Распечатать рецепт

Украинский борщ рецепт классический с мясом приготовленный в мультиварке, вы узнаете, как правильно сварить в домашних условиях борщ красный в моем пошаговом рецепте с фото.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Подготовим для украинского борща необходимые ингредиенты. Мясо помыть и порезать небольшими кусочками, картофель порезать средними кубиками или как у меня соломкой, лук мелко порезать, морковь и свеклу натереть на крупной терке. Свеклу можно порезать мелкой соломкой. Капусту мелко нашинковать. Кусочек соленого сала положить в морозилку, в дальнейшем будем натирать на мелкой терке с чесноком. Вскипятите в чайнике воду.

2. Приступаем к приготовлению борща. Для этого включите мультиварку, выставите режим «Жарить», нальем немного растительного масла и заложим подготовленное мясо. Обжариваем мясо, периодически помешивая его, мясо слегка посолим и поперчим, добавим смесь сухих пряных трав, и обжариваем пока не пропадут кровяные следы, примерно 5-7 минут.

3. Далее добавляем мелко резанный лук и обжариваем, пока лук не станет прозрачным.

4. Следующим ингредиентом добавляем тертую на крупной терке морковь, все перемешаем и продолжаем обжаривать, пока морковь не станет светлой.

5. Следующим шагом добавляем столовую ложку томатной пасты. На этом этапе, вместо томатной пасты можно использовать парочку помидор, протертых через сито или через терку, даем пару минут потушиться овощной смеси.

6. Наступила очередь для свеклы, высыпаем к обжаренным овощам, и пару измельченных зубчиков чеснока, хорошо перемешаем и обжарим все вместе еще минут 5, периодически помешивая.

7. Далее переводим режим в мультиварке на «Тушение» добавим стакан кипяченой воды, и тушим овощную смесь в течении 15 минут.

8. После добавляем резанный картофель.

9. Заливаем кипяченой водой и переводим режим мультиварки в режим «Варить» или «Суп» на 30 -40 минут.

10. Минут через 15 добавляем мелко шинкованную капусту с фасолью солим по вкусу и продолжаем варить.

11. Пока вариться капуста, возьмите кусочек соленого сала, натрите на мелкой терке с чесноком, и хорошенько все перетрите (для этой цели я использовала ступку), за 10 минут до окончания варки добавьте подготовленное сало, лавровый лист, душистый перец горошком несколько штучек. После подачи звукового сигнала об окончании варки, добавьте мелко резанную зелень укропа или петрушки, и оставьте суп в мультиварке на режиме подогрев на 20-30 минут, за это время борщ пропитается ароматами свежих трав.

12. Разливаем по тарелкам, добавляем сметану или майонез и зовем своих близких к столу. Всем приятного аппетита!

Борщ в мультиварке пошаговый рецепт с фото, как приготовить вкусно на Webspoon.ru

Как приготовить борщ в мультиварке

Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо на обед — борщ. И сегодня предлагаю приготовить его именно в мультиварке. Не знаю с чем это связано, но борщ в мультиварке получается вкуснее и наваристее, чем приготовленный на плите. Есть много различных рецептов: с мясом, на копчёных ребрах, с грибами, курицей, постные, с черносливом. Я предлагаю попробовать приготовить его с курицей. Борщ получается ароматным и очень вкусным. Подавайте его со сметаной и свежей зеленью.

Как приготовить «Борщ в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится картофель, свёкла, морковь, лук, куриное филе, чеснок, подсолнечное масло, соль, лавровый лист, вода.

Шаг 4 Ссылка

В чашу мультиварки (у меня мультиварка Поларис) выложить 2 столовых ложки подсолнечного масла, подготовленные лук и морковь. Включить мультиварку на режим «Жарка» и готовить 5-6 минут.

Шаг 5 Ссылка

Выложить в овощную смесь 3 столовых ложки томатной пасты и подготовленную свёклу. Готовить ещё 4-5 минут. Вынуть овощи и выложить их в мисочку.

Шаг 6 Ссылка

В чашу, освобождённую от овощей, выложить порезанное на небольшие кусочки куриное филе (300 г) и 2 столовых ложки подсолнечного масла. Жарить 6-7 минут, помешивая.

Шаг 7 Ссылка

Выложить в чашу к филе очищенный и порезанный небольшими кусочками картофель (4 штуки) и кипящую воду (2 литра, воду можно добавить и холодную, но тогда борщ будет готовиться дольше). Переключить мультиварку на режим «Суп» и готовить 15 минут.

Как чистить картошку

Шаг 8 Ссылка

Капусту (200 г) мелко нашинковать и добавить в чашу мультиварки. Готовить 5 минут.

Шаг 9 Ссылка

Дальше выложить в чашу мультиварки заправку из моркови и лука, лавровый лист (2 штучки), соль (1 ст. л.). Готовить ещё 5-6 минут (до готовности капусты).

Шаг 10 Ссылка

В конце добавить очищенный и пропущенный через чесночницу чеснок. Переключить мультиварку на режим «Подогрев» и оставить на 5 минут.

Как быстро чистить чеснок

Шаг 11 Ссылка

Борщ в мультиварке готов. Подавайте борщ со сметаной и зеленью.

Украинский борщ в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 178,3 ккал  —  Время приготовления: 2.10 ч

Каждая хозяйка знает свой рецепт неповторимого, вкусного борща. Готовится это блюдо по- разному. Кто-то добавляет свои любимые специи, кто-то свежие помидоры, кто-то фасоль, также есть любители, чтобы капуста в борще хрустела, поэтому её добавляют уже в конце приготовления. Перечислять хитрости и нюансы приготовления этого блюда можно долго. Мы же предлагаем Вам приготовить«Украинский борщ» в мультиварке.

Нельзя однозначно сказать, что занимаясь приготовлением борща в мультиварке, Вы экономите свое время. В данной ситуации, как раз таки наоборот, борщ томится в устройстве долго, при невысокой температуре. Но в этом то и вся прелесть приготовления. Борщ получается, словно Вы приготовили его в русской печи. Он очень наваристый, ароматный и сытный, обладает большим запасом витаминов и прочих полезных для организма веществ. Такой борщ хорошо насытит Ваш организм, придаст ему сытости и жизненных сил. Прекрасный вариант для сытного обеда.

Чтобы борщ был более наваристым, для приготовления его использует мясо на кости (любых сортов). Из мякоти у Вас также получится вкусный борщ, но не такой наваристый и ароматный.

Поэтому мы решили использовать для приготовления нашего борща именно мясо на кости.

0,300 кгСвежей б/к капусты

0,500 кгКуриного мяса

4 клубняКартофеля

1 штЛуковицы

1 штМорковки

2 штСвёклы

1 штСладкого болгарского перца

2 штПомидора

1,5 ст. л.Томатной пасты

4 штЛиста лаврового

1,5 ч. л.Соли

1 ст. л.Растительного масла

По вкусуЧерного молотого перца

Шаг 1 Первым делом Вам необходимо подготовить заправку для борща. Для этого возьмите лук, очистите его от шелухи, помойте в холодной воде. Затем лук нужно порезать мелкими кусочками (кубиками).

Шаг 2 Морковь помойте, очистите и натрите на свекольной тёрке. Также морковь можно натереть на фигурной тёрке или порезать брусочками.

Шаг 3 Теперь вымойте свеклу, очистите её и натрите на тёрке.

Шаг 4 Подготовьте помидоры, помойте их. Затем порежьте мелкими кубиками. Лучше всего для борща подходят домашние спелые, мясистые помидоры. Они обладают кисло-сладким вкусом, что очень хорошо дополнит Ваш борщ.

Шаг 5 Вымойте перец, срежьте плодоножку, вычистите семена. Перчик порежьте тонкой соломкой. Для приготовления борща можно использовать любой сладкий перец. Большей насыщенности вкуса придаст мясистый красный, жёлтый перец. Но также можно использовать обычный салатный. Мы используем два сорта перца: салатный и красный болгарский. Эти придаст борщу вкуса, аромата и эстетичности.

Шаг 6 Включите мультиварку на программу «ПОДЖАРИВАНИЕ», время 15 минут. Налейте в разогретую чашу немного растительного масла, выложите туда овощи. Также добавьте томатную пасту. Если жидкости Вам покажется мало, можете добавить немного воды. Готовьте заправку, периодически помешивая её.

Шаг 7 Картошку помойте, очистите и порежьте кубиками или брусочками. Когда заправка будет готова, выложите картофель на неё сверху.

Шаг 8 Теперь вымойте капусту, нашинкуйте её. Также добавьте в чашу мультиварки.

Шаг 9 Теперь Вам нужно подготовить мясо. Возьмите кусок мяса на кости, хорошо его промойте. Выложите в чашу мультиварки.

Шаг 10 Теперь Вам нужно залить все ингредиенты водой. Необходимо довести объём борща до отметки 3,5 –4,0 литра. Добавьте в борщ соль, лавровый лист и чёрный молотый перец. Все ингредиенты перемешайте. Включите программу «ТУШЕНИЕ» на 60 минут. Крышку закрывайте –пусть мультиварка готовит блюдо.

Шаг 11 Через 60 минут выньте из борща кусок мяса. Разберите его на порционные небольшие кусочки, косточку достаньте. Затем мясо снова отправьте в мультиварку. Включите программу «ТУШЕНИЕ» ещё на 30 минут. Подавать борщ нужно горячим. Не спешите его сразу разливать по тарелкам, дайте настояться около 15-20 минут с закрытой крышкой в выключенной мультиварке.

Легкий борщ в медленноварке {безглютеновый + веганский}

Прошу прощения за короткий пост сегодня. Но я стараюсь сдержать свое обещание (перед собой и всеми вами — как я много предполагаю относительно количества читателей, которые у меня есть с моим использованием слова «все» :)) публиковать сообщения чаще и регулярно, даже в напряженные дни. . Сегодня один такой день. Вдобавок мне очень хотелось свернуться калачиком в одеяле с хорошей книгой и уклоняться от всех дедлайнов, потому что сегодня здесь чертовски холодно — 17 градусов, когда я уехал преподавать в 6 часов утра, если быть точным.Он нагрелся до 38, что, хотя и приятно для января в штате Мэн, является арктическим в Восточном Техасе.

К счастью, у меня был борщ.

Я никогда раньше не делал борщ, но держался за карточку с рецептами — одну из тех карточек с образцами рецептов, которые иногда появляются по почте для рекламы коллекции тортов, печенья, домашнего приготовления того или другого. , или, в случае этой конкретной карты, супы и тушеные блюда в мультиварке. Я не совсем уверен в причинах сохранения карты.Кевин презирает свеклу во всех ее формах, поэтому я не мог сдержать ее в надежде приготовить сытный и здоровый семейный обед. Скорее всего, я читал о суперпродуктах — свекле — и думал, что это будет дешевый, легкий и вкусный (я не разделяю убеждений Кевина о скромной свекле), полный добра.

Пять лет спустя мои инстинкты подтвердились.

После некоторых корректировок исходного рецепта я бросил все это вместе в мультиварку примерно за 15 минут, затем охладил и засунул в дальние уголки холодильника в ожидании сегодняшнего обеда.Я не мог ждать; Все еще мерзнув от утренних выходок, я нагрел свою первую миску в 10:15. Я всю оставшуюся часть дня парил и чавкал из нескольких дымящихся чашек. Почему я не сделал это раньше? Рубиновый бульон землистый, слегка сладкий и полностью восстанавливающий. Клянусь, мои затяжные сопли утихли, и мои мысли стали яснее. Возможно, к вечеру я смогу перепрыгнуть высокие здания одним прыжком.

Я планировал заморозить половину супа, но не больше. Я не могу дождаться, чтобы съесть еще завтра.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Состав

• Борщ в мультиварке с картофелем и укропом
• 2 фунта очищенной и разрезанной пополам красной свеклы
• 3/4 фунта картофеля, очищенного от кожуры и разрезанного пополам (примерно 2 средних и крупных картофеля)
• 1 большая желтая луковица, очищенная от кожуры, разрезанная на четвертинки
• 5 стаканов овощного бульона
• 3 столовые ложки консервированной томатной пасты
• 3 стакана очень мелко нашинкованной зеленой капусты (не стесняйтесь использовать предварительно измельченную смесь капусты из капусты, чтобы сэкономить время — я так и сделал)
• 1-1 / 2 столовые ложки сушеного укропа
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1-2 столовые ложки свежего лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Дополнительные гарниры:

• простой греческий йогурт (или Tofutti Sour Supreme, если веганский))
• мелко нарезанная петрушка
• яйца вкрутую, очищенные и нарезанные (пропустите, если веганское блюдо)
• дольки лимона

Инструкции

1. Положите свеклу, картофель, лук, бульон и томатную пасту в мультиварку и варите на сильном огне 4 часа или на медленном — 8 часов.
2. Используя погружной блендер, взбейте до почти (но не полностью) однородной массы. Добавить капусту, хорошо перемешать и варить на сильном огне 45 минут. Добавьте укроп, уксус, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Разлейте суп по тарелкам и положите сверху гарниром по вашему выбору (йогурт, петрушку, яйца, дольки лимона).

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @powerhungrycamilla в Instagram и хэштег #powerhungrycamilla

Борщ в медленном огне — от калькуляции до кекса

Как и обещал, вот еще один русский рецепт.Многие люди избегают борща, считая его свекольным супом, но на самом деле он не сильно отличается от тушеной говядины. Просто так получилось, что есть несколько дополнительных ингредиентов, о которых весь остальной мир не думает, когда думает о тушеной говядине, — свекла, капуста и укроп. Этот рецепт вкусный и отлично подойдет для ужина перед зимними Олимпийскими играми.

Я и раньше готовил борщ, но прошли годы, а в мультиварке я еще ни разу не варил. Учитывая сумасшедший график, который у меня был в последнее время с работой и школой, я решил, что лучше всего адаптировать его к мультиварке.Конечно, как и в случае с любым другим тушеным мясом, у вас есть обязательная очистка и нарезка овощей, но помимо этого, это тушеное мясо в основном готовится само, оставляя вам время заняться другими делами.

Борщ

Подготовка 1 час

Готовить 6 часов

Всего 7 часов

Автор Мишель

Доходность 6

Состав

• 1,5 фунта. тушеная говядина или жареный цыпленок, нарезанный кусками
• Говяжий бульон 8 чашек
• 1 14.5 унций. банка помидоров, нарезанных кубиками (Не сливать.)
• 5 зубчиков измельченного чеснока
• 1 мелко нарезанная луковица
• 6 средних свекл, нарезанных кусочками
• 4 моркови, нарезанные кусочками
• 4 больших красных картофеля, очищенных и нарезанных кусочками
• 3 стакана тонко нарезанной капусты
• 1/4 стакана нарезанного свежего укропа плюс еще для сервировки
• сметана сервировочная

Инструкции

1. Добавьте говядину, бульон, помидоры, чеснок, лук, свеклу и морковь в кастрюлю большой мультиварки.Перемешайте.
2. Готовьте на сильном огне 3-4 часа.
3. Добавьте картофель, капусту и укроп.
4. Готовьте еще 2 часа.
5. Подавать со сметаной и дополнительно посыпать укропом.

Тушеные блюда

Кухня Русская

(Посещали 757 раз, сегодня 1 посещали)

Заправка для борща на зиму в мультиварке — Совет

Чтобы быстро сварить борщ зимой, достаточно сделать заготовку в виде заправки от лета.Ингредиенты меняются, как и способы приготовления. Современные хозяйки часто используют мультиварку в качестве помощника на кухне. Заправка для борща на зиму в мультиварке готовится из большого количества различных ингредиентов, а по вкусу ничем не отличается от стандартной закатки.

Правила приготовления борща на зиму в мультиварке

В большинстве рецептов в первую очередь не используется уксус. Поэтому приготовление с помощью кухонного помощника придется по душе хозяйкам, не желающим добавлять в свои заготовки уксус.Важно правильно подобрать ингредиенты. Свекла должна быть мелкой и бордовой. Таким образом он лучше сохраняет цвет и придает борщу желаемый оттенок.

Все ингредиенты следует тщательно промыть и удалить все испорченные участки. Если на овоще осталось небольшое пятно плесени, выбросьте его, так как споры уже разошлись по продукту, и заправка испортится.

Борщ на зиму в мультиварке: рецепт со свеклой и помидорами

Классический рецепт без лишних ингредиентов.Здесь самое главное — помидоры и свекла. В результате заправка получается не только насыщенного вкуса, но и красивого бордового цвета.

Ингредиенты для борща на зиму в мультиварке Redmond со свеклой и томатами:

• помидоры 2 кг;
• свекла — 1,5 кг;
• 3 столовые ложки масла растительного;
• столовая ложка сахара;
• соль по вкусу хозяйке.

Как видите, никаких сложных и ненужных товаров.Процесс приготовления тоже несложный:

1. Свеклу очистить и вымыть, затем натереть на терке.
2. Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожуры.
3. Помидоры нарезать пюре.
4. Налейте масло в таз.
5. Установить режим «Жарка».
6. Добавить туда корнеплод и жарить 10 минут.
7. Добавьте томатное пюре.
8. Перемешать и подождать, пока масса закипит.
9. Закройте кухонный прибор и установите режим «Тушение».
10. Готовить на этом режиме 1 час 20 минут.
11. Разлить по банкам, стерилизованным горячим способом, и сразу же закатать.

Заготовка простоит не менее 6 месяцев, и за это время хозяйка не раз успеет приготовить вкусный обед.

Борщ на зиму в мультиварке с морковью и болгарским перцем

В этом рецепте уже много других ингредиентов. Продукты для вкусного рецепта:

• свекла 1,5 кг;
• 2 большие луковицы;
• 2 крупные морковки;
• 2 болгарских перца;
• 4 средних помидора;
• стакан растительного масла;
• стакан уксуса.

Этого количества ингредиентов хватит, чтобы заполнить всю чашу кухонного прибора.

Алгоритм приготовления:

1. Овощи, свеклу и натереть на терке.
2. Смажьте миску маслом, чтобы овощи не подгорели.
3. Поместите все овощи в миску так, чтобы свекла была на дне.
4. Чаша должна быть полной и без воды.
5. В режиме «Жарка» овощи обрабатывать при открытой крышке в течение 15 минут.
6. Затем закройте крышку и еще 15 минут.
7. Переложить все в другую емкость и измельчить блендером до однородного пюре.
8. Снова поставить на медленное кипение в течение 15 минут.
9. Затем все перелить в кастрюлю и добавить туда стакан масла и уксуса.
10. Все довести до кипения и сразу разлить по горячим банкам.

Таким образом получается заготовка консистенции кабачковой икры. Но вы можете обрабатывать посевы любого размера.

Как приготовить борщ с фасолью в мультиварке на зиму

Это рецепт для любителей борща с фасолью.Летом достаточно заранее приготовить заправку из фасоли, а зимой можно приготовить оригинальный и вкусный обед.

Состав:

• Перец болгарский — 0,5 кг;
• помидоры 2,5 кг;
• свекла 0,5 кг;
• 7 больших ложек уксуса;
• фасоль 1 кг;
• 2 большие ложки соли;
• 3 столовые ложки сахара;
• масло растительное — мультистекло.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Оставьте фасоль в воде на 12 часов.
2. Утром отварить фасоль на слабом огне.
3. Помидоры залить кипятком.
4. Перец для удаления семян и мытья.
5. Нарезать перец соломкой.
6. Корнеплод натереть на крупной терке.
7. Поместите в чашку массу из помидоров, болгарского перца и свеклы.
8. В режиме «Тушение» варить 1,5 часа.
9. Положите приготовленную фасоль, а также соль и сахар за 15 минут до готовности.
10. Залить масло за 10 минут до окончания процесса.
11. Через 5 минут влейте уксус.

После сигнала поставить блюдо на горячие емкости и закатать. Все банки переверните и заверните в теплое одеяло.

Рецепт заправки борща в мультиварке на зиму с капустой

Если готовить препарат с капустой, то его можно использовать как полноценный борщ. Достаточно залить бульоном картофель и отварить. Для приготовления борща с капустой необходимо:

• перец сладкий, свекла и помидоры по 1 кг;
• 1 шт.капуста среднего размера;
• 700 г моркови;
• 800 г репчатого лука;
• 100 г масла растительного;
• соль и сахарный песок по вкусу.

Рецепт создания приятной заправки для борща в мультиварке «Редмонд» с капустой:

1. Снимите кожицу с помидоров и превратите их в пюре.
2. Морковь натереть на терке, свеклу нарезать соломкой.
3. Лук нарезать кубиками.
4. Нарезать капустные листья небольшими полосками.
5. Налейте в чашку 2 столовые ложки масла.
6. Установить режим жарки.
7. Разложите лук и морковь.
8. Пройдите около 5 минут.
9. Положить корнеплод и подержать еще 7 минут в режиме жарки.
10. Добавить томатное пюре и перец, нарезанный соломкой.
11. Включите режим кипения и готовьте в течение часа.
12. Добавьте соль и сахар за 15 минут до окончания процесса.
13. Через 5 минут остатки растительного масла.
14. Добавить капусту за 7 минут до окончания приготовления.
15. Промойте и стерилизуйте банки.

После варки все содержимое посуды нужно разлить по банкам и сразу же плотно закатать.

Приготовление заправки для борща в мультиварке на зиму без уксуса

Для тех, кто не любит уксусные заготовки, мультиварка — отличное решение проблемы. Продукты для вкусного рецепта:

• 6 шт. лук и каждый корнеплод;
• 2 средних помидора;
• масло растительное;
• 3 пучка различной зелени;
• 6 зубчиков чеснока;
• перец горошком по желанию.

Алгоритм приготовления:

1. Поместите прибор в программу жарки.
2. Лук мелко нарезать и выложить в миску на 5 минут.
3. Натереть корнеплоды и добавить к луку.
4. Жарить 15 минут и добавить томатное пюре.
5. Включить режим «Тушение» на 40 минут.
6. Через 15 минут добавить измельченную зелень, чеснок и перец горошком.

После того, как прозвучит звуковой сигнал, следует поставить АЗС в банки и закатать.Заправку борща на зиму можно делать в любой мультиварке Panasonic или другой фирмы.

