Домашние рецепты как у бабушки одноклассники: Домашние рецепты-как у бабушки | татьяна максимова

Содержание

Домашние рецепты как у бабушки одноклассники

2 ст. л. начинки (я брала руками и скатывала их в шарик, потом делала лепешку) и ложила её на бисквитик. Затем приплюснуть сверху вторым бисквитом и аккуратно заглаживать тот крем, что вылез. 10. Для украшения можно использовать то, что вам угодно. Я воспользовалась пакетированным заменителем сливок, приготовив их так, как было указано на упаковке: в 150 мл холодного молока добавить содержимое пакета и взбить миксером до загустения. 11. Обмазать сливками, притрусить верх какао и украсить бусинками.

2 ст. л. начинки (я брала руками и скатывала их в шарик, потом делала лепешку) и ложила её на бисквитик. Затем приплюснуть сверху вторым бисквитом и аккуратно заглаживать тот крем, что вылез. 10. Для украшения можно использовать то, что вам угодно. Я воспользовалась пакетированным заменителем сливок, приготовив их так, как было указано на упаковке: в 150 мл холодного молока добавить содержимое пакета и взбить миксером до загустения. 11. Обмазать сливками, притрусить верх какао и украсить бусинками.

Рецепты от Бабушки

Рецепты от Бабушки запись закреплена

Косметическая компания «tianDe» приглашает к сотрудничеству:

— активных, желающих зарабатывать людей;
— продавцов косметики;
— лидеров сетевых компаний;
Показать полностью…
— владельцев косметических магазинов, салонов красоты;
— юридические организации, индивидуальных предпринимателей.
От нас:
— более 700 наименований уникальной продукции, натуральные составы не имеют аналогов;
— 5 видов взаимовыгодного сотрудничества, которые можно использовать, как по отдельности, так и все сразу;
— мощная спонсорская поддержка, консультации и обучение дистрибьюторов.

Отличная возможность для молодых мам, студентов и всех, имеющих несколько свободных часов в день.

  • Все записи
  • Записи сообщества
  • Поиск
Рецепты от Бабушки запись закреплена

Низкокалорийные кoтлетки для здорового ужина

На 100 гр — 43.07 ккал белки — 3.31 жиры — 1.4 углеводы — 4.3

Ингредиенты:
Показать полностью…
Фарш из курицы 200 г
1 крупная морковь
1 маленький кабачок
1 белок
1 лук
Специи по вкусу

Приготовление:
Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями.
Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180 °C до
золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).

Рецепты от Бабушки запись закреплена

Салат французских цыган

Сыр твёрдый — 300-400 г
Показать полностью…
Виноград кишмиш (сабза, без косточек) — 500 г
Ананас консервированный — 300 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Майонез — 150 г

Виноград моем и разрезаем пополам. Если ягоды крупные, то на четыре части.

Ананас нарезаем кубиками.

Натираем на тёрке сыр. Чеснок пропускаем через пресс.

Кладем всё в салатницу, добавляем майонез и перемешиваем.

Рецепты от Бабушки запись закреплена

Жюльен в больших ракушках (конкильони).

1 кур.грудка
Показать полностью…
400 гр. шампиньонов
1 большая луковица
100 гр. твёрдого сыра
3 ст.л. сметаны

Начинка: тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы. Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности + мясо и через 4-5 мин + грибы + соль + перец. Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану, тушить мин 5. Начинка готова.

Приготовление: Ракушки отварить, откинуть на дуршлаг и дать чуть остыть, чтобы в руки можно было взять. Ложечкой берём начинку и фаршируем каждую ракушку, «укрывая» тёртым сыром. Для зарумянивания начиненные ракушки ставим в духовку.

Рецепты от Бабушки запись закреплена
Рецепты от Бабушки запись закреплена

ОБАЛДЕННАЯ ЖАРЕННАЯ КУРИЦА С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:
— Курица — 1,8 кг.

Показать полностью…
Маринад:
— Вода — 500 мл.,
— Сахар — 1 ст.л.,
— Соль — 3 ст.л.,
— Белый бальзамический винный уксус (в крайнем случае, думаю, можно яблочный 5%) — 50 мл.,

— Лавровый лист — 4-5 шт.,
— Черный перец горошком — 10 шт.,
— Сильно газированная минеральная вода — 500 мл.,
— Масло растительное — 2 ст.л. (в форму для запекания)

Чесночный соус:
— Чеснок — 1 головка,
— Масло оливковое (растительное) — 50 мл.,
— Сок 1 крупного лимона,
— Вода бутилированная (или кипяченная холодная)- 50 мл.,
— Петрушка свежая — небольшой пучок
— Соль, черный перец.

Маринад:
1. В кастрюлю налить воду, положить соль, сахар,уксус, лавровый лист, перец горошком. Довести всё до кипения, снять с огня и полностью остудить! Добавить минеральную воду, перемешать.
Курицу промыть, разделить по хребту пополам и положить в остывший маринад.

Сверху на курицу положить тарелочку(блюдце), чтобы она полностью утонула в маринаде.
Кастрюлю с маринадом убрать в холодильник на 10-12 часов (я убираю на ночь)
2. Замаринованную курицу положить в форму для запекания, налить в форму 2-3 ст.л. маринада и 2 ст.л. растительного масла.
Накрыть курицу сверху крышкой, или фольгой и поставить запекаться в нагретую духовку до 200 гр. на 20 минут.
Затем, снять крышку(фольгу) и запекать ещё 20-25 минут.
3. В то время, как поставили курицу запекать, делаем чесночный соус.
В чашечку выдавить через пресс чеснок, добавить к нему масло, лимонный сок, воду, соль, перец, нарезанную петрушку, перемешать и оставить настаиваться.
4. Курицу вынуть из духовки и щедро смазать чесночным соусом
Пока запекается курица, займёмся пастой!

Что нужно:
— Паста пенне — 300 гр.,
— Молоко — 480 мл.,
— Мука — 4 ст.л.,
— Масло сливочное — 60 гр.,
— Сливки 10% — 200 мл.,
— Горчичный порошок — 1 ч.л.,
— Соль — 1 ч.л.,
— Перец черный молотый — 1 ч.л.
— Твердый хорошо плавящийся сыр (лучше всего «чеддер», но я делала и с «мааздам» и с «гауда») — 250 гр.

Пасту отварить согласно инструкции на упаковке, воду слить.
Пока варится паста, займемся соусом.
В большом сотейнике (с высокими бортами) смешать молоко, муку и сливочное масло. Прогреваем на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения сливочного масла.

В соус добавить сливки, горчицу, соль, перец и натертый на крупной терке сыр.
Смешать всё, и при постоянном помешивании, довести до кипения (на среднем огне). варить, примерно, минут пять или до загустения.
Пасту переложить в соус, перемешать и равномерно всё прогреть.

Рецепты из одноклассников выпечка | Декупаж Ажиотаж

1-1,5 ч., пока при проколе не станет выделяться прозрачный сок.За 10 мин. до готовности,раскрыть фольгу,чтобы мясо подрумянилось.Время от времени поливать образовавшимся соком. Можно подавать в горячем и холодном виде. 2) Домашняя буженина ИНГРЕДИЕНТЫ: Кусок свинины (800-900г) 2-3 ч. л. соли 2-3 зуб. чеснока 2 шт. лаврового листа 1 л воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить 2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями. 3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком. 4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада. Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов. 5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась. 3) ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиной ошеек – 1,5 кг, морковь – 1 большая, чеснок – 1 головка, соль – 1,5 ст. ложки, готовая горчица – 0,5 ст. ложки, горчица в зернах – 1 ст. ложка, смесь специй: паприка, кориандр, розмарин, черный молотый перец, красный молотый перец, базилик, чабрец, имбирь – (3 ст. ложки). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Порезать продольно зубчики чеснока на 2-3 дольки Морковь нарезать на небольшие кусочки. Сделать надрезы на мясе ножом ( на расстоянии 2 см друг от друга) нашпиговать чесноком и морковью. Смазываем смесью специй, горчицы и соли – оставляем мариноваться при комнатной температуре на 3 часа. Берем 2 рукава для запекания( один в один – получается двойной рукав) помещаем мясо и выпустив воздух туго завязываем. В большую кастрюлю с холодной водой кладем пакет с мясом ставим варить 1 час. После закипания воды огонь убавляем . По истечению часа достаем пакет из кастрюли и перекладываем в форму для запекания. Аккуратно разрезаем( чтобы не обжечь руку паром) и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут до румяной корочки. После охлаждения ставим в холодильник. 4) БУЖЕНИНА ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиная шея примерно 1,2-1,5 кг. Горчица домашняя, чеснок, специи, оливковое масло, мед, винный уксус ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шею хорошо обмазать горчицей, завернуть в пленку или пакет, убрать в холодильник часов на 15 (можно на сутки). По истечении времени, шею промыть, промакнуть полотенчиком от лишней влаги. Чеснок нарезать пластинками, сделать ножом глубокие проколы и нашпиговать шею пластинками чеснока. В пиале смешать специи: паприку, укроп, хмели – сунели, черный перец, соль, добавить немного винного уксуса, оливкового масла и чайную ложку меда. Получится густая кашица. Обмазать шею, выложить на маленький противень, добавить стакан воды. Выпекать при температуре 180 гр, 2,5 часа с функцией пара! Если духовка не поддерживает, поставить вниз емкость с водой. Ориентироваться на свою духовку. У меня без пара, выпекала 2 часа 20 минут. По окончании выпечки, вынуть из духовки, выложить горячую на фольгу, очень плотно завернуть в несколько слоев. Оставить на столе до остывания и убрать в холодильник. 5) БУЖЕНИНА ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина (можно взять кусок с кожей и подкожным жиром) – 1-2 кг. майонез – 3-4 ст.л. чеснок – 2-3 дольки специи по вкусу (я использовала розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец) фольга ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замачиваем свинину в соляном растворе (3-4 ст.л. на 1 литр воды) и оставляем в холодильнике на 2-3 часа (можно оставить и на всю ночь) 2. Извлекаем мясо из соляного раствора и натираем специями. Я использовала сушеный розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец. 3. Нашпиговываем мясо чесноком, для этого нарезаем чеснок тонкими пластинками, острым тонким ножом прокалываем свинину глубоко внутрь и вставляем пластинки чеснока в получившиеся отверстия. 4. В огнеупорную посуду кладем большой кусок фольги, а на него подготовленное мясо. Покрываем мясо сверху тонким слоем майонеза (я использовала быстрый домашний майонез) и оборачиваем мясо фольгой. 5. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов. В моем случае филе весом 1,6 кг запекалось ровно 2 часа. За 15-25 минут до конца запекания рекомендую открыть фольгу, чтобы верхняя часть филе подрумянилась.

Рецепты в Одноклассниках – подборка самых лучших групп в социальной сети ok.ru.

В этой статье выкладываю подборку лучших групп с кулинарными рецептами в Одноклассниках. В ней вы найдете самые вкусные и простые рецепты различных блюд с фото и подробным описание приготовления.

НазваниеОписаниеЛюдей в группе
Рецепты, кулинария, вкусная еда с любовью!Множество рецептов с фото и подробным описанием. Одна из самых больших групп в Одноклассниках.4 937 015
ТУТ ВСЕ МОИ РЕЦЕПТЫ для МОИХ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ДРУЗЕЙПодробные рецепты салатов, вторых блюд, супов, выпечки, десертов.4 433 695
Вкусности (кулинария, рецепты, торты, сладости)Много кулинарных рецептов с фото и видео.3 025 589
Домашние «Рецепты как у Мамы!»Простые и вкусные рецепты в Одноклассниках.2 423 343
Овкусе.ру Простые рецепты на каждый деньЛегкие в приготовлении, вкусные блюда от опытных домохозяек. Все рецепты с фотографиями и подробным описанием.2 397 301
Домашние Рецепты как у БабушкиПодробные рецепты вторых блюд, супов, салатов, выпечки, десертов.2 307 998
Bon Appetit — Лучшие рецептыВкуснее только у мамы! Популярная группа с рецептами в Одноклассниках.2 158 471
Вкусные кулинарные рецептыПростые рецепты на каждый день.2 113 173
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПОВАРАЛучшие рецепты вкуснейших блюд. Качественные, пошаговые рецепты! Горячие блюда, салаты, выпечка и десерты!2 069 419
Домашние Рецепты как у Бабушки!Как у бабушки – кулинарная группа в Одноклассниках.1 969 184
Мои любимые рецептыТолько самые лучшие, отборные рецепты на каждый день! С фото и подробным описанием.1 950 512
Готовить легко. Домашние заготовки на зимуВ этой группе собраны очень вкусные рецепты, которые можно приготовить в домашних условиях. Домашние рецепты маринования, квашения и консервирования заготовок на зиму.1 775 449
Простые и Вкусные рецептыМного новых рецептов. Быстрые рецепты.1 704 973
САЛАТЫЛучшие пошаговые рецепты вкусных и красивых салатов для праздника и на каждый день!1 470 630
Домашние Рецепты как у БабушкиВкуснейшие блюда на каждый день.1 437 495
Книга о Вкусной & Здоровой ПищеВкусные и полезные рецепты на каждый день.1 343 068
Рецепты домашних заготовок на зимуДомашние рецепты маринования, консервирования заготовок на зиму, квашения.1 280 616
Домашние заготовки на зимуВ этой группе вы найдете вкусные рецепты, которые можно приготовить в домашних условиях. Рецепты маринования, квашения, консервирования заготовок на зиму.1 285 321
Вкусные кулинарные шедевры. Сами своими руками!Вы найдете тут очень вкусные рецепты для приготовления в домашних условиях.1 210 729
Кулинарные шедевры от шеф-повараРецепты пирогов, тортов, супов, первых и вторых блюд.1 205 441
Готовим в духовке! Вся кулинария мира!Группа для любителей вкусной и здоровой пищи.1 175 753
Домашние «Рецепты как у Мамы!»Большая группа с множеством превосходных рецептов на каждый день.1 040 862
Худей вкусноГруппа с рецептами для людей, которые желают похудеть.840 779
Мы любим готовить!Любите готовить? Тогда вам к нам! Самые лучшие кулинарные рецепты и интересные решения!840 063
ВКУСНЫЕ САЛАТЫГруппа для тех, кто любит готовить и кушать салатики. Рецепты салатов, закусок, канапе и других вкусняшек!797 901
ВидеокулинарияКулинарные рецепты, фото и видео-рецепты Бабушки Эммы.660 048
Выпечка, торты, десертыСобрание самых лучших рецептов выпечки для дорогих хозяюшек.659 722
Афиша Еда – только проверенные рецептыСайт о еде с умным поиском рецептов по ингредиентам, национальным кухням и категориям блюд.53 079
KNORR :: Рецепты и кулинарные советы!Тут вы найдете собрание самых вкусных рецептов, ценных кулинарных советов и увлекательных мастер-классов от шеф-поваров со всего мира!51 035
Кулинарные видео рецепты Video CookingГруппа в Одноклассниках с видео рецептами.44 480

Надеюсь, вам понравилась эта подборка кулинарных групп с вкусными рецептами в Одноклассниках. Добавляйте страницу в закладки!

Домашняя выпечка – это замечательный повод для того, чтобы собраться семьей за одним столом и провести вечер в уютной и теплой атмосфере. Один только аромат, который разносится по всему дому, сближает и поднимает настроение. Хотите мастерски готовить хрустящие круассаны, блинчики и оладьи, печь домашний хлеб и пироги с разнообразными начинками, кексы, бисквиты, пирожки, ватрушки, булочки и куличи – раздел Выпечка на Finecooking.ru станет надежным подспорьем!

Искусство кулинарии требует постоянного совершенствования, поэтому для вас мы приготовили массу рецептов выпечки, которые содержат пошаговое описание и фото. Освоив основные приемы работы с тестом, вы избавитесь от необходимости покупать готовую выпечку и без проблем сможете приготовить ее дома.

Выпечка на Finecooking.ru – это не только готовые изделия, но и рецепты разных видов теста: дрожжевого, бисквитного, песочного, пресного, слоеного или заварного. Кроме того, мы поможем вам без проблем приготовить у себя дома отличное тесто для пельменей и вареников, а также узнать секреты приготовления настоящего теста для пиццы.

Здесь вы также сможете найти рецепты кремов для тортов, а также начинок для пирогов и пирожков. Возможно, вдохновившись отличными результатами, вы со временем и сами начнете создавать новые рецепты выпечки и делиться ими с нами. Пошаговые рецепты простой, вкусной и быстрой выпечки в домашних условиях с фотографиями – это реальная помощь новичкам-кулинарам в непростом деле освоения тонкостей выпечки.

Рецепты в Одноклассниках – подборка лучших групп

НазваниеОписаниеЛюдей в группе
Рецепты, кулинария, вкусная еда с любовью!Множество рецептов с фото и подробным описанием. Одна из самых больших групп в Одноклассниках.4 937 015
ТУТ ВСЕ МОИ РЕЦЕПТЫ для МОИХ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ДРУЗЕЙПодробные рецепты салатов, вторых блюд, супов, выпечки, десертов.4 433 695
Вкусности (кулинария, рецепты, торты, сладости)Много кулинарных рецептов с фото и видео.3 025 589
Домашние «Рецепты как у Мамы!»Простые и вкусные рецепты в Одноклассниках.2 423 343
Овкусе.ру Простые рецепты на каждый деньЛегкие в приготовлении, вкусные блюда от опытных домохозяек. Все рецепты с фотографиями и подробным описанием.2 397 301
Домашние Рецепты как у БабушкиПодробные рецепты вторых блюд, супов, салатов, выпечки, десертов.2 307 998
Bon Appetit — Лучшие рецептыВкуснее только у мамы! Популярная группа с рецептами в Одноклассниках.2 158 471
Вкусные кулинарные рецептыПростые рецепты на каждый день.2 113 173
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПОВАРАЛучшие рецепты вкуснейших блюд. Качественные, пошаговые рецепты! Горячие блюда, салаты, выпечка и десерты!2 069 419
Домашние Рецепты как у Бабушки!Как у бабушки – кулинарная группа в Одноклассниках.1 969 184
Мои любимые рецептыТолько самые лучшие, отборные рецепты на каждый день! С фото и подробным описанием.1 950 512
Готовить легко. Домашние заготовки на зимуВ этой группе собраны очень вкусные рецепты, которые можно приготовить в домашних условиях. Домашние рецепты маринования, квашения и консервирования заготовок на зиму.1 775 449
Простые и Вкусные рецептыМного новых рецептов. Быстрые рецепты.1 704 973
САЛАТЫЛучшие пошаговые рецепты вкусных и красивых салатов для праздника и на каждый день!1 470 630
Домашние Рецепты как у БабушкиВкуснейшие блюда на каждый день.1 437 495
Книга о Вкусной & Здоровой ПищеВкусные и полезные рецепты на каждый день.1 343 068
Рецепты домашних заготовок на зимуДомашние рецепты маринования, консервирования заготовок на зиму, квашения.1 280 616
Домашние заготовки на зимуВ этой группе вы найдете вкусные рецепты, которые можно приготовить в домашних условиях. Рецепты маринования, квашения, консервирования заготовок на зиму.1 285 321
Вкусные кулинарные шедевры. Сами своими руками!Вы найдете тут очень вкусные рецепты для приготовления в  домашних условиях.1 210 729
Кулинарные шедевры от шеф-повараРецепты пирогов, тортов, супов, первых и вторых блюд.1 205 441
Готовим в духовке! Вся кулинария мира!Группа для любителей вкусной  и здоровой пищи!!!1 175 753
Домашние «Рецепты как у Мамы!»Большая группа с множеством превосходных рецептов на каждый день.1 040 862
Худей вкусноГруппа с рецептами для людей, которые желают похудеть.840 779
Мы любим готовить!Любите готовить? Тогда вам к нам! Самые лучшие кулинарные рецепты и интересные решения!840 063
ВКУСНЫЕ САЛАТЫГруппа для тех, кто любит готовить и кушать салатики. Рецепты салатов, закусок, канапе и других вкусняшек!797 901
ВидеокулинарияКулинарные рецепты, фото и видео-рецепты Бабушки Эммы.660 048
Выпечка, торты, десертыСобрание самых лучших рецептов выпечки для дорогих хозяюшек.659 722
Афиша Еда – только проверенные рецептыСайт о еде с умным поиском рецептов по ингредиентам, национальным кухням и категориям блюд.53 079
KNORR :: Рецепты и кулинарные советы!Тут вы найдете собрание самых вкусных рецептов, ценных кулинарных советов и увлекательных мастер-классов от шеф-поваров со всего мира!51 035
Кулинарные видео рецепты Video CookingГруппа в Одноклассниках с видео рецептами.44 480

Одноклассники рецепты: вкусные, домашние, простые

Домашние рецепты на «Одноклассниках» пользуются огромной популярностью, и не зря — ведь здесь можно узнать и то, как испечь сложнейший торт, и то, чем намазать тосты за завтраком, чтобы они были более аппетитными. Специально для вас мы сделали подборку самых лучших групп, которые содержат наиболее интересный материал по данной теме и будут полезны и начинающей хозяюшке, и опытной кулинарке.

Рецепты на скорую руку

«На скорую руку»

Хотите всегда иметь под рукой простые рецепты на «Одноклассниках», для приготовления блюд по которым вам не потребуется стоять у плиты по несколько часов к ряду? Тогда эта группа вам обязательно понравится! Здесь вы узнаете, что можно приготовить, если внезапно нагрянули гости, как быстро испечь к завтраку блинчики, не перепачкав при этом гору посуды, и многое другое.

Лига Кулинаров — вкусные и простые рецепты с фото

«Лига кулинаров»

Хотите при готовке любой еды сверяться не только с описанием, но и следить за процессом по фотографиям? Тогда этот паблик специально для вас! Здесь собраны кулинарные рецепты в «Одноклассниках» с фото, так что вы не только прочтёте, но и увидите, как пожарить мясо, испечь вкусное печенье или сварить ароматный супчик!

На диете. Рецепты. Худеем на диване

«На диете»

Решили избавиться от лишних килограммов, но не можете отказать себе в привычке баловаться вкусненьким? Решение уже есть! В этом паблике собраны блюда не только вкусные, но и способствующие похудению! Обязательно подпишитесь и будем худеть вместе!

Учимся вкусно готовить

«Учимся вкусно готовить»

Если вы делаете только первые шаги в кулинарии, то вот прекрасное место, где вы найдёте всё, что искали, и узнаете всё, о чём не решались спросить! Простые, но вкусные кушанья, которые будет под силу приготовить даже начинающей хозяйке, ждут вас на этой странице!

Готовим для детей и с детьми!

«Готовим для детей»

Ваш малыш капризничает и отказывается есть? Эта группа всегда придёт на помощь усталой мамочке и подскажет вкусные рецепты в «Одноклассниках» на каждый день и на праздник, которые можно приготовить не только для деток, но и вместе с ними!

Вегетарианская кухня

«Вегетарианская кухня»

Для тех, кто находит неприемлемым употребление животной пищи, но не намерен всю оставшуюся жизнь питаться картошкой с капустой, здесь настоящий пир! Изумительная выпечка, супы, не уступающие по вкусу мясным, а также салаты и вторые блюда — нужно только зайти на страничку!

Выпечка, торты, десерты

«Выпечка, торты, десерты»

Эта группа специально для искусниц, которые любят создавать сладкие шедевры своими руками. Если же вы только начинаете постигать основы приготовления тортов, то, вне всякого сомнения, найдёте здесь для себя неисчерпаемый кладезь познания, ведь весь процесс приготовления даже самых сложных изделий подробно описан и щедро проиллюстрирован фотографиями.

Салатики и легкие закуски

«Салатики и закуски»

Любители салатов найдут в этом паблике для себя второе дыхание! Если вы не знаете, что и с чем смешать, чтобы получился шедевр салатотворчества, то обязательно зайдите сюда и вы узнаете очень много нового!

Готовим из мяса! фото и видео рецепты

А вот группа для всех, кто знает цену настоящему вкусному мясу! Хотите сделать что-то новенькое или вспомнить хорошо забытое старое? Тут вы найдёте супы, салаты, выпечку и все остальные кушанья, где мясо играет главную скрипку!

✔ Бабушкины рецепты

«Бабушкины рецепты» 

Скучаете по еде, которую готовила вам ваша бабуля? Тогда приходите на эту страничку. Все способы приготовления и дозировки здесь проверены временем и многократно повторены уверенными руками самых замечательных женщин — наших любимых бабушек. А ещё — в них вложена душа.

Настройки безопасности и публичности в «Одноклассниках»

Находить школьных друзей, обмениваться «классами» и подарками, получать пятерки за фотки, без сомнения, приятно. Вот только некоторые используют «Одноклассники» — одну из самых популярных соцсетей в России — совсем иначе: чтобы писать едкие комментарии, забрасывать честных пользователей рекламой, а то и разводить их на деньги.

Чтобы спамеры, тролли, взломщики и прочие неприятные люди не испортили вам жизнь, профиль в «Одноклассниках» нужно защищать. Рассказываем, какие настройки безопасности и конфиденциальности предлагает соцсеть.

Как защитить свой профиль в «Одноклассниках» и данные в нем

Открыть настройки безопасности и конфиденциальности в «Одноклассниках» можно несколькими способами:

  • Нажать на свою фотографию в правом верхнем углу экрана и выбрать пункт «Изменить настройки».
  • Или открыть свой профиль и нажать кнопку «Настройки» в верхней части страницы.
  • Или в ленте новостей выбрать пункт «Мои настройки» в меню слева.

Любое из этих действий приведет вас на нужную страницу.

Где искать настройки безопасности и публичности в «Одноклассниках»

Теперь поговорим о том, что же здесь можно настроить.

Как защитить аккаунт в «Одноклассниках» от взлома

Основа безопасности любого аккаунта — надежный пароль. Если у вас он выглядит как 12345, ваше имя транслитом или какое-то существующее слово вроде pirozhok, советуем его поменять. Для этого нужно открыть вкладку Основные и нажать Пароль. О том, как придумать по-настоящему надежный пароль и не забыть его, мы написали отдельный пост. Если коротко, то чем длиннее пароль — тем лучше.

Как изменить пароль в «Одноклассниках»

Что такое двойная защита в «Одноклассниках»

Увы, иногда даже лучшие пароли воруют злоумышленники. Поэтому мы рекомендуем подстраховаться и включить двойную защиту — так в «Одноклассниках» называют двухфакторную аутентификацию.

При включенной двойной защите соцсеть будет присылать вам одноразовый код в SMS каждый раз, когда вы (или кто-то другой) попытаетесь войти в аккаунт с нового устройства. Чтобы залогиниться, нужно будет не только ввести пароль, но и указать этот код. Взломщику это помешает, а вы вовремя узнаете, что кто-то хочет войти в учетную запись, и сможете поменять украденный пароль на новый.

Если вы не хотите получать одноразовый код в сообщении, «Одноклассники» позволяют подключить к профилю специальное приложение для генерации этих кодов, например Google Authenticator. Это даже надежнее: SMS, к сожалению, не так уж сложно перехватить.

Чтобы включить двойную защиту, откройте вкладку настроек Основные и нажмите Двойная защита.

Как настроить в «Одноклассниках» двойную защиту (двухфакторную аутентификацию)

Как узнать, кто входил в мой аккаунт в «Одноклассниках»

Убедиться в том, что в ваш профиль не входили посторонние, можно на вкладке История посещений. Там указано, когда и откуда в ваш аккаунт логинились за последний месяц. Если вы уже год не выезжали за границу, а в списке внезапно обнаружите Бангкок, как можно быстрее смените пароль.

Также в Истории посещений можно закрыть доступ к аккаунту на всех устройствах, кроме текущего. Эта опция пригодится, если в учетку вошел кто-то посторонний или вы сами открывали ее с чужого компьютера и забыли разлогиниться.

Как узнать, кто входил в аккаунт в «Одноклассниках», и запретить доступ к аккаунту с незнакомых устройств

Как настроить публичность в «Одноклассниках»

Защититься от взломщиков — это только полдела, ведь злоумышленники могут досаждать вам в «Одноклассниках» и без доступа к вашему аккаунту. Например, заваливать вас спамом в личных сообщениях или оставлять под вашими постами и фото комментарии со ссылками на сомнительные ресурсы. Запретить им это можно с помощью настроек публичности — так в «Одноклассниках» называют приватность.

Как скрыть от посторонних информацию профиля в «Одноклассниках»

По умолчанию вся информация в вашем профиле открыта для всех. Не хотите, чтобы посторонние знали, сколько вам лет, в каких группах вы состоите, на кого подписаны и в какие игры играете? «Одноклассники» позволяют ограничить видимость этих данных и сделать их доступными только друзьям или вообще никому, кроме вас.

От совсем чужих глаз вы также можете спрятать и свое семейной положение. А вот друзья в любом случае будут видеть эту информацию, если она есть в профиле.

Чтобы ограничить видимость личных данных, откройте вкладку Публичность и выберите нужные настройки в блоке Кто может видеть. В списке больше данных, чем мы тут упомянули, но некоторые из них могут спрятать только пользователи с закрытым профилем.

Как скрыть информацию профиля в «Одноклассниках»

Как сделать, чтобы меня не нашли в «Одноклассниках»

Если не хотите, чтобы посторонние могли найти вас в «Одноклассниках», ограничьте возможность поиска вашего профиля. Например, соцсеть позволяет скрыть его из раздела Люди сейчас на сайте, где отображаются все активные пользователи. Тогда спамеры и назойливые представители противоположного пола будут реже вас беспокоить.

Вы можете также запретить находить вас через поисковики. Тогда ваша страница в «Одноклассниках» не попадет в поисковую выдачу, если кто-то поищет ваше имя в Яндексе или Google. Если это сделать, то количество случайных посетителей и незваных гостей сильно уменьшится.

Чтобы воспользоваться этими настройками, откройте вкладку Публичность и найдите блок Дополнительно.

Как убрать из поиска страницу в «Одноклассниках»

По умолчанию ваши друзья видят в ленте все комментарии, которые вы оставили, — в том числе в группах, где они не состоят, и на страницах пользователей, с которыми они не знакомы. Если, просто для примера, вы не хотите, чтобы родственники узнали, что вы продаете унаследованный от бабушки сервиз в какой-нибудь группе-барахолке, вы можете запретить показ обсуждений в лентах друзей.

Это тоже делается на вкладке Публичность в блоке Дополнительно. Нужно снять галочку напротив пункта Показывать обсуждения, в которых я участвую, друзьям, которые не дружат с автором обсуждения или не являются участниками группы.

Как скрыть свои комментарии из лент друзей в «Одноклассниках»

Как скрыть фото в «Одноклассниках» от посторонних

Если у вас есть фото, которыми вы не хотите делиться со всеми подряд, вы можете показывать их только друзьям или задать список пользователей, которым они видны. А если вы выложили их в соцсеть просто на хранение и не хотите, чтобы их кто-то увидел, то «Одноклассники» позволяют скрыть их вообще от всех.

Эти настройки задаются для каждого фотоальбома отдельно. Откройте альбом, нажмите Редактировать и выберите подходящий вариант в строчке Просматривать могут под его названием. Ограничить доступ можно ко всем альбомам, кроме Личных фото. Но в последнем вы можете оставить только аватарку (по правилам соцсети она должна быть общедоступной) или вообще ничего не хранить.

Как скрыть фотографии в «Одноклассниках»

Как избавиться от ненужных отметок в «Одноклассниках»

Вы можете запретить другим пользователям «Одноклассников» упоминать вас в своих публикациях. Если вы не хотите, чтобы вас отмечали на фото, видео, в заметках и комментариях, можете запретить это делать на вкладке Публичность в блоке Разрешить.

Как запретить отмечать вас в постах, на фото и видео в «Одноклассниках»

Также рекомендуем запретить самим «Одноклассникам» автоматически отмечать вас на всех фотографиях и видео, где соцсеть вас узнает. Это можно сделать на вкладке Публичность в блоке Дополнительно. Если же вы не против, чтобы вас отмечали, но только если фотография действительно хорошая, то там же включите проверку отметок перед публикацией.

Как запретить автоматические отметки на фото и видео в «Одноклассниках»

Как избавиться от спама в «Одноклассниках»

Надоел спам в «Одноклассниках»? Вы можете запретить посторонним приглашать вас в группы, отправлять вам бесплатные подарки, писать сообщения и комментарии, а также искать вас в мессенджере «ТамТам». Все это делается на вкладке Публичность в блоке Разрешить.

Как защититься от спама в «Одноклассниках»

Как закрыть профиль в «Одноклассниках»

Как и в остальных социальных сетях, в «Одноклассниках» можно и полностью закрыть свой профиль — тогда указанная в нем информация будет доступна только вашим друзьям. Однако в отличие от многих других ресурсов здесь эта настройка платная. Купить ее можно за несколько десятков ОКов — это внутренняя валюта соцсети. На момент написания статьи 1 ОК стоил примерно 1,7–1,8 рубля. Сама цена закрытого профиля неодинакова для разных пользователей.

Если вы готовы заплатить за конфиденциальность своих данных, выберите в настройках вкладку Закрыть профиль или нажмите на свою аватарку в правом верхнем углу экрана и выберите Закрыть профиль.

Как закрыть профиль в «Одноклассниках»

Удалите лишнее

Лучший способ позаботиться о том, чтобы ваши данные не попали не в те руки — вообще их не публиковать. В частности, список родственников в «Одноклассниках» по умолчанию доступен всем, и управлять им в настройках публичности нельзя.

Между тем этой информацией могут воспользоваться злоумышленники. Например, вытягивать деньги из ваших близких, рассказывая им о том, что вы якобы попали в неприятности. Так что советуем посмотреть на свою страницу и подумать: возможно, какую-то информацию оттуда лучше просто удалить?

Как просматривать чужие страницы в «Одноклассниках» анонимно

Социальная сеть позволяет пользователям видеть, кто заходил на их страницы. Если вы не хотите, чтобы другие знали, что вы просматривали их профиль, можете купить Невидимку. Как и закрытый профиль, это платная функция. Один день анонимности стоит 40 ОКов, 30 дней — 199 ОКов.

Также «Одноклассники» позволяют оформить подписку на «Невидимку» с трехдневным бесплатным периодом. По истечении этого времени неделя пользования функцией будет стоить 45 ОКов, а месяц — 189 ОКов.

Опция включить «Невидимку» есть практически на любой странице в «Одноклассниках», кроме чужих профилей и сообществ.

Как включить «Невидимку» в одноклассниках

Проверьте настройки безопасности и конфиденциальности в других аккаунтах

Теперь вы знаете, какие настройки безопасности и приватности помогут вам защитить учетную запись в «Одноклассниках» и данные в ней. Самое время вспомнить о профилях в других соцсетях — у нас есть инструкции по настройке «ВКонтакте», Instagram, Facebook и Twitter.

простые рецепты и секреты приготовления

Домашние чипсы, в отличие от магазинных, содержат минимум масла и соли, а главное – запекаются в духовке или микроволновке, а не жарятся. Кроме того, чипсы, приготовленные дома, сохраняют все полезные вещества и по праву могут называться диетическими.

Предлагаем три простых рецепта чипсов из капусты, моркови, свеклы и кабачков.

1. Чипсы из капусты

600 г капустных листьев нарежьте на небольшие кусочки, плотные прожилки уберите. Смешайте капусту с соком половины лимона, 3 ст. л. растительного масла, солью и любимыми травами. Выкладывайте листья на смазанный маслом противень, выпекайте в духовке 2 часа при температуре 80°C.

2. Чипсы из моркови

Очистите и нарежьте тонкими ломтиками среднюю морковь. Выкладывайте ломтики на противень, промазывая каждый растительным маслом, посыпьте специями на ваш вкус. Выпекайте 20 минут при температуре 135 °C, потом переверните и оставьте в духовке еще на 20 минут.

Кстати, точно также можно приготовить чипсы из свеклы, только температуру в духовке нужно увеличить до 165°C. 

3. Чипсы из кабачков

Кабачок весом примерно 300 г нарежьте кружочками толщиной 1-2 мм. Смажьте каждый ломтик оливковым маслом, немного посыпьте солью, молотым базиликом, красным перцем. Положите ломтики на большое блюдо и поставьте в микроволновку на 5 минут при максимальной мощности. 

К кабачковым чипсам подойдет соус из сметаны и укропа.

Чтобы овощные чипсы получились вкусными и аппетитными, делимся секретами их приготовления:

  • нарезайте ломтики как можно тоньше. Для этого используйте широкий нож или овощерезку; 
  • аромат овощным чипсам придадут смесь перцев, паприка, прованские травы; 
  • готовить чипсы можно в аэрогриле, сушилке или духовке; 
  • если выкладывать овощные ломтики на пергаментную бумагу, они к ней почти не пристанут; 
  • разложите чипсы так, чтобы они не соприкасались друг с другом, тогда они получатся румяными и хрустящими; 
  • периодически их нужно переворачивать. 

Подписывайтесь на нас в Telegram

Бийску грозит локдаун из-за несоблюдения мер безопасности

Уровень заболеваемости коронавирусом по Бийску является одним из самых высоких по краю

На региональной карте эпидситуации нас отнесли к самой тревожной зоне — красной.

Специалисты поясняют: если бы предупредительные меры, которые официально действуют в регионе сегодня, на практике бы действительно соблюдались, такого роста заболеваемости не было. Дистанция, маски, антисептики, своевременная уборка — мероприятия не самые затратные. Но по факту они не выполняются.

В Бийске заболеваемость на одном из самых высоких уровней по краю

Фото: Сергей Кулыгин, БР

В магазинах, транспорте, залах ожидания, офисных зданиях все как были без масок, так и остаются без них. Кому-то они мешают. Кто-то просто не верит в их эффективность. Третьи не носят из принципиальных соображений.

А меж тем Бийск на сегодня — один из самых «заковиженных» городов края. И это может обернуться для нас новыми ограничениями — закрытием общепита и торговых центров. Вероятность этого уже рассматривается.

В Бийске пришлось открыть дополнительное отделение морга

Причина — в тотальном несоблюдении бийчанами мер безопасности. Одними из первых под удар могут попасть магазины. В Бийске вновь учащают рейды по объектам торговли. В качестве примера обещают брать опыт Барнаула, где уже есть случаи не просто штрафов за отсутствие масок у персонала и покупателей магазинов, но и приостановления их работы. По-другому, говорят в администрации Бийска, договориться не получается.

В пример бийские чиновники приводят торговлю Новосибирска и Новокузнецка, где на входе в залы почти везде стоят санитайзеры и лежат бесплатные маски для покупателей. Не воспользуешься — об этом напомнит охранник. У нас же рады любому клиенту.

Самыми дисциплинированными в этом отношении являются сети, причем не местные. Там в магазинах о масках могут напомнить, а кое-где даже отказать в покупке без них. Прежде всего это «Лента» и «Ярче». И там, и там выдают свои маски тем, у кого нет, но уже на кассе, когда человек прошелся по всему магазину. В других торговых точках тоже товар могут не отдать, но маску предлагают купить за деньги.

Рекомендованное ношение масок до сих пор вызывает споры

Фото: pexels.com

В местных сетях все зависит от конкретного магазина и, по всей видимости, принципиальности самого персонала. Но чаще всего людей там видно без масок. В качестве компромисса — нарезные тряпочки. В сети пишут, что видели даже бумажки. В мелких точках и вовсе все так, как было в доковидную эпоху.

— Давайте обратим внимание на ситуацию, — говорит Евгений Пазников, замглавы Бийска. — Не исправим ее — пострадают все, весь бизнес. Будет как в прошлом году: закроют избушку на клюшку, оставят магазины первой необходимости — и всё. А когда будут будут рассматривать материалы господдержки объектов, приостановивших работу, будут обращать внимание, как соблюдались организацией ограничительные меры.

С представителями объектов торговли в мэрии провели встречу. Предлагали обсудить, что можно сделать для соблюдения масочного режима в городских магазинах. Диалог не задался. Из приглашенных пришла лишь половина. Вопросов с их стороны не прозвучало ни одного. То ли все понятно, то ли все хорошо, то ли разговор с чиновниками они сочли бессмысленным.

С одной стороны представителей торговли понять можно: если обязать продавцов носить те же маски еще можно, то что делать с посетителями? Отказывать в покупке готовы не все. С другой стороны, ведь все равно же во многих точках у кассы просят надеть маску — так почему не сделать это на входе?

Чего скрывать, «корона» и вправду расколола общество. И даже не сам вирус, а наше отношение к нему. Наверное, у каждого есть знакомые, которые и по сей день отрицают сам факт существования болезни или называют ее «обычным ОРВИ». Есть и другие, которые без маски и даже перчаток не доходят до мусоропровода. И на тех, и на других многие смотрят косо, порой подтрунивая.

Хуже дело обстоит, когда крайние ковиднигилисты встречаются с крайними коронафобами на нейтральной территории. Тогда начинаются взаимные упреки от «Не надо со мной одним воздухом дышать — вдруг вы заразный?» до «Очнитесь, вас давно зомбировали и чипировали».

Когда в Бийске участились рейды, число тех, кто носит маски, выросло

Правда, таких стычек в последнее время стало меньше. Наверное, сказывается всеобщая усталость от ситуации. В самом деле, на Алтае с «короной» мы живем уже полтора года. Прошли за это время все стадии отношения к ней. И что интересно, часто оно не совпадало с реальной картиной дня.

Когда в регионе только-только узнали о первом случае заражения коронавирусом, у многих началась паника: «Ну вот, завезли!». А ведь тогда случаи действительно были единичными. Но многие уже взяли на вооружение антисептики, а вскоре началась «война за маски». Прошло несколько месяцев, и когда счет заболевшим шел на тысячи, а в сводке каждый день появлялись данные об умерших, меры безопасности приелись, надоели, стали еще больше вызывать раздражение. И в итоге сошли на нет.

QR-кодов не будет: в Алтайском крае сохраняются базовые ограничительные меры

Свое отношение к ковиду многие так и не поменяли.

Зато за это время мы узнали, каково это жить на дистанте, учиться по удаленке, ходить втихаря в парикмахерские, работающие за опущенными жалюзи, с тоской вспоминать кинотеатры и посиделки в кафе, а еще гадать — переживет ли работодатель этот кризис. Многие не пережили.

Сейчас Бийск в шаге от нового локдауна. У нас есть все шансы попасть в список территорий, где будут введены более жесткие меры, чем в соседних муниципалитетах. Такую практику уже применяют в западных регионах, куда очередная волна ковида дошла раньше, чем до нас.

Вот только в Роспотребнадзоре уже поясняли: на Алтае вряд ли будет возможность вводить систему QR-кодов, как в более «дорогих» регионах. Будет складываться ситуация хуже — попросту закроют всех. Опять.

Лучшие классические рецепты, которые готовила ваша бабушка

Ничто, и мы ничего не имеем в виду, лучше бабушкиной кулинарии. И можно с уверенностью сказать, что с этим все согласны. Наши редакторы на Ешьте это, а не то! потратил несколько минут на то, чтобы вспомнить некоторые из любимых блюд нашей бабушки , поэтому мы решили собрать несколько. От спагетти и фрикаделек до домашнего печенья с шоколадной крошкой — вот что наши редакторы — и даже несколько наших бабушек — говорили о любимых рецептах бабушки.

А еще — 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Нет ничего более утешительного, чем миска овсянки от бабушки! Один из наших редакторов говорит, что как бы она ни старалась, овсянка у нее никогда не бывает так хороша, как у бабушки.

Получите наш рецепт овсянки с арахисовым маслом и бананом.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Один из наших редакторов сказал, что картофельный салат ее бабушки был настолько хорош, что люди даже предлагали ей за это деньги.Денег она, конечно, не брала, уж слишком мила.

Получите наш рецепт картофельного салата.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Хотя идея сэндвича с огурцом звучит странно, для одного из наших редакторов это была приятная еда, на которую он с нежностью смотрит от своей бабушки.

Получите наш рецепт тостов с огурцами.

Джейсон Доннелли

Бабушка всегда готовит лучший попкорн, особенно когда он смешивается с другими сладкими и солеными угощениями!

Получите наш рецепт попкорна Trail Mix.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Ничто не сравнится с горшком с дымящимися итальянскими котлетами с домашним соусом, сделанными вручную самой бабушкой. Этот рецепт даже от бабушки одного редактора, которая поделилась секретными советами по приготовлению лучших итальянских фрикаделек!

Получите наш рецепт классических итальянских фрикаделек.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Бабушка действительно любит свой гороховый суп, особенно когда она может добавить в него другую начинку, сытные овощи!

Получите наш рецепт горохового супа.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Скинуть стопку блинов — любимый способ бабушки провести субботнее утро с внуками. Это, безусловно, один из самых любимых рецептов бабушки.

Получите наш рецепт оладий с крекером в бочке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Бабушка любит готовить с итальянской колбасой, особенно если это означает добавление ее в домашнюю пиццу на ужин!

Получите наш рецепт домашней пиццы со шпинатом, колбасой и перцем.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Еще один замечательный способ, которым бабушка любит готовить колбасу, — это запекание на противне со свежими овощами.

Получите наш рецепт веганской колбасы и овощей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это блюдо полно любимых бабушек вещей: итальянской колбасы, брокколи, пасты и свежего тертого сыра.

Получите наш рецепт орекьетте с брокколи рабе.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ничто не сравнится с уютным блюдом из домашней курицы! Соедините его со здоровой порцией обжаренного шпината, чтобы получить хорошо сбалансированный обед.

Получите наш рецепт куриной пармеси со шпинатом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Когда дело доходит до приготовления овощей, бабушка любит готовить целый мешок шпината. Особенно вкусно с поджаренным чесноком и сочным лимоном!

Получите наш рецепт чесночно-лимонного шпината.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сочетание яблок и свиных отбивных всегда является фаворитом бабушек, особенно если это означает приготовление домашнего яблочного соуса.

Получите наш рецепт свиных отбивных терияки с тушеными яблоками.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Запекание свиной корейки — это простой способ для бабушки приготовить обед на столе для всей семьи! Соедините его с белой фасолью и шпинатом, чтобы получить легкий ужин для всей семьи.

Получите наш рецепт жареной свиной корейки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это сытное тушеное мясо — утешительное блюдо, которое успокаивает каждую душу — точно так же, как это делает бабушка.

Получите наш рецепт тушеной говядины в красном вине.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Цыпленок и клецки — классическая еда для комфорта, особенно для одного из наших редакторов, который всегда любит копаться в миске с курицей и клецками своей бабушки.

Получите наш рецепт курицы и пельменей.

Джейсон Доннелли

Один редактор говорит, что ее бабушка так любит готовить ребрышки барбекю, что это классика, когда они вместе.

Получите наш рецепт ребрышек барбекю без костей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Предпочитаете ребра с костями? Эти легкие ребрышки сделают свое дело, и бабушка обязательно одобрит их!

Получите наш рецепт дымных ребрышек в персиковом соусе барбекю.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Этот рецепт был вдохновлен бабушкой, которая всегда любит готовить для своей семьи тарелку своего знаменитого «тушеного боба». Не один, а два Eat This, Not That! Редакторы сказали, что паста Фаджиоли — это один из любимых рецептов бабушки.

Получите наш рецепт пасты Фаджиоли с оливковым садом.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Еще одна приятная тарелка с курицей и клецками, которые можно легко приготовить в одной кастрюле!

Получите наш рецепт курицы и пельменей в бочке с крекером.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Ничто не сравнится с бабушкиным мясным рулетом, но по вкусу этот мясной рулет будет как дома.

Получите наш рецепт мясного рулета из бочонка-крекера.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Вы не ошибетесь с кастрюлей домашних макарон с сыром, особенно если это сделает бабушка!

Получите наш рецепт макаронных изделий из бочонка с крекером и сыром.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Один редактор говорит, что ее бабушка любит готовить стейки из ветчины, запеченные с кольцами ананаса. Хотя этот рецепт ветчины немного отличается, сочетание его с персиковым чатни все равно даст ветчине ту сладкую / соленую комбинацию, которую любит бабушка.

Получите наш рецепт глазурованной бурбоном ветчины с персиковым чатни.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы не пробовали украсть несколько печений с шоколадной крошкой из бабушкиной банки, вы даже навещали ее? Овсяное печенье с шоколадной крошкой — один из любимых рецептов бабушки!

Получите наш рецепт овсяного печенья с шоколадной крошкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Чизкейк — это легкий десерт, который бабушка любит готовить вместе, особенно в сочетании с теплыми ягодами.

Получите наш рецепт чизкейка из рикотты с теплой черникой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Бабушка с яблочным пирогом наверняка решит любую проблему! Этот яблочный пирог делает десерт чуть светлее и восхитителен, если на него положить шарик ванильного мороженого.

Получите наш рецепт яблочного пирога.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Когда наступает День Благодарения, ничто не сравнится с наслаждением индейкой со знаменитой бабушкиной начинкой из яблочной колбасы.

Получите наш рецепт начинки для яблочно-колбасных изделий.

Джейсон Доннелли

После долгого летнего дня ничто не сравнится с тарелкой бабушкиного теплого яблочного чипса с шариком ванильного мороженого.

Получите наш рецепт яблочного клюквенного чипса.

Джейсон Доннелли

Конечно, бабушка готовит отличный ужин, но простой кусок тоста с арахисовым маслом не менее утешителен — и, пожалуй, это один из любимых рецептов бабушки. Особенно, если сверху положить несколько ломтиков свежих яблок.

Получите наш рецепт тостов с кленовым орехом и яблоком.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Зачем выбрасывать хороший хлеб, если его легко сохранить с помощью домашнего французского тоста? Это один из любимых бабушкиных рецептов, особенно когда он означает спасение черствой буханки хлеба!

Получите наш рецепт французских тостов с ванилью и бурбоном.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Невозможно обмануть простоту, а бабушка любит готовить домашний шоколадный пудинг!

Получите наш рецепт шоколадного пудинга с оливковым маслом и морской солью.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Будь то сытная закуска или основное блюдо, бабушка всегда готовит дымящийся котелок из шведских фрикаделек.

Получите наш рецепт шведских фрикаделек из индейки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если семья приедет на ужин, бабушка знает лучше: вкусный жареный цыпленок с сытными овощами насытит всех.

Получите наш рецепт воскресного жареного цыпленка.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Что может быть лучше, чем использовать сладкий картофель, чем приготовить миску сладкого картофеля фри, чтобы внуки могли жевать?

Получите наш рецепт картофеля фри из сладкого картофеля.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ужин никогда не будет прежним без тарелки бабушкиного пюре домашнего приготовления, не так ли?

Получите наш рецепт картофельного пюре с чесноком.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Или, если бы бабушка больше любила хрустящий картофель, этот рецепт картофеля с розмарином будет на вкус точно таким же, как и те, что готовит бабушка.

Получите наш рецепт хрустящего картофеля с розмарином.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если бабушка не готовит канниолис, она делает домашний тирамису для всей семьи.

Получите наш рецепт тирамису.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Лазанья — отличное блюдо для толпы, висящей в доме бабушки, и ее можно начинить из самых разных ингредиентов.

Получите наш рецепт лазаньи с курицей и колбасой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Или, если вы предпочитаете макароны меньшей формы, этот рецепт запеченных зити точно такой же, как тот, который раньше готовила бабушка.

Получите наш рецепт запеченного зити.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Куриный суп с лапшой — это идеальная еда, особенно , особенно если это бабушка.

Получите наш рецепт куриного супа с лапшой.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

С легкостью приготовьте куриный суп с лапшой в мультиварке, если вы кормите толпу!

Получите наш рецепт куриного супа с лапшой в мультиварке.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Нужно что-нибудь острое для семьи? Бабушка любит собирать большой горшок с чили и подавать его с домашним кукурузным хлебом.

Получите наш рецепт чили подражателя Венди.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Зачем есть мороженое, если бабушка умеет делать домашние молочные коктейли?

Получите наш рецепт молочных коктейлей.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Приготовление домашних пончиков — это всегда увлекательный способ пообщаться с внуками, особенно если это означает украсить их всевозможными видами цветной глазури и посыпать позже.

Получите наш рецепт пончиков.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Пончики слишком жесткие? Сделайте сахарное печенье и украсьте его, как это всегда делала бабушка на праздниках!

Получите наш рецепт сахарного печенья.

Shutterstock

Нужен ужин быстро? Бабушка любит собирать для всей семьи кастрюлю с куриной пиккатой в эти напряженные будние дни.

Получите наш рецепт куриной пиккаты.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Жарить индейку или курицу на праздники — бабушкины фирменные блюда, а это значит, что вкусная лодочка с домашним соусом также будет создана для пары!

Получите наш рецепт домашнего соуса.

Shutterstock

Для более легкой весенней стороны бабушка любит готовить жареный пармезан со спаржей, посыпанный рассыпчатым или тертым свежим сыром.

Получите наш рецепт жареной спаржи с пармезаном.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если есть новый способ приготовить свиные отбивные, бабушка попробует его приготовить! Особенно, если речь идет о взбивании свиной отбивной в бальзамико-медовой глазури.

Получите наш рецепт свиных отбивных в бальзамико-медовой глазури.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Прежде чем бабушка принесет спагетти и фрикадельки, она любит разделить несколько свежих ломтиков салата Капрезе с помидорами и базиликом прямо из сада.

Получите наш рецепт салата Капрезе.

Группа одноклассников по несложным рецептам домашнего приготовления. Заготовки на зиму, рецепты

Из рыбных мелочей, и не только из нее, можно приготовить шикарную закуску, которая просто слетит со стола.Это домашние рыбные консервы, которые почему-то всегда сравнивают с магазинной едой. Даже названия рецептов обязательно звучат примерно так … ›

Квашеная капуста, пожалуй, самый простой рецепт сохранения этого полезного овоща. При варке капусты в ней разрушается почти половина такого полезного витамина, как В9 (фолиевая кислота), но при брожении все витамины остаются нетронутыми и даже добавляются! Количество витамина С, например, увеличивается в несколько раз, достигая 70 мг на 100 г, а витамина Р в квашеной капусте в 20 раз больше, чем в свежей.›

Лет 20 назад о кетчупе мало кто слышал, а прилавки магазинов были заняты поллитровыми банками томатного соуса «Краснодарский». В детстве ели чуть ли не консервными банками — с хлебом, до изжоги, было вкусно! А потом появился кетчуп — ох, это блаженство … С ним можно было есть буквально все. Но вот и невезение: чем больше видов кетчупа появится в магазинах, тем меньше вероятность того, что вы купите настоящий томатный соус со специями и приправами, все больше и больше крахмала, красителей и консервантов… Выход один — приготовить кетчуп самому. ›

Хрустящие маринованные огурцы — мечта каждой хозяйки. Чтобы добиться желаемого результата, очень многим из них приходится пройти нелегкий путь проб и ошибок. Но на самом деле приготовить хрустящие маринованные огурцы на зиму совсем не сложно, нужно лишь знать несколько важных секретов. ›

Сварить чудесное варенье из шишек, это несложно даже для начинающей хозяйки. Рецептов его приготовления множество, среди них можно выбрать как более простые, так и изысканные.Главное, делать это правильно, соблюдая технологию выбранного вами рецепта и прислушиваясь к нашим полезным советам. ›

Эта приправа называется «Горлодер», «Хренодера», «Огонек», русская аджика, «Хрен», «Кобра», «Вырвиглаз», «Чертополох», «Дерьмовая закуска», «Хрен», а в целом это просто хреновая столовая. Разве что вариантов добавок бесчисленное множество. Для тех, кто не представляет жизни без острых ощущений в кулинарном смысле, «Кулинарный Эдем» подготовил подборку рецептов горячих приправ.Сварить говно несложно … ›

Каждая хозяйка стремится сохранить в собранных на зиму овощах максимум витаминов, которые принесут пользу, в которой так нуждается наш организм зимой. Маринованный чеснок — лишь один из способов получить и пользу, и прекрасное средство, которым можно приправить самые разные блюда, подать к столу в дополнение к мясным блюдам. ›

С приходом весны начался новый сезон сбора урожая. Но о каких заготовках можно говорить, когда снег только растаял, а первая зелень только начала появляться? Вместе с первой зеленью начинает появляться дикий чеснок — растение, знакомое многим своим легким чесночным вкусом и целым списком витаминов и полезных веществ.›

Пожалуй, ни один Новый год не обходится без мандаринов. Это не только традиция, которую невозможно изменить, но и огромное удовольствие от созерцания ярких, поднимающих настроение фруктов и аромата, мгновенно погружающего всех нас в атмосферу новогодних праздников. Как же хочется продлить все эти ощущения подольше! Все возможно — приготовьте мандариновое варенье! ›

Тыква прекрасно хранится, так сказать в натуральном виде. И все бы хорошо, но не у всех есть возможность поставить на хранение в квартире дюжину или половину оранжевых шаров, поэтому чаще всего городские хозяйки предпочитают консервировать тыкву.Один из вариантов консервирования тыквы на зиму — тыквенное варенье. Тем, кто никогда не пробовал это варенье, стоит хотя бы ради эксперимента попробовать приготовить пару банок янтарных лакомств. ›

Маринованные огурцы давно стали исконно русским продуктом, в приготовлении которого нет никаких сомнений в том, что нам нет равных, а сопутствующий рассол — тоже наш русский напиток, вернейшее средство от всем известного недуга. ›

Если кукуруза — королева полей, то тыква — королева огородов.Вот и все, ни больше, ни меньше! И не зря так называется это огромное чудо. В тыкве много каротина — почти столько же, сколько в моркови! — нормализует обмен веществ, ускоряет обновление клеток, поддерживает прочность зубов и костей. Также она является лидером среди овощей по содержанию железа. Тыква содержит витамины C, B6, B2, E, микро- и макроэлементы. ›

Я как-то подумал, что заготовки не мои. Но, попробовав своими руками приготовить домашние заготовки на зиму, я был поражен тем, насколько это вкусно.Не знаю, объективна ли моя оценка, но мне почему-то кажется, что мои маринованные помидоры и мои маринованные огурцы самые вкусные. Здесь должно быть какое-то волшебство. Который, кстати, обязан этому сайту. С появлением рубрики «Подготовка дома к зиме» мне удалось преодолеть предубеждение в отношении подготовки. Хорошо запомнившиеся из детства снимки полной ванны с огурцами, ряды консервных банок, которые почему-то варятся пустыми в огромных горшках, после чего к ним нельзя было подойти на расстояние пушечного выстрела.Все эти реалии самодельных приготовлений: тазы с булькающим сиропом, уставшая материнская фигура, склонившаяся после трех смертей над гигантской корзиной масла. В общем, когда я вырос, я для себя решил: «Нет, без пробелов!»

Но все течет и все меняется, и вот, начиная с капусты быстрого приготовления, я незаметно для себя пришла варенье и конфитюр. Сейчас тоже варю варенье. И рада поделиться с вами мамиными рецептами домашних заготовок на зиму. Все у нее вкусно, красиво.Так что наслаждайтесь процессом и чаепитием долгими зимними вечерами.

Кабачки маринованные на зиму

Пошаговая инструкция заготовки кабачков на зиму. Маринад очень вкусный! Рецепт со стерилизацией — баночки гарантированно простояют всю зиму.

Кабачки на зиму по кругу

Один из самых простых способов приготовить кабачки на зиму — приготовить их в том же маринаде, в котором готовятся «болгарские» огурцы.Яркий кисло-сладкий вкус, минимум ингредиентов. Для придания остроты добавлен чеснок.

Рецепт лечо из болгарского перца

Рецепт лечо без использования мясорубки. Количество продуктов дано ровно на 1 поллитровую банку. В составе, помимо перца и помидоров, лук, чеснок, петрушка и сладкий перец.

Кабачки в томате на зиму

Приятный и очень простой рецепт. В составе: кабачки, морковь, помидоры, томатный сок, яблочный уксус, чеснок и набор ароматных специй.

Икра кабачков на зиму, рецепт простой и вкусный

Простая и вкусная кабачковая икра на зиму. В составе, помимо кабачков, лук, морковь и томатная паста. Икра без добавления уксуса.

Огурцы в томате на зиму

Нарезанные огурцы отвариваются в соусе из свежих помидоров, чеснока, растительного масла, уксуса, сахара и соли. Вкусная подготовка к зиме. Закройте хотя бы одну баночку, не пожалеете!

Маринованные огурцы

Если вы хотите впервые попробовать мариновать огурцы на зиму, воспользуйтесь этим рецептом.Очень удачный и абсолютно простой, всего в две начинки, не требует стерилизации, огурцы идеальные.

Маринованные огурцы, хрустящие сладости

Необычный способ заготовки маринованных огурцов на зиму — в банки не добавляют уксус, в нем замачивают огурцы … перед консервированием. Дает потрясающий результат — даже огурцы хрустящие.

Огурцы с красной смородиной на зиму

Не знаю, кому пришла в голову идея солить огурцы со смородиной, скорее всего, она возникла из традиции использования листьев смородины для консервирования.Если листик можно, то почему бы не попробовать добавить ягоды? Результат эксперимента оказался более чем удачным, не зря рецепт набирает популярность от сезона к сезону.

Помидоры в собственном соку — рецепт для веков

Шедевр по простоте рецепт приготовления томатов в собственном соку без уксуса. Помидоры сохраняют свой естественный вкус и отлично выдерживают при комнатной температуре.

Аджика с хреном и чесноком из помидоров на зиму без варки

Эта аджика готовится без кипячения.Помидоры, чеснок, сладкий и острый перец прокручиваем через мясорубку, смешиваем со специями, солью, сахаром. Допускается два варианта хранения: в холодильнике, если в аджику добавлен уксус, и в морозильной камере, если аджика без уксуса.

Варенье из абрикосов без косточек «Пятиминутка»

Настоящий абрикос «Пятиминутка». Фрукты варят в соке, который отпускают несколько часов, пока они засыпаны сахаром, а затем быстро уваривают. Рецепт закатки. Хранение в обычном кухонном шкафу.

Варенье из ежевики

Черноплодная рябина — ягода, из которой можно приготовить отличное варенье, но только при соблюдении определенной технологии. Тогда ягоды останутся целыми и сочными, а терпкое послевкусие практически не будет ощущаться.

Варенье из ежевики с яблоками

Вкусное варенье — это сочетание сочных, абсолютно не терпких ягод черноплодной рябины с прозрачными дольками яблока, пропитанными рубиновым соком. Если осмелиться добавить корицу, получится деликатесное варенье.

Тыквенное варенье с курагой

Интересный рецепт варенья из тыквы с лимоном и курагой. Те, кто уже пробовал тыквенное варенье с различными добавками — апельсином, лимоном или корицей, обязательно оценят этот рецепт. На мой вкус — лучший.

Квашеная капуста на зиму в банках

Когда я еще учился в школе, моя мама заквашивала капусту в огромной кастрюле, которую ставили на застекленный балкон и благополучно зимовали там до весны.Правда, чем старше я становился, тем быстрее в кастрюле заканчивалась капуста — ее ели мои многочисленные друзья и знакомые, которых я прибавил при поступлении в институт. Вместо чая с булочками я встречал внушительных размеров гостей миской квашеной капусты, которая хорошо сочеталась с горячительными напитками (а студенческие посиделки без них редко обходились). Неудивительно, что мы тогда были такими стройными и звучными.

Щи на зиму

Те, кто уже пробовал заправку для борща на зиму, обязательно оценят рецепт щи в банках.Литра заготовки хватит для приготовления нарядной сковороды готовой капустной щи — достаточно положить консервы в бульон с приготовленным до готовности картофелем. Пять минут — и щи готовы!

«Тещин язык» из баклажанов на зиму

Народный рецепт. Вряд ли найдется кладовая с заготовками на зиму, в которой не было бы нескольких банок острого и пикантного «тещиного языка». Его делают из кабачков и баклажанов. Вкус очень разный.И рецепты разные.

Икра кабачков по ГОСТ

Аутентичный рецепт кабачковой икры советских времен. Рецепт дан с точностью до 10 грамм, вкус икры абсолютно такой же, как у той, что стояла на полках продуктовых магазинов в 70-80-х годах прошлого века.

Фасоль в томатном соусе на зиму

Самый простой рецепт заготовки фасоли в томате на зиму. Получается очень вкусно, банку с такой фасолью приятно открывать зимой.

Вкусное лечо на зиму

Один из самых популярных рецептов лечо, где ароматные овощи тушатся в соке из свежих помидоров — перца, моркови, лука, чеснока. Рецепт с добавлением острого перца.

Болгарский перец лечо и помидор на зиму

Простой и понятный рецепт лечо для начинающих. Подробные объяснения всех этапов подготовки.

Лечо на зиму

Классический рецепт лечо с добавлением лука, который при приготовлении замаривается и становится сладким.(По секрету — даже больше перца люблю.)

Икра баклажанная на зиму «Пальчики оближешь»

Эта баклажанная икра радует праздничным цветом и завораживает свежим ароматом. Секрет приготовления такой икры — в особом способе приготовления баклажанов. Их запекают в духовке, благодаря чему икра получается нежной и совсем не жирной.

Салат из свеклы на зиму

Оригинальный салат-закуска на зиму из свеклы, яблок и моркови.Его можно подавать как закуску, гарнир к мясным блюдам или добавлять при приготовлении первых блюд. Стерилизация не требуется.

Икра баклажанная на зиму

Классический рецепт баклажанной икры с луком, морковью, помидорами, чесноком, сладким и острым перцем и букетом ароматных специй. Очень вкусно, хранится отлично. Советую попробовать этот рецепт. Вам обязательно понравится.

Как заморозить перец на зиму для фарша

Как правильно заморозить перец на зиму для фарша — все тонкости и нюансы с пошаговыми фото.

Помидоры в собственном соку на зиму

Простой рецепт приготовления помидоров на зиму в собственном соку. Вам не понадобится мясорубка или блендер — нарезанные помидоры сами дают сок в процессе стерилизации.

Болгарское лечо на зиму

Простой рецепт лечо без уксуса, включает всего два вида овощей — перец и помидоры, помидоры готовятся вместе с кожицей, очень легкое и вкусное домашнее приготовление.

Баклажаны как грибы

Рецепт для тех, кто любит кулинарные уловки, но только начинает делать свои первые шаги на этом поприще. Несложный способ замаскировать баклажаны под грибы наверняка придется вам по вкусу. Приготовьте на зиму отряд маленьких банок, чтобы поставить их в качестве закуски на праздничный стол, а затем посмотрите, не догадается ли кто-нибудь, что вместо грибов он ест суперполезные овощи, которые никогда бы не согласился попробовать добровольно. Да, именно так люди становятся любителями баклажанов.:))

Самая вкусная домашняя аджика

Аджика готовится из кислых зеленых яблок с добавлением большого количества помидоров, лука и чеснока. Корица добавляется в традиционный набор специй (перец, лаврушка). Очень простой рецепт.

Хрустящие маринованные огурцы

Оригинальный способ засолки огурцов, который подходит тем, кто собирает большие партии за один прием. Огурцы сначала замачивают в холодной воде, а затем на три минуты опускают в горячий уксус.В банки больше не добавляют уксус. Только соль, сахар и специи. Банки заливаются кипятком и сразу закатываются.

Рецепт сливы Ткемали на зиму

Корзина кислых слив, чеснок, кориандр, перец, соль, сахар и пучок зелени — все, что вам нужно, чтобы приготовить ароматный и восхитительно вкусный сливовый соус, который будет радовать вас всю зиму.

Икра кабачков с майонезом и томатной пастой

Этот препарат на зиму обычно делают большими партиями, потому что он очень быстро съедается.По вкусу такая кабачковая икра неотличима от покупной икры.

Юрча из кабачков на зиму

Новый рецепт приготовления кабачков с овощами на зиму, ставший хитом последних сезонов. Очень простой и вкусный салат с томатно-уксусно-масляной начинкой. Попробуйте закрыть хотя бы пару банок.

Мы не зря и праздно проводим летнее время, дорогие хозяйки! Сохраняем, готовим хорошие урожаи овощей впрок! Это секреты консервирования некоторых из самых распространенных видов овощей, которыми я хотел бы поделиться с вами.

Огурцы

Выбирайте для маринования и маринования огурцы с черными прыщиками, так как белые они больше подходят для свежих продуктов. Если у вас на даче растут огурцы, собирайте их утром и сразу приступайте к консервации. Эти огурцы даже не требуют замачивания. Их просто нужно хорошо промыть и очистить от загрязнений.

Огурцы, убранные с грядки несколько часов назад, необходимо замочить в холодной воде на несколько часов. Они восстановят свою эластичность и повторно впитают потерянную влагу.

Распределяем огурцы в банке боком друг к другу, но не плотно, не сильно на них давить, иначе они потеряют «хрусткость». По этой же причине их не следует заливать кипящим рассолом, который имеет температуру выше 90 градусов.

Помидоры

Для консервации используются только поздние сорта. Можно солить помидоры зеленые, красные, розовые. Для консервирования томатного сока берите помидоры не мясистые, крупные и очень спелые. А для маринования наоборот средние и мелкие, мясистые и крепкие на ощупь.

Из специй лучше всего при консервировании помидоры реагируют на петрушку, укроп, хрен, чеснок, острый перец и черный перец горошком.

Кабачок

Этот овощ для маринования, для маринования лучше брать такого же размера, без кожуры. Отрезаем от них (от кабачка) стебель с мякотью, но не более одного сантиметра. Кабачок лучше мыть мягкой щеткой в ​​проточной воде. Этот овощ не требует замачивания. Мелкие плоды кладем как в банку, а крупные разрезаем на кусочки.Кабачки любят сельдерей (его корень), листья мяты, хрен, петрушку, чеснок, укроп.

Перец (острый и сладкий)

Это овощ, который сохраняет большую часть своих витаминов при консервировании по сравнению с другими овощами. Красный сладкий перец больше подходит для маринования. В качестве приправы к другим овощным закруткам лучше использовать острый перец, а для начинки лучше всего подходит белый перец. Его можно замораживать, солить.

Домашнее консервирование давно перестало быть пережитком советского прошлого, и современные хозяйки стараются готовить вкусные заготовки на зиму для своих семей из сезонных овощей и фруктов, без консервантов и других химикатов, присущих магазинным консервам.

И, конечно, я не исключение. Несколько лет подряд собираю золотые рецепты зимних приготовлений на сайте Домашнего ресторана. Рецепты из маминой записной книжки, домашние рецепты бабушкины, рецепты варенья и джемов, солений, аджики … это далеко не все домашние заготовки на зиму, рецепты с пошаговыми фото, представленные на сайте Домашнего ресторана.

В разделе «Заготовки на зиму» вы найдете самые вкусные рецепты заготовок на зиму, проверенные временем и не одним поколением хозяек, а также домашние заготовки на зиму по современным адаптированным рецептам.Золотые рецепты зимних заготовок с сайта — это выверенные до грамма пропорции, проверенные временем рецепты, подробное описание процесса консервирования с качественными фото и, конечно же, предсказуемый результат в виде аппетитного и вкусного баночки с завитками.

Для вашего удобства все золотые рецепты вкусных заготовок на зиму сопровождаются пошаговыми фотографиями. Ведь согласитесь, что очень удобно готовить вкусные заготовки на зиму, просматривая рецепты с пошаговыми фото у себя на кухне с телефона или планшета.Если вам понравились золотые рецепты зимних заготовок с сайта Home Restaurant, не забудьте поделиться ими с друзьями в социальных сетях, а также напишите на сайте свои комментарии и отзывы о рецептах консервации!

