Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с шампиньонами Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с шампиньонами Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с шампиньонами Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – ЕвропСйская кухня: ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ блюда. Β«Π•Π΄Π°Β»

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с шампиньонами Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – ЕвропСйская кухня: ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ блюда. Β«Π•Π΄Π°Β»

+ ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ блюда

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈΠ’Ρ‹ΠΊΠ²Π°Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°

Π’ΠΈΠΏ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ 0 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всё

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с шампиньонами

ΠΠ’Π’ΠžΠ : Shakti Devi ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: Β 2Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π˜Π’Π¬: Β 

30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²427

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ
фотоАвтор Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ

Π–ΠΈΡ€Ρ‹

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

ΠΊΠΊΠ°Π»

Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

* ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ рассчитана для сырых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ГрСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°

1 стакан

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

200 Π³

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ

1/2Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹

ΠΏΠΎ вкусу

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ приготовлСния

30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

1Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΒ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ до кипСния. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, сдСлайтС малСнький огонь ΠΈΒ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10 ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅Β Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Π°.

2Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ до золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

3Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† и спСции.

4Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈΒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с салатом ΠΈΠ»ΠΈ свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΠ¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ совсСм Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π˜Ρ…Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сырыми, Π²Β Π½ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠœΡ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, часто добавляСм сырыС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ в салаты.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ запросы:

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ (0):

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ рСцСптыАвтор: ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ 5004739

4 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π΅Π²Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π½Π°

6 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π΅Π²Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π½Π°

6 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π΅Π²Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π½Π°

14 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π΅Π²Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π½Π°

8 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ АлСксандрович ΠšΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΠ½

8 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Π•Π΄Π°

17 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π΅Π²Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π½Π°

6 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Π•Π΄Π°

7 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: ΠœΠ°Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ΄Π° ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²Π°

11 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: ΠœΠ°Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ΄Π° ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²Π°

18 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: ΠœΠ°Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ΄Π° ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²Π°

7 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ошибкС

Β© ООО «ЕДА.Π Π£Β», 2021. Π’Π‘Π• ΠŸΠ ΠΠ’Π Π—ΠΠ©Π˜Π©Π•ΠΠ«. Π”Π›Π― Π›Π˜Π¦ БВАРШЕ 18 Π›Π•Π’.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с шампиньонами Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ВсСм Π΄Π°Π²Π½ΠΎ извСстно ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ. БСгодня ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π½Π΅Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ шампиньонами Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Готовится блюдо достаточно просто. Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° получаСтся рассыпчатой ΠΈ вкусной, Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС с Π½Π΅ΠΉ, Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΅Ρ‘. ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сухой сковородС, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° становится Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ особСнной Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ насыщСнный ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ вкусноС, сытноС блюдо ΠΈ насытит, ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ насыщСнным вкусом ΠΈ прСкрасным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

Для приготовлСния Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ с шампиньонами Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ потрСбуСтся:

1-2 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ;

соль, спСции (я использовала Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΡΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ) — ΠΏΠΎ вкусу;

Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅).

ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Π±Π΅Π· добавлСния Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ) ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сторонку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° остыла.

Π’ сковороду, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π’ сковороду ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ помСшивая, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-7.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, удаляя Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° достаточно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ пластины (я использовала ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹) ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ забывая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ обТаривания Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ миску с Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. МоТно Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу (я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° ΠΈ ΡΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ), Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ шампиньонами (для надёТности Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания я помСстила Π² Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, Π½ΠΎ это Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ).

Π’ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания со смСсью ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 400 ΠΌΠ» горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов, Π½Π° 40-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ испарСния Тидкости).

По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π², Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ с шампиньонами ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² зСлСнью ΠΈ свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° получаСтся рассыпчатой, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с шампиньонами, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, создавая Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡŽ вкусов!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ β€” Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° сосСдствуСт с классичСской Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яиц. Π’ сСзон ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с лСсными Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ: сыроСТками, лисичками, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ Π² лСс Π·Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ доступны Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ прСкрасно ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ чувство сытости. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ большим количСством Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’. Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π°ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎ врСмя соблюдСния Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½Ρ‹Ρ… постов.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° 1 стакан
  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ 300 Π³
  • Π»ΡƒΠΊ
    150 Π³
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 150 Π³
  • яйца 2 ΡˆΡ‚.
  • Π²ΠΎΠ΄Π° 2 стакана
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • масло сливочноС для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ
  • соль
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, чистим ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, чистим ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими кусочками. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ я всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ использовал ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹.

Π›ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сковородС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, пСриодичСски помСшивая.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ добавляСм ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… вмСстС.

Π•Ρ‰Ρ‘ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ добавляСм Π½Π° сковороду Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ выкипания Тидкости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹). Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ вкусу.

Пока Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ яйца Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли β€” Ссли яйца трСснут – Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ). ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΠ² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. И Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π»ΠΈ. Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ двумя стаканами Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, солим (1/3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания (Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ испарСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).

Когда Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, смазываСм кусочком сливочного масла. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ остроты ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°! Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅. НС пропуститС! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с шампиньонами Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна.

Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ соломкой ΠΈΠ»ΠΈ нСбольшими кусочками.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» (Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° приготовлСния 145Β°Π‘) ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Каша» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» (Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° приготовлСния 90Β°Π‘) Π½Π° 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Вкусная рассыпчатая грСчнСвая каша с шампиньонами Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Π°Ρ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ постной Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ:

1 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ.
Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ. ВысыпаСм Π΅Π΅ Π½Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ссора ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… посторонних Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ мСханичСской чистки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС нСсколько Ρ€Π°Π· столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ чистыми Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° всплывут ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ частички. ПослС этого сливаСм ΠΏΠΎΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ снова Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠ΅ΠΌ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ процСсс Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π½Π΅ станСт чистой.
2 ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ.
ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 3 стаканами чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ставим Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π½Π° высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ. ДобавляСм соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ кипСния. ПослС этого, сбавляСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. На этот процСсс Ρƒ вас ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 — 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
3 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
А ΠΏΠΎΠΊΠ° отвариваСтся грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, займСмся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° снимаСм ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ для чистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ отвСрстиями Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² струТку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доскС. НарСзая Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° дольки ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.
4 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ.
Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π§Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС слСзятся Π³Π»Π°Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ТСланию, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ срСдними кусочками особого значСния это Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.
5 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹.
Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Но Ссли всС ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ насухо Π²Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡŽΡ‚ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбя лишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ. Или ΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ снимаСм Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСдниС кусочки ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ПослС этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
6 ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ Π½Π° срСдний ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π² сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ставим Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ. Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 — 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ размягчСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ вмСстС Π΅Ρ‰Ρ‘ 1 — 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ПослС этого Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, посыпаСм ΠΏΠΎ вкусу Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, солью ΠΈ смСшиваСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. НакрываСм сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 — 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
7 ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.
Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ наша Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, ΠΏΠΎ этому ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² сковороду ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 3 — 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
8 ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.
ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Π°Ρ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ подаСтся Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ считаСтся Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ блюдом. Π’ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ сливочным маслом, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ соусами. АроматноС ΠΈ вкусноС блюдо для всСй сСмьи Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

– — ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° красный. Он Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слащС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлаСт вашС блюдо интСрСснСй Π½Π° вкус.

– — Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅.

– — Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пряностями Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями Π½Π° ваш вкус.

– — Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вашС блюдо ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π² Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСбольшой ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Π°Ρ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со спСциями

Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ часто готовят Π΄ΠΎΠΌΠ° простоС повсСднСвноС блюдо β€” Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. Π“Π΄Π΅ стандартная Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ нСсомнСнно вкусноС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ. А я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями Востока.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Π°Ρ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной: сочныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, слСгка хрустящая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, нСТная, разварСнная зСлСная Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ смСсь Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… пряностСй Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ простоС блюдо Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1 стакан сухой Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ,
  • 1 крупная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ,
  • 3-4 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… шампиньона ΠΈΠ»ΠΈ 8-9 срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°,
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло,
  • 1/2 Ρ‡.Π». Π·ΠΈΡ€Ρ‹,
  • 1 Ρ‡.Π». ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ (Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ),
  • 1/2 Ρ‡.Π». Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ,
  • соль ΠΏΠΎ вкусу

ЗСлСная Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ полСзная. Но для приготовлСния блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ. По вкусу Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ.

А Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ спСции Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ идСально подобранная смСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ раскроСт вкус Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, уравновСсит Β«Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΒ» шампиньонов.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой!

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ 1 ΠΊ 2. И ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ слСдуСт слСгка ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности.
  • Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° 4-5 частСй ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ брусочками.
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Как масло прогрССтся, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС спСции ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ соли. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’Π°ΠΊ вкус спСций раскроСтся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.
  • ДобавляСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Огонь Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ срСднСго. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ помСшивая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² спСциях ΠΈ маслС.
  • Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ добавляСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Или Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности шампиньонов. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… сочными. Для этого Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ² ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ срСднСго значСния. По Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ Π²ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ готовят азиатскиС блюда. Π§Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅.
  • БмСшиваСм ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Β«Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽΒ» нСбольшая. РасчСт ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π½Π° ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². На 100 Π³:

  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² β€” 2.8 Π³,
  • Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ² β€” 2.4 Π³,
  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² β€” 11.8 Π³,
  • ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 71 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Π°Ρ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ насытит благодаря Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

ГрСчнСвая каша с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-инструкция, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

30 — 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ГрСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°

2 ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… стакана

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ

1 ΡˆΡ‚

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°

3 ΡˆΡ‚

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

150 Π³

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

2 ΡˆΡ‚

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло

3 ст.Π»

Π’ΠΎΠ΄Π°

4 ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… стакана

РублСная зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

2 ст.Π»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ сСмян, β€” дольками, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ β€” Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ с маслом. Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°, установитС врСмя 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 125 Β°Π‘ ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π½Π΅ закрывая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.
  3. ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Каша, установитС врСмя 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚.
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, посыпав Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π’Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°

всС ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спарТСй

Главная Β»Π‘Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρ‹Β» Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спарТСй

ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΌΠΈΡ€Π° 15 апрСля 2015

Π­Ρ‚Π° грСчнСвая каша с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спарТСй — вСрСск, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° чудСсным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спарТСй

Π’ послСднСС врСмя я ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ экспСримСнтировал с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ, поэтому Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ простым способом Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

ИдСальноС сочСтаниС мясных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², свСТСй спарТи ΠΈ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ вСгСтарианского блюда.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° — супСрпродукт. Π’ БША ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярСн. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ «каша», ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π² российских / ΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π² ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ… Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… супСрмаркСтов ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. (Если Ρƒ вас Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сковородС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягким ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ).

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спарТСй

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ замачивания. Π­Ρ‚ΠΎ отличная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° рису ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ содСрТит Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°. Он популярСн Π² России, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… странах Азии ΠΈ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅. Π›Π°ΠΏΡˆΡƒ соба готовят ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ. И это Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π΅, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ это растСниС, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ для получСния Π·Π΅Ρ€Π½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ сСмСна, ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ Π² качСствС ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹. РодствСнСн Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŽ, Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŽ ΠΈ ΡƒΠ·Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π΅.

Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ мСня Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ (грустно), ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ мСня ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².И ΠΌΠ½Π΅ это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нравится. Какая ΠΎΠ½Π° Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π° вкус? Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ вопрос. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ получаСтся ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽ скоро ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ оладьи ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±.

Для этого блюда я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ тосты ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π΅Π΅ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅. Π—Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ спарТи, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСТим ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ (ΠΏΠΎ ТСланию).

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спарТСй

Бпасибо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ CookingLSL! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² курсС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ происходит Ρƒ мСня Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° мСня Π²: Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Google+ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° обновлСния ΠΏΠΎ элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ большС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ копию ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π‘Π•Π‘ΠŸΠ›ΠΠ’ΠΠžΠ™ элСктронной ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ 15+ Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ популярныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈLSL.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6

Π­Ρ‚Π° грСчнСвая каша с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спарТСй ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусна, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° чудСсным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ…Π°
  • 2 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло — , Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½
  • 1 малСнький Π»ΡƒΠΊ — (1/2 срСднСго) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ
  • 6 срСдниС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ -, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 8 срСдняя спарТа -, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† для вкуса
  • 1/2 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ свСТий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ
  1. Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

  2. НагрСйтС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² срСдний Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ.

  3. Π’ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π² 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, часто помСшивая. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 6-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ испарится ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими.

  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ядра ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ приготовятся, Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ спарТу, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимитС с огня ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. (Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сливочного масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ).

  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ свСТим ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ (ΠΏΠΎ ТСланию) ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 158 , ΠΆΠΈΡ€: 5 Π³ , Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ: 289 ΠΌΠ³ , ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ: 326 ΠΌΠ³ , ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 23 Π³ , ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 3 Π³ , сахар: 1 Π³ , Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ: 5 Π³ , Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А : 160% , Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 8.4% , ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 19% , ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 1,4%

Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ Π½Π° сторонах, вСгСтарианскоС
ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ 15 апрСля 2015 Π³. послСднСС ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 27 июля 2019 Π³.

ЗСрновая Ρ‡Π°ΡˆΠ° каши с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ яйцом

Π­Ρ‚Π° зСрновая Ρ‡Π°ΡˆΠ° сочСтаСт Π² сСбС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ восточноСвропСйскиС вкусы Π² соврСмСнном стилС. Π•Π³ΠΎ основа — каша, ТарСная Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°, которая, нСсмотря Π½Π° своС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, являСтся Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Π° сСмСнами Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ готовятся ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ.Π“Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ здСсь с зСмлистыми, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ посыпаны ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ посыпаны свСТими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ для сытного ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π² мискС. (Π‘ΡƒΠ»Π³ΡƒΡ€, ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ овСс ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² соотвСтствии с инструкциями Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ каши.)

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ: Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 дня Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ: ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎ-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ смСси ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ… Π΄ΠΎ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ.


ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 2 4 8 12

4

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€: 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • 1 стакан (6 3/4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) каши (ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹)

  • 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° нСсолСного сливочного масла, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками, плюс Π΅Ρ‰Π΅ для смазывания блюда

  • 3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, плюс Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ вкусу

  • 2 стакана кипятка

  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ косточки ΠΈΠ»ΠΈ рапс

  • 1 большая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, разрСзанная ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ нарСзанная Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

  • 12 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… шампиньонов, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСмолотого Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, плюс Π΅Ρ‰Π΅ вкус

  • 4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца

  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй плоской ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

    90 046

НаправлСния

УстановитС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ посСрСдинС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ 350 градусов.

Π’ большой сковородС Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, часто помСшивая, Π΄ΠΎ появлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Π½Π° 1 1/2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° сливочным маслом. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΈ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ свСрху сливочным маслом. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ впитаСтся; это Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 20 Π΄ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΡƒ с 20-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΈ Ссли ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ всС Π΅Ρ‰Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° стол.

Пока Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° запСкаСтся, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сковороду ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° срСдний огонь. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, пСриодичСски помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт мягким ΠΈ Π½Π΅ станСт слСгка золотистым, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднС-сильного. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, пСриодичСски помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ испарится, Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ подрумянятся, 12-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π² миску ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π»Π°.

Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ сковороду Π½Π° срСдний огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… солнСчной стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, Π½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

Для сСрвировки Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ смСси Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху яйцо, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.


Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠžΡ‚ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π° Π­Π»Π»ΠΈ ΠšΡ€ΠΈΠ³Π΅Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ Ольгой Массовой.

По элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅ вопросы Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π» питания.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ вопросы Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π» ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ адрСсу [email protected] .

ГрСчнСвая каша с ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π‘Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ°Π½Π΄Π°

НСдавно я просмотрСл ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Samarkand , ΠΏΠΎΡΠ²ΡΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΈΠ· Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии ΠΈ Кавказа. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ массив ΡΡƒΡˆΠΈ с Π³ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠ³Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ — тСрритория с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Π³Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ историСй.Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π·Π° счСт Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, скотоводства ΠΈ сСльского хозяйства. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ драгоцСнностями Π‘Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ°Π½Π΄ — Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°. Π“ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π½Π° протяТСнии Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² Π±Ρ‹Π» ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Ρ‹Π» Β«ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‚ΠΈΒ» Π½Π° Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π¨Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ.

Π’ этой Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅ участвовали ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹: Ρ‚Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ, русскиС, Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΈ, ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡ†Ρ‹, ΠΊΠ°Π²ΠΊΠ°Π·Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ·Π±Π΅ΠΊΠΈ. МногиС ΠΈΠ· этих людСй использовали Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, добавляя Π² Π½Π΅Π΅ мСстныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ простая, простая Π΅Π΄Π°, поэтому, СстСствСнно, люди Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ Π½Π°Π΄ созданиСм Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.Никто Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΡΠΊΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ.

ГрСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° обСспСчиваСт ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΡƒΡŽ основу для ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… слоСв Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄Π°ΡŽΡ‚ зСмлистыС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это блюдо нСвСроятно сытным. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅. Он сочСтаСтся с ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, красным ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ. А с большим салатом это ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ — супСр-Π»Π°Π½Ρ‡.


ГрСчнСвая каша с ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π”ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 6

Бостав:
  • 1 стакан Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹
  • 3 кусочка сливочного масла
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло
  • 2 стакана ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  • ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ соль ΠΈ свСТСмолотый Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³
  • 9 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²
  • Π“ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°
  • Π“ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ плоских Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°, для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, сначала ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅: Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сливочного масла ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ горячим Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ — остороТно, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° разлСтится. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ сковороду. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.

Пока Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° варится, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сливочного масла ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² большой сковородС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, часто помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким ΠΈ Π½Π΅ станСт золотистым.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ часто ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ испарится, Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь.

НаконСц, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ с Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ кусочком сливочного масла. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со смСтаной.


Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: Π‘Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ°Π½Π΄ ΠšΡΡ€ΠΎΠ»Π°ΠΉΠ½ ИдСн ΠΈ Π­Π»Π΅ΠΎΠ½ΠΎΡ€Π° Π€ΠΎΡ€Π΄ [Kyle 2016]

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: Canon T2i, ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ² EFS 60 ΠΌΠΌ, F / 4.5 для 1/50 -Π³ΠΎ сСкунды ΠΏΡ€ΠΈ ISO ‑ 640

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎ-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ стромболи | Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° короля Артура

  • Для приготовлСния тСста: Π²Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ; ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² β€‹β€‹Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСстив излишки. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² большой мискС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Π½Π΅ сойдСтся. ΠœΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ 6-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ эластичным. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ липкая сторона; это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

  • ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 часа.Пока тСсто поднимаСтся, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

  • Для приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду Π½Π° срСдний ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло. Когда ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ€ΡΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, пСриодичСски помСшивая, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ пСрСстанут Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ пСрСстанСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полупрозрачности. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ завянСт, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС с огня ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ зСлСнь ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ; Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, помСшивая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС охлаТдСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр.

  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 375 Β° F. ВыстСлитС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.

  • ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ поднялось, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΈ Π½Π° слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 12 Π½Π° 8 дюймов. Работая с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π·Π° Ρ€Π°Π·, Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ тСста, сглаТивая Π΅Π΅ Π² полоску ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 дюйма ΠΈ 10 дюймов свСрху Π²Π½ΠΈΠ· (Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ полоса Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ слоСм тСста ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² дюйм). Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π½ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ).

  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто свСрху ΠΈ снизу Π½Π°Π΄ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону тСста Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскатайтС Сю ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Π½Π΅ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ тСсто Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ шов оказался Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ.ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ тСстом ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 дюйм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π²ΠΎ врСмя выпСкания. НакройтС смазанной пластиковой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • ПослС этого ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ стромболи Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ яичной смСсью ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 30–35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ застынСт ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ краям.Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

  • Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ стромболи, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° срок Π΄ΠΎ пяти Π΄Π½Π΅ΠΉ.

  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

    ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ всСй сливочной консистСнциСй Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ с этой Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ вСрсиСй, которая готовится всСго Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ блюдо для Π΄Π²ΠΎΠΈΡ….

    Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… дСкадСнтских ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΌ всСгда нравятся. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π°, настоянныС Π½Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Тидкости ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², — довольно слоТная Π΅Π΄Π°.

    Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ — всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ нравится Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСмян вмСсто Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ риса. ΠœΡ‹ любим здСсь Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΎΠ½Π° готовится, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ тСкстурой, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ идСально Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ рис.Как ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΎΠ½ приносит ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΉ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ это вкусноС Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ.

    ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° — вашС Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ?

    • ИспользованиС Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ приносит Π²ΠΎ врСмя ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.
    • Π­Ρ‚ΠΎ быстрый 30-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!
    • ЕстСствСнно вСгСтарианскоС, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС, подаСтся с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

    Бостав

    ΠœΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² классичСских вкусах Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ любим, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ эту ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ.

    • ОливковоС масло ΠΈ сливочноС масло — наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ начинаСтся с ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… вкусных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ.
    • Π›ΡƒΠΊ — Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΠΊΠ°.
    • ЧСснок — НСзамСнимый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус, достаточно всСго Π΄Π²ΡƒΡ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².
    • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — Π― Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π» ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ, Π½ΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ обСспСчат Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус.
    • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ — ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°.
    • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ вкусу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ идСально Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ.
    • Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° — Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° продаСтся ΠΊΠ°ΠΊ грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ цСлая Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°. Волько ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ сСмСна, Π° Π½Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
    • ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ качСствСнный Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ вкусом. Если соблюдСниС этого вСгСтарианского блюда Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ значСния, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.
    • Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ — «сухоС» Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ — это любой нСсладкий Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сорт. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ популярными для Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡˆΠ°Ρ€Π΄ΠΎΠ½Π΅, совиньон Π±Π»Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ½ΠΎ Π³Ρ€ΠΈ. Если ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ нравится, для Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ понравится.
    • ГустыС сливки — Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливок ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сочноС Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ.
    • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ насыщСнный вкус ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сливочности. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ сухиС сыры, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Азиаго, Π ΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π“Ρ€Π°Π½Π° Падано.

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ нашС сливочноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ появилось Π½Π° столС всСго Π·Π° полчаса, ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковороды Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Когда ΠΎΠ½ горячий, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду сливочноС ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.

    Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт мягким, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм чСснок ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ появлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ стали Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вкусными.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° сковородС вмСстС со всСми ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, пСриодичСски помСшивая.Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ приступим ΠΊ добавлСнию Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ; Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 1/2 стакана Π·Π° Ρ€Π°Π·, помСшивая ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 12-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π° Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ al dente. Если Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ впитываСтся дольшС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ готовится слишком быстро, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ огонь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

    Когда всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь.Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вСсь спирт испарился. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливки ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² сочноС Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ прямо сСйчас, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½.

    ОсновноС блюдо ΠΈΠ»ΠΈ вкусный Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

    ΠœΡ‹ часто наслаТдаСмся нашим Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вСгСтарианским ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π² нашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅. Π£ΠΆ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ остатков!

    Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ большС Π΄Π²ΠΎΠΈΡ…, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΊΠ°ΠΊ вкусный Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.Π― Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ любой ΠΈΠ· этих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π»ΠΎΠ³Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сытный ΡƒΠΆΠΈΠ½ для всСй сСмьи Π² любой Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

    • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сливочного масла
    • 1 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
    • 2 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
    • 6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ (170 Π³) Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (я использовала Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ)
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТих Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
    • соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
    • 1 стакан сырой Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ
    • 2 стакана ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
    • 1/2 стакана Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°
    • 1/4 стакана ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок
    • 2/3 стакана Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ (ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ)
    • НагрСйтС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ сливочноС масло Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² сковородС.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт мягким, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 30 сСкунд, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

    • НачнитС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΏΠΎ Β½ стакана Π·Π° Ρ€Π°Π·, помСшивая. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° добавляйтС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° прСдыдущая Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ станСт al dente, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    • Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь.Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, давая спирт ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки ΠΈ сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° сыр Π½Π΅ растаСт. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с сохранСнным ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ.

    ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 370 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 37,6 Π³ | Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 11,8 Π³ | Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 21 Π³ | Π₯олСстСрин: 25,7 ΠΌΠ³ | Натрий: 1101,6 ΠΌΠ³ | Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 3,4 Π³

    ΠšΡƒΡ€Ρ: основноС блюдо, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

    ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ

    ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°, сливочноС Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

    Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

    ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 370 ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² составС ΠΆΠΈΡ€Π° 189

    % днСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ *

    Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 21 Π³ 32%

    Π₯олСстСрин 25.7 ΠΌΠ³ 9%

    Натрий 1101,6 ΠΌΠ³ 48%

    Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 37,6 Π³ 13%

    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 3,4 Π³ 4%

    14314 9,82 902 ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ основан Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π² 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

    ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ вСгСтарианских закусок | ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Для получСния хрустящСй Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 425 ℉ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ.

    Π’ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковородС Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π΄ΠΎ появлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ быстро ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, соль ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 6-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сухим, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° смазанный маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² горячСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, пСриодичСски помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут хрустящими (15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Π—Π°Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° остынСт.ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ Π² срСднСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ Π½Π΅ станСт мягким, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, сливки, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° цвСтная капуста Π½Π΅ станСт мягкой (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднСго, пСриодичСски помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. Π’Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° (ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ).ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΠ² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π° слабый огонь, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ слишком Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΎΠ΅.

    Для соцвСтий Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соцвСтия. Быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ сразу ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ слСгка ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с маслом лСсного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°. Π‘Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

    Π’ большой Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковородС Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ исчСзновСния ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ для смСси ΠΈΠ· лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 30 сСкунд. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ (2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹). Π”Π΅Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ послСднСй ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок для яркости. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π½Π°Π΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ смСсью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ.

    Когда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅, слоТитС Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π° ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ соцвСтия Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСсь лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ лСпСстки срСди Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ нанСситС послСдний ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ»Π°Π½ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹, каплю масла лСсного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° ΠΈ Ρ„Π»Π΅Ρ€-Π΄Π΅-сСл.

    Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ с соусом ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

    Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ — блюдо Π½Π΅ французского происхоТдСния, Π½ΠΎ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Ρ‹ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚. Π—Π°Π±Π°Π²Π½ΠΎ Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Π°ΠΌΠΈ всСгда Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сопСрничСство, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π° самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… уровнях: Π² Π°Ρ€Ρ…ΠΈΡ‚Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π΅, Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΌΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠ΅, ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π΅ … Но ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ‹, я чувствовал , Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Ρ‹ всСгда Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽΡ‚ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈ с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹ Π² своих Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ….

    Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ паста ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°, являСтся Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдом французских Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ², ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… рСсторанах ΠΏΠΎ всСй Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ свой собствСнный французский ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚.

    Π― люблю простоС Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с рисом. А Π²ΠΎΡ‚ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ большС — особСнно осСнью. На ΠΌΠΎΠΉ взгляд, использованиС Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ (Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ для Π‘Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈ, ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°) вмСсто риса ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятный Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€.И ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… способов Π½Π°Ρ€ΡΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ — это «Боус ForestiΓ¨reΒ» , Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎ французский соус ΠΈΠ· смСси Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для осСни.

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ:

    • ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ классичСский французский «соус ForestiΓ¨reΒ» ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ большС ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соус получился Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ, Π° ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ стала Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ.
    • Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅, вСшСнки ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для соуса ForestiΓ¨re; Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° (Ρ‚.Π΅.Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ).
    • Π― использовал ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ Π² качСствС дополнСния ΠΊ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° (плоская ΠΈΠ»ΠΈ кудрявая) ΠΈΠ»ΠΈ чСснок, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚.
    • Для приготовлСния Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ всСгда ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (60 Π³) сливочного масла
    1 нСбольшая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, очищСнная ΠΈ нарСзанная
    1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
    5 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ
    5 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ (375 Π³) Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (ΡˆΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅, устрицы, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈ), Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
    2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (30 Π³) сливок
    1 1/3 стакана (250 Π³) Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ (каша)
    1 стакан (250 ΠΌΠ») Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°
    2 стакана (500 ΠΌΠ») ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
    Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
    Parseman, для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ соус. РастопитС 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (30 Π³) сливочного масла Π² большой сковородС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, чСснок, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ пропарятся). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅. НакройтС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ.

    Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ. РастопитС 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (30 Π³) сливочного масла Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ большой сковородС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ останСтся ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Тидкости).МСдлСнно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, помСшивая, нСбольшими порциями, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ приготовится (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

    Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° стол Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ соусом. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ струТкой ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π° ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ двумя листиками ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

    Π’Ρ‹ сдСлали этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ΅ΠΉ Π² Instagram ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ @pardonyourfrench

    Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ соусом ForestiΓ¨re, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ! ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ΅ΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ #pardonyourfrench Π² Instagram.

    ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

    ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹*