Сколько калорий в кабачке запеченном в духовке: Рецепт Кабачки, запеченные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Рецепт Кабачки, запеченные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Кабачки, запеченные в духовке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.1 кКал	1684 кКал	1.8%	5.8%	5415 г
Белки	1. 2 г	76 г	1.6%	5.1%	6333 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	2.9%	11200 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	7.7%	4212 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	32. 2%	1000 г
Вода	84.1 г	2273 г	3.7%	11.9%	2703 г
Зола	0.727 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.4 мкг	900 мкг	1.2%	3.9%	8654 г
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	3.5%	9434 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	9.3%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	8.7%	3750 г
Витамин В5, пантотеновая	0.209 мг	5 мг	4.2%	13.5%	2392 г
Витамин В6, пиридоксин	0.23 мг	2 мг	11.5%	37%	870 г
Витамин В9, фолаты	29.235 мкг	400 мкг	7.3%	23.5%	1368 г
Витамин C, аскорбиновая	12.53 мг	90 мг	13.9%	44.7%	718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.209 мг	15 мг	1.4%	4.5%	7177 г
Витамин Н, биотин	0.835 мкг	50 мкг	1.7%	5.5%	5988 г
Витамин РР, НЭ	1.4618 мг	20 мг	7.3%	23.5%	1368 г
Ниацин	1.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	427.46 мг	2500 мг	17.1%	55%	585 г
Кальций, Ca	29.76 мг	1000 мг	3%	9.6%	3360 г
Магний, Mg	17.67 мг	400 мг	4.4%	14.1%	2264 г
Натрий, Na	3.59 мг	1300 мг	0.3%	1%	36212 г
Фосфор, P	21 мг	800 мг	2.6%	8.4%	3810 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.693 мг	18 мг	3.9%	12.5%	2597 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	7.9 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Кабачки, запеченные в духовке составляет 31,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность кабачка запеченного в духовке без масла

Какие вещества содержит овощ
Пищевая ценность, БЖУ
Белки, жиры и углеводы
Действующий ГОСТ для свежих кабачков
3 рецепта салата из сырых из кабачков
Салат из свежего кабачка, моркови и огурца
Салат из свежих кабачков, помидоров, огурцов и перца
Салат из свежих кабачков и овощного микса
Сколько калорий в жареных кабачках с майонезом и чесноком, жареных в кляре, тушеных, запеченных, в оладушках из кабачков
Калорийность кабачка в духовке
Сколько калорий в кабачке?
Кулинарная обработка и калорийность кабачков
Диетические блюда из кабачков
Сколько калорий в кабачке
Полезные свойства кабачка
Почему сказать «да» кабачкам?
Тушеные кабачки. Калории
Кабачки в духовке калории
Овощной а-ля рататуй из духовки
Кабачки запеченные в духовке калорийность. Запеченный кабачок в духовке калорийность
Состав и полезные свойства кабачка
Кабачок, запеченный в духовке: пищевая ценность
Время и температура запекания кабачков в духовке с чесноком
Витамины и польза
Ингредиенты:
Рецепт жареных кабачков и их пищевая ценность
Нутриенты продукта (подробно)
Калорийность тушеных кабачков на 100 грамм
Калорийность кабачков с майонезом и чесноком на 100 грамм
Кабачки с куриной грудкой: готовка
Таблица калорийности и БЖУ рецептов
Рецепт жареных кабачков и их пищевая ценность

Какие вещества содержит овощ

В состав овоща входит такое количество элементов и витаминов, что его ценность незаменима для организма.

В состав входит:

комплекс витаминов: А, С, В1, РР, В2.
пектины;
органические кислоты;
клетчатка;
минеральные вещества: калий, литий, железо, кальций, молибден, цинк, натрий и фосфор.

Эти вещества позволяют держать в тонусе весь организм и исключить многие заболевания.

В ста граммах сырого кабачка содержится 24 килокалорий.

Пищевая ценность, БЖУ

Пищевая ценность в 100 г сырого овоща и процентном соотношении к суточной норме (в граммах):

Белков – 0,6 (0,73%),
Жиров – 0,3 (0,46%),
Углеводов – 4,6 (3,59%),
Вода – 93 (3,63%),
Пищевые волокна – 1 (5%),

Белки, жиры и углеводы

Считается, что низкая калорийность кабачков напрямую определяется насыщенностью водой. Кроме того, в их состав входят различные вещества. Особенно интересно, сколько углеводов содержит эта овощная культура, поскольку эта составляющая определяет диетическую привлекательность продукта.

В 100 г кабачка содержатся следующие вещества:

углеводы – 4,6 г;
моносахариды, дисахариды – 4,6 г;
пищевые волокна – 1 г;
белки – 0,6 г;
зола – 0,4 г;
жиры – 0,3 г;
ненасыщенные, насыщенные, органические кислоты – по 0,1 г.

Продукт в количестве 100 г, приготовленный разными способами, определяется следующим составом БЖУ:

Способ приготовления кабачка	Углеводы, г	Белки, г	Жиры, г
На гриле	7,9	1,0	2,8
Внутри духовки	4,6	0,6	0,3
Тушение	4,6	0,7	5,4
На пару	4,6	0,6	0,3
Варка	2,7	1,8	0,6

Действующий ГОСТ для свежих кабачков

Чтобы определить качество и безопасность свежих кабачков перед реализацией, опираются на действующий ГОСТ. Данные требования распространяются на овощи культурных сортов, которые собраны на стадии технической зрелости. Особое внимание уделяется таким показателям, как внешний вид, запах, вкус, внутреннее строение мякоти.

Плоды должны быть цельными, свежими, здоровыми, чистыми, с тонкой кожицей и плодоножкой, иметь типичные для сорта форму и окраску. Нежелательными являются механические повреждения, признаки болезней, следы вредителей. С другой стороны, допускаются легкая потертость, царапины, незначительные дефекты формы и окраски. При этом важно, чтобы их площадь не превышала 10%.

По запаху и вкусу должно быть полное соответствие ботаническому сорту. При этом мякоть по ГОСТу – это сочная плотная консистенция без пустот и трещин. Семенное гнездо имеет недоразвитые белые семечки. Массовая доля плодов размером по максимальному поперечному диаметру 80 мм не должна превышать 10%, плодов неправильной формы – не больше 15%.

Важно!

Категорически не допускается наличие сморщенных, загнивших, заплесневелых, перезревших плодов с грубой пожелтевшей кожицей, пустотами и трещинами в мякоти.

Свежие кабачки хранятся в чистых, сухих, обеззараженных помещениях при температуре 8-10 градусов тепла и влажности 90-95% на протяжении 10-15 суток. Срок хранения овощей на крытых площадках или внутри помещений с хорошей вентиляцией не должен превышать 36 часов.

3 рецепта салата из сырых из кабачков

Многие никогда не ели кабачки сырыми. И напрасно!

На что они похож на вкус? У всех мнения разные. Многие говорят, что сырой кабачок имеет привкус орехов. Мой ребенок говорит, что есть нотка авокадо. Хотите понять — надо пробовать!

Молодой кабачок приятный на вкус и дружит со многими салатными овощами. Чтобы это вам показать, я подготовила сразу три рецепта салата.

Салат из свежего кабачка, моркови и огурца

Количество ингредиентов: 7
Время приготовления: 10 минут
Калорийность на 100 г: 32 кКал
Белки / жиры / углеводы: 0,8 / 1,3 / 4,5

Ингредиенты:

Кабачок — 250 грамм
Морковь — 100 грамм (1 штука)
Огурец — 100 грамм (1 штука)
Сок лимона — 5 грамм
Растительное масло — 5 грамм (1 чайная ложка)
Зелень (укроп) — 10 грамм
Соль — по вкусу

Для салата я беру обязательно молодой кабачок или цуккини: он не горчит и приятный на вкус, не ватный и легко нарезается.

Нарезка кабачка слайсами с помощью овощечистки

Важнейшая деталь рецепта — нарезка! Кабачок для салата нарезаю тонкими полосками, которые должны буквально светиться. Я это делаю на терке-слайсере или с помощью овощечистки. Пробовала острым ножом — у меня не получается. Понадобится сноровка, и еще раз подчеркну, что мякоть кабачка должна быть плотной, иначе не получится нарезать кабачок тонкими полосками.
Нарезанный кабачок отправляю в салатницу, солю, добавляю сок лимона и мелко нарезанную зелень. Полоски кабачка таким образом маринуются.
Натираю на терке для корейской моркови или на крупной терке очищенную морковку — добавляю ее в салат.
Натираю и отправляю в салатницу огурец. Морковь придает салату сластинку, а огурец — свежесть и привычный вкус.

Салат из свежих кабачков, огурцов и моркови

Заправляю салат нерафинированным подсолнечным маслом и все перемешиваю. Салат готов!

Салат из свежих кабачков, помидоров, огурцов и перца

Количество ингредиентов: 7
Время приготовления: 10 минут
Калорийность на 100 г: 29 кКал
Белки / жиры / углеводы: 0,8 / 1,1 / 4,1

Ингредиенты:

Кабачок — 200 грамм
Помидор — 120 грамм (1 штука)
Огурец — 120 грамм (1 штука)
Перец болгарский — 100 грамм (1 штука)
Растительное масло — 5 грамм (1 чайная ложка)
Зелень (петрушка) — 5 грамм
Соль — по вкусу

В этом рецепте, как и в предыдущем, кабачок нарезаю тонкими полосками — слайсами. На терке-слайсере или овощечисткой. Нарезанный кабачок помещаю в салатницу и подсаливаю.
Нарезаю помидор дольками и мелко зелень. Отправляю к кабачку и перемешиваю — пусть полоски кабачка замаринуются.
Нарезаю полукольцами и добавляю салат болгарский перец.
Огурец тоже нарезаю слайсами овощечисткой, отправляю к остальным овощам.

Салат из свежих кабачков, помидоров и огурцов

Заправляю салат нерафинированным подсолнечным маслом и все перемешиваю.

Этот салат по составу и вкусу похож на обычный салат из огурцов и помидоров, а кабачок придает ему бархатистость.

Салат из свежих кабачков и овощного микса

Честно говоря, для этого салата я выгребла из холодильника все остатки овощей и «хвостики», которые надо спасать. Дополнила кабачком и помидором. И получился праздничный овощной салат.

Количество ингредиентов: 9
Время приготовления: 12 минут
Калорийность на 100 г: 27,5 кКал
Белки / жиры / углеводы: 0,9 / 0,7 / 4,3

Ингредиенты:

Ингредиенты для овощного салата со свежим кабачком

Кабачок — 300 грамм
Помидор — 120 грамм (1 штука)
Перец болгарский — 200 грамм (2 штуки)
Морковь — 100 грамм (1 штука)
Салат айсберг — 100 грамм
Салат листовой — 70 грамм
Растительное масло — 5 грамм (1 чайная ложка)
Зелень (укроп) — 10 грамм
Соль — по вкусу

Кабачок натираю на терке для корейской моркови

В отличие от предыдущих салатов натираю кабачок на терке для корейской моркови — отправляю в салатницу
Нарезаю средними кусочками помидор и мелко укроп. Добавляю к кабачкам, солю и перемешиваю. Кабачок таким образом подмаринуется.
Нарезаю болгарский перец, два вида салата рву руками на небольшие кусочки, добавляю в салат.
Морковку натираю на терке для корейской моркови, но можно использовать и обычную крупную терку.
Заправляю салат растительным маслом.

Приятнее есть салат из красивой салатницы

Салат получается необычайно сочным и свежим, чувствуешь лето и огород.

Считаете калории? Боитесь добавлять в салат растительное масло? Дочитайте статью до конца: я посчитала калорийность салата без масла. Но с ним вкуснее и сытнее.

Вообще, вариантов салата из свежих кабачков ровно столько, на сколько хватит у вас креатива. Такие салаты едят жители, которые живут рядом со Средиземным морем. У них сырые кабачки в почете.

Салат из свежих кабачков, тыквы, помидоров и сельдерея

Ловите еще одну идею — салат с кабачком, свежей тыквой и сельдереем!

Любой из этих легких салатов дополнит основное второе блюдо на обед. Например, плов с курицей, который я готовлю всего за 50 минут — читайте как приготовить правильный плов из курицы. Его калорийность всего 110 кКал на 100 грамм.

Надеюсь, вы попробуете кабачок сырым, вам понравится его вкус, и вы будете делать из него разные свежие и вкусные салаты.

Сколько калорий в жареных кабачках с майонезом и чесноком, жареных в кляре, тушеных, запеченных, в оладушках из кабачков

Сырой кабачок низкокалорийный, но если его употреблять в приготовленном виде, то калорийность значительно увеличивается. Особенно если добавить картошку, жирные соусы, растительное масло, мясную продукцию, питательность этих блюд возрастает минимум в два раза.

Варианты приготовления кабачка и его калорийность:

Жареный кабачок в кляре. Если учесть двадцать четыре килокалория основного овоща, добавить масло, муку и яиц, то приблизительно в ста граммах блюда находится девяноста килокалорий. Кабачок очень много впитывает в себя масла, поэтому становится жирным и сытным. То же количество калорий содержится при приготовлении кабачковых оладушков. Если человек находится на диете, стоит отказаться от этого блюда или заменить ингредиенты более диетическими.
Жареные кабачки с чесноком и майонезным соусом наиболее калорийны, в ста граммах содержится около 115 килокалорий. Чтобы немного уменьшить количество калорий, стоит приготовить кабачок без добавления жиров, например на гриле. Майонезный соус использовать с минимальным процентом жирности.
Тушеный кабачок содержит 69,2 килокалорий.
Запеченный овощ включает в себя 25 килокалорий.

Чем меньше используется дополнительных ингредиентов, тем меньше калорий содержится в блюде.

Калорийность кабачка в духовке

Для взрослого человека с избыточной массой тела необходимо снизить потребление килокалорий на 500 в день по сравнению с обычным рационом для того, чтобы начать худеть.

Многие диетологи рекомендуют увеличить потребление овощей, так как в них относительно много клетчатки, витаминов и минералов, но мало калорий. В этой статье мы обсудим калорийность кабачков и различных блюд из этого овоща.

Сколько калорий в кабачке?

Также имеет значение гликемический индекс данного продукта и его состав по основным питательным компонентам. Калорийность кабачка на 100 грамм низкая – всего 20-23 килокалории. Еще у этого овоща низкий гликемический индекс.

Он равен 15, что означает незначительное влияние продукта на сахар крови после приема пищи.

Все эти свойства делают диетические блюда из кабачков весьма желательными для больных ожирением, сахарным диабетом и в профилактическом питании.

Если вы хотите сохранить фигуру, снизить вес, улучшить здоровье – диетические блюда из кабачков для вас.

Кулинарная обработка и калорийность кабачков

Если вы просто сварите кабачок или приготовите его в пароварке без добавления других продуктов, то у вас получится полезное и рекордно низкокалорийное блюдо. Калорийность кабачка в вареном виде – 22-25 килокалорий на 100 грамм.

Измельчив такой кабачок в блендере, вы получите овощную массу, которая по праву завоевала себе первое место среди прикормов для грудничков.

Естественно, раз это продукт безопасен и необходим для детей с полугода, то и для взрослых он будет вполне полезен. Но среди нас мало тех, кто согласен есть просто кабачок в вареном виде. Для многих такое блюдо не слишком привлекательно по вкусу.

Но все мы любим и с удовольствием едим кабачковую икру. Калорийность кабачковой икры зависит от метода кулинарной обработки овощного сырья. Если кабачок варили, то цвет конечного продукта достаточно светлый, а калорийность кабачковой икры в таком случае всего 70 килокалорий в 100 граммах.

А если овощи поджарили, то цвет икры будет темнее, а энергетическая ценность выше. Калорийность кабачковой икры в этой ситуации составляет 90-95 килокалорий на 100 грамм. В химическом составе продукта есть вода (83 грамма), углеводы (8 грамм), пищевые волокна (2 грамма), жиры (5 грамм), белки (2 грамма).

Калорийность кабачковой икры гораздо выше, чем просто кабачков, так как в нее добавлено при изготовлении достаточно много жира. Именно масло придает блюду калорийность. Каждый грамм жира содержит 9 килокалорий, а это значительно выше, чем в белках и углеводах.

Сейчас разные фирмы используют разные рецепты кабачковой икры. Очень часто в нее добавляется сахар. Эта добавка уменьшает диетические свойства блюда. Лучше всего заготавливать икру из кабачков самостоятельно дома по проверенным рецептам.

Калорийность тушеных кабачков тоже во многом связана с тем, как именно их приготовили. Чтобы уменьшить энергетическую ценность блюда, избегайте добавлять масло при тушении, не используйте муку, картофель. Если ваше блюдо будет состоять только из тушеных овощей, то его калорийность останется невысокой.

В среднем калорийность тушеных кабачков около 80 килокалорий на 100 грамм. Такая энергетическая ценность будет у блюда, изготовленного по следующему рецепту.

Взять 300 грамм кабачков, 30 грамм оливкового масла, 200 грамм помидоров, 1 яйцо, 30 грамм лука. Кабачки нарезать тонкими кружочками и обжарить в оливковом масле. Добавить очищенные помидоры.

Тушить 10 минут. Вбить яйцо и подавать горячим.

Диетические блюда из кабачков

Чтобы приготовить кабачок таким образом, надо порезать молодой кабачок тонкими кружочками. Положите его на фольгу, добавьте специи и лимонный сок. Затем закройте сверху блюдо слоем фольги. Запекайте в духовке около 20 минут при среднем огне. Калорийность кабачка в этом случае составит 30 килокалорий на 100 грамм.

Сколько калорий в кабачке

Овощи идеально подходят для диет, потому что обладают практически всеми полезными для организма веществами и при этом содержат мало калорий. Кабачок не исключение. Из него можно приготовить много вкусных блюд, которые не навредят вашей фигуре.

Полезные свойства кабачка

Кабачки богаты пищевыми волокнами, которые выводят из организма лишнюю воду и избытки холестерина. Кроме того, в их составе также есть клетчатка, которая улучшает работу органов пищеварения, нормализует обмен веществ, и что очень важно при похудении, быстро насыщает организм. Даже существует специальная диета, которая состоит в основе своей из кабачков.

На ней можно потерять до трех килограммов в месяц. Также кабачки обладают мочегонным эффектом, чем способствуют работе печени и почек. Врачи-диетологи рекомендуют употреблять больше этих овощей людям, страдающим такими заболеваниями как гипертония, атеросклероз, диабет, ожирение. В кабачках много микроэлементов: железа, цинка, йода, меди, марганца, хрома, фтора, бора.

А также витаминов А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е.

Почему сказать «да» кабачкам?

• Они не вызывают аллергию

• Улучшают работу ЖКТ

• Они обладают низким гликемическим индексом – всего 15, то есть, они практически никак не повышают уровень сахара в крови

• Они содержат немного углеводов – около 5 грамм на 100 грамм продукта

• Этот овощ практически не содержит жира. Всего 0,6 граммов жира на 100 грамм

• Кабачки содержат очень много витаминов и микроэлементов

• Они на 95 процентов состоят из воды

Тушеные кабачки. Калории

Потушить кабачки – один из самых простых способов приготовления. Проще говоря, вы просто варите овощ без каких-либо изысков. В приготовленном виде калорийность кабачка составляет примерно 23 калории на 100 граммов. Мы советуем вам приправлять кабачок перцем или свежей зеленью, которая имеет нулевую калорийность, но при этом добавит блюду особый вкус и аромат.

Кабачки в духовке калории

Перед этим блюдом устоять сложно. Во время приготовления у кабачков образуется ароматная корочка, которая придает им изумительный вкус. Сколько калорий в запеченном кабачке? Немного, всего 30 калорий на 100 граммов.

Как можно приготовить кабачок в духовке? Нарежьте его небольшими ломтиками, выложите их на фольгу вплотную друг к другу, но не слоями, добавьте пару капель сока лимона, немного специй, накройте сверху еще одним листом фольги и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Источник: https://argo-nvrsk.ru/reczepty/kalorijnost-kabachka-v-duhovke

Овощной а-ля рататуй из духовки

Данный рецепт диетических кабачков, запеченных в духовке, предполагает две составляющие: основу и соус. Также понадобится фольга и форма для запекания. Для основы необходимы 2 кабачка, 2 баклажана, 6 томатов, 50 г моцареллы. Для соуса:

2 красных сладких перца;
3 томата;
1 луковица;
3 зубчика чеснока;
свежий базилик;
половинка чайной лодки тимьяна.

Предварительно следует тщательно промыть овощи, желательно одинаковые по диаметру. Затем у баклажана удаляется верхушка. Овощ нарезается кружочками толщиной 1 см и отправляется в слегка подсоленную воду для устранения привкуса горечи на 10-15 минут. В это время остальные овощи нарезаются по тому же принципу.

Следующий этап – приготовление соуса. Овощи следует помыть, очистить от ненужных составляющих, измельчить. Лук и перец необходимо слегка поджарить на сковороде до появления золотистого оттенка. Затем добавляются помидоры. Полученная смесь тушится на слабом огне 10 минут. После чего масса помещается в емкость блендера, добавляется измельченный чеснок, перемешивается до однородной консистенции. Полученный соус прогревается на протяжении 5 минут на сковороде с добавлением тимьяна и базилика.

В форму поочередно выкладываются порезанные овощи и моцарелла. Выливается соус. Форма накрывается фольгой и отправляется в разогретую до 200°C духовку на час. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Кабачки запеченные в духовке калорийность. Запеченный кабачок в духовке калорийность

Кабачок — популярнейший овощ в нашей стране. Он неприхотлив в уходе, хорошо произрастает в российских погодных условиях. Кабачок запеченный в духовке, кабачковая икра, многочисленные салаты из кабачка и даже десерты – все это можно приготовить из вкусного и полезного овоща.

Состав и полезные свойства кабачка

Кабачок относится к семейству тыквенных, это разновидность тыквы обыкновенной. Кабачки могут долго храниться при соблюдении несложных условий, поэтому мы имеем возможность лакомиться вкусными блюдами из него долгое время.

Калорийность кабачка радует – всего 24 ккал на 100 гр, что позволяет использовать его в диетическом питании. Кабачок состоит на 94,5% из воды, на 0,6% из белков, на 5,2% из углеводов, часть из которых сахара, содержащие немного сахарозы.

Кабачок богат наличием множества полезных минеральных солей – калия, фосфора, кальция, магния, натрия, железа, серы. В небольшом объеме присутствует молибден, титан, алюминий, литий, цинк.

В кабачке много витаминов: C, провитамин A, B1, B2, никотиновая кислота.

Кабачок полезен для худеющих и тех, кто следит за питанием, для диабетиков, потому что он понижает уровень сахара в крови, людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, полезен для детского питания, а зрелым людям полезен тем, что положительно влияет на обновление крови. Заболевания кожного покрова, гипертонии, болезни почек – с этими проблемами поможет справиться кабачок. Более подробно о пользе кабачка.

Кабачок, запеченный в духовке: пищевая ценность

Как правило, в свежем виде кабачок россияне не употребляют, правда, существуют рецепты салатов с добавлением свежего кабачка. В вареном виде кабачок полезен, но найдется мало приверженцев здорового питания, которые употребляют вареный кабачок без масла и соли, это невкусно.

В жареном виде, наоборот, кабачок нравится многим, но в этом случае он будет менее полезен, да из-за добавления масла калорийность такого кабачка сильно возрастет.

Неужели нет способа вкусно приготовить кабачок, сохранив его полезные свойства и не сильно увеличив калорийность продукта? Такой способ есть – кабачок, запеченный в духовке. Если кабачок запечь в духовке в фольге, так он сохранит максимум своих полезных веществ и свойств.

Тогда нет необходимости добавлять масло, что сделает блюдj не только вкусным и полезным, но и диетическим. Калорийность кабачка, запеченного в духовке составляет около 33 ккал на 100 гр. При этом, все вышеперечисленные полезные свойства кабачка сохраняются.

Перед запеканием кабачок не солить, иначе не получится хрустящей корочки. Солить перед сервировкой блюда. Лучше не чистить перед запеканием, чтобы кабачок не стал вялым. Поэтому лучше брать молодые кабачки, у них тонкая кожура, которая хорошо годится в пищу. Перед запеканием в духовке кабачок хорошо обсушить, иначе капли влаги, оставшиеся на кабачке, повредят оболочку овоща.

Время и температура запекания кабачков в духовке с чесноком

Кабачки запеченные с чесноком и сыром — оригинальное бюджетное блюдо, которое очень просто и быстро готовится. Оно получается нежным, ароматным и низкокалорийным. Для готовки выбирают плоды маленькой или средней величины, желательно молодые.

На заметку!Если в запасе есть только зрелые овощи, нужно очистить их от кожуры и удалить семена.

Ингредиенты:

кабачки средней величины — 6 шт.;
сыр твердых сортов (45% жирности) — 250 г;
дольки чеснока — 3 шт.;
соль — по вкусу;
подсолнечное масло — 2 ст.л.

Способ приготовления:

Кабачки моют, каждый разрезают вдоль на 2 равные части.
Сыр натирают на терке и смешивают с измельченным чесноком, солью и перцем.
Подготовленные половинки плодов смазывают растительным маслом и выкладывают на противень, застеленный пергаментом.
Сверху посыпают чесночно-сырной смесью.
Овощи отправляют в духовку на 20-25 минут на 180°С.
Кабачки запекают до образования золотистой корочки. Готовое блюдо подают с соусом из сметаны и зеленью.

Витамины и польза

Кабачок популярен благодаря своему составу. Он содержит витамины C, B2, B6, B9, K, А. Из минералов его составляющими являются марганец, магний, калий, медь, кальций, фосфор. Кожица наполнена клетчаткой, фолиевой кислотой, антиоксидантами.
Оказывает положительное влияние на формирование костей, мышц, благодаря кальцию, который хорошо усваивается вместе с магнием.
Положительно влияет на работу сердца, снижает артериальное давление. Риск возникновения инсультов снижается.
Витамин С оказывает благоприятное воздействие для иммунной системы.
Благодаря фолиевой кислоте овощи благоприятно воздействуют на развитие плода, снижают риск заболевания Альцгеймера.
Калий стимулирует работу мозга, улучшает активность клеток.
Магний помогает избежать или быстро выйти из депрессий, стресса, наполняет организм силой.
Овощи улучшают зрение, которое ухудшается с возрастом.
Если накрыть глаза кусочками свежего кабачка, то можно снять их покраснение, усталость.
Высокий уровень клетчатки и низкий гликемический индекс помогают быстро избавиться от лишнего веса.
Овощи способствуют выработке коллагена, благодаря чему улучшается состояние кожи.

Ингредиенты:

Кабачки — 2 Штуки
Сыр — 50 Грамм (Пармезан)
Соль — 1 Щепотка
Специи — 1 Чайная ложка (молотый чеснок, базилик, тимьян)
Оливковое масло — 2-3 Чайных ложек

Количество порций: 3-4

Рецепт жареных кабачков и их пищевая ценность

Ингредиенты:

Кабачки – 500 грамм;
Яйцо – 2 штуки;
Мука – 1 столовая ложка;
Растительное масло – 100 г

Способ приготовления:

Кружками нарезать кабачки, смешать тщательно муку с яйцами.

Обмакиваем каждый кружок в смесь яиц с мукой, жарить на сковороде с раскаленным растительным маслом.

Можно так же намазать каждый жареный кружок кабачка майонезом с чесноком, калорийность такого блюда составит 94 ккал на 100 грамм продукта.

Калорийность продуктов и готового блюда:

500 г	500	1,5	3	23	120
2 штуки	94	10,24	11,94	0,66	147,58
1 ложка	25	0,3	2,3	18,72	85,5
100	99,9	899

на 100 гр

719

100

111,94

15,56

17,24

2,39

42,38

5,89

1252,08

174,14

Нутриенты продукта (подробно)

Химический состав и пищевая ценность жареного или запечённого кабачка Калории Витамины Аминокислоты Минералы

Белки

Источник: https://GolovaNeBoli.ru/trenirovki/kalorijnost-zapechennogo-kabachka.html

Калорийность тушеных кабачков на 100 грамм

Калорийность тушеных кабачков на 100 грамм 70 ккал. В 100 г блюда:

Рецепт тушеных кабачков:

нарезать кубиками и слегка обжарить на 25 г оливкового масла 300 г кабачков;
смешать кабачки с нарезанными 200 г помидоров и 40 г нашинкованного репчатого лука;
добавить по вкусу соль;
тушить блюдо до готового состояния.

Калорийность кабачков с майонезом и чесноком на 100 грамм

Калорийность кабачков с майонезом и чесноком на 100 грамм достаточно большая и составляет 110 ккал. В 100-граммовой порции:

Диетологи не советуют увлекаться подобными блюдами. Противопоказаниями к употреблению таких кабачков являются хронические и обострившиеся болезни печени, желчного пузыря, желудка, кишечника, лишний вес, повышенный холестерин.

Кабачки с куриной грудкой: готовка

Куриное мясо хорошо промыть под проточной водой, подсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими квадратиками.
Кабачки помыть и, поскольку они еще молодые с нежной кожицей, не очищая, нарезать кусочками, соответствующими по размеру куриным кубикам.
Морковь также помыть и нарезать нетолстыми кружочками.
В сковороде с антипригарным покрытием разогреть кусочек сливочного масла и выложить в него куриное филе.
Посолить, добавить кабачки, морковку.
Все хорошо перемешать деревянной лопаточкой.
Закрыть сковороду крышкой и установить средний уровень огня.
Держать на огне минут пять.
За это время помыть помидоры, подсушить полотенцем и нарезать такими же по размеру кусочками, что и кабачковые. Отправить в сковороду.
Добавить черный молотый перец, сметану.
Все перемешать и готовить еще минут пять, только уже без крышки.

Ну вот и управились буквально за 15 минут и приготовили легкий вкусный ужин. Кабачки с куриной грудкой получаются очень нежными. Если добавить немного побольше сметаны, то получится великолепная подлива к макаронам, рису или же к гречке.

Переложите готовое блюдо в красивую глубокую тарелку и можете подать на стол.

Великолепный аромат, бесподобный вкус! Все это обязательно привлечет внимание ваших домочадцев.

Таблица калорийности и БЖУ рецептов

Все рецепты, по которым я готовила, я просчитала вручную, взяв калорийность и соотношение БЖУ с упаковки продуктов. Ваши цифры могут незначительно отличаться.

№	Название блюда из кабачков	Калорийность, кКал на 100 грамм	Белки	Жиры	Углеводы
1	Пышный омлет с кабачками	77	4,5	4,9	3,6
2	Запеканка из кабачков	30	2,4	0,5	3,9
3	Оладьи из кабачков с отрубями	56	2,7	2,5	5,4
4	Салат из свежего кабачка, моркови и огурца	32	0,8	1,3	4,5
5	Салат из свежих кабачков, помидоров, огурцов и перца	29	0,8	1,1	4,1
6	Салат из свежих кабачков и овощного микса	27,5	0,9	0,7	4,3
7	Запеченные кабачки с помидором и зеленью	41	0,8	1,6	5,8
8	Рагу из кабачков и овощей	52	1,5	0,9	9,5
9	Соус с кабачками и помидорами	31	0,9	1,0	4,6
10	Суп-пюре из кабачков	25	1,0	0,4	4,6
11	Кабачки кольцами, запеченные с фаршем	81	8,2	3,4	3,7

В таблице видно, что все блюда из кабачков, приготовленные по любому из моих рецептов, низкокалорийные. И их можно смело включать в рацион для похудения.

Рецепт жареных кабачков и их пищевая ценность

Ингредиенты:

Кабачки – 500 грамм;
Яйцо – 2 штуки;
Мука – 1 столовая ложка;
Растительное масло – 100 г

Способ приготовления:

Кружками нарезать кабачки, смешать тщательно муку с яйцами.

Обмакиваем каждый кружок в смесь яиц с мукой, жарить на сковороде с раскаленным растительным маслом.

Калорийность продуктов и готового блюда:

Продукт	Мера	Вес, г	Жиры, г	Белки, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
кабачок	500 г	500	1,5	3	23	120
Яйцо	2 штуки	94	10,24	11,94	0,66	147,58
Мука	1 ложка	25	0,3	2,3	18,72	85,5
Масло растительное	100	99,9			899
Итого

Сколько калорий в запеченных кабачках без масла

Разные продукты обладают разной энергетической ценностью. Для тех, кто худеет, важно знать калорийность пищи, чтобы правильно составить меню на день в соответствии со своими потребностями. Для взрослого человека с избыточной массой тела необходимо снизить потребление килокалорий на 500 в день по сравнению с обычным рационом для того, чтобы начать худеть. Многие диетологи рекомендуют увеличить потребление овощей, так как в них относительно много клетчатки, витаминов и минералов, но мало калорий. В этой статье мы обсудим калорийность кабачков и различных блюд из этого овоща.

Калорийность кабачок запеченный в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «кабачок запеченный в духовке».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	24 кКал	1684 кКал	1.4%	5.8%	7017 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	3.3%	12667 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	2.1%	18667 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	8.8%	4761 г

Энергетическая ценность кабачок запеченный в духовке составляет 24 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Вред кабачков

От употребления кабачков следует отказаться при обострении панкреатита, холецистита, болезней желудка и кишечника. Жареный овощ исключается из рациона питания при лишнем весе и повышенном холестерине.

У некоторых людей кабачки провоцируют метеоризм. Иногда на продукт могут возникать аллергические реакции в виде высыпаний на коже.

Выращенные в неблагоприятных экологических условиях кабачки могут быть насыщены ядовитыми солями тяжелых металлов. Если у вас есть проблемы с почками, уточните возможность включения кабачков в свой рацион питания у лечащего врача.

Калорийность кабачки запеченные в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «кабачки запеченные в духовке».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	24 кКал	1684 кКал	1.4%	5.8%	7017 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	3.3%	12667 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	2.1%	18667 г
Углеводы	4.09 г	219 г	1.9%	7.9%	5355 г

Энергетическая ценность кабачки запеченные в духовке составляет 24 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Классические кабачковые лодочки с сыром и фаршем

Удобная форма плодов и часто используемый приём с удалением из них семечек позволили создать блюдо оригинальное по виду и исполнению. Лодочки из сочных кабачков с начинкой из рубленого мяса несложны в приготовлении, рецепт хорош для ежедневного и торжественного меню.

Состав ингредиентов

Из чего готовить:

по 1 среднеразмерному кабачку на порцию, всего 3 шт.;
150 г сыра моцарелла;
мясной, нежирный фарш – 400 г;
120 г белого лука;
пара чесночных зубцов;
соль, приправы для блюд из фарша, перец ручного помола;
масло подсолнечное – для жарки и противня;
150 мл сметаны;
горсть рубленой кинзы.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить:

Очищенные луковки мелко нарезают, фарш вымешивают или перемалывают из кусочков свежего мяса. На 2 ст. л. раскалённого масла чуть пассеруют лук, добавляют фарш, обжаривают на малом огне, непрерывно перемешивая.
Зажарку перекладывают в миску, перчат, приправляют и солят, мелко крошат в начинку чеснок, натирают к ней 2/3 сыра. Кабачки моют, распускают продольно на 2 половины, ложечкой из тонкого металла извлекают из них сердцевину.
Форму или сковороду без покрытий, деревянных либо пластиковых ручек натирают изнутри маслом. Заготовки из кабачка наполняют фаршем, укладывают в жаровню не слишком плотно, 25 мин. запекают на 200°C.
Оставшийся сыр используют для верхнего слоя, его можно натереть или распустить тонкими пластинками. Доводят блюдо до готовности ещё несколько минут в духовке, нагрев можно отключить.

Как подавать блюдо на стол

В процессе приготовления сами лодочки и начинку солят умеренно, а при подаче сопровождают взбитой, подсоленной сметаной.

Кинзу предлагают отдельно или крошат в сметанный соус.

Для чего нужен цуккини?

Zesty Zucchini Ботаническое название: Cucurbita pepo

Лето для многих просто незавершено без восхитительного множества вкусных зеленых овощей. Но вот идея: почему бы не отдохнуть от обычных зеленых листовых салатов и вместо этого выкопать в тарелке сочные кабачки?

Цуккини является членом семейства тыквенных (Cucurbitaceae). Это легко выращиваемый летний сквош, родом из Центральной Америки и Мексики. 1 Он был привезен в Соединенные Штаты итальянскими иммигрантами в 1920-х годах. 2 Некоторые популярные сорта цуккини включают в себя золотой цуккини, морской гребешок, желтую полоску и желтую косичку. 3

Цуккини лучше всего растет в теплую безморозную погоду, 4 и процветает в плодородной, богатой влагой почве с уровнем pH от 6,0 до 6,5 (слегка кислая). 5 Он растет на густых растениях, которые могут расти от 1 до 3 футов, 6 , хотя у некоторых сортов могут быть «ползучие» тенденции. 7 Помимо настоящих фруктов (цуккини — это фрукт, 8 , говоря ботанически), также могут быть съедобны крупные, желтые и трубчатые цветы. 9

Цуккини могут вырасти до огромных размеров, но цуккини малых и средних размеров более ароматные. Чем больше цуккини, тем он тяжелее, поседлее и менее ароматным. 10

Вы не исчерпаете использования для цуккини, так как он очень универсален и подходит ко многим рецептам. Смешайте его в супах, салатах или фриттатах, подайте в качестве гарнира к мясным блюдам или приготовьте «картофель фри цуккини», подаваемый с луковым соусом в качестве закуски.Хотите здоровую пасту без зерна и без пшеницы? Приготовьте «лапшу» из кабачков с помощью овощного ножа — это будет аль денте как обычные спагетти.

Польза для здоровья от цуккини

Вы наверняка будете впечатлены питательной ценностью цуккини. Он низкокалорийный (всего 17 калорий на 100 г), богат клетчаткой, не содержит холестерина и вредных жиров. 11 Он также богат антиоксидантами флавоноидов, такими как зеаксантин, B-каротин и лютеин, 12 , которые играют важную роль в замедлении старения и помогают подавлять заболевания благодаря своим свойствам защиты от свободных радикалов. 13

Цуккини также является прекрасным источником калия, полезного для сердца питательного вещества, которое может помочь снизить уровень артериального давления и противостоять воздействию избытка натрия. 14 также богат витаминами группы В, фолатом, В6, В12 и В2. Цуккини содержит минералы, такие как цинк и магний, которые ценны для обеспечения здорового регулирования уровня сахара в крови — определенное преимущество для диабетиков. 15 Он также содержит необходимые минералы, такие как железо и фосфор. 16

Важно помнить, что некоторые сорта цуккини в Соединенных Штатах являются генетически модифицированными, 17 , поэтому лучше покупать этот органический овощ. Как и в случае с другими членами семейства тыквенных, цуккини содержит лектины, которые являются растительными белками, которые могут негативно повлиять на ваше здоровье, поэтому при приготовлении их обязательно сначала очистите и удалите семена.

Факты о питании цуккини

Размер порции: 3.5 унций (100 грамм), с кожей, сырой

Калорийность	17
калорий из жира	2
Всего жиров	0,32 г	0%
Насыщенный жир	0.084 г	0%
Транс-Жир
Холестерин	0 мг	0%
Натрий	8 мг	0%
Всего углеводов	3.11 г	1%
Пищевые волокна	1 г	4%
Сахар	2,5 г
Белок	1,21 г
Кальций 16 мг	Железо	0.37 мг

Исследования на цуккини

Исследование показало, что летние тыквы, в том числе цуккини, приносят большую пользу для здоровья. По словам эксперта по пищевым продуктам и аналитика пищевой промышленности Фила Лемперта, крахмальные углеводы в этих культурах происходят из полисахаридов в клеточных стенках и включают пектины. Все больше исследований на животных показывают, что эти крахмалистые компоненты в сквоше могут обладать антиоксидантными, противовоспалительными, антидиабетическими и инсулинорегулирующими свойствами. 18

Здоровые рецепты цуккини: Сырная брокколи с курицей и кабачками

Ингредиенты:
✓ Жареная курица 6 унций, экологически чистая паста, измельченная	✓ 10 унций органических цуккини (2 больших кабачка, выдолбленные)	✓ 1 чашка органической брокколи
✓ 2 столовые ложки сырого масла на основе травы	✓ 3 унции органического сыра чеддер, измельченного	✓ 2 столовые ложки органической сметаны
✓ 1 стебель зеленого лука	✓ Соль и перец по вкусу

Процедуры:

Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и порежьте кабачки пополам вдоль.
Используя ложку, выкопайте большую часть цуккини, пока не останетесь с ракушками толщиной от 1/2 до 1 сантиметра.
Налейте 1 столовую ложку растопленного сливочного масла в каждую лодочку из кабачков, приправьте солью и перцем и поставьте в духовку примерно на 20 минут.
Пока готовятся кабачки, измельчите курицу, порежьте соцветия брокколи на мелкие кусочки и смешайте оба со сметаной. Приправить солью и перцем.
Как только цуккини приготовлены, выньте их и добавьте измельченную курицу и начинку из брокколи.
Посыпать сыром чеддер и выпекать еще 10-15 минут или пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Украсьте нарезанным зеленым луком и наслаждайтесь сметаной или домашним майонезом!

Подсказка: чтобы уменьшить количество лектинов в цуккини, вы должны удалить семена и удалить кожуру. Чтобы узнать больше о том, как уменьшить количество лектинов в вашем рационе, нажмите здесь.

(от Ruled.Me 19 )

Цуккини забавные факты

Знаете ли вы, что самый большой из когда-либо зарегистрированных цуккини был 8 футов 3.3 дюйма в длину? Джованни Батиста Скозафава из Ниагарского водопада, Онтарио, Канада, выращивал массивный овощ в своем саду. 20

Если вы настоящий поклонник цуккини, отправляйтесь в Обец, штат Огайо, каждый август 21 , где они проводят фестиваль цуккини, на котором проходят парад, театрализованное представление, конкурсы, художественные промыслы и игры — уникальное празднование замечательного и универсальный кабачок.

Резюме

Что не нравится в цуккини? Этот универсальный летний сквош ботанически является фруктом, но чаще воспринимается как овощ, и он должен быть в вашем саду и на вашей тарелке.Его легко выращивать и он требует минимального ухода, обеспечивая при этом вкусную и универсальную щедрость, которую вы можете включить во многие рецепты — ее даже можно превратить в вегетарианскую лапшу!

Цуккини

обладает впечатляющим содержанием питательных веществ — в нем много калия, витаминов группы В, пищевых волокон и антиоксидантов, которые все приносят огромную пользу вашему здоровью. Это может даже помочь регулировать уровень сахара в крови, что может принести большую пользу диабетикам. 22

Вот один вкусный способ насладиться цуккини: просто нарезать его вдоль, смазать кокосовым маслом и слегка посыпать морской солью, а затем слегка обжарить на гриле.Это выявит естественную сладость этой здоровой пищи. Обязательно купите органический цукини без ГМО.

Vegan Oven Baked Zucchini Chips

Опубликовано: 16 октября 2012 г. · Последнее обновление: 19 сентября 2021 г. от Karielyn Tillman · Эта публикация может содержать партнерские ссылки · Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Эти веганские чипсы из цуккини, запеченные в духовке без глютена, являются отличной альтернативой чипсам или другим нездоровым, обработанным закускам и не только веганские, но и не содержат глютена, зерновых, не содержат муки и масла.

Вы можете сделать их в форме чипсов, как показано на рисунке, или даже в виде жареного цуккини, разрезав их вместо этого на длинные полоски.

Они действительно вызывают привыкание и имеют пряный, сырный вкус к ним.

Если вы предпочитаете другую альтернативу чипсам из цуккини, попробуйте мой чипсы из цуккини с лимонным укропом или если вы предпочитаете другую запеченную в духовке закуску, попробуйте мой здоровый запеченный в духовке зеленый помидор или вегетарианский рецепт укусов запеченной в духовке без глютена.

И, если вы хотите здорового соуса, попробуйте его вместе с моим соусом из копченой паприки Хабанеро или сливочно-веганским соусом из кинзы и лайма Тахини.

Эта легкая, полезная закуска — веганская, без глютена, без молочных продуктов, без яиц, без зерен, без муки, без масел и без палео.

Советы экспертов + заменители ингредиентов для вегетарианских жареных цуккини без глютена

Совет № 1: Их лучше подавать в горячем виде прямо из духовки и станут мягкими после их охлаждения.

Совет № 2: Я нарезал кабачок ~ с ~ кожей, но вы можете удалить его, если хотите.

Совет № 3: Мне нравится мой дополнительный острый, поэтому я добавляю немного дополнительного кайена в свою смесь, но просто отрегулируйте количество по своему вкусу.

Совет № 4: Хотя я не делаю это каждый раз, когда я делаю их, вы можете размолоть крупные хлопья с добавлением хлопьев в кофемолке, чтобы придать им прекрасную текстуру «пармезана», если хотите. Иногда я просто использую большую пластинку и пропускаю этот шаг.

Хотите больше здоровых вегетарианских закусок без глютена?

Проверьте это:

Вегетарианские жареные чипсы из цуккини без глютена

Приготовление 10 минут

Повар 20 минут

Всего 30 минут

Автор Karielyn Tillman — Здоровая семья и дом

Выход 2 — 4 порции

Веганские / без глютена / без молочных продуктов / без яиц / без зерен / без муки / без масла / без палео

Ингредиенты

Для цуккини:

Для приправы:

Инструкция

Разогреть духовку до 425 градусов.

Приготовить приправу:

Добавить все ингредиенты для приправы в небольшую миску и перемешать до смешивания. Отрегулируйте приправы по своему вкусу. Отложить в сторону.

Приготовить кабачки:

Нарезать кабачки ломтиками 1/4 дюйма.

Соберите:

Начните «сборочную линию» с трех чаш: одна для нарезанных цуккини, вторая для миндального молока и третья для смеси приправ.Подготовьте форму для выпечки, в конце выложите пергаментной бумагой.
Окуните каждый кусочек цуккини в миску с миндальным молоком, затем миску со смесью приправ (переверните ее, чтобы покрыть обе стороны), а затем положите на противень.
Повторите этот шаг для всех ломтиков цуккини.
Выпекать при 425 градусах в течение примерно 15 — 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Лучше всего подавать горячим из духовки.
Наслаждайтесь!

Примечания

Получите все свои органические ингредиенты, доставленные прямо к вашим дверям, со скидкой до 25 — 50% от розничной продажи, сокращая посреднические и розничные наценки с помощью членства в Thrive Market и сэкономьте 15% на первом заказе.

Рецепт и фотографии для » чипсов и запеченных в цуккини веганских печей » без клейковин от Karielyn Tillman с сайта Healthy Family and Home лицензированы по некоммерческой атрибуции Creative Commons Без производных 4.0 Международная лицензия и не могут использоваться без моего письменного разрешения.

Сводка новостей по рецептам: блоггеры Food всегда могут использовать фотографию и ссылку на мою оригинальную публикацию, чтобы делиться информацией о сборке рецептов без запроса разрешения.

Привет, я Карилин! Я — автор кулинарной книги CLEAN DESSERTS и создатель контента сайта Healthy Family and Home с 2012 года. Я специализируюсь на создании простых, полезных для здоровья растительных рецептов, которые не содержат глютен + веган и сделаны из чистых, настоящих пищевых ингредиентов, которые Вы можете чувствовать себя хорошо о еде.

Кабачок сырой — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Химический состав и калорийность кабачка

Плоды кабачка обычно имеют удлиненную форму и снаружи покрыты гладкой, плотной кожурой. Ее цвет зависит от сорта культуры и может быть светло-зеленым, желтым или ярко-оранжевым. Мякоть кабачка отличается плотной консистенцией, очень сочная и содержит небольшие плоские семена белого цвета.

Основную часть кабачка составляет структурированная вода. Кроме этого, плоды богаты витаминами А, В1, В2, С, РР и натуральной клетчаткой. В химическом составе продукта присутствуют ценные минеральные вещества — цинк, кальций, магний, калий, железо, натрий, фосфор и другие элементы.

Сколько калорий в кабачке? В 100 г продукта всего 24 ккал, менее 1 г белков и жиров, но почти 5 г углеводов. Кабачки содержат моно- и дисахариды, а также органические и полиненасыщенные жирные кислоты.

Полезные и вредные свойства кабачка

Структурированная вода, которая есть в составе плодов, помогает нормализовать процессы пищеварения, поэтому кабачки полезно употреблять с целью профилактики болезней желудка. Продукт улучшает перистальтику кишечника, снижает уровень холестерина в крови и укрепляет сердце, полезен для повышения общего тонуса организма. Кабачки можно есть при сахарном диабете и гипертонии, а также с целью регулярного обновления состава крови.

Благодаря небольшой калорийности кабачков, их можно без опаски употреблять с целью уменьшения отеков. Кабачки полезно есть для предотвращения проблем со зрением. Плоды выводят из организма соли, поэтому их рекомендуется вводить в свой рацион при наличии проблем с суставами. А мочегонные свойства кабачка позволяют использовать его для профилактики болезней почек. Плоды успокаивают нервную систему, нормализуют функцию печени.

Небольшое количество калорий в кабачке — не единственное преимущество плодов. В мякоти кабачка содержатся питательные вещества, которые благотворно влияют на состояние кожи, помогают повысить ее тонус и бороться с целлюлитом. При наружном использовании плоды помогают нормализовать работу сальных желез.

Кабачок не вызывает аллергию, поэтому его можно давать даже детям. Но при острых гастритах есть плоды не рекомендуется, поскольку это может вызвать дискомфорт в кишечнике. Продукт содержит много калия и должен с осторожностью вводиться в рацион при наличии почечных расстройств, связанных с нарушением выведения этого вещества из организма.

Кабачок для похудения

Несмотря на минимальную энергетическую ценность кабачка, он способен надолго вызывать у человека чувство насыщения, поэтому незаменим во время диет и разгрузочных дней. В мякоти плода присутствуют компоненты, которые стимулируют обмен веществ, ускоряя сжигание жировых отложений. А клетчатка мягко очищает организм от токсинов, улучшая самочувствие. Структурированная вода в составе продукта задействуется организмом для различных жизненно важных химических реакций, которые обеспечивают чувство бодрости даже во время самой строгой диеты.

