Рулет из лаваша с корейской морковью и сыром с кефирным соусом

Ингредиенты

• Лаваш тонкий – 1 лист;
• Морковь – 2-3 штуки;
• Сыр твердый – 200 гр.;
• Майонез – 4-5 ст.л.;
• Масло растительное – 1 ст.л.;
• Приправа для корейской моркови – 1 ч.л.;
• Чеснок – 1-2 зубчика.

Количество порций – 4.

Время приготовления – 30 минут.

Если вам нужно накрыть на стол к приходу гостей, а времени на это очень мало, рулет из лаваша с корейской морковкой и сыром – это то, что вам нужно. Эта острая закуска готовится в считанные минуты, а вкус удивит даже самого привередливого гурмана. Она украсит собой любой праздничный стол. Существует огромное количество рецептов приготовления рулета из лаваша. Но, пожалуй, именно рулет с корейской морковкой и сыром самый простой и быстрый в приготовлении.

Для приготовления этого рулета можно использовать готовую морковь по-корейски, которая сейчас продается практически в любом магазине. Но я предпочитаю делать корейскую морковку сама. Это совершенно не сложно, если есть специальная терка, а также необходимые приправы.

Как приготовить рулет из лаваша с корейской морковью — рецепт с фото пошагово

Подготовим необходимые ингредиенты.

Для начала приготовим острую морковь по-корейски. Для этого морковь следует промыть, очистить и натереть на специальной терке, благодаря которой получаются красивые длинные полоски.

В растительное масло выдавить один зубчик чеснока, добавить приправу. Добавить заправку к натертой моркови. Дать немного настояться, чтобы морковь пропиталась всеми приправами. Вот и готова наша остренькая морковь по-корейски.

Твердый сыр (например, российский, голландский или гауда) натереть на крупной терке.

Приготовим соус. Для этого смешать майонез, кефир и второй зубчик чеснока. Если вы не хотите, чтобы закуска получилась слишком острой, не следует добавлять второй зубчик чеснока. Кефир здесь нужен для того, чтобы наш соус стал более жидким, и его было удобнее наносить на лаваш. А также он придает приятную кислинку соусу.

Лист лаваша выстелить на стол. Смазать приготовленным чесночным соусом.

Сверху выложить корейскую морковь.

Посыпать натертым сыром.

Завернуть лаваш рулетом. Дать пропитаться 5-10 минут. А затем нарезать на кусочки толщиной 2-3 сантиметра.

Красиво выложить на блюдо готовые кусочки рулета из лаваша с морковкой по-корейски.

Если вы готовите это блюдо заблаговременно, необходимо накрыть его пищевой пленкой, чтобы оно не успело заветреться.

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с корейской морковкой и колбасой

 

Если вы любите рулеты из лаваша и частенько их готовите, но все ваши рецепты уже вам наскучили, то у меня есть для вас новая идея, чем начинить лаваш. Совсем недавно я попробовала  в гостях рулет из лаваша с корейской морковкой и колбасой, вкус которого мне понравился.

Я повторила его дома и осталась очень довольна результатом, так что теперь хочу поделиться и с вами этим рецептом. Рулет получается не только вкусный, но еще и очень аппетитный: лаваш с корейской морковкой, колбасой и зеленью выглядит ярко и празднично, так что вполне подойдет для какого-то торжественного застолья.

И еще мне, как хозяйке, понравилось то, что нужно совсем мало времени и хлопот, чтобы сделать это блюдо: все ингредиенты готовы, нужно лишь их порезать и завернуть в рулет. Так что всего 5-10 минут – и закуска из лаваша с корейской морковкой и колбасой будет сделана.

Конечно, нужно еще время на пропитку рулета, но здесь уже вам не нужно прикладывать никаких усилий. Так что рекомендую от всей души это вкусное и интересное блюдо!

Ингредиенты:

• 1 лист тонкого лаваша;
• 2-3 ч.л. майонеза;
• 100 гр вареной колбасы;
• 100 гр моркови по-корейски;
• зелень.

Как приготовить рулет из лаваша с корейской морковкой и колбасой:

Тонкий лаваш, который нам понадобится для приготовления рулета, еще называют армянским. Такой лаваш можно купить в магазине, а можно и сделать в домашних условиях. Но помните, что для рулета лучше использовать лаваш прямоугольной или квадратной формы. Лист лаваша с закругленными краями нужно будет подрезать, чтобы предать ему необходимую форму.

Наносим майонез на лаваш, распределяя его по всей площади листа. Это очень удобно делать при помощи тыльной стороны ложки или обычным столовым ножом. Что же касается самого соуса, то советую вам приготовить майонез самостоятельно – тогд он будет гораздо вкуснее, чем любой магазинный аналог.

Теперь займемся начинкой в тонкий лаваш с корейской морковкой и колбасой. Колбасу я обычно беру вареную – она хорошо сочетается с корейской морковью. Самое главное, чтобы это был качественный продукт и вкусный. Режем вареную колбасу небольшими брусочками. Еще нам понадобится зелень – любая, на ваш вкус: укроп, петрушка, зеленый лук. Зелень нужно мелко нарезать.

Выкладываем на лист лаваша с майонезом начинку:  колбасу, корейскую морковь и укроп.

И заворачиваем рулет из лаваша с корейской морковкой и колбасой в рулет. Следите за тем, чтобы рулет получился достаточно тугой. Затем свернутый лаваш упаковываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник, пропитываться.

Уже через 1-2 часа лаваш можно доставать и нарезать на кругляши толщиной 1-2 см – получатся такие маленькие рулетики из лаваша с корейской морковкой.

Выкладываем рулет из лаваша с корейской морковкой и колбасой на блюдо и подаем. Приятного аппетита!

5 / 5 ( 5 голосов )

Вкусный рулет из лаваша с корейской морковью и копченой колбасой

Приготовить вкусный рулет из лаваша с копченой колбаской и морковью по-корейски можно для любого события – и для ужина с семьей, и для перекуса на работе, и для того, чтобы взять его в качестве закуски на природу, или даже поставить его на праздничный стол. Получается такой рулет очень вкусным благодаря сочетанию самых обычных продуктов – копченой колбасы, корейской моркови и сыра. А готовится он очень просто и относительно быстро.

Сложность: полностью отсутствует
 
Время приготовления: при условии, что все ингредиенты были подготовлены заранее (отварены яйца и готова корейская морковь), на приготовление самого рулета понадобится ровно 10 минут
 
Необходимые ингредиенты:

Как приготовить:

Разравниваем лаваш на столе. Можно взять самый обычный лаваш, а можно с добавками, например, со шпинатом, базиликом, паприкой или пикантный – с чили… Или же, как в моем случае – с сыром.

Смазываем майонезом по всей поверхности.

Копченую колбаску нарезаем не очень крупными кубиками. Выкладываем на лаваш.

После колбасы – корейскую морковку (предварительно ее нужно отжать от сока).

Затем выкладываем измельченные вареные яйца. Их можно пустить на терку, а можно просто мелко порезать. И следом за яйцами – измельченный сыр. Сыр берем любой – твердый или плавленый. А еще очень вкусно с копченым сулугуни такой рулетик готовить.

Дальше сворачиваем плотным рулетом наш лаваш с начинкой. Ставим в холодильник, чтобы рулет настоялся, а сам лаваш стал немного мягче.

Вот и все, вкусный, пикантный рулет из лаваша с корейской морковью и копченой колбасой готов! В зависимости от события, к которому мы готовим такой рулет, нарезаем его после того, как он настоялся – или крупно, или просто кружочками примерно по 2 см.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рулет из лаваша с корейской морковью

Отзывы (5)

13

Приготовил : Марина Софьянчук

13.01.2016 Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Эти рулетики мы готовим и к празднику, и к обычному семейному ужину, чтобы немного разнообразить ежедневноем меню. Готовятся эти рулетики очень быстро и просто, попробуйте и вы!

Как правильно выбрать ингредиенты

• Для приготовления рулета из лаваша используется тонкий армянский лаваш. Существует также грузинский лаваш – он довольно пышный и подходит в качестве основы для приготовления пиццы или бутербродов.
• Морковку по-корейски можно приобрести готовую в супермаркете или на рынке, а можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, тем более что в этом нет ничего сложного. Для приготовления морковки можно использовать специальные специи, а можно воспользоваться рецептом, который я прилагаю ниже – наверняка, все необходимые ингредиенты найдутся на вашей кухне.

Роллы с курицей

Ингредиенты

зелень укропа;

копченый окорочек;

половина перца болгарского;

корейская морковь – 150 г;

тонкий армянский лаваш;

майонез – 80 г.

1. Снимаем с копченого окорочка кожу, отделяем мясо от костей и нарезаем его маленькими кусочками.

2. Ополаскиваем перец, обтираем его, вычищаем семена и крошим его тонкой, короткой соломкой.

3. Укроп моем, обсушиваем и мелко покрошим ножом.

4. Равномерно смазываем майонезом лаваш. Присыпаем его измельченным укропом. По всей поверхности листа раскладываем полоски перца болгарского. Выложите поперечными полосами корейскую морковь так, чтобы между ними оставалось одинаковое расстояние. Между полосками моркови укладываем копченую курочку.

5. Сворачиваем лист лаваша с начинкой в рулет, оборачиваем пленкой и оставляем пропитываться на пару часов. Затем нарезаем рулет кусками и выкладываем на блюдо.

Пикантный рулет из лаваша. Копченая курочка отлично сочетается с острой морковью. Возьмите такую совместимость на заметку для приготовления салатов и прочих закусок.

Нам понадобится:

• 2 лаваша;
• майонез;
• 2 ножки копченой курицы;
• пучок свежего укропа;
• пучок свежего зеленого лука;
• 200—300 г сыра;
• 200—300 г корейской моркови.

Пошаговая инструкция:

1. Снимаем мясо с кости и нарезаем маленькими кусочками. Мелко крошим зелень. Сыр натираем на мелкой терке.
2. Листы лаваша делим пополам по направлению поперек. Получаем 4 листа.
3. Смазываем первый слой майонезом, посыпаем зеленью.
4. Накрываем вторым листом. Пропитываем майонезом. Распределяем равномерно сыр.
5. Следом идет третий лаваш уже без майонеза. Здесь выкладываем курочку, которую накрываем последним листом. Посыпаем его морковью.
6. Скручиваем все в рулет по направлению от себя. Делим “колбаску” на две части. Каждую отправляем в целлофан и отправляем в холодильник мин. на 60.
7. Закуску порционно нарезаем и радуем гостей.

Ингредиенты
Здесь главные ингредиент — курица и лаваш. Все остальное — ваша импровизация. По желанию можно добавить свежие помидоры и огурцы, сыр и чеснок, или же корейскую морковь и свежую капусту. Мой любимый вариант такой:

• отварная курицы,
• корейская морковь,
• свежий огурец,
• майонез,
• кетчуп.

Готовим, как и в предыдущих случаях.

Рецепт морковки по-корейски

Ингредиенты

морковка	1000 г
чеснок	1 головка (средняя)
соль	1/3 ст. л.
сахарный песок	3 ст. л.
уксус	4 ст. л.
перец черный	1/3 ст. л.
перец красный	на кончике ножа
масло подсолнечное	1/2 стак.

Пошаговое приготовление

1. Очистите и промойте морковь и чеснок.

2. Натрите морковь на крупной терке или специальной терке для корейской моркови в глубокую посуду.

3. На мелкой терке натрите чеснок или раздавите чеснокодавилкой и добавьте к морковке, также добавьте все остальные ингредиенты.

4. Тщательно перемешайте содержимое посуды, установите груз или просто накройте крышкой и оставьте на холоде на сутки или ночь.

Шаурма из лаваша с курицей и корейской морковкой

Время изготовления: 1 час. Количество порций: 8. Кухонная утварь: нарезная доска, сковорода, нож, 5 небольших мисочек, кондитерские щипцы (не обязательно), соусница.

Ингредиенты

Сметана жирная	50 г
Майонез любой	50 г
Кефир жирный	50 г
Чеснок	1 маленький зубок
Соль, молотый черный и красный сладкий перец, хмели-сунели	по вкусу
Филе курицы	400 г
Помидоры свежие	2 шт.
Огурцы свежие	2 шт.
Лук репчатый	1 большая головка
Пекинская капуста	1/2 вилка
Корейская морковка	200 г
Растительное рафинированное масло	2 ст. л.
Тонкий лаваш	4 листа

Последовательность приготовления

Приготовьте соус

1. Наберите в соусницу 50 г жирной сметаны. Добавьте 50 г любимого майонеза.

2. Влейте 50 мл жирного кефира.

3. Выдавите через пресс 1 маленький зубок чеснока. Всыпьте по щепотке: соль; красный сладкий молотый перец; черный молотый перец; хмели-сунели.

4. Все перемешайте до однородности.

Видео приготовления соуса

https://youtu.be/pUTkInPhvFE
?t=14

Как только соус будет приготовлен, займитесь шаурмой.

Приготовьте начинку

• Разогрейте сковороду и влейте в нее 2 ст. л. растительного рафинированного масла.
• Порежьте на средние ломтики 400 г куриного филе и отправьте жариться на среднем огне (минут 10-15). Когда филе зарумянится, подсолите его щепоткой соли.
• По желанию, подперчите молотым перцем на кончике ножа и дотушите мясо под крышкой еще 5 минут.
• Пока готовится курица, порежьте тонкими пластинами 2 помидора, переложите в первую мисочку. Нарежьте соломкой 2 свежих огурца, переложите во вторую мисочку.
• Порежьте тонкими четвертькольцами 1 большую луковицу, переложите в третью мисочку. Тонко нашинкуйте половину вилка пекинской капусты, переложите в четвертую мисочку.
• В пятую мисочку выложите 200 г корейской морковки.

Рецепт лаваша с корейской морковью и ветчиной

• Общее время: 20 минут.
• Общее число порций: 10-12.

Ингредиенты

лаваш армянский	1 шт.
морковка корейская	100-150 г
ветчина или бекон	250 г
майонез	3 ст. л.
зелень	по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Расстелите лаваш. Намажьте его майонезом.

2. Мелко порежьте ветчину, равномерно выложите по всему лавашу.

3. Следующим слоем распределите морковку по-корейски.

4. По желанию можно присыпать все мелко порезанной зеленью или же использовать ее уже в качестве украшения готовой закуски.
5. Заверните лаваш со всем содержимым в рулет, для удобства можете разрезать его напополам, чтобы он не разломался.

6. Оберните рулеты в пищевую пленку и уберите в холодильник на несколько часов для пропитки.

7. Готовый лаваш освободите от обертки и нарежьте кусочками шириной около 2 см.

Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и корейской морковкой

Кухонная утварь: нож, большая плоская поверхность, нарезная доска, лопатка или столовая ложка для нанесения намазки, коврик для приготовления роллов (не обязательно), фольга.

Ингредиенты

Тонкий лаваш	2 листа
Майонез любой	4 ст. л.
Корейская морковка	100 г
Мягкие плавленные сырки	2 шт.
Ветчина	100 г

Тонкости удачного рулета

• Чтобы при нарезке рулет держал форму, скатывать его нужно достаточно туго. Если нет опыта в этом деле, используйте коврик для роллов.
• «Дальний» край лаваша должен быть свободным от начинки, особенно рассыпной: при сворачивании она будет потихоньку отодвигаться и может вывалиться за пределы теста. Достаточно оставить без начинки 3-4 см.
• Жидкая же намазка позволит приклеить этот край рулета: ею нужно смазывать весь лист.
• Также, чтобы начинка не вываливалась, на «дальний» край выкладывайте куски с большей площадью, например, кружочки ветчины.

Последовательность приготовления

1. На чистую поверхность расстелите 2 листа лаваша. По первому листу размажьте 4 ст. л. майонеза тонким слоем.

2. На майонезе разровняйте 100 г моркови по-корейски.

3. По второму листу размажьте 2 мягких плавленных сырка. Первый лист с майонезом и морковкой накройте вторым листом лаваша с сырком.

4. Порежьте 100 г ветчины на пластины или кружочки (смотря какая у вас ветчина), отложите 3-4 шт. в сторону, а остальные дорежьте соломкой.

5. Выложите вдоль «дальнего» края ряд из целых пластин ветчины, отступив на 3 см. Остальное пространство равномерно пересыпьте ветчинной соломкой.

6. Туго сверните рулет, заканчивая краем с пластинами.

7. Заверните готовое изделие в фольгу и поместите на 2-3 часа в холод.

8. По этому же принципу вы можете приготовить и рулет с колбасой и корейской морковью.

Если вам очень сильно захотелось отведать это блюдо, а базового ингредиента в ближайших магазинах вы не нашли, приготовьте —армянский лаваш— самостоятельно.

Видео изготовления рулета с ветчиной

В ролике пошагово показана методика формирования рулета. Узнайте, как его можно красиво подать к столу.

Вам достаточно 2 порций рулета? Разрежьте 1 лист теста пополам и сформируйте небольшой рулет. Заверните оставшийся лаваш в полиэтилен и на следующую трапезу приготовьте из него бутерброды.

Рецепт лаваша с морковкой по-корейски и крабовыми палочками

• Общее время: 20 минут.
• Общее число порций: 10-12.
• Кухонная техника: кухонная плита.

Ингредиенты

лаваш армянский	1 шт.
морковка корейская	100 г
крабовые палочки	150 г
сыр плавленый	1-2 шт.
яйца	2 шт.
зелень (укроп)	по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварите вкрутую яйца. 2. Крабовые палочки измельчите, сыр натрите на терке.

3. Мелко порежьте зелень.

Знаете ли вы? В таком рецепте можно использовать петрушку, но я предпочитаю укроп – он не перебьет вкус крабовых палочек, а лишь дополнит и обогатит его. Из этих же соображений я исключила из данного рецепта чеснок.4.

Отваренные яйца очистите от скорлупы и покрошите.

5. Соедините вместе зелень, яйца, крабовые палочки и перемешайте. 6. Расстелите на столе лаваш, смажьте майонезом. 7. Сверху равномерно распределите тертый плавленый сыр.

8. На сыр выложите смесь с крабовыми палочками и присыпьте все морковью.

9. Заверните лаваш в рулет, рулет заверните в полиэтилен или фольгу и оставьте пропитаться в холодильнике около 2-х часов.

Полезные советы

• Майонезные закуски получаются довольно сытными. Если хотите «облегчить» блюдо, то используйте в рецепте больше зелени, а майонез можете заменить сметаной с невысоким процентом жирности. Главное, чтобы такая сметана не оказалась слишком жидкой.
• Нарезайте рулет средним или большим острым ножом, чтобы закуска не утратила форму, и начинка не вылезала наружу.
• Старайтесь при сворачивании рулета найти золотую середину в быстроте сворачивания и аккуратности, чтобы не порвать тонкий армянский лаваш, так как он может быстро размокнуть, и от этого вероятность разрывов увеличится.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Лаваш с корейской морковкой можно готовить и с сыром, как вы уже поняли, по второму рецепту. Сыр также можно добавить и в первый рецепт. Ветчина легко заменяется любой другой копченостью по вкусу и хорошо сочетается с огурцом. Очень пикантными и вкусными получаются рулетики с семгой и листьями салата в сочетании с корейской морковкой. Не менее интересно будут сочетаться с таким компонентным составом и поджаренные грибочки вместо рыбы.

Рулет из лаваша с корейской морковью: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 4.2k. Опубликовано

11.01.2020

Если у вас намечается праздник или вы просто хотите угостить своих родных вкусным блюдом, приготовьте сытный рулет из лаваша с корейской морковью. Это холодная закуска, которая готовится за считанные минуты и дополнит любой праздничный стол, домашний обед, ужин, пикник. Технология приготовления довольно простая и не требует много времени и дорогих продуктов.

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт.
• Морковь по-корейски — 200 г.
• Плавленый сыр «Янтарь» — 100 г.
• Плавленый сыр — 100 г.
• Икра мойвы — 150 г.
• Майонез — 1,5-2 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Перец черный молотый — по вкусу.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 6.

Приготовление:

1. Для приготовления возьмите два вида плавленого сыра. Один мягкий типа «янтарь», второй в брикетах более плотный. Второй вариант сыра измельчите на терке. Соедините два вида сыра в одной посуде.

2. Добавьте икру мойвы, которую можно купить в любом супермаркете.

3. Приправьте молотым черным перцем и, при необходимости, солью. Добавьте немного майонеза. Перемешайте до образования однородной гладкой массы без комочков. Попробуйте на вкус и, если понадобится, откорректируйте на свое усмотрение, добавляя те или иные специи.

4. Прямоугольный пласт лаваша расстелите на кухонной доске. Выложите сырную массу и распределите ложкой тонким слоем по всему пласту.

5. Корейскую морковь можно приготовить в домашних условиях или купить в любом супермаркете. Учтите, что домашние разносолы намного вкуснее и полезнее. Распределите морковку по сырному слою.

6. Аккуратно, чтобы не нарушить целостность лаваша, закрутите в рулет по более широкой стороне. Получится длинный рулетик из лаваша. Заверните в фольгу и отправьте в прохладное место на 50-60 минут. За это время лаваш пропитается и станет более мягким.

7. Перед подачей к столу нарежьте порционными кусочками. Для нарезки воспользуйтесь хорошо наточенным ножом.

Рулет из лаваша с корейской морковью готов. Подавайте к столу, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Рецепт рулетиков с курицей и корейской морковкой

И еще один интересный рецепт приготовления вкуснейшей закуски из лаваша – на этот раз с копченой курицей и корейской морковкой. Божественное сочетание!

Сразу же стоит подчеркнуть, что такое блюдо не только сможет разнообразить ваше повседневное обеденное меню, но еще и послужит нарядным украшением любого праздничного стола. Поверьте, гости останутся в восторге!

Чтобы приготовить рулетики с корейской морковкой, вам понадобится:

армянский лаваш – 3 шт.
майонез – 300 мл
чеснок – 2 зубка
зелень укропа – 1 пучок
копченый куриный окорочок – 1 шт.
твердый сыр – 150 г
корейская морковка – 200 г

Как приготовить рулетики с корейской морковкой:

1. Для начала необходимо подготовить ингредиенты для начинки. Итак, для этого очищаем чеснок (с его количеством определяйтесь по собственному вкусу) и очень мелко его измельчаем ножом (либо натираем на самой мелкой терке или же пропускаем через чесночный пресс).
2. Промываем под холодной водой зелень (кстати, не обязательно укропа, вы запросто можете использовать и другую свою любимую зелень) и даем ей обсохнуть. После чего зелень мелко-мелко нарезаем

3. Твердый (или полутвердый, по вкусу) сыр натираем на крупной терке.
4. Отделяем от костей окорочок и нарезаем его на небольшие кубики.
5. Теперь берем удобную посудину и высыпаем в нее ранее подготовленные продукты (измельченный чеснок и зелень), при желании добавляем соль и перец и заправляем все майонезом. После этого все хорошенько перемешиваем (до образования однородной массы).
6. Выкладываем на рабочей поверхности свежий армянский лаваш, сверху смазываем его приготовленной майонезной смесью. После посыпаем лаваш сыром и накрываем вторым листом лаваша. Опять-таки смазываем и его майонезом, на который выкладываем нарезанную копченую курицу.
Накрываем ее третьим (и последним) листом, который также смазываем майонезной заправкой, а затем выкладываем и корейскую морковку (если она чересчур длинная – нарежьте ее предварительно ножом). Заметим, что все виды начинки необходимо наносить равномерным, пускай и не сплошным слоем.
7. Теперь сворачиваем наш лаваш в плотный рулетик и оборачиваем его  пищевой пленкой (если нет пленки, то подойдет обычная фольга или полиэтиленовый пакет). Отправляем рулет в холодильник на пару часиков, чтобы он как следует успел настояться и пропитаться.

Достаем готовый, мягкий и сочный рулет с курицей и корейской морковкой из холодильника и нарезаем его на небольшие порционные ломтики (рулетики), по 3-4 см шириной. Выкладываем их на большое красивое блюдо, которое при желании можно украсить яркими овощами и зеленью (листьями салата, помидорами черри или маслинами).

Вот и все, осталось только подать готовые рулетики к столу.

Всем приятного аппетита!

//Материал принадлежит сайту 1001еdа.сom
//Автор рецепта Экка

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Рулет из лаваша с корейской морковью и сыром, рецепт

Есть много вкусных и разнообразных рецептов с лавашом. Самым распространенным считается рулет из лаваша с корейской морковью. Закуска отлично будет смотреться как на праздничном столе, так и для обычной трапезы. В качестве начинки можно использовать не только морковь, но и отварное (копченое) мясо, слабосоленую красную рыбу, креветки, сыр, грибы, соленые огурцы, маринованную свеклу.

Морковь по-корейски можно приготовить самим. Вместо майонеза можно использовать сметану или несладкий питьевой йогурт.

Готовый рулет красиво нарезается на порционные куски и выкладывается на красивое блюдо.

Мы предлагаем вам вариацию этой закуски — лаваш с сыром, морковью по-корейски и яйцами. Можно использовать как твердый так и плавленый сыр, также будет вкусной закуска с адыгейским сыром, брынзой.

Ингредиенты

• Армянский тонкий лаваш (большой) — 1 шт.;
• Сыр плавленый — 2 шт., можно заменить на твердый 150 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Морковь по-корейски — 220 г;
• Майонез — 3 ст.л.;
• Веточки укропа – 3-4 шт.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 25 мин.

Подготовка 10 мин. | Приготовление 15 мин.

Дата размещения 4-12-17

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 171 ккал

Белки 7 г | Жиры 9 г | Углеводы 16 г

Приготовление

Приготовим начинку для рулета. Яйца промываем под проточной водой и укладываем в кастрюлю. Вливаем чистой, отфильтрованной жидкости, добавляем немного соли и ставим вариться. После закипания, варку продолжаем 10 минут. Ставим под воду охлаждаться, а после очищаем от скорлупы. Шинкуем на терке крупного размера.

У плавленого сыра удалить упаковку и натереть, как яйца. Если вы используете сыр другого вида, то его нужно также натереть.

Купленную морковку по-корейски отжимаем от сока и выкладываем в миску к продуктам.

Веточки укропа ополаскиваем, обсушиваем и мелко шинкуем. Выкладываем в тару к остальным продуктам и добавляем майонез.

Тщательно размешиваем содержимое. Вот и все начинка для рулета полностью готова.

На чистой и сухой поверхности стола раскладываем лаваш. Распределяем тонким слоем начинку.

Плотно сворачиваем лаваш рулетом.

После оборачиваем готовое изделие в пищевую пленку и убираем в холодное место на 60 минут.

По истечении времени рулет нарезаем на порционные куски.

Лаваш с морковью по-корейски и сыром полностью готов. Можно подавать на стол гостям.

Советы по приготовлению

• Для того чтобы закусочный рулет не рассыпался во время нарезки необходимо его плотно сворачивать.
• Можно приготовить более полезную и низкокалорийную закуску, для этого достаточно больше закладывать овощей, а вместо майонезного соуса использовать сметану или греческий йогурт.
• Распределять начинку по лавашу и скручивать его необходимо очень быстро, для того чтобы листы не успели размокнуть.
• Все ингредиенты требуется нарезать в одном типе. К примеру, если компонент шинкуется кубиком, то остальные нарезаются аналогично. Также важно, чтобы составляющие закуски были одной температуры, желательно комнатной. В противном случае более холодные продукты, дадут конденсат. 
• Готовую корейскую морковку необходимо пробовать на вкус прежде, чем добавлять. Так легче будет довести до вкуса начинку.
• Порой покупная корейская морковка очень соленная и острая на вкус. Для того, чтобы не испортить конечное блюдо, можно сделать ее самостоятельно учитывая свои вкусовые особенности. Для этого свежую сочную морковь очистить и нашинковать на терке для корейских салатов. Добавить соли, сахар, уксус по вкусу и немного помять, чтобы она пустила сок. В сковороду выливаем растительное масло добавляем приправу для корейской моркови, по желанию измельченный зубок чеснок, разогреваем. Готовую масляную заправку вылить в морковку, размешать и поставить ее под пресс на 2 часа.

Проявив немного своей фантазии можно придумать множество вариантов приготовления рулета из лаваша с корейской морковкой.

Рулет из скрипичного лаваша. Салатный рулет в лаваше: самые вкусные начинки

Всем привет! Сегодня я в приподнятом настроении и захотелось сделать что-нибудь простое, но вкусное. Решила, что получатся роллы в лаваше отличное решение … А если делать их с разными начинками, то будет совсем здорово.

Такая закуска отлично подойдет не только для новогоднего или другого праздничного стола, но и для простого перекуса или пикника. Я часто их делаю и беру на работу в качестве перекуса.Дешево и сердито, но и очень сытно.

Думаю, вы уже догадались, о чем я собираюсь рассказать и показать вам сегодня. Да-да, я как всегда приготовила для вас отличные фото и видео рецепты. Думаю, глаза будут бешено бежать, но взять себя в руки и подобрать для себя подходящие варианты вы сможете.

Если вы уже готовитесь к Новому году и ищете подходящие закуски, то вам стоит прийти ко мне. Можно, заодно, и салаты, и со вкусом.Есть еще много разных вариантов приготовления, пользующихся популярностью, очень рекомендую. И, конечно же, еще я напишу много-много интересных рецептов всевозможных салатов. Так что приходите ко мне и найдите самое интересное.

А теперь вернемся к нашим роллам и познакомимся с интересными рецептами их приготовления. Все они изготавливаются очень быстро, поэтому стали такими популярными на всех праздниках. Хотя, нет, не по этой причине, а точнее не только по этой причине. Они просто вкусные и все тут.

Для приготовления такой закуски нужно взять листовой тонкий прямоугольный лаваш. Если он у вас слишком большой, просто разрежьте его пополам или даже на треть.

Самыми популярными для таких роллов являются начинки из крабовых палочек, что связано с простотой их приготовления. К тому же такие наполнители обычно получаются бюджетно, но очень сытно и вкусно. И завернуть их можно по-разному. Здесь и далее мы рассмотрим несколько таких вариантов.

Состав:

• Лаваш — 4 шт.
• Крабовые палочки — 200 гр
• Сыр твердый — 200 гр
• Яйца вареные — 4 шт.
• Любая зелень — 1 пучок
• Майонез

Приготовление:

1.В первую очередь нарежьте крабовые палочки кубиками и выложите их первым слоем на развернутый лаваш. Если у вас большой, поделите на нужный вам размер, у меня 30 * 30 см. Равномерно выровняйте их по всему периметру. А сверху наливаем немного майонеза, я это делаю с сеткой.

2. Сверху накрыть вторым листом лаваша. Затем выложите слоем натертые на крупной терке яйца. Также разгладить и залить майонезом.

3. Снова выложить лист лаваша и покрыть его слоем тертого на крупной терке сыра.Залить тоже майонезом с сеткой.

4. Положить последний лаваш. Зелень, укроп и петрушку мелко нарезать и выложить сверху. Еще раз последнюю залить майонезом. Все слои готовы.

5. Теперь все плотно заверните в колбасу. Затем заверните в пищевую пленку, чтобы она не переворачивалась, и уберите в холодильник на 2-3 часа.

6. После того, как он пропитается, вынуть и нарезать порциями. Такой ролл можно подать на праздничный стол, но можно и в будний день порадовать себя.

Вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками, плавленым сыром и яйцом

Как и обещал выше, представляю еще один вариант с крабовым мясом … Такой же легкий и быстрое исполнение. Возможно, вам понравится индивидуальный. Для смазки беру мягкий сливочный сыр, например «Дружба».

Состав:

• Тонкий лаваш — 2 листа (примерно 30 * 30 см)
• Крабовые палочки — 200 гр
• Яйца — 4 штуки
• Огурец — 1 шт. (Длинный)
• Плавленый сыр — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

1.Нарезать крабовые палочки небольшими кубиками. Яйца отварить в подсоленной воде и остудить. Затем очистить и натереть на крупной терке. То же самое проделайте и с огурцом.

2. Положите на стол пищевую пленку. Выложите на нее лист лаваша. Намажьте на него плавленый сыр тонким слоем.

Силиконовый шпатель станет отличным помощником в этом деле. Им очень удобно мазать. Если у вас его еще нет, обязательно приобретите.

3.Поверх сыра выложите слой крабовых палочек … Разгладьте их равномерно по всем поверхностям. Затем залить сеткой майонеза. А сверху — слой яиц.

4. Теперь покройте второй лаваш и смажьте его майонезом. Выложите на нее тонким слоем огурцы. Лучше использовать вилку, чтобы выделиться, огуречный сок не попал в нашу закуску. При желании можно добавить немного соли.

5. Осторожно начните раскатывать рулон с длинной стороны. Затем оберните его пищевой пленкой, на которую сначала положили лаваш.Если колбаса получилась слишком длинной, ее можно разделить пополам и обернуть полиэтиленом. Поместите их в холодильник минимум на 2 часа, чтобы они впитались.

6. Когда они пропитаются, достаньте их из холодильника, снимите кожуру и нарежьте порциями. Затем аккуратно выложите на сервировочную тарелку.

Рецепт вкуснейшего рулета из лаваша с красной рыбкой на Новый год 2019

Такие роллы сложно назвать бюджетными. Но их совсем не стыдно поставить на праздничный стол — и красиво, и сытно, и очень вкусно.Чаще всего к Новому году на прилавках магазинов выставляют лосось или форель. Неважно, какую красную рыбу вы выберете. Готовые филе беру обычно в вакуумной упаковке, поменьше возни. Когда готовишь на праздник много блюд, дел уже достаточно. Хочется сделать еще вкуснее и всех удивить.

Состав:

• Лаваш — 1 упаковка
• Красная рыба — 150 гр
• Яйца — 3 штуки
• Майонез — 100 гр
• Укроп — 1 пучок
• Перец черный молотый

Приготовление:

1.Так вот, тупим. Укроп мелко нарезать. Подготовленное филе лосося (или форели, или другого члена семейства лососевых) нарезать небольшими кубиками. Вареные яйца натереть на мелкой терке (мне не нужно рассказывать, как их готовить и чистить). Все смешать в глубокой миске, как для салата. Добавить по вкусу молотый перец, майонез и размешать.

2. В принципе получился уже готовый салат, но идем дальше. Теперь возьмите лист лаваша и равномерно распределите половину приготовленной смеси по всей его поверхности.

3. Следующий шаг. Сверху накройте вторым лавашем, а затем равномерно нанесите на него остаток салата. Затем начните раскатывать рулет по длинной стороне.

4. Отправьте его в холодильник на два часа, чтобы он пропитался, затем нарежьте порциями. Теперь их можно ставить на праздничный стол.

Праздничный ролл с лососем и сыром в лаваше

Давайте рассмотрим другой вариант. Рулет очень нежный. И, несмотря на то, что состав использованных для него продуктов не большой, будет смотреться очень богато.Ведь главное внутри.

Для этого нам понадобится:

• Филе малосоленого лосося — 250 гр
• Мягкий сливочный сыр — 200 гр
• Пита
• Зелень укропа

Приготовление:

1. Смажьте лист лаваша сливочным сыром. При необходимости обрежьте края, хотя я обычно этого не делаю. Все равно, потом завернуть. Рыбное филе нарезать кусочками и выложить следующим слоем в три ряда.По краям и между рядами уложите небольшие веточки укропа.

2. Второй шаг — просто завернуть все в рулон и обернуть пищевой пленкой. Как уже было сказано выше, такую ​​колбасу поставить на несколько часов в холодильник.

3. Через два часа его можно вынуть из холодильника. Этого времени вполне достаточно, чтобы он пропитался. Освободите его от пленки и разрежьте на порционные части.

Как приготовить лаваш с корейской морковью

Давно и крепко привязаны ко многим, русская душа к заморской корейской кухне… Поэтому рецепт нашей корейской закуски из моркови нельзя оставить без внимания. Многим это очень нравится. А вот и простой способ, пожалуйста, готовьте на здоровье.

Состав:

• Лаваш — 1 штука
• Морковь по-корейски — 250 гр
• Яйца — 2 штуки
• Огурец — 2 штуки
• Майонез — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Нарезать огурец тонкими кубиками. Яйца, сваренные в естественных условиях, натереть на крупной терке.Сложите все в одну миску. Морковь по-корейски кладем без сока. Заправить майонезом и равномерно перемешать.

2. Теперь распределите этот салат по всей поверхности лаваша, разгладьте его и скрутите в трубочку. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на пару часов.

3. Через 2-3 часа вынуть и нарезать порциями. Вы сами определяете толщину деталей. Я обычно делаю около 3 см. Положите свои кусочки в сервировочную тарелку и отправьте всю эту красоту к праздничному столу.

Здесь тоже можно включить фантазию и добавить дополнительные ингредиенты: сыр, кукурузу, кусочки ветчины, различные зелень и так далее.

Самый вкусный рецепт рулета из лаваша с ветчиной и сыром

Мне очень нравится сочетание ветчины и сыра, поэтому эта закуска действительно самая вкусная для меня. Предлагаю вам попробовать этот удивительный, но в то же время простой рецепт.

Состав:

• Лаваш — 2 шт.
• Плавленый сыр — 200 гр
• Сыр твердый — 200 гр
• Ветчина вареная — 200 гр
• Помидоры — 4 штуки
• Соль, молотый перец — по вкусу
• Зелень укропа — пучок

Подготовка:

1.Ветчину нарезать кубиками. Можешь взять любой, я его отварила. Помидоры нарезать как салат, можно также мелкими кубиками … Сыр натереть на крупной терке. Укроп мелко порубить ножом. Все переложить в миску, посолить, поперчить и перемешать.

2. Намазать лаваш плавленым сыром и ровным слоем выложить приготовленный салат. А потом еще и заверните в рулон так же, как уже неоднократно было описано выше. Завернуть в полиэтиленовую пленку и замочить в холодильнике.

3. Когда он будет в холодильнике и хорошо пропитан, достаньте и разрежьте рулет на кусочки. А потом поставить такую ​​красоту на стол.

Видео о том, как приготовить рулет из лосося в сырном лаваше без майонеза

А вот еще один классный рецепт закуски из красной рыбы. Я не буду ничего описывать, так как все подробности вы можете увидеть в представленном видео, которое я видел год назад и сохранил в свои закладки. Этот рецепт мне очень понравился, поэтому рекомендую вам тоже его принять к сведению.

Состав:

• Сырный лаваш — 2 листа
• Перец болгарский — 1-2 штуки
• Лосось — 300 гр
• Плавленый мягкий сыр — 400 гр
• Зелень

Простая шикарная закуска, которая очень аппетитно смотрится на столе. Комбинация продуктов создает невероятный вкус … Попробуйте, не пожалеете.

Простой рулет с крабовыми палочками в тонком лаваше для быстрой руки

Вспомнил еще один способ укладки и скручивания нашей замечательной, очень вкусной и сытной закуски… Здесь мы используем только один слой листа. И выложите ингредиенты полосками. Если вы готовите из одного лаваша, то постарайтесь его покрутить покрепче, чтобы в дальнейшем он не сильно рыхл и не развалился в руках во время еды.

Состав:

• Лаваш (35 * 50 см) — 1 шт.
• Крабовые палочки — 250 гр
• Яйца вареные — 2 шт.
• Огурец — 2 штуки
• Майонез
• Листья салата

Приготовление:

1.По этому рецепту на длинный лаваш нужно выложить все одним слоем. Листья салата разорвать на средние кусочки. Яйца натереть на крупной терке. Огурцы нарезать тонкой соломкой овощерезкой. Разморозьте крабовые палочки и разложите. Смажьте лист майонезом. Затем приготовленную еду разложите полосками.

2. Теперь все плотно заверните в рулет, начиная с края, откуда уходит салат. Затем заверните в полиэтилен и поставьте в холодильник на 2 часа.

Заворачиваем в фольгу, чтобы наш рулет не разворачивался, пока он замачивается.

3. Затем достаньте из холодильника и разверните пленку. Нарезать кусочками толщиной 4 см. Красиво выложите на тарелку и украсьте ею стол.

Рулет из лаваша с рыбными консервами

Продолжаем рассматривать начинки для праздничных закусок. А теперь познакомьтесь с простым рецептом консервированного рулета. Как правило, предпочитаю сайру.Попробуем этот метод.

Состав:

• Тонкий лаваш — 2 шт.
• Сыр твердый — 200 гр
• Сайра консервированная — 250 гр
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез — 4 столовые ложки
• Пучок укропа

Приготовление:

1. Достать рыбу из консервной банки и размять вилкой. Сыр натереть на мелкой терке. Укроп мелко порубить ножом. Пропустить чеснок через пресс и смешать с майонезом.

2. Смазать лаваш майонезом и равномерно намазать сыром. Накройте вторым листом. Потом тоже промазываем майонезом и засыпаем сайрой. Сверху посыпать укропом. Теперь заверните в колбасу и полиэтиленовую пленку. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

3. После холодильника порезать на кусочки. Толщину выбирайте сами, кому как больше нравится. У меня обычно срез 2-3 см. Ну понятно, что это все на глазок. Вот и все, отрежьте — положите на стол.

Горячие рулеты из лаваша с курицей и грибами, запеченные в духовке

Конечно, рулетам, запеченным в духовке, стоит посвятить отдельную тему. Потому что рецептов и начинок тоже огромное множество. Но я один все же буду служить вам здесь. Это вкусно. Попытайся.

Состав:

• Куриное филе — 400 гр
• Шампиньоны — 400 гр
• Лук репчатый — 1 штука
• Пита
• Майонез — 3 столовые ложки
• Яйцо сырое — 1 шт.
• Масло растительное
• Соль и перец молотый по вкусу

Приготовление:

1.Лук и грибы нарезать небольшими кубиками. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте, пока вся влага не испарится. Добавить соль и перец по вкусу.

2. Куриное филе разрезать на несколько частей и выложить на разделочную доску. Накройте пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом. Ударь его молотком.

3. Смазать лаваш майонезом. Выложите взбитое мясо по всей поверхности и сверху выложите обжаренный лук и грибы.

4. Сверните в рулон. На противень выкладываем пергаментную бумагу, а сверху нашу колбаску. Взбить яйцо в миске и смазать лаваш. Духовку разогреть до 220 градусов и положить в нее противень на 35-40 минут.

4. Осторожно достаньте рулет из духовки, дайте остыть и нарежьте порциями. Выложить красиво на блюдо, украсить зеленью и подавать. Эта закуска выглядит очень нарядно и аппетитно.

Как свернуть лаваш в рулет с разными начинками на праздник

Ну и напоследок хочу представить вам еще одно видео, где показано сразу несколько рецептов приготовления начинок для нашей закуски на праздничный стол.Посмотрите, что еще можно придумать начинки для лаваша.

Отличная идея — поставить на стол сразу несколько рулетов с разными начинками. Такое разнообразие обязательно скрасит любой праздник. Готовьте и пробуйте.

На сегодня все. Я уже немного утомился. И, честно говоря, я хочу пойти на кухню и наскоро приготовить ролл с крабовым мясом, который есть у меня в холодильнике. Добавьте вареные яйца, кукурузу и два огурца — свежий и соленый. Ой, есть еще сыр, тоже добавлю.

А пока вы решаете и выбираете.Но, на самом деле, рекомендую все попробовать, вы не пожалеете. Хороший аппетит! До!

Тонкий армянский лаваш открыл для нас новую главу в искусстве домашней кухни — закусочные роллы. Рулет из лаваша с разнообразной начинкой, от самой простой до самой изысканной, понравится не только тем, кто разбирается в кулинарии, но и тем, кто любит вкусно покушать. Секрет такой всенародной симпатии, которую вызывает рулет из лаваша, заключается в скорости, простоте и легкости его приготовления.

С чем приготовить лаваш? Да с чем угодно! Если это не одно из праздничных блюд, то в холодильнике подойдет буквально все. Приготовив начинку на свой вкус, достаточно просто равномерно распределить ее или выложить на лист лаваша и аккуратно скатать в рулет. Действовать нужно очень осторожно и быстро, так как пропитанный начинкой лаваш может намокнуть и лопнуть. Неокрашенные края можно сразу же обрезать, чтобы рулон выглядел аккуратно. Готовый рулет можно подавать сразу, а можно на час-два убрать в холодильник.Рулет из лаваша ни в коем случае не замораживайте, иначе при оттаивании он закиснет и потеряет не только привлекательный вид, но и заметно потеряет вкусовые качества. Существует множество рецептов, когда рулет из лаваша с начинкой доводится до готовности в духовке. Это тоже невероятно вкусно! Какой из вариантов приготовить — решать вам, мы можем лишь подбросить пару рецептов.

Состав:
1 лаваш,
100 г твердого сыра
350 г зелени,
150 г сметаны
соль, перец черный — по вкусу.

Приготовление:
Для начинки возьмите любую зелень: петрушку, зеленый лук, кинзу, укроп. Одним словом, все, что есть под рукой и что вам по вкусу, хорошо. Вымойте, слегка просушите и мелко нарежьте. В миску или глубокую тарелку выложить сметану, добавить зелень, тертый сыр, посолить массу по вкусу, слегка поперчить и перемешать. Полученную начинку нанести ровным слоем на лаваш и закатать. Готовый рулет разрезать на 2, а то и 3 части, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в разогретом до 200 ° C около 10 минут.Можно, не используя духовку, обжарить лаваш на разогретой сковороде с растительным маслом, также разрезав его на несколько частей. Приготовленный таким образом лаваш невероятно вкусен с мясом, рыбой и даже просто с сосисками.

Есть вариант сырного рулета без запекания и жарки. В этом случае можно заменить часть тертого творога мягким творогом и сметаной майонезом. Пару зубчиков чеснока и щепотку острого перца добавить пряностей. Намазать начинкой лаваш, плотно скатать в рулет, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Рулет из лаваша «Вкусное утро»

Состав:
1 лаваш,
2 вареных яйца,
150 г твердого сыра
½ сладкого перца,
1 пучок укропа
3 дольки чеснока
150 г майонеза.

Приготовление:
Добавить в майонез пропущенный через пресс чеснок, полученную массу хорошо перемешать и выложить на лист лаваша. На мелкой терке натереть сыр и сверху обильно посыпать майонезно-чесночной массой.Затем посыпать крупно натертыми яйцами, мелко нарезанным укропом и мелко нарезанным болгарским перцем … Аккуратно скатать лаваш в рулет, дать постоять 10 минут.

Состав:
1 лаваш,
1 отварная куриная грудка
200 г твердого сыра
2 вареных яйца
1-3 зубчика чеснока
майонез — на ваше усмотрение.

Приготовление:
Разделите лаваш на две равные части. Отварную куриную грудку нарезать небольшими кусочками… Размять яйца вилкой. Натереть сыр на крупной терке, добавить к яйцам, а сюда добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока и майонез. Все хорошо перемешать и намазать полученной смесью одну часть лаваша. Накройте его второй частью, положите сверху куриную грудку и скатайте в рулет. Раскатайте очень аккуратно, так как первый слой лаваша, пропитанный начинкой, может порваться. Готовый рулет отправьте в холодильник на 30 минут, можно подольше.

Лаваш рулет «Многоцветный»

Состав:
1 лаваш,
5 крабовых палочек,
2 вареных яйца
100 г корейской моркови,
1 зеленый болгарский перец,
100 г твердого сыра
майонез по вкусу.

Приготовление:
Лист лаваша хорошо смазать майонезом и уложить на него рядами ингредиенты, указанные в рецепте. Первый ряд: мелко нарезанные крабовые палочки, второй — яйца, натертые на крупной терке, третий — перец, нарезанный тонкой соломкой, четвертый ряд — морковь по-корейски, шестой — сыр, натертый на крупной терке.Ряд рядов можно продолжить, но последний ряд обязательно — крабовые палочки, то есть с чего, собственно, все и началось. Когда все ряды будут уложены, сверните рулет, складывая по рядам, заверните в пищевую пленку и уберите на 20 минут в холодильник, чтобы рулет пропитался.

Состав:
3 листа лаваша,
1 пачка крабовых палочек или крабового мяса,
100 г твердого сыра,
майонез и укроп по вкусу.

Приготовление:
Сыр натереть на крупной терке, крабовые палочки и укроп мелко нарезать.Смажьте первый лист лаваша майонезом, не забудьте промазать края. Сбрызнуть майонезом измельченный укроп и накрыть вторым листом лаваша. Смажьте его майонезом, посыпьте мелко нарезанными крабовыми палочками и накройте третьим листом. Равномерно посыпать сыром последний лист, также намазанный майонезом. Действуя очень осторожно, сложите рулет с кулинарным шедевром, оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

По такому же принципу можно поменять начинку, и теперь у вас есть совсем другое, но не менее вкусное блюдо.

Начинка для лаваша с селедкой и яйцом: филе сельди слабосоленое, 2 вареных яйца, майонез и укроп по вкусу. Первый лист лаваша: майонез + измельченный укроп, второй: майонез + мелко нарезанное филе сельди, третий: майонез + натертые на крупной терке яйца.

Начинка для лаваша с помидорами и зеленью: 3 помидора, 1 пучок зеленого салата, 150 г твердого сыра, соль, укроп и майонез — по вкусу. Первый лист лаваша: майонез + листья салата + мелко нарезанный укроп, второй: майонез + помидоры, нарезанные тонкими ломтиками, третий: майонез + натертый на крупной терке сыр.

Начинка для рулета из лаваша «Мимоза»: 1 банка сайры в масле, 3 вареных яйца, 200 г сыра, 250 г майонеза, зеленый лук и укроп по вкусу. Первый лист: майонез + тертые яйца + немного измельченной зелени, второй: майонез + тертый сыр + зелень, третий: майонез + сайра + зелень, предварительно протертые вилкой. Но в приготовлении есть один секрет: готовьте каждый лист отдельно, затем скатайте первый лист с начинкой в ​​рулет и поместите его в начало второго листа и продолжайте складывание, затем положите получившийся рулет в начало третьего. лист и доводим процесс до конца.Готовый рулет заверните в полиэтиленовую пленку и уберите в холодильник.

Начинка для лаваша с грибной начинкой: 450 г свежих шампиньонов, 1 луковица (можно использовать 1 лук-порей или 1 небольшую пучок зеленого лука), 400 г плавленого сыра, 1 пучок укропа, 3 ст. л. масло растительное, соль, черный перец — по вкусу. Первый лист: часть плавленого сыра + мелко нарезанный укроп, второй лист: грибы, обжаренные с луком на растительном масле + измельченный укроп, третий лист: оставшийся сыр + укроп.

Попробуйте один раз приготовить рулет из лаваша, и он станет частым гостем на вашем столе, ведь это просто, оригинально, красиво и вкусно!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Когда гости в пути или вы хотите побаловать себя вкусным угощением, сделайте рулетики из лаваша с разными начинками. Преимущество такой закуски в том, что она максимально подходит для начинки разных продуктов … Плюс на приготовление уходит не больше получаса.Заинтересованы в этой закуске? Тогда смело выбирайте любой из вариантов.

Как приготовить лаваш с начинкой

В каждом рецепте используется армянский хлеб … Для его приготовления используется пресное тесто … Хлеб выпекается в виде тонких лепешек … Приготовление начинается с раскатки его на столе. Затем на нее выкладываются ингредиенты. Чтобы начинка была еще более аппетитной, в нее добавляют разные виды зелени и приправляют специями. Вы можете использовать их по своему усмотрению, в зависимости от вашего личного вкуса.Вы можете упаковывать следующие продукты:

• грибов;
• яйца;
• рыбы;
• морепродукты;
• мясо;
• крупы;
• творог;
• большинство овощей.

Рецепты начинки

Еще одним преимуществом закуски является то, что она остается вкусной как в горячем, так и в холодном виде. Если от обычных бутербродов уже надоел хлеб с колбасой, то это блюдо станет им отличной заменой, ведь начинку можно менять хоть каждый день, изобретая новые сочетания продуктов.Без них не обойдется и планирование. праздничное меню … Все благодаря наличию ингредиентов и простоте приготовления.

Жареный

Один из популярных рецептов — это жареный рулет … Такая закуска практически универсальна, ведь ее можно взять с собой на работу или на пикник, чтобы перекусить, или просто подать на завтрак. Начинки бывают самые разные, поэтому простор для фантазии очень широк. Из всего ассортимента рецептов с фото выделяется описанный ниже.

Состав:

• яйцо — 3 шт.и 2 шт. для жидкого теста;
• сметана — 1,5 ст. л .;
• сыр — 0,3 кг;
• майонез — 1,5 ст. л .;
• лук зеленый — 3 шт .;
• лаваш армянский — 1 упаковка;
• масло растительное — для жарки;
• специи, соль — по вкусу;
• молоко — 80 мл.

Способ приготовления:

1. Яйца (всего 3) отварить вкрутую, дать остыть, затем измельчить на терке вместе с сыром.
2. К этим ингредиентам добавить мелко нарезанный лук, заправить майонезом и сметаной.
3. Торт нарезать порционными кусочками одинакового размера. Нужно сделать 3-4 заготовки.
4. Смажьте каждый готовый соус, а затем заверните в рулет.
5. Оставшиеся яйца взбить в отдельной миске. Влейте в них молоко, добавьте немного соли.
6. Нагрейте масло на сковороде, затем обжарьте на нем каждый кусок, предварительно смоченный в яичном кляре.

Армянский

Для этого рецепта также можно брать любые продукты. Особенно вкусные сочетания продуктов включают крабовые палочки и сыр, креветки и лосось, грибы и курицу или капусту с баклажанами и морковью по-корейски.В последнем случае получается острая закуска, которую оценят даже самые настоящие гурманы. Здесь капусту берут сразу двух видов, что делает блюдо еще более оригинальным. Попробуйте приготовить перекус и убедитесь в этом сами.

Состав:

• баклажаны — 0,1 кг;
• майонез светлый — 0,15 кг;
• лаваш — 4 шт .;
• капуста белокочанная и краснокочанная — 0,2 кг;
• грибы, например, вешенки — 0,1 кг;
• морковь корейская — 0.2 кг.

Способ приготовления:

1. Баклажаны лучше на полчаса замочить в подсоленной воде, чтобы они не были слишком горькими. Далее промойте ими и нарежьте все овощи.
2. Выложить на стол одну лепешку, смазать майонезом, затем распределить по ней морковь, сверху положить следующую, а на нее — белокочанную капусту.
3. Далее снова должен быть «хлебный» слой, поверх которого следует расстелить краснокочанную капусту.
4. Сверните рулет из армянского лаваша — начинка должна застыть в холодильнике.
5. Через полчаса вынуть и нарезать кружочками, как показано на фото.

Сладкое

Из тонкого коржа приготовить домашнюю закуску непросто, но даже целый пирог. Сладкая начинка может быть самой разной — ореховой, банановой, яблочной, творожной. Последние два используются особенно часто. На основе творога или яблок и простой лепешки можно испечь пироги или сделать такой же закусочный рулет — начинки для него вы уже знаете. Приготовить его помогут приведенные ниже инструкции и фотографии.

Состав:

• яблоко — 0,6 кг;
• желток яичный — 1 шт .;
• лимон — 1 шт .;
• лаваш армянский — 2 слоя;
• панировочные сухари — 1 ст. л .;
• сахар — по вкусу;
• масло сливочное — 70 г для жарки и 70 г для смазывания торта;
• сахар — 1 ст. л .;
• ванильный сахар и корица — по 0,5 ч.

Способ приготовления:

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами, затем нарезать небольшими кусочками.Сбрызните их лимонным соком.
2. Сливочное масло растопить на сковороде, тушить в нем яблоки несколько минут. Когда они станут мягче, посыпьте корицей, простым и ванильным сахаром.
3. Все перемешать, затем тушить пару минут.
4. Выложить корж на ровную поверхность, распределить начинку на половину.
5. Согните стороны, затем скатайте рулет из одного лаваша — начинка еще не добавлена. Повторите то же самое со вторым слоем.
6. Затем выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой… Смазать их взбитым желтком, снова посыпать корицей и сахаром.
7. Выпекать в духовке около четверти часа. Оптимальная температура для этого будет 190 градусов.
8. При подаче нарезать кусочками, как показано на фото.

С красной рыбой

Начинку по этому рецепту еще называют королевской. Все из-за того, что в нем есть красная рыба. Благодаря этому компоненту закуска становится ярче и приобретает более ярко выраженный вкус.Подать рулет с рыбой даже самым почетным гостям не стыдно. Главное условие — готовить больше, иначе не все гости. Вы можете взять рыбу на свой вкус, например, горбушу, кету, семгу, семгу или форель.

Состав:

• сливочный сыр — 25 г;
• укроп — на свой вкус;
• филе красной малосоленой рыбы — 300 г;
• лаваш — 1 шт .;
• лимонный сок — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Нарезать рыбу более тонкими ломтиками.
2. Укроп промыть, мелко нарезать, смешать со сливочным сыром. Приправьте их лимонным соком.
3. Распределить торт на ровной поверхности, распределить по нему сырную начинку.
4. Сверху выложить кусочки филе рыбы.
5. Сверните заготовку рулоном, а затем оберните пищевой пленкой. Отправьте закуску в холодильник на час.
6. При подаче снимаем пленку, рулет разрезаем на порции.

С грибами

Еще один хороший заменитель бутербродов или блинчиков с начинкой — грибной рулет.Также можно поэкспериментировать с приготовлением такой закуски. Грибы отлично сочетаются с сыром, простым или плавленым, с майонезом, сметаной и даже вареным яйцом … Комбинируя эти продукты, легко сделать сразу несколько рулетов с разными начинками … Грибы лучше брать шампиньоны, хотя любые другие подойдут.

Состав:

• лук репчатый — 2 шт .;
• сыр плавленый — 0,2 кг;
• майонез — 2 ст. л .;
• лаваш — 2 шт.;
• зелень — 2-3 пучка укропа или петрушки;
• масло растительное — немного для жарки;
• специи — на свой вкус;
• шампиньоны — 0,3 кг.

Способ приготовления:

1. Нарезать грибы наугад, обжарить на раскаленном масле до золотистого цвета.
2. После этого добавить нарезанный лук, посолить, приправить специями. Обжарить ингредиенты до полной готовности.
3. Плавленый сыр измельчить, добавить к грибной массе. Если начинка получилась суховатой, то добавляем майонез.
4. Выложить корж на стол, распределить грибную массу, посыпать все мелко нарезанной зеленью.
5. Осталось только закатать рулет, остудить в холодильнике.

С фаршем

Если вы решили приготовить рулет с фаршем, вы можете взять любое мясо. Свинина, говядина или даже паштет подойдут. Какую бы из них ни использовали, закуска получается очень сочной и сытной. По этой причине он вполне подходит как самостоятельное блюдо даже на праздничный стол.Приготовление остается, как всегда, очень простым. Вам нужно только правильно приготовить фарш и сделать из него начинку.

Состав:

• помидор — 0,2 кг;
• Масло растительное — 2 ст. л .;
• фарш свиной — 0,3 кг;
• специи, зелень — по вкусу;
• морковь корейская — 0,15 кг;
• лаваш тонкий — 2 шт .;
• сметана — 0,2 кг.

Способ приготовления:

1. Фарш разморозить при комнатной температуре, нарезать, обжарить на масле 10-20 минут до готовности.
2. Выложить коржи друг на друга, смазать сметаной, а сверху посыпать любимыми специями.
3. Пока лепешки замачиваются, промойте помидоры и нарежьте их небольшими ломтиками.
4. При необходимости нарезать и морковь.
5. Обжаренный фарш выложить на лепешки, затем морковь и помидоры, посыпать рубленой зеленью.
6. Плотнее заверните, нарежьте рулет на порции.

С сыром

К рецептам отдельной категории относится сырный рулет.Вариантов начинки у этого продукта очень много. С травами, чесноком, яйцами, майонезом, крабовыми палочками или даже куриным мясом … В результате использования этих ингредиентов получаются очень аппетитные закуски … Рецепт с названием «Сырный микс», где используются 4 вида сыра Пошаговая инструкция по приготовлению такой закуски представлена ​​ниже.

Состав:

• сыр фета — 20 г;
• сыр плавленый — 3-4 ч. л.;
• сметана — 3-4 ч. л. ;
• сыр твердый сорт — 20 г;
• голубой сыр — 20 г;
• лаваш — 1 слой.

Способ приготовления:

1. Торт разделить на 2 части, разрезать.
2. Одну половину смазать сметаной, а другую плавленым сыром. Соедините обе части, плотно прижав их друг к другу.
3. Сыр нарезать кубиками, а сыр с плесенью измельчить на терке вместе с твердым сыром.
4. Выложить их на лепешку, скрутить рулет, обернуть пищевой пленкой.
5. Оставить в холодильнике примерно на 2 часа, затем нарезать кружочками.

С крабовыми палочками

Начинка с крабовыми палочками получается ароматной и очень недорогой.Их сочетают с сыром, огурцами, яйцами или чесноком. В последнем случае закуска получится слегка пикантной. Чеснок легко заменить луком или зеленым луком … На готовый рулет это никак не повлияет — он станет только вкуснее. Ниже вы найдете инструкции о том, как приготовить блюдо «Крабовый рай».

Состав:

• чеснок — 2 зубчика;
• сыр — 150 г;
• лаваш — 1 шт .;
• зелень, соль, майонез — по вкусу;
• крабовые палочки — 0.2 кг;
• яйцо — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Яйца сварить, дать им остыть и очистить от кожуры.
2. Измельчите их вместе с сыром и чесноком.
3. Палочки мелко нарезать, зелень нашинковать.
4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить.
5. Корж развернуть на столе, смазать полученной начинкой, свернуть обратно, чтобы получился рулет.
6. Нарезать порциями.

С курицей

Рулет с курицей можно считать очень близким по составу к шаурме или шаурме.Только в нем практически нет жирных ингредиентов, потому что они заменены зеленью и овощами. По этой причине такие роллы относятся к категории диетических. Они очень сытные, но при этом быстро готовятся, поэтому вполне подходят даже для легкого обеда или ужина.

Состав:

Способ приготовления:

1. Лепешку разделить на 2 части и смазать майонезом.
2. Промойте овощи. Соберите листья руками, а огурец натрите на крупной терке.
3. Распределить все ингредиенты полосками на смазанной маслом части торта. Сверху накройте оставшейся половиной.
4. Свернуть рулет, разрезать на 2-3 части.

С мясом

По этому рецепту можно приготовить не просто рулет с мясом, но даже пироги. Такая выпечка отлично подойдет к утреннему кофе или послеобеденному чаю. Принцип приготовления не усложнит даже начинающего кулинара, ведь с тестом возиться не придется. Вам просто нужно хорошенько обработать фарш, залить им лепешку и обжарить получившиеся пирожки на масле.

Состав:

• вода — 0,5 стакана;
• сыр твердый — 0,1 кг;
• фарш — 0,4 кг;
• болгарский перец — 1 шт .;
• томатная паста — 1 ст. л .;
• лаваш — 3 листа;
• масло растительное — немного для жарки;
• лук репчатый — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Сначала обжарить на сковороде нарезанный лук, затем добавить фарш, варить пару минут.
2. Далее ведем нарезанный перец, томатную пасту, перемешиваем.Начинку потемнить на пару минут, а затем выложить на лепешку.
3. Скатать заготовку рулетом «Колбаса», обжарить в масле или на сухой сковороде с каждой стороны.

С овощами

Еще один диетический и даже вегетарианский вариант — рулет с овощами. В таком постном рецепте гармонично сочетаются помидоры, огурцы и сыр или капуста с корейской морковью. В них часто добавляют редис, перец и даже картофель. Эти ингредиенты можно объединить в несколько овощных комбинаций для получения вкусных рулетов, как показано ниже.

Состав:

• морковь корейская — 100 г;
• майонез, зелень — по вкусу;
• лаваш — 1 лист;
• соль, перец — щепотка;
• капуста белокочанная — 200 г.

Способ приготовления:

1. Намазать хлеб пищевой пленкой, смазать майонезом.
2. Капусту нашинковать, поперчить и посолить, размять руками, затем распределить по лавашу.
3. Далее выкладываем отжатую морковь, измельченную зелень.
4. Заготовку закатать, разрезать на несколько порций.

Колбаса

Если вы любите больше мясных закусок, приготовьте рулет из колбасы. Подойдут и вареные, и копченые. Последние часто заменяют ветчиной, куриной ножкой или грудкой. Получится не менее вкусно. Этот рецепт хорош тем, что практически все необходимые компоненты можно найти в холодильнике. Хотя можно добавить все, что в нем есть.

Состав:

• огурец — 1 шт.;
• морковь — 1 шт .;
• лаваш — 1 шт .;
• майонез и зелень по вкусу;
• колбаса — 0,2 кг.

Способ приготовления:

1. Нарезать колбасу более мелкими кубиками.
2. Морковь очистить и натереть на терке. Огурцы нарезать кубиками.
3. Зелень промыть, измельчить.
4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, распределить по лавашу.
5. Скрутить кусок в рулет, разрезать на порционные части.

Ознакомьтесь с вкусными рецептами, как приготовить.

Видео

Начинки для рулета из лаваша — разные пошаговые рецепты с фото. Вкусные рулетики из лаваша могут стать любимым блюдом всей семьи, ведь готовить их можно каждый день из самых простых продуктов … Благодаря простоте создания этой закуски у каждой хозяйки будет возможность угостить неожиданных гостей. Выбрав разнообразные начинки для рулета из лаваша, вы сможете скрасить простой семейный ужин и создать свое авторское блюдо.

Оригинальные начинки для тонкого рулета из лаваша — с фото

Перед тем, как приступить к приготовлению закуски, стоит подробнее изучить, что такое лаваш.Этот самый простой и древнейший хлеб необычной формы является традиционным блюдом коренных жителей Казахстана, Грузии, Ближнего Востока и Армении. Его используют при приготовлении большого количества различных блюд — пирогов, зефира, базбаша, чакапули и различных закусок. Блюдо из лаваша можно подавать как холодным, так и горячим, при этом есть шанс поэкспериментировать с разными вариантами начинок.

«Кумушка» — с курицей и грибами

Состав:

• Шампиньоны свежие — 190-210 г.
• Лаваш тонкий — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 кочан.
• Сыр твердый — около 100 г.
• Копченая окорочка — 90-110 г.
• Мягкий плавленый сыр — около 100 г.

Приготовление:

1. Грибы вымыть, нарезать тонкими ломтиками, затем обжарить на сковороде с растительным маслом и нарезанным луком.
2. Кусочки куриной ножки … Это просто идеальное мясо для начинки, потому что оно очень нежное и ароматное.
3. Твердый сыр измельчить на мелкой терке.
4. Разложите на столе лист одного лаваша, при необходимости срежьте края ножом — нужен квадрат или прямоугольник идеальной формы, чтобы было удобнее складывать.
5. Смажьте плавленым сыром, сверху положите ровный слой тертого твердого сыра.
6. Далее нужно выложить второй лист лаваша (такой же формы, как и первый). Его нужно плотно прижимать к начинке, чтобы не образовывались пустоты.
7. Выложить грибы следующим слоем с копченой курицей.
8. Скатать в плотный рулон, который завернуть в полиэтиленовую пленку или фольгу.
9. Закуска должна лежать в холодильнике несколько часов, чтобы она могла хорошо пропитаться.
10. Нарежьте рулет на небольшие кусочки толщиной около 2 см, но не более.
11. Выложите закуску на красивое блюдо, для украшения используйте зелень.

«Крабовый рай» — с крабовыми палочками

Состав:

• Тонкий лаваш — 3 листа.
• Укроп свежий — 1 пучок.
• Яйца — 4-5 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок.
• Чеснок — 4-5 зубчиков.
• Майонез по вкусу.
• Сыр твердый — 180-210 г.
• Крабовые палочки (мясо) — 280-320 г.

Приготовление:

1. Яйца отварить до готовности, остудить.
2. Взять следующий ингредиент — сыр твердый, измельчить.
3. Натереть на ней вареные яйца.
4. Очищенный чеснок нарезать тонкими ломтиками.
5. К сыру нужно добавить чеснок и хорошо перемешать.
6. Зелень измельчить, смешать с яйцами.
7. Крабовые палочки можно нарезать тонкими полосками или кубиками.
8. Положить на стол лист лаваша, смазать майонезом (можно использовать любой соус), затем следует слой крабовых палочек.
9. Сверху положить второй лист, смазать майонезом, посыпать слоем сыра, смешанного с чесноком.
10. Положить последний лист, смазать любым соусом, сверху выложить яйца с измельченным укропом.
11. Закатать закуску, поставить в холод на 1 шт.5 часов.

«Сырный микс» — с четырьмя видами сыра

Состав:

• Тонкий лаваш — 1 лист.
• Сыр плавленый — 3-4 ч.
• Голубой сыр — около 20 г.
• Сметана — 3-4 ч.
• Сыр твердый — около 20 г.
• Брынза — около 20 г.

Приготовление:

1. Разрезать лаваш на 2 примерно равные части.
2. Смазать 1 половину сметаной (нанести тонким слоем).
3. Сверху с тертым голубым сыром.
4. Смажьте вторую половину листа плавленым сыром.
5. Соедините два прямоугольника вместе и плотно прижмите, чтобы не образовались пустоты.
6. Твердый сыр измельчить на средней терке, сыр фета нарезать небольшими кубиками.
7. Поместите эти два вида сыра на лист, смазанный плавленым сыром.
8. Свернуть в плотный рулон.
9. Оставьте закуску в холодильнике на несколько часов, завернув в полиэтиленовую пленку.
10. Очень интересный вкус Это горячий лаваш, приготовленный по этому рецепту. Перед подачей нарезать закуску небольшими кусочками.

«Морская фантазия» с креветками и малосольным лососем

Состав:

• Тонкий лаваш — 1 лист.
• Майонез — около 100 г.
• Сыр плавленый — 200 г (2 упаковки).
• Креветки очищенные — 100 г.
• Семга слабосоленая — 100 г.

Приготовление:

1. Очищенные креветки залить кипятком, посолить воду, размешать ложкой — морепродукты полностью готовы.
2. Измельчить на мелкой терке плавленый сыр.
3. Лосось нарезать тонкими ломтиками.
4. Развернуть на столе лист лаваша, смазать майонезом, выложить сыр.
5. Следующий слой — лосось с креветками.
6. Сверните плотной трубкой, чтобы не появлялись пустоты. Затем завернуть в фольгу или полиэтиленовую пленку и поставить на полчаса в холодильник.
7. Рулет из лаваша, приготовленный по этому рецепту, пробуждает аппетит и покоряет своим изумительным вкусом.

«Пять минут» — с корейской морковью и адыгейским сыром

Состав:

• Адыгейский сыр — 200 г.
• Лаваш тонкий — 1 лист.
• Майонез по вкусу.
• Зелень петрушки — 0,5 пучка.
• Ветчина — 90-110 г.
• Морковь по-корейски — 100 г.

Приготовление:

1. Выложить лаваш на стол, смазать майонезом, сверху положить нарезанную тонкими ломтиками ветчину и нарезать адыгский сыр… Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
2. Выложите корейскую морковь следующим слоем.
3. Закатать закуску в трубочку, следя за тем, чтобы не образовывались пустоты. Поставить в холодильник на несколько часов.

Видео рецепт разнообразных начинок для горячего рулета из лаваша

Кулинарные мастера представляют просто огромный выбор самых разнообразных видов начинок для вкусного лаваша. Это блюдо может стать вашим фирменным блюдом, ведь на его приготовление уходит немного времени, а неповторимый вкус никого не оставит равнодушным.Еще недавно эти закуски подавали только на семейных обедах, а теперь подают на шикарных банкетах. Если вы не знаете, как приготовить вкусную, нежную и оригинальную закуску к горячему лавашу, вам стоит посмотреть следующее видео, в котором представлены подробные рецепты:

А еще они очень вкусные и сытные, удобны как в отпуске, так и для перекуса в походе, на работе и т. Д. Свежие листья лаваша, пришедшие к нам из Средней Азии, как-то незаметно стали очень популярным продуктом среди домохозяек, которые научились готовить. в них много разных блюд… Их чаще всего используют для приготовления разнообразных закусок. Это и простые закуски из лаваша, и более сложные, праздничные. Готовятся закуски из лаваша с начинкой. В качестве начинки используются рыба, овощи. рубленое мясо, которое предварительно тушат в соусе. Но чаще всего лаваш по-прежнему делают в виде рулетов со всевозможными начинками … В него можно завернуть буквально все — от простых овощей и сыра до мяса, колбас и рыбы, чередуя эти продукты с соусами и майонезом.Вкусная закуска из лаваша уже стала незаменимым блюдом на праздничном столе, и гости одними из первых обращают на нее внимание. Ну вкусно, что поделать …

Вариантов приготовления лаваша очень много. Выберите понравившуюся закуску из лаваша, рецепт любой из них прост. Взгляните на фото закусок из лаваша, фото говорят сами за себя: красиво и нарядно. Выбирайте рецепты с фото для приготовления закуски из лаваша, так готовить удобнее.

Для закусок из лаваша на день рождения, более изысканная начинка — красная рыба, икра, копчености. На обычный обед или приготовить фарш попроще в дороге — из корейской моркови, рыбных консервов, крабовых палочек, сыра. Пита с сыром — популярный, сытный и легкий вариант перекуса.

Рецепты закусок из лаваша, простые и сложные, повседневные и праздничные, неизменно пользуются популярностью как у опытных, так и у начинающих хозяек. Ведь если к вам приходят неожиданные гости, и вам нужно быстро составить закуски к праздничному столу, рецепты из лаваша вам просто выручат.Поэтому рекомендуем иметь в своем арсенале несколько праздничных закусок из лаваша, рецепты которых с фото вы легко найдете на нашем сайте.

Для рулонов лучше использовать прямоугольные листы лаваша;

Рулет лучше сложить вдоль, чтобы получилась длинная и не очень толстая «колбаса»;

Готовому рулету нужно дать время отдохнуть, чтобы листы лаваша пропитались соусом и были сочными;

Готовый лаваш в рулоне нарезается ломтиками толщиной до четырех сантиметров, в зависимости от вида начинки;

Рулон не выветривается, если хранить его завернутым в фольгу, пищевую пленку или, в крайнем случае, в полиэтиленовом пакете;

Для этого вида закусок следует использовать лаваш высочайшего качества, хорошо пропеченные листы.Правильный лаваш очень аппетитно пахнет, а некачественный — запах сырого теста.

Салат из моркови по-корейски с кальмарами и чесноком

Салат из моркови по-корейски с кальмарами

Салат из моркови очень популярен, и его нельзя пропустить ни на одном празднике. Этот рецепт азиатской кухни сочетает в себе слегка обжаренные полоски лука и моркови с кальмарами. Благодаря обилию специй, кунжутного масла, соевого соуса, чеснока и кунжутных семечек этот салат получается невероятно ароматным и вкусным.Важно оставить салат настаиваться на ночь.

Пожалуйста, оцените этот рецепт

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 10 минут

ВРЕМЯ РИСУНКА 4 часа

Общее время 4 часа 30 минут

Салаты из блюд

Кухня Корейские рецепты

Порции на 4 человека 9000 калорий ккал

• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 300 г очищенных кальмаров
• 2 столовых ложки подсолнечного масла
• ¹⁄₂ чайной ложки порошка чили
• ¹⁄₂ чайной ложки сахара
• ¹⁄₂ чайной ложки соли
• 2 столовые ложки соевого соуса
• ⁄₂ -1 столовая ложка кунжутного масла
• 4 чайные ложки уксуса 9%
• ¹⁄₃ чайной ложки черного перца
• ¹⁄₂ чайной ложки кориандра молотого
• 3 веточки укропа
• Кунжутные семена по вкусу

• Морковь очистить и натереть на мелкой соломке на слайсере для жульена.

• Лук очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами.

• Чеснок очистить и мелко нарезать.

• Погрузите кальмаров в кастрюлю с кипящей водой примерно на 2 минуты, а затем дайте остыть.

• Нагрейте подсолнечное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.

• Приправить порошком чили и перемешать.

• Добавьте полоски моркови и тушите примерно 1 минуту; затем переложите в миску и дайте остыть.

• Кальмары нарезать тонкой соломкой и добавить.

• Укроп мелко нарезать.

• Добавьте сахар, соль, соевый соус, кунжутное масло, уксус, перец, кинзу, чеснок и укроп и хорошо перемешайте все ингредиенты.

• Затем поместите салат в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь, чтобы он настоялся.

• Перед подачей посыпать по желанию семенами кунжута.

• Нож

• разделочная доска

• Резак для резки жульена

• Кастрюля

• Сковорода

• Чаша

калорий : 1 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 175 мг Натрий: 843 мг Калий: 307 мг Волокно: 1 г Сахар: 3 г Витамин A: 2661 IU Витамин C: 7 мг Кальций: 42 мг Железо: 1 мг *

фактическая ценность может незначительно отличаться от приведенных в рецепте значений

.

Русский морковный салат (по-корейски) Рецепт

Ел это блюдо в Казахстане на обеде на ферме члена семьи, и оно мне очень понравилось. Я спросил, как это было сделано, и это, по сути, тот же рецепт (кроме лука). В первый раз, когда я сделал это, я использовал предварительно измельченный чеснок вместо свежего — большая разница. Купите настоящую головку чеснока и измельчите ножом 3 зубчика. Первый раз тоже натерла терку — неправильно! На этот раз я впервые попробовал использовать мандолину для жульена из моркови, как указано в некоторых рецептах этого блюда, но это просто не сработало.Наконец, я вытащил свое маленькое портативное устройство для приготовления спирального жульена Veggetti и использовал больший из двух размеров. Сработало отлично !!! Больше походило на оригинальное блюдо, которое у нас было. Думаю, Cuisinart подойдет, если он у вас есть. Я также сделал то, что сделали большинство рецензентов: уменьшил количество соли до 1 чайной ложки. У меня не было и не было лука, поэтому я оставил его, но все еще использую масло, добавленное к уксусу и специям, как и к любой заправке. Я также сокращаю кайенский перец до 1/4 чайной ложки, так как мы не любим «острый» или острый. В следующий раз я могу использовать только тире — даже 1/4 чайной ложки для нас было слишком много.Я использовал масло авокадо, потому что подумал, что оно может быть лучше, чем обычное масло канолы. (Кстати, я читал, что в этом рецепте нельзя использовать оливковое масло.) Согласитесь со всеми, что его нужно мариновать не менее 4-5 часов, а лучше на ночь.

Это блюдо стало привычным в нашем доме. Простые вкусы сочетаются с полезными ингредиентами. Некоторые хрустят, молнии. Я использую оливковое масло вместо растительного и не готовлю лук заранее.

Получилось здорово, очень близко к тому, что у меня было в России.Я бы сократил потребление соли и уксуса, потому что он оказался немного более кислым и соленым, чем то, к чему я привык. В целом хороший рецепт!

Слишком много соли. Я последовал указаниям к футболке, и она оказалась слишком соленой. Вместо соли используйте лимонный сок. Это все еще очень похоже на вкус морковного салата, который я покупал в России.

Отлично! Такие разные, и так много разных вкусов идеально сочетаются друг с другом. Я использовал самую большую настройку спирали, что тоже сделало ее очень красивой.

Я сделал, как предлагали другие рецензенты, и уменьшил количество соли. Получилось здорово!

Очень хорошо! Раньше я никогда не ела русско-корейский морковный салат. Какой неповторимый и вкусный салат! Обожаю кориандр! Я был немного консервативен с солью (я использовал только 2 чайные ложки вместо 2,5 чайных ложки), и она была достаточно соленой. В следующий раз я могу даже сократить до 1,5 ч. Л. Я оставила мариноваться на ночь, и это было так здорово!

Я уменьшил количество соли вдвое по сравнению с рецептом, и она достаточно соленая, на мой вкус.Я обычно делаю более сладкий салат из моркови с изюмом, так что это был интересный контраст. Я, наверное, сделаю это снова.

острый и нежный. Подборка начинок для рулетов из лаваша на все случаи жизни

Разнообразие закусок из лаваша поражает своей простотой и оригинальным ярким вкусом. Такие блюда готовятся буквально за несколько минут, но при этом становятся достойным украшением праздничного стола и моментально покоряют гостей.Лаваш отлично сочетается со всеми видами начинок: сырной, рыбной, грибной, овощной и многими другими.

Снеки из лаваша, фаршированные крабовыми палочками

Состав: лист лаваша, 190 г сочных крабовых палочек, 5-6 перьев зеленого лука, 2 вареных яйца, соль по вкусу, легкий майонез.

1. Крабовые палочки натирают или просто режут ножом.
2. Остывшие яйца измельчить на мелкой терке.
3. Лист лаваша выложен на горизонтальную поверхность.Его смазывают майонезом, подсоленным по вкусу.
4. Сверху насыпают измельченные палочки, тертые яйца, мелко нарезанный лук.
5. Вместе с начинкой лаваш аккуратно скатывается в рулет.

Полученная закуска с крабовыми палочками накрывается пищевой пленкой и охлаждается на полчаса. Далее рулет нарезается небольшими кусочками.

Приготовление с мясным фаршем

Состав: 3 листа тонкого лаваша, 340 — 380 г любого фарша, 1 шт.помидоры, морковь и лук, 60 г сыра, 2 зубчика чеснока, зелень, соль, перец, майонез.

1. Овощи нарезать небольшими кусочками. Помидор нарезать тонкими ломтиками.
2. Нарезанный лук с морковью обжаривают до аппетитной румяной корочки, после чего смешивают с фаршем и тушат вместе до готовности мяса. Масса солится, перчится, к ней добавляется пропущенный через пресс чеснок.
3. Зелень промыть и мелко нарезать.
4. Сыр грубо натирается.
5. На стол выкладывается первый лист лаваша, смазанный майонезом, на него выкладывается остывший фарш.
6. Затем раздают второй лист, намазанный майонезом. На него выкладывают зелень и кружочки помидоров.
7. Третий сыр высыпается на третий лист с соусом.

Такой лаваш с начинкой аккуратно скатывают в рулет, кладут в пакет и ставят в прохладное место примерно на час.Затем угощение нарезают толстыми кусочками и подают гостям.

Начинка с лососем и сливочным сыром

Состав: 2 тонких армянских лаваша, 190 г слабосоленого лосося, 140 г сливочного сыра, пучок салата, половина свежего большого огурца, щепотка орегано.

1. Слабосоленую рыбу нарезаем небольшими кусочками.
2. Первый лист лаваша выкладывается на горизонтальную поверхность. Его намазывают половиной сыра. Далее распределяются промытые и сушеные листья салата и тонкие ломтики огурца.
3. Сверху кладут второй лист лаваша, намазанный оставшимся сыром. На нем распределяются кусочки рыбы. Орегано рассыпается по вкусу.

Будущая закуска с красной рыбой скатывается в плотный рулет, накрывается пленкой и ставится в холодильник.

Пикантный вариант с творогом и солеными огурцами

Состав: 230 г жирного творога, тонкий лаваш, пучок укропа, болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 5 ст.ложки сметаны, небольшой маринованный огурец.

1. Творог выкладываем в салатник, хорошо вымешиваем вилкой и смешиваем со сметаной.
2. В массу отправляем измельченный чеснок, измельченный укроп.
3. Перец, освобожденный от плодоножек и семян, нарезать тонкой соломкой. Маринованный огурец тоже измельчается.
4. Первый лист лаваша покрыт творожной смесью. Сверху распределяются кусочки перца и огурца.
5. Заготовку плотно закатываем и убираем в холодильник.

Готовый охлажденный рулет из лаваша нарезается на большие кусочки и подается к столу.

Закуска из лаваша с курицей и грибами

Состав: широкий длинный лаваш, по 270 г свежих грибов и куриное филе, 180 г сливочного сыра, пучки свежего укропа, петрушка, соль, 1 ст. л. нарезанные маринованные огурцы, свежемолотый перец, лук.

Семь лучших рецептов приготовления рулетов из лаваша — рулет с копченой рыбой, крабовые палочки, с грибами и сыром, с лососем, с копченой курицей, рыбный лаваш, рецепт мясного рулета представлены ниже в описании с пошаговой инструкцией. инструкция по приготовлению, плюс — видео рецепты самых вкусных и лучших блюд из лаваша.

Рецепт №1 (Рулет из лаваша с крабовыми палочками)

Для приготовления необходимо взять:

• лаваш (3 листа)
• крабовые палочки (200 грамм)
• яйца (3шт)
• майонез (100-150 грамм)
• чеснок (3 зубчика)
• сыр (250 грамм)
• зелень

Способ приготовления:

1. Сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и тщательно перемешать.Затем нарежьте крабовые палочки тонкой соломкой. Яйца отварить, натереть на мелкой терке и смешать с измельченной зеленью.
2. Возьмите лист лаваша, выложите его на стол, намазать майонезом и выложить крабовые палочки.
3. Затем накрыть 2-м листом, снова смазать майонезом и посыпать сыром и чесноком. Сверху накрыть третьим листом, как обычно, промазать майонезом и выложить тертые яйца с зеленью. После — заворачиваем в рулет и ставим в холодильник на 60 минут для пропитки. Рулет из лаваша с крабовыми палочками готов! Можно разрезать на части.

Рецепт №2 (Рулет из лаваша с грибами + сыр)

Состав:

• лаваш (3шт)
• маринованные шампиньоны (400-450 грамм)
• сыр (250-300 грамм)
• майонез
• зелень (укроп, петрушка)

Процесс приготовления:

1. Обмазываем лаваш слоем майонеза и присыпаем зеленью.Затем выкладываем 2-й лист, заливаем майонезом и распределяем по поверхности маринованные грибы. Накрыть последним листом, снова промазать майонезом и посыпать тертым сыром. Готовый пирог сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 60 минут для пропитки.

Рецепт №3 (Ролл с лососем и сыром)

Продукты:

• лаваш (1 лист)
• сыр колбаса (150 грамм)
• слабосоленая семга (100 грамм)
• листья салата (4-5шт)
• майонез (60 грамм)
• зеленый лук

Как приготовить:

Возьмите лист лаваша и смазать майонезом.Далее нарезать лосось тонкими ломтиками, натереть колбасный сыр на терке и нарезать зеленый лук. Аккуратно распределите колбасный сыр ложкой по листу лаваша (задача не из легких, поэтому постарайтесь сделать все правильно, не порвав лаваш) / Сверху выложите лосось, затем зеленый лук и листья салата. После — завернуть в рулет, укутать пищевой пленкой и отправить в прохладное место на час.

Рецепт №4 (Рулет с копченой курицей)

Продукты:

• сыр твердый (100 грамм)
• лаваш (2 листа)
• грибы (шампиньоны) 200 грамм
• сыр плавленый (мягкий) 100 грамм
• окорок копченый (100 грамм)
• лук

Процесс приготовления:

1. Жарить грибы и лук.Ножку нарезать тонкими полосками. Твердый сыр натираем на терке.
2. Выкладываем лаваш, смазываем плавленым сыром, равномерно посыпаем твердым сыром и накрываем сверху другим листом. На второй слой выложить грибы, копченую курицу и плотно свернуть в рулет. После — перемотать пищевой пленкой и убрать в холодильник для замачивания на 40 минут. Вот еще несколько рецептов, как можно приготовить рулет из лаваша с разными начинками.

Рецепт №5 (Крабовый рулет с грибами)

Продукты:

• сыр плавленый (100 грамм)
• крабовые палочки (100 грамм)
• лаваш (1 лист)
• Грибы маринованные
• чеснок (1-2 зубчика)
• майонез (60 грамм)
• зелень

1. Для начала нужно немного разморозить крабовые палочки.Далее нашинкуйте их удобным способом.
2. Плавленый сыр натереть на мелкой терке. В отдельной посуде смешайте майонез с мелко нарезанным чесноком. Шампиньоны нарезать дольками. Зелень измельчить.
3. Берем лаваш, разворачиваем, намазываем майонезно-чесночной массой и присыпаем зеленью. Сверху равномерно намазать крабовыми палочками, грибами и тертым сыром. Для сочности можно добавить еще немного майонеза. Сворачиваем нашу заготовку в рулет и помещаем в холодильник для замачивания на 45-60 минут.После — достаем и разрезаем на части. Такой вкусный и сочный рулет из лаваша с крабовыми палочками можно приготовить в домашних условиях.

Рецепт №6 (Рыбный лаваш)

Состав:

• тунец в масле (скумбрия, лосось) 1 банка
• лаваш (1 лист)
• салат (2-3 листа)
• сыр твердый (50-60 грамм)
• майонез (4 ч. Л.)
• зелень

1. Смажьте лаваш майонезом, посыпьте тунцом и сыром (старайтесь, чтобы жидкость из банки была как можно меньше).Распределяем все равномерно. Листья салата промываем, сушим и кладем на сыр.
2. Далее плотно скатать в рулет, обернуть фольгой (пищевой) и отправить в прохладное место на 1 час для пропитки. После — достаем, снимаем пленку и нарезаем кружочками (делать тонкими не желательно — рулет может рассыпаться).

Рецепт № 7 (Мясной рулет)

Кулинария:

• фарш (свинина + говядина) 350-400 грамм
• салат (2-3 листа)
• лаваш (3 шт)
• морковь, лук
• твердый сыр (50 грамм)
• чеснок (2-3 зубчика)
• помидоры (1-2шт)
• майонез
• зелень (укроп, петрушка)

1. Обжарить нарезанный лук с морковью до полуготовности, затем добавить фарш и жарить еще 20 минут до готовности.Приправить солью и перцем. Помидоры нарезать кольцами, салат промыть, сыр натереть на терке. Далее приготовим чесночный соус (чеснок + майонез).
2. Смазываем лаваш соусом, выкладываем приготовленный фарш, лук и морковь ровным слоем (стараемся оставлять небольшие углубления по краям). Все посыпать зеленью и разровнять. Выкладываем второй лист лаваша. Начинка: салат + помидоры. Промазываем все майонезом.
3. Затем накройте третьим листом.Смажьте чесночным соусом с 2 сторон, посыпьте сыром и плотно скатайте. Поместите в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Теперь вы знаете, как приготовить вкуснейший рулет из лаваша с разными начинками.
4. Выбирайте любой понравившийся вариант и приступайте к приготовлению!

Видео: Рулет из лаваша

Видео рецепт лаваша с крабовыми палочками

Другие материалы в категории:

Блинный пирог с красной рыбой и сливочным сыром — пошаговый рецепт

Рецепт домашних конфет из кураги с творожной начинкой

Абрикосовые конфеты в форме сердечек — пошаговый рецепт с фото

Если вы еще не пробовали рулет из лаваша, вы многое потеряли.Такой перекус легко заменит основной прием пищи, так как он получается очень вкусным и сытным. Начинка для лаваша может быть приготовлена ​​из самых разных ингредиентов: рыбы, крабовых палочек, сыра и т. Д. Это разнообразие поможет подобрать рецепт по своему вкусу.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Состав:

• Лаваш 3 л.
• Яйцо 2 шт.
• Сыр 200 гр.
• Крабовые палочки (крабовое мясо) 200 гр.
• Майонез по вкусу.
• Чеснок, зелень по вкусу.

Последовательность:

• Чеснок и сыр натереть на мелкой терке, все тщательно перемешать. Затем нарежьте крабовые палочки (крабовое мясо) небольшими кусочками.
• Яйца отварить и натереть на мелкой терке. Затем мелко нарезать зелень.
• Намажьте первый лист лаваша небольшим количеством майонеза, затем добавьте нарезанные крабовые палочки. Сверху все накрыть вторым листом лаваша, смазать майонезом и посыпать смесью сыра и чеснока.Затем сверху положить третий лист лаваша и смазать его небольшим количеством майонеза, сверху положить тертые яйца и зелень.
• Сложите все слои в лаваш. Поставьте лаваш в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался ароматами и соками.
• Нарезать лаваш небольшими кусочками толщиной 1,5-2 см.

Рулет из лаваша с красной рыбой

Состав:

• Лаваш 2 л.
• Мягкий сыр 250 гр.
• Слабосоленая семга или форель 300-400 гр.
• Помидор 1 шт.
• Зелень по вкусу.
• Майонез по вкусу.

Последовательность:

• Залить помидоры кипятком и очистить их от кожуры, затем мелко нарезать. Семгу нарезать небольшими кусочками, а зелень мелко нарезать.
• Смажьте один лист лаваша майонезом и добавьте мелко нарезанные помидоры и рубленую зелень. Накройте все сверху еще одним листом лаваша и добавьте мягкий сыр и нарезанную красную рыбу.
• Листы лаваша скатать в рулет и обернуть пищевой пленкой.Затем оставьте лаваш в холодильнике на 1-2 часа.
• Снимите пленку и разрежьте рулон на кусочки среднего размера (1,5-2 см).

Рулет из лаваша с грибами

Состав:

• Лаваш 3 шт.
• Сыр 300 гр.
• Грибы 600-700 гр.
• Майонез.
• Зелень.
• Масло сливочное.

Последовательность:

• Грибы промыть и обсушить.Затем нарежьте их небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле.
• Зелень мелко нарезать, сыр натереть на мелкой терке.
• Один лист лаваша смазать майонезом и выложить на него измельченную зелень. Затем сверху положить второй лист лаваша, смазать его майонезом и сверху выложить жареные грибы. Выложите третий лист лаваша, смажьте его майонезом и положите сверху тертый сыр.
• Скатайте лаваш в рулет и уберите в холодильник на 1 штуку.5-2 часа. Затем разрежьте его крест-накрест на кусочки толщиной от 1 до 2 см.

Рулет из лаваша с ветчиной

Состав:

• Лаваш 2 л.
• Ветчина 200 гр.
• Маринованные огурцы 150-200 гр.
• Сыр 100 гр.
• Майонез.

Последовательность:

• Ветчину нарезать соломкой, огурцы нарезать небольшими кубиками. Затем натереть на мелкой терке.
• Первый лист лаваша смазать майонезом и выложить на него смесь ветчины и нарезанных соленых огурцов.Сверху выложить второй лист лаваша и смазать майонезом, сверху положить тертый сыр.
• Листы лаваша скатать в рулет и дать настояться в холодильнике 1,5-2 часа. Затем нарежьте его небольшими кусочками толщиной 1,5-2 см.

Рулет из лаваша жареный

Состав:

• Лаваш 2 л.
• Сыр 200 гр.
• Сметана 200 гр.
• Зелень по вкусу.
• Чеснок 1-2 зубчика.
• Соль, специи, зелень по вкусу.
• Масло растительное.

Последовательность:

• Зелень, чеснок и сыр мелко нарезать и натереть на мелкой терке.
• Сыр соединить со сметаной, чесноком и зеленью. Все посолить, добавить специи и все тщательно перемешать.
• Выложите смесь на один лист лаваша и накройте второй лист сверху.
• Свернуть лаваш в рулет и обжарить его с двух сторон на растительном масле.
• После того, как лаваш немного остынет, разрежьте его на кусочки толщиной 1-2 см.

Закуска получается очень вкусной и ароматной. Тем более что времени на его приготовление уйдет совсем немного. При желании в рецепты можно добавить любые другие ингредиенты и украсить приготовленное блюдо по своему вкусу.

Это популярное блюдо можно найти в любом кафе и просто на улице. А в домашних условиях он подходит на все случаи жизни. Сделать рулет из лаваша очень быстро и просто.Некоторые рулеты запекаются в духовке, а другим это не нужно. Достаточно завернуть начинку в лепешку.

В отношении пломб нет особых рекомендаций. Подойдет мясо, курица, рыба, овощи, сыр, грибы. Отличная закуска получается из крабовых палочек и яйца. Все, что вы любите и что есть в холодильнике, можно смело завернуть в торт.

Вот несколько особенно вкусных и популярных рецептов. Я все время готовлю роллы, как в горячем, так и в холодном виде.Горячие слегка запекают в духовке. А холодные просто полежать в холодильнике и готово! В зависимости от того, какая у меня в наличии начинка.

В сегодняшней статье:

Большие рулетики из лаваша с курицей в духовке

Это вкусное блюдо не назовешь даже простой закуской. Он идеально подходит для того, чтобы накормить всю семью завтраком или ужином. Я расписываю изделия на один рулон, но так как коржей у меня четыре, то рулетов будет четыре.

Что вам понадобится:

Подготовка:

1. Вареную грудку нарезать небольшими кусочками. Натереть сыр. У меня есть . Зелень измельчить и смешать с тертым сыром.
2. Смажьте лаваш очень тонким слоем майонеза, чтобы он не сломался. Посыпать сыром и зеленью
   
3. Теперь аккуратно выложите сверху второй корж. Снова посыпать сыром и зеленью, но совсем немного. Сверху выложить мелко нарезанную курицу и снова немного сыра с зеленью.Поверх всего этого нанести сетку майонеза.
   
4. Теперь оберните всю конструкцию рулоном. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Поверхность рулета смазать сметаной, тогда она будет красивой и румяной.
   
5. Включите духовку и дайте ей нагреться в течение 15 минут. За это время рулет хорошо пропитается сметаной. Выпекаем при 200 градусах до румяной корочки. Время зависит от того, насколько горячая ваша духовка.

Вот и куриный рулет! Можно сразу поесть. Но вкус приятный, даже когда остынет. Это полноценный второй курс. Угощайтесь!

Рецепт корейской моркови и копченой курицы

Такой рулет из лаваша не нужно запекать в духовке. Просто оставьте его в холодильнике. Коржи должны быть достаточно тонкими. Подается в холодном виде в качестве закуски.

Что нам понадобится:

Подготовка:

1. Если вы не любите жир, то кожу с ноги необходимо снять.Ножку нарезать небольшими кубиками. Зелень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Наша морковь по-корейски готова.
2. Разверните лаваш на чистом сухом столе. Намазать майонезом. Посыпать зеленью. Сверху выложить второй корж. Также намазываем майонезом. Посыпать ровным слоем тертого сыра.
3. Далее выкладываем следующий лаваш. На нем ровным слоем мелко нарезать курицу. Накрыть четвертой лепешкой. Сверху равномерно выложите морковь по-корейски.
4. Плотно оберните рулон по всей конструкции.Если у вас большие лепешки, разрежьте рулет на две половинки. Убрать пакет в холодильник на 1 час.

Через час можно достать, разрезать на кусочки толщиной 2 или 3 см.

Служите своим близким и друзьям и угощайте их!

Рулет из армянского лаваша с крабовыми палочками и огурцом

Еще один отличный рецепт без выпечки. Продукция также полностью готовая. Только яйца нужно варить.

Что нам понадобится:

Подготовка:

1. Яйца вкрутую отварить, остудить и мелко нарезать.Нарежьте огурец очень тонкой соломкой. Хорошо режется ножом для чистки овощей. Крабовые палочки разморозить до тепла. Листья салата промыть и нарезать продольно соломкой.
2. На чистый сухой стол выложить лаваш и намазать майонезом всю поверхность. Далее раскладываем начинку полосками, оставив края торта на два сантиметра чистыми.
3. Сначала разложите листья салата полосой. Ширина полоски составляет примерно 1/4 всего торта. Следующая полоска тертых яиц.
4. Крабовые палочки нарезать продольно тонкими полосками. Я могу просто разделить их руками. положить на лаваш еще одну полоску крабовых палочек.
5. Последняя полоска — это тонко нарезанный огурец. Теперь оберните края торта поверх начинки и плотно закрутите. Положить рулет в пакет и поставить на 1 час в холодильник. Через час подавать, нарезать рулетами толщиной 5 см.

Подавайте роллы с любым соусом.

Рецепт с печенью трески и болгарским перцем

Что нам понадобится: Препарат:

1. Яйца отварить вкрутую.Болгарский перец очистить. Сначала немного запекла в духовке. Но, если запекаться не хочется, то можно немного отбить, чтобы получилось мягче. Зелень нарезать помельче. Смешайте перец и зелень в одной миске.
2. Развернуть лавашную лепешку на столе, первый тонкий слой майонеза, присыпать зеленью и перцем на расстоянии двух сантиметров от краев лепешки со всех сторон. Оставьте немного зелени.
3. Крышка со вторым лавашем. Снова майонез, затем измельченная вилкой печень трески.Не забываем отступать на 2 см!
4. Теперь ставим третий торт сверху. Снова майонез и тертые яйца и оставшаяся зелень.
5. Осторожно скатайте все лепешки в рулет. Если рулет длинный, разрежьте его пополам. Заворачиваем в пакет и убираем в холодильник. Через 2 часа достать, разделить на кусочки по 3 — 5 см. А можно всех пригласить попробовать вкусные закуски!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и грибами

Если вы еще не до конца разбираетесь в технологии приготовления, посмотрите видео с канала Юлии Романовой

Вот так просто и получаются такие вкусные и красивые рулеты для праздничного стола.

И, конечно же, эта подборка не была бы полной без рецепта с моей любимой красной рыбой.

Рулет из лаваша с красной рыбой и сыром

Можно взять любую красную рыбу. Беру плавленый сыр в лотках. Вкусный оригинальный рулет без майонеза.

Что вам понадобится:

Как приготовить:

1. Зелень мелко нарезать. Нарезать рыбу очень тонкими пластиками. Разложите лаваш на чистом и сухом столе. Намажьте весь сыр из кадки на лаваш.Ровный слой.
2. Сверху выложить мелко нарезанный укроп. Теперь поместите тарелки с красной рыбой. Сбрызнуть все соком половинки лимона.
3. Плотно свернуть в рулон. Завернуть в фольгу и поставить в холодильник на 2 часа.

Рулет готов. Рыбный рулет нарезать крупными кусочками толщиной 4-5 сантиметров.

Вот такой же рецепт в ролике с канала

«Надо готовить»

Как видите, все рулоны выполнены по одной схеме. Экспериментировать с начинками можно сколько угодно.Экспериментируйте со своим здоровьем! Спасибо всем, кто сегодня готовил вместе со мной!

Если мои рецепты оказались вам полезными, нажимайте на кнопки социальных сетей и сохраняйте рецепты на своей странице.

Закуски из лаваша всегда едят с удовольствием. Свежие, хрустящие и вкусные — они просто манят дегустаторов. Причем начинок для приготовления можно найти самые разные — овощные, мясные, грибные, сладкие, соленые, копченые, жареные. Вы не можете попробовать их все сразу.

Конечно, как правило, такие закуски к праздничному столу готовят взамен привычных салатов.Однако с появлением сладких и творожных вариантов хозяйки стали экспериментировать и подавать такие закуски на завтрак. К тому же закуски из лаваша всегда получаются очень сытными.

Однако следует помнить, что сам лаваш — очень мягкий и нежный продукт, требующий соответствующего отношения. Поэтому, если вы готовите лаваш с майонезом, не оставляйте его надолго. Закуска просто растает и превратится в кашу.

Как приготовить закуски из лаваша — 15 разновидностей

Такая закуска очень быстро станет главным блюдом праздника.

Состав:

• Крабовые палочки — 200 г
• Кукуруза — 1 банка
• Яйца — 4 шт.
• Пита
• Укроп

Приготовление:

Нарежьте крабовые палочки на мелкие кусочки. Яйца порезать, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Три сыра на терке. Смешайте все ингредиенты в салатнице. Добавьте туда мелко нарезанную зелень. Все смешать с майонезом.

Разверните пищевую пленку на столе или разделочной доске.Выкладываем на него лаваш. Выкладываем салат на лаваш тонким слоем.

Обязательно промазывайте все стыки майонезом, чтобы лаваш не пересыхал.

Скручиваем булочку из лаваша. Настаиваем рулет час.

Приятного аппетита.

Очень сытная и вкусная закуска. Что непременно порадует своим насыщенным вкусом.

Состав:

• Репчатый лук — 1 шт.
• Помидоры — 1шт.
• Мясо — 500 г
• Грибы — 200 г
• Сыр — 150 г

Приготовление:

Натереть сыр.

Грибы вымыть и нарезать небольшими кусочками. Обжарить грибы на масле. Сыр нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать кубиками. Помидор измельчить в блендере. Обжарить на сливочном масле мясо, лук и помидор. Жарить до готовности. Зелень мелко нарезать. Смешать мясо, сыр и зелень, добавить грибы и все хорошо перемешать.

Положите начинку на лаваш.Полученные рулетики обжарить на сковороде.

Приятного аппетита.

Очень вкусная и очень сытная закуска, которая обязательно понравится всем гостям и близким.

Состав:

• Куриное филе — 400 г
• Плавленый сыр — 200 г
• Сметана — 140 мл

Приготовление:

Отварить филе до готовности. Курицу следует варить не более 40 минут в бульоне с зеленью и специями.После полного остывания разберем курицу на волокна. Далее пропускаем мясо через мясорубку или измельчаем в блендере. Добавить сметану, плавленый сыр, сметану, соль и перец.

Выкладываем лаваш и промазываем получившейся массой. Накрыть вторым листом лаваша.

Положите третий лист сверху и сверните в рулон.

Оставьте на 20 минут. Нарезать порциями.

Приятного аппетита.

Закуска для любителей новых блюд.

Состав:

• Сыр плавленый — 200 г
• Колбаса копченая — 200 г
• Огурцы малосольные — 2 шт.

Приготовление:

Колбасу нарезать тонкими кубиками. Огурцы нарезать небольшими кусочками. Обмазываем лаваш плавленым сыром. На лаваш выкладываем колбасу и огурец. Превращаем лаваш в рулет. Через час нарезаем порциями.

Приятного аппетита.

Приготовьте эту закуску на ужин сегодня вечером — сделайте сюрприз своим близким.

Состав:

• Лосось — 300 г
• Сыр Маскарпоне — 250 г
• Огурец — 1 шт.
• Лаваш — 2 шт.

Приготовление:

Нарезать рыбу небольшими кусочками. Огурцы нарезать соломкой. Зелень мелко нарезать. Промазываем лаваш сыром. Выкладываем лосось. Далее идет огурец.Скручиваем рулет. Нарезать порциями.

Приятного аппетита.

Простой вариант подачи оригинальной закуски.

Состав:

• Пита
• Сыр твердый — 100 г
• Яйца — 2 шт.

Приготовление:

Три сыра. Разрезать на мелкие кусочки. Обмазываем лаваш яйцом. На лаваш выложить тертый сыр. Складываем лаваш треугольниками. Обжарьте треугольники в небольшом количестве масла.

Приятного аппетита.

Салат «Мимоза» очень нравится многим. Очень простая из имеющихся продуктов и нежного вкуса, ее стали готовить к каждому празднику. Однако он быстро приелся, поэтому сегодня существует сразу несколько десятков вариаций этого салата. Вот, например, в виде лаваша.

Состав:

• Лаваш — 1 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Консервы — 1 шт.
• Сыр — 100 г

Приготовление:

Режем лаваш на кусочки нужного размера.Рыбные консервы вымесить вилкой. Яйца вкрутую. Очищаем и режем яйца на мелкие кусочки-три на мелкой терке. Три сыра на мелкой терке.

Намазать майонезом лаваш. Сверху посыпать яйцами. Скатываем лаваш с яйцом в рулет. Второй лаваш также промазываем майонезом. Выкладываем на него рыбу. Заворачиваем в него рулет с яйцами. Третий лаваш смазать майонезом и намазать сыром.

Остальные булочки заворачиваем в третий лаваш.Оставить в холодильнике на 2 часа.

Такая закуска не будет долго лежать на столе.

Состав:

• Изюм — 100 г
• Творог — 400 г
• Пита
• Курага — 100 г
• Сметана — 50 мл
• Чернослив — 100 г
• Орехи — 100 г

Приготовление:

Курага, изюм, чернослив залить кипятком и настаивать 30 мин.Порезать орехи. Смешать орехи, сухофрукты и творог. Заливаем сметаной. Все хорошо перемешать. Выкладываем смесь на лаваш. Обмазываем яйцом и отправляем в духовку на 20 минут. Подавать с медом или вареньем.

Классическое сочетание ветчины и сыра всегда было популярно. Ветчину и сыр можно использовать для приготовления самых разных блюд. Так что на этот раз лаваш с сыром и ветчиной — невероятно вкусное сочетание.

Состав:

• Ветчина — 300 г
• Сыр — 200 г
• Лаваш — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 100 мл
• Майонез

Приготовление:

Три сыра на крупной терке.

Ветчину нарезать небольшими кусочками. Смешать сметану и майонез. Добавить в соус перец. Смешать сыр и ветчину. Заправить соусом. Укроп мелко нарезать. На лаваш выложить ветчину и сыр. Посыпать укропом. Заворачиваем рулет. Полученный рулет смазать взбитыми яйцами. Отправляем получившиеся рулетики в духовку на 5 минут.

Закуска получается очень красивой и аппетитной. А еще вкусно и просто.

Состав:

• Куриное филе — 300 г
• Помидор -1 шт.
• Пита
• Морковь по-корейски — 150 г
• Сыр твердый — 100 г

Приготовление:

Курицу отварить, остудить и разобрать на волокна. Нарезать морковь по-корейски. Снимите кожуру с помидора и нарежьте небольшими кусочками.Смажьте лаваш майонезом. Положите на него морковь с самого начала. Потом сыр и помидор. Наконец, курица и зелень.

Раскатайте лаваш и дайте настояться. Через час нарезаем порциями.

Эту закуску можно приготовить к празднику или просто к ужину.

Состав:

• Лаваш — 3 л.
• Яйцо — 3 шт.
• Чеснок — 3 зубца.
• Сыр — 200 г
• Крабовые палочки — 200 г
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

Крабовые палочки мелко нарезать.Три сыра на мелкой терке. Пропустить чеснок через пресс. Яйца отварить и натереть на терке. Измельчите зелень. Смешать травы и яйца.

Развернуть первый лист, смазать майонезом и положить на него крабовые палочки. На крабовые палочки выложить второй лист лаваша, смазать майонезом. И кладем сыр и чеснок. Следующим слоем выложить третий лист лаваша, промазать его майонезом и выложить яйца с зеленью. Заверните лаваш в рулет и уберите на час в холодильник, чтобы он пропитался.

Эту закуску можно подавать вместо салата.

Состав:

• Колбаса вареная — 200 г
• Майонез
• Пита
• Огурец — 1 шт.
• Морковь по-корейски — 100 г
• Помидор — 1 шт.

Приготовление:

Промазываем лавам майонезом. Колбасу нарезать тонкими кружочками. Выкладываем колбасу на лаваш. Три огурца натереть на терке и выложить на колбасу.Морковь порезать небольшими кусочками, огурец накрыть морковью. Помидор нарезать тонкими ломтиками. Выкладываем помидор последним слоем.

Скручиваем лаваш и через час можно подавать закуску к столу.

Такие закуски могут заменить завтрак, а также их можно использовать в качестве закуски к пиву.

Состав:

• Лаваш тонкий — 2 шт.
• Мясной фарш — 800 г
• Репчатый лук — 3 шт.
• Томатная паста — 100 мл.
• Перец
• Сыр — 300 г
• Яйца — 5 шт.
• Чеснок — 3 шт.

Приготовление:

Три сыра на мелкой терке. Пропустить чеснок через пресс. Лук нарезать небольшими кубиками. Обжарить лук на масле до золотистого цвета. Затем добавить фарш. Жарить до готовности. Добавляем томатную пасту. Туда же отправляем чеснок и зелень. Яйца взбить вилкой и посолить. Яйца смешать со сметаной. Хорошо перемешать. Смешайте небольшое количество сметаны с фаршем.Лаваш смазать сметаной или майонезом. На лаваш выложить фарш. Покройте фарш зеленью и сыром. Затем заворачиваем лаваш конвертом. Обжарить конверты в небольшом количестве масла.

Очень простая и вкусная закуска из свежих овощей и сосисок.

Состав:

• Капуста пекинская — 200 г
• Колбаса вареная — 200 г
• Огурец — 1 шт.

Приготовление:

Китайскую капусту нарезать небольшими кусочками.Колбасу нарезать соломкой. Огурцы нарезать кубиками.

Замазываем лаваш майонезом. Выложите на него капустные листья. Соль и перец. Огурцы и колбасу смешать и заправить сметаной. Полученную смесь выложить на капусту. Сверните рулет и нарежьте порциями.

Приятного аппетита.

Еще одна вариация закуски из свеклы. Нежный, пикантный и вкусный.

Состав:

• Свекла — 4 шт.
• Сыр — 2 шт.
• Чеснок по вкусу
• Зелень по вкусу
• Майонез

Приготовление:

Три свеклы на крупной терке.

Во избежание загрязнения рук свеклой, которую трудно смыть, надевайте перчатки. Или полиэтиленовые пакеты.

Сыр натереть на крупной терке. Пропустить чеснок через пресс. Зелень мелко нарезать. Все ингредиенты смешать с майонезом. Выкладываем начинку на лаваш.Нарезать порциями.

Приятного аппетита.

Меню »Гастроном и Бар Арены

Быстрые ссылки

Закуски Супы Салаты Знаменитые бутерброды Arena’s Овощные блюда Боковые блюда из морепродуктов Напитки Десерты

Стартеры

ИЗВЕСТНЫЕ НАЧИНЫ АРЕНЫ

признан лучшим начо на пляже журналом Delaware Today Magazine!

Гигантская порция хрустящих чипсов из тортильи, покрытых смесью сыра Монтерей Джек и Чеддер, помидоров, свежего перца халапеньо, тертого салата, сметаны и юго-западной сальсы.11,99

Добавить гуакамоле 1,99
Экстра сметана или сальса 1,50
Добавить курицу на гриле за 3,99
Добавить Чили 3,99

ТАРЕЛКА HUMMUS

Здоровая порция хумуса Arena, подается в миске с оливками каламата, свежими овощами и лавашем. 10,99

ПАЛОЧКИ MOZZARELLA

Моцарелла в кляре, слегка обжаренная, подается с соусом маринара. 8,99

МАК И СЫРЫ

Сливочные макароны и сырные дольки, обжаренные в кляре, подаются с ранчо шрирача.8,99

ЖАРЕНЫЕ ПИЕРОГИИ (6)

Паста, фаршированная картофельным пюре и сыром, посыпанная рубленым беконом, зеленым луком и небольшим количеством тертого сыра, подается со сметаной. 8,99

ДОМАШНИЕ ФРИ АРЕНЫ

Обильная порция золотисто-коричневого картофеля фри. 5,99 · Малый 4,99

СЫР ФРИ АРЕНЫ

Домашний картофель фри в

Arena, покрытый смесью плавленого сыра Монтерей Джек и сыра Чеддер.10,99 · Малый 8,99

СМЕРТЬ ФРИ

Картофель фри с плавленым сыром и беконом, заправленный соусом ранчо и барбекю. 13,99 · Малый 11,99

КОРЗИНА КАРТОШЕК

Вкусный фаворит старой школы. 6,99 · Малый 4,99

ГОРЯЧИЕ СУММЫ

Картофельные лепешки, бекон, плавленый тертый сыр, перец халапеньо, покрытые ранчо шрирача (Шриранча). 12,99 · Малый 10,99

CRAB DIP

Сливочная смесь крабового мяса, сыра чеддер-джек, жареного красного перца, зеленого лука и специй, подается с кучей чипсов из тортильи и поджаренным рулетом.14,99

ТЕНДЕРЫ КУРИНЫ БУФФАЛО

Панированные полоски куриной грудки в нашем секретном остром соусе. Подается с сыром Блю и сельдереем. 10,99

Добавьте горсть картофеля фри · 2,99

КРЫЛЬЯ АРЕНЫ

Наши знаменитые гигантские крылышки в соусе на ваш выбор, подаются с сыром блю и сельдереем. 12,99

Острое, Нежное, Old Bay, Шашлык, Острый чеснок Parm, Корейский BBQ

Супы

Все наши супы домашние и лучшие в городе!

СУП ДНЯ

Свежее ежедневно.Спросите своего официанта, что готовят на кухне. 5,99 · Морепродукты 6,99

МЭРИЛЕНД КРАБ СУП

Прямо с маминой кухни. Это сочетание свежих овощей и крабового мяса всегда является фаворитом. 6,99

ИЗВЕСТНЫЙ ЧИЛИ ДИКИХ БИЛЛОВ

Идеальная смесь специй, бобов и говяжьего фарша с плавленым сыром Чеддер. Подается с чипсами из тортильи. 5,99

СУП · САЛАТ · СЭНДВИЧ

Выберите два из трех:
суп, салат или половинка бутерброда.12,99

ВЫБОРЫ СУПОВ

Суп дня · Мэрилендский краб · Чили

ВЫБОР САЛАТОВ

Цезарь · Садовый · Клин · Фруктовый шпинат

ВЫБОР СЭНДВИЧЕЙ

California Club · Big Daddy · Classic T The Gaucho · BLT · Клуб салатов из курицы Power House · Клуб салатов из тунца

Салаты

Ранчо / Ранчо без жира
Тысячный остров
Сыр Блю
Бальзамический винегрет
Обезжиренный итальянский
Яблочный винегрет

САЛАТ КОББ

Свежая индейка, нарезанные кубиками помидоры, авокадо, бекон и сыр фета на салате ромэн.12,99

САДОВЫЙ САЛАТ

Свежий выбор сезонной зелени с помидорами, огурцами, морковью, луком и ростками. 8,99

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ АРЕНЫ»

Свежий салат ромэн, гренки, тертый пармезан и домашняя заправка. Лучшее в городе! 7,99 Добавить курицу на гриле за 4,99 · Добавить крабовый пирог MKT

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Смешанная зелень, посыпанная помидорами, луком, огурцами, жареным красным перцем, оливками каламата, сыром Фета и бальзамическим винегретом.11,99

САЛАТ С САДОВЫМ ШПИНАТОМ

Бэби-шпинат, жареный красный перец, яблоко «бабушка смит», помидоры, красный лук, крошеный сыр блю и домашняя мюсли. Настоятельно рекомендуется яблочный винегрет! 10,99

РЫНОЧНЫЙ САЛАТ

Нарезанный ромэн и весенний микс с хрустящими кусочками куриного филе, беконом, тертым сыром, помидорами, луком, морковью, огурцами и заправкой на ваш выбор. 12,99

БЛЮДА СВЕЖИХ САЛАТОВ АРЕНЫ

Деликатесный салат на ваш выбор, подается на подстилке из зелени, свежих овощей и ложки капусты.

КУРИНЫЙ САЛАТ

С виноградом, сельдереем, эстрагоном и майонезом. 10,99

САЛАТ С ТУНЦОМ

С сельдереем, майонезом и специями. 10,99

ДОБАВИТЬ В САЛАТ

Тендеры с курицей 4,99
Вегетарианский бургер 4,99
Куриная грудка · жареная, вяленая или черненая 4,99
Крабовый торт mkt
Куриный салат 4,99
Салат с тунцом 4,99
Жареные креветки 8,99
Жареный морской окунь 8.99

Знаменитые бутерброды Арены

Все бутерброды включают картофельные чипсы и маринад. Sub Fries or Tots за 2,99 доллара.

УПАКОВКА BLT

Грудка хрустящего бекона, салата, помидоров и майонеза на поджаренном белом хлебе. 11,99

REUBEN’S REUBEN

Солонина, швейцарский сыр, салат из капусты, квашеная капуста и заправка «Тысяча островов» подаются на ржаном хлебе на гриле. 12,99

ДУНКАН

Рувим Рувима, приготовленный из индейки вместо солонины.12,99

БЕТТИ

Выращенный сыр на гриле с беконом, авокадо, помидорами и американским сыром на белом хлебе. 10,99

КЛАССИЧЕСКАЯ «Т»

Индейка, бекон, медовая горчица, майонез и помидоры, подаются на цельнозерновом хлебе. 11,99

КАЛИФОРНИЯ КЛУБ ЧУЧИЙ

Индейка, авокадо, сыр Монтерей Джек, ростки, помидоры и майонез на цельнозерновом хлебе. 13,99

УТКА

Индейка, жареный лук, помидоры, плавленый швейцарский и американский сыр, заправка на основе ржаного хлеба на гриле.12,99

БОЛЬШОЙ ПАПА

Индейка, ростбиф, тысяча островов, салат из капусты и швейцарский соус на ржаном хлебе. 13,99

КУРИНЫЙ ПАРМ SUB

Куриная грудка в панировке, обжаренная в соусе маринара, подается на булочке с торпедой и посыпана плавленым проволоне и сыром Пармезан. 12,99

MESA КУРИНЫЙ ОБЕРТЫВАНИЕ

Куриная грудка почерненная, листья салата, сальса, авокадо, свежий перец халапеньо, сыр Монтерей Джек в упаковке.13,99

ФРАНЦУЗСКИЙ ДИП

Ростбиф, жареный на гриле, швейцарский и жареный лук на булочке торпедо с гарниром au jus. 13,99

ХЭМПШИР

Ростбиф, плавленый сыр Проволоне, сладкий перец, помидоры и бальзамический винегрет, подаются на поджаренном рулетике торпедо. 13,99

PHILLY CHEESESTEAK

Нежный стейк, обжаренный на гриле с жареным луком, плавленым американским сыром и поданный на булочке с торпедой.12,99

КУРИНЫЙ СЫР

Грудка из белого мяса, нарезанная тонкими ломтиками, с листьями салата, помидорами, майонезом и сыром Проволоне на рулетах торпео. 12.99 Попробуйте каджунский стиль с острым перцем и приправой каджун. 12,99

БУФФАЛО КУРИНЫЙ СЫР

Нарезанная куриная грудка, наш секретный острый соус, листья салата, помидоры, сыр Проволоне и Блю на поджаренном рулетике торпедо. 12,99

ЧЕРНО-БЛЮ БУРГЕР

Бургер со специями каджун, приготовленный по температуре с весенним миксом, помидорами, красным луком, майонезом и сыром блю, подается в цельнозерновом ролле чиабатта.13,99

БУРГЕР 1/2 ФУНТА

Бургер из говяжьего фарша на 8 унций, приготовленный на гриле и поданный на кайзер-ролле с листьями салата, помидорами, луком и сыром на ваш выбор. Дополнительные начинки могут быть дополнительными. 12,99

ТЕХАС БУРГЕР

Наш бургер ручной формы с беконом, соусом барбекю, топленым острым чеддером, листьями салата и помидорами. 13,99

КУРИЦА ЦЕЗАРЬ ОБЕРТЫВАЮЩАЯ

Куриная грудка на гриле, салат ромэн, сыр пармезан и наш соус «Цезарь» в обертке.12,99

СЕВЕРНЫЙ БЕРЕГ

Ветчина, нарезанная куриная грудка, швейцарский сыр, бекон, листья салата, помидоры и майонез подаются на кайзер-ролле. 13,99

ТЕХАС КУРИЦА

Куриная грудка без костей, барбекю, бекон, плавленый сыр Чеддер, листья салата и помидоры, подаются в кайзер-ролле. 13,99

МОНТЕРИ КУРИЦА

Куриная грудка без костей, листья салата, помидоры, ранчо и сыр Монтерей Джек, подаются на кайзер-ролле.13,99

КУРИНЫЙ САЛАТ-КЛУБ

Куриный салат, бекон, листья салата, помидоры, подаются на цельнозерновом хлебе. Также попробуйте вместо этого салат из тунца. 12,99

Овощи

Все бутерброды включают картофельные чипсы и маринад.

ИЗВЕСТНАЯ БАБУШКА СМИТ СЭНДВИЧ

Ломтики сыра Чеддер, терпкие яблоки, ростки, дольки моркови, лук, медовая горчица и майонез на цельной пшенице. 10,99

ВЕГИ-БУРГЕР

Овощная котлета на гриле подается на кайзер-ролле с листьями салата и помидорами.10,99 С сыром 11,99

СЕДОНА ВЕГИ БУРГЕР

Наш вегетарианский бургер с гуакамоле, сальсой, листьями салата и плавленым сыром Монтерей Джек. 11,99

Вкусный паршивец

Пита, хумус, оливки, огурцы, листья салата, помидоры и лук, заправленные оливковым маслом и измельченной фетой. 11,99

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ДОМ

Огурцы, салат, ростки, морковь, лук, помидоры и медовая горчица, поданные на цельнозерновом хлебе.9,99 С сыром 10,99

SUNSHINE MARK’S VEGGIE BURGER TACOS

Нарезанный на гриле вегетарианский бургер, острый корейский соус BBQ, тертая капуста, морковь и огурцы, подаются на двух мучных лепешках с чипсами и домашней сальсой. 11,99

Морепродукты

РЫБНЫЕ ТАКО

Жареный окунь в кляре, тертая капуста и майонез с кинзой на мучных лепешках, подается с чипсами из тортильи и сальсой. 13,99

SHRIMP TACOS

Креветки в пивном кляре, нашинкованная капуста и майонез с кинзой на мучных лепешках, подается с чипсами из тортильи и сальсой.13,99

РОКФИШ РЕУБЕН

Жареный морской окунь, швейцарский сыр, салат из капусты, квашеная капуста и заправка «1000 островов» на ржаном хлебе на гриле. 13,99

РЫБА И ЧИПСЫ

Хрустящий окунь в кляре с картофелем фри, салатом из капусты и соусом тартар. 13,99

КОРЗИНА ДЛЯ ЖАРЕНЫХ КРЕВЕТК

12 креветок в пивном кляре, подается с картофелем фри, салатом из капусты и коктейльным соусом. 14.99

МЭРИЛЕНД КРАБ ТОРТ СЭНДВИЧ

Собранное вручную мясо крупного краба, смешанное со специями, подается на кайзер-ролле с листьями салата, помидорами, тартарным соусом, чипсами и маринованными огурцами. MKT

МАРИЛЕНД КРАБ ТОРТ

Наш кусковой крабовый пирог Мэриленд подается с салатом из капусты и картофелем фри на подушке из салата и помидоров с тартаром. MKT Добавить второй крабовый пирог. MKT

Стороны

Сальса 1,50
Гуакамоле 1.99
Авокадо 1,99
Сметана 1,50
Домашний Коул Слоу 2.50
Зеленое яблоко 1.99

Напитки

16 унций 2,50 — 20 унций стакан 2,75 — 32 унции 3,00

БЕЗЛАВНЫЕ НАПИТКИ Мы продаем продукцию Pepsi

СВЕЖИЙ ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЧАЙ

СОКИ В АССОРТИ 16 OZ 3.00

ВОДА В БУТЫЛКАХ 2.00

ПЕЛЛЕГРИНО ВОДА В БУТЫЛКАХ 3.00

Десерты

ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С НАШЕЙ ДОСКОЙ ДЛЯ НАШЕГО ВЫБОРА ДЕСЕРТОВ ДОМАШНЕГО ПРОИЗВОДСТВА!

Корейский салат с консервированной морковью.Салат из моркови по-корейски

Состав

• 300 г корейской моркови;
• 200 г консервированной кукурузы;
Майонез
• по вкусу.

Готовка

Отделите мясо от костей и нарежьте кубиками. Вылейте жидкость из кукурузной банки. Смешайте эти ингредиенты с. Заправляем салат майонезом и даем настояться полчаса.

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Время приготовления: 10 минут.

Состав

• 400 г куриной грудки отварной или копченой;
• 300 г корейской моркови;
• 3 больших болгарских перца;
• соль и майонез по вкусу.

Готовка

Очень быстрый салат, если в холодильнике есть готовая куриная грудка. Если курицу нужно приготовить, время приготовления увеличится до 40 минут.

Перец вымыть, удалить косточки. О том, как это сделать быстро, уже Lifehacker.Перец и курицу нарезать соломкой. Смешать с морковью по-корейски. Посолить, добавить майонез и перемешать.

Салат с корейской морковью и колбасой

Время приготовления: 10 минут.

Состав

• 200 г корейской моркови;
• 200 г колбасы копченой;
• 1 крупный помидор;
• 1 крупный огурец;
• 1 пучок укропа или петрушки;
• соль и майонез по вкусу.

Готовка

Вымойте огурцы и помидоры и залейте их соломкой.То же самое и с колбасой. Зелень измельчить. Смешайте все ингредиенты с корейской морковью. Посолить и заправить салат майонезом.

Время приготовления: 10 минут.

Состав

• 100 г корейской моркови;
• 2 огурца;
• 1 редис;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 пучок петрушки;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• ½ чайной ложки горчицы;
• соль по вкусу.

Готовка

Вымойте овощи и зелень. Огурец и редис нарезать соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Зелень мелко нарезать. Соединить все ингредиенты, посолить, заправить оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Хорошо перемешайте и подавайте.

Салат из моркови и фасоли по-корейски

Состав

• 200 г консервированной красной фасоли;
• 100 г корейской моркови;
• 100 г копченых куриных окорочков;
• 3 яйца;
Майонез
• по вкусу.

Готовка

Пока яйца варятся, слейте сок из фасоли и смешайте его в глубокой миске с корейской морковью. Добавить нарезанную кубиками ветчину (можно заменить копченой колбасой).

Яйца нарезать кубиками и отправить к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом. При необходимости посолить.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

• 200 г корейской моркови;
• 200 г крабовых палочек;
• 100 г твердого сыра;
• 100 г майонеза;
• 3 яйца;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 пучок укропа;
• соль и черный перец по вкусу.

Готовка

Отварить яйца. Пока они остывают, нарежьте крабовые палочки тонкими полосками, а сыр натрите на крупной терке. Яйца нарезать соломкой или крупными кубиками. Промыть и измельчить зелень. Очистить и чеснок через пресс.

Соединить все ингредиенты, добавить майонез, соль и хорошо перемешать.

При желании в салат можно положить консервированную кукурузу.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

• 200 г корейской моркови;
• 100 г колбасы копченой;
• 2 яйца;
• 1 упаковка сухарей ржаных;
• соль и майонез по вкусу.

Готовка

Пока яйца варятся, нарезать соломку соломкой. Готовые яйца измельчите крупными кубиками или соломкой. Смешайте колбасу, яйца и морковь по-корейски. Посолить и добавить сухарики. Лучше взять продолговатый со вкусом бекона.

Заправить салат майонезом и подать.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

• 500 г кальмаров;
• 500 моркови по-корейски;
• 1 небольшая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• ½ чайной ложки черного перца;
• ½ чайной ложки красного перца;
• Масло для жарки.

Готовка

Потрошить кальмаров, очистить кожу и хитиновые пластины. Варить их в кипящей подсоленной воде 1-3 минуты. При переваривании мясо будет жестким.

Пока кальмары остывают, на растительном масле обжарить нарезанный лук. Очистить и чеснок через пресс. Остывшие кальмары нарезать соломкой и выложить в миску.

Добавьте морковь, чеснок, лук и другие специи по-корейски. Заправить соевым соусом.

Салат будет вкуснее, если немного настаивать.

Время приготовления: 25 минут.

Состав

• 500 г говяжьей печени;
• 300 г корейской моркови;
• 3 крупных луковицы;
• соль и майонез — по вкусу;
• Масло для жарки.

Готовка

Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем обжарьте его в небольшом количестве растительного масла. Сырую говяжью печень промыть, очистить и мелко нарезать. Добавить к луку, посолить и жарить еще 10 минут. Когда лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью и заправьте салат майонезом.

Состав

• 300 г курицы;
• 200 г твердого сыра;
• 150 г корейской моркови;
• 2 яйца;
• соль и майонез по вкусу.

Готовка

Отварить в подсоленной воде. Отварить вкрутую яйца. Пока они остывают, натереть сыр на крупной терке. Нарезать кубиками курицу и яйца.

Соединить подготовленные ингредиенты и заправить майонезом. Или выложить слоями: курицу, морковь, сыр, яйца.Каждый слой, кроме последнего, промазать майонезом.

Салат из моркови и апельсина по-корейски

Время приготовления: 40 минут.

Состав

• 200 г курицы;
• 200 г корейской моркови;
• 150 г твердого сыра;
• 3 яйца;
• 1 оранжевый
• майонез и соль по вкусу.

Готовка

Отварить курицу в подсоленной воде. Если у вас уже есть отварное филе, время приготовления сократится до 10 минут.Готовую курицу и очищенный апельсин нарезать крупными кубиками. Яйца отварить и натереть на крупной терке вместе с сыром.

Салат выложить слоями, намазывая каждый майонезом: курица, морковь по-корейски, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и пропитается, будет еще вкуснее.

Салат из моркови и грибов по-корейски

Время приготовления: 50 минут.

Состав

• 300 г курицы;
• 200 г маринованных грибов;
• 200 г корейской моркови;
• 100 г оливок без косточек;
• 100 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• зелени для украшения;
• соль и майонез по вкусу.

Готовка

Куриное филе отварить в подсоленной воде. Яйца вкрутую. Пока все это остывает, грибы промыть и нарезать кубиками.

Также разрежьте курицу и выложите на большую каплевидную тарелку. Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, залитые майонезом. Третий слой — нарезанные оливки. Четвертое — яйца натёртые на крупной терке и намазанные майонезом. Пятый слой — тертый сыр.

Положите корейскую морковь сверху так, чтобы острый конец капли оставался открытым.Из оливок сделайте глазки и носик ёжику. Украсить салат зеленью и дать немного постоять.

В России и странах СНГ немалой популярностью пользуется корейская кухня, во многом известная благодаря советским корейцам — так называемые «кор-сары». Одно из самых популярных блюд среди них — это разновидность корейского салата из моркови, который легко приготовить — главное выбрать подходящий рецепт. Эту острую пищу, которую еще называют морковью, можно использовать как добавку к салату или, например, к шаурме.Кроме того, его часто используют в качестве закуски, но лучше делать это в небольшом количестве из-за высокого содержания приправы, уксуса.

Как приготовить морковь по-корейски

Перед тем, как приступить к приготовлению, выберите дома подходящий корейский рецепт моркови с фотографией или без нее. Приготовьте терку, а если ее нет, овощи можно нарезать соломкой острым ножом. Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, выбирайте свежие и сочные корнеплоды. Почти в каждом рецепте корейской моркови есть уксус, соль и острый перец грубого помола.Также добавляется сахар, а иногда и кунжутное масло. Чтобы ответить на вопрос, как приготовить морковь, ознакомьтесь с краткой последовательностью действий:

1. Для начала нужно нарезать сырую морковь мелкой соломкой или использовать для этого терку.
2. Затем нужно посыпать основу сахаром, посолить и сбрызнуть уксусом. Полученная масса тщательно перемешивается.
3. Далее нужно залить салат разогретым растительным маслом, перемешать и добавить предварительно измельченный чеснок.
4. В конце осталось дать салату настояться при комнатной температуре, чтобы морковь выпустила сок.Хранить в холодильнике.

Рецепты с морковью по-корейски

Чтобы приготовить салат из моркови по-корейски, выберите лучший рецепт с фото — от него будет зависеть как количество ингредиентов, так и сложность приготовления. При необходимости подсолнечное масло можно заменить кукурузным или хлопковым. Не доводите масло до кипения — это сделает салат вреднее и испортит вкус. При разогреве масла можно добавить молотый кориандр, крупный перец или другие ароматные специи. Если салат из моркови по-корейски слишком острый, добавьте в него измельченные грецкие орехи.Рецепты:

• классические;
• с готовой приправой;
• без приправы;
• с соевым соусом;
• без уксуса;
• с луком;
• на зиму и др.

Классический рецепт

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность: 137 ккал на 100 г.
• Кухня: корейская.
• Сложность: легкая.

Классический вариант этого традиционного корейского салата очень просто приготовить.Его можно использовать для приготовления и заправки других блюд или употреблять отдельно во время обеда или ужина. Острота блюд регулируется по вкусу за счет уменьшения или увеличения количества красного перца. Чтобы ответить на вопрос, как приготовить классическую морковь, ознакомьтесь с рецептом ниже.

Состав:

• морковь — 250 г;
• репчатый лук — 1/2 штуки;
• соль — 1/3 ч.
• сахар — 1 ч.
• чеснок — 3 зубчика;
• уксус — 1 ч.
• кориандр — 1 щепотка;
• Перечная смесь по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сначала нужно очистить четверть килограмма моркови, а затем нарезать соломкой — часто для этого используют специальные терки.
2. В основу добавить соль, сахар, мелко нарезанные дольки чеснока, смесь специй.
3. В сковороде разогреть растительное масло с нарезанным полукольцами луком.
4. Вынуть лук дольками, в основу налить горячее масло.
5. Положите одну чайную ложку уксуса, хорошо перемешайте.
6. Поместите полученную пикантную закуску в холодильник и дайте ей мариноваться на ночь.

С готовой приправой

• Калорийность: 69 ккал на 100 г.
• Назначение: для любого приема пищи, кроме завтрака.
• Кухня: корейская.
• Сложность: легкая.

Приготовленная в домашних условиях морковь по-корейски вкуснее той, что продается на рынке. При этом не забывайте, что из-за остроты и остроты готового продукта его не рекомендуется употреблять людям с язвой кишечника и желудка, а также тем, у кого повышенная раздражительность слизистой оболочки желудка.Чтобы придать салату приятный аромат и интересный вкус, воспользуйтесь секретом приготовления, заключающимся в использовании готовой приправы.

Состав:

• морковь — 500 г;
• лампочки — 2 штуки;
• Масло растительное — 3 ст. л .;
• уксус — 2 ст. л .;
• соль — 1 ст. л .;
• «Приправа для моркови по-корейски» — 2 ст. л

Способ приготовления:

1. Нарежьте корнеплоды маленьким острым ножом на тарелки, которые нужно нарезать соломкой по длине, или используйте корейскую терку для овощей.Способ нарезки овощей никак не повлияет на вкусовые качества блюда.
2. Нарезанные корнеплоды посыпать солью, перемешать. Оставьте овощи на некоторое время, чтобы они дали сок.
3. А пока подготовьте остальные ингредиенты. Обжарить лук, который необходимо нарезать полукольцами — обжарить лук на разогретом масле. Затем удалите его, так как он больше не понадобится.
4. Отжать основу, добавить уксус и приправу. Перемешать, сложить, сдвинуть, залить горячим маслом.
5. Снова перемешать всю массу, затем убрать, настаивать 4-5 часов.

Без приправ

• Время приготовления: 20-30 минут.
• Порций в упаковке: 5-6 человек.
• Калорийность: около 130 ккал на 100 г.
• Кухня: корейская.
• Сложность: легкая.

Одним из секретов яркого вкуса моркови, который можно приобрести в магазине, является глутамат натрия, усилитель вкуса. Не каждая хозяйка решится улучшить свой салат таким образом из-за вреда этой добавки, поэтому рецепт корейского салата без приправ довольно популярен.Для разнообразия можно добавить красный перец и крупно молотый, хотя добавление его в приведенный выше рецепт не считается обязательным.

Состав:

• морковь — 1 кг;
• масло растительное — 50 г;
• сахар — 1 ст. л .;
• уксус — 2 ст. л .;
• соль — 1 ч.

Способ приготовления:

1. Нарезать овощи тонкими длинными полосками или использовать терку.
2. Положите по одной столовой ложке сахара, соли, уксуса и перемешайте всю массу.
3. Дать салату впитаться в маринад. Слегка разомните, затем оставьте на 10-15 минут.
4. Добавить по вкусу красный перец, перемешать вручную и залить салат горячим маслом.
5. Готовое блюдо оставить на ночь. После того, как он настаивается, вы можете убрать его в холодильник.

С соевым соусом

• Количество порций в упаковке: 5 человек.
• Калорийность: 365,5 ккал на порцию.
• Назначение: для любого приема пищи, кроме завтрака.
• Кухня: корейская.
• Сложность: легкая.

Чтобы морковь по-корейски приобрела оригинальный вкус, в нее необходимо добавить ложку соевого соуса. Еще одна отличительная черта этого рецепта — использование семян кунжута. Из овощей желательно выбирать сочные корнеплоды сладких сортов. Готовый салат, который нужно будет обязательно пропитать специями, можно даже подать к праздничному столу, на фото он будет выделяться своим цветом.

Состав:

• морковь — 500 г;
• масло подсолнечное — 180 мл;
• соль, перец черный — 1/2 ч.
• уксус с соусом (соевый) — 2 ст.л .;
• чеснок — 6 зубчиков;
• семена кунжута — 1 ст. л

Способ приготовления:

1. Измельчите корнеплоды в длинную и тонкую соломку. Влейте его в смесь уксуса и соевого соуса.
2. Сахар смешать с солью и перцем, а затем высыпать их в основу. Заправить салат подсолнечным маслом, тщательно перемешать все ингредиенты.
3. Чеснок очистить. Пропустить все зубчики через специальную чесночную миску и добавить в салат.Перемешать, накрыть блюдо, поставить в холодильник.
4. За полчаса основа впитывает вкус и аромат всех добавленных специй. Перед подачей на стол посыпать салат кунжутом, предварительно отфильтровав лишнюю жидкость.

С чесноком

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 5 лиц.
• Калорийность: 225,9 ккал на порцию.
• Назначение: для любого приема пищи, кроме завтрака.
• Кухня: корейская.
• Сложность: легкая.

Чтобы ответить на вопрос, как сделать морковь по-корейски вкусной и необычной, приготовьте два дополнительных ингредиента: сладкий перец и чеснок (первый более известен как болгарский). Выбирайте красные фрукты. Низкая калорийность этого продукта делает красный перец отличным ингредиентом для многих диет и разгрузочных дней. Улучшает кровообращение и чеснок — его добавляют в салат в сыром виде. Вообще морковь с чесноком — блюдо на любителя.

Состав:

• морковь — 400 г;
• перец болгарский (красный) — 150 г;
• масло подсолнечное — 1/2 стакана;
• сахар — 2.5 ч. Л .;
• соль, кориандр, черный перец — 1/2 ч.

Способ приготовления:

1. Натереть корнеплоды на длинные полоски специальной теркой.
2. Далее всыпаем сахар, соль, молотый кориандр, перец. Затем залить уксусом подсолнечное масло.
3. Чеснок очистить, пропустить через чеснок к основе салата.
4. Возьмите крупный и свежий перец, нарежьте тонкой и длинной соломкой, добавьте к основе.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты, а затем отложите готовое блюдо в сторону примерно на час.За это время из мокко будет стекать сок.

Без уксуса

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 263 ккал на порцию.
• Назначение: для любого приема пищи, кроме завтрака.
• Кухня: корейская.
• Сложность: легкая.

Если по каким-то причинам нельзя употреблять уксус, то корейский салат можно приготовить без этого компонента. Салат, приготовленный по описанному ниже рецепту, можно хранить в холодильнике не более 1-2 дней — помните об этом.В качестве приправы можно использовать черный перец, чили, карри, кориандр, чеснок и зелень, например, свежую кинзу. Для более быстрого приготовления лучше всего использовать готовую приправу, которая продается пачками.

Состав:

• морковь — 7 штук;
• масло растительное — 1/2 стакана;
• соль — 1 ч.
• чеснок, приправа — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Овощи очистить от кожуры, нарезать соломкой — чтобы быстро решить эту проблему, воспользуйтесь специальной теркой.
2. Посолить, оставить основу на полчаса, чтобы получился сок.
3. Обязательно слейте сок, чтобы основа салата не была слишком влажной.
4. Чеснок мелко нарезать, добавить к моркови. Влейте растительное масло, например, подсолнечное.
5. Хорошо перемешайте. Дайте моркови настояться около двух часов перед едой.

С луком

• Время приготовления: 20-30 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 556 ккал на порцию.
• Назначение: для любого приема пищи, кроме завтрака.
• Кухня: корейская.
• Сложность: легкая.

Сытный и действительно очень вкусный вариант — морковь по-корейски с луком и курицей. Готовое блюдо можно смело подавать даже к праздничному столу, оно еще больше украсит его, ведь всегда хочется попробовать что-то новенькое. Приготовить такой вариант моркови не так сложно, как может показаться изначально, единственное, есть еще несколько действий.

Состав:

• морковь — 2 штуки;
• репчатый лук — 1/2 штуки;
• куриное филе — 200 г;
• Масло растительное — 4 ст.л .;
• чеснок — 2 зубчика;
• зелень — 1/2 пучка;
• кориандр, приправа для курицы — 1/4 ч.
• базилик свежий — 1/4 пучка;
• соевый соус — 2 ст. л .;
• уксус 9% — 1 ст. л .;
• перец красный (острый), соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Приготовьте свежемолотые специи, которые растолочь в ступке.
2. Корнеплоды натереть на терке, сбрызнуть лимонным соусом или уксусом, посолить.
3. Базилик мелко нарезать со свежей зеленью.
4. Лук нашинковать и обжарить до появления румяной корочки. Потом удалите — он больше не нужен.
5. Обжарьте филе птицы с соевым соусом и пряностями для птицы.
6. Осталось соединить все компоненты и выдавить чеснок в получившийся салат, используя пресс.

Морковь по-корейски на рынке

• Время приготовления: 30-40 минут.
• Порций в упаковке: 10 персон.
• Назначение: для любого приема пищи, кроме завтрака.
• Кухня: корейская.
• Сложность: легкая.

Главный секрет вкуса блюда, которое можно купить на рынке, заключается в использовании усилителя вкуса, такого как глутамат натрия. Ничего хорошего от его использования вы не получите, наоборот, старайтесь избегать использования такой добавки. Для приготовления корейской моркови, которая по вкусу не будет уступать рыночной, воспользуйтесь рецептом ниже. В результате вы получите блюдо с такими же качествами, как и покупные продукты.

Состав:

• морковь — 1 кг;
• масло растительное — 100 мл;
• чеснок — 2-4 зубчика;
• приправа для моркови по-корейски (без соли) — 20-40 г;
• уксус, сахар — 1 ст. л .;
• соль по вкусу;
• лук репчатый, перец красный (молотый) — по желанию.

Способ приготовления:

1. Все корнеплоды натереть на специальной терке, посыпать примерно 2 столовыми ложками соли, залить водой.Перемешать, оставить на час.
2. Через час слить воду, попробовать морковь — если она окажется соленой, промыть чистой водой, отжать.
3. Посыпать приправой, перемешать.
4. Добавить сахар, уксус, перемешать и накрыть крышкой.
5. Разогрейте масло на сковороде, всыпьте острый перец, варьируя его количество по своему вкусу. Кладем мелко нарезанный лук — он придаст вкус, но в самом блюде не используется.
6. Масло процедить, залейте основу. Перемешать, добавить чеснок.
7. Накройте салат крышкой.Оставить мариноваться на ночь в холодильнике.

Морковь по-корейски

• Время приготовления: 20-30 минут.
• Порций в упаковке: 8-10 человек.
• Калорийность: 130-140 ккал на 100 г.
• Назначение: обед, ужин.
• Кухня: корейская.
• Сложность: легкая.

Правильно подобрав оптимальный рецепт, вы сможете приготовить это корейское блюдо на 5-10 минут быстрее, что позволит быстро накрыть стол.Однако для того, чтобы салат приобрел необходимый вкус, нужно еще не менее получаса подождать, пока он пропитается всеми используемыми ингредиентами. Готовить его очень просто — больших кулинарных навыков не потребуется.

Состав:

• морковь — 600 г;
• масло подсолнечное — 1/2 ст .;
• уксус — 2-3 ст. л .;
• соль, сахар, перец черный (молотый) — 1 ч.
• чеснок — 2-3 головки;

Если надо много работать, то не более 10-15 минут.Ниже представлены необычные и сытные разновидности салатов с курицей, колбасой, кальмарами, печенью, кукурузой, грибами и даже апельсином.

Состав:

● 300 г корейской моркови;
● 200 г консервированной кукурузы;
● майонез — по вкусу.

Приготовление:
Отделите мясо от костей и нарежьте кубиками. Вылейте жидкость из кукурузной банки. Смешайте эти ингредиенты с корейской морковью. Заправляем салат майонезом и даем настояться полчаса.

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Время приготовления: 10 минут.

Состав:

● 400 г куриной грудки отварной или копченой;
● 300 г корейской моркови;
● 3 больших болгарских перца;
● соль и майонез — по вкусу.

Готовим:
Очень быстрый салат, если в холодильнике есть готовая куриная грудка. Если курицу нужно приготовить, время приготовления увеличится до 40 минут.

Перец вымыть, удалить косточки. Lifehacker уже рассказывал, как это сделать быстро. Перец и курицу нарезать соломкой. Смешать с морковью по-корейски. Посолить, добавить майонез и перемешать.

Салат с корейской морковью и колбасой

Время приготовления: 10 минут.

Состав:

● 200 г корейской моркови;
● 200 г копченой колбасы;
● 1 крупный помидор;
● 1 крупный огурец;
● 1 пучок укропа или петрушки;
● соль и майонез — по вкусу.

Приготовление:
Вымойте огурцы и помидоры и нарежьте соломкой. То же самое и с колбасой. Зелень измельчить. Смешайте все ингредиенты с корейской морковью. Посолить и заправить салат майонезом.

Салат с корейской морковью, огурцом и редисом

Время приготовления: 10 минут.

Состав:

● 100 г корейской моркови;
● 2 огурца;
● 1 редис;
● 1 пучок зеленого лука;
● 1 пучок петрушки;
● 2 столовые ложки оливкового масла;
● 1 столовая ложка лимонного сока;
● ½ чайной ложки горчицы;
● соль — по вкусу.

Приготовление:
Помойте овощи и зелень. Огурец и редис нарезать соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Зелень мелко нарезать. Соединить все ингредиенты, посолить, заправить оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Хорошо перемешайте и подавайте.

Салат из моркови и фасоли по-корейски

Состав:

● 200 г консервированной красной фасоли;
● 100 г корейской моркови;
● 100 г копченых куриных окорочков;
● 3 яйца;
● майонез — по вкусу.

Приготовление:
Пока яйца варятся, слейте сок из фасоли и смешайте его в глубокой миске с корейской морковью. Добавить нарезанную кубиками ветчину (можно заменить копченой колбасой).

Яйца нарезать кубиками и отправить к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом. При необходимости посолить.

Салат из моркови и крабовых палочек по-корейски

Время приготовления: 15 минут.

Состав:

● 200 г корейской моркови;
● 200 г крабовых палочек;
● 100 г твердого сыра;
● 100 г майонеза;
● 3 яйца;
● 1 зубчик чеснока;
● 1 пучок зеленого лука;
● 1 пучок укропа;
● соль и черный перец — по вкусу.

Приготовление:
Сварить яйца. Пока они остывают, нарежьте крабовые палочки тонкими полосками, а сыр натрите на крупной терке.

Оригинальный салат с корейской морковью

Яйца нарезать соломкой или крупными кубиками. Промыть и измельчить зелень. Очистить и чеснок через пресс.

Соединить все ингредиенты, добавить майонез, соль и хорошо перемешать.

При желании в салат можно положить консервированную кукурузу.

Салат с корейской морковью и крекерами

Время приготовления: 15 минут.

Состав:

● 200 г корейской моркови;
● 100 г копченой колбасы;
● 2 яйца;
● 1 упаковка сухарей ржаных;
● соль и майонез — по вкусу.

Приготовление:
Пока яйца варятся, нарежьте колбасу соломкой. Готовые яйца измельчите крупными кубиками или соломкой. Смешайте колбасу, яйца и морковь по-корейски. Посолить и добавить сухарики. Лучше взять продолговатый со вкусом бекона.

Заправить салат майонезом и подать.

Салат из моркови и кальмаров по-корейски

Время приготовления: 15 минут.

Состав:

● 500 г кальмаров;
● 500 корейских морковок;
● 1 небольшая луковица;
● 3 зубчика чеснока;
● 3 столовые ложки соевого соуса;
● 1 чайная ложка сахара;
● 1 чайная ложка молотого кориандра;
● ½ чайной ложки черного перца;
● ½ чайной ложки красного перца;

Приготовление:
Потрошить кальмаров, очистить кожу и хитиновые пластины.Варить их в кипящей подсоленной воде 1-3 минуты. При переваривании мясо будет жестким.

Пока кальмары остывают, на растительном масле обжарить нарезанный лук. Очистить и чеснок через пресс. Остывшие кальмары нарезать соломкой и выложить в миску.

Добавьте морковь, чеснок, лук и другие специи по-корейски. Заправить соевым соусом.

Салат будет вкуснее, если немного настаивать.

Салат из моркови и печени по-корейски

Время приготовления: 25 минут.

Состав:

● 500 г говяжьей печени;
● 300 г корейской моркови;
● 3 большие луковицы;
● соль и майонез — по вкусу;
● растительное масло для жарки.

Приготовление:
Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем обжарьте его в небольшом количестве растительного масла. Сырую говяжью печень промыть, очистить и мелко нарезать. Добавить к луку, посолить и жарить еще 10 минут. Когда лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью и заправьте салат майонезом.

Салат из моркови и курицы по-корейски

Время приготовления: 40 минут

Состав:

● 300 г куриного филе;
● 200 г твердого сыра;
● 150 г корейской моркови;
● 2 яйца;
● соль и майонез — по вкусу.

Приготовление:
Отварить курицу в подсоленной воде. Отварить вкрутую яйца. Пока они остывают, натереть сыр на крупной терке. Нарезать кубиками курицу и яйца.

Соединить подготовленные ингредиенты и заправить майонезом.Или выложить слоями: курицу, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, промазать майонезом.

Салат из моркови и апельсина по-корейски

Время приготовления: 40 минут.

Состав:

● 200 г курицы;
● 200 г корейской моркови;
● 150 г твердого сыра;
● 3 яйца;
● 1 апельсин;
● майонез и соль — по вкусу.

Приготовление:
Отварить курицу в подсоленной воде. Если у вас уже есть отварное филе, время приготовления сократится до 10 минут.Готовую курицу и очищенный апельсин нарезать крупными кубиками. Яйца отварить и натереть на крупной терке вместе с сыром.

Салат выложить слоями, намазывая каждый майонезом: курица, морковь по-корейски, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и пропитается, будет еще вкуснее.

Салат из моркови и грибов по-корейски

Время приготовления: 50 минут.

Состав:

● 300 г куриного филе;
● 200 г маринованных грибов;
● 200 г корейской моркови;
● 100 г оливок без косточек;
● 100 г твердого сыра;
● 2 яйца;
● зелень для украшения;
● соль и майонез — по вкусу.

Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде. Яйца вкрутую. Пока все это остывает, грибы промыть и нарезать кубиками.

Также разрежьте курицу и выложите на большую каплевидную тарелку. Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, залитые майонезом. Третий слой — нарезанные оливки. Четвертое — яйца натёртые на крупной терке и намазанные майонезом. Пятый слой — тертый сыр.

Положите корейскую морковь сверху так, чтобы острый конец капли оставался открытым.Из оливок сделайте глазки и носик ёжику. Украсить салат зеленью и дать немного постоять.

Приятного аппетита!

Вам будет интересно:
● Ни один гость не ушел, не попросив рецепта …
● Раскрываем секреты вкусного холодца. Не скучай!
● 9 лучших рецептов мяса
● Нежная, сладкая, сочная и очень вкусная селедка по-голландски: рецепт в банке
● Картофель в духовке по-армянски

Источник
По материалам

Нажмите « Мне нравится » и получайте лучшие посты в Facebook со страницы «Крути с нами! «

См. Также:

Морковный салат по-корейски имеет массу преимуществ.Вкусно, легко, хорошо сочетается со многими блюдами (мясом, рыбой, картофелем, макаронами). Кроме того, он может стать основой для приготовления определенных блюд.

Рецепты салатов из моркови по-корейски .

Салат с корейской морковью и ветчиной.

Состав:
— ветчина — 320 г
— сыр — 220 г
— морковь по-корейски — 155 г
— огурец свежий — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Приготовление:
1. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать тонкой соломкой.
2. Натереть огурец, слить получившуюся жидкость.
3. Яйца, сваренные вкрутую.
4. Выложите салат на блюдо в следующем порядке:
— сыр рубленый
— ветчина, нарезанная соломкой
— тертый сыр
— ветчина
— свежий огурец
— морковь по-корейски

Смазать каждый слой нежирным майонезом. Готовый салат украсить вареными яйцами, образно вырезанными. Также в салат можно добавить кисло-сладкое яблоко или крабовые палочки. Из оставшейся ветчины сделать оладьи с ветчиной.

Куриный салат с корейской морковью.

Состав:
— куриное филе — 1 шт.
— морковь по-корейски — 220 г
— сыр твердый — 155 г
— яйца — 3 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Куриное филе отварить, нарезать соломкой или кубиками.
2. Яйца, сваренные вкрутую, натереть на мелкой терке.
3. Апельсин очистить, нарезать кубиками.
4. Натереть сыр на средней или крупной терке.
5. Выложите салат слоями в следующем порядке:
— мясо
— корейская морковь
— дольки апельсина
— тертые яйца
— тертый сыр

Смажьте каждый слой майонезом.Салат из курицы и моркови по-корейски готов!

Салат с корейской морковью и черносливом.

Состав:
— морковь по-корейски — 320 г
— фасоль — ½ стакана
— чернослив — 320 г
— зелень

Приготовление:
1. Отварить фасоль. Чтобы ускорить процесс, добавьте в воду (на кончике ножа) соду.
2. Добавьте морковь к остывшей фасоли.
3. Обрезать кипятком, дать постоять. Слить жидкость, нарезать соломкой.
4. Добавьте чернослив в другие продукты.
5. Посыпать рубленой зеленью, заправить майонезом. Салат с черносливом и морковью по-корейски готов!

Салат из моркови и баклажанов по-корейски.

Состав:
— морковь по-корейски — 220 г
— баклажаны — 2 шт.
— майонез
— петрушка
— помидоры — 1 шт.
— соль
— перец
— масло растительное

Приготовление:
1. Баклажаны вымыть, удалить кожуру, нарезать кольцами, посолить, дать постоять.

Салаты из моркови по-корейски

2.Через 20 минут промойте баклажаны водой и обсушите на полотенце.
3. Обжарить баклажаны в масле, выложить на полотенце, дать стечь жиру.
4. Выложить баклажаны на тарелку, смазать майонезом, положить корейскую морковь, снова смазать майонезом.
5. При подаче дать салату настояться, украсить по вкусу.

Попробуйте еще горячий салат из баклажанов.

Салат «Каприз».

Состав:
— шампиньоны — 155 г
— перец сладкий — 3 шт.
— крабовые палочки — 220 г
— соль
— морковь по-корейски — 220 г
— зелень

Кулинария:
1.Перец помыть, семенную коробку порезать, нарезать соломкой.
2. Грибы отварить, нарезать кружочками.
3. Нарезать крабовые палочки соломкой.
4. Положить в салатник морковь, крабовые палочки, грибы и перец, перемешать.
5. Морковь по-корейски пустит сок, поэтому салат заправлять не нужно.
6. Добавьте в салат зелень и немного соли.

Из оставшихся грибов приготовить рулеты из свинины с грибами.

Салат с корейской морковью и копченостями.

Состав:
— картофель отварной — 3 шт.
— копчености — 220 г
— свекла отварная — 1 шт.
— морковь по-корейски — 155 г
— лук — ½ шт.
— желток
— майонез

Приготовление:
1. Свеклу и картофель натереть на крупной терке.
2. Нарезка лука и мяса.
3. Если морковь длинная, ее тоже нужно разрезать.
4. Отдельно смешать мясо и свеклу с майонезом.
5. Уложить салат слоями: картофель, майонез, морковь, мясо, лук, свеклу, украсить тертым желтком.

Салат «Солома».

Состав:
— куриная окорочка — 2 шт.
— сыр
— зубчики чеснока — 2 шт.
— майонез
— огурец — 2 шт.
— Морковь по-корейски — 150 г

Приготовление:
1. Курицу отварить, остудить, разобрать на волокна.
2. Огурцы нарезать соломкой, добавить морковь по-корейски, смешать с чесноком, отжатым через пресс.
3. Салат перемешать, выложить на тарелку, посыпать тертым сыром.

Салат с корейской морковью и пекинской капустой.

Состав:
— морковь по-корейски — 85 г
— пекинская капуста — 120 г
— кукуруза консервированная — 120 г
— куриное филе — 150 г
— майонез — 3 ст. ложки
— твердый сыр — 55 г
— соль

Приготовление:
1. Куриное филе залить холодной водой, отварить до мягкости, посолить, обсушить, остудить, нарезать небольшими кубиками.
2. Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой.
3. Натереть сыр.
4. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить консервированную кукурузу и морковь по-корейски.
5. Салат заправить майонезом.

Еще понравится салат из пекинской капусты и ветчины.

Салат по-корейски с грибами и морковью «Три цветка».

Состав:
— курица отварная — 180 г
— яйца — 4 шт.
— маринованные грибы — 150 г
— морковь по-корейски — 100 г
— майонез
— сыр — 165 г
Для украшения:
— помидор
— яйца
— петрушка

Приготовление:
1. Цыпленок отварить, посолить, нарезать кусочками, обжарить.Это будет первый слой, смажьте его майонезом, выложите нарезанные грибы.
2. Следующий слой — морковь по-корейски, смазать майонезом.
3. Яйца натереть на терке, выложить сверху майонезом.
4. Посыпать тертым сыром, смазать майонезом.
5. Посыпьте салат цветком из помидоров, яиц и петрушки.

