Шарлотка без яиц в мультиварке: Страница не найдена — Recepti-Vmultivarke.Ru — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Вегетарианская шарлотка в мультиварке — Шарлотка в мультиварке от 1001 ЕДА

Термин «вегетарианство» в наше время применим по отношению к целому ряду разнообразных режимов питания. В основном понимают вегетарианство как отказ от употребления в пищу мяса и мясопродуктов. Однако в связи с возникновением различных споров на тему, стоит ли есть рыбу, яйца и молочные продукты, появились различные разновидности вегетарианства.

Вегетарианцы строгие не употребляют в пищу яиц, в то время как многие вегетарианцы это делают. От яиц часто отказываются, считая, что они являются носителями жизни. Однако не все знают, что на самом деле большинство яиц не оплодотворены, поэтому не могут порождать жизнь. Другие люди употребляют в пищу рыбу и также считают себя вегетарианцами.

Вегетарианцы, являющиеся сверхстрогими по своим убеждениям (веганы), заходят настолько далеко, что отказываются от всех молочных продуктов, в том числе, от молока. Однако в Индии, где значительная часть населения являются вегетарианцами, молоко, наряду с вырабатываемыми из него продуктами, широко употребляется в пищу.

Поэтому, подводя небольшой подитог, можно сказать, что определение вегетарианства зависит от индивидуальной интерпретации. Общее в вегетарианстве – отказ от мяса животных в любом виде.

А вот для вегетарианцев, отказывающихся и от яиц, предлагаю проверенный рецепт шарлотки без яиц. Готовить будем в мультиварке.

Чтобы приготовить шарлотку в мультиварке без яиц, вам понадобится:

мука пшеничная – 1 ст.
крупа манная – 1 ст.
сахар – 1 ст.
кефир 3,2 % – 1 ст.
масло сливочное (растопленное) – 0,5 ст.

соль – щепотка
сода – 1 ч.л.
ванилин – 0,5 ч.л.
яблоки – 3-5 шт.

Как приготовить шарлотку в мультиварке без яиц:

5. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, присыпаем слегка молотыми сухарями (для образования хрустящей корочки).
6. Выкладываем на дно мультиварки подготовленные яблоки, затем заливаем их тестом.
7. Включаем программу Выпечка на 60 минут.
8. Готовой шарлотке даем немного остыть при открытой крышке, затем переворачиваем на блюдо.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 час 30 минут

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Шарлотка без яиц и манки. Как приготовить шарлотку без яиц

Нарезаем яблоки кубиками. Можно нарезать на тонкие дольки.

Замешиваем тесто. Для этого соединяем в одной емкости кефир, муку, манку, соль, ванильный сахар, подсолнечное масло. Для смешивания можно взбить вилкой, миксером или блендером.

У меня последний вариант. Замешиваю тесто в специальной емкости для теста. Сверху надевается крышка и получается принцип детской «непроливайки». Брызги не летят в разные стороны, что обеспечивает чистые стены вокруг.

Смешиваем тесто. Добавляем соду гашеную уксусом.

Добавляем яблоки. Перемешиваем все еще раз.

Включаем мультиварку, режим «Выпечка». Края чаши смазываем подсолнечным маслом. Это можно проделать с помощью специальной силиконовой кисточки или воспользоваться ватным тампоном.

Слегка присыпаем манкой

В разогретую мультиварку выкладываем наше тесто. Оставляем на час.

Готовность пирога можно определить по аромату. Если квартира наполняется запахом готовой выпечки, можно доставать. Пирог должен подрумяниться сверху и снизу. Перед выкладыванием на тарелку дайте немного остыть.

Остыв, шарлотка с легкостью отделится от стенок. Пока пирог остывает, поставьте чайник и достаньте красивые чашки.

Разрезаем пирог. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

А вы знали что манник можно приготовить с апельсином? Очень ароматный и вкусный получается. Рекомендую.

Если у вас что-то не получилось, можно посмотреть здесь способ приготовления шарлотки без яиц и молока.

Шарлотка без манки. 20 рецептов шарлотки на все случаи жизни

Шарлотка, пожалуй, самый любимый яблочный десерт всех времён и народов. Это просто, быстро и очень вкусно. Редакция Лайф #Еда отыскала 25 вариантов её приготовления на все случаи жизни: когда в холодильнике не оказалось яиц, муки, молока, когда хочется съесть что-нибудь новенькое или быстро накормить внезапно нагрянувших гостей.

Этот десерт имеет английскую прописку. Классический рецепт представляет собой размоченный в молоке хлеб, смешанный с яблочным пюре и запечённый в духовке. Русский вариант был также придуман в Лондоне: его изобрёл француз Мари-Антуан Карем, состоявший на службе у Александра I.

Шарлотка без яиц

Бисквитное тесто без яиц не получится пышным и воздушным. А это значит, что им нужна замена. С этой ролью отлично справятся молочные или кисломолочные продукты.

Ингредиенты:

сахар — 160 г;
манка — 160 г;
яблоки — 3 шт.;
смородина или клюква — горсть;
мука — 130 г;
кефир — 1 стакан;
разрыхлитель — 10 г;
растительное масло — ½ стакана.

Способ приготовления:

Муку, манку, разрыхлитель и сахар смешать в большой миске. Влить масло и кефир, перемешать до однородности. У яблок вырезать сердцевины, порезать дольками и смешать с ягодами. В смазанную маслом форму для запекания выложить фруктовую смесь, сверху вылить тесто. Выпекать шарлотку 10 минут при 200°С, затем убавить жар в духовке до 180°С и готовить ещё 25 минут.

Шарлотка на молоке с бананом

Тесто в этом пироге получается довольно плотным, но тем не менее пышным. А банан и орехи сделают привычный вкус интереснее.

Ингредиенты:

яблоки — 3 шт.;
банан — 1 шт.;
разрыхлитель — 10 г;
сахар — 160 г;
молоко — 250 г;
мука — 325 г;
растительное масло — 3 ст. л.

Способ приготовления:

У яблок вырезать середины и мелко порезать. Банан размять вилкой с сахаром, добавить молоко и масло. Разрыхлитель смешать с мукой, соединить сухую смесь с бананово-молочной. В форму для запекания выложить яблоки. Сверху вылить тесто и распределить его по фруктам. Выпекать 40 минут при 180°С.

Шарлотка в мультиварке

Яблочную шарлотку не обязательно запекать в духовке. Можно воспользоваться мультиваркой или аэрогрилем. А для разнообразия добавим к яблокам лимонную цедру и груши.

Ингредиенты:

мёд — 3 ст. л;
кипяток — 1 стакан;
груша — 1 шт.;
яблоко — 2 шт.;
сахар — 80 г;
лимонная цедра — с одного лимона;
растительное масло — ½ стакана;
мука — 300 г;
ванилин — щепотка;
корица — щепотка;
разрыхлитель — 1 ч. л.

Способ приготовления:

В глубокой миске смешать сахар, корицу, ванилин, мёд. Залить кипятком и тщательно перемешать. К смеси добавить цедру одного лимона. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Жидкую смесь соединить с сухой. Яблоки и груши очистить от кожуры, вырезать сердцевину и порезать. Кусочки фруктов выложить в форму, залить тестом и выпекать на режиме «Выпечка» примерно 65 минут.

Вегетарианская шарлотка

Для тех, кто придерживается вегетарианского рациона, также разработан рецепт шарлотки. Добавим в него немного специй, чтобы разнообразить вкус яблок.

Ингредиенты:

яблоки — 3 шт.;
пальмовый или кокосовый сахар — 80 г;
манка — 240 г;
цельнозерновая мука — 195 г;
имбирь молотый — ¼ ч. л;
корица — 1 ч. л;
кокосовое молоко — 1/2 стакана;
вода — 250 г;
сода, гашенная уксусом, — ½ ч. л.

Способ приготовления:

Яблоки очистить от семян и порезать дольками. В отдельной миске смешать муку, манку, сахар и специи. Частями влить воду и кокосовое молоко. Затем — гашёную соду. Тщательно перемешать. Дно силиконовой формы присыпать манкой. Вылить в форму часть теста, потом выложить слой яблок, оставшимся тестом полить сверху. Выпекать шарлотку при 180°C 40 минут.

Шарлотка «Золотой цветок»

Этот вариант теста готовится с помощью миксера, а это значит, что он ещё проще и быстрее. Заливаем им половинки яблок, и через полчаса можно звать всех к столу.

Ингредиенты:

сливочное масло (размягчённое) — 150 г;
сахарная пудра — 1 ст. л;
соль — щепотка;
сахар — 190 г;
яйца — 3 шт.;
разрыхлитель — 1 ч. л;
яблоки (сладкие) — 4 шт.;
мука — 250 г.

Способ приготовления:

Мягкое сливочное масло растереть со 150 граммами сахара, после этого взбить миксером. Продолжить взбивать, добавляя по одному яйцу. Затем муку с разрыхлителем. Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину и с выпуклой стороны сделать несколько надрезов вдоль. Форму для запекания выстелить бумагой, вылить тесто. В нём утопить наполовину подготовленные половинки яблок. Присыпать оставшимся сахаром. Выпекать шарлотку около 45 минут при 180°C.

Шарлотка с целыми яблоками

В этом рецепте яблоки вовсе остаются целыми. Тесто за счёт добавления сметаны получается липким, не сухим. При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.

Шарлотка без яиц на воде в мультиварке. Шарлотка в мультиварке без яиц

Чтобы приготовить шарлотку в мультиварке без яиц, вам понадобится:

мука пшеничная – 1 ст.
крупа манная – 1 ст.
сахар – 1 ст.
кефир 3,2 % – 1 ст.
масло сливочное (растопленное) – 0,5 ст.
соль – щепотка
сода – 1 ч.л.
ванилин – 0,5 ч.л.
яблоки – 3-5 шт.

Как приготовить шарлотку в мультиварке без яиц:

1.Сначала подготовим яблоки. Промываем их, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками. Я кожицу не срезала, но по желанию можно очистить и от нее.
2. Теперь приготовим тесто. Просеиваем обязательно муку, добавляем к ней манную крупу, сахар, соль, соду и ванилин. Перемешиваем.
3. В отдельной посуде смешиваем сливочное масло (растопленное и немного охлажденное) и кефир.
4. Смешиваем массу из сухих ингредиентов с жидкой массой. Перемешиваем до однородности.
5. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, присыпаем слегка молотыми сухарями (для образования хрустящей корочки).
6. Выкладываем на дно мультиварки подготовленные яблоки, затем заливаем их тестом.
7. Включаем программу Выпечка на 60 минут.
8. Готовой шарлотке даем немного остыть при открытой крышке, затем переворачиваем на блюдо.

Источник: https://dachnayazhizn.info/novosti/sharlotka-bez-yaic-bez-kefira-postnaya-sharlotka-s-yablokami-bez-yaic

шарлотка без яиц в мультиварке — 25 рекомендаций на Babyblog.

А что? Бывает и такое!

Готовим кекс с сухофруктами, кунжутное печенье, черемуховую шарлотку, творожник с сухофруктами.

Кекс с сухофруктами

Промыть сухофрукты. Нарезать курагу, инжир, финики, добавить изюм (всего понадобится 300 г):

Замочить в кипяченой воде с ромом:

150 г размягченного масла растереть с 150 г пудры:

Добавить по 1 четыре яйца, продолжая взбивать:

Добавить 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин:

С сухофруктов слить всю жидкость:

Обвалять в столовой ложке крахмала, всыпать в тесто, осторожно перемешать:

Мультиварку смазать маслом. Я хотела сделать кольцом, поэтому вставила жестяную банку от консервов в середину и выложила тесто:

Выпекать 90 минут:

Вынуть банку, посыпать пудрой:

Полезность в разрезе:

Черемуховая шарлотка

Началось все с покупки молотой черемухи:

Взбить 6 яиц со стаканом сахара:

В это время почистить яблоки:

Нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком:

Всыпать в чашку (350 мл) черемуху и до верха муку:

Во взбитую яичную смесь всыпать яблоки и муку с черемухой:

Перемешать лопаткой, переложить в чашу мультиварки:

Выпекать 90 минут:

Остудить, перевернуть на тарелку:

Посыпать пудрой (я звездочки захотела сделать):

Аромат по всей кухне:

Очень пышная и рыхлая шарлотка:

Творожник с сухофруктами

Сухофрукты — дело полезное. Особенно для кормящей дочи. Поэтому использую их сейчас часто. Вот и творожник с ними. Промыть, нарезать, замочить в горячем чае или кипятке:

150 г маргарина смешать со стаканом сахарной пудры:

Добавить 3 пачки (750 г) творога:

Продолжая взбивать по 1 ввести 4 яйца, ванилин:

В 350 г муки добавить 0,5 ч.л. соли и 1 ч.л. разрыхлителя. Всыпать в творожную массу, перемешать лопаткой:

Сухофрукты слить, обсушить на полотенце, добавить в тесто и аккуратно перемешать:

Выложить в чашу мультиварки:

Выпекать 90 минут:

Украсить по желанию:

Очень нежно, жевать не надо:

И напоследок — хит:

Кунжутное печенье

Смешать 100 г муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, соль:

150 г маргарина взбить со 100 г коричневого сахара. Добавить 1 яйцо:

После перемешивания добавить ванилин, 1 ст.

л. лимонного сока:

На медленной скорости по 1 ложке ввести всю муку:

Получается смесь как на оладьи:

Всыпать 200 г кунжута:

Аккуратно перемешать тесто:

Чайной ложкой выложить шарики теста на противень:

Выпекать при средней температуре 7-10 минут (не пересушите, горячие они липкие):

А потом за уши не оторвать от этой вкуснотищи:

Вперед на кухню — готовить печеные полезности!

Шарлотка без яиц — пошаговый рецепт быстро и просто

Пошаговые рецепты шарлотки без яиц с ягодами, фруктами, на кефире, с медом, приготовленной в духовке и мультиварке

Вариант 1: Классический рецепт шарлотки без яиц с манкой

Хочется порадовать себя вкусной шарлоткой, а в холодильнике закончились яйца? Не беда – можно приготовить любимое блюдо и без них, да и в различных вариациях. Сначала рассмотрим классический способ приготовления.

Ингредиенты:

яблоки – ½ кг;
кефир не меньше 2,5 %– 200 гр;
мука – 160 гр;
стакан манки;
сахар – 200 гр;
масло подсолн. – ½ стакана;
соль – 5 гр;
ванилин – 2 гр;
сода – 5гр;
уксус – ½ ч.л.

Пошаговый рецепт шарлотки без яиц, приготовленной на кефире с манкой:

Шаг 1:
Берем любую глубокую емкость, выливаем в нее кефир и засыпаем манной крупой, мукой и добавляем щепотку соли. Все тщательно перемешиваем венчиком до полного исчезновения всех комочков.

Шаг 2:
В тесто добавляем сахарный песок и ванилин, снова тщательно размешиваем. Теперь нужно погасить уксусом соду и добавить в тесто.

Шаг 3:
Подсолнечное масло добавляется в тесто в последнюю очередь. Все перемешивается.
В итоге должно получиться тесто, по консистенции напоминающее сметану.

Шаг 4:
Какая шарлотка без яблок – займемся ими. Очищаем от кожуры, удаляем сердцевины с семечками, нарезаем тоненькими дольками. Добавляем яблоки в тесто, перемешиваем.

Шаг 5:
Выбираем форму для запекания, обязательно с высокими бортиками. Смазываем сливочным маслицем, обсыпаем небольшим количеством манной крупы.

Шаг 5:
Теперь можно выложить тесто, перемешанное с яблоками, в форму.

Шаг 6:
Духовой шкаф должен быть разогрет до 180°, ставим шарлотку на 40 минут.

Как только тесто приобрело слегка-коричневатый цвет – все готово! Также можно проткнуть тесто зубочисткой или спичкой. Если вы вытащили зубочистку, и на ней нет частичек сырого теста – шарлотка без яиц готова!

Вариант 2: Быстрый рецепт шарлотки без яиц с корицей

Корицу часто добавляют в выпечку, она придает приятный аромат и вкус. В этом рецепте мы также используем эту приправу. К тому же этот рецепт – быстрый вариант приготовления.

Ингредиенты:

яблоки – 0,5 кг;
смесь ржаной и пшеничной муки – 160 гр;
сахар – 160 гр;
сметана – 2-3 ст. лож.;
молоко – 150 гр;
уксус – ¼ чайн. ложечки;
крахмал – 1 ч. л.;
корица – 20 гр;
сода – ½ ч. лож.;

Как быстро приготовить шарлотку без яиц:

Шаг 1:
Первым делом нужно сразу разогреть духовой шкаф до 200°. Пока мы будем делать тесто, духовка уже будет разогрета до нужной температуры.

Шаг 2:
Яблоки очищаем от кожурки и семечек, нарезаем маленькими кусочками.

Шаг 3:
Прямо в яблоки всыпаем 2 столовые ложки сахара и корицу – это наша начинка.

Шаг 4:
Чтобы сделать тесто, берем венчик или вилочку, смешиваем и взбиваем муку, молоко, сметану, сахар и крахмал.

Шаг 5:
Добавляем уксус в соду и добавляем в тесто, тщательно перемешиваем.

Шаг 6:
В посуду для запекания выкладываем яблочки и заливаем тестом. Можно сразу же ставить в духовку на 20 минут.

Хозяйке на заметку: Этот рецепт действительно быстрый, в составе нет яиц, поэтому мука не будет образовывать большое количество комочков – тесто делается намного быстрее.

Вариант 3: Шарлотка без яиц с изюмом

В этом рецепте мы не будем использовать манку и яйца, зато нам понадобится изюм. Любителям сухофруктов этот рецепт обязательно понравится.

Ингредиенты:

изюм – ½ стакана;
яблоки – 5 шт;
мука – 300 гр;
сахар – 160 гр;
стакан кефира;
слив. масло – 100 гр;
корица – 5 гр;
ваниль – 5гр;
лимонная кислота – ¼ чайн. ложечки;
сода – 5 гр.

Как приготовить – пошаговый рецепт:

Шаг 1:
Начнем с изюма. Его нужно тщательно помыть. Если вы любите изюм, можно положить больше, шарлотка от этого хуже не станет.

Шаг 2:
Яблоки моем, снимаем кожицу ножиком или овощечисткой. Обязательно удалите твердую сердцевину и семечки. Яблоки нарезаем тоненькими дольками.

Шаг 3:
Противень смажьте сливочным маслицем, чтобы шарлотка не пригорела. Также ее будет легко снимать после приготовления.

Шаг 4:
Включаем духовку на 180°.

Шаг 5:
Теперь смешиваем муку, кефир, ваниль, корицу, лимонную кислоту и размягченное сливочное масло, соду. Все перемешиваем.

Шаг 6:
Как только тесто готово, высыпаем в него изюм и дольки яблок, снова перемешиваем.

Шаг 7:
Ставим противень в духовку и готовим шарлотку в течение 40 минут.

Перед подачей на стол можно насыпать немного изюма рядом с каждым кусочком шарлотки на тарелке.

Вариант 4: Постная шарлотка без яиц

Этот пирог мы будем готовить не только без яиц, но без добавления кефира, молока и масла. Такой рецепт отлично подойдет во время поста.

Ингредиенты:

3 кислых яблочка;
мука – 250 гр;
сахарный песок – ¾ стакана;
масло раст. – 40 гр;
апельсиновый сок – ¾ стак.;
яблочный уксус – 30 мл;
вода – 2 стол. лож.;
соль – 5 гр;
пакетик панировочных сухариков.

Как приготовить – пошаговый рецепт:

Шаг 1:
Чтобы шарлотка, да и любой пирог, получилась пышной, противень с тестом и начинкой нужно ставить в разогретый духовой шкаф. Поэтому сразу включим на 180°.

Шаг 2:
Снимаем кожицу с яблок, удаляем семена. Разрезаем на дольки и каждую из них на 3 части.

Шаг 3:
Противень с высокими бортиками смазываем маслом и обсыпаем панировочными сухариками, их можно заменить манкой.

Шаг 4:
Чтобы сделать тесто смешиваем апельсиновый сок, масло, сахар с солью и уксус. С помощью блендера взбиваем тесто. Важно, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 5:
Теперь всыпаем муку, перемешиваем с тестом . Добавляем соду и снова перемешиваем.

Шаг 6:
Выкладываем яблоки плотным слоем в противень, заливаем тестом и ставим в духовку на 40-50 минут.

Шаг 7:
Когда шарлотка зарумянится, выключаем духовой шкаф и даем пирогу настояться еще час.

