Простые и вкусные блинчики с припеком с бананом и киви

Такой вариант особенно оценят детки. Приготовьте их, если в вашей семье любят выпечку с фруктами

Ингредиенты:

• Пол-литра молока
• 2 сырых яйца
• 300 г муки
• Чайная ложка сухих дрожжей
• 3 столовые ложки сахара
• 30 г растительного масла
• Соль по вкусу

Начинка:

Приготовление:

Молоко нужно немного подогреть, чуть выше комнатной температуры. Примерно половину стакана от общего объема отливаем в миску. Сюда вмешиваем дрожжи, подсыпаем столовую ложку сахара. Размешиваем, обтягиваем миску сверху пленкой, оставляем минут на 20

Отдельно перемешиваем яйца с растопленным, затем остывшим маслом, солью и остатками сахара. Эту смесь перемешиваем с подошедшей опарой.

Теперь добавляем остатки молока. Оно, опять-таки, должно быть теплым. По 2-3 столовые ложки сыпем муку, каждый раз хорошо промешивая новую порцию. Обтягиваем сверху миску пленкой и оставляем поближе к источнику тепла на пару часов.

Бананы с киви моем, чистим, нарезаем кружочками.

По истечении времени тесто перемешаем, начинаем выпекать. Сковороду промазываем маслом, максимально ее нагреваем. Наливаем первую порцию теста. Движением ручки, распределяем жидкую массу по всему диаметру сковороды. Раскладываем фрукты по поверхности блинчика

Интересно: Пышные пончики — 5 классических рецептов домашних вкусных пончиков

Сверху заливаем небольшим количеством теста, чтобы каждый кусочек фрукта был им покрыт. Когда снизу изделие подрумянится, переворачиваем, допекаем с другой стороны.

Если сковорода у вас с антипригарным покрытием, хорошего качества, можно не смазывать ее каждый раз маслом. Блинчики получаются очень вкусными и ароматными – попробуйте!

Печем блины с припеком из ветчины и маринованных огурцов

Удивительно простой рецепт, благодаря которому очень быстро можно приготовить нежнейшие блинчики с припеком. Необычная начинка, которая состоит из соленого огурца, зелени и ветчины делает их вкус очень интересным.

Такие блины идеальны для сытного завтрака, ужина или обеда. Можете подавать их даже на праздничный стол, как самостоятельную закуску. Поверьте, этот рецепт вас выручит много раз. При использовании сковороды диаметром 22 см, у вас получится 6 ароматных блинов.

Потребуется:

• Мука – 250 г.
• Растительное масло.
• Молоко 3,2% – 600 мл.
• Ветчина – 130 г.
• Зеленый лук – 60 г.
• Яйца – 3 шт.
• Соль.
• Соленый огурец – 130 г.
• Сливочное масло – 50 г.

Пошаговый процесс:

Нарежьте мелкими кубиками ветчину, затем огурцы. Если у овоща слишком толстая, то предварительно ее обрежьте.

Нашинкуйте лук. При желании можете добавить еще укроп или петрушку.

Яйца влейте в миску и слегка взбейте венчиком. Подсолите. Налейте молоко. Перемешайте.

В сито насыпьте муку и частями просейте в жидкую массу.

Добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте. Тесто получится жидким.

Нагрейте сковороду. В растительном масле смочите силиконовую кисточку и промажьте дно. Зачерпните половником тесто и равномерно распределите тонким слоем.

Сразу же посыпьте луком и ветчиной. Как только верх слегка запечется, налейте еще один тонкий слой теста.

Через минуту переверните. Выложите на блюдо начинкой вверх и смажьте растительным маслом. Укладывайте блины с припеком из ветчины аккуратной стопкой. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Блины с припеком с зеленью

1. Для такого припека понадобится немного сыра и любая любимая вами зелень: зеленый лук, укроп, сельдерей, кинза, петрушка и прочее. Зелень тщательно промываем под проточной водой и мелко нарезаем. все смешиваем с натертым на терке сыром.

2. На подготвленную сковороду выливаем тесто и сразу же выкладываем нашу смесь. Слегка обжариваем блин и немного заливаем тестом сверху. Когда новое тесто подсохнет немного — блин переворачиваем и готовим до готовности.

3. Приятного аппетита.

Как приготовить блины с сырным припеком на масленицу

На масленицу готовят много блинов на молоке. Часто их фаршируют различными начинками. Но можно ее не заворачивать в лепешку, а сразу запечь вместе с тестом. В результате получатся вкусные блины с припеком, которые внесут разнообразие в меню и значительно сэкономят время.

Потребуется:

• Молоко – 500 мл.
• Разрыхлитель – 5 г.
• Черный перец – 3 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Соль – 3 г.
• Зеленый лук – 30 г.
• Мука – 220 г.
• Твердый сыр – 100 г.
• Сахар – 20 г.

Пошаговый процесс:

Нашинкуйте зеленый лук. Сырный кусок натрите на средней терке. Перемешайте.

Посолите и поперчите. Размешайте.

Подогрейте молоко. Влейте в миску. Подсолите. Насыпьте сахар. Вбейте яйца и хорошо перемешайте. Соль и сахар должны полностью раствориться. Добавьте разрыхлитель.

Муку просейте и порционно добавьте в жидкую смесь, постоянно перемешивая венчиком. По консистенции масса получится, как жидкая сметана. Влейте масло и размешайте.

Сковороду хорошо прогрейте. Смажьте маслом.

Налейте ровным слоем тесто на дно. Сразу же посыпьте начинкой. Полейте небольшим количеством теста, чтобы припек лучше держался.

Когда блин подрумянится, переверните и запекайте до красивого золотистого цвета. Переложите на широкое блюдо. Вот так просто у вас получатся блины с сырным припеком.

Рецепт картофельных блинов с припеком из зеленого лука

Эти сытные изделия можно подавать как гарнир к мясным или рыбным закускам или как самостоятельное блюдо со сметаной, а также различными соусами на основе майонеза. Вкусны они и в холодном, и горячем виде, а готовятся на удивление просто. Впрочем, вы и сами это можете оценить, посмотрев следующее видео:

Понадобится:

• Картофель – 3 шт.
• Мука пшеничная – 150 г.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Молоко – 250 мл.
• Соль – 1 ч.л.
• Чеснок – 1 зубок.
• Сахар – щепотка.
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Лук зеленый – несколько перышек.

Приготовление:

Картофель отварить до готовности, размять, влить горячее молоко, всыпать измельченный чеснок, перемешать. Дать массе немного остыть и вбить в нее яйца, всыпать соль и сахар, залить растительное масло, взбить венчиком. Постепенно ввести туда просеянную муку, не переставая помешивать. Тесто должно быть чуть гуще, чем для классических блинов.

Зеленый лук измельчить. Раскаленную сковороду смазать маслом, налить тесто, посыпать сверху луком. Блины жарить с двух сторон до готовности. Подавать со сметаной, ряженкой, кефиром.

Постные и сытные блины с грибным припеком из шампиньонов

Постный вариант блюда приготовить очень легко, а результат приятно удивит всю семью. Для припека вы можете использовать любые грибы. В рецепте предлагают добавлять шампиньоны. Их не надо подвергать предварительной термической обработке. Достаточно измельчить и обжарить. Зато лесные грибы сначала надо перебрать и отварить. Благодаря дрожжам, блины получатся легкими и ажурными.

Потребуется:

• Мука – 400 г.
• Соль.
• Сахар – 20 г.
• Вода – 700 мл.
• Соль.
• Репчатый лук – 200 г.
• Растительное масло – 60 мл.
• Грибы – 200 г.
• Сухие дрожжи – 5 г.

Пошаговый процесс:

Воду нагрейте. Она должна быть теплой, но не горячей.

Муку перемешайте с солью, дрожжами и сахаром. Влейте 500 мл воды.

Замешайте при помощи венчика тесто. Влейте оставшуюся воду. Тщательно перемешивайте, чтобы разбить все комки.

Миску прикройте пищевой пленкой и отставьте на 1 час.

Мелко нарежьте шампиньоны. Нашинкуйте лук.

На дно разогретой сковороды влейте масло. Добавьте лук. Жарьте до мягкости.

Засыпьте грибы. Потомите, пока влага полностью не испарится. Посолите. Переложите в тарелку и остудите.

Перемешайте начинку с тестом. Добавьте растительное масло. Размешайте.

Хорошо прогретую сковороду промажьте маслом при помощи силиконовой кисточки.

Налейте тонким слоем тесто. Обжарьте с каждой стороны до румяного цвета. Огонь должен быть средним.

Дрожжевые блины с грибным припеком

Возьмите:

• Мука — 2 стакана.
• Молоко — 2,5 стакана.
• Сахар — чайная ложка.
• Соль — по вкусу.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Масло сливочное — 50 гр.
• Дрожжи сухие — 2 чайные ложки.
• Грибы сушеные — 100 гр.
• Лук перья — 10 гр.
• Масло растительное.

Как приготовить:

1. Дайте возможность сушеным грибам настояться. Залейте водой, оставьте их на час и более. Слейте, хорошо отожмите.
2. Порежьте, жарьте на горячем растительном масле.
3. Очистите лук. Мелко порежьте, переложите к грибам. Выключите поджарку после того, как лук будет готов.
4. Подогрейте стакан молока. Положите немного сахара, дрожжи, просеянную муку.
5. Оставьте в тепле, чтобы подошла опара. Спустя час подготовьте желтки, растертые с солью и топленым маслом. Отправьте их в опару, долейте молоко и всыпьте остальную муку.
6. Отставьте еще на один час. Затем взбейте белки, вмешайте их в тесто.
7. Поджарившиеся грибы и лук (припек) переложите в блинное тесто.
8. Размешивая, порциями наливайте тесто с грибами в горячую сковородку, смазанную растительным маслом. Блины получаются потрясающе вкусными.

Заварные блины на кислом молоке с мясным припеком из фарша

Если у вас прокисло молоко, то не спешите его выливать. Приготовьте для семьи вкусные, ароматные блины с припеком. Фарш можете использовать магазинный, но лучше приготовьте его самостоятельно. В этом случае блюдо получится более качественным и натуральным. Для фарша можете использовать любую птицу, свинину или говядину.

Кислое молоко в рецепте разрешается заменять сывороткой или кефиром. Блины, приготовленные в форме чебурека, поразят всех своим необычным видом и порадуют сочной начинкой.

Потребуется:

• Кислое молоко – 1 л.
• Сахар – 40 г.
• Фарш – 500 г.
• Соль.
• Яйца – 2 шт.
• Смесь перцев – 10 г.
• Вода – 300 мл.
• Сода – 10 г.
• Зелень – 30 г.
• Мука – 4 стакана.

Пошаговый процесс:

Кислое молоко перемешайте с сахаром. Влейте яйца. Размешайте. Чтобы скорлупа не попала в тесто, сначала яйца вбейте в кружку, а только потом перелейте их к молоку.

В стакан муки добавьте соду. Пересыпьте в жидкую смесь. Размешайте венчиком.

Продолжайте засыпать по 1 стакану муки, вымешивая тесто. По консистенции оно должно получиться, как жидкая сметана.

Вскипятите воду. Залейте в тесто и быстро перемешайте. Накройте емкость полотенцем и отставьте на 10 минут.

Зелень нашинкуйте. Отправьте в фарш. Насыпьте смесь перцев. Посолите. Перемешайте.

Тесто налейте тонким слоем на дно горячей сковороды, смазанной маслом.

Сразу же поместите на половину слоем начинку, оставив свободное место по краям.

Накройте второй половиной, чтобы по форме получился чебурек.

Поджаривайте полминуты. Переверните. Готовьте еще минуту на минимальном огне. Подавайте блины с мясным припеком горячими и со сметаной.

Пошаговые рецепты блинов с припеком

Рецептов блинов с припеком огромное количество. Но давайте разберемся, что же это такое? Традиционные блины с припеком, или с припекой (как их раньше называли) – это блины с добавлением отдельного продукта непосредственно на само блинное тесто в процессе выпекания. Если вы смешиваете припек с тестом, то это совсем другая история.

Для блинов с припёком по традиции должно использоваться дрожжевое тесто. Но можно и обычное. В этом случае припека берется меньше.

Припек из творога

Самой популярной начинкой для блинов с припеком раньше считался творог. Творог лучше брать зернистый и не протирать через сито.

Чтобы приготовить тесто для блинчиков, посмотрите эту статью. В ней я подробно расписывала различные рецепты блинного теста.

Что потребуется для припека

• 100 г творога
• 1 яйцо
• 1 ч.л. сахара
• 2 ст.л. сливочного масла.

Приготовление:

• Масло растопить в микроволновке. Смешать в чашке творог, яйцо, сахар. Можно добавить корицу по вкусу.

На сковороду вылейте тесто, немного обжарьте и распределите начинку по поверхности блина, сверху промакните сливочным маслом. Немного поджарьте и осторожно переверните творогом вниз. Хорошенько прижмите лопаткой блин к поверхности и поджарьте до необходимого цвета.

• Подавать блины с творожным припеком можно со сметаной, сливочным маслом или вареньем.

Блины с припёком из яблок

Деткам очень нравятся блины с яблочным припеком.

Для припека

• Пара яблок
• Сахар по вкусу
• Корица на любителя
• Яблоки натереть на терке, смешать с сахаром и корицей – припек готов.

1 столовую ложку яблок выкладываете на разогретую и смазанную маслом сковороду. Причем, для блинов с припеком из яблок я бы взяла сливочное масло. Так вкуснее. Затем залить тестом и осторожно разровнять по сковороде. Выпекать до готовности.

Вкусно со сметаной, вареньем, джемами. Да с чем угодно. Я все сладкие блины люблю со сгущенкой.

Блины с гречневой кашей

Ох, уж эти блины с гречневой кашей. Если у вас осталась каша, то добавьте туда сливочного масла по вкусу, приготовьте тесто и приступайте к выпечке. Все очень просто.

Припек выложить на смазанную маслом сковороду и залить слоем теста. Выпекать с двух сторон.

Хорошо, как со сметаной, так и с топленым маслом.

Блины с припеком из колбасы и сыра

У вас в холодильнике завалялись кусочки колбасы и сыра. Чудесно! Приготовим блины с припеком из колбасы и сыра.

1. Натираем на терке или нарезаем меленько колбасу и сыр.
2. Разогреваем сковороду, мажем маслом и выливаем поварешку теста.
3. Даем чуть схватиться и выкладываем смесь из колбасы и сыра.
4. Пропекаем сначала на одной стороне, потом на другой.

Мини-пицца готова. Можно и кетчупом намазать, ребенок мужа так все время поступает.

Блины с луковым припеком

Для припека с луком можно взять репчатый лук и зеленый. Оба вида лука нарезать. Репчатый лук обжарить на сковороде до золотистости. Затем смешать оба вида. Приготовить тесто для блинов.

Выложить на сковороду порцию припека и залить тестом. Выпекать с двух сторон. При подаче смазать маслом.

Блины с сыром и зеленью

Для блинов с сыром и зеленью припек готовится просто. Возьмите любую зелень, можно сразу несколько видов – укроп, петрушка, лук. Покрошите и немного обжарьте на сковороде в сливочном масле. Натрите на терке сыр.

1. На сковороду выложите слой теста и сразу же распределите припек из зелени и сыра по всему блину.
2. Немного обжарьте и сверху закройте слоем теста. Затем обжарьте с другой стороны.

Блины вкусны опять же со сметаной (куда без нее).

Блины с вкусным мясным припеком

Блины с припеком из мяса считаются мужскими. Ну что ж, побалуем наших мужчин. Возьмем фарш. Подойдет любой. Даже куриный. Обжариваем с лучком, солим, перчим по вкусу.

Распределяем на сковороде припек из мяса и заливаем блинным тестом. Обжариваем до румяной корочки и подаем на стол.

Можно смазать маслом, или поставить к блинам сметану.

Мне очень нравятся блины с мясной начинкой. Если вы тоже не равнодушны к ним, то посмотрите рецепты блинов с начинками.

Блины с грибным припеком

Грибы для припека можно брать любые – сушенные, свежие, замороженные и даже соленые. Блины получаются от грибного припека ароматные и разные по вкусу в зависимости от вида грибов.

1. Сухие грибы надо предварительно замочить.
2. Потом любые грибы обжарить с луком, посолить по вкусу и измельчить.
3. Соленые грибы можно не обжаривать, их достаточно мелко покрошить.

На сковороду выложить грибной припек, залить тестом и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Такие блиночки хороши со сметанкой.

Сладкие блины с банановым припеком

Если у вас детки – привереды и накормить их большая проблема, то попробуйте накормить их блинами с банановым припеком. Банан нарежьте тонкими кружочками не больше 3 мм.

На сковороду выливайте тесто и сразу раскладывайте бананы, немного вдавливая их в тесто, чтобы они схватились. Выпекайте с двух сторон.

Полить их можно любым фруктовым соусом или отдельно в вазочку выложить варенье или джем.

Блины с припеком из сосисок и сыра, которые понравятся детям

Бюджетный вариант приготовления, который покорит всех своим вкусом и ароматом. Этот рецепт поможет накормить любого ребенка, который отказывается завтракать. Ведь по внешнему виду блинчики напоминают всеми любимую пиццу. В остывшем виде они станут отличным дополнением к любому супу.

Потребуется:

• Молоко – 250 мл.
• Растительное масло – 50 мл.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 3 г.
• Сосиски – 100 г.
• Пшеничная мука – 100 г.
• Сыр – 100 г.
• Сахар – 10 г.

Пошаговый процесс:

В молоко вбейте яйцо. Посыпьте солью и сахаром.

Насыпьте муку, предварительно просеянную. Перемешивайте венчиком, пока в тесте не пропадут все комки.

Натрите на крупной терке сыр и колбасу.

Половником зачерпните тесто. Влейте небольшой объем в горячую сковороду и наклонными движениями распределите по всему дну.

Выложите слоем начинку. Сверху полейте тестом, чтобы припек лучше держался.

Жарьте на среднем режиме конфорки по 1 минуте с каждой стороны до румяности.

Блины с припеком из колбасы и сыра

Эти блины мой муж называет «холостяцкими». Припек для них готовится из самых что ни на есть холостяцких продуктов – колбасы и сыра. Но не смотря на всю простоту, блины получаются превосходными!

• 120 гр. муки;
• 150 гр. сметаны;
• 2 яйца;
• 125 мл. горячей воды;
• 0,3 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. соды;
• 60 гр. колбасы;
• 80 гр. сыра твердого;
• немного зеленого лука.

Соду, сметану соединить. Положить соль, яйца, размешать. Всыпать муку, вымешать. Влить горячую воду, перемешать.

Лук мелко нарезать. Колбасу нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке. Перемешать все с тестом в однородную массу.

Жарить на хорошо промазанной сковороде с обеих сторон, пока хорошо не зарумянятся.

Складываем на тарелку.

Свернуть в трубочку и перед подачей поливаем сметаной. В сметану можно добавить немного чеснока, который придаст блюду пикантности.

Готовим вкуснейшие блины с припеком из бекона и грибов

Блины получаются румяными, сытными и очень нежными. Они обладают необычным вкусом и эффектно выглядят на праздничном столе. Подавать к столу их лучше всего в горячем виде. Грибы вы можете использовать не только свежие, но и консервированные.

Потребуется:

• Молоко – 500 мл.
• Черный перец.
• Мука – 12 ст. л.
• Укроп – 30 г.
• Сыр – 100 г.
• Соль .
• Грибы – 150 г.
• Сахар – 10 г.
• Бекон – 130 г.
• Яйцо – 2 шт.

Пошаговый процесс:

В высокую миску вбейте яйца. Посолите их и подсластите.

Подогрейте молоко примерно до +30°С. Соедините с яичной массой.

Муку засыпайте частями, не переставая перемешивать венчиком. Такой процесс поможет гораздо легче разбить все комки и быстрее замесить тесто.

Шампиньоны нарежьте как можно мельче.

Пересыпьте в сотейник с маслом. Жарьте до готовности.

Нашинкуйте зелень. Мелко нарежьте бекон. Натрите на средней терке кусок сыра.

Соедините грибы, укроп, сырную стружку, бекон. Посолите и поперчите.

На сковороду с маслом влейте тесто. Распределите начинку. Слегка прижмите ее при помощи силиконовой лопатки.

• Вам будет интересно: Блины на манке. 7 простых пошаговых рецепта приготовления тонких или пышных

Жарьте на среднем огне около 2 минут.

Переверните и потомите еще 2 минуты. Блины должны получиться румяными, поэтому в процессе готовки самостоятельно регулируйте время жарки.

Рецепт блинов на молоке с припеком из ветчины и сыра

Отличный завтрак для всей семьи – сытный и аппетитный! Готовить их нужно побольше, чтобы хватило еще и на ланч, который домочадцы с удовольствием будут уплетать в школе и на работе. Сыр можно брать любой: твердые сорта хорошо плавятся, образуя хрустящую корочку, а изделия типа адыгейского и брынзы великолепно сохраняют форму и оставляют приятное сливочное послевкусие.

Понадобится:

• Мука пшеничная – 300 г.
• Молоко – 700 мл.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сливочное масло растопленное – 50 г.
• Сахар – 3 ст.л.
• Соль – щепотка.
• Ветчина – 150 г.
• Сыр – 150 г.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, солью и молоком. Просеять муку в глубокую емкость и залить ее полученной жидкой смесью, тщательно перемешать тесто венчиком до однородности. Следить, чтобы в нем не осталось комочков. В последнюю очередь влить туда растопленное сливочное масло и опять хорошо перемешать.

Ветчину нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке. Раскаленную сковороду смазать растительным маслом, посыпать ее ломтиками ветчины и сырной стружкой, залить тестом. Обжаривать блины с двух сторон, выкладывать готовые изделия на блюдо и подавать на стол. К ним можно сделать острый соус: смешать сметану с томатным кетчупом, зеленью и молотым перцем чили.

Сладкие блины с припеком из яблок и корицы — видео рецепт

Ну и конечно, нельзя забыть про сладкий яблочный припек. Это самое вкусное, особенно для детей и сладкоежек.

Блины с припеком – это оригинальное, простое в приготовлении блюдо, которое займет достойное место в меню каждой семьи. Начинку вы можете изменять. При этом использовать любимые овощи, колбасные изделия, специи и зелень. По достоинству оценят дети сладкий вариант приготовления с добавлением яблок, сухофруктов, орехов и ягод.

Поделитесь рецептом:

1970просмотров

Как приготовить блины с припеком с курицей, болгарским перцем и зеленью

Разнообразьте привычный рецепт добавлением вкусной начинки. Например, курицей, болгарским перцем и зеленью. Очень вкусно, пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• 2 сырых яйца
• Половина болгарского перца
• Стакан муки
• 4 полные столовые ложки сметаны
• 300 мл молока
• Половина чайной ложки соды
• Столовая ложка сахара
• Половина чайной ложки соли
• Один отварной окорочок куриный
• 4 столовые ложки растительного масла
• По пучку зеленого лука с укропом

Интересно: Кыстыбый с картошкой по-татарски — рецепты на сковороде

Приготовление:

В миску разбиваем яйца. Сюда же добавляем сахар и соль. Миксером, венчиком или просто вилкой доводим все до однородности. Добавляем сметану, растительное масло, соду, молоко и снова мешаем. Жидкая часть теста подготовлена.

Теперь через сито добавляем муку. Не добавляйте сразу всю. Лучше делать это постепенно, постоянно при этом перемешивая. Накрываем салфеткой или пленкой. Убираем в сторонку минут на 10-15, пока готовится начинка. Не бойтесь тесто передержать, чем больше простоит – тем лучше

Курицу предварительно отвариваем в подсоленном бульоне. Остужаем, снимаем с кости, убираем кожу и все лишнее. Мясо нарезаем мелко. Оно будет лучше нарезаться, если после остывания его охладить

Перекладываем мясо в миску. Мелко нарезаем сладкий перец. Также рубим мелко промытую зелень. Все это отправляем к курице и размешиваем

Эту массу теперь перемешиваем с ранее подготовленным тестом

Сковороду промазываем маслом. Если не хотите жарить на масле, используйте качественную антипригарную сковородку. Когда она максимально накалится, отправляем сюда первую порцию теста, формируя поворотом ручки тонкий блинчик

Когда он зарумянится снизу, переворачиваем. Подрумяним со второй стороны. Жарим при этом на среднем огне, не накрывая крышкой.

Такие блинчики готовятся быстро, не нужно ждать, когда подойдет тесто. Ему достаточно отдохнуть 15 минут, пока вы режете продукты в начинку. Вместо окорочка можно брать другую часть курицы или вообще использовать другое вареное или копченое мясо.

Рецепт приготовления блинов с припеком с грибами, беконом и сыром

Еще один рецепт теста и начинки для блинов с припеком. На этот раз мы замесим тесто на молоке, без дрожжей. В качестве добавки выступят сыр, бекон и грибы. Это очень вкусно – попробуйте сами!

Ингредиенты:

• Пол-литра подогретого молока (теплого)
• Пару сырых яиц
• Половина чайной ложки соли
• 12 столовых ложек муки
• Чайная ложка сахара

Начинка:

• 100 г твердого сыра
• Соль, молотый перец на вкус
• 150 г бекона
• Зелень на вкус
• 150 г свежих грибов

Приготовление:

Перемешиваем до однородности соль, яйца и сахар. Наливаем сюда молоко, вновь все старательно перемешиваем. Теперь будем постепенно добавлять сюда муку, постоянно помешивая. Масса должна получиться достаточно жидкой, как обычное тесто для блинчиков

Интересно: Очень вкусный Пасхальный кулич из творога — рецепты выпечки в домашних условиях

Максимально мелко режем грибы. Можно брать любые лесные съедобные грибы или купить шампиньоны. Обжариваем их на небольшом количестве растительного масла до готовности

Бекон режем мелким кубиком. Рубим зелень. Еще раз хочу обратить внимание, что все продуты для начинки должны быть максимально мелко нарезаны, чтобы потом не «выпирали» из блина и выглядел он аппетитно

Грибы, бекон, зелень смешиваем в одной миске. Сюда же подмешиваем натертый теркой сыр. Солим, приправляем по вкусу, вновь все перемешиваем

Сковородку промазываем маслом. Включаем нагрев и ждем, когда она максимально разогреется. Затем наливаем первую порцию теста – небольшой черпак. Распределяем поворотом ручки тесто по дну сковороды. Сверху тонким слоем выкладываем начинку, аккуратно, стараясь не повредить тесто, разровнять ее лопаточкой

На среднем огне печем блинчик пару минут, пока он не зарумянится снизу. Теперь переворачиваем на сторону с начинкой и жарим, не меняя мощности, еще пару минут. Крышкой, при этом, накрывать не нужно

Таким образом, пожарим все тесто. Блины получаются очень вкусными и сытными. Справится с ними даже новичок. Ведь рецепт прост и доступен, как по цене, так и по приготовлению.

Заварные блины с припёком из яблок и корицы

Одна из самых популярных на сегодняшний день начинок — это яблоки с корицей. И действительно, готовые изделия получаются нежными, пышными и очень вкусными. Ведь сочетание яблок и корицы в выпечке — одно из самых вкуснейших.

Существует несколько типов блинцов с припеком:

1. Припек непосредственно вмешивается в тесто.
2. Начинку кладут на сковороду и заливают тонким слоем теста. Пропекают с одной стороны, и затем переворачивают на другую сторону.
3. Наливают тонкий слой теста на сковороду. Дают немного схватиться и кладут начинку. Заливают вторым слоем. Затем переворачивают на другую сторону подрумяниться.

Мы с Вами сегодня приготовим кушанья всеми разными способами. А вот яблочный припёк готовится по второму способу.

Нам понадобится:

• Жидкое тесто на кефире — 0,5 литра;
• Яблоки зеленые — 2 средних плода;
• Щепотка молотой корицы;
• Растительное масло для смазывания.

Приготовление:

Готовим тесто по способу выше на кисломолочном продукте. Даем отстояться и стать однородным. А в это время делаем начинку.

Яблочки лучше взять кисленькие, упругие, зеленые. Такие лучше всего чувствуются в выпечке.

Яблоки промываем, снимаем шкурку и нарезаем меленькими кубиками в чашу.

Сверху посыпаем корицей и перемешиваем.

Сковороду с невысокими бортиками ставим на огонь и хорошо накаливаем. Протираем растительным маслом.

Распределяем кубики из яблок на сковороде и сразу же заливаем тонким слоем теста.

2-3 минуты пропекаем до румяного состояния.

