КапкСйки ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: ВкусныС домашниС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ВкусныС домашниС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ кСксов с простыми ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ инструкциями

admin

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:1 НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹2 Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚3 Как красиво ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ4 Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ…

КапкСйки β€” сладкиС ΠΈ мягкиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ идСальноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Π― ΡƒΠ·Π½Π°Π»Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях довольно Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. Научила мСня этому моя ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. МнС нравится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ самыС простыС, Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ всСгда найдутся Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² блиТайшСм ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Π”Π° ΠΈ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ процСсс довольно быстрый.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ для своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…, я подСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ классичСским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово для приготовлСния этого дСсСрта Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

  • Π˜Π½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ ΠΈ кухонная Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°
    : миксСр, Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ миски, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для выпСкания ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² (Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ силиконовыС).

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ВСсто:

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло80 Π³
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€100 Π³
Π―ΠΉΡ†Π°2 ΡˆΡ‚.
ΠœΡƒΠΊΠ°150 Π³
Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ1 Ρ‡. Π».
Боль1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
Молоко50 мл
Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠŸΠΎ вкусу

ΠšΡ€Π΅ΠΌ:

Π―ΠΉΡ†Π° (Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ)3 ΡˆΡ‚.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€120 Π³
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло170 Π³
Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт1 Ρ‡. Π».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашниС Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сливочноС масло ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ часа Π½Π° Π΄Π²Π°. Π—Π° это врСмя ΠΎΠ½ΠΎ прогрССтся ΠΈ станСт мягчС.

Наибольший ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π’Π°ΡˆΠΈΠ½Π³Ρ‚ΠΎΠ½. ВСсил ΠΎΠ½ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС 555 ΠΊΠ³. ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ° для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ понадобилось 250 ΠΊΠ³.

  1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ смСшиваСм Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС ΡƒΠΆΠ΅ мягкоС сливочноС масло, сахар ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ смСсь Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π΄Π²Π° яйца.
  3. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постоянно ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  4. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ВысыпаСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ соль. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ соСдинились ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅. Π’ яично-ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра, настроСнного Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  6. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ 50 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности.
  7. ВысыпаСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².
  8. ВСсто для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎ консистСнции ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π°
    Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСтану
    .
  9. Для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π° 12 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ, Π² ячСйки Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ ΠΈ малСнькими силиконовыми Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ². Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ доступСн ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ Π² использовании.
  10. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ нашС тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
  11. Для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ° достаточно ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ тСста. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ. Π’Π΅Π΄ΡŒ тСсто Π΅Ρ‰Π΅ поднимСтся, ΠΈ Ссли Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ просто ΠΏΠΎΠ²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ получатся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ красивыми ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΌ Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ.

  12. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с тСстом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ 170 градусах. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Сю ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ. Если Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ достанСтС сухой. Если ΠΆΠ΅ Π½Π° шпаТкС остаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΡˆΠ΅Π΅ тСсто, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  13. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ достаСм ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ оставляСм Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡ… остывания.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π° своСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Если Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π² процСссС выпСкания ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡΡŒ, Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ выпСкания.

ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

Как красиво ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ

КапкСйки ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ кСксов Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ² сущСствуСт мноТСство, я ΠΆΠ΅ подСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ своим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-масляного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ².

  1. Для приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ сначала яйца ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ отдСляСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ².
  2. Π’ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ миску ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, добавляСм сахар ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ смСсь Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΠΌ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ миска Π½Π΅ касалась повСрхности Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСдний огонь.
  3. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ миксСр ΠΈ Π½Π° самой Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 8-10.
  4. Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ порядка 60 градусов. ΠŸΡ€ΠΈ этом сахар Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° смСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Π° Π΄ΠΎ острых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².

    Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ миксСра ΠΈ посуда, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΌΡ‹ добавляСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ сухими ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС наши Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ±ΡŒΡŽΡ‚ΡΡ.

  5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ снимаСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь с водяной Π±Π°Π½ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ миску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ остынут.
  6. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ сливочноС масло. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сами Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ наш ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ пошСл ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ расслоился. ДобавляйтС масло малСнькими порциями, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ добавляСтС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, прСдыдущая Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.
  7. Π—Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ², Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² смСсь экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€.
  8. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. На Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡˆΠ΅ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ, Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ вмСстС с Ρ‚Π΅ΠΌ довольно ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ вСсь ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ любого Π³Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ краситСля, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ваши ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ красивыми ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.
  9. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² кондитСрский мСшок, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ наши ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ насадки. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ насадку «открытая Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°Β».

  10. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° свой вкус. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху нСсколько ягод: ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, смородина ΠΈ ΠΏΡ€. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ шоколадной ΠΈΠ»ΠΈ кокосовой струТкой ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ

Для приготовлСния ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠœΡƒΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства.

Если тСсто Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнный устойчивый ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±Π΅Π· миксСра Π½Π΅Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, поэтому ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.

Когда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Если считаСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Β«Π½Π° Π³Π»Π°Π·Β», Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ часто, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ сСбС Π² ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ

ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя станСт вашим Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π’ АмСрикС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π² 2012 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ, Β«ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β», Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ приобрСсти эту Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π² любоС врСмя суток.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΊ просмотру этот Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ². Π—Π΄Π΅ΡΡŒ наглядно продСмонстрирована консистСнция тСста Π½Π° всСх этапах Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ хозяйкС, которая Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ прСдставлСна интСрСсная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ². Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ остаСтся Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅, нСзамысловатым ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²ΡƒΡ…Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° своих ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ выглядит нСвСроятно красиво ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΎΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ

НадСюсь, Π²Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ сСбя ΠΈ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ лакомством. РасскаТитС, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ тСста для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ извСстны? Каким ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π²Π°ΠΌ большС всСго нравится ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ свою Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ?

НСТныС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π°Π·Π°Π΄ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ записной ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ появилась запись ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² с масляным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ-Ρ‚ΠΎ сайтС, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ помню ΠΈ адрСса Π² записной Π½Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΡƒΠΌΠ°, постоянно играя с пропорциями ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π‘ Π½Ρ‹Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… кСксов ΠΌΡ‹ выступили Π½Π° ЀСстивалС SWEET WEEKEND. Π•Π³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ дня роТдСния. КапкСйки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, с масляным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ мастикой. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ фотографиями ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ для вас основным.

Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получаСтся 46-48 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… кСксов 14-16 срСдних. Π‘ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ, ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ слоТно, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π°, Π½ΠΎ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π±Ρ‹Π»ΠΎ написано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ².

ВСсто готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, кСксы Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ быстро, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ становятся Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ вкуснСС, Ссли нанСсти Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ часов Π½Π° 8 Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Для кСксиков понадобится (использовался стакан объСмом Π² 250 ΠΌΠ»):
ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

  • 1,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 Ρ‡.Π». соли
  • 1/2 Ρ‡.Π». разрыхлитСля
  • 1/4 Ρ‡.Π». ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды
  • 100 Π³Ρ€ растоплСнного сливочного масла (82% ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅)
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана смСтаны (15-20 %)
  • 3/4 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 2 Ρ‡.Π». ванильного сахара

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ смСшиваСм сахар, яйцо, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, смСтану ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ растоплСнноС масло ΠΈ снова Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС соСдиняСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, соду ΠΈ соль. ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ просСиваСм ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСсью. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π•Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ тСсту Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15.

Π§Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (Ρƒ мСня Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ силиконовыС, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² силиконовыС) Π½Π° 2/3. Но Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСста ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, это ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ нСдосмотру с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ Π² 12 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΈΡ… Π½Π° Π₯Π΅Π»Π»ΠΎΡƒΠΈΠ½ (ΠΊ слову, Ρƒ мСня всСго 12 Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ).

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ кСксы Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 9-13 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (для кСксов большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя выпСкания Π΄ΠΎ 13-18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρƒ всСх Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, поэтому даю ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ совСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кСксы ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ сухими.
Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° кСксами послС 8-ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ (для кСксов большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ послС 10-ΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹) ΠΈΡ… нахоТдСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ зубочистками, Π²Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ сухими, Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅. КапкСйки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ β€œΠ·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡβ€, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ выглядят Π² своих Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ….

А это стройныС ряды Π΄Π²ΡƒΡ… сотСн кСксов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π€Π΅ΡΡ‚ΠΈΠ²Π°Π»ΡŒ SWEET WEEKEND. ПослС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ сотни ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ всС красивСС ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅Π΅ πŸ™‚

Π£ΠΆΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ знаю, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ ссылку Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Ну ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, я ΡƒΠΆΠ΅ устала ΠΎΡ‚ вопроса «Π“Π΄Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ?».

Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’ ΠšΠ Π•ΠœΠ =>>> НАЖАВЬ НА Π‘Π›ΠžΠ’Πž «Π—Π”Π•Π‘Π¬», ΠšΠžΠ’ΠžΠ ΠžΠ• Π’Π«Π”Π•Π›Π•ΠΠž БИНИМ Π¦Π’Π•Π’ΠžΠœ =>>> Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’ ΠšΠ Π•ΠœΠ Π”Π›Π― ΠšΠΠŸΠšΠ•Π™ΠšΠžΠ’Β  Π—Π”Π•Π‘Π¬

Наносим ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ кСксы ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ большС нравится. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 8 часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π’Π°ΠΊ ΠΌΡ‹ украсили кСксы Π½Π° Π₯Π΅Π»Π»ΠΎΡƒΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ супруга.

А это кСксы с ЀСстиваля.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ -ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

1. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ замСшивания тСста для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρƒ всСх ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ слив. масло, ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, с сахаром. МоТно вмСсто сахара ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. Она быстрСС растворяСтся Π² маслС ΠΈ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅.

МягкоС масло Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

2. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ шаг — это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца. КаТдоС ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ яйцо добавляСм, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ взбилось ΠΈ соСдинилось с маслом. Но яйца Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π˜Ρ… Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС просСиваСм с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли. НС знаю, Π½ΠΎ Π²ΠΎ всё сладкоС тСсто я добавляю соль. ОсобСнно Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ! Π’ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠ° добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом миксСр Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

4. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² получаСтся.

5. И послСдний ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ — это добавляСм сливочный сыр (Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° сыра Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ значСния), Ρ‚ΠΈΠΏΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ сыр Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ миксСром Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π΄ΠΎ однородности ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ.

6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π² кондитСрский мСшок. Если Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ².

7. ЗаполняСм Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹ΡˆΠΈ тСстом Π½Π° 1/2, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС. Π― просто дСлаю большиС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ.

8. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 175ΒΊ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

РасскаТу малСнький сСкрСт: для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΌΠΈΠΊΠ°, установитС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° самый Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

9. По Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ со сливочным сыром ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅- ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ испСчСнныС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ пСрСставляСм Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остуТаСм.

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄. ВыполняСм ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ с бисквитом. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сдСлаСт ваши ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС.

ПослС охлаТдСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Но я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ свои ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкусной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Для этого, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΡƒΠ½ΠΆΠ΅Ρ€Π°,Β  Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ сСрСдинку.

И заполняю вкусной домашнСй солСной ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смотритС, пСрСйдя ΠΏΠΎ ссылкС.

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ начался, поэтому смСло Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€. Π― Π΅Π΅ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ с сахаром Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅. А, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° Π½Π΅ потСряла Ρ†Π²Π΅Ρ‚, добавляю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

КапкСйки Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠšΡ€Π΅ΠΌ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ сыром, масляным ΠΈΠ»ΠΈ просто Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками. Π― люблю свой Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Он Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ содСрТит Π½ΠΈ капСльки ΠΆΠΈΡ€Π°.

КакиС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ягод!Β  Если ΠΎΠ½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, пускайтС ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ΄! Ну, Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ всё, вкусныС ΠΈ красивыС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ со сливочным сыром Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° этот Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·! Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, приятного чаСпития ΠΈ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²!

КапкСйки своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

НСкоторыС люди Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ – это кСкс, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ выпСкаСтся прямо Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅. Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Π½ΠΎ сСгодня ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ с симпатичными ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ дСсСрты – с ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ-английски: Β«ΠΊΠ°ΠΏΒ». Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ ΠΈ Π½Π° просторах сСти Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ сущСствуСт Π½Π΅Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡ… приготовлСния, ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ мастСр-класс Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. БСйчас ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ самых интСрСсных ΠΈ вкусных.

НСизмСнная классика

КапкСйки – Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· разряда Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ стали Ρ‚Π°ΠΊ популярны Π² послСднСС врСмя.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π°ΠΌ понадобится:

  • 100 Π³. сливочного масла
  • 200 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 150 Π³. сахара
  • 2 яйца
  • 120 ΠΌΠ». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 1, 5 Ρ‡. Π». разрыхлитСля ΠΈΠ»ΠΈ соды
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу.

Π₯ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ: для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹!

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ дСсСрт Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, для этого ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅:

  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 130 Π³.
  • Экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ β€” 1/4 Ρ‡. Π».
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок β€” 1/2 Ρ‡. Π».

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, понадобятся ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли. МнС нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΒ  Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹ Americolor (Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹Π΅), достаточно лишь ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ для получСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ: мастСр-класс

  1. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 180 Π‘.
  2. НачнитС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мягкоС сливочноС масло с сахаром. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ яйца, соль ΠΈ ваниль. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.
  4. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ,Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ поднимСтся Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.
  5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ (наполняйтС Π½Π΅ большС 2/3 ΠΎΡ‚ объСма Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹) ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.


КапкСйки Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

ВкусноС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ «МадлСн» понравится Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ мСньшС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ!

  1. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ².
  2. Π’ нСбольшой мСталличСской Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахаром, экстрактом Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΒ  ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ массу Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара (Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). ΠŸΡ€ΠΈ этому смСсь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь Π΄ΠΎ бСлоснСТных ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².
  4. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ количСству Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° час.
  5. Π’Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  6. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ дСсСрт с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрского мСшка ΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… насадок.

КапкСйк-ассорти: Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π½Π° любой вкус ΠΈ кошСлСк. Ознакомимся с Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярными Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ запросто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… капкСйков отличаСтся ΠΎΡ‚ классичСского лишь Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² тСстС слСдуСт Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 30 Π³.ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • 150 Π³. сахара (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ)
  • 100 Π³. сливочного масла
  • 35 Π³. ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ со сливочным маслом, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ стал Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ блСстящим.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β  ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ  испСчСнных ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² шоколадной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ВСсСлыС Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅

ВСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ стандартному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ добавляСм Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ сок Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… апСльсинов.
Π’ качСствС ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ‡ΠΈΠ· Π½Π° основС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π°Π½ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²,Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1-2 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π³Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ краситСля Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ кондитСрской посыпкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Β«M&M’sΒ».

Π‘ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнкой

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, удивится Π»ΠΈ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Π΅Ρ†, ΠΈΠ· Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ страны ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π» ΠΊ Π½Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого дСсСрта, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнкой. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ дСликатСс вряд Π»ΠΈ готовят Π΅Ρ‰Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ странС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ России.
Π’ тСсто для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 Π³. ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, для красивого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. А Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ извСстСн ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ российской хозяйкС: Π±Π°Π½ΠΊΡƒ сгущСнки Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ масла.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваш дСликатСс Π½Π΅ получился ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ-сладким, количСство сахара Π² тСстС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Π°. Для Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π² классичСскоС тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 130 Π³. Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ вовсС ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ достаточно масла.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ изысканным, понадобится:

  • 300 Π³. сыра ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅
  • 100 Π³. сливочного масла
  • 100 Π³. сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹

ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ маслом, ΠΈ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ДСсСрт с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ β€” Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ я собрала всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ подходят для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ нСльзя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π½Π΅ всСгда воспринимаСтся Π½Π° ΡƒΡ€Π°. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ самого блюда ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΡƒ нравится, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ – Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ отличаСтся ΠΎΡ‚ классичСского Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ составом тСста, поэтому для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ мастСр-класс.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Для тСста Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • 3 яйца
  • 350 ΠΌΠ». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла (Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°)
  • 40 ΠΌΠ». ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π±Π΅Π· подсластитСлСй
  • 400 Π³. сахара
  • 400 Π³. ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 50 Π³. ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ананасов
  • 100 Π³. сухофруктов
  • 100 Π³. ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²
  • 440 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу

Ананасы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ свСТиС, ΠΈ консСрвированныС. Π˜Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ абрикосами ΠΈΠ»ΠΈ пСрсиками.

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

  • 350 Π³. Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыра
  • 120 Π³. сливочного масла
  • 100 Π³. сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ солнцС Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ классичСских. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ содСрТит Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² простых ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. Но сам процСсс приготовлСния прост.

  • Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 160 Π‘.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π‘ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΌ понадобится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.
  • Π’ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ яйца, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, сахар, сухофрукты, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ ананасы. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² смСсь Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ строго ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.
  • ВСсто Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ.
  • Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ слСдуСт Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΒΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ дСсСрт Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС сливочноС масло, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сыр, сахар ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт. МоТно ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ сахаром.

КапкСйки – простой ΠΈ вкусный дСсСрт, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ – ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ станут прСкрасным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΡŽ, Π° благодаря Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², эта Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ надоСст вашим Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π°ΠΌ.
Π― записала для вас Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ-Ρ‡ΠΈΠ·. НадСюсь, ΠΎΠ½ Π²Π°ΠΌ понравится!

Π‘ΡƒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π΄Π° ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° всС вопросы ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ фотографиями ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ!
ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² инстаграм ΡƒΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Π³ #pirogeevo ΠΈΠ»ΠΈ #ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅Π΅Π²ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π² сСти ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠΈ. МнС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятно!

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

  • Π¨Π°Π³ 1:

    Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ? ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° для тСста. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ самоС качСствСнноС, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π² большом количСствС Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚.

  • Π¨Π°Π³ 2:

    МягкоС масло ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ сахар. НачнитС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масло с сахаром миксСром. Π’ процСссС Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. Π£ мСня ΠΎΠ½ с Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ванилью, поэтому Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ масло Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ свСтлой массы, Π½ΠΎ Π½Π΅ большС 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ масло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

  • Π¨Π°Π³ 3:

    НС прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² массу яйца. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ² ΠΈΡ… Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ. ПослС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ яйца Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь.

  • Π¨Π°Π³ 4:

    Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ однородности масляно-яичной массы.

  • Π¨Π°Π³ 5:

    ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Боль Π² сладкой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ выступаСт ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ вкуса. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сыпучиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² миску, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ миксСром ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, это ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

  • Π¨Π°Π³ 6:

    Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, снова Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  • Π¨Π°Π³ 7:

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² тСсто ΠΈ вымСситС Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

  • Π¨Π°Π³ 8:

    Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ подходящиС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ². Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ силиконовыС, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· толстой Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ мСня. Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹ΡˆΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ это красиво. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π£ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ 4,5 см.

  • Π¨Π°Π³ 9:

    Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 170Β°Π‘, Ρƒ мСня элСктричСская, Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…-Π½ΠΈΠ·. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ. ВрСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° особСнности своСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Мои пСклись 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. КапкСйки сильно вырастут ΠΈ станут золотистыми. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ остудитС. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ принято ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

  • Π¨Π°Π³ 10:

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ? Π― Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° основС сливочного сыра ΠΈ масла. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло для приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сливочный, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΈ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ! ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ добавляйтС ΠΏΠΎ ТСланию, ΠΌΠ½Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π΄Π²ΡƒΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Масло Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ.

  • Π¨Π°Π³ 11:

    МягкоС масло ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, Π° Π½Π΅ сахар, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ растворится ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π·ΡƒΠ±Π°Ρ…. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло с ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ миксСром Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. И снова Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ расслаиваниС масла.

  • Π¨Π°Π³ 12:

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ маслу сыр.

  • Π¨Π°Π³ 13:

    Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с сыром Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ однородности. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, получаса Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стабилизировался. Но Π½Π΅ дольшС, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ с Π½ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

  • Π¨Π°Π³ 14:

    ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π£ мСня красный ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

  • Π¨Π°Π³ 15:

    Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ кондитСрский мСшок, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ стСнкам мСшка. А Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ красивым Π³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.

  • Π¨Π°Π³ 16:

    Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кондитСрского мСшка. Π£ мСня насадка «Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°». Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ мноТСство, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ насадки ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ².

  • Π¨Π°Π³ 17:

    Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΏΠΎ ТСланию ягодами ΠΈ листиками мяты. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

  • ΠœΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ΠŸΠžΠ¨ΠΠ“ΠžΠ’Π«Π™ Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’ ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π―

    Π¨Π°Π³ 1

    Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π΄. Для этого ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

    Π¨Π°Π³ 2

    Π’ сотСйникС соСдинитС всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ помСшивая, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ загустСния ΠΈ снимитС с огня.

    Π¨Π°Π³ 3

    Ароматный ΠΈ вкусный ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° столС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ остыл Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

    Π¨Π°Π³ 4

    Пока ΠΊΡƒΡ€Π΄ остываСт, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для этого ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

    Π¨Π°Π³ 5

    Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яйца, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли , вСсь сахар ΠΈ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΡƒΡŽ массу.

    Π¨Π°Π³ 6

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊ яичной смСси Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ всС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.

    Π¨Π°Π³ 7

    К яично- масляной массС Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, сливки ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. БмСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… миксСра.

    Π¨Π°Π³ 8

    К массС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° , Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

    Π¨Π°Π³ 9

    ВСсто Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ капсулам для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², заполняя ΠΈΡ… Π½Π° 2/3 ΠΎΡ‚ объСма капсул. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 170 * Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 20 -25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ сухой Π»ΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ (Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° свою Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ).

    Π¨Π°Π³ 10

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ остудитС Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

    Π¨Π°Π³ 11

    Π’ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°Ρ… сдСлайтС отвСрстия ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΠΎΠΌ.

    Π¨Π°Π³ 12

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для «ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ». Для этого Π² мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ сливки, Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для сливок, ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°. ВсС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΡƒΡŽ массу. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² кондитСрский мСшок , отсадитС Π½Π° ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

    Π¨Π°Π³ 13

    Пока ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€. Для этого ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

    Π¨Π°Π³ 14

    Π’ сотСйникС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сироп Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π—Π° это врСмя сироп загустССт.

    Π¨Π°Π³ 15

    Π’ горячий сироп опуститС ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ дольки ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… сиропом Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дольки ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ . Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ дольки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо ΠΈ остудитС. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

    Π¨Π°Π³ 16

    Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎ своСму вкусу. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ , с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ бисквитом ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя ΠΈ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… цитрусовым лакомством.

    КапкСйки Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

    КапкСйки дословно пСрСводятся ΠΊΠ°ΠΊ кСкс, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ. КапкСйком  называСтся ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

    Π­Ρ‚ΠΎ кСкс, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ.

    ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ прСподнСсти Π² качСствС ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π².

    КапкСйки с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· сливочного сыра

    На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 40-60 ΠΌΠΈΠ½, ΠΈΠ· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² получаСтся 10 ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

    Для тСста:

    • масло сливочноС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ β€” 100 Π³.;
    • яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 2 ΡˆΡ‚.;
    • сахар 100 Π³.;
    • сливки (33%) – 75 Π³.;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 100 Π³.;
    • 0,5 Ρ‡. Π». соды гашСной уксусом (ΠΈΠ»ΠΈ 1 Ρ‡ Π» разрыхлитСля).

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€;
    • сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

    Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

    • сливочноС масло β€” 170 Π³.;
    • сливочный сыр β€” 150 Π³.;
    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 100 Π³.

    Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ:

    • свСТая ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°.

    КапкСйки с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ прСподнСсти ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… капсулах. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эстСтично ΠΈ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

    ВСсто для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² β€” это Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

    ΠšΡ€Π΅ΠΌ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ‡ΠΈΠ·)

    Пока кСксы ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‡ΠΈΠ·-ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΠΌ наши ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅.

    1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· сливочного сыра, сливочноС масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром с просСянной сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Π° масло посвСтлСло.
    2. Π’ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ‡ΠΈΠ· добавляСм сливочный сыр (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сыр). Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ любой сливочный сыр Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ (ΠΠ»ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‚Π΅, Π₯ΠΎΡ…Π»Π°Π½Π΄, Π’ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€.). ΠšΡ€Π΅ΠΌ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыра готовится Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ· сливочного.
    3. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ миксСром Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².
    4. К этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ кСксы ΡƒΠΆΠ΅ остыли. МоТно Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Для этого Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ срСзаСм Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ кСкса ΠΈ заполняСм ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сгущСнкой Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… кСксов.
    5. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ добавляСм ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ кСкса Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌ.
    6. Π—Π°Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Β«ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈΒ» кСксов.
    7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ кСксов ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ насадка Β«Π·Π²Π΅Π·Π΄Π° большая закрытая».
    8. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кондитСрский мСшок. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ насадку Π² мСшок. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ насадки, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ срСзав ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ.
    9. Для удобства ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с насадкой Π² высокий стакан.
    10. ЗаполняСм Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.
    11. ΠšΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями наносим ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° кСксы.
    12. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ТСланию. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ использована ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Β ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΎΡ€Π΅ΠΎ, кусочками шоколада, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ лСпСстками, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами.
    13. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ прСкрасныС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мноТСство, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кСксов с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· сливочного сыра являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых вкусных.

    КапкСйк с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ‡ΠΈΠ·

    Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ собраны самыС вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.

    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ со сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

    АроматныС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, бСлоснСТный ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом ΠΈ свСТСй ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, готовятся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, Π° выглядят β€” ΠΎΠ±Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста:

    • сливочноС масло β€” 100 Π³;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 150 Π³;
    • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 50 ΠΌΠ»;
    • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 2 ст. Π».;
    • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1 Ρ‡. Π».

    Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

    • сливки 33% β€” 200 ΠΌΠ»;
    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 2 ст. Π».;
    • ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» β€” 2 Ρ‡. Π».

    Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ:

    • Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад β€” 40 Π³;
    • ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° β€” 12 ΡˆΡ‚.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахаром миксСром Π΄ΠΎ свСтлой массы, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ растоплСнноС Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ сливочноС масло, добавляСм Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    2. ΠœΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ просСиваСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито, смСшивая ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой.
    3. ΠœΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь добавляСм ΠΊ яичной массС.
    4. НаполняСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ тСстом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ кСксов Π½Π° β…”.
    5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 160 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ДостаСм кСксы ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остуТаСм.
    6. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливки Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… миксСра, постСпСнно увСличивая ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сливки Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, порциями добавляСм ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ устойчивых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².
    7. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² кондитСрский ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π° кСксах ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ β€œΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΡƒβ€.
    8. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ со сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ шоколадом ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ свСТСй ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ.

    КапкСйки β€œΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ бархат”

    ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° β€œΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ бархат”.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для кСксов:

    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 220 Π³;
    • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚.;
    • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 80 ΠΌΠ»;
    • сливочноС масло β€” 80 Π³;
    • сахар β€” 150 Π³;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 180 ΠΌΠ»;
    • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 1 ст. Π».;
    • сода β€” Β½ Ρ‡. Π».;
    • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1 Ρ‡. Π».;
    • соль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
    • ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ красный β€” 1 Ρ‡. Π».

    Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

    • сливочный сыр β€” 300 Π³;
    • сливочноС масло β€” 120 Π³;
    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 3 ст. Π».;
    • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар β€” 1 Ρ‡. Π».

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. ΠœΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, соду ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ смСшиваСм, просСиваСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску.
    2. РазмягчСнноС сливочноС масло соСдиняСм ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра с сахарным пСском, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ яйцу, Π½Π΅ прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
    3. К яичной массС добавляСм ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности.
    4. БоСдиняСм сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густоС тСсто.
    5. ЗаполняСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ тСстом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° β…”. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 170 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    6. Пока кСксы Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, займСмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. РазмягчСнноС сливочноС масло Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Аккуратно смСшиваСм со сливочным сыром ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².
    7. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ кСксы ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кондитСрского мСшка.
    8. ПодаСм ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» красивый Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ капСль ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ краситСля, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

    КапкСйки с бананом

    АроматныС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, сочными ΠΈ просто таят Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста:

    • Π±Π°Π½Π°Π½ β€” 200 Π³;
    • сливочноС масло β€” 100 Π³;
    • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 250 Π³;
    • сахарный пСсок β€” 150 Π³;
    • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1 Ρ‡. Π».

    Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

    • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” 200 Π³
    • Π±Π°Π½Π°Π½ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
    • кондитСрская посыпка β€” для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. Масло растапливаСм Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅. БмСшиваСм с сахаром ΠΈ добавляСм ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ яйцу, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ смСсь Π΄ΠΎ однородности.
    2. Π‘Π°Π½Π°Π½ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито. БоСдиняСм с яичной массой.
    3. ΠœΡƒΠΊΡƒ просСиваСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ смСшав Π΅Π΅ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ДобавляСм ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΊ яичной ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто.
    4. РаскладываСм тСсто ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ заполняя ΠΈΡ… Π½Π° β…”.
    5. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ кСксы Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° полчаса. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ дСсСрт Π΄ΠΎ приятного румяного ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряСм дСрСвянной шпаТкой.
    6. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.
    7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ кондитСрский мСшок ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ кСксы.
    8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ кондитСрской посыпкой.

    КапкСйки с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

    Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ вкус ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€Π° совСтских Π²Ρ€Π΅ΠΌΡ‘Π½, быстрыС ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста:

    • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 9% β€” 180 Π³;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта β€” 150 Π³;
    • сахарный пСсок β€” 200 Π³;
    • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца β€” 3 ΡˆΡ‚.;
    • сливочноС масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ β€” 150 Π³;
    • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ β€” 40 ΠΌΠ»;
    • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1 Ρ‡. Π».;
    • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар β€” 1 Ρ‡. Π».

    Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

    • сливки ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 33% β€” 200 ΠΌΠ»;
    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 70 Π³;
    • сыр маскарпонС β€” 150 Π³;
    • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар β€” 1 Ρ‡. Π».;
    • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 2 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ;
    • кондитСрскиС бусинки β€” для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    Β 

    1. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахаром ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром Π΄ΠΎ однородности, добавляСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    2. К Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ растоплСнноС сливочноС масло Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    3. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ соСдиняСм с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ постСпСнно добавляСм Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ смСсь.
    4. К тСсту добавляСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    5. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ кСксов смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, наполняСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ.
    6. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ кСксы Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ.
    7. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливки Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ устойчивых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ², постСпСнно всыпаСм ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар.
    8. К сливкам Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄Π° добавляСм сыр β€œΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅β€, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ДобавляСм ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    9. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Π° наносим ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ кСксы.
    10. По ТСланию ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ кондитСрской посыпкой.

    КапкСйки с масляным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

    Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с масляным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, слСгка Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ вкусныС.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста:

    • сахарный пСсок β€” 150 Π³;
    • сливочноС масло β€” 85 Π³;
    • соль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
    • смСтана 20% β€” 90 Π³;
    • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт β€” 1 Ρ‡. Π».;
    • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 3 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 160 Π³;
    • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 120 ΠΌΠ»;
    • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 2 Ρ‡. Π».