Хозяйке на заметку: Чтобы тратить меньше времени на очистку яблок – используйте специальное приспособление. Сердцевина с семенами будет отделяться буквально одним движением руки.

Вариант 5: Шарлотка без яиц на молоке с бананом и орехами

Сразу отметим, что этот пирог получится довольно сытным за счет плотности теста, бананов и орешков. По желанию рецепт можно дополнить сухофруктами и ягодами.

Ингредиенты:

яблоки сорта «Антоновка» — 3 шт;
1 банан;
грецкие орешки измельч. – 2 ст. ложки;
стакан сахарного песка;
молоко – 200 гр;
мука – 300 гр;
порция разрыхлителя – 10 гр;
масло раст. – 40 гр.

Как приготовить – пошаговый рецепт:

Шаг 1:
Яблочки нужно очистить от кожицы, удалить серединку с семенами и нарезать тонкими кусочками.

Шаг 2:
Банан лучше взять слегка зеленый, он не должен быть перезрелым. Его нужно разрезать размять, добавить молоко, масло и сахарный песок. Теперь все перемешиваем до однородной консистенции.

Шаг 3:
Теперь в тесто добавляем разрыхлитель, быстренько перемешиваем.

Шаг 4:
Стеклянную или силиконовую посуду для запекания смазываем небольшим количеством масла, кладем яблочки, засыпаем их измельченными орешками.

Шаг 5:
Выливаем тесто в яблоки. Следим за тем, чтобы оно равномерно скрыло всю начинку. Можно даже немножечко встряхнуть форму.

Шаг 6:

Духовой шкаф разогреваем до 180° и выпекаем нашу шарлотку в течение примерно 45 минут.
Готовые порции можно присыпать смесью корицы и сахарной пудры, на тарелку положить кусочки бананов.

Вариант 6: Шарлотка без яиц с грушами и медом в мультиварке

Этот рецепт пирога рассчитан на приготовление в мультиварке – все действия производятся прямо в чаще, не нужно заранее разогревать духовку. Груши с медом отлично дополнят постную шарлотку.

Ингредиенты:

2 яблочка;
одна груша;
мед – 120 гр;
кипяток – 200 гр;
сахар – 100 гр;
цедра лимона;
масло раст. – 70 гр;
ванилин – ¼ ч. л.;
корица – 1/7 ч. .л;
разрыхлитель – чайн. ложечка.

Как приготовить – пошаговый рецепт:

Шаг 1:
Сначала нужно смешать кипяток с медом, перемешать, добавить сахар, ванилин и корицу. Снова перемешиваем до однородной консистенции.

Шаг 2:
Теперь в наше тесто можно добавить сахар и масло, цедру лимона и быстренько перемешать, пока все не остыло.

Шаг 3:
В муку всыпаем разрыхлитель, мешаем и добавляем в основную смесь. Если вы используете миксер, все получится намного быстрее. Тесто готово.

Шаг 4:
Фрукты очищаем от кожуры, вырезаем сердцевины и семена, нарезаем.

Шаг 5:
Берем чашу мультиварки, смазываем маслицем, кладем фрукты и заливаем тестом. Важно, чтобы тесто равномерно распределить среди начинки. Можно перемешать деревянной лопаткой.

Шаг 6:
В мультварке выбираем режим «Выпечка» и ставим таймер на час.

Этот рецепт очень вкусный. Цедра лимона, мед и фрукты дадут незабываемый аромат вашей шарлотке.

Шарлотка без яиц с яблоками: секреты приготовления и рецепты

02 декабря 2017 36987 просмотров

Если вы любите сладкое, предлагаем вам попробовать наши шарлотки с различными начинками без яиц в составе теста. Будут и яблоки, и груши, и ягоды, и много всего другого.

Ломтик-другой можно и к чаю отрезать, и гостям подать к кофе или горячему какао, и ребенку упаковать в школу, и мужу — на работу. Еще это неплохой вариант для пикника.

Общие принципы приготовления

Помните, что нам нужна пышная выпечка, а значит, будет использоваться сода или/и разрыхлитель. Также очень важно просеивать муку. Именно она насыщается от этого кислородом, а дальше насыщает им и тесто.

Кондитеры рекомендуют очищать яблоки от кожуры, так смотрится более эстетично. Да и яблоки в выпечке будут мягкими, кожура отойдет. Так что подумайте, стоит ли оставлять кожуру или лучше ее очистить.

Классический рецепт шарлотки на молоке без яиц

Ингредиенты	Количество
молоко	— 200 мл
орехи	— 60 г
разрыхлитель	— 10 г
яблоки	— 3 шт.
масло растительное	— 40 мл
сахар	— 0,2 кг
мука	— 500 г
банан	— 1 шт.

Время приготовления

60 минут

калорийность на 100 грамм

222 Ккал

Классическая шарлотка на молоке, но без яиц в составе. Это очень удобно, ведь не нужно ничего взбивать, поднимать. Пирог готовится достаточно быстро.

Как приготовить:

Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевины.
Нарезать фрукты произвольными кусочками небольшого размера.
Банан очистить от кожуры, нарезать на две-три части.
Поместить в миску, насыпать сахар и перемешать до полного растворения.
Бананы при этом нужно размять вилкой. С той же целью можно поместить ломтики в блендер.
Влить молоко и масло, перемешать до однородности.
Насыпать разрыхлитель, перемешать, затем вмешать муку. Желательно ее при этом пропустить через сито.
Форму для выпечки смазать немного, выложить в нее яблоки.
Орехи выложить на сухую сковороду, поместить на плиту и прогреть до румяного цвета.
Затем сразу же пересыпать в блюдце, чтобы не подгорели.
Остывшие орехи мелко покрошить и высыпать к яблокам.
Вылить сверху тесто, равномерно распределить его лопаткой.
Запекать около сорока минут при 180 градусах.

Совет: орешки можно взять и бразильские, и кедровые, и лесные, и грецкие, и миндаль, и кешью. Подойдут любые из тех, что вам нравятся.

Выпечка с ягодами на кисломолочном продукте

Рецепт для тех, кто предпочитает выпечку на основе кефира вместо молока. Говорят, этот молочный напиток лучше поднимает выпечку. Шарлотка, но опять же без яиц.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
кефир	0,2 л
ягоды	1 горсть
разрыхлитель	10 г
манка	0,2 кг
мука	200 г
масло растительное	0,1 л
яблоки	3 шт.
сахар	0,2 кг

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 223 калории.

Как приготовить:

Муку перемешать с манкой, добавить разрыхлитель и пересыпать в миску.
Перемешать, налить масло и кефир, довести до однородности.
Дать настояться около тридцати минут, а за это время подготовить фрукты с ягодами.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевины.
Далее нарезать фрукты дольками.
Ягоды перебрать, аккуратно положить в дуршлаг.
В миску налить воду почти до самого верха.
Опустить туда дуршлаг с ягодами несколько раз, чтобы промыть их.
Аккуратно смешать их с яблоками, чтобы не повредить.
Выложить сладкую массу в форму, равномерно распределить.
Вылить сверху «подошедшее» тесто, распределить лопаткой.
Запекать шарлотку десять минут при 200 градусах по Цельсию.
Затем еще 25 минут при 180 градусах.

Совет: если яблоки сладкие, выберите кислые ягоды вроде клюквы, вишни, ежевики.

Простой способ приготовления пирога в мультиварке

Если вы счастливый обладатель мультиварки, скорее сохраните себе рецепт этой шарлотки без яиц. С помощью этой помощницы пирог можно будет приготовить еще быстрее.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
масло растительное	0,1 л
груша	1 шт.
сахар	0,1 кг
разрыхлитель	5 г
мед	40 г
лимон	1 шт.
вода	0,2 л
корица	3 г
яблоки	2 шт.
ванилин	2 г

Сколько по времени – 1 час и 30 минут.

Какова калорийность – 146 калорий.

Как приготовить:

Сахар насыпать в глубокую миску, добавить ванилин, мед и корицу.
В сотейник налить воду, поместить на плиту и включить огонь.
Довести до кипения, подождать одну-две минуты, затем влить к сахару с пряностями.
В это время вымыть цитрус, снять его цедру специальной теркой.
Добавить ее к сахару вместе с горячей водой и маслом, хорошо размешать все.
Всыпать разрыхлитель, соединить с жидкой массой.
Поэтапно добавить муку через сито, каждый раз вымешивая до однородности.
Грушу вымыть, очистить от кожуры и разрезать пополам.
Удалить сердцевину, нарезать мякоть кубиками.
Яблоки ополоснуть, очистить и тоже вырезать центр, измельчить мякоть.
Тесто залить в форму мультиварки, смазанную маслом.
Сверху разбросать груши и яблоки.
В режиме «Выпечка» готовить пирог один час и пять минут.

Совет: можно смазать форму как растительным, так и сливочным маслом.

Полезная выпечка с манкой

Вы плохо относитесь к муке? Давайте тогда использовать манную крупу. Это вкуснее и гораздо полезнее. К тому же в шарлотку не пойдут яйца.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
масло растительное	60 мл
сода	3 г
манка	0,2 кг
ванилин	2 г
кефир	0,4 л
разрыхлитель	5 г
сахар	0,3 кг
яблоки	3 шт.

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 189 калорий.

Как приготовить:

В миску насыпать манную крупу, налить кефир и тщательно перемешать компоненты.
Всыпать сахар, добавить соду, ванилин, разрыхлитель и масло.
Перемешать, затем дать настояться в течение двадцати минут.
За это время очистить от кожуры яблоки, вымыть их.
Далее нарезать фрукты небольшими ломтиками.
Вмешать в настоявшееся тесто яблоки, вылить в форму. Ее, кстати, предварительно смазать маслом.
Разровнять тесто лопаткой и убрать в духовой шкаф при 180 градусах до появления золотистого цвета.

Совет: вместо ванилина можно использовать стручки настоящей ванили или ванильный сахар.

Сладкая шарлотка с пряностями

Классическая шарлотка с медом и яблоками способна свести с ума. Это невероятно вкусно и ароматно! Без добавления яиц, зато можно добавить гвоздику, корицу, мускатный орех.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сода	5 г
мука	0,5 кг
сахар	0,2 кг
масло растительное	60 мл
мед	30 г
яблоки	2 шт.

Сколько по времени – 55 минут.

Какова калорийность – 287 калорий.

Как приготовить:

Яблоки вымыть, очистить от кожуры и вырезать семена с сердцевиной.
Нарезать фрукты небольшими кубиками одинакового размера.
Стакан воды довести до кипения, перелить в миску.
Всыпать соду и быстро перемешать, добавить сахар, масло и мед.
Помешивая, довести все компоненты (кроме воды, конечно) до полного растворения.
Поэтапно дополнить компоненты мукой, каждый раз вымешивая массу до однородности.
Когда вся мука вмешана, тесто можно назвать готовым.
Добавить в него яблоки и вылить все в предварительно смазанную форму.
Запекать при 180 градусах около получаса.
Затем пирог достать, смазать маслом и дать ему полностью остыть.

Совет: по вкусу в тесто можно добавить орешки, какао или пряности.

Цитрусовый десерт

Тем, кто не может полностью отказаться от муки, предлагаем заменить ее часть овсяными хлопьями. Кажется, это полезная для здоровья затея. В шарлотке мы не будем использовать яйца.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
вода	0,2 кг
сахар	200 г
мед	30 г
корица	5 г
разрыхлитель	5 г
мука	0,4 кг
овсяные хлопья	0,1 кг
масло растительное	100 мл
лимон	1 шт.
яблоки	4 шт.

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 186 калорий.

Как приготовить:

Воду подогреть до теплого состояния, развести в ней мед.
Добавить сахар, тоже хорошенько размешать.
Далее влить масло, добавить корицу и перемешать.
Лимон вымыть, срезать цедру специальной теркой и выдавить сок цитруса.
Добавить немного цедры к другим компонентам, туда же немного соли.
Частями ввести муки, пропуская ее через сито.
Далее очередь разрыхлителя и овсяных хлопьев.
Яблоки очистить, вымыть и нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона.
Добавить их в тесто, хорошенько перемешать.
Вылить его в форму, распределить лопаткой и запекать сорок минут.

Совет: перед подачей можно полить пирог шоколадным соусом.

Постный рецепт без яиц

Рецепт подходит для веганов или тех, кто держит пост. В шарлотке не будет ни яиц, ни молочных продуктов, таких как молоко и масло. Зато будут имбирь, корица и яблочки.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
имбирь	2 г
манная крупа	300 г
вода	0,2 л
сахар	100 г
сода	5 г
яблоки	3 шт.
кокосовое молоко	0,1 л
мука	0,3 кг
корица	5 г
уксус	15 мл

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 183 калории.

Как приготовить:

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевины и нарезать мякоть кубиками.
Муку смешать с сахаром, имбирем, корицей и манной крупой.
Поэтапно влить воду, затем кокосовое молоко.
Соду погасить, тоже вмешать в тесто.
Вылить в форму половинку теста, выложить яблоки и вылить сверху остатки теста.
Запекать пирог около сорока минут при 180 градусах по Цельсию.

Совет: по вкусу можно добавить еще немного молотого мускатного ореха.

Хитрости и советы

Для особенного вкуса используйте разные пряности. Это может быть корица, гвоздика, бадьян, мускатный орех, кардамон и др. Все это придаст пирогу новый вкус и аромат.

Кроме яблок, можно добавлять все, что вам нравится. Это могут быть любые фрукты или ягоды. Можно добавить даже тыкву или кусочки дыни. Только представьте, как вкусно это будет! Аромат представить сложно, нужно пробовать.

Чтобы пирог получился блестящим и ароматным, можно смазать его медом сразу после того, как вы достали выпечку из горячего духового шкафа. Можно еще полить шоколадным соусом, глазурью, посыпать орешками, кусочками цитрусов, ягодами или сухофруктами.

Шарлотка – это всегда очень просто, вкусно и достаточно быстро. На вашей кухне она никогда не останется без внимания. Ни один член семьи не сможет пройти мимо, даже без чая. Пробуйте, экспериментируйте. Успехов!

Шарлотка без яиц – 7 рецептов, как сделать постную и вегетарианскую шарлотку

Все мы привыкли готовить эту выпечку по стандартному рецепту, но если вы соблюдаете постные дни, или просто хотите попробовать другой вариант, то для этого как нельзя лучше подойдет шарлотка без яиц.

Содержание материала:

Простая шарлотка без яиц на кефире

Необходимые продукты:

• три яблока;
• 300 миллилитров кефира;
• 10 грамм разрыхлителя;
• 150 грамм муки и столько же манки;
• щепотка соли;
• 0,15 кг сахара;
• полстакана растительного масла.

Процесс приготовления:

1. В глубокую емкость помещаем все сыпучие ингредиенты, хорошо перемешиваем.
2. Затем вливаем кефир и масло, доводим до однородности.
3. У яблок убираем твердую сердцевину и нарезаем их на ломтики.
4. В форму для выпекания сначала помещаем яблоки, затем тесто.
5. Убираем в прогретый до 200 градусов духовой шкаф на 10 минут, затем понижаем температуру до 180 и готовим еще 30 минут.

Рецепт приготовления на сковороде

Рецепт шарлотки с яблоками на сковороде совсем простой, подходит для тех, у кого нет духовки, но очень уж хочется ароматной выпечки.

Необходимые продукты:

• два яблока;
• ложечка разрыхлителя;
• по 100 грамм муки и манки;
• 150 грамм сахара;
• 0,2 литра кефира;
• 100 миллилитров растительного масла;
• щепотка соли.

Процесс приготовления:

1. Смешиваем между собой все сухие ингредиенты, затем вливаем жидкие – масло и кефир, перемешиваем до однородности.
2. С яблок срезаем шкурку, убираем середину с косточками и нарезаем их на небольшие дольки. Отправляем к тесту и доводим до однородности.
3. Ставим на плиту сковороду, хорошо ее прогреваем, смазав растительным маслом.
4. Делаем средний уровень нагрева и вливаем в емкость подготовленное тесто.
5. Прикрываем крышкой и готовим около 40 минут.

Цветаевский яблочный пирог без яиц

Рекомендованы следующие продукты:

• две ложки лимонного сока;
• 300 грамм сметаны;
• пять яблок;
• 200 грамм сахара;
• 150 грамм сливочного масла;
• 0,25 кг муки;
• ложечка разрыхлителя.

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем глубокую емкость, помещаем туда разрыхлитель, муку и масло. Перемешиваем руками до образования крошки.
2. Туда же влейте 100 грамм сметаны, еще раз перемешайте до однородности, оберните в пищевую пленку и уберите на 25 минут в холодильник.
3. Яблоки очистите, удалите твердую середину и нарежьте на ломтики. Сбрызните небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не потемнели.
4. Выбранную форму застелите бумагой, а затем равномерно распределите по дну тесто, так чтобы оно покрывало и бортики. Сверху поместите яблоки.
5. Оставшуюся сметану взбейте с сахаром и всыпьте две ложки муки. Тем, что получилось, покройте начинку пирога.
6. Готовьте сначала 20 минут на 180 градусах, а после зарумянивая еще 20 минут, но уже на 140 градусах.

Готовим на молоке

Необходимые продукты:

• стакан сахара;
• 10 грамм разрыхлителя;
• три ложки растительного масла;
• два с половиной стакана муки;
• три яблока;
• стакан молока;
• стакан сахара.

Процесс приготовления:

1. Масло смешиваем с молоком, затем засыпаем муку заранее соединенную с разрыхлителем и сахар.
2. Яблоки очищаем, вырезаем с них сердцевину и измельчаем на тонкие ломтики.
3. В форму помещаем яблоки и заливаем их подготовленным тестом.
4. Убираем в прогретую до 180 градусов духовку и доводим до готовности в течение 40 минут.

Вегетарианская шарлотка без яиц

Вегетарианская шарлотка – выпечка, где все компоненты животного происхождения заменены растительными. Но не стоит пугаться, они есть в свободной продаже.

Необходимые продукты:

• полстакана пальмового или кокосового сахара;
• ложечка молотой корицы;
• полстакана кокосового молока;
• стакан воды;
• три яблока;
• полтора стакана цельнозерновой муки;
• полтора стакана манной крупы;
• щепотка молотого имбиря;
• половина ложечки соды.

Процесс приготовления:

1. В любую подходящую емкость поместите сахар, манку, муку и все указанные специи, хорошо перемешайте.
2. По частям, аккуратно, постоянно мешая содержимое, вливайте в смесь кокосовое молоко и воду. Сюда же всыпьте соду и доведите до однородного состояния.
3. В форму, желательно силиконовую насыпьте немного манки, чтобы выпечка не приклеилась и не подгорела.
4. Затем влейте в нее половину от получившегося теста и сверху покройте яблоками, которые предварительно необходимо промыть, удалить с них сердцевину и нарезать на тонкие пластинки.
5. Начинку заливаем оставшимся тестом, равномерно его распределяем и убираем пирог готовиться в духовку примерно на 40 минут, заранее прогрев ее до 180 градусов.

С яблоками и медом в мультиварке

Необходимые продукты:

• две ложки меда;
• ложечка соды;
• стакан кефира, муки, манки, сахара;
• половина стакана растительного масла;
• пакетик ванильного сахара;
• пять яблок.

Процесс приготовления:

1. Манку смешиваем с сахаром, заливаем кефиром и оставляем на 20 минут.
2. Соедините между собой все указанные в списке ингредиенты кроме яблок, а затем добавьте их к манке с кефиром.
3. Яблоки очистите от шкурки, вырежьте сердцевину и превратите в тонкие дольки.
4. В чашу мультиварки поместите сначала яблоки, затем залейте их тестом.
5. Включите прибор в режим «Выпечка» на час. Спустя это время не вынимая пирог, дайте ему остыть и подавайте.

Постная шарлотка на апельсиновом соке

Постная шарлотка по этому рецепту готовится на основе апельсинового сока, который лучше отжимать самостоятельно.

Необходимые продукты:

• два стакана муки;
• 150 грамм сахара;
• 70 миллилитров растительного масла;
• ложечка соды;
• три яблока;
• 0,15 литра апельсинового сока;
• щепотка соли;
• 30 миллилитров яблочного уксуса.

Процесс приготовления:

1. Смешиваем апельсиновый сок с сахаром, вливаем уксус, затем масло, кладем соду с солью и тщательно перемешиваем до однородности.
2. Засыпаем муку и получаем тесто.
3. Очищаем яблоки, убираем с них серединку, нарезаем на ломтики.
4. В форму кладем измельченные яблоки, заливаем их тестом и выпекаем пирог в заранее прогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. После готовности даем остыть и только потом вынимаем из формы.

