Кабачки фаршированные сыром рецепт с фото пошагово

лук 1/2 штуки
брынза 200 грамм
соль, черный перец по вкусу
кабачки 3 штуки
острый перец 1 штука
зелень петрушки
помидоры 500 грамм
растительное масло 2 столовые ложки (для жарки)
чеснок 2 зубчик

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Похожие рецепты

Кабачки в фольге в духовке

Когда появляются первые молоденькие кабачки, я всегда запекаю их в фольге в духовке. На приготовление у меня уходит около 20 минут. Овощи получаются очень нежными и вкусными, а, благодаря минимальному количеству жира, еще и очень полезными. Если не добавлять лимонный сок и молотый перец, то такие кабачки можно смело вводить в детский рацион.

Ингредиенты

Для приготовления кабачков в фольге в духовке потребуется:

кабачок — 1 шт.;

соль — щепотка;

черный молотый перец и лимонный сок — по вкусу;

сливочное масло — 10-15 г.

Дополнительно:

зелень (укроп, петрушка) — 2-3 веточки;

молодой чеснок — 1 зубчик (по желанию).

Этапы приготовления

Подготовьте необходимые продукты.

Молодой кабачок вымойте, нарежьте на небольшие кусочки вместе с кожурой. Если кабачок у вас не молодой, то удалите кожуру и семена.

Слегка посолите кусочки кабачков, перемешайте, оставьте на 5-7 минут. За это время кабачок пустит сок, слейте его.

Добавьте по вкусу лимонный сок и молотый перец, перемешайте.

Застелите форму для выпечки фольгой (в качестве формы для выпечки в духовке я использую небольшую чугунную сковороду).

Переложите кабачки в застеленную фольгой форму.

Сверху положите кусочки сливочного масла.

Плотно накройте форму фольгой, чтобы при приготовлении внутри держалась постоянная температура и влажность.

Отправьте запекаться кабачки в заранее разогретую духовку и готовьте около 15 минут при температуре 180 градусов, затем снимите верхний слой фольги и запекайте еще 5 минут.

Готовые кабачки, приготовленные в фольге в духовке, получаются очень нежными на вкус, с тонким сливочным ароматом. По желанию, можно добавить измельченную свежую зелень (укроп и петрушку) и мелко нарезанный молодой чеснок. Такое блюдо очень вкусное и в холодном, и в горячем виде. Подавайте кабачки, запеченные в фольге, к гречке, рису или печеному картофелю. Это блюдо может стать не только закуской, но и гарниром.

Вкусных и приятных моментов!

Сколько минут запекать кабачки в духовке

Праздничный стол редко обходится без овощей. Если вы не хотите много времени тратить на приготовление, вам нужен быстрый и эффективный вариант, то следует знать, как вкусно запечь в духовке кабачки. Главный плюс такого угощения – его можно фаршировать самой разной начинкой и вариантов приготовления очень много.

Приготовление

Это овощное блюдо готовят разными способами, во многом конечный результат зависит от начинки. Чтобы угощение получилось вкусным, следует знать, как приготовить кабачки в духовке, как правильно выбрать овощ, фаршировать его и т. д. В качестве начинки может выступать сыр, мясо, грибы или помидоры. Вариантов очень много, поэтому у вас будет широкий выбор. Блюда из недорогих продуктов получатся очень вкусными, если соблюдать правила выбора, которые описаны ниже.

Как выбирать

Свежие экземпляры обладают тонкой шкуркой, нежной мякотью, поэтому они подходят идеально при желании запечь это блюдо. Если таковых в магазине не нашлось, можно взять и «старые» плоды, но тогда нужно срезать грубую кожу, вычистить семена из сердцевины. Это легко выполняется при помощи столовой ложки. Далее режете их согласно описанию выбранного рецепта. Этот этап обязательный, далее вы сами выбираете, как приготовить кабачок в духовке.

Сколько запекать

Многих интересует, как вкусно запечь кабачки в духовке? Начинающим кулинарам следует учитывать, что нельзя держать будущий обед или ужин слишком долго в печке: он может потерять весь сок и стать пресным, сухим. Как правило, запекание длится не более 20 минут, оптимальная температура – 200 градусов. Некоторые хозяйки для этих целей используют микроволновку. В ней процесс занимает чуть меньше времени – 15 минут на мощности 400 Ватт.

Рецепты

Вы можете сами выбирать, каким образом и как запечь кабачки в духовке. Из них делают маффины, драники, рагу, запеканку, рулет или рататуй. Это поможет угодить любому гостю, даже тому, кто придерживается диетического питания. Ниже приведены самые известные, вкусные варианты того, как готовить просто и быстро. Вам остается лишь выбрать тот, который вам подходит больше.

С фаршем

Это вкусный вариант нежирного блюда, которое имеет как мясную, так и овощную составляющую. Бочонки с фаршем, запеченные в духовом­ шкафу, прекрасно оттеняют друг друга и подчеркивают достоинства каждого ингредиента. Подавать их лучше с зеленью, украсив свежими листьями салата. Ниже представлен пошаговый рецепт приготовления с подробным описанием и фото.

• лук – 5 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• перец желтый/зеленый болгарский – 1 шт.;
• молодые цукини – 2 шт.;
• вода – 1 чашка;
• рис – 150 г;
• фарш – 500 г;
• сыр российский/голландский – 50 г;
• специи;
• масло растительное;
• чесночные зубки – 3 шт.

1. Начинать следует с подготовки начинки. Промойте, отварите рис до полной готовности, дайте остыть. Чеснок мелко нарежьте, очистив от шелухи. Мелкими кубиками нарежьте репчатый лук, для фарша допускается его поджарить. Зелень следует тоже промыть, нарезать мелко. Перемешайте отваренный рис с мясным фаршем, луком, зеленью и чесноком. Добавьте по вкусу специи.
2. Далее очередь зажарки. Возьмите 2 оставшиеся головки лука, порежьте полукольцами. На крупном зерне натрите очищенную морковь. Из болгарского перца удалите семена, сердцевину, нарежьте средними кубиками. Обжарьте на разогретой с маслом сковороде морковь, перец, лук. По желанию можно сюда добавить сметану, помидор, посолите по вкусу.
3. Хорошо вымойте цукини, отрежьте хвостики, нарежьте кружочками, толщина каждого – 4 см. Можно их резать и вдоль, делая лодочки для запекания. Этот вариант оптимален, если овощ тонкий, чтобы не было высоких краев.
4. Чайной ложкой каждый кружочек освободите от сердцевины, оставьте донышко примерно по ½ сантиметра.
5. Фаршированные бочонки следует готовить в противне с высоким бортом или сковороде. Добавьте в форму зажарку, сверху разложите отдельно каждый кружочек и залейте стаканом воды.
6. Следующим слоем добавляйте сметану.
7. Поставьте в духовку. При 180 градусах держите 20 минут, потом достаньте, присыпьте тертым сыром и верните обратно еще на 10 мин.

Запеканка

По этой инструкции кабачковая запеканка в духовке может быть приготовлена не только с сыром, но и с овощами, отварной куриной грудкой, индейкой, рисом или грибами. Рецепт весьма пластичный, его можно изменять под свой вкус и потребности. Это особенно полезно в период, когда есть широкий выбор продуктов с огорода. Ниже расписан классический пример приготовления запеканки с фото.

• яйца – 5 шт.;
• сыр плавленый – 3 шт.;
• кабачки – 3 шт.;
• специи;
• лук – 2 шт.;
• масло для жарки.

1. Помойте, обсушите, нарежьте кругами. Если овощ старый, то следует удалить огрубевшую кожицу, иначе запеканка не получится нежной.
2. Луковицы измельчите, обжарьте их в масле на сковороде с высокими бортами на протяжении пары минут.
3. Когда лук станет прозрачным, положите кружки. Помешивайте аккуратно, чтобы они не развалились и не превратились в пюре. Они должны стать мягче, это занимает 5 минут.
4. Небольшими кубиками порежьте сырок, можно натереть на терке. Выложите на сковороду.
5. Измельчите очищенный чеснок.
6. На свой вкус посолите, добавьте специи.
7. Снимите все с плиты, дайте остыть. Возьмите мисочку (глубокую), вбейте яйца, добавьте чуть соли и размешайте венчиком.
8. Яйца вылейте к массе, хорошо перемешайте.
9. Прогрейте печь до 180 градусов, форму смажьте маслом, выложите на нее подготовленное блюдо и ставьте выпекаться.
10. Через 40 минут запеканка будет готова.

Летний период славится свежими продуктами. На рынках, в магазинах и на дачных участках появляются свежие кабачки. Овощи нового урожая содержат множество витаминов и микроэлементов, полезных организму человека. Их мякоть нежная, кожица тонкая, еле ощутимая, а семена мягкие, их можно даже не вырезать.

Существует множество рецептов из кабачков. Этот овощ жарят, тушат, запекают с различными начинками и без, делают кабачковую икру и другие зимние заготовки. У молодых хозяек зачастую возникает вопрос: «При какой температуре и сколько по времени запекать кабачки в духовке?».

Подготовка кабачков

Перед приготовлением кабачки нужно обязательно подготовить. Если у вас свежие, небольшие овощи, с тонкой шкуркой и очень маленькими семечками, то их достаточно помыть, отрезать «попки» и нарезать при необходимости.

Со старыми кабачками придется немного повозиться:

• помойте овощи под проточной водой;
• отрежьте лишнее с обоих концов;
• очистите от толстой шкурки;
• разрежьте и выньте сформировавшиеся семена.

Если кабачок довольно большой, то удобнее очищать его от кожицы в нарезанном виде.

Температура запекания кабачков

После того как закончены все приготовления: кабачки очищены и нарезаны, начинка (если она нужна по рецепту) подготовлена, пришло время разогревать духовку.

Овощи положите на противень или сковородку, предварительно смазанную маслом, добавьте необходимые специи, соусы или начинку. Теперь можно ставить в заранее разогретую духовку нашу заготовку. Температуру запекания кабачков устанавливаем на 200 градусов.

Сколько по времени запекать кабачки?

Время запекания зависит от размера кабачка. Так, на приготовление целого овоща потребуется больше времени, чем для запекания небольших кусочков. Также многое зависит от вашей духовки. В любом случае, чтобы убедиться в полной готовности блюда, проткните кабачок ножом, если он стал мягким, можно подавать на стол.

Целиком

Чтобы запечь целый кабачок потребуется около 35 минут. Время может варьироваться от размера. А также молодой овощ приготовится быстрее, чем тот, что остался с прошлого сезона.

• 1 среднего размера кабачок;
• 50 г сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 1/2 ч. л. соли;
• перец, базилик и другие специи по вкусу;
• растительное масло.

• Подготовленный кабачок натереть солью, специями и протертым чесноком, смешанными с растительным маслом.
• Завернуть в фольгу.
• Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
• Запекать 25-30 минут.
• Снять фольгу и посыпать натертым сыром.
• Поставить в духовку для подрумянивания на 5-7 минут.

Нарезанными

Как правило, для приготовления в духовке кабачки нарезают не кубиками, а кружочками, чтобы в них можно было положить начинку. В этом случае для приготовления понадобится не более 20 минут.

• 1 кабачок;
• 1 крупный помидор;
• 100 г сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 50 г сырокопченой колбасы;
• 50 г сметаны;
• зелень укропа или петрушки;
• соль и специи по вкусу.

• Кабачки подготовить, нарезать кружочками, толщиной в 1-1,5 см.
• Вынуть сердцевину.
• Выложить кружочки на смазанный маслом противень.
• Посыпать солью и специями.
• Нарезать колбасу кубиками и выложить в середину кружков.
• Добавить нарезанный кружками помидор.
• Сметану смешать с чесноком и полить сверху кабачки.
• Посыпать натертым сыром.
• Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
• Запекать 20 минут.
• Посыпать свежей зеленью.

Этот рецепт особенно хорошо подходит для крупных кабачков, у которых нужно вынимать середину. Да и начинки в них поместится больше.

Лодочки из кабачков

Чтобы из кабачка получить лодочку, его нужно разрезать вдоль на 2 части и вынуть сердцевину, освободив место для начинки. В таком виде овощ будет готовиться чуть меньше целого, но дольше нарезанного. Обычно хватает 30 минут. Но, если в качестве начинки вы используете свежее мясо или фарш, стоит увеличить время до 40 минут, чтобы мясная составляющая точно успела приготовиться.

• 4 молодых кабачка;
• 400 г фарша;
• 2 помидора;
• 1 луковица;
• 150 г сыра;
• соль, перец и другие специи по вкусу.

• Подготовленные кабачки выложить на противень.
• Порезать мелко репчатый лук, смешать его с фаршем, добавить соль и специи.
• Наполнить начинкой лодочки.
• Помидоры нарезать кружочками и уложить сверху.
• Посыпать тертым сыром.
• Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут.

Вкусные и сочные рецепты из кабачков, с начинкой или без нее никого не оставят равнодушными. Это превосходные, самодостаточные блюда, которые практически не требуют усилий, а их приготовление занимает очень мало времени. Несколько рецептов из этого овоща должны обязательно быть в копилке каждой хозяйки.

Кабачок — популярный представитель бахчевых культур и близкий родственник тыквы. Его повсеместно используют в кулинарии для приготовления горячих блюд, салатов и закусок. Ценность заключается в нежной, вкусной мякоти, которая является кладовой полезных для человека минералов, органических кислот и витаминов.

Вариантов приготовления блюд из кабачка очень много. Этим овощем можно разнообразить даже банкетное меню. Наиболее вкусно и быстро можно приготовить блюда из кабачков в духовке. Кроме этого, запеченный овощ сохранить максимальное количество полезных свойств.

Сколько минут запекать кабачки в духовке

Запекание кабачков в духовом шкафу — замечательный метод тепловой обработки, благодаря которому мякоть становится нежной и буквально тает во рту. Овощ готовится быстро и просто, и даже если взять старые плоды, это не испортит качество готового блюда. Но все же, если продукт передержать в печи, он станет сухим и не вкусным. Чтобы не допустить ошибок, перед началом готовки следует узнать, при какой температуре и сколько запекать кабачки.

Сколько градусов и время запекания

Кабачки запекают 20-30 минут. Но эти показатели относительные. Если для готовки выбраны немолодые плоды, время термообработки увеличивают.

Если продукт нафарширован мясом или другими ингредиентами, которые долго готовятся, процесс может занимать до 1 часа.

Перед началом тепловой обработки духовой шкаф разогревают до 180°С, температура в печи не должна превышать 200°С. Соблюдение этих правил позволит получить сочное блюдо с румяной корочкой.

Польза запеченного овоща

Приготовленные в духовке кабачки — легкоусвояемый продукт, который хоть и подвергается воздействию высоких температур, но практически не теряет ценных минералов и витаминов. Благодаря равномерному пропеканию овощи покрываются золотистой корочкой, которая не дает вытекать наружу соку, сохраняя полезные свойства и вкусовые качества плода.

К тому же это преимущество делает блюдо менее калорийным. Его вводят в рацион худеющих, людей с болезнями ЖКТ, детей с трехлетнего возраста.

Время и температура запекания кабачков в духовке с чесноком

Кабачки запеченные с чесноком и сыром — оригинальное бюджетное блюдо, которое очень просто и быстро готовится. Оно получается нежным, ароматным и низкокалорийным. Для готовки выбирают плоды маленькой или средней величины, желательно молодые.

Ингредиенты:

• кабачки средней величины — 6 шт.;
• сыр твердых сортов (45% жирности) — 250 г;
• дольки чеснока — 3 шт.;
• соль — по вкусу;
• подсолнечное масло — 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Кабачки моют, каждый разрезают вдоль на 2 равные части.
2. Сыр натирают на терке и смешивают с измельченным чесноком, солью и перцем.
3. Подготовленные половинки плодов смазывают растительным маслом и выкладывают на противень, застеленный пергаментом.

Сверху посыпают чесночно-сырной смесью.

Необычные запеченные кабачки в фольге в духовке с помидорами и сыром

Запеканка из кабачков — вкусное и питательное блюдо. Оно отличается наличием разнообразных компонентов, которые отлично сочетаются друг с другом. Ингредиенты выкладывают слоями и запекают в фольге в духовом шкафу. Готовое блюдо имеет низкую энергетическую ценность — 90 ккал на 100 г продукта. На приготовление уходит 1 час 20 минут.

Набор продуктов:

• плоды кабачков — 2 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• грудка курицы — 0,3 кг;
• паста из помидоров — 1 ст.л.;
• томаты — 2 шт.;
• сладкий перец — 2 шт.;
• репчатый лук — 1 головка;
• топленое сливочное масло — 1 ст.л.;
• сыр — 0,2 кг;
• кунжутные зерна — 1 ст.л.;
• зелень укропа — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Запеченные кабачки с помидорами

Готовка осуществляется пошагово в такой последовательности:

1. Вымытые и очищенные от кожуры кабачки разрезают в продольном направлении пополам и выкладывают на застеленный фольгой противень. Плоды посыпают специями.
2. Мясо курицы нарезают мелкими кубиками, присаливают и распределяют равномерно на кабачках.
3. Филе покрывают нарезанным соломкой болгарским перцем.
4. Следующий слой — помидоры. Их нарезают кружочками и посыпают солью.
5. Томаты посыпают тертым на терке сыром и кунжутом.
6. Картофель нарезают дольками, смешивают с томатной пастой, нашинкованным соломкой луком, зеленью, солью и заполняют им пустое пространство на противне.
7. Туда же равномерно укладывают топленое масло и доливают немного воды.
8. Противень накрывают сверху вторым листом фольги и помещают в духовой шкаф на 40-60 минут. Запекают при температуре 200°С. Готовность блюда определяют по степени мягкости картофеля.

Правила приготовления запеченных в духовке кабачков с фаршем

Кабачки, фаршированные мясом, ничем не уступают по вкусу фаршированным перцам или капустным голубцам. Так как этот овощ нейтральный, он хорошо сочетается как с нежной телятиной, так и с жирной свининой. Используя простую технологию, можно приготовить вкусное второе блюдо, которое станет уместным даже на праздничном столе.

Ингредиенты:

• фарш (свиной, говяжий или куриный) — 0,5 кг;
• кабачок большого размера — 1 шт.;
• томат — 1 шт.;
• лук — 1 головка;
• морковка — 1 шт.;
• сыр твердых сортов — 0,1 кг;
• соль — по вкусу;
• хмели-сунели — по вкусу;
• растительное масло — 2 ст.л.

Фаршированные кабачки

Технология готовки:

1. Лук нарезают кубиками и обжаривают до золотистого цвета на сковороде на растительном масле. К нему добавляют натертую на терке морковь и держат на огне еще несколько минут.
2. На следующем этапе готовят начинку для кабачков: поджарку смешивают с фаршем и специями.
3. Кабачки нарезают кружками толщиной 2 см и удаляют из них середину так, чтобы получились ровные колечки.
4. Овощи для фарширования выкладывают на противень, застеленный пергаментом. Серединки колец заполняют подготовленной ранее начинкой, сверху каждую формочку накрывают нашинкованным кружками помидором и посыпают тертым сыром.
5. Блюдо запекаю при температуре 180°С. Через 40-50 минут фаршированные кабачки готовы.

Сколько и как запекать кабачки-лодочки, фаршированные фаршем и сыром

Из кабачков можно сделать вкусную и презентабельную на вид закуску для праздничного стола. Приготовить блюдо очень просто: самый сложный процесс заключается в вырезании из тыквенных плодов лодочек, которые нужно будет начинить мясным фаршем. Если кулинар любит экспериментировать, начинку можно заменить на любую другую, которая будет по вкусу ему и его семье.

Для начала нужно подготовить продукты:

• некрупные плоды кабачков — 3 шт.;
• лук — 1 головка;
• дольки чеснока — 2 шт.;
• мясной фарш — 0,5 кг;
• сыр — 0,15 кг;
• подсолнечное масло — 3 ст.л.;
• специи — по вкусу;
• зелень — по вкусу.

Фаршированные кабачки-лодочки

Способ приготовления:

1. Вымытые плоды кабачков разрезают вдоль на 2 части. Ложкой удаляют середину так, чтобы плоды приняли форму лодочек.
2. Подготовленные овощи смазывают подсолнечным маслом, помещают срезанной стороной вниз в форму для запекания, застеленную пергаментом. Запекают при 180°С 15 минут.
3. Тем временем делают начинку: нашинкованный кубиками лук и мелко порубленный чеснок пассируют на сковороде. Ту же процедуру проводят с фаршем. Обжаренные продукты смешивают, добавляя соль, перец, рубленую зелень петрушки, ½ часть тертого сыра.
4. Готовой смесью наполняют кабачки-лодочки, сверху посыпают оставшимся сыром и отправляют в печь на 25 минут. Температура запекания — 180°С. Готовое блюдо подают горячим, украсив веточками петрушки.

Лодочки из кабачков » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Лодочки из кабачков, запеченные в духовке — это не только красивое, но и безумно вкусное, сочное и ароматное блюдо. Для начинки можно использовать: фарш, куриное мясо или любые свежие или замороженные овощи. Для фарша можно использовать свинину, говядину, грудку курицы, мясо индейки, также можно вместо фарша положить любые колбасные изделия. Это просто идея в моем исполнении. Уверен, мои любимые читатели придумают свои не менее вкусные начинки для запеченных кабачков.

Ингредиенты:

кабачки молодые2 шт.

готовый фарш или куриная грудка300 г

помидор1 шт.

болгарский перец1 шт.

морковь 1 шт.

лук белый репчатый 1 шт.

шампиньоны (по желанию)6 шт.

растительное маслодля жарки

соль, специипо вкусу

зеленьдля украшения

майонез4 ч. л.

чеснок1 зубчик

твердый сыр100 г

Число порций: 4Время приготовления: 60 минут

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Делаем лодочки из кабачков

  Кабачки вымыть, срезать плодоножку,   разрезать аккуратно вдоль на две одинаковые  части. Кожуру с кабачков снимать не нужно,  так как для этого рецепта мы взяли молоденькие кабачки с нежной кожицей. Очистить кабачки от сердцевины. Я сделал на мякоти кабачка несколько надрезов, а затем ложкой аккуратно удалил сердцевину. У нас получится 4 лодочки. Лодочки нужно посолить и можно выдавить через пресс немного чеснока для вкуса, смазать им лодочку внутри.

• Шаг 2: Нарезаем овощи

  Лук, морковь и помидоры — это необходимые для лодочек ингредиенты. Морковь трем на терке или же режем кубиком, лук шинкуем мелко. Шампиньоны и болгарский перец можно добавить по желанию.

• Шаг 3: Делаем фарш для лодочек

  Обычно я использую домашний фарш из свинины и говядины (50% свинины, 50% говядины),  но можно купить готовый. Фарш солим и перчим.  Как вариант — можно просто мелко порезать куриное филе.

• Шаг 4: Обжариваем фарш на сковороде

  Обжарить фарш на сковороде с добавлением растительного масла 10 минут.  Если вместо фарша у вас филе курятины — обжарьте кусочки филе до золотистого цвета.

• Шаг 5: Добавляем грибы (по желанию) — шаг можно пропустить

  Затем добавить к фаршу грибы и обжарить всё вместе в течение 10 минут, периодически помешивая. В конце готовки посолить. Если у вас нет грибов — смело пропустите этот шаг, ваши лодочки из кабачков и без грибов будут прекрасны.
  

• Шаг 6: Жарим лук

  В отдельную разогретую сковороду с добавлением растительного масла выложить лук и обжарить пару минут.

• Шаг 7: Добавляем к луку морковь

  Добавить морковь к луку и обжарить в течение 2-3 минут.

• Шаг 8: Добавляем перец (по желанию) — шаг можно пропустить

  Перец помыть, удалить семена и мелко нарезать. Добавить перец к овощам и обжарить всё вместе пару минут.

• Шаг 9: Добавляем помидоры для сочности

  Помидор помыть и нарезать на мелкий кубик. Добавить помидор в овощную массу, перемешать и потушить 3-4 минуты. Посолить и поперчить  овощи по вкусу и снять с огня.

• Шаг 10: Выкладываем кабачки в форму для запекания

  Выложить лодочки из кабачков в жаропрочную форму. На дно формы налить немного воды.

• Шаг 1: Фаршируем кабачки фаршем и овощами

  Сначала наполним лодочку фаршем, затем выложим сверху смесь из овощей.

• Шаг 12: Посыпаем лодочки сыром

  Потереть сыр на мелкой терке и  присыпать им начинку. Я сверху нанес еще решётку из майонеза с чесноком, но можно этого не делать, если хотите получить более диетический вариант блюда.

• Шаг 13: Запекаем лодочки из кабачков

  Запекать лодочки будем  в разогретой духовке при 180 градусах примерно 45 минут до готовности. Вам может понадобиться чуть больше времени,  так как и духовки разные, и кабачки. Проверяйте готовность вилкой, они не должны быть жесткими.

  Итак, наши  фаршированные кабачки,  запеченные в духовке, готовы. Перед подачей на стол присыпать лодочки рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Кабачки, запечённые с фаршем и сыром

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Фарш мясной — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Масло подсолнечное — для жарки

Информация

Секреты запекания

При каком температурном режиме запекать кабачки с фаршем

В случае выпекания в электрической духовке, рекомендуется выставить режим «верхний/нижний обогрев». Так, блюдо будет равномерно обдаваться жаром со всех сторон. Духовой шкаф следует предварительно разогреть в течении 10 мин. при температуре 180-190°С. Затем выставить 180°С и печь указанное в рецепте время.

Кабачки можно запечь и в микроволновой печи. Для этого ее выставляют на среднюю мощность (от 400 до 450 Вт) и в закрытой посуде пекут овощи в течение 15-20 мин.

Можно ли запекать кабачки с кожурой?

У этой процедуры есть как противники, так и сторонники. Специалисты же разъясняют в каких случаях кожуру стоит убрать, а в каких нет:

1. Если овощ полностью созрел или даже перезрел, кожицу следует удалять в обязательном порядке, т.к. в ней собираются все вредные примеси и токсины.
2. Если овощ недозревший, длиной 20-25 см., кожуру можно оставить.
3. Молоденький кабачок, выращенный в местных климатических условиях не подлежит чистке. Он как раз полон витамин.

Как нарезать цуккини

Толщина кружочков должна быть не менее 7 мм. В противном случае сама основа может начать подгорать, в то время как начинка еще будет сыровата. Запекать можно как прожаренные кабачки, так и сырые. В случае, если все ингредиенты будут сырыми, время выпекания увеличивается на 10-15 мин.

Нюансы посола

Кабачки являются довольно водянистым продуктом. Чтобы соль не спровоцировали еще большее выделение жидкости, солить рекомендуется только начинку. При этом, стоит помнить, что сыр сам по себе солоноват, а потому этого ингредиента в фарш нужно положить немного меньше.

Замена ингредиентов

Вместо фарша можно использовать целый ряд продуктов:

• грибы с рисом;
• морковь;
• томат;
• куриное филе, порубленное на маленькие кусочки;
• ветчину.

Стоит учесть, что в случае фаршировки кабачков овощами, время выпекания сокращается до 20-30 мин. Ну а чтобы цуккини получились более сочными, их сверху можно немного полить майонезом.

Придание блюду пикантности

Сами по себе цуккини обладают нейтральным вкусом. Придать блюду остроты можно с помощью пряностей:

• кардамон;
• шафран;
• тмин;
• базилик и др.

Тем, кто не очень любит ароматные специи, рекомендуется отдать предпочтение жирным сортам сыра с острым вкусом.

Важно! Сыром можно сразу посыпать закуску перед отправлением в духовку или же присыпать за несколько минут до готовности.

Если блюдо пересолено

Попробовать на соль фарш рекомендуется до того, как закуска отправится в духовку. Если он оказался соленым, исправить ситуацию можно с помощью помидора. Его нарезают кружочком и кладут между фаршем и сыром. Овощ впитает излишки соли, и вкус фаршированных цуккини не испортится.

Кабачки в духовке: как и сколько готовить (рецепты)

Хотите узнать, как вкусно приготовить кабачки в духовке? Предлагаем вашему вниманию 10 рецептов запеченных кабачков от участника кулинарного шоу «МастерШеф. Профессионалы» Юрия Негрича. Каждый из них приятно удивит необычными вкусовыми сочетаниями, а приготовление не отнимет много времени. Смотрите простые рецепты кабачков в духовке прямо сейчас!

Больше по теме: Блюда из кабачков: 10 простых рецептов

Кабачки с сыром

Ингредиенты:

• 2 небольших кабачка
• 50 г сыра
• Соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180–200 °C.
2. Кабачки помыть, нарезать тоненькими, но не прозрачными, кружочками. Подсолить.
3. На средней терке натереть сыр.
4. Укрыть металлический противень пергаментом, фольгой или вставить силиконовую формочку. Выложить ломтики кабачков на подготовленную поверхность, посыпать сыром и специями.
5. Запекать 10–15 мин.

Больше по теме: Как приготовить кабачки: рецепты пошаговые

Кабачки, запеченные с яйцом и сыром

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 30–50 г твердого сыра
• 3 куриных яйца
• Зелень

Приготовление:

1. Помыть кабачки, очистить от кожицы. Нарезать кольцами или кубиками.
2. Форму для выпекания выстелить пергаментом, смазать растительным маслом, выложить туда кабачки.
3. Взбить яйца с солью и перцем. Вылить на овощи.
4. На крупной терке натереть сыр. Посыпать кабачки.
5. Запекать в духовом шкафу 35–40 мин. при температуре 200–220 °C.
6. Перед подачей украсить мелко порубленной зеленью.

Больше по теме: Кабачки по-корейски: рецепт на зиму от Сергея Калинина

Закуска из кабачков и пармезана

Ингредиенты:

• 2–3 кабачка
• 1 яичный белок (или целое яйцо)
• панировочные сухари или измельченный сухой хлеб
• 50 г сыра “Пармезан” (или другой подобный)
• Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

1. Белок (или яйцо) слегка взбить с солью.
2. В другой емкости смешать панировочные сухари с половинкой тертого пармезана. Соль и сухие травы добавить по вкусу.
3. Нарезать кабачки на продольные кусочки.
4. Окунуть каждый кусочек в белок, а затем обвалять в сухарях.
5. Выстелить дно противня пергаментом, смазать растительным маслом. Выложить кабачки.
6. Запекать 15–20 мин. при температуре 200 °C. Через 7–10 мин после начала запекания перевернуть палочки на другую сторону.
7. Готовое блюдо подавать с соусом из натурального йогурта, зелени и приправ.

Кабачки, запеченные с картофелем и помидором

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 5–6 средних картофелин
• 4–5 твердых помидоров
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 30–40 г сыра
• Масло
• Соль, специи по вкусу
• Зелень

Приготовление:

1. Лук почистить, мелко нарезать. Вместе с подавленным чесноком слегка поджарить на сковородке.
2. Выстелить дно формы или противня пергаментом, смазать растительным маслом. Выложить туда жареный чеснок с луком.
3. Чищеную картошку, помидоры и кабачок нарезать кольцами. Выложить на лук в такой поочередности: картофель-помидор-кабачок. Посолить, добавить специи.
4. Выпекать 50 мин. в духовом шкафу при температуре 200–220 °C.
5. Готовое блюдо посыпать тертым сыром, украсить зеленью.

Больше по теме: Суп-пюре из кабачков: рецепт приготовления

Кабачки, запеченные с грибами и сыром

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 200–300 г свежих грибов
• 1 луковица
• 30–40 г сыра
• Соль, специи, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки помыть, нарезать полукольцами.
2. Помыть грибы, покрошить. Очистить луковицу, мелко нарезать.
3. Натереть сыр.
4. Выстелить дно формы или противня пергаментом, смазать растительным маслом. Выкладывать на дно кабачки, грибы, лук. Добавить соль, приправы по вкусу. Сверху посыпать сыром и зеленью. Накрыть форму фольгой.
5. Запекать при температуре 200–220 °C. После 20 мин. убрать фольгу, запекать до готовности овощей.

Запеканка из кабачков

Ингредиенты:

• 2–3 молодых кабачка
• 200 г зерненого творога
• 40–50 г твердого сыра
• 3 зубчика чеснока
• 2 куриных яйца
• Подсолнечное масло
• Зелень
• Соль, специи

Приготовление:

1. Натереть кабачки на крупную терку. Посолить, оставить, чтобы пустили сок.
2. Сыр натереть на крупную терку, смешать с творогом. В полученную смесь выдавить чеснок. Добавить соль, яйца, слегка взбить.
3. Отжать кабачки, слить весь сок.
4. Выстелить дно формы или противня пергаментом, смазать растительным маслом.
5. Выложить кабачки, залить яично-сырной массой. Добавить зелень.
6. Запекать в духовке при температуре 250 °C 30–40 мин.

Больше по теме: Запеканка из кабачков и фарша: рецепт приготовления

Кофейный шоколадный кекс с цукини

Ингредиенты:

• 2 ст. тертого цукини
• 85 г растопленного сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ст. муки
• ¼ ст. какао-порошка
• 1 ч. л. соды
• ½ ч. л. корицы
• ½ пакетика ванилина
• ¾ ст. сахара
• ¼ ч. л. растворимого кофе
• ¼ ч. л. соли
• 2 ст. л. шоколадных капель
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Муку смешать с какао, ванилином, содой и солью.
2. Яйцо взбить с сахаром. Добавить кофе и сливочное масло. Взбить еще раз.
3. Из тертого цукини слегка отжать лишнюю влагу и добавить к яичной смеси.
4. Перемешать и соединить с сухими ингредиентами. Снова перемешать.
5. Форму смазать оливковым маслом и слегка присыпать мукой. Выложить тесто в форму для кекса и отправить в духовку выпекаться в течение 50 мин. при 180 °С.
6. За 20 мин. до конца выпекания посыпать шоколадными каплями. Готовность кекса проверить зубочисткой.

Запеченные лодочки из кабачков

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 250 г куриного филе
• 1 болгарский перец
• 1 помидор
• 1 морковь
• 1 луковица
• ½ банки черных оливок
• 100 г твердого сыра
• 1 ст. л. оливкового масла
• Соль, перец

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на масле.
2. Кабачки разрезать вдоль пополам и очистить от семян. Смазать кетчупом.
3. Оливки разрезать на половинки. Помидор, болгарский перец, морковь и лук нарезать кубиками.
4. Смешать овощи, добавить обжаренное куриное филе и приправить по вкусу.
5. Получившуюся начинку выложить в лодочки из кабачков.
6. Переложить на смазанный маслом противень и запекать 30 мин. при 200 °С. За 5 мин. до готовности посыпать тертым сыром.

Больше по теме: Блинчики из кабачков: рецепт приготовления

Фриттата с кабачками

Ингредиенты:

• 3 кабачка
• 4–5 яиц
• 50 мл молока
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• Зелень по вкусу
• Соль, перец

Приготовление:

1. Кабачки нарезать кружочками толщиной примерно 0,4 см.
2. Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на масле до прозрачности.
3. Добавить в сковороду кабачки и тушить 7 мин., периодически помешивая.
4. Яйцо взбить с молоком, солью и перцем. Сыр натереть. Зелень мелко порубить.
5. Добавить все к яичной массе и перемешать.
6. Затем добавить тушеные кабачки.
7. Форму для выпекания смазать маслом и выложить получившуюся смесь. Выпекать 30–40 мин. при 180 °С.

Кабачки по-гречески

Ингредиенты:

• Молодой кабачок – 1 шт.
• Зеленый лук – 3–4 шт.
• Шпинат – 20 грамм
• Салат – 3–4 листочка
• Болгарский перец – 2–3 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Укроп – 3–4 шт.
• Лимон – 1\2 шт.
• Оливковое масло
• Мука
• Соль, сахар, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очистить кабачок и нарезать тонкими кружочками.
2. Обвалить в муке и поджарить в оливковом масле.
3. Измельчить зеленый лук и также обжарить на сковороде. Добавить мелко нарезанные листья шпината, салат, болгарский перец, помидоры и зелень.
4. Тушить на медленном огне, посолив и поперчив.
5. Добавить обжаренные кабачки. Полить соком половинки лимона.
6. Запекать в духовке 15–20 минут.
7. Подавать кабачки по-гречески стоит охлажденными. Для украшения  – посыпать мелко нарезанным укропом.

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

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

PCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19TVEJfY29udGVudF9iYW5uZXIgLS0+DQo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcgc3R5bGU9J21hcmdpbjogMCBhdXRvO2hlaWdodDo0MDBweDsgd2lkdGg6NTgwcHg7Jz4NCjxzY3JpcHQ+DQpnb29nbGV0YWcuY21kLnB1c2goZnVuY3Rpb24oKSB7IGdvb2dsZXRhZy5kaXNwbGF5KCdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcpOyB9KTsNCjwvc2NyaXB0Pg0KPC9kaXY+

Жареные в духовке кабачки — Heather Mangieri Nutrition

Если вы ищете супер простой и вкусный гарнир, вы попали в нужное место. Эти жареные в духовке цукини нежные, с хрустящей поверхностью и идеально сочетаются практически с любым блюдом.

Ремонт моей кухни почти готов! Я просто жду, когда приедет вытяжка, которая, надеюсь, будет на следующей неделе. Мне не терпится показать миру свою недавно отремонтированную кухню.Я просто отказываюсь делать это, пока он не будет полностью закончен!

Хорошая новость в том, что все мои новые основные устройства установлены. Это означает, что у меня вернулась духовка. Мне помогли гриль и тостер, но они просто не режут, когда дело доходит до приготовления больших объемов еды. Мне особенно не хватало жареных овощей в больших противнях! Не могу передать словами, как я счастлива!

Первым овощем в моем списке для жарки был кабачок! Жареная морковь, спаржа и брюссельская капуста — среди моих других любимых жареных овощей, но кабачки сейчас в полном цвету.Это идеальное время, чтобы насладиться этим восхитительным овощем! есть множество рецептов, в которых есть кабачки, но нет ничего лучше, чем их жареный вкус. Это мой любимый способ их приготовления, потому что это очень просто, и они всегда имеют прекрасный вкус. Это говорит диетолог, который ненавидит сырую пищу! Обжарка позволяет овощам получить хрустящую внешнюю оболочку, сохраняя при этом твердую, но мягкую внутреннюю часть.

Этот рецепт жареных кабачков включает всего несколько ингредиентов.Вам понадобится 3 средних кабачка, немного оливкового масла, соль и немного перца. Вы также можете застелить большую противень пергаментной бумагой и сбрызнуть ее кулинарным спреем. Переместите решетку духового шкафа на верхнюю решетку. Затем разогрейте духовку до 450 градусов, чтобы она была горячей и готова к работе, когда вы закончите нарезать овощи.

Сначала ополосните кабачки прохладной водой, а затем положите их на полотенце, чтобы они высохли. С помощью острого ножа отрежьте конец каждого кабачка. Разрежьте каждую пополам вдоль, затем разрежьте каждую половину посередине.Затем нарежьте каждый кусок на 3-4 полоски. Поскольку кабачки имеют тенденцию быть меньше с одной стороны, из меньшего конца обычно получается примерно 3 ломтика на секцию, а из большего конца — примерно 4 части. Постарайтесь, чтобы каждая полоска была одинаковой по размеру, чтобы они готовились одинаково. После разрезания из одного среднего кабачка должно получиться около 14 полосок.

По мере того, как вы нарезаете их, поместите их в большую миску. Нарезав все ломтики и положив в миску, сбрызните их оливковым маслом. Руками аккуратно перемешайте кабачки, убедившись, что масло равномерно распределено по всем кусочкам.

Переложите кабачки на подготовленный противень, выложив их кожицей вниз в один слой. Также важно оставлять пространство между каждой частью. Это поможет предотвратить их намокание. Как только все они будут размещены на сковороде, посыпьте солью и перцем.

Эти полоски кабачков запекаются в духовке при высокой температуре, поэтому важно регулярно проверять их, чтобы не допустить переваривания. Время приготовления составляет 10-15 минут, в зависимости от размера и толщины ломтиков.Я предлагаю проверить их примерно через 10 минут. Скорее всего, им потребуется больше времени, но лучше проверить это раньше, чем позже. Мне нравятся мои по-настоящему хрустящие, поэтому я стараюсь оставить их немного дольше. Кабачки готовы, когда они нежные внутри и имеют золотисто-коричневые края снаружи.

Чтобы получить правильную информацию о питательной ценности, вы должны знать размер порции. Порция на одну чашку — это ~ 12 ломтиков, что станет отличным гарниром в сочетании с вашим любимым белком и другой крахмалистой стороной.И этого достаточно, чтобы получить все полезные свойства кабачка. Одна порция жареных кабачков, приготовленных по рецепту, содержит 60 калорий, 5 граммов углеводов, 1 грамм клетчатки, 4 грамма жира и 2 грамма белка. Он также содержит ряд серьезных витаминов и минералов. Я делюсь большей информацией о питании в таблице рецептов ниже.

Жареные кабачки — мой самый любимый способ их есть, но есть и другие способы их приготовления.Моя запеканка из картофеля, помидоров и цукини — еще один из моих любимых гарниров. Его также можно отлично нарезать и добавить в рецепты, например, в мой пирог с помидорами и цуккини без корочки или в мой холодный радужный овощной салат.

Если вы ищете более здоровые закуски из цукини, попробуйте мои запеченные в панировке цукини или приготовьте эти кораблики для пиццы из цукини в качестве более здорового блюда. Они отлично подходят в качестве перекуса после школы для детей.

Жареные кабачки в духовке

Если вы ищете супер простой и вкусный гарнир, вы попали в нужное место.Эти жареные в духовке цукини нежные, с хрустящей поверхностью и идеально сочетаются практически с любым блюдом.

Автор: Хизер Манжери, RDN

• 3 средних кабачка
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого перца

• Разогрейте духовку до 450 градусов. Подготовьте противень с куском пергаментной бумаги, слегка сбрызнутым кулинарным спреем.

• Промойте каждый кабачок прохладной водой, затем высушите на полотенце.

• Отрежьте конец каждого кабачка, затем разрежьте каждый пополам по центру, а затем снова по длине. Затем нарежьте каждый кусок на 4-5 кусочков одинакового размера.

• Положите ломтики цуккини в миску и сбрызните оливковым маслом. Руками аккуратно перемешайте кабачки, убедившись, что масло равномерно распределено по всем кусочкам.

• Положите каждый кусок кожицей вниз в один слой на подготовленный противень, следя за тем, чтобы между ними оставалось пространство.

• Выпекать в духовке 10-15 минут. Кабачки готовы, когда каждый кусок нежный внутри, но золотисто-коричневый снаружи.

• Рецепт Производит: ~ 42-46 полоски кабачков / шт
• Размер порции: 12 ломтиков (~ 1 чашка приготовленных)
• Порций По рецепту: 4 порции

• Пищевая ценность ( на порцию ): 60 калорий, 5 г углеводов, 1 г клетчатки, 3 г сахара, 4 г жира, 0.5 г насыщенных жиров, 0 мг холестерина, 2 г белка, 160 мг натрия, 2% DV для кальция, 6% DV для железа, 8% DV для калия.
• Планирование приема пищи Количество порций : 0 CHO; 0 ПРО; 1 FAT

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Отметьте @heathermangieri в Instagram и добавьте хэштег #HeatherMangieriNutrition ко всем рецептам. Или закрепите его на Pinterest на будущее!

Пожалуйста, подписывайтесь и ставьте нам лайки:

Цукини, запеченные в духовке, со вкусом ранчо {ТОЛЬКО 19 КАЛОРИЙ}

В этом запеченном цукини со вкусом ранчо всего 19 калорий на 1/2 чашки, и его можно приготовить всего за 15 минут.

Лучше всего то, что жареный кабачок из кабачков состоит из трех ингредиентов! Полезные, быстрые и минимальные ингредиенты… идеальный гарнир!

Эти жареные на ранчо ломтики кабачков полны аромата и идеально подходят для гарниров в суете будних дней.

Или сделайте обжаренные кружочки кабачков и охладите их, чтобы добавить в салаты и ланч-роллы!

В этом запеченном кабачке со вкусом ранчо всего 19 калорий на 1/2 чашки…

Запеченные кабачки со вкусом ранчо

Эта статья предоставит вам все необходимое для приготовления запеченных кабачков и кабачков со вкусом ранчо.

Из списка покупок на карту рецептов, которую можно распечатать. Вы даже найдете советы по снижению калорийности хрустящих запеченных цукини и кабачков, смеси веганских приправ на ранчо и многое другое.

Этот рецепт жареных кабачков и кабачков легко сделать с помощью этих полезных разделов.

• Ингредиенты жареных кабачков со вкусом ранчо ( список покупок!)
• Как приготовить жареные кабачки в духовке
• Запеченные в духовке со вкусом ранчо Кабачки (карта рецептов ! )
• Питание и калории в ломтиках кабачков, запеченных на ранчо

Полезный совет для покупок: Сделайте снимок экрана со списком покупок на свой телефон.Таким образом, вы всегда будете иметь его под рукой, когда в следующий раз пойдете за продуктами.

Карточка рецептов Использование: Вы можете отправить себе по электронной почте эту карточку с рецептами, чтобы вы могли легко ее найти (у меня есть папка в электронной почте только для рецептов!) Или распечатайте , чтобы она была у вас под рукой, и может делать заметки. Вы даже можете прикрепить эту запеченную на ранчо тыкву из кабачков к Pintrest , чтобы она надежно хранилась для вас.

Далее список покупок кабачков, обжаренных в духовке со вкусом ранчо…

Ингредиенты жареных кабачков со вкусом ранчо

Вы можете приготовить эти полезные рецепты запеченных кабачков с любой тыквой или смесью кабачков.

Независимо от того, какую тыкву вы решите использовать, эти низкокалорийные советы по приготовлению кабачков ранчо помогут!

• Спрей с оливковым маслом … Вы можете сэкономить сотни калорий и много жира, приготовив любимые рецепты жареных кабачков и кабачков с оливковым маслом спрей. Вместо того, чтобы замачивать кабачки в масле, слегка смочите их маслом. Так получается хрустящая корочка, и запеченные кабачки в духовке остаются здоровыми.
• Домашняя приправа для ранчо … эта домашняя приправа для ранчо полезна и не содержит консервантов. Кроме того, у вас, вероятно, уже есть все ингредиенты в вашей кладовой!
• Пергаментная бумага. .. использование пергаментной бумаги означает, что нам не нужно смазывать дно запеченных кабачков маслом, чтобы они не прилипали к противню. Так вы сможете использовать меньше масла и сэкономить калории и жир. Лучше всего то, что пергаментная бумага облегчает уборку!

Особый совет: Вы можете найти все размеры в таблице рецептов ниже.Там вы можете выбрать, сколько порций этого жареного на ранчо цукини и рецепта тыквы вы хотите приготовить, и он сделает всю математику измерений за вас! Все ингредиенты для этого рецепта запеченных в духовке кабачков на ранчо можно удвоить или утроить одним нажатием кнопки.

Далее, как приготовить полезные и быстрые рецепты запеченных кабачков…

Как приготовить запеченные кабачки в духовке

Этот рецепт запеченных кабачков и кабачков прост и быстр. Вы захотите использовать его со всеми своими любимыми сквошами… и сможете!

Советы по летнему сквошу: Если вы готовите по этому рецепту летние кабачки (кабачки, желтые кабачки и т. Д.)) следуйте инструкциям ниже.

Советы по зимнему сквошу: А если вы хотите приготовить этот рецепт запеченного на ранчо сквоша с зимним кабачком (желудь, мускатный орех и т. Д.), Очистите семена и очистите кожуру, пока режете кабачки. Избавьтесь от толстой корки и крупных семян от зимних кабачков.

1. Разогрейте духовку до 450 ° и застелите противень с бортиком пергаментной бумагой.
2. Обрежьте концы цуккини, затем разрежьте пополам посередине. Нарезать полумесяцы 1/2 дюйма и переложить в большую миску.
3. Посыпьте нарезанные цукини приправой для ранчо и перемешайте.
4. Разложите кабачки на подготовленном противне так, чтобы они не перекрывали друг друга.
5. Сбрызните верхушки кабачков оливковым маслом и поставьте в духовку.
6. Выпекать 5 минут, затем жарить 2–3 минуты (внимательно следить), пока не подрумянится и не станет хрустеть по краям.
7. Подавать горячим или охлажденным и добавлять в салаты вместо гренок.

Специальный совет: Вы можете найти эти указания, а также измерения, питание и многое другое в общей карточке рецептов в следующем разделе!

Вы можете использовать приправу, купленную в магазине, или приготовить ее самостоятельно.Мы предоставили вам ссылку на низкокалорийную приправу для ранчо без консервантов в таблице рецептов ниже … Вероятно, у вас уже есть все ингредиенты в вашей кладовой!

Не забудьте посмотреть ниже рецепты низкокалорийных кабачков!

Низкокалорийные кабачки из кабачков (3 ИНГРЕДИЕНТА)

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 7 минут

Общее время 12 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 19 ккал

• Разогрейте духовку до 450 ° и выпекайте край лист с пергаментной бумагой.

• Отрежьте концы цуккини, затем разрежьте пополам посередине. Нарезать полумесяцы 1/2 дюйма и переложить в большую миску.

• Посыпьте нарезанные цукини приправой Ranch и перемешайте.

• Разложите кабачки на подготовленном противне так, чтобы они не перекрывали друг друга.

• Сбрызните верхушки кабачков оливковым маслом и поставьте в духовку.

• Выпекать 5 минут, затем жарить 2–3 минуты (внимательно следить), пока не подрумянится и не станет хрустеть по краям.

• Подавать горячим или охлажденным и добавлять в салаты вместо гренок.

Калорийность: 19 ккал Углеводы: 3,3 г Белки: 1,2 г Жиры: 0.3 г Насыщенные жиры: 0,1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 145 мг Калий: 257 мг Волокно: 1,1 г Сахар: 1,7 г Кальций: 15 мг Железо: 0 мг

Блюдо по ключевому слову, кабачки

Пищевая ценность и калорийность

Прикрепите этот рецепт к Pintrest:

Рецепт тонких и хрустящих запеченных чипсов из кабачков

Чипсы из кабачков — один из моих любимых рецептов, особенно когда вы испытываете тягу к чему-то хрустящему и соленому и не можете есть картошку.Их так легко приготовить и так вкусно съесть, что я могу съесть их целиком за один присест.

Эти запеченные в духовке чипсы из цуккини абсолютно полезны и не вызывают чувства вины, и, как видите, они подходят для множества различных диет … каждый может их съесть, если только вам не нравятся кабачки.

В этом рецепте мы покажем вам, как именно приготовить лучшие чипсы из кабачков! Не волнуйтесь, их так легко приготовить из очень тонких ломтиков кабачков с небольшим количеством соли и оливкового масла и запечь в духовке.

Когда вы вынимаете их, они будут такими хрустящими и вкусными, и если вы похожи на меня, вы захотите съесть весь поднос самостоятельно, и я делаю !!

Проще говоря, картофельные чипсы — это ломтики картофеля, поэтому чипсы из кабачков — это также просто ломтики кабачков. Они запекаются в духовке до хрустящей корочки с небольшим количеством оливкового масла и соли.

По нашему мнению, из кабачков малого и среднего размера получаются лучшие чипсы, потому что в них мало семян, они твердые и не водянистые, поэтому они лучше рассыпаются.

По правде говоря, после того, как запеченные в духовке чипсы из цукини готовы и вынуты из духовки, они становятся настолько хрустящими, что я забываю, что ем цукини, мне почти кажется, что я ем чипсы. У них легкий вкус цуккини с оттенком оливкового масла и соли, который вы можете отрегулировать по своему вкусу. Это так просто.

Они очень похожи на наш рецепт Фри из кабачков , которые так же вкусны!

Чипсы из кабачков — очень полезная закуска.Кабачки сами по себе очень полезны, как и большинство овощей, полны витаминов и питательных веществ .

Это с низким содержанием углеводов и низким содержанием калорий , поэтому вы можете есть его много и придерживаться любой диеты. Кабачок также полон воды, поэтому он наполняет вас водой без калорий!

Теперь, когда вы знаете, что они полезны, давайте покажем вам, как приготовить чипсы из кабачков. Это действительно просто!

Что хорошего в этом рецепте чипсов из кабачков, в нем всего 3 ингредиента , что упрощает его.

• Цукини — очень полезный овощ с низким содержанием калорий и углеводов, который, очевидно, является основным ингредиентом чипсов из цуккини.
• Оливковое масло — хорошее масло для использования в чипсах из кабачков, чтобы придать им настоящий вкус чипсов и хрустящую текстуру.
• Соль — Что за чипсы без небольшой соли, усиливающей вкус.

Для этого рецепта чипсов из цуккини вы можете использовать любые кабачки, но, на мой взгляд, маленькие — лучшие , потому что они более твердые, без большого количества воды и семян.

Тем не менее, вы можете использовать кабачки любого размера, , особенно если ваш сад летом полон ими, и вы ищете способ их использовать. Просто большим потребуется немного больше времени, чтобы испечь хрустящую корочку.

Если вам интересно, да, , вы также можете использовать желтые кабачки , так же, как и зеленые, цвет не имеет значения.

Возможно, вам интересно, чем приправить запеченные чипсы из цуккини, особенно если вы хотите приготовить разные сорта, например, разные сорта картофельных чипсов.

Небольшая приправа имеет большое значение, потому что, в конце концов, эти чипсы маленькие и тонкие. Используйте приправы, но не переусердствуйте с ними.

Моя любимая приправа для этих чипсов — , немного соли. Если вы хотите чего-то другого, вот несколько идей, и вы можете смешивать и сочетать их в соответствии со своими вкусовыми рецепторами.

Попробуйте одно сегодня, а другое — в следующий раз, или попробуйте несколько разновидностей на одном подносе с запеченными чипсами из кабачков.

• Чесночный порошок
• Луковый порошок
• Черный перец

Когда я хочу что-то другое, кроме соленого вкуса поверх моих чипсов из цуккини, мои любимые ароматы всегда — чеснок и лук, поэтому смесь чеснока порошок и луковый порошок отлично.

Несмотря на то, что чипсы из кабачков действительно хороши, если на них только соль, точно так же хороши картофельные чипсы, если их добавлять только в соль.Однако, как картофельные чипсы обладают множеством вкусов, так и чипсы из цуккини также могут быть ароматизированы различными способами.

Лучший инструмент для нарезки цуккини тонкими ломтиками и превращения их в чипсы — это нож для нарезки мандолин . Он нарезает цуккини тонкими, как бумага, и все они выходят равномерно при любой настройке, которую вы кладете.

Вы можете использовать дегидратор , чтобы удалить воду из кабачков, но это тот же процесс, который происходит, когда они медленно запекаются при низкой температуре в духовке.

Вам понадобится противень для выпечки с антипригарным покрытием , чтобы чипсы не прилипали к противню, или вы можете использовать лист пергамента поверх противня для той же цели. Оба пути имеют одинаковый успех. Я люблю пергаментную бумагу, она стала одним из моих любимых инструментов на нашей кухне, ее легко чистить !!