Тушеная капуста калорийность на 100: Тушеная капуста — калорийность, состав, описание

ОТ alexxlab

Содержание

Капуста белокочанная калории на 100 грамм. Тушеная капуста

У многих, кто следует диете или просто следит за правильностью своего рациона, может потребоваться информация о том, сколько калорий в тушеной капусте. Этот продукт часто используется как гарнир или отдельное блюдо. Для популярных рецептов известна калорийность и остальные энергетические характеристики.

Калорийность


Калорийность тушеной капусты выше, чем свежей в 2-3 раза, за исключением приготовленной путем тушения на воде. Точная цифра зависит от рецепта. Во время приготовления этого блюда обычно добавляется растительное масло, а также некоторые другие продукты.

Наиболее популярны блюда из белокочанной капусты, которая доступнее и дешевле всех остальных в российском климате. Блюда из нее быстро устраняют чувство голода и не вызывают тяжести в желудке. Диетологи не рекомендуют ограничиваться этой пищей дольше недели, чтобы питание оставалось полноценным.

Самый низкокалорийная вид – пекинская капуста.

Она чаще используется для салатов и в качестве дополнения к выпечке или бутербродам. Тушить можно и другие виды овоща, в том числе:

  • цветную;
  • брокколи;
  • брюссельскую;
  • кольраби.

Калорийность белокочанной капусты

Пищевая ценность низкокалорийных рецептов


Пищевая ценность 100 грамм капусты, которая приготовлена на воде с луком и морковью, составляет обычно около 20 ккал. В 100 граммах содержатся:

Для рецепта с грибами и на растительном масле значения отличаются:

Питательные свойства могут изменяются в зависимости от выбора грибов и других особенностей приготовления. Обычно используют шампиньоны, реже – маслята и опята.Популярно использование сала и жира вместо растительного масла. Такое изменение рецепта в разы увеличивает калорийность готового блюда. Существует несколько рецептов, которые подразумевают добавление бобовых и орехов. Калорийность продуктов в таком случае должна суммироваться. Если блюдо готовится ради его низкой калорийности, лучше ничего в него не добавлять.

Макроэлементы, микроэлементы и витамины


Тушеная капуста содержит много витаминов и других полезных веществ. Она считается особенно ценным блюдом для пожилых людей, поскольку обладает антисклеротическими свойствами. Кроме того, в состав овоща входят химические соединения, у которых есть противоопухолевые свойства. Эффект лучше всего распространяется на эстрагенозависимые опухоли.

В состав входят следующие вещества:

Низкокалорийные рецепты


Вид капусты и калорийностьЧто потребуетсяРецепт
Тушеная на воде (17 ккал на 100 грамм)
  • 100 г моркови; 600 г капусты; 40 г репчатого лука;
  • 500 г воды;
  • 2 чайных ложки соли.
  • морковь и лук мелко нарезать и выложить с сковороду; долить в сковороду воды и поставить на огонь; добавить нашинкованную капусту;
  • долить воду;
  • тушить до готовности.
Тушеная с грибами (38 ккал на 100 грамм)
  • 200 г капусты; 180 г грибов, лучше всего – шампиньонов; 80 г моркови;
  • 5 томатной пасты;
  • 1 столовая ложка растительного масла.
  • натереть морковь на терке и тушить её в масле 7 минут; добавить томатную пасту; добавить нарезанные грибы;
  • добавить мелко нашинкованную капусту;
  • тушить до готовности.

Многим нравится сочетание овощей со свининой. Особенности приготовления и выбора продуктов могут сделать блюдо совсем не диетическим. Существует рецепт, с помощью которого можно получить калорийность порядка 110 ккал на 100 грамм готового продукта.

Для этого нужно:

  • 300 г нежирной свинины;
  • 1 кг белокочанной капусты;
  • 200 г репчатого лука;
  • 50 г растительного масла;
  • 100 г томатной пасты или кетчупа;
  • 8 г соли.

Лук измельчается, а мясо нарезается кубиками.

В первую очередь в растительном масле обжаривается лук, затем – мясо, а в последнюю очередь – нашинкованная капуста и соль. Можно добавлять черный перец и другие специи по вкусу. За 20 минут до готовности добавляется кетчуп или томатная паста.

Капуста является низкокалорийным продуктом. Она содержит множество полезных веществ и хорошо подходит людям, которые следят за своим весом. Нельзя ответить однозначно, сколько калорий в тушеной капусте. Калорийность блюда может существенно измениться в зависимости от выбранного рецепта.

Тушеная капуста – одно из излюбленных блюд множества людей в разных странах. Помимо отличных вкусовых качеств, данный продукт имеет и большое количество положительных свойств для организма.

Полезные свойства тушеной капусты

При своей достаточно низкой калорийности, тушеная капуста имеет массу преимуществ перед другими продуктами. Во-первых, в ее составе большое количество , благодаря чему она отлично укрепляет иммунитет и помогает бороться с различными инфекциями. Во-вторых, капуста в тушеном виде позволяет быстро и бережно вывести шлаки и токсины из организма, очистить его, а также улучшить работу кишечника.

Калорийность тушеной капусты

Несмотря на свою диетическую особенность, при тушении калорийность ее увеличивается в два раза. Так, энергетическая ценность 100 г свежего продукта составляет всего 29 ккал, в то время как тушеная без масла капуста имеет калорийность в 56 ккал. Если мы говорим о квашеной тушеной капусте, то ее калорийность намного меньше – 48 ккал на 100 г продукта. Однако стоит заметить, что не все предпочитают квашеный продукт классическому варианту. Для того чтобы блюдо было сытнее, не редко капусту тушат с мясом, калорийность при этом может составлять от 171 до 449 ккал в зависимости от вида мяса. Наиболее диетическим является куриная грудка. Тушить капусту можно с грибами. Калорийность такого блюда – 47 ккал на 100 г. Не далеко по значению калорийности ушла тушеная капуста с фасолью – 47 ккал. Одной из наиболее калорийных является капуста тушеная с картошкой. Ее калорийность – 140 ккал. Безусловно, этот показатель меньше, чем при добавлении мяса, однако и полезных белков в капусте с картошкой меньше.

Способ приготовления диетической тушеной капусты

Для того чтобы правильно приготовить тушеную капусту стоит обратить внимание, что большинство понимают сам процесс тушки не верно. Тушение подразумевает использование посуды с толстыми стенами, но никак не сковороду и последующее добавление воды в уже поджаренную капусту. Для приготовления необходима всего 1 столовая ложка растительного масла для обжарки лука. Капусту в это время мелко шинкуем и ошпариваем кипятком, предварительно посолив его. Можно также использовать дуршлаг для обливания капусты кипятком. Затем, перекладываем пасерованный лук и капусту в емкость с толстыми стенами и тушим с добавлением воды на медленном огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Не забывайте добавлять воду по мере необходимость во избежание пригорания. При таком приготовлении, калорийность тушеной капусту будет всего 56 ккал на 100 г.

Диеты на основе тушеной капусты

Существует семидневная эффективная диета, в основе которой лежит употребление . Схема питания здесь следующая:

  1. Завтрак : 250 г молочной каши, чашка чая (можно добавлять мед).
  2. Второй завтрак : 1 фрукт или 0,25 л йогурта низкой жирности.
  3. Обед : 250 г тушеной капусты и отвар из сухих плодов или ягод.
  4. Полдник : 300 мл низкокалорийного кефира или ряженки.
  5. Ужин : 250 г тушеной капусты, отварная рыба, курица или нежирная говядина (150 г), зеленый чай без сахара.

Придерживаясь этой диеты можно потерять от 2 до 3 кг лишнего веса без особого ограничения и голодания.

Противопоказания

Не стоит забывать, что любой продукт имеет свои отрицательные стороны. Так, тушеную капусту нельзя употреблять в пищу людям, страдающим хроническими и острыми заболеваниям желудка, кишечника, сахарным диабетом и нарушением почечных функций. Беременность также является противопоказанием к применению данного продукта. Для большей уверенности можно согласовать свой рацион питания с наблюдающим вас врачом.

Тушеная капуста — блюдо, обладающее большим количеством витаминов и минеральных веществ. Калорийность капустного блюда зависит от рецепта приготовления (с мясом, картошкой, томатной пастой) и вида продукта (цветной или белокочанной капусты). Благодаря своему составу блюдо обладает многочисленными полезными для организма свойствами. Кроме того, продукт является низкокалорийным и помогает сбросить лишние килограммы. Тушеная капуста имеет ряд противопоказаний к употреблению, с которыми стоит ознакомиться до ее приема.

Энергетическая и пищевая ценность

Калорийность тушеной капусты на 100 грамм — 102. 2 ккал. В состав такого продукта также входят:

  • белки — 2,7 г;
  • жиры — 5,9 г;
  • углеводы — 10,2 г.

Количество калорий, а также белков, жиров и углеводов, содержащихся в тушеной капусте, различается в зависимости от дополнительных ингредиентов, используемых при приготовлении блюда.

Таблица калорийности тушеной капусты с добавками в расчете на 100 грамм:

Количество калорий зависит от вида капусты, использованной в приготовлении (значения даны для 100 г продукта):

Калорийность квашеного капустного продукта, который был протушен, составляет 16,6 Ккал, а пищевая ценность 1,3/0,1/3,8 г.

Состав и польза тушеной капусты

Овощ богат витаминами и минеральными веществами. Если его протушить, то количество питательных компонентов уменьшается, однако он все же представляет ценность для организма.

  • ретинол — благотворно влияет на кожу;
  • ниацин — нормализует процесс пищеварения;
  • тиамин — улучшает настроение;
  • никотиновая кислота — поддерживает работу печени;
  • рибофлавин — участвует в обновлении и росте тканей;
  • биотин — держит сахар в допустимом значении;
  • холин — нормализует работу нервной системы;
  • альфа-токоферол — замедляет старение клеток;
  • пантотеновая кислота — активизирует выработку гормонов надпочечников;
  • аскорбиновая кислота — повышает иммунную защиту;
  • пиридоксин — способствует усвоению жиров и белков.

Химический состав тушеного капустного блюда очень разнообразен, и включает много полезных веществ. Среди них есть следующие макроэлементы и микроэлементы:

Хотя перечисленные компоненты, входящие в состав тушеной капусты, содержатся в незначительном количестве, при систематическом употреблении они зачастую лучше восполняют нехватку полезных веществ, чем аптечные комплексы.

Употребление овоща благотворно влияет на следующие системы организма человека:

  • сердечно-сосудистую — уменьшает хрупкость сосудистых стенок;
  • желудочно-кишечную — избавляет от дисбактериоза, является профилактикой запоров;
  • мочевыделительную — снижает риск появления камней в желчном пузыре;
  • нервную — устраняет депрессии и тревоги.

При отсутствии противопоказаний к приему тушеной капусты ее можно есть каждый день. Чтобы наполнить организм перечисленными полезными веществами, хватит 200 г блюда. Не стоит заменять основные приемы пищи только этим продуктом питания, т. к. меню должно быть разнообразным.

Наиболее полезной считается тушеная капуста, приготовленная из квашеной.

Для похудения

Поскольку употребление тушеной капусты улучшает обмен веществ, ее принято принимать для похудения. Прием капустного блюда нормализует вес.

Тушеная капуста является низкокалорийным продуктом и имеет низкий гликемический индекс, что способствует долгому чувству насыщения.

Благодаря большому содержанию нерастворимых частиц клетчатки капуста мягко очищает кишечник. Это позволяет похудеть в короткие сроки.

Безопасно сидеть на диете с принятием этого продукта не более 3 дней. Такая диета считается несбалансированной, поэтому длительный прием повлечет за собой неприятные последствия в виде проблем с ЖКТ.

Как только вы зададитесь вопросом: «Сколько калорий в тушёной капусте?», — обязательно вспомните, что в мире существует близко 100 видов этого овоща. И не меньше рецептов его приготовления, за что кулинары окрестили капусту «царицей овощей». И диетологи их поддерживают. Правда, по другой причине. Капуста богата клетчаткой и витаминами, это природный антиоксидант, а ещё она низкокалорийная. Но не в любом виде.

А только в свежем, независимо от сорта. Её калорийность варьируется приблизительно от 16 до 42 ккал на 100 г. Калорийность самых популярных видов:

  • брюссельская капуста – 33,5 ккал;
  • брокколи – 34 ккал;
  • цветная капуста – 28,4 ккал;
  • – 27 ккал;
  • капуста кольраби – 42 ккал;
  • – 16 ккал;
  • краснокочанная капуста – 24,1 ккал;
  • савойская капуста – 28,2 ккал;
  • – 24,9 ккал.

Так как дело обстоит с тушёной капустой? Это полноценное самостоятельное блюдо. Поэтому здесь всё зависит не столько от вида и сорта капусты, сколько от компонентов блюда. Ведь для приготовления используется не только вода и капуста. Сюда можно добавить всё, что угодно: обжаренный лук и морковь, мясо, бульон, специи и т. д. Калорийность овощей повышается за счёт масла и жарки. Мясо, как правило, содержит жиры, которые также увеличивают энергетическую ценность блюда. В итоге калорийность свежей капусты повышается в среднем в 3 раза.

Как посчитать калорийность тушёной капусты?

  1. Для этого взвесьте каждый ингредиент отдельно и вычислите его калорийность по таблице. Например, для приготовления вам нужно 150 г морковки. По таблице энергетическая ценность 100 г моркови составляет 33 ккал. Тогда для 150 г она составит: (150*33)/100 = 49,5 ккал.
  2. Теперь сложите калории всех компонентов и получите общую калорийность.
  3. Отдельно взвесьте ёмкость посуды, в которой готовится блюдо.
  4. Взвесьте готовое блюдо и вычтите вес посуды. Так вы узнаете вес готового блюда.
  5. Осталось общую калорийность разделить на общий вес готового блюда, и вы получите калорийность на 1 грамм. Чтобы узнать энергетическую ценность 100 г тушёной капусты, помножьте это число на 100. Если вы хотите узнать калорийность одной порции блюда, разделите общую калорийность на количество порций.

Важно! Несмотря на то, что калорийность воды равна нулю, обязательно учитывайте её при подсчёте общего веса.

Подсчитав однажды калорийность тушёной капусты по привычному рецепту, не нужно каждый раз после очередного приготовления делать это заново. Конечная цифра изменится незначительно даже если вы не будете строго следовать рецепту.

Для тех, кому некогда заниматься подсчётом калорийности тушёной капусты, в таблице приведены средние показатели готовых блюд.

НазваниеКалорийность на 100 г, ккал
Тушёная капуста с курицей154,84
Тушёная капуста с говядиной158,52
Тушёная капуста со свининой144,53
Тушёная капуста с грибами119,79
Тушёная капуста с морковью40,00
Тушёная капуста с картошкой124,99
Тушёная пекинская капуста с имбирём36,76
Тушёная капуста в томате99,30
Тушёная капуста с вешенками61,15
Тушёная капуста с куриным фаршем102,20
  1. Обжарьте лук с натёртой морковью до золотистого цвета.
  2. Отдельно отварите куриное филе. Залейте капусту лёгким бульоном вместо воды. Так блюдо обретёт более насыщенный вкус.
  3. Отварное филе разделите на несколько кусочков и добавьте их в капусту в самом конце приготовления.

Таким образом, вы обжарите минимальное количество ингредиентов, блюдо не будет постным, но при этом останется лёгким и низкокалорийным. Приятного аппетита!

Такой продукт, как капуста, является основой многих диет. Это связано с тем, что она является простой и доступной абсолютно для всех.

Самым вкусным способом приготовления данного овоща является тушение, при котором можно сохранить и витаминные, и диетические свойства продукта. Что касается калорийности овоща, то она является минимальной, поэтому его разрешается включать в меню для похудения.

Давайте более подробно рассмотрим пользу и вред тушеной капусты, изучим ее калорийность. С этой и другой информацией можно ознакомиться ниже в нашей статье.

Полезные свойства

Прежде всего, необходимо отметить, что такое блюдо способно улучшить обмен веществ в организме, а сама белокочанная красавица является отличным профилактическим продуктом в борьбе с сосудистыми заболеваниями. Белокочанная красавица собрала в себе такие полезные элементы, как калий, кальций, глюкозу, фолиевую кислоту, фосфор, а также витамины группы PP и B. Кроме этого, данный овощ отличается большим количеством витамина C.

Буквально пару веков назад этот продукт, а точнее, его листья, использовались в целях лечения бронхита, пневмонии, а также при различных заболеваниях печени.

Многие наверняка знают о том, что овощ обладает противовоспалительными свойствами , поэтому листья прикладывают к больным местам в целях обезболивания. Состав белокочанной капусты способен положительно сказываться на сердечно-сосудистой системе, улучшает работу почек и является отличным средством, стимулирующим выработку желчи в организме.

Жирные враги и диетические друзья

Перед тем как выяснить, сколько калорий содержится в тушеной капусте, необходимо сразу отметить, что в данном случае разговор идёт о белокочанном овоще . Как известно, имеется множество сортов данного продукта: савойская капуста, пекинская капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская. При этом у каждого сорта имеется своя калорийность.

Мы же с вами поговорим об энергетической ценности привычной и простой белокочанной капусты. Стоит также заметить, что количество калорий данного продукта напрямую зависит от способа приготовления, а также дополнительных ингредиентов, входящих в состав блюда.

Рассмотрим энергетическую ценность продукта , беря в расчет, что на 100 г тушеной капусты приходится 70% основного продукта и 30% других ингредиентов.

  • Капуста, тушенная с морковью, содержит в себе 40 килокалорий.
  • Белокочанная капуста, тушенная с грибами, содержит 112 килокалорий на 100 грамм блюда.
  • Тушеный овощ, приготовленный с добавлением томатной пасты и томатов, содержит в себе 99 килокалорий на 100 грамм.
  • Овощ, тушеный вместе с картофелем, содержит в себе 124 килокалорий.
  • Если во время тушения не добавлять другие овощи, а использовать только растительное масло в качестве дополнительного ингредиента, то калорийность данного блюда составит 50 килокалорий.
  • Тушеная капуста, приготовленная абсолютно без каких-либо добавок, содержит в себе 40 килокалорий на 100 грамм продукта.

Учитывая то, сколько содержится калорий в тушеной капусте с другими овощами, необходимо отметить, что данное блюдо действительно является диетическим . Конечно, минимальная энергетическая ценность при этом зависит от того, сколько было добавлено воды во время приготовления блюда, была ли она приготовлена без масла и других ингредиентов. Но при этом стоит отметить, что такой пресный вкус многим быстро надоедает.

Чтобы употребить как можно меньше калорий и получить больше удовольствия, рекомендуется готовить капусту с добавлением моркови и растительного масла. При этом калорийность 100 грамм блюда составит 45 килокалорий.

Также можно приготовить этот овощ с добавлением томата и лука, данное блюдо будет отличаться необычным вкусом и лёгкостью. Для приготовления порции на 2 дня вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Свежий кочан основного овоща;
  • Две средние луковицы;
  • Два средних томата;
  • Одна морковь;
  • Немного соевого соуса;
  • Одна чайная ложка оливкового или подсолнечного масла.

Нашинкуйте белокочанную капусту, налейте в кастрюлю 300 мл воды, добавьте туда масло. Остальные овощи мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю. Все ингредиенты тщательно перемешайте, после этого добавьте две чайные ложки соевого соуса, потушите всё до готовности на медленном огне. 100 грамм готового блюда, как правило, содержит в себе не более 100 килокалорий. В целях уменьшения энергетической ценности рекомендуется не добавлять масло.

Если добавить мясо

Теперь давайте рассмотрим, сколько будет содержаться килокалорий в тушеной капусте с добавлением мяса .

Прежде всего, необходимо отметить, что жирность блюда напрямую зависит от пропорций и энергетической ценности дополнительных ингредиентов. Готовя данное блюдо, рекомендуется придерживаться следующей пропорции: 70% овоща, 30% мяса.

  • Энергетическая ценность блюда с использованием куриного фарша составит 102 килокалории.
  • Энергетическая ценность блюда с добавлением куриной грудки составит около 150 килокалорий.
  • Добавляя в блюдо свинину без жира, его калорийность составит 145 килокалорий.
  • Если овощ потушить с говядиной, то энергетическая ценность данного блюда составит около 160 килокалорий на 100 грамм.

калорийность, польза и вред, пищевая ценность блюда

Тушеная капуста – это блюдо, которое является простым, бюджетным вариантом вкусного и полезного гарнира. Белокочанная капуста содержит большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, а ее приготовление не требует много времени и сил. Именно поэтому она заняла достойное место в повседневном меню многих людей. Тушеный овощ положительно влияет на организм, но в некоторых случаях может нанести и вред.

Содержание материала:

Пищевая ценность блюда

Фото: tvoymalysh.com.ua

Белокочанная капуста очень полезна в любом виде, так как она содержит многие витамины, минеральные компоненты и другие вещества, необходимые организму человека.

  • витамины – А, В, С, Е, РР;
  • микро- и макроэлементы – хром, кобальт, молибден, кремний, натрий, магний, калий, сера, фосфор;
  • органические кислоты – 0,5 г;
  • растительная клетчатка – 2,95 г;
  • белки – 2,7 г;
  • жиры – 5,93;
  • углеводы – 9,95;
  • вода.

Всего в тушеной капусте содержится более 20 полезных микро- и макроэлементов и витаминов, поэтому ее полезно включать в меню для профилактики авитаминоза. А благодаря низкой калорийности – и для похудения.

Калорийность тушеной капусты

Сколько калорий в тушеной капусте – этот вопрос часто возникает перед людьми, которые следят за своей фигурой и стремятся избавиться от нескольких лишних килограммов. Энергетическая ценность блюда зависит от способа его приготовления и добавленных продуктов.

Калорийность на 100 грамм:

  1. Тушеная капуста на воде – 18 ккал.
  2. На воде с морковью и репчатым луком – 39 ккал.
  3. С томатной пастой – 42 ккал.
  4. С подсолнечным или оливковым маслом – 49 ккал.
  5. С шампиньонами или другими грибами – 133 ккал.

Калорийность квашеной капусты, которая использовалась для приготовления тушеного блюда, составляет 17,3 ккал.

Польза и вред для организма

Тушеная капуста имеет огромный перечень положительных свойств, поэтому она просто незаменима для здорового питания.

Воздействие на организм:

  1. Благодаря обширному витаминному комплексу тушеная капуста способствует укреплению иммунитета.
  2. Является отличной профилактикой авитаминоза в холодную пору года, помогает организму бороться с простудными заболеваниями.
  3. Ускоряет обмен веществ, активизируя процесс «сжигания» жировых клеток, поэтому тушеная капуста входит в состав многих диет.
  4. Овощ содержит растительную клетчатку, которая улучшает работу пищеварительной системы, способствует очищению кишечника и нормализует стул.
  5. Регулярное употребление тушеной капусты укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует сердечный ритм, укрепляет стенки кровеносных сосудов.
  6. Обеспечивает длительное ощущение сытости при минимальной калорийности, что очень важно при похудении.
  7. Нормализует работу эндокринной системы, снижает уровень сахара в крови.
  8. Заметно улучшает состояние кожи и волос за счет полезного витаминно-минерального комплекса.

Несмотря на многочисленные полезные качества, тушеная капуста может нанести и серьезный вред организму. Ее нужно полностью исключить или же строго ограничить при заболеваниях желудочно-кишечного тракта – язве желудка или двенадцатиперстной кишки, энтероколите, повышенной желудочной кислотности.

Это блюдо не рекомендуется людям, страдающим панкреатитом, энтероколитом, холециститом, воспалительными поражениями кишечника. Противопоказаниями также считаются заболевания почек.

Тушеная капуста – это один из самых вкусных и популярных гарниров, который готовится в считанные минуты из простых, бюджетных продуктов. Это незаменимое блюдо для приверженцев здорового питания и желающих похудеть. Но при заболеваниях пищеварительной системы его лучше употреблять в минимальных количествах.

калорийность на 100 грамм, содержание белков, жиров и углеводов

Главная » Питание » Правильное питание » Жареная капуста: калорийность

Человек был знаком с капустой ещё в Древнем Египте и Древнем Риме. Её листья подавали к столу, лечили ими раны, язвы и ожоги. А сок капусты использовали для очищения кожи лица. Витаминов в этом овоще гораздо больше, чем в других продуктах. Витамина С в апельсинах меньше, чем в капусте, а в молоке кальция меньше, чем в этом огородном овоще. Витамин, А, который появляется в капусте благодаря каротину и провитамину, А, в чистом виде находится только в продуктах животного происхождения, например, в говяжьей печени.

Капуста очень популярна, но, пожалуй, такого разнообразия блюд из этой овощной культуры больше, чем в России, нет нигде. В настоящее время велик и разнообразен выбор сортов капусты. Каждый сорт вносит свою изюминку в копилку полезных свойств круглоголового чуда природы. Ценится в питании капуста, калорийность на 100 грамм которой составляет 30 калорий. К тому же она никак не влияет на повышение веса и имеет необходимые для организма человека питательные вещества и витамины. Витамин С содержится в капусте в большом количестве. Овощ может долго храниться при низких температурах, сохраняя все свои ценные качества, являясь поставщиком для человека этого витамина. Ведь именно его так не хватает в зимнее время. Ряд содержащихся витаминов в капусте достаточно велик, в ней нет крахмала, она обладает низкой калорийностью. Это незаменимый поставщик важных питательных элементов для людей, больных сахарным диабетом. Употребляя этот ценный овощ в пищу, можно облегчить боль, а то и избавиться вовсе от желудочно-кишечной язвы, от таких неприятных заболеваний, как гастриты и колиты. Всё это благодаря витамину U, который помогает правильному функционированию печени.

Свежий овощ

Имеет ли свежая капуста калорийность, которая будет влиять на повышение веса? Конечно, калории, как и в любом продукте, овоще или фрукте, присутствуют, но те, кто боится поправиться, могут смело кушать капусту безо всяких ограничений. Они не только станут стройнее, но и приобретут такие аминокислоты, которые восстановят ткани и урегулируют функцию щитовидной железы. Витамин К, находящийся в капусте, помогает быстрому процессу заживления ран. «Сколько калорий в свежей капусте?» — спросят модницы, следящие за своей фигурой. Практически нисколько. Так как дополнительные калории ей придают только те продукты, которые добавляют для салатов, жарки или тушения.

Калорийность свежей капусты

Для тех, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается строгой диеты, вопрос «Сколько калорий в свежей капусте?» является актуальным. Стоит помнить, что сортов капусты и вариантов ее приготовления очень много, поэтому калорийность продукта различается. Капуста свежая калорийность имеет довольно низкую, она варьируется от 16 до 42 ккал на 100 грамм продукта.

Чтобы при готовке каждый раз не искать информацию о том, сколько калорий в капусте, стоит сохранить или переписать список наиболее популярных и часто употребляемых в пищу сортов:

  • Белокочанная – 28 ккал;
  • Цветная – 30 ккал;
  • Брокколи – 34 ккал;
  • Брюссельская – 35 ккал;
  • Кольраби – 42 ккал;
  • Пекинская – 16 ккал;
  • Савойская – 28 ккал;
  • Краснокочанная – 26 ккал.

Салаты, рецепты

Самым популярным салатом для всех россиян является салат из капусты, калорийность которого очень низкая. Блюдо это простое, может иметь в своём составе разные овощи и добавки. Вкус салата от этого не станет хуже. Витаминов много, калорий мало, поэтому этот вид закуски считается диетическим, он поможет избавиться от лишних килограмм, так как клетчатка, которой в капусте огромное количество, освобождает организм от шлаков. Из этого овоща можно придумать для разнообразия еженедельного меню много блюд, и калорийность их будет зависеть от способа готовки. Но самое главное, что привлекает внимание полных мужчин и женщин, это то, что в состав многих полезных веществ, содержащихся в сырой капусте, входит тартроновая кислота. Именно она способна помешать углеводам стать жирами и испортить фигуру. Вес непременно снизится, если ежедневно иметь у себя на столе во время обеда или ужина салат из свежей капусты.

Можно посоветовать сделать очень оригинальный и необычный рецепт такого блюда. Взять пол килограмма свежей белокочанной капусты, нашинковать и немного помять руками, чтобы она пустила сок. Очистить от кожуры один апельсин, удалить семена и разобрать на дольки. Крупно их нарезать. Три яблока натереть на крупной тёрке. Перемешав, заправить или сметаной, или майонезом. Это уже решать каждому в отдельности. Посыпать сверху зеленью. Салат готов.

Раз уж салаты так хороши, можно предложить ещё один вкусный и необычный вариант блюда, которое прекрасно по питательности и быстрое в процессе готовки. Этот салат поможет избавиться от голода, прибавит сил и бодрости. Измельчить 200 грамм капусты, один красный сладкий перец, одну не слишком горькую луковицу, зелёное яблоко, лучше всего антоновку, петрушку. Всё смешать и слегка посолить. Отдельно на сковороде немного подсушить очищенные семечки подсолнуха. Добавить к салату размельчённые две горошины душистого перца, кориандр и тмин. Перемешать всё, что готовили по отдельности и приправить оливковым маслом.

Жареная капуста

Итак, жареная капуста. Калорийность её невысока, всего 50 килокалорий. Белков 1,8 грамм, углеводов 4,2 грамма, количество жиров составляет 2,8 грамма. Большинство калорий в блюде появилось из-за количества жира, который использовался в процессе жарки капусты. Жареную капусту можно смело включать во все диеты для похудения, поскольку это блюдо вкусное и тот белок, который в нём присутствует, не будет способствовать увеличению мышечной массы, так как его слишком мало для такого важного процесса. Жарка не уничтожит витамины и минералы, присутствующие в свежей капусте, поэтому организм получит все полезные вещества при этом способе готовки продукта. Но, как только добавятся к капусте морковь или яйца, калорийность сразу возрастёт от 60 до 250 килокалорий.

Калорийность капусты. Сколько калорий в жареной, свежей, на 100 грамм?

Вы находитесь здесь: Главная > Статьи > Кулинария > Калорийность продуктов

21 мая 2015 | просмотры: 11 007

Капуста – один из наиболее ценных продуктов для диетического и низкокалорийного питания. Она способствует очищению организма от шлаков, ускоряет процессы сжигания жира. В капусте содержится большое количество витаминов и полезных микроэлементов, оказывающих положительное воздействие на организм в целом, поэтому есть ее можно в неограниченных количествах.

Калорийность свежей капусты

Для тех, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается строгой диеты, вопрос «Сколько калорий в свежей капусте?» является актуальным. Стоит помнить, что сортов капусты и вариантов ее приготовления очень много, поэтому калорийность продукта различается. Капуста свежая калорийность имеет довольно низкую, она варьируется от 16 до 42 ккал на 100 грамм продукта.

Чтобы при готовке каждый раз не искать информацию о том, сколько калорий в капусте, стоит сохранить или переписать список наиболее популярных и часто употребляемых в пищу сортов:

  • Белокочанная – 28 ккал;
  • Цветная – 30 ккал;
  • Брокколи – 34 ккал;
  • Брюссельская – 35 ккал;
  • Кольраби – 42 ккал;
  • Пекинская – 16 ккал;
  • Савойская – 28 ккал;
  • Краснокочанная – 26 ккал.

Однако калорийность капусты сильно изменится, если из нее делать салат, заправленный майонезом или сметаной. В таких случаях стоит воспользоваться низкокалорийными заправками или лимонным соком. Соль, сахар и алкоголь стоит также исключить.

Наиболее распространенный метод приготовления салата из свежей капусты:

Капуста белокочанная (300 грамм) мелко нарезается, морковь (150 г) на терке, уксус (15 г), немного сахара (10 г) и масло подсолнечное (8 г). После тщательного перемешивания салат готов к употреблению. Калорийность свежей капусты составит всего 50,2 ккал.

Вареная капуста

Большое количество первых блюд готовится с использованием капусты. Калорийность капусты на 100 грамм при таком способе приготовления в зависимости от выбранного сорта составит в среднем 25 ккал. Благодаря этому капуста является основой многих диетических супов, хотя может использоваться и как самостоятельное блюдо. Калорийность вареной капусты будет довольно низкой, если готовить ее отдельно от остальных ингредиентов и не использовать мясные или рыбные бульоны.

Количество калорий в вареной капусте:

  • Пекинская – 11 ккал;
  • Краснокочанная – 22 ккал;
  • Белокочанная – 25,6 ккал;
  • Брокколи – 28 ккал;
  • Цветная – 29 ккал;
  • Брюссельская – 35, 4 ккал;
  • Кольраби – 41 ккал.

Калории в жареной капусте

В процессе обжарки потери полезных свойств продукта не происходит, однако калорийность капусты будет зависеть от того, сколько и какое именно масло будет использоваться. Лучше всего вообще отказаться от использования масла. Если же сделать это невозможно, то рекомендуется взять подсолнечное нерафинированное. Оно придаст еде аромат и не сильно увеличит содержание калорий в блюде. Калорийность жареной капусты не превышает 100 ккал, хотя некоторые сорта даже при таком методе приготовления сохраняют довольно низкие показатели.

Жареная капуста. Калорийность по сортам в порядке возрастания:

  • Пекинская – 25 ккал;
  • Брокколи – 45,8 ккал;
  • Белокочанная – 49 ккал;
  • Краснокочанная – 52 ккал;
  • Цветная – 62 ккал;
  • Брюссельская – 90 ккал;
  • Кольраби – 96,3 ккал.

При жарке капусты не стоит добавлять другие овощи или мясо, поскольку это значительно увеличит калорийность пищи. Обжаренная с мясом капуста является одним из наиболее калорийных блюд, а излишний жир, выделившийся при данном способе готовки, оказывает негативное влияние на весь организм в целом.

Капуста маринованная. Калорийность

Существует множество вариантов маринации, при этом калорийность маринованной капусты сильно различается. Чаще всего маринуют белокочанную и цветную капусту, которые сохраняют большую часть витаминов и полезных свойств, но есть такую капусту стоит в ограниченных объемах. Энергетическая ценность капусты маринованной составляет в среднем 80 ккал, цветная капуста содержит не более 30 ккал, а вот белокочанная маринованная капуста набирает порядка 150 ккал.

Для приготовления маринованной капусты лучше не использовать уксусную кислоту, заменив ее лимонным соком, поскольку уксус негативно влияет на кишечную среду и убивает полезные для человека кисломолочные бактерии. Не менее полезна для здорового питания квашеная капуста. Калорийность на 100 грамм составляет не более 15 ккал, если не подсыпать соль или сахар для вкуса.

К каждой капусте свой подход

Типов капусты довольно много и каждая требует индивидуальный подход. Брюссельскую капусту можно готовить любым вышеперечисленным способом, но она иногда приобретает горьковатый привкус. Избежать этого поможет добавление лимонного сока, который хорош тем, что калорийность капусты при этом сильно не изменится. Брокколи при правильной готовке неплохо выводит из организма холестерин. Наилучшим вариантом будет варить или жарить, ведь даже при такой обработке капуста калории содержит весьма незначительные. Из цветной и белокочанной капусты можно готовить абсолютно любые блюда, хотя цветная будет предпочтительнее, поскольку калорийность капусты на 100 грамм никогда не превышает 65 ккал вне зависимости от приготовления.

В мире сегодня существует капустная диета. В ее основе употребление этого продукта при каждом приеме пищи. Можно выбрать разные виды овоща и экспериментировать с приготовлением, но необходимо уменьшить количество соли, исключить мучное и сладкое. Капустная диета является несбалансированной, придерживаться ее более 7 дней запрещено. Но за неделю она позволяет убрать до 5 кг лишнего веса. Монодиета не рекомендована подросткам, беременным женщинам и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Все виды капусты, включая различные методы приготовления, имеют довольно низкую калорийность и полезны для здоровья. При употреблении в пищу того или иного вида капусты есть плюсы и минусы, которые каждый учитывает уже индивидуально.

Оставьте свой комментарий: Отменить

Рецепт жареной капусты

Можно приготовить жареную капусту следующим образом. Белокочанную красавицу тоненько нарезать соломкой. Разогреть сковороду с маслом, высыпать всю приготовленную соломку, накрыть и оставить на огне 5 минут, иногда помешивая. Как только капуста начнёт приобретать другой цвет, добавить соль, сахар и приправы по вкусу. Снова выдержать на медленном огне при закрытой крышке минут десять. Ложка томатной пасты и небольшой кусочек сливочного масла не помешают, а только сделают блюдо вкуснее. Всё тщательно перемешивается. Пусть постоит без огня, немного протомится под крышкой. Есть такую капусту можно и горячей, и холодной.

Тушение

Тушеная капуста. Калории этого блюда тоже невелики, около 29, но и этого бы не было, если бы не присутствующие жиры при тушении овощей. В зависимости от добавочного главного ингредиента, количество калорий будет изменяться.

В ста граммах тушёной капусты с курицей 82 килокалории, а при добавлении картошки, получится ещё больше: 140 килокалорий. Но при тушении главного овоща на воде или с грибами, калорийность блюд будет приемлемой: от 16,8 до 35,3 килокалории.

Сколько калорий в капусте вареной

Капуста является обязательным ингредиентом многих первых блюд. Без нее не обойдутся ни наваристые щи, ни ароматный борщ. Невысокая калорийность вареной капусты позволяет использовать ее для приготовления диетических супов, подходящих для низкокалорийного питания.

Если кроме капусты и других овощей в суп не добавлять других продуктов, то он станет замечательным блюдом, регулярно употребляя которое можно значительно снизить ежедневное количество калорий. Калорийность вареной капусты составляет 23 ккал на 100 г. Тем, кто следит за фигурой, можно также посоветовать вареную капусту в качестве отдельного блюда, поскольку калорийность капусты, приготовленной таким способом, очень мала.

Количество калорий в вареной капусте:

  • Пекинская – 11 ккал;
  • Краснокочанная – 22 ккал;
  • Белокочанная – 25,6 ккал;
  • Брокколи – 28 ккал;
  • Цветная – 29 ккал;
  • Брюссельская – 35, 4 ккал;
  • Кольраби – 41 ккал.

Варка

В традиционных русских щах и украинских борщах используется вареная капуста, калорийность её чрезвычайно низкая. Её ещё можно снизить значительно, если добавить в свой рацион овощные супы с капустой. Калорийность этого главного овоща в ста граммах составляет 23 килокалории. Как видно из всего сказанного, калорийность всех рассмотренных блюд из капусты, приготовленной разными способами, всё равно остаётся низкой. Самое главное свойство капусты — сохранение всех её питательных веществ. Одним из уникальных разновидностей этого овоща является цветная. Содержание витаминов выше, чем в уникальной белокочанной и брокколи. При процессе жарки получается вкуснейший продукт с аппетитной корочкой, которая образуется неспроста: она предотвращает потерю полезных элементов. Все они остаются в готовом блюде. Цветная капуста калории свои получает за счёт того, что жарят её на растительном масле. Потому в 100 граммах жареной цветной капусты содержится 120 килокалорий.

Рецепт Жареная капуста на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Жареная капуста на сковороде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность57.3 кКал1684 кКал3.4%5.9%2939 г
Белки2.2 г76 г2.9%5.1%3455 г
Жиры1.3 г56 г2.3%4%4308 г
Углеводы7.8 г219 г3.6%6.3%2808 г
Органические кислоты0.3 г~
Пищевые волокна2.6 г20 г13%22.7%769 г
Вода83.9 г2273 г3.7%6.5%2709 г
Зола1.923 г~
Витамины
Витамин А, РЭ356 мкг900 мкг39.6%69.1%253 г
бета Каротин2.171 мг5 мг43.4%75.7%230 г
Витамин В1, тиамин0.045 мг1.5 мг3%5.2%3333 г
Витамин В2, рибофлавин0.074 мг1.8 мг4.1%7.2%2432 г
Витамин В4, холин11.59 мг500 мг2.3%4%4314 г
Витамин В5, пантотеновая0.064 мг5 мг1.3%2.3%7813 г
Витамин В6, пиридоксин0.128 мг2 мг6.4%11.2%1563 г
Витамин В9, фолаты21.568 мкг400 мкг5.4%9.4%1855 г
Витамин C, аскорбиновая52.7 мг90 мг58.6%102.3%171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.191 мг15 мг1.3%2.3%7853 г
Витамин Н, биотин0.271 мкг50 мкг0.5%0.9%18450 г
Витамин К, филлохинон65.7 мкг120 мкг54.8%95.6%183 г
Витамин РР, НЭ1.0358 мг20 мг5.2%9.1%1931 г
Ниацин0.797 мг~
Макроэлементы
Калий, K317.44 мг2500 мг12.7%22.2%788 г
Кальций, Ca55.16 мг1000 мг5.5%9.6%1813 г
Кремний, Si49.488 мг30 мг165%288%61 г
Магний, Mg23.07 мг400 мг5.8%10.1%1734 г
Натрий, Na395.63 мг1300 мг30.4%53.1%329 г
Сера, S45.81 мг1000 мг4.6%8%2183 г
Фосфор, P46.9 мг800 мг5.9%10.3%1706 г
Хлор, Cl633.04 мг2300 мг27.5%48%363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al605.3 мкг~
Бор, B238.6 мкг~
Ванадий, V17.5 мкг~
Железо, Fe0.799 мг18 мг4.4%7.7%2253 г
Йод, I3.93 мкг150 мкг2.6%4.5%3817 г
Кобальт, Co3.917 мкг10 мкг39.2%68.4%255 г
Литий, Li1.061 мкг~
Марганец, Mn0.222 мг2 мг11.1%19.4%901 г
Медь, Cu95.01 мкг1000 мкг9.5%16.6%1053 г
Молибден, Mo13.339 мкг70 мкг19.1%33.3%525 г
Никель, Ni14.106 мкг~
Рубидий, Rb91.4 мкг~
Селен, Se0.36 мкг55 мкг0.7%1.2%15278 г
Стронций, Sr1.54 мкг~
Фтор, F48.3 мкг4000 мкг1.2%2.1%8282 г
Хром, Cr5.06 мкг50 мкг10.1%17.6%988 г
Цинк, Zn0.5656 мг12 мг4.7%8.2%2122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.137 г~
Моно- и дисахариды (сахара)6.5 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)2.846 г~
Сахароза2.143 г~
Фруктоза1.73 г~
Незаменимые аминокислоты0.412 г~
Аргинин*0.107 г~
Валин0.06 г~
Гистидин*0.028 г~
Изолейцин0.055 г~
Лейцин0.07 г~
Лизин0.069 г~
Метионин0.022 г~
Метионин + Цистеин0.041 г~
Треонин0.05 г~
Триптофан0.013 г~
Фенилаланин0.06 г~
Фенилаланин+Тирозин0.113 г~
Заменимые аминокислоты0.948 г~
Аланин0.078 г~
Аспарагиновая кислота0.18 г~
Глицин0.052 г~
Глутаминовая кислота0.311 г~
Пролин0.06 г~
Серин0.06 г~
Тирозин0.05 г~
Цистеин0.021 г~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол1.666 мг~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты0.1 гот 0.9 до 3.7 г11.1%19.4%

Энергетическая ценность Жареная капуста на сковороде составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Итоги

Какой бы вид готовки блюд из овощей человек для себя не выбрал, самое главное, нужно запомнить, что капуста — это такой кладезь витаминов, в котором присутствуют полезные микроэлементы, которых в таком количестве больше нигде не найти. Поэтому для тех, кто добавляет капусту всех сортов, не страшны авитаминозы, мучающие половину населения страны. Нипочём голод, если надумали похудеть. Если есть капусту хоть каждый день, пользы много, а калорий мало. И последнее: варка, жарка, и тушение этого овоща не уменьшает количество витаминов и микроэлементов, содержащихся в ней. А при закваске капусты это количество даже увеличивается.

калорийность на 100 грамм, белки, жиры, углеводы

Соотношение белков, жиров и углеводов:

ПоказательЗначение
Калорийность, кКал102.2
Белки, гр2.7
Жиры, гр5.9
Углеводы, гр10.2

Витамины

Капуста тушеная содержит следующие полезные витамины:

Витамины — незаменимые питательные микроэлементы. Они не дают энергии, но жизненно важны для нормальной работы организма и поддержания здоровья. Для того чтобы получать различные витамины, следует питаться продуктами из всех пищевых групп
ВитаминЗначение
Витамин B1 (тиамин), мг0.05
Витамин B2 (рибофлавин), мг0.06
Витамин B6 (пиридоксин), мг0.2
Витамин B9 (фолиевая), мкг10.6
Витамин C, мг22.6
Витамин E (ТЭ), мг0.2
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг1.3482
Витамин A, мг0.5
Холин, мг1
Витамин A (РЭ), мкг500
Витамин B5 (пантотеновая), мг0.2
Витамин PP, мг0.9
Витамин H (биотин), мкг0.2

Микро- и Макроэлементы

Капуста тушеная содержит следующие микро и макро элементы:

Эти вещества являются одними из основных факторов питания, которые влияют на здоровье, работоспособность и активное долголетие. Микро и Макро элементы организм не производит и поэтому должен получать их в готовом виде, например, с пищей.
Микро- и макроэлементыЗначение
Моно- и дисахариды, г.6
Зола, г.1.3
Крахмал, г.1.6
Вода, г.133.8
Органические кислоты, г.0.5
Пищевые волокна, г.3
Ненасыщеные жирные кислоты, гр0.006
Натрий, мг18.1
Калий, мг430.1
Фосфор, мг52
Магний, мг26.5
Кальций, мг63.1
Сера, мг47.5
Медь, мкг95.5
Бор, мкг247.3
Кремний, мг0.08
Алюминий, мкг694.5
Титан, мкг0.2
Йод, мкг3.8
Марганец, мг0.2274
Хром, мкг5.8
Фтор, мкг17.1
Молибден, мкг12.3
Ванадий, мкг7.5
Кобальт, мкг3.8
Никель, мкг17
Рубидий, мкг39.6
Селен, мкг0.1
Литий, мкг0.3
Олово, мкг0.1
Цинк, мг0.5441
Железо, мг1
Хлор, мг46.5

Пользователи также ищут:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Тушеная капуста — калорийность

Тушеная капуста – одно из излюбленных блюд множества людей в разных странах. Помимо отличных вкусовых качеств, данный продукт имеет и большое количество положительных свойств для организма.

Полезные свойства тушеной капусты

При своей достаточно низкой калорийности, тушеная капуста имеет массу преимуществ перед другими продуктами. Во-первых, в ее составе большое количество витамина С, благодаря чему она отлично укрепляет иммунитет и помогает бороться с различными инфекциями. Во-вторых, капуста в тушеном виде позволяет быстро и бережно вывести шлаки и токсины из организма, очистить его, а также улучшить работу кишечника.

Калорийность тушеной капусты

Несмотря на свою диетическую особенность, при тушении калорийность ее увеличивается в два раза. Так, энергетическая ценность 100 г свежего продукта составляет всего 29 ккал, в то время как тушеная без масла капуста имеет калорийность в 56 ккал. Если мы говорим о квашеной тушеной капусте, то ее калорийность намного меньше – 48 ккал на 100 г продукта. Однако стоит заметить, что не все предпочитают квашеный продукт классическому варианту. Для того чтобы блюдо было сытнее, не редко капусту тушат с мясом, калорийность при этом может составлять от 171 до 449 ккал в зависимости от вида мяса. Наиболее диетическим является куриная грудка. Тушить капусту можно с грибами. Калорийность такого блюда – 47 ккал на 100 г. Не далеко по значению калорийности ушла тушеная капуста с фасолью – 47 ккал. Одной из наиболее калорийных является капуста тушеная с картошкой. Ее калорийность – 140 ккал. Безусловно, этот показатель меньше, чем при добавлении мяса, однако и полезных белков в капусте с картошкой меньше.

Способ приготовления диетической тушеной капусты

Для того чтобы правильно приготовить тушеную капусту стоит обратить внимание, что большинство понимают сам процесс тушки не верно. Тушение подразумевает использование посуды с толстыми стенами, но никак не сковороду и последующее добавление воды в уже поджаренную капусту. Для приготовления необходима всего 1 столовая ложка растительного масла для обжарки лука. Капусту в это время мелко шинкуем и ошпариваем кипятком, предварительно посолив его. Можно также использовать дуршлаг для обливания капусты кипятком. Затем, перекладываем пасерованный лук и капусту в емкость с толстыми стенами и тушим с добавлением воды на медленном огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Не забывайте добавлять воду по мере необходимость во избежание пригорания. При таком приготовлении, калорийность тушеной капусту будет всего 56 ккал на 100 г.

Диеты на основе тушеной капусты

Существует семидневная эффективная диета, в основе которой лежит употребление тушеной капусты. Схема питания здесь следующая:

  1. Завтрак: 250 г молочной каши, чашка чая (можно добавлять мед).
  2. Второй завтрак: 1 фрукт или 0,25 л йогурта низкой жирности.
  3. Обед: 250 г тушеной капусты и отвар из сухих плодов или ягод.
  4. Полдник: 300 мл низкокалорийного кефира или ряженки.
  5. Ужин: 250 г тушеной капусты, отварная рыба, курица или нежирная говядина (150 г), зеленый чай без сахара.

Придерживаясь этой диеты можно потерять от 2 до 3 кг лишнего веса без особого ограничения и голодания.

Противопоказания

Не стоит забывать, что любой продукт имеет свои отрицательные стороны. Так, тушеную капусту нельзя употреблять в пищу людям, страдающим хроническими и острыми заболеваниям желудка, кишечника, сахарным диабетом и нарушением почечных функций. Беременность также является противопоказанием к применению данного продукта. Для большей уверенности можно согласовать свой рацион питания с наблюдающим вас врачом.

 

Тушеная капуста с сосисками калорийность на 100 грамм

Главная » Разное » Тушеная капуста с сосисками калорийность на 100 грамм

Калорийность Капуста тушеная с сосисками. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Капуста тушеная с сосисками».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность105 кКал1684 кКал6.2%5.9%1604 г
Белки3.4 г76 г4.5%4.3%2235 г
Жиры8.3 г56 г14.8%14.1%675 г
Углеводы4.2 г219 г1.9%1.8%5214 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная с сосисками составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

тушеная капуста с сосисками Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Тушеная капуста со свининой и сосисками

Тушеная краснокочанная капуста со специями и яблоками. Гарнир для жареных колбас

Тарелки с вкусной тушеной капустой и сосисками гриль на сером столе

Тушеная капуста с сосисками в тарелке на столе.Селективный фокус

Тушеная капуста с картофелем и копчеными колбасами.

Порционная тушеная капуста, жареный картофель и сосиски в одноразовой тарелке на знаменитой рождественской ярмарке в Таллинне

Тушеная капуста с сосисками на порционной посуде. Вид сверху.

Бигос — тушеная капуста с морковью и копчеными колбасами, традиционное блюдо польской кухни.Вид сверху. Крупным планом

Тушеная капуста с морковью, луком и помидорами и сосисками в беконе

Тушеная капуста с сосисками на винтажной сковороде и кружке с пивом.

Тушеная капуста с копчеными сосисками на керамической сковороде

Румынское блюдо маринованная тушеная капуста с тонкими сосисками и перцем на традиционном ковре

Свежие ингредиенты для приготовления жареного картофеля, тушеной капусты и колбас на гриле или по домашним рецептам чевапчичи на

Тушеная капуста с сосисками, морковью, луком и помидорами.

.

Капустный колбасный суп быстрого приготовления

Подписывайтесь на нас 136,0k

Этот кето-суп быстрого приготовления с сыром и капустой полон итальянских вкусов!

Instant Pot создает основу супа только из овощных соков, бульон не требуется. Быстрое обжаривание колбасы с перцем, луком и чесноком придаст аромат обжаренному мясу и овощам. После этого все, что вам нужно сделать, это добавить оставшиеся ингредиенты в кастрюлю и позволить им творить чудеса. Как это просто.Это действительно отличный суп с низким содержанием углеводов.

Если вы хотите использовать мультиварку вместо скороварки, обжарьте лук, чеснок и сосиски на смазанной маслом сковороде, а затем переложите в предварительно разогретую мультиварку. Готовьте 4-6 часов на низкой или 2-3 часа на высокой.

Подписывайтесь на нас 34,5k

Скачать бесплатно

1,500+ вкусных рецептов кето

Триалировано и протестировано для достижения наилучших результатов

Оптимизировано для питания

Никогда не голодать

Планировщик и трекер

Отслеживать все макросы, включая чистые углеводы

Сканировать продукты

Приготовьте свои собственные блюда

Расширенное отслеживание

Отслеживание кетонов, глюкозы и липидов в крови

Сохраняйте водный баланс с отслеживанием воды

Отслеживайте свое настроение и уровень энергии

Макро калькулятор

Рассчитайте идеальное потребление жиров, белков и углеводов

Задайте любую цель: похудание, поддержание или увеличение веса

Ваши макросы обновляются в зависимости от вашего прогресса

Прогресс

Следите за своими макросами, потреблением воды, настроением и энергией

Масса тела, жировые отложения и измерения тела

Кетоны, глюкоза и липиды в крови

Доказательная информация

Статьи экспертов, которые помогут вам сделать осознанный выбор

Руководства и бесплатные планы питания

Новый ежедневный контент

И многое другое…!

Полное руководство по кето-диете

Встроенная корзина для покупок

Рестораны и путеводитель по ресторанам

Скачать бесплатно

Практика
Общий

Размер порции около 1 1 / 4 чашек

Информация о аллергии на капустную колбасу быстрого приготовления Суп

✔ Без глютена

✔ Без яиц

✔ Без орехов

✔ Без авокадо

✔ Без кокоса

✔ Без рыбы

✔ Без моллюсков

Пищевая ценность (на порцию, около 1
1 / 4 чашек)

Чистые углеводы 7.8 грамм

Белок 15,7 грамм

Жиры 25 грамм

Калорий 327 ккал

Калорий из углеводов 10% , белков 20% , жиров 70%

Всего углеводов 11,6 граммов Клетчатка 3,8 граммов Сахаров6,1 граммов Насыщенных жиров 9,3 граммов натрия7 мг (31% RDA) Магний38 мг (10% RDA) Калий 552 мг (28% EMR)

Ингредиенты (на 8 порций)

  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима (30 мл)
  • 1 столовая ложка итальянской приправы
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 1 мелко нарезанная красная луковица (60 г / 2.1 унция)
  • 1 мелко нарезанный болгарский перец (120 г)
  • 4 звенья итальянской копченой колбасы, нарезанные ломтиками (400 г)
  • 1 кочан средней кочана, нарезанный ломтиками (600 г / 1,3 фунта)
  • 1 банка нарезанных кубиками помидоров (410 г / 14,5 унций)
  • 1 стакан измельченных помидоров (120 г / 4,2 унции)
  • 2 чашки измельченной моцареллы (226 г)

Инструкции

  1. Налейте масло в кастрюлю для быстрого приготовления и поверните ее в режим обжарки . Когда все станет горячим, добавьте итальянскую приправу, чеснок, лук и перец.Обжарить до появления аромата и слегка мягкости, около 3 минут.
  2. Добавьте колбасу и тушите 3 минуты, пока не подрумянится.
  3. Добавьте измельченную капусту, нарезанные кубиками помидоры и измельченные помидоры.
  4. Добавьте моцареллу. Закройте крышку и перейдите к Sealing. Установите Instant Pot на Manual , высокое давление в течение 17 минут.
  5. Через 17 минут вручную сбросьте давление. Перемешайте и подавайте.
  6. Если он слишком густой, добавьте 1-2 стакана воды или куриного бульона.Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Состав питательных веществ (на порцию, примерно 1
1 / 4 чашек) ) консервированные ) 9024 0,12 г
Чистые углеводы Белки Жиры Калорий
Оливковое масло первого холодного отжима
0 г 0 г 3,4 г 9024 30 ккал
0.1 г 0 г 0 г 1 ккал
Чеснок свежий
0,5 г 0,1 г 0 г 2 ккал
Лук
0,5 г 0,1 г 0 г 3 ккал
Перец, апельсиновый колокольчик, свежий
0,6 г 0,1 г 0 г 5 кал Итальянская свинина сырая
0.3 г 7,1 г 15,7 г 173 ккал
Капуста, свежая, зеленая
2,4 г 0,8 г 0,1 г 15 ккал
0,7 г 0,4 ​​г 0,1 г 7 ккал
Томатный соус (пассата), несладкий
1,2 г 0,4 ​​г
Сыр Моцарелла (с низким содержанием влаги, для пиццы)
1.6 гр.

Подписывайтесь на нас 136.0k

  1. Блог
  2. Видео-рецепты
  3. Капустный колбасный суп быстрого приготовления
  1. Блог
  2. Рецепты
  3. Основное питание
  4. Быстрорастворимый капустный колбасный суп
    904 Блог
  1. Блог
  2. Блог
  3. Лорен Лестер
  4. Капустный колбасный суп быстрого приготовления

Вам нравится этот рецепт? Поделитесь этим с вашими друзьями!

Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!

Лучшие видео рецепты кето
Лучшие простые рецепты кето
.

углеводов в колбасе: рассмотрено разные типы

Колбасы, от каджунского андуля до чоризо и колбасы, используются во многих культурах по всему миру.

Хотя ингредиенты каждого вида различаются, большинство из них представляют собой сочетание мясного фарша, жира и специй. В результате многие колбасы содержат много белка и часто считаются низкоуглеводными.

Однако вы можете быть удивлены тем, что некоторые колбасы также содержат источники углеводов из добавленных ингредиентов, таких как ароматизаторы и связующие.

В этой статье рассматривается содержание углеводов в различных типах колбас.

Колбаса — это мясной продукт, обычно изготавливаемый из красного мяса, такого как говядина и свинина, или птицы, включая курицу и индейку (1).

Несмотря на то, что они богаты белком, они часто богаты жирами, так как жир помогает сохранять мясо влажным во время приготовления (1).

Например, 3,5 унции (100 граммов) свиной колбасы содержат примерно (2):

  • Калорий: 268
  • Жиры: 18 граммов
  • Насыщенные жиры: 7 граммов
  • Белки: 27 грамм

Помимо мяса и мясных субпродуктов, колбасы часто содержат ароматизаторы из таких ингредиентов, как травы, специи, овощи и фрукты.Затем смесь измельчают и формируют звенья с помощью оболочки или котлет.

Колбасы различаются по содержанию в зависимости от мяса или сочетания используемых мясных продуктов, а также от любых добавленных ингредиентов. В Соединенных Штатах содержание колбас регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).

Ниже приведены некоторые примеры стандартов для различных этикеток продуктов (1):

  • Сосиски для завтрака. Они изготовлены из мяса и мясных субпродуктов и содержат не более 50% жира по весу.
  • Сосиски свежие свиные. Они не могут включать побочные продукты из свинины и содержать не более 50% жира по весу.
  • Итальянские колбасные изделия. Эти колбасы или неотделанные колбасы состоят не менее чем на 85% из мяса или комбинации мяса и жира. Общая жирность не может превышать 35% от готового продукта.

Итальянские колбасные изделия также должны содержать соль, перец, фенхель и / или анис и не более 3% воды. Другие ингредиенты, такие как чеснок, лук или перец, не являются обязательными (1).

Поскольку колбасы консервируются такими способами, как консервирование, соление, копчение и сушку, они считаются обработанным мясом (1).

В результате есть некоторые опасения по поводу их употребления, поскольку потребление обработанного мяса связано с повышенным риском нескольких хронических заболеваний (3).

Резюме

Колбасы — это мясные продукты, приготовленные из фарша из мяса или птицы и различных ароматизаторов. Комбинация ингредиентов зависит от вида колбасы.Тем не менее, в Соединенных Штатах ингредиенты для этикеток определенных колбас строго регулируются.

Учитывая, что колбасы в основном изготавливаются из мясного фарша и мясных побочных продуктов, любые углеводы, содержащиеся в пище, происходят из добавленных ингредиентов, таких как ароматизаторы и связующие (4).

Многие колбасы содержат специи, которые содержат очень мало углеводов. Тем не менее, некоторые сорта имеют естественный ароматизатор с использованием фруктов, сахара или сыра, каждый из которых содержит разное количество углеводов.

Другие распространенные источники углеводов включают связующие вещества.Такие ингредиенты, как панировочные сухари и картофельная мука, помогают сделать мясо однородным и предотвращают его рассыпание (5).

Другие распространенные связующие вещества включают чечевичную муку, соевую муку, жизненно важный пшеничный глютен и кукурузный сироп. Некоторые из этих ингредиентов содержат больше углеводов, чем другие.

Например, кукурузный сироп содержит примерно 30 граммов углеводов на 2 столовые ложки (30 граммов), тогда как витальный пшеничный глютен содержит всего 4 грамма углеводов на 1/4 стакана (30 граммов) (6, 7).

В целом, тип связующего (-ых) агента (-ов), количество и тип используемых ароматизаторов влияют на конечное содержание углеводов в продукте.

Резюме

Колбасы часто содержат большое количество белков и жиров, но могут также содержать углеводы из-за добавленных ингредиентов, таких как натуральные ароматизаторы и связующие вещества.

Так как типы ароматизаторов и добавок могут различаться в зависимости от продукта, лучший способ узнать, сколько углеводов содержится в колбасе, которую вы собираетесь купить, — это прочитать этикетку с пищевой продукцией.

Однако в приведенный ниже список включены общие типы колбас и примерное количество углеводов, которые можно найти в 3.5 унций (100 граммов) каждого (8):

  • Колбаса Андуй: 3 грамма
  • Говяжья колбаса: 0 граммов
  • Bratwurst: 3 грамма
  • Звенья сосисок для завтрака (свинина или индейка) : 1 грамм
  • Колбаса для завтрака Котлеты из говядины: 3 грамма
  • Куриная колбаса: 4 грамма
  • Chorizo: 2 грамма
  • Итальянская колбаса: 4 грамма
  • Польская колбаса (Kielbasa): 5 граммов
  • Колбаса из свинины: 0 граммов
  • Салями: 6 граммов
  • Колбаса из индейки: 3 грамма
  • Венская колбаса (сосиски): 2 грамма

Как видите, большинство колбасы содержат небольшое количество углеводов, больше всего в салями, так как они часто содержат кукурузный сироп и кукурузный крахмал в качестве связующих веществ (9).

Даже ароматизированные колбасы, такие как «Джонсонвилльская яблочная куриная колбаса», которая содержит сушеные яблоки, кукурузный сироп и тростниковый сироп, содержат всего 6 граммов углеводов на 3,5 унции (100 граммов) (10).

Таким образом, несмотря на то, что колбаса содержит добавленные ингредиенты, она по-прежнему остается вариантом с низким содержанием углеводов.

Резюме

Даже с дополнительными углеводсодержащими ингредиентами колбасы, как правило, содержат мало углеводов, большинство из которых содержат 0–6 граммов углеводов на порцию в 3,5 унции (100 граммов).

Колбасы производятся из мясного фарша — обычно говяжьего, свинины или курицы — и содержат несколько добавленных ингредиентов для придания вкуса и текстуры.

Хотя эти ингредиенты могут добавлять в продукт небольшое количество углеводов, колбасы в целом являются вариантом с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

Однако колбасы считаются переработанным мясом и могут содержать много насыщенных жиров. В результате они должны быть ограничены в питательной и сбалансированной диете.

.

Грамм в Грамм конвертер

Список ингредиентов

Наш инструмент позволяет конвертировать чашки в граммы для миндаля (цельного миндаля), масла, капусты (нашинкованной капусты), какао-порошка, муки общего назначения, хлебной муки, маргарина, измельченного зеленого / зеленого лука, сырого риса басмати, сырого риса, крупная соль, поваренная соль, манная крупа, коричневый сахар, сахарный песок и сахарная пудра

Точность

Для определенного объема количество (или вес) жидкостей, таких как вода, молоко, соевый соус и сухих ингредиентов, таких как сахарный песок или соль , довольно постоянны, поскольку их плотность неизменна.

К сожалению, измерение других сухих ингредиентов, таких как муки и сыпучих продуктов, таких как тертого сыра или нарезанных овощей , с помощью чашки не так точно, поскольку эти ингредиенты можно прессовать в различной степени.

Например, вес 1 стакана универсальной муки варьируется от 100 грамм при просеивании до 150 грамм при черпаке.

.

Сколько калорий в тушеной капусте с маслом и без (на воде)

Капуста является одним из самых распространенных и недорогих овощей, что вместе с наличием в ней большого количества полезных веществ дает возможность употреблять ее при похудении.

Благодаря постоянному наличию капусты в рационе можно предотвратить увеличение веса после окончания диеты.

Калорийность тушеной капусты будет зависеть от способа ее приготовления, а также от ее видовой принадлежности. Добавление разнообразных продуктов в процессе тушения добавит калории к готовому блюду.

В 100 г тушеной без масла капусте содержится 30 ккал.

Одним из часто употребляемых в пищу видов капусты является белокочанная. Интересно не только то, что в ней содержится большое количество витамина С, а то что этот витамин долго не пропадает из капусты.

Польза этого овоща очень большая:

  1. Улучшает процессы обмена веществ.
  2. Ускоряет выведение жидкости.
  3. Укрепляет сосуды.
  4. Ускоряет выведение холестерина из организма.
  5. Улучшает состояние организма при гастрите и запоре.

Тушеную капусту можно использовать как диетический гарнир.

Для улучшения вкуса этого блюда можно добавить масло, только в этом случае калорийность увеличится в два раза.

В 100 г тушеной на масле капусты примерно 60 ккал.

Если использовать оливковое масло, энергетическая ценность блюда увеличится незначительно.

Калорийность капусты, тушеной с томатной пастой

Очень часто капусту тушат с томатной пастой, что несколько изменяет ее вкус и цвет. Для приготовления этого блюда понадобится:

  • белокочанная капуста 850 г
  • вода 600 г;
  • репчатый лук 40 г;
  • оливковое масло 60 г;
  • паста томатная 80 г;
  • морковь 90 г.

Хорошо разогреть сковороду с маслом, положить нашинкованную капусту, немного обжарить, добавить натертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный лук, соль, перец. В небольшой емкости томатную пасту смешать с водой, вылить на сковороду, перемешать, закрыть крышкой, тушить до готовности.

Калорийность 100 г тушеной в томатной пасте капусты – 50 ккал.

Капуста, тушеная с мясом (с курицей)

Энергетическая ценность тушеной капусты с разными видами мяса будет незначительно отличаться.

Если остановить выбор на говядине или свинине, то в 100 г блюда будет 145 – 160 ккал, а с курятиной – 155 ккал.

Чтобы приготовить менее калорийное блюдо, нужно использовать несколько небольших ухищрений: отдельно обжарить лук с натертой морковью, отварить куриное филе и разрезанное на кусочки добавить в конце приготовления, вместо воды в капусту налить бульон.

калорий белокочанной капусты на 100 грамм. Тушеная капуста

Многим, кто соблюдает диету или просто придерживается ее правильности, может понадобиться информация о том, сколько калорий содержится в тушеной капусте … Этот продукт часто используют как гарнир или как гарнир. Для популярных рецептов известна калорийность и другие энергетические характеристики.

Калорийность


По калорийности тушеная капуста в 2-3 раза выше, чем свежая, за исключением тушеной в воде.Точная цифра зависит от рецепта. Во время приготовления этого блюда обычно добавляют растительное масло, а также некоторые другие продукты.

Самыми популярными блюдами являются белокочанная капуста, которая в условиях российского климата доступнее и дешевле всех остальных. Блюда из него быстро устраняют чувство голода и не вызывают тяжести в желудке. Диетологи не рекомендуют ограничиваться этой пищей более недели, чтобы еда оставалась полноценной.

Самый низкокалорийный вид — пекинская капуста… Его чаще используют в салатах, а также в качестве дополнения к выпечке или бутербродам. Вы также можете тушить другие виды овощей, в том числе:

  • цветной;
  • брокколи;
  • Брюссель;
  • кольраби.

Калорийность белокочанной капусты

Пищевая ценность низкокалорийных рецептов


Пищевая ценность 100 граммов капусты, приготовленной на воде с луком и морковью, обычно составляет около 20 ккал.В 100 граммах содержится:

Для рецепта с грибами и растительным маслом значения другие:

Питательные свойства могут варьироваться в зависимости от выбора грибов и других характеристик приготовления. Обычно используют грибы, реже сливочное масло и опята. Вместо растительного масла популярно использовать сало и жир … Такое изменение рецепта значительно увеличивает калорийность. готовое блюдо … Есть несколько рецептов, предполагающих добавление бобовых и орехов.В этом случае калорийность продуктов необходимо суммировать. Если блюдо готовится ради его низкой калорийности, лучше в него ничего не добавлять.

Макроэлементы, микроэлементы и витамины


Тушеная капуста содержит много витаминов и других полезных веществ. Считается особенно ценным блюдом для пожилых людей, так как обладает антисклеротическими свойствами. Кроме того, овощ содержит химические соединения, обладающие противоопухолевыми свойствами.Эффект лучше всего распространяется на эстроген-зависимые опухоли.

В состав входят следующие вещества:

Низкокалорийные рецепты


Вид капусты и калорийность Что требуется Рецепт
Тушеные в воде (17 ккал на 100 грамм)
  • 100 г моркови; 600 г капусты; 40 г репчатого лука;
  • 500 г воды;
  • 2 чайные ложки соли.
  • Морковь и лук мелко нарезать и выложить в кастрюлю; налить в кастрюлю воды и поставить на огонь; добавить нарезанную капусту;
  • добавить воды;
  • тушить до готовности.
Тушеная с грибами (38 ккал на 100 грамм)
  • 200 г капусты; 180 г грибов, лучше всего — шампиньонов; 80 г моркови;
  • 5 томатная паста;
  • 1 столовая ложка растительного масла.
  • Морковь натереть на терке и тушить в масле 7 минут; добавить томатную пасту; добавить нарезанные грибы;
  • добавить мелко нарезанную капусту;
  • тушить до готовности.

Многим нравится сочетание овощей со свининой. Особенности приготовления и выбора продуктов могут сделать блюдо совсем не диетическим. Есть рецепт, с помощью которого можно получить калорийность около 110 ккал на 100 грамм готового продукта.

Для этого вам необходимо:

  • 300 г нежирной свинины;
  • 1 кг белокочанной капусты;
  • 200 г репчатого лука;
  • 50 г масла растительного;
  • 100 г томатной пасты или кетчупа;
  • 8 г соли.

Лук нашинковать, мясо нарезать кубиками.

В первую очередь на растительном масле обжаривают лук, затем мясо и в последнюю очередь — нарезанную капусту и соль. По вкусу можно добавить черный перец и другие специи. Кетчуп или томатная паста добавляется за 20 минут до приготовления.

Капуста — низкокалорийный продукт … Он содержит множество полезных веществ и хорошо подходит для людей, следящих за своим весом. Однозначно ответить, сколько калорий в тушеной капусте, невозможно.Калорийность блюда может существенно различаться в зависимости от выбранного рецепта.

Тушеная капуста — одно из любимых блюд многих людей в разных странах … Помимо отменных вкусовых качеств, этот продукт обладает и большим количеством положительных свойств для организма.

Полезные свойства тушеной капусты

При довольно низкой калорийности тушеная капуста имеет много преимуществ перед другими продуктами. Во-первых, он содержит большое количество, благодаря чему отлично укрепляет иммунную систему и помогает бороться с различными инфекциями.Во-вторых, тушеная капуста позволяет быстро и бережно вывести из организма шлаки и шлаки, очистить его, улучшить работу кишечника.

Калорийность тушеной капусты

Несмотря на диетическую особенность, при тушении его калорийность увеличивается вдвое. Так, энергетическая ценность 100 г свежего продукта составляет всего 29 ккал, а тушеная без масла капуста калорийность 56 ккал. Если мы говорим о тушеной квашеной капусте, то ее калорийность намного меньше — 48 ккал на 100 г продукта.Однако следует отметить, что не все предпочитают кисломолочный продукт. классический вариант … Чтобы блюдо было более сытным, капусту часто тушат с мясом, при этом калорийность может колебаться от 171 до 449 ккал в зависимости от сорта мяса. Самая диетическая — куриная грудка. Можно капусту тушить с грибами. Калорийность такого блюда — 47 ккал на 100 г. Недалеко по калорийности пошла тушеная капуста с фасолью — 47 ккал. Одна из самых питательных — капуста, тушенная с картофелем.Его калорийность 140 ккал. Конечно, этот показатель меньше, чем при добавлении мяса, однако в капусте с картофелем меньше полезных белков.

Способ приготовления диетического тушеной капусты

Чтобы правильно приготовить тушеную капусту, стоит обратить внимание на то, что большинство людей не понимают правильно процесс изготовления тушки. Для тушения используйте сковороды с толстыми стенками, а не сковороду, а затем добавляйте воду в уже обжаренную капусту.Для приготовления понадобится всего 1 столовая ложка растительного масла для жарки лука. В это время капусту мелко нарезать и ошпарить кипятком, предварительно посолив. Вы также можете использовать дуршлаг, чтобы залить капусту кипятком. Затем переложите обжаренный лук и капусту в емкость с толстыми стенками и тушите с добавлением воды на слабом огне, пока овощи не станут мягкими. Не забывайте добавлять воду по мере необходимости, чтобы избежать ожогов. При таком приготовлении калорийность тушеной капусты будет всего 56 ккал на 100 г.

Тушеная капуста диетическая

Существует семидневная эффективная диета, основанная на потреблении. Схема питания следующая:

  1. Завтрак : 250 г молочной каши, чашка чая (можно добавить мед).
  2. Обед : 1 фрукт или 0,25 л нежирного йогурта.
  3. Ужин : 250 г тушеной капусты и отвар из сухофруктов или ягод.
  4. Полдник : 300 мл низкокалорийного кефира или ряженки.
  5. Ужин : 250 г тушеной капусты, отварная рыба, курица или нежирная говядина (150 г), зеленый чай без сахара.

Придерживаясь этой диеты, вы можете сбросить от 2 до 3 кг лишнего веса без особых ограничений и голодания.

Противопоказания

Не забывайте, что у любого товара есть свои отрицательные стороны. Так, тушеную капусту нельзя есть людям, страдающим хроническими и острыми заболеваниями желудка, кишечника, сахарным диабетом и нарушением функции почек.Беременность также является противопоказанием к применению. этого продукта … Для большей уверенности посоветуйтесь со своим лечащим врачом.

Тушеная капуста — блюдо, богатое витаминами и минералами. Калорийность блюда из капусты зависит от рецепта приготовления (с мясом, картофелем, томатной пастой) и вида продукта (цветная капуста или белокочанная капуста). Благодаря своему составу блюдо обладает множеством полезных свойств для организма. К тому же продукт низкокалорийный и помогает сбросить лишние килограммы.Тушеная капуста имеет ряд противопоказаний к употреблению, с которыми следует ознакомиться перед ее употреблением.

Энергетическая и пищевая ценность

Калорийность тушеной капусты на 100 грамм составляет 102,2 ккал. Также в этот продукт входят:

  • белков — 2,7 г;
  • жиры — 5,9 г;
  • углеводов — 10,2 г.

Количество калорий, а также белков, жиров и углеводов, содержащихся в тушеной капусте, варьируется в зависимости от дополнительных ингредиентов, используемых при приготовлении блюда.

Таблица калорийности тушеной капусты с добавками на 100 грамм:

Количество калорий зависит от вида капусты, используемой в приготовлении (значения даны на 100 г продукта):

Калорийность квашеного продукта тушеного, составляет 16,6 Ккал, а его пищевая ценность 1,3 / 0,1 / 3,8 г.

Состав и польза тушеной капусты

Овощ богат витаминами и минералами. Если тушить, то количество питательных компонентов уменьшается, но для организма все равно ценно.

  • ретинол — благотворно влияет на кожу;
  • ниацин — нормализует процесс пищеварения;
  • тиамин — улучшает настроение;
  • никотиновая кислота — поддерживает функцию печени;
  • рибофлавин — участвует в обновлении и росте тканей;
  • биотин — сохраняет сахар в приемлемом количестве;
  • холин — нормализует работу нервной системы;
  • альфа-токоферол — замедляет старение клеток;
  • пантотеновая кислота — активирует выработку гормонов надпочечников;
  • аскорбиновая кислота — повышает иммунную защиту;
  • пиридоксин — способствует усвоению жиров и белков.

Химический состав блюда из тушеной капусты очень разнообразен, и включает в себя множество полезных веществ. Среди них следующие макроэлементы и микроэлементы:

Хотя перечисленные компоненты, входящие в состав тушеной капусты, содержатся в незначительных количествах, при систематическом употреблении они зачастую лучше восполняют недостаток полезных веществ, чем аптечные комплексы.

Употребление овоща благотворно влияет на следующие системы организма человека:

  • сердечно-сосудистая — снижает ломкость сосудистых стенок;
  • желудочно-кишечный тракт — избавляет от дисбактериоза, служит профилактикой запоров;
  • мочевой — снижает риск образования желчных камней;
  • нервный — устраняет депрессию и тревогу.

Если нет противопоказаний к приему тушеной капусты, можно есть ее каждый день. Чтобы наполнить организм перечисленными полезными веществами, достаточно 200 г блюда. Не стоит заменять только этим пищевым продуктом основные приемы пищи, так как меню должно быть разнообразным.

Самая полезная — тушеная капуста из квашеной капусты.

Для похудения

Поскольку употребление тушеной капусты улучшает обмен веществ, принято принимать ее для похудения.Прием блюда из капусты нормализует вес.

Тушеная капуста низкокалорийна и имеет низкий гликемический индекс, что способствует длительному ощущению сытости.

Благодаря высокому содержанию нерастворимых частиц клетчатки капуста бережно очищает кишечник. Это позволяет в короткие сроки похудеть.

Безопасная диета с этим продуктом не более 3 дней. Такой рацион считается несбалансированным, поэтому длительное употребление повлечет за собой неприятные последствия в виде проблем с желудочно-кишечным трактом.

Как только вы зададите вопрос: «Сколько калорий в тушеной капусте?», Обязательно вспомните, что в мире существует около 100 видов этого овоща. И не меньше рецептов ее приготовления, за которые повара окрестили капусту «королевой овощей». И диетологи их поддерживают. Однако по другой причине. Капуста богата клетчаткой и витаминами, это природный антиоксидант, а также она низкокалорийна. Но ни в каком виде.

Но только в свежем виде, вне зависимости от сорта.Его калорийность варьируется примерно от 16 до 42 ккал на 100 г. Калорийность самых популярных видов:

  • Брюссельская капуста — 33,5 ккал;
  • брокколи — 34 ккал;
  • капуста цветная — 28,4 ккал;
  • — 27 ккал;
  • капуста кольраби — 42 ккал;
  • -16 ккал;
  • краснокочанная капуста — 24,1 ккал;
  • капуста савойская — 28,2 ккал;
  • — 24,9 ккал.

Так что же с тушеной капустой? Это полноценное самостоятельное блюдо… Поэтому здесь все зависит не столько от сорта и сорта капусты, сколько от компонентов блюда. Ведь для приготовления используют не только воду и капусту. Сюда можно добавлять все, что угодно: жареный лук и морковь, мясо, бульон, специи и т. Д. Калорийность овощей повышается за счет масла и жарки. Мясо обычно содержит жиры, которые также увеличивают энергетическую ценность еды. В результате калорийность свежей капусты увеличивается в среднем в 3 раза.

Как рассчитать калорийность тушеной капусты?

  1. Для этого взвесьте каждый ингредиент отдельно и рассчитайте его калорийность по таблице.Например, для приготовления понадобится 150 г моркови. Согласно таблице энергетическая ценность 100 г моркови составляет 33 ккал. Тогда на 150 г будет: (150 * 33) / 100 = 49,5 ккал.
  2. Теперь сложите калории всех ингредиентов и получите общее количество калорий.
  3. Взвесьте емкость, в которой блюдо будет готовиться отдельно.
  4. Взвесьте готовое блюдо и вычтите вес посуды. Это даст вам вес готового блюда.
  5. Осталось разделить общую калорийность на общий вес готового блюда, и вы получите калорийность на грамм.Чтобы узнать энергетическую ценность 100 г тушеной капусты, умножьте это число на 100. Если вы хотите узнать калорийность одной порции блюда, разделите общую калорийность на количество порций.

Важно! Несмотря на то, что калорийность воды равна нулю, обязательно учитывайте это при расчете общего веса.

Один раз подсчитав калорийность тушеной капусты по обычному рецепту, повторять это после следующего приготовления не нужно.Итоговая цифра немного изменится, даже если вы не будете строго следовать рецепту.

Для тех, кому некогда рассчитывать калорийность тушеной капусты, в таблице приведены средние показатели готовых блюд.

Имя Калорийность на 100 г, ккал
Тушеная капуста с курицей 154,84
Тушеная капуста с говядиной 158,52
Тушеная со свининой 144,53
Тушеная капуста с грибами 119,79
Тушеная капуста с морковью 40,00
Тушеная капуста с картофелем 124,99
Пекинская капуста тушеная с имбирем 36,76
Тушеная капуста в томате 99,30
Тушеная капуста с вешенками 61,15
Тушеная капуста с куриным фаршем 102,20
  1. Обжарить лук с тертой морковью до золотистого цвета.
  2. Куриное филе отварить отдельно … Вместо воды залить капусту легким бульоном. Это придаст блюду более насыщенный вкус.
  3. Отварное филе разделить на несколько частей и в самом конце варки добавить к капусте.

Таким образом, вы прожарите минимальное количество ингредиентов, блюдо не будет постным, но при этом останется легким и малокалорийным. Приятного аппетита!

Такой продукт, как капуста, лежит в основе многих диет.Это связано с тем, что оно простое и доступно абсолютно каждому.

Самый вкусный способ приготовления этого овоща — тушение, при котором сохраняются как витаминные, так и диетические свойства продукта. Что касается калорийности овоща, то она минимальная, поэтому его разрешено включать в рацион для похудения.

Давайте подробнее разберемся в пользе и вреде тушеной капусты, изучим ее калорийность. Эту и другую информацию можно найти ниже в нашей статье.

Преимущества

Прежде всего, следует отметить, что блюдо способно улучшить обмен веществ в организме , а сама белоголовая красавица является прекрасным профилактическим средством в борьбе с сосудистыми заболеваниями. Белоголовая красавица собрала такие полезные элементы, как калий, кальций, глюкоза, фолиевая кислота, фосфор, а также витамины PP и B. К тому же этот овощ отличается большим количеством витамина С.

Буквально пару веков назад этот продукт, а точнее его листья, применяли для лечения бронхитов, пневмоний, а также различных заболеваний печени.

Многие наверняка знают, что овощ обладает противовоспалительными свойствами , поэтому листья прикладывают к больным местам для снятия боли. Состав белокочанной капусты положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает работу почек и является прекрасным средством, стимулирующим выработку желчи в организме.

Толстые враги и диетические друзья

Прежде чем узнать, сколько калорий в тушеной капусте, необходимо сразу отметить, что в данном случае речь идет о белом овоще … Как известно, существует множество разновидностей этого продукта: савойская капуста, пекинская капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста. Причем у каждого сорта своя калорийность.

Мы поговорим с вами об энергетической ценности обычной и простой белокочанной капусты. Также стоит отметить, что количество калорий в этом продукте напрямую зависит от способа приготовления, а также от дополнительных ингредиентов, входящих в состав блюда.

Рассмотрим энергетическую ценность продукта с учетом того, что на 100 г тушеной капусты приходится 70% основного продукта и 30% других ингредиентов.

  • Капуста, тушенная с морковью, содержит 40 калорий.
  • Тушеная с грибами белокочанная капуста содержит 112 калорий на 100 грамм блюда.
  • Тушеный овощ, приготовленный с добавлением томатной пасты и помидоров, содержит 99 калорий на 100 грамм.
  • Тушеный с картофелем овощ содержит 124 калории.
  • Если при тушении не добавлять другие овощи, а в качестве дополнительного ингредиента использовать только растительное масло, то калорийность этого блюда составит 50 килокалорий.
  • Тушеная капуста, приготовленная абсолютно без добавок, содержит 40 килокалорий на 100 грамм продукта.

Учитывая, сколько калорий в тушеной капусте с другими овощами, нужно отметить, что это блюдо действительно диетическое … Конечно, минимальная энергетическая ценность в этом случае зависит от того, сколько воды было добавлено при приготовлении. блюда, приготовлено ли оно без масла и других ингредиентов. Но следует отметить, что многим быстро надоедает такой пресный вкус.

Чтобы потреблять как можно меньше калорий и получать больше удовольствия, рекомендуется готовить капусту с добавлением моркови и растительного масла. В этом случае калорийность 100 грамм блюда составит 45 килокалорий.

Также можно приготовить этот овощ с добавлением помидора и лука, это блюдо будет иметь необычный вкус и легкость. Для приготовления порции на 2 дня вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кочан основных овощей свежий;
  • Две средние луковицы;
  • Два средних помидора;
  • Одна морковь;
  • Немного соевого соуса;
  • Одна чайная ложка оливкового или подсолнечного масла.

Белокочанную капусту нашинковать, налить в кастрюлю 300 мл воды, залить туда масло. Остальные овощи мелко нарезать и добавить в кастрюлю. Тщательно перемешайте все ингредиенты, затем добавьте две чайные ложки соевого соуса, тушите все до готовности на медленном огне. В 100 граммах готового блюда, как правило, содержится не более 100 калорий. В целях снижения энергетической ценности рекомендуется не добавлять масло.

Если добавить мясо

А теперь посмотрим, сколько килокалорий будет содержаться в тушеной капусте с добавлением мяса .

Прежде всего, следует отметить, что жирность блюда напрямую зависит от пропорций и энергетической ценности дополнительных ингредиентов. При приготовлении этого блюда рекомендуется придерживаться такой пропорции: 70% овощей, 30% мяса.

  • Энергетическая ценность блюда из куриного фарша составит 102 килокалории.
  • Энергетическая ценность блюда с добавлением куриной грудки составит около 150 килокалорий.
  • Добавив в блюдо свинину без жира, его калорийность составит 145 килокалорий.
  • Если овощ тушить с говядиной, то энергетическая ценность этого блюда составит около 160 килокалорий на 100 грамм.

калорий в 100 г вареной зеленой капусты и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

42

% дневных значений *

Всего жиров

2.79 г

4%

Насыщенные жиры

0,497 г

2%

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,886 г

Мононенасыщенные жиры

1,152 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

276 мг

12%

Всего углеводов

4.36 г

2%

Пищевые волокна

1,8 г

6%

Сахар

2,81 г

Белок

0,99 г

Витамин D

–

Кальций

30 мг

2%

Утюг

0,17 мг

1%

Калий

94 мг

2%

Витамин А

31 мкг

3%

Витамин C

19.4 мг

22%

Примечание:
Состав: капуста, н.с. по цвету.

2%

RDI *

(42 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (37%)

Жиры (54%)

Белки (9%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

42

Жир

2.79 г

Углеводы

4,36 г

Белок

0,99 г

В 100 граммах вареной зеленой капусты 42 калорий, калорий.
Распределение калорий: 54% жира , 38% углеводов, 9% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Родственные типы капусты:
Родственные типы овощей:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в 100 г вареной зеленой капусты (жир, не добавляемый при кулинарии) и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

22

% дневных значений *

Всего жиров

0.43 г

1%

Насыщенные жиры

0,053 г

0%

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,195 г

Мононенасыщенные жиры

0,03 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

239 мг

10%

Всего углеводов

4.43 г

2%

Пищевые волокна

1,9 г

7%

Сахар

2,9 г

Белок

1,01 г

Витамин D

–

Кальций

31 мг

2%

Утюг

0,17 мг

1%

Калий

96 мг

2%

Витамин А

7 мкг

1%

Витамин C

20 мг

22%

Примечание:
Состав: капуста, н.с. по цвету.

1%

RDI *

(22 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (69%)

Жиры (15%)

Белки (16%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

22

Жир

0.43 г

Углеводы

4,43 г

Белок

1,01 г

В 100 граммах вареной зеленой капусты (жир, не добавленный при приготовлении пищи) содержится 22 калорий .
Распределение калорий: 15% жира , 69% углеводов, 16% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Родственные типы капусты:
Родственные типы овощей:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Витамин К в капусте, на 100 г

Представляем вам содержание витамина К в 13 различных видах капусты, начиная от 125.От 9 мкг до 34 мкг на 100г. Основной вид капусты — Кочанная капуста сырая , где количество витамина К в 100 г составляет 76 мкг.

76 мкг витамина К на 100 г из сырой капусты соответствует% от рекомендуемой суточной нормы витамина К. Для типичного размера порции в 1 нарезанную чашку (или 89 г) количество витамина К составляет 67,64 мкг. Это соответствует процентной доле RDA в%.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) витамина k основан на уровне 80 мкг RDA для зрелого взрослого человека.

Пять основных продуктов из капусты с высоким содержанием витамина k

Ниже приводится сводный список пяти основных продуктов из капусты, ранжированных по количеству или уровню витамина K в 100 граммах.

1. Капуста по-японски, свежая, маринованная: 125,9 мкг
2. Капуста, горчица, соленая: 115,6 мкг
3. Капуста, вареная, вареная, сушеная, без соли: 108,7 мкг
4. Капуста, обычная, приготовленная , вареная, осушенная, с солью: 108,7 мкг
5. Капуста, сырая: 76 мкг

После пяти основных видов капусты или продуктов, содержащих витамин К, у нас есть более полное разбиение на капусту, сырую и продукты с самым высоким содержанием витамин К — капуста по-японски, свежая, маринованная.Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения вместе со сравнением с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 13 видов капусты.

Внизу страницы находится полный список 13 различных видов капусты на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания витамина К в капусте .

Капуста, сырая — содержание питательных веществ и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для сырой капусты следует учитывать наряду с содержанием витамина k.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Овощи и овощные продукты. Другими важными питательными веществами, связанными с витамином К, являются калории, белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 25 ккал (1% суточной нормы), количество белка — 1,28 г (2% суточной нормы), количество жиров — 0,1 г и количество углеводов — 5,8 г ( 4% от суточной нормы). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, белки, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями витамина k в капусте.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность капусты в сыром виде составляет 33 из 100.

Количество витамина k на 100 калорий

100 калорий в сырой капусте составляет 4 г, а количество витамина K составляет 304 мкг. Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как жир, на 100 калорий, следующие: Белок 5,12 г (8% RDA), жиры 0.4 г (0% RDA), углеводы 23,2 г (16% RDA). Это показано на приведенной ниже диаграмме процентного содержания витамина k RDA, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.

Содержание на типичный размер порции 1 стакан, нарезанный (или 89 г)

Для пищевых продуктов Капуста, сырая, типичный размер порции составляет 1 стакан, нарезанный (или 89 г), который содержит 67,64 мкг витамина К. В пересчете на вес в граммах и общее содержание для этой порции Содержание калорий составляет 22,25 ккал, содержание белка — 1.14 г, содержание жира 0,09 г и содержание углеводов 5,16 г. Проценты показаны ниже в таблице витамина k для типичной порции витамина k и связанных с ним важных питательных ценностей.

Макроэлементы в сырой капусте


Количество белков, жиров и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах типичного размера порции (в данном случае 1 чашка нарезанной или 89 г), хотя это Также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белка калорийность составляет 2,8 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 0,8 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 18,4 (ккал).

мкг витамина К в капусте (на 100 г)

Этот список из 13 видов капусты представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Кочанная капуста по-японски, свежая, маринованная от до Кочанная капуста, китайская (пак-чой), приготовленные, вареные, осушенные, с солью , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание питательного витамина k можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток из списка внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько витамина К в капусте .

В приведенном ниже списке указано общее содержание витамина k в 13 элементах из общего описания «капуста», каждый из которых показывает количество витамина k, а также калории, белки, жиры и углеводы.Ниже приведены 13 основных продуктов питания, представленных в таблице витамина К. Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность капусты, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству витамина К на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Соответствующие калории для капусты, ранжированные по количеству витамина k на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности капусты.

Влияние приготовления и хранения на витамин k

На уровень витамина k может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный. Всего сырых продуктов составляет 5 штук. Наибольшее количество витамина k из 5 сырых продуктов содержится в кочанной капусте, сырой , где его содержание составляет 76 мкг на 100 г. Количество готовых блюд — 6 наименований. Наибольшее количество витамина k из 6 приготовленных продуктов содержится в Капуста вареная, вареная, сушеная, без соли , где количество составляет 108.7 мкг на 100г. Сравнение сырой и вареной капусты показывает, что приготовление пищи может изменить уровень витамина К на 32,7 мкг в 100-граммовой порции.

Среднее содержание капусты

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество витамина k, содержащегося в 100 г капусты, основанное на приведенном ниже списке из 13 различных наименований в рамках общего описания капусты, составляет 68,73 мкг витамина k. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий — 22,92 ккал, среднее количество белка — 1.45 г, среднее количество жиров — 0,12 г, а среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение витамина К содержится в капусте, красной, вареной, вареной, сушеной, без соли, которая в 100 г содержит 47,6 мкг витамина К. Для этой порции количество калорий составляет 29 ккал, количество белка — 1,51 г, количество жиров 0,09 г и количество углеводов 6,94 г.

Максимальное содержание витамина k на 100 г

Используя приведенный ниже список для 13 различных записей о питании капусты в нашей базе данных, наибольшее количество витамина k обнаружено в Кочанная капуста по-японски, свежая, маринованная , которая содержит 125.9 мкг витамина К на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет%. Для этой порции на 100 г содержание калорий составляет 30 ккал, содержание белка — 1,6 г, содержание жира — 0,1 г, содержание углеводов — 5,67 г.

Наименьшее количество витамина К в 100 г содержится в капусте китайской (пак-чой), вареной, вареной, сушеной, с солью, которая содержит 34 мкг. Это дает процент от рекомендуемой суточной нормы в% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 12 ккал, количество белка — 1.56 г, жиров 0,16 г, углеводов 1,78 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон витамина k 91,9 мкг на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 18 ккал для калорий, 0,04 г для белка, 0,06 г для жира, 0 г для углеводов.

Максимальное количество витамина К на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием витамина К в вашем рационе. Например, в 100 г сырой капусты содержится 76 мкг витамина К.Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания витамина К.

Пища с самым высоким содержанием витамина К на типичную порцию — это капуста обыкновенная, вареная, вареная, сушеная, с солью, которая содержит 1371,79 мкг на 1 голову (или 1262 г). Для этой порции содержание калорий составляет 290,26 ккал, содержание белка — 16,03 г, содержание жира — 0,76 г и содержание углеводов — 69.54 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих витамин К, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов с высоким содержанием витамина К.

Кочанная капуста, содержание витамина k на 100 г

1.Капуста по-японски, свежая, маринованная — Витамин K
Пищевая ценность: 22/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Витамин K
(% RDA)		 Калорий
(% RDA)		 Углеводы
(% RDA)		 Жиры
(% RDA)		 Белок
(% RDA)
Профиль для 100 г порции:
125,9 мкг 30 ккал (2%) 5.67 г (4%) 0,1 г (0%) 1,6 г (3%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 150 г):
188,85 мкг 45 ккал (2%) 8,51 г (7%) 0,15 г (0%) 2,4 г (4%)
2. Капуста, горчица, соленая — Витамин K
Пищевая ценность: 19/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Витамин К Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
115.6 мкг 28 ккал (1%) 5,63 г (4%) 0,1 г (0%) 1,1 г (2%)
Стандартный размер порции: 1 чашка (или 128 г) ):
147,97 мкг 35,84 ккал (2%) 7,21 г (6%) 0,13 г (0%) 1,41 г (3%)
3. Капуста , вареные, вареные, осушенные, без соли — Витамин К
Пищевая ценность: 35/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Витамин К Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
108.7 мкг 23 ккал (1%) 5,51 г (4%) 0,06 г (0%) 1,27 г (2%)
Типичный размер порции на 1 головку (или 1262 г ):
1371,79 мкг 290,26 ккал (15%) 69,54 г (53%) 0,76 г (1%) 16,03 г (29%)
Прочие услуги размеры 0,5 чашки и измельченные (или 75 г):
81.53 мкг 17,25 ккал (1%) 4,13 г (3%) 0,05 г (0%) 0,95 г (2%)
4. Капуста обыкновенная, вареная, вареная, осушенный, с солью — Витамин К
Пищевая ценность: 34/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Витамин К Калорийность Углеводы Жир Белок
Профиль на порцию 100 г:
108.7 мкг 23 ккал (1%) 5,51 г (4%) 0,06 г (0%) 1,27 г (2%)
Типичный размер порции на 1 головку (или 1262 г ):
1371,79 мкг 290,26 ккал (15%) 69,54 г (53%) 0,76 г (1%) 16,03 г (29%)
Прочие услуги размеры 0,5 чашки и измельченные (или 75 г):
81.53 мкг 17,25 ккал (1%) 4,13 г (3%) 0,05 г (0%) 0,95 г (2%)
5. Капуста, сырая — витамин K
Пищевая ценность: 33/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Витамин К Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
76 мкг 25 ккал (1%) 5.8 г (4%) 0,1 г (0%) 1,28 г (2%)
Стандартный размер порции: 1 чашка нарезки (или 89 г):
67,64 мкг 22,25 ккал (1%) 5,16 г (4%) 0,09 г (0%) 1,14 г (2%)
Другие размеры порций 1 чашка измельченной (или 70 г):
53,2 мкг 17,5 ккал (1%) 4.06 г (3%) 0,07 г (0%) 0,9 г (2%)
Другие размеры порций 1 головка и большая (диаметр около 7) (или 1248 г):
948,48 мкг 312 ккал (16%) 72,38 г (56%) 1,25 г (2%) 15,97 г (29%)
Другие размеры порций 1 лист и большой ( или 33г):
25,08 мкг 8.25 ккал (0%) 1,91 г (1%) 0,03 г (0%) 0,42 г (1%)
Другие размеры порций 1 головка и средняя (около 5-3 / 4 диам.) (Или 908 г):
690,08 мкг 227 ккал (11%) 52,66 г (41%) 0,91 г (1%) 11,62 г (21%)
Другие размеры порций 1 лист и средний (или 23 г):
17.48 мкг 5,75 ккал (0%) 1,33 г (1%) 0,02 г (0%) 0,29 г (1%)
Другие размеры порций 1 головка и маленькая (около Диаметр 4-1 / 2) (или 714 г):
542,64 мкг 178,5 ккал (9%) 41,41 г (32%) 0,71 г (1%) 9,14 г (16%) )
Другие размеры порций 1 лист (или 15 г):
11.4 мкг 3,75 ккал (0%) 0,87 г (1%) 0,02 г (0%) 0,19 г (0%)
6. Капуста, савойя, сырая — Витамин К
Пищевая ценность: 35/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Витамин К Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
68.8 мкг 27 ккал (1%) 6,1 г (5%) 0,1 г (0%) 2 г (4%)
Стандартный размер порции: 1 чашка измельченных ( или 70 г):
48,16 мкг 18,9 ккал (1%) 4,27 г (3%) 0,07 г (0%) 1,4 г (3%)
7 Капуста красная, вареная, вареная, сушеная, без соли — Витамин К
Пищевая ценность: 30/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Витамин К Калорий Углеводы Жиры Белок
Профиль для порции 100 г:
47.6 мкг 29 ккал (1%) 6,94 г (5%) 0,09 г (0%) 1,51 г (3%)
Типичный размер порции 1 лист (или 22 г ):
10,47 мкг 6,38 ккал (0%) 1,53 г (1%) 0,02 г (0%) 0,33 г (1%)
Другое обслуживание размеры 0,5 чашки и измельченные (или 75 г):
35,7 мкг 21.75 ккал (1%) 5,21 г (4%) 0,07 г (0%) 1,13 г (2%)
8. Капуста красная, вареная, вареная, сушеная, с солью — Витамин К
Пищевая ценность: 22/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Витамин К Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции :
47.6 мкг 29 ккал (1%) 6,94 г (5%) 0,09 г (0%) 1,51 г (3%)
Типичный размер порции 1 лист (или 22 г ):
10,47 мкг 6,38 ккал (0%) 1,53 г (1%) 0,02 г (0%) 0,33 г (1%)
Другое обслуживание размеры 0,5 чашки и измельченные (или 75 г):
35,7 мкг 21.75 ккал (1%) 5,21 г (4%) 0,07 г (0%) 1,13 г (2%)
9. Капуста китайская (пак-чой), сырая — Витамин K
Пищевая ценность: 96/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Витамин K Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
45.5 мкг 13 ккал (1%) 2,18 г (2%) 0,2 г (0%) 1,5 г (3%)
Стандартный размер порции: 1 чашка измельченных ( или 70 г):
31,85 мкг 9,1 ккал (0%) 1,53 г (1%) 0,14 г (0%) 1,05 г (2%)
Другие размеры порций 1 головка (или 840 г):
382,2 мкг 109.2 ккал (5%) 18,31 г (14%) 1,68 г (3%) 12,6 г (23%)
Другие размеры порций 1 лист (или 14 г):
6,37 мкг 1,82 ккал (0%) 0,31 г (0%) 0,03 г (0%) 0,21 г (0%)
10. Капуста китайская (пе- tsai), сырой — Витамин K
Пищевая ценность: 40/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Витамин K Калорийность Углеводы Жир Белок
Профиль на порцию 100 г:
42.9 мкг 16 ккал (1%) 3,23 г (2%) 0,2 г (0%) 1,2 г (2%)
Стандартный размер порции: 1 чашка измельченных ( или 76 г):
32,6 мкг 12,16 ккал (1%) 2,45 г (2%) 0,15 г (0%) 0,91 г (2%)
11 .Капуста красная, сырая — Витамин К
Пищевая ценность: 39/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Витамин К Калорийность Углеводы Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
38.2 мкг 31 ккал (2%) 7,37 г (6%) 0,16 г (0%) 1,43 г (3%)
Стандартный размер порции: 1 чашка нарезанного ( или 89 г):
34 мкг 27,59 ккал (1%) 6,56 г (5%) 0,14 г (0%) 1,27 г (2%)
Другие размеры порций 1 чашка, измельченная (или 70 г):
26.74 мкг 21,7 ккал (1%) 5,16 г (4%) 0,11 г (0%) 1 г (2%)
Другие размеры порций 1 голова и большая (около Диаметр 5-1 / 2) (или 1134 г):
433,19 мкг 351,54 ккал (18%) 83,58 г (64%) 1,81 г (3%) 16,22 г (29%) )
Другие размеры порций 1 лист (или 23 г):
8.79 мкг 7,13 ккал (0%) 1,7 г (1%) 0,04 г (0%) 0,33 г (1%)
Другие размеры порций 1 головка и средний (около 5 диам.) (Или 839 г):
320,5 мкг 260,09 ккал (13%) 61,83 г (48%) 1,34 г (2%) 12 г (21%)
Другие размеры порций 1 головка и маленькая (диаметр 4) (или 567 г):
216.59 мкг 175,77 ккал (9%) 41,79 г (32%) 0,91 г (1%) 8,11 г (14%)
12. Капуста китайская (пак-чой) , вареные, вареные, осушенные, без соли — Витамин К
Пищевая ценность: 88/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Витамин К Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
34 мкг 12 ккал (1%) 1.78 г (1%) 0,16 г (0%) 1,56 г (3%)
Стандартный размер порции из 1 чашки измельченной (или 170 г):
57,8 мкг 20,4 ккал (1%) 3,03 г (2%) 0,27 г (0%) 2,65 г (5%)

витамин k и пищевая ценность — верх 221 Продукты

Овощи

лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, стручковая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитаке грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

Семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Фасоль и чечевица

соевые бобы, фасоль пинто, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребра

Fast Foods

картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, биг-мак

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, крупы и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макаронные изделия, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, десерты и закуски

попкорн, чипсы, начо, батончик мюсли, солёное крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные

Зерновые хлопья для завтрака

мюсли, чириос, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills

Разное

спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Вода в капусте, на 100 г

Представляем вам содержание питательной воды в 23 различных видах капусты, начиная от 96.От 33 г до 90,39 г на 100 г. Основной вид капусты — Кочанная капуста сырая , где количество воды в 100 г составляет 92,18 г.

Для типичного размера порции в 1 нарезанную чашку (или 89 г) количество воды составляет 82,04 г.

Десять лучших продуктов из капусты с высоким содержанием воды

Ниже приведен сводный список десяти лучших продуктов из капусты, ранжированных по количеству или уровню воды в 100 г.

1. Капуста напа, вареная: 96,33 г
2. Капуста китайская (пак-чой), вареная, вареная, сушеная, без соли: 95.55 г
3. Капуста китайская (пак-чой), вареная, вареная, сушеная, с солью: 95,55 г
4. Капуста китайская (пак-чой), сырая: 95,32 г
5. Капуста китайская (пе-цай ), вареная, вареная, сушеная, без соли: 95,24 г
6. Капуста китайская (пе-цай), вареная, вареная, сушеная, с солью: 95,24 г
7. Капуста китайская (пе-цай), сырая: 94,39 г
8. Капуста болотная, вареная, вареная, сушеная, без соли: 92,93 г
9. Капуста болотная, приготовленная, вареная, сушеная, с солью: 92,93 г
10. Капуста, приготовленная, вареная, сушеная, без соли: 92.57g

Вслед за десятью первыми продуктами из капусты или продуктами, содержащими воду, мы имеем более полную разбивку на белокочанную капусту в сыром виде и на самый высокий продукт, содержащий воду, а именно на капусту, напа, приготовленную. Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения вместе со сравнением с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 23 вида капусты.

Внизу страницы находится полный список 23 различных типов капусты, основанный на содержании в разных порциях в граммах и унциях (и других размерах порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания воды в капусте .

Капуста, сырая — содержание питательных веществ и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни суточной нормы потребления сырой капусты следует учитывать наряду с содержанием воды. Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Овощи и овощные продукты. Другими важными и связанными с водой питательными веществами являются калории, белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 25 ккал (1% суточной нормы), количество белка — 1.28 г (2% RDA), количество жиров 0,1 г и количество углеводов 5,8 г (4% RDA). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнем воды в капусте.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность капусты в сыром виде составляет 33 балла из 100.

Количество воды на 100 калорий

100 калорий сырой капусты составляет 4 г, а количество воды — 368,72 г. Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как жир, на 100 калорий, следующие: Белок 5,12 г (8% RDA), жиры 0,4 г (0% RDA), углеводы 23,2 г (16% RDA). Это показано в приведенной ниже процентной диаграмме суточной нормы потребления воды, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.

Содержание на стандартный размер порции 1 стакан нарезанной (или 89 г)

Для пищевой сырой капусты типичный размер порции составляет 1 нарезанный стакан (или 89 г), который содержит 82.04 г воды. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, содержание калорий составляет 22,25 ккал, содержание белка — 1,14 г, содержание жира — 0,09 г и содержание углеводов — 5,16 г. Проценты показаны ниже на водной карте для типичной порции воды и соответствующих важных питательных ценностей.

Макроэлементы в сырой капусте


Количество белков, жиров и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах типичного размера порции (в данном случае 1 чашка нарезанной или 89 г), хотя это Также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белка калорийность составляет 2,8 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 0,8 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 18,4 (ккал).

граммов воды в капусте (на 100 г)

Этот список из 23 видов капусты представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Кочанная капуста, приготовленная до Кочанная капуста красная, сырая где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание питательной воды можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток из списка внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько воды в капусте .

В приведенном ниже списке указано общее содержание воды в 23 элементах из общего описания «капуста», каждый из которых показывает количество воды, а также калории, белки, жиры и углеводы. Ниже приведены 23 основных продукта питания, показанных на водной диаграмме.Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность капусты, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству воды на 100 г), показана в приведенной ниже таблице пищевой плотности.

Соответствующие калории для капусты, ранжированные по количеству воды на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности капусты.

Влияние приготовления и хранения на воду

На уровень воды может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный.Общее количество сырых продуктов составляет 8 наименований. Наибольшее количество воды из 8 сырых продуктов содержится в Капусте китайской (пак-чой), сырой , где содержание составляет 95,32 г на 100 г. Количество готовых блюд — 13 наименований. Наибольшее количество воды из 13 приготовленных продуктов содержится в Кочанная капуста, напа, приготовленная , где количество составляет 96,33 г на 100 г. Сравнение сырой и вареной капусты показывает, что приготовление может изменить уровень воды на 1,01 г в 100 г порции.

Среднее содержание капусты

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество воды, содержащейся в 100 г кочанной капусты, исходя из приведенного ниже списка из 23 различных наименований в рамках общего описания кочанной капусты, составляет 92.99 г воды. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий — 21,43 ккал, среднее количество белка — 1,55 г, среднее количество жиров — 0,14 г и среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение воды обнаружено в капусте обыкновенной (датская, домашняя и остроконечная), свежесобранной, сырой, которая в 100 г содержит 92,52 г воды. Для этой порции количество калорий составляет 24 ккал, количество белка — 1.21 г, количество жиров 0,18 г и углеводов 5,37 г.

Наивысшее содержание воды на 100 г

Используя приведенный ниже список для 23 различных записей о питании капусты в нашей базе данных, наибольшее количество воды обнаружено в Кочанная капуста, приготовленная , которая содержит 96,33 г воды на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет%. Для этой порции на 100 г содержание калорий составляет 12 ккал, содержание белка — 1,1 г, содержание жира — 0,17 г, содержание углеводов — 2.23 г.

Наименьшее количество воды в 100 г содержится в капусте, красной, сырой, которая содержит 90,39 г. Это дает процент от рекомендуемой суточной нормы в% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 31 ккал, количество белка — 1,43 г, количество жиров — 0,16 г, количество углеводов — 7,37 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон воды 5,94 г на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 19 ккал для калорий, 0.33 г белка, 0,01 г жира, 0 г углеводов.

Максимальное количество воды на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием воды в вашем рационе. Например, 100 г сырой капусты содержат 92,18 г воды. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций, когда рассматриваете питательную ценность воды.

Пища с самым высоким содержанием воды на типичную порцию — это капуста обыкновенная, вареная, вареная, сушеная, с солью, которая содержит 1168.23 г в 1 головке (или 1262 г). Для этой порции содержание калорий составляет 290,26 ккал, содержание белка — 16,03 г, содержание жира — 0,76 г и содержание углеводов — 69,54 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех пищевых продуктов, содержащих воду, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов, богатых водой.

Кочанная капуста, Содержание воды на 100 г

1. Капуста, напа, приготовленная — вода
Пищевая ценность: 21/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода
(% RDA)		 Калорий
(% RDA)		 Углеводы
(% RDA)		 Жир
(% RDA)		 Белок
(% RDA)
Профиль для 100 г порции:
96.33 г 12 ккал (1%) 2,23 г (2%) 0,17 г (0%) 1,1 г (2%)
Стандартный размер порции: 1 чашка (или 109 г) ):
105 г 13,08 ккал (1%) 2,43 г (2%) 0,19 г (0%) 1,2 г (2%)
2. Капуста , китайский (пак-чой), вареные, вареные, сушеные, без соли — Вода
Пищевая ценность: 88/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
95.55 г 12 ккал (1%) 1,78 г (1%) 0,16 г (0%) 1,56 г (3%)
Стандартный размер порции: 1 чашка измельченных ( или 170 г):
162,44 г 20,4 ккал (1%) 3,03 г (2%) 0,27 г (0%) 2,65 г (5%)
3 .Капуста китайская (пак-чой), вареная, вареная, сушеная, с солью — Вода
Пищевая ценность: 86/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорийность Углеводы Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
95.55 г 12 ккал (1%) 1,78 г (1%) 0,16 г (0%) 1,56 г (3%)
Стандартный размер порции: 1 чашка измельченных ( или 170 г):
162,44 г 20,4 ккал (1%) 3,03 г (2%) 0,27 г (0%) 2,65 г (5%)
4 .Капуста китайская (пак-чой), сырая — Вода
Пищевая ценность: 96/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
95.32 г 13 ккал (1%) 2,18 г (2%) 0,2 г (0%) 1,5 г (3%)
Стандартный размер порции: 1 чашка измельченных ( или 70 г):
66,72 г 9,1 ккал (0%) 1,53 г (1%) 0,14 г (0%) 1,05 г (2%)
Другие размеры порций 1 головка (или 840 г):
800,69 г109.2 ккал (5%) 18,31 г (14%) 1,68 г (3%) 12,6 г (23%)
Другие размеры порций 1 лист (или 14 г):
13,34 г 1,82 ккал (0%) 0,31 г (0%) 0,03 г (0%) 0,21 г (0%)
5. Капуста китайская (пе- цай), приготовленные, вареные, осушенные, без соли — Вода
Пищевая ценность: 36/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
95.24 г 14 ккал (1%) 2,41 г (2%) 0,17 г (0%) 1,5 г (3%)
Стандартный размер порции: 1 чашка измельченных ( или 119 г):
113,34 г 16,66 ккал (1%) 2,87 г (2%) 0,2 г (0%) 1,79 г (3%)
Другие размеры порции 1 лист (или 14 г):
13,33 г 1.96 ккал (0%) 0,34 г (0%) 0,02 г (0%) 0,21 г (0%)
6. Капуста китайская (пе-цай) вареная, вареная , осушенный, с солью — Вода
Пищевая ценность: 35/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для порция 100 г:
95.24 г 14 ккал (1%) 2,41 г (2%) 0,17 г (0%) 1,5 г (3%)
Стандартный размер порции: 1 чашка измельченных ( или 119 г):
113,34 г 16,66 ккал (1%) 2,87 г (2%) 0,2 г (0%) 1,79 г (3%)
Другие размеры порции 1 лист (или 14 г):
13,33 г 1.96 ккал (0%) 0,34 г (0%) 0,02 г (0%) 0,21 г (0%)
7. Капуста китайская (пе-цай), сырая — Вода
Пищевая ценность: 40/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
94.39 г 16 ккал (1%) 3,23 г (2%) 0,2 г (0%) 1,2 г (2%)
Стандартный размер порции: 1 чашка измельченных ( или 76 г):
71,74 г 12,16 ккал (1%) 2,45 г (2%) 0,15 г (0%) 0,91 г (2%)
8 Болотная капуста, вареная, вареная, сушеная, без соли — Вода
Пищевая ценность: 51/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
92.93 г 20 ккал (1%) 3,71 г (3%) 0,24 г (0%) 2,08 г (4%)
Стандартный размер порции: 1 чашка нарезанного ( или 98 г):
91,07 г 19,6 ккал (1%) 3,64 г (3%) 0,24 г (0%) 2,04 г (4%)
9 Болотная капуста, вареная, вареная, сушеная, с солью — Вода
Пищевая ценность: 51/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
92.93 г 20 ккал (1%) 3,71 г (3%) 0,24 г (0%) 2,08 г (4%)
Стандартный размер порции: 1 чашка нарезанного ( или 98 г):
91,07 г 19,6 ккал (1%) 3,64 г (3%) 0,24 г (0%) 2,04 г (4%)
10 .Капуста, вареная, вареная, сушеная, без соли — Вода
Пищевая ценность: 35/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
92.57 г 23 ккал (1%) 5,51 г (4%) 0,06 г (0%) 1,27 г (2%)
Типичный размер порции на 1 головку (или 1262 г ):
1168,23 г 290,26 ккал (15%) 69,54 г (53%) 0,76 г (1%) 16,03 г (29%)
Другое обслуживание размеры 0,5 чашки и измельченные (или 75 г):
69.43 г 17,25 ккал (1%) 4,13 г (3%) 0,05 г (0%) 0,95 г (2%)
11. Капуста обыкновенная, вареная, вареная, осушенный, с солью — Вода
Пищевая ценность: 34/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для Порция 100 г:
92.57 г 23 ккал (1%) 5,51 г (4%) 0,06 г (0%) 1,27 г (2%)
Типичный размер порции на 1 головку (или 1262 г ):
1168,23 г 290,26 ккал (15%) 69,54 г (53%) 0,76 г (1%) 16,03 г (29%)
Другое обслуживание размеры 0,5 чашки и измельченные (или 75 г):
69.43 г 17,25 ккал (1%) 4,13 г (3%) 0,05 г (0%) 0,95 г (2%)
12. Капуста обыкновенная (датская, домашняя, и остроконечные сорта), свежий урожай, сырой — Вода
Пищевая ценность: 36/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорийность Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
92.52 г 24 ккал (1%) 5,37 г (4%) 0,18 г (0%) 1,21 г (2%)
Типичный размер порции на 1 головку (или 908 г ):
840,08 г 217,92 ккал (11%) 48,76 г (38%) 1,63 г (3%) 10,99 г (20%)
Другое обслуживание размеры 0,5 чашки и измельченные (или 35 г):
32.38 г 8,4 ккал (0%) 1,88 г (1%) 0,06 г (0%) 0,42 г (1%)
13. Капуста обыкновенная (датская, домашняя, и остроконечные), хранимые, сырые — Вода
Пищевая ценность: 33/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорийность Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
92.52 г 24 ккал (1%) 5,37 г (4%) 0,18 г (0%) 1,21 г (2%)
Типичный размер порции на 1 головку (или 908 г ):
840,08 г 217,92 ккал (11%) 48,76 г (38%) 1,63 г (3%) 10,99 г (20%)
Другое обслуживание размеры 0,5 чашки и измельченные (или 35 г):
32.38 г 8,4 ккал (0%) 1,88 г (1%) 0,06 г (0%) 0,42 г (1%)
14. Капуста болотная, (скунсовая капуста), сырой — Вода
Пищевая ценность: 73/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
92.47 г 19 ккал (1%) 3,14 г (2%) 0,2 г (0%) 2,6 г (5%)
Стандартный размер порции: 1 чашка нарезанного ( или 56 г):
51,78 г 10,64 ккал (1%) 1,76 г (1%) 0,11 г (0%) 1,46 г (3%)
Другие размеры порций 1 росток (или 13 г):
12,02 г 2.47 ккал (0%) 0,41 г (0%) 0,03 г (0%) 0,34 г (1%)
15. Капуста, сырая — Вода
Пищевая ценность : 33/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
92.18 г 25 ккал (1%) 5,8 г (4%) 0,1 г (0%) 1,28 г (2%)
Стандартный размер порции: 1 чашка нарезанного ( или 89 г):
82,04 г 22,25 ккал (1%) 5,16 г (4%) 0,09 г (0%) 1,14 г (2%)
Другие размеры порций 1 чашка, измельченная (или 70 г):
64.53 г 17,5 ккал (1%) 4,06 г (3%) 0,07 г (0%) 0,9 г (2%)
Другие размеры порций 1 голова и большая (около 7 диам.) (Или 1248 г):
1150,41 г 312 ккал (16%) 72,38 г (56%) 1,25 г (2%) 15,97 г (29%)
Другие размеры порций 1 лист и большой (или 33 г):
30.42 г 8,25 ккал (0%) 1,91 г (1%) 0,03 г (0%) 0,42 г (1%)
Другие размеры порций 1 головка и средний (около Диаметр 5-3 / 4) (или 908 г):
836,99 г 227 ккал (11%) 52,66 г (41%) 0,91 г (1%) 11,62 г (21% )
Другие размеры порций 1 лист и средний (или 23 г):
21.2 г 5,75 ккал (0%) 1,33 г (1%) 0,02 г (0%) 0,29 г (1%)
Другие размеры порций 1 головка и маленькая (около Диаметр 4-1 / 2) (или 714 г):
658,17 г 178,5 ккал (9%) 41,41 г (32%) 0,71 г (1%) 9,14 г (16%) )
Другие размеры порций 1 лист (или 15 г):
13.83 г 3,75 ккал (0%) 0,87 г (1%) 0,02 г (0%) 0,19 г (0%)
16. Капуста, горчица, соленая — вода
Пищевая ценность: 19/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
92.1 г 28 ккал (1%) 5,63 г (4%) 0,1 г (0%) 1,1 г (2%)
Стандартный размер порции: 1 чашка (или 128 г) ):
117,89 г 35,84 ккал (2%) 7,21 г (6%) 0,13 г (0%) 1,41 г (3%)
17. Капуста , савойский, вареный, вареный, сушеный, без соли — Вода
Пищевая ценность: 28/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
92 г 24 ккал (1%) 5.41 г (4%) 0,09 г (0%) 1,8 г (3%)
Стандартный размер порции из 1 чашки измельченной (или 145 г):
133,4 г 34,8 ккал (2%) 7,84 г (6%) 0,13 г (0%) 2,61 г (5%)
18. Капуста савойская, вареная, вареная, сушеная, с соль — Вода
Пищевая ценность: 27/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
92 г 24 ккал (1%) 5.41 г (4%) 0,09 г (0%) 1,8 г (3%)
Стандартный размер порции из 1 чашки измельченной (или 145 г):
133,4 г 34,8 ккал (2%) 7,84 г (6%) 0,13 г (0%) 2,61 г (5%)
19. Капуста по-японски, свежая, маринованная — Вода
Пищевая ценность: 22/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
91.4 г 30 ккал (2%) 5,67 г (4%) 0,1 г (0%) 1,6 г (3%)
Стандартный размер порции: 1 чашка (или 150 г) ):
137,1 г 45 ккал (2%) 8,51 г (7%) 0,15 г (0%) 2,4 г (4%)
20. Капуста , савой, сырой — Вода
Пищевая ценность: 35/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для Порция 100 г:
91 г 27 ккал (1%) 6.1 г (5%) 0,1 г (0%) 2 г (4%)
Стандартный размер порции из 1 чашки измельченной (или 70 г):
63,7 г 18,9 ккал (1%) 4,27 г (3%) 0,07 г (0%) 1,4 г (3%)
21. Капуста красная, вареная, вареная, сушеная, без соль — Вода
Пищевая ценность: 30/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
90.84 г 29 ккал (1%) 6,94 г (5%) 0,09 г (0%) 1,51 г (3%)
Типичный размер порции 1 лист (или 22 г ):
19,98 г 6,38 ккал (0%) 1,53 г (1%) 0,02 г (0%) 0,33 г (1%)
Прочие услуги размеры 0,5 чашки и измельченные (или 75 г):
68,13 г 21.75 ккал (1%) 5,21 г (4%) 0,07 г (0%) 1,13 г (2%)
22. Капуста красная, вареная, вареная, сушеная, с солью — Вода
Пищевая ценность: 22/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
90.84 г 29 ккал (1%) 6,94 г (5%) 0,09 г (0%) 1,51 г (3%)
Типичный размер порции 1 лист (или 22 г ):
19,98 г 6,38 ккал (0%) 1,53 г (1%) 0,02 г (0%) 0,33 г (1%)
Прочие услуги размеры 0,5 чашки и измельченные (или 75 г):
68,13 г 21.75 ккал (1%) 5,21 г (4%) 0,07 г (0%) 1,13 г (2%)
23. Капуста красная, сырая — Вода
Пищевая ценность: 39/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
90.39 г 31 ккал (2%) 7,37 г (6%) 0,16 г (0%) 1,43 г (3%)
Стандартный размер порции: 1 чашка нарезанного ( или 89 г):
80,45 г 27,59 ккал (1%) 6,56 г (5%) 0,14 г (0%) 1,27 г (2%)
Другие размеры порций 1 чашка, измельченная (или 70 г):
63.27 г 21,7 ккал (1%) 5,16 г (4%) 0,11 г (0%) 1 г (2%)
Другие размеры порций 1 голова и большая (около Диаметр 5-1 / 2) (или 1134 г):
1025,02 г 351,54 ккал (18%) 83,58 г (64%) 1,81 г (3%) 16,22 г (29%) )
Другие размеры порций 1 лист (или 23 г):
20.79 г 7,13 ккал (0%) 1,7 г (1%) 0,04 г (0%) 0,33 г (1%)
Другие размеры порций 1 головка и средний (около 5 диам.) (Или 839 г):
758,37 г 260,09 ккал (13%) 61,83 г (48%) 1,34 г (2%) 12 г (21%)

Пищевая ценность воды и пищевых продуктов — Top 221 Foods

Овощи

лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, стручковая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитаке грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

Семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Фасоль и чечевица

соевые бобы, фасоль пинто, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребра

Fast Foods

картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, биг-мак

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, крупы и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макаронные изделия, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, десерты и закуски

попкорн, чипсы, начо, батончик мюсли, солёное крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные

Зерновые для завтрака

мюсли, чирио, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills

Разное

спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Чистые углеводы в капусте: подходит ли она для кето?

Капуста — это овощ, который используется на кухнях по всему миру и содержит много полезных питательных веществ.Его можно приготовить и употребить разными способами, например, в сыром виде в виде мясной туши или приготовить с другими овощами в виде салата, из него можно сделать обертку или тако, вы можете приготовить его как суп с кусочками мяса или вы можно приготовить кимчи из капусты.

Возможности безграничны. И понятно, почему вы хотите употреблять капусту при любой диете, в том числе и на кето-диете. Но можно ли есть капусту на кето-диете и оставаться в кетозе? Продолжайте читать, чтобы узнать об этом больше.

Пищевая ценность капусты

Вот информация о пищевой ценности 100 граммов сырой капусты и 100 граммов вареной капусты.(*) (*)

Типы капусты Сырая капуста Вареная Капуста
Калорийность 25 ккал Жиры 0,1 грамм 0,06 грамма
Белки 1,28 грамма 1,27 грамма
Всего углеводов 5.8 граммов 5,5 грамма
Волокна 2,5 грамма 1,9 грамма
Чистые углеводы 3,3 грамма 3,6 грамма

Что такое GI (гликемический индекс) капусты?

Гликемический индекс или GI — это относительная система ранжирования, которая присваивает еде число от 0 до 100 и показывает, как фаст-фуд может повлиять на уровень сахара в крови по сравнению с чистой глюкозой, которая составляет 100 по шкале GI.

ГИ сырой капусты составляет 10, что является одним из продуктов с самым низким рейтингом по шкале ГИ. (*)

Для чего нужна капуста?

Капуста богата многими питательными веществами и считается одним из самых полезных овощей, которые вы можете есть, учитывая низкое количество калорий в ней.

Он полон витамина C, витамина K, фолиевой кислоты, марганца, витамина B6 и кальция, а также других микроэлементов, таких как рибофлавин, витамин A и железо. Кроме того, капуста содержит сильную группу антиоксидантов, называемых полифенолами, а также соединения серы.

Антиоксиданты — это химические соединения, которые помогают предотвратить и защитить организм от окислительного стресса, вызванного свободными радикалами, которые образуются в процессе клеточного метаболизма. Антиоксиданты помогают организму, поглощая эти свободные радикалы, поэтому они не могут причинить никакого вреда.

Полифенолы — это группа антиоксидантов, в основном содержащая флавоноиды, дубильные вещества, фенольные кислоты и их производные. Чаще всего они присутствуют в растениях. Диета, богатая полифенолами, была тщательно изучена, и ее связывают со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, обладают противовоспалительными свойствами и вызывают снижение холестерина ЛПВП, а также снижение риска диабета 2 типа.(*)

Витамин С — еще одно питательное вещество, обладающее антиоксидантными свойствами, и в капусте его много — 54% от рекомендуемой суточной нормы. Исследования показали, что витамин С полезен для здоровья глаз и может замедлить прогрессирование катаракты, он может снизить риск некоторых видов рака, включая рак шейки матки, болезни сердца и в целом улучшить иммунный ответ. (*), (*), (*), (*)

Еще одним полезным соединением капусты является клетчатка. Тип клетчатки в капусте — это нерастворимая клетчатка, которая не может расщепляться в кишечнике.Этот тип волокна может иметь много преимуществ. Это может заставить вас чувствовать себя сытым, и это может помочь увеличить объем стула, что может помочь вам иметь регулярный стул. Это особенно полезно при запорах. (*)

Исследования также показали, что употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, может увеличить количество полезных бактерий в кишечнике, поскольку они используют клетчатку в качестве источника энергии. (*)

Можно ли есть капусту на кето-диете?

Сырая капуста содержит 25 калорий и всего 3,3 грамма чистых углеводов на 100 граммов, в то время как вареная капуста также содержит 23 калории и 3.6 граммов чистых углеводов на 100 граммов. Это количество капусты чуть больше стакана.

Помимо низкого количества чистых углеводов, кочанная капуста имеет чрезвычайно низкий ГИ (гликемический индекс) 10, что означает, что она не вызывает скачка сахара в крови, а чистые углеводы усваиваются очень медленно. Это означает, что он не повлияет на кетоз, если его употреблять в правильных количествах.

Подводя итог, можно сказать, что капуста — хрустящий освежающий овощ, в котором мало калорий, много полезных свойств, и он очень полезен.Кроме того, в нем мало углеводов и низкий ГИ, что делает его отличным вариантом для тех, кто придерживается кето и низкоуглеводной диеты.

Он кетогенный и легко вписывается в кето-диету. Капуста может стать отличным дополнением к вашей кето-диете: в сыром виде — с добавлением небольшого количества оливкового масла и полезных жиров и уксуса для улучшения вкуса, или вы можете съесть ее приготовленной и приправленной травами и мясом.

Или вы можете попробовать некоторые из наших рецептов, которые содержат капусту.

Вот несколько низкоуглеводных и кето-дружественных рецептов капусты, которые вы можете попробовать:

Итог:

Пригодна ли кето-капуста?

Да, капуста безопасна для кето.

Сколько чистых углеводов в капусте?

Сырая капуста содержит 3,3 грамма чистых углеводов на 100 граммов, а вареная капуста содержит 3,6 грамма чистых углеводов на 100 граммов.

Заключение

Капуста — отличное дополнение к любой диете, включая кето-диету. Он с низким содержанием углеводов и низким гликемическим индексом, что делает его безвредным для кето и легко вписывается в кето-диету.

Кроме того, он содержит множество полезных питательных веществ, которые делают его еще более привлекательным и достойным добавления в свой рацион.

Наверх Следующее: Дружественна ли хикама кето?

Сравнение питания: капуста Напа против капусты

калорий

Капуста напа и капуста содержат одинаковое количество калорий — капуста напа содержит 12 калорий на 100 грамм, а капуста — 25 калорий.

По соотношению макроэлементов в капусте меньше белка, гораздо больше углеводов и меньше жира по сравнению с капустой напа на калорийность. Капуста имеет соотношение макроэлементов 17: 80: 3, а капуста напа 30:59:11 белок, углеводы и жиры из калорий.

Макросоотношение калорий:

Капуста Капуста Напа
Белок 17% 30%
Углеводы 80% 59%
Жир 3% 11%
Спирт ~ ~
.

No related posts.

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*