Шарлотка для веганов в мультиварке. Вегетарианская шарлотка без молока и яиц

Мы все привыкли считать, что выпечка – это настолько простой продукт, иногда даже незаменимый, что даже не задумываемся о том, из чего он изготавливается. Если взять сладкие выпекаемые десерты, то единственное, на что мы смотрим, это начинка. Так, можно добавить в шарлотку помимо яблок груши, орехи, ягоды. Но есть часть людей, которые тоже хотят поесть этот банальный, простой пирог, но не могут из-за состава. Мы говорим о вегетарианцах. Известно, что они не употребляют в пищу продукты животного происхождения. Поэтому для них есть отдельный рецепт. В нашем случае это вегетарианская постная шарлотка, которая не будет содержать яиц.

Также в зависимости от взглядов, многие не пьют молоко коровы и других животных. Для них существуют заменители по типу соевого или кокосового молока. Но мы в нашем рецепте обойдемся вообще без него, так как иногда найти в магазинах такой вид напитка представляется сложной задачей.

Чаще всего яйца заменяют фруктами – бананом и яблоком.

Но это только в сладких рецептах пирогов. Идет соотношение, что один банан заменяет одно куриное яйцо. Но более двух заменить без потери структуры или других свойств не удастся. Яблоко же перемалывается в пюре, которое уже добавляют, смотря по консистенции. В нашем рецепте будет использоваться именно яблоко. Также рецепт привлекателен тем, что он универсален для кулинаров, которые любят готовить в разных условиях. То есть эту шарлотку легко приготовить как в духовке, так и в мультиварке.

Для многих предпочтителен тот или иной способ приготовления, так что универсальность рецепта — это очень большой плюс. Также наш рецепт можно считать постным.

Давайте узнаем, что для него понадобится.

Ингредиенты

Для приготовления вегетарианской шарлотки необходимы такие ингредиенты:

мука – 1-1.5 стакана;
кипяток – 1 стакан;
коричневый сахар – 1/2 стакана;
растительное масло – 1/2 стакана;
груша – 1 фрукт;
яблоко – 3 фрукта;
лимон – 1 фрукт;
разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка;
ванилин – по вкусу;
корица – по вкусу.

Мы разнообразили состав начинки с помощью добавления груши.

Также здесь вообще не содержится никаких животных жиров. Да, сначала набор ингредиентов может показаться странным, но в итоге он дает необычный вкус, который не достигается при приготовлении обычной шарлотки. Для усиления пряности можно добавить также несколько ложек меда. Он в сочетании с корицей сделает свое дело.

Вы можете добавлять вообще любые свои любимые продукты. Например, никто не запрещает вам добавить бананы, ягоды или орехи.

Все зависит от ваших собственных предпочтений в еде. Но давайте пока разберем стандартный рецепт.

Замешиваем тесто

Оно получается очень интересным по своим составляющим. Для начала нам нужно сделать такой жидкий сироп – подслащенную водичку. Именно поэтому в тесте используется кипяток, чтобы сахар и другие ингредиенты растворились.

1. Для начала ставим воду кипятиться.

Сразу подготовим миску с сахаром, ванилином и корицей, которые мы будем заливать. Сахар должен полностью раствориться, так что не забудьте все хорошо перемешать. На этом же этапе можно добавить мед.

2. Также нам понадобится цедра одного лимона. Ее измельчают с помощью терки. Цедра – это наружный, желтый слой лимона. Старайтесь не задевать белую часть, ведь она может сильно горчить, что испортит вкус блюда.

Цедру также добавьте в сладкую жидкость. Еще туда надо вылить масло. Опять же все перемешайте.

3. Чтобы получилось тесто, нужна мука. Ее количество в рецепте указано примерное, так как зачастую мука разных марок имеет совершенно разные свойства. Так что смотрите сами по консистенции. Она должна быть как на стандартную шарлотку из бисквитного теста. Для начала надо просеять муку и перемешать с разрыхлителем. А уже потом постепенно вбивать ее в жидкую составляющую.

4. Помимо муки мы добавим одно яблоко, предварительно очистив его и превратив в пюре. Это можно сделать также на терке или в блендере. Перемешайте все вместе. И можете оставить немного отдохнуть.

Занимаемся начинкой

С этим проблем возникнуть не должно. У нас осталось всего два яблока и одна груша. Их нужно стандартно промыть и очистить. После чего вы уже выбираете то, как вы их нарежете. Ну и если вы решаетесь добавить какие-либо еще ингредиенты в начинку, то также подготовьте их.

Кстати, если вы не хотите видимых кусочков фруктов в шарлотке, то можете перетереть их все и также отправить в тесто. Здесь уже идет расчет на то, каким способом вы будете готовить и какого эффекта хотите достичь в итоге.

Приготовление шарлотки в мультиварке

Надо заметить, что этот рецепт для мультиварки имеет некоторое различие с рецептом для духовки. В основном это уже конечный продукт, так как сильно пирог не поднимется, а внутри останется довольно влажным по консистенции. Но тем не менее, он останется таким же вкусным.

1. В чашу мультиварки надо просто вылить все тесто и сверху поместить фрукты. Или же вы можете сделать слоистый пирог, разделив тесто на две части, а между ними проложить пласт начинки. Или же изначально все перемешать, как говорилось ранее.

2 . Далее все зависит от характеристик вашей мультиварки. Некоторые модели называются также скороварками, так что они справятся и за полчаса. А в обычных мультиварках лучше выставить время на 70 минут, после чего еще дать время постоять в закрытом устройстве. Вытаскиваться она должна легко, можете воспользоваться любыми подручными средствами.

Приготовление рецепта в духовке

1. Для начала выберете удобную форму для выпечки. Очень хорошо сюда подходят разъемная и силиконовая формы. Из них обеих легко будет вытаскивать пирог, а также готовиться он будет быстро. Смазывать их не обязательно.

Опять же выкладываем тесто и начинку в любом удобном и приятном для нас виде – в два слоя, в три слоя, хаотично перемешанными.

2. Духовку нагреваем на 180 градусов. Отправляем туда шарлотку выпекаться примерно на тридцать-сорок минут.

3. Готовность всегда можно проверить с помощью зубочистки. Здесь пирог также поднимется не сильно, но внутренняя консистенция будет немного отличаться.

Какой способ выбирать вам? Попробуйте оба. Рецепт на этом заканчивается. Для вегетарианцев это прекрасная альтернатива обычной шарлотки. Хотя кто знает, какой из вариантов будет лучше? Мы просто предлагаем вам попробовать приготовить пирог по этому рецепту, вдруг он станет вашим любимым? В любом случае, он заслуживает внимания любого человека. Так что не стесняйтесь его готовить, а также делитесь с друзьями.

Не забудьте оставить комментарий, удачи вам и приятного аппетита!

Вегетарианцы и постящиеся не употребляют в пищу животные продукты. А значит, в тесте для пирога не должно быть яиц. Непросто приготовить без них вкусный пирог. Есть несколько секретов, которые помогут справиться с постной выпечкой.

Секреты выпечки без яиц

Смазка для пирогов. Перед отправлением в духовку пироги обычно смазывают яйцом для образования румяной корочки. С этой функцией отлично справится сладкий чай. Если готовите несладкие пирожки, используйте для смазки томатный сок.
Правильно выбирайте рецепт. Больше двух яиц не получится заменить без потери вкусовых или иных качеств.
Подходящая замена яиц. В разных случаях подойдет свой продукт.

Рецепты шарлотки без яиц в духовке

Бисквитное тесто без яиц не получится пышным и воздушным. А значит, рецепт шарлотки без яиц с яблоками должен быть на основе других базовых ингредиентов. Молочные или кисломолочные продукты подойдут идеально.

На кефире с ягодами

Этот рецепт можно варьировать по своему вкусу довольно свободно, тесто для шарлотки без яиц получается универсальным и хорошо сочетается со сладкой ягодной или фруктовой начинкой. Шарлотка на кефире без яиц получается нежной и сочной, убедитесь сами.

манка — 1 стакан;
яблоки — 3 средних;
смородина, клюква или черника — горсть;
мука — 1 стакан;
кефир — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
разрыхлитель — 10 г;
масло подсолнечное — половина стакана.

Муку с манкой, разрыхлителем и сахаром ссыпьте в одну емкость и перемешайте.
Влейте масло и кефир, добейтесь однородности.
Вырежьте серединки у яблок, порежьте дольками и смешайте с ягодами.
В смазанную форму высыпьте фруктовую составляющую.
Сверху вылейте тесто.
Сначала пеките шарлотку 10 минут при 200° С, затем убавьте жар в духовке до 180° С и готовьте еще 25 минут.

Нарежьте на порционные кусочки, и можно подавать с фруктовым соусом или вареньем, если блюдо кажется недостаточно сладким.

На молоке с бананом и орешками

Тесто в этом пироге получается довольно плотным за счет большого количества муки в составе. Тем не менее, шарлотка без яиц на молоке получается пышной. Банан и орехи добавят разнообразия привычному рецепту.

яблоки — 3 шт.;
банан — 1 средний;
измельченные грецкие орехи — 2 ст. л.;
сахар — 1 стакан;
молоко — 1 стакан;
мука — 2, 5 стакана;
разрыхлитель — 10 г;
растительное масло — 3 ст. л.

Яблоки почистите от серединок и измельчите.
Разомните банан с сахаром, добавьте молоко и масло.
Всыпьте разрыхлитель в муку, смешайте с молоком, маслом.
На дно промасленной формы выложите яблоки.
Сверху посыпьте орешками и вылейте тесто.
Встряхните пирог, чтобы тесто распределилось до самого низа.
Пеките 40 минут при 180 °С.

В рецепт шарлотки без яиц можно включить не только орехи, но ягоды и сухофрукты. При подаче фруктовый пирог присыпьте смесью корицы и пудры.

С грушами и медом в мультиварке

Как приготовить яблочную шарлотку без яиц в духовке вы уже знаете, с мультиваркой и аэрогрилем дело обстоит еще проще. Для разнообразия постную шарлотку в мультиварке можно приготовить с яблоками и грушами.

мед — 3 ст. л.;
груша — 1 шт.;
яблоко — 2 средних;
кипяток — 1 стакан;
сахар — половина стакана;
цедра 1 лимона;
масло растительное — половина стакана;
ванилин, корица — по щепотке;
разрыхлитель — чайная ложка.

Сахар и приправы выложите в глубокую миску, туда же отправьте мед и кипяток.
Влейте к сахарной смеси масло и добавьте цедру.
Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Объедините с жидкой составляющей, чтобы получилось тесто.
Фрукты почистите и порежьте.
Влейте тесто в чашу, смазанную маслом, выложите грушу и яблоки.
Выберите программу «Выпечка» и запекайте 65 минут.

Рецепт постной шарлотки с яблоками оригинален и необычен. Груша добавит аромата, а сочетание меда с цедрой придаст пряности готовой выпечке. На запах сбегутся все домашние. Шарлотка без яиц в мультиварке получается довольно влажной и сильно не поднимется, зато вкус будет на высоте.

Шарлотка из растительных продуктов

Веганский рецепт

Если все компоненты животного происхождения заменить растительными составляющими, получим отличный рецепт веганской шарлотки с яблоками. Это не так уж сложно, большинство веганских ингредиентов доступны и продаются повсеместно.

яблоки — 3 шт.;
пальмовый или кокосовый сахар — половина стакана;
цельнозерновая мука — полтора стакана;
манка — полтора стакана;
имбирь молотый — четверть чайной ложки;
молотая корица — 1 чайная ложка;
кокосовое молоко — половина стакана;
вода — 1 стакан;
сода, гашенная уксусом — пол чайной ложки.

Яблоки очистите от семян и порежьте.
Смешайте муку, манку, сахар и специи.
Частями влейте в сухую смесь воду и кокосовое молоко.
Последней положите в тесто соду, гашеную уксусом. Хорошо размешайте.
На дно силиконовой формы насыпьте немного манки, чтобы пирог не пристал к форме и не пригорел.
Вылейте в форму часть теста, потом выложите яблоки и оставшимся тестом полейте сверху.
Духовку разогрейте до 180° С, запекайте шарлотку при той же температуре 40 минут.

При приготовлении веганской выпечки вместо сахара можно использовать натуральные сиропы, например, сироп топинамбура. Или добавить в качестве сладкого компонента финики, размолотые и смешанные с водой.

Для вегетарианцев

В отличие от веганского, в рецепте вегетарианской шарлотки присутствует такой животный продукт, как сливочное масло. Обратите внимание, что оно должно быть охлажденным. Приготовление несколько отличается от классической шарлотки с яблоками без яиц — здесь фрукты измельчаются на терке. Но в этом и состоит изюминка рецепта.

манка — 1 стакан;
мука — 1 стакан;
коричневый сахар — 1 стакан;
яблоко — 5 шт.;
разрыхлитель — 10 г;
ванильный сахар — щепотка;
сливочное масло — 150 г.

Яблоки почистите от серединок и потрите на терке.
Приготовьте смесь из муки, сахара и манки, добавьте в нее разрыхлитель и ванилин.
В разъемной форме выложите слоями четверть мучной смеси, затем третью часть тертых яблок, после снова смесь. Сухих слоев должно быть четыре, включая верхний.
Масло натрите на терке и насыпьте сверху.
Выберите температуру 180° С и запекайте шарлотку 45 минут.
Дайте пирогу остыть в духовке и подавайте к чаю или кофе.

Среди множества рецептов всегда найдется тот, который соответствует убеждениям или принципам питания, будь то отказ от части или всех животных продуктов, или желание расширить свой привычный рацион. Выпечка с фруктами в таком случае универсальна, так как даже для яиц есть подходящая замена. А значит, ароматный пирог снова соберет близких на чай.

Веганская шарлотка прекрасно получается и на воде, но мне больше нравится на кокосовом молоке. Я часто делаю этот пирог, когда у меня остается открытое коксовое молоко после приготовления или . Молоко быстро портится, поэтому я всегда стараюсь задействовать по максимуму открытую баночку, пока она свежая)

Для веганской шарлотки нам понадобится:

Яблоки — 3 шт.
Мука — 1,5 ст. У меня цельнозерновая.
Манка — 1,5 ст. Вы можете добавлять только муку, но мне нравится с манкой.
Сахар — 0,5 ст. (я предпочитаю полезный — кокосовый или пальмовый). на фото его нет, забыла добавить, уж извиняйте)
Молотый имбирь — 1 ч.л.
Молотая корица — 1 ч.л.
Кокосовое молоко — 1/2 ст.
Вода — 1-1,5 ст.
Сода — на кончике ч.л. Гашеная лимоном.

Когда будете покупать кокосовое молоко, обязательно смотрите на состав! Оно очень часто бывает со всякими «левыми» химическими добавками — консервантами, ароматизаторами, загустителями… Должна быть только мякоть кокоса и вода. Я покупаю маленькие пакетики 200 мл, так как молоко быстро портится, и большую банку я просто не успеваю использовать.

Итак, готовим как обычную шарлотку:

1. Яблоки режем тонкими ломтиками. Вот так:

2. В удобной глубокой посудине смешиваем сначала все сухие ингредиенты — муку, манку, сахар, специи. В рецепте количество сахара было в 3 раз больше — целых 1,5 стакана. Но я опытным путем пришла к тому, что это слишком. Половина стакана — самый идеальный вариант!

3. Далее добавляем в сухие ингредиенты жидкость — 1/2 стакана кокосового молока и примерно 1-1,5 стакана воды. Я не советую использовать неразбавленное водой кокосовое молоко, т.к. оно достаточно жирное и тяжелое для организма.

Воду добавляйте не всю сразу, а частями. Консистенция должна напоминать сметану — достаточно густая, но льющаяся. Все тщательно перемешиваем. Это можно делать простой ложкой. Миксер для этого рецепта не нужен.

4. В самом конце добавляем в тесто соду, гашеную соком лимона. Получается вот такая кашица:

5. Дальше берем форму для выпекания. У меня — круглая силиконовая, к ней почти не пригорает. Но все равно у меня есть маленькая хитрость — на дно формы я сыплю немного манки — так пирог 100% не пригорит! Главное маслом никаким не смазывайте, это вредно. Любые масла, в том числе холодного отжима, при нагревании выделяют канцерогены и засоряют наш организм.

Всё, теперь остается поставит форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку. Пирог будет печься 35-40 ми. — прекрасная возможность заняться чем-нибудь приятным. Я например успела сделать полноценную тренировку пилатеса за это время)

Через 35 минут я достала румяный пирог. Степень готовности можно было понять по ароматам, разносившимся по всей квартире)))

Вот что получилось:

Когда пирог немного остынет, его можно и нужно резать на кусочки и кушать. Ну а самые нетерпеливые (типа меня) могут скорее резать горячущий пирог, обжигая пальчики, и кушать его скорее!

Как приготовить шарлотку с яблоками, если вы придерживаетесь поста или решили на время отказаться от яиц и сливочного масла? Это возможно и даже неплохо получается. Сегодня я подготовила для вас рецепт яблочного пирога в духовке, в состав которого входят только продукты растительного происхождения. У меня получился яблочный пирог тающий во рту и хрустящий по краям. Очень советую!

Вторая неделя моего веганского марафона проходит нормально и вполне спокойно. Никаких неприятных впечатлений от питания, основанного исключительно на растительных продуктах, я не получила. Но отмечу, что даже легкими веганскими блюдами можно объесться. Поэтому, как и во всем остальном, при таком питании тоже стоит знать меру. Использование растительных масел, вместо сливочного, не делает их менее калорийными. Да и сахара стоит есть поменьше.

Хотя речь пойдет о том, как приготовить шарлотку в духовке, этот рецепт подойдет и для мультиварки. Принцип приготовления этого пирога тот же, что и у обычной шарлотки. На основе куриных яиц получается шарлотка пышная. Без яиц пышной она конечно не будет. Однако эта шарлотка с корицей получается очень вкусной и кремовой. Это простой яблочный пирог в духовке, долго возиться с которым не придется.

Итак, готовим постный яблочный пирог, рецепт теста для которого основан на муке, растительном масле и разрыхлителе. Именно последний ингредиент отчасти заменит нам куриные яйца.

Дно неразъемной формы выстелить промасленным пергаментом.
Три яблока почистить и нарезать мелкими кубиками. Четвертое яблоко избавить от сердцевины и нарезать тонкими пластинами.
Просеянную муку, сахар, корицу, соль и разрыхлитель смешать в глубокой миске.
Воду и масло соединить и добавить к сухим ингредиентам и венчиком замесить однородное тесто.
Добавить в тесто нарезанные кубиками яблоки и вылить эту массу в подготовленную форму. Сверху выложить тонкие пластинки яблок.
Выпекаем яблочный пирог в духовке при 200 градусах до готовности. Его поверхность станет румяной, а палочка выйдет из пирога полностью сухой.
Охладить пирог в форме, пройтись ножом по краю пирога, отделяя от формы. Вынуть пирог из формы, используя большие тарелки (не лопаткой, чтобы он не развалился).

Шарлотка классическая получается в два раза выше и пышнее, чем этот пирог. Но по вкусу он ничем шарлотке не уступает. Стоит помнить, что хотя в его составе нет ни яиц, ни молочных продуктов, пирог все-таки довольно калорийный из-за сахара и растительного масла. Поэтому сильно им не увлекайтесь)))

Больше рецептов с яблоками:

Всевозможные актуальны во время праздничных застолий. Но так иногда хочется порадовать себя и в обычные дни вкуснейшими десертами. Веганская шарлотка – великолепная альтернатива классическому пирогу, любимому с детства. Приготовить ее сможет любая, даже начинающая хозяйка. А вкус готового блюда подарит массу положительных эмоций и приятных воспоминаний.

Пшеничная мука – 2 стакана.
Растительное масло -1/2 стакана.
Сахарный песок – ½ стакана.
Яблоки с кислинкой – 5 штук.
Цедра цитрусового – 1 штука.
Корица – 1 столовая ложка.
Разрыхлитель – 2 столовые ложки.
Кленовый сироп – 3 столовые ложки.

Полезный совет. Жидкий подсластитель может быть абсолютно любым. Если нет под рукой кленового, берите любой другой сироп. Выпечка от этого получится еще вкуснее и оригинальнее.

Кипяток – полтора стакана.
Ваниль – по вкусу.

Яблочки промываем, очищаем от шкурки и нарезаем кусочками произвольной формы.
Берем противень или форму для запекания. Выстилаем пергаментной бумагой (можно предварительно промазать маслом). Выкладывает нарезанные фрукты. В это время прогреваем духовку до температуры 180 градусов.
Готовим тесто. Смешиваем муку и разрыхлитель в отдельной миске. В глубокой тарелке объединяем сахар, корицу, ваниль, сироп и полтора стакана кипятка. Тщательно вымешиваем до полного растворения компонентов в воде. Вливаем масло, добавляем цедру, и еще раз размешиваем.
В сухую массу из муки и разрыхлителя вливаем нашу жидкую смесь небольшими порциями, постоянно размешивая венчиком.
Подготовленное и тщательно вымешанное тесто льем на яблочки. Оно должно полностью покрыть фрукты.
Ставим пирог в духовку и выпекаем примерно 35 минут. Смотрим по готовности компонентов.

Полезный совет. Совсем необязательно использовать исключительно яблоки. Пирог получается вкусным и с любыми другими фруктами, например, грушами, бананами, апельсинами и т.д. Не бойтесь экспериментов.

Мука – полтора стакана.
Сода – 1 чайная ложка.
Соль – четверть чайной ложки.
Яблочный уксус – 1 столовая ложка.
Яблоки – 4 штуки.
Сахар – ¾ стакана.
Корица – 1 чайная ложка.
Растительное масло — ½ стакана.
Ваниль – 2 чайные ложки.

В отдельной глубокой миске объединяем муку, сахар, соду, 1 ложечку корицы и соль. Тщательно перемешиваем.
В другой миске перемешиваем все жидкие компоненты – масло, треть стакана воды и яблочный уксус. Если есть желание, также добавляют ваниль. Вымешиваем до тех пор, пока не получится однородная масса.
Жидкую массу понемногу вливаем в сухую и размешиваем до состояния густого теста. Никаких комочков быть не должно.
Яблоки очищаем от шкурки, нарезаем кубиками, брусочками или ломтиками. Вкус от этого не меняется. На один пирог, приготовленный с данным количеством ингредиентов, используется два стакана измельченных фруктов.
Яблоки добавляем в тесто и стараемся все это хорошо размешать, чтобы каждый кусочек был покрыт.
Форму для выпекания покрываем пекарской бумагой. Сверху вливаем тесто с яблочками, хорошенько распределяя по всей поверхности посуды. Стараемся, чтобы на поверхности было как можно меньше яблочных долек.
Сверху хорошенько посыпаем любыми ягодами.

Полезный совет. Подойдут абсолютно любые ягоды или фрукты. Например, если для рецепта взяты сладкие яблочки, то идеально подойдет вишня, красная смородина, ежевика. Берем любые наименования, которые есть под рукой, но не забываем про баланс кислоты и сладости.

Выложенные сверху фрукты или ягоды слегка утапливаем в тесте. Ставим пирог в духовой шкаф, разогретый до температуры 180 градусов. Выпекаем примерно 40 минут. Готовность определяем деревянной палочкой. Протыкаем шарлотку. Если палочка остается сухой, то блюдо готово.

Мука – 1 стакана.
Манка – 1 стакан.
Соль и сода – по ½ чайной ложки.
Апельсиновый сок – 1 стакан.
Пюре из яблок – 200 граммов.
Яблоки – 5 штук.

Яблоки нарезаем произвольными кусочками.
В отдельной миске объединяем все компоненты. Тщательно вымешиваем тесто. Оно должно получиться однородной консистенции, насколько это возможно с крупными кусочками фруктов.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Выливаем тесто в форму для запекания, которая предварительно проложена пекарской бумагой. Отправляем сырой пирог в духовку до готовности – золотая корочка.

Сколько существует разных рецептов сладостей. А тут банальная шарлотка. Но не все так просто. даже такое простое блюдо можно приготовить десятками способов, каждый раз получая невероятный результат, отличный от предыдущего выпекания. Попробуйте приготовить пирог по нашим рецептам. Гарантируем великолепный вкус и отличное настроение во время чаепитий.

Одноклассники

Шарлотка в мультиварке

1001 рецепт мультиварки

шарлотка с яблоками в мультиварке

1 час 15 минут

170 ккал

5 / 5 (1 )

Для современной хозяйки мультиварка — это не просто модный атрибут на кухне, а незаменимый помощник. В нем можно приготовить практически все, быстро и с минимальным участием.Вкусную шарлотку в мультиварке приготовить тоже несложно.

Время на приготовление : Подготовка теста к выпечке занимает 10-15 минут. Сама выпечка длится 40-60 минут, в зависимости от марки и технических особенностей устройства.
Порций в упаковке : Один пирог можно разделить на восемь порций.
Кухонная техника и посуда : чаша для замеса теста, венчик, нож, миксер, мерный стаканчик, мультиварка.

Essential Products

Обращаю ваше внимание на то, что это самый простой способ, как приготовить шарлотку в мультиварке, рецепт может отличаться в зависимости от предпочтений каждой хозяйки.

Основные ингредиенты :

Фактически, название пирога происходит от слова «шарлотка». Принято считать, что оно происходит от немецкого имени Charlotte . Но что касается конкретно пирога, этимология слова коррелирует с английским словом charlyt. В 15 веке в Англии так называемый десерт готовили из взбитых яиц с добавлением молока и сахара. Многие считают, что именно он стал прообразом сегодняшней шарлотки-бездельника.

Выбор продукта Особенности

Рекомендуется выбирать муку высшего сорта . Но даже в этом случае нет гарантии, что вам придется добавлять его строго по рецепту. Разные производители готовят разный продукт, поэтому в одном случае может потребоваться больше ингредиента, в другом — меньше. Ориентируйтесь при замешивании теста на густую сметану по консистенции.

Выбирая яйца для яблочного пирога в мультиварке, старайтесь брать те, которые относятся к категории С1 или С0.Если таких нет и в продаже будут только маленькие, увеличьте их количество на одну-две штуки по сравнению с требуемым рецептом.

Charlotte History

Существует около десятка версий происхождения десерта.

Самый изысканный и неподтвержденный — яблочный пирог придумала английская королева Шарлотта , жена короля Георга III, семья которой очень любила яблоки.

Есть и более романтичная история о талантливом поваре, который посвятил придуманное блюдо своей возлюбленной Шарлотте.

Более правдоподобная версия происхождения десертного пудинга по модифицированному рецепту english мясной пирог .

Что касается наших широт, то рецепт шарлотки, который сейчас используют для приготовления в мультиварке из яблок, появился примерно в конце 19 века.

После заселения территории страны приглашенными немцами было открыто множество немецких пекарен, где готовили десерт из остатков хлеба и булочек. Поскольку бережливых немок нередко в общих чертах называли Шарлоттой, такое название и было присвоено десерту.

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке в домашних условиях

Для тех, кто собирается приготовить шарлотку в мультиварке, то представляем пошаговый рецепт с фото.

Вымойте и очистите яблоки, затем порежьте их и удалите семенные ящики. Теперь фрукты можно нарезать ломтиками.

Яблоки очищать обязательно только тогда, когда они очень толстые и твердые. В остальных случаях при запекании он размягчается, и торт от его наличия только выигрывает — он станет более ароматным.
Поскольку наша яблочная шарлотка будет готовиться в мультиварке, необходимо включить прибор в режиме нагрева и положить в кастрюлю кусочек масла. Когда он растает, хорошо смажьте дно и стенки.
Засыпаем две столовые ложки коричневого сахара и размешиваем специальной ложкой до таяния. По большому счету можно взять обычный сахар, но мне нравится коричневый, потому что он придает торту особый золотистый цвет.
Выкладываем на дно яблочные дольки.К первому слою стараюсь подойти максимально креативно, выложить красивые узоры, ведь верхушкой пирога станет именно он — великолепная шарлотка с яблоками после приготовления в мультиварке вынимается и переворачивается вверх дном. Оставшиеся дольки можно просто насыпать сверху.

Долгое время, буквально до середины прошлого века, в продаже присутствовала так называемая шарлотка — специальная узкая и высокая форма для запекания со съемным дном.
Яйца тщательно вымыть, разбить в миску и высыпать оставшийся сахар.Пришло время поработать миксером.
Сначала обгоняйте их на малых скоростях, затем переходите на быстрые. Необходимо добиться не только полного растворения сахара, но и пышности в массе.
Далее рецепт яблочной шарлотки в мультиварке требует подсыпать муку и снова хорошо взбить смесь. Затем, продолжая помешивать, всыпать корицу и разрыхлитель.
Масса должна иметь густоту сметаны.
Возвращаемся в теплую кастрюлю с яблоками и аккуратно выливаем туда тесто.Важно равномерно распределить его по яблокам.
Закройте мультиварку и установите режим выпечки на 40 минут. В моей «помощнице» этого достаточно, но когда я готовила пирог у свекрови в мультиварке другой марки, этого времени ей не хватило. Пришлось запекать еще минут 20.

Многие рассказывают, как запечь шарлотку в мультиварке, но не уточняют, как безопасно вынуть ее из сковороды. И это не менее важный этап, чем замешивание теста.Чтобы пирог точно упал на сервировочное блюдо, после приготовления дайте ему постоять 5-10 минут в кастрюле с открытой крышкой.

Если вы предварительно смазали его стенки при переворачивании, он легко переместится на блюдо.

Как правильно оформить и подать шарлотку с яблоками

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, мы разобрались. Теперь разберемся, чем украсить блюдо. В принципе, торт нельзя ничем украсить, если вы красиво уложили первый слой яблок.Достаточно посыпать сахарной пудрой.

Но если десерт является центральным элементом праздничного сладкого стола, стоит проявить изобретательность. Украсить можно дольками свежих яблок, ягод, изюма. В качестве украшений можно выложить молодые листочки яблони и присыпать их сахарной пудрой. Но тогда не забудьте предупредить гостей, что в них нет необходимости.

Описанный выше способ приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке — не единственный рецепт.В зависимости от ваших желаний и возможностей его можно менять, используя в качестве наполнителя не только яблоки, но и изюм, груши, клюкву и другие понравившиеся фрукты.

Советы и хитрости по приготовлению шарлотки с яблоками в мультиварке

Шарлотку делаю давно и с переменным успехом. По моим наблюдениям могу сказать, что если хотите великолепный торт, добавьте еще яиц. Хотя в мультиварке уже получается пышно и очень нежно.

Но независимо от того, какой простой рецепт приготовления шарлотки в мультиварке, важно, чтобы пирог оставался в нем ровно настолько, чтобы дно подрумянилось .Тогда, перевернув его вверх дном, десерт будет вкусно смотреться даже без украшений.

И все же, поскольку в разных мультиварках тесто, приготовленное по рецепту, ведет себя немного по-разному, есть несколько универсальных хитростей. Например, вместо сахара лучше использовать сахарную пудру . Если его нет, то сахар лучше сначала растопить в емкости на плите. Так вы не поцарапаете мультиварку.

Мои друзья пару раз жаловались на такое.Но лично у меня вопрос, как приготовить шарлотку в мультиварке, таких сложностей не вызывает. Медленно перемешиваю деревянной ложкой — и без последствий.

Видео рецепт Шарлотки с яблоками в мультиварке

Как я уже сказал, мой рецепт не единственный, который подходит для приготовления в мультиварке. Его можно модифицировать, в том числе добавляя в тесто другие ингредиенты. Ниже представлен один из таких вариантов: как приготовить шарлотку в мультиварке с яблоками и творогом.Готовить в сочетании с новым компонентом не сложно, а сам рецепт можно использовать для приготовления десерта в духовке.

Приглашение к обсуждению и возможные доработки

Хочу узнать ваше мнение о предлагаемом рецепте. Попробуйте отказаться от подписки, что у вас получилось, а что не сработало. Возможно, вы сможете предложить какие-то свои дополнения и улучшения к рецепту. Буду признателен за варианты шарлотки в мультиварке, желательно привезти рецепты с фото.

Кстати, по моим наблюдениям, могу посоветовать добавить в тесто кислые фрукты, от этого торт только выигрывает во вкусовых качествах. Можно использовать смородину, клюкву, но мне больше нравится цедра лимона. Иногда яблоки перед заливкой теста поливают соком половину лимона. От этого выпечка становится более ароматной. Вообще яблоки сочетаются со многими фруктами, поэтому вопрос, как запечь шарлотку с яблоками в мультиварке, может иметь множество решений.

Шарлотку удобно запекать в мультиварке, ведь для этого блюда есть специальный режим — «Выпечка».Иногда его можно заменить другим (все зависит от типа и модели), однако этот стандартный режим является оптимальным и присутствует во всей технике данного типа.

Секреты приготовления

Правила приготовления во многом соответствуют правилам запекания в духовке.

Яйца сначала взбить с сахаром, для бисквитного теста не забыть просеять муку, выбрать кислые яблоки.
Если доступен только сорт сладких яблок, то смело добавляйте продукты с «кислинкой»: цедра лимона, клюква, смородина.Яблоки сочетаются практически со всеми фруктами.
Очистите их, только если это будет твердо.
Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они стали более ароматными.
Не берите много ягод, достаточно немного жменки, иначе десерт получится влажным.
Рецепт шарлотки в мультиварке с яблоками давно вышел за рамки стандартного, не бойтесь экспериментировать и добавлять что-то свое.
Для простого рецепта вам понадобится бисквитное тесто. Ему можно придать разные оттенки вкуса, добавив ванилин, корицу, растворимое какао или кофе и даже мяту.
Тесто шарлотки в мультиварке может быть песочным или слоеным.
Для защиты выпечки от пригорания можно использовать растительное или сливочное масло, маргарин.
Купите специальную силиконовую кисть, которую можно смазать маслом. Распределяет масло более равномерно, руки не пачкаются.
При готовке старайтесь не открывать крышку, чтобы шарлотка не осела.
Дать пирогу остыть.
Не забудьте украсить верх, так как он редко бывает румяным.

Базовый рецепт

Этот рецепт считается основным, так как он включает только основные компоненты для теста и начинки.

Вам понадобится:

мука — 150 г;
сахар — 150 г;
яиц — 3 штуки;
яблоки — 2 штуки;
масло сливочное, разрыхлитель.

Приготовление

Осторожно удалить косточки с яблок, нарезать кружочками.
Яйца и сахар взбить до образования пены.
Муку просеять, всыпать разрыхлитель. Добавляйте порциями к яичной смеси.
Добавьте яблоки и выложите все в смазанную маслом мультиварку.
Установите «Выпечку» на час.
Не открывайте крышку сразу во время приготовления, подождите 10 минут.

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке получается, если взбить яйца с сахаром до густой белой пены, а муку несколько раз просеять.

Если вам нужно сделать шарлотку воздушной, добавьте пару яиц. Чем их больше, тем пышнее будет выпечка.

Шарлотка вариации в мультиварке

На песочном тесте

Яблочный пирог позволяет экспериментировать не только с начинкой, но и с основой.Следуя этому рецепту, вы сможете узнать, как приготовить песочную шарлотку с яблоками в мультиварке. Чтобы приготовить вкусный десерт, нужно замесить качественное рассыпчатое тесто. Весь секрет его приготовления в добавлении ледяной воды и замораживании.

Вам понадобится:

мука — 150 г;
яблоки — 2 штуки;
сахар — 50 г;
масло сливочное — 80 г;
яйцо — 2 штуки;
вода холодная — 2 столовые ложки;
Разрыхлитель, ванилиновая соль.

Готовка

Муку смешать с солью и разрыхлителем.
Сливочное масло размягчить, натереть сахаром. Добавить яйца, перемешать до однородной массы.
Соединить компоненты, добавить ледяную воду, хорошо перемешать. При необходимости можно добавить еще ледяной воды. Замесите это.
Раскатать тесто пластом, упаковать в пищевую пленку или фольгу, поставить в холодильник на два часа.
Яблоки и семена очистить от кожуры. Нарезать квадратами.
Сделанное тесто разделить пополам, одну часть выложить в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки.По краям сделайте «бордюр», так как в него нужно будет положить начинку.
Выложить яблоки, натереть на терке оставшееся тесто и посыпать сверху.
Время приготовления в режиме «Выпечка» 70 минут.

По этому рецепту шарлотка с яблоками в мультиварке получится как пирог или своего рода пирожное. Его необычный вкус идеально подходит для праздничного стола.

С творогом

Этот рецепт пригодится всем, кто задумывается, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке не только потрясающе вкусно, но и полезно.Это также отличный вариант для тех, чьи дети не являются любителями этого источника кальция, в котором они так нуждаются.

Вам понадобится:

мука — 200 г;
творог — 300 г;
яблоки — 3 штуки;
сахар — 200 г;
яиц — 3 штуки;
масло сливочное — 50 г;
ванилин, разрыхлитель.

Готовка

С яблок удалить косточки, нарезать квадратами.
Творог измельчить через сито.Добавьте к нему примерно четверть сахара и размягченное масло. Смешайте блендером.
Оставшийся сахар взбить с яйцами до образования пены.
В просеянную муку добавить разрыхлитель, творог и переложить в миску с яйцами и сахаром. Взбить миксером.
Готовьте час в режиме «Выпечка».

Шоколад

Рецепт яблочной шарлотки в мультиварке, в основе которой лежит не обычный легкий бисквит, а шоколад — один из самых удачных оригинальных рецептов этого десерта.Любителям шоколада он понравится детям и отлично заменит торт на любом празднике. И, что немаловажно, готовится намного быстрее и проще.

Вам понадобится:

мука — 150 г;
сахар — 100 г;
яиц — 3 штуки;
сгущенка с какао — 100 мл;
яблоки — 3 штуки;
ванилин, разрыхлитель, пара квадратов темного шоколада.

Готовка

Для яиц и сахара используйте миксер. Взбивать до образования беловатой пены.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванилью.
Во взбитую сначала добавить сгущенку, затем по частям муку. Хорошо перемешать.
Яблоки нарезать дольками.
Смажьте мультиварку специальной щеткой.
Положить в него яблоки и залить тестом.
Использовать режим «Выпечка» в течение часа.

Как приготовить шарлотку в скороварке мультиварки? Технологии ничем не отличаются. Дело в том, что программа «Выпечка» не предполагает включения функции «Под давлением».

Приготовить восхитительную шарлотку в мультиварке несложно. Достаточно знать классический рецепт, желание угостить домочадцев вкусной необычной выпечкой и немного времени и фантазии.

Для современной хозяйки мультиварка — не просто модная новинка, а поистине необходимый атрибут. Ведь в этом аппарате можно приготовить буквально все, что угодно, с максимальной скоростью и усилием. Знаменитая шарлотка в мультиварке тоже легко готовится.

Несколько слов о выпечке

Собственно на приготовление пирога у вас уйдет не более 15 минут, а остальное сделает за вас техник, поэтому мы можем с уверенностью сказать, что пошаговая инструкция рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке невероятно прост.В результате у вас непременно получится великолепный ароматный бисквит с необычайно нежной начинкой и приятным вкусом. Кстати, в мультиварке классическая шарлотка выходит не хуже, чем в привычной большинству хозяйок духовке.

Благодаря равномерному нагреву и антипригарному покрытию пирог никогда не подгорит, а специальная функция «Предварительный нагрев» не только сохранит температуру выпечки, но и поможет довести ее до готовности в ситуации, когда тесто застынет. уже подрумянилась и осталась влажной внутри.С такой проблемой часто сталкиваются неопытные хозяйки, но современный прибор легко решит ее без ущерба для вкуса. Пошаговый рецепт шарлотки в мультиварке обязательно пригодится тем, кто ценит собственное время. Запаситесь подходящими продуктами, включите оборудование и приступайте к приготовлению!

Простой рецепт шарлотки в мультиварке

На приготовление теста для будущего пирога обычно уходит около 15 минут, но процесс выпечки может занять до часа — все зависит от модели вашего устройства и его технические функции.В процессе вам могут понадобиться: глубокая миска для замеса теста, нож, мерный стаканчик, венчик или миксер.

Essential Ingredients

Вы, конечно, можете изменить рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке по своему желанию, но классический пирог традиционно готовится из стандартного набора продуктов. Итак, для приготовления великолепного бисквита вам понадобится:

стакан муки;
стакан сахара;
4 яйца;
50 г сливочного масла;
чайная ложка разрыхлителя;
4 средних яблока;
корица на свой вкус.

Из такого количества компонентов у вас получится примерно 8 порций ароматного яблочного пирога.

Лучше всего запасаться мукой высшего сорта. Но даже при соблюдении этой рекомендации нет гарантии, что вам нужно будет добавить именно то количество продукта, которое указано в рецепте. Ведь вся мука от разных производителей имеет массу отличий. Именно поэтому при замешивании теста ориентируйтесь в первую очередь на консистенцию массы — она должна напоминать густую сметану.

Выбирая яйца для запекания, старайтесь отдавать предпочтение продуктам, относящимся к категории С0 или С1. Если у вас его нет, возьмите маленькие яйца. Правда, их количество нужно будет увеличить до 6 штук.

Кулинария

Тем, кто все же решил побаловать семью вкусным яблочным пирогом, обязательно понадобится рецепт шарлотки в мультиварке.

Яблоки вымыть и очистить от кожуры, порезать, удалить сердцевину, нарезать плоды тонкими ломтиками. Очищать следует только слишком твердые и толстые яблоки.Если он будет достаточно мягким, то при запекании полностью потеряет эластичность. Так что чистить фрукты не всегда имеет смысл.

Заранее включите мультиварку и выберите режим нагрева. Положите в миску кусочек сливочного масла, смажьте им не только дно, но и бока емкости. Сюда насыпаем столовую ложку сахара и ждем, пока он полностью не растворится. Не забываем размешивать кристаллы. На дно выложить нарезанные яблоки. Учтите, что этот слой станет «лицом» вашей выпечки, поэтому отнеситесь к нему как можно осторожнее, ведь после приготовления шарлотки в мультиварке по рецепту ее вынимают и переворачивают вверх дном.Попробуйте выложить замысловатые узоры или дополнить будущую вершину торта вспомогательными компонентами — здесь все зависит от вашей фантазии.

Вбить предварительно промытые яйца в отдельную посуду и всыпать стакан сахара. Теперь очередь миксера — с его помощью тщательно взбить смесь до получения пышной массы кремового оттенка. Чтобы получить такой результат, сначала взбейте сахарно-яичную смесь на минимальной скорости, а уже через несколько минут включите режим повышенной скорости.Помните, что нужно добиться не только полного растворения кристаллов сахара, но и появления белых устойчивых пиков.

Затем небольшими порциями добавить в смесь просеянную муку и продолжать взбивать миксером. Наконец, добавьте разрыхлитель и корицу. Учтите, что приготовленное тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.

Выпечка

Теперь вернитесь к мультиварке, в которой к этому моменту должны получиться карамелизированные яблоки, и влейте в нее яичную смесь.Очень важно равномерно распределить тесто по всей поверхности фруктов. Закройте мультиварку и включите режим выпечки на 40-45 минут. По истечении указанного времени проверьте готовность торта и при необходимости добавьте еще несколько минут.

На самом деле рецептов шарлотки в мультиварке существует множество, но в большинстве из них не указано, как правильно и, главное, безопасно вынуть приготовленный пирог из миски. Но на самом деле это крайне важный момент, с которым сталкивается каждый, кто впервые запекает в этом приборе.В общем, все очень просто — не торопитесь. Не пытайтесь достать из миски горячий свежеиспеченный пирог, подождите не менее 5-10 минут. За это время выпечка немного осядет и отойдет от стенок мультиварки — достать ее будет несложно. Кстати, не забывайте открывать крышку после приготовления. Стоит сказать, что этот рецепт шарлотки в мультиварке универсален и вполне подходит для любого устройства.

Яблочный пирог в любой модели Redmond

Выпечка получается не менее вкусной и ароматной, чем в обычной духовке или хлебопечке.Тем, кто готовит свой первый рецепт шарлотки в мультиварке Редмонд, поначалу будет сложно выбрать точное время выпечки. Однако в будущем этот процесс будет значительно упрощен, и вы сможете сэкономить много бесплатных минут для досуга.

Отметим, что устройства этой компании устанавливают самую высокую температуру по сравнению с другими производителями. Поэтому в мультиварке Redmond продукты готовятся намного быстрее. По этой причине запекание при превышении времени обработки может пригореть.Но поверьте, шарлотку с яблоками в мультиварке Редмонд по рецепту вы, наверное, сможете приготовить максимально быстро.

Состав

Итак, для приготовления нежного яблочного пирога вам понадобится:

150 г пшеничной муки;
100 г сахара;
2 крупных яблока;
4 яйца;
50 г сливочного масла;
чайная ложка разрыхлителя или соды;
корица по желанию.

Процесс

Вымойте фрукты, при необходимости очистите от кожуры и удалите сердцевины.Затем нарежьте яблоки тонкими дольками. В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром миксером при помощи миксера сначала на малых оборотах, а затем на максимальных оборотах. Так вы получите поистине великолепную массу со стойкой пеной. Не прекращая обработки, небольшими порциями всыпать просеянную муку. Наконец, добавьте в смесь корицу и разрыхлитель, снова взбейте и приступайте к выпеканию.

Смажьте чашу заранее включенной мультиварки топленым маслом. На дно выложить измельченные фрукты.Залить приготовленным тестом яблоки и закрыть крышкой. В меню установите режим «Выпечка» на полчаса. Кстати, рецепт шарлотки в мультиварке Polaris выглядит точно так же. И время приготовления в этом аппарате примерно такое же.

После звукового сигнала откройте крышку и дайте пирогу остыть на 5-10 минут. Затем удалите шарлотку с помощью емкости для пара. Часто пирог, приготовленный в мультиварке, получается довольно бледным. Именно поэтому лучше всего украсить его тертым шоколадом, мороженым, конфитюром или сахарной пудрой.Сверху можно положить веточки мяты, дольки фруктов или ягод.

Появление в нашей жизни различной бытовой техники, особенно кухонной, значительно облегчило выполнение домашних заданий. Одним из таких приборов для кухни стала мультиварка. Что в нем не варится.

Мультиварка — это кухонный бытовой многофункциональный прибор с программным управлением, предназначенный для автоматического приготовления обширного перечня блюд. (Из Википедии)

Проще говоря, мультиварка — это универсальный прибор, который одновременно является и скороваркой, и пароваркой, и хлебопечкой.С его помощью можно готовить, запекать, жарить.

С технической точки зрения это электронная сковорода со съемной чашей внутри. Наличие этой чаши делает использование мультиварки удобным, так как вам не нужно искать подходящую посуду, в которой мы хотим что-то приготовить.

Ну а в рамках статьи приготовим шарлотку в мультиварке — великолепный и вкусный яблочный пирог.

Чтобы приготовить вкусную шарлотку в мультиварке, мы используем следующий рецепт:

1 стакан муки, пять яиц, несколько яблок (3-5 шт.), 1 стакан сахара, 20 гр. сливочное масло, 2 столовые ложки лимонного сока и 1 чайная ложка корицы

Начинаем варить тесто. Берем яйца, добавляем сахар и хорошо взбиваем до появления пышной пены. Чем лучше все взбито, тем лучше будет шарлотка. После этого всыпать муку, корицу, разрыхлитель и соль и снова хорошо перемешать.

Теперь приготовим начинку. Для этого яблоки очистите от кожуры, кожуру можно снять, а можно оставить. Нарезать их кусочками, слегка смоченными лимонным соком.

Берем таз из мультиварки и смазываем маслом. На дно выложите несколько ломтиков яблок.

Вылить тесто и выложить на нем оставшиеся яблоки вторым слоем.

Ставим чашу в мультиварку и включаем на час режим «Выпечка».

Как только мультиварка «говорит», что все готово, проверяем торт спичкой. Если все хорошо, дайте постоять минут пять в мультиварке.В противном случае можно добавить десять минут.

Вынимаем из мультиварки пиалу с коржом, переворачиваем на фольгу, затем ставим на блюдо и при необходимости украшаем.

Рецепт яблочной шарлотки в мультиварке Polaris

Моделей разных мультиварок очень много. Они различаются по внешнему виду и расположению функциональных кнопок. В общем, то, как в них готовят, одинаково. Здесь мы рассмотрим варианты приготовления шарлотки в самых популярных моделях мультиварок.

Одна из распространенных моделей — Polaris.

Чтобы приготовить шарлотку в мультиварке Polaris, возьмите рецепт апельсинового пирога.

2 стакана муки, яблоки 3-4 шт., Апельсины — 3 шт., 2 стакана сахара, 5 яиц и 50 грамм сливочного масла.

Яйца разбиваем, всыпаем сахар и взбиваем миксером до появления пышной пены. Добавить муку и хорошо перемешать. Очищаем яблоки, апельсины и все нарезаем дольками. Всыпать в тесто фрукты и перемешать.

Смажьте чашу мультиварки маслом и вылейте туда всю смесь. Ставим миску в мультиварку и ставим режим «Выпечка» на 60 минут. По окончании запекания даем шарлотке остыть в мультиварке около 10 минут, после чего вынимаем миску, переворачиваем и перекладываем готовый корж на блюдо. Можно украсить шарлотку и приступить к чаепитию.

Как приготовить шарлотку в мультиварке Редмонд

Мультиварка Redmond отечественного производства — одна из самых популярных кухонных принадлежностей.От других подобных продуктов он отличается простотой в управлении и быстрым временем приготовления.

Для приготовления шарлотки в такой мультиварке берем ее классический вариант.

150 г муки, 100 г сахара, пара яблок, 4 яйца и масло

При необходимости очищенные промытые яблоки очистить от кожуры, нарезать дольками. В миску разбить яйца и всыпать сахар. Взбивать миксером до появления пены. Продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать муку, чтобы не образовывались комочки.

Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, на дно выложить яблоки, а сверху вылить тесто. Ставим миску в мультиварку и ставим режим «Выпечка» на 60 минут.

В конце, как и в предыдущих случаях, даем нашему коржу немного остыть, после чего вынимаем миску, переворачиваем и выкладываем шарлотку на тарелку.

Как приготовить яблочную шарлотку в мультиварке Mulinex

Еще одна популярная модель мультиварки — Moulinex.В такой мультиварке можно готовить, не опасаясь, что в ней что-то испортится или пригорит. В моделях Moulinex есть оптимальный температурный режим и несколько режимов приготовления.

Чтобы приготовить шарлотку в мультиварке Мулинекс, возьмем, к примеру, простой рецепт этого яблочного пирога.

1 стакан муки, 4-5 яблок, 1 стакан сахара, 4 яйца.

Сначала готовим начинку. Для этого яблоки вымыть и нарезать дольками.

Смазываем дно мультиварки маслом и насыпаем туда яблоки.Затем вылейте тесто.

Включаем режим «Выпечка» на 50 минут. По прошествии времени приготовления проткните пирог, чтобы проверить его готовность. После этого берем шарлотку из мультиварки и выкладываем на тарелку.

Шарлотка без разрыхлителя для приготовления в мультиварке. Рецепт пошаговый с фото

Во всех предыдущих рецептах приготовления шарлотки в мультиварке мы так или иначе использовали разрыхлитель. Однако можно обойтись и без него.

Для этого воспользуйтесь следующим рецептом.

1 стакан муки, 3-4 яблока, 4 яйца, 1 стакан сахара и соли

Яйца разбиваем в тарелку, добавляем сахар, соль и взбиваем миксером.

Теперь постепенно добавляем тесто, уже перемешивая ложкой или венчиком.

Приступаем к приготовлению начинки. Вымойте яблоки, нарежьте дольками. Берем тесто и выливаем в мультиварку.

Сверху насыпать яблоки.

Устанавливаем на мультиварке функцию «Выпечка» и готовим 60 минут. По истечении этого времени дайте коржу постоять 5 минут в мультиварке. После этого достаем и кладем на тарелку. Сверху посыпьте порошком и можно приступать к трапезе.

Приятного аппетита!

Добрый день, дорогие друзья, сегодня мы приготовим очень вкусную выпечку под названием шарлотка. Рецептов приготовления этого пирога много, но среди этого разнообразия очень мало рецептов для мультиварки.

Так пришла идея приготовить несколько вариантов шарлотки в мультиварке, а потом предоставить вам полный отчет о результатах. Рецепты полностью доработаны и написаны простым языком, но если вдруг вам что-то непонятно, вы всегда можете задать свой вопрос в комментариях под статьей.

Я думаю, что пора написать введение. Пора перейти к сути вопроса. А сегодня звучит как приготовить вкусную и ароматную шарлотку в мультиварке.

Этот рецепт очень прост и очень похож на тот, который все готовят в духовке, но только сегодня мы испечем наш пирог в мультиварке.

Состав.

4 яйца.
450 гр Кисло-сладкие яблоки.
200 гр. Сахара.
300 гр Мука.
50 грамм сливочного масла.
Пол лимона.
30 гр Сахарная пудра для украшения.

Процесс приготовления.

Первым делом, конечно же, займемся яблоками; их нужно очистить от кожуры и нарезать дольками.Не пытайтесь сделать ломтики тонкими. Сделайте их толщиной примерно 1-2 см. Для меня пусть яблоко ощущается в пироге. И да, после того, как яблоки будут нарезаны, переложите их в миску и выдавите сверху немного лимонного сока и перемешайте, чтобы сок попал в каждый кусочек.

Теперь можно начинать готовить непосредственно тесто. В миске вбить яйца, добавить весь приготовленный сахар и взбить смесь до хорошей пены. Я делаю это миксером и трачу на это 3-5 минут.

В образовавшуюся пену всыпать муку.

Муку перемешиваю лопаткой. Стараюсь не оставлять комков.

Это тесто. Вам это может показаться немного толстым, но это не страшно.

Теперь осталось все, чтобы в чаше мультиварки образовался пирог. Для этого нужно взять кусочек сливочного масла и смазать дно и стенки миски. Затем вылейте в миску немного приготовленного теста.

Намажьте яблоки дольками.

Залить оставшимся тестом и равномерно распределить его по всей поверхности с помощью шпателя.Иногда, чтобы тесто хорошо перемешалось с яблоками, можно немного покачать миску, чтобы тесто хорошо прилегло и заполнило все пустоты.

Переложите торт в мультиварку, установите режим выпечки на 60 минут и нажмите кнопку пуска.

Мультиварка подает сигнал, что мой пирог готов. Оставлю еще минут 10-15 и только тогда получу.

Вот такая красивая и румяная шарлотка получилась у меня в мультиварке. Приятного чая.

Шарлотка без разрыхлителя

Шарлотка — это пирог, который можно приготовить независимо от времени года.Яблоки — это мука, есть яйца. Пирог действительно очень простой и я думаю, что именно с него многие начинают свою кулинарную жизнь. Этот рецепт тоже не очень сложный.

Состав.

3-4 яйца.
2-3 крупных яблока.
1 не полный стакан муки
столько же сахара.
50 гр Сливочное масло.
1 ст.л. сахара на яблоках.

Процесс приготовления.

Яблоки очистить, удалить середину и разрезать на 6-8 частей.

Мультиварку ставим в режим жарки и обжариваем яблоки на сливочном масле с добавлением сахара. Жарим буквально 3-4 минуты. Важно, чтобы яблоки были покрыты карамелью. Но не переусердствуйте, иначе шарлотка получится с примесью жженого сахара.

После жарки яблоки просто нужно аккуратно распределить по дну миски.

Тесто для шарлотки всегда очень просто приготовить. Яйца взбить, не разделяя, до первой пены. Затем добавить сахар и продолжать взбивать еще 3-4 минуты до сильных пиков.

В образовавшуюся пену всыпать по частям муку и аккуратно перемешать до загустения. По консистенции тесто получается как сметана.

Переложите тесто к яблокам и выпотрошите небольшую миску, чтобы тесто разошлось и заполнило все пустоты.

Установите режим выпечки. А можно пойти мыть посуду и посмотреть любимые телешоу. В среднем эта шарлотка выпекается за 40-45 минут.

После выпечки вынуть шарлотку и перевернуть яблоки доверху. Вуаля, шарлотка красивая, румяная и очень вкусная.Приятного аппетита.

Приготовление шарлотки с яблоками и грушами

А этот рецепт уже с добавлением груши. У меня такой пирог в сезон и до вечера полежать не успеваю, очень быстро летает. Иногда у меня нет времени попробовать.

Состав.

250 яблок.
250 груш.
3-4 яйца.
Стакан сахара и муки.
Немного разрыхлителя.
Масло сливочное 50 гр.
Корица по вкусу.

Процесс приготовления.

Здесь можно сразу приготовить тесто, а потом заняться фруктами.

Яйца взбить, добавить сахар и продолжать взбивать до плотной пены.

Затем всыпать муку, корицу и разрыхлитель. Хорошо перемешаем и оставим на время, пока занимаемся фруктами.

Яблоки и груши промыть и нарезать. Вы можете произвольно нарезать фрукты кубиками, дольками, дольками, как вам больше нравится.

Смазать мультиварку сливочным маслом, заливать часть теста.

Залить яблоками и накрыть оставшимся тестом. Устанавливаем режим выпечки на 30-40 минут. На этом наше участие в этом рецепте заканчивается. Осталось дождаться приготовления шарлотки и все.

Вкусная Шарлотка на сметане

Рецепт похож на волшебную палочку. Этот торт также можно приготовить с добавлением кисломолочных продуктов. И вот вам первый рецепт.

Состав.

2-3 яблока.
1 стакан муки.
1 стакан сахара.
Сметана не менее полстакана (стакан будет очень хорошо)
Ваниль по желанию.
Разрыхлитель чайная ложка.
Сливочное масло для смазки формы.

Процесс приготовления.

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и ваниль. Перемешать, добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Нарезать яблоки кубиками.

Смажьте стенки и дно чаши маслом.

В тесто кладем нарезанные яблоки, перемешиваем и выливаем тесто с яблоками в миску.

Устанавливаем режим выпечки на 30-40 минут и ждем звукового сигнала о готовности нашей вкусной шарлотки.

Рецепт приготовления шарлотки на кефире

А вот еще вариант, как приготовить шарлотку на кисломолочном продукте, но на кефире. Кстати, на кефире очень люблю готовить, потому что торт воздушный.

Состав.

3-4 яблока.
200-250 кефир.
200 сахар.
3-4 яйца.
300 мука.
Чайная ложка разрыхлителя.
Масло сливочное.
Ваниль и корица по желанию.

Процесс приготовления.

Яйца взбить с сахаром и ванилью до пика.

Добавить к яйцам теплый кефир и еще раз перемешать.

Теперь можно всыпать муку и замесить тесто.

Добавить в тесто промытые и нарезанные яблоки и перемешать. Чтобы яблоки разошлись на протяжении всего теста.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и вылейте в нее приготовленное тесто.

Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку, выставляем режим выпечки на 40 минут.

После достаем шарлотку и наслаждаемся вкусной выпечкой, приготовленной в собственной мультиварке.

Шарлотка в мультиварке видео рецепт

Приятного аппетита.

лучших рецептов вкусной шарлотки. Шарлотка с яблоками в мультиварке лучшие пошаговые рецепты приготовления вкусной шарлотки

Для современной хозяйки мультиварка — не просто модная новинка, а поистине необходимый атрибут.Ведь в этом аппарате можно приготовить буквально все, что угодно, с максимальной скоростью и усилием. Знаменитая шарлотка в мультиварке тоже легко готовится.

Несколько слов о выпечке

Собственно на приготовление пирога у вас уйдет не более 15 минут, а остальное сделает за вас техник, поэтому мы можем с уверенностью сказать, что пошаговая инструкция рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке невероятно прост. В результате у вас непременно получится великолепный ароматный бисквит с необычайно нежной начинкой и приятным вкусом.Кстати, в мультиварке классическая шарлотка выходит не хуже, чем в привычной большинству хозяйок духовке.

Благодаря равномерному нагреву и антипригарному покрытию пирог никогда не подгорит, а специальная функция «Предварительный нагрев» не только сохранит температуру выпечки, но и поможет довести ее до готовности в ситуации, когда тесто застынет. уже подрумянилась и осталась влажной внутри. С такой проблемой часто сталкиваются неопытные хозяйки, но современный прибор легко решит ее без ущерба для вкуса.Пошаговый рецепт шарлотки в мультиварке обязательно пригодится тем, кто ценит собственное время. Запаситесь подходящими продуктами, включите оборудование и приступайте к приготовлению!

Простой рецепт шарлотки в мультиварке

На приготовление теста для будущего пирога обычно уходит около 15 минут, но процесс выпечки может занять до часа — все зависит от модели вашего устройства и его технические функции. В процессе вам могут понадобиться: глубокая миска для замеса теста, нож, мерный стаканчик, венчик или миксер.

Essential Ingredients

стакан муки;
стакан сахара;
4 яйца;
50 г сливочного масла;
чайная ложка разрыхлителя;
4 средних яблока;
корица на свой вкус.

Из такого количества компонентов у вас получится примерно 8 порций ароматного яблочного пирога.

Кулинария

Выпечка

Яблочный пирог в любой модели Redmond

Состав

Итак, для приготовления нежного яблочного пирога вам понадобится:

150 г пшеничной муки;
100 г сахара;
2 крупных яблока;
4 яйца;
50 г сливочного масла;
чайная ложка разрыхлителя или соды;
корица по желанию.

Процесс

1001 рецепт мультиварки

шарлотка с яблоками в мультиварке

1 час 15 минут

170 ккал

5 / 5 (1 )

Время приготовления : Подготовка теста для запекания занимает 10-15 минут. Сама выпечка длится 40-60 минут, в зависимости от марки и технических особенностей устройства.
Порций в упаковке : Один пирог можно разделить на восемь порций.
Кухонная техника и посуда : чаша для замеса теста, венчик, нож, миксер, мерный стаканчик, мультиварка.

Essential Products

Основные ингредиенты :

Выбор продукта Особенности

Charlotte History

Существует около десятка версий происхождения десерта.

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке в домашних условиях

Для тех, кто собирается приготовить шарлотку в мультиварке, то представляем пошаговый рецепт с фото.

Вымойте и очистите яблоки, затем порежьте их и удалите семенные ящики. Теперь фрукты можно нарезать ломтиками.

Яблоки очищать обязательно только тогда, когда они очень толстые и твердые. В остальных случаях при запекании он размягчается, и торт от его наличия только выигрывает — он станет более ароматным.
Поскольку наша яблочная шарлотка будет готовиться в мультиварке, необходимо включить прибор в режиме нагрева и положить в кастрюлю кусочек масла. Когда он растает, хорошо смажьте дно и стенки.
Засыпаем две столовые ложки коричневого сахара и размешиваем специальной ложкой до таяния. По большому счету можно взять обычный сахар, но мне нравится коричневый, потому что он придает торту особый золотистый цвет.
Выкладываем на дно яблочные дольки.К первому слою стараюсь подойти максимально креативно, выложить красивые узоры, ведь верхушкой пирога станет именно он — великолепная шарлотка с яблоками после приготовления в мультиварке снимается и переворачивается вверх дном. Оставшиеся дольки можно просто насыпать сверху.

Долгое время, буквально до середины прошлого века, в продаже присутствовала так называемая шарлотка — специальная узкая и высокая форма для запекания со съемным дном.
Яйца тщательно вымыть, разбить в миску и высыпать оставшийся сахар.Пришло время поработать миксером.
Сначала обгоняйте их на малых скоростях, затем переходите на быстрые. Необходимо добиться не только полного растворения сахара, но и пышности в массе.
Далее рецепт яблочной шарлотки в мультиварке требует подсыпать муку и снова хорошо взбить смесь. Затем, продолжая помешивать, всыпать корицу и разрыхлитель.
Масса должна иметь густоту сметаны.
Возвращаемся в теплую кастрюлю с яблоками и аккуратно выливаем туда тесто.Важно равномерно распределить его по яблокам.
Закройте мультиварку и установите режим выпечки на 40 минут. В моей «помощнице» этого достаточно, но когда я готовила пирог к свекрови в мультиварке другой марки, этого времени ей не хватило. Пришлось запекать еще минут 20.

Если вы предварительно смазали его стенки при переворачивании, он легко переместится на блюдо.

Как правильно оформить и подать шарлотку с яблоками

Советы и хитрости по приготовлению шарлотки с яблоками в мультиварке

Видео рецепт Шарлотки с яблоками в мультиварке

Приглашение к обсуждению и возможные доработки

Представьте, что этот воздушный десерт можно приготовить не только в духовке, но и в очень хорошем кухонном приборе — мультиварке.Несмотря на то, что он был изобретен не так давно, он уже порадовал своей работой современных хозяек.

Выпечка в этом чудо-аппарате получается нежной и великолепной, она просто тает во рту. Готовят в любое время, но самым вкусным оказывается, когда идет сезон свежих яблок, а не в магазине. В основном яблоки или раннет берут кислых сортов, тогда пирог вкуснее. Тесто для шарлотки готовится в основном из яиц, муки и сахара.

Кстати: во все рецепты шарлоток мы добавляем только охлажденные яйца.

Хочу предложить несколько рецептов приготовления в мультиварке, а вы сами убедитесь, какой из них подходит для чашки кофе или чая.

Готовить в мультиварке очень легко и просто, этот рецепт можно использовать как на праздник, так и на повседневный завтрак или обед. Мы с женой готовим это чудесное блюдо практически каждый день, мы можем приготовить его не только с яблоками, но и с грушами и сливами, но мы не будем оставлять тему, потому что яблочный пирог самый вкусный. Даже если в доме есть дети, им обязательно понравится.

Состав:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 1 стакан.
Мука — 1 стакан.
Яблоки — 3-4 шт.
Ванилин — 5 чайных ложек.
Цедра лимона — 0,5 чайной ложки.
Изюм — 0,5 стакана.
Масло растительное — 1 ст. ложка.

1. Разбейте яйца и месите, пока они не увеличатся в объеме, затем добавьте немного сахара, не переставая мешать.

Кстати: яйца добавляют шарлотке великолепия.

2. В замес добавляем немного ванили и цедры лимона (для улучшения аромата).

3. Продолжая месить, постепенно всыпать муку.

Совет: лучше всего взять муку высшего сорта и обязательно просеять ее, чтобы она была насыщена кислородом, а комки, налипшие при транспортировке, были удалены.

4. Яблоки нарезать небольшими кубиками.

Совет: их можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не почернели.И все же кто-то делает выпечку из кислых яблок, а именно таким способом шарлотку можно приготовить из любого сорта, все равно получается очень вкусно.

5. Добавить в тесто нарезанные яблоки и хорошо перемешать, но не блендером.

6. Туда отправляем изюм, промытый и посыпанный мукой.

Кстати: орехи тоже можно добавлять по желанию, сочетания изюма с орехами вместе дают очень вкусный эффект.

7. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и насыпьте на дно немного муки, чтобы при снятии корж не был липким и подгорел.Выкладываем нашу смесь в тарелку из-под мультиварки.

8. Для украшения можно добавить несколько вишен.

9. Поставить в мультиварку, настаивать запекание 1 час 30 минут.

10. По прошествии назначенного времени открываем и смотрим что получилось.

11. Вытаскиваем из мультиварки, отрезая сбоку деревянной или пластиковой лопаткой. Дать остыть и нарезать кусочками, подавать к столу.

Самый простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками, на кефире:

Состав:

Яйца — 3 шт.
Кефир — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Разрыхлитель или сода — 1 чайная ложка.
Яблоки — 3-4 шт.

1. В глубокую миску вбиваем охлажденные яйца и начинаем месить миксером до образования пены. Во время взбивания медленно добавлять сахар и перемешивать 5-6 минут до образования однородной пышной массы.

2. Яблоки очищены от кожуры и без косточек на небольшие ломтики.

3. Затем влить кефир и еще раз перемешать пару минут, всыпать просеянную муку, разрыхлитель и яблоки.Перемешать, но не миксером, а ложкой или лопаткой.

4. Смазываем чашу мультиварки маслом и вливаем в нее нашу смесь. Устанавливаем режим выпечки на 40 минут.

Совет: не открывайте крышку мультиварки раньше времени, иначе она может потерять воздушность.

5. Берём шарлотку из мультиварки на специальную подставку для охлаждения и посыпаем сахарной пудрой.

6. Нарезать порциями и подавать.

Шарлотка с яблоками в мультиварке в мультиварке Редмонд

Сколько раз с семьей готовили в мультиварке, всегда в ней шарлотка бледнеет, но очень вкусная, поэтому после запекания ее всегда можно украсить тертым шоколадом или сахарной пудрой.Сверху можно уложить ягоды или посыпать тертыми орехами. готовить в этом приборе довольно быстро, но оказывается, что вы облизываете пальцы.

Состав:

Сахар — 1 стакан.
Яйца — 5 шт.
Мука — 1 стакан.
Ванилин — 0,5 ч.
Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г).
Яблоки — 2 шт.

1. Яблоки очищаем от косточек, нарезаем кубиками.

2. Яйца и сахар смешиваем в комбайне или миксере до образования пены.

3. Открыть крышку, положить ванилин, разрыхлитель и всыпать муку. Еще раз перемешайте.

4. Смазываем чашу мультиварки маслом и заливаем половину теста, перебрасываем яблоки и добавляем вторую половину нашего замеса.

5. Закройте крышку и не открывайте ее до конца выпекания. В режиме выпечки выставить плюс на 50 минут.

6. По истечении назначенного времени выключите мультиварку и дайте постоять 15 минут. Откройте, чтобы увидеть, что произошло.

7. Вынимаем из устройства и включаем тарелку. Украшаем так, как душе угодно, и подаем к столу.

Приятного чаепития!

Приготовление нежного яблочного пирога в мультиварке Polaris:

Моделей мультиварок много, но мы рассматриваем более популярные. Хочу представить еще один рецепт в этом устройстве. Готовить в нем одно удовольствие, просто загружайте ингредиенты и занимайтесь своими делами, подождите, пока оно запечется.Шарлотка получается офигенной, то есть нежной и вкусной.

Так как в любой мультиварке практически все методы одинаковы, предлагаю посмотреть видео.

Секрет приготовления шарлотки без соды и разрыхлителя:

По этому рецепту будет готовиться в мультиварке Panasonic SR-TMh281, получается очень нежная и удивительно пышная выпечка.

Состав:

Мука — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Яйца — 4 шт.
Сливочное масло — 40 гр.
Яблоки средние — 6 шт. или 1 кг.

1. Яйца смешать с сахаром.

2. Всыпать просеянную муку и снова взболтать.

3. Смажьте чашу мультиварки маслом, предварительно установив время приготовления 65 минут.

4. Яблоки очистить, очистить от косточек и нарезать небольшими дольками. Выливаем в таз с маслом.

5. Сверху залить тестом и закрыть крышкой.

6. После выпекания дать остыть и нарезать кусочками.

Приятного аппетита! Ешьте на здоровье.

Рецепт пирога на молоке:

Самая нежная версия шарлотки, которая понравится не только вам, но и вашим детям. Делается очень легко, можно сказать бюджетный вариант.

Кстати: разница между мультиваркой и духовкой в том, что в ней пирог не горит и полезнее.

Состав:

Яблоки — 4 шт.
Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки.
Мука — 1,5 ст.
Молоко — 1 ст.
Яйца — 1 шт.
Сахар — 1 ст.

1. Яйца взбить молоко с сахаром, миксером или комбайном.

2. В нашу смесь постепенно всыпают сахар, просеянную муку и разрыхлитель, не забывая при этом помешивать.

3. С яблок удаляем косточки, нарезаем дольками и вмешиваем в тесто.

4. Смазываем чашу мультиварки маслом и заливаем нашей смесью.

5. Выпекать в режиме выпечки 60 минут. Если у вас мультиварка — скороварка, то 40 минут.

Приятного аппетита!

Шарлотка из мультиварки позволяет приготовить любимый торт быстро, без хлопот, даже если гости должны прийти с минуты на минуту. Простые ингредиенты, незамысловатая технология, но в результате получается пышный десерт, который буквально тает во рту. Достаточно изучить некоторые нюансы и хотя бы каждый день радовать себя свежей выпечкой.

Возможности мультиварок перед хозяйками открываются все шире. Этот прибор помогает сэкономить время и очень важно, что вам не нужно следить за приготовлением: программа самостоятельно регулирует время, рассчитывает мощность и степень «прожарки» для каждого конкретного блюда. Достаточно перемешать компоненты в мультиварке, выставить режим и — смело можно заниматься своим делом.

Вам понадобится:

Стакан просеянной муки высшего сорта.
3 куриных яйца.
Стакан сахарного песка (можете брать меньше сахара, если не любите сладкое или у вас сладкий сорт яблок).
Яблоки — 500 гр.

Для того, чтобы результат радовал, постарайтесь все делать по представленной инструкции. Во-первых, важно нарезать яблоки аккуратными дольками. Для этого лучше с них срезать кожуру, сердцевину разрезать семенами. Не делайте кусочки слишком тонкими, лучше оставить их средней толщины. Яйца взбить с сахаром до устойчивых пиков.По желанию можно добавить в яичную смесь немного ванилина.

Просейте в смесь стакан муки. Теперь важно положить яблоки и все тщательно перемешать, стараясь не поранить яблоки. Варить на запекании 30-40 минут. Переверните на другую сторону и снова обжарьте торт. Шарлотку можно подавать со сливочным кремом или шариком мороженого.

Выбирайте лучший сорт! На десерт больше всего подходят яблоки твердых, кисло-сладких сортов (например, прекрасна зеленая Семеринка).Мягкие яблоки в пироге развалятся и будут иметь вкус сладкой ваты. Если все было приготовлено правильно, что яблоки сохранят упругую консистенцию, готовое блюдо будет в меру сочным, но не приторным.

Рецепт пышной шарлотки с яблоками

Секрет пышной шарлотки — в особом способе взбивания яиц и сахарного песка. Для начала отделите желтки от белков и взбейте их отдельно с сахаром. Очень важно, чтобы песчинки полностью растворились.Теперь поработаем с белками — масса должна превратиться в пышную белую массу. Несколько капель лимонного сока помогут вам добиться результата.

Пора смешать яйца и муку. Все ингредиенты укладываются по очереди, крайне важно все тщательно перемешать по часовой стрелке в одну сторону. И только в самый последний момент стоит перемешать смесь с фруктами.

Помните! Шарлотка будет еще пышнее, воздушнее, если в тестовую смесь (пакетик 20 г) добавить немного разрыхлителя или десертную ложку соды, гашеную уксусом.

Диета шарлотки с овсянкой и медом в мультиварке

Каждый, кто следит за своим весом, может скорректировать рецепт шарлотки, заменив сахар медом, а часть муки — овсянкой. Такой десерт получится не таким пышным, но очень вкусным и полезным. Приверженцы диеты Дюкана могут подслащивать шарлотку вместо меда обычным подсластителем.

Итак, вам понадобится:

1/2 стакана муки.
1/2 стакана молотой овсянки.
3 ст.ложки меда.
3 яйца.
Фунт кислых яблок.

Испечь пирог можно по аналогии с классическим рецептом: такая шарлотка хорошо пропекается в режиме «выпечка». Особенно вкусным пирог становится утром, когда полностью остывает.

Творожный десерт в мультиварке

Творожная вариация шарлотки с яблоками — полезный десерт, который можно давать даже совсем маленьким детям с года. По вкусу оно похоже на всеми любимую запеканку, а яблоки придают кислинку и особую нежность.

Приготовить:

Две упаковки творога по 200 г
4 яйца.
150 г сливочного масла
Стакан сахарной пудры.
300 г муки.
Яблок 500 г.

Творог протираем через сито или измельчаем блендером. Теперь, когда в нем не осталось мелких комочков, постепенно добавляется сахарная пудра, яйца, мука и размягченное масло. На дно мультиварки аккуратным слоем выкладываются дольки яблока, заливаются творожно-яичной смесью.Готовим блюдо в режиме «запекание» до полной готовности.

Блюдо будет очень вкусным, если подать его с ванильным соусом или немного закусить готовыми сливочными пудингами, которые продаются в готовом виде.

Хитрость! Если вы решили добавить немного ванили, то класть ее следует вместе с мукой, не раньше. Самая ароматная ваниль — в стручках. Она придаст десерту тонкий неповторимый аромат.

Шоколад Шарлотка с яблоками

Дети — большие сладкоежки и любители шоколада непременно оценят десерт, в который добавлено несколько столовых ложек какао-порошка.Очень важно, чтобы какао не было горьким: для этого не экономьте и приобретайте для приготовления качественный растворимый какао типа Nesquik.

Пропорции берут точно такие же, как в классическом рецепте. Отличие будет одно: в готовое тесто добавляется столовая ложка с горкой какао-порошка, после чего тесто замешивается до однородности. Выпекайте торт по аналогии с другими сортами шарлотки в режиме «выпечка». Готовый пирог легко узнать: проткнуть его зубочисткой — палочка должна остаться сухой.

Совет! Чтобы корж легче выходил из чаши, лучше смазать его несколькими каплями рафинированного подсолнечного масла или кусочком сливок. Есть еще одна хитрость — таз можно перевернуть, а потом протереть тряпкой с холодной водой. Разница температур позволит готовому коржу быстро «выскочить», не прилипая.

Рецепт песочного теста

Песочное тесто придает пирогу совершенно другой вкус. Он отлично держит форму — торт получается более эластичным, а из-за наличия в нем масла крупинки превращаются в пузырьки воздуха, которые лопаются и тают во рту.

Для приготовления потребуется:

2 стакана муки (по 250 г)
Пачка сливочного масла.
2 яйца.
Половина чайной ложки соды или разрыхлителя.
Полстакана сахара.

Приготовим песочное тесто. Для этого смешайте мягкое масло с мукой, разрыхлителем (содой) и начинайте месить, превратив его в однородную гладкую массу. Теперь оставляем шарик «отдохнуть» в холодильнике, а яблоки в это время нарезаем дольками.Чтобы они не почернели, можно сбрызнуть их лимонным соком.

Пора из половинки теста раскатать песочную основу, выложить тесто в мультиварку, оставив бортики по бокам. Аккуратно распределите начинку, выложив по кругу яблоки. Остальную часть песочного теста натираем на терке, при этом мякиш должен полностью покрывать начинку. Готовить в режиме запекания и подавать к крепкому чаю с лимоном и мятой.

Помните! Такой корж во время приготовления нельзя переворачивать: если вам показалось, что шарлотка не запеклась, немного увеличьте время приготовления (обычно 10-15 минут).

Особенности приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке Редмонт, Полярис

Понятно, что все хозяйки имеют особую технику и могут иметь свои нюансы при приготовлении. В частности, владельцы мультиварок марки Redmond отмечают, что чаши не всегда имеют ровную поверхность — для этого требуется небольшая адаптация. Но такие аппараты готовятся быстрее, в отличие от известного бренда Polaris, а еще можно запекать в режимах «мультиварка» и «ЗД нагрев».

Помимо обычного режима «Выпечка», в Polaris есть еще разновидность «Выпечки»: если умело совместить их между собой, шарлотка приобретет аппетитную золотистую корочку.

Но какая бы мультиварка ни была, пирожки в ней получаются отличные: особенно если внимательно прочитать инструкцию к прибору перед началом кулинарных работ. Экспериментируйте, учитесь, готовьте, балуйте близких домашней кухней.

Секреты приготовления

Правила приготовления во многом соответствуют правилам запекания в духовке.

Яйца сначала взбить с сахаром, для бисквитного теста не забыть просеять муку, выбрать кислые яблоки.
Если доступен только сорт сладких яблок, то смело добавляйте продукты с «кислинкой»: цедра лимона, клюква, смородина.Яблоки сочетаются практически со всеми фруктами.
Очистите их, только если это будет твердо.
Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они стали более ароматными.
Не берите много ягод, достаточно немного жменки, иначе десерт получится влажным.
Рецепт шарлотки в мультиварке с яблоками давно вышел за рамки стандартного, не бойтесь экспериментировать и добавлять что-то свое.
Для простого рецепта вам понадобится бисквитное тесто. Ему можно придать разные оттенки вкуса, добавив ванилин, корицу, растворимое какао или кофе и даже мяту.
Тесто шарлотки в мультиварке может быть песочным или слоеным.
Для защиты выпечки от пригорания можно использовать растительное или сливочное масло, маргарин.
Купите специальную силиконовую кисть, которую можно смазать маслом. Распределяет масло более равномерно, руки не пачкаются.
При готовке старайтесь не открывать крышку, чтобы шарлотка не осела.
Дать пирогу остыть.
Не забудьте украсить верх, так как он редко бывает румяным.

Базовый рецепт

Этот рецепт считается основным, так как он включает только основные компоненты для теста и начинки.

Вам понадобится:

мука — 150 г;
сахар — 150 г;
яиц — 3 штуки;
яблоки — 2 штуки;
масло сливочное, разрыхлитель.

Приготовление

Осторожно удалить косточки с яблок, нарезать кружочками.
Яйца и сахар взбить до образования пены.
Муку просеять, всыпать разрыхлитель. Добавляйте порциями к яичной смеси.
Добавьте яблоки и выложите все в смазанную маслом мультиварку.
Установите «Выпечку» на час.
Не открывайте крышку сразу во время приготовления, подождите 10 минут.

Если вам нужно сделать шарлотку воздушной, добавьте пару яиц. Чем их больше, тем пышнее будет выпечка.

Шарлотка вариации в мультиварке

На песочном тесте

Вам понадобится:

мука — 150 г;
яблоки — 2 штуки;
сахар — 50 г;
масло сливочное — 80 г;
яйцо — 2 штуки;
вода холодная — 2 столовые ложки;
Разрыхлитель, ванилиновая соль.

Готовка

Муку смешать с солью и разрыхлителем.
Сливочное масло размягчить, натереть сахаром. Добавить яйца, перемешать до однородной массы.
Соединить компоненты, добавить ледяную воду, хорошо перемешать. При необходимости можно добавить еще ледяной воды. Замесить.
Раскатать тесто пластом, упаковать в пищевую пленку или фольгу, поставить в холодильник на два часа.
Яблоки и семена очистить от кожуры. Нарезать квадратами.
Сделанное тесто разделить пополам, одну часть выложить в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки.По краям сделайте «бордюр», так как в него нужно будет положить начинку.
Выложить яблоки, натереть на терке оставшееся тесто и посыпать сверху.
Время приготовления в режиме «Выпечка» 70 минут.

С творогом

Вам понадобится:

мука — 200 г;
творог — 300 г;
яблоки — 3 штуки;
сахар — 200 г;
яиц — 3 штуки;
масло сливочное — 50 г;
ванилин, разрыхлитель.

Готовка

С яблок удалить косточки, нарезать квадратами.
Творог измельчить через сито.Добавьте к нему примерно четверть сахара и размягченное масло. Смешайте блендером.
Оставшийся сахар взбить с яйцами до образования пены.
В просеянную муку добавить разрыхлитель, творог и переложить в миску с яйцами и сахаром. Взбить миксером.
Готовьте час в режиме «Выпечка».

Шоколад

Вам понадобится:

мука — 150 г;
сахар — 100 г;
яиц — 3 штуки;
сгущенка с какао — 100 мл;
яблоки — 3 штуки;
ванилин, разрыхлитель, пара квадратов темного шоколада.

Готовка

Для яиц и сахара используйте миксер. Взбивать до образования беловатой пены.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванилью.
Во взбитую сначала добавить сгущенку, затем по частям муку. Хорошо перемешать.
Яблоки нарезать дольками.
Смажьте мультиварку специальной щеткой.
Положить в него яблоки и залить тестом.
Использовать режим «Выпечка» в течение часа.

Шоколадная шарлотка с яблоками в мультиварке. Шоколадная шарлотка с яблоками Шарлотка с какао в мультиварке

Предлагаю вашему вниманию отличную выпечку — шоколадную шарлотку с яблоками в мультиварке. Я на все сто процентов уверена, что такой рецепт понравится любой хозяйке, ведь приготовить шарлотку совсем не сложно.Да, продукты, необходимые для выпечки шарлотки, абсолютно доступны. На приготовление этого десерта у вас уйдет около 15 минут. И тогда всю работу за вас сделает отличный помощник — мультиварка. Шоколад и вкусная шарлотка с яблоками в мультиварке отлично подойдут для семейного чаепития. Подавать на десерт во время ужина или обеда — все будут очень довольны. В этом рецепте используется стакан 250 мл.

Состав:

3 яйца
3 яблока
3/4 стакана сахара
3/4 стакана пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
2 столовые ложки какао

_________________________________________________________

Рецепт приготовления «Шоколадная шарлотка с яблоками в мультиварке»:

Для работы берем яйца, сахар, муку, разрыхлитель, яблоки.

Смешать сахар и яйца и взбивать до образования плотной пены.

Осторожно всыпать муку, предварительно просеянную с разрыхлителем и какао.

Чашу мультиварки слегка смазать небольшим количеством сливочного масла (на дно положить лист бумаги для выпечки и также смазать сливочным маслом). Выложите в нее тесто.

Сверху на тесто выложить очищенные и нарезанные яблоки.

Выпекать в обычном режиме выпечки 1 час.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Рецепт быстрой выпечки из подручных ингредиентов всегда должен быть под рукой у каждой хозяйки. И именно о таком рецепте мы сегодня и поговорим. Хочу рассказать, как легко приготовить вкусную шоколадную шарлотку с яблоками и глазурью. Рецепт придумал спонтанно, так сказать в экстренных случаях. Однажды вечером дочка собиралась печь.Подруга Светы, которую они давно не видели, должна рано утром приехать к ней в гости. Подруга с родителями переехала в другой город и их общение свелось к переписке в социальных сетях. сети. А так как дочка знала, что Света очень любит все шоколадное, она хотела сделать сюрприз. И вот, открыв холодильник, дочка вспомнила, что не купила сгущенку и сметану, которые были необходимы для торта. Выглянув в окно, мы сразу поняли, что в магазин никто не пойдет.На улице уже было темно, и ливень лил, «как из ведра». Дочка посмотрела на меня со слезами и спросила: «И что теперь делать?» Я ее успокоила и предложила проанализировать набор продуктов в холодильнике и шкафу. У нас были яйца, мука, сахар и какао. Было также молоко и яблоки. Я улыбнулся и сказал: «Давайте попробуем добавить какао в тесто для шарлотки и залить все шоколадной глазурью! «Дочка ответила:« Да ладно! Только шоколада у нас нет! », А я ответила:« Итак, будем готовить! »Печь решилась на мультиварку.Наша печь была занята — там готовились к празднику. У нас получилась очень нежная шоколадная шарлотка в мультиварке, рецепт с фото которой я предлагаю. Немногочисленные абрикосы, оставшиеся после поездки на дачу в гости к друзьям, пригодились. Наши старания Света высоко оценила! И сейчас мы часто пользуемся этим рецептом. Расскажу обо всем по порядку.

Ингредиенты для шарлотки:
— яйца — 5 шт.,
— мука — 1 стакан,
— сахар — 1 стакан,
— какао — 3-4 ст.ложки,
— яблоки — 2 шт.

Состав для глазури:
— сахар — 3 ст. л.,
— какао — 2 ст. л.,
— молоко или вода — 3 ст. л.,
— масло сливочное — 20 г.

Как приготовить по фото пошагово

Для начала приготовим ингредиенты, необходимые для приготовления восхитительной шоколадной шарлотки в мультиварке. Раньше рекомендую сразу включить мультиварку в режим «Выпечка». Чаша нагревается, и шарлотка быстрее запекается и лучше поднимается.

Возьмем тесто. Для этого нужно отделить белки от желтков. Белки взбить миксером до получения устойчивой пены. Я рекомендую сначала взбивать на низкой скорости, а затем прибавлять обороты. Теперь ложкой всыпаем сахар и продолжаем взбивать. Вылейте желтки, взбейте и выключите миксер. Нам не нужна пищевая сода или разрыхлитель. Чтобы тесто получилось нежным и хорошо подогнанным, его нужно пропитать воздухом. Мы взбиваем яйца, и наша пена содержит крошечные пузырьки воздуха. Если добавить сухие ингредиенты и продолжать взбивать миксером, можно выпустить тесто в осадок.Поэтому воспользуемся советами кондитеров с мировым именем и поступим следующим образом. Начинаем постепенно добавлять в яичную пену какао-порошок, просеивая его небольшими порциями через сито. Просейте ложку какао и аккуратно вымешайте лопаткой снизу вверх, ни в коем случае не раздавливая. Затем вторую ложку и т. Д.

После какао добавьте муку таким же образом. Если вы видите комочки муки или какао, не волнуйтесь и не начинайте энергично помешивать. При выпекании теста они сами разойдутся.Конечно, на такой замес уходит больше времени, чем при использовании миксера, но пушистая и воздушная шарлотка у вас гарантированно получится.

Очистите яблоки и нарежьте их тонкими ломтиками.

Смазать чашу мультиварки растительным или сливочным маслом … Слегка натереть мукой. Выложите половину теста. Осторожно распределите лопаткой. Не дави. Сверху выкладываем дольки яблока.

Закройте мультиварку. Выключите Bake и снова включите. Выпекать до готовности.На моей мультиварке такой режим рассчитан на 50 минут. Но по прошествии этого времени снова включаю на 20-30 минут. Готовую шарлотку аккуратно достаньте из миски и положите на доску, чтобы она остыла.

Когда шоколадная шарлотка с яблоками остынет, выложите ее на противень и полейте глазурью. Перемешайте сахар и какао, чтобы получилась глазурь.

Добавьте воды или молока, перемешайте и добавьте масло.

Перелейте глазурь в термостойкую емкость и варите на среднем огне до закипания.Когда глазурь закипит, убавьте огонь до минимума и тушите до загустения.

Залить шарлотку горячей глазурью и равномерно распределить по поверхности торта с помощью ножа.

Украсить шоколадную шарлотку по своему выбору. Красиво смотрятся на шоколадном фоне семена кунжута, вафельные чипсы, орехи, а также фрукты и листья мяты. Приятного чаепития!

Автор: Биленко Анна
А еще очень вкусно получается

Осенью, в разгар яблочного сезона, что может быть проще, чем порадовать своих близких и приготовить вкусную шарлотку с ароматными свежими яблоками.Многие хорошо знают этот торт с детства, ведь хозяйки любят его за простоту приготовления, а едоки — за нежный и сочный вкус. Сегодня мы предлагаем вам сделать шоколадный вариант этого торта. Итак, приступим!

Для приготовления шоколадной шарлотки в мультиварке с яблоками вам понадобится:

яиц — 5 шт.
сахар — 180 г
мука — 110 г
какао-порошок — 20 г
масло растительное — 1 столовая ложка
корица — 1 ч. Ложка
яблок — 2 шт.(большой размер)

Примечание: для выпечки торта использовалась мультиварка Binatone MUC-2180 с диаметром чаши 22 см.

Шоколадная шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт с фото:

Начнем готовить нашу шарлотку не с теста, а с яблок, так как в основе нашего пирога лежит бисквитное тесто, которое после замеса не должно простаивать. Поэтому берем свежие яблоки, промываем и чистим, хотя, если кожица у яблок тонкая и вас не беспокоит, то можно ее оставить.

Подготовленные яблоки разрежьте на четвертинки и вырежьте сердцевину каждой части.

Затем каждую часть нарезаем кусочками толщиной около 4 мм. Подготовленные яблоки выложить в емкость и отложить пока в сторону. Кстати, пока яблоки ждут своей очереди, они могут немного потемнеть, чтобы этого не произошло, при желании можно сбрызнуть их лимонным соком, но это совсем не обязательно, так как после запекания яблоки все равно потемнеют .

Теперь можно приготовить тесто для шоколадной шарлотки.Возьмите большую чашу для взбивания и разбейте в нее все яйца. Всыпать в них сахар.

Яйца взбивать миксером не менее 10 минут. Нам нужно добиться, чтобы яйца превратились в очень пушистую и очень густую пену. На этом этапе советуем не лениться, ведь чем лучше взбиваются яйца, тем пышнее получится шарлотка. Кстати, чтобы яйца лучше взбивались, они должны быть комнатной температуры, поэтому их можно заранее вынуть из холодильника или просто подержать в теплой (точно теплой, температура должна быть около 40С) воде 10 минут.

Смешать какао-порошок и корицу с мукой, можно сразу через сито. Просеять мучную смесь (желательно в два приема) в яичную массу.

И при помощи лопатки или венчика, что вам удобнее, замешиваем мучную смесь в тесто. Делать это нужно аккуратно, но при этом тщательно и достаточно быстро, чтобы масса не опала от чрезмерного перемешивания.

В самом конце добавить в тесто растительное масло и за несколько приемов замесить его.

Вылить тесто для шоколадной шарлотки в чашу мультиварки. Кстати, дно чаши можно слегка смазать маслом или накрыть кружком промасленной бумаги. Бока чаши лучше оставить чистыми, чтобы пирогу было удобнее «цепляться» за них и расти во время выпечки.

Теперь быстро втыкаем в тесто дольки яблока. Яблоки не жалеем, выкладываем их довольно плотно, потому что во время выпекания пирог поднимется и дольки разойдутся в тесте.

Шоколадная шарлотка с яблоками готовится в мультиварке в режиме «Выпечка», ориентировочное время — 1 час. Почему время приблизительное? Ведь время выпечки будет зависеть от модели вашей мультиварки, а точнее от ее мощности, и, конечно же, от объема чаши. Поэтому через час проверяем торт и, если вдруг возникнет необходимость, добавляем еще немного времени.

Когда наша шоколадная шарлотка с яблоками будет готова, мы вынимаем чашу из мультиварки и ставим на доску или решетку, чтобы сама чаша немного остыла и пирог можно было вынуть, не обожгшись о край чаши. .Через 10 минут шарлотку можно будет вынуть. Удобнее всего это делать с помощью подставки для пропаривания, такая подставка идет практически к каждой модели. Если у вас его нет, то подберите тарелку необходимого диаметра. Готовой шарлотке дать остыть.

Перед тем, как подать торт на стол, при желании слегка присыпьте его пудрой. Хотя, если вы большой любитель шоколада, то шарлотку можно покрыть шоколадной глазурью.

Наша шоколадная шарлотка с яблоками в мультиварке готова!

Разрезать пирог на порционные части и подавать к столу.

В первую очередь включить духовку (температура 180 °). Муку смешать с какао-порошком и просеять через сито, чтобы мука пропиталась кислородом.

В другой емкости смешать яйца с сахаром и взбивать до полного растворения сахара.

Яичная смесь со временем должна увеличиться в объеме, стать гуще и белее. Великолепие шарлотки зависит от того, насколько хорошо взбитая смесь. Уделите еще немного времени самому важному процессу в этом торте.

Теперь можно постепенно добавлять в яичную смесь какао-муку.

Лопаткой тщательно вымешать тесто, пока оно не станет однородным. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! »

Когда тесто будет готово, выложите его на смазанный растительным маслом противень (диаметр 22-24 см) или в чашу мультиварки. Далее, не теряя времени, переходим к яблокам. Очистите фрукты, удалите сердцевину и нарежьте кусочками. Отправляем в тесто яблоки, распределяя начинку по всему коржу.

Выпекать около 50 минут, проверять готовность деревянной шпажкой.Если вы запекаете в мультиварке, как в нашем случае, включите режим «выпечка» на 60-70 минут.

Когда шарлотка будет готова, дайте ей остыть на 10 минут. Теперь вы можете удалить его из формы.

Карантинная кухня: 23 рецепта, которые помогут избавиться от кулинарной колеи

Мы попросили подписчиков ежедневного информационного бюллетеня Agenda присылать нам свои карантинные блюда, и вы доставили их. Вот 23 рецепта, которые вы можете попробовать самостоятельно, или вы можете бросить вызов групповому чату в виртуальном кулинарии.

Бонус: Если вы скучаете по собраниям со своими людьми, есть способы сделать время приема пищи более общим. Одна семья поделилась, что они начали групповой текст под названием «Ночь гурманов» с шестью своими соседями. Они обмениваются рецептами, делятся фотографиями того, как это получилось, и дают друг другу отзывы о готовом продукте.

«Это чувство общности помогает нам пройти через карантин, как чемпионы», — сказали они.

(1) Мясной рулет для бранча

«В течение последнего месяца на полках продуктовых магазинов не хватало курицы, и все, что мне удалось найти в отношении протеина, — это говяжий фарш.Я обратился к старому резерву: классический мясной рулет с глазурью из кетчупа. Мне надоели остатки еды, поэтому я решил попробовать бранч на мясном рулетах с очень легким яйцом. ТБХ, я никогда не могу есть мясной рулет по-другому. Я подал его с обжаренной в чесноке капустой и грибами ». —

(фото вверху)

(2) Средиземноморские лепешки

«Мы с женой очень хотели средиземноморской кухни, и эта лепешка из нута со специями фалафель вышла идеально.Приготовила домашние цацики из греческого йогурта, свежего чеснока, лайма и огурцов. Накладывается на нагретый наан. Смешайте банку нута с оливковым маслом, солью, перцем и другими приправами (мы использовали немного гарам масала) в сковороде на среднем огне на 6-8 минут. Украшайте наан нутом, свежесрезанным луком, помидорами и шрирачей, если вы хотите больше тепла! Наслаждаться.» — J

(3) Сковорода для печенья с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

«Все, что вам нужно, это растопить кусок масла в жаростойкой сковороде, добавить 1/2 стакана белого сахара, 1/2 стакана коричневого сахара и чайную ложку ванили.После того, как это остынет, взбиваем два яйца. В отдельной миске смешайте чашку универсальной муки, 1/3 стакана несладкого какао-порошка, 1/2 чайной ложки пищевой соды и 1/4 чайной ложки соли. Смешайте все это в сковороде, а затем добавьте чашку миниатюрных чипсов из арахисового масла. Выпекайте 15-18 минут при температуре 350, а затем добавьте топленое арахисовое масло, шоколадный сироп и ваше любимое местное мороженое ». — Т

(4) Мультиварка джамбалая

«Полный рецепт здесь. Вы можете либо положить все в мультиварку с утра и готовить на медленном огне весь день, либо добавить после обеда и варить на высокой скорости в течение 4-5 часов.Единственная настоящая «работа» — это нарезать курицу и андуй, а также очистить креветки. Приготовьте немного риса, чтобы подавать его, и готово к обеду. И да, на вкус он так же хорош, как и выглядит! » — L

(5) Шакшука

«За последние несколько недель мы с моим парнем Беном готовили намного больше, чем обычно, но, должен сказать, мы никогда не ели лучше! Вчера вечером меня вдохновило одно из моих любимых блюд Tupelo Honey, которое я попытался имитировать с тем, что было у нас в квартире.Это называется шакшука, средиземноморское тушеное блюдо на основе помидоров, которое можно подавать как обильный завтрак или основное блюдо. Сверху запекаются яйца солнечной стороны, жареный красный перец, традиционные специи и фета. Я всегда украшаю кинзой, а еще мы добавляли фрикадельки ». — S

(6) Свиная вырезка по-каджунски с медом

«Все, что вам нужно для сухого втирания, — это немного паприки, орегано, порошок красного перца чили, соль и перец. Если вы хотите получить немного больше удовольствия, добавьте примерно столовую ложку хлопьев красного перца в приправу для сухого растирания.Растопите немного масла и меда в жаростойкой сковороде, обжарьте приправленную свинину и затем готовьте в духовке при 375 градусах в течение 20-25 минут. Оберните свинину алюминиевой фольгой, затем добавьте воды в сковороду и перемешайте, пока соус не загустеет, а затем полейте свинину ». — Т

(7) Филе в беконе со сладким картофелем и жареными овощами

«Сухое натертое филе-миньон из шварцвальда в беконе с солью и перцем, смазанное чесночным маслом и посыпанное свежими травами.Я подал это вместе с запеченным сладким картофелем, посыпанным корицей, жареным брокколини и брюссельской капустой. Я соединила это с красивым бокалом красного и идеальным плейлистом для волшебной ночи ». — S

(8) Лимонно-сливочный торт

Состав:

Для начинки из сливочного сыра:
8 унций жирного сливочного сыра комнатной температуры
1 стакан глазури / кондитерского сахара
3 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
1 большое яйцо
1/2 чайной ложки ванили
Цедра 1/2 лимона
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

Для торта:
2/3 стакана универсальной муки
1/3 стакана гранулированного белого сахара
2 чайных ложки разрыхлителя
1/8 чайной ложки соли, уменьшенной до щепотки при использовании соленого сливочного масла
1/2 стакана несоленого масла растопленные и слегка охлажденные
2 больших яйца
Цедра 2 маленьких или одного большого лимона
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
1/2 чайной ложки ванильной или ванильной пасты
Для украшения:
Дополнительная глазурь / кондитерский сахар

Инструкции:
Разогрейте духовку до 325F (160C).Подготовьте 8-дюймовую форму пружинной формы, обрызгав кулинарным спреем и выстелив дно пергаментной бумагой. Выложите сковороду на противень и отставьте в сторону. * Рекомендуется использовать противень, так как небольшое количество масла может вытечь во время выпечки.

Приготовьте начинку: в большой миске с электрическим взбивателем или в чаше миксера с лопастной насадкой взбивайте сливочный сыр на средне-сильном пюре около 5 минут, пока он не станет однородным и кремообразным.
Добавьте сахарную пудру и взбивайте еще 2–3 минуты.Добавьте яйцо и взбивайте до полного смешивания, около 1 минуты. Добавьте топленое масло, ваниль, цедру лимона и сок лимона. Взбивайте до полного смешивания, около 1 минуты. Отложите в сторону.

Приготовьте тесто для торта: в большой миске взбейте муку, белый сахар, разрыхлитель и соль. Взбейте растопленное (охлажденное) масло, яйца, лимонный сок, ваниль и цедру лимона до однородности. Не перемешивайте слишком много.
Равномерно вылейте тесто для выпечки в подготовленную форму. Распределить до краев и разровнять тесто.Тщательно вылейте смесь для начинки и равномерно нанесите ее на тесто для торта, распределив его примерно на 1/2 дюйма от края формы, оставив эту половину дюйма снаружи с видимым только голым тестом для торта.

Выпекать около 30-35 минут или до тех пор, пока внешние края торта не станут светло-золотистыми, а центр торта не закрепится. Вы можете протестировать тестером для торта по внешним краям, но не по центру, так как это в основном сливочный сыр. Вы хотите, чтобы центр был установлен, поэтому вы можете проверить, немного передвигая панорамирование, чтобы увидеть, насколько колеблется центр.

Дайте пирогу остыть в сковороде в течение 5-10 минут, затем проведите ножом по краям и осторожно снимите внешнее кольцо. Дайте полностью остыть при комнатной температуре в течение 1 часа, затем переложите на сервировочную тарелку и охладите перед подачей на стол.

Подавать охлажденным, немного посыпав глазурью / кондитерским сахаром. — Т

(9) Веганские тако из цветной капусты и сладкого картофеля

«Мой муж решил стать вегетарианцем около месяца назад, поэтому в последнее время мне пришлось проявить творческий подход к еде.Я нашла этот рецепт тако из цветной капусты и сладкого картофеля (на самом деле полностью веганский), и с тех пор мы сделали его 3 раза. ОНИ ТАК ЧЕРТОВ ВКУСНЫЕ, что даже мяса не скучаешь! Но секрет действительно в соусе. Это крем-соус с чипотле из кешью… Я бы сейчас намазал им что угодно. Вы также разбиваете авокадо, выдавливаете из него свежий сок лайма, добавляете щепотку соли и используете этот намаз в качестве основы для нижней части тако ». — В

(10) Французский тост с круассаном Fruity Pebble

“Фруктовый круассан с галькой, французские тосты, яйца и бекон, копченый на яблоне.Гренки с круассанами и бекон от WholeFoods ». — К

(11) Фланк-стейк Чимичурри

«Фланк стейк, просто заправленный оливковым маслом, солью и перцем. Обжарить на чугунной сковороде с высокой температурой на плите в течение примерно 4 минут с каждой стороны, затем закончить примерно 10 минут в духовке при температуре 375 ° С (нельзя готовить дальше средней прожарки, иначе получится башмак). Украшен семейным рецептом чимичурри (любимая приправа Аргентины. Это наш кетчуп). Жареная кукуруза, картофельное пюре и обжаренная брокколи с жареным чесноком.Непросто на ленточке, но попадает в точку (Мы купили блюдо в магазине West Elm на Метрополитен-авеню, если вам интересно.) »- R

(12) Мексиканская пицца

«Они очень настраиваемые, и каждый выбирает свою начинку. На 4 порции. Я всегда подаю их с чипсами из тортильи и сальсой. (Для вегетарианской версии я заменяю говядину обжаренным красным перцем и цуккини)

Состав:
8 лепешек
1-2 столовые ложки растительного масла
1 фунт постного говяжьего фарша
1 пакет приправы для тако
1 банка энчилада (10 унций)
1 банка жареных бобов (15 унций)
2 помидора рома, нарезанных кубиками
1 пакет (8 унций) тертого смешанного мексиканского сыра

Начинки (по желанию):
нарезанный зеленый лук
нарезанный халапеньо
нарезанные оливки
сметана
гуакамоле

Направление:
1.Разогрейте духовку до 350
2. Обжарьте 1 фунт постного говяжьего фарша и слейте лишний жир. Добавьте 2 столовые ложки соуса энчилада, 1/2 стакана воды и 1 пакет приправы для тако. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите до загустения.
3. Нагрейте обжаренные бобы с 2 столовыми ложками соуса энчилада на слабом огне.
4. Слегка поджарьте лепешки на большой плоской сковороде: смажьте каждую сторону маслом перед поджариванием. (Как вариант, вы можете запекать лепешки при температуре 375 в течение 10 минут).
5. Соберите пиццу: на одну лепешку разложите полную ложку обжаренных бобов, а затем положите сверху слой приправленного говяжьего фарша.Сверху выложите еще одну лепешку. Сверху намажьте ложкой соуса энчилада, посыпьте нарезанными кубиками помидоры, затем покройте слоем сыра.
6. Выпекать 8-10 минут на большом противне, пока сыр не расплавится. Вынуть из духовки и добавить начинку по выбору. Нарежьте ножом для пиццы на четвертинки и подавайте! » — К

(13) Сэндвич с лососем на гриле

«Моим любимым обедом из-за коронавируса был сэндвич с лососем на гриле с яблоком Гренни Смит, весенним миксом, швейцарским сыром, беконом из индейки и зеленью, чесноком и лимонным айоли на медовом пшеничном хлебе на гриле.»- А

(14) Домашний хлеб без замеса

«Присоединилась к хлебопекарному тренду и пекла на карантине. Обычно я делаю пирожные и печенье на своей учетной записи lulasbakery, но мне понравилось изучать новый навык во время этого простоя. Я не могу передать, насколько прост этот рецепт! » — J

(15) Круассаны и шоколадные конфеты

«Вдохновленный просмотром Большого британского выпечного шоу в рамках карантина, я решила на карантин выпекать круассаны и шоколадные конфеты! По словам Ины Гартен, главное — использовать ХОРОШЕЕ масло.Мне потребовалось 1,5 дня, чтобы дать тесту как следует отдохнуть и создать эти прекрасные слоеные слои, но благодаря карантину у меня было достаточно времени! Рецепты комплиментов от блога BessieBakes ». — А

(16) Цыпленок в лимонной корке

«Цыпленок в лимонной корке с картофельным пюре и чесночной морковью». — O

Примечание редактора: мы нашли здесь похожий рецепт с пошаговыми инструкциями

(17) Креветки и крупа

«Наше мнение о креветках и крупе: креветки, лук, грибы и панчетта, обжаренные с чесноком и белым вином над сыром, сливками и бульонной полентой! Украшается зеленым луком и La Crema Chardonnay для очищения.»- В

(18) Индейка чили и закуски

«А. Жаркое из кабачков (кабачки, помидоры, лук, приправы)
B. Рис с куркумой и консервированным гарбанзо (лучше всего подавать с хариссой или острым соусом хабанеро).
C. Свежая брокколи, приготовленная на пару.
D. Индейка и чили: без бобов и кетчупа. Просто индейка, лук, кинза, чеснок, базилик, может быть, свежий имбирь или выжимка лайма, подается с домашним маринованным никарагуанским луком ». — J

(19) Пикантные лепешки

«Я так горжусь тем, что приготовила бекон, чеддер и булочки с чесноком вместе с моей дочерью.Получилось вкусно. Вот рецепт:

Ингредиенты:
2 стакана (241 г) небеленой универсальной муки King Arthur или 2 стакана (227 г) смеси кондитерской муки
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка (14 г) разрыхлителя
2 чайные ложки сахара
4 столовые ложки (57 г) ) холодного сливочного масла
1 стакан (113 г) очень крупно тертого или нарезанного кубиками сыра чеддер
1/3 стакана (около 14 г) нарезанного свежего чеснока или 1/3 стакана (21 г) мелко нарезанных кубиками лука (зеленая часть)
1/2 фунта (227 г) бекона, приготовленного, охлажденного и покрошенного (около 1 стакана)
3/4 стакана + 2 столовые ложки (198 г) жирных сливок или сливок для взбивания, или достаточно, чтобы тесто стало однородным.»- C

(20) Баранина с пеканом

«Поваренная книга Брюса Моффета, страница 171: баранина с пеканом. При приготовлении мы использовали бутылку Кьянти от Foxcroft. (На стороне) приготовленный грюйер-макон, булочки из цельнозерновых дрожжей и салат из зеленой фасоли с креветками-пашот и заправкой из домашней пахты. Подается с вином из Вирджинии Keswick Cab Sauv Estate Reserve 2013 года ». — L

(21) Тофу глазированный веганским абрикосом

«Тофу в абрикосовой глазури, жареный картофель с розмарином и салат.»- K

Примечание редактора: мы нашли здесь аналогичный рецепт с пошаговыми инструкциями

(22) Веганские котлеты из гороха с черными глазами

«Гороховые котлеты с черными глазками, айоли из чипотле, рис и спаржа на гриле». — К

Примечание редактора: мы нашли здесь аналогичный рецепт с пошаговыми инструкциями

(23) Деликатесы кладовые

«Незабываемый обед от нашей семьи. Мы поглощены удобной кладовой, и она восхитительна.Картофельное пюре — это жизнь. Чувствуете беспокойство, запертость, безумство из-за ваших детей? Крафт-мак-н-сыр справится со всем этим. Настоятельно рекомендую.» — К

Все фотографии любезно предоставлены подписчиками ежедневного информационного бюллетеня Agenda. Хотите получать информационный бюллетень? Присоединяйтесь к 50 404 другим шарлоткам и зарегистрируйтесь здесь.

Прочитать следующую историю
Яичница по рецепту Шарлотты
Яичница по-шарлотке
Порций по рецепту: 2
Калорий: 407.5
% дневная стоимость *
белок: 19,4 г 39%
углеводы: 13.6 г 4%
пищевые волокна: 2,4 г 10%
сахара: 8.6 г
толстый: 30,8 г 47%
насыщенный жир: 13.3g 66%
холестерин: 448,5 мг 150%
витамин а ме: 1968 г.2IU 39%
эквиваленты ниацина: 4,8 мг 37%
витамин b6: 0.4 мг 26%
Витамин С: 58,6 мг 98%
фолиевая кислота: 68.8 мкг 17%
кальций: 176,1 мг 18%
утюг: 2.5 мг 14%
магний: 37,9 мг 14%
калий: 582.7 мг 16%
натрий: 318,6 мг 13%
тиамин: 0.2 мг 18%
калории из жира: 276,8
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Рецепт лапши рамэн в медленноварке
Куриная лапша рамэн стала проще в мультиварке! Эта лапша рамэн в медленном приготовлении может быть простой в приготовлении, но она полностью наполнена ароматом!
Если вы ищете еще больше вкусных рецептов лапши в мультиварке, обязательно обратите внимание на: ло-мейн в мультиварке, макароны с сыром в мультиварке, томатный суп тортеллини в мультиварке!
Одна из вещей, которых мне больше всего не хватало на Среднем Западе, были грозы.☔
Очевидно, в Сиэтле шел дождь, но грозы были редкими и редкими. Liiike, когда он штурмовал, на следующий день на работе это было большой новостью. lololol 😂
При этом я никогда не чувствовал, что у нас есть те холодные, дождливые, весенние дни, когда хочется свернуться калачиком на одеяле и целый день смотреть фильмы, слушая грохот грома на заднем плане.
Теперь, когда мы вернулись на Средний Запад весной, я с нетерпением жду всех штормов.
В основном потому, что это означает, что я могу свернуться калачиком с миской этой лапши рамэн в медленном приготовлении и смотреть фильмы с Тревором и Тедди.
Весенняя гроза совершенство, правда?
Эти лапши рамэн в медленном приготовлении невероятно просты в приготовлении, они невероятно вкусны и в целом не так уж плохи с точки зрения здорового питания!
Не знаю, как вы, но не могу дождаться следующей грозы, и на этот раз я обязательно приготовлю эту лапшу рамэн в медленном приготовлении.
Могу я побыть с вами на секунду? Хотя я совершенно, безмерно, безумно влюблен в мексиканскую кухню и Синко де Майо.. . мы праздновали это 4 мая, поэтому 5 мая мы ели лапшу рамэн в медленном приготовлении. 🙈
В то время как мексиканская еда, возможно, сейчас моя самая любимая, азиатская еда медленно продвигается к вершине.
Crockpot Thai Chicken Карри? Дай мне.
Жареный красный перец чили тилапия? Я хочу все это.
Легкая монгольская говядина? О да!
Теперь у нас есть лапша рамэн медленного приготовления. Кроме того, можем ли мы поговорить о том, что я всегда кладу яйцо в половину азиатских рецептов на SMTY? Ummmm hellooooo Тайская арахисовая лапша, азиатский суп с лапшой и легкая азиатская лапша.😂 В азиатских ароматах с яичным желтком есть что-то такое, что меня просто привлекает.
Эта лапша рамэн не исключение, и позвольте мне сказать вам, у меня есть три основные причины, по которым я серьезно этот рецепт.
# 1: Моя мультиварка задействована. «Ноу сказал.
# 2: Азиатские ароматы. Liiiike я немного одержим.
№ 3: СО. ШТОПАТЬ. ЛЕГКО. и все же так смехотворно наполнен ароматом.
Хочу услышать, как легко, потому что я готов рассказать вам все об этом….
Какие приправы вы добавляете в лапшу рамэн?
Вы будете удивлены, если у такого рецепта ароматической бомбы есть очень простые приправы: просто молотый имбирь и черный перец!
Какие ингредиенты входят в состав лапши с курицей и рамэн?
Кроме имбиря и черного перца, ингредиентами являются:
Куриные грудки
Желтый лук
Чеснок
Куриный бульон
Соевый соус
Приправленный рисовый уксус
Несладкое соевое молоко
Нарезанные грибы
Лапша
Какую лапшу вы используете для приготовления рамена?
Сегодня мы используем сухие пакеты с лапшой рамен — такие же, как и пакеты с приправами! Легко.Пизи. И найти легко!
Как приготовить лучшую лапшу рамен?
Это НАМНОГО проще, чем вы думаете, и хотя это может быть не самый «традиционный» 😉, я обещаю вам, это лучшие!
Поместите все ингредиенты (за исключением лапши) в мультиварку и готовьте примерно 3 часа. Добавьте лапшу на 5 минут, и бац бам, спасибо, мэм, готово!
Вот и все! Супер просто, но я говорю вам, с полным вкусом.
Он соленый от сои, немного острый от уксуса, плюс вы не ошибетесь с небольшим количеством имбиря и черного перца.Он полон нежной курицы и лапши, и я говорю вам, вы ДОЛЖНЫ добавить в него #allthetoppings.
Мои любимые блюда — тонко нарезанный перец халапеньо, жидкое сваренное всмятку яйцо, кинза и зеленый лук.
ГАХ !! Просто пойди и приготовь эту лапшу рамэн в медленном приготовлении как можно скорее! 🙂
— Дженнифер
Хотите увидеть больше азиатских рецептов в блоге? Покажи мне вкуснятину! [
PS — Если вы ответили утвердительно на вопрос выше, значит, вам повезло, потому что завтра я поделюсь рецептом курицы шрирача с медом в медленном огне! Два азиатских рецепта мультиварки подряд? Черт возьми, да!
Рецепт лапши рамэн в медленноварке
Лапша рамэн с курицей стала проще в мультиварке! Эти лапши рамэн в медленном приготовлении могут быть простыми в приготовлении, но они полностью наполнены ароматом!
Оборудование для этого рецепта
(показано оборудование, являются партнерскими ссылками)
Нажмите, чтобы оставить устройство включенным во время готовки
Инструкции
Смажьте мультиварку.
Положите курицу, лук, чеснок, бульон, соевый соус, уксус, молоко, грибы, имбирь и перец в мультиварку.
Накрыть крышкой и варить на НИЗКОЙ скорости в течение 3 часов.
Через 3 часа выньте курицу и оставьте на разделочной доске, пока вы увеличиваете огонь до ВЫСОКОГО уровня на мультиварке и добавляете лапшу рамэн.
Накройте крышкой и дайте готовиться примерно 5 минут или пока они не будут готовы к вашему вкусу.
Нарежьте курицу тонкими ломтиками и снова добавьте в бульон.
Дегустировать и при необходимости пересправить.
Подавайте с дополнительными начинками и наслаждайтесь!
ХРАНЕНИЕ
Разогрейте: плита или микроволновая печь до тепла.
* Время хранения может варьироваться в зависимости от температуры и условий.
Примечания
* Информация о пищевой ценности не включает дополнительные начинки (яйца, шпинат и т. Д.). ** Если не подавать сразу, храните приготовленную лапшу отдельно от порции, иначе лапша впитает всю жидкость.
Информация о питании
Пищевая ценность
Рецепт лапши рамэн в медленном приготовлении
Количество на порцию
калорий 355 калорий из жиров 90
% дневная норма *
9192 % Жиры 4 г 25%
Холестерин 73 мг 24%
Натрий 2670 мг 116%
Калий 834 мграты 24% 9193
углеводов 8%
Сахар 2 г 2%
Белок 32 г 64%
Витамин А 34IU 1%
3 9192 9192 9192 919 9192 9192 9192 9192 4%
Железо 3 мг 17%
* Процент дневной нормы основан на 2000 кал. ри диета.
* Примечание. Информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от используемых продуктов.
Ключевые слова: куриная грудка, мультиварка, easy
Это было первоначально опубликовано 9 мая 2016 года и было обновлено, чтобы включить видео и более подробный контент.
Суп из курицы и дикого риса в медленноварке
9 декабря 2016 г.
Чистая сливочная комфортная еда, приготовленная прямо в вашей мультиварке! Так быстро, легко и сытно с овощами, рисом и курицей!
Итак, обо всем по порядку.
Кто-нибудь еще закончил «Девушки Гилмор» на Netflix?
Потому что я только что это сделал.
И я потерял дар речи.
Есть еще серии?
Или мы должны использовать наше воображение для финала?
Я так запуталась.
Но.
Я отвлекся.
Давайте вместо этого поговорим об этом супе.
Этот суп с курицей и грибами в мультиварке.
По сути, похоже на куриный суп с лапшой.
За исключением более кремового.
И лишние грибы.
Просто потому что.
И потому что очень холодно.
И еще потому, что я все еще не понимаю, что такое девушки Гилмор.
Суп из курицы и дикого риса в медленноварке
Выход: 8 порций
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 8 часов
общее время: 8 часов 15 минут
Чистый сливочный комфорт еда, приготовленная прямо в вашей мультиварке! Так быстро, легко и сытно с овощами, рисом и курицей!
мультиварка
Суп из курицы и дикого риса в медленном огне
15 минут 8 часов
Chungah Rhee
Состав:
1 1/2 фунта куриных грудок без кожи и костей
Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Куриный бульон 6 стаканов
1 стакан дикого риса
3 измельченных зубчика чеснока
1 лук, нарезанный кубиками
3 очищенные и нарезанные кубиками моркови
3 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки сушеного розмарина
2 лавровых листа
1 фунт грибов кремини, тонко нарезанных
1/4 стакана несоленого масла
1/4 стакана универсальной муки
1 стакан молока
1 половина и половина стакана *
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Направления:
Приправить курицу солью и перцем по вкусу.Поместите курицу в мультиварку на 6 кварт.
Добавьте куриный бульон, дикий рис, чеснок, лук, морковь, сельдерей, тимьян, розмарин и лавровый лист; Добавить соль и перец по вкусу. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов. Добавьте грибы в течение последних 30 минут приготовления.
Выньте курицу из мультиварки и нарежьте двумя вилками.
Сливочное масло растопить в кастрюле на среднем огне. Вмешайте муку, пока она не подрумянится, около 1 минуты. Вмешайте молоко и половину с половиной, и варите, постоянно взбивая, пока немного не загустеет, около 4-5 минут; Добавить соль и перец по вкусу.
Перемешайте в мультиварке смесь курицы и молока. Если суп слишком густой, добавьте еще половину или половину по мере необходимости, пока не получите желаемую консистенцию.
Подавайте сразу же, при желании украсив петрушкой.
Примечания:
* Половина и половина — это равные части цельного молока и сливок. Половину стакана с половиной стакана можно заменить 3/4 стакана цельного молока + 1/4 стакана жирных сливок или 2/3 стакана обезжиренного или нежирного молока + 1/3 стакана жирных сливок.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 8
Количество на порцию
Калорий 375,0 Калорий в составе жира 118,8
% дневная стоимость *
Всего жиров 13.2 г 20%
Насыщенные жиры 6,9 г 35%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 71,0 мг 24%
Натрий 350,0 мг 15%
Всего углеводов 34,1 г 11%
Пищевые волокна 2,6 г 10%
Сахар 8,9 г
Белок 29,0 г 58%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
No related posts.