Отметить как Завершенное

Выпекать сосиски в тесте при 180 градусах 20 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Официальная страница в Instagram: @mali_uzb

Официальная страница на Facebook: Mali_uzb

На правах рекламы

Сосиски в тесте в духовке

Сосиски в тесте приготовленные в духовке — это блюдо, которое может стать настоящим спасением для начинающих кулинаров. Все дело в том, что подобную выпечку приготовить очень легко, а благодаря тесту, она получается еще ко всему и весьма сытной. Если у вас совсем мало практики в кулинарном деле, то этот рецепт однозначно вам подойдет, так как с полным правом претендует на звание самого простого.

Подобное приготовление сосисок стали практиковать очень давно. Даже в советских кулинарных журналах можно было встретить схожие рецепты готовки, и что примечательно не один или два способа, а множество разнообразных вариантов приготовления этой домашней выпечки. К готовке сегодняшнего блюда можно подойти по-разному. Первый момент касается теста. Вы можете приготовить его самостоятельно, или же, купить готовое замороженное тесто в магазине. Лично я всегда предпочитаю использовать первый вариант, но если у вас времени в обрез, то смело идите в магазин.

Что касается второго момента, то это непосредственно выпекание или обжарка. Как видите можно тоже пойти двумя путями. Первый вариант, более классический, подразумевает запекание сосисок в духовке, так поступила я сегодня, или же второй вариант – это обжарка их на сковороде. Я настоятельно рекомендую все-таки пользоваться духовкой или духовым шкафом, так сосиски получается намного вкуснее.

Если вам не чуждо желание поэкспериментировать, то помимо сосиски можете завернуть в тесто также следующие продукты: сыр, овощи или смазать предварительно сосиску соусом. Подобное блюдо станет отличной альтернативой приевшимся бутербродам, а если у вас есть дети школьного возраста, то дать ребенку сосиски в тесте с собой в школу, тоже будет отличным вариантом.

Ингредиенты:

• 12 маленьких сосисок
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 150 мл тёплой воды
• 1 ч.л. сахара
• 1 щепотка соли
• 2 стакана муки
• 1 ст.л. подсолнечного масла
• 1 желток

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Первым делом необходимо приготовить дрожжевое тесто, в которое в дальнейшем мы будет заворачивать сосиски. Для этого смешиваем между собой в глубокой миске теплую воду, дрожжи и сахар. Оставляем получившуюся массу в покое на четверть часа. Затем добавляем в нее соль и один стакан муки. Хорошенько размешиваем все ингредиенты между собой.
2. Далее добавляем растительное масло и постепенно подсыпаем оставшейся стакан муки. Вымешиваем тесто около 10 минут, по необходимости добавляя муку. Тесто должно хорошо отлипать от рук оставаясь при этом мягким и эластичным. После этого накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте. Как вариант — это может быть духовка, разогретая до 30 градусов, в ней тесто должно находиться около 60-70 минут.
3. В готовом виде дрожжевое тесто на воде выглядит, как показано на фотографии ниже.
4. Теперь подготовим сосиски. С каждой сосиски снимаем пленку. Если вы используете замороженные сосиски, то предварительно их разморозьте и удалите с них всю влагу с помощью бумажных полотенец.
5. Через час-полтора тесто уже вырастет в два раза, после чего его можно будет раскатывать в пласт в виде большого круга. Делать это лучше всего на столешницы, предварительно посыпаем ее небольшим количеством пшеничной муки. Нарезать тесто нужно продольными полосами, как показано на фотографии.
6. Руки слегка посыпаем мукой, чтоб тесто к ним не липло, а затем каждую из сосисок заворачиваем в полоску теста.
7. Повторяем процедуру со всеми сосисками.
8. Обратите внимание, важно во время обматывания сосиски, тесто не стоит сильно натягивать, так как во время выпекания, оно может лопнуть, тем самым испортив внешний вид готовой выпечки.
9. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него «завернутые» в тесто сосиски. Следите, чтоб сосиски не касались друг друга. Оптимальное расстояние между ним два-три сантиметра.
10. Вилкой взбиваем в чашке яичный желток. Силиконовой кисточкой смазываем яичным желтком все сосиски сверху. Такая небольшая хитрость, позволит вашим сосискам быть румяными, а от этого еще более аппетитными.
11. Противень с сосисками отправляем в духовку на 15 минут. Температура готовки 180 градусов.
12. В результате у вас получиться вот такая вкуснятина, которая будет отличной альтернативой для любых бутербродов.

Приятного аппетита!

Сосиски в тесте своим вкусом всегда способны порадовать истинных любителей сытно покушать. Это блюдо отличается не только относительно простым способом готовки, но и бюджетность. Все продукты необходимые для рецепта, стоят сущие копейки, потому семья с любым месячным бюджетом, сможет лакомиться такой выпечкой чуть ли не через день. Если у вас были страхи, касательно готовки дрожжевого теста, то мои подробные руководства с пошаговыми фотографиями, позволят вам их с легкостью отбросить и покорить очередную вершину в своей кулинарной биографии. Напоследок, как и всегда, я хочу дать несколько советов, чтоб ваши сосиски в тесте получились вкусными и с первого раза:

• Не поленитесь и приготовьте дрожжевое тесто для сосисок самостоятельно. Вкус истинно домашней выпечки существенно отличается от той, которую вы будете готовить на основе магазинного аналога;
• Тесто можно готовить не только на воде, как я поступила сегодня. В следующий раз, ради разнообразия попробуйте заменить воду молоком, кефиром или йогуртом;
• Во время наматывания теста на сосиску, не растягивайте его сильно. В противном случае оно у вас лопнет в тот момент, когда будет выпекаться в духовке;
• Перед отправкой в духовку обязательно смажьте сосиски сверху взбитым желтком. От этого выиграет не только внешний вид, но и вкусовые качества блюда;

Сосиски в тесте замороженные Магнолия 330г

Добавьте свой отзыв о товаре

АВТОРИЗУЙТЕСЬ, ЧТО БЫ ДОБАВИТЬ ОТЗЫВ

Всего Отзывов покупателей — 0

Нет отзывов об этом товаре, будьте первым!

Не является публичной офертой. Все предложения по товарам, представленным на странице, действительны при наличии товаров в Магазинах (мини/супер/гипермаркетах). Внешний вид товара может отличаться от его изображения на сайте. Цены на сайте указаны в рублях, для ознакомления и могут отличаться от цены в конкретном Магазине (мини/супер/гипермаркете).

как завернуть сосиски в тесто

Совсем не хочется тратить силы и время на приготовление выпечки, а уж тем более возиться с тестом?! Тогда вам сюда! Предлагаю отличную альтернативу – сосиски в слоеном тесте. Вкусное сытное блюдо, простое в приготовлении из самых простых продуктов — понадобятся лишь пласт готового замороженного теста и сосиски. Сосиски в тесте отлично подойдут на завтрак, на пикник, да и просто деткам на перекус. Мы предлагаем вам рецепт сосисок в слоеном тесте, тесто мы будем использовать магазинное, для того чтобы разнообразить этот казалось бы банальный рецепт предлагаем несколько вариантов как завернуть сосиски в тесто.

Ингредиенты

• сосиски – 6 шт.
• тесто слоеное покупное – 600 г
• яйцо – 1 шт.
• сыр – 100 гр.
• огурец соленый или маринованный – 1 шт.
• растительное масло – 2 ст. л.

Информация о рецепте

Порций: 6 | Сложность Легкий

Общее время 40 мин.

Подготовка 10 мин. | Приготовление 30 мин.

Дата размещения 16-08-14

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 282 ккал

Белки 8 г | Жиры 19,6 г | Углеводы 18,5 г

Приготовление

Лист готового слоеного теста разморозить при комнатной температуре в течение 20 минут. Кстати, тесто подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое.

Поверхность стола немного присыпать мукой (1 ст. ложки будет достаточно), выложить на него тесто и тоже присыпать мукой.

Раскатать тесто с помощью скалки в тонкий пласт прямоугольной формы толщиной 2*3 мм. Нарезать на длинные полоски шириной около 2 см. Количество полосок должно совпадать с количеством сосисок.

Подготовить сосиски. Очистить их от искусственной оболочки и разрезать вдоль пополам (это с целью экономии, естественно можете оставить сосиски целиком). Предварительно отваривать сосиски не требуется.

Взять одну сосиску и полоску теста, аккуратно обернуть сосиску тестом по спирали, чтобы края теста находили друг на друга, и сосиска была полностью в него завернута.

Или четвертинку маринованного огурчика – будет очень вкусно.

Противень смазать маслом и выложить заготовки (или выложить их на лист пергаментной бумаги). Смазать верх взбитым вилкой яйцом.

Не стоит плотно укладывать, так как в процессе приготовления тесто будет увеличиваться в размере.

В предварительно разогретую духовку установить противень. Время приготовления 20 минут при температуре 180 0С. Готовность блюда определяется по появлению красивой румяной корочки.

Сосиски в слоеном тесте хороши как горячие, так и холодные, это блюдо из разряда тех, что можно дать ребенку в школу на перекус, взять с собой недолгую поездку или просто полакомиться вечерком перед телевизором.

Сколько варить сосиски в микроволновке

Как и сколько варить сосиски в кастрюле, микроволновке, мультиварке

Сосиски считаются одним из самых популярных мясных продуктов. Стоят недорого, готовятся за считанные минуты, да и отлично сочетаются с любым гарниром. Сытно, вкусно, а если качество хорошее, то еще и очень полезно. Рассмотрим, как варить сосиски правильно, а также познакомимся с рецептами, в которых они выступают в главной роли.

Зачем варить сосиски

Надо ли варить сосиски? Действительно, такой вопрос довольно часто встречается, ведь многие, купив колбасные изделия, сразу употребляют их в пищу, порой даже не разогревают их предварительно. Объясняется это тем, что сырые сосиски очень похожи на обычную вареную колбасу. Но на самом деле отличие есть и довольно существенное.

Самое важное – это способ приготовления. Колбаса вареная готовится дольше и проходит все необходимые способы термообработки, поэтому полностью готова для употребления в пищу. Сосиски же производители делают с таким расчетом, что они обязательно пройдут термообработку покупателем перед едой. Поэтому варить сосиски нужно обязательно, хотя также их можно приготовить на водяной бане, в пароварке или мультиварке, микроволновке или же просто пожарить. Термообработка может быть разной, но она обязательно должна быть!

Обратите внимание! Самым надежным способом приготовления сосисок считается варка. Во время кипения в воду выходят добавки и токсины, довольно часто содержащиеся в мясном изделии.

Следует учитывать и маленький срок годности сосисок. Сварив же их, можно быть уверенными, что все микробы, возможно начавшие свое развитие внутри продукта, уничтожены.

Но главное, что ценит потребитель – это, конечно же, вкус. А какими бы не были качественными сосиски, в горячем виде они намного сочнее и аппетитнее. Почему? Потому что кроме мясной составляющей, которая по требованиям составляет не более 30%, в составе продукта стабилизаторы, эмульгаторы и другие добавки. В сыром виде они делают сосиску безвкусной и даже какой-то суховатой, а вот вареные сосиски сочны, ароматны и безопасны. Решать, можно ли есть сосиски сырыми только вам, мы рекомендуем это делать, а как правильно их приготовить, рассмотрим далее.

Как варить сосиски

Время приготовления сосисок от их типа, оболочки и размера совершенно не зависит. После закипания должно пройти не более 5 минут. Если уверены в качестве и свежести, можно сократить время до 2 минут.

Это важно! Если будете готовить замороженные сосиски, не надо их размораживать, положите в кипящую воду и варите 12-15 минут на медленном огне.

Засекается время с момента закипания воды, а класть сосиски в холодную воду или в горячую — никакого значения не имеет.

Если оболочка натуральная, то отварить сосиски можно и в ней. Целлофан же лучше убрать. Во время варки из него могут выделяться в воду вредные вещества и впитываться в сосиску.

Многие, стремясь сэкономить время, варят одновременно сосиски и яйца, но делать это нежелательно, даже если скорлупа будет вымыта особенно тщательно. Хотя дело не только во вредных бактериях, которые могут на ней находиться. Воду во время приготовления яиц всегда солят, а сосискам это совершенно не нужно. Лишь изредка, чтобы получилось более вкусно, в воду к мясным изделиям добавляют по щепотке любимых приправ и специй.

Принцип готовки сосисок во многом похож на то, как варить сардельки.

Читайте также:

Как правильно варить сосиски

Варить сосиски можно в оболочке или без нее. Следует учитывать, что она может лопнуть, поэтому, если не будете удалять ее, сделайте продольный надрез или попрокалывайте ее в нескольких местах.

Правильно сварить сосиски можно, следуя такой несложной инструкции:

• Помойте продукт под проточной водой.
• Если варить будете не в пленке, после снятия ее, еще раз ополосните сосиски.
• Проткните в нескольких местах оболочку зубочисткой или сделайте продольный надрез, чтобы сосиски не лопнули.
• Положите в кастрюлю, залейте холодной водой.
• Доведите до кипения.
• Проварите 2-5 минут (молочные сосиски и детские варятся меньше, чем приготовленные из свино-говяжьего фарша).
• Если кладете в кипящую воду, время будет таким же. Любителям этого мясного продукта мы расскажем, как приготовить сосиски не только правильно, но также вкусно и красиво. Но об этом чуть позже. Сначала рассмотрим основные способы приготовления.

В кастрюле

С тем, как сварить сосиски в кастрюле мы уже разобрались. Только помните, что отваренные сосиски подавать надо сразу же. Остывшие они уже не так вкусны, а при повторном нагреве теряют аромат и сочность. Готовьте столько, сколько нужно на один прием пищи.

Кстати, сосиски варят и довольно оригинальными способами. Одним из популярных рецептов является «Осьминожка». От него в восторге и дети, и взрослые.

Для него понадобятся следующие ингредиенты:

• сосиски;
• спагетти;
• соль по вкусу.

Перед тем как отварить сосиски, их надо очистить от оболочки и проткнуть четырьмя спагетти, чтобы получилось 8 «ножек». Варка проводиться только после закипания и в слегка подсоленной воде. Готовим 3-5 минут, в зависимости от толщины спагетти и рекомендациям по их приготовлению, указанным на упаковке.

Подобным образом можно приготовить и колючих «Ежиков». Для этого используется вермишель или же спагетти надо наломать на небольшие кусочки и воткнуть в очищенную от оболочки сосиску. Варим «Ежики» тоже не более 5 минут в закипевшей и подсоленной воде.

Дополнительное очарование готовому блюду можно придать при помощи оформления овощами, майонезом или кетчупом.

В микроволновке

СВЧ-печка есть на любой кухне. Она выручает, когда надо быстро подогреть еду или приготовить что-то из «быстренького». Сварить сосиски в микроволновке тоже можно. Делают это с водой и без нее.

Для первого способа нужно промыть сосиски, снять оболочку или же сделать надрез на ней, чтобы они не лопнули, выложить в тарелку или миску, подходящую для микроволновки, залить холодной водой, накрыть крышкой и готовить 5 минут при мощности 800Вт.

Если будут готовиться без воды, то это можно назвать не варкой, а подогревом. Тогда сосиски должны быть свежайшими. Их желательно очистить от оболочки. Если же она натуральная и ее хочется оставить, нужно сделать продольный разрез по всей поверхности. Положить на тарелку и включить микроволновку на 2 минуты при мощности 800Вт.

Отлично, если в микроволновке есть режим «Гриль». Тогда можно печь их как на мангале на улице. Готовить при мощности 800Вт 3-5 минут.

Если же хотите приготовить красивое блюдо при помощи СВЧ печки, берите на заметку такой рецепт. Убираем оболочку, промываем под проточной водой, слегка подсушиваем. А перед тем, как варить сосиски в микроволновке, на каждой делаем с двух сторон поперечные надрезы. Выкладываем на тарелку и включаем на 5-7 минут в режиме 700Вт. Во время готовки надрезы закрутятся кверху и получатся розочки.

Варить сосиски в мультиварке очень просто. В каждой есть режим «Варка» или «Суп». Использовать можно любой, они идентичны. Сосиски промыть, очистить от оболочки или же сделать на ней надрезы. В чашу мультиварки налить воду, положить в нее сосиски и включить выбранный режим. Время варки сосисок составляет 15-20 минут.

Можно приготовить сосиски при помощи мультиварки и на пару. Для этого понадобится специальная подставка. Готовятся они таким образом 5-6 минут. Режим следует выбрать «Пар» или же довести до кипения воду в режиме «Варка» и с этого момента засекать время.

Как варить замороженные сосиски

Срок годности сосисок даже в холодильнике довольно короток, поэтому их часто замораживают. Варят такие не снимая оболочки, просто ополоснув под проточной водой. Если сосиски заморожены, класть их надо в холодную воду, на сильном огне доводить до кипения и от этого момента засекать 10 минут. Можно положить сосиски и в кипяток, но тогда время варки увеличится на 5 минут.

Если в семье есть дети, можно порадовать их веселыми «осьминожками». Для этого надо каждую сосиску разрезать пополам (если маленькие, можно этого не делать), а потом сделать надрезы вдоль на 2/3 от всей длины и такими опустить в воду для варки. Во время приготовления концы слегка закруглятся, и сосиска будет напоминать осьминожку. Для большего сходства можно сделать «глазки» вырезав их ножом. Здесь уже все зависит от вашей фантазии.

Сколько по времени варить сосиски

Подведем итоги и составим небольшую шпаргалочку, которая пригодится каждой хозяйке.

Теперь вы знаете, сколько и как правильно варить сосиски, а также как приготовить из них оригинальные блюда. Напоследок же дадим еще несколько советов. Помните, что

• цена за кило качественных сосисок не может быть ниже, чем полкило свежего мяса;
• если на упаковке стоит ГОСТ, значит, состав соответствует стандартам, если ТУ, значит, в составе есть дополнительные специи, сыр, овощи и другие необычные добавки;
• имеющие темный цвет сосиски имеют слишком много консервантов, ярко-розового цвета быть также не должно;
• срок годности весовых сосисок не более 5 суток, если продукция упакована в вакуум, то может быть и до 20 суток, но при условии целостности упаковки;
• сваренные сосиски хранить можно не более 12 часов и желательно в той кастрюле, в которой они были сварены;
• подавать сосиски можно с любым гарниром, но вкуснее всего они с макаронами и картошкой для дополнительного вкуса используются сырный и чесночный соус, аджика, майонез, горчица и пр.

Уверены, вся информация вам пригодится! Приятной готовки и хорошего аппетита!

Как приготовить сосиски в микроволновке: рецепты с фото

23 июля 2017 6882

Не смотря на то, что сосиски являются уже готовым продуктом, перед едой их все равно надо отваривать. В процессе термической обработки погибают микробы, которые могли появиться на них при неправильном хранении, транспортировке или поврежденной упаковке. Но если лень их варить, то выручит микроволновка. Там их можно приготовить быстро и легко.

Сколько времени нужно варить колбасные изделия

Время, которое потребуется, чтобы сварить в микроволновой печи сосиски составляет приблизительно три-четыре минуты. Небольшие детские сосиски можно приготовить за две минуты. Если же мощность печи небольшая, а сосиски крупные, то тогда понадобится минут пять. Ориентируйтесь на размер колбасного изделия, выбирая, на сколько поставить таймер.

Как сварить сосиски в микроволновке

Для отваривания сосисок приготовьте специальную жаропрочную посуду, которая подходит для микроволновой печи.

Наполните заранее выбранную емкость водой так, чтобы она скрывала сосиски целиком. Если оболочка у колбасных изделий натуральная, ее можно оставить, целлофановую же рекомендуется снимать перед термической обработкой. Потому что после нагревания она сильно сожмется и удалить ее будет намного сложнее.

Итак, опустите сосиски в воду, добавьте свои любимые специи, выставите необходимое время для подогревания. Если в печи есть режим «варка макарон и мяса», то выберите его и поставьте в микроволновку емкость со всем содержимым на две-пять минут.

Если сосисок и воды много, увеличьте время на таймере. По окончанию раздастся звуковой сигнал: можно вынимать емкость, все готово!

Аккуратно слейте кипяток в раковину, а горячие изделия положите на тарелку. Теперь блюдо готово к употреблению, приправьте его майонезом, горчицей, либо томатным кетчупом по вкусу.

Как вкусно приготовить сосиски без воды

Если же и с водой готовить сосиски лениво, то можно еще быстрее и еще проще приготовить их вот таким способом.

Очищаете изделия в целлофане и выкладываете на блюдце, в случае с натуральной оболочкой – просто промываете, и вилкой либо ножом делаете несколько проколов. Затем ставите блюдце в микроволновку и устанавливаете время на таймере около двух минут, опять же оно зависит от размера колбасок и их количества.

Также можно сделать завтрак на скорую руку: батон с сосисками.

Ингредиенты:

• сосиски;
• сыр;
• батон.

Время приготовления: 3 минуты.

Калорийность: 290 ккал.

На кусочек хлеба положить разрезанные вдоль колбасные изделия, сверху накрыть ломтиком сыра и завершить еще одним кусочком хлеба.

Если хотите, то в такой бутерброд можно добавить кетчуп, майонез, сметану, колечки лука, любые овощи и приправы. Помещаем все на блюдце и ставим в микроволновую печь прогреваться на минуту. Вкусный и быстрый завтрак можно считать готовым!

Читайте как приготовить вкусный тяхан с курицей.

Приготовьте на завтрак нежный и воздушный омлет на кефире — рецепт здесь.

Читайте как приготовить вкусное хе из судака в домашних условиях. Этот рецепт заставит вас по новому взглянуть на блюда из рыбы.

Рецепт сосисок гриль

Когда отварные сосиски приелись, можно попробовать сделать гриль в микроволновке. Это блюдо отличается оригинальностью и аппетитно выглядит, а также обладает манящим ароматом и вкусом.

Для их приготовления не обязательно выезжать на природу, в микроволновке с функцией «гриль», получится не менее вкусное блюдо. Как же приготовить сосиски гриль в микроволновке? Ответ – ниже!

Понадобятся для этого следующие ингредиенты:

• сосиски (при желании сардельки) в количестве 6 штук;
• майонез – 2 ст. ложки;
• горчица – 1 ст. ложка;
• томатная паста – 1 ст. ложка;
• зелень для подачи.

Время приготовления: 12 минут.

Калорийность: 280 ккал.

Выбирайте натуральные колбасные изделия высокого качества и свежие! Обычно на упаковке присутствует значок ГОСТ. Цвет у таких изделий нежно-розовый со слегка сероватым оттенком.

В небольшой миске перемешайте майонез, горчицу и пасту, полученный в результате соус намажьте равномерным слоем на колбасные изделия и выложите их на специальную решетку на ножках. Поставьте решетку в микроволновую печь и на режиме приготовления «гриль» выдержите в течение десяти минут при мощности 1000 Вт.

Готовые сосиски гриль подавайте на стол, посыпав свежей зеленью и добавив любимый соус. Хорошо приготовленные колбасные изделия получаются очень сочными внутри, снаружи же они обладают хрустящей корочкой. Для создания такого эффекта, перед тем как ставить на стол блюдо, ему нужно постоять 5-10 минут.

Вкусные сосиски в тесте

Сосиски в тесте — это не сложная в приготовлении и быстрая выпечка. Готовые пирожки удобно брать на работу или в школу, а кушать их можно как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте приготовить их в микроволновке по такому рецепту:

• 10 сосисок;
• стакан молока;
• одно яйцо;
• один желток;
• 50 гр сливочного масла;
• 1 ст. ложка сахарного песка;
• соль по вкусу;
• пол кило пшеничной муки;
• пакетик сухих дрожжей.

Время приготовления: 45 минут.

Калорийность: 320 ккал.

Как готовить сосиски в тесте в микроволновке? Первым делом замешивается тесто. В немного подогретом молоке размешайте ложку сахара и дрожжи, отложите в теплое место и дайте подняться.

В результате на поверхности молока образуется пена. Оставшийся сахар, щепотку соли и яйцо взбейте в небольшой емкости и вылейте в остатки молока. Добавьте сливочное масло, согревшееся до комнатной температуры, и тщательно перемешайте.

Потихоньку засыпая муку, вымесите тесто так, чтобы масса не липла к рукам.

Когда готово тесто, приступаем к лепке пирожков. Разделите его на количество заготовленных колбасных изделий, скатайте колобками и сделайте из них жгутики. В эти полоски теста закатывайте сосиски по спирали.

Получившиеся заготовки надо уложить на смазанный маслом противень. Чтобы готовые пирожки были румяными, смешайте один к одному яичный желток с водой и сверху помазать их.

Теперь изделиям надо дать постоять минут 15-20 для того, чтобы тесто поднялось. После чего противень ставится в микроволновую печь на 12-15 минут с установленной мощностью приготовления 500 Вт.

Рецепт сосисок в слоеном тесте

В слоеном тесте проще приготовить сосиски, так как его можно купить уже готовое в любом магазине в отделе заморозки. Это очень ускоряет весь процесс, ведь тесто достаточно разморозить и непосредственно приступать к приготовлению.

Получаются пирожки не хуже обычных, а слоеное тесто получается нежным и хрустящим. Времени на весь процесс уйдет не больше пятнадцати минут, а результат порадует всех любителей домашней выпечки.

Ингредиенты:

• полкило слоеного дрожжевого теста;
• упаковка сосисок;
• 50 грамм сыра;
• яичный желток.

Время приготовления: 25 минут.

Калорийность: 310 ккал.

Заранее разморозьте слоеное дрожжевое тесто при комнатной температуре. Раскатайте его на столе, чтобы толщина стала 5 мм, и нарежьте тонкими полосками, шириной около двух см. Теперь оберните сосиски в полоски теста, закручивая их по спирали. Краешки колбасных изделий оставьте не закрытыми.

Рецепт можно разнообразить добавлением в изделие сыра. Для этого надрежьте колбаску сбоку и в полученное отверстие насыпьте предварительно потертый сыр. Или полоску сыра длиной во весь пирожок положить рядом с сосиской. После чего завернуть в тесто так же, как описано выше.

Теперь разведите яичный желток водой, размешайте и помажьте все пирожки для румяной корочки. Выложите на противень и отправьте в микроволновку на 10 минут. Готовая выпечка должна приобрести приятный золотистый румянец.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Как сварить сардельки в микроволновке. Сколько варить молочные сосиски. Сардельки в микроволновке.

Сосиски – это продукт, полностью готовый к употреблению и не требующий дополнительной тепловой обработки. Однако, если они заморожены или долго лежали в магазине, то их не рекомендуется употреблять в холодном виде. Лучше всего предварительно немного обжарить сосиски на сковороде или отварить. Мы предлагаем вам сегодня способы приготовления сосисок в микроволновке.

Старые фарфоры или глиняные изделия могут вызвать проблемы в микроволновой печи. Если это уместно, вы можете протестировать, поставив блюдо в микроволновую печь на одну или две минуты. Если он горячий, он не подходит. Пожалуйста, положите чашку воды в устройство во время теста, так как микроволновая печь может быть повреждена.

Замороженные продукты можно быстро оттаять в микроволновой печи. В спешке вы не должны этого делать. Большинство установок имеют более низкий уровень оттаивания. В частности, во время таяния могут образовываться выраженные горячие точки и холодные пятна, т.е. разные области с чрезвычайно разными температурами. Когда замороженная пища сначала расплавляется, образуется вода, которая поглощает очень много энергии и становится очень горячей. Может случиться так, что некоторые части пищи все еще заморожены, а другие уже готовят.

Как варить сосиски в микроволновке?

Ингредиенты:

• холодная вода – 2 ст.;
• сосиски – 5 шт.;
• свежая зелень – по желанию;
• лавровый листик, специи.

Приготовление

Берем стеклянную глубокую посуду и наливаем в нее нужное количество холодной воды. С сосисок снимаем осторожно оболочку, опускаем их в воду, добавляем немного соли, перчика, бросаем лавровый листик и ставим миску в микроволновую печь. Закрываем крышку прибора, выбираем функцию варки мяса или просто режим разогревания и устанавливаем таймер примерно на 5 минут. Когда сосиски будут полностью готовы, сливаем аккуратно из миски оставшуюся воду, выкладываем их на чистую тарелочку, добавляем немного зелени и подаем на стол.

Здесь наблюдается только медленное оттаивание с малой мощностью и периодом покоя, при котором разница температур может компенсироваться. В случае с жидкостями или супами рекомендуется перемешать между ними. Но остерегайтесь кипения! При перемешивании он может выплескиваться из горячих точек. Этого можно предотвратить, поместив пластиковую ложку или стеклянный кран в микроволновую печь.

Как сделать: Микроволновая печь

Уже приготовленную пищу можно разогревать в микроволновой печи. Это можно сделать на полную мощность. В частности, богатые водой продукты можно легко приготовить в микроволновой печи. Крышка крышки предотвращает высыхание, но также может сделать мутную смесь. В принципе, пищу следует солить только после приготовления.

Сосиски в тесте в микроволновке

Ингредиенты:

Приготовление

Предлагаем еще один способ, как приготовить сосиски в микроволновке. Тесто предварительно размораживаем, раскатываем желаемой толщиной и разрезаем примерно на 8 одинаковых частей. Сыр шинкуем тонкими брусочками. Теперь выкладываем на кусочек по одной сосиске и ломтику сыра. Заворачиваем все в трубочку и обжариваем на растительном маслице до румяной корочки. Далее перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла, а потом выкладываем на тарелку, ставим в микроволновку, выбираем мощность 100% и ждем ровно 3 минуты.

Овощи очищают и измельчают на тарелку и закрывают крышкой. Добавьте немного воды или сливок. В зависимости от количества, начальной температуры и консистенции, варите около 2-6 минут при 600 Вт. Жаркое с хрустящей корочкой, однако, возможно только в сочетании с грилем. Свинина и домашняя птица хорошо подходят, а крупный рогатый скот и игра легко просты. Картофель, рис и лапша также можно приготовить с большим количеством воды в микроволновой печи, но это стоит того, что очень мало. В противном случае источники пищи, пружины должны готовить лучше в горшке на плите.

Как приготовить сосиски в микроволновке?

Ингредиенты:

Приготовление

Итак, сосиски очищаем от целлофановой пленки, делаем по всей длине неглубокие разрезы и слегка смазываем их горчицей. Сыр шинкуем тонкими полосками и осторожно вкладываем внутрь каждой сосиски. Теперь перекладываем начиненные сосиски в посуду для микроволновки, на дно наливаем немного воды, сверху посыпаем тертым сыром и включаем прибор примерно на 3 минуты. Готовим блюдо при мощности 600 Ватт, после чего подаем к столу.

Микроволны используются в домашних хозяйствах более 30 лет. До сих пор не было обнаружено никаких негативных последствий для пищи или здоровья человека. Федеральный институт оценки рисков также считает, что микроволновые печи безопасны. Микроволны не меняют пищу, их энергии недостаточно. Из-за их длины волны они не могут нанести радиационный ущерб или вызвать излучение в пище. Эффект микроволн заключается исключительно в выделении тепла. Результат в корме в конечном итоге такой же, как при обычном нагревании.

В организме человека микроволны, а также продукты питания вызывают локальное нагревание. Напр

Как разогреть сосиску в микроволновке. Как сварить сардельки в микроволновке. Сколько варить молочные сосиски. Сардельки в микроволновке

Самый быстрый горячий завтрак, когда нет времени готовить, это, пожалуй, горячие бутерброды и горячие сосиски.

Если у вас в холодильнике есть несколько штучек сосисок, то давайте их приготовим. Как приготовить сосиски в микроволновке? Вот несколько рецептов.

А в этот раз будем готовить запеченные, жаренные и в картофельном тесте. О том, мы уже рассказывали.

Как готовить сосиски в микроволновке

• Сосиски запеченные

Потребуются две сосиски, два небольших спелых помидора, горчица, грамм 40 масла сливочного, соль.

Приготовление сосисок в микроволновке: сосиски нарезаете на кусочки и кладете в специальную посуду для приготовления в микроволновой печи. Добавляете натертые на терке помидоры, солите и перемешиваете. Помидоры можно очистить от шкурки. Сделать это легко, если их залить на пару минут кипятком, а потом поместить в холодную (ледяную воду). Сверху помидорной смеси кладете масло.

Сколько готовить сосиски в микроволновке: запекаете в течение пяти минут, мощность средняя.

• Жареные колбаски

Для их приготовления потребуются: 5-6 сосисок (можно взять и сардельки или шпикачки), в качестве приправы можно использовать горчицу, аджику, кетчуп.

Готовим: сосиски с обоих концов крестообразно надрезаете на треть их длины, и запекаете в МВП две-три минуты на полной мощности. Подавайте жареные колбаски горячими с кетчупом и горчицей.

• Сосиски в картофельном тесте

Для приготовления этого блюда потребуются: семь-восемь картофелин, 300 г сосисок, два-три яйца, 2-3 ст. ложки масла сливочного, 100 г манной крупы, 4 ст. ложки пшеничной или иной муки, соль.

Картофель отвариваете на плите в кипящей воде с добавлением соли и пропускаете горячим через мясорубку. Затем кладете одно яйцо, манную крупу, муку и солите. Полученную массу тщательно перемешиваете. Картофельное тесто раскатываете на доске, режете на прямоугольники, соответственно длине сосисок. Далее сосиски заворачиваете в полученные прямоугольники, защипнув края теста со всех сторон. Полученные сосиски в тесте выкладываете в специальную для СВ-печи посуду, смазываете смесью из яйца и растопленного масла. Запекаете при средней мощности пять-семь минут. Сосиски готовы, приятного аппетита.

• Сосиски с сыром

Для них нужны: сосиски, пара ломтиков сыра, базилик и орегано сухие, паприка и жгучий перец.

Приготовление: сосиски надрежьте по всей длине до половины толщины. В разрез посыпьте орегано, базилик, паприку и перец. Поставьте в микроволновую печь на полторы минуты. Потом один ломтик сыра нарежьте кусочками, которые положите в разрез. Другой кусочек сыра разрежьте пополам и положите сверху. Снова положите сосиски в микроволновую печь, чтобы сыр растаял.

Теперь знаете как вкусно приготовить сосиски в микроволновке на завтрак. Хотя почему только завтрак? Это и отличный ужин или быстрый перекус. Подайте к сосискам, если нет готового гарнира, овощной салат или просто свежие овощи.

Сосиски — один из самых простых в приготовлении продуктов. Однако, интернет пестрит вопросами, как правильно варить сосиски? Попробуем разобраться.

Простой способ, как варить сосиски

Нам понадобится: кастрюля, вода, плита, сосиски.

1. Наливаем холодную воду в кастрюлю и ставим на плиту.
2. Снимаем с сосисок пленку (если она непищевая и легко снимается) и кладем их на тарелку.
3. Когда вода закипает — погружаем сосиски в кастрюлю — уменьшаем газ.
4. Ждем от 2-х до 10-ти минут. Чаще всего сосиски варятся 5 минут.

Время приготовления должно быть указано на упаковке сосисок. Или просто проверяем их готовность сами — протыкаем вилкой. Правильно сваренные сосиски будут мягкими.

Некоторые советует сразу погружать сосиски в кастрюлю, не дожидаясь, пока закипит вода. Но в этом случае сосиски могут размякнуть раньше времени и потерять свою форму и упругость.

Бывает, солят воду, в которой варятся сосиски. Делать это не имеет смысла, так как сосиски — это полуфабрикат, в который уже включены некоторые вкусовые добавки, в том числе и соль.

Как варить сосиски в микроволновке

Нам понадобится: микроволновка, тарелка, кетчуп, горчица, сосиски.

1. Очищаем сосиски от пленки.
2. Кладем их на тарелку.
3. Заливаем кетчупом и/или горчицей.
4. Ставим та

Как быстро сварить и вкусно приготовить сосиски в микроволновке

Не смотря на то, что сосиски являются уже готовым продуктом, перед едой их все равно надо отваривать. В процессе термической обработки погибают микробы, которые могли появиться на них при неправильном хранении, транспортировке или поврежденной упаковке. Но если лень их варить, то выручит микроволновка. Там их можно приготовить быстро и легко.

Сколько времени нужно варить колбасные изделия

Время, которое потребуется, чтобы сварить в микроволновой печи сосиски составляет приблизительно три-четыре минуты. Небольшие детские сосиски можно приготовить за две минуты. Если же мощность печи небольшая, а сосиски крупные, то тогда понадобится минут пять. Ориентируйтесь на размер колбасного изделия, выбирая, на сколько поставить таймер.

Как сварить сосиски в микроволновке

Для отваривания сосисок приготовьте специальную жаропрочную посуду, которая подходит для микроволновой печи.

Наполните заранее выбранную емкость водой так, чтобы она скрывала сосиски целиком. Если оболочка у колбасных изделий натуральная, ее можно оставить, целлофановую же рекомендуется снимать перед термической обработкой. Потому что после нагревания она сильно сожмется и удалить ее будет намного сложнее.

Итак, опустите сосиски в воду, добавьте свои любимые специи, выставите необходимое время для подогревания. Если в печи есть режим «варка макарон и мяса», то выберите его и поставьте в микроволновку емкость со всем содержимым на две-пять минут.

Если сосисок и воды много, увеличьте время на таймере. По окончанию раздастся звуковой сигнал: можно вынимать емкость, все готово!

Аккуратно слейте кипяток в раковину, а горячие изделия положите на тарелку. Теперь блюдо готово к употреблению, приправьте его майонезом, горчицей, либо томатным кетчупом по вкусу.

Как вкусно приготовить сосиски без воды

Если же и с водой готовить сосиски лениво, то можно еще быстрее и еще проще приготовить их вот таким способом.

Очищаете изделия в целлофане и выкладываете на блюдце, в случае с натуральной оболочкой – просто промываете, и вилкой либо ножом делаете несколько проколов. Затем ставите блюдце в микроволновку и устанавливаете время на таймере около двух минут, опять же оно зависит от размера колбасок и их количества.

Также можно сделать завтрак на скорую руку: батон с сосисками.

Ингредиенты:

• сосиски;
• сыр;
• батон.

Время приготовления: 3 минуты.

Калорийность: 290 ккал.

На кусочек хлеба положить разрезанные вдоль колбасные изделия, сверху накрыть ломтиком сыра и завершить еще одним кусочком хлеба.

Если хотите, то в такой бутерброд можно добавить кетчуп, майонез, сметану, колечки лука, любые овощи и приправы. Помещаем все на блюдце и ставим в микроволновую печь прогреваться на минуту. Вкусный и быстрый завтрак можно считать готовым!

Рецепт сосисок гриль

Когда отварные сосиски приелись, можно попробовать сделать гриль в микроволновке. Это блюдо отличается оригинальностью и аппетитно выглядит, а также обладает манящим ароматом и вкусом.

Для их приготовления не обязательно выезжать на природу, в микроволновке с функцией «гриль», получится не менее вкусное блюдо. Как же приготовить сосиски гриль в микроволновке? Ответ – ниже!

Понадобятся для этого следующие ингредиенты:

• сосиски (при желании сардельки) в количестве 6 штук;
• майонез – 2 ст. ложки;
• горчица – 1 ст. ложка;
• томатная паста – 1 ст. ложка;
• зелень для подачи.

Время приготовления: 12 минут.

Калорийность: 280 ккал.

Выбирайте натуральные колбасные изделия высокого качества и свежие! Обычно на упаковке присутствует значок ГОСТ. Цвет у таких изделий нежно-розовый со слегка сероватым оттенком.

В небольшой миске перемешайте майонез, горчицу и пасту, полученный в результате соус намажьте равномерным слоем на колбасные изделия и выложите их на специальную решетку на ножках. Поставьте решетку в микроволновую печь и на режиме приготовления «гриль» выдержите в течение десяти минут при мощности 1000 Вт.

Готовые сосиски гриль подавайте на стол, посыпав свежей зеленью и добавив любимый соус. Хорошо приготовленные колбасные изделия получаются очень сочными внутри, снаружи же они обладают хрустящей корочкой. Для создания такого эффекта, перед тем как ставить на стол блюдо, ему нужно постоять 5-10 минут.

Вкусные сосиски в тесте

Сосиски в тесте — это не сложная в приготовлении и быстрая выпечка. Готовые пирожки удобно брать на работу или в школу, а кушать их можно как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте приготовить их в микроволновке по такому рецепту:

• 10 сосисок;
• стакан молока;
• одно яйцо;
• один желток;
• 50 гр сливочного масла;
• 1 ст. ложка сахарного песка;
• соль по вкусу;
• пол кило пшеничной муки;
• пакетик сухих дрожжей.

Время приготовления: 45 минут.

Калорийность: 320 ккал.

Как готовить сосиски в тесте в микроволновке? Первым делом замешивается тесто. В немного подогретом молоке размешайте ложку сахара и дрожжи, отложите в теплое место и дайте подняться.

В результате на поверхности молока образуется пена. Оставшийся сахар, щепотку соли и яйцо взбейте в небольшой емкости и вылейте в остатки молока. Добавьте сливочное масло, согревшееся до комнатной температуры, и тщательно перемешайте.

Потихоньку засыпая муку, вымесите тесто так, чтобы масса не липла к рукам.

Когда готово тесто, приступаем к лепке пирожков. Разделите его на количество заготовленных колбасных изделий, скатайте колобками и сделайте из них жгутики. В эти полоски теста закатывайте сосиски по спирали.

Получившиеся заготовки надо уложить на смазанный маслом противень. Чтобы готовые пирожки были румяными, смешайте один к одному яичный желток с водой и сверху помазать их.

Теперь изделиям надо дать постоять минут 15-20 для того, чтобы тесто поднялось. После чего противень ставится в микроволновую печь на 12-15 минут с установленной мощностью приготовления 500 Вт.

Рецепт сосисок в слоеном тесте

В слоеном тесте проще приготовить сосиски, так как его можно купить уже готовое в любом магазине в отделе заморозки. Это очень ускоряет весь процесс, ведь тесто достаточно разморозить и непосредственно приступать к приготовлению.

Получаются пирожки не хуже обычных, а слоеное тесто получается нежным и хрустящим. Времени на весь процесс уйдет не больше пятнадцати минут, а результат порадует всех любителей домашней выпечки.

Ингредиенты:

• полкило слоеного дрожжевого теста;
• упаковка сосисок;
• 50 грамм сыра;
• яичный желток.

Время приготовления: 25 минут.

Калорийность: 310 ккал.

Заранее разморозьте слоеное дрожжевое тесто при комнатной температуре. Раскатайте его на столе, чтобы толщина стала 5 мм, и нарежьте тонкими полосками, шириной около двух см. Теперь оберните сосиски в полоски теста, закручивая их по спирали. Краешки колбасных изделий оставьте не закрытыми.

Рецепт можно разнообразить добавлением в изделие сыра. Для этого надрежьте колбаску сбоку и в полученное отверстие насыпьте предварительно потертый сыр. Или полоску сыра длиной во весь пирожок положить рядом с сосиской. После чего завернуть в тесто так же, как описано выше.

Теперь разведите яичный желток водой, размешайте и помажьте все пирожки для румяной корочки. Выложите на противень и отправьте в микроволновку на 10 минут. Готовая выпечка должна приобрести приятный золотистый румянец.

Сосиски в микроволновке как готовить без воды. Сколько времени нужно варить колбасные изделия. Рецепт сардельки в микроволновке с сыром и помидорами.

Самый быстрый горячий завтрак, когда нет времени готовить, это, пожалуй, горячие бутерброды и горячие сосиски.

Если у вас в холодильнике есть несколько штучек сосисок, то давайте их приготовим. Как приготовить сосиски в микроволновке? Вот несколько рецептов.

А в этот раз будем готовить запеченные, жаренные и в картофельном тесте. О том, мы уже рассказывали.

Вкусные сосиски в тесте

Кожа поднимается более равномерно, становясь все более нежным к укусу, а внутренняя кулинария нас более сочная и нежная. Если вы на гриле, жарили или обжигали колбасу, сначала нужно оттаять ее, или снаружи колбасы приготовить до полного оттаивания. Это может привести к тому, что ваша семья заболеет пищевыми продуктами. Однако, если вы планируете разрезать колбасу и кипятить ее или кипятить, вы можете добавить ее замороженную. Но имейте в виду, что вода, выделяемая оттаивающей колбасой, может разбавить кулинарную жидкость, что является проблемой, если вы кипятите ее в соусе, который вы планировали подавать с колбасой.

Как готовить сосиски в микроволновке

• Сосиски запеченные

Потребуются две сосиски, два небольших спелых помидора, горчица, грамм 40 масла сливочного, соль.

Приготовление сосисок в микроволновке: сосиски нарезаете на кусочки и кладете в специальную посуду для приготовления в микроволновой печи. Добавляете натертые на терке помидоры, солите и перемешиваете. Помидоры можно очистить от шкурки. Сделать это легко, если их залить на пару минут кипятком, а потом поместить в холодную (ледяную воду). Сверху помидорной смеси кладете масло.

Что делать, если вы все еще не уверены

Когда вы сомневаетесь, оттепели колбасу, прежде чем готовить ее. Оставьте колбасу в оригинальной упаковке или на тарелке, покрытой пластиковой пленкой в ​​течение ночи, или микроволновой печью в режиме размораживания в микроволновой печи. Никогда не оттаивайте колбасу в теплой воде, потому что оставляя ее сидящей, можно позволить вредным бактериям расти. Удостоверьтесь, что колбаса полностью разморожена, аккуратно надавив на нее, чтобы убедиться, что центр мягкий и размороженный, прежде чем готовить его.

Сколько готовить сосиски в микроволновке: запекаете в течение пяти минут, мощность средняя.

• Жареные колбаски

Для их приготовления потребуются: 5-6 сосисок (можно взять и сардельки или шпикачки), в качестве приправы можно использовать горчицу, аджику, кетчуп.

Готовим: сосиски с обоих концов крестообразно надрезаете на треть их длины, и запекаете в МВП две-три минуты на полной мощности. Подавайте жареные колбаски горячими с кетчупом и горчицей.

Возможно, вам трудно понять, когда ваша колбаса полностью приготовлена, особенно если колбаса имеет красноватый оттенок, такой как чоризо. Чтобы убедиться, что ваша колбаса полностью приготовлена, вставьте термометр мяса в центр колбасы. Когда он будет готов, колбаса должна зарегистрировать 160 градусов по Фаренгейту на термометре с мгновенным чтением. После приготовления позвольте целым колбасным связям отдохнуть на 5-10 минут, в зависимости от их размера. Период покоя позволит мясу поглощать горячие соки, делая колбасу более влажной и сочной.

• Сосиски в картофельном тесте

Для приготовления этого блюда потребуются: семь-восемь картофелин, 300 г сосисок, два-три яйца, 2-3 ст. ложки масла сливочного, 100 г манной крупы, 4 ст. ложки пшеничной или иной муки, соль.

Картофель отвариваете на плите в кипящей воде с добавлением соли и пропускаете горячим через мясорубку. Затем кладете одно яйцо, манную крупу, муку и солите. Полученную массу тщательно перемешиваете. Картофельное тесто раскатываете на доске, режете на прямоугольники, соответственно длине сосисок. Далее сосиски заворачиваете в полученные прямоугольники, защипнув края теста со всех сторон. Полученные сосиски в тесте выкладываете в специальную для СВ-печи посуду, смазываете смесью из яйца и растопленного масла. Запекаете при средней мощности пять-семь минут. Сосиски готовы, приятного аппетита.

Рассмотрите альтернативные начинки обычной горчицы или кетчупа, например, ранчо, или, для чоризо, заправки с юго-западом. Натали Смит — профессор технических писем, специализирующихся в области локализации медицинского письма и написания пищи. Ее работа была опубликована в технических журналах, на нескольких известных веб-сайтах для приготовления пищи и питания, а также в книгах и конференциях. Смит выиграл две международные научные награды за свою стипендию в области межкультурного медицинского письма и получил степень доктора технических коммуникаций и риторики.

• Сосиски с сыром

Для них нужны: сосиски, пара ломтиков сыра, базилик и орегано сухие, паприка и жгучий перец.

Приготовление: сосиски надрежьте по всей длине до половины толщины. В разрез посыпьте орегано, базилик, паприку и перец. Поставьте в микроволновую печь на полторы минуты. Потом один ломтик сыра нарежьте кусочками, которые положите в разрез. Другой кусочек сыра разрежьте пополам и положите сверху. Снова положите сосиски в микроволновую печь, чтобы сыр растаял.

Пакет для точных инструкций по приготовлению пищ

Как варить сосиски правильно — Лайфхакер

Как подготовить сосиски

Снимать или не снимать с сосисок искусственную плёнку перед варкой, вопрос спорный. Одни считают, что плёнка при нагреве может выделять вредные вещества. Другие же уверены, что сосиски в оболочке будут сочнее, поскольку не отдадут сок воде.

Однако гораздо удобнее чистить сосиски перед варкой. При очистке горячих изделий мясо может отходить вместе с оболочкой. Тогда сосиски получатся неровными.

А вот изделия в натуральной оболочке чистить заранее точно не нужно. Да и после варки её можно не снимать, ведь она съедобна. Чтобы плёнка не лопнула, проколите её в нескольких местах зубочисткой.

Замороженные сосиски не нужно предварительно размораживать.

Сколько варить сосиски

Сосиски — это уже готовый продукт, который просто требуется прогреть. Это занимает всего несколько минут.

Замороженные сосиски варятся на 2–3 минуты дольше охлаждённых.

Если переварить сосиски, они могут расползтись. А это выглядит не очень эстетично. Для надёжности ориентируйтесь на время, указанное в рекомендациях.

Возьмите на заметку 🍖

Как варить сосиски на плите

Доведите воду в кастрюле до кипения. Выложите сосиски так, чтобы жидкость покрыла их. Охлаждённые варите 3–5 минут на среднем огне, замороженные — 5–8 минут.

Как варить сосиски в микроволновке

Снимите с сосисок искусственную оболочку и выложите их в ёмкость для микроволновки. Охлаждённые готовьте на полной мощности 1–1,5 минуты, замороженные — 3–4 минуты.

Если готовить сосиски на 2–3 минуты дольше, они получатся печёными. Но не запекайте их слишком долго, иначе они могут высохнуть.

Как варить сосиски в мультиварке

В воде

Выложите сосиски в чашу мультиварки, залейте горячей водой и закройте крышку. Установите режим «Варка» и готовьте примерно 5 минут, если сосиски охлаждённые, и 7–8 минут, если замороженные.

На пару

В чашу мультиварки налейте 2–3 стакана воды. Поместите сверху контейнер для приготовления на пару, положите в него сосиски и закройте крышку. Охлаждённые готовьте в режиме «Варка на пару» около 10 минут, замороженные — 12–13 минут.

Как оригинально подать сосиски

Перед варкой сосиски можно нарезать спиралью. Для этого наколите сосиску по всей длине на длинную палочку. Затем сделайте на сосиске надрезы ножом, проворачивая её рукой и не прорезая до конца. Аккуратно выньте палочку.

Дети наверняка оценят забавных осьминожек. Разрежьте часть сосиски пополам, переверните набок и разделите ещё раз. Каждую получившуюся «ножку» можно тоже разрезать пополам, чтобы их было больше.

А вот ещё несколько интересных идей, как нарезать и подать уже готовые сосиски:

Читайте также 🐔⏱🥔

Как готовить сосиски в микроволновке? Советы и рекомендации

Благодаря электронным кухонным помощникам упрощаются процессы приготовления разных блюд. Можно ли готовить сосиски в микроволновке? Сейчас это является простым и доступным методом получения вкусных блюд. Подробнее о способах приготовления рассказано в статье.

Колбасные изделия можно приготовить с водой, без нее, благодаря функции «Гриль». Также есть рецепты блюд с сосисками. Каждый метод приготовления имеет свои особенности.

Выбор сосисок

Покупателю во время выбора продукции надо учитывать, что:

• качественные продукты не могут быть дешевыми;
• изделия могут не соответствовать указанному качеству;
• необходимо приобретать товары высшего сорта или изготавливать мясные изделия самостоятельно;
• есть производители, которые следуют традициям приготовления колбасной продукции.

Грамотная покупка продуктов является непростой задачей, так как изделия создают из сильно измельченного фарша, помещенного в оболочку. Что добавлено в продукт, потребители узнают только из сведений производителя.

Варка

Как готовить сосиски в микроволновке с помощью варки? Выполнять эту процедуру необходимо по следующей инструкции:

1. С продуктов надо удалить оболочку, наколоть ножом или вилкой в нескольких местах.
2. Затем изделия кладут в стеклянную емкость с водой. Жидкость должна немного прикрывать сосиски.
3. Чашу необходимо поставить в микроволновку.
4. Следует установить функцию «Варка мяса», а если ее нет, то «Разогрев».
5. Сколько готовить сосиски в микроволновке? Надо установить время 5 минут.
6. После сигнала следует достать готовое блюдо, а воду слить.
7. Сосиски можно есть с горчицей или другим соусом.

Быстрый способ

Как готовить сосиски в микроволновке быстро? Для этого метода потребуется плоская тарелка для СВЧ. Изделия надо очистить от целлофана, а потом сделать на них проколы. Продукты кладутся на блюдо, а затем отправляются в СВЧ-печь на пару минут. Необходимо установить режим «Разогрев» или «Варка». После приготовления блюдо можно употреблять.

Сосиски в тесте

Как в микроволновке готовить сосиски в тесте? Для приготовления изделий потребуются:

1. Тесто слоеное – 250 г.
2. Растительное масло.
3. Твердый сыр (100 г).

Брикет теста надо разморозить, разделить на 4 части. Кусочки необходимо раскатать так, чтобы форма была немного меньше колбасного изделия. В заготовки надо поместить по 1 сосиске, чтобы край немного выглядывал. Затем изделия посыпают натертым сыром и заворачивают его трубочкой.

Сосиски надо разместить на противень или посуду для микроволновки, заранее смазав ее жиром. Полуфабрикаты необходимо пропитать маслом. Пусть продукт настоится 15 минут. Сколько времени готовить сосиски в микроволновке таким способом? Изделия готовятся 15 минут. Мощность должна быть от 500 Вт.

В лаваше с сыром

Этот метод позволяет получить очень вкусное и сытное блюдо. Как готовить сосиски в микроволновке в лаваше с сыром? Колбаски надо разрезать поперек на 2 части. Затем по 1 штучке их выкладывают на подготовленный лаваш. Наверх надо положить тонкий кусочек сыра.

Продукты поливают кетчупом и майонезом. Все заворачивается в конверт. Емкость для микроволновки надо обработать маслом, сложить в один слой, накрыть крышкой. Готовится блюдо при умеренном режиме 7-9 минут.

В микроволновке-гриль

Нужное число сосисок надо проткнуть острыми предметами и сделать надрезы. Затем изделия выкладывают на решетку, ставят ее на поддон в печь. Используется функция «Гриль» для выпекания. Жарится продукт 7-9 минут с одной стороны. Затем надо перевернуть и дождаться появления золотистой корочки (примерно 5-7 минут).

Омлет

В микроволновке можно приготовить вкусный омлет. Для этого потребуются:

1. 2 ст. л. молока.
2. 1 помидор.
3. 50 г твердого сыра.
4. 1-2 сосиски.
5. 2 яйца.
6. Соль
7. Сода.

Яйца необходимо взбить венчиком до пены. Процедура будет длительной, но это важное условие приготовления блюда. Затем добавляется молоко, соль, сода (на кончике ножа). Помидоры и сосиски надо нарезать кружочками. Сыр следует натереть на крупной терке.

В стеклянную емкость надо выложить слой сосисок, затем помидоры. Все посыпается сыром (1/2 часть) и заливается яичной массой. Приготовление осуществляется в течение 10 минут при сильной мощности. После этого надо посыпать остатками сыра и снова запечь 6-7 минут. Омлет должен настояться 10 минут.

Таким образом, сосиски не обязательно готовить на плите, можно пользоваться любыми из перечисленных рецептов. С ними получаются вкусные и питательные блюда.

Ответы Mail.ru: Нужно ли обязательно варить сосиски

Варёные намного вкусней, а если их надрезать и поджарить до корочки на сливочном масле — пальчики оближешь. Ну а если лень — я режу сосиски вдоль, кладу на хлеб, добавляю что-нибудь (помидор, грибы, б. перец, сыр) — и получается вполне достойный горячий бутерброд.

Сосиски — готовый продукт, можно есть и холодными.

Можно!!! Можно даже сырыми есть)))

вареные они вкусней получаются а еще можно поджарить

опусти в кипяток и подожди 5/6 минут варить снимает вкус в микро пол минуты под шапкой

Можно но целофан снимать тоже нужно

можно просто разогреть

можно не варить и не подогревать

лучше варить хрен знает что на заводе в неё попало а так хоть микробы и батерии всякие сдохнут

mogno razogret,no tlko v vode,t.k. oni stanut suhimi i smorshenimi.

их лучше вообще не есть!

можно и не варить, но в микроволновке они получаются соленее, чем если бы их сварили. некоторые сосиски лопаются разбрызгивая кусочки по всей микроволновке (даже если сделать надреза по бокам) . а вообще дело вкуса и времени.

Свареные правильно сосиски.. более сочные… т вкусные.. а вмикро вели… если вас поджимает время. или всё равно что жевать.. выбор за вами….

Когда варю-вообще наливаю кипяток сантиметра на 3 и ставлю их-как солдатов-немного прикрыв крышкой. Если поставить не удается-кладу-но в минимальное кол-во воды. Получаются-как бы на пару. Сохраняют свой вкус и аромат. Что касается микроволновки-то они действительно «взрываются». Сосиски-конечно. Я делаю косые надрезы -по всей длине-как на нарезном батоне-и в печку-на средней мощности-мин 2-3. Получается красиво и вкусно.

Лучше всего приготовить их на пару.

можно и разогреть в микроволновке, я так часто делаю, только надрезики на них сделайте

Лучше варёные, то они будут гораздо вкуснее и сочнее. Если микроволновка, они просто будут сухими, да не вкусными, не какого соку. Так что лучше варёные.

варить, жарить или в микроволновке?

в микроволновке -быстро, но не оч. вкусно, сварить -полезнее и вкусно, а вот пожарить- вреднее, зато вкуснее всего, особенно если эту жарен. сосику положить на белый хлеб, помазать майонезом, сверху положить свежий помидор, огурец, можно еще листик салата и немного горчички — то вапще вкуснота получается…)))

лучше их не есть. купите кусок мяса!

Сырыми и только сырыми! Это незабываемое наслаждение!

В микроволновке быстрее всего, жарить — вкуснее, варить — наверное полезнее 🙂

Варить и только варить: ) ням-ням

по санитарным нормам поварить бы стоило конечно в любом случае…

варить полезней

Сосиска мне больше нравится вареная, быстренько так оп — и с кетчюпчиком… дада и майонезиком.. и помидоркой, размечталась, я уже год не ела сосиськи

1. Сварить одну 2. Поджарить вторую 3. Запечь в микроволновке третью 4. Всё сожрать! )))

Шлаки лучше вообще не покупать. Для себя, любимого 10 минут лишние потратить, но натуркусок мяса или птицы сделать, а не сою модифицированную с глютаминатом натрия и стабилизаторами

Мне лично очень нравится варить или жарить, а в микроволновке будет почти также как сварить

Вообще-то я над ними по всякому извращаюсь — и жарю, надрезав концы цветочком, и запекаю в тесте целиком и маленькими кусочками в слоеном ..Но быстрее — в микроволновке

Лучше варить — хотя бы красители выварятся

Сколько и как варить сосиски правильно в кипящей водt в кастрюле в оболочке и без

Сосиски – полностью готовый к употреблению продукт, но многие предпочитают их варить. Дело в том, что после варки они становятся намного сочней. Кроме того полагаться на добросовестность производителей колбасных изделий нельзя, поэтому сосиски перед употреблением желательно отварить.  А что касается сосисок первого сорта или не очень свежих, то их обязательно нужно варить. Вот, почему стоит отдельно поговорить о том, сколько времени, зачем и как правильно варить сосиски в кастрюле, мультиварке или микроволновке.

• Идеально свежие сосиски высшего сорта можно варить 2 минуты с момента закипания.

• Все остальные сорта принято варить 5 минут.

• Замороженные сосиски необходимо варить 12-15 минут с момента закипания.

Как правильно варить сосиски

Сколько минут нужно варить сосиски после закипания воды, зависит от их сорта и степени свежести.

Время варки от вида сосисок не зависит – венские, баварские, сосиски с сыром, молочные или домашние сосиски варятся не более 5 минут с момента закипания. Также не имеет значения упаковка – в целлофане и в натуральной оболочке их приготовление займёт одно и то же время.

Любые сосиски можно варить в оболочке или без, главное – делать это правильно, чтобы они не лопнули.

Если посчастливилось купить свежайшие сосиски высшего качества, то время их варки составит не более двух минут с момента закипания. Если качество продукта сомнительное или сорт не высший, то его можно употреблять после 5 минут в кипящей воде.

Не принципиально, окажутся сосиски сразу в холодной или горячей воде. Время их приготовления от этого не изменится, так как оно считается с момента закипания. Можно очистить сосиски от целлофана до варки. Но это делать нежелательно, ведь в случае, если они не будут съедены сразу, то без оболочки быстро обветрятся.

Многих интересует, можно ли варить сосиски с яйцами. Хоть и считается, что тщательно вымытые яйца совершенно не опасны, но все же варить их вместе не стоит.

Как варить сосиски в натуральной оболочке

Готовить сосиски в кожуре (в кишках) нужно столько же, сколько варить сосиски в кипящей воде в целлофане.

Надрез на оболочке делают продольный по всей длине. Это нужно для того, чтобы сосиски не лопнули при кипячении.

Как варить замороженные сосиски

Прелесть сосисок ещё и в том, что их можно замораживать без всякого ущерба структуре, вкусу и качеству.

Вовсе необязательно размораживать сосиски перед варкой. Замороженные сосиски опускают в кипящую воду, ждут 12-15 минут после закипания.

Как варить сосиски в кастрюле

Это самый популярный и простой способ варки. Выглядит он таким образом:

1

Моем сосиски в проточной воде.

2

Делаем надрезы на оболочке.

3

Помещаем в кастрюлю и заливаем холодной водой.

4

Отправляем на огонь, доводим до кипения и варим 5 минут.

Как варить сосиски в микроволновке

Для того, чтобы сварить сосиски в микроволновке, можно воспользоваться одним из двух способов. С помощью воды и без нее. Если пользоваться первым, готовый продукт получится более сочным. Второй — по сути подразумевает банальный подогрев, поэтому сосиски должны быть идеально свежими.

1

Тщательно моем сосиски в проточной воде.

2

Делаем небольшие надрезы, чтобы они не лопнули.

3

Укладываем в подходящую для микроволновки посуду и покрываем холодной водой.

4

Отправляем в микроволновку.

5

Накрываем крышкой и включаем микроволновку на 5 минут на мощности 800 Вт.

Как сварить сосиски в микроволновке без воды

1

Моем сосиски в проточной воде.

2

Делаем надрезы, чтобы избежать растрескивания.

3

Укладываем на тарелку и отправляем в микроволновку.

4

Включаем микроволновку на 2 минуты на мощности 800 Вт.

Как варить сосиски в мультиварке

Для того, чтобы сварить сосиски в мультиварке, необходимо выбрать подходящий режим и время приготовления. В большинстве мультиварок есть режим «Варка», а в других подойдёт режим «Суп» — они отлично подойдут.

2

Делаем небольшие надрезы на кожуре.

3

Набираем воду в мультиварку и опускаем туда сосиски.

4

Включаем девайс на режим Варка/Суп на 15 минут.

Как сварить сосиски в мультиварке на пару

Можно также воспользоваться подставкой для варки на пару.

1

Промыть сосиски в воде.

2

Надрезать оболочку.

3

Разложить на подставке для варки на пару.

4

Установить режим Пар на 5-6 минут.

Как варить сосиски в пароварке

1

В чашу пароварки наливаем воду.

2

Моем сосиски водой.

3

Делаем надрезы оболочки.

4

Выкладываем в отсек пароварки.

5

Закрываем крышку и устанавливаем таймер на 7-8 минут.

Нужно ли варить сосиски для сосисок в тесте

Перед приготовлением сосисок в тесте, их варить не нужно. Дело в том, что их тепловой обработки в тесте будет достаточно. Но если для сосисок в тесте запечённых в духовке это не принципиально, то жарить в тесте варёные сосиски точно не стоит. Если их предварительно отварить, то при жарке они впитают много масла.

Другие материалы сайта

Как пожарить сосиски в тесте на сковороде

Многие из нас стараются придерживаться определенного режима питания, который нам кажется здоровым, но иногда так хочется чего-то запретного!

Твой Поваренок хочет поделиться с вами рецептом, как пожарить сосиски в тесте на сковородке так, чтобы они остались хрустящими снаружи и обжигающе сочными внутри.Эта простая в приготовлении вкуснятина позволит вам потешить свои вкусовые рецепторы и побаловать своих близких.

Сосиски в тесте: классический рецепт

Ингредиенты

Как жарить сосиски в тесте на сковородке

Сосиски в тесте все мы с вами полюбили еще в далеком детстве. Наверняка многие из вас впервые попробовали это сытное угощение в школьной столовой, где ломтик сосиски запекался в пышном румяном тесте.

Но наш портал спешит вам предложить гораздо более упрощенную и быструю версию этого блюда! Если к вам нагрянули гости или захотелось чего-то вкусненького, то приготовьте сосиски в тесте по этому пошаговому рецепту.

В первую очередь, займемся тестом. Лучше всего использовать слоеное бездрожжевое: оно придает хрусткость нашей закуске, да и все приготовление занимает в разы меньше времени.

Но если вы предпочитаете пышную текстуру, можно использовать тесто на кефире или обычное дрожжевое. Сделать их самим или купить в магазине – тут уже только ваш выбор.

1. Рабочую поверхность, стол или разделочную доску, слегка присыпаем мукой. Пока еще замороженное слоеное тесто нарезаем на тонкие, примерно 1 см, полоски и выкладываем их на рабочую поверхность.
2. Если тесто нужно предварительно раскатать, раскатайте, а потом нарежьте примерно на такие же по ширине полоски. Полосок теста должно быть равно количеству сосисок. Тесто оставляем размораживаться примерно на 30 минут.
3. Выбираем сосиски. Тут уже ориентируйтесь на свой выбор: классические молочные, копченые, баварские – ограничением будет только ваш вкус.

Если хотите, вместо сосисок можете использовать популярные сейчас колбаски для жарки, но, естественно, предварительно их нужно будет подвергнуть тепловой обработке, ведь тесто готовится гораздо быстрее мяса.

4. Вне зависимости от того, используете вы уже готовые сосиски или слегка обработанные колбаски, их необходимо слегка обжарить со всех сторон. До легкой корочки на боках.
5. Когда обжаренные сосиски слегка остынут, каждую аккуратно обертываем полоской теста, защипываем края. Должна получится спираль. Не бойтесь, что будут пробелы, тесто при обжарке еще увеличится в размере.
6. Возвращаем обернутые сосиски на стол с мукой, накрываем влажным полотенцем и забываем еще на 30 минут – это нужно для того, чтобы тесто окончательно нагрелось и стало максимально пышным.
7. По истечении времени разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Выкладываем сосиски на сковородку. Очень важно оставить между ними достаточно места, ведь тесто еще будет увеличиваться.
8. Жарим на самом медленном огне с каждой стороны до золотистой корочки, потом переворачиваем и опять обжариваем. Ни в коем случае не накрываем крышкой. Подаем на стол обязательно горячими!

Как приготовить сосиски в тесте: дополнения

Как уже отмечалось выше, вместо сосисок вполне можно использовать мясные колбаски. Перед тем, как завернуть сосиску в тесто, к ней можно добавить различный топпинг:

• кетчуп,
• майонез,
• или даже обжаренный лук – что вам больше по вкусу.

Готовить нужно обязательно по количеству персон: лучше потом дожарить, чем разогревать!

Лучшее сочетание: взять подкопченные сосиски с сыром, разрезать их пополам и добавить еще немного сыра, а уж потом все завернуть в тесто. Правда, в этом случае мы советуем использовать сковородку с хорошим антипригарным покрытием: сыр может потечь. Но вкус при этом… Ммм!

Приятного аппетита и позвольте себе немного баловства! В конце концов, лучший способ не сорваться – не запрещать себе питаться вкусно.

Как приготовить замороженные сырые булочки с сосисками?

Замораживание — вы можете заморозить сырые булочки с сосисками и просто выпекать их из замороженных, оставив на приготовление еще 10 минут. Откройте морозильную камеру (на лотке без крышки), а затем замороженную упаковку в пакет или коробку. Или заморозьте приготовленные, разморозьте и подавайте холодными или освежите в горячей духовке в течение 5 минут.

Как приготовить замороженные булочки с сосисками?

Духовка из замороженного состояния: Снимите всю упаковку, поместите на противень в центре предварительно разогретой духовки при 190 ° C / 375 ° F / газовой отметке 5 примерно на 35-40 минут.

Как долго варить замороженные сырые булочки с сосисками?

Хранится в закрытом виде в замороженном виде в течение одного месяца. Смажьте тесто большим количеством взбитых яиц. Готовьте 25-35 минут, пока тесто не станет воздушным и хрустящим, а мясо не пропарится. Если готовить из заморозки, добавьте еще 10 минут.

Что произойдет, если съесть сырые булочки с сосисками?

Трихинеллез — это пищевое заболевание, которое вызывается употреблением в пищу сырого или недоваренного мяса, особенно продуктов из свинины, зараженных определенным червем.Типичные симптомы включают боль в животе, диарею, лихорадку, озноб и головные боли. Узнайте о других симптомах трихинеллеза, а также о том, как предотвратить и лечить это заболевание.

Как разморозить замороженные булочки с сосисками?

Включите кухонную раковину и подождите, пока остынет вода. Поместите сыпучую колбасу в холодную воду и дайте ей оттаять, только если упаковка запакована и запечатана под вакуумом. Этот метод возможен только потому, что колбаса защищена от воды, потому что она запечатана.Используйте режим размораживания в микроволновой печи.

Можно ли разогреть вареные булочки из замороженной колбасы?

НЕ размораживайте перед повторным нагревом. Чтобы разогреть, выпекайте замороженные рулетики с сосисками в один слой на противне при 425F (220C) в течение 20 минут или до полного прогрева. Хрустящее слоеное или слоеное тесто, хрустящие буханки хлеба, слоеное печенье и многие другие хлебобулочные изделия лучше разогревать в духовке. …

Замороженные колбасные рулетики предварительно приготовлены?

Они явно готовы к употреблению, но на всей упаковке есть инструкции по приготовлению, и нигде не сказано, что они готовы к употреблению.… Если бы они не были заранее приготовлены, у вас было бы сырое мясо в тесте.

Можно ли приготовить колбасу из замороженной?

A: Да, большинство колбас можно приготовить из замороженных. … Замороженные колбасы готовятся на сковороде примерно за 10-15 минут, и всегда следите за тем, чтобы внутренняя температура достигла 70 ° C в течение как минимум 2 минут, чтобы уничтожить любые вредные бактерии.

Как долго будут храниться булочки с сосисками после приготовления?

Хранить в холодильнике не более суток.Разогрейте духовку, сделайте новое мытье для яиц, смажьте ее щеткой и выпекайте булочки с сосисками по рецепту. Замораживание запеченных рулетов с колбасой — убедитесь, что после выпечки дайте им полностью остыть.

Можно ли приготовить замороженные булочки с сосисками в микроволновке?

Микроволновая печь: Разрежьте обертку с обоих концов и поместите в микроволновую печь. для использования из свежих продуктов: нагревать на сильном огне 2 ½ — 3 минуты *. для использования из замороженного: нагревать на сильном огне в течение 4 минут *.

Как узнать, приготовлены ли булочки с сосисками?

Выложите булочки с сосисками на противень и запекайте в течение 15-20 минут или до тех пор, пока тесто не станет хрустящим и золотистым, а мясо колбасы полностью не пропарится.

Можно ли умереть от сырых колбас?

Да, вы можете серьезно заболеть, если съедите недоваренную колбасу, но опять же, это зависит от того, какую колбасу вы едите. … Они не волшебники и не экстрасенсы, и они не видят, есть ли в колбасе вредные бактерии, такие как трихинеллез.

Как узнать, полностью ли приготовлена ​​колбаса?

Вы можете проверить готовность сосисок, разрезав их на одну по центру. Если мясо твердое, оно готово, но если оно розовое и жидкое, ему нужно больше времени.Нарезка колбасы на кусочки или бабочки может сократить время приготовления.

Как отделить замороженные сосиски без размораживания?

Поскольку влага будет немного прилипать к пластику и мясу, сосиски все равно будут «прилипать» друг к другу, но разделить их будет значительно легче. Если вам все еще трудно разделить их, бросьте их на стойку или немного помогите гравитации и разбейте их с силой.

Как приготовить замороженные сосиски в духовке?

Приготовление в духовке — из замороженных продуктов. Поместите сосиски на противень в центре предварительно разогретой духовки при 180ºC, 350ºF, газовая метка 4 на 20-25 минут, часто переворачивая.

Сколько времени нужно для размораживания сосисок?

Убедитесь, что ваш холодильник достаточно холодный, то есть не менее -5 ° C. Оставьте сосиски размораживаться не менее шести часов, а лучше на ночь. Когда они в упаковке мягкие на ощупь, они готовы к приготовлению.

Рецепт колбасного хлеба

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Если вы всегда заказываете итальянскую колбасу к своей пицце, то этот колбасный хлеб вам обязательно понравится. Вкусная сладкая или горячая итальянская колбаса плотно обваливается с сыром и приправами в любимом приготовленном хлебном тесте. Все это складывается в великолепную презентацию, напоминающую пикантный швейцарский рулет.

Для подачи на стол просто нарежьте рулет из колбасы на кусочки и окуните его в теплый соус маринара. В результате получается уникальный хлеб-закуска (из которого также получается отличное основное блюдо или гарнир), который понравится как друзьям, так и семье. Фактически, они могут даже поспорить за то, кто получит последний кусок.

Колбасный хлеб — Семейный праздник®

После всей готовки и выпечки, которые мы сделали к праздникам, последнее, о чем мы думаем, — проводить больше времени на кухне, готовя изысканное блюдо! Даже как фуд-блогерам нам нужен небольшой перерыв, и вместо того, чтобы готовить так много, на этой неделе мы уделяем время, чтобы немного расслабиться и подзарядиться, наслаждаясь временем с семьей и друзьями!

Но нам все еще нужно есть — и когда гости приходят в гости, мы все равно хотим накрыть на стол вкусную еду! Такие простые рецепты, как этот колбасный хлеб, идеально подходят для приготовления, если вы хотите чего-нибудь вкусненького, но не хотите прилагать много усилий! Этот простой рецепт может показаться не очень красивым, но вкус действительно фантастический!

Просто начните с тесто для хлеба, купленного в магазине, которое можно найти в отделе замороженных продуктов в супермаркете, и дайте тесту оттаять в холодильнике на ночь.Затем — достаньте тесто из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры и выдержать в теплом месте. Пока тесто нагревается, обжарьте ароматную смесь сладкой итальянской колбасы, перца, лука и других приправ. Раскатайте раскатанное тесто в плоский прямоугольник и поместите полоску колбасной смеси по центру теста. Сложите половину теста поверх смеси, выложите еще одну полоску колбасной смеси по центру теста, а затем снова сложите. Дайте тесту отдохнуть еще раз, прежде чем запекать в духовке примерно 20-30 минут, пока он не станет слегка золотисто-коричневым и прожарится.

Этот колбасный хлеб — теплое и успокаивающее блюдо. Когда вы откусываете кусочки свежеиспеченного теплого хрустящего хлеба, ваши вкусовые рецепторы также будут вознаграждены прекрасным вкусом колбасы, перца и лука!

А если вы ищете другие быстрые и простые идеи для ужина, посмотрите нашу коллекцию быстрых рецептов прямо здесь!

Описание

Примечание. В большинстве случаев указанное здесь время подготовки предназначено для того, чтобы дать тесту разморозиться в течение ночи или дать размороженному тесту расстыковаться перед заполнением или выпечкой.Ваше общее время активной подготовки составляет всего около 20 минут!

• 2 замороженных буханки хлебного теста
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 чашка сладкого красного перца, нарезанного большими кубиками
• 1 стакан большого зеленого болгарского перца, нарезанного кубиками
• 2 чашки нарезанного большими кубиками сладкого лука Видалия
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• 1 столовая ложка сухого базилика
• 6 звеньев сладких итальянских сосисок, снятых с оболочки
• 1 чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка свежемолотого черного перца
• 2 столовые ложки томатной пасты

1. Для достижения наилучших результатов разморозьте тесто в холодильнике на ночь или разморозьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Примерно за два часа до того, как вы будете готовы к употреблению, доведите тесто до комнатной температуры, накройте крышкой и поместите в теплое место минимум на один час.
3. Пока тесто нагревается, в большой сковороде на среднем огне поместите масло и доведите до горячего. Добавьте перец и лук и готовьте примерно 3-4 минуты или только до тех пор, пока лук не перестанет хрустеть. Овощи должны быть мягкими, но не пережаренными. Добавьте чеснок и базилик и готовьте 1 минуту.
4. Переместите овощи по бокам сковороды и поместите колбасу в центр.Двумя деревянными ложками разделите мясо и продолжайте готовить, пока он не подрумянится. Когда мясо перестанет быть розовым, поднесите овощи с боков и перемешайте. Добавьте соль, перец и томатную пасту и перемешайте. Снимите с огня и переложите смесь на обеденную тарелку. Поместите в холодильник, чтобы немного остыть (вы хотите, чтобы эта смесь была комнатной температуры перед добавлением в сырое тесто).
5. После того, как тесто застынет в течение часа, посыпьте прилавок мукой и раскатайте каждый кусок теста до размеров 10 × 16 дюймов, давая тесту отдохнуть в течение нескольких минут между раскатыванием, чтобы клейковина могла расслабиться.Тесто будет лучше растягиваться после каждого периода отдыха. При необходимости посыпьте мукой больше.
6. Разделите мясную смесь на четыре части (по две порции на каждую буханку теста). Проведите четверть мяса по центру почти до концов. Затем сложите ближайшую к вам сторону так, чтобы она покрывала мясо примерно на 2/3 противоположной стороны. Поместите еще четверть мяса поверх центра, вплотную к каждому концу.
7. С помощью кисти и воды нанесите немного воды на открытый шов. Затем слегка загните каждый конец.Затем возьмите задний край и сложите его вперед, защемив его там, где край встречается с тестом. Важно, чтобы она была зажата и плотно закрыта.
8. Выложите заполненное тесто на противень, выстланный пергаментом (швом вниз), накройте полотенцем и дайте постоять в теплом месте без сквозняков примерно на час.
9. Разогрейте духовку до 350 градусов и переместите решетку в центр.
10. Выпекать 20 минут до коричневого цвета. Если вы выпекаете обе сковороды одновременно, переверните их наполовину. Возможно, вам придется запекать дольше, если обе сковороды готовятся вместе.
11. Подойдите к разделочной доске и дайте отдохнуть пять минут. Затем нарежьте толстыми ломтиками и подавайте.

Вам также может понравиться:

Эмпанада с колбасой и яблоком

Быстрый и легкий ужин по будням

Мускатная тыква и колбаса Чили

Пицца с колбасой и рикоттой

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После многолетней карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

Рецепт домашних колбасных рулетов (+ ВИДЕО)

Колбаса, смешанная с восхитительными приправами, завернутая в слоеное тесто, делает эти рулетики из колбасы восхитительными и захватывающими!

Колбаса — один из тех универсальных продуктов, из которых можно вкусно позавтракать — например, домашняя колбаса для завтрака — или она подается в качестве закуски, например, в наших халапеньо, фаршированных колбасой.Эти булочки с сосисками также подходят для завтрака, ужина или закуски!

Завтрак, ужин или закуска!

Если вы любите колбасу, то вам нужно попробовать этот рецепт! Эти роллы, смешанные с восхитительными приправами, такими как базилик, орегано и тимьян, полны аромата.

Мягкое слоеное тесто, обнимающее колбасу, — прекрасное сочетание и прекрасное дополнение к любому завтраку или ужину. 😉 Они также делают вкусные закуски для вечеринок размером с укус!

Если вы когда-нибудь пробовали булочку с сосисками из английской пекарни, то знаете, насколько они хороши.Это более быстрая и компактная версия, но они не менее хороши.

Как приготовить колбасные рулеты

НАПОЛНЕНИЕ. В большой миске смешайте колбасу, базилик, орегано и тимьян, пока все приправы не распределятся равномерно. Добавьте соль и перец по вкусу. Разделить мясную смесь на 6 равных частей и отложить.

ТЕСТО. Разверните тесто на посыпанной мукой поверхности и осторожно раскатайте, чтобы оно стало немного тоньше, затем разрежьте на 3 длинные прямоугольные части

СБОРКА. Поместите колбасу по центру каждой секции, оставив примерно дюйм теста с каждой стороны. (Мясную смесь разделили, чтобы равномерно распределить ее. Добавьте по две порции мяса в каждый прямоугольник теста.)

УПЛОТНЕНИЕ И ВЫРЕЗ. Соедините стороны вместе, защипните, чтобы запечатать, и слегка похлопайте. Повторите то же самое с оставшейся колбасой и тестом. Переверните (швом вниз) и разрежьте каждое «бревно» на 6 равных частей длиной около 2 дюймов.

ВЫПЕЧКА. Сделайте надрезы на каждом куске, смажьте верх яйцом и посыпьте кунжутом.Выложите на противень на расстоянии около одного дюйма друг от друга. Выпекать при температуре 375 градусов в течение 17-19 минут, или пока мясо не станет золотисто-коричневым.

Сколько на стол : Когда вы подаете булочки с сосисками в качестве закуски перед обедом, вам нужно всего 3-4 на каждого гостя. Если вы планируете подавать только закуски, например, на коктейльной вечеринке, вам понадобится 5–6 на каждого гостя, если у вас есть другие варианты закусок.

Варианты

• Используйте тесто для пирога вместо слоеного теста. Он не будет таким пышным, но все равно будет довольно вкусным.
• Добавьте сладкий перец, лук или сыр к свинине
• Посыпьте вершины паприкой или тертым сыром
• Используйте сладкую или соленую пасту, такую ​​как абрикосовое желе или красный перечный кисель.После того, как тесто раскатано, добавьте тонкий слой пасты и накройте колбасой. Подавайте желе на стороне в качестве соуса для макания для еще большего аромата.
• Другие соусы для макания: классический кетчуп, острый кетчуп, медовая горчица, острый майонез

Могу ли я использовать домашнее слоеное тесто? Мне понравилась простота использования магазинного слоеного теста, но если у вас есть отличный рецепт слоеного теста, который вы хотите использовать, дерзайте! Используйте 17 унций домашнего теста, раскатайте его и наполните, как указано.

Make Ahead & Store

Эти сосиски — идеальное блюдо MAKE AHEAD . Приготовьте их, как указано в инструкции, но вместо того, чтобы помещать их в духовку для запекания, вы можете накрыть их полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник или морозильную камеру.

• Для охлаждения: Надежно накройте выпечку полиэтиленовой пленкой. Охладите до 2 дней. Когда вы будете готовы испечь их, следуйте остальным инструкциям по рецепту.
• Для замораживания: Выложите их на противне и поместите в морозильную камеру на 2-3 часа.Как только они начнут замерзать и станут твердыми, переложите их в герметичный контейнер для заморозки. Их можно заморозить на срок до 2 месяцев. Когда вы будете готовы кушать, их можно сразу же переливать из морозильной камеры в духовку. Не забудьте сначала смазать яичным белком! Выпекайте при температуре 375 градусов F в течение 25-30 минут.

Поместите LEFTOVERS в герметичный и, если возможно, морозильный контейнер. Разделите слои пергаментом или вощеной бумагой. Охладите на 3-4 дня или заморозьте на срок до 3 месяцев.

РАЗОГРЕВ отдельных порций в микроволновой печи или тостере. Если вы собираетесь разогреть сразу несколько, я предлагаю использовать духовку с температурой 350 градусов по Фаренгейту. Выпекать их 10–12 минут или 20–25 минут, если они заморожены.

Эти булочки с сосисками являются отличным дополнением к любому блюду, но также станут лучшей закуской для любой вечеринки или собрания. Нам все еще нужно придумать идеальный соус к ним, но они тоже хороши сами по себе.

С таким вкусом, мы уверены, что они будут хитом на вашей следующей вечеринке! Сообщите нам свое мнение.😉

Чтобы узнать больше о рецептах с колбасой, попробуйте:

Закуска, завтрак

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Порций 36 штук

Калорий 135 ккал

Автор Lil ’Luna

• 1 ½ фунта свиной колбасы
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• соль и перец по вкусу
• 17 унций замороженного слоеного теста размороженного
• 2 взбитых яйца
9024

• Смешайте в большой миске колбасу, базилик, орегано и тимьян, пока все приправы не распределятся равномерно.Добавьте соль и перец по вкусу.

• Разделите мясную смесь на 6 равных частей и отложите.

• На посыпанной мукой поверхности разверните тесто и осторожно раскатайте, чтобы оно стало немного тоньше, затем разрежьте на 3 длинные прямоугольные секции

• Поместите колбасу в центр каждой секции, оставив примерно дюйм тесто с обеих сторон. (Мясную смесь разделили, чтобы равномерно распределить ее. Добавьте по две порции мяса в каждый прямоугольник теста.)

• Соедините стороны вместе, защипните, чтобы запечатать, и слегка похлопайте. Повторите то же самое с оставшейся колбасой и тестом. Переверните (швом вниз) и разрежьте каждое «бревно» на 6 равных частей длиной около 2 дюймов.

• Сделайте надрезы в каждой части, смажьте верх яйцом и посыпьте кунжутом.

• Положите на противень, на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. Выпекайте при температуре 375 ° C в течение 17-19 минут или до тех пор, пока мясо не станет золотисто-коричневым.

• Подавайте горячим или холодным и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! приготовлено позже.

Рецепт Это | Колбасные рулетики для фритюрницы

Колбасные рулоны для фритюрницы . Представляем вам лучшие домашние булочки с сосисками, приготовленные из песочного теста, а затем приготовленные во фритюрнице.

Вам понравится, как легко приготовить булочки с сосисками во фритюрнице и насколько они восхитительны. Идеально подходит для пикников летом, фуршетов и, конечно же, Рождества.

Этот рецепт колбасных рулетов для фритюрницы является обновленным постом, который был первоначально опубликован в 2016 году, обновлен в 2020 году и снова обновлен для вас.

Сосиски в фритюрнице

Можем ли мы поговорить об одном из моих любимых блюд для комфорта на все времена? То, что началось в детстве, и я бы хотел, чтобы это была еда с нулевым содержанием калорий. Потому что, если бы я мог есть его каждый день до конца своей жизни, я бы стал!

Если вы не догадались, это рулет с колбасой. Прославлен британскими пекарнями.

Я помню, как покупал их в местной пекарне, когда работал с отцом.В 80-х и начале 90-х у него был музыкальный магазин, и он находился всего в трех дверях от местных пекарен.

Он брал из кассы 10 фунтов, говорил мне, что он хотел на обед, и велел мне получить все, что я хочу.

Я имею в виду серьезно, 10 фунтов стерлингов были большими деньгами в те дни, и послать 8-летнего ребенка в магазин, полный выпечки, означало бы проблемы.

Я бы принес каждому из нас по сэндвичу, оладьи, клубничные пироги и большой теплый рулет с сосисками.

Я был весьма удивлен, оглядываясь назад на свою дисциплину и тот факт, что я не был настолько жадным, чтобы потратить много денег!

Тем не менее, сейчас в Великобритании его часто обвиняют в ожирении, потому что вместо того, чтобы просто иметь прекрасную местную пекарню, у вас есть сети, которые продают вам 5 рулетов с сосиской по специальной цене, а не люди, которые входят и просто покупают одну!

Я тоже их в школе получал.Но они никогда не были такими милыми. Я помню, что большую часть времени они были подожжены, но, поскольку это был один из моих любимых блюд, мне было все равно.

В доме Мильнера булочки с сосисками, как правило, сезонные.

Летом он идеально подходит для пикников на пляже, а на Рождество это всегда наш поздний завтрак в середине утра.

Plus, помимо нашего бесплатного информационного бюллетеня, у нас также есть бесплатный мини-курс по фритюрнице. Он идеально подходит для новичков во фритюрнице или тех, кто хочет почувствовать себя увереннее во фритюрнице.Бесплатный курс длится 5 дней, и каждый день на ваш почтовый ящик доставляется новый урок.

Что такое рулет из колбасы?

Если вы не живете в Великобритании или Австралии, скорее всего, вы не слышали о булочке с колбасой.

Рулет колбасный — это колбаса без кожицы, завернутая в тесто. Очень похоже на наших свиней в фритюрнице в одеяле, но, конечно же, в них используются мини-хот-доги вместо колбасы.

Можно ли жарить рулетики с колбасой на воздухе?

Да, можно.Единственное, о чем вам нужно подумать, — это размер рулета с сосисками по сравнению с размером фритюрницы. Поскольку некоторые фритюрницы действительно маленькие и не в состоянии обрабатывать несколько полноразмерных рулетов колбасы.

В этом случае вы всегда можете сделать домашние булочки с сосисками для вечеринок.

Вы также можете нарезать рулетики на небольшие кусочки и вместо этого сделать мини-рулетики во фритюрнице.

Можно ли приготовить колбасные рулетики из песочного теста?

Да, можно.Сосиски из песочного теста — это BEST , и я не могу вспомнить, когда в последний раз делал сосиски из слоеного теста.

Я использую свой собственный рецепт домашнего песочного теста, который в США называют коркой пирога в воздушной фритюрнице. В нем всего два основных ингредиента плюс вода для связывания, и у меня есть партия, сделанная в кратчайшие сроки.

Готовите ли вы сосиски перед тем, как делать рулеты из сосисок?

Нет, не понимаешь. Колбаса в середине рулета из колбасы готовится одновременно с выпечкой.Тогда все готово одновременно.

Ингредиенты для фритюрницы для колбасных рулетов

Мясо — Лучшие домашние рулетики из колбасы начинаются с качественной колбасы. Я люблю получать свою у мясников по трубопроводу. Преимущество мясных колбасных изделий в том, что они содержат меньше жира и не делают ваши рулетики жирными.

Мука — Я рекомендую использовать обычную муку или самовращающийся. Если вы хотите, чтобы ваши булочки с сосисками немного вздулись, как и булочки из слоеного теста, я рекомендую вам использовать самоподъем.

Масло — Если вы доведите масло до комнатной температуры перед тем, как делать тесто для колбасных булочек, его будет намного легче приготовить.

Яйцо — Вам понадобится яйцо для мытья яиц. Я обнаружил, что вы можете распылять оливковое масло первого холодного отжима, но вы не получите такого же цвета на булках с сосисками. Просто перемешайте яйцо вилкой и с помощью кисточки разровняйте тесто с сосисками.

Приправа — В качестве приправы я люблю соль, перец и немного орегано в моем тесте.Но вы можете немного смешать его с шалфеем или тимьяном.

Тогда из кухонных гаджетов, которые мы использовали в этом рецепте колбасных рулетов, была только наша фритюрница. У нас есть этот , он отлично подходит для многих рецептов фритюрниц и идеально подходит для быстрого приготовления выпечки.

Как приготовить булочки с сосисками во фритюрнице?

• Подготовка . Начните с приготовления песочного теста для колбасных булочек. Насыпьте муку и масло в миску и втирайте жир в муку, пока он не станет почти похож на панировочные сухари.Добавляйте немного воды за один раз и перемешивайте руками, пока не получите тесто.
• Рулон . Затем раскатайте тесто, добавьте слой колбасы и заверните в рулет, пока не получите что-то, напоминающее ОГРОМНЫЙ рулет из колбасы. Нарезать небольшими булочками с сосисками или булочками среднего размера.
• Мыть . Добавьте яичную жидкость на тесто, а затем загрузите ее в корзину фритюрницы.
• Повар. Обжаривайте на воздухе в течение 10 минут при 200 ° C / 400 ° F перед подачей на стол.

Как приготовить тесто для колбасных рулетов?

Секрет идеального теста для колбасных булочек заключается в ограничении количества используемой воды. Я добавлю в миску муку, масло и приправы, а жир втираю в муку.

Затем постепенно добавляйте воду понемногу.

НО при использовании немного меньшего количества воды тесто получается очень сухим, и в результате получается лучшее тесто для колбасных рулетов. В этом случае хрустящая корочка будет намного лучше, как у слоеного теста.

Как свернуть колбасные рулетики?

Я считаю, что самый простой способ раскатать булочки с сосисками — это раскатать тесто, как обычно.

Затем, как показано ниже, раскатайте тесто в форме идеального прямоугольника.

Затем добавить в тесто колбасу.

Затем сверните его, и у вас получится идеальный длинный рулет из сосисок, готовый для жарки на воздухе.

А как насчет рулетов с колбасой для вечеринки?

При изготовлении рулетов с сосисками для вечеринок или мини-рулетов с сосисками, как вы могли бы их назвать, процесс такой же, как и при приготовлении обычных домашних рулетов с сосисками.

Большая разница в том, что вы нарезаете булочки с сосисками перед жаркой на воздухе на меньшие размеры.

Например, это наши рулетики с сосисками как обычные, так и мини:

И вот они готовятся во фритюрнице.

А здесь съел праздничные роллы, полностью приготовленные на тарелке, готовые к подаче:

Как долго вы готовите булочки с сосисками во фритюрнице?

Время приготовления колбасных рулетов ВСЕГО 10 минут.Подумайте только, что вам понадобится около 5 минут, чтобы приготовить домашнее тесто для ваших колбасных рулетов, пару минут, чтобы рулет и мытье яиц, и всего 10 минут, чтобы обжарить на воздухе.

При какой температуре готовить колбасные рулетики?

Рекомендуемая температура для колбасных рулетов во фритюрнице составляет 200 ° C / 400 ° F. Это потому, что вы хотите, чтобы ваши булочки с колбасой выглядели великолепно золотисто-коричневого цвета и чтобы они выглядели как булочки из британской пекарни.

Если бы ты стал круче, они, конечно, приготовили бы, но не со вкусом.

Как долго служат домашние рулетики с сосисками?

Булочки из домашней колбасы, охлажденные в холодильнике, хранятся до 3 дней. Но, конечно, с каких это пор у кого-то остались булочки с колбасой через 3 дня ??? Когда дело доходит до этих лучших рулетов с сосиской, я предпочитаю не больше часа!

Можно ли разогреть булочки с колбасой?

Да, конечно. Мы делаем это ЛОТ , особенно когда мы купили несколько булочек с сосисками и принесли их домой и хотим, чтобы они снова были красивыми и теплыми.

Чтобы разогреть булочки с сосисками во фритюрнице, готовьте 5 минут при 160c / 320f. Это гарантирует, что он снова станет горячим.

Мы, Милнер, разогреваем остатки и подаем их с жареным картофелем и соусом, а потом это как будто у нас есть Cooplands во фритюрнице.

Можно ли заморозить булочки с сосисками?

Совершенно верно. Но сначала нужно убедиться, что они остыли и еще не разогреты.

Булочки с сосисками можно заморозить как в сыром, так и в вареном виде.

Что делать с остатками колбасы?

Мое любимое применение оставшейся колбасы — это делать шарики из колбасы для фритюрницы, также известные как фаршированные шарики для фритюрницы. Обратите внимание, что это та же самая колбаса, из которой делают рулеты для колбасы, что и для начинки.

Плюс одна партия шариков для фарша равна половине пачки колбасы. Таким образом, половину можно использовать для рулетов, а половину — для начинки.

Колбасные рулоны для фритюрницы

Колбасные рулетики для фритюрницы.Как приготовить вкусные булочки из колбасы для фритюрницы. И колбасные рулетики из замороженных, и колбасные рулеты из моего домашнего теста. Загружается в фритюрницу и идеально подходит для вечеринок, пикников, поздних завтраков и многого другого.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время25 минут

Курс: гарнир, закуска

Кухня: фритюрница

Порций: 4

калорий: 518 ккал

Колбасные рулетики для фритюрницы Состав:

• Начните с приготовления корочки для пирога.Добавьте смешанные травы в корочку, чтобы придать ей лучший аромат. Раскатайте на чистую столешницу или на разделочную доску.

• Раскатайте тесто и добавьте длинный слой колбасы. Яйцо промойте стенки, затем скатайте и замочите в яичной воде. Обрежьте все свободные концы.

• Поместите рулет с колбасой во фритюрницу.

• Обжарить на воздухе 10 минут при 200c / 400f и подавать.

калорий: 518 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 20 г | Жиры: 40 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 81 мг | Натрий: 869 мг | Калий: 315 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 84 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 2 мг

. Или почему не

Можно ли заморозить рулетики с сосисками? [3 важных совета]

Когда дело доходит до заморозки рулетов с сосисками, есть два подхода.Вы можете заморозить их приготовленными или, если возможно, заморозить их в сыром виде, что является лучшим подходом.

Как заморозить сырые булочки с сосисками

Сначала рассмотрим процесс заморозки сырых рулетов с сосисками. Это отличный способ заморозить булочки с сосисками, потому что затем вы можете испечь их , свежие , и они останутся хрустящими и золотистыми.

На самом деле, при таком подходе вам будет сложно отличить свежие и замороженные булочки с колбасой! Итак, начнем:

1. Приготовьте рулетики с сосисками
   Сделайте рулеты с колбасой до точки, где вы нарезали их на рулеты.Вы можете покрыть их глазурью на этом этапе или сделать это при приготовлении в будущем.
2. Flash Freeze
   Выстелите противень пергаментной бумагой и поместите рулетики на противень — важно, чтобы они не соприкасались друг с другом, так как они будут склеиваться. Поместите противень в морозильную камеру на несколько часов, пока ваши сосиски не замерзнут.
3. Final Freeze
   На этом этапе вы можете вынуть его из лотка и поместить в герметичный контейнер или пакет для заморозки.Верните контейнер или пакет в морозильную камеру.

Как заморозить вареные рулетики с сосисками

Если у вас есть выбор, то мы бы рекомендовали замораживать сырые колбасные булочки — они кажутся немного лучше, если запекать почти свежий из морозильной камеры, а не просто разогревать.

Когда дело доходит до замораживания вареных колбасных рулетов, этот метод не сильно меняет. Однако, прежде чем что-либо делать, вам нужно дать булочкам полностью остыть до комнатной температуры.

1. Мгновенная заморозка
   После охлаждения вы можете застелить противень бумагой для выпечки, а затем выложить сверху приготовленные булочки с колбасой. Поместите лоток в морозильную камеру, чтобы быстро заморозить их на несколько часов. Вы хотите, чтобы внешняя сторона была замороженной.
2. Final Freeze
   После замораживания положите их в пакет для замораживания и закройте. При закрытии пакета постарайтесь удалить из него как можно больше воздуха. Вернитесь в морозильную камеру.

3 насадки для замораживания колбасных булочек

Теперь вы знаете, как заморозить вареные и сырые колбасные булочки. У нас есть 3 основных совета, которым мы настоятельно рекомендуем следовать при их замораживании для достижения наилучших результатов:

• Сырые — это лучше всего — Заморозив их в сыром виде, вы можете приготовить их свежими.Это гарантирует, что они будут супер хрустящими, шелушащимися и вкусными. Если можете, то заморозьте их перед запеканием.
• Размораживание не мешает — размораживать их не нужно, если вы их не готовили. Готовьте их при обычной температуре и добавьте 10 минут к обычному времени приготовления.
• Flash Freeze — Вы не хотите, чтобы ваши булочки с сосисками слипались. Вот почему вам нужно заранее их заморозить. Это упростит захват 1, 2, 3 или более штук за раз.

Как долго можно заморозить булочки с сосисками?

Не рекомендуется замораживать булочки с сосисками слишком долго. Постарайтесь использовать свои замороженные рулетики в течение 3 месяцев. Это потребует предварительного планирования, чтобы не тратить их впустую, но оно того стоит, когда дело доходит до их употребления в пищу.

По прошествии 3 месяцев они должны оставаться безопасными для употребления, но их текстура может несколько ухудшиться.

Как всегда, вы должны маркировать свои замороженные булочки с колбасой тем, что они есть (особенно если вы тоже замороженные веганские!), И датой, до которой они должны быть употреблены.

Булочки с сосисками можно заморозить примерно на 3 месяца

Как разморозить булочки с сосисками?

Когда дело доходит до размораживания и разогрева булочек с сосисками, все сводится к тому, как вы заморозили рулеты. Ниже мы описали, что вам нужно делать в зависимости от того, в какой форме заморожены колбасные рулеты:

Булочки с сырой колбасой: Если вы хотите разморозить сырые булочки с сосисками, то хорошая новость в том, что в этом нет необходимости! Достаньте рулеты из морозильной камеры, выложите на противень и промойте яйцом.

Если вы помните рецепт, который вы использовали, тогда вам нужно использовать ту же температуру в духовке, но готовить их еще 10 минут.

Если вы не помните рецепт, 180с на 45 минут обычно будет достаточно, но это, конечно, будет зависеть от размера ваших колбасных рулетов.

Приготовленные булочки с сосисками: Если вы заморозили уже приготовленные булочки с сосисками, разморозьте их на кухонной столешнице около часа, а затем прогрейте в горячей духовке всего 5–10 минут.

Можно ли заморозить булочки с колбасой?

Конечно, можно! Вы даже можете приготовить замороженные булочки с сосисками из замороженных, а затем заморозить их, когда они будут приготовлены. Когда вы их разогреваете, вы должны убедиться, что они полностью горячие.

Также стоит помнить, что чем больше вы что-то разогреваете / замораживаете, тем сильнее вы испортите текстуру и ухудшите вкус, поэтому старайтесь по возможности избегать повторного замораживания.

Вот почему вы мгновенно замораживаете их, чтобы они не слипались, чтобы вы могли захватить столько или меньше, сколько вам нужно.

Сосиски хорошо замораживаются?

Сосиски особенно хорошо замораживаются, особенно если вы решите заморозить их в сыром виде. Замораживая их в сыром виде, вы выполняете все приготовления после замораживания, что дает вам золотистое слоеное тесто, которое именно то, что вы хотите от колбасных рулетов.

Замороженные вареные булочки с колбасой также хорошо замораживаются, но иногда они могут стать немного мокрыми, а тесто может не рассыпаться полностью.

Связанные часто задаваемые вопросы

Если у вас все еще есть вопросы о замораживании булочек с сосисками или в целом, то это может помочь:

Можно ли заморозить веганские рулетики с сосисками?

Простой ответ — да.Фактически, все, что мы описали выше для мясных колбасных рулетов, можно применить и к веганским колбасным рулетам. Это означает, что вы можете заморозить сырые и приготовленные веганские рулетики.

В любом случае важно, чтобы вы быстро заморозили (или заморозили) их перед длительным хранением, чтобы они не слипались в морозильной камере.

Когда дело доходит до разогрева или размораживания веганских рулетов с сосисками, вы также можете использовать те же инструкции, что и выше.

Можно ли заморозить рулетики с сосисками Греггс?

Сосиски Греггс, скорее всего, будут заморожены, а затем приготовлены в магазине.Проблема многих сетей пекарен, таких как Greggs, заключается в том, что вы не можете отследить, сколько раз продукт был заморожен и повторно нагрет.

По этой причине мы не рекомендуем замораживать булочки с сосисками Греггс.

Если вы отчаянно хотите, чтобы дома были булочки с сосиской Греггса, то для вас есть хорошие новости. Исландия теперь их продает. Они вернут вам менее 2 фунтов стерлингов за 4.

Можно ли заморозить купленные в магазине колбасы?

Это довольно открытый вопрос, на который, к сожалению, нет однозначного ответа.В конечном итоге все сводится к тому, в каком магазине вы их купили и в какой форме.

Как правило, на всей упаковке указывается, подходит ли она для домашнего замораживания и на какой срок. Поэтому самый безопасный и быстрый способ — это проверить упаковку.

Колбасные рулетики — Old Cut Kitchen

Зачем соглашаться на купленные в магазине рулетики с колбасой, если вы можете сделать сами за считанные минуты. Придумывать специальную начинку или выпечку не нужно. Доверьте это специалистам, используя мясные колбаски и замороженное слоеное тесто.

Использование сосисок, уже приготовленных в мясной лавке, означает, что вам не нужно беспокоиться о том, какие специи и приправы использовать. Зачем беспокоиться об этом, когда колбасники это прибивают. Верно? Если вы любите хорошую острую итальянскую колбасу, купите ее. Предпочитаете немецкий? Купи братвурст. Это действительно не имеет значения. Только убедитесь, что вы покупаете сырые колбаски из свинины.

Затем возьмите замороженное слоеное тесто. Вы можете найти его уже раскатанным в листах, что проще всего.В противном случае купите тот, что в блоке, и вам придется раскатывать его самостоятельно. Это несложно, если только у вас нет скалки. Но даже в этом случае пригодится бутылка хорошего вина. Поверьте мне, это действительно работает.

Даже если вы используете предварительно раскатанное тесто, неплохо было бы его еще немного раскатать, чтобы оно не было слишком пышным, и вы получите больше булочек с колбасой! Это неплохо. Листы выпечки имеют квадрат примерно 12 дюймов, поэтому, если вы растянете их на 3 или 4 дюйма длиннее, вы сможете разрезать 8 рулетов колбасы длиной около 2 дюймов.

Обычно вам нужно работать с одним листом за раз, потому что замороженное слоеное тесто может быстро высохнуть, но в этом случае оно настолько быстро, что вы можете раскатать оба листа одновременно. Затем разрежьте каждый лист пополам, чтобы получилось 2 полоски. Листы предварительно засыпаны мукой, но вы можете протереть рабочую зону еще немного, чтобы они не прилипали.

Затем выдавить колбасу из оболочки. Смешайте все мясо вместе, чтобы хорошо перемешать и избавиться от воздушных карманов.Затем разделите мясо на 4 части и с помощью раскатки и сдавливания сформируйте каждую часть в длинную трубку, равную длине каждой полоски, близко к одному краю. Если у вас заканчивается мясо, не поддавайтесь соблазну растягивать его. Лучше отрезать кусок теста в конце одного ряда, чем делать целый ряд колбасных рулетов с недостаточным количеством мяса. Вот почему лучше всего делать свои собственные, купленные в магазине рулеты всегда не прилегают к мясу.

Единственные другие ингредиенты, которые вам нужно собрать, — это немного дижонской горчицы, яйцо и что-то, что можно посыпать сверху.Намажьте немного дижона на слоеное тесто рядом с мясом. Это действительно помогает улучшить вкус этих рулетов с сосиской. Не стесняйся горчицы. Вы можете использовать обычную горчицу, если предпочитаете, или зерновую дижонскую горчицу.

Затем хорошенько взбейте яйцо и смажьте немного по внешнему краю слоеного теста. У яйца здесь 2 цели. Во-первых, он действует как клей, скрепляющий рулоны. Затем чистка верхушек роллов не только удерживает семена кунжута на месте, но и придает им красивый золотистый цвет.

Как свернуть рулетики с сосисками

Начиная с мясной стороны теста, аккуратно скатайте его как можно плотнее, чтобы тесто не отделилось от мяса во время приготовления. Положите рулеты швом вниз на пергаментную бумагу или лоток и хорошо смажьте верхушки оставшимся яйцом, затем посыпьте сверху семенами кунжута. Вы также можете использовать тмин или даже фенхель, который отлично подойдет к итальянским колбасам, если вы выбрали этот сорт. Легче промыть яйца перед тем, как разрезать булочки на отдельные части.

Теперь важный шаг. Положите роллы в морозильную камеру примерно на 15-20 минут. Что происходит, так это то, что тесто затвердевает настолько, что вы можете разрезать его на кусочки по размеру и сохранять форму. Также помогает действительно очень острый нож. Вы можете отрезать тонкие ломтики с каждого конца, если беспокоитесь о презентации, или просто съесть концы, прежде чем подавать остальные. В конце концов, вам нужно убедиться, что они вкусные!

Разложите куски на большом противне, убедившись, что на них достаточно места для расширения колбасных рулетов во время выпечки.Мне нравится использовать для них пергаментную бумагу, чтобы они не прилипали к сковороде. И наконец, сделайте несколько маленьких надрезов на каждом рулоне, чтобы пар выходил во время выпечки. О, и это тоже помогает им выглядеть лучше!

Выпекать их на средней решетке в горячей духовке. Слоеное тесто любит выпекать при высокой температуре, поэтому 400 градусов — это нормально. Если рулеты начинают подрумяниваться слишком быстро, уменьшите огонь до 375. Они должны запекаться достаточно долго, чтобы приготовить колбасу. 25 минут — это правильно.

Колбасные рулетики можно подавать горячими или даже комнатной температуры, что делает их отличным вариантом для вечеринок. Так как дижон запечен прямо в них, вам не нужен соус для макания, но для дополнительного вкуса вы можете подавать их с большим количеством горчицы, смесью меда и горчицы (мой любимый) или кетчупом.

Вы можете заморозить булочки и запечь их позже, просто убедитесь, что вы дали им частично разморозиться, прежде чем нарезать их. Они также хорошо замораживаются после выпечки и могут быть снова нагреты в духовке примерно на 10 минут после того, как разморозятся.

Вот рецепт:

Колбасные рулетики

Простые домашние колбасные рулетики из слоеного теста

• 1 упаковка Предварительно раскатанное слоеное тесто, 2 листа 490 г упаковка с 2 листами
• 1 фунт готовых сырых колбасок около 4-5 сосисок
• 1 яйцо
• 4 чайные ложки дижонской горчицы или обычной или зерновой муки
• для присыпки
• 2 ч.л. семян кунжута или тмина или фенхеля

Соус для окунания

• кетчуп
• половина горчицы и меда

• Слоеное тесто разморозить согласно инструкции на упаковке.Слегка протрите чистую рабочую поверхность. Разложите оба листа слоеного теста и раскатайте в прямоугольник размером примерно 16 x 12 дюймов. Острым ножом разрежьте тесто вдоль на 2 половинки.

• Выдавить мясо из колбасных оболочек и хорошо перемешать. Разделите на 4 равные части и сформируйте трубочку, протянув на всю длину длинный конец теста.

• Распределите 1 чайную ложку дижона по длине мяса на каждый кусок.

• Хорошо взбейте яйцо. Проведите кистью по внешнему краю теста.

• Осторожно скатать в трубочки, начиная со стороны мяса. Плотно скатайте, чтобы не было зазоров. Разложите рулоны швом вниз на пергаменте или блюде. Смажьте оставшейся яичной жидкостью. Посыпать кунжутом. Охладите в морозильной камере на 15 или 20 минут.

  No related posts.