Запеканка из тыквы с яблоками

Творожно-тыквенная запеканка в духовке — 5 рецептов с фото пошагово

Тыква (мякоти) 300 гр. Творог 350 гр. Цедра апельсина 1 шт. Яйцо 2 шт. Соль 1 щепотка Сахар-песок 3 — 5 ст.л. Манная крупа 5 — 7 ст.л. Масло растительное для смазывания

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с тыквой и изюмом слоями

Не менее вкусной, чем в предыдущем рецепте, получается запеканка из творога и тыквы с добавлением изюма и лимонной цедры. Пахнет выпечка лимоном, консистенцию имеет в меру плотную. Запеканка красива на разрезе, потому что творожные слои здесь чередуются с тыквенными. Рецепт проверен временем, готовьте и наслаждайтесь!

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы – 500-600 гр.
• Творог – 350 гр.
• Изюм – 150 гр.
• Цедра 1 лимона – 1 шт.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Ванилин – по вкусу.
• Сметана – 2 ст.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 5-6 ст.л.
• Манка – 5-6 ст.л.
• Масло сливочное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Очищенную тыквенную мякоть нарежьте мелкими кубиками и запеките в духовке до готовности (30-40 минут при температуре 180 градусов). Полностью остудите.

Шаг 2. Приготовим творожную массу для запеканки. Творог смешаем с 3 столовыми ложками сахара. По вашему желанию можно добавить и меньше сахара.

Шаг 3. В творожную массу добавьте 1 яйцо, ванилин на кончике ножа, 2-3 столовых ложки манки, 2 столовых ложки сметаны.

Шаг 4. Взбейте ингредиенты блендером до получения однородной массы.

Шаг 5. Добавьте изюм и перемешайте.

Шаг 6. При помощи мелкой терки снимите цедру с одного лимона.

Шаг 7. Приготовим тыквенную массу для запеканки. Кусочки тыквы поместите в блендер или в чашу кухонного комбайна, добавьте 3 столовые ложки манки, 3 столовые ложки сахара (можно и меньше), 1 яйцо, ванилин на кончике ножа, лимонную цедру.

Шаг 8. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.

Шаг 9. Миски с творожной и с тыквенной массами закройте и поставьте в холодильник на полчаса.

Шаг 10. Через 30 минут включите духовку для разогрева до 180 градусов. Смажьте маслом и присыпьте манкой форму для запекания.

Шаг 11. Выкладывайте массу в форму 5 слоями: первый слой – тыквенный, далее – творожный, затем – снова тыквенный и творожный слои. Сверху запеканки должен быть нетолстый слой из тыквы. Разровняйте верх ложкой.

Шаг 12. Выпекайте около 50 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 13. Кушайте творожно-тыквенную запеканку в остывшем виде.

Приятного аппетита!

Совет: если вы не пользуетесь блендером, перетереть все ингредиенты до однородной консистенции поможет толкушка для пюре или сито.

Если вы используете для выпечки стеклянную форму, тогда помещайте запеканку в холодную духовку, чтобы стекло не треснуло от перепада температур.

Творожная запеканка с тыквой и яблоками

Обычно творожные запеканки становятся намного вкуснее в остывшем виде, поэтому и готовят их заранее. Однако обратите внимание: запеканка с яблоками, тыквой и творогом, испеченная по этому несложному и быстрому рецепту, будет вкусной даже теплой. Получается она сладкой или чуть кисленькой, смотря какие яблоки в нее добавляются.

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы – 250 гр.
• Яблоки – 250 гр.
• Творог – 500 гр.
• Изюм – 50 гр.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Молоко – 100 мл.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 50 гр.
• Манка – 5-6 ст.л.
• Масло сливочное – для смазывания формы.
• Сухари панировочные – для посыпки формы.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Изюм залейте кипятком, а манку – теплым молоком, чтобы и то, и другое разбухло.

Шаг 2. Творог, сахар и яйца выложите в миску и хорошенько разотрите вилкой либо перебейте блендером.

Шаг 3. Яблоки и тыкву очистите от кожуры и семян. Вес очищенной тыквы должен совпадать с весом очищенных яблок.

Шаг 4. Натрите тыкву и яблоки на мелкой терке или же измельчите блендером.

Шаг 5. Изюм отцедите через сито и хорошо обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 6. В творог добавьте разбухшую манку, размешайте до однородности.

Шаг 7. Затем к массе добавьте тыкву, яблоки и обсушенный изюм. Еще раз хорошо размешайте.

Шаг 8. В форму, смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями, выложите творожно-яблочно-тыквенную массу.

Шаг 9. Сверху будущую запеканку можно слегка присыпать сухарями, а также выложить маленькими кусочками сливочного масла, чтобы получилась красивая, румяная корочка.

Шаг 10. Выпекайте запеканку в разогретой духовке 50-60 минут до готовности. Температура – 190-200 градусов.

Шаг 11. Подавайте к столу в теплом или охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с тыквой и рисом

Творожная запеканка с рисом и тыквой, приготовленная по этому рецепту, очень полезна при диетическом питании. Тыквенная масса в запеканку добавляется не в сыром, а в запеченном или же в тушеном виде. Можно приготовить тыкву, нарезанную мелкими кусочками, в пароварке, или же припустить на сковороде со сливочным маслом. Кроме того, рецепт содержит немного сахара. Если вы любите сладкое, увеличьте количество сахара или же кушайте запеканку с вареньем либо со сладким соусом.

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы – 250-300 гр.
• Творог – 300 гр.
• Рис – 0,5 ст. в сухом виде.
• Манка – 3 ст.л.
• Мука в/с – 1-2 ст.л.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Соль – 1/3 ч.л.
• Сахар – 3 ст.л.
• Корица – 0,5 ч.л.
• Ванилин – 0,5 ч.л.
• Орех мускатный – 0, 5 ч.л.
• Масло сливочное – для смазывания формы.
• Сухари панировочные – для посыпки формы.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Первым делом отварите рис. Для этого полстакана риса поместите в кастрюльку и залейте стаканом воды, чуточку присолите и поварите на медленном огне, так, чтобы рис остался слегка твердоватым.

Шаг 2. Пока варится рис, приготовьте тыкву.

Шаг 3. Нарежьте ее маленькими кубиками и потушите в сковороде под крышкой с маленьким кусочком сливочного масла. Если есть возможность, потушите тыкву до готовности в мультиварке (пароварке).

Шаг 4. Если готовите тыкву на сковороде, не забывайте ее помешивать.

Шаг 5. В начале тушения можно добавить чуточку воды, а в конце тушения сделайте огонь посильнее, чтоб вся лишняя жидкость выпарилась.

Шаг 6. Хорошо утушенную тыкву разомните вместе с творогом,

Шаг 7. Теперь добавьте  к массе рис, сахар и размешайте как можно лучше.

Шаг 8. Яйца взбейте венчиком до легкой пены со щепоткой соли.

Шаг 9. Добавьте к взбитым яйцам манку, помешайте и оставьте на 10-20 минут, чтобы манка разбухла.

Шаг 10. Добавьте манку с яйцами в общую массу для запеканки, приправьте мускатным орехом, ванилином и корицей и хорошо размешайте.

Шаг 11. Если масса получилась немного жидковатой, добавьте в нее пару ложек муки высшего сорта и размешайте.

Шаг 12. Готовьте запеканку в небольших формочках, смазанных маслом и присыпанных молотыми сухарями, или же в одной большой форме.

Шаг 13. Время запекания в маленьких формочках – примерно 25 минут (температура 180-190 градусов). В большой форме – около 50 минут.

Шаг 14. Готовую запеканку с рисом и тыквой остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Совет: чтобы дно выпечки не подгорело в духовке, рекомендуется форму с запеканкой ставить на противень с бортиками, а в противень доливать немного воды.

Творожная запеканка с тыквой и бананом

Очень вкусной получается нежная тыквенно-творожная запеканка со сладким бананом. Даже если ваши дети не жалуют творог или же тыкву, банан исправит эту ситуацию! Его сладкий вкус и чудесный аромат добавят знакомому блюду оригинальности, и никто даже не догадается, из чего же в точности приготовлен сей кулинарный шедевр!

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы – 300 гр.
• Творог – 400 гр.
• Банан – 1-2 шт.
• Манка – 2-3 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соль – 1/3 ч.л.
• Сахар – 1-2 ст.л.
• Ванилин – 0,5 ч.л.
• Масло сливочное – для смазывания формы.
• Сухари панировочные – для подсыпки формы.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для начала сделаем тыквенное пюре. Очищенную тыкву нужно нарезать мелкими кубиками, чтобы она побыстрее сварилась. Если хотите, можете приготовить тыкву и в мультиварке (пароварке), основательно утушив.

Шаг 2. Готовые тыквенные кусочки размельчите блендером или толкушкой в пюре.

Шаг 3. Творог соедините с яйцом, сметаной, ванилином и манной крупой, хорошо разотрите.

Шаг 4. Добавьте туда же тыквенное пюре.

