Томат консервированный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

20

Углеводы, г: 

3.5

Томаты – это овощи, которые мы употребляем и в свежем, и в консервированном виде. Они могут быть совершенно разные по вкусу: солёные, кислые, сладкие. Всем известно как много блюд можно приготовить с этими овощами. Различные соусы, пюре, соки и даже варенье. Многие люди самым любимым видом назвали помидоры в маринаде (калоризатор). Их отличает от других консерваций уникальный вкус кислинки и приятной, едва уловимой сладости. Они отлично подходят для закуски.

В общем, какой бы вид томатов вы не выбрали, всегда надо помнить то, что помидоры, приготовленные в целом виде, лучше сохранят витамины​, в которых нуждается наш организм.

Калорийность томата консервированного

Калорийность томата консервированного составляет 20 ккал на 100 граммов продукта.

Состав томата консервированного

Консервированные томаты в своем химическом составе содержат витамины: В1, В2, С, А, а также минеральные вещества, такие как: фосфор, магний, калий.

Полезные свойства томата консервированного

Польза консервированных томатов обусловлена богатым составом свежих помидоров. К примеру, в томатах содержится ценный ликопин, являющийся довольно мощным антиоксидантом, поэтому он оказывает помощь при лечении многих болезней. При употреблении как свежих, так и консервированных помидоров снижается риск развития сердечнососудистых заболеваний.

Также, доказана польза консервированных помидоров за счет их антибактериального и противовоспалительного действия. Однако, стоит учитывать, что наиболее ценны в этом плане овощи, которые заготовлены без использования уксуса, так как данное вещество не особо благотворно влияет на органы ЖКТ.

Томат консервированный в кулинарии

Для лучшей консервации помидор надо знать некоторые особенности в их приготовлении (calorizator). Большую роль играет выбор плодов. Для приготовления помидоров в маринаде подойдут не только зрелые, но и молодые томаты. А, например, фарш готовится из всевозможных овощей и зелени: лука (репчатого или зелёного), корня сельдерея, петрушки, укропа, чеснока, моркови.

Фаршированные помидоры заливаются собственным соком, а затем они проходят стерилизацию.

Для приготовления томатного пюре лучше использовать перезревшие плоды, а для варенья наоборот молодые томаты, они отличаются плотностью.

Маринуют и солят все по разному, однако лучше консервировать их отдельно, не объединяя все виды томатов в одну банку. Выбрав томаты, перед консервацией, надо обратить внимание на повреждения и пятна на овощах, блюда из таких овощей будут плохо храниться.

При консервировании томатов целиком советуют проткнуть верхушки, чтобы они не полопались при термической обработке.

Калорийность Помидоры (томаты) консервированные, тушеные. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Помидоры (томаты) консервированные, тушеные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	26 кКал	1684 кКал	1.5%	5.8%	6477 г
Белки	0.91 г	76 г	1.2%	4.6%	8352 г
Жиры	0.19 г	56 г	0.3%	1.2%	29474 г
Углеводы	5.19 г	219 г	2.4%	9.2%	4220 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	19.2%	2000 г
Вода	91.54 г	2273 г	4%	15.4%	2483 г
Зола	1.17 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9 мкг	900 мкг	1%	3.8%	10000 г
бета Каротин	0.103 мг	5 мг	2.1%	8.1%	4854 г
Ликопин	4088 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	126 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	11.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	7.3%	5143 г
Витамин В4, холин	10.4 мг	500 мг	2.1%	8.1%	4808 г
Витамин В5, пантотеновая	0.114 мг	5 мг	2.3%	8.8%	4386 г
Витамин В6, пиридоксин	0.017 мг	2 мг	0.9%	3.5%	11765 г
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%	5%	8000 г
Витамин C, аскорбиновая	7.9 мг	90 мг	8.8%	33.8%	1139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.83 мг	15 мг	5.5%	21.2%	1807 г
гамма Токоферол	0.2 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	7.7%	5000 г
Витамин РР, НЭ	0.714 мг	20 мг	3.6%	13.8%	2801 г
Макроэлементы
Калий, K	207 мг	2500 мг	8.3%	31.9%	1208 г
Кальций, Ca	34 мг	1000 мг	3.4%	13.1%	2941 г
Магний, Mg	12 мг	400 мг	3%	11.5%	3333 г
Натрий, Na	221 мг	1300 мг	17%	65.4%	588 г
Сера, S	9.1 мг	1000 мг	0.9%	3.5%	10989 г
Фосфор, P	20 мг	800 мг	2.5%	9.6%	4000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.33 мг	18 мг	7.4%	28.5%	1353 г
Марганец, Mn	0.059 мг	2 мг	3%	11.5%	3390 г
Медь, Cu	112 мкг	1000 мкг	11.2%	43.1%	893 г
Селен, Se	0.6 мкг	55 мкг	1.1%	4.2%	9167 г
Цинк, Zn	0.17 мг	12 мг	1.4%	5.4%	7059 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.52 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.63 г	~
Сахароза	0.02 г	~
Фруктоза	1.88 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.035 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.008 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.131 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.348 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.026 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.029 г	min 16.8 г	0.2%	0.8%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.077 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	2.7%
18:2 Линолевая	0.074 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.074 г	от 4.7 до 16.8 г	1.6%	6.2%

Энергетическая ценность Помидоры (томаты) консервированные, тушеные составляет 26 кКал.

• cup = 255 гр (66.3 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Маринованные помидоры — их польза и вред, калорийность, а также описание пищевой ценности

Калорийность: 15 кКал.

Энергетическая ценность продукта Маринованные помидоры:
Белки: 1.7 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 1.8 г.

Описание

Маринованные помидоры относятся к наиболее популярным заготовкам, которые хозяйки делают на зиму. Конечно, можно не напрягаться и приобрести готовые томаты уже в магазине. В этом случае очень важен состав маринованных помидоров, так как они должны быть не только вкусными, а и полезными. Для их приготовления нужно использовать томаты, уксус, специи и пряности, например, укроп, соль, сахар, перец, листья смородины или вишни и др. При покупке нужно обязательно проверять состав маринованных помидоров, чтобы не приобрести продукты, которые могут нанести вред организму.

Полезные свойства

Маринованные помидоры относятся к низкокалорийным продуктам, которые разрешается употреблять в период похудения и для поддержания идеальной формы. Конечно, тот факт, что в этом продукте есть уксус, значительно сокращает количество полезных веществ в помидорах, но они там все-таки есть. В маринованных помидорах содержатся витамины и минералы, которые не исчезают под действием раздражителей, здесь имеется в виду уксус.

Первое о чем стоит сказать – ликопин, который сохраняется даже в маринованных помидорах. Этот достаточно сильный антиоксидант, который имеет способность справляться с разными болезнями. Например, регулярное употребление маринованных помидоров снижает риск возникновения различных заболеваний сердца. Кроме этого в таких томатах сохраняется витамин В и аскорбиновая кислота, что положительно сказывается на состоянии сосудов, нервной системы, а также употребление маринованных помидоров позволяет укрепить иммунитет.

Помимо этого в этих овощах находится бета-каротин, который помогает избавиться от усталости и различных заболеваний глаз. Маринованные помидоры относятся к антиоксидантам, которые имеют способность выводить из организма «плохой» холестерин и вредные вещества. Кроме этого овощи, приготовленные таким способом, положительно влияют на абсорбцию железа.

Доказано, что регулярное использование в пищу таких продуктов способствует улучшению зрения и правильному росту костей. Кроме этого стоит отметить способность маринованных помидоров нейтрализовать действие алкоголя.

Использование в кулинарии

Маринованные помидоры чаще всего используют в качестве самостоятельной закуски, которая идеально сочетается с мясными блюдами, гарнирами и алкогольными напитками. Кроме этого подобные овощи можно добавлять в различные блюда, например, в супы, борщи, гарниры, рагу, запеканки, пироги, пиццы, соусы и т.п.

Вред маринованных помидоров и противопоказания

Вред маринованные помидоры могут принести при злоупотреблении этим продуктом, так как это может привести к образованию камней в почках. Кроме этого у людей, которые часто едят подобные овощи, могут возникнуть проблемы с органами пищеварения.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Пищевые волокна	0,9 г
Органические кислоты	1,6 г
Вода	92,8 г
Моно- и дисахариды	1,6 г
Зола	3,1 г

Витамины

Минеральные вещества

Консервированные помидоры. Калорийность и польза консервированных помидоров



Свойства консервированных помидоров

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит консервированные помидоры ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

50 р.

 

Помидоры хороши не только в свежем виде, но и в качестве консервированных блюд. Чаще всего, консервированное помидоры представляют собой самые разнообразные заготовки: соленые или маринованные томаты, в виде томатного пюре или целые в собственном соку. А еще под консервированными помидорами можно понимать и томатный соус, сок и даже варенье. Как известно, эти вкусные плоды входят в состав всевозможных овощных ассорти, салатов и лечо.

Несомненно, для многих самым любимым видом консервированных помидоров являются те, которые приготовлены в маринаде. Они отличаются нерезкой кислинкой и приятной, едва уловимой сладостью. Такие консервированные помидоры отлично подходят в качестве пикантной закуски или используются как самостоятельное блюдо.

Оригинальной закуской-заготовкой можно назвать консервированные помидоры фаршированные, для приготовления которых подходят не только зрелые томаты среднего размера, но и зеленые плоды. Фарш делается из разных овощей и свежей зелени: лука (зеленого и репчатого), моркови, петрушки, чеснока, укропа и корня сельдерея. Нафаршированные помидоры заливаются томатным соком, а затем стерилизуются.

Для того чтобы консервированные помидоры получились удачными, нужно знать некоторые тонкости в их приготовлении. В частности, важную роль играет выбор исходного сырья. Так, для заготовки томатного пюре лучше всего подходят вызревшие плоды, в для варенье используют зеленых томаты, которые отличаются плотной мякотью. Солят и мариную как красные и розовые, так и зеленые с бурыми плоды, однако рекомендуют консервировать их по отдельности, не смешивая разные виды в одной банке. Кстати, перезрелые помидоры для этих целей не годятся.

Отбирая томаты для консервирования, нужно смотреть, чтобы не было повреждений и пятен на овощах – в противном случае заготовки с такими помидорами будут плохо храниться. При консервировании помидоров в целом виде их верхушки советую протыкать зубочисткой, чтобы при термической обработке они не лопнули.

В общем, какой бы вид консервированных помидоров вы ни предпочли, помните, что томаты, заготовленные целиком, лучше сохраняют витамины и другие полезные вещества. Калорийность консервированных помидоров также варьируется в зависимости от используемых добавок, но в целом она довольно невысока.

Польза консервированных помидоров

Польза консервированных помидоров для здоровья человека обусловлена богатым составом самих свежих томатов. К примеру, в этих овощах содержится ценный ликопин, являющийся довольно мощным антиоксидантом, поэтому он оказывает помощь при лечении многих болезней. Соответственно, при употреблении как свежих, так и консервированных помидоров снижается риск развития сердечнососудистых заболеваний.

Кроме того, доказана польза консервированных помидоров за счет их антибактериального и противовоспалительного действия. Правда, стоит учитывать, что наиболее ценны в этом плане овощи, которые заготовлены без использования уксуса, так как данное вещество не особо благотворно влияет на органы ЖКТ.

Калорийность консервированных помидоров 20 кКал

Энергетическая ценность консервированных помидоров (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1.1 г. (~4 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 3.5 г. (~14 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 22%|5%|70%

Рецепты с консервированными помидорами



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 100 граммов

 

Пищевая ценность и состав консервированных помидоров

Пищевые волокна

1.3 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 19707

Маринованные помидоры. Калорийность и польза маринованных помидоров



Свойства маринованных помидоров

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит маринованные помидоры ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

94 р.

 

Помидоры на зиму по праву считаются практически незаменимым видом заготовок. Причем делают это различными способами – в частности, самым распространенным является консервация помидоров. Как правило, применение этого способа обеспечивает наличие двух видов продуктов – соленых и маринованных помидоров. Маринование в домашних условиях позволяет приготовить такие помидоры, которые никогда не сравнятся с магазинными.

Маринованные помидоры – это наслаждение вкусом этих замечательных овощей на протяжении круглого года. Более того, их не только употребляют в качестве самостоятельного блюда, но и используют как ингредиент для приготовления оригинальных закусок и даже полноценных блюд.

Рецепт изготовления маринованных помидоров должен обязательно присутствовать в кулинарной книжке каждой уважающей себя хозяйки, ведь это непременный атрибут русского застолья, который может выручить в любой момент. Кстати, калорийность маринованных помидоров чуть ниже питательной ценности свежих плодов и немногим более томатов соленых – в среднем около 15 ккал на 100 граммов консервированного продукта.

Как правило, сделать маринованные помидоры самостоятельно довольно легко, главное – иметь под рукой сочные зрелые плоды, уксус и набор специй и пряностей. Чаще всего при мариновании как помидоров так и огурцов используется традиционный набор приправ, который включает в себя укропные зонтики, листья вишни и черной смородины, гвоздику, перец черный и душистый горошком. Кроме того, сахарный песок и поваренная соль – также неотъемлемые составляющие маринованных помидоров.

Польза маринованных помидоров

Чаще всего, когда говорят о пользе маринованных помидоров, имеют в виду, что полезных свойств у этого продукта намного меньше, чем у томатов соленых и несравнимо мало, если иметь в виду свежие плоды. Тем не менее, некоторые полезные вещества после использования уксуса в этом блюде сохраняются. В частности, содержатся в таких томатах (хоть и в небольших количествах) витамины и минеральные вещества.

Кроме того, практически неизменным остается содержание в плодах, которые прошли процесс термической обработки с применением уксусной кислоты, ликопина, а значит польза маринованных помидоров для человека остается актуальной. Однако несмотря на некоторые положительные качеств злоупотребление маринованными томатами чревато образованием камней в почках, а также возникновением проблем с желудком и другими органами пищеварительного тракта.

Калорийность маринованных помидоров 15 кКал

Энергетическая ценность маринованных помидоров (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1.7 г. (~7 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 1.8 г. (~7 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 45%|12%|48%

Рецепты с маринованными помидорами



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 100 граммов

 

Пищевая ценность и состав маринованных помидоров

Пищевые волокна

0.9 г

Органические кислоты

1.6 г

Моно- и дисахариды

1.6 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 17962

Какова калорийность, польза и вред помидор для организма человека

500 лет назад помидоры считались ядовитыми и их давали только перед смертной казнью вместе с другими ядами, 350 лет назад они попали на территорию Руси как заморский овощ и целебное лекарство, а уже в 1920 году стали одним из самых популярных блюд. Как и что лечат томатами сейчас, какова калорийность помидор и могут ли они навредить человеку?

Польза овоща для организма

Большинство садоводов даже не подозревают, что обычный овощ, который растет у них на огороде, является не только вкусным салатом или закуской, но также целебным лекарством от многих недугов. В его состав входит много витаминов, которые являются слагаемыми частями препаратов для снижения давления, нормализации работы желудочно-кишечного тракта, улучшения зрения и даже для предотвращения развития раковых заболеваний. Рассмотрим подробнее, что есть полезного в томате и кому его надо есть.

1. Калорийность помидор, свежих и консервированных, является отрицательной, поэтому, чем больше вы поглощаете эти красные плоды, тем лучше будет для вашего организма. Естественное расщепление жиров происходит достаточно быстро, уже через несколько недель вы сможете незаметно скинуть пару килограммов, при этом отказываться от привычных для вас продуктов не придется. Вы можете сами посчитать, сколько калорий в томате, который вы съедаете: 100 грамм продукта содержит от 15 до 45 калорий (от чего это зависит – опишем далее).
2. Защита от ожогов. Сок издавна использовался как высокоэффективный крем против солнечных лучей, достаточно 1 раз промыть кожу, чтобы жидкость впиталась в поры и воздействие ультрафиолета будет намного меньше, чем обычно. Ожоги также намазывают томатным соком, чтобы боль утихла, а раздражение кожи было минимальным.
3. Маски для лица. Из перекрученной мякоти томатов, листьев мяты, вишни, делают отличные маски, которые питают кожу, выводят из нее лишние шлаки, загрязнения. Они ничем не хуже масок из огурца, которые все привыкли делать. Отличное средство для борьбы с морщинами, которые практически исчезают после 3-4 недель периодического накладывания маски на лицо.
4. Расширяет сосуды, выводит лишнюю жидкость из организма. Люди с гипертонией сразу почувствуют пользу употребления данного овоща, так как давление постепенно нормализуется, сосуды расширяются. Нужно выпивать 2 стакана сока в день. Полезным будет овощ для людей с варикозным расширением вен. Мазь из тертых томатов намазывается на ноги, нужно держать около 1 часа. Процедуру повторить 2 раза в день, после чего обращение крови и лимфы значительно улучшится, отечность спадет.
5. Противораковое средство. Ликопен, содержащийся в организме, является сильным антиоксидантом, который снижает риск заболевания раком на 45%, особенно раком предстательной железы и легких.
6. Улучшает пищеварение. Содержится большое количество кислот, ферментов, которые помогают желудку справиться с тяжелой пищей, а также с жирами.
7. При анемии. Большое количество железа, которое является незаменимым при повышении гемоглобина в организме, позволяет быстро побороть анемию и закрепить эффект надолго.
8. Противовирусное средство. 120 мг аскорбиновой кислоты на 100 грамм продукта – отличный показатель для любого фрукта, не говоря уже об овощах. Томаты – это верный способ повысить иммунитет человека. Будьте готовы встречать осень и слякоть во все оружия.

Как видим, обычный овощ может стать панацеей от многих недугов, стоит лишь своевременно начать профилактику заболеваний, употреблять в пищу свежесобранные томаты и все будет в порядке!

Сколько калорий в помидоре или как правильно сидеть на томатной диете

Оказывается, что даже один и тот же овощ может давать разное количество энергии, в зависимости от того, когда он был сорван, где хранился, а также при каких условиях рос. Чтобы диета была как можно эффективнее, нужно знать, сколько ккал в помидоре, который вы покупаете на базаре, как правильно его выбирать, какой продукт есть не желательно.

Свежий тепличный помидор имеет в среднем 17 ккал в 100 граммах мякоти. А вот точно такой же продукт, только который был взят с огорода, будет уже содержать 23 ккал. Такая разница обусловлена тем, что в открытом грунте больше полезных минералов, органики, а также света, благодаря которому в растении накапливается больше хлорофилла при фотосинтезе. Но помните, что любая химия, которой обрабатываются растения в теплицах, может быть опасна не только для вашей фигуры, но даже для вашего здоровья. Не покупайте товар, если вы не уверены в экологичности и не имеете под рукой нитрат-тестера. Лучше отдайте предпочтение тем, которые выращивались в открытом грунте.

Если вам очень важна калорийность, томат лучше всего проварить – тогда из него вымываются органические вещества, больше 13 ккал в 100 граммах продукта не будет. Но помните, что термическая обработка убивает 80% витаминов, поэтому ее актуальность крайне сомнительна. Она будет полезна для людей, целью которых является только снижение веса и не интересует оздоровление всего организма комплексно.

Намного «легче» для организма будет зеленый томат, калории в нем практически не содержатся, так как большая их часть попадает туда в процессе созревания. В 100 граммах зеленого томата будет не более 6 ккал. Но учтите, что нельзя переусердствовать с употреблением такого продукта, так как в зеленом овоще содержится много органических кислот, в том числе синильная. Она может отравить организм при большом ее скоплении в желудочно-кишечном тракте. Соблюдайте норму, не употребляйте больше 300 грамм в день.

Таким образом, можно сделать вывод, что употребляя в рацион помидор, ккал от 6 до 23 ваш организм получит, но потратит на переваривание данной массы пищи около 38 ккал. Чем больше вы будете есть, тем больше веса вы сбросите. Но помните, что диета из одного продукта – это опасно для организма, чтобы вы не ели. Вы должны ежедневно поставлять ему нужную порцию микроэлементов. Просто уменьшайте порции, заменяя их томатами и вы очень быстро похудеете!

Вред, противопоказания и кому может стать хуже после томата

На самом деле, это вполне безобидное блюдо для тех, у кого нет никаких заболеваний или проблем с желудочно-кишечным трактом. Однако есть некоторые группы людей, кому не рекомендуется употреблять данный овощ. Рассмотрим подробнее.

1. Пищевая аллергия. Все, кто страдает таким недугом, не должен злоупотреблять им, так как аллергены, которые содержатся в мякише, могут накапливаться и неблагоприятно воздействовать на организм человека.
2. При подагре или неполадках с почками не следует пить томатный сок, он только усугубит заболевание, так как содержит большое количество пуриновых оснований. Они быстро накапливаются при дисфункции почек.
3. При слишком низком давлении не стоит употреблять много продукта – он дополнительно расширяет сосуды и снижает АД в кровеносной системе. Может быть головокружение, плохое самочувствие и обморок.
4. При камнях в почках нельзя пить много сока. Нужно проконсультироваться с врачом, пройти УЗИ, так как помидоры – сильные мочегонные, даже сильнее, чем мочегонные свойства арбузов. Камни начнут выходить из почек, а в некоторых случаях это может быть очень опасно. Убедитесь, что нет слишком больших камней, которые могут перекрыть желчные протоки.

Если у вас нет вышеописанных проблем со здоровьем,  можете смело употреблять вкусные помидоры практически в любом угодном для вас количестве. Но не забывайте о других витаминах, которые содержатся во фруктах и овощах.

Выясняем калорийность свежих, соленых и маринованных помидоров. Помидор бжу ккал. Калорийность свежих и обработанных помидоров Сколько ккал в помидоре на 100

Помидоры в России появились сравнительно недавно, в начале XIX, и за это короткое время они стали самым любимым овощем. В каждом доме готовятся блюда с помидорами. Тем, кто следит за своей фигурой, важна их калорийность. Можно ли есть томаты, не опасаясь набрать лишние килограммы? Сколько калорий в 100 г продукта? Какие полезные свойства у этого овоща? На эти и другие вопросы мы ответим в этой статье.

Томат — важный и ценный продукт в питании

В нем иного витаминов и других необходимых нам веществ:

1. Каротин. Полезен для зрения.
2. Антиоксиданты, которые защищают человека от онкологических заболеваний.
3. Фитонциды не дают размножаться болезнетворным микроорганизмам.
4. Цинк помогает снять воспаление на коже, восстановиться ей после акне.
5. Томаты содержат витамины К, Е, С, РР и группы В.
6. В томатах много фолиевой кислоты и ликопина, которые защищают сердце человека.
7. Тиамин помогает быть бодрее и веселее, успешнее бороться с вирусами.
8. В помидорах много углеводов. В 100 граммах продукта содержится 3,8 г углеводов, 1,1 белков и всего 0,2 г жиров.

Состав помидоров и калорийность

Чем полезен

Но это не все полезные свойства томатов. Они заживляют слизистую желудка, которая страдает при гастрите. Кожура помидоров очищает стенки кишечника от остатков пищи.

Эти свойства щетки полезны для желудочно-кишечного тракта, который после чистки лучше всасывает питательные вещества.

Из-за того, что томаты содержат много витаминов группы В и С, они могут восстановить метаболические процессы в организме. Эти свойства, ускоряющие обмен веществ, делают томаты основой диеты тех, кто хочет похудеть.

Но тем, кто страдает от гипертонии, подагры и желчекаменной болезни, томаты лучше не есть.

Калорийность

Полезные свойства овощей и фруктов известны давно. Но некоторые из них врачи советуют употреблять в умеренных количествах, т.к. они слишком калорийны. А сколько калорий в помидоре? Ученые говорят, что калорийность этого овоща невелика.

Томатный сок имеет минимум калорий, но утоляет голод и жажду

Свежие помидоры

Сказать точно, сколько калорий содержит 100 грамм свежего помидора, невозможно. Многое зависит от конкретного сорта. Диетологи говорят о том, что в 100 г свежего продукта содержит около 20 ккал. Пищевая ценность их не велика, т.к. они на 94% состоят из воды. Если вы съедите крупный томат, то получите 45 ккал, маленький – 10 ккал. Часто мы делаем салат из свежих помидор с растительным маслом. Тогда вы получите почти в 2 раза больше калорий, т.к. 100 г такого салата – это 45 ккал.Но все равно калорийность низкая.

Салат из свежих помидоров — одно и самых вкусных блюда

Если вы хотите похудеть, ешьте томаты без соли. Пищевая ценность от этого не меняется, как и его свойства.

Но, попадая в желудок, это кислая и одновременно соленая пища раздражает его стенки, из-за чего может проснуться аппетит.

Существует огромное количество сортов помидоров, но особо выделить стоит томаты черри. Если другие сорта отличаются плодами значительных размеров, что у черри они миниатюрные, весом от 10 до 30 г. Калорийность их еще меньше. Если брать 100 грамм черри, то в них от 15 до 20 ккал. 100 грамм – это примерно 3-4 наиболее крупных черри. Съев 1 черри, мы получаем от 3 до 7 ккал. Количество углеводов в них тоже значительное, на 100 г – 2,8 г. Эти цифры действительны для свежих помидоров черри. Маринованные более калорийны: в 100 г продукта – 18 ккал. Из-за того, что у черри низкая калорийность, их советуют тем, у кого лишний вес, диагностировано ожирение. К тому же черри поднимают настроение, помогают бороться с депрессией.

Помидоры черри настолько сладкие, что их едят как фрукты

Калорийность у них небольшая, углеводов не так много, но состав, свойства томатов приносят чувство сытости.

Обработанные помидоры

Свежие томаты мы чаще всего едим летом, хотя на прилавках магазинов их можно найти круглый год. В холодное время года из кладовок достаются маринованные помидоры. Их пищевая ценность еще меньше, всего 15 ккал на 100 грамм. Поэтому фигуру они не испортят. Маринуют томаты, используя уксус, соли и сахар, а также пряности. Но их можно и солить. Но калорийность от этого не увеличится. Соленые помидоры содержат еще меньше калорий, всего 13 в 100 г. Но их не рекомендуется есть людям с заболеваниями суставов. В соленьях есть щавелевая кислота, поэтому их нельзя есть людям с мочекаменной болезнью или подагрой.

Консервированные томаты — витамины на зиму

В квашеных томатах всего 16 калорий в 100 г.

Вкусны и сами помидоры, и продукты, приготовленные из этого овоща. Наносят ли они вред нашей фигуре? Очень полезен и вкусен томатный сок. Калорийность не вызывает опасений. Один стакан сока восполнит суточную норму витамина С и А. К тому же не стоит опасаться, что из-за сока появятся лишние килограммы, т.к. он низкокалорийный. В 100 г сока всего 21 ккал.

Наиболее калорийным является кетчуп – 112 ккал, хотя от него пока готовы отказаться не многие. Гораздо меньше калорий содержится в томатной пасте, всего 91 ккал.

Как мы видим, калории в помидоре мало, как и продуктах, приготовленных из них. Поэтому можно есть их без опасений испортить фигуру. Если нет противопоказаний, то томаты способствуют оздоровлению организма, снабжают его витаминами и необходимыми веществами, за эти полезные свойства их ценят.

Томатами называют травянистые однолетники (реже – многолетники) семейства Паслёновые . Плоды томата – ягоды, также называемые помидорами . Данное название произошло от итальянского слова pomo d`oro , что в дословном переводе звучит как «золотое яблоко». Названием томат растение обязано древним ацтекам, которые использовали термин томатль , которое французы переиначили в tomate . Родиной томатов считается Южная Америка, где до нашего времени сохранились дикие формы томатов (calorizator). В Европу растение попало морским путём, выращивалось как декоративное, какое-то время томаты считали не просто не съедобными, но и ядовитыми плодами. Лишь в XVII столетии повара стали готовить блюда из свежих и термически обработанных томатов.

На сегодняшний день томат (помидор) – одна из самых востребованных овощных культур, имеет множество сортов и доступен круглый год. Плоды томата имеют разную форму (круглую, вытянутую, сердцевидную, сплющенную), размер (от «вишенок» черри до гигантских плодов, достигающий в весе до килограмма) и окраску – от жёлтой, красной и тёмно-бордовой до практически чёрной, в зависимости от сорта и степени зрелости. Согласно ботанической классификации, помидор считается ягодой, а кулинарной – овощем.

Калорийность томата

Калорийность помидора составляет 20 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства помидора

В составе томатов в большом количестве содержатся сахара, клетчатка, пектины, бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, К, Н и РР, а также нужные организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, хлор и сера, йод, фосфор, фолиевая кислота. По содержанию аскорбиновой кислоты томаты стоят в одном ряду с цитрусовыми и чёрной смородиной. Список недомоганий, при которых рекомендовано употреблять свежие томаты (помидоры), внушителен – сердечно-сосудистые заболевания, болезни желудка (гастриты с пониженной кислотностью, запоры и вздутия), малокровие, повышенный уровень холестерина, ослабление памяти, общий упадок сил. Томаты стимулируют работу почек, участвуют в обменных процессах и выводят из организма ненужные токсины и шлаки. Кроме того, мякоть томатов – наружное противовоспалительное средство, которое снимает отёки и уменьшает болевые ощущения при варикозе.

Вред помидора

Помидор в похудении

Томат имеет минимальную калорийность при высокой пищевой ценности, поэтому его часто включают в меню при различных диетах, например, помидорная моно-диета или разгрузочный день на томатном соке. Спелые помидоры, собранные в конце лета и ранней осенью, могут заменить собой ужин, зарядив энергией на активный вечер.

Сорта томата

Даже те, кто далёк от огородных дел, сорта томатов Черри, Дамские пальчики и Бычье сердце не спутают с огуречными или перечными наименованиями. Томаты различаются по типу роста куста, времени созревания и способу дальнейшего употребления. Самые известные сорта: Аврора, Алекс, Бычий лоб, Варвара, Гарант, Жёлтый шар, Золотое сердце, Ильич, Кардинал, Лакомка, Маленький принц, Нежность и другие. Выращивание томатов – сложная наука, где необходимы талант, терпение, аккуратность и везение. Чаще всего в средней полосе томаты выращивают в теплицах, но и в открытом грунте урожай бывает богатый.

Помидоры в кулинарии

Томаты употребляют в пищу сырыми, их солят и маринуют, вялят, жарят и запекают, варят из них суп и готовят начинку для открытых пирогов и пиццы. Существует несколько разновидностей варенья из томатов. Томатный сок – отдельный полезный продукт и лакомство. Из томатов готовят томатную пасту, томатные соусы, в том числе кетчупы. Идеальные спутники томата – оливковое масло, базилик, чеснок и красный лук.

Узнать больше о помидорах можно узнать из видео-ролика телепередачи «О самом главном».

Помидор — овощ, которому не за что «краснеть». Помимо восхитительных вкусовых качеств, он обладает «отрицательной» калорийностью, что делает его главным персонажем многочисленных диет. Благодаря своей «стеснительной» натуре, он служит ярким украшением праздничного стола. А богатое содержание витаминов превращает этого сеньора в настоящего супергероя, когда дело касается защиты иммунитета. Сколько калорий в помидоре свежем, каковы его полезные свойства, в каком виде его лучше употреблять — обо всем по порядку в нашем низкокалорийном обзоре.

Родина помидора — Южная Америка и Мексика. Там он произрастает преимущественно в диких условиях. В нашей стране вплоть до 18 века полагали, что овощ ядовит и крайне опасен для здоровья. Пока его не попробовал один заключенный, за что получил помилование.

Сегодня томаты любят все. Летом их едят в свежем виде, в том числе в составе разнообразных блюд и витаминных салатов. Зимой их выращивают в теплицах, отчего овощ несколько теряет во вкусовых и полезных свойствах, но от этого не перестает быть любимым миллионами во всем мире.

А любить его есть за что. Ведь достаточно включить томат в ежедневный рацион, и ты добьешься:

• хорошей профилактики анемии. В составе помидора внушительная доза железа и меди! Он способствует кроветворению и снижает уровень вредного холестерина в крови.
• повышения настроения и избавления от стрессовых состояний. Томат — превосходный антидепрессант, содержит серотонин — «гормон счастья».
• противовоспалительного эффекта. Овощ содержит фитонциды, которые оказывают антибактериальное действие и снимают воспаление.
• активизации пищеварения и обменных процессов в организме.
• поддержки красоты (состояние кожи) и иммунной системы, благодаря содержанию витаминов А и С.
• устранения отеков за счет выведения застойной жидкости из организма.
• эффекта похудения. Ведь организм тратит больше калорий на то, чтобы переварить помидоры, чем получает от употребления их в пищу. А еще томат отлично притупляет чувство голода, спасая от переедания!
• улучшения работы сердца, нервной системы и кишечника (предотвращает запоры).

Сложно ответить однозначно на вопрос: сколько калорий в помидоре? Ведь калорийность зависит от многих факторов. Например:

• калорийность выращенных в тепличных условиях помидоров составляет около 17 килокалорий на 100 грамм веса. Именно такие томаты чаще всего попадают на стол обывателей.
• ​ калорийность зеленых, незрелых томатов составляет около 6 килокалорий на 100 грамм. Но следует помнить: много таких помидоров есть нельзя, они негативно сказываются на здоровье. Знай меру!
• калорийность спелых сочных томатов, выращенных на собственном огороде, составляет примерно от 23 килокалорий на 100 грамм продукта. Это легко объяснить: естественные условия выращивания гарантируют максимальное содержание питательных веществ в овоще.
• а сколько калорий в помидорах вареных? Около 13 на 100 грамм. В них практически не остается полезных компонентов после термической обработки.
• с маринованными томатами дело обстоит немного лучше. Они сохраняют чуть больше полезных веществ, а также позволяют наслаждаться любимым овощем 12 месяцев в году. В 100 граммах маринованного продукта содержится 15 килокалорий.
• в большинстве супермаркетов продаются так называемые вяленые томаты. За счет приличного содержания оливкового масла такой продукт имеет высокую калорийность: 258 килокалорий на 100 грамм.
• ​ миниатюрные томаты черри хороши тем, что их не обязательно резать. А еще они заметно слаще своих больших сородичей! Сколько в помидоре калорий? Всего-навсего 15 килокалорий на 100 грамм.

Так называемые «монодиеты», когда человек употребляет только, к примеру, помидоры, чреваты проблемами со здоровьем из-за нехватки нужных витаминов и минералов. Важно составить сбалансированный план питания, куда будут входить и другие необходимые для организма продукты. А что касается томатов: достаточно заменить ими всего один прием пищи, и ты отметишь разницу!

С какими овощами можно комбинировать томаты?

• Полезным «коллегой» помидора является огурец. Это поразительный овощ, который практически на 100% состоит из воды! Огуречный сок улучшает работу желудка, содержит витамины А, В и С, а также необходимый организму йод. Калорийность огурца — 15 килокалорий на 100 грамм продукта. Эти два овоща отлично миксуются в различных салатах!
• Вкусно и полезно сочетать томаты с кабачками и баклажанами. Для сравнения — калорийность свежего кабачка всего 24 килокалории на 100 грамм.
• Неплохо помидор «живет» в компании капусты, перца и моркови. Если ты планируешь разработать диету, то такое сочетание продуктов положительно скажется на фигуре! Из этих компонентов можно приготовить массу вкусных блюд, способствующих потере нежелательных килограммов.

Помидор — отличный овощ для диеты и просто правильного питания. Он обладает массой целебных свойств, надолго утоляет голод и практически не несет калорийной нагрузки. В спелых томатах в 4 раза больше питательных веществ, чем в недозрелых. Красные сорта также более питательны, чем томаты других цветов (желтые, черные).

Теперь ты знаешь, сколько в помидоре калорий, и можешь смело включать его в свой рацион!

• 24 Сентября, 2018
• Салаты
• Panevkina Nastya

Помидор — хорошо известный красный овощ, семейства Пасленовых. Популярен он благодаря своей универсальности. Его можно есть в разных видах: сыром, тушеном, жареном, консервированном и при этом калорийность свежего помидора останется невысокой, да и обработанный овощ тоже славится приемлемыми калориями.

Калорийность

Сколько килокалорий в помидоре? Можно смело отметить — мало! Что очень радует тех, кто сидит на диетах.

• Калорийность 1 шт свежего помидора (100 грамм) — примерно 18 ккал.
• Черри — 15 ккал.
• Соленые — 14 ккал.
• Маринованные — 15 ккал.
• Запеченные — 26-27 ккал.
• Томатный сок — 18-19 ккал.
• Тушеные — около 20 ккал.

Несмотря на то, что соленые овощи имеют наименьшую калорийность, они в полной мере сохраняют полезные свойства. А вот маринованные наоборот, теряют половину своих изначальных витаминов. Также не забывайте, что при обработке помидоров в масле их калорийность возрастает вдвое. Поэтому советуем не жарить эти овощи, а тушить или запекать. Также калорийность свежего помидора может зависеть от сорта или способа выращивания.

Польза

• В помидорах содержится множество витаминов (особенно группы B, которые улучшают кожу и повышают наш иммунитет), клетчатки и каротина.
• Также в розовых плодах много витамина С, повышающего умственную работу.
• Сердечникам стоит обратить внимание на содержание калия и магния, ведь они очень важны для работы главного органа. Также калий понижает отечность, так как выводит лишнюю воду из организма. А магний помогает улучшить сон и избавляет от стресса.
• Полезно употреблять тем, кто имеет заболевания почек и мочевого пузыря.
• Калорийность свежего овоща говорит о том, что он является диетическим продуктом, поэтому чувство сытости остается на длительный период.
• По словам экспертов помидоры придают нам хорошее настроение.
• Сколько калорий в свежих помидорах не присутствовало бы, они все равно остались бы в приоритете.

Противопоказания

• Не стоит употреблять при изжоге, остром панкреатите, язве или гастрите.
• Лучше не употреблять эти овощи с яйцами, хлебом (особенно с черным сортом), рыбой и мясом, так как это приводит к газообразованию.
• Кормящим женщинам также стоит на время избегать большого количества помидоров.
• Ни в коем случае не ешьте зеленые помидоры, потому что в них содержится ядовитое вещество. Да, калорийность помидора свежего 1 шт. (имеется в виду недозрелого) будет меньше, но они от этого полезнее не становятся.

Применение этого овоща

Для начала, это известная нам кулинария. Ведь именно в этой области мы чаще всего встречаемся с помидором. Они применяются как в первых, вторых блюдах, так и в закусках, даже в некоторых десертах. Также они успешно используются для консервов.

Существует множество рецептов из помидоров.

Первое блюдо

Для супа из томатов нам понадобится:

• Картофель — 5-6 шт, в зависимости от размера.
• Луковица — 1 шт.
• Помидоры — 3-4 шт, среднего размера.
• Укроп — по желанию.
• Перец (болгарский) — 1 шт.
• Куриный бульон — 200 мл (можно также добавить кусочки белой грудки).
• Вареные яйца — 3-4 шт.
• Соль, перец — на ваше усмотрение.

1. Помидоры помыть и снять кожуру, так они будут мягче и приятнее на вкус.Чтобы легко снять лишнее с томата, обдайте его кипятком.
2. Перец и лук также очистить и порезать на кусочки нужной вам формы.
3. Взбить овощи в блендере до жидкого состояния.
4. Разогреть бульон и добавить туда овощное пюре, порезанные яйца, картошку и курицу.
5. Держать на огне до кипения.

Сколько ккал в свежем помидоре? 18 ккал, а в супе — 28 ккал. Не так уж и плохо.

Салат

Помидоры сочетаются со многими продуктами и не важно — овощи это или фрукты.

Ингредиенты для салата из помидоров и персиков:

• Томаты — 4 шт. среднего размера или 6-7 маленького (чили).
• Персики — примерно 2 шт.
• Петрушка — по вкусу (3 веточки).
• Кукуруза консервированная — половина банки.
• Лук,чеснок — на ваше усмотрение.
• Оливковое масло — 2 столовые ложки.
• Соль, перец — по желанию.

1. Разрезать помидоры и персики на небольшие кусочки нужной вам формы.
2. Выложить в глубокую посуду и добавить кукурузу, петрушку.
3. Полить маслом и посолить.

Калорийность одного помидора мы знаем, а вот калорийность этого блюда на 100 грамм составляет 25 ккал.

Варенье из помидоров

Все, что нужно для такого варенья, это:

• Помидоры — 1 кг (важно выбирать спелые сорта).
• Сахар — 1 кг.
• Вода — примерно 1 кружку.

1. Для начала помойте помидоры, а затем высушите.
2. Возьмите большую кастрюлю, добавьте туда сахар и воду.
3. Помешивая, доведите до кипения (разогревайте только на медленном огне).
4. В полученную жидкость опустите помидоры и, снова помешивая, проварите 30-40 минут.
5. Снимите с огня, дайте настояться.
6. Спустя 10 часов ставьте эту смесь на огонь и проварите еще 30 минут.
7. Затем дайте охладиться будущему варенью.
8. Через 10-11 часов опять ставим на огонь и, перемешивая, варим до загустения.

Калорийность свежего помидора (1 шт.) обычно не больше 20-15 ккал, а это варенье содержит: 30 ккал на 100 грамм, что не так уж и много в сравнении.

Сочетание томатов с продуктами

С точки зрения биологии томат — это фрукт, поэтому он может сочетаться почти со всем, кроме:

• Фасоли, чечевицы и других зернобобовых.
• Любого хлеба.
• Картофеля.
• Круп.
• Молока.

А наоборот хорошими сочетаниями будут:

• Томаты с различными овощами (тыква, перец, капуста, брокколи).
• С фруктами (персики, ананасы, яблоки, авокадо).
• Куриное мясо.
• Семга, креветки.

Также, по мнению ученых, помидоры нельзя сочетать с привычными нам огурцами. Но почему же? Ведь они хорошо сочетаются по вкусу, особенно в салатах? А это все потому, что эти два продукта оказывают полностью противоположное воздействие на организм. Зеленые огурчики содержат щелочную среду, а помидоры — кислую, и в результате в организме образуются лишние соли, которые плохо влияют на печень. Эксперты доказали что такое сочетание овощей не стоит есть чаще 3-х раз в неделю, иначе ваш организм начнет образовывать газы и бродить, как прокисшее молоко.

Помидоры в народной медицине

• При запорах (принимайте свежевыжатый томатный сок, два раза в день, за час до полного приема пищи).
• При кашле (измельчите томаты в мясорубке и добавьте 1 головку чеснока и корешки хрена. Перемешайте до получения однородной массы).
• При черствой коже (прикладывайте мякоть помидора к коже один раз в день в течение недели).
• При усталости (выпить томатный сок).
• При сыпи (протирайте проблемные зоны долькой свежего томата).
• При болезни печени (смешать мед и томатный сок и употреблять трижды в день).

Помидоры черри

Сколько калорий в свежих помидорах черри?

Калорийность такого овоща соответствует его размеру.

Примерно -15 ккал на 100 грамм. А сколько калорий в 1 помидое? Правильно- больше!

И 2,9 г — углеводов.

• Они хоть и меньше обычных помидоров, но содержат больше витаминов, а в частности витамина С.
• Также помидорки черри находятся на первом месте среди всех сортов по содержанию калия и железа.
• Еще они включают в себя: медь, йод, магний, цинк, хлор и т.д.
• В таких маленьких помидорах присутствует холин, укрепляющий нашу иммунную систему.
• Низкая калорийность этого продукта сделала его популярным диетическим продуктом.
• Однако, жалко то, что такие томаты очень аллергенны.

Запеканка

• Творог — примерно 200 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Чеснок — 2 головки.
• Брынза — 120 г.
• Помидоры черри — 10 шт.
• По вкусу можно добавлять — сыр, грибы.

1. Разминаем брынзу вилкой и смешиваем с творогом.
2. Добавляем два яйца и тертый чеснок.
3. Перемешиваем и выкладываем массу в форму.
4. Сверху выкладываем наши помидоры черри.
5. Запекаем в духовке 20 минут при 180 градусах.

Калорийность на 100 грамм — 37 ккал. Помните, что в свежих помидорах меньше калорий, но это нормально для такого блюда.

Маринованные томаты

Хоть калорийность таких помидоров и составляет 15 ккал, они теряют половину своих витаминов. В то время как калорийность 1 помидора — 20 ккал.

Углеводы — 3,5 грамм.

• Избавляют от усталости и оказывают хорошее влияние на нервную систему.
• Укрепляют зубы и кости из-за содержания витамина К.
• Выводят лишнюю жидкость из организма.
• Повышают гемоглобин в крови.
• В состав этих помидоров входит хром, который понижает аппетит, и клетчатка, которая улучшает пищеварение.
• Благодаря витамину С, эти помидоры улучшают иммунитет.
• Помогают при проблемах с обменом веществ и анорексии.
• Не забывайте про помощь от похмелья.

Для приготовления понадобится:

• Томаты — 2 кг.
• Укроп, петрушка — на ваше усмотрение.
• Черный перец — 9-10 шт.
• Чеснок — 10 головок.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сладкий (болгарский) перец — 1 шт.
• Вода — 6 столовых ложек.
• Соль — 5 чайных ложек.
• Сахар — 3 чайные ложки.
• Уксус 9 % — половина столовой ложки.

1. Промойте и высушите помидоры.
2. Простерилизуйте банку и выложите укроп, чеснок, лавровый лист и перец на дно.
3. Заложите помидоры, кусочки перца и моркови.
4. Приготовьте рассол (воду, сахар, уксус и соль доведите до кипения) .
5. Залейте этой жидкостью помидоры.
6. Закройте крышкой банку.

Тушеные помидоры

• Томаты — 7 средних или 12 маленьких помидорок черри.
• Специи — на ваш вкус.
• Зелень — петрушка, укроп.
• Чеснок — 2-3 зубчика.

1. Промойте все продукты.
2. Разрежьте помидорки на крупные кусочки,
3. Чеснок протрите на терке, а зелень мелко порубите ножом.
4. Наливаем на сковороду масло и разогреваем на медленном огне 1-2 минуты.
5. Кладем на разогретую сковородку чеснок и обжариваем еще минуту.
6. Добавляем нарезанные помидорки и ваши специи по вкусу.
7. Накрывайте крышкой и держите на огне до размягчения томатов (5-6 минут).
8. Затем добавляем зелень и снова тушим около пяти минут.

На 100 грамм продукта приходится 21 ккал, 4 г углеводов, 1,1 г белков, 0,7 г жиров. Для сравнения, калорийность 1 шт. помидора- 20-21 ккал.

• Этот чудесный овощ начали выращивать еще в 8 веке нашей эры.
• Помидор переводится с итальянского как «яблоко любви».
• Существует очень много разных сортов. Самый маленький около 2 см, а самый большой достигает чуть ли не 2 кг.
• С точки зрения науки (ботаники) помидор — это ягода, а не овощ.
• В Китае выращивают большее количество томатов, чем где-либо.
• Помидоры состоят (содержат в себе) гормон счастья.
• Томаты на 95% состоят из воды.
• Помидоки очищают наш организм от сигаретного дыма.
• Эти овощи придают гладкость коже.
• Являются диетическим продуктом, так как калорийность свежего помидора не превышает 20 ккал.

Итак, давайте подведем итог.

• В вареных помидорах всего навсего 13-14 ккал, но и полезных веществ также мало как и калорийности. Почти все витамины исчезают из-за обработки.
• В незрелом, зеленом помидоре содержится около 6 ккал, но он воздействует больше отрицательно, чем положительно на наш организм.
• Тепличные томаты обычно содержат 17 ккал. Это те помидоры, которые мы покупаем в магазине.
• Помидоры с собственной грядки являются более калорийными — 23 ккал на 100 грамм. Но они же и самые полезные и питательные.
• Калорийность свежего помидора 1 шт. — примерно 20 ккал.

В диетическом питании самыми оптимальными продуктами по калорийности считаются овощи. Помидоры относятся к таким овощам. Сочный плод завоевал любовь и популярность во всем мире. С ним готовят множество вкусных, знаменитых и полезных национальных блюд. Какова калорийность помидора свежего, сколько в нем калорий?

Универсальный овощ

Вкусные и сочные томаты относятся к семейству пасленовых , бывают однолетними или двухлетними растениями. Южная Америка — родина помидор и там до сих пор можно увидеть дикорастущие кустарники томатов. В европейские страны томаты попали только в XVI веке, и в самом начале культура возделывалась как декоративное растение. Поздней люди поняли, что плоды томатов не ядовиты, а съедобны и очень вкусные.

Благодаря вкусовым качествам и низкой калорийности помидоры быстро заслужили популярность и любовь большинства наций. С ними готовят множество известных и вкуснейших блюд, поэтому люди быстро освоили выращивание культуры. Сейчас помидоры выращивают в открытом грунте и круглогодично в тепличных условиях, поскольку они всегда пользуются спросом у покупателей. С ними готовят много различных блюд:

В средиземноморской кухне томаты стали незаменимым овощем. Их по достоинству оценили гурманы за несравненный вкус и полезные свойства, аппетитный вид.

Калорийность томата

Показатель калорийности томата зависит от сорта, степени зрелости и размера овоща, а также от способа его приготовления. В среднем калорийность свежего помидора на 100 грамм веса составляет 20 калорий , из них:

• белки — 0,6 гр;
• жиры — 0,2 гр;
• углеводы — 4,2 гр.

Соотношение БЖУ по весу свежего овоща:

• белки — 17,2 %;
• жиры — 0%;
• углеводы — 77,3%.

При невысокой калорийности помидора в нем содержится много углеводов. Крайне низкий показатель калорийности овоща позволяет успешно использовать его в диетическом питании. Рассмотрим также калорийность производных из томата:

• маринованные — 15 ккал;
• соленые — 13-14 ккал;
• кетчуп томатный — 112 ккал.

Количество калорий зависит от сорта плодов, например, в наиболее популярных:

• бычье сердце — 70 ккал;
• черри — 15 ккал;
• на веточке — 22 ккал.

Большое количество жизненно важных, полезных веществ, а также низкая калорийность сделала помидор любимым овощем диетологов и худеющих. Из-за низкой калорийности в соленых, свежих помидорах в томатном соке диетологи рекомендуют использовать их чаще в салатах и пить томатный сок. В соленых помидорах содержится на 100 грамм всего 13 калорий, а в томатном соке — 17 единиц.

В большом количестве в помидорах содержатся следующие полезные вещества:

• витамины группы В, С, Е, А;
• фолиевая кислота;
• калий и магний;
• железо и цинк;
• кальций и фосфор.

Все эти витамины и микроэлементы необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. Больше всего в помидорах витамина С, он обеспечивает на 1/4 от суточной нормы организм взрослого человека. Считается, что томатный сок и свежие плоды помогают:

• улучшить память;
• дать энергию и силу;
• справиться с гипертонией;
• поднять уровень гемоглобина;
• улучшить состояние в стадии гастрита.

Томаты значительно ускоряют обменные процессы в организме. Они улучшают функции пищеварительных органов, половой системы, мозговой деятельности. Особенно полезно есть помидоры в пожилом возрасте, чтобы сохранить остроту зрения. Пектины, входящие в состав помидор снижают уровень холестерина. Если выпивать ежедневно 1 стакан томатного сока можно укрепить сердце и сосуды, снизить риск появления онкозаболеваний, простатита.

Томаты в диетологии

Уже давно доказано, что помидоры — отличный овощ для тех, кто хочет похудеть. Здесь играет важную роль не только низкая калорийность плодов, а его насыщенный красный цвет . В нем содержится вещество ликопин, которое помогает быстро расщеплять жиры в организме. Ликопин также улучшает кислотно-щелочной баланс и приводит в норму уровень холестерина.

Антиоксидантов в этом овоще содержится больше, чем в других овощах. Некоторые из них замедляют процессы старения организма, другие дают чувство сытости на некоторое время, что так важно при диетическом режиме.

Разработано несколько видов томатных диет и каждая из них имеет свои особенности. Диетологи утверждают, что находясь в течение трех суток на томатной легкой диете можно похудеть на 4-5 кг . Диетологи рекомендуют выпивать свежеотжатый томатный сок, который прекрасно утоляет голод и улучшает настроение. Это связано с содержанием тиамина и серотонина в плодах, именно они отвечают за хорошее настроение.

Томатные диеты отличаются от многих изнуряющих диет положительными моментами. Худеющий не испытывает голода, но худеет. Кроме, витаминов и микроэлементов в помидорах есть также клетчатка. Все эти вещества помогают очистить организм и сбросить лишний вес.

Количество калорий и соотношение БЖУ – важный показатель для выбора продукта при похудении. Чтобы избавится от лишнего веса, не стоит просто выбирать продукты с наименьшим количеством калорий. Не менее важна питательность продукта, наличие витаминов и микроэлементов.

Томаты содержат в себе практически все витамины, а также ликопин, продлевающий молодость, и клетчатку. Ежедневное употребление этих плодов не только помогает похудеть, но и крайне полезно для организма. В зависимости от сорта и степени зрелости калорийность помидора на 100 грамм различается. Есть разница в употреблении зеленых и недозрелых плодов, спелых овощах, черри, вареных или консервированных.

Помидоры – не только низкокалорийные, но и очень полезные продукты. В нем содержится минимальное количество калорий и очень много витаминов, микроэлементов и клетчатки.

Включить их в свой рацион питания необходимо из-за:

• Хорошей профилактики анемии – помидоры содержат много железа и меди;
• Витаминов A и C, поддерживающих иммунитет и красоту;
• Разжижения крови и предотвращения тромбоза;
• Содержания серотонина – они являются натуральными природными антидепрессантами;
• Противовоспалительного действия благодаря высокому содержанию фитонцидов;
• Замедления клеточного старения и обновления кожи;
• Клетчатки, стимулирующей метаболизм и пищеварение;
• Устранения отеков и вывода лишней жидкости.

Благодаря входящему в состав ликопину плоды отлично насыщают и продлевают молодость.

Обратите внимание: Регулярное потребление томатов обновляет кожу, повышает ее эластичность и улучшает общее состояние организма.

Ликопин выступает как антиоксидант, его активность в сотню раз превышает активность витамина E. Это останавливает развитие болезней, снижает возможность заболеть раком, убивает больные и мертвые клетки.

Как часто нужно употреблять помидоры?

Как считают диетологи, помидоры просто необходимо включать в свой ежедневный рацион. Они не только полезны, но и питательны – их структура насыщает на целый день, а полезные микроэлементы позволяют на несколько часов забыть о голоде.

Практический совет: Лучше всего употреблять спелые плоды, так как в них содержится в 3-6 раз больше полезных веществ, чем в недоспелых. Сорта красного и бордового цвета также полезнее, чем желтые.

Однако для того, чтобы восполнить все необходимые для организма потребности, пришлось бы поглощать по 3 кг плодов ежедневно. но при постоянном потреблении ликопин все же оказывает свое полезное действие на организм. Самое большое количество этого антиоксиданта содержится в томатной пасте и натуральном кетчупе. Они богаты натрием, цинком, калием и йодом и магнием. Благодаря красному цвету в них содержатся антоцианы, которые противодействуют свободным радикалам, разрушающим и угнетающим здоровые клетки.

Что такое отрицательная калорийность?

Для похудения употреблять томаты можно, причем в любом виде – свежем, вареном, консервированном. Главное достоинство – не в полезном составе, а в отрицательной калорийности. Это значит, что на переваривание и усвоение организм тратит больше энергии и сил, чем содержится в пище.

Обратите внимание: На переваривание томатов уходит в два раза больше энергии, поэтому их употребление скажется на фигуре исключительно в лучшую сторону. Энергетическая ценность сырого плода меньше, чем энергия, потраченная организмом на ее усвоение.

Такие разные помидоры

Сколько калорий в помидоре, и различается количеств калорий в разных сортах? В разных сортах томатов и в плодах разной зрелости содержится разное количество калорий. Питательная ценность вареных и сырых плодов отличается, так как первые желудку переваривать легче, и на их употребление затрачивается меньше энергии. Менее всего питательны зеленые помидоры – в них содержится около 5-6 ккал. Не стоит злоупотреблять потреблением незрелых плодов, это моет быть вредно для ЖКТ. Кроме того, в таких плодах намного меньше полезных веществ. БЖУ в свежем помидоре содержится в таком количестве: 1 г белка, 5 г углеводов и 0 г жиров.

Вареные плоды более калорийны – они содержат около 12 ккал. Не рекомендуется употреблять их слишком часто, так как при варке большая часть микроэлементов теряется. Тепличные чуть более калорийны – они содержат 16-18 ккал на 100 г. Такие овощи человек и употребляет чаще всего. Томаты, выращенные в собственном огороде, считаются самыми питательными. Они содержат 23-25 ккал и являются самыми полезными для организма, содержат максимум витаминов и микроэлементов. КБЖУ томата имеет такую пропорцию: 20:1:0:5.

Разные сорта также различаются по калорийности:

Другие овощи с низкой калорийностью

Овощи, имеющие похожее с помидорами количество калорий – это огурцы, салат, капуста, морковь, лук, перец, редис и кабачки. Наиболее низкую калорийность имеют огурцы – в них содержится всего 15 ккал. Из овощей можно готовить салаты, рагу и супы, употреблять в сыром виде. Очень полезно готовить на пару. Они очищают организм, улучшают работу желудка и помогают худеть. Особенно полезны сезонные продукты – в них больше всего витаминов и минералов.

Худеем правильно

Калории, поступающие из помидоров и других овощей, не только способствуют похудению, но и не откладываются в жир. Во-первых, овощи очень низкокалорийны, и на их переработку организм тратит очень много сил, а во-вторых, количество поступающих калорий слишком мало, чтобы отложиться в жир. Чтобы набрать вес на таких низкокалорийных продуктах, нужно есть их килограммами, что не под силу никому. Кроме того, они улучшают обмен веществ за счет состава, богатого витаминами и микроэлементами.

Интересно знать! Питаясь одними помидорами на диете, можно терять в день до 500 г веса, и при этом насыщать организм витаминами и минералами. Их стоит употреблять без соли, масла или сметаны, есть свежими. Так с лишним весом уйдут и отеки, что скажется на объемах тела.

После ознакомления с полезными свойствами помидора можно смело включать этот продукт в свою диету. Однако не рекомендуется питаться только помидорами долгое время – организму будет не хватать полезных веществ и витаминов. Монодиеты позволяют сбросить лишние килограммы в короткий срок, однако после завершения вес в 95% случаев набирается обратно. Из помидоров можно делать салаты, их можно добавлять в вареном или тушеном виде в разные блюда. Также можно заменять приемы пищи томатами – например, вместо ужина съесть небольшую тарелку свежих овощей. Нежелательно тушить, запекать и тем более жарить. При тепловой обработке теряется большая часть полезных веществ, а овощи становятся более легкоусвояемыми для организма. В данном видео о пользе томатов рассказано более подробно.

Среди наиболее популярных и доступных овощей особое место занимают томаты. Эти овощи всегда можно купить в супермаркете. А те, у кого есть свой участок, могут без особого труда вырастить помидоры самостоятельно. Но чем особенно они полезны? Какова калорийность помидора, его гликемический индекс и БЖУ?

Состав и пищевая ценность помидоров

Особенность овоща в том, что томат — именно тот продукт, на переработку и усвоение которого организм человека затрачивает больше энергии, чем в итоге получает от самого употребления. Каков же состав продукта? Проще всего представить его в виде таблицы:

Название вещества	Содержание (мг, г, мкг)
Натрий	5
Фруктоза	1,25
Пантотеновая кислота	0,081
Кальций	9
Магний	10
Вода	86
Витамин K	7,2
Лейцин	0,023
Серин	0,024
Марганец	0,104
Аскорбиновая кислота	11,6
Пищевые волокна	1,1
Витамин B6	0,073
Фосфор	22
Изолейцин	0,016
Ликопин	2341
Никотиновая кислота	0,541
Витамин E	0,49
Тиамин	0,034
Глутаминовая кислота	0,392
Метионин	0,005
Калий	216
Аспарагиновая кислота	0,123
Фтор	2,1
Триптофан	0,005
Глицин	0,017
Фолиевая кислота	14
Рибофлавин	0,017

Вот основные компоненты в составе томатов. Еще помидор обогащен различными типами жирных кислот. Но при включении его в рацион, следует учитывать БЖУ:

• белки — 0,8 гр;
• жиры — 0,2 гр;
• углеводы — 3,5 гр.

Также в помидоре присутствуют сахар и глюкоза, по 2,4 го и 1,1 гр соответственно. А вот гликемический индекс томатов в свежем виде равен всего 10-15 ГИ.

Полезные свойства помидоров

В чем же заключается польза томатов для организма человека? Если включить эти овощи в повседневное меню, то можно получить следующие «бонусы»:

• снижение различных симптомов стресса;
• профилактика анемии, поскольку в составе присутствует много меди и железа;
• повышение настроения за счет содержания серотонина;
• нормализация кроветворения;
• активизация процессов пищеварения;
• защита иммунной системы;
• сокращение вредного холестерина в крови;
• снятие отеков благодаря мочегонному эффекту.

Также эта еда отличается противовоспалительным действием. Фитонциды, которые присутствуют в составе овощей, эффективно снимают воспаление.

Высоко ценятся томаты за активизацию метаболизма и нормализацию работы сердца. Продукт улучшает функционирование кишечника и нервной системы. Предотвращает запоры и способствует похудению. Томаты спасают от переедания, притупляя чувство голода.

Помидоры называют пищей красоты, так как они отлично сказываются на состоянии кожи за счет содержания витамина A и аскорбиновой кислоты.

Сколько калорий в помидоре (1 шт.)

При составлении рациона важно знать, сколько калорий содержится в 1 помидоре. Но этот показатель не самый стабильный. Конкретная цифра зависит от сорта и способа выращивания овоща. Например, тепличные томаты, которые чаще всего оказываются на нашем столе, дают 17 ккал на 100 гр.

Самостоятельно выращенные на своих грядках помидоры более сочные и полезные для здоровья. Но и более калорийные. В них 23 ккал на 100гр. Также высоко ценятся азербайджанские плоды, которые считаются самыми вкусными. В них 31,7 ккал.

Источник фото: shutterstock.com

Маленькие помидорки черри очень сладкие и аппетитные. Но какова их энергетическая ценность? На все те же 100 граммов — 15 единиц. Отдельного внимания заслуживают зеленые овощи. Незрелые томаты, которые нельзя кушать в большом количестве, дают всего 6 ккал на 100 гр.

Многим нравятся желтые помидоры. В них всего 15 ккал. Если учитывать, что 1 шт. весит в среднем 100 гр, то при употреблении 2-3 плодов можно добавить в свой рацион всего 30-45 калорий. В розовых сливовидных сортах — 24 ккал на 100 гр.

Калорийность помидора: вареного, соленого, тушеного, запеченного

Также показатели калорийности зависят от способа приготовления томатов. В обычных красных плодах в вареном виде на 100 гр приходится 13 ккал.

В магазине можно купить вяленые томаты. Но какова энергетическая ценность такого продукта? Поскольку это блюдо готовится с маслом и солью, в 100 гр — 258 единиц. По той же причине нельзя назвать мизерной калорийность жареных овощей. Но все же она ниже, чем у предыдущего варианта, — 55,6 ккал.

Источник фото: shutterstock.com

Консервированные соленые овощи содержат 13 ккал, а маринованные с солью — 15 ккал. Не менее интересно, сколько «весят» тушеные без соли овощи. За счет выпаривания влаги в них 20,35 единиц, а в запеченных в духовке — 27,5.

Также стоит отметить энергетическую ценность томатов, приготовленных другими способами:

Узнать о том, как можно похудеть на томатной диете, предлагается из видео:

лучших консервированных помидоров по рейтингу Wirecutter и NYT Cooking

Прошлый год был для вас настоящими американскими горками. Хотя в большинстве продуктовых магазинов снова есть хорошие запасы, для многих из нас воспоминания о длинных очередях и нехватке еды все еще слишком близки, чтобы успокоиться. Иными словами, иногда лучшие консервированные помидоры — это те, которые вы можете найти в шкафу или на полках магазинов. Так что относитесь к приведенному ниже рейтингу с недоверием, особенно если рекомендуемых брендов нет в наличии. Хотя некоторые бренды нам понравились больше, чем другие, большинство из них подойдет вам в удобной кастрюле с чили или соусом.Если вы ищете вдохновения, попробуйте приготовить совершенно простой томатный соус Марселлы Хазан, нашу любимую курицу в сливочном масле в горшочке быстрого приготовления, яркую шакшуку или сытную вегетарианскую риболлиту.

Проработав десять лет в пищевой и ресторанной индустрии, я могу сказать вам, что нет двух совершенно одинаковых марок консервированных помидоров. Некоторые помидоры жесткие, недозрелые и безвкусные. Другие — бархатистые, ярко-красные и полные аромата. В начале 2020 года, до того, как пандемия все изменила, я организовал слепой тест вкуса с некоторыми из моих коллег из тестовой кухни Wirecutter и NYT Cooking, чтобы найти лучшие банки целых очищенных от кожуры помидоров.Мы попробовали банки объемом 28 унций 12 различных брендов и обнаружили огромный ассортимент — от помидоров, которые были достаточно сладкими, чтобы их можно было есть прямо из банки, до помидоров, от которых пахло мертвым животным. Мы также были удивлены, узнав, что цена не всегда соответствовала качеству.

Из-за пандемии я не смог собрать группу тестеров вкуса для нашего обновления 2021 года, поэтому я повторил наши четыре лучших выбора с 2020 года самостоятельно (за исключением Target’s Market Pantry Tomatoes, производство которых было прекращено). Я хотел посмотреть, насколько новый урожай помидоров по сравнению с тем, когда мы их впервые тестировали.Я также попробовала две новые банки помидоров: Target’s Good & Gather Whole Peaked Tomatoes и Cento Italian Style Peeled Tomatoes. Как и наша группа в 2020 году, я попробовала все помидоры дважды: один раз прямо из банки и прогрелась, а затем снова приготовила томатный соус Марселлы Хазан.

Вот наш обновленный рейтинг. Вы также можете найти краткое изложение наших исходных результатов за 2020 год вместе с еще несколькими предложениями рецептов на сайте NYT Cooking.

И, наконец, примечание о ценах: Мы перечисляем онлайн-цены на эти банки, и мы признаем, что некоторые из них немного завышены — это стоимость общенациональной доступности и удобства.Но имейте в виду, что вы можете найти эти помидоры значительно дешевле в местном продуктовом магазине. (Чтобы объяснить, почему мы избегали региональных брендов и придерживались консервных банок, которые можно было найти по всей стране, прочтите «Как мы отбирали и тестировали».) на банку емкостью 28 унций на момент написания) были одними из лучших консервированных помидоров, которые мы пробовали два года подряд. У них был хороший баланс сладости и кислотности с сильным томатным ароматом.Юлия Москин из NYT Cooking сказала, что без колебаний выложит эти помидоры в бутерброд прямо из банки. На самом деле они ей так понравились, что она заказала целый ящик. Я обнаружил, что их привлекательный темно-красный цвет, слегка густое пюре и полутвердая текстура привели к получению богатого бархатистого соуса. Помидоры Бьянко ДиНаполи продаются в некоторых магазинах Whole Foods или в Интернете. Имейте в виду, что эти помидоры консервированы с веточкой свежего базилика, поэтому они лучше всего подходят для итальянской кухни. Фото: Майкл Мерто

2. Целые очищенные помидоры San Merican (SMT) (5 долларов за банку емкостью 28 унций на момент написания) были на втором месте после тестированных нами томатов Bianco DiNapoli.Хотя они не были такими ярко-красными, они были хорошо очищены, имели одинаковую форму и были довольно мясистыми. Редактор NYT Cooking Сара Бонистил отметила их «хорошую текстуру во рту», ​​которая, по нашему мнению, была приятно твердой, но при этом не казалась незрелой или хрустящей. Лигая Мишан из NYT Cooking написала в своих заметках о тестировании: «Мне казалось, что я могу съесть это само по себе, даже не готовя». Старший редактор Wirecutter Маргарита Престон наслаждалась маслянистым вкусом этих помидоров в соусе. В отличие от других наших продуктов, помидоры SMT не содержат базилика, поэтому они подходят для более широкого спектра рецептов.

Лучше среднего

3. Очищенные помидоры в итальянском стиле Ченто (около 2 долларов за банку на 28 унций на момент написания) и сертифицированные очищенные помидоры Сенто Сан Марцано (3,20 доллара за банку на 28 унций на момент написания) были примерно на одном уровне друг с другом. Помидоры по-итальянски обладают сильным томатным вкусом, более сладким, чем у помидоров Сан-Марцано. Пюре из помидоров Сан-Марцано немного более крупное и немного более кислое. На нашей дегустации 2020 года Лигая обнаружила, что сорт сертифицированного Сан-Марцано «бархатистый на вкус, но скорее землистый, чем яркий.Винни Янг, главный редактор журнала Wirecutter, «заметила в [соке] больше томатного вкуса, чем в твердых веществах». То же самое было и с моей дегустацией 2021 года. Оба помидора более сладкие, но в целом неплохие. Как и помидоры Бьянко ДиНаполи, обе версии помидоров Ченто содержат базилик.

4. The Target Good & Gather Целые очищенные помидоры (около 1 доллара за банку емкостью 28 унций на момент написания) были упакованы в более жидкий, более водянистый сок, который не был таким ароматным, как сок из других наших лучших продуктов. помидоры.В сыром виде помидоры имели более мягкий приглушенный вкус. Они не были такими бархатистыми, когда использовались для соуса, и имели консистенцию измельченных томатов. Тем не менее, из этих помидоров получился гораздо более яркий и ароматный соус, чем у брендов с аналогичной ценой. Если вы хотите тратить меньше доллара на банку, это то, что вам нужно. Как и помидоры SMT, помидоры Target не содержат базилика.

Нормально

5. Цельные сливовые помидоры The Hunt’s (2,40 доллара за банку емкостью 28 унций на момент написания) имели хороший баланс сладости и кислотности в сыром виде.Помидоры достаточно твердые. А когда их использовали для соуса, они не распадались так же легко, как наши лучшие помидоры. Были смешаны недозрелые помидоры и кожура, что было неприятно. Соус, который мы приготовили из этих помидоров, был менее ароматным, грубым и не таким однородным, как соусы, приготовленные из других, которые мы пробовали.
6. Органические цельные очищенные помидоры Whole Foods 365 (1,70 доллара за банку емкостью 28 унций на момент написания) были пригодны к эксплуатации и намного лучше, чем неорганические помидоры Whole Foods 365, которые мы пробовали, но ничего особенного.Винни писал, что сырым помидорам «не хватает глубины, но они яркие». Маргарита сказала, что соус был «слишком сладким и немного терпким».
7. Помидоры Rega San Marzano (5,30 долларов за банку емкостью 28 унций на момент написания) были единственными протестированными нами помидорами, имеющими сертификат DOP. Они были кислыми, не слишком сладкими и имели приятный томатный вкус. Они также имели мягкую, бархатистую текстуру и темно-красный цвет. Но соус получился довольно кислым и получил только средние оценки.

Не рекомендуется

1. Целые очищенные помидоры Organico Bello Premium (5 долларов.30 на банку емкостью 28 унций на момент написания) не были хорошо сбалансированы. Слово кислый снова и снова появлялось в наших дегустационных заметках. Сара писала, что сырые помидоры «пахли костями — это запах, который вы чувствуете, когда идете по лесу, когда знаете, что проезжаете мимо мертвого животного. Вяжущий ». Кислота не становилась мягче при приготовлении, и она преобладала в соусе.
2. Органические итальянские цельные очищенные помидоры Bella Terra (на момент написания статьи 6,50 долларов за банку емкостью 28 унций) имели неприятный привкус, замеченный несколькими дегустаторами.Редактор NYT Cooking Алекса Вейбель написала: «На вкус как химические вещества, аромат, которого не должно быть в природе. Мерзко.
3. Whole Foods 365 Целые очищенные помидоры (1,40 доллара за банку емкостью 28 унций на момент написания) по вкусу заметно отличались от помидоров их органических аналогов. Эти помидоры были плоскими, мягкими и плохо очищенными — если хотите, картонная вырезка помидора. Соус был одновременно мягким и слишком терпким, с очень слабым томатным привкусом.
4. Органические цельные очищенные помидоры Мюир Глен (3 доллара за банку емкостью 28 унций на момент написания) имели удивительное количество кожуры и тусклый, преимущественно кислый вкус.Некоторые из наших испытателей также почувствовали неприятный химический запах, исходящий от помидоров. И соус был слишком кислым.
5. Целые ромские помидоры Contadina с базиликом (2,50 доллара за банку емкостью 28 унций на момент написания) были самыми отвратительными из тех, что мы открывали. Добавление сушеной итальянской приправы усилило аромат томатов и соуса, наполнив кухню запахом орегано. Вдобавок эти помидоры были приторно сладкими и имели печальный мутно-коричневый цвет.Джулия подытожила это двумя словами: плохо .

Как мы выбрали и протестировали

Рассматривая бесчисленные варианты консервированных помидоров, я сначала опросил сотрудников Wirecutter, проживающих в 10 разных штатах по всей стране, чтобы понять, какие бренды доступны в их регионах. Я хотел протестировать помидоры, которые большинству жителей США было бы относительно легко найти в крупных сетях продуктовых магазинов или в Интернете. Мы намеренно избегали помидоров региональных супермаркетов, таких как те, что продаются Safeway или Winn-Dixie, поскольку их трудно найти за пределами региона, в котором они продаются.Это не означает, что помидоры из супермаркетов лучше или хуже национальных. Так что, если вы нашли банку, которая вам понравилась, продолжайте ее использовать.

Я также потратил некоторое время на изучение ингредиентов и этикеток. Если вы просматриваете консервированные помидоры в магазине, полезно знать несколько терминов и ингредиентов:

• San Marzano и DOP: Иногда эти термины объединяют. Помидоры Сан-Марцано, которые ценятся за их мягкий вкус, можно выращивать где угодно.Некоторые помидоры Сан-Марцано имеют сертификат DOP (или защищенное обозначение происхождения), что гарантирует, что они были выращены, обработаны и консервированы в определенной географической зоне Италии. Как показывают наши тесты, ни один термин не обязательно является показателем вкуса или качества.
• Хлорид кальция: Многие американские бренды включают эту добавку в свои ингредиенты. Это придает помидорам более плотную консистенцию и предотвращает их быстрое разрушение. Так что, если вы предпочитаете помидоры с более мягкой текстурой, например, для приготовления пиццы, ищите те, которые не содержат хлорида кальция (из пяти лучших вариантов, только помидоры марок SMT и Target содержат хлорид кальция).
• Добавленные ароматизаторы: Я обычно избегал помидоров с сахаром или «натуральных ароматизаторов» (читай: сушеных трав) среди ингредиентов. Я сделал исключение для помидоров контадина, потому что приправленная версия была так широко доступна (а не приправленная — нет), но я пожалела об этом. Единственное ароматное дополнение, которое мы не возражали (помимо соли), — это свежий базилик. Фактически, его включили три из пяти наших любимых брендов.

На нашей дегустации 2020 года (перед пандемией) мы очищали наши небеса между дегустациями солеными крекерами, итальянским хлебом и водой.Фото: Майкл Мерто

После тестирования мы исследовали все помидоры целиком и соответствующие им соусы рядом. Фото: Майкл Мерто

После долгих раздумий я остановился на 12 брендах для тестирования (для их приобретения потребовалось проехать по Нью-Йорку на поезде, автобусе и такси до более чем 10 продуктовых магазинов, а также заказать несколько банок через Интернет). Фото: Майкл Мерто

На нашей дегустации 2020 года (перед пандемией) мы очищали небо между дегустациями солеными крекерами, итальянским хлебом и водой.Фото: Майкл Мерто

Для нашего слепого теста вкуса 2020 года я привлек внимание нескольких членов кулинарной команды NYT: писателей Джулии Москин и Лигайи Мишан, а также редакторов Сары Бонистил и Алексы Вайбель. Я также включил трех редакторов из команды Wirecutter, занимающейся кухней и бытовой техникой: Маргерит Престон, Мэрилин Онг и Винни Янг. Группа дважды попробовала каждую банку помидоров: один раз прямо из банки и прогрета, а второй раз использовала в томатном соусе Марселлы Хазан (который я приготовила заранее, используя чайную ложку кошерной соли и 195 граммов лука каждый раз, для согласованности).Я также перелил по одной банке каждой марки в литровую емкость, чтобы испытатели могли исследовать содержимое целиком. Я повторил эти тесты самостоятельно для нашего обновления 2021 года.

В 2020 году я попросил каждого члена комиссии оценить сладость, кислотность, текстуру, цвет, вкус и общий внешний вид консервированных помидоров. Между дегустациями они очищали небо водой, солеными крекерами и итальянским хлебом. (В 2021 году я оценивал все помидоры по одним и тем же критериям. Мы в основном согласились с нашими фаворитами.Мы обнаружили, что качество каждого бренда остается неизменным от банки к банке и из года в год. Однако это может измениться в будущем. Поэтому, как только мы вернемся на нашу тестовую кухню, мы планируем вернуться к нашим фаворитам, чтобы увидеть, сильно ли изменится урожай следующего года (и протестировать некоторые новые варианты).

Чего ждать с нетерпением?

Когда наша тестовая кухня снова заработает на полную мощность, в конце этого года, мы планируем провести еще один раунд тестирования с другими брендами, особенно с такими крупными магазинами, как Walmart и Costco.Мы также хотели бы попробовать Contadina (без сушеной итальянской приправы), Contadina San Marzano Style, Pastene, Sclafani и Red Gold. (Другие бренды, продаваемые под Red Gold, включают Red Pack и Tuttorosso; они используют те же помидоры, что и бренд Red Gold, по словам представителя, с которым мы говорили.) У нас были запросы на дегустацию помидоров Del Monte, но мы было сложно найти их в Интернете и в магазинах, поэтому мы не включили их в наш первоначальный обзор. Но мы поищем их еще раз для следующего вкусового теста.

Продовольственная борьба: свежие помидоры против консервированных помидоров

Но чем хуже консервы? Здесь мы сравниваем свежие и консервированные помидоры.

Давайте посмотрим на статистику:

	СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ	ТОМАТЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ
Размер порции	100г красных, спелых, сырых	100г красных, спелых, заправленных томатным соком, без добавления соли
калорий	18 ккал	17 ккал
Белка	0.9 г	0,8 г
Жир	0,2 ​​г	0,1 г
Углеводы	3,9 г	4 г
Волокно	1,2 г	1 г
сахара	2.6 г	2,4 г
Витамин А	42 мкг (833 МЕ)	6 мкг (117 МЕ)
Витамин C	13,7 мг	9,3 мг
Витамин К	7,9 мкг	2,9 мкг
фолиевая кислота	15 мкг	8 мкг
Калий	237 мг	188 мг
Натрий	5 мг	10 мг
Кальций	10 мг	31 мг
Утюг	0.27 мг	0,97 мг
Бета-каротин	449 мкг	70 мкг
ликопин	2,573 мкг	2,767 мкг
Лютеин + Зеаксантин	123 мкг	86 мкг

Вот некоторые основные моменты:

•>

Оба продукта содержат очень мало калорий, жиров и натрия.

Они оба являются хорошими источниками клетчатки, витамина С и калия. Однако в свежих помидорах значительно выше уровень витаминов А и К, а также фолиевой кислоты. С другой стороны, консервированные помидоры содержат в три раза больше кальция и железа, чем свежие.

В дополнение к антиоксидантным витаминам А и С, оба являются богатыми источниками антиоксидантных фитонутриентов, таких как бета-каротин, ликопин, лютеин и зеаксантин. Консервированные помидоры содержат немного больше ликопина, в то время как сырые помидоры содержат больше бета-каротина, лютеина и зеаксантина.

Безопасны ли консервы?

Многие банки, особенно те, которые используются для кислых продуктов, таких как помидоры, производятся с использованием бисфенола А (BPA). Некоторые исследования связывают BPA с бесплодием, сердечными заболеваниями и диабетом. В марте 2012 года FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) вынесло постановление против предложенного запрета на использование BPA в упаковке продуктов питания и напитков на основании «недостаточных доказательств» того, что BPA из этих источников вызывает какие-либо пагубные последствия. Тем не менее, FDA поощряет упаковщиков искать альтернативы BPA, и исследования его эффектов продолжаются [1].Хорошей новостью является то, что консервированные помидоры теперь доступны в стеклянных банках или асептических коробках в дополнение к банкам, не содержащим бисфенола А.

НАШ ПОБЕДИТЕЛЬ: Это галстук !

С таким большим количеством питательных веществ и небольшим количеством калорий вы не ошибетесь с помидорами, свежими или консервированными. Консервы не обязательно уступают свежим продуктам, и уж точно не в случае с помидорами. Исследования показывают, что ликопин, мощный антиоксидант, благоприятный для здоровья простаты, лучше усваивается организмом при обработке помидоров.Это связано с тем, что ликопин прочно связан с клеточной структурой томата, поэтому обработка пищевых продуктов способствует высвобождению ликопина. Ликопин жирорастворим, поэтому считается, что подача помидоров в блюда, богатые маслом, такие как соус для пасты или пицца, способствует его усвоению. Поэтому обязательно включайте в здоровую диету много сырых и консервированных помидоров.

Если вы хотите, чтобы мы представляли определенные типы или бренды продуктов питания в еженедельной программе Food Fight, отправьте свои предложения по электронной почте [email protected].

ССЫЛКИ:

1. http://www.fda.gov/NewsEvents/PublicHealthFocus/uc …

калорий в отличных нарезанных кубиками консервированных помидорах и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Член Пищевая ценность Размер порции 1/2 стакана (121 г) Сумма на порцию калорий 25 % дневных значений * Всего жиров 0.00г 0% Насыщенные жиры 0,000 г 0% Транс Жир 0,000 г Полиненасыщенные жиры 0,000 г Мононенасыщенные жиры 0,000 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 220 мг 10% Всего углеводов 5.00г 2% Пищевые волокна 1,0 г 4% Сахар 3,00 г Белок 1,00 г Витамин D – Кальций – Утюг – Калий 210 мг 4% *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Эта информация неточная или неполная? Нажмите здесь для редактирования. Последнее обновление: 03 авг 20 20:35 1% RDI * (25 калорий) Распределение калорий: Углеводы (83%) Жиры (0%) Белки (17%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 25 жир 0 г Углеводы 5 г Белок 1 г Есть 25 калорий в 1/2 стакана (121 г) нарезанных кубиками консервированных помидоров. Распределение калорий: 0% жира , 83% углеводов, 17% белка. Родственные помидоры по отличной цене: Связанные овощи по отличной цене: Помидоры других видов: Другие виды овощей:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

консервированных помидоров: хорошо или плохо? | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

На этой неделе мы празднуем свежие помидоры, но мы не можем забыть о резервной замене: консервированные помидоры.Многие из наших читателей выразили озабоченность по поводу использования консервированных продуктов, включая риски, связанные с бисфенолом А, пищевую ценность и, конечно же, безопасность пищевых продуктов. Итак, насколько безопасна эта кладовая? У нас есть сенсация.

Консервированные томаты (как и свежие, по сезону) низкокалорийны и наполнены витамин С и клетчатка. В процессе консервирования часть витамина С и клетчатки разрушается, поэтому обязательно читайте этикетки, чтобы получить максимальную отдачу от консервированных помидоров. Консервированные помидоры (в отличие от свежих) — отличный источник антиоксиданта. ликопин, который помогает снизить риск сердечных заболеваний, рака простаты и дегенерации желтого пятна (ухудшение зрения по мере взросления).

Нет времени бланшировать и чистить помидоры перед домашним соусом, чили или супом? Вот тогда и пригодятся консервы. Они особенно полезны в зимние месяцы, когда помидоры не сезон, и их можно хранить в кладовой до 18 месяцев.

Мы говорили о BPA в пластиковая тара, но сейчас беспокойство по поводу БФА в консервах растет. Отчет, выпущенный В Consumer Reports было обнаружено, что 19 фирменных продуктов содержат некоторое количество BPA, который используется в подкладке банок.Национальный институт здоровья инвестировал более 30 миллионов долларов, чтобы определить, влияет ли BPA на наше здоровье, особенно воздействие низких доз (например, от консервов). Бренды без BPA, такие как Еда Eden доступна на многих рынках.

Консервированные помидоры часто содержат много соли. Если вы посмотрите на этикетку, вы обычно найдете от 100 до 300 миллиграммов натрия на порцию — это от 4 до 13 процентов дневной рекомендации. Ищите версии «без соли», чтобы снизить содержание натрия на треть.

В некоторых продуктах вы также можете найти консерванты, такие как лимонная кислота и хлорид кальция. Оба считаются безопасными для употребления. Лимонная кислота помогает сохранить цвет, а хлорид кальция помогает помидорам, нарезанным кубиками, оставаться красивыми и плотными. Вы также можете выбрать помидоры в коробках (например, Pomi) — они не содержат бисфенола А, и единственный ингредиент, указанный на этикетке, — это помидоры.

Ботулизм — это проблема всех консервов, и помидоры не исключение.Хотя бактерии не размножаются в кислой среде, случаи ботулизма случались и в консервированных помидорах. Избегайте помятых, протекающих, ржавых или вздутых банок и выбрасывайте те, которые при открытии становятся пенистыми, мутными или имеют неприятный запах. Храните в кладовой и соблюдайте срок годности. После открытия не храните продукты в открытых банках — их содержимое становится металлическим, а банки не предназначены для охлаждения. Перелейте в контейнер, пригодный для холодильника, и храните до 4 дней.

Итог: Есть много плюсов и минусов у консервированных томатов.Они быстрые, удобные и полны питательных веществ, но добавки и растущие опасения по поводу бисфенола А могут заставить вас дважды подумать. Мы придерживаемся нашего девиза «все в меру», но теперь, когда вы проинформированы, используйте информацию, чтобы решить, что вам подходит.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и консультант, специализирующийся на безопасности пищевых продуктов и кулинарном питании. См. Полную биографию Тоби »

Правда о консервированных помидорах

20 ноя Вся правда о консервированных помидорах

Тоби Амидор, MS, RDN

В последние годы появились опасения по поводу консервированных томатов и их возможного загрязнения BPA (бисфенолом-A).Позвольте мне сразу перейти к делу и сказать, что по большей части этот страх необоснован, и я объясню почему.

BPA — это синтетическое соединение, которое содержится во многих пластмассах, например, в бутылках с водой и пищевых контейнерах, а также в подкладке банок. Считается, что он похож на эстроген и может нарушать работу других гормонов в организме и, возможно, отрицательно влиять на мозг. При этом исследования опасностей BPA неоднозначны. Фактически, FDA недавно провело оценку безопасности BPA и заявило, что уровни, которые в настоящее время встречаются в пищевых продуктах, совершенно безопасны.

Хотя никаких ограничений на использование BPA не было, многие компании удалили его из своих продуктов. Если вас беспокоит наличие БФА в ваших продуктах питания, многие компании маркируют свои продукты «без БФА», и даже если они не все маркируются, 90% всех консервированных томатов больше не содержат БФА.

Польза консервированных помидоров для здоровья

Помидоры и томатные продукты содержат широкий спектр питательных веществ, включая витамин C, витамин E, калий и клетчатку.Они также богаты мощными антиоксидантами, такими как бета-каротин и ликопин. Помидоры на самом деле готовятся в процессе консервирования, и было обнаружено, что ликопин лучше усваивается организмом в приготовленном виде. Таким образом, консервированные помидоры содержат больше ликопина, борющегося с раком, чем сырые.

На кухне

Консервированные помидоры — постоянный продукт в моей кладовой. Вы можете найти их во многих различных формах, таких как целые очищенные, нарезанные кубиками, тушеные, измельченные в пюре, томатной пасте и томатном пюре.Вот некоторые из моих любимых способов использования консервированных помидоров:

• Измельченные помидоры — отличная основа для сливочно-томатного супа.
• Нарезанные кубиками помидоры — прекрасное дополнение к чили и карри.
• Из целых измельченных или тушеных помидоров можно приготовить домашний соус для пасты.
• Добавьте томатную пасту и / или нарезанные кубиками помидоры в домашние супы.
• Используйте обжаренные на огне измельченные помидоры, чтобы приготовить сальсу для курицы и рыбы.

ПОМИДОРОВ HUNT’S PETITE DICED 14.5 унций

Описание

Ощутите отличительные черты фирменной продукции Hunt с помидорами, нарезанными кубиками. Вкус помидоров, созревших в виноградной лозе, оживляет пиццу, запеканки, рагу и перец чили. Очищенные, нарезанные кубиками и готовые к употреблению, нарезанные кубиками помидоры Hunt идеально подходят для блюд, для которых требуются небольшие ломтики помидоров. Без компромиссов, помидоры Hunt’s Petite Diced Tomatoes на 100% натуральные и не содержат искусственных консервантов. Помидоры Hunt’s Flashsteam® очищают простой горячей водой. Содержит 14.5 унций консервированных нарезанных кубиками помидоров; примерно 3,5 порции на контейнер; 30 калорий на порцию. Помидоры Ханта собирают на пике спелости и консервируют в течение нескольких часов, потому что вкусные блюда начинаются с отличных ингредиентов.

---

Мера

Размер упаковки:

12 / 14,5 унций

Масса брутто:

12,4

Вес нетто:

10.875

Длина корпуса:

12,313

Высота корпуса:

4,574

Ширина корпуса:

9,125

Объем:

0,297

Ti / Hi:

16/12

Всего на поддоне:

Препарат

Срок годности:

630

Состояние хранения:

Полка стабильная

Температура хранения:

50-85 ° F

Кошерное

ДА

Инструкции по приготовлению / приготовлению

Следуйте инструкциям по приготовлению, напечатанным на потребительской упаковке.

Узнайте больше о Hunt’s®

Калькулятор стоимости одной порции

Пожалуйста, заполните информацию ниже, чтобы рассчитать приблизительную стоимость еды за порцию

На основании ваших записей

стоимость еды на вес $

приблизительная стоимость одной порции составляет доллара США

Пищевая ценность
Размер порции: 121 г Размер порции в коробке: 42
Сумма на порцию
Калорий: 30	калорий из жиров: 0
	% Дневная стоимость *
Всего жиров: 0 г	0%
Насыщенные жиры: 0 г	0%
Трансжиры: 0 г
Холестерин: 0 мг	0%
Натрий: 200 мг	9%
Калий: 230 мг	4%
Всего углеводов: 6 г	2%
Пищевые волокна: 2 г	7%
Сахар: 3 г
Белок: 1 г
Кальций:	0%
Витамин A:	2%
Витамин C:	15%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут отличаться в зависимости от ваших потребностей в калориях.

калорий в помидорах — томаты консервированные

Томатно-овощной сок с низким содержанием натрия
1 жидкая унция	6,64	0,03	1,39	0,18
100 г	22.00	0,10	4,59	0,60
1 чашка	53,24	0,24	11.11	1,45
Сок томатный консервированный с добавлением соли
100г	17.00	0,05	3,82	0,69
6 жидких унций	30,94	0,08	6,96	1,25
1 чашка	41.31 год	0,11	9,29	1,67
Томатный сок, консервированный, без добавления соли
1 жидкая унция	5,17	0,01	1,16	0,21
100 г	17.00	0,05	3,82	0,69
6 жидких унций	30,94	0,08	6,96	1,25
1 чашка	41.31 год	0,11	9,29	1,67
Продукты томатные консервированные, паста с добавлением соли
100г	82.00	0,47	18,91	4,32
0.5 чашек	107,42	0,62	24,77	5,66
1 банка (6 унций)	139,40	0,80	32,15	7,34
Томатные продукты, консервированные, паста, без добавления соли
1 ст.	13.12	0,08	3,03	0,69
100 г	82.00	0,47	18,91	4,32
1 банка (6 унций)	139.40	0,80	32,15	7,34
1 чашка	214,84	1,23	49,54	11,32
Продукты из томатов консервированные, пюре, с добавлением соли
100г	38.00	0,21	8,98	1,65
1 чашка	95,00	0,52	22,45	4,12
1 банка (29 унций) (401 x 411)	312.36	1,73	73,82	13,56
Продукты из томатов, консервы, пюре, без соли
100г	38.00	0,21	8,98	1,65
1 чашка	95.00	0,52	22,45	4,12
1 банка (29 унций) (401 x 411)	312,36	1,73	73,82	13,56
Продукты томатные, консервированные, соус
100г	32.00	0,24	7,37	1,32
1 чашка	78,40	0,59	18.06	3,23
Продукты из томатов, консервы, соус по-испански
100г	33.00	0,27	7,24	1,44
1 чашка	80,52	0,66	17,67	3,51
1 банка, 15 унций (303 x 406)	140.25	1,15	30,77	6,12
Продукты из томатов, консервы, соус, с зеленью и сыром
100г	59,00	1,93	10,24	2,13
0.5 чашек	71,98	2.35	12,49	2,60
1 банка, 15 унций (303 x 406)	250,75	8.20	43,52	9,05
Продукты из томатов консервированные, соус с грибами
100г	35.00	0,13	8,43	1,45
1 чашка	85,75	0,32	20,65	3,55
Продукты из томатов консервированные, соус с луком
100г	42.00	0,19	9,94	1,56
1 чашка	102,90	0,47	24,35	3,82
Продукты из томатов, консервы, соус, с луком, зеленым перцем и сельдереем
100г	41.00	0,74	8,77	0,94
1 чашка	102,50	1,85	21,92	2.35
1 банка, 15 унций (303 x 406)	168.51	3,04	36,04	3,86
Продукты из томатов, консервы, соус, с томатными лакомствами
100г	32.00	0,39	7.09	1,32
1 чашка	78.08	0,95	17.30	3,22
1 банка, 15 унций (303 x 406)	136,00	1,66	30,13	5,61
Томатный соус без добавления соли
100г	37.00	0,20	7,41	1,30
1 чашка	90,28	0,49	18.08	3,17
Помидоры дробленые, консервированные
100г	32.00	0,28	7,29	1,64
Помидоры красные, спелые, консервированные, тушеные
100г	26.00	0,19	6,16	0,91
1 чашка	66.30	0,48	15,72	2.31
Помидоры красные, спелые, консервированные, дольки в томатном соке
100г	26.00	0,16	6,31	0,79
1 чашка	67.86	0,42	16,47	2,06
Помидоры, красные, спелые, консервированные, целые, без соли
1 ст.	2,85	0,02	0,66	0,14
1 маленький	15.58	0,11	3,58	0,75
100 г	19.00	0,13	4,37	0,92
1 средний	21.09	0,14	4.85	1.02
0,5 стакана	22,80	0,16	5,24	1,10
1 большой	31.16	0,21	7,17	1,51
1 банка	36,10	0,25	8.30	1,75
1 чашка	45.60	0,31	10,49	2,21
Помидоры красные, спелые, консервированные, целые, обычная упаковка
1 ст.	2,55	0,02	0,59	0,12
1 маленький	13.94	0,11	3,21	0,66
100 г	17.00	0,13	3,91	0,80
1 средний	18.87	0,14	4,34	0,89
1 большой	27,88	0,21	6,41	1,31
1 банка	32.30	0,25	7,43	1,52
1 чашка	40,80	0,31	9,38	1,92
Помидоры красные, спелые, консервированные, с зеленым чили
100г	15. No related posts. Оставить ответ Отменить ответ Ваш адрес эл.почты не будет опубликован.Обязательные поля помечены*