Морковь (1 маленький) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   1 маленький (14 см в длину) Пищевая Ценность Размер Порции 1 маленький (14 см в длину) Энергетическая ценность 86 кДж 20 ккал Жиры 0,12г Насыщенные Жиры 0,018г Транс-Жиры 0г Мононенасыщенные Жиры 0,007г Полиненасыщенные Жиры 0,058г Углеводы 4,79г Сахар 2,27г Клетчатка 1,4г Белки 0,46г Натрий 34мг Холестерин 0мг Калий 160мг 1% от РСК* (20 кал) Классификация калорий:   Углеводы (87%)   Жиры (5%)   Белки (8%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 20 Жир 0,12г Углев 4,79г Белк 0,46г Морковь (1 маленький) содержит 20 калорий. Классификация калорий: 5% жир, 87% углев, 8% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Морковь: Похожие типы Овощи: См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Сколько калорий в зеленом борще на курином бульоне

Сколько калорий в борще с курицей (с зажаркой и без)

Одно из всеми любимых первых блюд – красный борщ – в своем классическом исполнении является достаточно калорийным блюдом.
Как же поступить, если не хочется отказывать себе в удовольствии полакомиться борщом, но количество потребляемых калорий для вас имеет немаловажное значение?

Выход есть – можно приготовить это блюдо не на свином бульоне, а на курином. В таком случае и калорийность блюда снизится, и высокие вкусовые качества борща сохранятся.

Энергетическая ценность борща на курином бульоне с зажаркой– 46 ккал на 100 грамм.

Для приготовления нам понадобится филе весом 400 грамм из расчета на 2 литра воды. Мясо тщательно моем, режем на порционные кусочки и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, тщательно снимаем пену и оставляем вариться наш бульон на маленьком огне. Не забываем посолить воду спустя минут 10 после закипания.

Пока бульон варится, мы готовим остальные ингредиенты для нашего блюда:

• моем и чистим картофель, лук, морковь, свеклу;
• шинкуем капусту;
• картофель нарезаем кубиками покрупнее, лук — помельче;
• свеклу и морковь измельчаем на терке.

Все необходимое мы подготовили. Дальше у нас есть два пути:

1. Сварить борщ традиционным способом – зажарив предварительно на сковороде с добавлением подсолнечного масла до золотистого цвета лук, и протушив затем с ним морковь и свеклу.
2. Обойтись без зажарки овощей и добиться минимально возможной калорийности. В этом случае все овощи отправляются непосредственно в кастрюлю с кипящим бульоном.

Какой из вариантов приготовления вы бы не выбрали, не забудьте за 10 минут до окончания варки добавить лавровый лист и выдавить пару зубчиков чеснока.

Непосредственно перед окончанием варки добавляем измельченную зелень – укроп и петрушку.

Готовый борщ снимаем с огня и даем ему постоять 20-30 минут. Вот и все – можно приглашать домочадцев к столу!

Если вы воспользовались возможностью снизить калорийность блюда, отказавшись от зажарки, то 100 грамм вашего борща будут содержать 34 калорий.

Зеленый борщ на курином бульоне: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления зеленого борща на курином бульоне потребуется:бульон куриный, щавель, свекла, морковь, лук репчатый, картофель, яйца, подсолнечное масло, соль.

Если у вас нет куриного бульона, то придется его сварить. Любую часть курицы выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, огонь уменьшите и снимите пену. Варите курицу в бульоне до готовности, пока она не станет мягкой. После бульон процедите и выложите в него нарезанный картофель. Поставьте кастрюлю на плиту и начинайте варить борщ.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте к луку.

Налейте в сковороду рафинированное подсолнечное масло и тушите лук с морковью перемешивая 8-10 минут.

После выложите морковь с луком в кастрюлю и продолжайте варить борщ.

Одну небольшую свеклу очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте в кастрюлю. На этом этапе можно посолить по вкусу.

Когда овощи в кастрюле будут готовы, щавель помойте и мелко нарежьте. Добавьте в кипящий борщ. Проварите 5-6 минут и выключайте.

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите скорлупу и мелко нарежьте. Выложите в готовый зеленый борщ.

Зеленый борщ на курином бульоне готов. Подавайте со сметаной или без неё.

Ароматный, полезный и очень вкусный зеленый борщ понравится вашим близким. Приятного аппетита!

В этом разделе представлена калорийность зеленого (щавелевого) борща в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК в порции (тарелке), введите необходимое количество продукта в калькулятор.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм.

Борщ на курице со сметаной (с майонезом)

Традиционной заправкой для борща является сметана. Насколько меняется калорийность блюда, в зависимости от ее количества и жирности?

В одной столовой ложке помещается приблизительно 20 грамм сметаны. Если вы любите домашнюю сметану – смело прибавляйте к показателям калорийности борща еще 90 ккал.

Если же использовать магазинные продукты, то цифры будут значительно более скромными.

Калорийность ложки сметаны жирностью 20% — 42 калории. Нежирная сметана (10%) содержит и того меньше – 35 ккал.

Сколько калорий в борще с куриным мясом

Подсчет калорий – это прерогатива не только приверженцев ПП, диет и спорта, зачастую пищевой контроль необходим для поддержки здоровья. Ожирение, анорексия, предстоящие кардио-операции требуют от пациента строгого соблюдения нормы ккал, и отслеживать нужно абсолютно все блюда, в частности калорийность борща с курицей. Грудка считается самым диетическим видом мяса и является основой «легких» систем питания, но энергетическая ценность даже куриного супчика во многом зависит от всего состава.

От чего зависит калорийность домашнего борща

Наверняка многие знают бытующую в народе мудрость, что «у каждого повара борщ получается разный» или «у каждой хозяйки свой рецепт борща». И с этим не поспоришь, ведь даже если готовить этот традиционный славянский суп строго по рецепту мамы, то вкус получится совсем не таким. Он не будет хуже или лучше, просто будет иметь другим.

И такая же ситуация складывается с энергетической ценностью блюда. Сказать точно и уверенно, сколько калорий в борще с курицей не представляется возможным, ведь рецептура готовки у каждого своя. Кто-то добавляет в суп фасоль, кому-то нравится борщ с вареной свеклой, а другой готовит заправку на сковородке.

Сегодня мы тщательно проанализируем все самые популярные варианты борща с курицей и выясним, сколько же ккал содержится в тарелке нашего обеда.

Калорийность классического борща

За отправную точку подсчетов энергетической ценности красных щей мы взяли классический рецепт:

1. Куриное бедро для наваристого бульона – самый лучший выбор. Для приготовления 3-4 л супа можно взять 400-600 г окорочков, калорийность которых составит 740-1100 ккал (100 г =185 ккал). Если же готовить суп из более «легкой» куриной грудки, то калорийность супа значительно снизится, ведь в ста граммах белого филе содержится всего 113 ккал, что в пересчете на 600 г составляет 678 ккал.
2. Белокочанная капуста — 27 ккал, что в пересчете на 500 г необходимых для супа составляет 135 ккал.
3. Картошка в классическом борще – продукт незаменимый. Трех средних клубней будет вполне достаточно, итого, плюс еще 228 ккал.
4. Заправку для борща обычно готовят из одной морковки (75 г = 24 ккал), одной головки лука (75 г = 35 ккал), 2-х ст.л. томатной пасты (46 ккал) и заранее отваренной свеклы (150 г = 74 ккал) методом обжарки и пассировки с добавлением растительного масла (40 г = 360 ккал). Суммируя все составляющие, находим, что заправка имеет калорийность 539 ккал.
5. В самом конце варки в борщ добавляется мелкорубленный пучок зелени, который весит 40 грамм (15 ккал) и измельченный чеснок (16 г = 23 ккал).

Однако не стоит забывать, что при подаче к борщу также предлагается сметана, энергетическая ценность которой в зависимости от жирности варьируется в пределах от 133 до 380 ккал, или майонез, калорийность которого составляет в среднем 660 ккал или 220 ккал, если вы решили использовать «легкий Calve».

Таблица калорийности борща с курицей

Ну а теперь давайте ознакомимся с другими вариантами борща и выясним, насколько отличается пищевая ценность одного супа, приготовленного по разной технологии.

Вид борща	Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность (ккал) на 100 грамм	Калорийность в 1 тарелке (270 г)
Борщ с курицей без картошки	4,5 г	2,71 г	1,69 г	49 ккал	132,3 ккал
Борщ с куриной грудкой без картошки	4,9 г	1,5 г	1,7 г	40 ккал	108 ккал
Борщ с курицей и картошкой	4,4 г	2,5 г	2,5 г	51,6 ккал	140 ккал
Борщ с куриной грудкой и картошкой	4,7 г	1,5 г	2,64 г	42,5 ккал	115 ккал
Борщ с курицей без картошки с фасолью	4,7 г	2,6 г	2,5 г	53 ккал	143 ккал
Борщ с куриной грудкой без картошки с фасолью	5 г	1,5 г	2,6 г	44 ккал	119 ккал
Борщ с курицей и сметаной 18%	4,3 г	3,5 г	2,6 г	60 ккал	162 ккал
Борщ с куриной грудкой и сметаной 18%	4,6 г	2,4 г	2,7 г	51 ккал	138 ккал
Борщ с курицей и майонезом	4,3 г	6,4 г	2,6 г	85 ккал	229,5 ккал
Борщ с курицей, картошкой и фасолью	4,5 г	2,5 г	3,4 г	54,5 ккал	147 ккал
Борщ с куриной грудкой, картошкой и фасолью	4,8 г	1,4 г	3,4 г	45,9 ккал	124 ккал
Борщ с курицей без масла (без обжарки заправки)	4,35 г	1,75 г	2,6 г	44,5 ккал	120 ккал
Борщ с куриной грудкой без обжарки заправки (без масла)	4,7 г	0,6 г	2,6 г	35,5 ккал	96 ккал

Если вы придирчиво отслеживаете качество своего питания, то наша таблица калорийности борща с курицей станет для вас проводником на кухне. С этими данными вы уж точно сможете приготовить своими руками тот вариант обеда, который впишется в ваш калорийный норматив.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Калорийность борща без картошки (с фасолью)

Есть еще некоторые секреты приготовления борща с низкой калорийностью. Один из них – отказаться от картофеля.

Сваренный на говяжьем или курином бульоне борщ без картофеля имеет калорийность очень низкую – всего 30 ккал на каждые 100 грамм.

Вкусным и полезным можно сделать готовое блюдо, сварив его с фасолью. Этот замечательный продукт отлично заменит картофель. Единственный важный момент – фасоль лучше сварить отдельно (не в бульоне для борща). Добавлять ее в бульон следует в практически готовом виде вместе с остальными овощами.

Калорийность 100 грамм борща с фасолью составит 25 ккал.

БЖУ и калорийность борща с курицей на 100 грамм

Количество калорий супа будет отличаться, исходя от способа готовки и использованных добавок.

С зажаркой

В супе с зажаркой насчитывается около:

• 50,8 ккал;
• 4,3 г белков;
• 2 г жиров;
• 4,3 г углеводов.

Без зажарки

Калорийность блюда без зажарки составляет:

• 40,7 ккал;
• белков 4,7 г;
• жиров 0,2;
• углеводов – 5 г.

Со сметаной

Сметана выступает традиционной заправкой для супа. В столовой ложке содержится около 20 г домашнего продукта. Если положить ее в борщ, можно смело приплюсовывать 90 кКал к общим калориям. При использовании магазинной сметаны калории вырастают всего на 42 единицы.

Калорийность Борщ с курицей. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Борщ с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.5 кКал	1684 кКал	4.5%	5.9%	2201 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	4.8%	2714 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	12.2%	1077 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	2.7%	4761 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.2%	2500 г
Вода	77.211 г	2273 г	3.4%	4.4%	2944 г
Зола	1.34 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.7 мкг	900 мкг	12.5%	16.3%	799 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.65 мг	5 мг	13%	17%	769 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	2.4%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	2%	6667 г
Витамин В4, холин	0.54 мг	500 мг	0.1%	0.1%	92593 г
Витамин В5, пантотеновая	0.074 мг	5 мг	1.5%	2%	6757 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	4.4%	2941 г
Витамин В9, фолаты	4.74 мкг	400 мкг	1.2%	1.6%	8439 г
Витамин C, аскорбиновая	3.01 мг	90 мг	3.3%	4.3%	2990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.804 мг	15 мг	12%	15.7%	831 г
Витамин Н, биотин	0.056 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	89286 г
Витамин К, филлохинон	33.5 мкг	120 мкг	27.9%	36.5%	358 г
Витамин РР, НЭ	1.683 мг	20 мг	8.4%	11%	1188 г
Ниацин	0.637 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.9 мг	2500 мг	6.6%	8.6%	1516 г
Кальций, Ca	22.9 мг	1000 мг	2.3%	3%	4367 г
Магний, Mg	12.15 мг	400 мг	3%	3.9%	3292 г
Натрий, Na	418.59 мг	1300 мг	32.2%	42.1%	311 г
Сера, S	8.41 мг	1000 мг	0.8%	1%	11891 г
Фосфор, P	34.2 мг	800 мг	4.3%	5.6%	2339 г
Хлор, Cl	610.19 мг	2300 мг	26.5%	34.6%	377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	171 мкг	~
Бор, B	34.7 мкг	~
Ванадий, V	30.32 мкг	~
Железо, Fe	0.541 мг	18 мг	3%	3.9%	3327 г
Йод, I	1.25 мкг	150 мкг	0.8%	1%	12000 г
Кобальт, Co	1.15 мкг	10 мкг	11.5%	15%	870 г
Литий, Li	14.16 мкг	~
Марганец, Mn	0.07 мг	2 мг	3.5%	4.6%	2857 г
Медь, Cu	38.19 мкг	1000 мкг	3.8%	5%	2618 г
Молибден, Mo	3.04 мкг	70 мкг	4.3%	5.6%	2303 г
Никель, Ni	1.6 мкг	~
Рубидий, Rb	112.7 мкг	~
Селен, Se	0.06 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	91667 г
Фтор, F	56.4 мкг	4000 мкг	1.4%	1.8%	7092 г
Хром, Cr	2.8 мкг	50 мкг	5.6%	7.3%	1786 г
Цинк, Zn	0.114 мг	12 мг	1%	1.3%	10526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.778 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.248 г	~
Сахароза	0.713 г	~
Фруктоза	0.073 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	0.288 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.068 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.073 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.226 г	~
18:0 Стеариновая	0.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.832 г	min 16.8 г	5%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.826 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.996 г	от 11.2 до 20.6 г	17.8%	23.3%
18:2 Линолевая	1.995 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~

Энергетическая ценность Борщ с курицей составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Польза борща

Блюдо содержит множество витаминов, элементов, клетчатку, белки, аминокислоты. Он предоставляет необходимые вещества, его состав сбалансирован. Борщ способен освобождать организм от шлаков и токсинов, положительно воздействует на функционирование желудка, кишечника.

Противопоказаний практически нет, если варить его по всем правилам, то никакого вреда он не причинит. Исключение – наличие аллергии на какой-либо компонент.

Подробная концентрация витаминов и минералов в процентном измерении:

• витамин А – 12,5%;
• витамин Е – 12%;
• витамин К – 27,9%;
• хлор – 26,5%;
• бета-каротин – 13%;
• кобальт – 11,5%.

Витамин А необходим для здоровья кожи, глаз. Он поддерживает функционирование репродуктивной системы, благоприятно влияет на иммунитет.

Бета-каротин обладает антиоксидантными качествами. Витамин Е воздействует на функционирование половых желёз, сердечной мышцы. Если в организме наблюдается дефицит вещества, происходят неврологические отклонения.

Рецепт Борщ с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Борщ с куриным филе».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38 кКал	1684 кКал	2.3%	6.1%	4432 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	12.4%	2111 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	2.9%	9333 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	5.5%	4761 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	10.5%	2500 г
Вода	89.8 г	2273 г	4%	10.5%	2531 г
Зола	0.524 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.5 мкг	900 мкг	13.3%	35%	753 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.708 мг	5 мг	14.2%	37.4%	706 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	6.1%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	4.7%	5455 г
Витамин В4, холин	13.7 мг	500 мг	2.7%	7.1%	3650 г
Витамин В5, пантотеновая	0.255 мг	5 мг	5.1%	13.4%	1961 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	22.9%	1156 г
Витамин В9, фолаты	6.429 мкг	400 мкг	1.6%	4.2%	6222 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	2.4%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	14.69 мг	90 мг	16.3%	42.9%	613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.144 мг	15 мг	1%	2.6%	10417 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.066 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.089 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	56180 г
Витамин К, филлохинон	8 мкг	120 мкг	6.7%	17.6%	1500 г
Витамин РР, НЭ	1.3743 мг	20 мг	6.9%	18.2%	1455 г
Ниацин	1.653 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.7 мг	2500 мг	7.1%	18.7%	1399 г
Кальций, Ca	16.43 мг	1000 мг	1.6%	4.2%	6086 г
Кремний, Si	20.533 мг	30 мг	68.4%	180%	146 г
Магний, Mg	20.31 мг	400 мг	5.1%	13.4%	1969 г
Натрий, Na	15.7 мг	1300 мг	1.2%	3.2%	8280 г
Сера, S	38.45 мг	1000 мг	3.8%	10%	2601 г
Фосфор, P	39.9 мг	800 мг	5%	13.2%	2005 г
Хлор, Cl	29.81 мг	2300 мг	1.3%	3.4%	7716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	185.7 мкг	~
Бор, B	76 мкг	~
Ванадий, V	30.13 мкг	~
Железо, Fe	0.547 мг	18 мг	3%	7.9%	3291 г
Йод, I	2.72 мкг	150 мкг	1.8%	4.7%	5515 г
Кобальт, Co	2.487 мкг	10 мкг	24.9%	65.5%	402 г
Литий, Li	17.294 мкг	~
Марганец, Mn	0.1262 мг	2 мг	6.3%	16.6%	1585 г
Медь, Cu	56.55 мкг	1000 мкг	5.7%	15%	1768 г
Молибден, Mo	6.685 мкг	70 мкг	9.6%	25.3%	1047 г
Никель, Ni	3.884 мкг	~
Рубидий, Rb	118.2 мкг	~
Селен, Se	2.956 мкг	55 мкг	5.4%	14.2%	1861 г
Стронций, Sr	2.41 мкг	~
Фтор, F	104.36 мкг	4000 мкг	2.6%	6.8%	3833 г
Хром, Cr	7.08 мкг	50 мкг	14.2%	37.4%	706 г
Цинк, Zn	0.3351 мг	12 мг	2.8%	7.4%	3581 г
Цирконий, Zr	0.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.868 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.552 г	~
Сахароза	1.33 г	~
Фруктоза	0.303 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.191 г	~
Аргинин*	0.256 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.274 г	~
Лизин	0.358 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.122 г	~
Треонин	0.16 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.154 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.288 г	~
Заменимые аминокислоты	0.361 г	~
Аланин	0.185 г	~
Аспарагиновая кислота	0.324 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.135 г	~
Глутаминовая кислота	0.447 г	~
Пролин	0.147 г	~
Серин	0.153 г	~
Тирозин	0.133 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.22 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.227 мг	~
Стигмастерол	0.069 мг	~
бета Ситостерол	0.657 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.069 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.149 г	min 16.8 г	0.9%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.132 г	~
18:1 цис	0.042 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.194 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	4.5%
18:2 Линолевая	0.066 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.033 г	~
18:3 Линоленовая	0.134 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.123 г	~
20:4 Арахидоновая	0.002 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	29.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.5%

Энергетическая ценность Борщ с куриным филе составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт приготовления борща с курицей

Для приготовления вкусного борща понадобятся следующие ингредиенты:

• свёкла – 2 шт.;
• куриное филе – 250 г;
• морковь – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• белокочанная капуста – 300 г;
• стебель сельдерея – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• растительное масло – 2 ч. л.;
• соль;
• приправы по вкусу.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю наливают 2 литра воды, ставят на плиту, включают огонь. Когда жидкость закипит, кладут мясо.
2. Тем временем шинкуют капусту и тут же помещают в ёмкость.
3. Дожидаются кипения, снижают огонь и варят в течение 5 мин.
4. Очищают свёклу, натирают на крупной тёрке. Через указанное время кладут в кастрюлю.
5. На огонь ставят сотейник с растительным маслом. Помещают в него мелко измельчённый лук, потом томатную пасту и морковь, нарезанную на полукольца.
6. Тушат в течение 5 минут при закрытой крышке. Потом помещают в ёмкость и продолжают варить ещё 20 мин.
7. Из борща извлекают мясо и разбирают его на небольшие кусочки или режут кубиками.
8. За 2 минуты до окончания кладут нарезанный сельдерей, лавр, перец горошком, соль.
9. Снимают блюдо с плиты и оставляют настояться 5 минут.

Сколько калорий в борще с мясом курицы?

Калораж борща с курицей и добавлением пассерованных овощей равен сорока шести килокалориям из расчета на стограммовую порцию. Такой энергетической ценностью блюдо будет обладать при варке его на основе филе курочки. А если вы используете другие части птицы, калораж борща будет выше на несколько единиц.

Для бульона нужны следующие компоненты – два литра водички, 0,4 кг филе курочки. Мясо залейте холодной жидкостью, доведите до кипения. Обязательно снимайте появляющуюся пенку. Варите бульон на минимальном уровне конфорки. Посолить его надо через десять минут после того, как он дошел до кипения.

А тем временем промойте и почистите картошку, морковку, свеколку. Также очистите лучок. Нашинкуйте капусту и остальные овощи. Далее можно пойти двумя путями. Первый – пассеруйте лучок, затем выложите к нему картошку и свеклу. Второй – овощи не обжаривайте, а просто добавьте в бульон сырыми. Если борщ приготовлен без зажарки, его калорийность будет составлять тридцать четыре килокалории.

На заметку! За десять минут до готовности борща добавьте в него пару листиков лавра и несколько чесночных зубков, пропущенных через пресс. Тогда блюдо будет с пикантным вкусом и неповторимым ароматом.

В самом конце в борщ добавляют рубленую зелень. Затем выключают конфорку и оставляют блюдо на тридцать минут, чтобы оно настоялось.

Борщ с курицей во время диет

Диетическое блюдо – хороший обед для малышей, людей с заболеваниями ЖКТ или просто тех, кто придерживается ПП. Он не жирный и не калорийный, содержит необходимые витамины. Главное правило – варить его без зажарки.

Состав:

• куриное филе – 300 г;
• картофель – 2 шт.;
• свёкла – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль — по вкусу;
• перец горошком – 4 шт.;
• петрушка или укроп – 1 пучок.

Рецептура приготовления:

1. Сначала отваривают мясо. Когда вода закипит, её сливают и заливают свежей. Время на варку должно уйти не менее 30 мин.
2. Тем временем очищают картофель, морковь, свёклу и лук, промывают зелень
3. Картофель режут на кубики, луковицу мелко шинкуют.
4. Свёклу и морковь натирают на крупной тёрке, зелень измельчают.
5. Когда филе отварится, его достают и разбирают на волокна. Отправляют обратно в бульон.
6. Потом кладут свёклу, варят 20 минут. Если свёкла старая, то в течение 35 мин.
7. Закладывают лук, морковь и картофель. Продолжают готовить ещё 20 мин.
8. За 10 мин. до окончания кидают лавр, горошек, солят и кладут зелень.

Как уменьшить калорийность блюда?

Меняя количество тех или иных ингредиентов в супе, можно добиться уменьшения калорийности. Борщ, сваренный без мяса, курицы будет низкокалорийным. Но если суп приготовить на курином бульоне, вместо свиного, то он окажется менее жирным.

Украинский борщ всегда подают со сметаной, которая также повышает калорийность блюда. Для снижения числа калорий стоит отказаться от различных зажарок, пассировок на масле или жире лука, моркови, свёклы

Вместо картофеля рекомендуется взять фасоль. Суп можно превратить в диетическое, но вкусное блюдо. После него не возникнет дискомфорта в животе.

Если человек не может обойтись без сметаны, то лучше выбрать продукт 10% жирности. Он не прибавит много калорий.

У борща множество рецептур. Если варить его с курицей, то калорийность будет ниже, по сравнению с использованием говядины. Диетический вариант готовится без зажарки, тогда в тарелке супа объёмом 250 мл насчитается всего 132 ккал. Сметана ещё добавит калорийности, особенно при закладке домашней.

Калорийность борща с курицей

Чтобы иметь хорошее здоровье, необходимо придерживаться определенных правил, одним из которых является соблюдение режима питания. При этом обязательно в меню должно присутствовать первое блюдо.

Борщ – довольно древнее кушанье, которое было изобретено много веков назад. Оно готовится на основе бульона, чаще всего мясного, с добавлением разнообразных овощей. Главными ингредиентами являются картофель, капуста, свекла, морковь, а так же лук. Что касается мяса, для приготовления такого блюда можно использовать не только курицу, но и другие сорта.

У каждой хозяюшки в нашей стране есть свой уникальный рецепт. Как правило, он готовится из свинины или говядины, а значит, не может иметь низкую калорийность и нежелателен при борьбе с лишними килограммами. Узнаем подробнее о таком блюде, как борщ с курицей и его пользе или вреде для фигуры и здоровья в целом.

Польза

Борщ является источником большого количества витаминов и других полезных веществ, таких, как каротиноиды, микро и макроэлементы, аминокислоты, клетчатка, белок. Он насыщает организм всеми необходимыми для его полноценной работы веществами, так как имеет сбалансированный состав. Еще одно немаловажное свойство – способность выводить шлаки и токсичные вещества, очищать кровь и почки, благотворно влиять на работу желудка и кишечника. Вредных свойств кушанье практически не имеет, если готовить с соблюдением всех правил. Может быть противопоказано только тем, кто имеет аллергию на какой-либо ингредиент.

Пищевая ценность, БЖУ

На то, сколько калорий в борще с курицей, в первую очередь влияет то, какую часть птицы используют при готовке. Самый диетический выйдет из грудки, а если содержание калорий не так важно для вас, то можно взять окорочка. Но для тех, кто следит за своим весом, лучше воздержаться от этой самой вкусной, но не низкокалорийной части курицы.

В 100 грамм содержится:

• Калории: 46.3 ккал
• Белки: 4.1 г
• Жиры: 1.6 г
• Углеводы: 3.9 г

В одной же порции около 132 ккал. Таким образом, его можно есть на диете, что будет также полезным источником белка.

Во время диеты

Борщ, приготовленный с использованием курицы более диетический, чем на других видах бульона. Поэтому может использоваться всеми, кто хочет похудеть, но в разумных количествах.

Как уменьшить калорийность

Дополнительно снизить количество калорий в борще можно, если перед варкой срезать весь жир с курицы. Лучше будет если не использовать при его готовке поджарку.

Кроме того, еще один способ уменьшить энергетическую ценность – это замена традиционного картофеля на фасоль, добавить в состав тыкву, или кабачок. Такой подход позволит получить наиболее постный вариант пищи, которую можно кушать даже при строгой диете.

Какова калорийность борща на 100 грамм: БЖУ для борща с говядиной, курицей, свининой, без мяса

Борщ — одно из самых популярных первых блюд в славянской кухне. На Руси борщ известен много столетий, ему посвящены поговорки и пословицы. И ничего удивительного в этом нет. Ведь традиционный рецепт красного супа включает только натуральные ингредиенты, полезные для организма человека. Это идеально сбалансированное и сытное первое блюдо, способное покрыть дневную норму энергетической ценности. Но позволяет ли он похудеть? Какова калорийность борща, приготовленного по разным рецептам?

Калорийность борща с говядиной

Чаще всего сытный и питательный суп для всей семьи готовится с говядиной (на кости или с филе). Какова же энергетическая ценность классического борща? Рассчитывая калорийность первого блюда на 100 гр, мы получаем 50,1 ккал. БЖУ же такого супа, который приготовлен методом варки без слива, составляет:

• белки — 3,9 гр;
• жиры — 2,5 гр;
• углеводы — 3,1 гр.

Учитывая, что традиционная порция, которая подается в глубокой тарелке, равна 250 граммам, в 1 тарелке содержится 125,3 ккал. При этом БЖУ представлено 9,8/6,3/7,8 гр соответственно.

Если использовать для приготовления борща свежую капусту вместо квашеной, то энергетическая ценность и остальные показатели будут выше.

Рецепт Борщ на куриной грудке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Борщ на куриной грудке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.6 кКал	1684 кКал	2.6%	5.8%	3776 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	14.3%	1551 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	3.6%	6222 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	4.3%	5214 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	9%	2500 г
Вода	88.6 г	2273 г	3.9%	8.7%	2565 г
Зола	0.573 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97 мкг	900 мкг	10.8%	24.2%	928 г
бета Каротин	0.577 мг	5 мг	11.5%	25.8%	867 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	5.2%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	4.5%	5000 г
Витамин В4, холин	18.62 мг	500 мг	3.7%	8.3%	2685 г
Витамин В5, пантотеновая	0.333 мг	5 мг	6.7%	15%	1502 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	23.5%	952 г
Витамин В9, фолаты	6.826 мкг	400 мкг	1.7%	3.8%	5860 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	2.9%	7895 г
Витамин C, аскорбиновая	10.52 мг	90 мг	11.7%	26.2%	856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.378 мг	15 мг	2.5%	5.6%	3968 г
Витамин Н, биотин	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.7%	31250 г
Витамин К, филлохинон	9.6 мкг	120 мкг	8%	17.9%	1250 г
Витамин РР, НЭ	1.7817 мг	20 мг	8.9%	20%	1123 г
Ниацин	2.244 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.85 мг	2500 мг	7.4%	16.6%	1360 г
Кальций, Ca	15.86 мг	1000 мг	1.6%	3.6%	6305 г
Кремний, Si	16.602 мг	30 мг	55.3%	124%	181 г
Магний, Mg	24.27 мг	400 мг	6.1%	13.7%	1648 г
Натрий, Na	17.46 мг	1300 мг	1.3%	2.9%	7446 г
Сера, S	52.4 мг	1000 мг	5.2%	11.7%	1908 г
Фосфор, P	48.4 мг	800 мг	6.1%	13.7%	1653 г
Хлор, Cl	33.94 мг	2300 мг	1.5%	3.4%	6777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	172.3 мкг	~
Бор, B	68.5 мкг	~
Ванадий, V	21.32 мкг	~
Железо, Fe	0.597 мг	18 мг	3.3%	7.4%	3015 г
Йод, I	2.83 мкг	150 мкг	1.9%	4.3%	5300 г
Кобальт, Co	3.248 мкг	10 мкг	32.5%	72.9%	308 г
Литий, Li	10.531 мкг	~
Марганец, Mn	0.1066 мг	2 мг	5.3%	11.9%	1876 г
Медь, Cu	59.02 мкг	1000 мкг	5.9%	13.2%	1694 г
Молибден, Mo	6.604 мкг	70 мкг	9.4%	21.1%	1060 г
Никель, Ni	3.502 мкг	~
Рубидий, Rb	93.7 мкг	~
Селен, Se	4.367 мкг	55 мкг	7.9%	17.7%	1259 г
Стронций, Sr	1.7 мкг	~
Фтор, F	76.08 мкг	4000 мкг	1.9%	4.3%	5258 г
Хром, Cr	7.58 мкг	50 мкг	15.2%	34.1%	660 г
Цинк, Zn	0.4144 мг	12 мг	3.5%	7.8%	2896 г
Цирконий, Zr	0.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.411 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.535 г	~
Сахароза	1.104 г	~
Фруктоза	0.296 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.155 г	~
Аргинин*	0.358 г	~
Валин	0.256 г	~
Гистидин*	0.245 г	~
Изолейцин	0.223 г	~
Лейцин	0.381 г	~
Лизин	0.502 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.169 г	~
Треонин	0.219 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.211 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.392 г	~
Заменимые аминокислоты	0.313 г	~
Аланин	0.257 г	~
Аспарагиновая кислота	0.418 г	~
Гидроксипролин	0.038 г	~
Глицин	0.184 г	~
Глутаминовая кислота	0.599 г	~
Пролин	0.201 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.79 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.167 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.107 г	~
18:0 Стеариновая	0.037 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.253 г	min 16.8 г	1.5%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.229 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.352 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	7%
18:2 Линолевая	0.322 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	14.3%

Энергетическая ценность Борщ на куриной грудке составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность борща со сметаной

Традиционная подача борща к столу подразумевает добавление сметаны. Но учтите: в среднем 1 ст. ложка соуса прибавляет к стандартной калорийности блюда еще 25 единиц. Получается, если энергетическая ценность домашнего супа, приготовленного на говяжьем бульоне, равна 50 ед, то порция борща с ложкой сметаны выходит в 75 ккал.

Источник фото: shutterstock.com

А каково БЖУ такого первого блюда? Конечно, оно может готовиться по-разному, а это соотношение зависит от выбранных компонентов. Но если готовить борщ по классическому рецепту и добавить на 100 г 1 ст. л. сметаны, то на выходе можно получить 5,1 г углеводов, 3,6 г жиров и 4,2 г белков.

Если в качестве заправки для борща используете майонез, а не сметанку, то калорийность даже постного варианта окажется выше.

Рецепт Борщ из свежей капусты с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Борщ из свежей капусты с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	34.6 кКал	1684 кКал	2.1%	6.1%	4867 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	14.2%	2054 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	2%	14000 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	4.9%	5763 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	11.6%	2500 г
Вода	90.1 г	2273 г	4%	11.6%	2523 г
Зола	0.666 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.5 мкг	900 мкг	7.2%	20.8%	1395 г
бета Каротин	0.413 мг	5 мг	8.3%	24%	1211 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	5.5%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	3.8%	7500 г
Витамин В4, холин	5.3 мг	500 мг	1.1%	3.2%	9434 г
Витамин В5, пантотеновая	0.061 мг	5 мг	1.2%	3.5%	8197 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	9%	3279 г
Витамин В9, фолаты	3.379 мкг	400 мкг	0.8%	2.3%	11838 г
Витамин C, аскорбиновая	5.98 мг	90 мг	6.6%	19.1%	1505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.108 мг	15 мг	0.7%	2%	13889 г
Витамин Н, биотин	0.105 мкг	50 мкг	0.2%	0.6%	47619 г
Витамин К, филлохинон	11.2 мкг	120 мкг	9.3%	26.9%	1071 г
Витамин РР, НЭ	0.437 мг	20 мг	2.2%	6.4%	4577 г
Ниацин	0.28 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.07 мг	2500 мг	6%	17.3%	1666 г
Кальций, Ca	16.52 мг	1000 мг	1.7%	4.9%	6053 г
Кремний, Si	10.253 мг	30 мг	34.2%	98.8%	293 г
Магний, Mg	10.69 мг	400 мг	2.7%	7.8%	3742 г
Натрий, Na	163.42 мг	1300 мг	12.6%	36.4%	795 г
Сера, S	13.93 мг	1000 мг	1.4%	4%	7179 г
Фосфор, P	24.5 мг	800 мг	3.1%	9%	3265 г
Хлор, Cl	261.88 мг	2300 мг	11.4%	32.9%	878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	125.7 мкг	~
Бор, B	39.5 мкг	~
Ванадий, V	16.64 мкг	~
Железо, Fe	0.4 мг	18 мг	2.2%	6.4%	4500 г
Йод, I	1.11 мкг	150 мкг	0.7%	2%	13514 г
Кобальт, Co	1.554 мкг	10 мкг	15.5%	44.8%	644 г
Литий, Li	6.115 мкг	~
Марганец, Mn	0.0685 мг	2 мг	3.4%	9.8%	2920 г
Медь, Cu	46.91 мкг	1000 мкг	4.7%	13.6%	2132 г
Молибден, Mo	3.884 мкг	70 мкг	5.5%	15.9%	1802 г
Никель, Ni	5.466 мкг	~
Рубидий, Rb	42.3 мкг	~
Селен, Se	0.482 мкг	55 мкг	0.9%	2.6%	11411 г
Стронций, Sr	1.31 мкг	~
Титан, Ti	2.94 мкг	~
Фтор, F	60.1 мкг	4000 мкг	1.5%	4.3%	6656 г
Хром, Cr	1.54 мкг	50 мкг	3.1%	9%	3247 г
Цинк, Zn	0.1882 мг	12 мг	1.6%	4.6%	6376 г
Цирконий, Zr	0.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.503 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.481 г	~
Сахароза	0.394 г	~
Фруктоза	0.251 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.06 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.074 г	~
Заменимые аминокислоты	0.279 г	~
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.108 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.139 г	~
Пролин	0.051 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.248 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.019 г	min 16.8 г	0.1%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.01 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.3%
18:2 Линолевая	0.009 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~

Энергетическая ценность Борщ из свежей капусты с курицей составляет 34,6 кКал.

• Порция = 529 гр (183 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Состав и пищевая ценность борща

Какие же ценные вещества входят в состав любимого многими супа? Пищевая ценность красного и зеленого борща объясняется тем, что в нем содержатся:

• диетическая клетчатка;
• железо;
• витамин B6;
• калий;
• цинк;
• биотин;
• ванадий;
• витамин PP;
• йод;
• витамин D;
• натрий.

Также в нем есть аскорбиновая кислота, витамин B12, кальций, витамины A и E, литий, сера, хлор, олово, фтор и множество иных ценных микроэлементов и полезных веществ.

Рецепт Зелёный борщ на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Зелёный борщ на курином бульоне».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46.9 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3591 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	7.2%	2923 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	8.1%	2667 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	4.1%	5214 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	5.3%	4000 г
Вода	32.9 г	2273 г	1.4%	3%	6909 г
Зола	0.4521 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61 мкг	900 мкг	6.8%	14.5%	1475 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.276 мг	5 мг	5.5%	11.7%	1812 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	6.6%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	6%	3600 г
Витамин В4, холин	15.12 мг	500 мг	3%	6.4%	3307 г
Витамин В5, пантотеновая	0.151 мг	5 мг	3%	6.4%	3311 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	8.3%	2597 г
Витамин В9, фолаты	3.215 мкг	400 мкг	0.8%	1.7%	12442 г
Витамин В12, кобаламин	0.031 мкг	3 мкг	1%	2.1%	9677 г
Витамин C, аскорбиновая	8.94 мг	90 мг	9.9%	21.1%	1007 г
Витамин D, кальциферол	0.132 мкг	10 мкг	1.3%	2.8%	7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.245 мг	15 мг	1.6%	3.4%	6122 г
Витамин Н, биотин	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	5.3%	3968 г
Витамин К, филлохинон	8.6 мкг	120 мкг	7.2%	15.4%	1395 г
Витамин РР, НЭ	0.6879 мг	20 мг	3.4%	7.2%	2907 г
Ниацин	0.337 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.94 мг	2500 мг	7.1%	15.1%	1405 г
Кальций, Ca	13.28 мг	1000 мг	1.3%	2.8%	7530 г
Магний, Mg	13.89 мг	400 мг	3.5%	7.5%	2880 г
Натрий, Na	12.44 мг	1300 мг	1%	2.1%	10450 г
Сера, S	18.96 мг	1000 мг	1.9%	4.1%	5274 г
Фосфор, P	34.2 мг	800 мг	4.3%	9.2%	2339 г
Хлор, Cl	23.52 мг	2300 мг	1%	2.1%	9779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	194.1 мкг	~
Бор, B	34.1 мкг	~
Ванадий, V	32.94 мкг	~
Железо, Fe	0.56 мг	18 мг	3.1%	6.6%	3214 г
Йод, I	2.43 мкг	150 мкг	1.6%	3.4%	6173 г
Кобальт, Co	1.803 мкг	10 мкг	18%	38.4%	555 г
Литий, Li	15.795 мкг	~
Марганец, Mn	0.055 мг	2 мг	2.8%	6%	3636 г
Медь, Cu	39.46 мкг	1000 мкг	3.9%	8.3%	2534 г
Молибден, Mo	2.529 мкг	70 мкг	3.6%	7.7%	2768 г
Никель, Ni	1.259 мкг	~
Рубидий, Rb	114.2 мкг	~
Селен, Se	1.963 мкг	55 мкг	3.6%	7.7%	2802 г
Фтор, F	11.72 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	34130 г
Хром, Cr	2.41 мкг	50 мкг	4.8%	10.2%	2075 г
Цинк, Zn	0.1832 мг	12 мг	1.5%	3.2%	6550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.067 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.1566 г	~
Сахароза	0.2957 г	~
Фруктоза	0.0524 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1538 г	~
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.0716 г	~
Гистидин*	0.0269 г	~
Изолейцин	0.0545 г	~
Лейцин	0.0921 г	~
Лизин	0.083 г	~
Метионин	0.0307 г	~
Метионин + Цистеин	0.0539 г	~
Треонин	0.0574 г	~
Триптофан	0.0182 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1082 г	~
Заменимые аминокислоты	0.2557 г	~
Аланин	0.0638 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1264 г	~
Глицин	0.0466 г	~
Глутаминовая кислота	0.1653 г	~
Пролин	0.0435 г	~
Серин	0.0825 г	~
Тирозин	0.0479 г	~
Цистеин	0.0224 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.15 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0028 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1374 г	~
17:0 Маргариновая	0.0018 г	~
18:0 Стеариновая	0.0558 г	~
20:0 Арахиновая	0.0018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.3319 г	min 16.8 г	2%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0244 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.2779 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2452 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	4.7%
18:2 Линолевая	0.0822 г	~
18:3 Линоленовая	0.0202 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.5%

Энергетическая ценность Зелёный борщ на курином бульоне составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Суточная норма потребления борща

Сколько можно есть борща каждый день? Точное количество зависит от потребностей человека и образа жизни. В этом блюде есть большая часть ценных витаминов и микронутриентов. Поэтому при желании можно питаться только борщом.

Источник фото: shutterstock.com

Но тут нужно учесть, что людям, занятым на тяжелом производстве, требуется 4000-5000 ккал в сутки. Если же ведете малоподвижный образ жизни, то количество необходимых килокалорий падает до 2500.

Зная энергетическую ценность той или иной разновидности блюда, не составит труда самостоятельно рассчитать суточную норму потребления. Например, если в среднем калорийность говяжьего борща составляет около 100 ккал на 100 грамм, то ежедневно можно съедать его очень много.

Польза и вред борща

В чем заключаются полезные свойства борща? Если речь идет о традиционном в русской и украинской культуре супе на мясном бульоне, то можно смело говорить о его положительных свойствах для здоровья взрослых мужчин и женщин, а также детей.

Источник фото: shutterstock.com

Так чем же хорош этот суп для нашего организма? Секрет борща прост — за счет сбалансированного сочетания белков, ферментов, жиров, витаминов, минералов и углеводов, блюдо получается оптимальным для питания. Красный борщ (как и его зеленый вариант с щавелем и яйцом) позволяет:

• нормализовать работу ЖКТ;
• улучшить функционирование кишечника и желудка;
• обеспечить организм клетчаткой за счет высокого содержания в составе овощей;
• укрепить иммунитет человека.

Ко всему прочему, после термической обработки овощи превращаются в полезный и деликатный сорбент, которые мягко, но эффективно выводит из организма человека токсины, нитраты, тяжелые металлы, шлаки и радионуклиды.

Еще борщ благотворно влияет на обменные процессы и способствует похудению. Вещества, содержащиеся в его составе, участвуют в механизме кроветворения и профилактике сахарного диабета.

Источник фото: shutterstock.com

Но в некоторых случаях борщ может оказаться совсем не безобидным. Когда он приносит вред организму? Опасность проявляется при некоторых противопоказаниях:

• панкреатите;
• холецистите;
• заболеваниях почек, особенно в период обострения.

Ко всему прочему, морковь и капуста, которые обязательно входят в рецепт, выступают лидерами по степени усвоения нитратов. Соответственно, их они отдают нам. Чтобы избежать вреда от борща, рекомендуется использовать только качественные овощи, лучше всего — со своего огорода.

Калорийность моркови и свеклы — Ogorod.guru

Овощи – идеальный гарнир и безупречное диетическое блюдо. Мизерное количество калорий, большое содержание клетчатки, витаминов и минералов. Фрукты значительно уступают им по своим полезным качествам. Большое содержание сахара (пусть и в форме фруктозы) может привести к набору веса. Другое дело овощи – ешь тазиками и худей!

Выходом из щекотливого положения становится употребление продуктов в свежем виде – без термической обработки. Так ли это необходимо? Поговорим о пользе, чтобы убедиться: свекла и морковь нужны нашему организму.

Свекла для похудения – о пользе и свойствах

В составе – органические кислоты и аминокислоты, огромное количество пищевых волокон, практически вся таблица Менделеева, витамины, пектины, углеводы.

Этот «чистильщик» организма оказывает ряд эффектов, в числе которых:

• мочегонный и легкий слабительный,
• уничтожение патогенной микрофлоры,
• регуляция жирового обмена,
• нормализация артериального давления,
• противовоспалительное действие,
• кроветворная функция.

Безусловно, наваристый борщ вряд ли можно назвать диетическим блюдом. Но включить свеклу в состав низкокалорийного меню очень просто – в виде свежего сока или салата. Разгрузочный день или же система длительного питания – совершенно не важно, каким образом овощ станет участвовать в процессе похудения. А вот его количество в вареном виде необходимо ограничить, помня о высоком ГИ.

Для похудения

• Чтобы активизировать процесс похудения, выпивайте перед едой (за 15-20 минут) 100 мл сока на основе свеклы с добавлением морковного, яблочного или тыквенного. Чувство сытости, которое вскоре возникнет, позволит вам не съесть лишнего.
• Можно завершить день салатом вместо привычного ужина: одна часть свежей или вареной свеклы и столько же тертых яблок (заправить лимонным соком и оливковым маслом).
• А можно устроить разгрузку (длительностью 1-3 дня) на салате «метелка», с рецептом которого познакомимся ниже.

Морковь для похудения – о составе и пользе

30-35 ккал на 100 г – разве что капуста и листовой салат могут соревноваться с морковью в своей диетичности. И тем не менее некоторые диетологи рекомендуют держаться от моркови подальше – виновато большое количество сахара и высокий ГИ вареного продукта.

Отказываться от нее неразумно: клетчатка, витамины (особенно А), антиоксиданты, фруктоза – и все это богатство заключено в привлекательном «родном» овоще, который долго хранится и недорого стоит.

И все же диетическим хитом является уникальное сочетание этих двух деликатесных овощей, на базе которых создан легендарный салат «метелка».

Свекла и морковь для похудения – чистим тело и худеем

Авторство салата «метелка» неизвестно. Кто-то считает, что создателем блюда-чистильщика является Поль Брэгг, а кто-то упоминает имя Герберта Шелтона.

Разгрузочный день на этом салате в перспективе избавит вас минимум от 3 кг в месяц даже без соблюдения диеты. А регулярное включение в меню (3-4 раза в неделю) еще и решит проблему запоров, не говоря об общем очищающем действии.

• сочетание сырой моркови, свеклы и яблока (в тертом виде),
• заправкой служит соус из лимонного сока и растительного масла (2:1).
• В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать сельдерей или капусту.
• Готовя салат, не забывайте сдобрить его растительным маслом – без него бета-каротин не усвоится организмом.

Диета 7 дней

«Метелка» может стать частью диетической программы БУЧ (белково-углеводного чередования):

• белковый день: 700-800 г куриного филе (рыбы, говядины) употребить за 4-5 порций;
• углеводный день: 1,5 кг салата употребить за 5 порций.

«Вред» некоторых безусловно полезных продуктов преувеличен. Высоким гликемическим индексом наши «герои» обладают только в вареном виде. Сырые овощи – абсолютно безвредны для нашей фигуры и способны стать базовыми компонентами похудения.

Не создавайте препятствий там, где они отсутствуют. Пользуйтесь доступными продуктами, польза которых превосходит «заморских» конкурентов.

Как приготовить блюдо «Салат из капусты, моркови и свеклы»

1. Капусту нашинковать, выложить в салатник.
2. Добавить в другой край тарелки натертую морковь.
3. Добавить натертую свеклу.
4. Перед подачей полить лимонным соком и перемешать.

Салат еще называется «Метелка», он чистит организм от шлаков и токсинов.

• Капуста – 500 гр.
• Морковь – 500 гр.
• Свекла – 500 гр.
• Лимонный сок – 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Салат из капусты, моркови и свеклы» (на 100 грамм ):

Обыкновенная свекла, которую мы все привыкли употреблять в пищу, помимо ее приятных вкусовых качеств обладает колоссальными полезными свойствами – и это неоспоримый факт. Столь насыщенный красный цвет ей придает компонент бетаин, который способен поправлять состояние сердечно-сосудистой системы человеческого организма. Простой на первый взгляд овощ — свекла, калории которого ничтожно малы как в сыром, так и в вареном виде, также очень полезен при похудении.

Свекла дарит нам огромное количество веществ, важных для нашего организма. Среди них фосфор, магний, калий, цинк, клетчатка, витамины Е, С, В1, В6, а так же фолиевая кислота и провитамин А.

Если на вашем столе появилась вареная свекла, калорийность ее не должна вас смущать, поскольку она достаточно низкая и составляет приблизительно 40 калорий на 100 грамм продукта. Ко всему прочему, данный овощ в арсенале полезностей содержит клетчатку и множество пектинов, которые способствуют выведению продуктов распада и солей из нашего кишечника. А яблочная, щавелевая, лимонная, молочная и органическая кислоты, которые также входят в ее состав, отвечают за лучшее переваривание пищи. Отвечая на вопрос «сколько калорий в вареной свекле», можно смело ответить, что ровно столько же, сколько и в сырой.

Ключевым отличием данного овоща от других является то, что в вареном виде свекла сохраняет абсолютно все свои свойства, поскольку даже при самых высоких тепловых обработках она остается неизменной. Этот удивительный факт можно объяснить тем, что свекла обладает нерушимой устойчивостью витаминов В и минеральных солей к нагреванию.

Итак, вареная свекла. Калорийность ее мы выяснили, а что касается похудения? Какие рецепты с использованием данного продукта можно быстро претворить в жизнь? Поверьте, свекла совершенно неприхотлива в готовке, поэтому из нее можно создавать на кухне чудеса, и даже ваши домочадцы не заподозрят, что перед ними совершенно диетическое блюдо.

Одно из самых любимых русским человеком блюд – винегрет; готовится он до неприличия просто. В него входят только овощи, в том числе и вареная свекла, калорийность салата составляет 110 калорий, а если заправить его растительным маслом, то примерно 150 на 100 грамм.

Итак, для приготовления нам понадобятся полкило свеклы, несколько морковок, полкило картошки, грамм 200 капусты квашеной, несколько крупных соленых огурцов, пара небольших луковиц, соль и масло растительное. В разных кастрюлях отвариваем до готовности свеклу, картофель и морковь. Даем овощам остыть и абсолютно все ингредиенты нарезаем небольшими кубиками, перемешиваем все в общей миске и заливаем растительным маслом по вкусу. Винегрет готов к подаче на стол!

Невероятно полезный салат, который просто кишит витаминами, готовится с использованием свекла, одной морковки, корня сельдерея, сметаны, муки и растительного масла. Примерно 300 грамм свеклы мы нарезаем тонкой соломкой, точно так же поступаем и с корнем сельдерея, кладем порезанные овощи в сотейник и слегка сбрызгиваем лимонным соком. Туда же добавляем масло, каплю воды и тушим на небыстром огне под крышкой в течение 45 минут. Не забываем время от времени помешивать наше блюдо — оно почти готово! Через 40 минут добавляем столовую ложку просеянной муки, хорошенько все перемешиваем и заливаем стаканом крепкой (густой) жирной сметаны. Наша свекла, тушеная в сметанке, готова! Это блюдо не просто очень вкусное, но и чрезвычайно полезное.

Словом, блюд из свеклы можно придумать невероятное количество, все зависит от фантазии и возможностей. Худеющим стоит помнить только одно: если в вашем рационе есть вареная свекла, калорийность ее не должна вас волновать, потому что она очень мала. Приятного аппетита!

Морковь варёная – прошедшая термическую обработку в кипящей воде морковь, знакомая с детства и любимая овощная культура. При варке морковь слегка изменяет цвет, он становится не яркий, а тёмно-оранжевый, при длительной варке морковь приобретает желтоватую окраску. Варёная морковь не жёсткая, имеет в меру упругую консистенцию, хорошо режется, сохраняет форму. Отварная морковь обладает специфическим морковным запахом и чуть сладковатым вкусом. Неочищенную варёную морковь нужно хранить в холодильнике, не более 5-7 дней.

Калорийность моркови варёной

Калорийность моркови варёной составляет 25 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства моркови варёной

В составе сырой моркови много бета-каротина, который является предшественником провитамина А, который не содержится в организме, а может преобразовываться в печени из каротиноидов. После термической обработки практически все витамины исчезают, грубые пищевые волокна превращаются в крахмал и становятся углеводами. Варёная морковь превосходит сырую лишь по количеству антиоксидантов – веществ, которые не дают свободным радикалам добраться до клеток ДНК. Употребление моркови в отварном виде полезно для профилактики возникновения злокачественных опухолей и болезни Альцгеймера.

Вред моркови варёной

В варёной моркови повышается гликемический индекс, он составляет 75 единиц, поэтому продукт следует с осторожностью употреблять диабетикам и всем, кто придерживается принципов здорового питания (calorizator). Глюкоза, образованная из неперевариваемых пищевых волокон, обеспечивает получение организмом энергии на короткое время, после чего повышает аппетит.

Как варить морковь

Корнеплоды следует освободить от ботвы, тщательно промыть, залить холодной водой, довести до кипения, убавить нагрев и готовить на среднем огне 20-30 минут, в зависимости от размера и степени зрелости моркови (чем дольше хранилась морковь, тем длительней период варки). Готовность продукта проверяют, проткнув морковь ножом или вилкой, мякоть моркови должна быть мягкой, но оставаться упругой. По готовности моркови воду слить, морковь остудить, очистить и нарезать согласно рецепту выбранного блюда.

Многие предварительно очищают и нарезают морковь, например, кубиками, чтобы сразу использовать в салаты и так отваривают, используя мультиварки или специальную посуду. В этом случае витаминов в продукте не останется вовсе, потому что кожура сохраняет их минимальное количество.

Морковь варёная в кулинарии

В русской кухне морковь варёную традиционно используют для приготовления салатов: оливье, винегрет, сельдь под шубой, морковкой украшают холодные закуски, заливное, студни и холодцы. В Америке отварную молодую морковь подают как гарнир для мяса или птицы.

Больше о моркови, о лучшем варианте ее приготовления смотрите в видеоролике «Реальная еда. Как лучше всего съесть морковь» телепрограммы «Жить здорово».

Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Хочешь иметь красивый цвет лица и острое зрение – кушай морковь! Это всем нам внушают мамы с детства. А вот вопросом, сколько калорий в вареной моркови, мы задаемся, уже будучи взрослыми. Ведь в таком виде этот корнеплод часто появляется на нашем столе. Не помешает ли оранжевый овощ оставаться стройной?

Надо ли дружить с вареной морковью тем, кто хочет похудеть?

Вареная морковь ценится кулинарами за хорошие вкусовые качества и сочетаемость практически со всеми овощными культурами, фруктами, мясом и рыбой. А диетологи сосчитали калорийность вареной моркови и поспешили включить термически обработанный корнеплод в состав многих диет для похудения.

В отварном виде морковь пригодится не только тем, кто обеспокоен проблемой лишнего веса. Только так ее могут употреблять люди, страдающие гастритами, язвой и воспалением кишечника, ведь сырой овощ может сильно навредить их здоровью.

Вареная морковь: куда исчезают калории?

Пора раскрыть секрет, которым обладает морковь отварная: калорийность ее ниже, чем в свежем продукте. Судите сами, как влияет термическая обработка на этот показатель:

Такой энергетический запас содержится в 100 г продукта.

Но не все виды кулинарной обработки положительно влияют на количество калорий. Любители морковочки, жаренной на масле, сильно рискуют потерять талию. В жареном овоще насчитывается уже 75 ккал.

Так куда же деваются калории? Почему их количество в вареной моркови становится на 7 ккал меньше? Все очень просто: они остаются в воде, в которой варился корнеплод.

Быстрая кулинария: морковь в микроволновке — сколько в ней будет калорий?

Сварить морковь смогут даже те, кто совсем не умеет готовить. Ведь это очень просто: очистил корнеплод, положил в кастрюлю, залил холодной водой. После закипания убавил огонь — и через 15-20 минут диетическое блюдо готово. В пароварке этот процесс займет 20 минут.

Если хочется, чтобы корнеплод сварился еще быстрее, то поможет микроволновка. Процесс приготовления выглядит так: овощ вымыть, положить в целлофановый пакет и отправить в СВЧ-печь. Включить ее на 5-7 минут. Если окажется, что морковь еще не готова, то подержать в микроволновке еще 2-3 минуты.

Сколько калорий окажется при этом в отварной моркови? Не намного больше, чем при традиционном способе отваривания, – от 28 до 30 ккал. Такой же калорийностью будет обладать корнеплод, приготовленный в пароварке или мультиварке.

Морковные котлетки, если их готовить в микроволновой печи, будут иметь на 100-граммовую порцию 131 ккал. Менее калорийным получится салат из свеклы и моркови (тоже сваренных с помощью микроволн): он подарит всего 40 ккал. А вот морковное суфле преподнесет Вам 134 ккал.

Традиции вкуса: морковь плюс масло, сахар, сметана

Самые популярные и полезные кулинарные сочетания могут повлиять на то, какая калорийность появится в результате у вареной моркови.

Гурманам, которые улучшают вкус полезного овоща с помощью добавок, будет интересно узнать, что калорийность блюда станет такой:

• если добавить к 100 г отварной моркови 1 ч. л. сахара, то получится 50 ккал;
• при добавлении к такой же порции 1 ч. л. подсолнечного масла – 61 ккал;
• если смешать тертую вареную морковь со сметаной и положить в этот «салатик здоровья» 1 ч. л. сметаны, то будет 43,5 ккал.

Сырая или вареная: в чью пользу будет счет?

Если необходимо снизить вес, то вареная морковь принесет больше пользы, так как она менее калорийна. После отваривания содержание антиоксидантов в ней возрастает на 34%, так что этот продукт более полезен и для профилактики рака.

Единственное, в чем вареная морковь уступает свежей, – вкусовые качества. Но ради красивой фигуры можно пойти и не на такие жертвы. Зато благодаря низкой калорийности этот продукт можно употреблять в неограниченных количествах. Это положительно отразится и на фигуре, и на самочувствии.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Салат из сырой свеклы: 10 витаминных рецептов

Рецепт 1: салат из сырой свеклы с грушей (с фото)

Салат с грушей и сырой свеклой получился хрустящий, сочный и ароматный.

• свекла сырая — 4 шт
• груша твердая — 3 шт
• лимонный сок — 3, 5 ст.л.
• оливковое масло — 10 ст.л.
• сыр фета или брынза — 200 г
• семена подсолнечника — горсть
• веточка мяты
• соль, перец

Сырую свеклу моем, очищаем от кожицы и нарезаем мелкой соломкой или как я, трем на «корейскую» терку.

Так же поступаем и с грушей. Желательно выбрать твердые сорта.

Отправляем груши и свеклу в общую посуду и сбрызгиваем лимонным соком, который не даст груше потемнеть и сбалансирует вкус овоща и фрукта.

Доводим до вкуса солью и черным молотым перцем.

Поливаем оливковым маслом и уже в той посуде, в которой будем подавать, сверху добавим раскрошенной брынзы или сыр фету.

Посыпаем готовое блюдо очищенными семенами подсолнечника и листочками мяты.

Рецепт Салат из сырой свёклы и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из сырой свёклы и моркови».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.6 кКал	1684 кКал	4.3%	5.9%	2320 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	2.8%	5067 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9.8%	1400 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	5.5%	2517 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	18.6%	741 г
Вода	84.6 г	2273 г	3.7%	5.1%	2687 г
Зола	1.095 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	314.7 мкг	900 мкг	35%	48.2%	286 г
альфа Каротин	1114.423 мкг	~
бета Каротин	2.665 мг	5 мг	53.3%	73.4%	188 г
бета Криптоксантин	0.35 мкг	~
Ликопин	0.346 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	83.472 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	4%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	5.2%	2647 г
Витамин В4, холин	5.79 мг	500 мг	1.2%	1.7%	8636 г
Витамин В5, пантотеновая	0.19 мг	5 мг	3.8%	5.2%	2632 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	7.2%	1923 г
Витамин В9, фолаты	64.5 мкг	400 мкг	16.1%	22.2%	620 г
Витамин C, аскорбиновая	16.06 мг	90 мг	17.8%	24.5%	560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.677 мг	15 мг	4.5%	6.2%	2216 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.032 мг	~
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	5.8%	2400 г
Дигидрофиллохинон	0.01 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.6612 мг	20 мг	3.3%	4.5%	3025 г
Бетаин	55.181 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	345.19 мг	2500 мг	13.8%	19%	724 г
Кальций, Ca	38.02 мг	1000 мг	3.8%	5.2%	2630 г
Магний, Mg	30.17 мг	400 мг	7.5%	10.3%	1326 г
Натрий, Na	60.13 мг	1300 мг	4.6%	6.3%	2162 г
Фосфор, Ph	41.1 мг	800 мг	5.1%	7%	1946 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.342 мг	18 мг	7.5%	10.3%	1341 г
Марганец, Mn	0.4715 мг	2 мг	23.6%	32.5%	424 г
Медь, Cu	77.28 мкг	1000 мкг	7.7%	10.6%	1294 г
Селен, Se	0.683 мкг	55 мкг	1.2%	1.7%	8053 г
Фтор, F	1.17 мкг	4000 мкг	341880 г
Цинк, Zn	0.3296 мг	12 мг	2.7%	3.7%	3641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.458 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	max 100 г
Галактоза	0.001 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.23 г	~
Сахароза	1.167 г	~
Фруктоза	0.224 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.071 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.092 г	~
Лизин	0.086 г	~
Метионин	0.019 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.057 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.158 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.345 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	11.432 мг	~
бета Ситостерол	3.632 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.501 г	~
18:0 Стеариновая	0.094 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.506 г	min 16.8 г	14.9%	20.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.432 г	~
18:1 цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.518 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	6.3%
18:2 Линолевая	0.509 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	14.6%

Энергетическая ценность Салат из сырой свёклы и моркови составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт 2: салат из сырой свеклы и моркови (фото)

• Морковь — 1 шт;
• Свекла — 1 шт;
• Чеснок — 2 зуб.;
• Сахар — 0.5 ч.л.;
• Соль — 0.5 ч.л.;
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ч.л.;
• Масло подсолнечное — 3-4 ст.л.

Для натирания овощей я использовала корейскую тёрку, но это не принципиально. Можно натереть на обычной.

К натёртым овощам выдавить чеснок, добавить сахар, соль и перемешать.

Добавить в миску бальзамик и подсолнечное масло, ещё раз хорошо перемешать и оставить салат на 1 час настояться в холодильнике.

Салат из сырой моркови и свёклы

Свёкла хорошо сочетается со множеством овощей и фруктов. В этом рецепте «соседкой» свёклы выступит сырая морковь, а настроение салату придаст зелень, аппетитная заправка и кунжутные семечки.

Ингредиенты:

• свёкла сырая – 1 шт.;
• морковь свежая – 1 шт.;
• руккола – небольшой пучок;
• яблоко свежее кисло-сладкое – 1 шт.;
• кунжутное семя – 2 ст. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• мёд – 1 ч. л.;
• горчица – 1 ч. л.;
• бальзамический уксус – 1 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

• Очистить морковь и свёклу и порезать их тонкой соломкой. Немного примять руками.
• Промыть зелень, порвать руками.
• Обжарить до золотистого оттенка кунжутное семя и немного потолочь в ступке.
• Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину и порезать соломкой, как и овощи. Полить лимонным соком.
• Приготовить заправку: смешать с маслом все оставшиеся ингредиенты списка.
• Соединить компоненты салата и заправить его соусом.

Свёкла для салатов должна быть хорошей сохранности (при условии, если её не взяли прямо с грядки). О качестве овоща скажет его тёмный цвет, сочная текстура, а кроме того, сам корнеплод не должен быть вялым.

Рецепт 3: салат из сырой свеклы с сыром (пошаговые фото)

• свекла — 350 гр
• изюм — 100 гр
• сыр твердый — 150 гр
• майонез — 3,5 ст.л.
• чеснок — 3 зубчика

Сырую свеклу моем, очищаем от кожуры и трем на мелкой терке. Затем перекладываем переработанную свеклу в миску.

Твердый сыр так же трем на мелкой терке и высыпаем сверху на свеклу.

Изюм, заранее замоченный в теплой воде, дополнительно моем в нескольких водах и перебираем, удаляя мусор. Далее высыпаем изюм в миску со свеклой и изюмом.

2 — 3 зубчика чеснока очищаем и выдавливаем их через специальный пресс сразу в миску.

Затем добавляем майонез и тщательно смешиваем все компоненты. Салат готов. Приятного аппетита!

Салат из сырой свеклы – подготовка продуктов и посуды

Каждому кулинару и даже начинающему повару известно немало рецептов салата, которые готовятся из вареной свеклы. Это и чесночный салат, и салат с грецкими орехами. Но стоит обратить внимание и на рецепты блюд из сырой свеклы. Поверьте, их тоже немало и каждый сможет отыскать способ приготовления удивительного салата, который, возможно, займет почетное место в кулинарной книге.
Если же вы решились ознакомиться со вкусом салата из сырой свеклы, предлагаем начать с правильного выбора овощей. Свекла должна быть сладких и мягких сортов. Попробовав кусок свеклы, хозяйка сразу поймет, подойдет этот сорт для салата, или он слишком безвкусен и жесткий.

При готовке салата из сырой свеклы сам овощ обычно натирается на терке. Можно пользоваться специальными ножами, которые позволяют нарезать продукты красиво и оригинально. В случае терок, возьмите кухонный прибор с большими дырками, натерев свеклу на мелкой терке, салат получится слишком кашеобразным. Также для более интересного образа можно взять терку для корейской моркови. К тому же, многие салаты из сырой свеклы включают в себя еще и морковь. Получится оригинальная композиция.

Рецепт 4: вкусный салат из сырой свеклы с яблоком

Этот салат — настоящая «витаминная бомба». Компоненты не подвергаются никакой термической обработке, благодаря чему в них сохраняются все полезные вещества. Такой витаминный салат можно готовить круглую зиму, ведь морковь, свекла и яблоки очень хорошо хранятся.

• 1 сырая свекла,
• 1-2 свежих моркови,
• 1 яблоко,
• лимонная кислота – на кончике ножа,
• 2 ст. л. масла подсолнечного или оливкового.

Подготовить необходимые ингредиенты в салат: сырые морковь и свеклу очистить, помыть. Яблоко пока оставить, его нужно будет добавлять в последнюю очередь, чтобы оно не потемнело под воздействием кислорода.

Натереть на терке свеклу и морковку. Яблоко почистить от кожицы (если кожа тонкая, то можно и не очищать ее) и также натереть на свекольной терке.

Все витаминные компоненты в сборе, теперь нужно всыпать несколько кристалликов лимонной кислоты.

Заправить подсолнечным либо оливковым маслом. Все перемешать.

Витаминный салат из свежих овощей и яблока готов! При подаче его можно посыпать свежим зеленым луком и украсить зеленью.

Салат из сырой свеклы – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Салаты из сырой свеклы достаточно многогранны. Их рецептуры не предусматривают точного выполнения приложенной инструкции. При желании один из ингредиентов можно вообще убрать, либо заменить на другой. Только в этом случае надо понимать, что сам вкус салата изменится.

К примеру, если заменить в свекольно-морковном салате морковь на редис, вкус будет совершенно другим. Но это не должно Вас останавливать – смело экспериментируйте. Также салаты из сырой свеклы именно тот случай, когда можно готовить блюда из сухофруктов. Причем, список должен ограничиваться не только черносливом, но используйте курагу, изюм и многое другое.опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Рецепт 5: свекольный салат с сырой морковью (фото)

• 120 г свежей очищенной моркови
• 120 г свежей очищенной свеклы
• 60 г очищенной редьки
• 120 мл сметаны (или 5 ст. ложек)
• 1/2 ч. ложки соли

Натереть на крупной терке сырую морковь.

Натереть сырую свеклу так же.

И редьку измельчить подобным образом.

Выложить все овощи в миску.

Добавить соль, сметану, хорошо перемешать салат.

Вкусный и простой экспресс-салат из свеклы и моркови готов! Приятного аппетита!

Салат со свеклой, морковью и сыром «Три в одном»

Когда я решила рассказать вам об этом салате, то довольно долго думала, как мне его для вас назвать. Салат со свеклой? Салат с морковью? Салат с сыром? Нет. Нет. И нет. Потому как это три абсолютно самостоятельных салата, и одновременно единый, я не побоюсь этого слова, организм. А потом меня осенило – три в одном. Так и будет. Мое знакомство с этим чудом советской кулинарии началось в те времена, когда на праздничном столе у каждой уважающей себя хозяйки обязательно была свеколка. С чесночком ли, с орешками или изюмом – такой салат был неотъемлемой частью любого застолья. Уяснив в детстве, что свекла полезна, я, тем не менее, есть ее категорически отказывалась. А уж на праздниках тем более.

Однако моя мама, женщина во всех отношениях предприимчивая, упорно предлагала мне отведать очередной свекольный шедевр.

Борьба, кто кого переупрямит, длилась долго, где-то до моих 18 лет. В этот период мама приготовила салат. И он произвел на меня неизгладимое впечатление. И прижился. И полюбился. Теперь ем.

Видимо, я повзрослела… Ингредиенты:

• свекла около 500 граммов
• морковь тоже около 500 граммов
• горсть орехов
• горсть изюма
• 2 плавленых сырка
• 2 зубчика чеснока
• 2 баночки йогурта для заправки (раньше с этой задачей успешно справлялся майонез, но майонез я пока не ем, а вы вполне можете заменить им йогурт)

Сложность:
просто
Время приготовления:
при наличии отварной свеклы – 10 минут Первым делом свеклу нужно отварить. Однако мой любимый муж по какой-то не ведомой мне причине в этот раз купил ее уже готовую, мало того что отваренную, так еще и почищенную! Да, вот такой у меня муж! Мне повезло.

Вот почему первым делом я запарила изюм. Морковь потерла на мелкой терке, добавила туда изюм и йогурт.

Поскольку у меня йогурт, то присолила, с майонезом соль я не использую.

Перемешала и хорошо утрамбовала, трамбую обычно в прозрачном салатнике, уж очень мне слоистость этого салата нравится! Второй слой. Опять же на мелкой терке потерла плавленые сырки,

добавила раздавленный чеснок и снова йогурт. Перемешала, утрамбовала. Третий слой. Свеклу потерла (вот тут будет неожиданно) на крупной терке, орехи измельчила и добавила к свекле, туда же йогурт. Перемешала и снова утрамбовала. Все! Шедевр готов! И я не шучу. Попробуйте!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт 7: салат из сырой свеклы с чесноком и орехами

• свекла — 2 шт
• яблоко — 2 шт
• сыр твердый — 50 гр
• орехи грецкие — 50 гр
• чеснок — 5 зубчиков
• майонез, сметана, специи

Для этого салата отлично подойдет сыр твердых сортов. Его нужно натереть на крупной терке. Свеклу нужно очистить и также натереть на крупной терке. Учитывая, что корнеплод используется в сыром виде, лучше натереть его на мелкой терке.

Натертую свеклу нужно немного отжать, так как она дает много сока в измельченном виде. Далее нужно очистить дольки чеснока и также пропустить через пресс. Отправить измельченный чеснок к натертой свекле.

Далее нужно натереть на крупной терке яблоки. В этом салате лучше всего использовать зеленые яблоки, которые не отличаются сладким вкусом и идеально сочетаются с солеными ингредиентами.

Грецкие орехи нужно также измельчить, но не очень мелко, чтобы они чувствовались в салате. Можно несколько орешков оставить для украшения. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Салат нужно посолить, поперчить по вкусу. Добавить в него майонез и сметану в соотношении один к одному. Все еще раз перемешать. В этот салат можно также добавить свежую зелень.

Готовый салат можно сразу подавать на стол, так как он не нуждается в охлаждении. Получается очень вкусный, свежий и весьма полезный салат.

Салат из сырой свеклы: 3 СУПЕР полезных рецепта

В составе продукта – много клетчатки, органических кислот и разных микроэлементов (магний и кальций, калий и железо, цинк и йод, фосфор). Также свекла содержит витамины групп В, РР, С, Р и много фолиевой кислоты и бетаина.

Важная информация для тех, кто ведет здоровый образ жизни, и следит за своим здоровьем и фигурой: калорийность свеклы равна 40 ккал на 100 г.

Небольшой перечень пользы:

• профилактика рахита у детей;
• нормализация кишечной и желудочной микрофлоры;
• профилактика онкологии и атеросклероза;
• лечение цинги и гипертонии; ранозаживляющее средство; закапывание носа при насморке и полоскание горла при ангине;
• профилактика запоров и выведение токсинов;
• уменьшение уровня холестерина в крови;
• профилактика депрессий и нервного истощения.

Как лучше приготовить свеклу, максимально сохраняя ее ценные качества?

Термообработка разрушает многие ценные вещества, так как они переходят в отвар, а значит использовать этот овощ лучше в свежем виде. Не устают это утверждать сыроеды.

Употребление свеклы ускоряет метаболизм и тяжелые блюда (мясные, жирные) усваиваются и перевариваются значительно легче. Именно поэтому эта яркая красавица — желанная гостья в любой семье и на любом столе.

Салат из свежей свеклы, моркови и яблока — настоящая «витаминная бомба». В овощах, не подвергшихся термообработке, остается все полезное. Рекомендуется готовить такие салаты круглый год, а особенно зимой, тем более что морковь, свекла и яблоки отлично хранятся.

Оценят салаты со свежей свеклой те, кто постится — овощ замечательно поддержит в это время организм нужными микроэлементами. Кроме того, свекла – природный «чистильщик». Она помогает очистить кишечник, если есть запоры, борется с токсинами и гнилостными бактериями.

Морковь является лидером на содержание витамина А — помощь в росте и улучшении иммунитета, омоложение организма и коррекция зрения. Яблоки лидеры по витамину С и железу, имея в составе грубую клетчатку помогают пищеварению.

Рецепт свежего витаминного салата из свеклы, моркови и яблока

Ингредиенты:

• сырая не крупная свекла
• сырая не крупная морковина
• яблочко среднее
• лимонный сок — ч. ложка
• 2 столовые ложки масла растительного

Как приготовить:

1. Все овощи помыть, очистить и натереть на терке крупно. Яблоко рекомендуется готовить в салат последним – оно может потемнеть от окисления.

2. Все составляющие собрать в емкости и добавить несколько кристалликов лимонки, перемешать, добавить масло.

3. Ставя салата на стол, по желанию посыпают свежим зеленым луком и любимой в вашей семье зеленью.

Салат из сырой свеклы с овощами и яблоком

Следующий предлагаемый рецепт – классический салат — «метелка». Его любят во всех национальных кухнях мира и рекомендуют желающим оздоровить, почистить организм и просто быть в хорошей форме.

Ингредиенты: ​

• капуста белокочанная — 200г
• кольраби не крупная
• не крупная свежая свеклина
• морковина свежая крупная
• зеленое яблочко среднее
• 3 ст. ложки масла растит.любого
• сок лимона — 1ч.л.
• соль по вкусу
• зелень разная — по вкусу

Как приготовить:

1. Капусту мелко шинкуем.

2. Свеклу, морковь, яблоко, кольраби натираем на крупной терке и сбрызгиваем соком 1/2 лимона.

3. Немного посолив, заправляем овощи маслом.

4. На стол салат подают посыпанным любимой вами зеленью.

Совет: в ингредиенты этого салата можно добавлять огурец, редьку, репу, редис и разные другие овощи. Салаты, с основным овощем — сырой свеклой, признаны полезными для очищения кишечника, также их можно готовить после длительных застолий.

Салат из огурца, сырой свёклы и моркови

Ингредиенты:

• морковь крупная
• огурец не крупный
• свёкла не крупная
• луковица сладкого сорта не крупная

Для заправки:

• горчица французская в зернах – одна ст.л.
• сахар по вкусу
• соль по вкусу
• винный уксус – 3-4 капли
• молотый перец – 2г
• оливк.масло – 3ст.л.

Приготовление заправки — смешать все ингредиенты и хорошо перемешать. Слегка острая, она сбалансирует чуть сладковатый вкус свежих овощей.

Как приготовить:

1. ½ луковицы порезать не толстыми полукольцами.

2. Морковь, свеклу, огурец помыть, крупно натереть на терке или приспособлением для корейской моркови (салат в таком исполнении выглядит очень эффектно).

Это Вам будет интересно:

Морковный торт — невероятно вкусно и полезно!

Как правильно выбирать сухофрукты

3. Отбросить готовые овощи в дуршлаг и дать стечь лишнему соку – сделать это нужно обязательно, чтобы салат не стал водянистым.

4. Соединить все в глубокой посуде, полить заправкой и хорошо перемешать.

5. Салат готов.

Готовим с любовью!
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Рецепт 8: простой салат из сырой свеклы (пошагово с фото)

• свекла сырая — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• масло растительное — 1 ст.л.
• уксус 6% — 1 ст.л.
• чеснок — 1 зубчик
• кориандр — 1/4 ч.л.
• сахар, соль, перец

Для салата нужна 1 средняя свекла и 1 небольшая луковица.

Сырую свеклу нарезать соломкой.

В свеклу добавить соль, сахар, уксус, перец, кориандр, измельченный чеснок.

Лук нарезать полукольцами, и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить в свеклу, перемешать. Дать настояться салату.

Подавать свекольный салат к мясным блюдам. Приятного аппетита!

Пошаговое приготовление

1. Натираем на терке для корейской морковки 1 крупную сырую свеклу.
2. Так же натираем 2 свежие морковки и 1 длинноплодный свежий огурец.
3. Выкладываем все натертые овощи в глубокую чашу, перемешиваем. Добавляем 1 ст. л. жидкого меда.

4. Выливаем 1 ст. л. соевого соуса. Выкладываем 1 ст. л. соуса «Сладкий чили». Если кто-то любит острые салаты, на этом этапе можно добавить острые хлопья перца чили. Небольшой пучок кинзы мелко нарезаем или разбираем на веточки. С каждой веточки отрываем листики и добавляем их в чашу. Так салат получается вкуснее и красивее.
5. На сухой сковороде обжариваем по отдельности 1 горсть семян кунжута и 1 горсть грецких орехов. Высыпаем их в салат. Немного кунжута можно оставить для украшения готового блюда.

6. Все перемешиваем и подаем к столу.

Подавать можно сразу, а можно подождать, чтобы он немного настоялся. Он будет хорошим дополнением к мясным блюдам.

Попробуйте приготовить салат из сельдерея или рукколы. Так же смотрите простой рецепт приготовления салата из пекинской капусты.

Рецепт 9: салат из огурцов и сырой свеклы с морковью

Заправка делает салат пикантным, немного острым.

• лук фиолетовый — 1 шт
• огурец — 1 шт
• морковь -1 шт
• свекла — 1 шт

Заправка:

• горчица в зернах — 1 ст.л.
• перец черный молотый — 2 гр
• соль — 2 гр
• масло оливковое — 50 мл
• сахар — 2 ч.л.
• уксус винный темный — 2 мл

Приготовить заправку: смешать все ингредиенты. Тщательно перемешать.

Половину луковицы нарезать тонкими полукольцами.

Морковь вымыть, почистить, натереть крупно на тёрке.

Свёклу вымыть, почистить, натереть крупно на тёрке.

Огурцы вымыть, натереть крупно на тёрке. Отбросить на дуршлаг, чтобы стёк сок.

Соединить все ингредиенты в глубокой посуде.

Сверху полить заправкой. Перемешать.

Салат готов. Выложить в салатник. Подавать к обеду.

Богатые витаминами блюда: 5 рецептов салата из свеклы и моркови

8 полезных рецептов из свеклы

Разнообразные салаты из свеклы, ризотто, украинская «Шпундра», свекольный сорбет и овощной фреш со свеклой: вкусное разнообразие на каждый день.

Читать далее

Для салатов можно использовать сырую или вареную свеклу. Если хотите сохранить в ней максимальное количество полезных веществ и витаминов, замените варку запеканием в фольге. Для этого вымойте корнеплоды, оберните фольгой и уложите на противень. Время запекания определяется размером овоща, для небольшой свеклы потребуется 40-45 минут. Для заправки используют растительное масло или сметану.

Свекольно-морковный салат с чесноком и орехами

Надо

: 130 г свеклы; 70 г моркови; 100 г грецких орехов; 5 г чеснока: майонез.

Как приготовить

:

1. Очищенную сырую свеклу и морковь натрите на терке.
2. Овощную смесь соедините с измельченными грецкими орехами и мелко нарезанным чесноком.
3. Заправьте салат майонезом.

Салат «Сборный»

Shutterstock

Надо

: 200 г свеклы; 130 г редьки; 70 г моркови; 60 г репчатого лука; 2 г чеснока; сыр «Российский»; сметана; соль.

Как приготовить

:

1. Овощи, сыр и чеснок натрите на мелкой терке.
2. Репчатый лук мелко нарежьте.
3. Ингредиенты соедините, добавьте специи по вкусу и тщательно перемешайте.
4. В отдельной посуде приготовьте заправку из сметаны и майонеза, взятых в пропорции 1:1.
5. Перед употреблением позвольте салату настояться в течение получаса.

Салат с тунцом «Ромашка»

Shutterstock

Надо

: 200 г картофеля; 150 г тунца консервированного; 70 г моркови; 100 г свеклы; 100 г кислых огурцов; 50 г консервированной кукурузы; 50 г майонеза; зелень.

Как приготовить

:

1. Помойте и отварите овощи, после их остывания нарежьте некрупными кубиками.
2. Консервированный тунец разомните с помощью вилки в однородную массу.
3. Кислые огурцы также нарежьте кубиками.
4. В центр выбранной посуды положите тунца, вокруг выложить кольцо майонеза.
5. Из овощей сформируйте лепестки.

Салат «Осенний»

Shutterstock

Надо

: 15 г чеснока; 150 г моркови; 300 г свеклы; 150 г яблока; специи по вкусу; майонез.

Как приготовить

:

1. Очистите овощи и яблоко, нарежьте соломкой.
2. Свеклу после нарезания присыпьте небольшим количеством соли и оставьте на 5-7 минут.
3. Соедините ингредиенты.
4. Заправьте измельченным чесноком, специями и майонезом.

Слоеный салат

Shutterstock

Надо

: 300 г свеклы; 150 г моркови; 200 г адыгейского сыра; 150 г майонеза; черный молотый перец; зелень.

Как приготовить

:

1. Свеклу промойте и отварите (запеките) до полной готовности.
2. Очищенный овощ натрите на мелкой терке и позвольте стечь.
3. Сырую очищенную морковь натрите на терке, отожмите лишнюю жидкость, посолите и перемешайте.
4. Сыр натирайте на средней терке.
5. В глубокую емкость выстелите целлофановый пакет.
6. На самое дно посуды уложите половину натертой свеклы, разровняйте слой ложкой, немного поперчите и смажьте майонезом.
7. Сверху уложите половину моркови, добавьте специи и майонез.
8. Третий слой будет состоять из натертого сыра.
9. Повторите очередность слоев до тех пор, пока вам будет позволять высота выбранной емкости.
10. Сверху накройте тарелкой, которая будет использована для подачи на стол.
11. Переверните конструкцию и снимите целлофановый пакет. В результате получится многослойная сырно-овощная горка.

Таблица калорийности продуктов – Италия по-русски

	Наименование продукта в алфавитном порядке		Количество калорий  в 100 г продукта
	Абрикосы		47
	Авокадо		100
	Айва		30
	Алыча		38
	Ананас		44
	Апельсин		45
	Арбуз		40
	Бананы		90
	Брусника		45
	Виноград		70
	Вишня		25
	Грейпфрут		30
	Груша		42
	Дыня		45
	Ежевика		32
	Земляника		38
	Киви		50
	Кизил		41
	Клюква		33
	Крыжовник		48
	Лимон		30
	Малина		45
	Мандарин		41
	Персики		45
	Слива		44
	Смородина		43
	Черешня		53
	Черника		44
	Яблоки		45
	Баклажаны		28
	Зелёный горошек		75
	Кабачки		18
	Капуста белокочанная		23
	Капуста брюссельская		12
	Капуста квашеная		28
	Капуста краснокочанная		27
	Капуста цветная		18
	Картофель отварной		60
	Лук зелёный		18
	Лук репчатый		43
	Морковь		33
	Огурцы свежие		15
	Перец зелёный сладкий		19
	Петрушка		23
	Помидоры		20
	Ревень		16
	Редис		16
	Редька		25
	Репа		23
	Салат		11
	Свёкла		40
	Тыква		20
	Укроп		30
	Хрен		49
	Чеснок		60
	Шпинат		16
	Щавель		27
	Грибы белые		25
	Грибы белые сушёные		210
	Грибы вареные		25
Грибы в сметане	230
Грибы жаренные	165
Опята	20
Подберезовики	30
Подосиновики	30
Семечки		580
Орехи Грецкие		650
Орехи земляные		470
Орехи Кедровые		620
Миндаль		600
Фисташки		620
Фундук		670
Изюм		270
Инжир		290
Кишмиш		310
Курага		290
Финики		290
Чернослив		220
Яблоки		210
Яйцо куриное 1 шт.		65
Яичный порошок		540
Сахар		295
Лепёшка ржаная		375
Сдобная выпечка		300
Сушки, пряники		330
Хлеб Дарницкий		206
Хлеб пшеничный		265
Хлеб ржаной		210
Ацидофилин (3,2% жирности)		58
Брынза коровья		260
Йогурт (1,5%)		51
Кефир жирный		60
Кефир (1% жирности)		38
Кефир обезжиренный		30
Молоко (3,2% жирности)		60
Молоко коровье цельное		68
Мороженое сливочное		220
Простокваша		59
Ряженка		85
Сливки (10% жирности)		120
Сливки (20% жирности)		300
Сметана (10%)		115
Сметана (20%)		210
Сыр голландский		357
Сыр Ламбер		377
Сыр Пармезан		330
Сыр российский		371
Сыр колбасный		268
Сырки творожные		380
Творог (18% жирности)		226
Творог нежирный		80
Творог со сметаной		260
Горох Зелёный		280
Мука Пшеничная		348
Мука Ржаная		347
Какао-порошок		375
Крупа Гречневая ядрица		346
Крупа Гречневая ядрица		346
Крупа манная		340
Крупа овсяная		374
Крупа перловая		342
Крупа пшеничная		352
Крупа ячневая		343
Кукурузные хлопья		369
Макаронные изделия		350
Овсяные хлопья		305
Пшено		351
Рис		337
Соя		395
Фасоль		328
Чечевица		310
Ячменные хлопья		315
Баранина жирная		316
Ветчина		365
Говядина тушеная		180
Говядина жареная		170
Грудинка		475
Гусь		300
Индейка		150
Колбаса вареная		250
Колбаса полукопченая		380
Корейка		430
Крольчатина		115
Курица вареная		135
Курица жареная		210
Печень говяжья		100
Почки		66
Сардельки		160
Свинина отбивная		265
Свинина тушеная		350
Сердце		87
Сосиски		235
Телятина		90
Утка		405
Язык		165
Икра зернистая		250
Икра кетовая		245
Икра минтая		130
Кальмар		75
Карп		46
Карп жареный		145
Кета		157
Консервы рыбные в масле		320
Консервы рыбные в собственном соку		120
Креветки		85
Крабы		70
Лещ		48
Лососина жареная		145
Лососина копченая		385
Минтай		70
Морская капуста		16
Навага		44
Окунь		95
Раки		75
Салака		98
Севрюга		137
Сельдь атлантическая		57
Судак		43
Треска		59
Шпроты в масле		250
Щука		41
Жир топлёный		930
Кетчуп		80
Майонез		625
Майонез лёгкий		260
Маргарин сливочный		745
Маргарин бутербродный		670
Маргарин для выпечки		675
Масло кукурузное		900
Масло оливковое		824
Масло подсолнечное		900
Масло сливочное		750
Масло соевое		900
Масло топлёное		885

подборка лучших рецептов с указанием калорий

Он может быть холодным или горячим, мясным или молочным, рыбным или овощным, славянским и среднеазиатским. Насчитывается более 150 типов, которые, в свою очередь, подразделяются ещё на подвиды. Известно около 25 вариантов щей, 20 — ухи, 15 — харчо. Среди этого разнообразия во время похудения нужно выбрать самые низкокалорийные супы, чтобы соблюсти принципы диеты и не испортить фигуру жирными продуктами (о немаловажной роли супа при похудении мы уже рассказывали). Данная задача будет существенно облегчена с подборкой диетических рецептов.

Примечания:

1. Все рецепты даны с указанием калорий на 100 г свежего блюда.
2. Если вы решили заменить один из ингредиентов, общая калорийность блюда изменится. Чтобы быть уверенными, что вы не перебрали с калориями, используйте онлайн-программы для их расчёта.
3. Специи, приправы, соль кладутся на свой вкус, но каждый раз помните, что с ними нужно соблюдать меру. Особенно при похудении.
4. Готовые супы обычно приправляются свежей зеленью. Какой именно и в каких объёмах — на ваше усмотрение. Традиционно это зелёный перьевой лук, петрушка, укроп. Но рецепт всегда можно разнообразить, использовав базилик, кресс-салат, кинзу, шпинат, руколу.

Супы-пюре

Суп-пюре, или крем-суп, — густой суп, приготовленный из перебитых в блендере или просто протёртых продуктов. Питательный, вкусный, лёгкий, хорошо усваивается организмом, аппетитно выглядит, а главное — почти всегда низкокалорийный. Часто используется в лечебных диетах и детском питании. Подаётся как в горячем, так и в холодном виде.

Крем-суп из шампиньонов (78 ккал)

В 1 л кипящей воды опустить 600 г шампиньонов. После закипания вынуть через 3 минуты и откинуть на дуршлаг. Как остынут, нарезать тонкими слайсами. Измельчить 2 крупных луковицы, припустить на масле. Как подрумянятся, добавить шампиньоны. Через 5 минут пережарку забросить в кипящий грибной бульон, убавить огонь до минимума.

40 г постного сливочного масла распустить на сковороде, всыпать 60 г овсяной муки, влить 50 мл грибного бульона, тщательно размешать, после закипания отправить в общую кастрюлю.

Варить до полной готовности шампиньонов (около получаса), оставить остывать. Порубить по 10 г укропа, кинзы и базилика, забросить в суп. Немного соли и перца. Взбить в блендере. Влить 200 мл низкокалорийных (10%) сливок. Тщательно размешать. Вскипятить. Подавать с чесночными гренками или сухариками.

Сырный крем-суп из брокколи (89 ккал)

Норвежская национальная кухня предлагает лёгкий и низкокалорийный крем-суп из брокколи и козьего сыра.

500 г брокколи разобрать на соцветия, бросить в кипящую подсолённую воду (250 мл), через 3 минуты откинуть на дуршлаг, выложить в кастрюлю и залить на 2 минуты ледяной водой. Стебель брокколи тоже пустить в ход: порубить вместе с 10 г петрушки. 40 г топлёного масла распустить на сковороде, выложить зелень и измельчённую луковицу, поджарить до красивого золотистого цвета.

В 500 мл куриного бульона влить воду, в которой варились соцветия, довести до кипения. Опустить в него поджарку и ½ от всего объёма брокколи. Варить на минимальном огне четверть часа. Дать немного остыть. Взбить в блендере. Добавить оставшуюся половину капусты (цельные соцветия), влить 200 мл диетических (10%) сливок. Немного соли и перца. Тщательно размешать. Вскипятить. Всыпать 100 г натёртого козьего сыра (можно заменить любым мягким). Выключить. Оставить на 10 минут под крышкой.

Сыр можно добавлять непосредственно в тарелки. Данный суп легко сделать вегетарианским, заменив куриный бульон овощным.

Классический суп-пюре из тыквы (58 ккал)

Понадобится 2-х килограммовая тыква, желательно несладкого сорта (Стофунтовая, Фиголистная). Отрезать дно и верхушку. Разрезать на 2 части. Вычистить мякоть и семена. Половинки разрезать ещё раз на 2 части. Каждую внутри и снаружи смазать маслом. Выложить срезами вниз на противень, застеленный пергаментом. Держать в духовке 40 минут при 200°С. Оставить остывать. Измельчить 1 луковицу и 1 чесночную дольку, припустить их с солью на масле до золотистого цвета.

С запечённой тыквы снять кожуру, мякоть пустить на небольшие кубики. Смешать их с луково-чесночной пережаркой. Пересыпать корицей, мускатным орехом, гвоздикой, перцем. Залить 1 л овощного бульона, вскипятить, варить под закрытой крышкой на небольшом огне четверть часа. Влить 100 мл диетических (10%) сливок, выключить за несколько секунд до закипания. Взбить в блендере. Украсить при подаче поджаренными тыквенными семечками.

Сливочный суп-пюре (39 ккал)

Нарезать 500 г молодого картофеля брусками, 500 г лука порея — кубиками. Залить 1,5 л воды. Вскипятить, варить 20 минут. Взбить в блендере. Влить 100 мл низкокалорийных (10%) сливок. Взбить в блендере повторно. Немного соли. Повторно вскипятить. Добавить гренок или сухариков.

Диетический суп из куриной грудки для похудения

Приготовить первое блюдо может каждый, для этого не надо обладать особыми кулинарными талантами. Главное придерживаться рецепта и постоянно пробовать свой шедевр.

Основа этого рецепта — куриный бульон. Самый незаменимый при любой диете. При заболеваниях ЖКТ томат из рецепта исключить.

Нам понадобится:

• Куриная грудка – 2 шт.
• Брокколи — ½ небольшого веника
• Цветная капуста — половина веника
• Белокочанная капуста — ½ маленкого кочана.
• Лук -1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Болгарский перец – ½ штуки.
• Лук порей – по желанию (для украшения).
• Соль.

Приготовление:

1. Куриное мясо промываем под холодной проточной водой. Нарезанное филе помещаем в кастрюлю и ставим на огонь. По мере закипания шумовкой снимаем пену. Достаточно будет 15 минут кипения и можно добавлять оставшиеся компоненты.

2. Пока курица варится, нашинкуем белокочанную капусту, болгарский перец, лук и морковь. Последнюю можно натереть на терке, но мне больше нравится нарезка соломкой.

Чем мельче кусочки, тем быстрее они сварятся и тем больше сохранится в них витаминов. Да и времени у плиты вы проведете меньше.

3. После закипания бульона, по очереди отправляем в него овощи. После закипания поварить минут пять. А теперь, брокколи и цветную капусту разбираем по «веточкам» и опускаем в кипящий бульон.

4. Завершающей ноткой станет нарезанный помидор. Томат придаст пикантный вкус и красивый цвет нашему блюду. Напомню, что помидор можно не добавлять.

Доводим все до кипения и выключаем.

Кушанье получается легким, но сытным. Это лучший вариант для похудения. Помогает очистить организм от шлаков и наладить правильное пищеварение.

Овощные

Овощной суп — самый низкокалорийный из всех, если готовится без мяса. Отлично вписывается во все диеты для похудения, вегетарианское меню, рацион верующих во время постов, лечебные столы. Его главное преимущество — приготовление из простых продуктов: капусты, картофеля, моркови, лука, свёклы. И по финансам не ударит, и поможет формированию красивой фигуры.

Боннский (43 ккал)

Один из самых низкокалорийных супов, основное блюдо многих диет для похудения. Его неоспоримое преимущество — предельная простота приготовления из доступных продуктов. Пропустить через шинковку 1 кг молодой, хрустящей капусты. Нарезать 200 г зелёного салатного перца соломкой, 1 луковицу — полукольцами, 500 г помидоров — произвольно. Натереть 350 г моркови. Все овощи одновременно опустить в 3 л кипящей воды. Добавить 300 г зелёного горошка — свежего или консервированного. Немного соли и перца. После закипания варить 25 минут. Присыпать порубленной зеленью.

Больше рецептов этого низкокалорийного и питательного первого блюда можно найти в нашей отдельной статье.

Щи в мультиварке (36 ккал)

Выложить в мультиварку по 10 г сушёного укропа и петрушки, лавровый лист, горошины ямайского (душистого) перца, залить 1 л кипятка, выставить режим «суп» на 1 час.

Пока варится ароматный бульон, подготовить овощи. Измельчить 1 луковицу. Натереть 50 г моркови. Нарезать брусками 500 г молодого картофеля. Отправить всё это в мультиварку на полчаса. Измельчить 50 г стебля сельдерея. Разделить на пластинки 50 г сухих шампиньонов. Пропустить через шинковку 100 г молодой капусты. Добавить в мультиварку сельдерей, грибы, свежую капусту и 100 г квашеной. Выставить таймер ещё на 20 минут.

После этого влить 50 мл капустного рассола, добавить 10 г томатной пасты, 10 мл подсолнечного масла. Выключить через 10 минут.

Минестроне (69 ккал)

Итальянское национальное блюдо.

100 г бекона нарезать тонкими пластинками. Измельчить 1 крупную луковицу. Припустить их вместе в масле, а затем отправить в 1,5 л кипящей воды. Отправить туда же 100 г тёртой моркови, 50 г нарезанных кубиками свежих огурцов.

Через 5 минут — 200 г любых макарон, 15 г измельчённого перца чили, 150 г произвольно нарезанных помидоров, 80 г красной консервированной фасоли.

Ещё через 5 минут — 200 мл томатного сока. Немного перца и соли. Варить до готовности макарон. Перед тем, как выключить, добавить измельчённые чесночные зубчики (3 шт.) и листики шпината (10 г). Украсить веточками петрушки. В каждую тарелку положить пластинку пармезана.

Постный борщ (32 ккал)

Пустить на шинковку 150 г молодой свежей капусты, добавить немного соли, отжать руками до выделения сока. Опустить в 2 л кипящей воды. Натереть 150 г свежей свёклы, бланшировать и произвольно нарезать 100 г помидоров. Припустить их вместе на масле, добавив 5 мл уксуса. Отправить к капусте. Натереть 100 г моркови, измельчить 1 крупную луковицу. Припустить их вместе на масле. Отправить в общую кастрюлю. Присолить, поперчить. Варить до готовности овощей. Украсить порубленной зеленью.

Бобовые

Суп из бобовых стоит выделить в отдельную категорию только потому, что он является обязательным блюдом в вегетарианском меню. Он восполняет нехватку белков. Лёгким для желудка его не назовёшь (вызывает метеоризм и вздутия), но пару раз в неделю его можно включать в меню как низкокалорийный и в то же время сытный обед.

Гороховый (92 ккал)

Низкокалорийный гороховый суп готовится либо на простой воде, либо на курином бульоне. Если вы хотите удивить своих домашних или гостей, добавьте в него копчёный сыр или сулгуни. Вы удивитесь, как до неузнаваемости изменится вкус привычного блюда. При этом оно останется диетическим.

За 4 часа до приготовления супа замочить в холодной воде 150 г цельного гороха. Перед варкой откинуть его на дуршлаг (сито), ополоснуть холодной водой. Опустить в 1,5 л кипящего куриного бульона. Сразу же отправить туда соль, перец, лавровый лист, корицу, 10 мл масла. Вскипятить, снять пену, варить 40 минут. Добавить по 50 г тёртой моркови и нарезанного брусками картофеля.

Через 10 минут — поджарку из 1 измельчённой крупной луковицы. Ещё через 10 минут — 70 г тёртого колбасного сыра (или сулгуни). Через 5 минут выключить. Размешать. Есть сразу, украсив рубленной зеленью и добавив низкокалорийной сметаны (10%) с сухариками или гренками.

Фасолевый (85 ккал)

200 г белой фасоли залить водой на 8 часов. После этого опустить её в 3 л куриного бульона. Варить 1 час. 500 г картофеля пустить на бруски. Отправить в суп на четверть часа. Измельчить 1 крупную луковицу. Натереть 100 г моркови. Припустить их в масле с добавлением 20 г томатной пасты. Добавить в суп. Немного перца и соли, лавровый лист. Выключить через 5 минут.

Чечевичный (88 кал)

Измельчить 2 крупных луковицы и 3 чесночных зубчика. Припустить их в масле. Добавить 40 мл томатной пасты. Засыпать в 2 л кипящего куриного бульона вместе с 600 г чечевицы. После закипания варить 50 минут. Немного соли, перца, тмина. В тарелку добавить веточку укропа, дольку лимона и несколько сухариков или гренок.

Супы для похудения — самые эффективные и полезные рецепты

Далее в статье я предложу вам достаточно много рецептов по которым вы сможете выбрать Супы для похудения на свой вкус то, что вам захочется.

Освоив несколько рецептов наиболее понравившихся супов, вы всегда сможете вкусно накормить себя, не нанося вреда своей фигуре!

Причём супчики эти – они не обязательно ТОЛЬКО уж для похудения, это обычные первые блюда, просто с довольно здоровыми и полезными ингредиентами в своём составе.

Поэтому вы совершенно спокойно можете готовить их для всей семьи тоже.

Даже если у вас нет лишнего веса, вы тоже можете готовить и кушать такие супчики для того, чтобы этот самый лишний вес и не появился у вас никогда!

Такие лёгкие первые блюда просто ИДЕАЛЬНЫ в летнюю жару!

Вы можете кушать их не только в обед, а тогда, когда захочется. Для ужина они просто чудесны!

Чем полезны супы для похудения?

Очень многие современные диетологи считают, что употребление первых блюд благотворно влияет на работу всего организма, особенно на работу ЖКТ, улучшает общее самочувствие:

• И действительно, после тарелки свежеприготовленного вкусненького супчика довольно быстро наступает чувство сытости, поднимается настроение.
• А, если супчик приготовлен по диетическому рецепту, то организм чувствует лёгкость, появляется море энергии, совершенно не тянет в сон после обеда, как это часто бывает от других традиционных блюд.
• Жидкая или полужидкая консистенция супа очень легко и быстро усваивается организмом. Организм не тратит много своей энергии на усвоение такого блюда, а это значит, что у вас в разЫ увеличится количество жизненной силы и энергии!
• После трапезы не возникает чувства тяжести в желудке.
• Кишечник начинает работать быстро и легко, исчезают мучавшие вздутия живота (газы).
• Как правило, все составляющие компоненты таких супов – полезные продукты.
• Технология приготовления продумана так, чтобы МАКСИМАЛЬНО сохранить все полезные свойства продуктов.
• Такие супы насыщают организм витаминами и минералами.
• Регулярное употребление этих супчиков укрепляет иммунитет, повышает выносливость организма, очищает тело от токсинов.
• Прелесть диетических супов в том, что они, как правило, содержат большое количество клетчатки, поэтому дают сытость до следующего приёма пищи. А это значит, что всяких перекусов печеньками-вафельками вам гарантированно удастся избежать!
• Лёгкие супчики прекрасны для беременных женщин, особенно в период осторого токсикоза, когда «воротит» от всего жирного-жареного-тяжёлого.
• Для кормящих мам – это просто спасение, так как они не вызовут расстройства пищеварения у малыша и принесут ему такую же пользу, как и его маме
• Употребление таких супов – прекрасный вариант здоровой диеты для тех, у кого проблемы с сердцем, с сосудами, повышено артериальное давление, одышка, учащённое сердцебиение и т.д. Такой «суповый рацион» однозначно улучшит ваше самочувствие!
• Те рецепты, в которых не присутствует мясо, рыба или курица прекрасно подойдут для диеты во время поста.
• Обязательно кормите такими супчиками своих деток! Это ОЧЕНЬ полезно для растущего организма!

Как правильно употреблять диетические супы для похудения?

Основные моменты :

• Вы можете есть такие супы для похудения один раз в день, как обычно, на обед, заменив им привычный ранее вам борщ или суп.
• Вы можете заменить таким супчиком ужин.
• Если есть желание, то можно кушать диетические супы и на обед, и на ужин.
• Если вы хотите побыстрее постройнеть и похорошеть, то тогда смело готовьте себе порцию супа сразу на весь день и ешьте столько, сколько хочется, как только появится чувство голода.
• Можно устроить себе один или два-три дня «суповой диеты», а можно и неделю. Больше не стоит.

Если вы решитесь пойти на недельную «суповую разгрузку», то не забывайте ежедневно кушать свежие фрукты, овощи, ягоды и зелень. Готовьте из них салаты, делайте смузи и соки. Не изнуряйте себя!

Что нужно делать еще для более эффективного похудения:

• Исключите из своего рациона питания жареное, жирное, мучное, копчёное.
• Не пейте сладкой газировки, не кушайте чипсы-сухарики и другой «супермаркетовский бред из пакетиков».
• Исключите магазинные сладости в виде конфеток-зефирок-пряничков. Готовьте себе вкусные и полезные сладости сами или покупайте их в специальных «Магазинчиках Здоровья».
• Исключите фаст-фуд и еду ранее, чем за 4-7 часов ДО сна.
• Обязательно выпивайте не менее 1,5-2 литров чистой воды в день.
• Почаще двигайтесь, дышите свежим воздухом, делайте зарядку.
• ОБЯЗАТЕЛЬНО высыпайтесь!

Всё! Соблюдая эти простые правила вы однозначно легко и быстро распрощаетесь с надоевшими «запасами» в виде лишних килограммов, помолодеете и похорошеете!

«Фишка», которая сделает любой диетический супчик более сытным.

Если вам не будет хватать сытости супа, то предлагаю вам один секрет.

В совершенно ЛЮБОЙ суп для сытости и более «вкусного вкуса», вы можете добавлять соус (майонез) из семечек подсолнечника, соус из кунжута (тахини), а также любую ореховую пасту (или соус, который можете совершенно спокойно приготовить сами, просто измельчив блендером любые орехи с водой и солью).

Только добавляйте эти соусы уже в тарелку, когда суп остыл до тёплого.

Таким образом вы сохраните всю пользу этих соусов, а также не «испортите» высокой температурой качество полезных жиров, входящих в их состав.

А в супы для похудения, которые не нужно варить, можно орехи, семена добавлять сразу, вместе со всеми компонентами.

И не бойтесь, что такое «обогащение» ваших супов навредит вашей фигуре!

Да, орехи и семечки – они калорийные. Но вы же не будете их килограммами трескать, вы же немножечко, для вкуса, так?

А это ну, Оочень вкусная добавка к любому супчику!

Мясные

Мясной низкокалорийный суп готовится преимущественно из курицы. Он обязателен в рационе, так как восполняет нехватку белка в организме. Вписывается в большинство диет — как для похудения, так и в лечебные.

Куриный суп со сливками (97 ккал)

Если хотите приготовить настоящий диетический куриный суп, берите грудку, так как это самая низкокалорийная часть птицы.

Измельчить 2 крупных луковицы, по 100 г корней пастернака и сельдерея, припустить на масле. После того, как они приобретут золотистый цвет, добавить 300 г нарезанной кубиками куриной грудки. Слегка обжарить. Высыпать всё это в 1 л кипящей воды, вскипятить. Добавить 150 г красной чечевицы. Варить на минимальном огне четверть часа.

Влить 200 мл низкокалорийных (10%) сливок. Немного соли и перца. Закинуть 20 г сушёного базилика. Раздробить 2 крупных горошины ямайского (душистого) перца, отправить туда же. Сразу после закипания выключить. Украсить петрушкой.

Классический суп с фрикадельками (61 ккал)

Смешать 300 г куриного фарша, 1 яйцо, немного соли и перца. Хорошенько вымесить. Сформировать фрикадельки. Нарезать брусками 300 г картофеля, натереть 100 г моркови. Промыть 200 г коричневого риса. В 2 л кипящего куриного бульона всыпать все овощи и рис. Варить после закипания 20 минут на минимальном огне под крышкой.

Аккуратно выложить в суп фрикадельки. Немного соли и перца. Держать на огне ещё четверть часа, не забывая снимать пену. После выключения настаивать 10 минут. Украсить порубленной зеленью.

Харчо с курицей (76 ккал)

Опустить в 3 л кипящей подсолённой воды 500 г куриной грудки, по 40 г веточек зелёной петрушки и кинзы, 15 г корня петрушки (не измельчая), 1 среднюю морковь, разрезанную на 2 части, 1 целую очищенную луковицу, 2 лаврушки, 3 горошины душистого перца. Варить на маленьком огне полчаса, не забывая регулярно убирать пену.

Мясо вынуть, охладить, нарезать небольшими кусочками. Овощи, зелень и приправу вынуть, они больше не пригодятся. Бульон процедить, вскипятить. Опустить в него 300 г нарезанного брусками картофеля и 100 г промытого коричневого риса.

Через 25 минут добавить зажарку из 1 измельчённой луковицы, 400 г произвольно нарезанных бланшированных помидоров, кусочки курицы. Всыпать хмели-сунели, кориандр, перец, немного соли. Добавить 50 мл томатной пасты. Тушить под крышкой на минимальном огне 15 минут.

Добавить 50 г истолчённых в крошку грецких орехов, 50 мл соуса ткемали, 3 раздавленных чесночных зубчика. Выключить через 5 минут. Настаивать полчаса.

Какому мясу лучше отдать предпочтение при готовке мясных супов подскажет наша предыдущая статья.

Другие интересные рецепты

Суп из шампиньонов и ньокки (72 ккал)

Блюдо итальянской национальной кухни. Сварить обычный суп с шампиньонами предельно просто, а вот приготовить его по оригинальному рецепту сможет далеко не каждая! Удивите своих домашних и гостей ньокками.

500 г картофеля отварить в мундире, после остывания почистить, пюрировать. Просеять 20 г ржаной муки и добавить в картошку. Тщательно перемешать, добавить немного соли, скатать большой шар, растянуть его в длинную колбаску диаметром примерно 2 см. Нарезать её шайбочками (подушечками) и каждую придавить пальцем. Получилась основа супа — ньокки.

350 г свежих шампиньонов промыть, почистить, пустить на слайсы, припустить в масле, чтобы из них выпарилась лишняя вода. Опустить их в 2 л кипящего подсолённого куриного бульона. В ту сковороду, где они были, всыпать 20 г ржаной муки, немного соли и перца, мускатный орех, влить 200 мл куриного бульона. Тщательно перемешать, после закипания добавить к грибам.

Через 20 минут закинуть ньокки, убавить огонь до минимума, варить не более 2 минут. Подавать сразу, присыпав рубленным укропом и добавив низкокалорийной сметаны (10%).

Уха из судака (81 ккал)

350 г речного судака почистить, убрать внутренности, промыть. Промакнуть бумажным полотенцем. Отрезать голову, хвост, плавники, удалить кости. Получившееся филе нарезать небольшими кусками. Залить 3 л воды голову, хвост и кости. После закипания добавить по 40 г веточек петрушки и кинзы, 15 г корня петрушки (не измельчая), 1 среднюю морковь, разрезанную на 2 части, 1 целую очищенную луковицу, 2 лаврушки, 3 горошины душистого перца. Варить на маленьком огне полчаса, не забывая регулярно убирать пену.

Всё вынуть, бульон процедить. Опустить в него кусочки филе, 100 г нарезанного брусками картофеля, 50 г тёртой моркови, 1 измельчённую крупную луковицу. Варить 25 минут. Добавить немного соли и перца. Перед подачей украсить веточкой кудрявой петрушки и ломтиком лимона.

Холодный суп (75 ккал)

Взбить в блендере 1 л низкокалорийного кефира (1%), 500 мл холодной кипячёной воды, 3 чесночных зубчика. Немного соли, перца, 20 мл подсолнечного масла, 20 г порубленного укропа, 100 г истолчённых в порошок грецких орехов. Натереть 300 г свежих огурцов, положить в суп. Всё перемешать.

Вакаме (20 ккал)

Низкокалорийный суп, который придётся по вкусу любителям азиатской кухни.

10 г водорослей вакаме опустить в 500 мл холодной воды. Вскипятить. Сразу снять с огня. Добавить 20 г светлой мисо-пасты. Размешать до однородного состояния. Разлить по пиалам. Нарезать кубиками 100 г сыра тофу (можно заменить адыгейским). Выложить по несколько кусочков в каждую пиалу. Присыпать измельченным перьевым зелёным луком.

Таблица низкокалорийных супов

Если вам нужен самый низкокалорийный суп из всех, можете для поиска воспользоваться данными следующей таблицы. Здесь приведены лишь те, которые «весят» не более 100 ккал на 100 г уже готового блюда. Имейте в виду, что цифры достаточно условные, так как зависят от набора ингредиентов и типа бульона, на котором всё это готовилось. Они могут лишь сориентировать в поиске, но потом будут корректироваться в соответствии с найденным рецептом.

Видео рецепт жиросжигающего супа с сельдереем

Сельдерей – идеальный помощник в борьбе с лишним весом. Он обеспечивает организм энергией, но при этом, не позволяет набирать лишние килограммы. Использовать растение можно в салатах, добавлять в основные блюда. Именно они стали основой целой диеты, придерживаясь которой можно достичь видимых результатов в короткие сроки.

Предлагаю вам посмотреть видеоролик от канала «TV Jam», в котором Диана Ходаковская подробно рассказывает и показывает, как приготовить суп с сельдереем для похудения.

Как видите, диетический суп может быть и полезным, и вкусным. Главное правильно выбирать и сочетать продукты и не забывать готовить с любовью!

А я благодарю всех, кто зашёл сегодня на мой блог. Если вам понравились эти простые рецепты, нажимайте на кнопочки соц сетей!

Сколько в 1 морковке калорий?

0.

Сколько грамм в одной морковке?

Морковь Посмотрите сколько весит одна средняя морковка. Морковь длинной со столовую ложку будет весить порядка 120 грамм, как видите по фотографиям. Морковка не только красивая, но и полезная.

Сколько можно выжать сока из 1 кг моркови?

Сок из моркови Морковь почистили. Крупную разрезали вдоль пополам, мелкую закладывали целиком. Из 1 кг моркови за 4 мин. 30 с получилось 432 г сока с мякотью, после фильтрации — 354 г сока.

Сколько граммов в одной луковице?

Так же данные о весе лука может пригодиться при составлении диеты. Я взвешу очищенную и неочищенную луковицу средних размеров. Вес одной неочищенной луковицы среднего размера – 132 грамма. Вес одной очищенной луковицы равен 112 граммам.

Сколько можно есть чеснока без вреда для здоровья?

Дневная норма и правила приёма. В день можно есть в среднем 1-3 зубчика чеснока, максимальная суточная дозировка – до 5-6 зубчиков. Чеснок можно есть каждый день, научные исследования не отмечают значимых побочных эффектов при регулярном употреблении рекомендуемых доз (1-6 зубчиков в сутки).

Можно ли есть чеснок утром натощак?

Не следует есть чеснок на голодный желудок, он может вызвать обострение язвы желудка. Он противопоказан эпилептикам и аллергикам.

Кому нельзя есть чеснок?

Диетолог рассказала, кому нельзя употреблять чеснок В частности, от большего количества чеснока лучше отказаться людям с обострением язвенной болезни желудка, панкреатита, желчнокаменной болезни. Все дело в том, что этот продукт стимулирует выделение желудочного сока и желчи, что может усугубить течение болезни.

Чем опасен чеснок?

Опасность чеснока заключается в его способности вызывать раздражение тканей. «Он не только убивает бактерии и грибки, он сильно раздражает слизистую пищеварительного тракта: и желудка (он более выносливый), и особенно кишечника.

Почему нельзя есть много чеснока?

Много чеснока есть нельзя, тем более на голодный желудок. Он вызывает активное выделение желудочного сока, а без пищи это вредно для слизистой. «Чеснок – достаточно агрессивный продукт. Частое употребление чеснока противопоказано, тем более на голодный желудок.

Чем полезен чеснок для кишечника?

Целебные свойства чеснока: Помогает избавиться от патогенной микрофлоры в кишечнике, улучшает секрецию ферментов и выделение желудочного сока, улучшает усваиваемость пищи и ускоряет обменные процессы. Чеснок используется как лекарство при метеоризме, колите и энтероколите, запорах, воспалении аппендикса.

Стоит почитать

Похожие вопросы

калорий в 1 маленькой моркови и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Пищевая ценность Размер порции 1 маленький (5-1 / 2 дюйма в длину) Сумма на порцию калорий 20 % дневных значений * Всего жиров 0.12 г 0% Насыщенные жиры 0,018 г 0% Транс Жир 0 г Полиненасыщенные жиры 0,058 г Мононенасыщенные жиры 0,007 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 34 мг 2% Всего углеводов 4.79 г 2% Пищевые волокна 1,4 г 5% Сахар 2,27 г Белок 0,46 г Витамин D – Кальций 16 мг 1% Утюг 0,15 мг 1% Калий 160 мг 3% Витамин А 420 мкг 47% Витамин C 3 мг 3% 1% RDI * (20 кКал.) Распределение калорий: Углеводы (87%) Жиры (5%) Белки (8%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о пищевой ценности: кал 20 Жир 0.12 г Углеводы 4,79 г Прот 0,46 г В 1 маленькой моркови 20 калорий, . Распределение калорий: 5% жира , 87% углеводов, 8% прот. Обычные размеры порций: Родственные виды Морковь: Связанные типы овощей: См. Также:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Полезна ли морковь?

Большая часть питательной ценности этого овоща связана с каротиноидами, которые содержатся в тысячах растений, но в большой степени сконцентрированы в моркови, особенно в оранжевой и желтой.

Многие каротиноиды в организме человека превращаются в витамин А, и 1 чашка вареной моркови содержит достаточно, чтобы обеспечить в пять раз больше, чем вы должны получать в день. Витамин А необходим для здоровья глаз и зрения, но нельзя сказать, что морковь улучшает зрение. Хотя витамин А полезен для ваших глаз, он не исправит близорукость или плохое ночное зрение.

Однако каротиноиды действительно действуют как мощные антиоксиданты, усиливая способность организма восстанавливать повреждения клеток.Исследования показывают, что они могут снизить риск развития некоторых видов рака, уменьшить воспаление в организме, которое может привести к заболеванию, и укрепить иммунную систему.

Было доказано, что морковь особенно полезна для здоровья сердца. «Мы знаем, что морковь снижает уровень холестерина, снижает кровяное давление, а некоторые исследования показали, что она помогает предотвратить инсульт», — говорит Марта Гулати, доктор медицины, директор отделения кардиологии Университета Аризоны в Фениксе.«Я всегда стараюсь, чтобы мои пациенты ели больше моркови».

И есть исследования, показывающие, что фрукты и овощи, богатые каротиноидами, могут улучшить цвет лица и внешний вид, придав коже здоровый блеск. Однако будьте осторожны: чрезмерное употребление моркови — или других продуктов с высоким содержанием каротиноидов — может на самом деле сделать вашу кожу желтой или оранжевой — состояние, называемое каротенозом. (К счастью, «лекарство» — сократить потребление оранжевых и желтых продуктов.)

Пурпурная и красная морковь также богаты каротиноидами, но их основной цвет состоит из разных антиоксидантных пигментов.Фиолетовая морковь (и другие пурпурные овощи и фрукты) своим ярким оттенком обязаны, например, антоцианам, а красная морковь содержит ликопин (также содержащийся в помидорах и арбузе). Оба эти соединения могут защищать от болезней сердца и рака.

Пищевая ценность и информация о калориях Боба Эвана: углеводы, калории и т. Д.

Мороженое с фруктами

Напитки наверх
Карамель Капучино	179	1	27	33	25	5
Французский ванильный капучино	166	0	24	17	23	5
Оригинальный капучино	107	0	9	17	8	3
Горячий шоколад с карамельным мокко	268	2	45	149	41	7
Горячий шоколад	253	3	39	233	36	7
Кофе без кофеина Премиум	0	0	0	7	0	0
Обычный кофе премиум-класса	0	0	0	7	0	0
Яблочный сок большой	143	0	35	22	35	4
Яблочный сок, обычный	72	0	17	11	17	2
Апельсиновый сок большой	170	0	42	10	37	5
Апельсиновый сок, обычный	85	0	21	5	19	2
Лимонад, большой	95	0	22	7	22	2
Лимонад с лесной малиной	181	0	43	7	42	5
Шоколад молочный 1%, большой	259	13	43	251	41	7
Шоколад молочный 1%, обычный	134	7	22	130	21	4
Белое молоко 2%, большое	204	13	20	192	20	5
Белое молоко 2% стандартное	105	7	10	99	10	3
Клубнично-банановый смузи	256	5	60	58	50	7
Клубнично-черничный смузи	233	5	54	61	49	7
Клубничный смузи	263	5	62	58	57	8
Кока-Кола	119	0	32	3	32	3
Cherry Coca-Cola	125	0	34	5	34	4
Кокс диетический	1	0	0	10	0	0
Фруктовый пунш Hi-C	125	0	34	11	34	4
Коренное пиво	133	0	36	29	36	4
Sprite	116	0	31	26	31	3
Горячий чай без кофеина Эрл Грей	1	0	1	8	0	0
Английский завтрак Горячий чай	1	0	1	8	0	0
Зеленый чай	1	0	1	8	0	0
Чай с мятой перечной	1	0	1	8	0	0
Ванильный чай	0	0	1	8	0	0
Холодный чай	0	0	0	8	0	0
Сладкий чай со льдом	68	0	18	8	18	2
Холодный чай с дикой малиной	58	0	14	8	13	2
Холодный кофе (обычный)	102	3	19	47	19	3
Холодный кофе (ваниль)	161	3	34	47	34	4
Холодный кофе (карамель)	159	3	33	47	33¬¬¬¬¬¬¬¬¬-d>	4
Хлеб наверх
	калорий	Белок (г)	Всего углеводов (г)	Натрий (мг)	Сахар (г)	Весонаблюдатели
Банановый ореховый хлеб (1 ломтик)	161	2	29	219	16	5
Бисквит (по 1 шт.)	238	4	29	785	2	7
Булочка с булочкой (по 1 шт.)	277	8	45	400	7	7
Хлеб Чиабатта (2 ломтика)	244	9	45	573	1	7
Обеденные булочки (по 1)	178	4	30	237	5	5
Английский маффин (по 1 шт.)	146	5	25	243	1	4
Хлеб Чиабатта с чесноком (1 ломтик)	211	4	23	383	0	6
Мини-булочка (по 1 шт.)	126	3	20	233	3	3
Ржаной хлеб (1 ломтик)	109	3	21	229	0	3
Ржаной хлеб, поджаренный с маргарином (1 ломтик)	129	3	21	252	0	3
Хлеб на закваске (1 ломтик)	130	4	21	258	1	3
Техасский тост (1 ломтик)	122	2	10	129	2	2
Пшеничный хлеб (1 ломтик)	77	3	14	164	1	2
Пшеничный хлеб, поджаренный с маргарином (1 ломтик)	97	3	14	187	1	3
Белый хлеб (1 ломтик)	83	3	15	168	1	2
Белый хлеб, поджаренный с маргарином (1 ломтик)	104	3	15	190	1	3
Черничный хлеб (1 ломтик)	213	3	29	275	16	6
Тыквенный хлеб (1 ломтик)	180	2	30	282	18	5
Клубничный хлеб (1 ломтик)	173	3	30	240	19	5
Завтрак наверх
	калорий	Белок (г)	Всего углеводов (г)	Натрий (мг)	Сахар (г)	Весонаблюдатели
Стейк из филе (по 1 шт.) (По меню)	293	33	3	638	0	7
Чаша для колбасных бисквитов	974	30	76	2790	4	26
Чаша для шпината, бекона и томатного печенья	1013	36	79	3188	7	27
Деревенский бисквитный завтрак	578	21	38	1463	3	16
Жареный хэш	759	39	29	1624	3	20
Завтрак с колбасой из индейки	340	27	45	978	17	9
Черничный креп (по 1 шт.)	306	5	40	292	25	8
Обычный креп (без топпинга) (по 1 шт.)	255	5	27	285	14	7
Блинчики с клубникой, бананом и йогуртом (по 1 штуке)	375	9	54	275	34	10
Блинчики с клубникой, черникой и йогуртом (по 1 шт.)	357	8	49	280	31	10
Яйца, приготовленные на заказ (по 1 штуке) (по меню)	131	7	1	68	1	4
Яйцо вкрутую (1 яйцо) (по меню)	57	6	1	52	0	2
Яичница-болтунья (1 яйцо) (по меню)	84	7	1	238	1	2
Яичница-болтунья (2 яйца) (по меню)	168	13	2	476	1	4
Яичница-болтунья (3 яйца) (по меню)	253	20	3	714	2	6
Scrambled Bob Evans Egg Lites (1 яйцо) (по меню)	28	6	1	119	1	1
Scrambled Bob Evans Egg Lites (2 яйца) (по меню)	57	11	1	238	1	1
Scrambled Bob Evans Eggs Lites (3 яйца) (по меню)	94	18	4	362	3	2
Яичница-болтунья (1 яйцо) (по меню)	25	6	1	90	0	1
Яичница-болтунья (2 яйца) (по меню)	50	11	1	179	0	1
Яичница с белками (3 яйца) (по меню)	75	17	2	269	0	2
Французские тосты (без начинки) (только 1 ломтик)	163	4	19	280	10	3
Тарелка с фруктами и йогуртом	348	7	82	73	68	10
Только колбасный соус (чаша)	359	9	30	1713	2	10
Только колбасный соус (чашка)	177	4	15	846	1	5
Крупа (чаша) (обычная)	284	4	40	252	1	8
Крупа (чашка) (обычная)	158	2	22	141	0	4
Hotcake Blueberry (без начинки), (только 1 горячий пирог)	182	3	33	419	9	5
Горячий пирог из пахты (без начинки), (только 1 горячий пирог)	176	3	31	419	7	5
Горячие пирожки с несколькими зернами (без начинки), (только 1 горячий пирог)	200	5	41	296	8	6
Мультизерновые горячие пирожки с клюквой (без начинки), (только 1 горячий пирог)	226	5	48	296	13	6
Овсянка (миска) (обычная)	168	6	31	9	1	5
Овсянка (чашка) (обычная)	91	3	17	5	0	3
Омлет Border Scramble с яичными огнями Боба Эванса	413	36	14	1257	7	11
Омлет Border Scramble с яичным белком	402	36	14	1169	6	11
Омлет Border Scramble	631	39	15	1615	7	17
Омлет с фермерского рынка с яйцами Боба Эванса	317	29	11	1384	5	8
Омлет с яичных белков с фермерского рынка	307	29	11	1295	3	8
Омлет с фермерского рынка	535	32	13	1741	5	14
Омлет Garden Harvest с яйцами Боба Эванса	245	24	12	1063	5	6
Омлет Garden Harvest с яичным белком	235	23	12	974	3	6
Омлет Garden Harvest	478	27	13	1454	5	12
Омлет с ветчиной и чеддером с яичными огнями Боба Эванса	268	34	3	1211	2	7
Омлет с ветчиной и чеддером с яичным белком	258	33	3	1122	0	7
Омлет с ветчиной и чеддером	486	36	4	1568	2	13
Омлет с колбасой и чеддером с яичными огнями Боба Эванса	298	30	3	805	2	8
Омлет с колбасой и чеддером с яичным белком	288	30	3	717	0	8
Омлет с колбасой и чеддером	517	33	4	1162	2	14
Западный омлет с яичницей Боба Эванса	278	34	5	1211	3	7
Западный омлет с яичным белком	268	34	5	1123	1	7
Западный омлет	496	37	7	1568	3	13
Черника, банан, мини-фрукты и парфе из йогурта	177	4	39	61	34	5
Бекон (1 ломтик) (по меню)	36	1	0	54	0	1
Sausage Link (1 ссылка) (a la carte)	133	5	0	184	0	4
Колбаса для завтрака (1 котлета) (а-ля карт)	140	8	0	313	0	4
Хеш-коричневые	317	5	53	1096	3	9
Загруженные хеш-браузеры	518	16	57	1568	5	14
Домашний картофель фри	178	3	28	678	1	5
Загруженный домашний картофель фри	269	10	22	815	1	7
Бисквитный сэндвич	562	22	30	1401	3	15
Солнечная сковорода	436	16	38	1410	1	12
Колбаса из индейки (1 ссылка) (a la carte)	72	9	1	404	0	2
Золотая кукурузная мука (1 ломтик)	171	2	25	1012	10	5
Бельгийские вафли (по меню)	351	7	44	612	1	10
Двойные горячие пирожки с черникой	968	11	178	1799	75	26
Горячие пирожки Supreme с корицей	1169	12	203	1816	101	32
Мультизерновые хоткейки Fruit N Nut	988	22	186	1243	45	28
Двойные шоколадные горячие пирожки	1108	13	191	1806	84	31
Приправы наверх
	калорий	Белок (г)	Всего углеводов (г)	Натрий (мг)	Сахар (г)	Весонаблюдатели
Чашки для масла (по 1)	41	0	0	32	0	1
Солевые крекеры (1 пакет)	47	1	8	99	0	1
Половинки и полчашки (по 1)	40	1	1	15	0	1
Немолочные сливки (кувшин)	46	0	3	13	1	1
Чашки для немолочных сливок (по 1)	19	0	1	0	0	0
Мед (1 пакет)	43	0	12	1	11	1
Клубничный джем (по 1 шт.)	36	0	9	1	9	1
Масло яблочное (по 1 шт.)	34	0	8	2	7	1
Ежевичный джем диетический (по 1 шт.)	5	0	2	5	1	0
Виноградное желе (по 1 шт.)	36	0	9	2	9	1
Апельсиновый мармелад (по 1 шт.)	36	0	9	0	8	1
Маргариновая чашка для разглаживания вкуса масла (1 штука)	38	0	0	32	0	1
Майонез (1 пакет)	90	0	0	65	0	3
Бальзамический винегрет (порция 3 унции)	84	0	16	322	15	3
Бальзамический винегрет (1.Порция 6 унций)	59	0	11	224	10	2
Заправка для голубого сыра (порция 3 унции)	411	3	5	630	3	12
Пахта ранчо (порция 3 унции)	291	3	3	582	3	8
Пахта ранчо (1.Порция 6 унций)	166	2	2	333	2	5
Колониальная повязка (порция 3 унции)	433	0	22	361	22	12
Французский соус (порция 3 унции)	395	0	17	464	16	11
Французский соус (порция 1,6 унции)	226	0	10	265	9	6
Lite Ranch Dressing (порция 3 унции)	192	2	4	704	2	5
Lite Ranch Dressing (1.Порция 6 унций)	110	1	2	402	1	3
Малиновая заправка с пониженным содержанием жира (порция 1,6 унции)	114	0	15	105	15	3
Сладкий итальянский соус (порция 3 унции)	253	0	12	741	10	7
Сладкая итальянская заправка (1.Порция 6 унций)	184	0	9	539	7	5
Дрессинг Wildfire Ranch (порция 3 унции)	225	1	16	573	3	6
Дрессинг Wildfire Ranch, (порция 1,6 унции)	129	1	9	328	2	4
Заправка для голубого сыра (1.Порция 6 унций)	235	2	3	360	2	7
Колониальная повязка (порция 1,6 унции)	247	0	12	206	12	7
Малиновая заправка с пониженным содержанием жира (порция 3 унции)	200	0	27	184	26	6
Укусы брауни с арахисовым маслом (8 укусов)	928	11	122	829	88	26
Брауни с арахисовым маслом (1 порция)	686	8	96	468	76	19
Десерты наверх
	калорий	Белок (г)	Всего углеводов (г)	Натрий (мг)	Сахар (г)	Весонаблюдатели
Брауни с арахисовым маслом (по 1 штуке)	464	6	61	415	44	13
Шоколадный торт (1 кусок)	880	7	113	287	77	25
Шоколадный торт a la mode (1 кусок)	991	9	126	322	87	27
Ванильное мороженое (1 мерная ложка)	103	2	11	36	10	3
Пирог с кокосовым кремом (1 ломтик)	515	7	59	453	41	15
Французский шелковый пирог (1 ломтик)	659	6	60	379	44	18
Пирог с яблочными клецками (1 ломтик)	568	4	77	295	30	16
Яблочный пирог с клецками в режиме ожидания (1 ломтик)	679	6	90	331	30	19
Лимонный пирог Supreme (1 ломтик)	643	5	71	414	51	18
Яблочный пирог с двойным тестом (1 ломтик)	492	3	68	410	38	14
Тыквенный пирог (1 ломтик)	490	6	65	304	42	14
Тыквенный пирог Supreme (1 ломтик)	615	7	61	402	40	17
Клубничный пирог Supreme (1 ломтик)	656	5	60	254	40	19
Клубничное песочное печенье	527	8	80	823	48	15
Ужин наверх
	калорий	Белок (г)	Всего углеводов (г)	Натрий (мг)	Сахар (г)	Весонаблюдатели
Country Fried Steak (без сторон) (по 1 штуке)	552	18	34	891	0	15
Стейк по-деревенски жареный с соусом (без сторон) (по 1 штуке)	605	18	42	1181	1	17
Мясной рулет (без сторон) (1 ломтик)	345	21	15	1249	8	10
Ростбиф с открытым лицом (без бортов)	485	27	17	1222	4	12
Медленно-обжаренная курица с лапшой	225	16	31	709	4	6
Жареная куриная грудка (по 1 штуке) (по меню)	285	29	13	758	0	7
Куриная грудка на гриле с чесноком и маслом (по 1 штуке) (по меню)	161	31	1	666	0	4
Куриная грудка на гриле (по 1 штуке) (по меню)	148	29	0	567	0	4
Куриная грудка на гриле Wildfire (по 1 штуке) (по меню)	218	30	15	695	14	5
Пирог с курицей медленной обжарки	862	31	63	2623	12	24
Жареные куриные полоски (по 1 шт.) (По меню)	137	7	10	301	0	4
Цыпленок на гриле (по 1 штуке) (по меню)	36	8	0	188	0	1
Глубокий ужин с курицей и лапшой	667	28	72	2268	5	18
Камбала в картофельной корке (a la carte)	243	21	13	724	0	6
Лосось с чесноком и маслом (по меню)	256	41	1	174	0	6
Лосось (по меню)	243	40	0	101	0	6
Лесной лосось (по меню)	312	41	15	203	14	8
Спагетти с мясным соусом, размер вкуса	468	20	47	1067	13	13
Спагетти с мясным соусом	787	31	87	1587	20	21
Индейка и соус (без сторон)	606	32	53	2131	20	16
Медленно обжаренная индейка (по меню)	96	13	2	541	1	2
Хрустящая пикша (по 1 на заказ)	307	21	23	515	2	8
Хрустящие креветки Панко в панировке (9 шт.)	617	25	32	1034	0	17
Рубленый стейк из черного ангуса с жареными грибами портабелла (по меню)	545	32	6	767	4	15
Филе с жареными грибами портабелла (по меню)	570	37	6	857	2	15
Цыпленок с цитрусовыми травами (1 штука) (по меню)	344	36	4	1904	0	9
Цыпленок с цитрусовыми травами (2 штуки) (по меню)	601	72	7	3588	1	16
Черненый сиг (1 штука) (по меню)	214	31	6	2580	1	6
Паста Пенне с курицей	870	35	53	1865	7	24
Паста Пенне с курицей (размер вкуса)	452	19	27	996	3	12
Сиг в панировке с чесноком (1 штука) (a la carte)	273	32	15	1334	2	7
Пиво трески в кляре (1 штука) (по меню)	188	10	14	344	1	5
Половина курицы Wildfire BBQ (a la carte)	523	42	5	601	2	14
Wildfire BBQ Baby Back Ribs (половина решетки)	550	38	25	422	21	15
Ребра спинки для барбекю Wildfire BBQ Baby Back Ribs (полная решетка)	1038	76	35	744	29	28
Сэндвич с рваной свининой Wildfire	576	31	69	959	28	17
Подходит с фермы наверх
	калорий	Белок (г)	Всего углеводов (г)	Натрий (мг)	Сахар (г)	Весонаблюдатели
BE Fit Breakfast	352	17	68	537	31	10
Соцветия брокколи на пару	34	3	7	33	2	1
Медленно-обжаренная курица с лапшой	116	8	16	365	2	3
Куриная грудка на гриле с запеченным картофелем и соцветиями брокколи	413	40	57	632	8	12
Блинчики с фруктами и йогуртом с овсянкой Quaker	612	14	104	343	68	17
Камбала в картофельной корке с глазированной морковью и соцветиями брокколи	371	25	33	856	13	10
Чернично-банановые французские тосты	347	8	44	613	17	7
Тарелка со свежими фруктами и нежирным клубничным йогуртом	353	7	84	73	70	11
Блюдо из свежих фруктов	58	1	14	7	13	2
Вегетарианский омлет со свежими фруктами и тостами из пшеницы с желе Smucker’s	311	22	43	581	27	8
Печеный картофель с 1 пакетом маргарина	231	8	50	32	6	7
Салат из яблок и клюквы со шпинатом с нежирной малиновой заправкой, размер аромата	364	14	47	410	37	10
Салат из яблок и клюквы со шпинатом с нежирной малиновой заправкой	372	15	48	437	37	10
Филе лосося на гриле с запеченным картофелем и соцветиями брокколи	509	51	57	166	8	14
Диетическая кока-кола	0	0	0	10	0	0
Овощной суп из говядины (чашка)	93	6	14	527	3	3
Горячий английский чай для завтрака	1	0	1	8	0	0
Холодный чай	0	0	0	8	0	0
Нежирный клубничный йогурт	93	4	18	54	17	3
Дети наверх
	калорий	Белок (г)	Всего углеводов (г)	Натрий (мг)	Сахар (г)	Весонаблюдатели
Яблочное пюре	69	0	18	11	13	2
Фасолевый суп (чашка)	108	6	16	716	0	3
Яблочное пюре	69	0	18	11	13	2
Зеленая фасоль	32	2	5	416	1	1
Соцветия брокколи	34	3	7	33	2	1
Глазированная свежая морковь	94	1	13	99	10	6
Жареные куриные полоски (по 1 шт.) (По меню)	137	7	10	301	0	4
Жареные куриные ножки (по 1 штуке) (а ля карт)	36	8	0	188	0	1
Горячий шоколад детский	253	3	39	233	36	7
Кукуруза	172	2	17	118	2	5
Ковши для фруктов и йогурта	222	5	51	62	44	6
Блюдо с фруктами	58	1	14	7	13	2
Блины с черникой (без начинки)	718	8	131	1281	55	20
Много блинов (без начинки)	712	8	130	1280	53	19
Блины с шоколадной стружкой (без начинки)	766	8	137	1281	60	21
Яблочный сок детский	107	0	26	17	26	3
Апельсиновый сок детский	102	0	25	8	22	3
Лимонад детский	100	0	24	8	24	3
Шоколад молочный 1%, детский	196	10	33	190	31	5
Белое молоко 2%, для детей	156	10	15	147	15	4
Макароны и сыр детские	301	11	45	571	8	8
Спагетти с соусом Маринара детские	283	9	47	535	13	8
Спагетти с мясным соусом, детские	446	18	47	983	13	12
Печеный картофель (обычный)	193	8	50	0	6	6
Картофель фри детский	319	4	46	92	0	9
Домашний картофель фри	178	3	28	678	1	5
Картофельное пюре	189	3	24	560	1	5
Смайлик Картофель	271	3	29	334	1	8
Fresh Garden Salad (без заправки), детский	50	3	2	75	0	2
Треугольники из сыра на гриле	313	10	32	851	3	8
Мини-чизбургеры (1 бургер)	275	12	21	491	4	7
Coca-Cola, Kids	87	0	24	2	24	3
Cherry Coca-Cola, Kids	91	0	25	4	25	3
Кока-кола диетическая детская	1	0	0	12	0	0
Hi-C Fruit Punch, детский	91	0	25	8	25	3
Root Beer, детское	86	0	26	21	26	3
Sprite, Kids	85	0	23	19	23	2
Fudge Blast Sundae	187	3	29	52	27	5
Риз, я улыбаюсь, мороженое	256	4	33	101	29	7
Только индейка Lurkey (без бортов)	121	13	4	706	2	3
Клубничный йогурт	93	4	18	54	17	3
Салаты наверх
	калорий	Белок (г)	Всего углеводов (г)	Натрий (мг)	Сахар (г)	Весонаблюдатели
Бальзамический винегрет (порция 3 унции)	84	0	16	322	15	3
Бальзамический винегрет (1.Порция 6 унций)	59	0	11	224	10	2
Заправка для голубого сыра (порция 3 унции)	411	3	5	630	3	12
Заправка для голубого сыра (порция 1,6 унции)	235	2	3	360	2	7
Пахта ранчо (порция 3 унции)	291	3	3	582	3	8
Пахта ранчо (1.Порция 6 унций)	166	2	2	333	2	5
Колониальная повязка (порция 3 унции)	433	0	22	361	22	12
Колониальная повязка (порция 1,6 унции)	247	0	12	206	12	7
Французский соус (порция 3 унции)	395	0	17	464	16	11
Французский соус (1.Порция 6 унций)	226	0	10	265	9	6
Lite Ranch Dressing (порция 3 унции)	192	2	4	704	2	5
Lite Ranch Dressing (порция 1,6 унции)	110	1	2	402	1	3
Малиновая заправка с пониженным содержанием жира (порция 3 унции)	200	0	27	184	26	6
Малиновая заправка с пониженным содержанием жира (1.Порция 6 унций)	114	0	15	105	15	3
Сладкий итальянский соус (порция 3 унции)	253	0	12	741	10	7
Сладкий итальянский соус (порция 1,6 унции)	184	0	9	539	7	5
Дрессинг Wildfire Ranch (порция 3 унции)	225	1	16	573	3	6
Wildfire Ranch Dressing, (1.Порция 6 унций)	129	1	9	328	2	4
Салат Кобб (без заправки), размер вкуса	300	31	6	1018	2	8
Салат Кобб (без заправки)	517	51	10	1679	4	14
Куриный салат с клюквой и пеканом (без заправки)	618	43	34	1463	24	17
Сельский садовый салат (без заправки)	76	4	8	126	2	2
Heritage Chef Salad (без заправки), размер вкуса	197	17	6	613	3	5
Heritage Chef Salad (без заправки)	398	34	11	1258	6	11
Салат из жареной курицы Wildfire (без заправки), размер аромата	439	25	39	743	12	12
Салат из жареной курицы Wildfire (без заправки)	712	40	64	1193	18	20
Салат из курицы-гриль Wildfire (без заправки), размер аромата	236	20	24	613	12	6
Салат из курицы-гриль Wildfire (без заправки)	389	32	37	968	14	10
Куриный салат с клюквой и пеканом, без заправки (Savor Size)	492	22	25	1120	18	14
Куриный салат Тарелка	776	22	72	1101	54	23
Бутерброды наверх
	калорий	Белок (г)	Всего углеводов (г)	Натрий (мг)	Сахар (г)	Весонаблюдатели
Big Farm Angus Beef Burger только пирожки	428	30	1	455	2	12
Бургер с сыром и беконом Big Farm	902	46	51	1753	11	25
Бургер Big Farm	725	39	50	1174	10	20
Бургер Big Farm Favorite	833	45	48	1101	10	23
Big Farm Коптильня Burger	1172	52	65	2050	14	32
Бургер с тремя сырами Big Farm	925	50	51	1871	11	25
Бисквитный сэндвич	562	22	30	1401	3	15
Фарм-Гриль Клуб жареной курицы	669	47	61	1766	2	18
Куриный клуб на гриле Farm-Grill	533	47	48	1575	2	14
Сэндвич с жареным цыпленком The Farm Favorite	658	45	61	1578	3	18
Сэндвич с курицей на гриле The Farm Favorite	521	45	48	1387	2	14
Сэндвич с жареным цыпленком в Коптильне	1027	48	78	2833	7	28
Сэндвич с курицей на гриле в Коптильне	890	48	65	2642	7	24
Сэндвич с сыром на гриле	350	9	22	729	4	7
Нож и вилка Сэндвич с индейкой	754	23	62	2898	6	19
Жареный бутерброд, половина	396	19	28	963	6	11
Жареный бутерброд	651	31	49	1661	7	17
Растопленный бекон с индейкой, половина	276	15	24	943	3	7
Плавленый бекон с индейкой	557	31	48	1913	6	15
Сэндвич с пикшей на рыбном рынке	676	34	67	1502	5	18
Сэндвич с курицей и салатом	565	19	53	1139	10	16
Сэндвич с курицей и салатом, половина	282	10	26	569	5	8
Сэндвич с рваной свининой Wildfire	576	31	69	959	28	17
Соусы и начинки наверх
	калорий	Белок (г)	Всего углеводов (г)	Натрий (мг)	Сахар (г)	Весонаблюдатели
Американский сыр (1 ломтик)	53	3	1	235	0	1
Голубой сыр (1 унция)	97	6	0	381	0	3
Сыр Монтерей Джек (1 ломтик)	71	4	0	340	0	2
Говяжий соус (боковая часть)	21	1	2	168	0	1
Курино-жареный соус (боковая часть)	50	1	3	329	0	1
Country Gravy (боковая часть)	55	0	8	299	0	1
Голландский соус (боковая часть)	25	0	3	155	1	1
Соус Маринара (боковая порция)	45	1	7	239	6	1
Ranchero Picante (боковая часть)	37	9	0	92	0	1
Тартерный соус (боковая часть)	116	0	1	123	1	3
Соус барбекю Wildfire (боковая часть)	62	0	15	99	14	2
Сметана (боковая порция)	34	1	1	14	1	1
Масло сливочно-чесночное (1 унция)	198	0	1	215	0	6
Блинный сироп (боковая часть)	213	0	55	101	44	6
Сироп для блинов без сахара (боковая часть)	39	0	10	79	0	1
Черничный топпинг (боковая часть)	103	1	25	14	23	3
Карамельный топпинг (боковая часть)	74	1	18	79	14	2
Измельченный сыр Чеддер (боковая часть)	112	7	1	179	0	3
Шоколадный топпинг для помадки (боковая часть)	86	1	16	46	11	2
Клюква (боковая часть)	62	0	17	1	13	2
Картофельная начинка с начинкой (боковая часть)	202	11	3	472	1	5
2% молоко (кувшин)	33	2	3	31	3	1
Жареные орехи пекан с медом (боковая часть)	132	2	5	67	3	4
Бекон (боковая часть)	116	8	1	442	1	3
Изюм (боковая часть)	84	1	20	3	15	2
Коричневый сахар (боковая часть)	95	0	24	2	24	3
Взбитая начинка (боковая часть)	37	0	3	2	3	1
Стейк по-деревенски жареный (без сторон) (по 1 шт.)	552	18	34	891	0	15
Пожилые наверх
	калорий	Белок (г)	Всего углеводов (г)	Натрий (мг)	Сахар (г)	Весонаблюдатели
Стейк по-деревенски жареный с соусом (без сторон) (по 1 штуке)	605	18	42	1181	1	17
Мясной рулет (без сторон) (1 ломтик)	345	21	15	1249	8	10
Ростбиф с открытым лицом (без бортов)	485	27	17	1222	4	12
Завтрак с колбасой из индейки	340	27	45	978	17	9
Медленно-обжаренная курица с лапшой	225	16	31	709	4	6
Жареная куриная грудка (по 1 штуке) (по меню)	285	29	13	758	0	7
Куриная грудка на гриле с чесноком и маслом (по 1 штуке) (по меню)	161	31	1	666	0	4
Куриная грудка на гриле (по 1 штуке) (по меню)	148	29	0	567	0	4
Куриная грудка на гриле Wildfire (по 1 штуке) (по меню)	218	30	15	695	14	5
Пирог с курицей медленной обжарки	862	31	63	2623	12	24
Только колбасный соус (чаша)	359	9	30	1713	2	10
Только колбасный соус (чашка)	177	4	15	846	1	5
Спагетти с мясным соусом, размер вкуса	468	20	47	1067	13	13
Индейка и соус (без сторон), старший	509	19	51	1590	19	13
Стороны наверх
	калорий	Белок (г)	Всего углеводов (г)	Натрий (мг)	Сахар (г)	Весонаблюдатели
Яблочное пюре	69	0	18	11	13	2
Зеленая фасоль	32	2	5	416	1	1
Соцветия брокколи	34	3	7	33	2	1
Глазированная свежая морковь	94	1	13	99	10	6
Coleslaw	208	1	19	243	17	6
Кукуруза	172	2	17	118	2	5
Заправка для хлеба и сельдерея	294	6	29	776	2	8
Чашка для фруктов	148	1	38	8	32	5
Блюдо с фруктами	58	1	14	7	13	2
Салат и помидоры (по 1 ломтику)	9	1	2	4	1	0
Салат, помидоры и маринад (в качестве начинки для бутербродов)	9	1	2	315	1	0
Лепестки лука (боковая часть)	288	3	35	464	3	8
Макароны и сыр	304	13	29	1033	4	8
Ломтики маринованного укропа (по 3 шт.)	2	0	0	239	0	0
Печеный картофель (обычный)	193	8	50	0	6	6
Запеченный картофель с грузом	395	19	53	472	7	12
Картофель фри детский	319	4	46	92	0	9
Картофель фри	496	7	71	143	0	14
Хеш-коричневые	317	5	53	1096	3	9
Загруженные хеш-браузеры	518	16	57	1568	5	14
Домашний картофель фри	178	3	28	678	1	5
Загруженный домашний картофель фри	269	10	22	815	1	7
Картофельное пюре	189	3	24	560	1	5
Клюквенный вкус (боковая часть)	68	0	16	7	15	2
Ломтики помидоров (2 ломтика)	11	0	2	5	1	0
Клубничный йогурт	93	4	18	54	17	3
Хрустящие креветки Панко в панировке (5 шт.)	344	14	18	576	0	9
Супы наверх
	калорий	Белок (г)	Всего углеводов (г)	Натрий (мг)	Сахар (г)	Весонаблюдатели
Бобовый суп (миска)	198	14	28	1118	1	5
Фасолевый суп (чашка)	108	6	16	716	0	3
Картофельный суп с чеддером (миска)	332	14	26	1531	5	9
Картофельный суп с чеддером (чашка)	171	7	13	782	2	5
Овощной суп из говядины (миска)	167	10	25	949	6	5
Колбаса Чили (миска)	424	16	28	1183	5	12
Овощной суп из говядины (чашка)	93	6	14	527	3	3
Колбаса Чили (чашка)	237	9	15	661	3	6
Медленно-обжаренная курица с лапшой	116	8	16	365	2	3
Медленно-обжаренная курица с лапшой	225	16	31	709	4	6
Томатный суп с базиликом (чашка)	238	4	15	858	10	7
Томатный суп с базиликом (чаша)	438	6	28	1593	20	13
Суп из брокколи и чеддера (чашка)	172	8	9	962	2	5
Суп из брокколи и чеддера (чаша)	317	14	17	1866	4	9
Стартер наверх
	калорий	Белок (г)	Всего углеводов (г)	Натрий (мг)	Сахар (г)	Весонаблюдатели
Сельский садовый салат (без заправки)	76	4	8	126	2	2
Бобовый суп (миска)	198	14	28	1118	1	5
Фасолевый суп (чашка)	108	6	16	716	0	3
Картофельный суп с чеддером (миска)	332	14	26	1531	5	9
Картофельный суп с чеддером (чашка)	171	7	13	782	2	5
Овощной суп из говядины (миска)	167	10	25	949	6	5
Панированные чесночные грибы	461	11	63	1585	2	13
Сырные укусы графской ярмарки	952	42	49	1622	6	26
Колбаса Чили (чашка)	237	9	15	661	3	6
Томатный суп с базиликом (чашка)	238	4	15	858	10	7
Хрустящие креветки Панко в панировке (5 шт.)	344	14	18	576	0	9
Суп из брокколи и чеддера (чашка)	172	8	9	962	2	5
Суп из брокколи и чеддера (чаша)	317	14	17	1866	4	9
Пекарня наверх
	калорий	Белок (г)	Всего углеводов (г)	Натрий (мг)	Сахар (г)	Весонаблюдатели
Брауни с арахисовым маслом (по 1 шт.)	464	6	61	415	44	13
Запеченный яблочный батончик	638	7	101	592	64	18
Лимонный батончик	406	4	66	470	45	11
Двойной шоколадный брауни	360	4	50	225	36	10
Шоколадный торт	496	6	63	459	44	14
Шоколадный торт с арахисовым маслом и карамелью	777	11	73	256	53	22
Лимонный торт	432	4	58	90	37	12
Торт Summer Berry Stack	632	6	69	276	45	18
M&M Cookie с шоколадной крошкой	450	5	60	328	27	12
Шоколадное печенье	452	5	59	327	24	13
Овсяное карамельное яблочное печенье	429	5	59	242	28	12
Замороженное песочное печенье	527	4	67	229	40	15
Печенье Snicker Doodle	443	5	60	345	32	12
Обезжиренный черничный маффин	542	9	87	812	49	15
Маффин со специями из пахты	623	9	97	788	58	17
Морковный маффин с изюмом	642	8	77	788	46	18
Тесто с цветком корицы	288	4	35	368	12	8

Морковь для младенцев — первая еда для младенцев

Когда младенцы могут есть морковь?

Морковь можно вводить, как только ребенок будет готов начать есть, как правило, в возрасте около 6 месяцев.

Морковь часто бывает оранжевой и сладкой, но не всегда такой. Корнеплод возник в Юго-Западной Азии, где люди изначально собирали ароматные листья и семена моркови в пищу и лекарство. Со временем люди научились есть и корень растения, который был не оранжевым, а желтым или пурпурным, тонким по форме и более горьким, чем современная морковь. Люди принесли морковь по всему миру, в конечном итоге выведя новые разновидности в радуге оттенков — красный, золотой, пурпурный, белый и другие варианты.

Рекомендуемое руководство: 75 обедов для младенцев и детей ясельного возраста

Купер, 7 месяцев, впервые ест вареную морковь. Джулиан, 9 месяцев, ест целиком вареную морковь. Хавии, 11 месяцев, ест вареную морковь.

Полезна ли морковь для младенцев?

Да. Морковь содержит клетчатку, способствующую пищеварению, и витамин B6 — важное питательное вещество, обеспечивающее рост и развитие тела ребенка. Скрытая сверхспособность моркови — это удивительное количество каротиноидов, которые представляют собой питательные вещества, которые превращаются в витамин А в организме и поддерживают здоровое зрение.

Морковь бывает разных цветов, и плотность их питательных веществ больше зависит от качества почвы, в которой она выращивается, а не от их оттенка. Темно-оранжевая морковь содержит больше всего витамина А, в то время как желтые, оранжевые, пурпурные и красные сорта содержат определенные питательные вещества для растений, которые поддерживают организм. Например, фиолетовая морковь содержит антоциан, который является мощным антиоксидантом, а красная морковь содержит ликопин для здоровья сердца.

Возможно, вы читали, что некоторые продукты, такие как морковь, содержат тяжелые металлы из почвы, в которой они растут.Это правда, хотя совсем не следует отказываться от моркови. Корнеплоды, такие как морковь и картофель (органические и выращенные традиционным способом), могут содержать следовые количества мышьяка, свинца и других тяжелых металлов в почве из-за загрязнения. Это больше беспокоит пюре из моркови, потому что добавки, используемые компаниями по производству детского питания, также могут содержать мышьяк и другие металлы, а также потому, что младенцы, вероятно, потребляют больше овощей в виде пюре, чем они бы пережевывали всю пищу. Чтобы свести к минимуму воздействие тяжелых металлов, воздержитесь от регулярного предложения рисовых хлопьев младенцам, подавайте широкий выбор блюд и отдавайте предпочтение цельной пище, а не банкам.

Наконец, если вас беспокоят нитраты в моркови или других овощах, знайте, что польза от употребления овощей обычно перевешивает риски любого воздействия нитратов из овощей. Нитраты — это естественные растительные соединения, которые могут отрицательно влиять на уровень кислорода в крови при употреблении в больших количествах. Младенцы с проблемами здоровья или младше 3 месяцев более восприимчивы к воздействию нитратов. Такие организации, как Американская академия педиатрии и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов, обычно считают, что нитраты в овощах не вызывают беспокойства у большинства здоровых детей.

Чтобы уменьшить воздействие нитратов, избегайте употребления непроверенной колодезной воды и используйте пюре. По возможности избегайте домашних пюре из овощей с высоким содержанием нитратов, которые хранятся более 24 часов, и коммерческих пюре, которые не потребляются в течение 24 часов после открытия. Овощи с высоким содержанием нитратов, среди прочего, включают рукколу, свеклу, морковь, салат, шпинат и кабачки.

Морковь — обычная опасность удушья для младенцев?

Да. Распространенной опасностью удушья является морковь, особенно молодая морковь и морковные палочки.Чтобы свести к минимуму риск, готовьте морковь до мягкости и нарежьте овощ на размер, соответствующий возрасту. Как всегда, убедитесь, что вы создали безопасную среду для приема пищи и оставайтесь на расстоянии вытянутой руки от ребенка во время еды.

Для получения дополнительной информации о удушье посетите наши разделы, посвященные давлению и удушению, и ознакомьтесь со списком распространенных опасностей, связанных с удушьем.

Когда младенцам и детям ясельного возраста можно есть сырую морковь и морковные чипсы?

Это зависит от обстоятельств, но обычно безопаснее подождать до двух лет.Сырая морковь из-за своей формы и твердой текстуры представляет собой высокий риск удушья. Как и обычная морковь, приготовление молодой моркови до мягкости минимизирует риск для младенцев и детей младшего возраста. Чтобы еще больше снизить риск, разрежьте его пополам или пополам. Никогда не предлагайте ребенку целую сырую морковь и предлагайте ребенку только сырую морковь, когда вы уверены в его жевательных способностях, например, в возрасте около двух лет.

Морковные чипсы, кусочки сырой моркови в форме монеты, считаются продуктом, который сложно пережевывать, и поэтому они являются наиболее безопасными для более продвинутых жевателей, которым не больше двух лет.В то время как дети в возрасте 6-12 месяцев могут безопасно грызть и сосать большие толстые морковные чипсы, вероятность того, что ребенок укусит или отломит кусок этой сложной для пережевывания пищи, довольно высока, и их способность жевать ее. успешно будет низким, что увеличивает риск удушья, поэтому пытайтесь на свой страх и риск.

Морковь — распространенный аллерген?

Нет. Аллергия на морковь встречается редко, но о ней сообщалось. Люди, страдающие аллергией на пыльцу березы, могут иметь аллергию на сырую морковь или испытывать синдром оральной аллергии (также известный как пищевая аллергия на пыльцу). Синдром оральной аллергии обычно вызывает кратковременный зуд, покалывание или жжение во рту и вряд ли приведет к опасной реакции. Приготовление моркови может свести к минимуму реакцию.

Как и при введении любого нового блюда, начните с подачи небольшого количества в первые пару раз. Если нет отрицательной реакции, постепенно увеличивайте количество порций для будущих порций.

Как приготовить морковь для младенцев с отлучением от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке.Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 8 месяцев: Готовьте целую очищенную морковь (лучше побольше), пока она не станет полностью мягкой и легко протыкается ножом, затем разрежьте овощ пополам вдоль и подайте в воздух.Вы также можете размять или натереть сырую или вареную морковь. Помогите ребенку кормить себя самостоятельно, поставив предварительно загруженную ложку пюре или тертой моркови перед ребенком и позвольте ему попытаться поднять ее. Вы можете, на свой страх и риск, также предложить толстую сырую морковную палочку (стремитесь к диаметру около 1 дюйма или 2 см на обоих концах морковной палочки, избегая конусообразного конца, который может легче оторваться), очищенного от кожуры для ребенка. грызть — занятие, которое не приведет к накоплению большого количества еды в животе во время этого приема пищи, но имеет неизмеримые преимущества для укрепления челюсти, помогая языку научиться перемещать пищу в сторону рта, где в конечном итоге вырастут коренные зубы, и обеспечение сенсорной обратной связи для ребенка, чтобы «отобразить» внутреннюю часть рта.Эти действия способствуют развитию жевательной координации. Хотя маловероятно, но у младенцев с зубами и сильной челюстью можно откусить кусочек моркови. Если это произойдет, дайте ребенку немного времени, чтобы выплюнуть его, не касаясь пальцами его рта. Вы можете помочь, положив руку на спину ребенка и осторожно наклонив его вперед, чтобы гравитация помогала тянуть кусок еды к передней части рта, чтобы ребенку было легче сплюнуть. Эти моменты могут показаться пугающими, но они являются ценными моментами для обучения ребенка тому, чтобы он узнал, что небезопасно глотать, и научился выплевывать пищу.

От 9 до 12 месяцев: В этом возрасте у младенцев появляется клешня (в месте соединения большого и указательного пальцев), что позволяет им брать более мелкие кусочки пищи. Когда вы заметите признаки того, что это происходит, попробуйте уменьшить размер, предложив приготовленную морковь, нарезанную небольшими кусочками. Вы также можете продолжать предлагать сырую морковь, натертую на терке, нарезанную спичками или палочками, которые представляют больший риск удушья, но дают ребенку возможность укрепить челюсти и потренироваться в кусании и выплевывании больших кусков.Сырая морковь представляет собой опасность удушья, поэтому убедитесь, что вы создаете безопасную среду для приема пищи, сводя к минимуму отвлекающие факторы (без сотовых телефонов и планшетов), следя за тем, чтобы ребенок находился в сиденье с опорой и оставался рядом с ним во время еды.

От 12 до 24 месяцев: Продолжайте предлагать целую морковь, которая была приготовлена ​​и нарезанная на небольшие кусочки, или, если хотите, более крупные кусочки в качестве закуски. Многие малыши готовы работать с сырой морковью ближе к двум годам. Если вы чувствуете себя комфортно с навыками питания ребенка, вы можете предложить сырую морковь, нарезанную соломкой, разрезанную на четвертинки.Как всегда, вы можете снизить риск удушья, создав безопасную среду для приема пищи и оставаясь на расстоянии вытянутой руки во время еды.

Узнайте больше о том, как сделать продукты повышенного риска безопасными для младенцев, в нашем видео «Приготовление еды для младенцев».

Использование моркови в кулинарии

Морковь имеет сладкий растительный вкус, который хорошо сочетается как с солеными блюдами, так и с десертами, и ее едят сырой, приготовленной или консервированной во всем мире. Погрузитесь в кулинарную культуру региона, и вы наверняка найдете уникальную версию морковного салата: это морковь, маринованная в цитрусовых с луком и чесноком; с добавлением семян чили, кокоса и горчицы; слегка обжаренный с маслом и жирными специями; квашеные с капустой и редисом; маринованные с зеленью и перцем и многое другое.

Рецепт: морковь на пару с маслом из трав

Выход: 3 стакана (500 граммов)
Время приготовления: 15 минут
Возраст: 6 месяцев +

Ингредиенты

• 6 крупных морковок (450 г, не менее 1 дюйма в диаметре)
• 3 столовые ложки (60 г) несоленого сливочного масла
• 1 столовая ложка (1 грамм) свежего измельченного чеснока, розмарина, эстрагона или травы на выбор

Этот рецепт содержит распространенный аллерген: молочные продукты (масло). Подавать ребенку только после того, как этот аллерген был безопасно введен.

Указания по применению

1. Вымойте и обсушите морковь. Отрежьте и выбросьте стебли и кончики корней или оставьте их для другого использования, например, для овощного бульона.
2. Разрежьте 1 морковь вдоль, чтобы ребенок не подавился. Если вы боитесь подавиться, сделайте пюре из моркови после следующего шага. Оставшуюся морковь нарезать взрослым и детям постарше.
3. Готовьте морковь в микроволновой печи или в пароварке на плите, пока она не станет полностью мягкой, примерно 5 минут в микроволновой печи или 10 минут на плите.
4. Пока морковь готовится, растопите сливочное масло в небольшой сковороде на среднем или слабом огне.
5. Когда масло станет пеной, добавьте зелень и перемешайте, чтобы оно покрылось слоем. Варить до появления аромата около 1 минуты.
6. Смешайте приготовленную на пару морковь с маслом с пряностями. Отложите пополам морковь для детского питания и охладите до комнатной температуры.
7. Приправьте оставшуюся морковь солью по вкусу и согрейте, пока морковь у ребенка остынет до комнатной температуры.
8. Подавайте разрезанную пополам морковь в качестве закуски для ребенка и позвольте ребенку кормить себя самостоятельно, пытаясь зачерпнуть морковь руками.Если потребуется помощь, поднесите в воздух кусок моркови, чтобы ребенок смог у вас ее схватить.

Хранить : Вареную морковь хранить в герметичном контейнере в холодильнике 5 дней или в морозильной камере 2 месяца.

Сочетания вкусов

Морковь на вкус землистый и сладкий. Попробуйте сочетать морковь со сливочными продуктами, такими как авокадо, кокос, яйцо, козий сыр, кефир, сыр маскарпоне, сыр рикотта или йогурт, чтобы сбалансировать вкус овощей. Добавьте молотые орехи, такие как фундук, пекан или грецкий орех, или подавайте вместе с бобовыми, такими как нут или чечевица, или злаками, такими как пшеница Хорасан или киноа, для дополнительного землистого вкуса.Морковь также восхитительна на вкус с другими фруктами и овощами, такими как яблоко, свекла, капуста, огородный горох, зеленая фасоль, лимон, лук, апельсин, груша, картофель и горох.

Отзыв

E. Cerda, MSN, CNS, LDN

A. Gilbaugh, RD, CNSC

К. Раппапорт, OTR / L, MS, SCFES, IBCLC

S. Bajowala, MD, FAAAAI. Сертифицированный советник аллерголог и иммунолог (отделение аллергии)

Р. Руис, доктор медицины, FAAP. Сертифицированный советом общий педиатр и детский гастроэнтеролог

Сколько стоит тертая, нарезанная или нарезанная морковь в фунте?

↵ Просмотреть все конверсии продукции

Многие рецепты требуют «1 стакан нарезанной моркови» или «1/2 стакана измельченной моркови», но на самом деле не всегда легко определить , сколько моркови находится в стакане .Чтобы упростить приготовление пищи, мы провели несколько экспериментов, чтобы узнать, сколько именно моркови вам нужно купить.

Ответить Сколько моркови в чашке мы пошли в продуктовый магазин, чтобы проверить овощной отдел. Изучив продукты, мы поняли, что существует более широкий выбор размеров моркови, чем мы помнили из наших обычных походов по магазинам на ужин.

После некоторого исследования мы обнаружили, что свежие детские морковки легко найти, потому что они поставляются в пластиковом пакете весом 1 фунт с этикеткой, на которой содержится около 48 молодых морковок.Поскольку другие размеры не столь очевидны, Министерство сельского хозяйства США высказало мнение, что средняя морковь имеет длину от 5,5 до 7,25 дюйма и весит от 50 до 72 граммов каждая. Все, что больше этих размеров, считается большой морковкой, а меньше — маленькой морковкой.

Учитывая наши недавно найденные параметры, мы определили, что 1 фунт этого овоща равен 6-8 средним морковкам или 4 крупным. Мы приобрели среднюю морковь для нашего , сколько моркови в чашке тестируемых образцов.Мы обнаружили, что для получения 1 стакана тертой моркови требуется около 2,75 средних морковок. В нарезанном или нарезанном виде потребовалось всего 2 моркови, чтобы достичь отметки в 1 стакан.

Знаете ли вы, что самая длинная морковь, официально зарегистрированная в 2007 году, составляла более 19 футов. Морковь не очищается по отдельности; они полируются и полируются в большом барабане. Оранжевая морковь, которую мы едим сегодня, представляет собой одомашненную версию дикой фиолетовой, красной, белой и желтой моркови, которая изначально была найдена в Европе и Южной Азии.И, наконец, из-за высокого содержания натурального сахара морковь используется в тортах, десертах, джемах и сокосодержащих напитках во всем мире.

В следующий раз, когда в вашем рецепте будет указана чашка нарезанной, нарезанной или тертой моркови, вы будете уверены в том, сколько вам нужно. Вы также можете использовать наш инструмент преобразования ниже для любого пользовательского , сколько моркови в … измерениях вам нужно. Если вы чистите много моркови вручную, вам обязательно нужно приобрести хорошую овощечистку, которая значительно ускорит процесс.Я чувствую себя комфортно, рекомендуя вертлюжный нож OXO Good Grips Swivel Peeler, поскольку я использую его все время дома!

Пользовательские преобразования для Carrot

Одна морковь равна

• В моркови 3/8 стакана (79 мл) тертой моркови
• В моркови ½ стакана (118 мл) нарезанной моркови
• В моркови ½ стакана (158 мл) нарезанной моркови

Мне нужно: ¼½¾11 ½22 ½33 ½44 ½5678910 Чайная ложка (и) Столовая (ые) ложка (и) жидкости Унция (ы) в объеме Чашка (ы) Пинта (ы) Кварта (и) Галлон (ы) Миллилитр (ы) Литр (ы)

литра (ов) Нарезанная морковь Нарезанная морковь Нарезанная морковь

Тебе нужно 3 Морковь

Хотите необычный коктейль?

Полный рецепт: коктейль Манхэттенский копченый

Что такое морковь

Морковь — двухлетнее растение семейства Apiaceae, и корень и листья (известные как морковная верхушка) съедобны.

Морковь обычно выращивают из семян. Некоторые сорта созревают всего за 70 дней, другие — до 4 месяцев. Изобилие каротинов в стержневом корне придает узнаваемый оранжевый цвет.

Морковь — это фрукт или овощ?

Хотя на вкус морковь сладкая, это определенно овощ. Морковь — это корнеплод, который бывает разных цветов и форм.

Какие виды моркови?

Технически существуют сотни разновидностей моркови, и все, что нужно, — это беглый взгляд на любую категорию семян, чтобы быстро реализовать весь спектр возможностей моркови.Интересно, что морковь делится на категории по форме и цвету.

Четыре основных вида моркови:

Морковь Император обычно продается в продуктовых магазинах. Они выглядят крупнее и содержат больше сахара, чем другие виды.

Nantes — популярный выбор домашних садоводов. Они имеют более длинную и идеально сужающуюся цилиндрическую форму. Их цвет более глубокий, красновато-оранжевый.

Шантене — сытная морковь, которую нужно собрать до того, как она полностью вырастет, иначе она станет древесной.Если собирать морковь еще маленького размера, она будет иметь сладкий вкус и нежную консистенцию.

Danvers имеют сужающуюся форму, но короче по длине, чем многие другие. Они имеют темно-оранжевый цвет и насыщенный вкус

Есть также множество как миниатюрной моркови, так и круглой моркови.

Как выглядит и на вкус морковь?

Самая распространенная морковь — оранжевая, хотя морковь бывает всех цветов радуги: желтого, пурпурного, черного, красного и даже белого.Все цвета съедобны и красивы.

Морковь — это стержневой корень, а ботва моркови — это листья. Морковь бывает всех форм и размеров, от короткой до длинной, от круглой до тонкой. Обычная оранжевая морковь из продуктового магазина составляет 6-8 дюймов в длину и примерно 2 дюйма в окружности.

Морковь любима детьми, потому что это сладкий овощ. Морковь обладает не только сладким вкусом, но и древесно-землистым вкусом. Некоторые сорта даже будут иметь скорее горький, чем сладкий вкус.

Для чего нужна морковь и для чего ее используют?

Есть много блюд из моркови и продуктов, в которых морковь является звездой. Но сначала мы должны прямо заявить, что морковь, съеденная сама по себе, в сыром виде, доставляет удовольствие! Вот почему морковные палочки и ломтики часто являются основным ингредиентом овощных подносов для закусок.

Салаты из моркови очень популярны во всем мире, а тертая морковь часто используется в качестве начинки для добавления в салаты и блюда.Глазированная морковь и обжаренная морковь — отличные гарниры, а нарезанная морковь — один из основных продуктов в супах и тушеных блюдах. На десерт вы не найдете более изысканного пирога, чем популярный морковный пирог.

Какие хорошие заменители моркови?

Пастернак — отличный заменитель моркови. Фактически, они выглядят как морковь без фирменного оранжевого цвета!

Репа, редис, брюква, сельдерей или огурец дайкон являются отличными заменителями сырой моркови.

Если вы ищете приготовленную замену моркови, вы можете выбрать вареную репу, редис, брюкву или тыкву.

Могу ли я кормить морковью свою собаку, кошку или другое домашнее животное?

Морковь — это здорово для собак! Это низкокалорийная пища, и собаки их любят. Конечно, перекорм может вызвать расстройство желудка, поэтому не забывайте кормить щенка умеренно.

Кошки тоже могут есть морковь. Хотя, могут и нос к ним повернуть.Лучше кормить кошек вареной морковью, а не сырой, чтобы не было опасности удушья. Как и собак, кормите кошек морковью в умеренных количествах.

Морковь дает газ?

К сожалению, да. Морковь богата сахаром и крахмалом, что может вызвать вздутие живота, дискомфорт в кишечнике и газообразование.

Как хранить морковь

Морковь — отличный овощ для хранения! При правильном хранении морковь может храниться в холодильнике до 3 месяцев.Если вы один из счастливчиков с корневым погребом, хранимая морковь может храниться все межсезонье.

Как долго хранится свежая морковь при комнатной температуре?

Свежая морковь хранится несколько дней при комнатной температуре, и это хорошо, если вы собираетесь ее сразу же съесть. Обязательно храните их в сухом прохладном месте.

Хранение нарезанной свежей моркови

Ключ к хранению свежей нарезанной или нарезанной моркови — это поместить ее в герметичный контейнер или закрытый пластиковый пакет.Они будут оставаться свежими в течение 2–3 недель. После того, как они будут приготовлены, их хватит на 3-4 дня.

Как хранить морковь в холодильнике

Один из способов хранения свежесрезанной моркови — обернуть ее бумажным полотенцем и хранить в пластиковом пакете или пакете для овощей в холодильнике.

Некоторым людям нравится оставлять очищенную морковь готовой к употреблению для себя или своих детей в качестве вкусной закуски. Один из способов сделать это — положить вымытую морковь в банку с небольшим количеством воды и держать ее плотно закрытой крышкой.

Можно ли заморозить морковь, и если да, то как?

Да! Лучший способ заморозить морковь — это бланшировать ее в кипящей воде на несколько минут, а затем окунуть в таз с ледяной водой. Чтобы они не прилипали, когда они заморожены, слейте излишки воды и поместите морковь на противень, покрытый пергаментной бумагой, и поместите их в морозильную камеру до полного замораживания. Снимите противень и поместите морковь в пакет для заморозки.

Также можно пропустить процесс бланширования, нарезать или нарезать морковь кубиками и заморозить на противне таким же образом.Оттуда переложите в пакет с морозильной камерой.

Как нарезать морковь

Есть много способов нарезать морковь, и самые популярные из них — это нарезать кубиками, нарезать, измельчить, нарезать ломтиками, полосками и жульеном.

Как чистить морковь

Морковь очень легко чистить. Удалите ботву моркови, обрежьте кончики и вымойте их в холодной воде, протирая искателями, губкой, кухонным полотенцем или даже щеткой для овощей. Держитесь подальше от грубого мыла для посуды, потому что никто не хочет его есть!

Могу ли я съесть кожуру моркови или сначала очистить ее?

Почти все разрезы начинаются с снятия кожуры с моркови и обрезки концов.Внешняя поверхность кожи полностью съедобна, однако многие люди любят ее снимать, чтобы обнажить красивый и устойчивый оранжевый цвет корня прямо под кожей.

Кожура молодой моркови сладкая, в то время как более старая морковь может иметь горький привкус.

Как нарезать морковь

Нарезать морковь несложно. Все, что для этого требуется, — это нож для овощей, крепкая рука на конце моркови и простая нарезка ровными ломтиками снизу вверх.

Если вам нужно нарезать тонну моркови, нож для резки мандолины быстро с этим справится.

Как нарезать или нарезать кубиками морковь

Нарезать морковь кубиками или нарезать ее кубиками — достаточно просто взять хороший нож для овощей и нарезать неровными кусочками.

Как нарезать кубиками или измельчить морковь

Нарезка моркови кубиками аналогична нарезке моркови, только нарезка кубиками предполагает более однородные размеры.

Как сделать цедру моркови

Не рекомендуется цедрировать морковь.

Как сделать пюре из моркови

Пюре из моркови потрясающее и заслуживает места на обеденном столе рядом с картофельным пюре. Самый простой способ размять морковь — это довести до кипения кастрюлю с водой, добавить нарезанную морковь и дать ей вариться, пока в морковь не проскользнет нож. Главное — убедиться, что морковь больше пережарена, чем недоварена. Недоваренную морковь сложно размять! Слейте воду из моркови и разотрите с помощью картофелесъемника, пюре или погружного блендера с маслом и приправами.

Пюре из моркови похоже на пюре из моркови. После слива вместо затирания поместите их в блендер с небольшим количеством оставшейся жидкости и пюре до однородной консистенции.

Как натереть или измельчить морковь

Натереть или измельчить морковь вручную с помощью ящичной терки. Некоторые люди выберут более простой маршрут, используя насадку-терку на кухонном комбайне.

Как приготовить морковный сок

Есть люди, которые считают, что морковный сок в день убережет врача.Если вам интересно, как люди могут выжимать морковь, отдыхайте, потому что они этого не делают! Они используют соковыжималку, которая извлекает сок и оставляет мякоть.

Есть ли у моркови семена и можно ли их есть? Как удалить семена?

Морковь не имеет семян, поэтому удалять их не нужно.

Можно ли есть морковную зелень?

Да! Зелень моркови, также известная как ботва моркови, съедобна! Они не совсем сладкие, а имеют привкус петрушки или горечи.

Как хранить морковь

Общие Как хранить информацию о моркови

Морковь с прикрепленными зелеными ботвами быстро теряет сладость, поэтому покупайте ее только в том случае, если сможете использовать через день или два. Снимите верхнюю часть как можно скорее.

Краткосрочное хранение моркови

Поместите морковь в полиэтиленовый пакет или в отделение для овощей холодильника на срок до 3 недель.

Приготовленная морковь хранится в холодильнике 2–3 дня.

Морковь длительного хранения

Для наилучших результатов замораживания выбирайте молодую, нежную морковь средней длины. Снять верхушки, вымыть и очистить от кожуры. Оставьте небольшую морковь целиком; остальные нарезать тонкими ломтиками, кубиками 1/4 дюйма или продольными полосками. Бланшируйте небольшую целую морковь в течение 5 минут, нарезанную кубиками, ломтиками и продольными полосками в течение 2 минут. Охладите, погрузив в ледяную воду, слейте воду и упакуйте, оставив 1/2 дюйма свободного пространства; запечатать в герметичные пакеты для заморозки или контейнеры. Морковь хранится в замороженном виде от 6 до 8 месяцев.

Морковь может быть маринованной или консервированной.

Морковные ноты

Несмотря на то, что по мере хранения морковь теряет сладость и сочность, она по-прежнему остается одним из овощей, которые можно хранить без значительного ущерба для ее вкусовых качеств.

Рецепты с морковью

Приготовление корнеплодов методом су-видео — это простой процесс, благодаря которому создание гарниров становится еще проще! Просто бросьте нарезанные овощи в пакет для су-вид с небольшим количеством масла, тимьяна и тмина, а затем дайте им быстро приготовить при температуре 183 ° F (83.9 ° С). Добавьте немного крупной морской соли, лимона и орегано, и все готово! В этом рецепте маринования по принципу «су-вид» используется более высокая температура для размягчения овощей. Он отлично сочетается с морковью, стручковой фасолью и другими более жесткими овощами. Время варьируется в зависимости от овоща, но следование общим рекомендациям в статье «Готовим нежностью» поможет вам составить представление. Лично я обычно выбираю немного короче, чтобы овощи были более хрустящими. Вы также можете смешивать специи и травы, чтобы создать свой собственный вкусовой профиль.Эта морковь в медовой глазури сладкая и нежная, не говоря уже о простой в приготовлении, что делает ее одной из моих любимых сторон! Мне нравится использовать радужную морковь, но вы действительно можете использовать любую морковь, которая вам нравится. В этом рецепте сладкой и острой глазированной моркови используется машина sous vide, чтобы упростить процесс приготовления отличного гарнира! Этот рецепт отлично подходит для многих видов овощей, включая редис, репу, пастернак или жемчужный лук.Вы также можете попробовать различные комбинации трав, такие как розмарин и тимьян, для более пикантного блюда или эстрагон и мяту для более сладкого сочетания.

Ищете что-то немного другое?

Полный рецепт: лосось вяленый цитрусовый Sous Vide

Что такое конвертер продукции?

Одна из самых больших неприятностей при приготовлении пищи и работе на кухне — это когда в рецепте требуется «сок 1 лайма» или подобное измерение. Часто при приготовлении пищи люди используют соки в бутылках, предварительно нарезанные овощи и другие удобные средства для экономии времени.Конвертер продукта поможет вам преобразовать «сок 1 лайма» и другие аналогичные инструкции по рецепту в столовые ложки, чашки и другие конкретные мерки.

Конвертер продукции

также можно использовать, чтобы вычислить, сколько овощей нужно купить, когда вам понадобится, например, «чашка нарезанного кубиками лука». Вы можете использовать наш простой инструмент преобразования, чтобы точно определить, сколько лука вам нужно купить в магазине, чтобы получить необходимое количество для приготовления.

Мы надеемся, что вам понравится Produce Converter. Если у вас есть предложения, как мы можем его улучшить и упростить приготовление еды, сообщите нам об этом.

Перевести количество Моркови, сырой натуральной

Морковь сырая натуральная

Панировочные сухари : Сведения о пищевой ценности • Преобразователи единиц в единицы • Search Foods

Введите вашу сумму:

например: 2, 3/4, 30k, 0,5M

Полученные результаты:

Выберите из единицы:

— Выберите единицы измерения — г, грамм даг, декаграмма (10 г) порция 100 г, грамм кг, килограмм (1000 г) унция, унция (28,35 г) фунт, фунт (16 унций) чашка нарезанные полоски из тертых чашек или ломтики большие (от 7-1 / 4 «до 8- / 1/2») средние маленькие (5-1 / 2 «) ломтики полоски большие (3» в длину) полоски средние

Выберите Кому блок:

—— Выбрать единицы измерения —— г, грамм даг, декаграмма (10 г) порция 100 г, грамм кг, килограмм (1000 г) унция, унция (28.35 г фунтов, фунт (16 унций) нарезанные чашки тертые полоски или кусочки чашки большие (от 7-1 / 4 дюйма до 8- / 1/2 дюйма в длину) средние маленькие (5-1 / 2 дюйма в длину) полоска больших (3 «длинная) полоса средняя

Таблица с единицами удельного веса и объема Морковь, сырая натуральная количества с преобразованием в соответствующие граммы (г) и унций (унций) NET WT. эквивалентных мер.

Измерение и название единицы	= г	= унция
г, грамм	1.00 г	0,035 унции
даг, декаграмма (10г)	10,00 г	0,35 унции
порция 100 г, грамм	100,00 г	3.53 унции
кг, килограмм (1000 г)	1000,00 г	35.27 унций
унции (28,35 г)	28,35 г	1,00 унция
фунта, фунт (16 унций)	453,59 г	16.00 унций
нарезанные чашки	128.00 г	4.52 унции
тертая чашка	110,00 г	3.88 унции
полоски или ломтики стаканов	122,00 г	4.30 унций
большой (от 7-1 / 4 дюйма до 8- / 1/2 дюйма в длину)	72,00 г	2.54 унции
средний	61,00 г	2,15 унции
малый (длина 5-1 / 2 дюйма)	50,00 г	1,76 унции
ломтик	3.00 г	0,11 унций
полоса большая (3 дюйма длиной)	7,00 г	0,25 унции
полоса средняя	4,00 г	0,14 унции

Результаты преобразования для Морковь, сырая натуральная количества, приведенные в таблице ниже, отражают меру Единица Из , выбранную в конвертере единиц выше.

Измерение и название единицы	=
1 г, грамм
1 даг, декаграмма (10г)
1 порция 100 г, грамм
1 кг, килограмм (1000 г)
1 унция (28.35 г)
1 фунт фунт (16 унций)
1 чашка нарезки
1 чашка тертого
1 чашка полосок или ломтиков
1 большой (от 7-1 / 4 дюйма до 8- / 1/2 дюйма в длину)
1 средний
1 маленький (длина 5-1 / 2 дюйма)
1 ломтик
1 полоса большая (3 дюйма длиной)
1 полоса средняя

Преобразуйте единиц измерения этого продукта количества с помощью сдвоенных единиц измерения в конвертеры единиц.

Определить информацию о пищевой ценности различных продуктов питания и рассчитать или преобразовать их объем и вес в измеримые единицы различных количеств .

калорий в свежих фруктах | ПОПСУГАР Фитнес

Теперь, когда вы знаете, как выглядят 100 калорий молодой моркови и других овощей, давайте посмотрим, как сравниваются свежие фрукты. Посмотрите на таблицу ниже — вы не поверите, сколько малины вам нужно съесть, чтобы получить 100 калорий!

Фрукты	Количество	калорий
Яблоки	2 очень маленьких	105
Абрикосы	6 целиком	101
Бананы	1 средний	105
Ежевика	100 ягод (или 1 1/2 стакана)	100 (93)
Черника	125 ягод (или 1 1/4 стакана)	97 (103)
Канталупа	2 чашки, нарезанные кубиками	106
Вишня	20	103
Клементины	3 целиком	104
Клюква, сырая	2 1/4 стакана	98
Даты, medjool	1 1/2 целиком	100
Виноград, красный или зеленый	30	101
Грейпфрут, розовый или белый	1 1/4 целого	95
Ханидью	1 3/4 стакана, нарезанного кубиками; около 35 штук	98
Киви	2 целиком	93
Манго	1 чашка, нарезанная ломтиками (или 3/4 целого фрукта)	107 (101)
Нектарин	1 1/2 средний	94
Оранжевый	2 малых	90
Папайя	2 чашки, нарезанные кубиками	109
персик	2 1/2 средних	96
Груша	1 средний	96
Слива	3 целиком	91
Плуот	2 1/2 средних	100
Ананас	1 1/4 чашки, кусочки	103
Гранат	1/2 целого	117
Малина	100 ягод (или 1 1/2 стакана)	99 (96)
Клубника	25 средних	96
Мандарин	2 средних	100
Арбуз	30 шариков (или 2 чашки, нарезанные кубиками)	110 (91)

.

No related posts.