WATCTV

Продукты, использованные в этом рецепте

Просто нажмите на ссылки ниже, чтобы покупать товары через Amazon.com и добавьте их в свою коллекцию. Счастливые покупки!

Слойки с слоеным сыром — Pogačice

Состав

• 3 стаканов небеленой универсальной муки
• 1½ стаканов сливочного масла (3 палочки)
• 2 чайных ложек кошерной соли
• 500г пакет творог сухой прессованный

Проезд

1. Разогрейте духовку до 400˚F, установив решетку в среднее положение.
2. Приготовьте тесто: Взбейте муку и соль в небольшой миске. Добавьте масло и разотрите его с мукой между пальцами, чтобы получилось однородное лохматое тесто. Добавьте творог и перемешайте так же руками.
3. Сформировать тесто и вылить на посыпанную мукой поверхность. Раскатайте до прямоугольника толщиной ½ дюйма. С левой стороны сложите 1/3 теста в центр. Повторите то же самое с правой стороной. Перевернуть тесто на 90 градусов и повторить. Повторите этот процесс еще три раза.
4. Разделите тесто на две равные части и поставьте в холодильник минимум на 1 час.
5. Формовать и выпекать: Выложить охлажденное тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатать до большого прямоугольника толщиной примерно ½ дюйма. Используя 1,5-дюймовую круглую форму для печенья или рюмку, нарежьте тесто кружочками и выложите на противень, застеленный пергаментом.
6. Поставить в духовку и выпекать 20-25 минут, перевернув противень на полпути.
7. Выньте из духовки, когда она станет высокой и золотистой.

Связано по типу рецепта

Связано по ингредиентам

Для получения дополнительных замечательных идей посетите:

Целлюлит (для подростков) — Nemours

Целлюлит — это неровная кожа, обычно встречающаяся на бедрах, животе, и прикладом.(Часто говорят, что он похож на «творог».) Между соединительная ткань под кожей, благодаря чему поверхность кожи морщиться и выглядеть бугристым.

Вы можете проверить, есть ли у вас целлюлит, ущипнув кожу вокруг верхней части тела. бедро. Если он выглядит немного бугристым, вероятно, он у вас есть.Если у вас есть целлюлит, значит, вы определенно не один. Большинство девушек и женщин, а также некоторые мужчины страдают целлюлитом.

На наличие целлюлита влияют несколько факторов, например:

• Гены. Целлюлит, как правило, передается по наследству.
• Пол. Целлюлит чаще встречается у девочек и женщин, чем у мальчиков и люди.
• Масса. У худых может быть целлюлит, но он более заметен у тех, у кого больше жира.
• Возраст. Целлюлит чаще встречается с возрастом.

Никакие чудодейственные средства, методы лечения или лекарства не заставят его исчезнуть. Некоторые «методы лечения» может временно уменьшить проявление целлюлита.Например, модные салонные процедуры. используйте глубокий массаж, чтобы приподнять кожу. Это может улучшить вид целлюлита какое-то время.

Другие подходы — включая лазеры, радиочастотные устройства, акустическую волновую терапию, и некоторые кремы для местного применения (например, ретинол) — могут улучшить видимость целлюлита.Но они требуют нескольких процедур в течение недель или месяцев, а результаты временны. Липосакция (операция по удалению глубокого жира) действительно может ухудшить вид целлюлита. Инъекция лекарств и других веществ при целлюлите может иметь серьезные побочные эффекты, в том числе инфекции и аллергические реакции.

Обратитесь к врачу, если вас беспокоит целлюлит. Если у вас избыточный вес (и ваш врач соглашается), худейте, соблюдая здоровую диету, следя за порциями размеры, и упражнения больше.

Поддерживайте здоровый вес и выполняйте упражнения, сочетающие в себе

Для ханукальной трапезы отпразднуйте чудо масла, обжарив во фритюре больше картофеля

Еврейские праздничные трапезы часто полны символизма, и Ханука не исключение.

Фестиваль, который начинается в этом году на закате 22 декабря, празднует победу древних евреев над угнетателем и знаменует чудо после битвы. В оскверненном Храме в Иерусалиме достаточно масла, чтобы зажечь канделябр всего на один день, а для восьми человек горело удивительным образом.

На праздничных столах по всему миру жареные в масле блюда представляют собой чудо, которое произошло на той неделе более 2200 лет назад.

«Многие еврейские праздники имеют символическую пищу, которая является частью того, что дает еврейским обрядам посвящения много сенсорной памяти и удовольствия от них», — сказала Алана Ньюхаус, редактор журнала «100 самых еврейских блюд 2019».”

В Америке, пожалуй, наиболее заметным из этих символических блюд, обжаренных во фритюре, является латке, блины из тертого картофеля и лука, связанные с яйцом и обжаренные до хрустящей корочки, как коричневый картофель размером с хоккейную шайбу. Евреи-ашкенази из Центральной и Восточной Европы популяризировали это блюдо, которое теперь доступно во многих американских гастрономах и в круглогодичном меню, оно подается со сметаной и яблочным пюре.

«Очень трудно съесть латке и не думать о жире», — сказал Ньюхаус.

Но картофель — не единственный ингредиент, который стоит жарить.Всевозможные оладьи, как сладкие, так и соленые, будут уместно на ханукальном ужине. Также подойдут панированные белки и жареное во фритюре тесто. Суфганийот, пончики с желе, привезенные в Израиль польскими евреями, являются основным продуктом Хануки в этой стране и, все чаще, здесь.

«Мне было интересно узнать, сколько евреи жарят еду, как на Хануку, так и круглый год», — сказала Лия Кениг, автор нескольких книг по еврейской кухне, в том числе энциклопедической «Еврейской поваренной книги», в которой есть целая глава о оладьях и соленой выпечке, которые едят евреи со всего мира.«Есть много вещей, которые соседствуют с латке».

Придерживаясь семейных традиций латкес и грудинки, Кениг рекомендует интернациональную ханукальную трапезу из жареных артишоков в римском стиле, а также курицу с зелеными крапинками, зеленый лук и имбирные оладьи из Калькутты, которые называются аррук тахине.Фактически, с рецептами турецких оладий из лука-порея, итальянских сладких рисовых оладий и омлетов с сирийскими травами можно составить «глобальный стол латке», — сказал Кениг.

Иракские евреи съедят пикантные ручные блюда, называемые самбусаком, в Хануку.Легкие в приготовлении пирожные, фаршированные сырной начинкой, можно выпекать. Но обжаренное в масле, тесто превращается в жевательную слойку, которая сливается с тающей начинкой. Это райская закуска, которую подают в горячем виде.

Бабушка Ньюхауса, родом из Македонии, часто готовила котлеты из лука-порея и баранины, приправленные корицей, душистым и кайенским перцем.Позже Ньюхаус узнал, что эти кефте-де-праса были фирменным блюдом Хануки, потому что они тоже были жареными.

«Это исходит из всей вселенной шмальцевого мышления», — сказал Ньюхаус.

Выросшая в Калифорнии израильская автор кулинарных книг Адин Сассман также использует масло в качестве путеводителя на празднике.В ее книге «Сабаба: свежие солнечные вкусы из моей израильской кухни» найди рецепты ее любимых блюд Хануки, таких как блины с брокколи и творогом, фисташково-лимонные батончики, приготовленные как с оливковым, так и с кокосовым маслами, и марокканские жареные во фритюре цветочные- фасонная выпечка, называемая шабакия.

Она также предлагает приготовить хлебный намаз из чесночного конфи, который можно использовать в заправке для салатов или как натереть жареного цыпленка.«Полученное чесночное масло, ароматное, но мягкое, само по себе является многократным ханукальным чудом», — сказала она.

В качестве праздничного основного блюда попробуйте кунжутный шницель Sussman’s, хрустящую куриную котлету, приправленную дуккой, египетским фундуком и смесью специй, которая также восхитительна на хумусе.

В Израиле пончики с желе — это «большое повальное увлечение», — сказал Сассман, — «пекарни пытаются превзойти друг друга необычными вкусами, такими как дульсе де лече и пончики с нутеллой, или разные сиропы, вводимые в пончики с помощью пластиковых шприцев.”

Но хотя они и являются знаковыми, они не всем нравятся. В статье «100 самых еврейских блюд» с подзаголовком «Спорный список» не зря знаменитый израильско-английский шеф-повар Йотам Оттоленги назвал пончик «жирным, липким, сладким чудаком, заправленным мягким липким красным джемом, у которого нет нету». видел хоть одну ягоду в своей жизни: она могла легко попасть в шорт-лист худших еврейских блюд, вполне возможно, возглавив список.”

Если хотите попробовать пончик с желе, откажитесь от желе, возьмите меньшего размера и попробуйте бимуэло, оладьи с дырочками от пончика, которые возникли как десерт Хануки среди сефардских евреев в Испании до инквизиции. У Кениг есть их рецепт в другой книге 2019 года (у нее был напряженный год) «Маленькая книга еврейских сладостей.Обычно приправленные сахаром или медом, Кениг присыпает их кардамоном для согревающего оттенка пряностей — своего собственного вкуса.

«Я думаю, что люди действительно зацикливаются на том, что ханукальная еда должна быть чем-то особенным», — сказала она.

«Но все связывает воедино использование масла.Используйте Хануку как время, чтобы поиграть и отпраздновать ».

Для Хануки отпразднуйте чудо масла, обжарив во фритюре больше картофеля

Шэрин Джексон, Star Tribune (Миннеаполис)

Еврейские праздничные трапезы часто полны символизма, и Ханука не исключение.

Фестиваль, который начинается в этом году на закате 22 декабря, празднует победу древних евреев над угнетателем и знаменует чудо, произошедшее после битвы. В оскверненном Храме в Иерусалиме достаточно масла, чтобы зажечь канделябр всего на один день, а для восьми человек горело удивительным образом.

На праздничных столах по всему миру жареные в масле блюда представляют собой чудо, которое произошло на той неделе более 2200 лет назад.

«Многие еврейские праздники имеют символическую пищу, которая является частью того, что дает еврейским обрядам посвящения много сенсорной памяти и удовольствия от них», — сказала Алана Ньюхаус, редактор журнала «100 самых еврейских блюд 2019».”

В Америке, пожалуй, наиболее заметной из этих символических жареных блюд является латке, блины из тертого картофеля и лука, связанные с яйцом и обжаренные до хрустящей корочки, как коричневый картофель размером с хоккейную шайбу. Евреи-ашкенази из Центральной и Восточной Европы популяризировали это блюдо, которое теперь доступно во многих американских гастрономах и в круглогодичном меню, оно подается со сметаной и яблочным пюре.

«Очень трудно съесть латке и не думать о жире», — сказал Ньюхаус.

Но картофель — не единственный ингредиент, который стоит жарить. Всевозможные оладьи, как сладкие, так и соленые, будут уместно на ханукальном ужине. Также подойдут панированные белки и жареное во фритюре тесто. Суфганийот, пончики с желе, привезенные в Израиль польскими евреями, являются основным продуктом Хануки в этой стране и, все чаще, здесь.

«Мне было интересно узнать, сколько евреи жарят еду, как на Хануку, так и круглый год», — сказала Лия Кениг, автор нескольких книг по еврейской кухне, в том числе энциклопедической «Еврейской поваренной книги», в которой есть целая глава о оладьях и соленой выпечке, которые едят евреи со всего мира.«Есть много вещей, которые соседствуют с латке».

Придерживаясь семейных традиций латкес и грудинки, Кениг рекомендует интернациональную ханукальную трапезу из жареных артишоков в римском стиле и курицы с зелеными крапинками, зеленого лука и имбирных оладий из Калькутты, называемых аррук тахинэ. Фактически, с рецептами турецких оладий из лука-порея, итальянских сладких рисовых оладий и омлетов с сирийскими травами можно составить «глобальный стол латке», — сказал Кениг.

СТАТЬЯ ПРОДОЛЖАЕТСЯ НИЖЕ РЕКЛАМЫ

Иракские евреи будут есть пикантную ручную работу, называемую самбусаком, в Хануку.Легкие в приготовлении пирожные, фаршированные сырной начинкой, можно выпекать. Но обжаренное в масле, тесто превращается в жевательную слойку, которая сливается с тающей начинкой. Это райская закуска, которую подают в горячем виде.

Бабушка Ньюхауса, родом из Македонии, часто готовила котлеты из лука-порея и баранины, приправленные корицей, душистым перцем и кайенским перцем. Позже Ньюхаус узнал, что эти кефте-де-праса были фирменным блюдом Хануки, потому что они тоже были жареными.

«Это исходит из всей вселенной шмальцевого мышления», — сказал Ньюхаус.

Выросшая в Калифорнии израильская автор кулинарных книг Адин Сассман также использует масло в качестве путеводителя на празднике. В ее книге «Сабаба: свежие солнечные вкусы из моей израильской кухни» найди рецепты ее любимых блюд Хануки, таких как блины с брокколи и творогом, фисташково-лимонные батончики, приготовленные как с оливковым, так и с кокосовым маслами, и марокканские жареные во фритюре цветочные- фасонная выпечка, называемая шабакия.

Она также предлагает приготовить хлебный намаз из чесночного конфи, который можно использовать в заправке для салатов или как натереть жареного цыпленка.«Полученное чесночное масло, ароматное, но мягкое, само по себе является многократным ханукальным чудом», — сказала она.

В качестве праздничного основного блюда попробуйте кунжутный шницель Sussman’s, хрустящую куриную котлету, приправленную дуккой, египетским фундуком и смесью специй, которая также восхитительна на хумусе.

В Израиле пончики с желе — это «большое повальное увлечение», — сказал Сассман, — «пекарни пытаются превзойти друг друга необычными вкусами, такими как дульсе де лече и пончики с нутеллой, или разные сиропы, вводимые в пончики с помощью пластиковых шприцев.”

Но хотя они и являются знаковыми, они не всем нравятся. В статье «100 самых еврейских блюд» с подзаголовком «Спорный список» не зря знаменитый израильско-английский шеф-повар Йотам Оттоленги назвал пончик «жирным, липким, сладким чудаком, заправленным мягким липким красным джемом, в котором нет ничего особенного. видел хоть одну ягоду в своей жизни: она могла легко попасть в шорт-лист худших еврейских блюд, вполне возможно, возглавив список ».

Если хотите попробовать пончик с желе, откажитесь от желе, сделайте меньше и попробуйте бимуэло, оладьи с дырочками от пончика, которые возникли как десерт Хануки среди сефардских евреев в Испании до инквизиции.У Кениг есть их рецепт в другой книге 2019 года (у нее был напряженный год), «Маленькая книга еврейских сладостей». Обычно приправленные сахаром или медом, Кениг присыпает их кардамоном, чтобы придать им согревающий оттенок пряностей — ее собственный вкус.

СТАТЬЯ ПРОДОЛЖАЕТСЯ НИЖЕ РЕКЛАМЫ

«Я думаю, что люди действительно зацикливаются на том, что ханукальная еда должна быть чем-то особенным», — сказала она.

«Но все связывает воедино использование масла.Используйте Хануку как время, чтобы поиграть и отпраздновать ».

Хрустящий кунжут SCHNITZEL

Обслуживает 4.

Примечание. Чтобы добавить приправы к шницелю, добавьте 1/4 стакана дукки (см. Рецепт) в смесь панировочных сухарей. Из: «Сабаба» Адины Сассман.

1 чашка сушеных обычных панировочных сухарей

1/2 стакана панировочных сухарей панко

1/4 стакана кунжута

1 чайная ложка мелкой морской соли, разделенная на кусочки, плюс еще для приправы

1/2 чайной ложки чесночного порошка

1/2 чайной ложки перца

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, разделенного на кусочки, плюс еще для приправы

1/4 чайной ложки кайенского перца или больше, если вы любите острый

2 штанины, битые

1/2 стакана муки

4 (6 унций) половинки куриной грудки без кожи и костей

1/2 стакана растительного масла для жарки, при необходимости добавьте еще

В мелкой посуде смешайте сушеные панировочные сухари, панко, семена кунжута, 1/2 чайной ложки соли, чесночный порошок, перец, 1/4 чайной ложки черного перца и кайенский перец.Поместите взбитые яйца в другую неглубокую посуду.

В третьей мелкой посуде смешайте муку с оставшимися 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца.

Обильно приправьте курицу солью и черным перцем. Поместите каждый кусок между двумя кусками полиэтиленовой пленки и слегка взбейте его молотком, чтобы получить толщину от 1/8 до 1/4 дюйма. Если вы предпочитаете, чтобы ваши шницели были меньше, самое время разделить их вдвое.

Выстелите лоток для листов пергаментом.Обваляйте котлеты в муке, затем в яйце, затем в панировочной смеси, стряхивая излишки после каждого шага и плотно прижимая крошки с обеих сторон. Разложите их на противне, когда закончите панировку. При желании подождите 30 минут перед жаркой (это поможет крошкам лучше прилипнуть).

В тяжелой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне в течение 2–3 минут; масло должно быть горячим, но не дымящимся. Работая партиями, выложите 2 котлеты на сковороду и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета снизу и обжаривайте от 2 до 3 минут.Переверните и жарьте еще 2–3 минуты. Слейте воду на бумажные полотенца, приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте в горячем виде.

СТАТЬЯ ПРОДОЛЖАЕТСЯ НИЖЕ РЕКЛАМЫ

Информация о питании на порцию: 750 калорий, 43 г жира, 920 мг натрия, 39 г углеводов, 8 г насыщенных жиров, 2 г добавленных сахаров, 50 г белка, 200 мг холестерина, 3 г пищевых волокон

Обменов на порцию: 1 крахмал, 1 1/2 углеводов, 7 постных белков, 6 жиров.

ДУККА

На 3/4 стакана.

Примечание: Дука — смесь египетских специй, используемая в качестве начинки. Фундук можно заменить миндалем, фисташками или арахисом.

1 стакан фундука, желательно бланшированного

1/2 стакана сырых белых семян кунжута

3 столовые ложки цельных семян кориандра — 3 ст. цельные семена тмина

2 чайные ложки свежемолотого черного перца

1 чайная ложка сахара

1/2 чайной ложки кошерной соли

Разогрейте духовку до 325 градусов.

Выложите фундук на противень с бортиком и поджарьте, пока орехи не подрумянятся, 9–10 минут. Вынуть из духовки и полностью остудить. Если на орехах есть кожица, потрите их между двумя чистыми кухонными полотенцами, чтобы удалить и выбросить как можно больше рыхлых, покрытых бумагой кожуры (если вы не получили их все, ничего страшного).

Пока фундук обжаривается, обжарьте семена кунжута в средней сухой сковороде на среднем огне, часто помешивая, до золотистого цвета и аромата, 3-4 минуты.Переложите в тарелку, чтобы остыть.

Добавьте семена кориандра и тмина в ту же сковороду и тосты, пока они не станут ароматными и семена не начнут лопаться, 1-2 минуты. Переложить в отдельную тарелку, чтобы остыть.

Измельчите тмин и кориандр в мельнице для специй до состояния пудры и переложите в чашу кухонного комбайна. Добавьте фундук, перец, сахар и соль и перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет похожей на мелкий песок. Будьте осторожны, чтобы не превратить орехи в пасту, 15–20 секунд.

Переложите в миску и добавьте семена кунжута. Хранить в герметичном контейнере в прохладном месте до 1 мес.

Источник: «Сабаба» Адины Сассман

СЫР САМБУСАК (ОБОРОТ)

получается около 2-х десятков.

Тесто:

1/2 стакана растительного масла

1 яйцо

1 1/2 чайной ложки кошерной соли

2 1/2 стакана муки

Наполнение:

8 унций измельченного сыра фета

4 унции тертого сыра Пармезан

2 яйца

1/2 чайной ложки лукового порошка, по желанию

1/4 чайной ложки кошерной соли

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Для сборки:

Мука для опудривания

1 взбитое яйцо с 1 чайной ложкой воды

Семена кунжута для начинки, по желанию

Для приготовления теста: в большой миске взбейте масло, 1/2 стакана воды, яйцо и соль до образования пены.Вмешайте муку понемногу, пока не образуется мягкое тесто (вы можете не использовать полные 2 1/2 стакана). Сформируйте из теста диск, заверните в полиэтиленовую пленку и дайте ему постоять при комнатной температуре, пока готовите начинку.

СТАТЬЯ ПРОДОЛЖАЕТСЯ НИЖЕ РЕКЛАМЫ

Для приготовления начинки: в кухонном комбайне смешайте фету, пармезан, яйца, луковый порошок (если используется), соль и перец и взбивайте до образования густой пасты.

Для сборки: отщипните кусок теста размером с грецкий орех и скатайте его в шар.Работая на слегка посыпанной мукой поверхности, раскатайте его в 4-дюймовый круг. В середину круга положите столовую ложку начинки с горкой. Сложите одну сторону круга к другой, чтобы получился полумесяц, плотно защипнув, чтобы запечатать начинку внутри. Повторите то же самое с оставшимся тестом и начинкой.

Выстелите большую тарелку двумя слоями бумажного полотенца. В большой кастрюле нагрейте 2 дюйма растительного масла на среднем огне. Аккуратно погрузите обороты в горячее масло партиями по 4 или 5 и жарьте до золотистого цвета, перевернув один раз в середине, 4-5 минут.Переложите обжаренный самбусак на бумажные полотенца, чтобы они высохли.

Информация о питании для каждого из 24: 210 калорий, 6 г жиров, 310 мг натрия, 11 г углеводов, 4 г насыщенных жиров, 0 г добавленных сахаров, 5 г белка, 40 мг холестерина, 0 г пищевых волокон

Обменов на порцию: 1 крахмал, 1 жир.

Источник: «Еврейская поваренная книга» Лии Кениг

BIMUELOS (КАРДАМОННО-САХАРНЫЕ ФРИТТЕРЫ)

Обслуживает: 6

2 1/4 чайных ложки активных сухих дрожжей

1/4 стакана плюс 1 чайная ложка сахара, разделенные на части

3/4 стакана теплой воды

3-4 стакана муки

1/2 чайной ложки молотого кардамона

1/2 чайной ложки кошерной соли

2 больших яичных желтка

1/4 стакана молока или миндального молока

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Масло растительное для жарки

Кардамон Сахар:

1 стакан сахара

1 1/2 чайной ложки молотого кардамона

1 чайная ложка молотой корицы

Смешайте дрожжи, 1 ч. Л.сахара и теплой воды в большую миску и оставьте на 5-10 минут до образования пузырьков и пены. Тем временем взбейте 3 стакана муки, оставшиеся 1/4 стакана сахара, кардамон и соль в отдельной миске. Вмешайте яичные желтки, молоко и ваниль в дрожжевую смесь. Добавить мучную смесь двумя порциями, помешивая, пока тесто не начнет собираться.

Выложите тесто на поверхность, слегка посыпанную мукой, и замесите, добавляя до 1 стакана муки, понемногу за раз, пока тесто не станет гладким и эластичным, 5–10 минут.(Возможно, вам не понадобится вся мука.) Замес также можно производить в настольном миксере с крючком для теста в течение 5-7 минут.

руб. Примерно 1 ч. Л. растительного масла вокруг большой миски; поместите тесто в миску и переверните, чтобы оно покрылось слоем. Накройте миску кухонным полотенцем и дайте тесту постоять в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 1/2 часа.

Выстелите большую тарелку бумажными полотенцами. Добавьте масло в кастрюлю среднего размера, пока она не достигнет глубины примерно 1,5 дюйма, и поставьте сковороду на средний огонь, пока температура не достигнет 365 на леденце или термометре для жарки.Работая партиями по пять или шесть штук, отщипните кусочки теста размером с грецкий орех, скатайте каждый в шар и опустите в горячее масло. Жарьте, перевернув один раз, пока не станет воздушным, золотистым и готовым, всего 2–4 минуты. Переложить шумовкой в ​​подготовленную тарелку, стечь.

СТАТЬЯ ПРОДОЛЖАЕТСЯ НИЖЕ РЕКЛАМЫ

Сделайте кардамон сахаром. Смешайте сахар, кардамон и корицу в большой миске. Работая порциями, добавьте в смесь теплые бимуэло и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.Подавать немедленно.

Информация о питании на порцию: 540 калорий, 21 г жира, 170 мг натрия, 81 г углеводов, 4 г насыщенных жиров, 31 г добавленных сахаров, 8 г белка, 60 мг холестерина, 3 г пищевых волокон

Обменов на порцию: 3 крахмала, 2 1/2 углеводов, 3 1/2 жира.

Источник: «Книжка еврейских сладостей» Лии Кениг

Мгновенное перекусывание яиц по су-видео // 5 способов (подражание Starbucks) + ВИДЕО

Instant Pot Sous Vide Egg Bites точно такие же, как и в Starbucks.Приготовив их дома в своей электрической скороварке, вы сэкономите много денег и сможете полностью придать им свои любимые вкусы.

Любите яйца в Instant Pot? Обязательно попробуйте эти яйца, сваренные вкрутую, и яйца, приготовленные с пряностями в горшочке!

Несколько недель назад я высаживал свою машину на обслуживание и подумал, что сначала заеду в Starbucks, чтобы купить соевый латте и перекусить. Обычно я в Starbucks покупаю их обертку из яичного белка со шпинатом и фетой, но в последнее время я много слышал об их яичных укусах су-вид, поэтому решил попробовать их укусы из яичного белка и красного перца.Я попался на крючок после первого укуса. Они были теплыми и сливочными, и я не мог не подумать, что они тоже должны быть суперполезными, поскольку в основном они не содержат углеводов и богаты белком. Но они тоже были дорогими — почти 5 долларов за два крошечных кусочка.

Итак, пока я ждал в автосалоне, я решил поискать в Интернете, как я могу приготовить эти яйца су-вид дома. Я был очень взволнован, когда увидел, что так много рецептов используются в любимом Instant Pot для их приготовления.Итак, я сразу же заказал эту силиконовую форму для яичных укусов и терпеливо ждал два дня, пока Amazon Prime не доставит ее. Затем я решил провести собственное испытание рецептов.

Рецепты яичных укусов быстрого приготовления

Существует , так что существует рецептов яичных укусов су-вид, и мне потребовалось время, чтобы получить эти Мгновенные укусы для яиц су-вид именно так, как я хотел. Но сегодня я могу честно сказать, что усовершенствовал рецепт яичных закусок, которые должны быть легкими и пушистыми (не слишком плотными), мало калорийными и идеально ароматными.

Когда я впервые начал тестировать рецепт, я использовал гораздо более высокое соотношение сыра к яйцу — 1 ½ стакана тертого сыра на каждые 4 яйца. Я обнаружил, что это соотношение было слишком высоким, в результате чего яйца укусы были очень плотными, а не легкими и воздушными, как я надеялся. Итак, я закончил тем, что урезал количество сыра, использовав только ½ стакана тертого сыра и ½ стакана творога на каждые 4 яйца. Это соотношение было абсолютно идеальным, в результате получилось легкое и вкусное яйцо.

Сначала я думал использовать в этом рецепте только яичные белки, чтобы немного снизить холестерин и калории, но я решил использовать все яйцо, потому что я ненавижу тратить желтки, а на самом деле вы съедать менее одного яйца при каждом укусе яйца по принципу су-вид.Счетчик калорий для этих Instant Pot Egg Bites составляет всего 82 калории на укус, что, на мой взгляд, более чем разумно для восхитительного белкового лакомства.

А потом появились мои надстройки. Я хотел придерживаться версии, которая была похожа на оригинальные яичные белки и красные перцы Starbucks sous vide, поэтому я старался не усложнять задачу — использовать сыр монтерей джек, жареный красный перец, зеленый лук и горсть шпината для дополнительного питания. . С первой попытки я смешал яйца с сыром, а затем добавил свои надстройки.После приготовления все овощи, казалось, поползли к верхушке яичных кусочков. Но со второй попытки я решил проверить работу надстроек в блендере. Похоже, это сделало их более универсальными по текстуре, а ароматы были равномерно распределены по всем кусочкам.

Обратите внимание, что вам понадобится как минимум 6-литровый растворимый горшок для приготовления яичных укусов по принципу «су-вид». Такой размер есть у меня дома, и я обнаружил, что силиконовая форма для откусывания яиц идеально вписывается внутрь, это было даже немного плотно, и мне нужно было опустить ее на решетку пароварки, используя только пальцы.Если бы Instant Pot был меньше, я не думаю, что эта форма сработала бы. Обязательно накройте форму алюминиевой фольгой или одной из этих силиконовых крышек.

Установка быстрого приготовления на 10 минут при высоком давлении, в результате яичные кусочки были приготовлены идеально. Обратите внимание, что давление нарастает примерно через 5 минут, после чего начнется обратный отсчет времени. После того, как время истекло, я позволяю давлению расслабиться естественным образом в течение 10 минут, прежде чем удалить яичных укусов из Instant Pot.Итак, у вас осталось чуть меньше получаса от начала до конца для этого рецепта.

Самое лучшее в этих Instant Pot Sous Vide Egg Bites — это то, что они полностью настраиваемые.

Нарезанный кубиками зеленый перец чили + сыр Pepperjack

• 4 яйца
• 1/2 стакана тертого сыра перцовый
• 1/2 стакана творога
• 1/4 стакана нарезанного кубиками зеленого перца чили

Приготовленная брокколи + сыр чеддер

• 4 яйца
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• 1/2 стакана творога
• 1/4 стакана вареной брокколи, нарезанной

Бекон + сыр Грюйер

• 4 яйца
• 1/2 стакана тертого сыра грюйер
• 1/2 стакана творога
• 1/4 стакана нарезанного кубиками бекона

Колбаса + грибы + швейцарский сыр

• 4 яйца
• 1/2 стакана тертого швейцарского сыра
• 1/2 стакана творога
• 1/4 стакана вареных грибов, нарезанных
• 1/4 стакана вареной колбасы, нарезанной
• 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука

Вяленые на солнце помидоры + базилик + сыр фета

• 4 яйца
• 1/4 стакана раскрошенного сыра фета
• 1/2 стакана творога
• 1/4 стакана нарезанных кубиками вяленых помидоров
• 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика (или 1 чайная ложка.сушеный базилик)

Я люблю делать их по воскресеньям, чтобы иметь их под рукой для быстрого завтрака в течение недели. Я просто вытащу кусочки яиц из силиконовой формы и упакую их в пакет с застежкой-молнией. Затем, когда я чувствую голод, им просто нужно быстро поставить в микроволновую печь на 30 секунд. Вы также можете заморозить яичные укусы Instant Pot Sous Vide. Если они заморожены, их поместят в микроволновую печь на 1 ½ — 2 минуты.

Как бы вы настроили яичные укусы Instant Pot Sous Vide? Я хотел бы услышать вашу любимую комбинацию в комментариях ниже!

Если вам понравились эти яичные укусы быстрого приготовления, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный обзор! Кроме того, не забудьте сфотографировать свои готовые кусочки яиц и поделиться им со мной в Instagram , используя хэштег #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.

Чтобы увидеть больше отличных рецептов покрытий и пар, обязательно подпишитесь на меня на Pinterest , Facebook , YouTube и Twitter .

Рецепт яичных укусов быстрого приготовления

1x2x3x

Жареные яйца с красным перцем

Нарезанные кубиками зеленый перец чили + сыр Pepperjack

Приготовленная брокколи + сыр чеддер

Колбаса + грибы + швейцарский сыр

Вяленые на солнце помидоры + базилик + сыр фета

• Добавьте 1 стакан воды в Instant Pot и поместите подставку (которая прилагалась к Instant Pot) внутрь.

• Добавьте яйца, монтерей джек и творог в блендер и взбивайте до однородной массы (около 30 секунд). Добавьте зеленый лук, красный перец и шпинат и дайте ему быстро смешаться.

• Равномерно разделите яичную смесь между отсеками силиконовой формы, плотно накройте алюминиевой фольгой.

• Опустите силиконовую форму в Instant Pot. Это немного сложно, но с 6-литровым Instant Pot он идеально подходит.

• Закройте емкость для растворимых напитков крышкой и убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто. Нажмите кнопку MANUAL (высокое давление) и установите таймер на 10 минут. Для достижения полного давления в Instant Pot потребуется около 5 минут, затем на дисплее отобразится таймер обратного отсчета.

• По истечении времени приготовления дайте давлению спуститься естественным образом в течение 10 минут, а затем сбросьте оставшееся давление перед открытием емкости для быстрого приготовления.

• Удалите силиконовую форму из Instant Pot и дайте яйцам остыть в течение нескольких минут, прежде чем наслаждаться.

Эти яичные укусы Instant Pot Sous Vide можно хранить в холодильнике до 1 недели. Готово к употреблению в микроволновой печи в течение 30 секунд. Их также можно заморозить и разогреть в микроволновой печи на 1 ½ — 2 минуты.

калорий: 82 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 6 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 103 мг | Натрий: 170 мг | Калий: 62 мг | Витамин А: 350 МЕ | Витамин C: 1,8 мг | Кальций: 87 мг | Железо: 0,5 мг

Список покупок | Super One Foods

1 доллар.66

Целлюлит

Целлюлит

Целлюлит — это комковатое вещество, обычно обнаруживаемое на бедрах, животе и ягодицах. Возможно, вы слышали, как люди говорят, что это похоже на «творог». Целлюлит — это на самом деле причудливое название скоплений жира, которые давят на соединительную ткань под кожей человека. Это делает поверхность кожи морщинистой и бугристой.

Вы можете проверить, есть ли у вас целлюлит, ущипнув кожу вокруг верхней части бедра.Если он выглядит немного бугристым, вероятно, он у вас есть. Если у вас есть целлюлит, вы определенно не одиноки: у большинства девушек и женщин — и у некоторых мужчин — есть целлюлит.

Есть несколько факторов, влияющих на то, есть ли у человека целлюлит и насколько он у него. Ваши гены, ваш пол, количество жира на вашем теле, ваш возраст и толщина вашей кожи — все это связано с количеством целлюлита, которое у вас есть, или тем, насколько он заметен.

Неважно, что вызывает целлюлит, не существует каких-либо чудодейственных продуктов, методов лечения или лекарств, которые могли бы заставить его исчезнуть. Некоторые «процедуры» могут временно уменьшить проявление целлюлита. Но они не продержатся долго. Например, модные салонные процедуры используют глубокий массаж для припухлости кожи. Это может на время улучшить вид целлюлита.

Липосакция (операция по удалению жира) и мезотерапия (введение лекарств от целлюлита) дороги. Но они не очень эффективны. Например, липосакция предназначена для удаления глубоких жира. Но целлюлит близок к коже.

Целлюлит может быть даже у топ-моделей, но если он у вас есть, он вам, вероятно, не понравится.Почти каждый хочет, чтобы что-то в его теле было немного другим. Это особенно верно в подростковом возрасте, когда наши тела претерпевают всевозможные изменения, вызванные половым созреванием.

Если вы решили, что хотите попытаться уменьшить количество имеющегося у вас целлюлита, лучшее, что можно сделать, — это уменьшить лишний жир. Если вы считаете, что у вас избыточный вес (и ваш врач с этим согласен), ешьте меньше калорий и больше тренируйтесь.