Запеканка из тыквы и яблока: Запеканка из тыквы и яблока — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Лидия Кригер .

ОТ alexxlab

Содержание

Запеканка из тыквы и яблока рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для запеканки из тыквы и яблока на 4 порции :

Рецепт приготовления запеканки из тыквы и яблока по шагам

Запеканка из тыквы с яблоком, очень полезное и вкусное блюдо. Чтобы её приготовить тыкву чистим, срезаем кожуру и очищаем от семечек. Затем нарезаем на кусочки.

В кастрюлю высыпаем кусочки тыквы и заливаем молоком, варим на медленном огне около 15 минут, до мягкости тыквы.

Всыпаем манную крупу, перемешиваем и варим ещё 10 минут. Если тыква не сочная, и добавляя манку вы увидите, что жидкости маловато тогда, добавьте ещё 2 — 3 столовых ложки молока или воды.

Сваренную тыкву и манку, перетираем, до получения тыквенного пюре. Добавляем в тыквенное пюре сахар (если тыква сладкая, сахара можно положить немного меньше, чем указано в рецепте).

Затем, отделяем желток от белка и добавляем в тыквенное пюре желток.

Яблоко, чистим, и трём на крупную тёрку.

Добавляем яблоко и перемешиваем.

Яичный белок взбиваем в крепкую пену, при помощи венчика или миксера.

В конце добавляем взбитый яичный белок и аккуратно вмешиваем его в тыквенное тесто.

Форму застилаем пергаментной бумагой и выливаем подготовленное тесто.

Равномерно распределяем по всей поверхности и поливаем сметаной (2 столовые ложки).

Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем около 20 минут пока запеканка не приобретёт красивую золотистую корочку. При подаче на стол поливаем запеканку сметаной (2 столовые ложки).

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Манная крупа

8

1

53

250

Куриное яйцо

7

6

0

86

всего в блюде:

30

36

147

1033

всего в 1 порции:

8

9

37

258

всего в 100 граммах:

3

4

15

104

автор рецепта: deoksa оксана

дата публикации: 06.09.2015

просмотров: 4624

Похожие рецепты

Творожная запеканка с тыквой и яблоками в мультиварке (и духовке)

Ингредиенты

  • творог – 400 г;
  • кефир – 100 мл;
  • тыква – 250 г;
  • яблоки – 200 г;
  • манная крупа – 4 стол. ложки;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 5-6 стол. ложек;
  • сливочное масло – 30 г.

Время приготовления – 2 часа 20 минут.

Выход – 8 порций.

Обычно в качестве наполнителей в запеканке из творога используются ягоды и фрукты – свежие или сухие. Творожная запеканка с тыквой в мультиварке, рецепт с фото пошагово которой изложен ниже, имеет в своём составе не только фрукты, но и овощ. Это вносит приятное разнообразие в повседневное меню и делает запеканку более полезной и диетической. Яблоки придают ей приятный свежий вкус. С подливкой из сметаны или варенья такая запеканка наверняка придётся по вкусу вашим домашним.

Как приготовить запеканку из творога, тыквы и яблок

Сначала надо подготовить все продукты, необходимые для приготовления творожно-тыквенной запеканки с яблоками. Понадобятся мягкий творог (9 % жирности), не слишком кислые яблоки, тыква, кефир (при желании его можно заменить сметаной), яйца и манка. Количество сахара зависит от сладости тыквы и яблок, а также личных вкусовых предпочтений. При желании в запеканку можно добавить изюм и ванилин

Начать приготовление яблочно-тыквенной запеканки с творогом нужно с подготовки манки. Её надо залить кефиром или сметаной, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков, и оставить для набухания примерно на 20-30 минут.

Далее нужно подготовить тыкву. Если предназначена творожно-тыквенная запеканка в мультиварке для детей, то тыкву, порезанную кусочками, желательно сначала стушить в небольшом количестве воды. Потом слить лишнюю воду, а овощ размять до состояния пюре. Для взрослых едоков эти манипуляции проделывать необязательно: достаточно просто натереть тыкву на мелкую тёрку.

Яблоки надо очистить от кожицы и семян и натереть на крупную тёрку.

Следующим этапом приготовления творожной запеканки с тыквой и яблоками является подготовка творога. Его нужно выложить в миску или другую подходящую ёмкость. Отделить желтки от белков. Желтки добавить в творог. Туда же насыпать сахар (можно также добавить щепотку ванилина) и всё тщательно растереть.

Затем добавить в творог подготовленную манно-кефирную смесь и размягчённое сливочное масло. Небольшой кусочек масла надо оставить для смазывания чаши. Ещё раз всё перемешать.

Выложить в творог тыкву и яблоки. Если используется сырая натёртая тыква, то желательно предварительно отжать с неё сок, а потом добавлять в творог.

Все компоненты перемешать. Белки взбить миксером до состояния стойкой пены. Выложить полученную пену в творожно-овощную массу и аккуратно перемешать.

Чашу мультиварки смазать кусочком сливочного масла и выложить в неё приготовленную массу.

Установить чашу в мультиварку и выбрать в меню режим «Выпечка». Установить таймер на 1 ч 10 мин. После звукового сигнала установить режим «Подогрев» и оставить тыквенную запеканку с творогом в мультиварке ещё на 30 минут. Такой способ позволит запеканке остаться пышной и не опасть во время охлаждения. После окончания этого времени достать чашу с запеканкой и дать ей практически полностью остыть. С помощью пластикового контейнера для варки на пару вынуть запеканку из чаши и переложить её на блюдо. Верх изделия можно украсить каким-нибудь вареньем.

Запеканку творожную с тыквой и яблоками можно испечь и в духовке. Технология её приготовления такая же, как и запеканки из творога и тыквы в мультиварке, рецепт которой описан выше. Творожное тесто надо выложить в смазанную маслом форму для выпечки и поместить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать запеканку нужно при этой температуре в течение 50-60 минут. Затем выключить духовку, немного приоткрыть дверцу и оставить запеканку минут на 20 для постепенного остывания. После этого вынуть форму из духовки и дать изделию окончательно остыть.

Готовая запеканка из творога с тыквой и яблоками хорошо сочетается с молочными продуктами, поэтому при подаче к столу её можно полить сметаной и кефиром.

Желаем приятного аппетита!

Запеканка из тыквы моркови и яблок

Говоря о вкусных овощных блюдах, стоит особо отметить такое яство как запеканка из тыквы с яблоками, которая готовится чрезвычайно быстро и просто. Эта овощная культура сочетается со многими ингредиентами, для сладкого варианта подойдет творог, яблоки, апельсины, а для соленого – грибы, сыр, картофель.

Как приготовить запеканку из тыквы и яблок?

Для того, чтобы приготовить такое блюдо как тыквенная запеканка с яблоками, нужно соблюдать простую последовательность действий, которые заключаются в следующем:

  1. Вначале необходимо очистить тыкву, нарезать ее кубиками и отварить до готовности, измельчить.
  2. Вторым этапом станет обработка дополнительных компонентов (например, яблоки, апельсины,морковь, кабачки). Их можно использовать в сыром виде или отварить.
  3. Запеканка из тыквы с яблоками делается на основе яиц, муки или ингредиентов, заменяющих ее, например, это может быть манка, рис или творог.

Запеканка из тыквы и яблок с манкой

Одним из самых удачных рецептов считается запеканка из тыквы яблок и манки. Этот компонент отлично заменяет муку, и тесто обретает особую структуру. Яблоки помогут прибавить блюду пикантный вкус, кисло-сладкий сорт добавит некоторую кислинку. Ингредиенты нужно перемешать, и отставить массу для набухания манки, она увеличится в объеме.

  • яблоки – 2 шт.;
  • тыква – 100 г;
  • манка – 2 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 1 стакан;
  • сахар – 2 ст. л.
  1. Сахар высыпать в молоко, добавить тыкву и варить до готовности.
  2. Яблоки натереть и присоединить к тыкве.
  3. Нагреть молоко и всыпать манку, проварить пару минут.
  4. Вбить яйца в манку и перемещать.
  5. Вылить смесь в форму, выпекать полчаса.

Запеканка творожная с тыквой и яблоками

Запеканка из тыквы с яблоками и творогом является диетическим блюдом, поэтому она будет отличным вариантом для завтрака. Лучше всего пробовать десерт, когда он теплый, ведь тогда можно насладиться нежностью творога, сладостью тыквы и небольшой кислинкой яблок. Определенную изюминку яству придает поочередное расположение слоев.

  • мякоть тыквы – 400 г;
  • яблоко – 2 шт.;
  • творог – 300 г;
  • крахмал – 1 ст. л.;
  • сахар – 5 ст. л.;
  • манка – 2 ст. л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • ванилин;
  • корица – по вкусу.
  1. Тыкву очистить и нарезать, варить до готовности.
  2. Яблоки нарезать кубиками.
  3. В творог добавить яйца, сахар, ванилин и крахмал, все перемешать.
  4. Обжарить яблоки. Посыпать их корицей.
  5. К тыкве добавить манку и 2 ст. л. сахара, дать настояться.
  6. В формы слоями выложить компоненты.
  7. Запеканка из тыквы с яблоками будет готова в духовке через 30 минут.

Запеканка из тыквы с рисом и яблоками

Сладкая рисовая запеканка с тыквой и яблоками очень питательная, она может стать отличным завтраком для детей. Угощение будет великолепной альтернативой каше, которую готовят из таких же основных компонентов. С помощью этого рецепта можно разнообразить привычное полезное меню и привнести в него разнообразие в виде вкусного десерта.

  • тыква – 300 г;
  • рис – 100 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • изюм – 40 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • молоко – 50 г.
  1. Отварить рис до полуготовности и промыть его.
  2. Нарезать тыкву на кубики, посыпать сверху сахаром. Добавить в равном количестве молоко и воду и поставить в духовку на 10-15 минут.
  3. Яблоки порезать на кубики.
  4. Соединить тыкву, рис, промытый изюм и яблоки, яйца с сахаром. Выложить массу в форму.
  5. Для смазывания взбить 1 яйцо с сахаром и сметаной.
  6. Запеканка из тыквы с рисом, яблоками будет готова в духовке через 30 минут.

Запеканка из тыквы моркови и яблок

Большой популярностью у хозяек пользуется рецепт запеканки из тыквы и яблок с добавлением моркови. Это обусловлено тем, что подобное блюдо способно принести максимальную пользу организму. Десерт будет обладать насыщенным оранжевым цветом, что делает его не только вкусным, но и очень привлекательным внешне.

  • тыква – 300 г;
  • морковь – 300 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 4 ст. л.;
  • сахар –2 ст. л.;
  • корица – по вкусу.
  1. Овощи очистить и натереть на крупной терке, убрать выделивший сок.
  2. Добавить сахар, яйца, муку и корицу, перемешать.
  3. Выложить массу в форму.
  4. Запеканка из тыквы с морковью, яблоками будет готова в духовке через 40 минут.

Запеканка из тыквы яблок и банана

Очень нежной выходит запеканка из тыквы с яблоками в духовке, в состав которой входит банан. Она полезная и диетическая, что не может не порадовать женщин, поддерживающих себя в форме. Одним из основных ингредиентов в таком блюде могут стать хлопья злаковых, которые сделают кушанье сытным. Бананы нужно выбирать без каких-либо повреждений.

  • бананы – 3 шт.;
  • яблоки – 2-3 шт.;
  • тыква – 300 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сметана – 100 г;
  • корица – по вкусу.
  1. Яблоки и тыкву нарезать тонкими ломтиками.
  2. Все овощи выложить в форму слоями.
  3. Взбить бананы, сметану и яйцо, добавить корицу.
  4. Массой залить слои тыквы и яблок, поставить в духовку.
  5. Тыквенная запеканка с яблоками в духовке будет готова через 20 минут.

Запеканка из тыквы кабачков и яблок

Очень необычным и оригинальным является рецепт тыквенной запеканки с яблоком, в состав которого добавлен кабачок. Она станет отличной альтернативой вторым блюдам, ею можно полноценно заменить обед или ужин. Достигнуть плотной консистенции яства можно с помощью включения в него манной крупы.

  • тыква – 70 г;
  • яблоки – 70 г;
  • кабачки – 60 г;
  • молоко – 25 г;
  • манная крупа – 15 г;
  • сахар – 5 г;
  • сметана – 5 г;
  • сливочное масло;
  • яйца – 1/4 шт.;
  • соль.
  1. Порезать овощи и яблоки и протушить их на сковороде 20 минут вместе с маслом и солью. Затем сделать пюре.
  2. Влить в пюре молоко, вскипятить смесь и добавить в нее манку, варить 15 минут.
  3. Охладить смесь до 60 градусов, присоединить яйца и сахар, выложить в форму.
  4. Сверху смазать сметаной и запечь до готовности.

Тыквенная запеканка с яблоками в мультиварке

Существенно упростить процесс приготовления можно, если сделать такое блюдо как запеканка из тыквы и яблок в мультиварке. Преимуществом этого способа готовки является то, что за десертом не нужно непрерывно следить, главное вовремя подготовить компоненты и выложить их в чашу прибора, дальше процесс будет идти автоматически.

  • тыква – 400 г;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • манная крупа – 4 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сливочное масло – 1 ст. л.;
  • соль– по вкусу;
  1. Проварить тыкву, порезав ее на кусочки и залив водой, в мультиварке около 20 минут. Для этого можно выбрать программу «Суп».
  2. Сделать пюре из тыквы, присоединить желток и взбить, затем добавить сахар и манку, хорошо перемешать.
  3. Растопить масло и добавить к массе.
  4. Белок взбить с солью и ввести в массу.
  5. Вылить массу в чашу, установить программу «Выпечка» и через 40 минут будет готова вкусная запеканка из тыквы и яблок.

Тыква с яблоками – самое вкусное сочетание, это классический рецепт тыквенной запеканки. А если добавить еще творог и немного пареной кураги, получится необыкновенный десерт. Такую сладкую ароматную запеканку очень любят дети. Давайте поколдуем над рецептами и приготовим нечто особенное из этих продуктов.

Готовим классическую запеканку из тыквы с яблоками

  • мякоть тыквы – 200 грамм;
  • яблоки – 3 шт.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 50 грамм%
  • сахарный песок – 3 столовых ложки;
  • манная крупа – 3 столовых ложки;
  • соль – 1 щепотка;
  • жидкий мед – для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Тыкву очистить от семян и кожицы, нарезать крупными кубиками и, переложив в небольшую кастрюльку, залить холодной водой.
  2. Варить тыкву до мягкости, после чего воду слить, а овощ, перетерев через металлическое сито, превратить в пюре. Дать тыквенному пюре полностью остыть.
  3. Очищенные от кожицы и сердцевины яблоки натереть на мелкой терке.
  4. Добавить к ним остывшее тыквенное пюре, куриные желтки, мягкое сливочное масло, а также манную крупу и сахар.
  5. Старательно вымешать соединенные ингредиенты.
  6. Белки вместе со щепоткой соли в отдельной емкости взбить в крепкую пену.
  7. Плавными движениями вмешать белковую пену в тесто.
  8. Наполнить смазанные сливочным маслом формочки воздушным тыквенно-яблочным тестом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут.
  9. Подавать запеканку теплой, полив жидким медом.

Рецепт запеканки из тыквы и кусочков яблок, творога и кураги

  • 300 г тыквы;
  • 1 яблоко;
  • 300 г творога;
  • 100 г кураги;
  • 2 яйца;
  • 100 г молока;
  • 3 ст.л. манки;
  • ванилин по вкусу;
  • панировочные сухари;
  • 1.ч.л. растительного масла;
  • 2 ст.л. сахара.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Заливаем манку молоком и оставляем для набухания.
  2. Моем курагу и заливаем кипятком или ставим вариться. Разбухшую курагу пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.
  3. Тыкву чистим от кожуры и семян, режем на кусочки, добавляем 100 мл воды и ставим на 10 минут в горячую духовку. Можно тыкву просто отварить в небольшом количестве воды, но тогда она будет очень водянистой.
  4. Творог хорошо растираем, чтобы было поменьше комочков. Добавляем в творог манку, сахар, сырые яйца (можно взбить яйца с сахаром). Перемешиваем.
  5. Достаем готовую тыкву из духовки, сливаем выделившийся сок, остужаем, потом половину осторожно смешиваем с творогом, чтобы кусочки тыквы по возможности остались целыми.
  6. А половину соединяем с курагой, и у нас получается вкусное густое повидло.
  7. Смазываем форму маслом и посыпаем сухарями или манкой. Выкладываем творог с кусочками пареной тыквы, разравниваем. Режем яблоки кусочками и высыпаем на творог.
  8. Снова делаем слой творога.
  9. На творог выкладываем слой кураги с пареной тыквой, разравниваем. У меня немного не получилось, тыквенное повидло было очень густое и просто утонуло в твороге.
  10. Ставим в горячую духовку. Запекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Следите, чтобы сладкая курага не пригорела, если есть риск, положите лист фольги сверху.

Не открывайте духовку первые 15 минут, чтобы запеканка не опала. Не хлопайте дверцей духовки.

Достаем запеканку из тыквы с яблоками из духовки, даем остыть прямо в форме, потом режем на порции и подаем.

Эти вкусные и ароматные блюда можно приготовить на завтрак, обед и ужин.

1. Запеканка из тыквы с манкой

Ингредиенты

  • 500 г мякоти тыквы;
  • 300 мл молока;
  • 3 яйца;
  • 100–150 г сахара;
  • щепотка соли;
  • 70 г манной крупы;
  • немного растительного масла;
  • сахарная пудра — опционально.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте молоком. Варите 20–30 минут, пока овощ не станет мягким.

Отделите желтки от белков. Взбейте венчиком желтки и сахар. Добавьте к белкам соль и миксером превратите их в пышную пену.

Пюрируйте тыкву блендером. Введите манку и желтки с сахаром и тщательно перемешайте. Когда смесь немного остынет, выложите взбитые белки и аккуратно перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и распределите по ней тыквенную смесь. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут. Готовая запеканка должна покрыться золотистой корочкой.

Полностью остудите блюдо в течение нескольких часов. Перед подачей можно посыпать запеканку сахарной пудрой.

2. Слоёная запеканка из тыквы с творогом и манкой

Ингредиенты

  • 500 г мякоти тыквы;
  • 2 яйца;
  • 100–150 г сахара;
  • ванилин — по вкусу;
  • 4 столовые ложки манной крупы;
  • 300 г творога;
  • немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в форму и запекайте при температуре 200 °C 20–30 минут до мягкости. Остудите и пюрируйте блендером или толкушкой.

Добавьте к тыкве 1 яйцо, 50–75 г сахара, ванилин и 2 столовые ложки манки и тщательно перемешайте.

Разотрите или взбейте блендером творог, яйцо, ванилин и остатки сахара и манки.

Смажьте маслом форму для запекания. Слоями выложите в форму тыквенное пюре и творог, аккуратно разравнивая их лопаткой. Запекайте при температуре 180 °C 45–50 минут.

Перед нарезкой остудите запеканку.

3. Запеканка из тыквы с рисом и сухофруктами

Ингредиенты

  • 200 г белого риса;
  • 500 мл молока;
  • 150–200 г любых сухофруктов;
  • 50 г сливочного масла + немного для смазывания;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 4 яйца;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 500 г мякоти тыквы;
  • 1 столовая ложка муки;
  • мёд — опционально.

Приготовление

Залейте рис молоком и варите, помешивая, до полуготовности. Тем временем замочите сухофрукты в кипятке.

Миксером превратите размягчённое масло и сахар в однородную массу. Вводите по одному яйцу и тут же взбивайте миксером. Добавьте сметану и перемешайте.

В яичную массу выложите остывший рис и тщательно соедините. Добавьте тыкву, натёртую на крупной тёрке, и сухофрукты и хорошенько перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и присыпьте мукой. Распределите по форме тыквенную массу и поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на час.

Перед нарезкой остудите запеканку и при желании полейте мёдом.

4. Запеканка из тыквы с яблоками и манкой

Ингредиенты

  • 300 г мякоти тыквы;
  • 2 яблока;
  • 2 яйца;
  • 50–100 г сахара;
  • 25 г сливочного масла;
  • 6 столовых ложек манной крупы;
  • немного растительного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Слейте воду и пюрируйте овощ толкушкой или блендером.

Очистите яблоки от кожуры, натрите на крупной тёрке и соедините с тыквой. Добавьте яйца, сахар и растопленное масло и тщательно перемешайте. Всыпьте манку, ещё раз перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы крупа набухла.

Застелите форму пергаментом и смажьте его растительным маслом. Выложите туда тыквенную смесь, разровняйте и запекайте при температуре 180 °C около 40 минут.

5. Запеканка из тыквы с черносливом и изюмом

Ингредиенты

  • 50 г чернослива;
  • 50 г изюма;
  • 600 г мякоти тыквы;
  • немного сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 300 мл нежирных сливок;
  • 2 чайные ложки сахара;
  • щепотка соли.

Приготовление

Залейте чернослив и изюм кипятком. Нарежьте тыкву средними тонкими ломтиками. Выложите тыкву в кастрюлю, полностью залейте водой и варите 7–10 минут до полуготовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Смажьте маслом форму для запекания. Нарежьте чернослив небольшими кубиками. Выложите в форму тыкву и присыпьте её сухофруктами.

Взбейте яйцо вилкой, добавьте сливки, сахар и соль и хорошенько перемешайте. Залейте тыкву яичной смесью и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Перед нарезкой немного остудите запеканку.

6. Запеканка из тыквы c рисом и морковью

Ингредиенты

  • 250 г белого риса;
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • ванилин — по вкусу;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 300 г мякоти тыквы;
  • 250 г моркови;
  • 70 г сливочного масла + немного для смазывания;
  • 150 мл жирных сливок;
  • 150 мл молока.

Приготовление

Отварите рис до полуготовности и остудите. Взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью. Добавьте тыкву и морковь, натёртые на крупной тёрке, рис, растопленное масло, сливки и молоко. Тщательно перемешайте массу.

Застелите форму пергаментом и смажьте маслом. Выложите туда подготовленную смесь и разровняйте. Запекайте 35–40 минут при температуре 200 °C. Блюдо можно подавать и горячим, и остывшим.

7. Запеканка из тыквы c творогом и курагой без яиц

Ингредиенты

  • 200 г мякоти тыквы;
  • 100 г кураги;
  • 600 г творога;
  • сахар — по вкусу;
  • 1 чайная ложка куркумы;
  • тёртая цедра апельсина — по вкусу;
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
  • немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву мелкими кубиками, бросьте в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Пока варится тыква, замочите курагу в кипятке. Затем слейте воду и нарежьте сухофрукты мелкими кубиками.

Выложите в миску творог, сахар, куркуму, цедру апельсина и крахмал и миксером превратите в однородную пасту. Добавьте тыкву и курагу и перемешайте.

Смажьте форму маслом, выложите туда творожную смесь и разровняйте. Накройте фольгой и запекайте 20 минут при температуре 180 °C. Затем снимите фольгу и дайте запеканке подрумяниться. Перед нарезкой остудите.

8. Творожная запеканка с маком в тыкве

Ингредиенты

  • 1 небольшая тыква;
  • сахар — по вкусу;
  • 200 г творога;
  • 2 яйца;
  • ванилин — по вкусу;
  • 1 столовая ложка кондитерского мака.

Приготовление

Помойте тыкву, срежьте верхушку и удалите семечки. Выложите внутрь сахар и натрите им мякоть тыквы. Смешайте творог, яйца, ванилин, сахар и мак.

Начините тыкву творожной смесью и закройте отрезанной верхушкой. Поставьте заготовку в форму и запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение часа. Перед нарезкой остудите.

9. Запеканка из тыквы с курицей и сыром

Ингредиенты

  • 700 г мякоти тыквы;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 500 г куриного филе;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • приправа для курицы — по вкусу;
  • немного сливочного масла;
  • 2–3 столовые ложки панировочных сухарей.

Приготовление

Натрите тыкву и сыр на крупной тёрке, выложите в миску и соедините со сметаной. Нарежьте курицу средними кусочками и приправьте солью и специями.

Смажьте маслом форму для запекания и присыпьте её сухарями. Распределите по дну половину тыквенной смеси, сверху выложите курицу и покройте остатками тыквы. Запекайте при температуре 200 °C примерно час.

10. Запеканка из тыквы с помидорами и брынзой

Ингредиенты

  • 400 г мякоти тыквы;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла;
  • несколько столовых ложек муки;
  • немного сливочного масла;
  • 2–3 столовые ложки панировочных сухарей;
  • 200 г брынзы;
  • 2 помидора;
  • 2 яйца;
  • соль — по вкусу;
  • 4 столовые ложки сметаны;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • молотый мускатный орех — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте тыкву крупными ломтиками толщиной не более ½ см. В сковороде разогрейте растительное масло. Обваляйте кусочки тыквы в муке и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом, присыпьте сухарями и распределите по дну обжаренную тыкву. Нарежьте брынзу крупными тонкими ломтиками и выложите на тыкву. Сверху распределите тонкие кружочки помидоров.

Венчиком взбейте яйца с солью. Добавьте сметану, перец и мускатный орех или другие специи и хорошенько перемешайте.

Залейте яичной смесью запеканку и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

Сладкая рисовая запеканка с тыквой и яблоком – рецепт с фото

Рецепт этой рисовой запеканки с тыквой, изюмом и яблоком я нашла в журнале «Лиза». Мне он показался весьма интересным, и я решила это проверить. Экспериментальную запеканку из риса я приготовила в полном соответствии с рецептом, только количество продуктов уменьшила в 3 раза. Подумала, вдруг не понравится, зачем же продукты переводить.

Но меня не подвело моё кулинарное чутьё: запеканка действительно оказалась вкусной. Во всяком случае, её можно есть с целью похудения, а также предложить детям на обед. Дети ведь любят сладкое. Присутствие тыквы и яблока в рисе делает его не таким сухим, придает аромат и нежный вкус. Хотя, на мой взгляд, лучше взять не одно яблоко, а два, тогда рис будет ещё сочнее, будет ярче ощущаться некоторая кислинка. И мёда можно добавить – вместо 1 столовой ложки взять 2. Тем не менее, привожу в рецепте те пропорции продуктов, которые были указаны в журнале «Лиза», правда, повторюсь, что их общее количество было уменьшено втрое.

Рисовая запеканка с тыквой и яблоками – сытный и полезный обед или полдник для вас и ваших детей. Попробуйте, и вы убедитесь, что это так! Это альтернатива рисовой каше в тыкве.


Информация о рецепте

Категория: десерт или второе блюдо.

Способ приготовления: запекание в духовке.

Общее время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • тыква – 170 г
  • яблоки – 1 шт.
  • сахарный песок – 2 ст. л.
  • изюм без косточек – 30 г
  • длинный рис – 30 г
  • сливочное масло – 1 ст. л.
  • мёд – 1 ст. л.
  • миндальные лепестки для посыпки готовой запеканки – 1 ст. л
  • листочки мяты для украшения готовой запеканки – 5-6 шт.

Рецепт приготовления

  1. Подготовьте все ингредиенты для запеканки.
    С тыквы срежьте кожуру, удалите семена, нарежьте кубиками со стороной в 1 см. Разделите нарезанную тыкву на две равные части.
    Яблоко почистите, вырежьте у яблока сердцевину с семенами, а мякоть нарежьте кубиками со стороной в 1 см.
    Изюм и рис вымойте и обсушите. Миндальные лепестки обжарьте на сухой сковороде.
    Соедините сырой рис с нарезанными яблоками, добавьте изюм и сахар, тщательно всё перемешайте.
    Приготовьте форму для запекания, объём формы должен составлять 700-800 мл. Лучше всего подойдёт керамическая кастрюлька или горшочек, но они обязательно должны иметь крышку.
    Форму смажьте изнутри сливочным маслом. На дно кастрюльки положите половину тыквы.
  2. На тыкву выложите слой смеси из риса, изюма и яблок, разровняйте, немного утрамбуйте.
  3. Сверху положите оставшуюся тыкву, ещё немного утрамбуйте всю запеканку.
  4. Теперь залейте всё водой до самого верха кастрюльки.
  5. Накройте кастрюльку крышкой и поставьте её в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
    Через полчаса выньте кастрюльку из духовки, откройте крышку, вы увидите, что рис полностью впитал всю воду. Поставьте кастрюльку снова в духовку, теперь уже без крышки, ещё на 10 минут для того, чтобы тыква сверху немного подрумянилась.
  6. Затем достаньте готовую запеканку из духовки, полейте её сверху жидким мёдом (если мёд нежидкий, то предварительно растопите его на водяной бане), присыпьте сверху миндальными лепестками.
  7. Украсьте листочками мяты.
  8. Рисовая запеканка готова, её можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Хозяйке на заметку:

  • Вместо изюма в сладкую рисовую запеканку можно добавить другие сухофрукты (кусочки кураги, чернослива) или цукаты (например, цукаты из ананасов, вишни, клубники).
  • Если не нашлось листков миндаля – посыпьте готовое блюдо кокосовой стружкой. Она отлично дополнит вкус и придаст тонкий аромат.

Автор статьи

Я — бабушка. Накоплен большой кулинарный опыт.

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Запеканка из тыквы с яблоками в духовке

Говоря о вкусных блюдах быстрого приготовления, нельзя не вспомнить о запеканке из тыквы. Нехитрой технологией может овладеть новичок в кулинарии. Тыквенно-яблочный шедевр можно запекать в духовке или готовить в мультиварке.

Ингредиенты

Тыква – 300 г

Яблоки – 2 шт.

Яйца куриные – 2 шт.

Манная крупа – 2 ст.л.

Сливочное масло – 30 г

Сахар – 10 г

  • 101 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
461 ккал 		белки
16.8 г 		жиры
18 г 		углеводы
61.7 г
Порции
ккал
230.5 ккал		белки
8.4 г		жиры
9 г		углеводы
30.9 г
100 г блюда
ккал
96 ккал		белки
3.5 г		жиры
3.8 г		углеводы
12.9 г

Как приготовить запеканку из тыквы и яблок?

Для того, чтобы приготовить такое блюдо как тыквенная запеканка с яблоками, нужно соблюдать простую последовательность действий, которые заключаются в следующем:

  1. Вначале необходимо очистить тыкву, нарезать ее кубиками и отварить до готовности, измельчить.
  2. Вторым этапом станет обработка дополнительных компонентов (например, яблоки, апельсины,морковь, кабачки). Их можно использовать в сыром виде или отварить.
  3. Запеканка из тыквы с яблоками делается на основе яиц, муки или ингредиентов, заменяющих ее, например, это может быть манка, рис или творог.

Запеканка из тыквы и яблок с манкой

Одним из самых удачных рецептов считается запеканка из тыквы яблок и манки. Этот компонент отлично заменяет муку, и тесто обретает особую структуру. Яблоки помогут прибавить блюду пикантный вкус, кисло-сладкий сорт добавит некоторую кислинку. Ингредиенты нужно перемешать, и отставить массу для набухания манки, она увеличится в объеме.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 шт.;
  • тыква – 100 г;
  • манка – 2 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 1 стакан;
  • сахар – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Сахар высыпать в молоко, добавить тыкву и варить до готовности.
  2. Яблоки натереть и присоединить к тыкве.
  3. Нагреть молоко и всыпать манку, проварить пару минут.
  4. Вбить яйца в манку и перемещать.
  5. Вылить смесь в форму, выпекать полчаса.

Запеканка творожная с тыквой и яблоками

Запеканка из тыквы с яблоками и творогом является диетическим блюдом, поэтому она будет отличным вариантом для завтрака. Лучше всего пробовать десерт, когда он теплый, ведь тогда можно насладиться нежностью творога, сладостью тыквы и небольшой кислинкой яблок. Определенную изюминку яству придает поочередное расположение слоев.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы – 400 г;
  • яблоко – 2 шт.;
  • творог – 300 г;
  • крахмал – 1 ст. л.;
  • сахар – 5 ст. л.;
  • манка – 2 ст. л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • ванилин;
  • корица – по вкусу.

Приготовление

  1. Тыкву очистить и нарезать, варить до готовности.
  2. Яблоки нарезать кубиками.
  3. В творог добавить яйца, сахар, ванилин и крахмал, все перемешать.
  4. Обжарить яблоки. Посыпать их корицей.
  5. К тыкве добавить манку и 2 ст. л. сахара, дать настояться.
  6. В формы слоями выложить компоненты.
  7. Запеканка из тыквы с яблоками будет готова в духовке через 30 минут.

Запеканка из тыквы с рисом и яблоками

Сладкая рисовая запеканка с тыквой и яблоками очень питательная, она может стать отличным завтраком для детей. Угощение будет великолепной альтернативой каше, которую готовят из таких же основных компонентов. С помощью этого рецепта можно разнообразить привычное полезное меню и привнести в него разнообразие в виде вкусного десерта.

Ингредиенты:

  • тыква – 300 г;
  • рис – 100 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • изюм – 40 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • молоко – 50 г.

Приготовление

  1. Отварить рис до полуготовности и промыть его.
  2. Нарезать тыкву на кубики, посыпать сверху сахаром. Добавить в равном количестве молоко и воду и поставить в духовку на 10-15 минут.
  3. Яблоки порезать на кубики.
  4. Соединить тыкву, рис, промытый изюм и яблоки, яйца с сахаром. Выложить массу в форму.
  5. Для смазывания взбить 1 яйцо с сахаром и сметаной.
  6. Запеканка из тыквы с рисом, яблоками будет готова в духовке через 30 минут.

Запеканка из тыквы моркови и яблок

Большой популярностью у хозяек пользуется рецепт запеканки из тыквы и яблок с добавлением моркови. Это обусловлено тем, что подобное блюдо способно принести максимальную пользу организму. Десерт будет обладать насыщенным оранжевым цветом, что делает его не только вкусным, но и очень привлекательным внешне.

Ингредиенты:

  • тыква – 300 г;
  • морковь – 300 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 4 ст. л.;
  • сахар –2 ст. л.;
  • корица – по вкусу.

Приготовление

  1. Овощи очистить и натереть на крупной терке, убрать выделивший сок.
  2. Добавить сахар, яйца, муку и корицу, перемешать.
  3. Выложить массу в форму.
  4. Запеканка из тыквы с морковью, яблоками будет готова в духовке через 40 минут.

Запеканка из тыквы яблок и банана

Очень нежной выходит запеканка из тыквы с яблоками в духовке, в состав которой входит банан. Она полезная и диетическая, что не может не порадовать женщин, поддерживающих себя в форме. Одним из основных ингредиентов в таком блюде могут стать хлопья злаковых, которые сделают кушанье сытным. Бананы нужно выбирать без каких-либо повреждений.

Ингредиенты:

  • бананы – 3 шт.;
  • яблоки – 2-3 шт.;
  • тыква – 300 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сметана – 100 г;
  • корица – по вкусу.

Приготовление

  1. Яблоки и тыкву нарезать тонкими ломтиками.
  2. Все овощи выложить в форму слоями.
  3. Взбить бананы, сметану и яйцо, добавить корицу.
  4. Массой залить слои тыквы и яблок, поставить в духовку.
  5. Тыквенная запеканка с яблоками в духовке будет готова через 20 минут.

Запеканка из тыквы кабачков и яблок

Очень необычным и оригинальным является рецепт тыквенной запеканки с яблоком, в состав которого добавлен кабачок. Она станет отличной альтернативой вторым блюдам, ею можно полноценно заменить обед или ужин. Достигнуть плотной консистенции яства можно с помощью включения в него манной крупы.

Ингредиенты:

  • тыква – 70 г;
  • яблоки – 70 г;
  • кабачки – 60 г;
  • молоко – 25 г;
  • манная крупа – 15 г;
  • сахар – 5 г;
  • сметана – 5 г;
  • сливочное масло;
  • яйца – 1/4 шт.;
  • соль.

Приготовление

  1. Порезать овощи и яблоки и протушить их на сковороде 20 минут вместе с маслом и солью. Затем сделать пюре.
  2. Влить в пюре молоко, вскипятить смесь и добавить в нее манку, варить 15 минут.
  3. Охладить смесь до 60 градусов, присоединить яйца и сахар, выложить в форму.
  4. Сверху смазать сметаной и запечь до готовности.

Тыквенная запеканка с яблоками в мультиварке

Существенно упростить процесс приготовления можно, если сделать такое блюдо как запеканка из тыквы и яблок в мультиварке. Преимуществом этого способа готовки является то, что за десертом не нужно непрерывно следить, главное вовремя подготовить компоненты и выложить их в чашу прибора, дальше процесс будет идти автоматически.

Ингредиенты:

  • тыква – 400 г;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • манная крупа – 4 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сливочное масло – 1 ст. л.;
  • соль– по вкусу;

Приготовление

  1. Проварить тыкву, порезав ее на кусочки и залив водой, в мультиварке около 20 минут. Для этого можно выбрать программу «Суп».
  2. Сделать пюре из тыквы, присоединить желток и взбить, затем добавить сахар и манку, хорошо перемешать.
  3. Растопить масло и добавить к массе.
  4. Белок взбить с солью и ввести в массу.
  5. Вылить массу в чашу, установить программу «Выпечка» и через 40 минут будет готова вкусная запеканка из тыквы и яблок.

Описание приготовления:

Невероятно простой рецепт приготовления запеканки из тыквы с яблоками в духовке. Выпечка готовится из самого простого набора ингредиентов, который есть под рукой. Готовая запеканка получается легкой и воздушной, обладает замечательным ароматом и неповторимым вкусом. Удачи!

Запеканка из тыквы с манкой – общие принципы приготовления

Чтобы подготовить тыкву к использованию, овощ нужно тщательно вымыть, нарезать на кусочки и полностью очистить от кожицы и семян.

Подготовленную тыкву нарезают на мелкие кусочки и варят до полного размягчения. Затем тыквенные ломтики следует измельчить любым способом: пюрировать в блендере или просто помять толкушкой.

В готовое пюре остается положить качественную манную крупу, вбить яйца, добавить сахар и дополнительные вкусовые компоненты (ваниль, цедру цитрусовых, цукаты, фрукты). Мука не используется. Манка нужна для придания блюду большей вязкости. Кроме того, она придет тесту особую структуру и аромат.

Выпекается запеканка, как правило, в духовке, нагретой до 200 градусов. Время приготовления зависит от мощности прибора и толщины запекаемой массы, то есть фактически от размера формы.

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

  2. Шаг 2:

  3. Шаг 3:

  4. Шаг 4:

  5. Шаг 5:

  6. Шаг 6:

Очищенную тыкву режем на кусочки, кладем их в сотейник, обмазанный маслом и присыпаем сверху сахаром.

На тыкву выкладываем яблоки, мелко нарезанные и очищенные. Их тоже присыпаем сахаром.

Заливаем в сотейник воду, добавляем сливочное масло и ставим в духовку.

Печем до готовности при 170-180-ти градусах.

После перекладываем на тарелки, украшаем корицей, гранатными зернышками и рублеными орехами.

Запеканка из тыквы и яблок готова, приятного аппетита!

Постная запеканка из тыквы с гречкой

Категория: Основные блюда> Запеканки

7 ингридиентов

Взять небольшую тыкву, два яблока помыть очистить от кожи вынуть семечки и нарезать небольшими кусочками. Выложить массу на сковородку и тушить под крышкой до готовности (пока тыква не станет мягкой), можно добавить немного оливкового масла. Затем отварить гречневую крупу. Изюм и чернослив вымыть (кто любит помягче сухофрукты можно вымочить в теплой воде до …

теги: запеканка яблоки домашняя гречка сухофрукты

Оцените рецепт

Рейтинг 4.99 из 5
на основе 110 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Запеканка из тыквы с яблоками – отличное забытое блюдо русской кухни. Подобные запеканки были популярны в русской кухне особенно осенью, когда созревал урожай тыквы и яблок. Тыкву можно взять свежую или замороженную, если покупаем целую – её долго не сохранишь, поэтому я ее режу кубиком и замораживаю порциями, очень удобно использовать для каш и запеканок.

Приготовьте продукты для тыквенно-яблочной запеканки и приступайте к приготовлению этого полезного вкусного блюда на завтрак. Готовить ее не сложно, но повозиться слегка все же придется!

Кубиками нарежьте тыкву и залейте водой, чтобы она закрывала ее наполовину. Поставьте вариться минут на 10-15, до мягкости (в зависимости от сорта тыквы).

Яблоки очистите и натрите на крупной терке.

Яйца взбейте миксером до пены.

Когда тыква сварится, разомните ее до пюреобразного состояния: вода должна практически выпариться. Если переборщили, то просто предварительно слейте лишнюю воду.

Добавьте масло и манную крупу и дайте манке разбухнуть, как раз тыква остынет. Добавьте в общую массу начинки тёртые яблоки.

Когда масса станет комнатной температуры, добавьте взбитые яйца, сахар и соль. Хорошо перемешайте.

Заполните порционные формочки или большую форму для запекания, предварительно устелив ее пекарской бумагой.

Запекайте запеканку из тыквы с яблоками в духовке при 200 градусах около 40 минут (маленькие формочки – поменьше).

Подавайте с чаем, кофе, молоком.

Подают запеканку, нарезая на порции, дав ей чуть остыть, или порционно.

Приятного аппетита вам и вашим близким!

Аймкук

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Аймкук

Рецепт «Тыквенно-яблочная запеканка»:

Очищенную тыкву режем ломтиками.

И отвариваем её в молоке до мягкости, недолго, время зависит от величины ломтиков и сорта тыквы. У меня примерно 7 минут варится. Варю в 3 ст. л. молока.

Затем аккуратно всыпать манную крупу (если молока мало, добавить еще чуть-чуть) и варить еще 10 минут.

Остудить. Добавить тертое яблоко, сахар (по вкусу, можно не 1 ст. л., а 2), желток и все перемешать.

Белок взбить в крутую пену (миксером) и ввести в яблочно-тыквенную массу. Аккуратно перемешать.

Переложить в форму (формы), смазанную немного растительным маслом.
Сверху смазать сметаной.

Запекать до характерного золотистого цвета готовой запеканки. У меня ушло на запекание 10 минут. Всё зависит от особенностей духовки.

Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Тыквенно-яблочная запеканка

За таким заурядным названием скрывается вкуснейшее блюдо, по вкусу и консистенции больше похожее на пудинг или суфле. Очень легкое и воздушное. Замечательная идея для завтрака, легкого ужина или десерта.

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Тыквенно-яблочная запеканка»:

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Как приготовить тыквенную запеканку

Духовой шкаф нужно хорошенько разогреть ( до 180 С). К тому времени, когда мы приготовим тесто, духовка должна быть разогрета.

Тыкву помыть, почистить, натереть на самой мелкой терке и отжать с помощью рук, чтобы убрать лишнюю влагу. У вас должно получиться 2 стакана мякоти.

Заливаем манную крупу кефиром. Перемешиваем.

В этом рецепте мы не будем дожидаться полного разбухания манки, скорее наоборот — сразу же вмешаем тыквенное пюре,разрыхлитель ( 1,5 ч. ложки), 1 стакан сахара.

Снимаем цедру с одного лимона и также добавляем в тесто для тыквенной запеканки.

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и присыпаем мукой. Выливаем тесто для запеканки в форму.

Запеканка с тыквой будет выпекаться 40 минут в духовке при температуре 180 С.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки – 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные – 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный – 61 ккал/100г
  • Тыква – 29 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие – 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
  • Корица – 247 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Вода – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Тыква, Яблоки, Сахар, Сливочное масло, Грецкие орехи, Вода, Корица

Пропитка для запеканки с тыквой

Не будем тратить время напрасно и сразу же приступим к приготовлению сиропа для пропитки. Половину стакана воды наливаем в сотейник, всыпаем сахар. Размешиваем.

Сок одного лимона выдавливаем в сироп.

Ставим сотейник на огонь и доводим до кипения, иногда помешивая. После закипания сироп должен покипеть 3-4 минуты. Затем снимаем с огня пропитку и остужаем ее до комнатной температуры.

Когда запеканка будет готова ( деревянная палочка должна выходить из центра пирога сухой), остужаем ее прямо в форме. Затем поливаем с помощью ложки всю поверхность.

Сначала вас удивит, что запеканка с тыквой буквально плавает в сиропе =). Это нормально, оставьте пирог настаиваться на часок-другой: весь сироп впитается и запеканка будет рассыпчатой, нежной и сочной.

Но сначала все будет выглядеть примерно вот так:

Итак, после впитывания сиропа запеканку нарезаем на ромбы или квадраты. Присыпаем сверху кокосовой стружкой.

Нарезанные кусочки запеканки вынимаем из формы и угощаемся! Посмотрите на рассыпчатую и нежную структуру получившегося пирога:

Сгущенное молоко, варенье и даже обычная сметана, щедро добавленные поверх кусочка запеканки, только улучшат и дополнят вкус выпечки.

Творожная запеканка с тыквой, яблоками и изюмом

Ингредиенты

соль – 1 щепотка

молоко – 100мл.

сахарная пудра – для присыпки

Быстрая, аппетитная творожная запеканка с тыквой, яблоками и изюмом

Приготовление

Яйца с сахаром и творогом смешайте и хорошо разотрите, немного посолите.

Манную крупу залейте подогретым молоком, изюм — кипятком и дайте постоять.

Тыкву и яблоки очистите от кожуры. Тыкву натрите на мелкой терке, а яблока на крупной терке. Смешайте творог с манкой.

Теперь добавьте тыкву,яблока и изюм. Все хорошо перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом и на дно формы нужно положить пергамент. Готовую творожную массу выливаем в форму для выпекания и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 1час. Готовую запеканку присыпаем сахарной пудрой. За процессом выпекания следите.

Готово! Приятного аппетита!

Запеканка творожная с тыквой и яблоками

Запеканки из тыквы всегда получаются очень нежными, сладкими и вкусными. Но в этом случае очень важно правильно подобрать сорт этого овоща. Тыква должна быть сладкой. Например, отлично подходит сорт Хоккайдо. Единственное, его нужно варить чуть дольше, чтобы мякоть стала нежной. Но это не проблема, когда вы хотите приготовить вкусную запеканку. Яблоко придаст десерту еще немного сладости, что сделает творожную запеканку вкусной и для детей, которые в сыром виде творог не любят. Шоколадная глазурь, которой полит десерт, сразу вызовет у ребенка желание попробовать выпечку. Да и нежный желтый оттенок запеканки сам по себе вызывает аппетит.  Те, кто на дух не переносят запах тыквы, могут замаскировать ее вкус специями (корица, гвоздика), чтобы выпечка приобрела пряные нотки. Весь процесс приготовления займет у Вас около часа. Зато десерт, приготовленный из творога, да и с добавлением тыквы и яблок — полезнее втройне!

Запеканка творожная с тыквой и яблоками

Ингредиенты:

  • творог – 600 граммов;
  • яйца куриные (маленькие) – 4 шт.;
  • сахар – 150 граммов;
  • яблоко – 1 шт.;
  • тыква хоккайдо (маленькая) – ½ шт.;
  • рисовая мука – 2 ст. ложки;
  • ванильный сахар — 1 пакетик;
  • шоколадная глазурь – 5-6 ст. ложек.

Рецепт творожной запеканки с тыквой и яблоками

1. Для приготовления подойдет творог любой жирности, только придется корректировать пропорции остальных ингредиентов в зависимости от его консистенции.  Самая нежная и мягкая выпечка получится из жирного домашнего творога с мягкими комочками, которые легко перетираются между пальцами. Такой натуральный продукт найти крайне сложно, а вот творог в бумажных пачках есть почти у каждого производителя. Он обычно нежнее того, который продается на развес. Выкладываем творог в миску.

2. Вбиваем 3 крупных яйца (категории С0).

3. Засыпаем сахарный песок. Добавляем пакетик ванильного сахара или 1 щепотку ванилина — он придаст выпечке приятный аромат.

4. Блендером взбиваем массу. Если она получилось слишком густой, то добавляем еще пару столовых ложек сметаны. И снова взбивайте блендером до однородности. Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем его кубиками и добавляем в творожную массу. Пюрируем блендером.

5. Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем кусочками. Погружаем в кастрюлю с водой и варим, пока тыква не станет мягкой. После этого опрокидываем содержимое кастрюли на дуршлаг и даем всей воде стечь. Перекладываем тыкву в творожнйю массу.

6. Взбивайте опять массу для запеканки блендером.

7. Засыпаем рисовую муку. По желанию можно положить щепотку пищевой соды, но это не обязательно. Перемешиваем.


8. Для выпекания подойдет любая металлическая, керамическая или стеклянная огнеупорная посуда. Очень удобно использовать разъемную форму. Выкладываем массу в форму, смазанную растительным или сливочным маслом. Если форма силиконовая, ее смазывать не нужно.

9. Отправляем в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут. Время выпекания зависит от толщины творожной массы. Когда запеканка будет готова, вынимаем ее из духовки и остужаем минут 20. Затем аккуратно вынимаем из формы и перекладываем на блюдо. Поливаем шоколадной глазурью или топингом. Глазурь можно самостоятельно сделать в домашних условиях, смешав на водяной бане 50 грамм черного шоколада с 15 граммами сливочного масла. Или же можно смешать на водяной бане 20 мл молока, 25 г сливочного масла, 1,5 ст.л. сахарной пудры и 2,5 ст.л. порошка какао.

Запеканка творожная с тыквой и яблоками в духовке готова! Пора подавать ее к столу. Приятного аппетита! Также очень рекомендую приготовить запеканку с изюмом в духовке по этому рецепту.

Похожие рецепты запеканок

Запеканка из тыквы и яблока с начинкой из крошки

Пищевая ценность (на порцию)
332 калорий
10 г Жир
62 г Углеводы
4 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий 332
% Дневная стоимость *
10 г 13%
Насыщенные жиры 5 г 27%
20 мг 7%
250 мг 11%
62 г 22%
Пищевые волокна 7 г 24%
4 г
Кальций 146 мг 11%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Эта запеканка из мускатной тыквы в крошке сделана из нарезанной мускатной тыквы и яблок. Яблоки идеально дополняют тыкву, а простая посыпка из крошки, слегка приправленная корицей и мускатным орехом, является прекрасным завершающим штрихом.

Это отличный гарнир к любой осенней трапезе и прекрасная запеканка на праздничный ужин.

Также можно добавить пекан в начинку или использовать измельченные грецкие орехи. Это также хорошая альтернатива запеканке из сладкого картофеля с низким содержанием углеводов. Или добавьте его в свое меню вместе с блюдом из сладкого картофеля.

Вы можете приготовить эту запеканку и с другими видами зимней тыквы. Кабачки Хаббарда, желудевые кабачки и сахарные тыквы можно использовать в качестве замены мускатной тыкве в любом рецепте.

Рецепт запекания из кабачков и яблок

Я всегда получаю восторженные отзывы, когда делаю это блюдо для компании.Моя семья тоже любит это, включая моих разборчивых детей! Вместо булавы добавляю 1 ч. ваниль 1 ч. корица и немного мускатного ореха, и я никогда не использую ничего, кроме яблок Гренни Смит. Это определенно хранитель!

Не совсем пять звезд, но больше, чем четыре. Я использовал примерно 1/4 ч. Душистого перца, 1/4 т. Мускатного ореха и 1/2 т корицы, чтобы заменить мускатный орех. В следующий раз я нарежу тыкву кубиками, чтобы лучше смешать с яблоками. Я не знаю, почему сказано, что нужно посыпать смесью специй. Это было похоже на густой соус, который нужно намазывать.

Смесь для этой тыквы прекрасна, но ее мало. Также медведь очищает блюдо, в котором вы его готовите. Я бы приготовил еще раз без яблок, удвоил смесь и покрыл сковороду. Отличный вкус в сургарной смеси!

Так просто сделать! Я использовал мускатную тыкву и простые красные яблоки (какое бы красное яблоко ни продавалось на рынке). Уловка, чтобы легко очистить орех от кожуры, заключается в том, чтобы отварить его (целиком) в кипящей воде в течение 4 минут, вынуть из воды, дать остыть, а затем кожица легко очистить картофелечисткой.Уловка: бланширование смягчает кожуру и облегчает ее отшелушивание.

Я также немного изменил этот рецепт, добавив мускатный орех вместо булавы. У меня также была куриная грудка без костей, которую я сначала частично приготовил и положил поверх смеси тыкв / яблок / специй. Мой сын сказал НЕ выбрасывать этот рецепт.

Какое легкое угощение … самое сложное — это тыква. Я на самом деле пошутил и смешал все вместе, но это все равно было восхитительно! Также посыпьте сверху жареным миндалем, чтобы добавить немного хруста.

слишком сладко для моей семьи. Мои дети думали, что едят на ужин десерт, и это их очень обрадовало! Мне нравится сочетание яблок и тыквы, но в следующий раз я разрежу сахар пополам.

Я готовлю этот рецепт больше лет, чем мне кажется! Это есть в моей кулинарной книге Бетти Крокер, которую я веду с 1976 года. Я всегда готовлю ее для праздничных обедов. Некоторые из моей семьи думают, что сладкий картофель должен быть покрыт зефиром (фу!). Я использую меньше сахара, в зависимости от терпкости яблок.Никакой булавы, только корица. Я также использовал порошок карри, самое вкусное и приятное среднегодовое изменение корицы. Также масло не плавлю, а просто кладу сверху кусочки масла. Лучше всего это можно собрать накануне, хранить в холодильнике и просто дать остыть до комнатной температуры перед тем, как поместить в духовку. Его с яблоками съедят даже дети. Enjoy-

Вкусно! Яблоки придают приятный аромат; Я использовала корицу, свежий мускатный орех и душистый перец.

Запеканка из кленового ореха, сквоша и яблока — о, она светится

Когда я вчера вернулся домой из Парижа, осень была здесь, громко и ясно…

Как бы я ни скучаю по Пэрис, OSGMOM и сестренке, есть что-то очень утешительное в том, чтобы быть дома и вернуться на канадскую землю.

Когда я услышал, что мы ждем гостей на ужин сегодня вечером (мой шурин Стив и его невеста Джоанна <… недавно помолвлены!), Я решил, что ужин в стиле осени будет подходящим.

Ох, как я скучал по кухне.

Выпечка. Готовка. Создание. Экспериментируем.

ЕСТЬ МОЯ ВКУСНАЯ ЕДА! Я почти уверен, что собираюсь съесть себя до пищевой комы на этой неделе во всем волнении.

Огромная органическая тыква CSA Butternut была главной особенностью…

Это был большой — около 4 фунтов!

Запеканка из кленовой тыквы и яблока

В духе Kitchen Parade.

Состав:

  • 1,5 фунта мускатной тыквы, вымытой, очищенной, нарезанной кубиками размером 1 дюйм
  • 3 столовые ложки Earth Balance
  • 1 чайная ложка карри-порошка (я использовала Гарам масала от Арвинды)
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
  • 3/4 чайной ложки морской соли
  • 3 небольших яблока, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками
  • 3,5-4 столовые ложки чистого кленового сиропа
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 2-3 чашки приготовленного коричневого риса басмати
  • 3-4 столовые ложки тыквенных семечек
  • 1 столовая ложка Sucanat или коричневого сахара, по желанию

Указания : Разогрейте духовку до 375F.Вымойте тыкву и поместите в микроволновую печь на 3 минуты, чтобы она стала мягче. В кастрюле среднего размера приготовьте коричневый рис. Пока рис варится, очистите и нарежьте прим. 1,5 фунта мускатной тыквы. Поместите в большую миску. Добавьте тыквенные семечки и снова перемешайте. В небольшой миске смешайте растопленный Earth Balance, порошок карри, корицу, мускатный орех, морскую соль и 1 столовую ложку чистого кленового сиропа. Добавьте соус к мускатной тыкве в большой миске. Хорошо перемешать. Перелейте в большую форму для запекания и накройте фольгой. Выпекать в духовке 20 минут при 375F.Во время запекания яблоки сердцевиной и мелко нарезать. В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки кленового сиропа и 1 столовую ложку яблочного уксуса. Добавить нарезанные яблоки и хорошо перемешать. Через 20 минут достаньте тыкву из духовки и залейте яблочной смесью. Добавьте приготовленный коричневый рис. Накройте фольгой и запекайте еще 10 минут. Откройте блюдо, перемешайте смесь и посыпьте суканатом или коричневым сахаром. Поместите в духовку еще на 30 минут без крышки, помешивая каждые 10 минут, пока тыква полностью не приготовится. Непосредственно перед подачей сбрызните еще одной столовой ложкой кленового сиропа и немного корицы.При необходимости отрегулируйте приправы и наслаждайтесь!

Кубики мускатного сыра? 😉

Соус.

В конце концов, я действительно существенно сменил соус. Я увеличил количество вдвое и добавил еще корицы и клена! После доработок стало намного лучше. Приведенный выше рецепт отражает все мои изменения, не беспокойтесь.

яблоки CSA Macintosh! Просто маленькие ребята.

Яблоки в этой запеканке были такими хорошими. Оставьте кожу на коже, чтобы получить дополнительные питательные вещества и улучшить текстуру.

и запекать!

(Этот снимок был сделан до того, как я добавил тыквенные семечки — они появились после размышлений, и я настоятельно рекомендую их использовать!)

О дааааааа. Это потрясло мои носки.

Он кричит ОСЕНЬ… корица… клен… пряность… тыква… тыквенные семечки… О боже.

Я соединил его с клубникой , кокосом и салатом Power House Glonola из шпината .

Вместе с моим бальзамическим винегретом «Лучше, чем в бутылках»! Это было мило.

Обеденная зона:

Нам пришлось переместить эту полку из нашей спальни (я скоро покажу вам, почему, это часть того сюрприза, к которому я пришел домой!), Поэтому я решил поставить ее на кухню и добавить свои тарелки Crazy Dish Lady & миски. 😉 Это не будет здесь вечно, но пока все в порядке.

Я иду проверить, что происходит наверху. Вот подсказка…

Аааа!

Запеченная зимняя запеканка из кабачков и яблок с хрустящей начинкой

В прошлые выходные я зашла на нашу кухню, ощутив чудесные запахи моего мужа Джека, который готовит по новому рецепту.

Он тоже разговаривал сам с собой, бормоча «Боже мой, это хорошо…» , и Джек, казалось, был особенно доволен своим кулинарным творением!

Этим «творением» стал сегодняшний рецепт запеченной зимней тыквы и яблочной запеканки с хрустящей начинкой — и да, этот рецепт ОЧЕНЬ хорош! ОЧЕНЬ хорошо — на самом деле!

Джек сделал этот рецепт — намереваясь сделать его более сладким гарниром, чтобы дополнить более пикантную индейку на День Благодарения (или любую осеннюю еду, если на то пошло).Но со сладким пирогом яблок Грэнни Смит в сочетании с ореховой тыквой, а также с хрустящей начинкой из орехов пекан, сушеной клюквы, коричневого сахара и рисовых криспи — это почти можно подавать в качестве десерта!

В любом случае эта запеченная зимняя запеканка из кабачков и яблок с хрустящей начинкой — фантастическая и успокаивающая — это блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым! Мы приготовили наши из тыквенных орехов, выращенных в нашем саду, но любые зимние кабачки, такие как Хаббард, желудь или лютик, также отлично подойдут для этого рецепта.

Распечатать часы значок часов
Отвод для кабачков
  • 2 фунта мускатной тыквы (подойдет любая зимняя тыква, например, кабачок Хаббарда, лютик или желудь)
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • сливочное масло 3 столовые ложки
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • Немного измельченного черного перца
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • Щепотка свежемолотого мускатного ореха
  • ½ чайной ложки молотой корицы
Яблочный слой
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 4 крупных яблока Грэнни Смит
  • 1 столовая ложка муки
  • ¼ стакана сахарного песка
Топпинг
  • ¼ чашки нарезанных орехов пекан
  • ¼ стакана коричневого сахара
  • 1 столовая ложка топленого масла
  • 1 чашка хлопьев Rice Krispies
  • 1/3 стакана сушеной клюквы
  1. Разогрейте духовку до 425 градусов F.
  2. Очистить, посеять семена и нарезать тыкву кубиками толщиной в один дюйм
  3. Смешайте тыкву с маслом и вылейте на противень. Выпекать 20 минут или до готовности, перевернув наполовину.
  4. Поместите в кухонный комбайн с маслом, солью, перцем, коричневым сахаром, мускатным орехом и корицей. Пюре до кремообразного состояния и отставить.
  5. Уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту
  6. Растопите сливочное масло в сковороде среднего размера с плотно закрывающейся крышкой, но пока не закрывайте ее.
  7. Очистить яблоки от кожуры, сердцевины и нарезать кубиками на кусочки размером с укус, добавить в масло и перемешать, пока вы нарезаете кубиками, чтобы избежать обесцвечивания.
  8. Добавьте муку и сахар и убавьте огонь до среднего. Накройте крышкой и готовьте пять минут или пока не станет чуть-чуть мягче. Отложите в сторону.
  9. Смешайте все ингредиенты топпинга и отставьте в сторону.
  10. В форму для запекания с маслом (у нас был овал 8х12х3) добавьте яблоки, затем тыкву и, наконец, хрустящую начинку.
  11. Выпекать без крышки 15 минут, пока он не станет горячим и пузырчатым.

Вам также может понравиться:

Желудевые кабачки, фаршированные яблоками

Мускатная тыква и куриный суп

Голубой кабачок Хаббарда и суп из белой фасоли

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После многолетней карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

Рецепт тушеного яблока из тыквы — журнал Grand Rapids

Элизабет Суведи проводит свои дни, помогая людям питаться более здоровой пищей.Суведи — шеф-повар программы кулинарной медицины Spectrum Health. «Я помогаю разрабатывать и преподавать классы вместе с нашими врачами и диетологами для пациентов, медицинских ординаторов, клиницистов, корпораций и обычных потребителей», — пояснила она.

Рецепты кулинарной медицины основаны на растениях, что, по словам Суведи, является более чем тенденцией. «К сожалению, большинство населения США придерживается стандартной американской диеты (SAD). В нем много обработанных пищевых продуктов, добавленных сахаров и не хватает цельнозерновых, фруктов и овощей.Это ставит нас туда, где мы находимся, как население с высоким уровнем хронических заболеваний (диабет 2 типа, высокий уровень холестерина, ожирение и высокое кровяное давление). Следование рациону, основанному на растительной диете, помогает избежать хронических заболеваний. Это дает вам энергию и оптимальное здоровье, необходимые для занятий любимым делом ».

Суведи сказал, что когда вы представляете свои пенсионные планы, вы также должны думать о своем здоровье. «Приучение к здоровому питанию в молодом возрасте и соблюдение их на практике — один из ключей к долгой жизни, не беспокоясь о хронических заболеваниях», — сказала она.

Суведи любит готовить, даже когда не на работе. «Я помню, как мне было 5 лет, и я умолял маму разрешить мне готовить. Мои родители меня очень поддерживали и ободряли. Хотя они купили мне поваренную книгу для детей, чтобы еда была вкусной, когда я закончу! Первые 15 лет своей карьеры я продолжал готовить как хобби. Если у меня был напряженный день на работе, мне было легче пойти домой и приготовить ужин. Позже я уволился с работы и решил сделать карьеру. Я поступила в Институт кулинарии Secchia при общественном колледже Гранд-Рапид, а остальное уже история.

Сегодня Суведи сказала, что ей больше всего нравится готовить вместе с семьей, в которую входят муж и двое сыновей, 11 и 13 лет.

Посетите Specthealth.org/lifestylemedicineprograms, чтобы записаться на предстоящие курсы кулинарной медицины или написать по электронной почте Кулинарный .Medicine @ SpectrumHealth.org с любыми вопросами.

Ингредиенты
Выход: 4 порции

2 стакана нарезанного кубиками лука
3 стакана нарезанного кубиками сладкого картофеля (с кожурой)
1 стакан нарезанного кубиками яблока (с кожурой)
2 столовые ложки измельченного чеснока
15 стаканов овощного бульона
унций консервированных нарезанных кубиками помидоров
15 унций консервированного тыквенного пюре
1 чайная ложка копченой паприки
1 чайная ложка молотого черного перца
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1/8 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
2 чашки тонко нарезанной капусты (включая стебли)
15 унций консервированные бобы каннеллини, высушенные и промытые
1 столовая ложка нарезанной кубиками свежей петрушки

Инструкции

В большую кастрюлю на среднем огне добавьте лук и столовую ложку воды.Обжарить, пока лук не станет мягким. Продолжайте добавлять по 1 столовой ложке воды за раз, чтобы сковорода не высохла.

Добавьте сладкий картофель, яблоко и чеснок и готовьте 1 минуту.

Добавьте бульон, помидоры, тыкву, перец, перец, орегано и кайенский перец. Варить на медленном огне 25 минут, пока картофель не станет мягким.

Добавьте капусту, фасоль и петрушку.

Запеканка из яблок и тыквы с беконом и пеканом

Обновлено: · Опубликовано: · автор: Nicole · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Яблочная запеканка из тыквы с беконом и топпингом с пеканом — это восхитительная смесь из ореховой тыквы, кусочков свежих яблок, бекона и орехов пекан , приправленных и обжаренных до осеннего совершенства.

Я признаю, что даже мне иногда сложно найти какие-то гарниры к основным блюдам. Легко попасть в привычку делать одни и те же стороны снова и снова. К счастью, эта пикантная запеканка обладает осенним вкусом! Даже самые придирчивые едоки проглотят это восхитительное блюдо.

2 совета по приготовлению

запеканки из яблок и тыквы с беконом и пеканом

Совет № 1: Обязательно используйте твердые яблоки , иначе кусочки яблока станут мягкими при жарке вместо желаемой слегка хрустящей текстуры при жарке.

Совет № 2: Вы можете отрегулировать вкусовой профиль этой запеканки в зависимости от сорта используемого вами яблока . Если вы хотите немного терпкости, используйте яблоки Гренни Смит. Если вы предпочитаете более сладкий вкус, используйте Honeycrisp, Jazz или Gala Apples.А если вы ищете нейтральный вкус, остановитесь на Red Delicious Apples.

Запеканка из яблочного ореха и тыквы идеально подходит для праздников

Когда дело доходит до праздничных обедов, я полагаюсь на блюда, которые вкусны, быстро готовятся и которые я могу приготовить заранее. Запеканка из тыквы и яблока с беконом и пеканом — идеальное решение для приготовления еды для всех ваших праздничных встреч .

Чтобы избежать шума и суеты, вы можете приготовить блюдо на шаге № 4 за несколько дней, плотно накрыть его и хранить в холодильнике.Затем, в важный день, вытащите его и снова нагрейте в течение 15-20 минут, прежде чем завершить оставшиеся шаги. Так просто!

Как приготовить запеканку из тыквы и яблока с беконом и пеканом, пошагово

Шаг № 1: Разогрейте духовку до 400 ° F и смажьте форму для выпечки размером 9×13 дюймов 1 столовой ложкой растопленного кокосового масла. Отложите в сторону.

Шаг № 2: Смешайте ореховую тыкву, яблоки, красный лук, 2 столовые ложки растопленного кокосового масла, шалфей и тимьян в большой миске.Приправить солью и черным перцем по вкусу и перемешать.

Шаг № 3: Перелейте смесь тыквенных орехов в подготовленную форму для выпечки и затем распределите равномерным слоем.

Шаг № 4: Поместите в предварительно разогретую духовку для запекания, пока ореховая тыква не станет мягкой, примерно 25-30 минут.

Шаг № 5: Пока жарится смесь тыквенных орехов, нагрейте большой сотейник на среднем огне и добавьте бекон. Готовьте, периодически помешивая, примерно 8-10 минут, пока бекон не станет прозрачным и не станет хрустящим.

Шаг № 6: Затем переложите бекон в небольшую миску для смешивания, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать лишний жир. Дать остыть 5-10 минут.

Шаг № 7: После охлаждения выбросьте бумажные полотенца и добавьте оставшуюся столовую ложку кокосового масла, измельченные орехи пекан, мед, корицу и молотую гвоздику. Приправить солью и черным перцем по желанию и перемешать.

Шаг № 8: Достаньте тыкву из духовки и полейте смесью бекона с пеканом.Вернитесь в духовку, пока посыпка не подрумянится, примерно 10 минут.

Шаг № 9: Выньте из духовки и охладите в течение 5 минут перед подачей на стол.

Подавайте и наслаждайтесь!

Другие гарниры, такие как запеканка из яблочного ореха и тыквы с начинкой из бекона и пекана

Вот еще несколько вкусных гарниров, которые идеально подойдут для ваших предстоящих праздничных посиделок:

Запеканка из яблок и тыквы с беконом и пеканом

Все она готовит

Узнайте, как приготовить эту вкусную и пикантную запеканку из тыквы, яблока и бекона с начинкой из бекона и пекана

]]>

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 55 минут

Курс Закуска, Основное блюдо, Основные блюда

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 568 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

  • ¼ стакана растопленного кокосового масла, разделенного на части
  • 3 стакана мускатной тыквы, нарезанных кубиками
  • 2 яблока средней твердости, нарезанных кубиками
  • 1 маленький красный лук, нарезанный 1
    • нарезанный чайной ложкой
  • чайная ложка свежих листьев тимьяна
  • Морская соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • 6 ломтиков толстого бекона, нарезанного ½-дюймовыми кусочками
  • ½ стакана орехов пекан, крупно нарезанные
  • 2 столовые ложки меда
  • ½ чайной ложки
  • корицы
    • ¼ чайной ложки молотой гвоздики

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400 ° F и смажьте форму для выпечки размером 9×13 дюймов 1 столовой ложкой растопленного кокосового масла.Отложите в сторону.

  • Смешайте ореховую тыкву, яблоки, красный лук, 2 столовые ложки растопленного кокосового масла, шалфей и тимьян в большой миске. Приправить солью и черным перцем по вкусу и перемешать.

  • Перелейте смесь тыквенных орехов в подготовленную форму для выпечки и разложите ровным слоем.

  • Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте, пока ореховая тыква не станет мягкой, примерно 25-30 минут.

  • Пока жарится смесь тыквенных орехов, нагрейте большой сотейник на среднем огне и добавьте бекон.Готовьте, периодически помешивая, примерно 8-10 минут, пока бекон не станет прозрачным и не станет хрустящим.

  • Перелейте бекон в небольшую миску для смешивания, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать лишний жир. Дать остыть 5-10 минут.

  • После охлаждения выбросьте бумажные полотенца и добавьте оставшуюся столовую ложку кокосового масла, измельченные орехи пекан, мед, корицу и молотую гвоздику. Приправить солью и черным перцем по желанию и перемешать.

  • Выньте тыкву из духовки и полейте смесью бекона с пеканом.Вернитесь в духовку, пока посыпка не подрумянится, примерно 10 минут.

  • Достаньте из духовки и охладите в течение 5 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!

Питание

Калорий: 568 ккалУглеводы: 39 г Белки: 10 г Жиры: 44 г Насыщенные жиры: 20 г Холестерин: 36 мг Натрий: 365 мг Калий: 665 мг Волокно: 6 г Сахар: 22 г Витамин A: 11266IU Витамин C: 29 мг

Ключевое слово Запеканка из яблочного ореха и тыквы, как приготовить запеканку из яблочного ореха и тыквы

Запеканка из тыквы и яблока с беконом

Что в мускатной тыкве и яблочной запеканке?

  • кокосовое масло
  • мускатная тыква
  • средние яблоки
  • красный лук
  • свежий шалфей
  • свежий тимьян

      листья салата
        нарезанный бекон
      • орехи пекан
      • мед
      • корица
      • гвоздика

      Небольшая заметка о беконе…

      Вы когда-нибудь были на типичной свиноферме? Вы можете почувствовать их запах за милю, мухи роятся вокруг сарая, а бедные животные живут своей короткой жизнью на бетонных плитах, которые регулярно поливают из шланга.Это отвратительно.

      И наоборот, если вы когда-нибудь были на ферме со свиньями, выращенными на пастбищах, то здесь нет сильного запаха, и свиньи копаются в траве и грязи. Довольно легко сказать, какая жизнь лучше, какие животные получают шанс жить свиньей жизнью.

      Итак … если у вас есть возможность покупать экологически чистую свинину, выращенную на пастбищах, пожалуйста.

      Что хорошего в этом рецепте?

      Яблоки!

      В Новой Шотландии октябрь, температуры быстро падают, а у нас есть яблоки! Как приятно жить там, где октябрь… и яблоки.У меня есть подруга, которая живет в Африке, и она считает яблоки дорогими экзотическими фруктами, которые она хотела бы купить для своих детей.

      Перспектива, хм? Дорожите теми простыми вещами, которые вас окружают.

      Я хотел приготовить что-нибудь из яблок, и 5 долларов за маленькую трехфунтовую сумку заставили меня съежиться, поэтому я направился на Фермерский рынок Стирлинга.

      С тех пор, как я был ребенком… возможно, дольше… они были ТОЧНЫМ местом, где можно попробовать сезонную местную еду. Моя мама всегда покупала полный бушель яблок в начале яблочного сезона и оставляла их на полу кухни, чтобы все могли перекусить.

      Стирлингс тоже не разочаровал. Вы ожидаете, что местные должны быть дешевле, не так ли? (Меня так бесит, когда в продуктовых магазинах повышаются цены на местные продукты!)

      12 долларов за полбушеля местных яблок вместо 5 долларов за трехфунтовый мешок яблок, доставленных откуда бы то ни было. О, да, это определенно намного доступнее, не так ли?

      Спасибо, возьму два!

      Разве это не заставляет вас сказать: «Я возьму один из них, один из этих и… три из них!»

      Очевидно, я не умею считать.Это ШЕСТЬ действительно больших тыквенных орехов!

      Итак, я сделал то, что сделал бы любой здравомыслящий человек — пришел домой и приготовил запеканку.

      Пора приготовить запеканку из мускатной тыквы и яблока с беконом и орехами пекан

      Это то, что вы делаете, когда листья на земле, а ночью становится холодно, верно?

      Для этого вам понадобится кабачок , 2 яблока и лук , а также несколько ломтиков толстого бекона , меда и, если вы хочу, небольшое количество рубленых орехов пекан .

      Вам также понадобится кокосовое масло (или все, что вы используете для масла), свежий шалфей и тимьян , соль и перец , корица и молотая гвоздика .


      Разве это не просто крик «Листья падают!»

      Единственный способ, которым я мог бы получить больше осени с этим, — это запечь его в тыквенной скорлупе.

      Это было бы действительно круто — я попробую это в следующем году.

      Для этого есть четыре основных шага:

      Поджарьте яблоко, тыкву и лук.

      Жарить бекон.

      Смешайте все вместе.

      Жарить до готовности.

      Легко.

      Можем ли мы приготовить еду?

      У меня есть много отличных рецептов, которые отлично сочетаются с этой вкусной стороной.

      Рецепт запеканки из мускатной тыквы и яблока для печати

      Согрейте те прохладные дни с этой запеканкой из мускатной тыквы и яблока, с хрустящим беконом и орехами пекан, чтобы усилить идеальный осенний вкус.

      • ¼ стакана кокосового масла (растопленного, разделенного)
      • 3 стакана ореховой тыквы (нарезанной кубиками)
      • 2 средних яблока (нарезанных кубиками)
      • 1 маленькая красная луковица (нарезанная)
      • 1 ½ чайной ложки свежего шалфея (нарезанного)
      • 1 ½ чайных ложки свежих листьев тимьяна
      • Соль и черный перец (по вкусу)
      • 6 ломтиков толстого бекона (нарезанного ½ дюйма)
      • ½ стакана орехов пекан (крупно нарезанного)
      • 2 столовые ложки меда
      • ½ чайной ложки корицы
      • ¼ чайная ложка гвоздики

      • Разогрейте духовку до 400F и смажьте форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов 1 столовой ложкой растопленного кокосового масла.Отложите в сторону.

      • Смешайте ореховую тыкву, яблоки, красный лук, 2 столовые ложки растопленного кокосового масла, шалфей и тимьян в большой миске.

      • Приправить солью и черным перцем по вкусу и перемешать.

      • Выложите смесь тыквенных орехов на подготовленную форму для выпечки и распределите ровным слоем.

      • Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте, пока ореховая тыква не станет мягкой, примерно 25-30 минут.

      • Пока жарится смесь тыквенных орехов, нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте бекон.

      • Готовьте, периодически помешивая, примерно 8-10 минут, пока бекон не станет прозрачным и не станет хрустящим.

      • Перелейте бекон в небольшую миску для смешивания, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать лишний жир.

      • Удалите остатки смазки сверху и дайте остыть в течение 5-10 минут.

      • После охлаждения выбросьте бумажные полотенца и добавьте оставшуюся столовую ложку кокосового масла, измельченные орехи пекан, мед, корицу и молотую гвоздику.

      • Приправить солью и черным перцем по желанию и перемешать.

      • Достаньте тыкву из духовки и полейте смесью бекона и орехов пекан.

        No related posts.

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*