Сколько калорий в одном куске батона: Сколько весит 1 кусок батона ? Сколько калорий в 1 кусочке батона? — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Калорийность Кусок хлеба батон. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Кусок хлеба батон».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.4 кКал	1684 кКал	3.1%	5.9%	3214 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	3.8%	5067 г
Жиры	0.58 г	56 г	1%	1.9%	9655 г
Углеводы	10.28 г	219 г	4.7%	9%	2130 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	4.8%	4000 г
Вода	6.8 г	2273 г	0.3%	0.6%	33426 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	2.9%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.006 мг	1.8 мг	0.3%	0.6%	30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.34 мг	15 мг	2.3%	4.4%	4412 г
Витамин РР, НЭ	0.42 мг	20 мг	2.1%	4%	4762 г
Ниацин	0.18 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	18.4 мг	2500 мг	0.7%	1.3%	13587 г
Кальций, Ca	3.8 мг	1000 мг	0.4%	0.8%	26316 г
Магний, Mg	2.6 мг	400 мг	0.7%	1.3%	15385 г
Натрий, Na	85.4 мг	1300 мг	6.6%	12.6%	1522 г
Фосфор, P	13 мг	800 мг	1.6%	3.1%	6154 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.24 мг	18 мг	1.3%	2.5%	7500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.7 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.58 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Кусок хлеба батон составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калории в 1 куске хлеба. Сколько калорий в куске хлеба

Белый хлеб насыщен витаминами В1, В2, В5, В6, В9, холином, витамином Е, РР, калием, кальцием, натрием, магнием, фосфором, железом, марганцем, медью, селеном, цинком.

Калорийность 1 куска белого хлеба зависит от его веса. Средний вес одного ломтика составляет 30 грамм. Таким образом, в 1 куске содержится примерно 79,2 ккал, 2,73 г белка, 1 г жира, 14,8 г углеводов.

Калорийность сухарей из белого хлеба на 100 грамм

Калорийность сухарей из белого хлеба на 100 грамм 330 ккал. В 100 г продукта 11,3 г белка, 1,4 г жира, 72,1 г углеводов.

Приготовленные из белого хлеба сухарики полезны для людей с нарушениями функций ЖКТ (этот продукт гораздо лучше усваивается, чем свежий белый хлеб). Сухари используют при склонности к метеоризму, для активизации работы мозга, сердца.

Калорийность тоста из белого хлеба на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность тоста из белого хлеба на 100 грамм 293 ккал. В 100 г продукта 8,99 г белка, 4,02 г жира, 52,15 г углеводов.

Средний вес одного тоста 20 г. Таким образом, калорийность тоста из белого хлеба в 1 шт. 58,6 ккал. Продукт насыщен 1,8 г белка, 0,8 г жира, 10,4 г углеводов.

Калорийность гренок из белого хлеба на 100 грамм

Калорийность гренок из белого хлеба на 100 грамм 288 ккал. В 100 г блюда 7 г белка, 13,8 г жира, 33,6 г углеводов. Для приготовления гренок требуются следующие ингредиенты:

0,5 кг батона;
3 яйца;
4 столовые ложки растительного масла;
1 г соли;
1 столовая ложка сахара-песка;
90 г молока.

Этапы приготовления:

батон режется ломтиками с одинаковой толщиной;
яйца взбиваются с молоком, в смесь добавляются соль и сахар;
кусочки хлеба обмакиваются с каждой стороны в яичной смеси;
ломтики обжаривают на нагретой сковороде с растительным маслом;
как только хлеб подрумянится, гренки готовы.

Калорийность белого хлеба с маслом на 100 грамм, в 1 куске

Калорийность белого хлеба с маслом на 100 грамм 384 ккал. В 100-граммовой порции 5,9 г белка, 22,9 г жира, 38,2 г углеводов.

Калорийность белого хлеба с маслом в 1 куске равна 153 ккал. В 1 порции 2,36 г белка, 9,16 г жира, 15,2 г углеводов.

Калорийность белого хлеба в 100 г при похудении

Высокая калорийность белого хлеба в 100 г не позволяет использовать при похудении этот продукт в неограниченных количествах. По словам диетологов, ведя активный образ жизни и имея умеренную массу тела, допускается съедать в день до 3 ломтиков белого хлеба (желательно в форме тостов): 2 ломтика на завтрак и 1 ломтик на обед. В вечернее время лучше отказаться от употребления продукта.

Польза белого хлеба

Доказана следующая польза белого хлеба:

продукт насыщен витаминами группы В и РР, которые необходимы для поддержания в здоровом состоянии нервной системы, кожи, сердца и сосудов;
минеральные вещества хлеба (кальций и фосфор) незаменимы для здоровья ногтей, зубов и костной системы организма;
железо белого хлеба регулирует концентрацию в крови гемоглобина, обеспечивающего транспорт кислорода. Таким образом, данный продукт показан для профилактики анемии;
белый хлеб характеризуется высоким гликемическим индексом, поэтому быстро повышает в крови уровень глюкозы, насыщая организм силами и энергией. Подобные мучные изделия рекомендуют включать в рацион питания при активных занятиях спортом и тяжелых физических нагрузках.

Вред белого хлеба

Вред белого хлеба известен достаточно давно и заключается в следующем:

переедание продуктом приводит к быстрому набору лишнего веса, при этом в первую очередь полнеют проблемные места – щеки, второй подбородок, бока, живот, бедра;
при чрезмерном употреблении белого хлеба в организме возникает дефицит витаминов и минералов. Сам по себе мучной продукт не сможет нормализовать витаминный и минеральный состав, так как теряет большинство полезных свойств при выпекании или обжарке;
минимальное содержание в хлебе растительных волокон провоцирует запоры и другие нарушения в работе ЖКТ;
при перееданиях продуктом растет вероятность развития диабета, пищевых аллергий;
некачественные хлебобулочные изделия насыщены вредными стабилизаторами, консервантами, пальмовыми маслами.

Черный хлеб намного полезнее, чем белый: если в составе белого хлеба в основном присутствует крахмал, то черный хлеб содержит очень много полезных и питательных веществ.

В черном хлебе меньше жиров и быстрых углеводов, чем в белом, и хотя основным источником калорий в черном хлебе выступает, как и в белом, крахмал, черный хлеб богат клетчаткой , которой в белом очень мало. Клетчатка не усваивается организмом, она проходит по пищеварительному тракту, впитывая в себя токсины, шлаки, она не только выводит из организма все лишнее, включая и холестерин, но также и улучшает перистальтику кишечника и положительно влияет на его микрофлору.

Если при употреблении белого хлеба вы получаете просто большую дозу крахмала, который расщепляется и выдает вам много энергии, то при употреблении черного хлеба вы получите также клетчатку, аминокислоты и много полезных веществ. Поэтому, хотя калорийность черного хлеба не намного ниже калорийности белого, он гораздо полезнее.

В черном хлебе содержатся витамины А, Е, Н, РР, витамины группы В, а также минералы – железо, йод, фосфор, кальций, калий, магний, натрий, медь, фтор, хлор, селен, кобальт, молибден, сера, хром, цинк, марганец. Эти витамины и микроэлементы выполняют следующие функции:

участие в производстве клеток, гормонов, ферментов;
улучшение зрения;
укрепление стенок кровеносных сосудов, снижение уровня сахара и холестерина в крови;
укрепление костной ткани и зубной эмали;
улучшение состояния кожи, повышение ее упругости и эластичности, а также улучшение ее цвета;
стимулирование роста волос и ногтей, благоприятное влияние на их крепость и здоровье, профилактика появления ранней седины;
нормализация обмена веществ, облегчение расщепления жиров, помощь в похудении (несмотря на немаленькую калорийность черного хлеба) ;
укрепление иммунитета и повышение способности организма восстанавливать поврежденные ткани;
благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему, повышение работоспособности сердца, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
улучшение пищеварения;
повышение работоспособности и стрессоустойчивости, улучшение внимания и памяти, устранение проблем со сном, депрессивных и тревожных состояний, улучшение настроения;
формирование соединительной ткани (хрящей, жил), сосудов, нервной ткани и мышц;
улучшение кроветворной функции и состава крови;
поддержание водно-солевого и кислотно-щелочного баланса в организме;
замедление старения;
профилактика возникновения рака.

Несмотря на свою калорийность, черный хлеб очень полезен для фигуры и для внешности . Черный хлеб усваивается организмом намного лучше, чем белый, а значит и насыщает быстрее. Его необходимо включать в рацион при проблемах с кожей, при ломкости волос и ногтей, проблемах с пищеварением, а также при хронической усталости и депрессиях. Его обязательно нужно есть при анемии, угрях, бессоннице и быстрой утомляемости, выпадении или замедлении роста волос. Он полезен при некоторых заболеваниях желудка и кишечника и даже включен в лечебные диетические столы.

Однако не всем черный хлеб полезен. Не стоит его есть людям с повышенной кислотностью желудка, а также непереносимостью глютена. При сахарном диабете о возможности употребления черного хлеба необходимо проконсультироваться с врачом.

Сколько калорий в черном хлебе

Несмотря на то, что черный хлеб, как мы выяснили, очень полезен и способствует похудению, у людей, сидящих на диете, может остаться вопрос – сколько калорий в черном хлебе?

Черный хлеб бывает разный. Он может быть овсяным, ржаным, пшенично-ржаным, цельнозерновым, отрубным, дрожжевым, бездрожжевым, в него могут быть добавлены семечки, орехи, кунжут, семена льна, изюм, курага или чернослив, даже морковь. Все эти добавки изменяют питательную и энергетическую ценность черного хлеба. Многие производители добавляют в тесто чуть больше сахара, чуть больше дрожжей, чтобы сделать хлеб вкуснее, поэтому калорийность черного хлеба иногда бывает такой же, как и калорийность белого – около 270 ккал на 100 г. Однако в основном калорий в черном хлебе содержится все-таки меньше.

Калорийность черного хлеба, приготовленного из цельнозерновой муки, составляет 228 ккал на 100 г. Намного ниже калорийность черного хлеба, приготовленного из ржаной муки без дрожжей , – всего лишь 90 ккал на 100 г. Но он, справедливости ради стоит заметить, и менее вкусный, хотя некоторые люди очень любят именно ржаной хлеб.

Популярный цельнозерновой хлеб «Энерджи» содержит от 245 до 260 ккал на 100 г в зависимости от вида. Отрубной черный хлеб содержит 214-220 ккал на 100 г. Калорийность хлеба черного «Старорусского» составляет 204 ккал на 100 г.

Калорийность ржаного хлеба – 259 ккал на 100 г. Калорийность ржаного хлеба с отрубями варьируется от 205 до 225 ккал на 100 г. Калорийность ржаного хлеба с семечками составляет 296 ккал на 100 г.

Калорийность хлеба бородинского

Отдельно хотелось бы остановиться на калорийности хлеба бородинского, так как этот сорт черного хлеба, пожалуй, самый популярный и употребляемый. Разные производители видоизменяют рецептуру приготовления бородинского хлеба, поэтому вкус его может существенно различаться, но среднее содержание калорий остается примерно одинаковым. Калорийность хлеба бородинского составляет от 190 до 230 ккал на 100 гр. В среднем, в 100 г бородинского хлеба содержится 215 ккал.

Вес одного ломтика бородинского хлеба (примерно 6х7 см, толщиной около 7-10 мм) составляет 40 г. Он тяжелее белого хлеба, так как плотность его больше. Калорийность такого кусочка бородинского хлеба – около 80 ккал, а вот калорийность хлеба бородинского со сливочным маслом – уже 140 ккал . Поэтому во время диеты откажитесь от привычки мазать на хлеб масло, маргарин (особенно маргарин – это очень вредные для организма гидрогенизированные жиры), майонез (по той же причине), а также другие продукты – паштеты, икру и т.д.

Черный хлеб на диете

Черный хлеб – это углеводы, в основном сложные, а это значит, что для их переваривания организму нужно немало времени. Если вы съедите ломтик черного хлеба с утра, организм не спеша переварит его, превратит углеводы в энергию и израсходует ее до того момента, когда вы ляжете спать. А вот если вы съедите черный хлеб на ужин, организм не успеет расщепить углеводы и израсходовать энергию до ночи. Это значит, что, когда вы ляжете спать, в вашем организме будут появляться калории, которые ему, в общем-то, не очень и нужны. Эти калории будут перенаправляться в жировую ткань.

Так что если вы хотите, чтобы, несмотря на свою калорийность, черный хлеб не причинил вашей фигуре вреда, необходимо есть его в первой половине дня . После 14-15 часов лучше от хлеба и других сложных углеводов (каш, картошки, макарон, бобовых) отказаться. На полдник и ужин ешьте овощи, фрукты, молочные продукты, нежирное мясо, птицу, рыбу, морепродукты, яйца.

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее: (27 Голосов)

Хлеб занимает особое место в традиционном питании в нашей стране. Хлеб едят много, вместе с другими блюдами или отдельно. Только столкнувшись с необходимостью снизить вес, многие впервые задумываются, сколько калорий в кусочке хлеба. Можно ли есть хлеб при диете? На этот вопрос мы постараемся найти ответ в данной статье.

Пищевая ценность разных сортов хлеба

На полках наших магазинов можно найти множество видов хлеба. Все ли они одинаковы по составу и энергетической ценности? Конечно, нет.

Ржаной хлеб содержит 215 килокалорий в 100 граммах. Этот хлеб при диете рекомендуется чаще всего из-за относительно небольшой калорийности. Бородинский хлеб при диете тоже разрешен. Его калорийность составляет 200 килокалорий на 100 грамм. Дарницкий хлеб обладает сопоставимой энергетической ценностью – 210 килокалорий.

Белый хлеб всех сортов обладает большей калорийностью из-за повышенного содержания углеводов и жиров. Так, нарезной батон содержит 265 килокалорий на 100 грамм, пшеничный хлеб – 240 килокалорий. Белый хлеб при диете не всегда полностью исключается, но есть его стоит только тем, кто не переносит ржаной хлеб по каким-либо причинам. Дело не только в большей энергетической ценности белого хлеба. Мука высшего сорта в его составе бедна витаминами и микроэлементами, содержит мало пищевых волокон. Белый хлеб при диете не дает нужного чувства сытости.

Все большей популярностью пользуется зерновой хлеб при диете. Калорийность зернового хлеба разных сортов 220-250 килокалорий. Он изготавливается с использованием цельных злаковых зерен, что делает этот сорт хлеба невероятно богатым витаминами и микроэлементами. Цельное зерно переваривается очень медленно, поэтому такой хлеб при диете помогает бороться с повышенным аппетитом и не переедать.

Калории в куске хлеба

Сколько калорий в кусочке хлеба зависит от массы продукта и его сорта. Стандартным куском хлеба считается порция весом 20-30 грамм. Столько весит порция ржаного хлеба в виде половины кусочка толщиной 1 сантиметр, отрезанного от буханки. Такая же масса у кусочка белого хлеба толщиной 1 сантиметр, отрезанного от середины батона. Чтобы определить, сколько калорий в кусочке хлеба того или иного сорта, разделите калорийность продукта на 4. Например, калорийность нарезного батона 265 килокалорий на 100 грамм. Чтобы узнать количество калорий в куске хлеба этого сорта, разделим 265 на 4. Получается, что порция нарезного батона содержит 66 килокалорий. Бородинский хлеб в одном кусочке имеет энергетическую ценность 50 килокалорий. Таким образом, разница не слишком большая. Главное, употребляя хлеб при диете, не слишком увлекаться этим продуктом. Даже от зернового или ржаного хлеба можно легко поправиться, если есть его без ограничений.

Как хлеб можно есть при диете?

Для всех, кто борется с лишним весом или просто следит за фигурой, хлеб должен быть существенно ограничен. Считается, что достаточно употреблять в день около 50 грамм хлеба при диете. Получается, что придется ограничиться всего двумя кусочками. Лучше, если вы отдадите предпочтение зерновому или ржаному хлебу во время ограничительной диеты.

Хлеб можно есть при диете отдельно от основных приемов пищи или вместе с супом. Никогда не стоит употреблять в пищу макароны, кашу, картошку, рис вместе с хлебом. Такой прием пищи окажется слишком богатым углеводами и калориями. Кроме того, ешьте хлеб при диете без сливочного или растительного масла. Такая добавка существенно увеличит калорийность порции.

Бутерброды, конечно, не приветствуются ни одной системой питания для похудения. Поэтому, постарайтесь отказаться от таких перекусов. Хлеб можно есть при диете и утром, и вечером. Однако постарайтесь не использовать хлеб позже, чем за 4 часа до сна или после 8 часов вечера.

Хлебцы для похудения

Калорий в куске хлеба не очень много, но при диете приходится ограничивать себя в количестве этого продукта. В настоящее время многие вообще отказываются от традиционного хлеба в пользу зерновых хлебцев.

Калорий в хлебцах на самом деле даже больше, чем в белом или черном хлебе. В среднем хлебцы имеют энергетическую ценность около 300 килокалорий. Чтобы продукт приносил пользу, а не лишние килограммы, нужно ограничить потребление хлебцев до 50 граммов в сутки. Хлебцы для похудения нужно покупать из цельных зерен с добавлением отрубей. Есть такие хлебцы нужно тоже в количестве до 50 грамм в сутки. Калории в хлебцах присутствуют за счет наличия большого количества сложных углеводов. Эти вещества помогают худеющему человеку не испытывать постоянный голод и сохранить хорошее самочувствие при диете.

Хлеб — традиционный продукт на нашем столе. Это источник энергии, растительного белка, микроэлементов и ценных пищевых волокон. В старых классических рецептах используются только мука, вода, соль и дрожжи. Современная рецептура может включать дополнительно различные ингредиенты: изюм, оливки, орехи, зерна подсолнечника, семена тмина, кориандра, укропа и даже водоросли. Калорийность хлеба зависит от сорта муки и гликемического индекса пищевых добавок.

Калорийность разных видов хлеба на 100 грамм

Самый калорийный (325 ккал) — хлеб белый с фруктовыми и ореховыми добавками. Изюм (275 ккал в 100 г), вяленый инжир (255 ккал), финики (290 ккал), семечки подсолнечника (580 ккал) или грецкие орехи (655 ккал) существенно повышают калорийность продукта.

Серый ржано-пшеничный, который употребляется чаще всего, содержит 220-240 ккал.

Повышена калорийность батона, кукурузного и белого тостового — от 260 до 280 ккал.

Сколько калорий в черном хлебе, 1 кусок которого весит 100 г, также зависит от сорта (формовой ржаной — 190 ккал, «Бородинский» — 202 ккал, «Дарницкий» — 206 ккал).

Калорийность диетических хлебцев разных видов составляет от 240 до 360 ккал.

Армянский лаваш не менее калорийный (около 270 ккал), но порция его меньше, и диетологи рекомендуют включать такой продукт в меню лечебного питания.

Состав и пищевая ценность хлеба

Серый хлеб готовят из смеси пшеничной и ржаной муки, это ценный пищевой продукт, в 50 г которого содержится 4,7 г растительных белков, 1,4 г жиров и 24,7 г углеводов.

Черный хлеб, калорийность которого ниже, богат микроэлементами, витаминами группы A, B, E, PP, незаменимыми аминокислотами (в том числе лизином, который укрепляет иммунитет и нормализует обменные процессы). Кусок хлеба весом 35 г содержит 2,8 г белков, 16,1 г углеводов, 1,1 г жиров и около 2 г клетчатки.

Белый хлеб, в состав которого, помимо белков, жиров и быстроусвояемых углеводов, входят микроэлементы, считается менее ценным, поскольку преобладает углеводная составляющая.

Зерновой бывает белым (пшеничным) и черным (ржаным), замешивается на молочной основе, в качестве добавок используются овсяные хлопья, подсушенные семечки и кусочки овощей.

Злаковый, приготовленный из 8 видов молотого зерна, богат витаминами, железом, цинком, фосфором, магнием, калием, кальцием, йодом и натрием.

Для людей с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы готовят хлебобулочные продукты с ограничением белка или соли; для больных сахарным диабетом — с уменьшенным содержанием крахмала.

Полезен ли хлеб для организма?

Хлебобулочные изделия существенно различаются по рецептуре и технологии приготовления. Говоря о пользе, следует учитывать, сколько весит буханка хлеба, сколько калорий в белом хлебе, сером или ржаном. Важно изучить состав хлеба и выбрать для себя наиболее подходящий.

В белом содержится железо, калий и фосфор. Однако мука высшего сорта, из которой его выпекают, в процессе производства теряет много полезных элементов — отруби (полезные для пищеварения), зерновой зародыш (источник витамина Е) и алейроновый слой (богатый растительным белком). А крахмал, который остается в отбеленной муке, способствует набору лишнего веса.

Отрубной и ржаной имеют низкий гликемический индекс (полезные углеводы), а также витаминный комплекс, благотворно влияющий на состояние нервной системы, кожи, волос и ногтей. Грубые растительные волокна способствуют выведению из организма токсинов, солей тяжелых металлов и радионуклеидов. Но детям до 4-летнего возраста эти сорта педиатры не рекомендуют, поскольку ферментная система еще не сформировалась, и продукт плохо усваивается.

Самые полезные диетические хлебцы готовят из цельнозерновой пшеничной или обдирной ржаной муки грубого помола, пророщенной пшеницы, овсяной, гречневой или ячневой крупы. В их составе нет дрожжей, модифицированного крахмала и консервантов.

Технологами разработано несколько рецептов бездрожжевых сортов, популярных у приверженцев здорового питания. Без дрожжей готовятся также лаваш, лепешки на кефире, галеты, хлебцы и еврейская маца.

Энергетическая ценность хлеба

Хлебопродукты — источник энергии. Для людей, чья профессия связана с тяжелыми физическими затратами, для спортсменов или путешественников бывают предпочтительны высококалорийные изделия — пшеничные сухари (327 ккал), сушки (335 ккал) или галеты (393 ккал). Они дают чувство насыщения на длительное время.

Тем, кто контролирует свой вес, не стоит отказываться от ценного и вкусного продукта, следует лишь считать калорийность ржаного хлеба или батона, планируя свой рацион. В первой половине дня можно съесть бутерброд с рыбой жирных сортов или сыром, а на вторую половину дня лучше приготовить постное мясо или овощи. Съесть все это с Бородинским хлебом, калорийность и гликемический индекс которого невысокие.

Какой хлеб вреден для организма?

Рассуждая о пользе или вреде хлебных продуктов, важно учитывать особенности организма.

Ржаной или отрубной противопоказаны при повышенной кислотности желудка, обострении гастрита, холецистита, панкреатита или язве желудка. Больным с проблемами ЖКТ врачи рекомендуют употреблять сухарики либо черствый пшеничный хлеб.

Учитывая, сколько калорий в батоне или сдобной булке, диетологи исключают эти продукты из рациона пациентов, имеющих склонность к ожирению.

Даже для здорового человека вредным будет выпечка с добавками в виде консервантов, синтетических ароматизаторов, эмульгаторов и разрыхлителей, если употреблять его регулярно.

Дрожжевые грибки и их споры неблагоприятно воздействуют на кишечную микрофлору, провоцируя развитие метеоризма и гнилостных процессов.

Употребление хлеба вместе с картофелем, рисом и другими продуктами, содержащими много крахмала ведет к резкому увеличению массы тела.

Важно следить за условиями и сроком хранения. Заплесневелые хлебопродукты могут быть опасными, даже если срезаны все пораженные грибком части. Плесень содержит токсические соединения, провоцирующие тяжелые болезни (вплоть до онкологических).

Несложно избежать негативных последствий, контролируя норму употребления и качество хлебного продукта.

В данной статье предлагается рассмотреть такой важный в нашей жизни продукт как черный хлеб. Мало кто не любит это мучное изделие, но мало кто знает о его ценности. Например, какую имеет хлеб черный калорийность (1 кусок)? Или каков его состав и пищевая ценность? Или как его возможно приготовить дома? Давайте поговорим на эту интересную тему.

История черного хлеба

Для начала давайте вспомним, откуда же вообще произошел черный хлеб.

История этого продукта берет свое начало более двух тысяч лет назад, когда люди научились выращивать злаковые культуры. Популярностью пользовались пшеница, рожь, ячмень и овес. Однако пшеница оказалась очень прихотливым растением и в суровом климате северных регионов древней Руси часто погибала или давала низкий урожай. Поэтому люди начали делать упор на выращивание ржи, которая оказалась наиболее устойчива к морозам и болезням.

Настоящее название — ржаной хлеб, так как именно из такой муки готовят этот продукт.

В Древней Руси выпекать черный хлеб начали в начале XI века. В каждой семье был свой рецепт, который не разглашали и передавали из поколения в поколение.

Об этом продукте ходили легенды. И одна из них гласила, что русские воины выигрывали бои именно благодаря правильному питанию, когда в их ежедневный рацион обязательно был включен ржаной хлеб.

Энергетическая ценность черного хлеба

Тем, кто следит за своим весом, обязательно надо знать энергетическую ценность продукта. Хлеб черный калорийность на 100 грамм имеет приблизительно 201 кКал. Совершенно точную цифру нельзя указать, так как она будет напрямую зависеть от рецепта приготовления.

Когда мы едим хлеб, то редко измеряем его в граммах. Это неудобно. Если мы решим узнать, какую имеет хлеб черный калорийность (1 кусок), то энергетическая ценность его составит 70 кКал. Расчет тут очень простой. При стандартной нарезке этого продукта вес одного кусочка составляет 35 граммов. Далее пересчитать несложно.

Пищевая ценность черного хлеба

Все мы знаем, что значимость продукта для нашего организма состоит не в его калорийности, а в составляющих его полезных и необходимых для здоровья веществах. То есть для нас всегда важна информация о пищевой ценности изделия.

Черный хлеб состав имеет следующий. Соотношение белков, жиров и углеводов — соответственно 15:6:75 (в процентах). Оставшиеся 4 % — вода.

Содержит такие ценные витамины, как А, Е, РР, В 1 и В 2 .

Минеральные вещества — натрий, калий, магний, железо, кальций и фосфор.

Черный и вред

Давайте рассмотрим, насколько может быть полезным или вредным наш продукт. Что по этому поводу говорят диетологи и ученые?

Сначала перечислим положительные характеристики:

Если сравнивать ржаное изделие с белым, то хлеб черный калорийность (на 100 грамм) имеет на 50 кКал меньше.
Имеет низкий гликемический индекс (рекомендовано для питания диабетикам).
Содержит большое количество клетчатки, что очень положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.
Большое количество витаминов и микроэлементов в черном хлебе благотворно отражается на состоянии кожи, зубов и ногтей человека, поэтому нередко данное изделие относят к продуктам красоты.

Что же можно сказать об отрицательных свойствах черного хлеба?

Да практически ничего, если речь идет о качественном продукте. К сожалению, производители часто для собственной выгоды добавляют в свой продукт вредные ингредиенты, которые позволяют изделию дольше храниться или окрашивают муку красителями в нужный цвет. В таком случае хлеб становится просто вредным. Качественный продукт не может стоить дешево.

Замечательный выход из ситуации — покупать хорошее сырье в проверенных местах и выпекать ржаной хлеб дома.

Кому показан, а кому противопоказан черный хлеб

Данное хлебобулочное изделие показано здоровым людям, так как польза его является огромной, о чем вы уже узнали в предыдущем разделе.

При заболеваниях кишечника, связанных со шлаками, так как большое количество клетчатки в составе этого продукта помогает выводить из организма лишнее.
Пониженный уровень гемоглобина или малокровие. Мы выше рассматривали, что черный хлеб состав имеет очень сложный. В нем множество полезных витаминов и микроэлементов. Так вот, один из них — железо, которое способствует повышению уровня гемоглобина.
Повышенное содержание сахара в крови.
Профилактика онкологических заболеваний у людей из группы риска.

Противопоказан черный хлеб при таких проблемах со здоровьем, как:

Язвенная болезнь желудка.
Повышенная кислотность.
Колики
Ожирение.

Оптимальное количество ржаного хлеба в суточном рационе человека составляет 100-150 граммов при условии, что это будет единственное хлебобулочное изделие в данный промежуток времени.

Зная эту нехитрую, но важную информацию, вы можете смело включать в рацион вашей семьи черный хлеб. Польза и вред этого продукта вам теперь известны.

Виды и сорта черного хлеба. Их отличия

Вид хлеба напрямую зависит от муки, из которой его выпекают. Различают следующие ее виды:

Мука ржаная сеяная. Относится к высшему сорту. Изготавливается из центральных, питательных клеток зерна, которыми окружен зародыш семени. Калорийность составляет 305 кКал.
Мука ржаная обойная. При ее производстве используется цельное зерно, поэтому в ней самое высокое содержание отрубей. Калорийность — 294 кКал.
Мука ржаная обдирная. Данный вид изготавливают из зерна, очищенного от оболочки, поэтому мука на 90 процентов состоит из питательного вещества — эндосперма. Калорийность — 298 кКал.

Сорта черного хлеба различают следующие:

Обычный ржаной.
Заварной (второе название — «Московский»).
«Бородинский» (считается самым популярным сортом).

Печем черный хлеб дома

Так как пользу ржаного хлеба вы уже успели оценить, предлагаем вам рассмотреть возможность испечь в домашних условиях в духовке. Тем более выше уже упоминалось о том, что в магазинах могут продавать некачественный продукт от недобросовестных производителей.

Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 4 стакана.
Пшеничная мука — 1 стакан. Если вы хотите, чтобы на выходе хлеб черный калорийность (1 кусок) имел меньшую, то вместо пшеничной муки также берите стакан ржаной.
Растительное масло — 2 столовые ложки.
Сахар — 1 столовая ложка.
Дрожжи — 1 столовая ложка.
Солод — 2 столовые ложки.
Молотые тмин и кориандр по одной чайной ложке.
Соль по вкусу (обычно не более 1 чайной ложки).
Вода — 0,4 литра.

Процесс приготовления начинается с опары и заварки для хлеба, которые готовят следующим образом.

Смесь дрожжей и сахара заливают 100 мл теплой воды и оставляют на 15-20 минут, чтобы «завести» дрожжи.

Одновременно готовят заварку. Для этого солод, кориандр и тмин заливают 150 мл кипятка и также оставляют на 15-20 минут.

В оставшемся количестве воды нужно растворить соль и туда же добавить поднявшуюся опару и заварку.

В получившуюся смесь всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно мягким и эластичным.

Противень, на котором будет выпекаться хлеб, или форму для хлеба нужно смазать растительным маслом, чтобы избежать приставания теста во время приготовления.

В предварительно разогретую до 180 градусов духовку отправляем готовое тесто и выпекаем хлеб в течение 40-50 минут. Готовность удобно проверять деревянной зубочисткой. Если при проколе на ее поверхности не остается прилипшего теста, значит хлебушек готов!

Приготовленный по этому рецепту продукт порадует вашу семью не только вкусом, но и пользой.

Выводы

Подводя итог, можно сказать, что черный хлеб является очень важным и нужным продуктом в нашем питании. Польза его доказана большинством известных врачей-диетологов.

Ценные вещества, которые входят в состав хлеба, легко усваиваются организмом, что нельзя оставить без внимания.

Что касается приготовления этого мучного изделия, то совершенно не сложно научиться делать его самостоятельно. Приведенный выше рецепт не является единственным. Многие хозяйки любят импровизировать и добавлять в ржаной хлеб и другие полезные компоненты. Например, зерна подсолнечника, тыквенное и льняное семя. Эти добавки очень полезны, но следует учесть, что в таком случае хлеб черный калорийность (1 кусок) будет иметь уже не 70 ккал, а намного больше.

Ешьте качественный черный хлеб и будьте здоровы!

Сколько калорий в хлебе? | NUR.KZ

Сколько калорий в хлебе: Pixabay

Калорийность хлеба поможет организовать рацион тем, кто следит за фигурой. При похудении важно учитывать количество употребляемой пищи. Калорийность белого и черного хлеба различается. Известно, что в последнем ккал меньше. Сколько калорий в хлебе? Давайте узнаем.

Сколько килокалорий в хлебе

Сколько калорий в куске хлеба? Этот показатель меняется в зависимости от разновидности продукта. Рецепты влияют на этот показатель: приготовление сопровождается использованием разных сортов муки, добавок, дрожжей и заквасок. Это также влияет и на качество продукта.

Хлеб: Pexels

Сколько грамм в куске хлеба? Чтобы проверить калорийность куска белого хлеба или другого вида, достаточно взять один ломтик — 100 г.

Сколько калорий в 100 граммах хлеба? Ответ определит вид продукта:

Читайте также

Зеленые помидоры на зиму: подборка рецептов

Белый хлеб — калорийность составляет 242 ккал. Калорийность белого хлеба одна из самых высоких.
Зерновой — 230 ккал. Состоит из цельных злаков, витаминов А, В, Е и микроэлементов. Добавьте в свой рацион, чтобы улучшить состояние сосудов.
Сколько калорий в сером хлебе? Показатель составляет 227 ккал.
Черный хлеб калорийность имеет такую — 205 ккал. Продукт богат аминокислотами, которые стимулируют иммунную систему.
Бездрожжевой — 170 ккал. Самый низкокалорийный хлеб из-за отсутствия дрожжевого компонента. Такая особенность продукта улучшает обмен веществ.

Сколько килокалорий в хлебе? Все зависит от того, какой разновидности хлеб. Калории показывают, что это не диетический продукт. Его не рекомендуют добавлять в рацион практически все мои коллеги-диетологи. Если вы сели на диету, то организм будет требовать привычных продуктов. Не ограничивайте себя: хотите съесть ломтик — ешьте. Главное, контролируйте вес употребляемого продукта.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Калорийность хлеба и ее влияние на организм человека

Важные критерии, по которым оценивают хлеб, — калорийность и качество. Они помогают людям достигать разных целей:

Восстанавливают энергию. В продукте содержится большая концентрация клейковины.
Обеспечивают быстрый перекус. Приготовьте бутерброды — низкокалорийную еду, чтобы избавиться от чувства голода.
Восполняют нехватку витаминов В и Е. Цельнозерновая мука восстановит баланс витаминов и аминокислот.

Ответ на вопрос, сколько калорий в хлебе черном, белом и других видах, позволит организовать правильный рацион во время диеты. Безусловно, это полезный продукт, но с ним я не рекомендую перебарщивать. Если задались целью сбросить вес, не стоит самостоятельно составлять меню. Обратитесь к диетологу за профессиональной рекомендаций.

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Опираясь на практический опыт, я разрешаю пациентам не отказываться от бутербродов. Однако нужно строго контролируйте, что вы к ним добавляете. Если намазали сливочным маслом, то будет сколько калорий в черном хлебе? Кусок черного хлеба калорийность имеет 62 ккал при весе 30 грамм. Калорийность масла составляет 716 ккал/100 г. Чтобы намазать на поверхность, нам потребуется 9 г. Итого у нас получится всего 137 ккал.

Хлеб: Pexels

Из статьи вы узнали, сколько в хлебе калорий. Несмотря на то что диетологи не рекомендуют добавлять его в свой рацион, я лично считаю,что хлеб можно есть в адекватных количествах. Иначе и быть не может, ведь в нем содержатся полезные вещества.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

Дерканосова А.А., Ориничева А.А. Изучение показателей качества хлеба с содержанием хмелепродуктов // Вестник МАХ. — 2017. — №1. — С. 31–34. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/izuchenie-pokazateley-kachestva-hleba-s-soderzhaniem-hmeleproduktov/viewer
Степулева Л.Ф. Подходы к обеспечению качества хлебобулочных изделий // Азимут научных исследований: экономика и управление. — 2016. — Т. 5. — №4(17). — С. 350–352. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/podhody-k-obespecheniyu-kachestva-hlebobulochnyh-izdeliy/viewer
Elizabeth M. Ward. The Truth About Bread // WebMD. — 2011. — 03 April. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diet/features/truth-about-bread-and-diet#1

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Читайте также

Как хранить тыкву зимой правильно

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1622893-skolko-kaloriy-v-khlebe/

Сколько калорий в одном куске ржаного хлеба? — IronSet

Сколько калорий в одном куске ржаного хлеба?

На г продукта*

		В % от дневной нормы**
Белков	3.00 г	4 %
Жиров	10.00 г	13 %
Углеводов	12.00 г	4 %
Калорийность	60.00 ккал (251 кДж)	3 %

Сколько грамм в одном кусочке бородинского хлеба?

хлеб бородинский порезаный 1 кусочек=25гр: калорийность, содержание белков, жиров, углеводов

Сколько весит буханка ржаного хлеба?

Сколько весит хлеб?

Наименование хлеба	Масса буханки, кг
Ржаной заварной формовой	0,75-1,0
Бородинский подовый	0,85-0,95
Бородинский формовой	0,5-1,0
Ржаной московский формовой	0,5-1,0

Сколько весит обычный хлеб?

В среднем же буханка обычного черного хлеба весит примерно 700 гр, буханка хлеба «Бородинский» — 350 гр. Батоны могут весить 330 гр (например «Столовый») или 400 гр (например, «Подмосковный»). Белый формовой хлеб «кирпичиком» в среднем весит примерно 500 гр согласно ГОСТу.

Сколько весит заводской хлеб?

Вес кусочка (ломтика) хлеба. 650-750 г. 35г . 800 г.

Сколько весит 1 батон?

1 батон весит 400 грамм.

Сколько весит Подольский хлеб?

В частности, утверждалось, что «вес буханки («Подольского») уже не 600 г, а 550, отпускные цены с осени прошлого года поднялись не на копейки, а на рубли». Сообщаем, что вес булки хлеба «Подольский», выпускаемой ОАО «Владхлеб», был и остается 600 граммов.

Сколько грамм в одном кусочке батона?

На фото представлены ломтики обычного батона, по размеру сопоставимого с такими видами, как «Дорожный», «Горчичный» или «Нарезной». Батон нарезан разной толщиной и соответственно взвешен. Пожалуйста результат. Таким образом в среднем один ломтик обычного батона весит 27 грамм, плюс минус 5 грамм.

Сколько углеводов в батоне?

Пищевая ценность и химический состав «Батон нарезной из муки в/с (хлеб)».

Нутриент	Количество	% от нормы в 100 ккал
Калорийность	262 кКал	6%
Белки	7.5 г	3.8%
Жиры	2.9 г	2%
Углеводы	51.4 г	9%

Сколько кусочков в нарезанном батоне?

Пищевая ценность и химический состав «Батон нарезной Лимак, нарезанный, 1 ломтик 17г.».

В каком хлебе больше всего калорий?

В белом хлебе больше калорий, чем в чёрном, а меньше всего в барадинском. калорийность у них практически одинаковая. но черный хлеб гораздо полезнее для организма! особенно ржаной или зерновой какой-нибудь.

Похожее

Багет. Калорийность и состав багета

Свойства багета

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит багет ( средняя цена за 1 шт.)?

Москва и Московская обл.

35 р.

Говоря о хлебе, каждый подразумевает под этим свой любимый вид этого мучного изделия. Кто-то предпочитает обычный черный хлеб, кому-то нравится белоснежный батон из пшеничной муки, но, согласитесь, мало кто откажется от длинного узкого свежего багета с золотистой корочкой, которая аппетитно хрустит при отламывании.

Все-таки какое удовольствие мы получаем от хруста багетной корочки! А что может быть вкусней, чем завтрак, состоящий из чашечки кофе и длинной тартинки из багета, которая намазана нежным сливочным маслом и ароматным сладким джемом? Кроме того, есть и такие, кто просто жить не могут без сандвичей, где свежие томаты, бекон или паштет образуют великолепное сочетание со свежим багетом.

Появившись во Франции в начале 19 столетия, со временем багет приобрел статус настоящей французской эмблемы. В представлении иностранцев он обязательно сопровождается бутылкой красного сухого вина и беретом. Между тем, значение багета для многих из нас совершенно не преувеличено: он на самом деле представляет собой отличительный и необходимый продукт на нашем столе. Сложно вообразить себе хоть одну трапезу без хлеба, а значит и без этого тонкого ароматного изделия.

Согласно самой популярной версии, кулинарная история багета началась тогда, когда французам стал известен австрийский хлеб. В те времена он уже отличался удлиненной формой, но изготовлялся с использованием не привычных для нас прессованных дрожжей, а пивных. Отличительная черта багета — хрустящая корка — формировалась в процессе выпекания этого хлеба в печи. Со временем мало что изменилось, разве что немного усовершенствовался состав багета, в который повара стали добавлять все, что душе угодно, лишь бы угодить привередливому покупателю.

Состав багета

Между тем, основными компонентами для изготовления этого традиционного французского хлеба являются вода, пшеничная мука высшего сорта, соль и дрожжи. Это и есть классический состав багета. Кроме того, имеет французский багет и определенные параметры: при весе в 250 граммов он отличается классическими параметрами: в длину — 65 см, ширину – 5 см, а толщину – 4 см. Для того чтобы проверить качество готового изделия, достаточно нажать на багет пальцем – он должен быстро приобрести первоначальную форму.

На сегодняшний день существует большое количество разновидностей багета. Это связано с тем фактом, что потребление хлеба в целом постепенно снижается, поэтому булочникам приходится проявлять чудеса изобретательности для привлечения все большего числа ценителей багета. Они создают совершенно разнообразную новую продукцию: багет с маком, деревенский багет, багет с кунжутом, традиционный багет… В общем, добавляют самые популярные и горячо любимые большинством людей компоненты в рецептуру приготовления классического багета. Кстати, калорийность багета составляет 262 ккал на 100 граммов.

Калорийность багета 262 кКал

Энергетическая ценность багета (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 7.5 г. (~30 кКал)
Жиры: 2.9 г. (~26 кКал)
Углеводы: 51.4 г. (~206 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 11%|10%|78%

Рецепты с багетом

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 250 граммов

Пищевая ценность и состав багета

Моно- и дисахариды

2.9 г

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0.5 г

Органические кислоты

0.2 г

Пищевые волокна

2.5 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Сравнения калорийность белого хлеба составляет. Сколько калорий в хлебе и как его выбирать

Самый знаменитый лозунг, который мы знаем еще с детства: «Хлеб – всему голова». Но в последнее время, последователи здорового образа жизни утверждают, что продукт – враг не только фигуре, но и здоровью. Постепенно белый хлеб стал уходить из списков самых необходимых продуктов худеющих из-за содержания крахмала и клейковины. Его стали заменять всевозможными хлебцами и хлебом различных сортов с добавлением семян, а дрожжи начали заменять заквасками. Для утверждения пользы или вреда хлеба для фигуры, необходимо разобраться в его составе и воздействии на организм.

В первую очередь, хлеб – это простой углевод, так как в его состав входит пшеничная мука. Данный продукт легко усваивается организмом. Несомненно, неактивному человеку продукт ничего не принесет, кроме жировых отложений. Но для спортсменов продукт незаменим. Его суть в том, что организм реагирует на поступление продукта, вырабатывая инсулин, снижая концентрацию сахара в крови. Это замедляет распад мышц и стимулирует рост мышечной массы после тренировки.

Хлебобулочные изделия – самый простой способ быстрого перекуса после тяжелой нагрузки. В это время организм тратит энергию на восстановление мышц и не переводит углеводы в подкожный жир. Поэтому сложно назвать хлеб бесполезным продуктом. Особенно он полезен детям, ведь растущий организм проще усваивает продукт, в отличие от сортов грубого помола, и использует на построение новых тканей. Стоит вспомнить больничный диетический стол, в котором обязательно присутствует кусок белого хлебобулочного изделия с маслом.

В зернах пшеницы, из которой готовят хлеб, содержится большое количество витаминов группы В и клетчатки. Данная группа поддерживает нервную систему, сердечно-сосудистую, а также улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Конечно, при переработке, очистке, шлифовке зерен, большая часть витаминов теряется, а клетчатка исчезает вовсе. Поэтому, стоит учитывать, что содержание полезных веществ колеблется, в зависимости от помола, сорта и способа приготовления продукта.

Человеческий организм тратит калории из пищи для поддержания жизнедеятельности. Суточная норма калорийности рациона может составлять от 2200 – 3000 ккал для женщин и 2500 – 3500 ккал для мужчин, в зависимости т образа жизни. Чем активнее день, тем больше калорий необходимо для восстановления организма и поддержания физических и моральных сил. Хлеб – один из тех продуктов, который способен быстро насытить и обеспечить достаточное количество энергии из небольшой порции. Рассмотрим калорийность продукта, в зависимости от способа приготовления.

Помимо высокой калорийности, продукт обладает высоким гликемическим индексом (ГИ), то есть способностью вызывать реакцию организма на глюкозу. Откуда в хлебе сахар? – спросите вы – Ведь он не сладкий. Суть в том, что содержащиеся в составе простые углеводы и есть сахар, и расщепляются они до сахарозы. Съедая кусок хлеба, происходит выброс гормона инсулина, понижающего концентрацию сахара в крови. Благодаря инсулину не развивается сахарный диабет.

Постоянное потребление продуктов с высоким гликемическим индексом может привести к диабету, так как инсулин постепенно перестает справляться с высоким содержанием сахара в организме. Конечно же, от одного куска в день болезнь не развивается, просто необходимо во всем знать меру. Необязательно отказываться от любимых продуктов, просто уменьшите их количество.

Высококалорийные продукты с высоким показателем ГИ приводит к накоплению подкожного жира. Так как простой углевод в составе хлеба быстро усваивается, организм не успевает его расходовать в энергию, и углевод идет в жир. Особенно хлеб вреден в вечернее и ночное время, так как организм уже готовится ко сну, моментально откладывая запасы в виде жира при поступлении как простых, так и сложных углеводов.

При изготовлении, продукт теряет клетчатку – твердые пищевые волокна, которые благотворно влияют на кишечник, насыщают организм энергией, витаминами и минералами. К сожалению, белый хлеб лишен клетчатки, а это может привести к дисфункции кишечника.

Хлеб при похудении

Как уже выяснилось, белый хлеб обладает высокой калорийностью, ГИ, не содержит твердые пищевые волокна, а все это приводит к лишнему весу. Если не представляете жизнь без этого продукта и привычка перешла в стереотип питания, тогда замените его на сорта грубого помола или цельнозерновой хлеб. Прекрасно подойдет ржаной хлеб. Содержащаяся в таком хлебе клетчатка, будет дольше перевариваться и обеспечивать энергией.

Нет смысла грешить на хлеб при избыточном весе, если в вашем рационе присутствуют сладости, в них больше сахара, калорий и жира. Поэтому, пересмотрите свой рацион, прежде чем исключать хлеб из меню.

В одном куске содержится 68 килокалорий, для употребления в один прием пищи, добавив нежирный сыр или брынзу, вы не поправитесь, так как это двадцатая часть суточной калорийности. Но это не означает, что нужно съедать 20 бутербродов, помните о высоком ГИ.

Чтобы не поправляться, нужно следовать простым правилам пищевого поведения, а именно:

употребляйте продукт утром, в первой половине дня калории еще успеют сгореть, в отличие от вечернего времени;
отдайте предпочтение сортам с содержанием клетчатки, не употребляйте белый сорт каждый день;
получайте дополнительно клетчатку из круп, но только до обеда, и овощей в неограниченном количестве;
полностью исключите кондитерские изделия, заменив свежими фруктами, сухофруктами или медом;
потребляйте больше белка из нежирного мяса, рыбы и кисломолочных продуктов;
после 16.00 исключите поступление простых углеводов, в том числе и фрукты, содержащаяся в них фруктоза – это тот же сахар.

При похудении рекомендуется вести дневник питания, где фиксируются все съеденные продукты за день, обязательно указывать вес продукта. Тогда вы легко сможете просчитать калорийность меню и увидеть излишки, от которых нужно будет избавиться. Если придерживаться всех правил, совсем необязательно отказываться от хлеба, возможно, причина лишнего веса совсем не в нем.

О составе, пользе и вреде современного хлеба в следующем видео:

Контролируйте свой вес, ведь это не только внешний вид, но и здоровье, а лишний вес дает огромную нагрузку на сердце. Каждый продукт по-своему полезен, но и в неправильных количествах приносит определенный вред. Даже белый хлеб в небольшом количестве не навредит фигуре и станет прекрасным перекусом для любителей правильного питания. Пшеница столетиями росла в нашей местности, была любимой и ценной пищей наших предков, а значит и нами, продукт из пшеничных зерен отлично усваивается, что нельзя сказать о заморских фруктах. Во всем знайте меру!

Вконтакте

Белый хлеб в нашей стране является самым распространенным продуктом питания. Его употребляют в каждой семье, без хлеба ни суп не едят, ни мясо, его используют для приготовления бутербродов, сушат на сухари и т.д. Белый хлеб производится из пшеничной муки, разные рецептуры приготовления существуют для разных сортов хлеба, отличающихся пышностью, вкусом, энергетической ценностью. Чуть более трети объема белого хлеба составляет вода, около 8% — белки, примерно 3,5% — жиры и около 4,5 г – простые углеводы (сахара). Основную же долю питательных веществ в хлебе составляет крахмал. В 100 г белого хлеба его почти 41 г. Крахмал – основной источник калорий в хлебе белом.

Этот продукт очень богат витаминами группы В, витаминами Е, К и РР, а также холином.

Помимо витаминов, белый хлеб содержит минеральные соединения – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен, фтор и др. Такой богатый состав делает белый хлеб достаточно полезным продуктом, а за счет большого содержания крахмала он еще и очень сытный. Однако калорийность хлеба белого немаленькая – в 100 г этого продукта, в среднем, содержится 240-290 ккал на 100 г. Конечно же, то, сколько калорий в хлебе белом, зависит от сорта. Точная калорийность хлеба белого наиболее популярных сортов будет приведена ниже.

Польза и вред белого хлеба

Витамины группы В, содержащиеся в хлебе, необходимы для всех метаболических процессов в организме: они участвуют в углеводном и белковом обмене, в получении энергии из жиров, в синтезе ферментов, гормонов и клеток. Кроме того, эти витамины необходимы для нашего мозга и нервной системы. Они повышают работоспособность, снижают утомляемость, улучшают внимание и память, а также способствуют снижению тревожности, помогают бороться со стрессами, страхами, депрессией, они улучшают настроение и устраняют проблемы со сном. Также эти витамины улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Витамин Е продлевает молодость и препятствует возникновению раковых клеток. Витамины К и РР укрепляют кровеносные сосуды и улучшают состав крови, выводят холестерин и снижают уровень сахара в крови. Однако больным сахарным диабетом людям белый хлеб есть не рекомендуется – причиной этому является высокое содержание крахмала и калорий в хлебе белом .

Микроэлементы, содержащиеся в белом хлебе, также очень полезны для здоровья человека. Кальций укрепляет кости, фтор – зубную эмаль, фосфор стимулирует активность головного мозга, цинк повышает иммунитет и помогает организму быстро восстанавливать поврежденные ткани. Магний необходим для всех обменных процессов, натрий регулирует водно-солевой баланс, железо препятствует развитию анемии, медь помогает волосам и ногтям быть крепкими и здоровыми, селен замедляет процессы старения в организме. Хлеб содержит белки и аминокислоты, являющиеся «строительными материалами» организма и необходимые для производства клеток, гормонов, ферментов, а также осуществления транспортной функции при доставлении питательных веществ к органам и тканям.

К сожалению, не всем людям можно есть белый хлеб. Очень большое содержание крахмала и высокая калорийность хлеба белого создают определенные ограничения в его употреблении .

Кроме людей, страдающих сахарным диабетом, употреблять белый хлеб нельзя и людям с ожирением. При проблемах с пищеварением, запорах, метеоризме свежий белый хлеб также лучше из рациона исключить или заменить вчерашним.

От чего зависит калорийность хлеба белого

Белый цвет хлеба получается таковым из-за муки: из чего бы ни была произведена мука (а ее делают не только из пшеницы, как мы привыкли считать), главное – она должна быть очень, очень мелкой. В ней не должно оставаться оболочек, клетчатки и т.д. – она должна быть совершенно однородной. Из-за того, что для производства муки используется разное сырье, калорийность хлеба белого в готовом виде может различаться.

Кроме того, тесто, из которого пекут хлеб, может быть разным. Для приготовления белого хлеба используют сдобное дрожжевое, пресное бездрожжевое тесто, разные производители используют разные рецептуры при приготовлении даже одного вида теста. Это тоже влияет на содержание калорий в белом хлебе.

Многие сорта хлеба выпускают с добавками – сухофруктами, орехами, семечками, кунжутом и т.д. Эти добавки также могут влиять на калорийность хлеба белого – например, содержание в хлебе семечек или орехов повышает его калорийность, а вот включение в рецептуру низкокалорийных ингредиентов, наоборот, снижает калорийность готового продукта.

Сколько калорий в хлебе белом разных сортов

В пшеничном хлебе высшего сорта содержится 266 ккал на 100 г. Калорийность хлеба белого первого сорта примерно такая же. В пшеничном хлебе 230-240 ккал на 100 г. Сдоба пшеничная очень калорийна – около 380 ккал на 100 г.

Батоны содержат в среднем 240-270 ккал на 100 г. Калорийность хлеба белого тостового составляет 276 ккал . Энергетическая ценность отрубного хлеба – 250 ккал. В затяжном бездрожжевом белом хлебе содержится 233 ккал на 100 г. Белый хлеб из овсяной муки содержит 278 ккал на 100 г, из ржаной – около 240-250 ккал на 100 г, кукурузной – около 280 ккал на 100 г.

Калорийность хлеба белого и диета

В белом хлебе очень много крахмала, из-за чего он обладает высокой калорийностью. Если вы сидите на диете, белый хлеб также целесообразно заменить ржаным, черным или цельнозерновым.

На самом деле, калорийность ржаного, черного хлеба не слишком сильно отличается от калорийности хлеба белого , но отличается состав – если в белом хлебе не осталось практически ничего, кроме крахмала, то черный, ржаной, отрубной хлеб содержит клетчатку, улучшающую пищеварение, да и полезных и питательных веществ, а также витаминов в составе хлеба этих сортов больше.

Если же вы не представляете свою жизнь без белого хлеба, мы можем дать вам несколько советов. Во время диет допускается употреблять вчерашний подсушенный белый хлеб. Он не настолько вреден для фигуры, как свежий.

Так как белый хлеб состоит, в основном, из крахмала, то есть медленных углеводов, вам нужно употреблять его таким образом, чтобы к моменту, когда вы ложитесь спать, эти углеводы усвоились организмом и уже были потрачены на производство энергии. Тогда нечему будет откладываться «в бока». А это значит, употреблять хлеб во время диеты можно только на завтрак или в обед. После 14-15 часов про хлеб придется забыть.

Ну и, конечно же, вместо сдобного хлеба используйте имеющий более низкую калорийность хлеб белый бездрожжевой .

Во время диеты хлеб лучше употреблять не как добавку к супу или горячему блюду, а как самостоятельное блюдо – например, приготовить диетический сэндвич на завтрак из белого пшеничного или ржаного тоста, листьев салата, свежего огурца, помидора, нежирной ветчины и ломтика сыра. Так вы утолите голод на несколько часов, а калорийность такого бутерброда будет не выше 280-300 ккал, зато он даст вам быстрые и медленные углеводы, клетчатку, жиры и белки, а также множество витаминов и питательных веществ.

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее: (24 Голосов)

Хлеб — плод земли и труда рук человеческих, основной продукт питания нашей цивилизации. Он главенствует на наших столах как классический аккомпанемент к любому блюду. Бутерброд идеален для рыбалки или пикника. Даже сети фастфудов не обходятся без белого хлеба. При этом его часто атакуют диетологи. Справедливо ли? Сколько калорий в белом хлебе?

Калорийность хлеба под микроскопом

Очень часто в погоне за снижением калорийности рациона большинство из нас начинает с того, что заменяет на своем обеденном столе белый хрустящий багет на хлеб из муки грубого помола. Хлеб из непросеянной муки считается почти синонимом стройности. Правильно это или нет?

Нужно признать, что все это большая мистификация. Хлеб из муки грубого помола содержит не меньше калорий, чем белый. Разница в калориях между ними просто анекдотическая. Так, в 100 г белого хлеба содержится 265 Ккал, тогда как в батоне из муки грубого помола — 250 Ккал. Белый хлеб содержит немного больше калорий из-за добавления в его состав малого количества сахара и жиров.

Подробная информация о пищевой ценности и химическом составе белого хлеба, каковым является, например, нарезной батон, представлена в таблице.

Как вы заметили, в таблице речь идет о 100 г белого хлеба. Естественно, что когда мы садимся за обеденный стол, то ориентироваться по такому показателю, как 100 г, не совсем удобно. В основном мы все привыкли употреблять хлеб более-менее стандартными порционными кусочками.

Напомним, что стандартной порцией хлеба принято считать кусочек толщиной около 10 мм, размер которого равен ½ поперечного среза в середине батона или буханки. Вес такой порции хлеба составляет примерно от 20 до 30 г.

Теперь все исходные данные нам известны, и мы знаем, сколько калорий в батоне белого хлеба. Давайте попробуем выяснить, сколько калорий в куске белого хлеба. Поскольку отрезать ровно 20 или 30 г вряд ли получится, будем ориентироваться на среднее значение, а именно на 25 г. Число 25 ровно в 4 раза меньше 100. Логично предположить, что и количество калорий, содержащихся в кусочке весом 25 г, будет меньше в 4 раза, чем в 100 г. То есть если калорийность 100 г белого хлеба — 265 Ккал, соответственно, в 25 г будет содержаться: 265 / 4 = 66,3 Ккал.

Проведя аналогичный расчет с кусочком ржаного хлеба, мы узнаем, что его пищевая ценность будет равна 62,5 Ккал. Как видите, разница не слишком велика. В целях диеты проблема, возможно, кроется не в калориях как таковых, а в количестве потребляемого продукта, содержащего их. Но это вопрос, скорее, к диетологам.

Бытует еще одно мнение, что если заменить на столе свежий белый хлеб на сухари, то и диета сразу наладится. Что можно сказать по этому поводу? По большому счету сухари — это тот же хлеб, только высушенный, то есть с нулевым содержанием воды. А вода, как известно, на калорийность никак не влияет. Вот и получается, что в сухарях из белого хлеба столько же калорий, сколько и в свежем хлебобулочном изделии. Здесь опять мы возвращаемся к количеству съеденного. Сухарей, во всяком случае, за обедом едят меньше, чем хрустящего белого батона.

Если вы посмотрите, сколько калорий в сухариках из белого хлеба, в тех самых кругляшках или квадратиках из ярких кулечков с кричащими названиями, то «приятно» удивитесь. Дело в том, что их калорийность на 25-30% выше, чем у хлеба. Так, пищевая ценность 100 г сухариков равна 331 Ккал. Это объясняется легко: при их производстве дополнительно используются жиры и масла, которые и прибавляют калорийности.

О пользе белого хлеба замолвите слово

Сегодня о вреде белого хлеба не пишет только ленивый, поэтому мы решили выступить в качестве адвокатов. Человечеству свойственно кидаться из крайности в крайность. Стоит только вспомнить, за что сожгли на костре Джордано Бруно. Действительно, те продукты, которые сегодня считают полезными, уже завтра могут предать анафеме. То же и с белым хлебом. Люди едят его с незапамятных времен, а теперь он стал вредным.

На самом деле благодаря высокому содержанию сложных углеводов белый хлеб способствует сбалансированной диете:

Он состоит в основном из углеводов — около 57%, а также содержит 3% растительных волокон.
Что может быть полезнее витаминов, которых в белой буханке целая коллекция:
тиамин стимулирует работу нервов;
рибофлавин обеспечивает молодость и эластичность кожи;
ниацин полезен для сосудов, стимулирует мозговую деятельность;
фолиевая кислота участвует в кроветворении.
В белом хлебе содержатся и минеральные вещества:
кальций и фосфор — это наши кости, зубы, ногти;
железо — это гемоглобин.
Белый хлеб — источник белка, его содержится в нем 10%. Белок — это незаменимые аминокислоты, включая метионин и лизин.
Хлеб из белой муки — один из продуктов, который обеспечивает нас большим количеством солей натрия.

Поскольку белый хлеб хорошо усваивается ЖКТ, его рекомендуют для улучшения пищеварения, а также при хроническом гастрите и нарушениях двенадцатиперстной кишки. Он может быть использован для лечения диабета или избыточного веса, но в разумных количествах и в сочетании с другими продуктами, такими как овощи, ветчина, сыр, чтобы углеводы усваивались не слишком быстро.

Отказываться от хлеба полностью при диетах нет никакой необходимости. Как мы уже говорили, все дело в количестве. К лишним килограммам приводит безмерное потребление хлеба со всеми подряд продуктами, включая легкие перекусы небольшими бутербродами.

Есть хлеб при диете можно и нужно, но его потребление должно быть сокращено. Диетологи утверждают, что тем, кто ведет борьбу с лишними килограммами, в день достаточно съедать 50 г белого хлеба. Ранее мы определили, сколько калорий в 1 кусочке белого хлеба. Поскольку 50 г — суммарный вес двух кусочков, то в пересчете на калории это почти 133 Ккал.

Хлеб — один из основных продуктов, который человек ежедневно употребляет в пищу. В нем содержится высокое количество полезных веществ, которые так необходимы для здорового функционирования организма. Калории, которые содержатся в любом виде хлеба, придают человеку сил и чувство сытости на весь день. Сколько калорий в хлебе? Этим вопросом задаются многие. Особенно представительницы прекрасного пола, которые заботятся о своей фигуре. Попробуем ответить на данный вопрос.

Количество калорий в хлебе

Данный продукт имеет очень важное значение в жизни каждого человека. На сегодня создано большое многообразие различных сортов хлеба, которые дают возможность питаться как больным людям, так и тем, кто ведет здоровый образ жизни.

Сколько калорий в хлебе? Когда встает вопрос о том, кушать ли хлебобулочные изделия, важно ориентироваться не на количество калорий, а на способ измельчения муки, из которой он выпекается. Ведь если зерна перемалываются более тщательно, то сорт муки, соответственно, выше, а ее калорийность с этой характеристикой возрастает.

Сколько калорий в хлебе? Приблизительно от 181 до 369 ккал на 100 г, но в первую очередь эти показатели будут колебаться в зависимости от его сорта.

Чем полезен хлеб для человека

Сколько калорий в хлебе? Разумно ли будет исключить его из своего рациона? Большинство специалистов и диетологов все же настаивают на том, что полностью отказываться от употребления хлеба в пищу не нужно. Ведь данный продукт имеет много витаминов, минералов и пищевых волокон, которые активно участвуют в поддержании функций работы всех внутренних органов. Хлеб очень богат витамином В, который является важным для сердца и укрепления иммунной системы. Витамин РР позволяет коже выглядеть моложе, а также способствует хорошему настроению человека. А содержание кальция, калия, фосфора помогает сделать кости и зубы крепче. Волокна, которые имеются в любом виде хлеба, нужны, чтобы желудок мог без проблем справляться с перевариванием любой пищи.

Сколько калорий в черном хлебе

Черный хлеб изготавливают из ржаной муки, в которую нужно обязательно добавлять специльную закваску и дрожжи. То, по каким рецептам готовится черным хлеб, очень влияет на его основные свойства и характеристики.

Издавна этот продукт считается самым полезным для человека, ведь в нем содержится огромное количество полезных микроэлементов.

Сколько калорий в черном хлебе? В ста граммах содержится от 181 до 291 ккал.

Чем он полезен?

Черный хлеб является очень полезным, потому что обладает следующими качествами:

В нем содержится очень много белка, что нельзя сказать о хлебе, который готовится из пшеничной муки.
Жиры, которые входят в состав продукта, позволяют его долго хранить, и при этом он не становится прогорклым.
Черный хлеб имеет очень низкий гликемический индекс, то есть он практически не повышает уровень глюкозы в крови человека. Поэтому его так советуют употреблять в пищу людям, страдающим сахарным диабетом.
Регулярное включение черного хлеба в рацион питания позволяет избежать проблем с расстройством желудка, запорами. Его полезно кушать людям пожилого возраста, а также женщинам во время беременности.
Такой хлеб является просто необходимым, когда человек сбрасывает лишние килограммы. Люди, у которых диагностированы атеросклероз, гипертония, анемия и туберкулез легких, также нуждаются в ежедневном употреблении черного хлеба.

Как может навредить черный хлеб

Не стоит думать, что если кушать этот продукт в больших количествах, то можно оздоровить свой организм. Такой вид хлеба способен оказывать как положительное влияние на человеческий организм, так и негативное.

Негативное влияние черного хлеба состоит в следующем:

Так как в нем имеется большое количество молочных кислот, частое его употребление может вызвать увеличение работы желудочной секреции.
Увеличение функциональности пищеварительных систем часто приводит к развитию метеоризма.
Из-за того, что такой вид хлеба не очень пористый, он хуже усваивается, и количество соков и волокон в нем, соответственно, ниже, чем белом хлебе.

Сколько калорий в белом хлебе

В основном белый хлеб приготавливается на основе пшеничной муки с добавлением в нее дрожжей. В результате соединения этих двух составляющих начинает происходить брожение, образуются белки и крахмал. Из-за того, что углекислый газ быстро испаряется, в хлебе появляется большое количество пор, что является очень важным его свойством. Благодаря этой пористости хлеб намного быстрее и легче усваивается организмом.

Сколько калорий в белом хлебе? В ста граммах будет содержаться приблизительно от 195 до 238 калорий. Все зависит от используемой муки. В белом батоне будет насчитываться 250 калорий.

Почему белый хлеб считается полезным

Чаще всего польза хлеба зависит от того, какой сорт муки использовался для его изготовления. Но делают его полезным также следующие свойства:

Повышенная мягкость и пористость готового изделия. Это помогает организму быстрее его переваривать и усваивать.
Маленькое количество молочной кислоты. Поэтому при его употреблении стенки желудка не раздражаются, а сок выделяется в оптимальных количествах.
Если мука, из которого готовится хлеб, грубого помола, то в нем оказывается даже больше витаминов, чем в черном.
Белый хлеб полезно кушать людям, которые склонны к расстройствам желудкам и частым диареям. Он укрепляет стенки кишечника и предотвращает проблемы подобного рода.
Из-за того, что в белом хлебе не содержится много молочной кислоты, его активно применяют при различных диетах и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Вред

Так же как и чёрный, белый хлеб в больших количествах может негативно влиять на здоровье человека. Продукт высших сортов оказывает такое влияние на организм:

В таком хлебе практически не содержится витаминов и полезных веществ.
Высокий уровень крахмала увеличивает количество в нем углеводов, а, следовательно, в организме может начаться активное образование жиров.
Высокий уровень жиров не позволяет хранить его длительное время. Он может стать липким, кислым или даже горьким.

Калории в ржаном хлебе

Сколько калорий в ржаном хлебе? Значительно меньше, нежели в белом или черном, и составляет всего лишь 180 калорий на сто грамм.

Ржаной хлеб категорически противопоказан людям, которые страдают следующими болезнями: гастрит, несварение желудка, язвы. Перед тем как начать употреблять данный вид в пищу, недостаточно знать, сколько калорий в ржаном хлебе. Еще необходимо посоветоваться со специалистом, в данном случае им является врач-гастроэнтеролог.

Главным достоинством ржаного хлеба считается большое содержание полезных микроэлементов, а также тот факт, что он легко усваивается и оставляет у человека чувство насыщения на длительное время.

Калории в куске хлеба

Как уже стало ясно, количество калорий в хлебе полностью зависит от того, какой сорт муки используется для его приготовления.

Если вы находитесь на диете или просто стараетесь придерживаться здорового образа жизни, то вам необходимо знать, сколько калорий в кусочке хлеба, который вы съели.

Это очень легко высчитать самостоятельно. На упаковке хлеба написаны все необходимые данные. Необходимо найти общее число калорий во всей буханке хлеба и высчитать отдельно, сколько будет содержать в себе небольшой кусочек. Принято считать стандартным ломтик в сорок или шестьдесят грамм толщиной полсантиметра.

Сколько калорий в куске хлеба? В ломтике отрубного будет насчитываться сто двадцать калорий, в белом хлебе — приблизительно около ста калорий, а в ржаном количество калорий сократится до девяноста.

Калорийность сухарей из белого хлеба на 100 грамм

Калорийность сухарей из белого хлеба на 100 грамм 330 ккал. В 100 г продукта 11,3 г белка, 1,4 г жира, 72,1 г углеводов.

Калорийность тоста из белого хлеба на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность тоста из белого хлеба на 100 грамм 293 ккал. В 100 г продукта 8,99 г белка, 4,02 г жира, 52,15 г углеводов.

Калорийность гренок из белого хлеба на 100 грамм

0,5 кг батона;
3 яйца;
4 столовые ложки растительного масла;
1 г соли;
1 столовая ложка сахара-песка;
90 г молока.

Этапы приготовления:

батон режется ломтиками с одинаковой толщиной;
яйца взбиваются с молоком, в смесь добавляются соль и сахар;
кусочки хлеба обмакиваются с каждой стороны в яичной смеси;
ломтики обжаривают на нагретой сковороде с растительным маслом;
как только хлеб подрумянится, гренки готовы.

Калорийность белого хлеба с маслом на 100 грамм, в 1 куске

Калорийность белого хлеба с маслом в 1 куске равна 153 ккал. В 1 порции 2,36 г белка, 9,16 г жира, 15,2 г углеводов.

Калорийность белого хлеба в 100 г при похудении

Польза белого хлеба

Доказана следующая польза белого хлеба:

продукт насыщен витаминами группы В и РР, которые необходимы для поддержания в здоровом состоянии нервной системы, кожи, сердца и сосудов;
минеральные вещества хлеба (кальций и фосфор) незаменимы для здоровья ногтей, зубов и костной системы организма;
железо белого хлеба регулирует концентрацию в крови гемоглобина, обеспечивающего транспорт кислорода. Таким образом, данный продукт показан для профилактики анемии;
белый хлеб характеризуется высоким гликемическим индексом, поэтому быстро повышает в крови уровень глюкозы, насыщая организм силами и энергией. Подобные мучные изделия рекомендуют включать в рацион питания при активных занятиях спортом и тяжелых физических нагрузках.

Вред белого хлеба

Вред белого хлеба известен достаточно давно и заключается в следующем:

переедание продуктом приводит к быстрому набору лишнего веса, при этом в первую очередь полнеют проблемные места – щеки, второй подбородок, бока, живот, бедра;
при чрезмерном употреблении белого хлеба в организме возникает дефицит витаминов и минералов. Сам по себе мучной продукт не сможет нормализовать витаминный и минеральный состав, так как теряет большинство полезных свойств при выпекании или обжарке;
минимальное содержание в хлебе растительных волокон провоцирует запоры и другие нарушения в работе ЖКТ;
при перееданиях продуктом растет вероятность развития диабета, пищевых аллергий;
некачественные хлебобулочные изделия насыщены вредными стабилизаторами, консервантами, пальмовыми маслами.

Сколько грамм в одной гренке. Рецепт Гренки обжаренные в яйце (1 шт=40г)

Калорийность сухарей из белого хлеба на 100 грамм

Калорийность сухарей из белого хлеба на 100 грамм 330 ккал. В 100 г продукта 11,3 г белка, 1,4 г жира, 72,1 г углеводов.

Калорийность тоста из белого хлеба на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность тоста из белого хлеба на 100 грамм 293 ккал. В 100 г продукта 8,99 г белка, 4,02 г жира, 52,15 г углеводов.

Калорийность гренок из белого хлеба на 100 грамм

0,5 кг батона;
3 яйца;
4 столовые ложки растительного масла;
1 г соли;
1 столовая ложка сахара-песка;
90 г молока.

Этапы приготовления:

батон режется ломтиками с одинаковой толщиной;
яйца взбиваются с молоком, в смесь добавляются соль и сахар;
кусочки хлеба обмакиваются с каждой стороны в яичной смеси;
ломтики обжаривают на нагретой сковороде с растительным маслом;
как только хлеб подрумянится, гренки готовы.

Калорийность белого хлеба с маслом на 100 грамм, в 1 куске

Калорийность белого хлеба с маслом в 1 куске равна 153 ккал. В 1 порции 2,36 г белка, 9,16 г жира, 15,2 г углеводов.

Калорийность белого хлеба в 100 г при похудении

Польза белого хлеба

Доказана следующая польза белого хлеба:

продукт насыщен витаминами группы В и РР, которые необходимы для поддержания в здоровом состоянии нервной системы, кожи, сердца и сосудов;
минеральные вещества хлеба (кальций и фосфор) незаменимы для здоровья ногтей, зубов и костной системы организма;
железо белого хлеба регулирует концентрацию в крови гемоглобина, обеспечивающего транспорт кислорода. Таким образом, данный продукт показан для профилактики анемии;
белый хлеб характеризуется высоким гликемическим индексом, поэтому быстро повышает в крови уровень глюкозы, насыщая организм силами и энергией. Подобные мучные изделия рекомендуют включать в рацион питания при активных занятиях спортом и тяжелых физических нагрузках.

Вред белого хлеба

Вред белого хлеба известен достаточно давно и заключается в следующем:

переедание продуктом приводит к быстрому набору лишнего веса, при этом в первую очередь полнеют проблемные места – щеки, второй подбородок, бока, живот, бедра;
при чрезмерном употреблении белого хлеба в организме возникает дефицит витаминов и минералов. Сам по себе мучной продукт не сможет нормализовать витаминный и минеральный состав, так как теряет большинство полезных свойств при выпекании или обжарке;
минимальное содержание в хлебе растительных волокон провоцирует запоры и другие нарушения в работе ЖКТ;
при перееданиях продуктом растет вероятность развития диабета, пищевых аллергий;
некачественные хлебобулочные изделия насыщены вредными стабилизаторами, консервантами, пальмовыми маслами.

Гренки ржаные – это не только одна из самых популярных закусок к пиву, но и хорошее дополнение к вину или компонент различных салатов, придающий им пикантность вкуса.

Собственно, гренки – это собирательное название небольших кусочков хлеба из различных сортов муки, обжаренных на сливочном, оливковом или подсолнечном масле или подсушенных в духовке. Они могут быть как сладкие, так и соленые с различными вкусовыми добавками, например, с чесноком, сыром, хреном и др.

В некоторых странах, таких, как Германия, Франция или Италия, гренки являются также и самостоятельным блюдом. Немцы очень любят гренки с чесноком, их традиционно подают к пиву.

Полезные свойства

Полезными свойствами, несомненно, обладают только правильно приготовленные гренки из черного, или ржаного, хлеба. Как известно, такой хлеб содержит много микроэлементов и витамины группы В.

Э тот продукт можно смело назвать диетическим. Подсушенные в духовке ржаные гренки можно использовать в различных диетах для похудения. Они легко усваиваются, не влияют на метаболизм и служат хорошим источником полезных углеводов. В 100 граммах продукта содержится 236 кКал, при этом в нем большое содержание полезных углеводов, и практически отсутствуют жиры.

Использование в кулинарии и рецепт, как приготовить

Использовать в кулинарии ржаные гренки можно в следующих качествах:

Как закуску к спиртным напиткам (пиво, вино и др.).
Как самостоятельное блюдо, в качестве закуски перед подачей основных блюд.
Как компонент овощных и мясных салатов и супов.

Приготовление этой популярной закуски в домашних условиях не займет много времени. Стоит только взять подходящий кусок ржаного хлеба, желательно не совсем свежего, и порезать его тоненькими ломтиками или соломкой. Затем обжарить или подсушить в духовке. Для пикантности вкуса можно добавить немного соли, тертого чеснока, сыра или других ингредиентов по желанию.

Особенным ароматом порадуют ржаные гренки с душистыми травами.

В состав известного всем салата «Цезарь» обязательно входят поджаренные хрустящие гренки. Различные супы-пюре также принято подавать с маленькими гренками, которые кладут обязательно перед самой подачей блюда, дабы не утратился пикантный хруст этих маленьких кусочков хлеба .

Польза ржаных гренок и лечение

Пользу ржаные гренки приносят, но полноценное лечение с их помощью получить, конечно, нельзя. Их можно употреблять в пищу в качестве перекуса и включать в рацион тем людям, которые хотят сбросить лишний вес, заменив, таким образом, белый хлеб в своем рационе. Также благодаря наличию минералов укрепляются мышцы, и стимулируется работа головного мозга.

Люди, страдающие сахарным диабетом, могут разнообразить свое питание ржаными гренками. Для диабетиков этот продукт разрешен.

Витамины группы В содержащиеся в ржаных гренках положительно воздействуют на нервную систему, а имеющася в составе клетчатка благотворно влияет на работу кишечника.

Вред ржаных гренок и противопоказания

Вред ржаных гренок и противопоказания к их употреблению касаются людей, которые имеют проблемы с пищеварительной системой, а именно: страдают язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, изжогой и повышенной кислотностью желудка . Это связано с высокой кислотностью данного продукта. Также ограничить употребление гренок стоит людям с проблемами желчного пузыря и печени.

Несомненный вред принесут покупные гренки, которые обычно покупают к пиву. Эта закуска содержит в своем составе в качестве усилителей вкуса, ароматизаторов и консервантов очень много вредных химических добавок. Такие хлебцы, естественно, не принесут никакой пользы, а их чрезмерное употребление может нанести существенный вред здоровью и оказать пагубное влияние на желудочно-кишечный тракт.

Чтобы уберечь себя от возможного негативного влияния такого продукта, стоит готовить гренки самим в домашних условиях, тем более, что это совсем нетрудно и занимает минимум времени и сил.

Гренки обжаренные в яйце (1 шт=40г) богат такими витаминами и минералами, как: холином — 20,6 %, витамином E — 19,8 %, витамином H — 12,9 %, витамином PP — 15,8 %, фосфором — 14 %, хлором — 31,5 %, железом — 11,4 %, кобальтом — 39,5 %, марганцем — 29 %, медью — 11,5 %, молибденом — 15,2 %, селеном — 22,6 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Гренки, обычные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 41,5 %, витамином B2 — 15,1 %, витамином B9 — 52,3 %, витамином PP — 27,2 %, фосфором — 14,4 %, железом — 22,7 %, марганцем — 25 %, медью — 16,3 %, селеном — 68,2 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

калорий в 1 куске большого белого хлеба и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: USDA

Пищевая ценность

Размер порции

1 большой кусок

Сумма на порцию

калорий

% дневных значений *

Всего жиров

0.99 г

Насыщенные жиры

0,215 г

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,406 г

Мононенасыщенные жиры

0,204 г

Холестерин

0 мг

Натрий

204 мг

Всего углеводов

15.18 г

Пищевые волокна

0,7 г

Сахар

1,29 г

Белок

2,29 г

Витамин D

–

Кальций

45 мг

Утюг

1,12 мг

Калий

30 мг

Витамин А

0 мкг

Витамин C

0 мг

RDI *

(80 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (77%)

Жиры (11%)

Белки (12%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

жир

0.99 г

Углеводы

15,18 г

Белок

2,29 г

В 1 куске большого белого хлеба 80 калорий .

Распределение калорий: 11% жира , 77% углеводов, 12% белка.

Другие распространенные размеры порции:

См. Также:

Используется в этих рецептах участников:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Белый хлеб

калорий и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

% дневных значений *

Всего жиров

0.82 г

Насыщенные жиры

0,179 г

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,339 г

Мононенасыщенные жиры

0,17 г

Холестерин

0 мг

Натрий

170 мг

Всего углеводов

12.65 г

Пищевые волокна

0,6 г

Сахар

1,08 г

Белок

1,91 г

Витамин D

–

Кальций

38 мг

Утюг

0,94 мг

Калий

25 мг

Витамин А

0 мкг

Витамин C

0 мг

RDI *

(66 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (77%)

Жиры (11%)

Белки (12%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

жир

0.82 г

Углеводы

12,65 г

Белок

1,91 г

В одном куске белого хлеба 66 калорий .

Распределение калорий: 11% жира , 77% углеводов, 12% белка.

Общие размеры порции:

См. Также:

Используется в этих рецептах участников:

Другая недавно популярная еда:

Сколько калорий в ломтике хлеба с маслом и джемом

Сколько калорий в ломтике хлеба

Прежде всего обсудите сколько калорий в ломтике разных сортов хлеба .

Сколько калорий в двух ломтиках белого хлеба : В двух ломтиках белого хлеба 133 калории. Расщепление калорий: 11 процентов жира, 78 процентов углеводов, 11 процентов белка.

Сколько калорий содержится в ломтике черного хлеба : Калорийность и питательность черного хлеба на порцию. Одна порция равна, один кусочек лекарства содержит 34 г калорий, 74 углеводов, 15,1 жира и 0,75 или 1,2 алкоголя.

Сколько калорий в двух ломтиках хлеба со сливочным маслом : Толстые ломтики белого хлеба, поджаренные с маслом Lurpak, тосты калорий 170, общий жир
, калий 1 г, насыщенные 0 г, полиненасыщенные углеводы, 0 г мононенасыщенные пищевые волокна и 0 г сахара.

Сколько калорий в двух ломтиках цельнозернового хлеба : В двух ломтиках цельнозернового хлеба содержится 256 калорий. Расщепление калорий 17% жира, 74% углеводов и 9% белка.

Сколько калорий в одном ломтике цельнозернового хлеба : В 126 граммах цельнозернового хлеба 69 калорий. И около 65% из них — углеводы. Около 20% калорий приходится на 3,47 грамма протеина, жир составляет 14 процентов калорий, из расчета примерно один грамм на ломтик

Сколько калорий в буханке белого хлеба : средний нарезанный белый хлеб Уорбертон калорийность и питание на порцию.Одна порция равна одному дольку / сорока пунктам, трем калориям G 90 для белка, для углеводов 17,7 и жиров 0,8 для клетчатки.

Полезные свойства хлеба

Я расскажу вам, как можно есть здоровую пищу и при этом включать хлеб, все углеводы не равны. Это место, из-за которого мы получаем путаницу. Я хочу сократить количество углеводов. Я не могу. Это слишком крахмалистое верное время. Можно сказать, что, возможно, вы хотите поднять его, но на самом деле общее количество углеводов не должно быть нашим врагом.Наша программа по снижению веса должна состоять из 45-60% нашего рациона исключительно из углеводов.
Теперь, как я уже говорил, они не все созданы равными, просто хлеб почти так же хорош, как кусочек цельнозернового хлеба, а не честно. Есть масса вопросов, о которых можно подумать, — об углеводах. Которые добавили сахара. Эти добавленные сахара могут привести к увеличению веса на . плюс они не содержат клетчатки.

Калории в ломтике хлеба

Также читают:

Коричневый рис VS белый рис

Чесночный порошок

ккал

Хлеб Калорийность

Клетчатка в хлебе

Клетчатка сразу же не переваривается нашим телом, а действительно цепляется, заставляя нас чувствовать себя более сытыми дольше.И действительно, возможно, сдерживает. Как много мы едим и напеваем. Это очень разумная калорийность. Так что углеводы, которые содержат чрезмерное количество клетчатки, на самом деле — ваш лучший вариант. Теперь всякий раз, когда вы смотрите на разведение, это именно белый хлеб. То же, что и 100% цельнозерновая пшеница. Белый хлеб был измельчен, и вместе с волокном было удалено много витаминов. Однако всякий раз, когда вы посмотрите на 100% цельнозерновую клетчатку. Вы получаете всю оболочку и всю марку этого совершенно другого зерна.И людям самое место.
Витамины вместе с добавленной клетчаткой. Так что, возможно, измельченный молотый хлеб станет для вас более мягким. Но он по-прежнему содержит все необходимые вам витамины. Теперь имейте в виду просто потому, что хлеб не предлагает. Это 100% цельнозерновой тест. Если вы видите цельное зерно, указанное в качестве первого ингредиента, или видите 100% цельнозерновые продукты, цельные отруби или цельные овсяные хлопья, это единственный вариант для вас.Так что держитесь подальше от легких углеводов с добавлением сахара. К этому добавился бы поиск передовых углеводов. Дополнительная клетчатка — вот как можно помочь полноценно поесть и включить углеводы в свой рацион.

Белый хлеб или коричневый хлеб, что лучше?

Какой хлеб использовать? Мы, должно быть, употребляем необычную вещь: многие люди делают свой выбор, фактически не понимая разницы между выбором: белый хлеб или цельнозерновой хлеб.Высший Брэд гораздо более полезен для здоровья благодаря совершенно другим цельнозерновым сортам, которые, как мы все знаем, являются правдой. Однако большинство людей не понимают, почему это потрясающе. Какое количество вопросов и мифов не покидает нас. Вероятно, самая распространенная еда в вашем мире — это хлеб.

Он выше, если он коричневый. Давайте рассмотрим пару вопросов и устраним некоторые недоразумения. Цельнозерновой хлеб очень питателен. Исторически после выпечки хлеб состоял из трех компонентов.Отруби, зародыши и крахмал. Мы должны знать это, чтобы понять разницу между белым и черным хлебом. Мука, из которой сделан белый хлеб, — это просто крахмал. Цельнозерновой хлеб содержит зародыши и отруби. В собственном смысле слова он содержит дополнительно
витаминов из зерна. Из-за этого было бы ошибкой думать, что цельнозерновой хлеб — это своего рода прием пищи по программе похудания.

Это просто способ предложить самую лучшую диету для наименьшего числа людей.Все калории из цельного зерна черного хлеба. Просто потому, что хлеб коричневый, это не предполагает. На самом деле это цельнозерновые. Есть очищенный белый хлеб, в котором есть компоненты, которые делают его коричневым. Кроме того, они иногда обогащены пищевыми витаминами, такими как витамин B. Правильно дурачит
некоторых людей. Они все еще. Белый хлеб — худший фактор — это то, что магазины продают его так, как если бы это был чистый продукт.

Белый хлеб гораздо менее полезен?

Так почему же белый хлеб гораздо менее полезен.В основном вопрос в том, как его обработать, чтобы предложить. Это оттенок и текстура, которые, к сожалению, нужны рынкам на каждом этапе, когда требуются дополнительные минеральные волокна. И чистый жир, так как в нем намного меньше клетчатки. Это плохо влияет на пищеварение. Как вариант, цельнозерновой хлеб помогает вашему кишечнику. Курс питания сверхбыстрый. Вы действительно можете почувствовать необходимость съесть больше белого хлеба
, чтобы насытиться. Каждая мелочь, о которой мы говорили выше, показывает, что калории — не главное различие между двумя сортами хлеба. Лучше всего есть достаточно.Много полезного хлеба, богатого клетчаткой, что лучше всего. Мы советуем употреблять цельнозерновой хлеб.

Таким образом вы получаете пищевые волокна и витамины, которых ваше тело хочет избежать, от сортов с чрезмерным содержанием глютена. Или добавленный сахар в целом. Полезность хлеба зависит от того, из какой муки он сделан. Вот пара преимуществ хлеба. Представьте себе, это сладко или невнимательное употребление хлеба. Клетчатка помогает вашему кишечнику двигаться и выводить из организма отходы.Хлеб также может помочь хорошему сердцу. Для хорошего самочувствия людям с диабетом нужно есть как минимум две-три небольших порции по 70 граммов в день. Целесообразно разумное потребление цельнозернового хлеба, так как он сохраняет уровень сахара в крови более стабильным. Чем изысканные вариации, тем лучше получить качественный хлеб и аккуратно его есть. Возможно, вы делаете хорошее для своего тела.

Надеюсь, вам понравился этот пост о калориях в куске хлеба.

Информация о питании для одного куска французского хлеба

DAJ / amana images / Getty Images

Главный продукт французской кухни, французский хлеб, иногда называемый багетом, содержит муку, дрожжи, воду и соль, чтобы сделать хрустящий хлеб. .Хотя хлеб действительно придает несколько ореховый маслянистый вкус, один ломтик французского хлеба не вносит большой питательной ценности в ваш план питания.

