ВСсто для ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ Π½Π° сковородС: ВСсто для ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ Π½Π° сковородС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚,

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ВСсто для ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ Π½Π° сковородС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚,


ВСсто Π½Π° ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ. НастоящиС молдавскиС ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ готовят ΠΈΠ· вытяТного тСста. Растянув прСсноС тСсто Π΄ΠΎ прозрачности ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚Β ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получаСтся нСТнСйшая. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ слои тСста ΠΈ достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Начинку Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° свой вкус. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сыр, Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ зСлСнь, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ капусту, яблоки ΠΈΠ»ΠΈ вишню ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

БСгодня я расскаТу ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. ВзвСсив 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 180 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла замСшиваСм тСсто ΠΈ большС Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π•Π΅ просто ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° мСсто. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ВСсто получаСтся эластичноС, мягкоС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ тянСтся. Главная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π― ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ приготовлСния тСста Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
  • ВСплая Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 180 ΠΌΠ»
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Боль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

  1. Для приготовлСния тСста Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π²ΠΎΠ΄Π°, подсолнСчноС масло ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ всС ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠœΡƒΠΊΡƒ смСло ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ½Π° большС Π½Π΅ понадобится. МСсим тСсто 10 ΠΌΠΈΠ½.

  2. НакрываСм ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.

  3. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ… — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° 1 час.

  4. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ 6 ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ². ОбминаСм ΠΈΡ…. МоТно Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 8 ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ²,

  5. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. РаскатываСм ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 13 см ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

  6. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. И Ρ‚Π°ΠΊ поступаСм со всСми лСпСшками. Если ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² 8 ΡˆΡ‚. ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ 2 Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ — 4 Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈ 4 Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ.

  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ниТняя лСпСшка стала Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ Ρ‚. Π΅. ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ.

  8. Π’ΠΎΡ‚ такая стопочка ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹.

  9. НачинаСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π° чистом, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅. ВСсто растягиваСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ рвСтся.

  10. Π Π°cΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ всСй повСрхности. ВСс Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ вСсу ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°.

  11. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ самоС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅. Двумя Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° ΠΈ тСсто Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

  12. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ я Ρ†Π΅Π½ΡŽ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ сворачиваСтся Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎ, Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° Π² самый Ρ€Π°Π·.

  13. Π‘Π²Π΅Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ поступаСм со всСми Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ВсС ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ пСрСносим Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. НагрСваСм Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 220 градусов. Π—Π° это врСмя ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ. МоТно ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ смСсью ΠΈΠ· 1 яйца+1 ст.Π». .ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°+1 Ρ‡.Π». раст. масла. ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  14. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ растоплСнным сливочным маслом, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.



ΠŸΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

КаТдая страна ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ своС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Π“Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ это Π±ΠΎΡ€Ρ‰, Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ пСльмСни. А для

. ΠŸΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΄Π°) ΠΈΠ· растяТного тСста Π½Π° кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ, яблоком, ΠΊΠ°Π±Π°ΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ матСринская ΠΏΠ»Π°Ρ†Π΅Π½Ρ‚Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π΅ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ молдавский Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄. Π˜Ρ… готовят Π² Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ каТдая молдавская хозяйка. Пошагово готовятся ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто. Начинка Ρƒ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ любая. ΠΠ°ΡˆΡƒ сСмью с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠ»Π° моя ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, которая Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Молдавии. Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° тСста ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. ВсС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ-своСму интСрСсны. НапримСр, болгарскиС ΠΏΠ»Π°Ρ†Ρ‹Π½Π΄Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ зСлСнью. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ я дСлаю молдавскиС ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π° сковородС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ тСсто для Π½ΠΈΡ… Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ….Β  ВСсто для ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ± этом ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ просто натСртая Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ.

  • НаливаСм Π½Π° Ρ€ΡƒΠΊΡƒ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ тСсто.

  • ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΈ сСмСчСк.

  • НатираСм Π΅Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

  • КладСм Π² миску, засыпаСм сахаром. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  • Π”Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сок.

  • Когда Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° тСсто, сок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ.

  • Π£ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ яблока снимаСм ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ сСмСчки.

  • НатираСм ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΉ.

  • НатСртоС яблоко

    сбрызгиваСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΎ.

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС с сахаром.

  • По ТСланию добавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

  • НатираСм ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ.

  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ с сахаром.

  • БмСшиваСм Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ с Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.

  • МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ изюма.

  • ВСсто, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ – ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ частСй.

  • Обильно смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стола

  • ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ раскатываСм Π² пласт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 см.

  • Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ маслом с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ силиконовой кисточки.

  • Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΈ

    складываСм ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

  • ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ складываСм. Π£ нас получился ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ пласт ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… слоСв.

  • КладСм посСрСдинС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. НСмного Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  • НСмного сдвигаСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π°ΡŽ.

  • Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠΊΠ° тСста Π½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

  • Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΡŽ сторону, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ внахлСст Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ.

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° сковороду.

  • БоСдиняСм всС Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ края Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ толсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слоТСнный Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ смог ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

  • ΠžΡ‚Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ вновь ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ края ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ сводим ΠΈΡ… ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π²ΠΎΡΡŒΠΌΠΈΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ лСпСшка.

  • Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, дСлая Π΅Π΅ плоской.

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ швами Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° сковороду.

  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС (Π±Π΅Π· масла!) с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ румяности.

  • Π’Π°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π΅Ρ‰Π΅ горячиС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ свСрху ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом.

  • ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

  • Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто.

  • Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части.

  • РаскатываСм скалкой ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ пласт, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ противня.

  • Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кисточкой смазываСм Π΅Π³ΠΎ маслом.

  • Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ пласт тСста Π·Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону ΠΈ складываСм Π΅Π³ΠΎ

    ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

  • ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ смазываСм ΠΈ, взяв Π·Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ сторону, складываСм Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

  • Π‘ΠΊΠ°Π»ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ раскатываСм Π΅Π³ΠΎ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ.

  • Π’Π΄ΠΎΠ»ΡŒ пласта Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, отступая ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π°Π΅Π².

  • Одной стороной пласта Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

  • Π›Π΅Π³ΠΎΠ½ΡŒΠΊΠΎ сворачиваСм Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ края.

  • Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… колбаски.

  • На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈ смазываСм Π΅Π³ΠΎ маслом.

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ колбаски Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Π½ΠΈΠ· швом.

  • Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ сантимСтров, Π½Π΅ доставая Π΄ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ слоя.

  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ расколачиваСм с сахаром.

  • Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кисточки смазываСм ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹.

  • НСмного раскатываСм скалкой смазанный ΠΈ слоТСнный ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ.

  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, сворачиваСм Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ края.

  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ швом Π²Π½ΠΈΠ·, сворачивая Π² ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΡƒΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

  • МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ нСсколько Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚Π°.

  • Π•Ρ‰Π΅ колбаску ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ косичку.

  • НадрСзаСм ΠΈ смазываСм кисточкой Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом.

  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β° Π½Π° протяТСниС 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ красивого золотисто-румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

  • Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ подошСдшСС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° нСбольшиС части.

  • Из ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ скалкой Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ.

  • КладСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π°ΡŽ.

  • НакрываСм большим ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Или сворачиваСм ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

  • Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° смазанный ΠΈΠ»ΠΈ застСлСнный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Π½ΠΈΠ· швом.

  • Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ лСпСшки.

  • Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху растоплСнным маслом.

  • НакрываСм ΠΈ отставляСм Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто.

  • Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ расколочСнным яйцом Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ.

  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β° Π΄ΠΎ румяности.

  • О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ молдавский ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ — ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ Π½Π° сковородС, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

    Как Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для своСй сСмьи

    .

    МолдавскиС ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово Π½Π° Webspoon.ru

    Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ молдавскиС ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° сковородС

    ΠŸΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Π° β€” особый Π²ΠΈΠ΄ молдавского ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° плоской ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Иногда Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ готовят с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ тСсто для ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄ сущСствСнно отличаСтся. Оно ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вытяТным, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ, слоёным.

    ВСсто ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с содой ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…, со сливочным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. КаТдая хозяйка ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста для ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄.

    ΠŸΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «ΠŸΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ» пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

    Π¨Π°Π³ 1 Бсылка

    Для приготовлСния тСста Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° ΠΌΡƒΠΊΠ°, соль, сода, подсолнСчноС масло, Π²ΠΎΠ΄Π°.

    Π¨Π°Π³ 3 Бсылка

    Π’ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ соль. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ подсолнСчноС масло.

    Π¨Π°Π³ 4 Бсылка

    Π’ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    Π¨Π°Π³ 5 Бсылка

    Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π¨Π°Π³ 6 Бсылка

    Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌ понадобится ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, подсолнСчноС масло, соль, Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

    Π¨Π°Π³ 7 Бсылка

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ для этого Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ картофСлСчисткой.

    Как Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ

    Π¨Π°Π³ 8 Бсылка

    Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с подсолнСчным маслом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Боль Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π° тСсто ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ пустит сок.

    Π¨Π°Π³ 9 Бсылка

    ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 части.

    Π¨Π°Π³ 10 Бсылка

    Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅, Π° Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    Π¨Π°Π³ 11 Бсылка

    На сСрСдину тСста Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ внахлСст Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° тСста.

    Π¨Π°Π³ 12 Бсылка

    А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ свСрху β€” Π΅Ρ‰Ρ‘ Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ.

    Π¨Π°Π³ 13 Бсылка

    ΠŸΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ свСрху Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ скалкой, дСлая Π΅Ρ‘ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ фиксируя всС складки тСста.

    Π¨Π°Π³ 14 Бсылка

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду с подсолнСчным маслом. Огонь β€” ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ образования хрустящСй золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    Π¨Π°Π³ 15 Бсылка

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону ΠΈ Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

    ΠŸΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Π° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ – молдавская кухня: Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ дСсСрты

    Π’ΠΎΠ΄Π° 100 ΠΌΠ»

    Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 100 ΠΌΠ»

    Боль Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

    ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° 1,5 стакана

    Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°

    Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ 2 стСбля

    КвашСная капуста 300 Π³

    ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°

    МолдавскиС Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ | Π“Ρ€Π°Π½Π΄ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€

    ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ:

    ΠŸΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π² Молдавии ΠΈ Π ΡƒΠΌΡ‹Π½ΠΈΠΈ плоскиС Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Они ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС. АроматныС, вкусныС, с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС вкусного Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΊ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ блюдам. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· картофСля с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ. ОбС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ просто ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ каТдая вкусна ΠΏΠΎ-своСму.


    Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ

    ВрСмя: 2 час. 30 ΠΌΠΈΠ½.
    Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ
    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8 лСпСшСк

    Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Смкости объСмом:
    1 стакан (ст.) — 240 ΠΌΠ».
    3/4 стакана (ст.) — 180 ΠΌΠ».
    1/2 стакана (ст.) — 120 ΠΌΠ».
    1/3 стакана (ст.) — 80 ΠΌΠ».
    1/4 стакана (ст.) — 60 ΠΌΠ».
    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (ст. Π».) — 15 ΠΌΠ».
    1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (Ρ‡. Π».) — 5 ΠΌΠ».

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

    ВСсто

    • 250 Π³Ρ€. ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ
    • 1 большоС яйцо
    • 4 ст. Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла (ΠΈΠ»ΠΈ подсолнСчного масла) ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
    • 1 Ρ‡. Π». соли
    • 1 Ρ‡. Π». Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
    • 700 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°

    • 5 срСдних ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ картофСля
    • Половина срСднСй Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
    • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист

    ВвороТная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°

    • 500 Π³Ρ€. домашнСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°
    • 1 большоС яйцо
    • НСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ свСТСго ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°




    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюда ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:


    1. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго тСсто Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, Ссли Ρƒ вас ΠΎΠ½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ всС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ – Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†ΠΈΠΊΠ» замСшивания тСста. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ†ΠΈΠΊΠ» ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ врСмя, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ (2 Ρ€Π°Π·Π°).

      Однако Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² замСшивании, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. НачнитС с ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ЗамСситС тСсто. По консистСнции ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком сухим.

    2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ (Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΈΠ· миски), Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ снова ΠΎΠ±ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅. Пока тСсто поднимаСтся, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

    3. Для приготовлСния ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом. Когда ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ сварится ΠΈ станСт мягким (ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ), слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ растолкитС Π΅Π³ΠΎ. Π’ нСбольшом количСствС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° вкус ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС соли.

      Для приготовлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с солью ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

    4. Часто ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρƒ готовят с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹. Π‘Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° – это Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыра, популярного Π²ΠΎ всСй Восточной Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ ΠΈ производится ΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Он ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ‚Ρƒ, которая ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² молдавской ΠΈ румынской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Но Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ – Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹! Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ получаСтся с яблоками. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, прСдставлСны Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· картофСля ΠΈ домашнСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.

    5. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· миски ΠΈ сформируйтС большой ΡˆΠ°Ρ€. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 8 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй ΠΈ сформируйтС малСнькиС Β«ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΒ». Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ скалки раскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок тСста Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 15 см.
    6. Π’ сСрСдину ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ большоС количСство Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° тСста. Π Π°Π·ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.
    7. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹, сначала слоТитС ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ края тСста свСрху, снизу ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, слСгка растягивая тСсто, слоТитС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСгка раскатайтС ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρƒ скалкой. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ порциями тСста ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ сформируСтС всС 8 ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.
    8. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρƒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, сначала со стороны швов, Π² нСбольшом количСствС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности ΠΈ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

      Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкло лишнСС масло.

    ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ:

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ Π½Π° сковородС

    ОписаниС

    ΠŸΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ

    Π― с дСтства помню этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ Π½Π° сковородС.

    РумяныС, заТаристыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ-Β«ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈΒ» ΠΌΡ‹ часто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ с Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ сСйчас я Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†-Ρ‚ΠΎ снова ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΈΡ… ΠΈ дСлюсь с Π’Π°ΠΌΠΈ.

    Π£ мСня ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ всСгда Π°ΡΡΠΎΡ†ΠΈΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ. А оказываСтся, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ: ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ зСлСнью, с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, яблоком! МоТно Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ нСдСлю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. А Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘ΠΌ ΠΌΡ‹ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…!

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    На дСсяток ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ 3-4 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…:
    Для тСста:

    • 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
    • 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
    • 1/6 стакана подсолнСчного масла;
    • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.

    Для Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° сладкая;
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ вкусу.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ Π½Π° сковородС:

    РаньшС я Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° тСсто для ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ пСльмСнСй – Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅. Но, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»Ρ, поняла, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π¨Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π΅Ρ‰Ρ‘ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ раскатываСтся, Π° это ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ для ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄ Π½Π° сковородС.

    Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ масло, солим ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если суховато, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ масла. НакрываСм тСсто полиэтилСновым ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° полчаса Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅.

    Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, я ΡƒΠΆΠ΅ рассказывала. ВыквСнная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° – ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚Ρ‹. Π― Ρ€Π΅ΠΆΡƒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, добавляю сахар ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ мягкости, сливаю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ добавляю ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. МоТно ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° остыла: Ссли Π½Π° тСсто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ, ΠΎΠ½ΠΎ порвётся.

    Π’ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° остыла, ΠΈ тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ! Π‘Ρ‚ΠΎΠ» Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ: тСсто Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится. РаскатываСм тСсто, ΠΊΠ°ΠΊ для ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»Ρ: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΎΠ½ΠΎ Β«ΡΠ²Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒΒ» ΠΈ Π±Ρ‹Π» Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½ рисунок ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹! Π§Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ тСсто, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСй ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹. А Ссли Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ толсто, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ эффСкт «сырого» тСста, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ…. РаскатаСм Π² сСрСдинкС ΠΈ ΠΏΠΎ краям, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‘ΠΌ тСсто, снова раскатаСм, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ нСсколько Ρ€Π°Π·. МоТно ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    РаскатанноС тСсто Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹. Мои ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ малСнькиС, Π² классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ побольшС.

    Но ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅: Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ тСсто Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, Π½Π° сСрСдину ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Β«ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌΒ»: сначала Π΄Π²Π° ΡƒΠ³Π»Π° наискосок, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π²Π°, ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ залСпляСм.

    Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковородку Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ – сначала Π·Π°Π»Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ пустила сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ.

    Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ: Ссли раскатали Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΈ огонь достаточный, Ρ‚ΠΎ тСсто получаСтся хрустящим, с Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Β«ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈΒ», ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° хворостС Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ румяности, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимаСм Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

    ΠŸΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! Но Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅, вкуснСй ΠΎΠ½ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅:)

    Из этого тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ! А Ссли ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΡŽ, Ρ‚ΠΎ это ΡƒΠΆΠ΅ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚Π° получится. Π’ΠΎΡ‚ сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ!

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ молдавских ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄

    admin

    Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:1 ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ посуда:2 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:3 Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹4 ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅5 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:6 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:7 Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚…

    ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ посуда:

    • сковорода;
    • миска;
    • ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан;
    • ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ острый Π½ΠΎΠΆ;
    • овощСчистка;
    • Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

    ВСсто простого рСцСпта молдавской ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ – лСпСшки с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ любоС – слоСноС, слоСно-Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅, слоСноС быстрого приготовлСния, тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅. Готовится ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π° сковородС, ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. ВсС Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ изготовлСния зависят ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€2 ст.
    ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°300 Π³
    Π―ΠΉΡ†Π°2 ΡˆΡ‚.
    Боль0,2 Ρ‡. Π».
    Π‘ΠΎΠ΄Π°0,2 Ρ‡. Π».
    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло100 Π³
    Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло50 Π³
    ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹1 ΠΊΠ³
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€1-2 ст. Π».
    Уксус1 ст. Π».

    Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    Для ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° любого сорта, быстро ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ. ΠœΡƒΠΊΠ° для тСста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ, Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта. Π―ΠΉΡ†Π° – Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ замСняСтся ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅ΠΉ. Π‘ΠΎΠ΄Π°, Ссли ΠΎΠ½Π° ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² тСсто, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ гасится столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ уксуса.

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    ВрСмя приготовлСния: 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… лСпСшки.

    ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
    • большая глубокая миска;
    • овощСчистка;
    • ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ крупная Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ°;
    • скалка;
    • Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;
    • Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„.

    Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ лишняя ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ большоС ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя любимого, тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ, Π²/с – 3-4 стакана.
    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° – 2 стакана.
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ 2 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ….
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    • Боль ΠΈ сода – ΠΏΠΎ 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    • Уксус – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

    Но Ссли Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ хочСтся, ΠΈΠ· ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ассортимСнта Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. А Π²ΠΎΡ‚Β Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ для ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹Β Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • БпСлая Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° – ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок – 1-2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – ΠΏΠΎ вкусу.
    • Боль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.
    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

    ВсС Β«ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π΅Β» ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Β ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с тыквой соСдиняСм Π² мискС:

    1. Π’ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ уксусом соду, добавляСм постноС масло ΠΈ яйцо.
    2. ВсыпаСм сахар ΠΈ соль ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    3. ДобавляСм 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.
    4. ВсыпаСм Π΅Ρ‰Π΅ 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ постного масла Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт эластичным ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ миски ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊ.

    ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΎΠ½ΠΎ Β«ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ»ΠΎΒ», ΠΈ принимаСмся Π·Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:

    1. РаспускаСм ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
    2. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… части ΠΈ раскатываСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ лСпСшки, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посыпав ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стола ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.
    3. ВсС количСство Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 4 части ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ лСпСшки.
    4. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π½Π° тСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Β«Ρ€ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠΊΠ°Β» ΠΈΠ· восьми лСпСстков.
    5. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сахаром ΠΏΠΎ вкусу.
    6. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ лСпСстки тСста Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.
    7. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ лСпСшки.
    8. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π•Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с промаслСнной сливочным маслом ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ тонкая лСпСшка, Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ»Π°.
    9. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 Β°C ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚, ΠΎΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ излишки ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ густо ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ лСпСшки сливочным маслом.
    10. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ со смСтаной.
    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° приготовлСния

    ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ с пошаговой инструкциСй ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ формирования ΠΈ выпСкания ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρƒ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ Π½Π° сковородС

    ВрСмя приготовлСния: 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ вмСстС с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.
    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6.

    ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅:
    • сковорода;
    • срСдняя ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ;
    • большая миска;
    • острый Π½ΠΎΠΆ;
    • ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ крупная Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ°;
    • доска для Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ;
    • острый Π½ΠΎΠΆ.
    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
    • ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ – ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ;
    • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2-3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
    • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ срСдняя – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
    • чСснок – 1-2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
    • Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
    • соль морская, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста:
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 4 стакана;
    • соль – 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ;
    • Π²ΠΎΠ΄Π° – 250 ΠΌΠ».

    ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ отсутствиС масла ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ сочной Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ блюдо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, особСнно Π² осСнний сСзон, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Β«Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ» Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ запас Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄.

    Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ просто. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ мастСр-класс приготовлСния ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

    Как это дСлаСтся Π·Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
    1. На раскалСнной сковородС Π² нСбольшом количСствС масла Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ чСснока.
    2. Быстро смСшиваСм Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ с Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ сырой Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ солим Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.
    3. ДобавляСм соль ΠΈ спСции. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌΡΡ Π·Π° тСсто.
    4. Π’ мискС смСшиваСм всС сухиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ – Ρ‚Ρ€ΠΈ стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, соль ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.
    5. ДобавляСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
    6. ВысыпаСм остаток ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ домСшиваСм тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    7. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· тСста ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 6 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… кусочков.
    8. ВСсто ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 0,5 см.
    9. Π’ΡΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 6 частСй ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ раскатанного ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°.
    10. Π—Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ края ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠ°.
    11. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС ΠΏΠΎ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°.
    12. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.
    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ выполнСния рСцСпта ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ Π½Π° сковородС

    Π’ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ дСмонстрируСтся, насколько просто ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ сытныС молдавскиС лСпСшки с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚:


    ΠŸΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ Сдят Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π˜Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, относя блюдо ΠΊ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ дСсСртам.

    ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ прописныС истины

    • ВСсто для молдавской ΠΏΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½Π΄Ρ‹ готовят быстро, Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
    • Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ блюдо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подогрСваСтся Π² сковородС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.
    • Π’ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ рСкомСндуСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сливочного масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ вкусовыС качСства дСсСрта.
    • ВыпСкая Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, слСдуСт Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡΠΌΡ‹ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ края тСста, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ»Π°.
    • ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° сковородкС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ проТариваСтся Ρ‚Π° сторона, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ шов.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π² наш ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π», Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ простого ΠΈ быстрого изготовлСния основных ΠΈ экзотичСских блюд, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ дСсСрта. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ готовится настоящая узбСкская самса с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉΒ ΠΈΠ· слоСного тСста Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

    Π’ Ρ€ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ² прСдставлСны Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ татарскиС ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π°Β». ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ сродни отСчСствСнной соковаркС, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ состоит Π½Π΅ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ…, Π° ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… частСй, Π² срСднСй части ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ готовится блюдо Π½Π° 3-4 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… противнях, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ участиС Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ³Π°Ρ…, Π·Π°Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ вопросы, оставляйтС ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ. ΠœΡ‹ всСгда Ρ€Π°Π΄Ρ‹ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ подписчикам.

    Pat In Pan Pie Crust | Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Β«ΠŸΠ°Ρ‚-ΠΈΠ½-ΠΏΠ°Π½Β»

    Amish465 »« ΠŸΠ°Ρ‚-ΠΈΠ½-ΠΏΠ°Π½-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Β»

    ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ: Β· ОбновлСно: , КСвин Уильямс | 33 коммСнтария

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

    Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° (извСстного ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΏΠΎΡ…Π»ΠΎΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ сковородС»), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ использовали для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π° этой Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Ρ‹Π» внСсСн Π² ΠšΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² амишСй ΠΈ стал нашим популярным Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.

    Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ нравится Π² этом, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π²Ρ‹ просто Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ это прямо Π½Π° сковородС! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ пСрвая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ АстСр ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

    На Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ возрастного Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π° моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‰Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Для 89-Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠΈ, которая всС Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, которая Π±Ρ‹Π»Π° Ρƒ Π½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ отличная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π΅Ρ‚ РэйчСл, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

    ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ отличная слоСная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ использовали для Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    ]]> ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ:

    πŸ₯§Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
    • 1 Β½ стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • 1 Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
    • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
    • Β½ стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
    • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

    πŸ₯„ Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ
    1. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар ΠΈ соль Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π² Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
    2. Π’ ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ консистСнции.
    3. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС сразу ΠΏΠΎ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ увлаТнСния ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси.
    4. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ сначала ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ.
    5. Π ΠΈΡ„Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ края.
    6. ΠšΠΎΡ€ΠΏΡƒΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ заполнСнию.
    7. Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ скорлупу для заполнСния ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ трСбуСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ запСчСнная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 425.
    8. НаколитС ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    9. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС.

    πŸ₯§ Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

    > Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ амишСй


    πŸ₯§ ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Pat A Pan Pie Crust

    ΠŸΡΡ‚-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ

    Бамая идСальная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° — Π±Π΅Π· бСспорядка ΠΈ суСты, просто ΠΏΠΎΡ…Π»ΠΎΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ сковородС ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

    ]]>

    ДСсСртный курс

    ΠšΡƒΡ…Π½Ρ амишСй

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    • 1 Β½ стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • 1 Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
    • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
    • Β½ стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
    • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар ΠΈ соль Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π² Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

    • Π’ ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

    • Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС сразу ΠΏΠΎ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ увлаТнСния ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси.

    • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ сначала ΠΏΠΎ сторонам Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ.

    • Π—ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ края.

    • ΠšΠΎΡ€ΠΏΡƒΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ заполнСнию.

    • Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ скорлупу для наполнСния ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ трСбуСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ запСчСнная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 425.

    • ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    • ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС.

    О КСвинС УильямсС

    ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, мСня Π·ΠΎΠ²ΡƒΡ‚ КСвин Уильямс, я Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† Oasis Newsfeatures ΠΈ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Π³Π°Π·Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΊΠΈ Amish Cook.

    ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ пост: Β«ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, 13.03.2021: ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с лососСм, сСмислойный Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ салат ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅! Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ сообщСниС: амишский кисло-Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Β»

    ВзаимодСйствиС с читатСлями

    Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прСссования Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с нуля — это ΠΊΠ°ΠΊ дСтская ΠΈΠ³Ρ€Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Gramma John’s Pat in Pan Pie Crust. Π­Ρ‚ΠΎ просто, вкусно ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для взрослых!

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ слоТной Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ. Но я ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‹ смоТСшь. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ станСт Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π½Π° вашСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

    ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ домашнюю ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π­Ρ‚ΠΎ прСссованная Π² сковородС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    Π’Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, насколько Π‘Π§ΠΠ‘Π’Π›Π˜Π’ этот Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ? Он Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлал свою ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Он нСвСроятно Π³ΠΎΡ€Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ это сам.

    Π’Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ счастливы, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ наш сСмСйный сСкрСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, лСпСшСк для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    Π’ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ я колСбался / сопротивлялся Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ скалку. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, мСня Π½Π°ΠΏΡƒΠ³Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я облаТался. Π― Π½Π΅ любил, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ повСрхности ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я пытался Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ.

    Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΌΠ½Π΅ ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ! Π£ мСня Π±Ρ‹Π» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ Gramma John, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°!

    ΠŸΡ€Π΅ΡΡ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

    Pat in Pan Pie Crust — это самый простой ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². Π•Π³ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ позволяСт дСтям Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ — ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ всС.

    Моим дошкольникам всСгда нравился этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ вмСстС ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. НС Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ссли ΠΎΠ½ выглядит Π½Π΅ идСально. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π³Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π΄Π°Π² ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π”ΠΆΠΎΠ½ всСгда Π΄Π΅Π»Π°Π» для мСня.

    Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π±Π΅Π· Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° ΠΈΠ»ΠΈ прСсса Π² тСстС для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°?

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ лСпСшка Π½Π° сковородС — это ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π’Ρ‹ Π½Π΅ раскатываСтС тСсто. Π’Ρ‹ просто ΠΏΠΎΡ…Π»ΠΎΠΏΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ (ΠΈ растираСтС) Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ сковородС, разводя ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ладонью, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ принял Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

    Π­Ρ‚Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для любого количСства дСсСртных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Ссли Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ масла ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ обСспСчиваСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, которая Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ порвСтся, Ссли Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

    Для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π΄Π½Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€:

    Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° двойная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ этим Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния домашнСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ сначала ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ пластину для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°?

    НСт, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто.Π’ этом тСстС для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° достаточно масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

    Однако, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Π΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ блюдо масляной стороной ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π£ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ этот ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒ БША. Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° практичСски Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ.

    Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ прСсс Π² тСстС для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°?

    ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ лСпСшки Π² основном Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ для Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ раскатного тСста, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² этом тСстС Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС масла.

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль Π² мискС ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π° с мСталличСским Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² нСбольшой мискС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло Π² ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, взбивая Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ этот процСсс Π΄ΠΎ образования ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ.

    ДобавляйтС ΠΏΠΎ частям Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΎ образования ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρƒ.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки тСста Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π›Π°Π΄ΠΎΠ½ΡŒΡŽ быстро Π²Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, сдавливая Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ сторонам Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚ всС Π΄Π½ΠΎ ΠΈ стороны Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

    ΠžΠ±ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΉ тСста. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

    Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ инструмСнты, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для домашнСго ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°?

    ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для домашнСго ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ инструмСнты, Π½ΠΎ это Π½Π΅ совсСм Ρ‚Π°ΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ MacGuyver.

    Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ использовали Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Π½ΠΎΠΆΠ°, соСдинСнных вмСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ инструмСнты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС:

    Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнюю ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°?

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для домашнСго ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, особСнно этого, стоит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, сдСланной Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. НС говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это вкус Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅!

    По ΠΌΠΎΠΈΠΌ подсчСтам, ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° стоит всСго ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,80 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€Π°! И это с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρƒ вас Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ мСсто, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

    Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ способы ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ваши расходы:

    • Π—Π°ΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ поступят Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ. Когда я Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ принадлСТности, я ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’ настоящСС врСмя я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ прСйскурант для отслСТивания Ρ†Π΅Π½, ΠΈ это экономит ΠΌΠ½Π΅ дСньги. Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° слСдитС Π·Π° Ρ†Π΅Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρƒ.Π― ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ масло Π² Costco ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 2 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€Π° Π·Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 3–4 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€Π° Π·Π° 5-Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ мСшок.
    • ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠΌ — ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ вашСй Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ дСшСвлС ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ большой мСшок ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ малСнький. Π― ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ящики ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² Bob’s Red Mill ΠΈΠ»ΠΈ VitaCost, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всСгда ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ принадлСТности для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ лишнюю ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок Π΅Π΅ хранСния ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.
    Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΡΡˆΡ‚Π΅Π³ΠΎΠΌ #GOODCHEAPEATS .НС ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡˆΡŒ!

    ΠŸΡ€Π΅ΡΡ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с нуля — это ΠΊΠ°ΠΊ дСтская ΠΈΠ³Ρ€Π°, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Gramma John’s Pie Crust. Π­Ρ‚ΠΎ просто ΠΈ вкусно!

    ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ВрСмя приготовлСния 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠšΡƒΡ€Ρ: ДСсСрт

    ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: АмСриканская

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 1 ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

    ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 1265 ΠΊΠΊΠ°Π»

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    • Π’ срСднСй мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочки сливочного масла ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, соСдинСнных вмСстС. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстрой Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. Π”Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ссли ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ образования ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρƒ.

    • Быстро Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π·Π° Ρ€Π°Π· ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    • РаскатайтС тСсто ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, проталкивая тСсто Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ.

    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… трСбуСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ запСчСнная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350 градусов Π΄ΠΎ свСтло-золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС.

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

    Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ засыпкой Π² ​​тСсто. Π’ этом тСстС для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° достаточно масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

    ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 1265 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 91 Π³ | Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 16 Π³ | Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 94 Π³ | НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 59 Π³ | Π₯олСстСрин: 244 ΠΌΠ³ | Натрий: 1976 ΠΌΠ³ | Калий: 125 ΠΌΠ³ | ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 3 Π³ | Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 1 Π³ | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 2836 ΠœΠ• | ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 46 ΠΌΠ³ | Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 1 ΠΌΠ³

    ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эту Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Π½Π° сковородС для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚!

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· раскатки с прСссованиСм Π² сковородС

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ· вас, ΠΊΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ я, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Β«Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½Β», ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ приготовлСния домашнСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ здСсь Π½Π΅Ρ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ пСрСкатывания! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    Если Π²Ρ‹ здСсь достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для домашнСго ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ спискС ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠ². НС ΠΏΠΎΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ мСня Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ — я люблю ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ домашнюю ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ?

    Π― Π±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅Π» Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ сСбС Π³Π»Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ яблоки.ΠšΡ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅?

    Π― ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, это Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°. Но ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ катания… Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚ я ΠΈ попадаю Π² Π±Π΅Π΄Ρƒ. Моя ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° трСскаСтся ΠΈ раскалываСтся ΠΏΠΎ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ. Один. врСмя. И это сводит мСня с ΡƒΠΌΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ такая Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π°ΡŽ ΠΊ ΠŸΠΈΠ»Π»ΡΠ±Π΅Ρ€ΠΈ. И мСня это устраиваСт. NBD.

    Пока я Π½Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽ Π½Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈ я Π½ΠΈ Π·Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Ρƒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ с двумя Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ Π½Π° буксирС Π² час ΠΏΠΈΠΊ / ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ врСмя ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° / час колдовства. Π’ΠžΠ“Π”Π это большоС Π΄Π΅Π»ΠΎ!

    Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅: Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡ€Π°ΠΊΠ° Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ раскатывания, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° «прСсс-Π²-сковородС». Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π² Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ просто Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° Π·Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ заботится ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваша ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° сдСлана с нуля, … ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для вас

    Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ простыС инструкции Π²ΠΎΡ‚-Π²ΠΎΡ‚ начнутся. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ?

    Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску помСщаСтся ΠΌΡƒΠΊΠ°, соль ΠΈ масло. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ (ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ слСва Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ).

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ слипшиСся ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ тСста. Как это:

    Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свои Ρ€ΡƒΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠΎΠ½Π³Π»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ я), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ диск с тСстом.

    ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ тСстовый диск Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ стСнкам блюда. Если ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ трСснСт, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Ρ‹ сгладитС это ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ продвиТСния.

    Вуаля! Π’Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅! Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. Или наполняйтС Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² соотвСтствии с инструкциями ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    Π― всСгда ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽ Π·Π° ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΌ Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния, поэтому я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свою ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π·Π°

    πŸ™‚

    ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ! И Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ сСкрСтноС ΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° поясС: этот ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прСссования Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π° вкус ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ОН Π•Π‘Π’Π¬.

    Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅: Π²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

    Бостав

    • 1 1/3 стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
    • 1/3 стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
    • 2 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль ΠΈ масло Π΄ΠΎ расслоСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².

    Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ сформируйтС ΠΈΠ· тСста диск. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ.

    ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Или ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 475ΒΊF Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10–12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ испСчСн.

    НС Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ этой ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°? Π’ΠΎΡ‚ нСсколько ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ:

    Π¨Π»ΡŽΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π±Ρ€Π°ΡƒΠ½ΠΈ

    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ-ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

    ПСкан

    Π¨Π°Ρ…ΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Snickerdoodle

    Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² здСсь.

    НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΌΠΎΠΈΠΌ Руководством ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ «ВсС Π²Π΅Ρ‰ΠΈΒ»!

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, 10 дюймов

    Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ)
    191 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
    13 Π³ ΠΆΠΈΡ€
    16 Π³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    2 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ
    Π‘ΠΌ. ПолноС руководство ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ Π‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ Γ—
    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8 ΠΊ 16
    Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ
    ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 191
    % ДнСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ *
    13 Π³ 17%
    НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 5 Π³ 26%
    7 ΠΌΠ³ 2%
    133 ΠΌΠ³ 6%
    16 Π³ 6%
    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 1 Π³ 2%
    ВсСго сахаров 0 Π³
    2 Π³
    Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C 0 ΠΌΠ³ 0%
    ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 3 ΠΌΠ³ 0%
    Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 1 ΠΌΠ³ 5%
    Калий 22 мг 0%
    *% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (DV) ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ вносит Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² дСнь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ.

    (Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности рассчитываСтся с использованиСм Π±Π°Π·Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ.)

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста для 10-дюймового ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ хрустящим ΠΈ слоСным. Π­Ρ‚Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для сладких ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ солСных блюд, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ (ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π±Π΅Π· добавлСния сахара). Π‘ этим тСстом для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Π΄Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ Π² пластик, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

    Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° составлял 8 ΠΈΠ»ΠΈ 9 дюймов, больший Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ становится всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярным, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. Иногда Π²Π°ΠΌ захочСтся ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ 10-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ большС гостСй. Или Π²Ρ‹, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π½Π΅ осознавая этого, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ достаточно большой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для вашСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вСгСтарианский ΠΈ вСганский, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ этикСтку Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масло со вкусом масла.Однако ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°.

    БлоСная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с маслом | ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°! Π― Π΄Π΅Π»Π°Π» эту ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π· ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΠΎΠ²Π»Π°Π΄Π΅Π» Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ слоистой (Π½Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π° ΠΈΠ·-Π·Π° нСопытности). РаньшС я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π» тСсто, использовал слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π» тСсто достаточно Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ТСсткой ΠΈ сырой.Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹: Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ экономно. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ образования кристаллов льда. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΠ•Π‘ΠžΠ›Π•ΠΠžΠ• масло Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅), ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎ 1 Ρ‡. Π›. Π—Π° Ρ€Π°Π·. НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ для замСшивания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ — тСсто слишком Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ. Π’ тСстС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСбольшиС кусочки сливочного масла — это сдСлаСт ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ слоистой.ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, собСритС ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π² ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² полиэтилСн ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. НСобходимо ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚.ΠΊ. это позволяСт Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Ρƒ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ усадку. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ придСтся Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ раскат ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ рассыпчатый, Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большиС ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΌΡ‹. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ собСритС края, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡˆΠ°Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ снова раскатайтС. Гладкая, круглая, ровная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ послС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ раскатки. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ процСсса.

    ВАК ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡˆΠ°Ρ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ.Π‘ΠžΠ’Π•Π’: Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ кондитСрской, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ кусок масла, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π― Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ масло ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки НАДЕЖДА ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽ с тСстом.

    Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΌΠ½Π΅ нравится этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈ, читая ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹, я Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… людСй Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, солью ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ.Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€, я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ смоТСтС Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТаниС Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² вашСй ΠΌΡƒΠΊΠ΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π― ΠΆΠΈΠ²Ρƒ Π² пустынС, поэтому для ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ потрСбуСтся большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π² БиэтлС. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся соли, Π²ΠΎ всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ нСсолСноС сливочноС масло. Если всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ, солСно, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ соль ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. И ΠΎΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ всС Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ процСсс.Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ быстро, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, я Π±Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽ смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ масла ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ совСт, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² с застСТкой-ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅ΠΉ льдом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° стойку, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ лист, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ свСрнитС Π΄ΠΎ маслянистой ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. πŸ™‚

    Π­Ρ‚ΠΎ БАМАЯ вкусная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° !!! РаньшС я Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ сокращСния, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Ρ…Π°Π» Π² Ѐинляндию ΠΈΠ· БША, я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ Π½ΠΈΠ³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ.Но я большС Π½Π΅ ТалСю ΠΎ своих Π½Π΅ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡΡ…! Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ масляная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π», ΠΈ СдинствСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ наслаТдался ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ постоянным успСхом. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я дСлаю это, получаСтся красиво … Π― Π΄Π΅Π»Π°Π» ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ простыС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ использовал Π΅Π³ΠΎ для создания Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ замысловатых ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²; ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Ρ‚. Π΄., Π° тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΠ˜ΠšΠžΠ“Π”Π Π½Π΅ тСряСт своСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π΄Π°ΠΆΠ΅ с самыми замысловатыми ΡΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дСталями: Π½Π΅ плавится Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.Π£Ρ€Π°! Π― Π½Π΅ΡƒΠΊΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ эту ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΠ΄, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π±Ρ‹ я ΠΌΠΎΠ³ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Crisco здСсь, я Π±Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ стал ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° всю Π²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. О, я ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС сСгодня ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ мСня Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно масла для Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΈ это всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ … ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ боТСствСнно насыщСнный ΠΈ вкусный, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡˆΠ°Ρ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ всСгда. Бпасибо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅! : P

    Π― использовал мСньшС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ — каТСтся, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.Π― Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π»Π° — просто раскатала ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π½Π° свой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Когда ΠΎΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ слоСным ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным! (ΠΈ, кстати, я РАД, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠ΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ! Π― Π±Ρ‹Π» счастлив Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° искал «ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°».) Бпасибо !!

    Π― остался ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π΅Π½ этой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ дСлаю тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π‘Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ ΠšΡ€ΠΎΠΊΠ΅Ρ€ с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Однако я Π·Π°Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ масло Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, поэтому стал ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ масла. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ. Π― ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ» Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большС соли, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ использовал нСсолСноС масло. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ большС. Π― поставил ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Новичкам Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ЕдинствСнноС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ я внСс, — это врСмя хранСния Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Бвою ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π£ мСня просто Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ 4 часа. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π» обСспокоСн Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком слоТно Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ скалку, я ΠΏΠΎΡ…Π»ΠΎΠΏΠ°Π» ΠΏΠΎ мячу Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π» тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½, казалось, Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π» ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вмСстС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я приступил ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ. Когда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΌΠ½Π΅ нравится Π½Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° скалку. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ прямо Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ всСгда смаТиваю ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яичным Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. ΠšΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ΡΡ, это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌΠΎΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ.Π― сдСлала кокосовый ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ с этой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅ стал ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌ. Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ всСм, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π― ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ это довольно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоСноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся настоящим испытаниСм Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    Π­Ρ‚Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ! Π― смСшал смСсь масла / соли / ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ Π΄ΠΎ рассыпчатого состояния (это Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, помСшивая, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ добавляйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ… Π― Π΄Π΅Π»Π°Π» это ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·, ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π» всС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ПослС охлаТдСния тСсто сначала Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ТСстким, Π½ΠΎ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ это вас Π½Π΅ расстраиваСт. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ скалкой, ΠΈ Π² ΠΊΡ€Π°Ρ‚Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠ΅ сроки Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° красивой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ для сладких, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для солСных блюд.

    Π­Ρ‚ΠΎ идСальная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°! Π― использовал эту ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для дСсСртного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΎΠ±Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ слоСными ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.ΠœΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ, слоСный, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ! ВсСгда Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ состоянии! ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ICED, Π° Π½Π΅ просто Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½Π°. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстрСС. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я быстро смСшиваю всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ искусствС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°ΠΊΠΎΠΌ для тСста прямо Π² мискС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ большиС куски масла. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄Ρƒ Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ„Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹ какашки Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, сформируйтС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 4 часа.

    ΠœΠ°ΡΠ»ΡΠ½Ρ‹ΠΉ насыщСнный ΠΈ вкусный, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ, Π΄Π° … слоСный! ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π― ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Π» Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ написано, ΠΈ использовал Π΅Π³ΠΎ для «Apple Crumb Pie», Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с этого сайта. Π― использовал Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ стал ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎ снС.Π― ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ оказалось ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством тСста для Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². Мало Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, это, вСроятно, Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых простых ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π». Настоящий приятный ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ· Π²ΠΎ всСм.

    Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Π». Π― Π²ΠΎΠ·Π»Π°Π³Π°Π» большиС Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Ρ‹ Π½Π° мСня, нСсмотря Π½Π° всС восторТСнныС ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ.МнС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится, насколько это просто, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ сливочноС масло, Ρ‡Π΅ΠΌ сало. Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСньшС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ. Π― Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ использовал ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ 1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, которая Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ! Π― слСдил Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло, Π²ΠΎΠ΄Π°, тСсто ΠΈ ΠΌΠΎΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π― поставил Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π•Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ довольно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ (Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ я использовал слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹!). Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся 9-дюймовая однослойная ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° (которая Π½Π΅ упоминаСтся Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅). Π―, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

    ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ тСстС для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

    МнС всСгда Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, особСнно яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ‚ΠΈ Бьюзи. Когда я Π±Ρ‹Π» Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΠ½Π° ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»Π° ΠΈ Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° ΠΌΠ½Π΅ Π½Π° дСнь роТдСния. Π― сСл Π·Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ стол ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ» вкусный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со своСй сСмьСй? Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅Ρ‚. Π― Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ прятал Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡŽ, съСдая кусок ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ школой, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ послС ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном … Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ повторял.Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ (ΠΈ остаСтся!).

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ амСриканских всСсСзонных ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ всСгда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ нСвСроятно унивСрсалСн. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΊ собствСнному вкусу ΠΈ творчСству пСкаря, Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ Π³ΠΎΠ΄Π°.

    Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² 3: 2: 1

    К ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я учился Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ школС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ я научился.Бамая слоистая, нСТная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° получаСтся ΠΈΠ·-Π·Π° простого ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² 3: 2: 1 — ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Π°, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ трСбуСтся. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ я понял, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто 3: 2: 1 (Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСслоТно, ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽ), Ρƒ мСня появилась основа Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π³Π°Π»Π΅Ρ‚, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ.

    Π¦ΠΈΡ„Ρ€Π° 3 Π² этом ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ — ΠΌΡƒΠΊΠ°. МнС нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° содСрТит мСньшС Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΈ поэтому создаСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли ΠΎΠ½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.Β«2Β» — Тирная. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнным Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. Π‘Π°Π»ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· самых Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π», ΠΈ я ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ использовал кокосовоС масло для создания вСганской ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π― Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π² ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… аппликациях. Какой Π±Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ (Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… масСл, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ² для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡˆΠ°Ρ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ). Β«1Β» — лСдяная Π²ΠΎΠ΄Π°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ особо Π½Π΅Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ я скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ? ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π° Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 3: 2: 1 относятся ΠΊ вСсу (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, 1 унция Π²ΠΎΠ΄Ρ‹). Π‘ этими Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹, , ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° , Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ довольно малСньким. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, сколько тСста Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ сначала ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, насколько Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° ваша Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. ОсновноС эмпиричСскоС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ: ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дюйм сковороды Ρ€Π°Π²Π΅Π½ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ тСста. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ всС ΠΌΠΎΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ дюймов, я ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° партия составляСт Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вСсового тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

    4.5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ + 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° + 1,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ + 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли = 9 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ

    Как я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» эти суммы? Π’Π΅Π±Π΅ прСдстоит нСбольшая ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΈΡ‚Π΅ мСня. Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго 9 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, ΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎ с 6 частями (3 части ΠΌΡƒΠΊΠΈ + 2 части ΠΆΠΈΡ€Π° + 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹), поэтому:

    9 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ / 6 частСй = 1,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ / Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ

    Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚:
    3 x 1,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ = 4,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    2 x 1,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ = 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ. ΠΆΠΈΡ€
    1 x 1,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ. = 1,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ. Π²ΠΎΠ΄Π°

    И это Ρ‚Π²ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.Если Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ трСбуСтся вСрхняя ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, просто ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    .

    Π― Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» Π·Π²Π΅Π·Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² матСматичСском классС, поэтому, Ссли Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ это, я ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ понимаю. НайдитС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ …

    А Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… вСсов? НС бойся. Один стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ вСсит ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 4,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ. Как ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ! А 1 унция Ρ€Π°Π²Π½Π° 2 столовым Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌ. ИмСя это Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€ΠΊΠ°ΠΌ

    1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ + 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΆΠΈΡ€Π° + 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ + 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

    Как Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

    А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π΅.Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ шаг — Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ этого Π½Π΅ сдСлаСтС, Π²Ρ‹ потСряСтС Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ стоит ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ (Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ со ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ). Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ кусочки ΠΆΠΈΡ€Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρƒ, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлСнныС ΠΏΠΎ всСй ΠΌΡƒΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ машинС Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ прСвратится Π² тСсто. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ придСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ссли ваша смСсь слишком рассыпчатая, Π½ΠΎ Π½Π΅ добавляйтС слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ваша ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° станСт ТСсткой.НСмного ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ — это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ нСкрасивСС тСсто, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ вкуснСС.

    Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ масло с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° для тСста, Π΄Π²ΡƒΡ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ для масла (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ простой ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ). ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сдСлайтС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² сСрСдинС смСси, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ сформируСтся тСсто.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

    ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм

    Ну ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ…. Ссли Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ всСго ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, сформируйтС ΠΈΠ· тСста диск, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ помСститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ охладился хотя Π±Ρ‹ Π½Π° час. Если Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ тСста, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ сдСлайтС Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? Π― дСлаю ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ сСмь Π·Π° Ρ€Π°Π·), ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΈΡ… Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ диски ΠΏΠΎ Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ использования. Когда понадобится, Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

    Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для сказочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°? Π’ΠΎΡ‚ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² вкусных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ разбудят Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ идСального ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° — Из ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠšΠ°Ρ€Π΅Π½

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ идСального ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° начинаСтся с идСальной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ совСты ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ для достиТСния ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ….

    ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

    Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просмотритС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с шагами. Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдуйтС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ этапС.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

    Для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ, ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.БлСстящиС мСталличСскиС сковороды ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ подрумянивания Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° 25 градусов. Для Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° слоСная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π½Π΅ смазывайтС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ маслом ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ° сковороды ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ тСкстуру ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° стол, слСгка ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° смазкой для сковороды. ΠΈΠ»ΠΈ слСгка сбрызнитС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ спрССм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ вСсь ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт.Π‘ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ слСгка ΡˆΠ΅Ρ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ тСкстуры Π½Π° повСрхности. ниТняя ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ слСдуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ достаточноС количСство ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС ΠΈΡ… рядом с Π·ΠΎΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ доступны. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, Π½Π΅ повлияв Π½Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ всС Тидкости Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ лСдяными.Масло ΠΈ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ масло Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. НСкоторыС профСссионалы Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль.

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, слСгка Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​мСрный стакан; Π½Π΅ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ стаканом ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΡƒΠΉ Π΅Π³ΠΎ.

    Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

    Когда Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ½Π³ Π±Ρ‹Π»ΠΎ «Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ», это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, протягивая Π΄Π²Π° Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ кондитСрский Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΏΠΎ маслу ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ½Π³ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… направлСниях, разбивая Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ части.Когда ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ «Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΎ», тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ.

    ΠžΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Ρ смСсь сливочного масла / ΠΌΡƒΠΊΠΈ с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° частицы ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ мягком Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ. НС добавляйтС слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ тСсто станСт Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ. ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ. Если Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСдостаточно Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ рассыпчатым, ΠΈ с Π½ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ тяТСло Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ склСится ΠΈ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π° Π½Π΅ прСвратится Π² Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€.Из-Π·Π° Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² становится вязким ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ.

    Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ простым способом приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² являСтся ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½. Π­Ρ‚ΠΎ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ замСшиваниС Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто обрабатываСтся мСньшС, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ хранятся Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ трСбуСтся, — это нСсколько ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ рассыпчатым; Π½Π΅ ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ прСвратится Π² ΡˆΠ°Ρ€.

    Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° яблочного уксуса расслабляСт тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ раскатываниС.Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ усадку Π²ΠΎ врСмя запСкания.

    ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

    Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ частицы ΠΈΠ»ΠΈ тСсто ΠΈ сформируйтС ΠΏΡƒΡ…Π»Ρ‹ΠΉ диск, остороТно Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ избСгая Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с тСстом. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ диск полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° час, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ТСсткого ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€ оставался Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° протяТСнии всСго процСсса приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ

    УстановитС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ бСспорядочной очистки Π² дальнСйшСм.

    ВсСгда ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

    Для получСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΉΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

    Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

    Для раскатки ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡΠΆΠ΅Π»ΡƒΡŽ скалку.Π­Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‡ΡƒΠ»ΠΎΠΊ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ»ΠΎΠΊ) для скалки. процСсс.

    Для Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° раскатывания тСста ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… листа Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° смочитС ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ помСститС Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ лист Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΈΠ· тСста ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ листом. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ скалки Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° тСсто, раскатывая Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΊ краям. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт большС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто максимально Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ.

    Для ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° раскатывания тСста слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ разровняйтС тСсто, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… тСста Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² скалку, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡ΡƒΠ»ΠΊΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΊ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Π²ΠΎ всСх направлСниях, образуя ΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2 дюйма ΡˆΠΈΡ€Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ пСрСвСрнутая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. МоТно Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. Часто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ повСрхности, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ посыпая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

    Для получСния ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ ΠΊ края Π²ΠΎ всСх направлСниях слСгка ΠΎΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ достиТСнии внСшнСго края. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт большС, Ρ‡Π΅ΠΌ вСрхняя сторона Π²Π½ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    Если края тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ раскатывании, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, тСсто слишком Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ нагрСлся.

    Если тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° разваливаСтся ΠΏΡ€ΠΈ раскатывании, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

    ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

    ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ снимитС Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ лист Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ снимитС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ лист Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, приТимая Π΅Π΅ ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, придавливая Π΅Π΅ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ.

    Если Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ повСрхности, слоТитС тСсто ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΊΡ€ΡƒΠ³ 1/4, ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ.Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. НС тянитС ΠΈ Π½Π΅ растягивайтС тСсто. ВСсто Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° скалку, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

    НС вытягивайтС ΠΈ Π½Π΅ растягивайтС тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ скорлупа Π½Π΅ ΡΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

    Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лишнСС тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

    НиТнюю ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ вытСснят ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

    ПослС помСщСния ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яичным Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ количСством сахара ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ намокания ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ.

    Для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ сначала ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.Для этого ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π½Π° послСдниС 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° стала ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ.

    ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ стала ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ скорлупу Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом. Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ смСси для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    Начинка для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

    ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ большоС количСство Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ осСдаСт Π²ΠΎ врСмя приготовлСния.

    Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

    ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с двумя тСстами смочитС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ создаст Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ вмСстС.

    ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ снимитС Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ лист Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ лист Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, приТимая Π΅Π΅ ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΠ»Π°Π±ΡŒΡ‚Π΅ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

    ΠŸΡ€ΠΈ раскатывании ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ повСрхности слоТитС тСсто ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΊΡ€ΡƒΠ³ 1/4, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ помСститС ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ располоТитС Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

    Π—Π°Π³Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ниТнюю ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соТмитС края большим ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΡƒΠ·ΠΎΡ€.Одно ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ — ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большой ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ† Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΎΠΊ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΈΠ· тСста с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ яичной Тидкости.

    Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ отвСрстия Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ; вСнтиляционныС отвСрстия ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… соков.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, раскатайтС тСсто Π½Π° слСгка присыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности Π΄ΠΎ 10-дюймового ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π°. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ колСсо для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, кондитСрскоС колСсо ΠΈΠ»ΠΈ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° полоски ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1/2 дюйма.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 5 полосок Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ внСшнюю ΠΈ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ полосы Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ Π½Π°Π·Π°Π΄. Начиная с Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ полосу ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π΄Π²ΡƒΡ… полосок. Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ 3 полоски. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ полоски ΠΈ слоТитС ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ полоску тСста ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… 3 ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… полосок. Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ полоски ΠΈ повторяйтС, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Ρ‹Π΅.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅

    НСплотно ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ края ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 12-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 7 дюймов. ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°. Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ слСгка сформируйтС Π΅Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ слишком быстроС подрумяниваниС ΠΊΡ€Π°Π΅Π². Π—Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈ Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ алюминий ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

    Для получСния глянцСвого ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яичным Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром.

    Для блСстящСго внСшнСго Π²ΠΈΠ΄Π° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

    Для получСния игристого Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ сахарным пСском.

    Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

    По Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° сначала высокая, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ готовности Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π²ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Если ΠΎΠ½ Π½Π΅ встрСтит сопротивлСния ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ встрСтит сопротивлСния, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Если ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ совсСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ края становятся слишком Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, слСгка Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Ρ‹.

    Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для получСния ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ подрумянСнным.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏ Π±Π΅Π·Π΅

    ΠŸΡ€ΠΈ использовании Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³Π° ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π΅Ρ‰Π΅ горячая, ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅ касаСтся ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

    ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹*