Шарлотка с фаршем в духовке: Шарлотка с мясом — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

ОТ alexxlab

Содержание

Шарлотка с мясом, капустой и картошкой

Сегодня мы узнаем, как приготовить необычное и весьма оригинальное блюдо, попробовав которое один раз, обязательно захочется сделать его вновь! Шарлотка с мясом и различными дополнениями вроде чеснока и брюссельской капусты получается потрясающе вкусной, сытной, но легкой. Она идеальна и в качестве закуски на праздничном столе, и хорошо идет на ужин у взрослых и детей, как основное горячее.

Но прежде, чем браться за создание шарлотки с мясом, узнаем, о чем следует обязательно помнить при этом.

В качестве мясной составляющей в шарлотке лучше всего использовать копченую грудинку, куриную грудку, бекон или ароматную ветчину «с дымком». Именно запах копченостей придаст блюду замечательный оттенок.

Лучше всего дополнять пирог различными видами капусты. Подойдут брокколи, цветная, брюссельская. Их можно добавлять все вместе для достижения вкусового букета, а можно ограничиться одним видом. Тогда количество нужно будет увеличить пропорционально.

Кроме того шарлотку с мясом хорошо сдобрить зеленым горошком или кукурузой, можно использовать замороженные и мелко порезанный болгарский перец.

Сначала приготовим пирог по самому простому рецепту.

к содержанию ↑

Шарлотка с мясом и капустой брокколи

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 180 г (5-6 ст.л. с горкой) + —
  • Яйца куриные — 4 шт. + —
  • Соль — щепотка + —
  • Копченое мясо — 100 г + —
  • Чеснок — 3 зубчика + —
  • Кефир или йогурт без добавок — 100 мл + —
  • Разрыхлитель — 10 г (негашеная сода 1/3 ч.л.) + —
  • Капуста брокколи (или любого другого вида) — 300 г + —
  • Сахар — 1 ч.л. + —
  • Базилик — щепотка или по вкусу + —
  • Розмарин — щепотка + —
  • Тимьян — щепотка + —
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление домашней шарлотки с мясом и капустой

Сделаем начинку
  • Отвариваем в подсоленной воде соцветия или кочашки капусты около 2-х минут после закипания.
  • Откидываем на дуршлаг и оставляем обсыхать.
Теперь принимаемся за тесто
  • Взбиваем яйца с солью и сахаром в пену так, чтобы масса значительно увеличилась.
  • Вливаем кефир, снова перемешиваем и начинаем потихоньку вводить муку. Делаем это именно ложками, чтобы иметь возможность регулировать консистенцию — она должна быть, как густая сметана.
  • Чистим и ножом мелко режем чеснок, всыпаем его вместе со специями в тесто.
  • Трем на крупной терке мясо. Чтобы сделать это было проще, кусок можно слегка заморозить. Отправляем в тесто, тщательно перемешиваем.
  • Форму для обычного кекса или пирога смазываем растительным маслом, наливаем в нее массу, а поверх «утапливаем» соцветия или кочаны капусты. Немного присаливаем и ставим в горячую (180С) духовку. Держим в ней шарлотку с мясом около 35 минут, проверяя готовность спичкой или зубочисткой, а затем вынимаем.

Пока пирог горячий, можно посыпать его тертым сыром и кунжутными семечками. Это придаст ему праздничный вид.

Ну, а если хочется получить более сытное блюдо, рекомендуем попробовать следующий рецепт. В данном случае все продукты закладываются в пирог сырыми, поэтому накидываем дополнительное время на их тушение в духовке.

к содержанию ↑

Шарлотка с мясом и картофелем

Ингредиенты

  • Мука — 1 ст.
  • Маргарин — 50 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — ½ стакана
  • Картофель — 2 шт.
  • Фарш (свиноговяжий) — 250 г
  • Лук — 1 шт.
  • Соль — щепотка
  • Перец, сухая зелень — по вкусу
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Масло — для смазки.

Как приготовить мясную шарлотку с картошкой

  1. Растапливаем в сотейнике или сразу в металлической миске маргарин, немного остужаем и перемешиваем с яйцом и молоком.
  2. Затем всыпаем в смесь муку, разрыхлитель, специи и соль. Взбиваем миксером на низкой скорости до получения однородной массы.
  3. Картошку чистим и режем мелкими кубиками, как на оливье. Также мелко шинкуем лук. Соединяем все с фаршем, подсаливаем, перчим и перемешиваем.
  4. В форму для кекса наливаем немного масла и руками распределяем его по стенкам, хорошенько промазывая их. Наливаем небольшой слой теста — примерно 3-4 мм, а затем выкладываем часть начинки. Заливаем вновь тесто и повторяем так, пока картофельную смесь не закроет последний слой.
  5. Ставим шарлотку с мясом и овощами в горячую духовку и держим при 180С на среднем уровне не менее 1 часа. Если кажется, что верх слишком зарумянивается, прикрываем его фольгой.

Проверяем готовность любой деревянной палочкой — спичкой или зубочисткой. Если она остается сухой после погружения в пирог, выключаем плиту, но вынимать шарлотку не спешим — пусть еще немного потомиться картофель.

Через 20 минут достаем и украшаем зеленью. Ароматный мясной пирог готов!

Конечно, если ингредиенты для начинки будут уже готовыми, блюдо приготовится значительно быстрее, но, конечно, не будет таким душистым и сочным.

Теперь вы знаете еще несколько оригинальных рецептов приготовления закусочного блюда. Шарлотка с мясом может быть необыкновенно разнообразной и вкусной! Порадуйте себя и своих близких затейливым ужином!

к содержанию ↑

Классическая яблочная шарлотка от шеф повара, видео рецепт

Всего за полчаса вы получите идеальный десерт к чаю, яблчоный компот и необычный алкогольный коктейль. Наш шеф повар предлагает вам всего за полчаса приготовить почти яблочную домашнюю вечеринку для неожиданно нагрянувших гостей.

Кроме видеорецепта мы хотим порадовать вас подборками самих неожиданных рецептов шарлотки.

Пирог с картошкой и фаршем в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Сливочное масло должно быть холодным, поэтому вынимать его из холодильника нужно в последний момент, непосредственно перед добавлением.

  • Шаг 2:

    Муку просейте. В чашу блендера выложите муку, нарезанное на кусочки холодное сливочное масло и соль.

  • Шаг 3:

    Взбейте все в мелкую крошку.

  • Шаг 4:

    Добавьте яйцо и сметану.

  • Шаг 5:

    Быстро замесите податливое нежное тесто. Замешивать нужно быстро, чтобы тепло от ладоней не растопило масло.

  • Шаг 6:

    Заверните тесто в пищевую пленку и положите на 1 час в холодильник.

  • Шаг 7:

    Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку.

  • Шаг 8:

    Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Крупно нарезанный картофель с большой долей вероятности не пропечется, в то время как тесто начнет подгорать снизу. Поэтому сразу режьте картошку помельче.

  • Шаг 9:

    Фарш можете использовать любой. У меня был смешанный из свинины и говядины. Но подойдет также фарш из одного вида мяса, а также куриный или из индейки. Выбирайте тот, что вам больше по вкусу, но с умеренным количеством жира. Если в фарше будет слишком много жира, то при выпекании выделится много влаги, которая размочит тесто снизу..

  • Шаг 10:

    К картошке добавьте фарш и сметану.

  • Шаг 11:

    Начинку посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.

  • Шаг 12:

    Охлажденное тесто разделите на две неравные части. Большую часть раскатайте в круг, превышающий диаметр формы для выпечки. Выложите тесто в форму и сделайте высокие бортики. У меня диаметр формы 20 см, но можно брать и больше — до 26 см. Просто ваш пирог будет не таким высоким. Чтобы было удобнее вынимать пирог, я выстилаю форму полосками пекарской бумаги. Потянув за них потом можно легко вынуть пирог из формы, не повредив его.

  • Шаг 13:

    Выложите на тесто начинку и разровняйте.

  • Шаг 14:

    Вторую часть теста раскатайте в круг, равный диаметру формы для выпечки.

  • Шаг 15:

    Накройте начинку вторым пластом теста. Края тщательно защипайте. В центре сделайте отверстие для выхода пара. Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку и выпекайте около 1 часа или чуть дольше. Периодически проверяйте пирог, чтобы тесто снизу и с боков не подгорело. Ориентируйтесь на свою духовку. Если сок в центре пирога прозрачный, то мясо готово.

  • Шаг 16:

    Готовый пирог выньте из формы и нарежьте на кусочки. Можно подавать в горячем, теплом и холодном виде. Приятного аппетита!

    • Заливной пирог с капустой и фаршем

    Заливные пироги у хозяек пользуются большой популярностью, так как готовятся совершенно просто. Предлагаю вам попробовать очень вкусный заливной пирог с капустой и фаршем. Этот пирог получается еще и нежным, воздушным. Кушать лучше в теплом виде, очень вкусно — со сметаной!

    Ингредиенты

    Для приготовления заливного пирога с капустой и фаршем понадобится:

    Для теста:

    кефир 2,5% — 100 мл;

    сметана 15% — 100 г;

    растительное масло рафинированное — 80 г;

    яйцо — 1 шт.;

    соль — 0,5 ч. л.;

    сахар — 1 ст. л.;

    разрыхлитель — 1 ч. л.;

    мука (высший сорт) — 140 г.

    Для начинки:

    фарш свиной или свино-говяжий — 200 г;

    капуста белокочанная — 120 г;

    лук репчатый — 1 шт.;

    паста томатная — 1 ст. л.;

    соль, перец черный молотый, специи для фарша — по вкусу;

    сахар — 1 ч. л.;

    чеснок — 1 зубчик;

    вода — 30 мл;

    масло растительное — 2-3 ст. л.;

    масло сливочное для смазывания формы;

    панировочные сухари для обсыпки.

    Этапы приготовления

    Для начала нужно приготовить начинку для пирога. Для этого репчатый лук нарезать небольшими кусочками, обжарить до мягкости на растительном масле, иногда помешивая.

    Добавить к луку сырой фарш, посыпать специями, посолить и перемешать. Обжаривать фарш с луком до полного изменения цвета (минут 10 при периодическом перемешивании).

    К фаршу добавить томатную пасту, сахар и влить немного воды, перемешать. 

    Добавить в сковороду тонко нашинкованную капусту, посолить и поперчить все, перемешать. Тушить капусту с фаршем на небольшом огне 7-10 минут, периодически помешивая. В конце тушения добавить в сковороду измельченный чеснок. Начинке для заливного пирога дать остыть.

    Для приготовления теста для пирога взбить венчиком сырое яйцо.

    Кефир смешать со сметаной, влить растительное масло, добавить соль и сахар.

    Тщательно перемешать венчиком и добавить взбитое яйцо. Далее всыпать просеянную с разрыхлителем муку.

    Замесить однородное тесто, по консистенции похожее на сметану.

    Форму для запекания (диаметр около 20 см) смазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями.

    Далее половину теста вылить в форму, выложить начинку из капусты и фарша.

    Сверху вылить оставшееся тесто.

    Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке приблизительно 55-60 минут (готовность проверяйте деревянной лучинкой).

    Дать наивкуснейшему пирогу немного остыть в форме (минут 15), вынуть и разрезать острым ножом на части. Подать необычайно нежный заливной пирог с капустой и фаршем к столу. Безумно вкусно со сметаной!

    Приятного Вам аппетита!

    классический рецепт с фото, готовим пошагово

    Когда первый урожай клубники успешно употреблен в свежем виде, а до заготовок на зиму еще руки не дошли, – самое время для клубничной шарлотки. Это, пожалуй, самый вкусный из простейших пирогов, быстрый в приготовлении и почти безупречный.

    Я обычно пеку шарлотку с клубникой из классического бисквитного теста без «утяжелителей» наподобие кефира, молока, растительного или сливочного масла. Выпекаясь в заранее разогретой духовке, она получается воздушной, нежной и мягкой, с приятной карамельной корочкой сверху. В рецепте не используется разрыхлитель: шарлотка прекрасно поднимается за счет правильно взбитых яиц с сахаром.

    Если захочется «поиграться» со вкусом, в начинку к клубнике можно положить яблоко или банан.

    яйца куриные, категория С-2|СО – 4|2 шт.сахарный песок – 100-120 г (по вкусу)
    мука пшеничная, высший сорт -100 г (примерно 3/4 стакана)клубника – 300-400 г
    ванилин или ванильный сахар – по вкусу и желанию

    Как испечь вкусную классическую шарлотку с клубникой в духовке (рецепт с фото, описанный пошагово):

    -1-

    Подготовьте ягоды: помойте, хорошо просушите, удалите хвостики. Если клубника крупная, разрежьте ее на 2-4 части.

    -2-

    Разбейте яйца и поместите в глубокую миску или чашу для миксера. Всыпьте сахар и ванилин.

    -3-

    Взбейте яйца с сахаром на высоких оборотах до образования пышной, плотной пены с мелкими пузырьками.

    Обратите внимание!

    При таком способе приготовления шарлотки необходимо использовать мощный миксер. Если у вас блендер с насадкой «венчик», нужно начать взбивать яйца без сахара и постепенно подсыпать его столовой ложкой.

    -4-

    Просейте муку в отдельную емкость. Начните подсыпать ее к взбитым яйцам небольшими порциями. Важный момент: перемешивать тесто на шарлотку нужно аккуратно, не круговыми движениями, а методом складывания. Добавив немного муки, окуните лопатку и поднимите со дна миски яичную массу, затем снова опустите лопатку, захватив часть муки. Одновременно левой рукой поворачивайте миску против часовой стрелки. Таким образом, лопатка будет двигаться снизу вверх и по дуге. Добавьте всю муку по описанной схеме.

    -5-

    Тесто получится воздушным и легким, как для классического бисквита. Шарлотка хорошо поднимется при выпекании в духовке за счет пузырьков воздуха, поэтому разрыхлитель в рецепте совершенно лишний.

    -6-

    Выстелите дно жароупорной формы пекарской бумагой, вылейте тесто и разровняйте верх.

    -7-

    Сверху разложите клубнику. При выпекании тесто будет подниматься, а ягода опустится ближе к дну.

    -8-

    Выпекайте клубничную шарлотку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-45 минут. Точная температура и продолжительность приготовления зависит от особенностей духовки и размера формы. Важно при выпекании не открывать духовой шкаф, иначе шарлотка осядет.

    Готовность проверьте, проколов пирог деревянной шпажкой. Если на ней не будет сырого теста, шарлотка готова.

    Выньте ее из формы, немного остудите на решетке.

    Подавайте, нарезав на порции. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

    Приятного!

    Ханума с мясом и картофелем в духовке, рецепт с фото

    Ханума с мясом и картофелем – это один из вариантов приготовления ханумы, рулета с начинкой, блюда восточной кухни. Это блюдо готовится несложно, приготовление и начинки, и теста не займет много времени.

    Ханума: история рецепта

    Ханума или ханум готовят во многих странах средней Азии. Ханум можно готовить несколькими способами: на пару и в духовке. Сегодня будем готовить Ханум в духовке. Начинку для этого рулета готовят в основном соленую мясную или без мяса, только с картофелем. У нас сегодня вариант с мясом и картофелем вместе. В рецепте использована курица, но рулет будет очень вкусным и с бараниной или другим мясом.

    Как подавать хануму

    Выпекается ханума в форме кольца для того чтобы в центр готового рулета поставить круглый соусник с соусом. Но можно обойтись и без соуса. Если же вы решите приготовить соус, то советую какой-нибудь простой вариант. Например, идеально дополнит этот рулет чесночный соус. А если хотите что-то необычное, то соус из соленых помидоров сделает это блюдо еще вкуснее.

    Ингредиенты

    для теста

    • Мука пшеничная — 2 ст.
    • Вода — 200 мл
    • Яйцо куриное — 1 шт.
    • Соль — 0,5 ч.л.

    для начинки

    • Мясо — 500 г
    • Морковь — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Картофель — 3 шт.
    • Соль — 1 ч.л.

    дополнительно

    • Желтки куриных яиц — 1 шт.
    • Молоко — 1 ст. л.

    Как приготовить хануму с мясом и картофелем

    1. Для приготовления теста нужно всего лишь соединить все ингредиенты вместе и замесить плотное тесто как на пельмени. Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить отдыхать при комнатной температуре.

    2. Лук мелко нарезать и обжарить. Затем добавить натертую на мелкой терке морковку и еще немного обжарить.

    3. Картофель натереть на крупной терке, а мясо превратить в фарш.

    4. Отдохнувшее тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт.

    5. Фарш соединить с картофелем, луком и морковью. Посолить, поперчить и перемешать. Равномерно распределить начинку по тесто.

    6. Тесто с начинкой завернуть в рулет, перетащить на противень, соединить края и сформировать кольцо. Сверху смазать смесью желтка и молока.

      Противень лучше застелить смазанной маслом бумагой для выпечки.

    7. Выпекать 40-50 минут при 200ºС.

      Достать румяный рулет из духовки и дать немного остыть.

    8. Ханума с мясом и картофелем готова. Подавайте как самостоятельное блюдо с соусом или к чаю.

    Приятного аппетита!

    Видео рецепт ханумы с мясом и картофелем

    Шарлотка из картофеля с фаршем

    Сегодня хочу удивить вас шарлоткой, совсем иной, не классической – сладкой, на основе бисквитного теста, а картофельной шарлоткой с куриным фаршем на основе несладкого песочного теста, которое мы приготовим в домашних условиях. Конечно, можно купить уже готовое замороженное песочное тесто в магазине, но разве мы не сможем приготовить его сами? Безусловно, в его приготовлении есть немало важных нюансов. Но будем всё делать последовательно, по шагам – и всё получится «на ура»!

    Важная особенность песочного теста – большое содержание жира и быстрое выпекание изделий, в нашем случае – пирога. Пирог получается очень рассыпчатым, отсюда и произошло название.

    Песочное тесто можно разделить на виды, в зависимости от его состава. Классический рецепт предполагает такой состав ингредиентов: мука, сливочное масло (или маргарин) и вода. Также добавьте в тесто щепотку соли, даже если тесто сладкое. Можно воду заменить яйцом, тогда получим яичное тесто, если заменить воду сметаной – получите сметанное тесто. В качестве дополнительных элементов можно использовать творог, отварной картофель, сыр.

    Песочное тесто готовить следует достаточно быстро, чтобы входящий в его состав жир не растопился, в противном случае пирог получится жестким. Непосредственно процесс приготовления теста (без охлаждения) должен занимать не более 10 минут. Нужно стараться как можно меньше прикасаться руками к тесту, иначе оно получится слишком клейким.

    Сливочное масло или маргарин должны быть охлажденными, но не замороженными. Лучшая пропорция для песочного теста муки и масла – 2 к 1. Если пропорции нарушаются, пирог получается безвкусным, а тесто может пригореть. Также в тесто не стоит добавлять воды больше, чем указано в рецепте, в противном случае корочка может стать жесткой.

    Песочное тесто желательно вымешивать в прохладном помещении. Руки также должны быть прохладными, поэтому перед вымешиванием подержите руки несколько минут под прохладной водой. Идеальной является температура 10-15 градусов. Если тесто слишком размягчилось и начинает крошиться, хорошенько охладите его, подержите руки под прохладной водой и быстренько перемните тесто (буквально в течение двух минут) до пластичного состояния.

    Готовое тесто нужно скатать в шар, обернуть в пищевую пленку и обязательно отправить в холодильник, как минимум на полчаса. Но не стоит передерживать его в холодильнике, иначе тесто слишком затвердеет, и раскатать его будет сложно.

    Перед раскатыванием тесту обязательно нужно дать нагреться при комнатной температуре, тогда оно будет хорошо раскатываться. Раскатывать тесто нужно тонким слоем, около 4-8 мм, толстый слой теста может не пропечься до конца.

    Выкладывать раскатанное тесто нужно на противень, не смазанный маслом, потому как в самом песочном тесте уже имеется достаточно жира. Оптимальное время выпекания песочного теста – 10-15 минут, температура для выпекания – 230-250 градусов.

    Выложив тесто в форму, нужно плотно прижимать его, во избежание образования воздушных карманов. Можно также наколоть тесто вилкой, чтобы не возникло деформации при выпекании.

    Пирог из песочного теста получается очень рассыпчатым, нежным, буквально тающим во рту, от него просто невозможно отказаться!

    Чтобы приготовить картофельную шарлотку с куриным фаршем, вам понадобится:

    для песочного теста:
    мука – 400 г
    масло сливочное – 200 г
    вода – 4 ст.л.
    соль – щепотка
    для начинки:
    пюре картофельное – 500 г
    грудки куриные – 2 шт.
    лук-порей – 4-6 шт.
    ветчина вареная – 50 г
    сметана – 3-4 ст.л.
    соль – по вкусу
    перец молотый черный – по вкусу
    для смазывания:
    яйцо – 1 шт.
    молоко

    Как приготовить картофельную шарлотку с куриным фаршем:

    1.Сначала разогреваем духовку до 200°С. Подготовим форму для выпечки круглой формы, застилаем ее пергаментом.
    2. Приготовим песочное тесто. Сливочное масло нужно предварительно охладить (но не в морозилке!), затем нарезать небольшими кубиками. Муку и соль просеиваем в удобную емкость, затем добавляем кусочки масла. Аккуратно пальцами втираем масло в муку, пока масса не приобретет вид мелкой хлебной крошки. Важно, чтобы ваши руки были холодными, иначе тесто будет нагреваться от ваших пальцев и приготовится неправильно. Затем добавляем постепенно 4 ст.л. холодной воды и перемешиваем смесь ножом для того, чтобы крошки слиплись. Далее нужно смотреть по тесту – если оно получилось суховатым, добавьте ещё немного воды. Но добавляйте понемногу, чтобы не переборщить, иначе тесто будет липким, и раскатать его будет непросто.
    3. Скатываем тесто в шар, выкладываем его на поверхность, присыпанную мукой, и вымешиваем резкими движениями. Долго тесто не разминайте, чтобы оно не получилось жестким, – должна получиться однородная и упругая масса.
    4. Тесто помещаем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут. Тогда оно станет эластичным, и не будет трескаться при выпекании.
    5. Тем временем подготовим начинку. Отвариваем картофель в подсоленной воде, затем взбиваем в пюре. Остужаем.
    6. Куриные грудки промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем остужаем и нарезаем небольшими кубиками.
    7. Лук-порей промываем и нарезаем колечками.
    8. Вареную ветчину нарезаем небольшими кубиками.
    9. Смешиваем все подготовленные продукты, заправляем сметаной, солим и перчим. Можно добавить любимые приправы.
    10. Тем временем песочное тесто охладилось. Достаем его из холодильника, нагреваем до комнатной температуры, затем выкладываем на присыпанный мукой стол, разделяем на 2 части. Одну откладываем в сторонку. Вторую часть теста раскатываем (не слишком тонко, чтоб не порвалось) в виде круга. Раскатываем, учитывая, что нам нужен пласт теста немного больше диаметра формы для выпечки (для бортиков с запасом). Раскатанный пласт аккуратно переносим в форму, прижимаем ко дну и бортикам. Тесто должно свисать с бортиков.
    11. Выкладываем в форму приготовленную начинку равномерным слоем.
    12. Теперь берем другую часть теста и раскатываем ещё один круг для пирога, немного меньший по диаметру. Им мы будем накрывать начинку пирога.
    13. Аккуратно кладем сверху начинки раскатанный пласт теста. А края нижнего пласта теста заворачиваем внахлест поверх второго круга теста. Прорезаем несколько отверстий для выхода пара, таким образом, будет обеспечена рассыпчатая и хрустящая корочка.
    14. Взбиваем яйцо с молоком и смазываем им верхушку пирога.
    15. Отправляем пирог в разогретую духовку на 45 минут.
    16. Готовую шарлотку вынимаем из духовки и даем ей слегка остыть. Подаем на стол со свежими овощами и любимым соусом.

    Приятного аппетита!

    Количество порций: 6

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Шарлотка с яблоками в духовке

    Сегодня в статье:

    Дорогие друзья, покулинарим сегодня. И печь будем самую любимую нашу, несравненную шарлотку!

    Мало пирогов, которые сравняться с ней по вкусу и быстроте приготовления.

    Когда наступает яблочная пора — самое время готовить этот замечательный заливной пирог.

    Мы собрали для вас большую подборку самых вкусных, проверенных рецептов, среди которых вы обязательно найдете тот, который станет любимым.

    Все рецепты с пошаговыми фото: вы не запутаетесь и сделаете все правильно!

    Воспользуйтесь ссылками в голубой рамочке, чтобы быстро перейти к нужному рецепту.

    Простая и вкусная классическая шарлотка

    Нам понадобится
    • 3 кисло-сладких яблока
    • 4 куриных яйца
    • 200г сахара
    • 160 г муки
    • Корица по вкусу
    Приготовление

    Чистим яблоки от кожуры и удаляем косточки и сердцевину.

    Режем яблоки некрупными ломтиками.

    4 яйца разбиваем в миску.

    Взбиваем яйца миксером.

    Высыпаем сахар в яичную болтушку.

    Взбиваем до пышной однородной массы.

    Постепенно добавляем в тесто просеянную муку. Должно получиться текучее тесто.

    Выкладываем нарезанные яблоки в форму для выпекания красиво и равномерно. Если любите корицу, то посыпьте ею яблоки.

    Заливаем тесто в форму поверх яблок.

    Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов. Время приготовления в вашей духовке может отличаться.

    Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой: воткните ее в пирог и вытащите.

    Если на деревянной шпажке не остается тесто — значит шарлотка хорошо пропеклась внутри.

    Достаем пирог из духовки и даем ему остыть минут 5-10. После чего можно перевернуть форму и вынуть готовую шарлотку.

    Перед подачей посыпаем шарлотку сахарной пудрой. Можно кушать!

    Очень удачный, мягкий и вкусный рецепт!

    Шарлотка с яблоками самый воздушный рецепт

    Еще один замечательный рецепт шарлотки!

    Внутри она воздушная и пористая, а снаружи аппетитная хрустящая корочка!

    Рецепт рассчитан на большую семью, поэтому готовится эта шарлотка на противне, чтобы всем хватило.

    И поверьте мне, к вечеру от нее уже ничего не остается. Записывайте рецептик:

    Нам понадобится
    • 7 яблок
    • 300 гр муки
    • 250 гр сахара
    • 6 яиц
    • половинка лимона
    • 2 ст. л. ванильного сахара
    • 1 ст. л разрыхлитель для теста
    • изюм запаренный кипятком (по вкусу)
    Приготовление

    Яблоки очищаем от шкурки и режем средними кусочками.

    Половинку лимона выживаем в чашечку.

    Сок лимона выбиваем на яблоки, перемешиваем.

    Лимон поможет яблокам дольше не темнеть и придаст им потрясающую кислинку.

    Яйца разбиваем в чашу миксера. Можно использовать и погружной миксер, если нет чашечного.

    Взбиваем на самой высокой скорости до пышной массы. В процессе добавляем к яйцам простой сахар и ванильный сахар.

    Потихоньку, небольшими порциями, вмешиваем муку в яичную массу.

    Туда же вмешиваем разрыхлитель — 1 ст. л без горки. На этом этапе уже можно включить духовку, чтобы нагревалась на 180 градусов.

    Если вы кладете в шарлотку изюм, то его надо предварительно запарить кипятком, чтобы был мягким, примерно минут на двадцать.

    А потом хорошо отжать на бумажном полотенце. Лишняя вода нам ни к чему.

    Яблоки высыпаем на противень, закрытый пекарской бумагой.

    Распределяем их равномерно по всей поверхности противня.

    Добавляем к ним изюм. Если кто-то из домашних его не любит, то можно сделать одну половину с изюмом, а вторую без него.

    Заливаем яблочки тестом. Очень осторожно, небольшой струйкой. Укрываем начинку словно одеялом, чтобы не осталось просветов.

    Помещаем противень с нашей будущей шарлоткой в разогретую духовку.

    Время выпекания 30-40 минут. В зависимости от вашей духовки время может варьироваться.

    Шарлотка должна зарумяниться и пропечься изнутри. Вот такая красота должна у вас получиться.

    Отрежем кусочек и посмотрим на него. Сразу видно, какая внутри эта шарлотка воздушная и пористая, очень нежная и вкусная!

    А золотистая корочка сверху замечательно хрустит! Мммм!

    Ваша семья обязательно полюбит этот рецепт, очень советую попробовать.

    Он такой теплый, семейный и домашний!

    Пышная шарлотка на кефире

    Рецепт для тех, кто любит шарлотку попышнее. На кефире она получается именно такой!

    Вперед, с помощью наших пошаговых фото у вас все получится.

    Берите одинаковые по размеру стаканы для муки и кефира. Если в граммах, то кефира 150 г, муки 250 -300г.

    Интересная особенность этого рецепта, что яблочки мы режем на терке вот такими кружочками.

    Капаем на них лимонным соком, чтобы раньше времени не почернели.

    Яйца помыть и разбить в миску.

    Взбиваем с помощью миксера. Чем пышнее взобьем яйца — тем пышнее будет шарлотка. Добавляем сахар и снова перемешиваем миксером.

    Вливаем стакан кефира.

    Сливочное масло предварительно растапливаем в микроволновке или на водяной бане и вливаем в нашу смесь.

    Еще раз все перемешиваем.

    Муку добавляем не всю разом, а постепенно небольшими порциями.

    Ваниль и соду добавляем в конце и еще раз хорошо взбиваем тесто.

    Традиционно тесто для шарлотки должно получиться достаточно текучим. Если вдруг оно получается слишком жидким — добавьте дополнительно муки.

    Выливаем часть теста на дно формы.

    Начинка у нас будет внутри.

    И сверху заливаем тем, что осталось.

    Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Проверяйте готовность, все духовки разные, возможно вам понадобится больше времени.

    Вот такая румяная, ароматная пышка должна у вас получиться!

    Вкусняшка к чаю готова!

    Шарлотка с яблоками и творогом

    Ищете хороший рецепт шарлотки с творогом? У нас как раз такой есть!

    Эта шарлотка — просто шедевр! И красива и вкусна, золотистая, нежная и очень нарядная.

    Давайте приготовим!

    Продукты, которые нам понадобятся:

    Яйца взбиваем с сахаром до пышной пенки.

    Творог взбиваем со сметаной.

    Соединяем яичную массу с творожной и хорошо перемешиваем с помощью блендера.

    Разрыхлитель смешиваем с мукой. И эту муку постепенно добавляем к творожно-яичной смеси.

    Блендером все это перемешиваем до однородной текучей консистенции.

    Форму смажем сливочным маслом.

    Наливаем тесто в форму.

    Яблочки режем ломтиками. Будет красиво если взять красные и зеленые и при этом не срезать кожуру.

    Укладываем их вот таким образом.

    Отправляем в духовку на 40 мин при 180 градусах.

    Вот такая красота получается!

    Даем остыть, режем и подаем к столу!

    Быстрая шарлотка с яблоками и корицей

    Восхитительный, очень вкусный рецепт! Эта шарлотка очень воздушная, с потрясающим запахом яблок и корицы, а сверху вкусный и быстрый сметанный крем. Это такое объедение, словами не передать!

    Конечно же можно и без крема (по вкусу). Но мы все-таки покажем весь процесс, а вы выбирайте сами, как вам больше нравится.

    Нам понадобится
    • 3 яйца
    • 150 г сахара
    • 150 г муки
    • 2 яблока
    • 1,5 ч. л корицы
    Для крема
    • 150 г сметаны 20% жирности
    • 2 ст. л сахара

    Начало традиционное: взбить как следует яйца и сахар, непрерывно в течение пяти минут. До получения яичной пенистой массы.

    Далее кладем в нее муку. Ложкой тщательно перемешиваем. Тесто образуется воздушное, текучее, но не слишком жидкое.

    В это время режем яблочки ломтиками. Кожицу можно оставить (по вкусу).

    Засыпаем их 1,5 чайной ложки корицы. Нужно перемешать, чтобы они равномерно покрылись пряностью.

    Форму для выпечки хорошо смазываем и выливаем на нее все тесто.

    В него равномерно вставляем яблочки.

    Если у вас остались лишние яблоки, не запихивайте их, все хорошо в меру.

    Ставим пирог на 30 минут при 180 градусах.

    Пока он печется мы сделаем вкусный и простейший сметанный крем!

    Возьмем сметану и взобьем ее с сахаром, после чего ставим крем в холодильник.

    Как видите, ничего сверхъестественного, справится даже начинающий кулинар. А главное все очень быстро!

    Через полчаса румяную, с хрустящей корочкой достаем нашу Шарлотту. Запах у нее невероятный, коричный.

    Даем немного остыть, обмазываем сверху сметанным кремом.

    Это что-то с чем-то!

    Внутри он воздушный, пористый и мягкий.

    Шарлотка в мультиварке

    Бонусный, очень удачный рецепт шарлотки в мультиварке.

    Многие имеют дома мультиварку, но пользуются ею не на все 100% и почти ничего не пекут.

    А ведь это очень удобно. И рецепт хороший у нас есть, смотрите видео.

    Как украсить шарлотку

    Готовить этот замечательный пирог мы научились. Давайте теперь посмотрим идеи его оформления.

    Иногда, когда готовишь на праздничный стол, можно удивить гостей и сделать вот такую красоту:

    Фото можно листать с помощью стрелочек или кружочков внизу.

    Если вам была полезна эта статья, сохраните ее в социальные сети, с помощью кнопок внизу.

    Приятного вам аппетита, готовьте с удовольствием!

    Читайте также подборку вкусных постных пирогов здесь.

    65 397 просмотров

    Как приготовить говяжий фарш в духовке? (3 шага как)

    В этой статье мы ответим на вопрос «Как приготовить говяжий фарш в духовке?», А как еще можно приготовить говяжий фарш?

    Как приготовить говяжий фарш в духовке?

    Следуйте инструкциям ниже, чтобы приготовить говяжий фарш в духовке.

    1. Разогрейте духовку до 400 ° F примерно 20 минут.
    2. Выстелите противень или противень толстой алюминиевой фольгой и равномерно распределите по ней говядину.Накройте его другим листом алюминиевой фольги и дайте запекаться в духовке примерно 15 минут.
    3. Через 15 минут снимите фольгу сверху. Теперь перемешайте говядину, разбейте ее на более мелкие кусочки с помощью лопатки и запекайте без накрытия еще 15 минут или пока она полностью не станет мягкой и не подрумянится.

    Говяжий фарш — основной ингредиент запеканок, лазаньи, гамбургеров, тако и т. Д. Говяжий фарш, добавленный в спагетти или тако, является идеальным выбором для ужина и перекусов. Вы можете заморозить приготовленный в магазине говяжий фарш для дальнейшего использования.Это делает его быстрым решением для белковой еды.

    Подрумянивание говяжьего фарша займет около 7 минут на плите, 6 минут в скороварке и примерно 25–30 минут в духовке, чтобы он стал равномерно подрумяниться и безопасно приготовиться. Читайте дальше, если хотите узнать, как готовить, хранить и использовать говяжий фарш для приготовления блюд с восхитительным вкусом.

    Какие еще способы приготовления говяжьего фарша?

    Есть множество способов поджарить говяжий фарш. Если вы готовите в меньших количествах, выберите метод скороварки или сковороды.Если у вас есть гости, вы можете выбрать вариант запекания для подрумянивания говяжьего фарша в режиме реального времени.

    На сковороде или сковороде

    Это самый простой способ приготовить говяжий фарш, особенно на разовую порцию. Выложите говяжий фарш в приправленную или смазанную маслом сковороду или сковороду. Используйте силиконовую лопатку или деревянную ложку, чтобы сломать и разложить говяжий фарш небольшими кусочками, чтобы он приготовился равномерно.

    Добавьте соль, перец и зелень и храните в теплом или морозильном хранилище для дальнейшего использования.

    В скороварке или мультиварке

    Добавьте одну чашку воды в скороварку или мультиварку. Держите подставку на месте и добавьте говяжий фарш. Готовьте говяжий фарш при высоком давлении около 6 месяцев. Дайте возможность естественному снижению давления в плите.

    В воде

    Этот метод — хороший выбор, если вы не хотите добавлять масло в мясо. В кастрюлю налейте воду. Используйте ½ стакана воды на каждый фунт говядины. Накройте кастрюлю крышкой и дайте готовиться на пару до готовности.

    В микроволновке

    Смажьте форму для запекания с антипригарным покрытием маслом и положите в нее мясо. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в микроволновке. Через 3 минуты хорошо перемешайте и варите еще 1-2 минуты. Регулярно проверяйте готовность в течение нескольких минут. Когда закончите, слейте жир и подавайте горячим.

    Другие часто задаваемые вопросы о говядине, которые могут вас заинтересовать.

    Как слить воду с говяжьего фарша?

    Можно ли положить сырой говяжий фарш в мультиварку?

    Как подрумянить замороженный говяжий фарш?

    Дайте замороженной говядине оттаять в холодильнике на ночь перед приготовлением.Для этого нужно планировать заранее. Готовьте говядину любым способом. На всякий случай проверьте внутреннюю температуру говядины с помощью термометра. Согласно Министерству сельского хозяйства США, температура должна быть не менее 165 ° F.

    Как слить жир с приготовленного говяжьего фарша?

    Наклоните кастрюлю, в которой готовили говяжий фарш. Отодвиньте мясо в сторону и оставьте кастрюлю в наклонном положении, пока жир не соберется на дне кастрюли или сковороды. Используя шумовку, удалите слитый жир и выбросьте его как есть или после охлаждения, чтобы он застыл

    Теперь переложите говядину на бумажное полотенце и дайте ей впитать оставшийся жир.

    Как покупать и хранить говяжий фарш?

    Говядина в упаковке имеет соотношение постного мяса и жира, указанное на упаковке. Более высокое содержание жира обычно придает больший аромат мясу, оно сжимается при приготовлении, и в итоге получается гораздо меньшая порция мяса. Более высокое содержание жира вредно для вашего здоровья, но вы потеряете много вкусовых качеств, если купите менее жирное мясо.

    Таким образом, безопасным вариантом является мясо с 85% постным мясом и 15% жирностью. Это гарантирует и вкус, и здоровье.

    Говяжий фарш также можно купить на основе куска мяса. Это может быть круглый вырез, вырезка или патрон. У них разное соотношение постного мяса и жира.

    После покупки говяжий фарш можно хранить в холодильнике до 2 дней или хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

    Заключение

    В этой статье мы ответили на вопрос «Как приготовить говяжий фарш в духовке?», А как еще можно приготовить говяжий фарш?

    Список литературы

    https: // www.bhg.com/recipes/beef/how-to-brown-ground-beef/

    https://www.loavesanddishes.net/how-to-cook-ground-beef-ultimate-guide/

    Шарлотта Брук

    Привет, я Шарлотта, я люблю готовить, а в прошлой жизни я была шеф-поваром. Я поделился своим опытом с рецептами на этом хабе и отвечу на ваши вопросы о еде.

    Простая и недорогая запеканка из баклажанов и говядины


    Я вырос на Среднем Западе, значит, я вырос, питаясь запеканками.Запеканки — это традиционно одноразовые блюда: мясо, овощи и крахмал, запеченные все вместе. И то, что скрепляет все это, обычно крахмал — лапша или картофельное пюре, вероятно, самые распространенные. Запеканки, как правило, довольно легко приготовить, они, как правило, довольно сытные и сытные и, как правило, обходятся без бюджета. Так что я искал рецепт запеканки, подходящей для палео, который отвечает всем требованиям (без крахмала!), Когда я наткнулся на этот.

    Одна из причин, по которой мне нравится этот рецепт, заключается в том, что я люблю баклажаны, и я всегда ищу новые способы добавления баклажанов в блюда.Баклажаны — замечательные ягоды — да, я сказал «ягоды», — потому что они такие. Они относятся к семейству пасленовых, а это значит, что они связаны с помидорами, картофелем, болгарским перцем и большинством видов острого перца. (И да, это означает, что технически все это тоже ягоды!)

    Конечно, баклажаны не имеют такого вкуса, как ягоды или даже перец. Их кожа и белая мясистая внутренность могут быть мягкими или даже немного горьковатыми, но поиск баклажанов меньшего размера и / или добавление немного соли могут смягчить эту горечь.Однако не волнуйтесь — при приготовлении в соусе, подобном этому рецепту, вы не уловите даже намека на горечь, потому что баклажаны, как правило, приобретают аромат того, что их окружает, поэтому в этом блюде баклажаны будут иметь насыщенный, насыщенный вкус. томатно-говяжий аромат. Ням. И что хорошего в слегка горьковатом баклажане? Это означает, что в нем больше антиоксидантных фенолов. Еще больше убийц рака!

    Хотя в Соединенных Штатах мы привыкли к фиолетовому цвету, существует множество форм, размеров и цветов баклажанов.Фактически, мы называем их «баклажанами», потому что один популярный в Индии сорт — белый и размером с яйцо. Так что это показывает, какой ассортимент этот овощ — я имею в виду ягоду! — имеет. И хотя Европа ела баклажаны с 1300-х годов (они возникли в Индии), баклажаны не попали в Америку до конца 1700-х годов, и это произошло потому, что довольно известный американец (который, предположительно, тоже несет ответственность за это). за изобретение макарон и сыра) начал их выращивать на своей ферме в Вирджинии: Томас Джефферсон.Декларация Независимости И баклажаны ?! Какой умный парень!

    Но вернемся к одному из моих новых любимых рецептов осени… помните, я упоминал крахмалы, скрепляющие все вместе? Что ж, как едок палео, я не хочу, чтобы там был весь этот картофель или лапша, поэтому вместо этого мы используем немного яйца. Это не только связывает другие ингредиенты, но и добавляет в наше блюдо еще больше белка. Двойная победа!

    Так что, если вы, как и я, живете со Среднего Запада или просто настроены на простую и недорогую, но все же очень сытную трапезу, я настоятельно рекомендую этот рецепт.А теперь, когда вы подаете его своим друзьям и семье, вы можете рассказать им все истории о могучем баклажане!

    Cheesy Beef and Bean Bake Recipe

    Мне очень понравился этот рецепт. Это было быстро приготовить и вкусно. Я подал его с зеленым салатом и тостами с маслом.

    Я должен быть честен здесь … когда я смотрел на ингредиенты, все, что я мог подумать, было «ню». НО, я прочитал отличные отзывы и мне нужно было что-то относительно быстрое на ужин, поэтому я попробовал.Прошу прощения за все «плохое», что я когда-либо думал об этом! Это действительно очень хорошо! Вы не можете сказать, что в нем есть фасоль (для тех из вас, кто, как и я, «взбесил» в этой части), и моему мужу, который немного придирчив, но хорошо разбирается в «новых рецептах», тоже любил это. (Он вернулся на 3 дня в ту ночь, а остальные взял на обед на следующий день!). Это тоже очень сытно. Единственные изменения заключались в том, что я приготовил собственное картофельное пюре (садовое), использовал консервированный соус Джо вместо томатного и, будучи вегетарианцем, использовал вегетарианскую версию говяжьего фарша.Я обязательно сделаю это еще раз — на этот раз без всякой ерунды!

    Я подумал, что это очень хорошо. Я последовал другому совету и добавил чеснок и банку кукурузы. Я использовала две упаковки пюре. Заполнил 13 X 9 на отлично.

    Я приготовил это дважды, и оба раза он прокипел в духовке. Не спешите с мясом и томатным соусом и оставьте достаточно места для картофельной и сырной начинки. Я тоже приготовил это блюдо в мексиканском стиле, заменив обжаренные бобы на фасоль, мексиканский рис на картофель, сальсу вместо томатного соуса и добавив к мясу приправы чили и тако.Это хорошо, попробуйте!

    Ням Ням Ням !!! У меня так много хороших слов, что я не знаю, с чего начать. Единственное, что я сделал иначе, — это обжарил лук с говяжьим фаршем, добавил чесночный порошок и много приправленного перца Лоури. Было просто здорово! Мои трое детей — настоящие судьи, и они чистили свои тарелки. Не часто я могу заставить их съесть «перепутанное» блюдо !! Что мне больше всего понравилось, так это то, что у меня были все ингредиенты под рукой. Супер просто и супер хорошо !!

    Этот рецепт был отличным.Я использовал кетчуп вместо томатного соуса, потому что у меня не было соуса томато, и он был очень вкусным. Нам с мужем это понравилось. Это идеальное горячее и сытное блюдо «все в одном»! Спасибо!

    ВКУСНО! В этом рецепте определенно нужно что-то дополнительное, чтобы придать ему аромат. Мы добавили соус барбекю, и это сделало его потрясающим! Я думаю, что фасоль в стиле ранчо тоже подойдет, может быть, порошок чили. Мы также добавляли кукурузу и не запекали ее, а просто складывали на тарелках.

    Нам очень понравилось! Отлично подходит для ночей, когда вы хотите сделать что-нибудь легкое.

    Я уже сделал это дважды за две недели. Во второй раз я использовала тушеные бобы, приготовленные на гриле. Это было здорово!

    Это блюдо — отличная основа и имеет такой большой потенциал, но в одиночку мне показалось, что оно было слишком мягким на наш вкус. После отбора мясной смеси мне нужно было добавить много приправ, а затем я решил добавить немного мексиканских специй. На вкус это было действительно здорово, но потом я добавил грибы и перец только потому, что мне нужно было от них избавиться. Обязательно попробуйте этих ребят и добавьте свои собственные штрихи, если вы чувствуете, что это необходимо.Спасибо Мэгги за отличное начало!

    Шашлык из рваной свинины в духовке Рецепт: Вкус Южного


    Следуйте нашим пошаговым инструкциям, иллюстрированным фотографиями, чтобы приготовить вкусный шашлык из рваной свинины в своей духовке. Мы используем сухое растирание, чтобы придать внешнему виду немного той хрустящей коры, к которой стремятся чемпионские мастера пит-мастеров, и мы включаем рецепты как сухого натира, так и нашего соуса для барбекю в стиле Восточной Северной Каролины. Мы запекаем его медленно и медленно в духовке, но вы также можете приготовить это на гриле.

    …


    Шашлык из тушеной свинины в духовке.

    …

    Собирание свиней, тушеная свинина, рубленый или нарезанный шашлык — это просто образ жизни здесь, на юге. Барбекю — это КОРОЛЬ!

    Я понимаю, что захожу в область, которая может вызвать много эмоций и мнений, особенно здесь, в Северной Каролине. Тем не менее, я готов сделать это, чтобы поделиться этим рецептом о том, как можно дома насладиться свежим шашлыком из рваной свинины.Пуристы скажут, что это нельзя сделать в мультиварке, нельзя сделать в духовке и без дров и большого количества дыма. Я склонен согласиться, но иногда вам просто нужно сделать все, что в ваших силах, с тем, с чем вам приходится работать.

    Если я не могу приготовить его на открытом воздухе на большом гриле или в яме, я бы лучше приготовил его в духовке, чем в мультиварке. Ой, я снова наступил на пальцы. Конечно, у вас есть время и место для собственного мнения о барбекю в разделе комментариев ниже.Я буду искать вас, чтобы присоединиться к вам, поделиться своим и не бояться высказаться… ОК?

    Пока это мой первый пост о шашлыке, скажу лишь, что он, вероятно, не будет последним. Когда дело доходит до приготовления барбекю, так много всего, и я собираюсь лишь поцарапать поверхность этим рецептом. Я предоставлю вам простое средство для сухого втирания, которое вы можете использовать, плюс я дам вам рецепт нашего соуса для барбекю на основе уксуса из Восточной Северной Каролины, чтобы завершить все это. Но я еще не сказал, что открою вам все семейные секреты.

    У меня остались приятные воспоминания о том, как мой отец складывал шлакоблоки, чтобы устроить костровую яму, чтобы он мог сидеть всю ночь, готовя свинью. Все началось, конечно, со времени «убийства свиней», которое представляет собой целую кучу других историй, которые сами по себе. Как только свиньи были подготовлены или, как это называлось, одеты, папа разводил дровяной костер в яме, которую он устроил несколько дней назад. Он просидел всю ночь, ухаживая за готовящейся свиньей, и к утру он был готов начать разбирать ее, чтобы принести на кухню, где нарезал ее, чтобы приготовить барбекю.

    Все дело в запахах, аромате, дыме, вкусе и даже беспорядке … приготовления барбекю. Папа все делал, и всем нравилось то, что он готовил. Я мог бы продолжить, но давай просто погрузимся и начнем, я проголодался, просто подумав об этом. А ты? Готовы приготовить свинью? Хорошо … Готовим!

    …


    Свинины, конечно, не обойтись. Вот краткий обзор того, откуда это взялось. Если вы собираетесь собирать свиней, вам понадобится все это.Мы тоже это делаем, но на этот раз мы будем работать либо с Boston Butt, либо с Fresh Picnic Shoulder. Вы можете найти это на графике?

    …


    Шашлык из рваной свинины в духовке Рецепт: Эти ингредиенты понадобятся вам, чтобы начать готовить. Я делаю свой собственный сухой крем и свой собственный соус для барбекю на основе уксуса. Магазин назвал это «свежим целым пикником». Бостон Баттс в значительной степени фаворит в моем районе с плечом для пикника, идущим на втором месте.Этот кусок весил чуть более 9 фунтов. Вам нужно будет израсходовать примерно половину этой суммы на настоящий шашлык, когда он будет приготовлен.

    …


    Я просто кладу его в чистую раковину и снимаю внешнюю пластиковую пленку.

    …


    Хорошо промойте под струей холодной воды, промойте все стороны, верх и низ. Если лоток, в котором он сидит, имеет одну из тех прокладок, которые впитывают жидкость, выбросьте ее вместе с пластиковой упаковкой.Мне нравится оставлять его в лотке, пока я работаю с ним.

    …


    Промакните насухо чистыми бумажными полотенцами.

    …


    Мне нравится срезать лишний жир. Это будет еще одним поводом для разногласий среди людей, которые готовят свиней. Будет много вещей, которые не удастся удалить, поэтому, по моему скромному мнению, удаление некоторых видимых излишков на самом деле не будет проблемой. Вам понадобится острый нож, и будьте осторожны, когда будете обрезать все незакрепленные куски мяса или излишки жира сверху и по бокам.

    …


    Во время стрижки вы также можете обнаружить крупную вену. Надеюсь, он принадлежит свинине, а не вам. (Улыбается.) Мне нравится убирать его как можно больше, просто для лучшего представления. Извините, я должен был предупредить вас об этой фотографии заранее.

    …


    Вот, я вхожу в это довольно глубоко. Я хочу немного натереть эти пятна, прежде чем приступить к приготовлению, и, как видите, на них еще осталось много жира.

    …


    Мне удалось это обрезать далеко сверху и по бокам. Внизу еще много информации, но в настоящее время меня это не беспокоит.

    …


    Теперь добавьте пару столовых ложек Вустерширского соуса. Дайте ему хорошее общее покрытие.

    …


    Взболтать примерно столовую ложку жидкого дыма. Вероятно, вы можете найти этот продукт в своем продуктовом магазине, обычно в отделах специй и маринадов.Мы пытаемся добавить немного аромата, так как в процессе приготовления у нас не будет роскоши, как настоящего дыма.

    …


    Руками втирайте жидкость в мясо. Работайте им под любыми откидными створками, которые могут быть прикреплены, и покрывайте как можно большую площадь.

    …


    Выдавите на мясо пару столовых ложек горчицы. Вы можете использовать любой вид горчицы, который вам больше нравится. На самом деле горчица не добавит вкуса мясу.Мы собираемся покрыть свинину горчицей, чтобы сохранить сухие специи, которые мы добавим в ближайшее время.

    …


    Снова руками натрите свинину горчицей, чтобы она слегка покрыла ее.

    …


    Переверните. Эта кожная сторона называется «жировой шапкой». Мы собираемся покрыть его и его, хотя он на самом деле не будет впитывать ни одну из специй. Это даже не закончится готовым продуктом, я просто хотел вам это показать.Кроме того, мне нравится тщательно подходить к этим вопросам. Мы могли бы просто обрезать его вначале и запекать позже, чтобы сделать свиные шкуры. Я оставлю это для другого рецепта.

    …


    Также нанесите на толстую шапку слой горчицы. Он растает в жире на дне сковороды, но при этом может добавить немного аромата. Просто протрите его тонким слоем горчицы.

    Если бы мы готовили это на гриле, кожица стала бы хрустящей и твердой.Некоторым нравится добавлять немного этого в свои барбекю. Это довольно вкусно, когда готовят таким образом, и папа всегда нарезал его на барбекю, которое он делал. Однако, поскольку мы запекаем это в духовке, оно не станет хрустящим, если окажется на дне жаровни, когда жир начнет разрушаться.

    …


    Переверните его и добавьте Dry Rub. Сухой натерт — это просто смесь специй для придания аромата мясу. Вы найдете тысячи вариантов приготовления сухого втирания, если начнете их искать.Большинство людей, которые готовят ребрышки, грудинку, курицу и свинину, готовят свои собственные терки. Вы должны когда-нибудь попробовать и создать свой собственный. Тогда у вас может быть свой «фирменный» руб. Но держите это в секрете, это самое интересное.

    Вы также можете приобрести различные сухие салфетки в ближайшем продуктовом магазине. Соль приправы Лоури будет хорошо работать вместе со многими другими.

    …


    Не зря его называют сухим натиранием. Вы должны втирать его в мясо и хорошо втирать в него.Проблема здесь в том, что он покрыт горчицей, и попытка натереть его просто приводит к образованию маленьких шариков из специй, и, похоже, на самом деле не достигается необходимый эффект.

    Просто похлопайте пальцами по горчичному налету. Просто нужно быть уверенным, что он прилипает к внешней стороне. Я обработал верх, низ и все стороны, пока он не был покрыт всем слоем.

    …


    Затем выстелите форму для выпечки алюминиевой фольгой. Вам нужно что-то глубиной в пару дюймов, потому что это мясо будет производить много жира на дне сковороды.Фольга, конечно же, упрощает очистку.

    …


    Оберните противень пластиковой пленкой в ​​обоих направлениях. Поместите мясо в сковороду.

    …


    Загните стороны полиэтиленовой пленки вверх и вокруг мяса. Надежно заверните его, а затем просто оставьте всю сковороду в холодильнике на ночь.

    …


    Верно… в одночасье. Мы хотим просто дать ему максимально впитать специи, прежде чем мы начнем готовить.

    …


    На следующий день: Снимите пластиковую пленку И ПОДДОН, если вы его оставили. Мы готовы начать готовить свинью… медленно и медленно.

    Разогрейте духовку до — 250 градусов. По достижении температуры готовки поставьте противень на одну из нижних решеток духовки.

    …

    Так же, как если бы мы готовили это на гриле, мы запекаем это медленно и медленно.Температура должна быть 250º, а время будет зависеть от веса готовящегося мяса. Вы должны рассчитывать примерно на один час на каждый фунт мяса, который у вас есть.

    Если вы хотите приготовить это на гриле, вам следует приготовить его на косвенном огне при той же температуре, и это также займет около часа на каждый фунт готовящегося мяса.

    Вы захотите проверить его примерно через 4 часа после приготовления. В это время мы собираемся поливать его нашим соусом на основе уксуса и делать это каждый час, пока мясо не будет готово.Надеюсь, у вас есть хороший термометр для мяса, который можно отслеживать.

    …


    Кстати о решетках… это свинка. Да, это беспардонная розетка для моих братьев-грилей. Мы считаем, что это одна из лучших свиноварок, которые вы можете найти где угодно. Несколько лет назад он начал сдавать в аренду и продавать в своем продуктовом магазине. Когда он ушел из бакалейного бизнеса, он оставил кухонную часть бизнеса и продал тонну этих вещей. Я ехал с ним последние несколько месяцев, поскольку мы доставляем их по всей Вирджинии, Северной Каролине, Южной Каролине, Теннесси и Кентукки.У него они есть по всей Америке и на Багамах. Они просто так хороши.

    Несколько лет назад я создал для него веб-сайт, и вы можете узнать о них все по адресу www.CarolinaPigCookers.com . У меня даже есть несколько видеороликов о людях, которых мы тоже доставляли. Мы с братом шутили о создании реалити-шоу о доставке кухонных плит. Возможно, однажды. Тем не менее, проверьте веб-сайт. У плит есть много доступных опций. Вы знаете, что хотите!

    Прошу прощения.Полагаю, это просто выходит из меня бывшего диктора радио. Время от времени мне приходится сниматься в рекламе. Спасибо за то, что вы слушали. Теперь мы вернемся к нашему обычному запланированному рецепту.

    …


    Это после четырех часов при 250º в моей духовке. Сверху кажется немного суховатым, но я хотел именно этого. Этот хрустящий внешний край называется «корой», и когда он будет готов, он будет полон аромата. Я люблю это.

    …


    Используйте кисточку для наметки и смажьте немного соуса на основе уксуса Восточной Северной Каролины.Я включил рецепт в распечатку внизу вместе с рецептом сухого втирания. Папа называл это «шваброй». Он делал кисть, используя палку, к концу которой было привязано несколько хлопчатобумажных тряпок, чтобы смазывать соусом всю свинью во время приготовления.

    Он сохраняет поверхность мяса влажной во время приготовления, чтобы оно не пересыхало слишком сильно. Он также добавлял немного масла и пару ломтиков лимона в приготовленный им соус для мытья полов. Не нужно много лимонного сока в том небольшом количестве соуса, который мы делаем, чтобы подавить его, а масло просто поднимается до верха в соусе после того, как остынет.Я бы сделал это, если бы это было целое дело … просто чтобы следовать семейной традиции.

    Если вы не знакомы с этим… В Северной Каролине есть небольшие разногласия по поводу того, как приготовить барбекю. Восточная часть штата предпочитает то, что мы называем соусом на основе уксуса, в то время как западная часть штата предпочитает соус на основе томатов, также часто называемый стилем Лексингтона. Поскольку я нахожусь в районе Пьемонт штата, я в значительной степени нахожусь посередине, но мой дом предпочитает соус для барбекю на основе уксуса Восточной Северной Каролины, в отличие от тех, которые сделаны с кетчупом или каким-либо видом помидора. соус или паста.

    Мне нравятся оба, но, если есть выбор, я выберу уксусную основу. Если вы отправитесь немного дальше на юг, например, в Южную Каролину, у них есть один, который основан на горчице. Я считаю, что в Алабаме есть один, называемый «Белый соус», который сделан из хорошего… подождите… майонеза.

    Песня о барбекю, представленная ниже, даст вам хорошее представление о том, в чем заключается вся путаница. Поскольку мы готовим эту свинину медленно и медленно … у нас есть время для развлечения.

    Вы можете послушать THE BBQ SONG в исполнении Ретта и Линка из соседнего Лиллингтона, Северная Каролина.Эти два парня снимают много комедийных видеороликов на самые разные темы. Они живут примерно в 30 милях от моего города, и они заехали навестить одну из моих радиопрограмм еще в дни моего вещания. Это немного забавно обо всем этом южном барбекю. Просто вернись до того, как свинина будет готова… Хорошо?

    …


    В настоящее время считается, что свинина готовится при внутренней температуре 145 ° С. Вы захотите приготовить свиную лопатку, пикник или бостонскую задницу до 190º. Эта более высокая температура вызовет дальнейшее расщепление белков и коллагена и сделает соковыжималку для свинины более ароматной.Дайте ему приготовиться до отметки 190 градусов, прежде чем вынимать его из духовки.

    …


    Когда свинина готова, достаньте ее из духовки. Будьте осторожны, чтобы не пролить на себя все эти горячие соки.

    Если вы помните, я начал с 9-фунтового куска свинины. Фактическое время приготовления для меня составило 7 часов. Мне не удалось найти термометр для духовки, и я подозреваю, что в духовке готовится немного теплее, чем указано. Но опять же, вы хотите готовить его на слабом огне столько, сколько нужно, чтобы достичь отметки 190º.Фактическое время приготовления зависит от вашей духовки.

    …


    Снимите свинину со сковороды и положите ее на большой лист алюминиевой фольги. Я только что приподнял свинину со сковороды парой вилок. Толстый колпачок на дне прилипал к фольге на сковороде, и он просто отрывался от мяса, когда я поднимал его. Я все равно им не пользуюсь, без проблем.

    …


    Соберите фольгу и плотно оберните ею приготовленную свинину.Что … вы думали, что собираетесь съесть это СЕЙЧАС? (Улыбка)

    …


    Затем возьмите чистое полотенце и хорошенько его заверните.

    Если у вас есть кулер, вы можете разместить его внутри кулера. Если нет, просто сделайте то же, что и я, и оставьте его на столешнице. Мясо нужно ОТДЫХАТЬ около часа, прежде чем вы его разделите. Это просто требует терпения и сдержанности. Но вы можете это сделать, и вы будете за это с радостью вознаграждены.

    Если вы оставите мясо в таком состоянии, оно станет намного сочнее, чем если бы вы только что начали его разрывать.За это время внутренняя температура повысится еще на 5–10 ° или около того. Такая температура переноса позволяет соку впитаться обратно в мясо и заставляет готовый продукт удерживать сок, который в противном случае вы увидите, если сразу нарежете его.

    …


    После того, как мясо отдохнет в течение часа, снимите полотенце и фольгу и переложите мясо в другую чистую форму для запекания или запекания. Как видно на фото выше, это низ.Толстый колпачок оторвался, когда я поднял его со сковороды, так что мне не нужно об этом беспокоиться.

    …


    Я схватил две вилки и соскоблил еще немного оставшегося жира. Вам может понравиться жир, и вы захотите оставить его, но я никогда не испытывал к нему вкуса. Некоторые люди оставляют его на своем барбекю, а другие убирают. Это личный выбор, поэтому делайте то, что вам нравится, и делайте себя счастливыми. Я обещаю не спорить с вами насчет того, чтобы вытащить его.

    …


    Используйте вилки, как когти медведя, и начните разъединять мясо. Помните, он все еще довольно горячий, поэтому не обжигайте пальцы, пытаясь развести его. Кость вытащится очень легко, если мясо приготовлено правильно.

    …


    Продолжайте использовать вилки и раздвигать мясо… отсюда и название… Рваная свинина. Креативный, да?

    Иногда, когда мы собираем свинью целиком или собираем свиней, мы просто позволяем людям подойти и снять то, что они хотят, от приготовленной свиньи.Ничего страшного, если вы готовите на дровах и немного копчите мясо. Вы почувствуете хороший аромат от кольца дыма, которое образуется прямо под кожей во время приготовления.

    …


    Вот кусок мяса с корой. После того, как все это было перемешано, оно приобрело хороший вкус из-за специй, приправленных к мясу. На тот момент это было действительно очень вкусно, но … давайте сделаем еще лучше.

    …


    Я взвесил это и получил всего пару унций на пять фунтов мяса.Я начал с девяти фунтов, поэтому я потерял четыре из-за обрезки, варки и удаления костей. В нем все еще много мяса, и стоит потратить время на то, чтобы его починить. Чтобы вас считали «вытащенным», вы захотите оставить его в клочьях, как показано на фото. Вы также можете нарезать его, если хотите, это все, что делает вас счастливее, когда дело доходит до барбекю.

    …


    Начните медленно добавлять соус. Соус должен дополнять мясо, а не подавлять его. Конечно, это хорошая часть, потому что вы можете добавить немного соуса, попробовать его … затем добавить еще и попробовать еще раз.Полейте приготовленное мясо соусом и добавьте его.

    …


    Просто вскочите обеими руками и хорошо перемешайте соус. Однако будьте осторожны с ним … вы не хотите, чтобы он превратился в кучу мягкости из-за переутомления. Попробуйте, затем добавьте еще соуса, уксуса, перца, чего вы считаете нужным. Сделайте из него свой особый соус.

    …


    Подавайте пока она еще теплая. Шашлык лучше всего употреблять вскоре после его приготовления.Он будет храниться в холодильнике несколько дней… если он продлится так долго, при необходимости его можно заморозить. На мой взгляд, это немного изменит вкус, но, пока я пишу, у меня в морозилке есть несколько коробок с этим.

    Из этого материала получаются отличные бутерброды. Просто добавьте немного нашего Creamy Cole Slaw, и готово. Подавайте его с запеченной фасолью, картофельным салатом или любым другим гарниром. Не забудьте и о сладком чае. Только обязательно держите под рукой немного соуса, техасский Пит и несколько перцовых хлопьев, чтобы ваша семья и гости могли приправить его так, как им нравится.Я мог есть это каждый день… даже на завтрак. Должно быть южный мальчик… верно?

    Наслаждайтесь !!!

    …

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Следуйте нашим пошаговым инструкциям, иллюстрированным фотографиями, чтобы приготовить вкусный шашлык из рваной свинины в своей духовке. Мы используем сухое растирание, чтобы придать внешнему виду немного той хрустящей коры, к которой стремятся чемпионские мастера пит-мастеров, и мы включаем рецепты как сухого натира, так и нашего соуса для барбекю в стиле Восточной Северной Каролины.Мы запекаем его медленно и медленно в духовке, но вы также можете приготовить это на гриле.

    Шкала 1x2x3x

    Состав

    • 1 бостонская задница или пикник, весом около 8–10 фунтов.
    • Вустерширский соус
    • Жидкий дым
    • Желтая горчица
    • Dry Rub, воспользуйтесь моим рецептом или вашим любимым.
    Рецепт средства для протирания ягодиц Стива:
    • 2 столовые ложки кошерной соли
    • 2 столовые ложки приправы для перца лимона
    • 2 столовые ложки паприки
    • 1 столовая ложка чесночного порошка
    • 1 столовая ложка кайенского перца
    • Положить все специи в банку и хорошо встряхнуть.Храните остатки в плотно закрытой банке.
    NC Рецепт восточного уксусного соуса:
    • 2 стакана яблочного уксуса
    • 1 стакан воды
    • 1 столовая ложка техасского питового соуса или любимого острого соуса
    • ½ стакана коричневого сахара
    • 1 столовая ложка хлопьев красного перца
    • ½ чайной ложки черного перца
    • 1 чайная ложка соли
    • Поместите все ингредиенты в кастрюлю для соуса и доведите до слабого кипения, дайте покипеть 20 минут, снимите с огня.
    1. Вымойте Boston Butt под холодной проточной водой, промокните бумажными полотенцами.
    2. Обрежьте излишки жира или отдельные кусочки. Не снимайте нижнюю «жировую шапку» или слой кожи.
    3. Вырежьте все вены, если они видны.
    4. Посыпать Вустерширским соусом
    5. Добавьте немного жидкого дыма, не слишком много.
    6. Вотрите эти две жидкости в мясо, не попадая также под любые лоскуты мяса.
    7. Намажьте мясо слоем горчицы и натрите им, чтобы покрыть все стороны.
    8. Посыпьте все мясо тонким слоем сухой пасты, промокните ее пальцами.
    9. Надежно заверните в полиэтиленовую пленку. Поставить в холодильник на ночь.
    10. Разогрейте духовку до 250º.
    11. Достаньте мясо из холодильника и снимите полиэтиленовую пленку.
    12. Поместите мясо в неглубокий противень, застеленный фольгой, и поставьте в духовку.
    13. Через 4 часа протирайте часть рецепта соуса примерно один раз в час, пока мясо не будет готово.
    14. Мясо должно достичь внутренней температуры 190º.Примерно 1 час на фунт мяса.
    15. Вынуть из духовки, плотно завернуть в фольгу, затем обернуть полотенцем.
    16. Отложите на прилавке или в холодильнике и дайте постоять один час.
    17. Мясо раздвинуть, при желании нарезать. По желанию добавьте уксусный соус.
    18. Наслаждайтесь!

    Банкноты

    Время приготовления рассчитано из расчета примерно одного часа на фунт мяса.

    Ключевые слова: Шашлык из рваной свинины в духовке Рецепт, бостонское око, приготовленное с нуля, сухая растирание, барбекю, барбекю, Восточная Северная Каролина, южные рецепты

    …

    Ваши комментарии: Вы когда-нибудь готовили шашлык из тушеной свинины в духовке? Я хотел бы услышать ваше мнение о нашем рецепте.Чтобы поделиться ими с нами в разделе комментариев ниже, у вас уйдет всего пара минут. Кто-то еще может попробовать попробовать наш рецепт. Обращаем ваше внимание, что все комментарии проходят модерацию. Это просто означает, что я лично читаю каждую из них до того, как они будут одобрены для размещения на нашем семейном сайте в Интернете. Я также отвечаю на как можно больше комментариев, поэтому, пожалуйста, вернитесь к ним в ближайшее время. Я очень надеюсь, что вы попробуете этот рецепт, и я с нетерпением жду, когда вы услышите, как он подойдет вам.

    Подпишитесь на нашу рассылку новостей: Каждую неделю я отправляю информационный бюллетень, чтобы держать вас в курсе новейших рецептов, которые мы разместили здесь, на Taste of Southern, а также любых других новостей и обновлений, которые могут иметь место. Это абсолютно бесплатно, конечно, и все, что вам нужно сделать, это указать свой адрес электронной почты в поле ниже или в поле в правом верхнем углу каждой страницы. Я надеюсь, что вы сделаете это, пока будете здесь, и позвольте мне заранее поблагодарить вас за регистрацию. Если вам нравится то, что мы делаем, расскажите о нас своей семье и друзьям.Я очень благодарен вам за то, что вы делаете это снова и снова, спасибо за вашу поддержку.

    Будьте благословенны !!!
    Стив

    ..

    Теги: барбекю, шашлык, натирание приклада, сухая растирка, восточная северная каролина, рекомендованное, полноразмерное изображение, вторые блюда, свинина, тушеная свинина, соус на основе уксуса

    Категория : Основные блюда, свинина

    ОТКРЫТЫЕ ДЖОСЫ | СЭНДВИЧИ | ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ

    Этот рецепт Sloppy Joes — это возвращение старой школы.На самом деле, это пример тех, которые моя мама делала для нас в детстве. Ох, как я до сих пор помню этот аромат и вкус. Это лучший бардак! Хотите, чтобы поужинать всего минут 20? Вот и все. Кто может устоять перед отличным дегустацией Sloppy Joe? Ужин подан из нескольких простых ингредиентов и одной сковороды! Этот рецепт щедро обслужит семью из четырех человек.

    С детства хотите есть больше? Загляните в мой блог «Еда 70-х»! Этот блог был написан с огромной любовью и прекрасными воспоминаниями.Узнайте, как приготовить свой собственный телевизионный обед, домашние спагеттио, запеканку с тунцом и лапшой и даже домашний чизбургер-гамбургер.

    Как обычно, я сделал короткое видео в TikTok о том, как создаются эти невероятные Sloppy Joes! Щелкните здесь, чтобы просмотреть. Если вы еще не зарегистрировались на этой платформе социальных сетей, используйте мой код 5SSIS800K0H06 для создания учетной записи.

    Обычно я подаю эти невероятные Sloppy Joes с картофельными чипсами или картофелем фри. Вчера вечером сторона Baked Parmesan Tater Tots от Half Baked Harvest украла шоу.Тиган очень изобретателен, когда дело касается еды и рецептов. Каждое блюдо, которое она готовит, не из этого мира. Щелкните здесь, чтобы просмотреть краткое руководство. Честно говоря, я забыл добавить муку, и они все равно вышли идеально!

    КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЕ ОТКРЫТЫЕ ДЖО

    Начните подрумянивать говяжий фарш на среднем огне. Приправить кошерной солью и черным перцем. Когда говяжий фарш будет примерно наполовину готов, добавьте лук. Дайте луку запотеть, когда закончите подрумянивать мясо.

    Добавьте кетчуп Heinz и воду. Затем добавьте горчицу и соус Вустершир.

    Хорошо перемешайте. Дайте настояться около десяти минут или около того. Вкус. Для меня этот рецепт больше о вкусе, чем о количестве того или иного. Если соус получился слишком густым, добавьте немного кетчупа / воды. Если вы хотите, чтобы соус был более острым, добавьте немного вустерширского соуса. Ты! Помните, вы хотите, чтобы они были НАКЛОННЫМИ!

    Подавать на мягких булочках с кунжутом. Если хотите, добавьте на нижнюю булочку щедрый ломтик белого сыра чеддер! Подавать с гарниром из жатого картофеля фри, чипсов или домашних картофельных лепешек, упомянутых выше. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ! Надеюсь, эти Sloppy Joes вызовут у вас немного ностальгии!

    Остатки можно хранить в холодильнике до четырех дней или заморозить, чтобы использовать позже. Вы также можете использовать остатки, чтобы приготовить тако или вкусные начо на следующий день!

    ДАВАЙТЕ СОЦИАЛЬНО!

    Я больше, чем просто рецепты. Я тоже люблю моду и стиль! Самое главное, я люблю свою семью (моего муженька и моих меховых младенцев). Мой муж (он же моя «кухонная сука») значит для меня весь мир. Он тоже чертовски крут.Он не только один из самых приятных парней, которых вы когда-либо встречали, но и за его долгую карьеру в профессиональном хоккее. Не только выиграл два Кубка Стэнли с «Питтсбург Пингвинз» в начале 90-х, но и совсем недавно выиграл Кубок Колдера с «Шарлотт Чекерс», среди многих других наград. Если вы живете в Шарлотте и играете в хоккей, или у вас есть член семьи, который играет, обязательно свяжитесь с ним. Он известен как один из лучших точильщиков коньков в мире!

    Наша жизнь кардинально изменилась за последние несколько лет, когда ушли из жизни два наших золотых дудла, Вегас и Вива.Нам посчастливилось прожить в Вегасе пять лет (хотелось бы, чтобы это было дольше). Совсем недавно мы потеряли Viva из-за опухоли мозга в июле 2020 года. Мы приветствовали наш mini goldendoodle 7, почти семь лет назад. Мы только что добавили потрясающую Хейзел! Конечно, я всегда выкладываю тонны и тонны фотографий! Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом бульона из костей домашних животных! Этот бульон очень богат питательными веществами и принесет вашему питомцу множество преимуществ для здоровья!

    Обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях! Я всегда говорю о еде, моде и семье! Я также люблю делиться некоторыми из моих любимых находок Amazon.Нажмите здесь, чтобы посмотреть мою страницу на Amazon! Facebook, Instagram, TikTok, Twitter и Pinterest!

    Сопутствующие товары

    Венесуэльский рецепт эмпанада | Продовольственная сеть

    Убрать выделение со всего

    Для начинок:

    1 1/2 фунта жареной говядины, разрезать на 4 части, обрезать

    4 лавровых листа

    Кошерная соль

    2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

    1/2 среднего лука, нарезанного кубиками

    1/4 зеленого болгарского перца, нарезанного кубиками

    2 измельченных зубчика чеснока

    1 лук-шалот, нарезанный кубиками

    1 нарезанный лук

    2 чайные ложки паприки

    2 чайные ложки Sazon Completeta (смесь испанских приправ, найденная в проходе со специями)

    1/4 чайной ложки сушеного орегано

    1/4 чайной ложки молотого тмина

    Свежемолотый перец

    Для теста:

    3 столовые ложки сахара

    1 1/2 столовой ложки растительного масла, плюс еще для смазки и жарки

    1 1/2 столовой ложки несоленого сливочного масла

    1 столовая ложка соли

    3 1/2 стакана предварительно приготовленной кукурузной муки (например, P.А.Н. бренд)

    1/4 стакана плюс 2 столовые ложки универсальной муки

    Для соуса:

    1 1/4 стакана кинзы (листьев и стеблей)

    1/2 стакана оливкового масла первого отжима

    1 средний авокадо, разрезанный пополам, очищенный от семян и кожуры

    1/4 зеленого болгарского перца, нарезанного

    1 нарезанный лук

    4 чайные ложки белого уксуса

    1 зубчик чеснока, измельченный

    Кошерная соль и свежемолотый перец

    Biryani Горшок »Меню

    Выбор категории SPECIALSCOMBO SPECIALS (ONLINE ТОЛЬКО) (NEW) НАШ ОТВЕТ НА КРЫЛЬЯ — КУРИНЫЙ LOLLIPOPSSOUPSVEGETARIAN ЗАКУСКИ Невегетарианская APPETIZERSTANDOOR / ГРИЛЬ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ENTREESCHICKEN ENTREESGOAT / LAMB Entrees SEAFOOD ENTREESBREADSSIGNATURE BIRYANISIDESRICE Entrees & NOODLESSOUTH INDIANKIDS MENUDESSERTSDRINKS

    Легенда: — Веганский — Без глютена — Пряный

    СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ


    СПЕЦИФИКАЦИИ НА ВСЕ НЕДЕЛЮ
    Самоса с луком Хайдарабади — 8 шт. Маленький треугольный лист теста с начинкой из жареного лука и домашней масала

    Гоанский КРАБ КАРРИ

    Специальное крабовое карри от нашего шеф-повара, приготовленное по-гоански

    17 долларов.99

    Добавить

    ЖЕЛЕЗНОЕ ЦЫПЛЕНОК НА ГИ

    Нежное куриное мясо, запеченное на сковороде с топленым маслом и специями

    $ 12,99

    Добавить

    ЖАРЕНЬ ИЗ БАРИНЫ ГИ

    Нежное козье мясо, запеченное на сковороде с топленым маслом и специями

    $ 15,99

    Добавить


    СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ВЫХОДНЫЕ
    Natukodi Fry (Country Chicken Sukha)

    Соте из жареной курицы с домашними специями и луком

    Натукоди Карри (деревенский цыпленок с костями)

    Карри по-деревенски с косточкой, приготовленное по специальному домашнему рецепту и специями

    Натукоди Бирьяни (деревенский цыпленок с костями)

    Фирменное домашнее бирьяни, приготовленное из риса басмати и специального рецепта шеф-повара Куриный жареный по-деревенски (с косточкой)

    Коза Талапакатту Бирьяни

    Аутентичный бирьяни в стиле Тамилнаду Талапакатти, приготовленный из ароматного риса Сирага Самба

    Амбур с курицей Бирьяни

    Аутентичный бирьяни в стиле дум из региона Амбур в штате Тамил Наду, приготовленный с рисом Джира Самба и традиционными специями

    COMBO SPECIALS (ТОЛЬКО ОНЛАЙН)

    Недоступно в канун Нового года SOUTH INDIAN Combo (только пн-чт)

    Идли (3 шт.), Вада (2 шт.) И 1 доса вместе с кокосовым чатни, имбирем / томатным чатни и самбаром.

    $ 14,99

    Добавить

    ИНДО-КИТАЙ КОМБО (только пн-чт)

    1 суп, 1 закуска и 1 жареный рис / лапша

    $ 18,99

    Добавить

    The COUPLE Combo

    1 закуска + 1 блюдо + 1 наан / роти + 1 бирьяни / жареный рис / лапша

    $ 32,99

    Добавить

    The FAMILY Combo

    1 закуска + 2 блюда + 2 наана / роти + 1 бирьяни / жареный рис / лапша

    $ 43.99

    Добавить

    The FEAST Combo

    2 закуски, 2 закуски, 2 наана / роти, 1 бирьяни / жареный рис / лапша, сладкое (4 шт.)

    $ 52,99

    Добавить

    (НОВИНКА) НАШ ОТВЕТ НА КРЫЛЬЯКИ — ЦЫПЛЕНОК НА ЛЕПЕНЦАХ

    Леденец на палочке The Street Chicken

    Куриные крылышки в маринаде и в кляре, обжаренные во фритюре

    $ 11,99

    Добавить

    Куриный леденец Виджаявада (СПЕЦИАЛЬНЫЙ ПОВАР)

    Соте из жареных куриных крылышек с особой масалой от дома Виджаявада

    $ 11.99

    Добавить

    Леденец с курицей Гунтур

    Соте из жареных куриных крылышек с особой масалой Guntur House

    $ 12.99

    Добавить

    Куриный леденец Ченнаи (леденец Котимера)

    Жареные куриные крылышки со свежим кориандром, листьями карри и специальными специями.

    $ 11,99

    Добавить

    Куриный леденец Могхалаи (СПЕЦИАЛЬНО TANDOOR)

    Куриные крылышки, заправленные мети, зеленью, сметаной и идеально обжаренные на гриле в горшочке Tandoor Pot

    $ 11.99

    Добавить

    Леденец с курицей в тандыре

    Куриные крылышки, маринованные в йогурте и специях, идеально приготовленные на гриле в горшочке Тандыр

    $ 11,99

    Добавить

    СУПЫ

    Острый и кислый суп (курица)

    Суп из пасты из измельченного молотого чили и кислых ингредиентов

    $ 5,99

    Добавить

    Острый и кислый суп (овощи)

    Суп из пасты из измельченного молотого чили и кислых ингредиентов

    5 долларов США.99

    Добавить

    Сладкий кукурузный суп (курица)

    Суп, приготовленный из домашней кремовой кукурузы и немного свежего измельченного перца.

    $ 5,99

    Добавить

    Сладкий кукурузный суп (овощи)

    Суп, приготовленный из домашней кремовой кукурузы и немного свежего измельченного перца.

    $ 5,99

    Добавить

    Фирменный суп с курицей

    Медленно приготовленные блюда со специальными деканскими травами и специями

    5 долларов США.99

    Добавить

    Домашний суп из козьего молока

    Медленно приготовленные блюда со специальными деканскими травами и специями

    $ 6,49

    Добавить

    ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ЗАКУСКИ

    Самоса пенджаби (Алоо)

    Ручная выпечка с начинкой из картофеля или лука

    $ 5,99

    Добавить

    Самоса с луком из Хайдарабади — 8 шт. (ДОМАШНИЙ СПЕЦИАЛЬНЫЙ)

    Маленький треугольный лист теста с начинкой из жареного лука и домашней масала

    6 долларов США.99

    Добавить

    Onion Pakoda

    Нарезанный лук и зеленый перец чили смешать с мукой из нута и обжарить до золотисто-коричневого цвета

    $ 7,99

    Добавить

    Смешанные овощи Pakoda

    Нарезанный лук и зеленый перец чили смешать с мукой из нута и обжарить до золотисто-коричневого цвета

    $ 7,99

    Добавить

    Разрезать Мирчи

    Ломтики острого перца смешать с мукой из нута и обжарить до золотистого цвета

    $ 7.99

    Добавить

    Мирчи фаршированные

    Ломтики острого перца смешать с мукой из нута и обжарить до золотистого цвета

    $ 8,99

    Добавить

    Картофель в воке, жареный и чили

    Картофель порезанный по-жуйански, обжаренный и посыпанный фирменным острым сычуаньским соусом

    $ 7,99

    Добавить

    Samosa Chat

    Свернутое вручную тесто с начинкой из толченого картофеля, посыпанное масала из нута, мятой, тамариндом и сладким йогуртовым соусом, посыпанное сев.

    $ 9,99

    Добавьте

    Paneer Kati Roll

    Пшеничная лепешка в панире с карри масала

    $ 11,99

    Добавить

    Хрустящий картофель масала — кукурузные зерна

    Обжаренный в кляре и в воке с ароматными специями

    $ 10,99

    Добавить

    Хрустящий картофель масала — бамия

    Селекция в кляре, обжаренная в воке с ароматными специями

    $ 11.99

    Добавить

    Хрустящий картофель масала — Тиндора

    Селекция в кляре, обжаренная в воке с ароматными специями

    $ 11,99

    Добавить

    Маньчжурско-овощные шарики

    С соусом на основе соевого соуса, приготовленным в совершенстве шеф-повара

    $ 11,99

    Добавить

    Гобийский маньчжурский

    С соусом на основе соевого соуса, приготовленным в совершенстве шеф-повара

    10 долларов США.99

    Add

    Baby Corn Manchurian

    С соусом на основе соевого соуса, приготовленным в совершенстве шеф-повара

    $ 11,99

    Добавьте

    Paneer Manchurian

    С соусом на основе соевого соуса, приготовленным в совершенстве шеф-повара

    $ 11,99

    Добавить

    Шарики с перцем чили и овощами

    Жареный во фритюре и перемешать со сладким перцем, зеленым чили, луком и специальными травами

    $ 11.99

    Добавить

    Чили Гоби

    Жареный во фритюре и перемешать со сладким перцем, зеленым чили, луком и специальными травами

    $ 10,99

    Добавить

    Чили Бэби Кукуруза

    Жареный во фритюре и перемешать со сладким перцем, зеленым чили, луком и специальными травами

    $ 10,99

    Добавить

    Чили Панир

    Жареный во фритюре и перемешать со сладким перцем, зеленым чили, луком и специальными травами

    $ 11.99

    Добавить

    Гоби 65

    Жареный во фритюре из смеси муки, йогурта, имбиря, чеснока и специальной домашней масалы от шеф-повара

    $ 10,99

    Добавить

    Бэби кукуруза 65

    Жареный во фритюре из смеси муки, йогурта, имбиря, чеснока и специальной домашней масалы от шеф-повара

    $ 11,99

    Добавьте

    Paneer 65

    Жареный во фритюре из смеси муки, йогурта, имбиря, чеснока и специальной домашней масалы от шеф-повара

    10 долларов США.99

    Добавьте

    Karivepaku Gobi

    Жареный во фритюре цыпленок с пряностями и соусом на основе листьев карри, приготовленный в соответствии с совершенством шеф-повара

    $ 10,99

    Добавить

    Каривепаку — овощные шарики

    Жареный во фритюре из смеси муки, йогурта, имбиря, чеснока и специальной домашней масалы от шеф-повара

    $ 11.99

    Добавить

    Karivepaku — Baby Corn

    Жареный во фритюре из смеси муки, йогурта, имбиря, чеснока и специальной домашней масалы от шеф-повара

    10 долларов США.99

    Добавьте

    Karampodi — Gobi

    Обжаренный во фритюре Selection с соусом на основе порошка Spicy, приготовленным в соответствии с совершенством шеф-повара

    $ 10.99

    Добавить

    Karampodi — Veg Balls

    Обжаренный во фритюре Selection с соусом на основе порошка Spicy, приготовленным в соответствии с совершенством шеф-повара

    $ 11.99

    Добавить

    Karampodi — Baby Corn

    Обжаренный во фритюре Selection с соусом на основе порошка Spicy, приготовленный в соответствии с совершенством шеф-повара

    10 долларов США.99

    Добавить

    Соль и перец — Baby Corn

    Отборное блюдо в кляре, обжаренное во фритюре и перемешанное в воке в китайском стиле с перцем и другими специями до совершенства

    10,99 $

    Добавить

    Соль и перец — Гоби

    Отборное блюдо в кляре, обжаренное во фритюре и перемешанное в воке в китайском стиле с перцем и другими специями до совершенства

    $ 10,99

    Добавить

    ЗАКУСКИ НЕВЕГЕТАРИАНСКИЕ


    ЗАКУСКИ КУРИНЫЕ
    Самоса из курицы (4 шт.)

    $ 7.99

    Добавить

    Куриный леденец на палочке

    Куриный фарш, смешанный с домашними специями и жидким тестом, обжаренный до идеального состояния

    $ 11,99

    Добавить

    Цыпленок 65

    Жареный цыпленок, соленый с перцем чили, зеленым луком, имбирем и чесноком, любимый препарат

    $ 11,99

    Добавить

    Жареный цыпленок с перцем

    Мелко нарезанные куриные полоски, маринованные со свежемолотым перцем, луком и зеленым чили

    $ 11.99

    Добавить

    Цыпленок с чили

    Жареный цыпленок со сладким перцем, зеленым чили, луком и ароматными индийскими травами

    $ 11,99

    Добавить

    Цыпленок Каривепаку

    Жареный во фритюре цыпленок с пряностями и соусом на основе листьев карри, приготовленный в соответствии с совершенством шеф-повара

    $ 11.99

    Добавить

    Курица маньчжурская

    Хрустящая курица без костей с соевым соусом.

    $ 11,99

    Добавить

    Жареный цыпленок Rayalaseema

    Идеально приготовленное мясо в кляре с острым порошковым соусом

    $ 11.99

    Добавьте

    Kothimeera kodi

    Жареный во фритюре цыпленок с пряностями и соусом на основе кинзы, приготовленный в соответствии с совершенством шеф-поваров

    $ 10,99

    Добавить

    Цыпленок Гунтур

    Жареный во фритюре цыпленок со специями, перемешанный с порошком специй и доведенный до совершенства

    $ 11.99

    Добавить

    Кодивепуду

    Курица, обжаренная во фритюре, посыпанная специями в стиле Андхра

    $ 11,99

    Добавить

    Цыпленок 555 (House spl)

    Жареный во фритюре цыпленок со сметаной и соусом на основе специй, приготовленный до совершенства

    $ 11,99

    Добавить

    Цыпленок Маджестик

    Обжаренная во фритюре курица со специями, заправленная йогуртовым соусом и доведенная до совершенства

    $ 11.99

    Добавить

    Цыпленок с кешью

    Обжаренная во фритюре курица с пряностями, заправленная соусом на основе орехов кешью и доведенная до совершенства

    $ 11,99

    Добавить

    Цыпленок дабха

    Обжаренные во фритюре пряные кости в курином кляре с порошком специй, имбирем и чесноком

    $ 11,99

    Добавить

    Ролл Кати с курицей

    Пшеничная лепешка с курицей масала на основе карри

    $ 11.99

    Добавить

    Жареная рыба Андхра Масала с хрустящей корочкой

    Специальные рыбные кубики от шеф-повара, обжаренные во фритюре и поданные с соленым зеленым чили

    $ 13,99

    Добавить


    ЗАКУСКИ ИЗ КОЗИ / ЯГНЦА
    Жаркое из козьего перца

    Кубики козьего мяса, маринованные в свежемолотом перце, луке и зеленом чили

    $ 16.99

    Добавить

    Коза Суха

    Нежное козье мясо (с костями), приготовленное на медленном огне и посыпанное специями.

    $ 16,99

    Добавить

    Баранина Фрай с перцем

    Кубики баранины, маринованные в свежемолотом перце, луке и зеленом чили

    $ 15.99

    Добавить

    Баранина Суха

    Кубики баранины (на косточке), приготовленные на медленном огне и посыпанные специями

    $ 15.99

    Добавить


    ЗАКУСКИ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
    Андхра Фрай с креветками

    Креветки, приготовленные в традиционном стиле Андхра с домашними специями

    $ 13.99

    Добавить

    Креветки 65

    Жареный во фритюре из смеси муки, йогурта, имбиря, чеснока и специальной масалы от шеф-повара

    $ 13,99

    Добавить

    Рыба имбирь (по-китайски)

    Рыба, приготовленная с экзотическим имбирным соусом и чили для придания кисловато-острого вкуса

    $ 13,99

    Добавить

    Рыба чили

    Жареная рыба тилапия в кляре со сладким перцем, зеленым чили, луком и домашним соусом из красного чили

    $ 13.99

    Добавить

    Креветки Чили

    Креветки в кляре с соусом на основе соевого соуса, приготовленные в соответствии с совершенством шеф-повара

    $ 13,99

    Добавить

    Креветки маньчжурские

    Креветки в кляре с соусом на основе соевого соуса, приготовленные в соответствии с совершенством шеф-повара

    $ 13,99

    Добавить

    Креветки Rayalaseema Fry

    Мясо в кляре с острым соусом на порошковой основе, приготовленное до совершенства шеф-повара

    $ 13.99

    Добавить

    Apollo Fish

    Рыба тилапия в пряном кляре, обжаренная во фритюре и добавленная в потрясающий пряный микс масала

    $ 13,99

    Добавить

    Креветки и перец Фрай

    Креветки, приготовленные на медленном огне с перцем и индийской масалой

    $ 13,99

    Добавить

    ТАНДУР / ГРИЛЬ

    ТАНДУР ЯВЛЯЕТСЯ ЦИЛИНДРИЧЕСКОЙ ГЛИННОЙ ПЕЧЬЮ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ И ВЫПЕЧЕНИИ Paneer Tikka

    Кусочки Панир (творог), маринованные с нашими специями

    $ 11.99

    Добавить

    Малай Панир

    Кусочки панир (творог), маринованные в сливочном соусе ранчо & amp; специальные специи

    $ 10,99

    Добавить

    Смешанный овощной кабаб

    Панир / Гриб / Лук, перец, помидор / перец, фаршированный специальными специями

    $ 10,99

    Добавить

    Цыпленок по-шик-кабаб

    Куриный фарш с добавлением специй и зелени, прекрасно приготовленный на гриле

    $ 11.99

    Добавить

    Sheek Kabab Lamb

    Фарш из баранины со специями и зеленью, прекрасно приготовленный на гриле

    $ 13,99

    Добавить

    Цыпленок Тикка

    Сочные мясные куски, замаринованные с нашими специальными специями

    $ 12,99

    Добавить

    Кабаб с курицей Харияли

    Курица, маринованная со свежей зеленью, подается с жареным луком и салатом

    12 долларов США.99

    Добавить

    Murg Malai Kabab

    Сливочное белое мясо ранчо без костей, деликатно маринованное и приготовленное до сочного совершенства

    $ 12,99

    Добавить

    Цыпленок тандури (половина)

    Нежный цыпленок на косточке, маринованный с экзотическими специями тандури

    $ 11,99

    Добавить

    Цыпленок тандури (целиком)

    Нежная курица на косточке, маринованная с экзотическими специями тандури

    18 долларов.99

    Добавить

    Креветки тандури

    Креветки, замаринованные со специями и до совершенства приготовленные в глиняной печи тандыри.

    $ 13,99

    Добавить

    Fish Tikka

    Рыбные кусочки, маринованные в наших собственных специях, приготовленные на медленном огне в глиняной печи

    $ 13,99

    Добавить

    Рыба для гриля Помпано

    Рыба целиком, замаринованная с собственными специями и приготовленная на медленном огне в глиняной печи

    14 долларов США.99

    Добавить

    Тава Гриль Рыба

    Рыбные кусочки, маринованные в наших собственных специях, приготовленные на медленном огне в глиняной печи

    $ 13,99

    Добавить

    Бараньи отбивные (5шт)

    Каре ягненка, маринованная в соусе шеф-спл и приготовленная на медленном огне в глиняной печи

    $ 17,99

    Добавить

    Biryani Pot Special Mixed Grill

    Мясное ассорти, замаринованное в фирменном соусе от шеф-повара и доведенное до идеального медленного приготовления в глиняной печи

    $ 19.99

    Добавить

    VEGETARIAN ENTREES

    Tadka Dal

    Отварная желтая чечевица, приправленная тмином, горчицей, чесноком и листьями карри.

    $ 10,99

    Добавьте

    Дал Махани

    Черная чечевица с фасолью, приготовленная в сливочно-сливочном соусе со сливочным маслом

    $ 11.99

    Добавьте

    Багара Байнган (Гути ванкая)

    Баклажаны, приготовленные с семенами кунжута, арахисом и йогуртовой подливкой, богатое хайдерабадское блюдо

    $ 11.99

    Добавить

    Пенджаби Чана Масала

    Традиционное блюдо из нута, приготовленное с имбирем, настоянным луком и томатным соусом

    $ 11,99

    Добавить

    Алоо-Гоби Масала

    Картофель и цветная капуста, тушенные с тмином, имбирем и помидорами

    $ 11,99

    Добавить

    Бхинди Масала

    Бхинди тушеная с тмином, имбирем и помидорами

    $ 11.99

    Добавить

    Овощная смесь Кадаи Масала

    Овощное ассорти, приготовленное с измельченными семенами кориандра с добавлением перца и лука

    $ 11,99

    Добавить

    Methi Veg

    Тушеный мети с экзотическими специями

    $ 11,99

    Добавить

    Malabar Veg

    Овощной микс, приготовленный по-малабарски со специями от шеф-повара

    $ 11.99

    Добавить

    Овощной Четтинаду

    Овощной микс, приготовленный в соусе на основе специй четтинаду

    $ 10,99

    Добавить

    Корма овощная

    Свежие овощи, приготовленные в кокосовом соусе

    $ 11,99

    Добавить

    Алоо Палак

    Тушеный шпинат с экзотическими специями и картофелем

    $ 11,99

    Добавить

    Овощной Джалфрези

    Свежие овощи, приготовленные в луково-томатном соусе

    10 долларов США.99

    Добавьте

    Наваратхан Курма

    9 разных овощей, приготовленных в сливочно-свежем соусе с легкими специями

    $ 11,99

    Добавить

    Малай Кофта (специальное предложение от шеф-повара)

    Пельмени с овощами, сыром и орехами кешью, приготовленные в восхитительной сливочной подливке

    $ 11,99

    Добавить

    Масала Панир Масала

    Вегетарианский творог в сливочно-томатном соусе

    $ 11.99

    Добавьте

    Kadai Paneer

    Творог жареный, приготовленный с измельченными цельными специями с перцем, помидорами и луком

    $ 11.99

    Добавить

    Панир Тикка Масала

    Творог, приготовленный в сливочно-томатном соусе с луком, перцем и помидорами

    $ 11.99

    Добавьте

    Palak Paneer

    Вареный шпинат с экзотическими специями и творогом

    $ 11.99

    Добавить

    Paneer Saag

    Вареный шпинат с экзотическими специями и творогом

    $ 11,99

    Добавить

    Мети Панир

    Листья мети с экзотическими специями и творогом

    $ 11.99

    Добавьте

    Paneer shahi kurma

    Творог приготовленный с луком и томатным соусом с перцем и изюмом

    $ 11.99

    Добавить

    CHICKEN ENTREES

    Anda Curry (Egg Masala)

    Вареные яйца с нежным острым соусом домашнего приготовления

    $ 11,99

    Добавить

    Яйцо Четтинаду

    Вареные яйца с соусом Четтинаду

    $ 11,99

    Добавить

    Домашнее куриное карри

    Курица, приготовленная в традиционном стиле Андхра с домашними специями

    $ 11.99

    Добавить

    Цыпленок Малабар

    Chciken Приготовлен с подливкой на основе кокосового молока с оттенком мяты

    $ 11,99

    Добавить

    Куриное масло

    Запеченный в глиняной печи цыпленок, приготовленный в насыщенном томатном соусе и сливочном креме.

    $ 11,99

    Добавить

    Цыпленок Тикка Масала

    Куриный кебаб в сливочно-томатном соусе со вкусом лаврового листа, болгарским перцем и луком

    $ 11.99

    Добавить

    Куриная Корма

    Хайдерабадский региональный особый цыпленок, приготовленный с йогуртом, сливками и кешью

    $ 11,99

    Добавить

    Цыпленок Виндалу

    Гоанское блюдо — курица с приправами, приготовленная в насыщенном остром пикантном соусе с картофелем, кокосом и листьями карри

    $ 11,99

    Добавить

    Цыпленок мети (особый домашний)

    Вкусное блюдо из курицы, приготовленное со свежими нарезанными листьями мети и специями

    $ 11.99

    Добавить

    Четтинаду с курицей

    Куриное блюдо с обжаренными молотыми экзотическими специями, перцем, звездчатым анисом и кокосом

    $ 11.99

    Добавить

    Куриный кадай

    Кусочки курицы, заправленные чесноком и помидорами

    $ 11.99

    Добавить

    Куриный сааг

    Цыпленок без костей, приготовленный с тушеным шпинатом и домашними специями

    $ 11.99

    Добавить

    Hydrabadi Murg Masala

    Низам фирменное блюдо, необыкновенное карри с кунжутом и пастой из молотого лука

    $ 11,99

    Добавить

    Цыпленок Мугхалаи (особый домашний)

    Куриный полусус, приготовленный с луком, чили и рубленым вареным яйцом

    $ 11,99

    Добавить

    Цыпленок гонгура

    Одно из лучших традиционных блюд из курицы, приготовленное из свежих листьев гонгура

    $ 11.99

    Добавить

    КОЗИ / ЯГНЯНИЦЫ

    Домашнее карри из козьего молока

    Козленок, приготовленный в традиционном стиле Андхра с домашними специями

    $ 16,99

    Добавить

    Коза Роган Джош

    Сочные козьи кусочки, приготовленные со специями

    $ 16,99

    Добавить

    Коза Chettinad

    Блюдо из обжаренных молотых экзотических специй, перца, звездчатого аниса и кокоса

    16.99

    Добавь

    Коза Курма

    Фирменное блюдо Хайдарабади, приготовленное с йогуртом, сливками и кешью

    $ 16,99

    Добавить

    Коза кадай

    Коза, приготовленная с болгарским перцем, луком и помидорами, с добавлением сливок и луковой подливки

    $ 16,99

    Добавить

    Малабарская коза

    Приготовлено с подливкой на основе кокосового молока с оттенком мяты

    16.99

    Добавить

    Могалайская коза (дом Spl)

    Мясной полуслив, приготовленный с луком, перцем чили и рубленым вареным яйцом

    $ 16,99

    Добавьте

    Кхима Масала

    Мясной фарш, приготовленный со специальными специями от шеф-повара и доведенный до совершенства

    $ 16,99

    Добавить

    Коза Тикка Масала

    Кусочки, приготовленные в сливочно-томатном соусе со вкусом лаврового листа, болгарским перцем и луком

    16.99

    Добавить

    Коза Саагвала

    Коза, приготовленная с тушеным шпинатом и домашними специями

    $ 16,99

    Добавить

    Коза Виндалу

    Гоанское блюдо, приправленные кубиками из козьего молока, приготовленные в насыщенном пикантном соусе с картофелем, кокосом и листьями карри

    $ 16,99

    Добавить

    Карри из баранины Гонгура

    Одно из лучших традиционных козьих блюд, приготовленное со свежим соусом гонгура, тадка с горчицей и красным перцем чили

    16.99

    Добавить

    МОРЕПРОДУКТЫ

    Goan CRAB CURRY

    Специальное крабовое карри от нашего шеф-повара, приготовленное по-гоански

    $ 17,99

    Добавить

    Креветки Карри

    Блюдо из креветок, приготовленное с типичными специями и домашним соусом

    $ 13,99

    Добавить

    Креветки в соусе Виндалу с приправами

    Креветки в соусе «Виндалу»

    9000 Креветки с приправами

    Добавить

    Рыбное карри Андхра (специальное предложение)

    Рыба без костей, приготовленная в традиционном стиле Андхра с домашними специями

    $ 13.99

    Добавить

    Малабарское рыбное карри

    Приготовлено с подливкой на основе кокосового молока с оттенком мяты

    $ 13,99

    Добавить

    Shrimp Saag

    Вареный шпинат с экзотическими специями и креветками

    $ 13,99

    Добавить

    ХЛЕБ

    Naan

    Традиционный индийский хлеб, запеченный в глиняной печи

    $ 2,99

    Добавить

    Масло Наан

    Традиционный индийский хлеб, запеченный в глиняной печи

    $ 2.99

    Добавить

    Roti

    Лепешка из цельнозерновой муки, запеченная в глиняной печи

    $ 2,99

    Добавить

    Роти с маслом

    Лепешка из цельнозерновой муки, запеченная в глиняной печи

    $ 2,99

    Добавить

    Чеснок Наан

    Лепешка с чесноком и кинзой

    3,49 $

    Добавить

    Чили Чеснок Наан

    Горячий хлеб с чесноком

    $ 3.99

    Добавь

    Кульча (Лук)

    Фаршированный индийский хлеб с овощами и масала на выбор

    $ 3,99

    Добавить

    Кульча (сыр)

    Фаршированный индийский хлеб с выбором овощей и масала

    $ 3.99

    Добавь

    Кульча (Алоо)

    Фаршированный индийский хлеб с выбором овощей и масала

    $ 3.99

    Добавь

    Кульча (Панир)

    Индийский хлеб, фаршированный тертым Paneer

    $ 4.49

    Добавить

    Парата (монетный двор)

    Традиционный фаршированный слоеный хлеб с начинкой на выбор

    $ 3,49

    Добавьте

    Paratha (Lacha)

    Традиционный фаршированный слоеный хлеб с начинкой на выбор

    $ 3,49

    Добавьте

    Kheema Naan

    Фаршированный индийский хлеб с мясом Хима

    $ 4.99

    Добавить

    Kothu Paratha Veg

    Традиционный фаршированный слоеный хлеб с овощной начинкой

    $ 9,99

    Добавить

    Яйцо Коту Парата

    Традиционный фаршированный слоеный хлеб с яичной начинкой

    $ 10,99

    Добавить

    Курица Коту Парата

    Традиционный фаршированный слоеный хлеб с куриной начинкой

    $ 11.99

    Добавить

    ПОДПИСЬ БИРЯНИ

    Хайдарабади Дум Бирьяни *** Фирменное блюдо из риса, приготовленное из ароматного риса басмати и специальных секретных ингредиентов шеф-повара, приготовленных на медленном огне до идеального состояния. Подается с мирчи ка салан и райта. Хайдарабади Вег Дум Бирьяни

    $ 12,99

    Добавить

    ЯЙЦО ДУМ БИРЬЯНИ (Специальное предложение Хайдарабади или Виджаявада)

    $ 12,99

    99 Пирьяни (на выбор) 14 долларов.99

    Добавить

    Хайдарабадский цыпленок Дум Бирьяни

    $ 14,99

    Добавить

    Виджаявада Цыпленок без костей Бирьяни (ШЕФ-БИРИНИ)

    Добавить

    Хайдарабадский козел Дум Бирьяни

    $ 16,99

    Добавить

    Хайдарабадский ягненок Дум Бирьяни

    $ 14.99

    Добавить

    Хайдарабадские креветки Дум Бирьяни

    $ 14,99

    Добавить

    Улавачару Овощной Дум Бирьяни

    3 9075

    $ 13,92

    $ 13,92

    Ulavacharu Chicken Dum Biryani

    $ 14,99

    Добавить

    Gongura Chicken Dum Biryani

    $ 14.99

    Добавить

    Ягненок Хима Бирьяни

    $ 15,99

    Добавить

    SIDES

    Соус Tikka Masala

    $ 5,99 43 EN

    ES Рис. Специальный)

    Ассорти из овощей и жареного риса в индокитайском стиле, приготовленные с китайскими специями и выбором овощей, яиц или мяса

    $ 10,99

    Добавить

    Щезван жареный рис

    Ассорти из овощей и жареного риса в индокитайском стиле, приготовленные со специями Щезван

    $ 9.99

    Добавить

    Лапша (специальная домашняя)

    Ассорти из овощей и лапши в индокитайском стиле, приготовленные с китайскими специями и овощами или мясом на выбор

    $ 10,99

    Добавить

    Щезванская лапша

    Ассорти из овощей и лапши в индокитайском стиле, приготовленные со специями Щезван и овощами, яйцами или мясом на выбор

    $ 9,99

    Добавить

    Джира Райс

    Рис тадка с тмином и топленым маслом

    $ 7.99

    Добавить

    ЮЖНО-ИНДИЙСКИЙ

    MYSORE BONDA (8 шт.)

    $ 7,99

    Добавить

    PUNUGULU (12 шт.)

    MOS3

    $ 10,99

    Добавить

    RAVVA DOSA (ЛУК)

    $ 10,99

    Добавить

    RAVVA DOSA (ONIONS & MASALA)

    9992 9,99 $ 11,99 10 долларов.99

    Добавить

    UTHAPPAM (СМЕШАННЫЙ ВЕГ)

    $ 11,99

    Добавить

    KIDS MENU

    Kids Noodles Chicken

    9000TS 9000TS House Special) — 2 шт.

    Традиционные индийские сладости, приготовленные из большого количества топленого масла (топленого масла), сахара и граммов муки.

    $ 2,99

    Добавить

    Топленое масло Майсур Пак (особый домашний) — 4 шт.

    Традиционные индийские сладости, приготовленные из большого количества топленого масла (топленого масла), сахара и граммов муки.

    No related posts.

    Оставить ответ

    Обязательные поля помечены*