Правила хранения заправки для борща, приготовленной в мультиварке

Хранить заправку, как и все консервы, следует в темном и прохладном помещении, например, в подвале или погребе. Если нужно хранить его в квартире, то подойдет неотапливаемая кладовая или балкон, если температура не опускается ниже нуля. Важно, чтобы в кладовой не было влаги и плесени на стенах.

Заключение

Заправку для борща на зиму в мультиварке приготовить несложно, и современные хозяйки отдают предпочтение именно этому способу консервирования.Это просто и удобно, а современный кухонный помощник отлично контролирует как температуру, так и время приготовления. Это сохранит много питательных веществ и сделает ваш обед зимой вкусным, а летом — ароматным.

Посмотрите видео: Четыре простых рецепта мультиварки для напряженных зимних ночей (ноябрь 2021 г.).

Борщ Бабы | Питание в Kitch

Я очень рад, что, наконец, мой блог запущен и работает — это определенно незавершенная работа, поскольку я явно не так разбираюсь в компьютерах, как я думал! Я начну этот блог с публикации одного из моих любимых рецептов — борща « Бабы»!

Ничто не возвращает меня в дом моего Бабы, как запах борща, который готовится в мультиварке (вот как я люблю готовить свой — бросьте все в мультиварку, поставьте и забудьте об этом … или попробуйте, потому что запах такой чудесный Я обычно сижу в агонии, и у меня текут слюнки, и жду, чтобы нырнуть!).Хотя кажется, что борщ может быть довольно скучным пресным супом, это далеко не так! Разноцветная свекла, морковь, стручковая фасоль смешиваются со свежим укропом и образуют теплый и невероятно питательный суп.

Борщ Бабы — Добро пожаловать!

• 1 средний лук, нарезанный кубиками
• 2-3 средних свеклы, очищенный и нарезанный мелкими кубиками
• 1 крупный картофель, очищенный и нарезанный кубиками
• 2 моркови, очищенные и нарезанные пополам, затем нарезанные кубиками
• 1 стакан зеленых бобов, концы обрезанный, нарезанный ½ ″
• 3 зубчика чеснока, измельченный
• 2 столовые ложки свежего укропа, мелко нарезанный
• 900 мл куриного бульона (или овощного бульона) — я использую органический бульон с низким содержанием натрия (чем меньше ингредиентов в списке, тем лучше! )
• 1 стакан воды
• ¼ стакана сока из укропа (я люблю покупать консервированные огурцы на фермерском рынке или в семье, которая продает свои собственные консервы, так как многие маринованные огурцы содержат добавки и красители)
• 5.5 унций томатной пасты
• 1 столовая ложка кокосового сахара (кокосовый сахар можно найти в большинстве продуктовых магазинов, он имеет гораздо более низкий гликемический индекс, чем рафинированный сахар, поэтому он не вызывает скачка уровня сахара в крови)
• соль и перец по вкусу
• сметана для украшения

1. Нарезать кубиками и нарезать все овощи (свеклу, картофель, морковь, лук, стручковую фасоль) и поместить в мультиварку.
2. Добавьте измельченный чеснок, кокосовый сахар, томатную пасту и сок из укропа.
3. Вылейте куриный бульон в мультиварку, затем залейте водой, чтобы убедиться, что все ингредиенты покрыты крышкой.
4. Добавьте свежий укроп, соль и перец (примерно по чайной ложке каждого, вы можете попробовать позже и добавить еще при необходимости)
5. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо перемешались. Включите мультиварку на сильный огонь через 6 часов, и пусть она творит чудеса!
6. Не забывайте периодически проверять борщ, и если вы заметили, что свекла теряет цвет, убавьте температуру до слабого огня, пока он не будет готов.
7. Украсьте ложкой легкой сметаны и веточкой укропа и наслаждайтесь.

В этом супе замечательно то, что вкус со временем становится еще лучше — я люблю оставлять остатки в холодильнике и снова наслаждаться борщом. на следующий день, когда вкусы еще больше развились! Это абсолютно замечательно, ПОЛНЫЙ питательных веществ, с очень низким содержанием жира и калорий! Я замораживаю остальное (если есть) и наслаждаюсь этим в течение долгого времени в холодный день или день, когда я скучаю по Бабе и хочу немного прогуляться по переулку памяти!

3.5,3208

* Эта информация о пищевой ценности не включает гарнир из сметаны!

Кристал

Диетолог на кухне

Автор: Кристаль Скебель

Кристал — создатель Nutrition in the Kitch. Она сертифицированный консультант по питанию, дважды опубликованный автор, разработчик рецептов без глютена и молочных продуктов, фуд-фотограф, спикер, жена и мама.Кристал любит хорошую еду, хорошее здоровье и любит путешествовать. Ее философия хорошего самочувствия сосредоточена на балансе и устойчивом здоровье, а жизнь слишком коротка для скучных диет и ограничений!

Куриный свекольный суп медленного приготовления с колбасой

Этот сытный суп состоит из зимних овощей. Колбаса Кильбаса придает бульону насыщенность и пикантный привкус.

• Размер порции 6 порций
• Кредиты: Новая классическая мультиварка в канадской жизни

Состав

Гарнир:

Пищевая ценность На каждую из 6 порций: около

• Натрий 893 мг
• Протеин 9 г
• Калорий 174.0
• Всего жиров 5 г
• Калий 724 мг
• Холестерин 18 мг
• Насыщенный жир 2 г
• Всего углеводов 25 г

% РСН

• Железо 14.0
• Фолиевая кислота 50,0
• Кальций 8.0
• Витамин А 47.0
• Витамин С 18.0

Метод

Накрыть крышкой и варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими, 6-8 часов. Используя картофельный пюре или ручной блендер, разомните несколько раз, чтобы измельчить примерно половину овощей. Вмешайте лимонный сок.

Гарнир: Посыпьте каждую порцию сметаной и зеленым луком.

Пищевая ценность На каждую из 6 порций: около

• Натрий 893 мг
• Протеин 9 г
• Калорий 174.0
• Всего жиров 5 г
• Калий 724 мг
• Холестерин 18 мг
• Насыщенный жир 2 г
• Всего углеводов 25 г

% РСН

• Железо 14.0
• Фолиевая кислота 50,0
• Кальций 8.0
• Витамин А 47.0
• Витамин С 18.0

Пряный суп из говядины и капусты — Мультиварка

Пряный суп из говядины и капусты — Мультиварка

Ингредиенты:

2 столовые ложки оливкового или кокосового масла
1-1 / 2 фунта нарезанной кубиками тушеной говядины (приблизительно 1 дюйм)
1 средний лук, нарезанный кубиками
1 большой кочан савойской капусты, крупно нарезанный полосками шириной 1/2 дюйма (или обычная зеленая капуста)
4 стакана говяжьего бульона
1 14.5 унций нарезанных кубиками жареных на огне помидоров (включая сок)
1/2 чайной ложки молотого чили чипотле
Соль и перец по вкусу

Указания:

В большой голландской духовке нагрейте масло на среднем огне до горячего; добавить кубики говядины и обжарить, часто помешивая. Перелейте поджаренные кубики говядины и скопившийся сок в мультиварку на 6 литров. В ту же сковороду добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте на среднем огне до полупрозрачности; добавить капусту и варить около 10 минут, пока не завядет и не станет немного мягче, часто помешивая.Перелейте смесь капусты и лука в мультиварку. Вылейте говяжий бульон по смеси говядины с капустой и луком. Добавьте нарезанные кубиками помидоры с соком, порошком чили чипотле, солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 10 часов (до 24 часов). Попробовать бульон для приправы; при желании добавить соль и перец. Подавать в мисках.

Полное руководство по туристическим продуктам без глютена

Есть множество вариантов еды без глютена для пеших прогулок, но хитрость заключается в том, чтобы знать, где искать! В этом руководстве мы собрали возможные варианты для создания исчерпывающего ресурса по безглютеновым блюдам для пеших прогулок!

Если у вас целиакия, непереносимость глютена или вы просто пытаетесь сократить потребление глютена, попытка найти безглютеновые продукты для походов часто требует исчерпывающего «чтения» этикеток.Это означает анализ каждого списка ингредиентов с помощью лупы, чтобы убедиться, что какое-то чудовищное производное пшеницы не попало в безвредный на вид продукт.

К счастью, пищевая промышленность, занимающаяся альпинизмом, осознала растущий спрос на безглютеновые продукты и не только начала производить больше вариантов , но и должным образом маркировать безглютеновые продукты питания .

Итак, мы рыскали в Интернете, чтобы найти как можно больше безглютеновых лиофилизированных и обезвоженных блюд, и мы делимся ими в одном месте. Итак, если вы путешествуете без глютена — это ваш универсальный магазин!

При определении того, подходит ли еда для пеших прогулок, следует учитывать несколько факторов: срок хранения, вес, калорийность и скорость приготовления.

Хранение: Важно использовать ингредиенты, которые можно хранить при комнатной температуре. Вы можете взять с собой некоторые вещи, например сыр или салями, если будете есть их в первые несколько дней, но по большей части вы хотите пропустить все скоропортящиеся продукты.

Легкость: Так как вы должны носить его на каждом этапе пути, еда в рюкзаке должна быть как можно более легкой. Обезвоженные и сублимированные продукты, как правило, самые легкие, хотя мы также рассмотрим множество вариантов в продуктовых магазинах.

Плотность калорий: Путешествие по рюкзакам отнимает много энергии, поэтому вам нужна еда, которая сможет вас правильно восполнить. Когда мы планируем еду в походе, мы стараемся в среднем 115-130 + калорий на унцию, чтобы снизить вес.

Время приготовления: Подумайте, сколько терпения у вас есть, чтобы приготовить еду, и сколько топлива вы принесете. Большинство туристов предпочитают более быстрые продукты для экономии топлива.

Для большинства туристов, которые планируют походы весь день с более тяжелым рюкзаком, Backpacker.com предлагает стремиться к 25-30 калориям на фунт веса тела в день. Для более коротких походных дней (менее 2 часов) или при прохождении менее напряженной местности вы можете уменьшить его до 21-25 калорий на фунт веса тела в день.

Вместо того, чтобы есть только три раза в день, как дома, старайтесь есть в течение дня и потребляйте 30-60 граммов углеводов в час ( источник ) , чтобы поддерживать высокий уровень энергии и не ударяться о стену .

Опять же, это лишь приблизительные оценки. Каждый организм сжигает калории по-разному. Поэтому, если вы готовитесь к более длительной туристической поездке, вам непременно стоит совершить несколько выездных выездов на выходные, чтобы понять, на что будет похож ваш аппетит.

Одна из лучших вещей, которые вы можете сделать, чтобы хорошо провести день на тропе, — это начать с плотного завтрака. Если вы начнете с пустым баком, вы весь день будете пытаться догнать калорийность. К счастью, есть много отличных завтраков без глютена, даже для тех, кто обычно не без ума от завтрака.

Food For The Sole производит овес без глютена с несколькими разными вкусами:

Mountain House, один из первых брендов сублимационной сушки, упорно трудился над улучшением некоторых из своих многочисленных классических продуктов.У них есть два варианта завтрака без глютена, которые мы рекомендуем:

Сосредоточившись на производстве кетогенных (кето) сублимированных блюд для пеших походов, Next Mile Meals предлагает два обильных безглютеновых завтрака, которые понравятся даже тем, кто не занимается кето-туризмом:

Предлагая здоровую пищу для пеших прогулок для различных диет, Wild Zora предлагает несколько вариантов завтрака, а именно хлопья быстрого приготовления без зерен.

Если вы не против готовить утром, яичный порошок OvaEasy на удивление близок к настоящему! Наслаждайтесь ими отдельно, с обезвоженными картофельными оладьями или в виде овощной каши.

Овес всегда не содержал глютена, однако крупные производители боролись с возможностью перекрестного заражения. К счастью, Quaker собрались вместе и разработали процесс производства овсянки быстрого приготовления без глютена.

Овсянка быстрого приготовления — это быстро, легко, дешево и полностью настраивается. Просто добавьте горячую воду. Совет профессионала: используйте пакет как свою миску. Просто оторвите верх, влейте воду и перемешайте. Мешок нагреется, но не протечет. Увеличьте количество калорий, добавив кокосовое или цельное сухое молоко или размешав пакет ореховой пасты.

Барная стойка для завтрака без готовки — отличный вариант для тех, кто хочет упорядочить свой утренний распорядок. Это также может быть полезно для людей, которые не просыпаются голодными и любят немного подождать, прежде чем есть. ProBar предлагает широкий выбор батончиков для замены еды, все из которых не содержат глютен.

За последние годы качество растворимого кофе значительно улучшилось. Наши фавориты — это Mt. Hagen и Alpine Start . Но если вы ищете исключительную чашку растворимого кофе, не ищите ничего, кроме Voila . Это Роллс-Ройс растворимого кофе. Вы даже не можете сказать, что это мгновенно.

Предпочитаете чай кофе? Не стоит беспокоиться. В настоящее время доступно множество вариантов растворимого чая от таких брендов, как Cusa и Wild Zora . Эти чайные пакетики полностью растворяются в воде, поэтому вам не придется брать с собой мокрый чайный пакетик.

Если вы собираетесь приготовить себе утром чашку кофе, то можете добавить немного калорий в смесь с помощью растворимого кофе и сливок Laird.Эта смесь растворимого кофе и сливок на растительной основе — отличный способ насладиться парой калорий с кофеином.