Из слив можно приготовить не только вкусное варенье или компот, но и отличный соус к мясным блюдам — ​​ткемали. Вариаций ткемали очень много, как это часто бывает с популярными блюдами, поэтому сразу оговорюсь — мой сегодняшний рецепт ткемали такой…

Приветствую вас, дорогие друзья и гости кулинарного сайта Home Restaurant! Грибной сезон начался поздно, и спешу рассказать вам еще один способ заготовки маринованных белых грибов на зиму в банках. Прошлой зимой в гостях отведала вкусных маринованных …

Приветствую вас, дорогие друзья и гости кулинарного сайта Home Restaurant! Сегодняшний рецепт посвящаю всем сладкоежкам и любителям шоколадных десертов. Как вы, наверное, уже догадались из названия рецепта, мы приготовим сливовое варенье с шоколадом и коньяком.Невероятный, волшебный, бархатный …

Среди заготовок из слив преобладают джемы, варенья, компоты … Но сливы хороши не только для сладкой консервации. Из них готовят всем известный соус — ткемали, очень вкусна и аджика со сливами. Да именно аджика. У нее очень …

Икра из болгарского перца, предварительно запеченная в духовке, получается невероятно вкусной и ароматной. Я готовлю эту консервацию каждый год, она всегда заканчивается быстрее остальных.Из указанного количества продуктов получается 3 поллитровые банки, поэтому смело увеличивайте порцию в несколько раз. Икра…

Приветствую вас, дорогие друзья и гости Домашнего ресторана 💖💖💖. По вашим многочисленным просьбам здесь, на сайте и в социальных сетях, я приготовила для вас рецепт с облепихой. Проще и доступнее всего сделать облепиху с сахаром на …

Дорогие друзья, сегодня хочу предложить вам приготовить сладкие маринованные помидоры на зиму.Они действительно получаются сладкими, а точнее сладко-пряными, очень интересными на вкус. Это относительно новый препарат для меня: рецептом сладких маринованных помидоров на зиму со мной поделились на работе год …

Не знаю, действительно ли так готовят помидоры на зиму в прекрасной Португалии, но рецепт таких маринованных помидоров с дольками с луком, которым поделился со мной друг, имел именно такое название — «В Португальский». Но, по большому счету, какая разница, как называется…

Сегодня готовим на зиму вкусный Тещин язык из кабачков — рецепт с фото к вашим услугам !. Мне нравится этот рецепт за его простоту и, конечно же, отличный вкус. В результате получается примерно 4,5 литра вкусных готовых консервов. Для длительного хранения заготовок используйте …

Сегодня подготовка к зиме позволяет не только запастись летними или осенними овощами и фруктами, но и отлично разнообразить повседневное и праздничное меню пикантными закусками, сочными салатами, витаминными соками, сладкими компотами и вкусным джемом.

Рецепты приготовления на зиму тщательно продумывали наши бабушки, которые точно выверяли пропорции ингредиентов и экспериментировали с методами термической обработки. Сегодня заготовки банок на зиму не менее, а то и более популярны, чем несколько десятилетий назад. Несмотря на появление других способов запастись ягодами, овощами и фруктами на зиму, а также появление на полках магазинов всевозможной консервации, ведение домашнего хозяйства на зиму всегда будет востребовано хозяйками.

Ведь вкусные заготовки на зиму получаются только в домашних условиях, а промышленные огурцы чаще всего оказываются излишне кислыми, грибы — сладкими, помидоры — солеными, варенье — сладким, а компот «радует» химическим ароматом. . Поэтому абсолютно все заготовки на зиму: компоты, салаты, джемы, варенья, маринованные или соленые овощи или грибы — лучше делать дома. Если вы новичок в кулинарии и никогда не готовили консервы, мы поможем вам научиться это делать на высшем уровне!

На страницах нашего сайта вы обязательно найдете фото рецепты заготовок на зиму, которые удовлетворят любые запросы и гастрономические предпочтения.Наши заготовки на зиму из овощей, ягод и фруктов очаруют вас своим разнообразием, простотой приготовления и доступностью рецептов.

Заготовки на зиму из помидоров и огурцов, которые неофициально считаются «классикой жанра», можно смело подавать на праздничный или повседневный стол, когда семья просит чего-нибудь вкусненького.

Также, прочитав наши рецепты, вы сможете приготовить из кабачков вкуснейшие заготовки на зиму: икра, салаты, закуски и даже варенье.А заготовки из смородины на зиму не оставят равнодушным ни одного сладкоежка.

А тем хозяйкам, которые избегают лишних хлопот при закатке банок, просто идеальны заготовки на зиму без стерилизации, отличающиеся нежным вкусом и быстрым приготовлением.

Лучшие приготовления на зиму от наших опытных поваров помогут вам покорить свою семью вкусным вареньем!

05.01.2019

Перец с баклажаном на зиму
Состав: перец, баклажан, чеснок, укроп, масло, уксус, соль, сахар, приправы, вода

Перец и баклажаны в ароматном маринаде — такая заготовка на зиму обязательно будет иметь большой успех в холодное время года.Не забывайте об этом рецепте в сезон, когда овощи самые вкусные и сочные.
Состав:
— 1 кг болгарского перца;
— баклажаны 1 кг;
— 5 зубчиков чеснока;
— 100 грамм укропа;
— 100 мл растительного масла.


Для маринада:

— 30 мл яблочного уксуса;
— 20 грамм поваренной соли;
— 15 грамм сахара;
— перец;
— кориандр;
— Лавровый лист;
— горчица зерновая;
— вода.

04.01.2019

Салат «Парамониха»
Состав: лук, морковь, помидор, соль, сахар, уксус, масло, перец

Салат «Парамониха» с перцем, луком, морковью и помидорами — одно из тех удачных приготовлений, которые хозяйки, попробовав один раз, закрывают из года в год. год. Надеемся, что вы тоже оцените этот рецепт.
Состав:
— 1,3 кг сладкого перца;
— 0,5 кг лука;
— 1 кг моркови;
— 1.5 кг помидоров или томатного пюре;
— 40 грамм соли;
— 250 граммов сахара;
— 100 мл уксуса;
— 250 мл подсолнечного масла;
— перец красный молотый по вкусу.

04.01.2019

Белые грибы маринованные на зиму
Состав: Белые грибы, вода, соль, сахар, уксус, лавр, перец, гвоздика

Если вы хотите закрыть белые грибы на зиму, но не знаете, как это сделать правильно, то наш мастер-класс придет к вам помогать.В нем подробно объясняется, как приготовить чудесные маринованные белые грибы.
Состав:
— 500-800 гр белых грибов;
— 0,5 л воды;
— 0,5 ст. поваренная соль;
— 0,5 ст. Сахара;
— 1,5 ст. уксус 9%;
— 4 штуки лавровых листьев;
— 3 штуки горошин черного перца;
— 3 штуки душистого перца горошком;
— 2 зубчика.

02.01.2019

Паштет из опята на зиму
Состав: опята, морковь, лук, масло, соль, сахар, уксус, перец

Отличная заготовка на зиму — паштет из опята.Это сытная и интересная, вкусная и аппетитная консервация, которая понравится абсолютно всем!

Состав:
— 1 кг опята;
— 350 грамм моркови;
— 350 грамм репчатого лука;
— 100 мл растительного масла;
— 25 грамм соли;
— сахар;
— Уксус яблочный;
— черный перец.

14.12.2018

Вкусные зеленые помидоры на зиму по-горячему
Состав: помидоры зеленые , лавровый лист, чеснок, укроп, вода, соль, сахар, уксус, перец горошком

Состав:

— 1 кг.зеленые помидоры;
— 2-3 лавровых листа;
— 2-3 зубчика чеснока;
— 3-4 веточки укропа;
— 1 литр воды;
— 1 ст. поваренная соль;
— треть ст. Сахара;
— 1 ст. уксус;
— 4-5 горошин черного перца.

10.11.2018

Грибы острые соленые
Состав: опята, соль, укроп, лист хрена, эстрагон, петрушка, лист смородины, лавр

Опята горячего посола очень легко приготовить.Вы потратите минимум времени на приготовление вкусных грибов.

Состав:

— 1 кг. опята,
— 35 г соли,
— 1 зонтик укропа,
— 1 лист хрена,
— 2 веточки эстрагона,
— 5 г сухой петрушки,
— 2 листа смородины,
— 4 лавровых листа.

10.11.2018

Самые вкусные маринованные грибы
Состав: опята, соль, сахар, уксус, перец, лавр

Маринованные грибы на зиму — мое любимое блюдо.Приготовить грибы совсем несложно, вы потратите максимум час времени. Зимой на стол поставите самые вкусные грибы.

Состав:

— опята 500 грамм,
— 1 ст. соль,
— 2 ч. л. Sahara,
— 1 ст. уксус
— 6 горошин душистого перца,
— 2 лавровых листа.

16.09.2018

Салат «Охотник» на зиму
Состав: морковь, лук, капуста, огурец, морковь, помидор, сахар, масло, соль, уксус

На зиму я часто готовлю этот очень вкусный овощной витаминный салат «Охотник».Готовится такое блюдо очень просто и достаточно быстро.

Состав:

— 0,5 кг. морковь,
— 0,5 кг. Люк,
— 0,5 кг. капуста,
— 0,5 кг. огурцы,
— 0,5 кг. морковь,
— 1 кг. помидор,
— полстакана сахара,
— полстакана растительного масла,
— полторы столовые ложки соли,
— 70 мл. уксус.

16.09.2018

Компот арбузный на зиму
Состав: арбуз, сахар, вода

Сегодня мы приготовим очень вкусный необычный компот из одного килограмма арбуза.Рецепт очень простой и достаточно быстрый.

Состав:

— 1 кг. арбуз,
— 1 стакан сахара,
— 1 л воды.

30.08.2018

Огурцы с зубчиками чеснока на зиму
Состав: огурец, чеснок, укроп, сахар, уксус, перец, соль

На зиму я каждый год делаю это вкусное блюдо из огурцов. Рецепт очень простой, я вам подробно описала.

Состав:

— полкилограмма огурцов,
— головка чеснока,
— 6 веточек укропа,
— 1 ст. Сахара,
— 1 ч. Ложка соли,
— 2 ст. уксус
— перец горошком.

26.08.2018

Варенье из инжира с лимоном
Состав: инжир, лимон, вода, сахар

Из инжира и лимона можно приготовить вкуснейшее варенье. Рецепт очень простой и достаточно быстрый.

Состав:

— 1 кг.инжир,
— 1 лимон,
— полстакана воды,
— 600 грамм сахара.

26.08.2018

Варенье из инжира на зиму
Состав: инжир, вода, сахар

Предлагаю вам приготовить на зиму вкуснейшее варенье из инжира. Рецепт очень простой и достаточно быстрый.

Состав:

— 1 кг. инжир,
— полстакана воды,
— 600 грамм сахара.

26.08.2018

Варенье из брусники с яблоками на зиму
Состав: Брусника, сахар, яблоко

Вкусное варенье можно приготовить из брусники с яблоками.Как это сделать, я подробно описал в этом простом и быстром рецепте.

Состав:

— 500 г брусники,
— 500 г сахара
— 3 яблока.

26.08.2018

Варенье из мякоти арбуза
Состав: мякоть арбуза, сахар, ванильный сахар, лимонная кислота.

При выборе арбуза ориентируйтесь на его внешний вид, чтобы хвостик был сухим, а кожица была плотной и звенящей.Рассмотрим рецепт приготовления с фото вкусного повидла из арбузной мякоти, надеемся, что он многим пригодится.

Состав:

— мякоть арбуза — 500 грамм,
— сахар — 700 грамм,
— ванильный сахар — пол чайной ложки,
— лимонная кислота — щепотка.

05.08.2018

Огурцы нарезанные с горчицей
Состав: огурец, горчица, соль, укроп, лист хрена, чеснок, перец

Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные нарезанные огурцы с горчицей всего за 15 минут.Рецепт очень простой и быстрый.

Состав:

— 2 кг. огурцы,
— 1 ст. горчичный порошок
— 2 ст. соль,
— зонтик укропа,
— лист и корень хрена,
— листья смородины, дуба и вишни,
— головка чеснока,
— треть перца чили.

05.08.2018

Белые грибы маринованные
Состав: гриб, можжевельник, гвоздика, эстрагон, тимьян, чеснок, зелень, соль, сахар, уксус, вода

Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусные маринованные белые грибы.Рецепт очень простой и быстрый.

Состав:

— 600 г белых грибов,
— половина чайной ложки можжевельника,
— 4 гвоздики,
— веточка сухого эстрагона,
— 2 веточки тимьяна,
— 3-4 зубчика чеснок,
— 3 веточки петрушки,
— 2 веточки укропа,
— 2 ст. соль,
— 1 ст. Сахара,
— 80 мл. уксус
— 800 мл. воды.

старинных рецептов, которые готовила бабушка | Столкновение бабушек

Куриный суп с лапшой в медленном приготовлении

Вне зависимости от того, насморк ли вы или просто по понедельникам, в этой чаше для подогрева вы почувствуете себя уютно.

Получите рецепт: Куриный суп с лапшой в медленном приготовлении

Яблочный пирог

Бобби Флей выбирает для этого впечатляющего яблочного пирога сокращение в тесте, поэтому корочка каждый раз получается слоистой.

Получите рецепт: Яблочный пирог

Мясной рулет

Сладкая, пикантная и острая глазурь на обернутом беконом мясном рулете Ри Драммонд сочетается с кетчупом, коричневым сахаром и небольшим количеством вустерширского соуса.

Получите рецепт: Мясной рулет

Легкий пирог с курицей

Скорее всего, бабушка не пошла на сокращение при приготовлении пищи, но это не значит, что вы не можете немного облегчить себе жизнь.Начните с корочки для пирога, купленного в магазине, чтобы гарантировать, что этот беззаботный ужин будет на столе менее чем за 45 минут.

Получите рецепт: Легкий пирог с курицей

Макароны с сыром

Сыры Чеддер и Пармезан в сочетании создают насыщенный соус для пасты, такой же липкий и ароматный.Тайлер Флоренс покрывает макароны последним слоем сыра, а затем отправляет его в духовку для запекания.

Получите рецепт: Макароны с сыром

Лазанья

Слои из крошенной колбасы, свежих овощей и кремовой смеси рикотты, большая партия лазаньи Анны Баррелл украшает ее классический соус маринара, приготовленный из свежего чеснока и итальянских помидоров.

Гамбо

Гамбо Гая Фиери, наполненный свежими овощами, сочным маринованным цыпленком, андуиллом и копчеными колбасами, приобретает крепкий вкус благодаря приготовленному в течение длительного периода времени.

Получите рецепт: Гамбо

Банановый хлеб

Есть очень большая вероятность, что этот классический банановый хлеб будет лучшим, что вы когда-либо делали.В таком случае мы не будем говорить бабушке, что этот вам нравится больше, чем ее; Ваш секрет в безопасности с нами.

Получите рецепт: Банановый хлеб

Горячий шоколад с перечной мятой

Вы знаете, как бабушка часто плавала палочкой перечной мяты или леденцом в сливочном горячем какао? У этой чашки быстрого приготовления такой же вкус, но она сделана из нескольких капель масла перечной мяты вместо конфет.

Получите рецепт: Горячий шоколад с перечной мятой

Куриные грудки с лимоном

Ина Гартен готовит нежирные куриные грудки с добавлением белого вина и освежающей цедры лимона, чтобы придать мясу яркий аромат.

Получите рецепт: Куриные грудки с лимоном

Идеальное жаркое в горшочке

Нет сомнений в том, что рецепт Ри заслуживает своего «идеального» названия — в конце концов, это безупречный мясной и овощной ужин, который каждый раз приносит утешительные результаты.

Получите рецепт: Идеальное жаркое в горшочке

Картофельное пюре

Сварив картофель с лавровым листом и солью, Тайлер с самого начала придает им аромат.А потом, конечно же, сливочное масло и жирные сливки гарантируют гладкий и насыщенный результат.

Получите рецепт: Картофельное пюре

Печенье с шоколадной крошкой

По словам поваров Food Network Kitchen: «Это такое легкое печенье с шоколадной крошкой.Никакого специального оборудования, никакого крема — идеальное печенье для детей ». Вероятно, это похоже на рецепт, который бабушка приготовила с вами, когда вы были маленьким.

Получите рецепт: Печенье с шоколадной крошкой

Печенье

Вы всего в 30 минутах от того, чтобы насладиться легким, пушистым, масляным печеньем по старинному рецепту бабушки.

Получите рецепт: Печенье

Куриная запеканка с лапшой

Когда дело доходит до такой запеченной пасты, важно учитывать время ее приготовления.Как объясняют повара из Food Network Kitchen, «частичное приготовление яичной лапши позволяет им впитать ароматный соус, не становясь слишком мягким».

Получите рецепт: Куриная запеканка с лапшой

Жареная курочка

Мариновав курицу в смеси пахты и горячего соуса перед жаркой, Кэти Ли помогает ей получиться ароматной и достаточно влажной.

Получите рецепт: Жареная курочка

Тушеные свиные отбивные

Все дело в покрытии из пряной муки в любимом рецепте Тайлера: оно используется для измельчения отбивных, а также для придания вкуса тому, что в конечном итоге станет густым сливочным соусом.

Получите рецепт: Тушеные свиные отбивные

Классический американский сыр на гриле

Не нужно быть ребенком, чтобы насладиться этим проверенным сэндвичем, и этот рецепт от Джеффа Мауро, самого Короля сэндвичей, настолько традиционен, насколько это возможно.

Получите рецепт: Классический американский сыр на гриле

Мороженое с шоколадной крошкой и карамелью

Если бабушка баловала вас особенным угощением в виде мороженого с фруктами, когда вы приходили к ней домой, считайте этот рецепт от Ри данью уважения тем воспоминаниям.Десерт Ри выходит за рамки обычных шариков мороженого — хотя они тоже здесь — с добавлением печенья с шоколадной крошкой на сковороде в качестве основы для мороженого.

Получите рецепт: Мороженое с шоколадной крошкой и карамелью

Запеканка из курицы и риса

Превосходный ужин «все в одном», эта 5-звездочная запеканка содержит белок, овощи и крахмал — курицу-гриль, брокколи и рис соответственно — и готовится на одной сковороде.

Получите рецепт: Запеканка из курицы и риса

Шоколадный торт

Сладкий и бесконечно утешительный, этот богато декадентский десерт так же любим, как объятие самой бабушки.

Получите рецепт: Шоколадный торт

Хотите еще больше «Битвы бабушек»?

Посетите штаб-квартиру Food Network в штаб-квартире Clash of the Grandmas, чтобы увидеть больше идей рецептов, а также видеоролики и информацию о конкурентах изнутри.

Более: Столкновение бабушек

Старомодное мороженое Тутти Фрутти

Давайте на минутку поговорим о семейных праздниках и старомодном домашнем мороженом. На мой взгляд, одно невозможно без другого. И снова это время года для моей семьи.

Моя бабушка по отцовской линии выросла в том же квартале, что и ее бабушка и дедушка, а также все ее тети, дяди и двоюродные братья.Многие из их детей до сих пор живут в том же квартале в Солт-Лейк-Сити. Я любила бывать там, когда была маленькой девочкой.

Несколько недель назад мы проезжали мимо с моими детьми, и я немного задохнулась, думая о своей семье, прабабушке и пра-пра-прабабушке, которые жили на углу. Каждое лето происходит воссоединение семьи с этой стороной семьи. Прошлый год был первым годом за очень долгое время, вероятно, более 10 лет, когда мы смогли поехать на воссоединение. Это было очень весело.Мои дети прекрасно провели время, играя и участвуя в тех же делах, которые мы всегда делали в детстве: бросали огромное количество конфет и находили монеты в куче опилок.

Какими бы увлекательными ни были игры на воссоединение, моей любимой частью всегда было домашнее мороженое в конце. И мое любимое мороженое всегда — старомодное домашнее мороженое Тутти Фрутти (моей) бабушки.

Вы вообще удивлены? Моя бабушка, которая, наверное, моя лучшая подруга, несет ответственность за мою любовь к приготовлению домашнего мороженого.И я в долгу перед мороженым, которым я наслаждался на этих встречах и других семейных вечеринках. Моя бабушка — мастер домашнего мороженого, за мной — я. 😉

В прошлом году я стояла в очереди за несколькими шариками волшебного бабушкиного мороженого. Все остальные устремились к Mint-Oreo или другим забавным сортам, таким как Rootbeer. Я хотел только мороженое моей бабушки. Я ждал много лет, чтобы снова получить его. И это не разочаровало.

Я немедленно попросил рецепт, и она сказала мне позвонить ей на следующий день, что я и сделал.

Дядя Джек, старший брат моей бабушки

Я люблю слушать, как она дает мне рецепт по телефону. Мы такие же. Всегда есть базовый рецепт, но есть сотня вариаций в зависимости от того, что у вас есть под рукой, или того, как вы себя чувствуете в этот день. Есть много предположений: «Ну… ты мог бы это сделать. Или ты мог бы это сделать ». И «О! Разве это не было бы хорошо ?! » Мне так повезло с бабушкой.

В прошлом году она использовала персики, клубнику и малину со свежим апельсиновым и лимонным соком.(У вас еще текут слюнки?) Я записал рецепт, и остаток лета был потрачен на приготовление мороженого снова и снова.

Рецепт, который она мне дала, предназначен для гигантских старомодных производителей мороженого. Я адаптировал его для своего гораздо меньшего Cuisinart. Если вам нужен рецепт, который она дала мне, напишите мне по электронной почте, и я отправлю его вам.

Какие ваши любимые воспоминания о воссоединении семьи?

Старомодный бабушкин рецепт домашнего мороженого Тутти Фрутти

Автор: Линдси Роуз Джонсон

Тип рецепта: Десерт

  • 1½-2 чашки нарезанных кубиками персиков (или нектаринов)
  • 1137 1137 чашка белого сахара-песка
  • 12 унций сгущенного молока
  • 1 чашка жирных сливок
  • сок ½ лимона, около 1 ст.
  • сок ½ апельсина, примерно 2-3 ст.
  • 1 ч. ванильный экстракт
  • ½ ч. л. миндальный экстракт
  • 2–2½ стакана пюре из фруктов (мне нравится клубника, малина и персик, смешанный с несколькими столовыми ложками сахара)
  1. Пюре из всех ингредиентов, кроме пюре из ягод, в блендере. Охладите до очень холода. Взбивайте в мороженице в соответствии с инструкциями производителя. После того, как взбивание закончится, переложите в большой контейнер, устойчивый к замораживанию, и добавьте пюре из ягод.Подавайте сразу же для мягкой подачи или дайте ему застыть в морозильной камере для ложек.

3.2.2885

Оригинальный рецепт: Домашнее мороженое Тутти Фрутти от моей бабушки
На 6 литров

Состав:
7 стаканов персикового пюре (можно использовать клубнику и малину)
сок 2 лимонов (1/4 стакана сока)
4 стакана гранулированного белого сахара
1 пинта жирных сливок для взбивания
1/4 стакана апельсинового сока
3/8 чайной ложки.миндальный экстракт
щепотка соли
2 банки (12 унций) сгущенного молока
2% -ное молоко (для заполнения канистры)

Ингредиенты:
Смешайте пюре с сахаром и дайте настояться, пока сахар не растворится. Смешайте все остальные ингредиенты, кроме 2% молока. Добавьте 2% молока, чтобы заполнить канистру, оставив немного места наверху для расширения, когда основа мороженого замерзнет. Добавьте мороженицу.Делает 6 кварт.

ЛУЧШИХ канадских пирогов с маслом — Little Sweet Baker

Эти знаменитые канадские масляные пироги состоят из слоеного теста, наполненного маслянистой карамельной сердцевиной. Это идеальное лакомство, независимо от того, канадец вы или нет.

Этот рецепт мне подарил на стикере однокурсник по университету. Это рецепт ее бабушки, очень старинный. Выпечка была сделана из сала, и ингредиенты состояли из кусочка этого и небольшого количества этого, но это работает.Хотя я потратил время на то, чтобы все оценить, так что я мог поделиться рецептом со всеми вами. Я также внес несколько изменений, например, заменил половину сала сливочным маслом для большего вкуса, но при этом сохранил шелушение, которое можно получить только от сала. И я немного увеличил температуру запекания, чтобы корочка была более золотистой.

Что такое масляный пирог?

Пирог с маслом — это небольшой пирог из теста, наполненный восхитительно липким полутвердым сиропом, состоящим из масла, сахара и яиц. Часто в начинку добавляют сухофрукты или орехи.Говорят, что эти милые маленькие жемчужины возникли в Квебеке еще в 1600-х годах. Хотя первый печатный рецепт масляных пирогов был опубликован в 1900 году в Барри, Онтарио, в книге The Women s Amentary из Поваренной книги Королевской больницы Виктории . Первоначальная версия канадских масляных пирогов была сделана из кленового сахара, свежего взбитого масла и сушеных фруктов, таких как изюм или торта. Пироги с маслом стали модным явлением в 1920-х и 1930-х годах. Это один из немногих настоящих канадских рецептов, существующих на бумаге.(Источник: Food Network Canada и Food Blogger of Canada) Будет ли у настоящего масляного пирога жидкая или плотная начинка, обычная или с изюмом, — это предмет страстных национальных дебатов. Для меня это вопрос личных предпочтений, нет правильного или неправильного.

Почему этот рецепт такой замечательный:

  • Супер слоеный И маслянистый пирог — Используя в этом рецепте как масло, так и сало, вы добиваетесь шелушения, которое вы получаете только при использовании сала, и того прекрасного маслянистого вкуса, который вы получаете только от сливочного масла.Это лучшее из обоих миров.
  • Насыщенная и интенсивно ароматная начинка — Начинка сделана из коричневого сахара и сливочного масла, поэтому сахар имеет глубокий аромат патоки и гладкость сливочного масла. В него добавлены сливки и ваниль для большего вкуса и насыщенности. Яйцо добавляется, чтобы сделать начинку густой во время запекания. В этом рецепте нет возни с кукурузным сиропом или кленовым сиропом.
  • Легко адаптируется — Мне нравится добавлять в начинку измельченные орехи пекан, чтобы придать им хрустящий вкус и ореховый вкус.Однако, если орехи пекан вам не нравятся, вы можете добавить изюм, сушеную смородину, грецкие орехи, шоколадную стружку, бекон (не опечатка) или просто оставить их в чистом виде.
  • Вот несколько отзывов:

«Мне так понравились эти масляные пирожные, что я просто ДОЛЖЕН был сказать что-то! Это НЕВЕРОЯТНО! У меня не было под рукой орехов пекан, поэтому я добавила мини-шоколадную стружку и ВАУ! Они определенно стали новым фаворитом; Я планирую приготовить еще одну партию для нашего обеда на День Благодарения ». — Анна

«Я делал их« на лету », но использовал готовые снаряды из-за нехватки времени.Мой муж их ОБОЖАЕТ и сказал, что начинка — лучшая из тех, что у него были. Наша дочь тоже не пробовала их раньше, и теперь я борюсь с ними двумя, чтобы приберечь их на потом. Большое спасибо за то, что поделились!» — Вереск

Как приготовить масляные пироги:

  1. Вы начинаете со смешивания муки, разрыхлителя и соли. Затем нарезать сливочное масло и сало, пока оно не станет напоминать грубую овсянку.
  2. В мерной чашке взбейте яйцо и немного уксуса.Добавьте воды, чтобы получилась одна чашка.
  3. Постепенно перемешайте жидкость, добавляя ровно столько воды, чтобы тесто слиплось.
  4. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, соберите в шарик и разделите на две равные части. Плотно заверните обе порции в саран. Поместите один в морозилку для дальнейшего использования. Другой поместите в холодильник, чтобы он охладился в течение часа.
  5. Раскатайте тесто до толщины примерно 1/8 дюйма. Вырежьте столько кругов диаметром 4 дюйма, сколько сможете. Сверните обрезки и вырежьте больше кругов, чтобы получилось 12.
  6. Выложите кружочки из теста в форму для кексов и снова поместите в холодильник, пока они не будут готовы к заполнению.
  7. В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло и коричневый сахар до однородности. Добавьте немного сливок и ванильного экстракта. Дайте остыть в течение 5 минут и добавьте яйцо.
  8. Разделите любые надстройки, такие как орехи пекан или изюм, если используете их в тесте.
  9. Влейте начинку для торта с маслом только наполовину.
  10. Выпекать при 375F в течение 13-15 минут или до тех пор, пока корочка не станет слегка золотистой, а начинка не начнет пузыриться.

Советы экспертов:

  • Используйте размягченное масло и сало. — Я знаю, что это противоречит всем правилам образования корочки для пирогов, но я считаю, что размягченное масло и жир резать намного проще и быстрее, чем холодное. А так как вы собираетесь снова положить в холодильник для охлаждения на час и снова, когда будете готовить начинку, жиры снова затвердеют, создавая слой за слоем чешуйчатую корочку.
  • Выпекать в нижней трети духовки — Это поможет дну торта стать золотистым одновременно с обработкой краев.
  • Лучший способ вынуть пироги из сковороды — Дайте тортам остыть в сковороде, поместите сверху решетку для охлаждения (вверх дном) и переверните сковороду. Затем переверните каждый масляный пирог лицевой стороной вверх. Если масляные пироги прилипли к сковороде, осторожно ослабьте вилкой и удалите ее.

Как хранить масляные пироги:

Пироги с маслом можно хранить в герметичном контейнере до 2 дней при комнатной температуре или до 5 дней в холодильнике. При хранении в холодильнике их можно есть холодными или довести до комнатной температуры перед подачей на стол.Через 3 дня лучше всего освежить пироги в духовке при температуре 350F в течение 5-10 минут, чтобы тесто снова стало хрустящим.

Можно ли замораживать масляные пироги?

Да, пироги с маслом очень хорошо замораживаются. Поместите полностью остывшие пироги в герметичный контейнер для заморозки или пакет с застежкой-молнией. Наклейте этикетку с датой и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Для достижения наилучших результатов заморозьте день выпечки. Разморозьте в холодильнике на ночь и разогрейте в духовке при 350F в течение примерно 10 минут.

Возможно вам понравится:

Текстура этих масляных пирогов рассыпчатая и рассыпчатая с липко-липкой серединкой.Вкус маслянистый с теплым карамельным привкусом. Эти масляные пироги — простое угощение с декадентским стилем.

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте комментарий со своей звездной оценкой ниже.

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот знаменитый канадский десерт состоит из слоеного теста, наполненного маслянистой карамельной сердцевиной.


На 12 пирожков с маслом
Кондитерские изделия
  • 3 стакана (375 г) универсальной муки, плюс еще для присыпки
  • 1/2 чайной ложки (2,5 мл) разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки (2,5 мл) соли
  • 1/2 стакана (114 г) сала
  • 1/2 стакана (114 г) несоленого сливочного масла
  • 1 большое яйцо
  • 1 чайная ложка (5 мл) белого уксуса
  • около 1 стакана (250 мл) холодной воды
Наполнение
  • 3/4 стакана (165 г) коричневого сахара в упаковке
  • 1/3 стакана (75 г) несоленого сливочного масла
  • 1 столовая ложка (15 мл) сливок для взбивания столовых или сливок
  • 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта
  • 1 большое яйцо
Дополнительно
  • 1/2 стакана измельченных орехов пекан, грецких орехов, изюма или шоколадной стружки

  1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
  2. Нарезать сало и масло с помощью блендера или двух ножей, пока смесь не станет напоминать грубую овсянку.
  3. В мерной чашке смешайте яйцо и уксус. Добавьте достаточно холодной воды, чтобы приготовить одну чашку.
  4. Постепенно перемешайте жидкость, добавляя ровно столько, чтобы тесто слиплось.
  5. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, соберите в шарик и разделите на две равные части. Плотно заверните обе порции в саран. Поместите один в морозилку для дальнейшего использования.Другой поместите в холодильник, чтобы он охладился в течение часа.
  6. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1/8 дюйма. Вырежьте столько кругов диаметром 4 дюйма, сколько сможете. Сверните обрезки и вырежьте больше кругов, чтобы получилось 12.
  7. Выложите кружочки из теста в форму для кексов и снова поместите в холодильник, пока они не будут готовы к заполнению.
  8. Разогрейте духовку до 375F и установите решетку в нижней трети духовки.
  9. В маленькой кастрюле растопите масло и коричневый сахар. Снимите с огня и добавьте сливки и ваниль.Дайте остыть на ощупь (около 5 минут), прежде чем вбивать яйцо.
  10. Разделите орехи пекан (если есть) на тесто и влейте начинку до половины.
  11. Выпекать 13-15 минут или до тех пор, пока корочка по краям не станет слегка золотистой, а начинка не начнет пузыриться.
  12. Дайте полностью остыть на сковороде. Лучший способ вынуть пироги со сковороды — поставить сверху решетку для охлаждения (вверх дном) и перевернуть сковороду. Затем по отдельности переверните каждый масляный пирог лицевой стороной вверх.

Банкноты

Обычно я делаю только дюжину масляных пирогов за раз, но если вы обслуживаете большую толпу и хотите приготовить 2 дюжины пирогов, просто удвойте ингредиенты начинки и используйте все тесто.

Для приготовления замороженного теста для использования : разморозьте в холодильнике и оставьте на 15 минут при комнатной температуре перед раскатыванием.

Пироги с маслом можно хранить в герметичном контейнере до 2 дней при комнатной температуре или до 5 дней в холодильнике. При хранении в холодильнике их можно есть холодными или довести до комнатной температуры перед подачей на стол. Через 3 дня лучше всего освежить пироги в духовке при температуре 350F в течение 5-10 минут, чтобы тесто снова стало хрустящим.

Чтобы заморозить масляные пироги: Поместите полностью охлажденные пироги в герметичный контейнер для замораживания или пакет с застежкой-молнией. Наклейте этикетку с датой и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Для достижения наилучших результатов заморозьте день выпечки. Разморозьте в холодильнике на ночь и разогрейте в духовке при 350F в течение примерно 10 минут.

  • Категория: десерт
  • Способ: запекание
  • Кухня: канадская

Ключевые слова: рецепт масляного торта, канадские масляные пироги, масляные пироги с орехом пекан

Этот пост был первоначально опубликован 15 июня 2017 года и недавно был обновлен, чтобы включить пошаговые инструкции к фотографиям.

СохранитьСохранить

Поделиться:

Кухонный блокнот: Наша семейная еда

Школа общественного партнерства

Компания CPS решила подавать гостям тако с индейкой и грибами как в твердой, так и в мягкой оболочке. Они не заботились о маффинах с 7 недели, поэтому они решили подавать вместо них фруктовый салат. Фруктовый салат состоял из черники, клубники и ананаса. Студенты узнали, как выбрать ананас в магазине и как его разделать.В дополнение к тако студенты хотели снова приготовить домашний гуакамоле и чипсы с 6-й недели. Каден упомянул, что не любит помидоры, но хотел попробовать их в гуакамоле, и был удивлен, что они ему понравились! Студенты также отметили, что, смешав овощи с индейкой, они были удивлены тем, как это добавило аромата.

При получении их сертификатов мы обсудили два самых важных вывода: теперь они привыкли пользоваться большими ножами и работать у плиты.Кроме того, даже если они думали, что им не нравится еда, они были готовы попробовать, и обнаружили, что, приготовленные разными способами, еда может быть приятной.

Во время еды Джозеф Хейл III спросил своего отца, пробовал ли он домашний гуакамоле. Его отец сказал, что он обычно не ест гуакамоле, но, поскольку его приготовили студенты, он попробует! Даже родители были открыты для нового!

— Denette Stetler

Chester Eastside

По мере того, как наш кулинарный семестр подходил к концу, наши школьные повара выбрали тако с индейкой и грибами в качестве основного блюда для своих гостей, а также пончики с желейными маффинами на десерт.Нарезка лука по-прежнему была наименее популярной задачей при приготовлении этого рецепта. «Лук борется со мной как злодей», — отметила Налия Диас, которая неохотно согласилась взяться за это дело. Но о готовых тако она сказала: «Я могу съесть 500 000 из них, как тако, так и кексы». Шеф-повар Джулиана Дидон также высоко оценила тако. «Раньше у меня были тако, но я впервые пробовала их с индейкой и грибами, и они были восхитительны», — сказала она. Гости, наслаждающиеся нашим финальным ужином, также высоко оценили пункты меню и бурно аплодировали нашим талантливым поварам.

Представлено Салли Андерсон, Пэт Келли и Лорен МакКинни, волонтерами в Chester Eastside

Visitation B.V.M. Школа

За два часа у класса было много дел, чтобы уложиться в 17:30, крайний срок для выпускного ужина My Daughter’s Kitchen (MDK) осенью 2019 года. Каждый студент пригласил двух гостей на ужин из индейки, тако с грибами и маффинов с желейным пончиком, поэтому потребовалась дополнительная подготовка. Также необходимо было накрыть столы и составить праздничную композицию из фруктов, которые приглашали гостей забрать и принести домой.

По прибытии гостей началась программа вручения сертификатов об окончании курса. Присутствующие родители выразили гордость за то, что их ребенок получил высшее образование, и бурно аплодировали. Затем гости с удовольствием поели, допив все тако и оставив домой лишь несколько кексов. Перед отъездом несколько родителей отметили, что они с нетерпением ждут появления в семье нового шеф-повара, который готовит такие вкусные блюда, как вечернее меню. Выпускной ужин по всем параметрам удался!

Барбара и Мария Браун, партнеры-волонтеры

Школа Льюиса Элкина

Хотя фоном нашего последнего ужина могли быть торговые автоматы с газировкой и нездоровой пищей / конфетами, студенты Льюиса Элкинса с радостью готовили и ели здоровую еду куриного супа из тортильи, гуакамоле с жареным картофелем и кексов.Приятно было видеть, как прекрасно эта группа работала вместе, в короткие сроки приготовив три блюда. Студенты поделились приобретенными навыками — измельчением, выпечкой, приготовлением пищи И уборкой — и выразили желание, чтобы класс мог встречаться в течение всего года. Это был отличный семестр, с действительно потрясающими детьми!

— Эми Штайнберг и Бетт Беглейтер

Школа Виггинса

После серии печальных событий на нашем последнем ужине остались только два шеф-повара.Но разве эти двое устроили кулинарное шоу! Артуро Валенте и Джаймиан Сепульведа выбрали спагетти с колбасой из индейки для нашего семейного ужина, а на десерт — кексы с желе и пончиками. Они также приготовили салат из смешанной зелени из предыдущей книги рецептов MDK. Гордая мать Артуро, Марина Торрес, сказала: «Еда была восхитительной!» Двоюродный брат Джаймиана, Нияли Сантьяго, сказал гостям: «Джаймиан теперь готовит дома и приходит в восторг, когда все пробуют его еду». Директор школы Лана Мюррей и ведущий преподаватель д-р.Майкл Коулман поздравил поваров с хорошо выполненной работой. Доктор Коулман добавил: «Я так рад видеть, что эти два молодых шеф-повара стали настолько искусными и взволнованными в кулинарии». Молодец!

— Сьюзан Лор, Эдит Бобб

Баярд Тейлор

Мы были на 10 дней раньше, но наш последний семейный ужин был похож на большое и красивое собрание в честь Дня Благодарения. В нем участвовали молодые и старые, матери и бабушки, старшие сестры и младшие братья, друзья и одноклассники, бывшие повара из наших классов «Кухня моей дочери», а также будущие повара, которые не могли дождаться пятого класса и бросились помогать с приготовлением еды. ТЕПЕРЬ!

Когда все было сказано и сделано, нас было 19 человек, которые сели, чтобы съесть красиво поджаренные тарелки с курицей из пахты, тарелки золотистого картофеля фри и сладкие хрустящие овсяные хлопья, изюм и банановые кексы.

Гости пришли пораньше, чтобы увидеть наших поваров в действии, а некоторые присоединились к веселью, готовя еду. Старшая сестра Джилиани Ортис Силиани, которая была в нашем классе в прошлом году, погрузилась в маринование курицы руками, а младшие сестры Натаниэля Травика и Луиса Асенсио помогли перенести сладкий картофель со сковороды в сервировочные тарелки.

«Я могу это сделать!» воскликнула сестра Луиса Миа Карабальо, которая учится в третьем классе. «Я хочу быть в этом классе!»

Наши осенние повара более чем соответствовали этому энтузиазму.На вопрос, как они были взволнованы своей демонстрационной едой, когда они прибыли, Дайрис Берге ответил «10 из 10», а Луис Асенсио ответил просто: «Действительно!»

Когда на кухне было больше людей, чем обычно, и еще больше людей помогали в кафетерии, чтобы накрыть два стола встык для нашей толпы, мероприятие действительно было похоже на большой семейный праздник.

Наши повара уже готовили эти рецепты раньше, но было весело наблюдать, как они делятся тем, что узнали, с гостями и членами семьи. Дайрис и Луис взяли на себя ответственность за смешивание специй с маринадом из пахты и кленового сиропа и получили помощь от лучшей подруги Дайрис Майли, ее гостьи на день.Силиани Ортис присоединилась, чтобы покрыть куриные бедра смесью («Это слизистая», — заявила она со смехом, но была рада работать до конца.) картофель фри был должным образом покрыт паприкой и выложен на противни для запекания.

В другой части кухни гости и студенты собрались вместе, чтобы приготовить тесто для кексов.

Как всегда во время последнего ужина, наступил важный момент, когда студенты вывели свои прекрасные блюда из кухни, чтобы обслужить своих гостей.Нейт Дог и Дайрис первыми с двумя золотыми тарелками курицы, за ними Джейден и гость Миа Асенсио с разноцветными тарелками картофеля фри.

Наши повара с гордостью обходили длинный стол, обслуживая своих гостей, особенно учитель Николь Молино, организовавший кулинарный клуб. Было много радостных звуков, когда люди разделили пир.

Все согласились с тем, что Дайрис сказал ранее, что еда была «10 из 10».

Они также согласились с тем, что она сказала на предыдущем уроке.Каким бы ни был рецепт, Дайрис с энтузиазмом сказала: «Я люблю есть вместе, как и мы».

— Питер Лэндри

Констанс М. Эллис — Деревня округа Нокс Суп

ТОМАСТОН — Преданная жена, мать и бабушка Констанс Мари (Уиллис) «Конни» Эллис, 89 лет, была вызвана домой Господом в понедельник, 11 октября 2021 года.

Конни родилась 10 августа 1932 года в Броктоне, штат Массачусетс, в семье Карлтона и Грейс (Фарнсворт) Уиллис. Она окончила среднюю школу Броктона, где впервые познакомилась с одноклассником Дэвидом Эллисом.Они поженились 17 июля 1954 года.

Конни и Дэвид построили жизнь на Южном берегу Массачусетса, где вырастили четырех сыновей. Помимо того, что она была домохозяйкой, Конни работала школьным секретарем в Юго-Восточной региональной технической средней школе в Саут-Истоне, штат Массачусетс.

В 1972 году Конни и Дэвид переехали со своей семьей в Сунапи, штат Нью-Хэмпшир, где они много лет управляли универсальным магазином и были членами баптистской церкви озера Сунапи. Христианская вера Конни была путеводной звездой в ее жизни, и она гордилась тем, что служила Господу в любом качестве.Она вела библейские исследования, была концертмейстером на фортепиано и добровольно участвовала в нескольких христианских служениях.

Конни впервые стала бабушкой в ​​1983 году и часто заботилась о своих внуках после школы в Сунапи. У ее внуков много теплых воспоминаний о том, как она сидела за кухонным столом и смотрела, как она готовит вкусные блюда, в том числе индейку на День Благодарения, домашний мак-н-сыр, бутерброды с яичным салатом и угощения с рисом Криспи ирисками. Они также помнят, как она играла на пианино в гостиной и в церкви, и были вдохновлены ее талантом.Ее любовь к кулинарии и музыке передалась из поколения в поколение.

Она также любила шить и вязать и шила много пар варежек, тапочек и одеял для своей семьи. Она также дарила вещи ручной работы тем, кто в этом нуждался. В сердце Конни было особое место для животных, и на протяжении многих лет она давала приют нескольким кошкам.

В 1998 году Конни и Дэвид осуществили мечту, переехав из Нью-Гэмпшира в Томастон, чтобы насладиться пенсией.Пара часто отдыхала на острове Монхеган и желала более простой жизни на Среднем побережье штата Мэн. Конни была прихожанкой в ​​церкви Солид-Рок в Томастоне и раньше посещала Первую баптистскую церковь в Рокленде.

У нее остался 67-летний любящий муж Дэвид Эллис; ее брат Меррил Уиллис; трое ее сыновей, Дэвид Эллис, Стивен (Дорис) Эллис и Кристофер (Донна) Эллис; шесть внуков; и четверо правнуков. Она умерла от родителей и сына Грегори Эллиса, который скончался в марте 2021 года.

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*