Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень серьёзное и ответственное.  Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого слова, наук: нутрицилогии (науки о питании), педагогики и социологии как минимум. Каждый ответственный родитель, отвечая на вопрос «чем накормить», попутно решает, как сделать это с наибольшей пользой для здоровья, причем не только физического.

Скажем прямо: на нашем сайте очень немного рецептов, разработанных специально для детского питания.  Да и нужны такие детские рецепты только младшим дошкольникам, которые ещё не перешли полностью на «общий стол». Старшим же детям можно смело предлагать обычную «взрослую» еду, но с поправками на жирность, количество специй и приправ, способы приготовления. То есть, можно переиначить практически любой рецепт, просто здраво подходя к приготовлению и помня, что детей всегда привлекают необычно нарезанные продукты и красиво поданные блюда.

Понятно, что детский рацион должен быть разнообразным и сбалансированным, в нём должно быть много овощей и фруктов, злаков, хорошо усваиваемых белков и разумное количество жиров и простых углеводов. Что отваривать и запекать лучше, чем жарить в масле. Всем известно, что детям нужно есть часто и понемногу. Но разве не относится всё то же самое к нам, взрослым? Так не лучше ли готовить вкусно и полезно для всей семьи, чем придумывать «особую еду» для ребенка?
А ещё, очень грустно, когда ребёнок ест в одиночестве. Более того, это неправильно с точки зрения развития, эмоционального роста, да и воспитания. Ведь совместная трапеза – это гораздо больше, чем просто еда, это прекрасная возможность дать ребёнку почувствовать себя членом семьи,  маленького любящего коллектива, а не «центром вселенной». Можно даже поступиться сбалансированностью питания в пользу встречи за общим столом!      

У нас нет ответа на вопрос «как накормить ребёнка». Мы просто предлагаем множество рецептов простых и вкусных блюд, из которого вы наверняка сможете выбрать те, что понравятся именно вашему ребёнку. Ведь никто лучше вас не знает его вкусов, пристрастий и пищевых ограничений. Любой рецепт – это только идея, повод для кулинарного творчества!

Читайте также:
Готовим с детьми и для детей 
Мастер-классы «Готовят дети»
Детский рацион. Советы родителям

Детские рецепты с фото в форме игры

Детство – пора веселых развлечений для малышей. Так почему не устроить игры прямо на кухне? Совместное кулинарное приключение не только обучит кроху полезным навыкам, но и подарит приятные моменты общения с семьей. Кроме того, ребенок охотнее съест «противные» овощи, если сам их приготовил. Мы подобрали веселые рецепты для детей в игровой форме, чтобы вы могли вместе открыть таинственный мир кулинарии!  

Играем вместе

Сегодня вы можете быть шпионами, завтра – готовить обед для Дракулы, а послезавтра – изучать динозавров. Красочные фото в детских рецептах разбудят интерес малышей, а внутри каждого рецепта вы найдете занимательную игру. Можно построить личный остров из шпината и брокколи, поиграть в крестики-нолики с горошком и кукурузой, даже попробовать космическую еду!  

Необычные детские блюда не только просты в приготовлении, но и максимально полезны. Самым главным ингредиентом выступают овощи, которые маленькие непоседы особенно недолюбливают. Но если преподнести готовку в качестве игры – вы сами не заметите, как брокколи или цветная капуста исчезнут с тарелки!  

Каждый детский рецепт пошагово объясняет приготовление угощений. Вы сможете поделить обязанности – малыш украсит блюдо или поможет замесить тесто, пока вы займетесь плитой. Постепенно в процессе игры ваш ребенок будет выполнять все более сложные задания.

Как готовить с ребенком

Для любого родителя дети на кухне – стресс. Здесь острые ножи, горячая плита, продукты, которые легко разлить или рассыпать. Поэтому объясните непоседе несколько правил:

• Бегать, кричать нельзя. Очень важно соблюдать на кухне спокойствие, иначе можно уронить на себя горячую кастрюлю и получить ожоги.
• Следует тщательно мыть руки. При соприкосновении с продуктами питания гигиена – важнейший принцип.
• Взял нож – соблюдай осторожность. Лучше приобрести маленький нож без острия и научить малыша нарезать сначала мягкие продукты: бананы, сыр, вареные яйца. Несколько раз покажите, как пользоваться опасным предметом, на личном примере.
• Нельзя кидать продукты в кипящую воду. Приучите ребенка пользоваться половником – это намного безопаснее.

Для совместной готовки вам потребуется терпение, но результат того стоит! Дети становятся самостоятельнее, развивают фантазию, пробуют новые продукты. Задействованы мелкая моторика и концентрация внимания. Но самое главное – проведенное вместе счастливое время!

Мы подготовили лучшие рецепты для детей и их родителей, чтобы маленькие кулинары удивили вас своими шедеврами. Готовьте в удовольствие, Bon appétit!

Рецепты для детей — рецепты с фото на Повар.ру (9702 рецепта детских блюд)

Торт «Медовик» 4.6

Каждому прекрасно известный торт «Медовик» — это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт «Медовик» в домашних условиях. …далее

Добавил: Виталия 15.02.2018

Печенье «Mинутка» без маргарина 4.3

На приготовление такого печенья вы потратите не более получаса и затем еще долго сможете всей семьей наслаждаться отличной вкусной выпечкой, кстати, это печенье можно делать даже в постные дни. …далее

Добавил: Dashuta 14.09.2014

Картофель фри в домашних условиях 4.6

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. …далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Простой рецепт шарлотки с яблоками 4.5

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Сырники: классический рецепт 4.6

Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой. …далее

Добавил: Vikulia 29.05.2018

Пончики из творога 4.5

Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие… так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод. …далее

Добавил: Dashunia 28.04.2014

Творожная запеканка в микроволновке 4.2

Запеканку можно готовить и в духовке, и в микроволновке. В микроволновке можно приготовить легко и быстро. Получается она мягкая сочная. Вкусно и полезно. Блюдо подойдет детям и будущим мамам. …далее

Добавил: Erich 27.11.2012

Манник на молоке 4.3

Манник на молоке получается вкусным, в меру сладким, нежным и рассыпчатым. Рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Jess 09.11.2017

Кексики на молоке 4.4

Пышные кексы к чаю можно подавать с сахарной пудрой или глазурью. Прекрасная выпечка на любой день с рецептом кексиков на молоке! …далее

Добавил: Марина Щербакова 08.02.2019

Блинчики с мясом 4.5

Рецепт блинчики с мясом — приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. …далее

Добавил: Veron 08.09.2014

Кекс за 5 минут в духовке 4.4

Итак, расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в духовке, потому что хотите верьте, хотите — нет, но вкуснее кексиков придумать сложно. А я сладости обожаю, так что зря говорить не буду! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.10.2014

Сырники (творожники) в духовке 4.1

Если вы хотите приготовить низкокалорийные сырники, или сырники для ребёнка, воспользуйтесь духовкой. Это поможет избежать использования лишнего жира в виде масла для обжаривания на сковороде. …далее

Добавил: Alteredego 13.10.2011

Торт «Зебра» на кефире 4.4

Многие пробовали этот легкий торт с оригинальным дизайном. Приготовить его в домашних условиях совсем несложно. Рецепт приготовления торта «Зебра» на кефире поможет вам в этом убедиться! …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.11.2016

Булочки-сердечки с сахаром 4.6

Мягкие, нежные и очень вкусные булочки-плюшки очень нравятся детям, да и взрослые не откажутся от такой выпечки. Поэтому предлагаю вам отличный рецепт на эту тему. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.01.2017

Булочки Синнабон (правильный рецепт 100%) 4.4

Булочки Синнабон не просто вкусная домашняя выпечка, это шедевр кулинарного искусства, популярный по всему миру. Сегодня я расскажу, как приготовить булочки Синнабон (правильный рецепт 100%). …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2017

Быстрый кекс в микроволновке 4.5

Мягкий, нежный, пушистый кекс — и всего за 3 минуты. Если у вас совершенно нет времени, а детки (или проснувшийся внутри вас ребенок) требуют вкусненького и сладенького — то этот рецепт для вас! …далее

Добавил: Арина Вольская 07.05.2013

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Птичье молоко 4.7

Пирожное птичье молоко — это классическое и очень широко распространенное в России пирожное. Приготовить птичье молоко в домашних условиях несложно — нужно всего лишь знать рецепт. …далее

Добавил: Catalonia 08.04.2014

Блины на кислом молоке 4.3

Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее

Добавил: Jess 13.02.2018

Чизкейк творожный 4.2

Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир. …далее

Добавил: Lisiu 26.04.2013

Торт «Черепаха» 4.4

Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Евгений Лем 15.02.2018

Манник на кефире простой 4.0

У каждой хозяйки в кулинарной копилке должны быть несложные бюджетные рецепты выпечки. Хочу рассказать вам, как приготовить манник на кефире простой и вкусный. Попробуйте и вы эту нежную выпечку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.01.2019

Овсяная каша на молоке 4.5

Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Блинчики на молоке с дырочками 4.3

Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками — для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2014

Пряники на Новый год 4.6

Уже несколько лет подряд готовлю пряники на Новый год. Мои дети в восторге, угощаются ими прямо с елки. Делюсь с вами опытом, как приготовить пряники на Новый год. Угощайтесь и вы ароматной выпечкой! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.12.2017

Кекс в микроволновке без яиц 4.2

Отличный рецепт быстрого и вкусного десерта, как приготовить кекс в микроволновке без яиц. Вы можете сделать насыщенный шоколадный (как у меня) или нежный ванильный, тут решать только вам. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Тыквенный пирог с яблоками 3.6

Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая… …далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2016

Домашняя Нутелла 4.7

А кто не любит сладенькое? Вот и моя дочка не исключение, и ради нее я стараюсь на кухне. Каждая мама хочет порадовать не только вкусным, но и домашним, а не покупным, десертом своих любимых. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.12.2016

Нежный и вкусный тортик на кефире 3.8

Наконец-то я нашла идеальный рецепт простого и быстрого тортика на кефире, который не стыдно подать гостям. Тортик очень вкусный и праздничный! Сегодня я хочу поделиться этим рецептом с вами! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2016

Торт «Прага» 4.5

Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. …далее

Добавил: Евгений Лем 07.10.2013

Панкейки классические 4.3

Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.10.2016

Вареники с вишней 4.4

Вареники с вишней — одно из классических блюд украинской традиционной кухни. Сложно не залить клавиатуру слюнками, вспоминая, насколько вкусны, аппетитны и сочны свежие вареники с вишней 🙂 …далее

Добавил: Catalonia 09.04.2014

Вкусные картофельные драники 4.4

Любите картошку? Тогда вам обязательно нужно знать как приготовить вкусные картофельные драники. Это один из классических рецептов нежных и хрустящих картофельных блинчиков, которые полюбит вся семья. …далее

Добавил: Ju Lia 03.07.2016

Шоколадный торт на кефире «Фантастика» 4.5

Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире «Фантастика» в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.01.2015

Сладкие булочки из дрожжевого теста 4.3

Мягкие и нежные сладкие булочки из дрожжевого теста в домашних условиях станут отличным десертом или перекусом выходного дня. Рецепт совершенно несложный, так что рекомендую повторить. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.04.2015

Оладьи на молоке с дрожжами 4.3

Посмотрев этот простой рецепт, как приготовить оладьи на молоке с дрожжами, вы убедитесь, что они — отличный вариант для завтрака или полдника. Такие оладушки всегда получаются пышными и пушистыми. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.09.2016

Яблочный пирог для веганов 4.5

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Шоколадный торт без муки 4.3

Торты можно готовить и без муки. Шоколадный торт без муки — яркое тому подтверждение. Готовим и получаем удовольствие! 🙂 …далее

Добавил: Vaso 13.05.2014

Пирожки с брусникой 4.5

Пирожки с брусникой — это очень мягкие и нежные, просто тающие во рту пирожки с немного кисленькой начинкой. Мой личный фаворит среди всех пирожков с ягодной начинкой. …далее

Добавил: Vaso 28.04.2014

Рафаэлло 4.7

Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных). …далее

Добавил: Alteredego 17.10.2012

Детские блюда на ужин — рецепты с фото на Повар.ру (372 рецепта ужинов)

Сырники: классический рецепт 4.6

Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой. …далее

Добавил: Vikulia 29.05.2018

Блинчики с мясом 4.5

Рецепт блинчики с мясом — приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. …далее

Добавил: Veron 08.09.2014

Блины на кислом молоке 4.3

Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее

Добавил: Jess 13.02.2018

Двухслойная творожная запеканка 4.6

Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! …далее

Добавил: Натали 10.01.2019

Картошка-гармошка под сырной корочкой 4.4

В России это чудесное блюдо назвали картошкой-гармошкой из-за сходства с известным музыкальным инструментом. Предлагаю вам попробовать вариант «гармошки» с колбаской и под сырной корочкой. Вкусно! …далее

Добавил: Натали 08.08.2018

Ежики в духовке 4.4

«Ежики» — это те же самые тефтели. Но если в фарш для тефтелей рис отваривают до полуготовности, в фарш для ежиков рис кладут сырым. Запеченные в духовке ежики выпускают рисовые «колючки» наружу. …далее

Добавил: Erich 24.09.2013

Деруны 4.6

Рецепт деруны — приготовление домашних дерунов (драники). Получается очень вкусно! …далее

Добавил: Deemmaq 12.09.2012

Мясные вафли 4.8

Можно ли ещё кого-то удивить котлетами? Если у вас дома есть вафельница, то да! Котлеты в ней получаются необыкновенно вкусные! С поджаристой корочкой, нежные, сочные! Просто сказка! …далее

Добавил: Натали 06.01.2019

Пельмени «Иркутские» 5.0

Основываясь на рецептах сибиряков, расскажу вам один из простых и вкусных вариантов, как приготовить пельмени «Иркутские». Сытные, домашние и безумно аппетитные! Хочется съесть ещё и ещё один! …далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Гречка с овощами в духовке 4.5

Приготовьте гречку в духовке, она вам понравится! Главное, чтобы каша была нежной и вкусной, соблюдать несколько правил, о них я расскажу в рецепте, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

Сырные блины с зеленью 4.3

Вкусные блины с сыром и зеленью в тесте придутся по вкусу всем. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 16.04.2015

Куриные ножки в мультиварке 4.6

Куриные ножки в мультиварке готовятся очень просто — в пять шагов. В данном простом рецепте с фото предлагается вариант вкусных куриных ножек с тушеными овощами — картофелем, луком и морковью. …далее

Добавил: Gertruda 28.03.2013

Перевернутая пицца в стакане 5.0

Хотите оригинальный и необычный рецепт пиццы? Он перед вами! Вы узнаете, как приготовить перевернутую пиццу в стакане, причем очень быстро и просто! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.01.2018

Мясные буханки с сюрпризом 5.0

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясные буханки с сюрпризом. Внутри которых вареная морковь, а в фарше — кукуруза. Всё получилось красиво и вкусно! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2018

Тыквенные ленивые вареники 5.0

Все мы знаем нежный десерт из творога — ленивые вареники. Предлагаю вам немного раскрасить их, добавив в тесто полезную тыкву. Это еще одно очень вкусное блюдо, которое разнообразит детское питание. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018

Нарезка «Овощной поезд» 4.7

Хотите оригинально подать к столу закуски, даже если это обычные овощи? Тогда предлагаю вам сделать оригинальный овощной паровозик с вагончиками из сладкого перца, наполненных свежими овощами. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.08.2017

Горбуша на пару 4.5

Думаю не стоит говорить о том, что рыба приготовленная на пару очень полезная, диетическая и к тому же вкусная! Я буду готовить её в мультиварке, но по рецепту можно приготовить горбушу и в пароварке. …далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Творожные блины с зеленью 5.0

Побалуйте своих близких несладкими блинами. Это отличный вариант завтрака или перекуса. К тому же очень вкусно и полезно! Угощайтесь. …далее

Добавил: Натали 09.07.2018

Манник с грушей 5.0

У этого манника особый аромат — нежный и сладкий, это заслуга зрелой вкусной груши. Рецепт простой, доступный, а результат шикарный, смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.11.2018

Блинчики на сыворотке тонкие 3.5

Блинчики на сыворотке тонкие в домашних условиях получаются очень вкусными, нежными и пышными. Сода поднимает тесто, а сыворотка делает их ажурными. Перед подачей их можно полить шоколадом или джемом. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.02.2015

«Походный» бутерброд 4.7

Хочу предложить вашему вниманию интересный вариант бутерброда с начинкой внутри. Здесь важна именно идея, а не начинка. Это очень удобно, сытно и вкусно! …далее

Добавил: Натали 21.06.2018

Тефтели в томатно-сливочном соусе 5.0

Рецепт приготовления тефтелей знает практически каждая хозяйка. Я хочу рассказать, как приготовить тефтели в томатно-сливочном соусе. Аппетитное и нежное блюдо понравится и детям, и взрослым. …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.03.2019

Ёжики с рисом в мультиварке 4.2

Это одно из любимых блюд всей детворы. И при этом оно еще не только вкусное, но и диетическое, и полезное. А с помощью мультиварки все готовится легко и быстро. …далее

Добавил: Liuka 14.04.2013

Творожная запеканка в тыкве 4.6

Очень удобный и вкусный, а главное полезный рецепт. Здесь присутствует нежная творожная начинка с лимонной цедрой и ароматная тыква! Выходит одновременно десертное блюдо и аппетитная закуска. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.04.2017

Мясная запеканка для детей 4.5

Детей всегда сложно накормить, но такой рецепт запеканки наиболее удачный и ими любимый. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.06.2015

Шпинатные блины с печенью 4.4

Сытный, оригинальные и очень вкусный перекус. И еще — полезный! Такие блины смело можно приготовить на завтрак. Хотите попробовать? Тогда смотрите, как приготовить шпинатные блины с печенью. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2017

Бейглы в стиле пиццы 5.0

Такая закуска понравится детям! Вкусная, интересная, оригинальная. Приготовьте такие бейглы и удивите своих домочадцев. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 09.11.2017

Западно-украинский сырный торт 4.4

Западно-украинский сырный торт, или просто сырник — очень популярный в западной Украине деревенский торт, который готовят в каждой деревне из свежего творога. Вкуснятина! …далее

Добавил: Catalonia 28.04.2014

Мясные тефтели «Ностальгия» с рисом в томатном соусе 4.2

Согласитесь, что многие рецепты, разработанные в советское время, — отличные! Они проверены годами и остаются в нашем меню навсегда. Один из них — мясные тефтели с рисом в томатном соусе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.11.2017

Котлеты из говядины с творогом 4.5

Котлеты из говядины по этому рецепту готовятся просто, а получаются очень нежные, сочные и вкусные! Их смело можно включать в рацион не только взрослым, но и детям. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 30.11.2018

Блины на простокваше 4.2

Блины на простокваше получаются особенно пышными, жирненькими, они хорошо идут вместо хлеба. Моя бабушка в деревне всегда пекла блины на простокваше к свежине. Рецепт блинов на простокваше — для вас! …далее

Добавил: Giggs 06.02.2018

Запеканка из творога и пшенной каши 4.7

Творожные запеканки полезны взрослым и детям, поэтому они всегда пользуются успехом и часто присутствуют на наших обеденных столах. Сегодня у нас такая запеканка с пшенной кашей. …далее

Добавил: Зоя Шунина 06.10.2018

Рис с овощами в мультиварке 4.2

Рис, как гарнир, известен всем. Но весной так хочется чего-то яркого и витаминного. Попробуйте приготовить рис с овощами в мультиварке. Старое блюдо на новый весенний лад! …далее

Добавил: Liuka 07.04.2013

Рыба в картофельной шубе 4.8

Прекрасное нежное блюдо: рыба плюс гарнир из картофеля. Особенно понравятся мамочкам, т.к. под хрустящей шубкой из картофеля прячется рыбка (которую не все детки любят). Детки едят шубку и рыбку! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 29.12.2017

«Чизбургер»-палочки с моцареллой 5.0

Блюдо очень хрустящее снаружи и нежное внутри. Непременно придется по вкусу детям! Представляет собой котлетки из мясного фарша с сыром внутри в хрустящей панировке и обжаренные во фритюре. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 02.01.2018

Белые колбаски 5.0

Колбаски из куриного филе, свинины, лука и молока подойдут для трапезы в любое время дня. Сочные, нежные и очень вкусные! …далее

Добавил: Зоя Шунина 24.10.2018

Цветная капуста в кляре в духовке 4.1

Для тех, кто старается ограничить употребление жареной пищи предлагаю отличную альтернативу — рецепт приготовления цветной капусты в кляре в духовке. Хрустящая, аппетитная и очень вкусная. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.06.2015

Школьная пицца 5.0

Школьная пицца — одно из любимых блюд детей. От обычной она отличается только размером. В остальном все то же: и тесто, и начинка, которую вы можете выбирать сами. …далее

Добавил: Зоя Шунина 03.12.2018

Овощной гарнир 4.4

Простой, но вкусный гарнир из овощей станет замечательным дополнением к сытному обеду или ужину. Он отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. А еще его можно подать самостоятельно с хлебцами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.01.2018

Кулинарные рецепты приготовления блюд для детей: пошаговые детские рецепты с фото

Всем родителям известно, что питание детей и взрослых должно отличаться, в особенности в современных условиях, когда при приготовлении пищи в промышленных масштабах применяется много токсичных и вредных веществ, а также вкусовых и красящих добавок. Поэтому каждая мама должна готовить своему ребёнку еду самостоятельно и это будет настоящей пищей для малыша, которая поможет ему вырасти здоровым и крепким. В нашем онлан-журнале можно увидеть кулинарные рецепты приготовления первых и вторых блюд для малышей, а также десертов и других сладостей.

Основа правильного питания человека- это мясо, рыба молочные продукты, растительная пища и крупы. Наши рецепты блюд для детей содержат ингредиенты, которые будут полезными для малышей, их можно купить в магазине или на рынке. Следует помнить о том, что при приготовлении еды для детей нельзя добавлять острые специи, а сахар нужно либо исключить вообще, либо заменить на фруктозу, глюкозу, мёд или сладкие фрукты. Маргарин нужно исключить также из рецептов приготовления детской еды, его можно заменить растительным или сливочным маслом. Также маргарин легко заменяется яйцом и кисломолочными продуктами. Если ребёнок любит майонез или кетчуп, не стоит покупать его в магазинах, а следует приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Пусть ребёнок ест много капусты, огурцов, моркови, свеклы, а как это всё приготовить и подать, чтобы малыш не отказывался кушать, расскажут наши пошаговые детские рецепты с фото, размещённые в этом разделе. Если намечается детский праздник, не стоит вести малыша с его друзьями в кафе, ведь можно устроить пир и дома с вкусными блюдами, которые приготовила мама. Это могут быть и фигурные бутерброды, и салаты, оформленные в виде животных, и разные пирожные, и коктейли, и десерты. Всё это можно найти на страницах женского онлайн-журнала Pretty Women Life. Кроме этого многие отказываются кушать полезные продукты в виде творога или молока. Не нужно кроху заставлять, достаточно приготовить аппетитные творожные шарики и наслаждаться тем, как малыш будет играючи кушать то, что ему полезно.

ᐉ Рецепты для детей до года, с фото, пошагово, на каждый день, пп рецепты- food4baby.com.ua

Питание ребенка до года — это один из важнейших вопросов, который возникает у мам в первый год жизни малыша. Согласно рекомендациям ВОЗ, прикорм следует начинать вводить с 5 месяцев, если ребенок находится на искусственном вскармливании и с 6 месяцев, если ребенок на грудном вскармливании.

Продукты следует вводить в следующем порядке: овощные моно пюре (кабачок, брокколи, цветная капуста, морковь), безмолочные каши (кукурузные, гречневая, рисовая, овсяная), фруктовые пюре. С 8 месяцев можно начинать вводить мясные пюре (кролик, индейка, телятина) и яичный желток.

При введении нового продукта следует наблюдать за реакцией организма ребенка. В случае появления аллергической реакции, обратитесь к педиатру за консультацией.

После введения овощей, каш и фруктов можно готовить овощные супы-пюре, фруктовые пюре, каши с фруктовыми пюре.

С 8-10 месяцев супам и овощным пюре можно давать менее нежной консистенции, перетерев их через сито или хорошо размяв вилкой. С 10 месяцев ребенку можно предлагать пальчиковый прикорм — маленькие кусочки хорошо разваренных овощей и спелых фруктов без кожуры (брокколи, картофель, цветная капуста, кабачок). Так ребенок будет учиться есть кусочками и развивать мелкую моторику рук.

Блюда для ребенка до года должны быть вареные, запеченные или приготовленные на пару, без добавления соли и приправ.

На нашем сайте вы найдете много вариантов что можно приготовить ребенку до года на завтрак, обед, ужин, полудник или перекус. Есть простые, вкусные и полезные рецепты каш, блюд из овощей, мяса и рыбы. Наши рецепты очень простые и быстрые в приготовлении, ведь ребенок до года нуждается в постоянном присмотре и у мамы очень мало свободного времени.

 Вы можете составлять меню для ребенка на день или неделю, сохранив интересующие Вас рецепты в избранное.

И главное, мы всегда на связи! Если у Вас возникнет вопрос по рецепту, пишите в комментарии под ним и мы оперативно ответим.

Желаем вашему малышу хорошего аппетита!

Детские блюда – Рецепты детских блюд. Что приготовить детям

Ни для кого не секрет, что здоровье закладывается с раннего детства. Ребёнок, растущий в животике у мамы, получит всё самое лучшее и полезное, даже если мамочка ест что попало (увы, и такое бывает…) Но вот человеческий детёныш родился, оторвался от груди, и теперь его нужно постепенно приучать к взрослой пище. Покупать баночки и коробочки с готовым кормом не выход! Пища, приготовленная промышленным способом, не всегда приносит ту пользу, о которой заверяют в рекламных роликах. Некоторые пюрешки, каши и соки могут быть буквально набиты консервантами и красителями, а самое ужасное – к такой еде дети привыкают очень быстро, и есть «нормальную» еду отказываются. А мы потом удивляемся – почему нет здоровья у наших деточек. Покупая готовую еду и полуфабрикаты своим детям, мы собственными руками подталкиваем их к больничной койке. Так что вывод напрашивается только один: готовить еду детям (да и себе тоже, кстати!) самим, причём из самых лучших продуктов.

Рецепты детских блюд

Питание любого человека, и особенно ребёнка, должно быть разнообразным. В рационе ребёнка обязательно должны присутствовать молоко и молочные продукты, мясо, рыба, птица, яйца, фрукты, овощи и зелень. Но разнообразие – это не всё. Детям нужно готовить не так, как взрослым. Ни в коем случае нельзя готовить детям жареные блюда. Жарка и взрослым-то вредна… Никаких особенных блюд изобретать не нужно, просто старайтесь на практике применять основные принципы здорового питания. Вот несколько советов диетологов, которые помогут вам готовить детские блюда вкусно и полезно.

Нужно по возможности отказаться от продуктов глубокой заморозки, так как мясо и рыбу очень часто для увеличения веса шприцуют водой или, что гораздо хуже, специальныеми химическими растворами. Тест на шприцевание прост: попробуйте поджарить кусок мяса или рыбы и посмотрите, что получится – нормальное мясо быстро покроется румяной корочкой и лишь слегка уменьшится в размерах, а вот мясо, напичканное бог знает чем, будет вариться в странных соках, которые в итоге прилипнут ко дну сковороды, а сам кусочек скукожится и станет резиновым. Выбирайте охлаждённое мясо в проверенных лавочках, не переплачивайте за «охлаждённое» куриное мясо в супермаркетах – это всего лишь правильно размороженные тушки, а покупая рыбу, требуйте сертификаты соответствия и смотрите на страну-производителя – радиация после аварии на атомной станции в Японском море никуда не делась…

Не покупайте детям полуфабрикаты (пельмени, вареники, котлеты, рыбные палочки и куриные наггетсы), не поленитесь и приготовьте запас домашних полуфабрикатов на случай, когда нужно что-то приготовить по-быстрому. То же самое относится к майонезу и кетчупу. Ни в коем случае не кормите детей магазинными соусами, сделайте их сами, ведь это намного вкуснее!

По возможности готовьте кисломолочные детские блюда из натурального домашнего молока. К сожалению, большая часть промышленного творога, йогуртов, кефира, сметаны приготовлена с применением растительных жиров и растительного порошка. Смотрите внимательно на состав, указанный на упаковке производителем. Молоко лучше покупать кратковременного хранения, производимое на местных молочных предприятиях. Если есть возможность покупать молоко у знакомых фермеров или домашнее деревенское молоко, то лучше брать его, — только в этом случае вы будете уверены на 100% в качестве творога или простокваши. Вкусные творожные массы тоже лучше готовить самим, добавляя в творог сметану или жирный йогурт и самые разные наполнители (фрукты, сухофрукты, цукаты, орехи, шоколад).

Не «подсаживайте» детей на сахар и продукты с его содержанием. В любом отделе здорового питания вы всегда можете найти фруктозу, она слаще сахара в 1,5 раза и не наносит такого разрушающего вреда здоровью. Вместо сахара можно использовать и мёд. Мёд – это концентрат полезных веществ и микроэлементов, и к тому же он хорошо переваривается и усваивается. Вместо конфет давайте детям сухофрукты или натуральные цукаты, приготовленные без сахара. Их можно сделать гораздо вкуснее, если начинить орехами и обмакнуть в хороший шоколад. Такое лакомство быстро насыщает и приносит только пользу.

Старайтесь готовить домашнюю выпечку, заменяя часть рафинированной муки на отруби. Отруби содержат большое количество витаминов группы В и ценны как источник неперевариваемой клетчатки. Отруби, кстати, можно добавлять в каши.

При приготовлении супа не делайте зажарку, морковь сварите звёздочками, а лук бросьте целиком и удалите его при подаче. Свёклу для борща не тушите часами, а сварите или испеките и положите в кастрюлю почти в самом конце приготовления, так вы сохраните не только цвет, но и полезные вещества. Если вы готовите котлеты, то для детей не жарьте их, а отварите на пару.

Маленьким детям лучше всего готовить блюда на пару, тушить, варить и запекать в фольге или рукаве. При таких способах приготовления в еде наилучшим способом сохраняются витамины и полезные вещества. Обязательно добавляйте в детские блюда измельчённую свежую зелень – это обогатит еду витаминами. Не всем детям нравится сильный аромат кинзы или укропа – кладите петрушку, крапиву. Старайтесь почаще давать детям сырые фрукты и овощи, это источник клетчатки и фитонутриентов.

Всё не так уж и сложно, правда? Дело за рецептами.

Фриттата

Ингредиенты:
2-3 картофелины,
4 яйца,
1 ст.л. молока,
1 луковица,
2-3 зубчика чеснока,
50 г твёрдого сыра,
начинка – по желанию (отварные на пару овощи, грибы или мясо).

Приготовление:
Картофель отварите и растолките в пюре. Лук и чеснок спассеруйте до мягкости и смешайте с картофелем. Выложите смесь на дно формы или сковороды, поверх картофеля уложите начинку и залейте яйцами, взбитыми с молоком и солью. Посыпьте сыром и поставьте в горячую духовку на 10-15 минут (до готовности яиц).

Куриные наггетсы

Ингредиенты:
500 г куриных грудок без кожи,
1-2 яйца,
1 ст.л. воды,
специи, соль – по вкусу,
панировка (белые сухари, измельчённые рисовые или кукурузные несладкие хлопья, измельчённые семечки или орехи, кунжутное или льняное семя) – по вкусу.

Приготовление:
Куриную грудку нарежьте палочками, обваляйте в смеси муки, соли и специй, обмакните в яйцо, разболтанное с водой, и обваляйте в панировке. Панировка может быть любой – сухой белый хлеб и смесь специй, или панировка с орехами – по вкусу. Уложите наггетсы на противень и поставьте в горячую духовку на 20-25 минут.

Суфле из курицы на пару

Ингредиенты:
400 г куриной грудки,
2 яйца,
2 моркови,
1 стак. молока или нежирных сливок,
2 ст.л. муки,
соль, сливочное масле.

Приготовление:
Морковь отварите, остудите и натрите на мелкой тёрке. Куриные грудки измельчите в блендере или мясорубке. Смешайте молоко, яйца, муку и хорошо взбейте. Соедините все ингредиенты, взбейте и вылейте смесь в смазанную маслом форму и поставьте в пароварку на 40-45 минут.

Пудинг из рыбы

Ингредиенты:
750 г рыбы,
3 помидора,
3 яйца,
2 ст.л. растительного масла,
соль.

Приготовление:
Припустите рыбу на растительном масле, удалите кости. Ошпарьте помидоры, снимите кожицу и измельчите в пюре. Яйца взбейте с солью. Соедините рыбу, пюре из помидоров и яйца и вылейте в форму. Готовьте в пароварке в течение 1 часа.

Омлет на пару

Ингредиенты:
2 яйца,
2 ст.л. молока,
½ моркови,
2 ст.л. зелёного горошка,
соль.

Приготовление:
Натрите морковь на мелкой тёрке. Яйца взбейте с молоком и солью в пену. Добавьте в яичную массу морковь и горошек и вылейте в форму, смазанную маслом. Готовьте на пару в течение 10-15 минут.

Суфле из творога

Ингредиенты:
200 г творога,
1 банан,
1 яйцо,
2 ст.л. сахара,
1 ст.л. манки,
1 ст.л. сухарей или отрубей,
соль, лимонный сок.

Приготовление:
Переспелый банан измельчите с лимонным соком до однородной консистенции. Творог протрите через сито, добавьте манку, сухари (отруби), банановую массу и перемешайте. Взбейте яйцо со щепоткой соли до пышной массы, аккуратно введите в творог и перемешайте. выложите в формочки, смазанные маслом и обсыпанные сухарями (или в силиконовые формочки – это удобнее). Поставьте выпекаться при температуре 180°С на 20-25 минут.

Куриные котлеты с овощами

Ингредиенты:
400 г куриного филе,
100 г сладкого перца,
100 г зелёного горошка,
2 яйца,
1 луковица,
соль.

Приготовление:
Куриное филе измельчите в блендере или мясорубке и соедините с яйцами. Овощи измельчите на тёрке или в блендере, соедините с фаршем и посолите. Сформируйте котлетки и отварите их на пару в течение 20-25 минут.

Куриные котлеты с сюрпризом

Ингредиенты:
600 г куриного филе,
1 морковь,
100 г твёрдого сыра,
1 яйцо,
1 луковица,
2 кусочка сухого белого хлеба,
соль.

Приготовление:
Мясо пропустите через мясорубку вместе с размоченными в молоке или сливках сухарями. Лук натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендере. Смешайте луковую кашицу с фаршем, добавьте яйцо и посолите. Натрите морковь на тёрке и спассеруйте на растительном масле до мягкости. Натёртый сыр смешайте с морковью. Слепите котлеты, укладывая в центр начинку из моркови и сыра. Отварите на пару.

Сырники в духовке

Ингредиенты:
500 г творога,
2 яйца,
170 г муки,
4 ст.л. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
½ ч.л. соды,
соль.

Приготовление:
Сухой творог протрите через сито, смешайте с яйцами, сахаром, щепоткой соли и перемешайте. отдельно смешайте муку, соду и разрыхлитель, можно добавить немного отрубей. Соедините обе смеси и замесите довольно плотное тесто. Слепите из него шарики размером с яйцо и уложите на противень на расстоянии друг от друга. Прижмите слегка сверху. Поставьте в духовку, разогретую до 180-190°С, и выпекайте в течение 30 минут. Сырники очень увеличатся в размерах.

Запеканка из говядины с кабачками

Ингредиенты:
1 кг молодых кабачков,
600-700 г телячьего фарша,
2 моркови,
2 луковицы,
150 г твёрдого сыра,
2 яйца,
1-2 зубчика чеснока,
1 стак. сметаны.

Приготовление:
Измельчённую морковь и лук потушите на растительном масле до мягкости. Говяжий фарш посолите и потушите на медленном огне. Очистите кабачки и нарежьте вдоль на тонкие пластины. Смешайте сметану с раздавленным чесноком, яйцами и специями по вкусу. В форму, смазанную маслом, уложите слой кабачка, полейте сметаной, затем слой моркови и слой фарша. Слои повторите ещё раз. Сверху посыпьте сыром и залейте остатками заливки. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200°С, на 45-50 минут.

Паштет из фасоли

Ингредиенты:
200 г варёной фасоли,
½ луковицы,
1 ст.л. растительного масла,
соль.

Приготовление:
Фасоль протрите через сито или измельчите в блендере. Измельчённый лук спассеруйте на растительном масле до мягкости. Соедините фасоль и лук, перемешайте. Выстелите формочку пищевой плёнкой и плотно уложите фасолевую массу. Положите в холодильник на полчаса.

Запеканка из лапши с творогом и морковью

Ингредиенты:
200 г домашней лапши,
200 г творога,
1 яйцо,
50 г сливочного масла,
1 морковь,
½ стак. сметаны,
2 ст.л. панировочных сухарей,
зелёный салат,
1 ст.л. сахара.

Приготовление:
Заранее приготовленную домашнюю лапшу отварите и откиньте на дуршлаг. Морковь натрите на крупной тёрке и потушите на сливочном масле до мягкости. Яйцо взбейте с молоком. Творог разотрите с сахаром и солью. Соедините творог, лапшу, морковь, измельчённый салат и яйцо, перемешайте. В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложите полученную массу и поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 20 минут.

Пирог творожный

Ингредиенты:
500 г творога,
2 ст.л. сливочного масла,
1 яйцо,
2 ст.л. сахара,
2 ст.л. манной крупы,
1 ст.л. молотых сухарей,
100 г изюма.

Приготовление:
Творог протрите через сито, соедините с маслом, яйцом, щепоткой соли, сахаром и изюмом, перемешайте. В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложите творожную массу. Сверху полейте сметаной. Поставьте в духовку, разогретую до 170°С, на 25-30 минут.

Суп-пюре с телятиной

Ингредиенты:
300 г телятины,
2-3 картофелины,
1 морковь,
400 г тыквы (или любого другого овоща – цветной капусты, брокколи и т.д.),
1 яйцо,
зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:
Отварите телятину до полуготовности и 2-3 раза проверните через мясорубку. Бульон процедите, положите в него морковь, тыкву и отварите до готовности. Посолите. Добавьте мясо и измельчите суп при помощи блендера в однородное пюре. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Уменьшите нагрев и потомите суп 10-15 минут. Введите в суп яйцо, зелень и дайте постоять под крышкой минут 10.

Дети очень любят всякий фаст-фуд, так почему не обыграть эту тему и не приготовить что-то вроде шаурмы, только с полезными наполнителями?

Идеи для шаурмы:
• Овощи – салат, тёртая морковь, сладкая кукуруза, сладкий перец, помидоры, огурцы, капуста, варёные грибы.
• Белки – тёртый сыр, отварное мясо, консервированная или отварная жирная рыба, отварные креветки, готовые фасоль или бобы.
• Углеводы – варёный рис, кус-кус, картофель или макароны.
• Соус – томатное пюре, натуральный йогурт, сметана, сливочный сыр, хумус, авокадо с лимонным соком, жирный творог.
• Ароматизаторы – свежая зелень, чеснок, сладкий перец, сок лимона или лайма.

Соедините пять составляющих, стараясь сочетать их по вкусу, и заверните в тонкий лаваш. Шаурму прогрейте на сухой сковороде, прижимая плоской крышкой, с двух сторон.

Приятного аппетита и здоровья вашим детям!

Лариса Шуфтайкина

Easy Baby Meals — для маленьких любителей приключений и взрослых

Вы едите зелень редиса? Если нет, то следующий салат из летнего редиса как раз для вас.

Вы пробовали зелень редиса в салате? Если нет, то продолжайте читать.

Привет всем, приближается конец летнего сезона, как и летние продукты. Пока не закончились летние вкусности, самое время попробовать мой рецепт летнего салата из редьки.

(подробнее…)

Эта запись была размещена в Дети и родители, Идеи быстрого доступа и помечена как ужин, легкий рецепт, домашний, для детей, обед, редис, зелень редиса, салат, летний салат. Делимся тремя обязательными рецептами десертов с шафраном в качестве одного из ингредиентов. Проверь их. Всем привет. Если вы хотите попробовать что-то новенькое на десерт — что-то экзотическое, то этот пост для вас. Сегодня делюсь тремя вкусными … Читать далее → Ознакомьтесь с этими восхитительными весенне-летними рецептами, чтобы попробовать в этом сезоне.Всем привет. Весна, скоро лето. Не могу поверить, что мы уже приближаемся к летнему сезону. С прошлого года, как мы все знаем, жизнь … Читать далее → Есть множество трав и специй, подходящих для детей. Давайте посмотрим на них. Всем привет. В прошлом месяце мы говорили о пяти специях, которые нужно попробовать в этом году. Вот статья. В этом году … Читать далее → Вы должны попробовать эти пять специй в этом году.Отблагодаришь позже. Всем привет. Новый год — новые начала. Что ж, я начинаю этот Новый год с того, что пробовал то, чего раньше не пробовал, когда дело касается еды …. Читать далее → Теплый успокаивающий суп — это все, что нам нужно в эти холодные зимние дни. Всем привет. Уже декабрь. Сезон супов в самом разгаре. Как сильно я люблю холодный зимний ветерок, я абсолютно боюсь чихания и … Читать далее →

10 простых рецептов детского питания, которые можно приготовить прямо во сне

Рецепты детского питания полезнее, без упаковки и экономят ваши деньги.И мы обещаем, что это не так утомительно, как кажется.

На первый взгляд приготовление собственного детского питания может показаться сумасшедшим. Кто захочет добавить что-нибудь в ваш список дел, когда у вас в доме появится новый ребенок? Но мы обещаем, что это не так пугающе, как кажется, и есть масса преимуществ, помимо того, насколько полезно для здоровья вашего малыша: большинству рецептов детского питания легко следовать (даже при очень малом сне !), Можно приготовить в кратчайшие сроки. в больших количествах с оборудованием у вас уже есть на вашей кухне, и, конечно же, вы экономите деньги.

Я должен упомянуть, что перед тем, как начать кормить ребенка твердой пищей, обязательно ознакомьтесь с текущими рекомендациями Министерства здравоохранения Канады по первым продуктам питания . В частности:

• Не забудьте включить продуктов, богатых железом .
• Соблюдайте правила техники безопасности при приготовлении пищи.
• Всегда наблюдайте за младенцами и малышами во время еды.

Простейшие рецепты детского питания представляют собой единый ингредиент (например, морковь), приготовленный, смешанный и смешанный с детским питанием или грудным молоком.Но если вы хотите пополнить свой репертуар, эти рецепты включают еще пару ингредиентов и являются хорошим способом добавить разнообразие текстур и вкусов в расширяющуюся диету вашего ребенка .

Пюре из шпината, авокадо и кускуса

Фото: My Fussy Eater

Этот рецепт очень полезен для здоровья. Шпинат содержит множество антиоксидантов и витаминов, авокадо добавляет полезные жиры и имеет кремообразную текстуру, а кускус — это легкое зерно, которое легко смешивается.

Получите рецепт из My Fussy Eater .

Пюре из сладкого картофеля, капусты и нута

Фото: Peachee Pear

Добавьте текстуры в жизнь вашего ребенка с этим пюре из нута! Этот рецепт сладких и соленых блюд является прекрасным источником железа как из капусты, так и из нута.

Получите полный рецепт из Peachee Pear .

Пюре из сладкого картофеля, красного перца и белой фасоли

Фото: Happy Veggie Kitchen

Фасоль — источник питания для младенцев! В этом восхитительном блюде белая фасоль (также называемая темно-синей) сочетается с красным перцем.

Найдите рецепт в Happy Veggie Kitchen .

Морковь, кокосовое молоко и пюре из киноа

Фотография: Kitschen Cat

Your Instant Pot действительно подходит для всего, в том числе для приготовления детского питания. Кокосовое молоко содержит железо и магний, а киноа содержит клетчатку и белок, что делает его идеальным ужином для вашего малыша.

Получите полный рецепт в Kitschen Cat .

Пюре из чечевицы, шпината и риса

Фото: Little Mashies

Нужны недорогие рецепты детского питания? Красная чечевица — ваша звезда.Они недорогие, быстро готовятся и являются источником железа и калия. Они также обладают естественной сладостью, которая идеально сочетается со шпинатом.

Получите рецепт в Little Mashies .

Детские зеленые слойки с яблоком и капустой

Фото: Buona Pappa

Слойки — отличная ранняя закуска, потому что они легко растворяются во рту вашего ребенка и их можно брать клещами. Из них также можно вкусно перекусить, когда вы в пути!

Найдите рецепт в Buona Pappa .

Банан Кокосовый овес

Фото: Happy Veggie Kitchen

Познакомьте вашего ребенка с овсянкой с помощью этого сладкого, но натурального рецепта, в котором используется овсяная мука или мелко измельченный овес. Совет от профессионала: если вы предпочитаете овес, попробуйте измельчить его в кофемолке.

Найдите рецепт в Happy Veggie Kitchen .

Пюре из свеклы, яблок, бананов и чиа

Фото: Buona Pappa

Семена чиа богаты питательными веществами и, в отличие от большинства других семян, не нуждаются в измельчении, чтобы ваш ребенок усвоил их многочисленные полезные свойства.В паре с бананами (один из основных продуктов детского питания) и свеклой? * Поцелуй шеф-повара *

Получите рецепт в Buona Pappa .

Детская каша с клубникой и арбузом

Фото: My Fussy Eater

Сладкое угощение без добавления сахара! Каша также является прекрасным и безопасным способом придать текстуре пищу вашего ребенка, когда он будет готов.

Найдите рецепт в My Fussy Eater .

7 лучших блендеров для детского питания в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; ты можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Приготовление собственного детского питания позволяет вам контролировать, что входит в состав питания вашего ребенка, и сэкономит вам деньги в продуктовом магазине. Это также дает родителям более практическую роль в процессе выявления кулинарных предпочтений своих малышей. Что может быть лучше, чем наблюдать за тем, как ваш ребенок с удовольствием ест блюдо, которое вы с любовью приготовили? Это может показаться пугающей и трудоемкой задачей, но на самом деле процесс довольно прост.

Вы можете приготовить бесконечное множество детских смесей, состоящих из одного или нескольких ингредиентов, всего за два основных шага: приготовление на пару или запекание, а затем смешивание. Фрукты, овощи и белки можно жарить в духовке или готовить на пару на плите, в микроволновой печи или в электрической пароварке. В то время как вы можете делать пюре вручную или обрабатывать приготовленную на пару пищу на пищевой мельнице, блендер экономит ваше время и беспорядок, быстро измельчая все, от первых укусов ребенка до более густых и сложных текстур.Кроме того, блендеры являются одним из основных продуктов для приготовления смузи и фруктового мороженого — обоих полезных рецептов при добавлении фруктов и овощей.

Стандартные блендеры, ручные блендеры и устройства для приготовления детского питания — все это варианты для создания как пюре из одного ингредиента, так и более сложных рецептов.

Вот лучшие блендеры для приготовления детского питания, которые помогут вам понять, какой стиль лучше всего подходит для ваших нужд.

Окончательный вердикт

Если вы ищете блендер, который может не только взбивать свежие партии детского питания, но также может использоваться всей семьей на долгие годы, мы рекомендуем приобрести мощный стандартный блендер, такой как Vitamix Ascent Series A2300. (смотреть на Vitamix) или Ninja Foodi Blender (смотреть на Amazon).

На что обращать внимание при покупке блендера для детского питания

Стиль

Тип блендера, который вы покупаете для приготовления детского питания, зависит от того, как часто вы его используете, сколько детского питания вы планируете приготовить, сколько у вас места для хранения и от вашего бюджета. Если вы планируете приготовить большие партии детского питания и заморозить их на отдельные порции, то лучше всего подойдет стандартный настольный блендер большой емкости.

Стандартные блендеры могут быть бюджетными или стоить несколько сотен долларов, но более мощные, как правило, самые дорогие.Они занимают больше всего места на прилавке, но они также обладают наибольшей универсальностью, поскольку их можно использовать для смешивания смузи, соусов, жидкого теста и замороженных десертов.

Погружной блендер также может обрабатывать большие партии еды и очень полезен, когда младенцы переходят к тому, чтобы есть то, что есть на ужин у остальных членов семьи. Быстрый импульс погружного блендера может превратить более грубые супы, тушеные блюда и соусы в более удобную консистенцию для маленьких детей прямо в кастрюле или в сервировочной миске.Погружные блендеры также легче хранить, чем стандартные блендеры.

Если у вас ограниченное пространство для хранения или вы думаете, что будете готовить некоторые, но не все детские блюда дома, то блендер меньшего размера, например персональный блендер в форме пули, также может сэкономить место и сэкономить деньги. Другой вариант — специализированные универсальные устройства для приготовления детского питания.

Встроенное хранилище

Если вы не хотите беспокоиться о создании системы хранения детского питания, которая может включать в себя приобретение нескольких лотков для морозильной камеры и герметичных стеклянных или пластиковых контейнеров, для начала поищите систему смешивания с небольшим объемом хранилища.

Некоторые из блендеров в этом списке включают в себя несколько чашек или банок с крышками, так что вы можете поместить то, что вы делаете, прямо в холодное хранилище. У большинства производителей детского питания также есть контейнеры для хранения, которые продаются отдельно.

Лотки для морозильной камеры полезны для предварительного приготовления больших партий детского питания. Один или два замороженных кубика можно вытащить и разморозить для детского питания, когда у вас нет времени или вы слишком устали, чтобы готовить с нуля.

Почему стоит доверять еде ели?

Шэрон Леман — зарегистрированный диетолог-диетолог, молодая мама (основана в 2020 г.) и автор этого обзора.У нее есть блендер Vitamix, который она использует ежедневно для смешивания смузи и фруктового мороженого, пюре из сладкого картофеля, пюре из болоньезе, измельчения овса и многого другого для своего голодного и растущего мальчика. Она с радостью находит место для любого устройства, которое ускоряет и упрощает приготовление пищи, и специализируется на тестировании небольшой кухонной техники и обзорах для The Spruce Eats.

14 фото детей с интенсивным питанием, которые вас шокируют

Вы знаете, когда вы сталкиваетесь с действительно вкусной едой, и она настолько вкусна, что вы в значительной степени наедаетесь? Например, вы просто продолжаете есть и есть до тех пор, пока это не станет на самом деле немного болезненным, и к тому времени, когда вы закончите, вы будете более сыты, чем когда-либо? Это случается с лучшими из нас! Но употребление такого количества пищи также может вызвать небольшое забавное явление: оно может дать вам пищу для ребенка.

На данный момент велики шансы, что вы определенно слышали термин «детское питание» хотя бы несколько раз раньше.

Это относится к моменту, когда вы едите так много, что ваш живот вздувается, из-за чего вы выглядите так, как будто носите с собой, ну, ребенка. Это вздутие живота до такой степени, что кажется, будто это беременность, и хотя это может быть невероятно странное и неприятное чувство, это также довольно забавно. Потому что на самом деле это случается с лучшими из нас.

Детское питание, которое, по сути, просто вздутие живота, возникает не только после того, как вы съели слишком много.

Это может также произойти как реакция на что-то конкретное, что вы едите. Например, такое сильное вздутие живота характерно для людей, страдающих СРК.

Если вы съедите что-то, что ваше тело плохо переваривает, это может вызвать шишку, как у ребенка.

К счастью, пищевые младенцы обычно через некоторое время уходят сами по себе, хотя иногда им нужно лекарство, чтобы помочь им.

Но пока у вас есть этот ребенок, почти невозможно не сфотографировать его и не поделиться с друзьями.Взгляните на несколько детских фотографий еды, которые заставят вас почувствовать себя менее одиноким в следующий раз, когда у вас будет ребенок…

1. Этот фитнес-блогер написала о том, как она ест ребенка после «плохого» дня:

Фитнес-блогер Тиффани Брайен продемонстрировала эти две фотографии себя: одна сделана утром, а другая — ночью, после дня, когда плохо ел и не высыпался.

Она написала: «Мы не такие, какими кажемся в социальных сетях. Я подумал, что поделюсь с вами плохим днем, чтобы показать вам, что никто не «идеален», и нормально иметь выходной, когда ваше тело просто решает не играть в мяч.”

2. Этот инфлюенсер в Instagram получил пищу для ребенка, съев всего одну вещь:

Она написала: «Не беременна, просто правильно питаюсь 🌯🌯 ДО и ПОСЛЕ того, как я съела буррито». Черт, наши тела сумасшедшие!

3. Один пользователь показал разницу между своим утренним животом и ночным животом:

Она написала: «9 утра против 9 вечера после целого дня еды. Оба я, оба достойны, оба достойны.

Приятно, что все имеют дело с такими вещами!

4.Пользователь Twitter поделился этим чрезвычайно интересным твитом:

Кто не держал свой раздутый живот и не делал вид, что там находится ребенок?

Признайся!

5. Одна девушка ответила похожей фотографией:

Просто поразительно, насколько это похоже на детскую шишку.

Но это не так!

6. Этот парень показал, что с мужчинами тоже может случиться:

Совершенно очевидно, что он не беременен, не так ли?

7. Один блогер о здоровье использовал его для обсуждения пищевой непереносимости:

Она написала:

«Я бы хотел, чтобы это было милое фото объявления о беременности, но это НЕ ЛОЛ! Это была моя жизнь последние пару месяцев.Ешьте что-нибудь, и я испытываю раздражение миски, боли в животе и дискомфортное вздутие живота! »

8. Этот блогер о здоровье показал, насколько по-другому они выглядят, когда у них вздутие живота:

Они написали: «Я болею« СРК »уже несколько лет и буду так раздуваться несколько раз в неделю, почти все может спровоцировать это».

Иногда вы не понимаете, почему это происходит.

9. Этот пользователь Instagram поделился собственным опытом пищевой непереносимости:

Хотя подпись написана на другом языке, по ее хэштегам видно, что она ест ребенка из-за того, что ест не то, что для ее тела.

Посмотрите на эту разницу!

10. Один пользователь показал разницу до и после еды:

Она написала: «Привет, еда, детка !! Это разница в одном приеме пищи … нафиг настоящий !! »

Какая-то милая шишка!

11. На этой фотографии показано, что это может случиться, даже если у вас есть пресс:

У определенных мышц живота нет шансов против вздутия живота.

Это определенно интересно до и после.

12. Инфлюенсер в Instagram показал свои контрастные фотографии, чтобы написать о вздутии живота:

Она сказала: «Поднимите руки, многие из вас могут выглядеть после шестимесячной беременности, просто понюхав пищу.”

Она также упомянула, как важно понимать, что это может случиться практически с каждым.

13. Другой фитнес-блогер также продемонстрировал раздутый живот:

В своем посте она объяснила:

«Первое фото было вчера вечером после целого дня еды, большого количества воды и пиццы с нимбом. У меня очень чувствительный желудок, и я ТАК легко вздуваюсь (это всегда было моей неуверенностью) 🤰🏼 Второе фото было прямо сегодня утром, когда я встал с постели, после того, как все было переварено, и я ничего не положил в свое тело.”

14. Один влиятельный человек в Instagram показал, насколько ваше тело может измениться в течение дня:

Она написала: «Я хотела поделиться этим с вами, ребята, чтобы показать, что даже« фитнес-авторитеты »выглядят так, некоторые просто не хотят этим делиться». Безумие видеть, как по-другому может выглядеть ваш живот ночью.

Вывод здесь?

Вздутие живота — это нормально, особенно если вы едите неправильно. Да, и еще, фотографии для сравнения еды с детьми просто потрясающие.

Один час на месяц домашнего детского питания — 40+ рецептов этапа 1! · Городские сказки мамы

• Поделиться1.4K
• Tweet
• Pin142.7K

Приготовление домашнего детского питания не должно быть другой рутинной работой! Это действительно может быть очень приятно, и мне лично нравится это делать. Я никогда не покупал консервированную еду для своего первого сына Майлза, которому 2 с половиной года, и теперь делаю это для своего второго сына Эллиса, которому 7 месяцев. Я говорю это ТОЛЬКО для того, чтобы сказать вам, что я прошел через множество разных способов создания этого, пока я не понял, что я считаю лучшим способом!

Планирование является ключевым моментом, как и готовка для семьи.Вы же не хотите, чтобы это было чем-то, что вам нужно делать все время или беспокоиться о том, что у вас будет достаточно. Иногда такое случается? Конечно! Мы люди. Но я всегда чувствую себя лучше, следуя этой стратегии, и мне не нужно беспокоиться, хватит ли у меня еды или разнообразия на месяц. Если у вас есть 1 час, вы можете приготовить еду на месяц, используя более 40 различных рецептов! Этот план питания предназначен для 1-го этапа детского питания в возрасте 6-8 месяцев.

ОБНОВЛЕНО 20.09.19! Новые изображения и несколько изменений шагов, добавление опций для быстрого приготовления, которые сделали это еще быстрее!

Связанное сообщение: Если вы хотите начать с простых, готовых рецептов: Рецепты детского питания для вашего 6-месячного возраста

По теме: Все сообщения о детском питании, если вашему ребенку 8-10 месяцев , обязательно ознакомьтесь с планом этапа 2! Для детей 10-12 месяцев (или отлучение от груди под руководством ребенка!) — несколько простых и полезных продуктов для детского питания пальцами.

Эта статья не для того, чтобы убедить кого-либо делать свое собственное домашнее детское питание, а для того, чтобы дать вам отличную стратегию, если вы решили, что это именно тот путь, которым вы хотите идти! Нет ничего плохого в том, чтобы покупать детское питание. Лично я хотел сделать это по нескольким причинам: 1) экономия денег; 2) я точно знаю, что содержится в еде; 3) мне не нужно ограничиваться покупкой банок с предварительно приготовленными смесями, и я мог бы поиграть с различными рецептами детского питания.

Согласно Американской академии педиатрии, младенцы по-прежнему получают большую часть своего питания из грудного молока или смеси до 1 года (24-32 унции в день).Большинство детей начинают есть твердую пищу в 6 месяцев, но ваш врач может сказать вам, что ваш ребенок готов к 4 месяцам. Я никогда не начинал в 4 месяца, и есть новые доказательства того, что раннее начало не приносит пользы с точки зрения питания. Но опять же — это одно из тех решений, которые вы можете принять вместе со своим педиатром и личным исследованием.

Когда вы впервые начинаете кормить ребенка твердой пищей, давайте ему одну новую пищу в течение 3 дней, прежде чем начинать следующую. Это гарантирует, что вы заразитесь любой аллергической реакцией, которая может у них возникнуть.Как только вы узнаете, что ваш ребенок может переносить еду, введите еще один ингредиент и повторите процесс. Можно подмешивать к ранее переносимой пище. Например, если вы начнете со сладкого картофеля в течение 3 дней, а затем попробуете яблоко, вы можете добавить сладкий картофель, потому что вы уже накормили своего ребенка сладким картофелем. Вы ждете 3 дня после того, как посадите яблоко, чтобы накормить его новой пищей и так далее.

Загрузите бесплатное руководство по детскому питанию!

Используйте этот справочник для всех 6 месяцев детского питания! Включает в себя списки покупок и рецепты для всех 3 этапов, журнал первых продуктов и трекер планирования питания.

Подпишитесь (бесплатно!) На мой информационный бюллетень с более чем 23 тысячами мам и получайте советы для маминой жизни, проектов и приготовления еды ПЛЮС получите мгновенный доступ к моей библиотеке ресурсов со ВСЕМИ моими другими бесплатными файлами и печатными материалами (включая этот ресурс по детскому питанию) руководство)! После подписки я пришлю вам информационный бюллетень со всеми подробностями.

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы узнать подробности!

Хорошо, снова к приготовлению!

Пойду заранее — будет много блюд.🙁 Это моя нелюбимая работа! Я предпочитаю, чтобы посудомоечная машина была пустой, чтобы я мог загружать ее на ходу. Или, когда случается реальность, я откладываю это и потом жалею об этом, но я должен хотя бы рассказать вам, как это сделать оптимальным образом! Что делает этот процесс таким быстрым, так это то, что я использую разные методы приготовления одновременно и все, что у меня есть, что можно сделать пюре. Конечно, вы также можете разделить его и сделать так, как вам больше всего подходит.

Этот пост содержит партнерские ссылки для вашего удобства. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Вам понадобится:

По теме: Более подробный список всего необходимого для приготовления детского питания.

*** Почему лотки для льда ?? Каждый кубик составляет 1 унцию, так что это идеальное количество для детского питания. Я объединяю по 2-3 кубика за один прием пищи. Мне нужно много противней, потому что я замораживаю каждый фрукт и овощ отдельно, так вы можете получить 40+ рецептов за один день!

Но то, что вы сами готовите еду, не означает, что вам нужно завидовать другим, когда они вытаскивают свои легкие и свежие пакеты с детским питанием.Есть несколько удивительных многоразовых пакетиков для детского питания! Если вы знаете, что будете много гулять в течение недели, просто приготовьте несколько в воскресенье и приготовьте еду на вынос.

Список продуктов из фруктов и овощей:

• Сладкий картофель
• Мускатный орех
• 3 яблока
• 3 груши
• Кабачок
• Желтый кабачок
• Морковь
• Мешок замороженного гороха
• Голубика

Не нужно готовить следующее, но всегда полезно иметь под рукой:

Обновление: Раньше у меня здесь были детские каши.Я никогда особо не использовал его, немного со своим первым и ни одного со вторым. Нет ничего плохого в том, чтобы кормить ребенка хлопьями, но и нет никакой ценности. Так что, если вы не учитываете, они ничего не упускают. Если вашему ребенку 6 месяцев, то фрукты и овощи — идеальная первая еда.

Шаг 1:

ДУХОВКА ОПЦИЯ: Разогрейте духовку до 400 градусов.

• Вымойте сладкий картофель и проткните его вилкой до упора.
• Положить на противень.
• Мускатную тыкву разрезать пополам вдоль.
• Зачерпните семена и разложите на противне.
• Переходите к следующему шагу, пока духовка не разогреется. Затем поставить их в духовку на 40-45 минут.

ВАРИАНТ МГНОВЕННОГО КОРПУСА:

• Вымойте сладкий картофель и проткните его вилкой до упора.
• Мускатную тыкву разрезать пополам вдоль.
• Зачерпните семена и разрежьте их пополам.
• Налейте чашку воды на дно кастрюли для быстрого приготовления.
• Поместите подставку на дно (вам не обязательно, но это будет полезно, чтобы вы могли зачерпнуть овощи и решить, сколько воды вы хотите смешать при смешивании)
• Включите вручную высокое давление на 8 минут .
• Дайте давлению естественным образом спуститься в течение 5 минут, затем переключитесь на быстрое списание.

Шаг 2:

• Я использую рисоварку для этого следующего шага, потому что это то, что у меня есть, но другим людям нравится эта пароварка.
• Кабачки, желтые кабачки и морковь нарезать кусочками.
• Выложите в корзину для пароварки с 3 чашками воды на дне.
• Все это готовится за 10-20 минут в рисоварке My Aroma.

ВЕРСИЯ INSTANT POT:

• Приготовление на пару кабачков и кабачков в течение 10 минут.
• Морковь отправится в Instant Pot на следующем этапе.

Шаг 3:

• Яблоки и груши очистите и нарежьте на кусочки среднего размера.
• Когда вы почти закончите, налейте две чашки воды в кастрюлю на высокой высоте.
• Когда вода закипит, положить внутрь яблоки и груши.
• Варить 8-10 минут.

INSTANT POT VERSION: Поскольку на приготовление ореховой тыквы и сладкого картофеля потребовалось всего 15 минут, ваш Instant Pot должен быть готов к следующему шагу. Вы можете добавить столько фруктов и овощей, сколько у вас есть, или разделить на несколько этапов. Я использовал паровую корзину и чашу из пирекса, чтобы одновременно готовить на пару яблоки, груши, морковь и замороженный горошек.

• Поставьте на дно чашку с водой, вставьте подставку и добавьте яблоки. Разложите морковь в паровой корзине. В другую небольшую кастрюлю или миску (если она безопасна для духовки, она безопасна для Instant Pot), добавьте замороженный горошек.
• Включите вручную высокое давление на 4 минуты. Быстрый выпуск.

Шаг 4:

* Пропустите версию Instant Pot, если у вас не было дополнительной кастрюли или чаши.

• Поместите замороженный пакет с горошком в миску для микроволновой печи с небольшим количеством воды.
• Варить около 5 минут.
• Как видите, все готовится в разное время. Я ставлю самые длинные предметы на первое место, а самые короткие — на последнее. Таким образом, вы можете начать смешивать, пока другие фрукты и овощи еще готовятся.

Следующий шаг — смешивание. Я добавляю немного воды ко всем этим, чтобы помочь им сделать пюре (сладкому картофелю нужно немного больше воды, чем другим, чтобы он стал однородным). Вы можете использовать несколько вещей: кухонный комбайн, детскую пулю, ручной блендер или блендер ниндзя (любого типа).Погружной блендер с Instant Pot делает его самым быстрым. Но если вы экономите деньги и не пытаетесь покупать новые гаджеты, используйте то, что у вас есть.

С Майлзом я использовал детскую пулю. Мой муж подарил мне ниндзя на Рождество в прошлом году, и я одержима им, поэтому теперь я использовала его И ручной блендер. Для ниндзя я использую основной большой блендер и обе отдельные чашки, чтобы ускорить время.

Шаг 5:

• Пока все готовится, сделайте пюре из черники — перелейте в лоток для кубиков льда.
• Какой бы овощ ни приготовили первым, протрите его, вылейте в лоток и повторяйте процесс, пока не смешаете все фрукты и овощи. Делайте каждый фрукт и овощ отдельно. Это дает вам больше возможностей для рецептов и комбинаций.
• Не забудьте вынуть тыкву из орехов и очистить сладкий картофель после приготовления и перед смешиванием. Я держу кожицу кабачков и желтых тыкв и смешиваю их вместе.

Шаг 6:

Закройте все лотки крышками, если они есть, и положите в морозильную камеру.

Шаг 7:

Заморозить все! Если возможно, ночевка. (Если у вас недостаточно лотков для кубиков льда, положите остальные в холодильник. Когда первый этап заморозки завершится, положите их в заранее промаркированные пакеты с датой. Затем заморозьте следующую партию.)

Шаг 8:

После того, как все ваше домашнее детское питание будет заморожено, выньте его и положите в пакеты с застежкой-молнией. Этикетка с фруктами или овощами. Это займет меньше места в морозильной камере и значительно упростит получение необходимых продуктов.

Похлопайте себя по спине. У вас есть запасы детского питания на месяц и более 40 различных блюд! Приятно видеть такое огромное количество еды, готовой к употреблению. Обязательно проверьте и сохраните этап 2 (8-10 месяцев) приготовления детского питания и детское питание (10-12 месяцев), когда ваш ребенок будет готов к новым интересным ингредиентам!

Я кладу 2 кубика в небольшую миску и ставлю в микроволновую печь на 30 секунд. Перемешайте и проверьте температуру — увеличивайте время с 5-секундными интервалами, чтобы еда не стала слишком горячей.Обязательно проверьте это!

В справочнике по домашнему детскому питанию вы найдете все необходимые инструменты и рецепты! Прокрутите вниз и подпишитесь, чтобы получить доступ. Включает журнал первых продуктов детского питания, трекер детского питания, список покупок и идеи рецептов для всех 3 этапов.

И, конечно же, мой последний счастливый клиент!

Ням! Сладкая картошка!

Удачной готовки!

Загрузите бесплатное руководство по детскому питанию!

Используйте этот справочник для всех 6 месяцев детского питания! Включает в себя списки покупок и рецепты для всех 3 этапов, журнал первых продуктов и трекер планирования питания.

Подпишитесь (бесплатно!) На мой информационный бюллетень с более чем 23 тысячами мам и получайте советы для маминой жизни, проектов и приготовления еды ПЛЮС получите мгновенный доступ к моей библиотеке ресурсов со ВСЕМИ моими другими бесплатными файлами и печатными материалами (включая этот ресурс по детскому питанию) руководство)! После подписки я пришлю вам информационный бюллетень со всеми подробностями.

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы узнать подробности!

Детское питание Basic Chicken & Apple

Куриное детское пюре — одно из самых простых блюд для детского питания, которое вы можете приготовить.

Учитывая, что курица очень полезна для детей, поскольку она содержит весь белок, полезные жиры, необходимые витамины, железо и цинк, которые помогут здоровому развитию ребенка, вы будете готовить МНОГО куриных пюре

Должен признать, что ошибиться сложно. Идея такая простая. Варить + добавить жидкость + пюре ». Тем не менее, я узнал, что можно приготовить приличное, но мягкое и немного жевательное куриное пюре ИЛИ ароматное сливочное веселое пюре

Главное — не пережарить курицу.Я обнаружил, что приготовление на пару в алюминиевой фольге с дополнительным ингредиентом для придания аромата (яблоки в сегодняшнем рецепте) очень хорошо работает.

Курица приготовлена ​​правильно, но не твердая и жевательная, а благодаря процессу приготовления на пару и алюминиевой фольге, удерживающей все соки внутри, ее пищевая ценность остается очень хорошей.

Я также заметил, что добавление одного яблока в курицу действительно меняет вкус. Я использовала яблоки Pink Lady из-за их слегка терпкого и сладкого вкуса.

Этот рецепт подходит для малышей от 7-8 месяцев. Обычно именно тогда рекомендуется начинать вводить мясо в рацион ребенка.

Со своими детьми я начала с курицы, очень нежной на вкус и легко усваиваемой. Индейка также является хорошим стартовым выбором для первого мяса, и она также богата белком и железом, как курица.

С Алексом и Лукой мне понравилось приготовить хорошее количество основного куриного пюре и хранить его в морозилке, разделив его на небольшие порции.

Раньше я размораживал необходимое количество (если вы хотите получить дополнительную информацию о том, как размораживать детское питание, нажмите здесь) и подавал их им теплыми, либо просто так — куриное пюре », либо в смеси с другими овощами и детскими кашами.

Чтобы хранить и замораживать куриное пюре, вы можете использовать лоток для заморозки, подобный синему, который я использовал в видео, чтобы получить маленькие кубики детского питания, или вы можете использовать маленькие стеклянные контейнеры с крышкой, сделанной из разного размера в зависимости от того, сколько еды ваш малыш ест при каждом приеме пищи.

Все контейнеры для детского питания, которые я использовал в своем видео, от Greensprouts:

• 1 1/2 куриная грудка
• 1 маленькое яблоко Pink Lady

1. Куриную грудку разрезать на кусочки.

2. Очистить яблоко и удалить сердцевину.Разрежьте его на кусочки.

3. Положите куриную грудку и яблоко на алюминиевую фольгу. Закройте пакет.

6. Поместите алюминиевую упаковку в пароварку и готовьте 20 минут.

7. Снимите упаковку с пароварки.

8. В кухонный комбайн добавьте курицу, яблоки, сок, оставшийся в алюминиевой фольге, и 1/2 стакана воды для приготовления на пару.

10. Смешайте до однородной кремообразной массы.

11. Подавать или хранить в герметичном контейнере до трех дней или замораживать до трех месяцев.

Информация о Барбаре Ламперти

В переводе с итальянского BuonaPappa означает «наслаждайтесь детским питанием».Я подумала, что если у меня в первый раз возникнут проблемы с приготовлением еды для моего ребенка, что ж, возможно, я была не единственной мамой в этой ситуации. Почему бы не начать делиться тем, что я узнал, с другими мамами и папами по всему миру? Так родился BuonaPappa.net, СПАСИБО за подписку! Я чувствую себя гордым и испытывающим чувство смирения каждый день, когда вы заходите и просматриваете мои рецепты. Grazie mille!

Приготовление собственного детского питания

Вам не нужно покупать готовую еду для вашего ребенка.Домашнее детское питание легко приготовить, оно недорогое и экологически чистое. Оно может быть таким же питательным, если не более питательным, чем детское питание, приобретенное в магазине. Домашнее детское питание научит вашего ребенка наслаждаться той же едой, которую вы готовите и для остальных членов семьи.

Ваш ребенок готов к столовой еде, когда он может двигать языком из стороны в сторону, жевать новыми зубами и есть с ложки пальцами или с вашей помощью. Когда вашему ребенку будет от шести до 11 месяцев, вы можете постепенно добавлять в его рацион разнообразные столовые продукты.Обратитесь к HGIC 4100, Кормление грудного ребенка , где приведены общие рекомендации по рекомендуемому времени, в которое следует предлагать ребенку различную пищу.

Вначале кормите вашего ребенка однокомпонентной пищей, протертой в виде пюре. Предлагайте только одну новую еду в течение нескольких дней подряд. Обратите внимание на признаки пищевой аллергии (например, сыпь; крапивница; кашель; диарея или рвота) и обратитесь к врачу, если у вашего ребенка есть какие-либо из этих признаков. В противном случае дайте ребенку около недели, чтобы он привык к новой еде, прежде чем предлагать новую.

Постепенно ваш ребенок будет готов к употреблению некоторых продуктов без пюре. Вы можете начать измельчать их продукты вилкой или мелко нарезать мягкие продукты, такие как овощи, фрукты или приготовленную курицу. Вы также можете кормить их небольшими кубиками тостов или хлеба.

Не давайте ребенку пищу из смешанных ингредиентов, пока он не съест каждую отдельную пищу отдельно, и вы не будете знать, что у него нет аллергии ни на одну из них. Смешанные продукты (например, запеканки и пицца) не подходят для детей младше года.Эти продукты могут вызвать аллергическую реакцию или могут содержать ингредиенты, которые могут задушить вашего ребенка.

Пищевое пюре

Определение : Пищевое пюре означает, что вы пропускаете его через сито или кофемолку, чтобы получить жидкую гладкую консистенцию. Для получения более жидкой консистенции добавьте воду или другую жидкость.

Оборудование : Вы можете приготовить пюре из многих продуктов семейного стола для вашего ребенка, используя вилку, картофелесодержащую машину, блендер, ситечко, пищевую мельницу или мясорубку для детского питания.Для детей старшего возраста пищу можно размять вилкой или мелко нарезать.

Безопасные процедуры приготовления : Соблюдайте чистые санитарные процедуры при приготовлении и хранении продуктов. Вымойте руки, все поверхности и оборудование с моющим средством в горячей воде и тщательно ополосните. Используйте отдельную посуду и разделочные доски для продуктов животного происхождения (например, мяса и птицы) и продуктов неживотного происхождения (например, овощей, фруктов и хлеба).

После очистки поверхностей для приготовления пищи продезинфицируйте их, залив поверхности отбеливающим раствором, состоящим из 1 чайной ложки хлорного отбеливателя без запаха на 1 литр воды.Дайте раствору постоять несколько минут, затем смойте и высушите на воздухе или промокните свежими бумажными полотенцами.

Тщательно промойте свежие фрукты и овощи под проточной водопроводной водой, в том числе те, у которых кожица и кожура не едят. Ополаскивая фрукты и овощи с твердой кожицей, потрите их руками или чистой щеткой для овощей. Удалите и выбросьте синяки или поврежденные участки, где на продуктах могут размножаться бактерии. Мыть фрукты и овощи с мылом, моющим средством, раствором хлорного отбеливателя или мытьем коммерческих продуктов не рекомендуется, потому что они могут впитаться в продукты или оставить остатки, которые могут вызвать заболевание у некоторых младенцев.

Способы приготовления : Варка на пару и кипячение — лучшие методы приготовления для сохранения питательных веществ. Приготовление в микроволновой печи допустимо, особенно для овощей. Не добавляйте соль, приправы, сахар, маргарин, сливочное масло, сало, масло, сливки, сиропы, подливы, соусы или жирные капли в пищу для детей младше одного года. Пища для вашего ребенка отличается от вкуса для вас.

Разотрите небольшое количество протертой пищи между пальцами, чтобы проверить ее гладкость. Возможно, вам потребуется добавить немного жидкости (например,грамм. смеси, грудного молока, фруктового сока, воды или воды для приготовления пищи), чтобы придать ей нужную консистенцию.

Используемые продукты : Выбирайте высококачественные свежие (предпочтительно), замороженные или консервированные овощи, фрукты и мясо. В США теперь требуется маркировка страны происхождения (COOL) для предоставления потребителям информации о происхождении продуктов питания. Следующие продукты, продаваемые в розничных магазинах, должны иметь маркировку COOL: мясо, птица, дикая и выращенная на фермах рыба и моллюски; свежие и замороженные фрукты и овощи; арахис, пекан, орехи макадамия и женьшень, продаваемые уполномоченными розничными продавцами.Однако эти продукты не обязательно должны иметь этикетку COOL, если они были физически или химически изменены в результате таких процессов, как приготовление, вяление или копчение.

Овощи и фрукты : Хорошо мойте овощи и фрукты в чистой холодной проточной воде. Перед приготовлением удалите части, которые нельзя есть (несъедобные кожуры, семечки, косточки). Съедобные шкурки и кожуру можно снимать до или после приготовления.

Свежеприготовленные овощи и фрукты можно протирать без добавления соли, сахара, жира или других ненужных добавок.Чтобы свести к минимуму потерю витаминов, отваривайте свежие овощи или фрукты в закрытой кастрюле с небольшим количеством воды. Или готовьте их на пару до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было сделать пюре, пюре или есть как закуску.

Консервированные или замороженные овощи и фрукты также можно протирать. При использовании консервированных или замороженных продуктов, подвергнутых коммерческой переработке, проверьте этикетку с ингредиентами, чтобы избежать лишнего сахара, соли, жира и других ненужных добавок.

Обычное пюре из овощей и фруктов: пюре из спелых бананов; яблочное пюре; сушеный вареный чернослив; свежие груши и персики, протертые и протертые; картошка; сладкая картошка; зимний сквош; горох; спаржа и зеленые или восковые бобы.Не подавайте цитрусовые или соки, пока малышу не исполнится год.

Овощи с высоким содержанием нитратов до предела: ребенок в возрасте до шести месяцев не должен есть овощи с высоким содержанием нитратов домашнего приготовления, включая: свеклу; брокколи; капуста; морковь; сельдерей; зелень капусты; латук; шпинат и репа. Лучше подождать, пока вашему ребенку исполнится год, прежде чем кормить его этими овощами. Ограничьте употребление не более одной-двух столовых ложек на кормление.

Нитраты в этих продуктах могут превращаться в нитриты, которые связывают железо в крови, затрудняя перенос кислорода.Это может вызвать затруднение дыхания и даже посинение кожи.

Мясо : Удалите все кости, кожу, соединительную ткань, хрящи и жир с мяса, птицы и рыбы перед приготовлением. После приготовления удалите жесткие части и видимый жир.

Все мясо, птица и рыба должны быть хорошо приготовлены для уничтожения вредных бактерий, вирусов или паразитов. Запекание, варка, жарка, тушение, жарка, тушение, припуск и приготовление на пару — хорошие методы приготовления, а жарка — нет. Готовьте пищу, пока она не станет мягкой и нежной, а температура, согласно термометру для мяса, не станет безопасной.См. HGIC 3580, Безопасное приготовление мяса для получения дополнительной информации.

Готовое мясо нарезать небольшими кусочками или тонкими ломтиками и сделать пюре. Теплое мясо смешать легче, чем холодное. Не готовьте пищу в духовке при температуре ниже 325 ° F. Не нагревайте мясное пюре в микроволновой печи, потому что горячие точки на мясе могут серьезно обжечь рот и горло вашего ребенка.

Перед тем, как накормить ребенка сосисками для хот-догов, мясным обедом или мясными деликатесами, тщательно разогрейте это мясо до образования пара.Дайте им остыть перед подачей на стол. Повторное нагревание уничтожает Listeria , бактерии пищевого происхождения, которые, если они присутствуют, могут вызвать заболевание вашего младенца.

Яйца : Покупайте охлажденные яйца с чистой неповрежденной скорлупой. Храните их в оригинальной картонной коробке в основной части холодильника, а не на дверце холодильника. Используйте яйца в течение трех-пяти недель после того, как принесете их домой и положите в холодильник.

Яйца варить вкрутую до тех пор, пока желтки и белки не станут твердыми и не жидкими, а затем отделить желтки от белков.Детям младше одного года давайте только желтки, потому что яичные белки могут вызвать аллергическую реакцию. Чтобы смягчить желтки, разомните их с небольшим количеством жидкости, например, стерильной воды или детской смеси. Следите за тем, чтобы яйца не хранились при комнатной температуре более двух часов, включая время сервировки.

Никогда не кормите ребенка сырыми или частично приготовленными яйцами или продуктами, которые их содержат (например, домашнее мороженое, майонез или гоголь-моголь). Пастеризованные яичные продукты, такие как сушеные яичные желтки, которые используются некоторыми поварами и учреждениями, чрезвычайно безопасны для употребления в пищу вашему ребенку.Однако пастеризованные яичные продукты содержат немного соли или сахара для стабильности в замороженном состоянии.

Сухие бобы и сухой горох : следуйте инструкциям по приготовлению, указанным на этикетке упаковки или в основной поваренной книге. Не добавляйте приправы, соль или жир в фасоль или горох. Готовьте, пока не станет достаточно мягким, чтобы можно было легко сделать пюре или пюре. Если используются консервированные бобы или горох, слейте соленую воду и промойте их чистой водой перед приготовлением пюре или затирания.

Зерновые продукты : Приготовьте лапшу, макароны, спагетти, рис, ячмень и другие зерна зерна до очень мягкого состояния.Затем сделайте пюре, пюре или мелко нарежьте, в зависимости от развития ребенка. Младенцы могут подавиться приготовленными зернами зерна, которые не размолоты или не измельчены.

Небезопасные продукты, которых следует избегать : Не давайте детям выпечку или другую пищу, содержащую мед (например, крекеры с медом или крекеры с медом и орехами Cheerios®). Никогда не добавляйте мед или кукурузный сироп в детское питание, поскольку он может содержать споры бактерий, которые могут вызвать опасное для жизни заболевание или даже смерть. Избегайте консервов из помятых, ржавых, вздутых, протекающих или немаркированных банок и банок.

Не кормите ребенка домашними консервами, кроме фруктов. Кроме того, не кормите их пюре из сырых фруктов, потому что некоторые сырые фрукты могут переносить патогены и представляют угрозу безопасности пищевых продуктов. Поэтому следует нагреть пюре из свежих сырых фруктов (например, яблок, персиков, груш, дынь и других мягких фруктов) примерно до 180 ° F или до температуры кипения, а затем остудить. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также предостерегает от того, чтобы давать маленьким детям непастеризованные фруктовые соки.

Пищевой сервировочный стол

Готовьте пищу для ребенка непосредственно перед употреблением и избегайте использования остатков пищи.Дайте свежеприготовленной пище остыть в течение 10-15 минут, чтобы она не обожгла рот и горло вашего ребенка. Перед тем, как кормить ребенка, проверьте температуру на ЧИСТОЙ ложке.

Пища, которую не съели сразу, должна быть охлаждена или заморожена сразу после приготовления. Накройте, оберните или защитите пищу и наклеите этикетку с датой и временем приготовления.

Никогда не оставляйте детское питание (твердое или жидкое) более чем на два часа при комнатной температуре (от 40 ° F до 140 ° F) или более чем на один час, если температура выше 90 ° F.Выбрасывайте продукты, которые надолго оставались неохлажденными. Когда еда остается без еды на более длительное время, бактерии могут вырасти до вредного уровня и вызвать заболевание вашего ребенка.

Хранение столовых продуктов после приготовления

Холодильник : Детское питание портится быстрее, чем другие продукты, поскольку оно было протертым или измельченным. Он также не содержит консервантов, необходимых во многих готовых пищевых продуктах. Если свежеприготовленное детское питание (пюре) не используется сразу, охладите его в неглубоких закрытых контейнерах и используйте в течение одного или двух дней.Мясо, птицу, рыбу и яичные желтки следует использовать в течение 24 часов. Убедитесь, что в вашем холодильнике поддерживается постоянная температура продуктов на уровне 40 ° F или ниже, чтобы продукты оставались безопасными.

Морозильник : замораживайте пюре детское питание порциями на одну порцию, чтобы его можно было подогреть и безопасно накормить ребенка. Есть два рекомендуемых способа заморозить его.

Лоток для кубиков льда Метод : Для порций на одну порцию налейте охлажденную протертую пищу в бумажный вкладыш для кекса или прямо в секции чистого лотка для кубиков льда.Накройте полиэтиленовой пленкой или фольгой и поместите в морозильную камеру.

Лист для печенья Метод : Выложите 1-2 столовые ложки приготовленной протертой пищи отдельными пятнами на чистый противень. Накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и положите в морозильную камеру.

Когда кубики или кусочки продуктов замораживаются до твердого состояния, поместите их в пластиковый контейнер или пакет для замораживания и храните в морозильной камере. Напишите название продукта и дату на контейнере и используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества. Убедитесь, что температура в морозильной камере достаточно низкая (желательно 0 ° F или ниже), чтобы продукты были в безопасности.

Размораживание : Замороженные продукты можно разморозить или разморозить тремя способами: в холодильнике; под холодной проточной водой или в процессе разогрева. Не размораживайте детское питание на прилавке при комнатной температуре или в стоячей воде (например, в кастрюле или миске).

Когда вы вынимаете детское питание из морозильной камеры, наклейте на нем дату и время. Храните размороженные продукты в холодильнике и используйте в течение 48 часов или выбросьте их. Однако мясо, птицу и рыбу следует выбросить через 24 часа.Не замораживайте размороженное детское питание повторно.

Подогрев : Детское питание можно подавать холодным, комнатной температуры или слегка подогретым. Детское питание, приготовленное в домашних условиях, охлажденное или замороженное, перед тем, как кормить его, необходимо тщательно разогреть до температуры не менее 165 ° F.

Есть три способа подогреть детское питание.

Электрическая детская тарелка : поддерживает постоянную температуру пищи, но ее следует всегда перемешивать и проверять на температуру перед кормлением ребенка.

Небольшая жаропрочная тарелка, помещенная в кастрюлю : После того, как блюда помещены в кастрюлю примерно на дюйм воды, нагрейте воду до кипения, но не до кипения. Когда еда станет теплой, достаньте, перемешайте и проверьте температуру.

Продукты с высоким содержанием жира, такие как мясо и яйца, всегда следует нагревать на плите, потому что они нагреваются быстрее и разбрызгиваются или перегреваются больше.

A Микроволновая печь : Микроволновые печи нагреваются неравномерно и вызывают «горячие точки», даже если еда кажется вам прохладной.Если вы решили разогреть детское питание в микроволновой печи, следуйте этим советам по безопасности. Накройте форму крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, а не полиэтиленовой пленкой. Хорошо перемешивайте пищу и часто переворачивайте блюдо. Нагрейте пищу всего несколько секунд до чуть теплой температуры. Перемешайте, чтобы предотвратить образование «горячих точек», затем оставьте на несколько минут.

Независимо от того, какой метод подогрева вы используете, всегда размешивайте и пробуйте тестируемую пищу самостоятельно. Убедитесь, что температура невысокая и не вызовет сильных ожогов рта и горла вашего ребенка.

Кормите ребенка ЧИСТОЙ ложкой и выбрасывайте остатки еды в детской или сервировочной тарелке.Разогревайте еду только один раз и никогда не замораживайте повторно размороженную еду.

Рецепты детского питания с пюре

Приготовление пюре из свежих фруктов представляет собой угрозу безопасности пищевых продуктов, если вы не нагреете их предварительно. Пюре из сырых фруктов небезопасно для детей, потому что некоторые сырые фрукты могут содержать болезнетворные микроорганизмы. Поэтому следует нагреть пюре из свежих сырых фруктов (например, яблок, персиков, груш, дынь и других мягких фруктов) примерно до 180 ° F или до температуры кипения, а затем остудить. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также предостерегает от того, чтобы давать маленьким детям непастеризованные фруктовые соки.

Bananas Plain & Simple:

Выберите спелый банан с цельной кожурой и без повреждений снаружи. Промойте банан под проточной водой и удалите кожуру. Измельчите банан в пюре или разомните его чистой вилкой. Подавайте сразу же и выбросьте остатки бананов.

Яблочное пюре Deluxe:

1 среднее яблоко
4 столовые ложки (¼ стакана) ананасового сока

Яблоко с кожурой, четвертинками и сердцевиной. Смешайте с ананасовым соком и нагрейте до 180 ° F или до температуры кипения, пока не станет мягким.Смешайте до получения однородной текстуры. Дайте остыть перед тем, как подавать ребенку.

Яблоки и персики:

1 яблоко
½ стакана + 2 столовые ложки воды
1 стакан персиков (свежих, замороженных или консервированных в соке)

Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и нарезать кубиками. Смешайте в кастрюле с ½ стакана воды, затем доведите до кипения на сильном огне. Варить 5 минут. Дайте остыть в течение 10 минут, затем взбейте смесь до однородной массы.

Пока яблоко остывает, приготовьте персики. Если вы используете свежие персики, очистите их и нарежьте.Смешайте персики с 2 столовыми ложками воды в блендере. Пюре до однородной массы. Смешайте смесь яблок и персиков и нагрейте пюре примерно до 180 ° F или до температуры кипения. Дайте остыть перед тем, как подавать ребенку. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Пюре из фруктов:

½ стакана свежеприготовленных или консервированных фруктов. Используйте яблоки, груши, персики, нектарины, абрикосы или вареный сушеный чернослив (без сахара).
2-4 чайные ложки жидкости (вода, смесь, грудное молоко или несладкий фруктовый сок, но не цитрусовые)

Удалите кожуру и семена.Протрите через сито или поместите ингредиенты в пищевую мельницу или блендер и взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Вкусные свежие фрукты:

¾ чашки спелых фруктов (сырые персики, нектарины, груши или абрикосы) без сахара
1 столовая ложка несладкого фруктового сока (не цитрусовых)

Удалите кожуру и семена. Измельчите ингредиенты в мельнице для детского питания или в блендере до получения однородной массы. Нагрейте пюре примерно до 180 ° F или до температуры кипения.Дайте остыть, затем подавайте или заморозьте. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Зеленый горошек:

1 стакан замороженного горошка
¾ стакан воды

Налейте в кастрюлю горох и воду. Довести до кипения на сильном огне и варить 6 минут. Дайте остыть 10 минут, затем взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Овощная смесь:

½ стакана приготовленных свежих, замороженных или консервированных овощей (картофель, сладкий картофель, стручковая фасоль, горох, морковь, желтая тыква), без добавления соли
2-4 столовые ложки жидкости для приготовления пищи, смеси или воды

Готовьте свежие овощи или используйте замороженные или консервированные овощи без соли и приправ.(Ингредиенты читайте на этикетках.) Выдавите кусочки овощей через сито или через мельницу для детского питания. Разбавить кулинарной жидкостью или смесью до консистенции еды. Или положите приготовленные овощи и жидкость в блендер и взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Примечание: после того, как отдельные овощи были подкормлены несколько раз, можно получить несколько хороших комбинаций: картофель и морковь, картофель и стручковую фасоль, морковь и горох.

Простое процеженное мясо или птица:
(для детей старше 8 месяцев)

½ стакана приготовленного мяса (небольшие кусочки нежирной курицы, говядины, индейки или свинины)
2-4 столовые ложки мясного бульона или смеси

Приготовьте нежирное мясо (без жира, кожи и соединительной ткани) на слабом огне в небольшом количестве воды.Пюре из мяса и жидкости до однородности. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Комбинированная тарелка Your Choice:
(для детей старше 8 месяцев)

1 стакан вареного, нарезанного кубиками или кубиками мяса (без жира)
½ стакана вареного риса, картофеля, лапши или макарон
стакана приготовленных, нарезанных кубиками овощей
¾ на 1 стакан жидкости (смеси, бульона или воды)

Смешайте и взбивайте до однородной массы. Подавать или замораживать в контейнерах размера порции. В замороженном виде используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества.

Примечание. Подавайте комбинированные блюда только после того, как вы несколько раз накормили отдельные продукты.

Пюре из яичного желтка:
(для детей старше 8 месяцев)

Положите яйца в кастрюлю и залейте их 1 дюймом холодной воды. Поставьте сковороду на плиту на средний или сильный огонь. Дайте воде закипеть, закройте сковороду крышкой и поставьте сковороду на холодную плиту. Установите таймер на 15 минут для яиц большого размера (12 минут для яиц среднего размера или 18 минут для очень большого размера).Когда время истечет, быстро охладите яйца, поставив сковороду в раковину и протерев сковороду холодной водой.

Очистить яйца и удалить желтки. Рекомендуемый способ очистить яйцо — осторожно постучать остывшим яйцом по столешнице или столу, пока в нем не появятся трещины. Раскатайте его между руками, пока трещинки не превратятся в мелкие потрескивания по всему яйцу. Начиная с большого конца яйца, пальцами снимите скорлупу.

Смешайте яичные желтки с 1 столовой ложкой смеси или воды на желток и разомните до получения однородной массы.Хранить в холодильнике и использовать в течение одного дня. Или заморозьте и используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества.

Примечание: используйте только желтки. Дополнительные яичные белки можно использовать в семейных запеканках, салатах и ​​других блюдах. Чтобы избежать проблем с аллергией, подождите, пока вашему ребенку исполнится год, чтобы кормить его яичным белком.

Фрукты и йогурт:
(для детей от 10 месяцев)

чашки простого йогурта
¼ чашки приготовленных несладких фруктов

Смешайте йогурт и фрукты, при необходимости измельчите фруктовые кусочки.

Creamy Custard:
(для детей старше 1 года)

3 яичных желтка
2 столовые ложки сахара
2 стакана подогретого молока

Смешайте яичные желтки и сахар. Вмешайте молоко и хорошо перемешайте. Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не покроет ложку. Хранить в холодильнике и использовать в течение одного-двух дней.

Домашнее консервирование детского питания

Только фрукты : Фрукты — единственный вид детского питания, который можно безопасно консервировать дома.Однако в домашних консервах нельзя употреблять следующие фруктовые пюре: бананы; инжир; Азиатские груши; помидоры; дыни мускусные и другие дыни; папайя; спелое манго или кокос. Для этих фруктов нет никаких безопасных рекомендаций. Другие фрукты можно протереть или протереть (ломтики), а затем обработать следующим образом.

Hot Pack : Выберите свой любимый фрукт или смесь фруктов. Стебель, вымыть, процедить, очистить от кожуры и при необходимости удалить косточки. Отмерьте фрукты в большую кастрюлю, при желании слегка раздавив.Добавьте 1 стакан горячей воды на каждую кварту фруктов. Готовьте медленно, пока фрукты не станут мягкими, часто помешивая. Протрите через сито или пищевую мельницу. При желании для аромата добавьте сахар по вкусу. Разогрейте мякоть до кипения. Если был добавлен сахар, варить до растворения. Упакуйте горячие фрукты в чистые, горячие банки объемом пол-пинты или пол-пинты, оставив ½-дюймовое свободное пространство. Удалите пузырьки воздуха. Протрите края банок. Отрегулируйте крышки. Обработайте полпинты или пинты в масляной водяной бане b в течение 20 минут фактического кипячения через верхнюю часть банок . Пошаговые инструкции по использованию метода кипящей водяной бани см. В HGIC 3040, Canning Foods at Home .

Не используйте для консервирования коммерческие банки для детского питания, поскольку для их запечатывания требуется специальное оборудование, недоступное для домашнего использования.

Для подачи : Нагрейте смешанные продукты до кипения, тушите 10 минут, остудите и подавайте. Храните неиспользованные порции в холодильнике и используйте в течение 2 дней для достижения наилучшего качества.

Осторожно : Не пытайтесь протереть консервы из овощей, красного мяса или птицы.Правильное время обработки протертых продуктов для домашнего использования не определено. Вместо этого можно консервировать и хранить эти продукты, используя стандартные процедуры обработки. Затем сделайте пюре или смешайте их во время подачи.

Коммерческое детское питание

Иногда вы хотите приготовить детское питание дома из свежих ингредиентов, но в других случаях вам может потребоваться накормить ребенка детским питанием, купленным в магазине, что является удобным и питательным вариантом.

Этикетки с питанием. Прочтите этикетки с питательными веществами, чтобы знать, какие ингредиенты входят в состав продуктов, которые вы покупаете для своего ребенка.Большинство коммерческих компаний по производству детского питания больше не добавляют соль, сахар и крахмал, как раньше. Комбинированные продукты (например, обеды и десерты) часто содержат крахмал и сахар. Они также более дорогие и могут быть менее питательными, чем отдельные продукты.

Младенцы растут так быстро, что им требуется больше калорий из жира, чем детям старшего возраста и взрослым. Поэтому на этикетках продуктов питания для младенцев и детей младше двух лет не указываются калории из жиров, насыщенных жиров, полиненасыщенных жиров, мононенасыщенных жиров или холестерина.Ярлыки также не содержат столбца «Процент дневной нормы» или упоминания о диете в 2000 калорий.

Детское питание упаковывается для разных стадий (например, стадии 1, 2 или 3), в зависимости от текстуры пищи.

Предупреждения: Не кормите ребенка младше одного года коммерческими продуктами, содержащими цельные яйца или яичные белки.

No related posts.