Сколько ккал в колбасе: Таблица калорийности колбас — Bonduelle — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Таблица калорийности колбас — Bonduelle

Колбасные изделия, как мясные продукты являются источником многих ценных компонентов, таких как: витамины группы В, железо, цинк и белок животного происхождения.

Количество калорий в колбасах
Продукт	Количество	Энергетическая ценность (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Буженина вареная	100 г	233	16,4	18,3	1,0
Ветчина говяжья	100 г	107	20,9	2,0	1,1
Ветчина с индейки	100 г	84	17,1	1,6	0,1
Зельц	100 г	336	12,6	32,0	0,5
Колбаса вареная диетическая	100 г	170	12,1	13,5	0,0
Колбаса вареная докторская	100 г	257	12,8	22,2	1,5
Колбаса вареная любительская	100 г	301	12,2	28,0	0,0
Колбаса вареная молочная	100 г	252	11,7	22,8	0,0
Колбаса вареная московская	100 г	250	11,5	21,8	2,0
Колбаса вареная русская	100 г	302	11,8	28,9	0,0
Колбаса вареная свиная	100 г	274	10,2	25,1	1,9
Колбаса вареная столичная	100 г	319	15,1	28,7	0,0
Колбаса вареная столовая	100 г	319	11,1	20,2	1,9
Колбаса вареная чайная	100 г	216	11,7	18,4	1,9
Колбаса полукопченая закусочная	100 г	366	15,0	33,0	2,3
Колбаса полукопченая краковская	100 г	466	16,2	44,6	0,0
Колбаса полукопченая любительская	100 г	420	17,3	39,0	0,0
Колбаса полукопченая минская	100 г	287	17,4	23,0	2,7
Колбаса полукопченая московская	100 г	406	19,1	36,6	0,0
Колбаса полукопченая одесская	100 г	402	14,8	38,1	0,0
Колбаса полукопченая полтавская	100 г	417	16,4	39,0	0,0
Колбаса полукопченая сервелат	100 г	425	16,1	40,1	0,0
Колбаса полукопченая таллиннская	100 г	373	17,1	33,8	0,0
Колбаса полукопченая украинская	100 г	376	16,5	34,4	0,0
Колбаса сыро-копченая зернистая	100 г	608	9,9	63,2	0,0
Колбаса сыро-копченая любительская	100 г	514	20,9	47,8	0,0
Колбаса сыро-копченая московская	100 г	473	24,8	41,5	0,0
Колбаса сыро-копченая свиная	100 г	568	13,0	57,3	0,0
Колбаса сыро-копченая сервелат	100 г	461	24,0	40,5	0,0
Колбаса сыро-копченая столичная	100 г	487	24,0	43,4	0,0
Кровянка	100 г	274	9,0	19,5	14,5
Охотничьи колбаски	100 г	326	27,4	24,3	0,0
Рулет отварной	100 г	244	15,1	20,2	0,9
Салями	100 г	568	21,6	53,7	1,4
Сардельки говяжьи	100 г	215	11,4	18,2	1,5
Сардельки свиные	100 г	332	10,1	31,6	1,9
Свиная грудинка без кости	100 г	510	10,1	53,0	0,0
Свиная рулька со шкурой	100 г	294	18,6	24,7	0,0
Сосиски говяжьи	100 г	226	10,4	20,1	0,8
Сосиски куриные	100 г	259	10,8	22,4	4,2
Сосиски любительские	100 г	304	9,0	29,5	0,7
Сосиски молочные	100 г	266	11,0	23,9	1,6
Сосиски особые	100 г	270	11,8	24,7	0,0
Сосиски русские	100 г	243	11,3	22,0	0,0
Сосиски свиные	100 г	342	9,5	34,3	0,0
Филейная вырезка индейки	100 г	105	15,8	4,6	0,1
Филейная вырезка, свинина	100 г	165	19,9	9,1	0,9

Питательный состав колбасных изделий

Однако следует помнить, что сильно переработанные колбасные изделия лишены части питательных составляющих, зато содержат большое количество соли, жира и консервантов. Для изготовления колбасных изделий используется: свинина, говядина, приправы, функциональные добавки, такие как соевый белок, каррагинан, балластное вещество и т.д.

Колбасные изделия можно поделить на следующие виды:

Длительного хранения, до 6 месяцев, например, сухие колбасы, сырокопчёные колбасы типа салями или сильно копчёные колбасы.
Среднего срока хранения, которые хранятся до 1 месяца, например, колбасы легкого копчения.
Короткого срока хранения. Такие колбасы необходимо употребить в течение нескольких дней, а содержание воды в них может достичь 45%.

Сосиски и колбаса. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.

Oscar Mayer (Оскар Майер), ветчина, медовая, с добавлением воды	111 кКал	16,7 г	3,5 г	3,1 г
Боквурст, (кнакер, варёно-копчёная сарделька), свинина, телятина, сырая	301 кКал	14,03 г	25,87 г	1,95 г
Болонская колбаса, говядина	299 кКал	10,91 г	26,13 г	4,29 г
Болонская колбаса, говядина и свинина	308 кКал	15,2 г	24,59 г	5,49 г
Болонская колбаса, говядина и свинина, с низким содерж. жира, 19% жира	230 кКал	11,5 г	19,3 г	2,6 г
Болонская колбаса, говядина, с низким содерж. жира, 15% жира	204 кКал	11,8 г	14,8 г	5,2 г
Болонская колбаса, индейка	209 кКал	11,42 г	16,05 г	4,18 г
Болонская колбаса, курица, индейка, свинина	298 кКал	9,88 г	26,18 г	5,65 г
Болонская колбаса, курица, свинина	336 кКал	10,31 г	30,61 г	4,19 г
Болонская колбаса, курица, свинина, говядина	272 кКал	11,33 г	22,73 г	5,61 г
Болонская колбаса, свинина	247 кКал	15,3 г	19,87 г	0,73 г
Болонская колбаса, свинина и индейка, легкая, 16% жира	211 кКал	13,06 г	16,06 г	3,45 г
Болонская колбаса, свинина, индейка, говядина	336 кКал	11,56 г	29,25 г	6,66 г
Братвурст, сарделька, из говядины и свинины	323 кКал	14,3 г	27,8 г	2,98 г
Братвурст, сарделька, из говядины и свинины, копченая	297 кКал	12,2 г	26,34 г	2 г
Братвурст, сарделька, из курицы, приготовленная	176 кКал	19,44 г	10,35 г	0 г
Братвурст, сарделька, из свинины, говядины и индейки, легкая, копченая (14% жира)	186 кКал	14,45 г	13,53 г	1,62 г
Братвурст, сарделька, из свинины, приготовленная	333 кКал	13,72 г	29,18 г	2,85 г
Братвурст, сарделька, из телятины, приготовленная	341 кКал	13,99 г	31,7 г	0 г
Ветчина в форме	279 кКал	22,6 г	20,9 г	0 г
Ветчина особая	126 кКал	17,6 г	6,2 г	0 г
Ветчина, медовая, копчено-вареная	122 кКал	17,93 г	2,37 г	7,27 г
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная	107 кКал	16,85 г	4,04 г	0,7 г
Ветчина, рубленая	263 кКал	16,28 г	20,68 г	1,84 г
Ветчина, рубленная, консервированная	239 кКал	16,06 г	18,83 г	0,26 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная	221 кКал	16,5 г	16,7 г	0 г
Говядина, солонина, буханка, заливное	153 кКал	22,9 г	6,1 г	0 г
Говядина, солонина, колбаска, приготовленная, копченая	312 кКал	14,11 г	26,91 г	2,42 г
Говядина, солонина, консервированная	250 кКал	27,1 г	14,93 г	0 г
Говядина, солонина, копченая, нарубленная	133 кКал	20,19 г	4,42 г	1,86 г
Говядина, солонина, мясо для ланча, заливное	111 кКал	19 г	3,3 г	0 г
Говядина, солонина, Пастрома	147 кКал	21,8 г	5,82 г	0,36 г
Говядина, солонина, сушеная	153 кКал	31,1 г	1,94 г	2,76 г
Говядина, сосиски, заранее приготовленные	405 кКал	15,5 г	37,57 г	0,03 г
Говядина, сосиски, свежие, приготовленные	332 кКал	18,21 г	27,98 г	0,35 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина)	514 кКал	10 г	52,7 г	0 г
Грудинка сырокопченая (свинина)	605 кКал	8,9 г	63,3 г	0 г
гусь, Паштет, из печени, копченый, консерв.	462 кКал	11,4 г	43,84 г	4,67 г
Зельц, из свинины	157 кКал	13,83 г	10,9 г	0 г
Колбаса вареная говяжья	165 кКал	15 г	11,7 г	0,2 г
Колбаса вареная для завтрака	187 кКал	13 г	13,9 г	2,4 г
Колбаса вареная русская	302 кКал	11,5 г	27,9 г	1,7 г
Колбаса вареная, диабетическая	254 кКал	12,1 г	22,8 г	0 г
Колбаса вареная, диетическая	170 кКал	12,1 г	13,5 г	0 г
Колбаса вареная, докторская	257 кКал	12,8 г	22,2 г	1,5 г
Колбаса вареная, зеленоградская (с мясом утки)	187 кКал	17,2 г	12,1 г	2,2 г
Колбаса вареная, любительская	301 кКал	12,2 г	28 г	0,1 г
Колбаса вареная, любительская свиная	312 кКал	12,5 г	29,1 г	0 г
Колбаса вареная, молочная	252 кКал	11,7 г	22,8 г	0,2 г
Колбаса вареная, отдельная	240 кКал	11 г	21 г	1,7 г
Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом)	180 кКал	17,2 г	11,6 г	1,7 г
Колбаса вареная, свиная	277 кКал	10,8 г	25,8 г	0,5 г
Колбаса вареная, столовая	234 кКал	11,1 г	20,2 г	1,8 г
Колбаса вареная, телячья	308 кКал	13,2 г	28,3 г	0,3 г
Колбаса вареная, чайная	216 кКал	11,7 г	18,4 г	1,7 г
Колбаса варено-копченая московская	406 кКал	19,1 г	36,6 г	0,2 г
Колбаса варено-копченая, любительская	420 кКал	17,2 г	39 г	0,2 г
Колбаса полукопченая одесская	402 кКал	14,8 г	38,1 г	0,3 г
Колбаса полукопченая, армавирская	423 кКал	15,1 г	40,1 г	0,3 г
Колбаса полукопченая, краковская	466 кКал	16,2 г	44,6 г	0 г
Колбаса полукопченая, минская	287 кКал	17,4 г	23 г	2,7 г
Колбаса полукопченая, полтавская	417 кКал	16,4 г	39 г	0 г
Колбаса полукопченая, таллинская	373 кКал	17,1 г	33,8 г	0,2 г
Колбаса полукопченая, украинская	376 кКал	16,5 г	34,4 г	0 г
Колбаса сырокопченая дорожная	498 кКал	17 г	47,7 г	0,4 г
Колбаса сырокопченая зернистая	606 кКал	9,9 г	62,8 г	0,3 г
Колбаса сырокопченая олимпийская	436 кКал	21,1 г	39,1 г	0,4 г
Колбаса сырокопченая свиная	566 кКал	13 г	57 г	0,2 г
Колбаса сырокопченая, брауншвейгская	491 кКал	27,7 г	42,2 г	0,2 г
Колбаса сырокопченая, любительская	514 кКал	20,9 г	47,8 г	0 г
Колбаса сырокопченая, московская	473 кКал	24,8 г	41,5 г	0 г
Колбаса сырокопченая, столичная	487 кКал	24 г	43,4 г	0 г
Колбаса, Берлинская, свинина, говядина	230 кКал	15,27 г	17,2 г	2,59 г
Колбаса, Болонская, говядина, с пониж. содер. натрия	310 кКал	11,7 г	28,4 г	2 г
Колбаса, Брауншвейгская, свинина	327 кКал	14,5 г	28,5 г	3,1 г
Колбаса, из свинины и говядины, с сыром чеддер, копченая	296 кКал	12,89 г	25,84 г	2,13 г
Колбаса, итальянская, свинина, вареная	324 кКал	18,4 г	26,4 г	1,86 г
Колбаса, Итальянская, свинина, сырая	290 кКал	13,9 г	24,26 г	2,97 г
Колбаса, итальянская, сладкая, сосиски или сардельки	149 кКал	16,13 г	8,42 г	2,1 г
Колбаса, Кровяная	379 кКал	14,6 г	34,5 г	1,29 г
Колбаса, Ливерная, свинина	326 кКал	14,1 г	28,5 г	2,2 г
Колбаса, польская, говядина с курицей, острая	259 кКал	17,6 г	19,4 г	3,6 г
Колбаса, польская, из индейки и говядины, копченая	226 кКал	13,1 г	17,6 г	3,9 г
Колбаса, польская, из свинины	326 кКал	14,1 г	28,72 г	1,63 г
Колбаса, польская, из свинины и говядины, копченая	301 кКал	12,07 г	26,56 г	1,98 г
Колбаса, свинина, вареная	339 кКал	19,43 г	28,36 г	0 г
Колбаса, свинина, говядина, вареная	396 кКал	13,8 г	36,25 г	2,7 г
Колбаса, свинина, сырая	288 кКал	15,39 г	24,8 г	0,93 г
Колбасы, копченые сардельки, из свинины и говядины	320 кКал	12 г	28,73 г	2,42 г
Копченые сардельки, из свинины	309 кКал	11,98 г	28,23 г	0,94 г
Копченые сардельки, из свинины и говядины, с добавлением обезжиренного сухого молока	313 кКал	13,28 г	27,61 г	1,92 г
Копченые сардельки, из свинины и говядины, …	268 кКал	13,97 г	21,43 г	3,96 г
Корейка копчено-запеченная (свинина)	475 кКал	10,2 г	48,2 г	0 г
Корейка сырокопченая (свинина)	469 кКал	10,5 г	47,4 г	0 г
Куриные грудки, запеченные в духовке, обезжиренные, нарезка	79 кКал	16,79 г	0,39 г	2,17 г
курица, Паштет, из печени, консерв.	201 кКал	13,45 г	13,1 г	6,55 г
Ливанская болонья, говядина	172 кКал	19,03 г	10,44 г	0,44 г
Мясной хлеб ветчинный	256 кКал	12,9 г	21,8 г	1,9 г
Мясной хлеб говяжий	263 кКал	10,5 г	23,9 г	1,4 г
Мясной хлеб отдельный	246 кКал	12 г	21 г	2,1 г
Окорок тамбовский вареный	288 кКал	14,3 г	25,6 г	0 г
Охотничьи колбаски	463 кКал	25,3 г	40 г	0,3 г
Палочки из бекона и говядины	517 кКал	29,1 г	44,2 г	0,8 г
Пастрома, из индейки	139 кКал	16,3 г	6,21 г	3,24 г
Паштет, из ливерной колбасы	305 кКал	12,38 г	25,45 г	3,39 г
Паштет, с ароматом трюфелей	327 кКал	11,2 г	28,5 г	6,3 г
Пепперони (острое салями), свинина, говядина	504 кКал	19,25 г	46,28 г	1,18 г
Рулет из индейки, белое и темное мясо	149 кКал	18,14 г	6,99 г	2,12 г
Рулет из индейки, белое мясо	106 кКал	14,81 г	3,77 г	2,2 г
Рулет из куриных грудок, запеченный в духовке	134 кКал	14,59 г	7,65 г	1,79 г
Салями, воздушной варки, из говядины	261 кКал	12,6 г	22,2 г	1,9 г
Салями, воздушной варки, из говядины и свинины	336 кКал	21,85 г	25,9 г	2,4 г
Салями, воздушной варки, индюшатина	172 кКал	19,2 г	9,21 г	1,45 г
Салями, из свинины, и говядины, меньше натрия	396 кКал	15,01 г	30,5 г	15,18 г
Салями, итальянская, свинина	425 кКал	21,7 г	37 г	1,2 г
Салями, сухая или твердая, свинина	407 кКал	22,58 г	33,72 г	1,6 г
Салями, сухая или твердая, свинина, говядина	378 кКал	21,07 г	31,65 г	0,72 г
Сарделька (сосиска), говядина	315 кКал	11,69 г	28,1 г	2,97 г
Сарделька (сосиска), говядина и свинина	305 кКал	11,53 г	27,64 г	1,72 г
Сарделька (сосиска), говядина, свинина, индейка, обезжиринная, 1.6% жира	109 кКал	12,5 г	1,59 г	11,21 г
Сарделька (сосиска), говяжья, разогретая	322 кКал	11,69 г	29,36 г	2,66 г
Сарделька (сосиска), индейка	223 кКал	12,23 г	17,29 г	3,81 г
Сарделька (сосиска), куриная	223 кКал	15,51 г	16,19 г	2,74 г
Сарделька (сосиска), мясная	290 кКал	10,26 г	25,76 г	4,17 г
Сарделька (сосиска), мясная и домашняя птица, маложирная, 2.8% жира	121 кКал	15,5 г	2,8 г	8,3 г
Сарделька (сосиска), мясная, маложирная, 10% жира	140 кКал	12 г	9,5 г	1,6 г
Сарделька (сосиска), мясная, разогретая	278 кКал	9,77 г	24,31 г	4,9 г
Сарделька (сосиска), с низким содерж. Натрия	312 кКал	12 г	28,51 г	1,8 г
Сардельки 1 сорта	202 кКал	10,3 г	17,2 г	1,5 г
Сардельки говяжьи	215 кКал	11,4 г	18,2 г	1,3 г
Сардельки говяжьи отварные, по 1-394	215 кКал	11,4 г	18,2 г	1,2 г
Сардельки свиные	322 кКал	10,1 г	31,6 г	1,8 г
Свинина, Паштет, из ветчины	216 кКал	8,68 г	15,53 г	10,64 г
Свинина, Паштет, ливерный	304 кКал	15,2 г	25,6 г	2,1 г
Свинина, Паштет, с сыром и беконом	245 кКал	16,18 г	18,53 г	2,28 г
Сервелат	461 кКал	24 г	40,5 г	0,2 г
Сосиски говяжьи	226 кКал	10,4 г	20,1 г	0,8 г
Сосиски говяжьи отварные, по 1-394	225 кКал	10,4 г	20 г	0,8 г
Сосиски столичные	234 кКал	12,2 г	20,3 г	0,5 г
Сосиски, венские, консервированные, из курицы, говядины, и свинины	230 кКал	10,5 г	19,4 г	2,6 г
Сосиски, молочные	261 кКал	11 г	23,9 г	0,4 г
Сосиски, русские	250 кКал	11,3 г	22 г	1,7 г
Сосиски, свиные	324 кКал	11,8 г	30,8 г	0 г
Спред для сэндвичей, паштет, из свинины и говядины	235 кКал	7,66 г	17,34 г	11,74 г
Спред-салат, для сэндвичей, домашняя птица	200 кКал	11,64 г	13,52 г	7,41 г
Чоризо (чорисо), из свинины и говядины	296 кКал	13,63 г	25,1 г	3,78 г

Колбаса вареная докторская — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

257

Углеводы, г:

1.5

Вареные колбасы пользуются постоянным спросом и популярностью, самый известный сорт – докторская колбаса. Своё название вареная докторская колбаса получила в 1936 году, когда была разработана и произведена на Московском мясоперерабатывающем комбинате имени А.И. Микояна. Первоначально докторская колбаса должна была стать диетическим продуктом для тех, кто страдал последствиями перенесённого длительного голодания.

Колбаса вареная докторская выпускается согласно ГОСТу 33673-2015, поэтому использование данного названия для мясных продуктов, производимых не по стандарту, запрещено. Докторская колбаса имеет достаточно плотную и упругую, практически однородную консистенцию, розовый цвет, приятный узнаваемый вкус и аромат. Производится колбаса вареная докторская в виде цилиндров, упакована в целлофан или специальную пищевую оболочку.

Калорийность колбасы вареной докторской

Калорийность вареной докторской колбасы составляет 257 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства колбасы вареной докторской

В составе продукта: свинина, говядина, вода, яйца куриные или яичный меланж, молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, соль, сахар-песок, нитрит натрия, пряности (орех мускатный или кардамон). При этом мяса должно быть не менее 95% от массы колбасы. Наличие нитрита натрия обусловлено тем, что добавка влияет на цвет и запах изделия, но при тепловой обработке в процессе производства исчезает (calorizator). Колбаса вареная докторская содержит селен, участвующий в синтезе гормонов и необходимый для нормальной деятельности щитовидной железы, а также гемовую форму железа, которая быстро усваивается организмом.

Вред колбасы вареной докторской

Несмотря на диетические качества докторской колбасы, следует помнить, что продукт содержит почти 2% соли, которая задерживает жидкость в организме и может стать причиной появления отёков. В докторской колбасе присутствуют продукты-аллергены, поэтому тем, кто склонен к возникновению аллергических реакций, следует употреблять продукт с осторожностью.

Выбор и хранение колбасы вареной докторской

Выбирая продукт, следует внимательно изучить надписи на упаковке. О том, что продукт произведён по ГОСТу, должно быть указано. Дополнения к названию, например, «классическая», «премиум», «традиционная», «экстра» и т.п., при отсутствии указания ГОСТа, говорят о том, что колбаса является фальсифицированным продуктом.

По нормам хранения, указанным в стандарте, колбаса вареная докторская хранится в холодильнике в течение 72-х часов.

Колбаса вареная докторская в кулинарии

Вареная докторская колбаса – традиционное дополнение к хлебу на завтрак. Докторскую колбасу жарят, добавляют к омлету и яичнице, в солянку и тушёные овощи, используют вместо отварного мяса для приготовления салатов.

Больше о докторской колбасе, её пользе или вреде, смотрите в видеоролике «Докторская колбаса – полезно или нет?» телепередачи «Жить здорово!».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Колбасные изделия — Calorizator.ru

Колбаса вареная диетическая	12.1	13.5	0.0	170
Колбаса вареная докторская	12.8	22.2	1.5	257
Колбаса вареная куриная	15.5	16.2	2.3	223
Колбаса вареная любительская	12.2	28.0	0.1	301
Колбаса вареная молочная	11.7	22.8	0.2	252
Колбаса вареная мортаделла	16.4	25.3	3.1	331
Колбаса вареная московская	11.5	21.8	2.0	250
Колбаса вареная русская	11.8	28.9	0.0	302
Колбаса вареная свиная	10.8	25.8	0.5	277
Колбаса вареная столичная	15.1	28.7	0.0	319
Колбаса вареная столовая	11.1	20.2	1.9	234
Колбаса вареная чайная	11.7	18.4	1.9	216
Колбаса варено-копченая Востряково из курицы	19.0	11.0	0.0	179
Колбаса варено-копченая куриная жареная	19.7	17.4	1.7	371
Колбаса варено-копченая любительская	17.2	39.0	0.2	420
Колбаса варено-копченая московская	19.1	36.6	0.2	406
Колбаса варено-копченая Рублёвский Балыковая	12.0	25.0	0.0	270
Колбаса варено-копченая сервелат	16.1	40.1	0.0	425
Колбаса варено-копченая сервелат боярский	14.0	21.0	0.0	269
Колбаса варено-копченая сервелат Велком финский	15.0	25.5	0.0	290
Колбаса варено-копченая сервелат Вязанка Столичный	15.0	27.0	0.0	303
Колбаса варено-копченая сервелат Дымов в вакууме	14.0	24.0	0.0	272
Колбаса варено-копченая сервелат Дымов Ореховый	13.0	38.0	0.0	394
Колбаса варено-копченая сервелат Клинский Финский	13.0	32.0	0.0	340
Колбаса варено-копченая сервелат Останкино Зернистый	10.0	37.0	0.0	385
Колбаса варено-копченая сервелат российский	13.0	39.0	1.0	410
Колбаса вегетарианская	21.7	12.3	1.8	207
Колбаса вегетарианская горячего копчения Московская Премиум	20.0	22.0	8.0	210
Колбаса вегетарианская полукопченая Vego с сыром постная	19.0	16.0	12.0	270
Колбаса ливерная	14.4	28.5	2.2	326
Колбаса ливерная Атяшево Печеночная	4.0	16.0	11.0	200
Колбаса ливерная баварская	11.0	18.0	2.0	210
Колбаса ливерная Окраина традиционная	13.0	19.0	6.0	250
Колбаса ливерная Рублёвский яичная	11.0	34.0	4.0	370
Колбаса печеночная домашняя	15.0	22.0	0.0	258
Колбаса полукопченая Дымов салями Финская	10.0	47.0	0.0	463
Колбаса полукопченая закусочная	15.0	33.0	2.3	366
Колбаса полукопченая краковская	16.2	44.6	0.0	466
Колбаса полукопченая МД Бородина Краковская	16.0	27.0	0.0	307
Колбаса полукопченая минская	17.4	23.0	2.7	287
Колбаса полукопченая одесская	14.8	38.1	0.3	402
Колбаса полукопченая Останкино салями Венская	10.0	37.0	0.0	390
Колбаса полукопченая полтавская	16.4	39.0	0.0	417
Колбаса полукопченая салями любительская	12.0	50.0	0.0	498
Колбаса полукопченая таллиннская	17.1	33.8	0.2	373
Колбаса полукопченая украинская	16.5	34.4	0.0	376
Колбаса сыровяленая Дымов салями Милано	21.0	28.0	2.0	344
Колбаса сыровяленая Мясницкий ряд Милано нарезка	15.0	45.0	0.0	465
Колбаса сыровяленая полусухая Casademont Fuet Extra	24.0	32.0	0.0	384
Колбаса сыровяленая полусухая Casademont Fuet Extra с перцем	22.0	32.0	0.0	376
Колбаса сыровяленая полусухая Parlo Italiano Салями Милано	10.0	55.0	0.0	540
Колбаса сыровяленая полусухая Salumi di Bosco Салями традиционная	28.0	19.0	1.0	290
Колбаса сыровяленая полусухая Егорьевская ФКГ с трюфелем	16.0	40.0	1.0	428
Колбаса сыровяленая сальчичон	17.0	31.0	1.1	351
Колбаса сыровяленая суджук	30.3	37.9	0.0	463
Колбаса сыровяленая Сытный Дом Сопресатта из говядины	18.0	35.0	0.2	402
Колбаса сыровяленая чоризо	24.1	38.3	1.9	455
Колбаса сырокопченая брауншвейгская	27.7	42.2	0.2	491
Колбаса сырокопченая Дымов Пепперони	15.0	45.0	0.0	465
Колбаса сырокопченая зернистая	9.9	62.8	0.3	606
Колбаса сырокопченая Клинский свиная	11.0	57.3	0.0	568
Колбаса сырокопченая любительская	20.9	47.8	0.0	514
Колбаса сырокопченая московская	24.8	41.5	0.0	473
Колбаса сырокопченая Палермо Егорьевская ФКГ	16.0	42.0	0.0	446
Колбаса сырокопченая полусухая Велком Чикен салями №2	21.0	30.0	0.0	350
Колбаса сырокопченая полусухая Дымов коньячная	18.0	44.0	0.0	468
Колбаса сырокопченая Раменский деликатес Европейская	11.0	49.0	0.0	485
Колбаса сырокопченая Раменский деликатес Куриная деликатесная	16.0	44.0	2.0	470
Колбаса сырокопченая Раменский деликатес Салями Парма	20.0	42.0	0.0	460
Колбаса сырокопченая Раменский деликатес Сицилийская	15.0	48.0	0.0	490
Колбаса сырокопченая Салями Итальянская	11.0	63.0	0.0	631
Колбаса сырокопченая свиная	13.0	57.3	0.2	568
Колбаса сырокопченая сервелат	24.0	40.5	0.0	461
Колбаса сырокопченая сервелат Дымов	15.0	53.0	0.0	537
Колбаса сырокопченая столичная	24.0	43.4	0.0	487
Колбаса сырокопченая сухая Велком Миланская	20.0	34.0	0.0	390
Колбаса сырокопченая Черкизово Сальчичон	17.0	34.0	1.0	366
Колбаса сырокопченая Эколь Халяль Говяжья нарезка	31.0	11.0	0.0	228
Колбаски Ближние Горки Шашлычные из свинины	12.0	38.0	0.0	282
Колбаски домашние Ганна из мяса птицы	16.0	23.0	2.7	279

Калорийность колбасы варено копченой. Калорийность докторской колбасы.

С середины 20 века, когда в той, огромной стране начали работать большие мясокомбинаты, любимыми продуктами советских людей стали всевозможные колбасы. Особым шиком считалось иметь палочку «Московской» колбасы к празднику, а любимая всеми «варенка» тщательно береглась для «Оливье».

Времена прошли, великой страны давно уж нет, но привычки остались с нами. Мы передаем их своим детям, и новое поколение уже не мыслит полноценного обеда без бутерброда с колбасой. Она и вправду выручает в различных ситуациях, когда нужен срочный перекус или сытное дополнение к супу. Однако калорийность колбасы достаточно высока, да и полезна ли она для нашего здоровья?

Если нашим бабушкам и мамам было простительно частое употребление колбасных изделий, то нашему поколению такое увлечение может стоить многого – от «расплывшейся» фигуры до испорченного здоровья. И дело здесь не столько в высоком содержании калорий в колбасе, сколько в известном всем вредном химическом составе.

В советские времена колбасные изделия производились из натуральных продуктов, согласно нормативным документам и должны были соответствовать ГОСТу. Пусть калорийность колбасы и в тот период тоже была не мала, однако отсутствие большого количества синтетических добавок делало ее действительно питательной и даже полезной для употребления. Например, рецептура «Докторской» колбасы была специально разработана для ослабленных людей в условиях нехватки основных продуктов питания. Она содержала 70% свиного мяса, 25% говядины, свежие куриные яйца или меланж (замороженные взбитые яйца) и сухое коровье молоко.

Калорийность колбасы вареной и ее состав

Вареная колбаса очень популярна среди потребителей. Она имеет нежную консистенцию, легко режется и хорошо сочетается с маслом, различными сырами и соусами. Калорийность вареной колбасы зависит от входящих в нее компонентов. Однако, несмотря на некоторую разницу в показателях можно с уверенностью сказать, что калории в колбасе вареной превышают среднюю калорийность постного мяса крупного скота и птицы.

Возьмем калорийность «Докторской» колбасы. Она составляет порядка 257-280 ккал в 100 г готового продукта. В то же время калорийность отварной нежирной свинины равняется 220-260 ккал/ 100 г. При этом содержание жира в «Докторской» колбасе будет составлять 22,2 г/100г, белков – 12,7 г/100 г. В постной отварной свинине жира содержится всего лишь 15,2 г/100 г, в то время как полноценных белков – 21,3 г/100 г. Важно отметить, что калорийность «Докторской» колбасы далеко не самая высокая среди колбасных продуктов этой категории. Примером может служить колбаса «Телячья», энергетическая ценность которой составляет 316 ккал на 100 г готового продукта.

Что касается калорийности колбас вареных других сортов, то эти значения тоже достаточно высоки. Содержание калорий в колбасе «Любительская» достигает 300 ккал/100 г и количество жира, естественно, возрастает (26 г/100 г). Калорийность вареной колбасы «Молочная» — 252 ккал в 100 г готовой продукции, а содержание жиров не превышает 23 г в 100 г колбасной массы.

Если говорить о составе вареной колбасы, то нельзя не упомянуть о синтетических добавках и суррогатных ингредиентах, которые в больших количествах добавляют в колбасный фарш. Не секрет, что в вареной колбасе содержатся растительные белки, которые не могут быть настоящими заменителями белков животного происхождения. Это своеобразная подмена полноценного продукта на дешевый суррогат, который не имеет желаемой пищевой ценности.

То же можно сказать и о жирах. Высокая калорийность колбас вареных объясняется повышенным содержанием жиров, которые тоже не являются полезными для организма, так как это не натуральные животные жиры, а их суррогаты (кулинарный жир, саломас). Кроме того, в современной колбасе очень много всевозможных сгустителей, эмульгаторов, усилителей вкуса, красителей, антиоксидантов и консервантов.

Калорийность копченых колбас

Современная пищевая промышленность выпускает огромное количество копченых колбас различных видов. Широкий ассортимент этой продукции радует потребителей – на прилавках магазинов расположились колбасные изделия на любой вкус. Старшее поколение не могло и мечтать о таком разнообразии, которое нам предлагают сейчас.

Однако так ли хорош этот товар с точки зрения полезности и пищевой ценности? Начнем с того, что калорийность копченых колбас очень высока. Это совершенно не диетический продукт и употреблять его людям с повышенной массой тела не рекомендуется.

Копченые колбасы подразделяются на:

варено-копченые;
сырокопченые;
полукопченые.

Среднее значение калорийности колбас варено-копченых составляет 450-480 ккал в 100 г готового продукта. При этом они содержат большое количество жира (до 40%) и около 35% белков. Для более детального анализа калорийности копченых колбас приведем средние значения для наиболее популярных видов варено-копченых колбас (на 100 г).

Колбаса — вид колбасных изделий, представляющий собой мясной фарш в оболочке, может содержать один или несколько видов мяса, различные наполнители, подвергаться температурной обработке (варке, обжарке) или ферментации.

Колбаса известна с незапамятных времён. Упоминания о ней встречаются в источниках Древней Греции, Вавилона и Древнего Китая. Славянское слово колбаса известно с XII века, оно встретилось в новгородской берестяной грамоте № 842, где колбаса фигурирует в перечне посланных продуктов. В России мастерские по производству колбас появились в XVII веке.

Существует гипотеза, что слово «Колбаса» происходит от выражения из Ветхого Завета на иврите «Коль басар», что означает «Всякая плоть» или «Всякое мясо».

Виды колбас

Варёные колбасы

Изготавливаются из просоленного фарша. Их варят при температуре около 80 °C. Варёные колбасы могут содержать большое количество сои, а могут быть и вегетарианскими с соей или сейтаном вместо мяса. Из-за содержания большого количества воды долго не хранятся.

Варёные колбасы содержат 10-15 % белка, 20-30 % жира, энергетическая ценность — 220-310 ккал на 100 г.

Варёно-копчёные колбасы

Сначала варят, а потом подвергают копчению. Содержат больше специй, чем варёные колбасы. В отличие от варёных колбас (в которых фарш представляет однородную массу) варёно-копчёные колбасы могут состоять из мелких кусочков определённого размера. В качестве добавок используются молоко, сливки, мука, шпик и крахмал.

Варёно-копчёные колбасы содержат 10-17 % белка, 30-40 % жиров, их энергетическая ценность — 350-410 ккал на 100 г, а срок хранения в холодильнике — не более 15 суток.

Полукопчёные колбасы

Сначала обжаривают, затем варят и после коптят. Полукопчёные колбасы на вид и вкус часто почти неотличимы от варёно-копчёных колбас, но при термообработке происходит меньшая потеря веса, а копчение менее выражено.

Полукопчёные колбасы содержат 15-12 % белка, 30-40 % жиров, их энергетическая ценность — 370-460 ккал на 100 г.

Сырокопчёные колбасы

Устаревшее название — твёрдокопчёные . Сырокопчёные колбасы не подвергаются высокотемпературной термической обработке, холодное копчение происходит при 20-25 °С, мясо подвергается ферментации и обезвоживанию. Созревание сырокопчёных колбас длится не менее 30-40 суток, они содержат наибольшее количество специй, также возможно добавление коньяка.

Сырокопчёные колбасы содержат 13-28 % белка, жира — 28-57 %, энергетическая ценность — 340-570 ккал на 100 г.

Сыровяленые колбасы

Производятся из фарша маринованного мяса. Коптятся в холодном дыме 3-4 суток. Происходит ферментация мяса и его обезвоживание, после чего вялится при температуре 15-18 °С. Пример сыровяленой колбасы — Суджук.

Сыровяленые колбасы содержат 9,9 % белка, жира — 63,2 %, энергетическая ценность — 403 ккал на 100 г.

Ливерная колбаса

Ливерная колбаса изготавливается из субпродуктов (печень, мясная обрезь и т. д.), преимущественно из варёных; также могут использоваться яйца (яичная колбаса), овощи, молоко, сливочное масло и иные добавки. От других колбас ливерные отличаются пастообразной консистенцией и серым или светло-серым цветом как фарша, так и оболочки.

Ливерные колбасы содержат 10-18 % белков, 12-44 % жиров, энергетическая ценность 196-444 ккал на 100 грамм. Срок годности ливерных колбас в натуральной оболочке относительно мал, до 3 суток; однако при использовании вакуумных упаковок или упаковок с модифицированной атмосферой, а также консервантов в составе колбасы, срок годности может быть продлён до 30 суток.

Калорийность различных видов колбасы

Продукт	Калорийность Ккал	Белки гр.	Жиры гр.	Углеводы гр.
Буженина	510	15	50	0
Ветчина в форме	278,5	22,6	20,9	0
Ветчина особая	126	17,6	6,2	0
Грудинка копчено-запеченная (свинина)	514	10	52,7	0
Грудинка сырокопченая (свинина)	605	8,9	63,3	0
Колбаса вареная говяжья	165	15	11,7	0,2
Колбаса вареная для завтрака	187	13	13,9	2,4
Колбаса вареная русская	302	11,5	27,9	1,7
Колбаса вареная, диабетическая	254	12,1	22,8	0
Колбаса вареная, диетическая	170	12,1	13,5	0
Колбаса вареная, докторская	257	12,8	22,2	1,5
Колбаса вареная, зеленоградская (с мясом утки)	187	17,2	12,1	2,2
Колбаса ливерная	326	14,1	28,5	2,2
Колбаса вареная, любительская	301	12,2	28	0,1
Колбаса вареная, любительская свиная	311,9	12,5	29,1	0
Колбаса вареная, молочная	252	11,7	22,8	0,2
Колбаса вареная, отдельная	240	11	21	1,7
Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом)	180	17,2	11,6	1,7
Колбаса вареная, свиная	277	10,8	25,8	0,5
Колбаса вареная, столовая	234	11,1	20,2	1,8
Колбаса вареная, телячья	308	13,2	28,3	0,3
Колбаса вареная, чайная	216	11,7	18,4	1,7
Колбаса варено-копченая	350	20	30	0
Колбаса варено-копченая московская	406	19,1	36,6	0,2
Колбаса варено-копченая, любительская	420	17,2	39	0,2
Колбаса полукопченая одесская	402	14,8	38,1	0,3
Колбаса полукопченая, армавирская	423	15,1	40,1	0,3
Колбаса полукопченая, краковская	466,2	16,2	44,6	0
Колбаса полукопченая, минская	258,7	23	17,4	2,7
Колбаса полукопченая, полтавская	416,6	16,4	39	0
Колбаса полукопченая, таллинская	373	17,1	33,8	0,2
Колбаса полукопченая, украинская	375,6	16,5	34,4	0
Колбаса сырокопченая дорожная	498	17	47,7	0,4
Колбаса сырокопченая зернистая	606	9,9	62,8	0,3
Колбаса сырокопченая олимпийская	436	21,1	39,1	0,4
Колбаса сырокопченая свиная	566	13	57	0,2
Колбаса сырокопченая, брауншвейгская	491	27,7	42,2	0,2
Колбаса сырокопченая, любительская	513,8	20,9	47,8	0
Колбаса сырокопченая, московская	472,7	24,8	41,5	0
Колбаса сырокопченая, столичная	486,6	24	43,4	0
Корейка копчено-запеченная (свинина)	475	10,2	48,2	0
Корейка сырокопченая (свинина)	469	10,5	47,4	0
Мясной хлеб ветчинный	256	12,9	21,8	1,9
Мясной хлеб говяжий	263	10,5	23,9	1,4
Мясной хлеб отдельный	246	12	21	2,1
Окорок варено-копчёный	510	15	50	0
Окорок тамбовский вареный	288	14,3	25,6	0
Охотничьи колбаски	463	25,3	40	0,3
Сервелат	461	24	40,5	0,2

Калорийность сосисок

Продукт	Калорийность Ккал	Белки гр.	Жиры гр.	Углеводы гр.
Сардельки 1 сорта	202	10,3	17,2	1,5
Сардельки говяжьи	215	11,4	18,2	1,3
Сардельки свиные	322	10,1	31,6	1,8
Сосиски говяжьи	226	10,4	20,1	0,8
Сосиски столичные	234	12,2	20,3	0,5
Сосиски, молочные	261	11	23,9	0,4
Сосиски, русские	250	11,3	22	1,7
Сосиски, свиные	324,4	11,8	30,8	0

Многих людей, сидящих на диете, интересует вопрос о том, сколько калорий в в колбасе. Ответить на него однозначно сложно. Ведь всё зависит от того, из какого вида мяса сделана эта колбаса, сколько сопутствующих ингредиентов в изделие подмешано, какую технологическую обработку прошли эти компоненты. И даже то, в какой оболочке находится продукт — в натуральной кишке или целлофане, отражается на калорийности.

Обычно в магазинную колбасу кладут не так уж много мяса. Это слишком накладно и не окупается. Вместо него добавляют усилители вкуса, сою, крахмал, натрий, молоко, целлюлозу (другими словами, туалетную бумагу). И от таких добавок колбаса становится менее калорийной! Но и более нездоровой для организма. Чем травить себя непонятными колбасами, лучше поесть обычного мяса. Или прокрутить фарш самим и утрамбовать его в сардельки. мяса в домашней колбасе более высокий. Она полезнее, хотя может быть значительно питательнее, чем покупной продукт. Рассмотрим все же энергетическую ценность известных в нашей стране видов этих мясных изделий.

Вареная колбаса

Конечно, калорийность продукта во многом зависит от питательности входящих в него ингредиентов. Поэтому свиная колбаса жирнее, чем говяжья. Добавление шпика автоматически прибавляет калории.

Но в вопросе об энергетической ценности продукта не менее важна технология его обработки. С этой точки зрения выделяют вареные, копченые, сыровяленые, ливерные, кровяные и фаршированные колбасы, не говоря уже о множестве промежуточных или смешанных видов. Например, существуют полукопченые колбасы, для которых фарш сначала отваривают, а потом подвергают его обработке дымом. Что из этой славной когорты выбрать худеющему человеку?

Наиболее обезжиренными считаются вареные колбасы. Мясо для такого изделия долго варится, и таким образом оно отдает часть своего жира бульону. И сколько калорий в в колбасе остается после такой тепловой обработки? В среднем около 165 ккал на сто грамм продукта. Вполне можно позволить себе бутерброд с такой колбаской на завтрак. Добавление молока и крахмала лишь немного увеличивают ее питательность — до 200-250 Ккал. Диетологи даже советуют худеющим людям отваривать другие виды колбас (копченые, к примеру). Это делается для того, чтобы снизить их энергетическую ценность.

Сколько калорий в докторской колбасе

Нельзя не упомянуть отдельно удивительно вкусный продукт советского пищепрома, который вот уже 80 лет радует сердца (и желудки) людей нашего государства. Это колбаса под названием «Докторская». Однако многие, вероятно, заметили, что сейчас она стала менее вкусной, чем та, которой мы лакомились в детстве. Изменился ГОСТ. В стандарте 1979 года предусматривалось содержание в изделии 70% полужирной свинины, 25% говядины, 3% яиц, 1,5% сухого молока и немного сахара, соли, мускатного ореха и молотого кардамона.

С 2011 года ГОСТ Р 52196 позволяет добавлять в колбасу воду, заменять яйца порошком. Удельный вес мяса в изделии требует добавить в него больше специй и усилителей вкуса. Но «Докторская» продолжает оставаться колбасой категории А, поскольку в ней нет сои и растительного гелеобразователя. Некоторые недобросовестные производители могут увеличить в продукте долю сливок за счет свинины. Сколько калорий в в колбасе «Докторской» накапливается в результате такого изменения состава? Средняя данного продукта колеблется от 242 до 260 Ккал. Вполне подойдет для того, чтобы побаловать себя раз-другой в неделю или использовать «Докторскую» для салата оливье.

Печеночные и ливерные колбасы

Вопреки расхожему мнению о том, что покупают разве что на корм домашним животным, некоторые производители готовят ее очень вкусно. В состав такой колбасы входит печень, почки, желудки, вымя и прочие субпродукты, полезные нашему организму. Конечно, бывают и такие изделия, в которых намешаны шкурки, пятачки, кишки, скрепленные наваром из копыт и рогов.

Если мы интересуемся тем, сколько калорий в ливерной колбасе, нам нужно ознакомиться с ее составом. Обычно питательная ценность такого изделия колеблется в пределах 226-250 ккал. Но вкусная ливерная колбаса, по вкусу напоминающая может таить в себе около 384 Ккал, поскольку в нее добавлено сало — шпик.

Стоит особо упомянуть «кровянку». У нас ее тоже покупают для кошек и собак. Но в Украине на основе вареной крови делают очень вкусную колбасу — «кышку». Содержащаяся в продукте гречневая каша, богатая клетчаткой, нейтрализует действие жиров на организм.

Варено-копченые колбасы

Проблема этого вида изделий даже не в калорийности. Хотя она однозначно выше, чем у вареных колбас. Дело в том, что полукопченые продукты покупают люди с низким достатком, «на праздник». Для этого ценового сегмента производитель не тратит много усилий и попросту обрабатывает вареную колбасу имитацией дымового запаха. Это вещество канцерогенно. Не стоит включать такой продукт в свой ежедневный рацион.

Если уж выбирать из этого вида изделий, то стоит остановиться на рубленных колбасах. Они представляют собой не утрамбованный фарш, а маленькие кусочки мяса. Сколько калорий в в колбасе полукопченой? В «Таллиннской», например, 373, в «Полтавской» — 417, а в «Любительской» — все 420.

Холестериновая бомба

Диетическим продуктом ну никак не назовешь. Однако они такие вкусные, что отказаться от них намного труднее, чем бросить курить. Сколько калорий в копченой колбасе? Это нужно знать, чтобы рассчитать, как часто мы можем себя ею побаловать. Это также зависит от ингредиентов изделия.

Горячий дым вытапливает жир, а последующая сушка также положительно влияет на уменьшение энергетической ценности. Но, как ни крути, в таких колбасах все равно сохраняется около 60% жиров. Наименее калорийна «Баварская» — 308 ккал. В изысканном сервелате их 461. А лидером по питательной ценности является «Зернистая» — 608 ккал на 100 г продукта.

Средняя питательная ценность этого вида продуктов — 490 килокалорий. Остановите свой выбор на «Охотничьих колбасках» — они самые диетические из этой особо жирной когорты продуктов питания — всего 326 ккал. Несколько выше питательная ценность у чоризо — 455. «Брауншвейгская» колбаса имеет почти 500 килокалорий. А лидером по питательной ценности является салями с вкраплениями сала — 568 ккал.

На протяжении многих лет докторская колбаса является одним из самых любимых мясных лакомств. Ее мы добавляем в праздничные салаты и с ней готовим по утрам или бутерброды. Поэтому те, кто следит за своей фигурой, не зря интересуются, сколько калорий в докторской колбасе.

Учитывая ингредиенты, которые присутствуют в ее составе, назвать данный продукт диетическим никак нельзя. Однако среди остальных видов подобной продукции, именно в докторской колбасе калорий наименьшее количество.

Сколько калорий в колбасе?

Учитывая большой ассортимент данного вида продукта, выбрать наиболее качественный и максимально полезный бывает довольно сложно. Самыми «вредными» для нашего организма являются копченные и сырокопченые колбасы, изготовленные из рубленого мяса и сала. Их энергетическая ценность самая высокая. А учитывая, сколько калорий в такой колбасе — от 400 до 520 ккал на 100 граммов продукта, включать ее в рацион диетического питания категорически запрещено.

Менее опасной для здоровья считается докторская колбаса, калорийность которой гораздо ниже – 256 – 260 ккал на 100 граммов продукта. Изготавливают ее из говяжьего и нежирного свиного фарша, с добавлением специй, яиц и сухого молока, поэтому кроме вкусовых качеств в ней содержится немало полезных веществ. докторской колбасы составляет: 12,8 г белков; 22,2 г жиров и 1,8 г углеводов, а значит, при похудении его лучше не употреблять.

Всем нам известная «варенка» — это, пожалуй, наименее безобидный вариант колбас. В ее состав входит натуральный фарш, специи, а иногда и соя. Благодаря этому калорийность вареной докторской колбасы составляет 165 ккал на 100 грамм продукта. Однако, несмотря на это, худеющим людям лучше отказаться от этого продукта заменяя его обычным отварным мясом, или баловать себя максимум один или два раза в неделю.

Колбаса — пищевой продукт из мяса с добавками, подвергшийся технологической обработке. Колбаса может содержать в себе один или несколько видов мяса. Колбасу или колбасные изделия, в зависимости от технологии и использованного сырья, подразделяют на:

колбасы вареные, фаршированные, полукопченые, копченые, кровяные, ливерные, сосиски и сардельки, мясные хлеба, паштеты, зельцы и студни. В колбасы добавляют соевый белок, желатин и иногда клетчатку. Процентное содержание мяса в колбасе варьируется от 1 до 70%.

Представляем обзор по калорийности некоторых видов колбас:

Калорийность молочной колбасы

Средняя калорийность: 252 ккал

Колбаса Дмитрогорский Молочная первый сорт — Калорийность: 252 ккал

Колбаса Клин Молочная – Калорийность: 252 ккал

Колбаса Велком Молочная – Калорийность: 252 ккал

Колбаса Царь-продукт Молочная – Калорийность: 252 ккал

Колбаса Дымов молочная высший сорт – Калорийность: 252 ккал

Колбаса вареная “Молочная от Бекона” – Калорийность: 249 ккал

Колбаса Окраина Молочная 252 ккал

Калорийность докторской колбасы Средняя калорийность: 242 ккал

Колбаса Дымов докторская высший сорт – Калорийность: 253 ккал

Колбаса Бонбекон Докторская в полиамидной оболочке без сои – Калорийность: 246 ккал

Колбаса Микоян Докторская ручной вязки в натуральной оболочке – Калорийность: 194,7 ккал

Колбаса Останкино докторская ручной вязки – Калорийность: 257 ккал

Колбаса Рузком Докторская традиция – Калорийность: 181 ккал

Колбаса вареная “Докторская от Бекона” – Калорийность: 246 ккал

Колбаса Царь-продукт Докторская – Калорийность: 253 ккал

Колбаса Велком Докторская – Калорийность: 253 ккал

Колбаса Дмитрогорский Докторская – Калорийность: 253 ккал

Колбаса Клин Докторская – Калорийность: 253 ккал

Колбаса Снежана Докторская вареная в белковой оболочке – Калорийность: 253 ккал

Колбаса Окраина Докторская вареная – Калорийность: 253 ккал

Колбаса Коломенское Докторская – Калорийность: 253 ккал

Калорийность любительской колбасы Средняя калорийность: 304 ккал

Колбаса Царь-продукт Любительская – Калорийность: 304 ккал

Колбаса Окраина Любительская – Калорийность: 304 ккал

Колбаса Велком Любительская без сои – Калорийность: 304 ккал

Колбаса Дмитрогорский Любительская высший сорт – Калорийность: 304 ккал

Колбаса Коломенское Любительская – Калорийность: 304 ккал

Колбаса Рублевский МК Любительская высший сорт в вакууме – Калорийность: 304 ккал.

Поделись статьей:

Калорийность куска вареной колбасы. Виды и калорийность копченых колбас

Колбаса – это фарш, который был обработан особым образом и помещен в натуральные кишки животных (свиньи, коровы и т.д.) либо в искусственную оболочку. Колбасные изделия бывают разными – на любой вкус и бюджет: вареные, копченые, сыро-копченые, куриные, говяжьи, свиные, ветчинные, сервелаты. Различаются колбасы по способу приготовления, вкусу, составу, содержанию калорий.

Например, калорийность колбас вареных существенно ниже, чем калорийность колбас копченых либо сыро-копченых . Углеводов в колбасе немного, в основном это крахмал. От 10 до 15% массы продукта составляют белки, основным же источником калорий в колбасе – более 20% массы – являются жиры.

Колбаса содержит холестерин, некоторые витамины (А, Е, В), кальций, магний, калий, фосфор, серу, железо, йод. Содержание натрия в колбасе достаточно высокое, что неблагоприятно сказывается на водно-солевом балансе. Колбасу нежелательно употреблять людям с заболеваниями почек и суставов, а также с проблемами с печенью, ЖКТ, эндокринной, сердечно-сосудистой системой, системой желчевыделения.

На калорийность колбасы главным образом влияет ее жирность. В этом смысле лучше всего употреблять вареную колбасу без шпика – например, «Докторскую». Калорийность «Докторской» колбасы заметно ниже по сравнению с многими другими видами колбас . По ГОСТу, действовавшему в СССР, она должна содержать не менее 25% говядины высшего сорта и 70% свинины полужирных сортов, а также 3% яиц, 2% сухого молока, сахар, соль, мускатный орех или кардамон.

Конечно же, такой состав – это идеальный состав. Современный ГОСТ указывает на недопустимость содержания в этом продукте соевого белка, крахмала, растительных загустителей (они производятся на основе пектина или глютена), но сегодня все производители пользуются техническими условиями – ТУ, поэтому на то, что в колбасе будет 95% мяса, уже никто не рассчитывает.

Несмотря на достаточно настораживающий состав и немалую калорийность колбасы, этот продукт пользуется очень большой популярностью не только среди мужчин, которые не столь часто беспокоятся о своей фигуре, но и среди женщин, многие из которых даже сидят на диете. Колбаса – это не мясо, но она обладает специфическим вкусом и запахом, наводящим ассоциации с мясом, поэтому ее используют как быстрый и удобный заменитель мяса: колбасу не нужно готовить, стоит она дешевле, чем мясо – видимо, этим и объясняется популярность колбасы.

Сколько калорий в колбасе

Колбасы бывают разных видов, и то, сколько калорий в колбасе, зависит от многих факторов. Калорийность колбасы может варьироваться от 170 до 450 ккал на 100 г – чем больше жира в этом продукте, тем больше в нем и калорий. Вареные колбасы содержат меньше всего калорий: например, калорийность «Докторской» колбасы составляет 257-261 ккал на 100 г. Калорийность колбас вареных намного уступает калорийности колбас копченых – например, калорийность колбасы копченой «Краковской» составляет 466 ккал на 100 г. Среди вареных колбас необходимо отметить «Диетическую» – ее калорийность даже меньше, чем калорийность «Докторской» колбасы, и составляет всего 170 ккал на 100 г.

Для вашего удобства мы предлагаем вам изучить информацию о калорийности колбас различных видов.

Калорийность колбас вареных :

«Говяжья» – 165 ккал на 100 г;
«Для завтрака» – 187 ккал на 100 г;
«Зеленоградская» (с утятиной) – 187 ккал на 100 г;
«Чайная» – 216 ккал на 100 г;
«Столовая» – 234 ккал на 100 г;
«Отдельная» – 252 ккал на 100 г;
«Молочная» – 252 ккал на 100 г;
«Любительская» – 301 ккал на 100 г;
«Русская» – 302 ккал на 100 г;
«Телячья» – 308 ккал на 100 г;
«Любительская свиная» – 312 ккал на 100 г;
«Ливерная» – 326 ккал на 100 г.

Калорийность колбас варено-копченых и полукопченых:

«Минская» полукопченая – 287 ккал на 100 г;
«Таллинская» полукопченая – 373 ккал на 100 г;
«Украинская» полукопченая – 376 ккал на 100 г;
«Одесская» полукопченая – 402 ккал на 100 г;
«Полтавская» полукопченая – 417 ккал на 100 г;
«Любительская» варено-копченая – 420 ккал на 100 г;
«Армавирская» полукопченая – 423 ккал на 100 г;
«Сервилат» варено-копченая – 461 ккал на 100 г;
«Краковская» полукопченая – 466 ккал на 100 г.

Калорийность колбас копченых и сырокопченых :

«Мясной хлеб» говяжий подкопченый – 263 ккал на 100 г;
«Олимпийская» сырокопченая – 436 ккал на 100 г;
«Московская» сырокопченая – 472 ккал на 100 г;
«Столичная» сырокопченая – 487 ккал на 100 г;
«Брауншвейгская» сырокопченая – 491 ккал на 100 г;
«Дорожная» сырокопченая – 498 ккал на 100 г;
«Любительская» сырокопченая – 514 ккал на 100 г;
«Свиная» сырокопченая – 566 ккал на 100 г;
«Зернистая» сырокопченая – 606 ккал на 100 г.

Калорийность колбас вареных, как мы видим, существенно ниже – в них сравнительно меньше жиров, зато в них много крахмала – по ТУ его может быть до 5%. А вот сырокопченые колбасы – самые калорийные.

Вареная колбаса в натуральной оболочке может храниться не более 5 суток – после этого оболочка ее становится липкой, покрывается плесенью, что свидетельствует о том, что колбаса испортилась. Вареную колбасу в искусственной оболочке можно хранить от 15 до 45 дней. Одной из самых полезных колбас является ливерная – она изготавливается из печени животных и содержит много железа и витамина D.

Колбаса: польза или вред?

Не только высокая калорийность колбасы делает ее довольно коварным продуктом , который может причинить существенный вред нашему здоровью. Выше уже было сказано о том, что употреблять колбасу нежелательно людям с заболеваниями внутренних органов. Также противопоказана колбаса и больным сахарным диабетом. Детям и беременным женщинам есть колбасу не рекомендуется по причине высокого содержания в ней холестерина, различных вкусовых и ароматических добавок, искусственно синтезированного растительного белка, консервантов, усилителя вкуса и запаха, селитры, целлюлозы. Все эти вещества отравляют наш организм и даже могут существенно повысить риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Если же вы не собираетесь отказываться от употребления этого продукта, следуйте нескольким простым правилам при покупке колбасы. Обязательно смотрите на этикетку – на ней содержится информация о составе и калорийности колбасы , дате производства и сроке годности. Если срок годности скоро истекает – лучше откажитесь от покупки.

Отдавайте предпочтение тем колбасам, что изготовлены в соответствии с ГОСТом, а не ТУ. Следите за тем, чтобы в колбасе не содержался растительный белок (это модифицированная соя или глютен), модифицированный крахмал, растительные жиры (как правило, в этом случае речь идет о пальмовом масле или трансжирах – и то, и другое одинаково вредно для организма, а добавляют их в колбасу для увеличения массы и калорийности).

В колбасах красного цвета содержится нитрит натрия или фосфаты, не несущие никакой пользы нашему здоровью, поэтому выбирайте колбасу серовато-розового цвета – в ней меньше всего красителей. Обращайте внимание на целостность оболочки (особенно это касается сырокопченых колбас) и ее внешний вид – она не должна быть матовой, с признаками плесени.

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее: (5 Голосов)

Колбасные изделия – продукты, которые любят большинство людей. К несомненным преимуществам колбасы можно отнести широкий ассортимент, разнообразие вкусов, а также немаловажным положительным фактором для многих служит и потребность минимальной обработки. Каждый человек может подобрать для себя удовлетворяющий его вкус вареной колбасы, но вот калорийность и полезность этих продуктов вызывает сомнения, как у диетологов, так и у потребителей.

Польза и вред вареной колбасы

Врачи и специалисты по в один голос утверждают, что колбасные изделия необходимо полностью исключить из рациона. Но так ли уж оправданы их предостережения? Вареные колбасы проходят наиболее щадящий вид обработки, в отличие от варено-копченых и копченых мясных изделий. Исходя из этого, свойства и калорийность вареной колбасы целиком зависит от ее состава. По нормам ГОСТа в вареной колбасе категории А должно содержаться:

от 3% яиц,
2-5% крахмала,
2-5% молока,
соль, специи и приправы.

Сколько калорий в вареной колбасе различных сортов

На современном рынке готовых мясных продуктов представлен огромный выбор вареной колбасы, чтобы посчитать калории в определенном виде, нужно знать из какого типа фарша она готовится, а также какие добавки включены в ее состав. Чтобы получить информацию о конкретном виде колбасы, стоит изучить этикетку и навести справки о производителе данного продукта.

Вряд ли найдется тот, кто никогда не слышал о колбасе. Колбасой мы называем пищевой продукт , приготовленный из мяса и некоторых добавок, который прошел технологическую обработку. Колбаса может вмещать в себе один или несколько разных видов мяса. Причем содержание мяса в колбасе может составлять от 1 до 70%. В зависимости от используемого для их приготовления мяса и технологии производства колбасы могут быть вареными, фаршированными, копчеными, полукопчеными, ливерными, сырокопчеными, кровяными.

Колбаса – это продукт питания, приготовленный из фарша и помещенный в продолговатую оболочку (натуральную или искусственную). Она может состоять как из одного, так и из нескольких видов мяса.

Благодаря превосходному вкусу и высоким питательным качествам колбаса является популярным товаром. В состав качественного продукта входит мясо, легкоусвояемый свиной жир, специи и другие ингредиенты. При приготовлении удаляются пленки, хрящи, кости, грубая соединительная ткань и сухожилия.

О вареной колбасе:

Наиболее обезжиренными считаются вареные колбасы. Мясо для такого изделия долго варится, и таким образом оно отдает часть своего жира бульону. И сколько калорий в в колбасе остается после такой тепловой обработки? В среднем около 165 ккал на сто грамм продукта. Вполне можно позволить себе бутерброд с такой колбаской на завтрак. Добавление молока и крахмала лишь немного увеличивают ее питательность – до 200-250 Ккал. Диетологи даже советуют худеющим людям отваривать другие виды колбас (копченые, к примеру). Это делается для того, чтобы снизить их энергетическую ценность.

Как правильно выбрать колбасу

выбрать качественную колбасу в магазине под силу только профессионалу. К сожалению, производители часто нарушают технологию изготовления этого продукта и добавляют то, что организм человека не в состоянии усвоить. Речь идет о всевозможных красителях, усилителях вкуса и аромата, а также о добавках, целью которых является продление срока годности.

Поверхность изделия должна быть гладкой, чистой, без повреждений, а оболочка – плотно прилегать к нему. Если это не так, скорее всего перед вами пересушенная колбаса с истекшим сроком годности либо хранившаяся в ненадлежащих условиях.

Зачастую при покупке колбасы немногие читают информацию о составе. Пользуясь этим, недобросовестные производители вместо натурального мяса кладут массу, сделанную из спрессованных костей, кожи и др. (МОМ). Если изделие содержит сою, то она указывается на этикетке как растительный белок, а МОМ называется мясом.

Большинство людей думают, что розовый цвет колбасных изделий свидетельствует об их свежести. На самом же деле его получают путем добавления красителя, отнюдь не полезного для здоровья. Натуральное мясо после переработки имеет сероватый цвет, поэтому именно такая колбаса будет менее вредной. Учитывая все вышесказанное, колбасу, которая продается в магазинах, лучше исключить из рациона, заменив ее сделанной в домашних условиях.

Качественное колбасное изделие является богатым источником железа, белка, витаминов группы В и незаменимых аминокислот. Его можно употреблять с любыми овощами (сырыми, тушеными, вареными, запеченными или приготовленными на пару). Такое сочетание является наиболее приемлемым с точки зрения диетологии. Если вы любите есть колбасу традиционным способом, то есть с хлебом, то лучше отдать предпочтение цельнозерновым сортам.

Видов и разновидностей колбас неисчислимое множество, а рецептов их приготовления еще больше. На протяжении веков народы разных стран разработали огромное количество национальных технологий изготовления колбасных изделий, и каждая из них обладает своими, только ей присущими достоинствами.

Обычно для изготовления колбас используют любое мясо: свинину, говядину, баранину, курятину, гусятину, конину и т. д. Наиболее распространенными являются колбасы из свинины, которую используют как саму по себе, так и в сочетании с другими видами мяса.

Польза и вред вареной колбасы

Врачи и специалисты по диетическому питанию в один голос утверждают, что колбасные изделия необходимо полностью исключить из рациона. Но так ли уж оправданы их предостережения? Вареные колбасы проходят наиболее щадящий вид обработки, в отличие от варено-копченых и копченых мясных изделий. Исходя из этого, свойства и калорийность вареной колбасы целиком зависит от ее состава. По нормам ГОСТа в вареной колбасе категории А должно содержаться:

90-95% мясного фарша (эквивалентно 60 % мышечной ткани),
от 3% яиц,
2-5% крахмала,
2-5% молока,
соль, специи и приправы.

Продукты категории А, то есть, высшего сорта, от проверенного и ответственного производителя вполне допустимы в питании даже диетическом и детском. Конечно, регулярно заменять колбасными изделиями полноценные мясные блюда не стоит, но иногда побаловать себя качественной колбасой вполне допустимо.

Недобросовестные производители, желая снизить себестоимость продукта, добавляют в фарш соевый белок, муку и большое количество субстанции, произведенной из костей и кожи животных. Мясо в чистом виде в такой колбасе может вообще не содержаться, на этикетке это обозначается отметкой «МОМ».

Калории вареных колбас, ветчины

Название колбасы	Калории	Белок	Жир	Углеводы
колбаса вареная Молочная	252.0	11.7	22.8	0.0
колбаса вареная Докторская	257.0	12.8	22.2	1.5
колбаса Русская	302.0	11.8	28.9	0.0
ветчина Любительская куриная (бройлер Рязани)	143.0	14.9	7.1	0.0
ветчина егорьево	139.0	?	?	?
балык из куриной грудки черкизово	109.0	16.0	5.0	0.0
ветчина империя вкуса из индейки	90.0	?	?	?
зелец- язык говяжий	212.0	22.4	13.6	2.4
колбаса ливерная- типа колбаса	384.0	12.5	35.7	4.3
сальтисон тоже колбаса	336.0	12.6	32.0	0.5
рулет ветчинный	143.0	14.9	9.3	0.1

Сколько калорий в куриной колбасе:

О пользе курицы для организма человека нет нужды лишний раз говорить. Куриная колбаса имеет сбалансированный витаминно-минеральный комплекс (калоризатор). Химический состав куриной колбасы достоин внимания, в нём представлены: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, D, Е и РР, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий. Калорийность куриной вареной колбасы составляет 223 ккал на 100 грамм продукта.

С 2011 года ГОСТ Р 52196 позволяет добавлять в колбасу воду, заменять яйца порошком. Удельный вес мяса в изделии требует добавить в него больше специй и усилителей вкуса. Но «Докторская» продолжает оставаться колбасой категории А, поскольку в ней нет сои и растительного гелеобразователя. Некоторые недобросовестные производители могут увеличить в продукте долю сливок за счет свинины. Сколько калорий в в колбасе «Докторской» накапливается в результате такого изменения состава? Средняя энергетическая ценность данного продукта колеблется от 242 до 260 Ккал. Вполне подойдет для того, чтобы побаловать себя раз-другой в неделю или использовать «Докторскую» для салата оливье.

Сколько калорий в молочной колбасе:

В «Молочной» вареной колбасе килокалорий довольно много, порядка 252 ккал; жиров опять же немало, прямо-таки 22.8 г; белков при этом средне, около 11.7 г; углеводов однако почти нет, всего-навсего 0.2 г.

Калорийность копченой колбасы:

Сколько же калорий содержит в себе копченая колбаса? Отметим, что разные виды такой продукции содержат разное количество питательных веществ , что и говорит о том, что их калорийность тоже разная. Например:

варено-копченый вид — 350-410 ккал;
сырокопченый вид — 350-580 ккал калорийность на каждые 100 гр.

В основном, такой продукт содержит большое количество белков, углеводов и жиров. Это все и составляет пищевую ценность колбасы. Отметим, что количество калорий продукта зависит именно от того, сколько процентов этих компонентов содержаться в его составе.

Калорийность ливерной колбасы составляет

Калорийность ливерной колбасы составляет 326 ккал на 100 грамм продукта.

Сырьё, используемое для приготовления ливерной колбасы, это ливер, то есть внутренности мясных животных. К ливеру относятся печень, сердце, желудок, легкие, рубец, жилки. Также дающие клей компоненты: уши, губы, шкурки, пятачки и другие (калоризатор). Вязкий бульон, в котором долго варят ливер, насыщен коллагеном, который является необычайно полезным для костей и суставов.

Диетическое питание

После прочтения статьи может сложиться вывод о том, что колбаса далеко не диетический продукт, а уж если очень хочется, то можно съесть пару кусочков вареной колбасы, и то раз в неделю. А вот любители колбасы с этими выводами не согласились и придумали колбасную диету. Да-да, диету, в основе которой лежит колбаса, да не какая-нибудь, а сырокопченая, т.е. самая жирная и калорийная. Ежедневный рацион питания должен складываться их колбасы, которую можно сочетать с легкими овощами и фруктами, но категорически запрещается употреблять колбасу с макаронами, картошкой, хлебом, майонезом, фасолью, помидорами и яйцами.

Наряду с легкими овощными салатами, которые сами по себе способствуют похудению, а колбаса добавит калорий в рацион и подарит приятные вкусовые ощущения. Отличная диета для тех, кто совсем не может без колбасы, однако рекомендуется проконсультироваться с врачом, перед тем, как начать питаться в соответствии с рационом диеты.

Если вы хотите похудеть или примкнуть к тем, кто правильно питается, то стоит ограничить потребление колбасы, особенно копченых и полукопченых сортов. Вареная колбаса может присутствовать на вашем столе немного чаще, но не стоит ей увлекаться. И совет — покупайте качественную колбасу, которая соответствует требованиям ГОСТа и содержит хотя бы 10% мяса. И, приятного аппетита!

Вареная колбаса

Сколько калорий в докторской колбасе

Печеночные и ливерные колбасы

Стоит особо упомянуть «кровянку». У нас ее тоже покупают для кошек и собак. Но в Украине на основе вареной крови делают очень вкусную колбасу — «кышку». Содержащаяся в продукте гречневая каша, богатая клетчаткой , нейтрализует действие жиров на организм.

Варено-копченые колбасы

Холестериновая бомба

Диетическим продуктом ну никак не назовешь. Однако они такие вкусные, что отказаться от них намного труднее, чем бросить курить. Сколько калорий в копченой колбасе ? Это нужно знать, чтобы рассчитать, как часто мы можем себя ею побаловать. Это также зависит от ингредиентов изделия.

Различают колбасные изделия варёные (в том числе сосиски и сардельки), полукопчёные, копчёные, копчёно-варёные, ливерные, зельцы и студни. Сырьём служат нежирная говядина, свинина, шпик, реже — баранина, конина, мясо птиц.
На ливерные колбасы, зельцы, студни используют мясные субпродукты (печень, мозги, сердце, рубец и другие).

Колбаса известна с незапамятных времён. Упоминания о ней встречаются в источниках Древней Греции, Вавилона и Древнего Китая. В России мастерские по производству колбас появились в XVII веке

Варёные колбасы

Изготавливаются из просоленного фарша. Их варят при температуре около 80 градусов. Варёные колбасы могут содержать большое количество сои, а могут быть и вегетарианскими с соей или сейтаном вместо мяса. Из-за содержания большого количества воды долго не хранятся.

Варёные колбасы содержат 10-15 % белка, 20-30 % жира, энергетическая ценность — 220-310 ккал на 100 г.

Варёно-копчёные колбасы

Полукопчёные колбасы

Сначала обжаривают, затем варят и после коптят. Полукопчёные колбасы на вид и вкус часто почти неотличимы от варёно-копчёных колбас , но при термообработке происходит меньшая потеря веса, а копчение менее выражено.

Сырокопчёные колбасы

Устаревшие названия — твёрдокопчёные, твёрдого копчения колбасы не подвергаются высокотемпературной термической обработке, холодное копчение происходит при 20-25 градусах, мясо подвергается ферментации и обезвоживанию. Созревание сырокопчёных колбас длится не менее 30-40 суток. Сырокопчёные колбасы содержат наибольшее количество специй, также возможно добавление коньяка. По новой технологии колбасы производятся 21 день и менее. Это достигается за счёт а) ГДЛ — глюконодельталактон — кислота влияющая на изменение рН б) стартовых культур — чаще всего дрожжевых микроорганизмов, которые питаются внесённым в рецептуру сахаром. Ферментация производится за счёт выделения ими продуктов жизнедеятельности.

Сырокопчёные колбасы содержат 13-28 % белка, жира — 28-57 %, энергетическая ценность — 340-570 ккал на 100 г.

Сыровяленые колбасы

Производится из фарша маринованного мяса. Коптится в холодном дыме 3-4 суток. Происходит ферментация мяса и его обезвоживание, после чего вялится при температуре 15-18 градусов.

* приведены данные калорийности на 100 грамм продукта.

Продукты	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Колбаса вареная диетическая	12.1	13.5		170
Колбаса вареная докторская	12.8	22.2	1.5	257
Колбаса вареная любительская	12.2	28.0		301
Колбаса вареная молочная	11.7	22.8		252
Колбаса вареная московская	11.5	21.8	2.0	250
Колбаса вареная русская	11.8	28.9		302
Колбаса вареная свиная	10.2	25.1	1.9	274
Колбаса вареная столичная	15.1	28.7		319
Колбаса вареная столовая	11.1	20.2	1.9	234
Колбаса вареная чайная	11.7	18.4	1.9	216
Колбаса варено-копченая куриная жареная	19.7	17.4	1.7	371
Колбаса варено-копченая сервелат боярский	14.0	21.0		269
Колбаса варено-копченая сервелат российский	13.0	39.0	1.0	410
Колбаса ливерная	13	25.0	0	277
Колбаса полукопченая закусочная	15.0	33.0	2.3	366
Колбаса полукопченая краковская	16.2	44.6		466
Колбаса полукопченая любительская	17.3	39.0		420
Колбаса полукопченая минская	17.4	23.0	2.7	287
Колбаса полукопченая московская	19.1	36.6		406
Колбаса полукопченая одесская	14.8	38.1		402
Колбаса полукопченая полтавская	16.4	39.0		417
Колбаса полукопченая салями любительская	12.0	50.0		498
Колбаса полукопченая сервелат	16.1	40.1		425
Колбаса полукопченая таллиннская	17.1	33.8		373
Колбаса полукопченая украинская	16.5	34.4		376
Колбаса сырокопченая зернистая	9.9	63.2		608
Колбаса сырокопченая любительская	20.9	47.8		514
Колбаса сырокопченая московская	24.8	41.5		473
Колбаса сырокопченая свиная	13.0	57.3		568
Колбаса сырокопченая сервелат	24.0	40.5		461
Колбаса сырокопченая столичная	24.0	43.4		487
Колбаски охотничьи	27.4	24.3		326
Колбаски охотничьи Дымов	25.7	40.0		463
Кровянка	9.0	19.5	14.5	274
Салями	21.6	53.7	1.4	568
Сардельки говяжьи	11.4	18.2	1.5	215
Сардельки молочные из мяса птицы охлажденные	11.0	19.0	2.6	226
Сардельки свиные	10.1	31.6	1.9	332
Сосиски говяжьи	10.4	20.1	0.8	226
Сосиски куриные	10.8	22.4	4.2	259
Сосиски любительские	9.0	29.5	0.7	304
Сосиски молочные	11.0	23.9	1.6	266
Сосиски особые	11.8	24.7		270
Сосиски русские	11.3	22.0		243
Сосиски свиные	9.5	34.3		342

Сколько калорий в колбасе?

Колбаса известна с незапамятных времён. Упоминания о ней встречаются в источниках Древней Греции, Вавилона и Древнего Китая . В России мастерские по производству колбас появились в XVII веке

Варёные колбасы

Варёные колбасы содержат 10—15 % белка, 20—30 % жира , энергетическая ценность — 220—310 ккал на 100 г.

Варёно-копчёные колбасы

Варёно-копчёные колбасы содержат 10—17 % белка, 30—40 % жиров, их энергетическая ценность — 350—410 ккал на 100 г, а срок хранения в холодильнике — не более 15 суток.

Полукопчёные колбасы

Сырокопчёные колбасы

Устаревшие названия — твёрдокопчёные, твёрдого копчения колбасы не подвергаются высокотемпературной термической обработке, холодное копчение происходит при 20—25 градусах, мясо подвергается ферментации и обезвоживанию. Созревание сырокопчёных колбас длится не менее 30—40 суток. Сырокопчёные колбасы содержат наибольшее количество специй , также возможно добавление коньяка. По новой технологии колбасы производятся 21 день и менее. Это достигается за счёт а) ГДЛ — глюконодельталактон — кислота влияющая на изменение рН б) стартовых культур — чаще всего дрожжевых микроорганизмов, которые питаются внесённым в рецептуру сахаром. Ферментация производится за счёт выделения ими продуктов жизнедеятельности.

Сырокопчёные колбасы содержат 13—28 % белка, жира — 28—57 %, энергетическая ценность — 340—570 ккал на 100 г.

Сыровяленые колбасы

* приведены данные калорийности на 100 грамм продукта.

Продукты	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Колбаса вареная диетическая	12.1	13.5		170
Колбаса вареная докторская	12.8	22.2	1.5	257
Колбаса вареная любительская	12.2	28.0		301
Колбаса вареная молочная	11.7	22.8		252
Колбаса вареная московская	11.5	21.8	2.0	250
Колбаса вареная русская	11.8	28.9		302
Колбаса вареная свиная	10.2	25.1	1.9	274
Колбаса вареная столичная	15.1	28.7		319
Колбаса вареная столовая	11.1	20.2	1.9	234
Колбаса вареная чайная	11.7	18.4	1.9	216
Колбаса варено-копченая куриная жареная	19.7	17.4	1.7	371
Колбаса варено-копченая сервелат боярский	14.0	21.0		269
Колбаса варено-копченая сервелат российский	13.0	39.0	1.0	410
Колбаса ливерная	13	25.0	0	277
Колбаса полукопченая закусочная	15.0	33.0	2.3	366
Колбаса полукопченая краковская	16.2	44.6		466
Колбаса полукопченая любительская	17.3	39.0		420
Колбаса полукопченая минская	17.4	23.0	2.7	287
Колбаса полукопченая московская	19.1	36.6		406
Колбаса полукопченая одесская	14.8	38.1		402
Колбаса полукопченая полтавская	16.4	39.0		417
Колбаса полукопченая салями любительская	12.0	50.0		498
Колбаса полукопченая сервелат	16.1	40.1		425
Колбаса полукопченая таллиннская	17.1	33.8		373
Колбаса полукопченая украинская	16.5	34.4		376
Колбаса сырокопченая зернистая	9.9	63.2		608
Колбаса сырокопченая любительская	20.9	47.8		514
Колбаса сырокопченая московская	24.8	41.5		473
Колбаса сырокопченая свиная	13.0	57.3		568
Колбаса сырокопченая сервелат	24.0	40.5		461
Колбаса сырокопченая столичная	24.0	43.4		487
Колбаски охотничьи	27.4	24.3		326
Колбаски охотничьи Дымов	25.7	40.0		463
Кровянка	9.0	19.5	14.5	274
Салями	21.6	53.7	1.4	568
Сардельки говяжьи	11.4	18.2	1.5	215
Сардельки молочные из мяса птицы охлажденные	11.0	19.0	2.6	226
Сардельки свиные	10.1	31.6	1.9	332
Сосиски говяжьи	10.4	20.1	0.8	226
Сосиски куриные	10.8	22.4	4.2	259
Сосиски любительские	9.0	29.5	0.7	304
Сосиски молочные	11.0	23.9	1.6	266
Сосиски особые	11.8	24.7		270
Сосиски русские	11.3	22.0		243
Сосиски свиные	9.5	34.3		342

Вряд ли найдется тот, кто никогда не слышал о колбасе. Колбасой мы называем пищевой продукт, приготовленный из мяса и некоторых добавок, который прошел технологическую обработку. Колбаса может вмещать в себе один или несколько разных видов мяса. Причем содержание мяса в колбасе может составлять от 1 до 70%. В зависимости от используемого для их приготовления мяса и технологии производства колбасы могут быть вареными, фаршированными, копчеными, полукопчеными, ливерными, сырокопчеными, кровяными.

О вареной колбасе:

Наиболее обезжиренными считаются вареные колбасы. Мясо для такого изделия долго варится, и таким образом оно отдает часть своего жира бульону. И сколько калорий в в колбасе остается после такой тепловой обработки? В среднем около 165 ккал на сто грамм продукта. Вполне можно позволить себе бутерброд с такой колбаской на завтрак. Добавление молока и крахмала лишь немного увеличивают ее питательность – до 200-250 Ккал. Диетологи даже советуют худеющим людям отваривать другие виды колбас (копченые, к примеру). Это делается для того, чтобы снизить их энергетическую ценность.

Как правильно выбрать колбасу

Польза и вред вареной колбасы

90-95% мясного фарша (эквивалентно 60 % мышечной ткани),
от 3% яиц,
2-5% крахмала,
2-5% молока,
соль, специи и приправы.

Калории вареных колбас, ветчины

Название колбасы	Калории	Белок	Жир	Углеводы
колбаса вареная Молочная	252.0	11.7	22.8	0.0
колбаса вареная Докторская	257.0	12.8	22.2	1.5
колбаса Русская	302.0	11.8	28.9	0.0
ветчина Любительская куриная (бройлер Рязани)	143.0	14.9	7.1	0.0
ветчина егорьево	139.0	?	?	?
балык из куриной грудки черкизово	109.0	16.0	5.0	0.0
ветчина империя вкуса из индейки	90.0	?	?	?
зелец- язык говяжий	212.0	22.4	13.6	2.4
колбаса ливерная- типа колбаса	384.0	12.5	35.7	4.3
сальтисон тоже колбаса	336.0	12.6	32.0	0.5
рулет ветчинный	143.0	14.9	9.3	0.1

Сколько калорий в куриной колбасе:

Сколько калорий в докторской колбасе

С 2011 года ГОСТ Р 52196 позволяет добавлять в колбасу воду, заменять яйца порошком. Удельный вес мяса в изделии требует добавить в него больше специй и усилителей вкуса. Но «Докторская» продолжает оставаться колбасой категории А, поскольку в ней нет сои и растительного гелеобразователя. Некоторые недобросовестные производители могут увеличить в продукте долю сливок за счет свинины. Сколько калорий в в колбасе «Докторской» накапливается в результате такого изменения состава? Средняя энергетическая ценность данного продукта колеблется от 242 до 260 Ккал. Вполне подойдет для того, чтобы побаловать себя раз-другой в неделю или использовать «Докторскую» для салата оливье.

Сколько калорий в молочной колбасе:

Калорийность копченой колбасы:

Сколько же калорий содержит в себе копченая колбаса? Отметим, что разные виды такой продукции содержат разное количество питательных веществ, что и говорит о том, что их калорийность тоже разная. Например:

варено-копченый вид — 350-410 ккал;
сырокопченый вид — 350-580 ккал калорийность на каждые 100 гр.

Калорийность ливерной колбасы составляет

Калорийность ливерной колбасы составляет 326 ккал на 100 грамм продукта.

Диетическое питание

Колбасные изделия любят почти все хотя бы по той причине, что с учетом их разнообразия на прилавках продовольственных магазинов сложно не подобрать вариант себе по вкусу. Ветчина и вареная колбаса, сосиски, сардельки, салями с приправами и без, копченая сухая, маленькие и тоненькие колбаски к пиву. Удобно как сделать бутерброд утром, так и добавить в яичницу или омлет, соединить с кашей, макаронами или даже тушеной капустой, записать в один из ингредиентов салата, сварить, поджарить, потушить, съесть без обработки. Безусловно, это почти универсальный продукт. Вот только всю картину портит состав и калорийность колбасы – и вареной, и копченой. Первое является минусом для всех в большей или меньшей степени, второе – для тех, кто хочет сохранить фигуру или достичь идеала.

Все диеты наперебой кричат о том, что копченые продукты необходимо исключить на время похудения. Врачи утверждают, что о колбасе вообще лучше забыть, чтобы не прикончить собственный организм. Но так ли оправданы эти опасения?И сколько калорий в колбасе, что на ней ставится крест для мечтающих о модельных параметрах? Для ответа на эти вопросы придется разобрать «по косточкам» состав и энергетическую ценность, а уже после сделать выводы и попытаться найти пути решения проблемы.

Сколько калорий в колбасе

В идеале, колбаса должна представлять собой мясной фарш, обработанный определенным способом в зависимости от того, что в итоге ожидается получить. Либо это копчение, либо варка. Нужно ли снижать количество жира или нет. Вот только то, что появляется в магазинах, на мясо похоже столь отдаленно, что порой им даже и не пахнет, не то что не ощущается на вкус. Кроме фарша там и жиры, и соя, и целлюлоза, и натрий с крахмалом, и костная мука, и множество наименований разнообразных химических веществ, призванных улучшить вид, запах и вкус, а также сохранить как можно дольше в подобном состоянии. Законсервировать. В итоге, бесспорно, ни о какой пользе речи в таком продукте и не идет.

Касаемо того, сколько в колбасе калорий, однозначно ответить нельзя, ведь видов колбасной продукции сегодня больше десятка, и требуется рассматривать каждый в отдельности. Да, можно говорить о том, что один бутерброд с парой ломтиков той же салями не прибавит вдруг десять килограмм на утро, но и не сгонит лишний вес совершенно точно. Животные жиры, содержащиеся в копченых видах, еще хуже усваиваются, чем в вареных, по большей части превращаясь в те самые отложения на проблемных зонах, нежели реально принося какую-то пользу, кроме недолгой сытости. К сожалению, здесь даже ценник не может гарантировать качественный продукт. Единственная, балансирующая на грани колбаса – «Докторская», калорийность которой не слишком велика для серьезных опасений, а содержание жира приближено к значениям нормы.

Варено-копченые и сырокопченые колбасы разной степени жирности, процент которой варьируется от 40 до 50, имеют калорийность в рамках 470-524 кКал, а некоторые виды даже достигают 608 кКал на сто грамм продукта. Для салями показатель повышается до 567 кКал на сто грамм, а у сервелата он останавливается в районе 491 кКал. Тем не менее, оба этих значения далеки от диетических. Причем, ладно бы, если б калорийность колбасы хоть как-то работала на благо, пусть даже элементарно убивала чувство голода надолго. Но ведь даже стограммовым куском колбасы вприкуску с хлебом наесться часа на четыре невозможно. В энергетической ценности почти все 100% забирают на себя жиры, и около 8-10% имеют белки. Из микроэлементов можно отметить натрий, выбивающийся далеко вперед, калий и фосфор. А также долю холестерина в 70 мг, из-за которой продукт противопоказан гипертоникам и лицам с проблемами сердечно-сосудистой системы. Сырокопченую колбасу полезно употреблять в небольших количествах с целью повышения аппетита из-за содержащихся в ней специй, воздействующих на языковые рецепторы и пищеварение. Но не делать ее основным блюдом, особенно для перекусов.

У вареной колбасы калорийность на порядок ниже, чем у копченой родственницы: от 170 до 318 кКал на сто грамм. В зависимости от сорта цифра будет скакать. К примеру, «Чайная» может похвастаться всего 216 кКал на тот же вес, «Зеленоградская» с утиным мясом – 157 кКал, что делает ее привлекательной в глазах худеющих, «Столовая» — 234 кКал, «Молочная» — 252 кКал, а калорийность колбасы «Докторской» составит 257 кКал. В отличие от сырокопченой, вареная в своей энергетической ценности имеет аж 20% белков, только 78% жиров и 2% углеводов. На фоне своей откровенно химической «сестрицы» она так и пышет здоровьем, намекая хоть на какие-то остатки мяса в своем составе и меньшее количество консервантов. По ГОСТу в ней должно присутствовать как минимум 30% мяса: качественно приготовленная, она должна действительно насыщать и дарить энергию, а не проходить мимо, словно и не было, оставив после себя лишь странный привкус. Тогда на калорийность колбасы – что «Докторской», что других видов – можно будет частично прикрыть глаза. Причем, что интересно, так это выбор колбасы в магазине. Потребительский взгляд цепляется за ярко-розовый оттенок, полагая, что он – показатель наивысшего качества. Увы. Он-то как раз свидетельствует о высоком уровне различного рода красителей, в то время как приличная колбаса будет иметь скорее серовато-розовый окрас из-за термической обработки, которая никак не сохранит мясо в первозданном виде. Достаточно вспомнить домашние котлеты из фарша в разрезе, которые имеют чисто серый цвет.

В категорию вареной колбасы попадает не только «Чайная», «Молочная» и «Докторская», но также и ливерная, кровяная, разнообразные сосиски, сардельки и шпикачки, паштеты и мясные хлебы. Разбирать каждый подробно нет никакого смысла, достаточно лишь обозначить общие цифры, поскольку в большинстве случаев для конкретного сорта, зависящего еще и от производителя, энергетическая ценность указывается на упаковке. Так, усредненной цифрой калорийности колбасы вареной типа «кровяная» считается 379 кКал. Изготавливается она не из одного только свиного фарша, но и с некоторой долей телячьего, а также свежей бычьей крови, очищенной от различных образований. Иногда в ее состав еще входит рис, лук и большое количество жира. Для славянских народов характерны в ингредиентах кроме крови и свинины, гречка и сало, упакованные в кишки. Причем, такая колбаса даже полезна из-за высокого содержания железа, необходимого при малокровии.

Для ливерной колбасы калорийность достигает 326 кКал, а готовится она из внутренностей свинины или говядины, что зачастую становится причиной к употреблению не человеком, а домашними животными. Тем более, что вкус у этого продукта специфический, равно как и цвет не вызывает аппетита. Но, несмотря на это, пользы в ней значительно больше, чем в копченой. Как раз из-за использования печени, сердца и почек свинины и говядины, которые и без того по отдельности являются важными для организма человека продуктами. А в качестве ингредиента к различным блюдам

Кушать колбасу и не полнеть

При остром желании похудеть и отсутствии внезапной мечты поправиться на несколько килограмм употреблять колбасу не рекомендуется. Но тем, кто долгое время ее ел постоянно и в больших количествах, отказаться сразу полностью очень сложно. В таком случае, кроме вопроса уменьшения ее суточной нормы, важно запомнить несколько принципов, позволяющих снизить не столько калорийность колбасы – вареной или сырокопченой — сколько пагубное воздействие на фигуру.

Если очень хочется салями, сервелат или охотничьих колбасок, допустимо съесть двадцать пять грамм перед основным приемом пищи (лучше, если это будет обед), дабы разжечь аппетит, как уже упоминалось выше. Такое количество не станет гибельным для предшествовавших этому дню трудов по созданию идеальной фигуры как минимум за счет специй, но зато запустит процесс пищеварения.
Предпочтение лучше отдавать группе вареных: «Чайной», «Молочной» или «Докторской» колбасе, калорийность которых не зашкаливает за все допустимые показатели нормы. С целью уменьшения их «веса» необходимо отварить продукт в подсоленной воде, что, правда, может незначительно сказаться на вкусе.
Полезно сочетать колбасу с кашами (в иде

4.9 из 5 (7 Голосов)

по химическому составу; на 100 грамм

Элитный мясной деликатес на сегодняшний день любят в большинстве семей. Имеет высокие питательные свойства, в которых полезно разбираться. Особенно важна калорийность сырокопченой колбасы, так как многие включают ее в рацион утром, вечером и во время перекуса на работе.

Сырокопченая колбаса

Калорийность по химическому составу

Любая колбаса сырого копчения имеет стандартный набор составляющих, которые и определяют калорийность продукта. В общих случаях их химический состав выглядит следующим способом:

белки – 13–28%;
жиры – 28–57%.

В остальной перечень включены витамины В1, В2, В3, минеральные вещества и холестерин.

Насколько отличается химический состав и калорийность некоторых сортов можно увидеть в сравнительной таблице.

Название сорта	ккал	Белков, г	Жиров, г	Углеводов, г
Салями	250	13,92	20,11	2,25
Салями из говядины	258	12,6	22,2	1,9
Салями из свинины	407	22,58	33,72	1,6
Сервелат	461	24	40,5	0,2
Сырокопченая колбаса	472	24,8	41,5	0
Краковская	466	16,2	44,6	0
Московская	472	24,8	41,5	0
Сырокопченая зернистая	606	9,9	62,8	0,3
Сырокопченая из свинины	566	13	57	0,2

Одним из основных процессов производства сырокопченой колбасы является ее сушка. От степени наличия влаги в продукте зависят ее сроки хранения.

Более подробно о сроках хранения сырокопченых колбас узнаете в статье про хранение сырокопченой колбасы.

Продукт может сохраняться даже без холодильника при температуре +15 0С до 3-4 недель, а в прохладном месте – до нескольких месяцев.

Все нюансы сохранности колбас разных сортов вне холодильника описаны в статье про хранение колбасы в различных условиях. Также отдельно отметим статью про хранение колбасы в холодильнике, которую мы недавно опубликовали.

Калорийность на 100 грамм

Обычно пищевая ценность в 100 г сырокопченой колбасы выглядит приблизительно таким образом:

калорийность – 426 ккал;
белков – 12 г;
жиров – 42 г;
углеводов – 0 г;
пищевых волокон – 0 г;
воды – 0 г.

Более подробно с технологией производства и ГОСТ стандартами сырокопченой колбасы можно ознакомиться здесь.

Сколько калорий в 1 кусочке

Кусочек кусочку рознь. Считать количество калорий в 1 кусочке колбаски нужно по его весу. Если брать оптимальные показатели, то в 1 г продукта 4,3 ккал. Далее математика несложная. Узнаем вес отрезанного ломтика и умножаем на установленный показатель. К примеру, калорийность в одном куске весом 10 г соответственно будет составлять 43 ккал.

Полезно иметь на кухне весы (они сейчас задешево продаются в любом магазине техники) и взвешивать продукт перед употреблением. Так вы будете знать, сколько калорий употребляете, и сможете контролировать пищевые привычки.

Сколько грамм в кусочке

Калорийность бутерброда с сырокопченой колбасой зависит от того, какой именно хлеб будет использоваться. В среднем, 100 г хлеба содержит 210 ккал, а кусок для бутерброда берется около 60 г.

Вес ломтика колбаски зависит от его толщины. Если взять за основу тот факт, что сырокопченый продукт нарезают довольно тонко, то один такой кусочек весит около 5 г.

Соответственно, калорийность бутерброда с тремя тонкими слайсами колбаски и хлебом около 60 г составит 140 ккал. Конечно, подсчеты очень приблизительны, но этого достаточно для того, чтобы контролировать свое питание на диете. Например, если ваша дневная норма – до 1500 ккал и в течение дня вы съели 1200 ккал, то можно позволить себе 2 бутерброда с тонко нарезанной колбаской, но не больше.

Калорийность жареной колбасы

Калорийность любого продукта изменяется при термической обработке. Насколько повысятся показатели после жарки, зависит от того, какое масло будет использоваться.

Подсчет ведется по такой формуле: калорийность колбасы плюс 20% от количества калорий в масле.

К примеру, в 1 ст. л. подсолнечного масла содержится 128 килокалорий. Следовательно, блюдо будет содержать на 25,8 ккал больше, по сравнению с колбаской в свежем виде. Также нужно оставлять погрешность на степень впитывающей способности продукта. Некоторые из них могут поглощать масло при жарке до 50%.

Полная противоположность – жарка на гриле. Такая термическая обработка наоборот позволяет вытопить жир, при этом оставляя белки и углеводы. В количественных показателях это составляет от 5% до 15% потери калорий. Поэтому жарка на гриле относится к диетическим видам готовки.

Калорийность сырокопченой колбасы из свинины

Количество калорий в сырокопченой колбасе напрямую зависит от ее состава. Ни для кого не секрет, что продукты с содержанием свинины считаются высококалорийными. В ГОСТе свиная колбаса относится к высшему сорту.

По нормам в состав продукта входят:

мясо из свинины с низким содержанием жира – 40%;
грудинка – 60%;
минеральные вещества и пряности.

На 100 г продукта приходится 568 ккал. Но отмечают, что при большом содержании жиров, количество белков значительно меньше, а углеводы совсем отсутствуют. Это объясняется тем, что в фирменной колбаске используют много сала и мало мяса, что удешевляет производство.

Продукт, приготовленный своими руками, имеет ряд преимуществ. Гарантируется отсутствие красителей и консервантов, что не приносит вред человеческому организму и высокую энергетическую ценность. Подходит как для бутербродов, так и для разных закусок и салатов.

Фотогалерея сырокопченой колбасы

Как приготовить сырокопченую колбасу самостоятельно, смотрите здесь.

Пищевая ценность колбасы, калории и углеводы

Колбаса бывает разных сортов. Колбаса полезна? Из-за множества различных видов мяса и частей животных сложно так или иначе маркировать колбасы. Но в целом колбаса обычно богата насыщенными жирами, натрием и калориями. Поэтому, если вы ищете нежирные белковые продукты или вам нужна диета с низким содержанием натрия, может быть сложно включить эту пищу в свой ежедневный план питания.

Пищевая ценность

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена Министерством сельского хозяйства США для одной средней итальянской колбасы (75 г).Взаимодействие с другими людьми

Калорий: 242
Жиры: 19,6 г
Натрий: 574 мг
Углеводы: 1,6 г
Клетчатка: 0 г
Сахар: 1,1 г
13,6 г

Многие зарегистрированные диетологи могут включать колбасу в свой список обычных продуктов с пустыми калориями. Продукты с пустыми калориями обеспечивают энергию в основном в виде добавленного сахара и нездоровых твердых жиров, таких как насыщенные жиры или трансжиры.Многие пустые калорийные продукты также содержат большое количество натрия. Хотя все продукты можно есть время от времени, продукты с пустыми калориями не рекомендуются регулярно.

Данные о питании различаются для разных видов колбасы. Калорийность и питание итальянской колбасы (на фото) указывают на то, что, несмотря на то, что пища содержит белок, она высококалорийна, с высоким содержанием жира и очень высоким содержанием натрия.

Колбаса по сортам

калорий

Министерство сельского хозяйства США предоставляет данные о пищевой ценности для других видов колбасы.Некоторые из них намного легче, чем итальянские свиные колбасы:

Одна котлета из свиной колбасы (колбаса для завтрака) содержит 92 калории, 5 граммов белка, 0 граммов углеводов, 0 граммов клетчатки, 0 граммов сахара, 8 граммов жира, 2 грамма насыщенных жиров и 202 миллиграмма натрия
Одно звено говяжьей колбасы обеспечивает 253 калории, 10 граммов белка, 2 грамма углеводов, 0 граммов клетчатки, 0 граммов сахара, 22 грамма жира, 8 граммов насыщенных жиров и 643 миллиграмма натрия
Одна порция полированной колбасы (также называемая кильбаса) содержит 287 калорий, 11 граммов белка, 4 грамма углеводов, 0 граммов клетчатки, 2 грамма сахара, 25 граммов жира, 8 граммов насыщенных жиров. и 905 миллиграммов натрия
Три ломтика кровяной колбасы содержат 284 калории, 11 граммов белка, 1 грамм углеводов, 0 граммов клетчатки, 1 грамм сахара, 26 граммов жира, 10 граммов насыщенных жиров и 510 граммов. миллиграммы натрия
Один четырехдюймовый звено колбасы чоризо обеспечивает 273 калории, 14 граммов белка, 1 грамм углеводов, 0 граммов клетчатки, 1 грамм сахара, 23 грамма жира, 9 граммов насыщенных жиров и 741 миллиграмм натрия

Калорийность и питание хот-догов

Самый популярный вид колбасы — хот-дог. говяжий хот-дог содержит 186 калорий, 7 граммов белка, 2 грамма углеводов, 0 граммов клетчатки, 1 грамм сахара, 17 граммов жира, 6 граммов насыщенных жиров и 572 миллиграмма натрия. Но когда вы едите хот-дог, вы, вероятно, также едите булочку и, может быть, даже несколько начинок.

Булочка для хот-догов содержит дополнительно 126 калорий, 4 грамма белка, 23 грамма углеводов, 1 грамм клетчатки, 3 грамма сахара, 2 грамма жира и 222 миллиграмма натрия.Если вы добавите горчицу и кетчуп, количество калорий, вероятно, не сильно увеличится, но вы можете добавить несколько граммов натрия и сахара.

Выбор низкокалорийной колбасы

Из-за содержания жира и натрия в колбасе это не самый полезный выбор во время еды. Если вы пытаетесь улучшить свои пищевые привычки для улучшения здоровья, есть другие виды мяса и немясные источники белка, которые обеспечивают лучшее питание.

Однако есть некоторые виды колбасы, которые немного полезнее и содержат постный белок.Некоторые мясные лавки и популярные бренды делают колбасу из курицы, индейки и даже из морепродуктов (приготовленную из рыбы, такой как лосось, или смеси рыбы или моллюсков), в которых немного меньше жира и калорий, но все же полны вкуса.

Одно звено колбасы Aidells Chicken and Apple обеспечивает 180 калорий, 12 граммов жира, 3,5 грамма насыщенных жиров, 12 граммов белка и 640 миллиграммов натрия.
Одна порция колбасы для завтрака Aidells (из курицы и яблока) содержит 120 калорий, 8 граммов жира, 2 грамма насыщенных жиров, 8 граммов белка и 420 миллиграммов натрия.
Одно звено (78 граммов) на открытом воздухе марки Куриная колбаса «Буффало» содержит 100 калорий, 5 граммов жира, 1,5 грамма насыщенных жиров, 13 граммов белка и 510 миллиграммов натрия.
Два звена сосиски для завтрака из индейки содержат 70 калорий, 3,5 грамма жира, 1 грамм насыщенных жиров, 2 грамма углеводов, 8 граммов белка и 340 миллиграммов натрия.

Часто задаваемые вопросы о питании и приготовлении колбас

Колбаса полезна?

В общем, обработанное мясо, такое как колбаса, не считается «здоровой» пищей.Но никакая отдельная еда не сможет изменить или нарушить программу здорового питания. Если вам нравится колбаса, оставьте ее в своем рационе, но ешьте в умеренных количествах и постарайтесь восполнить запасы питательной пищи с низким содержанием жира, включая овощи, свежие фрукты, цельнозерновые продукты и нежирный белок.

Что такое разовая порция колбасы?

Обычно одна порция любого мяса или морепродуктов составляет 3 унции. Однако вы заметите, что на многих упаковках обработанной колбасы одна порция обозначена как одна ссылка, что обычно составляет менее трех унций.Например, одна порция хот-догов от Applegate Farms — это один хот-дог, или 47 граммов (1,65 унции). Одна порция колбасы для завтрака по оригинальному рецепту Johnsonville — это три приготовленных звена, или 55 граммов (чуть меньше двух унций).

Хот-доги приготовленные или сырые?

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, это миф, что хот-доги готовятся заранее. Агентство рекомендует полностью готовить хот-доги перед едой.

Как долго сосиски остаются свежими в холодильнике?

Большинство производителей рекомендуют употреблять колбасные изделия до даты, указанной на упаковке, или в течение 2 недель с момента покупки.После вскрытия упаковки вы должны съесть еду в течение одной недели.

Можно ли замораживать колбасу?

Можно заморозить колбасу. Поместите мясо в герметичную емкость. Если вы планируете время от времени есть небольшими порциями, заверните каждую колбасу индивидуально. Оттаять в холодильнике.

Могу ли я сделать колбасу самостоятельно?

Да! Делать колбасу несложно и весело. Попробуйте этот полезный рецепт низкокалорийной, нежирной индейки, бекона и яблочной колбасы.

Слово от Verywell

Помните, что одноразовое блюдо — например, колбаса — не приведет к достижению целей здорового образа жизни и не нарушит их. Старайтесь планировать здоровую пищу и время от времени наслаждайтесь умеренными вкусами для хорошего здоровья и хорошего самочувствия.

Пищевая ценность свиной колбасы — ешьте столько

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в свиной колбасе? Количество калорий в свиной колбасе: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в свиной колбасе? Количество жира в свиной колбасе: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров в свиной колбасе? Количество насыщенных жиров в свиной колбасе: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в свиной колбасе? Количество мононенасыщенных жиров в свиной колбасе: мононенасыщенные. толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в свиной колбасе? Количество полиненасыщенных жиров в свиной колбасе: полиненасыщенные толстый
Сколько трансжиров в свиной колбасе? Количество трансжиров в свиной колбасе: транс толстый
Сколько холестерина в свиной колбасе? Количество холестерина в свиной колбасе: холестерин
Сколько натрия в свиной колбасе? Количество натрия в свиной колбасе: Натрий
Сколько калия в свиной колбасе? Количество калия в свиной колбасе: Калий
Сколько углеводов в свиной колбасе? Количество углеводов в свиной колбасе: Углеводы
Сколько чистых углеводов в свиной колбасе? Количество чистых углеводов в свиной колбасе: Нетто углеводы
Сколько сахара в свиной колбасе? Количество сахара в свиной колбасе: Сахар
Сколько клетчатки в свиной колбасе? Количество клетчатки в свиной колбасе: Клетчатка
Сколько глюкозы в свиной колбасе? Количество глюкозы в свиной колбасе: Глюкоза
Сколько мальтозы в свиной колбасе? Количество мальтозы в свиной колбасе: Мальтоза
Сколько сахарозы в свиной колбасе? Количество сахарозы в свиной колбасе: Сахароза
Сколько белка в свиной колбасе? Количество белка в свиной колбасе: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в свиной колбасе? Количество витамина А в свиной колбасе: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в свиной колбасе? Количество витамина А в свиной колбасе: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 в свиной колбасе? Количество витамина B6 в свиной колбасе: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в свиной колбасе? Количество витамина B12 в свиной колбасе: витамин B12
Сколько витамина С в свиной колбасе? Количество витамина C в свиной колбасе: витамин C
Сколько витамина D содержится в свиной колбасе? Количество витамина D в свиной колбасе: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в свиной колбасе? Количество витамина D МЕ в свиной колбасе: витамин D МЕ
Сколько витамина D2 в свиной колбасе? Количество витамина D2 в свиной колбасе: витамин D2
Сколько витамина D3 в свиной колбасе? Количество витамина D3 в свиной колбасе: витамин D3
Сколько витамина Е в свиной колбасе? Количество витамина E в свиной колбасе: витамин E
Сколько витамина К в свиной колбасе? Количество витамина К в свиной колбасе: витамин К
Сколько кофеина в свиной колбасе? Количество кофеина в свиной колбасе: кофеин
Сколько кальция в свиной колбасе? Количество кальция в свиной колбасе: Кальций
Сколько железа в свиной колбасе? Количество железа в свиной колбасе: Железо
Сколько магния в свиной колбасе? Количество магния в свиной колбасе: магний
Сколько фосфора в свиной колбасе? Количество фосфора в свиной колбасе: Phosphorus
Сколько цинка в свиной колбасе? Количество цинка в свиной колбасе: цинк
Сколько меди в свиной колбасе? Количество меди в свиной колбасе: Медь
Сколько фтора в свиной колбасе? Количество фтора в свиной колбасе: фтор
Сколько марганца в свиной колбасе? Количество марганца в свиной колбасе: марганец
Сколько селена в свиной колбасе? Количество селена в свиной колбасе: Селен
Сколько ретинола в свиной колбасе? Количество ретинола в свиной колбасе: ретинол
Сколько ликопина в свиной колбасе? Количество ликопина в свиной колбасе: ликопин
Сколько тиамина в свиной колбасе? Количество тиамина в свиной колбасе: тиамин
Сколько рибофлавина в свиной колбасе? Количество рибофлавина в свиной колбасе: рибофлавин
Сколько ниацина в свиной колбасе? Количество ниацина в свиной колбасе: Ниацин
Сколько фолиевой кислоты в свиной колбасе? Количество фолиевой кислоты в свиной колбасе: фолиевая кислота
Сколько холина в свиной колбасе? Количество холина в свиной колбасе: холин
Сколько бетаина в свиной колбасе? Количество бетаина в свиной колбасе: бетаин
Сколько воды в свиной колбасе? Количество воды в свиной колбасе: Вода
Жирные кислоты
Сколько альфа-липоевой кислоты (ALA) в свиной колбасе? Количество альфа-липоевой кислоты (ALA) в свиной колбасе: альфа-липоевая кислота (ALA)
Сколько докозагексаеновой кислоты (ДГК) содержится в свиной колбасе? Количество докозагексаеновой кислоты (DHA) в свиной колбасе: Докозагексаеновая кислота (DHA)
Сколько эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) содержится в свиной колбасе? Количество эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) в свиной колбасе: эйкозапентаеновая кислота (ЭПК)
Сколько докозапентаеновой кислоты (DPA) содержится в свиной колбасе? Количество докозапентаеновой кислоты (DPA) в свиной колбасе: Докозапентаеновая кислота (DPA)
Сколько всего Омега-3 содержится в свиной колбасе? Количество Омега-3 в свиной колбасе: Всего Омега-3
Сколько всего омега-6 содержится в свиной колбасе? Количество Омега-6 в свиной колбасе: Всего Омега-6
Аминокислоты
Сколько триптофана в свиной колбасе? Количество триптофана в свиной колбасе: триптофан
Сколько треонина в свиной колбасе? Количество треонина в свиной колбасе: треонин
Сколько изолейцина в свиной колбасе? Количество изолейцина в свиной колбасе: изолейцин
Сколько лейцина в свиной колбасе? Количество лейцина в свиной колбасе: лейцин
Сколько лизина в свиной колбасе? Количество лизина в свиной колбасе: лизин
Сколько метионина в свиной колбасе? Количество метионина в свиной колбасе: метионин
Сколько цистина в свиной колбасе? Количество цистина в свиной колбасе: цистин
Сколько фенилаланина в свиной колбасе? Количество фенилаланина в свиной колбасе: фенилаланин
Сколько тирозина в свиной колбасе? Количество тирозина в свиной колбасе: тирозин
Сколько валина в свиной колбасе? Количество валина в свиной колбасе: валин
Сколько аргинина в свиной колбасе? Количество аргинина в свиной колбасе: аргинин
Сколько гистидина в свиной колбасе? Количество гистидина в свиной колбасе: гистидин
Сколько аланина в свиной колбасе? Количество аланина в свиной колбасе: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в свиной колбасе? Количество аспарагиновой кислоты в свиной колбасе: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в свиной колбасе? Количество глутаминовой кислоты в свиной колбасе: глутаминовая кислота
Сколько глицина в свиной колбасе? Количество глицина в свиной колбасе: Глицин
Сколько пролина в свиной колбасе? Количество пролина в свиной колбасе: пролин
Сколько серина в свиной колбасе? Количество серина в свиной колбасе: серин
Сколько гидроксипролина в свиной колбасе? Количество гидроксипролина в свиной колбасе: гидроксипролин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Сколько калорий в бутерброде с колбасой

19,2

99156

9014 9014 9014

ккал	342,6
ккал от Fat43					г	30	%
Насыщенные жиры	6.3	г	32	%
Полиненасыщенные жиры	3,1	г
Холестерин	46,8	мг	16	%
мг	42	%
Калий	262,4	мг	7 мг	7 25,9	г	9	%
Пищевые волокна	1,2	г	%	% 15.2	г	30	%
Спирт	0,0	г	9015 9015 9015 9015 9015 9015 9015 9015 9014	0	%
Кальций	7	%
Витамин D	0	0	0	0	2 44	%
Ниацин	23	%
Витамин B6	11	50 11	50 11	50			50	%
Селен	90 002 35	%

2 12

503

Витамин C	2	%
Железо	12	1	%
Рибофлавин	19	%
Витамин B12	43	43		%
Медь	7	%
Магний	5	%
000

900 04 Распределение калорий

калорий		343
Жир	19.2	173	52	%
Насыщенный	6.3	57	17	17	28	8	%
Мононенасыщенные	8,1	73	22					9	99	30	%
Пищевые волокна	1,2
			%
Спирт	0,0	0	0	%

(

Углеводы

(

Белок

(

Спирт

(

Расщепление жиров

Насыщенные жиры

6,3

Полиненасыщенные жиры

27,9

3,1

73154

Насыщенные жиры

(

6,3

г)

Полиненасыщенные жиры

(

3.1

г)

Мононенасыщенные жиры

(

8,1

г)

Питание одного фунта итальянской колбасы

Насыщенные жиры в таких продуктах, как итальянская колбаса, повышают уровень холестерина в крови.

Кредит изображения: MackoFlower / iStock / Getty Images

Хотя есть итальянские колбасы — это нормально, это не то мясо, которое вы должны есть постоянно или в больших количествах.Итальянская колбаса, сладкая или острая, сделана из свинины и приправлена чесноком, фенхелем или анисом. Она богата калориями, жиром и натрием. Знание информации о питании 1 фунта итальянской колбасы может помочь вам понять, как он может или не может работать в вашем плане диеты.

С высоким содержанием калорий

Один фунт итальянской колбасы содержит 1463 калории. В среднем взрослым женщинам требуется от 1600 до 2400 калорий в день, а взрослым мужчинам требуется от 2000 до 3000 калорий в день.Таким образом, 1 фунт колбасы удовлетворяет почти все или, по крайней мере, половину вашей дневной потребности в калориях. Даже если вы съедите разумную порцию 3,5 унции, в нем все равно будет 323 калории. По сравнению с нежирным мясом, таким как белое мясо курицы, которое содержит 173 калории в порции 3,5 унции, итальянская колбаса является высококалорийным мясом.

Полный источник протеина

Порция вареной итальянской колбасы весом 1 фунт содержит 90 граммов белка. Итальянская колбаса является животным источником белка и содержит все незаменимые аминокислоты, что делает ее полноценным или высококачественным источником белка.Белок в колбасе используется для поддержания и замены белков, содержащихся в ваших клетках, органах и тканях. Хотя вы можете не съесть 1 фунт колбасы за один присест, она более чем удовлетворит ваши ежедневные потребности в белке. Женщинам рекомендуется получать 46 граммов белка в день, а мужчинам — 56 граммов в день.

Чрезмерно высокое содержание жиров и насыщенных жиров

Один фунт итальянской колбасы также очень богат жирами и насыщенными жирами: общее количество жиров составляет 116 грамм, а насыщенных жиров — 41 грамм.Министерство сельского хозяйства США заявляет, что диета, содержащая от 20 до 35 процентов калорий от общего количества жиров и менее 10 процентов от насыщенных жиров, связана с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Если вы придерживаетесь диеты, состоящей из 2000 калорий, вам необходимо ограничить общее потребление жиров до менее 78 граммов и потребление насыщенных жиров до менее 22 граммов.

Слишком много натрия

Итальянская колбаса — это продукт с высоким содержанием натрия, 4,176 миллиграмма в порции весом 1 фунт или 922 миллиграмма в порции 3.Порция на 5 унций. В Рекомендациях по питанию для американцев 2010 г. рекомендуется ограничить потребление натрия до менее 2300 миллиграммов в день. Слишком большое количество натрия в вашем рационе увеличивает риск развития высокого кровяного давления, что, в свою очередь, увеличивает риск сердечных заболеваний.

Витамины и минералы

Итальянские колбасы могут содержать много жира и натрия, но они содержат некоторые важные витамины и минералы. Порция в 1 фунт содержит 6,7 миллиграмма железа, 5.9 микрограммов витамина B-12 и 10,8 миллиграммов цинка. Железо помогает организму вырабатывать гемоглобин и переносить кислород. Цинк помогает вашему организму бороться с болезнями и инфекциями и необходим для заживления порезов, в то время как витамин B-12 необходим для производства красных кровяных телец и помогает поддерживать вашу центральную нервную систему.

КАЛОРИЙ в свиной колбасе. Я тщательно проанализировал его

Вызывает ли свиная колбаса увеличение веса? Как это

влияет на ваш рацион ?

Чрезвычайно высокая калорийность свиной колбасы ставит этот продукт в топ высококалорийных мясных нарезок.Если у вас на диете и вы ищете низкокалорийное мясное ассорти, свиная колбаса кажется плохим выбором. Среди других мясных нарезок легко найти что-нибудь получше.

Трудно найти в мясном ассорти продукт с более высоким содержанием калорий. Подобное количество энергии имеют только такие продукты, как колбаса из птицы, жареный свиной филе или копченый бекон.

Вы должны учитывать, что не только калорий, важны, когда вы сидите на диете.Если свиная колбаса содержит необходимые вам питательные вещества, то, может быть, вам все равно стоит добавить ее в свое ежедневное меню?

Интересные диаграммы — сравните свиную колбасу с другими мясными нарезками

Если вы посмотрите на таблицы ниже, то увидите, как свиная колбаса выглядит по сравнению с другими продуктами из этой категории. При нажатии на выбранный продукт вы увидите подробное сравнение.

Колбаса из птицы (1.86) подробнее … Шварцвальдская ветчина (2.68) подробнее … Гастроном из индейки (3.77) подробнее… Ветчина индейка (3,8) подробнее … Ветчина копченая (5,53) подробнее … Пастрами (6,21) подробнее … Филе свинины жареное (14,35) подробнее … Мясо на обед ( 20.68) подробнее … Mortadella (25.39) подробнее … Индейка бекон (25.87) подробнее … Spam (26.6) подробнее … Свиная колбаса (28.23) подробнее … Копченый бекон (37,13) подробнее …

Жир в свиной колбасе на основе колбасы Категория

Копченый бекон (0.38) подробнее … Колбаса из птицы (0,39) подробнее … Дели-индейка (0,42) подробнее … Колбаса из свинины (0,59) подробнее … Спам (0,64) подробнее … Шварцвальдская ветчина (0,64) подробнее … Мясо для обеда (0,79) подробнее … Жареная свиная корейка (0,87) подробнее … Ветчина из индейки (1,35) подробнее … Мортаделла (1,4 ) подробнее … Ветчина копченая (1.48) подробнее … Бекон из индейки (2.63) подробнее … Пастрами (4.2) подробнее…

Железо в свиной колбасе на основе колбасы Категория

Мортаделла (11) подробнее … Свиная колбаса (11) подробнее … Бекон копченый (13) подробнее … Спам (14) подробнее … Пастрами (14) подробнее … Ветчина копченая (14) подробнее … Мясо для обеда (16) подробнее … Дели-индейка (19) подробнее. .. Жареная свиная корейка (20) подробнее … Ветчина из индейки (20) подробнее … Колбаса из птицы (26) подробнее… Бекон из индейки (30) подробнее …

Магний В колбасе из свинины на основе колбасы Категория

Колбаса из птицы (0,1) подробнее … Пастрами (0,2) подробнее … Копченый бекон (0,4) подробнее … Мясо для обеда (0,7) подробнее … Ветчина копченая (0,8) подробнее … Жареная свиная корейка (1) подробнее … Свиная колбаса (1,1) подробнее … Мортаделла (1.6) подробнее … Ветчина из индейки (304) подробнее …

Фосфор в свиной колбасе на основе колбасы Категория

Мортаделла (163) подробнее… Бекон копченый (201) подробнее … Ветчина копченая (287) подробнее … Ветчина индейка (299) подробнее … Мясо на обед (311) подробнее … Филе свинины жареное (315) подробнее … Пастрами (345) подробнее … Колбаса из птицы (360) подробнее … Гастроном из индейки (371) подробнее … Спам (409) подробнее … Колбаса из свинины (483) подробнее … Бекон из индейки (666) подробнее …

Калий В колбасе из свинины на основе колбасы Категория

Колбаса из свинины (11.98) подробнее … Спам (13.4) подробнее … Копченый бекон (13.66) подробнее … Гастроном из индейки (14.81) подробнее … Мясо на обед (16.28) подробнее … Пастрами (16,3) подробнее … Мортаделла (16,37) подробнее … Колбаса из птицы (17,4) подробнее … Шварцвальдская ветчина (17,86) подробнее … Ветчина из индейки (19,6) подробнее … Ветчина копченая (20.93) подробнее … Жареная свиная корейка (23.72) подробнее … Бекон из индейки (29,5) подробнее…

Белок в свиной колбасе на основе колбасы Категория

Жареная свиная корейка (74) подробнее … Копченый бекон (751) подробнее … Шварцвальдская ветчина (786) подробнее. .. Колбаса из свинины (827) подробнее … Колбаса из индейки (898) подробнее … Колбаса из птицы (1032) подробнее … Ветчина из индейки (1038) подробнее … Пастрами (1123 ) подробнее … Ветчина копченая (1203) подробнее … Мясо на обед (1245) подробнее… Мортаделла (1246) подробнее … Спам (1411) подробнее … Бекон из индейки (2021) подробнее …

Натрий в колбасе из свинины на основе колбасы Категория

Копченая бекон (0,35) подробнее … Колбаса из птицы (0,75) подробнее … Дели-индейка (0,91) подробнее … Колбаса из свинины (0,94) подробнее … Ветчина Шварцвальд (1,79) подробнее … Пастрами (3,34) подробнее … Бекон из индейки (4,24) подробнее …

Сахар В колбасе из свинины на основе колбасы Категория

Индейка деликатесная (0.038) подробнее … Колбаса из птицы (0,048) подробнее … Бекон из индейки (0,049) подробнее … Ветчина из индейки (0,05) подробнее … Пастрами (0,055) подробнее … Мортаделла (0,119) подробнее … Колбаса свиная (0,212) подробнее … Бекон копченый (0,276) подробнее … Спам (0,317) подробнее … Филе свинины жареное (0,49) подробнее … Мясо для обеда (0,712) подробнее … Ветчина копченая (0,754) подробнее …

Витамин B1 в колбасе из свинины на основе колбасы Категория

Колбаса из птицы (0.071) подробнее … Копченый бекон (0,081) подробнее … Индейка гастроном (0,145) подробнее … Mortadella (0,153) подробнее … Спам (0,176) подробнее … Свиная колбаса (0,18) подробнее … Мясо для обеда (0,19) подробнее … Копченая ветчина (0,202) подробнее … Пастрами (0,25) подробнее … Ветчина из индейки (0,25) подробнее … Жареный свиной филе (0,313) подробнее … Бекон из индейки (0,398) подробнее …

Витамин В2 в свиной колбасе на основе колбасы Категория

Мортаделла (2.673) подробнее … Сосиска свиная (2,807) подробнее … Пастрами (3,527) подробнее … Спам (3,53) подробнее … Ветчина из индейки (3,53) подробнее … Копченый бекон (4.022) подробнее … Копченый окорок (4.023) подробнее … Мясо для обеда (4.162) подробнее … Индейка деликатесная (7.15) подробнее … Жареная свиная корейка (7.927) подробнее … Бекон из индейки (8.102) подробнее … Колбаса из птицы (9.055) подробнее …

Витамин B3 (ниацин) Колбаса из свинины на основе колбасы Категория

Мортаделла (0 .13) подробнее … Колбаса свиная (0,179) подробнее … Спам (0,218) подробнее … Ветчина из индейки (0,23) подробнее … Мясо на обед (0,26) подробнее … Копченый бекон (0,266) подробнее … Пастрами (0,27) подробнее … Бекон из индейки (0,374) подробнее … Ветчина копченая (0,4) подробнее … Гастроном из индейки (0,41) подробнее … Колбаса из птицы (0,445) подробнее … Филе свинины жареное (0,489) подробнее …

Витамин B6 В колбасе из свинины на основе колбасы Категория

Мясо на обед (0.001) подробнее … Колбаса свиная (0.001) подробнее … Mortadella (0.003) подробнее … Копченая ветчина (0.003) подробнее … Спам (0.003) подробнее … Гастроном из индейки (0,004) подробнее … Пастрами (0,005) подробнее … Колбаса из птицы (0,007) подробнее … Бекон из индейки (0,015) подробнее …

Витамин B9 (фолиевая Acid) В колбасе из свинины на основе колбасы Категория

Индейка деликатесная (0,13) подробнее … Бекон из индейки (0.14) подробнее … Жареная свиная корейка (0,21) подробнее … Мортаделла (0,22) подробнее … Пастрами (0,22) подробнее … Колбаса свиная (0,25) подробнее … Ветчина копченая (0,25) подробнее … Мясо на обед (0,27) подробнее … Колбаса из птицы (0,32) подробнее … Ветчина из индейки (0,39) подробнее … Спам (0,42) подробнее … Копченый бекон (0,43) подробнее …

Витамин E в колбасе из свинины на основе колбасы Категория

Бекон из индейки (34.46) подробнее … Бекон копченый (46.74) подробнее … Спам (51.7) подробнее … Mortadella (52.3) подробнее … Колбаса свиная (56.49) подробнее … Обеденное мясо (57,35) подробнее … Филе свинины жареное (61,45) подробнее … Ветчина копченая (67,67) подробнее … Пастрами (71,73) подробнее … Ветчина из индейки (72) подробнее … Колбаса из птицы (74,47) подробнее … Колбаса из мяса индейки (75,98) подробнее …

Вода Колбаса из свинины на основе колбасы Категория

Колбаса из птицы (0.1) подробнее … Пастрами (0,2) подробнее … Бекон копченый (0,4) подробнее … Мясо для обеда (0,7) подробнее … Ветчина копченая (0,8) подробнее … Жареная свиная филейная часть (1) подробнее … Свиная колбаса (1.1) подробнее … Mortadella (1.6) подробнее … Индейская ветчина (2.36) подробнее …

Цинк В колбасе из свинины на основе колбасы Категория

Шварцвальдская ветчина (45) подробнее … Индейка гастрономическая (49) подробнее… Колбаса из птицы (51) подробнее … Ветчина копченая (53) подробнее … Мортаделла (56) подробнее … Колбаса из свинины (61) подробнее … Бекон копченый (66 ) подробнее … Ветчина из индейки (67) подробнее … Пастрами (68) подробнее … Мясо для обеда (70) подробнее … Спам (71) подробнее … Жареные свиная корейка (78) подробнее … Индейка (153) подробнее …

Холестерин В свиной колбасе на основе колбасы Категория

Колбаса свиная (0.94) подробнее … Ветчина копченая (1.5) подробнее … Мясо на обед (1.84) подробнее … Индейка деликатесная (2.2) подробнее … Колбаса из птицы (2.92) подробнее .. Ветчина из индейки (2,93) подробнее … Мортаделла (3,05) подробнее … Пастрами (3,34) подробнее … Шварцвальдская ветчина (3,57) подробнее … Бекон из индейки (4,24) подробнее … Спам (4.6) подробнее …

Углеводы В колбасе из свинины на основе колбасы Категория

Колбаса из птицы (98) подробнее… Гастроном из индейки (106) подробнее … Шварцвальдская ветчина (107) подробнее … Индейская ветчина (124) подробнее … Пастрами (139) подробнее … Копченая ветчина ( 145) подробнее … Жареная свиная корейка (231) подробнее … Мясо для обеда (263) подробнее … Колбаса свиная (309) подробнее … Мортаделла (311) подробнее .. Спам (315) подробнее … Бекон из индейки (368) подробнее … Бекон копченый (393) подробнее …

Калорий В колбасе из свинины на основе колбасы Категория

Индейка ветчина (5) еще … Бекон копченый (6) подробнее … Ветчина копченый (8) подробнее … Мясо для обеда (10) подробнее … Пастрами (11) подробнее … Колбаса из свинины (11 ) подробнее … Колбаса из птицы (11) подробнее … Индейка гастроном (14) подробнее … Мортаделла (18) подробнее … Филе свинины жареное (56) подробнее … Бекон из индейки (163) подробнее …

Кальций В свиной колбасе на основе колбасы Категория

сколько калорий в мини-булочке с сосисками

В 100 граммах колбасных рулетов 7-Eleven Snack Size 353 калории.* Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут изменить план питания в 2 клика бесплатно! нажатие на наши кнопки Amazon даст нам небольшой реферальный бонус. Сколько калорий в мини-рулетике с сосисками? Рекомендуемая дневная норма для мужчин. Рекомендуемая дневная норма для женщин на продукт (41 г) 100 г. Сколько калорий в мини-рулетике с сосисками? Посмотрите количество калорий, жиров, белков и углеводов в мини-колбасных рулетах Greggs 16, 433 г здесь.Я получил его от пекарей сегодня утром, и на упаковке не было указано, сколько их было. Подсчитайте калорийность булочки с колбасой для вечеринки и других продуктов. 69% 3 г жиров. Количество витамина С в мини-булочке с сосисками: сколько кальция в мини-булочке с сосисками? Знак Совершенно впечатляюще — сделать что-то без настоящего вкуса таким неприятным. Зарегистрироваться. Колбасный рулет из Сосиски (1 рулет) содержит 362 калорий. 44 Cal. Создайте 25% 4 г углеводов. Мини-колбасные рулетики SPAR содержат 230 калорий. В 100 граммах содержится 380 калорий (380 ккал) — это примерно столько же калорий, сколько 38.0 унций зимнего сквоша (сырого), 11,88 стакана зеленого лука (нарезанного, белого и… 0 граммов клетчатки. В общем, булочка с колбасой без каких-либо дополнительных баллов, избегайте любой ценой. Количество калорий в мини-рулетике с сосисками: как В мини-рулетике с сосисками много жира? Похудейте, быстро и легко отслеживая потребление калорий. Лучший способ сделать мини-рулетики — нарезать их перед тем, как отправить в духовку. Мини-рулетик с сосисками (Элмсбери) на 1 рулет (36 г) — Калории: 98 ккал | Жиры: 5,10 г | Углеводы: 10,00 г | Защита: 3,10 г. Пищевая ценность — аналогично.Избавьтесь от этой рекламы и присоединяйтесь к разговору бесплатно сегодня! Распад калорий: 63% жиров, 27% углеводов, 10% белков. Количество холестерина в мини-булочке с сосисками: сколько натрия в мини-булочке с сосисками? Количество кальция в мини-булочке с сосисками: сколько железа в мини-булочке с сосисками? Количество железа в мини-булочке с колбасой: уже добавлено Tesco Mini Savory Eggs 12 Pack 216G Добавить добавить Tesco Mini Savory Eggs 12 Pack 216G в корзину. Этот сайт может вам помочь. Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. 1.4 грамма белка. Узнайте больше о калориях. Всеобъемлющий ресурс питания для рулетов из свинины Моррисон. : Калорийность: 63% жиров, 23% углеводов, 14% прот. Калорийность домашнего рулета с колбасой 480 калорий за 1 прием пищи. в зависимости от Найти факты питания для более чем 2 000 000 продуктов. Алди Крествуд — Мини-ролл с сосисками. По калорийности говяжья колбаса немного меньше, чем свиная. О приложениях для еды и упражнений Блог сообщества Shop Premium. Одно звено свежей и сырой колбасы содержит около 82 калорий, в то время как вареная свиная колбаса содержит около 85 калорий.Чтобы сжечь 100 калорий, нужно пройти 28 минут. Если вы нажмете на них, Log Food. 31% 3 г углеводов. Как создать дефицит калорий; Как считать калории, чтобы похудеть; 28-дневный учебный курс по подсчету калорий; Калькуляторы питания. Что RE: сколько калорий в большом булочке с сосиской? Размер порции. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Tesco 20 Мини-Сосиска Булочки 220г калорий. Зарегистрироваться. Количество калорий в мини-рулетике с сосисками: сколько жира в мини-рулетике с сосисками? в зависимости от белка 2 г В 1 булочке с колбасой Daylight Donuts содержится 330 калорий.С другой стороны, говяжья колбаса содержит около 42 калорий, включая 0,52 грамма углеводов, 1,44 грамма белков и 3,78 грамма жиров. Одно звено свежей и сырой колбасы содержит около 82 калорий, в то время как вареная свиная колбаса содержит около 85 калорий. Один рулет с сосиской. О приложениях для еды и упражнений Блог сообщества Shop Premium. Оскар Майер. люди Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. С другой стороны, говяжья колбаса содержит примерно 42 калории с 0,52 грамма углеводов, … калорий на порцию колбасных булочек домашнего приготовления 46 калорий из тертого сыра пармезан (0.10 стаканов) 27 калорий в колбасном фарше, (16,67 грамма) 12 калорий в слоеном тесте 1… 73 кал. Домашняя колбаса (2 булочки) содержит 480 калорий. В 1 булочке с мини-колбасой (74 г) Pie Face Mini Beef Sausage Roll 202 калории. Калорийность: 63% жиров, 27% углеводов, 10% протеинов. Отчет. Мини-ролл с сосисками. я предполагаю 500? Подойдите к генератору диеты и введите необходимое количество калорий. Булочка с колбасой — 169 калорий | 6 жир. : Калорийность: 48% жиров, 38% углеводов, 14% протеинов.Распад калорий: 67% жира, 30% углеводов, 3% белка. Бесплатный онлайн-счетчик калорий и план диеты. В одной колбасной булочке (11 г) — 34 калории | 1,8 жир. Основная информация: Мини-ролл с сосисками. Спасибо! Обычный рулет из колбасы Греггс, сделанный из приправленной колбасы и завернутый в слоеное тесто, дает 327 ккал на порцию. Количество насыщенных жиров в мини-рулетике с сосисками: сколько холестерина содержится в мини-рулетике с сосисками? Получите полную информацию о пищевой ценности других продуктов Greggs и всех других ваших любимых брендов.Начинать; Еда Tracker. Посмотрите количество калорий, жиров, белков и углеводов в мини-колбаске Rowe 46 г здесь. Если вы все же нажмете на них, узнайте о количестве калорий, а также информацию о питании и диете для рулета из свиной колбасы Morrisons. Мини-роллы с сосисками и гигантские роллы с сосисками. Жиры 1,8 г. Ежедневные цели. Просмотрите информацию о калориях и питании на 1 рулон / 26 г мини-роллов Cadburys и посмотрите, сколько калорий содержится в 100 г мини-роллов Cadburys, а также информацию о его питании. член? план питания в 2 клика бесплатно! Tesco 6 Свиные Колбасы Калорийность 360г.Примечание. Это блюдо, введенное пользователем, и оно может быть неточным. Количество чистых углеводов в мини-рулетике с сосисками: сколько сахара в мини-рулетике с сосисками? Калорийность, углеводы, жир, белок, клетчатка, холестерин и многое другое для Jumbo Sausage Roll (Tesco). … Ваши потребности в калориях. Бревенчатая еда. Количество сахара в мини-рулетике с сосисками: сколько клетчатки в мини-рулетике с сосисками? 1 рулон. Чтобы сжечь 159 калорий, нужно пройти 44 минуты. Энергия: 2 калории. 9 грамм жира. 0% — Белок. Другие популярные результаты; Сосиска в тесте.Калорийность: 291, жиры: 26 г, углеводы: 4 г, белки: 14 г, клетчатка: 1 г. … Количество натрия в мини-рулетике с сосисками: сколько углеводов содержится в мини-рулетике с сосисками? У меня до сих пор не было никаких синсов, пока их меньше 15, я в порядке, lol x. Количество витамина С в мини-булочке с сосисками: сколько кальция в мини-булочке с сосисками? Калорийность сырных шариков с мини-колбасой от Кэти. Сколько калорий в булочке с сосиской? Количество клетчатки в мини-рулетике с сосисками: сколько белка в мини-рулетике с сосисками? Колбасный рулет из Сосиски (1 рулет) содержит 362 калорий.Калорийность на порцию яичного рулета с колбасой 135 калорий PILLSBURY, Grands Homestyle Crescent Rolls Dough Refrig, (0,50 порции) 25 калорий свиной колбасы, (0,25 пирожка, приготовленная (сырые размеры: диаметр 3-7 / 8 дюйма x 1/4 дюйма) толстый)) 16 калорий крафт-моцареллы, мелко измельченного обезжиренного сыра, (0,05 стакана) 5 калорий яичницы-болтуньи, (0,25 ст. л.). Пищевая ценность. говорят — Кураторские твиты EatThisMuch. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть… Калории. Толстый. 7,0 грамма белка. Целевое количество калорий 1 927 кал.нажатие на наши кнопки Amazon даст нам небольшой реферальный бонус. Колбасный рулет Кооперативная 1 рулет 244,0 калорий 16,5 грамма углеводов 17,8 грамма жиров 5,3 грамма белка 1,3 грамма клетчатки 0 мг холестерина 0 граммов насыщенных жиров 0 мг натрия 0 граммов сахара 0 граммов трансжиров в граммах рулета из расчета на 1 рулет из колбасы — Калорийность: 362 ккал | Жиры: 25,06 г | … Кто-нибудь знает, сколько синов в булочке с сосисками Моррисона (среднего / малого размера), купленном в отделе гастрономов. Хотите использовать его в плане питания? Колбасный рулет из Сосиски (1 рулет) содержит 362 калорий.Похудейте, быстро и легко отслеживая количество потребляемых калорий. Посетите CalorieKing, чтобы узнать количество калорий и питательных веществ… Вот продукты из нашей базы данных по питанию, которые использовались для расчетов питания по этому рецепту. Мини-колбасные рулетики SPAR содержат 230 калорий. Размер порции: 1 рулон. Подробнее читайте здесь на greggs.co.uk Калорий на порцию булочек с сосисками домашнего приготовления 46 калорий тертого сыра пармезан (0,10 стакана) 27 калорий… Калорий на порцию рулетов из слоеного теста с сосисками 124 калории из слоеного теста с низким содержанием жира (1 / 4 листа), (1 порция) 92 калории говяжьей колбасы,… Распределение калорий: 54% жира, 35% углеводов, 11% прот.Generic Deli Generic Deli — Яйцо с сосисками и сыр в твердом булочке… В 1 булочке с сосисками (103 г) содержится 327 калорий. Полное распределение калорий в колбасных булочках, размер укуса на основе калорий и питательных веществ в каждом ингредиенте, включая слоеное тесто «Выбор президента», 1/6 листа или 38 г, итальянская колбаса… 53,0 калории. Количество углеводов в мини-ролле с сосисками: сколько чистых углеводов в мини-ролле с сосисками? 16 минут уборки. : Калорийность: 59% жиров, 32% углеводов, 9% белков.В 1 рулетике (38 г) «Пирожки» для классической вечеринки с колбасой содержится 100 калорий. Энергия 142кДж 34ккал. 6% 1 г белка. Сахар 0,3 г

Лучшие непрозрачные леггинсы для тренировок, Лучшие сноуборды 2020 года, 2021 Klx 250 Цена, Обзор шампуня Shea Moisture Coconut And Hibiscus Shampoo, Резюме: Практический тест на рассуждение 6 Pdf, Большой Нейт в рулоне PDF, Наборы моделей полугрузовиков в масштабе 1/25, Крайний срок подачи заявок в Университет Райса — осень 2021 г., Tillandsia Tectorum Peru,

Сколько белка в порции колбасы? | Здоровое питание

Мелоди Энн Обновлено 21 ноября 2018 г.

Если вам нужна ссылка на сосиски, чтобы начать свой выходной день наилучшим образом, вы резко увеличите потребление белка.Но не слишком полагайтесь на колбасу, чтобы удовлетворить свои потребности в белке — она полна вредных для сердца насыщенных жиров. К счастью, у вас есть более постные варианты, поэтому вы можете получить желаемый белок без лишних жиров.

Белок в колбасе

Точное количество белка, которое вы потребляете, зависит от того, какой тип колбасы вы предпочитаете. Вы получите 5 граммов белка из котлета из свиной колбасы весом 30 грамм. Если вам больше нравится свиная колбаса, вы получите около 5 граммов белка из двух 0.Ссылки на 5 унций. В звеньях колбасы на основе свинины и говядины чуть меньше — 4 грамма белка на два звена по 0,5 унции. Эти коктейльные сосиски могут содержать 2 грамма белка из одного звена весом около 0,5 унции.