Рецепт Сырники [say7.info]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Сырники [say7.info] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 13,6 %, холином — 14,3 %, витамином B12 — 31,3 %, витамином H — 17,2 %, витамином PP — 15,9 %, кальцием — 11,3 %, фосфором — 22 %, кобальтом — 32,1 %, селеном — 43,1 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Творожный кекс / Bolo de requeijão

A receita em português está em baixo. 

Наверняка у вас есть рецепт какого-то самого удачного, на ваш взгляд, кекса или пирога. Вы его можете приготовить чуть ли ни с закрытыми глазами и результат каждый раз будет потрясающим — и вы, и ваши гости всегда от него в восторге. У меня такой рецепт тоже есть. Точнее, их несколько. И вот один из них. Это самый вкусный творожный кекс, который только может быть! Для меня он идеален во всём — начиная от его внешнего вида и заканчивая его  гармоничным вкусом. Рассыпчатый, сдобный, с тонким творожно-сливочным ароматом… Ну, а с изюмом, по-моему, практически любой кекс получается еще вкуснее! 😉

Творожный кекс

Ингредиенты:

285 г муки

155 г размягчённого сливочного масла

290 г сахара

260 г творога (18%)

3 яйца

16 г разрыхлителя

изюм (по желанию и по вкусу)

сахарная пудра

Приготовление:

1) Духовку разогреть до 180°С. Форму для кекса (~22,5×12,5см) смазать маслом.

2) Мягкое масло взбить с сахаром на высокой скорости миксера в течение 5 минут.

3) Добавить творог и снова взбить до абсолютно однородной консистенции.

4) Добавить яйца, по одному, продолжая взбивать.

5) Добавить разрыхлитель и просеянную муку. Снова всё взбить на маленькой скорости.

6) Добавить изюм (предварительно промыть, просушить и слегка обвалять в муке).

7) Тесто выложить в подготовленную форму. Выпекать в течение 55 минут (в зависимости от духовки). Готовность проверить зубочисткой.

8) Готовый кекс остудить минут 10 в форме, затем извлечь его и остудить полностью. Посыпать сахарной пудрой.

9) Желательно дать постоять сутки (ну, или хотя бы ночь) в холодильнике. Поверьте, на следующий день кекс будет еще вкуснее!

Tenho certeza que você tem uma receita perfeita de bolo que toda a família e os amigos gostam. Sabe prepara-lo até de olhos fechados — o resultado é sempre óptimo.

Também tenho umas receitas assim. E hoje sugiro a receita de bolo de requeijão. Para mim é um bolo ideal — lindo por fora e por dentro! E toda minha família adora. É tão gostoso e macio… O preparo não poderia ser mais fácil! E com uvas passas, na minha opinião, o bolo fica ainda mais interessante! 😉

Bolo de requeijão

Ingredientes:

285 g de farinha de trigo, peneirada

155 g de manteiga amolecida

290 g de açúcar

260 g de requeijão gordo (18%)

3 ovos

16 g de fermento em pó

uvas passas a gosto (se desejar)

açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

1) Pré-aquecer o forno a 180°C. Untar com manteiga uma forma de bolo inglês de ~22,5×12,5cm. Reservar.

2) Colocar a manteiga e o açúcar na tigela grande de batedeira e bater em velocidade alta por 5 minutos.

3) Juntar o requeijão e bater mais um pouco até obter uma consistência homogênea.

4) Adicionar os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.

5) Juntar a farinha peneirada e o fermento em pó, batendo em velocidade baixa.

6) Adicionar as uvas-passas (previamente lavadas e bem escorridas).

7) Despejar a massa na forma preparada e assar por cerca de 55 minutos (depende do seu forno). Fazer o teste do palito.

8) Retirar do forno e deixar esfriar por 10-15 minutos, desenformar e deixar esfriar completamente. Polvilhar com açúcar em pó.

9) O bolo fica ainda mais gostoso no dia seguinte e eu sugiro que o meta no frigorífico (pelo menos durante 8 horas) — fica ainda melhor!

Шоколадная колбаса say7. Сладкая колбаска из печенья и какао. Как сделать колбаску из печенья без какао

Спасибо бабушке Эмме и всем ее помощникам за то, что напомнили такой простой рецепт зебры из детства. Тогда еще не было такого большого многообразия выпечки в магазинах, и каждая хозяйка старалась удивить гостей вкусной и эффектной выпечкой собственного производства. И, наверное, каждая женщина имела свой хитрый способ, как приготовить пирог зебра. Кто-то делал его на кефире, на сметане, кто-то в форме бисквита. Но всегда пирог зебра получился красивым, с причудливыми узорами, и очень нравился детям.

Только на вашем сайте нашла пирог зебра рецепт с фото. Для начинающего кулинара, это просто находка.

Добрый день! С огромным удовольствием посмотрел видео на вашем сайте, как приготовить пирог зебра. Раньше не встречал таких подробных рецептов. Спасибо большое, он мне очень пригодился. Жду новых рецептов.

И мне рецепт пирога зебра сразу навевает воспоминания из детства! Ведь пирог зебра простой рецепт, а моя бабушка умела творить такие интересные рисунки! Она делала разводы палочками, и на поверхности получалось солнышко или звезды. Такой пирог всегда вызывал у нас восторг, и долго не задерживался на столе. Но я всегда считала «Зебру» очень бюджетным пирогом, потому что его можно приготовить из остатков того, что есть в холодильнике. Поэтому я замешиваю тесто обычно на кефире или сметане, или любом другом кислом молоке, если вижу, что срок годности подходит к концу. И тогда этот пирог получается немного влажным, очень пышным, и долго остается мягким.

Добрый день! Я уже просто фанат вашего сайта. Ежедневно просматриваю видео и нахожу много для себя полезного. Готовлю строго по вашим рекомендациям, и всегда получается очень вкусно. Сегодня испекла пирог зебра без сметаны, осталась довольна вся семья. От всей души хочу пожелать процветание вашему кулинарному сайту.

Сегодня с сыном приготовили пирог зебра рецепт, которого мы нашли на сайте. Получилось просто великолепно. Очень вам признательны. С нетерпением ждем новых видео.

Спасибо бабушке Эмме и ее такой милой внучке за рассказ, как приготовить пирог. Я даже не подозревала о существовании такого пирога, мне пыталась объяснить подруга, что есть такой пирог в полоску. Я поискала в интернете пирог зебра рецепт и сразу попала на ваш сайт. Оказалось, что все гениальное просто!

Здравствуйте! Уже много лет занимаюсь выпечкой. Совсем недавно нашла на просторах интернета ваш кулинарный портал. Теперь ежедневно просматриваю видео. Одно из моих самых любимых пирог зебра простой рецепт, которого я взяла на заметку.

Здравствуйте бабушка Эмма и Даниэлла! Всегда с трепетом смотрю все ваши видео. Вместе со мной любят смотреть мои маленькие внуки. Вы такие мастерицы! Недавно наткнулись на рецепт пирога зебра. Все так аппетитно выглядело, что я не удержалась и тоже приготовила его. Спасибо за ваше творчество на кухне.

Спасибо вам за пирог зебра рецепт с фото и видео, за ваш приятный голос за кадром, за вашу улыбку и неторопливые объяснения! У меня всегда получается удачная выпечка по вашим рецептам. Так что вчера на десерт был ваш чудесный зебра пирог, или кекс – как вы его называете. Кстати, на молоке он получился более нежным на вкус, с чуть хрустящей корочкой, так что теперь всегда буду делать пирог зебра без сметаны, как у вас. Ваша постоянная подписчица.

Спасибо большое за видео, которое называется пирог зебра. Я никогда раньше не готовила его, потому, что не знала, как приготовить пирог, а теперь буду печь его каждый день. Мне очень понравилось, быстро и вкусно.

Для меня важно было найти хороший рецепт зебры. Муж уже давно просит его испечь. В гостях пробовали этот потрясающий десерт, понравился. Наконец на вашем сайте я нашла видео зебра пирог. Спасибо за подробный, пошаговый мастер класс. Удачи вам и крепкого здоровья.

Даже самая простая по рецептуре выпечка может выглядеть очень эффектно. Легкий в исполнении и вкусный пирог, расчерченный красивыми полосами, за них получивший имя «Зебра», очень популярен у хозяек. Как готовить это восхитительное блюдо дома правильно и сколько его разновидностей существует?

Как приготовить Зебру

По своей структуре теста этот десерт находится между пирогом, тортом и кексом. Для него используется воздушное бисквитное тесто, классический рецепт которого требует сметанную основу. Полосатый рисунок же обеспечивается чередованием 2-х частей теста, одна из которых затемнена порошком какао. Некоторые хозяйки усиливают эффект и подают десерт с глазурью. Она и превращает этот бисквит в полноценный торт. Обязательно освойте приготовление пирога Зебра в домашних условиях, если хотите иметь в своем арсенале рецепт быстрого лакомства к чаю, имеющего эффектный вешний вид.

Пирог Зебра – рецепт с фото

Как готовить основу для этого блюда правильно, профессионалы и простые хозяйки спорят давно. Даже классический рецепт пирога Зебра определить сложно, поскольку уже неизвестно, кому принадлежит авторство. Сегодня можно встретить не только традиционные варианты со сметаной или молоком – этот вкусный десерт готовят со сгущенкой, на майонезе, с манкой вместо части муки, режут на коржи, подают как отдельные маленькие кексы.

На кефире

• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 3877 ккал.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: домашняя.

Рецепт пирога Зебра на кефире очень прост в исполнении, за что и любим хозяйками. Готовый десерт по вкусовым качествам не уступает классическому, но менее калориен, нежели сметанный. Аналогично можно использовать кислое молоко, сыворотку, закваску, простоквашу. Количество ложек какао зависит от желаемой темноты коричневых полос, поэтому не указывается.

Ингредиенты:

• кефир 2,5% – 200 мл;
• сахар – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 150 г;
• мука – 450 г;
• сода – 1 ч. л.;
• ванилин – щепотка;
• какао.

Способ приготовления:

1. Согретое масло перемешать с яйцами.
2. Сахар встряхнуть с просеянной мукой, ванилином и содой. Можно взбить венчиком.
3. Подлить к масляно-яичной смеси кефир, соединить с сухими компонентами (исключая какао).
4. Отделить половину теста, затемнить какао-порошком.
5. Вылить обе части в форму, зубочисткой аккуратно сделать разводы.
6. Готовить в духовке 40 минут при 200 градусах.

В мультиварке

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 3467 ккал.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Некоторые хозяйки выпечку в духовке воспринимают суховатой (исключая песочную/слоеную, которая такой и должна быть), поэтому ищут альтернативные варианты. Им будет полезно узнать, как приготовить пирог Зебра в мультиварке – такой метод работы помогает повысить влажность бисквита, мягкость и нежность. Если вы не любите хрустящую корочку, обязательно попробуйте этот пошаговый рецепт приготовления вкусного сладкого блюда.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• яйца – 4 шт.;
• масло сливочное – 100 г;
• сметана – 250 г;
• разрыхлитель – 1 ст. л.;
• молочный шоколад – 50 г;
• сахар – 200 г.

Способ приготовления:

1. Взбить сметану с яйцами. Добавить мягкое масло.
2. Постепенно подсыпать муку с разрыхлителем, сахар.
3. Шоколад растопить с кусочком сливочного масла, ввести в половину теста.
4. Готовить на режиме «Выпечка» час, дать постоять, приоткрыв крышку, до остывания. Зебра на сметане в мультиварке готова.

На сметане

• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 4725 ккал.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Этот рецепт пирога Зебра на сметане имеет интересную изюминку – орешки, соединенные с остальными компонентами. Оригинальная технология подразумевает использование грецких, однако не хуже звучат миндаль, фундук, кешью, фисташки (только несоленые). Арахис использовать нежелательно. Домашний вариант сметаны предпочтительнее магазинного, а если взят последний, он должен быть самым свежим и с жирностью около 25%.

Ингредиенты:

• яйца 2 кат. – 2 шт.;
• маргарин – 200 г;
• мука – 2,5 стакана;
• сметана – 150 мл;
• орехи – 100 г;
• сода – 1 ч. л.;
• какао – 3 ст. л.;
• ром – 2 ст. л.;
• сахар – полстакана;
• изюм черный – пригоршня.

Способ приготовления:

1. Прогреть орехи, измельчить при помощи кофемолки или прокатать по ним скалку.
2. Сметану соединить с мягким маргарином и яйцами.
3. Сахар смешать с мукой и содой.
4. Изюм обдать кипятком, обсушить, залить ромом. Через 10-15 минут нарезать мелко.
5. Соединить все компоненты, половину теста смешать с какао.
6. Заполнять форму слоями – чередуя светлый с темным.
7. Выпекать 45 минут при 200 градусах.

Классический

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 3612 ккал.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Вам интересно, как выглядит классический рецепт пирога Зебра? Он перед вами. Это почти традиционный бисквит или кекс с большим количеством яиц при минимальной доле муки. Сахар можно взять тростниковый и смешать с ложкой корицы – выпечка станет чуть темнее и приобретет интересный аромат. Раньше блюдо готовилось на маргарине, но сегодняшние фабричные его версии далеки от старых, поэтому лучше использовать сливочное масло.

Ингредиенты:

• мука – 310 г;
• сметана – 200 г;
• сахар – 1,5 стакана;
• яйца – 4 шт.;
• масло сливочное – 110 г;
• какао-порошок – 3 ст. л.;
• разрыхлитель – 2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца. Подсыпьте туда сахар, добавьте мягкое масло.
2. Разрыхлитель смешайте с половиной стакана сметаны, отправьте в основную массу.
3. Постепенно вводите остальную сметану и хорошо просеянную муку.
4. Половину смеси нужно подкрасить какао, другую оставить без изменений.
5. Тесто выливать на центр формы ложками поочередно – так будут сформированы полоски Зебры.
6. Готовить в духовке, прогретой до 180 градусов, 45-50 минут – ориентируйтесь по запаху и оттенку поверхности. Под конец указанного срока проверьте лучинкой.

Без сметаны

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 1605 ккал.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Как приготовить кекс Зебра без сметаны, чтобы он остался таким же мягким, как по классическому рецепту? Увеличить количество яиц и добавить немного йогурта. Единственное, что стоит учитывать – структура станет плотнее, т. к. доля жидкости существенно снижена. Если одновременно убрать и сливочное масло, бисквит сильно потеряет в пышности, зато окажется менее вредным для фигуры.

Ингредиенты:

• яйца 1 кат. – 5 шт.;
• мука – 170 г;
• сахар – 120 г;
• какао – 3 ст. л.;
• йогурт питьевой – 50 мл;
• сода – 1 ч. л.;
• уксус – для гашения.

Способ приготовления:

1. Охладить яйца до взбивания. Соединить с сухими компонентами.
2. После того, как духовка прогреется до 180 градусов, добавить к тесту йогурт и гашеную соду – так пирог лучше поднимется.
3. Поделить рабочую массу пополам, к одной части подмешать какао.
4. Заполнять форму поочередно светлой и темной массой. Выпекать 35-40 минут, не открывая дверцу.
5. Вынимать Зебру из формы только после остывания. По желанию присыпать шоколадной крошкой или сахарной пудрой.

На молоке

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 5193 ккал.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: домашняя.

Если вы хотели знать, как готовить самый нежный, самый легкий кекс, попробуйте этот пирог Зебра на молоке. Помочь его превращению в торт может сладкая глазурь и разделение большого бисквита на толстые коржи. Пропитывают их взбитыми сливками или несколькими видами крема. Очень эффектно смотрится сочетание шоколадного и сметанного. Для праздничного стола можно выложить поверхность десерта ломтиками фруктов или посыпать апельсиновыми цукатами.

Ингредиенты:

• яйца высш. кат. – 4 шт.;
• молоко – 290 мл;
• мука – 400 г;
• масло сливочное – 250 г;
• сахар – 310 г;
• разрыхлитель – 3 ч. л.;
• какао – 5 ст. л.

Способ приготовления:

1. По отдельности взбить белки с постепенным введением сахара (210 г) и желтки.
2. 200 г масла растопить, соединить с молоком (270 мл). Аккуратно подмешать сюда обе яичные массы.
3. Медленно вводить просеянную муку с разрыхлителем, не прекращая перемешивать тесто для пирога.
4. Половину этой массы подкрасить парой ложек какао.
5. Выливать в форму поочередно светлую и темную части. Выпекать 45 минут при 190 градусах.
6. Сделать глазурь из остатков масла, сахара, молока и какао, согрев их. Полить поверхность Зебры, дать застыть.

Вот еще один рецепт приготовления пирога Зебра.

С творогом

• Время приготовления: 1 час 35 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 5140 ккал.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Этот творожный пирог Зебра похож на открытый тарт, а некоторые хозяйки сравнивают его с чизкейком. От классического бисквита ничего не осталось – основа хрустящая и песочная, с низкими бортиками, заполненная творожной двухцветной массой. Десерт получается очень нежным, особенно если использовать не зерновой творог, а протертый, в виде брикета. Какао можно заменить натуральным шоколадом – так пирог станет еще вкуснее.

Ингредиенты:

• мука – 210 г;
• сахар-песок – 210 г;
• ванилин – на кончике ножа;
• масло сливочное – 120 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• соль;
• яйца – 4 шт.;
• сметана – 350 г;
• молоко – стакан;
• творог – 1 кг;
• крахмал рисовый – 4 ст. л.;
• какао – 30 г.

Способ приготовления:

1. Сделать основу для пирога, перемешав мягкое масло с парой яичных желтков. Аккуратно подсыпать соль, 60 г сахара. Ложками ввести просеянную муку, с последней порцией присоединив к ней разрыхлитель.
2. Обернуть тесто пленкой, охладить (это отнимет около получаса).
3. Заняться начинкой для Зебры: творог со сметаной прокрутить в блендере. Добавлять поочередно яйца, молоко, сахар, крахмал. Поделить ее пополам, одну часть смешать с какао.
4. Круглую форму (диаметр не больше 25 см) заполнить песочной основой, обязательно сделав высокие (5 см) бортики.
5. Заполнять начинкой, ложками выливая то темную, то светлую массу.
6. Приблизительное время выпекания творожной Зебры составляет 1 ч, температура духовки – 180 градусов.

Простой рецепт пирога Зебра

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 3532 ккал.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Быстрый и простой рецепт Зебры понравится каждой хозяйке. На выпекание затрачивается полчаса, но температура должна быть высокой – около 200 градусов. Замес теста для пирога отнимает еще 7-10 минут. Как итог, меньше чем за час у вас получается пышный красивый кекс, который спасет и при появлении неожиданных гостей, и при необходимости придумать вкусный оригинальный завтрак.

Ингредиенты:

• яйца – 5 шт.;
• майонез – 4 ст. л.;
• кефир – 150 мл;
• мука – 310 г;
• сахар – 200 г;
• сливочное масло – 55 г;
• лимонный сок;
• сода – 1 ч. л.;
• какао.

Способ приготовления:

1. Взбить майонез с кефиром и мягким маслом.
2. Подмешать отдельно взбитую яичную массу.
3. Подсыпать сахар, гашеную лимонным соком соду, муку.
4. Половину теста смешать с какао.
5. Сделать хаотичные полосы на пироге, выпекать полчаса.

На растительном масле

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 5199 ккал.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Ищете быстрый, простой и вкусный вариант десерта к праздничному завтраку или вечернему семейному чаепитию? Зебра на растительном масле отвечает всем вашим запросам. По структуре пирог легче, чем замешанный на маргарине или сливочном масле, но учитывайте, что подсолнечное должно быть рафинированным, иначе появится неприятный аромат. Яйца перед началом работы желательно охладить в морозилке (буквально 3-4 минуты).

Ингредиенты:

• яйца крупные – 4 шт.;
• молоко – 200 мл;
• сахар – 230 г;
• какао – 5 ст. л.;
• мука – 450 г;
• подсолнечное масло – 200 мл;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Миксером взбить все жидкие компоненты, работая на средней мощности.
2. Постепенно подсыпать соль, сахар, ложками вводить муку. К последней порции подмешать разрыхлитель.
3. Треть теста затемнить 1-ой ложкой какао, еще треть – 4-мя ложками. Оставить на время разогрева духовки до 180 градусов.
4. Заполните форму, чередуя слои по вашему усмотрению. Крутаните несколько раз пирог, чтобы равномернее распределить тесто – так поверхность останется ровной.
5. Выпекайте Зебру 45-50 минут, остудите на решетке.

Маковый пирог Зебра

• Время приготовления: 1 час 15 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 5084 ккал.
• Предназначение: к чаю.
• Кухня: немецкая.
• Сложность приготовления: средняя.

Рецепт немецкого макового пирога Зебра или Zebrakuchen напоминает уже рассмотренный выше вариант творожного открытого полосатого тарта, только характеризуется очень высокими бортиками и иным рисунком начинки. Наполнение очень похоже на воздушный сливочный крем, хотя тоже готовится из мягкого творога. Здесь есть важное условие – он должен иметь высокую степень жирности: в идеале взять деревенский.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 200 г;
• мука – 300 г;
• вода – 2 ст. л.;
• соль;
• молоко – 600 мл;
• творог – 270 г;
• сахар – 200 г;
• яйцо;
• мак – стакан;
• манка – стакан.

Способ приготовления:

1. Из половины тертого сливочного масла с холодной водой, солью и мукой замесить пластичное тесто. Обернув фольгой, дать полежать в холоде четверть часа.
2. Согреть молоко, высыпать туда сахар, положить оставшееся масло.
3. Когда масса на плите станет однородной, ввести к ней смесь манки с маком. Обязательно в этот момент помешивать жидкость, иначе появятся комки.
4. Выключить плиту.
5. Через 10-15 минут прокрученный через блендер творог соединить со взбитым яйцом. 2/3 этой массы ввести в молочную смесь.
6. Раскатанным холодным тестом выстелить круглую форму, обязательно сделать высокие бортики.
7. Вылить туда молочную начинку, сверху сделать творожный слой. Готовить Зебру в духовке час при 185 градусах.

Узнайте, как приготовить по другим рецептам.

Как испечь Зебру – секреты приготовления

Этот быстрый простой десерт не сразу дается хозяйкам, поэтому профессионалы рассказывают, как испечь пирог Зебра без ошибок:

• Вы можете делать несколько разных точек, куда наливается тесто – совсем не обязательно работать только с серединой формы.
• Как сделать Зебру с четкими полосами? Убедиться, что тесто густое – чем более жидкой будет эта масса, тем менее явным станет рисунок.
• Некоторые продукты можно заменять – это касается преимущественно молочного компонента. Масло же допускается совсем исключить, только не забудьте уменьшить долю муки.

Видео

Я поделюсь сегодня с вами рецептом одного из любимых пирогов в нашей семье. Он прост в изготовлении, наша 12-летняя внучка с лёгкостью с ним справляется, он из серии выпечка на скорую руку, но получается необыкновенно красивым, пышным и вкусным. Все эти восторженные слова про пирог «Зебра» и рецепт с фото вам в помощь.

Этот пирог можно готовить как в духовке, так и в мультиварке и бывают разные варианты Зебры — на кефире, майонезе, творожная, но я делаю всегда по классическому рецепту — на сметане. Но при желании можно, конечно же, сделать по разным рецептам, главное, что бы тесто было довольно жидким, похожим по консистенции на сметану, а чередуя светлое и тёмное тесто, в которое добавлено какао, получим зебру. Как испечь пирог, что бы он получился красивым, пышным и вкусным изучайте рецепт.

Пирог зебра — рецепт с фото

Ингредиенты:

• сметана — 1 стакан
• сахар — 1,5 стакана
• яйца — 4 штуки
• сливочное масло (маргарин) — 100 грамм
• мука — 2,5 стакана
• сода — 1 чайная ложка
• соль — 1/3 чайной ложки
• какао порошок — 2 чайные ложки

Пошаговый рецепт с фото на сметане:

Вынуть пирог из формы, положить на блюдо. Можно ничего не делать, он и так вкусный, но можно и украсить, например сахарной пудрой, как это сделала я или залить шоколадной глазурью. Как только остынет, подавайте к столу. Я так очень люблю этот пирог с молоком, но можно, конечно же, с любыми напитками.

Хотите сделать более праздничный вариант, что-то вроде торта, то можно разрезать пышку пополам, пропитать его сметанным или заварным кремом, сверху так же залить кремом.
Кстати, из похожего теста на сметане получается очень вкусный , посмотрите рецепт, вдруг пригодится.

Кексы зебра на сметане — рецепт с фото

У наших внуков большой популярностью пользуются кексы «Зебра», казалось бы, рецепт тот же, что и у пирога, но нравятся они им в мелком исполнении, хотя и от пирога не отказываются.

Подробно описывать не буду, так как рецепт тот же и тесто выкладываем по тому же принципу, только в маленькие по объёму формочки.

Получаются очень симпатичные кексы «Зебра» на сметане. А если их ещё украсить, как я украшала творожные кексы (рецепт ), то будет ещё лучше.

Как видите, даже классический рецепт пирога «Зебра» предполагает разные варианты. Пробуйте, уверена, вам понравится. А если у вас есть такакя помощница на кухне как мультиварка, то можно приготовить этот пирог и в ней, посмотрите в видео.

Рецепт пирога «Зебра» в мультиварке

Приятного аппетита!

Елена Касатова. До встречи у камина.

Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до получения однородной пышной массы.

Затем в полученную массу добавить растопленное и остывшее сливочное масло, гашеную уксусом соду.

От общей массы муки отделить 3 столовые ложки, отложить в сторонку. Остальную муку просеять через сито, постепенно добавляя в яично-масляную смесь. Тщательно перемешать ложкой или силиконовой лопаткой.

Разлить тесто в две миски (поровну). В одну половину добавить 3 столовые ложки муки, аккуратно перемешать. В другую добавить 3 столовые ложки какао.

Готовое тесто тщательно перемешать до однородного состояния. Должно получится тесто, по консистенции напоминающее сметану и медленно стекающее с лопатки.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, слегка смазать сливочным маслом. На середину формы аккуратно выкладывать поочередно по две столовые ложки теста (вначале 2 столовые ложки светлого теста, потом 2 столовые ложки тёмного теста, опять светлое и т.д.), стараясь попасть каждый раз в серединку.

Выпекать пирог «Зебра» в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут (готовность проверить зубочисткой, если она сухая, значит пирог готов). Я выпекала в мультиварке 60 минут на режиме «Выпечка». Готовый очень вкусный, нежный пирог «Зебра», замешанный на сметане, остудить на решетке. По желанию можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью, посыпать миндальными лепестками или орешками.

Зебра — это красивый, очень вкусный и простой в приготовлении торт, известен многим домохозяйкам. Благодаря необычной такой раскраске его можно готовить и угощать не только своих домочадцев, но и для праздничного застолья или для встречи долгожданных друзей. Выпекается так же как и в духовке, и с помощью такого кухонного помощника, как мультиварка.

Ведь его создание – это настоящее творческое проявление. Конечно можно испечь просто полосатые коржи и оставить их в первоначальном виде, тогда получится пирог, а можно разрезать их на части, промазать помадкой, оставить, чтобы пропитался и в итоге получится вкуснейший и прекраснейший по своему внешнему виду торт.

Теперь я вам хочу предложить ознакомиться с моими рецептами приготовления торта зебра с фотографиями и расскажу, как можно быстро, правильно и вкусно приготовить его в домашних условиях. Я уверен, вы не пожалеете, ведь готовится он легко и затраты на продукты выходят минимальные, что и на , а получается божественно вкусным и нежным.

Рецепт торта зебра по классическому рецепту с пошаговыми фото

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана
• яйца куриные — 5 шт
• сметаны — 1 стакан
• сахар — 2 стакана
• сода — 1 чайная ложка
• масло сливочное — 100 гр
• какао — 2 ст. ложки
• мука — дополнительно 2 ст. л.

Способ приготовления:

В глубокую миску вбиваем пять яиц, всыпаем два стакана сахара и взбиваем с помощью миксера.

Добавляем сметану, растопленное сливочное масло и доводим до однородности.

Всыпаем чайную ложку соды и два стакана муки, после чего тщательно взбиваем.

Получившуюся массу разделяем пополам, перелив вторую часть в другую миску. В одну всыпаем две столовые ложки муки, а во вторую добавляем столько же какао порошка и перемешиваем до того момента, пока не исчезнут все комочки.

Теперь берем подходящую форму и, чтобы во время запекания в ней не пригорел корж, смазываем ее подсолнечным маслом, а сверху подсыпаем мукой.

После чего отправляем будущий наш тортик в разогретую до 200 градусов духовую печь на 30-50 минут.

По истечению времени вынимаем зебру из духовки. На всякий случай проверяем на готовность с помощью спички или зубочистки, проткнув ее. И если она испеклась, обмазываем ее пока она еще горячая, кусочком сливочного масла, а сверху посыпаем сахарной пудрой.

Вот такая снежная зебра получиться, даем ей остыть и можно угощать ей, родных и друзей.

Рецепт торта зебра на кефире

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана
• яйцо — 3 шт
• сахар — 1 стакан
• кефир — 250 мл
• шоколад — 50 гр
• какао — 2 ст. ложки
• сода — щепотка
• соль — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

В глубокую миску или кастрюлю вбиваем яйца, всыпаем туда же сахар и взбиваем с помощью блендера или миксера, до того момента пока полностью все не растворится.

Осталось только добавить соды и просеянную муку. Взбиваем до однородного состояния.

Разделяем тесто на две равные части, в одну из них кладем какао порошок и тщательно перемешиваем.

Берем подходящую форму для запекания, заворачиваем ее в фольгу или пергаментную бумагу и начинаем формировать корж. Сначала светлую массу, затем темную и в такой последовательности до последней капли.

После чего отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут.

По истечению времени достаем форму и проверяем на готовность корж, проткнув его спичкой.

Если он запекся, то растапливаем шоколад и поливаем им сверху на наш торт.

Убираем его в холодильник на пол часа, чтобы шоколад застыл, после чего его можно подавать к чаю.

Как приготовить торт зебра на молоке в духовке

Ингредиенты:

• Мука — 2,5 стакана
• яйца — 5 шт
• сахар — 1,5 стакана
• масло сливочное — 100 гр
• разрыхлитель — 18 гр
• молоко — 200 мл
• какао — 2 ст. ложки.

Для крема:

• Сметана — 200 гр
• сахар — 5 ст. л
• ванильный сахар — 1 пакетик
• сливочное масло — 20 гр.

Для глазури:

• Какао — 3 ст. л с горкой
• молоко — 10 ст. ложек
• сахар — 3 ст. л
• масло сливочное — 20 гр.

Способ приготовления:

В глубокую миску вбиваем яйца и всыпаем сахар, взбиваем до появления пышной густой массы.

Теперь вливаем в смесь, растопленное в микроволновой печи сливочное масло, молоко и тщательно перемешиваем.

Разделяем получившееся тесто на две равные части и в одну из них всыпаем какао порошок и хорошенечко перемешиваем, до такого состояния, чтобы не было комочков.

Смазываем подготовленную для выпечки форму сливочным маслом и выкладываем массу в такой последовательности, сначала две ложки белого и столько же на него темного теста.

После чего ставим форму в разогретую духовку выпекаться на 40-50 минут.

Достаем его из печи и обязательно проверяем на готовность с помощью спички. Если он запекся полностью, то разрезаем корж на пополам.

Соединяем в миске сметану с сахарным песком, ванилью и в конце для загустения добавляем кусочек сливочного масла, все тщательно перемешиваем.

Смешиваем в кастрюльке сахар с молоком и доводим до кипения на слабом огне, непрерывно помешивая до загустения.

Нижнюю основу для торта смазываем кремом, выкладываем на нее верхнюю часть и заливаем все горячей шоколадной глазурью, размазываем ее с помощью лопаточки.

И украшаем сверху дольками апельсина.

Приятного вам чаепития!

Рецепт зебры на сметане в мультиварке

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стакана
• яйца — 2 шт
• сахар — 1 стакан
• сметана — 100 гр
• сода — 0,5 ч. л
• какао — 2 ст. л
• масло для смазывания
• соль — щепотка.

Способ приготовления:

В первую очередь, так же как и в предыдущих рецептах взбиваем яйца с сахаром до получения густой пены.

Теперь всыпаем просеянную муку и доводим до однородного состояния.

После чего разделяем получившееся тесто на две равные части и в одну из них кладем две ложки какао порошок. После чего перемешиваем.

Смазываем чашу маслом, чтобы не пригорел наш корж и начинаем выкладывать в середину, по очереди, сначала 2 столовых ложки светлой массы и на нее столько же темной. И так далее пока не закончится все тесто.

Ставим чашу в мультиварку на режим «Выпечка» на 50-60 минут.

После звукового сигнала открываем и проверяем с помощью зубочистки на готовность.

И украшаем шоколадной глазурью. Можно орехами, сахарной пудрой и так далее.

Торт зебра с бананами и со сгущенкой (видео)

Такой очень вкусный, полосатый торт, готовила в начале своей кулинарной деятельности, наверное каждая хозяйка. Ведь это совсем несложно, а получается все по-настоящему праздничным и конечно красивым. Смотрите ниже, как приготовить вкусный торт.

Приятного аппетита!!!

Подписаться на еженедельную рассылку profiboxing.ru

Хлеб на кефире в хлебопечке: Рецепты для приготовления в хлебопечке))))))), тесто на кефире в хлебопечке для пирожков, тесто на пирожки дрожжевое в хлебопечке почему хлеб в хлебопечке получается сырой

Багет с чесноком http://forum.say7.info/topic33144.html
Багеты фаршированные после выпечки зеленью, чесноком и сыромhttp://forum.say7.info/post1957005.html#1957005
Багеты в ХП Мулинекс мастер-класс видео http://www2.club-paneo.com/ru_ru/making-your-own-baguettes-video.html
Багеты в ХП «Панасоник» рецепт из инструкции http://forum.say7.info/post1959017.html#1959017
Бисквит http://forum.say7.info/post1825582.html#1825582 и указания по режиму выпечкиhttp://forum.say7.info/post1828501.html#1828501
Булка Творожная http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?t=2381
Варенье из белой черешни http://forum.say7.info/post618505.html#618505
Варенье Кизиловое http://forum.say7.info/post720504.html#720504
Варка джемов и варенья. Предостережения. http://forum.say7.info/post622961.html#622961 иhttp://forum.say7.info/post1839591.html#1839591
Каравайка творожная от ИРИННА http://forum.say7.info/topic978-650.html
Кекс «Зебра» для хлебопечки http://forum.say7.info/topic22991.html советhttp://forum.say7.info/post873538.html#873538
Кекс Белый кекс от zabiiaka http://forum.say7.info/topic978-575.html
Кекс Дачный для ХП http://forum.say7.info/post1863587.html#1863587
Кекс Зебра zabiiaka http://forum.say7.info/topic978-575.html
Кекс Лимонный http://forum.say7.info/post1731919.html#1731919
Кекс Маковый в ХП из инструкции http://forum.say7.info/post1983270.html#1983270
Кекс Маргарита http://forum.say7.info/post1994575.html#1994575
Кекс Мраморный http://forum.say7.info/post779498.html#779498
Кекс Мраморный в хлебопечке.http://forum.say7.info/post779852.html#779852
Кекс на майонезе «Вкус из детства» от Ttatyana http://forum.say7.info/topic25170.html
Кекс На сметане, с изюмом http://forum.say7.info/post780834.html#780834
Кекс Ореховый http://forum.say7.info/post1688105.html#1688105
Кекс Сметанный. http://forum.say7.info/post1761442.html#1761442
Кекс Творожный http://forum.say7.info/post1849271.html#1849271
Кекс Шоколадный в хлебопечке http://forum.say7.info/post876141.html#876141
Кулич из хлебопечки – ну очень вкусный от Ляночка08 http://forum.say7.info/topic28775.html
Кулич Пасхальный в ХП http://forum.say7.info/post1060751.html#1060751
Кулич Пасхальный в ХП от Irina1607 http://forum.say7.info/post1954389.html#1954389
Кулич Пасхальный из инструкции http://forum.say7.info/post475767.html#475767 вверху поста и его пересчёт на ХП http://forum.say7.info/post475767.html#475767
Кулич Пасхальный из интернета http://forum.say7.info/post475767.html#475767 внизу поста
Кулич Пасхальный от Васильевна http://forum.say7.info/topic978-850.html
Кулич Пасхальный с продуктами Греции http://forum.say7.info/post452773.html#452773
Кулич Русский http://forum.say7.info/post1109410.html#1109410
Палочки Сырные http://forum.say7.info/post1504869.html#1504869
Патока самодельная http://forum.say7.info/post1840954.html#1840954
Пирог с рыбой и сыром http://forum.say7.info/topic12490.html и пояснения для Хп автораhttp://forum.say7.info/post1806383.html#1806383
Сгущенка от nolga http://forum.say7.info/topic978-600.html
Тесто для Английского пирога с сыром. http://forum.say7.info/post1680510.html#1680510
Тесто Быстрое для пирожков. http://forum.say7.info/post1652666.html#1652666
Тесто Быстрое дрожжевое и Лепешки. http://forum.say7.info/post1739989.html#1739989
Тесто для Бабки с ромовой пропиткой http://forum.say7.info/topic10671.html поясненияhttp://forum.say7.info/post1082952.html#1082952
Тесто для Бабы Ромовой http://forum.say7.info/post1011517.html#1011517
Тесто для Бантиков http://forum.say7.info/topic38146.html
Тесто для Батона пшеничного от Аннушки http://forum.say7.info/topic5768.html расчёт для ХПhttp://forum.say7.info/post1931380.html#1931380
Тесто для Батона времен застоя http://forum.say7.info/post1873623.html#1873623
Тесто для Батона Пшеничный молочный от Ромаhttp://forum.say7.info/post1097721.html#1097721
Тесто для Батончиков Пшенично-ржаные http://forum.say7.info/topic16098.html
Тесто для блинов на закваске http://forum.say7.info/post1992363.html#1992363
Тесто для Булочек для хлебопечки http://forum.say7.info/post1479485.html#1479485
Тесто для Булочек для хлебопечки http://forum.say7.info/topic32984.html
Тесто для Булочек Дома Паркеров http://forum.say7.info/post1123565.html#1123565 советhttp://forum.say7.info/post1526134.html#1526134
Тесто для Булочек Кифле Полосатые с сыром от Айнур (в конце ее поста)http://forum.say7.info/topic10097.html
Тесто для Булочек дрожжевых «Ленивые» от LANA-66 http://forum.say7.info/topic4678.html
Тесто для Булочек Морковные от la_sotte http://forum.say7.info/topic28695.html
Тесто для Булочек Осиное гнездо http://forum.say7.info/topic32316.html советhttp://forum.say7.info/post1551365.html#1551365
Тесто для Булочек от Lana_nov http://forum.say7.info/topic978-600.html
Тесто для Булочек Сдобные http://www.say7.info/cook/recipe/746-Sdobnyie-bulochki.html
Тесто для Булочек сладких Пина Колада http://forum.say7.info/post464401.html#464401
Тесто для Булочек типа «эконом» http://forum.say7.info/post1202911.html#1202911
Тесто для Булочек. http://forum.say7.info/post1747445.html#1747445
Тесто для Булочек Французские «Аппетитные попки» http://forum.say7.info/topic28134.htmlрасчёт на 8 булочек в ХП http://forum.say7.info/post1926406.html#1926406
Тесто для Вареников, Чебуреков и т. д. http://forum.say7.info/post234103.html#234103 совет по приготовлению в ХП http://forum.say7.info/post1959127.html#1959127
Тесто для Ватрушек http://forum.say7.info/topic16309.html Советhttp://forum.say7.info/post1166279.html#1166279
Тесто для Ватрушек Сдобные с творогом (ГОСТ)http://forum.say7.info/post1876423.html#1876423
Тесто для Ватрушек со сметанной заливкой http://forum.say7.info/topic19886.html советhttp://forum.say7.info/post753474.html#753474
Тесто для Всего от **Олька** http://forum.say7.info/post1278422.html#1278422
Тесто для Завитушек. http://forum.say7.info/post1683785.html#1683785
Тесто для Коржей торта «Raffaello» http://forum.say7.info/topic3273.html
Тесто для Коржиков 80-х годов http://forum.say7.info/topic9713.html
Тесто для Кулича Лёгкий и быстрый http://forum.say7.info/topic13486.html
Тесто для Кулича Пасхальный http://forum.say7.info/post1106795.html#1106795 (внизу поста) и здесь http://forum.say7.info/post1109101.html#1109101
Тесто для Кулича Пасхальный http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kulich-paskhalnyiy.html
Тесто для Кулича Шафрановый http://www.say7.info/cook/recipe/688-Kulich-shafranovyiy.html совет для ХП http://forum.say7.info/post1118529.html#1118529 иhttp://forum.say7.info/post1118591.html#1118591
Тесто для Курятина на «тарелке» http://forum.say7.info/topic3318.html советуетhttp://forum.say7.info/post1346382.html#1346382
Тесто для Лаваша http://forum.say7.info/post510653.html#510653
Тесто для Лаваша от Айнур http://forum.say7.info/topic10165.html советы для ХПhttp://forum.say7.info/topic978-1225.html
Тесто для Луковника. http://forum.say7.info/post1753931.html#1753931
Тесто для Маковника http://forum.say7.info/topic23676.html
Тесто для Мини-курников. http://forum.say7.info/post878754.html#878754
Тесто для Мясных розочек http://forum.say7.info/topic2649.html советhttp://forum.say7.info/post1178173.html#1178173
Тесто для Пампушек Мамины http://forum.say7.info/topic25746.html
Тесто для Пампушек к борщу двумя способами http://forum.say7.info/post1916279.html#1916279Расчёт на 700 гр теста http://forum.say7.info/post1916292.html#1916292
Тесто для Пампушек с чесноком. http://forum.say7.info/post1763434.html#1763434
Тесто для Пельменей http://forum.say7.info/post1508084.html#1508084
Тесто для Пельменей http://forum.say7.info/post1869061.html#1869061
Тесто для Пельменей в хлебопечке. http://forum.say7.info/post1684267.html#1684267
Тесто для Пельменей и Вареников – http://forum.say7.info/post880986.html#880986
Тесто для Пельменей и Вареников http://forum.say7.info/post897782.html#897782
Тесто для Пельменей и Вареников от nolga http://forum.say7.info/topic978-600.html
Тесто для Пельменей, Вареников, Чебуреков http://forum.say7.info/post1035568.html#1035568
Тесто для Пельмешков про запас http://forum.say7.info/topic2108.html
Тесто для Перепичей с мясом http://forum.say7.info/topic6528.html
Тесто для Пирога «Вкус халвы» http://forum.say7.info/topic19410.html
Тесто для Пирога Шишка мясной http://forum.say7.info/topic24785.html
Тесто для Пирожков http://forum.say7.info/post1109149.html#1109149
Тесто для Пирожков http://forum.say7.info/post1649452.html#1649452
Тесто для Пирожков жаренных. http://forum.say7.info/post1754680.html#1754680
Тесто для Пирожков Как пух http://forum.say7.info/topic9991-1025.html советhttp://forum.say7.info/post1859268.html#1859268
Тесто для Пирожков Любимые http://forum.say7.info/topic12794.html советhttp://forum.say7.info/post1099926.html#1099926
Тесто для Пирожков от Васильевны http://forum.say7.info/post476069.html#476069
Тесто для Пирожков от Люньчика» (на воде) http://forum.say7.info/post463673.html#463673 и пояснения http://forum.say7.info/post1081538.html#1081538
Тесто для Пирожков от Люньчика» (на молоке) http://forum.say7.info/post465419.html#465419
Тесто для Пиццы Гавайская http://www.say7.info/cook/recipe/223-Picca-Gavayskaya.html
Тесто для Пиццы Пресное http://forum.say7.info/post161958.html#161958
Тесто для Плетёнки с орехами http://forum.say7.info/topic2697.html советhttp://forum.say7.info/post317767.html#317767
Тесто для Плюшек Ensaimadas-очень вкусные http://forum.say7.info/topic37635.html советhttp://forum.say7.info/post1803045.html#1803045 иhttp://forum.say7.info/post1808208.html#1808208
Тесто для Погачице сербского хлеба http://forum.say7.info/topic21445.html советы по замесу в ХПhttp://forum.say7.info/post1839385.html#1839385
Тесто для Пончиков Берлинские http://forum.say7.info/topic16196.html советhttp://forum.say7.info/post1509697.html#1509697
Тесто для Пярамача (татарские пирожки) http://forum.say7.info/topic3195.html советы для ХПhttp://forum.say7.info/post1868537.html#1868537
Тесто для Ржаного хлеба Столичный http://forum.say7.info/topic39211.html
Тесто для Ржаных горбушек http://forum.say7.info/topic15410.html
Тесто для Ржаных хлебцов http://forum.say7.info/topic21820.html
Тесто для Рогаликов от Лав-Ира http://forum.say7.info/topic7736.html
Тесто для Рогаликов Слоёные – легко и просто http://forum.say7.info/topic19469.html
Тесто для Рогаликов, сладких булочек и пр. http://forum.say7.info/post1919751.html#1919751
Тесто для Рулета Маковый с манной начинкой http://forum.say7.info/topic25943.html советhttp://forum.say7.info/post1680325.html#1680325
Тесто для Рулетиков с черносливом. http://forum.say7.info/post1798572.html#1798572
Тесто для Суфганиет, они же пончики http://forum.say7.info/topic10728.html
Тесто для Халы из шести жгутов… http://forum.say7.info/post954741.html#954741
Тесто для Халы от «Сказка» http://forum.say7.info/topic12121.html
Тесто для Халы от ternova http://forum.say7.info/topic38859.html
Тесто для Ханумы (можно в ХП) ссылка. http://forum.say7.info/post1771828.html#1771828
Тесто для Хлеба с кабачками и луком http://forum.say7.info/topic16362.html
Тесто для Хлеба с цуккини http://forum.say7.info/topic17386.html
Тесто для Хычинов http://forum.say7.info/topic5030.html
Тесто для «Tessin» – хлеб из Тичино» http://forum.say7.info/topic40254.html
Тесто Дрожжевое простое и вкусное http://forum.say7.info/topic488.html советhttp://forum.say7.info/post1541204.html#1541204
Тесто на воде от Люнчик http://forum.say7.info/topic978-525.html
Тесто Постное для Вареников http://forum.say7.info/post1774006.html#1774006
Тесто Постное для Вареников и Пельменей http://forum.say7.info/topic26284.html иhttp://forum.say7.info/post1058047.html#1058047
Тесто Постное на горчичном масле в ХП http://forum.say7.info/topic37172.html
Тесто Сдобное для булочек с начинкой http://forum.say7.info/post1663883.html#1663883
Тесто Сдобное Обалденное http://forum.say7.info/post1176364.html#1176364 иhttp://forum.say7.info/post1176364.html#1176364
Хлеб Белый обычный http://forum.say7.info/topic10239.html
Хлеб Белый пшеничный http://forum.say7.info/topic29587.html
Хлеб Белый с колбаской или шкварками http://forum.say7.info/post712976.html#712976 (верхний рецепт)
Хлеб Белый с манной крупой (семолиной) http://forum.say7.info/topic12547.html
Хлеб Белый с манной крупой http://forum.say7.info/post1686888.html#1686888
Хлеб Бородинский http://forum.say7.info/post719228.html#719228 (нижний рецепт)
Хлеб Бородинский http://forum.say7.info/topic14453.html о возможности печь в ХПhttp://forum.say7.info/post1376146.html#1376146
Хлеб Бриош http://forum.say7.info/post1651206.html#1651206
Хлеб Быстрый из инструкции к ХП http://forum.say7.info/post1064919.html#1064919
Хлеб Быстрый пшенично-ржаной http://forum.say7.info/post1656902.html#1656902
Хлеб Быстрый пшеничный http://forum.say7.info/post1653282.html#1653282
Хлеб Быстрый с манной крупой от Елены Бо http://forum.say7.info/post784566.html#784566
Хлеб Быстрый с плавленым сырком http://forum.say7.info/post1160929.html#1160929
Хлеб Горчичный http://forum.say7.info/post1447144.html#1447144
Хлеб Горчичный пшенично-ржаной с овсяными хлопьямиhttp://forum.say7.info/post1074731.html#1074731 советhttp://forum.say7.info/post1077984.html#1077984
Хлеб Гречневый http://forum.say7.info/post370315.html#370315
Хлеб Гречневый Пушистый с грецкими орехами в ХП http://forum.say7.info/topic38990.html
Хлеб Гречневый на кефире http://forum.say7.info/post1874043.html#1874043
Хлеб Гречневый с варёной гречкой http://forum.say7.info/post1875721.html#1875721
Хлеб Гуркулес http://forum.say7.info/post666199.html#666199
Хлеб Дарницкий http://forum.say7.info/post157013.html#157013
Хлеб Дарницкий http://forum.say7.info/post1683710.html#1683710
Хлеб Дарницкий http://forum.say7.info/post1808165.html#1808165
Хлеб Дарницкий http://forum.say7.info/post783310.html#783310
Хлеб Дарницкий автор fugaska http://forum.say7.info/post1864078.html#1864078
Хлеб Дарницкий на кефире http://forum.say7.info/post1808165.html#1808165
Хлеб Дарницкий от Фугаски (первоначальный) http://forum.say7.info/post1087921.html#1087921
Хлеб Дарницкий от Фугаски с изменениями чтобы «крыша» не опадалаhttp://forum.say7.info/post1683710.html#1683710
Хлеб Дарницкий с сыром http://forum.say7.info/post1278520.html#1278520
Хлеб Деревенский http://forum.say7.info/post1167168.html#1167168
Хлеб Деревенский http://forum.say7.info/post712976.html#712976 (нижний рецепт)
Хлеб Деревенский с живыми дрожжами (прессованными)http://forum.say7.info/post1063156.html#1063156
Хлеб Деревенский самый ходовой на прессованных дрожжахhttp://forum.say7.info/post1063156.html#1063156
Хлеб Завитушка с курицей и сыром http://forum.say7.info/post1683785.html#1683785
Хлеб Закусочный (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic23702.html
Хлеб Из муки гурбого помола для ХП http://forum.say7.info/topic34770.html
Хлеб Карельский от Светл@нка http://forum.say7.info/topic978-700.html
Хлеб Картофельный (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic21353.html
Хлеб Картофельный http://forum.say7.info/post1313569.html#1313569
Хлеб Картофельный http://forum.say7.info/post1793759.html#1793759
Хлеб Картофельный http://forum.say7.info/post1855739.html#1855739
Хлеб картофельный на быстрорастворимом картофельном пюреhttp://forum.say7.info/post1908248.html#1908248
Хлеб Кефирно-ржаной на закваске http://forum.say7.info/post1017284.html#1017284
Хлеб Кофейный к чаю в ХП http://forum.say7.info/topic32969.html
Хлеб Кунжутный в хлебопечке http://forum.say7.info/topic31682.html
Хлеб Луковый на молоке (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic26570.html
Хлеб Луковый. http://forum.say7.info/post1780016.html#1780016
Хлеб Маковая завитушка http://forum.say7.info/post1321004.html#1321004
Хлеб Маковая завитушка http://forum.say7.info/post366739.html#366739
Хлеб Маковый к чаю http://forum.say7.info/post1688348.html#1688348
Хлеб Медово-горчичный в хлебопечке http://forum.say7.info/topic32351.html
Хлеб Молочный http://forum.say7.info/post907733.html#907733
Хлеб Молочный http://forum.say7.info/post907784.html#907784
Хлеб Молочный на сметане http://forum.say7.info/post907600.html#907600
Хлеб Молочный, который всегда получается http://forum.say7.info/post209603.html#209603 иhttp://forum.say7.info/post209708.html#209708
Хлеб Морковный http://forum.say7.info/post1160929.html#1160929
Хлеб Морковный на топлёном молоке в хлебопечке http://forum.say7.info/topic35405.html иhttp://forum.say7.info/post1625676.html#1625676
Хлеб на закваске в ХП http://forum.say7.info/post1010928.html#1010928
Хлеб на зерненом твороге от Елена Т http://forum.say7.info/topic978-650.html
Хлеб на квасе и Пшенично-ржаной со смесью перцев (в одном посте) -http://forum.say7.info/post209971.html#209971
Хлеб на кефире-1 (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic20345.html
Хлеб на темном пиве http://forum.say7.info/post1402752.html#1402752
Хлеб Обезьяний http://forum.say7.info/post1229265.html#1229265 советhttp://forum.say7.info/post1225276.html#1225276
Хлеб Памперникель (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic20468.html
Хлеб Пивной http://forum.say7.info/post1749259.html#1749259
Хлеб Пивной http://forum.say7.info/post1789093.html#1789093
Хлеб Пивной адаптированный. http://forum.say7.info/post1751581.html#1751581
Хлеб Пивной в пересчёте на мл http://forum.say7.info/post1789093.html#1789093
Хлеб По-деревенски http://forum.say7.info/post1655838.html#1655838
Хлеб Подсолнечный от nolga http://forum.say7.info/topic978-775.html
Хлеб Просто хлеб http://forum.say7.info/topic30322.html советы от автораhttp://forum.say7.info/post1486776.html#1486776
Хлеб Простой из инструкции к ХП http://forum.say7.info/post1064919.html#1064919
Хлеб Пшенично-гречневый на кефире и молоке http://forum.say7.info/topic978-250.html
Хлеб Пшенично-Картофельный с жареным луком http://forum.say7.info/topic28368.html
Хлеб Пшенично-Картофельный с луком и укропом http://forum.say7.info/topic28956.html
Хлеб Пшенично-Картофельный с сыром (для выпечки в духовке тесто раскатывать и посыпать сыром, для ХП сыр добавлять кубиками, как изюм http://forum.say7.info/topic28443.html
Хлеб Пшенично-Кукурузный с ржанкой http://forum.say7.info/post1749259.html#1749259
Хлеб Пшенично-Кукурузный с ржаной мукой http://forum.say7.info/post1789093.html#1789093
Хлеб Пшенично-Отрубной http://forum.say7.info/post1680523.html#1680523
Хлеб Пшенично-ржаной http://forum.say7.info/post1069150.html#1069150
Хлеб Пшенично-ржаной заварной http://forum.say7.info/post1863932.html#1863932
Хлеб Пшенично-ржаной заварной на картофельном отваре от «luchok»http://forum.say7.info/post1868393.html#1868393
Хлеб Пшенично-ржаной Крестьянский с цельнозерновой мукойhttp://forum.say7.info/post1994359.html#1994359
Хлеб Пшенично-ржаной Мраморный http://forum.say7.info/topic28501.html в оригинале тесто для него было замешано в ХП
Хлеб Пшенично-ржаной на квасе http://forum.say7.info/topic29603.html Julia & Ko пекла в ХПhttp://forum.say7.info/post1328232.html#1328232
Хлеб Пшенично-ржаной на квасной закваске http://forum.say7.info/topic29838.html совет для ХПhttp://forum.say7.info/post1329888.html#1329888
Хлеб Пшенично-ржаной на кефире -2 (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic23848.html
Хлеб Пшенично-ржаной на пиве http://forum.say7.info/post1402752.html#1402752
Хлеб пшенично-ржаной с отрубями и морской капустойhttp://forum.say7.info/post1924108.html#1924108
Хлеб Пшеничный Бургундский кружевной в ХП http://forum.say7.info/post1986007.html#1986007объём мерного стакана в этом рецепте 250 мл
Хлеб Пшеничный заварной http://forum.say7.info/post1806279.html#1806279
Хлеб Пшеничный заварной в хлебопечке http://forum.say7.info/topic38664.html
Хлеб Пшеничный из инструкции к ХП http://forum.say7.info/post1064919.html#1064919
Хлеб Пшеничный Медово-банановый http://forum.say7.info/topic18526.html
Хлеб Пшеничный на 1 кг http://forum.say7.info/post1485595.html#1485595
Хлеб Пшеничный с кукурузной крупой и манкой http://forum.say7.info/post1695106.html#1695106
Хлеб Пшеничный с луком, грибами и укропом http://forum.say7.info/topic15648.html
Хлеб Пшеничный с луком и паприкой http://forum.say7.info/topic28970.html
Хлеб Пшеничный с маком на топлёном молоке http://forum.say7.info/topic29076.html
Хлеб Пшеничный с сушёными томатами http://forum.say7.info/post1909040.html#1909040
Хлеб Пшеничный с сыром http://forum.say7.info/post1137521.html#1137521
Хеб Пшеничный с яблоком http://forum.say7.info/post1913235.html#1913235
Хлеб Пшеничный с ядрами и маслом грецкого ореха в ХП http://forum.say7.info/topic32644.html
Хлеб Ржаной «Без заморочек» http://forum.say7.info/topic28778.html совет для ХПhttp://forum.say7.info/post1330074.html#1330074
Хлеб Ржаной Без ничего от Гаша http://forum.say7.info/post1902086.html#1902086
Хлеб Ржаной выложила Мармеладка http://forum.say7.info/post1688058.html#1688058
Хлеб Ржаной http://forum.say7.info/post783873.html#783873
Хлеб Ржаной http://forum.say7.info/topic10280.html
Хлеб Ржаной Домашний на закваске http://forum.say7.info/post1018040.html#1018040
Хлеб Ржаной заварной старорусский рецепт в современной технологииhttp://forum.say7.info/post718157.html#718157
Хлеб Ржаной на закваске http://forum.say7.info/post1870388.html#1870388 про закваску к этому хлебу http://forum.say7.info/post1870396.html#1870396
Хлеб Ржаной с грецкими орехами на ржаной закваске от Аннушки с изменениями для ХПhttp://forum.say7.info/post1917057.html#1917057
Хлеб Ржаной на кефире http://forum.say7.info/post1583647.html#1583647
Хлеб Ржаной на меду с орехами http://forum.say7.info/post1740431.html#1740431
Хлеб ржаной от Васильевны http://forum.say7.info/topic978-700.html
Хлеб Ржаной пористый http://forum.say7.info/post1045867.html#1045867 совет для ХПhttp://forum.say7.info/post1056117.html#1056117
Хлеб Ржаной Ржаное заварное чудо с медом и солодомhttp://forum.say7.info/post1122980.html#1122980
Хлеб Ржаной с грецкими орехами (на закваске) http://forum.say7.info/post1018100.html#1018100
Хлеб Ржаной с добавлением цикория. http://forum.say7.info/post1702571.html#1702571
Хлеб Ржаной с закваской http://forum.say7.info/post775985.html#775985
Хлеб Ржаной с закваской http://forum.say7.info/topic21125.html
Хлеб Ржаной с квасным суслом и кориандром – http://forum.say7.info/post783873.html#783873
Хлеб ржаной с цикорием или кофе http://forum.say7.info/post1688058.html#1688058
Хлеб Ржаной с яблоками http://forum.say7.info/post350930.html#350930
Хлеб Ржаной с яблоком от Светл@нка http://forum.say7.info/topic978-700.html
Хлеб Ржаной хлебушек по-московски http://forum.say7.info/post719228.html#719228 (верхний рецепт)
Хлеб Ржаной. http://forum.say7.info/post1698471.html#1698471
Хлеб ржано-пшеничный Всё очень просто от Елена Боhttp://forum.say7.info/post1894015.html#1894015
Хлеб Ржано-пшеничный (серый) http://forum.say7.info/post717152.html#717152
Хлеб Ржано-пшеничный с жидким солодом http://forum.say7.info/post1840934.html#1840934
Хлеб Ржано-пшеничный с медом, сухофруктами и орехами http://forum.say7.info/topic36935.html
Хлеб Ржано-пшеничный с томатом и чесноком http://forum.say7.info/topic11220.html
Хлеб Рыжая завитушка от Lola http://forum.say7.info/post1393092.html#1393092 советhttp://forum.say7.info/post792613.html#792613
Хлеб с 4-мя злаками и семенами тыквы (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic20977.html
Хлеб с зернами – http://forum.say7.info/post1063689.html#1063689
Хлеб с зерновыми хлопьями и семечками http://forum.say7.info/post1233511.html#1233511
Хлеб с картофельными хлопьями. http://forum.say7.info/post1795143.html#1795143
Хлеб с овсяными хлопьями http://forum.say7.info/post1220846.html#1220846 иhttp://forum.say7.info/post1229265.html#1229265
Хлеб с отрубями (1000 гр) – http://forum.say7.info/post1350480.html#1350480
Хлеб с отрубями. http://forum.say7.info/post1633997.html#1633997
Хлеб с отрубями. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=630.0
Хлеб с расторопшей http://forum.say7.info/post1896156.html#1896156
Хлеб с сыром домашним или зернёным творогом http://forum.say7.info/post459918.html#459918
Хлеб с творогом http://forum.say7.info/topic7919.html
Хлеб с тыквой и укропом. (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic34197.html
Хлеб с цельнозерновой мукой «Настюша 8 злаков» или «Настюша с льняным семенем»http://forum.say7.info/post406813.html#406813
Хлеб с чесноком и укропом -1 (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic21593.html
Хлеб Свекольный с чесноком http://forum.say7.info/topic15720.html
Хлеб Сдобный маковый http://forum.say7.info/topic36546.html
Хлеб Славянский http://forum.say7.info/post1145180.html#1145180
Хлеб Сырный http://forum.say7.info/post1865444.html#1865444
Хлеб Сырный от Натали http://forum.say7.info/post1901638.html#1901638
Хлеб Сырный с «Пармезаном», сухими травами и отрубямиhttp://forum.say7.info/post201562.html#201562
Хлеб Творожный от olgavb73 http://forum.say7.info/topic17164.html
Хлеб Фермерский http://forum.say7.info/post1655799.html#1655799
Хлеб Фермерский на закваске для ХП http://forum.say7.info/post1945770.html#1945770
Хлеб Французский http://forum.say7.info/post1000501.html#1000501
Хлеб Французский http://forum.say7.info/post1099331.html#1099331
Хлеб Французский http://forum.say7.info/post1778595.html#1778595
Хлеб Французский для Панасоника http://forum.say7.info/post404778.html#404778
Хлеб Французский из инструкции к ХП http://forum.say7.info/post1064919.html#1064919
Хлеб Французский на 680 гр http://forum.say7.info/post1103455.html#1103455 (вверху поста)
Хлеб Хлеб ржаной. Еще один вариант http://forum.say7.info/post1716923.html#1716923
Хлеб Цельнозерновой http://forum.say7.info/topic17580.html
Хлеб Чёрный барон http://forum.say7.info/topic8008.html
Хлеб Чёрный Барон от LOLA с изменениями Светл@нкаhttp://forum.say7.info/post464405.html#464405
Хлеб Чесночный с укропом -2 (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic26319.html
Хлеб Чесночный с укропом в виде рулетов – http://forum.say7.info/post1060751.html#1060751
Хлеб Чиабатта (Итальянский) от Аннушки http://forum.say7.info/topic3583.html рекомендации о выпечке в ХП http://forum.say7.info/post1113829.html#1113829
Хлеб Шоколадный http://forum.say7.info/post1876507.html#1876507
Хлеб Шпинатный http://forum.say7.info/topic28753.html
Хлеб Яичный http://forum.say7.info/post1777269.html#1777269
Хлеб Яичный http://forum.say7.info/topic8495.html
Хлеб Яичный на свежем молоке http://forum.say7.info/post1924088.html#1924088
Хлеб Яичный с добавлением ржаной муки http://forum.say7.info/post488020.html#488020

ЗАМЕТОЧКИ
Соотношение массы и объёма продуктов (если нет весов) http://supercook.ru/table-1.html
Дрожжи прессованные (живые) совет для ХП http://forum.say7.info/post1884497.html#1884497
Смесь ароматных семян для добавки в хлеб

Записки с кухни в 6 квадратных метров. — LiveJournal

Готовлю под настроение, ведь кулинария (даже домашняя) сродни некой магии. С каким настроением и отношением ты подойдешь к процессу, таков и будет результат. У меня нет уникальных семейных рецептов, ведь я (как и многие) росла на еде советского периода из всем известных зеленых и коричневых книг по домоводству и всему на свете.

Еда и кухня для меня — это способ познания не только мира вкусов, но и культуры, настледия и, главное, истории людей и стран. Поэтому кроме просто рецептов и еды здесь будут и рецепты прошлого. Ведь историческая реконструкция стала неотъемлимой частью нашей семьи и одним из моих главных увлечений вот уже почти что 10 лет. Так же я с удовольтсвием собираю научные труды и книги о кулинарии Европы и Руси на 17 век. И просто тематические кулинарные книги.

По тегам реконструкция и  историческая кухня можно найти исторические рецепты. Так же многое есть в группе нашего клуба «Стрелковый Полк» в обсуждениях. Данный ЖЖ, в частности, выступает в том числе дублирующей площадкой, неким бекапом информации из группы.

В этом посте оставлю ссылки на те рецепты, которые показались мне простыми. Многие уже опробованы, но и ссылок накопилось очень много, большая часть из них осела в закладках:
( Collapse )
Для себя постараюсь на каждый опробованный рецепт написать небольшой отчет с выводами и замечаниями. Но чаще всего ленюсь это делать. 🙁

Любимые кулинарные сайты:
https://www.crevetka.com/
http://andychef.ru/
https://www.say7.info/

ПС: выражаю свое восхищение и благодарность:
— ksy_putan, благодаря ей я смогла многое освоить. И перестала бояться работать с дрожжевым тестом.
— Энди Шефу — его рецепты и подход научили, что граммовка приведена не просто так. Ее НУЖНО соблюдать. И невероятный лимонный кекс из фильма «Невероятная жизнь Уолтера Митти» тому подтверждение, с этим рецептом я воевала 3 раза. Пока не смирилась и не сделала все точно по приведенной граммовке. И все получилось как и должно. Урок кулинарного смирения был усвоен. 🙂

👌 Свекольник, рецепты с фото

Вообще-то это хлодник – польский вариант холодного свекольника. Наша бабушка Стася, полька родом из Белоруссии, готовила его именно так, а свекровь ещё немного улучшила. Никакой колбасы и картошки, никаких мясных бульонов – хрустящие свежие овощи и остренький кисло-сладкий вкус. Для питательности – яйца. Он прекрасен. В жару – это идеальная еда. А если учесть, что последнюю неделю стояла настоящая жара, то десять литров свекольника вполне обоснованы.
 
Готовится он быстро и просто, ингредиентов мало. Стоит в холодильнике хорошо дня три. Может, и четыре простоял бы, но семья большая, сами понимаете. Прослышав о «холодном борще», после работы забежал дядя Вечер – и смял две огромных миски за пять минут. Элла зашла, принесла любимому внуку шоколадку, говорит мне: «Не ругай меня, ну не ругай меня, ну я не могла пройти мимо». И потом достаёт ещё свёрток из фольги, в котором домашние слоёные конвертики с творогом и изюмом, не слишком сладкие, вкусные, что ум отъешь. И только приговаривает: «Ну не ругай меня». А что там ругать? Я не могу ругать: у меня рот занят. Эх, растипопа. Да, Элла тоже тарелочку уговорила.
 
Ну, свёкр тарелочку, ну мы со свекровью по одной… И где там были ваши десять литров?
 
Время приготовления: 60 минут
 
Сложность: просто
 
Ингредиенты (количество, прошу заметить, условно, потому что моя свекровь готовит интуитивно; пробует всё время и добавляет то того, то этого, так что я замучилась отслеживать ложечку, а потом ещё пол-ложечки, и бросила это дело).
 
Для отвара:
 
 
Для начинки:
 
— яйца – 15 шт.
— лук зелёный — 1 пучок большой
— огурцы – 5 шт.
— кефир – 1,3 литра
— горчица – по вкусу
— хрен – по вкусу
— соль, перец – по вкусу
— укроп – 1 пучок большой
 
Выход – 12 порций
 
В общем, я не знаю, сколько порций. Но много.
 
Сначала свёклу хорошо помыли и отварили до полной мягкости в шкурке с овощами и уксусом. Уксус даёт остроту и не даёт свёкле потемнеть. Это отвар.

Свёклу достали и почистили – она пойдёт в свекольник.
 
Остальные овощи выкинули.
 
Дивный отвар получается малинового цвета.
 
Чтобы его быстро остудить, ставим его в ванну с холодной водой.

 
Тем временем порезали варёную свёклу.
 
Отварили яйца вкрутую.
 
Порубили лук.
 
Лук с солью хорошо подавили ложкой, чтобы он был мягче и не горчил.
 
Порезали огурцы. Мы почистили огурцы от шкурок, потому что у наших мощных плодов шкура была как у броненосца.
 
Вот и вся заправка, в общем. Свекла, лук и огурец.
 
К этой заправке свекровь добавляет сразу натёртое яйцо. При такой подаче желток растворяется в отваре, насыщая и смягчая его, а белок попадается на зуб. Да. А натирает яйца свекровь не тёркой, а толкушкой.
 
Теперь заправляем свекольный отвар кефиром, горчицей и хреном. Добавляем соль, перец.
 
Добавляем начинку, доводим до вкуса, постоянно пробуя и регулируя остроту приправами и уксусом. Мелко рубим укроп.
 
А потом трескаем. Я – с кусочком рижского хлеба. 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

творожный мраморный пирог

 

 

Всем привет!

Мы с вами как-то пробовали пирожные шоколадные брауни с творогом и малиной,

захотелось мне представить этот похожий рецепт в виде

и рассказать, как приготовить его в духовке и мультиварке (а подсмотрела я рецепт у  Дины с «say7.info», приготовила и поделилась с вами).

 

В рецепте шоколадно – творожного мраморного пирога (запеканки или кекса, как хотите) 2 вида теста, шоколадное и творожное.

 

Шоколадное бисквитное тесто готовят из:

• Темного (лучше горького) шоколада –250 г,
• сливочного масла –200 г,
• яиц – 4 штук,
• сахара песка –250 г,
• пшеничной муки –250 г,
• соли – 0.5 ч.л.,
• разрыхлителя – 1 ч. л.,
• пакетика ванилина-1 г,

Белое тесто (творожная масса) готовится из:

• Творога (по мне лучше брать не кислый и не сухой) –400 г,
• сахарного песка –150 г,
• яиц – 2 штук

 

Приготовление кекса (пирога)

шоколадно – творожного

Шоколадное тесто — основа:

 

1. Растапливается шоколад и сливочное масло, это можно сделать на водяной бане, в микроволновке или просто на плите в кастрюльке.
2. Как на бисквит взбиваются яйца с сахаром,
3. к ним добавляется ванилин и растопленная масляно – шоколадная смесь.
4. Мука смешивается с разрыхлителем и солью,
5. потом она осторожно подмешивается в бисквитное тесто при помощи ложки. Взбивать уже не нужно!

 

Творожная основа для шоколадного мраморного пирога:

 

1. Для того, чтобы в пироге творог был без комочков и не чувствовался резкий переход вкуса шоколада и крупинчатого творога, его нужно перетереть при помощи блендера, мясорубки или сита.
2. Далее творог соединяется с яйцами и сахаром и взбивается.

Если вы используете блендер, то соедините эти компоненты сразу.

 

Получается две контрастных по цвету  массы для пирога: шоколадная и творожная. Думаю, из такого теста получатся вкусные шоколадно – творожные маффины, как-нибудь попробую 😉

 

Приготовление и выпечка

шоколадно – творожного пирога в духовке

Духовку уже можно включить, что бы она прогрелась.

Форма для выпечки (круглая или квадратная) смазывается сливочным маслом, мне было удобнее еще выстелить ее промасленной пекарской бумагой.

Половина шоколадной массы выливается в форму, распределяется по поверхности. На него сверху выкладываются ложкой кружочки (5-6 шт.) белой творожной массы. Сверху на каждый кружок кладется шоколадное тесто, и так, по принципу пирога «Зебра» выкладывается все творожно – шоколадное тесто пока оно не закончится (будет красивее, если сверху будут белые кружки). Теперь берем деревянную палочку (зубочистку) и творим на пироге красивый  мраморный узор, перемешивая ей темный и белый слои.

Выпекать шоколадный творожный мраморный пирог около 1 часа при температуре 175- 180 градусов. Испеченный кекс в круглой форме  будет похож на шоколадно – творожный торт (особенно если сверху полить его глазурью, например банановой)!

 

Процесс приготовления и выпекания этого пирога похож приготовление шоколадных брауни с творогом, поэтому вставляю сюда его видео рецепт, а вам только останется скорректировать количество ингредиентов:

 

Как приготовить

творожный мраморный пирог с шоколадным вкусом в мультиварке

Хочется отметить, что этот пирог иногда может покапризничать, дело здесь в твороге. Мягкий творог дает много влаги, поэтому время выпечки творожного мраморного пирога в мультиварке иногда приходится корректировать, добавлять. Проверяйте деревянной палочкой готовность пирога, она может быть влажной, но жидкого теста на ней не должно оставаться.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выливаем в нее чуть больше половины шоколадного бисквитного теста для мраморного пирога, далее ложкой выкладываем 4 белых творожных кружочка, на них 4 шоколадных и так все оставшееся тесто. Деревянной палочкой делаем мраморный узор на шоколадном творожном пироге и ставим на выпечку в мультиварку.

Включаем мультиварку  на 60 минут, а потом еще на 30 минут. Иногда, в зависимости от творога,  я пеку сначала 60 минут + 30 минут, но этого бывает не достаточно, пирог остается еще влажным, добавляю потом еще 30 минут. Как палочка сухая в шоколадном слое и на стыке творожного – пирог готов! Творожный слой только после остывания становится совсем сухим.

 

Да, в мультиварке печется дольше, чем в духовке, почти в 2 раза. Но поверьте, творожный мраморный пирог в мультиварке  этого стоит!

 

Это количество продуктов в рецепте мраморного творожного пирога  указано для большой мультиварки Панасоник, объемом 4.5 литра (для маленькой мультиварки продукты нужно уменьшить вдвое), а выпекается при объеме мультиварки  2.5 литра 2 цикла по 60 минут. После второго сигнала только открываете крышку и проверяете, если палочка сухая – мраморный пирог готов.

 

Как вынуть

мраморный творожный пирог  из мультиварки

Даете пирогу полностью остыть в чаше, из мультиварки ее можно вынуть, потом перевернуть мраморный кекс на поддон для пароварки, а потом – на блюдо.

 

Правда, красивый получился шоколадно творожный десерт, мраморный пирог или бисквит, может для кого-то и запеканка? Осталось и вам попробовать его на вкус!

 

Приятного аппетита вам желает Анюта и ее Записная книжка с

Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК  ниже этой статьи. Все  друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте. 

Чизкейк «Say Cheese» Joe’s со свежим клубничным соусом Рецепт | Триша Йервуд

Убрать выделение со всего

Корочка:

Пищевой спрей

1 1/2 стакана мелкой крошки из крекера

1/4 стакана сахара

1/4 стакана (1/2 стика) сливочного масла, растопленного

Наполнение:

32 унции (четыре упаковки по 8 унций) сливочного сыра

2 стакана сметаны

4 больших яйца

1 1/4 стакана сахара

2 1/2 столовых ложки кукурузного крахмала

2 чайные ложки ванильного экстракта

Клубничный соус:

От 1 до 1 1/4 стакана разрезанной пополам свежей клубники

1/4 стакана сахара

1 лайм, цедра

Скажи чизкейк! | Съешь мою Шарлотту

Поиск событий

-Все Даты-Сегодня ЗавтраЭти выходныеНеделя ——————— Вторник, 14 сентября Среда, 15 сентября, Четверг, 16 сентября, пятница, 17 сентября, Суббота, 18 сентября, воскресенье, 19 сентября, Понедельник, 20 сентября, Вторник, 21 сентября, среда, 22 сентября, четверг, 23 сентября, пятница, 24 сентября, суббота, 25 сентября, воскресенье, 26 сентября, понедельник, 27 сентября, вторник, 28 сентября, среда, 29 сентября, четверг, 30 сентября, пятница, 1 октября, суббота, 2 октября, воскресенье, 3 октября, понедельник, 4 октября, вторник, 5 октября, среда, 7 октября, среда, 7 октября , 8 октября, суббота, 9 октября, воскресенье, 10 октября, понедельник, 11 октября, вторник, 12 октября, среда, 13 октября, четверг, 14 октября, все категории событий-ПОВЕСТКА ДНЯ ИСКУССТВА, классическая музыка, комедия, фильмы, музеи Чтения и автографы Разговорное искусство Театр / танец / перформанс Визуальное искусство Клубы и организации Семейные фестивали / мероприятия Праздничные лекции, занятия для геев и лесбиянок Здоровье и фитнес И семинары Ночная жизнь Секс и любовь Одинокие Спорт и отдых Группы поддержки Волонтеры / Общественная жизнь ЕДА И НАПИТКИ Кулинарное вино / Коктейли МУЗЫКАЛЬНЫЕ СОБЫТИЯ Блюз / Корни / Международная классика / Джаз / Smooth Country / Folk DJ / Electronic General Hip-Hop / Soul / R&B Pop / Rock

-Все Даты-Сегодня ЗавтраЭти выходныеНеделя ——————— Вторник, 14 сентября Среда, 15 сентября, Четверг, 16 сентября, пятница, 17 сентября, Суббота, 18 сентября, воскресенье, 19 сентября, Понедельник, 20 сентября, Вторник, 21 сентября, среда, 22 сентября, четверг, 23 сентября, пятница, 24 сентября, суббота, 25 сентября, воскресенье, 26 сентября, понедельник, 27 сентября, вторник, 28 сентября, среда, 29 сентября, четверг, 30 сентября, пятница, 1 октября, суббота, 2 октября, воскресенье, 3 октября, понедельник, 4 октября, вторник, 5 октября, среда, 7 октября, среда, 7 октября , 8 октября, суббота, 9 октября, воскресенье, 10 октября, понедельник, 11 октября, вторник, 12 октября, среда, 13 октября, четверг, 14 октября, все районы, СЕВЕРНАЯ ШАРЛОТ, Конкорд / Каннаполис, Корнелиус Дилворт, Хантерсвилль, NoDa, Норт-Энд, Университет Нортлэйк, Дэвидсон, Мурсвилль, Мэдтуисон, Парк SOUTH, Норт-Энд, Университет Нортлэйк, Дэвидсон, Мурсвилль, Мэдтуисон, Саут-Болл. Саут-Энд Пайнвилл / Hwy 51 Стил-Крик Саут-Шарлотт Котсуолд CENTRAL CHARLOTTE General Charlotte Area Midtown UptownEAST SIDE Восточная Шарлотта Элизабет Плаза MidwoodWEST CHARLOTTE Beatties Ford Road Corridor FreeMore Западная Гастония ВестсайдЮжная Каролина Форт Милл Рок-Хилл ВНЕШНЯЯ ШАРЛОТА за пределами Шарлотты

Скажи сыр (торт)! — Go Oswego

Necessity — мать изобретения знаменитого десерта Mason jar.

Магазин чизкейков Стива Буреша открылся в 2011 году, когда Буреш решил отказаться от работы с девяти до пяти и открыть собственное дело.

Место позволило Стиву произвести достаточно чизкейков для продажи на местных фермерских рынках. Когда люди начали замечать его декадентские сливочные чизкейки, Буреш ухватился за возможность вывести свой бизнес на новый уровень.

Стив решил начать продавать свои чизкейки в фургоне с едой, который он назвал «The Cheesecake Mobile».Этот модифицированный фургон потребовал от Стива переосмысления традиционного ломтика чизкейка. Он хотел предложить своим клиентам беспроблемный и портативный продукт. После долгих проб и ошибок Стив усовершенствовал свой уникальный метод каменной кувшины. Эта концепция была чем-то совершенно новым и привлекала клиентов по всему Чикаго, «всплывающие окна».

Упаковка — не единственное, что выделяет чизкейки Стива. Стив предлагает более 20 восхитительных вкусов чизкейков. Среди его предложений: шоколадный лесной орех, кленовый бекон, слезы единорога, орчата, тесто для торта ко дню рождения, канноли и чипсы из арахисового масла.По запросу для вас приготовят сырники без глютена и без сахара. Все чизкейки бывают разных размеров.

В 2015 году Стив смог открыть свой первый магазин в Плейнфилде, Иллинойс. Здесь его меню расширилось и теперь включает в себя гораздо больше, чем просто чизкейк. Магазин чизкейков и бутербродов Стива Буреша включал горячее прессование бутерброды, роллы и салаты, фирменные макароны, супы и напитки вместе с его знаменитый чизкейк.

Сегодня Стиву принадлежит магазин в Плейнфилде. и Освего, предлагая обоим общинам свежую, качественную еду и угощения.Оба магазина открыты С понедельника по субботу с 10:00 до 20:00. и воскресенье с 11:00 до 15:00. Клиенты могут заказывайте онлайн и получайте еду с доставкой через приложения Uber Eats и Door Dash.

Для получения дополнительной информации о магазине чизкейков Стива Буреша & Sandwich Shop, посетите его веб-сайт и подписывайтесь на него Instagram!

Скажи Чизкейк! — NeatoShop

Стиль

Футболка Футболка Ringspun Футболка-тяжеловес Женская приталенная футболка Пышная футболка Футболка Big & Tall Футболка Big & Tall (специальный заказ) Футболка в тяжелом весе — Big & Tall Майка — большая и высокая Толстовки с принтом спереди Толстовки с принтом на спине Толстовки на молнии — Принт на спине Фуфайка Детский комбинезон Детский комбинезон с капюшоном и ушками Футболка для малышей Детская футболка Детская футболка с длинными рукавами Маска для лица Value Премиум маска для лица Футболка с длинными рукавами Майка — Мужская Майка — Дамы Футболка с V-образным вырезом Ringspun Женская приталенная футболка с V-образным вырезом Бейсбольная футболка Футболка с собакой Сумка-мессенджер

Размер

S M L XL 2XL S M L XL 2XL S M L XL 2XL S M L XL 2XL Размер 1 (14/16) Размер 2 (18/20) Размер 3 (22/24) Размер 4 (26/28) 3XL 4XL 5XL 6XL 7XL 8XL 9XL 10XL 3XL 4XL 5XL 6XL 3XL 4XL 5XL 6XL 7XL 8XL 9XL 10XL S M L XL 2XL S M L XL 2XL S M L XL 2XL S M L XL 2XL S M L XL 2XL 6 месяцев 12 месяцев 18 месяцев 24 месяца 6 месяцев 12 месяцев 18 месяцев 2Т 3Т 4Т Молодежный S (6-8) Молодежь M (10-12) Молодежный L (14-16) Молодежный XL (18-20) Молодежный S (6-8) Молодежь M (10-12) Молодежный L (14-16) Молодежный XL (18-20) Взрослый Взрослый S M L XL 2XL S M L XL 2XL S M L XL 2XL S M L XL 2XL S M L XL 2XL S M L XL 2XL XS S M L XL 2XL 3XL Стандарт

Цвет

Чернить Уголь Кремовый цвет Темный шоколад Deep Royal Ледяной синий Киви зеленый Военно-зеленый военно-морской красный Серебряный Бирюзовый белый Спорт Серый Чернить Уголь Кремовый цвет Темный шоколад Deep Royal Ледяной синий Киви зеленый Военно-зеленый военно-морской красный Серебряный Бирюзовый белый Спорт Серый Чернить Deep Royal Темный шоколад красный Уголь Ледяной синий военно-морской Военно-зеленый белый Бирюзовый Серебряный Киви зеленый Кремовый цвет Спорт Серый Чернить Уголь Кремовый цвет Темный шоколад Deep Royal Ледяной синий Киви зеленый Военно-зеленый военно-морской красный Серебряный Бирюзовый белый Спорт Серый Чернить красный военно-морской белый Чернить Уголь Темный шоколад Deep Royal Военно-зеленый военно-морской красный Серебряный белый Спорт Серый Чернить белый Чернить Deep Royal Темный шоколад красный Уголь Ледяной синий военно-морской Военно-зеленый белый Бирюзовый Серебряный Киви зеленый Кремовый цвет Спорт Серый Чернить Чернить военно-морской красный белый Чернить военно-морской красный белый Чернить военно-морской красный белый Чернить военно-морской красный белый Чернить военно-морской красный белый Чернить военно-морской красный белый Спорт Серый Уголь Deep Royal военно-морской красный белый Чернить военно-морской красный белый Спорт Серый Deep Royal Темный шоколад Уголь Ледяной синий Военно-зеленый Бирюзовый Серебряный Киви зеленый Кремовый цвет Чернить военно-морской красный белый Спорт Серый Чернить красный военно-морской белый Чернить белый Чернить белый Чернить военно-морской красный белый Чернить военно-морской красный белый Чернить военно-морской красный белый Чернить красный военно-морской белый Спорт Серый Чернить красный военно-морской белый Спорт Серый Белый черный Белый / Темно-синий Белый / Красный Белый / Королевский Спорт Серый / Черный Спортивный серый / темно-синий Спорт Серый / Красный Чернить военно-морской красный белый Чернить

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 год 22 23 24 25 26 год 27 28 год 29 30

(Осталось 300 знаков)
Получатели подарков из США не увидят цен.

Скажи чизкейк! | idahofallsmagazine.com

Я люблю чизкейк. Я люблю все, что в нем плохого. Я люблю его богатство. Я люблю его аромат. Мне нравится его разнообразная универсальность. Это мой самый любимый десерт на заказ.

Мне грустно признаться, что мне это так нравится, что у меня есть шкала рейтинга чизкейков. «Один» явно не годится. Не думаю, что когда-либо пробовал, но однажды сделал! Я экспериментировал с чизкейком с нектарином, и это был провал.Чизкейк свернулся, и это было просто противно, но у меня еще не было 10. Я верю, что 10 будет настолько хороша, что когда я попробую, она убьет меня, потому что это так хорошо. Я приблизился к нескольким девяткам.

The Cheesecake Factory делает некоторые из моих любимых блюд, но, живя на юго-востоке Айдахо, я редко их часто посещаю. Итак, я научился делать свои собственные чизкейки. Их приготовить определенно дешевле, чем семь долларов, которые я плачу за один ломтик.

Лучший кусок чизкейка, который у меня был, был в Bellagio в Лас-Вегасе в кондитерской Jean Philippe.Он получил 9 баллов по рейтинговой шкале. Это был кусочек рая. Я решил, что, поскольку я не могу отправить вас всех туда и не могу позволить себе купить вам кусок, я поделюсь с вами своим любимым рецептом чизкейка, который я готовлю. Это еще одна адаптация рецепта, который я нашел в одной из тех книжек с рецептами, которые вы покупаете с темой.

Это было из выпуска кексов Бетти Крокер. (Иди разберись!). Это называлось Тропический чизкейк. Я адаптировал идею рецепта и создал кокосово-лаймовый чизкейк с фруктами.Мне нравится этот чизкейк, потому что он легкий, освежающий и очень хорошо оттеняет терпкие фрукты. Это похоже на еду лета на тарелке.

Есть много советов по приготовлению идеального чизкейка. Я никогда не использую их слишком много. Я стараюсь не слишком много перемешивать яйца, но не промываю чизкейк. Мой совет / предложение состоит в том, чтобы все было в гарнире. У этого рецепта есть красивый гарнир, поэтому, если он треснет или упадет, вы просто покройте его сверху фруктами, и он будет красиво смотреться! Надеюсь вам нравится!

Корка:

1 коробка желтой смеси для торта

½ стакана сливочного масла

1 столовая ложка тертой цедры лайма

Наполнение:

3 упаковки по 8 унций.Филадельфия) сливочный сыр размягченный

¾ чашка сахара

1 стакан кокосовых сливок

1 столовая ложка кокосового экстракта

Сок из 1 лайма

1-2 столовые ложки цедры лайма

Сок из 1 большого лайма или 2 маленьких

3 яйца

Взбитые сливки:

1 пинта взбитых сливок до средних пиков

2 ч. кокосовый экстракт

Гарнир: (В оригинальном рецепте требовалось манго, но это требует слишком много труда и усилий.Я полагаю, вы можете делать любые фрукты, которые захотите. Я предпочитаю эти три вместе, и мне нравится, как они выглядят, когда они готовы!)

3-4 киви, нарезанные

1 пинта черники (тщательно перебираю и использую только твердые!)

1-2 чашки свежего ананаса, нарезанного кусочками размером примерно 2,5 см

¼ чашки тертого кокоса, поджаренного

Нагрейте духовку до 325. Оберните фольгой внешнюю нижнюю и верхнюю стороны 9-дюймовой пружинной формы. Распылите внутрь спрей для выпечки.Зарезервируйте чашки смеси для торта. В большой миске взбейте оставшуюся смесь для торта, масло и цедру лайма миксером до расслоения. Надавите на дно и примерно на 2 дюйма вверх по стенке сковороды.

В той же большой миске взбейте оставшуюся чашки смеси для торта, сливочный сыр, сахар, кокосовый крем и кокосовый экстракт на средней скорости до получения однородной кремообразной массы. Я предпочитаю начинать со сливочного сыра и делать его гладким, а затем добавлять другие ингредиенты. Вбивайте яйца по одному до однородной массы. В последнюю очередь добавьте цедру лайма. Вылить в корочку.Выпекайте от 1 часа до 1 часа 15 минут или до тех пор, пока край чизкейка не окажется на расстоянии не менее 2 дюймов от края формы, но центр все еще будет слегка покачиваться при перемещении. Выключите духовку; откройте дверцу духовки не менее чем на 4 дюйма. Оставьте чизкейк в духовке на 30 минут. Достаньте из духовки и проведите ножом для масла по краю сковороды, чтобы оно ослабло. Охладите еще 30 минут на охлаждающей решетке, а затем поставьте в холодильник на 6 часов или на ночь. Снова оберните ножом сковороду и снимите край сковороды. Сверху добавить взбитые сливки. Украсить фруктами, чтобы получился довольно большой холмик.Поджарьте кокосовый орех и посыпьте сверху. Храните в холодильнике и наслаждайтесь!

Say Cheese Diet Marble Cheesecake

Описание :

Этот восхитительно традиционный мраморный чизкейк чистый и простой по своей сладости. Он имеет легкое и воздушное ощущение, сохраняя при этом шелковистую насыщенность классического чизкейка. Этот красивый мини-мраморный чизкейк, элегантно украшенный декадентской моросью темного шоколада, — настоящее блаженство. Это твоя фантазия о чизкейке!

Наши мини-чизкейки Marble аккуратно готовятся небольшими партиями из лучших и свежих ингредиентов.Подслащенные Splenda, они без глютена, с низким содержанием жира, низким содержанием углеводов и всего 95 калорий на чизкейк. Лучше всего то, что они богаты белком и идеально подходят для тех, кто следит за своим весом! следите за своим весом! Добро пожаловать в Diet Cheesecakes! Мы рады предложить нашим клиентам чизкейк Say Cheese Diet, который выделяется на рынке своим удивительным вкусом и низким содержанием калорий. Сделанный небольшими партиями из самых свежих ингредиентов, наш сыр Say Cheese Marble Cheesecake оставит удовлетворение каждого клиента.Мы доставляем чизкейк Say Cheese Diet, замороженный при температуре -20 градусов, с пакетами льда. Таким образом, вы получите свой заказ в прохладном месте и при комнатной температуре. Если вы решите купить самые свежие торты, просто закажите их у нас, и мы превзойдем ваши ожидания. Наши ароматы просто великолепны, и вы никогда не забудете их вкус.
Мы считаем, что сырники должны быть не только вкусными и красивыми, но и натуральными. Поэтому мы предлагаем только лучшее решение, чтобы помочь каждому клиенту отведать свежайшие торты и никогда не набрать вес.Прошли те времена, когда вам приходилось отказываться от чизкейков из-за проблем с весом. Наши торты без глютена, с пониженным содержанием жира, идеального размера порции и просто восхитительны. Они понравятся не только вам, но и вашим друзьям и всем гостям. Наши сырники также можно хранить в холодильнике до 1 года. Просто закажите чизкейк Say Cheese Marble Cheesecake, и вы не только насладитесь вкусом, но и удовлетворите свой кошелек! Свяжитесь с нами сегодня!

• Хранить в холодильнике до 4 месяцев и в замороженном состоянии до 1 года

ПРИМЕЧАНИЕ. Чизкейки поставляются замороженными при температуре -20 градусов, включая пакеты со льдом.Ожидается, что они прибудут прохладными или комнатной температуры — по прибытии поставьте в холодильник.

Продается в ящике (12 шт)

Скажи чизкейк! Наши 25 лучших рецептов чизкейков без молока заставят вас улыбнуться

Какой ваш любимый чизкейк? Наш фаворит, конечно же, не содержит молочных продуктов и яиц, и именно это мы будем отмечать 30 июля ^{-го, Национальный день чизкейка} года.Веганские чизкейки могут быть запеченными или сырыми, приготовленными с тофу или орехами и начиненными свежими фруктами или даже шоколадом. Очень легко заменить молочные продукты и яйца в традиционном чизкейке, сохранив при этом богатый сливочный вкус и текстуру, которые вам так нравятся.

Нужно убедить? Достаточно взглянуть на эти 20 безумных рецептов веганского чизкейка, 26 невероятных рецептов чизкейка без молока. Нет необходимости в духовке, 10 безмолочных блюд, чтобы отпраздновать Национальный день чизкейка, и для всех любителей черники, 15 красивых, декадентских и безмолочных рецептов черничных торта.Затем отметьте Национальный день чизкейка с этими 25 нашими лучшими веганскими чизкейками, которые заставят вас улыбаться от уха до уха. Скажите чизкейк!

1. Сырой клубнично-мятный чизкейк

Этот сырный чизкейк из клубники и мяты легкий, сливочный и полон полезных ингредиентов. Он начинается с основы из грецких орехов, миндаля и фиников, которая затем покрывается пушистой начинкой из кокосового крема из кешью. В конце концов, начинка покрывается нежным клубнично-мятным кремом.Летний и свежий!

2. Сырые фисташковые, кокосовые и лаймовые чизкейки

Эти сырые фисташковые, кокосовые и лаймовые квадраты чизкейка просто приготовить, но они обладают восхитительно сложным вкусом. Лайм — сладкий цитрусовый, фисташковый — соленый, а кокосовый орех добавляет приятный тропический оттенок. Наслаждайтесь ими прямо из морозильной камеры, чтобы получить ледяное угощение, или позвольте им немного смягчиться, чтобы получить кремовый десерт. В любом случае они восхитительны!

3. Небольшой сырный чизкейк с черникой и лимоном

Эти красивые сырные чизкейки с черникой и лимоном не только восхитительны, но и питательны! Они упакованы с черникой, наполненной антиоксидантами, и пикантным лимоном, и установлены на корке из орехов пекан, фиников и кокоса.Это яркое дополнение к любому летнему десертному столу.

4. Сырой черничный чизкейк «Омбре»

Этот сырный чизкейк с черничным омбре — произведение искусства, которое может сделать кто угодно. Великолепный фиолетовый цвет каждого кремового слоя кешью достигается за счет добавления разного количества порошка черники. Корочка, похожая на песочное, делается из фиников и орехов, а сам пирог не содержит рафинированного сахара. Это идеальный торт для особых случаев.

5.Сырые ванильные чизкейки с лаймом

Пикантные, сладкие и легко приготовленные в морозильной камере сырные пирожные с сырой ванилью и лаймом — восхитительное и легкое в приготовлении лакомство. Просто соберите ингредиенты, измельчите все в кухонном комбайне, соберите смесь в противень для кексов и положите в морозильную камеру. Семь часов спустя вы получите действительно восхитительный десерт!

6. Неаполитанский чизкейк

Кому не нравится классическая неаполитанская комбинация ванили, клубники и шоколада? Он восхитителен в мороженом, кексах и, как показывает этот рецепт, в торте! Этот красивый неаполитанский чизкейк состоит из жевательной корочки из финикового миндаля, слоя сливочного чизкейка, трех слоев в неаполитанском стиле и, наконец, декадентской шоколадной глазури.

7. Мини-чизкейки с клубникой

Эти мини-чизкейки с клубникой обладают всей восхитительностью обычного чизкейка, но идеально подходят для одного размера, когда возникает тяга к сладкому. Смесь сливок из клубники и кешью кладут на корочку из орехов пекан и фиников, а затем покрывают декадентским черным шоколадом. Ням!

8. Чизкейк из белого кокосового проса

Есть много ингредиентов, которые можно использовать для приготовления веганского чизкейка, но знаете ли вы, что вы также можете использовать просо? Этот сливочный чизкейк с белым кокосовым пшеном без орехов сделан из сливочного кокосового молока и проса.Он имеет тонкий ванильный аромат, что делает его идеальной основой для добавления теплых липких ягод, шоколада или корицы.

9. Сырой малиновый и шоколадный чизкейк с ганашем

Сладкая, сочная малина — главная звезда этого чизкейка с сырой малиной и шоколадным ганашем. Шоколадный ганаш, сделанный из миндального молока в виде сливок, как молочный шоколад, является восхитительным дополнением к верхней части торта. Сочетание кремовой начинки для чизкейка с кешью, усыпанной малиной, шоколадного ганаша, покрытого еще большим количеством малины, а также рассыпчатой ​​финиковой и овсяной основы — это то, о чем вы можете мечтать.

10. Чизкейк с черникой и лаймом с корочкой из печенья

Этот чизкейк с черникой и лаймом может быть лучшим чизкейком, который у вас когда-либо был. Он очень сливочный, не слишком сладкий или острый, и у него устойчивая корочка, которая позволит вам нарезать красивые ломтики в картинном стиле. Тесто для начинки по вкусу напоминает ванильный молочный коктейль, поэтому обязательно попробуйте его на вкус, прежде чем ставить в холодильник.

11. Ананасовый имбирный чизкейк

Если вы любите имбирь, вам понравится этот сырный имбирный чизкейк с ананасом.В этом чизкейке есть все: рассыпчатая сладкая основа, сливочная ярко-желтая начинка и удивительное разнообразие начинок, включая кокосовые и какао-трюфели. Он сырой, поэтому вам даже не нужно включать духовку, а золотая ананасовая начинка стала возможной благодаря противовоспалительной куркуме, которая в сочетании со свежим пряным имбирем образует волшебную комбинацию ароматов в этом замечательном летнем десерте.

Рекомендация: загрузите приложение Food Monster

Если вам нравятся подобные статьи и вы хотите больше, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster.Для тех, у кого его нет, это отличное приложение для еды, доступное как для Android, так и для iPhone. Это отличный ресурс для всех, кто хочет исключить или уменьшить количество аллергенов, таких как мясо, молочные продукты, соя, глютен, яйца, зерно и т. Д., Где можно найти отличные рецепты, советы по приготовлению, статьи, рекомендации по продуктам и инструкции. Приложение показывает вам, как диета / здоровье / пищевые предпочтения могут быть полны вкусного изобилия, а не ограничений.

Приложение Food Monster содержит более 8000 рецептов, 500 из которых бесплатны.Чтобы получить доступ к остальным, вы должны заплатить абонентскую плату, но это того стоит, потому что вы не только получаете мгновенный доступ к более чем 8000 рецептов, вы получаете 10 НОВЫХ рецептов каждый день! Вы также можете составлять планы питания, добавлять закладки, читать тематические статьи и просматривать рецепты в сотнях категорий, таких как диета, кухня, тип еды, повод, ингредиент, популярные, сезонные и многое другое!

12. Сырой лимонный чизкейк

Этот восхитительный сырный лимонный чизкейк очень легко приготовить, он содержит полезные ингредиенты и подслащен только небольшим количеством кленового сиропа.На основе гречихи, кокоса, миндаля и фиников, кремовая начинка из лимона и кешью выглядит сливочно и декадентски. Украсить фруктами или съедобными цветами для красивой презентации.

13. Лаймовый клубничный чизкейк без выпечки

Этот острый и фруктовый чизкейк из лайма и клубники без выпечки не разочарует. Он нанесен на липкую корочку финикового макадамии, а сочетание орехов кешью и кокосового масла создает абсолютно божественную текстуру. Если вы добавите в него малину и фисташки для дополнительного вкуса и хрусткости, чего еще вы можете пожелать?

14.Сырой малиновый чизкейк с мятой

Яркий и красивый, этот сырный чизкейк с малиной и мятой станет прекрасным дополнением к любому столу. Этот чизкейк, сделанный в основном из кокоса, кешью, мяты и малины, настолько же полезен, насколько и декадентен. Добавьте столько крема из кешью, сколько хотите.

15. Чизкейк с шоколадным печеньем и печеньем

Издалека это может показаться бутербродом с шоколадным мороженым, но приготовьтесь — на самом деле это восхитительный чизкейк с шоколадным печеньем на основе кешью! Поскольку все вегетарианское, печенье на самом деле не нужно выпекать, просто прижимайте его к легкому в приготовлении чизкейку с кешью, а затем все это кладут в морозильную камеру на пару часов.Просто и вкусно!

16. Чашки для чизкейка с ириской карамелью

Эти чашки для чизкейка с ириской карамелью — сырые, без глютена, небольшого размера и идеальное лакомство для весны. Корочка представляет собой слегка подслащенную смесь овса и изюма, покрытую густым карамельным соусом из фиников и фиников и сливочно-ванильной начинкой для чизкейка с кешью. Моросить шоколадом можно не обязательно, но это как глазурь на (сырном) пироге.

17.Сырой шоколадный чизкейк

Если вы любитель авокадо, возможно, вам сложно представить, что вы используете своих зеленых красавиц для чего-нибудь, кроме вкусной пикантной еды. Однако мы заверяем вас, что этот сырный шоколадный чизкейк того стоит! Авокадо придает этому десерту бархатистую гладкость, а сырой какао-порошок придает ему насыщенный шоколадный вкус. Ням!

18. Клубничное мороженое Чизкейк

Не можете выбрать между чизкейком и мороженым? И то, и другое в одном.Эти чизкейки с клубничным мороженым так легко приготовить, и в них используется всего пять ингредиентов! Они здоровые, полные фруктов и вкусные. Финики и моросящий шоколад добавляют нотку сладости.

19. Малиново-лимонно-кокосовый чизкейк

Этот малиново-лимонно-кокосовый чизкейк идеально подходит для любого случая. Он начинается с рассыпчатой ​​овсяной и кокосовой основы, покрытой слоем сливочно-кокосовой начинки для чизкейка с кешью и слоем пастельно-розовой малины.Во втором слое смешана замороженная малина, поэтому внутри остаются небольшие порции охлажденных терпких ягод. Украсьте свежими дольками лимона, тертым кокосом и малиной и подавайте без добавок или с ложкой взбитых кокосовых сливок.

20. Чизкейк с розовым лимонадом

Этот чизкейк с розовым лимонадом — идеальный чизкейк на лето. В нем есть нотки кокоса и терпкого лимона, а каждый отдельный ломтик рассчитан на одну порцию, поэтому он идеально подходит для вечеринок! В них мало сахара и они имеют легкую взбитую консистенцию, поэтому даже в теплую погоду вы можете насладиться ломтиком чизкейка и не чувствовать себя подавленным.

21. Сырой шпинатный чизкейк

Вы когда-нибудь наслаждались несладким чизкейком? Это почти полноценный обед в форме торта! Этот сырный чизкейк со шпинатом включает в себя восхитительную корочку из вяленых помидоров и семян подсолнечника, начинку из сыра кешью и шпинат. Он также пропитан пищевыми дрожжами для добавления сырного вкуса. Мы гарантируем, что у вас никогда не было такого чизкейка!

22. Чизкейк с банановым маслом и арахисовым маслом

Этот кремовый чизкейк с арахисовым маслом и бананом состоит из трех восхитительно вкусных ингредиентов.Во-первых, плотная начинка из арахисового масла на основе кешью покоится на корочке фиников и миндаля. Последний штрих — это покрытие домашних чашек с арахисовым маслом из темного шоколада, которые сбрызнуты еще большим количеством арахисового масла, потому что у вас никогда не может быть слишком много.

23. Запеченный лимонный чизкейк

Этот запеченный лимонный чизкейк на растительной основе, невероятно насыщенный, плотный, сливочный и восхитительно сладкий с оттенком острого сырного вкуса, обязательно превзойдет ваши ожидания. Он подслащен финиками, наполнен лимонным соком и цедрой, что придает натуральный лимонный вкус, который идеально подходит для весны.Без добавления сахара и жиров, которые лучше для вас, чем в обычных чизкейках, этот десерт порадует ваш животик!

24. Клубника и сливочный чизкейк

Этот чизкейк с клубникой и сливками здесь как раз к Национальному дню клубники и сливок. Этот красивый чизкейк выглядит эффектно, но на самом деле его очень просто приготовить. Он содержит много свежих фруктов и сочную кремовую начинку из кешью и кокосового молока. Этот торт идеально подходит для любого летнего праздника, когда клубника раскрывается лучше всего.

25. Морозный чизкейк из маракуйи и груши

Эти ледяные грушевые чизкейки из маракуйи идеально подходят, когда вы испытываете сильную тягу к сладкому, но хотите чего-то большего, чем пустые калории. С острой кукурузной корочкой, начинкой из нута и груши и топпингом из маракуйи, этот десерт является уникальным как по ингредиентам, так и по питательности. Это лакомство из морозильной камеры, а не мягкий чизкейк, так что относитесь к нему как к мороженому! Молочные продукты и яйца вовсе не обязательны для приготовления жирных, сливочных и вкусных чизкейков.А поскольку эти рецепты более полезны для здоровья, вы можете чувствовать себя хорошо, если будете есть второй кусок. Готовы поспорить, что вы действительно улыбаетесь!

Источник изображения: клубнично-мятный чизкейк

.