Блюда из блинов рецепты фото: 3 лучших начинки » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

3 лучших начинки » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Наша закуска из блинов будет выглядеть празднично, если приготовить несколько начинок. Вариантов может быть много, главное, на мой взгляд, начинку необходимо пробить блендером. Так как мы будем резать наши рулетики на «роллы», нам не нужно, чтобы большие кусочки начинки выпали из блинов. Также немаловажно, чтобы начинка не была сухой, поэтому не скупитесь на масло. Я предлагаю сделать три начинки: печеночную, грибную и рыбную.

Начнем с печеночной начинки. Возьмем куриную печень, морковь и лук. Можно использовать и говяжью печень, но я предпочитаю в этом рецепте именно куриную, так как она готовится моментально, с ней меньше хлопот: только промыть и…все! Говяжью, естественно, необходимо промыть, избавиться от пленок, порезать на кусочки. Лук и морковь, порезанные на крупные кусочки, обжариваем одновременно с печенью на смеси сливочного и растительного масел, добавив лавровый лист. В процессе приготовления печень выделит сок и мы должны ее тушить до тех пор, пока почти вся жидкость не выпариться. Главное не пересушить! У меня на это ушло не более 15 минут. В конце приготовления печень солим и перчим. Даем начинке немного остыть, затем готовую печень с морковью и луком пробиваем блендером. Начинка должна получиться нежной и не сухой.

Для грибной начинки режем на небольшие кубики грибы (я беру шампиньоны) и лук. Обжариваем грибы и лук на смеси сливочного и растительного масел.

Как только сок, который выделили грибы выпариться и грибы с луком начнут обжариваться, приобретая золотистый оттенок, добавляем 100 гр. сливочного плавленого сыра и чуть-чуть солим с учетом того, что добавленный сыр уже подсолил начинку. Я для этого взял сливочный сыр «Хохланд»; также прекрасно подходит и сыр «Веселый молочник».

Важно, чтобы сыр был именно сливочным, без добавок, типа ветчины, тогда вкус грибов будет выраженным.

Готовой начинке даем время остыть, затем также пробиваем блендером.

Щедро намазываем разные начинки на блины и скручиваем их в рулеты.

Ну чем мы хуже японцев? Берем острый нож и … готовые рулеты разрезаем острым ножом на кусочки – «роллы» шириной 1,5 — 2 см. Нож держим чуть-чуть по диагонали.

С рыбной начинкой все просто: нам понадобятся сливочный плавленый сыр, такой же, который мы использовали и в первой начинке, и любая слабосоленая красная рыба, порезанная на тонкие ломтики. Смазываем блин сыром, посыпаем мелко порезанным укропом и выкладываем рыбу.

Скручиваем блин рулетом и режем его на роллы.

У меня осталась печеночная и грибная начинки. В качестве завтрака они прекрасно подходят к свежим горячим тостам из белого хлеба! Предварительно тосты можно слегка натереть чесночком.

1056 рецептов блинов на Гастроном.ру

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. Рецепты блинов встречаются практически у всех народов: русские блины, французские блинчики (crêpes), палачинки, английские pancakes, индийская доса, эфиопская инджера и другие.

Тесто для блинов, бездрожжевое или дрожжевое, готовится на основе муки: пшеничной, гречневой, овсяной, рисовой. Бездрожжевые (пресные) блины — самые простые и быстрые. Пресные блины готовят на молоке, воде, кефире, простокваше, йогурте, ряженке, на слабом алкоголе — медовухе, пиве. Классические дрожжевые блины (особенно гречневые) делаются на опаре.

Считается, что традиционные русские блины всегда делались именно опарным способом (из дрожжевого теста). Использование соды при приготовлении теста для блинов заимствовано на Западе сравнительно недавно и несвойственно русской кухне.

Блины — одно из самых древнейших блюд русской кухни. Славяне издревле считали блин символом Солнца и плодородия. Слово «блин» — искаженное «млин» от глагола «молоть». «Мелин», или «млин», означает изделие из намеленного, т. е. мучное изделие. Русские блины особенные— мягкие, пышные и при этом пористые. Они хорошо впитывают в себя сливочное масло, сметану, варенье, отчего становятся сочнее и вкуснее. В XIX веке блины стали традиционным масленичным блюдом.

Несмотря на внешнюю простоту и незатейливость блюда, приготовление блинов требует определенного мастерства и сноровки, иначе — первый блин комом. Необходимо знать два нехитрых правила для того, чтобы блины не прилипали к сковороде и хорошо переворачивались. Во-первых, в тесто добавляют растительное масло, а во-вторых, блины нужно обжаривать на прокаленной, хорошо разогретой сковороде. Печь блины лучше на растительном масле или несоленом сале.

Существует несколько способов подачи блюда к столу. Самый распространенный — с разными закусками. В тонкие блины заворачивают разнообразную начинку.

Еще существуют рецепты блинов с припеком — это блины, в которые запекли — «припекли» — какую-либо начинку. В качестве припека берут рубленые вареные яйца, измельченные грибы, овощи или фрукты.

Из предварительно испеченных тонких блинов готовят также

блинчатые пироги. Начинка для пирогов может быть из мясного или рыбного фарша или сладкого домашнего конфитюра. Раньше блины также использовали в качестве прослойки между разными слоями начинки в традиционном русском пироге-курнике.

рецепты лазаньи с фото, десерт с начинкой, вкусные розочки, куклы, конвертики

Блюда из блинов привычны для каждого из нас, мы их видим на столе очень часто: от обычных сладостей к чаю до торжественных событий. Они довольно сытные как для завтрака, так и для обеденного перекуса. А оригинальные варианты приготовления не стыдно предложить гостям на праздничном столе.

Лазанья из блинов с начинкой из грибов и курицы

Ингредиенты для блинов:

Мука
Яйца
Молоко
Желток
Масло подсолнечное
Минеральная вода с газом
Соль и сахар

Для начинки понадобится:

Куриное филе
Грибы шампиньоны
Лук
Твердый сыр
Сметана
Соль, перец, приправы по вкусу

Как готовить:

Приготовление лазаньи начинается с блинов. Это будет самым ответственным делом во всем рецепте, поскольку они послужат своеобразным тестом для блюда.
Для блинов взбиваем в глубокой миске одно яйцо с добавлением еще одного желтка, туда же добавить соль и сахар по вкусу, затем 200 мл молока, 2-3 столовые ложки подсолнечного масла, 200 мл минеральной воды. Загустить массу мукой в объеме 180 г (смотреть по консистенции). Тесто должно получиться очень нежным и жидким.
Блинчики на минимальном количестве раскаленного масла поджарить с двух сторон до образования золотистого цвета.
Следующим этапом является приготовление начинки для лазаньи. Сначала нужно сварить филе в подсоленной воде. Если у вас нет филе, можно использовать и другие части. Главное, чтобы мясо было нежным, без сухожилий.
Готовое мясо нужно мелко порезать, а лучше даже порвать вручную. Его вместе с мелко нарезанной луковицей надо слегка поджарить, чтобы мясо подрумянилось, а лук стал прозрачным. В сковородку сразу добавить соль, специи и перец для мяса в нужном количестве. Когда все будет почти готово, отправить туда еще и очень тонко нарезанные шампиньоны.
Теперь нужно аккуратно разложить блинчики по квадратной форме. Делать это надо так, чтобы края блинов попадали друг на друга, а также были созданы борты для формы. Перед тем как выкладывать блины, следует смазать форму подсолнечным маслом.
Теперь можно приступить к выкладыванию блюда слоями. Основу из блинов промазать сметаной, положить курицу с грибами, слой накрыть блинами, чтобы не было просветов, а затем повторять этапы до верха формы (если она высокая, то чуть выше половины).
Для красоты последние блины смазать еще раз сметаной и посыпать тертым сыром.

Такая лазанья готовится очень быстро, на выпекание потребуется всего 15 минут при 180 градусах. Украсив зеленью кусочки, можно подавать к столу.

Сладкие розочки из блинчиков

Понадобится:

Черный шоколад
Кондитерская присыпка
Пудра сахарная
Сгущенное молоко
Сахарный карандаш
Блины

Как готовить:

Приготовить сахарные розочки можно очень легко. Так как все уже привыкли к банальным конвертикам и треугольникам, то можно немного добавить фантазии и получить оригинальное блюдо. Использовать для приготовления блюда можно не только дрожжевые ажурные блины, но и любые тонкие блинчики.
Путем складывания блинов нужно получить треугольники. От верхней части нужно отрезать уголок, оставив прямую полосу. Полученную полосу разложить кругом, теперь можно легко скрутить розочки. Медленно нужно закрутить от края до края розочку из полученной полоски. Края при этом заворачиваем под низ.
Полученные цветы лучше обмокнуть сначала во что-то липкое. Например, в сгущенное молоко, а затем опустить края в присыпку. Это может быть обычная присыпка для приготовления пасхи или сахарная пудра.
Вместо сгущенного молока можно использовать растопленный шоколад, а лучше всего смешать их. Это сделает цвет мягче, чтобы розы в шоколаде не смотрелись подгоревшими.
Чтобы зря не портить тесто, из нижней части оставшихся треугольников можно сделать листы для розочек, а зеленым сахарным карандашом разрисовать их.