А затем аккуратно при помощи лопаточки или вилки переворачиваем на другую сторону.

Здесь уже изделие печется быстро и становится румяным за 1-2 минуты.

Готовые блинчики укладываем стопочкой и подаем к столу со сметаной, медом.

Кушаем с удовольствием!

5 вкусных рецептов блинов с припёком — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Леонтина Жучкова(Бзовая) .

Есть несколько способов приготовления припёка:
На сковороду тонким слоем наливается тесто, поверх него выкладывается начинка, сверху опять заливается тонким слоем теста, и как будет готова нижняя сторона, блин переворачивается и обжаривается со второй стороны.
На дно сковороды выкладывается начинка (например, солёная рыба тонким слоем), сверху заливается тестом и дальше выпекается как обычный блин.
Или же упрощённый вариант — вмешать припёк в тесто и выпекать обычные оладьи (это могут быть, например, шоколадные капли или мелко нарезанные яблоки)Блины с солёным огурцом и брынзой
Молоко — 150 мл;
Вода — 250 мл;
Яйцо — 2 шт.,
Сахар — 1 ст.л.;
Соль — ¼ ч.л.;
Масло подсолнечное — 2 ст.л.;
Мука — 200 г;
Огурцы корнишоны, маринованные — 2-3 шт.,
Брынза — 70 г,
Петрушка свежая (только листики) — 1 пучок;
Сметана — для подачи.
В миску разбить яйца, добавить к ним соль, сахар, взбить венчиком.
Влить тёплое молоко, воду, растительное масло, перемешать.
К жидким компонентам всыпать муку, перемешать венчиком.
Корнишоны нарезать тонкими кружочками, брынзу накрошить руками, листочки петрушки нарезать.
Сковороду хорошо нагреть, смазать растительным маслом, влить тонким слоем тесто, поверх теста сразу разложить дольки огурца, брынзу и зелень. Сверху слегка полить ещё тестом, раскачивая сковороду, равномерно распределить.
Жарим на среднем огне до румяной корочки, перевернуть блин начинкой вниз, жарить ещё пару минут, при помощи шпателя блин перенести на блюдо.
Подаём сразу же со сметаной.
Блины с яблоками и корицей
Молоко — 100 мл;
Яблоки (небольшие) — 2 шт.;
Яйцо — 2 шт.;
Соль — щепотка;
Сода пищевая — 0,5 ч.л.;
Сахар — 0,5–1 ст.л.;
Корица — 1/3 ч.л.;
Мука — 120 г;
Масло растительное — для обжаривания.
Яблоки почистить, натереть на крупной тёрке, положить в чашку.
В чашку с яблоками разбить два яйца, перемешать венчиком, всыпать соль, сахар, соду, корицу ещё раз перемешать.
В чашку влить молоко, всыпать муку, перемешать, тесто должно быть консистенции густой сметаны.
Тесту дать постоять 10–15 минут. Сковороду разогреть, влить растительное масло, чтобы закрывало дно на 0,5 см, блины жарить с двух сторон до золотистой корочки.
К таким блинчикам хорошо подать сметану, варенье или мёд.

Черничные блины с кефиром —

Черника — один из самых питательных и богатых антиоксидантами фруктов. Добавление одной горсти черники в день может улучшить здоровье мозга и улучшить пищеварение. Это естественный способ добавить полезной сладости к любому рецепту! Начните неделю прямо со стопки этих легких и пушистых кефирных блинов с сочной черникой и позвольте каждому кусочку таять во рту.

Что такое пробиотики?

Пробиотики — это «хороших» бактерий .Это живые микроорганизмы, похожие на те, которые уже обитают в кишечнике, и могут принести пользу для здоровья при употреблении в достаточном количестве. Само слово « пробиотик » часто переводится как «полезный для жизни». Оно образовано от латинского слова «про», означающего «для», и греческого слова «биотический», означающего «жизнь». С увеличением количества исследований, связывающих взаимосвязь между пробиотиками, здоровьем кишечника и иммунитетом , ни для кого не секрет, что целостность нашего кишечника жизненно важна для нашего здоровья.Хотя дополнительные факторы, такие как стресс, использование антибиотиков и индивидуальные условия здоровья, могут способствовать состоянию нашего кишечника, сосредоточение внимания на выборе здоровой пищи — один из самых простых способов поддержать микробиом.

Несколько исследований показали сильную связь между кишечником, мозгом и микробиотой. Было обнаружено, что пробиотиков, введенных в кишечник, поддерживают иммунитет , улучшают аллергию и улучшают пищеварение . До мы обсуждали, как наш мозг и кишечник взаимодействуют друг с другом.Ученые раньше думали, что между мозгом и кишечником существует односторонняя связь, но теперь они понимают, что это двусторонняя связь. По сути, кишечник, состоящий из миллионов нейронов, называемых кишечной нервной системой, также отвечает вашему мозгу. Помимо предупреждения вашей иммунной системы об инородных захватчиках, переваривания и поглощения питательных веществ, кишечник также вырабатывает серотонин. Фактически, — около 90% серотонина в вашем организме вырабатывается клетками кишечника.

Пребиотики — это неживые, неперевариваемые углеводы, которые естественным образом содержатся в различных продуктах питания.На самом деле ваш организм не может переваривать пребиотики, поэтому пробиотики питаются ими, чтобы продолжать активно работать в вашей пищеварительной системе. Они помогают пищеварительной системе, способствуя росту полезных бактерий. Пребиотики и пробиотики работают вместе, чтобы обеспечить стабильную работу нашей пищеварительной системы. Исследование показало, что употребление разнообразных пищевых продуктов с пребиотиками и пробиотиками может улучшить естественные функции вашего организма, включая иммунную и пищеварительную системы.

Русские блины Олади (блины из пахты)

Если вы любите обычные блины, подождите, пока вы попробуете Олади! Сладкий запах готовки, очень хрустящие жареные края и пушистая жевательная внутренняя часть — это лишь малая часть того, что делает «Русские блины» потрясающими. Как только вы вонзите зубы, вы не отпустите их.

Олади — семейная традиция, которую передала моя мама, которая также готовила их каждое утро перед школой. Мы выросли в деревне, и у нас было много молока от двух коров, поэтому пахта всегда была доступна для этого рецепта блинов.

Олади — русская версия американских блинчиков из пахты. Они легкие, пушистые и такие похожие. Единственная разница в том, что мы готовим их на сковороде с большим количеством масла для получения хрустящих краев.

Русские блины еще называют Блинами. Блини — это небольшой блин, который готовят из гречневой муки. Блины традиционно подают с топленым маслом, сметаной, копченым лососем или икрой.

Как приготовить русские блины

• Приготовить тесто для блинов — Взбейте вместе яйца, пахту, соль и сахар.Смешайте муку и разрыхлитель до однородности.
• Нагрейте сковороду — Нагрейте сковороду с маслом, пока масло не станет горячим. Уменьшите огонь до среднего.
• Приготовьте блины — Работая порциями, столовой ложкой налейте немного жидкого теста на горячее масло. Обжарьте блины с каждой стороны до золотистого цвета. Добавляйте немного масла между каждой порцией. Подавать в теплом виде.

Горячий совет: Используйте большую сковороду, чтобы готовить больше блинов за раз.

Замораживание блинов из пахты

Чтобы заморозить блины из пахты, сначала быстро заморозьте их, поместив на противень в один слой и заморозив до полного замораживания (около часа). После замораживания их можно переложить в герметичный контейнер. Если блины сначала заморозить, они не слипнутся.

Блинчики из пахты можно заморозить 2 месяца. Вы можете разогреть замороженные оладьи в микроволновой печи или в духовке (375 ° F в течение примерно 10 минут).

FAQ

Что делает пахта для блинов?

Пахта делает блины разными вещами. Он вступает в реакцию с пищевой содой или порошком для получения более пушистых блинов и помогает расщепить глютен, чтобы сделать блин более нежным. Наконец, пахта придает блинам легкий привкус классического вкуса.

Можно ли заменить молоко пахтой в блинах?

Да, вы можете заменить молоко пахтой в блинах. Вы можете использовать то же количество пахты, которое указано в рецепте.

Какой лучший заменитель пахты?

Лучший заменитель пахты — это приготовить пахту самостоятельно. Сделать это очень просто. Все, что вам нужно, это лимонный сок или белый уксус и обычное молоко. Чтобы приготовить 1 стакан пахты, добавьте 1 столовую ложку лимонного сока или белого уксуса в мерный стакан для жидкости и добавьте молока до отметки 1 стакана. Перед использованием дайте постоять несколько минут. При приготовлении заменителя пахты я рекомендую использовать 2% -ное или цельное молоко.

Обслуживание блинов из пахты

Вы можете подавать блины из пахты с множеством разных начинок! Для более сладкого намазывания используйте свежие ягоды или подавайте с нашим малиновым вареньем.Чтобы блины были более пикантными, подавайте со сметаной и стаканом молока.

Больше рецептов завтрака

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Если вы любите обычные блины, подождите, пока не попробуете Олади! Сладкий запах готовки, очень хрустящие жареные края и пушистая жевательная внутренняя часть — это лишь малая часть того, что делает «Русские блины» потрясающими. Как только вы вонзите зубы, вы не отпустите их.

Пищевая ценность

Русские блины Олади

Количество на порцию

калорий 44 калорий из жиров 9

% дневная норма *

жир 1 г 2%

насыщенных жиров

Холестерин 16 мг 5%

Натрий 53 мг 2%

Калий 66 мг 2%

000 000 7000 7000 70007 Углеводы 000

Сахар 2 г 2%

Белок 2 г 4%

Витамин A 43IU 1%

Кальций 34 мг 3%