    Для масляного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 200 Π³;
    • сливочноС масло β€” 200 Π³;
    • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт β€” 1 Ρ‡. Π».;
    • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 40 ΠΌΠ».

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ стали ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° тСсто получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

    1. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС соСдиняСм размягчСнноС сливочноС масло с сахарным пСском ΠΈ солью Π΄ΠΎ свСтлой, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы. ДобавляСм смСтану, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ добавляСм Π² Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΈ послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС.
    2. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой, Π½Π΅ прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠΈ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ добавляСм Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.
    3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для кСксов, заполняя ΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ.
    4. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ дСсСрт Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 175 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
    5. ПослС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ достаСм, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ остуТаСм.
    6. Пока кСксы ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, займСмся ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы, добавляСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт смСшиваСм с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π½Π΅ прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ДобавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ густой, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ врСмя Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ.
    7. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ кСксы ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кондитСрского мСшка.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ шоколадно-ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈ

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этих ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² интСрСсСн Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ кСксов готовится Π½Π° кипяткС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ горячСго ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, шоколадно-масляным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π½Π° ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π΅.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈ:

    • ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° β€” 250 Π³;
    • сахар β€” 3 ст. Π».;
    • Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ β€” 5 Π³.

    Для шоколадно-ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста:

    • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 50 Π³;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 185 Π³;
    • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 5 Π³;
    • сливочноС масло β€” 115 Π³;
    • соль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
    • сахарный пСсок β€” 200 Π³;
    • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ β€” 120 ΠΌΠ»;
    • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 120 ΠΌΠ».

    Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

    • сливочноС масло β€” 250 Π³;
    • яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 3 ΡˆΡ‚.;
    • лимонная кислота β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
    • сахарный пСсок β€” 110 Π³;
    • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 50 Π³;
    • Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад β€” 100 Π³.

    Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

    • свСТая ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° β€” ΠΏΠΎ вкусу;
    • шоколад.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… косточСк. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² сотСйник, ставим Π½Π° срСдний огонь ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 50 градусов. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ соСдиняСм сахарный пСсок с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ высыпаСм Π² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ смСсь Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ растворСния сахарных кристаллов. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь.
    2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅ Π² миску ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ тСкстуры. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² кондитСрский ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† с ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ насадкой.
    3. Π’ нСбольшой мискС соСдиняСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ просСиваСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ смСсь.
    4. Π’ чистой мискС растираСм размягчСнноС сливочноС масло с сахаром Π΄ΠΎ побСлСния. НС прСкращая Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, добавляСм ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ яйцу ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Молоко ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… миксСром Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
    5. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь пСрСсыпаСм сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ горячий ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ однородности.
    6. ВСсто Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ заполняя Π½Π° β…”.
    7. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ кСксы Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 180 градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ кСксы остуТаСм.
    8. ЗаймСмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π° ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π΅. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ, Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ массы. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, добавляСм сахар ΠΈ ставим Π½Π° срСдний огонь. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ сироп Π΄ΠΎ кипСния.
    9. Пока сироп нагрСваСтся, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости миксСра с Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты Π΄ΠΎ стойких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².
    10. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сахарный сироп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, убавляСм огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠΊΠ° сироп Π½Π΅ достигнСт 118 градусов.
    11. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячий сироп Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, взбивая миксСром Π½Π° высокой скорости Π΄ΠΎ получСния стойких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².
    12. НС прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, частями добавляСм сливочноС масло ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    13. Π’Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад растапливаСм Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π² смСсь с яичными Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ получСния густой, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы.
    14. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ дСсСртов. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ кСксС Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ сСрСдинку ΠΈ заполняСм Π΅Ρ‘ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈ.
    15. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² кондитСрский мСшок, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ β€œΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉβ€.
    16. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈ свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом.

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, провСряйтС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сиропа, ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΡƒΠ² каплю Π² стакан с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Если капля Π½Π΅ растСкаСтся β€” Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ сироп Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

    ΠœΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ

    ΠœΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ приятныС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π° вкус, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ярко выглядят ΠΈ вкусно ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста:

    • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 120 ΠΌΠ»;
    • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 2,5% β€” 120 ΠΌΠ»;
    • свСТая мята β€” 30 Π³;
    • сахарный пСсок β€” 100 Π³;
    • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 150 Π³;
    • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

    Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

    • сливки 33% β€” 180 ΠΌΠ»;
    • мята β€” 7 Π³;
    • сливочный сыр β€” 250 Π³;
    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 70 Π³.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ мяты Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, складываСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, добавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° высокой скорости Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    2. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахарным пСском Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ увСличСния Π² объСмС Π² 2-3 Ρ€Π°Π·Π°.
    3. Π’ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу добавляСм Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ мятноС масло. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    4. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ просСиваСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, добавляСм Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ достаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ.
    5. ВСсто Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ заполняя ΠΈΡ… Π½Π° β…”. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΠ² ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.
    6. ΠœΡΡ‚Ρƒ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, смСшиваСм со сливками ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π΄Π²Π° часа.
    7. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливки Π΄ΠΎ загустСния, добавляСм сливочный сыр ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    8. К ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сливочный массС добавляСм ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром Π΄ΠΎ стойких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².
    9. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ· кондитСрского мСшка.
    10. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ дСсСрт ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ свСТими Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ мяты.

    КапкСйки с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной

    Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ чСрная смородина ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ дСсСрту ΠΈΠ·ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, кисловатый вкус.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста:

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 160 ΠΌΠ»;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 180 Π³;
    • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚.;
    • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 30 ΠΌΠ»;
    • сливочноС масло β€” 70 Π³;
    • сахарный пСсок β€” 100 Π³;
    • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1 Ρ‡. Π».;
    • соль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
    • чСрная смородина (свСТая ΠΈΠ»ΠΈ замороТСнная) β€” 1 стакан.

    Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

    • сливочный сыр β€” 300 Π³;
    • сливки 33% β€” 150 ΠΌΠ»;
    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 70 Π³;
    • чСрная смородина β€” 3 ст. Π».

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. ΠœΡƒΠΊΡƒ просСиваСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, смСшиваСм с солью ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.
    2. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахаром, добавляСм ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ яйцу, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    3. Π’ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу добавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.
    4. ВысыпаСм ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈ замСшиваСм Π½Π΅ густоС тСсто.
    5. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для кСксов Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ тСста. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто добавляСм Π² Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡŽ смородину, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° β…”.
    6. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ дСсСрт ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    7. Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° смородину ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сливками, добавляСм ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, сливочный сыр ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ получСния густого, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.
    8. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

    НС стоит ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ качСством Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ваш дСсСрт получится Π½ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… кондитСрских ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ².

    Из истории ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

    ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΈ записаны Π² ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°Ρ… Π² 1796 ΠΈ 1828 Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ…. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Ρ… Π»Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, слуТили сливочноС масло, сахар, яйца ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ°, хотя сущСствуСт нСсколько Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…-Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°Ρ…, рассчитанных Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. Π’ соврСмСнном ΠΌΠΈΡ€Π΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ измСнилось: эти ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ всС Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ готовят ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ бисквитного тСста с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ для придания Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… вкусов (Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, шоколада, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…).

    Π’ англоязычных странах ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ часто ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄Π½ΠΈ роТдСния.

    Из Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ

    Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бисквитных ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ использован для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°. ВСсто ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ изюм, ягоды, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ шоколадная струТка. Благодаря Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ пСкутся Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹.

    Начинка ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

    КапкСйки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ кондитСрским ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ нСбольшого количСства ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ отвСрстия Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сдСланы Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

    Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ягодного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π°, расплавлСнного шоколада ΠΈ Ρ‚.Π΄.

    ΠšΡ€Π΅ΠΌ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ всСвозмоТных вкусов. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π» Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ расплывался ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ.

    Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

    Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ 5-6 см, ΠΈΡ… вСс составляСт Π² срСднСм 65 Π³. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… бисквитных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… достаточно высокая ΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ состава колСблСтся Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 230-330 кКал. Π‘Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π° счСт ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π° Π±ΠΈΠ·Π΅.

    КапкСйки в наши дни

    Π’ соврСмСнной ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

    • ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²;
    • свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами;
    • шоколадом ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, кокосовой струТкой, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡΠΌΠΈ;
    • ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ мСдальонами с кондитСрской Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡŽ;
    • всСвозмоТными Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ растСниями, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°ΠΌΠΈ, искусно выполняСмыми ΠΈΠ· мастики.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

    КапкСйки β€” ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кСксы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ амСриканский дСсСрт, завоСвавший ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах, выглядит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нарядно. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол вмСсто ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ.

    Β 

    Perfect Vanilla Cupcakes — Step by Step

    Π­ΠΉ, рСбята, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°? Π― ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° всС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°: ΠΌΠΎΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… кСксов.

    Π’Ρ‹, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΡƒΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ эти прСкрасныС малСнькиС кСксы Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ постС ΠΎ сливочном маслС ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ горностая), ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ постС ΠΎ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠΌ сливочном ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ постС ΠΎΠ± ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ сливочном ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅. Π― ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° эти кСксы ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π· сто, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Π² Π±Π»ΠΎΠ³.

    Π§Ρ‚ΠΎ странно, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Ρ‚Π°ΠΊ люблю этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚! Если Π²Ρ‹ спроситС мСня, это Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ.Π­Ρ‚ΠΈ кСксы ВБЕГДА ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ нСсколько мСсяцСв Π½Π°Π·Π°Π΄ я ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сСстрС. ΠŸΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС дСнь роТдСния, я Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π’ основном ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ нравится ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, Π° Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ пСкаря Π½Π° дСнь роТдСния позволяСт ΠΌΠ½Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ нравится Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ людСй Π² дСнь ΠΈΡ… роТдСния. Π‘ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ.

    Но Π² ноябрС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ малСнькой плСмянницС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, исполнилось ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ, Π‘Π΅Π±ΠΈ Π‘ΠΎΠΉ всС Π΅Ρ‰Π΅ приТимался ΠΊ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю, ΠΈ, разумССтся, моя шишка Π±Ρ‹Π»Π° просто слишком большой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. .Или ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅, Ссли Π½Π° Ρ‚ΠΎ пошло … ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ говоря, моя сСстра взяла Π½Π° сСбя ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ плСмянницС 3 Π΄ΡŽΠΆΠΈΠ½Ρ‹ кСксов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ с плСмянницСй ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками ΠΈ мноТСством ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½ΡŽ кСксов ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚.

    Но. Когда моя сСстра ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° свои силы Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ идСальном Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ кСксов, кСксы Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΈ нСсколько ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ я ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π». Они Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ совсСм ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹, мягко говоря. НС Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ моя сСстра Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², ΠΈΠ»ΠΈ моя плСмянница, которая Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΈΡ…, Π½ΠΎ я Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹!

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΈΠΌ Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ читатСлям шанс ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹, я Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ» ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ! НадСюсь, Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ подсказки Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ

    Для этих кСксов Π²Π°ΠΌ понадобится 9 основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: нСсолСноС масло, сахарный пСсок, яйцо, ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π°, ваниль, ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°, сода, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ поварСнная соль.

    Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ масло Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сливочноС. Ни ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°. И ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° нСсолСная, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ добавляйтС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ соль, Ссли всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ, солСно. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π½ΠΎ кСксы Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислая ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ кСксы Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ (ΠΠΠ‘Π’ΠžΠ―Π©Π˜Π™ экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ), Π±Π΅Π³ΠΈΡ‚Π΅ / Π΅Π·ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ прямо сСйчас, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ здСсь просто Π½Π΅ годятся. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ стручки Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ.ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, соскоблитС сСмСна ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто.

    О, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎ сливочном маслС: размягчитС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ вашСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ / гостиной / Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ мСста, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ маслу Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ масло ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс.

    Масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ масло Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° эту ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ сахара Π² мискС, ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΉ — Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ сливочноС масло. Когда масло станСт Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сливочным, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² маслС. Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь Π±Ρ‹Π»Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ всС Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ кристаллы сахара.

    ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сахар смСшан, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ яйца. На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ яйцо, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π±ΠΎΠ»Π²Π°Π½, Π½ΠΎ Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сначала Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ яйца (Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ смСси масла ΠΈ сахара), ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС смСсь ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° пСрвая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° яйца Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ яйца ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ пасту (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅). К этому ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ сахар Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Π» Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ Π²Ρ‹ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π² тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлаСт ваши кСксы ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ!

    Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, рСбята: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ сливочноС масло! Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС кСксы Π½Π΅ поднимутся Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

    ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ, Ссли смСсь выглядит Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ — Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ссли Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ я, случайно добавляСтС всС яйцо сразу, — просто ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ соСдинится ΠΈ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° сливочноС масло.Π’Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ смСси снова ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎ.

    Когда тСсто станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° сливочноС масло, ΠΏΠΎΡ€Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ соль (Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ нСсолСноС масло). Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ смСшиваю сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² нСбольшой мискС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, просто Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соль ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлСны ΠΏΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠ΅.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 сСкунд.НС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ! Из-Π·Π° Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ кСксы становятся ТСсткими. Когда тСсто станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.

    Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π° ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ эти Π΄Π²Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, Ссли Π²Ρ‹ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ для кСксов Π½Π° 6 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ с Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌΠΈ для кСксов ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌ. По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 6 кСксов, поэтому Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π΅ составит особой ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹.ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Ρˆ для кСксов Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ — Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ.

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ кСксы Π² сСрСдинС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСстСр, вставлСнный Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· кСксов, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ чистым.

    ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 170 Β° C / 340 Β° F (стандартная настройка Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π±Π΅Π· вСнтилятора). НСмного Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ низкая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° (Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ 175 Β° C / 350 Β° F) Π΄Π°Π΅Ρ‚ кСксам Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ плоскиС Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Ρ‹, идСально подходящиС для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

    Если ваша Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ установлСна ​​на 170 Β° C / 340 Β° F, просто Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ кСксы ΠΏΡ€ΠΈ 175 Β° C / 350 Β° F. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ»Π°, Π½ΠΎ ладно…. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ идСального кСкса.

    Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ кСксам ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, скаТСм, этим Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Или этот ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ шоколадно-масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Ооооо, этот Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Или ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ просто. Они Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅!

    Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, рСбята. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠ΄ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒ сСбС Π˜Π”Π•ΠΠ›Π¬ΠΠ«Π• Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы!

    НаТмитС здСсь , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° мСня Π² Instagram.
    Π©Π΅Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ здСсь , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ список рассылки.
    НаТмитС здСсь , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° мСня Π² Pinterest.

    Π”Π°, ΠΈ Π΄Π°: я Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» внСшний Π²ΠΈΠ΄ своСго Π±Π»ΠΎΠ³Π°! НадСюсь, Π²Π°ΠΌ понравится πŸ˜€

    Perfect Vanilla Cupcakes — Step by Step

    По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся 6 кСксов, Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ.

    Автор: The Tough Cookie

    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    • 60 Π³ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ + Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) нСсолСного сливочного масла, размягчСнного ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅
    • 60 Π³ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ + 2Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) сахарного пСска
    • 1 большоС яйцо (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 Π³)
    • 60 Π³ (ΠΈΠ»ΠΈ Β½ стакана — 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°) ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • ΒΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля
    • β…› Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды
    • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
    • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹
    • β…› Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильного экстракта

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 170 Β° C / 340 Β° F (стандартная настройка Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ) ΠΈ выстСлитС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для кСксов Π½Π° 6 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ с Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌΠΈ для кСксов.
    2. Π’ мискС срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ масло Π΄ΠΎ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ, Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
    3. Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо Π² нСбольшой мискС ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ яйца Π² смСсь масла ΠΈ сахара ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ яйца ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° густой сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. БмСсь ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ просто ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½Π° снова срастСтся. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ соскрСбайтС стСнки ΠΈ Π΄Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.
    4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду ΠΈ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ миксСром, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 сСкунд, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова очиститС стСнки ΠΈ Π΄Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 сСкунд. НаконСц, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ ΠΈ ваниль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 сСкунд ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
    5. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° выстланныС Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, помСститС Π² сСрСдину Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° тСстСр, вставлСнный Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· кСксов, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ чистым.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.
    6. НСзамороТСнныС кСксы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π² Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ слой полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎ 2 мСсяцСв. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кСксы хранятся Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ 3-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ.

    3.5.3208



    Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΈΠ· The Tough Cookie

    Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… кСксов с нуля {ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ |

    Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с нуля ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ насыщСнныС кСксы.

    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы — насыщСнныС, Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ насыщСнныС ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ вкусом. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ бархатистым ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ маслом Π²Ρ‹ навСрняка ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ шоколадноС блюдо послС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· этих кСксов.

    ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ : ВСсто для кСксов содСрТит смСтану, которая ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ кСксам Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ тСкстуру, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слишком тяТСлыС. Π•ΡΡ‚ΡŒ цСлая Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° эспрСссо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вкуса шоколада.

    ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы

    1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 F ΠΈ выстСлитС Π΄Π²Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для кСксов Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌΠΈ.
    2. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду ΠΈ соль. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
    3. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ эспрСссо, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ остудитС Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ ваниль ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅.
    4. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈ сахар Π΄ΠΎ образования ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ яйца, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ взбивая послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния.ΠŸΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ добавляйтС смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ шоколада ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.
    5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся 20 кСксов). Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ кСксы ΠΎΡ‚ 18 Π΄ΠΎ 22 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ кСксы Π½Π° сковородС 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
    6. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ шоколадно-ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, взбивая сливочноС масло Π΄ΠΎ свСтлого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ просСянный кондитСрский сахар ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ваниль ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
    7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π² кондитСрский мСшок с ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ кСксы.

    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы нСбольшой ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ : Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всСго 10 кСксов! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ согласно инструкции.

    ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

    Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ кСксы Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π£ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСсы ΠΈ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь! Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ совСт: ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.Π­Ρ‚ΠΎ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ получится Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто для кСксов.

    Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства . Π’ этом вся Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π²ΠΎ вкусС (ΠΊΠ°ΠΊ кСксов, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ)! Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ нСсладкий ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ghirardelli. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ кСксы ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ растаСт.

    Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы

    Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ смСтаны Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ простой ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ (я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ грСчСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚).

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-кСксы :

    ВыстСлитС ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всСго 12-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° зубочистка, вставлСнная Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ с нСбольшими ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ совсСм Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ….

    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ вСсСло. Π― Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ· тСста для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ дальшС! Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

    Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… популярных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² шоколадного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° — ΠΌΠΎΠΉ НСмСцкий ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· кокоса ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½Π°. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ , ΠΎΠ½ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ насыщСнный!

    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы — ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ способ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ идСальноС количСство Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ вкус. Если Π²Ρ‹ спроситС мСня, это ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кСкса для шоколада. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, поТалуйста, ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π² ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ!

    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы

    Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 20 кСксов

    ВрСмя приготовлСния: 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ВрСмя приготовлСния: 18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 28 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с нуля ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ насыщСнныС кСксы.

    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы
    • 1 стакана (156 Π³) ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • ΒΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды
    • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
    • 1 стакан (96 Π³) нСсладкого ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (Π±Π΅Π· Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ)
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° эспрСссо, ( ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ)
    • 1 стакан (240 ΠΌΠ») кипятка
    • Β½ стакана (120 Π³) смСтаны ΠΈΠ»ΠΈ простого грСчСского ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
    • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ чистого экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
    • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° (226 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 2 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ) нСсолСноС масло, комнатная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°
    • 1 Β½ стакана (300 Π³) сахарного пСска
    • 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца, комнатная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°
    Шоколадная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ с маслом
    • 1 ΒΌ стакана (282 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 2 1/2 стика) нСсолСного масла
    • 2 Β½ стакана (300 Π³) кондитСрского сахара, просСянного
    • β…” стакана (64 Π³) нСсладкого ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, просСянного
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° чистого экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
    • 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы
    • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Β° F.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ стандартныС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для кСксов Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

    • Π’ срСднСй мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду ΠΈ соль. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

    • Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСднСй мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ эспрСссо. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСси Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ ваниль. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

    • Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ миксСра (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра) ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ сахар.Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднС-высокой скорости ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ. ДобавляйтС яйца ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ, взбивая, послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости соскрСбитС стСнки миски.

    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ шоколадной смСси ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ процСсс, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ силиконового ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Ρ соскрСбитС Π΄Π½ΠΎ ΠΈ стСнки миски. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 сСкунд, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Ρ‹.

    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для кСксов ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ (я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° этом этапС Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ для ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ). Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ кСксы ΠΎΡ‚ 18 Π΄ΠΎ 22 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° зубочистка, вставлСнная Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ с нСбольшими ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ кСксам ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ-сливочная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ
    • Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ стационарного миксСра (ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра) Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло Π½Π° срСднСй ΠΈΠ»ΠΈ высокой скорости Π΄ΠΎ получСния Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы.ΠŸΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ мощности миксСра Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ просСянный кондитСрский сахар ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π΄ΠΎ однородности, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 20 сСкунд, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ваниль ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности ΠΈ соскрСбитС ΠΏΠΎ стСнкам миски ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости. Если трСбуСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Тидкая консистСнция Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, добавляйтС большС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π·Π° Ρ€Π°Π·.

    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π² кондитСрский мСшок с Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ (я использовал Wilton 1E ). НанСситС Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π½Π° ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ кСксы ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.
    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 3 дня ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы (Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 1 мСсяца. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ довСсти Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Половина этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 10 кСксов. ΠšΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° большой высоты (Π”Π΅Π½Π²Π΅Ρ€, ΠšΠΎΠ»ΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎ; 5380 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²):
    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ King Arthur.
    • Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ количСство ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды Π΄ΠΎ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ свСТСсварСнного ΠΊΠΎΡ„Π΅ вмСсто ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° эспрСссо.
    • Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство сахара Π΄ΠΎ 1 1/4 стакана.
    • Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ 365 F ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ инструмСнты : ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСсы , Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ миксСр ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ миксСр , Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ² , мСшок для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ .

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1 кСкс, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 364 ΠΊΠΊΠ°Π», ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 40 Π³, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ: 3 Π³, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 23 Π³, насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 15 Π³, трансТиры: 1 Π³, холСстСрин: 74 ΠΌΠ³, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ: 116 ΠΌΠ³, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ: 143 ΠΌΠ³, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 3 Π³, сахар: 30 Π³ , Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A: 700 ΠœΠ•, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 1 ΠΌΠ³, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 28 ΠΌΠ³, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 1 ΠΌΠ³

    Автор: Π₯Π΅ΠΉΠ»ΠΈ Π”. Уильямс

    ΠšΡƒΡ€Ρ: ДСсСрт

    ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская

    ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кСксы: руководство для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ кСксы Π½Π΅ совсСм Ρ‚Π°ΠΊ просто, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅.БущСствуСт ряд ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, связанных с кСксами, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, которая ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ проваливаСтся. Но (ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ новости!) Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΅Π½. Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самыС Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ самыС ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ кСксы.

    Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ простыС кСксы

    Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 стандартных кСксов

    Бостав

    • 2 стакана ΡΠ°ΠΌΠΎΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° сахарного пСска
    • 1 стакан сливочного масла, размягчСнного (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹)
    • 4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца
    • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
    • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильной эссСнции ΠΈΠ»ΠΈ ванильного экстракта

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    1.Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 325 F для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ 20 стандартных ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΊ для кСксов Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для кСксов ΠΈ собСритС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

    2. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² мискС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, размягчСнноС масло ΠΈ яйца. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 сСкунд с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ элСктричСского взбиватСля ΠΈΠ»ΠΈ стоячСго миксСра с лопастной насадкой Π½Π° срСднСй скорости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ экстракт ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ.

    4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ (Β± 1/4 стакана / 60 ΠΌΠ» / 2 1/4 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) тСста Π² ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20-22 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° вставлСнная шпаТка ΠΈΠ»ΠΈ зубочистка Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ чистой.

    5. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ кСксы ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ для кСксов ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ для охлаТдСния.

    6. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ кСксы Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ.

    Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ кСксы Π±Π΅Π· льда Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 2 мСсяцСв.ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ со льдом хранятся 4 дня ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅.

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹

    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы

    Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ β…“ стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ стакана нСсладкого ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ» растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ кСксам Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

    ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Β½ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ 1/2 шоколадного тСста ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ тСста Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΡƒ для кСксов.Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ зубочистки ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° тСстора для кСксов вмСстС.

    ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ кСксы

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Β½ стакана ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° с тСстом для кСксов. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько капСль красного ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ краситСля ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ эссСнции вмСсто ванильной, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

    ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ с арахисовым маслом, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈΠ»ΠΈ маслом для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Β½ стакана арахисового масла, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈΠ»ΠΈ масла для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Π² тСсто для кСксов.

    ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кСксы

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ 1 апСльсина ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π² тСсто для кСксов ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сок апСльсина ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ довСсти количСство Тидкости Π΄ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ.

    ΠœΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΒΌ стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ миндаля Π² тСсто для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ванильной эссСнции ΠΈΠ»ΠΈ экстракта миндальной эссСнциСй ΠΈΠ»ΠΈ экстрактом.

    ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ кСксы

    Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² тСсто для кСксов.

    ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅

    Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ сахар Π”Π΅ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ€Π° вмСсто Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ экстракт ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ эссСнциСй.

    ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ с ананасом, яблоком, пСрсиком ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Β½ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… кусочков ананаса, ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… кусочков яблока, ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² пСрсика ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² тСсто для кСксов, складывая ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​обСртки для кСксов.

    ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ с кокосом

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ β…“ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСсладкого ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ кокоса Π² тСсто для кСксов ΠΈ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ванильной эссСнции ΠΈΠ»ΠΈ экстракта 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ кокосовой эссСнции ΠΈΠ»ΠΈ кокосового Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°.

    ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ с ΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΊΡƒΠΉΠ΅ΠΉ

    Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° соком ΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΊΡƒΠΉΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ 1 малСнькой Π±Π°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ стакана мякоти ΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΊΡƒΠΉΠΈ с сСмСнами ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ….

    ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ Π§Π°ΠΉ

    Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ стакана ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ чая ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² смСсь ΠΏΠΎ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° имбиря, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ смСси спСций.

    ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°

    Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°.

    ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

    Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ солСного масла ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, соСвым, рисовым ΠΈΠ»ΠΈ овсяным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ванильного кСкса для Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Π²Ρ‡ΠΎΠ½ΠΎΠΊ

    • Pinterest15.0K
    • Facebook30

    Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ванильного кСкса этой Π»Π΅Π½ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠΈ — это Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ΅ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.Π­Ρ‚ΠΎ основной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кСкса, поэтому приступим.

    Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кСкса для Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Π²Ρ‡ΠΎΠ½ΠΎΠΊ

    Π—Π΄Π΅ΡΡŒ, Π² Ρ€ΡŽΡˆΠ°Ρ… ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… сапогах, ΠΌΠ½Π΅ нравится Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘ΡƒΠΏΠ΅Ρ€-ΠΏΡƒΠΏΠ΅Ρ€ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ — это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго, Π½ΠΎ я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ просто Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² любой дСнь Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. Однако послС ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Pinterest Π² поисках ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ для Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ я Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ растСт ΠΌΠΎΠ΅ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° вмСстС с Π½ΠΈΠΌ ΠΈ чувство Π²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹.

    ΠšΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ просто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 3 520 771 способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кСкс, хотя Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ простой ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ванильного кСкса для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°, Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

    Π§Π’Π•ΠΠ˜Π•: ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ с Ρ„Π»Π°ΠΌΠΈΠ½Π³ΠΎ — Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кСкса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ выглядит ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅!

    Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ: простыС Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы

    Для простого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ванильного кСкса Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ расходных ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°. Однако Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ.

    ΠœΡƒΠΊΠ°

    ΠœΡƒΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… — Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ кСкс с высоким ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…. Однако, Ссли Ρƒ вас Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… с нСбольшим количСством ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.Π˜Π»ΠΈβ€¦

    Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ кСксы ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ бСсплатныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹?

    Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Gmail ΠΈΠ»ΠΈ Yahoo, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΏΠΊΠΈ со спамом ΠΈΠ»ΠΈ Β«Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈΒ». Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΉ адрСс элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρ‹ Π² Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ список ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ доставку всСх Ρ„Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ². Бчастливых ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²! — Π‘Π°Ρ€Π°

    Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° — Если Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ я, слишком Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π·Π° ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ многоэтаТный Π²ΠΈΠ΄, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Ρˆ для кСксов 1/4 стакана ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста.

    Ошибки

    Π£Ρ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ кСксы — Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ кСкса ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Π²ΡˆΡƒΡŽ сСрСдину с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.Масло сливочноС — ваш Π΄Ρ€ΡƒΠ³.

    ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ края ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ — см. БрСдство Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ (сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, дСтскоС), Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ³Π»ΠΈ. Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, высохли ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ разная, поэтому ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

    Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ

    Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ — ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° (ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ТСстким) ΠΈ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² своСм любимом стилС. НС всС ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ созданы ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ.

    Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ΅, ΠΈ кСксы выглядСли Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·Π½ΡƒΠ»ΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ сидСнья Π²ΠΎ врСмя транспортировки, хотя это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ? Мягкий сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ — Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для кСксов, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.ΠžΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽ, вкус всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ!

    Для получСния Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ эффСкта Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ просмотр этого Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎΠ± ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ кСксов Π² 4:30 — ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кСксов, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Π» ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дальшС, посмотритС это Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎΠ± основных ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ.

    Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ кСксов

    Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ подСлились мноТСством простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² кСксов, посвящСнных ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сапогам.Π’ΠΎΡ‚ нСсколько Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…:

    ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ВрСмя приготовлСния 18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Бостав

    • 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца (ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹)
    • 1 стакан сахарного пСска
    • 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° сливочного масла (1/2 стакана) ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ванильного экстракта
    • 1 1/2 стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • 1 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля
    • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
    • 1/2 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    1. ВыровняйтС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ² с Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌΠΈ для кСксов ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ.
    2. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΈ сахарный пСсок. ПослС смСшивания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ размягчСнноС масло ΠΈ ваниль. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ консистСнции.
    3. Π’ нСбольшой мискС просСйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ соль.
    4. ΠŸΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² смСсь яиц ΠΈ сахара трСмя Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ порциями. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ смСшивания. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.
    5. Π—Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто для кСксов Π² Π²Ρ‹ΡΡ‚Π»Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ², заполняя ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2/3 ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 17-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° зубочистка Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ чистой, Ссли ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€.
    6. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ вкусныС, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ со сковороды ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.
    7. ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•Π§ΠΠΠ˜Π•: ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-кСксов сократитС врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ 12-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

    — Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ.
    — Если Π²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹Π΅ кСксы, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ врСмя выпСкания Π΄ΠΎ 12 (ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅) ΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    — Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π° Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ.
    — НС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ; ваш Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.
    — Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахарный пСсок (мСлкозСрнистый), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Если Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сахар Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, смСсь ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ зСрнистой.

    Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ дСсСртов >>>> RufflesAndRainBoots.com <<<<

    Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности:
    Π”ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
    12
    Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:
    1
    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 207 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 9 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 5 Π³ ВрансТиры: 0 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 3 Π³ Π₯олСстСрин: 52 ΠΌΠ³ Натрий: 150 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 29 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 0 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 17 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 3 Π³

    Вся информация ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Π°.Для точности, поТалуйста, рассчитайтС ваши Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ссли трСбуСтся Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

    ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ мСня @rufflesandrain

    ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, сохранитС это Π² Pinterest ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Facebook

    Π’Π°ΡˆΠΈ Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ — это Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ этот сайт растСт, ΠΈ я искрСннС Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π΅Π½. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ этим Π½Π° Facebook ΠΈΠ»ΠΈ сохранитС Π½Π° доскС Pinterest для Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ кСксов.

    • Pinterest15.0K
    • Facebook30

    Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы | ΠŸΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ, Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ

    Π­Ρ‚ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы идСально подходят для празднования дня роТдСния, ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌΡ‹Π΅ кСксы ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, быстрый ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кСкса с нуля.

    ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сообщСниС: Π°ΠΏΡ€Π΅Π»ΡŒ 2013 Π³.

    Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ содСрТаниС ОбновлСно: август 2020 Π³.

    Π― размСстил этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кСкса Π΅Ρ‰Π΅ Π² 2013 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ послС ΠŸΠ°ΡΡ…ΠΈ.Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² ΠžΡ€Π»Π°Π½Π΄ΠΎ. Π’ Ρ‚Ρƒ ΠŸΠ°ΡΡ…Ρƒ ΠΌΡ‹ с ΠΌΡƒΠΆΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ВмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, готовя ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ дСликатСсы, ΠΌΡ‹ сбСТали Π½Π° остров АмСлия, Ρ‚ΠΈΡ…ΠΈΠΉ остров Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»Π΅ΠΊΡƒ.

    ΠœΡ‹ наслаТдались Ρ…ΠΈΠΆΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π° пляТС, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ посСтили мСссу Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΡ… Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠ²Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ прСкрасноС чувство, особСнно ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ гостСприимными.

    ПослС Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ Π»Π΅Π½ΠΈ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ кСксы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠŸΠ°ΡΡ…Ρƒ своим ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ.

    Π― ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ» пост 7 Π»Π΅Ρ‚ спустя, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ старого поста Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π»ΠΎ Ρƒ мСня Π½ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ³ΠΈΡŽ. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому люди Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ€ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ письмС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ прСкрасныС воспоминания.

    Π’ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡΡΡŒ ΠΊ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΊΡ‚ΠΎ откаТСтся ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сочных Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… кСксов ?

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ кСкс просто Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ, заставляя Ρ‚ΠΎΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ.

    Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы — настоящий Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρƒ взрослых.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ванильного кСкса.

    Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы эспрСссо | Π‘ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ· сливочного сыра Nutella

    R Π˜Ρ… масляный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ | Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ маслянистый

    Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кСксы | Π‘ΠΎ свСТими апСльсинами (Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ популярный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅)

    Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ кСксы

    Бискотти с клюквой ΠΈ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

    ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· этих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² прост ΠΈ восхититСлСн.

    Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для кСксов:

    НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ кСкса с нуля. Он Π½Π° вкус Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ кСксы, ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вСсСло, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ вмСстС с Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ.

    Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… этими супСр ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кСксами.

    Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ приятноС Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρƒ, которая Π²Π°ΠΌ большС всСго нравится.

    ДСтям нравится Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ , красочная ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху обильноС количСство посыпки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ эти кСксы стали настоящим ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ срСди Π½ΠΈΡ….

    Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ простого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ всСго Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, станут прСкрасным ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для любого случая.

    Если Π²Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ кСксы, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ ассортимСнт ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² кСксов.

    Бостав

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ состоит ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΈ ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² нашСй ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.

    • Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° / ΠΌΠ°ΠΉΠ΄Π° Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π°. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ распространСнный ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ измСрСния ΠΌΡƒΠΊΠΈ — использованиС вСсов.
      Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ выровняйтС Π΅Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
    • Масло — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для использования вмСсто масла, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ кСксам ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ маслянистый вкус.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сливочноС масло Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€
    • Π―ΠΉΡ†Π° ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ всСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
    • Молоко Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ: просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π² ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΒΎ стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ / уксус. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт — настоящий Π³Π΅Ρ€ΠΎΠΉ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π΅ маскировался Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈ паста ΠΈΠ· стручков Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

    Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ просто. По этим шагам Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кСкса

    Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ 175 градусов ΠΏΠΎ ЦСльсию. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ выстСлитС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для кСксов Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌΠΈ.

    1-ΠΉ шаг: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ + Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ + соль ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сторону.

    2-ΠΉ шаг: Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масло ΠΈ сахар Π΄ΠΎ образования ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы.

    3-ΠΉ этап: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ваниль, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ яйца, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ взбивая послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния.

    4-ΠΉ этап: Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, чСрСдуя с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, двумя порциями, начиная с ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ заканчивая ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

    5-ΠΉ шаг: Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

    6-ΠΉ этап: Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 12 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ для кСксов, выстланных ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ для кСксов. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π°ΠΉΠ½Π΅Ρ€, слСгка ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

    7-ΠΉ шаг: Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 20-23 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° зубочистка, вставлСнная Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· кСксов, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ чистой.

    Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для кСксов, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ для охлаТдСния.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС.

    Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    Π­Ρ‚ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ· сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° сохранят ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ссли Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅.

    Π­Ρ‚ΠΈ кСксы Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· замораТивания Π½Π° срок Π΄ΠΎ 2 мСсяцСв. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ нанСситС Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ всякий Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сладким сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΏΠΎ своСму вкусу.

    ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ этими кСксами !!!

    P.S: НА Π­Π’ΠžΠ™ НЕДЕЛЕ Π‘ΠžΠ’Π•Π’Π« Π”Π›Π― Π‘Π›ΠžΠ“ΠžΠ’

    ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ рСсурс для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π±Π»ΠΎΠ³Π΅Ρ€ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ вывСсти свои Π±Π»ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ.

    МнС особСнно нравится 3-ΠΉ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ это.

    33 блСстящих совСта ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² вСдСния Π±Π»ΠΎΠ³Π° для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π±Π»ΠΎΠ³Π΅Ρ€ΠΎΠ²

    НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ.

    Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы

    Π­Ρ‚ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы идСально подходят для празднования дня роТдСния, ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ вмСстС. Они ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌΡ‹Π΅. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, быстрый ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кСкса с нуля.

    ΠšΡƒΡ€Ρ: ДСсСрт

    ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: сочныС Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 12 кСксов

    Бостав

    Для кСксов:

    • 1 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ (180 Π³) ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • 1 1/4 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ
    • 1/2 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° поварСнная соль
    • 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ (113 Π³) сливочного масла
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло
    • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ (200 Π³) сахара
    • 2 большиС яйца
    • 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ (120 ΠΌΠ») Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ

    Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ:

    • 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ 113 Π³) нСсолСного сливочного масла ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
    • 2 ΠΊ 3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ кондитСрский сахар
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки
    • Π£Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ соль

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    Для кСксов:

    1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ 175 градусов ΠΏΠΎ ЦСльсию.Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ выстСлитС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для кСксов Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌΠΈ.

    2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ + Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ + соль ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сторону.

    3. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ сахар Π΄ΠΎ образования ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы.

    4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ваниль, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ яйца, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ взбивая послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния.

    5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΊ яичной смСси, чСрСдуя с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ двумя порциями, начиная с ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ заканчивая ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком сильно.

    6. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 12 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ для ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ².

    7. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 20-23 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° зубочистка, вставлСнная Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· кСксов, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ чистой.

    8. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для кСксов, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ для охлаТдСния.

    9. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС.

    Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ:

    1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло Π΄ΠΎ мягкости.Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ взбивания Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ постСпСнно добавляйтС 2 стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅.

    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт вмСстС с солью ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй скорости Π΅Ρ‰Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π½Π΅ станСт ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ. Если Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ слишком Тидкая, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС сахара. Или, Ссли ΠΎΠ½ слишком густой, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

    3. МоТно Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром.Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ я использовала насадку WILTON 2D.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… кСксов | Leite’s Culinaria

    Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы с Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ тСкстурой ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ хочСтся ΡΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒ с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с нуля.

    Π― обоТаю Дэна Π›Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π΄Π°. И я обоТаю Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… кСксов. Дэн — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Β«Π±ΠΈΡ‚ΡŒ 30 сСкунд», ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π ΠžΠ’ΠΠž 30 сСкунд».«НС большС ΠΈ Π½Π΅ мСньшС. И Π²Π°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, ΠΎΠ½ всСгда добавляСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅ΠΉ стСпСни прСвосходными. НапримСр, Π² эти Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π½Π° бисквит. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, которая Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ… ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° Π±Ρ‹ стандартной сахарной вСрсиСй ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ², которая заставляСт мСня Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, становится ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ благодаря простой, Π½ΠΎ гСниальной Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ΅ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с сахаром ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок.О, Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π½ΡŒ мСня ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ чСртовски Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ?! — Дэвид Π›Π΅ΠΉΡ‚

    Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Ρƒ мСня Π½Π΅Ρ‚ стационарного миксСра?

    Для приготовлСния кСксов — ΠΈΠ»ΠΈ любого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с маслом — Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ трСбуСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ другая Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π°, которая описана Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΠΆΠ΅ инструкциях. Π‘ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миску для смСшивания с нСбольшим количСством кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ насухо. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ масло Π² миску, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ масло ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкоС. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ слСгка ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ.Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляйтС ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΊ маслу ΠΈ сахару, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ взбивая послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ваниль. (ΠœΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅. Но Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ элСктричСский миксСр ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ масла, сахара ΠΈ яиц, этот Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ постСпСнный ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ.) Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь порциями, снова добавляя ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/4 смСси ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ смСсь станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.(И Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ сначала ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ самый Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. Автор ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ» это, это ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°.) Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹ΡˆΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚, ΠΈΠ»ΠΈ сразу Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ссли Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡˆΡŒΡΡ. (НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° нСбольшая.)

    Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы

    • Quick Glance
    • (3)
    • 20 M
    • 1 H, 15 M
    • Π”Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ 10

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹USMetric


    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

    Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ миксСра Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сахар, масло, яйца ΠΈ ваниль Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства Π½Π° максимальной скорости Π΄ΠΎ получСния Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ 30 сСкунд.

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° 10 Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для кСксов. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Β° F (176 Β° C).

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ кСксы Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ консистСнции ΠΎΡ‚ 18 Π΄ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.ВнутрСнняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ кСксов Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ, Π° зубочистка ΠΈΠ»ΠΈ тСстСр, вставлСнныС Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ кСкса, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ чистыми. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ кСксам ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

    Масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально мягким, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кондитСрский сахар, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ сливки ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

    Густо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ кСкса. Если ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ странному ΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Ρƒ вас ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ кСксы, Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ; Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ сохранит Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ссли ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ 25 апрСля 2014 Π³.

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ пошаговоС руководство

    Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кСксы с Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мСсто! Π­Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСксы сдСланы ΠΈΠ· сочных ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… кСксов ΠΈ домашнСго ванильного сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ кСксов с Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, это ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ смысл! Они Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π“Π°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠŸΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€Π°.

    ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ это Π±Ρ‹Π» СдинствСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, это ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кСксов, поэтому я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для всСх!

    Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС сдСлаСм эти кСксы с Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ!

    Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ пройдСмся ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ этапу приготовлСния этих кСксов с Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ максимально ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ! Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ подСлился Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡƒΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

    Π¨Π°Π³ β„– 1: ЗСлСная основа сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°

    НанСситС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кСкс, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ кондитСрский мСшок с большим ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π Π°Π·Π³Π»Π°Π΄ΡŒΡ‚Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ нСбольшой ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ для офсСтной ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ†Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ лист.

    Π¨Π°Π³ β„– 2: Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚ΠΈΠΊ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ

    Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтло-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ нанСсти нСбольшой Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части кСкса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ выглядСл ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚ΠΈΠΊ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π³Π»Π°Π΄ΡŒΡ‚Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ нСбольшой ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ для офсСтной ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ†Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ лист.

    Π¨Π°Π³ β„– 3: Π’Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ° Π½Π° Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π½ΠΎΠ³Π°Ρ… Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ

    Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ с мСньшим ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π½ΠΎΠ³ΠΈ.

    ΠžΠ±Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚ΠΈΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π»Π°ΠΏΡ‹ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон кСкса.

    НарисуйтС ΠΏΠΎ 3 малСнькиС Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½ΠΎΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ выглядСли ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

    Π¨Π°Π³ β„–4: Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ

    Из Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 1 см, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·Π° Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ, малСнькиС V-ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΡ‚, ΠΈ малСнькиС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π½ΠΎΠ·Π΄Ρ€Π΅ΠΉ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ. МнС нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ малСнькиС кусачки для ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ малСнькиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ….

    РаскатайтС ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠΈ малСнькиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1/2 см, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ‰Π΅ΠΊΠΈ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ раскатайтС ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ стало Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ Π»ΠΈΡ†Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кСкс ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

    Π—Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ свопы — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эти кСксы с Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ± ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ… !!

    Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈ я знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… всСх ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.

    Или, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ пищСвая аллСргия ΠΈΠ»ΠΈ ограничСния, я Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Ρƒ. НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

    • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ чипсы — Для приготовлСния этих ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… кСксов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ полусладкий шоколад! Волько ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это шоколад Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ растаял.
    • Растворимый эспрСссо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ — Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 3/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ сварСнного ΠΊΠΎΡ„Π΅ вмСсто горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ растворимого эспрСссо, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для кСксов, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ растворимого эспрСссо, Ссли Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ нравится вкус ΠΊΠΎΡ„Π΅. .
    • Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° — Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΌΡƒΠΊΠΈ AP, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ссли это всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок — Π― Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ количСство сахара ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ тСкстуру этих кСксов.
    • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любоС масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ рапсовоС ΠΈΠ»ΠΈ подсолнСчноС масло!
    • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ Π―ΠΉΡ†Π° — Если Ρƒ вас аллСргия Π½Π° яйца, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 2 яйца льняного сСмСни ΠΈΠ»ΠΈ вСганский Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ яиц, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ этому, сдСланный Bob’s Red Mill.
    • Уксус — для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° трСбуСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² качСствС разрыхлитСля ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ пищСвая сода. Уксус Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ кСксам ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ яблочный уксус.
    • Экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ — Экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ вкус этих кСксов, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой экстракт, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ миндаль ΠΈΠ»ΠΈ кокос, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ всСго этого.

    Π—Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ свопы — Buttercream Frosting

    • НСсолСноС масло — Если Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ солСноС масло, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вмСсто нСсолСного.Волько Π½Π΅ добавляйтС соль, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ вСганскоС масло!
    • Heavy Cream — Π’Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки, кокосовыС сливки ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (соСвоС, миндальноС, овсяноС, кокосовоС) ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, Ссли это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.
    • Экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ — ВмСсто экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ экстракты. НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ экстракт кокоса, экстракт лСсного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ экстракт Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠ΅ΠΊ.

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… кСксов с Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

    • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
    • Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠ» ΠΌΡƒΠΊΡƒ (Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² β€‹β€‹ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ выровняйтС) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСсы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ количСство сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².
    • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто для кСксов Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. . Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт ваши кСксы Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.
    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹ΡˆΠΈ для кСксов . Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваши кСксы Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ высоты.
    • Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· кондитСрских мСшков Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ просачиваниС инСя Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ мСшка ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ использованиС кондитСрских мСшков.
    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масляного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ! Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ яркий Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ консистСнции Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ.

    ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кСксов с Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΡ… Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

    Π­Ρ‚ΠΈ кСксы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅! Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кСксы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ссли Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅.Однако, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всякая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, эти кСксы вкуснСС всСго, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹!

    Π­Ρ‚ΠΈ кСксы ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ мСсяца. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ разморозятся.

    Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ остатки. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ· сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ мСсяца.

    НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ снова ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² кондитСрских ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ свою ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π² кондитСрских ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ ​​нС Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ послС оттаивания.

    Однако, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всякая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, эти кСксы вкуснСС всСго, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ испСчСны!

    Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅

    Если Π²Ρ‹ сдСлаСтС эти кСксы с Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ½Π΅ Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎ Π½ΠΈΡ… Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚! ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ мСня @chelsweets! Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ #chelsweets, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я ΠΌΠΎΠ³ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ваши ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ творСния Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях.

    Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

    ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ВрСмя приготовлСния 18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 1 час 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹

    Бостав

    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кСксы

    • 3/4 стакана горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (180 Π³)
    • 1 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ растворимого эспрСссо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ (3 Π³)
    • 1/3 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада, растоплСнного (60 Π³)
    • 1/3 стакана Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (30 Π³)
    • 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца, ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (114 Π³)
    • 1/3 стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла (75 Π³)
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ванильного экстракта (4 Π³)
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ уксуса (4 Π³)
    • 3/4 стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (98 Π³)
    • 3/4 стакана сахарного пСска (150 Π³)
    • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды (3 Π³)
    • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли (2 Π³)

    Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°

    • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ 2 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ) нСсолСного сливочного масла ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (226 Π³)
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ванильного экстракта (4 Π³)
    • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли (2 Π³)
    • 3 стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ (375 Π³)
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок (15 Π³)
    • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ гСль

    Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ инструмСнты / ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

    1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 175 C.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для кСксов ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
    2. НалСйтС 3/4 стакана горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° эспрСссо ΠΈ слСгка Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1/3 стакана растоплСнной шоколадной струТки ΠΈ 1/3 стакана Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.
    4. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца, 1/3 стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ванильного экстракта ΠΈ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксуса Π² смСсь ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
    5. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (3/4 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 3/4 стакана сахара, 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды ΠΈ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли) Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ смСсь эспрСссо ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.ВСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
    6. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹ΡˆΠΈ для кСксов Π½Π° 3/4 ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ зубочистка с нСсколькими Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    7. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ кСксам ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² сковородС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ помСститС Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅. Или, Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅, помСститС Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс охлаТдСния.

    Масло сливочноС с Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ванилью

    1. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ 1 стакан сливочного масла ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π° срСднСй скорости Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 сСкунд с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ стационарного миксСра Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ванильного экстракта ΠΈ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
    3. МСдлСнно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 3 стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости. На ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ.
    4. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута ТСлаСмая консистСнция.
    5. Если Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ слишком густая, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок. Если ΠΎΠ½ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 1/2 стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.
    6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ SUPER стала Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ.
    7. Π Π°ΡΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² свСтло-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π³Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ краситСля ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1/2 стакана Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π² нСбольшой кондитСрский мСшок с ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ (ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Ateco 806) ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
    8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ краситСля ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ 1/3 ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π² нСбольшой кондитСрский мСшок с нСбольшим ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Wilton 5). ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с большим ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Ateco 806.

    Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ этих кСксов с Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

    1. НанСситС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ кСкса, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ кондитСрский мСшок с большим ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π Π°Π·Π³Π»Π°Π΄ΡŒΡ‚Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ нСбольшой ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ для офсСтной ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ†Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ лист.
    2. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтло-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ нанСсти нСбольшой Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части кСкса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ выглядСл ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚ΠΈΠΊ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π³Π»Π°Π΄ΡŒΡ‚Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ нСбольшой ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ для офсСтной ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ†Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ лист.
    3. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ с мСньшим ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π½Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠ΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π½ΠΎΠ³ΠΈ.ΠžΠ±Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ двумя Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚ΠΈΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π»Π°ΠΏΡ‹ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ кСкса. НарисуйтС ΠΏΠΎ 3 малСнькиС Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½ΠΎΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ выглядСли ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ.
    4. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 1 см, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·Π° Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ, малСнькиС V-ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΡ‚, ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ для Π½ΠΎΠ·Π΄Ρ€Π΅ΠΉ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ. МнС нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ малСнькиС кусачки для ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ малСнькиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ….
    5. РаскатайтС ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠΈ малСнькиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1/2 см, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ‰Π΅ΠΊΠΈ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ.
    6. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ раскатайтС ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ стало Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС.
    7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ Π»ΠΈΡ†Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кСкс ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

    Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-кСксов с Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

    Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-кСксы с Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… для кСксов! Из Π½Π΅Π³ΠΎ получаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 36 ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-кСксов, ΠΈ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ всСго 9-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 350 F / 175 C.

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… кСксов с Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ

    • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
    • P Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ (Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​мСрный стакан, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ разровняйтС) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСсы для измСрСния сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².
    • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто для кСксов Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. . Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт ваши кСксы Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.
    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹ΡˆΠΈ для кСксов .Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваши кСксы Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ высоты.
    • Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· кондитСрских мСшков Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ просачиваниС инСя Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ мСшка ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ использованиС кондитСрских мСшков.
    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масляного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ! Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ яркий Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π½Π΅ тСряя консистСнции Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ.

    ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

    ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹*