Сырники Калории и Пищевая Ценность
|
Недавно Употребленные Продукты: |
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
Состояние | не приготовлено с термической обработкой |
Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г— |
Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г- |
Транс-жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г- |
Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
Кальций | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг- |
GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
Aлкоголь | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
Сырники ккал. Рецепт Сырники из творога
Сырники знакомы с детства. Это незабываемое лакомство не только детей, но и взрослых. Так думает большинство. Но некоторые люди не любят творог, и детей, порой, не заставишь скушать этот продукт. Наверное, и существует такое блюдо сырники, калорийность которых наиболее интересует категорию худеющих.
Рецепт приготовления данного блюда из творога знает практически каждая хозяйка. Безусловно, в тесто добавляют яйца, сахар и муку. А это, как известно, калории, которые грозят «усесться на вашей талии». Поэтому те, кто страдает лишним весом, и те, кому не безразлична их стройность фигуры, желают узнать всю правду о калорийности сырников из творога. К тому же вопрос о пользе сырников для здоровья стоит на первом месте.
Часто, учитывая гастрономические пристрастия своей семьи, хранительницы семейного очага ухитряются не просто жарить обыкновенные сырники, калории которых существенны для худеющих, а творят целые кулинарные шедевры, начиняя пухленькие блинчики курагой, яблоками, грушей, морковью и другими витаминами. Рецепты многих опытных хозяек отличаются между собой лишь некоторыми моментами, но суть остается одна – сырники выпекают из творога.
О том, какую пользу приносит творог и блюдо из него, вы узнаете на страницах нашего повествования. Также вы получите ответ на интересующий многих худеющих вопрос: сколько калорий в сырниках. Узнаете, как не испортить фигуру и не расставаться с любимым блюдом.
Пользу в сырниках видит даже ребенок
Кисломолочные продукты, а особенно творог, как известно, очень полезны. Он уместен в ежедневном рационе как ребенка, так и взрослого. Легко усваиваемый продукт питания – творог — благотворно влияет на работу многих органов. Поэтому творожные блюда, в нашем случае сырники, калорийность которых интересует не только страдающих лишним весом, несут питательную ценность организму.
Какие полезные вещества составляют творог? В свежем продукте много кальция, магния, фосфора, казеина и прочих не менее важных микроэлементов. Имея высокий процент кальция, сыр укрепляет костную систему. Кисломолочный продукт также способствует улучшению обменных процессов в организме, тем самым помогая организму избавиться от лишней жидкости и жировых отложений.
При тепловой термической обработке не все витамины и минеральные вещества теряются, поэтому сырники, калорийность которых, наверное, немалая, вызывают интерес не только худеющих, но и диетологов. Творог хорош при гипертонической болезни, подагре, стимулирует работу нервной системы, печени и почек, нормализирует кровяное давление у гипертоников. Те люди, которые по тем или иным причинам не в состоянии употреблять белки мяса и рыбы, нашли себе достойную альтернативу в молочных белках творога такого же качества и полезного действия.
Сырники, приготовленные из качественного творога, также предоставят организму немало витаминов и полезных микроэлементов. Сколько калорий в сырниках? Этот вопрос интересует почти каждую женщину, которая следит за стройностью своей фигуры. Но поскольку польза творога неоценима для организма, то питательная ценность всегда ценится больше, чем калории сырников.
Благодаря полезным свойствам творога, а в нашем случае сырников, калорийность которых мы рассмотрим немного позже, страдающие заболеваниями ЖКТ могут восстановить здоровье и функциональность кишечника, наполняя его полезной микрофлорой.
Сколько калорий в сырниках содержится?
Известно, что свежий творог, как и любой продукт питания, имеет больше витаминов, нежели тот, который попал под тепловую обработку. Если готовить творожные блюда, то в твороге теряется часть полезных веществ, но больший процент остается. Калорийность творога определяет его жирность. Поэтому калорийность сырников будет зависеть от степени жирности творога как основного ингредиента блюда.
Готовя сырники, мы никак не обходимся без сахара, яиц, муки и растительного масла для жарки. Эти продукты еще больше прибавляют калорий сырникам. Поэтому блюдо считается высококалорийным, но полезным для организма. Данное блюдо можно готовить не только на сковороде, но и в духовом шкафу.
Если стройность вашей фигуры стоит на первом месте, то выбирайте для сырников творог низкого процента жирности. Ведь купить творог можно домашний, калорийность которого будет, образно говоря, «зашкаливать». Тогда калорийность сырников из творога составит примерно 300 килокалорий на 100 грамм продукта. Используя жирный творог, безусловно, лишний вес вы не сбросите, но организм получит колоссальную поддержку необходимыми для его функциональности элементами.
Калорийность сырников из творога 5%-ного будет, естественно, ниже – около 232 калорий на сто грамм, поэтому для сбалансированного питания творог с низким процентом жирности больше подойдет. Показатель средней калорийности при обжаривании с растительным маслом составляет 300 килокалорий, в то время как приготовление десерта с использованием минимального количества жира – примерно 172 килокалории на 100 грамм продукта.
Учитывая питательную ценность творога независимо от его жирности, те, кто желает сохранить стройность фигуры, должны правильно готовить это блюдо. Добавляя сухофрукты или другие продукты, придающие калории сырникам, нужно учитывать, что тогда нужно ограничить себя в другой пище, отдав предпочтение сырникам.
Если считать питательную ценность и органические вещества в составе, то в сырниках содержится примерно 18 г углеводов, то же количество аминокислот и жиров – 3,5 грамм. Судя по цифровым показателям питательной и энергетической ценности продукта, сырники подойдут и приверженцам низкокалорийной диеты.
Калорийность сырников из творога и возможность похудеть
Те, кто придерживается низкокалорийной диеты, должны учитывать, сколько калорий в сырниках. Если посчитать, то приготовление этого вкусного и любимого с детства десерта даст неутешительные результаты. Растительное масло для жарки, яйца, сахар, сыр, если жирный, — все вместе составляет приличный показатель энергетической ценности.
Чтобы уменьшить калории, сырники выпекайте на оливковом масле: оно не образует при жарке канцерогенов. Запекая десерт в духовке, также следует учитывать, что жир может давать реакцию на высокую температуру, поэтому выпекать сырники нужно при температуре не более 180 градусов.
Как известно, существует творожная диета и пользуется большим успехом, поскольку в составе творога много полезных минеральных веществ, а также целый кладезь витаминов.
Съедая в день 1-3 сырника, вы не причините своему телу вреда. Но когда расчет идет на 5-6 блинчиков, то калорийность сырников прибавит вам ненужные кило. А если вы еще к ним добавите мучного, то о похудении и речи быть не может. Творожное блюдо вместе с маслом считается высококалорийным и в составе своем имеет много белков животного происхождения.
4.9 из 5 (8 Голосов)
Сырники — традиционное блюдо, которое издавна является одним из самых любимых среди славянских народов. Оно представляет собой лепешку из творога с добавлением муки, яиц и сахара, поджаренную на масле. Свое название оно получило еще в древние времена, когда слова «творог» еще не было, поэтому данный продукт так же называли словом «сыр». Технология приготовления этого блюда позволяет легко сделать его даже тем, у кого мало опыта, к тому же оно очень вкусное и сытное. Поэтому творожники пользуются популярностью и сегодня.
Польза
Главным компонентом блюда является творог. Этот кисломолочный продукт является источником необходимых для организма веществ. Так, в нем содержится очень много кальция и фосфора, укрепляющих кости и зубы. Попадая в организм вместе, эти минералы усваиваются гораздо быстрее, поэтому пользы принесут намного больше. Кроме того, в твороге очень много железа, и магния, необходимого для бесперебойной работы сердечных мышц.
Творог содержит немало витаминов. Особенно много в нем витаминов группы В, есть А, Е, D. Кроме того, в этом кисломолочном продукте высокая концентрация белка, не уступающего по своим питательным свойствам белкам мяса. Но усваивается такой белок в разы быстрее и легче, поэтому продукт пользуется популярностью у спортсменов, занимающихся силовыми видами спорта, так как способствует быстрому набору мышечной массы. Так же употребление этого продукта показано при физическом истощении.
Особо ценным качеством творога является то, что после термической обработки его полезные свойства не исчезают.
В сырниках содержится немало ценных аминокислот, поэтому кушать их полезно взрослым, детям и пожилым людям. Благотворно влияет блюдо и на нервную систему, способствуя ее быстрому восстановлению и более низкой восприимчивости стрессам.
Сметана, с которой обычно подается блюдо, благотворно влияет на состояние пищеварительной системы и так же содержит немало витаминов и минералов.
Противопоказания
Сырники готовятся на растительном масле, поэтому в ходе обжаривания образуются канцерогены, отрицательно влияющие на здоровье. Именно эти вещества могут стать причиной появления злокачественных клеток, провоцирующих онкологические заболевания. Кроме того, это весьма калорийное блюдо, поэтому если злоупотреблять им, то можно быстро набрать лишний вес. Иногда они так же провоцируют появление проблем с пищеварением. Так же творог, являющийся главным ингредиентом, у некоторых людей вызывает аллергию, это тоже следует учитывать перед тем, как попробовать творожные оладушки.
Пищевая ценность
Тех, кто хочет разнообразить свое меню при помощи сырников, будет волновать вопрос, сколько калорий в них содержится. Так, в 100 г блюда со сметаной основные показатели таковы:
- калории — 275 ккал;
- жиры — 9 г;
- углеводы — 39 г;
- белки — 11 г.
Не менее важно знать калорийность сырников со сметаной 1 порции . Этот показатель равен примерно 250 ккал.
Вес одного сырника зависит от его размера, но в среднем составляет 50-70 г, поэтому в нем будет около 100 ккал.
Для тех, кто на диете
Это весьма калорийное блюдо, поэтому злоупотреблять им, находясь на диете, не рекомендуется. Однако, существуют диеты, в которых на завтрак рекомендуется кушать именно эти творожные оладьи. Так же можно приготовить диетический вариант, который не принесет вреда фигуре.
Как уменьшить калорийность
Уменьшить количество калорий можно, если использовать сметану и творог с наименьшим процентом жирности. Кроме того, ее можно заменить фруктами или джемом.
Если не жарить творожники, а запекать в духовке, энергетическая ценность будет еще ниже, а вкус будет не менее ярким.
Так же в тесто можно добавить тертую морковь или тыкву (см. рецепт).
Заменяя , а клетчатка мягко очищает кишечник от шлаков, что способствует похудению и нормализации пищеварения.
Калорийность сырников интересует многих женщин, следящих за своей фигурой. Творожные диетические сырники признаны одним из наиболее популярных десертов. Сегодня существует огромное количество рецептов сырников, благодаря чему есть возможность сотворить самый настоящий шедевр кулинарии, который сможет послужить прекрасным блюдом для завтрака, ужина или десерта. Чаще всего сырники жарятся на сковородке на растительном или, реже, сливочном масле, но некоторые их готовят в духовке на противне. В тесто для сырников добавляют разнообразные наполнители, по желанию: морковь, изюм, курагу, чернослив, груши и др.
Сколько калорий в сырниках?
Калорийность творожных сырников, приготовленных по классическому рецепту, равна 220 калориям на 100 граммов продукта. Калорийность сырников находится в прямой зависимости от калорийности используемого для их приготовления творога – основы сырников. Чтобы правильно рассчитать калорийность сырников, нужно знать, что у 18-процентного творога калорийность равна 236 калориям на 100 граммов продукта, у полужирного 9-процентного творога – 169 калорий, а нежирный 0,6 процентный продукт содержит 110 калорий.
Диетические сырники, запеченные в духовке, как правило, более низкокалорийные, чем сырник, приготовленные на растительном или сливочном масле – жиры значительно увеличивают калорийность блюда. К тому же, запеченные сырники способны намного лучше усваиваться в организме человека, чем жареные.
Чем полезен творог?
Творог считают продуктом, необходимым людям любого возраста, так как это очень полезный и легко усваиваемый продукт, положительно влияющий на функционирование всех органов организма. Творог считается незаменимым источником кальция, липотропных веществ и фосфора. Этот продукт способствует укреплению костей, улучшению обменных процессов в организме, хорошей работе нервной системы. Творог помогает при лечении гипертонии, подагры, болезней печени и ожирения.
Молочные жиры и белки, которые содержатся в твороге, способны идеально заменять животные белки. К тому же, в твороге нет пуринов, что важно знать тем людям, которым они противопоказаны. В твороге также присутствуют молочные бактерии, заметно улучшающие работу всего желудочно-кишечного тракта и успешно нормализирующие перистальтику кишечника. Этот молочный продукт помогает в формировании гемоглобина в крови.
Наиболее полезен творог, безусловно, в свежем виде, однако после термической обработки он продолжает сохранять много полезных веществ. В день рекомендуется съедать не более двухсот граммов продукта, потому что он содержит в своем составе много белка.
Несмотря на то, что диетические сырники сырники достаточно калорийные, их очень часто используют в различных диетах для похудения. Они давно признаны диетическим блюдом за счет пользы самого творога, который представляет собой основной ингредиент сырников.
Диетические сырники — рецепт
Сырники, испеченные в духовке:
Составляющие:
- Обезжиренный творог — 500 г;
- Манная крупа и мука — по одной ст. ложке;
- Белки куриных яиц – 4 шт;
- Немного кураги, нарезанной кусочками;
- Изюм – 100-150 г;
- Половина банана;
- Сода на кончике чайной ложки;
Как приготовить диетические сырники: все компоненты необходимо перемешать, слепить шарики диаметром 3-4 см, и выложить их на противень, покрытый промасленным пергаментом. Шарики выпекаются от 30 до 40 минут, если духовка разогрета до температуры 180 градусов.
Наверное, у каждой хозяйки есть свои хитрости приготовления сырников, но основной ингредиент остается неизменным – это творог. Творожные сырники – любимое лакомство большинства людей, но многих приверженцев правильного питания и диет волнует вопрос о пользе и калорийности сырников. Ведь, безусловно, употребляя этот десерт, хочется не только насладиться вкусом, но и наполнить организм витаминами, при этом, не заработав лишних килограммов.
Польза сырников
Творог является самым полезным кисломолочным продуктом, он легко усваивается и положительно сказывается на работе почти всех внутренних органов человека. Поэтому творожные блюда, а в нашем случае сырники, приносят организму неоценимую пользу, а именно:
- Укрепляют кости человека, ведь в твороге имеется большая концентрация кальция.
- Восстанавливают и налаживают обменные процессы, благодаря которым организм избавляется от жира и лишней жидкости.
- Улучшают состояние человека при гипертонической болезни.
- Возобновляют функционирование печени и почек.
- Улучшают микрофлору кишечника и восстанавливают работу желудка.
Кстати, если приготовить сырники из качественного настоящего творога, то даже при термической обработке большая часть полезных микроэлементов и минералов сохраниться.
Калорийность творожных сырников
Количество калорий любого блюда, в том числе и сырников, зависит от жирности ингредиентов и способа приготовления. Если готовить это лакомство из хорошего домашнего творога, то калорийность сырников будет очень высокой и составит 300 ккал на 100 г продукта, но и польза от такого блюда будет максимальной. А вот если взять основной ингредиент жирность менее 5%, то в 100 г будет равняться 230 ккал.
Показатель калорийности жареных сырников увеличивается за счет растительного масла, без которого нам не обойтись во время обжаривания творожного десерта, поэтому в среднем на 100 г продукта приходится уже до 320 ккал. Эти данные будут ниже и составят примерно 240 ккал на 100 г, если готовить это блюдо в духовке.
Сырники для похудения
Если вы контролируете вес и стараетесь поддерживать форму, то следует правильно готовить это творожное лакомство. Чтобы уменьшить калорийность сырников рекомендуется:
Диетологами разработано множество диет, в основу которых входит творог, ведь этот продукт может восполнить в организме запасы всех самых важных витаминов и минералов. Поэтому при диете творожные сырники можно спокойно употреблять, главное, чтобы они были максимально диетическими. А для этого готовить их необходимо только из обезжиренного творога, без сахара, и желательно запекать в духовке при небольшой температуре. Калорийность таких диетических сырников будет равняться примерно 170 ккал на 100 г. В день можно съедать 2-3 шт., в зависимости от строгости диеты, которой вы в данный момент придерживаетесь.
Сырники из творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 22,2 %, витамином B2 — 11,1 %, холином — 12 %, витамином B12 — 23,3 %, витамином PP — 12,8 %, кальцием — 12 %, фосфором — 21,3 %, кобальтом — 12 %, селеном — 39,5 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Сколько калорий в 100 г творожной запеканки?
Сколько калорий в 100 г творожной запеканки?
В 100 граммах творожной запеканки содержится 200 Ккал, в запеканке с манкой — 220 Ккал, а запеканка из обезжиренного творога содержит 100 Ккал на 100 грамм продукта. Кстати, с помощью статей, сколько калорий в твороге и сколько калорий в изюме, вы сможете самостоятельно рассчитать калорийность вашего блюда.
Сколько калорий в запеканке из творога с манкой?
Пищевая ценность блюда «Запеканка творожная с манкой» (на 100 грамм): Калории: 192.8 ккал. Белки: 13.3 гр.
Сколько калорий в одном куске творожной запеканки?
Творожная Запеканка (1 кусок) содержит 104 калорий.
Сколько грамм в порции творожной запеканки?
Обычные размеры порций
| Размер Порции | Калории |
|---|---|
| 1 унция | 37 |
| 1 кусок | 104 |
| 1 порция (80 г) | 104 |
| 100 г | 130 |
Сколько калорий в диетической творожной запеканке?
Пищевая ценность блюда «Запеканка диетическая творожная» (на 100 грамм): Калории: 102.5 ккал.
Сколько весит запеканка?
Как видите вес «сырой» запеканки равен 1101 грамму. Это важный и интересный показатель, потому что после приготовления вес запеканки изменится. Взвесив приготовленное блюдо (печеное, жареное, тушеное) вы заметите что его вес уменьшился.
Сколько калорий в творожной запеканки с изюмом?
Пищевая ценность блюда «Творожная запеканка с изюмом» (на 100 грамм): Калории: 209.4 ккал. Белки: 13 гр. Жиры: 10.4 гр.
Сколько калорий в школьной запеканке?
Энергетическая ценность запеканка школьная составляет 311 кКал.
Сколько углеводов в творожной запеканки?
Пищевая ценность и химический состав «Творожная запеканка».
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 ккал |
|---|---|---|
| Калорийность | 239.6 кКал | 5.9% |
| Белки | 8.4 г | 4.6% |
| Жиры | 6.8 г | 5.1% |
| Углеводы | 38.6 г | 7.3% |
Сколько углеводов в творожных Сырниках?
Калории: 274.8 ккал. Белки: 10.9 гр. Жиры: 9.1 гр. Углеводы: 37.3 гр.
Сколько калорий в 1 Сырниках?
Обычные размеры порций:
| Размер Порции | Калории |
|---|---|
| 1 унция | 50 |
| 1 сырник | 88 |
| 1 порция (50 г) | 88 |
| 100 г | 175 |
Сколько калорий в творожных Сырниках?
Сырники (1 ) содержит 88 калорий.
Сколько можно хранить сырник?
Считается, что срок годности творога обезжиренного составляет 36 часов, творожных полуфабрикатов и сырников – 24 часа. При этом температура хранения не должна превышать -5 градусов. Как видим, срок хранения сырников не очень большой. В целом, это продукт скоропортящийся.
Сколько может храниться запеканка?
Внимание на упаковку. В герметичной запеканка может оставаться свежей до 60 суток. Творожная запеканка должна храниться при температуре +2, +6 градусов.
Можно ли подогревать сырники?
Можно и в микроволновке разогреть испечённые с вечера сырники, никакой существенной разницы я не вижу, и время экономится. Как быстро сырники не жарятся, а утром каждая минутка на счету. Я делаю вечером, обваливаю в муке и выкладываю на тарелочке уже готовыми к жарке. Утром достаю и жарю.
Как долго можно хранить творог в холодильнике?
Срок хранения домашнего творога в холодильнике Место творога в холодильнике – на самой верхней полке, около морозильника. На полке под морозилкой домашний творог может спокойно храниться – до 5 суток. Но в вакуумной упаковке (упакованный сразу после производства) время хранения творога уже может продлиться до 30 дней.
Сколько времени можно хранить творог в замороженном виде?
Творог можно хранить в морозильной камере. В морозилке он может оставаться от одного до двух месяцев, но размораживать и замораживать его повторно не рекомендуется, поскольку содержащийся в нем молочный белок в результате таких действий теряет свои полезные свойства.
Как долго можно хранить творог в морозилке?
Срок годности состава зависит от того, при какой температуре его замораживать. В пределах -2ºС его не рекомендуется держать более недели. Если температура составит от -12 до -18ºС, то срок увеличивается до двух недель. В морозильной камере, способной обеспечить температуру около -25ºС масса сохранится и три недели.
Почему творог долго не портится?
Творожный продукт содержит консерванты и поэтому долго не портится или как говорят «сохраняет потребительские свойства». Кстати: Достаточно часто творог подвергают термической обработке, т. е. варят, убивая при помощи температуры бактерии (и полезные и вредные).
Сколько можно держать творог не в холодильнике?
В те времена, когда не существовало холодильников, творог укутывали белой чистой тканью предварительно смоченной в воде, а затем помещали в сухое и прохладное место, где температура воздуха не повышалась выше +15 градусов. Сейчас же свежий творог может храниться в холодильнике 2 дня.
Сколько творог можно хранить в тепле?
Температура и срок хранения творога: от +2 до +6 градусов – 3 суток; от 0 до +7 градусов – 2 суток; от +3 до +4 градусов – 4 дня; выше +7 градусов – 1 день.
Как сохранить творог длительное время свежим?
Для того чтобы сохранить творог на более длительный срок, его можно предварительно подержать в морозильной камере, а затем положить в холодильник на полку, температура должна быть не более +1 градуса. Это позволит продержать творог в свежем виде около недели.
Что будет если съесть немного просроченный творог?
Никогда нельзя точно предугадать, что будет, если человек поел творог, который уже просрочен. В лучшем случае не будет ничего. Это значит, что продукт был достаточно качественным, чистым. Даже если в нем и немного повысилось число микробов, организм с ними легко справится.
Можно ли творог хранить в холодильнике?
Оптимальный срок хранения домашнего творога в холодильнике – 2 дня. Если вы купили обработанный специальным образом продукт в магазине, то хранить упаковку можно на 3-4 дня дольше. Если же вы хотите воспользоваться продуктом через 8-10 дней, то его лучше заморозить.
Как хранить домашний творог в холодильнике?
В холодильнике
- если вы приобрели свежий творог, то хранить его можно ровно 2 дня. Главное, чтобы температура не превышала 8 градусов, оптимальным показателем является 2-6 °С;
- если у вас мощный холодильник, который достаточно сильно морозит продукты, срок хранения автоматически увеличивается вдвое до 4-х дней.
Как портится творог?
Определить, что творог испорчен, очень просто: возникает характерный затхлый или кислый запах, поверхность может стать скользкой на ощупь, а во вкусе появляется горечь. Такой продукт нельзя употреблять в пищу ни в коем случае, он подлежит утилизации. Сроки хранения суши и роллов в холодильнике и без.
Сколько можно хранить творожный пирог?
Срок хранения пирогов составляет 24 часа. В холодильнике в среднем они могут храниться до 3 дней, но стоит помнить о том, какая начинка входит в выпечку. Чтобы продлить срок хранения пирогов их можно положить в морозилку.
Сколько можно хранить творог для грудничка?
Считается, что при температуре не выше -18 градусов этот кисломолочный продукт может храниться даже до 6 месяцев. Да, действительно, спустя полгода заморозки его вполне можно использовать в пищу. Но он уже не будет настолько полезным, вкусным и его однозначно нельзя применять для детского и диетического питания.
Калорийность сырников из творога жирного. Сколько калорий в сырниках из творога. Сырники из обезжиренного творога
Сырники — вкусное и нежное десертное блюдо, подходящее как для сытного завтрака, так и для легкого ужина. Основой является творог, который даже после термической обработки не теряет полезных свойств. Подобное кушанье положительно влияет на пищеварительную систему, нормализует обменные процессы и укрепляет иммунитет. Даже при похудении включение блюда в рацион не противопоказано. А калорийность сырников можно уменьшить, если прибегнуть к диетическим рецептам приготовления.
ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: «Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить…» Читать подробнее >>
Калорийность сырников
Калорийность творожников, приготовленных по универсальному рецепту, варьируется, в пределах 190–200 ккал на 100 граммов продукта, при БЖУ: белков — 18,5 г, жиров — 3,5 г, углеводов — 18,1 г. Изменять этот показатель можно путем вариаций в способах приготовления и ингредиентном составе. В диетическом варианте используют обезжиренный творог. Тогда количество калорий снижается на 30–40 единиц. В 1 штуке будет около 90 ккал, что соответствует допустимой норме в рационе для похудения. Чтобы точно понимать степень пользы и вреда сырников, необходимо знать энергетическую ценность базовой составляющей — творога.
Творог жирностью 18% содержит 235 ккал, 9 процентов — 167 ккал, маложирный (0,5%) — 110 ккал на 100 граммов продукта.
Запеченные в духовом шкафу или приготовленные на пару творожные оладьи получаются легче, нежели жаренные на масле. Можно и вовсе отказаться от растительного масла, если раскладывать заготовки на специальную бумагу для выпечки. Значительно снижается калорийность в следующих случаях:
- замена сахарного песка на фрукты и ягоды в вяленом либо свежем виде; сухофрукты также подходят, они не влияют количество калорий, зато увеличивают пользу продукта;
- использование вместо пшеничной муки отрубей, манной, овсяной или кукурузной крупы;
- применение оливкового масла, которым в малом количестве смазывают антипригарную сковороду перед жаркой;
- запекание в духовом шкафу при низкой температуре (170–180°С).
При диете не рекомендуется есть данное блюдо с высококалорийными добавками: сметаной, медом, джемом, сгущенным молоком, сливочным маслом. Это способствует появлению лишних килограммов. К примеру, 100-граммовая порция творожников со сметаной содержит порядка 380 ккал.
Диетологами разработано множество меню, в которые включен творог и другая кисломолочная продукция. Это естественный источник белка для организма, а также ряда других полезных веществ. Чтобы диетическое блюдо вышло вкуснее и пышнее, предварительно рекомендуется в творожную массу добавить немного натурального йогурта и размять вилкой.
Полезные свойства блюда
Состав сырников может незначительно меняться, в зависимости от входящих компонентов. В классическом десерте содержатся: витамины (А, Е, В), минеральные составляющие (цинк, магний, фосфор), кальций, липотропные вещества. Этот продукт показан к употреблению не только худеющим, но и всем людям, придерживающимся принципов правильного питания. Сырники в обыденном рационе благотворно действуют на кожные покровы, ногти и волосы. Также при ПП с включением данного блюда отмечается общий положительный оздоровительный эффект:
- улучшается мозговая деятельность;
- налаживается работа сердечно-сосудистой системы;
- восстанавливается пищеварение;
- укрепляются зубы и кости;
- повышается уровень гемоглобина в крови;
- мышцы становятся крепче.
Из-за большого количества белка творожники подходят для протеиновых и белковых диет. Они способствуют быстрому наращиванию мышечной составляющей.
Творог часто используют в лечении подагры, ожирения, склероза, гипертонии, некоторых патологий почек. Эту пищу могут не опасаться есть люди, склонные к аллергии на пурины. Молочные белки и жиры в твороге станут полноценной альтернативой животным.
Единственным противопоказанием к употреблению являются серьезные нарушения функции почек.
Способы приготовления
Вариантов приготовления этого десертного блюда существует множество. Особую изюминку вкусу придают различные добавки: корица, лимонная или апельсиновая цедра, какао, ванилин, кокосовая стружка, ягоды, курага, изюм и прочее. В вегетарианские оладьи добавляют морковь, зеленые травы, тыкву, брокколи, овощи. Сахар в этом случае исключают из состава. Продолжительность готовки зависит от способа: в мультиварке на процесс уходит 20–25 минут, на сковороде — не более 10 минут.
Наиболее интересная подборка диетических сырников представлена в таблице.
| Вариант | Ингредиенты | Пошаговый рецепт |
| Обыкновенные | Обезжиренный творог — 400–450 г, куриное яйцо — 2 шт., перемолотые отруби — 4 ст. ложки, 20 г изюма | Изюм предварительно замачивают в воде на 2–3 часа, затем обсушивают на бумажных полотенцах. Творог разминают вилкой, добавляют яйца и остальные составляющие. Из полученного теста формируют лепешки и обжаривают на сковороде с антипригарным покрытием. Употреблять можно с яблочным пюре |
| Несладкие творожники | 200 г нежирного творога, яйцо, 25 г изюма, 30–35 г пшеничной муки, 1/2 часть яблока, ванилин и корица — на кончике ножа | Творожную массу перетирают вместе с мукой, специями и яйцом. Вмешивают нарезанное яблоко и изюм. Раскладывают скатанные из теста шарики на пергамент и пекут в духовом шкафу при температуре 180–200 °C. При желании разнообразить вкус добавляют в замес курагу, чернослив и другие сухофрукты |
| С кукурузной мукой | Творог — 300 г, 60 г кукурузной муки, коричневый сахар — 1 ст. ложка, яйцо — 1 шт., корица, цитрусовая цедра, миндаль | Совмещают все компоненты, перемешивают до пышной и однородной консистенции. В конце подсыпают муку, и месят пластичное тесто. Формируют сырники любой формы и обжаривают на сковороде с малым количеством оливкового масла |
| На манной крупе | Творог — 150 г, сахарный песок — 1 ч. ложка, манная крупа — 1 ст. ложка, пакетик разрыхлителя, 2 ст. ложки овсяных хлопьев, 50 г изюма | Творожники на манной крупе менее калорийны, чем классические. В творог засыпают сахар, вбивают яйцо и тщательно перетирают. Альтернативой сахара может стать мед. Добавляют остальные сыпучие ингредиенты. В конце примешивают изюм. Лепят небольшие лепешки и обжаривают |
| С отрубями | На 3 порции потребуется: подсластитель — 3–4 таблетки, творог — 500 г, яйца — 2 шт., ванилин, овсяные отруби — 4–5 ст. ложки | Таблетки предварительно растворяют в малом количестве теплой воды. Смешивают в блендере все составляющие. Тесто получается жидковатым, поэтому его разливают по силиконовым формам и запекают в духовом шкафу |
| С манной крупой и мукой | Несладкая творожная масса — 450 г, сахар — 2 ст. л., 2 яйца, 45–50 г пшеничной муки и столько же манной, сода — 2 г, соль | Творог смешивают с сахарозой, манной крупой и яйцами. Солят, перемешивают еще раз и оставляют на 15-20 минут. После набухания теста вносят соду и ждут минут 5. Засыпают порционно муку и месят тесто. Делают оладьи и обжаривают |
| С черносливом и курагой | 250–300 г творога, десертная ложка меда, 2 яйца, 2 большие ложки муки, чернослив и курага | Десерт выходит нежный и низкокалорийный. Тесто получают путем поэтапного соединения всех составляющих рецепта. Формируют плоские лепешки толщиной 1,5–2 см и поджаривают на смазанной маслом сковороде |
| С сахарозаменителем | Обезжиренный творог — 500–550 г и 4 таблетки сахарозаменителя, яйца — 2 шт., отруби — 4–5 ст. ложки, ванилин, разрыхлитель — 5 г | Истирают до однородной консистенции все ингредиенты, затем вливают растворенные сахарные таблетки. Полученную смесь раскладывают по формам и ставят печься в духовку, нагретую до температуры 180 °C. Продолжительность приготовления — 25 минут, пока не появится золотистая корочка сверху |
| В мультиварке | Творог — 400 г, яйцо, сахар — 3 ст. ложки, ванилин, соль, корица и кориандр — по вкусу | Делают творожные котлеты и укладывают их в чашу мультиварки. Ставят на режим «Выпечка», продолжительность — 20–25 минут. Время можно увеличить при необходимости |
| С бананами | Необходимо: 50–70 г сухого творога, банан, 60 г овсяной муки, ванилин — щепотка, изюм — 1 ст. ложка | Предварительно измельчают или толкут вручную фрукт, а к нему примешивают все остальное. При создании творожистых лепешек руки смачивают водой, чтобы тесто не липло. Затем их обмакивают в муку и поджаривают на сковороде. Для понижения калорийности подходит вариант запекания в жарочном шкафу |
| В пароварке | Плотный творог — 200–250 г, перепелиные яйца — 2 штуки или половина куриного, маленькая ложка оливкового масла, манная крупа и рисовая мука — по 1 ст. ложке, замороженная черешня — 150 г, соль и ванилин | Ягоды сначала размораживают естественным образом, при комнатных условиях. Отдельно готовят тесто путем смешивания остальных компонентов. В итоге должна получиться масса средней консистенции. Натягивают сверху пленку и дают манке внутри набухнуть. На это потребуется не менее 30 минут. Ягоды и выделившийся сок вносят, спустя отведенный период, затем распределяют массу по силиконовым формочкам для кексов. Ставят в пароварку на 15–20 минут. Сразу творожники не вынимают, а оставляют остывать внутри. Перед подачей извлекают десерт из форм |
Для получения вкусных диетических сырников рекомендуется брать обезжиренный творог либо жирностью до 2%. Но в таком продукте меньше витамина D, что замедляет процесс усвоения кальция. Зато подобным десертом можно лакомиться вдоволь, без ограничений. А недостающие соли кальция восполняют другими способами.
Молочные продукты очень полезны . Они содержат в себе большое количество питательных веществ, ведь не даром молоко — один из важнейших и нужных человеку напитков. К кисломолочным продуктам относится знакомый всем творог. Он получается в результате свертывания белков молока. Творог крайне полезен и питателен, он богат кальцием и фосфором, аминокислотами (включая и незаменимые) и другими полезными веществами.
Чем полезен творог?
Творог полезен всем людям : начиная от маленьких детей и заканчивая стариками. Он способствует укреплению костей, мышц и суставов благодаря кальцию и фосфору. Творог улучшает работу нервной и кровеносной системы. Он легко усваивается в организме, не нарушает работу пищеварительной системы, не нагружает желудок, печень и почки. Белок, который содержится в твороге немного отличен от белка в рыбе и мясе, поэтому его можно есть людям, которым запрещено есть рыбу и мясо.
Свежий творог содержит огромное количество полезных веществ, но и после тепловой обработки в нем остается много питательного. Поэтому любые продукты из творога, в том числе сырники, очень полезны .
Как приготовить сырники
Сырники — это быстрая и легкая в приготовлении пища. Они сохраняют в себе большое количество белка и полезных веществ. Калорийность сырников из творога небольшая — 220 ккал на 100 грамм готового продукта. Поскольку весят сырники не так много, а сами по себе они довольно сытные, то их можно включать в различные диеты. Существуют даже специальные диеты на сырниках, когда завтрак и ужин состоит только из продукта на основе творога.
Для приготовления сырников понадобится : творог, яйцо, сахар, немного муки, подсолнечное масло, сухофрукты (по желанию).
Творог растирается в миске с сахаром, чтобы получилась однородная масса, а творог перебился на маленькие кусочки, а не был комками. Затем в смесь разбивается яйцо, добавляются сухофрукты или мелко нарезанные яблоки (здесь уже включается фантазия хозяйки). В массу добавляется немного муки, чтобы лепились сырники и не рассыпались. Сковорода смазывается маслом и ставится на огонь разогреться. Затем на неё выкладываются сырники, когда они подрумяниваются с одной стороны, их следует аккуратно перевернуть, чтобы не поломать и подрумянить с другой стороны. Готовые сырники заправить сметаной и подать к столу.
Также можно не добавлять в муку тесто, ограничившись только яйцом. Можно делать сырники в духовке. Способов приготовления — неограниченное количество.
Диеты с сырниками
Сырники низкокалорийные, поэтому их разрешено есть при многих диетах . Такие сырники можно готовить без сухофруктов и уменьшать количество сахара при приготовлении. А чтобы убрать зажаренную корочку, можно готовить в духовке. Практически все белковые диеты включают в меню безуглеводные сырники. Один-два сырника на ужин или за завтраков в несколько дней — отличное блюдо. Для приготовления сырников для диеты можно замешивать к ним хлопья и использовать обезжиренный творог.
Сырники на белковой диете не диковинка. Такие диеты практически сводят к минимуму употребление углеводов (но не исключают совсем). Калорийность одного сырника, приготовленного на обезжиренном твороге и в духовке равняется примерно 91,5 ккал. Поэтому их позволительно съедать во время диет.
Как посчитать калории в сырниках
Поскольку сырники можно готовить с разными наполнителями и разными способами, то и вопрос, сколько калорий в сырниках, не имеет однозначного ответа. Чем выше жирность творога, тем выше калорийность готового продукта. Если творог включает в себя сухофрукты, то их калорийность плюсуется к творогу. Приготовление сырников в духовке вместо сковороды уменьшает количество калорий на 30-50 ккал. Но, основную нагрузку несет сам творог. Обезжиренный творог дает 180-190 ккал, а содержащий более 18% жирности — 300 ккал. (Все числа указаны на сто грамм готового продукта). Размер сырников также может быть разный, но обычно сырник размеров в пол ладошки весит примерно 50 грамм. Как бы не хотелось есть сырники, калорийность этого продукта колеблется в огромных пределах и зависит от многих факторов. Но никакие параметры не влияют на полезные свойства этого продукта .
Читайте так же:
Сырники — традиционное блюдо, которое издавна является одним из самых любимых среди славянских народов. Оно представляет собой лепешку из творога с добавлением муки, яиц и сахара, поджаренную на масле. Свое название оно получило еще в древние времена, когда слова «творог» еще не было, поэтому данный продукт так же называли словом «сыр». Технология приготовления этого блюда позволяет легко сделать его даже тем, у кого мало опыта, к тому же оно очень вкусное и сытное. Поэтому творожники пользуются популярностью и сегодня.
Польза
Главным компонентом блюда является творог. Этот кисломолочный продукт является источником необходимых для организма веществ. Так, в нем содержится очень много кальция и фосфора, укрепляющих кости и зубы. Попадая в организм вместе, эти минералы усваиваются гораздо быстрее, поэтому пользы принесут намного больше. Кроме того, в твороге очень много железа, и магния, необходимого для бесперебойной работы сердечных мышц.
Творог содержит немало витаминов. Особенно много в нем витаминов группы В, есть А, Е, D. Кроме того, в этом кисломолочном продукте высокая концентрация белка, не уступающего по своим питательным свойствам белкам мяса. Но усваивается такой белок в разы быстрее и легче, поэтому продукт пользуется популярностью у спортсменов, занимающихся силовыми видами спорта, так как способствует быстрому набору мышечной массы. Так же употребление этого продукта показано при физическом истощении.
Особо ценным качеством творога является то, что после термической обработки его полезные свойства не исчезают.
В сырниках содержится немало ценных аминокислот, поэтому кушать их полезно взрослым, детям и пожилым людям. Благотворно влияет блюдо и на нервную систему, способствуя ее быстрому восстановлению и более низкой восприимчивости стрессам.
Сметана, с которой обычно подается блюдо, благотворно влияет на состояние пищеварительной системы и так же содержит немало витаминов и минералов.
Противопоказания
Сырники готовятся на растительном масле, поэтому в ходе обжаривания образуются канцерогены, отрицательно влияющие на здоровье. Именно эти вещества могут стать причиной появления злокачественных клеток, провоцирующих онкологические заболевания. Кроме того, это весьма калорийное блюдо, поэтому если злоупотреблять им, то можно быстро набрать лишний вес. Иногда они так же провоцируют появление проблем с пищеварением. Так же творог, являющийся главным ингредиентом, у некоторых людей вызывает аллергию, это тоже следует учитывать перед тем, как попробовать творожные оладушки.
Пищевая ценность
Тех, кто хочет разнообразить свое меню при помощи сырников, будет волновать вопрос, сколько калорий в них содержится. Так, в 100 г блюда со сметаной основные показатели таковы:
- калории — 275 ккал;
- жиры — 9 г;
- углеводы — 39 г;
- белки — 11 г.
Не менее важно знать калорийность сырников со сметаной 1 порции . Этот показатель равен примерно 250 ккал.
Вес одного сырника зависит от его размера, но в среднем составляет 50-70 г, поэтому в нем будет около 100 ккал.
Для тех, кто на диете
Это весьма калорийное блюдо, поэтому злоупотреблять им, находясь на диете, не рекомендуется. Однако, существуют диеты, в которых на завтрак рекомендуется кушать именно эти творожные оладьи. Так же можно приготовить диетический вариант, который не принесет вреда фигуре.
Как уменьшить калорийность
Уменьшить количество калорий можно, если использовать сметану и творог с наименьшим процентом жирности. Кроме того, ее можно заменить фруктами или джемом.
Если не жарить творожники, а запекать в духовке, энергетическая ценность будет еще ниже, а вкус будет не менее ярким.
Так же в тесто можно добавить тертую морковь или тыкву (см. рецепт).
Заменяя , а клетчатка мягко очищает кишечник от шлаков, что способствует похудению и нормализации пищеварения.
Сырники знакомы с детства. Это незабываемое лакомство не только детей, но и взрослых. Так думает большинство. Но некоторые люди не любят творог, и детей, порой, не заставишь скушать этот продукт. Наверное, и существует такое блюдо сырники, калорийность которых наиболее интересует категорию худеющих.
Рецепт приготовления данного блюда из творога знает практически каждая хозяйка. Безусловно, в тесто добавляют яйца, сахар и муку. А это, как известно, калории, которые грозят «усесться на вашей талии». Поэтому те, кто страдает лишним весом, и те, кому не безразлична их стройность фигуры, желают узнать всю правду о калорийности сырников из творога. К тому же вопрос о пользе сырников для здоровья стоит на первом месте.
Часто, учитывая гастрономические пристрастия своей семьи, хранительницы семейного очага ухитряются не просто жарить обыкновенные сырники, калории которых существенны для худеющих, а творят целые кулинарные шедевры, начиняя пухленькие блинчики курагой, яблоками, грушей, морковью и другими витаминами. Рецепты многих опытных хозяек отличаются между собой лишь некоторыми моментами, но суть остается одна – сырники выпекают из творога.
О том, какую пользу приносит творог и блюдо из него, вы узнаете на страницах нашего повествования. Также вы получите ответ на интересующий многих худеющих вопрос: сколько калорий в сырниках. Узнаете, как не испортить фигуру и не расставаться с любимым блюдом.
Пользу в сырниках видит даже ребенок
Кисломолочные продукты, а особенно творог, как известно, очень полезны. Он уместен в ежедневном рационе как ребенка, так и взрослого. Легко усваиваемый продукт питания – творог — благотворно влияет на работу многих органов. Поэтому творожные блюда, в нашем случае сырники, калорийность которых интересует не только страдающих лишним весом, несут питательную ценность организму.
Какие полезные вещества составляют творог? В свежем продукте много кальция, магния, фосфора, казеина и прочих не менее важных микроэлементов. Имея высокий процент кальция, сыр укрепляет костную систему. Кисломолочный продукт также способствует улучшению обменных процессов в организме, тем самым помогая организму избавиться от лишней жидкости и жировых отложений.
При тепловой термической обработке не все витамины и минеральные вещества теряются, поэтому сырники, калорийность которых, наверное, немалая, вызывают интерес не только худеющих, но и диетологов. Творог хорош при гипертонической болезни, подагре, стимулирует работу нервной системы, печени и почек, нормализирует кровяное давление у гипертоников. Те люди, которые по тем или иным причинам не в состоянии употреблять белки мяса и рыбы, нашли себе достойную альтернативу в молочных белках творога такого же качества и полезного действия.
Сырники, приготовленные из качественного творога, также предоставят организму немало витаминов и полезных микроэлементов. Сколько калорий в сырниках? Этот вопрос интересует почти каждую женщину, которая следит за стройностью своей фигуры. Но поскольку польза творога неоценима для организма, то питательная ценность всегда ценится больше, чем калории сырников.
Благодаря полезным свойствам творога, а в нашем случае сырников, калорийность которых мы рассмотрим немного позже, страдающие заболеваниями ЖКТ могут восстановить здоровье и функциональность кишечника, наполняя его полезной микрофлорой.
Сколько калорий в сырниках содержится?
Известно, что свежий творог, как и любой продукт питания, имеет больше витаминов, нежели тот, который попал под тепловую обработку. Если готовить творожные блюда, то в твороге теряется часть полезных веществ, но больший процент остается. Калорийность творога определяет его жирность. Поэтому калорийность сырников будет зависеть от степени жирности творога как основного ингредиента блюда.
Готовя сырники, мы никак не обходимся без сахара, яиц, муки и растительного масла для жарки. Эти продукты еще больше прибавляют калорий сырникам. Поэтому блюдо считается высококалорийным, но полезным для организма. Данное блюдо можно готовить не только на сковороде, но и в духовом шкафу.
Если стройность вашей фигуры стоит на первом месте, то выбирайте для сырников творог низкого процента жирности. Ведь купить творог можно домашний, калорийность которого будет, образно говоря, «зашкаливать». Тогда калорийность сырников из творога составит примерно 300 килокалорий на 100 грамм продукта. Используя жирный творог, безусловно, лишний вес вы не сбросите, но организм получит колоссальную поддержку необходимыми для его функциональности элементами.
Калорийность сырников из творога 5%-ного будет, естественно, ниже – около 232 калорий на сто грамм, поэтому для сбалансированного питания творог с низким процентом жирности больше подойдет. Показатель средней калорийности при обжаривании с растительным маслом составляет 300 килокалорий, в то время как приготовление десерта с использованием минимального количества жира – примерно 172 килокалории на 100 грамм продукта.
Учитывая питательную ценность творога независимо от его жирности, те, кто желает сохранить стройность фигуры, должны правильно готовить это блюдо. Добавляя сухофрукты или другие продукты, придающие калории сырникам, нужно учитывать, что тогда нужно ограничить себя в другой пище, отдав предпочтение сырникам.
Если считать питательную ценность и органические вещества в составе, то в сырниках содержится примерно 18 г углеводов, то же количество аминокислот и жиров – 3,5 грамм. Судя по цифровым показателям питательной и энергетической ценности продукта, сырники подойдут и приверженцам низкокалорийной диеты.
Калорийность сырников из творога и возможность похудеть
Те, кто придерживается низкокалорийной диеты, должны учитывать, сколько калорий в сырниках. Если посчитать, то приготовление этого вкусного и любимого с детства десерта даст неутешительные результаты. Растительное масло для жарки, яйца, сахар, сыр, если жирный, — все вместе составляет приличный показатель энергетической ценности.
Чтобы уменьшить калории, сырники выпекайте на оливковом масле: оно не образует при жарке канцерогенов. Запекая десерт в духовке, также следует учитывать, что жир может давать реакцию на высокую температуру, поэтому выпекать сырники нужно при температуре не более 180 градусов.
Как известно, существует творожная диета и пользуется большим успехом, поскольку в составе творога много полезных минеральных веществ, а также целый кладезь витаминов.
Съедая в день 1-3 сырника, вы не причините своему телу вреда. Но когда расчет идет на 5-6 блинчиков, то калорийность сырников прибавит вам ненужные кило. А если вы еще к ним добавите мучного, то о похудении и речи быть не может. Творожное блюдо вместе с маслом считается высококалорийным и в составе своем имеет много белков животного происхождения.
4.9 из 5 (8 Голосов)
| продукт | калорийность | белки | жиры | углеводы |
| сырник творожный | 183 ккал | 18,6 г | 3,6 г | 18,2 г |
| сырник с вишней | 263,5 ккал | 11,3 г | 10,6 г | 30,6 г |
| сырник с изюмом | 258,8 ккал | 11,7 г | 13,5 г | 21,7 г |
| сырник с яблоком | 195,9 ккал | 10,8 г | 9,2 г | 16,9 г |
| сырник протеиновый с какао | 178,4 ккал | 18,2 г | 3,5 г | 18,6 г |
Творожные сырники являются одним из самых популярных десертов. На сегодняшний день существует огромное количество сырников, благодаря чему из них можно сделать самый настоящий кулинарный шедевр, который послужит прекрасным завтраком, ужином или десертом.
Польза и состав сырников
Основным ингредиентом сырников является творог. Он крайне необходим людям всех возрастов, так как является очень полезным и легко усваиваемым продуктом, который положительно влияет на работу всех органов в организме. Так как творог – это незаменимый источник кальция, фосфора и липотропных веществ, он укрепляет кости, улучшает обменные процессы в организме, работу нервной системы, помогает при гипертонии, подагре, болезнях печени и лишнем весе.
Самый полезный творог, конечно же, в свежем виде, но после тепловой обработки в нем сохраняется немало полезных веществ.
В день желательно съедать не более двухсот грамм творога, так как он содержит очень много белка. Не рекомендован творог только тем людям, которые имеют серьезные патологии почек.
Рецепт диетических сырников
Диетические сырники для духовки:
Ингредиенты:
500 грамм обезжиренного творога;
По одной столовой ложке манки и муки;
Курага, нарезанная кусочками;
Немного изюма;
Половинка банана.
Приготовление:
Перемешайте все компоненты, слепите шарик и выложите его на покрытый пергаментом противень. Выпекайте от 20 до 40 минут при температуре 180 градусов.
Несладкие сырники
Ингредиенты:
1 стакан муки грубого помола;
500 миллиграмм творога;
Немного карри или приправы для спагетти;
Немного соли;
Масло для обжаривания.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты и слепите маленькие шарики. Обжарьте с двух сторон до готовности на маленьком огне, накрыв крышкой. Подавайте с йогуртом, ряженкой или десятипроцентной сметаной.
Сырники калорийность на 100 грамм, вред, польза – Хорошие привычки
Калорийность сырников из творога средней жирности 182 ккал. В 100 г продукта:
- 18,5 г белка;
- 3,5 г жира;
- 18,3 г углеводов.
Продукт насыщен витаминами В1, В9, А, Е, D, минералами фосфором, калием, кальцием, магнием.
Почему калорийность сырников из творога на 100 грамм такая высокая
Калорийность сырников из творога на 100 грамм составляет чуть меньше 185 ккал. Чтобы понять, почему так много, проанализируем состав блюда. Основными ингредиентами сырников являются творог и пшеничная мука.
Интересно: Калорийность чая без сахара на 100 грамм
В твороге 9 % жирности содержится 160 ккал на 100 грамм. Пшеничная мука высшего сорта имеет еще большую калорийность, равную 335 ккал.
Калорийность сырников в 1 шт.
Калорийность сырников в 1 шт. зависит от их веса. Средняя масса одного сырника составляет 50 г. Таким образом, в нем содержится 91 ккал, 9,2 г белка, 1,8 г жира, 9,1 г углеводов.
Калорийность сырников из обезжиренного творога на 100 грамм
Калорийность сырников из обезжиренного творога на 100 грамм 126 ккал. В 100 г блюда 14,6 г белка, 3,2 г жира, 10,2 г углеводов.
Для приготовления 100-граммовой порции нужны следующие ингредиенты:
- 12 г пшеничной муки;
- 21 г куриного яйца;
- 1 г подсолнечного масла;
- 66 г обезжиренного творога.
Рецепт сырников:
- творог выкладывают в миску и разминают вилкой до тех пор, пока он не будет без комочков;
- творог смешивается с яйцом и мукой;
- из полученной смеси лепят круглые сырники, выкладывая их на слегка присыпанную мукой тарелку;
- готовые сырники обваливают в муке и жарят на сковороде с нагретым подсолнечным маслом;
- процесс жарки продолжают до тех пор, пока на сырниках не появится румяная корочка.
Калорийность сырников из творога 9 процентов
Калорийность сырников из творога 9 процентов 200 ккал. В 100 г продукта 14,2 г белка, 7,5 г жира, 19 г углеводов.
Процесс приготовления сырников с творогом 9-процентной жирности такой же, как и в случае с блюдом из обезжиренной творожной массы (смотри выше). Диетологи не рекомендуют съедать за один раз больше одной 85-граммовой порции таких сырников: в этом случае вы насытите свой организм 170 ккал, 12 г белка, 6,3 г жира, 16,1 г углеводов.
Калорийность сырников с изюмом на 100 грамм
Калорийность сырников с изюмом на 100 грамм 242 ккал. В 100 г блюда 11,7 г белка, 9,5 г жира, 26,2 г углеводов. Для приготовления одной 85-граммовой порции сырников понадобятся:
- 45 г 9-процентного творога;
- 10 г куриного яйца;
- 11 г пшеничной муки;
- 3 г подсолнечного масла;
- 9 г изюма;
- 7 г сахара-песка;
- немного соли.
Этапы приготовления:
- творог разминается вилкой, смешивается с яйцом, мукой, сахаром, солью;
- в полученную смесь добавляется изюм;
- сырники делают круглой или овальной формы, обваливают в муке, жарят на нагретой сковородке с налитым подсолнечным маслом;
- обжаривают сырники с 2 сторон до получения румяной корочки.
Калорийность сырников с манкой на 100 грамм
Калорийность сырников с манкой на 100 грамм 175 ккал. В 100 г блюда 14,9 г белка, 7 г жира, 13,2 г углеводов.
Интересно: Калорийность безалкогольного пива
Рекомендуемая диетологами 85-граммовая порция сырников с манкой содержит 149 ккал, 12,6 г белка, 5,9 г жира, 11,2 г углеводов.
Польза сырников
Известна следующая польза сырников:
- сырники насыщены кальцием, который полезен для здоровья ногтей, костей и волос;
- в блюде много калия, необходимого для нормального функционирования нервной системы, сосудов и сердца;
- при регулярном употреблении в пищу сырников в организме восстанавливаются обменные процессы, что, в свою очередь, ускоряет расщепление жира;
- сырники показаны при гипертонии, нарушениях в работе почек, печени;
- доказаны полезные свойства сырников для нормализации работы ЖКТ.
Вред сырников
Несмотря на всю полезность сырников, не стоит злоупотреблять этим продуктом. Калорийность сырников достаточно велика, поэтому при перееданиях ими велика набирается лишний вес.
При интенсивном похудении показаны только приготовленные в духовке сырники. Жареное блюдо не рекомендуется, так как в нем слишком много жира.
У некоторых людей наблюдается непереносимость сырников. При употреблении данного продукта они страдают от метеоризма и изжоги.
Безглютеновые кето сырники “В стиле диско”
Кето завтрак, который готовится за 10 минут.
Опасность глютена – тема, которая активно обсуждается в научных сообществах. Глютен – это клейковина, содержится в пшенице, ячмене, ржи. Есть исследования, доказывающее связь употребления этого белка с пищеварительными проблемами, диабетом и ожирением, а еще – неврологическими: такими как слабоумие, болезнь Альцгеймера и депрессия. Почитать про это можно, например, в книге “Еда и мозг” (Grain brain) Дэвида Перлмуттера. Правда, опонентов у безглютеновой диеты тоже предостаточно. Мало кто берется утверждать, что клейковина суперполезна и ее надо есть большими ложками (поэтому здесь я публикую рецепт сырников из творога, которые на кето можно всем). Но существует мнение, что всеобщий отказ глютена полезен только производителям gluten-free продуктов.
UPD: Если в 2015 году, когда я создала этот блог и запостила первый рецепт, вопрос опасности глютена оставался открытым, то сейчас максимум, что я могу себе позволить – съесть кусочек настоящего домашнего хлеба в путешествии, например, лепешку в Турции. Дома никаких глютеносодержащих продуктов у меня нет, из обычной муки я не готовлю, но уж точно от этого не страдает качество блюд. На миндальной или кокосовой муке они даже вкуснее!
Например, этот рецепт сырников из творога исключает глютен. Благодаря псиллиуму (порошок шелухи подорожника блошного. Именно он склеивает тесто, когда готовишь без глютена) они получаются особенно воздушными.
Делаю две вариации: из обычного творога и из творожного сыра. И это не от того, что я такая затейница. С тех пор, как мы перебрались в “советский” район Сан-Франциско (случайно, поверьте), всегда могу забежать за творожком, шпротами, газетой ЗОЖ и билетами творческий вечер на Максима Аверина. А так в Калифорнии привычный нам продукт днем с огнем.
Рецепт сырников из творога без глютена и сахара
Сырники в стиле диско
Традиционный кетозавтрак
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 5 minutes
Завтрак
Кухня: Кетогенная, Русская, Украинская
#: LCHF народов мира, быстрое, сырники
Порции: 6 сырников
Углеводы: 5.5 г
- 200 г творог (9% жирности и выше)
- 2 яйцо
- 20 г миндальная мука (2ст.л., можно смешать с кокосовой)
- 5 г псиллиум (1 ст.л.)
- 0.5 ч.л. разрыхлитель для теста
- эритритол (в сырники из творожного сыра я не добавляю ничего, а в обычные – 1-2 ч.л. эритритола).
- 15 мл сливки 33% (1 ст.л.)
- кокосовое масло (Для жарки. Сливочное, гхи – совсем чуть-чуть, так они будут меньше прилипать)
ШАГ ПЕРВЫЙ, ОН ЖЕ ЕДИНСТВЕННЫЙ
Ингредиенты смешиваем в миске без затей. Должна получиться масса не жидкая, но и не то, чтобы из нее можно было лепить. Разогреваем масло на сковородке, выкладываем массу столовой ложкой. Жарим на среднем огне под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны.
Порций: 1 порция | Калории: 314 ккал | Углеводы: 5.5 г | Белки: 23 г | Жир: 21 г | Клетчатка: 3 г
Ну и, конечно же, великолепный саундтрек для вашего кулинарного эксперимента (пританцовывает).
Photo: hedvigs
Поделиться записью:
Чизкейк с низким содержанием углеводов KETO — 14 ломтиков ~ ВКУСНО!
Чизкейк с низким содержанием углеводов
Простой… или с соленой карамелью или клубникойНекоторые из включенных ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что если вы решите совершить покупку, я получу комиссию. Эта комиссия предоставляется вам без дополнительных затрат. Я рекомендую эти продукты, потому что они полезны и полезны; не из-за того, что я получаю небольшие комиссии, если вы решите что-то купить.
Классический десерт
Прежде всего… ПОЖАЛУЙСТА, НЕ пугайтесь того, насколько профессионально выглядит этот низкоуглеводный чизкейк.Это простые кето-дружественные ингредиенты, такие как миндальная мука, подсластитель Lakanto Monkfruit (смесь монофрута и эритрита) и сливочный сыр. Если вы будете следовать инструкциям, указанным в рецепте, это почти безупречный десерт.
Классический низкоуглеводный чизкейк с кето-соленой карамельюРесторан Cheesecake Factory меня всегда поражает. Каждая вещь огромного размера. Даже ОГРОМНЫЕ ящики, наполненные всевозможными ароматами чизкейка, переполнены. Это впечатляет, но я простая девчонка. Мне нравится классический кусок чизкейка с низким содержанием углеводов.
Прикрепите эту идею на потом!
Cheesecake Factory на высоте!
Один кусок сырного пирога «Оригинальный чизкейк» содержит 63 г углеводов (62 г чистых углеводов) НА ЛОМ. Святой скачок сахара в крови !!! Это похоже на сахарную бомбу на тарелке, которой следует избегать. Вот полный список питательных веществ на этом сахарном заводе.
Думаете, вы можете заболеть от кусочка десерта, покрытого шоколадными батончиками, печеньем, взбитыми сливками и шоколадным соусом? Кто это делает и почему люди думают, что это нормально? Победителем по количеству углеводов в ломтике Cheesecake Factory стал «Чизкейк Oreo Dream Extreme» с 177 г углеводов на ломтик (170 г чистых углеводов НА СЛОЙ).Зачем это нужно?
Простой, вкусный, с низким содержанием углеводов
Простой кусок классического низкоуглеводного чизкейка мне подходит. Можно добавить ягод или немного соленой карамели, но решать вам. А при 4 г чистых углеводов на ломтик ваш уровень сахара в крови, ваша печень и ваша талия будут вам благодарны!
Костыль для кето
Как вы, ребята, знаете, мы не делаем сахар на кето. И ключ для меня — держаться подальше от сладкого большую часть времени, но у меня есть эти кето-десерты, которые являются моей опорой.Обычно я сыт и сыт своей жирной едой, которую не могу съесть ни разу. Однако бывают моменты (праздники, торжества и ежемесячная потребность в шоколаде), когда я просто хочу чего-нибудь.
Вы ведь знаете те времена, правда? Вы не хотите прогибаться, но вы также хотите немного сладкого. Кусочек чизкейка с низким содержанием углеводов может поразить вас.
Черничный чизкейк Вариант торта на моем чизкейке…Мой «Кето-костыль» — это десерт с низким содержанием углеводов, но я не ем их каждый день.Я могу съесть небольшой кусочек подслащенного шоколада Lily’s Stevia или даже одну из моих чашек с клубничным чизкейком Keto Strawberry и утолить желание, не надув его.
Рецепты
СВЯЗАННЫЕ СТАТЬИ
Классический низкоуглеводный чизкейк с кето-соленой карамельюКоучинг по кето-отчетности
21-дневная программа быстрого старта кето и голодания
Я научу вас, как есть вкусную еду и при этом худеть, отлично выглядеть и чувствовать себя УДИВИТЕЛЬНО.
Однако, если вы относитесь к типу «сделай сам», я создал рабочую тетрадь, которая проведет вас через 21-дневное путешествие «Jump Start Journey».
Вы можете найти трудовую книжку здесь…
Чизкейк с низким содержанием углеводов
Один из самых известных десертов Кето — это богатый и низкоуглеводный чизкейк. Простой чизкейк прекрасен, но посыпьте его ягодами или моей кето-соленой карамелью, чтобы получить настоящее удовольствие.
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 55 минут
Отдых и охлаждение: 4 часа 30 минут
Общее время: 5 часов 55 минут
Курс: Десерт
Кухня: Французская
Ключевое слово: миндальная корочка, чизкейк
Порции: 14 ломтиков
Калорийность: 451 ккал
Автор: The Kellie Kitchen
Ингредиенты
Начинка для чизкейка
- 40 унций сливочного сыра (блоки 5-8 унций) должны быть комнатной температуры
- 1 чашка низкоуглеводного подсластителя ПОРОШОК
- 5 больших яиц должны быть комнатной температуры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана сметаны
Инструкции
Разогреть духовку до 350 *.Приготовьте 9-дюймовую пружинную форму с помощью масляного спрея или выстелите дно сковороды круглым листом пергаментной бумаги. Отложите в сторону.
- В чистой миске смешайте миндальную муку, топленое масло, подсластитель с низким содержанием углеводов, корицу и ванильный экстракт. Смесь для корочки будет слегка рассыпчатой. Придавите тесто ко дну и слегка приподнимите стенки подготовленной формы. Мне нравится подниматься на полдюйма -1 дюйм вверх по сковороде. Охладите не менее 10 минут.
- Используя ручной миксер (или настольный миксер на средней скорости, взбейте сливочный сыр комнатной температуры и порошкообразный подсластитель вместе на средней скорости до образования пышной массы.Смешайте яйца комнатной температуры по одному до полного растворения. Последний шаг — добавить сметану и ванильный экстракт.
Вылейте начинку для чизкейка на охлажденную корочку и разгладьте верхнюю часть лопаткой. Выпекать чизкейк в духовке 350 * 45-55 минут. Проверьте свой чизкейк примерно через 40 минут, чтобы убедиться, что центр почти застыл, но все еще колеблется. Выпекайте чизкейк еще 10 минут, если чувствуете, что середина еще немного влажная.
Когда вы заметите, что чизкейк застыл на внешнем крае и все еще имеет небольшое движение в центре, выключите духовку.Оставьте чизкейк в духовке с выключенной духовкой и слегка приоткрытой дверцей еще на 30-60 минут.
Достаньте чизкейк из духовки и поставьте на прилавок, чтобы он полностью остыл. Проведите ножом по краю, пока чизкейк еще теплый. НЕ снимайте пока внешнее кольцо. Охладите чизкейк до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа (желательно на ночь) до полного застывания.
Подавать со свежими взбитыми сливками, соленым карамельным соусом Keto или свежими ягодами по желанию.
Примечания
* Обратите внимание, что треснувший верх не означает, что вы сделали что-то не так. Во многом треснувший верх связан с температурой ваших ингредиентов, количеством взбиваемого теста и изменением температуры в духовке. Независимо от того, гладкая у вас верхняя часть или она потрескалась, во вкусе нет никакой разницы. * Обратите внимание, что этот чизкейк насыщенный и декадентский, поэтому вам не нужно подавать большие куски. Мне нравится нарезать этот чизкейк на 14 частей, что делает его отличным десертом для вечеринки.** Также учтите, что этот чизкейк так красиво застывает. Вы можете заморозить отдельные кусочки или весь чизкейк, а затем разморозить и подавать.Питание
Калорий: 451 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 10 г | Жиры: 44 г | Насыщенные жиры: 21 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 165 мг | Натрий: 332 мг | Калий: 148 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 1374 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 133 мг | Железо: 1 мг
Пробовали рецепт? Отметьте его в Instagram! #thekelliekitchenОТКАЗ ОТ МЕДИЦИНСКИХ ОТВЕТСТВЕННОСТИ… Обратите внимание, что я не являюсь специалистом в области медицины или питания.Я просто рассказываю и делюсь своим собственным опытом в этом блоге. Ничего из того, что я здесь высказываю, не следует воспринимать как медицинский совет, и вам следует проконсультироваться со своим врачом перед тем, как начать какую-либо диету или программу упражнений. Я предоставляю информацию о питании для своих рецептов просто из уважения к моим читателям, это никогда не следует истолковывать как медицинский совет.
Информация о питании может варьироваться для рецепта в зависимости от таких факторов, как точность измерений, марки, свежесть ингредиентов или источник данных о питании.Мы стремимся сохранять информацию как можно более точной. Хотя мы используем стандартный веб-калькулятор питания, мы не даем никаких гарантий относительно его точности. Мы призываем читателей делать свои собственные расчеты на основе фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
Чтобы рассчитать чистое количество углеводов с сахарными спиртами, мы просто вычитаем граммы сахарных спиртов (включая глицерин), а также клетчатку из общего количества углеводов.
(Посещали 6767 раз, 5 посещений сегодня)
По темеЛучший кето-низкоуглеводный чизкейк
Это мой любимый рецепт чизкейка кето .Он насыщенный, сливочный и восхитительный — и при этом абсолютно низкоуглеводный! Вам понравится готовить этот классический кето-чизкейк в нью-йоркском стиле круглый год. Этот чизкейк с низким содержанием углеводов подходит для кето-диеты и содержит без добавления сахара , но вы никогда не угадаете, насколько он восхитителен!
Вкусный и легкий рецепт кето-чизкейка
Чизкейк — квинтэссенция кето-десерта не зря. Он сливочный, идеально сладкий и легко вписывается в вашу низкоуглеводную диету.А когда сочетать его с миндальной корочкой с низким содержанием углеводов? Ой, это потрясающе!
Получите 10+ кето-закусок ежемесячно!- Подписаться Сегодня за апрельскую коробку!
- от $ 36 + БЕСПЛАТНАЯ доставка
- Эксклюзивные ежемесячных купонов на ваши любимые кето-закуски
- БЕСПЛАТНО План питания на 28 дней
Попробуйте сейчас
Этот кето-чизкейк — идеальный десерт для званых обедов или семейных торжеств! Этот рецепт составлен быстро и легко — он обязательно произведет впечатление на ваших друзей и семью.
Мне нравится посыпать этот чизкейк большим количеством взбитых сливок и нарезанной клубникой. Вы также можете использовать другие фрукты с низким содержанием углеводов, такие как черника или ежевика, или варенье без сахара.
Чизкейк Кето?
Итак, вам может быть интересно, — это чизкейк кето ?
Обычный чизкейк довольно богат углеводами из-за содержания сахара и традиционной корочки крекера из Грэма. Но, , этот чизкейк кето вместо этого сделан из низкоуглеводных ингредиентов.Мы используем жирный сливочный сыр, альтернативный подсластитель и корочку из миндальной муки, поэтому он не содержит глютена и содержит мало углеводов.
Углеводы в чизкейке
Чизкейк — один из моих любимых кето-десертов. На самом деле это один из самых простых десертов для низкоуглеводного образа жизни. За исключением сахара, большинство ингредиентов в традиционном чизкейке уже содержат мало углеводов.
Если вы разрежете этот чизкейк на 12 ломтиков, каждый из которых будет содержать 2 чистых углевода .Он такой насыщенный и сливочный, что вам понадобится всего лишь небольшой кусочек.
Ингредиенты в кето-чизкейке
Чизкейки Keto сделаны из вкусных ингредиентов, таких как сливочный сыр и яйца, и подслащены подсластителем с низким содержанием углеводов, таким как Swerve или эритрит.
Для корочки у вас есть выбор. Вы можете приготовить этот кето-чизкейк с корочкой или без нее.
Если вы хотите приготовить корочку, мой любимый рецепт кето-чизкейка готовится из миндальной муки, небольшого количества масла и щепотки низкоуглеводного подсластителя.
Для корки без глютена :
- Миндальная мука . В своих рецептах кето-выпечки я обычно рекомендую супертонкую бланшированную миндальную муку. Бланшированная миндальная мука придает готовой выпечке более нежную консистенцию. Тем не менее — в этом конкретном рецепте корочки вы без проблем можете заменить натуральную миндальную муку.
- Шрот льняной . Я люблю добавлять в корку столовую ложку молотого льняного семени, чтобы связать ее вместе и предотвратить крошку, когда вы нарезаете чизкейк.Если у вас нет под рукой льняной муки, вы можете заменить ее 2 чайными ложками мелко измельченных семян чиа или 1/4 чайной ложки ксантановой камеди. Если у вас нет ни одного из этих ингредиентов, вы можете просто пропустить его. Просто знайте, что ваша корочка может быть немного более рассыпчатой - она все равно будет иметь прекрасный вкус!
- Масло сливочное . Некоторые говорят, что у масла травяного откорма лучший вкус, но вы можете использовать его любой марки.
- Подсластитель эритритол . Я предпочитаю использовать подсластители Swerve или Lakanto, но также могут подойти подсластители других производителей, такие как Xylitol и Pyure.Если вы хотите заменить что-то другое, кроме эритрита, вам следует свериться с таблицей конверсии на задней стороне пакета, прежде чем приступить к выпечке. Например, у Swerve соотношение сладости к сахару составляет 1: 1. Некоторые марки подсластителей в два раза слаще сахара или в соотношении 2: 1. В этом случае вы захотите использовать меньше подсластителя, чем я рекомендую в этом рецепте.
- Корица .
- щепотка соли.
Для теста для чизкейков :
- Сливочный сыр .Выбирайте в продуктовом магазине жирный чизкейк. И не забудьте дать сливочному сыру нагреться до комнатной температуры, прежде чем приступить к выпечке. Ингредиенты комнатной температуры смешиваются намного легче, что помогает избежать комков в чизкейке!
- Подсластитель эритритол . Мне нравится бренд Swerve в этом рецепте, но подойдут и другие альтернативные подсластители. Гранулированный подсластитель отлично подойдет для этого рецепта, но вы также можете использовать порошковый подсластитель, если он у вас есть.
- Яйца .Я использую большие яйца в этом и во всех своих рецептах. Как и в случае со сливочным сыром, дайте яйцам нагреться до комнатной температуры, прежде чем начинать делать этот чизкейк. Если вам нужно быстро довести яйца до комнатной температуры, вы можете поместить их в большую миску с горячей водой на несколько минут.
- Экстракт ванили .
- Щепотка соли для уравновешивания сладости.
Как приготовить кето-чизкейк
Этот рецепт действительно легко приготовить.Есть два основных шага: сначала приготовить корочку для чизкейка, а затем приготовить тесто для чизкейка.
Как сделать корку
Я считаю, что кето-чизкейк с корочкой — восхитительное дополнение к кремовой начинке. Для этого нужно всего несколько ингредиентов, и его можно быстро приготовить.
Как и большинство рецептов с низким содержанием углеводов , этот рецепт начинается с миндальной муки. К миндальной муке добавляю пару ложек топленого масла. Я также добавляю столовую ложку подсластителя, щепотку соли и корицы.Затем я смешиваю все ингредиенты в небольшой миске. Текстура должна быть похожа на влажный песок.
Затем вылейте корочку в кастрюлю. Вы можете кончиками пальцев или дном небольшой мерной чашки вдавить корку в дно кастрюли. В моем случае моя мерная чашка на 1/4 стакана была как раз подходящего размера, чтобы вдавить смесь корочки на дно и до середины стенок формы для чизкейка.
С учетом всего сказанного, если вам не нравится корочка или вы не хотите делать лишний шаг — не стесняйтесь его пропустить.Если вы решили приготовить чизкейк без корочки , просто хорошо смазать противень для чизкейка.
Наконец, запекайте корочку в духовке при 350F в течение примерно 10 минут, пока она не станет слегка золотисто-коричневой. Пока оно запекается, у вас будет достаточно времени, чтобы приготовить тесто.
Как приготовить тесто для чизкейка
Первый шаг к приготовлению лучшего чизкейка — убедиться, что ингредиенты имеют комнатную температуру, прежде чем смешивать тесто для чизкейка.Положите сливочный сыр и яйца на прилавок и дайте им немного нагреться, прежде чем начинать.
Затем в большой миске взбейте размягченный сливочный сыр до однородной массы. Затем добавьте яйца, подсластитель, соль, ваниль. Смешайте до однородной массы.
Затем вылейте тесто для чизкейков в предварительно испеченную корочку. Лопаткой разгладьте верхнюю часть и поместите чизкейк в духовку. Если вы используете водяную баню, самое время ее установить. Выпекайте чизкейк примерно 45-55 минут, а затем проверьте его на степень готовности.Вы узнаете, что чизкейк готов, когда центр чизкейка все еще немного покачивается, когда вы постучите по сковороде.
Когда чизкейк выпечется, дайте ему остыть на прилавке в течение 30 минут, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа. Перед подачей полностью остудите. (См. Советы по демонтажу в примечаниях или в сообщении выше.)
Как предотвратить растрескивание чизкейка
Иногда в чизкейке при остывании появляются трещины. К счастью, некрасивый чизкейк по-прежнему будет вкусным! Но если вы не хотите получить треснувший чизкейк, прочтите мои 4 совета.
- Проверьте температуру духовки . Иногда духовки слишком горячие или слишком холодные. Если запекать чизкейк при слишком высокой температуре, он может потрескаться. Если вы не уверены в температуре вашей духовки, я рекомендую использовать недорогой термометр для духовки, чтобы перепроверить. По моему опыту, сырники лучше всего выпекать при температуре от 300 ° F до 325 ° F.
- Выпекайте чизкейк, пока он не станет готовым . Помните, что чизкейк — это заварной крем, и при выпечке он не застынет полностью.Чизкейк готов с почти готовой серединой, но все равно будет немного покачиваться или покачиваться. По мере остывания чизкейк застывает больше. Итак, не забудьте вынуть пирог из духовки, пока центр все еще будет покачиваться, когда вы постучите по сковороде.
- Смажьте стороны сковороды . Иногда вы достаете красивый сырный пирог (без трещин), который при остывании образует трещины. Это связано с тем, что пирог при охлаждении сжался, но прилип к стенкам формы, образовав трещину в центре.Чтобы этого не произошло, обязательно смажьте стороны сковороды жиром. Для дополнительной защиты проведите тонким ножом для очистки овощей по бокам сковороды, чтобы выпустить чизкейк после того, как вы вытащите его из духовки.
- Используйте водяную баню . Установка водяной бани для чизкейка не займет много времени и поможет предотвратить появление трещин. Чтобы установить водяную баню, вам понадобятся две сковороды: форма для выпечки / чизкейка и большая сковорода, в которую может поместиться чизкейк. У большей сковороды должны быть достаточно высокие стенки, чтобы вода могла подниматься до середины сковороды для чизкейка.Когда чизкейк будет готов к выпеканию, поставьте большую сковороду со сковородой для чизкейка внутри на решетку духовки и налейте горячую воду в наружный противень, пока она не достигнет половины края сковороды.
Как приготовить чизкейк без пружинной формы
В большинстве рецептов чизкейков рекомендуется использовать форму с пружинной формой. И не зря! С такой качественной сковородой с пружинной формой, как эта, вы сможете легко получить нежные пирожные, такие как чизкейк, из формы, не повредив ее.
Однако плохая сковорода с пружинной формой никогда не закроется достаточно плотно, что приведет к протеканию теста для кексов и разочарованию едоков. Чтобы предотвратить утечку, вы можете обернуть дно формы с пружинной формой фольгой.
Так что, если в вашей коллекции нет пружинных форм, не волнуйтесь. Есть несколько вещей, которые вы можете использовать вместо пружинной формы, несмотря на то, что говорится в рецепте. Вот несколько вариантов, которые стоит рассмотреть:
- Подавайте торт прямо на сковороде . Хорошо, это дай мне.У вас ведь не есть , чтобы вынуть весь торт из формы целиком, верно? Если вам не нужно публиковать фото готового торта в Instagram, просто подавайте готовый чизкейк прямо из кастрюли.
- Используйте круглую форму для выпечки . Выберите круглую форму для торта того же размера, что и предлагаемая форма для выпечки, и выстелите дно и стороны пергаментной бумагой. Для этого сбрызните внутреннюю часть сковороды антипригарным спреем. Вырежьте кружок из пергамента для дна сковороды и нарежьте полоски пергамента для боков.Антипригарный спрей поможет пергаменту прилипнуть к сковороде, пока вы будете наносить его на тесто для чизкейка. Затем, когда чизкейк полностью остынет, переверните его на тарелку, покрытую полиэтиленовой пленкой, а затем снова переверните лицевой стороной вверх на сервировочную тарелку. Больше всего у меня получился этот «метод переворота», когда я сначала замораживаю чизкейк, а затем пытаюсь его перевернуть.
- Используйте круговую тарелку . Вы можете испечь этот рецепт чизкейка на большом противне, чтобы получился тыквенный сыр… пирог.Вместо 8-дюймовой круглой формы для выпечки используйте 9,5-дюймовую глубокую форму для пирога. Ваш чизкейк может быть немного тоньше, поэтому готовиться долго не будет.
Варианты кето-чизкейка
Вот еще несколько моих рецептов кето-чизкейка:
Как хранить и замораживать кето-чизкейк
Если вы не подадите этот чизкейк на вечеринку, у вас наверняка останутся остатки ломтиков. Не дайте ему пропасть зря — чизкейк хорошо хранится в холодильнике или морозильной камере.
Чтобы заморозить чизкейк , заверните чизкейк в полиэтилен и храните в холодильнике до трех дней. (Магазин без начинки .)
Чтобы заморозить чизкейк , заверните отдельные ломтики в фольгу или пластик и поместите их в тяжелые пластиковые пакеты для морозильной камеры.
Вы также можете заморозить чизкейк целиком. Вы можете использовать нижнюю часть пружинной формы или круглый кусок картона, чтобы поддерживать его, когда вы оборачиваете его слоем пластика и фольги.
Чтобы разморозить чизкейк , разморозьте его на ночь в холодильнике.
Состав
Для чизкейка
- 24 унции сливочного сыра
- 1 1/2 стакана гранулированного подсластителя
- 3 больших яйца
- 2 ч.л. экстракта ванили
- 1/2 чайной ложки соли
Для корки
- 1 1/2 стакана миндальной муки
- 1 столовая ложка льняного семени
- 3 столовые ложки подсластителя
- 3/4 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки соли
- 6 столовых ложек сливочного масла, топленого
Инструкции
- Разогрейте духовку до 325 градусов F.Смажьте 9-дюймовую пружинную форму или выстелите дно пергаментной бумагой.
- Сделайте корочку: смешайте в миске миндальную муку, необязательную льняную муку, подсластитель, корицу и соль. Хорошо перемешайте, чтобы миндальная мука измельчила комочки.
- Добавьте растопленное масло к сухим ингредиентам и перемешайте. Кончиками пальцев надавите на дно формы для чизкейка.
- Выпекать 10-15 минут, пока не начнет подрумяниваться. Удалите тесто и дайте ему остыть не менее 10 минут, пока готовите тесто.
- Приготовьте тесто для чизкейка: в большой миске взбейте размягченный сливочный сыр до однородной массы. Добавьте подсластитель, яйца, экстракт ванили и соль. Смешайте до однородной массы.
- Вылить тесто для чизкейков поверх корочки. Поместите чизкейк в большую кастрюлю и налейте горячую воду в другую кастрюлю, пока она не достигнет середины стенок формы для чизкейка. Выпекать около 50-55 минут. Проверьте готовность чизкейка, удалив его, когда центр чизкейка слегка покачивается, когда вы постучите по сковороде.
- Вынуть из духовки. Дайте остыть на прилавке в течение 30 минут, затем накройте и охладите в холодильнике.
Банкноты
- Подавать со взбитыми сливками, ягодами или вареньем без сахара.
- Чтобы развернуть чизкейк, проведите тонким ножом для очистки овощей по краю чизкейков, чтобы помочь отделить его от формы.
- Если вы хотите, чтобы корочка доходила до краев чизкейков, вы можете удвоить рецепт корочки.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1Количество на приём: Калории: 292Общие жиры: 29 г Насыщенные жиры: 16 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 119 мг Натрий: 238 мг Углеводы: 3 г Чистые углеводы: 2 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 6 г
Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора. Количество углеводов зависит от ингредиентов и производителей.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Сохранить этот рецепт
Прикрепите этот рецепт к своей доске Keto Desserts на Pinterest, чтобы вы могли вернуться и найти его позже.
Рецепт чизкейка с низким содержанием углеводов — кето-чизкейк без сахара
БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО
ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАСЭтот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить его бесплатно.(Полное раскрытие информации)
Приготовление этого рецепта кето-низкоуглеводного чизкейка вернуло сильные воспоминания. Это потому, что эти кексы с чизкейком пина колада были первым легким рецептом чизкейка, который я когда-либо публиковал в блоге, и этот пост все изменил.
Это было всего десять месяцев назад, но кажется, что это годы…
Тот первый рецепт чизкейка с низким содержанием углеводов и пост, который сопровождал его, стали поворотным моментом для Wholesome Yum. Это совпало не только с новым редизайном сайта и его фотографий, но и тогда, когда я определил тему блога о рецептах с низким содержанием углеводов с 10 или менее ингредиентами.
Я перешел от бесцельного выбора рецептов и создания ужасных фотографий к тому, чтобы сосредоточиться на моих читателях и сделать вас, ребята, своим главным приоритетом. Это просто показывает, что создание видения проекта может иметь решающее значение.
Поскольку я знаю, что вы все о быстрых и простых рецептах с низким содержанием углеводов, я тоже люблю это делать. Мне гораздо приятнее знать, что я не одинок в этом.
Я даже создал руководство о том, как начать кето-диету или низкоуглеводную диету, и полный список низкоуглеводных кето-продуктов — на случай, если вы только начинаете или просто нуждаетесь в ресурсах.Я так благодарен, что вы здесь!
А какой лучший способ отблагодарить вас, чем рецепт чизкейка без глютена и сахара?
Как приготовить чизкейк без сахара по вкусу
Имея это в виду, я рад поделиться своим рецептом кето-низкоуглеводного чизкейка. Он немного вдохновлен теми кексами с чизкейком пина колада, но превратился в классический, безглютеновый чизкейк в нью-йоркском стиле.
По большей части метод очень похож на обычный чизкейк, поэтому результат получается аутентичным.Если мы хотим, чтобы вкус нашего кето-чизкейка был похож на настоящий, мы собираемся приготовить его тем же способом, что и настоящий! Ключевыми отличиями являются подсластитель и корочка.
Корочка чизкейка из миндальной муки идеально маслянистая и рассыпчатая, а начинка одновременно гладкая, сливочная и плотная. И это остается верным тому, что важно здесь, в Wholesome Yum. Он простой, быстрый, с низким содержанием углеводов, без глютена и состоит всего из восьми ингредиентов.
В то же время я умоляю вас попробовать подать его некоторым друзьям, которых не волнует ни одна из этих вещей.Готов поспорить, они не заметят разницы!
Да, этот чизкейк с низким содержанием углеводов так же богат, как и его аналоги с сахаром и глютеном.
Ингредиенты чизкейка без глютена
Для этого рецепта чизкейка с низким содержанием углеводов вам понадобится всего восемь ингредиентов. И все они довольно простые.
Для корочки чизкейка без глютена:
- Миндальная мука
- Масло
- Эритритол
- Ванильный экстракт
И для начинки для чизкейка без сахара:
- Сливочный сыр
- Эритритол в порошке
- Яйца
- Лимонный сок
- Ванильный экстракт
Это основные ингредиенты кето-чизкейка, от которых все бредят.Есть несколько вариантов вариаций, о которых я расскажу ниже.
Питание и углеводы в чизкейке
Сколько углеводов в чизкейке? У меня было много вопросов по поводу информации о питании в этом рецепте. Обычный чизкейк содержит довольно много углеводов из-за всего сахара, но у этого чизкейка с низким содержанием углеводов гораздо меньше на ломтик:
- 325 калорий
- Всего 6 граммов углеводов
- 5 граммов чистых углеводов
- 2 грамма сахара
Это гораздо лучше, чем обычные пищевая ценность чизкейка.
Имейте в виду, что многие онлайн-калькуляторы неправильно определяют питательную ценность этого кето-чизкейка. Для этого есть 2 причины:
- Большинство онлайн-калькуляторов не учитывают, что эритрит можно исключить из подсчета углеводов. Это потому, что он плохо метаболизируется. Это действительно складывается! Некоторые люди все еще считают эритрит в общем количестве углеводов, но из чистых углеводов всегда , за исключением . Вы можете узнать больше об этом в моем руководстве по подсластителям здесь.
- Для сливочного сыра характерны ошибки округления. Большинство этикеток с пищевыми продуктами, включая продукты в магазине, округляют до ближайшего целого количества углеводов, но порция составляет всего унцию. Поскольку для этого рецепта чизкейка без сахара требуется 32 унции сливочного сыра, округление в большую сторону дает большую разницу! Информация о питании в карточке рецептов использует точное количество углеводов непосредственно из Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, что является наиболее точным. Если вы хотите увидеть эти значения для всех продуктов с низким содержанием углеводов и увидеть значения, использованные для расчета моих диетических этикеток, вы можете найти полный список продуктов с низким содержанием углеводов и кето здесь.
Итак, если вы используете калькулятор отслеживания для своих макросов, я рекомендую ввести этот чизкейк без сахара в качестве настраиваемого элемента, и вы можете использовать значения из карточки рецепта.
Устранение неполадок с чизкейком с низким содержанием углеводов
У нас есть сотни отзывов, и я не слышал слишком много сообщений о проблемах с этим чизкейком с низким содержанием углеводов. Тем не менее, я хочу решить любые возможные проблемы.
Одна проблема, с которой иногда сталкиваются люди, — это трескание чизкейка без сахара.Чаще всего это вызвано резкими перепадами температуры. Перед охлаждением убедитесь, что чизкейк остывает на прилавке.
Моя обычно не трескается, но если вы хотите обезопасить себя, вы можете испечь чизкейк на водяной бане.
Выстелите сковороду снаружи фольгой, чтобы не допустить проникновения влаги, налейте немного воды в большую сковороду и поместите внутрь форму для чизкейка с фольгой. Потом запекаем. Я обычно пропускаю этот шаг для удобства, но вы можете попробовать его, если у вас возникнут проблемы со взломом.
В худшем случае, если у вас есть трещины, добавьте немного ягод или карамели, чтобы скрыть их.
Еще одна причина появления трещин — это пережаривание чизкейка. Не делайте этого, потому что, если не считать трещин, текстура будет рассыпчатой и не очень хорошей.
Как узнать, готов ли чизкейк, может быть источником путаницы. Помните, что кето-чизкейк — это заварной крем и не застывает полностью при выпечке.
Чизкейк готов, когда центр почти установлен, но все еще колеблется.Он застынет больше, когда остынет на прилавке, а затем в холодильнике на ночь.
Варианты чизкейка Кето
Есть несколько вариантов вариаций этого безглютенового чизкейка, если вам нужно поменять ингредиенты.
Я еще не пробовал делать разные вкусы чизкейков без сахара, но дайте мне знать, если у вас есть какие-либо пожелания! В противном случае ниже приведены некоторые варианты, которые я уже тестировал.
Кето-чизкейк без искусственных подсластителей
Начнем с подсластителей.Это, наверное, вопрос номер один, который мне задают. Могу я сделать это со стевией? Гранулированный эритрит? Монашеский фрукт? Сукралоза? Что-то другое?
В чизкейке без сахара подсластители состоят из двух частей — корочки и начинки. Из соображений согласованности они разные. Я использую только натуральные подсластители.
Рецепт корочки для чизкейка из миндальной муки довольно прост, и в нем можно использовать практически любой гранулированный подсластитель. Вы можете использовать гранулированный эритрит, гранулированный ксилит или смесь эритрита — либо монахи / эритритол, либо стевию / эритритол.Если вы выберете что-то другое, кроме чистого эритрита, посмотрите мою таблицу преобразования.
Сухой подсластитель также подходит для корки, но обычно более дорогой, поэтому нет причин использовать его в корочке, если только это не все, что у вас есть. Я не рекомендую жидкие подсластители или суперконцентрированные подсластители, такие как чистая стевия или чистый монашеский фрукт, потому что это изменит соотношение влажного / сухого корочки.
Для начинки понадобится подсластитель в порошке. Не гранулированный, не жидкий, не суперконцентрированный.В порошке! Подсластитель обеспечивает некоторую пухлость чизкейку без сахара, а консистенция порошка необходима, чтобы конечный результат не был зернистым. Я рекомендую либо порошковый эритрит, либо измельченный плод монаха.
Варианты корочки для низкоуглеводного чизкейка
Для приготовления основной низкоуглеводной корочки для чизкейка требуется всего четыре ингредиента — миндальная мука, эритрит, масло и ванильный экстракт.
У вас есть несколько вариантов, если вы хотите изменить корочку:
- Кето-чизкейк с миндальной мукой или другой ореховой мукой — В рецепте, как написано, используется бланшированная миндальная мука, которая является моим выбором №1.Миндальная мука подойдет, но текстура будет не такой приятной. В противном случае вы можете смешать его, используя другие орехи — мука из орехов макадамии или молотые орехи пекан также будут восхитительны!
- Корочка для чизкейка из кокосовой муки — Вы можете использовать кокосовую муку вместо миндальной муки, но это не замена 1: 1. Если вы хотите использовать кокосовую муку, сделайте корочку в тех же пропорциях, что и в рецепте кексов с чизкейком, а затем просто вдавите ее в форму для выпечки вместо кексов. В противном случае вы можете, как обычно, следовать приведенному ниже рецепту.
- Чизкейк без корочки с низким содержанием углеводов — Не стесняйтесь вообще пропустить корочку! Просто вылейте начинку прямо в форму и запекайте как обычно. Обязательно выстелите сковороду пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание.
- Корочка для чизкейка без сахара без масла — Я предпочитаю вкус и консистенцию корочки кето-чизкейка с маслом, но это не обязательно. Кокосовое масло или топленое масло также подойдут.
Наконец, не стесняйтесь делать из этого чизкейка без сахара кексы, если хотите.Вы можете либо следовать моему рецепту кексов с чизкейком, либо следовать этому, но приготовить его в форме для кексов (обязательно выровняйте его).
При приготовлении кексов время приготовления значительно сократится; это должно занять около 20 минут.
Чизкейк Easy Keto с 10-минутной подготовкой
Между прочим, время приготовления этого кето-чизкейка составляет буквально десять минут! Примерно пять минут для корочки и еще пять минут для начинки.
Остальное — время запекания и охлаждения в холодильнике.Насколько это здорово?
Как (почти) любой другой легкий рецепт чизкейка, вы можете даже приготовить этот рецепт и заморозить его. (Просто убедитесь, что он полностью остынет после того, как вы его запекли, перед замораживанием.)
Я люблю это делать. С этим чизкейком без глютена у меня всегда под рукой есть декадентское угощение.
Остается только один важный вопрос. Чем вы собираетесь добавить чизкейк с низким содержанием углеводов?
Моя любимая начинка — простой домашний малиновый соус. Я знаю, что шоколад и карамельный соус без сахара также являются обычными фаворитами.
Как насчет вас — вы любите есть его просто или что-нибудь добавить?
- Пружинная форма — Пружинная форма — необходимый инструмент для приготовления этого восхитительного кето-чизкейка.
- Кондитерский шпатель — Этот набор кондитерских лопаток идеально подходит для разглаживания верхней части чизкейка.
- Стационарный миксер — Я предпочитаю использовать настольный миксер, и он идеально подходит для этого рецепта.
Читатель Любимые рецепты
Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:
Этот любимый читателем рецепт включен в The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook! Закажите свою копию, чтобы получить 100 простых рецептов кето в красивой печатной книге в твердом переплете, в том числе 80 эксклюзивных рецептов, которых больше нигде не найти (даже в этом блоге!), Мое полное руководство по тесту для жирных кето, учебник для начинающих кето и многое другое. .
ЗАКАЖИТЕ ПРОСТОЙ КЕТО-КНИГУ ЗДЕСЬ
Рецепт низкоуглеводного чизкейка — кето-чизкейк без сахара
Рецепт низкоуглеводного чизкейка без глютена, который ЛЕГКО приготовить из 8 ингредиентов и 10 минут времени на подготовку. Этот кето-чизкейк без сахара по вкусу не отличается от настоящего — восхитительно!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 10 минут
Видео с рецептом
Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)
Ингредиенты
Нажмите подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.
Корочка чизкейка из миндальной муки
Инструкции
Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.
Разогрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C). Смажьте форму пружинной формы 9 дюймов (23 см) (или вы можете выстелить дно пергаментной бумагой).
Чтобы сделать корочку чизкейка из миндальной муки, перемешайте миндальную муку, топленое масло, эритрит и ванильный экстракт в средней миске до однородного состояния. Тесто будет слегка рассыпчатым. Выдавить тесто на дно подготовленной формы. Выпекать примерно 10-12 минут, пока не станет почти золотистым. Дайте остыть не менее 10 минут.
Тем временем взбейте сливочный сыр и порошкообразный подсластитель вместе на низкой или средней скорости до образования пышной массы. Вбивайте яйца по одному. Наконец, добавьте лимонный сок и экстракт ванили. (Держите миксер на низком или среднем уровне все время; слишком высокая скорость приведет к появлению слишком большого количества пузырьков воздуха, чего мы не хотим.)
Вылейте начинку в кастрюлю над коркой. Разгладьте верхнюю часть лопаткой (используйте кондитерскую лопатку для более гладкого верха, если она у вас есть).
Выпекайте примерно 45-55 минут, пока центр не станет почти установленным, но все равно будет покачиваться.
Достаньте чизкейк из духовки. Если края прилипли к сковороде, проведите ножом по краю (пока не удаляйте край пружинной формы). Охладите в сковороде на прилавке до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа (желательно на ночь), пока полностью не застынет. (Не пытайтесь вынуть пирог из формы перед охлаждением.)
При желании подавайте со свежим малиновым соусом.*
Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:
Примечания к рецепту
- Чтобы приготовить малиновый соус по желанию, кипятите 1 стакан свежей малины с 2 столовыми ложками воды и подсластителем по вкусу в течение 5-10 минут, ломая ягоды. шпателем. Добавьте воды, чтобы разбавить по своему вкусу.
- Была некоторая путаница в подсчете количества углеводов. Две вещи, на которые следует обратить внимание:
- Эритрит не включен в подсчет углеводов, потому что он не метаболизируется.Большинство калькуляторов, таких как МФУ, не умеют его исключать.
- В официальной базе данных Министерства сельского хозяйства США в сливочном сыре содержится 1,56 г углеводов на унцию. На некоторых этикетках продуктов это значение может округляться в большую или меньшую сторону, но на самом деле это одинаково для любого жирного сливочного сыра, независимо от марки. Некоторые калькуляторы округляют это значение до 2 г на унцию, что может объяснить большую разницу при экстраполяции до 32 унций, необходимых для этого рецепта чизкейка с низким содержанием углеводов.
Размер порции: 1 ломтик (1/16 рецепта)
Видео, показывающее, как приготовить чизкейк с низким содержанием углеводов:
Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта — он расположен прямо над список ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить чизкейк с низким содержанием углеводов!
Пищевая ценность
Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.
калорий 325
Жир 31 г
Белок 7 г
Всего углеводов 6 г
Чистых углеводов 5 г
Клетчатка 1 г
Сахар 2 г
Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!
Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂
Рецепт чизкейка Кето — всего 5 ингредиентов!
Самый лучший и самый простой чизкейк с низким содержанием углеводов и кето — этот невероятно сливочный чизкейк ПОНРАВИТСЯ даже людям, не соблюдающим кето-диету!
Чизкейк Кето с пятью ингредиентами
Легко сделать
Без сахара
Всего 5 ингредиентов
Есть даже вариант без выпечки!
За последние несколько месяцев я получил так много запросов, чтобы придумать рецепт кето-чизкейка, и этот настолько восхитительно гладкий и сливочный, что никто никогда не поверит, что он может быть с низким содержанием углеводов!
Вам также может понравиться: Рецепт торта с кружкой Кето
Чизкейк с низким содержанием углеводов — Нью-Йорк
Этот кето-чизкейк абсолютно не уступает любому традиционному чизкейку.
Съешьте это просто или с клубникой или шариком мороженого Keto Ice Cream!
Чтобы протестировать окончательный рецепт и убедиться, что он получил одобрение даже от людей, не придерживающихся какой-либо специальной диеты, я разыскал самую жесткую аудиторию друзей, которые не являются веганами, без глютена или кето, и которые этого не делают. обычно есть полезные десерты в целом.
Им всем понравился чизкейк… так что вы знаете, что он должен быть действительно хорош! Их вердикт заключался в том, что, если бы они не знали секрет, они бы никогда не догадались, что он не похож на любой другой рецепт, приготовленный из традиционных ингредиентов.
Также попробуйте кокосовые взбитые сливки — Кето-дружественные
Как приготовить кето-чизкейк
Так как большинство чизкейков уже без муки, изменение рецепта на кето-дружественные вообще не требует значительных изменений. Я начал со своего любимого чизкейка и просто изменил три вещи: загуститель, подсластитель и корочку.
Для этой кето-чизкейковой корочки в качестве основы используется миндальная мука — если у вас ее нет под рукой, просто измельчите сырые миндаль или орехи пекан в кухонном комбайне, пока они не превратятся в консистенцию муки.Или вы можете использовать другой рецепт корочки или даже сделать чизкейк без корочки, если хотите, и каждый ломтик будет содержать всего 200 калорий и менее 2 граммов чистых углеводов.
Вы можете использовать свой любимый подсластитель, например эритрит или ксилит, без сахара. Обычный сахар, кленовый сироп и кокосовый сахар также работают в рецепте (он не будет кетогенным, но в нем будет гораздо меньше сахара и меньше калорий, чем в традиционных чизкейках, при этом вкус такой же восхитительный).
Советы по выпечке лучшего чизкейка
Самое важное при приготовлении чизкейков — не взбивать тесто слишком сильно, поскольку в нем могут образоваться пузырьки воздуха, которые могут лопнуть в духовке и вызвать растрескивание.
Аналогичным образом, давая чизкейку возможность постепенно остыть, предотвращаются резкие перепады температуры, которые также могут привести к растрескиванию пирога.
Никакой водяной бани не требуется, но я предпочитаю ставить противень с водой под чизкейк во время его приготовления, что добавляет влагу в духовку и действует как дополнительный буфер против печально известного растрескивания чизкейка. Если вы хотите пропустить кастрюлю с водой или ваш чизкейк по какой-либо причине потрескался, еще не все потеряно: вы можете легко скрыть трещины слоем свежих ягод, взбитых сливок или, возможно, даже немного здоровой Nutella!
Когда вы достаете пирог из духовки, он должен выглядеть недожаренным и покачиваться в центре.Чизкейк будет продолжать укрепляться по мере испарения лишней влаги и охлаждения, и на следующий день у вас будет чизкейк с идеальной текстурой, такой насыщенный и декадентский, и намного лучше , чем все, что вы когда-либо ели от Cheesecake Factory. Если у вас это получилось, пожалуйста, оставьте отзыв ниже или разместите свои фотографии!
Если вам нужен вариант без выпечки:
Чтобы приготовить чизкейк без выпечки, просто замените 1/2 стакана йогурта кокосовым маслом или кокосовым маслом.Вместо запекания просто охладите чизкейк до твердого состояния. Храните остатки в холодильнике.
Надеюсь, вы любите этот чизкейк так же сильно, как и все мы !!!
Рецепт был адаптирован из рецепта веганского чизкейка.
- 24 унции сливочного сыра или веганского сливочного сыра
- 2 стакана йогурта, например, йогурта из кокосового молока
- 2 1/2 чайных ложки чистого ванильного экстракта
- 1 столовая ложка лимонного сока, по желанию
- 2/3 стакана эритрита (сахара или кленового сиропа также работает для не-кето)
- 1/4 стакана миндальной муки
- Не стесняйтесь использовать купленную в магазине корочку или сделать ее без корочки, или вот корочка, которую я использовал: 2 стакана миндальной или ореховой муки (вы можете измельчить орехи в кухонном комбайне, чтобы приготовить муку), 1/4 чайной ложки соли, 4-6 столовых ложек растопленного кокосового масла ИЛИ достаточно воды, чтобы оно стало немного липким.Смешайте все ингредиенты, перелейте в форму для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов, равномерно надавите на нее и отставьте в сторону, пока готовите начинку. Разогрейте духовку до 350 F. Заполните любую форму для выпечки примерно наполовину водой и поместите ее на противень. нижнюю решетку духовки. Доведите сливочный сыр до комнатной температуры, затем взбейте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы (чрезмерное взбивание может вызвать растрескивание во время запекания). Я обычно добавляю лимон для классического вкуса чизкейка, но он все равно будет работать, если у вас его нет под рукой и вам нужно его оставить.Выкладываем начинку поверх подготовленной корочки. Поместите на среднюю решетку (над решеткой с поддоном для воды). Выпекайте 30 минут (или 38 минут, если используете 8-дюймовую сковороду), и ни в коем случае не открывайте духовку в это время. Когда время истечет, по-прежнему не открывайте духовку, а выключите огонь и дайте чизкейку постоять в духовке еще 5 минут. Затем достаньте из духовки — он все равно будет выглядеть недожаренным. Дайте остыть на прилавке 20 минут, затем поставьте в холодильник на ночь, за это время он значительно затвердеет.Как я упоминал в этой статье, время охлаждения важно, чтобы пирог остывал постепенно и не трескался. Храните остатки в холодильнике 3-4 дня или нарежьте и заморозьте, если хотите. Если вы это сделаете, обязательно оставьте отзыв или оцените его ниже! View Nutrition Facts
Еще десерты Кето
Кето-брауни-бомбы
Торт Кето
(очень просто сделать!)
Батончики с шоколадной крошкой и арахисовым маслом
Кето Брауни
Шоколадный мусс из авокадо
Кокосовое мороженое — 5 вкусов
Жирные бомбы
Кето-куки
4.91/5 (203)Калорийность низкоуглеводного чизкейка Cheesecake Factory
Низкоуглеводный чизкейк от Cheesecake Factory также является самым низкокалорийным чизкейком в меню.
Кредит изображения: Arx0nt / iStock / GettyImages
Трудно пойти на фабрику чизкейков и не получить чизкейк. Итак, если вы считаете углеводы, вы будете рады узнать о низкоуглеводном чизкейке Cheesecake Factory — чтобы люди, сидящие на диете, по-прежнему могли наслаждаться тем, что в остальном является самым запретным из всех декадентских десертов.
Но, с 600 калориями на ломтик, съесть весь кусок даже этого «более безопасного» сладкого лакомства может оказаться трудным для счетчика калорий.
Подробнее: Сколько калорий в кусочке нью-йоркского чизкейка?
Низкоуглеводный чизкейк Cheesecake Factory
Cheesecake Factory предлагает два варианта с низким содержанием углеводов — со свежей клубникой или без нее. В простом чизкейке с низким содержанием углеводов 600 калорий; с клубникой — 610.По сравнению с другими вариантами чизкейка в меню, эти два являются самыми низкокалорийными и могут оказаться оптимальным вариантом, если вы считаете калории вместо углеводов.
Однако даже эти опции могут вам стоить. Если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты для похудения — скажем, от 1200 до 1800 калорий в день — один из этих кусочков съедает от 30 до 50 процентов вашей дневной нормы калорий. Приложение для подсчета калорий поможет вам не сбиться с пути и не превысить выбранный вами лимит.
Знай источник
Хотя Cheesecake Factory предоставляет информацию о питании для своего меню, это не полный профиль питания.Единственные другие питательные вещества, известные для низкоуглеводного чизкейка, — это насыщенные жиры, общие углеводы и натрий.
Один кусочек низкоуглеводного чизкейка без добавок или клубники содержит 33 грамма насыщенных жиров, от 42 до 44 граммов углеводов и 450 миллиграммов натрия. Почти половина калорий в чизкейке поступает из насыщенных жиров, а около четверти калорий — из углеводов.
Для справки, Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что вам следует ограничить потребление насыщенных жиров до менее 5–6 процентов калорий или не более 12 граммов при диете, состоящей из 1800 калорий.Один кусок чизкейка с низким содержанием углеводов содержит насыщенные жиры на два дня.
Подробнее: Рецепт чизкейка без выпечки, который впечатлит ваших гостей
О чистых углеводах
В информации о питании в меню ресторана указано общее содержание углеводов и «чистые эффективные углеводы». Чистые углеводы — это углеводы в чизкейке, которые влияют на уровень сахара в крови. При низкоуглеводной диете содержание клетчатки и сахарного спирта вычитается из общего количества углеводов в пище, чтобы получить чистое количество углеводов.
Однако, хотя в чизкейке с низким содержанием углеводов может быть меньше углеводов, чем в других сладостях в меню Cheesecake Factory, он может плохо подходить для некоторых низкоуглеводных планов. Если, например, вы находитесь на начальной стадии своей низкоуглеводной диеты, как описано в Harvard T.H. Chan School of Public Health, и при ограничении до 20 граммов в день один ломтик стоит как минимум половину ваших ежедневных углеводов.
Наслаждайтесь чизкейком
Считаете ли вы углеводы или калории, вы можете включить в свой план кусок низкоуглеводного чизкейка, когда посетите фабрику чизкейков.Но вам придется сократить в другом месте.
Например, чтобы освободить место для углеводов в чизкейке, счетчики углеводов могут захотеть есть в основном продукты без углеводов, такие как мясо или яйца, в тот день, когда они планируют перекусить. Счетчики калорий могут использовать низкокалорийные фрукты, овощи и нежирные белки, такие как курица или рыба, чтобы сэкономить место для чизкейка.
The Cheesecake Factory предлагает варианты низкокалорийных блюд с элементами меню SkinnyLicious, которые помогут вам сэкономить калории и углеводы в вашем основном приеме пищи. Или подумайте о том, чтобы отказаться от корочки чизкейка с низким содержанием углеводов.
Другой вариант — попросить у вашего официанта дополнительную тарелку десерта и вилку, чтобы вы могли разделить с другом кусок низкоуглеводного чизкейка. Вы сократите количество своего жирного сливочного лакомства до 300 калорий.
Пищевая ценностьMini Cheesecake | Наша повседневная жизнь
tata99may / iStock / Getty Images
Мини-чизкейк — это уменьшенная версия обычного чизкейка. Вы можете найти рецепт, который требует использования миниатюрных форм для кексов, форм для кексов или даже форм для кексов чуть большего размера.Несмотря на то, что традиционный чизкейк известен своей сладостью и кремовой консистенцией, даже при использовании максимально возможного количества альтернативных ингредиентов с низким содержанием жира, он всегда будет содержать много насыщенных жиров и сахара.
Данные о питании
Пищевая ценность зависит от рецепта и ингредиентов, которые вы используете. В простом чизкейке будет меньше калорий, чем, скажем, в пироге с фруктовой начинкой или шоколадом. Национальная база данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США сообщает, что один кусок традиционного простого чизкейка весом 80 г содержит 257 калорий, 18 г жира, 44 мг холестерина, 166 мг натрия, 20 г углеводов, 0 г клетчатки и 4 г. белка.Кусочек чизкейка традиционного размера может быть в 1-2 раза больше мини-чизкейка. Чтобы снизить потребление калорий, приготовьте вишневый чизкейк по рецепту на веб-сайте All Recipes, который требует использования мини-форм для маффинов. Один торт содержит 95 калорий и 4,8 г жира.
Low-Fat Version
Веб-сайт Food.com предлагает рецепт мини-чизкейка, который требует использования обезжиренного сливочного сыра и замороженных фруктов в сиропе, что может немного снизить жирность и калорийность.В порции 90 г этот торт содержит 149,1 калорий, 2,5 г жира, 38,2 мг холестерина, 236,8 г натрия и 18,4 г сахара.
Размер
Мини-чизкейк от обычного чизкейка отличает размер. Хотя официального определения мини-чизкейка не существует, вам решать, хотите ли вы, чтобы ваши торты были размером с кексы, пирожные или кексы. Кекс обычно составляет 43 грамма. Форма для кексов может варьироваться от 31 грамма до 120 граммов. Ваш пищевой состав будет сильно различаться в зависимости от размера, который вы выберете для выпечки.
Ингредиенты
Все сырники будут содержать сливочный сыр, сахар и яйца. Фруктовый чизкейк потребует банку с начинкой для фруктового пирога. Чтобы немного снизить жирность, вы можете приготовить чизкейк, используя нежирный или обезжиренный сливочный сыр. Однако на веб-сайте All Recipes объясняется, что нежирный сливочный сыр с пониженным содержанием жира и нежирный сыр содержат наполнители, которые могут помешать вашему пирогу застыть должным образом.
Питательные вещества
Чизкейк не обязательно должен быть плохим источником витаминов. Фактически, коммерчески приготовленная версия может содержать около 9 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина А, 1 процент витамина С, 4 процента кальция и 3 процента железа.Обратите внимание, однако, что вы не хотите получать суточную норму потребления каких-либо витаминов или минералов через высококалорийный десерт с высоким содержанием насыщенных жиров, такой как чизкейк, если порции маленькие.
Углеводов в чизкейке, на 100 г
Добро пожаловать на информацию о содержании пищевых углеводов в 2 различных типах чизкейков, от 35,5 г до 25,5 г на 100 г. Основным видом чизкейка является Чизкейк промышленного производства , где количество углеводов в 100 г составляет 25,5 г.
25,5 г углеводов на 100 г коммерчески приготовленного чизкейка соответствует 20% суточной нормы углеводов.Для типичного размера порции 1 унция (или 28,35 г) количество углеводов составляет 7,23 г. Это соответствует процентной доле RDA в 6%.Процент рекомендуемой суточной нормы углеводов основан на уровне 130 г для взрослого человека.
Чизкейк, коммерчески приготовленный — пищевая ценность и таблица
Необходимо учитывать полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для коммерчески приготовленного чизкейка, а также содержание углеводов. Этот профиль продуктов питания входит в наш список продуктов питания и напитков в общей группе «Выпечка».Другими важными питательными веществами, связанными с углеводами, являются сахар, калории, белки и жиры. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество сахара составляет 21,8 г (24% RDA), количество калорий — 321 ккал (16% RDA), количество белка — 5,5 г (10% RDA) и количество Жиры — 22,5 г (35% суточной нормы). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают сахар, калории, белки и жиры, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями углеводов в чизкейке.
Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность коммерчески приготовленного чизкейка составляет 13 из 100. При сравнении содержания углеводов и пищевой плотности в 100 г для коммерчески приготовленного чизкейка; Мы относим его к продуктам с высоким содержанием углеводов, а по общей пищевой ценности — к продуктам с низкой пищевой плотностью.
Сравнение углеводов в чизкейке и пасте
Количество углеводов в пасте составляет 25 г на 100 г.В процентах от суточной нормы углеводов это 19%. По сравнению с Чизкейк, выпускаемый промышленностью , в 100 г содержится 25,5 г углеводов. В процентах от RDA это 20%. Таким образом, коммерчески приготовленный чизкейк содержит на 0,5 г углеводов больше, чем паста. По процентному содержанию углеводов это на 2% больше углеводов. Паста имеет общую оценку пищевой ценности 14 из 100, в то время как коммерчески приготовленный чизкейк имеет оценку пищевой ценности 13 из 100.Наибольшее содержание углеводов в продуктах питания согласно общему описанию или типу чизкейка — это приготовленный чизкейк. из смеси, без выпечки с 35.5 г углеводов на 100 г. Сравнение пасты с чизкейком, приготовленным из смеси без выпечки; В чизкейке, приготовленном из смеси без выпечки, углеводов на 10,5 г больше, чем в макаронах. По процентному содержанию углеводов это на 42% больше углеводов.
Количество углеводов на 100 калорий
100 калорий коммерчески приготовленного чизкейка составляют порцию 0,31 г, а количество углеводов составляет 7,94 г (6,23% от суточной нормы). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как белок, на 100 калорий, следующие: Сахар 6.79 г (7,48% RDA), белок 1,71 г (3,12% RDA), жиры 7,01 г (10,9% RDA). Это показано в таблице процентного содержания углеводов RDA ниже, исходя из 100 калорий, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.Содержание на типичный размер порции 1 унция (или 28,35 г)
Для пищевого чизкейка, производимого в промышленных масштабах, типичный размер порции составляет 1 унцию (или 28,35 г), который содержит 7,23 г углеводов. Процент углеводов от рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 6%.Чтобы дать 100% RDA, 16.7 порций типичного размера порции 1 унция (или 28,35 г) дают полную суточную норму потребления. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание сахара составляет 6,18 г, содержание калорий — 91 ккал, содержание белка — 1,56 г, а содержание жира — 6,38 г. Проценты показаны ниже в таблице углеводов для типичной порции углеводов и соответствующих важных пищевых ценностей.
Макроэлементы в чизкейке, коммерчески приготовленные
Количество белков, жиров и углеводов из этого продукта, описанного выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 унция или 28.35 г), хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Общее количество калорий из углеводов составляет 28,2 (ккал). Из белков — 6,6 (ккал). Количество калорий из жиров — 56,1 (ккал).
граммов углеводов в чизкейке (на 100 г)
Этот список из 2 видов чизкейков представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Чизкейк, приготовленный из смеси, тип без выпечки, до Чизкейк, коммерчески приготовленный , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г. Содержание пищевых углеводов может быть масштабировано на количество в граммах, унциях или типичный размер порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько углеводов в чизкейке .
В приведенном ниже списке указано общее содержание углеводов в двух продуктах из общего описания «чизкейк», каждый из которых показывает количество углеводов, а также сахар, калории, белки и жиры.
Соответствующие калории для чизкейка, ранжированные по количеству углеводов на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности чизкейка.
Среднее содержание чизкейка
Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество углеводов, содержащихся в 100 г чизкейка, основанное на приведенном ниже списке двух различных продуктов под общим описанием чизкейка, составляет 30,50 г углеводов. Это среднее значение соответствует 23,46% от рекомендуемой дневной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе.Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий составляет 297,50 ккал, среднее количество белка — 5,50 г, а среднее количество жиров — г. Для этой порции количество калорий составляет 274 ккал, количество белков — 5,5 г, а количество жиров — 12,7 г.Наивысшее содержание углеводов на 100 г
Используя приведенный ниже список для 2 различных записей о питании чизкейков в нашей базе данных, наибольшее количество углеводов обнаружено в Чизкейк, приготовленный из смеси, тип без выпечки, который содержит 35.5 г углеводов на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет 27%. Для этой 100 г порции содержание калорий составляет 274 ккал, содержание белка — 5,5 г, содержание жира — 12,7 г.
Наименьшее количество углеводов в 100 г имеет коммерчески приготовленный чизкейк, который содержит 25,5 г. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 20% от суточной нормы. Для этой 100 г порции количество сахара составляет 21,8 г, количество калорий — 321 ккал, количество белка — 5,5 г, количество жиров — 22.5 г.
Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон углеводов 10 г на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 47 ккал для калорий, 0 г для белков, 0 г для жиров.
Наибольшее количество углеводов на порцию
Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием углеводов в вашем рационе. Например, 100 г коммерчески приготовленного чизкейка содержат 25,5 г углеводов. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании.Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении пищевой ценности углеводов.
Пища с самым высоким содержанием углеводов на стандартную порцию — это чизкейк, приготовленный из смеси без выпечки, который содержит 10,06 г в 1 унции (или 28,35 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 8%. Для этой порции содержание калорий составляет 77,68 ккал, содержание белка — 1,56 г, а содержание жира — 3,6 г.
Сводная информация о пищевой ценности
Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих углеводы, которые можно масштабировать для различных порций и количеств.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов с высоким содержанием углеводов.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
углеводов и пищевой ценности — Top 221 FoodsОвощилук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, стручковая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитаке грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобыФруктыбанан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурмаМорепродуктылосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форельНапиткикофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонадОрехи и семенаСемена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамияБобы и чечевицасоевые бобы, фасоль пинто, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасольМясоговядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребраFast Foodsкартофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, биг-макМолочные продукты и сыррикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогуртХлеб, рис, крупы и макаронные изделиярожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогуртСпреды, соусы и травыхумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чилиСладости, десерты и закускипопкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожныеЗерновые для завтракамюсли, чирио, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General MillsРазноеспирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито |