Кукурузная каша с молоком рецепт – Завтраки. «Еда»
Кукурузная каша с молоком рецепт – Завтраки. «Еда»+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыСладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
Кукурузная каша с молоком
АВТОР: Eugenia Mokhovaпорции: 4ГОТОВИТЬ: 50 минут
Добавить в книгу рецептов755
ДобавитьфотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Кукурузная крупа
1 стаканМолоко
2 стаканаСливочное масло
2 столовые ложкиСахар
1 столовая ложкаИнструкция приготовления
50 минутРаспечатать
1В кипящую подсоленную воду всыпать помешивая крупу и варить на слабом огне 10–15 минут.
2Влить кипящее молоко, всыпать сахар, положить сливочное масло, размешать и продолжать варить на слабом огне еще 15–20 минут.
Популярные запросы:Комментарии (23):Показать все комментарии
0
Огня, меньше огня господа!) Кукуруза она такая, девушка деликатная. Любит долгое и медленное томление. И испарения меньше, и воды меньше уходит, и доваривается. Главное, крышечку закрыть и терпения.)
ОтветитьПожаловаться
2
Автор дебил, 5 столовых ложек на 2 порции?
ОтветитьПожаловаться
0
Попробуйте пересчитать количество порций самостоятельно. Получается половина стакана крупы. Или 5 ложек, можете даже проверить.
ОтветитьПожаловаться
0
Здравствуйте! вполне себе нормальные пропорции или у вас не получилось?
ОтветитьПожаловаться
0
Идиот посмотри колличество жидкости, крупа при варке разбухает.
ОтветитьПожаловаться
0
Сколько беру кукурузную крупу, она всегда одинакового помола. И пропорции всегда 1:6. На трех стаканах воды она будет, как камень.
ОтветитьПожаловаться
0
А там же ещё молока «2 стакана», так что — всё норм! 🙂
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:Рецепты шефов
Похожие рецептыАвтор: Еда10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда2 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Кукурузная каша на молоке рецепт с фото, как варить на Webspoon.ru
Как варить кашу из кукурузной крупы с молоком
Так уж получилось, что для детей чаще всего готовят манную или рисовую кашу. Но какая бы вкусная ни была та и другая каша, а в меню для ребенка необходимо вносить разнообразие, причем, безусловно, не в ущерб пользе и питательности блюд. Чем полезна кукурузная каша, знает, увы, не каждая мама. А из тех, кто знает, многие отказываются готовить ее только потому, что не имеют навыков того, как сварить на плите кукурузную кашу, чтобы она получилась вкусная и в меру жидкая.
Здесь мы подробно расскажем о том, как приготовить это блюдо для детского и взрослого меню. В нашем рецепте с фото вы найдете все тонкости приготовления самой вкусной кукурузной каши и узнаете, в каких пропорциях смешивать ингредиенты, сколько варить, что добавить и т. д. Не бойтесь экспериментировать, и вскоре вы порадуете свою семью новым полезным блюдом.
Как приготовить «Кукурузная каша на молоке» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобится кукурузная крупа, молоко, вода, сахар, соль, сливочное масло.
Шаг 2 Ссылка
Крупу перебрать, промыть холодной водой. В кастрюлю налить воду (190 мл), всыпать соль (0,5 ч. л.), сахар (1 ч. л.) и довести до кипения. Выложить подготовленную крупу (50 г) в кипящую воду. Готовить, постоянно помешивая, при слабом кипении. Параллельно вскипятить молоко (200 мл).
Как вскипятить молоко
Шаг 3 Ссылка
Через 4-5 минут вода выпарится.
Шаг 4 Ссылка
Добавить кипящее молоко, перемешать.
Шаг 5 Ссылка
Варить до готовности 15-17 минут, помешивая, чтобы каша не пристала ко дну и стенкам кастрюли.
Шаг 6 Ссылка
При подаче добавить в кашу сливочное масло (2 ст. л.).
Как варить кукурузную кашу на молоке
Рецепт кукурузной каши в кастрюле на плите – это проверенный временем способ приготовить невероятно ароматное блюдо. Вкусное и питательное, оно отлично разнообразит меню ваших завтраков. Варить ее довольно долго, зато результат – пальчики оближешь! Такую кашу полюбят даже дети!
Порции: 2
Время готовки: 30 мин.
Калории: 120 ккал
Белки: 3.7 г
Жиры: 4.7 г
Углеводы: 16.1 г
Прежде всего хорошо промываем кукурузную крупу. Воду заливаем в кастрюлю и ставим ее на огонь закипать. Затем засыпаем крупу, добавляем соль и сахар, размешиваем. Варим крупу в течении 10 мин., за это время она должна загустеть.
Теперь уменьшаем огонь до минимального и заливаем в кашу молоко. Размешиваем массу и оставляем ее на плите томиться еще 15 мин.
В завершении готовки добавляем масло. Перемешиваем.
Совет: чтобы придать каше особый вкус, добавьте в нее орехи, сухофрукты или же урбеч. И обязательно подайте ее на стол горячей!
Приятного аппетита!
Жидкая кукурузная каша на воде и молокеЖидкая кукурузная каша на воде и молоке – очень аппетитное и сытное блюдо. Она идеально подходит для маленьких детей, а также будет полезна взрослым. Ее приготовление потребует времени и терпения, а вот процесс – совсем несложный. Побалуйте себя и родных витаминным завтраком!
Порции: 2
Время готовки: 35 мин.
Ингредиенты:
- Крупа кукурузная – 100 гр.
- Молоко – 200 гр.
- Вода – 300 гр.
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – щепотка
- Сливочное масло – 25 гр.
Процесс приготовления:
- Прежде всего нужно закипятить в кастрюле воду. Затем засыпаем в нее промытую кукурузную крупу. Перемешиваем все и варим, пока каша чуть не загустеет, а вся вода впитается. И конечно, не забываем, что кашу нужно помешивать.
- Теперь постепенно добавляем в нее молоко, размешивая кашу, чтобы не образовалось комочков. Добавляем сахар и соль. Огонь лучше уменьшить, так каша не разварится и получится вкуснее. Продолжаем варить еще 15 мин.
- В конце добавим в блюдо сливочное масло. Размешаем.
Приятного аппетита!
Рецепт кукурузной каши на молоке в мультиварке для ребенкаРецепт кукурузной каши на молоке в мультиварке для ребенка – один из лучших завтраков, который только можно придумать для растущего организма. Ведь кукурузная крупа богата незаменимыми витаминами, а также другими важными веществами. А есть ее – одно удовольствие!
Порции: 2-3
Время готовки: 40 мин.
Ингредиенты:
- Молоко – 375 мл.
- Вода – 375 мл.
- Кукурузная крупа – 1,5 ст.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Сахар – по вкусу
Процесс приготовления:
- Кукурузную крупу промываем теплой водой в дуршлаге.
- Берем чашу мультиварки и засыпаем в нее крупу. Сразу же добавляем соль, сахар и сливочное масло.
- Затем заливаем все ингредиенты водой и добавляем молоко. Размешиваем.
- Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку и устанавливаем в режимах «Молочная каша», время выбираем 35 мин. Не забываем, что кашу нужно помешивать!
Приятного аппетита!
Как сварить вкусную кукурузную кашу с тыквой?Каша кукурузная на воде с тыквой — это очень вкусное, полезное и сытное блюдо. Добавление тыквы в классический рецепт придает ему особый аромат и делает еще ярче и аппетитнее. Попробуйте сами, и вам точно захочется побаловать себя этим невероятным лакомством снова!
Порции: 4
Время готовки: 40 мин.
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа – 1,5 ст.
- Тыква – 150 гр.
- Вода – 500 мл.
- Сахар – 2 ч. л.
- Масло сливочное – 30 гр.
Процесс приготовления:
- Воду ставим закипать в кастрюле.
- В это время очистим тыкву от кожуры и нарежем ее небольшими кубиками размером где-то 1.5*1.5 см.
- Когда вода закипела, забрасываем в нее тыкву. Варим ровно 10 мин.
- Теперь нужно истолочь тыкву. Это можно сделать просто ложкой прямо в воде.
- Затем добавим еще 1,5 ст. воды, снова дожидаемся пока она закипит и засыпаем промытую крупу. Варим, пока она не загустеет 5-10 мин.
- После этого огонь уменьшаем, добавляем сахар и масло. Размешиваем. И варим еще 10 мин. до абсолютной готовности.
Приятного аппетита!
Сладкая кукурузная каша на молоке с сахаромКукурузная каша на молоке с сахаром – очень сытное и аппетитное блюдо. Она совсем недавно появилась в европейской кухне, но уже приобрела славу самого полезного завтрака. Попробуйте приготовить традиционный рецепт кукурузной каши с сахаром. Это настоящее объедение!
Порции: 4
Время готовки: 40 мин.
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа – 1,5 ст.
- Молоко – 2 ст.
- Сахар – 1, 5 ст. л.
- Масло сливочное – по желанию
Процесс приготовления:
- Тщательно промываем кашу теплой водой. Первый раз можно промыть в дуршлаге. А на второй, залить водой в тарелке и дать постоять, чтобы весь мусор всплыл.
- Закипятим 1 стакан молока. Добавим в кипящее молоко крупу и сахар. Перемешаем. Варим кашу 10 мин.
- Добавляем в нее оставшееся молоко. Убавляем огонь до минимального, размешиваем. Добавляем масло (по желанию). Варим кашу еще 15 мин. За это время крупа полностью разварится. Не забываем периодически помешивать блюдо!
Приятного аппетита!
Вкусная и полезная кукурузная каша на козьем молокеКукурузная каша на козьем молоке – настоящий королевский завтрак. О пользе козьего молока знает каждый, но и кукурузная крупа богата необходимыми витаминами группы A, E, B. Каша получается очень густой и сытной. Такой завтрак – залог хорошего дня и долголетия!
Порции: 2
Время готовки: 35 мин.
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа – 100 гр.
- Молоко козье – 250 мл.
- Вода – 250 мл.
- Сахар – 1 ч. л.
- Сливочное масло – 30 гр.
Процесс приготовления:
- Позаботьтесь, чтобы крупа была чистой. Промойте ее хорошенько водой, дайте в ней немного полежать, чтобы весь мусор оказался на поверхности воды.
- Теперь поставьте воду в количестве, указанном в рецепте, на огонь. Доведите ее до кипения.
- В кипящую воду отправьте всю кукурузную крупу и размешайте. Варите кашу до загустения (5-10 мин.).
- Затем убавьте огонь, залейте в кашу козье молоко и размешайте. Добавьте сахар и сливочное масло. Оставьте кашу на огне томиться еще 15 мин.
Приятного аппетита!
Как приготовить ароматную кукурузную кашу на кокосовом молоке?Кукурузная каша на кокосовом молоке – ароматное блюдо с насыщенным вкусом. Приготовленная на кокосовом молоке, она получается очень сладкой, нежной и наваристой. Такое блюдо станет отличным завтраком, но его также можно подать как десерт. Просто добавьте в него кусочки банана или изюм. И приготовьтесь получать удовольствие!
Порции: 3-4
Время готовки: 35 мин.
Ингредиенты:
- Крупа кукурузная — 150 гр.
- Вода – 300 мл.
- Кокосовое молоко – 200 мл.
- Сахар – 2 ч. л.
Процесс приготовления:
- Крупу промываем.
- Воду доводим до кипения, засыпаем в кастрюлю кукурузную крупу. Варим ее в течении 10 мин на умеренном огне.
- Когда каша впитает в себя воду, заливаем кокосовое молоко. Вливать его лучше постепенно, чтобы не было комочков. И добавляем сахар. Размешиваем кашу. Огонь лучше уменьшить до минимального. Продолжаем варить еще 15 мин.
Совет: по желанию для усиления вкуса можно добавить в кашу немного сливочного масла. Также с кукурузной кашей хорошо сочетаются орехи, сухофрукты и свежие фрукты.
Приятного аппетита!
Простой и вкусный рецепт кукурузно-рисовой каши на молокеРисово-кукурузная каша на молоке – это вкусное сочетание, которое подарит необыкновенный результат. Чтобы каша получилась густой и разваристой, нужно правильно ее приготовить. Предлагаем вам простой и проверенный рецепт ароматного и питательного блюда! На завтрак или обед оно всегда съедается на ура!
Порции: 6
Время готовки: 45 мин.
Ингредиенты:
- Рис – 200 гр.
- Кукурузная крупа – 100 гр.
- Молоко – 1 л.
- Сахар – 2 ст. л.
Процесс приготовления:
- Сразу промываем крупу.
- Засыпаем рис в эмалированную кастрюлю и заливаем его молоком.
- Отправляем рис на плиту и варим 10 мин. после того, как молоко закипит. Постоянно помешиваем кашу.
- Затем добавляем в молоко кукурузную крупу и сахар. Все хорошо размешиваем. Продолжаем варить крупы еще 20-25 мин.
Приятного аппетита!
Сытная и ароматная кукурузно-пшенная каша на молокеКукурузно-пшенная каша на молоке – не просто ароматное, но и невероятно полезное блюдо. Эти две крупы по праву считаются самыми витаминными! А значит любое блюдо с их добавлением – прекрасный способ позаботиться о здоровье своих родных! Да и вкус у каши просто восхитительный!
Порции: 4
Время готовки: 30 мин.
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа – 125 гр.
- Пшено – 125 гр.
- Молоко – 500 мл.
- Вода – 250 мл.
- Сахар – по вкусу
- Орехи, сухофрукты – по желанию
Процесс приготовления:
- Крупу нужно тщательно промыть водой.
- Ставим кастрюлю на плиту и смешиваем в ней молоко и воду. Доводим массу до кипения и засыпаем крупу и сахар. Огонь лучше поставить умеренный или чуть ниже.
- Продолжаем варить кашу, постоянно помешивая в течении 20-25 мин.
- В завершении можно добавить орехи или сухофрукты.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления кукурузной каши с курагойКукурузная каша на молоке с курагой – вкусное и аппетитное блюдо. Кукурузная каша сама по себе очень ароматная и питательная, а добавление сухофруктов делает ее только лучше! Дети особенно любят такую кашу, ведь она очень напоминает сладкий десерт!
Порции: 4
Время готовки: 35 мин.
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа – 150 гр.
- Молоко – 200 мл.
- Вода – 300 мл.
- Курага -10-12 шт.
- Сахар – по вкусу
Процесс приготовления:
- Кукурузную крупу хорошенько промываем под теплой проточной водой.
- Воду отправляем закипать на плиту. Когда вода будет готова, засыпаем в нее крупу, размешиваем и варим 10 мин.
- В это время промоем курагу и разрежем каждый кусочек на более мелкие части.
- Добавляем курагу и сахар в кашу и заливаем ее молоком. Все хорошо перемешиваем. Огонь лучше уменьшить и поставить самый маленький. Кастрюлю накрываем крышкой и томим кашу еще 15 мин.
Приятного аппетита!
Кукурузная каша на молоке (пошаговый рецепт с фото и видео)
Порции: 2 порции Сложность: Легкая Подготовка: 2 мин Приготовление: 30 мин Общее время: 32 мин
Пищевая ценность на 100 г
Калорийность: 97 ккал Белки: 3 г Жиры: 2 г Углеводы: 18 г
Описание блюда
Если честно, раньше кукурузную кашу я не готовила, да и не очень-то любила ее есть, но с рождением ребенка передо мной встал выбор: покупать блюдо в магазине, либо варить его самостоятельно.
Приобретя двухсотграммовую пачку (около 500 руб/кг, когда стоимость крупы — 30 руб/кг) и увидев, что моему ребенку не очень-то она нравится, я поняла, что это излишние траты. Можно прекрасно смолоть в блендере крупу или уже готовую кашу из крупы и получить результат не хуже. При этом я точно знаю, что туда положила. И, если честно, мою еду ребенок уплетал с большим удовольствием.
Вот так я втянулась в ежедневный процесс приготовления кукурузных завтраков, а затем и их поедания после малыша и уже не представляю утро без этой ароматной вкусноты, особенно люблю сладкие варианты с добавлением различных фруктов или орехов.
Кукурузная каша на молоке — одна из самых моих любимых, потому что она не только вкусная, но и очень полезная, а также гипоаллергенная, что немаловажно для первого прикорма.
Ингредиенты
0/6 Ингредиенты
Описание приготовления
0/5 Приготовление
- Шаг 1
Начинаем с подготовки кукурузной крупы, ее необходимо промыть. Я делаю это через сито. Не очень люблю кашу только на молоке, поэтому сначала готовлю крупу на воде, а потом добавляю молоко, блюдо получается менее жирным и калорийным. Базовые пропорции у меня такие: 1:2:2 — крупа, вода, молоко.
- Шаг 2
В кастрюлю наливаем воду, добавляем туда соль и сахар, затем ставим посуду на огонь.
В горячую жидкость насыпаем кукурузную крупу и варим на медленном огне, помешивая, до полного выкипания воды.
- Шаг 3
Затем добавляем молоко и томим кашу на медленном огне еще 10 мин, периодически помешивая.
- Шаг 4
Накрываем кастрюлю крышкой и даем блюду настояться еще 5 мин.
- Шаг 5
Добавляем кусочек сливочного масла и наслаждаемся нежным и ароматным кукурузным завтраком…
Приятного всем аппетита.
Заметки
- Не очень люблю кашу только на молоке, поэтому сначала готовлю крупу на воде, а потом добавляю молоко, блюдо получается менее жирным и калорийным.
- Кукурузную крупу обязательно нужно промыть для удаления пыли и мелких включений.
- Для готовки лучше использовать толстостенную посуду, в ней придется реже помешивать кашу, так как в ней блюдо томится и не прикипает ко дну.
- Закладывать кукурузу нужно в кипяток. Предварительно в него следует добавить соль или сахар в зависимости от назначения блюда.
- Самой нежной получается каша на молоке, рецепт которой включает добавление сливочного масла для заправки. Молоко можно комбинировать с водой для приготовления завтрака. В качестве гарнира крупа готовится на воде.
- Для жидкой кашки используйте 4 стакана жидкости, для густой на гарнир 3 стакана — на стакан кукурузы.
- Готовое блюдо густеет после остывания.
Видео приготовления
Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём
Пищевая ценность на 100 гКалории 162.1 Ккал
Белки 3.8 грамм
Жиры 6.4 грамм
Углеводы 22.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Кукурузная каша — блюдо, которое готовят из дроблёных зёрен кукурузы. Многие ошибочно полагают, что приготовление этого блюда не каждому под силу. Предлагаем развеять ваши сомнения и приготовить кукурузную кашу на молоке с изюмом и миндалём. Для варки используйте кастрюлю с толстым дном.
Кукурузная крупа 250 г 250 г 250 г
Молоко 1.5 л 1.5 л 1.5 л
Сахар 100 г 100 г 100 г
Мёд 100 г 100 г 100 г
Изюм Голд 100 г 100 г 100 г
Миндаль 50 г 50 г 50 г
Сливочное масло 70 г 70 г 70 г
Яичный желток 3 штуки 3 штуки 3 штуки
Лимонная цедра 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки
Для украшения
Брусника по вкусу по вкусу по вкусу
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Инструкция приготовления
Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Шаг 1. Замочите миндаль в кипятке на 5 минут. Слейте воду, промойте орехи в холодной воде и очистите от кожицы. Обсушите миндаль на сухой сковороде или в духовке и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2. В отдельной миске замочите в горячей воде изюм (10 минут).
Шаг 3. В большую кастрюлю налейте молоко. Добавьте лимонную цедру и доведите до кипения.
Шаг 4. Сюда же отправьте сахар и кукурузную крупу. Убавьте огонь и варите, не прекращая помешивать, до загустения.
Шаг 5. Добавьте изюм, миндаль и сливочное масло, тщательно перемешайте (2-3 минуты).
Шаг 6. В глубокой миске взбейте желтки с мёдом. Получившуюся смесь отправьте в кашу.
Шаг 7. Перемешайте, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте остыть. Готовую кашу следует подавать с мёдом и свежими ягодами.
Что у нас получилось
Готовая кукурузная каша привлекает своим ярким, солнечно-жёлтым цветом. От такой красивой каши не откажутся даже дети, что уж говорить о взрослых! Подавать эту кашу рекомендуется со свежими или замороженными ягодами, которые прекрасно дополнят готовое блюдо.
Если Вам понравился наш рецепт Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Понравился рецепт?
рецепт на плите в кастрюле, калорийность, как готовить, сколько варить
Кукурузная каша на молоке среди всех подобных блюд является самой нежной, хотя и не слишком легкой и быстрой в приготовлении. Но в этом блюде объединяются все полезные свойства крупы и молока, поэтому оно может стать незаменимым для детского и диетического питания, а также в качестве вкусного и полезного угощения на завтрак.
Кукурузная крупа весьма богата на разнообразные полезные вещества: витамины, минералы, аминокислоты. Кроме того, в ее составе отсутствует глютен – особый белок злаковых культур, который способен нарушать всасываемость питательных веществ и провоцировать воспалительные процессы в кишечнике. Благодаря этому, кашу из кукурузы могут употреблять даже люди с индивидуальной непереносимостью глютена. Кроме того, по этой причине блюдо можно вводить в самый первый прикорм маленьких детей еще до исполнения им 6 месяцев. Недаром именно кукуруза считается самой первой известной в мире хлебной культурой, которую активно возделывали еще индейцы майя.
Кукурузная крупа может различаться несколькими степенями помола, от которых зависит размер ее зернышек и, соответственно, время, требуемое для ее кулинарной обработки.
Различают:
- Грубую степень помола – требует очень продолжительной варки, не менее часа.
- Средний помол – самый распространенный тип крупы, которую можно приготовить минут за 30-40.
- Крупка, или мелкий помол, с виду напоминающий манку, только имеющий интенсивно желтый окрас крупы. Эта крупа больше напоминает по своей консистенции муку. Кашу из нее можно приготовить буквально за 15 минут.
Много споров идет вокруг того, какие правильные пропорции крупы и жидкости необходимо использовать при варке кукурузной каши на молоке. Здесь многое зависит от того, какой густоты добиваются от блюда.
Стандартное соотношение кукурузной крупы и общей жидкости в любом виде для изготовления плотной и густой каши составляет 1:3 по весу и примерно столько же по объему. Именно по такой рецептуре изготавливают обычно румынскую или молдавскую мамалыгу и итальянскую поленту.
Но для каши на молоке, особенно если она используется для детского питания, такая консистенция чересчур густовата. Тем более, если иметь в виду, что в каком бы соотношении не были бы использованы крупа и жидкость, после остывания кукурузная каша имеет свойство загустевать. Поэтому наиболее подходящими пропорциями для изготовления жидкой кукурузной каши на молоке можно считать 1:6.
Несмотря на такие довольно большие объемы жидкости кукурузная крупа, за счет содержания крахмалистых веществ, очень хорошо умеет впитывать в себя и воду, и молоко. И к концу варки каша в любом случае будет равномерной средне-жидкой консистенции.
Рецепт приготовления молочной каши из кукурузы не предусматривает использование в качестве всего объема необходимой жидкости цельного молока. Такое блюдо будет высококалорийным, неэкономичным в использовании, да и его вкусовые качества не изменятся к лучшему. Обычно соотношение воды и молока составляет либо 1:1, либо 1:2, либо 1:3, либо даже 1:5. Так, например, если использовать пропорцию 1:1, то на литр молока потребуется добавить ровно 1 л воды.
В таблице, приведенной ниже, показано как изменяется калорийность и содержание основных пищевых компонентов в кукурузной каше на молоке на 100 г готового продукта, в зависимости от соотношения в ней воды и цельного молока (жирностью 3,6%) при равном содержании прочих продуктов.
Пропорции молока и воды на 100 г крупы | Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
100 мл молока и 500 мл воды (1:5) | 113,11 | 1,47 | 4,75 | 16,35 |
325 мл молока и 325 мл воды (1:1) | 123,46 | 2,24 | 5,43 | 16,66 |
100 мл молока и 200 мл воды (1:2) | 181,66 | 2,36 | 7,64 | 26,26 |
200 мл молока и 200 мл воды (1:1) | 161,88 | 2,5 | 6,96 | 22,65 |
100 мл молока и 300 мл воды (1:3) | 151,13 | 1,97 | 6,35 | 21,84 |
Очевидно, что чем больше воды присутствует в составе жидкости для варки каши, тем ниже калорийность блюда. Но существует также зависимость между соотношением общей жидкости и крупы. Чем больше жидкости (даже содержащей цельное молоко) используется при изготовлении блюда, тем оно менее калорийно.
В рецептах кукурузной каши на молоке используются многие приемы ее изготовления: на плите, в духовке, в микроволновке, в мультиварке.
В этой статье представлен самый традиционный рецепт приготовления кукурузной каши на молоке – в кастрюле на плите. Поскольку каша из кукурузы скорее не варится, а томится на огне, то для ее приготовления желательно использовать толстостенную кастрюлю.
Совет! Чтобы смягчить возможную жесткость используемой воды и улучшить вкус каши, кукурузную крупу добавляют только в кипяток.
Вконтакте
Google+
Внимание! Для того чтобы сократить время приготовления каши, можно предварительно измельчить кукурузную крупу в кофемолке. Этот прием позволит уменьшить количество времени, затрачиваемое на варку, в два раза.
Кукурузная каша на молоке чаще всего используется в детском меню. Чтобы сделать ее еще более полезной, сахар можно не добавлять вовсе, а вместо него непосредственно в тарелку перед подачей на стол положить ложку меда. Чтобы сделать кукурузную кашу на молоке особенно вкусной и аппетитной, в нее можно добавить измельченную курагу, изюм, орехи или сушеные ягоды. Неплохо также сочетаются с кашей натуральные йогурты и консервированные фрукты: персики, ананасы и другие.
Каша кукурузная в мультиварке на молоке рецепт
«Царицей полей» она была недолго, в эпоху Хрущева. Но царицей столов может быть и сегодня! Сложно найти более полезную и менее калорийную крупу, чем кукуруза. Она содержит всего 98 Ккал, что многократно меньше чечевицы, гороха, овсянки. Она питательная и богата долгими углеводами. Она насыщает малым объемом и длительно обеспечивает чувство сытости. И наконец, она прекрасно чистит кишечник, что незаменимо для здорового питания.
Особенности приготовления
Техника приготовления кукурузной каши в мультиварке отличается от готовки в кастрюле. Главный принцип процесса — простота. Не нужно перемешивать и переживать, что кашка пригорит. В умной «скороварке» Панасоник или Филипс этого не случится! Не нужно долго томить ее до упаривания или дробить мелко, чтобы разварилась быстрее. Интеллектуальные режимы агрегата выполнят за вас ответственную работу.
Рекомендуем посетить наш проект с пошаговыми рецептами для мультиварки.
Вот несколько тонкостей приготовления блюда.
- Используйте режим «Каша». В каждом агрегате он свой. Например, мультиварка Витек готовит крупу за 50 минут, а Редмонд — за час. Есть модели с временем приготовления до 2 часов. Рекомендуем этого времени придерживаться. Дело в том, что период готовки каши в них четко регламентирован. Изначально агрегат прогревает содержимое до 100 градусов, затем снижает температуру и томит кашку при 90 градусах. В конце приготовления он может полностью отключать тен (например, так поступает мультиварка Поларис), выжидать немного до упаривания содержимого и только потом подавать сигнал. В течение продуманного производителем времени крупа проходит несколько стадий обработки, и каша получается идеальной.
- Сократить время позволит «Мультиповар». Если в вашем агрегате есть такая функция, можно уменьшить длительность приготовления. Кукурузная каша в мультиварке получится рассыпчатой, если вы изначально пропарите ее в режиме «Крупа» 25 минут. А затем в режиме «Мультиповар» при высокой температуре в 150° 10 минут. Такая техника обеспечит крупе мягкость, а каше — рыхлую консистенцию.
- Добавляйте жидкость по требуемой консистенции. Для гарнира необходима каша рыхлая, рассыпчатая. Чтобы получить ее, потребуется использовать 3 стакана воды. Для молочного блюда к завтраку, особенно для ребенка, необходима более жидкая консистенция, кашка-размазня. Такую позволяют получить 4 стакана жидкости.
- Не оставляйте блюдо на подогреве. Если этого не указывает производитель к конкретной модели мультиварке, оставлять готовую кашу после сигнала не следует. Особенность кукурузной крупы в том, что она быстро загустевает. Даже если вы добавили достаточно жидкости, постояв всего час, каша может превратиться в густой ком. Поэтому накладывайте ее в тарелки сразу, как она будут готова.
В ряде моделей мультиварок предлагается режим «Молочная каша». Он готовит блюдо быстро — за 30 минут. В пароварке этого времени достаточно для среднего проваривания кукурузную крупы, то есть крупинки останутся жесткими. Такая консистенция не подходит для малышей, поэтому для них крупу желательно предварительно размалывать в кофемолке до состояния муки. Также можно выдержать молочную кашу в мультиварке 15 минут на прогреве.
Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём
Пищевая ценность на 100 гКалории 162.1 Ккал
Белки 3.8 грамм
Жиры 6.4 грамм
Углеводы 22.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Кукурузная каша — блюдо, которое готовят из дроблёных зёрен кукурузы. Многие ошибочно полагают, что приготовление этого блюда не каждому под силу. Предлагаем развеять ваши сомнения и приготовить кукурузную кашу на молоке с изюмом и миндалём. Для варки используйте кастрюлю с толстым дном.