Шаг 5. Теперь добавьте кусочки банана, взбейте все ингредиенты в блендере до пышной, однородной массы. Бананы (1 или 2, если они маленькие) в запеканку добавляйте самые спелые, какие только найдете, – у них будет самый сильный аромат и повышенное содержание сахара.

Шаг 6. Форму для запекания смажьте маслом.

Шаг 7. Присыпьте молотыми сухарями форму поверх масла.

Шаг 8. Переложите в форму подготовленную массу.

Шаг 9. Выпекайте запеканку из творога, тыквы и банана 40-50 минут при температуре 180-190 градусов.

Шаг 10. Охладите готовую запеканку и подавайте к столу со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!

Совет: любая запеканка выйдет вкуснее и красивее, если обзаведется румяной корочкой. Для этого массу для запекания, выложенную в форму, нужно присыпать сверху панировочными сухарями и выложить маленькими кусочками сливочного масла. В духовке масло растает и схватится с сухарями – так и получится аппетитная корочка.

Запеканка из тыквы с манкой и яблоками

Говоря о вкусных овощных блюдах, стоит особо отметить такое яство как запеканка из тыквы с яблоками, которая готовится чрезвычайно быстро и просто. Эта овощная культура сочетается со многими ингредиентами, для сладкого варианта подойдет творог, яблоки, апельсины, а для соленого – грибы, сыр, картофель.

Как приготовить запеканку из тыквы и яблок?

Для того, чтобы приготовить такое блюдо как тыквенная запеканка с яблоками, нужно соблюдать простую последовательность действий, которые заключаются в следующем:

1. Вначале необходимо очистить тыкву, нарезать ее кубиками и отварить до готовности, измельчить.
2. Вторым этапом станет обработка дополнительных компонентов (например, яблоки, апельсины,морковь, кабачки). Их можно использовать в сыром виде или отварить.
3. Запеканка из тыквы с яблоками делается на основе яиц, муки или ингредиентов, заменяющих ее, например, это может быть манка, рис или творог.

Запеканка из тыквы и яблок с манкой

Одним из самых удачных рецептов считается запеканка из тыквы яблок и манки. Этот компонент отлично заменяет муку, и тесто обретает особую структуру. Яблоки помогут прибавить блюду пикантный вкус, кисло-сладкий сорт добавит некоторую кислинку. Ингредиенты нужно перемешать, и отставить массу для набухания манки, она увеличится в объеме.

• яблоки – 2 шт.;
• тыква – 100 г;
• манка – 2 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 1 стакан;
• сахар – 2 ст. л.

1. Сахар высыпать в молоко, добавить тыкву и варить до готовности.
2. Яблоки натереть и присоединить к тыкве.
3. Нагреть молоко и всыпать манку, проварить пару минут.
4. Вбить яйца в манку и перемещать.
5. Вылить смесь в форму, выпекать полчаса.

Запеканка творожная с тыквой и яблоками

Запеканка из тыквы с яблоками и творогом является диетическим блюдом, поэтому она будет отличным вариантом для завтрака. Лучше всего пробовать десерт, когда он теплый, ведь тогда можно насладиться нежностью творога, сладостью тыквы и небольшой кислинкой яблок. Определенную изюминку яству придает поочередное расположение слоев.

• мякоть тыквы – 400 г;
• яблоко – 2 шт.;
• творог – 300 г;
• крахмал – 1 ст. л.;
• сахар – 5 ст. л.;
• манка – 2 ст. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• ванилин;
• корица – по вкусу.

1. Тыкву очистить и нарезать, варить до готовности.
2. Яблоки нарезать кубиками.
3. В творог добавить яйца, сахар, ванилин и крахмал, все перемешать.
4. Обжарить яблоки. Посыпать их корицей.
5. К тыкве добавить манку и 2 ст. л. сахара, дать настояться.
6. В формы слоями выложить компоненты.
7. Запеканка из тыквы с яблоками будет готова в духовке через 30 минут.

Запеканка из тыквы с рисом и яблоками

Сладкая рисовая запеканка с тыквой и яблоками очень питательная, она может стать отличным завтраком для детей. Угощение будет великолепной альтернативой каше, которую готовят из таких же основных компонентов. С помощью этого рецепта можно разнообразить привычное полезное меню и привнести в него разнообразие в виде вкусного десерта.

• тыква – 300 г;
• рис – 100 г;
• яблоко – 1 шт.;
• изюм – 40 г;
• яйцо – 3 шт.;
• сахар – 3 ст. л.;
• сметана – 1 ст. л.;
• молоко – 50 г.

1. Отварить рис до полуготовности и промыть его.
2. Нарезать тыкву на кубики, посыпать сверху сахаром. Добавить в равном количестве молоко и воду и поставить в духовку на 10-15 минут.
3. Яблоки порезать на кубики.
4. Соединить тыкву, рис, промытый изюм и яблоки, яйца с сахаром. Выложить массу в форму.
5. Для смазывания взбить 1 яйцо с сахаром и сметаной.
6. Запеканка из тыквы с рисом, яблоками будет готова в духовке через 30 минут.

Запеканка из тыквы моркови и яблок

Большой популярностью у хозяек пользуется рецепт запеканки из тыквы и яблок с добавлением моркови. Это обусловлено тем, что подобное блюдо способно принести максимальную пользу организму. Десерт будет обладать насыщенным оранжевым цветом, что делает его не только вкусным, но и очень привлекательным внешне.

• тыква – 300 г;
• морковь – 300 г;
• яблоко – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 4 ст. л.;
• сахар –2 ст. л.;
• корица – по вкусу.

1. Овощи очистить и натереть на крупной терке, убрать выделивший сок.
2. Добавить сахар, яйца, муку и корицу, перемешать.
3. Выложить массу в форму.
4. Запеканка из тыквы с морковью, яблоками будет готова в духовке через 40 минут.

Запеканка из тыквы яблок и банана

Очень нежной выходит запеканка из тыквы с яблоками в духовке, в состав которой входит банан. Она полезная и диетическая, что не может не порадовать женщин, поддерживающих себя в форме. Одним из основных ингредиентов в таком блюде могут стать хлопья злаковых, которые сделают кушанье сытным. Бананы нужно выбирать без каких-либо повреждений.

• бананы – 3 шт.;
• яблоки – 2-3 шт.;
• тыква – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сметана – 100 г;
• корица – по вкусу.

1. Яблоки и тыкву нарезать тонкими ломтиками.
2. Все овощи выложить в форму слоями.
3. Взбить бананы, сметану и яйцо, добавить корицу.
4. Массой залить слои тыквы и яблок, поставить в духовку.
5. Тыквенная запеканка с яблоками в духовке будет готова через 20 минут.

Запеканка из тыквы кабачков и яблок

Очень необычным и оригинальным является рецепт тыквенной запеканки с яблоком, в состав которого добавлен кабачок. Она станет отличной альтернативой вторым блюдам, ею можно полноценно заменить обед или ужин. Достигнуть плотной консистенции яства можно с помощью включения в него манной крупы.

• тыква – 70 г;
• яблоки – 70 г;
• кабачки – 60 г;
• молоко – 25 г;
• манная крупа – 15 г;
• сахар – 5 г;
• сметана – 5 г;
• сливочное масло;
• яйца – 1/4 шт.;
• соль.

1. Порезать овощи и яблоки и протушить их на сковороде 20 минут вместе с маслом и солью. Затем сделать пюре.
2. Влить в пюре молоко, вскипятить смесь и добавить в нее манку, варить 15 минут.
3. Охладить смесь до 60 градусов, присоединить яйца и сахар, выложить в форму.
4. Сверху смазать сметаной и запечь до готовности.

Тыквенная запеканка с яблоками в мультиварке

Существенно упростить процесс приготовления можно, если сделать такое блюдо как запеканка из тыквы и яблок в мультиварке. Преимуществом этого способа готовки является то, что за десертом не нужно непрерывно следить, главное вовремя подготовить компоненты и выложить их в чашу прибора, дальше процесс будет идти автоматически.

• тыква – 400 г;
• сахар – 4 ст. л.;
• манная крупа – 4 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло – 1 ст. л.;
• соль– по вкусу;

1. Проварить тыкву, порезав ее на кусочки и залив водой, в мультиварке около 20 минут. Для этого можно выбрать программу «Суп».
2. Сделать пюре из тыквы, присоединить желток и взбить, затем добавить сахар и манку, хорошо перемешать.
3. Растопить масло и добавить к массе.
4. Белок взбить с солью и ввести в массу.
5. Вылить массу в чашу, установить программу «Выпечка» и через 40 минут будет готова вкусная запеканка из тыквы и яблок.

Ингредиенты

Яйца куриные – 2 шт.

Манная крупа – 2 ст.л.

Сливочное масло – 30 г

• 101 кКал
• 1 ч. 20 мин.
• 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Запеканка из тыквы с яблоками – отличное забытое блюдо русской кухни. Подобные запеканки были популярны в русской кухне особенно осенью, когда созревал урожай тыквы и яблок. Тыкву можно взять свежую или замороженную, если покупаем целую – её долго не сохранишь, поэтому я ее режу кубиком и замораживаю порциями, очень удобно использовать для каш и запеканок.

Приготовьте продукты для тыквенно-яблочной запеканки и приступайте к приготовлению этого полезного вкусного блюда на завтрак. Готовить ее не сложно, но повозиться слегка все же придется!

Кубиками нарежьте тыкву и залейте водой, чтобы она закрывала ее наполовину. Поставьте вариться минут на 10-15, до мягкости (в зависимости от сорта тыквы).

Яблоки очистите и натрите на крупной терке.

Яйца взбейте миксером до пены.

Когда тыква сварится, разомните ее до пюреобразного состояния: вода должна практически выпариться. Если переборщили, то просто предварительно слейте лишнюю воду.

Добавьте масло и манную крупу и дайте манке разбухнуть, как раз тыква остынет.

Когда масса станет комнатной температуры, добавьте взбитые яйца, сахар и соль. Хорошо перемешайте.

Заполните порционные формочки или большую форму для запекания, предварительно устелив ее пекарской бумагой.

Запекайте запеканку из тыквы с яблоками в духовке при 200 градусах около 40 минут (маленькие формочки – поменьше).

Подавайте с чаем, кофе, молоком.

Подают запеканку, нарезая на порции, дав ей чуть остыть, или порционно.

Эти вкусные и ароматные блюда можно приготовить на завтрак, обед и ужин.

1. Запеканка из тыквы с манкой

Ингредиенты

• 500 г мякоти тыквы;
• 300 мл молока;
• 3 яйца;
• 100–150 г сахара;
• щепотка соли;
• 70 г манной крупы;
• немного растительного масла;
• сахарная пудра — опционально.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте молоком. Варите 20–30 минут, пока овощ не станет мягким.

Отделите желтки от белков. Взбейте венчиком желтки и сахар. Добавьте к белкам соль и миксером превратите их в пышную пену.

Пюрируйте тыкву блендером. Введите манку и желтки с сахаром и тщательно перемешайте. Когда смесь немного остынет, выложите взбитые белки и аккуратно перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и распределите по ней тыквенную смесь. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут. Готовая запеканка должна покрыться золотистой корочкой.

Полностью остудите блюдо в течение нескольких часов. Перед подачей можно посыпать запеканку сахарной пудрой.

2. Слоёная запеканка из тыквы с творогом и манкой

Ингредиенты

• 500 г мякоти тыквы;
• 2 яйца;
• 100–150 г сахара;
• ванилин — по вкусу;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• 300 г творога;
• немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в форму и запекайте при температуре 200 °C 20–30 минут до мягкости. Остудите и пюрируйте блендером или толкушкой.

Добавьте к тыкве 1 яйцо, 50–75 г сахара, ванилин и 2 столовые ложки манки и тщательно перемешайте.

Разотрите или взбейте блендером творог, яйцо, ванилин и остатки сахара и манки.

Смажьте маслом форму для запекания. Слоями выложите в форму тыквенное пюре и творог, аккуратно разравнивая их лопаткой. Запекайте при температуре 180 °C 45–50 минут.

Перед нарезкой остудите запеканку.

3. Запеканка из тыквы с рисом и сухофруктами

Ингредиенты

• 200 г белого риса;
• 500 мл молока;
• 150–200 г любых сухофруктов;
• 50 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 2 столовые ложки сахара;
• 4 яйца;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 500 г мякоти тыквы;
• 1 столовая ложка муки;
• мёд — опционально.

Приготовление

Залейте рис молоком и варите, помешивая, до полуготовности. Тем временем замочите сухофрукты в кипятке.

Миксером превратите размягчённое масло и сахар в однородную массу. Вводите по одному яйцу и тут же взбивайте миксером. Добавьте сметану и перемешайте.

В яичную массу выложите остывший рис и тщательно соедините. Добавьте тыкву, натёртую на крупной тёрке, и сухофрукты и хорошенько перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и присыпьте мукой. Распределите по форме тыквенную массу и поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на час.

Перед нарезкой остудите запеканку и при желании полейте мёдом.

4. Запеканка из тыквы с яблоками и манкой

Ингредиенты

• 300 г мякоти тыквы;
• 2 яблока;
• 2 яйца;
• 50–100 г сахара;
• 25 г сливочного масла;
• 6 столовых ложек манной крупы;
• немного растительного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Слейте воду и пюрируйте овощ толкушкой или блендером.

Очистите яблоки от кожуры, натрите на крупной тёрке и соедините с тыквой. Добавьте яйца, сахар и растопленное масло и тщательно перемешайте. Всыпьте манку, ещё раз перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы крупа набухла.

Застелите форму пергаментом и смажьте его растительным маслом. Выложите туда тыквенную смесь, разровняйте и запекайте при температуре 180 °C около 40 минут.

5. Запеканка из тыквы с черносливом и изюмом

Ингредиенты

• 50 г чернослива;
• 50 г изюма;
• 600 г мякоти тыквы;
• немного сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 300 мл нежирных сливок;
• 2 чайные ложки сахара;
• щепотка соли.

Приготовление

Залейте чернослив и изюм кипятком. Нарежьте тыкву средними тонкими ломтиками. Выложите тыкву в кастрюлю, полностью залейте водой и варите 7–10 минут до полуготовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Смажьте маслом форму для запекания. Нарежьте чернослив небольшими кубиками. Выложите в форму тыкву и присыпьте её сухофруктами.

Взбейте яйцо вилкой, добавьте сливки, сахар и соль и хорошенько перемешайте. Залейте тыкву яичной смесью и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Перед нарезкой немного остудите запеканку.

6. Запеканка из тыквы c рисом и морковью

Ингредиенты

• 250 г белого риса;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сахара;
• ванилин — по вкусу;
• ½ чайной ложки соли;
• 300 г мякоти тыквы;
• 250 г моркови;
• 70 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 150 мл жирных сливок;
• 150 мл молока.

Приготовление

Отварите рис до полуготовности и остудите. Взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью. Добавьте тыкву и морковь, натёртые на крупной тёрке, рис, растопленное масло, сливки и молоко. Тщательно перемешайте массу.

Застелите форму пергаментом и смажьте маслом. Выложите туда подготовленную смесь и разровняйте. Запекайте 35–40 минут при температуре 200 °C. Блюдо можно подавать и горячим, и остывшим.

7. Запеканка из тыквы c творогом и курагой без яиц

Ингредиенты

• 200 г мякоти тыквы;
• 100 г кураги;
• 600 г творога;
• сахар — по вкусу;
• 1 чайная ложка куркумы;
• тёртая цедра апельсина — по вкусу;
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
• немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву мелкими кубиками, бросьте в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Пока варится тыква, замочите курагу в кипятке. Затем слейте воду и нарежьте сухофрукты мелкими кубиками.

Выложите в миску творог, сахар, куркуму, цедру апельсина и крахмал и миксером превратите в однородную пасту. Добавьте тыкву и курагу и перемешайте.

Смажьте форму маслом, выложите туда творожную смесь и разровняйте. Накройте фольгой и запекайте 20 минут при температуре 180 °C. Затем снимите фольгу и дайте запеканке подрумяниться. Перед нарезкой остудите.

8. Творожная запеканка с маком в тыкве

Ингредиенты

• 1 небольшая тыква;
• сахар — по вкусу;
• 200 г творога;
• 2 яйца;
• ванилин — по вкусу;
• 1 столовая ложка кондитерского мака.

Приготовление

Помойте тыкву, срежьте верхушку и удалите семечки. Выложите внутрь сахар и натрите им мякоть тыквы. Смешайте творог, яйца, ванилин, сахар и мак.

Начините тыкву творожной смесью и закройте отрезанной верхушкой. Поставьте заготовку в форму и запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение часа. Перед нарезкой остудите.

9. Запеканка из тыквы с курицей и сыром

Ингредиенты

• 700 г мякоти тыквы;
• 150 г твёрдого сыра;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 500 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• приправа для курицы — по вкусу;
• немного сливочного масла;
• 2–3 столовые ложки панировочных сухарей.

Приготовление

Натрите тыкву и сыр на крупной тёрке, выложите в миску и соедините со сметаной. Нарежьте курицу средними кусочками и приправьте солью и специями.

Смажьте маслом форму для запекания и присыпьте её сухарями. Распределите по дну половину тыквенной смеси, сверху выложите курицу и покройте остатками тыквы. Запекайте при температуре 200 °C примерно час.

10. Запеканка из тыквы с помидорами и брынзой

Ингредиенты

• 400 г мякоти тыквы;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• несколько столовых ложек муки;
• немного сливочного масла;
• 2–3 столовые ложки панировочных сухарей;
• 200 г брынзы;
• 2 помидора;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• 4 столовые ложки сметаны;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• молотый мускатный орех — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте тыкву крупными ломтиками толщиной не более ½ см. В сковороде разогрейте растительное масло. Обваляйте кусочки тыквы в муке и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом, присыпьте сухарями и распределите по дну обжаренную тыкву. Нарежьте брынзу крупными тонкими ломтиками и выложите на тыкву. Сверху распределите тонкие кружочки помидоров.

Венчиком взбейте яйца с солью. Добавьте сметану, перец и мускатный орех или другие специи и хорошенько перемешайте.

Залейте яичной смесью запеканку и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

рецепты приготовления тыквенной запеканки быстро и вкусно в духовке,

Из тыквы можно приготовить огромное количество блюд, начиная с супов и каш и заканчивая пирогами, вареньем и цукатами. Но даже и это не все, ведь мы с вами еще не пробовали запеканку из этой царицы урожая. Ее можно сделать как сладкую, так и мясную на второе. Все зависит от сорта и сладости овоща. Для примера, расскажу как приготовить блюдо с фаршем и мясом в окончании статьи.

Готовить наши блюда сегодня будем в духовке. В рецептах всегда указываю время и температуру печи, но все же ориентируйтесь на свою технику.

И еще, запеканка предполагает минимальное количество манки и муки, поэтому она не будет также держать форму, как пироги. А внутри получается немного влажная. Поэтому вынимать из формы и кушать ее нужно только после того, как она полностью остынет. Иначе она может развалиться у вас в руках. Это важное дополнение!

Ну а сейчас начнем готовить.

Классическая запеканка из тыквы в духовке

Начнем с простого варианта. Он немного похож на пирог, но все же не совсем той консистенции. Кушать запеканочку лучше в остывшем виде, тогда вам не будет казаться, что она не пропеклась. Времени приготовления, указанного в рецепте вполне достаточно для полной готовности.

Возьмем:

• 450 г тыквы,
• 250 г сахара,
• 200 г сметаны,
• 2 яйца,
• 1,5 стакана муки,
• 1 ч.л. соды,
• 1 ч.л. корицы,
• 4 ст.л. сока апельсина,
• 20 г сливочного масла.

Тыкву разрезаем пополам. Вынимаем ее внутренности в виде волокнистой мякоти и семечек. Семечки оставим сушиться.

Далее очищает 450 г овоща от кожицы. Полученный готовый кусочек натираем на крупной стороне терки. Пока отложим в сторонку.

В глубокой емкости для взбивания соединим яйца с сахаром. И перемешаем их миксером до образования небольшой пены.

Берем глубокую емкость. В нее выкладываем тыкву. На нее польем смесь из яиц и сахара, выложим сметану.
Сметана может быть любая, у нас домашняя. Перемешаем массу.

Теперь берем соду и гасим ее апельсиновым соком. Пойдет бурная реакция, выливаем ее в тесто.

Для аромата можно сразу ввести корицу или ванилин.

Осталось только добавить просеянную муку.

Перемешиваем тесто, оно получается средней густоты, не жидкое.

Берем форму и смазываем ее бока и дно сливочным маслом. Затем наполняем ее тестом.

Включаем духовой шкаф нагреваться на 180 градусов, через 10 минут ставим внутрь запеканку и готовим ее 1 час, иногда нужно 1 час 10 минут.

Затем достаем пирог из духовки и даем полностью остыть. Десерт может немного осесть.

Вам может показаться, что она не пропеклась, именно поэтому остудите ее полностью, тогда получите вкусный влажный пирог, который можно нарезать на кусочки и подать к чаю.

Простой рецепт тыквенной запеканки с яблоками

Этот овощ чудесно сочетается с яблоками. Это одни из самых доступных продуктов осенью для дачников. Запеканку сделаем красивую и нарядную. Этот десерт получается «влажным».

Возьмем:

• 300 г тыквенной мякоти,
• 2 яблока,
• 100 г сливочного маслица,
• 150 г сахарка,
• 3 яйца,
• 250 г муки,
• 10 г разрыхлителя,
• корицу и соль по вкусу.

Очищенную тыкву натираем на крупной стороне терки. Отставляем в сторону. Отдельно также натираем одно яблоко. Второе оставим для украшения. С яблока нужно немного отжать сок. Мякоть переложим к тыкве и приправим корицей.

Теперь приготовим жидкую часть теста. Для этого в миске соединим размягченное сливочное масло с сахаром и яйцами. Чтобы быстро смешать эти продукты используем блендер. Масса должна получиться однородной.

Сюда же всыпаем плодово-овощную массу. Отдельно всыпаем в муку разрыхлитель и просеиваем сухие ингредиенты в жидкие.

Замешиваем тянущееся тесто.

Отдельно тонкими слайсами нарежем дольки тыквы и оставшегося яблока. Это мы подготовим украшение для поверхности десерта.

Берем форму, смазываем ее сливочным маслом или выстилаем пергаментом. Выливаем наше тесто внутрь. Поверх красиво разложим подготовленные слайсы.

Выпекать десерт будем в духовке при 200 градусах около 60 минут.

При желании поверхность можно присыпать сахарной пудрой.

Видео рецепт творожного десерта «Зебра»

Очень красивым десертом является тыквенно-творожная запеканка «Зебра» иногда ее еще называют «Мраморной».

Для удобства привожу видео рецепт ее приготовления.

Хозяйка все подробно объясняет и показывает.

Запеканка из тыквы с манкой

Манку часто используют вместо муки. Она хорошо набухает и впитывает в себя жидкость. Давайте расскажу, как ее использовать для приготовления запеканки.

Возьмем:

• 1 кг тыквы,
• 100 г манной крупы,
• 0,5 л молока,
• 7 куриных яиц,
• 120 г сливочного масла,
• 60 г изюма по вкусу, можно без него,
• 7 ст.л. сахара,
• соль – щепотку.

Царицу огородов нужно очистить и нарезать на куски. Переложить ее в кастрюлю и залить молоком. Включаем нагрев и доводим до закипания. Затем снижаем нагрев и варим 15 минут до мягкости овоща. Затем, не выключая нагрев, пюрируем ее до однородной консистенции блендером.

Успеваем отделить белки от желтков. Желтки перемешиваем и вводим в тыкву.

Помним, что нагрев мы не выключаем еще!

Сюда же вводим манку и варим массу еще 10 минут.

Затем выключаем нагрев плиты и ждем полного остывания тыквенного пюре.

Пока начнем взбивать белки до устойчивых пиков. Для этого охлажденные белки немного присыпаем солью, чтобы пена получилась пышнее. И работаем миксером, начиная с малых оборотов, доводим до максимальных.

В остывшее пюре перекладываем воздушную белковую массу и перемешиваем.

Полученное тесто переливаем в форму и выпекаем при 190 градусах около полу часа.

Готовая запеканка в горячем виде больше похожа на пюре и не будет держать форму, ее нужно оставить остыть.

Тогда она станет плотнее.

Быстрый и вкусный рецепт с творогом и манкой

Теперь вкусный десерт с добавлением творога. Если вам нравится чувствовать крупинки творога в запеканке, тогда берите домашний продукт, если же не нравится – тогда приобретайте готовый творог, перетертый в массу.

Возьмем:

• 400 г творога,
• 500 г тыквы,
• 2 яйца,
• 90 г сахара,
• 60 г манной крупы,
• 80 мл молока,
• щепотка соли
• и 20 г сливочного маслица.

Тыкву очищаем от семян и корочки. Мякоть взвешиваем и нарезаем на мелкие кусочки.

Манную крупу заливаем молочком, перемешиваем и оставляем набухать около 15 минут.

Яйца и сахар размешиваем вместе с солью. И взбиваем миксером около 1,5 минут.

Творог разомнем вилочкой.

Начинаем приготовление: в творожок выливаем манную кашицу. Туда же отправим яйца с сахаром. Смешаем массу до однородности. Всыпаем тыковку.

Достаем форму и смазываем ее маслицем. Распределяем по ее дну тесто.

Заранее минут за 10 включаем духовку на 180 градусов.

Выпекаем десерт 1 час.

Как испечь тыквенную запеканку с рисом без добавления муки и манки

Интересный питательный десерт получается с применением риса. При его приготовлении не использовались ни мука, ни манка.

Возьмем:

• 1 кг тыквы,
• 3 стакана молока,
• 0,75 стакана риса,
• 5 яиц,
• 5 ст.л. масла сливочного,
• 0,4 стакана сахара,
• молотые сухари или панировочные на дно формы.

Очищенную мякоть тыквы мелко нарезаем или трем на крупной стороне терки.
Отправляем ее в кастрюлю и заливаем 150-200 г воды. Варим с момента закипания на минимальном нагреве 15-20 минут до мягкости.

Рис промываем и смешиваем с молоком, выливаем смесь в тыкву. Продолжаем готовить с момента закипания еще 25 минут.

Затем выключаем нагрев и полностью охлаждаем готовую массу. В нее вбиваем яйца, вводим растопленное сливочное масло и сахар. Замешиваем тесто.

Берем форму и смазываем ее маслом. Поверх него посыпаем сухари. Перекладываем тесто и выпекаем 30-35 минут при 180 градусах.

Вкусный диетический десерт из тыквы, моркови и яблок

А теперь плодово-овощной десерт с низкой калорийностью. Здесь у нас в основном только овощи и яблоки. И введем минимум манки для плотности.

Возьмем:

• по 100 г тыквы, яблок и моркови,
• 80 г молока,
• 25 г манки,
• яйцо,
• масло сливочное – 20 г,
• 1 ст.л. сахара, можно и не добавлять,
• корицу на кончике ножа.

Овощи очищаем и натираем на крупной стороне терки.

Морковь и тыкву перекладываем в сотейник и заливаем молоком. Ставим на медленный нагрев и тушим примерно 5 минут.

Займемся яблоком. Его почистили от кожуры и сердцевинки и натерли на крупной стороне терки.
Отправляем тушиться к овощам еще на 5 минут.

Затем начинаем постепенно всыпать крупу. Фрукты и овощи выделили сок и крупа нам поможет его собрать.
Снимаем кастрюлю с нагрева и даем остывать. А пока яйца делим на белок и желток. Белок взбиваем в пенку.

В остывшую смесь вводим сахар и желток.

Смешиваем и начинаем аккуратно вводить белок. Всыпаем корицу и перемешиваем тесто до однородности.

Берем форму или их может быть несколько. Смазываем бока и дно маслом и наполняем тестом.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем десерт 15-20 минут. Сверху поливаем растопленным сливочным маслицем.

Рецепт на кефире без муки и яиц

Интересный и легкий вариант запеканки готовится на кефире. Он получается нежным и вкусным. Для аромата будем использовать цедру лимона. А поверхность готового десерта пропитаем медовой водичкой.

Возьмем:

• 300 г натертой тыквы,
• цедра лимона,
• 250 мл кефира,
• 100 г сахара,
• 250 г манки,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 2 ст.л. меда+100 г воды + 10 капель лимонного сока.

Тыкву натираем на мелкой терке. К ней на специальной терочке потрем желтую часть лимона.

Всыпаем разрыхлитель и вливаем кефир.

Теперь дело за сухими ингредиентами, и вводим манку и сахарок в тесто.

Его размешиваем и оставляем постоять на 10 минут. За это время крупа набухнет и свяжет все ингредиенты.

Затем переливаем массу в форму и выпекаем при 190 градусах 25-30 минут.

За это время мы успеем растворить мед в водичке и добавить лимонный сок.

Поливаем этим сиропом готовый десерт.

Соленая запеканка из тыквы с мясом или фаршем

А теперь, как и обещала, рецепт соленой запеканки с мясом. Вместо него можно использовать фарш.

Возьмем:

• 500 г тыквы,
• 2 маленьких помидора,
• 2 средние луковицы,
• 2 яйца,
• 4 ст.л. овсяных хлопьев,
• 2 ст.л. растительного масла,
• 350 г фарша,
• 100 г сыра,
• петрушка, соль, перец.

Займемся овощами. Тыкву натираем на крупной терке. Мелко режем помидоры и выкладываем их в общую миску.

Мелко рубим 1 луковицу и смешиваем с овощами.

Сюда же вбиваем яйцо. Добавляем соль? хлопья и растительное масло без запаха.

Теперь займемся мясной начинкой. Считаю, что с фаршем блюдо получается удачнее, поэтому берем именно фарш. В него порубим одну луковку, петрушку. Присолим и поперчим. Перемешиваем.

Берем форму. На дно выложим тесто из овощей, а на него отправим начинку из фарша.

Отправляем форму в духовку на пол часа при 200 градусах.

За это время натрем сыр и за 10 минут до готовности посыпаем им запеканку.

Все готово.

Вот такие сегодня у нас с вами рецепты. Вкусные и очень удачные.

Еще раз напомню, что запеканка получается сочной и плотной становится только после остывания.

Всего вам замечательного, мои дорогие читатели!

Тыквенная запеканка с манкой

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога recept-menu.ru. Сейчас в разгаре один из самых любимых моих сезонов – сезон тыкв. Сладкие, ароматные, яркие – они просто идеальны для всевозможных кексов, тортов и запеканок. Одним из фаворитов выпечки в такое время у меня и у моих друзей признана тыквенная запеканка с манкой – нежная, сочная и абсолютно несложная. Ничуть не сложнее приготовления обычного манника – пирога без муки.

Приготовление этого десерта невозможно без следующих продуктов:

• 700 г тыквы;
• примерно 1/2 стакана манной крупы;
• 2 крупных куриных яиц;
• 100 г сахара;
• 1/3 ч. л. соли;
• 4 ст. л. растительного масла;
• 3 ст. л. изюма.

Как приготовить тыквенную запеканку

На весь процесс мы затратим 45 минут. Из этого количества продуктов получается 5 порций. То есть быстро и вкусно накрыть стол к семейному чаепитию или даже посиделкам с близкими друзьями сможет каждый!

Чтобы приготовить наш десерт с тыквой и манкой, сначала нужно разобраться непосредственно с тыквой. Хорошенько её моем в тёплой воде, очищаем кожуру, удаляем семечки и волокнистую часть мякоти. Нарезаем на удобные кусочки и трём на крупной тёрке.

Теперь вбиваем яйца, сахар и соль. Всю эту массу тщательно вымешиваем. Кстати, яйца с сахаром можно взбить отдельно и уже потом соединить их с тыквой – так наша запеканка будет более воздушной.

Добавляем около 5 столовых ложек манки к тыквенно-яичной смеси и перемешиваем. Забываем про всю эту красоту минут на 5-10, чтобы манка немного набралась влаги и разбухла.

Вливаем растительное масло. Вообще для выпечки лучше брать такое масло, у которого не будет ярко выраженного вкуса, иначе очень высока вероятность, что это плохо скажется на результате. Хотя, если вкус и аромат масла очень нравится и хорошо сочетается с десертами, то можно попробовать. К примеру, интересные нотки тыквенной запеканке с манкой придаст кунжутное.

А сейчас нужно всыпать оставшуюся манную крупу и хорошо всё вымесить. Внимательно следим за количеством манки – её должно быть столько, чтобы смесь не была ни слишком жидкой, ни чересчур густой. Особенно нежелателен перебор – готовая запеканка в таком случае будет очень плотной.

Смазываем форму для выпечки растительным маслом и посыпаем её изюмом. Предварительно изюм лучше ошпарить кипятком и, конечно же, хорошо промыть проточной водой.

Выливаем в форму тесто – теперь оно готово к отправке в разогретую духовку. Оптимальная температура для выпекания – 180 градусов.

Находится наша запеканка из тыквы с манкой в духовке чуть более получаса, но не меньше! Достаём из духового шкафа тогда, когда сверху образуется аппетитная золотистая корочка. Тест с зубочисткой тоже будет не лишним.

Как видим, всё очень просто и быстро! Осталось только хорошо остудить и тыквенная запеканка с манкой полностью готова! Любое варенье или сгущенное молоко и даже обычная сметана, добавленные в небольшом количестве, только дополнят и улучшат изумительный вкус блюда.

Творожная запеканка с тыквой в духовке, мультиварке и сковороде

За окном осень, а значит пришло время испечь что-то вкусное творожное с тыквой. Самый простой выход — запеканка. Готовится творожная запеканка с тыквой в духовке, мультиварке и даже в сковороде, всё зависит от рецепта.

Запеканка из тыквы с творогом — это просто, вкусно и полезно

Тыква у нас в стране до сих пор считается продуктом на любителя. Они жутко красивые, но вот вкусные ли? Не каждый с этим согласится. Тут все как в том анекдоте — «вы просто не умеете их готовить». Мы вас научим! После того, как вы освоите рецепт какой-нибудь творожной запеканки с тыквой, вы поймете, как вкусен этот овощ. А вы думали, их только для Хэллоуина выращивают?

Самое приятное в этом овоще (ну хорошо, бахче) — то, что его не нужно как-то специально хитро и трудоемко готовить. Готовить запеканки по нашим рецептам очень легко, на вкус они – пальчики оближешь. Не все переносят специфический тыквенный привкус, но в сочетании с творогом, да еще запеченная, тыква – само совершенство.

Нужно ли говорить о ее пользе? Нужно… Диабетикам, людям со слабыми легкими, подагрикам, страдающим желчнокаменной болезнью, полезно лакомиться тыковкой. К тому же, она помогает худеть, ускоряя обмен веществ. А витаминов в ней, витаминов! Достаточно посмотреть на яркий оранжевый цвет, чтобы понять, сколько их там – живительных, заряжающих энергией. Говорят, амбициозные люди именно поэтому обожают все оранжевые плоды.

Для запеканки мы посоветуем мускатную тыкву – у нее чудесный ореховый привкус, и она самая сладкая, можно даже сахар не добавлять. Также неплохо использовать крупноплодную «хеллоуинскую» — это чтобы вы понимали, какой именно сорт мы имеем в виду. Осенью она еще пресновата, но чем дольше хранится, тем слаще становится.

Выбирая тыкву, обращайте внимание вот на что:

1. Восковой налет в начале осени? Прекрасно! Значит, эта тыква не моталась по всей стране, она свежая, с естественной защитой плода и будет храниться дольше.
2. Кожура должна быть достаточно твердой, не так легко продавливаться. Иначе плод быстро испортится, долго не пролежит.
3. Пусть у нее будет плодоножка – сухая, как знак зрелости.
4. Не берите слишком большую тыкву – оно волокнистая, грубая, невкусная.

Теперь, когда мы все для себя решили и выбрали тыкву, давайте освоим рецепты.

Запеканка творожная с тыквой и кукурузной мукой

Я уже как-то писал, что в последнее время очень люблю использовать для творожной выпечки именно кукурузную муку — с ней любое изделие всегда держит форму и имеет приятный цвет. Те же сырники на кукурузной муке получаются более пышными, но не «деревянными». В эту тыквенно-творожную запеканку тоже добавлена именно кукурузная мука. И посмотрите, какая красота и вкуснота получилась!

Ингредиенты на 2 порции:

• творог — 250 г
• тыква — 200 г
• яйцо куриное — 2 шт.
• соль -1 щепотка
• ванильный сахар — 1 ч.л.
• сахар коричневый — 2 ст.л.
• масло растительное — 0,5 ч.л.
• кукурузная мука — 1 ст.л. + для присыпки формы.

Как приготовить:

К творогу вбить яйца. Измельчить погружным блендером. У меня творог однородной и нежной консистенции был изначально. Если у вас с крупинками, то протрите его сперва через сито.

Всыпать соль, коричневый сахар, ванильный сахар. Перемешать.

Тыкву очистить от семян, кожуры и волокнистой части, натереть на терке. Добавить к творогу. Всыпать кукурузную муку. Перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Посыпать кукурузной мукой. Выложить творожное тесто. Отправить в горячую духовку на 40-50 минут. Температура запекания примерно 180 градусов.

Творожная ароматная и очень вкусная запеканка с тыквой готова.

Можно перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Диетическая запеканка из тыквы с творогом в духовке

Тыква и творог — это отличная основа для приготовления не просто вкусной запеканки, а такой, которую можно на диете и пп (правильное питание). Ни сахара, ни муки, ни манки в составе нет! То есть можно есть эту выпечку и продолжать худеть!

Нам понадобится:

• полкило тыквы,
• полкило творога,
• 2 куриных яйца
• 50 г овсяных хлопьев
• кукурузный крахмал — 1 ст.л.
• жидкий мёд — 3 ст.л., если тыква несладкая.

Процесс приготовления:

1. Я бы посоветовал не брать обезжиренный и вовсе сухой творог — пользы от такого ноль. Проверьте, чтобы не было никаких растительных жиров – пусть подороже, зато натуральный. Очень нежным будет творог, протертый на терке.
2. Овсянку нужно измельчить в блендере до состояния муки. Можно взять вместо овсяных хлопьев любую цельнозерновую муку — это тоже вписывается в диетический рецепт.
3. Чистим тыкву, избавляясь от семечек – они пригодятся вам по другому случаю, не выбрасывайте, высушите. Тыкву натираете на терке или измельчаете в блендере, потом тушите 10 минут в сковородке, помешивая. Если получается много сока – слейте его.
4. Потом всё это оставляем остывать, а овсянку смешиваем с творогом, яйцами, добавляем мёд и крахмал. Полезно взбить массу блендером, чтобы запеканка стала воздушной. В итоге у вас должно получиться тесто, больше похожее на то, что для оладий, а не на то, что для блинов. Ни в коем случае не жидкое! Иначе запеканка не пропечется, а только сгорит.
5. Теперь добавляйте тыкву и выкладывайте все в силиконовую или антипригарную металлическую форму для запекания. Духовка уже должна быть разогрета до 180 градусов, выпекайте свою запеканку 45 минут.

Диетическая запеканка на пару

Этот тоже диетический вариант, но не для худеющих, а для тех, кто вынужден придерживаться диеты из-за неполадок в работе ЖКТ. Если сейчас ваше питание — никакого жареного, острого и копчёного, то записывайте рецепт!

Что нужно:

• тыква 200 г
• спелый крупный банан
• 1 яйцо
• манки и сахара — по 2 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.

Готовим в 3 этапа:

1. Тыкву и банан чистим, нарезаем, смешиваем в блендере с сахаром, яйцом, добавляя постепенно манку и разрыхлитель.
2. Выкладываем в силиконовую форму и ставим в мультиварку для приготовления на пару. Или же в пароварку.
3. Затем накрываем крышкой и ставим таймер на полчаса. Через указанное время откройте крышку, дайте чуть постоять, затем доставайте свою запеканку.

Тыквенная запеканка с творогом и яблоками в мультиварке

Ее полюбят даже те, кто раньше тыкву недолюбливал: яблоки подчёркивают все лучшее и нейтрализуют сомнительное.И еще у нас есть мультиварка – спаситель занятых кулинаров.

Берем такие продукты:

• тыквы — 200 г
• творог — 400 г
• яблоки — 200 г
• 2 яйца
• кефир – 50 мл
• манка и сахар — по 3 ст.л.
• сливочное масло 50 г.
• ванильный сахар – пакетик.

Как сделать:

1. Манку замочим в кефире на полчаса, но, если честно, – на час даже лучше.
2. Яблоки и тыкву чистим и трем на терке.
3. Смешиваем сахар, творог и желтки, потом добавляем разбухшую манку, мягкое сливочное масло. И в конце – фрукты-овощи.
4. Отдельно взбиваем белки – крепко так, хорошо – и добавляем их по одной ложке, аккуратно перемешивая. Чашу мультиварки смазываем маслом, наливаем смесь. В режиме «Выпечка» пеките 1 час, затем в режиме «Подогрев» подержите еще 15 минут – это для пышности.
5. Пусть постоит мультиварка с открытой крышкой, пока запеканка не остынет. Теперь можно доставать!

Самая вкусная творожная запеканка с манкой, тыквой и изюмом

Не знаю, в чём секрет, но эта запеканка моей семье кажется самой вкусной. Вроде бы всё то же, что и в большинстве других рецептов — и продукты, и приготовление — а результат особенный. Вкусная, ароматная, аппетитная выпечка. С чашкой холодного молока — идеально!

Продукты:

• 500 г тыквы
• творог — 150 г
• манка – 3 ст.л.
• 2 яйца
• сахар – 5 ст.л.
• масло – 30 г.

Этапы приготовления:

1. Очищенную и нарезанную тыкву запеките в духовке.
2. Из готовой и остывшей сделайте пюре, в которое положите половину манки и сахара, одно яйцо.
3. Оставшиеся сахар, манку и яйцо добавьте к творогу, все хорошо перемешайте.
4. Форму смазать маслом, и слоями выкладывать тыквенную и творожную массы – чередуя.
5. Теперь выпекайте при 180 градусах минут 50-60.

Слоёная запеканка с маком и апельсином

Это тоже слоёный вариант творожно-тыквенной запеканки. Выглядит эффектно и на вкус хорошо получается.

Ингредиенты:

• тыква — 500 г
• 500 г творога
• 4 яйца
• сахар — 200 г
• мак — 30 г
• крупный апельсин — надо будет только цедра
• кукурузный крахмал – 2 ст.л.
• масло растительное без запаха — 1-2 ч.л.

Поэтапное приготовление:

1. Сначала отвариваем мак четверть часа, потом сливаем лишнюю воду.
2. Творог взбиваем в блендере с половиной всего количества яиц, сахара, крахмала и всем маком, что у вас есть.
3. Запеченную (как вариант — сваренную на пару) тыкву превращаем в пюре, отжимаем лишнюю влагу. Добавляем вторую половину яиц, сахара, крахмала – все в блендере смешиваем. Апельсиновую цедру натираем на мелкой терке и вмешиваем в тыквенную массу.
4. Берем форму, укладываем на дно пергаментную бумагу, смазываем маслом. с бумагой, смазанной маслим, и начинаем порциями поочередно выливать творожную и тыквенно-апельсиновую массы. Просто наливаем ложкой в центр формы. Ставим в разогретую духову и печем 50 минут.

Морковно-тыквенная запеканка из творога

Такой яркий и аппетитный пирожок можно испечь даже в сковороде, если она у вас с толстыми стенками и антипригарным покрытием.

Ингредиенты:

• 400 мл кефира
• 200 г манки
• 1 ч.л. пищевой соды
• 400 г творога (жирность по желанию)
• 3 яйца
• 120 г сахара ( или на ваш вкус)
• 1 морковка
• 200 г тыквы
• 2 ст.л. оливкового масла
• щепотка соли
• ванилин — на кончике ножа.

Как готовить:

1. Заливаем манную крупу кефиром, добавляем соду и перемешиваем. Даём настоятся минут 10-15.
2. Морковь и тыкву трём на мелкой терке.
3. Добавляем соль, яйца, ванилин, сахар и творог, хорошо перемешиваем всё.
4. Смешиваем все компоненты, переливаем тесто в сковороду (уже смазанную маслом) и накрываем крышкой. Готовиться запеканка будет 25-30 минут на самом маленьком огне.

Итак, мы вам дали несколько очень вкусных и полезных рецептов, проверенных опытными хозяйками. Теперь можно готовить тыкву с творогом, не повторяясь, каждый раз радуя родных красивыми и вкусными запеканками.

Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.

Творожная запеканка с тыквой и яблоками в духовке: рецепт пошагово

Запеканки уплетают за обе щеки практически во всех странах мира. Англичане обожают готовить свою традиционную картофельную запеканку под названием «шепард пай». Итальянцы прославились на всю планету благодаря блюду из листов пасты – лазанье, ну а наши хозяюшки очень любят готовить сладкие запеканки из творога. Одна из самых вкусных вариаций — творожная запеканка с тыквой и яблоками в духовке, пошаговый рецепт которой мы спешим вам рассказать.

В этом блюде, которое можно подавать и на завтрак, и на ужин, и в качестве десерта, и горячим, и холодным, сочетаются нежность творога, сладость тыквы, кислинка яблок и пикантность корицы. К слову, холодным это блюдо вам вряд ли удастся попробовать. Оно настолько вкусное, что чаще всего съедается задолго до того, как остывает. В рецепте нет муки, а сахара и жиров очень мало. Давайте начнем готовить!

Ингредиенты

• Сахар – 5 ст.л.;
• Творог нежирный – 400 г;
• Крахмал – 1 ст.л.;
• Яйцо – 2 шт.;
• Мякоть тыквы – 400 г;
• Масло сливочное – 30 г;
• Ванилин – 1 г;
• Одно крупное яблоко;
• Манка – 2 ст.л.;
• Корица – по вкусу.

Информация о рецепте

Порций: 6 | Сложность Легкий

Общее время 1 час 10 мин.

Подготовка 20 мин. | Приготовление 50 мин.

Дата размещения 9-01-16

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 133 ккал

Белки 7,4 г | Жиры 3,5 г | Углеводы 18,6 г

Приготовление

Подготовив все компоненты, можно приступать к кулинарному процессу. Яблоко очистите от кожицы, нарежьте некрупными кубиками. Поставьте на плиту кастрюльку с водой, когда она закипит, забросьте в нее тыкву, предварительно срезав с нее кожу и нарезав небольшими ломтиками.

В глубокой емкости разомните творог. Добавьте к нему яйца, всыпьте 2 столовых ложки сахарного песка, ванилин и крахмал.

Все тщательно перемешайте до однородности массы.

Тем временем на сковороду бросьте кусочек сливочного масла, а когда оно растопится, добавьте кубики яблок и обжарьте их. Достаточно 3-4 минут, чтобы кусочки фруктов стали мягкими. Присыпьте обжаренные яблоки корицей и отставьте в сторону.

Кусочки тыквы уже наверняка сварились. Проверить их готовность можно вилкой, — тыква готова, если она стала мягкой. Варить тыкву нужно около 7 минут. Дальше нужно пюрировать кусочки блендером.

Если пюре получилось чересчур водянистым, нужно откинуть его на марлю или сито и дать воде немного стечь. Добавьте к тыкве манку и оставшийся сахар.

Перемешайте тыквенное пюре с остальными компонентами и дайте постоять около 3 минут, чтобы манка немножечко разбухла.

Осталось сформировать запеканку. Нижним слоем запеканки будет тыквенное пюре.

Следующий слой – яблоки. Равномерно распределите их по всей площади тыквы.

Верхний слой – творожно-яичная смесь.

Выпекается творожная запеканка с тыквой и яблоками в духовке, нагретой до 200 градусов, минут 30-35. Также такую запеканку можно запечь и в мультиварке.

Как видите, процесс приготовления невероятно прост. Труднее всего будет дождаться, пока блюдо немножко остынет!

Тыквенные пряности Seero (Semolina Halwa) — пиксели и тарелки

Это время года!

Это Spooktober! Вы знаете… тыквенные специи, яблоки, корица, тыквенные фермы, сенокосы, пироги, ароматические свечи осени, Дивали и, конечно же, Хэллоуин!

Это также то время года, когда вы хотите запечь и почувствовать запах осени, устроиться в постели, свернуться калачиком на одеяле и посмотреть свои любимые жуткие фильмы. Ну, я не знаю, как вы, но это действительно я!

Пару дней назад меня осенила идея.Я обедал, и моя мама дала мне попробовать. В то же время я разговаривал с другом о том, чтобы получить кусок тыквенного пирога в честь первого дня осени. Именно тогда загорелась идея лампочки…. ммм .. почему бы не приготовить тыквенный пирог со специями ?! Почему этого нет? Что ж, теперь это может быть!

Seero традиционно приправлен кардамоном, мускатным орехом и шафраном. Итак, согласно моим расчетам, все, что мне нужно было сделать, это исключить шафран и добавить немного тыквенного пирога.

Я заручился помощью своей мамы, чтобы научиться делать seero. К моему удивлению, сделать это оказалось довольно легко. Все, что я сделал, — это немного подмешал специи и заставил посветить!

Если вы хотите по-настоящему повеселиться, попробуйте сначала испечь несколько яблок, а затем фаршировать яблоки сиропом. Сочность яблок и осенний вкус просто прекрасно сочетаются друг с другом.

На вкус как Дивали и упади одним укусом!

Тыквенный пирог Seero

Праздничная смесь Дивали и падения в каждом укусе

• 1/2 чашка топленое масло + 1 ст. Л. Или по необходимости
• 1/2 чашка рава мука
• 1.5 чашки молоко; Я использовал 2%
• 1/3 чашка сахар
• 2,5 tsps смесь специй для тыквенного пирога можно найти в супермаркете, прицеле и т. д.
• 1/4 чайная ложка мускатный орех
• 1/2 чайная ложка кардамон

Необязательно: если вы хотите подать зеро в печеных яблоках

• 4 от малого до среднего яблоки
• кисть топленого масла
• посыпать корицей
• посыпать тыквенный пирог специями

1. В большой кастрюле нагрейте топленое масло на среднем огне.~ 30 секунд до минуты. До тех пор, пока топленое масло не начнет слегка кипеть.

2. Добавьте муку рава и продолжайте постоянно помешивать, смешивая муку с топленым маслом.

3. В маленькой кастрюле нагрейте молоко на среднем огне. Нагрейте около 5 минут или до тех пор, пока молоко не закипит.

4. Продолжайте постоянно помешивать раву и топленое масло в течение 7-10 минут.Смесь должна начать густеть и слегка подрумяниться. Как только это произойдет, влейте теплое молоко и добавьте сахар.

5. Продолжайте постоянно помешивать. Сначала это будет жидкая текстура, затем крем пшеничной текстуры, а затем постепенно он начнет становиться все гуще и гуще. ~ 3-5 минут. * На этом этапе вы можете добавить любые орехи, если хотите * * В зависимости от вашей муки рава вам может потребоваться добавить немного больше топленого масла, чтобы смесь склеилась.начните с + 1 столовой ложки и продолжайте оттуда. *

6. Добавьте специи для тыквенного пирога, мускатный орех и кардамон. Сложите вместе, чтобы добавить специи.

7. Наслаждайтесь!

Дополнительно:

2. Вытащите середину яблок сердцевиной, чтобы получилась полая середина. Это будет ваша чаша для провидца.

3. Слегка смажьте яблоки топленым маслом.

4. Посыпать яблоки специями корицы и тыквенного пирога.

5. Выпекать 20 минут или пока не подрумянится.

6. Дайте яблокам остыть в течение 10 минут, а затем нафаршируйте их Seero. Вы можете сначала немного разогреть Seero в микроволновой печи, а затем положить внутрь яблоки.

• Если вы пойдете по маршруту необязательного шага с использованием печеных яблок, я бы посоветовал сначала следовать дополнительному набору указаний. Это означает, что предварительно разогрейте духовку, дайте яблокам сердцевину и дайте им запечься. Тогда начните делать seero.
• Если вы предпочитаете больше топленого масла в вашем seero, не стесняйтесь добавлять больше! Я предпочитаю только правильное количество, но все зависит от ваших предпочтений.

Тыквенный пирог без яиц | Украинские рецепты

Ищете вкусный способ полакомиться тыквой? Этот рецепт — прекрасный вариант.

Этот великолепный торт с изумительным тыквенным ароматом идеально вписывается в общую атмосферу осеннего сезона. Золотистого цвета, богатый на вкус и яркий на вид, он поразит вас по голове.

Процесс декорирования может заинтересовать ваших детей, и вы отлично проведете время вместе. Или вы можете сами украсить торт. В конце рецепта я расскажу, как сделать изображение осеннего листика на своем торте.

Для приготовления этого торта не нужно готовить корочку и не нужно раскатывать.Сверхлегкое тесто можно приготовить в одной миске менее чем за полчаса. Это самый простой тыквенный торт, который вы когда-либо готовили. Просто перемешайте и запекайте.

В состав торта входят полезные ингредиенты: манная крупа, кефир и тыква. Еще я употребляла сахар. Если хотите получить более полезный вариант — можете заменить сахар стевией.

Состав:

• 100 г (3,5 унции) сахара
• 300 г (10,5 унций) манной крупы
• 250 мл кефира
• 250 г (1/2 фунта) тертой тыквы
• сливочное масло — для смазки
• ванильный сахар — по вкусу
• сахарная пудра — по вкусу
• сметана — для сервировки

Варка

В миске смешать сахар и манную крупу.Затем добавьте ванильный сахар. Налейте кефир (кисломолочный напиток с кислинкой, который традиционно готовят из коровьего или козьего молока) и перемешайте.

Очистить тыкву и удалить семена. Затем вымойте тыкву и натрите ее на крупной терке (у вас должно получиться около 250 г = 1/2 фунта тыквы).

Добавить натертую тыкву в манную сахарную массу и все тщательно перемешать. Тесто должно иметь довольно густую консистенцию. Если он слишком водянистый, добавьте еще манной крупы.

Смажьте противень теплым сливочным маслом. Подготовленное тесто переложить на противень и равномерно распределить.

Разогрейте духовку до 220 ° C (428 ° F) и выпекайте пирог около часа.

Дайте пирогу остыть и переложите его на сервировочную тарелку.

Для украшения нашего торта нам нужно распечатать листовое дерево на листе бумаги (вы можете выбрать любое листовое дерево по своему вкусу). Вырежьте внутреннюю часть изображения и положите лист бумаги поверх испеченного торта.Посыпьте вырезанное место сахарной пудрой. Это все.

Подавать осенний тыквенный пирог с щедрой ложкой сметаны.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт тыквенного пирога без яиц?

Присоединяйтесь и подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы быть в курсе наших свежих рецептов, советов по приготовлению и занимательных статей, связанных с украинским народом, культурой и традициями!

Найдите нас в Facebook, Instagram, Google+, Pinterest и т. Д.комментировать и делиться любимыми украинскими рецептами с друзьями и родственниками!

Заправка из манной крупы и корнеплодов

Эта заправка остается влажной вне зависимости от того, используется ли она внутри рулет из грудки индейки или запечена в отдельной форме для запекания.

Готовим: заправку можно приготовить за 1 день, без панировочных сухарей и сыра Пармезан; накрыть и поставить в холодильник. Чтобы разогреть, добавьте топпинг и запекайте под крышкой в ​​духовке при температуре 350 градусов в течение 25 минут.

Порций: 8

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла

• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками 1/4 дюйма (1 чашка)

• 3 ребра сельдерея, нарезанные на 1/4 -дюймовые кубики (от 1 1/2 до 2 стаканов)

• 2 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками размером 1/4 дюйма (1 стакан)

• 1/2 среднего корня сельдерея, очистить и нарезать 1 / 4-дюймовые кубики (1 стакан)

• 2 чайные ложки мелко нарезанных листьев шалфея

• 2 чайные ложки мелко нарезанных листьев тимьяна

• 12 стаканов обезжиренного овощного бульона

• 4 стакана манной муки (можно заменить полентой) / мелкая кукурузная мука)

• 1 маленькое неочищенное яблоко Granny Smith, нарезанное кубиками размером 1/2 дюйма (1/2 стакана)

• Цедра и сок 1 большого лимона

• Кошерная соль

• Перец чёрный свежемолотый

  900 24

• 1/4 стакана сыра Пармезан

• 1/4 стакана сухих панировочных сухарей

Соответствующие рецепты

Указания

Разогрейте духовку до 350 градусов.Слегка смажьте 2 средние формы запеканки антипригарным маслом для жарки.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей, морковь и корень сельдерея; готовьте, периодически помешивая, 5-7 минут, пока овощи не начнут размягчаться. Добавьте шалфей и тимьян; варить, помешивая, 1 мин. Добавьте овощной бульон и увеличьте огонь до средне-сильного; доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого или средне-слабого и постепенно добавьте манную муку, стараясь не образовывать комки.Добавьте нарезанное кубиками яблоко, цедру лимона и сок; варить, помешивая, около 3 минут, пока смесь не загустеет. Добавить соль и перец по вкусу.

Равномерно распределите смесь по формам для запекания, разгладив верхнюю часть лопаткой (одна для грудки индейки, другая для запекания отдельно). Дайте остыть, затем накройте и охладите заправку, которую нужно приготовить в грудке индейки, на 20–30 минут или до полного охлаждения. (На этом этапе оставшуюся повязку можно накрыть и поставить в холодильник на срок до 1 дня.)

Смешайте сыр пармезан и панировочные сухари в чашке; посыпьте смесью верхнюю часть оставшейся заправки для запеканки и запекайте в течение 20-25 минут или пока верх не станет золотисто-коричневого цвета. Подавать теплым.

Источник рецепта

От шеф-повара Итана Макки из Rock Creek в Mazza.

Проверено Бонни С. Бенвик.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

По электронной почте вопросы в отдел питания по телефону food @ washpost.com .

Тыквенное яблоко для выпечки в одной миске

Десерт, который представляет собой не просто хрустящую корочку и не просто пирог. В этой выпечке с тыквенным яблоком для приготовления используется одна миска, и она готовится так быстро!

Признаюсь, к этому времени осенью я обычно делилась несколькими рецептами тыквы. Я люблю рецепты из тыквы, и если вы мне не верите, загляните в архив тыкв в блоге. Это напоминает мне, следует ли мне опубликовать 10 лучших моих любимых рецептов из тыквы? Я думаю, да!

Я знаю, что некоторые люди упорствуют в яблочках после падения, а другие — в групповой тыкве.На самом деле я знаю одного человека, который не любит яблоки и сравнил поедание яблок с поеданием гравия. Я думаю, можно с уверенностью сказать, что этот человек, вероятно, играет в команде тыквы (и, знаете ли, тоже неправ… насчет яблок). Какую бы сторону вы ни предпочли, рассматривайте этот десерт как брак между ними двумя. Я думаю, это восхитительно. Это как пирог, но с хрустящей корочкой. И поскольку это не торт или хрустящая корочка, а что-то среднее, я просто решил назвать это выпечкой.

Вот почему:

Первый — для всего рецепта вам понадобится только одна миска и одна форма для выпечки.Обещаю … ты испачкаешь только одну миску. Я имею в виду, что вы будете пачкать другие вещи, такие как мерные чашки и ложки, но что касается посуды, это минимальный беспорядок. Я уже только по этой причине полюбил этот рецепт!

Второй — легкие ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой, так что, очевидно, это мой любимый рецепт: удобен в кладовой. В этом десерте я использовала яблоки Гренни Смит, но вы можете использовать все, что захотите.

Третий — быстро! Я думаю, что мне потребовалось всего 15-20 минут, чтобы приготовить его, а затем он запекался около часа.

Хотя это прекрасно работает для очень простого десерта, могу ли я также предложить вам попробовать это на завтрак? Я знаю, что это сделали мои дети. На самом деле, я поймал всю свою семью, крадущуюся вилками в течение дня, и, прежде чем я это осознал, этой выпечки не было.

Я бы также посоветовал этот рецепт, как легкий для начинающих ваших юных поваров (если у вас есть дети). Это довольно не страшно, и им будет весело бросать вещи в миску и перемешивать.Если у вас домашнее обучение — это отличный урок домашней кулинарии, или я думаю, мы могли бы назвать его Home Ec…?

Одна из вещей, которую вы могли бы сделать, — это удвоить этот рецепт и сделать дополнительный для друга. Может быть, вы знаете кого-нибудь, кто болен. А может быть, вы просто хотите удивить своего соседа или лучшего друга. Поскольку вы уже готовите одну, вы легко можете сделать две, и при этом останется столько же грязной посуды! Это мое служение за едой!

Надеюсь, вы, ребята, попробуете этот десерт — сделайте его где-нибудь на следующей неделе, а затем дайте мне знать, что вы думаете! Рад тебя слышать.

Состав

Слой для тыквенного торта

• 1 ст.ложка несоленого сливочного масла для сковороды
• 1 стакан универсальной муки
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1 стакан тыквенного пюре
• 1/4 стакана жирных сливок
• 1/2 стакана растительного масла
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
• 2 больших яйца
• 2 ч.л. чистого экстракта ванили
• 2 ч.л. специй для тыквенного пирога

Apple Layer

• 3 крупных яблока, очищенных и мелко нарезанных
• 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
• 1 чайная ложка молотой корицы
• Щепотка кошерной соли

Топпинг

• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого
• 3/4 стакана универсальной муки
• 3/4 коричневого сахара в упаковке
• 3/4 стакана овсяных хлопьев
• Кошерная соль 1/4 чайной ложки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов, смажьте маслом квадратную форму для выпечки диаметром 9 дюймов.
2. Сделайте тыквенный слой; В большой миске взбейте муку, пищевую соду и соль. Добавьте тыквенное пюре, жирные сливки, масло, сахар, яйца, ваниль и специи для тыквенного пирога. Взбейте, чтобы смешать. Равномерно распределите тесто по дну формы для запекания.
3. Сделайте слой с яблоками: в той же миске перемешайте яблоки, коричневый сахар, корицу и соль. Равномерно распределите яблоки по тыквенному кляру.
4. Приготовьте топпинг: в той же миске смешайте топленое масло, муку, коричневый сахар, овес и соль до образования небольших комков.Намажьте яблоки посыпкой.
5. Поместите форму для выпечки на противень, чтобы изолировать дно и улавливать капли во время запекания. Выпекайте, пока пирог не станет слегка выпуклым, а края не станут мягкими и не начнут пузыриться, а когда зубочистка, вставленная в серединку, не выйдет с влажными, но не мокрыми крошками. Это запекается от 60 до 75 минут. Подавать горячим или комнатной температуры. С ним восхитительны взбитые сливки.

Информация о пищевой ценности: