Булочки у нас немного помялись, поэтому мы попробовали одну немного “взбодрить” в микроволновке, как советуют многие и знаете что… Не делайте этого. Булочка подсохла и перестала быть пригодной к использованию.

Соус. Тут отдельная штука, так как вариантов соусов существует очень много. Часто один соус делается томатный, а другой жирный майонезный, но мы использовали только томатный. Я лично люблю смешать кетчуп и зерновую горчицу – отличный вариант для мяса. Точные пропорции не подскажу, все на вкус, но это должен быть именно кетчуп с горчицей, а не горчица с кетчупом =) Ориентир по консистенции на фото.

Жарим котлеты и собираем бургер

На сцене появляется тяжелая артиллерия – чугунная сковорода-гриль. Разогреваем её и чуть смазываем/сбрызгиваем маслом. Кто-то предпочитает не использовать масло при жарке бургеров, но мне такой вариант не понравился. Кладем котлету (вот сейчас ее предварительно можно посолить немного) и жарим на среднем  огне 5-7 минут с каждой стороны.

Не нужно мять котлету лопаткой! Нам нужно, чтобы сок остался внутри. Что касается переворачиваний: я не заметил разницу, переворачивая одну котлету только один раз, а другие 4-6 раз за время готовки. Все были одинаково сочные

Чтобы узнать степень готовности, если вы не умудрены годами опыта готовки бургеров, можно ковырнуть котлету. Если сок прозрачный, а котлета серо-розовая – все отлично. Конечно, если вы любите среднюю прожарку то розовое мясо и розовый сок тоже могут вас устроить. Только сначала ковыряйте, а потом фотографируйте,  а не как у меня =)

Параллельно обжариваем булочки. Опять же, кто-то любит обжарить булочку на сковороде, где жарятся котлеты, но я обжарил на отдельной. Чуть-чуть, чтобы булочка зарумянилась, стала немного хрустеть и хуже впитывать соус.

Финишная прямая! Начинаем собирать бургер снизу вверх:

1. Нижняя обжаренная булочка. Лук.

2. Соус (кто-то советует класть сначала салат, а потом соус и мясо, чтобы соус и сок из котлеты не размягчали булку, но мой вариант меня вполне устроил). Не жалеем.

3. На котлеты в конце кладем по 2 кусочка чеддера, буквально на 10 секунд. Он уже начинает плавиться и тут мы подхватываем нашу котлету и кладем в бургер.

Огурчики.

Помидор (стряхните с него лишнюю влагу и сок, чтобы не текла). И салат – вот он как раз тут пригодится, чтобы булка не пропитывалась соком помидора. Второй раз соус.

Верхняя обжаренная булочка.

Ура, наш домашний бургер готов! Как вам, захотелось попробовать? Надеюсь, что да, иначе мы с Аней зря старались. Одного такого бургера вполне достаточно, чтобы наесться.

В этот раз Аня была только фотографом при приготовлении и мне кажется, что ей понравилось =)

Надеюсь, что это не последний рецепт от меня. Если хотите еще, то поддержите в комментариях и репостами в соцсетях. Приятного аппетита!

Домашний бургер

Подготовка

15 минут

Готовка

20 минут

Общее время

35 минут

Автор: Антон

Тип рецепта: Бургеры

Кухня: Американская

• булочки для бургеров
• 0,5-0,6 кг говяжьего фарша
• 2-3 крепких крупных помидора
• 1-2 луковицы
• листья салата — обычный листовой или айсберг
• сыр чеддер пластинками для бургеров
• корнишоны
• 0,5 стакана кетчуп
• зернистая горчица — 3-4 чайных ложки
• соль и перец
• вустерширский соус (по желанию) — 2-3 ч. л.

1. фарш смешать с солью и перцем.
2. приготовить котлеты нужного размера и поставить их в холодильник.
3. приготовить соус: смешать кетчуп и горчицу в небольшой миске.
4. оругчики и помидоры нарезать, салат промыть и просушить.
5. обжарить котлеты на сковороде до готовности.
6. собрать бургер в следующей последовательности: кунжутная булочка, затем лук, соус, котлета с сыром чеддер, огурчики, 2 дольки помидора, салатный лист, опять соус и кунжутная булочка сверху.

3.5.3208

Домашний гамбургер — Рецепт с фото

История гамбургера

США многие эксперты считают настоящим кулинарным мировым центром. Местное население, больше, чем любые другие жители нашей планеты, пользуется множеством разнообразных фастфудов, в которых представлены сотни видов такой еды, как:

• сэндвичи;
• пиццы;
• хот-доги;
• чизбургеры;
• гамбургеры;
• пончики;
• пироги и прочие местные «изобретения».

Сегодня ХозОбоз хочет отдельно рассказать о гамбургере. Впервые закрытый бутерброд, включавший горячую мясную котлету и овощной гарнир, был запатентован 28 июля 1900 года американцем из Нью Хейвена, Луи Лассеном. Известная нам котлета в булочке, с непременным соусом и листом салата, именно так большинство представляет гамбургер, представлена была общественности в 1904 году на Сент-Луисской Всемирной Ярмарке.

Но существуют совершенно разные теории происхождения такого ныне популярного гамбургера. И все они имеют немецкие корни, что и понятно по названию, ссылающемуся на немецкий город Гамбург. Например, один из немецких купцов, находясь в 1800 году на территории Азии, обратил внимание на способ хранения мяса, который был принят у кочевых татар. Они делали мясо мягким, отбивая его куски под сёдлами лошадей. По возвращении в Гамбург, предприимчивый купец попросил своего повара отбить мясо. В результате получилось популярное блюдо, названное Гамбургским мясом.

Немецкие эмигранты привезли этот рецепт в США, и уже в 1834 году популярный нью-йоркский ресторан Delmonico’s включил это блюдо в своё меню (тогда он стоил 10 центов). Первым упоминанием в прессе такого блюда, как «Гамбургский стейк» можно считать журнальную статью «Вечернего Бостона» от 1884 года. Так как у ресторана Delmonico’s нет достаточных доказательств, первенство также оспаривает и ресторан Clipper, где в 1871-1884 годах блюдо с названием «Гамбург Бифштекс» подавалось на завтрак и ужин, также по цене в 10 центов, как и другие блюда: бараньи котлеты, свиные ножки в тесте и тушёная телятина. Гамбургеры на обед там почему-то не подавались, и в обеденном предложении была более непривычная для нас еда: свиная голова, телячий язык и тушёные почки.

По другим версиям история гамбургера начинается со скифов, умевших жарить говядину и поедать её, используя пару ломтей хлеба. Китайцам кажется, что кусок мяса между двумя рисовыми лепёшками, их старинное блюдо, тоже может быть аналогом современного домашнего гамбургера рецепта. Массовое распространение гамбургера произошло по всем штатам в 1885 году, когда в городке Сеймур Чарли Нагрин презентовал на ярмарке «Outgamie» это блюдо. И сейчас Снеймур, по-прежнему, остаётся столицей гамбургера.

1921 год стал удачным Уолта Андерсона, предприимчивого повара из Уичито, в штате Канзас, который придумал концепцию «Ресторана гамбургеров». Ему помог финансист Билли Инграм, который инвестировал 700$ для создания сетевых ресторанов с названием «Белый замок» (White CastleHamburger). Сразу это блюдо не было самым популярным, но к 30 годам именно оно принесло успех. Новая философия сети кафе Wimpy Grills позволила обслуживать клиента за одну минуту, на поточном приготовлении. Кроме того, продавались там гамбургеры по пять центов (вплоть до 1946 года). И стало одним из символов Америки. Но это уже относится к истории ресторанов McDonald’s.

Рестораны «драйв-ин» увеличили популярность гамбургеров в период стремительной автомобилизации Нового Света, и рестораторы организовали обслуживание клиентов непосредственно в автомобиле, когда всё подавалось через систему окон. Самый успешный бизнес на гамбургерах начался в 1948 году, во время калифорнийской встречи в Сан-Бернардино братьев Макдональд и Рея Крока, который был изобретателем машины для молочных шейков. Они создали McDonald’s, выросший в огромную сеть, благодаря системе франчайзинга. Компания McDonald’s и их гамбургерами стали настоящим символом глобализации, и теперь популярную вывеску этих ресторанов можно увидеть во множестве стран.

О пользе домашних гамбургеров

Готовя гамбургеры в домашних условиях, рецепты которых могут быть индивидуальны у каждой хозяйки, можно добиться больших успехов, чем в ресторане. Например, вы можете приготовить гамбургер в домашних условиях, используя любое свежее мясо. И ничто не мешает выбирать менее жирные сорта. Кроме того, вы вольны выбирать самую разнообразную зелень для начинки гамбургеров, а вместо майонеза использовать сметанный или йогуртовый соус. Булочки из белой муки легко заменить на мультизерновые или на булки с клетчаткой.

Это блюдо вас быстро насытит и добавит энергии на долгое время, благодаря большому содержанию белка в мясе и углеводов – в булочке. Витамины из салата и других овощей (помидоров, лука) также благотворно скажутся на вашем организме. Главное ограничение при выборе этого блюда – это его количество и время его поедания. Если вы активны и съедите один гамбургер в первой половине дня, это никак не отразится на толщине вашей талии.

Инструкция по приготовлению домашних гамбургеров

Не знаете, как сделать домашний гамбургер, чтобы он был особенным? Тут поможет фантазия и ассортимент вашего холодильника. Или посмотрите на этот домашний гамбургер фото рецепт, чтобы приготовить его по рекомендациям ХозОбоза.

Ингредиенты для гамбургера

• Свинина (шея) – 600 г
• Булки мультизерновые со льном и кунжутом – 6 шт
• Сыр Чеддер – 180 г
• Йогурт домашний – 6 ст.л.
• Горчица французская – 1 ст.л.
• Листья салата – 6 шт
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Шампиньоны свежие – 6 шт
• Чёрный перец – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Соевый соус классический – по вкусу

Пошаговая инструкция как приготовить гамбургер

1. Выберем подходящее мясо, которое мы замаринуем, чтобы использовать для стейков-гриль в нашем варианте гамбургера.

   Маринуем мясо из которого в последствии приготовим стейки для наших гамбургеров

2. Режем нашу свинину примерно одинаковыми кусочками сантиметровой толщины.

   Нарезаем кусок свинины стейками толщиной примерно в 1 см

3. Натираем каждый кусочек солью с одной стороны.

   Каждый стейк солим, но только с одной стороны

4. И слегка отбиваем.

   Теперь мясо следует слегка отбить

5. Переворачиваем и повторяем действия со второй стороны.

   Теперь солим и отбиваем стейк с противоположной стороны

6. Перчим отбивное мясо.

   Приправляем мясо специями по вкусу

7. Складываем мясо в контейнер и отправляем до утра мариноваться в холодильник.

   Замаринованное мясо помещаем в лоток и оставляем не менее чем на 10 часов

8. Мясо замариновалось.

   По прошествии отведенного времени мясо готово

9. Булки мультизерновые уже испечены и остыли. Подготавливаем остальные продукты.

   Для гамбургеров используем зерновые булочки, которые к этому моменту уже испеклись и остыли

10. Разогреваем гриль и выкладываем на него замаринованные куски мяса.

    На раскаленный гриль выкладываем куски маринованного мяса

11. При поджаривании до приятного цвета, переворачиваем на другую сторону.

    Как только мясо зарумянится как следует перевернем его на другую сторону (если гриль не предусматриваем одновременную двухстороннюю прожарку)

12. Режем шампиньоны пластинками.

    Нарезаем пластинками шампиньоны

13. Выкладываем грибы на гриль.

    Нарезанные грибы тоже приготовим в гриле

14. Поливаем соевым соусом.

    Сдабриваем шампиньоны соевым соусом

15. Поджариваем до готовности.

    Готовые грибы помещаем на поверхность гриля

16. Моем и обсушиваем зелень.

    Пока жарятся грибы помоем и просушим свежую зелень

17. Булочки разрезаем пополам.

    Разрезаем булочки вдоль на две части

18. В соусник выкладываем горчицу с зёрнами.

    Для соуса используем дижонскую горчицу

19. Добавляем к горчице йогурт.

    Теперь в соусник с горчицей добавим немного йогурта

20. Подсаливаем.

    Посолим соус

21. Намазываем этим соусом срез булочки.

    Готовым соусом намажем внутри каждую булочку

22. Укладываем листик салата.

    Теперь внутрь вкладываем по листу зеленого салата

23. Сверху – кусочек мяса-гриль.

    Сверху на салат помещаем по куску мяса гриль

24. И теперь шампиньоны.

    Выкладываем шампиньоны

25. Следующий слой – пластинка ирландского сыра «Чеддер».

    Далее очередь ломтика сыра. Кстати, для этой цели прекрасно подойдет «Чеддер»

26. На сыр – петрушку.

    После сыра кладем петрушку

27. И, наконец, прикрываем верхней частью булочки. Наш гамбургер домашнего приготовления готов!

    В завершении накрываем гамбургем верхней частью булочки и к столу

Альтернативные варианты домашних гамбургеров

Существует бесконечность возможностей в приготовлении гамбургеров дома. Например, возьмите:

• булочку из кукурузной муки;
• салат Ромен;
• соус Сацебели;
• баранью котлету;
• сыр Сулугуни;
• красный лук;
• кинзу.

Это позволит получить гамбургер в кавказском стиле. В итальянском гамбургере будет использоваться руккола, моцарелла, стейк из говядины, черри и оливки. Любая кухня мира может стать основой для вкусного гамбургера! Теперь вы владеете информацией о том, как приготовить домашний гамбургер, чтобы он был намного привлекательней еды из фаст-фуда. А ХозОбоз надеется и дальше радовать вас интересными решениями при приготовлении знакомых блюд. Приятных гастрономических впечатлений!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Чизбургер в домашних условиях, рецепт

Главные составляющие блюда – котлета из говядины, сыр (в оригинальном рецепте – чеддер) и лук. Именно сыр незаменим, ведь он и дал название бутерброду, а из песни слов не выкинешь. Правда, увеличивается калорийность – на 20%.

Можно сделать гамбургер более «легким».

1. Майонез заменить сметаной с горчицей или домашним майонезом (1 яйцо, 400 мл рафинированного масла, соль, по чайной ложке лимонного сока и горчицы).
2. Булочки – взять из муки грубого помола.
3. Рецепт домашнего чизбургера не пострадает, если добавить больше овощей, а не по одному ломтику, как это принято в ресторанах фаст-фуда.
4. В зимнем меню можно позволить немногим больше калорий – и «собрать» гамбургер с сыром, в котором будет 2 котлеты или жареный бекон.

Но если хочется сделать все, как в «Макдональдсе», пригодится традиционный способ приготовления.

Как готовить чизбургер в домашних условиях

Перед тем, как сделать чизбургер дома, нужно убедиться в наличии необходимых продуктов.

• Фарш (на 5 порций понадобится 500 г., говяжьего).
• Булочки (желательно с кунжутом, тоже 5).
• 5 порций сыра – лучше ломтиками, но можно и разрезать цельную порцию (200 г).
• 2 яйца (для котлет).
• Луковица (для фарша).
• По одному – свежий помидор и маринованный огурец.
• 5 листьев салата.
• Растительное масло для обжарки.
• Соусы – майонез, горчица, кетчуп.
• Приправы – соль, перец (для фарша).

Сначала готовят котлеты – в фарш добавляют яйца, соль, перец, мелко нарезанный лук. Потом на разогретую сковороду с маслом выкладывают котлеты и прожаривают, немного придавливая их (иначе в гамбургере они не дадут плотно прикрывать начинку). Высота должна быть 1 см.

Разрезают хлеб, обжаривают на срезе – на сковороде или на гриле (котлеты тоже можно жарить на нем, если приготовление происходит на природе).

На горячую половинку булочки, смазанную соусами, выкладывают лист заранее вымытого салата. На такую «лужайку» кладут горячую котлету, ее можно смазать горчицей или кетчупом.

Можно слегка обжарить получившийся гамбургер с двух сторон – и подавать сбежавшимся на запах родственникам.

Домашний чизбургер – это вкусное и сытное блюдо, его можно приготовить на пикнике, для проведения дня рождения на природе, для дружеских посиделок в парке, если захватить с собой термос с горячим чаем.

Читайте далее: плов с курицей утятнице

Домашний Гамбургер с Ржаным Хлебом как у Мамы — Очень Вкусно по-домашнему

На заметку

Ни за что в мире не соглашусь, что гамбургер — это плохо. Да, купленный в каком-нибудь фаст-фуде гамбургер — это полнейшая ерунда и прямая дорога к проблемам со здоровьем. Однако домашний гамбургер — совсем другое дело. Конечно, полезным нельзя назвать и домашним гамбургер, но он, во всяком случае, не вреднее большинства других мясных блюд, которые мы ежедневно готовим у себя дома. Поэтому не стоит так вражески относиться к гамбургерам — лучше попробуйте приготовить домашний гамбургер с ржаным хлебом по этому рецепту, и наверняка ваше мнение об этом блюде изменится в лучшую сторону:)

Недавно пробовала гамбургер из макдональдс. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Чизбургер рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить домашний чизбургер

Современные исследования и агитация против фаст-фуда призывают людей заботиться о своём здоровье и питании, но основными клиентами заведений быстрого питания по-прежнему являются молодые люди, которые торопятся жить, и дети, самые благодарные зрители рекламы.

На мой взгляд, в самих блюдах, относящихся к фаст-фуду нет ничего плохого, кроме того где, как и из чего они приготовлены, ведь если вы сделаете чизбургер в домашних условиях, он не будет содержать химические пищевые добавки, лишь любимые приправы и специи, а колета и булочка будут обжарены на свежем растительном масле. Никто не ругает за бутерброд с котлетой, но все осуждают за чизбургер, давайте питаться дома вкусной едой, быстрой и не очень.

Как приготовить «Чизбургер» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления чизбургера вам понадобятся: булочки с кунжутом, говяжий фарш, лук репчатый, яйцо, хмели-сунели, соль, помидор, майонез, горчица, листья салата, ломтики сыра и масло для жарки.

Шаг 2 Ссылка

Лук нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 3 Ссылка

Соединяем в миске говяжий фарш, лук, яйцо, соль и хмели-сунели.

Шаг 4 Ссылка

Тщательно перемешиваем.

Шаг 5 Ссылка

На пищевую плёнку выкладываем плоские котлеты того же диаметра что и булочки.

Шаг 6 Ссылка

Накрываем плёнкой и убираем в морозильную камеру для того, чтобы котлеты лучше сохранили форму при жарке.

Шаг 7 Ссылка

Разрезаем булочку вдоль на 2 части.

Шаг 8 Ссылка

Перемешиваем майонез с горчицей.

Шаг 9 Ссылка

На сковороде с растительным маслом обжариваем срезы булочек до румяной корочки.

Шаг 11 Ссылка

Намажьте срезы приготовленным соусом.

Шаг 12 Ссылка

Помидор нарежьте круглыми ломтиками.

Шаг 13 Ссылка

Шаг 14 Ссылка

Обжариваем котлеты 5-7 минут с одной стороны, переворачиваем, накрываем крышкой и продолжаем обжаривать ещё 5-7 минут с другой стороны.

Шаг 15 Ссылка

Промойте и обсушите бумажным полотенцем листья салата и разложите их на нижние части булочек.

Шаг 16 Ссылка

Поверх салата кладём котлету.

Шаг 17 Ссылка

Накрываем ломтиком сыра. Сверху кладём ломтик помидора.

Шаг 18 Ссылка

Накрываем верхней частью булочки и чизбургер готов!

Лучший рецепт пирожков для гамбургеров (гриль или плита!)

Лучший рецепт пирожков для гамбургеров — Толстые или тонкие, приготовленные на гриле или плите, это лучший и самый простой универсальный рецепт идеальных котлет для гамбургеров каждый раз! Эти сочные и вкусные домашние гамбургеры готовы менее чем за 30 минут и являются обязательными для вашего следующего приготовления.

Закройте глаза и представьте себе гамбургер perfect .

Это тонкий котлет для гамбургера в стиле закусочной или толстый бургер размером с стейк-хаус? Обжаренные до максимальной сочности на гриле или на плоской сковороде?

С сыром или без ?!

Сделайте гамбургеры вашим способом , и пусть они выходят безупречно каждый раз с тем, что я считаю Best Hamburger Patty Recipe , по моему скромному мнению.

Это классический общеамериканский рецепт аппетитных гамбургеров, которые можно приготовить на гриле, на плите, в виде толстых котлет в 1/3 фунта или ультратонких котлет на сковороде.

Будьте готовы, ведь вы собираетесь приготовить бургер своей мечты, люди!

Лучшие пирожки для гамбургеров

Что делает этот лучшим рецептом гамбургеров ?

Эти гамбургеры обладают богатым мясным вкусом с добавлением пикантных трав, которые можно настроить в соответствии с вашими предпочтениями.Несколько простых ключевых ингредиентов помогут приготовить сочных котлет для гамбургеров, штук, независимо от того, какой способ приготовления вы предпочитаете.

И хотя вам понравится потрясающий вкус этих домашних гамбургеров сами по себе, они отлично подходят для загрузки с вашими любимыми начинками, чтобы создать поистине великолепный бургер onehelluva . Это наверняка ваш рецепт легких котлет для бургеров с нуля!

Какие ингредиенты необходимы для приготовления домашних гамбургеров

Секрет невероятно сочных котлет для бургеров — это добавление измельченных крекеров или панировочных сухарей для удержания натурального жира и сока.

Однозначно рекомендуем использовать взломщики, если они у вас есть. Добавление измельченных крекеров — это старый метод, позволяющий добавить больше аромата, чем обычные панировочные сухари. Кроме того, это super , который пригодится вам, если вы воспользуетесь упаковкой крекеров, которые вы держали в кладовой несколько недель.

Вот все, что нужно, чтобы приготовить лучшие домашние котлеты для гамбургеров:

• Патрон молотый — Мы предпочитаем соотношение 80 постных продуктов и 20 жиров для самых сочных гамбургеров.
• Крекеры дробленые или Панировочные сухари «Панко» — Лучшие связующие для сочных гамбургеров.
• Вустерширский соус — Придает глубокий мясистый дымный вкус.
• Яйцо — для связывания всех ингредиентов без сушки.
• Молоко — Ферменты помогают смягчить и смягчить говяжий фарш.
• Приправы : соль, чесночный порошок, луковый порошок, перец или другие специи по выбору.

Это поможет сэкономить время на приготовление и добавить единиц вкуса к вашим котлетам, добавляя в смесь для гамбургеров сушеные специи, а не свежие травы.Например, вы можете добавить хлопья красного перца для более острого бургера, немного тмина и порошка чили для укусов в юго-западном стиле или петрушку и укроп, чтобы создать средиземноморский вкус.

Расскажите нам о своих любимых приправах для гамбургеров в комментариях ниже!

Как каждый раз делать идеальные пирожки для гамбургеров

Чтобы приготовить гамбургеры ресторанного качества с нуля, нужно всего минуты . Подготовьте рабочее место и ингредиенты, прежде чем приступить к работе, и вы сразу же вытащите конфорки из домашней кухни (или заднего двора)!

Вот как:

Сначала установите большую миску и добавьте в нее говяжий фарш, измельченные крекеры, яйцо, Вустерширский соус, молоко и специи.

Руки тщательно перемешайте , пока смесь не станет очень однородной.

Затем прижмите мясо в миске ровным диском. Используйте нож, чтобы разрезать и разделить смесь для котлет для гамбургеров на 6 — 1/3 фунта котлет для гриля или сковороды или на 12 тонких котлет. Вот так:

Установите противень, выстланный вощеной бумагой или фольгой, чтобы держать пирожки. По очереди собирайте смесь для пирожков и плотно прижимайте к лепешкам желаемой толщины.Обычно котлеты для гамбургеров должны быть на немного больше, чем булочки , на которых они будут подаваться, поскольку в процессе приготовления они немного усадятся.

Выложите сформированные котлеты на противень. Для толстых котлет нажмите на углубление в центре каждого котлета, чтобы они не вздулись во время приготовления.

При необходимости можно сложить пирожки листами вощеной бумаги между слоями.

Затем разогрейте гриль или сковороду до среднего огня, примерно 350-400 градусов по Фаренгейту.

Мне нравится использовать чугунную сковороду, чтобы приготовить карамелизованных гамбургеров, достойных слюни .

Для толстых котлет: Поджарьте котлеты на гриле или обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны для получения среднего бургера.

Для тонких котлет: Готовьте на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

В идеале вам нужно перевернуть гамбургеры один или два раза во время приготовления.

Pro Совет: Домашние котлеты для гамбургеров можно хранить плотно завернутыми в полиэтиленовую пленку или в герметичный контейнер, в холодильнике в течение до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

Получите полный (для печати) рецепт лучшего гамбургера ниже. Наслаждаться!

Выложите горячие пирожки на булочки для гамбургеров и украсьте своими любимыми начинками и приправами для гамбургеров.

На фото внизу слева изображен гамбургер «мечта лейтенанта Дэна», классическое барбекю на заднем дворе с листьями салата, помидорами и солеными огурцами, а также небольшим количеством майонеза и горчицы.

Мой гамбургер должен иметь , в правом нижнем углу — это две тонкие котлеты, каждая покрытая ломтиком плавленого американского сыра, и все они заполнены помидорами, солеными огурцами, хрустящим жареным луком и соусом барбекю.

По крайней мере, мы можем согласиться с тем, что лучшие домашние гамбургеры подаются с картофелем фри с горкой!

Что можно добавить в этот идеальный рецепт пирожков с гамбургерами?

Этот простой, ужасающе базовый рецепт простых домашних пирожков с гамбургерами отличный для настройки с вашими любимыми специями.

Попробуйте добавить кусочка аромата , добавив любой из следующих ингредиентов в смесь для сырых гамбургеров или положив их прямо поверх ваших приготовленных гамбургеров:

• Измельченный красный перец
• Перцы халапеньо ( острый! ) или серрано ( более мягкие, )
• Нарезанный свежий зеленый лук или кинза
• Соус барбекю
• Соевый соус
• Нарезанный кубиками красный или белый лук
• измельченный или измельченный сыры, такие как чеддер, гауда, моцарелла или сыр с плесенью

Как приготовить лучшие пирожки для гамбургеров без глютена?

Хотя этот конкретный рецепт не безглютеновый, его можно легко изменить с помощью GF-friendly панировочных сухарей Panko и безглютеновых булочек.

Ищете более вкусные рецепты гамбургеров?

Лучший рецепт пирожков для гамбургеров (на гриле или на плите)

Лучший рецепт пирожков для гамбургеров — Толстые или тонкие, приготовленные на гриле или плите, это лучший и самый простой универсальный рецепт идеальных котлет для гамбургеров каждый раз!

Порций: 6 пирожков

• Установите большую миску для смешивания. Добавьте говяжий фарш, измельченные крекеры, яйцо, Вустерширский соус, молоко, соль, чесночный порошок, луковый порошок и перец.Перемешайте вручную, пока мясная смесь не станет очень однородной.

• Придавите мясо в миске ровным диском. Используйте нож, чтобы разрезать и разделить смесь для котлет для гамбургеров на 6 — 1/3 фунта котлет для гриля или сковороды или на 12 тонких котлет.

• Установите противень, выстланный вощеной бумагой или фольгой, чтобы держать пирожки. По одному собирайте смесь для котлет и плотно прижимайте их к котлетам. Сформируйте их немного больше, чем булочки, которые вы планируете использовать, чтобы учесть их усадку во время приготовления.Выложите котлеты на противень. Ложкой вдавите вмятину в центре каждой котлеты, чтобы они не вздулись во время готовки. Если вам нужно сложить пирожки, разделите их листом вощеной бумаги.

• Разогрейте гриль или сковороду до среднего огня. (Приблизительно 350-400 градусов по Фаренгейту)

• Для толстых котлет: Поджарьте или обжарьте котлеты на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны.

• Для тонких котлет: Готовьте на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

• Выложите горячие котлеты на булочки для гамбургеров и положите сверху свои любимые начинки для гамбургеров. Подавать теплым.

Порция: 1 гамбургер, калорийность: 430 ккал, углеводы: 6 г, белок: 28 г, жиры: 32 г, насыщенные жиры: 12 г, холестерин: 135 мг, натрий: 617 мг, калий: 486 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 40 МЕ , Витамин C: 1 мг, кальций: 43 мг, железо: 4 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Рецепт домашнего гамбургера — пикантная перспектива

Домашний рецепт гамбургера — Классические сырные и сытные макароны с чизбургером — идеальное блюдо для детей, которое легко приготовить всего за 20 минут, используя всего одну кастрюлю!

Привет, ребята! Вы помните те рекламные ролики с мультяшной перчаткой high-fiving ?

Если вы родились в определенном поколении, вы, скорее всего, можете вспомнить детское блюдо с ключом от замка в восьмидесятые и девяностые годы, Hamburger Helper.Этот упакованный в коробку основной продукт кладовой включает макаронную лапшу и мешочек с порошкообразным… начинкой. Просто добавьте говяжий фарш и молоко, и БУМ, ужин готов за 20 минут!

Теперь, став взрослым, вы можете даже вспоминать эти блюда с ностальгической тоской.

Хотя классический фасованный чизбургер с макаронами и сыром неплохой , эта быстрая версия Homemade Hamburger Helper НАМНОГО лучше! Наш сырный, насыщенный и пикантный рецепт макарон с чизбургером так же прост в приготовлении , как и оригинал, без каких-либо сомнительных ингредиентов.

Легкий помощник для домашних гамбургеров

Этот рецепт чизбургера с макаронами и сыром является на более полезной версией упакованного в штучную упаковку Hamburger Helper, и все еще готовится из простых скрепок для кладовой ! Это очень удобно для детей, с привычными удобными пищевыми продуктами, которые сделают счастливой всю семью.

От начала до конца Cheeseburger Hamburger Helper готовится всего за 20 минут , и это идеальный ужин для напряженных будних вечеров.

Плюс, это классическая еда в одной кастрюле , , так что очистка — легкий ветерок.Ура!

Если вы все еще иногда жаждете старого режима ожидания или одержимы всем, что связано с 80-ми и 90-ми годами, вы должны включить этот домашний чизбургер-мак и сырный гамбургер в свое обычное меню планирования еды!

Какие ингредиенты вам нужны

Homemade Hamburger Helper включает в себя только несколько простых ингредиентов, без заранее расфасованных научных ингредиентов.

Вот все, что нужно, чтобы сделать самый простой, самый сырный Чизбургер Макароны в горшочке с нуля:

• Говяжий фарш — 85% жирности или постное
• Томатная паста — для идеального пикантного вкуса
• Дижонская горчица — добавляет кусочек
• Приправы — чесночный порошок, луковый порошок, сушеный тимьян, соль и перец, паприка, кайенский перец
• Макароны макароны — или макароны другой формы, например, мелкие макаронные изделия
• Говяжий бульон — или вода в сочетании с говяжьим бульоном
• Половина и половина — для получения самых насыщенных, сливочная основа
• Тертый сыр — мы использовали острый чеддер

Для дополнительного удовольствия попробуйте использовать тертый сыр острый чеддер джек!

Как приготовить лучшие макароны с чизбургером

Вам понадобится всего 20 минут и одна кастрюля с крышкой, чтобы приготовить с нуля домашний помощник для гамбургеров!

Сначала поставьте большую сковороду или голландскую духовку на плиту на средний или сильный огонь.Добавьте говяжий фарш и тщательно готовьте, ломая мясо деревянной ложкой на мелкие кусочки, пока оно подрумянивается. При приготовлении говядины добавьте томатную пасту, дижонскую горчицу и приправы.

Когда говяжий фарш полностью готов, добавьте макаронную лапшу и говяжий бульон.

Хорошо перемешайте, затем накройте сковороду и варите на медленном огне, пока паста не приготовится до al dente . Пока паста накрыта и готовится, не нужно перемешивать!

После того, как паста будет готова, осторожно снимите крышку и добавьте половину и половину и тертый сыр.

Продолжайте варить и помешивать еще несколько минут без крышки, пока соус не станет густым и кремово-гладким.

Получите полный (для печати) рецепт домашнего гамбургера ниже. Наслаждаться!

Подайте одну кастрюлю чизбургера, макароны с теплым сыром, добавьте немного тертого сыра и, если хотите, щедро посыпьте нарезанной свежей петрушкой.

Это потрясающее блюдо , которое можно приготовить заранее и насладиться остатками в течение нескольких дней.Домашний помощник для гамбургеров хорошо хранится в герметичном контейнере в холодильнике от до 3 дней , а вкус становится еще лучше, когда он сидит!

Я люблю наслаждаться такой сытной и тяжелой едой со свежим овощным салатом. Наш здоровый нарезанный салат «Радуга» и салат из стейк-хауса лейтенанта Дэна очень быстро приготовить, так как это легкая и полезная составляющая!

Могу ли я приготовить помощник для гамбургеров без говядины?

Да, можно! Вы можете заменить говяжий фарш в этом рецепте на фарш из индейки для более постного блюда.

Или вы можете использовать молотую свиной колбасы , чтобы приготовить более насыщенное и пикантное блюдо из макарон с сыром.

Вы, безусловно, можете попробовать этот рецепт с измельченным на растительной основе «мясо» для вегетарианской версии . Дайте мне знать в комментариях, если вы попробуете!

Как бы вы ни решили приготовить домашние макароны с чизбургером, я надеюсь, что вы и ваша семья любите так же сильно, как и мы.

Позднее, фигуристы!

Ищете более простые и вкусные рецепты на ужин в горшочке?

Домашний гамбургер-помощник (Чизбургер-макароны!)

Домашний рецепт гамбургера — Сырный и сытный классический чизбургер Макароны — идеальное блюдо для детей, которое легко приготовить всего за 20 минут, используя всего одну кастрюлю!

Порций: 6 порций

• Поставьте большой сотейник (с крышкой) на средний или сильный огонь.Добавьте говяжий фарш. Мясо нарезать деревянной ложкой на мелкие кусочки. По мере того, как он подрумянивается, добавьте томатную пасту, дижонскую горчицу, чесночный порошок, луковый порошок, тимьян, соль, перец, перец и кайенский перец.

• Когда говядина полностью приготовится, добавьте макаронную лапшу и говяжий бульон. Размешайте как следует. Затем накройте сковороду крышкой и тушите 7-10 минут, пока паста не приготовится до al dente .

• Снимите крышку и добавьте половину и половину и тертый сыр.Варить на медленном огне и перемешивать еще 2-3 минуты, пока соус не станет густым и однородным. Подавать теплым.

Хотите все перемешать? Попробуйте использовать свиную колбасу вместо говяжьего фарша или сыр перечный джек вместо чеддера.

Порция: 1 порция, Калории: 628 ккал, углеводы: 47 г, белки: 33 г, жиры: 34 г, насыщенные жиры: 17 г, холестерин: 108 мг, натрий: 1359 мг, калий: 566 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 3 г, витамин А: 718 МЕ. , Витамин C: 2 мг, Кальций: 354 мг, Железо: 3 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Пряные бургеры с ковбойским беконом — Пряная перспектива

Острый рецепт бургеров с ковбойским беконом : Гамбургеры из говяжьего фарша, халапеньо и нарезанного кубиками бекона, приготовленные на гриле и заправленные острым сыром, соусом барбекю и жареным луком!

Раскрытие информации: этот пост спонсируется ALDI USA.Все мнения мои собственные.

Бургеры для папы

Папы любят гамбургеры… Это доказанный факт.

Хорошо, я не уверен, что на этот счет когда-либо проводилось научное исследование, но Я никогда не встречал отца, который не любил бы хороший сочный гамбургер. У тебя?

Когда я вспоминаю продукты , которые любит мой отец, а также продукты, которые любит отец моих детей, все они попадают в одну категорию… Мясные удобные продукты .

У моего папы тайный роман с гамбургерами.

Я наблюдал, как он блаженно съедал сотен гамбургеров за мою жизнь, и я уверен, что он ел гораздо больше без моего присутствия.

Лейтенант Дэн (мой муженек) тоже постоянно хочет хороших гамбургеров.

П.С. Все ингредиенты сегодняшнего рецепта можно найти в ALDI. Кроме того, вы можете доставить их к себе домой с помощью Instacart. Подробности читайте ниже!

Итак, что же делает бургер «хорошим»?

Вы можете добавить все ингредиенты для гурманов, которые вам нравятся … Тем не менее, я обнаружил, что простой говяжий бургер, приготовленный хорошо, — это то, что предпочитает большинство людей.

Лучше меньше, да лучше. Иногда необычные начинки — просто излишество.

Просто убедитесь, что вы правильно приготовили пирожки, чтобы они были сочными и имели мясной вкус. Нет ничего хуже крутого сухого котлета для гамбургера.

Сегодняшний Cowboy Burger Recipe — это великолепная смесь простых, но идеально сбалансированных ингредиентов. Папе все понравится!

Что такое ковбойские бургеры?

Ковбойские бургеры — это гамбургера из говядины , приготовленные из:

• Соус барбекю
• Жареный лук или луковые кольца
• Бекон
• Сыр , обычно Чеддер, Колби или Монтерей Джек.
• Пряный компонент . Это может быть острый сыр, перец халапеньо или зеленый перец чили в мясных котлетах или на них, или даже острый соус.

Эти ингредиенты почти всегда присутствуют в Cowboy Burgers, но часто готовятся по-разному.

Сочные бургеры с беконом

В нашем рецепте «Ковбойский гамбургер» вместо того, чтобы добавлять сверху хрустящий бекон, я люблю нарезать кубиками бекон в сыром виде и добавить его в говяжий фарш.

Таким образом, беконный жир сохраняет котлеты очень влажными и ароматными .

Еще люблю добавить специй дважды …

• Во-первых, смешав только что выбритый перец халапеньо с котлетной смесью.
• Во-вторых, выбирая острый сыр вместо мягких ломтиков сыра.

Сегодня я украсил бургеры с беконом жирными ломтиками сыра Habanero Jack, которые я нашел в ALDI, потому что они сделаны из перцев хабанеро и халапеньо, для дополнительного дополнительного удовольствия!

Лучший рецепт ковбойских гамбургеров

Папе понравится это сочетание богатых пикантных вкусов, смешанных с острым перцем и сладким соусом барбекю.

Хрустящий жареный лук сверху обеспечивает идеальную хрустящую корочку, контрастирующую с нежностью пирожков. Кроме того, вам не нужно создавать их с нуля, что экономит время.

Эти ковбойские гамбургеры — абсолютный победитель.

Их легко приготовить дома, но на вкус они такие же, как в бургерах для гурманов.

Папа будет впечатлен!

Пряный ковбойский бургер с беконом, ингредиенты

• Говяжий фарш — Я использовал премиальную органическую говядину травяного откорма от ALDI.Вы можете купить его в семейных упаковках по удивительной цене. Нам нравится вкус говяжьего фарша травяного откорма от ALDI; у него нет вкуса, как у некоторых брендов. И это такая отличная сделка!
• Бекон — Покупайте толстый бекон, чтобы при нарезании кубиками у вас были красивые маленькие кубики.
• Халапеньо — Я использовал свежий, но вы также можете использовать нарезанный кубиками маринованный перец халапеньо.
• Приправа для гриля — Используйте смесь приправ, предназначенную для приготовления на гриле. ALDI делает его специально для гамбургеров!
• Hamburger Buns — Я использовала мягкие булочки-бриоши с блестящей верхушкой.Тем не менее, обычные булочки для гамбургеров тоже подойдут.
• Нарезанный сыр — Если вы (или папа) не переносите жару, вы можете купить ломтики чеддера. Или приправьте его перечным сыром!
• Салат — Листья салата сливочного масла.
• Помидор — Свежие спелые дольки.
• Соленья — Соленые огурцы с укропом или «гамбургерами».
• Соус барбекю — Выберите что-нибудь сладкое и дымное. Мне нравится бирманский соус барбекю в техасском стиле от ALDI.
• Французский жареный лук — соленый, хрустящий, с луковым вкусом.

Угадайте, что! Я нашел все ингредиенты, которые мне понадобились для этого рецепта пряных ковбойских гамбургеров, в моем местном магазине ALDI!

Лучшие ингредиенты + невероятная экономия

Если вы давно не были в ALDI, то самое время вернуться к . Знаете ли вы, что ALDI обновляет почти все свои магазины в США?

В пределах 30 минут от меня есть пять магазинов ALDI… Все они обновились за последние пару лет. Самый старый магазин был полностью перестроен с нуля!

Это серьезная приверженность качеству обслуживания клиентов.

Меня всегда поражало, сколько денег я экономлю в ALDI. Например, двести долларов обычно заполняют примерно половину моей тележки в обычном продуктовом магазине.

В ALDI я могу уехать с тележкой, полной продуктов за ту же сумму!

Путь ALDI

Путь ALDI немного отличается от обычного продуктового магазина, но каждый аспект разработан, чтобы сэкономить ваши деньги.

Например, полки спроектированы и укомплектованы особым образом, чтобы сократить потребность в дополнительных сотрудниках.

ALDI также исключает посредников, создавая собственные продукты… многие из которых являются органическими, не содержат глютен и не содержат отрывочных ингредиентов, таких как пищевые красители и консерванты.

Это означает, что вы можете сэкономить , и купить качественных продуктов вы чувствуете себя хорошо в служении своей семье.

Вы можете найти все, что нужно, чтобы отпраздновать папу в ALDI в этом году. У них даже есть проход с удивительными подарками ко Дню отца!

Только представьте, как он будет гордиться, когда узнает, сколько денег вы сэкономили.* подмигнуть *

Instacart в ALDI

Сюрприз… АЛДИ доставляет!

В дни, когда у вас заканчивается время, чтобы самостоятельно заехать в ALDI, вы можете использовать Instacart , чтобы ваши продукты были доставлены прямо к вам домой.

Просто создайте логин и начинайте делать покупки.

Ваши продукты могут быть доставлены всего за час . Кроме того, если вы потратите более 35 долларов, ваша доставка будет совершенно бесплатной!

В качестве бонуса для вас мы создали заранее подготовленный список продуктов ALDI Instacart специально для вас.Щелкните эту ссылку, и все ингредиенты наших Ковбойских бургеров будут добавлены в ваш Instacart!

Бонус №2, если вы впервые используете ALDI Instacart, используйте код купона ALDISpicy19 , чтобы сэкономить 10 долларов на ваших первых ТРЕХ заказах на на сумму 35 долларов или больше!

Еще больше отличных рецептов бургеров

Острые бургеры с ковбойским беконом

Рецепт бургеров с ковбойским беконом : Гамбургеры из говяжьего фарша, халапеньо и нарезанного кубиками бекона, с острым сыром, соусом барбекю и жареным луком!

Порций: 8 гамбургеров

• 2 фунта Simply Nature Органический говяжий фарш травяного откорма
• 8 унций Appleton Farms Толстый нарезанный кубиками бекон
• 1-3 цельных свежих перца халапеньо, тертый
• 1 столовая ложка Stonemill Amazing Burger Grilling Season
• 8 целиком Специально отобранных Булочки-бриоши
• 8 ломтиков Предпочтение Happy Farms Сыр Хабанеро Джек (или Экстра острый чеддер)
• ½ стакана Соус для барбекю Burman’s — Техасский стиль
• 1 чашка Chef’s Cupboard 2 Французский жареный
• 8 листьев сливочного салата
• 8-16 ломтиков помидоров
• 1 чашка нарезанных солений укропа

• Разогрейте гриль до среднего огня.Поставьте большую миску. Добавьте говяжий фарш, нарезанный кубиками бекон, тертый перец халапеньо и приправу для гриля для бургеров. Смешайте вручную, пока хорошо не смешано.

• Разделите мясную смесь на 8 равных частей. Выдавите каждую порцию в лепешку немного шире, чем булочки.

• Поставьте котлеты на решетку. Варить по 5-6 минут с каждой стороны. Внутренности могут быть слегка розовыми посередине, но не средне-редкими из-за бекона. В тот момент, когда гамбургеры снимутся с гриля, положите ломтик сыра поверх каждой котлеты, чтобы они начали таять.

• Выложите гамбургеры на булочки с салатом, ломтиками помидоров, солеными огурцами, соусом барбекю и жареным луком. Подавать теплым.

Порция: 1 бургер, калорийность: 622 ккал, углеводы: 22 г, белок: 31 г, жиры: 46 г, насыщенные жиры: 19 г, холестерин: 124 мг, натрий: 819 мг, калий: 543 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 7 г, витамин A: 1035 МЕ. , Витамин C: 4,6 мг, кальций: 259 мг, железо: 3.2 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

50 уникальных домашних гамбургеров, которые взорвут ваши вкусовые рецепторы!

У всех нас есть один рецепт домашнего гамбургера, который мы сразу же используем. Это всегда то же самое; мясо, специи, яйцо, панировочные сухари, форму, бросаем на решетку. Но что, если бы вы могли сделать больше? Что, если бы вы могли приготовить домашние гамбургеры, которые могли бы составить конкуренцию самым модным ресторанам и вызвать зависть у лучшего шеф-повара? Что ж, может быть, это зашло слишком далеко.Но если это достаточно просто, то почему бы и нет? Усильте свои скучные пирожки и попробуйте эти уникальные домашние бургеры в эти выходные!

THE PB & J

Старинное сочетание бутербродов с арахисовым маслом и желе стало намного лучше благодаря этому рецепту. Сладкий джем, сливочное арахисовое масло, соленый сыр и немного перца халапеньо, чтобы немного перекусить. О боже…

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 1/3 фунта говяжьего фарша
• 1/4 стакана сливочного арахисового масла
• 1/4 стакана виноградного желе
• 1 свежий халапеньо, нарезанный тонкими ломтиками
• Булочки для гамбургеров
• Кошерная соль и перец

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Сформируйте гамбургеры произвольной формы и хорошо приправьте их кошерной солью и перцем.Сделайте большую ямочку в центре каждого бургера. По мере приготовления бургер немного сжимается и занимает место в центре.
2. Бросьте эти гамбургеры на гриле средней или высокой мощности примерно по 4-5 минут с каждой стороны для получения среднего гамбургера. Постарайтесь не слишком с ними возиться.
3. Примерно через пять минут переверните гамбургеры. Надеюсь, у вас останутся хорошие следы от гриля и хорошая корочка на бургере.
4. Налейте примерно столовую ложку сливочного арахисового масла и дайте ему нагреться на бургере в течение минуты или двух.Это может показаться безумным, но теплое арахисовое масло и теплый сыр имеют очень похожую текстуру, которая, как вы знаете, очень хорошо подходит для гамбургеров.
5. Подайте этим плохим мальчикам большую ложку виноградного желе и несколько нарезанных ломтиками перца халапеньо на поджаренных булочках. Халапеньо не являются обязательными, но мне нравится их хрусткость и жар в бургере
.

Рецепт от Macheesmo

КЛЕН, ЧЕРНЫЙ ПЕРЦ И АРАХИСОВОЕ МАСЛО С БЕКОНОМ

На поезде с арахисовым маслом мы представляем мать комбинаций: арахисовое масло, клен и бекон.Все наложили на поджаренную булочку из цельнозерновой муки. Ням-о. Серьезно, если вам это не кажется вкусным, вам нужно проверить свои шишки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Нагрейте гриль до средне-сильного огня.
2. В большой миске смешайте говяжий фарш, соль и перец.
3. Сформируйте из говядины 4 котлеты и жарьте на гриле до желаемой степени готовности.
4. При желании посыпьте котлеты бургера 2 ломтиками сыра чеддер.
5. В микроволновке разогреть арахисовое масло 30 сек.
6. Положите котлету на булочку. Сверху намажьте котлету разогретым арахисовым маслом.
7. Сверху выложите 2–4 ломтика бекона и добавьте булочку для гамбургеров.

Рецепт от Hormel

ТАЙСКИЙ АРАХИСОВОЕ МАСЛО БЕКОН

Любители тайской кухни радуются! Если сегодня вы думаете о тайской кухне или домашних гамбургерах, то попробуйте этого малыша! Сначала вы могли подумать, что это будет грубо. Но азиатское вдохновение в сочетании со сливочным арахисовым маслом и мечтательным беконом так чертовски хорошо.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Жареная булочка
• Соус Шрирача
• Бургер Пэтти
• Арахисовое масло
• Бекон
• Ананас
• Листья кинзы

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Начните с поджаренной булочки и капельки шрирачи сверху и снизу. Вам решать, сколько и насколько жарко вы хотите.
2. Положите котлету на булочку, пока она еще теплая, и капните на пирожок ложку арахисового масла с горкой.
3. Положите на арахисовое масло два кусочка хрустящего бекона, а затем ананас на гриле.
4. Выложите еще одну тонкую теплую котлету поверх ананаса, положив все, что находится между двумя котлетами.
5. Посыпьте свежими листьями кинзы.

Рецепт от The Noshery

БУРГЕР ПОНЧИКОВ

Источник

Как будто гамбургеры не так калорийны. Но кого это волнует? Бургер на мягком, жевательном, декадентском пончике? Да, пожалуйста! Итак, вы можете учитывать калорийность и разрезать пончик пополам, чтобы использовать его в качестве булочки, или вы можете просто сходить с ума и использовать два целых.Мы не судим.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Источник

Чтобы этот список был не только информативным, но и аппетитным, мы добавляем его. Для неопытных грильщиков это идеальная таблица (конечно, сделанная из мяса), чтобы четко показать, как определить, подходят ли ваши пирожки. сделано по своему вкусу. Вот еще один полезный совет; только тройка имеет значение.

МОЦЦАРЕЛЛА И КАРАМЕЛИЗОВАННЫЙ ПЕРСИК

Эй, сэкономьте время и попробуйте основное блюдо и десерт в одном флаконе! Шучу, ты совсем съел мороженое после этого.Но карамелизованные дольки персика добавляют сочности этому потрясающему бургеру. Вы можете использовать любой сыр, но моцарелла определенно лучше всего подходит для этого сочетания.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бальзамическая морось

• 1/2 стакана бальзамического уксуса
• 1 чайная ложка коричневого сахара (по желанию)

Бургеры

• 1 фунт говяжьего фарша (мне нравится использовать органическую говядину 80/20)
• Соль копченая, соль чипотле или просто соль + перец, для посыпки
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 12 унций свежей моцареллы, нарезанной 8 толстыми круглыми ломтиками
• 1 чашка панировочных сухарей Panko
• 1/4 стакана муки
• 1/3 стакана тертого сыра пармезан
• 2 яйца, взбитые
• 1/2 чайной ложки соли + перец
• 1/4 чайной ложки кайенского вина
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 больших нектарина или персика, спелых, но твердых персиков, нарезанных кружочками диаметром 1/4 дюйма *
• 1 столовая ложка меда или коричневого сахара
• 4 булочки с булочками или кренделями, поджаренные (при необходимости используйте без глютена)

НАПРАВЛЕНИЯ:

Бальзамический дождь Добавьте уксус и коричневый сахар, если используете, в небольшую кастрюлю и доведите до кипения.Уменьшите огонь до очень слабого кипения и варите 10-15 минут, пока жидкость не уменьшится примерно наполовину и не станет слегка сиропообразной. Снимите с огня, налейте уксус в миску или стакан, чтобы вылить, и отставьте, чтобы он остыл и загустел.

Бургеры

1. Разделите мясо на 4 части и сформируйте 4 котлеты (или сделайте 8 гамбургеров размером с слайдер). Выложите котлеты на тарелку. Сбрызните бургеры бальзамическим уксусом.
2. В большой миске смешайте панко, муку, пармезан, соль, перец и кайенский перец, тщательно перемешайте.В небольшой миске слегка взбить яйца. Возьмите каждый ломтик свежей моцареллы и обмажьте его взбитым яйцом, затем прополощите его через смесь для крошек, прижимая с обеих сторон, чтобы они прилипли. Повторите то же самое с оставшимися дольками.
3. Сбрызните персики медом (или посыпьте коричневым сахаром).
4. Разогрейте гриль или сковороду на среднем или сильном огне, когда они станут горячими, приправьте гамбургеры солью и перцем, а затем жарьте на гриле до желаемой степени готовности. Около 4-5 минут на каждую сторону для средне-редких.Снимите гамбургеры с гриля и накройте фольгой, чтобы дать гамбургерам отдохнуть, пока вы жарите моцареллу.
5. Нагрейте большую сковороду на сильном огне. Добавьте 1 чайную ложку оливкового масла и обжарьте персики с обеих сторон в течение 1-2 минут, пока они не станут слегка нагретыми, но все еще немного твердыми. Вы также можете приготовить персики прямо на гриле.
6. Добавьте оставшееся оливковое масло в сковороду и, когда он станет горячим, обжарьте моцареллу с покрытием, осторожно переворачивая один или два раза, пока не станет золотистым и сыр не начнет таять, но все еще сохранит свою форму, примерно по 1 минуте с каждой стороны.Слейте воду на бумажные полотенца.
7. Для сборки разделите бургеры по булочкам. Сверху положите пару свежих листьев базилика, ломтик жареной моцареллы и пару ломтиков карамелизированных персиков. Сбрызнуть бальзамической глазурью. Добавьте верхнюю булочку.

Рецепт из полуфабрикатов

БУРГЕР С ДЫМНЫМ ПИВОМ

Интенсивный список вкусов слишком длинный, чтобы стать титулом для этого парня. У нас есть дымное облако пивного настоя, сыра гауда, горчичного соуса и немного хрена.Это мужской бургер !! (но сначала спросите нашу жену)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бургеров:

• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 4 унции пива (мне нравится лагер)
• 1 чайная ложка копченого перца
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка кошерной соли
• ½ стакана панировочных сухарей панко
• 1 фунт говяжьего фарша
• 4 унции нарезанного сыра гауда (вы также можете использовать копченую гауда для дополнительной дымности)

Для Aioli:

• 3 столовые ложки дижонской горчицы
• 2 больших яичных желтка
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 стакан рапсового масла
• 3 столовые ложки цельнозерновой горчицы
• 2 столовые ложки хрена

Для обслуживания:

• Булочки для бургеров
• Салат
• Помидоры
• Соленья

НАПРАВЛЕНИЯ:

Для бургеров:

1. Смешайте чеснок, лук, Вустершир и пиво в чаше кухонного комбайна.Взбивайте, пока не образуется однородная паста; Мне нравится, когда лук и чеснок полностью перемешиваются.
2. Перелейте пасту в миску и добавьте специи, соль и перец.
3. Добавьте панировочные сухари панко и фарш и перемешайте, чтобы не переварить мясо. Сформируйте смесь в четыре равные котлеты.
4. Нагрейте гриль до средне-сильного и добавьте гамбургеры. Готовьте по 4 минуты с каждой стороны. В последнюю минуту приготовления посыпьте каждый бургер сыром гауда и закройте крышку гриля, чтобы сыр расплавился.
5. Снимите с гриля и накройте бургеры фольгой до тех пор, пока они не будут готовы к подаче.

Для Aioli:

1. Взбейте дижонскую горчицу, яичные желтки и лимонный сок. Постоянно взбивая, медленно вливайте масло, пока смесь не загустеет и не превратится в эмульсию.
2. Вмешайте цельнозерновую горчицу и хрен и приправьте по вкусу солью и перцем. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до момента подачи на стол.

Подавать: Подавать гамбургеры на булочках с желаемой начинкой и айоли.

Рецепт от Yes To Yolks

ШВЕЙЦАРСКИЙ БУРГЕР

Не у всех из нас есть на палубе шикарный гриль для шантажистов. Черт возьми, у некоторых из нас даже нет колоды. Но это не значит, что вы не можете наслаждаться аппетитным гамбургером, как все остальные! Эта смесь для бургеров на одной сковороде просто восхитительна с грибами, розмарином и швейцарским сыром… У меня во рту наполняется слюной, когда я печатаю это.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 небольшой измельченный и мелко нарезанный лук-шалот (около 3 столовых ложек)
• 1 столовая ложка свежего розмарина, измельченного и мелко нарезанного
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• соль и перец
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 4 ломтика швейцарского сыра
• 2 столовые ложки сливочного масла, разделенных на кусочки
• 8 унций нарезанных грибов
• 1 измельченный зубчик чеснока
• Говяжий бульон на 1 стакан
• 4 булочки

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Смешайте говяжий фарш, 2 столовые ложки лука-шалота, 2/3 измельченного розмарина, Вустерширский соус, соль и перец в большой миске, затем перемешайте до однородности.Сделайте 4 котлеты для бургеров и отложите в сторону.
2. Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима в очень большой (10–12 ″) чугунной сковороде или сковороде с толстым дном.
3. Добавьте котлеты для гамбургеров, затем обжарьте 4-5 минут с одной стороны для гамбургеров, приготовленных до средней степени приготовления, добавьте ломтики швейцарского сыра, затем дайте им немного растаять (не позволяйте сыру плавиться на сковороде, иначе он пригорит). Переложите на тарелку, затем слегка накройте крышкой. кусочком фольги с антипригарным покрытием.
4. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде, затем добавьте грибы и оставшийся лук-шалот.Приправить солью и перцем, затем обжарить, пока грибы не станут золотисто-коричневыми, 5 минут. Добавьте оставшийся розмарин и чеснок, затем обжарьте еще 1 минуту. Добавьте говяжий бульон, затем тушите, соскребая кусочки со дна сковороды, 5 минут, пока соус не станет немного густым. Добавьте оставшееся столовое масло и перемешайте, пока оно не растает.
5. Положите гамбургеры на булочки, затем полейте грибами и соусом.

Рецепт от девушки из Айовы ест

БУРГЕР С КРЕВЕТКАМИ

Хорошо, хорошо.Давайте добавим несколько здоровых вариантов, не так ли? Несмотря на то, что этот котлет из креветок считается более разумным выбором по сравнению с говядиной, он все равно выглядит потрясающе, не так ли? Кто знал, рачки на булочке? Это могло сработать. Особенно со сливочным соусом айоли из авокадо.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бургеры с креветками

• Средние креветки весом 1 фунт, очищенные и очищенные от жилок
• 1 яйцо
• 2 ст.л. нарезанной кинзы
• 1 столовая ложка чеснока
• 1/2 стакана панко или панко без глютена
• 1/2 халапеньо, мелко нарезанный и без семян
• 1 крупный измельченный лук-шалот
• 1 чайная ложка морской соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1/3 стакана красного перца, мелко нарезанного
• 3 ст.л. рапсового масла

Авокадо Айоли

• 1 авокадо, разрезанный пополам, очищенный от семян и очищенный (без косточки!)
• 1/4 стакана сметаны или простого греческого йогурта
• 1 столовая ложка свежего сока лайма
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1/2 перца халапеньо, очищенного от семян и нарезанного (или 1/2 чайной ложки кайенского перца)
• 2 ст.л. нарезанной кинзы
• 1 чайная ложка морской соли и свежемолотого черного перца

НАПРАВЛЕНИЯ:

Авокадо Айоли

1. Зачерпните мякоть авокадо в чашу кухонного комбайна.
2. Добавьте сметану, сок лайма, зубчики чеснока, перец халапеньо, кинзу, соль и перец.
3. Обработать до однородной массы.
4. Проверить и отрегулировать заправку.
5. Выложить в посуду, добавить косточку (это поможет предотвратить потемнение), накрыть крышкой и охладить в течение часа.

Бургеры

1. Разделите креветки пополам.
2. Половину крупно нарезать и отложить.
3. Положите оставшуюся половину в кухонный комбайн и измельчите до грубого пюре.
4. Добавьте в комбайн яйцо, лук-шалот, кинзу, халапеньо и чеснок.
5. Обработать до однородной массы.
6. Посыпать смесь панировочными сухарями и снова обработать.
7. Перелейте содержимое кухонного комбайна в большую миску.
8. Добавьте крупно нарезанные креветки и красный перец.
9. Приправить солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Хорошо перемешать.
10. Сформировать бургеры и охладить в течение 1 часа (под крышкой).
11. Нагрейте масло в тяжелой сковороде.
12. Когда котлеты очень горячие, обжарьте гамбургеры с креветками до золотистого цвета, примерно по 3 минуты на каждую сторону, в зависимости от толщины.
13. Слейте бумажные полотенца.
14. Подавать на луковой булочке-бриоши.

Рецепт от The Kitchen Whisperer

БУРГЕР ОСТРЫЙ ЦВЕТНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бургеров из цветной капусты

• ¾ чашки сырой киноа
• 1 головка цветной капусты (около 6 чашек соцветий)
• 3-4 столовые ложки масла, разделенные на части
• несколько щедрых коктейлей пряных приправ — тмина, порошка чили, кайенского перца и т. Д.
• ½ чайной ложки чесночной соли ИЛИ просто измельченный зубчик чеснока или два
• ¾ стакана панировочных сухарей или молотого миндаля
• ¾ чашки тертого сыра Пепперджек
• 3 яйца
• 1½ чайной ложки соли

Начинка для бургеров

• несколько хороших отжимов сока лайма
• ½ стакана нарезанной кинзы
• ½ стакана нарезанной пурпурной капусты
• волшебный зеленый соус
• чипотле майонез
• булочки (могу я порекомендовать халапеньо чеддер?)

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.Готовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке, но используйте только 1 стакан воды, чтобы она не стала слишком тяжелой.
2. Нарезать цветную капусту на соцветия, переложить на противень, сбрызнуть 1 столовой ложкой масла и посыпать специями по вкусу. Жарить 20-30 минут. Дайте остыть. Пропустите через кухонный комбайн, чтобы сформировать небольшие кусочки, которые слипаются (см. Рисунок). Мы не хотим, чтобы здесь PUREE, но нам нужно достаточно мягкости, чтобы все это склеилось.
3. Смешайте приготовленную импульсную цветную капусту с киноа, чесночной солью, панировочными сухарями, сыром Пепперджек, яйцами, солью и еще одной или двумя чайными ложками острой приправы (кайенский перец сделает его остро-острым, поэтому просто добавьте несколько коктейлей из него) .Сформируйте 10 котлет.
4. На промасленной сковороде или сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне обжарьте гамбургеры до золотистого цвета с каждой стороны, очень осторожно переворачивая, чтобы не сломаться. Отложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
5. Смешайте сок лайма, кинзу, капусту и небольшую струю масла. Приправить солью.
6. Уложите гамбургеры с волшебным зеленым соусом, бургером из цветной капусты, слоеным соусом и сверху майонезом с чипотле.

Рецепт из щепотки ням

ЧИЛИ КРАНЧ

Для тех из вас, кто любит острые блюда, этот хрустящий бургер с чили — идеальное решение.Обычная домашняя лепешка, но с добавлением перца чили, перца халапеньо, лука, сыра… ох, и кукурузных чипсов. Как еще получить хруст? Этот бутерброд такой грязный, но он того стоит.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 8 котлет из говядины
• 8 ломтиков сыра Пепперджек
• 16 унций Горячий перец чили домашнего приготовления или купленного в магазине
• 2 мелко нарезанные луковицы
• 1 пакет Кукурузные чипсы
• 1 банка халапеньо
• 1 упаковка KING’S HAWAIIAN Original Hawaiian Sweet Hamburger Buns

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Приготовьте на гриле котлеты для гамбургеров по своему вкусу.
2. Добавьте сыр в котлету и дайте ему расплавиться.
3. Тост КИНГСКАЯ ГАВАЙСКАЯ булочка на косвенном огне на гриле. Если непрямой нагрев невозможен, внимательно следите за своими булочками, так как они довольно быстро поджариваются на прямом огне!
4. Создайте свой гамбургер в следующем порядке: нижняя булочка, котлета для гамбургера с сыром, теплый перец чили, нарезанный лук, халапеньо, кукурузные чипсы, верхняя булочка.

Рецепт от King’s Hawaiian

МАК-Н-СЫР

О да, вы правильно прочитали.Итак, одним из основных компонентов бургера является сыр, верно? Так почему бы не поднять его на ступеньку выше и вместо того, чтобы нарезать ломтик, съесть ложку макарон с сыром? В этом сэндвиче сочетаются два классических блюда; гамбургер встречает мак-н-сыр. Спичка, заключенная на небесах еды.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 столовые ложки несоленого масла
• 2 столовые ложки муки
• ½ стакана цельного молока
• 1 ½ стакана приготовленных макарон до локтя, без жидкости
• ½ стакана тертого сыра моцарелла
• ½ стакана тертого сыра чеддер
• Говяжий фарш 8 унций
• ½ столовой ложки соли
• ½ столовой ложки перца
• ½ столовой ложки чесночного порошка
• 6 ломтиков сыра чеддер
• Обеденные булочки с кунжутом, 6 штук
• 4 листа салата ромэн

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. В средней кастрюле на слабом огне растопите масло.Добавьте муку и тщательно перемешайте, пока не исчезнут комочки. Готовьте, помешивая, около 1 минуты, пока смесь не станет золотисто-коричневой и пахнет жареной, затем добавьте молоко. Довести до кипения и варить, пока смесь не загустеет, 2-3 минуты. Добавьте макароны и перемешайте, чтобы они покрылись равномерно. Добавьте моцареллу и чеддер, помешивая, пока сыр полностью не растает, а макароны не покроют равномерно. Снять с огня.
2. В средней миске смешайте говяжий фарш, соль, перец и чесночный порошок. Аккуратно перемешайте, пока смесь не станет однородной. Отщипните немного говяжьего фарша и скатайте его в 2-дюймовый шар.Сгладьте мяч, а затем большим пальцем вылепите его в глубокий карман. Поместите 2 столовые ложки макарон с сыром в центр кармана, затем сожмите края говядины. Чтобы запечатать, используйте еще одну столовую ложку говяжьей смеси, чтобы закрыть верхнюю часть, полностью заключив макароны с сыром внутри говядины. Повторите то же самое с оставшимся говяжьим фаршем и макаронами с сыром, чтобы сделать 6 котлет.
3. На сковороде на среднем огне варить котлеты с одной стороны 2-3 минуты, затем перевернуть. Положите сверху ломтик чеддера, затем готовьте еще 2–3 минуты, пока сыр не расплавится, а мясо не прожарится.Снять с огня.
4. Разрежьте булочки пополам и подавайте чизбургеры с булочками, посыпав их салатом.

Рецепт с Buzzfeed.com

БЛИСС С ГОВЯДИНОЙ МОЛОЧКОЙ

Устали от котлет из говядины? Нет, это не так, но никогда не помешает время от времени что-то менять. Примерьте это на размер. Пирожок в южном стиле из солонины, приправленной беконом и сыром. О, я уже упоминал, что Гиннесс замешан? Хм, я упустил эту деталь, не так ли?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 столовая ложка масла
• 1 крупная луковица, нарезанная ломтиками
• 1 стакан Гиннесса (или говяжьего бульона)
• 1 чайная ложка Вустерширского соуса
• 2 чайные ложки зерновой горчицы
• Бекон, 8 полосок
• 1 1/2 фунта солонины, измельченной в кухонном комбайне
• 4 ломтика белого сыра чеддер (или швейцарский)
• 4 яйца
• 4 булочки

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
2. Добавьте лук и обжарьте до готовности, около 5-7 минут.
3. Добавьте 1/4 стакана Guinness, накройте крышкой и тушите, пока жидкость не испарится, примерно 15 минут, и повторите еще три раза.
4. Снимите с огня и смешайте с Вустерширским соусом и зернистой горчицей.
5. Тем временем приготовьте бекон на сковороде и отложите его на бумажном полотенце, чтобы он высох.
6. Сформируйте из говяжьего фарша 4 котлеты и обжарьте на гриле или сковороде на среднем огне до готовности, примерно 3-5 минут на каждую сторону, посыпав сыром.
7. Поджарьте яйца, соберите котлеты и наслаждайтесь!

Рецепт, приготовленный в шкафу

ГАВАЙСКОЕ НЕБО

Вы могли бы проявить творческий подход к начинкам и ароматизаторам для гамбургеров, не так ли? Этот гавайский сэндвич с соусом терияки — тому подтверждение. Я бы никогда не подумал положить эти ингредиенты на булочку, но это так хорошо работает. Это сладко и вкусно. Но надо попробовать на себе, чтобы знать наверняка (подмигивание, подмигивание).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 фунта 93% говяжьего фарша
• 1/2 стакана тертой моркови
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1 ч.л. свежего тертого имбиря
• 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 1 чайная ложка соуса шрирача (или больше, если вам нравится острый)
• 8 ломтиков свежего ананаса
• 8 булочек из цельной пшеницы по 100 калорий (я использовала Мартина)
• 8 листьев салата

Для ананасового соуса терияки:

• 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала
• 1/4 стакана холодной воды
• 1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1/2 стакана ананасового сока
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки свежего тертого имбиря, очень мелкого помола
• 1 мелкий измельченный зубчик чеснока

НАПРАВЛЕНИЯ:

Для гамбургеров:

1. Аккуратно смешайте говяжий фарш с тертой морковью, зеленым луком, имбирем, соевым соусом и соусом шрирача.
2. Сформируйте 8 котлет одинакового размера, старайтесь не переусердствовать с мясом, чтобы оно не получилось жестким.

Для соуса терияки:

1. Смешайте кукурузный крахмал в холодной воде и растворите. Отложите в сторону.
2. Смешайте соевый соус, ананасовый сок, коричневый сахар, тертый имбирь и чеснок в маленькой кастрюле на среднем или медленном огне; довести до кипения и варить, пока соус не уменьшится, примерно 15-18 минут. Добавьте смесь кукурузного крахмала и воды и тушите до загустения около 2 минут.Снимите с огня и дайте остыть.
3. Нагрейте гриль. В горячем состоянии очистить решетки и сбрызнуть маслом. Поместите котлеты на решетку и готовьте на сильном огне по 5-7 минут с каждой стороны или до тех пор, пока гамбургеры не приготовятся по вашему вкусу. Пока гамбургеры готовятся, обжарьте ломтики ананаса примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.

Для подачи положите кусочек салата на дно каждой булочки для гамбургеров. Сверху выложите приготовленный гамбургер и 1 столовую ложку соуса терияки, затем выложите жареный ананас.

Рецепт от Skinnytaste

ПИЦЦА, ПИЦЦА!

Позвольте мне нарисовать вам картину. Вечер пятницы, ваши друзья закончили, вы, ребята, выпиваете и веселитесь на задней палубе. Все проголодались, но есть четкое разделение запросов; пицца и гамбургеры. Ну так что ты делаешь? Конечно же, пицца-бургер!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 целая луковица среднего размера, нарезанная
• 1 чайная ложка рапсового или растительного масла
• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 банка (10 унций) томатного супа
• ¼ стакана воды
• 1 столовая ложка пиццы или итальянской приправы
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 4 целых английских кекса, разрезанных пополам
• 1 столовая ложка чесночной соли
• 32 ломтика пепперони
• 2 стакана тертого сыра моцарелла

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Начните с добавления лука и немного рапса или растительного масла в большую сковороду на среднем или сильном огне.Прогреть насквозь. Добавьте говяжий фарш и готовьте полностью. Когда мясо приготовится, добавьте томатный суп, воду и приправу для пиццы. Уменьшите до минимума и дайте закипеть.
2. Пока мясо и соус кипятят, разогрейте духовку на гриле и равномерно намажьте маслом каждую половину английского маффина. Посыпать чесночной солью и положить на каждый 4 ломтика пепперони. Поместите их под жаровню на противень примерно на 2 минуты или пока они не начнут подрумяниваться только по краям.
3. Выньте из духовки и полейте каждый английский маффин примерно 1/4 стакана смеси мяса и соуса.Сверху посыпьте каждый из них сыром. Поставьте снова под жаровню еще на 2-3 минуты или пока сыр не станет золотисто-коричневым и не начнет пузыриться.

Рецепт от Keyingredient.com

AWW, ДЕТСКИЕ БУРГЕРЫ

Это отличный вариант слайдера в целом. Он по-прежнему использует полноразмерные булочки, но после того, как вы запихиваете их в форму для кексов, они получаются такими. Маленькие очаровательные гамбургеры.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 столовая ложка сливочного масла, топленого
• 6 булочек для бургеров стандартного размера, разрезанные
• Толстый бекон, 3 ломтика, нарезанный
• 1 фунт говяжьего фарша
• ½ стакана нарезанного кубиками желтого лука
• ½ чайной ложки приправленной соли
• 4 столовые ложки кетчупа
• 6 ломтиков американского сыра, разрезанных на четыре части каждый
• Дополнительные начинки: приправы из маринованного укропа, желтая горчица, соленые огурцы, листья салата, помидоры

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте 12 чашек для кексов стандартного размера растопленным сливочным маслом. Вдавите половину булочки разрезанной стороной вверх в каждую форму для кексов.
2. В большой сковороде обжарьте бекон на среднем огне и переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, для стекания. Удалите капли в кастрюлю. Добавьте в сковороду говядину и лук; нагрейте до среднего или сильного огня. Готовьте 5-7 минут, часто помешивая, пока говядина не станет коричневой. Осушать.
3. Разложите говяжью смесь по чашкам для маффинов и положите на каждую по 1 чайной ложке кетчупа. Сверху посыпать сыром.
4. Выпекать 5-7 минут или пока сыр не расплавится. Сразу же посыпьте приготовленным беконом, а затем добавьте любую начинку по вашему желанию (приправу, горчицу, соленые огурцы, салат, помидоры).

Рецепт от девушки, которая все съела

ЧЕЛОВЕК

Что ж, пора нам включить в этот список приличный вариант курицы, верно? Мы добрались до # 17, не добавляя ни одного, но ожидание того стоит. Этот рецепт требует куриного фарша, но я думаю, он будет так же хорош с нежной, сочной куриной грудкой.Но звездой этого сэндвича являются массивные куски Капрезе. О, как хорошо.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бургеры с курицей Капрезе

• 1 фунт нежирного куриного фарша
• 1 столовая ложка приготовленного песто
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 помидор, нарезанный толстыми ломтиками
• Свежий сыр моцарелла, 4 толстых ломтика
• 8-12 свежих листьев базилика
• 4 булочки

Базилик Айоли

• 1/3 стакана простого обезжиренного греческого йогурта
• 1 столовая ложка светлого майонеза
• 1 1/2 чайной ложки песто
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока
• Щепотка соли и перца

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. В большой миске смешайте куриный фарш, соус песто, соль и перец руками до однородности.
2. Сформируйте из мяса 4 котлеты одинакового размера.
3. Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне.
4. Обильно опрыскайте или смажьте решетку гриля или сковороды маслом.
5. Готовьте куриные котлеты примерно по 4 минуты с каждой стороны в зависимости от их толщины.
6. Пока бургеры готовятся, приготовьте айоли с базиликом.
7. Взбейте все ингредиенты для айоли в небольшой миске и поставьте в холодильник, пока они не будут готовы к подаче.
8. Примерно за минуту до того, как гамбургеры будут готовы, положите булочки разрезанной стороной вниз на решетку и поджарьте их до светло-коричневого цвета.
9. Положите гамбургеры на поджаренные булочки и положите сверху ломтик свежей моцареллы, ломтик помидора, 2-3 листа базилика и немного айоли с базиликом, намазанных на верхнюю половину булочки.

Рецепт от Recipe Runner

КЛАССИЧЕСКИЙ

Это отличный вариант старой классической модели BLT, и мы будем прокляты, если она окажется не лучше оригинала. Хрустящий бекон, салат и помидоры по-прежнему являются основными ингредиентами, но добавьте сочную говяжью котлету и жареный чесночный майонез, и вы получите этого зверя.Самым трудным решением будет выбор между угольным или газовым барбекю, чтобы зажарить свой шедевр.

* Вам также могут понравиться: Обзор лучшего угольного гриля

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для соуса Майонез с жареным чесноком:

• 1 головка жареного чеснока
• ½ стакана настоящего майонеза
• 1 ТБ лимонного сока
• 1 чайная ложка болгарского перца
• кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Для гамбургеров:

• 1 тонко нарезанная луковица
• 2 ТБ масло
• 2 фунта говяжьего фарша (курица, 80/20)
• Ломтики белого сыра чеддер
• 1 авокадо, нарезанный ломтиками и залитый лимонным соком
• Приготовленный и высушенный бекон, 8 ломтиков
• 1 нарезанный ломтиками созревший в виноградной лозе помидор
• салат

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Приготовьте майонез с жареным чесноком: Разомните жареные дольки чеснока.Хорошо перемешайте с оставшимися ингредиентами соуса. Посолить и поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Хранится в холодильнике до недели.
2. Для гамбургеров: на большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук в масле емкостью 2 ТБ на среднем огне, часто помешивая. Варить до очень мягкого и золотистого цвета, карамелизированного. Добавить соль и перец по вкусу. Отложите в сторону.
3. В миске обильно посыпьте говяжий фарш солью и перцем и перемешайте. Сформируйте 4 больших котлета и храните при комнатной температуре. Когда все будет готово, приготовьте гамбургеры на гриле до средней прожарки или средней прожарки.Сверху выложить ломтики сыра и держать в тепле.
4. Сборка бургеров: обильно намажьте булочки чесночным майонезом. Выложите слой авокадо, бекона, помидоров, карамелизированного лука и салата поверх теплых сырных / говяжьих котлет.

Рецепт от Chew Out Loud

СОБАКА БУРГЕРА

Потому что какой гамбургер-лист обходится без… хот-дога? Это было создано в попытке оживить вековую идею круглой плоской лепешки между двумя булочками.Вместо того, чтобы формировать обычную лепешку, о которой вы привыкли, сформируйте трубочку, наполненную сыром. Положите его на булочку с хот-догом, и вы получите это! Великолепно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 фунта говяжьего фарша
• 1 блок сыра чеддер
• Соль и перец
• Булочки для хот-догов
• Ваши любимые приправы

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Сначала нарежьте сыр на палочки (примерно того же размера, что и сыр).
2. Затем приправьте фарш по вкусу.Затем вы хотите разделить мясо на 5-6 шариков размером с ладонь. Сверните каждый шарик в прямоугольник и положите сырную палочку на дно. Наконец, сверните его, чтобы полностью скрыть кусок сыра.
3. Теперь, когда булочки готовы, вы хотите положить собак, которые скоро будут готовить бургеры, на гриль и вдохнуть драгоценный аромат счастья. Жарить на гриле 6-10 минут, поворачивая собачек, когда на боках появляются обугленные следы от гриля. В целях безопасности: поверните его примерно на 3 или 4 оборота… или больше, чтобы приготовить еду рядом с каждой собакой.
4. Подавайте на булочках для хот-догов, намазывая их своими любимыми приправами и ЗАБЛОКИВАЙТЕ себе рот.

Рецепт с Buzzfeed.com

ТРЕЩИНА АТАКА

Эта детская лепешка, названная «Crack Burger», наполнена беконом и сыром чеддер. Так что, правда, можно было просто съесть мясо и быть счастливым. Прикрутите булочку. Если это не один из тех звездных мягких кренделей, тогда дерзайте.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Заточенный патрон 1 1/2 фунта
• 3 столовые ложки сметаны
• 2 столовые ложки заправки Ranch
• 1/3 стакана вареного и покрошенного бекона
• 1 стакан тертого сыра чеддер

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Смешайте все ингредиенты и сформируйте 4 котлеты для гамбургеров.Готовьте на гриле до желаемой температуры. Бургеры будут очень влажными, будьте очень осторожны, переворачивая их.
2. Подавайте на своей любимой булочке для гамбургеров с листьями салата, помидорами, горчицей и майонезом.

Рецепт из простой курицы

ФРАНЦУЗСКИЙ ОПУЩЕННЫЙ

Итак, вы берете кусок говядины и добавляете большое количество французского соуса. Затем вы добавляете жареный в бурбоне лук и швейцарский сыр Хаварти? Я возьму два, пожалуйста. Вообще-то, сделайте эти три… и гарнир из картошки фри.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 фунт сертифицированного говяжьего фарша Ангус (я использовал 80/20)
• 1 столовая ложка кошерной соли
• 1 столовая ложка свежемолотого перца
• 1⁄2 фунта сыра хаварти, нарезанный тонкими ломтиками
• 1/2 фунта швейцарского сыра, нарезанные тонкими ломтиками

Для лука:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 больших луковицы видалиа
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 1 столовая ложка бурбона
• 1 столовая ложка свежего измельченного тимьяна
• Кошерная соль и свежий молотый перец по вкусу

Для соуса из хрена:

• 1/2 стакана майонеза
• 1/2 стакана сметаны
• 3 столовые ложки хрена
• 2 столовые ложки вустерширского соуса
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• кошерная соль и свежий черный перец по вкусу

Для говяжьего бульона:

• 2 стакана говяжьего бульона с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки свежего измельченного тимьяна
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого перца

Четыре булочки с булочками

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Нагрейте гриль.
2. В большой миске смешайте говяжий фарш с половиной соли и перца. Разделите смесь на четыре равные части и слегка перемешайте, чтобы получились четыре котлеты для бургеров. Приправить оставшейся солью и перцем. Накройте и отложите.
3. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте в сковороду лук. Готовьте лук, пока он не станет мягким и не станет золотисто-коричневым, примерно 10-15 минут. Посыпать сахаром и варить еще 2–3 минуты. Снимите сковороду с огня и добавьте бурбон.Верните сковороду на огонь и готовьте еще 1-2 минуты. Добавьте тимьян. Добавить соль и перец по вкусу. Отложите в сторону.
4. В небольшой миске взбейте майонез, сметану, хрен, соус Вустершир и чеснок, пока полностью не смешайте. Добавить соль и перец по вкусу. Отложите в сторону. (Соус можно приготовить заранее за 48 часов и хранить в герметичном контейнере в холодильнике.)
5. Доведите говяжий бульон до кипения и добавьте тимьян.Дайте настояться 5-10 минут и добавьте соль и перец. Согреться.
6. Поместите котлеты для бургеров на решетку и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до средней прожарки (внутренняя температура будет 145 градусов). Посыпьте гамбургеры равным количеством сыра и выключите гриль. Положите рулеты на гриль срезанной стороной вниз. Закройте крышку и дайте сыру расплавиться примерно 3-4 минуты. Переложите бургеры и роллы на блюдо. Нанесите 2 столовые ложки соуса из хрена на дно каждого рулета и сверху каждого бургера.Выложите 2 столовые ложки лука на верхнюю половину булочки и выложите поверх бургера. Подавайте каждый бургер с 1/4 стакана говяжьего бульона.

Рецепт из пригородной мыльницы

МЕКСИКАНСКИЙ

Действительно, вы можете взять любое популярное международное блюдо и превратить его в бургер. Эта мексиканская версия — яркий тому пример. Говядина, сальса, острый зеленый соус, сыр, салат и помидоры зажаты между двумя поджаренными булочками. Это как тако… но нет.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 фунт постного говяжьего фарша (я использую 90%)
• 1 большое яйцо
• ¼ чашка кукурузной муки
• ½ стакана мясистой (не жидкой) сальсы
• ¼ чашки тертого острого сыра чеддер
• Консервированные зеленые чили, нарезанные кубиками, 3 ТБ, сушеные
• ¼ стакана нарезанной свежей кинзы
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• ½ ч.л. копченой паприки
• ½ чайной ложки тмина
• ½ чайной ложки поваренной соли
• ¼ ч.л. свежемолотого черного перца
• Начинки: свежий гуакамоле, лук на гриле, ломтики сыра чеддер, помидоры, салат, сальса экстра

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. В большой миске с помощью деревянной лопатки смешайте все ингредиенты вместе (старайтесь не перегибать руки.)
2. Формируйте 4 или 6 пирожков; гриль до желаемой степени готовности. Рекомендуется средний.

Рецепт от Chew Out Loud

ФИЛЛИ СЫРТ

Это хороший выбор для тех прохладных летних вечеров, когда вы хотите немного поесть. Сливочный сыр проволоне душит пирожок. Лук и зеленый перец придают ему особую популярность. Это потрясающий бургер, я съел два и не чувствую себя виноватым.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Смешайте говяжий фарш и смесь для приправ до однородного состояния.Сформируйте 4 котлеты.
2. Готовьте на среднем огне по 4–6 минут с каждой стороны или до полного приготовления гамбургеров (внутренняя температура 160 ° F). Жарьте на гриле лук и болгарский перец в корзине для гриля или решетке для гриля от 3 до 4 минут или до мягкости и слегка подрумянивания, часто помешивая. Добавьте кусочки сыра в бургеры за 1 минуту до завершения приготовления.
3. Подавать гамбургеры в булках, посыпав смесью жареного лука и болгарского перца.

Рецепт от Маккормика

СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ И ЧЕРНАЯ ФАСОЛЬ

Эй! Вот та гнусная мягкая булочка с кренделем, о которой я упоминал ранее.Блин, они бомба! Особенно, если у вас такой бургер без мяса. Котлета из черной фасоли получается нежной и вкусной. Сладкий картофель придает неповторимый вкус. А запеченные луковые кольца с чеддером? Ну давай же!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бургеры

• 1 1/2 чашки вареной киноа
• 1 чашка пюре из сладкого картофеля (примерно 1 средний сладкий картофель)
• 1/2 стакана тонко протертых черных бобов
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 2 чайные ложки порошка чили
• 1 чайная ложка копченого перца
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки кайенского перца
• 1/4 чайной ложки соли и перца
• 2 чайные ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка вчерашнего соуса
• 1/2 стакана тертого острого сыра чеддер, плюс еще для заправки
• Поджаренные 4 ваших любимых булочки для гамбургеров (по желанию, попробуйте съесть их поверх салата!)
• Яичница из 4 штук, по желанию… но не совсем

Запеченные луковые кольца из пива Чеддер

• 2 больших сладких лука, нарезанных ломтиками 1/2 дюйма
• 1/2 стакана пахты
• 1/2 стакана вашего любимого пива (я использовала тыквенное пиво)
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1/2 стакана цельнозерновой муки
• 1 1/2 стакана крекеров с сыром чеддер, мелко измельченных (золотая рыбка или сыр)
• 1/2 стакана панировочных сухарей Panko
• 2 чайные ложки копченого перца
• 1 чайная ложка соли + 1/2 чайной ложки перца

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. В миске смешайте киноа, пюре из сладкого картофеля, пюре из черной фасоли, томатную пасту, яйцо, порошок чили, копченую паприку, корицу, кайенский перец, соль, перец, коричневый сахар и Вустершир.Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты увлажнились, а затем добавьте тертый сыр чеддер. Снова хорошо перемешайте и сформируйте 4 или 5 одинаковых котлет для бургеров (у меня получилось 4). Смесь будет очень влажной и липкой, это нормально, просто сделайте грубые кружочки. Выложите на тарелку, выстланную вощеной бумагой, и поставьте в холодильник, пока будете готовить луковые кольца.
2. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Выложите 2 противня пергаментной бумагой.
3. Чтобы сделать луковые кольца, взбейте муку, пахту, пиво и дижонскую горчицу в миске среднего размера.В другой неглубокой миске смешайте крошки крекера с сыром чеддер, панировочные сухари Panko, копченую паприку, соль и перец.
4. Теперь возьмите ломтики лука и опустите их в смесь пахты и пива, убедившись, что они полностью покрыты жидким тестом. Другой чистой рукой протрите луковое кольцо через крошки чеддера, полностью покрывая его. Выложите на подготовленный противень и повторите с оставшимися ломтиками лука. Покрыв все ломтики лука, слегка сбрызните их оливковым маслом или кулинарным спреем.
5. Выпекайте от 20 до 25 минут или пока покрытие не станет хрустящим, переворачивая наполовину. Посолить по вкусу.
6. Пока луковые кольца запекаются, приготовьте котлеты. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Достаньте котлеты из холодильника и поместите в горячую сковороду. Они будут влажными и липкими. Готовьте 5-6 минут, затем при необходимости добавьте еще масла и очень осторожно переверните гамбургеры (будьте осторожны, они легко крошатся в горячем виде). Варить еще 5-6 минут.Важно не переворачивать гамбургеры, пока они не будут готовы. Примерно в последнюю минуту приготовления добавьте немного сыра чеддер в верхнюю часть каждого бургера, накройте сковороду и готовьте 2–3 минуты или пока сыр не расплавится. Мои гамбургеры были немного влажными и очень нежными, если они сломаются, просто сложите их как можно лучше. Как только вы удалите их из сковороды и они немного остынут, они станут твердыми.
7. Чтобы собрать гамбургеры, положите каждый бургер на булочку (или салат), сверху положите яйцо и несколько луковых колец.

Рецепт из полуфабрикатов

БАРАНИЦА НА БУЛОЧКЕ

Думаю, из любого мяса, даже из баранины, можно сделать котлету. Это дает другой вкус, но в сочетании со шпинатом, красным луком и сыром фета вы получаете довольно удивительное сочетание вкусов. Он определенно другой, но все равно очень вкусный. Если вы смелы и любите приключения, попробуйте.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1/3 стакана нарезанной свежей мяты
• 2 чайные ложки болгарского перца
• 3/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
• 1 1/3 фунта баранины
• 4 булочки для гамбургеров или маленькие булочки чиабатта
• 1 1/2 чашки листьев молодого шпината
• 1 1/3 чашки измельченного сыра фета
• 4 ломтика красного лука толщиной 1/4 дюйма
• 1 1/2 чайной ложки бальзамического уксуса

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Смешайте первые 4 ингредиента и 1 1/2 столовые ложки масла в средней миске; добавить баранину.Сформируйте четыре лепешки толщиной 3/4 дюйма. Готовьте котлеты в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне по 4 минуты с каждой стороны для среднего.
2. Тем временем предварительно разогрейте жаровню. Жарить булочки до золотистого цвета примерно 2 минуты. Сверху на дно каждой булочки выложите бургер. Перемешайте в миске шпинат, фету, лук, уксус и 11/2 столовые ложки масла. Выложите салат поверх гамбургеров. Накройте верхушками булочек, плотно прижав их, чтобы уплотнить.

Рецепт от эпического героя

АЛОХА!

Не уверен, действительно ли это гавайский бургер, но это точно ода маленькому штату.Начните с обычной говяжьей котлеты и добавьте немного ананаса, салата, бекона и швейцарского сыра. Вуаля! Или я должен сказать, Пау?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 4 Пирожки Morningstar Farms® Grillers® Original
• 4 ломтика швейцарского сыра
• 1 банка нарезанных колечками ананаса
• Приготовленный бекон, 8 ломтиков (по желанию)
• 1 с. Салат ромэн
• 1/2 с. Соус барбекю
• 4 булочки для гамбургеров

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Приготовьте соус, поместив соус барбекю в миску и добавив 2 столовые ложки ананасового сока.Перемешайте и отложите.
2. Жарьте котлеты на гриле в соответствии с указаниями на упаковке. Добавьте ломтики сыра и дайте ему расплавиться, прежде чем снимать с гриля.
3. Нанесите 1 столовую ложку соуса на нижнюю часть каждой из четырех булочек. Накрыть 1/4 гр. салат и пирожок. Разломите два ломтика бекона пополам и положите на пирожок. Затем положите сверху кольцо ананаса. Намажьте 1 столовую ложку соуса на внутреннюю часть верхней булочки и накройте гамбургер.

Рецепт из блога дневников кексов

БЕКОН И КОЗИЙ СЫР

Я действительно приготовил этот бургер не так давно, и это было ТО.УМЕРЕТЬ. ЗА. Имейте в виду, я не мог найти «булочки на миллион долларов», перечисленные в ингредиентах, в основном потому, что я не имел земного представления, что это такое. Но я использую свои любимые мягкие булочки с кренделями, и это было так хорошо!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для aioli

• 1/2 стакана майонеза
• 1 чайная ложка (или больше!) Цедры лимона
• 2-3 ​​чайные ложки свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 измельченный зубчик чеснока
• соль и перец по вкусу

Для бургера:

• 1 и 1/2 фунта говяжьего фарша (я использовал 80/20)
• 2 столовые ложки красного вина
• Соль 1 и 1/2 чайные ложки
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 и 1/2 столовые ложки измельченного чеснока
• 1/4 стакана нарезанного зеленого лука

Для хрустящей луковой нити:

• 1 крупная луковица целиком
• 2 стакана пахты
• 2 стакана универсальной муки
• 1 небольшая столовая ложка соли
• 1/4 или 1/2 чайной ложки кайенского перца
• перец черный по вкусу
• 1-2 литра рапсового масла

Для сборки:

• 4 унции размягченного козьего сыра
• Толстый бекон, 4 полоски
• Булочки за 4 миллиона долларов (они убийственные!) (Извините, я не могу удержаться)
• масло сливочное размягченное

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Подготовьте лук.Нарежьте лук очень тонкими кольцами. Используйте мандолину, если она у вас есть. Положить нарезанный лук в форму для запекания и залить пахтой. Отложите на час.
2. Сделайте айоли. В небольшой миске смешайте майонез, цедру, лимонный сок, дижон, 1 зубчик чеснока, соль и перец. Не добавляйте слишком много лимонного сока, иначе он будет слишком жидким для бургера. Бросьте в холодильник.
3. Затем сформируйте гамбургеры. В средней миске руками смешайте говяжий фарш, красное вино, 1 и 1/2 чайные ложки соли, перца, чеснока и зеленого лука.Сформируйте 4 котлеты диаметром не менее 4-5 дюймов. Прижмите сердцевину котлет, чтобы гамбургеры не стали слишком толстыми в середине, когда вы готовите их на гриле. Посмотрите фотографии с практическими рекомендациями в этом посте, если вы чувствуете себя потерянным. Отложите гамбургеры на тарелку.
4. Бекон разрезать пополам и жарить до хрустящей корочки. Слейте воду на бумажные полотенца.
5. Нагрейте 1-2 литра масла (в зависимости от размера вашей сковороды) на среднем или сильном огне (375 F) в сковороде с высокими стенками.
6. Смешайте 2 стакана муки, соль, кайенский перец и черный перец в средней миске.Слейте воду из пропитанного пахтой лука и добавьте его в муку, убедившись, что все они покрылись покрытием. Когда масло станет горячим, добавьте покрытый оболочкой лук, сделав несколько порций. Размешайте их, чтобы они не слипались. Когда они станут золотисто-коричневыми, переложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Повторите то же самое с оставшимся луком. Вероятно, у вас будет лишний лук.
7. Нагрейте гриль до среднего огня. Готовьте гамбургеры 3-5 минут, затем переверните. Нанесите 30 грамм размягченного козьего сыра на каждый бургер, затем готовьте еще 3 минуты или около того, пока они не будут готовы так, как вы хотите.
8. Смажьте маслом разрезанные булочки за миллион долларов. Положите на решетку и готовьте 1-2 минуты, пока смазанные маслом стороны не станут хрустящими.
9. Соберите бургеры: булочка, айоли, бургер, козий сыр, бекон, лук. Добавьте еще айоли для хорошей меры.

Рецепт от The Food Charlatan

БУРГЕРНЫХ БОМБ!

Эй, у нас не может быть огромного списка ТОЛЬКО гамбургеров. Нам нужно немного разнообразия, не так ли? А кто не любит старые добрые бургерные бомбы? Давай, только звук этого заставляет тебя улыбаться.Сыр и мясо завернутые в тесто, а затем обжарены до совершенства. Окунитесь в любимые приправы и наслаждайтесь!

ШРИРАЧА ЦДХ, ЦДХ, ЦДХ

Это мое любимое блюдо, в основном потому, что в нем используется майонез Шрирача. Но азиатская тушеная лепешка, которую кладут на говяжью лепешку, так хороша, когда ее откусываешь. Пряный, хрустящий, смертельно опасный. В рецепте нет сыра, указанного в рецепте, но я пошел дальше и добавил ломтик моццы, черт возьми.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бургеров:

• 1½ фунта постного говяжьего фарша
• ¼ чашка панировочных сухарей Панко
• 2 TB Азиатский устричный соус
• 2 TB обычного соевого соуса
• Сахарный песок 1 ТБ
• 2 ч.л. чесночного порошка
• 2 чайные ложки лукового порошка
• 1 чайная ложка азиатских тостов кунжутного масла (карамельно-коричневого цвета)
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• ¼ ч.л. белого перца
• ¼ ч.л. кошерной соли
• 1 яйцо

Шрирача Майо: ½ стакана цельного майонеза + 4 чайные ложки Шрирача + 2 TB дижонской горчицы (увеличьте или уменьшите количество Шрирачи по желанию.) Для сервировки: 4 булочки или рулетики чиабатта, смесь капусты из капусты на 8 унций (без заправки) и свежие листья кинзы

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Сделайте Шрирача Майо: смешайте майонез, Шрирача и дижонскую горчицу в миске. Добавьте больше или меньше шрирача, в зависимости от того, какой удар вы хотите. (Как написано, это умеренный уровень специй.)
2. В большой миске смешайте все ингредиенты для гамбургера и тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты.
3. Готовьте на разогретом гриле, пока котлеты не приготовятся по вашему вкусу.Рекомендуется средний. Подавать с капустой, кинзой и большим количеством майонеза Шрирача на булочках.

Рецепт от Chew Out Loud

ГАББЛ, ГАББЛ

Еще одна здоровая альтернатива бургерам с индейкой, но эта была намного лучше, чем предыдущая. Во всяком случае, я так думал. Но я думаю, что этот гамбургер стал победителем из-за чесночного чили.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

чили чесночный ломтик

• 1 кочан нарезанной капусты
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки порошка чили чипотле
• 1 1/2 столовой ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка шрирача или острого соуса чили
• 1 сок лайма
• 1 фунт постного фарша из индейки (я использую постное мясо 94%)
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 1/2 чайной ложки копченого перца
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 нарезанные ломтиками зеленые луковицы
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 поджаренных цельнозерновых булочки

сливочная горгонзола

• 1/3 стакана простого греческого йогурта
• 6 унций измельченного сыра горгонзола
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки перца

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. чили чесночный чили. Нагрейте большую сковороду на слабом огне и добавьте оливковое масло. Добавьте чеснок и капусту, хорошо перемешайте и готовьте около 1 минуты, непрерывно помешивая. Добавьте порошок чили, коричневый сахар и шрирачу, хорошо перемешивая, чтобы все смешалось (мне нравится использовать кухонные щипцы, чтобы подбирать и переворачивать капусту). Удалите капусту и поместите ее в большую миску, добавьте сок лайма и снова хорошо перемешайте. Поместите миску в холодильник, чтобы мясное блюдо могло полностью остыть (если вы не хотите, чтобы оно было теплым, но я люблю салат из капусты с теплым бургером).
2. В миске смешайте фарш из индейки, соль, перец, копченый перец, зубчики чеснока и зеленый лук до однородной массы. Аккуратно перемешайте до однородной массы и сформируйте 4 котлеты одинакового размера. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне и добавьте оливковое масло. Добавьте котлеты и готовьте до коричневого цвета с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Или вы можете приготовить гамбургеры на гриле или приготовить их, как вам нравится.
3. Чтобы сделать кремообразную горгонзолу, смешайте йогурт, 4 унции горгонзолы, масло, соль и перец в миске, перемешайте и разомните до однородности.Распределите смесь по гамбургерам перед подачей на стол и покрошите оставшийся сыр. Сверху положите большую горсть чесночного чили и подавайте с поджаренными булочками.

Рецепт с сайта Howsweeteats.com

БУРГЕР БЕЗУМИЕ

Этот чувак Джейми Оливер точно знает, как приготовить вкусную еду, не так ли? И вы всегда можете быть уверены, что это здорово. Ну, в любом случае, здоровый, насколько может быть сочный бургер.

ПЯТЬ ПАРЕНЕЙ

Итак, для тех из вас, кто живет под скалой и не знает, что такое Five Guys Burgers and Fries, позвольте мне немного вас научить.Это потрясающая сеть ресторанов, в меню которых есть только ОДИН: гамбургеры. Но есть и гарнир-фри. Вкусный, хрустящий домашний картофель фри, который буквально просто переливают в гигантский бумажный пакет и передают вам. Но их бутерброды тоже домашние, прямо на ваших глазах, а я еще не пробовал гамбургера получше. Итак, так хорошо. Anywho, вот попытка подражателя.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Не забудьте подписаться на купоны Raining Hot на Pinterest, чтобы увидеть больше РЕЦЕПТОВ!
• 1 фунт говяжьего фарша
• соль
• перец
• 6 ломтиков бекона
• Грибы 1 C, нарезанные ломтиками
• Лук, нарезанный кубиками 1 C
• 1 т сливочного масла
• 4 ломтика американского сыра
• 2 булочки для гамбургеров
• Майонез, горчица, кетчуп и др.

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Выложите бекон на противень и запекайте до хрустящей корочки около 10 минут.
2. Положите масло в сотейник на средний огонь. Добавьте грибы и лук и обжарьте до карамелизации около 10 минут. Снять с огня.
3. Сделайте 4 котлеты из говяжьего фарша.
4. Нагрейте сковороду на среднем огне и выложите котлеты на горячую поверхность. Приправить солью и перцем. Готовьте, пока края не станут готовыми. Переверните и готовьте еще несколько минут, пока гамбургеры не будут готовы.
5. Чтобы собрать бургер, положите нижнюю половину булочки на тарелку. Добавьте майонез, горчицу или другие приправы. Положите бургер, сверху посыпьте сыром, затем еще один бургер и сыр. Сверху посыпьте беконом и обжаренными овощами. Положите верхнюю часть булочки на бургер.
6. Повторите то же самое с остальными ингредиентами.

Рецепт от Raining Hot Coupons

ЗВЕРЬ ЗУБР

Мясо бизона — это отдельная категория. Это пьянящее мясо с таким сильным ароматом, что вам не нужно ничего добавлять.Но в виде пирожка хорошо посыпать овощами, сыром и жареным луком.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
• 3 чашки нарезанного лука (около 2 шт.)
• 3/4 стакана Каберне Совиньон или другого красного сухого вина
• 1 фунт молотого зубра (буйвола)
• 2 столовые ложки нарезанного лука-шалот
• 1/4 чайной ложки грубой кошерной соли
• 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
• 4 булочки для гамбургеров из органических продуктов
• 6 унций нарезанного белого Висконсинского сыра чеддер
• Дижонская горчица
• 1 небольшой кочан эскарола, отдельные листья

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Нагрейте 1 столовую ложку масла в тяжелой средней сковороде на среднем или сильном огне.Добавить лук, посолить и обжарить до мягкости и золотистого цвета, часто помешивая, около 10 минут. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте обжаривать, пока не станет очень мягким и хорошо подрумяненным, еще примерно 15 минут. Добавить вино и варить, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока жидкость не впитается. СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ: Можно сделать на 3 дня вперед. Охладите, накройте и охладите.
2. Подогрейте жаровню. В большой миске аккуратно перемешайте мясо и следующие 3 ингредиента. Сформируйте четыре лепешки толщиной 1/2 дюйма. Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла в большой сковороде на сильном огне.Бургеры посыпать солью и перцем; добавить в сковороду. Готовьте, пока хорошо не подрумянится, примерно по 2 минуты с каждой стороны для приготовления средней прожарки.
3. Раскрыть булочки и выложить разрезанной стороной вверх на противне с бортиком. Выложите ломтики сыра на верхнюю часть булочек. Жарьте, пока сыр не расплавится, а нижние половинки слегка поджарятся около 1 минуты. Нижние половинки намазать горчицей. Сверху выложите несколько листьев эскарола и бургер. Выложите ложкой лук поверх гамбургеров, разделив поровну. Накрыть верхушками булочек; слегка нажмите.

Рецепт от эпического героя

КАК РАБОТАТЬ

Многие из этих рецептов — это пирожки с начинкой.Смысл; мясо набито ингредиентами внутри. Итак, вот краткое наглядное представление о том, как правильно разместить эти вкусные продукты в центре.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 8 унций острого сыра Хабанеро Чеддер (раскрошить или нарезать мелкими кубиками)
• 5 кусочков Вареный бекон
• 1 фунт говяжьего фарша 80/20
• Вустерширский соус 2-4 ч
• 5 роликов слайдера

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Возьмите около 3 унций говяжьего фарша и разровняйте его в руке.
2. Возьмите немного покрошенного сыра хабанеро чеддер и положите его поверх говядины.
3. Добавьте 1 ломтик покрошенного бекона поверх сыра.
4. Пальцами поднесите края говяжьей котлеты к начинке из сыра и бекона. Убедитесь, что сыр и бекон перегружены внутри этого слайдера!
5. Закройте верх и сформируйте из него аккуратную лепешку. Убедитесь, что он хорошо запечатан.
6. Повторить еще 4 раза.
7. Полейте сырые котлеты Вустерширским соусом.
8. Ползунки для гриля на среднем или средне сильном огне.
9. Положить на ролики слайдера и подавать.

Рецепт из режима гриля 24 × 7

КОФЕЙНАЯ ГОВЯДИНА АНГУСНАЯ

Когда вы это сказали, все кафе и хипстеры подняли глаза. Мясо, натертое на кофе? Это могло быть хорошо? Что ж, позвольте мне сказать вам, что это определенно так. Кофе что-то делает с говядиной, делает ее… более острой. Затем добавляли такие вещи, как соус барбекю Dr.Pepper, коричневый сахар, перец с перцем, яблочный уксус и т. Д.делает этот гамбургер безумно хорошим. О, и не забудьте о мягкой булочке с кренделями.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

КОФЕ РУБ. ПРИПОРНАЯ СМЕСЬ:

• 1,5 столовые ложки молотого кофе
• 1/2 столовой ложки соли
• 1/2 столовой ложки перца
• 1/2 столовой ложки коричневого сахара
• 1/2 столовой ложки перца
• 1/2 столовой ложки лукового порошка
• 1/2 столовой ложки чесночного порошка
• 1/4 столовой ложки кориандра

DR ПЕРЦОВЫЙ СОУС ДЛЯ БАРБЕКЮ:

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 желтого лука, нарезанного кубиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 стакана кетчупа
• 1 1/2 столовой ложки томатной пасты
• 6 унций Dr Pepper
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 2 1/2 столовые ложки Вустерширского соуса
• 1/4 стакана коричневого сахара в упаковке
• 1 чайная ложка анчо-чили порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 ч.л. перца
• 3 ст.л. сваренного кофе

БУРГЕРЫ:

• 2 фунта говяжьего фарша Ангус (85/15)
• 2 столовые ложки соуса BBQ Dr Pepper
• соль и перец
• Булочки с кренделями
• Салат руккола
• 8 ломтиков бекона с перцем
• 2 столовые ложки сливочного масла

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Смешайте ингредиенты приправы для кофейной пасты в небольшой миске и перемешайте вилкой.Отложите в сторону.
2. Растопите масло в кастрюле на СРЕДНЕМ огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до мягкости и прозрачности около 8-10 минут.
3. Добавьте оставшиеся ингредиенты соуса, перемешайте, чтобы смешать. Доведите до слабого кипения, убавьте огонь и тушите 20 минут, пока соус не загустеет.
4. Налейте соус в блендер или кухонный комбайн и сделайте пюре. Отложите, чтобы остыть.
5. В миску добавьте говяжий фарш, соль, перец и 2 столовые ложки охлажденного соуса барбекю. Хорошо перемешайте руками. Разделите на 4 равные части.Каждый бургер будет стоить 1/2 фунта.
6. Нанесите смесь приправ для кофейной пасты на обе стороны каждого бургера.
7. Нагрейте большую сковороду на СРЕДНЕМ-ВЫСОКОМ огне, добавьте немного масла и обжарьте булочки с кренделями (нарезанными стороной вниз). Снимите со сковороды, чтобы остыть.
8. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла в сковороду и добавьте гамбургеры. Готовьте по 4-5 минут с каждой стороны, пока гамбургер не приготовится до желаемой степени готовности.
9. Нанесите соус барбекю на обе стороны булочки с кренделями, выложите слоями рукколу, бургер, бекон с перцем и добавьте верхнюю булочку.

Рецепт от The Chunky Chef

СУП ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУК

Может показаться, что это простой бутерброд, но на самом деле он уникален. Смешивание компонентов вкусного французского лукового супа с говяжьей котлетой и луком делает его таким сочным и почти уютным. Отличный бургер для холодной зимней ночи.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Соус Бешамель:

• 2 ст. Сливочное масло
• 2 ст. Мука
• 1 1/4 стакана подогретого молока
• Перец молотый

Бургер

• 4 больших испанских лука
• 1 чашка говядины или куриного бульона
• 2 веточки свежего тимьяна
• 4 ст.Оливковое масло
• 6 гамбургеров (расфасованные или смесь грудинки, цыпленка и ребрышки)
• 6 ломтиков сыра Эмменталь
• 6 Английских кексов Thomas’® Original Sandwich Size

НАПРАВЛЕНИЯ:

Соус Бешамель

1. В кастрюле с толстым дном растопите масло. Вмешайте муку, постоянно помешивая, около 2 мин. Смесь будет пузыриться. Не позволяйте ему подрумяниваться. Вмешайте горячее молоко, убедившись, что на нем нет комков, а смесь получилась однородной.Продолжайте помешивать, пока соус не загустеет. Довести до кипения.
2. Добавить соль и перец, убавить огонь и варить, помешивая, 2–3 мин.
3. Снять с огня. Чтобы остудить этот соус для последующего использования, накройте его полиэтиленовой пленкой. Отложите в сторону.

Бургер

1. Очистите лук и разрежьте его пополам вдоль. Нарезать тонкими ломтиками-полумесяцами. На среднем огне обжарьте лук с 4 ст. оливковое масло и веточки тимьяна до карамелизации.
2. Добавьте бульон и готовьте, пока большая часть не испарится.Это может занять около 20 минут. Удалите веточки тимьяна. Соль и перец. Отложите в сторону.
3. Нагрейте сковороду-гриль на сильном огне. Слегка смажьте сковороду оливковым маслом. Обильно посолите и поперчите обе стороны каждого бургера. Выложите бургер на сковороду-гриль и готовьте 5–6 мин. с каждой стороны для среднего бургера. После того, как бургер перевернут, положите сверху сыр и готовьте, пока не будет достигнута желаемая внутренняя температура и сыр не расплавится.
4. Разрежьте английские кексы вилкой. Тосты и масло с каждой стороны. Затем выложите слоем по ст.соуса бешамель, затем мясо и обжаренный лук.

Рецепт от Thomasbreads.com

ВХОД-Н-ВЫХОД

Несомненно, сеть ресторанов в стиле закусочной быстро набирает популярность, и не зря. Их меню чертовски хороши. Этот двойной бургер-подражатель — яркий тому пример. Так много свежих овощей и тонны сыра.

БОЛЬШИЕ МАЛЬЧИКИ

Хорошо, если вам нравится еда, тающая лицо, то этот бургер для вас.Вкусно, но точно не для тех, кого взбесило. В этом сэндвиче все остро; острая говядина, сыр халапеньо, острый засахаренный бекон и майонез чимичурри.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Острые говяжьи котлеты

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1-2 столовые ложки молотого перца (поменьше, если хотите менее острого)
• 1 столовая ложка перца
• 2 столовые ложки порошка чили (меньше, если вам нравится менее острый)
• 2 ч.л. чесночного порошка
• 2 ч.л. лукового порошка
• 2 ч.л. соли (плюс еще по вкусу после того, как говяжья котлета была обжарена)

Пиво и сыр халапеньо 1 чашка пива (выберите пиво, которое вы любите пить) 3 унции острого чеддера, натертого на терке 3 унции перца, натертого на терке столовые ложки при необходимости) соль и перец по вкусу Майонез Чимичурри 10 г кинзы (если вам не нравится кинза, можно использовать только петрушку) 30 г петрушки 3 столовые ложки бальзамического уксуса 1 столовая ложка измельченного перца чили ½ зубчика чеснока ¾ чашки масла 1 яичный желток соль по вкусу или 1 стакан майонеза вместо масла и яичного желтка. Assembly 2 булочки для бургеров, поджаренные или приготовленные на гриле Нарезанные помидоры Нарезанный красный лук Вымытый и сушеный салат Ваш любимый маринад (я использовала маринованный огурец и укроп) 4-6 засахаренных пряных беконов (рецепт здесь)

НАПРАВЛЕНИЯ:

Острые говяжьи котлеты

1. Смешайте все специи в небольшой миске и посыпьте ими говяжий фарш.
2. «Свободными» пальцами (все пальцы должны быть разведены) аккуратно перемешайте говяжий фарш, чтобы смешать со специями.Вы не хотите чрезмерно обрабатывать мясо.
3. По возможности оставьте мариноваться на несколько часов, но его тоже можно использовать сразу.
4. Разделите говядину на 4 части (по 4 унции каждая) и аккуратно разложите их на котлеты диаметром 4-5 дюймов. Слегка надавите большим пальцем на середину пирожка, чтобы на каждом пирожке образовалась «ямочка».
5. Нагрейте гриль или сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Смажьте поверхность маслом (особенно если вы используете нежирное мясо).
6. Готовьте каждую котлету для бургеров на среднем или сильном огне (вы должны услышать хорошее шипение) в течение 1 минуты с каждой стороны.Слегка посыпьте сырой стороной соль.
7. Переверните бургер и сразу же положите сверху порцию пива и сыра халапеньо и накройте бургер крышкой, чтобы сыр расплавился в течение 1–1,5 минут. Поскольку эти котлеты для бургеров относительно тонкие, они готовятся очень быстро, не высыхая. См. Примечание.
8. Когда бургер будет готов, положите его на тарелку, чтобы он оставался на несколько минут.

Пиво и сыр халапеньо В кастрюлю поместите 1 чашку пива и доведите ее до кипения.Уменьшите огонь, чтобы пиво уменьшилось примерно до чашки. Смешайте в миске сыр, кукурузный крахмал и перец. Добавьте сырную смесь в пиво и дайте сыру плавно расплавиться. При необходимости добавьте немного молока или сливок. Добавьте кусочки халапеньо и добавьте соль и перец по вкусу. Дайте ему остыть и разделите на четыре части, чтобы использовать их для гамбургеров. Майонез Чимичурри В небольшом кухонном комбайне смешайте кинзу, петрушку, чеснок, перец чили и бальзамический уксус и взбивайте, пока травы не будут мелко нарезаны.Вы можете измельчить травы перед добавлением в комбайн, чтобы облегчить перемешивание, в зависимости от того, какой у вас кухонный комбайн. Добавьте желток в смесь зелени и хорошо перемешайте. Пока процессор работает, добавьте ½ стакана масла тонкой струйкой, пока не получите эмульгированную густую пасту, похожую на майонез. При необходимости добавьте остальное масло тонкой струйкой, чтобы получить консистенцию майонеза. Посолить по вкусу. Обратите внимание на майонез. Хранить в герметичной бутылке в холодильнике, но использовать в течение 4 дней. Assembly Поместите 2 котлеты для бургеров на нижнюю булочку для гамбургеров и сверху выложите их острым засахаренным беконом, помидорами, луком, солеными огурцами и салатом. Обильно намажьте майонезом чимичурри верхний гамбургер и положите его поверх всех начинок. Подавать с любимым пивом и картофелем фри!

Рецепт от The Flavor Bender

НАПОЛНЕННЫЙ ДОБРОМ

При смешивании мяса для этого гамбургера добавьте немного измельченного Доритос вместо панировочных сухарей.Затем залейте центр перечным сыром. После этого, на мой взгляд, больше ничего не нужно, даже булочки. Но тогда ты выглядел бы просто дикарем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• ¾ C мелко измельченный сыр Начо Доритос (около 2 чипсов)
• 1 фунт говяжьего фарша- 85% постного мяса или менее
• 1 яйцо
• ¾ Сыр перец Джек, тертый
• соль и перец
• Булочки и начинки для бургеров

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Смешайте измельченные чипсы с мясом и яйцом.Перемешивайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются, но не перемешивайте мясо слишком сильно.
2. Разделите мясо на порции по ¼C и разровняйте на котлеты толщиной около ½ дюйма. Используя тыльную сторону ложки мороженого, сделайте углубление в середине каждого пирожка и поместите 2 столовые ложки сыра в 5 углублений.
3. Покройте каждую котлету с сыром оставшимися котлетами, обожмите стороны, чтобы запечатать, и аккуратно разгладьте котлеты, чтобы они стали однородными. На этом этапе вы также можете слегка сгладить их. Хорошо приправить каждую сторону пирожка солью и перцем
4. Готовьте на среднем огне на сковороде или гриле, примерно по 6 минут с каждой стороны для хорошей прожарки.
5. Подавайте с обычной начинкой для гамбургеров и не забудьте перекусить, пока сыр горячий, плавный и сочный!

Рецепт от Heather Likes Food

ФАСОЛЬ, ФАСОЛЬ, ВОЛШЕБНЫЕ ФРУКТЫ

Итак, вот еще одна здоровая вегетарианская альтернатива с использованием черных бобов. Конечно, это сочный глоток. Особенно с тертой мускатной тыквой и плавленым сыром перечный джек. Но больше всего мне понравились булочки с маком и луком.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 льняное яйцо [1 TBSP льняного молотого + 3 TBSP воды] или 1 яйцо
• 1 чашка пюре из черных бобов [жареные черные бобы тоже подойдут!]
• 1 чашка пюре из ореховой тыквы
• 1/3 стакана нарезанного кубиками лука
• 1/3 стакана нарезанного кубиками сельдерея
• 2 измельченных и измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка оливкового масла [или сливочного масла]
• 3/4 чайной ложки итальянской смеси приправ, не содержащей соли [например, mrs.тире]
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки сушеной петрушки [или свежей, если она у вас есть!]
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки кайенского перца
• 1,5 стакана овсяных хлопьев старого образца [не растворимого]

начинки:

• 4 булочки для гамбургеров [Я использовала пекарскую булочку с луком и маком — потрясающе!]
• 4 ломтика перцового сыра
• салат ромэн
• свежий молодой шпинат
• майонез [магазинный или домашний], смешанный с соусом чили шрирача

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Взбейте 1 столовую ложку молотого льна с 3 столовыми ложками воды и поставьте в холодильник, чтобы он застыл.
2. Затем размять черную фасоль в большой миске и отложить. Как вариант, вы можете использовать жареные черные бобы, я приготовила оба варианта! Измерьте, чтобы убедиться, что у вас есть чашка и все готово.
3. Добавьте тыкву в фасоль и отложите.
4. Затем обжарьте лук, сельдерей и чеснок в оливковом масле до мягкости и почти прозрачности, добавляя измельченный чеснок в конце, чтобы предотвратить подгорание.
5. Приправьте овощи смесью итальянских приправ, солью, кайенским перцем, чесночным порошком и петрушкой и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
6. Добавьте свежеобжаренные овощи к фасолью и тыкве и перемешайте с овсяными хлопьями.
7. Достаньте льняное яйцо из холодильника и добавьте его в миску.
8. Перемешайте до полного растворения и скатайте смесь в четыре шарика.
9. Для получения оптимальной формы бургера возьмите каждый шарик в ладони и плотно сожмите, вращая, когда вы аккуратно, но твердо вдавливаете его в диск.
10. Хихикает в сторону, выложите гамбургеры на тарелку, накройте фольгой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник, пока готовите булочки [или обертки из салата!] И начинки.Это даст им немного времени, чтобы они застыли. Вы даже можете оставить их на ночь и приготовить на следующий день. Я часто делаю один через 15-30 минут охлаждения, а остальное готовлю на следующий день.
11. Готовы есть?
12. Налейте одну-две столовые ложки масла в сковороду и нагрейте до средне-сильного, чтобы гамбургеры зашипели, когда вы добавляете их в сковороду!
13. Готовьте по несколько минут с каждой стороны, пока не останется золотистая корочка. и теплый центр. Повторите эти действия для каждого бургера или приготовьте сразу два, если у вас достаточно большая сковорода! Я бы не стал собирать всех четверых вместе только потому, что их трудно перевернуть, когда все заняты делами друг друга.Совет для вегетарианских гамбургеров идеальной формы? Шипя в сковороде, я с помощью лопатки аккуратно помогаю сформировать из боковых сторон идеальный диск. Работает как шарм!
14. Намажьте булочки майонезом шрирача, сложите их высоко с салатом, шпинатом, перцем и посыпьте вкусным гамбургером с орехами. Наслаждаться!

Примечания: Сам бургер естественно вегетарианский, веганский и не содержит глютена, так что выбирайте свои любимые начинки и получайте удовольствие!

Рецепт из гороха и мелков

ЛЕТНИЙ СЭНДВИЧ

Это самый легкий, свежий и пикантный бургер.Нежирная куриная котлета, настоянная на лайме и кинзе, а затем посыпанная томатным гуакамоле. Этот рецепт делает слайдеры, но вы вполне можете сделать это в больших масштабах.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Цыпленок

• 6 куриных бедер без кожи, без костей, разрезанных пополам (у вас будет 12 штук)
• ¼ стакана нарезанной свежей кинзы
• 2 лайма, сок
• 3 ст. оливковое масло
• ½ чайной ложки. соль
• 12 сдобных булочек

Гуакамоле

• 1 чашка нарезанных помидоров (около 3 сливовых помидоров)
• 2 авокадо
• 1 ст.мелко нарезанный белый лук
• 2 ст. мелко нарезанная свежая кинза
• 2-3 ​​ст. свежий сок лайма
• ¼ ч. Л. чесночная соль
• ¼ ч. Л. морская соль
• перец черный молотый

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Сформируйте гамбургеры произвольной формы и хорошо приправьте их кошерной солью и перцем. Сделайте большую ямочку в центре каждого бургера. По мере приготовления бургер немного сжимается и занимает место в центре.
2. Бросьте эти гамбургеры на гриле средней или высокой мощности примерно по 4-5 минут с каждой стороны для получения среднего гамбургера.Постарайтесь не слишком с ними возиться.
3. Примерно через пять минут переверните гамбургеры. Надеюсь, у вас останутся хорошие следы от гриля и хорошая корочка на бургере.
4. Налейте примерно столовую ложку сливочного арахисового масла и дайте ему нагреться на бургере в течение минуты или двух. Это может показаться безумным, но теплое арахисовое масло и теплый сыр имеют очень похожую текстуру, которая, как вы знаете, очень хорошо подходит для гамбургеров.
5. Подайте этим плохим мальчикам большую ложку виноградного желе и несколько нарезанных ломтиками перца халапеньо на поджаренных булочках.Халапеньо не являются обязательными, но мне нравится их хрусткость и жар в бургере
.

Рецепт с сайта littlebroken.com

КУРИЦА БУФФАЛО

Легкий и пряный в значительной степени резюмирует этот рецепт. Вы можете приготовить котлету из куриного фарша или просто приготовить на гриле целую грудку. Как вам больше нравится. Я не большой поклонник голубого сыра, поэтому сменил его на Mozza.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Цыпленок 1 фунт
• 1/4 стакана оригинального острого соуса Lingham’s
• 1/2 стакана тертой моркови
• 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 столовая ложка нарезанных свежих листьев петрушки
• 1 столовая ложка нарезанного свежего чеснока
• 1/2 стакана панировочных сухарей панко
• 3 рулета Kaiser (или булочка на ваш выбор)
• Детская зелень
• Сливочный соус с голубым сыром

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Осторожно смешайте первые 9 ингредиентов в большой миске, стараясь не перемешать.Поставьте миску в холодильник на 20-30 минут
2. Нагрейте гриль (или сковороду) до средне-сильного огня.
3. Выньте миску из холодильника, разделите мясо на три части и сформируйте котлеты.
4. Жарьте гамбургеры 3-4 минуты с каждой стороны (в зависимости от толщины гамбургера) или пока они не достигнут внутренней температуры 165 F.
5. Подавайте гамбургеры на рулетах «кайзер» с молодой зеленью и соусом из голубого сыра.

Рецепт от Bobbi’s Kozy Kitchen

ПАРАМЕТР ДЛЯ КУРИЦЫ

Все любят хороший рецепт куриного пармезана.Но кто бы мог подумать, что это подойдет для бургера? Что ж, кто-то это сделал, и результаты превосходны! Опять же, вы можете использовать куриный фарш или приготовить на гриле целую грудку, в зависимости от того, что вам больше нравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Цыпленок из белого мяса, 1 фунт
• ½ стакана панировочных сухарей панко
• ¼ стакана тертого сыра Пармезан
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика свежего измельченного чеснока
• 1 стакан консервированного томатного соуса
• 2 столовые ложки томатной пасты
• ½ чайной ложки сахара
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 стакан тертого сыра моцарелла
• 4 булочки для гамбургеров из цельной пшеницы
• Дополнительно: свежие листья шпината для сервировки

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Разогрейте гриль до средне-сильного огня.
2. В средней миске смешайте руками куриный фарш, панировочные сухари, сыр пармезан, чесночный порошок, итальянскую приправу и яйцо. Сформируйте четыре лепешки одинакового размера.
3. Тем временем нагрейте кастрюлю на среднем или сильном огне. Добавьте оливковое масло и чеснок. Обжарить чеснок 3-5 минут до появления аромата. Добавить томатный соус, пасту, сахар и сушеный базилик. Перемешайте, пока смесь не станет однородной, около 10 минут. Уменьшите огонь до минимума, пока гамбургеры не будут готовы.
4. Пока соус кипит, обжарьте котлеты из куриных бургеров на среднем или сильном огне, примерно по 5 минут на каждую сторону.В последнюю минуту приготовления посыпьте каждый бургер стакана моцареллы. Нагрейте, пока немного не растает. Если у вас нет доступа к грилю, вы можете легко приготовить эти бургеры на сковороде. Найдите эти направления здесь.
5. Положите гамбургеры и соус на разрезанные булочки. Подавать немедленно.

Рецепт от мамы к маме Nutrition

OPRAH’S FAV

Все любят Опру, и они любят то, что она рекомендует, этот бургер с индейкой — один из них.Но даже если бы богиня дневного телевидения не поручилась за этот рецепт, я все равно приготовил бы его. Это выглядит вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1/4 стакана зеленого лука (тонко нарезанного)
• 1/2 стакана сельдерея (мелко нарезанного)
• 3 яблока Гренни Смит (очищенные и нарезанные кубиками)
• 1/8 стакана рапсового масла
• Фарш индейки 4 фунта
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка черного перца
• 2 чайные ложки перечного соуса (чипотле Табаско)
• Сок 1 лимона (и цедра, тертая)
• 1/2 пучка петрушки (мелко нарезанной)
• 1/4 чашки чатни (Major Grey, протертый)

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Обжарьте лук, сельдерей и яблоки в масле канолы до готовности.Дайте остыть.
2. Поместите фарш из индейки в большую миску. Добавьте обжаренные продукты и оставшиеся ингредиенты. Сформируйте восемь гамбургеров по 8 унций. Поставить в холодильник на 2 часа.
3. Приправить бургеры с индейкой солью и перцем. Поместите на разогретый, слегка смазанный маслом гриль. Жарьте на гриле с каждой стороны по 7 минут, пока мясо полностью не приготовится. Оставьте на 5 минут.

КОЛЫБЕЛЬНАЯ ВИСКИ

Гамбургер с голубым сыром, глазированный виски. Нужно ли мне сказать больше? Да, наверное, стоит.Хммм, посмотрим. Жареный лук, пикантная дижонская горчица, Гиннесс и мягкая булочка с кренделями. Достаточно слов?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

БУРГЕРЫ:

• 2 фунта говяжьего фарша из ангуса или фарша тоже очень хорошо
• 3/4 чайной ложки сушеного измельченного лука
• Соль и перец по вкусу
• столовые ложки сыра с плесенью около 4 стоимостью
• Поджаренные 4 булочки с кренделями
• Горсть салата руккола
• Ломтики дублинского сыра (или белого

чеддер Грюйер или острый чеддер)

ГЛАЗА ДЛЯ ВИСКИ:

• 1/4 стакана виски Jameson или любого виски хорошего качества
• 1/4 стакана кетчупа
• 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка дижонской горчицы или 1/2 чайной ложки горчицы
• порошок
• 1 чайная ложка Вустерширского соуса
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• капля острого соуса
• перец черный по вкусу

КАРАМЕЛИЗОВАННЫЙ ЛУК ГИННЕСС:

• 2 очищенных и нарезанных тонкими ломтиками желтых луковиц
• 1 1/2 столовые ложки сливочного масла
• 1 стакан пива Guinness
• 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
• соль и перец по вкусу

НАПРАВЛЕНИЯ:

СДЕЛАЙ ЛУК:

• Нагрейте сливочное масло в большой сковороде на СРЕДНЕМ огне.Добавьте нарезанный лук и перемешайте, чтобы он покрылся растопленным маслом. Посыпьте солью, перцем и тимьяном и перемешайте. Обжаривайте, периодически помешивая, около 7-10 минут, пока лук не станет мягким и не станет золотисто-коричневым по краям.
• Влейте половину Guinness, накройте крышкой и готовьте, пока жидкость не испарится примерно на 3/4. Повторите с оставшимся Guinness. На этот раз готовьте, пока почти вся жидкость не испарится. Снимите лук со сковороды и отложите в сторону.

СДЕЛАТЬ СТЕКЛО:

• В небольшую кастрюлю налейте виски и доведите до слабого кипения.Продолжайте варить около 2 минут, затем добавьте оставшиеся ингредиенты для глазури и взбейте, чтобы смешать.
• Уменьшите огонь до СЛАБОГО и тушите 5-7 минут, пока глазурь не загустеет.
• Снять с огня и отставить.

ПРИГОТОВИТЬ БУРГЕРЫ:

• В большую миску добавьте говяжий фарш, соль, перец и сушеный измельченный лук. Руками перемешайте все вместе. Разделить мясную смесь на 4 равные части.
• Сформируйте из мяса приплюснутые шарики, поместите около 1 столовой ложки крошек сыра с плесенью в центр шарика и вдавите в шарик.Вылепите мясо вокруг сыра и превратите его в котлету.
• Нагрейте большую чугунную сковороду или сковороду-гриль на СРЕДНЕМ огне. Сбрызните сковороду небольшим количеством оливкового масла. Готовьте гамбургеры примерно по 6 минут с каждой стороны или до желаемой степени готовности. В последнюю минуту приготовления смажьте гамбургеры приготовленной глазурью для виски и выложите ломтик сыра на гамбургеры, затем слегка накройте сковороду фольгой.
• Выложить котлеты на тарелку и накрыть фольгой на 3 минуты.

ДЛЯ ПОДАЧИ: Выложите нижнюю булочку с салатом из рукколы, затем сверху выложите бургер.Выложите на бургер большую порцию карамелизованного лука и сбрызните глазурью. Сверху положите верхнюю булочку и наслаждайтесь!

Рецепт от The Chunky Chef

НАЗАД НА ЧЕРНЫЙ

Опять же, с котлетами из черной фасоли. Эти конкретные могут быть больше похожи на птичье семя, но они набиты вегетарианскими качествами. Эти пирожки можно украсить чем угодно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 столовые ложки льняной муки + 5 столовых ложек воды
• Кокосовое или оливковое масло для приготовления пищи
• ½ стакана сырой киноа
• 1 небольшая желтая луковица, мелко нарезанная
• 1 мелко нарезанный апельсиновый перец
• 1 перец халапеньо без семян, мелко нарезанный
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 чашка фасованного шпината, нарезанного
• 1½ стакана вареных черных бобов, высушенных, или 1 банка черных бобов, промытых и высушенных
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• ½ чайной ложки тмина
• ½ чайной ложки перца
• ⅛ чайная ложка молотого кайенского перца
• ½ стакана овсяной муки (размолотые овсяные хлопья)

НАПРАВЛЕНИЯ:

• Разогрейте духовку до 375F.Противень слегка смазать маслом. Смешайте льняную муку и воду в небольшой миске; отложить в холодильник.
• Чтобы приготовить киноа, разогрейте 1 чайную ложку масла в небольшой кастрюле на среднем огне. Промойте киноа в ситечке с мелкими ячейками. Когда масло нагреется, добавьте киноа в кастрюлю и перемешайте. Варить 1-2 минуты, пока не подрумянится. Добавьте 1 стакан воды; включите сильный огонь. После закипания убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 13-15 минут.
• * Тем временем нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне.Когда все станет горячим, добавьте нарезанный лук; дайте ему повариться несколько минут, часто помешивая. Добавьте болгарский перец, халапеньо и чеснок; варить, пока лук не станет полупрозрачным, около 2 минут. Добавьте шпинат и сразу же перемешайте, давая ему немного увядать. Выключите огонь.
• В большую миску добавьте черную фасоль; разомните вилкой, оставив некоторую текстуру. Добавьте вареную киноа, тушеные овощи, соль, перец, тмин, перец, кайенский перец и отложенные льняные яйца. Смешайте до однородности, затем добавьте овсяную муку. Размешивать.
• Сформируйте 10-12 пирожков в зависимости от желаемого размера (см. Примечания для небольшой прикольной хитрости!).Выложить на противень; запекать 20 минут, перевернуть, затем выпекать еще 25-30 минут, пока не подрумянится и не станет хрустящей корочкой.
• Подавать на булочке для гамбургера из цельнозерновой муки с гуакамоле, соусом барбекю и другими желаемыми начинками или поверх салата.

ПРИМЕЧАНИЯ: Овощи не нужно тушить, но я думаю, что это действительно лучше раскрывает вкус. Если вы не тушите, просто разомните их прямо в миске с черной фасолью и другими ингредиентами. Чтобы гамбургеры получились ровной формы, выстелите крышку банки (я использую крышку банки с арахисовым маслом) вощеной бумагой или фольгой.Наполните крышку смесью для бургеров, затем переверните ее на противень и удалите вощеную бумагу.

Рецепт от Emilie Eats

Шашлык из мёда BLISS

Медовый соус барбекю, тонны полосок бекона, плавленый сыр чеддер и говяжья лепешка на булочке из цельной пшеницы. (цельнозерновой, потому что нужно хотя бы ПОПРОБОВАТЬ и следить за своей фигурой, верно?) Толстый ломтик авокадо вызывает у меня желание откусить от этой фотографии.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 пакет Sweet Honey KC
• Masterpiece’s BBQ Sauce Mix & Dry руб.
• ⅔ чашка пива
• 2-4 ломтика бекона
• ⅔ фунт постного говяжьего фарша
• 1 яйцо среднего размера
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 2 ломтика сыра чеддер
• 2 булочки
• 1 горсть смеси салата
• 1 нарезанный авокадо

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Смешайте смесь соуса и пиво в небольшой миске.Отложите, чтобы загустеть.
2. Сварить бекон на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки, отставить в сторону.
3. Разогрейте барбекю / гриль на среднем огне. В средней миске смешайте говяжий фарш, яйцо, чесночный порошок, соленый перец и соус Уорчестер.
4. Сформировать говяжью смесь в две котлеты и выложить в центр гриля. Готовьте 5 минут (или пока дно не обугрится), затем поверните и готовьте другую сторону до желаемой степени готовности, еще примерно 5 минут. Сверху выложить сыр, чтобы он расплавился.
5. Тостовые булочки, если хотите, смажьте соусом BBQ и посыпьте котлетами для гамбургеров, беконом, салатом и авокадо.

Рецепт из пикселей покрытия

ХАЛАПЕНО БИЗНЕС

Помните, как мы говорили о начинке ваших котлет для бургеров? Используйте эту информацию и добавьте туда немного халапеньо. Это все равно, что откусить сливочную булочку с перцем халапеньо.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Нежирная индейка или говядина 28 унций (не очень нежирная)
• 2 столовые ложки мелко измельченного лука соль и перец по вкусу
• 4 столовые ложки сливочного сыра
• 2 унции.тертый сыр чеддер
• ¼ чайная ложка чесночного порошка
• 1 свежий перец халапеньо, нарезанный кубиками (семена удалите, если вы предпочитаете меньше специй)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Рулоны и топпинги по желанию

НАПРАВЛЕНИЯ:

• Разогрейте гриль до среднего или в духовке, чтобы жарить на сильном огне.
• В небольшой миске смешайте сливочный сыр, сыр чеддер, чесночный порошок и нарезанный кубиками халапеньо.
• Смешайте мясо, соль и перец и измельченный лук.Разделите мясо на 4 равных части (по 7 унций). Возьмите смеси сливочного сыра и превратите ее в блинчик. Оберните сыр так, чтобы сырная смесь была полностью покрыта говядиной или индейкой. Смажьте каждый бургер небольшим количеством оливкового масла.

К грилю

• Жарьте гамбургеры на среднем огне по 6-7 минут с каждой стороны или до полной готовности. (Температура внутри индейки должна быть 165 градусов, а у говядины — 160 градусов.)

Для приготовления

• Положите гамбургеры на сковороду, покрытую фольгой, примерно в 6 ″ от жаровни. Жарьте по 5-6 минут с каждой стороны или до полной готовности. (Температура внутри индейки должна быть 165 градусов, а у говядины — 160 градусов.)

Рецепт от Spendwithpennies.com

СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ

Ладно, перед тем, как мы уйдем, еще один полезный овощной вариант. Эта котлета сделана из нута и сладкого картофеля, что придает ей скорее сладкий вкус, чем острый.Когда вы готовите его на гриле, картофель тоже немного хрустит. Очень хорошо!

* Вам также могут понравиться: 21 BBQ Potato Recipes

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 большой батат, приготовленный [использовать 1,5 стакана]
• 1 банка нута [15 унций] или аналога, высушенная и промытая
• 1 банка фасоли каннеллини или аналогичной, высушенная и промытая
• 1 / 2-1 чашка нарезанного кубиками болгарского перца
• 1 халапеньо среднего размера, нарезанный кубиками
• 1 чашка красного лука, нарезанного кубиками
• 1 чашка мелко нарезанного белого лука
• 3 измельченных зубчика свежего чеснока
• 3 яйца льна
• 1.5–2 стакана овсяных хлопьев [не растворимых]
• 2-4 чайные ложки вашего любимого полезного масла 1,5 чайные ложки тмина
• 1 чайная ложка смеси итальянских приправ [например, Mrs Dash]
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 ч.л. измельченных хлопьев красного перца
• 1/2 чайной ложки кайенского перца 1/2 чайной ложки соли
• хлопья свежемолотого черного перца, петрушки и красного перца по вкусу

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Для начала приготовьте яйца льна, добавив 9 столовых ложек воды к 3 столовым ложкам молотых семян льна.
2. Взбейте венчиком и поставьте в холодильник на 15-30 минут для застывания.
3. Запеките или разогревайте сладкий картофель в микроволновой печи и удалите кожуру. Отложите в сторону.
4. Слейте воду и промойте фасоль, затем добавьте к сладкому картофелю.
5. Затем обжарьте лук, болгарский перец и перец халапеньо примерно в 2–4 столовых ложках масла с несколькими ломтиками свежемолотого черного перца и несколькими небольшими порциями хлопьев красного перца.
6. Примерно через 7 минут добавьте чеснок и продолжайте обжаривать, пока овощи не станут полупрозрачными и нежными.
7. Пока они готовят, используйте большую деревянную ложку или картофелевидку, чтобы частично размять фасоль, но не полностью. Вы также можете слегка нарезать их в кухонном комбайне или блендере, но текстура у зерен отличная, поэтому старайтесь, чтобы они были крупными. Целые бобы придают бургерам мясную консистенцию, и мне кажется, что я ем традиционный бургер. Только они полезнее … и ароматнее … и да, в этом смысле просто потрясающие.
8. Что касается овса, то его можно оставить целиком или «нарезать», измельчив его в блендере или кухонном комбайне.Если вы проводите их мимо придирчивого друга или члена семьи, лучше всего подойдет пульсация, а если у вас мало времени, выбросьте их целиком! Мне повезло в обоих направлениях!
9. Когда овощи будут готовы, переложите их в большую миску с фасолью, сладким картофелем, льняными яйцами и сырым овсом, а затем добавьте травы / специи, чтобы приправить. Я обычно пробую и нюхаю, когда иду, и поправляю специи по ходу дела. Еще немного чеснока, тмина и хлопьев красного перца помогли этим плохим парням! НЯМ! Пусть ваши чувства будут вашим проводником =)
10. Чтобы определить, сколько овса нужно добавить, начните с добавления 1 и 1/2 стакана и тщательно перемешайте.Затем взгляните на свою смесь. Он должен быть немного коренастым и немного липким. Если он кажется слишком влажным для приготовления настоящих вегетарианских гамбургеров, добавьте еще полстакана.
11. Готово? Следующим шагом будет формирование шариков из смеси бобов и овощей.
12. Возьмите каждый мяч в ладони и сжимайте, вдавливая его в компакт-диск. Считайте это снятием стресса!
13. Сформируйте 8 котлет, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30-60 минут.
14. Не стесняйтесь приготовить их на ночь на следующий день.
15. Готовы есть? Налейте немного масла в сковороду, нагрейте до сильного нагрева и готовьте по несколько минут с каждой стороны, пока у вас не останется золотистая корочка и теплая середина. Готовьте по несколько штук, стараясь не перегружать сковороду, так будет проще.
16. Сбрызните желтой горчицей и / или соусом чили шрирача и подавайте на пушистой булочке, завернутой в свежий салат, или на большом грядке из овощей. Вылейте все из своего картофеля фри и приступайте к делу!
17. Обычно я сразу готовлю один бургер, а остальное оставляю в холодильнике на ночь.На следующий день я готовлю остальные гамбургеры и разделяю партию между холодильником и морозильной камерой. Чтобы заморозить: просто приготовьте гамбургеры, как указано выше, дайте немного остыть, а затем заморозьте [с интервалом] на тарелке или противне для печенья. Как только они будут частично заморожены, вы можете сложить их в мешочки или в свой любимый герметичный контейнер для фаст-фуда без причудливых ингредиентов.

Рецепт из гороха и мелков

EASY PEASY

Закончим на простой ноте.Эту простую говяжью котлету с начинкой из сыра легко приготовить на любой вечер. Добавьте несколько свежих овощей и немного сыра, и готово!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 г говяжий фарш хорошего качества
• 60 г сыра чеддер (выберите свою любимую крепость)
• Соль

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Положите говяжий фарш в миску и слегка его измельчите, затем приправьте солью (я использую около чайной ложки).
2. Разрежьте сыр (60 г) на 4 квадрата одинакового размера.
3. Разделить фарш на 4 шарика.
4. Возьмите половину одного из шариков и сформируйте из него круг шириной около 6 см.
5. Вставьте квадрат сыра в центр так, чтобы фарш подошел примерно к половине края сыра.
6. Из оставшейся половины фарша сформировать круг такой же ширины и аккуратно выложить сверху. Осторожно сожмите край, чтобы соединить верх с основанием, а затем руками сформируйте круг (если он немного деформировался).
7. Готовьте гамбургеры на гриле или гриле примерно 15 минут до полной готовности, переворачивая по истечении половины времени приготовления.

Рецепт из оживленной кухни Шарлотты

МЫ ЛЮБИМ СЛЫШАТЬ!

Вам понравился наш список? Есть ли у тебя на коленях красивая лужа слюны? Надеюсь, что хотя бы один из этих удивительных и уникальных домашних гамбургеров вдохновил вас на творческий подход на кухне в эти выходные. Нам бы очень хотелось услышать, как получилось у вас! Комментируйте и делитесь, мы любим слышать попытки наших читателей рецептов!

Лучший домашний бургер и приправа

Секрет лучшего домашнего гамбургера заключается в том, чтобы приправить его и придать ему форму.Я собираюсь поделиться своим секретом, как приготовить лучшую приправу для бургеров, которая будет чистой, легкой и вкусной!

Неважно, какую диету вы едите, гамбургеры всегда в выигрыше. Бургеры также являются отличной пищей, если вы переходите на низкоуглеводную и кето-диету, потому что они не только богаты белком, но и содержат много полезных жиров. Кроме того, гамбургеры — это то блюдо, о котором, я уверен, каждый в вашей семье может согласиться, приходя к ужину!

Если вы заглянете в ряд со специями в продуктовом магазине, то найдете множество смесей приправ.Большинство из них будут содержать такие ингредиенты, как мальтодекстрин (сахар), декстроза (сахар), msg, нитраты, нитриты, искусственные красители и множество других вещей, помимо специй.

Конечно, в наши дни на рынке есть чистые смеси приправ, но обычно за них нужно платить больше. Более рентабельно и так же просто — приготовить собственную смесь приправ и оставить все ненужное!

Секрет лучшего домашнего гамбургера заключается в том, чтобы приправить его и придать ему форму.Я собираюсь поделиться своим секретом, как приготовить лучшую приправу для бургеров, которая будет чистой, легкой и вкусной!

Это лучшая приправа для гамбургеров домашнего приготовления

И вот почему:

• Требуется всего 5 ингредиентов — все чистые
• Тройной или учетверенный рецепт и хранить в каменной банке для будущих рецептов
• Без глютена
• Без молока
• Палео / Всего 30
• Бюджетный
• Низкое содержание натрия
• Без пресеративов, наполнителей, сахара или MSG

Советы для лучшего домашнего бургера

Домашние гамбургеры могут показаться утомительными, если вы можете купить в продуктовом магазине котлеты из предварительно отжатой руды для заправки бургеров, но позвольте мне сказать вам, как вы будете рады, что вы потратили дополнительные десять минут на то, чтобы выдавить свои собственные котлеты для бургеров и перемешать собственная приправа.

Домашний бургер — это тонкое искусство. Я включил несколько советов по приготовлению идеальных гамбургеров в домашних условиях. Эти советы в сочетании с моей лучшей приправой для гамбургеров обязательно принесут лучшие домашние гамбургеры!

1. Не переусердствуйте с мясом — осторожно смешайте говядину со специями. Минимальное перемешивание гарантирует, что гамбургеры не станут жесткими и жевательными. Ничего страшного, если после смешивания они не станут однородными по цвету.
2. Используйте говяжий фарш 80/20 — хороший бургер получается жирным и сочным. Чем нежнее говядина, тем суше будет ваш бургер.Пойдите для 80/20 здесь. К тому же это обычно дешевле.
3. Взвесьте мясо перед тем, как формировать котлету — это обеспечит равномерное приготовление котлет и приготовление.
4. Будьте бейсболистом — бросайте взвешенные шарики говядины взад и вперед в руке, как бейсбольный мяч, пока они не станут похожи на
5. Большим пальцем сделайте углубление в середине котлета для гамбургера. Эта небольшая хитрость помогает гамбургерам сохранять форму при приготовлении.
6. Не надавливайте на котлеты лопаткой — они останутся сочными и пухлыми, если вы позволите им делать свое дело!

Как приготовить лучшие домашние гамбургеры

Вы приготовили лучшую приправу для бургеров и приготовили пирожки, что теперь? Время готовить! Вы можете приготовить чистые домашние гамбургеры на гриле, обжарить их на плите, запечь под жаровней или даже бросить в кастрюлю быстрого приготовления!

Гриль — готовьте на прямом + сильном огне примерно по 5 минут на каждую сторону.

Плита — готовьте на сковороде на среднем огне примерно по 7 минут с каждой стороны. Накройте крышкой или защитной сеткой, чтобы уменьшить разбрызгивание жира.

Бройлер — поместите на противень с решеткой и готовьте на средней решетке около 10 минут до полной готовности. Выстелите противень алюминиевой фольгой для облегчения очистки.

Instant Pot — заверните котлеты для бургеров в фольгу. Добавьте в кастрюлю 1/2 стакана воды и поместите гамбургеры на металлическую подставку.Готовьте при высоком давлении в течение 9 минут и быстро / вручную выпустите пар.

Как подавать домашние гамбургеры

На самом деле нет плохого способа съесть бургер. Вот несколько моих любимых способов насладиться одним из моих лучших домашних гамбургеров:

• Салат в обертке — лучше всего подходят листовой ромэн, бибб (Бостон) и айсберг
• Burger Bowl Стиль со всеми приспособлениями — просто выложите свой бургер в миску поверх салата и положите сверху свои любимые
• Обнаженная — но не боюсь.Не бойтесь съесть гамбургер сам по себе.
• Рубленый — нарезать и бросить в салат.

Другие рецепты, которые вам понравятся

Состав

• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка приправы (лучше всего с низким содержанием натрия или без соли) .Я использую эту
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 чайной ложки сухой горчицы
• 1 столовая ложка вустершира
• 1 фунт говяжьего фарша 80/20

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и перемешайте.
2. В миску среднего размера добавьте приправу, вустерширский фарш и говяжий фарш.
3. Осторожно перемешайте деревянной ложкой или руками до однородного состояния. Ничего страшного, если мясо неоднородного цвета.
4. Используйте кухонные весы, чтобы взвесить 4 равных части, примерно по 4 унции каждая. Сформируйте шар руками. Осторожно похлопайте котлеты ладонью так, чтобы их верхняя часть была плоской. Большим пальцем сделайте углубление в середине котлета.
5. Готовьте сразу или накройте крышкой и поставьте в холодильник до готовности.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Домашние бургеры — знаменитые картофельные рулетики и хлеб Мартина

Шаг 1

Лук и петрушку мелко нарезать и отложить.Пропустите чеснок через чесночный пресс и также отложите. Если у вас нет чесночного пресса, мелко нарежьте чеснок.

Шаг 2

Выстелите противень алюминиевой фольгой.

Шаг 3

В большую миску добавьте все ингредиенты (говяжий фарш, нарезанный лук, яйцо, вустерширский соус, чеснок, соль, перец, мелко нарезанную петрушку, панировочные сухари панко и оливковое масло).Чистыми руками начните перемешивать, пока все ингредиенты не смешаются и не смешаются равномерно.

Шаг 4

Используя мерный стакан на 1/3, примерно заполните его смесью, чтобы начать готовить котлеты для бургеров.

Шаг 5

Распределите смесь руками, чтобы получилась круглая форма. Сделайте небольшое углубление в середине пирожка большим пальцем.Это углубление предотвратит образование круглого купола сверху бургера.

Шаг 6

Выложите приготовленные пирожки на противень, застеленный алюминиевой фольгой. После того, как лист будет заполнен, вы можете положить еще один лист алюминиевой фольги поверх подготовленных пирожков и продолжить приготовление остальных.

Примечание: Вы можете приготовить пирожки заранее и хранить их в холодильнике.

Шаг 7

Зажгите барбекю и приготовьте гриль! Мы настоятельно рекомендуем не надавливать на гамбургеры лопаткой во время их приготовления.Таким образом вы удалите из бургера все соки и влагу. Никто не хочет сухой бургер !!

Шаг 8

Готовьте гамбургеры медленно и старайтесь переворачивать их как можно меньше раз. Когда они приготовятся по своему вкусу, растопите ваш любимый сыр и положите на булочку для гамбургеров. Мы любим картофельные роллы Мартина! Завершите гамбургер любимой начинкой и наслаждайтесь!

Рецепт и фото с www.mrandmrspmiami.com

Лучший рецепт домашнего гамбургера • Стол, полный радости

Ищете лучший рецепт домашнего гамбургера? Не смотрите дальше! Готовите ли вы на гриле, готовите на плите или даже запекаете — у меня есть лучший рецепт для вас! Со всеми советами и хитростями, чтобы сделать эти самые вкусные и сочные гамбургеры когда-либо.

Прикрепите сейчас и сохраните на потом!

Вы любите одинарные или двойные пирожки?

Бургеры — одно из моих любимых блюд, будь то с зеленым чили и жидким яйцом, что-нибудь необычное, например, яблочный чатни и сыр с плесенью, или просто сыр, салат и соленые огурцы.Как бы вы их ни наряжали, я буду любить их!

Если у вас есть фанат Fortnite, обязательно посмотрите мой Durr Burger!

Итак, у всех нас (или, по крайней мере, у большинства) есть замороженные пирожки из магазина. И хотя они хороши для удобства, из них не всегда получаются лучшие гамбургеры. Они делают работу для барбекю и вечеринок, но что, если вы хотите вывести свои гамбургеры на новый уровень?

Не забудьте попробовать мой домашний майонез и домашние булочки для гамбургеров!

Вы когда-нибудь задумывались, почему бургер в бистро или пивоварне всегда такой сочный, густой и идеально приготовленный? Хотите знать, как приготовить такие гамбургеры?

Яблочный чатни, сыр с плесенью и бекон — потрясающая комбинация для гамбургеров!

Давайте поговорим о лучшем рецепте гамбургера!

Перво-наперво — поговорим о мясе для гамбургеров.

Лучший говяжий фарш для бургеров

Как правило, чем жирнее, тем оно вкуснее, но чем жирнее, тем сложнее мясо склеиваться.

Говяжий фарш от 70/30 до 80/20 идеально подходит для гамбургеров. (70/30 и 80/20 относятся к% нежирного мяса к% жира. Таким образом, любой молотый бургер с содержанием жира от 20% до 30% будет очень вкусным.

Говяжий фарш 80/20 чаще всего продается в магазинах, и я его обычно использую.

Вы также можете измельчить свой собственный говяжий фарш или попросить мясника измельчить мясо за вас.

Если вы измельчаете собственное мясо, говяжий чак отлично подходит для измельчения пирожков, поскольку в нем от 15 до 20% жира.

А как насчет другого фарша для гамбургеров, например, лося, баранины, свинины и даже курицы?

Другое мясо будет иметь другую температуру приготовления, которая должна быть достигнута, и продается с другим процентным содержанием жира (например, курица). Если вы хотите узнать больше о приготовлении пирожков из разного мяса, дайте мне знать в комментариях ниже!

Выемки на котлетах помогают предотвратить их усыхание во время приготовления!

Как приготовить пирожки для гамбургеров

Теперь, когда у нас есть говяжий фарш, приступим к котлетам.

Достаньте говяжий фарш из холодильника и сформируйте из него шарики, затем превратите в котлету шириной 4 дюйма.

Хотите супер толстые гамбургеры? Используйте ½ фунта для каждого пирожка.

Хотите гамбургеры «нормальной» толщины — похожие на те, что вы получаете в заведениях быстрого питания и предварительно замороженных котлетах? Используйте фунта на каждую котлету, и я стараюсь сделать их 4,5 дюйма в диаметре (они, как правило, сжимаются немного больше, чем толстые гамбургеры).

Хотите делать слайдеры? Используйте 45 граммов на каждую лепешку (или просто разделите 1 фунт говяжьего фарша на 10 равных частей). Ознакомьтесь с моим рецептом ползунков здесь!

Слайдеры — это супер развлечение для вечеринки!

Если мне нужна идеальная котлета, я рекомендую взвесить говяжий фарш на весах.Однако, если вы посмотрите на это, все должно быть в порядке.

После того, как вы сформируете котлеты, сделайте в центре каждого небольшую выемку размером с кончик большого пальца. Это поможет пирожку не дать усохнуть.

Как заправить котлеты для гамбургеров?

Вам может быть интересно, что насчет приправы к мясу? А как насчет вкуса ?!

Поверьте, если вы правильно приготовите гамбургер, вам не понадобится много приправ.

После того, как котлеты сформируются, прямо перед приготовлением посыпьте обе стороны солью и перцем.Вот и все.

Если хотите, можете посыпать чесночным и луковым порошком, но я первый скажу вам, что в этом нет необходимости.

Разве нельзя добавить приправу в говяжий фарш?

Нет, в этом нет необходимости, к тому же, если вы слишком много обрабатываете / обрабатываете говяжий фарш, это может привести к тому, что мясо станет жестким при приготовлении, а мы этого не хотим!

А начинать бургеры сыром или другими вкусностями?

Если вы хотите фаршированный бургер, просто добавьте сыр (или что-то еще) с минимальным количеством перемешивания.

Вы хотите хорошо подрумяненного снаружи и сочного внутри.

Как приготовить гамбургеры:

Есть три основных способа приготовить бургер — ну, два, но я собираюсь познакомить вас с третьим, которое стало одним из моих любимых!

Перед тем, как начать, просто помните, что горячее масло и жир от бургеров могут вас обжечь. Любая сковорода будет разбрызгиваться (и будет довольно грязной) — будьте осторожны и примите соответствующие меры.

1. Как приготовить котлеты на плите?

Разогрейте сковороду / сковороду с толстым дном (как чугун) с ½ чайной ложки масла.(Используйте масло, например, растительное).

Для толстых котлет весом ½ фунта: Положите котлеты на сковороду и обжарьте с обеих сторон, затем переворачивайте котлеты каждые 30 секунд или около того, пока внутренняя температура не будет достигнута 125-135 ° F для средней прожарки или 135-145 ° F для средней ( Я для этого использую термометр для мяса).

Для котлет весом фунта: поскольку они тоньше, они готовятся быстрее. Итак, поместите котлеты в разогретую, смазанную маслом сковороду и готовьте, не переворачивая, ~ 2 минуты. Вы хотите, чтобы сторона образовала красивую золотистую / подрумяненную корочку, затем переверните и готовьте еще 2-3 минуты.

С более тонкими гамбургерами труднее получить гамбургер средней прожарки, поэтому ожидайте, что он будет приготовлен до средней / хорошей степени прожарки.

Готовить бургеры на гриле так просто!

2. Как приготовить бургер на гриле?

Разогрейте гриль не менее 5 минут, затем очистите решетку и смажьте ее маслом. (Я использую газовый гриль, поэтому, если у вас угольный, отрегулируйте его соответствующим образом.)

Для толстых котлет весом 0,5 фунта: выложите котлеты на гриль, накройте крышкой и готовьте около 2 минут — вам нужны красивые пятна от гриля.Переверните и жарьте еще 2 минуты. Затем позвольте продолжить готовку до тех пор, пока внутренняя температура не станет 125–135 ° F для средней прожарки или 135–145 ° F для средней — примерно 5–6 минут.

Для котлет на 0,5 фунта: поместите котлеты на разогретый гриль и жарьте на гриле 2 минуты, поверните на 90 ° F и готовьте еще 2 минуты, пока не появятся новые следы от гриля. Затем переверните котлеты, выложите сыр на приготовленную сторону и запекайте еще 2-3 минуты.

Возможно, я предпочитаю печь гамбургеры!

3. Как испечь бургер — да Запекать !:

Разогрейте духовку до 200 ° F и установите решетку так, чтобы она соответствовала средней нижней части духовки.

Застелить противень фольгой. Выложите сформированные котлеты на подготовленный противень.

Раньше я пекла пирожки на смазанной маслом решетке, помещенной поверх противня (как показано выше), но никогда не замечал большой разницы в том, как они запекаются, и не хотел чистить решетку каждый раз, когда готовил гамбургеры. Так что вы можете попробовать, если хотите, но в этом нет необходимости.

Выпекайте в духовке, пока внутренняя температура не достигнет 125–130 ° F для средней прожарки или 135–140 ° F для средней, примерно 30–40 минут.Время будет варьироваться в зависимости от духовки — не забывайте часто проверять внутреннюю температуру гамбургеров.

Когда гамбургеры достигнут нужной внутренней температуры, выньте их из духовки. Они будут похожи на серые неаппетитные капли, но они отлично приготовлены и восхитительны.

Теперь нагрейте сковороду с толстым дном или сковороду со столовой ложкой растительного масла до тех пор, пока масло не начнет дымиться. Затем поместите котлеты в сковороду и готовьте, пока не образуется золотисто-коричневая корочка, от ~ 45 секунд до 1 минуты, затем переверните и готовьте еще 45 секунд.Снимите со сковороды и наслаждайтесь!

Большую часть времени я использую беспроводной термометр для мяса — тот же, что и для жарки, копчения или запекания мяса — чтобы убедиться, что внутренняя температура правильная. Мне нравится пользоваться термометром Thermoworks.

Этот метод хорошо работает как для гамбургеров ½ фунта, так и фунта, так как на самом деле вы просто ждете, пока внутренняя температура достигнет желаемой температуры.

Добавьте жареное яйцо и немного жареных ниток сладкого картофеля! Ням!

А как насчет гамбургеров?

Это тема для другого поста, и пока я не перейду к написанию, я рекомендую готовить гамбургеры, похожие на мои ползунки, просто делайте пирожки больше, чем ползунки ~ 4-4.5 дюймов в диаметре.

Как предотвратить усыхание бургеров?

• Не переусердствуйте с мясом.
• Используйте хорошее соотношение жира и мяса.
• Выровнять котлеты до диаметра 4-4,5 дюйма.
• Сделайте небольшую выемку в середине каждой лепешки.

Советы по покупке говяжьего фарша оптом:

Часто, как и в большинстве случаев, чем больше говяжьего фарша вы покупаете, тем он дешевле.

Я часто покупаю 5-фунтовую упаковку говяжьего фарша 80/20, а затем, когда я получаю домой порции 1-2 фунта (используя свои пищевые весы), упаковываю их в пакеты для заморозки на литр и замораживаю.

Я также расплющиваю каждый пакет перед замораживанием (аналогично тому, как я замораживаю зеленый чили — например, см. Пост), чтобы они хорошо складывались.

Заморозьте мясо для гамбургеров на плоской поверхности для удобства штабелирования!

Самый главный вывод из всего поста о том, как приготовить сочные гамбургеры:

• Говяжий фарш не переусердствовать
• Не вышло из-за сезона (в этом нет необходимости!)
• Сделайте пирожки диаметром не менее 4 дюймов
• Самое главное, приготовьте гамбургеры до идеальной внутренней температуры готовности — время приготовления будет зависеть от метода приготовления и устройства для приготовления (разные духовки, грили и сковороды будут влиять на то, как готовится гамбургер).

  Может ошибиться с классическим сыром, салатом и томатным бургером!

Какой у вас идеальный уровень готовности гамбургера? Дай мне знать в комментариях!

• Редко: 120-125 ° F
• Средний Редкий: 130-135 ° F
• Среда: 140-145 ° F
• Средняя скважина: 150-155 ° F
• Хорошо готово: 160-165 ° F

Один из моих любимых рецептов гамбургеров для гурманов — это мой гамбургер с яблочным соусом и голубым сыром и беконом. Сначала я купил этот драгоценный камень на маленькой пивоварне в Колорадо и знал, что должен воссоздать его для всех вас!

Любимые начинки для бургеров:

• Classic : сыр, лук, салат, помидоры, майонез, горчица, кетчуп и соленые огурцы
• Юго-запад : Зеленый Чили, жареные яйца, сыр
• Животный стиль In-N-Out : Жареный лук, соус In-N-Out (см. Мой рецепт кошки здесь!), Салат, помидоры, сыр
• Hawaiian : Ананас на гриле, красный лук, салат и сладкий соус терияки (смесь терияки, майонеза и небольшого количества меда).
• The Perfect Fall Burger : яблочный чатни, голубой сыр, бекон

Вам нравятся простые гамбургеры или гамбургеры с большим количеством начинки?

Другие вкусные начинки:

• Нити жареного сладкого картофеля
• Сладкие соленья
• Соус барбекю
• A 1 Соус
• Острый соус
• Луковые кольца
• Чипсы
• Арахисовое масло (да, людям это очень нравится!)
• Хот-дог — разрезать пополам вдоль и положить сверху

Некоторые из моих любимых сторон для гамбургеров:

Любимые напитки с бургерами (кроме вкусной ледяной газировки):

Десерты After Burger:

Не забудьте прикрепить этот рецепт!

Посмотрите, как приготовить этот рецепт!

Хотите больше? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Лучший рецепт гамбургера

Автор: Лиза

Ищете лучший рецепт гамбургера? Готовите ли вы на гриле, готовите на плите или даже запекаете — у меня есть лучший рецепт для вас! Со всеми советами и хитростями, чтобы сделать эти самые вкусные и сочные гамбургеры когда-либо.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порции 4 котлеты 1/4 фунта и 1/2 фунта

Ингредиенты

1x2x3x

• Молотый гамбургер 1 фунт с содержанием жира 20-30% 80/20 отлично
• Соль
• Перец
• Растительное масло

Инструкции

Перед тем, как начать, просто помните, что любое горячее масло и жир от гамбургеров могут вас обжечь.

No related posts.