калорий и жиров

Кусок французского хлеба весом 2 унции содержит 164 калории. Если вы наслаждаетесь им в качестве закуски, это соответствует рекомендуемому диапазону калорий для закусок, который составляет от 100 до 200 калорий — этого достаточно, чтобы побороть любые муки голода и обеспечить энергию. Однако, когда вы едите кусок французского хлеба, внимательно рассчитывайте количество калорий в своем плане питания, чтобы не потреблять слишком много калорий.Одна порция этого хлеба также содержит 1 грамм жира.

Витамины и минералы

Порция французского хлеба на 2 унции содержит несколько витаминов и минералов, что дает вам более 10 процентов рекомендуемой нормы фолиевой кислоты, тиамина, ниацина и рибофлавина. Витамины группы B способствуют метаболизму в организме и помогают производить эритроциты, предотвращая анемию. Министерство сельского хозяйства США сообщает, что одна и та же порция французского хлеба содержит более 10 процентов рекомендуемой суточной нормы нескольких минералов, включая натрий, марганец и железо, но минерал с самой высокой концентрацией — селен.По данным Управления пищевых добавок Национального института здравоохранения США, селен помогает защитить ваше тело от сердечных заболеваний, заболеваний щитовидной железы, рака и снижения функции мозга. Порция французского хлеба на 2 унции содержит 15,2 микрограмма, что составляет 27 процентов от рекомендуемой нормы потребления в 55 микрограммов.

Углеводы и белок

Одна порция французского хлеба содержит 32 грамма углеводов, макроэлементов, используемых для получения энергии. Женщинам требуется 225 граммов углеводов в день, а мужчинам — до 325 граммов.Французский хлеб содержит 1,4 грамма клетчатки, формы углеводов, которые остаются в организме в твердом состоянии, обеспечивая объемную часть вашего рациона. Для оптимального здоровья вы должны потреблять от 25 до 38 граммов клетчатки в день. Эта порция хлеба также содержит 6,66 грамма белка.

Опасность натрия

Содержание натрия в куске французского хлеба может сделать его плохим выбором, если вы страдаете гипертонией. Каждая порция содержит 291 миллиграмм натрия, или от 13 до 20 процентов дневной нормы натрия.Избыток соли в рационе может повысить кровяное давление, вызвать задержку воды в организме и увеличить риск инсульта или сердечного приступа.

Альтернативы французскому хлебу

Французский хлеб традиционно включает в себя белую муку в рецепте, но если вы делаете этот хлеб дома, подумайте об использовании цельнозерновой муки, чтобы повысить его пищевую ценность. Однако это изменит вкус хлеба, придав ему более ореховый вкус и более жевательную текстуру. Это также значительно увеличит содержание витаминов и минералов, а также клетчатки.

От хлеба я растолстею? Вот правда

За прошедшие годы эксперты обнаружили тесную связь между высоким потреблением хлеба и толстой талией; настолько, что хлеб часто называют Волан-де-Мортом на планете здорового питания.
Большинство сортов имеют тенденцию быть несостоятельными с точки зрения питания и считаются самым большим врагом низкоуглеводных и обезжиренных диет. Некоторые утверждают, что он довольно высок по шкале гликемического индекса и содержит мало питательных веществ, поэтому его следует полностью избегать.В то время как другие говорят, что хлеб богат клетчаткой и углеводами, что делает его незаменимым продуктом. Итак, какую школу мысли вы должны назначить? Давайте выясним, по мере того как мы будем копать глубже, чтобы ответить на часто задаваемый вопрос — «Разбудит ли меня хлеб?»

Белый хлеб не должен быть частью повседневного хлеба для сэндвичей, потому что …
Белый хлеб изготовлен из очищенной муки, что означает, что все питательные вещества и клетчатка удалены из зерна. Таким образом, этот хлеб очень быстро переваривается, вызывая скачок уровня сахара в крови.А по мере повышения уровня сахара в крови наши тела, как правило, вырабатывают больше инсулина, сигнализируя клеткам о необходимости поглощения большего количества сахара для энергии или хранения. Таким образом, со временем выработка инсулина снижается. В конечном итоге это может привести к диабету 2 типа. Кроме того, дополнительный уровень инсулина приводит к накоплению большого количества жира в организме, что способствует появлению множества недугов, связанных с образом жизни.
Цельнозерновой хлеб, с другой стороны, должен быть вашим предпочтительным выбором хлеба …
Цельнозерновой хлеб содержит больше клетчатки и, следовательно, полезен для здоровья кишечника.Это свойство помогает предотвратить многие хронические заболевания, такие как рак, диабет, ожирение и запоры. Цельнозерновой хлеб также содержит питательные вещества и минералы. Однако учтите, что все это зависит от зерна и содержания белка в хлебе. Этот сорт хлеба не вызывает скачков сахара в крови и намного лучше по сравнению с белым хлебом. Помните, что качество цельнозернового хлеба имеет значение. Часто можно увидеть, что то, что продается как фасованный цельнозерновой хлеб, не сильно отличается от белого хлеба.Ознакомьтесь с этикеткой о пищевой ценности и выберите буханку с самым высоким содержанием белка и самым низким содержанием жира и сахара. Если он содержит трансжиры, полностью избегайте его.

Вот удобный рецепт для приготовления полезного цельнозернового хлеба в домашних условиях.

3 основные причины, по которым вы должны есть хлеб хорошего качества, в зависимости от его типа, марки и содержания питательных веществ:
В хлебе есть углеводы. Углеводы — это макроэлементы, которые необходимы вашему организму для поддержания регуляции уровня сахара.Примерно 45% ежедневной рекомендуемой калорийности должно поступать из хороших углеводов. Таким образом, употребление в день ломтика цельнозернового хлеба, содержащего не менее 11,6 г углеводов, полезно для вас.
Хлеб содержит клетчатку. В зависимости от вашего пола и возраста вашему организму требуется от 22 до 34 граммов клетчатки в день, и ее потребление также может помочь в повышении уровня холестерина. Один ломтик цельнозернового хлеба содержит 1,9 грамма клетчатки.
В одном ломтике цельнозернового хлеба содержится всего около 50 калорий.Выбирайте низкокалорийный хлеб, такой как лаваш, ржаной и черный хлеб.

Итак, чтобы ответить на вопрос «Сделает ли хлеб меня толстым», мы говорим: «Да, будет». Но только если вы съедите слишком много, и то тоже не того сорта. Придерживайтесь цельнозернового хлеба, и вы можете наслаждаться 2-4 ломтиками в день, в зависимости от ваших индивидуальных потребностей в углеводах и калориях. В конце концов, вам решать, какой сорт хлеба употреблять — питательный или полный консервантов и ароматизаторов. Последний совет — доверяйте узнаваемым полезным ингредиентам, и вы никогда не ошибетесь при покупке или употреблении хлеба! Так что пока не расставайтесь с хлебом; поймете питательные преимущества его более здоровых сортов, и у вас все будет хорошо.

Прочитайте больше историй о личном здоровье, диете и фитнесе на www.healthmeup.com

Лучший низкокалорийный хлеб | Остроконечная кухня

Вы ищете низкокалорийный хлеб, который впишется в ваш график здорового питания? Тогда не смотрите дальше! Этот список из более чем 40 наименований лучших низкокалорийных сортов хлеба включает информацию о калорийности каждого ломтика хлеба, а также информацию о том, куда их можно принести.

Все перечисленные здесь виды хлеба содержат менее 90 калорий на ломтик, при этом многие из них содержат 40 или 50 калорий на ломтик.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, я включил значение SmartPoint для Весонаблюдателей за один кусок хлеба.

Многие виды хлеба обрабатываются при 1 SmartPoint на ломтик (ура!), А некоторые из более крупных ломтиков работают на 2 или 3 SmartPoints.

Однако имейте в виду, что со значениями SmartPoint не всегда следует, что только потому, что один срез работает с 1 SmartPoints, два среза будут работать с 2 SmartPoints!

К сожалению, так не получается! Часто 2 сегмента будут работать как 3 SmartPoints.

Я также включил несколько вариантов без глютена, хотя они, как правило, имеют более высокую калорийность и ценность SmartPoint. Если вы найдете какие-либо варианты с более низким содержанием калорий / SmartPoint, дайте мне знать в разделе комментариев ниже!

калорий в хлебе

Для каждого из этих низкокалорийных видов хлеба я изучил информацию о пищевой ценности на ломтик хлеба.

Имейте в виду, что, хотя эти значения верны на момент написания (май 2021 г.), иногда все меняется (ингредиенты, вес на ломтик и т. Д.).

Поэтому я всегда предлагаю просто быстро проверить пакет, чтобы убедиться, что информация о питании по-прежнему верна, перед покупкой.

SmartPoints в хлебе для весонаблюдателей

Я использовал официальный калькулятор Weight Watchers, чтобы вычислить значения SmartPoint на ломтик хлеба, используя информацию о пищевой ценности на хлебном пакете.

Если вы нажмете на ссылки в списке, большую часть времени вы попадете на веб-сайт бренда, на котором подробно описана информация о пищевой ценности этого конкретного хлеба.

Имейте в виду, что иногда все меняется!

SmartPoints могут измениться, если рецепт изменится! Однако эти значения SmartPoint верны на момент написания этой статьи (май 2021 г.).

Взгляните на этот старый пост, чтобы узнать больше о хлебе Low Point, подходящем для весонаблюдателей. Он включает в себя несколько действительно интересных хлебных находок с низким содержанием SmartPoint от людей, следящих за программой Weight Watchers!

Итак … теперь к этому списку!

Фото: www.healthylifebread.com

Lewis Bake Shop Healthy Life Keto Bread содержит 30 калорий на ломтик — самый низкокалорийный хлеб, который я обнаружил. Он содержит 0 г чистых углеводов на ломтик, с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, а также подходит для веганов.

Благодаря низкому содержанию сахара и жира, а также высокому содержанию белка, он составляет нулевых баллов SmartPoints за один ломтик по планам Weight Watchers Blue, Purple и Green. Однако будьте осторожны — это не значит, что вы можете есть неограниченное количество еды за ноль SmartPoints!

Его можно купить во многих крупных продуктовых магазинах, в том числе в Walmart, или заказать в Интернете по ссылке ниже.

Подробнее

Фото: www.pepperidgefarm.com

Pepperidge Farm Очень тонкий нарезанный белый хлеб (16 унций) потребляет 40 калорий на ломтик . Убедитесь, что вы выбрали «очень тонкий» хлеб, а не «тонкий», так как тонкий хлеб содержит больше калорий!

Это сработает на 1 SmartPoint для одного среза , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Он широко представлен в продуктовых магазинах США, включая Walmart & Kroger, но его также можно приобрести в Интернете на веб-сайте Pepperidge Farm.

Подробнее

Фото: www.pepperidgefarm.com

Pepperidge Farm Очень тонкий 100% цельнозерновой хлеб содержит 40 калорий на ломтик . Просто убедитесь, что вы выбрали нарезанный хлеб «Очень тонкий», а не нарезанный «Тонкий».

Его можно купить в большинстве крупных продуктовых магазинов, включая Walmart и Kroger, а также можно приобрести в Интернете, перейдя по ссылке ниже.

Подробнее

Фото: www.naturesownbread.com

Пшеничный хлеб с медом

Nature’s Own Life содержит всего калорий на ломтик. Он не содержит искусственных консервантов, красителей или ароматизаторов, имеет низкое содержание жира и меньше натрия, чем многие другие обогащенные медом пшеничный хлеб.

Он позиционирует себя как кето-дружественный хлеб.

Его можно купить во многих крупных продовольственных магазинах, включая Walmart & Kroger, или вы также можете купить его в Интернете.

Продолжить чтение

Фото: franzketo.com

Белый хлеб Франца Кето (18 унций) — это 40 калорий на ломтик . Как следует из названия, он продается как кето-дружественный хлеб, но, очевидно, также подходит для других планов здорового питания.

Это работает на 1 SmartPoint для одного среза для всех, кто следит за синим, фиолетовым или зеленым планом для Весонаблюдателей.

Это может быть трудно достать, и в настоящее время кажется, что его нет ни в одном из крупных продовольственных магазинов. Однако его можно принести через сайт Франца Кето.

Подробнее

Фото: www.walmart.com

Этот белый хлеб Schmidt Old Tyme 647 содержит 40 калорий на ломтик . Он содержит 6 чистых углеводов и 7 граммов клетчатки.Хлеб 647 также доступен в виде итальянского хлеба и пшеничного хлеба, каждый из которых содержит 40 калорий на ломтик.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, все 647 буханок работают на 1 SmartPoint на один ломтик .

Этот бренд можно купить во многих продуктовых магазинах США, включая Walmart, Publix, 7 Eleven и Lidl.

Продолжить чтение

Фото: saraleebread.com

Этот хлеб из нескольких злаков (20 унций) содержит 45 калорий на ломтик . Он содержит более 8 граммов цельного зерна на порцию и является хорошим источником клетчатки.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, тогда он работает на 1 SmartPoint для одного среза .

Сара Ли Восхитительный хлеб широко доступен в США и может быть куплен в большинстве крупных продовольственных магазинов, включая Target, Walmart и Kroger.

Продолжить чтение

Фото: saraleebread.com

Этот восхитительный хлеб из цельнозерновой муки с медом от Sara Lee (20 унций) содержит 45 калорий на ломтик . Он сделан из настоящего меда и является хорошим источником клетчатки.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, он будет работать как 1 SmartPoint для одного среза .

Его можно приобрести в большинстве крупных продуктовых магазинов, включая Target, Walmart и Kroger.

Продолжить чтение

Фото: www.countryhearthbreads.com

В этом легком итальянском хлебе Village Hearth (16 унций) всего 45 калорий на ломтик . Обязательно обратите внимание на «Легкую» версию, поскольку их обычная версия содержит 70 калорий на ломтик.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Weight Watchers, который работает на 1 SmartPoint за один кусок !

Его можно купить в крупных продуктовых магазинах, включая Target и Walmart.

Продолжить чтение

Фото: www.countryhearthbreads.com

Как и легкий итальянский хлеб, этот пшеничный хлеб Village Hearth (16 унций) содержит 45 калорий на ломтик .

Он широко доступен в США и его можно найти в большинстве крупных продуктовых магазинов, включая Walmart и Target.

Продолжить чтение

Фото: www.naturesownbread.com

Этот 100% цельнозерновой хлеб от Nature’s Own Life не содержит сахара и содержит 50 калорий на ломтик. Он не содержит искусственных консервантов, красителей или ароматизаторов, с низким содержанием жира и хорошим источником клетчатки.

Это работает как 1 SmartPoint для одного среза , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Его можно купить во многих крупных продуктовых магазинах, включая Walmart & Kroger.

Подробнее

Фото: www.alvaradostreetbakery.com

Этот безмучный хлеб из пророщенных семян пшеничного льна (16 унций) от Alvarado St Bakery содержит 50 калорий на ломтик .

Если следовать синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, получится 1 SmartPoint для одного среза .

Его можно купить онлайн по ссылке ниже, а также в некоторых магазинах, таких как Whole Food Markets, Shoprite и Grocery Outlet.

Продолжить чтение

Фото: silverhillsbakery.ca

Этот маленький большой хлеб Silver Hills Sprouted Power сделан из проросшего ячменя и содержит 55 калорий на ломтик . Он богат клетчаткой и низким содержанием жира.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Weight Watchers, получится 2 SmartPoint для одного среза .

Его можно купить во многих магазинах США и Канады, включая Whole Food Markets и Target. Его также можно приобрести в Интернете по ссылке ниже.

Продолжить чтение

Этот очень тонкий обогащенный хлеб с масляной корочкой содержит 60 калорий на ломтик . Убедитесь, что вы взяли сумку с надписью «Extra Thin».

Это работает на 2 SmartPoints за один кусок , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Этот очень тонкий хлеб, обогащенный масляной корочкой, можно купить в компании Target.

Продолжить чтение

Хлеб Kiss my Keto Bread продается как хлеб с нулевым содержанием углеводов. Они работают на 60 или 70 калорий на ломтик. Золотая пшеница (желтый пакет) и темная пшеница (фиолетовый пакет) содержат 60 калорий на ломтик, а зерна и семена (зеленый пакет) и изюм с корицей (красный пакет) — по 70 калорий на ломтик.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, каждый вкус будет стоить 2 SmartPoints за один кусок .

Хлеб Kiss my Keto можно купить онлайн на веб-сайте Kiss my Keto, или вы можете заказать мультиупаковку на Amazon здесь. Хлеб хранится в морозильной камере до 6 месяцев.

Продолжить чтение

Фото: saraleebread.com

Этот пушистый белый хлеб Sara Lee, сделанный из цельного зерна, содержит 70 калорий на ломтик . Он с низким содержанием жира и является хорошим источником кальция.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, вы получите 2 SmartPoints за один срез .

Сара Ли Уайт, приготовленная из цельного зерна (20 унций), широко доступна и ее можно найти во многих продуктовых магазинах, включая Target, Walmart и Kroger.

Продолжить чтение

Фото: www.daveskillerbread.com

Обожаю этот хлеб! Он содержит 70 калорий на ломтик и состоит из 21 цельного зерна и семян. Обязательно обратите внимание на пакет с пометкой «Тонкие ломтики», поскольку обычный нарезанный содержит 110 калорий на ломтик.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей , за каждый срез вы получите 2 SmartPoints .

Dave’s Killer Bread широко доступен в продуктовых магазинах США и Канады, включая Target, Walmart, Kroger и Loblaws.Его также можно приобрести в Интернете, перейдя по ссылке ниже.

Продолжить чтение

Фото: www.daveskillerbread.com

Еще один хлеб от Dave’s Killer Breads! Этот тонкий нарезанный белый хлеб содержит 70 калорий на ломтик . Он сделан из цельного зерна и не содержит отбеленной муки.

Это составляет 2 SmartPoints за один срез , если вы следуете синему, зеленому или фиолетовому плану Весонаблюдателей.Просто убедитесь, что вы взяли пакет с пометкой «тонко нарезанный», так как обычный нарезанный буханка стоит 3 балла SmartPoints за один ломтик!

Он широко доступен в магазинах США и Канады или может быть приобретен в Интернете по ссылке ниже.

Продолжить чтение

Фото: www.pepperidgefarm.com

Этот тонко нарезанный хлеб из цельного зерна с фермы Pepperidge содержит 70 калорий на ломтик .Он сделан из 100% цельной пшеницы и является отличным источником клетчатки.

Тонко нарезанный хлеб The Pepperidge Farm широко доступен по всей территории США и может быть куплен в продуктовых магазинах, таких как Target и Walmart.

Продолжить чтение

Фото: solasweet.com

Этот низкоуглеводный сладкий овсяный хлеб (14 унций) содержит 70 калорий на ломтик . Он продается как низкоуглеводный хлеб с 3 граммами или меньше чистых углеводов. Он не содержит добавленного сахара и 5 г белка.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, один кусок этого сладкого овсяного хлеба Sola стоит 2 SmartPoints .

Хлеб

Sola можно приобрести в Интернете по ссылке ниже, где он будет доставлен вам в замороженном виде, а затем его можно будет хранить в замороженном виде до 6 месяцев.

Продолжить чтение

Этот чрезвычайно популярный сладко-масляный хлеб Sola с низким содержанием углеводов (14 унций) содержит 70 калорий на ломтик . Он не содержит добавленного сахара и 5 г белка.

Это сработает на 2 SmartPoint для одного среза , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Sola Bread можно заказать онлайн через веб-сайт Sola или через Amazon.Он поставляется в замороженном виде и может храниться в замороженном виде до 6 месяцев.

Продолжить чтение

Фото: Walmart

Bunny Original тонкий белый хлеб для бутербродов — это 70 калорий на ломтик .

Это дает 2 SmartPoints за срез , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Weight Watchers.

Его можно купить в продуктовых магазинах, включая Walmart и Sam’s Club

. Продолжить чтение

Фото: Walmart

Обогащенный хлеб Sunbeam (20 унций) — это 70 калорий на ломтик .

Он широко доступен и может быть приобретен в более крупных магазинах, таких как Walmart и Kroger.

Продолжить чтение

Фото: www.lewisbakeshop.com

Этот мягкий, пушистый белый обогащенный хлеб содержит 70 калорий на ломтик .

Он широко доступен в США и может быть приобретен в таких магазинах, как Walmart & Kroger.

Продолжить чтение

Фото: www.countryhearthbreads.com

Этот вкусный ржаной хлеб Pumpernickel (16 унций) содержит 70 калорий на ломтик .

Хлеб Village Hearth широко доступен и может быть куплен в таких магазинах, как Walmart, Costco, Target и Piggly Wiggly.

Продолжить чтение

Фото: www.pepperidgefarm.com

Этот хлеб Pumpernickel содержит 80 калорий на ломтик .

Он широко доступен в магазине или в Интернете в таких магазинах, как Kroger, Meijer и Walmart.

Продолжить чтение

Фото: www.foodforlife.com

Еда для жизни Цельнозерновой хлеб из проростков Иезекииля составляет 80 калорий на ломтик . Он сделан из проросших, выращенных органически, зерновых и богат белком, витаминами и натуральной клетчаткой.

Его можно купить в США в магазинах, включая Target, Whole Food Market, 7 Eleven и Shoprite.

Продолжить чтение

Фото: franzbakery.com

100% цельнозерновой хлеб Franz (24 унции) содержит 80 калорий на ломтик .Убедитесь, что вы выбираете классический хлеб, а не премиальный хлеб, поскольку он содержит 100 калорий на порцию.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, каждый сегмент будет иметь 2 SmartPoints .

Хлеб марки

Franz широко доступен в США, в том числе в таких магазинах, как Walmart & Target.

Продолжить чтение

Этот белый нарезанный хлеб Carbonaut подходит для веганов, не содержит сахара и очень мало углеводов.Это 80 калорий на ломтик .

Это сработает на 2 SmartPoint на срез , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Его можно купить на Amazon или на сайте Carbonaut.

Продолжить чтение

Этот нарезанный нарезанный хлеб Carbonaut также подходит для веганов, не содержит сахара и очень мало углеводов. Это 80 калорий на ломтик .

Это сработает с 2 SmartPoint на срез , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Вы можете купить мультиупаковки этого хлеба на Amazon здесь или на сайте Carbonaut.

Продолжить чтение

ВАРИАНТЫ БЕЗ ГЛЮТЕНА

Если вы ищете низкокалорийный / низкокалорийный хлеб SmartPoint, который также не содержит глютена, обратите внимание на этот выбор.

Фото: www.walmart.com

Этот безглютеновый белый нарезанный хлеб, сделанный из 100% цельного зерна, содержит 70 калорий на ломтик . Он также не содержит молочных продуктов, орехов и сои. Убедитесь, что вы взяли пакет с надписью «Country White», поскольку «Mountain White» содержит 90 калорий на ломтик!

Canyon Bakehouse Безглютеновый хлеб широко доступен в США, его можно найти в Target, Walmart и других продуктовых магазинах.

Продолжить чтение

Фото: www.walmart.com

Кац безглютеновый нарезанный хлеб хала также не содержит дневников и орехов и содержит 80 калорий на ломтик .

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, то кусок этого хлеба будет равен 3 SmartPoints .

Его можно купить онлайн через веб-сайт Katz или в более крупных продуктовых магазинах, таких как Walmart, Whole Foods Market и ShopRite.

Продолжить чтение

Фото: www.walmart.com

Sam’s Choice Классический белый хлеб без глютена — это 80 калорий на ломтик . Он также поставляется в виде мультизернового хлеба, который также содержит 80 калорий на ломтик.

Его можно купить в Walmart и онлайн на различных веб-сайтах.

Продолжить чтение

Фото: bfreefoods.us

Бренд BFree предлагает ряд безглютеновых сортов хлеба, подробную информацию о которых можно найти здесь. Этот нарезанный белый хлеб содержит 90 калорий на ломтик , не содержит молочных продуктов и подходит для веганов, а также не содержит глютена.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, кусок этого хлеба стоит 3 SmartPoints .

Его можно купить в Интернете, а также во многих продуктовых магазинах, таких как Kroger, Walmart и Meijer.

Продолжить чтение

Сколько углеводов в банане, ломтике хлеба, яблоке и других продуктах

Когда мы говорим об углеводах, мы в первую очередь думаем о хлебе, макаронах и пицце. Но углеводы содержатся в ряде здоровых продуктов, таких как фрукты и овощи, и в нездоровых продуктах, таких как леденцы, безалкогольные напитки и фруктовые соки.

Хотя здоровые углеводы являются частью сбалансированной диеты, если вы следите за своим потреблением углеводов или весом, выяснение того, сколько углеводов содержится в ваших любимых продуктах, является полезным инструментом для отслеживания своего рациона.

«Углеводы являются источником энергии как для умственной деятельности, так и для физической активности», — сказала HuffPost Australia Хлоя МакЛеод, аккредитованный практикующий диетолог и спортивный диетолог.

«В частности, если вы занимаетесь высокоинтенсивными физическими упражнениями или упражнениями на выносливость, углеводы являются основным источником топлива для этих видов деятельности.«

Брук Ларк на Unsplash Углеводы содержатся в самых разных продуктах, и не все они одинаковы.

Что происходит, когда мы едим слишком много или слишком мало углеводов?

Потребление чрезмерного количества углеводов или неправильных типов углеводов может привести к увеличению веса, но это не означает, что мы должны полностью исключить углеводы — скорее, мы должны быть избирательными в отношении типа и количества потребляемого.

«Я заметил, что многие люди либо переусердствуют с углеводами, либо действительно недоедают их, — сказал МакЛеод.

«Когда мы не едим достаточно [углеводов], мы часто чувствуем себя довольно уставшими, вялыми, у нас снижается способность концентрироваться, снижается способность выполнять упражнения на том уровне, к которому вы привыкли, и вы можете в конечном итоге по-настоящему захотеть углеводов или чего-нибудь сладкого. . »

Потенциальные долгосрочные последствия ограничения углеводов могут включать дефицит питательных веществ.

«Углеводы часто содержатся в других продуктах, богатых питательными веществами (например, бобовых, фруктах и овощах), поэтому у вас может возникнуть дефицит других питательных веществ, если вы не едите достаточно — возможно, недостаточно клетчатки или витаминов группы B», — сказал Маклеод.

«Если вы не потребляете достаточно углеводов в течение длительного времени, это также может повлиять на другие области вашей жизни. Если вы не можете хорошо сконцентрироваться, это может повлиять на работу. Или если вы тренируетесь для марафон, и вы не едите достаточно углеводов, это может повлиять на то, насколько хорошо вы можете бегать ».

Бруно Насименто на Unsplash Люди, которые часто и интенсивно тренируются, имеют более высокие потребности в энергии (и углеводах).

Сколько углеводов вы должны есть в день?

Точное количество углеводов, которое человек должен есть в день, зависит от человека и его физической активности.

«Потребности в углеводах невероятно индивидуальны, поэтому следуйте этим общим рекомендациям, но помните, что то, что вам конкретно нужно, может сильно отличаться», — сказал МакЛеод.

Сидячий образ жизни / низкий уровень физической активности

«Как очень общее практическое правило, для тех, кто сидит за столом, совсем не занимается физической активностью и хочет придерживаться низкоуглеводной диеты, я обычно стремлюсь к 1-3 грамму углеводов (на килограмм веса тела) в день », — сказал МакЛеод.

«Я бы редко сажал кого-то на диету, содержащую менее 100 граммов углеводов в день. Люди часто думают, что даже это слишком много, но это не так. Для большинства людей это 1,5-2 грамма углеводов на килограмм веса тела на день, что не является кето, но все еще довольно низким ».

Деннис Кляйн на Unsplash Вы должны избегать этих типов углеводов.

Физическая активность низкой интенсивности

«Для тех, кто выполняет небольшие объемы упражнений с меньшей интенсивностью, стремитесь получать 3-5 граммов углеводов (на килограмм веса тела) в день», — сказал МакЛеод.

Высокая интенсивная физическая активность

«Люди, которые делают упражнения выше этого уровня, когда они делают более тяжелые, тяжелые тренировки и физическую активность, — это когда количество начинает значительно увеличиваться — пять или более граммов углеводов (на килограмм массы тела) в день, «Сказал Маклеод.

В дни, когда вы тренируетесь, МакЛеод рекомендует соответственно увеличивать или просто не сокращать потребление углеводов. Однако, если это выходной день, подумайте о сокращении потребления углеводов.

«Я действительно предлагаю смешивать потребление углеводов в течение недели в зависимости от того, что вы делаете, и того, что будет требоваться вашему организму», — сказал МакЛеод.

«Вместо того, чтобы всегда быть с низким содержанием углеводов или всегда с высоким содержанием углеводов, спланируйте это в зависимости от того, что вы делаете, чтобы это работало на вас».

Getty

Сколько углеводов в 17 распространенных продуктах:

Один банан среднего размера = около 19 граммов углеводов
Один обычный кусок хлеба из непросеянной муки = около 12 граммов
Одно яйцо = 0.1 грамм
Одно стандартное розовое женское яблоко = 19,5 грамма
Один стандартный белый картофель среднего размера = 20 граммов
100 граммов сладкого картофеля = 14 граммов
100 граммов ореховой тыквы = 7 граммов
Одна чашка винограда = 25,5 грамма
Одна чашка султана = 150 граммов
Один обычный пончик с корицей и сахаром = 22 грамма
Одна маленькая целая пицца с толстой основой = 185 грамм
Один пакет двухминутной лапши = 52 грамма
100 граммов вареного белого риса = 28 граммов
100 грамм фасоли (отварной из сушеной) = 9.
No related posts.