15 фактов о еде, которые нужно знать

Еда — это важная часть жизни каждого человека. Не удивительно, что вокруг нее крутится столько мифов и заблуждений. Некоторые из них постараемся развенчать прямо сейчас.

1. Трансжиры не пригодны для питания

Трансжиры образуются при промышленной гидрогенизации (отверждении) жидких масел, например, при производстве маргарина. Исследования подтверждают, что потребление жиров способствует образованию атеросклеротических бляшек в сосудах, развитию ожирения, сахарного диабета, печеночной недостаточности, рака, болезни Альцгеймера, депрессии и женского бесплодия. Трудно представить, что подвигло людей на разработку этого процесса.

2. Вам не нужно есть каждые два-три часа

Исследования показали, что частое употребление еды в малых количествах не способствует снижению веса. Питаться каждые два-три часа совершенно неудобно, да и не нужно для большинства людей. Достаточно есть тогда, когда вы чувствуете голод, при это выбирая правильные и здоровые продукты.

Свежие новости

3. Масс-медиа — одна из причин неправильного питания

Не нужно верить всему, что показывают по телевидению и пишут в журналах. Часто истории привлекают внимание из-за громких заголовков. Но если взять и проанализировать реальные исследования, станет понятно, что эти истории вырваны из контекста.

4. Мясо не гниет в кишечнике

Организм человека способен переварить и впитать в себя все важные питательные вещества, находящиеся в мясе. Белок расщепляется в желудке, остальные вещества подвергаются воздействию пищеварительных ферментов в кишечнике.

5. Яйца — один из самых здоровых продуктов

Яйца несправедливо считались вредными из-за высокого содержания холестерина. Тем не менее исследования показывают, что уровень холестерина из яиц не повышает уровень холестерина в крови у большинства людей. Правда в том, что яйца являются одним из самых здоровых и питательных продуктов. А почти все питательные вещества находятся в желтке.

6. Газированные напитки больше всего способствуют ожирению

Корень зла для фигуры — это сладкая газированная вода. Сахар в жидком виде — настоящая катастрофа. Проблема в том, что мозг человека не воспринимает информацию о содержащихся калориях в напитках. Но это не значит, что их нет. В результате вес потом откладывается на талии и бедрах.

7. Низкокалорийная еда не обязательно является здоровой

То, что пропагандируют многие диеты, на самом деле обыкновенное заблуждение. Из-за отсутствия жиров еда перестает быть вкусной, поэтому производители добавляют в продукцию сахар. Натуральные низкокалорийные продукты (фрукты, овощи) — вот, что можно употреблять в пищу, но всячески обработанные, как правило, содержат вредные ингредиенты.

8. Фруктовые соки ничем не отличаются от сладких напитков

Многие люди считают, что фруктовые соки — это полезно и здорово. Но как бы то ни было, в них содержится очень много сахара, не меньше, чем в той же Coca-Cola. В них нет клетчатки, мякоти, что упрощает процесс потребления сахара. Стакан апельсинового сока содержит столько же сахара, сколько в двух целых апельсинах.

9. Пищевые добавки для похудения не действуют

Сегодня на рынке целая тонна различных добавок, которые, согласно производителям, способствуют потере килограммов. Суть в том, что они практически никогда не работают и даже могут нанести вред, что подтверждают тестирования ученых. Единственный способ похудеть — это ведение правильного здорового образа жизни.

10. Не нужно считать калории

Да, калории важны. Однако это не означает, что нужно высчитывать калории всего съеденного. Есть немало вещей, которые можно делать для похудения, помимо постоянного подсчета, например, употребление большего количества белка.

11. Жиры не делают вас полными

Считается, что именно жиры способствуют ожирению, так как в одном его грамме содержится больше калорий, чем в белках и углеводах. Но люди, которые питаются продуктами с высоким содержанием жиров (и низким содержанием углеводов) на самом деле употребляют меньше калорий, чем те, кто придерживается углеводной диеты и употребляет мало жиров. Точно также нельзя винить углеводы в ожирении. Все зависит от образа жизни человека в целом.

12. Фастфуд может вызывать привыкание

За последние 100 лет еда сильно изменилась, люди едят обработанную пищу, а технология ее производства стала более сложной. Некоторые производители так обрабатывают продукты, что при их употреблении организм человека получает долю гормона радости дофамина. Практически такой же механизм, как при употреблении наркотиков. Вот почему некоторые люди могут потерять контроль над собой и стать зависимыми от некоторых продуктов.

13. Не нужно доверять упаковкам

Сегодня люди как никогда следят за своим питанием. Производители, понимая это, нашли способ продавать фактически пищевой мусор завуалированно, делая на упаковках особые отметки «из цельного зерна» или «низкокалорийное». Поэтому нужно быть бдительным и не попадаться на рекламные уловки.

14. Следует избегать употребления рафинированных масе

л

Растительное масло, полученное из кукурузы, сои с использованием методов обработки, не такое уж и полезное. В нем содержится большое количество Омега-6-полиненасыщенных жирных кислот, употребление которых ведет к целому ряду сердечных заболеваний и вызывает стресс.

15. Органическая еда не всегда является здоровой

Сегодня в сфере питания немало новомодных трендов, включая органическую еду. Тем не менее она не эквивалентна здоровому питанию: вы точно также можете есть фастфуд из органических ингредиентов.

Источник: eatlocalgrown.com

- Читайте также: Органическая еда больше не популярна

 

23 факта о еде, которые перевернут ваше представление о правильном питании с ног на голову

Пожалуй, нет в мире темы, наполненной таким количеством споров, мифов и предрассудков, как здоровое питание. Вы знали, что крекер для ваших зубов вреднее конфет, хронический кашель можно лечить шоколадом, а еще у нас есть кое-что общее с картофелем? Что ж, мы готовы вас сейчас очень удивить.

AdMe.ru собрал 23 невероятных факта, с которыми вы сумеете правильно организовать свое питание и по-другому относиться к своей любимой еде. А в конце вас ожидает интересный бонус, который объясняет, почему некоторые блюда на следующий день становятся еще вкуснее.

1. Наклейки на фруктах абсолютно съедобны

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (Food and Drug Administration, FDA) рекомендует мыть фрукты перед едой, но при этом не запрещает есть наклейки на них. Эти наклейки, а также клей для них одобрены FDA и безопасны для проглатывания. Тем не менее рекомендуем все же снимать их перед употреблением фруктов.

2. На завтрак лучше съесть кусочек пиццы, чем порцию хлопьев

Исследования диетолога Челси Амера доказывают, что кусок пиццы будет более сбалансированным вариантом завтрака, чем хлопья, потому что в нем гораздо больше белка и свежих ингредиентов и при этом меньше сахара, чем в готовых зерновых завтраках. Большинство таких завтраков не имеют питательной ценности и не содержат достаточного количества белка или здоровых жиров. Зато сахара в них с избытком.

3. Острая пища продлевает жизнь

Исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения показало, что употребление острых блюд 1 раз в день может снизить риск смерти на 14 %. «Биологически активные ингредиенты в острых продуктах, такие как капсаицин, могут снижать „плохой” холестерин и поддерживать здоровый уровень триглицеридов», — говорит автор исследования доктор Лу Ци.

4. Рыбные консервы полезнее мясных

Консервы не самая полезная для здоровья пища. По части мясных консервов это во многом справедливо, а вот относительно рыбных не совсем. При изготовлении консервов после длительной термической переработки даже крупные рыбьи кости становятся мягкими и съедобными, а значит, превращаются в дополнительный источник кальция.

5. Помидоры в холодильнике теряют свой вкус

Новое исследование, опубликованное в трудах Национальной академии наук, показывает, что хранение помидоров при температуре ниже 12 °С препятствует их способности вырабатывать вещества, которые способствуют аромату и вкусу. Все дело в том, что холодная температура снижает функциональность генов, которые отвечают за аромат и созревание плодов. По этой причине помидоры лучше всего хранить в затемненном помещении при комнатной температуре.

6. В лимонах больше сахара, чем в клубнике

Клубника содержит 40 % сахара, а лимон — почти вдвое больше. Мы не замечаем этого из-за большого количества лимонной кислоты, которая содержится в них. Более того, такое количество сахара в лимонах может вызвать ожирение, если есть их слишком много, но лимонная кислота вряд ли допустит это.

7. Срок годности молока не связан с добавлением консервантов

Многие считают, что в молоко с длительным сроком годности добавляют много консервантов. Это не так. Секрет в применении высокотемпературных технологий. Молоко очень быстро, буквально за считаные секунды нагревают до 135 °С, а затем так же быстро охлаждают. При этом «плохие» бактерии гибнут, а все витамины остаются. Такое молоко может храниться в нераспечатанном пакете 120 дней, а открытым в холодильнике — до 4 суток.

8. Кефир снимает похмелье вовсе не потому, что содержит алкоголь

На самом деле наличие этилового спирта в кефире не превышает 0,04‒0,05 %. Одна зрелая груша содержит столько же алкоголя, сколько ведро этого напитка. Почему же кефир действительно спасает при алкогольной интоксикации? Все дело в витамине В, фолиевой кислоте и полезных бактериях, которые помогают успокоить ваш желудок и очищают организм от продуктов распада алкоголя. Но уж никак не в наличии спирта в нем.

9. Микроволновка — лучший способ сохранить все минералы и питательные вещества в овощах

Лучший способ сохранить полезные и питательные вещества в еде — нагревать пищу минимальное количество времени и использовать наименьшее количество жидкости. Именно микроволновая печь лучше всех справляется с этой задачей. «Когда вы готовите пищу в микроволновой печи, плотно ее закрывайте и добавляйте меньше воды, создавая эффективную парную среду, и вы сохраните максимальное количество питательных веществ», — советует зарегистрированный диетолог Кэтрин Адамс Хатт.

10. А вот виноград взорвется, если его нагревать в микроволновке

Если разрезать виноградину пополам и нагреть ее в микроволновой печи, получится взрывной шар плазмы. Все дело в том, что ягода слишком маленькая, поэтому электромагнитные волны концентрируются слишком сильно и разрывают ее. Поэтому если по каким-то причинам вы захотите разогреть виноград в микроволновке, не делайте этого.

11. Выращенный на ферме лосось белого цвета

Дикий лосось приобретает естественный розовый окрас из-за большого количества креветок в его рационе. В промышленных условиях лосось питается совершенно другой едой и поэтому оказывается белым или слегка розовым. Чтобы обеспечить ему яркий цвет, производители используют различные пигменты для окрашивания.

12. В яичных желтках больше питательных веществ и минералов, чем в белках

Желтки содержат все полезные витамины и минералы, которые необходимы для полноценного и сбалансированного питания. Конечно, белки лучше подходят для диеты, но если вам нужно много питательных веществ, желтки — это ваш выбор. Да, они содержат холестерин в большем количестве, чем белки, но не стоит забывать, что холестерин является необходимым питательным веществом для ваших клеток.

13. Передозировка мускатным орехом способна вызвать галлюцинации

Мускатный орех действует на организм как галлюциноген, если употреблять его в больших количествах. Вы можете столкнуться с тошнотой, головокружением и проблемами с мышлением. С мускатным орехом не действует правило «чем больше, тем лучше» — необходимо строго соблюдать дозировку этой специи в блюдах.

14. Васаби — это окрашенный хрен

Если вы любите есть суши с васаби, вам стоит знать, что, скорее всего, вам принесут просто окрашенный хрен. Большая часть васаби, который подают за пределами Японии, представляет собой смесь хрена, горчицы и пищевого красителя. Даже в Японии спрос на настоящий васаби настолько высок, что вы скорее найдете смесь хрена с васаби, чем натуральный продукт.

15. В сладком перце больше витамина С, чем в цитрусовых

Один средний красный болгарский перец содержит около 152 мг витамина С, то есть в полтора раза больше, чем средний апельсин. В зеленом перце витамина С несколько меньше — около 95 мг, но так как человеку требуется около 75 мг витамина С в день, любой из этих вариантов полностью покрывает суточную норму.

16. Запах шоколада снижает напряжение и успокаивает нервы

«Шоколад бодрит, если его есть, и успокаивает, если вдыхать его аромат, — говорит британский психолог Нил Мартин. — Но речь идет только о настоящем шоколаде». Он провел исследование с группой добровольцев и пришел к выводу, что аромат шоколада успокаивает нервную систему и снимает напряжение намного лучше, чем запах любого другого продукта.

17. Более того, шоколад — эффективное средство от хронического кашля

Британские исследования показали, что соединение на основе теобромина, полученное из какао, может стать средством для весьма успешного лечения хронического кашля. Оно не имеет побочных эффектов, связанных со стандартными препаратами для лечения постоянного кашля, и в перспективе станет более эффективным, чем традиционные средства.

18. Ученые могут делать бриллианты из арахисового масла

Ученые из Германии во главе с Дэном Фростом установили, что в арахисовом масле содержится достаточно много углерода, а значит, его можно преобразовать в бриллианты. Для этого необходимо сначала полностью удалить из продукта весь кислород, а потом подвергнуть его огромному давлению, чтобы произошел процесс преобразования. Поскольку все продукты питания (и, если на то пошло, все живые существа) содержат углерод, это исследование позволит в будущем создавать алмазы из различных предметов. Конечно, натуральные бриллианты все равно будут более ценными.

19. В красных продуктах с большой вероятностью есть кармин, который получают из жуков

Кармин — это распространенный пищевой краситель, который получают из измельченных жучков кошенили. Он встречается в различных конфетах и других продуктах, а порой даже в средствах декоративной косметики. Многие компании находят заменители кармина, но не потому что он вреден, а по причине того, что вегетарианцы отказываются от таких продуктов.

20. Крекер для ваших зубов вреднее, чем конфеты

Мы не будем разубеждать вас в том, что конфеты вредны для зубов. Но стоит помнить, что есть еще много продуктов, которые представляют куда большую опасность, чем конфеты. Например, крекеры. Дело в том, что зубы разрушает не сахар, а кислота. Когда крекер липнет к зубам, возникает отличная среда для развития вырабатывающих кислоту бактерий.

21. Морская соль ничем не отличается от обычной пищевой соли

Несмотря на то что морская соль позиционируется как более здоровая и полезная, по своему составу она ничем не отличается от обычной пищевой соли — в ней столько же питательных веществ и натрия. В поваренную соль очень часто тоже добавляют йод для здоровья щитовидной железы.

Разница в способе добывания: морскую соль получают путем испарения океанской или морской воды, а столовую обычно добывают из подземных солевых отложений.

22. Картофель поглощает сигнал беспроводного интернета

Исследования компании Boeing доказали, что у нас есть кое-что общее с картофелем. Это способность поглощать и отражать радиоволны. Из-за высокого содержания воды и определенного химического состава картофель может поглощать сигнал беспроводного интернета. Использование мешков с картофелем вместо пассажиров в самолетах помогло компании найти и устранить слабые места в беспроводных сигналах во время полета.

23. Все бананы в мире — клоны

В мире существует более тысячи разновидностей бананов, однако все они генетические копии одного банана сорта «кавендиш». Их клонируют из-за отсутствия семян, чтобы продолжать производство. Эта генетическая однородность очень опасна, ведь если бананы атакует какой-то паразит или болезнь, затронуты будут абсолютно все, что со временем может привести к их полному исчезновению.

Бонус: некоторые блюда на следующий день становятся еще вкуснее

Многие хозяйки не раз замечали, что некоторые блюда на следующий день кажутся более вкусными, чем сразу после приготовления. Тому есть много причин. Блюдо становится более насыщенным, лучше пропитывается соусом, специи смешиваются и дают более тонкий вкус. Есть даже целые списки блюд, которые на следующий день становятся намного вкуснее. В их число входят лазанья, паста и мясные тефтели.

Какой из фактов удивил вас больше всего?

Что мы знаем о еде, пищевых привычках и диетической культуре — Wonderzine

Мы часто и с удовольствием пишем о еде — не только потому, что любим её (хотя и это тоже), но и потому что представление о полезном питании сегодня стремительно меняется, и следить за открытиями учёных и изменениях в культуре очень интересно. Здесь мы собрали лучшие статьи о еде и предубеждениях, которые её окружают — как раз можно почитать за дачным шашлычком.

Почему все перешли на интуитивное питание

Как на наше питание влияет культ худобы и почему мы часто путаем эмоциональный голод с физическим: разбираемся, что такое интуитивное питание, откуда оно взялась и что о нём думают учёные

Читать полностью

11 признаков,  что у вас проблемы  с пищевым поведением

Причины развития расстройств пищевого поведения не совсем ясны — играет роль как генетика, так и факторы окружающей среды, например влияние социума и массовой культуры. Эта проблема касается людей любого возраста, пола и гендера

Читать полностью 

 

Кому не нужны глютен и лактоза

Разбираемся, в чём отличие пищевой непереносимости от аллергии, как лечиться и кому могут подойти популярные диеты

Читать полностью

Я написала книгу о еде, сексе и теле

Мы поговорили с Юлией Лапиной — клиническим психологом, автором книги «Тело, еда, секс и тревога», о том, что влияет на пищевые привычки и отношения россиян с едой, почему женщины чаще недовольны своим телом, а также о бодипозитиве и сопутствующих мифах

Читать полностью

Правда ли, что глютен вреден

Продукты с броской маркировкой «без глютена» зачастую стоят несколько дороже и в супермаркетах располагаются на полках повыше. Кому и в каком случае стоит за ними потянуться, мы выяснили у эксперта

Читать полностью

10 историй диет и срывов

Строгие диеты наносят вред организму и ведут к срывам, но к ним обращаются вновь и вновь — ведь общество требует от женщин конвенциональной худобы. Десять героинь рассказали, как и когда они отказывались от пищи и к чему это приводило

Читать полностью

8 фактов о фигуре и здоровом питании

В каких пределах параметры наших тел заданы генетикой? Являются ли диеты безусловным злом? Почему лучше с опаской относиться к сахару? Мы выбрали восемь интересных фактов о здоровом питании, восприятии тела и его устройстве, которые наверняка вас удивят

ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Нужно ли человеку есть мясо

Что лучше — есть мясо или быть вегетарианцем? Действительно ли мясо содержит незаменимые вещества и какие? Может ли вегетарианское питание быть сбалансированным? Правда ли, что мясо — канцероген? Мы задали эти вопросы эксперту

Читать полностью

Как учёные оправдали жиры и стоит ли на них налегать

Рассказываем, действительно ли жир — враг здорового образа жизни и как эта теория стала очень популярной

Читать полностью

К чему может привести одержимость здоровым питанием

Орторексия — навязчивое стремление к «здоровому» и «правильному» питанию, которое приводит к существенным ограничениям в выборе продуктов. Психолог и диетолог рассказали нам о мании здорового питания и способах её избежать

ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Какая еда ждёт нас в будущем

Как скоро может появиться безопасный алкоголь и сможем ли мы перейти на питание водорослями? Мы попробовали разобраться в многообещающих инновациях в мире еды и заглянуть в будущее

ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Так ли безвредно вегетарианство для экологии

Мы уже пытались выяснить, стоит ли отказываться от мяса по соображениям здоровья, а теперь решили изучить вопрос с другой стороны: что полезнее для природы — отказаться от мяса или нет, покупать кожаные вещи вместо одежды из синтетических материалов или наоборот? 

Читать полностью

Всё о средиземноморской диете

Сегодня всё чаще говорят о том, что долголетие жителей средиземноморских стран связано в первую очередь с тем, что и в каких количествах они едят. Мы решили узнать, в чём плюсы их способа питания — и действительно ли оно может стать залогом крепкого здоровья

Читать полностью

Обложка: fortyforks — stock.adobe.com

Статья на тему : Что такое еда?

Вопрос «Что такое еда?» может, на первый взгляд, показаться весьма глупым, ведь, казалось бы, все это знают. И действительно,   если бы Вы этого не знали, то скорее всего не оказались бы на нашем сайте.
Еда – это завтрак, обед и ужин. Еда — это магазины, кухня, посуда. К уже сказанному кто-то возможно присовокупит, что еда – это затраты, очереди в магазинах и пустой кошелек. Иными словами, еда — это основа нашего существования, неотъемлемая часть нашей жизни.
И, несмотря на то, что все все прекрасно знают, у многих людей зачастую отсутствуют даже базовые представления о значении еды и последствиях неправильного отношения к процессу питания. Более того, бывает, что представления эти не просто отсутствуют, а в корне неверны.
Мне, как специалисту пищевику, окончившему с отличием пищевой институт, который не понаслышке знаком с биохимией и процессами, которые она изучает, это заметно вдвойне. Как сейчас я помню диалог пожилого профессора и одной из студенток на семинаре.
Профессор: Итак, дорогуша, расскажите-ка нам, об анаэробном брожении…
Студентка молчит.
Профессор: Так. Что мы имеем  в результате реакции?
Студентка виновато потупила глаза.
Профессор: Ну хорошо, спирт или молочную кислоту?
Студентка радостно: Спирт!
Профессор с весёлым удивлением: Спирт?! Было бы неплохо! Побегал немного и уже пьяный-пьяный!
Если уж такие курьезы выдавали студенты далеко не первого курса пищевого института, то что вообще можно говорить о «простых смертных»?
На лекциях и семинарах нам очень много рассказывали о свойствах разнообразных продуктов и их сочетаний друг с другом. Еще больше я узнала работая в отделах качества больших пищевых компаний. Этим пониманием я и хотела бы поделиться с Вами сегодня.
Большинство продуктов (за исключением простой воды), включая напитки типа молочных коктейлей и кока-колы, представляют собой комбинацию очень разных компонентов. Их разделяют на три основные группы:

 

Белки — поставщики энергии, но их более важная роль состоит в том, чтобы снабжать нас аминокислотами. В детстве это требуется для роста, а затем для обновления и восстановления тканей. Жир — один из основных способов запасать энергию. Углеводы – основной источник энергии в нашем рационе. 
Почти все продукты содержат эти три основных компонента в своем составе. 
 Еда содержит воду, без которой жизнь просто невозможна, и массу других ингредиентов, позволяющих телу функционировать нормально: витамины и минералы нашему организму они нужны в маленьких количествах.
Витамины помогают регулировать процессы организма, поскольку содержат минералы и микроэлементы.
Такие минералы, как кальций, магний и фосфор тоже воздействуют на рост и функцию восстановления костей и зубов. Натрий, хлор и калий помогают поддерживать правильный состав жидкостей нашего организма. 
Что-то еще? Да, конечно.  Ученые обнаружили, что масса мелких соединений в овощах и фруктах являются очень полезными и помогают поддерживать здоровье. Из-за флавоноидов и витаминов люди любят лакомиться свежими фруктами и овощами. В пище есть еще вещества, которые люди переварить не в состоянии. Это пищевые волокна или клетчатка (возьмите, к примеру, овсянку, сэр), которые помогают предотвратить множество неприятных болезней.
Вы,уверена, знаете, что основным источником продуктов является сельское хозяйство, но жители городов покупают продукты в магазинах, где в основном продается изготовленная промышленным способом пища. Чтобы понять, что входит в состав продукта нужно внимательно изучить этикетку. Уверена, что многие слова для вас абсолютно незнакомы, даже если производитель указывает функциональную особенность того или иного компонента.
Пища содержит огромное число добавок, которые применяются, чтобы не допустить порчу продукции или для обогащения вкуса, создания текстуры, цвета и запаха, делают еду привлекательной и, следовательно, приятной для едоков.
FDA (Американский центр здоровья) утвердил для применения 2800 различных добавок, В Европе разрешены (это так называемые Е-номера) 300-400 добавок для употребления человеком.  (Dr. Michael Murray and Dr. Joseph Pizzorno with Lara Pizzorno , MA, LMT, 2010). Сейчас в России может использоваться  в производстве пищевых  продуктов (а также  допускается  присутствие  в  импортных пищевых продуктах) около  250  видов  пищевых  добавок. (http://faqs.org.ru/health/eee.htm, с сайта 23 марта 2011 г.)
Подсчитано, что в среднем человек употребляет в день 13-15 грамм совокупно всех добавок. Эти количества естественно приводят к вопросам. Какие добавки безопасны, чего нужно избегать? Экстремисты могут ответить, что любая добавка небезопасна, но в современном мире многие добавки выполняют очень важные функции: консервация, сохранение или добавление цвета, привнесение аромата, регуляторы кислотности. Многие соединения утверждены как добавки натурального происхождения и предлагаются  для  поддержания здоровья, тогда как другие являются синтетическими соединениями с известными канцерогенными свойствами.
Как видите, вопрос «что такое еда» не столь самоочевиден, как могло бы показаться на первый взгляд. И данная статья является может являться лишь вынужденно кратким предисловием к ответу на него.

Статьи о еде, информация о продуктах и другая кулинарная информация

Еда – служит источником энергии для организма. Но нельзя рассматривать пищу только в этом узком смысле. Еда может являться частью религиозного обряда или ритуала, источником удовольствия. С пищей в организм попадают вещества, из которых строится наше тело.

Еда состоит из белков, углеводов, жиров, витаминов, микроэлементов, клетчатки и многого другого. Многие элементы не могут быть синтезированы нашим организмом, а поступают исключительно с пищей. Поэтому перед приготовлением и потреблением пищи следует внимательно отнестись к тому, из чего состоит та или иная еда. Пища должна быть сбалансирована и отвечать всем потребностям организма.

Помимо химического состава, еду можно разделить по способу приготовления и по принадлежности к той или иной национальной кухне. По способу обработки: бланширование, варка, жарка, затекание, тушение, сушение, вяление, копчение, соление, маринование, квашение и так далее.

В этом разделе собраны все статьи, которые так или иначе относятся к кулинарии, но не являются рецептами. Здесь Вы найдёте информацию и статьи о специфике приготовления тех или иных продуктов, выбору продуктов питания, их составе и словом обо всем, что связано с едой.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 08.04.2013

Роллы уже давно нашли своих почитателей, и нет особой нужды их нахваливать или объяснять, что это такое. Вместо этого я хочу перечислить, что используют в качестве начинки для роллов в различных заведениях, и по возможности дать описание этим продуктам.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 04.04.2013

Для того чтобы понять, что обозначает термин выход мяса рассмотрим вкратце процесс получением отрубов мяса начиная с убоя животного, для этого разберёмся в таких понятиях как убойный выход, обвалка и жиловка.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 03.04.2013

Часто при приготовлении, обработке и хранении мяса приходится прибегать к разным хитростям. По мере роста мастерства у каждого кулинара появляется свой набор хитростей и уловок, поэтому для новичка на кухне любые советы являются очень ценной информацией. Хочу поделиться с Вами некоторыми кулинарными советами, которыми пользуюсь сам.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 02.12.2011

Кляр – это особый вид теста, в которое, перед обжаркой, обмакивают кусочки мяса, рыбы, овощей и т.д. Из этого рецепта Вы узнаете как приготовить кляр просто и быстро . Для приготовления кляра понадобится мука, яйца и приправы.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 19.05.2010

Суши или суси – блюдо японской кухни. Готовятся суши из риса и различных морепродуктов. Существует много разновидностей суши, различающихся по способу приготовления. Ролл – это разновидность суши. О том какие ещё бывают суши, читайте в этой статье.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 28.02.2010

Говядина очень полезный и ценный продукт, богатый белками, железом, цинком, а так же витаминами группы B. Говядину выдерживают в подвешенном состоянии в течение некоторого времени для улучшения вкуса, допускается выдержка до 10 суток. Качество говядины определяется по цвету, он варьируется от ярко красного, до тёмно-красного. Жир должен быть сухим, кремовато-белого цвета.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 27.02.2010

Свинина мягче говядины и не нуждается в созревании путём подвешивания. Так же в свинине больше жира, чем в говядине, но меньше воды и белков. Свиной жир усваивается и плавится легче говяжьего. Постная свинина выпускается под аббревиатурой PSE (pale – бледное, soft – мягкое, exsudative – влажное). Свиное сало должно быть светлым, достаточно плотным, со слегка крупитчатой структурой.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 13.12.2009

Пицца считается главным блюдом традиционной итальянской кухни. Хотя история ее возникновения началась гораздо раньше, чем появилась сама Италия. Еще древние египтяне готовили хлеб из кислого дрожжевого теста с водорослями в форме солнца. Некоторые историки уверены, что ее прообразом стал плоский запеченный вместе с начинкой хлеб, который готовили в Древней Греции. Подобие пиццы было и у римлян в виде лепешки с сыром, луком, маслом и зеленью.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 25.09.2009

В каждой стране есть один или даже несколько национальных десертов, которые любимы всеми жителями, а приезжими воспринимаются как достояние и блюдо, обязательное к дегустации. В России это, как известно, пироги, самые разные, а вот что с США и Канадой? Там есть такое интересное блюдо, иными словами, десерт, как брауни. Наверняка для русского человека это слово окажется незнакомым. Вряд ли кто-то из вас не то, что пробовал, даже слышал о брауни. Сейчас мы поговорим о данном лакомстве и расскажем о том, как же его готовят и какие ингредиенты используют.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 20.05.2009

Совсем необязательно покидать уютную дачу для поездки в город за копченостями, которые по душе большинству людей. Достаточно иметь мясо (сало, птицу, рыбу) и небольшую, простую конструктивно, коптильню, и качественным продуктом горячего копчения вы будете обеспечены круглый год.

Заказывать еду или готовить самому

Бытует мнение, что заказ блюд на дом – услуга для состоятельных семей. Однако, сегодня все больше сервисов предлагает подобные опции по доступной цене, что положительно сказывается на их стоимости. На вопрос что выгоднее – готовая еда или домашняя, ответить однозначно нельзя. Необходимо взвесить все плюсы и минусы самостоятельного приготовления и заказного питания.

Что выгоднее или дешевле

Когда добираешься с работы, уставший и измотанный, готовить не хочется. В такие моменты можно позволить себе немного расслабиться.

Блюдо, приготовленное самостоятельно в домашних условиях, гарантированно готовится из свежих продуктов, менее затратно по деньгам, но отнимает кучу драгоценного времени. Конечно, от заказа питания на дом экономической выгоды быть не может, зато очевидны моральные преимущества.

Сегодня все без исключения сталкиваются с нехваткой времени. Возвращаясь с работы нужно успеть посетить магазин, сделать закупки и потратить не один час на приготовление пищи. После этого нужно убрать кухню, вымыть посуду и утилизировать мусор.

Согласно расчетам, порция одной и той же еды дешевле приготовить дома. Сервисы по доставке готовой еды делают наценку на готовое блюдо от 100% и выше. Однако, в стоимость услуг они закладывают перечень затрат, понесенных фирмой.

С чего складывается цена на готовую еду с доставкой

С точки зрения экономии, что дешевле – домашняя или доставленная еда, ответить сложно. Стоимость готовой еды формируется на протяжении производственной цепочки от закупки продуктов до реализации. На нее оказывает непосредственное влияние:

• общая эффективность и популярность сервиса;
• маркетинговые компании и организация службы доставки;
• материально-техническая база организации;
• структура затрат на оплату труда диспетчера, маркетолога, управляющего, курьера и т.д.;
• ежедневные платежи за аренду производственного цеха;
• эксклюзивность и использование дорогостоящих ингредиентов.

Домашняя еда в денежном эквиваленте будет выгоднее, но отнимет огромное количество времени, которое можно провести с удовольствием. Благодаря доставке готовой еды появляется больше времени на отдых и общение с близкими людьми. Выверенный рацион и подсчитанные калории позволят привести программу питания в порядок, гарантированно сбросить вес или набрать мышечную массу.

Заказывать или готовить еду – каждый должен решить этот вопрос для себя. В любом случае попробовать сервис по доставке готовых блюд не помешает.

Преимущества готовой еды с доставкой

Сбалансированный рацион питания, который еще и доставляется прямо домой, имеет ряд плюсов.

Подобная услуга позволяет экономить время, которое обычно тратится на хождение по магазинам, приготовление блюд, мытье кухни и посуды, утилизацию отходов и т.п. К другим неоспоримым достоинствам заказа готового питания относятся:

1. удобная одноразовая посуда, которую нет необходимости мыть;
2. возможность получения заказа в любом месте без доплат;
3. выверенный баланс белков, жиров и углеводов для сбалансированного питания;
4. большой выбор блюд из разнообразного меню;
5. простой подогрев пищи и заправка салатов без приготовления;
6. отсутствие остатков овощей, круп, специй, мяса и т.п.

После получения готового меню его нужно просто разогреть и заправить уже подготовленными ингредиентами. Нет необходимости тратить время на уборку и обеспечивать хранение остатков пищи в холодильнике.

Что дешевле готовить еду или заказывать – зависит от ценовой политики сервиса и калорийности выбранного набора блюд. Чем больше и питательнее порции, тем дороже будет стоить готовая еда.

Недостатки доставки готового рациона питания

Несомненно, домашняя пища имеет свои преимущества – она всегда отличается свежестью и полностью соответствует вкусовым потребностям потребителя.

Приготовление блюд своими руками – это всегда свежие продукты, подходящие специи, соусы и возможность принятия пищи непосредственно после ее приготовления. За один прием можно накормить всю семью и оставить часть порций на следующий день. В этом смысле домашний рацион имеет ряд преимуществ – более низкую цену, свежесть и выверенный вкус.

К недостаткам готовой еды с доставкой относятся:

• сравнительно завышенная цена на порции по сравнению с самостоятельным приготовлением;
• отсутствие гарантий свежести продуктов;
• небольшие порции блюд;
• специфический вкус и специи;
• невозможность контроля санитарных норм и правил;
• необходимость разогрева пищи в микроволновке;
• заказ и оплата рациона на неделю и дольше.

Наценка на готовую еду будет высокой, так как в цену входит не только стоимость продуктов, но и одноразовая посуда, упаковка, услуги курьера и повара. Подобная опция позволяет существенно сэкономить время, которое тратится на закупку продуктов, приготовление и последующую уборку.

Удобные сервисы по заказу готового питания предлагают специальные программы для диабетиков, снижения веса и лиц, профессионально занимающихся спортом. Блюда подаются в определенных порциях с четким расчетом калорий.

Как выбрать подходящий сервис

Если катастрофически не хватает времени, то необходимо изучить информацию о фирмах, доставляющих питание, и найти полезное и вкусное меню.

В сети предлагается множество рейтингов, которые оценивают работу организаций в соответствии с ценовой политикой, качеством продуктов, величиной порций и другими факторами.

Чтобы сделать заказ еды более выгодным, нужно изучить все предложения компании. Возможно, двухнедельный курс питания будет более выгодным, чем недельный. В некоторых случаях предоставляются дополнительные скидки постоянным покупателям.

Если есть сомнения, можно воспользоваться программой лояльности и заказать тестовое меню для того, чтобы оценить качество предлагаемых блюд и доставки. Многие новые фирмы, открывая бизнес, предлагают рекламную доставку готового питания по бросовым ценам. Некоторым покупателям предлагается бесплатно оценить качество сервиса и подготовить отзыв.

Правильное питание в Ростове-на-Дону

Если вы живете в Ростове-на-Дону, Батайске, Аксае или пригороде и хотите попробовать услуги сервиса по доставке готовых рационов еды, то вы по адресу.

Bonne Bouffe порадует вас качественными, сбалансированными и главное вкусными блюдами. Рационы составляются при участии ведущих диетологов и помогут вам как сбросить или поддержать вес, так и набрать.

Выбрать программу питания и заказать рацион правильного питания – просто. Вам больше не придется думать о готовке!

Поделитесь с друзьями

Еда и напитки — огромный выбор по лучшим ценам

Food & Beverages

Stock your kitchen with just a few clicks

A trip to the grocery store is tough to fit into a busy schedule, especially if you want to take the time to shop around for the best prices. By the time you fight for a parking spot, make your way through the busy aisles and then wait in a long checkout line, your morning is half gone. One way to simplify your life—and get the best deals—is to do your grocery shopping online. Shopping for food with eBay makes getting your groceries as easy as possible.

Your guide to food shopping online

Some people buy food online to stock their fridge and pantry. From milk and ice cream to vegetables to pasta, these full-service online grocery stores can offer a lot of convenience. When youre ready to place your first order, be prepared to schedule a time for delivery. If you prefer to buy your produce locally, consider buying all your non-perishables, such as bottled water, trail mix, coconut oil, apple cider vinegar and chocolate, from an online food store like eBay.

Buy beverages online

One of the best ways to save time, money and your back is to buy drinks online. Whether you drink Keurig coffee K-cups, coffee only from ground coffee beans, coconut water, or Twinings Tea, you will save when you buy these beverages online. Bonus: When you buy drinks like coffee and green tea online, you can buy in bulk, which will save you money per tea bag or Keurig cup.

Stockpile your pantry

In addition to buying drinks online, another great way to save money and time is by buying dry goods online. Use lots of McCormick spices to season your meals and desserts? Stock up on eBay. Same goes for everyday products like Betty Crocker baking mixes and cookies from Nabisco and other trusted brands. If youre not in the baking mood, purchase a few boxes of your favorite Girl Scout Cookies. Weve also got all the candy youd ever want—from old classics to Japanese candy and crazy-flavored BeanBoozled jelly beans.

Make eBay your online food store

From A-Z, eBay has a long list of food and beverage products for sale. Whether youre in the market for cereals and breakfast foods, pasta, nuts and seeds, or dried fruit, you will find the best prices on all the brands you trust on eBay. Bon appétit!

Удивительные вещи, которых вы не знали о еде

Когда-то люди думали, что помидоры ядовиты.

Смертельные пасленовые или сочные фрукты? Джои Хадден / Инсайдер

В Европе 18 века помидор прозвали «ядовитым яблоком», потому что аристократы часто заболевали и умирали, съев их.Они и не подозревали, что объяснение имело отношение к выбору посуды, а не к помидорам.

Согласно исторической кулинарной книге «Вкус семейной реликвии: самые вкусные вчерашние овощи, фрукты и травы для сегодняшней кулинарии», высокая кислотность помидоров могла вызвать выщелачивание свинца с оловянных тарелок, которыми пользовались богатые аристократы, и отравление свинцом. Аристократы ошибочно приписали проблему самому помидору.

По данным журнала Smithsonian, до того, как помидор попал в Европу, до того, как он попал в Европу, еще больше усугубил плохую репутацию фрукта.Рост популярности пиццы в Неаполе, Италия, в XIX веке постепенно изменил пагубное отношение к помидорам.

100 умопомрачительных фактов о еде

Считаете ли вы пищу исключительно топливом или едите, чтобы попробовать любой вкус и текстуру, каждому нужна еда, чтобы выжить и выполнять свои повседневные задачи. Фактически, каждый американец съедает около 1996 фунтов еды в год.Насколько это дико? Если вы жаждете поцелуев Херши или тянетесь за тарелкой моркови, вот 100 забавных фактов о еде , которые могут вас удивить. И не пропустите эти 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Shutterstock

Вы ненавидите, когда что-то прилипает к небу? Ты не одинок; у вас может быть арахибутирофобия. Арахибутирофобия — это боязнь прилипнуть арахисовым маслом к ​​нёбу и подавиться.

Но если вы любитель арахисового масла, вам стоит попробовать эти 30 вкусных вещей, которые можно приготовить из банки с арахисовым маслом.

Shutterstock

Несмотря на то, что спам — популярное гавайское лакомство, рассадник спама находится в Миннесоте. Есть даже музей спама.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

«Грибная столица мира» находится на Кеннетт-сквер, штат Пенсильвания. Они являются крупнейшими экспортерами грибов, за ними следует Калифорния.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Shutterstock

Пирог с фунтом называется пирог с фунтом, потому что в исходном рецепте было по фунту каждого ингредиента.

Shutterstock

Культуры майя и ацтеков первыми сделали «горячий шоколад». Этот предшественник горячего шоколада использовался для религиозных церемоний, включая празднования совершеннолетия и свадьбы.

СВЯЗАННЫЕ: Узнайте, как активизировать метаболизм и похудеть с умом.

Shutterstock

Мед — это в основном пчелиная рвота. Некоторые пчелы — пчелы-собиратели, собирающие нектар с цветущих растений. Собиратели пьют нектар и держат его в «медовом желудке».«Когда пчела-фуражир приносит нектар обратно в улей, она извергает нектар в медовый желудок пчелы-переработчика возле входа в улей, которая извергает нектар в улей и позволяет ему созреть».

Shutterstock

Ямс и сладкий картофель — это не одно и то же. Вот разница между двумя корневыми овощами.

Теперь, когда вы знаете разницу между ними, используйте этот сладкий картофель с этими 25 полезными и вкусными рецептами сладкого картофеля.

Shutterstock

Хотя большая часть моркови оранжевого цвета, оказалось, что так было не всегда. Исходная морковь была фиолетовой и желтой.

Shutterstock

Вам когда-нибудь было любопытно, почему ученики всегда дарили учителям яблоки? Это потому, что с 16 по 18 века зарплаты учителей были настолько низкими, что семьи студентов компенсировали это, давая им яблоки, которые в то время были обычным урожаем.

Используйте эти яблоки с этими 19 рецептами полезных яблок.

Shutterstock

Ваши любимые блюда содержат фрагменты насекомых! FDA позволяет отслеживать количество частей насекомых в повседневных предметах.

Shutterstock

Когда к суши едят васаби, это не всегда настоящий васаби! Иногда это ароматный хрен.

Shutterstock

Вы когда-нибудь задумывались, что делает мармелад блестящими? То же самое, что делает ваш гель-маникюр блестящим: шеллак. Он появится на вашей пищевой этикетке под видом «кондитерской глазури».«

Shutterstock

Слишком много специи — плохо, и мускатный орех не исключение. Если у вас есть две или более чайных ложки специи, это может вызвать галлюцинации!

Shutterstock

В следующий раз, когда вы почувствуете обезвоживание и не захотите пить воду, попробуйте перекусить огурцом; это 96 процентов воды.

Shutterstock

Продукты с желатином не совсем подходят для вегетарианцев или веганов. Почему? Желатин получают из кипящей кожи, хрящей и костей животных, таких как свиньи, коровы и куры.

Если вы не возражаете против его происхождения, богатый аминокислотами желатин делает Jello одним из 8 лучших послетренировочных закусок.

Shutterstock

Если вы ежедневно делаете лимонную воду, вы заметите, что лимоны плавают. Они плавают, потому что имеют такую ​​же плотность, что и вода!

Татьяна Быковец / Unsplash

Миндаль — это семена, а не орехи. Согласно Центру информации о растениях , орех — это «односемянный, сухой, нерасцветающий плод с твердым околоплодником, обычно получаемый из завязи с одним очагом», но миндаль на самом деле является костянкой.Центр информации о растениях определяет костянку как «мясистый плод с каменистым эндокарпием».

Shutterstock

Арахис на самом деле является ингредиентом динамита. В них есть масло, называемое глицерином, которое используется для создания нитроглицерина, ключевого ингредиента динамита.

Shutterstock

Американский сыр доступен с 1950-х годов и производился Джеймсом Л. Крафтом. Но в отличие от настоящего сыра, кусочки американского сыра на самом деле представляют собой «пастеризованный сырный продукт».(Фактически, именно поэтому они маркируются как «Американские синглы » вместо «Американский сыр».) По определению FDA, сырные продукты содержат не менее 51% сыра — остальное — молоко и добавки.

Shutterstock

Вы можете убедиться, что клюква все еще в хорошем состоянии, бросив ее на прилавок и проверив, вернутся ли она к вам.

Ищете другие полезные советы? Вот 27 признаков того, что не стоит покупать эту продукцию.

Согласно документам Shutterstock

в Сирии, около 2000 г.Н.э. оливковое масло было в пять раз дороже вина и в два с половиной раза — масла семян.

Shutterstock

Большая часть бальзамического уксуса, продаваемого в Соединенных Штатах, нелегальна, потому что он не из «Модены» (да, итальянский город из Master of None ), хотя на этикетках это может быть указано. «Настоящий бальзамический уксус» должен быть выдержан не менее 12 или 25 лет, а главное, он сделан из винограда сорта Треббиано, благодаря оптимальным климатическим условиям города, поэтому он имеет густую консистенцию.«

Shutterstock

Хотя британцы известны своей одержимостью чаем, в конечном итоге революцию в производстве листового напитка произвел американец. Жителю Нью-Йорка Томасу Салливану приписывают создание чайных пакетиков. Он отправлял образцы продукта в шелковых мешочках, и люди начинали бросать их в чайник. Так и появился чай в пакетиках. Остальное уже история.

Будьте осторожны в следующий раз, когда будете печь или покупать что-нибудь со вкусом ванили, потому что искусственная ваниль содержит кастореум, который поступает из железы в заднице бобра.

Shutterstock

Кармин — это то, что придает красным кеглям или конфетам рубиновый оттенок. Кармин сделан из вареных кошениль, или жуков.

А чтобы узнать больше о еде, не пропустите эти 33 «факта» о еде, в которые вы всегда верили, но не являются правдой.

Shutterstock

У всеми любимой заправки для салатов, купленной в магазине, есть странный ингредиент. Например, Ranch содержит диоксид титана, который используется в солнцезащитных кремах, чтобы придать ему ярко-белый цвет.

Shutterstock

Хотя Froot Loops бывают разных цветов, на самом деле все они имеют один и тот же «морозный аромат».

Shutterstock

Самое дорогое мороженое можно найти в Serendipity 3 в Нью-Йорке. В мороженом есть таитянский ванильный крем с 23-каратным сусальным золотом, миндаль, икра и инкрустированная сахаром орхидея. На его изготовление уходит восемь часов, и он поставляется в виде хрустального кубка Baccarat за 350 долларов (с большим количеством сусального золота) и 18-каратной золотой ложки.

Shutterstock

В 17 веке крендели стали символом бессмертной любви.Согласно легендам, в 1614 году швейцарская королевская чета использовала крендель на своей свадьбе, чтобы скрепить свою связь, и некоторые историки считают, что именно отсюда пошла поговорка «завязывая узел».

Shutterstock

Боитесь приготовить еду на скорую руку? У вас может быть магейрокофобия, также известная как боязнь готовить. Хотя это звучит очень страшно, это довольно распространенное явление.

СВЯЗАННЫЕ: Эта 7-дневная смузи-диета поможет вам сбросить эти последние несколько фунтов.

Shutterstock

Говорят, что в 1830-х годах кетчуп обладает лечебными свойствами.Люди думали, что он вылечит диарею, несварение желудка, желтуху и ревматизм.

M&M’s означает Марс и Мюрри, создавшие знаменитые конфеты.

Shutterstock

Popsicles было изобретено 11-летним Фрэнком Эпперсоном, когда он оставил смесь порошковой соды, воды и смеси для смешивания на ночь при отрицательных температурах.

Shutterstock

Первой пищей, которую когда-либо употребляли в космосе, было яблочное пюре. (Нет, это не было сублимированное мороженое!)

Shutterstock

Как ни странно, сахарная вата была изобретена в 1897 году дантистом.Он сотрудничал с кондитером, и они создали сладкую вату, которую в то время называли «волшебной нитью». В конце концов, другой дантист создал похожую машину волшебной зубной нити в 1921 году и назвал кондитерское изделие «сахарной ватой», которое прижилось лучше, чем предыдущее название.

К сожалению, сахарная вата, вероятно, одна из вещей, которые вы не увидите на государственных ярмарках этим летом.

Жасмин Вахид / Unsplash

Последние новости: белый шоколад — это не совсем шоколад. Белый шоколад не содержит твердых частиц какао темного шоколада, что означает, что это не шоколад.Однако он содержит тонну какао-масла.

Ann Marie Langrehr

Всем известна эта культовая реклама о том, сколько движений нужно, чтобы добраться до центра Тутси Попа. На самом деле, чтобы добраться до центра, может потребоваться от 144 до 411 движений.

Любезно предоставлено PEZ

Название конфеты Pez от немецкого слова, обозначающего мята, «пфефферминц». Пез изначально продавал их как средство против курения. Фактически, в 1920-х годах лозунгом было «Курение запрещено, PEZing разрешено».«

Ann Marie Langrehr

Эти конфеты изначально назывались так, потому что в них есть кусочки ванили, клубники и шоколадные конфеты! Во время Второй мировой войны из-за пайков его превратили в шоколад.

Shutterstock

Мускусная дыня Yubari King — самый дорогой фрукт во всем мире. Они были проданы с аукциона за 27 295 долларов.

Shutterstock

На самом деле гранат может иметь любое количество зерен.

Shutterstock

Некоторым яблокам, которые вы покупаете в супермаркете, может быть больше года! Они еще свежие, потому что хранились в холодильнике.

Shutterstock

К сожалению, морковь на самом деле не улучшает ваше ночное зрение, но если у вас слишком много моркови, ваша кожа может стать оранжевой. (Да, это похоже на серию Magic School Bus .)

Shutterstock

Картофель был первым овощем, посаженным в космосе. Впервые они были отправлены в космос в октябре 1995 года на борту космического корабля «Колумбия» в его лаборатории микрогравитационной астрокультуры.

Shutterstock

В Древнем Египте редис, а также лук и чеснок давали рабочим в качестве заработной платы.Они были предоставлены рабочим, потому что они помогали с инфекционными заболеваниями.

СВЯЗАННЫЕ: Узнайте, как использовать силу чая, чтобы похудеть.

Shutterstock

Спаржа теряет вкус быстрее всех овощей; поэтому лучше всего съесть его в день покупки.

Shutterstock

До того, как Милтон Херши создал свой знаменитый шоколад Hershey, он владел Lancaster Caramel Company. Он начал покрывать свои карамели шоколадом, а остальное уже история.

Pixabay

Pufferfish — деликатес в Японии, несмотря на содержащийся в нем тетродотоксин. Если рыба неправильно приготовлена, она легко может убить влюбленного едока. Поскольку это настолько опасно, поварам необходимо тренироваться более двух лет, а затем сдать чрезвычайно сложный экзамен (который не выдерживает треть претендентов), прежде чем они смогут приготовить это блюдо.

Картофель фри Shutterstock

был создан в Бельгии, а не во Франции! Их называют картофелем фри из-за того, как они приготовлены; они жульены.

Shutterstock

Первая жевательная резинка была произведена в Европе более 9 000 лет назад, но она была далека от той жевательной резинки, которую мы знаем и любим сегодня. Люди изначально бересту жевали!

А если вы любите жевательную резинку, вот 25 лучших и худших жевательных резинок.

Lenscap Photography / Shutterstock

Крем в середине Twinkie вовсе не крем. На самом деле, это в основном овощное масло. Также обратите внимание, что один твинки состоит из 37 ингредиентов!

Орео изначально называлось «Печенье Орео», когда они были впервые произведены.Печенье oreo, которое мы знаем и любим сегодня, имеет бесчисленное множество вкусов, но когда это печенье дебютировало, они выпустили оригинальное шоколадное печенье и аромат лимонного безе.

Даже если вы не заказываете нори, вы все равно наслаждаетесь водорослями в еде. Каррагинан (вид морских водорослей) обычно используется в качестве загустителя и эмульгатора в молочных и немолочных продуктах, таких как шоколадное молоко, сыр, мороженое и творог.

Shutterstock

Слово Дорито в переводе с испанского означает «золотые вещички».

Shutterstock

Вы видите орехи в чирио с медом и орехами? Мы тоже. Текущий рецепт на самом деле является изменением по сравнению с оригинальной формулой 1979 года. Первый рецепт до 2006 года содержал настоящий молотый миндаль, но орехи были заменены «натуральным миндальным вкусом».

И если это не звучит аппетитно, вот 10 лучших здоровых злаков.

Shutterstock

Праздничный фаворит был представлен на второй День Благодарения в 1623 году.

Shutterstock

Леденцы на палочке существуют уже тысячи лет! Ходят слухи, что пещерные люди изобрели их, собирая мед из ульев палкой и облизывая палку, чтобы съесть их.

Shutterstock

Инжир делают осы инжира, которые спариваются внутри инжира, оставляя его цвести.

Shutterstock

У болгарского перца разное количество долек, что может помочь определить их употребление. Четыре дольки слаще и лучше всего сырые, а перец с тремя долями лучше всего готовить.

Shutterstock

Кукуруза — одна из самых универсальных культур. Фактически, существует более 4000 различных применений кукурузы. Его можно найти в чем угодно, от еды вашего питомца до фейерверков.

Мы рекомендуем использовать кукурузу в этих 20 рецептах кукурузы, которые ее раздавят.

Shutterstock

Консервированный белый тунец содержит в три раза больше ртути, чем кусок светлого.

Shutterstock

В большинстве кофе без кофеина все еще есть кофеин.

Shutterstock

Когда дело доходит до апельсина, в одном фрукте обычно 10 сегментов!

Shutterstock

Коренные американцы называли чернику «звездными ягодами», потому что цветение на конце ягод выглядит как пятиконечная звезда.

Shutterstock

Лук-порей был любимцем римского императора Нерона, потому что он считал, что они помогают укрепить его голос.

Используйте лук-порей в этом рецепте овощной фриттаты.

Shutterstock

Клубника — не настоящая ягода, потому что ягоды имеют семена только внутри, а семена клубники — снаружи.

Shutterstock

Когда первые исследователи увидели ананасы, они подумали, что они похожи на сосновые шишки, отсюда и название тропического фрукта.

Shutterstock

Популярный узор пейсли на самом деле основан на манго!

Shutterstock

Мороженое существует уже очень давно. В пятом веке до нашей эры греки наслаждались блюдом, похожим на мороженое, и отсюда любовь к мороженому выросла.

Shutterstock

Согласно легенде, у печенья с шоколадной крошкой есть масса историй о происхождении. Некоторые говорят, что у Рут Уэйкфилд (создательница) неожиданно кончились орехи для печенья с мороженым, и вместо них использовались кусочки шоколада.Другая теория состоит в том, что кусочки шоколада попали в промышленный миксер, но ни один из этих слухов не подтверждается.

Как бы они ни были изобретены, вы не ошибетесь, предложив в Интернете 25 лучших рецептов печенья с шоколадной крошкой.

Shutterstock

Первый свадебный торт был действительно вкусным. Записи о свадебных тортах восходят к древнему Риму, когда жених скрепил свой брак, разбив ячменный торт над головой невесты.

Shutterstock

Как гласит история, король Умберто I и королева Маргарита посетили Неаполь в 1889 году.Им наскучила изысканная еда, и они попросили пиццу, которая была едой для бедных. Королева любила пиццу с моцареллой, пирог с мягким белым сыром, помидорами и базиликом. С тех пор это комбо стало известно как Маргарита.

Shutterstock

Томас Джефферсон сделал макароны популярными в Америке. Он привез первую макаронную машину в США, проведя время в Париже. Он даже сам создал дизайн. Он также был первым, кто познакомил американцев с макаронами с сыром.

Shutterstock

Паста восходит к эпохе этрусской цивилизации (между третьим и восьмым веками до нашей эры). Их «пасту» готовили путем измельчения злаков, зерен и небольшого количества воды.

Shutterstock

Если хлеб просох, есть два простых способа его оживить. Один из них — запустить его под водой, а другой — нагреть в духовке до 300–325 градусов по Фаренгейту в течение шести-семи минут.

Хотите приготовить хлеб по собственному рецепту дома? Вот 3 рецепта хлеба на закваске, которые вам понравятся.

Shutterstock

Устрицы, которые вы едите, отличаются от тех, которые несут жемчуг. Съеденные виды называются остреидами, а устрицы, производящие жемчуг, называются Pterioida.

Shutterstock

Когда-то омаров служили тюремной едой и считали едой для бедных, потому что их было в изобилии.

Shutterstock

Томас Джефферсон был настоящим садовником. Он представил макароны в США, а также брокколи и другие овощи из Франции.

Shutterstock

Замороженный горох замораживают в течение двух с половиной часов после сбора урожая.

Shutterstock

На зеленых бобах есть крошечные волоски, которые могут задерживать насекомых.

Попробуйте овощи в одном из этих 17 рецептов здоровой зеленой фасоли.

Shutterstock

Лайм был одним из лекарств от цинги, болезни, вызванной дефицитом витамина C. Хотя лимоны и апельсины были оригинальными фруктами, богатыми витамином С для лечения болезни, врачи считали, что сок лайма будет более эффективным лекарством, поскольку в них больше кислоты, чем в соке лимона.

Shutterstock

Цветная капуста — это не просто белая капуста. Овощи бывает четырех разных цветов, включая оранжевый и фиолетовый. В следующий раз, когда вы будете делать покупки, выберите одну из ярких цветных капустных, чтобы насладиться дополнительными питательными веществами и преимуществами.

Shutterstock

Сырые бобы лимы содержат большое количество цианида, который смертельно опасен для человека; однако бобы безопасны для употребления, если они тщательно приготовлены.

Shutterstock

Ревень не токсичен, в отличие от его листьев.Они содержат щавелевую кислоту, которая может вызвать проблемы с желудком и почками.

Shutterstock

Вопреки распространенному мнению, кешью не орехи; они на самом деле семена. Они также могут быть токсичными из-за анакардовой кислоты, которая может нанести некоторый вред вашему организму.

Попробуйте использовать кешью в рецепте пудинга с ежевикой и чиа.

Shutterstock

Самая острая часть перца чили — это не семена, а мякоть.

Shutterstock

Киви помогает организму перерабатывать белок.

Shutterstock

Луковое дыхание никому не нравится. Как от этого избавиться? Перекусите петрушкой.

Shutterstock

Баклажаны — это не овощи; на самом деле это ягоды. Как бы они ни были классифицированы, они великолепны в любом из этих 21 вкусных рецептов из баклажанов.

Shutterstock

Банан Кавендиш не имеет косточек и не может воспроизводиться, поэтому каждый банан — клон.

Shutterstock

Если у вас аллергия на латекс, скорее всего, у вас аллергия на папайю.

Shutterstock

В мире существует более 3000 сортов груш, 84% из которых производится в Америке.

Shutterstock

Большинство греческих йогуртов содержат в два раза больше протеина, чем их обычные аналоги.

Кокосы возникли в районах около Тихого и Индийского океанов. Тихоокеанские кокосы, вероятно, выращивали на Филиппинах, в Малайзии и Индонезии, а индийские — на Шри-Ланке, Мальдивах и Лаккадивских островах.

Shutterstock

Арбуз — официальный овощ Оклахомы. Да, жители Оклахомана считают арбуз овощем (еще один забавный факт: он принадлежит к семейству огурцов), но если вы спросите ботаника, они скажут, что летний продукт — это фрукт.

Как бы вы ни называли арбуз, в этих 25 рецептах арбуза он восхитителен.

Shutterstock

Нут, бобы гарбанзо, санагалу, бобы Чечи, чана и бенгальский грамм — это одно и то же.У нута не только множество названий, но он также бывает разных цветов, таких как красный, черный, коричневый и бледно-желтый.

Shutterstock

Овсянка обычно используется в качестве стабилизатора в таких пищевых продуктах, как мороженое.

Shutterstock

Если вы добавите сахар в вазу со свежесрезанными цветами, это поможет продлить их жизнь.

Shutterstock

Самый тяжелый помидор в мире весил 8,61 фунта и был выращен в штате Вашингтон.

Shutterstock

В некоторых газированных напитках используется ингредиент, называемый бензоат натрия, который может реагировать с кислотой в соде с образованием бензола: соединения, связанного с раком.

А когда вы готовите дома, не пропустите эти 52 кухонных приема, которые изменят вашу жизнь и заставят вас снова насладиться приготовлением пищи.

100 забавных фактов о еде, в которые вы не поверите, являются правдой

Этот сайт содержит партнерские ссылки на продукты. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам.

Факты о еде — это не то, о чем вы действительно думаете, когда едите любимое блюдо, но мы думаем!

Еда может быть как сытной едой, так и удовольствием! У всех нас есть слабые стороны в том, что нам нравится есть.

Некоторые из этих продуктов, независимо от того, полезны они для здоровья или нет, содержат интересные факты, о которых вы даже не догадывались и не думали.

Например, знаете ли вы, что приправу для ранчо окрашивают? Вы удивитесь, узнав, чем он окрашен!

Узнайте, почему в крекерах есть дыры, и о происхождении американского сыра — подсказка: он не из Америки.

Если у вас есть только свободная минутка, вы можете посмотреть видео ниже с нашими 5 любимыми забавными фактами о еде из этого списка!

Каким бы ни был ваш вкус, эти интересные факты о еде поразят и просветят вас, поэтому без лишних слов вот 100 самых случайных фактов о еде!

Фунтовый торт получил свое название по рецепту.

Ранние рецепты фунтового пирога требовали одного фунта масла, одного фунта яиц и одного фунта сахара.

Это огромный торт!

Большинство васаби в супермаркетах — это хрен.

Настоящий васаби сложно сделать и дорого.

Как альтернатива, большинство выставленных на продажу васаби — это цветной хрен с ароматизаторами.

Самая дорогая пицца в мире стоит 12 000 долларов.

Это потому, что на приготовление уходит 72 часа, а приготовить его могут только 3 итальянских повара у вас дома.

Пицца украшена 3 видами икры, моцареллой буфала, омаром из Норвегии и Чиленто и розовой австралийской морской солью.

Ранчо окрашенное.

Одним из ингредиентов ранчо является диоксид титана, который используется для того, чтобы он выглядел белее.

Это тот же ингредиент, который используется в солнцезащитных кремах и красках для окрашивания.

В одном бургере быстрого питания может быть мясо от 100 разных коров.

Звучит безумно, но говяжий фарш, из которого делают гамбургеры, как в местах быстрого питания, так и в продуктовых магазинах, состоит из совокупности мышечных тканей.

Снеки со вкусом фруктов сияют автомобильным воском.

Да, тот же воск, который используется в автомобилях, карнаубский воск, представляет собой тот же тип воска, который используется для придания мармеладным конфетам глянцевого блеска.

Не знаю, как я к этому отношусь!

Мускатный орех — галлюциноген.

Если вы глотаете мускатный орех в больших дозах, он действует как галлюциноген из-за природного соединения под названием миристицин.

При приеме в больших дозах оказывает влияние на сознание.

Не зря в крекерах есть дыры.

Если в процессе выпекания крекеры имеют дырки, это не позволит пузырькам воздуха испортить продукт.

Кетчуп использовался как лекарство.

Еще в начале 1800-х годов люди думали, что помидоры обладают лечебными свойствами.

Один врач заявил, что они могут лечить диарею и несварение желудка, поэтому он составил рецепт томатного кетчупа, который затем стал таблеткой.

Белый шоколад — это не шоколад.

Название вводит в заблуждение, потому что белый шоколад не содержит компонентов обычного шоколада.

На самом деле это просто смесь сахара, молока, ванили, лецитина и какао-масла.

Выращенный лосось окрашен в розовый цвет.

Дикий лосось имеет розовый цвет от природы из-за всех креветок, которые они едят.

Между тем лосось, выращенный на фермах, придерживается другой диеты и в итоге оказывается белым.

Тем не менее, им скармливают специфические растительные пигменты, чтобы они приобрели тот же оттенок, что и дикий лосось.

Красный пищевой краситель для кегли изготавливается из вареных жуков.

Обычный красный пищевой краситель, карминовая кислота, производится из измельченных тел жука, называемого Dactylopius coccus.

Эта кислота используется в вишнях мараскино, конфетах со вкусом клубники и малины, а также в помаде.

Сухарики вреднее для зубов, чем сахар.

Самая большая причина разрушения зубов — кислота, а не сахар!

Крекеры, как правило, прилипают к зубам, что в конечном итоге становится питательной средой для бактерий.

Перец на самом деле не обжигает рот.

В перце чили есть химическое вещество, называемое капсаицином, которое заставляет ваш рот чувствовать, будто он обжигается, поэтому острая еда вредит.

Вся боль в голове!

Американский сыр — это не американский сыр.

Плавленый сыр считается американским продуктом, но на самом деле он был изобретен в Швейцарии.

Он был создан Вальцем Гербером и Фрицем Штеттлером в 1911 году, чтобы продлить срок хранения перед отправкой за границу.

В России потребовалось много времени, чтобы отнести пиво к алкогольным.

До 2013 года пиво и другие алкогольные напитки крепостью менее 10% относились к категории безалкогольных напитков!

Раньше и даже сегодня люди пили пиво на улицах и в парках так же часто, как газировку.

Сыр — самая ворованная еда в мире.

На самом деле украдено столько, что имеет свой процент! Около 4% всего сыра, производимого в мире, оказывается украденным.

Есть даже черный рынок сыра!

Каждый четвертый фундук попадает в Nutella.

Нутелла настолько популярна, что 25% всего фундука попадает в банку!

Поскольку они пользуются таким высоким спросом, некоторые университеты пытаются выращивать их в лабораториях, чтобы избежать глобального дефицита.

Бутерброд с солониной был доставлен контрабандой в космос.

Астронавт украл бутерброд на своем космическом корабле во время 6-часовой миссии.

Когда он вынул бутерброд в невесомости, он начал разваливаться, и ему пришлось убрать его, пока крошки не скомпрометировали космический корабль.

Определенная музыка может заставить вас пить быстрее.

Исследователи провели эксперимент, чтобы увидеть, как меняются привычки употреблять алкоголь в зависимости от исполняемой музыки.

Громкая музыка, казалось, заставляет людей пить больше и быстрее.

Шоколад использовался в качестве валюты в древних цивилизациях Мексики и Южной Америки.

Когда ацтеки начали доминировать в Мезоамерике, они также полюбили какао-бобы, которые нельзя было выращивать в их цивилизации.

Им приходилось полагаться на майя и продавать с ними какао-бобы в качестве денежной системы.

Шоколад — не самая странная вещь, которая использовалась в качестве валюты в прошлом… картофелесосы?

McDonald’s продает 2,5 миллиарда гамбургеров ежегодно.

Это равняется 75 гамбургерам McDonald’s, продаваемым каждую секунду, каждый день, или 6,5 миллионам гамбургеров каждый день!

В динамите можно найти арахис.

Арахис содержит масло, которое используется в качестве ингредиента при производстве глицерина, который является основным компонентом нитроглицерина.

Срок годности воды в бутылках не имеет ничего общего с водой.

Вода не имеет срока годности, но бутылка, в которой она находится, может. В конечном итоге из пластиковых бутылок начнут попадать химикаты в воду.

Это не сделает воду вредной для питья, но сделает ее менее свежей на вкус.

Вам также могут понравиться эти 10 преимуществ питьевой воды для здоровья.

Некоторые люди боятся арахисового масла.

Прилипание арахисового масла к нёбу, конечно, раздражает, но иррациональный страх этого — следующий уровень.

Но есть фобия ко всему, и это обычное явление не исключение.

Арахибутирофобия — это страх, что арахисовое масло прилипнет к небу!

Спам не изобрели на Гавайях.

Хотя Гавайи потребляли больше всего спама на душу населения, чем любой другой штат, он был изобретен в Миннесоте.

В Миннесоте есть даже музей спама!

Мед — это пчелиная рвота.

Когда пчелы собирают нектар, они пьют его и держат в своем «желудке».

Вернувшись в улей, они извергают нектар в улей.

Три мушкетера не оправдывают своего названия.

Знаменитый шоколадный батончик «Три мушкетера» изначально сочетал в себе ароматы ванили, клубники и шоколада!

Однако во время Второй мировой войны они заменили шоколад на пайки.

Froot Loops имеют одинаковый вкус.

Какими бы красочными они ни были, можно подумать, что они были ароматизированы соответствующим образом! Но нет, все Froot Loops имеют одинаковый вкус.

Нет ответа на вопрос, сколько движений нужно, чтобы добраться до центра хлопка.

Это очень обсуждаемая тема — сколько именно движений нужно, чтобы добраться до центра хлопка?

Может занять от 144 до 411 движений. Тем не менее, одно проведенное исследование показало, что в среднем было 364 вылизывания!

В древние египетские времена редис, лук и чеснок давали рабочим в качестве заработной платы.

Редис специально был потому, что помогал при инфекционных заболеваниях!

В Японии повара должны тренироваться более двух лет, чтобы иметь право готовить рыбу иглобрюх.

Рыба фугу — деликатес в Японии, но если ее неправильно приготовить, она может убить человека, съевшего ее.

Картофель фри был произведен в Бельгии, а не во Франции!

Их называют картофелем фри только потому, что они нарезаны по-французски.

Крем Twinkie — это вовсе не сливки.

Хотя внутренняя часть — лучшая часть, и мы всегда рады получить твердый кусок этой пушистой вкусности, на самом деле это овощной жир!

Клубника — это не ягоды.

Технически, ягоды имеют семена только внутри, а клубника явно нарушает это правило!

Ананасы не имеют отношения к сосне.

Название происходит от первых исследователей.

Когда они впервые увидели ананасы, они подумали, что они похожи на сосновые шишки, отсюда и название фрукта!

Никто не знает происхождения шоколадного печенья.

Есть несколько идей, откуда взялся этот популярный рецепт.

Один предполагает, что у Рут Уэйкфилд, создательницы шоколадного печенья, закончились орехи для печенья с мороженым, и вместо этого она использовала шоколад.

Другие предполагают, что кусочки шоколада случайно упали в миксер, но правдивая история так и не была подтверждена.

Пицца «Маргарита» названа в честь королевы.

Когда король Умберто I и королева Маргарита посетили Неаполь, они хотели изменить свою изысканную еду и попросили пиццу, которая в то время была едой для бедных.

Королева так полюбила пиццу с моцареллой, что ее назвали в ее честь.

Томас Джефферсон сделал макароны популярными в США.

Томас Джефферсон привез в США первую макаронную машину после того, как провел время во Франции.

Он был тем, кто познакомил американцев с макаронами с сыром!

Цветная капуста бывает разных цветов.

Хотя мы обычно видим только белую цветную капусту, на самом деле она бывает фиолетовой, оранжевой и зеленой.

В оранжевой и фиолетовой цветной капусте больше антиоксидантов!

Лимская фасоль смертельно опасна.

Сырые бобы лимы содержат смертельное количество цианида.

Но если их тщательно приготовить, все будет хорошо!

У нута больше названий, чем вы думаете.

Нут и бобы гарбанзо — это одно и то же — наряду с бобами санагали, чечи, чаной и бенгальским граммом.

Кроме того, они бывают красного, черного, коричневого и бледно-желтого цветов.

Южноафриканский попкорн — это не попкорн.

Если вы приедете в Южную Африку и почувствуете тягу к попкорну — будьте осторожны!

В Южной Африке более распространено то, что они называют попкорном, — жареные термиты и муравьи.

Не все вина веганские.

Учитывая, что основным ингредиентом является виноград, можно подумать, что это не проблема.

Тем не менее, некоторые общие ингредиенты в вине — это молочный белок, яичный белок, желатин и белок рыбного пузыря.

Сладкие напитки могут вызвать слабоумие.

Это не так резко, как кажется изначально…

Однако исследования показали, что у людей, которые пьют один или несколько искусственно подслащенных напитков в день, почти в три раза чаще развивается деменция.

Этикетки питания в порядке.

Если вы читаете этикетку о пищевой ценности, чтобы узнать, подходит ли она к вашему рациону, она упорядочена по ингредиентам, которые используются чаще всего.

Итак, если вам нужен хороший энергетический батончик для тренажерного зала и вы видите сахар в верхней части списка, пора найти другой источник белка!

Плохие яйца будут плавать.

Если вам нужно проверить свежесть яиц, положите их в стакан с холодной водой. Чем свежее яйцо, тем быстрее оно упадет на дно!

Все всплывающие яйца следует выбросить.

Кофе — главный источник антиоксидантов для американцев.

Не секрет, что американцы пьют много кофе, но это источник номер один, где они получают свои антиоксиданты.

Антиоксиданты помогают бороться со старением и сердечно-сосудистыми заболеваниями, но в кофе на самом деле нет , а их очень много — — мы просто пьем их так много!

Вам также могут понравиться эти 10 удивительных преимуществ употребления кофе для здоровья.

Спелая клюква подпрыгнет.

Если вы хотите проверить, насколько спелая клюква, бросьте ее на землю!

Клюква — это живой мяч природы. Даже фермеры используют эту технику, чтобы проверить, готова ли их клюква к отправке!

Фруктовое мороженое изобрели случайно.

Детали обсуждаются, но в целом история такова, что в 1905 году одиннадцатилетний ребенок оставил на ночь смесь соды и воды на улице в чашке.

Он замерз, а он утром его съел.

Первоначально он называл это «Эпсикл» (его фамилия была Эпперсон).

Когда у него позже появились дети, они стали называть его «Pop’s Sicle», и родилось новое имя.

Птичья слюна в Китае считается деликатесом.

Одним из дорогих деликатесов Китая является суп «Птичьи гнезда», который готовят из гнезд редких птиц, созданных из слюны маленьких свифт.

Они использовались в Китае более четырех веков.

В пище допускается наличие насекомых.

По стандартам FDA существует поправка на уровень следов насекомых, которые могут быть в вашей пище.

Например, в шоколаде может быть не более 60 фрагментов насекомых на 100 грамм.

В арахисовом масле не может быть более 30 насекомых на 100 грамм.

Кофе в зернах помогает избавиться от неприятного запаха изо рта.

Жевание жареных кофейных зерен помогает предотвратить появление бактерий, вызывающих неприятный запах изо рта.

Кофе тоже помогает, но он менее эффективен.

Mountain Dew содержит апельсиновый сок.

Апельсиновый сок, хотя по вкусу напоминает лимонно-лаймовую газировку, занимает третье место в списке ингредиентов после газированной воды и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Чимичанга означает «штукамаджиг».

Считается, что это мексиканская еда, чимичанги на самом деле происходят из Тусона, Аризона.

Название было придумано в 50-х годах поваром, который старался не ругаться перед детьми.

Еда во время полета отличается от вкуса.

Высота изменяет химический состав вашего тела, делая вкус определенных ароматов отличным от того, как они ощущаются на земле.

Древесная масса в тертом сыре.

Ингредиент под названием «целлюлоза» представляет собой легкоусвояемую древесную массу.

Это наполнитель, используемый для предотвращения комкования сыра, и одобрен FDA как безопасный.

ДНК человека на 60% такая же, как у бананов.

Наши гены состоят из 3 миллиардов строительных блоков, которые на удивление не уникальны.

Таким образом, 60% наших генов идентичны генам банана; однако остальные 40% достаточно разные, чтобы сделать нас такими, какие мы есть!

Pizza Hut раньше была крупнейшим покупателем капусты в стране.

Салатный бар Pizza Hut был популярен еще до того, как капуста стала модной в начале 2010-х годов.

Его использовали как гарнир к салатным барам — даже не для еды!

Инжир может содержать мертвых ос.

Инжир — это фактически перевернутые цветы с уникальным процессом опыления, в котором вместо пчел нужны осы.

Самки ос откладывают яйца в самцах инжира, которые мы не едим, но иногда оса случайно попадает в самку инжира, что является смертельной ошибкой.

Оса умирает внутри и разлагается внутри рис.

Картофель на 80% состоит из воды.

Конечно, мы все знаем, что сельдерей содержит много воды, но кто знал, что картофель отстает от него всего на 15%!

Технически, вы можете выжать из картофеля сок, но я не думаю, что кому-то это нужно.

Индия производит, потребляет и экспортирует больше всего перца чили в мире.

Перец чили не был завезен в Индию до ^{-х годов} века, но они были хитом.

В наши дни они не только едят и растут больше, чем кто-либо другой, но именно здесь вы найдете самые острые перцы, такие как бхут джолокия.

49% американцев старше 20 едят бутерброд каждый день.

Во время войны за независимость американцы избегали бутербродов из-за того, что они были родом из Великобритании.

Очевидно, что сегодня это изменилось после того, как исследование 2014 года показало, что 49% американцев старше 20 лет съедают один бутерброд каждый день.

В Сербии самый дорогой сыр.

Сыр Пуле производится из ослиного молока в одном месте в Сербии.

Один фунт пуле со скидкой был продан по цене 576 долларов за фунт, но нормальная цена превышает 1000 долларов за фунт!

Больше всего чая на человека потребляет индейка.

Хотя кофе по-турецки популярен, чай — более крупный продукт.На душу населения турки выпивают почти 7 фунтов чая в год.

Даже Англия не пьет так много!

Нидерланды пьют больше всего кофе на человека.

Еще одна удивительная статистика — каждый человек выпивает около 2,5 чашек кофе каждый день.

За ними следуют Финляндия и Швеция — 1,8 и 1,3 кубка.

Попкорн в кино не универсален.

Попкорн — это популярная закуска из фильмов для американцев, и легко предположить, что все остальные тоже так поступают.

Однако в Колумбии популярны сушеные муравьи.

Между тем в Корее любимой закуской являются сушеные каракатицы, а в Китае — сушеные соленые сливы.

Коричневый сахар ничем не отличается от белого сахара.

Коричневый сахар не менее рафинирован, чем белый сахар.

Единственное отличие состоит в том, что часть патоки, которая удаляется в процессе рафинирования, добавляется обратно.

Немецкий шоколадный торт не имеет ничего общего с Германией.

Немецкий шоколадный торт был изобретен техасцем, который использовал «Немецкий шоколад», который представляет собой простую выпечку шоколада, названную в честь создателя Сэма Джермана.

Все дело в названии!

Тоник вода светится в темноте.

Странно думать, что мои внутренности светятся всякий раз, когда я пью джин с тоником, но это правда!

Хинин — компонент тонизирующей воды, который вызывает сияние.

Горячие читы Flamin ’были изобретены дворником.

В 1976 году Ричард Монтанез предложил генеральному директору компании Frito-Lay идею «Горячих читов Фламина».

Ричард работал уборщиком на заводе Frito-Lay в Калифорнии, и ему пришла в голову идея, когда он ел элот, жареную кукурузу на палочке.

Кориандр и кинза — это не одно и то же.

Хотя люди склонны думать, что это одно и то же с другим именем, это не так.

Кинза — это листья и стебли растения, а кориандр — это название сушеных семян.

Есть небольшая разница между желе и джемом.

Джем готовят из фруктов, поэтому он такой крупный. Между тем, желе делают из фруктового сока.

Самый простой способ отличить желе от варенья — это то, что желе будет растекаться равномерно, в то время как варенье будет немного комковатым.

Государственный орех Алабамы знаменит.

Государственный орех Алабамы — пекан.

Это такое большое событие, что каждый год здесь проводится государственный фестиваль орехов пекана с карнавальными аттракционами, музыкой в ​​стиле кантри и вестерном.Все вращается вокруг орехов пекан!

В Индии самое низкое потребление мяса в мире.

На душу населения индийцы потребляют всего 7 фунтов мяса на человека в год. Это меньше, чем я ем за неделю!

Питательная пища дороже нездоровой.

Это отличный предлог, чтобы съесть нездоровую пищу и сэкономить деньги, но нашему организму это не нравится!

Стоимость питательной пищи за унцию в 10 раз превышает стоимость нездоровой пищи.

В экстренных случаях кокосовую воду можно использовать для получения плазмы крови.

Как и плазма крови, кокосовая вода имеет высокий уровень натрия и низкий уровень калия.

Его следует использовать только в крайних случаях, поскольку побочными эффектами могут быть жар, головная боль, зуд или ноющие ощущения.

Печенье с предсказанием не китайское.

Хотя мы считаем их основным продуктом питания в Китае, печенье с предсказаниями пришло с совершенно другого континента!

Они были изобретены в начале 1900-х годов в Сан-Франциско.

Вы можете выжить, только если будете пить грудное молоко.

Грудное молоко — единственный продукт питания, который обеспечивает все питательные вещества, в которых нуждается наш организм.

Взрослые тоже могут выжить благодаря этому, если получат достаточно этого.

Эскимосы используют холодильники, чтобы продукты не замерзали.

Вы не могли бы подумать, что вам понадобится что-нибудь, чтобы хранить холодную пищу в Арктике, но все как раз наоборот!

Чтобы еда не замерзла, эскимосам нужны холодильники, чтобы она не переохладилась.

Регулярное употребление фаст-фуда оказывает такое же влияние на печень, как и гепатит.

Один месяц употребления фаст-фуда может вызвать значительные изменения в вашей печени из-за количества жиров и насыщенных жиров.

Эти изменения ферментов печени аналогичны эффектам гепатита.

Каждый год продается невероятное количество Nutella.

Настолько, что он может покрыть Великую Китайскую стену 8 раз, вы можете обвести мир 1.8 раз, и весит столько же, сколько Эмпайр-стейт-билдинг.

Козье мясо — самое популярное мясо.

Хотя мы, возможно, привыкли к гамбургерам, козье мясо составляет 70% красного мяса, потребляемого во всем мире!

Это отличная новость, потому что козы лучше для вас и окружающей среды.

Выбрасывать еду запрещено в Сиэтле.

С 2015 года, если вы не компостируете пищевые отходы и компостируемую бумагу, предприятия будут оштрафованы на 50 долларов за мусорный контейнер и всего 1 доллар на дома на одну семью.

Одним из самых влиятельных людей в истории был ученый-агроном.

Норман Борлоуг разработал новые сорта сельскохозяйственных культур, которые давали в 4 раза больше корма.

Говорят, что он спас жизни более миллиарда человек!

Калифорния — 5

крупнейших поставщиков продуктов питания в мире.

Несмотря на свою борьбу с засухами, Калифорния также является одним из ведущих пользователей оросительной воды в США — вероятно, поставляет все продукты питания, которые она выращивает!

Астронавты впервые съели пищу, выращенную в космосе в 2015 году.

В частности, 10 августа 2015 года астронавты НАСА попробовали красный салат ромэн, который рос в специально разработанной камере.

Тот факт, что пищу теперь можно выращивать в космосе, означает, что мы можем исследовать космос дольше, не исчерпывая запасы еды.

Некоторые продукты в США слишком уродливы для продажи.

В частности, колоссальные 40% выращенной продукции никогда не продаются только потому, что они слишком некрасивые.

Поскольку потребители не покупают несовершенные фрукты или овощи, продуктовые магазины, в свою очередь, отказываются их продавать.

Звук может повлиять на вкус еды.

Высокочастотные звуки усиливают сладость еды, а низкие частоты усиливают горечь.

Заключенные, приговоренные к смертной казни в Техасе, не могут забрать свою последнюю еду.

Заключенный, приговоренный к смертной казни, попросил нелепую еду, которая стоила сотни долларов. Затем он ничего не ел, потому что «не был голоден».

После этого законодатели штата попросили положить конец традиции, позволяющей заключенным просить последнюю еду.

Австралийцы едят больше всего мяса.

Австралийцы, ежегодно получающие колоссальные 200 фунтов на человека, занимают первое место, но за ними по-прежнему следуют американцы.

Американцы едят миллионы фунтов арахисового масла.

Каждый год американцы потребляют достаточно арахисового масла, чтобы покрыть пол Гранд-Каньона — 500 миллионов фунтов, если быть точным!

В Лондоне больше индийских ресторанов, чем в Мумбаи или Дели.

В США около 15 000 ресторанов.К., причем большинство из них находится в крупных городах, в частности в Лондоне.

И хотя они подают блюда индийской кухни, большинство владельцев имеют бангладешские корни.

Колумбийская биржа изменила режим питания.

До того, как Христофор Колумб начал всемирное распространение растений и семян, во Флориде не было апельсинов, а в Эквадоре не было бананов.

Не только это, но еще не было ни картофеля в Ирландии, ни кофе в Колумбии, ни ананасов на Гавайях — этот список можно продолжить!

Горячий шоколад вкуснее из апельсиновой чашки.

В зависимости от того, как вы что-то подаете, это может с научной точки зрения изменить ваше восприятие вкуса.

57 добровольцев предложили ученым попробовать горячий шоколад из белых, кремовых, красных и оранжевых чашек.

Это был тот же горячий шоколад, но добровольцы предпочли оранжевую чашку.

Оригинальная пицца Маргарита имела цветовую маркировку.

Пицца Маргарита была сделана, чтобы символизировать итальянский флаг: базилик вместо зеленого, помидоры для красного и моцарелла для белого.

Отказ от еды перед сном сжигает жир.

Если вы съедите ранний ужин или вообще пропустите ужин, это увеличивает количество жира, сжигаемого человеком во время сна.

Невозможно приготовить яйцо на тротуаре.

Самая высокая температура, когда-либо зарегистрированная, составляла 131 по Фаренгейту. Чтобы приготовить яйцо на тротуаре, его температура должна быть 158 градусов.

Даже с учетом отражения тепла бетон не является хорошим проводником тепла, поэтому вы не сможете приготовить яйцо!

Завтрак — НЕ самая важная еда дня.

Единственная причина, по которой эта идея стала популярной, заключается в том, что компания General Foods использовала ее в качестве маркетинговой кампании в 1944 году.

Они придумали эту фразу, чтобы продавать больше своих хлопьев Grape Nuts.

В кампании говорилось, что «эксперты по питанию говорят, что завтрак — самая важная еда дня».

Соучредитель Domino обменял свои акции на Volkswagen.

Через год после открытия Джеймс Монаган, соучредитель, обменял свою половину акций на подержанный VW Beetle.

38 лет спустя другой соучредитель, Том Монаган, продал свои акции за 1 миллиард долларов.

Итак, вы подошли к концу этих 100 случайных фактов о еде, какой из этих фактов о еде удивил вас больше всего?

Или, может быть, есть несколько, о которых вы уже знали?

Это просто говорит о том, что как бы мы ни старались хорошо питаться; Иногда бывает трудно избежать плохого.

Все, что мы можем сделать, это постараться изо всех сил и прочитать факты о продуктах, которые мы любим — или ненавидим — больше всего!

Завтрак — НЕ самая важная еда дня.В 1944 году General Foods придумала фразу, чтобы продавать больше злаков Grape Nuts.

7 интересных фактов о еде | realbuzz.com

Здоровое питание

Несмотря на то, что вы проверяете пакеты с едой и внимательно следите за тем, что вы потребляете, есть большая вероятность, что вы не знаете об этих интересных фактах о еде.Вот 7 фактов о продуктах, которые вам трудно проглотить.

Несмотря на то, что вы проверяете пакеты с едой и внимательно следите за тем, что вы потребляете, есть большая вероятность, что вы не знаете об этих интересных фактах о еде. Вот 7 фактов о продуктах, которые вам трудно проглотить.

---

1

Птичья слюна — на самом деле дорогой деликатес

Забудьте об икре и дорогих трюфелях, птичья слюна — пища состоятельных людей, по крайней мере, в Китае.Суп «Птичье гнездо» — это дорогостоящее лакомство, которое готовят из гнезд редких птиц, созданных из слюны маленьких свифтлеев. Гнезда, которые использовались в китайской кулинарии более четырех веков, растворяют в воде, чтобы приготовить суп, который, как считается, имеет изысканный вкус и полезен для здоровья. Эти птичьи гнезда считаются одним из самых дорогих продуктов животного происхождения, потребляемых человеком.

2

Ваша еда может содержать следы насекомых

Вас можно простить за то, что вы думаете, что когда вы покупаете еду, она не будет содержать насекомых и что закон гарантирует, что так и останется.К сожалению, нет. Кажется, что некоторые из этих элементов допустимы (и часто неизбежны) в небольших количествах. В США, например, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) допускает «естественные дефекты» в пищевых продуктах, что означает, что ваша еда может содержать следы продуктов, которые вы, вероятно, не хотите глотать. FDA начнет расследование пищевых продуктов только после того, как они превысят установленные ими допустимые уровни. Например, каждый шоколад будет исследован только тогда, когда он достигнет 60 или более фрагментов насекомых на 100 граммов — все, что ниже этого уровня, считается нормальным.Для арахисового масла уровень установлен ниже и составляет 30 фрагментов насекомых на 100 граммов.

3

Фрукты и овощи менее питательны, чем раньше

Вы вполне можете есть рекомендованное количество фруктов и овощей, но возможно, они не принесут вам той же пользы, что раньше.

Результаты, опубликованные в журнале HortScience, позволяют предположить, что благодаря современным методам ведения сельского хозяйства фрукты и овощи менее питательны, чем они были около полувека назад.Было высказано предположение, что вам нужно съесть в восемь раз больше апельсинов, чтобы получить такое же количество витамина А, как ваши бабушка и дедушка много лет назад. Чтобы получить максимальную пользу от употребления фруктов и овощей, потребляйте их больше и, по возможности, ешьте органические продукты.

4

Расфасованные салаты и зелень не могут быть чистыми

Когда вы покупаете салат и другие предварительно упакованные свежие зеленые продукты, они должны пройти процесс мойки, но насколько они чисты? Исследование Consumer Reports, посвященное предварительно вымытым салатам, показало, что 39 процентов из более 200 протестированных образцов содержали бактерии, тип которых может указывать на загрязнение.Точно так же исследование Калифорнийского университета в Риверсайде показало, что некоторые листья — в данном случае листья шпината — имеют множество укромных уголков и трещин, где бактерии могут оставаться, несмотря на мытье. Лучший совет — тщательно вымыть всю зелень вне зависимости от упаковки или того, из какого состояния она извлечена.

5

Жевание кофейных зерен помогает избавиться от неприятного запаха изо рта

Вы переборщили с чесноком и вам нужно избавиться от запаха изо рта? Те из вас, кто предпочитает жевать жевательную резинку или даже несколько очень крепких мятных конфет, делают это неправильно, поскольку ответ, очевидно, кроется в кофейных зернах.Да, пережевывание жареных кофейных зерен избавит вас от чесночного или лукового дыхания. Еще один хороший способ освежить дыхание — это листья петрушки или мяты. Если вы предпочитаете пить кофе, а не жевать его, израильские ученые обнаружили, что кофе может подавлять бактерии, вызывающие неприятный запах изо рта, но лучше пить его черным.

6

Шоколад полезен, как фрукты

Раньше мы говорили вам есть больше фруктов, но, возможно, нам также стоит посоветовать вам есть больше шоколада.Исследования показали, что шоколад может быть столь же полезен, как и фрукты. В тестах, которые сравнивали темный шоколад с фруктовыми соками из черники и граната, было обнаружено, что темный шоколад содержит больше антиоксидантов, борющихся с болезнями. Для получения максимальной пользы лучше выбирать темный шоколад, а не молочный, так как молочные продукты содержат дополнительный сахар и подвергаются гораздо большей переработке, что снижает пользу для здоровья.

7

Шоколадные запасы могут закончиться

Плохая новость для тех из вас, кто хочет воспользоваться преимуществами шоколада, упомянутыми выше, поскольку популярное лакомство находится под реальной угрозой дефицита.Во-первых, цены на ваши любимые шоколадные батончики в последние годы росли (или батончики уменьшались в размерах) из-за растущего мирового спроса на какао. Кроме того, дополнительный спрос со стороны развивающихся массовых рынков, таких как Китай, Индия, Индонезия, Бразилия и Россия, означает, что деревьев какао не хватает для удовлетворения спроса, и может возникнуть вероятность дефицита предложения.

Почему почти все, что нам говорили о еде, неверно

Один из ведущих мировых ученых показывает, почему многие из нынешних советов о еде и питании опасно неточны, вводят в заблуждение и часто совершенно неверны.

Действительно ли соль вредна для вас? Полезна ли рыба? А как насчет кофе, красного мяса или насыщенных жиров? Могут ли беременные женщины полагаться на советы врача о том, что есть? Вносит ли вообще безглютеновая пища какую-либо пользу для здоровья? Знают ли врачи что-нибудь о питании?

В ходе исследования ведущий мировой генетик и врач Тим Спектор был шокирован, обнаружив, насколько мало научных доказательств для многих из наших самых глубоко укоренившихся представлений о еде.

В этом выступлении он расскажет, почему почти все, что нам говорили о еде, неверно.Вы обнаружите вопиющее отсутствие достоверных научных данных, стоящих за многими медицинскими и правительственными рекомендациями по питанию, и то, как пищевая промышленность влияет на эту политику и наш выбор. Это насущные проблемы, которые важны не только для нашего здоровья как отдельных людей, но и для будущего планеты.

Присоединяйтесь к нам для разговора, который заставит вас подвергнуть сомнению каждый план диеты, официальную рекомендацию, чудодейственное средство или этикетку продуктов питания, с которыми мы сталкиваемся, и побудит вас полностью переосмыслить наше отношение к еде.

Похвала Тима Спектора:

‘ Spoon Fed — это очень интересный и критический взгляд на распространенные мифы о еде, начиная от утверждения, что калории точно определяют, насколько пища способна откормить, до идеи, что все мясо вредно для нас. Профессор Спектор действительно углубляется в науку и делает свои выводы ясными и забавно прямыми. Это достойный преемник его предыдущего бестселлера The Diet Myth »- Майкл Мосли

«Сочетание… быстро развивающейся науки с медицинской самопомощью… [ Миф о диете является] образцом ясного, доступного и занимательного научного письма» — Financial Times

«Нечасто, что книга меняет мою жизнь всего за три главы… Это действительно открывающий глаза материал» — Фелисити Клоук

«Очаровательно, и я не помешана на микробах!» — Найджелла Лоусон

Все, что вам нужно знать о еде и здоровье — Согласование менталитета — Измени свою реальность

Раньше я мог есть все, что угодно.

Конфеты, фальшивая еда, ужины из телевизора, дешевый алкоголь…

Что со мной случилось !?

Теперь я ничего не могу есть … Кажется, я уже рассказывал вам о своем неудачном опыте с фройо, не так ли?

В последнее время я стал таким деликатным, что начинаю думать, что либо я поднимаюсь сознательно, либо просто становлюсь огромным слабаком.

Иногда сложно сказать.

Я больше не могу работать с натуральными ароматизаторами.

Раньше было так, что если в чем-то был натуральный аромат, то мне можно было есть.

Теперь это нарушение сделки. По сути, это означает, что я не могу есть ничего обработанного. По сути, это то, что я сделал. Искусственные подсластители, красители и ароматизаторы меня абсолютно разрушают.

Недавно мы все заболели гриппом. Поэтому мы пошли за пакетами с витамином С в аптеке. Я спросил свою дочь, какой аромат она хотела бы получить, и она ответила, что хочет малину.

Итак, после нескольких дней, когда мы ломали то, что должно было быть для нас хорошо, в конечном итоге нам стало только хуже.Мы не осознавали этого довольно долгое время … что нам действительно стало хуже вскоре после того, как мы съели пакеты с натуральным вкусом.

Ребята, вы не можете получить аромат малины, не проделав целую кучу вещей. Биофлавоноиды имеют водную основу… в отличие от лимонов и апельсинов, которые имеют масляную основу.

И, разве вы не знаете … как только мы перестали есть эти пакеты с витамином С, нам стало лучше. (На самом деле я слышал, что малиновый аромат получают из выделений бобрового засранца … Я не шучу.)

Какого черта, правда?

По правде говоря, витамин С (аскорбиновая кислота) действительно полезен для вас, особенно когда вы больны. На это есть несколько причин. Одна из причин заключается в том, что он создает изменчивую среду, в которой затрудняется размножение микробов. Другая причина заключается в том, что он связывается со свободными радикалами в вашем теле, которые в противном случае повредили бы клетки, тем самым облегчая проникновение инфекции и беспорядок.

Но, как и в любом другом случае, если вы не получаете его из еды, это в значительной степени бесполезно.

Как вы поймете с правильным уровнем сознания, люди на самом деле не так много знают о здоровье. Как только мы идентифицируем и маркируем что-либо как «здоровое», это лишь небольшой вопрос времени, когда оно будет забито до смерти корпоративными интересами.

Послушайте, я не пытаюсь звучать здесь антикапиталистически. Я считаю, что большую часть времени корпорации просто пытаются оказывать хорошие услуги, предлагая полезный продукт. Но компании состоят из людей… поэтому добрые дела редко остаются безнаказанными.

Я считаю, что большая часть зла, которое вы видите вокруг индустрии здоровья и хорошего самочувствия, не злонамеренное, а просто заблуждение. И все еще есть некоторые действительно серьезные и фундаментальные пробелы в наших знаниях о здоровье, поскольку оно связано с едой и намерениями.

Послушайте, я не попаду в кучу слухов о конкретных вещах, таких как кровь и гной в вашем пастеризованном молоке. Я много чего слышал, но никогда не видел эти практики своими глазами. И многие люди много чего говорят.Но я знаю, что молоко подвергается высокой переработке, и я действительно не думаю, что вам нужно исследовать что-то большее, чем это, чтобы знать, что это вредно для вас.

Знаете вы это сейчас или нет, я готов поспорить, что вскоре вы откроете для себя то же самое, что и я: почти каждый доступный вам пищевой продукт в какой-то момент во время производства подвергался воздействию химических веществ.

Не только это, но и сам процесс производства — это бесплодный, бессмысленный процесс, который ведет к собственному множеству проблем.

Любые обработанные пищевые продукты были повреждены производственными технологиями или химическими веществами, предназначенными для улучшения цвета, вкуса или срока годности.

Таким образом, почти каждый продукт питания содержит химические вещества (которые по сути являются ядами). Я не буду вдаваться в подробности о том, что есть и чего избегать, поскольку эта информация широко доступна в Интернете. Но многие вещи, такие как то, что происходит с яблоками, удивят / оттолкнут / разозлят вас … так что будьте готовы, когда будете проводить исследования.

Однако я скажу, что все, что предварительно упаковано, со 100% вероятностью будет для вас плохим (даже если оно продается как хорошее). Все, что вы видите на лицевой стороне упаковки, является маркетинговым материалом и не должно рассматриваться как таковое. Список ингредиентов — это ваша единственная надежда найти что-то подходящее для вас (если вы все равно решите пойти по переработанному маршруту).

Кроме того, нельзя всегда доверять ингредиентам. Мало того, что компании (особенно крупные корпорации) могут легко скрыть химикаты в составе ингредиентов, они также тратят целое состояние на лоббирование FDA, чтобы выполнить минимальные требования, чтобы сказать все, что они хотят сказать об ингредиентах.Вот несколько примеров: специи , натуральные ароматизаторы , приправы , модифицированный пищевой крахмал и т. Д. И если вы думаете, что я драматичен, прочтите, пожалуйста, о том, как американское FDA смогла принять аспартам … это до смешного хреново.

Вот еще один быстрый пример (упрощенный для ясности) того, как компаниям может сойти с рук. Допустим, я делаю вам бутерброд с беконом, салатом и помидорами. Все, что я действительно должен сказать, это то, что ингредиенты: бекон, салат, помидоры, хлеб, майонез и т. Д.И хотя по закону компании обязаны сообщать вам, что содержится в этих отдельных ингредиентах, вы не будете знать, как были произведены основные элементы, такие как мука, или какие химические вещества использовались в их производстве. Более того, вы не будете знать, как с животными обращались, чем их кормили и через какие процессы они прошли, прежде чем попали на ваш сэндвич.

И если вы думаете, что эти вещи не имеют значения, то вы, вероятно, недостаточно сознательны, чтобы замечать тонкие эффекты, которые эти вещи оказывают на ваше тело, вашу ясность ума и ваше общее счастье и благополучие.

В конце концов, еда — это просто энергия. Как и в любом другом случае, квантовая природа частиц, которые вы едите, несут гораздо больше информации, чем мы знаем в настоящее время. Такие вещи, как обращение с животными и уход за ними, будут иметь большое значение для их «пищевой» ценности. И тот же принцип применим к «суперпродуктам». У меня есть клиент, который управляет MLM для распределения продуктов здорового питания moringa. Многие называют морингу суперпродуктом 2018 года.

Она прислала мне несколько своих продуктов.И я попробовал.

Он был в виде экзотических ароматных пакетов, которые заставляли вас думать, что то, что вы ели, было полезным и полезным для вас. Опять же, эти пакеты ничего не делали, кроме как держать меня и мою семью больными, когда мы полагались на здоровую пищу, чтобы помочь нам поправиться.

И если подумать, становится понятно, почему эти пакеты с улучшенным вкусом не подходят вам. Во-первых, в них есть натуральные ароматизаторы и консерванты … что для меня абсолютно безумно. Но с другой стороны, чтобы превратить здоровое растение в порошкообразную форму с прибыльным сроком хранения, с этим растением должно произойти множество вещей.По сути, они должны выбить из него дерьмо, чтобы превратить его в удобную порошкообразную форму, которую вы можете бросить в стакан с водой, потому что вам лень добывать и употреблять в пищу само растение.

Биологические объекты хрупкие. Вы не можете разбивать их, ожидая, что они будут иметь те же свойства, что и раньше. Некоторые вещи предназначались для употребления в том виде, в каком они есть. И есть только определенная степень обработки, которую вы можете провести, прежде чем вы полностью испортите какую-либо пищевую ценность в растении.

Возьмем, к примеру, апельсиновый сок. Все думают, что апельсиновый сок им полезен. Но в магазине вы покупаете только ароматизированную воду. Вы когда-нибудь замечали, что каждый раз, когда вы покупаете бутылку Simply Orange, вкус остается одинаковым? Вы когда-нибудь задумывались о том, как можно массово производить соки и отправлять их по всей стране, при этом сохраняя при этом один и тот же вкус каждый раз? Это потому, что они кипятят апельсины до тех пор, пока не останется буквально никакого вкуса (или питательных веществ).Свежевыжатый апельсиновый сок из домашних апельсинов будет иметь разный вкус в каждом стакане.

После того, как компания выкипит из него жизнь, сок будет храниться в гигантских чанах, пока компания не добавит свой товарный знак ароматизатора и пакет питательных веществ. Вот как они могут сделать его вкус одинаковым каждый раз. И поверьте мне, компания постоянно корректирует циферблаты, чтобы они могли производить самую вкусную смесь, которая приведет к увеличению продаж. Вот почему нельзя доверять ресторанной еде как здоровой.

Продажи.

Маркетинг.

Продажи.

В этом вся суть. И если вы думаете, что нашли что-то полезное, то почти наверняка ошибаетесь.

Даже если продукт имеет маркировку «органический», вы не можете быть уверены, что используемые органические пестициды более полезны для вас, чем обычные. Оказывается, довольно легко манипулировать критериями продукта, особенно когда у вас есть лоббистские доллары.

Не только расфасованные продукты вредны для вас, но и сами сырые ингредиенты часто подвергаются значительной переработке, от пестицидов до восковой обработки и окраски … этот список можно продолжать и продолжать, и вы никогда не сможете избежать всего этого.Поэтому я бы порекомендовал либо приобрести домашнюю еду, либо просто сделать все возможное, и ожидать, что она никогда не будет идеальной. Просто сделай все, что в твоих силах. Часто худшее, что вы можете сделать для своего здоровья, — это постоянно беспокоиться и беспокоиться о том, что вы едите.

Но ладно, давайте на секунду остынем на мраке и гибели.

Не все так плохо?

Оказывается, вы можете многое сделать, чтобы убедиться, что то, что вы едите, действительно полезно для вас.

Очевидно, вы можете выращивать все свои продукты самостоятельно. Это будет иметь невероятную пользу для вашего здоровья, поскольку традиционные методы ведения сельского хозяйства, как правило, истощают почву от многих питательных веществ и минералов в результате чрезмерного земледелия с целью получения прибыли.

Но очень немногие люди будут иметь навыки, время и энергию, чтобы выращивать себе еду.

Итак, вы можете сделать еще кое-что. Молитва.

Да, верно.

Я видел, как люди достают готовый бутерброд из продуктового магазина и кладут на него помойку Miracle Whip, как будто это уже вышло из моды.Обычно, когда люди едят такую ​​пищу, это можно отличить. Их кожа жирная, они выглядят болезненными, их волосы жирные, они не просто толстые, но и их кожа воспаляется … список можно продолжить.

Но когда я видел, как люди, которые едят дрянную пищу, заранее молятся над ней… вау. Каждый раз меня поражает, насколько здоровыми они выглядят.

Вы не должны радоваться, когда целый день питаетесь химическими веществами и ядами … но почему-то кажется, что молитва действительно меняет положение дел в отношении того, что может быть полезно для здоровья.

Я не совсем понимаю, как работает молитва. Но я готов поспорить, что есть вполне разумное квантовое объяснение его эффективности.

Что-то в вашем намерении и энергии, с которой готовятся блюда, во многом связано с тем, насколько полезной для вас становится еда.

Напротив, если вы едите пищу (даже домашнюю) с несбалансированной энергией, вы все равно будете страдать от негативных последствий для здоровья.

Обжорство даже здоровыми вещами нанесет вред вашему организму.

Благодарность и умеренные привычки в еде будут наиболее здоровым способом употребления пищи.

Когда вы готовите еду, обратите особое внимание на ее красоту. Обратите внимание на «красивую» еду. Этому трюку я научился из романа « Селестинское пророчество »… и обнаружил, что он совершенно правдив.

Все можно сделать хуже или лучше в зависимости от энергии, с которой это приготовлено. Как могло быть иначе?

Почему это правда, в настоящее время я не могу сказать с уверенностью… но похоже, что есть много вещей, которые мы не знаем о еде, питании и энергии.

Смотрите, как все последние тенденции и тенденции в области здоровья приходят и уходят. И постарайтесь не участвовать в них, потому что опять же… маркетинг.

Не увлекайтесь причудами. Сосредоточьтесь на своем намерении, своем сознании и своей задумчивости. Эти вещи бессмертны и всегда будут полезны для вашего здоровья, независимо от того, какой в ​​этом году «суперпродукт».

Готовьте себе еду из натуральных ингредиентов (если возможно, выращенных в частном секторе). Наслаждайтесь процессом приготовления и испытывайте благодарность за ингредиенты, пока готовите их.Обратите внимание на красоту еды. Помолитесь над едой перед тем, как съесть ее, и задумайтесь о том, чтобы еда питала ваше тело.

Любая положительная эмоция, которую вы можете сопоставить с едой, со временем будет иметь драматический положительный эффект.

Уделяйте пристальное внимание своей энергии, когда вы готовите и употребляете пищу.

Не чуйтесь. Ешьте медленно, пережевывайте пищу и смешивайте с пищей слюну. Эти вещи будут огромной пользой для вашего здоровья и пищеварения.

Когда вы думаете, что хотите съесть больше, сначала подождите около 20 минут, так как это среднее время, которое требуется вашему мозгу, чтобы определить, что вы сыты.

Молитва, сосредоточенность и преднамеренность — три вещи, которые улучшат вибрацию вашей еды.

Я бы сказал, что на самом деле лучше есть фаст-фуд, о котором молились, чем приготовленные дома, органические блюда, о которых не молились. Может быть, это натянуто, но суть вы поняли.

Молитесь о еде, товарищ.

Молитесь обо всем, что вы делаете.

И не беспокойтесь о том, чтобы сделать это формальной молитвой.

Просто взглянуть на свою еду и выразить благодарность — вполне разумная форма молитвы.

Я не говорю, что вы должны произвольно разговаривать с каким-то невидимым парнем в небе…

Просто найдите время, чтобы оценить хотя бы некоторые аспекты еды, которую вы собираетесь наслаждаться. Установите намерение о здоровье.

Это все, что вам действительно нужно.

И если вы объедините эти усилия с употреблением в пищу цельных, натуральных ингредиентов, то я бы сказал, что вы проживете довольно долгую и здоровую жизнь.

Совместите это с веселым упражнением, и вы будете в чертовски хорошей форме.

Эти методы подойдут как для похудения, так и для набора мышечной массы.

Здоровье — это просто целостное явление, которое оценивается по вашей общей вибрации. Пища, которую вы едите, возможно, является одним из самых важных и далеко идущих аспектов вибрации вашего тела.

Можно сказать, что вы сделаны из пищи, которую едите.

Так что поднимите свою собственную вибрацию и энергию, сначала увеличив энергию и вибрацию вашей еды.

Начните с этого, делайте это год, и вы почувствуете, что находитесь в совершенно другом теле.Это будет великолепно.

И у вас также будет дополнительный бонус в виде того, что вам не придется вскакивать на подножку нескончаемого потока неэффективных диетических причуд.

Придерживайтесь своего оружия, и вы найдете великий покой и отличные результаты.

Правильное питание не сложнее, чем употребление целых ингредиентов и повышение вибрации пищи с помощью позитивных мыслей и намерений.

Эти два совета — единственные, которые вам нужны, и теперь вы можете игнорировать все остальные советы людей, пытающихся продать вам вещи.

Ешьте хорошую еду. И ешьте это сознательно.

Это все, что вам нужно сделать!

Еда — это все — что для вас?

Когда я впервые решил изучать питание в Корнелле много лет назад, я не мог представить себе эволюцию того, о чем мы думаем, когда думаем о еде. Я также не мог представить себе изменений в еде, которую мы едим в этой стране.
Еда здесь и сейчас — это все.
Моя подруга, коллега и провидец Кэти Свифт часто цитирует Жана Антельма Брилля-Саварена, который был прав и дальновиден, когда сказал: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты.”
Еда — это…

Социальные сети

Это центр большинства встреч семьи, друзей и коллег. То, что мы кормим других, говорит о том, как мы к ним относимся, и показывает им, кто мы есть. У нас есть интимные ужины, непринужденные вечера, праздничные застолья. Чтобы быть хорошим другом, накормите кого-нибудь. Чтобы показать любовь, накормите кого-нибудь.

Экономический

В период взросления качество доступной еды не так напрямую зависело от дохода, как сегодня. Теперь у нас есть пищевые пустыни, чрезмерное недоедание (настоящая эпидемия лишнего веса, когда те, у кого нет более калорийной диеты, но с меньшей плотностью питательных веществ), а маркетинг пищевых продуктов замаскирован под реальную информацию о питании или образование.Если вы в Америке бедны, у вас просто нет доступа к высококачественной питательной пище. Поблагодарите Господа за программу WIC и другую продовольственную помощь, которая при правильном использовании может ликвидировать самый большой разрыв.

Экологический / Экологический

То, что вы едите, влияет на планету, и вы не можете этого избежать. Мясо богато во всех смыслах этого слова. Это богатый питательными веществами, богатый ресурсами, высокоэффективный и энергетически горячий продукт. Нет зла ​​по своей сути, но легко переборщить, а человеческая природа, кажется, заставляет нас переборщить.Сегодня мы едим в два раза больше белка, чем нам физиологически необходимо, но новая диета за новой говорит нам, что нам нужно больше, больше, больше. По правде говоря, мы этого не сделаем, если будем вести сбалансированный активный образ жизни, состоящий из цельных продуктов.

Политический

Каждые 5 лет через Конгресс проходит большой счет. Этот законопроект, закон о сельском хозяйстве, в значительной степени определяет, что ест Америка. В наши дни Америка ест субсидированную ГМО-сою, мясо, молочные продукты, кукурузу, выращенные на фабриках (из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, который, по мнению исследователей, серьезно подрывает здоровье).Мы можем это изменить — в прошлом раунде было выделено небольшое финансирование на экологически чистые фрукты и овощи, а также увязка школьных обедов с фермерскими рынками. Вы можете проголосовать по этому поводу, позвонив своим конгрессменам и настаивая на финансовых сдвигах, которые вы хотите.

Эмоциональное

Лично у меня эмоциональное отношение к еде. Изменение диеты требует долгого разговора и сделки с самим собой. Сделай это, и я буду лечить себя таким же образом (часто это массаж или масляное погружение в лечебных искусствах Крипалу или новая одежда).

Тактильные и чувственные

Еда прекрасна. Его запах, текстура и, конечно же, вкус просто восхищают многих из нас. Ням. Я работаю над книжным проектом о цельной пище и о том, как максимально упростить употребление здоровой пищи. Нельзя обойтись без необходимости лично соприкасаться с едой, когда она целиком. У спаржи нужно отрезать дно и положить свежие стебли в воду. Вы должны обрезать травы и поместить их в воду. Вы должны разбить яйцо (и, надеюсь, положить все объедки в ведро для компоста — ух ты, еще одна весенняя тема!).Мы можем сделать все, чтобы приготовление пищи было максимально эффективным и легким, но в конечном итоге вы должны упиваться чувственностью цельной пищи.
Я мог бы продолжить — это любовь! Итак, уделите немного времени рассмотрению двусторонних отношений со всей пищей, которую вы готовите и едите. Когда вы нарезаете морковь или лук кубиками, сделайте вдох, чтобы подумать, что бы морковь сказала вам, если бы вы послушали? Да кто вообще этот лук ?!
Вот почему изменение диеты — это так важно. Потому что, когда вы меняете свой рацион, вы меняете все.Вы становитесь кем-то другим, укус за укусом. Так что будьте осторожны с собой, если вам это сложно. Обратите внимание на то, что сложно, и продолжайте. В любом случае сделайте правильный выбор. Если вы упадете с повозки на обед или на день, сразу же садитесь обратно. Практика практика практика, а не совершенство.
Наслаждайтесь!

Pinterest .