Кукурузная крупа 250 г 250 г 250 г
Молоко 1.5 л 1.5 л 1.5 л
Сахар 100 г 100 г 100 г
Мёд 100 г 100 г 100 г
Изюм Голд 100 г 100 г 100 г
Миндаль 50 г 50 г 50 г
Сливочное масло 70 г 70 г 70 г
Яичный желток 3 штуки 3 штуки 3 штуки
Лимонная цедра 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки
Для украшения
Брусника по вкусу по вкусу по вкусу
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Инструкция приготовления
Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Шаг 1. Замочите миндаль в кипятке на 5 минут. Слейте воду, промойте орехи в холодной воде и очистите от кожицы. Обсушите миндаль на сухой сковороде или в духовке и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2. В отдельной миске замочите в горячей воде изюм (10 минут).
Шаг 3. В большую кастрюлю налейте молоко. Добавьте лимонную цедру и доведите до кипения.
Шаг 4. Сюда же отправьте сахар и кукурузную крупу. Убавьте огонь и варите, не прекращая помешивать, до загустения.
Шаг 5. Добавьте изюм, миндаль и сливочное масло, тщательно перемешайте (2-3 минуты).
Шаг 6. В глубокой миске взбейте желтки с мёдом. Получившуюся смесь отправьте в кашу.
Шаг 7. Перемешайте, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте остыть. Готовую кашу следует подавать с мёдом и свежими ягодами.
Что у нас получилось
Готовая кукурузная каша привлекает своим ярким, солнечно-жёлтым цветом. От такой красивой каши не откажутся даже дети, что уж говорить о взрослых! Подавать эту кашу рекомендуется со свежими или замороженными ягодами, которые прекрасно дополнят готовое блюдо.
Если Вам понравился наш рецепт Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Понравился рецепт?
рецепт на плите в кастрюле, калорийность, как готовить, сколько варить
Кукурузная каша на молоке среди всех подобных блюд является самой нежной, хотя и не слишком легкой и быстрой в приготовлении. Но в этом блюде объединяются все полезные свойства крупы и молока, поэтому оно может стать незаменимым для детского и диетического питания, а также в качестве вкусного и полезного угощения на завтрак.
Кукурузная крупа весьма богата на разнообразные полезные вещества: витамины, минералы, аминокислоты. Кроме того, в ее составе отсутствует глютен – особый белок злаковых культур, который способен нарушать всасываемость питательных веществ и провоцировать воспалительные процессы в кишечнике. Благодаря этому, кашу из кукурузы могут употреблять даже люди с индивидуальной непереносимостью глютена. Кроме того, по этой причине блюдо можно вводить в самый первый прикорм маленьких детей еще до исполнения им 6 месяцев. Недаром именно кукуруза считается самой первой известной в мире хлебной культурой, которую активно возделывали еще индейцы майя.
Кукурузная крупа может различаться несколькими степенями помола, от которых зависит размер ее зернышек и, соответственно, время, требуемое для ее кулинарной обработки.
Различают:
- Грубую степень помола – требует очень продолжительной варки, не менее часа.
- Средний помол – самый распространенный тип крупы, которую можно приготовить минут за 30-40.
- Крупка, или мелкий помол, с виду напоминающий манку, только имеющий интенсивно желтый окрас крупы. Эта крупа больше напоминает по своей консистенции муку. Кашу из нее можно приготовить буквально за 15 минут.
Много споров идет вокруг того, какие правильные пропорции крупы и жидкости необходимо использовать при варке кукурузной каши на молоке. Здесь многое зависит от того, какой густоты добиваются от блюда.
Стандартное соотношение кукурузной крупы и общей жидкости в любом виде для изготовления плотной и густой каши составляет 1:3 по весу и примерно столько же по объему. Именно по такой рецептуре изготавливают обычно румынскую или молдавскую мамалыгу и итальянскую поленту.
Но для каши на молоке, особенно если она используется для детского питания, такая консистенция чересчур густовата. Тем более, если иметь в виду, что в каком бы соотношении не были бы использованы крупа и жидкость, после остывания кукурузная каша имеет свойство загустевать. Поэтому наиболее подходящими пропорциями для изготовления жидкой кукурузной каши на молоке можно считать 1:6.
Несмотря на такие довольно большие объемы жидкости кукурузная крупа, за счет содержания крахмалистых веществ, очень хорошо умеет впитывать в себя и воду, и молоко. И к концу варки каша в любом случае будет равномерной средне-жидкой консистенции.
Рецепт приготовления молочной каши из кукурузы не предусматривает использование в качестве всего объема необходимой жидкости цельного молока. Такое блюдо будет высококалорийным, неэкономичным в использовании, да и его вкусовые качества не изменятся к лучшему. Обычно соотношение воды и молока составляет либо 1:1, либо 1:2, либо 1:3, либо даже 1:5. Так, например, если использовать пропорцию 1:1, то на литр молока потребуется добавить ровно 1 л воды.
В таблице, приведенной ниже, показано как изменяется калорийность и содержание основных пищевых компонентов в кукурузной каше на молоке на 100 г готового продукта, в зависимости от соотношения в ней воды и цельного молока (жирностью 3,6%) при равном содержании прочих продуктов.
Пропорции молока и воды на 100 г крупы | Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
100 мл молока и 500 мл воды (1:5) | 113,11 | 1,47 | 4,75 | 16,35 |
325 мл молока и 325 мл воды (1:1) | 123,46 | 2,24 | 5,43 | 16,66 |
100 мл молока и 200 мл воды (1:2) | 181,66 | 2,36 | 7,64 | 26,26 |
200 мл молока и 200 мл воды (1:1) | 161,88 | 2,5 | 6,96 | 22,65 |
100 мл молока и 300 мл воды (1:3) | 151,13 | 1,97 | 6,35 | 21,84 |
Очевидно, что чем больше воды присутствует в составе жидкости для варки каши, тем ниже калорийность блюда. Но существует также зависимость между соотношением общей жидкости и крупы. Чем больше жидкости (даже содержащей цельное молоко) используется при изготовлении блюда, тем оно менее калорийно.
В рецептах кукурузной каши на молоке используются многие приемы ее изготовления: на плите, в духовке, в микроволновке, в мультиварке.
В этой статье представлен самый традиционный рецепт приготовления кукурузной каши на молоке – в кастрюле на плите. Поскольку каша из кукурузы скорее не варится, а томится на огне, то для ее приготовления желательно использовать толстостенную кастрюлю.
Совет! Чтобы смягчить возможную жесткость используемой воды и улучшить вкус каши, кукурузную крупу добавляют только в кипяток.
Вконтакте
Google+
Внимание! Для того чтобы сократить время приготовления каши, можно предварительно измельчить кукурузную крупу в кофемолке. Этот прием позволит уменьшить количество времени, затрачиваемое на варку, в два раза.
Кукурузная каша на молоке чаще всего используется в детском меню. Чтобы сделать ее еще более полезной, сахар можно не добавлять вовсе, а вместо него непосредственно в тарелку перед подачей на стол положить ложку меда. Чтобы сделать кукурузную кашу на молоке особенно вкусной и аппетитной, в нее можно добавить измельченную курагу, изюм, орехи или сушеные ягоды. Неплохо также сочетаются с кашей натуральные йогурты и консервированные фрукты: персики, ананасы и другие.
Каша кукурузная в мультиварке на молоке рецепт
«Царицей полей» она была недолго, в эпоху Хрущева. Но царицей столов может быть и сегодня! Сложно найти более полезную и менее калорийную крупу, чем кукуруза. Она содержит всего 98 Ккал, что многократно меньше чечевицы, гороха, овсянки. Она питательная и богата долгими углеводами. Она насыщает малым объемом и длительно обеспечивает чувство сытости. И наконец, она прекрасно чистит кишечник, что незаменимо для здорового питания.
Особенности приготовления
Техника приготовления кукурузной каши в мультиварке отличается от готовки в кастрюле. Главный принцип процесса — простота. Не нужно перемешивать и переживать, что кашка пригорит. В умной «скороварке» Панасоник или Филипс этого не случится! Не нужно долго томить ее до упаривания или дробить мелко, чтобы разварилась быстрее. Интеллектуальные режимы агрегата выполнят за вас ответственную работу.
Рекомендуем посетить наш проект с пошаговыми рецептами для мультиварки.
Вот несколько тонкостей приготовления блюда.
- Используйте режим «Каша». В каждом агрегате он свой. Например, мультиварка Витек готовит крупу за 50 минут, а Редмонд — за час. Есть модели с временем приготовления до 2 часов. Рекомендуем этого времени придерживаться. Дело в том, что период готовки каши в них четко регламентирован. Изначально агрегат прогревает содержимое до 100 градусов, затем снижает температуру и томит кашку при 90 градусах. В конце приготовления он может полностью отключать тен (например, так поступает мультиварка Поларис), выжидать немного до упаривания содержимого и только потом подавать сигнал. В течение продуманного производителем времени крупа проходит несколько стадий обработки, и каша получается идеальной.
- Сократить время позволит «Мультиповар». Если в вашем агрегате есть такая функция, можно уменьшить длительность приготовления. Кукурузная каша в мультиварке получится рассыпчатой, если вы изначально пропарите ее в режиме «Крупа» 25 минут. А затем в режиме «Мультиповар» при высокой температуре в 150° 10 минут. Такая техника обеспечит крупе мягкость, а каше — рыхлую консистенцию.
- Добавляйте жидкость по требуемой консистенции. Для гарнира необходима каша рыхлая, рассыпчатая. Чтобы получить ее, потребуется использовать 3 стакана воды. Для молочного блюда к завтраку, особенно для ребенка, необходима более жидкая консистенция, кашка-размазня. Такую позволяют получить 4 стакана жидкости.
- Не оставляйте блюдо на подогреве. Если этого не указывает производитель к конкретной модели мультиварке, оставлять готовую кашу после сигнала не следует. Особенность кукурузной крупы в том, что она быстро загустевает. Даже если вы добавили достаточно жидкости, постояв всего час, каша может превратиться в густой ком. Поэтому накладывайте ее в тарелки сразу, как она будут готова.
В ряде моделей мультиварок предлагается режим «Молочная каша». Он готовит блюдо быстро — за 30 минут. В пароварке этого времени достаточно для среднего проваривания кукурузную крупы, то есть крупинки останутся жесткими. Такая консистенция не подходит для малышей, поэтому для них крупу желательно предварительно размалывать в кофемолке до состояния муки. Также можно выдержать молочную кашу в мультиварке 15 минут на прогреве.
Рецепт с молоком
Самый нежный вкус получает кукурузная каша на молоке. Она настолько изысканная, что профессиональные кулинары при приготовлении, например, поленты, добавляют в крупу при варке сливки, хотя классический рецепт этого не предусматривает.
Каша идеальна к завтраку. Кукуруза, богатая клетчаткой, запустит работу пищеварительного тракта. А долгие углеводы длительно сохранят чувство сытости. Молоко, как поставщик кальция, поддержит рост костной системы у детей. Поэтому готовьте такую кашку на завтрак для всей семьи. Бодрость и здоровье вам обеспечены!
- кукурузная крупа — 1 стакан;
- молоко — 2 стакана;
- вода — 1 стакан;
- сахар — 1 ст. ложка;
- сливочное масло — 50 г.
- Выложите промытую крупу в чашу. Добавьте сливочное масло.
- Протомите в режиме «Выпечка» 10 минут.
- Всыпьте сахар, влейте молоко, воду.
- Включите режим «Каша».
- Подавайте сразу после приготовления.
В рецепте используется предварительное томление крупы со сливочным маслом. Благодаря этому кашка получает роскошный сливочный вкус, богатую палитру молочных оттенков. В зависимости от температуры добавляемой жидкости вы можете получить разную консистенцию блюда. Жидкой получится кашка, если залить ее хорошо прогретым молоком с водой. Густой и тягучей будет блюдо при добавлении холодной жидкости.
Скрасить самый нежный вкус позволят классические «дополнения к завтраку». В домашней кухне незаменимо варенье, которое исключает добавление сахара в начале приготовления. Подойдет мед и сладкие свежие ягоды. Зимой витамины найдутся в ягодах замороженных (необычной и вкусной получается кукурузная каша с черной смородиной), бананах и яблоках. Конечно, не забывайте про изюм и курагу, которые следует предварительно выдержать в горячей воде.
Оригинальные рецепты
Предлагаем вам приготовить кашу из кукурузной крупы с тыквой и мясом. Первая подойдет к завтраку. Она не только сытная, но и невероятно полезная. Ведь тыква дополнит действие кукурузы по усилению перистальтики кишечника, улучшит выведение шлаков из организма. Мясное блюдо вовремя подоспеет к ужину, ведь в кулинарной помощнице и мясо, и крупа готовятся очень быстро.
Эта кашка обладает осенним колоритом, яркая на вкус и по цвету! Она зарядит солнечным настроением хмурым осенним утром.
- крупа кукурузная — 1 стакан;
- тыква — 300 г;
- молоко — 2 стакана;
- вода — 1 стакан;
- сливочное масло — 50 г;
- сахар, соль.
- Очистите тыкву, нарежьте мякоть кубиками, выложите в чашу.
- Промойте крупу, выложите на тыкву.
- Влейте молоко, воду.
- Добавьте соль, сахар.
- Включите режим «Молочная каша» на 30 минут.
- Оставьте блюдо «дойти» после сигнала 15 минут.
Благодаря тыкве кашка не так густеет, как обычное блюдо. Поэтому ее можно хранить в холодильнике и есть на следующий день. Длительность хранения не должна превышать 2 суток.
Сытный ужин, который позволяет не беспокоиться ни о мясных компонентах, ни о гарнире. Процесс приготовления происходит одновременно. В нашем рецепте предлагается свинина, но аналогично можно готовить курицу, баранину. Говядина доходит «до кондиции» дольше, поэтому ее перед закладкой крупы необходимо протушить 50 минут.
- свинина — 600 г;
- кукурузная крупа — 2 стакана;
- вода — 4 стакана;
- лук — 1 крупная головка;
- специи (паприка, майоран;
- соль.
- Нарежьте филе кусочками.
- Выложите в разогретое масло в режиме «Поджаривание». Обжарьте до золотистого цвета.
- Очистите, измельчите лук. Добавьте его к мясу. Обжаривайте 7 минут.
- Всыпьте промытую крупу, влейте прогретую воду.
- Установите режим «Каша».
И молочная кукурузная каша в мультиварке, и мясное полноценное блюдо готовятся очень просто. Попробуйте наши рецепты к завтраку и вкусному ужину на каждый день!
Рецепт кукурузной каши в мультиварке Поларис
Каши – это именно те блюда, которые готовить достаточно просто, а вот пользы от их употребления очень много. Уникальной по составу и вкусной является кукурузная каша. Она универсальна в приготовлении и довольно питательна. Существует немалое количество различных рецептов: на молоке, воде, с сухофруктами, с мясом и с другими добавками. Не менее вкусной получается сваренная кукурузная каша в мультиварке Поларис.
О блюде
Блюда из кукурузной крупы, приготовленные в мультиварке Поларис, полезны не только для детей, но и для взрослых. Благодаря содержанию в данном продукте большого количества клетчатки, а также различных микроэлементов и витаминов группы В, каша получается очень сытной, вкусной и максимально питательной. А отсутствие злакового белка и глютена делают такое блюдо гипоаллергенным, что позволяет вводить его в качестве прикорма малышам до года.
Большое содержание калия в кукурузе является полезным для подростков и пожилых людей. Ведь калий – это необходимый элемент для правильной работы сердечно-сосудистой системы.
Кукурузная каша, сваренная в мультиварке Поларис, может стать хорошим блюдом для тех, кто желает избавиться от лишнего веса. Она питательная, сытная, но в то же время – малокалорийная.
Советы по приготовлению
Несмотря на все питательные свойства такого блюда, особое внимание следует уделить именно выбору самой крупы. Ведь она имеет ограниченный срок и особые условия хранения. Чтобы приготовить вкусную кашу, необходимо придерживаться таких советов:
- кукурузную крупу следует правильно хранить в сухом и прохладном месте;
- для обычной каши следует выбирать крупу среднего помола, а для приготовления детского прикорма стоит отдать предпочтение более мелкой крупе;
- перед варкой крупу замачивать не следует, требуется лишь тщательно ее промыть.
В классическом рецепте соотношение жидкости и крупы составляет 1:4, а для более жидкой консистенции можно взять соотношение продуктов – 1:6.
Стандартным вариантом приготовления считается именно вариант на воде, но наиболее вкусной все же является каша, сваренная в мультиварке Поларис на молоке.
Кукурузная каша на молоке
Здравствуйте, дорогие хозяйки! Сама не знаю почему, но в нашей стране, кукурузная каша не пользуется большой популярностью. Хотя, салаты с кукурузой готовят многие. Сегодня, вашему вниманию, я хочу представить рецепт приготовления кукурузной каши на молоке. Готовить эту кашу до безобразия легко, тем более, что варить мы ее будет в мультиварке. Кукурузная каша на молоке по классическому рецепту, получается вкусная, сытная, ароматная и необычное. Мне очень нравится ее послевкусие, так как оно мне напоминает сладкие кукурузные палочки. Надеюсь, вы обязательно приготовить кукурузную кашу по моему рецепту.
- Кукурузная крупа – 1 мульти стакан;
- Молоко – 2.5 мульти стакана;
- Вода – 1.5 мульти стакана;
- Сахарный песок – 1 столовая ложка;
- Соль – 1 щепотка;
- Сливочное масло – 30 грамм.
Процесс приготовления рецепта
Чтобы приготовить кукурузную кашу, мы будем использовать кукурузную крупу, молоко, воду, сахарный песок, соль и сливочное масло.
В чистую кастрюлю кладем чистую кукурузную крупу.
Далее, вливаем в нее холодное молоко.
Затем, вливаем холодную воду.
В самом конце мы добавляем сахарный песок и соль. На мультиварке, ставим режим «Молочная каша».
Когда каша будет готова, мы добавляем в нее кусочек сливочного масла, и все быстро перемешиваем. Затем, мы можем кашу разложить по тарелкам. Приятного аппетита!
Как сварить кукурузную кашу на молоке в мультиварке
Каша из кукурузной крупы на молоке с маслом или фруктам — очень полезное и вкусное блюдо для завтрака всей семьи. Она богата необходимыми для организма витаминами, способна выводить токсины и не вызывает аллергии. Большинство специалистов рекомендуют использовать кашу в качестве прикорма для детей до года.
Ингредиенты | Количество |
---|---|
крупа из кукурузы – | 2 мерных стакана |
свежее молоко – | 200 миллилитров |
масло натуральное сливочное – | по вкусу |
сахар – | по вкусу |
Время приготовления: 50 минут | Калорийность на 100 грамм: 114 Ккал |
- Кукурузную крупу засыпать в чашу мультиварки;
- После этого влить молока;
- Сверху положить сливочного масла;
- Выбрав режим «Каша», плотно закрыть крышку. Если на мультиварке нет такого режима, подойдёт режим «Крупа». Чаще всего время на приготовление установлено автоматически;
- Пока каша горячая, её нужно разложить по порционы тарелкам и посыпать сверху сахаром.
Рецепт каши из кукурузной крупы
- крупы – 200 граммов;
- 2 стакана молока;
- Тыква маленькая;
- сахар;
- кусочек сливочного натурального масла.
Время приготовления: 1 час.
Калорийность: 120 ккал/ 100 грамм.
- Крупа из кукурузы промывается несколько раз. Вода не должна быть мутной;
- Тыква очищается от кожуры и семечек. Режется небольшими кусочками;
- В мультиварку засыпать тыкву, сахарный песок, крупу. Содержимое залить молоком;
- Выбрав режим «Каша», поставить время на минут на сорок;
- Потом в блюдо положить кусочек масла. Мультиварку выключить, оставить кашу минут на пятнадцать.
Молочная каша с сухофруктами
- молока натурального – 350 миллилитров;
- воды – 300 миллилитров;
- кукурузной крупы – 1,5 стакана;
- сухофрукты;
- масла сливочного – 120 граммов;
- сахара – по вкусу;
- щепотка соли.
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Калорийность: 120 ккал/ 100 грамм.
- Ополоснуть сухофрукты в холодной воде и залить горячей водой на десять минут. После чего их нужно высушить и при необходимости порезать на маленькие кусочки;
- В отдельной ёмкости смешать воду с молоком и залить в мультиварку с крупой;
- Добавить соли и сахара по вкусу;
- В режиме «Каша» готовить блюдо семьдесят минут;
- Затем нужно добавить масло, изюм и курагу. Хорошо перемешать;
- Каше нужно дать время настояться (примерно десять минут) на подогреве.
Читайте как приготовить вкусный песочный пирог с яблоками.
Вкусное и сытное блюдо — макароны с мясом в духовке, домашний рецепт.
Как приготовить невероятно вкусную тушеную капусту с рисом и мясом.
Как готовить блюдо с чёрной смородиной в мультиварке
- молоко — 250 миллилитров;
- кукурузная крупа – неполный стакан;
- мёд натуральный;
- чёрная смородина;
- соль.
Время приготовления: 40 минут.
Калорийность: 115 ккал/ 100 грамм.
- Крупа промывается до прозрачности воды;
- В мультиварку залить молока, посолить и довести до кипения;
- После чего потихоньку засыпать кукурузную крупу и постоянно помешивать. Выбрав режим «Крупа», готовить кашу ещё двадцать минут;
- Смородину промыть и часть насыпать на дно тарелки, сверху наложить горячей каши;
- Блюдо украсить мёдом и оставшейся смородиной.
Советы
- Перед приготовлением каши кукурузная крупа обязательно подвергается промыванию. Её нужно внимательно осмотреть на сырость, чтобы во время варки не появились комочки;
- Если кашу варить на топлёном молоке, вкус и аромат будет необычным и вкусным;
- По желанию сливочное масло кладется в блюдо непосредственно перед едой;
- По желанию блюдо можно украсить изюмом, курагой, фруктами или орехами;
- При отсутствии аллергических реакций на натуральный мёд можно использовать вместо сахарного песка;
- В мультиварке крупа большую часть времени томится, поэтому кашки в ней получаются воздушными;
- Консистенция кашки зависит от количества добавляемого молока. Если его налить много, она получится жидкой;
- Если к концу приготовления блюдо оказалось немного густоватым, можно добавить молока или воды в нужном объёме, хорошо перемешать и выждать пятнадцать минут на подогреве;
- Без необходимости блюдо лучше не оставлять в мультиварке на подогреве: крупа со временем густеет.
Кукурузная каша на молоке в мультиварке — это универсальной блюдо, которое сочетается не только с сахаром, фруктами и ягодами, но и мясом, рыбой. Её можно есть в качестве полезного завтрака или добавлять как гарнир к основному блюду. Несмотря на низкую калорийность, она в небольших количествах вызывает чувство насыщения, которого хватает на несколько часов. А кулинарные фантазии хозяйки не оставят равнодушным никого из членов семьи!
“
Кукурузная каша — лучший завтрак, который вы можете съесть?
Многие из вас уже пробовали кашу из кукурузной муки, но знаете ли вы, что это блюдо имеет много разных способов приготовления и что сначала его готовили из сыра и свиных ножек?
Вот еще несколько интересных вещей, которые вы должны знать о каше из кукурузной муки , поэтому обязательно прочтите всю статью об этом прекрасном блюде.
Откуда появилась кукурузная каша?
Вы когда-нибудь задумывались, откуда берутся эти сливочные и вкусные блюда? Считается, что кукурузная каша пришла со всего мира.
По некоторым данным, каша была впервые найдена в некоторых частях Европы и Африки, и в период палеолита она была основным продуктом питания, которую готовили охотники и собиратели. Традиционно блюдо ассоциировалось с Шотландией, но вы также можете найти множество рецептов традиционной ямайской каши в Интернете.
Кукурузная каша и полента
Нередко можно запутаться перед этими двумя терминами.
Прежде всего, полента — это блюдо, а не ингредиент, и ее часто готовят из кукурузы, но ее также можно приготовить из различных видов крупнозернистых зерен.
Полента традиционно производится в Италии. Хотя существуют различные версии поленты, чаще всего готовят ту, что с кукурузой. Если кукуруза среднего помола, то она будет хорошим выбором для муки из поленты, но если она будет слишком мелкой, то полента может стать мягкой.
Итак, подведем итоги: если вы хотите, чтобы полента была приготовлена традиционным способом, используйте кукурузу среднего помола или, что еще лучше, найдите продукт, специально предназначенный для муки из поленты . Если вы хотите узнать больше об ингредиентах поленты, вы можете взглянуть на этот интересный рецепт поленты.
Можно ли разогреть кашу из кукурузной муки?
Вы когда-нибудь уставились на недоеденные остатки каши, задаваясь вопросом, что с ними делать? Возникает закономерный вопрос: можно ли разогревать остатки каши? Короткий ответ — да!
Кашу можно легко разогреть. Просто добавьте немного жидкости, чтобы масса не стала густой, перемешайте и поставьте в микроволновую печь или плиту. Снова насладитесь кремовым и теплым деликатесом.
Можно ли замораживать кукурузную кашу?
Если вы хотите продлить срок хранения кукурузной каши, ее можно заморозить.Вы можете заморозить как неупакованную сухую кашу, так и кашу. Просто поместите содержимое в закрывающийся пластиковый пакет для морозильной камеры.
Различные способы приготовления каши из кукурузной муки
Поскольку кукурузная каша имеет давнюю традицию приготовления практически в любой культуре, рецептов слишком много, чтобы их можно было упомянуть в одной статье.
Прочтите ниже, чтобы узнать о лучших способах приготовления каши из кукурузной муки.
Как приготовить кашу из кукурузной муки без молока?
Каша из кукурузной муки хороша тем, что ее можно приготовить как с молоком, так и с водой.Каша с молоком будет иметь чуть более сливочный, молочный вкус и лучше сочетается со сладкими ингредиентами, а каша с водой может быть хороша в качестве соленой еды, но, в конце концов, это все на ваш вкус.
Вот простой рецепт кукурузной каши без молока:
1) Добавьте в кастрюлю 150 мл воды, сбрызнув оливковым маслом или небольшим количеством сливочного масла и щепоткой морской соли. Чтобы приготовить больше кукурузной каши, помните, что соотношение воды и кукурузной муки составляет 4: 1.
2) Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь, снимите кастрюлю с плиты и добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков. Лучше использовать венчик, потому что он разбивает комки лучше, чем деревянная ложка.
3) Продолжайте помешивать в течение 5 минут, пока каша не станет однородной.
Как загустить кашу из кукурузной муки?
Ключ к приготовлению идеально однородной нежирной каши — это постоянное помешивание на среднем, а не слабом огне.Если вам нравится каша гуще , вам просто нужно немного больше терпения. Подождите, пока каша не станет густой, и все время помешивайте, чтобы не было комочков.
Как загустить без кукурузного крахмала?
Каша из кукурузной муки хороша тем, что для загустения кукурузный крахмал не нужен. Кукурузный крахмал обычно используется для загущения жидкостей, таких как соусы. С другой стороны, у кукурузной каши есть способ достижения идеальной густоты, заключающийся в добавлении большего количества кукурузного крахмала и более продолжительном приготовлении с меньшим количеством воды или молока.
Это кето-дружественно?
К сожалению, для всех любителей кукурузной муки, соблюдающих кето-диету, кукурузная каша не подходит для кето-диеты. Это пища с высоким содержанием углеводов, которая содержит много углеводов и очень мало клетчатки. К счастью, есть другие способы сделать вашу кукурузную муку кето-приемлемой.
Вместо кукурузной муки для кукурузной каши можно использовать молотый миндаль. Вкус не может быть таким же, как при использовании кукурузного крахмала, но он будет иметь аналогичную текстуру.Вы также можете добавить те же приправы, которые вы добавляете в кукурузную кашу, чтобы сделать блюдо более похожим.
Если вы в настоящее время сидите на кето-диете и хотите попробовать новые и полезные рецепты, вы можете взглянуть на этот рецепт супа из кабачков.
Безглютеновая каша из кукурузной муки?
Каша из кукурузной муки может быть безглютеновой, если хотите. Вам просто нужно отрегулировать несколько вещей во время приготовления еды. Когда дело доходит до веганских блюд или безглютеновых блюд, вам нужно проявить изобретательность и найти подходящие ингредиенты-заменители, которые придадут еде узнаваемый вкус.
Традиционный ямайский рецепт
Этот рецепт, также известный как «винтик» или «папа», происходит на теплых берегах Карибского моря. Ямайская кукурузная каша является основным продуктом питания многих Карибских островов.
В этом рецепте каши из кукурузной муки главное — смесь кокоса и сгущенного молока. В результате получается сладко-сливочный вкус.
- Смешайте воду и кукурузную муку и отставьте в сторону.
- В кастрюлю среднего размера налейте 3 стакана кокосового молока и варите 2–3 минуты.
- Когда молоко станет достаточно теплым, добавьте смесь и продолжайте помешивать, пока не вытечет вся вода.
- Добавьте специи и сгущенное молоко.
- Убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите 15-20 минут.
Примечание: Всегда помните, что при приготовлении каши из кукурузной муки нет правильного или неправильного пути. Все в значительной степени на ваш вкус. Итак, просто расслабьтесь и получайте удовольствие.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Это ямайская каша из кукурузной муки.Подробнее | Это ямайская еда — булочка со специями. Узнайте, как приготовить булочку со специями. Подробнее | Это домашний напиток из апельсинового сока, ямайский напиток. Узнать больше | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Это ямайская еда — банановые чипсы. Я покажу вам метод здесь. Подробнее | Этот мощный торт — «Overproof Rum Cake» не для детей. | Это ямайская еда — пирог с подорожником. Дети Ямайки любят тарт с подорожником. Подробнее | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
КУКУРУЗНАЯ ПОРЯДКА Состав: 1 стакан очищенной кукурузной муки 45 минут на очень слабом кипении | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Это морковный торт.Этот торт используют для праздничного торта. Подробнее | Это твердый хлеб. Каждый ямайец любит этот хлеб. Подробнее | Это сверхпрочный ромовый торт. Этот торт мощный, будьте осторожны с этим тортом. Подробнее | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
КУКУРУЗНЫЙ ПОРРИДЖ Состав: 1 стакан очищенной кукурузной муки 45 минут на очень слабом кипении Каша из кукурузной муки со сгущенкой Рецепт: Метод:
Ямайские каши ПОЖАЛУЙСТА, НАПИШИТЕ, ПРОЦЕДУРА И ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ. JAMAICAN FOOD COOKBOOK Подпишитесь, комментируйте, поделитесь своими мыслями на YOUTUBE-канале JamaicanFoodRecipes. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
В меню представлены: «Ямайская каша — банановая каша, кокосовая овсяная каша, кукурузная каша, милая каша, арахисовая каша, подороженная каша», тушеный перец, аки и соленая рыба, каллалу, рис и горох, вяленая курица, вяленое мясо. соус, курица карри, курица фрикасе, кисло-сладкая курица, кокосовая рыба, рыба на пару, домашняя жареная курица, праздничные клецки, рубец и бобы, ямайский бычий хвост, тушеный горох, стейк из перца, козий карри, коровьи лапки, коровья печень и почки, каша из кукурузной муки, банановый хлеб, пасхальная булочка, ромовый пирог и рождество, а также соус Jerk от — ямайский RasMiQuel. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Copyright © JAMAICANDINNERS / cookbook / (бесконечно!). Все права защищены для MiQuel Marvin Samuels Family Inc.«Разработано: ПЭП-1 (876) 861-2826» | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Copyright © JAMAICANDINNERS / cookbook / (бесконечно!). Все права защищены MiQuel Marvin Samuels Family Inc. «Разработано: LiberatePEOPLE — 1 (876) 861-2826» | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Другие рецепты, которые могут вам понравиться: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Это сладкое ямайское блюдо | Это ямайская еда — булочка со специями. Узнайте, как приготовить булочку со специями. Подробнее | Это домашний напиток из апельсинового сока, ямайский напиток. Узнать больше | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Это ямайская еда — банановые чипсы. Я покажу вам метод здесь. Подробнее | Этот мощный торт — «Overproof Rum Cake» не для детей. | Это ямайская еда — пирог с подорожником. Дети Ямайки любят тарт с подорожником. Подробнее | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
HOMINY PORRIDGE Состав: 1 стакан кукурузной муки рафинированной 1 банка / 300 г кукурузной воды Himony. или 1 чашка сырой сушеной кукурузы дает | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Это морковный торт.Этот торт используют для праздничного торта. Подробнее | Это твердый хлеб. Каждый ямайец любит этот хлеб. Подробнее | Это сверхпрочный ромовый торт. Этот торт мощный, будьте осторожны с этим тортом. Подробнее | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
редактирование — КУКУРУЗНЫЙ ПОПРИДЖ С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ Ингредиенты: 1 стакан кукурузной муки рафинированной 1 банка / 300 г кукурузной воды Himony. или 1 чашка сырой сушеной кукурузы дает Рецепт каши из гомини: Метод:
Ямайские каши ПОЖАЛУЙСТА, НАПИШИТЕ, ПРОЦЕДУРА И ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ. JAMAICAN FOOD COOKBOOK Подпишитесь, комментируйте, поделитесь своими мыслями на YOUTUBE-канале JamaicanFoodRecipes. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
В меню представлены: «Ямайская каша — банановая каша, кокосовая овсяная каша, кукурузная каша, милая каша, арахисовая каша, подороженная каша», тушеный перец, аки и соленая рыба, каллалу, рис и горох, вяленая курица, вяленое мясо. соус, курица карри, курица фрикасе, кисло-сладкая курица, кокосовая рыба, рыба на пару, домашняя жареная курица, праздничные клецки, рубец и бобы, ямайский бычий хвост, тушеный горох, стейк из перца, козий карри, коровьи лапки, коровья печень и почки, каша из кукурузной муки, банановый хлеб, пасхальная булочка, ромовый пирог и рождество, а также соус Jerk от — ямайский RasMiQuel. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Copyright © JAMAICANDINNERS / cookbook / (бесконечно!). Все права защищены для MiQuel Marvin Samuels Family Inc.«Разработано: ПЭП-1 (876) 861-2826» | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Copyright © JAMAICANDINNERS / cookbook / (бесконечно!). Все права защищены MiQuel Marvin Samuels Family Inc. «Разработано: LiberatePEOPLE — 1 (876) 861-2826» | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ПОРРИДЖ ИЗ КУКУРУЗЫ С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ РЕЦЕПТ
2 февраля 2021 г.
Чаша кукурузной каши с кокосом, корицей и крекерамиЕсли вы читаете этот пост, то предполагаю, что вы любите каши.Итак, какая твоя любимая каша?
Каша — одно из самых универсальных блюд. Существует так много разновидностей каш: кукурузная, овсяная, рисовая, мокрая, арахисовая, подорожник и этот список можно продолжить.
В этом посте мы обратим наше внимание на сладкую желтую гладкую кремообразную кукурузную кашу.
Полный рецепт смотрите ниже.
Я отчетливо помнюХорошо, я рискну сказать, что большинство жителей Вест-Индии ели много каши в младенчестве.Ну, в детстве так казалось на Ямайке. У меня есть друзья со всего Карибского бассейна и из Северной Америки, которые очень любят кашу из кукурузной муки. Так что теперь я могу более точно сказать, что, вероятно, большинство людей любит кашу. Ну хоть того типа или другого.
Я отчетливо помню с детства, что обычно было определенное утро на завтрак с кукурузной кашей. Да, в моем доме, и я тоже был не слишком доволен этим утром. Однако это начало меняться: по мере того, как я становился старше, я начинал любить это все больше и больше.Скажем так, я не могу насытиться этим в наши дни. Часто я испытываю тягу к нему, даже ночью я зарабатываю на кухне.
ПРОЦЕДУРА
— Как приготовить кукурузную кашу с кокосовым молокомВозьмите две чашки очищенной кукурузной муки и добавьте в миску. Добавьте к нему два стакана воды и тщательно взбивайте, пока смесь не станет однородной. Обратите внимание, что есть разные сорта кукурузной муки, некоторые из которых являются более грубыми, чем другие. Мой личный фаворит в рецепте каши — это очень мелкое зерно, потому что из него получится более гладкая кремовая каша, которая понравится вашему вкусу больше.
Добавление чашек очищенной кукурузной муки для смешивания Заливка кукурузной смеси в кастрюлю с кипящей водойВ кастрюлю налейте четыре чашки воды, доведите ее до кипения. Вылейте водную смесь из кукурузной муки в кастрюлю с кипящей водой, которая стоит на плите. Продолжайте взбивать смесь, пока наливаете ее в кастрюлю. Затем добавьте 3 стакана кокосового молока и продолжайте взбивать, пока все не станет однородным.
Взбивание кукурузной каши во время приготовленияТолько будьте осторожны, чтобы не обжечься кашей, это действительно больно.
( Примечание : убедитесь, что вы выбрали кастрюлю подходящего размера, в которую поместится все, плюс любое дополнительное молоко, которое может быть добавлено позже.)
Убавьте огонь на плите. Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше приготовиться. Всегда следите за тем, чтобы кукурузная мука взбивалась часто, примерно каждые 5 минут, чтобы не было комков. . Абсолютно никто не любит комковатую кашу, ладно. хахаха
Помимо предотвращения образования комков, вы также должны постоянно следить за толщиной каши.Так что добавьте немного молока, если оно становится слишком густым, и взбейте, чтобы все снова получилось однородным. Нет спешки, процесс займет немного времени для получения идеальной кремовой и гладкой каши.
Примерно через 25 минут приготовления добавьте немного соли, мускатного ореха, корицы, экстракта ванили и сахара по своему вкусу. Взбейте венчиком с добавленными ингредиентами и дайте вариться еще 5 минут.
Добавление корицы, мускатного ореха и ванили в кукурузную кашуКак приготовить кукурузную кашу с кокосовым молоком — это веганская версия популярной ямайской кукурузной каши.Если вам нужна не веганская версия, вы всегда можете заменить молоко тем, что вам нравится. По желанию вы также можете подсластить его сгущенным молоком.
Чтобы приготовить настоящее кокосовое молоко, добавьте кусочки кокоса в блендер или соковыжималку (см., Как приготовить кокосовое молоко). В качестве альтернативы я использовал консервированное кокосовое молоко в прошлом, которое работает так же хорошо. Выбирайте то, что вам лучше и удобнее.
Наслаждайтесь 🙂
Чаша кукурузной каши с кусочками хлеба I НГРЕДИЕНТСРафинированная кукурузная мука, 2 чашки в секунду
2 стакана воды для замешивания кукурузной муки
4 стакана кипятка
3 стакана кокосового молока
Оставить в резерве дополнительное кокосовое молоко для добавления, когда оно станет слишком густым (необязательно миндальное молоко или любое другое немолочное молоко)
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки порошка корицы
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1/2 чайной ложки морской соли
Темно-коричневый тростниковый или кокосовый сахар
(Если вы хотите молочные продукты, вы можете отказаться от молока.Также можно использовать сгущенное молоко)
ПРИМЕЧАНИЕ: Добавьте больше или меньше специй по своему вкусу
Краткое пошаговое руководство- Добавьте 2 стакана очищенной кукурузной муки в миску.
- Добавьте 2 стакана воды комнатной температуры и тщательно взбейте до однородной консистенции.
- Отдельно в кастрюлю налейте 4 стакана воды и доведите до кипения.
- Залейте водную смесь кукурузной муки в кастрюлю с кипящей водой. Продолжайте взбивать смесь
, пока наливаете ее в кастрюлю. - Добавьте 3 стакана кокосового молока и взбейте.
- Убавьте плиту до слабого огня. Накройте кастрюлю крышкой и дайте готовиться.
- Убедитесь, что вы часто взбиваете горшок каждые 5 минут или около того, чтобы не было комков.
- Следите за толщиной каши , при необходимости добавьте молока и взбейте.
- Примерно через 25 минут добавьте соль, порошок мускатного ореха, порошок корицы, экстракт ванили и сахар
по вкусу. - Взбейте венчиком с добавленными ингредиентами и дайте вариться еще 5
минут или около того. - Следите за толщиной, при необходимости добавьте молока и взбейте.
- Подается каша горячая в миске.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
- В завершение посыпьте сверху небольшим количеством порошка корицы.
- Подавать с хлебом, крекерами или фруктами (можно также нарезать бананы и манго).
Надеюсь, вам понравился рецепт приготовления кукурузной каши с кокосовым молоком. До скорого.
Рецепт южно-жареного кукурузного пюре
Пищевая ценность (на порцию) | |
---|---|
119 | калорий |
7 г | Жир |
12 г | Углеводы |
1 г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порций: 6 на номер 8 | |
Сумма на порцию | |
калорий | 119 |
% Дневная стоимость * | |
7 г | 9% |
Насыщенные жиры 1 г | 5% |
0 мг | 0% |
274 мг | 12% |
12 г | 4% |
Пищевые волокна 1 г | 4% |
Всего сахаров 1 г | |
1 г | |
Витамин C 0 мг | 0% |
Кальций 4 мг | 0% |
Железо 1 мг | 3% |
Калий 44 мг | 1% |
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Кукурузная каша — фаворит южан — смесь кукурузной муки и воды или молока, приготовленная на плите до кремовой консистенции. По словам истинных южан, это своего рода дальний родственник крупы, но в то время как крупу нельзя есть с добавлением подсластителя, для кашицы из кукурузной муки требуется немного кленового сиропа, что делает ее успокаивающей кашей.Кукурузную кашу также обычно подают жареной, как в нашем вкусном рецепте, ее можно подавать на завтрак или поздний завтрак, и это отличный способ использовать остатки кашицы в холодильнике.
Чтобы приготовить лучшую жареную кашу, нужно либо использовать охлажденную кашу, которая у вас есть накануне, либо начать с нуля, давая каше сначала остыть при комнатной температуре, а затем в холодильнике для достижения максимальной твердости. После того, как вы правильно застынете, просто нарежьте кусочки квадратами или прямоугольниками, покройте кусочки кукурузной мукой и обжарьте их в масле, каплях бекона или сливочном масле.Внутри кашица остается кремовой, а внешняя — хрустящей. Что не нравится?
Подобно жареной поленте, жареная каша универсальна, проста в приготовлении и является отличным гарниром к мясным блюдам. Он вкусен и сам по себе, только с небольшим количеством масла и сиропа. Подается с беконом и яйцами на завтрак, он может стать сладким блюдом для позднего завтрака с небольшим количеством фруктового компота и ложкой маскарпоне сверху. Естественно, без глютена, это отличная альтернатива французским тостам и блинам, и его можно сделать вегетарианцем, если вы не используете молоко в каше, а просто обжариваете ее на растительном масле или веганском маргарине.
кукурузная каша с гомини — Chinese-Jamaicangirl.com
* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мой отказ от ответственности здесь.
В первый раз я попробовал кукурузную кашу из кукурузной муки в детстве от моей бабушки во Флориде, где мы тогда жили.Я хорошо помню тот день, когда она делала это для моих братьев и сестер, и она рассказывала нам об этой популярной ямайской кукурузной каше, которую она тоже любила в детстве.
Я также помню, что на приготовление потребовалось много времени, поскольку мы терпеливо ждали, но в то время не понимали, почему. Однако, когда он был закончен, я подумал, что ожидание того стоило.
Мне понравился вкус и текстура кукурузной каши, подслащенной сгущенным молоком, с комковатыми кукурузными зернами, мягкими и жевательными, с сочетаниями вкусов, включая кокосовое молоко, корицу, мускатный орех и ваниль.
Теперь, когда я живу дома на Ямайке и пробовал разные вариации этой каши, а также экспериментировал с приготовлением моей собственной версии этого традиционного блюда на свой вкус, это рецепт, который я придумал.
Лично я не люблю густые каши, поэтому моя может быть тоньше после завершения, но имейте в виду, что каши густеют по мере остывания. Не стесняйтесь регулировать жидкости, подсластители и специи по своему усмотрению. Надеюсь, вам понравится моя версия.
Чтобы приготовить эту кашу, я обычно использую кастрюлю средней глубины, в которой вы сначала отмеряете количество гомини, которое хотите приготовить, и воду, чтобы начать ее кипятить, пока она не станет достаточно мягкой до желаемой консистенции. На этом этапе вы должны начать добавлять кокосовое молоко, муку для загустения, а также другие специи и сладости и подавать. Оставьте мне комментарий и поделитесь своими мыслями.
Каша кукурузная с кукурузой
Подготовка 5 минут
Время приготовления 1 минута
Общее время 6 минут
- 1 чашка Кукуруза Hominy Corn
- 5 Чашки Воды
- 1/2 чайная ложкаПоваренная соль
- 2 1/2 Чашки Кокосовое молоко Или 1 стакан молока можно использовать вместо 1 стакана кокосового молока.
- 2 Ст. Мука развести в 1/4 стакана воды
- 1/4 Чашка + 2 ст. Сгущенное молоко
- 2 чайная ложка Ваниль
- 1 чайная ложкаМускатный орех
- 1/2 чайная ложка Корица
Промойте кукурузу и поместите в большую кастрюлю с 5 стаканами воды с солью и доведите до кипения на сильном огне. Варить около часа или пока кукуруза не станет мягкой.
Когда кукуруза станет мягкой, добавьте кокосовое молоко и перемешайте. Разведите муку в воде и добавьте в кастрюлю, помешивая 1-2 минуты, пока она не станет слегка густой или желаемой.
Убавьте огонь и добавьте специи, ваниль и сгущенное молоко. Подсластить на свой вкус.
Каша загустеет при охлаждении. При необходимости разбавьте молоком или водой.
СвязанныеЯмайская кукурузная каша с кокосовым молоком
Кукурузная каша с кокосовым молоком — одна из моих любимых, потому что аромат кокосового молока улучшает вкус каши.
Если вы не можете есть кокосовое молоко, попробуйте кукурузную кашу без него.
Кукурузная каша — самая популярная каша на Ямайке. В детстве я рос, ела кашу из кукурузной муки не реже двух раз в неделю.
Каша очень сытная, и моя семья считает ее самой полезной.
Связано: Вкусная банановая каша,
Ямайская арахисовая каша,
Каша из кукурузной муки полна полезных питательных веществ, в том числе с высоким содержанием клетчатки, железа и достаточного количества углеводов, чтобы вы могли прожить весь день.
Кокосовое молоко в каше практически не содержит насыщенных жиров.
Как приготовить кашу из кукурузной муки с кокосовым молоком
- Приготовьте две чашки свежего кокосового молока. Можно использовать консервированное кокосовое молоко, но вкус будет хуже.
- Начните с смешивания кукурузной муки с достаточным количеством холодной воды в кухонной миске. Вода должна быть холодной, и вам нужно перемешать кукурузную муку, прежде чем добавлять ее в кастрюлю.
- Добавьте кокосовое молоко в кастрюлю, щепотку соли и два листа корицы или палочку корицы.Я использую листья корицы, но порошок тоже хорош. Поставить закипеть на средний огонь.
- Вылейте смесь кукурузной муки в кастрюлю с кипящим кокосовым молоком. Обязательно постоянно помешивайте, чтобы предотвратить образование комков. По мере загустения каши, возможно, придется добавить еще немного воды.
- Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте ей вариться около 20 минут.
- Добавьте экстракт ванили, мускатный орех, порошок корицы, если вы не использовали листья корицы или палочку. Подсластить сгущенкой.
Если вы хотите быть очень ямайским, попробуйте кукурузную кашу с крекерами или твердый хлеб. Я предпочитаю крекеры, которые могут вам понравиться.
Наслаждайтесь рецептами ниже.
Ямайская кукурузная каша с кокосовым молоком
ЛесаУзнайте, как приготовить этот традиционный ямайский завтрак. Каша из кукурузной муки — это быстро и легко, она насытит вас до обеда.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 15 минут
Курс Завтрак
Ямайская кухня
порций 4 порции
калорий 220 ккал
- 1 стакан кукурузной муки
- 2 стакана кокосового молока
- ⅛ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ½ чайной ложки тертого мускатного ореха
- 2 листа корицы или ½ чайной ложки порошка корицы
- сгущенное молоко подсластить по вкусу
- вода
Добавьте кукурузную муку, тертый мускатный орех в кухонную миску вместе с половиной стакана воды.Взбейте, чтобы получилась однородная водянистая смесь. Убедитесь, что нет комков.
Добавьте кокосовое молоко, листья корицы и соль в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
Вылейте смесь кукурузной муки в кипящее молоко и продолжайте помешивать, чтобы смесь не стала комковатой. Продолжайте помешивать, пока каша не начнет загустевать.
Если кукурузная мука стала слишком густой, добавьте еще воды и перемешайте, чтобы не было комков.
Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте каше вариться примерно 15-20 минут.
Добавить ванильный экстракт и подсластить по вкусу сгущенным молоком. Включите огонь и подавайте.
- Кукурузную кашу можно приготовить без кокосового молока.
- Когда измельчите кукурузную муку, каша получится гладкой.
Ключевое слово безглютеновая, ямайская кукурузная каша с кокосовым молоком
.