• Да 94%, 174 голоса

  174 голоса 94%

  174 голоса — 94% из всех голосов

• Не ем рыбу 4%, 7 голосов

  7 голосов 4%

  7 голосов — 4% из всех голосов

• Нет 2%, 4 голоса

  4 голоса 2%

  4 голоса — 2% из всех голосов

Всего голосов: 185

16.10.2019

• Да 94%, 174 голоса

  174 голоса 94%

  174 голоса — 94% из всех голосов

• Не ем рыбу 4%, 7 голосов

  7 голосов 4%

  7 голосов — 4% из всех голосов

• Нет 2%, 4 голоса

  4 голоса 2%

  4 голоса — 2% из всех голосов

Всего голосов: 185

16.10.2019

×

Дрожжевой пирог с сайрой

Пирог с консервированной рыбой, хороший вариант для выпечки. С ней не нужно долго возиться, доставать кости, как из свежей рыбы, чистить, мыть и т.д.

Существует множество рецептов рыбных пирогов, основанных на дрожжевом тесте. Рассмотрим самый обычный с рыбой.
Приготовление дрожжевого теста дело тонкое, поэтому новичкам, нужно чётко придерживаться инструкции. Если неправильно замесить его, то тесто может не подняться и пирог выйдет тугим, как башмак.

• Для теста:
• Сухие дрожжи 1ч/л
• Вода 300мл
• Мука пшеничная 500гр
• Масло растительное 120мл
• Сахар-песок 4ч/л
• Для начинки:
• Сайра 1банка
• Лук репчатый 2шт

Калории: 320 ккал

Белки: 17.1 г

Жиры: 13.7 г

Углеводы: 32.3 г

Совет! Чтобы верхушка получилась румяной, перед выпеканием смажьте её взбитым желтком.

По рецепту с приготовлением дрожжевого теста пироги выходят очень вкусные, мягкие и пышные на вид. На его основе так же можно сделать пирожки с рыбной начинкой.

Пирог из сайры и роллтона

Одно из интересных и необычных вариантов выпечки – это рецепт пирога из консервированной сайры и роллтона. Это лапша, которую можно купить в любом магазине. В зависимости от того, какой привкус вы хотите получить можно взять вермишель с разной приправой. Это может быть курица, грибы, сыр, бекон и т.д.

Время приготовления – 1 час.

Для пирога вам пригодится:

• пачка лапши – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• майонез – 250 гр.;
• мука – 3 ст. ложки;
• сайра консервированная;
• лук – 1 головка.

Этапы приготовления:

• приготовление начинаем с измельчения лапши;
• в миску с лапшой высыпаем приправу, масло, яйца, майонез и муку;
• сайру, не доставая из сока, измельчаем вилкой;
• смешиваем сайру с остальными ингредиентами и даём настояться в течение 10 минут;
• заготовку выливаем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом;
• выпекаем в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.

Рецепт заливного пирога

Заливной пирог называется так, потому, что начинка выкладывается в жидкое тесто, а потом, им же сверху и заливается. Это очень просто и удобно. В качестве начинки для заливного пирога можно использовать всё что угодно, в том числе и рыбу. Рассмотрим несколько рецептов такого пирога с разными начинками.

Пирог из заливного теста с консервы и капустой

Есть различные варианты заливных пирогов с использованием консервированной рыбы. В них помимо основного ингредиента можно добавлять капусту, картошку, вареный рис и другие продукты. Рассмотрим один из рецептов пирога, в котором сочетаются сайра и капуста.

Для приготовления основания вам понадобится:

• Кефир – 250 мл;
• яйца – 2 шт.;
• соль – 1 ч.л.;
• сода – 1 ч.л.;
• мука – 250 мг.

Ингредиенты начинки:

• капуста;
• морковка;
• лук;
• консервы из сайры;
• соль, перец.

Пошаговая инструкция приготовления:

• Взбиваем яйца до образования пены, для этого можно использовать миксер или венчик.
• В яйца всыпаем все ингредиенты, заготовленные для теста, и ещё раз перебиваем. Даём смеси отдохнуть.
• Шинкуем капусту, трём морковь и мелко нарезаем лук. Все овощи обжариваем на растительном масле, солим и перчим по вкусу.
• Сайру слегка разминаем и перемешиваем с обжаренными овощами.
• Берём форму, смазываем её маслом и выливаем туда половину приготовленного теста, сверху выкладываем начинку и заливаем её остальным тестом.
• Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.
• Готовность определяем по румяной корочке.

Заливной пирог с сайрой в мультиварке

Мультиварка – кухонное приспособление, которое упрощает процесс готовки. В ней можно варить первые блюда, вторые, десерты, и даже печь пироги. Готовые продукты из неё получаются не хуже, чем из духовки.

Время приготовления – 1 час 30 минут.

Для приготовления заливного теста в мультиварке вам понадобится:

• яйцо – 2 шт.;
• кефир – 250 мл;
• майонез – 100 гр.;
• соль – 1 ч.л.;
• сахар – 2 ч.л.;
• мука – 400 гр.

Начинка пирога:

• консервированная сайра – 1 банка;
• яйца – 3 шт.;
• лук – 1 головка.

• взбиваем яйца до образования пены;
• в чашу с яйцами выливаем кефир, майонез, соль, сахар и повторно взбиваем до их растворения;
• в полученную смесь, хорошо перемешивая, высыпаем муку;
• тесто должно получиться такой консистенции, как на оладьи.

Готовим начинку:

• открываем сайру и немного разминаем вилкой;
• яйца и лук нарезаем кубиками;
• смешиваем.

Смазываем чашу мультиварки растительным маслом, выкладываем половину теста, сверху начинку с консервы и заливаем оставшимся тестом.

Совет! Чтобы начинка не вываливалась из пирога, выкладываем её, отступая от краёв на 1 сантиметр.

Нажимаем в функциях режим выпечки, выставляем время приготовления 60 минут и ждём. Ничего переворачивать и проверять не нужно, просто ждём. В мультиварке антипригарное дно и пирог за это время не сгорит.

Пирог из слоеного теста с сайрой

Ещё один популярный рецепт рыбной выпечки, это открытый пирог на основе слоёного теста. Его фото можно найти в интернете и на страницах кулинарных книг. Слоёное тесто можно купить в магазине, а те, кто уже имели опыт его приготовления, могут сделать сами.

Новичку приготовить слоёное тесто будет очень не просто, возможно даже с первого раза не получится. Чтобы оно вышло, нужно соблюдать технологию, пропорции всех ингредиентов и даже температуру девайсов.

Можно использовать как дрожжевую, так и обычную заготовку. Рецептов приготовления слоёной выпечки очень много. Любая хозяйка найдет для себя подходящий вариант.

Рассмотрим рецепт приготовления без дрожжевого теста. Весь процесс займёт 4 часа.

Составляющие:

• мука – 500 гр.;
• яйца – 1шт;
• масло сливочное 300 гр.;
• водка или самогон – 10 мл;
• уксус столовый – 20 мл;
• соль на кончике ножа;
• вода – 1 стакан.

• взбиваем яйцо, добавляем туда соль, уксус, водку и в полученный объём добавляем столько воды, чтобы стакан был полный;
• просеянную муку в количестве 500 граммов высыпаем на рабочую поверхность и делаем в ней небольшое углубление, в которое вливаем жидкость со стакана;
• начинаем замешивание, добавляем муку в жидкость и постепенно её впитываем;
• у вас должен получиться шар, его переносим в ёмкость и накрываем;
• отправляем на час в прохладное место;
• достаём масло и соединяем его с двумя столовыми ложками воды;
• полученную смесь наносим на лист пергамента, ним же накрываем и отправляем в холодильник;
• достаём наш шар, раскатываем и на третью его часть выкладываем масляную смесь;
• складываем лист втрое, накрывая масло свободными краями;
• отправляем в холодильник на пол часа;
• достаём, раскатываем и повторяем складывания, после чего заготовку снова отправляем в холодильник;
• процедуру повторяем не один раз, сколько хотим, чтобы получилось слоёв.

Время приготовления – 1 час.

Быстрый рецепт пирога из готового слоёного теста:

• слоёное тесто – 0, 5 кг;
• рыбные консервы (сайра) – 2 банки;
• одна луковица;
• яйцо – 2 шт.;
• картошка – 5 шт.;
• соль.

Пошаговая инструкция приготовления начинки:

• отвариваем картофель и режем кольцами;
• отвариваем яйца, шинкуем кубиками;
• режем лук полукольцами и обжариваем на любом масле;
• разминаем рыбу до образования небольших кусочков;
• смешиваем все ингредиенты.

Совет! Внутрь пирога можно добавить сметану, что бы слоёное тесто не было сухим.

Варианты начинок для пирогов из сайры

Несмотря на то, какое тесто выбрано, помимо сайры в начинку можно добавлять:

• рис;
• картофель;
• яйца;
• грибы;
• капусту;
• лук;
• морковку;
• сыр;
• помидоры;
• шпинат;
• любую зелень и др.

Калорийность

Калорийность такого пирога варьируется в зависимости от его составляющих, теста и начинки. К примеру, само по себе тесто, приготовленное из пшеничной муки, будет составлять около 200 ккал на 100 граммов. А если в него добавляется сахар, то калорийность, естественно, возрастёт. Примерная пищевая ценность рыбного пирога на 100 граммов составляет:

• белки около 10 г;
• жиры тоже около 10 г;
• углеводы 30 г;
• ккал – 200.

Заключение

Рыбный пирог с сайрой – универсальное блюдо, которое можно быстро испечь. За счёт рыбы и разных добавок он является очень сытным. Его можно печь как для праздничного стола, так и семейного чаепития.

Приготовить такой быстрый пирог сможет самый неопытный повар, так как для него используют самое разное тесто. Это может быть, как и дрожжевое, с которым нужно поморочить голову, так и готовое слоёное тесто. Выбор зависит от того, какой у вас опыт в готовке, сколько у вас времени и какие продукты есть в холодильнике.

Рецепты рыбных пирогов и пирожков с фото, представленные в статье, порадуют ваших близких своим вкусом. Они могут готовиться, как из свежей, так и консервированной рыбы.

Консервированная сайра – один из оптимальных сортов рыб для пирога. Она вкусная и бюджетная. Пирог с такой рыбой получится сочным и придётся по вкусу любому гурману.

Пирог с сайрой рисом и яйцом

Это рецепт отличного пирога. Очень сытный, сочный и воздушный, рекомендую. А если тесто не готовить самому, а купить готовое дрожжевое, то и времени на готовку отнимет совсем мало.

• Желток яичный — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Рис — 100 г
• Сайра — 1 бан.
• Тесто дрожжевое — 600-700 г
• Яйцо куриное — 2 шт

Проверяем всё ли у нас есть для приготовления пирога с консервированной сайрой, рисом и отварными яйцами.

Яйца отварить в крутую. Рис тоже отварить. Для этого промыть тщательно рис холодной водой. Вскипятить воду и всыпать туда приправу универсальную. Размешать и всыпать рис. Отваривать при закрытой крышке до готовности. Сайру достать из банки и размять вилкой.

Разъёмную форму ( у меня размер 24 сантиметра в диаметре) смазываем растительным или сливочным маслом. Тесто делим на две части: одна побольше вторая поменьше. Дрожжевое тесто раскатываем в пласт, толщиной примерно пол сантиметра. Выкладываем в форму, делая по бокам бортики из теста в 2 — 3 сантиметра.

Отваренный и остуженный рис выкладываем ровным слоем на тесто. Можно немного посолить, если Вы этого не сделали при варке риса. Также попробуйте консервированную сайру, она также может быть солёная либо пресная. Всё зависит от производителя.

Яйца отвариваем, остужаем и режем на мелкие кусочки. Можно и потереть их на тёрке.

На яйца выкладываем консервированную сайру. Опять же повторюсь, обязательно попробуйте консерву. Если она не достаточно солёная, то посолите её в пироге.

Оставшееся тесто раскатываем в пласт, толщиной в 0,3 — 0,4 сантиметра. Накрываем наш пирог и защипываем края плотно.

Смазываем наш пирог яичным желтком. По желанию можно его немного украсить. Сделать из теста косички, цветочки, листики. в общем, на что хватит фантазии)))

Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов и отправляем туда наш пирог. Забываем про него на 25 минут. Пирог должен быть румяный и издавать восхитительный аромат на всю кухню, возможно даже на всю квартиру. Если верх ещё не зарумянился, то можно воспользоваться функцией верхней горелки, но всего на пару минут. Этого будет достаточно. Пирог готов. Приятного аппетита.

Простой и вкусный пирог, который очень быстро и легко приготовить для нежданных гостей. Очень сытно!

Рецепт 1: пирог с сайрой и рисом (пошагово с фото)

• 300 грамм муки;
• 250 грамм кефира;
• 100 грамм сметаны;
• два яйца;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки соды;
• 1 чайная ложка сахара.

• 100 грамм риса;
• 1 луковица;
• 2 банки сайры;
• немного растительного масла.

Начнём готовить наше вкусное блюдо, в нескольких водах промоем рис, затем его отварим в большом количестве подсолённой воды до полуготовности, и откинем на дуршлаг.

Пока варится рис, почистим и помоем луковицу, мелко её порежем.

Затем обжарим на растительном масле до прозрачности.

Распечатаем консервы, выложим в глубокую тарелку. Масло из консервированной рыбы не сливаем. Немного разомнём вилкой, добавим отваренный рис, обжаренный лук и всё перемешаем.

В глубокую миску наливаем кефир, добавляем сметану, соль, сахар и соду.

Смешаем миксером до однородного состояния.

Добавим муку и вновь смешаем.

Форму, в которой будим запекать, смазываем растительным маслом и заполняем половиной ранее приготовленного теста.

Следующим слоем аккуратно раскладываем начинку.

Затем, на начинку выливаем и разравниваем вторую половину теста.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах до готовности 35 — 40 минут.

Наш вкусный заливной пирог с сайрой готов. Дадим остыть, из противня выложим на разделочную доску и порежем на порционные кусочки. Зовём всех пить чай с заливным пирогом с сайрой и рисом на кефире.

Рецепт 2: пирог с сайрой и рисом, приготовленный в духовке

Это рецепт отличного пирога. Очень сытный, сочный и воздушный, рекомендую. А если тесто не готовить самому, а купить готовое дрожжевое, то и времени на готовку отнимет совсем мало.

• Желток яичный — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Рис — 100 г
• Сайра — 1 бан.
• Тесто дрожжевое — 600-700 г
• Яйцо куриное — 2 шт

Проверяем всё ли у нас есть для приготовления пирога с консервированной сайрой, рисом и отварными яйцами.

Яйца отварить в крутую. Рис тоже отварить. Для этого промыть тщательно рис холодной водой. Вскипятить воду и всыпать туда приправу универсальную. Размешать и всыпать рис. Отваривать при закрытой крышке до готовности. Сайру достать из банки и размять вилкой.

Разъёмную форму ( у меня размер 24 сантиметра в диаметре) смазываем растительным или сливочным маслом. Тесто делим на две части: одна побольше вторая поменьше. Дрожжевое тесто раскатываем в пласт, толщиной примерно пол сантиметра. Выкладываем в форму, делая по бокам бортики из теста в 2 — 3 сантиметра.

Отваренный и остуженный рис выкладываем ровным слоем на тесто. Можно немного посолить, если Вы этого не сделали при варке риса. Также попробуйте консервированную сайру, она также может быть солёная либо пресная. Всё зависит от производителя.

Яйца отвариваем, остужаем и режем на мелкие кусочки. Можно и потереть их на тёрке.

На яйца выкладываем консервированную сайру. Опять же повторюсь, обязательно попробуйте консерву. Если она не достаточно солёная, то посолите её в пироге.

Оставшееся тесто раскатываем в пласт, толщиной в 0,3 — 0,4 сантиметра. Накрываем наш пирог и защипываем края плотно.

Смазываем наш пирог яичным желтком. По желанию можно его немного украсить.

Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов и отправляем туда наш пирог. Забываем про него на 25 минут. Пирог должен быть румяный и издавать восхитительный аромат на всю кухню, возможно даже на всю квартиру. Если верх ещё не зарумянился, то можно воспользоваться функцией верхней горелки, но всего на пару минут. Этого будет достаточно. Пирог готов. Приятного аппетита.

Рецепт 3: рыбный пирог с сайрой и рисом (с фото пошагово)

Получился довольно простой и вкусный рыбный пирог. Выпекается в духовке очень быстро, тесто обалденно вкусное, делается на кефире, да еще со сливочным маслом.

• мука — 2-2.5 стакана
• сливочное масло (маргарин) — 120 грамм
• кефир — 1 стакан (было написано в рецепте, я налила чуть больше пол стакана)
• соль — 0.5 ч.л.
• сахар — 2 ст.л.
• сода — на кончике ножа

• морковка — 1 шт.
• рис отварной — 2 стакана
• рыбная консерва — (сайра, скумбрия) — 1 банка

В муку натерла на крупной терке холодное сливочное масло.

Туда же высыпала соль, сахар, соду (гасить не надо, кефир ее погасит).

Руками все перемешала, чтобы масло связалось с мукой и получилась такая крошка. Вылила в муку кефир. Сразу весь не выливайте, сначала немного и пробуйте мешать тесто, чтобы не переборщить с жидкостью.

Все перемешала, чтобы тесто собралось в шар. Смотрите сами, если тесто будет слишком густым, добавьте немного кефира, а если жидким, то сыпаните муки. Вообще тесто хорошо собирается в шар, не липнет к рукам, так как в нем масло и кефир хорошо себя ведет в тесте.

Завернула тесто в пищевую пленку и убрала в холодильник на то время, пока готовилась начинка.

Потом тесто разделила на 2 части, одна побольше, вторая поменьше, то есть 2/3 и 1/3. Ту часть, которая побольше раскатала и положила на противень.

Сверху на тесто положила остывшую начинку. Ее я готовила так, обжарила морковку на сковороде, выложила туда сайру, размяла ее вилкой, слегка обжарила, а потом высыпала отварной рис, перемешала.

Раскатала вторую часть теста, уложила ее сверху и края защипнула. Верх пирога можно смазать взбитым яйцом, я смазала сливочным маслом.

Поставила рыбный с рисом в разогретую духовку и выпекала до румяной корочки при температуре 180 градусов примерно 25 минут.

Вот такая вкуснятина получилась, я его немного остудила, и вот так он хорошо режется на кусочки, начинка не высыпается.

Рецепт 4, пошаговый: слоеный пирог с сайрой и рисом

• сайра консервированная — 1 банка;
• рис — 150-200 гр;
• лук репчатый — 1 шт;
• слоеное дрожжевое тесто — 250 гр;
• масло растительное — для жарки;
• яйца куриные — для смазывания

Нужно чтобы тесто оттаяло минут 30. За это время варю рис.

Когда проходит время я его раскатываю до нужного размера. Одну половинку кладу на смазанный растительным маслом противень.

Пока тесто лежит, как указано в способе приготовления на упаковке, я готовлю начинку. Разминаю вилкой рыбу.

Нарезаю луковицу и обжариваю на сковородке до золотистого цвета.

Отварной рис выкладываем к рыбе.

Перемешиваем и добавляем лук.

Хорошо перемешиваем и равномерно распределяем начинку по пласту теста.

Накрываем другим пластом и заворачиваем.

Смазываем получившийся пирог яйцом.

Отправляем в разогретую до 150 градусов духовку.

Примерно через 20 минут наш пирог готов. Пирог конечно не для праздничного стола, но зато он очень вкусный и съедается очень быстро.

Рецепт 5: рыбный пирог на скорую руку с сайрой и рисом

• рис — 100 гр
• лук репчатый — 1 шт
• яйцо куриное — 1 шт
• подсолнечное масло
• сайра консервированная — 1 банка
• слоеное тесто — 1 упаковка

Тесто нужно раскатать потоньше и уложить на смазанный маслом противень так, чтобы величина свободного края была равно по длине и ширине уложенному. С «припуском» на защип.

Приготовим начинку. Обжарим на растительном масле нарезанную тонкими полукольцами луковицу и соединим ее с отварным рисом. Консервированную сайру помнем вилкой и добавим к луку с рисом.

Готовую начинку выложим на тесто, закроем свободным краем и защипнем.

Взобьем венчиком одно яйцо и кулинарной кисточкой нанесем полученный состав на верх нашего рыбного пирога.

Наколем смазанный пирог в нескольких местах вилкой и отправим печься в духовку. На 25 минут при температуре 180-200 градусов.

Рецепт 6: дрожжевой пирог с рисом и консервами сайры

Рыбный пирог с сайрой и рисом, рецепт из дрожжевого теста которого я вам сейчас опишу, необязательно готовить со свежей или свежезамороженной рыбой. Для этого великолепного блюда вполне сгодятся и рыбные консервы. Например консервированная Сайра. Я предлагаю вам очень незатейливый рецепт вкуснейшего рыбного пирога, который позволит вам максимально сэкономить время на приготовление.

• соль — по вкусу,
• рис — 1 стакан,
• сайра — 1 банка,
• лук — 1-2 шт.,
• сдобное тесто — 1 кг.,
• сливочное масло — 50 гр.

Сначала я ставлю варить рис в большом объеме воды (подсоленной). Когда рис будет практически готов, то я его ссыпаю в дуршлаг и промываю.

Затем рис я смешиваю в отдельной посуде с зажаренным репчатым луком. Количество ингредиентов зависит от вас.

Теперь я открываю баночку консервированной Сайры, сливаю из нее всю лишнюю жидкость и измельчаю простым ножом прямо в баночке. Измельченную Сайру я также смешиваю с рисом и луком в одну массу. Вот и готова наша начинка для пирога.

Один килограмм купленного в магазине готового сдобного теста я делю пополам. Раскатав первую половинку теста, я аккуратненько размещаю ее на противень, который обязательно требуется предварительно сдобрить подсолнечным маслом. Теперь я ровным слоем раскладываю начинку на тесто.

Несколько кусочков масла сливочного (5—6 штук) я выкладываю поверх начинки.

Дальше я раскатываю вторую половинку теста и «закрываю» пирог. Отверстие в центре пирога нужно для того, чтобы пирог «дышал» и пропекался.

Обычно такой рыбный пирог стоит в печи при 180° минут 45-50. Вот и все! Удачи!

Рецепт 7, простой: быстрый пирог с рисом и сайрой

Предлагаю рецепт заливного пирога с рисом и сайрой на «скорую руку». Готовится пирог быстро и не хлопотно.

• Мука пшеничная — 250 г
• Кефир (2,5%) — 250 мл
• Сметана (15%) — 100 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль (по вкусу)

• Консервы рыбные (сайра натуральная, без добавления масла) — 2 бан.
• Рис (отварной) — 150 г
• Лук репчатый — 150 г

Начнем с приготовления начинки. Лук мелко нарежем и обжарим на среднем огне, в небольшом количестве растительного масла.

С консервы сольем жидкость и разломим рыбу на кусочки.

К рыбе добавим лук и рис, аккуратно перемешаем. Начинка готова.

Теперь приготовим тесто. К яйцам добавим кефир, сметану, соль и соду, размешаем.

Добавим просеянную муку, размешаем миксером до однородности.

Форму застелим пекарской бумагой, выльем ½ часть теста. Выложим ровным слоем начинку и выльем вторую часть теста. Поставим в заранее разогретую до 180 С духовку на 40-50 минут, проверяем на сухую шпажку.

Полуфабрикаты и консервы довольно часто выручают, если необходимо срочно приготовить сытное блюдо. Их можно применять в самых разных рецептах. Сегодня рассмотрим простой вариант заливного пирога с сайрой и рисом. Тесто готовится на основе кисломолочных продуктов, на его создание уходит буквально 10 минут.

Соленая выпечка с начинкой всегда станет сытным дополнением к любому блюду.

Пирог с сайрой и картошкой на кефире – 3 вида теста

Ингредиенты

Для теста:

• Кефир – 100 мл
• Молоко – 100 мл.
• Яичный белок – 1 шт.
• Мука – 3 стакана
• Масло растительное – 50 мл.
• Сахар – 2 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Дрожжи (быстродействующие) – 10 г.

Для начинки:

• Сайра консервированная – 1 баночка
• Картофель – 2-3 шт.
• Лук зелёный – пучок
• Соль, перец – по вкусу.

Для украшения:

• Яичный желток – 1 шт.
• Кунжут – по желанию.

Время приготовления: 2 часа (1 час для расстойки теста+1 час для приготовления)

Выход: 8 порций.

Пироги, где начинки много, любят практически все. Особенно хороши закусочные несладкие пироги, которыми можно перекусить в полдник или позавтракать. Сегодня мы покажем вам, как приготовить пирог из сайры консервированной с картошкой из дрожжевого теста, а также расскажем ещё о двух видах теста на кефире, с которыми можно сочетать эту сытную и пикантную начинку.

Как приготовить пирог с сайрой и картошкой — рецепт с фото из дрожжевого теста в духовке пошагово

Подготовим необходимые ингредиенты. Молоко и кефир обязательно должны быть слегка тёплыми, но ни в коем случае не горячими – иначе дрожжи могут погибнуть и дрожжевой пирог с сайрой и картошкой не подойдёт. Кефир можно использовать любой жирности.

Консервированную рыбу, в принципе, можно взять и другую. Главное в выборе консервированной рыбы – прочитать, где она произведена. Лучше, если это будет место у моря – значит, рыба приготовлена сразу после улова, а не из замороженного сырья.

Кефир и молоко смешать, добавить сахар и соль. Всыпать дрожжи, перемешать. Дать постоять минут 5.

Добавить ячный белок (желток оставить для смазывания верха пирога) и растительное масло.

Размешивая, всыпать муку. Замесить тесто, накрыть его полотенцем и оставить на час в тёплом, без сквозняков, месте.

Пока основа подходит, приготовим начинку. Картофель нарезать на кусочки для сокращения времени варки, залить водой и отварить до готовности (минут 15-20).

Зелёный лук мелко нарезать.

Картофель превратить в пюре, добавив немного картофельного отвара.

Сайру размять вилкой, слив лишнюю жидкость. Если у вас консервы с маслом, немного масла оставить. Смешать картофельное пюре, зелёный лук и рыбу. Досолить по вкусу, поперчить.

Подошедшее тесто разделить на 6 равных частей.

Каждую часть раскатать в лепёшечку (стол присыпать мукой).

Выложить начинку поровну на каждую лепёшку.

Защипать у лепёшек края. В круглую форму, смазанную маслом, выложить получившиеся пирожки швом вниз. При выпечке они увеличатся в размерах, слипнутся, и получится пирог.

Смазать пирог желтком, посыпать кунжутом.

Выпечь пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

Готовый пирог слегка остудить, аккуратно извлечь из формы и подавать к столу. Приятного аппетита!

Мы рассмотрели, как приготовить пирог с сайрой и картошкой в духовке из дрожжевого теста, теперь перейдём к не менее популярному рецепту – заливному пирогу.

С заливным тестом

Ингредиенты для теста:

• Кефир -0,5 л.
• Яйца – 3 шт.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Мука – 350 г.

Заливной пирог с картофелем и сайрой на кефире приготовить очень просто. Для теста нужно в подогретый кефир добавить соль, сахар и соду, хорошо размешать. Затем вбить яйца, влить масло и всыпать муку. В форму выливаем половину теста, выкладываем начинку, и заливаем остатками. Начинку используем ту же, что в предыдущем рецепте

Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов в течение 45-50 минут до зарумянивания. Остужаем, достаём из формы и подаём к столу.

Со слоёным тестом

Ингредиенты для теста:

• Кефир – 250 мл.
• Сливочное масло – 200 г.
• Мука – 500 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – щепотка.

Слоёное тесто, конечно, готовить намного сложнее, но результат того стоит. Кефир посолить, вбить яйцо. В муке сделать углубление, влить туда кефир. Замесить.

Масло нарезать пластинами (6 штук), каждую из которых обвалять в муке. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см, выложить в центр кусочек масла. Сложить лепёшку конвертом, защипать края. Вновь аккуратно раскатать, следя за тем, чтобы не порвалось и масло не оказалось снаружи. Выложить следующую часть масла.

Повторить процедуру, пока масло не закончится. Убрать тесто в холодильник на час. Затем поделить на 2 части, в последний раз аккуратно раскатать. Половину выложить в смазанную маслом форму, выложить начинку из картофеля и рыбы. Накрыть второй половиной, защипать края. Смазать желтком верх пирога, можно также посыпать кунжутом, как в первом рецепте.

Выпекать слоёный пирог из консервы сайры и картошкой следует в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут.

Пирог с сайрой и тертой картошкой

Заливной пирог с сайрой воплощает все лучшее, что есть в кулинарии. Сделанный из теста не требующего раскатывания, начиненный доступными рыбными консервами, он просто готовится и всегда удается. C питательностью и ароматами тоже все в порядке: выпечка получается особенно сытной и вкусной, когда ее дополняют рисом, картофелем и яйцом.

Как приготовить заливной пирог с рыбными консервами?

Заливное тесто для пирога с сайрой готовится на основе кефира, майонеза, сметаны или молока. Как правило, какой-либо из этих компонентов взбивают с яйцами, содой, маслом и мукой. Выливают половину теста в форму, выкладывают на тесто начинку из рыбных консервов, закрывают второй половиной теста и выпекают при 180 градусах от 30 до 45 минут.

1. Каждый рецепт заливного пирога с сайрой требует правильного теста. Оно должно быть однородным, напоминающим консистенцией сметану.
2. Заливной пирог с консервированной сайрой пропечется идеально, если нижний слой теста будет имеет толщину 1,5 см, начинка не будет превышает 1 см, а верхний слой составит 2 см.

Заливной пирог на кефире с рыбной консервой

Заливной пирог с сайрой на кефире – один из самых популярных вариантов выпечки. Он пышный, легкий, с нежной кефирной кислинкой, которая идеально освежает маслянистую рыбную начинку. Перечислять волшебные свойства кефира можно бесконечно. Главное – запомнить, что кефирное тесто нельзя долго вымешивать, а соду добавлять в самом конце.

• кефир – 250 мл;
• мука – 250 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сода – 1/2 ч. ложки;
• масло – 15 мл;
• консервы – 500 г;
• лук – 1 шт.

1. Спассеруйте лук. Соедините с рыбой.
2. Взбейте кефир с маслом и яйцами, добавьте муку и соду.
3. Вылейте половину теста в форму, выложите начинку, сверху распределите вторую часть теста.
4. Выпекайте заливной кефирный пирог с сайрой при 180 градусах 40 минут.

Заливной пирог с рыбными консервами на майонезе

Единственное, что отличает заливной пирог с консервой на майонезе от других вариантов выпечки – это супер влажность. Майонез, будучи жирным компонентом, прекрасно увлажняет тесто, при чем без дополнительных масел и жиров. Благодаря ему, выпечка не только получается сочной, но сохраняет свежесть и мягкость в течение нескольких дней.

• майонез – 250 г;
• мука – 160 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сода – 10 г;
• сайра – 250 г;
• черный молотый перец – щепоть;
• сок лимона – 20 мл.

1. Заправьте рыбу соком и перцем.
2. Взбейте первую четверку компонентов.
3. Соберите пирог.
4. Выпекайте заливной пирог с сайрой 40 минут при 180 градусах.

Заливной пирог с рыбными консервами на сметане

Заливной пирог с консервой на сметане – мягкий, с румяностью на корке, сливочным вкусом и долей маслянистости. Сметана – удивительна. Соприкасаясь с мукой, она добавляет и жир, и влагу, поэтому тесто не пересыхает и не трескается. Такая основа позволит не усердствовать с начинкой и просто приправить рыбу зеленью и отправить пирог в печь.

• сметана – 200 мл;
• мука – 65 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сайра – 250 г;
• зелень – горсть.

1. Взбейте яйца со сметаной. Добавьте муку и разрыхлитель.
2. Совершите стандартную процедуру по сборке пирога.
3. Выпекайте заливной сметанный пирог с сайрой при 200 градусах 40 минут.

Заливной пирог с рыбными консервами на молоке

Этот заливной пирог с сайрой на молоке отличается шелковистой текстурой, так как готовится по принципу горячего молочного бисквита, завоевавшего популярность еще в 40-е года. Суть в том, что в тесто добавляют горячее молоко, которое предварительно прогревают с маслом. Принципиально, чтобы оно было не жирным, а масло хорошо растопилось.

• яйцо – 3 шт.;
• мука – 200 г;
• молоко – 125 мл;
• масло – 120 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• сайра – 500 г.

1. Взбивайте яйца со щепотью соли 3 минуты.
2. Нагрейте масло и молоко.
3. Вбейте горячее молоко венчиком в яичную смесь.
4. Введите муку с разрыхлителем.
5. Сформуйте пирог.
6. Выпекайте заливной пирог с сайрой при 175 градусах 20 – 25 минут.

Заливной пирог с капустой и рыбными консервами

Заливной пирог с сайрой и капустой представляет интересное сочетание вкусов и текстур. Речь идет о начинке, а конкретнее о капусте. Ее можно припустить в масле, обжарить в томатной пасте или потушить в сливках. В последнем варианте, капуста приобретет мягкий, нежный, молочный вкус и будет очень хорошо сочетаться с консервированной рыбой.

• капуста – 600 г;
• сливки – 200 мл;
• сайра – 250 г;
• лук – 2 шт.;
• масло – 20 мл;
• сушеный укроп – 5 г;
• сметана – 250 г;
• майонез – 250 г;
• мука – 180 г;
• яйца – 3 шт.;
• сода – 5 г.

1. Спассеруйте лук. Добавьте капусту, сливки и тушите 10 минут. Приправьте. Остудите и перемешайте с сайрой.
2. Соедините последние 5 компонентов.
3. Выложите начинку между двумя слоями теста.
4. Выпекайте при 170 градусах 45 минут.

Заливной пирог с рыбной консервой и картошкой

Существует два способа сделать заливной пирог с сайрой и картошкой: положить тертый картофель между слоями теста или разложить слайсы картофеля по дну формы. Размещение не изменит питательности блюда, но повлияет на его текстуру. В первом случае, картофель будет тающим и едва заметным. Во втором – будет хорошо ощущаться и доминировать.

• майонез и сметана – по 150 г;
• мука – 160 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• яйца – 3 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• сайра – 500 г;
• лук – 1 шт.

1. Взбейте первую четверку компонентов для теста.
2. Выложите тонкие кружочки картофеля на дно формы.
3. Добавьте лук, сайру. Вылейте тесто и выпекайте при 180 градусах 45 минут.

Заливной пирог с сайрой и рисом

Правильная начинка способна поднять блюдо на новый уровень. Избитая фраза находит подтверждение в пироге, начиненном рисом и сайрой. Очень удачное сочетание компонентов, где рис разбавляет насыщенный вкус рыбы, придавая начинке мягкость и деликатность. Можно использовать сочетаемость риса с овощами и добавить в начинку пассеровку .

• мука – 250 г;
• кефир – 250 мл;
• сметана – 100 мл;
• сода – 1/2 ч. ложки;
• яйцо – 3 шт.;
• отварной рис – 150 г;
• майонез – 20 г;
• банка сайры – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1, шт.;
• зубок чеснока – 1 шт.

1. Спассеруйте овощи. Остудите и перемешайте с рисом, рыбой и майонезом.
2. Замесите тесто. Соберите пирог.
3. Выпекайте пирог с рисом и рыбными консервами при 180 градусах 35 минут.

Заливной пирог с сайрой и яйцами

Заливной пирог с консервой и яйцом – единственный вариант, в котором составляющие начинки не только порадуют вкусовые рецепторы, но и пополнят организм белком. Все что для этого нужно сделать – отварить яйца, обжарить лук и соединить с зеленью и рыбой. Зелень и лук добавят начинке сочности, она не будет крошиться выпадать из куска.

• кефир – 400 мл;
• мука – 400 г;
• сода – 1 ч. ложка;
• сахар – 20 г;
• яйцо – 2 шт.;
• отварное яйцо – 3 шт.;
• укроп – 15 г;
• лук – 100 г;
• сайра – 250 г.

1. Спассеруйте лук. Перемешайте лук с остальными составляющими начинки.
2. Замесите тесто. Сформуйте пирог.
3. Выпекайте при 190 градусах 35 минут.

Заливной пирог с консервой на сковороде

Бюджетный заливной пирог с рыбными консервами, пекущийся на плите,помогает радовать близких выпечкой при любых обстоятельствах. Суть блюда остается прежней, только вместо формы, пирог печется в сковородке, под крышкой, на маленьком огне около 35 минут. В середине процесса его с помощью тарелки переворачивают на другую сторону.

• кефир – 250 мл;
• мука – 500 г;
• масло – 50 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сода – 5 г;
• сахар – щепоть;
• сайра – 250 г;
• зеленый лук – 10 г.

1. Замесите тесто из первых 6 компонентов.
2. Выложите 2/3 теста в сковороду. Добавьте начинку.
3. Оставшуюся часть теста, раскатайте в пласт и накройте сверху.
4. Выпекайте 20 минут.
5. При помощи тарелки переверните пирог на другую сторону и пеките еще 15 минут.

Заливной пирог в мультиварке с рыбными консервами

Заливной пирог с консервой в мультиварке относится к самым беззаботным способам приготовления, где можно расслабиться, переложив заботы о текстуре и вкусе пирога на современный агрегат. Единственное, что нужно будет сделать по истечение времени – это перевернуть пирог на другую сторону и оставить его в режиме «Выпечка» еще на 30 минут.

• яйцо – 2 шт.;
• кефир – 250 мл;
• майонез – 100 г;
• мука – 250 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• сайра – 250 г;
• картофель – 2 шт.;
• лук – 1 шт.

1. Замесите из первой пятерки тесто.
2. Вылейте часть теста в чашу.
3. Выложите начинку слоями: тертый сырой картофель, сайра с луком, картофель.
4. Накройте остальным тестом и готовьте в «Выпечке» 90 минут.
5. Через 60 минут переверните.

Ингредиенты

Майонез – 250 грамм;

Для начинки:

Сайра – 1-2 банки;

Картофель – 2 шт;

Лук репчатый – 1 шт.

• 340 кКал
• 1 ч. 10 мин.
• 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Наиболее распространенными начинками для заливных пирогов являются капуста или грибы. А я хочу рассказать еще про одну начинку, достойную внимания и приготовления. Заливной пирог с картофелем и сайрой получается очень нежным и мягким. Он вкусен как с чашкой чая, так и в качестве закусочного пирога к первым блюдам. Очень советую приготовить пирог именно с сочетанием рыбы и картофеля.

Итак, подготовим необходимые продукты.

Яйца взбить, немного посолить.

Добавить к яйцам сметану и майонез, взбить.

Добавить соду и муку. Хорошо вымешать тесто. Должно получится жидкое, как 15% сметана, тесто.

Картофель натереть на крупной терке.

Лук нарезать мелко.

Сайру размять вилкой (жидкость из банки предварительно слить).

Половину теста вылить в форму, выложить лук.

Следующими слоями распределить картофель и сайру.

Залить пирог оставшимся тестом, разровнять.

Выпекать пирог с сайрой и картофелем 35-40 минут при 180 С до золотистой корочки.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #af70ec10-1f41-11ea-ac46-331ea1dd03e4

Пирог с сайрой и картофелем

В домашней тетради с рецептами (я гордо называю ее «Моя кулинарная книга») раздел с самыми любимыми блюдами, которые помогут в любой ситуации. И одну из почетных страниц в этом разделе занимает рецепт холодца «Помощь».

Пирог «Выручайка» готовится легко и быстро, при этом получается просто волшебно вкусно, а самое приятное то, что все ингредиенты вполне доступны. В начинку входит картофель и консервированная сайра.

А заливной он называется, потому что начинка выкладывается прямо на тесто, а сверху поливается тем же тестом. Не нужно ничего катить и зажимать, все сделано максимально просто.

Предлагаем вам узнать рецепт замечательного холодца с сайрой и картофелем. Вкусно, нежно и просто хочется еще!

Ингредиенты для теста:

• 2 яйца
• 0,25 ч. Л. Соли
• 0,25 ч. Л. Соды
• 160 г сметаны
• 160 г майонеза
• 4 ст.л. мука

Ингредиенты для начинки:

• 1 банка сайры
• 2 маленькие картофелины
• 1 луковица
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Начнем с приготовления теста. Разбейте 2 яйца в удобную емкость, затем добавьте соль и соду. Все хорошо перемешать венчиком.
Добавьте сметану и майонез, перемешайте, затем просейте муку и снова все хорошо перемешайте. Тесто похоже на жидкую сметану.

Для приготовления начинки возьмите банку сайры (у меня она в масле), слейте жидкость и переложите рыбу в миску, разомните вилкой. Далее берем небольшую луковицу и мелко ее нарезаем.

Теперь возьмите две маленькие картофелины и натрите их на крупной терке, отожмите лишнюю влагу. Приправить картофель солью и перцем по вкусу, затем перемешать.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Половину теста вылить в форму, сверху выложить начинку из картофеля, лука и сайры. Влить вторую половину теста.

Выпекать пирог при 170 градусах 40 минут до золотистого цвета. Готовность торта проверяем деревянной шпажкой. Вот и все, торт готов. Приятного аппетита!

Иногда пирог с сайрой получается красивым, даже, иногда не очень, но на вкусовых качествах это не сказывается, всегда восхитительно. А внешний вид, видимо, зависит от ингредиентов, сметана или майонез, который мы покупаем каждый раз разный. Конечно, от духовки тоже многое зависит.

Торт из сайры: рецепты запекания из рыбы

Этот торт получается очень нежным, сытным, мягким и не требует много времени на приготовление.Вариантов пирога с сайрой — большое количество. Ниже приведены некоторые из них. Что больше нравится, решать вам.

1. Яйца — 2 шт.
2. Вода — 1 л
3. Мука

1. Картофель — 6 шт.
2. Морковь — 1 шт. Луковица репчатая — 1 шт.
3. Сайра, консервированная в масле — 2 банки
4. Майонез
5. Черный перец
6. Укроп

• Для сайры сначала готовим тесто. Смешиваем яйца, щепотку соли, воду, 2 ст.л. растительного масла, постепенно всыпаем муку, тесто должно получиться текучим. Но по консистенции тесто должно быть гуще теста для блинов.
• Готовим начинку для сайры. Картофель нарезать кусочками, желательно тонкими, чтобы они были полупрозрачными. Лук и морковь мелко нашинковать. Укроп измельчают.
• Сайро нужно замесить в тарелке. Масло не сливают, чтобы пирог не получился сухим.
• Смажьте форму для пирога сливочным маслом и вылейте на нее половину теста, равномерно распределяя ложкой по форме.
• Поверх теста выкладывать картофель, перец, соль по вкусу, всыпать половину приготовленной моркови, затем — половину лука. Затем выкладываем сайру, затем снова лук и морковь, смазываем все майонезом и присыпаем укропом.
• Теперь, с оставшейся частью теста, аккуратно равномерно высыпаем сверху пирог. Необходимо, чтобы тесто полностью покрыло пирог сайрой, чтобы не было отверстий для выхода воздуха.Выпекать пирог при температуре 160 градусов около часа.

1. Маргарин — 100 г
2. Молоко — 1/3 ст.
3. Сметана — 2 ст.
4. Мука — 1,5 ст.
5. Сода — 1,5 ч.
6. Соль — по вкусу

1. Лук — 10 средних луковиц
2. Сливочное масло — для жарки
3. Сайра — по вкусу

1. Яйцо — 2 шт.
2. Сметана — 2 ст.
3. Мука — 1 ст.

• Маргарин размягчаем на сковороде и добавляем в него молоко, сметану, соду и муку. Замесить плотное тесто.
• Берем его небольшую часть и раскатываем, распределяем по форме, делая небольшие доски. Готовим начинку из лука , который предварительно обжариваем на сливочном масле, затем смешиваем лук с размягченной сайрой.
• Выкладываем половину луковицы, затем выкладываем слой сайры и снова лук.
• Вся сайра из сайры заправлена ​​специально приготовленным соусом. Для соуса смешать яйца, сметану, муку.
• Поставить торт в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до образования золотистой корочки.

1. Яйца — 3 шт.
2. Сметана — 1 ст.
3. Майонез — 1 ст.
4. Мука — 8 ст.
5. Соль
6. Сода

1. Сайра — 1 б.
2. Картофель — 1 шт.
3. Лук — по вкусу
4. Масло

• Яйца смешать со сметаной и майонезом, содой и мукой. Разделенное тесто делится на две части.Сырой картофель натираем на терке, лук нарезаем кольцами, сайру нарезаем вилкой.
• Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и приступайте к намазыванию коржей. Сначала тесто, потом картофель, потом лук и сайра. Сверху все покрываем тестом.
• Полученный корж смазать яйцом и запекать в духовке на среднем огне 40-45 минут до готовности.

1. Вода теплая — 1,5 ст.
2. Сухие дрожжи — 1 упаковка
3. Сахар — 1 ст.л.
4. Мука — 1 кг
5. Масло растительное — 5 ст.л.
6. Соль — 0,5 ч.

1. Сайра в масле — 1 б.
2. Картофель — 3 шт.
3. Лампа — 1 шт.
4. Яйцо — 1 шт.
5. Лавровый лист
6. Соль, перец

• Все ингредиенты для теста смешиваются и помещаются в теплое место, чтобы тесто поднялось.
• Для начинки нарезаем картофель мелкими кубиками, а лук мелко нарезаем.
• Получившееся тесто разделить на 2 части: маленькую и большую. Большая часть раскатана.
• Противень или любую другую форму для запекания смазываем маслом и выкладываем тесто. На тесто выкладываем картофель, солим и перчим, посыпаем луком, затем выкладываем на сайру.
• Лавровый лист ломаем на несколько частей и раскладываем в некоторых местах в начинке.
• Оставшееся тесто тоже раскатываем и накрываем коржом, края склеиваем, но оставляем несколько дырок для выхода пара.
• Пирог с сайрой смазать сверху яйцом и запечь в разогретой духовке 50 минут при температуре 180 градусов.

Смотрите также: Как приготовить суп с сайрой?

Вместо сайры можно использовать любую другую рыбу. . Рыбу можно использовать не только консервированную, но и свежую, предварительно обжаренную. В начинку можно добавить рис и яйца.Выбирайте любую начинку, которая вам больше нравится. Порадуйте своих близких свежей и вкусной выпечкой. Приятного аппетита!

सब्जी के साथ पुलाव

सब्जियों के साथ सरल और स्वादिष्ट नुस्खा запеканка из кабачков। पकवान के दिल में: उबचिनी, टमाटर, गाजर, मीठे मिर्च, अंडे, क्रीम।

खाना पकाने की प्रक्रिया

और हम पहले से ही जम रहे हैं। शरद ऋतु जल्दी और बुरा है। खिड़की के बाहर उल्टा और ठंडा है, लेकिन मेरे पास एक उत्कृष्ट नारंगी मूड है! शॉवर में, यह गर्मी है, और इसलिए, मैं हल्का और स्वादिष्ट, रंगीन और गर्मियों को पकाऊंगा। मेरे पास सबकुछ है, उदार शरद ऋतु के लिए धन्यवाद। मुझे इस पुलाव से प्यार है। तेज और हल्का रात का खाना या नाश्ता। बस एक सपना हम कुछ भी नहीं फेंकेंगे। बस सेंकना

मज्जा के साथ एक सब्जी पुलाव पकाने…

मैं आधे भारी उबचिनी ले जाऊंगा, जो लंबे समय से पहले से ही आंखों को रसोई में मक्का दिखता है। बल्गेरियाई काली मिर्च, प्याज और रसदार पतझड़ गाजर का थोड़ा सा! बेशक, जड़ें — मैं अजमोद ले जाऊंगा, मुझे खेद है कि कोई पार्सिपिप नहीं है। लहसुन लौंग और टमाटर भी काम में आएंगे। स्नेहक रूपों के लिए एक छोटे से वनस्पति तेल। नमक और काली मिर्च «हमारे पिता» की तरह हैं। सब कुछ डालने के लिए सरल और प्राकृतिक है: अपनी खुद की तैयारी के अंडे, क्रीम और टमाटर सॉस।

सब्जियां साफ कर दी जाएंगी। उबचिनी और बल्गेरियाई मिर्च से हम बीज निकाल देंगे, हम प्याज, अजमोद की जड़ और साफ साफ करेंगे।

अजमोद और लहसुन की जड़ बारीक किया जाएगा।

एक कटोरे में, बारीक कटा हुआ प्याज, मिर्च, गाजर और लहसुन के साथ जोड़ें।

Ducchini, нарезанный кубиками जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

भरें तैयार करें। अंडे एक कटोरे में तोड़ते हैं, क्रीम और टमाटर सॉस जोड़ें। सॉस मैं अपनी खुद की तैयारी का उपयोग करता हूं, बहुत स्वादिष्ट है।

सभी मिश्रण венчик। हो गया!

आप एक बड़े रूप में एक सब्जी मस्तिष्क के साथ एक सब्जी पुलाव बना सकते हैं, और मुझे ला कार्टे होना पसंद है। आज मैं सब कुछ नारंगी, उज्ज्वल, इतना स्वादिष्ट चाहता हूँ। प्रत्येक फार्म को वनस्पति तेल के साथ मिलाएं। सब्जी मिश्रण बाहर रखो।

गाजर से टमाटर और दिल की अंगूठी रखो। मोल्ड भरने के साथ भरें। 220 डिग्री पर 35 मिनट के लिए ओवन में रखो। हम कवर या फोइल के साथ फॉर्म बंद करते हैं।

उबचिनी के साथ सब्जी पुडिंग तैयार है! ठंडे रूप में गर्म परोसें, बहुत स्वादिष्ट है।

ऑरेंज मूड और एक महान दिन!

Короткое тесто Линдси Шер — Cooks Without Borders

Адаптировано из Chez Panisse Desserts Линдси Ремолиф Шер.

Необычайно нежный и маслянистый, это наш универсальный любимый выбор для всех видов пирогов — лимонных, косточковых, яблочных. Если вы боитесь раскатывать тесто, эта оболочка для торта для вас: просто вдавите ее в форму.

Вам понадобится 9-дюймовый противень со съемным дном; в крайнем случае, подойдет сковорода для торта диаметром 9 1/2 дюйма. Не используйте черную форму для торта, иначе тесто может подгореть.

Для изготовления одной 9-дюймовой или 9 1/2-дюймовой оболочки для выпечки.

Ингредиенты

1 стакан муки

1 столовая ложка сахара

1/4 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки мелко натертой цедры лимона

1/2 стакана масла, не слишком холодного, нарезанного на 1/2 дюйма ломтики

1 столовая ложка воды

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Примечание: вместо несоленого можно использовать соленое масло; если вы это сделаете, просто не добавляйте соль.

Инструкции

1. В большой миске взбейте муку, сахар, соль и цедру лимона. Пальцами или кондитерским блендером втирайте масло в мучную смесь, пока масло не станет в основном размером с кукурузную муку, и смесь не начнет скрепляться — чем мягче ваше масло, тем быстрее это произойдет. Вы можете приготовить это тесто на довольно мягком сливочном масле, если вы не будете слишком много его перемешивать.

2. Смешайте воду и ваниль и добавьте смесь муки и масла до тех пор, пока тесто не станет однородным и не станет держаться, если вы надавите на него.Соберите его в шар и заверните в полиэтилен. Оставьте на 30 минут в холодильнике, чтобы мука впитала влагу более полно. На этом этапе вы можете использовать тесто или завернуть его в фольгу и заморозить на срок до месяца.

3. Пальцами выдавите тесто на 9-дюймовую форму для торта, убедившись, что у вас есть слой одинаковой толщины на дне и по бокам. Используйте вилку, чтобы «состыковать» тесто, проделав отверстия по всему дну, чтобы пузырьки не образовывались во время выпечки. Перед запеканием поставьте скорлупу в морозилку на 30 минут или на ночь, завернув в фольгу.

4. Нагрейте духовку до 375 градусов. Перед запеканием не нужно заливать ракушку весами для пирога; это тесто не сильно садится. Выпекать примерно 25 минут или пока он не станет светло-золотисто-коричневым и полностью пропекется.

Рецепт нового рецепта капустного супа | RecipeStudio

Что вам понадобится:
Фильтрованная вода
1 картофель Айдахо
1 средняя морковь
1 коричневый лук
Горсть сушеных белых грибов
1/2 стакана квашеной капусты
3 стакана зеленой капусты
6 стаканов фильтрованной вода
Морская соль (или каменная, или кошерная соль)
1 лавровый лист
Кайенский перец по вкусу
Карри (по желанию)
Сметана
Рубленая зелень

Метод:
Замочите грибы в воде и делайте свои дела около дома около 2 часов.
Отварите грибы в воде, в которой они замачивали, на среднем огне, пока они не станут мягкими (около 30 мин). Через 20 мин добавить квашеную капусту.
Пока варятся грибы и квашеная капуста, очистить овощи.
Нарезать картофель кубиками (я предпочитаю маленькие кубики 1/2 дюйма), добавить в суп.
Очень тонко нашинкуйте капусту и добавьте в суп, когда картофель почти готов. Уменьшите огонь до кипения.
Морковь натереть на терке, лук нашинковать и обжарить на растительном масле. Пусть морковь немного карамелизируется, она придаст бульону интересный оттенок.Добавьте этот «загуститель для супа» к остальным ингредиентам. Проверьте соль, добавьте специи, также добавьте немного кипятка, если суп кажется слишком густым. Дайте всему этому покипеть около 10 минут. В конце добавить лавровый лист. Снимите с огня и дайте супу постоять около 30 минут. Для лучшего «заваривания» накройте полотенцем. При подаче положите в каждую миску ложку сметаны и немного измельченной зелени.

Примечания:
Готовьте супы на фильтрованной воде — хотите верьте, хотите нет, с ней все вкуснее.

Попробуйте использовать органические овощи — это имеет большое значение для вкуса (и для вашего здоровья!)

Купите квашеную капусту хорошего качества (не ту, что продается в сетевых продуктовых магазинах — попробуйте вместо этого на российских рынках) или, что еще лучше, сделайте свою собственную (Поделюсь рецептом позже)

Приятное дополнение к щи — ржаной хлеб. У нас был пирог — так что никакого хлеба сегодня (в попытке посчитать калории!). Я показал это на картинке …

Признание:
Я должен признать, что очень редко бываю полностью удовлетворен своей кулинарией (стремясь к совершенству! :), но сегодня был особенный день.Все понравилось, все, что попало у меня из-под рук. Салаты были красочными и освежающими, с нужной остротой; пирог был на удивление пышным и легким, несмотря на то, что был наполнен рисом и рыбой; суп, о, суп … он был настолько вкусным, что я даже не ожидал, что он будет таким вкусным. Еще один сюрприз, преподнесенный мне этим полезным занятием кулинарией!

рецептов приготовления | Парад животных Harvest Moon

При приготовлении вы можете выбрать до 5 ингредиентов.Вы не можете добавить ничего лишнего ингредиенты по рецепту. Большинство рецептов можно узнать, посмотрев Кулинарное шоу Майи по телевизору, а затем приготовление блюда, найденное на кухне сельчанина, или покупали в магазинах и на фестивалях. Есть 235 рецептов, которые используют на кухне, а дополнительные 50 рецептов, которые используют костер, который вы можете создать с помощью спичек из Магазин Барабары.

Качество ингредиентов не имеет значения, за исключением нескольких рецептов. которые возвращают качественное блюдо, такое как суши или жареная рыба с травами.Качество полученного блюда будет определяться ценой доставки объединенного ингредиенты. Например, если общая стоимость доставки ингредиентов, используемых для Рыба на гриле с травами — 250 г или меньше, тогда блюдо будет достойным. качественный. Если вы используете более прибыльные ингредиенты, вы получите более высокий качество результата.

Есть много рецептов, для которых потребуется предмет из определенной «группы». Любой из предметов будут работать, если в рецептах не указано иное:

• Яйца, молоко, сыр, майонез и масло: любое качество и сорт подойдут. работа по рецепту.Если рецепт требует молока, вы можете использовать козье молоко или Коровье молоко; любой будет работать.
• Хлеб: кукурузный хлеб, хлеб с пряностями, хлеб с карри или луковый хлеб
• Рыба: любая рыба, которую вы можете поймать, кроме рыбы из группы креветок.
• Трава: красная трава, желтая трава, апельсиновая трава, зеленая трава, синяя трава или пурпурная трава
• Гриб: обыкновенный гриб или гриб. Грибы-фуги и поганки не подходят. вкусные ингредиенты!
• Креветки: пресноводные креветки, раки или каменные омары
• Моллюски: устрицы, моллюски или мидии
• Овощи: ваши типичные культуры, такие как помидоры, картофель, лук, ямс и т. Д.

Индекс | Помощь и контакт с администратором | Карта сайта | Справочный форум | Новости Harvest Moon | Политика конфиденциальности | Другие гайды Harvest Moon

Список продуктов / FAQ — IGN

 Это руководство расскажет вам о том, как приготовить еду и о затратах! Рецепты Harvest Moon 
 Шейк, соки и газированные напитки 
 
 Для приготовления коктейлей: 
 Используйте миксер и молоко; и следующие: 
 Клубника (480 г) 
 Яйцо (360 г) 
 
 Для приготовления сока используйте миксер и следующее: 
 Апельсин (250 г) 
 Яблоко (350 г) 
 Виноград (270 г) 
 Морковь и шпинат (320 г) 
 Капуста, шпинат, зеленая трава и сладкий перец (590 г) 
 
 Для приготовления газированных напитков используйте горшок для выдержки и добавьте следующее: 
 виноград и виноград (580 г) 
 яблоко и яблоко (740 г) 
 
 Йогурт 
 
 Горшок для старения и 2 молока (540 г) 
 
 десертов 
 
 Использование духовки и следующих продуктов: 
 молоко и яйца (390 г) 
 молоко, яйца и какао (570) 
 молоко, яйца и тыква (590 г) 
 хлебные фрукты, яйца, масло и молоко (810G) 
 Хлебное дерево, яйцо, масло, молоко и какао (990G) 
 Хлебное дерево, яйцо, масло, молоко и мед (913G) 
 Хлебное дерево, яйцо, сливочное масло, молоко и апельсин (1030G) 
 Хлебное дерево, яйцо, сливочное масло, молоко и каштан (880G) 
 
 Тесто для пирога 
 Вы играли в Harvest Moon: Magical Melody? 
 
 ДА НЕТ 
 Использование набора ножей и следующего: 
 Хлебное дерево, масло и яйцо 
 Пироги: 
 Использование духовки и следующее: 
 Тесто для пирога, яйцо и яблоко (1150 г) 
 Тесто для пирога, яйцо и тыква (1030 г) 
 Тесто для пирога, яйцо и каштан (900 г) 
 Тесто для пирога, яйцо и батат (1300 г) 
 
 Джемы: 
 
 Использование кастрюли и следующего: 
 2 апельсина (490 г) 
 2 яблока (690 г) 
 2 клубники (490 г) 
 
 Рыба-гриль: 
 
 Использование духовки и следующих продуктов: 
 Люциан и зеленая трава (335G) 
 Лосось и зеленая трава (305G) 
 Палтус и зеленая трава (235G) 
 Тунец и зеленая трава (485G) 
 Squid prince and Зеленая трава (1110G) 
 Рыба дешевле: 
 Добавьте к зеленой траве следующее: 
 R.Форель 
 Сардина 
 Сайра 
 Скумбрия 
 Корюшка 
 Кальмар 
 Джамасквид 
 Лампсквид 
 Лобстер 
 Раки 
 Креветки 
 
 Хлеб: 
 Добавьте в духовку: 
 Хлебное дерево, яйцо и масло (61041 г) Из кукурузного хлеба 
 
 и добавьте следующее: 
 Кукуруза, масло и яйцо (590 г) 
 Пицца: 
 Тесто для пирога, помидоры, сыр, лук, сладкий перец и кукуруза (1465 г) 
 Блюда гратин: 
 Используя духовку, и добавьте следующее: 
 Масло, Сыр, молоко и картофель (930 г) 
 Масло, сыр, баклажаны и помидоры (900 г) 
 Масло, сыр, молоко и грибы (880 г) 
 
 Зелье: 
 С помощью миксера добавьте следующее: 
 Зеленая трава, мед и корень pontata (423 г) 
 Кофеин: 
 С помощью миксера добавьте следующее: 
 Молоко, какао и кайенский перец (610 г) 
 Напиток выносливости: 
 С помощью миксера добавьте следующее: 
 красная трава, корень понтата и мед (403 г ) 
 Напиток Браво: 
 Смешивание горшок и добавьте яйцо, корень понтата, мед и пурпурные травы 
 
 Дополнительные напитки: 
 Использование кастрюли и следующее: 
 молоко (260 г) 
 молоко и какао (470 г) 
 зеленая трава (160 г) 
 супы: 
 молоко и помидоры (440G) 
 Молоко и тыква (470G) 
 Молоко и грибы (340G) 
 Масло, лук, хлеб и сыр (1310G) 
 Помидоры, лук и травы (695G) 
 Молоко, масло, хлебные фрукты, морковь, лук и лосось ( 1530G) 
 Молоко, масло, хлебные фрукты, морковь, лук и картофель (1510G) 
 Масло, морковь, лук, картофель и кайенский перец (490G) 
 Молоко и картофель (390G) 
 Молоко и кукуруза (410G) 
 
 Более дешевые супы: 
 Использование кастрюли и одного из: 
 Ям 
 Тыква 
 Картофель 
 Шпинат 
 Баклажан 
 Основатель 
 
 Рыба Менье: 
 Использование сковороды и следующего: 
 Лосось, хлебные фрукты и масло (610G) 
 Сардины, хлебные фрукты и масло (515G) ) 
 Палтус, хлебные фрукты и сливочное масло (495G) 
 Камбала, хлебные фрукты и сливочное масло ( 535G) 
 Кленовая камбала, хлебные фрукты и масло (700 г) 
 Голец, хлебные фрукты и масло (580 г) 
 R.Форель, хлебное дерево и сливочное масло (675 г) 
 Ямаме, хлебное дерево и масло (570 г) 
 
 Другие рыбные блюда: использование сковороды и следующего: 
 Желтохвост (300 г) 
 Стейк из тунца (450 г) 
 Масло и моллюск (400 г) 
 Виноградная сода и моллюски (515 г) 
 
 Разное: 
 Сковорода и следующие за ней 
 Масло и грибы (140 г) 
 Масло и трюфель (1090 г) 
 Кукуруза (210 г) 
 Кукуруза и молоко (440 г) Тортилья 
 Блинчик 
 Масло, хлебные фрукты , Молоко и яйцо (893 г) 
 
 томатный бутерброд: 
 набор ножей и 
 хлеб, масло, помидоры и майонез (1190 г) 
 яичный бутерброд: 
 хлеб, масло, вареное яйцо и майонез (1120) 
 
 шашими: 
 используйте нож набор и практически любую рыбу. Цены варьируются от 15 до 1010 г, из них 
 являются самыми лучшими: 
 Huchen 
 Jamasquid 
 Squid Prince 
 Snapper 
 Toro 
 
 Омлеты: 
 Использование сковороды и следующее: 
 Яйцо, молоко и масло ( 620G) 
 Яйцо, молоко, задница эр и сыр (890 г) 
 яйцо, молоко, масло и помидоры (790 г)