рецепты с фото на Повар.ру (157 рецептов спагетти)

Сыроедческие спагетти 4.2

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2016

Спагетти Карбонара 4.3

Спагетти Карбонара — сытное итальянское блюдо из пасты, бекона, сыра и яиц. Готовится оно просто и быстро. Получается очень сытным. Кушать его можно в любое время дня — на обед или ужин. Попробуйте! …далее

Добавил: Елена Соколова 02.07.2014

«Соба Меши» в итальянском стиле 4.4

Сегодня у нас на обед японское блюдо «Соба Меши» в итальянском стиле. Заинтересовались? И я, как только увидела этот рецепт на иностранном сайте, поняла, что это очень вкусно и сытно. Готовим вместе! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.03.2017

Пирог из спагетти «Болоньезе» 4.2

Сегодня расскажу, как приготовить пирог из спагетти «Болоньезе», вкуснейший и с минимумом ингредиентов. Блюдо получается очень сытным, ароматным, сочным и вкусным. Мужчины оценят! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 31.07.2017

Закусочные маффины «Гнезда» 4.6

Сегодня у меня на ужин закусочные маффины, причем их можно подать не только как горячую закуску, но и как основное блюдо, если дополнить ужин сытным овощным салатом, мясной нарезкой. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.08.2017

Неожиданные спагетти с коньяком 4.

7

Хотите удивить свою вторую половинку необычным ужином? Тогда я расскажу, как приготовить неожиданные спагетти с коньяком! Не переживайте, никто пьян не будет, а вот шикарный аромат будет обеспечен. …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2017

Диетическая паста 4.1

Диетическая паста — вкусное блюдо, входившее в рацион моей жены, когда она сидела на жесткой диете. Надеюсь, простой рецепт диетической пасты поможет и вам! …далее

Добавил: Vaso 19.03.2013

Спагетти с шампиньонами 4.6

Что-то давненько мы не готовили пасту! Как насчет спагетти с нежным сливочным соусом из шампиньонов? Одевайте фартуки и вперед, готовить спагетти с шампиньонами — легкое и вкусное итальянское блюдо! . ..далее

Добавил: Bamby 13.05.2013

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе 4.8

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе — простое блюдо для будничного обеда или ужина. Готовится быстро, однако получается вкусно и даже немного празднично. …далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Спагетти с чесноком и петрушкой 5.0

Какое самое популярное блюдо в Италии? Конечно же, это паста. Там ее едят независимо от времени дня. Есть множество простых вариантов, например, как приготовить спагетти с чесноком и петрушкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.05.2018

Сливочная «Карбонара» 4.8

Паста в сливочном соусе «Карбонара» — одно из любимых итальянских блюд в нашей семье. Нежнейшие спагетти в сливочно-сырном соусе с хрустящим беконом просто соблазняют своим потрясающим сочетанием. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.03.2019

Спагетти «Альфредо» 5.0

Без преувеличения скажу, что спагетти «Альфредо» достойны всяческого внимания. Очень вкусно! Сделать их просто, не нужно никаких необычных и дорогих ингредиентов. Дорогими должны быть сами спагетти! …далее

Добавил: Galate 17.06.2014

Спагетти под соусом 5.0

На мой взгляд, это отличный вариант еды на скорую руку. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.08.2015

Спагетти с грибами в сметанном соусе 4.5

Спагетти с грибами в сметанном соусе достаточно простое вегетарианское блюдо. По данному рецепту мы приготовим сразу 5 порций! …далее

Добавил: Catalonia 06.09.2012

Подливка к спагетти с фаршем 4.4

Подливка к спагетти с фаршем — блюдо, не требующее особой кулинарной сноровки или каких-то труднодоступных ингредиентов. Сделать его просто, как дважды два. Рассказываю, как. …далее

Добавил: Giggs 07.03.2019

Фетучини карбонара 4.0

Изысканное блюдо с утонченным вкусом. Каждый итальянец знает, как правильно приготовить его, чтобы побаловать вкусовые рецепторы даже взыскательных гурманов. Почему бы и нам не попробовать? …далее

Добавил: Алиса 02.07.2014

Спагетти карбонара в мультиварке 4.7

Если вы любите блюда итальянской кухни, то рецепт спагетти карбонара в мультиварке точно придется вам по вкусу.

Сочетание пармезана, копченой грудинки и сливок делает это блюдо невероятно нежным. …далее

Добавил: NataliLarin 02.07.2014

Соус для спагетти «Карбонара» 5.0

Классический вариант соуса «Карбонара» для одноименного популярного итальянского блюда. Он готовится на основе сливок, яичных желтков, сыра пармезан и сливочного масла. Очень вкусно и сытно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.10.2016

Макароны с колбасой и томатным соусом 5.0

Это блюдо обязательно должен уметь готовить совершенно любой человек. Это быстро, это вкусно, это сытно и, к тому же, недорого. Расскажу, как приготовить макароны с колбасой и томатным соусом! …далее

Добавил: Даша Петрова 10.06.2017

Поджарка к макаронам 2.

0

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами прекрасным рецептом, как приготовить поджарку к макаронам. Блюдо готовится очень просто, а результат обязательно вам понравится! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 03.01.2019

Спагетти «Примавера» 5.0

Спагетти «Примавера» — весенняя и яркая паста с овощами. Овощи подбирайте по своему вкусу и наличию. Сегодня мой выбор пал на сладкий перец, зеленый горошек, красный лук и морковь. Buon appetito! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.05.2018

Паста с сыром 4.3

Рецепт пасты с сыром настолько прост, что покажется примитивным даже холостякам, студентам, лентяям и неумехам.

Однако паста, если сыр использовать вкусный, получается очень вкусной. …далее

Добавил: Artem 28.11.2013

Паста карбонара без яиц 4.5

В данном рецепте обойдемся без яиц. Карбонара готовится из спагетти, бекона, сливок, лука, «Пармезан» и специй. Блюдо получается очень ароматным и насыщенным! Рекомендую подавать карбонару на ужин. …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.01.2015

Паста с куриным фаршем 3.8

Вкусное блюдо не всегда занимает массу времени. Я предлагаю простое, вкусное и быстрое. Почти фаст-фуд (быстрая еда), но полезная и вкусная. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.02.2015

Спагетти под соусом «Бешамель» 5.0

Вкусно, сытно, ароматно, а готовится очень легко! Конечно же, речь идет о таком блюде, как спагетти под соусом «Бешамель». И если вы никогда такого не пробовали, срочно исправляйтесь, это невероятно! …далее

Добавил: Даша Петрова 13.01.2017

Итальянские спагетти 3.0

Итальянцы славятся своим умением вкусно готовить макаронные изделия. Есть множество разнообразных вариантов пасты и соусов. Сегодня рассказываю, как приготовить итальянские спагетти с мясным соусом. …далее

Добавил: Наталья Польщак 19.04.2017

Спагетти с соусом «Долмио» 4.3

Сегодня хочу поделиться с вами одним из своих самых любимых рецептов пасты, поэтому с удовольствием расскажу, как приготовить спагетти с соусом «Долмио». Если точнее, то у нас получится болоньезе. …далее

Добавил: Катя Шульга 29.04.2017

Домашняя лапша на желтках 3.

0

Очень часто во время приготовления различных блюд хочется использовать домашние ингредиенты, и лапша — не исключение. Поэтому расскажу вам, как приготовить домашнюю лапшу на желтках, быстро и просто! …далее

Добавил: Татьяна Перова 01.06.2017

Домашние спагетти 5.0

Хочу научить вас, как приготовить домашние спагетти. Сам процесс совершенно несложный, так что не стоит бояться, даже если вы новичок в кулинарии. А результатом точно останетесь довольны:) …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.02.2018

Макароны по-азиатски 5.0

Если вы любите китайскую лапшу, предлагаю вам попробовать домашний аналог — макароны по-азиатски с овощами, соевым соусом и кунжутом. Отличный вариант обеда или ужина для всей семьи. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 10.12.2018

Спагетти с сыром и чесноком 5.0

Наверное, нет ничего проще, чем приготовить спагетти с сыром и чесноком. А между тем это очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать на гарнир или вполне самостоятельно со свежими овощами. …далее

Добавил: Зоя Шунина 29.07.2020

Спагетти Болоньезе 4.1

«Болоньезе» — классический соус к спагетти и другой пасте, который состоит из говяжьего фарша, томатов и специй. Добавим в него базилик, сельдерей, Пармезана, репчатого лука. Просто вкуснятина! …далее

Добавил: Саша Кружко 24.10.2013

Мясной соус для спагетти 4.

6

Что может дополнить правильно сваренные макароны? Конечно же, вкусный соус. Отличной идеей может стать ароматный и сытный мясной соус для спагетти. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.07.2014

Спагетти с чесноком и чили 5.0

Рецепт приготовления спагетти с чесноком, чили, цедрой лимона и базиликом. …далее

Добавил: Саша Кружко 26.11.2010

Спагетти с анчоусами 4.6

Рецепт приготовления спагетти с анчоусами и томатным соусом — для всех любителей итальянской кухни. Всего за 15-20 минут по этому рецепту вы приготовите отличное блюдо. …далее

Добавил: Koch 14.02.2014

Спагетти с лососем и грибами 5.

0

Рецепт приготовления итальянской пасты с лососем, мускатным орехом, горчицей, грибами и сыром пармезан. …далее

Добавил: Cuoco 07.04.2011

Кассероль из курицы, спагетти и грибов 4.9

Рецепт приготовления кассероля из курицы, белых грибов, белого вина, молока, куриного бульона, маслин, сыра пармезан и спагетти. …далее

Добавил: Cuoco 13.04.2011

Спагетти с фаршем 4.5

Рецепт приготовления спагетти с фаршем. Такое блюдо очень популярно в Италии. Приготовить его совсем не сложно, и много времени для его приготовления не требуется. …далее

Добавил: Alteredego 03.04.2014

Спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью 3.

9

Очередной эксперимент с пастой удался на славу, и вот вам итог — вкуснейшие спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью, рецепт которых заинтересовал бы даже итальянских шефов. …далее

Добавил: Mamamaksa 20.08.2012

Спагетти с кальмарами 4.0

Спагетти с кальмарами — это паста для тех, кто любит пасту с винными соусами. Рецепт пасты — по книге Джейми Оливера «Моя Италия». …далее

Добавил: Mamamaksa 10.09.2012

Горячие блюда — рецепты с фото

Раздел «Горячие блюда» содержит рецепты горячих вторых блюд, которые подаются как на каждый день, так и к праздникам. Рецепты 1-21 (из 1710)  1   2 3 4 5 » Конец Все   Запечённый в духовке картофель в сметанном соусе с сыром готовила в качестве гарнира к мясу.   Паштет из куриной печени приготовлен с морковью и луком: наверное, самый простой и быстрый в приготовлении, а так же очень вкусный!   Такая молочная запеканка из вермишели — вкус моего детства!   Нежные говяжьи тефтели приготовлены во вкуснейшем соусе.   Домашний простейший зельц приготовлен из одной свиной рульки в мультиварке.   Куриные крылышки приготовлены на электрическом гриле. Очень быстро и очень вкусно!   Скумбрию по-средиземноморски приготовила с овощами в духовке, подавала с очень вкусной картошкой и маринованными огурцами.   Буженина по-кубински получается остренькой и ароматной.   Булгур приготовлен с овощами и курицей в китайском стиле: блюдо получается нежнее по вкусу, чем с рисом.   Куриный шницель приготовлен в яично-луковой шубке: мне шницеля понравились, делюсь с Вами.   Отбивные из свинины приготовлены на гриле буквально за 10 минут. Получаются сочными с вкусной хрустящей корочкой сверху.   Простое блюдо из индейки приготовлено с тыквой в сливочном соусе. Очень вкусно!   Печёночная запеканка приготовлена по диете Дюкана, но при этом запеканка очень вкусная и для повседневной жизни.   Вкусные и простые в приготовлении индюшачьи сердечки подавала с отварной картошкой.   Очень вкусные драники из картофеля и кабачка, форму при жарке держат великолепно.   На завтрак приготовила оладьи из квашеной капусты. Форму оладьи держат великолепно, никаких проблем!   Спринг-роллы приготовлены из рисовой бумаги с креветками и овощами. Это быстро и вкусно, азиатская кухня хороша своей свежестью.   Котлеты приготовлены из пекинской капусты и куриного фарша.   Жареная треска приготовлена в электрогриле со специями. Вкусно и быстро, особенно когда нет времени готовить.   Нежные, сочные рыбные котлеты со свининой приготовлены с хрустящими кубиками белого хлеба. Если честно, то они даже и рыбой не пахнут!   Сырники приготовлены с апельсином и подаются с клубничным соусом. Рецепты 1-21 (из 1710)  1   2 3 4 5 » Конец Все

Шикарное горячее блюдо — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

1.2 средние луковицы обжарим на растительном масле до легкой румяности. Добавим 500 гр. шампиньонов нарезанных на небольшие кусочки и обжарим их периодически помешивая до испарения жидкости. В конце солим и перчим по вкусу.
 
2.Возьмем 600 гр. мясного фарша, я взяла свиной и куриный в равных пропорциях. Перчу,солю, добавляю 1 яйцо, 1 среднюю луковицу я уже перемолола вместе с фаршем,добавляю 1/3 ч.л. сушеного чеснока или несколько зубчиков свежего пропущенного через пресс. Фарш хорошо вымешиваю и отбиваю о дно миски, чтобы фарш стал более однородным. 

3.700 гр. отварного картофеля превращаю в пюре, солю и перчу по вкусу, вливаю 70 мл. молока и добавляю 1 яйцо, все хорошо размешиваю. Можно еще добавить кусочек сливочного масла, но тогда молока нужно взять меньше.  

4. Дно формы для запекания смазываю растительным маслом. Форма диаметром 25 см. Распределяю фарш по форме влажной рукой, формируя бортики и утрамбовывая.  5.Сверху распределяю грибы, немного уплотняя. Следом 80 гр. натертого на мелкой терке сыра. Лучше взять сыра побольше гр. 150. 

6. Последним слоем картофельное пюре. Примерно половину картофельного пюре выкладываю сверху сыра, вторую половину перекладываю в кондитерский мешок,отрезаю край и отсаживаем картофельное пюре по всей поверхности блюда. Неровные пики картофеля приглаживаем смоченным в воде пальчиком. 7.Ставим в духовку разогретую до 180*С режим верх+низ без конвекции на второй уровень снизу и запекаем 1 час. Форму для запекания нужно брать с высокими бортиками, так как при выпечке мясо выделяет сок, а он может вытекать из формы.У меня низкая форма и сок немного вытекал.  Если верх подгорает, прикройте аккуратно фольгой.  

8.Блюдо получается очень сочным, ароматным, картофельное пюре внутри мягкое,нежное и воздушное, а снаружи с румяной аппетитной корочкой. В общем такое блюдо станет украшение любого стола, и я уверенна, что как только Вы попробуете, будете готовить его еще не один раз. В холодном виде мне тоже очень нравится. Удобно разрезается ножом на порционные кусочки. Остается по прежнему сочным и вкусным. Всем приятного аппетита, позитивного дня и много улыбок!

Шикарное горячее блюдо! просто и очень вкусно! – пошаговый рецепт с фотографиями

Всем большой привет! Сегодня делюсь с Вами еще одним рецептом вкусного, сочного невероятно ароматного и необычного горячего блюда к празднику, обеду или ужину. Таким кушаньем Вы сможете не просто накормить своих родных и близких, но удивить, порадовать и оставить неоспоримое желание угоститься им еще не один раз!

• 2 средние луковицы обжарим на растительном масле до легкой румяности. Добавим 500 гр. шампиньонов нарезанных на небольшие кусочки и обжарим их периодически помешивая до испарения жидкости. В конце солим и перчим по вкусу.

• Возьмем 600 гр. мясного фарша, я взяла свиной и куриный в равных пропорциях. Перчу, солю, добавляю 1 яйцо, 1 среднюю луковицу я уже перемолола вместе с фаршем, добавляю 1/3 ч.л. сушеного чеснока или несколько зубчиков свежего пропущенного через пресс. Фарш хорошо вымешиваю и отбиваю о дно миски, чтобы фарш стал более однородным.

• 700 гр. отварного картофеля превращаю в пюре, солю и перчу по вкусу, вливаю 70 мл. молока и добавляю 1 яйцо, все хорошо размешиваю. Можно еще добавить кусочек сливочного масла, но тогда молока нужно взять меньше.

• Дно формы для запекания смазываю растительным маслом. Распределяю фарш по форме влажной рукой, формируя бортики и утрамбовывая. Сверху распределяю грибы, немного уплотняя. Следом 80 гр. натертого на мелкой терке сыра. Лучше взять сыра побольше гр. 150. и последним слоем картофельное пюре. Примерно половину картофельного пюре выкладываю сверху сыра, вторую половину перекладываю в кондитерский мешок, отрезаю край и отсаживаем картофельное пюре по всей поверхности блюда. Неровные пики картофеля приглаживаем смоченным в воде пальчиком.

• Ставим в духовку разогретую до 180*С режим вер+низ без конвекции на второй уровень снизу и запекаем 1 час. Форму для запекания нужно брать с высокими бортиками, так как при выпечке мясо выделяет сок, а он может вытекать из формы. У меня низкая форма и сок немного вытекал. Если верх подгорает, прикройте аккуратно фольгой.

• Блюдо получается очень сочным, ароматным, картофельное пюре внутри мягкое, нежное и воздушное, а снаружи с румяной аппетитной корочкой. В общем такое блюдо станет украшение любого стола, и я уверенна, что как только Вы попробуете, будете готовить его еще не один раз. В холодном виде мне тоже очень нравится. Удобно разрезается ножом на порционные кусочки. Остается по прежнему сочным и вкусным. Всем приятного аппетита, позитивного дня и много улыбок!

Подборка 10-ти шикарных рецептов горячих блюд на Новый Год

В новогоднюю ночь хочется подарить сказку и волшебство не только деткам, которые с нетерпением ждут чуда. Подготовка к Новому году, она как уютный дом — состоит из разных важных частей. Одним таким «кирпичиком» является желание порадовать свою семью богатым, вкусным и в то же время несложным в подготовке праздничным столом.

Наши 10 простых и безумно вкусных горячих блюд на новогодний стол проверены неоднократно, поэтому с уверенностью могу утверждать, что каждое из них вдохновит вас на вкуснейшие эксперименты, порадует ваших близких, ваших любимых людей. Надеюсь, с такой подборкой горячих блюд подготовиться к сказочному празднику не сотавит труда.

1) Жаркое из свинины в горшочках

Ингредиенты

• Свинина 350 г
• Картофель 3-4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Лавровый лист 2 шт.
• Соль 1,5 ст. л.
• Перец черный молотый 1 ч.л.
• Вода или бульон 400 мл

Рецепты в горшочках отличаются лёгкостью и простотой исполнения, при этом блюдо радует своим вкусом, ароматом и праздничным видом. Обязательно порадуйте своих любимых этим блюдом.

Как приготовить:

1. Подготовьте продукты: нарежьте мясо мелкими кубиками, морковь — тонкими полукольцами, картофель — крупными дольками.
2. Кладём в горшочки мясо, затем морковь и картошку
3. Лук очистить и порезать полукольцами, положить поверх картофеля. Вставить по лавровому листу, выдавить чеснок.
4. Посолить, поперчить и залить водой. Жидкость не должна выступать на поверхности.
5. Запекать в духовке при 200ºС в течение 1 часа 10 минут.

2) Мясной рулет с яйцом

Ингредиенты

для мясной основы

• Свинина 300 г
• Говядина 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Ломтики белого хлеба 3 шт.
• Молоко 60 мл
• Яйца 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень 1 пучок
• Морковь 1 шт.
• Соль 0,5 ч.л.
• Черный молотый перец 2 щепотки

для начинки

• Вареные яйца 5 шт.

Эффектное, праздничное блюдо — мясной рулет. Такой рулет позволяет экспериментировать с фаршем, начинками и формой. И на столе он может играть роль холодной закуски или основного блюда. Не успеете опомниться, как ваши гости потребуют добавки.

Как приготовить:

1. Хлебный мякиш залить молоком.
2. Измельчить мясо и лук при помощи мясорубки.
3. Морковку очистить и натереть на средней терке, зелень мелко порезать, чеснок пропустить через пресс.
4. Мясной фарш, зелень, чеснок, морковь и хлебный мякиш со всем молоком соединить в подходящей емкости. Добавить 2 яйца, соль и специи.
5. Хорошо перемешать фарш.
6. Яйца отварить всмятку и очистить.
7. Форму застелить фольгой в 2 слоя, смазать маслом. Ровным слоем выкладываем мясной фарш на фольгу.
8. По центру выкладываем вареные яйца. Заворачиваем края рулета внахлест друг на друга, помогая себе фольгой. Закрепляем шов и придаем рулету нужную форму.
9. Заворачиваем рулет в фольгу и ставим в разогретую до 200ºС духовку на 45-55 минут.

3) Говядина запеченная в духовке с томатным соусом

Ингредиенты

• Говядина 1 кг
• Репчатый лук 2 шт.
• Морковка 0,5 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Томатная паста 75 г
• Чили перец 0,25 ч.л.
• Чеснок 3 зубчика
• Пшеничная мука 1 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Базилик 1 ч.л.
• Орегано 1 ч.л.
• Горчица зернами 1 ч.л.
• Соль 2 щепотки
• Черный молотый перец 1 щепотка
• Розмарин 1 щепотка

Очень вкусная и нежная говядина с луком в томатном соусе. Готовить это блюдо нужно в духовке на очень маленьком огне в течение 2-3 часов. Благодаря тому, что мясо томится, а не запекаться, оно получается необычайно нежным и мягким.

Как приготовить:

1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Мякоть говядины нарезать поперек волокон порционными кусочками толщиной 0.8-1.2 см. Обвалять в муке с двух сторон.
3. Быстро обжарить мясо на большом огне до румяной корочки.
4. Чеснок и морковку порезать тонкими пластинками.
5. Готовим соус. Помидоры очистить от шкурок, мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту и потушить 2-3 минуты. Добавить перец чили в соус и немного посолить. Потушить еще 1-2 минуты и снять с огня.
6. Форму смазать маслом. На дно формы выложить чеснок и морковку. На морковку кладем обжаренное мясо. Сверху мясо посыпаем специями и солью. Выкладываем на мясо обжаренный лук. И сверху заливаем все томатным соусом.
7. Накрываем мясо фольгой и ставим в разогретую духовку на большой огонь. После того как соус закипит, ставим самый минимальный огонь. Через 40-50 минут снимаем фольгу и даем мясу подрумяниться.

4) Курица с ананасами и грибами под сыром

Ингредиенты

• Куриное филе 500 г
• Ананасы консервированные 600 г
• Грибы шампиньоны 150 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр твердый 100 г
• Сметана или майонез 150 г
• Растительное масло 1 ст. л.
• Зелень петрушки 5 веточек
• Соль 1 щепотка
• Черный молотый перец 1 щепотка
• Приправы по вкусу 2 щепотки

Курица с ананасами — это всегда празднично. Такое блюдо встречают с восторгом и дети, и взрослые. Куриное филе, запеченное в духовке с аппетитной сырной корочкой, не требует дорогих продуктов. Да и времени на приготовление уходит совсем немного.

Как приготовить:

1. Филе курицы промыть, затем нарезать на ломтики толщиной 1,5-2 см. Поперчить, посолить, отбить с двух сторон и выложить на противень.
2. Грибы нарезать тонкими пластинами, лук нарезать полукольцами или четвертинками.
3. Выложить грибы и лук на сковороду и тушить на небольшем огне в растительном масле в течение 10 минут. Затем выложить луково-грибную поджарку на каждый ломтик мяса.
4. Сверху на грибной слой выложить нарезанные полукольцами ананасы в виде восьмёрки.
5. Зелень мелко порубить и смешать со сметаной. Добавить перец, соль и, при желании, мускатный орех. Выложить этот соус поверх ананаса.
6. Сыр натереть на крупной тёрке и покрыть им куриные ломтики.
7. Запекать в духовке при температуре 180ºС 40 минут.

5) Куриные шашлычки на шпажках

Ингредиенты

• Куриное филе 2 шт.
• Соевый соус 1 ч.л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Мед 1 ч.л.
• Чеснок 1 зубчик
• Семена кунжута 1 ст. л.
• Масло подсолнечное 2 ст. л.

Потрясающе вкусный и ароматный маринад, нарядная, праздничная, необычная подача — всё это превращает шашлычки из курицы в настоящее новогоднее блюдо.

Как приготовить:

1. Смешиваем в глубокой посуде соевый соус, сок лимона, мед. Выдавливаем туда зубчик чеснока. Даем смеси настояться несколько минут.
2. Подготовленное куриное филе нарезаем на квадратные кусочки и выкладываем в маринад. Перемешиваем, чтобы мясо хорошо пропиталось.
3. Накрываем миску пищевой пленкой или просто завязываем в полиэтиленовый пакет. Блюдо ставим в холодильник мариноваться на 20-30 минут.
4. Когда мясо замаринуется, достаем его из холодильника и нанизываем кусочки на деревянные шпажки.
5. Обжариваем куриный шашлычок на сковороде до образования румяной корочки. Через одинаковые промежутки времени шпажки поворачиваем, чтобы мясо со всех сторон приобрело красивый поджаристый оттенок.
6. Затем выкладываем наши шашлычки на противень и отправляем их запекаться, примерно, минут на 20. Духовка должна быть предварительно разогрета до 170 градусов.

6) Тушеная утка с грибами

Ингредиенты

• Крупная утиная тушка 0.5 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Пшеничная мука 1 ст. л.
• Томаты крупные 2 шт.
• Шампиньоны свежие 7 шт.
• Масло оливковое 2 ч.л.
• Острый перец 1 шт.
• Зелень петрушки, укропа 1 пучек
• Соль 2 щепотки
• Перец 1 щепотка
• Масло растительное для жарки 3 ст. л.

На Новый год всегда хочется побаловать себя чем-то особенным. Утка в томатно-грибном соусе как раз подходит для выполнения данной миссии. Этот рецепт безусловно понравится даже самым привередливым гурманам.

Как приготовить:

1. Сначала необходимо разрубить утку на небольшие куски.
2. Залить подготовленные куски прохладной водой и даем ей вскипеть, солим и варим мясо до готовности.
3. Готовим соус. Нашинковать лук соломкой, прожарить его до прозрачного состояния. Затем добавить пшеничную муку и слегка обжарить ее. Помидоры натереть на терке для получения пюре. Кожицу убрать. Получившееся томатное пюре добавить к луку. Разбавить бульоном из-под утки.
4. Готовые куски птицы переложить в сковородку с получившимся соусом.
5. Грибы нарезать соломкой и всыпать в сковородку к утке. Всё перемешать и тушить до готовности грибов.
6. Готовое блюдо украсить свежей зеленью.

7) Куриное филе Сюрприз

Ингредиенты

• Куриное филе 500 г
• Картофель 300 г
• Средний помидор 2 шт.
• Репчатый лук 100 г
• Чеснок 3 зубчика
• Твердый сыр 100 г
• Молоко 1 ст.
• Сметана 3 ст. л.
• Яйца 2 шт.
• Соль 2 щепотки
• Перец 1 щепотка
• Зелень для украшения 0.5 пучков

Особый способ маринования куриного мяса делает это блюдо необычайно вкусным. А готовить его можно как в маленьких формах или горшочках, так и на одном большом противне. Куриное филе на Новый год — это легко.

Как приготовить:

1. Куриную грудку нарезать на кусочки среднего размера и замочить мясо в молоке на час-полтора.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, помидоры нарезать кружочками, очищенный картофель нарезать пластинками толщиной примерно 0,5 см.
3. Чеснок мелко нарубить, зелень мелко нарезать.
4. Яйца со сметаной смешать до однородной массы. Сыр натереть.
5. Дно и края формы смазываем небольшим количеством растительного или сливочного масла, далее выкладываем кружки картофеля. Солим и добавляем молотый перец.
6. Поверх картофеля укладываем полукольца лука, следующим слоем – кусочки курицы, также присыпать солью и перцем.
7. Затем выложить кружки помидоров, присыпать чесноком и полить яично-сметанной заправкой.
8. Присыпать сверху тертым сыром и поставить запекаться на 20-25 минут при температуре 180-190ºС.

8) Отбивные в духовке с сыром и помидорами

Ингредиенты

• Свиная корейка 500 г
• Яйца 2 шт.
• Пшеничная мука 50 г
• Помидоры 2 шт.
• Твердый сыр 100 г
• Зелень 10 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль 3 щепотки
• Черный молотый перец 3 щепотки

Приготовленная таким образом отбивная получается очень сочная и мягкая. Помимо помидоров, зелени и сыра к такой отбивной можно добавлять болгарский перец, жареные грибы, ломтик ветчины, немного чеснока, плавленого сыра, ломтик ананаса.

Как приготовить:

1. Мясо порезать кусками толщиной 1,5 – 2 см.
2. Мясо переложить в пакет или завернуть в пищевую пленку и отбить тупой стороной молотка.
3. Обвалять мясо в муке, окунуть мясо во взбитые яйца.
4. На разогретом растительном масле обжарить отбивные буквально не больше минуты с каждой стороны на среднем огне.
5. Переложить слегка обжаренные отбивные на противень. Под каждый кусок мяса можно положить несколько ломтиков тонко нарезанного репчатого лука.
6. На мясо кладем мелко порезанную зелень, слегка солим и перчим мясо. Накрываем тонкими ломтиками помидоров
7. Сверху кладем тертый твердый сыр. Подготовленные отбивные кладем в разогретую заранее духовку.
8. Запекаем мясо в разогретой духовке при 180-200ºС в течение 8-10 минут. Не нужно запекать мясо более 15 минут, иначе Вы пересушите его. Лучше всего мясо запекать не более 10 минут.

9) Мясо по-французски из свинины с грибами

Ингредиенты

• Свиная корейка 500 г
• Твердый сыр 150 г
• Плавленый сырок 1 шт.
• Зелень 10 г
• Грибы 200 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Репчатый лук 1 шт.
• Сметана 1 ст. л.
• Чеснок 3 зубчика
• Соль 5 щепоток
• Черный молотый перец 3 щепотки

Удивить гостей в новогоднюю ночь вам поможет рецепт мяса по-французски. Это блюдо получается всегда вкусным, всегда удивительным и впечатляющим. Готовить его можно из свинины, из курицы или другого мяса. Рецепт позволяет экспериментировать с дополнительными ингредиентами. В любом случае, ваших друзей будет не оттащить от этого прекрасного блюда.

Как приготовить:

1. Свиную корейку разрезать поперек на куски толщиной 1-1,5 см. Отбить мясо тупой стороной молотка, без зубчиков. При отбивании мясо удобно заворачивать в пищевую пленку или в небольшой кулек.
2. Отбитое мясо приправить солью, перцем и небольшим количеством растительного масла, все хорошо перемешать.
3. Чеснок очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину. Чеснок мелко покрошить или пропустить через пресс. Зелень мелко покрошить. Луковицу нарезать тонкими ломтиками или полукольцами. Твердый сыр натереть на крупной терке.
4. Оставшийся репчатый лук порезать небольшими кубиками.
5. На разогретом растительном масле обжарить лук до легкой прозрачности. Затем добавить отваренные грибы (если Вы используете шампиньоны или вешенки, то их отваривать не нужно).
6. Плавленый сыр соединить со сметаной, чесноком, черным молотым перцем, и небольшим количеством твердого сыра и зелени. Все хорошо перемешать. Добавить обжаренные грибы с луком, снова перемешать.
7. Дно формы смазать растительным маслом. В форму кладем свежий лук. Сверху на лук кладем мясо.
8. Сверху присыпать зеленью, равномерно распределить грибную смесь и покрыть тертым сыром.
9. Мясо по-французски ставим в разогретую до 200-220ºС духовку. Запекаем мясо при 190-210ºС в течение 20-35 минут.

10) Рыба запеченная под соусом «Бешамель»

Ингредиенты

• Филе пангасиуса 700 г
• Молоко 220 мл
• Репчатый лук 2 шт.
• Твердый сыр 150 г
• Пшеничная мука 4 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Сливочное масло 30 г
• Мускатный орех 1 щепотка
• Корица 1 щепотка
• Соль 3 щепотки

Лёгкое блюдо, как в приготовлении, так и на вкус. Отличный выбор, если хотите удивить близких. Стоит попробовать рыбку, приготовленную подобным способом, как это блюдо сразу же станет частым гостем на вашем столе не только по праздникам.

Как приготовить:

1. Рыбное филе разрезать на порционные кусочки. Рыбу слегка посолить и, при желании, поперчить.
2. Обвалять рыбу со всех сторон в муке.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем рыбу с двух сторон до румяной корочки.
4. Половину лука нарезать колечками, а другую половину мелкими кубиками.
5. В масло, на котором обжаривалась рыба, добавляем сливочное масло. И обжариваем в нём порезанный кубиками лук до золотистого цвета. Добавить 2-3 столовые ложки муки, перемешать.
6. В луковую массу добавить молоко в несколько приёмов, постоянно помешивая соус. В самом конце добавить в соус специи.
7. На дно подготовленной формы выложить колечки лука, затем рыбу, сверху равномерно распределить соус и присыпать, тертым сыром.
8. Рыбу отправляем в разогретую до 190ºС-200ºС духовку на 25-35 минут. Запекать рыбку, пока сыр не приобретет румяную корочку.

---

Не нашли подходящий рецепт? Посмотрите еще в подборке горячих блюд на Новый Год.

Мясо на праздничный стол. Готовим горячее блюдо в духовке. Рецепты с фото простые и вкусные

Конец ноября – то время, когда многие хозяйки уже продумывают меню на новогодние праздники. А какой стол без горячего вкусного мяса? Обычно именно сочное, хорошо приготовленное ароматное мясное блюдо является гвоздем стола. Поэтому так важно мясо на праздничный стол приготовить идеально.

Можно просто запечь большой кусок в духовке – это всегда хороший вариант: сытно, просто и действительно очень вкусно. Но есть и другие более интересные способы. На первый взгляд может показаться, что готовить сложно и долго, но, как правило, это мнение обманчиво. Зачастую с мясом может справиться даже начинающая хозяйка, а большую часть времени занимает пассивное приготовление – то есть делать ничего не нужно.

Чтобы запеченное мясо на праздничный стол получилось фантастически вкусным, очень важно правильно выбрать кусок, который будете готовить.

1. Покупайте только свежее мясо в проверенном месте. Не стоит после этого его замораживать – приготовить купленный кусок лучше в тот же день или хотя бы на следующий.
2. Многие предпочитают свинину. Она считается более мягкой и сочной. Для запекания подходят лопатка, окорок или вырезка. Они в меру жирные, чтобы готовое блюдо получилось сочным. При этом жира не настолько много, чтобы с мясом было тяжело работать.
3. Если на свинине есть слой сала, его лучше срезать, но при запекании (если позволяет рецепт) положить сверху. Так, готовое блюдо получится наиболее сочным. Перед подачей жировой кусок нужно просто выкинуть.
4. Выбирая свинину, понюхайте ее. Мясо должно обладать нейтральным мягким запахом, а мякоть молочного поросенка – пахнуть молоком.
5. Надавите на выбранный кусок. Если поверхность быстро выровняется, а само мяско не окажется слишком рыхлым – все в порядке. Также оно не должно липнуть к пальцам или оставлять на них слизь.
6. Не менее вкусной получается говядина. Главное, правильно выбрать кусок. Самым лучшим вариантом считается огузок или боковая часть бедра, а также спинка. Обратите внимание, что обычно говядина готовится дольше свинины.
7. Заворачивая мясо в фольгу, следите, чтобы матовая сторона оказалась снаружи. Она пропускает жар, в то время как глянцевая – его отражает.
8. Правила выборы говядины идентичны со свининой: приятный аромат, упругость, отсутствие слизи.
9. Хороший кусок мясо должен быть весь примерно одного цвета. Если есть более темные и светлые участки, велика вероятность, что вам хотят продать несвежую мякоть.

Праздничная буженина из свинины в горчичном маринаде

Простой рецепт невероятно вкусного мяса на праздничный стол. Сочное, полезное и красивое – такое горячее блюдо будет достойным украшением любого стола. Благодаря обилию специй оно получается действительно очень ароматным, а из-за технологии запекания – нежным. Это мяско просто тает во рту.

Лучше возьмите шею. Сало или совсем не удаляйте, или срежьте и выложите сверху – так готовое блюдо получится сочнее. Обязательно в само мясо добавляйте чеснок – таким образом, оно станет гораздо ароматнее. 2 часа – минимальное время, которое нужно для маринования мяса. Идеально, если у вас получится оставить его мариноваться на всю ночь.

Понадобится:

• свинина – 2 кг;
• масло подсолнечное – 2 ст. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• зернистая горчица – 1 ст. л.;
• кориандр – 1 ч. л.;
• перец черный горошком – 1 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• приправа для свинины – 1 ч. л.;
• чеснок – 2 головки;
• смесь перцев по вкусу;
• веточки тимьяна;
• веточки розмарина.

Этапы приготовления.

В глубокой емкости соедините все ингредиенты, кроме мяса и чеснока. То есть вам нужно влить подсолнечное масло, соевый соус и добавить приправы с солью.

Туда же протрите 1 головку чеснока. Все хорошенечко перемешайте.

Вторую головку очищенного чеснока нарежьте тоненькими пластиночками.

Мясо промойте под холодной водой и обсушите специальными полотенцами.

По всему куску свинины сделайте произвольные надрезы ножом – это нужно сделать, чтобы мясо хорошо промариновалось.

В прорези вставьте доли нарезанного чеснока.

Хорошенечко обмажьте мясо маринадом. Не стесняйтесь втирать его руками, не пропуская ни одну прорезь.

Мясо выложите в миску из-под маринада, накройте крышкой и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа мариноваться.

Положите настоявшееся мясо на фольгу, сверху выложите веточки розмарина и тимьяна и заверните. Следите, чтобы не было открытых участков, а соку было бы неоткуда вытечь. Для верности используйте 2 слоя фольги.

Выложите в форму и запекайте в течение часа при 180 градусах в духовке.

Через час аккуратно раскройте мясо и полейте выделившимся соком.

Повторно отправьте в духовку минут на 20, чтобы оно сверху запеклось. Великолепное мясо на праздничный стол готово, можно подавать горячим или охлажденным, будет очень вкусно.

Мясные корзиночки с беконом и сыром на праздничный стол

Если вам хочется чего-то более необычного, чем просто запеченное мясо на праздничный стол, обратите внимание на этот рецепт. Оригинальные, вкусные, сытные, ароматные корзиночки с сыром. Именно благодаря ему блюдо получается таким вкусным и пикантным. Если подавать его сразу после духовки, то при разрезе сыр, который внутри, потечет, делая блюдо еще более интересным.

Готовятся корзиночки довольно просто, ингредиенты – стандартные. Фарш лучше подойдет смешанный – из свинины и говядины. Можете купить готовый или сделать его самостоятельно. Сыр покупайте только проверенный, который хорошо плавится в духовке.

Понадобится:

• фарш – 600 гр.;
• сыр – 300 гр.;
• бекон копченый – 150 гр.;
• лук – 150 гр.;
• перец болгарский – 50 гр.;
• помидор – 50 гр.;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• растительное масло.

Этапы приготовления.

Сыр пропустите через терку с крупными отверстиями.

Овощи ополосните и насухо вытрите. У перчика удалите семена.

Помидор нарежьте пластинками, перец – кубиками.

Очищенный лучок мелко порубите.

В глубокой чашке соедините фарш с луком. Перемешайте.

Разделите фарш на 4 части и скатайте из каждой круглую котлетку. Выложите на застеленный фольгой противень.

Дно граненого стакана смажьте растительным маслом и вдавите его в серединку каждой котлетки, формируя вокруг бортики. У вас должна получиться корзиночка с довольно высокими стенками.

Вокруг по периметру корзиночки оберните бекон.

В серединку положите сыр, затем перчик, снова сыр, дольки помидора и опять сыр. Украсьте перцем. Повторите со всеми котлетками.

Запекайте при 180 градусах 30-40 минут. Подавайте горячими, чтобы сыр был мягким и тягучим. Но и в остывшем виде они невероятно вкусны.

Мясной рулет по-грузински с орехами и специями к празднику

Для приготовления этого рулета нужно взять пашину (она же подчеревок или покромка) – отруб нижней части туловища свинины или говядины. По рецепту рулет нужно варить в рукаве. Очень важно тщательно завернуть мясо, чтобы оно не соприкасалось с водой и варилось в собственном соку. Так же можно все время готовить рулет в духовке, сначала в рукаве при температуре 200 градусов в течении 2 часов, а затем без рукава до образования румяной корочки.

Рулет готовится довольно просто, а получается непередаваемо вкусным. Сочный, ароматный, нежный. Для придания красивой аппетитной корочки запеките его под грилем, когда он полностью приготовится.

Понадобится:

• пашина – 1.5 кг;
• грецкие орехи – 150 гр.;
• базилик зеленый – 100 гр. ;
• перец душистый – 1 ч. л.;
• острый перец – 0.5 ч. л.;
• кориандр семена – 0.5 ч, л.;
• чеснок – 1 головка;
• веточки розмарина – 2 шт.;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления.

Чеснок очистите. 3 зубчика отложите. Остальные зубцы меленько порубите.

Измельчите заранее вымытый базилик. Мелко порубите орехи.

Соедините чеснок, безлик и орехи. Перебейте все погружным блендером до однородного состояния. У вас должна получиться довольно густая паста.

Мясо ополосните водой и оботрите салфетками.

Из подготовленного куска сделайте один в меру тонкий мясной пласт одинаковой толщины с относительно ровными краями.

3 зубчика чеснока нарежьте тонкими пластинками и начините им мяско – для этого сделайте прорези в разных местах.

Мясо посыпьте солью и перцем.

Семена кориандра измельчите в ступке и посыпьте им мякоть.

На мясной пласт выложите пасту и распределите по всей площади.

Плотно закрутите мясо в рулет и перевяжите толстой шелковой нитью.

Чтобы рулетик получился еще более ароматным, под нити вставьте веточки розмарина.

Поместите мясо в рулет для запекания, добавьте душистый перец и варите в горячей воде 2 часа. Или отправьте в духовку в рукаве на это же время при температуре 180 градусов.

Когда рулет сварится, извлеките его из воды, дайте слегка остыть и отправьте запекаться под гриль не более чем на 20 минут.

Мясо в слоеном тесте с грибами на праздничный стол

Еще один рецепт необычной подачи мяса на праздничный стол. Оно получается очень вкусным, сочным и ароматным. Тонкое слоеное тесто, нежные грибы и сочный кусок свинины, который сначала обжаривался, а затем запекался. В разрезе такое блюдо выглядит особенно эффектно.

Идеально для этого рецепта подойдет свиная вырезка. Очень важно, чтобы она была продолговатой формы. Свинину нужно предварительно обжарить на сковороде с каждой из сторон на максимальном огне, чтобы образовалась корочка. Таким образом, весь сок останется внутри, и мяско получится очень нежным.

Понадобится:

• свинина – 1 кг;
• шампиньоны – 800 гр.;
• тесто слоеное – 500-600 гр.;
• панировочные сухари – 30-40 гр.;
• лук – 2 шт.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• прованские травы;
• черный перец;
• паприка;
• кумин;
• кориандр;
• базилик;
• соль;
• масло растительное для обжаривания;
• масло сливочное для обжаривания.

Этапы приготовления.

Мясо обмойте, обсушите.

Все приправы, а также соль распределите по силиконовому коврику.

Мясо обваляйте в специях, хорошенько прижимая каждой частью к приправе.

В разогретую сковородку влейте немного растительного масла и добавьте чуть сливочного.

Обжарьте мясо со всех сторон на сильном огне – это поможет как бы запечатать его, оставив весь сок внутри.

Выложите свинину на застеленный пергаментом противень и запекайте при 180 градусов.

Лук и чеснок очистите и мелко порубите.

В разогретую сковродку снова плесните масла. Отпарьте обжариваться сначала лучок до легкого золотистого цвета, а затем чеснок.

Грибы обмойте и обсушите, мелко нарежьте.

На отдельной сковороде обжарьте шампиньоны. Важно, чтобы вся жидкость, которую они пустят, выпарилась.

Когда это произойдет, добавьте к шампиньонам лук и обжаривайте еще буквально пару минут помешивая.

Выложите грибы с луком в глубокую емкость и добавьте туда немного сухарей. Перемешайте.

Слоеное готовое тесто слегка раскатайте и выложите на него грибы. Распределите по всей поверхности, оставляя свободными края.

Взбейте в чашке яйцо. Промажьте им края теста, чтобы лучше слиплись.

Выложите мясо на тесто и сверните рулет. Защипните края теста. Выложите на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте минут 30 при температуре 180 градусов, пока тесто не пропечется. Подавайте немного остывшим, так праздничное мясо будет проще нарезать.

Рецепт праздничного мяса с картофелем «Медвежья лапа»

Еще один вкусный и сытный рецепт мяса на праздничный стол. Подача не банальная, а само блюдо очень интересное. Готовить его достаточно просто. Сочное, вкусное, нежное – мясо в картошке будет отличным вариантом, совмещающем в себе и второе, и гарнир.

Обязательно используйте соус, который описан в рецепте. Так, мясо получится еще более нежным благодаря майонезу и ароматным благодаря зелени и чесноку. Вместо твердого сыра можете взять полутвердый. Главное условие – чтобы он хорошо плавился.

Понадобится:

• картофель – 500 гр.;
• свинина – 400 гр.;
• сыр твердый – 100-150 гр.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• мука – 2 ст. л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• укроп;
• майонез;
• соль по вкусу;
• приправы по вкусу;
• перец по вкусу;
• масло растительное для обжаривания.

Этапы приготовления.

Мясо ополосните и обсушите салфетками. Нарежьте стейками около 1.5 сантиметров толщиной.

Каждый кусочек выложите в пакет и отбейте кухонным молоточком с обеих сторон.

Затем посолите и поперчите мясо со всех сторон, вотрите все это руками и отставьте в сторону.

Картошку очистите и пропустите через терку с крупными отверстиями. Залейте холодной водой и оставьте на 10 минуток.

Так же натрите кусочек сыра.

Отожмите картофель по истечению 10 минут. Добавьте 2 яйца, посолите, поперчите и перемешайте.

Добавьте к картошке муку и снова хорошенько перемешайте.

Разогрейте сковродку с маслом, выложите картошку пластом. Его толщина должна быть примерно, как и у куска мяса, а по площади – чуть шире. На картошку положите мясо и сверху прикройте еще одним слоем картофеля. Края слегка скрепите.

Обжаривайте с каждой стороны до светлой золотистой корочки.

Мясо в картошке выложите на застеленный пергаментом противень.

Запекайте при 180 градусах 40 минут.

Пока мясо запекается, можете заняться соусом. Очищенный чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Заранее вымытую зелень измельчите и отправьте туда же. Все хорошенечко перемешайте.

Смажьте соусом мясо, посыпьте тертым и сыром. Запекайте еще 10 минут.

Невероятно вкусное запеченное мясо с апельсином на праздничный стол

Еще один вкусный и не совсем обычный рецепт нежного сочного мяса. Апельсин придает блюду легкую кислинку и свежесть, а сыр – пикантную корочку. Вроде бы всего 2 простых ингредиента, а столько новых вкусов и ощущений!.

Свинину в этом рецепте можно смело заменить на курицу или индейку. А вот говядину брать не стоит – блюдо может получиться довольно жестким. Маленький секрет: когда очистите апельсин, если мякоть останется на кожице, выдавите ее сок на мяско и оставьте его пропитаться.

Понадобится:

• свинина;
• сыр;
• апельсин;
• лук;
• сметана;
• специи;
• зелень.

Этапы приготовления.

Свинину обмойте и обсушите. Нарежьте стейками толщиной 1.5-2 сантиметра.

По всей поверхности мяса сделайте насечки сначала вдоль, затем поперек. Это нужно, чтобы готовая свинина была очень мягкой и хорошо пропиталась всеми соками.

Чуть посолите мяско, добавьте перчик и натрите всем эти подготовленные стейки.

С другой стороны тоже сделайте насечки и чуть подсолите.

Очистите апельсин и нарежьте кружочками. Удалите косточки.

Также очистите лук и нарежьте полукольцами.

Заранее обмытую и обсушенную зелень мелко порубите.

Соедините зелень со сметаной или майонезом, добавьте любимую приправу и хорошенько перемешайте.

Мясо выложите на застеленный пергаментом противень, смажьте соусом, положите сверху лук, а затем апельсин.

Запекайте при 220 градусах около получаса.

Сыр пропустите через терку с крупными отверстиями. Посыпьте им мясо через полчаса.

Свинину под сыром запекайте еще минут 10. Вкусное и сочное мясо на праздничный стол готово, можно подавать с овощным гарниром или салатом.

Праздничный мясной рулет из говядины с беконом и сухофруктами

Очень вкусный, красивый и необычный рулет. Обилие специй делает мясо непередаваемо ароматным, сухофрукты придает легкую сладость и еще более легкую кислинку и выгодно оттеняют вкус говядины. А маринад из вина делает ее очень мягким. Готовится рулет довольно просто, но начинать нужно хотя бы за сутки до торжества.

Чтобы рулет получился нежным, берите шею или филейную часть говядины. Из сухофруктов возьмите вишню, кизил, чернослив и курагу – они отлично сочетаются, к тому же очень красиво выглядят в разрезе рулета. Когда будете мариновать мясо, не берите посуду из нержавеющей стали, чтобы не пошло окисление. Вино можете выбрать любое – полусладкое или сухое в зависимости от того, какой результат вы хотите получить: сладковатый или с легкой кислинкой.

Понадобится:

• говядина – 1.5 кг;
• бекон – 500 гр.;
• сухофрукты – 200 гр.;
• вино красное – 0.5 л.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• орегано;
• паприка;
• специи для мяса;
• корица молотая;
• гвоздика;
• бадьян звездочки;
• сушеная цедра лимона;
• соль;
• перец.

Этапы приготовления.

Обмойте и оботрите мясо. Удалите жилистую и жировую часть – они в рулете лишние.

Разрежьте горизонтально кусок мяса примерно пополам, но не до конца – говядина должна развернуться, как книжка.

Отбейте мяско с двух сторон кухонным молотком.

Слегка посолите говядину и добавьте чуть перца. По всей площади мяса выложите бекон кусочек к кусочку, можно даже внахлест. Опять слегка присолите и добавьте перчик.

Очищенный чеснок пропустите через пресс и распределите по бекону. Затем посыпьте специями.

Выложите на бекон, присыпанный приправой, сухофрукты. Не укладывайте их слишком близко к краю.

Заверните плотный тугой рулет. Обвяжите шелковой толстой нитью.

Вылейте вино в емкость, где будет мариноваться рулет. Добавьте все перечисленные ранее специи.

Полейте маринадом рулет и оставьте на сутки, прикрыв крышкой. За это время хотя бы пару раз переверните рулет.

Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов 1.5 часа.

Невероятно вкусное мясо под праздничной шубой — видео рецепт

Это не мясо по-французски, но вкус у него отменный, начинка из чернослива и орешков сделает свое прекрасное дело и превратит обычное мясо в праздничное.

Как приготовить мясо с ананасами и грибами к празднику

Очень простой рецепт необычайно вкусного мяса на праздничный стол. Это практически мясо по-французски, но помидоры тут заменяются ананасами. Готовое блюдо получается очень сочным благодаря луку и грибам. А твердая сырная корочка еще больше подчеркивает мягкость свинины. Немаловажную роль играет ананас, добавляя легкую экзотическую сладость.

Для этого блюда идеальней всего подходит шейная корейка – она в меру жирная, чтобы получиться сочно, но без видимого сала. Грибы берите на свой вкус: вешенки, шампиньоны, опята. Готовое блюдо очень эффектно выглядит.

Понадобится:

• свинина – 1 кг;
• грибы – 500 гр.;
• сыр полутвердый – 100 гр.;
• масло растительное – 50 гр.;
• лук – 1-2 шт.;
• ананасы консервированные кольца – 1 банка;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Грибы ополосните, обсушите и нарежьте пластинками.

Лучок очистите и нарежьте четвертинками колец. Если вы не любите крупный лук, можете порубить мелкими кубиками.

Разогрейте на плите сковороду с растительным маслом и обжарьте лучок с грибочками до мягкости. Посолите и добавьте перца по вкусу.

Сыр протрите через терку с крупными отверстиями.

Мясо обмойте и оботрите салфетками. Нарежьте стейками толщиной 1.5-3 сантиметра.

Выложите свинину в форму для запекания. Посолите и поперчите.

Сверху на каждый кусочек выложите жареные грибы и лук, затем посыпьте сыром.

Ананасы разрежьте на половинки, и на каждый кусочек мяса выложите половинку фрукта наполовину стоящей спиралью.

Запекайте при 180 градусах 45-50 минут. Подавайте мясо горячим с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Мясные пальчики с начинкой, которые сметут со стола первыми

Эти мясные рулеты получаются очень сочными, вкусными и сытными, а выглядят эффектно. Готовить их очень просто, кушать удобно – это очень важно, когда вы зовете гостей. Список продуктов небольшой, себестоимость блюда – минимальна.

Фарш можете выбрать на свой вкус, но лучше всего подойдет смесь курицы и телятины. Плавленый сыр должен быть качественным – только такой будет пикантно вытекать и тянуться при разрезании рулетика. Его можно заменить на хороший полутвердый сыр. Так же по желанию можно за 5 минут до готовности присыпать рулеты натертым сыром.

Понадобится:

• свинина – 600 гр.;
• фарш – 500 гр.;
• плавленый сыр – 1 шт.;
• масло растительное;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Мясо обмойте, оботрите и нарежьте стейками толщиной около 1.5 сантиметров с довольно большой площадью.

Посолите с двух сторонок, затем поперчите.

Выложите свинину в пакет и отбейте кухонным молоточком сначала с одной, затем с другой стороны.

Фарш посолите и поперчите. Перемешайте.

Плавленый сыр нарежьте брусочками.

На каждый кусок мяса выложите немного фарша, распределите, положите брусочек сыра и заверните в рулетик. Обвяжите кулинарной ниткой. Повторите со всеми кусками.

Сковородку смажьте маслом и разогрейте. Обжарьте кусочки мяса до румяной корочки.

Выложите на тарелку и дайте слегка остыть. Снимите нитку.

Каждый рулет плотно заверните в фольгу. Следите, чтобы сок не смог вытечь.

Запекайте в форме при 180 градусах 30-35 минут.

Королевское горячее блюдо на праздничный стол «Мясной пенек» — видео рецепт

Свиные ребрышки с грибами станут настоящим украшением стола к любому празднику. Рецепт не сложный, но вку у готового блюда просто замечательный.

Как видите, есть множество потрясающих вариантов, как запечь мясо на праздничный стол. Каждый рецепт имеет свою изюминку, и обязательно понравится вашим гостям.

Поделитесь рецептом:

3609просмотров

Вам будет интересно:

Суперское горячее блюдо к празднику-новогодний рецепт

Рецепт вкусного и оригинального горячего блюда к праздничному столу.

Для блюда вам понадобятся простые продукты, но, поверьте, результат превзойдет все ваши ожидания.

Необходимые продукты

• куриные голени — 8 шт
• соевый соус — 6 ст.л
• мед — 1,5 ст.л
• чеснок — 3 зубчика
• соль, перец по вкусу
• пшеничная мука — 160 гр
• сливочное масло -45 гр
• вода — 60 мл (+щепотка соли)
• панировочные сухари
• желток

Начинаем приготовление

Куриные голени промываем и отрезаем косточки, а хвостик зачищаем. С дугой стороны голени отрезаем хрящик.

Подготовленные голени перекладываем в глубокую чашку.

Приготовим маринад. В чашку наливаем соевый соус, добавляем мед и хорошо перемешиваем.

В получившуюся массу выдавливаем через пресс очищенный чеснок.

По желанию соус солим, добавляем черный и острый перец. А потом все перемешиваем.

Готовый маринад выливаем в голени, хорошо их промазываем и в таком виде оставляем на 2 часа.

Периодически ножки переворачиваем, чтобы они хорошо промариновались.

Приготовим тесто. В чашку просеиваем муку и добавляем размягченное сливочное масло.

Затем массу перетираем руками до состояния крошки.

В чашке смешиваем воду и соль, а потом вливаем в мучную смесь.

После этого аккуратно, руками, замешиваем тесто.

Готовое тесто убираем в пакет и оставляем на 20-25 минут.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Ножки достаем из маринада и просушиваем бумажным полотенцем.

Тесто скатываем в тонкий жгут и делим на 8 частей. Каждую часть скатываем в тонкий жгут.

В чашку насыпаем панировочные сухари и обваливаем в них голени.

Затем берем одну ножку и жгут из теста.

Защипываем тесто сверху ножки, чтобы оно держалось, а потом наматываем его в виде спиральки.

Внизу также аккуратно защипываем.

Подготовленные ножки перекладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком.

Ставим противень в духовку на 40 минут.

Затем ножки достаем, промазываем желтком и ставим обратно в духовку еще на 10 минут.

Готовые ножки перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Лучший рецепт хотдиша Tater Tot — Как приготовить Hotdish Tater Tot

Если вы не из Миннесоты, вы, вероятно, никогда не слышали о хотдише. Пришло время расширить свой кругозор и попробовать комфортную еду, покрытую картошкой. Его очень легко приготовить, и он идеально подходит для холодной зимней ночи. Скоро вы поймете, почему миннесотцы одержимы этим.

Какие овощи мне добавить?

Традиционное горячее блюдо готовится из говяжьего фарша, смешанного с замороженными овощами, обычно кукурузой и зеленью.Используйте любые замороженные или оставшиеся овощи, которые есть под рукой, например черную фасоль, горох или брокколи.

Можно ли заморозить?

Конечно, можете! Хотдиш — идеальное блюдо для хранения в морозильной камере на ночь или ужин в последнюю минуту. Соберите запеканку, как обычно, до точки запекания. На этом этапе плотно заверните блюдо в полиэтиленовую пленку и заморозьте. Не нужно размораживать перед запеканием, просто поместите в предварительно разогретую духовку и выпекайте как обычно. Возможно, вам придется добавить замороженной запеканке еще несколько минут!

Нужно ли сначала приготовить картофель фри?

Не обязательно.Для большинства хотдисов сначала не нужно готовить котлеты, но если вы хотите, чтобы сверху были еще несколько хрустящих котлет (а кто нет !?), тогда мы рекомендуем сначала испечь их.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 — 10

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Перец черный свежемолотый

2 c.

стручковая фасоль замороженная, размороженная и высушенная

1 c.

кукуруза замороженная, размороженная и осушенная

2

банки суп грибной

1

(32 унции) тартанки, размороженные

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 °. В средней сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавить лук и варить 5 минут до мягкости. Добавьте говяжий фарш, чесночный порошок, соль и перец и готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым, около 6 минут. Слейте излишки жира и вылейте смесь в форму для выпечки размером 9-13 дюймов.
2. Выложите овощи ровным слоем сверху, затем залейте супом.Сверху выложите слой картофеля фри.
3. Выпекайте до образования пузырьков и до золотисто-коричневого цвета, 53–55 минут.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день на выходных

Кэндис Браун Дэвисон Заместитель редактора Кэндис Браун Дэвисон пишет, редактирует и выпускает контент о стиле жизни, который варьируется от знаменитостей до рукодельниц с закрученными рукавами, при этом неустанно преследуя благороднейшее дело: поиск лучшего в мире печенья с шоколадной крошкой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Tater Tot Hot Dish II Рецепт

Это было ОЧЕНЬ хорошо.Я сам сделал несколько дополнений. Помимо всего необходимого, я добавил банку супа с сыром чеддер и чайную ложку. чесночный порошок. Я также смешал с 1 стаканом тертого сыра чеддер. Мне было легче бросить все ингредиенты в большую миску, подрумянить и процедить говядину и лук, добавить в миску и хорошо все перемешать. Затем переложите в форму для запекания. Я вынимал это, чтобы помешивать каждые 15 минут, потому что мои кусочки картофеля не были полностью разморожены. Это помогло, а также помогло малышам немного рассыпаться и хорошо смешаться со всем остальным.Мне понравился этот эффект. За последние 15 минут я посыпал еще тертым сыром и жареным луком. Это было УДИВИТЕЛЬНО! А +

Я попробовал татор, похожий на запеканку, на обеде, который посетил вчера вечером.После первого укуса, хоть и было немного холодно, я понял, что должен найти похожий рецепт. Было из чего выбрать все рецепты, но я рад, что выбрал тот, который сделал. Это был исключительный рецепт с 5 звездами — как и запеканки. Я использовал фунт гамбургера и фунт колбасы. Обычно мне кажется, что в таком блюде недостаточно мяса. Добавление дополнительного мяса было хорошим ходом. Опасаясь, что супа не хватит и запеканка будет слишком сухой, я добавил то, что, как мне казалось, было еще одной банкой грибного супа.Открыв его, я обнаружил, что это был крем из курицы, а не из грибов. Не бойтесь, в этом блюде есть место для ошибки, но мне понравилось, как это получилось. Вкус был потрясающий. Малыши растворились в смеси, и это была совершенно потрясающая планировка. Поговорим о комфортной пище! Я подал это с остатками печенья с чеддером, рецепт которого также можно найти на этом веб-сайте — на обед я не скоро забуду. Сделай это!

Этот рецепт пришелся по вкусу. Я заправила говядину и лук чесночным порошком во время подрумянивания, добавила измельченный чеддер и стручковые бобы между мясом и кусками, использовал суп Healthy Request, чтобы снизить уровень натрия и жира, а также использовал крошки со вкусом лука. Нам понравилось, как это получилось. Это хранитель!

Это отличный рецепт, однако, как только я измельчаю гамбургер (с луком и чесноком), я добавляю суп — подойдет почти любой крем — 2 банки.Еще я добавляю в смесь пару стаканов овощной смеси. Можно делать любое комбо, но традиционное — это стручковая фасоль, морковь, кукуруза. Затем вы укладываете форму для выпечки таторными котлетами, затем покрываете тертым сыром чеддер, а затем кладете на нее смесь для гамбургеров. Сверху посыпьте сыром и посыпьте татором. Это одно из самых любимых блюд моей семьи осенью / зимой.

Я из Миннесоты, и это очень Миннесотское блюдо.Я пришел к выводу, что люди из других мест даже не знают, что это такое. Я наконец-то сделаю это. НО я не рекомендую сначала слишком сильно размораживать таторных котят, потому что тогда они станут действительно мокрыми и грубыми. Я также рекомендую ставить малышей наверх. Добавьте кукурузу, это действительно хорошо. Я бы также смешал говядину с другими ингредиентами, чтобы говядина не подгорала так легко ..

Отличное универсальное блюдо! Мой парень с севера и говорит, что это опора. Я добавила в суп банку гороха, банку кукурузы и банку грибов, прежде чем заливать крошки. Всегда отлично получается и быстро исчезает!

Я видел это блюдо в газете для рекламы Durkee Onion.Я добавляю слой нарезанной вареной брокколи и слой свежих нарезанных помидоров. 1/2 стакана сыра чеддер смешать с супами. На последних 5-10 минутах запекания добавить тертый сыр чеддер и сверху немного зарезервированного лука.

Это оказалось ужасно. Я выпекала его час, и гамбургер на дне подгорел. Думаю, мне следовало проверить это до того, как истечет час.

Я добавила в смесь соуса тертый сыр чеддер. Если вы это сделаете, то рецепт солить не нужно.Казалось, что он готовится намного быстрее, чем указано в рецепте, поэтому проверяйте его почаще. Отлично!

Рецепт запеканки Татертот | Все рецепты

Довольно вкусная штука. Хотя я поступил с ним по-своему.Обжаривая говядину, я приправляла ее луковым порошком, чесночным порошком, свежемолотым черным перцем и небольшим количеством соли. Я нарезал одну маленькую луковицу, а после того, как слил воду с говядины, смешал говядину, грибной крем-суп и нарезанный лук вместе и дал им немного покипеть. Затем вылили смесь в форму для запекания 10х10. Я добавил острый чеддер. Затем наденьте малышей, а поверх них добавьте тройной тертый сыр чеддер. Моей семье очень понравилось, включая моего двухлетнего ребенка, который обычно не ест говядину!

Это выскочило это о.м. и напомнил мне, как давно я приготовил эту быструю и вкусную запеканку. Универсальность … индейка, говядина, свинина, баранина, томатные супы или крем-супы работают, добавьте слой стручковой фасоли, моркови или кукурузы, и вы получите полноценный обед. Меняйте специи, и это будет новая запеканка каждый раз, когда вы ее готовите. Спасибо barryzimm за то, что вернул одного из наших любимцев.

Я люблю этот рецепт.Моя семья использовала его годами. Это то, что вы можете приготовить накануне и положить в холодильник. Я все же добавляю кое-что: после обжаривания гамбургера я добавляю свежие или консервированные грибы, а также замороженные овощи. Вы можете добавить все, что захотите. Я обычно добавляю кукурузу и горох. Я также кладу немного сыра под татерто и немного поверх татерто. Это позволяет им стать хрустящими.

Я управляю кухней в доме престарелых. На этой неделе мы приготовили этот рецепт для наших жителей. Это был такой хит, все возвращались на секунды и трети !!!! Сотрудники и члены семьи попросили меня распечатать рецепт, чтобы они могли доставить его домой. Мой повар использовал Lawry’s вместо соли, плюс мы приготовили гамбургер со свежим луком, грибами и чесноком. Я делаю это для своей семьи сегодня вечером ??

Я использую этот рецепт много лет.Он был любимцем одной из дам в нашей церкви и всегда появлялся на вечеринках. Ник… Возможно, это не та «новая кухня», которую вы, вероятно, привыкли есть, но, как бывший домашний экономист, это определенно не мусорная кулинария. Большинство семей и детей любят это блюдо, и это, безусловно, недорогое блюдо. Подавайте его с зеленым салатом или зелеными овощами, если вас не устраивает уровень питательных веществ.

Я добавляю пакет сухой смеси французского лукового супа и банку зеленой фасоли по-французски.Люблю это!

Я люблю этот рецепт, и мой сын тоже любит его, одно из его любимых блюд !!! Моя бабушка сделала это для меня, когда я рос, и до сих пор люблю его, я делаю его немного по-другому, но, как я уже сказал, имеет прекрасный вкус, я обжариваю от 1 до 1 1/2 фунта говяжьего фарша с луком (по желанию) слейте жир с мяса лук, если используется), затем я беру банку грибного крем-супа, банку зеленой стручковой фасоли по-французски или рег. нарезать стручковую фасоль (слить воду) и перемешать, затем добавить к говядине и выложить на дно формы 9 × 13, затем посыпать небольшим слоем тертого сыра чеддер, затем добавить слой картофеля фри, а затем добавить еще тертого сыра сверху запекать 350 ° духовка около 30-35 минут или пока сыр не закипит, затем посыпьте (накройте) сверху жареным французским луком и снова поставьте в духовку, пока жареный лук не станет хрустящим, достаньте и наслаждайтесь !!!!!

единственное, что я изменил, так это то, что я предпочитаю его с перцем и луком (хотя они делают все лучше, не так ли?)

Tater Tot Hotdish (Запеканка) Рецепт {ВИДЕО}

Tater Tot Hotdish — это быстрый и простой рецепт комфортной еды на всем Среднем Западе! В этом хотдисе много мяса, овощей, супа, сыра, и он украшен картофельными лепешками, чтобы получить супер сытное блюдо! Попробуйте мою запеканку для завтрака Tater Tot, чтобы сытно начать свой день.

Татер Тот Хотдиш

Многих сбивает с толку название «Татер Тот Хотдиш», но вы можете узнать это как Татер Тот Запеканка! Мы просто называем это хотдиш здесь, в Миннесоте.) Тэттер тот хотдиш, или любой другой рецепт «горячего блюда» в этом отношении, представляет собой простую запеканку с несколькими основными компонентами. Обычно в этих рецептах запеканки вы найдете мясо, картофель или другой вид крахмала, а также смесь овощей, сыра и консервированного супа.

Рецепт хотдиша Tater Tot

Горячие блюда

популярны в течение многих лет, потому что их удобно готовить на одной сковороде.Они также являются фаворитами, потому что очень экономичны. Вы можете накормить толпу кастрюлей татер тот хотди размером 9 × 13 дюймов. Или вы можете легко получить два приема пищи из одной запеканки.

Ингредиенты (полный рецепт ниже)

• Картофель фри замороженный
• Говяжий фарш
• Лук
• Чесночный порошок
• Соль
• Перец
• Ворчестерширский соус
• Сметана
• Сгущенный сырный суп чеддер
• Грибной крем или крем-суп из курицы
• Кукуруза
• Зеленая фасоль
• Тёртый сыр чеддер

Что касается овощей, я обнаружил, что и консервированные, и замороженные отлично подходят для этой запеканки. Я обычно всегда использую консервированную стручковую фасоль и консервированную кукурузу, потому что это любимые продукты моей семьи. Вы можете смело использовать брокколи, горох, морковь или любые другие овощи, которые вам нравятся!

То же самое и с сыром по этому рецепту. Я обычно предпочитаю использовать острый чеддер, но также добавляю пармезан, который придает отличный вкус. Вы можете поэкспериментировать со смесью сыров, чтобы приготовить эту запеканку самостоятельно.

Как приготовить татер-тошн

Рецепт Татер Тот Хотдиш невероятно прост в приготовлении.Часто вы увидите горячее блюдо, приготовленное из слоеных ингредиентов сначала с мясом, затем с супом, а затем с картофелем фри. Моя версия немного отличается от традиционной наслоения. Но после многих лет приготовления этой запеканки я обнаружил, что мой способ делает запеканку самой ароматной и максимально точной!

Начните с приготовления говяжьего фарша с приправами, затем при необходимости слейте жир. Затем, вместо того, чтобы накладывать слои, я смешиваю приготовленную говядину с двумя банками супа, сметаны, овощей и тертого сыра.Выложите говяжью смесь на сковороду и сверху выложите картофель фри. Смешивая все вместе, мясо приобретает отличный вкус, и вам не нужно беспокоиться о его высыхании!

Как долго варить Татер Тот Хотдиш

Горячие блюда Tater tot следует готовить при температуре 350 ° F. Как бы ни было заманчиво приготовить эту запеканку при более высокой температуре, лучше всего сделать это немного ниже и медленнее.

Выпечка при температуре 350 ° F гарантирует, что запеканка tater tot будет горячей и пузырящейся, сыр расплавится, а котлеты будут идеально светло-коричневыми и хрустящими! Это займет около 50 минут.Затем вы можете просто добавить в запеканку еще тертого сыра, снова поставить в духовку на 5-10 минут и подавать!

Можно ли заморозить татер с горячим блюдом?

Да! Запеканка Tater Tot легко заморозить. Следуйте всем инструкциям до момента запекания. Вместо того, чтобы запекать запеканку после того, как сверху уложены картофельные лепешки, просто накройте запеканку полиэтиленовой пленкой и алюминиевой фольгой, не забудьте указать дату и дату на запеканке. В морозилке его хватит на 3 месяца.

Когда вы будете готовы запекать запеканку, дайте ей оттаять в холодильнике в течение ночи и запекайте, следуя исходным инструкциям по выпечке. И не забудьте добавить тертый сыр в последние пять минут выпечки!

Ищете другие рецепты горячих блюд (или запеканок)?

Запеканка из куриного кордона с блю

Запеканка с курицей и марсала

Запеканка для гамбургеров

Запеканка с курицей Fiesta

Tater Tot Hotdish — это быстрый и простой рецепт комфортной еды на всем Среднем Западе! В этом хотдисе много мяса, овощей, супа, сыра, и он украшен картофельными лепешками, чтобы получить супер сытное блюдо!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: Татер Тот Хотдиш

Количество порций: 8

Калорийность: 360 ккал

Автор: Аманда Реттке — ямбакер. сеть

• 32 унции замороженные котлеты
• 1 фунт постный говяжий фарш
• 1/2 белый лук, нарезанный кубиками
• 1/2 чайная ложка чесночный порошок
• 1/2 чайная ложка соль
• 1/2 чайная ложка перец
• 2 чайные ложки Вустершир соус
• 1/3 чашка сметана
• 1 может (10 унций) сгущенного сырного супа чеддер
• 1 может (10 унций) грибного или куриного супа
• 1 может (15.25 унций) кукурузы, осушенный
• 1 может (14,5 унций) стручковой фасоли, осушенный
• 2 чашки тертый сыр чеддер, разделенный

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте форму для выпечки размером 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.

2. В большой сковороде обжаривайте говяжий фарш вместе с луком, чесночным порошком, солью, перцем и соусом Вустершир, пока говядина не перестанет быть розовой.При необходимости слейте смазку.

3. В большой миске смешайте говяжью смесь со сметаной, обе банки супа, кукурузу, стручковую фасоль и 1 стакан тертого сыра.

4. Выложите смесь говядины и супа в подготовленную форму. Сверху выложите ровным слоем картофельные лепешки и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 50 минут, пока картофель не станет коричневым, а запеканка не начнет пузыриться.

5. Сверху выложите оставшуюся чашку тертого сыра и запекайте еще 5 минут или пока сыр не расплавится.Служить.

Этот рецепт написала Николь из The Salty Marshmallow.

Спасибо за помощь Николь!

встретиться Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на все случаи жизни — с небольшим добавлением внутри».За более чем 15 лет своего существования в блоге она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

classic tater tot hotdish — molly yeh

подсказок

Разогрейте духовку до 400ºf.Сначала приготовьте крем-суп: в большой кастрюле растопите 6 столовых ложек сливочного масла на среднем огне. Добавьте морковь, сельдерей, половину лука и щепотку соли и варите, помешивая, примерно 12-15 минут. Вмешайте муку и готовьте еще минуту. Добавьте половину молока и варите, помешивая, до загустения. Добавьте оставшееся молоко и готовьте, помешивая, до густоты. Добавьте суповую смесь, несколько витков черного перца и чайную ложку соли. Попробуйте и отрегулируйте приправу по желанию.Перелейте в жаростойкую миску и отложите. Вытрите кастрюлю и снова поставьте на средний огонь. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и добавьте оставшуюся половину лука и щепотку соли. Варить, помешивая, до мягкости около 5-7 минут. Добавьте говяжий фарш и готовьте, измельчая деревянной ложкой, до коричневого цвета. Приправить солью и перцем. Добавьте горох или кукурузу. Используя шумовку, чтобы слить сок, переложите половину говяжьей смеси в форму для запекания на 4 литра и равномерно распределите ее.Выложите слоем половину суповой смеси, затем вторую половину говядины и вторую половину супа. Накройте идеальными рядами и столбиками картофельных крошек. Посыпьте еще щепоткой соли и перца, при желании посыпьте сыром и запекайте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки около 45 минут. Дать немного остыть, при желании посыпать петрушкой и подавать с кетчупом.

Чтобы продвинуться вперед: завершите шаги вверх, заправив картофель картошкой (и сыром, если используете). Дайте остыть, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник или заморозьте до готовности.Он продержится 2 дня в холодильнике и 3 месяца в морозильной камере. Если вы разогреваете из холодильника, действуйте, как указано, но добавьте еще несколько минут в духовку, чтобы убедиться, что она полностью прогрета. Чтобы разогреть из замороженного, накройте фольгой и запекайте при 350º в течение часа, затем откройте крышку, затем увеличьте огонь до 400º и запекайте еще 20-30 минут, пока оладьи не станут золотисто-коричневыми и внутренности не прогреются.

Minnesota Tater Tot HoDish Recipe — самый простой рецепт!

Итак, мы называем эту классическую комфортную еду Tater Tot Hotdish , в то время как многие из вас могут называть ее Tater Tot Casserole.Какое бы название вы ни называли, это семейный фаворит и классическая комфортная еда здесь, в Миннесоте!

Попробуйте наш Sloppy Joe Tater Tot Hotdish — вкусный микс по традиционному рецепту.

Татер Тот Хотдиш или Запеканка?

Большая часть страны, вероятно, называет это Tater Tot Casserole, но здесь, в Миннесоте, мы называем все, запеченное вместе на противне, HotDish, не знаю.

Для тех из вас, кто не знает, татер тот хотдиш — восхитительное блюдо, приготовленное из кукурузы, гороха, моркови, зеленой фасоли и других овощей. В хот-диш Татертот также есть фарш, грибной крем (некоторые любят использовать вместо этого сливки из сельдерея) и картофель сверху.

Картофель фри обычно считается лучшим, когда он хрустящий, но некоторым нравится их менее хрустящий.

Хотя смешанные овощи или стручковая фасоль являются традиционными, некоторые добавляют грибы или другие овощи по своему выбору.

Можно ли заморозить Tater Tot HotDish?

Да! Вы можете заморозить Tater Tot HotDish. Подготовьте его в морозильной камере, чтобы превратить его в безопасную для духовки сковороду (одноразовые алюминиевые сковороды тоже отлично подойдут!), А после приготовления заверните в алюминиевую фольгу (не запекайте!).Просто разморозьте и запекайте, когда будете готовы. Ожидайте, что на выпечку уйдет около 30 минут.

Хотя наш рецепт Татер Тот Хотдиш предусматривает использование говяжьего фарша, вместо него можно использовать такие заменители, как индейка, оленина или другие подобные виды. Все зависит от ваших предпочтений.

Подобно чили или шоколадному печенью, в каждой семье есть «ЛУЧШАЯ» версия Tater Tot HotDish. Сегодня я буду придерживаться стандартного рецепта, и вы можете смешивать и сочетать, как хотите!

TaterTot HotDish без супа?

Вы также можете заменить крем из сельдерея, кукурузного крема или другой крем супа вместо грибного крема или приготовить домашний грибной суп.Приготовить домашний суп очень просто, а вкус такой приятный!

Как мне приготовить это сырное татер-хотдиш?

Вы можете добавить около чашки сыра чеддер с грибным кремом, если хотите, будь то для другого связующего вещества или просто потому, что вам нравится сыр (не зря). Сыр также можно ложить на картофель, просто посыпьте его примерно за 5 минут до того, как горячее блюдо будет готово, и дайте ему время расплавиться, но не подгореть. Вам даже не нужно использовать сыр чеддер, если вы предпочитаете! Пеппер Джек, Колби или другие сыры тоже были бы восхитительны.

Ради удовольствия, вы можете заменить картофель фри на другие аналогичные продукты. Например, картофель-смайлик может быть отличным для детей (он может даже компенсировать те овощи, которые они будут есть!), Котлеты из сладкого картофеля, чтобы добавить немного витамина А, или просто забавные кусочки со вкусом лука или чеддера, чтобы оживить ваши блюдо.

Какие стороны сочетаются с запеканкой Татер Тот?

Мы подаем эту запеканку Татер Тот только с простым салатом. В этом блюде уже есть мясо, картофель, овощи и молочные продукты, и больше ничего не нужно.Хотя, кетчуп нужен :).

П.С. эту сковороду можно найти [easyazon_link identifier = ”B00FQ9C9WM” locale = ”US”] здесь [/ easyazon_link].

• 1 фунт говяжьего фарша
• 2 банки грибного крем-супа
• 1 стакан кукурузы
• 1 стакан гороха и моркови, овощная смесь
• 1 упаковка картошки картошки
• 1 большая луковица
• 1 стакан сыра чеддер по желанию

• Разогрейте духовку до 350.

• Положите нарезанный кубиками лук в сковороду на средний или сильный огонь.Добавьте говяжий фарш и обжаривайте, пока говяжий фарш не станет прозрачным, а лук не станет прозрачным.

• Смажьте противень 9 × 13.

• Вылейте приготовленное мясо и лук в форму 9 × 13. Равномерно распределите овощи сверху. Добавьте сыр чеддер. Намажьте овощи грибным кремом. Кто-то здесь смешивает, кто-то нет. Тебе решать.

• Равномерно ровными линиями выложите картофельные лепешки поверх смеси. (Ничего страшного, если вы ленитесь и не выстраиваете их прямыми линиями, просто убедитесь, что они ровные, иначе они не будут готовиться должным образом)

• Выпекайте 1 час.Проверять. Если картофельные лепешки не имеют золотисто-коричневого цвета, а овощи все еще хрустящие, подержите еще 20 минут.

• Дайте остыть и наслаждайтесь!

калорий: 283 ккал | Углеводы: 12 г | Белки: 18 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 59 мг | Натрий: 682 мг | Калий: 366 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1854 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 124 мг | Железо: 2 мг

Сохраните этот рецепт на потом…

Дополнительные рецепты говяжьего фарша, которые могут понравиться вашей семье:

Легкий говяжий фарш Веллингтон

Tater Tot Hotdish {2 способа.

..с консервированным супом и без него!}

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Tater Tot Hotdish — одно из главных пожеланий моего мужа на ужин и классическая комфортная еда здесь, в Миннесоте. Мой проверенный и верный рецепт состоит из двух способов приготовления — с консервированным супом и без него!

Tater Tot Hotdish — одно из любимых блюд моего мужа

Если бы Блейк составил список десяти самых любимых блюд, которые я готовлю, я на 100% уверен, что это Tater Tot Hotdish будет включено.И он, вероятно, занял бы одно из самых высоких мест.

Несколько лет назад я разместил в Instagram и Facebook фотографию своего самодельного татерто-хотдиша. И меня завалили просьбами о рецепте.

До этого момента я никогда не полагался на рецепт этого любимого блюда культуры Миннесоты. Я просто использовал несколько основных ингредиентов и смешал их все вместе, каждый раз немного по-другому.

Но я пообещал этим читателям, что стану серьезным и запишу это, чтобы поделиться с ними.С тех пор это рецепт очень популярен.

Я включил два способа приготовить этот татер-тат-тис. Один из наиболее традиционных способов — консервированный суп. А в другом — любимом в нашей семье — приготовлен с нуля. Не волнуйтесь, это легко сделать. И это ТАК УДИВИТЕЛЬНО ХОРОШО!

Что такое хотдиш?

Я часто задаю этот вопрос людям, которые не живут в нашей части страны.

Hotdish — это типичное блюдо из одного блюда, которое можно найти почти на любых семейных встречах, поминальном обеде, церковном ужине или обеде в Верхнем Среднем Западе.Это скромное на вид блюдо особенно любят в Миннесоте, поскольку целые разделы церковных кулинарных книг небольшого городка посвящены множеству способов их приготовления.

Хотдиш в основном означает миннесотское «запеканка». Это комплексное блюдо, состоящее из мяса (обычно говяжьего фарша, но также курицы, индейки или тунца), углеводов (обычно макарон, картофеля или риса) и овощей (консервированных или замороженных), приготовленных все вместе в одном большом сосуде. . И, о да, хотдиш обычно включает крем-грибной суп, который в этих краях часто называют «лютеранским связующим».

Я никогда не забуду первый раз, когда наша младшая дочь Тесса села за наш столик, чтобы татертиш. Она откусила несколько кусочков, отложила вилку и спросила: «Так это, по сути, целая куча разных вещей, собранных в одной кастрюле?» Ха!

Я делаю татер-тот-хотдиш с домашним соусом

Блейк, по общему признанию, отнесся к этому скептически, когда я сказал ему, что собираюсь создать домашнюю основу для подливки для моего татер-тот-хотдиш. Он спросил, «Зачем связываться с хорошим?»

Потому что, как я сказал ему, я был убежден, что смогу создать рецепт горячего татерто, который на вкус был бы даже более восхитительным, чем тот, который я всегда готовил с консервированным грибным кремом.

Его скептицизм разжигал мой огонь.

Я собирался это сделать!

Не стесняйтесь использовать мой рецепт с использованием консервированного супа, это сэкономит время — и все равно будет очень хорошо. Но очень прошу попробовать мой вариант с подливкой, приготовленной с нуля.

Текстура подливки идеально кремовая, менее желеобразная, чем консервированный суп, с более чистым и насыщенным вкусом. Хатти, Тесса и я все согласились, что горячее блюдо с домашним соусом действительно лучше консервированного варианта, поскольку наша семья внимательно изучала обе композиции в тесте вкуса ужина в будние дни.

Но Блейк, твердо придерживаясь своей любви к консервным традициям, сказал, что он будет есть одно и то же. Я думаю, он был втайне удивлен, что я на самом деле приготовил его любимый татер-тот, не открывая банку, и получил его настолько вкусным !!

Tater Tot Hotdish с сыром, потому что сыр делает (почти) все лучше!

Я отдаю должное Блейку за весь сыр, который вы видите плавленым поверх татерто-хот-диш. Это было его единственное предложение, когда я создавал этот рецепт.

Его девиз на кухне вполне мог быть:

«Сыр делает все лучше».

Теперь я всегда добавляю хорошую порцию острого чеддера в верхнюю часть картофеля. Потому что это чертовски хорошо, я должен признать.

А теперь будьте добры и не судите.

Но я всегда, всегда, всегда ем татер-тот с кетчупом. Это просто кажется естественным со всеми этими восхитительными хрустящими картофельными лепешками для закусок. Но каждому свое; наслаждайтесь этим блюдом так, как считаете нужным!

Составьте рецепты лучших салатов с желе и сковороды с батончиками, и давайте повеселимся с этим в стиле Миннесоты.Обязательно ознакомьтесь с , несколькими из моих интерпретаций классического рецепта татер-тот-хот-диш , с ароматами чизбургеров с беконом, тако и этой модной версии с филейной частью и небольшим количеством тепла!

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы сохранить рецепт в Pinterest!

Вот еще рецепты запеканок и горячих блюд! Гамбургер Хотдиш от Мелани Мэйкс. Наша семья любит сладкий перец, поэтому я знаю, что эта запеканка с фаршированным перцем будет хитом, рецепт от Рэйчел Кукс. И мне очень нравится эта запеканка с лапшой рамэн от Amanda’s Cookin ’!

Ингредиенты

Рецепт №1 — татер тот хотди с домашним соусом:

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 4 т. Несоленого сливочного масла, разделенное на части
• 1 гр. нарезанный кубиками желтый лук (примерно 1/2 большой луковицы)
• 8 унций. нарезанные свежие грибы
• 4 крупных измельченных зубчика чеснока
• 1/3 гр. универсальная мука
• 1/4 гр. соевый соус
• 1 красный острый соус T. Frank’s
• 1 ч.Вустерширский соус
• 2 гр. цельное молоко
• 1/4 c. сметана
• кошерная соль, по вкусу
• черный перец свежемолотый, по вкусу (люблю добавлять совсем немного!)
• 2 т. измельченной свежей петрушки, разделенной
• 2 т. измельченной свежей тимьяна, разделенной
• 16 унций. замороженные овощи (мне нравится использовать смесь из кукурузы, моркови, стручковой фасоли и гороха)
• 2 фунта. замороженные крошки татора
• от 6 до 8 унций. острый чеддер, измельченный

Рецепт № 2 — татер тот жареный картофель с консервированным супом:

• 1 фунт.говяжий фарш
• 2 т. несоленое масло
• 1 гр. нарезанный кубиками желтый лук (около 1/2 большого лука)
• 4 больших измельченных зубчика чеснока
• 2 банки (размером 10 унций) грибного супа Кэмпбелла (я предпочитаю для этого обычный суп, а не обезжиренный или натрий)
• 3 T. соевый соус
• 1 T. Frank’s RedHot Sauce
• 1 чайная ложка. Вустерширский соус
• 1/4 гр. сметана
• 2 ч. петрушка сушеная, дробленая
• 1 ч.сушеный тимьян, дробленый
• соль кошерная, по вкусу
• перец черный молотый, по вкусу
• 16 унций. замороженные овощи (мне нравится использовать смесь из кукурузы, моркови, стручковой фасоли и гороха)
• 2 фунта. замороженные птенцы татора (я обычно использую немного меньше)
• От 6 до 8 унций. острый чеддер, измельченный

Инструкции

Рецепт № 1 — татер тот жар с домашним соусом:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. На 12-дюймовой чугунной сковороде коричневую говядину на среднем или средне-сильном огне , разбивая любые большие куски.Когда говядина подрумянится, переложите ее шумовкой на тарелку. Выбросьте все, кроме 2 столовых ложек говяжьего жира, а затем добавьте 2 столовые ложки сливочного масла к говяжьему жиру в сковороде. Включите средний огонь. Как только масло растопится, добавьте лук, грибы и чеснок. Перемешайте, чтобы смешать. Готовьте, пока лук не станет прозрачным, а грибы станут мягкими, примерно 6-10 минут.
3. Теперь сдвиньте все в сковороде в сторону. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла на другую сторону сковороды.Когда масло растопится, присыпьте его мукой, все время взбивая (плоский венчик здесь отлично подойдет!). Добавьте в муку как можно больше масла, говяжьего жира и сока из овощей. Варить пару минут, пока смесь не закипит и не подрумянится.
4. Добавьте соевый соус, красный острый соус Фрэнка, Вустерширский соус, соль и перец в сторону соуса. Взбейте и варите 1 минуту. Затем медленно добавьте молоко, взбивая и соскребая дно сковороды.Как только эта смесь станет однородной, добавьте грибную смесь в молочную смесь, а затем добавьте приготовленную говядину. Перемешайте, чтобы смешать. Варить до загустения около 8-10 минут. Затем добавьте сметану, 1 столовую ложку петрушки и 1 столовую ложку тимьяна. Затем добавьте замороженные овощи и перемешайте, чтобы они смешались. Выровняйте смесь в сковороде. Затем сверху выложите замороженные картофельные лепешки.
5. Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку и готовьте 20 минут. Переместите сковороду немного выше в духовке и жарьте, пока картофель не станет хорошо подрумяненным — это может занять до 10 минут, в зависимости от вашего жаровни.Выньте сковороду из духовки и посыпьте картофель фри сыром и большим количеством свежемолотого черного перца. Поместите сковороду обратно в духовку и готовьте еще 6–10 минут, пока сыр не расплавится, а соус не начнет пузыриться. При желании поместите сковороду под жаровню еще на несколько минут, чтобы сыр немного подрумянился. Выньте сковороду из духовки и посыпьте оставшейся 1 столовой ложкой петрушки и 1 столовой ложкой тимьяна. Подавать горячим. Я люблю есть свой с кетчупом и / или красным острым соусом Фрэнка.

Рецепт № 2 — хотдиш татор тот с консервированным супом:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. В большой чугунной сковороде поджарьте говядину на среднем или средне-сильном огне, разбивая любые большие куски. Когда говядина подрумянится, переложите ее шумовкой на тарелку. Откажитесь от говяжьего жира, а затем добавьте в сковороду сливочное масло. Когда масло растопится, добавьте лук и чеснок. Перемешайте, чтобы смешать. Готовьте, пока лук не станет прозрачным и мягким, примерно 6-10 минут.
3. Добавьте грибной крем-суп, соевый соус, соус RedHot Фрэнка и соус Вустершир, помешивая, чтобы полностью раствориться. Добавьте в смесь говядину и готовьте, пока она не станет теплой и не начнет пузыриться, регулярно помешивая. Добавьте сметану, половину петрушки и тимьяна, соль и перец. Перемешайте, чтобы смешать. Затем добавьте замороженные овощи. Выровняйте смесь в сковороде. Затем сверху выложите замороженные картофельные лепешки.
4. Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку и запекайте 20 минут. Переместите сковороду немного выше в духовке и жарьте, пока картофель не станет хорошо подрумяненным — это может занять до 10 минут, в зависимости от вашего жаровни.Выньте сковороду из духовки и посыпьте картофель фри сыром и большим количеством свежемолотого черного перца. Поместите сковороду обратно в духовку и запекайте еще 6-10 минут, пока сыр не расплавится, а соус не начнет пузыриться. При желании поместите сковороду под жаровню еще на несколько минут, чтобы сыр немного подрумянился. Вынуть сковороду из духовки и посыпать оставшейся петрушкой и тимьяном. Подавать горячим. Я люблю есть свой с кетчупом и / или красным острым соусом Фрэнка.

   No related posts.