Рецепт удобен тем, что он не нуждается в выпекании. Можно испечь блины раньше, а уже через несколько дней из оставшихся порадовать близких такими цветами на столе. Так даже старые блины можно сделать вкусными, предварительно их разогрев.

Блинная кукла

Ингредиенты:

1 л молока
Уксус по вкусу
6 ст.л. сахара
1 стакан муки
3 шт. яиц куриных
Соль по вкусу

Как готовить:

Смешав все ингредиенты, испечь тоненькие блины с золотистой корочкой. Затем можно приступать к оформлению блинной куклы-масленицы, которая будет эффектно смотреться на столе.
Для ее сооружения нужно взять обычную пластмассовую куклу Барби, открутив нижнюю часть, оставив только туловище, руки и голову.
В дыру в туловище вставить вилку. Если она не помещается, то вкрутить пробку, а к ней прикрепить зубочистку или хорошо заточенную спичку.
На широкую тарелку нужно положить первый основной блин, а затем треугольники из блинов разложить по кругу. Когда останется всего несколько блинов, один из них надо положить наверх, накрыв все остальные.
Теперь пора устанавливать саму куклу. Ее ставим посередине, прокалывая зубочисткой (или вилкой) центральные блины. На руки куклы можно одеть блин как пиджак или соорудить что-либо, немного пофантазировав.
Голову куклы также лучше замотать, чтобы ее волосы (если они есть) не мешали. Оригинальный кокон на голове будет смотреть не менее интересно. Особенно такому блюду обрадуются дети.

Украсить куклу можно разнообразно. Например, полить шоколадом ее «юбку» или разрисовать им узоры.

Десерт «Крепп Сюзет»

Нужно для блинов:

Яйца
33% сливки
Молоко
Мука
Пудра сахарная
Соль
Масло растительное

Для соуса:

Сахар
Масло сливочное
Апельсины
Ликер из апельсин Гран Маринье (по желанию)
Коньяк или ром

Следует сразу уточнить, что данный десерт не подходит для детей. Конечно, вы можете приготовить его без коньяка или ликера, но данная версия рецепта их учитывает.

Как готовить:

Итак, следует заранее приготовить блинчики, а уже потом заниматься соусом.
Снять цедру одного апельсина, что будет около 20 г. Выжать сок апельсина около 180 мл.
На среднем огне разогрейте сковороду с посыпанным сахаром (так, чтобы она была не полностью заполнена, но дно было покрыто). Приготовьте карамель, время от времени снимая сковородку с огня, чтобы следить за состоянием карамели. Очень важно, чтобы она не подгорела.
Сливочное масло нужно растопить и смешать с карамелью. Чтобы хорошо растопилось масло, не испортив карамель, приложите кусочек 100-150 г к краю сковороды и немного поводите по нему. Масло быстро растает и само смешается с карамелью. Останется только поводить сковородой для их равномерного распределения.
Туда же засыпать апельсиновую цедру. Когда соус получиться карамельного цвета, залить сок и доготовьте его в течении 3-4 минут (до загустения).
В конце приготовления добавить 60 мл рома или коньяка, ждете до их испарения, а затем продолжаете приготовление.
В варианте для несовершеннолетних можно не добавлять алкоголь, а просто сразу перейти к следующему этапу.
Взять крепы (тонкие блинчики) и опустить их в соус прямо на сковороде. Через минуту выложить их аккуратно на тарелку, полить оставшимся апельсиновым соусом.

Рулет из блинов с творогом (видео)

Все рецепты очень легкие, вкусные, в готовке и не занимают много времени. Их можно приготовить обычным утром для поднятия настроения или же подать к столу в важный день!

Блины с солёной начинкой рецепты с фото на Webspoon.ru

Бризоль — это блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Представляет собой тонкий блинчик с фаршем внутри. Прежде чем…

Ингредиенты

Говяжий фарш — 200 г
Майонез — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 3 ст. л.
Огурцы маринованные — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Смесь хмели-сунели — 1 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 60 г
Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю вашему вниманию изумительный рецепт фуршетных блинчиков с икрой и сыром, которые не только смотрятся очень…

Ингредиенты

Икра красная — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Сахар — 0.25 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр плавленый — 200 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Яйца куриные — 1 шт.

Блины с икрой или любой другой начинкой – традиционное русское блюдо, особенно популярное в дни масленицы. Конечно, икра по…

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 200 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Шампиньоны свежие — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Почему-то не все люди любят блюда приготовленные из печени, особенно дети. Но такие блинчики с печёночной начинкой должны…

Ингредиенты

Куриная печень — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 500 мл
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 200 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Отличный рецепт, который идеально подойдёт не только для Масленицы, но и на каждый день! Готовить приятно, есть вкусно, а…

Ингредиенты

Бульон говяжий — 250 мл
Говяжий фарш — 500 г
Лук репчатый — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сметана — 1.5 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Рецептов блинчиков есть огромное множество. У каждой хозяйки наверняка есть свой любимый, и безусловно она им гордится….

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 1 ч. л.
Сёмга солёная — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Сыр рикотта — 200 г
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 2 шт.

Хочу познакомить вас с украинским блюдом, которое называют в одних регионах бендерики, а в других — налистники. Бендерики…

Ингредиенты

Вода — 550 мл
Вода — 2 ст. л.
Куриное филе — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.

Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 350 г
Перец белый молотый — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сливки — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Удивительно вкусный омлет, с начинкой из помидора, курицы и йогурта, завёрнутый в блин — замечательный вариант полезного…

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 40 мл
Куриное филе — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
Молоко — 50 мл
Мука рисовая — 1 ст. л.
Помидоры — 1 шт.
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 5 шт.

Очень вкусные запечённые рулеты из яичных блинов с мясной начинкой! Их можно делать по размеру как большими, так и маленькими…

Ингредиенты

Бульон куриный — 350 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Свиной фарш — 500 г
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 7 шт.

Сегодня приготовим блины с начинкой из курицы, репчатого лука, укропа и варёных яиц. Тесто для блинов можете приготовить по…

Ингредиенты

Куриная грудка — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл

Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю вашему вниманию очень интересные луковые блины. Они будут иметь очень тонкий луковый вкус и аромат. Получаются…

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня хотим предложить отличный рецепт вкусного и сытного ужина. Такое блюдо подойдёт как для праздничного стола, так и…

Ингредиенты

Говяжий фарш — 150 г
Картофель — 800 г
Лук репчатый — 160 г
Мука пшеничная — 50 г
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.75 ч. л.
Свиной фарш — 150 г
Сметана — 80 г
Соль — 2 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вашему вниманию тончайшие молочные блины с отличной сытной начинкой из сардин в масле, яиц и риса. 2-3 таких блина…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 200 г
Рис пропаренный — 50 г

Сардины в масле — 240 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю рецепт печёночных трубочек с вкусной начинкой. По вкусу эти трубочки напоминают всем известный печёночный торт ,…

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 200 мл
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 1 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 400 г
Соль — 1 по вкусу

Соль — 1 по вкусу
Соль — 1 по вкусу
Творожный сыр — 200 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Я не знаю людей, которые бы не любили блинчики. Блины любят все: и взрослые, и дети. Готовят блинчики по разным рецептам,…

Ингредиенты

Блины — 25 шт.
Говяжий фарш — 400 г
Куриный фарш — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 4 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 7 г
Томатная заправка — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Мы знаем много сочетаний и разных начинок для блинчиков. Я не открою Америку, если скажу, что мясо с рисом является одной из…

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Говядина мякоть — 300 г
Кефир — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 160 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис длиннозернистый — 80 г
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 0.5 г
Соль — 2 г
Соль — 0.25 г
Яйца куриные — 1 шт.

Блинчики — это вкусное блюдо, которое готовили ещё наши предки. Блины готовятся из различных продуктов. Чаще всего их делают…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 300 мл
Морковь — 100 г
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Рис круглозернистый — 200 г
Сахар — 20 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Эти забавные блинчики зелёного цвета, как правило, очень нравятся детям, но и взрослым, наверняка, придутся по вкусу….

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 2 веточка
Говядина мякоть — 300 г
Лук репчатый — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 2 ч. л.
Смесь перцев — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шпинат свежий — 60 г
Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить вкусные и сытные блины с начинкой из лёгкого. Блюдо простое в приготовлении и доступное по продуктам….

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 1 ч. л.
Свиное лёгкое — 700 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

На низкоуглеводном питании мы тоже иногда хотим испечь вкусный блин и завернуть в него начинку. Но зерновую муку мы не можем…

Ингредиенты

Масло топлёное — 5 г
Помидоры — 30 г
Псиллиум — 5 г
Соль — 1 г
Сыр сливочный — 35 г
Сыр твёрдый — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Чтобы блинчики стали полноценным блюдом, к ним нужно добавить какую-нибудь питательную и полезную начинку. Сейчас у нас…

Ингредиенты

Винный камень — 5 г
Вода кипячёная — 500 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Молоко козье — 500 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца гусиные — 1 шт.
Яйца куриные — 6 шт.

Взяв из стола заказов «Вьетнамские блинчики», я поняла, что готовить их буду очень часто, потому что это, во-первых, быстро…

Ингредиенты

Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Куриное филе — 200 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 150 мл
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Рисовая бумага — 8 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соус соевый — 3 ст. л.

Блинчики, начинённые нежным селёдочным маслом, это вкусная, красивая и недорогая закуска. Точное количество блинчиков,…

Ингредиенты

Блины — 6 шт.
Масло сливочное — 200 г
Сельдь солёная — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Блинчики с крабовым мясом, это рецепт которым со мной поделились сотрудники, когда я ещё совсем девчонкой работала на…

Ингредиенты

Крабовое мясо — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 600 мл
Мука пшеничная — 250 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Я часто готовлю блинчики. У меня много разных рецептов теста и начинок. Постоянно экспериментирую. Всегда рада, когда…

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Петрушка свежая — 10 веточка
Печень трески в масле — 1 банка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Яйца куриные — 5 шт.

Блины — это вкусное и популярное блюдо. Чаще всего встречаются фаршированные блины с разными начинками. Я хочу рассказать о…

Ингредиенты

Лук зелёный — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Молоко козье — 420 мл
Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель — 0.7 ч. л.
Сахар — 20 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Тильзитер — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Блины с сыром рикотта и шпинатом отлично подойдут для завтрака. Блюдо из раздела: «быстро, вкусно и полезно». Рецепт из…

Ингредиенты

Блины — 3 шт.
Масло сливочное — 15 г
Соль — 1 щепотка
Сыр рикотта — 120 г
Сыр твёрдый — 12 г
Шпинат замороженный — 60 г

Предлагаю приготовить вкусные и сытные блины с болгарским перцем. Блинчики можно приготовить к завтраку, обеду или ужину….

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 210 мл
Мука пшеничная — 130 г
Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Овсяноблин — это лепёшка из овсяных хлопьев, молока и яиц, которая готовится очень быстро и состоит из доступных и полезных…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 мл
Молоко — 30 мл
Овсяные хлопья — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

У меня для вас рецепт очень вкусного завтрака. Я вас уверяю, ваши родные будут в восторге и от внешнего вида, и от вкуса….

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
Помидоры — 1 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Российский — 40 г
Шампиньоны свежие — 70 г
Яйца куриные — 2 шт.

Такие блинчики можно подать как на завтрак, так и на обед или ужин. Необычность их — в оригинальной начинке. Потроха домашней…

Ингредиенты

Куриные желудки — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
Молоко — 2 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Овощная приправа — 1 ч. л.
Рис пропаренный — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Бараний фарш — это на любителя, многие его не любят. Но у нас баранина бывает частенько, вот сделали как-то много смешанного…

Ингредиенты

Бараний фарш — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Обычное блюдо, которым никого не удивишь — блинчики с мясом, но я их немножко по-другому подала. Начинка не фарш, а…

Ингредиенты

Говядина мякоть — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Сыворотка — 800 мл
Сыр Гауда — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Блины — блюдо достаточно простое в приготовлении, но при этом вкусное. Особенно, если начинить блины интересными и вкусными…

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Куриное филе — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 125 г
Помидоры — 150 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 20 г
Соль — 1 г
Соль — 2 г
Сыр твёрдый копчёный — 120 г
Яйца куриные — 2 шт.

Очень вкусное блюдо. Я очень люблю блины во всех их видах. Часто пеку и этот процесс мне нравится. Вариантов теста для блинов…

Ингредиенты

Буженина — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Перец чёрный молотый — 1 г
Сахар — 5 г
Соль — 1 ч. л.
Сыр сулугуни — 200 г
Яйца куриные — 6 шт.

Блинные «мешочки» — эффектная подача блинов. С этим блюдом каждый может поэкспериментировать. Можно готовить различные блины…

Ингредиенты

Ветчина — 200 г
Куриная грудка — 1 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 2.5 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Блины, наверное, одно из самых давних изделий русской кухни. В наше время каждый старается привнести в классический рецепт…

Ингредиенты

Карри — 10 г
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Молоко — 1 л
Мука пшеничная — 350 г
Руккола — 1 пучок
Сахар — 60 г
Сёмга солёная — 400 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Такие цельнозерновые блины с фаршем из говядины — сытный перекус для вашей семьи и гостей. Для приготовления понадобится…

Ингредиенты

Вода — 350 мл
Говяжий фарш — 350 г
Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Молоко — 350 мл
Мука пшеничная цельнозерновая — 9 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Соль розовая гималайская — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Блинчики — универсальное блюдо для разнообразных начинок! Какие начинки только в них не заворачивают: солёные, сладкие,…

Ингредиенты

Блины — 12 шт.
Вёшенки — 100 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 70 мл
Опята замороженные — 100 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 3 щепотка

Этот яркий букет прекрасно украсит знакомый нам салат из сельди под шубой. Начинку приготовим из отварной свёклы и икры…

Ингредиенты

Вода — 450 мл
Икра трески — 100 г
Куркума — 1 ч. л.
Майонез — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 180 г
Сахар — 1 ст. л.
Свёкла — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Блинчики готовят с самыми разными начинками: сладкими, нейтральными, солёными. С мясом и рыбой, овощами и фруктами, яйцами,…

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 200 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сахар — 10 г
Соль — 10 г
Шампиньоны свежие — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сrêpe — блюдо французской кухни, аналогичное русским блинам, завоевывающее в последние годы всё большую популярность в…

Ингредиенты

Ветчина — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 250 г
Сыр твёрдый — 60 г
Шампиньоны свежие — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю приготовить налистники с паштетом из лесных грибов. Налистники получаются очень ароматными, с вкусной и сочной…

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 450 мл
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 1 ст.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Подберёзовики свежие — 750 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Существует множество рецептов приготовления фаршированных блинов. Такая закуска прекрасно подойдёт к любому столу и…

Ингредиенты

Блины — 12 шт.
Куриное филе — 200 г
Майонез — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
Огурцы маринованные — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 0.3 ст.
Соль — 1 щепотка
Сыр сулугуни — 10 г

Без праздничных застолий наша жизнь была бы более скучной и менее вкусной! Мы решили попробовать удивить вас действительно…

Ингредиенты

Вода — 1 л
Горчица — 2 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 250 мл
Морковь — 50 г
Мука пшеничная — 100 г
Огурцы — 100 г
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Салат Латук — 30 г
Сахар — 1 ч. л.
Скумбрия свежая — 2 шт.
Сметана — 100 г
Соль — 0.33 ч. л.
Соль — 0.5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Одним из любимых блюд на завтрак в нашей семье являются блины. Сегодня хочу поделиться рецептом блинов с очень сытной…

Ингредиенты

Ветчина — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Молоко — 1000 мл
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Сахар — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Оригинальный рецепт блинчиков. Они получаются с еле уловимым вкусом картофеля и очень сытные. Процесс приготовления…

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 15 г
Картофель — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сливки 20% — 50 мл
Соль — 2 ч. л.
Шампиньоны свежие — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Не понимаю, как я не знал об этом рецепте раньше… Тесто — из самых простых и доступных продуктов. К нему подходит любая…

Ингредиенты

Кефир — 700 мл
Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сода — 1.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 200 г
Шампиньоны свежие — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Блины с начинкой – рецепты с фото

11 пропорций для выпечки, которые нужно запомнить

Должно быть, вы слышали, что выпечка — это наука. Так и есть. В основе наших любимых рецептов печенья, пирогов и прочей выпечки лежат пропорции.

Доса с картофелем и нутом в соусе карри

Автор: Food Network
Просмотры: 1 328

Доса, или досаи, — блюдо южноиндийской кухни, которое обычно подаётся на завтрак. Это тонкие блинчики, наполненные сытной начинкой. Для начинки доса по этому рецепту картофель тушится с нутом в соусе…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490

Гигантский тако-рулет

Автор: Food Network
Просмотры: 1 070

Этот рулет сочетает в себе три вида мексиканских закусок: буррито, тако и начос. Жареная говядина, жареная фасоль, маринованные перцы халапеньо, сочная сальса пико-де-гальо из помидоров лука и перца,…

сыр, тортилья, фарш говяжий, приправа для тако, томатная паста, фасоль печеная, соус пико-де-гальо, перец халапеньо, оливки, соус гуакамоле, сметана…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6

Палео-буррито в капустных листьях (палеодиета)

Категории: Яйца, молочные продукты, Фаст-фуд, Тортильи, Блины, Закуски, Бутерброды, Мясные, Овощные, Из яиц, .Автор: Food Network
Просмотры: 5 522

Приготовьте буррито так, как его готовили пещерные люди в каменном веке, если они вообще его готовили. Потому что в противном случае они много потеряли. Ведь буррито, завёрнутый в капустные листья, -…

капуста листовая, капуста кале, бекон, яйца, лаймовый сок, Авокадо, перец сладкий, перец серрано, томаты, лук красный, кинза…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 320

Вкусные и красивые блюда, популярные в Instagram

Приготовьте эти модные оригинальные блюда и сфотографируйте, чтобы опубликовать в социальной сети Instagram: они наверняка вызовут восхищение у ваших

Курица с вафлями

Автор: Food Network
Просмотры: 3 617 Содержание рецепта:

Курица с бельгийскими вафлями – популярное американское блюдо, которое относится к кулинарному направлению соул-фуд, то есть «еда для души». В нём гармонично и очень вкусно сочетаются на первый…

простокваша, соус острый, чеснок, тимьян, курица, мука, луковый порошок, паприка, перец кайенский молотый, сахар, молоко, масло сливочное, яйца…

Время: 3 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 8

Горячие блины «Монте Кристо» с индейкой, ветчиной и сыром

Автор: Food Network
Просмотры: 1 744

Подробный рецепт приготовления с фото.

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470

Блины с разными начинками для шведского стола или фуршета

Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 8 452 Содержание рецепта:

Печь такие блинчики лучше, когда гости уже пришли. Блюдо при этом получается с пылу с жару, что только усиливает удовольствие от вкуса и запаха. Кроме того, процесс готовки вместе с гостями может…

мука, яйца, молоко, бренди, масло сливочное, мускатный орех, перец кайенский молотый, сливки, сыр чеддер, сыр пармезан, капуста брокколи, шпинат, ветчина, крабовое мясо, бекон, лук-шалот, грибы, черешня, Апельсиновая цедра, корица, ликер амаретто…

Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 6 Количество: 24 шт.

Блины со шпинатом и сыром

Просмотры: 6 352 Содержание рецепта:

Если вы любите несладкие начинки, то блины со шпинатом – отличный вариант. Блюдо само по себе довольно оригинальное. В нём сочетаются острый чеснок и перец, сочный шпинат и сливки с нежным сыром….

Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 20 блинов с начинкой

Кукурузные блинчики с утиным конфи и соусом барбекю

Автор: Майкл Саймон — шеф-повар
Просмотры: 1 517 Содержание рецепта:

Мягкое утиное мясо, приготовленное по методу конфи, нежные кукурузные блины и острый соус барбекю – разве может быть сочетание лучше? Острота соуса отлично дополняет мясо, раскрывает его вкус. А…

кукуруза, перец сладкий, лук зеленый, чеснок, молоко, яйца, мука высшего сорта, сметана, лук репчатый, перец халапеньо, кориандр, приправа чили, сахар коричневый, хересный уксус, кофе, кетчуп, утиные ножки, корица, паприка, лавровый лист, утиный жир…

Время: 8 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 2-3

Гречневые блины с ветчиной, сыром Грюйер и карамелизованным луком

Автор: Бобби Флай — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 1 308 Содержание рецепта:

Блины, сделанные на гречневой муке, полезнее обычных, еще и всегда получаются очень нежными. По вкусу они хорошо сочетаются с соленой начинкой. Традиционный швейцарский сыр Грюйер имеет пикантный…

Время: 3 час. 5 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт.

Сайгонские блинчики с припеком

Просмотры: 5 253 Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, мука рисовая, молоко кокосовое, куриные грудки, креветки, грибы шампиньоны, морковь, перец чили, лук зеленый, чеснок, лаймовый сок, соус рыбный, куркума, карри…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Вьетнамские блинчики «Бан Хео» (Banh Xeo)

Автор: Эмерил Лагасси — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 9 600 Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука рисовая, молоко кокосовое, свинина, креветки, грибы опята, морковь, огурцы, редька дайкон, перец чили, соус рыбный, лаймовый сок, рисовый уксус, куркума, перец красный хлопьями, лук зеленый, чеснок, салат листовой, базилик, мята, кинза…

Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 6 блинчиков

Кружевные блинчики «Рава доса» с начинкой из сладкого картофеля и кумина

Просмотры: 7 630 Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, картофель сладкий (батат), мука рисовая, молоко кокосовое, яйца, перец чили, кумин, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, кориандр, горчичное семя, куркума…

Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 6

Ирландские картофельные блины с начинкой

Автор: Гай Фиери — ресторатор
Просмотры: 6 897

Подробный рецепт приготовления с фото.

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4

Гаэльские картофельные блины с начинкой

Просмотры: 5 675

Подробный рецепт приготовления с фото.

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6

Торт из блинов с мюсли и сливами

Просмотры: 5 439

Рецепт приготовления торта из блинов с мюсли, сливами и кремом из творожного сыра и сливок….

Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Индийские оладьи из шпината и нута

Просмотры: 5 638

Подробный рецепт приготовления с фото.

Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт.

Начинка для блинов с тушеными креветками в вине и лимонном соке

Автор: Food Network
Просмотры: 5 759

Начинка для блинов с тушеными креветками в вине и лимонном соке — подробный рецепт приготовления….

Время: — Сложность: легко Порций: 4

Начинка для блинов с грибами и сливками

Автор: Food Network
Просмотры: 6 568

Начинка для блинов с грибами и сливками — подробный рецепт приготовления….

Время: — Сложность: легко Порций: 4

Рецепт домашних блинов

Блины – уникальное блюдо. Они одинаково хороши горячими и холодными, в дуэте с начинкой, сдобренные сладким либо нейтральным соусом или поданные в гордом одиночестве. Да что говорить! У лакомства есть собственный праздник! С наступлением Масленицы редкий семейный завтрак обходится без излюбленного русского кушанья. Естественно, у каждой хозяйки есть своя, особая блинная «формула», унаследованная обычно от мамы или бабушки. Я – не исключение. И по праву считаю наш фамильный рецепт наиболее удачным. Воспользуйтесь им и убедитесь лично.

Продукты

Чтобы порадовать домочадцев самыми вкусными блинами, стоит запастись:

рафинированным подсолнечным маслом;
2,5 стакана пшеничной муки высшего сорта;
2 стак. кипяченой воды;
2 ст. л. сахарного песка;
3 куриными яйцами;
0,5 ч. л. соли;
500 мл молока.

Плюс к этому понадобится час свободного времени, кастрюля, миксер, любая блинная сковорода. Под рукой нужно держать половник, кулинарную лопатку, плоскую тарелку подходящего размера.

Рецепт приготовления

I. Приготовление теста для блинов

Важный момент: яйца и вода должны иметь комнатную температуру, молоко следует слегка разогреть.

• в кастрюлю с молоком вбейте яйца, добавьте соль, сахар, влейте воду и ложку масла;
• воспользовавшись миксером, перемешайте до однородности;
• не выключая прибора, постепенно, частями введите муку.

Если все делать правильно, смесь выйдет ровной, слегка пузырящейся, по цвету и консистенции похожей на классическую ряженку.

II. Жарка блинов

Это тесто универсально: одинаково удачными из него получаются и мягкие сытные блины, и тонкие резные блинчики. Все зависит от размера взятой на раз порции.

Приступаем к непосредственно жарке:

1. Накалите сковороду.

2. Плеснув туда растительное масло, распределите его по всему диаметру.

3. Половником влейте нужный объем теста (чтобы масса растеклась по дну равномерно, держите посудину под наклоном).

4. Жарьте на сильном огне 2 минуты.

5. Переверните, помогая себе лопаткой.

6. Выждите еще столько же и переложите блин на тарелку.

Повторяйте, пока кастрюля не опустеет, а ароматная стопка не вырастет. Полезный совет: не превышайте норму сахара, иначе тесто будет липнуть к горячей поверхности.

Залог вашего успеха – постоянный контроль сковородки. Она должна быть максимально разогрета на протяжении всего процесса приготовления вкусных и сытных домашних блинов. Так мучное лакомство готовится очень быстро, получается аппетитным, поджаристым, хрустящим по краям. Блины можно подать с маслом и сахаром, сметаной, медом, рыбой, красной икрой, мясом, яйцом, вареньем, джемом, сгущенным молоком, кленовым сиропом, начинкой из салата и т.д. Выбор зависит лишь от вашей фантазии и вкусовых предпочтений.

Приятного аппетита!

receptino.ru

блины и блинчики на молоке, кефире, простокваше и т.д.

Раздел содержит рецепты блинов на молоке с дырочками и без них, на дрожжах и без них; рецепты тонких блинов на кефире или ряженке, налистники и пр.

Рецепты 1-21 (из 133)

1 2 3 4 5 » Конец Все

Небольшие панкейки приготовлены на кефире с содой: быстрый вкусный завтрак.

Овсяноблин ПП приготовлен из трёх ингредиентов, при желании можно добавить сыр, стевию (сахар) или соль.

Заварные блины по молоке и кефире получаются мягкие, нежные и эластичные, на фаршировку идеальные вышли.

Блинчатые пирожки приготовлены с начинкой из курицы и грибов: что можно сказать об этом рецепте — быстро, вкусно, сытно!

Блины с маком и цедрой лимона приготовлены на йогурте.

Цельнозерновые панкейки получились как будто шоколадные, но вкусные всё равно.

У меня получились дрожжевые блины толстенькие, но очень вкусные.

Панкейки из овсяной муки — потрясающе вкусный и полезный завтрак.

«Соединенные блинчики Америки» приготовлены по рецепту Джейми Оливера, подаются с мёдом.

Блинный торт «Бабочка» приготовлен с яблочной и ореховой начинками — очень вкусно получается.

Панкейки или американские блинчики приготовила во второй раз, считаю этот опыт теперь удачным.

Панкейки (Blueberry Pancakes) приготовлены с целыми ягодами черники, подаются к столу с мёдом или кленовым сиропом.

Блины приготовлены на сыворотке, подаются с персиковым соусом. Для соуса можно использовать любые ягоды и фрукты.

Панкейки или блинчики по-русски приготовлены с целыми кружочками ананаса.

Блинный торт приготовлен с маковым заварным кремом — необычно, сытно и вкусно.

Блины, приготовленные на сыворотке без яиц, получаются плотные и толстенькие. Подавала с маринованным в оливковом масле домашним сыром.

Вкусные блинчики приготовлены на молоке со шпинатом — необычно подать такие блины к завтраку.

Панкейки — блинчики, приготовленные на молоке с цедрой апельсина.

Сырные блины с зеленью готовятся просто и быстро, блинчики получаются очень вкусными.

Блинный пирог приготовлен с яблоками: когда спрашиваю родных, с чем делать пирог из блинов, ответ один: Яблоки! Ну вот и делаю.

Блины с дырочками приготовлены на молоке. Дочка празднует Масленицу, хотела печь оладушки, но получились румяные блинчики-«солнышки» в дырочку.

Рецепты 1-21 (из 133)

1 2 3 4 5 » Конец Все

идей блинов на завтрак | Вегетарианские десерты

Вот наши любимые креативные рецепты блинов и идеи, которые вдохновят вас на приготовление эпических блинов на завтрак. Возьмите миску и начните перемешивать.

Вам не нужна смесь для блинов, как тетя Джемайма или Бисквик, если вы можете приготовить блинчики с нуля, которые намного лучше!

Если вы ищете блины без глютена, блины из пахты, ароматизированные блины, веганские блины … все это здесь для вас!

От толстых пушистых американских блинов до тонких французских блинов — здесь вы найдете множество идей для блинов, которые вдохновят вас на создание домашней игры с блинами.

Я приготовил для вас интересные смеси для теста для блинов, а также интересные идеи для начинки для блинов.

Теперь, когда у вас есть так много отличных идей для блинов на выбор, попробуйте приготовить несколько и отобразить их на доске для блинов (доска для закусок для завтрака).

Ряды блинов, фруктов и начинки на подносе. Это обязательно будет хит дома, на рабочем завтраке или когда к вам приходят гости.

В чем секрет хороших блинов?

Есть блины, а потом есть супер-вкусные изумительные блины на завтрак! Итак, как можно приготовить действительно хорошие блины в ресторанном стиле? Вот мои главные советы!

Тщательно перемешайте тесто, но не взбивайте.Избыточное перемешивание сделает блины жесткими. Он может быть немного комковатым (слегка!), Но не нужно взбивать его слишком сильно. И никогда не используйте электрический миксер.

Следите за жарой. Если они начинают готовиться слишком быстро (и это может привести к тому, что середина станет сырой), немного уменьшите огонь. Точно так же, если они занимают слишком много времени, немного прибавьте обороты.

Если вы добавляете пищевой краситель (например, на День святого Валентина или День Святого Патрика), добавьте его во влажные ингредиенты и хорошо взбейте, прежде чем добавлять в сухие.Если вы добавите его в конце, вы в конечном итоге перемешаете тесто слишком сильно.

Дайте тесту отдохнуть. В этом нет строгой необходимости, но можно улучшить конечный результат, если вы дадите ему отдохнуть около 20 минут.

Слегка смазать сковороду маслом, а не сбрызгивать. Так блины не прилипнут и не подрумянятся. Масло не будет растекаться под жидким тестом, что приведет к появлению более темных пятен. Если для жарки используется сливочное масло, сначала растопите его и смажьте сковороду.

Разрыхлитель делает блины легкими и воздушными.Поэтому убедитесь, что у вас свежий, и при необходимости замените его.

Перед тем, как добавить следующую порцию жидкого теста, протрите ее (осторожно, горячо!) Кухонной бумагой. Это предотвратит чрезмерное потемнение масла или попадание в следующую партию блинов маленьких подгоревших кусочков.

Придумайте несколько идей для блинов на завтрак для нескольких начинок или надстройки для теста, чтобы сделать их особенными.

Не знаете, когда перевернуть блины? Посмотрите это видео, чтобы узнать, как переворачивать блины.

Как приготовить блины с нуля?

Это серьезно просто. Если честно, я почти никогда не использую рецепт, если только не готовлю нарядные блины.

Я просто кладу яйцо в миску, взбиваю с небольшим количеством молока и добавляю самоподнимающуюся муку до нужной густой консистенции обоев. Очень худой? Еще муки. Слишком толстый? Еще молока. Они всегда работают.

Вот как приготовить блины из трех ингредиентов.
На 2 порции:
Взбейте 1 яйцо с 1 стаканом молока, затем добавьте 1 стакан самоподнимающейся муки.Смажьте сковороду маслом и нагрейте, затем обжарьте & frac13; чашка блинов смешать до золотистого цвета, перевернуть готовить с другой стороны.

Совет: Если у вас только универсальная или обычная мука, добавьте 2 чайные ложки разрыхлителя.

Можно ли приготовить блины без яиц?

Совершенно верно. Хотя блины обычно готовятся из яиц, молока и муки, вы все равно можете приготовить милые пушистые оладьи без яиц.

Есть множество отличных рецептов веганских блинов , или посмотрите мой список из 25 лучших рецептов веганских блинов .

Что мне положить на блины?

Есть так много вариантов завтрака и идей блинов! Попробуйте эти вкусные идеи для начинки для блинов, и сразу же добавите дополнительный аромат и вкус к своей стопке.

Кленовый сироп и масло — классический канадский способ.
Nutella или Шоколадный сироп . Nutella Dip тоже великолепен.
Лимонный сок и сахар — по-британски.
Свежие фрукты — подавайте вместе с тарелкой с фруктами , чтобы получить большой выбор.
Добавьте шоколадную стружку, посыпку и зефир для роскошного завтрака.
Подавайте их как гарнир к полному приготовленному завтраку — знаете, как это делают в Denny’s.
Джем — добавьте любимое варенье для фруктового вкуса. Попробуйте Морковный джем (легко приготовить всего из 3 ингредиентов и по вкусу очень похоже на абрикос!)
Фруктовый компот — это простой способ приготовить фруктовый соус. Обычно вам нужно всего 15 минут и 3 ингредиента. Попробуйте Raspberry Compote , Blueberry Compote или Plum Compote .
Обжаренные на сковороде карамелизованные бананы отлично подходят для блинов.
Попробуйте ложку тушеных слив или тушеных груш .
Ложка пикантного Лимонный творог .
Попробуйте крошку Марципан или Миндальную пасту для получения вкусных миндальных марципановых блинов.

Блины Идеи

Теперь, когда вы знаете, как приготовить идеальные блины и у вас есть множество вкусных идей для начинки, давайте рассмотрим несколько креативных рецептов блинов!

Мы рыскали по Интернету, чтобы найти для вас лучшие креативные идеи и рецепты блинов.

Есть толстые и воздушные блины, тонкие блины, ароматные блины и рецепты со всего мира.

Итак, приступайте к планированию следующего завтрака или бранча. Или brinner, потому что завтрак на ужин потрясающий.

Идеи для блинов

С этим эпическим списком у вас никогда не будет недостатка в отличных идеях блинов на завтрак! В этом списке собраны лучшие рецепты блинов со всего Интернета, чтобы вдохновить вас сделать утро особенным.

Сделайте блинную доску (также известную как «Блюдо с блинами на завтрак») для грандиозного застолья. Нажмите, чтобы увидеть все лучшие советы, приемы и идеи, чтобы сделать ваше блюдо для блинов идеальным.

Получить рецепт

Сложи блинчики с фруктами и выложи их на палочки! Шашлык для блинов — это простой способ сделать блины на завтрак еще более веселыми.

Получить рецепт

Эти вкусные оладьи с миндальным молоком не содержат молочных продуктов, они такие легкие, пушистые и вкусные.Они полны шоколадных чипсов без молочных продуктов и украшены простыми карамелизированными бананами с кленом.

Получить рецепт

Подвиньте блины с черникой, блины с ежевикой полны ярких сезонных ягод. Они легкие, пушистые и вкусные. К тому же они такие простые!

Получить рецепт

Ешьте овощи по утрам. В этих блинчиках с кабачками есть шоколадная стружка и кленовый йогурт.Так просто и вкусно. Как хлеб из кабачков в форме блинов.

Получить рецепт

Эти веганские блины настолько легкие и воздушные, что никто не догадывается, что они без яиц и молочных продуктов. Это самые пушистые веганские блинчики на свете! без бананов и просто скобы для кладовой.

Получить рецепт

Великолепный вкус имбирных пряников делает эти воздушные веганские блины особенными.Идеально подходит на Рождество или в любое время года, когда вам нужен согревающий вкус имбирных пряников.

Получить рецепт

Покажи немного любви, сделав эти натурально розовые оладьи из гречневой свеклы с черникой в форме сердца!

Получить рецепт

Эти толстые и воздушные блинчики с чиа полны пикантного апельсина! Они густые, легкие и такие вкусные из-за питательных семян чиа.

Получить рецепт

Если вы можете позавтракать на ужин (бриннер!), Почему бы не позавтракать на десерт или, черт возьми, на десерт! Попробуйте великолепный торт из шоколадного крепа.

Получить рецепт

Шоколадные оладьи с тирамису — это настоящее лакомство. Они сделаны из шоколада, кофе и крема маскарпоне в сочетании с классическим итальянским печеньем. Из него получится простой, но стильный десерт или роскошный декадентский завтрак.

Получить рецепт

Эти красивые пикантные блинчики — итальянская интерпретация классических блинчиков. Они напоминают Флоренцию, с добавлением ромашкового лимонного желе и сыра пекорино.

Получить рецепт

Сделайте свои блины мини и подавайте их как хлопья — продолжение вирусного повального увлечения TikTok. Они крошечные, полны осеннего вкуса и сделаны из тыквенного пюре и отбросов закваски. Идеально подходит для веселого завтрака!

Получить рецепт

В этом веселом и вкусном рецепте блинов классический завтрак с изюминкой имеет все вкусы ананасового пирога вверх ногами!

Продолжить чтение

Эти кружевные оладьи такие красивые и вкусные! Это особый способ подать блины на завтрак.

Получить рецепт

Апам Балик — традиционные малазийские блины. Они наполнены жареным измельченным арахисом и маслом. Блинчики без яиц готовятся из муки, дрожжей и льняной муки.

Получить рецепт

Попробуйте эти блинчики с начинкой из канноли от IHOP. Пышные оладьи из пахты фаршированы сладким маскарпоне и начинкой из сыра рикотта и покрыты шоколадной стружкой. Вкусный вариант блинов на завтрак.

Получить рецепт

Эти безглютеновые оладьи полны осенних пряных яблок, шоколадной стружки и вкусного кленового сиропа. Затем их венчают тушеные яблоки. Идеальные осенние блины.

Получить рецепт

Блинчики Meyer с лимонной лебедой — это толстые, воздушные, сладкие, безглютеновые блинчики с лимонным вкусом. Они содержат дополнительный белок из киноа и обладают восхитительным вкусом.

Получить рецепт

Блинчики с лимонным маком — воздушные, без глютена, и эти оладьи тоже веганские! Они достаточно модные для выходных, но достаточно простые для напряженного буднего утра.

Получить рецепт

Шоколадные блины идеально подходят для изысканного позднего завтрака. Идеально сочетается с крепкой амарулой и яркими ягодами. Декадентский и вкусный.

Получить рецепт

Классический рецепт воздушно-легких скотч-блинов (также называемых каплями). Это прекрасное сладкое угощение на завтрак или послеобеденный чай. Приготовьте тесто для этого простого рецепта всего за 5 минут и наслаждайтесь горячими маслянистыми скотч-блинами.

Получить рецепт

Листовые блины — отличный способ приготовить порционный завтрак. Больше не нужно стоять у плиты и переворачивать их, к тому же вся семья может наслаждаться ими вместе.

Получить рецепт

Багрир — это хорошо известные марокканские тонкие блины / крепы. Его также называют «Блин на 1000 отверстий», потому что он такой мягкий и пористый, с множеством пузырьков. Подается со вкусным апельсиновым соусом.

Получить рецепт

Эти традиционные шведские блинчики (паннкакор) представляют собой пресные тонкие, нежные и хрустящие блины.Они идеально дополнены небольшим количеством брусничного джема для идеального скандинавского завтрака.

Получить рецепт

Для приготовления этих блинчиков из нута, фаршированных пикантной начинкой из фенхеля и оливок, вам понадобится всего 25 минут.

Получить рецепт

Если можно сделать пирог в кружке, то почему не блин! Вам понадобится всего 2 минуты, чтобы приготовить этот супер легкий блин для завтрака в микроволновой печи.

Получить рецепт

Карамелизированные яблоки делают эти немецкие блины вкусным и фруктовым вариантом традиционного голландского рецепта блинчиков.

Получить рецепт

Danish Pancakes (Aebelskivers) — милые круглые пушистые блины! Попробуйте их с шоколадом, джемом, фруктами …

Получить рецепт

Разогрейте чугунную сковороду и сделайте на скорую руку голландские блинчики! Они вздуваются по краям, и вы можете засыпать их шоколадной пастой, ягодами и сахарной пудрой.

Получить рецепт

Пикантные обеденные оладьи с маслом чили

Эти пикантные блинчики — настоящий праздничный ужин — с чоризо, беконом и маслом чили.Забудьте о кленовом сиропе, Я ОБОЖАЮ полить их золотым сиропом . Может показаться немного необычным, но это работает !!

Я люблю омлет на быстрый ужин, но, к сожалению, Крис и дети его не едят, так что это мой способ осчастливить всех, потратив всего несколько дополнительных минут на приготовление, чтобы приготовить тесто для блинов .

Я не был уверен, насколько хорошо чоризо будет сочетаться с сиропом, но OMG да !!

Добавить бекон, немного сыра и еще это соленое масло чили? Это действительно хороший рецепт блинов с твистом.

Что нам нужно?

Классические блины из муки, разрыхлителя, соли, яиц и молока
Наши пикантные начинки — зеленый лук (зеленый лук), сыр чеддер и чоризо
Соленое масло и нарезанный перец халапеньо для приготовления этого вкусного Масло чили
Еще больше зеленого лука, бекона и золотистого сиропа на поверх наших блинов .

Так как же приготовить эти пикантные блины?

Сделайте масла чили , смешав соленое масло с мелко нарезанным перцем халапеньо.Вы можете оставить масло при комнатной температуре или поставить его в холодильник, если хотите.
Далее обжариваем чоризо . Как только это будет готово, переложите на тарелку.
Затем мы делаем тесто для блинов , смешивая муку, разрыхлитель, соль, яйцо и молоко.

После того, как все смешано, добавьте пучок нарезанного зеленого лука (зеленый лук).
Смажьте форму для блинов небольшим количеством масла и нагрейте до горячего состояния. Я считаю, что лучше всего подходит для этих оладий с антипригарным покрытием (чтобы сыр, которым вы будете посыпать позже, не прилипнет).Затем выложите на сковороду капельки теста для блинов (примерно стакана на блин).
Готовьте около 1 минуты, затем посыпьте каждый блин небольшим количеством приготовленного чоризо и сыром чеддер , затем переверните блин и готовьте еще минуту или даже больше, пока блинчики не приготовятся.

Когда все приготовятся, сложите блины и посыпьте рубленым приготовленным беконом и еще несколькими зелеными луковицами (зеленым луком). Сверху полейте маслом чили и сбрызните золотым сиропом перед подачей на стол.

Первоначально я опубликовал этот рецепт в ноябре 2014 года — мой оригинальный рецепт был немного несовершенным, поскольку я добавил так много начинок (курица, чоризо, перец и зеленый лук), что это повлияло на структурную целостность блинов, что сделало их сложными. перевернуть, чтобы они не развалились.

Да, знаю. Структурная целостность блинов — очень актуальный вопрос, требующий внимательного рассмотрения.

Никто никогда не говорил.

Итак, для моего обновленного рецепта я просто добавил чоризо и зеленый лук, а затем посыпал сыром блины на сковороде перед тем, как перевернуть.
Все остальное идет на высоте. Проблема структурной целостности решена .

Обязательно нужно сливочное масло чили, хорошенько сбрызнув его золотым сиропом .

Кленовый сироп тоже работает, но я думаю, что золотой сироп работает лучше всего .

Лучшие советы:

Используйте противень с антипригарным покрытием , чтобы сыр не прилипал к противню , когда вы переворачиваете блины. Если вам не нравится использовать антипригарное покрытие, я бы посоветовал перевернуть блины, , а затем , посыпав сверху небольшим количеством сыра, чтобы сыр мог расплавиться, когда блины закончатся готовиться.Однако вы все равно можете добавить чоризо в соответствии с рецептом.
Держите кусочки чоризо довольно маленькими. Если вы посыпаете сверху большими кусками чоризо перед тем, как переворачивать блины, чоризо будет торчать и будет единственными кусочками, касающимися сковороды (тесто для блинов не будет соприкасаться с поверхностью сковороды, то есть не будет готовить равномерно). Держите чоризо маленьким , тогда вы можете обеспечить равномерное приготовление чоризо и блинов.

Видео с рецептом:

Могу я их опередить?

Эти блины вкуснее всего, когда их едят сразу, но вы, , можете приготовить их вперед, если хотите.Я сделал это, чтобы дети могли позавтракать на следующий день, не занимаясь смешиванием и приготовлением, когда достаточно сложно просто найти школьные туфли.
Обычно, разогревая оладьи, я разогреваю их в тостере. Это не нагревает чоризо в достаточной степени, поэтому я бы посоветовал разогреть их в микроволновой печи на высокой температуре, по две за раз, в течение минуты или двух, пока не станет горячим.

Нравится чоризо? Как насчет некоторых из этих идей:

Пикантные обеденные блины

Пикантные блины станут настоящим праздником на ужин — с чоризо, беконом и маслом чили, а также с хорошей моросью золотистого сиропа.

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Курс Завтрак, Бранч

Кухня Американская, Британская

Порции 4 порции по 3 блина в каждой

Калорийность 767 ккал

ИНСТРУКЦИИ

Разогрейте духовку до очень низкой температуры (чтобы приготовленные блины оставались теплыми, пока вы готовите остальные).
Сначала обжарьте чоризо, поместив на сковороду и готовя на сильном огне 1-2 минуты, пока не начнет выделяться масло.Переложить приготовленный чоризо на тарелку.
Затем приготовьте тесто для блинов. В большую миску насыпьте муку, разрыхлитель, соль и яйцо.
Начните медленно перемешивать венчиком или вилкой, медленно добавляя молоко. У вас должно получиться довольно густое тесто для блинов. Не перемешивайте слишком много, ничего страшного, если он все еще немного комковат. Добавьте ¾ зеленого лука (зеленый лук).
Теперь приготовьте масло для чили, смешав соленое масло и нарезанный перец чили в небольшой миске.После смешивания поместите в холодильник, чтобы он затвердел (или вы можете оставить его комнатной температуры, если хотите).
Нагрейте сливочное масло на среднем или сильном огне в большой сковороде с антипригарным покрытием * (Примечание 1) или на большой сковороде с антипригарным покрытием, затем смажьте его щеткой, чтобы покрыть сковороду. Добавьте капли жидкого теста для блинов — примерно стакана (4 столовые ложки) на блин.
Жарить 1 ½-2 минуты, пока на блинчике не появятся пузырьки. Затем посыпьте сверху приготовленным чоризо и сыром. Переверните оладьи и дайте готовиться еще минуту или две, пока они не станут готовыми.Вам, вероятно, придется работать партиями — так как по этому рецепту получается 12 блинов. Согрейте приготовленные блины, поместив в предварительно разогретую духовку.
Когда все блины будут приготовлены, сложите их и положите сверху хрустящий бекон, зарезервированный зеленый лук, ложку масла чили и немного сбрызните золотистым сиропом.

✎ Примечания

Примечания 1:

Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы сыр не прилипал к ней, когда вы переворачиваете блины. Если вам не нравится использовать антипригарное покрытие, я бы посоветовал перевернуть блины, , а затем , посыпав сверху небольшим количеством сыра, чтобы сыр мог расплавиться, когда блины закончатся готовиться.Однако вы все равно можете добавить чоризо в соответствии с рецептом.

Другие идеи начинки / начинки:

О, у меня куча! ветчина, грибы, моцарелла, приготовленный нарезанный кубиками картофель, перец, чеснок, капуста, шпинат, колбаса, лук, сладкая кукуруза, пепперони … в общем, все, что вы добавите в омлет! НО обязательно сделайте пару начинок! Слишком большое количество блинов повлияет на структурную целостность ваших блинов, и их будет сложнее перевернуть, чтобы они не развалились. Если вам нужно много дополнительных ингредиентов, добавьте пару к смеси для блинов и добавьте остальное.

Пищевая ценность указана на порцию (из 3 блинов), включая начинки.

Nutrition

Калорий: 767 ккалУглеводы: 66 г Белки: 22 г Жиры: 45 г Насыщенные жиры: 21 г Холестерин: 140 мг Натрий: 785 мг Калий: 778 мг Волокно: 2 г Сахар: 22 г Витамин A: 970IU3 мг Кальций: 3,9 мг

Ключевые слова Как приготовить пикантные блины, блины

Этот рецепт был впервые опубликован в ноябре 2014 года. Обновлен в феврале 2020 года с новыми фотографиями, видео, советами и некоторыми улучшениями рецепта.

Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.

Привет, я Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами.Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

Прочитайте больше

[Рецепт] Блин с кимчи — Global Observer

Мио Чунг

Блин с кимчи, также называемый кимчи-чон, — традиционное корейское народное блюдо, которое можно подавать как закуску, гарнир или закуску.

Этот рецепт является частью нашей новой кулинарной серии The Global Kitchen, в которой представлены рецепты со всего мира, предоставленные нашими международными студентами-репортерами.

От начала до конца: 15-20 минут

Порции: 2-3 больших блина (5-6 маленьких блинчиков)

Кухня: корейская

Район / город происхождения: Южная Корея

Уровень сложности: Легкий

Уровень специй: Средний

Блин кимчи, также называемый кимчи-чон, — это традиционное корейское народное блюдо, которое каждый может легко приготовить дома без лишнего бюджета.Обычно его подают как закуску, закуску или гарнир. Он также хорошо сочетается с алкогольными напитками, такими как макколли (корейское рисовое вино). Кимчи — один из основных продуктов корейской кухни. Блюдо подходит для употребления созревшего кимчи. Это блюдо очень просто приготовить — его сможет приготовить даже 10-летний ребенок!

Состав:

1 яйцо: слегка взбитое
Универсальная мука: 1 ¼ стакана
Ледяная вода: ½ стакана
Жидкое кимчи: 2-3 столовые ложки жидкости из кимчи / воды
Тонко нарезанное кимчи: 1 стакан
Мясо (свиной фарш) или бекон: ½ стакана (по желанию)
Растительное масло

Процедура:

Нарежьте кимчи тонкими ломтиками до толщины около ½ дюйма.В большой миске смешайте муку, жидкость для кимчи, ледяную воду, жидкость и яйцо. Смешай это. Добавьте еще жидкости, если тесто слишком густое. Он должен легко вытекать из ложки. Добавьте кимчи. Нагрейте примерно столовую ложку масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Вылейте тесто в сковороду и равномерно распределите. Готовьте, пока края не станут золотисто-коричневыми (около 3-4 минут). Переверните и повторите.

Советы / Примечания:

Если вы используете Бучим Гару (корейский порошок для блинов), процесс может быть еще проще, так как вам не нужно класть яйцо.Вы можете купить его в H-Mart (корейский рынок) или на любом другом азиатском рынке.

рецептов тыквенных блинов | Рецепты завтрака

Рецепты тыквенных блинов | Рецепты завтраков | PBS Food Рецепты тыквенных блинов | Рецепты завтраков | PBS Food

Food Home »Рецепты» Тыквенные оладьи

Попробуйте этот рецепт тыквенных блинов на осенний завтрак.Вы можете посмотреть, как Сью готовит блюдо, в этом клипе от Lakeland Cooks!

Ингредиенты

1 стакан небеленой универсальной муки
1/2 стакана цельнозерновой муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки пищевой соды
1 1/2 чайных ложки специи для тыквенного пирога
1 / 4 чайных ложки соли
1/2 стакана консервированного тыквенного пюре
3 отдельных крупных яйца
3/4 стакана обезжиренного йогурта без добавок
1/4 стакана апельсинового сока
1 столовая ложка масла канолы

Направления

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, специи для тыквенного пирога и соль.
В отдельной миске взбейте тыкву, яичные желтки, йогурт, апельсиновый сок и масло.
В третьей миске взбить яичные белки до образования мягких пиков.
Смешайте влажные ингредиенты с сухими до однородности. Добавьте яичные белки.
Смажьте тяжелую большую сковороду с антипригарным покрытием спреем для приготовления пищи.
Используя четверть стакана, выложите тесто на сковороду, растирая резиновым шпателем, чтобы получились 4-дюймовые блины. Когда появятся маленькие пузырьки, минут через 3 перевернуть оладьи и подрумянить с другой стороны.
Перенос на тарелку. Подавайте сразу же, если хотите, с кленовым сиропом.

Представлено:

немецких блинов | Наши лучшие закуски

Я хорошо помню, как впервые попробовал «Немецкие блинчики».Я была маленькой девочкой, мои родители уехали из города, и одна из моих любимых нянек, Эми Арнесон, жила с нами. Она спросила, ели ли мы когда-нибудь немецкие блины, и я подумал, что это может означать. У нас было блинов много, и у нас даже были связи с Германией, поэтому я подумал, что эти немцы могут сделать так иначе, чтобы гарантировать, что в их честь назван блин. Она поставила большую стеклянную форму для торта в духовку, и я помню, как с удивлением наблюдал, как она превращалась из плоского шелковистого теста в огромное пушистое облако в горячей духовке.Честно говоря, я не уверен, имеют ли немецкие блины какое-либо отношение к Германии, потому что, когда вы делаете меньшую партию в чугунной сковороде, их называют «голландскими младенцами». В любом случае нам, очевидно, нужно благодарить европейцев?

В пятницу я упоминал, что мы застряли в снопоколипсе здесь, в Бойсе (он же самый долгий зимний перерыв в истории). На самом деле мы не выходили из дома, поэтому быстро перебрали все, что есть в холодильнике и кладовой. На самом деле у меня почти не было еды прямо перед штормом, но у нас был полный ящик яиц от Costco, несколько галлонов молока и морозильная камера, полная хлеба.Итак, в эти холодные, снежные дни, когда мы застряли дома, мы ели МНОГО завтрака. Завтрак на завтрак, завтрак на обед, завтрак на ужин. Вы уловили идею. Я готовил французские тосты для армий соседских мальчишек, собирающихся во время еды, сэндвичи с яичницей, пока мы смотрим телевизор в пижамах, и, да, немецкие блины.

Это одно из самых любимых «особых» блюд моих детей, но они не знают, что это одно из любимых блюд мамы, когда мне нужно что-нибудь приготовить.Потому что для этого требуется минимум кладовых ингредиентов, буквально около 3 минут на подготовку, и это все. Никакого наливания и переворачивания, как блины, блины или французские тосты (есть еще одно европейское название, что со всеми европейскими названиями завтраков?), И никакого ожидания, когда вафли приготовятся одна за другой в вафельнице. Это самый простой из завтраков, поэтому здесь он часто встречается. Я понял, что, хотя я поделился мини-версией этого любимого блюда и здесь, и в одной из наших кулинарных книг, я никогда не рассказывал о нашей проверенной и верной версии, которую мы готовим так часто.Итак, поехали.

Нет ничего проще. Прежде всего, вы бросите немного масла в сковороду и поместите ее в духовку, чтобы она стала горячей. Вам нужна горячая сковорода для приготовления лучших блинов, поэтому оставьте ее там, пока масло не растает, и оно даже не начнет подрумяниваться.

Пока он нагревается, смешайте яйца, молоко и муку со щепоткой соли и щепоткой ванили. Затем вы просто переливаете его в горячую сковороду. (Между прочим, моя милая сковородка из Вороньего загородного дома. Я купила ее здесь.)

Поставьте сковороду в духовку, и примерно через 15-20 минут она превратится в восхитительный мягкий блин.Мои дети любят стоять возле духовки и смотреть, как она меняется.

Я на самом деле меньше по таймеру и больше на глаз, потому что каждый раз кажется, что готовят немного по-другому. Он начнет опускаться, как только выйдет наружу, но не беспокойтесь, это нормально! Сбрызнуть еще немного топленого масла,

А нам нравится присыпка сахарной пудры.

После этого, когда дело доходит до начинки, нет предела. Вы можете приготовить старый добрый кленовый сироп, свежие ягоды со взбитыми сливками, лимонный сок и сахарную пудру и многое другое.

Нам нравится этот ягодный сироп для пирожных из кадьяка, и если вам нужна домашняя версия, обратите внимание на наши клубничные или черничные сиропы, или этот сироп из пахты также великолепен.

Сегодня у нас было столько снега и льда, что даже нашу церковь, которая находится через дорогу от моего дома, отменили. Итак, мы собрались, и пока мои мальчики собирали наборы Lego с Рождества, мы с мужем, наконец, посмотрели возрождение девочек Гилмор (я повторно смотрела все 7 сезонов и, наконец, закончила накануне вечером!) с консервированными персиками дедушкиного ярового урожая и взбитыми сливками.Прекрасный день, если вы спросите меня.

Распечатать часы значок часов

Описание

Пышные яичные блинчики для всей семьи, которые можно покрыть любимой начинкой для блинов!

6 крупных яиц

1 1/3 стакана молока

1 стакан муки

1/4 чайной ложки соли

1 чайная ложка ванили

8 столовых ложек (1 палочка) сливочного масла, разделенного на части

Сахарная пудра

Дополнительная начинка по желанию

Ягоды, ягодный соус, кленовый сироп, взбитые сливки, карамельный сироп из пахты и т. Д.

Нарежьте 6 столовых ложек сливочного масла кусками и выложите на сковороду 9 × 13. Поставьте сковороду в духовку и разогрейте до 400 градусов. Положите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в небольшую посуду и поставьте в микроволновую печь, пока полностью не растает. Отложите в сторону.

Пока духовка предварительно нагревается, смешайте в блендере яйца, молоко, муку, соль и ваниль или просто взбивайте до однородной массы. Когда масло растопится, выньте сковороду из духовки и наклоните сковороду, чтобы равномерно распределить масло по дну и слегка приподнятым сторонам, или силиконовой щеткой.

Вылейте тесто в сковороду и верните в духовку. Выпекайте около 15-25 минут, пока не станет золотисто-коричневым. Все духовки готовят по-разному, так что просто следите за этим!

Вынуть из духовки и сразу же залить сверху оставшимся растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой. Нарезать крупными кусочками и посыпать желаемой начинкой.

Банкноты

Хотя кастрюля 9 × 13 кажется большой, она будет быстрой! Я считаю, что 1 кастрюля накормит мою семью из 6 человек, если есть что-то еще, чтобы сопровождать еду, или сытные начинки (например, много фруктов.) Если это все, что мы едим, я часто делаю 2 для своих голодных мальчиков!

И привет! Если вы ищете вдохновения и мотивации в этом году для достижения целей в области здоровья и фитнеса, у нас есть несколько отличных сообщений в блогах, которые помогут вам в этом! Но прежде всего присоединяйтесь к нашему DietBet! Также подписывайтесь на нас в Instagram на @ourbestbites_fitclub, если вы еще этого не сделали! Наша диетическая ставка начинается 17-го числа, и вы можете найти всю информацию здесь!

* Отказ от ответственности: это сообщение содержит партнерские ссылки.

Рецепт: легкие блины | KCET

Предоставлено компанией America’s Test Kitchen от Cook’s Illustrated

Этот рецепт любезно предоставлен компанией America’s Test Kitchen от Cook’s Illustrated.

Easy Pancakes

Для шестнадцати 4-дюймовых блинов; Количество порций от 4 до 6

Блины можно готовить на электрической сковороде с температурой 350 градусов.Их можно держать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке на решетке, установленной на противне с бортиками. Подавать с соленым маслом и кленовым сиропом или с одним из наших ароматизированных масел: имбирно-мелассовым маслом, апельсиново-миндальным маслом или тыквенным маслом со специями.

Ингредиенты

2 стакана (10 унций) универсальной муки
3 столовые ложки сахара
4 чайные ложки разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
2 больших яйца
¼ чашка плюс 1 чайная ложка растительного масла
1½ стакана молока

Для приготовления

Взбейте в большой миске муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.Взбейте яйца и стакана масла во второй средней миске до однородной массы. Смешайте молоко и ваниль с яичной смесью. Добавьте яичную смесь к мучной смеси и осторожно перемешайте, пока не смешается (тесто должно оставаться комковатым с несколькими полосами муки). Перед приготовлением дайте тесту постоять 10 минут.

Нагрейте ½ чайной ложки масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне до мерцания. Бумажными полотенцами аккуратно вытрите масло, оставив тонкую пленку на дне и по бокам сковороды. Бросьте 1 столовую ложку жидкого теста в центр сковороды.Если через 1 минуту блин станет бледно-золотисто-коричневым, сковорода готова. Если он слишком светлый или слишком темный, отрегулируйте температуру соответственно.

Используя сухой мерный стакан на ¼ чашки, порционируйте тесто в сковороде в 3 местах, оставляя 2 дюйма между порциями. Если необходимо, аккуратно разложите тесто на 4-дюймовую круглую форму. Готовьте, пока края не застынут, а первые стороны не станут золотисто-коричневыми, а пузырьки на поверхности только начинают лопаться, 2–3 минуты. Используя тонкую широкую лопатку, переверните блины и продолжайте готовить, пока вторая сторона не станет золотисто-коричневой, на 1-2 минуты дольше.Служить. Повторите то же самое с оставшимся тестом, при необходимости используя оставшиеся ½ чайной ложки масла.

Апельсиново-миндальное масло

На 1/2 стакана

Не используйте гречневый мед, так как его интенсивный вкус будет подавлять другие ароматы.

Ингредиенты

8 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного ¼-дюймовыми кусочками
2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры
2 чайные ложки меда
¼ чайная ложка миндального экстракта
⅛ чайная ложка соли

Разогрейте в миске среднего размера 2 столовые ложки сливочного масла, примерно на 1 минуту, пока не растает.Добавьте цедру апельсина, мед, экстракт миндаля, соль и оставшиеся 6 столовых ложек масла. Дать смеси постоять 2 минуты. Взбейте до однородной массы. (Сливочное масло можно хранить в холодильнике до 3 дней.)

15 рецептов блинов из руководства Ultimate Pancake Guide

1. Двойные шоколадные оладьи с сиропом из арахисового масла Reese’s

Сделайте их сами.

2. Блинчики с корицей и рулетом

Сделайте их сами.

3. Шоколадно-шелковые блины

Сделайте их сами.

4. Оладьи из цельнозерновой тыквы и пекана

Сделайте их сами.

5. Банановые оладьи с шоколадной крошкой в форме сердца

Сделайте их сами.

6. Блинчики из яичного молока

Сделайте их сами.

7. Блинчики Red Velvet

Сделайте их сами.

8. Блинчики с клюквой

Сделайте их сами.

9.Блинчики из яблочного сидра с карамельным яблочным сиропом

Сделайте их сами.

10. Клубничные оладьи с лимоном и рикоттой

Сделайте их сами.

11. Smores Pancakes

Сделайте их сами.

12.Торт на день рождения Блины

Сделайте их сами.

13. Блинчики с черникой

Сделайте их сами.

14. Блинчики с лимонной рикоттой и черничным соусом

Сделайте их сами.