Употребляя продукт во время похудения, важно считать, сколько в кабачке калорий. Минимальной пищевой ценностью обладают плоды, приготовленные на пару или запеченные в духовке без растительного масла.

Использование кабачка в кулинарии

Кабачки являются популярным ингредиентом для приготовления витаминных овощных салатов. В роли заправки для таких блюд чаще всего используется подсолнечное масло. Популярная закуска, которая подходит для повседневного рациона и отличается высокой питательностью — жареные кабачки с чесноком и майонезом.

Нейтральный вкус плодов идеально сочетается со свининой и мясом птицы. Кабачки можно тушить, мариновать и консервировать, добавлять в тесто для пирогов. Из плодов готовят кабачковые оладьи с зеленью, запеканки, рулеты. Настоящим деликатесом является вкусное и ароматное кабачковое варенье.

Калорийность сырого кабачка невысока, но во время кулинарной обработки с использованием других ингредиентов энергетическая ценность готового блюда может увеличиваться. Чтобы правильно рассчитать размер одной порции, нужно учитывать калории во всех продуктах, которые использовались во время приготовления.

Кабачки с фаршем сколько калорий

Как приготовить блюдо «Кабачок запеченный в духовке с фаршем»

Кабачок очистить от кожуры. Нарезать на бревнышки, вынуть из них семена.
Лук и чеснок нарезать мелко и добавить в куриный фарш.
Фарш посолить и поперчить по вкусу.
Помидор натереть на терке и добавить в фарш, перемешать.
Выложить каждое бревнышко на противень.
Наполнить фаршем.
Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке при температуре 220 градусов, в течении 20 минут.

Куриный фарш — 250 гр.
Лук — 1 шт.
Кабачок — 700 гр.
Сыр — 180 гр.
Помидор — 1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу) — 2 гр.
Перец черный (по вкусу) — 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Кабачок запеченный в духовке с фаршем» (на 100 грамм ):

Продукты	Вес (г)	Ккал	Б (г)	Ж (г)	У (г)
Кабачок	400	96	2	1	18
Фарш из говядины	200	430	36	30	—
Лук репчатый	100	41	1		8
Перец Болгарский красный	100	27	1	—	6
Помидоры	100	20	1		4
Сыр Российский	100	363	24	30
Соль поваренная пищевая	5	—	—	—	—
Перец черный молотый	2	5			1
Масло подсолнечное	3	27	—	3	—
Итого:	1010	1009	66	64	38

На 1 порцию:	253	252	16.5	16.1	9.5
На 100 грамм:	103	7.7	6.3	3.8
БЖУ:	27%	58%	15%

1. Мелко нарезать лук и болгарский перец, перемешать с фаршем, посолить, поперчить.

2. Молодые кабачки разрезать на половинки повдоль и вырезать серединку. Посолить.

3. Помидоры и сыр нарезать тонкими ломтиками.

4. Выложить фарш в лодочки, распределить равномерно, сверху положить дольки помидоров.

5. Противень смазать маслом, выложить на него кабачки.

6. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут. Затем положить сверху кусочки сыра и запекать ещё 15 минут.

Укажите необходимое количество запеченных с фаршем кабачков в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Кабачок запеченный в духовке калорийность на 100

Калорийность свежего кабачка на 100 грамм 24 ккал. В 100 г овоща содержится:

Продукт насыщен витаминами А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, РР, минеральными веществами калием, кальцием, магнием, фосфором, железом.

Калорийность жареных кабачков на 100 грамм

Калорийность жареных кабачков на 100 грамм 88,2 ккал. В 100 г блюда:

Как мы видим, жареные кабачки имеют почти в 4 раза большую калорийность, чем свежий продукт. Несмотря на термическую обработку, в них сохраняется много полезных веществ, в том числе витаминов группы В, РР, Е, минералов магния, калия, кальция, железа, фосфора.

Калорийность жареных в муке кабачков на 100 грамм

Калорийность жареных в муке кабачков на 100 грамм достаточно велика и составляет 198 ккал. В 100-граммовой порции такого блюда:

Для приготовления жареных в муке кабачков необходимо:

смешать в миске 2 столовые ложки пшеничной муки и 3 куриных яйца;
порезать кабачки кружками, смешать их с 5 г соли;
обвалять кружки кабачков в муке с яйцами;
обжарить обваленные кабачки с 2 сторон на растительном масле.

Калорийность запеченного в духовке кабачка на 100 грамм

Калорийность запеченного кабачка на 100 грамм составляет примерно 32 ккал. Низкая калорийность блюда связана с тем, что для приготовления запеченного овоща требуется малое количество растительного масла.

Специалисты по правильному питанию советуют делать выбор в пользу приготовленных в духовке блюд. Жареные кабачки насыщены вредными жирами, имеют высокую калорийность, способствуют повышению уровня холестерина.

Калорийность тушеных кабачков на 100 грамм

Калорийность тушеных кабачков на 100 грамм 70 ккал. В 100 г блюда:

Рецепт тушеных кабачков:

нарезать кубиками и слегка обжарить на 25 г оливкового масла 300 г кабачков;
смешать кабачки с нарезанными 200 г помидоров и 40 г нашинкованного репчатого лука;
добавить по вкусу соль;
тушить блюдо до готового состояния.

Калорийность оладьев из кабачков на 100 грамм

Калорийность оладьев из кабачков на 100 грамм 140 ккал. В 100 г кабачковых оладьев:

3,6 г белка;
6,9 г жира;
15,6 г углеводов.

0,5 кг кабачков мелко натирают;
натертые кабачки смешиваются с 2 взбитыми куриными яйцами;
в полученную смесь добавляют 5 столовых ложек муки и соль по вкусу;
оладьи жарят на растительном масле с каждой стороны.

Калорийность кабачков с майонезом и чесноком на 100 грамм

Польза кабачков

Известны следующие полезные свойства кабачков:

овощ насыщен витаминами и минералами, нормализующими работу ЖКТ и необходимыми для профилактики онкологии;
витамины группы В кабачков укрепляют нервную систему;
продукт обогащен бета каротином – веществом, обладающим выраженными антиоксидантными свойствами, а также тормозящим в организме процессы окисления;
фосфор, кальций и магний кабачков полезны для здоровья волос, ногтей и зубов;
благодаря высокому уровню в продукте железа кабачки показаны для профилактики анемии;
при регулярном употреблении в пищу овоща уменьшаются мышечные боли, устраняется хроническая усталость;
кабачки обогащены пищевыми волокнами, которые снижают чувство голода, обеспечивают очистку организма от токсинов и шлаков.

Вред кабачков

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Сколько калорий в кабачке?

Врачи рекомендуют кабачки для похудения. Блюда из этого овоща являются частью стандартных медицинских диет для людей с избыточной массой тела. Это обусловлено в первую очередь тем, сколько калорий в кабачке на 100 грамм. Также имеет значение гликемический индекс данного продукта и его состав по основным питательным компонентам. Калорийность кабачка на 100 грамм низкая – всего 20-23 килокалории. Еще у этого овоща низкий гликемический индекс. Он равен 15, что означает незначительное влияние продукта на сахар крови после приема пищи.

В кабачках совсем нет жира, а это тоже очень важно для худеющих. Кабачок имеет в своем составе большое количество аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, никотиновой кислоты, пектина, калия. Все эти свойства делают диетические блюда из кабачков весьма желательными для больных ожирением, сахарным диабетом и в профилактическом питании. Если вы хотите сохранить фигуру, снизить вес, улучшить здоровье – диетические блюда из кабачков для вас.

Кулинарная обработка и калорийность кабачков

Конечно, калорийность кабачка в сыром виде зависит в большей степени от сорта. Мало кто решается есть этот овощ сырым. Хотя существуют рецепты салатов, в которых кабачок не подвергается кулинарной обработке. Но это все-таки экзотика для российской кухни. В нашей стране кабачок традиционно подают на стол жареным, тушеным или в виде кабачковой икры. Если вы просто сварите кабачок или приготовите его в пароварке без добавления других продуктов, то у вас получится полезное и рекордно низкокалорийное блюдо. Калорийность кабачка в вареном виде – 22-25 килокалорий на 100 грамм. Измельчив такой кабачок в блендере, вы получите овощную массу, которая по праву завоевала себе первое место среди прикормов для грудничков.

Естественно, раз это продукт безопасен и необходим для детей с полугода, то и для взрослых он будет вполне полезен. Но среди нас мало тех, кто согласен есть просто кабачок в вареном виде. Для многих такое блюдо не слишком привлекательно по вкусу.

Сейчас разные фирмы используют разные рецепты кабачковой икры. Очень часто в нее добавляется сахар. Эта добавка уменьшает диетические свойства блюда. Лучше всего заготавливать икру из кабачков самостоятельно дома по проверенным рецептам.

В среднем калорийность тушеных кабачков около 80 килокалорий на 100 грамм. Такая энергетическая ценность будет у блюда, изготовленного по следующему рецепту. Взять 300 грамм кабачков, 30 грамм оливкового масла, 200 грамм помидоров, 1 яйцо, 30 грамм лука. Кабачки нарезать тонкими кружочками и обжарить в оливковом масле. Добавить очищенные помидоры. Тушить 10 минут. Вбить яйцо и подавать горячим.

Диетические блюда из кабачков

Кабачки для похудения можно готовить специальным образом. Наиболее полезным методом можно считать приготовление в духовке в фольге. В этом случае вы полностью сохраните микроэлементы и полезные свойства кабачка. Масло добавлять при запекании не потребуется, поэтому и калорийность блюда будет невысокой. Чтобы приготовить кабачок таким образом, надо порезать молодой кабачок тонкими кружочками. Положите его на фольгу, добавьте специи и лимонный сок. Затем закройте сверху блюдо слоем фольги. Запекайте в духовке около 20 минут при среднем огне. Калорийность кабачка в этом случае составит 30 килокалорий на 100 грамм.

Пищевая ценность и химический состав

«кабачок запеченный в духовке».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	24 кКал	1684 кКал	1.4%	5.8%	7017 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	3.3%	12667 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	2.1%	18667 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	8.8%	4761 г

Энергетическая ценность кабачок запеченный в духовке составляет 24 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Запеченные кабачки со сметаной и специями рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для запеченных кабачков со сметаной и специями на 6 порций :

Рецепт приготовления запеченных кабачков со сметаной и специями по шагам

Летняя и осенняя пора богата на овощи и мы можем вдоволь насладиться приятным вкусом и получить массу положительных витаминов и микроэлементов из пищи. Так я предлагаю приготовить довольно простое блюдо, но это не делает его менее вкусным. Итак, кабачки вымыть. Срезав попки, нарезать небольшими кружками по 1,5-2 см каждый. Каждый кусочек посыпать солью и дать немного полежать. Кабачки пустят немного сока. Его следует отжать. Для приготовления блюда лучше использовать молодые кабачки без крупных семян внутри.

В форму для запекания уложите кабачки рядами, с небольшим нахлестом друг на друга. Поперчите. Я кладу перец не на каждый кабачок, а в общем перчу все блюдо. Тогда оно не получается слишком острым. Не делайте несколько пластов кабачка. Блюдо не проготовится за 20 минут, а удерживать его в духовке дольше тоже нельзя. Лежащий на поверхности сыр подгорит.

В единой мисочке смешайте сметану и чеснок. Добавьте немного соли для вкуса. В кофемолке или мельничке измельчите сушеный тимьян и добавьте его к сметане. Перемешайте и дайте сметанной массе настояться 5-7 минут. При помощи лопатки или кисточки нанесите сметанный соус на кабачки. Распределяйте равномерно, чтоб каждый из кусочков кабачка получил свою порцию соуса.

На крупной терке натрите твердый сыр. Я беру российский, но это не принципиально. Можно использовать голландский, костромской или любой сыр средней твердости. Натертый сыр выложите поверх сметанного слоя на кабачки.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте кабачки в духовке около 20 минут. На сыре должна появиться румяность. Готовому блюду дать остыть около 5 минут и подавать к столу. Получается очень вкусно, ароматно и пряно. Блюдо можно сказать во всех смыслах полезное и сытное.

К такому блюду отлично пойдут нарезка из овощей или овощные салаты на ваш выбор. Такое блюдо отлично хранится несколько дней и если его разогреть в микроволновке не теряет своих вкусовых качеств. Очень вкусное блюдо. Даже детки отлично его принимают и нет злополучного майонеза в составе.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Поваренная соль

Перец черный молотый

Тимьян сушеный

Твердый сыр

711

Растительное масло

Свежая зелень

всего в блюде:

106

1472

всего в 1 порции:

245

всего в 100 граммах:

102

Жареные кабачки в духовке —

Кабачки на 90 процентов состоят из воды и очень низкокалорийны. Жареные кабачки в духовке — это быстрый и простой рецепт, который можно приготовить в духовке или тостере, в зависимости от количества.

Хотя более 75 процентов калорий приходится на жиры, большая часть жира является мононенасыщенной, если вы используете оливковое масло или другие мононенасыщенные масла, такие как авокадо и канола.

Информация о питании основана на использовании оливкового масла.

Цукини, запеченные в духовке, хорошо сочетаются с рыбой, птицей и мясом.

Советы повара

Нарежьте маленькие цуккини по диагонали для получения более крупных ломтиков и более привлекательного внешнего вида.

Кабачки можно приготовить заранее, заморозить и обжарить перед подачей на стол. При переходе из холодильника в духовку увеличьте время запекания как минимум на 10 минут.

Кабачки готовы к запеканию

Ингредиенты

1 1/4 фунта. (600 г) цуккини (длиной около 2 7 дюймов)
2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла первого отжима
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
1/4 стакана (20 г) тертого сыра Пармезан
Спрей для приготовления овощей
Итальянская приправа (по желанию)

Способ приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку или тостер до 375 ° F (190 ° C).Выстелите противень алюминиевой фольгой для облегчения очистки.

Шаг 2

Кабачки промыть и обрезать концы. Нарежьте ломтики толщиной около 1/2 дюйма (12 мм). Поместите ломтики в миску среднего размера и сбрызните оливковым маслом. Перемешайте, чтобы покрыть.

Шаг 3

Слегка смажьте форму для выпечки или фольгу кулинарным спреем или оливковым маслом. Разложить кабачки на противне. Приправить по вкусу солью и перцем или итальянской приправой и посыпать пармезаном.

Шаг 4

Выпекать около 15 минут или пока сыр не подрумянится.

Пищевая ценность запеченного цукини с пармезаном

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в запеченных кабачках с пармезаном? Запеченный цуккини с пармезаном калорийность: кал.	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в запеченных кабачках с пармезаном? Количество жира в запеченных кабачках с пармезаном: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров в запеченных кабачках с пармезаном? Количество насыщенных жиров в запеченных кабачках с пармезаном: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в запеченных кабачках с пармезаном? Количество мононенасыщенных жиров в запеченных цукини с пармезаном: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в запеченных кабачках с пармезаном? Количество полиненасыщенных жиров в запеченных кабачках с пармезаном: полиненасыщенные толстый
Сколько холестерина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество холестерина в запеченных кабачках с пармезаном: , холестерин
Сколько натрия в запеченных кабачках с пармезаном? Количество натрия в запеченных кабачках с пармезаном: Натрий
Сколько калия в запеченных кабачках с пармезаном? Количество калия в запеченных кабачках с пармезаном: Калий
Сколько углеводов в запеченных кабачках с пармезаном? Количество углеводов в запеченных кабачках с пармезаном: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в запеченных кабачках с пармезаном? Количество чистых углеводов в запеченных кабачках с пармезаном: Нетто углеводы
Сколько сахара в запеченных кабачках с пармезаном? Количество сахара в запеченных кабачках с пармезаном: сахар
Сколько клетчатки в запеченных кабачках с пармезаном? Количество клетчатки в запеченных кабачках с пармезаном: клетчатка
Сколько глюкозы в запеченных кабачках с пармезаном? Количество глюкозы в запеченных кабачках с пармезаном: глюкоза
Сколько фруктозы в запеченных кабачках с пармезаном? Количество фруктозы в запеченных цукини с пармезаном: фруктоза
Сколько сахарозы в запеченных кабачках с пармезаном? Количество сахарозы в запеченных кабачках с пармезаном: сахароза
Сколько белка в запеченных кабачках с пармезаном? Количество белка в запеченных кабачках с пармезаном: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в запеченных кабачках с пармезаном? Количество витамина А в запеченных цукини с пармезаном: витамин А
Сколько МЕ витамина А в запеченных кабачках с пармезаном? Количество витамина A МЕ в запеченных цуккини с пармезаном: МЕ витамина A
Сколько витамина B6 содержится в запеченных кабачках с пармезаном? Количество витамина B6 в запеченных кабачках с пармезаном: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в запеченных кабачках с пармезаном? Количество витамина B12 в запеченных кабачках с пармезаном: витамин B12
Сколько витамина С в запеченных кабачках с пармезаном? Количество витамина C в запеченных кабачках с пармезаном: витамин C
Сколько витамина D содержится в запеченных кабачках с пармезаном? Количество витамина D в запеченных кабачках с пармезаном: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в запеченных кабачках с пармезаном? Количество витамина D МЕ в запеченных цуккини с пармезаном: витамин D МЕ
Сколько витамина D2 в запеченных кабачках с пармезаном? Количество витамина D2 в запеченных кабачках с пармезаном: витамин D2
Сколько витамина D3 в запеченных кабачках с пармезаном? Количество витамина D3 в запеченных кабачках с пармезаном: витамин D3
Сколько витамина Е содержится в запеченных кабачках с пармезаном? Количество витамина E в запеченных кабачках с пармезаном: витамин E
Сколько витамина К в запеченных кабачках с пармезаном? Количество витамина К в запеченных цукини с пармезаном: витамин К
Сколько кофеина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество кофеина в запеченных кабачках с пармезаном: кофеин
Сколько кальция в запеченных кабачках с пармезаном? Количество кальция в запеченных цукини с пармезаном: кальций
Сколько железа в запеченных кабачках с пармезаном? Количество железа в запеченных кабачках с пармезаном: железо
Сколько магния в запеченных кабачках с пармезаном? Количество магния в запеченных цукини с пармезаном: магний
Сколько фосфора в запеченных кабачках с пармезаном? Количество фосфора в запеченных кабачках с пармезаном: фосфор
Сколько цинка в запеченных кабачках с пармезаном? Количество цинка в запеченных цукини с пармезаном: цинк
Сколько меди в запеченных кабачках с пармезаном? Количество меди в запеченных кабачках с пармезаном: медь
Сколько фтора в запеченных кабачках с пармезаном? Количество фтора в запеченных цукини с пармезаном: фтор
Сколько марганца в запеченных кабачках с пармезаном? Количество марганца в запеченных цукини с пармезаном: марганец
Сколько селена в запеченных кабачках с пармезаном? Количество селена в запеченных цукини с пармезаном: селен
Сколько ретинола в запеченных кабачках с пармезаном? Количество ретинола в запеченных цукини с пармезаном: ретинол
Сколько ликопина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество ликопина в запеченных цукини с пармезаном: ликопин
Сколько тиамина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество тиамина в запеченных цукини с пармезаном: тиамин
Сколько рибофлавина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество рибофлавина в запеченных цукини с пармезаном: рибофлавин
Сколько ниацина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество ниацина в запеченных цукини с пармезаном: ниацин
Сколько фолиевой кислоты в запеченных кабачках с пармезаном? Количество фолиевой кислоты в запеченных цукини с пармезаном: фолиевая кислота
Сколько холина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество холина в запеченных цукини с пармезаном: холин
Сколько бетаина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество бетаина в запеченных цукини с пармезаном: бетаин
Сколько воды в запеченных кабачках с пармезаном? Количество воды в запеченных кабачках с пармезаном: Вода
Жирные кислоты
Сколько альфа-липоевой кислоты (ALA) в запеченных кабачках с пармезаном? Количество альфа-липоевой кислоты (ALA) в запеченных кабачках с пармезаном: альфа-липоевая кислота (ALA)
Сколько всего омега-3 содержится в запеченных кабачках с пармезаном? Общее количество Омега-3 в запеченных цуккини с пармезаном: Всего Омега-3
Сколько всего омега-6 содержится в запеченных кабачках с пармезаном? Общее количество Омега-6 в запеченных цукини с пармезаном: Всего Омега-6
Аминокислоты
Сколько триптофана в запеченных кабачках с пармезаном? Количество триптофана в запеченных цукини с пармезаном: триптофан
Сколько треонина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество треонина в запеченных цукини с пармезаном: треонин
Сколько изолейцина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество изолейцина в запеченных цукини с пармезаном: изолейцин
Сколько лейцина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество лейцина в запеченных цукини с пармезаном: лейцин
Сколько лизина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество лизина в запеченных цукини с пармезаном: лизин
Сколько метионина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество метионина в запеченных цукини с пармезаном: метионин
Сколько цистина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество цистина в запеченных цукини с пармезаном: цистин
Сколько фенилаланина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество фенилаланина в запеченных цукини с пармезаном: фенилаланин
Сколько тирозина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество тирозина в запеченных цукини с пармезаном: тирозин
Сколько валина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество валина в запеченных цукини с пармезаном: валин
Сколько аргинина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество аргинина в запеченных цукини с пармезаном: аргинин
Сколько гистидина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество гистидина в запеченных кабачках с пармезаном: гистидин
Сколько аланина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество аланина в запеченных цукини с пармезаном: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в запеченных кабачках с пармезаном? Количество аспарагиновой кислоты в запеченных кабачках с пармезаном: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в запеченных кабачках с пармезаном? Количество глутаминовой кислоты в запеченных кабачках с пармезаном: глутаминовая кислота
Сколько глицина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество глицина в запеченных цукини с пармезаном: глицин
Сколько пролина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество пролина в запеченных кабачках с пармезаном: пролин
Сколько серина в запеченных кабачках с пармезаном? Количество серина в запеченных кабачках с пармезаном: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Хрустящие запеченные кабачки — Slender Kitchen

Лучшие раунды из хрустящих запеченных кабачков с сыром пармезан, панировочными сухарями Панко, чесноком и специями. Перейти к рецепту

Ищете новый овощ, чтобы поесть сегодня вечером? Или сегодня на обед или завтрак, если на то пошло? Не ищите ничего, кроме этого восхитительного, питательного, быстрого, легкого, вкусного, запеченного с хрустящей корочкой цуккини!

Вы можете знать это, а можете и не знать, но раньше я испытывал отвращение к овощам.Мол, не понравился ни один из них … ну, очень немногие из них. Но когда мне пришло время изменить образ жизни ради своего здоровья, я понял, что включение разнообразных овощей в мою жизнь было одним из главных приоритетов.

Итак, я начал с обычных овощей, которые можно было найти в магазине: моркови, брокколи, цветной капусты и, да, цуккини.

Я пробовала сырое, очищенное, запеченное, приготовленное на гриле, обжаренное в масле, фаршированное, жареное и т. Д. И медленно, но верно я научился любить их по-разному.Но только когда я нашел рецепт запеченных кабачков, я узнал о моем самом любимом способе есть кабачки: запекать их до хрустящей корочки, а затем получаются чипсы из кабачков. Я имею в виду, если бы я мог есть сырные хрустящие чипсы из цуккини, то, возможно, я все-таки смог бы заняться этим здоровым образом жизни.

Как сделать хрустящие запеченные кабачки?

Сделать эти хрустящие кабачки проще простого!

Сначала разогрейте духовку до 425 градусов, затем нарежьте цуккини на-дюймовые кружочки.

Затем перемешайте кабачки с оливковым маслом, солью и перцем в большой миске. Выложите покрытые оболочкой цуккини на подготовленный противень в один слой (чтобы они стали красивыми и хрустящими). При необходимости добавьте еще один противень.

В другой небольшой миске смешайте панировочные сухари, сыр пармезан и итальянские приправы. Посыпьте этой смесью кружочки кабачков.

Поместите сковороду (и) в духовку и дайте кабачкам поджариться, пока они не станут мягкими, примерно 12–16 минут, в зависимости от толщины ваших ломтиков.Чем тоньше ломтики, тем быстрее они будут готовиться.

Цукини станут нежными, а начинка подрумянится. Если кабачки очень хрустящие, оставьте их запекаться еще минуту или около того, но следите за тем, чтобы они не подгорели.

Как сделать так, чтобы кабачки не были мокрыми?

Мокрые кабачки — худшие, и, честно говоря, это одна из причин, по которой я вообще отказывался от их употребления. Конечно, это нормально, если он должен быть мягким, например, в рецепте запеканки или как часть жаркого, но когда цуккини пережарен, он становится мягким, и это просто большой запрет.

Если вы столкнулись с этой проблемой при приготовлении хрустящих запеченных кабачков, я рекомендую одно из двух:

Нарежьте кабачки более тонкими ломтиками. Для достижения наилучших результатов убедитесь, что его толщина составляет дюйма или меньше. Следите за тем, как он запекается, чтобы убедиться, что он хрустящий, но не подгорел. Если вам это не нравится, во что бы то ни стало, сделайте это по своему вкусу.
Поднимите цуккини как в прямом, так и в переносном смысле, добавив решетку для выпечки к своей установке. Итак, вы поставите решетку прямо на свой противень.Обрызгайте решетку, чтобы кабачки не прилипали. Когда все будет готово, положите кабачки прямо на решетку для выпечки, затем осторожно добавьте смесь панировочных сухарей и запекайте. Установка решетки для запекания позволяет цуккини со всех сторон циркулировать вокруг него горячим воздухом, делая его хрустящим с обеих сторон.

Что делает кабачки полезными?

Кабачки — отличный полезный овощ, который стоит добавить в свой рацион. Одна порция низкокалорийна, почти не содержит жира (менее 1 грамма, так зачем его даже считать?) И даже содержит 1 грамм растительного белка.

Одна порция кабачков также содержит 1 грамм клетчатки; витамины А, С, К и В6; калий, марганец, фолиевая кислота, медь, фосфор, магний и тиамин. Эти витамины и минералы помогают поддерживать вашу иммунную систему, зрение, кожу и пищеварение. Кабачки также содержат большое количество антиоксидантов, которые являются важными соединениями, которые помогают вашему организму бороться со свободными радикалами.

Кабачок также является рекомендуемым растительным источником для людей с диабетом 2 типа, поскольку было доказано, что это овощ с низким содержанием углеводов, который может помочь снизить уровень сахара в крови.

Так что скажешь? Готовы ли вы добавить кабачки в свой здоровый рацион сегодня?

Еще больше вкусных рецептов цукини

Здоровый рецепт запеченных в духовке чипсов из цуккини

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРОГО ЗДОРОВОГО УЖИНА

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Вы еще не умеете делать чипсы из кабачков? Я рада поделиться этим рецептом полезных запеченных чипсов из цуккини, потому что это совсем несложно.Вы можете приготовить эти чипсы из цуккини в духовке или даже сделать сушеные чипсы из цуккини, если у вас есть дегидратор. Я сделал обе версии, и они обе оказались великолепными!

Сезон кабачков — одна из немногих причин, по которым я не против, чтобы лето подошло к концу. Они, наверное, мои самые любимые овощи. И я знаю, что многие из вас со мной по этому поводу. Я надеюсь, что вы так же рады узнать, как приготовить чипсы из цуккини, как и я, чтобы поделиться ими с вами!

Есть так много способов включить кабачки в рецепты с низким содержанием углеводов.Смешайте его со сладкими ингредиентами для десертов, таких как хлеб из цуккини, с пикантными для закусок, таких как картофель фри из кабачков, и гарнирами, например, из кабачков Альфредо, или с мясом для основных блюд, например, с начинкой из говядины из кабачков. Конечно, вы не ошибетесь и с простыми жареными или жареными кабачками.

И если вы еще не знаете, как приготовить лапшу из кабачков, это обязательно. Делюсь всеми своими советами, как лучше их приготовить! Я никогда не перестану есть лапшу из кабачков. (И обязательно ознакомьтесь с моим руководством по альтернативам пасте с низким содержанием углеводов, если вам нравится идея вегетарианской лапши.)

Проблема только в том, что я хочу, чтобы качественные кабачки были доступны круглый год. У меня так много идей, как использовать кабачки, но у меня никогда не бывает достаточно времени, чтобы поделиться с вами каждым из них, потому что большую часть года выбор не самый свежий.

Но прямо сейчас, в середине июля, кабачки получаются идеально сочными и хрустящими. Тебе лучше поверить, что я воспользуюсь этим в полной мере, пока могу!

Итак, что вы делаете, когда вам нужно пройти через гору кабачков? Этот рецепт запеченных в духовке чипсов из кабачков находится на вершине списка!

Вы готовы приготовить полезные запеченные чипсы из кабачков? Панировка не нужна!

Как приготовить чипсы из кабачков в духовке

Если вы еще не знаете, как приготовить чипсы из кабачков, не волнуйтесь — это один из самых простых рецептов из кабачков с низким содержанием углеводов! Эти быстрые чипсы из цуккини готовятся всего за 10 минут, и вы сразу получите полезные чипсы для духовки.

Нарежьте цуккини тонкими ломтиками. Вам нужны чипсы из кабачков, сделайте их как можно тоньше. Нож для резки мандолины упрощает этот процесс.
Перемешать с оливковым маслом и солью .

СОВЕТ: Если вы хотите добавить немного дополнительного аромата, попробуйте использовать причудливую соль-приправу! Если вы найдете трюфельную соль, она полностью сделает этот рецепт намного лучше. И если вы еще не пробовали, очень рекомендую (купить можно здесь). Я поместил его почти в , что-нибудь из , для чего понадобится морская соль, и это очень хорошо .Соль с трюфелем превращает простую концепцию запеченных овощных чипсов и заставляет их казаться необычными и изысканными. Тем не менее, вы все равно можете использовать обычную соль, если хотите, поэтому я написал рецепт для более распространенной версии.

Положите ломтики кабачков на подготовленный противень , убедившись, что они уложены в один слой. Это трюк с лучшими чипсами из кабачков, им нужно место, чтобы они высохли, чтобы они не парились.
Выпекайте чипсы из кето-цуккини , пока они не станут золотистыми и не станут хрустящими.

СОВЕТ: Дайте сковороде остыть в духовке после выключения огня. Это поможет им стать чуть более хрустящими!

Эти полезные чипсы из цуккини выдерживаются в духовке немного дольше, чем большинство запеченных овощных рецептов, но ожидание того стоит. Дополнительное время приготовления позволяет влаге испариться, оставляя чипсы хрустящими, а низкая температура позволяет избежать пригорания.

Как приготовить обезвоженные чипсы из кабачков

Если вы ищете рецепт дегидратора для чипсов из кабачков, у меня тоже есть! Для здоровых чипсов из кабачков очень хорошо подходит дегидратор.На приготовление обезвоженных чипсов из кабачков нужно 8 часов.

Просто выполните те же действия, что и выше, но вместо того, чтобы класть их в духовку, вы поместите их в дегидратор. Проверьте свой дегидратор на определенное время, но мой занял около 8 часов. Обезвоженные чипсы из кабачков хороши тем, что их сложнее сжечь, так как они очень медленно сохнут.

Как хранить запеченные чипсы из кабачков

Вы можете хранить чипсы из кабачков с низким содержанием углеводов в герметичном контейнере в холодильнике в течение нескольких дней.

СОВЕТ: Если они начнут размягчаться, вы можете снова сделать их хрустящими, вернув их в духовку , пока они снова не станут хрустящими. Просто убедитесь, что температура очень низкая, если вы это сделаете!

Честно говоря, эти простые чипсы из цуккини никогда не хранятся так долго у меня дома. Мы с дочерью так их любим, что обычно уезжают через день или два.

Полезны ли чипсы из кабачков?

Да, эти запеченные в духовке чипсы из кабачков невероятно полезны! Их делают из кабачков, оливкового масла и соли.

Это такой здоровый и вкусный способ съесть овощи в качестве закуски. Этот трехкомпонентный рецепт чипсов из кабачков палео — один из моих любимых способов употребления кабачков. Это удивительно просто, но вкусно.

Пищевая ценность чипсов из кабачков, запеченных в духовке или дегидраторе

Пищевая ценность обезвоженных кабачков такая же, как и у чипсов из кабачков в духовке. И в них так мало всего, что вы можете съесть целую партию. 😉

Вы можете найти полную статистику питания в таблице рецептов ниже, но вот основные характеристики для 12 чипсов:

23 калории
1 грамм белка
1 грамм чистых углеводов
2 грамма жира

Больше рецептов с низким содержанием углеводов кето-цукини

Эти запеченные чипсы из цуккини — отличный способ использовать все цукини, которые появляются в это время года.Если вам нравится этот рецепт запеченных чипсов из кабачков, вам также могут понравиться следующие:

Мандолиновый слайсер — это лучший инструмент для однородных и супертонких ломтиков кабачков.
Дегидратор — Делает обезвоженные чипсы из кабачков ULTRA легким.
Противень для выпечки с антипригарным покрытием — Лучшие сковороды, которые я использую каждый день. Ничего не прилипает, легко чистится.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Этот любимый читателем рецепт включен в The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook! Закажите свою копию, чтобы получить 100 простых рецептов кето в красивой печатной книге в твердом переплете, в том числе 80 эксклюзивных рецептов, которые больше нигде не найти (даже в этом блоге!), Мое полное руководство по тесту для жирных голов, учебник для начинающих кето и многое другое. .

ЗАКАЖИТЕ ЛЕГКУЮ КНИГУ КЕТО ЗДЕСЬ

Рецепт полезных запеченных в духовке чипсов из кабачков

Узнайте, как приготовить чипсы из кабачков в духовке ИЛИ в дегидраторе, всего из 3 ингредиентов! Этот полезный рецепт запеченных чипсов из кабачков настолько ЛЕГКО! Низкое содержание углеводов, кето, gf и палео.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 10 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Нажмите подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

Разогрейте духовку до 93 градусов Цельсия.
Используйте мандолину, чтобы нарезать цуккини на ломтики толщиной 1/8 дюйма (0,3 см).
Добавьте оливковое масло и перемешайте, чтобы полностью покрыть ломтики цукини. Слегка посыпьте солью (вам нужно меньше, чем вы думаете — во время запекания ломтики усадятся, что сделает вкус более интенсивным). Перемешайте снова.
Поместите противни для выпечки на два противня, а затем накройте их пергаментной бумагой. (Метод охлаждающей стойки позволяет улучшить циркуляцию воздуха.) Выложите ломтики кабачков одним слоем. Ничего страшного, если они соприкасаются, но убедитесь, что они не перекрываются.
Выпекайте около 2 1/2 часов, наполовину переворачивая сковороды. Чипсы из кабачков готовы, когда они золотистые и только начинают хрустеть. Дайте им остыть в духовке с выключенным нагревом и приоткрытой дверцей (по мере остывания они станут более хрустящими).

Читатели, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1/8 всего рецепта или около 12 чипсов из цуккини

Хотите использовать трюфельную соль, как я? Получи это здесь!

Видео, показывающее, как приготовить чипсы из кабачков:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту — оно находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить чипсы из кабачков!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 23

Жиры 2 г

Белки 1 г

Всего углеводов 2 г

Чистые углеводы 1 г

Клетчатка 1 г

Сахар 1 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Пармезан в палочках из цуккини {Low Carb}

Палочки из цуккини с пармезаном обладают большим вкусом, низкокалорийны и невероятно вкусны.Ломтики кабачков запекать до хрустящей корочки и сверху расплавить сыр с простыми специями.

Подавайте палочки из кабачков в качестве закуски или гарнира к курице с лимоном, греческой курице или кедровому лососю!

Палочки из кабачков

Запеченные палочки из кабачков с пармезаном — один из самых простых рецептов из кабачков КОГДА-ЛИБО! Что мне нравится, так это 10-минутная подготовка, как получается твердый цуккини и растопленный сверху сыр Пармезан с травами. А те подгоревшие кусочки на дне противня — самые лучшие! 🙂

Цуккини с сыром пармезан — брак, сделанный на небесах.Много вкуса и мало калорий.

Кабачки — овощ, который легко выращивать и который доступен в июле-августе. Он низкокалорийный, жирный и богатый клетчаткой. Это означает, что вы можете съесть много кабачков с меньшим количеством калорий и дольше сохранять живот сытым. Вот почему он есть в тоннах моих рецептов; в том числе цукини на гриле, пад тай с зудли, фаршированные лодочки из цукини, запеканка из цукини, лазанья и запеканка из цукини (среди многих).

Я также помешан на том, чтобы скрыть цукини в своих рецептах запекания, чтобы получить дополнительные питательные вещества и полезную выпечку без вкуса — например, этот лимонный хлеб с цукини, пирожные с цукини и кексы с бананом и цукини!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Запеченные кабачки с пармезаном содержат 5 простых ингредиентов:

Кабачки: Этот рецепт лучше всего подходит для кабачков малого и среднего размера, которые можно просто разрезать пополам.Если у вас большие садовые кабачки, нарежьте их круглыми кружками толщиной 2 дюйма.
Сыр Пармезан: Ничто не сравнится со свежим тертым сыром Пармезан. Предварительно натертый в шейкере сыр работает, но не имеет такого же вкуса, поскольку содержит такие наполнители, как целлюлоза. Обычно я покупаю свежий кусок пармезана в Costco, отрезаю кусок, чтобы использовать, а остальное замораживаю.
Сушеный орегано: Вы также можете использовать сушеный базилик, тимьян или итальянскую приправу в равных количествах или любую их комбинацию.
Соль и перец.

Как приготовить запеченные палочки из цуккини с пармезаном

Хотя цуккини, естественно, содержит много воды, вся она остается внутри клиньев.

Нарежьте цуккини пополам, так, чтобы на их плоской поверхности поместился сыр и специи.
Приготовьте сырно-травяную смесь , смешав в небольшой миске сыр пармезан, тимьян, орегано, соль и перец.
Посыпать смесью кабачки — примерно по 1 1/2 чайной ложки на каждый ломтик.При выкладывании не спешите, чтобы драгоценные кусочки не упали на противень и не остались там.
Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 15 минут; затем жарить 5 минут.

Как обслуживать и хранить

Хранение: Палочки из кабачков остаются свежими и твердыми в холодильнике до 3 дней. Это если безумные «остатки» даже возможны с этим вкусным рецептом.

Еще одно жизненное правило: никогда не замораживать кабачки . Они будут таять тягучими и противными.

Чем полезны кабачки

Кабачок, также известный как кабачок, или летний кабачок, богат антиоксидантами, противовоспалительными фитонутриентами, витаминами C, B, K и калием.

Интересный факт: Знаете ли вы, что он классифицируется как фрукт? Я этого не сделал.

Больше рецептов из кабачков

Наслаждайтесь, друзья, и дайте мне знать, как вам понравились палочки из кабачков из пармезана, в комментариях ниже.

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

8 маленьких и средних цукини, разрезанных пополам
1 чашка тертого сыра пармезан
2 чайные ложки сушеного тимьяна или базилика орегано
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите большой противень с бортиком пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
Обрежьте концы кабачков и разрежьте их пополам. Разложите на противне.
В небольшой миске смешайте сыр пармезан, тимьян, орегано, соль и перец.
Сверху на каждый ломтик цуккини равномерно распределить примерно 1,5 ч.л. смеси сырных трав.
Выпекать 15 минут, затем жарить на сильном огне 4–5 минут или пока сыр не станет хрустящим и золотистым.
Подавать теплым или холодным с запеченной куриной грудкой, запеченным лососем в фольге или курицей с кинзой и лаймом. Ужин с низким содержанием углеводов прямо здесь. Или как закуску или закуску.

Хранить: хранить в холодильнике под навесом на срок до 2–3 дней. Не мерзни.

Если у вас большой садовый кабачок, разрежьте его на кружочки толщиной 2 дюйма.
Любая комбинация сушеных трав, включая итальянскую приправу.
Свежий сыр Пармезан вкуснее всего, а не из шейкера.

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

Раунды цукини с пармезаном | Питание Близнецы

Если вы уже читали наши сообщения, то знаете, что мы девушки, которые искренне любят свои овощи, и что с нами так было не всегда! На самом деле, если вы читали нашу последнюю книгу The Nutrition Twins Veggie Cure, вы знаете, что когда наша мама поворачивалась спиной, чтобы мыть посуду, мы кормили салатом, который она подавала на ужин нашему лучшему другу, Мэри и ее черный лаборант Бадди, которые ждали, чтобы поиграть с нами! Есть много причин, по которым мы смогли стать теми счастливчиками, которые только сейчас любят свои овощи, и именно такие рецепты — одна из причин, по которой мы перешли на другую продукцию.Упростить употребление в пищу овощей с таким вкусом! Да, смешайте это с восхитительными ароматами, и у вас наверняка будут слезы. Когда мы увидели этот коричневый и хрустящий кабачок с сыром пармезан на сайте DairyMakesSense.com и содержали всего 140 калорий, мы должны признать, что нам не терпелось его попробовать! 😉

И если вам тоже нужна помощь в переключении, у нас есть несколько восхитительных рецептов, таких как Хрустящая тушеная капуста, Красочный детокс-салат, Карамелизированная цветная капуста с оливковым маслом и лимонным соком, Брюссельская капуста с легким горохом, Жареные овощи, выводящие токсины.А теперь этот нямстер!

Раунды цукини с пармезаном:

Порций: 4

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 10 минут
Общее время: 25 минут

Создано: Midwest Dairy Association

Состав

Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием

2 средних кабачка (около фунта)

1 столовая ложка оливкового масла

½ стакана тертого сыра Пармезан (около 2 унций)

½ стакана сухих панировочных сухарей

⅛ чайная ложка соли

Перец черный свежемолотый по вкусу

Паприка по вкусу

Препарат
1.Разогрейте духовку до 450 ° F. Слегка покройте противень антипригарным кулинарным спреем. Нарежьте кабачки кружочками толщиной дюйма, оставив зеленую кожицу. Поместите патроны в закрывающийся полиэтиленовый пакет с оливковым маслом; встряхните, чтобы покрыть все стороны. Смешайте сыр пармезан, панировочные сухари, соль, перец и перец в небольшой миске. Вдавите каждый кружок кабачка в смесь пармезана, покрывая его с обеих сторон. Выложить одним слоем на подготовленный противень. Выпекать до румяной и хрустящей корочки около 10 минут. Удалить шпателем.Подавать теплым.

Пищевая ценность на порцию
Калорий: 140
Всего жиров: 7 г
Холестерин: 10 мг

Натрий: 330 мг
Углеводы: 13 г
Пищевые волокна: 2 г
Белок: 7 г (3,8 г из молочных продуктов)
Кальций: 15% дневной нормы
См. Дополнительную информацию на: DairyMakesSense.com
Кроме того, подписывайтесь на Midwest Dairy на сайте www. Facebook.com/MidwestDairy и www.Pinterest.com/MidwestDairy.

Nutrition Twins работают с DairyMakesSense.com, чтобы рассказать людям о молочных продуктах.

Цуккини, кружки с пармезаном

Антипригарный кулинарный спрей
2 средних цуккини (около фунта)
1 столовая ложка оливкового масла
½ стакана тертого сыра пармезан (примерно 2 унции)
½ стакана сухие панировочные сухари
⅛ чайной ложки соли
Свежемолотый черный перец по вкусу
Паприка по вкусу

Разогрейте духовку до 450 ° F.Слегка смажьте противень антипригарным кулинарным спреем. Нарежьте кабачки кружочками толщиной дюйма, оставив зеленую кожицу. Поместите патроны в закрывающийся полиэтиленовый пакет с оливковым маслом; встряхните, чтобы покрыть все стороны. Смешайте сыр пармезан, панировочные сухари, соль, перец и перец в небольшой миске. Вдавите каждый кружок кабачка в смесь пармезана, покрывая его с обеих сторон. Выложить одним слоем на подготовленный противень. Выпекать до румяной и хрустящей корочки около 10 минут. Удалить шпателем. Подавать теплым.

Размер порции: 1 Калорийность: 140 Жиры: 7 г Углеводы: 13 г Натрий: 330 мг Клетчатка: 2 г Белки: 7 г (3.8 из молочных продуктов) Холестерин: 10 мг

3.2.2802

Чипсы из цуккини с пармезаном {Healthy & Yummy}

Хрустящие Чипсы из цуккини с пармезаном с тонко нарезанными цуккини, покрытые сыром пармезан и панировочными сухарями. Эти запеченные в духовке чипсы из кабачков полезны и низкокалорийны.

Чипсы из цуккини с пармезаном — один из моих любимых закусок, и у меня есть идеальный рецепт, по которому получаются хрустящие, хрустящие и восхитительные чипсы из цуккини.

Кабачки сейчас в разгар сезона, они продаются в магазинах и на фермерских рынках.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Чипсы из цуккини очень нравятся многим, но этот рецепт отличается, поскольку цукини нарезаны очень тонкими ломтиками, что делает чипсы из цукини очень хрустящими, легкими и абсолютно вкусными.

Запекайте их в духовке всего 10 минут, и вы получите самые хрустящие чипсы из цуккини с пармезаном.

Мой маленький разборчивый едок съел их много, даже не подозревая, что ест цуккини (которые он никогда не ест!).Это победитель, попробуйте рецепт!

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 304 калории на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 3 человека

Чипсы из цуккини с пармезаном — хрустящие чипсы из цукини, покрытые сыром пармезан и панировочными сухарями.Такой здоровый и низкокалорийный.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Состав

2 (8 унций / 226 г) кабачков, нарезанных с помощью ножа для резки мандолины
1 столовая ложка оливкового масла
1 чашка панировочных сухарей или японского панко
2/3 стакана тертого сыра пармезан
1 щепотка соли
3 капли молотого черного перца

Инструкции

Разогрейте духовку до 450 ° F (232 ° C).
В миске смешайте нарезанные цуккини с оливковым маслом.
В другой большой миске смешайте панировочные сухари или японское панко с сыром пармезан, солью и черным перцем. Порциями обмазывайте цукини смесью панировочных сухарей, следя за тем, чтобы обе стороны были покрыты равномерным слоем.
Переложите кабачки на противень, застеленный пергаментной бумагой (вам понадобится два противня). Плотно уложите кабачки. Добавьте немного оставшейся смеси панировочных сухарей поверх каждого ломтика кабачка.Выпекать 10 минут, пока поверхность не станет коричневой. Выньте противни из духовки и положите оставшуюся смесь панировочных сухарей на другую сторону кабачков и запекайте еще 10 минут или пока они не станут коричневыми. Снимите с огня и сразу подавайте с заправкой Ranch.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

3 человека
Количество на порцию Калорий 304 Всего жиров 13 г Насыщенные жиры 5 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 20 мг Натрий 627 мг Углеводы 32 г Волокно 3 г Сахар 6 г Белки 15 г

Рецепт Кабачки, запеченные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность кабачка запеченного в духовке без масла

Какие вещества содержит овощ

Пищевая ценность, БЖУ

Белки, жиры и углеводы

Действующий ГОСТ для свежих кабачков

3 рецепта салата из сырых из кабачков

Салат из свежего кабачка, моркови и огурца

Салат из свежих кабачков, помидоров, огурцов и перца

Салат из свежих кабачков и овощного микса

Сколько калорий в жареных кабачках с майонезом и чесноком, жареных в кляре, тушеных, запеченных, в оладушках из кабачков

Калорийность кабачка в духовке

Сколько калорий в кабачке?

Кулинарная обработка и калорийность кабачков

Диетические блюда из кабачков

Сколько калорий в кабачке

Полезные свойства кабачка

Почему сказать «да» кабачкам?

Тушеные кабачки. Калории

Кабачки в духовке калории

Овощной а-ля рататуй из духовки

Кабачки запеченные в духовке калорийность. Запеченный кабачок в духовке калорийность

Состав и полезные свойства кабачка

Кабачок, запеченный в духовке: пищевая ценность

Время и температура запекания кабачков в духовке с чесноком

Витамины и польза

Ингредиенты:

Рецепт жареных кабачков и их пищевая ценность

Нутриенты продукта (подробно)

Калорийность тушеных кабачков на 100 грамм

Калорийность кабачков с майонезом и чесноком на 100 грамм

Кабачки с куриной грудкой: готовка

Таблица калорийности и БЖУ рецептов

Рецепт жареных кабачков и их пищевая ценность

Сколько калорий в запеченных кабачках без масла

Калорийность кабачок запеченный в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «кабачок запеченный в духовке».

Вред кабачков

Калорийность кабачки запеченные в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «кабачки запеченные в духовке».

Классические кабачковые лодочки с сыром и фаршем

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Как подавать блюдо на стол

Для чего нужен цуккини?

Польза для здоровья от цуккини

Факты о питании цуккини

Исследования на цуккини

Здоровые рецепты цуккини: Сырная брокколи с курицей и кабачками

Цуккини забавные факты

Резюме

Vegan Oven Baked Zucchini Chips

Советы экспертов + заменители ингредиентов для вегетарианских жареных цуккини без глютена

Хотите больше здоровых вегетарианских закусок без глютена?

Вегетарианские жареные чипсы из цуккини без глютена

Ингредиенты

Инструкция

Примечания

Кабачок сырой — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Кабачки с фаршем сколько калорий

Как приготовить блюдо «Кабачок запеченный в духовке с фаршем»

Кабачок запеченный в духовке калорийность на 100

Калорийность жареных кабачков на 100 грамм

Калорийность жареных в муке кабачков на 100 грамм

Калорийность запеченного в духовке кабачка на 100 грамм

Калорийность тушеных кабачков на 100 грамм

Калорийность оладьев из кабачков на 100 грамм

Калорийность кабачков с майонезом и чесноком на 100 грамм

Польза кабачков

Вред кабачков

Сколько калорий в кабачке?

Кулинарная обработка и калорийность кабачков

Диетические блюда из кабачков

Пищевая ценность и химический состав

Запеченные кабачки со сметаной и специями рецепт с фото

Ингредиенты для запеченных кабачков со сметаной и специями на 6 порций :

Рецепт приготовления запеченных кабачков со сметаной и специями по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты