Рулетики из ветчины с сыром и зеленью – пошаговый рецепт с фото

Рулетики из ветчины с начинкой из твердого сыра и зелени – отличная закуска для любого праздничного стола.

Готовятся такие рулетики очень быстро и просто. Удобнее всего использовать для них такую готовую нарезку ветчины, как на первой фотографии в рецепте. Если ничего похожего найти не удастся, можно тонко и аккуратно нарезать ветчину самим, но обычные круглые кусочки ветчины могут разворачиваться, поэтому их можно «подпоясать» зеленым луком для фиксации.

Начинки в рулетики из ветчины можно положить абсолютно любые, у меня сегодня – самый распространенный вариант с сыром, классика жанра, так сказать)

Рулетики из ветчины с сыром и зеленью получаются очень вкусные и сытные. К тому же они достаточно эффектно и красиво смотрятся на столе.

Пошаговый рецепт рулетиков из ветчины с сыром с подробными фотографиями как всегда в наличии)

Новогодние закуски – 5 вкусных и красивых идей для праздничного стола

• Ветчину тонко нарезать. Удобнее всего использовать готовую покупную нарезку

• Сыр натереть на средней терке

• Зелень мелко нарезать

• Соединить сыр, зелень, выдавленный через пресс чеснок

• Заправить майонезом и перемешать

• На край ломтика ветчины выложить немного сырной смеси

• Закрутить ветчину с сыром в рулет

• Доделать оставшиеся рулетики из ветчины с сырной начинкой

• Если рулетики раскручиваются, можно завязать их перьями зеленого лука

---

Приятного аппетита!

Вкусные и красивые салаты на Новый год – 12 лучших проверенных рецептов

( 3 оценки, среднее 5 из 5 )

Рулет из лаваша с ветчиной, яйцом и сыром, рецепт с фото

Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром – это не только быстрая закуска, но и сытный, плотный вид перекуса. Да и на праздничном столе или на пикнике такая закуска никогда не бывает лишней.

Радует то, что вы сможете его приготовить самостоятельно. Вы сможете лично купить все самые проверенные и свежие продукты, поэтому смело готовьте рулет для своих близких.

По времени приготовления рулет из лаваша готовится в течение 20 минут.

Какую начинку лучше использовать?

В качестве начинки я предлагаю взять ветчину, сыр, яйца и зелень. Для соуса лучше использовать вкусный майонез и кетчуп.

С начинкой можно экспериментировать. Например, вместо ветчины класть вареную курицу, грибы или даже морковку. Кстати корейская морковка и свежая капуста всегда пригодятся вам, если вы любите свежие овощи.

Наполнять лаваш можно всяческими начинками, главное грамотно их сочетать, чтобы всем понравилось.

Сочетание ветчины, сыра и яиц мне нравится, поэтому я чаще всего и использую такие продукты. Они калорийные, а значит все будут сыты. Если вы решите перекусить, то будьте уверенны, что голодными вы не останетесь.

Если вы предпочитаете рыбу, то приготовьте рулет из лаваша с тунцом. Простым в приготовлении будет лаваш с сыром и зеленью.

Ингредиенты

---

• Лаваш тонкий — 1 шт.
• Ветчина — 250 г
• Плавленый сыр — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Укроп — 1 пучок
• Майонез — 2 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.

---

Как приготовить рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром

1. Нарезать ветчину кубиками, предварительно ее почистив от пленки, в которой она продавалась.

2. Измельчить вымытый укроп, который блюду придаст свежесть и аромат.

   Для лаваша можно использовать любую зелень, которая есть у вас в доме: листья салата, петрушку или базилик.

3. org/HowToStep»>

   Намазать лаваш соусами: кетчупом и майонезом.

   Лаваш, смазанный кетчупом и майонезом, станет в два раза мягче, нежнее и вкуснее.

4. Выложить ветчину на лаваш.

   Распределить равномерно по всей поверхности.

5. Натереть сыр и вареные яйца, присыпать начинку зеленью.

   Яйца варить около 7 минут, а сыр лучше использовать такой, который хорошо тереть на терке. Мягкие сливочные сорта не берите. Лучше взять плавленый сыр по типу «Дружба» или «Голландский».

6. Завернуть края лаваша.

   Сделать своеобразный конвертик, чтобы начинка не выпала в процессе скручивания.

7. Свернуть лаваш рулетом. Положить в холодильник на 15-20 минут.

   За это время лаваш пропитается, начинка равномерно распределится и получится очень вкусное блюдо.

8. Нарезать рулет из лаваша с ветчиной на кусочки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Рулетики из ветчины и сыра ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Самое простое, что можно приготовить на праздничный стол для закуски под водочку — это вкусные, разнообразные рулетики из ветчины. Их можно делать с разными начинками и даже начинять ветчину обычным салатом, который Вы приготовила на стол.  Конечно, сюда подойдёт и салат крабовый и зимний салат («Оливье»), и простейший салат из моркови и сыра. В общем, мои дорогие, как Вам угодно начиняйте ветчину и заворачивайте в рулетики — это мировая закуска, проверено!

Сегодня у нас на повестке дня — рулетики из ветчины с сыром и чесноком. Замечательно, закуска быстро готовится и также быстро поедается. Отменные рулетики, которые делаются буквально на 1-2 укуса — станут прекрасным украшением праздничного стола и займут достойное место в копилочке ваших любимых рецептов. И так, давайте приступим. Чтобы приготовить 10-12 рулетиков из ветчины и сыра,

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

• Ветчина (или варёная колбаса) — 150-200 гр.
• Сыр твёрдых сортов (или плавленый сыр) — 150 гр.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Майонез — 1-2 ст.л.
• Яйца варёные — по желанию
• Зелень — для украшения и подачи закуски на стол
• Деревянные шпажки — по 2 шт. на каждый рулет

 

Как приготовить рулеты из ветчины и сыра:

Приготовления настолько простое, что не займёт много Вашего драгоценного времени. Нужно тонко нарезать ветчину (колбасу) или просто при покупке попросить в мясном отделе, чтобы вам её сразу нарезали на специальном приборе, который режет мясо тонкими слайсами.

Сыр натираем на крупной или мелкой тёрке и соединяем с тёртым чесноком и небольшим количеством майонеза.

А теперь начинаем формировать рулеты, выкладывая на каждый кружочек ветчины по 1-2 ч.л. сырной начинки и сворачивая в плотный рулет. Закалываем каждый рулетик с помощью шпажки.

Так делаем все рулетики и укладываем их на сервировочную тарелочку. Сверху по желанию закуску украшаем веточкой зелени и подаём к столу.

Приятного Всем аппетита и всегда вкусных, красивых и шикарных праздничных столов желает Светлана и моя домашняя kulinarochk2013.ru!

 

Как приготовить интересную закуску на праздничный стол в виде рулетиков из крабовых палочек в беконе — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Куриные рулетики с ветчиной — Пошаговый рецепт с фото

Удивительно, но существует такое огромное количество простых и вкусных рецептов из куриного филе, что даже если готовить из него каждый день на протяжении года, то можно ни разу не повториться! Вот и сегодня кулинарный сайт Cook-s.

ru предлагает вашему внимаю очередной такой рецепт – куриные рулетики с ветчиной и сыром, обжаренные в панировочных сухарях. Нежное куриное мясо в сочетании с пряной ароматной ветчиной и хрустящей золотистой корочкой способно превратить рядовой обед в настоящий праздник!

Ингредиенты для приготовления куриных рулетиков с ветчиной:

• куриное филе – 4 шт.
• ветчина – 250-300 г
• сыр твердый – 50-70 г
• яйцо – 1 шт.
• панировочные сухари – 4-5 ст.л.
• растительное масло – для жарки
• соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления куриных рулетиков с ветчиной:

Куриное филе промыть и обсушить на бумажных салфетках. Разрезать каждое филе на 2 плоских куска.

Аккуратно отбить курицу кухонным молоточком.

Посыпать черным молотым перцем и солью по вкусу.

Ветчину нарезать как можно более тонкими ломтиками (количество ломтиков ветчины должно соответствовать числу куриных отбивных).

Твердый сыр нарезать брусками из расчета 1-2 шт. на 1 рулетик.

На куриное филе выложить ломтик ветчины и сыр.

Свернуть курицу с ветчиной рулетиком. По желанию скрепить зубочистками. Таким образом сформировать все рулетики с ветчиной.

Яйцо взбить вилкой и окунуть в него рулетик.

Затем сразу же обвалять со всех сторон в панировочных сухарях.

Выложить куриные рулетики с ветчиной на сковороду и обжаривать в растительном масле до румяности со всех сторон.

Обжаренные рулетики переложить в огнеупорную форму и довести до готовности в духовке при 180 градусах около 20 минут.

Подавать блюдо к столу горячим, удалив зубочистки (если скрепляли). Куриные рулетики с ветчиной готовы!

Приятного аппетита!

Тэги:

Куриные рулетики с ветчиной и сыром, рецепт с фото.

Готовим дома по шагам

Ингредиенты

филе куриное – 4 шт

ветчина – 4 ломтика

сыр – 4 ломтика

зеленый лук, соль – по вкусу

молотые сухари (крекеры) – 50 г

специи – по вкусу

майонез – 2 ст.л.

Очень вкусные рулетики из курицы. Просты в приготовлении.

Приготовление

Куриное филе очень хорошо отбиваем, натираем солью и специями.

Сверху кладем ломтик ветчины и сыра, на сыр кладем зеленый лук.

Заворачиваем рулетиком. Если завернутый рулетик плохо держится, края можно закрепить зубочисткой.

Обваливаем каждый рулетик в майонезе, затем в сухарях (я использовала измельченные крекеры), укладываем в форму и отправляем запекаться на 40-45 мин при 180°.

Готово! Рулетики готовы!лучше всего подавать к столу с гарниром из овощей!

Куриные рулетики с ветчиной и сыром

Очень сытные и невероятно аппетитные куриные рулетики идеально будут смотреться в центре любого трапезного стола.

Сочетание простоты в приготовлении и бюджетной доступности ингредиентов, тем не менее, дает достойный гастрономический результат.

Наши вкуснейшие рулетики способны утолить голод как самостоятельное блюдо.

Также неплохо они будут смотреться и в паре с гарниром, например, спагетти или с жареной картошечкой.

Калории: 1,459 ккал

Белки: 105.63 г

Жиры: 69.66 г

Углеводы: 100.54 г

• Подготовим указанные в рецептуре продукты. Ветчину можно заменить грудинкой или ломтиками обычной вареной колбасы, сыр выбирайте на свой вкус.

• Разделаем куриное филе таким образом, чтобы в итоге получилось три тонких слайса. Для этого понадобится остро наточенное лезвие ножа и некоторая сноровка: сначала аккуратно срежем тонкий слой куриной мякоти и оставшийся кусочек разрежем вдоль на два тонких ломтика.

• Теперь каждый слайс куриного мяса нам нужно отбить. Для этой цели воспользуемся пищевой пленкой: мясо положим на один кусочек пленки, вторым накроем и отобьем кухонным молотком все три по очереди.

• Верхнюю пленку отложим в сторону, а на отбитый ломтик положим сначала тонкий кусочек ветчины.

• Следом выложим сыр (нарезка также должна быть максимально тонкой).

• С помощью нижней пленки скатаем из указанных ингредиентов заготовку в виде рулета. Все произведенные манипуляции повторим еще два раза.

• Традиционно панировать рулетики будем сначала в муке, затем в яичной смеси (два яйца заранее взболтаем с солью и перцем) и окончательно обваляем еще и в сухарях.

• Обработаем форму для запекания кусочком масла, выложим заготовки-рулетики, аккуратно на каждый сверху положим по ломтику масла.

• Запекать будем примерно 30 минут (180 градусов).

• Не давая куриным рулетикам остыть, снимем первую пробу.

---

Приятного аппетита!

( Пока оценок нет )

Рулеты с ветчиной, сыром и яблоком рецепт

Поделиться с друзьями:

Фотография блюда: Антонис Ахиллеос

Рулеты с ветчиной, сыром и яблоком — подробный рецепт приготовления.

Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 449, всего жиров 22 г., насыщенные жиры 5 г., белки 19 г., углеводы 47 г., клетчатка 9 г., холестерин 34 мг., натрий 654 мг., сахар 17 г.

20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 1/2 головки красного лука, нарезать тонкими полукольцами
• 1/3 ст. обезжиренного натурального йогурта
• 2 ст. л. рубленого свежего укропа или петрушки
• 2 ст. л. медовой горчицы
• Крупная соль и свежемолотый перец
• 1,5 ст. л. оливкового масла
• 120 гр. постной вареной ветчины, нарезать соломкой
• 90 гр. швейцарского сыра, нарезать соломкой
• 1 кочан салата ромэн, мелко порвать
• 1 яблоко, нарезать тонкими ломтиками
• 4 пшеничные лепешки (тонкий лаваш или тортилья) (рецепт кукурузных тортилий, рецепт пшеничных тортилий)
• 3 ст. свежей клубники, разрезать каждую пополам

Рецепты с похожими ингредиентами: лук красный, йогурт, укроп, горчица медовая, ветчина, сыр швейцарский, салат ромэн, яблоки, тортилья, лепешки пшеничные, клубника

Приготовление блюда по рецепту:

1. Поместить красный лук в миску, залить холодной водой со льдом и оставить на 10 мин. Слить воду и немного отжать руками.
2. Смешать в большой чаше йогурт, укроп, медовую горчицу, соль и перец по вкусу. Добавить оливковое масло и 1 ст. л. воды, перемешать до однородной консистенции. Добавить лук, ветчину, сыр, листья салата и яблоко, перемешать. Выложить смесь на лепешки и свернуть каждую в рулет. Разрезать рулеты пополам и подавать с клубникой.

Категории:

Рулетики с ветчиной и сыром с нуля

Рулетики с ветчиной и сыром с нуля , начиненные плавленым швейцарским сыром и ветчиной, затем глазированные сладким и соленым соусом из дижонской горчицы и коричневого сахара, покрытые маком и сушеным луком. Каждый кусочек — совершенство!

С тех пор, как я сделал эти простые лимонные липкие булочки с фисташками, у меня на уме была одна пикантная версия. С приближением Пасхи я подумал, что идеально подойдет твист с ветчиной и сыром.Я не ошибся!

Эти рулетики с ветчиной и сыром с нуля — идеальное сочетание мягкого, пушистого булочки с корицей и пикантного рогалика. Они гарантированно сделают ваш рот очень счастливым.

Я начал с простого рецепта теста для сладких рулетов, а это значит, что эти рулетики с ветчиной и сыром такие мягкие и воздушные. Затем я фаршировал их швейцарским сыром и ветчиной, чтобы каждый кусочек был нежным и вкусным. Затем я полировал их сладким и соленым соусом с дижонской горчицей, вустерширским соусом и коричневым сахаром, потому что каждый знает, что сладкий + пикантный = приятные вкусовые рецепторы каждый раз.Посыпка маком и сушеным луком — завершающий штрих, добавляющий всплеск аромата.

Ребята! Они такие вкусные!

Как и в случае с Easy Lemon Sticky Buns, я использовал свою верную и любимую хлебопечку для приготовления теста. Это не только упрощает процесс, но и всегда получается идеальным.

Некоторые разновидности этих булочек быстро становятся воскресной традицией. Перед тем, как отправиться в церковь утром, я бросаю все ингредиенты в хлебопечку. Когда мы приходим из церкви домой, я могу наклеить крепления и поставить их в духовку. Уже несколько недель у нас есть действительно вкусные теплые пушистые булочки (сладкие и / или соленые) на воскресный ужин. Никто не жаловался.

С хлебопечкой я не думаю, что это очень много работы, а отдача огромна! Эти рулетики с ветчиной и сыром с нуля действительно несложно приготовить. . . их также несложно есть.

Эти рулетики с ветчиной и сыром с нуля станут восхитительным (и впечатляющим) дополнением к вашему пасхальному бранчу.Они также являются отличным способом использовать ветчину, оставшуюся после Пасхи.

Конечно, вы всегда можете приготовить и съесть их, когда захотите, для чего угодно. Вам не нужно мое разрешение, но оно у вас точно есть!

Попробуйте их, а затем вернитесь и скажите мне, что вы думаете!

Примечание: наглядные инструкции о том, как раскатать тесто и скрутить его, см. На рисунках (просто пропустите этап нарезки в этом рецепте).

Рулетики с ветчиной и сыром

Общее время

3 часа 30 минут

Количество порций: 8 больших булочек, 12 маленьких булочек

Ингредиенты

Для теста:

чайных ложек

2

3 стакана универсальной муки

3 столовые ложки сахарного песка

¾ чайная ложка соли

стакан топленого масла

1 стакан цельного молока, слегка подогретого (около 30 секунд в микроволновой печи)

3 столовые ложки воды

1 яйцо, взбитое

Для начинки

• ½ фунта ветчины, нарезать мелкими кубиками *
• 10 унций тертого швейцарского сыра *
• 1 столовая ложка размягченного масла

Для глазури

• ½ стакана (8 столовых ложек) сливочное масло
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
9 0055 1 столовая ложка семян мака
• 1 столовая ложка кусочков сушеного лука

Инструкции

1. Если вы делаете это в хлебопечке: поместите дрожжи на дно хлебопечки, затем добавьте муку, сахар и соль. Взбейте вместе растопленное масло, слегка подогретое молоко, воду и яйцо, затем полейте сухие ингредиенты в хлебопечке. Используйте настройку теста.
2. Если вы делаете это вручную или с помощью стационарного миксера: посыпьте дрожжи подогретым молоком и оставьте на несколько минут до образования пены. Добавьте масло, яйцо, сахар и 1 стакан муки. Затем добавьте соль и оставшуюся муку, перемешивая по мере добавления до полного смешивания. Месить около 5 минут или пока тесто не станет гладким и мягким.Выложите тесто в слегка смазанную маслом миску, переворачивая тесто так, чтобы все стороны были смазаны маслом. Накройте и дайте подняться в течение 1 часа или пока не увеличится вдвое.
3. Застелите 2 больших противня пергаментной бумагой.
4. Чтобы собрать булочки, разделите тесто на 8 равных частей для больших булочек или примерно на 12 равных частей для маленьких булочек (как показано на рисунке). Чтобы сделать их равными, я взвешиваю тесто (оно должно быть около 2 фунтов), а затем взвешиваю каждую порцию (около 4 унций для больших булочек или 2,5 унции для маленьких булочек, изображенных здесь), чтобы они были одинакового размера — это конечно не обязательно.
5. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждую часть теста до плоской продолговатой формы. Распределите по центру немного ветчины и швейцарского сыра, затем слегка смажьте края размягченным маслом. Сверните его, плотно прижав концы, чтобы начинка не растаяла. Затем возьмите каждый конец рулета и скручивайте в противоположных направлениях, осторожно растягивая.
6. Возьмите скрутку и свяжите ее простым узлом. Выложите на подготовленный противень. Вам придется испечь их двумя партиями, но я добился большого успеха даже с разным временем нарастания.
7. Накройте собранные булочки полотенцем и дайте им подняться примерно на час или пока они не станут опухшими.
8. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
9. Пока булочки поднимаются, смешайте все ингредиенты глазури в небольшой кастрюле на среднем медленном огне. Часто взбивая, доведите до кипения, затем снимите с огня.
10. Когда булочки готовы для духовки, равномерно смажьте их глазурью. У вас останется глазурь — сохраните ее и снова полейте, когда она выйдет из духовки.
11. Выпекайте от 25 до 30 минут или до золотистого цвета. Слегка остудить на решетке. Лучше всего подавать их теплыми сразу после выпечки.

Заметки

* Дайте или возьмите. По желанию можно добавить немного больше или немного меньше ветчины и сыра.

3.5.3208

Рулетики с ветчиной и сыром — Mel and Boys Kitchen

Помните роллы с пиццей, которые я опубликовал пару месяцев назад? Эти рулетики с ветчиной и сыром — забавная вариация этого рецепта.Вместо того, чтобы начинить их пепперони и обмакивать в соусе Маринара, вы используете ветчину и подавайте их с пахтой с ранчо (этот рецепт для ранчо САМЫЙ ЛУЧШИЙ)! Они такие вкусные! Лично мне они нравятся больше, чем пепперони, но это только я 🙂 Моя семья, любящая пиццу, может не согласиться, но им очень понравились эти роллы с ветчиной и сыром! На следующий день мы упаковали остатки в обед. Мои мальчики не прочь съесть их при комнатной температуре. НЯМ!

Один из моих соседских друзей сказал мне, что ее семья любит роллы для пиццы с пепперони больше, чем пиццу.Да!! Она сказала мне, что покупает тесто для нашего местного продуктового магазина (в пекарне продают свежее тесто для пиццы), и она легко их взбивает! Я также использовал замороженное тесто для хлеба Rhodes для этих рулетов. Вы когда-нибудь покупали это раньше? Это просто супер! Вам просто нужно не забыть вынуть его из морозильной камеры на несколько часов раньше времени. Иногда мне нравятся хорошие ярлыки!

Рулетики с ветчиной и сыром

Автор: www. melandboyskitchen.com

Порций: 16 роллов

Ингредиенты

• 14–16 унций теста для пиццы (см. рецепт ниже или купите его в магазине)
• 1 стакан нарезанной ветчины
• 2 стакана тертого сыра (чеддер, швейцарский, проволоне или комбо)
• 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
• ½ чайной ложки чесночной соли
• заправка ранчо для макания

Тесто для пиццы

• 1 чашка теплой воды
• 2¼ чайные ложки активных сухих дрожжей (1 пакет)
• 1 чайная ложка сахар
• 1 чайная ложка соли
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3 стакана хлебной муки (добавьте или возьмите, чтобы получить приятную мягкую рабочую консистенцию) * универсальная мука слишком мелкая

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.Раскатайте тесто для пиццы в прямоугольник размером 10 X 14 дюймов. Посыпать тесто ветчиной и тертым сыром.
2. Начиная с длинного конца, плотно скатать тесто. Нарежьте кусочками по 1 дюйм (примерно 16).
3. Положите булочки на слегка смазанные маслом или пергаментные противни.
4. Для глазури: в небольшой миске смешать топленое масло, чесночную соль. Нанесите кистью на валики
5. Выпекать 10 минут или пока сверху не подрумянится.
6. Подавать с теплым соусом ранчо для макания.

Тесто для пиццы Указания:

1. Отмерьте теплую воду (от 100 ° -110 ° F или примерно до температуры детской бутылочки) в мерной чашке, затем добавьте дрожжи и сахар. Осторожно перемешайте, затем дайте настояться, пока он не станет активным и пенистым. Это произойдет в течение 5 минут. Если это не так, возможно, ваша вода была слишком горячей или холодной или у вас старые дрожжи.
2. Подготовка настольного миксера: добавьте в чашу для смешивания соль, масло и 2 стакана муки. Присоедините крюк для теста к миксеру. Осторожно перемешайте мучную смесь, добавляя пробу дрожжевой смеси. Включите миксер на низкой скорости, пока смесь не смешается и не станет влажной, а затем добавьте третий стакан муки. Смесь должна собраться в шар, который станет мягким и немного липким.
3. Приготовление вручную: перемешайте соль, масло и 2 стакана муки в большой миске, по ходу перемешивая дрожжевую смесь деревянной ложкой. Добавьте третий стакан муки и помешивайте, пока больше не сможете. Выньте ложку и руками растолкните тесто в слегка липкий шар.
4. Обрызгайте большую миску антипригарным кулинарным спреем, добавьте шарик из теста для пиццы, затем слегка сбрызните верх кулинарным спреем и накройте полиэтиленовой пленкой. Поместите в теплое место на кухне и дайте подняться, пока не увеличится вдвое, примерно 1-2 часа.

3.5.3251

Рецепт булочек с ветчиной и сыром | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Тесто:

1/2 стакана цельного молока

2 1/4 чайных ложки активных сухих дрожжей (одна упаковка на 1/4 унции)

2 столовые ложки сахара

4 столовые ложки несоленого сливочного масла, плюс еще для миски и полиэтиленовой пленки

1 большой яичный желток

2 3/4 стакана универсальной муки плюс еще для рабочей поверхности (см. Примечание повара)

1 чайная ложка кошерной соли

Наполнение:

4 столовые ложки несоленого сливочного масла плюс 2 столовые ложки комнатной температуры для сковороды

1 средний лук-порей, белая и светло-зелень нарезанные (около 1 стакана)

2 столовые ложки универсальной муки

1/2 стакана сухого белого вина

1/2 стакана тертого сыра Грюйер

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1/4 фунта нарезанной ветчины (около 4 ломтиков), нарезать кусочками по 1/4 дюйма

Булочки с ветчиной и сыром: китайский стиль пекарни

Когда ребенок подходил к любой китайской пекарне — будь то в китайском квартале или, что более типично, азиатский продуктовый магазин в неописуемом торговом центре Нью-Джерси — был один предмет, который я всегда упускал из виду: булочка с ветчиной и сыром.

Было что-то в этих булочках с ветчиной и сыром, что мне никогда не нравилось. Возможно, это был слегка резиновый белый сыр или сухая розовая ветчина, поразительно напоминавшая то, что можно найти в консервной банке.

Короче говоря, я НИКОГДА не ел булочку с ветчиной и сыром из китайской пекарни, всегда выбирая вместо нее гораздо более полезную булочку с кокосом, ананасом или булочку с красной фасолью.

Что ж, ребята, сегодня все изменилось. Потому что теперь, когда у нас есть наш верный рецепт молочного хлеба (я знаю, что, вероятно, есть куча постоянных читателей TWOL, которые просто хотят, чтобы мы преодолели нездоровую одержимость, которую мы испытываем к этому рецепту, но … мы явно не перестали это делать.Мы знаем, что это проблема, и вам придется смириться с нами.), Я беру скромную правительственную версию этой китайской выпечки с сыром / консервированной ветчиной и немного повышаю уровень качества.

Поверьте, возьмите свою любимую нарезанную ветчину из ящика гастронома и любой хороший плавильный сыр, который попадется вам в руки, и сделайте эти булочки. Вы не пожалеете. На прошлых выходных я сделал двенадцать таких плохих парней, и они ушли в течение 24 часов (благодаря различным дегустаторам по соседству, которые все горячо одобрили их).

Самое лучшее? Булочки с ветчиной и сыром можно считать круглосуточным блюдом. Как и скромный рогалик для пиццы, их можно есть утром, а можно вечером. Вы можете съесть их во время ужина. Когда ветчина и сыр находятся в булочке с молочным хлебом, вы можете есть их в любое время.

Я снял эту ссылку? Не уверен, что знал. Все нормально; вы, ребята, поймите меня.

Булочки с ветчиной и сыром: инструкция по приготовлению

В чашу миксера добавьте жирные сливки, молоко, яйцо, сахар, муку для выпечки, хлебную муку, дрожжи и соль.Используйте крюк для теста и включите миксер, чтобы «перемешать». Оставьте на 15 минут, время от времени останавливая миксер, чтобы сдвинуть тесто вместе. Если вы находитесь во влажном климате и тесто слишком липкое, не стесняйтесь добавлять немного муки по 1/4 стакана за раз, пока оно не соединится. Если у вас нет миксера и вы хотите замешивать вручную, увеличьте время замешивания на 5-10 минут.

После 15 минут замеса тесто готово к расстойке. Накройте миску влажным полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.Я приготовил тесто в духовке (я поставил духовку на быстрое приготовление в течение 5 минут, выключил духовку, а затем закрыл дверцу духовки). Тесто вырастет в 1,5 раза по сравнению с исходным размером.

По истечении часа расстойки снова поместите тесто в миксер и перемешивайте еще 5 минут, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разрежьте его на 12 равных частей. Раскатайте каждый кусок в грубую форму овала / прямоугольника и положите сверху ветчину и сыр.

Скатайте все вместе в бревно и сделайте три надреза в верхней части каждой булочки (глубиной около 1/2 дюйма).

Продолжайте сборку, пока не будут сделаны все булочки. Накройте чистым влажным полотенцем и дайте подняться на сковороде еще на час.

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте поднявшиеся булочки с ветчиной и сыром яичным промытьем и запекайте в течение 20-24 минут до золотистого цвета.

Выньте из духовки, поставьте на решетку для охлаждения и смажьте булочки сахарной водой, чтобы придать им действительно великолепный блеск, сладость и цвет.

Эти китайские булочки с ветчиной и сыром прекрасно замораживаются и разогреваются в микроволновой печи или тостере. Сделайте партию сегодня и заморозьте ее на утренний завтрак!

Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!

Булочки с ветчиной и сыром, китайская выпечка

Эти легкие булочки с ветчиной и сыром сочетают в себе мягкий маслянистый китайский молочный хлеб с ломтиками ветчины и идеально плавящимся сыром.Поверьте, вам захочется придерживаться этого рецепта.

Автор: Сара

Курс: хлеб и пицца

Кухня: китайская

Ключевое слово: булочки с ветчиной и сыром

порций: 12

Подготовка: 1 час 30 минут

Готовка: 20 минут

Всего: 1 час 50 минут

Инструкции

• В чашу миксера добавьте жирные сливки, молоко, яйцо, сахар, муку для выпечки, хлебную муку, дрожжи и соль. Используйте крюк для теста и включите миксер, чтобы «перемешать».Оставьте на 15 минут, время от времени останавливая миксер, чтобы сдвинуть тесто вместе. Если вы находитесь во влажном климате и тесто слишком липкое, не стесняйтесь добавлять немного муки по 1/4 стакана за раз, пока оно не соединится. Если у вас нет миксера и вы хотите замешивать вручную, увеличьте время замешивания на 5-10 минут.

• После 15 минут замеса тесто готово к расстойке. Накройте миску влажным полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Я приготовил тесто в духовке (я поставил духовку на быстрое приготовление в течение 5 минут, выключил духовку, а затем закрыл дверцу духовки).Тесто вырастет в 1,5 раза по сравнению с исходным размером.

• После часа расстойки положите тесто обратно в миксер и перемешивайте еще 5 минут, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разрежьте его на 12 равных частей. Раскатайте каждый кусок в грубую форму овала / прямоугольника и положите сверху ветчину и сыр. Скатайте все вместе в бревно и сделайте три надреза в верхней части каждой булочки (глубиной около 1/2 дюйма). Продолжайте сборку, пока не будут сделаны все булочки.Накройте чистым влажным полотенцем и дайте подняться еще час.

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте поднявшиеся булочки яичницей и запекайте 20-24 минут до золотистого цвета. Достаньте из духовки и смажьте булочки сахарной водой, чтобы придать им действительно великолепный блеск, сладость и цвет.

пищевая ценность

Калорийность: 422 ккал (21%) Углеводы: 38 г (13%) Белки: 20 г (40%) Жиры: 21 г (32%) Насыщенные жиры: 11 г (55%) Холестерин: 81 мг (27%) Натрий: 823 мг (34%) Калий: 196 мг (6%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 8 г (9%) Витамин A: 530 МЕ (11%) Витамин C: 0.1 мг Кальций: 245 мг (25%) Железо: 0,9 мг (5%)

Жареный рулет с ветчиной и сыром

Жареный рулет из ветчины и сыра — это легкая закуска или закуска. У него действительно хороший вкус, и у него также есть эта хрустящая хрустящая текстура снаружи. Этот рецепт простой и недорогой. Детям это нравится!

Я обычно готовлю это из остатков вкусного хлеба. Вы можете приготовить это блюдо, если срок годности вашей буханки хлеба истечет через несколько дней или у вас все еще есть ветчина, оставшаяся в холодильнике с праздников.

Пименто — необязательный ингредиент. Его можно приобрести в супермаркете. Если его нет в наличии, попробуйте приготовить на гриле кусок свежего болгарского перца и нарезать его соломкой.

Советы по приготовлению жареного во фритюре рулета с ветчиной и сыром

• Хлеб имеет тенденцию впитывать масло. Чтобы избежать этой ситуации, разгладьте хлеб до такой степени, чтобы текстура стала похожей на пудинг. Это предотвратит впитывание хлебом большего количества масла.
• Используйте слабый или средний огонь, чтобы панировочные сухари не подрумянились сразу.
• Для достижения наилучших результатов всегда подавайте это в течение 10 минут после жарки.

Попробуйте этот рецепт жареного рулета с ветчиной и сыром. Дайте мне знать, что вы думаете.

Жареный рулет с ветчиной и сыром

Ингредиенты

• 8 ломтиков хлеба
• 4 унции ветчины, нарезанные толстыми полосками
• 3 унции сыра, нарезанные толстыми полосками
• 1/4 стакана перца по желанию
• 3/4 стакана хлеба Панко крошки
• 2 части взбитых яиц
• 2 стакана растительного масла
• 1/2 стакана майонеза

Инструкции

• Удалите темные концы нарезанного хлеба.

• Нагрейте растительное масло в кастрюле.

• Положите ломтики хлеба в пакет с замком на молнии. Разровняйте скалкой.

• Намажьте сплющенный кусок хлеба майонезом

• Положите на хлеб полоски ветчины, сыра и перца. Раскатайте хлеб, пока не покроется начинка. Закрепите зубочисткой.

• Обмакните рулет во взбитое яйцо. Поместите панировочные сухари Panko в большой пакет Ziploc, а затем выложите обмакнутые булочки.Взболтайте, пока все не покроется крошкой.

• Жарьте на слабом или среднем огне, пока цвет не станет золотисто-коричневым (около 5-7 минут).

• Разложите обжаренные булочки на линии тарелок с бумажными полотенцами.

• Подавать как закуску или нарезать кусочками и служить закуской.

• Делитесь и наслаждайтесь!

Питание

Порция: 8 г | Калории: 322 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 10 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 511 мг | Калий: 122 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 275 МЕ | Витамин С: 5.1 мг | Кальций: 126 мг | Железо: 1,6 мг

Смотреть как приготовить жареный рулет с ветчиной и сыром

Запеченные рулетики из ветчины и сыра

Эти запеченные рулетики из ветчины и сыра — легкая закуска или рецепт ужина, который всегда является фаворитом публики . Они готовятся из теста в форме полумесяца, Boar’s Head SmokeMaster ^™ Black Forest Ham, швейцарского сыра, а затем покрываются восхитительной горчичной глазурью.

Поднимите руку, если вы любитель копченой ветчины! {Если вы не подняли руку, вам, вероятно, следует уйти.Сумасшедший.} Когда мы с Заком поженились четыре недели, мы собрали все наши вещи и отправились из нашего известного, любимого и знакомого дома Юты и направились на восток не в что иное, как в Монтгомери, штат Алабама, для обучения Зака ​​в качестве специалиста. новый офицер ВВС США. Сказать, что это был культурный шок, было бы преуменьшением, но это были также 6 лучших недель нашей жизни! Мы встретили так много замечательных людей, увидели так много забавных вещей, и самое лучшее — съели так много восхитительной еды! Если вы не были в стране юга, вы должны знать, что они умеют курить свои вещи. Почти в каждом ресторане, в который вы заходили, пахло копченым беконом. Если это не рай, я не знаю, что это такое.

Обычно я предпочитаю покупать уже копченое мясо просто для удобства. Я полагаю, что люди, которые его курят, вероятно, знают, что делают больше, чем я, к тому же у нас нет курильщика. Это определенно было в случае с ветчиной в этом рецепте. Эти запеченные рулетики с ветчиной и сыром были приготовлены с использованием Boar’s Head SmokeMaster ^™ Black Forest Ham, и я должен сказать, что это одна из самых вкусных ветчин, которые я когда-либо ел! Эта ветчина, приготовленная с использованием лучших ингредиентов и исключительной заботы, естественным образом копчена из импортного немецкого бука.Другими словами, вы знаете, что это должно быть хорошо!

Вы любите коптить собственное мясо? Есть какие-нибудь советы, которые были бы полезны новичкам? Не стесняйтесь комментировать ниже! Тогда иди и сделай свои собственные вкусные запеченные рулетики с ветчиной и сыром!

Запеченные рулетики с ветчиной и сыром

Из этих запеченных рулетов с ветчиной и сыром можно приготовить лучший рецепт закуски или ужина! Они радуют публику каждый раз, когда я их делаю. Приготовлено из теста в форме полумесяца, копченой ветчины, швейцарского сыра и сладкой горчичной глазури.

Состав

• 1 трубка серповидный лист теста
• 3/4 фунт. Boar’s Head SmokeMaster ™ Шварцвальдский окорок тонко нарезанный
• 12 ломтики швейцарский сыр тонко нарезанный
• 1/2 чашка масло сливочное таял {использую соленый}
• 1 Ст.мак
• 1 & 1/2 ст. желтая горчица
• 1 Ст. сушеный рубленый лук
• 1/2 чайная ложка Вустершир соус

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350ºF и смажьте форму для выпечки 9×13 дюймов кулинарным спреем.

2. Раскатайте тесто в виде полумесяца и придавите форму прямоугольника размером примерно 13×18 дюймов. Сверху посыпьте ветчиной и сыром.

3. Начиная с длинной стороны, плотно раскатать тесто. Сожмите концы вместе и поместите швом вниз. Разрезать на 12 частей.

4. Положите роллы на форму для выпечки на равном расстоянии друг от друга.

5. Тем временем в небольшой миске смешайте сливочное масло, мак, горчицу, лук и Вустерширский соус.Равномерно полейте рулетики соусом.

6. Выпекать без крышки 25 минут, пока не подрумянится.

-Сара

Facebook | Pinterest | Twitter | Instagram | Контакты

Не забудьте закрепить это на потом!

Запеченная ветчина и роллы с чеддером

Эти запеченные булочки с ветчиной и чеддером, приготовленные из охлажденного теста для пиццы, ветчины и тертого сыра, так легко приготовить, и они настолько вкусны, что вы будете готовить их снова и снова.Идеально подходит для быстрых перекусов или школьных обедов

Перейти к:

Эти роллы созданы по рецепту моей мамы. Она готовит закуску из охлажденных булочек в форме полумесяца, которые наполняет ветчиной, сыром и заправкой для ранчо.

Они такие хорошие! Всякий раз, когда она их готовит, люди спрашивают ее рецепт и часто с удивлением обнаруживают, что они сделаны всего из 4 ингредиентов.

Я решил немного изменить этот рецепт и использовал охлажденное тесто для пиццы, а также пасту из горчицы, ветчину и чеддер.Я разрезаю свои на булочки побольше, и когда вы сделаете их такого размера, они идеально подходят для закуски или еды.

Почему этот рецепт работает

Эти роллы из простых ингредиентов, которые нравятся детям, можно сделать быстро и легко.

Они отлично подходят как в горячем, так и в холодном виде, что делает их идеальными для детских обедов и после школьных закусок.

Состав

• Охлажденное тесто для пиццы — его можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Подойдут и охлажденные серповидные булочки.
• Ветчина деликатесная — тонкие ломтики хорошо раскатываются, их не нужно предварительно готовить.
• Тёртый сыр — легко и равномерно тает. Попробуйте использовать свежий тертый сыр, так как он плавится лучше, чем тертый сыр в упаковке.
• Майонез — основа соуса
• Горчица — вы можете использовать любой сорт горчицы, который вам нравится

Теперь, если горчица вам не нравится, я настоятельно рекомендую сделать это по образцу моей мамы, используя вместо этого заправку для ранчо. но вы можете использовать любую повязку, которую захотите.

Они также отлично подойдут с соусом для барбекю или пиццы. Если вы действительно хотите что-то изменить, вы можете использовать индейку и швейцарскую еду или салями и моцареллу.

Возможности поистине безграничны.

Инструкции

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ ВЕТЧИНКУ И РУЛЕТЫ ЧЕДДЕРА

Начните с смешивания майонеза и горчицы в небольшой миске. Отложите миску в сторону.

Положите на стол большой кусок пергамента или вощеной бумаги и разверните один тюбик теста для пиццы.С помощью скалки раскатайте тесто до размеров 14 × 10 дюймов.

Вам действительно не нужно быть точным, и ничего страшного, если края неровные. Убедитесь, что длинный край обращен к вам.

Затем распределите половину майонезной смеси по тесту.

Теперь добавьте слой ветчины, а затем слой тертого сыра. (Не забудьте зарезервировать половину каждого для следующей партии.)

Далее нам нужно сложить наши рулеты.

Начните со складывания дна.Используя пергаментную бумагу, чтобы приподнять и сложить тесто, сложите его, пока край не встретится с серединой.

Осторожно снимите бумагу и загните верхнюю часть вниз. Затем вы можете осторожно нажать, чтобы закрыть край, и потянуть бумагу.

Горячий совет: Не пропускайте раскатывание теста на пергаменте / бумаге. Без него вы не сможете успешно сложить рулон.

Разрежьте рулет на 6 частей и положите швом вниз на пергаментный противень, оставив между ними 1-2 дюйма.

Повторите процесс с оставшимися ингредиентами.

Взбейте яйцо и молоко и смажьте им верх рулетов. Затем поставьте в духовку примерно на 35 минут до золотистого цвета.

Сыр немного сочится с боков, и это совершенно нормально, этот хрустящий плавленый сыр очень вкусный.

Уберите приготовленные булочки на решетку для охлаждения или прямо на сервировочное блюдо, вы также можете есть их прямо с противня, я не берусь судить.

Время приготовления

Эти булочки приготовятся примерно за 35 минут.

Часто задаваемые вопросы

Как долго хранятся эти рулоны?

Эти булочки хорошо хранятся в холодильнике несколько дней. Просто поместите в герметичный контейнер или пакеты с застежкой-молнией. Они восхитительны в холодном виде, но их можно разогреть в духовке или микроволновой печи.

Как из них сделать рулетики для закусок?

Вместо того, чтобы складывать, скатайте их, как булочки с корицей.Затем нарежьте на кусочки толщиной около 1 дюйма. Выложите на противень спиралями вверх и поставьте в духовку, чтобы выпекать при 350 градусах в течение 20-25 минут.

Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться:

Буррито с курицей на гриле

Спринг-роллы с курицей Буффало

Рулетики с пиццей для фритюрницы

Прикрепите этот рецепт на потом!

Пробовали рецепт? Оставьте мне комментарий или оценку, чтобы я знал!

Рецепт

• Предварительно нагрейте духовку до 350 градусов

• В небольшой миске смешайте майонез и горчицу и отставьте.

• Положите на стол большой кусок пергамента или вощеной бумаги.

• Откройте один контейнер с тестом и разверните его на пергаментной бумаге, затем скалкой раскатайте его до размеров 14 × 10 дюймов длинным краем к себе.

  No related posts.