Тыква в горшочке с мясными шариками запечённая в духовке. 

Ингредиенты: (количество по желанию)

• Тыква
• Фарш свиной или смешанный
• Перец болгарский
• Лук репчатый
• Помидоры
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить тыкву в горшочке с мясом:

Все овощи порезать кубиками. Лук и перец пассеровать на растительном масле до золотистого цвета.

Фарш посолить, поперчить, перемешать, сформировать небольшие фрикадельки.

Горшочки смазать растительным маслом. На дно горшочков уложить тыкву, сверху фрикадельки, лук с перцем и помидоры. Горшочки с тыквой на 1/3 залить подсоленным кипятком. Накрыть горшочки с тыквой крышками или фольгой, поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекать 20-30 минут.

Тыква в горшочке с мясом готова. Приятного аппетита!  

Тыквенный торт со сметанным кремом — вкусный оригинальный торт с необычным сочетанием тыквы и апельсина.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука — 400 гр.
• Тыквенное пюре — 400 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Корица — 2 ч.л.
• Сахар — 300 гр.
• Цедра одного апельсина
• Масло растительное без запаха — 1 стакан

ДЛЯ СМЕТАННОГО КРЕМА:

• Сметана 20% — 600 гр.
• Сахар — 200 гр.
• Сок одного апельсина

Как приготовить тыквенный торт:

ДЛЯ ТЕСТА: Яйца взбить с сахаром. Добавить растительное масло, тыквенное пюре и цедру одного апельсина. Перемешать. (Для приготовления тыквенного пюре: тыкву очистить от кожуры и семян и отварить в небольшом количестве воды, или на пару до мягкости. Слить лишнюю жидкость и пюрировать тыкву блендером.)

Муку просеять с разрыхлителем и корицей. Добавить мучную смесь к жидким ингредиентам и замесить тесто. Оставить тесто на 20 минут.

Тесто разделить на 5-6 частей и испечь коржи в разогретой до 180 градусов духовке (по 15-17 минут на каждый корж). Диаметр коржей должен быть около 24 см.

ДЛЯ СМЕТАННОГО КРЕМА:

Апельсиновый сок смешать с 3 ст.л. сахара. Поставить смесь на огонь, и варить сироп до загустения (8-10 минут). Сметану взбить с сахаром до полного растворения сахара. Затем добавить апельсиновый сироп и ещё раз всё хорошо взбить. 

Остывшие тыквенные коржи смазать сметанным кремом. Верх и бока тыквенного торта также смазать кремом и украсить измельчёнными орехами (или крошкой печенья, вафельной крошкой). Оставить тыквенный торт для пропитки на 2-3 часа.

Тыквенный торт со сметанным кремом готов. Приятного аппетита!

Молдавские плацинды с тыквой на сковороде — молдавский вид пирога, лепёшка круглой, иногда квадратной формы. Выпекают плацинды в духовке или на сковороде, начинка может быть как сладкой (яблоки, тыква, творог с сахаром) так и солёной (капуста, картофель, мясо, солёный творог).

Ингредиенты:

• Мука — 400 гр.
• Сахар — 2-3 ст.л.
• Вода — 1 стакан
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Тыква — 500 гр.

Как приготовить молдавские плацинды с тыквой:

В тёплой воде растворить соль и соду. Добавить 2 ст.л. растительного масла, муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 25-30 минут.

Тыкву натереть на крупной тёрке, добавить сахар, перемешать и оставить на 15 минут чтобы стёк сок.

Тесто разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать в тонкий корж, в середину выложить отжатую тыкву и защипнуть края так чтобы получилась плоская лепёшка.

Плацинду с тыквой положить на сковороду, смазанную растительным маслом, и жарить на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.

Молдавские плацинды с тыквой на сковороде готовы. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Лапша — 200 гр.
• Тыква — 700 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Сахар — 50 гр.
• Корица — по вкусу

Как приготовить тыквенную запеканку с лапшой:

Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности. Тыкву натереть на крупной тёрке. Натёртую тыкву немного посолить и потушить в глубокой сковороде с добавлением 1/2 стакана воды до мягкости (10-15 минут).

Яйца взбить с сахаром, молоком и корицей. Смешать тыкву с лапшой и яйцами. Получившуюся массу выложить в смазанную маслом форму для выпечки.

Запекать тыквенную запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Тыквенная запеканка готова. Подавать запеканку со сметаной, абрикосовым вареньем или мёдом. Приятного аппетита! (Пошаговый рецепт приготовления смотрите ЗДЕСЬ)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тыква — 400 гр.
• Яблоки — 300 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Масло сливочное — 200 гр.
• Мука — 300 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сахар — 200 гр.
• Ванильный сахар — 10 гр.
• Сахарная пудра — 1 ч.л.
• Корица молотая — по вкусу
• Соль — щепотка

Как приготовить тыквенно-яблочный пирог:

Тыкву и яблоки очистить от кожуры и семян и натереть на крупной тёрке. Если яблоки и тыква пустили много сока, то их необходимо отжать иначе пирог не пропечётся. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром добела, затем по одному вбить яйца, перемешать. К яично-масляной смеси добавить натёртые тыкву и яблоки, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль, корицу и ванильный сахар. Смешать тыквенно-яблочную массу с мукой, замесить тесто. Форму для выпечки смазать маслом. Переложить тесто в форму, поверхность пирога разровнять лопаткой. Выпекать тыквенно-яблочный пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут (до золотистой корочки). Готовый тыквенно-яблочный пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! 

Надеемся наша подборка вкусных блюд из тыквы была вам полезна. Ещё больше рецептов из тыквы сомтрите ЗДЕСЬ. 

Подробности

Просмотров: 4873

Что приготовить из тыквы, рецепты с тыквой

Что приготовить из тыквы, рецепты с тыквой

Эти оранжевые красавицы так и манят на полках магазина! Мы собрали для вас простые и вкусные рецепты из тыквы в одной подборке. Читать далее

Жаркое из индейки – главное блюдо на Новый год

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 131 ккал

Ингредиенты:

• Индейка – 1 кг бедро
• Горчица зерновая – 3 ст.л.
• Морковь – 200 г желательно мелкая
• Лук репчатый – 100 г желательно мелкий
• Тыква – 300 г
• Масло растительное – 3 ст.л. без запаха

Тыквенный кекс с апельсиновым сиропом

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 255 ккал

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 125 г
• Сахар – 175 г
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Тыква – 200 г в виде пюре
• Мука пшеничная – 250 г
• Ванильный сахар – 1 ч.л.

Салат с тыквой и сыром брынза

• Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
• Калорийность (100g): 170 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 250 г
• Брынза – 150 г
• Салат – 30 г
• Семечки тыквенные – 1 горсть (-и)
• Масло оливковое – 3 ст.л.

Куриная грудка с тыквой

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
• Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 500 г
• Тыква – 700 г
• Лук-порей – 1 шт.
• Сметана – 200 г жирность 15-20%
• Масло сливочное – 30 г
• Масло растительное – 2 ст.л.

Тыквенные панкейки

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
• Калорийность (100g): 195 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 120 г в виде пюре
• Кефир – 1 ст. (200 мл)
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сахар – 50 г
• Соль – 0.5 ч.л.
• Мука пшеничная – 200 г

Пирог с тыквой и фетой: пошаговый рецепт

• Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\15 минут
• Калорийность (100g): 210 ккал

Ингредиенты:

• Мука – 200 г
• Масло сливочное – 110 г
• Яйцо – 4 шт.
• Вода – 2 ст.л.
• Тыква – 500 г вес уже готового пюре
• Сливки – 100 мл 33% жирности

Творожно-тыквенная запеканка

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

• Творог – 600 г
• Сметана – 2 ст.л.
• Сахар – 180 г
• Крахмал кукурузный – 6 ст.л.
• Ванильный сахар – 1 упаковка
• Тыква – 500 г пюре

Тыквенный суп с фасолью

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 57 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г в виде пюре
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Сельдерей стеблевой – 2 шт.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Вода – 700 мл

Тыквенное ризотто с грибами

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

• Рис – 300 г
• Тыква – 200 г пюре
• Грибы – 250 г
• Вино белое полусухое – 100 мл
• Сливки – 100 мл
• Вода – 1 л

Тыквенный кекс с помадкой

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\35 минут
• Калорийность (100g): 348 ккал

Ингредиенты:

• Сахар – 210 г
• Масло сливочное – 250 г
• Яйцо – 2 шт.
• Молоко – 60 мл
• Тыква – 200 г
• Мука пшеничная – 300 г

Тыквенные квадратики со специями

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\15 минут
• Калорийность (100g): 330 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 270 г
• Масло сливочное – 115 г + немного для смазывания формы
• Сахар коричневый – 200 г + 3 ст.л. для обсыпки
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Мука пшеничная – 160 г
• Ванилин – 0.5 ч.л.

Витаминный салат с тыквой, яблоком и орехами

• Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 300 г
• Яблоко – 1 шт.
• Орехи – 25 г
• Мята – 1 веточка (-и)
• Сок апельсиновый – 2 ст.л. свежевыжатый
• Масло оливковое – 2 ст.л.

Запеченное мясо с тыквой и сладким перцем

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\10 минут
• Калорийность (100g): 157 ккал

Ингредиенты:

• Мясо – 600 г свиная шейка
• Тыква – 500 г
• Перец сладкий красный – 350 г
• Лук репчатый – 130 г
• Чеснок – 3 зуб.
• Тимьян – 1 ст.л. свежего

Салат из овощей по-корейски

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 61 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 150 г
• Редька – 130 г
• Морковь – 80 г
• Капуста белокочанная – 150 г
• Лук зеленый – 30 г
• Чеснок – 4 зуб.

Компот из тыквы с мандарином

• Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
• Калорийность (100g): 21 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г
• Мандарин – 1 шт.
• Вода – 2 л
• Сахар – 4 ст.л.
• Кислота лимонная – 2 щепотка (-и)

Десерт из тыквы с киви и шоколадом

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
• Калорийность (100g): 104 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 800 г
• Киви – 500 г
• Банан – 250 г
• Йогурт – 100 г
• Сливки – 100 мл
• Шоколад – 200 г

Простые тыквенные сконы

• Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 300 ккал

Ингредиенты:

• Пюре – 0.5 чаш.(250 мл) тыквенное
• Мука – 3 чаш.(250 мл) примерно
• Сахар – 6 ст.л.
• Масло сливочное – 80 г
• Яйцо – 1 шт.
• Разрыхлитель теста – 1 ст.л.

Ленивая самса из лаваша с тыквой

• Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 300 г
• Сыр твердый – 150 г
• Лаваш – 3 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Кунжут – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу

Нежнейший тыквенный суп с беконом и орехами

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Тыква – 800 г
• Картофель – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.

Ароматная тыквенная шарлотка с орехами

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 224 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 200 г
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сахар – 1 ст. (200 мл)
• Мука – 1 ст. (200 мл) с горкой
• Сметана – 1 ст.л.
• Яблоко – 1 шт.

Тыквенный суп с сыром за 20 минут

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 66 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г
• Вода – 600 мл
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Сыр твердый – 100 г

Рагу из тыквы в духовке

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 200 г
• Лук репчатый – 150 г
• Картофель – 200 г
• Шампиньоны – 150 г
• Свинина – 200 г
• Чеснок – 3 зуб.

Тыквенный суп с печенкой

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
• Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

• Морковь – 100 г
• Лук репчатый – 50 г
• Тыква – 350 г
• Тимьян – 2 веточка (-и)
• Бульон – 500 мл овощной или мясной
• Печень куриная – 300 г

Блюда из тыквы отличаются своим привлекательным видом, ведь ярко-оранжевый цвет стимулирует аппетит и поднимает настроение!

Что приготовить из тыквы, чтобы понравилось и взрослым, и детям? Компоты и десерты, оладьи и запеканки, салаты и супы быстро создадут у всех “оранжевое” настроение. 🙂

Также рецепты из тыквы ценятся за свою пользу. Ведь тыква является источником витаминов группы В, фтора и других микро- и макроэлементов. И, только представьте, в тыкве содержится в 5 раз больше витамина А, чем в моркови! А наши быстрые рецепты из тыквы помогут сохранить все ее питательные свойства.

Что приготовить из тыквы в качестве закуски, гарнира и основного блюда? Какие можно сделать сладкие напитки и десерты из тыквы? Отвечаем нашей вкусной подборкой рецептов.

Рекомендуем обратить особое внимание на быстрые рецепты с тыквой, они помогут сделать этот овощ частым гостем на вашем столе.

Что приготовить из тыквы. Рецепты из тыквы: суп, салат, ризотто, запеченая курица, чизкейк | Новости Украины

Есть тыкву очень полезно для вашего пищеварения, потому что в ней много витаминов, клетчатки и она помогает спросить вес.

Дело в том, что тыква содержит уникальный витамин Т, который ускоряет обмен веществ и помогает организму лучше усваивать полезные вещества из пищи

Тёплый салат с тыквой, грушей и грецкими орехами

Ингредиенты

Тыква – 200 г

Груша – 1 шт.

Руккола – 100 г

Орехи (грецкие) – 40 г

Мёд – 1 ст. л.

Уксус (бальзамический)- 2 ст. л.

Оливковое масло – 1 ст. л.

Корица по вкусу

Соль по вкусу

Перец (чёрный, свежесмолотый) по вкусу

Разогрейте духовку до 220 °C.

Тыкву очистите от кожуры и нарежьте на кусочки. Смешайте соль, перец и корицу. Посыпьте приготовленной смесью тыкву, заверните в фольгу и запекайте до мягкости, примерно 10–15 минут.

Рукколу вымойте и обсушите. Грушу вымойте, очистите и нарежьте дольками. Измельчите орехи.

Приготовьте заправку для салата: смешайте мёд, бальзамик, оливковое масло.

Выложите на тарелку рукколу, сверху — кусочки тыквы, груши. Полейте заправкой и посыпьте измельчёнными орехами.

Ингредиенты

50 г сливочного масла

6 нарезанных луковиц шалот

750 г очищенной тыквы без семян

250 г кукурузы

600 мл горячего овощного бульона

Сок 1 лайма

Для сальсы:

1 кусочек сливочного масла

1 столовая ложка подсолнечного масла

4 ст.л. ядер кукурузы

2 помидора, очищенные, очищенные от семян и нарезанные кубиками

2 ст. л. листьев кориандра

Цедра 1 лайма

4 столовые ложки измельченного твердого сыра

Нагрейте масло на сковороде. Добавьте лук-шалот и готовьте под крышкой 10 минут.

Добавьте тыкву, кукурузу и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и осторожно варите, частично под крышкой, 30-35 минут.

Нагрейте сливочное масло и подсолнечное масло вместе. Когда зашипит, добавьте кукурузу на 7-8 минут. Остудите и смешайте с другими ингредиентами сальсы.

Взбейте суп в блендере до однородной массы. Приправьте и разогрейте, добавив сок лайма. Перелейте в теплые миски и добавьте в каждую по ложке сальсы.

Вам понадобятся

1 курица или 1 кг куриных грудок

3 столовые ложки оливкового масла

3/4 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки свежесмолотого черного перца

1 небольшая мускатная тыква, очищенная и нарезанная на среднего размера кубики

1 чайная ложка сушеного шалфея

3 столовые ложки воды

Курицу вымойте и разделите на части. Духовку разогрейте до 450 °. Смажьте куриное мясо 1 столовой ложкой масла, 1/2 чайной ложкой соли и 1/8 чайной ложкой перца. Выложите куриные четвертинки кожей вверх на большой жаровне. Перемешайте кубики мускатной тыквы с оставшимися 2 столовыми ложками масла, 1/4 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки перца и шалфеем. Добавьте кубики тыквы в жаровню.

Готовьте, время от времени помешивая тыкву, примерно 20 минут, пока куриные грудки не станут готовыми. Достаньте сковороду из духовки и выньте грудки из сковороды. Наклоните противень и слейте с него большую часть жира. Верните форму в духовку. Продолжайте готовить, пока куриные ножки и тыква не будут готовы, примерно на 10 минут. Вынуть курицу и тыкву со сковороды.

Слейте жир с жаровни. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте воды. Доведите до кипения. Выложите соус на курицу.

Ингредиенты

1 целая тыква

2 столовые ложки масла авокадо

½ чайной ложки тмина

1 ч.л. копченой паприки

соль и перец

2 столовые ложки кленового сиропа

100 г ореха пекан (можно заменить другим)

1 гранат

100 г черники

1 банка вареной зеленой чечевицы

2 столовые ложки оливкового масла

Разогрейте духовку до 200 ° C. Нарежьте тыкву на большие кусочки. Натрите их маслом авокадо, тмином, посыпьте сверху щепоткой соли и перца. Запекать в духовке 40 минут до золотистого цвета.

Пока это готовится, положите в сковороду кленовый сироп и орехи пекан. Поджарьте орехи в течение 3 минут, хорошо помешивая, пока они не станут золотистыми. Оставить остывать.

Очистите гранат и разделите его на зерна.

Слейте воду с чечевицы.

Когда тыква прожарится, бросьте чернику, чечевицу, щепотку соли и оливковое масло в противень для запекания и хорошо перемешайте. Поставьте противень обратно в духовку на 5 минут, чтобы запекать еще немного, затем выньте и подавайте с гранатами и орехами пекан, посыпанными сверху.

Ингредиенты

Для ризотто

1 тыква, очищенная от кожуры, и нарезанная кубиками размером 1,5 см (около 600 г)

1½ столовой ложки оливкового масла

1 лук-порей, мелко нарезанный

350 г риса

100 мл хереса (сладкого белого вина)

1¼ литра бульона

Соус песто

Разогрейте духовку до 200 ° C. Бросьте тыкву в ½ столовой ложки масла, затем разложите на противне. Жарьте 30 минут до мягкости и золотистого цвета.

Тем временем нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде среднего размера на среднем или сильном огне. Добавьте лук-порей и готовьте 6 минут, пока он не станет мягким и не станет золотистым. Добавьте рис и перемешайте, чтобы он покрылся маслом. Добавьте херес и дайте ему пузыриться, помешивая, пока он почти не испарится. Добавьте бульон, перемешайте, убавьте огонь и накройте крышкой, оставив рис на медленном огне на 20 минут.

Положите ¼ обжаренной тыквы в кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы. Снимите ризотто с огня и осторожно добавьте тыквенное пюре. Осторожно добавьте оставшуюся жареную тыкву и приправьте. Разделите на четыре сервировочные тарелки и положите в каждую по ложке песто.

Тыквенный чизкейк

Ингредиенты:

Тыква –  400 гр

Печенье песочное  — 120 гр

Яйца  — 2 шт

Сахар  — 120 гр

Творог  — 350 грамм

Масло сливочное  — 120 гр

Имбирь сухой  — 0,3 ч.л.

Крахмал  — 2 ст. ложки

Орехи  — 1 стакан

Корица молотая  — 1 чайная ложка

Сахар ванильный  — 10 гр

Тыкву отварить в кипящей воде в течение 20 минут. Остудить и сбить в пюре.

Печенье, грецкие орехи и масло измельчаем блендером до однородной массы. Выкладываем ее в форму, формируя тонкий корж с бортами и ставим в холодильник на полчаса.

Соединяем в чаше кухонного комбайна: тыквенное пюре, сахар, творог и яйца. Измельчаем до однородной массы. Добавляем ванильный сахар, корицу, имбирь, крахмал. Еще раз перемешиваем.

Выкладываем начинку в форму прямо на основу из печенья. Выпекаем чизкейк в духовке 50 минут, температура 200 градусов. Даем остыть несколько часов и подаем к столу.

В материале использованы рецепты сайтов sainsburys.co.uk и foodandwine.com

Пять потрясающих рецептов. Что можно приготовить из тыквы? | ОБЩЕСТВО

Без чего нельзя представить осень? Конечно же, без листьев, шуршащих под ногами, монотонной пелены дождей и сезонных богатств огорода. Осенний стол всегда заполнен большим количеством витаминов.

Большой популярностью среди овощей в этом сезоне пользуется тыква. Это универсальный продукт, из которого можно приготовить самые разнообразные блюда. В социальных сетях пользователи делятся интересными рецептами. Рассмотрим самые популярные из них.

Тыквенная запеканка с овощами

Вам понадобится тыква и картофель. Эти овощи нужно измельчить до небольших кубиков, болгарский перец и морковь нарезаем крупными кусочками. Если вы любите лук, его тоже можно добавить. Также натереть несколько зубчиков чеснока на тёрке. Ингредиенты сложите в чашку, залейте их оливковым или подсолнечным маслом, посолите и поперчите по вкусу. Дальше просто размещаем всё на противне и выпекаем около 40 минут. Температура должна быть не выше 180 градусов.

Нежный суп

Берём тыкву и нарезаем её кубиками. Лук следует нарезать полукольцами. Далее нужно взять зубчик чеснока и измельчить на тёрке. Несколько минут обжариваем лук на любом масле, добавляем чеснок.

Когда всё прожарится, нужно также добавить тыкву, любимые специи, залить заранее приготовленный бульон и варить до кипения примерно 20 минут. Затем рекомендуется измельчить все ингредиенты в блендере. Суп можно подавать горячим и с копчёностями.

Рагу со свининой

Мясо нарезать средними кусочками, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и оставить на 30 минут. Пока свинина маринуется, нарезать тыкву кубиками, лук – полукольцами, чеснок следует измельчить на тёрке.

Также необходимо нарезать бекон соломкой и пять минут обжаривать его в сковороде. В этом же масле обжаривать мясо и бекон в течение 20 минут. Добавить измельченный лук и чеснок и обжаривать ещё пять минут. После – нарезанные помидоры и 250 мл воды. Туда же положить бекон и мясо. Когда смесь закипит, убавить огонь и оставить тушиться под крышкой 15 минут. Далее опустить в сковородку картофель с тыквой и готовить ещё 30 минут.

Паста с тыквой

Порезать тыкву на небольшие кубики, полить их мёдом. Выложить в форму или на противень и поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку. Через 20 минут вынуть, перемешать и поставить в духовку ещё на 15 минут.

Пока тыква запекается, необходимо отварить пасту и сделать соус. Для этого нужно выложить сливки в сковороду, немного подогреть, добавить тёртый сыр, измельчённый чеснок, посолить и поперчить, по вкусу. Всё перемешать и три минуты прогреть на медленном огне. После можно подавать пасту, соус и тыкву.

Тыквенный пирог

Снова достаём тыкву, очищаем её от кожуры и натираем на среднеё тёрке. Для этого блюда также потребуются орехи, причём лучше взять грецкие. Обязательно подготовьте апельсиновый сок (магазинный или домашний), разотрите яичные желтки с сахаром и сливочным маслом. Смешайте их с тыквой, соком и орехами.

Далее добавляем белки, сахарную пудру и насыпаем муку. Тесто нужно вылить в форму, предварительно смазанную маслом. Пирог рекомендуют выпекать около 50 минут.

Что приготовить из тыквы — Фото-рецепты пошагового приготовления

Польза тыквы

Тыква содержит большое количество каротина и витаминов: витамины группы В, C,E,D, РР, а также такой редкий витамин T. Из органических кислот в тыкве содержится преимущественно яблочная кислота. В ней достаточное количество сахаристых веществ: глюкоза, фруктоза, сахароза, причем 2/3 суммарного содержания сахаристых соединений составляет глюкоза. Клетчатку этого овоща легко усваивает даже ослабленный организм, поэтому блюда из тыквы рекомендуют для лечебного и профилактического питания. В тыкве много солей меди, железа и фосфора, которые положительно влияют на процесс кроветворения в организме, употребление ее рекомендовано как профилактика малокровия и атеросклероза. Тыква выводит токсины, излишки холестерина и шлаки благодаря содержанию пектиновых волокон. Это отличный регулятор пищеварения.

Надеюсь, убедила вас, что тыква полезна, а что она еще и вкусна, вы убедитесь, когда приготовите какие-либо из следующих блюд:

 Закуски из тыквы

Тыква медовая

Для запекания тыквы нам нужны: тыква, соль, перец, зира (чуть-чуть), растительное и сливочное масло, лимон, мед или коричневый сахар

Тыква с пряностями

Это лишь один из способов того, как можно запечь тыкву с пряностями. Комбинируя специи от чеснока и розмарина (средиземноморский вариант) до тамаринда и лайма (тайская версия), можно получать великолепные гарниры к птице или жареной баранине.

Вторые блюда из тыквы

Каша пшенная с тыквой

Для приготовления каши с тыквой нам понадобится: тыква, пшенка, сахар, соль, молоко, топленое масло.

Ризотто из тыквы

Ингредиенты для ризотто из тыквы: тыква, рис, растительное масло, сливочное масло, чеснок, черный перец, соль

Тыква, фаршированная пловом

Ингредиенты: рис, мясо, репчатый лук, тыква, соль, перец черный, чеснок, розмарин.

Свиные ребра с фасолью, чесноком и тыквой

Ингредиенты для приготовления свиных ребер с фасолью, чесноком и тыквой: свиной бок со шкуркой, 150г томатной пасты, аджика, соевый соус, яблочный уксус, чеснок, паприка. Для гарнира: фасоль красная и белая, лавровый лист, черный перец горошком, тыква, свиной жир, розмарин, тимьян, шалфей

Фрикасе из курицы с картофельно-тыквенным пюре

Ингредиенты для фрикасе из курицы: Курица, Пучок тархуна, 0,5 кг белых грибов (свежих или мороженых), 0,5 л сухого белого вина, 2 небольшие луковки, 25 г сливочного масла, 15 г муки, Столовая ложка дижонской горчицы, 0,5 л 30% сливок, Соль

Супы с тыквой

Суп молочный с тыквой

Для приготовления супа с тыквой и молоком нам понадобятся: 300 г тыквы, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 помидор, 100 мл молока, 50 мл растительного масла для жарки, соль 

Суп-пюре из тыквы

Для приготовления суп-пюре из тыквы нам понадобятся: 1 тыква размером с волейбольный мяч, 2 морковки, 1 луковица, 2 картофелины, 40 г сливочного масла, 2 ст. л. оливкового масла, 2 свеклы, сок половинки лимона, 1 ст. л. сахара, соль.

Сладкие блюда из тыквы

Тыквенный татен

В качестве кислой нотки добавим облепиху, она разбавит нам пресный вкус тыквы и наполнит пирог восхитительным ароматом. Помимо свежих ягод облепихи можно воспользоваться замороженными ягодами или домашними заготовками (перетертой с сахаром облепихой или вареньем).

Варенье из тыквы

 Ингредиенты: тыква – 1 кг, сахар– 1 кг, лимон (или апельсин) среднего размера – 2 шт. Рецепт варенья  >>

10 рецептов блюд из тыквы

Время приготовления: 40 минут

Сложность: 4 из 5

Ингредиенты (на 4 порции)

Тыква — 1 небольшая штука

Рикотта — 1 упаковка

Вяленые томаты — 4 столовые ложки

Для соуса песто

Тыквенные семечки — 1 стакан

Вода — 1 стакан

Тыквенное масло — 7 столовых ложек

Соль — по вкусу

Приправы по вкусу

Чеснок — 4 головки

Тимьян — по вкусу

Кинза — по вкусу

Перья зеленого лука

Оливковое масло — по вкусу

Для украшения

Тыквенные семечки

Приготовление

Сперва разрезаем тыкву на большие куски. Запекаем их в духовке вместе с тимьяном и чесноком в течение 20–25 минут при температуре 180 градусов.

Готовим соус песто: тщательно перемешиваем в блендере все ингредиенты, кроме тыквенного масла. Его добавляем в полученную смесь и перемешиваем еще раз, добиваясь желаемой консистенции. Соль добавляем по вкусу. Сервируем блюдо: выкладываем на тарелки часть рикотты, сверху кладем тыкву. На тыкву крошим оставшуюся рикотту и вяленые томаты. Поливаем соусом песто. Посыпаем тыквенными семечками, порезанной кинзой и перьями лука.

Ресторан Chicha

Томленое плечо ягненка с тыквой, бобами эдамаме и маринованным луком

Время приготовления: 4 часа

Сложность: 5 из 5

Ингредиенты

Арахисовая тыква — 500 г

Cливочное масло —20 г

Сливки 33 % — 70 мл

Куриный бульон —250 мл

Филе лопатки ягненка без кости — 150 г

Соус — 60 г

Соль — 7 г

Перец черный — 3 г

Масло растительное — 60 мл

Оливковое масло — 50 мл

Тимьян — 7 г

Чеснок — 25 г

Кинза — 3 г

Для соуса

Куриный бульон — 100 мл

Сливочное масло — 30 г

Бобы эдамаме — 10 г

Лук зеленый — 10 г

Лук-шалот — 20 г

Соль — 2 г

Приготовление

Филе лопатки ягненка обжариваем в растительном масле с добавлением лука- шалота, чеснока и тимьяна. После томим в кастрюле в курином бульоне с солью, черным перцем на протяжении трех часов.

Арахисовую тыкву очищаем от кожи, солим, добавляем размятый зубчик чеснока, оливковое масло и тимьян. Далее запекаем в духовке при температуре 180 градусов около двух часов. Достаем тыкву, протираем через сито. В блендере пробиваем ее до однородной массы с добавлением 33%-ных сливок. Пюре не должно быть жидким и слишком густым.

Варим классический куриный бульон. Лук-шалот разрезаем на половинки, добавляем стебли зеленого лука, бобы эдамаме, соль и обжариваем на сковороде на сливочном масле с добавлением куриного бульона. Выпариваем до густой консистенции. Даем соусу настояться 7 минут. Перед сборкой блюда прогреваем соус.

Тыквенное пюре выкладываем на тарелку, поверх — филе лопатки, лук-шалот и зеленый лук, бобы эдамаме. Поливаем филе лопатки соусом и декорируем кинзой.

Ресторан Luciano

Салат с тыквой, куриной печенью и белыми грибами под гранатовой заправкой

Время приготовления: 20 минут

Сложность: 3 из 5

Ингредиенты

Листья микс-салатов — 40 г

Куриная печень — 60 г (3–4 печени)

Тыква — 40 г

Тимьян — 4 г

Мед — 15 г

Белые грибы — 40 г

Чеснок — 2 г

Коньяк — 2 мл

Сливочное масло — 10 г

Оливковое масло — 20 мл

Соль и перец — по вкусу

Для гранатовой заправки

Зерна граната — 10 г

Гренадин (сироп) — 10 мл

Бальзамический уксус — 5 мл

Оливковое масло — 15 мл

Приготовление

Листья салата выкладываем горкой на тарелку. Белые грибы и куриную печень обжариваем на оливковом масле с добавлением тимьяна и чеснока. Добавляем коньяк и сливочное масло, соль и перец — по вкусу. Тыкву нарезаем кубиками и запекаем с тимьяном и медом. Готовые грибы, печень и тыкву выкладываем на тарелку рядом с микс-салатом. Поверх поливаем гранатовой заправкой.

Бар «Искра»

Салат с хурмой, инжиром, тыквой и курицей

Время приготовления: 20 минут

Сложность: 2 из 5

Ингредиенты

Тыква запеченная — 50 г

Отварная курица — 30 г

Хурма — 50 г

Инжир — 30 г

Сыр фета — 10 г

Листья салата — 30 г

Рисовая заправка

Оливковое масло — 20 г

Рисовый уксус — 5 г

Сахарный песок — 3 г

Лимонный сок — 5 г

Приготовление

Тыкву запекаем с оливковым маслом в духовке до готовности, хурму режем на сегменты, инжир нарезаем колечками. Добавляем кусочки отварной курицы, листья салата и сыр. Заправить рисовым соусом. 

Ресторан Grut

Салат из запеченной тыквы

Время приготовления: 30 минут

Сложность: 3 из 5

Ингредиенты

Тыква очищенная — 100 г

Тыквенные семечки жареные — 5 г

Клубника — 40 г

Сельдерей (стебель) — 10 г

Мягкий сыр — 25 г

Листья мини-шпината — 20 г

Лимонный сок — 10 г

Соус «Мирин» (сладкое рисовое вино золотистого цвета с низким содержанием алкоголя, которое готовится из клейкого риса) — 10 г

Приготовление

Тыкву режем тонкими полосками и выкладываем на пергамент, солим, перчим и посыпаем тертым чесноком, сбрызгиваем оливковым маслом, накрываем пергаментом и запекаем 10 минут на 180 градусах.

После того как тыква остынет, заворачиваем ее в рулетики. Выкладываем в тарелку шпинат, на него — рулетики из тыквы, крупно нарезанную клубнику, дольки сельдерея. Далее выкладываем сыр, посыпаем салат тыквенными семечки и поливаем соусом «Мирин» и лимонным соком.

Ресторан Extra Virgin

Запеченная тыква с пюре из капусты

Время приготовления: 20 минут

Сложность: 3 из 5

Ингредиенты

Тыква зачищенная — 150 г

Гвоздика — 2 г

Капуста  — 300 г

Палочка корицы — 1 штука

Сливки — 70 г

Яблоки «Гренни» — 1 штука

Мед — 20 г

Клюква — 100 г

Соль/перец

Масло оливковое — 10 г

Приготовление

Зачищенную тыкву приготовить либо методом сувид до полуготовности с добавлением гвоздики, а после обжаривать на гриле, либо сразу приготовить на гриле до готовности.

Капусту (без плодоножки) разрезать на равные части, варить до готовности с добавлением палочки корицы, затем убрать корицу, пробить капусту в пюре, процедить через сито и добавить сливки. При подаче прогреть пюре.

Яблоки зачистить от кожи и семян, нарезать средним кубиком и положить в горячий клюквенный морс (для этого прогреть клюкву в 200 мл воды, пробить в блендере и процедить через сито).

На плоскую тарелку выкладываем горячее пюре, на него — обжаренную тыкву, рядом — яблоки, которые прогреваем в небольшом количестве морса с добавлением меда в конце. По желанию можно добавить цедру апельсина и сделать чипсы из листьев капусты.

Ресторан «ОбедБуфет»

Каша с тыквой

Время приготовления: 15 минут

Сложность: 2 из 5

Ингредиенты

Тыква — 60 г

Вишня вяленая — 20 г

Цедра лимона — 5 г

Овсянка — 200 г

Приготовление

Тыкву порубить на кубики и запекать в духовке при температуре 170 градусов около 10 минут. Овсянку варить в зависимости от предпочтений на воде или молоке. Добавить сверху тыкву и сушеную вишню, натереть на мелкой терке цедру одного лимона. При желании также можно добавить мед и сливочное масло по вкусу. Перед тем как съесть, перемешиваем.

Кафе при концепт-сторе «КМ20»

Запеченная тыква с хумусом и семечками

Время приготовления (без приготовления хумуса): 40 минут

Сложность: 5 из 5

Ингредиенты

Хумус

Нут — 100 г

Оливковое масло — 20 г

Тхина — 30 г

Вода — 20 г

Чеснок — 5 г

Соль, кориандр — по вкусу

Лимонный сок — 50 г

Запеченная тыква

Тыква «баттернат» — 250 г

Чеснок — 10 г

Оливковое масло — 15 г

Кориандр — 5 г

Соль и перец по вкусу

Сервировка

Оливковое масло — 10 г

Смесь семян (тыквенные, подсолнечные, кунжутные и льняные) — горсть

Паприка — 3 г

Зеленый базилик — 5 г

Приготовление

Замочите нут на 8–12 часов. Слейте воду и варите в подсоленной воде до мягкости. Затем в блендере нужно перемолоть сваренный нут, тхину, лимонный фреш, чеснок, соль, воду, оливковое масло и специи.

Доведите до однородной консистенции. Помойте тыкву и очистите ее от семян. Кожуру оставьте. Нарежьте крупными треугольниками: такого размера, чтобы удобно было макать в хумус.

Перемешайте с маслом и мелко нарезанным чесноком, солью, перцем и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 25–30 минут. Тыква должна подрумяниться.

Выложите на тарелку горячую тыкву и украсьте смесью семян и свежим базиликом. Подавайте с хумусом, политым оливковым маслом и посыпанным паприкой.

Ресторан SoupMe

Тыквенный суп

Время приготовления: 30 минут

Сложность: 3 из 5

Ингредиенты

Зира (кумин) — 1 чайная ложка

Карри  — 1 чайная ложка

Масло оливковое —  2 столовые ложки

Сладкий перец — 2 штуки

Соль — 1 чайная ложка

Чеснок — 3 зубчика

Кокосовое молоко — 200 мл

Лук репчатый — 1 штука

Красный молотый перец — 2 щепотки

Свежий перец чили — 1 штука

Тыква — 300 г

Красная чечевица — 1 стакан

Приготовление

Сначала промываем чечевицу. Залить тремя стаканами воды и поставить вариться (красная чечевица варится 20 минут). Тем временем лук и чеснок мелко нарезать. Перец нарезать кубиком.

В сковороду налить масло, нагреть и выложить овощи, обжаривать вместе 5–7 минут. Тыкву очистить и нарезать кубиком. К обжаренным овощам выложить тыкву, посолить, добавить специи и обжаривать вместе 10–12 минут. Затем залить кокосовое молоко (до мягкости тыквы). Чечевица должна развариться.
В уже разваренную чечевицу добавить овощи и варить вместе 5 минут. Затем овощи пюрировать погружным блендером.

Ресторан Marketplace

Пшенная каша с тыквой и медом

Время приготовления: 30 минут

Сложность: 3 из 5

Ингредиенты

Тыква — 20 г

Пшено — 65 г

Сахар — 12 г

Мед — 5 г

Соль — по вкусу

Семечки — горсть

Приготовление

Тыкву очищаем от кожи и семян, смазываем маслом и сахарным сиропом, запекаем до полуготовности. Пока запекается тыква, хорошо промываем и варим пшено. Когда тыква приготовится, нарезаем ее на сегменты и добавляем в кашу за 10–15 минут до готовности. Доводим на медленном огне, добавляем сахар. Когда каша готова, сверху поливаем медом и посыпаем тыквенными семечками.

Фотографии: обложка, 7 – Marketplace, 1 – UillToBe, 2 – Chicha, 3 – бар «Искра», 4 – Grut, 5 – ресторан «ОбедБуфет», 6 – кафе при концепт-сторе «КМ20»

11 самых приготовленных рецептов из тыквы | Популярные рецепты кадду | Sitaphal Recipes

Pumpkin Recipes- Каждый сезон — это сезон тыквы, насколько нам известно. И вопреки распространенному мнению — тыквы используются не только для украшения Хэллоуина. От Азии до Ближнего Востока и от Греции до Франции в кухнях всего мира используется тыква по-разному. Возможно, это потому, что нет конца тому, что вы можете приготовить из этой сладкой и соленой тыквы, которая настолько универсальна.Полезные кексы, вкусные смузи, восхитительные пироги — если в них есть тыква, будьте уверены, блюдо определенно будет божественным. Его естественная сладость добавляет аромату выпечки без чувства вины. Вы также можете компенсировать сладость тыквы и сочетать ее с тимьяном , базиликом , кориандром , рассыпчатым сыром и специями, такими как мускатный орех или имбирь, чтобы украсить ваше обычное ризотто или карри. От тыквенных и фетских кексов, тыквенных и картофельных овощей и тыквенно-овсяного пирога до жареного тыквенного супа, тыквенно-шпинатного пирога, запеченной тыквы, тыквенной халвы и многого другого — у нас есть список интересных рецептов для вас.Но перед этим давайте узнаем, как правильно выбрать тыкву из стопки.

1. Размер имеет значение: В то время как маленькие тыквы лучше подходят для кулинарии, тыквы среднего размера лучше всего подходят для вырезания. 2. Knock On The Shell: Созревшие тыквы всегда издают глухой звук, поэтому ищите тыквы с более толстыми стенками.

3. Поднимите: Выберите тыкву, которую трудно трогать, на ощупь она тяжелая и без коричневых пятен или пятен. 4. Нажмите вниз: Прижмите миниатюру к нижней части тыквы. У спелой тыквы прочная скорлупа, и ее нелегко поцарапать. (Читайте также: 7 семян для стройности, стройности и здоровья)

Нарезать тыкву? Не выбрасывайте семена, это настоящий подарок природы.Они богаты железом, витаминами, цинком и содержат полезный для сердца магний, антидиабетические свойства и, среди прочего, триптофан для спокойного сна. Если этого было недостаточно — семена тыквы также помогают в детоксикации, поскольку они имеют щелочную природу и полны антиоксидантов. Было бы жаль выбрасывать их. Не знаете, как включить их в свой рацион? Жарьте их в течение 20 минут, чтобы получить здоровую закуску, и посыпьте солью — именно то, что вам нужно, чтобы поддерживать энергию в течение дня.Вы даже можете добавлять их в заправки для салатов, добавлять их в печенье или перемешивать с зеленью, чтобы получить дополнительный хруст. (Читайте также: Тыквенные семечки: богаты белком, клетчаткой и натуральными маслами)

С помощью выступов на тыкве разрежьте ее на дольки. Ложкой вычерпайте семена и волокнистые волокна. Затем положите тыкву на плоскую поверхность и острым ножом аккуратно снимите кожицу с каждого клина.

От завтрака до десерта и всего остального, вот 11 самых готовых рецептов из тыквы (рецепты кадду), которые вы можете попробовать:

Начните свой день с привкуса тыквы. и доброта феты. Эти аппетитные кексы станут идеальным перекусом в дороге и помогут вам бодрствовать до обеда.

Приготовьте на кухне бурю и наслаждайтесь тыквой на обед. Перемешать с картофелем, приправить чаат масала , и все готово.

Если вы не можете отвлечься от десерта, но не хотите перебарщивать с калориями, на помощь приходят наша тыква и овсяных хлопьев ! Приправленный мускатным орехом и тертым джаггери, каждый ломтик этого восхитительного торта обеспечивает дневной запас витамина А.

Утешительная тарелка этого волнующего душу супа — именно то, что вам нужно, чтобы свернуться калачиком холодным вечером. Приправьте его гренками и вуаля. (Умм, ням!)

У вас скоро званый обед? Откажитесь от классического тыквенного пирога и вместо этого приготовьте этот пикантный вариант.Приготовленный со шпинатом и запеченный до совершенства, этот рецепт обязательно вызовет запросы рецептов.

Этот рецепт свежеиспеченной тыквы вас ждет настоящее удовольствие. Добавьте кориандр, тимьян и горсть красных перцев чили . Совет: подавать с рыбным филе на низкокалорийный обед.

Если вы жаждете сладкого угощения под конец ночи, эта экзотическая халва — то, что вам нужно. Добавьте жареный кокос, ароматную корицу , хрустящий миндаль и отправляйтесь прямо в рай для гурманов.

Приготовленный со сладостью джаггери и остротой тамаринда, достаточно 30 минут, чтобы сделать этот абсолютный восторг публики.

Тыква хорошо сочетается с кокосом в этом традиционном керальском блюде. Так вкусно, что все будут просить секунды!

(Также читайте: 5 продуктов, богатых железом для силы и здоровья)

Победитель для всех за обеденным столом — приготовьте на скорую руку этот ароматный и простой рецепт запеченных кусочков тыквы, залитых восхитительной заправкой из йогурта .

Sitaphal или kaddu или просто тыква — это восхитительный рецепт обеда, который легко и быстро приготовить. Маленькие кусочки тыквы растирают и готовят с перцем чили и специями.

Выберите из этого интересного списка рецептов тыквы (кадду) и расскажите нам, какой из них вам больше всего понравился, в разделе комментариев ниже. Приятного аппетита!

Как приготовить тыквенное пюре

Этой осенью откажитесь от консервированной тыквы и узнайте, как приготовить тыквенное пюре в домашних условиях из свежей тыквы (или тыквы)! Это вкусно, легко и весело готовить.

Есть много веских причин знать, как приготовить тыквенное пюре в домашних условиях, даже если вы можете найти его в банке.

Зачем делать домашнее тыквенное пюре?

1. Вы живете в стране, где тыквенное пюре недоступно в банках, но вы все равно хотите попробовать все вкусные рецепты осенней тыквы, которые можно найти в Интернете и Instagram.
2. Вы переусердствовали на фермерском рынке, потому что тыква была такой милой и падающей на вид, и вы не понимали, что у вас будет по крайней мере 20 фунтов / 9 кг тыквы, чтобы иметь дело. (на фото ниже)
3. У вас есть все ингредиенты для приготовления этого супа (ура !!), и теперь у вас осталось много тыквы.
4. Потому что иногда просто весело приготовить что-нибудь с нуля, например домашний хумус или тесто для пиццы, хотя в магазине есть совершенно хорошие версии.

Итак, приступим, приступим к выпечке!

Как приготовить тыквенное пюре

Сначала выньте семена и обжарьте тыкву на противне, пока вилка не станет мягкой.

После охлаждения снимите мякоть с кожицы и пропустите ее через кухонный комбайн, пока она не станет гладкой.

В зависимости от сорта тыквы, которую вы используете, консистенция вашего пюре может быть более водянистой, чем консистенция консервированного пюре. Если вы готовите тыквенный пирог, вы можете процедить лишнюю жидкость, оставив ее в миске в ситечке (или марле) на 30 минут.

Примечание: текстура будет различаться в зависимости от типа тыквы или тыквы, которые вы используете.

Как использовать тыквенное пюре

После того, как вы приготовили пюре, есть множество способов его использовать! Вот несколько идей для начала:

Храните остатки в холодильнике на потом.Также их можно хранить в морозильной камере до месяца!

Если вы любили делать тыквенное пюре….

Сделайте больше овощей, таких как жареные кабачки, запеченный сладкий картофель, легкая лапша из кабачков или рис с цветной капустой!

Домашнее тыквенное пюре

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 50 минут

Узнайте, как приготовить вкусное тыквенное пюре дома! Добавьте его в овсянку или ризотто или используйте во всех рецептах осенней выпечки.

• 1 тыква или большая тыква (тыква для сахарного пирога, ореховый орех, лютик или тыква кабоча)
• Избегайте больших тыкв для вырезания на Хэллоуин, потому что их мякоть слишком волокнистая для мягкого пюре.

• Разогрейте духовку до 400 ° F и застелите противень пергаментной бумагой. Разрежьте тыкву пополам, выньте семена и положите разрезанной стороной вниз на противень.

• Жарить от 40 до 60 минут или до тех пор, пока мякоть не станет мягкой и вилка не войдет внутрь.Дать остыть примерно 1 час. Руками очистите мякоть от кожи и поместите в кухонный комбайн. Сделайте пюре до однородной консистенции, дайте кухонному комбайну поработать около минуты, останавливаясь, чтобы соскрести края по мере необходимости. Если ваше пюре более водянистое, чем консистенция тыквенных консервов, процедите лишнюю жидкость, оставив ее в миске в ситечке с мелкими ячейками (или марле) на 30 минут.

• Охладить до использования.

Как приготовить домашнее тыквенное пюре

Какие рецепты выпечки тыквы в этом сезоне? Сделайте себе одолжение! Поджарьте тыкву и сделайте домашнее тыквенное пюре!

Этот пост впервые появился 18 октября 2018 г. и последний раз обновлялся 3 октября 2020 г.

Хотя в крайнем случае это годится, мы не большие поклонники готовой начинки для тыквенного пирога. Консервированная начинка для тыквенного пирога может сделать пирог слишком сладким и слишком тяжелым для тыквенных специй. Однако тыквенные пироги и другие рецепты, приготовленные из домашнего тыквенного пюре, — это нечто особенное.

Мы используем цельную сахарную тыкву, которую еще называют тыквой для пирога. Мы вычерпываем внутренности, затем обжариваем и измельчаем мякоть для получения естественного сладкого и насыщенного вкуса. В рецептах мы добавляем ровно столько специй, чтобы согреть рот, и дополнять жареную тыкву землистым оттенком, превращая обычные блюда в нечто достойное праздника.

Купите сахарные тыквы на рынке или в продуктовом магазине, когда увидите их. Жарьте их целиком, пюре из мякоти и замораживайте, чтобы использовать в течение всего года. Домашнее тыквенное пюре отлично подходит как для сладких блюд, таких как тыквенное печенье, так и для пикантных блюд, таких как тыквенные лепешки с чеддером и шалфеем! Мы очень надеемся, что вы попробуете.

Перейти к:

Используйте кнопку ПЕРЕХОД К РЕЦЕПТУ вверху сообщения или прокрутите до конца сообщения, чтобы увидеть полную карточку рецепта с размерами ингредиентов и инструкциями.

Состав

• Одна маленькая сахарная тыква (также называемая тыквенным пирогом)

Метод

Разогрейте духовку и застелите противень пергаментной бумагой.

Осторожно разрежьте сахарную тыкву пополам большим острым ножом сверху вниз. Избегайте разрезания стебля, так как он жесткий и неудобно разрезать.

С помощью крепкой ложки извлеките семена и волокнистую мякоть из тыквы в миску.

Убедитесь, что внутренняя часть тыквы чистая и чистая, как если бы вы вырезали фонарь из домкрата.Вы можете оставить семена поджариться!

Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз на подготовленный противень.

Запекайте тыкву до тех пор, пока она не станет нежной, и кожуру можно будет легко проткнуть вилкой. Если кожица слишком твердая, чтобы проткнуть ее, снова поместите тыкву в духовку и продолжайте готовить, пока кожица не станет мягкой и вилка не пройдет.

Вынуть жареную тыкву из духовки и остудить на решетке. Когда тыква остынет, ее можно будет использовать ложкой, чтобы отделить от кожицы мякоть тыквы.

Поместите обжаренную мякоть тыквы в чашу кухонного комбайна.

Пюре из жареной тыквы до получения однородной массы, затем переложить в емкость с герметичной крышкой. Храните в холодильнике до пяти дней или в морозильной камере в течение нескольких месяцев.

Советы и примечания

Если вы используете домашнее тыквенное пюре для приготовления пикантных блюд, слегка натрите разрезанную сторону тыквы оливковым маслом и немного посолите и поперчите перед запеканием.

Если у вас нет кухонного комбайна, воспользуйтесь блендером, картофелемялкой или картофелесушителем.

Замены

Этот метод работает с любой тыквой или кабачком.

Рецепты с домашним тыквенным пюре

Тыквенно-шоколадный мраморный хлеб с кленовой моросью

Латте с тыквенными специями без молока

Паста с тыквенным пюре, жареными грибами и травами

Маффины с тыквой и клюквой и кардамоном (без молока)

Если вы сделаете этот рецепт, дайте нам знать, отметив @baked_theblog + #bakedtheblog в Instagram! Нам нравится чувствовать, что мы на кухне с вами.

Рецепт

Выход: 1–1½ стакана.

Домашнее тыквенное пюре

Какие рецепты выпечки тыквы в этом сезоне? Сделайте себе одолжение! Поджарьте тыкву и сделайте домашнее тыквенное пюре!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Состав

• 1 маленькая сахарная тыква (от 750 г до 1 кг)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F (205 ° C) и застелите противень пергаментной бумагой.
2. Большим острым ножом осторожно разрежьте сахарную тыкву пополам сверху вниз. Избегайте разрезания стебля, так как он жесткий и неудобно разрезать.
3. Используя крепкую ложку, вычерпайте из тыквы семена и волокнистую мякоть в миску. Убедитесь, что внутренняя часть тыквы чистая и красивая, как если бы вы вырезали фонарь. Вы можете оставить семена поджариться!
4. Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз на подготовленный противень. Запекайте тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой, и кожуру можно будет легко проткнуть вилкой, примерно от 40 до 45 минут.Если кожица слишком твердая, чтобы проткнуть ее, снова поместите тыкву в духовку и продолжайте готовить, пока кожица не станет мягкой и вилка не пройдет.
5. Достаньте жареную тыкву из духовки и охладите на решетке. Когда тыква остынет, ее можно будет использовать ложкой, чтобы отделить от кожицы мякоть тыквы.
6. Поместите обжаренную мякоть тыквы в чашу кухонного комбайна. Измельчите обжаренную тыкву до однородной массы, затем переложите ее в емкость с герметичной крышкой. Храните в холодильнике до пяти дней или в морозильной камере в течение нескольких месяцев.

Банкноты

Если вы используете домашнее тыквенное пюре для приготовления пикантных блюд, посыпьте разрезанную сторону тыквы солью и перцем перед запеканием.

Если у вас нет кухонного комбайна, воспользуйтесь блендером, картофелемялкой или картофелесушителем.

Этот метод работает с любой тыквой или кабачком.

Вы можете заменить оливковое масло кокосовым или любым другим маслом с нейтральным вкусом.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Это приблизительное питание, предлагаемое в этом рецепте, рассчитано с помощью калькулятора питания.

Жареные тыквенные семечки {Super Easy}

Настала осень, а вместе с ней и сезон тыкв! Во время Хэллоуина всегда есть много тыкв, которые можно разделить, и отличный способ использовать тыквенные семечки — зажарить их, чтобы получить легкую и полезную закуску.

Я люблю есть их ракушки и все такое. Если они правильно поджарены и имеют небольшой или средний размер, они будут чудесно хрустящими и их легко съесть.

Из более крупных резных тыкв вырастут крупные семена, которые, вероятно, лучше всего есть очищенными от скорлупы.

Не выбрасывайте тыквенные семечки!

Видео! Как жареные тыквенные семечки

Как обжарить тыквенные семечки

Как избавиться от нитей с тыквенных семечек

Когда вы впервые вычерпываете семена из тыквы, кажется, что будет невозможно отделить липкие цепкие нити от семян. Не так!

Просто промойте массу семян и ниток под прохладной водой, и семена легко разделятся.Оставшиеся струны можно выбросить или переработать в компост.

Лучший способ солить тыквенные семечки

Проблема в том, как довести соль внутри скорлупы до семян? Достаточно легко посолить оболочку снаружи, но если вы хотите, чтобы соль проникала в семена, метод, которому я научился у своей матери много лет назад, поможет.

Сначала отварить семена в подсоленной воде, а затем поджарить их в духовке. Таким образом внутрь попадает и соль. И вы можете контролировать количество соли, сколько вы добавляете в воду и как долго варите семена.

Как долго печь тыквенные семечки

Независимо от размера или количества семян запекайте их при температуре 400 ° F. Внимательно наблюдайте за ними — они готовы, когда они начнут слегка подрумяниваться. Маленькие тыквенные семечки могут поджариться примерно за 5 минут, в то время как большие тыквенные семечки могут поджариться до 20 минут.

Еще способы придать вкус тыквенным семечкам

Эти семена фантастические, просто приправленные солью, но если вы любите приключения, вы, безусловно, можете добавить другие приправы.Добавьте несколько чайных ложек любимой смеси трав или специй после перемешивания семян с маслом и перед запеканием.

• Для пикантной закуски попробуйте смешать тыквенные семечки с несколькими чайными ложками порошка чили, порошка карри или провансальских трав.
• Чтобы получить сладко-соленый поворот , попробуйте посыпать смесью тыквенных специй (конечно!) Или корицей и сахаром.

Тяга к тыкве? Попробуйте эти рецепты!

Если вы хотите оживить тыквенные семечки, посыпьте их такими специями, как копченая паприка, тмин или порошок чили, прежде чем они отправятся в духовку.

• Одна тыква среднего размера
• Соль
• Оливковое масло первого отжима

1. Разрезать тыкву, очистить семена, промыть

   Разрежьте тыкву, разрезав острым ножом круг вокруг конца стебля (лезвие ножа находится под углом внутрь) и сняв верхушку.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

   С помощью крепкой металлической ложки соскребите тыкву изнутри и вычерпайте семена и нитки.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

   Поместите массу тыквенных семечек в дуршлаг и промойте водой, чтобы промыть и отделить семена от всего остального.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

2. Отварить тыквенные семечки в подсоленной воде 10 мин.

   Отмерьте тыквенные семечки в мерной чашке. Поместите семена в кастрюлю среднего размера. Добавьте в сковороду 2 стакана воды и 1 столовую ложку соли на каждые полстакана тыквенных семечек. Добавьте больше соли, если хотите, чтобы ваши семена были более солеными.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

   Доведите до кипения подсоленную воду и тыквенные семечки. Дайте настояться 10 минут. Снять с огня и процедить.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

3. Запекать семена в духовке при 400 ° F до золотистого цвета

   Разогрейте духовку до 400 ° F. Смажьте дно сковороды или толстого противня оливковым маслом примерно чайной ложкой.

   Выложите семена на противень в один слой и немного перемешайте, чтобы они покрыли сковороду маслом.

   Выпекайте на верхней решетке, пока семена не начнут подрумяниваться, 5-20 минут, в зависимости от размера семян.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

   Маленькие тыквенные семечки могут поджариться примерно за 5 минут, большие тыквенные семечки могут поджариться до 20 минут.Следите за тыквенными семечками, чтобы они не поджарились. Когда слегка подрумянится, достаньте сковороду из духовки и дайте остыть на решетке. Дайте тыквенным семечкам полностью остыть перед едой.

   Либо потрескать, чтобы удалить внутреннее семя (много работы и, на мой взгляд, ненужно), либо съесть целиком.

Ссылки:

Поджаренные тыквенные семечки: три способа от Хайди из 101 поваренной книги.

Оцените рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Жареные тыквенные семечки

Как приготовить жареные тыквенные семечки в домашних условиях. Вы можете использовать этот метод даже для других зимних тыкв, таких как мускатная тыква. Перейдите к рецепту легко обжаренных тыквенных семечек или прочтите наши советы по их приготовлению.

Смотрите, как мы делаем рецепт

В первый раз, когда я задумался о том, как жарить тыквенные семечки, я был в середине вырезки из тыквы.Это ты тоже? Добро пожаловать, и я получил ваш ответ ниже.

Хэллоуин — не единственное время, когда жарят тыквенные семечки. Они такие вкусные, что можно делать это осенью и зимой. Можно даже зажарить семена других сытных кабачков. Подумайте о орехе, спагетти и семенах тыквенных деликатесов. Метод остается прежним, хотя вы можете обнаружить, что мелким семенам не нужно столько времени в духовке.

Вам также может понравиться: Как приготовить домашнее тыквенное пюре с нуля, которое будет использоваться в ваших любимых рецептах из тыквы.

Как запекать тыквенные семечки (и другие зимние тыквенные семечки)

Не выбрасывайте эти семена, вот как мы можем превратить их в вкусную закуску!

После того, как вы выкапываете семена, они будут немного грязными. Чтобы очистить их, бросьте их в таз с холодной водой. Слегка взмахните семенами, затем, когда они всплывут наверх, выньте их.

Сейчас они в основном чистые, и это нормально, потому что у них есть еще один шанс навести порядок.Добавьте почти чистых семян в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Затем тушите около 5 минут. Это очищает семена и приправляет их — как добавление соли в сезонные макароны с кипящей водой.

Слейте воду и промойте семена. Уберите лишние кусочки тыквы, оставшиеся , и просушите их как можно лучше. Чем более сухие семена, тем лучше они прожарятся.

Перемешайте сухие семена с небольшим количеством масла — используйте оливковое масло, кокосовое масло или ореховое масло, такое как грецкий орех.Добавьте немного специй — на фото мы использовали хариссу, но также подойдут карри или порошок чили. Разложите семена в один слой и запекайте до хрустящей корочки и подрумянивания по краям.

Посыпьте этими тыквенными семечками блюд, таких как Easy Pumpkin Mac and Cheese , наш Quick and Easy Creamy Vegetable Soup (35 минут), этот 7-ингредиентный суп из жареной мускатной тыквы или кремовый авокадо Лапша из сладкого картофеля с лаймом (без глютена).

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, просмотрите его и не забудьте отметить фото #inspiredtaste в Instagram. Удачного приготовления!

Легко обжаренные тыквенные семечки

• PREP 10 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 минут
• ИТОГО 35 минут

Приправляйте тыквенные семечки практически чем угодно из шкафа для специй. Кипячение семян в подсоленной воде в течение 5 минут перед запеканием помогает их очистить и приправить.Перед запеканием промокните отварные семена насухо, иначе они не станут коричневыми или хрустящими.

На 1 1/2 стакана

Вам понадобится

1 1/2 стакана тыквенных семечек

2 чайные ложки мелкой морской соли плюс еще для сервировки

2 чайные ложки оливкового масла, топленого кокосового масла или орехового масла, например грецкого ореха

2 чайные ложки вашей любимой смеси специй, например порошка карри, хариссы и порошка чили

Указания

Нагрейте духовку до 350 градусов F. Застелите противень пергаментной бумагой.

Наполните среднюю кастрюлю примерно 2 стаканами воды и приправьте 2 чайными ложками соли. Довести до кипения.

Тем временем зачерпните семена из тыквы. Положите тыквенные семечки в миску, наполненную холодной водой, и полощите ими, пока семена не всплывут и не станут почти чистыми.

В кипящую подсоленную воду добавить очищенные семена. Тушить 5 минут. Слейте воду и удалите оставшуюся тыкву, прилипшую к семенам.

Разложите семена по чистым кухонным полотенцам и промокните насухо.Насыпьте высушенные семена на подготовленный противень. Сверху добавьте масло и любые специи и перемешайте, пока все хорошо не покроется. Разложите семена в один слой. Выпекайте, помешивая семена хотя бы один раз, пока они не станут ароматными и золотистыми по краям, от 10 до 25 минут, в зависимости от размера семян.

Советы Адама и Джоанны

• Харисса продается в сушеном виде, например в порошке карри, а также в банках, смешанных с маслом. На фотографиях выше мы использовали смесь сушеных специй харриса.Вы можете использовать харрису, уже смешанную с маслом, и не использовать масло, указанное в рецепте выше.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 2 столовые ложки / 105 калорий / белок 5 г / углеводы 2 г / пищевые волокна 1 г / общее количество сахаров 0 г / общее количество жиров 9 г / насыщенные жиры 2 г / холестерин 0 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахеры

Как приготовить тыкву: пошаговое руководство

Изучите Как приготовить тыкву с помощью этого простого пошагового руководства — это просто! Просто нарежьте, зачерпните, обмажьте и запекайте.Узнайте все, что вам нужно знать о сахарных тыквах при покупке, о различных способах приготовления и использовании.

Что такое сахарные тыквы?

Сахарные тыквы, которые также называются пирожными, обычно (хотя и не всегда) намного меньше, чем большие тыквы, которые вы найдете на тыквенной грядке, используемой для вырезания фонариков.

Эти большие тыквы могут показаться наиболее логичным выбором, но на самом деле они хуже всего подходят для приготовления и выпечки. В отличие от сахарных тыкв, эти большие резные тыквы, как правило, мягкие, водянистые и вязкие, что приводит к неидеальным результатам после приготовления.

Сахарные тыквы выращивают специально для приготовления пищи. Они сладкие и ароматные, с гладкой мякотью.

Они бывают разных видов и не все одинаковы. Некоторые круглые, некоторые маленькие, некоторые большие и толстые, некоторые продолговатые, а некоторые оранжевые, бежевые или даже белые.

Общие разновидности включают,

• Тыквы Золушка
• Lumina Pumpkins
• Осеннее золото

Можете ли вы испечь и съесть тыквы с резьбой размером с монстра? Ну да.Однако, если вы не можете найти сахарную тыкву, я рекомендую выбрать другую, более сладкую тыкву — например, ореховую или нежную.

Как собрать, нарезать и подготовить тыкву для приготовления

При покупке тыкв в продуктовом магазине, которые вы планируете съесть, а не нарезать, ищите те, которые имеют маркировку «сахарные тыквы» или «тыквы для пирога». В зависимости от сорта сахарной тыквы ищите тыквы весом от 4 до 8 фунтов.

Как они должны выглядеть? Некоторые из вкуснейших тыкв для приготовления пищи выглядят очень забавно.Пока нет мягких пятен или видимых синяков, можно есть.

И помните, тыквы имеют длительный срок хранения (около 2 месяцев), поэтому купите еще несколько и держите их наготове в конце сезона.

После того, как вы собрали тыкву, храните ее в прохладном и сухом месте, пока вы не будете готовы творить чудеса на кухне.

Сначала вымойте тыкву с внешней стороны и тщательно высушите. Чтобы запекать, запекать и готовить на пару, разрежьте пополам и извлеките внутренности и семена (сохраните их и сделайте обжаренные тыквенные семечки). Приправьте или оставьте их простыми и готовьте по своему усмотрению.

Как приготовить тыкву

Теперь, когда мы знаем, как приготовить эти милые маленькие тыквы, давайте поговорим о готовке.

Как и все виды зимних тыкв, сахарные тыквы можно запекать, жарить, варить, тушить, готовить на пару и протирать. Вы даже можете приготовить их в горшочке быстрого приготовления.

Однако для лучшего вкуса я рекомендую намазывать кожу и мякоть небольшим количеством масла и запекать или запекать в духовке. Выпекание выполняется при более низкой температуре духовки и немного дольше время приготовления, а запекание — при более высокой температуре духовки для более короткого времени приготовления.

Сегодня мы печем сахарные тыквы.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и выстелите противень с бортиками пергаментной бумагой.

2. С помощью кондитерской кисти смажьте половинки тыквы маслом, затем посыпьте солью и перцем, если используете. Переложите на подготовленный противень срезанной стороной вниз. Проколите кожу вилкой в ​​2–3 местах на каждой половине, чтобы вышел пар.

3. Выпекать примерно 45 минут или до тех пор, пока мясо не будет легко протыкаться вилкой.

4. Выньте противень из духовки и дайте ему остыть в течение 5 минут, прежде чем вычерпывать мякоть или снимать кожицу.

5. Используйте в своих любимых рецептах или приготовьте пюре в высокоскоростном блендере или кухонном комбайне для домашнего пюре из тыквы.

Если вы хотите сварить или приготовить на пару тыквы , помните, что мякоть тыквы впитывает воду во время приготовления. В результате тыква будет менее ароматной и более водянистой, чем запеченная или обжаренная тыква.Если вы планируете приготовить тыквенное пюре, вам, вероятно, придется слить тыквенное пюре через мелкоячеистое сито или марлю.

Пюре из вареной тыквы

Для приготовления пюре из приготовленной тыквы можно использовать погружной блендер, высокоскоростной блендер или кухонный комбайн. Все, что вам нужно сделать, это измельчить приготовленную тыквенную мякоть до однородной массы.

Если вы готовили или варили тыкву на пару или тыква оказалась слишком водянистой, возможно, вам придется процедить пюре через мелкоячеистое сито или марлю.

После того, как вы слили лишнюю воду, пюре можно использовать по любому рецепту, который требует тыквенного пюре или консервированной тыквы.

Как использовать запеченную тыкву

Иногда кажется, что мягкую, идеально приготовленную свежую тыкву можно использовать миллион раз. Вот несколько идей для начала:

• Приготовить домашнее тыквенное пюре
• Наполните ваш любимый цельнозерновой, сушеной клюквой и другими жареными овощами для полноценного обеда или сытного гарнира
• Попробуйте приготовить тыквенное печенье, включая это тыквенное овсяное печенье с шоколадной крошкой или тыквенное печенье со специями
• Смешайте вместе с приготовленным луком, сельдереем и морковью, чтобы приготовить восхитительно полезный тыквенный суп
• Приготовьте тыквенный хлеб, тыквенные кексы или свежие тосты из тыквы для очень осеннего завтрака или позднего завтрака
• Добавьте к любимым тушеным блюдам, ризотто или даже салатам!
• Вы можете даже бросить его в блендер, чтобы сделать тыквенный смузи таким же вкусным, как даже самый лучший тыквенный пирог!

Еще рецепты из тыквы,

Как запекать тыквенные семечки — уже скоро!

Тыквенное карри — скоро!

Торт с тыквенным пудингом и хурмой

Овсяные хлопья с тыквенным пирогом и йогуртом на ночь

Тайская тыква + суп из сладкого картофеля с лемонграссом и имбирем

Если вы попробуете приготовить собственные тыквы , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Мне всегда нравится слышать ваши мысли.

ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА БЕСПЛАТНЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ И ПОЛУЧАТЬ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ УВЕДОМЛЕНИЯ О РЕЦЕПТАХ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ ПРЯМО НА ВАШ ВХОД!

Как приготовить тыкву: пошаговое руководство

Узнайте Как приготовить тыкву с помощью этого простого пошагового руководства — это просто! Просто нарежьте, зачерпните, обмажьте и запекайте.Узнайте все, что вам нужно знать об этой праздничной осенней тыкве, о ее покупках, различных способах приготовления и использовании.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Практические инструкции, овощи

Американская кухня

Порции 3 чашки (приблизительно)

Калорийность 41 ккал

Состав

Стандарт США

1x2x3x

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.Выстелите противень с бортиками или небольшой противень с пергаментной бумагой.

• Разрежьте тыкву пополам вдоль (от стебля до кончика), используя устойчивый острый нож. С помощью крепкой ложки соскребите семена и волокнистые кусочки из центра тыквы (за исключением для запекания или выброса).

• Смажьте мякоть и кожу тыквы примерно одной столовой ложкой масла, затем посыпьте солью и перцем, если используете. Переложите на подготовленный противень срезанной стороной вниз.Проколите кожу вилкой в ​​2–3 местах на каждой половине, чтобы вышел пар.

• Перенесите противень в духовку. Выпекать примерно 45 минут или до тех пор, пока мякоть не проткнется вилкой.

• Выньте противень из духовки и дайте ему остыть в течение 5 минут, прежде чем вычерпывать мякоть или снимать кожицу. Используйте в своих любимых рецептах или пюре в высокоскоростном блендере или кухонном комбайне для домашнего тыквенного пюре.

Jessica’s Notes

• Сахарные тыквы слаще, чем тыквы Джек-о-фонарь.
• Из одной (8 дюймов) тыквы даст примерно 3 стакана тыквенного пюре.
• Сырые целые тыквы могут храниться до 2 месяцев в прохладном и сухом месте. После приготовления храните приготовленную тыкву в холодильнике в закрытом контейнере, так как ее хватит на неделю.
• Храните протертое тыквенное пюре в морозильных пакетах и ​​в морозильной камере до 2–3 месяцев.
• Тыква от природы веганская и не содержит глютена.

Пищевая ценность

Калорийность: 41 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 1 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 28 МЕ

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

Ключевое слово Как приготовить тыкву, тыкву, жареную тыкву, сахарную тыкву

О Джессике

Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.