Салат с корейской морковью, апельсинами и курицей.

Состав:
— окорочка куриная копченая — 1 шт.
— морковь по-корейски — 220 г
— яйца — 3 шт.
— оранжевый — 1 шт.
— сыр твердый — 120 г
— майонез

Приготовление:
1. Яйца отварить, натереть на терке.
2. Ветчину нарезать соломкой, а апельсин — кубиками.
3. Натереть сыр.
4. Выложите салат слоями:
— куриная ножка
— майонез
— корейская морковь
— майонез
— апельсин
— майонез
— сыр

Из оставшихся фруктов можно приготовить запеканку с апельсинами.

Украшаем салат по своему вкусу.

Салат с корейской морковью, сыром и ветчиной.

Состав:
— ветчина — 320 г
— морковь по-корейски — 155 г
— сыр — 220 г
— огурец свежий — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Приготовление:
1. Сыр натереть на терке (крупно).
2. Ветчину нарезать соломкой.
3. Натереть огурец, слить выделившийся сок.
4. Яйца, сваренные вкрутую.
5. Выложить салат на блюдо, чередуя слои:
— сыр
— ветчина
— сыр
— ветчина
— огурец
— морковь по-корейски
Салат смазать майонезом и кусочками вареного яйца.

Салат из корейской моркови, кукурузы и курицы «Имбирь».

Состав:
— куриная грудка отварная
— банка консервированной кукурузы
— морковь по-корейски — 120 г
— перец болгарский оранжевый или желтый
— чипсы — ½ пачки
— дольки чеснока — 5 шт.
— майонез
— перец черный молотый
— курица

Приготовление:
1. Курицу очистить от костей, нарезать кубиками.
2. Добавьте кубики сладкого перца.
3. Нарезать морковь по-корейски, добавить в салатник.
4. Добавьте чеснок, кукурузу.
5. Перец, посолить, залить майонезом.
6. Подавайте салат с жареным картофелем при подаче. Салат из моркови и кукурузы по-корейски готов!.

Салат с крекерами, сливочным сыром и морковью по-корейски.

Состав:
— морковь — 2 шт.
— сыр плавленый — 2 шт.
— буханка — ¼ часть
— зубчики чеснока — 4 шт.
— перец
— соль
— масло растительное — 120 мл
— майонез — 220 г
— уксус — 2 столовые ложки

Кулинария:
1.Морковь натереть на терке, добавить соль, черный перец.
2. В сковороду налить растительное масло, всыпать уксус, хорошо прогреть.
3. Вылить смесь в морковь, приправить чесноком, поставить в холодильник примерно на час.
4. Натереть сливочный сыр.
5. Приготовьте крекеры. Для этого нарежьте батон такими же кубиками. Духовку разогреть до двухсот градусов, выложить на противень хлебные кубики, оставить на 15 минут.
6. Морковь по-корейски, печеные крекеры и сырный микс, заправить майонезом, тщательно перемешать.

Салат с корейской морковью и кальмарами.

Состав:
— морковь — 500 г
— тушки кальмаров — 3 шт.
— сахар — ложка столовая
— соль — ложка чайная
— зубчики чеснока — 3 шт.
— лук — 500 г
— уксус — 2 ст. ложки
— кориандр — ½ чайной ложки
— перец, перец чили — по 1 чайной ложке
— масло растительное — 5 ст. ложки

Приготовление:
1. Морковь очистить, натереть на терке, добавить масло, специи, чеснок.
2. Кальмары очистить пленки, удалить хитиновые пластины, промыть тушки.
3. Отварить тушки кальмаров: вскипятить воду, опустить тушки и сразу выключить конфорку. Подержать тушки в кипятке пару минут, а потом вынуть. Как только они будут сварены, они станут объемными и «надутыми». Тушки выложить на тарелку, остудить, нарезать соломкой или кольцами, положить на морковь по-корейски.
4. Хорошо перемешать все ингредиенты, закрыть крышкой, отправить в холодильник на маринование.
5. Утром салат будет готов к употреблению.

Салат из моркови, болгарского перца и курицы по-корейски.

Состав:
— куриная грудка — 340 г
— морковь по-корейски — 200 г
— болгарский перец — 200 г
— грецкие орехи — 5 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Выложить куриную грудку в кастрюлю, залить водой, посолить, варить полчаса. Отделите кожу от мяса, нарежьте мясо небольшими кусочками.
2. Сладкий перец нарезать полукольцами.
3. В куриный салат с корейской морковью добавить корейскую морковь.
4. Разложить орехи, нарезать небольшими кусочками, добавить в блюдо, перемешать.
5. Салат заправить майонезом, разложить по сервировочным тарелкам (см. Корейский морковный салат , фото ).

Салат Ёжик с корейской морковью.

Состав:
— грибы, куриное филе — по 255 г
— лук
— яйца — 3 шт.
— твердый сыр — 250 г
— морковь по-корейски — 420 г

Приготовление:
1. Свежие грибы нарезать, обжарить на растительном масле.
2. Куриное филе отварить со специями, мелко нарезать.
3. Лук мелко нарезать, обжарить на масле.
4. Яйца отварить, натереть на терке.
5. Выложить слоями в виде ёжика все компоненты: куриное филе, грибы, майонезная сетка, лук, яйца, майонез, тертый сыр и морковь по-корейски.
6. Глазки и носик ёжику сделать из перца или маслин, колючки — из корейской моркови, мордочку посыпать сыром.
7. Вокруг «ёжика» раскладываем зелень.

Как видите, морковь по-корейски сочетается со многими продуктами: кальмарами, яйцами, ветчиной, курицей, грибами и даже фруктами!

Салат из моркови по-корейски в куче

Приветствуем тех, у кого есть желание научиться готовить отличные блюда! На сайте все желающие могут бесплатно найти много интересной информации на тему салата с корейской морковью в стопках.Однако, если кулинарный рецепт салата с корейской морковью в стопках на этой странице вам не был показан — попробуйте найти через поиск интересующий вас запрос.

Салат столичный а-ля «Ташкент»

Состав

• Редис — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Мясо (говядина) — 300 г.
• Луковица — 1 шт.
• Соль по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Мясо отварить, остудить и нарезать тонкой соломкой.
• Шаг 2 Яйца отварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать соломкой.
• Шаг 3 На корейской терке натереть сочную, сильную редьку в холмик из длинных ниток. Редис обильно посолить, хорошо перемешать. Она начинает интенсивно выделять сок под солью. Когда редис уже плавает в собственном соку, отожмите его. Выжатую редьку выложить в чашку.
• Шаг 4 Лук, крупный лук обжарить в достаточном количестве подогретого растительного масла до светло-золотистого цвета.
• Шаг 5 В глубокой миске смешать мясо, яйца, редис, перец с черным перцем.Тщательно посолите — редис впитал некоторое количество соли. Добавьте обжаренный лук. Все перемешать. Убрать в холодильник — настоять.

Приятного аппетита!…

Салат из моркови по-корейски

Состав

• Морковь по-корейски — 250г;
• Огурцы (свежие) — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Лук зеленый — 1 пучок.
• Сыр — 150 г.
• Мясо (говядина) — 250 г.
• Майонез — 200 г.
• Зелень — петрушка, укроп.

Способ приготовления

• Шаг 1 Мясо отварить, остудить и нарезать соломкой.
• Шаг 2 Помидоры, огурцы, зеленый лук также измельчаем.
• Шаг 3 Натереть сыр на крупной терке.
• Шаг 4 Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
• Шаг 5 Украсить зеленью.

Приятного аппетита!…

Киви Праздничный салат

Состав

• Куриная грудка — 500 г.
• Яйца — 3 шт.
• Киви — 3 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Морковь по-корейски -200-300 г.
• Чеснок — 1-2 зубчика.
• Майонез — 350 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Куриную грудку отварить, остудить и нарезать кубиками.
• Шаг 2 Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на терке.
• Шаг 3 Чеснок натереть на терке и смешать с майонезом.
• Шаг 4 Очистить киви, нарезать полукольцами.
• Шаг 5 Яблоко также очистить, натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
• Шаг 6 Выложить салат слоями, каждый немного смазать майонезом: куриная грудка, чеснок с майонезом, киви, яйца, половина моркови, тертое яблоко, яйца.
• Шаг 7 Украсить салат из киви корейской морковью.

Приятного аппетита!…

Салат «Корзина с цветами»

Состав

• Куриное филе или телятина — 300 г.
• Грибы (шампиньоны) — 300 г.
• Сливочное масло — 1 ст.ложка
• Луковица — 1 шт.
• Морковь по-корейски — 300 г
• Заправка:
• Сметана — 1 столовая ложка
• Майонез — 1 ст.
• Горчица — 1 ч. Ложка
• Соль и перец по вкусу.
• Для украшения:
• Сыр твердый двух сортов — по 150 г, желательно разного цвета.
• Редис — 2-3 шт.
• Яйца перепелиные — 1-2 шт.
• Помидоры черри — 2-3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Зелень — 1 пучок.
• Оливки — 3-5 шт.

Способ приготовления

• Шаг 1 Грибы нарезать и обжарить в масле с мелко нарезанным луком.
• Шаг 2 Мясо отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить, остудить, очистить.
• Шаг 3 Смешать с корейской морковью и заправкой. Заправка — смешать майонез, сметану, горчицу, соль и перец по вкусу.
• Шаг 4 Выложить салат на блюдо. Выложите корзину из нарезанного кубиками сыра.
• Шаг 5 Цветы, овощи, зелень и яйца.
• Шаг 6 Включите фантазию и у вас получится красивый букет.

Приятного аппетита!…

Салат с хризантемами

Состав

• Копченая куриная грудка — 350 г.
• Грибы свежие (шампиньоны) — 400 г.
• Луковица — 2 шт.
• Морковь по-корейски — 200 г.
• Чернослив — 80 г.
• Яйца — 4 шт.
• Оливковое масло — 2-3 ст.л.
• Майонез — 300 г.
• Соль по вкусу.
• Для украшения:
• Морковь по-корейски — 50 г.
• Свекла — 1 шт.
• Яблоко зеленое — 1 шт.

Способ приготовления

• Шаг 1 Курицу отделить от костей и мелко нарезать.
• Шаг 2 Грибы и лук нарезать и обжарить на оливковом масле.
• Шаг 3 Яйца отварить, остудить, очистить. Белки отделить от желтков. Белки мелко нарезать. Желтки натереть на средней терке.
• Шаг 4 Чернослив мелко нарезать.
• Шаг 5 Теперь соединить подготовленные ингредиенты, кроме желтков, заправить майонезом.
• Шаг 6 Затем посыпать яичным желтком.
• Шаг 7 Украшаем салат хризантемами: из корейской моркови, из тертой (на терке для корейской моркови) свеклы и яблок.

Приятного аппетита!…

Салат огнедышащий дракон

Состав

• Морковь по-корейски — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Селедка — 200 г.
• Картофель — 2-3 шт.
• Майонез — 200 г.
• Свекла корейская — 1 шт.
• Перец болгарский красный — 1 шт.
• Горошек зеленый — 2-3 столовые ложки

Способ приготовления

• Шаг 1 Картофель, яйца отварить, остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Селедку очистить от внутренностей и костей, нарезать кубиками.
• Шаг 2 Свекла и морковь по-корейски готовятся за день до приготовления салата таким образом: две моркови и свеклу измельчаем на корейской терке, наливаем стакан растительного масла, полстакана 9% -ного уксуса, добавляем чеснок, черный перец. , столовая ложка соли.Емкости с овощами ставим под гнет и отправляем в холодильник на сутки. Но вы можете купить это.
• Шаг 3 Выложите салат слоями на блюдо в форме дракона: острая морковь, яйца, майонез, сельдь, картофель, майонез, свекла по-корейски.
• Шаг 4 Украсить болгарским перцем и горошком, сформировав гребешок, ротик и лапки. Делаем глазки из оливок.

Приятного аппетита!…

Салат слоеный «Слойка»

Состав

• Филе сельди — 1 шт.
• Морковь по-корейски — 100 г.
• Лук репчатый — 1 луковица.
• Картофель — 1-2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Уксус — 2 ч.
• Майонез — 200 г.
• Соль, черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Филе сельди нарезать соломкой.

  Морковный салат, корейские салаты

• Шаг 2 Очищенный лук нарезать кольцами, посолить, посыпать черным перцем, залить 1 чайной ложкой уксуса — перемешать.Оставьте тоже на 10 минут.
• Шаг 3 Приготовить картофель фри — нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, посолить.
• Шаг 4 Яйца отварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать соломкой.
• Шаг 5 Если готовой моркови по-корейски нет, то рецепт такой: Морковь натереть на специальной терке для корейской моркови, посолить, поперчить с черным перцем, добавить 1 измельченный зубчик чеснока, добавить 1 чайную ложку уксуса и перемешать. . Залить 1-2 ст. ложки подогретого растительного масла и настаивать 10-15 минут.
• Шаг 6 На подготовленные, выстланные листьями салата, выкладываем наши ингредиенты слоями в следующем порядке: картофель, сельдь, лук, яйца, морковь по-корейски.
• Шаг 7 Смазать каждый слой майонезом, украсить салат по-корейски морковью. Слегка полить майонезом — чистым или по вкусу.
• Шаг 8 Картофель фри можно заменить вареным и дать ему пропитаться.

Приятного аппетита!…

Салат из печени

Состав

• Печень (говяжья) — 500 г.
• Яйца — 2 шт.
• Морковь — 4-5 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Майонез — 250-300 г.
• Соль, перец, зелень — по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Печень нарезать продольными кусочками и обжарить. Прохладный. Нарезать соломкой.
• Шаг 2 Морковь натереть на крупной терке, желательно с соломкой, как «морковь по-корейски».
• Шаг 3 Лук мелко нарезать. Яйца отварить, остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
• Шаг 4 Все перемешать и заправить майонезом.

Приятного аппетита!…

Салат «Быстрее в никуда»

Состав

• Сыр — 100 г.
• Колбаса салями — 150 г.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика.
• Яичные оладьи (4 яйца и 1,5 столовых ложки крахмала).
• Соль по вкусу.
• Майонез — 200 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Сначала обжарьте блины.Для этого: яйца взбить с крахмалом, добавить щепотку соли. Получается около 5 блинов. Блины нарезать соломкой.
• Шаг 2 Натереть твердый сыр и сырую морковь для корейской моркови.
• Шаг 3 Нарезать колбасу тонкими полосками.
• Шаг 4 Все перемешать. Заправить майонезом, добавить по вкусу чеснок. Украсить зеленым луком. И пусть салат настаивается.

Приятного аппетита!…

Салат «Венчик»

Состав

• Морковь — 1 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Капуста белокочанная — 400 г.
• Яблоко — 1 шт.
• Для заправки:
• Укроп и петрушка.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Оливковое и льняное масло -1-2 ст.
• Приправа для салата Кнорр — 1 ч. Ложка
• Лимонный сок или легкий бальзамический уксус — 1 ст.
• Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Морковь и свеклу очистить и натереть на корейской терке.
• Шаг 2 Капусту мелко нашинковать, немного посолить.
• Шаг 3 Яблоко очистить и нарезать соломкой.
• Шаг 4 Приготовьте повязку. Зелень порезать, чеснок раздавить и мелко нарезать, добавить масло, лимонный сок, приправу, соль, перец и хорошо перемешать.
• Шаг 5 Добавить заправку к овощам и все перемешать.
• Шаг 6 Если салат постоит и пропитается заправкой, то сок овощей станет еще вкуснее.

Приятного аппетита!…

Мы искренне надеемся, что салат с корейской морковью в стопках — подборка рецептов на этой странице — это именно то, что вы хотели найти.Каждый может научиться хорошо готовить.

Морковь по-корейски можно приготовить разными способами, существует множество рецептов приготовления. Они различаются составом специй, пропорциями ингредиентов, способом обработки масла. При желании можно попробовать разные рецепты и выбрать для себя наиболее оптимальный, ведь вкусы у всех разные. В этой статье я напишу рецепт корейской моркови в домашних условиях, которая больше всего нравится моей семье.

Кстати, количество специй и уксуса можно изменить по своему вкусу.Попробуйте готовый салат и добавьте ингредиент, которого вам не хватает. Всегда лучше сначала положить поменьше, а потом довести по вкусу.

Это интересно! В Корее нет такого салата, который мы назвали корейской морковью. Этот рецепт был изобретен в СССР. Такую морковь корейцы продавали на рынках, поэтому она и получила такое название. Считается, что кориандр нужно добавлять в морковь по-корейски. В магазинных вариантах в составе всегда присутствует глутамат натрия (усилитель вкуса).Считается нездоровой добавкой.

Морковь по-корейски, как в магазине.

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• морковь — 1 кг
• чеснок — 4 зубчика
• перец — 1 ч. Л.
• перец красный молотый — 1/3 чайной ложки
• кориандр — 2 ч.л.
• сахар — 1,5 — 2 столовые ложки
• соль — 0,5 ст.л.
• масло растительное рафинированное — 100 мл
• уксус 70% — 0,5 ст. Л. (Или 3,5 ст. 9%)

Способ приготовления хорошей корейской моркови.

1. Морковь для этого салата лучше брать толстую, так будет удобнее ее тереть. Для моркови по-корейски натереть. Если у вас нет такой терки, купите. Они продаются во всех магазинах посуды. Если сделать это на обычной крупной терке, то вкус салата получится другим, а внешний вид не будет таким презентабельным.

Можно пойти и посложнее: нарезать морковь кружочками с помощью овощечистки, а затем ножом нарезать эти дольки тонкими полосками.Разотрите морковь в большой миске, чтобы было легче перемешать.

2. Когда вся морковь будет натерта, всыпать в нее сахар и соль. Сахар сначала кладут 1,5 ст. Ложки, при необходимости лучше добавить позже. У разной моркови разные сладости, поэтому количество сахара в каждом отдельном случае может отличаться. И морковь посолить.

3. Руками очень аккуратно, не замешивая, смешать морковь с сахаром и солью. Делайте это так, как будто поливаете морковь. Если морковь раздавить, она не будет сочной. Перемешивать, пока соль и сахар не растворится, то есть на морковке не будут видны их кристаллы.

4. Кориандр лучше взять в зернах и самому измельчить в ступке или кофемолке. В этом случае вы получите совершенно другой вкус, намного более насыщенный, чем у готового молотого кориандра. Попробуйте перемолоть специи самостоятельно, и вы увидите огромную разницу с молотыми специями в пакетиках.

Итак, растереть кориандр в ступке. Посыпать их морковью, посыпать болгарским и острым перцем. Острый перец нужно брать по своему вкусу, в зависимости от того, насколько острым вы хотите получить морковь.

Осторожно перемешайте морковь со специями до однородного цвета.

5. Чеснок натереть на мелкой терке и также положить в салат. Перемешать. Во время перемешивания не давите морковь, чтобы сок остался внутри.

1. Добавить специи, перемешать. 2. Добавить чеснок, перемешать.

6. Теперь морковь нужно заправить маслом и уксусом. Чтобы хорошо их перемешать, налейте столовую ложку растительного масла. В это же масло влейте немного уксусной кислоты (70%). И полейте получившийся урожай корнеплодов.Немного перемешать и влить оставшееся масло. Распределить масло по всему салату, можно немного перебросить морковь.

7. Салат по этому рецепту можно есть сразу. После того, как ее хорошо присыпали специями, она уже будет вкусной. Каждый раз поливать аккуратно, чтобы морковь хорошо впитала все вкусы и ароматы.

Если хотите еще более насыщенного вкуса, переложите морковь в банку, накройте крышкой и дайте ей постоять в холодильнике несколько часов.За это время этот корейский салат очень хорошо замаринован и устоять перед ним будет очень сложно.

В процессе варки можно добавить в морковь по-корейски немного соевого соуса. Получите новый оттенок вкуса.

Еще один способ приготовления моркови по-корейски.

Я не буду сейчас подробно описывать то, что было написано выше. Морковь тоже нужно натереть на терке. Но в этом варианте поочередно не добавляют специи и масло, по несколько раз не заливают морковь.

Известно, что все специи раскрывают свой аромат в растительном масле, особенно в горячем масле. Поэтому морковь сначала смешивают с сахаром и солью (как в предыдущем варианте). Далее на морковь насыпают специи: перец, кориандр, перец, чеснок. Растительное масло нужно нагреть на сковороде и залить специями горячим маслом. Затем все перемешать и добавить уксус.

Положите эту морковь в холодильник на 2 часа мариноваться.

Этот вариант приготовления моркови по-корейски тоже довольно популярен.Попробуйте сделать оба этих варианта и выберите для себя лучший!

Напишите в комментариях, как вы готовите морковь по-корейски. И часто заходите в мой блог, там много интересного!

Технология салатов, начиная со второй половины восемнадцатого века, стремительно развивается во всех кухнях мира. Географическая близость Азии с ее культурой и традициями позволяет не только знакомиться с кухнями азиатских стран, но и адаптировать ее кулинарные секреты к русской кухне.

Морковь, по-корейски, давно завоевала серьезную популярность как самостоятельное блюдо, гарнир и закуска. Его все чаще используют в качестве ингредиента для вкусных и простых салатов с корейской морковью.

Вкусные и простые салаты с корейской морковью — общие технологические принципы

Для салата с морковью по-корейски обязательно нужен один ингредиент — по-корейски морковь. И если все остальные составляющие холодного блюда в той или иной степени необходимы от случая к случаю, то без этого пикантного салата из моркови, конечно, можно приготовить и холодное блюдо, но это будет совсем другой салат.

Для вкусных и простых салатов с корейской морковью он просто необходим. Приобрести этот салат в готовом виде можно на рынке, в кулинарии, а можно сделать самому. Тем более, что это — во-первых — несложно, а, во-вторых — всегда пригодится — даже если вы не собираетесь готовить из него салат, это отличный гарнир к мясным и рыбным блюдам, овощам.

По этой причине более подробно рассмотрен рецепт корейской моркови — основного компонента вкусных и простых салатов с корейской морковью.

Секрет вкусной корейской моркови — это маринад, который используется для ее приготовления. А состав маринада, помимо традиционных компонентов, используемых при консервировании овощей — растительного масла, соли, сахара и уксусной кислоты — имеет небольшое отличие в наборе специй для моркови, по-корейски. Эту смесь можно приобрести в любой торговой сети, а можно приготовить самостоятельно. В его состав входят: молотый перец трех видов — жгучий, красный сладкий перец и молотый черный, молотые семена кориандра и чеснок.Как видите, ничего необычного. Впрочем, в приготовлении тоже нет никаких сложностей, если не считать специального приспособления — измельчителя, позволяющего измельчать морковь именно такими длинными тонкими полосками. Используя этот набор специй для маринада, вы можете приготовить грибы, огурцы, многие другие овощи.

Салат из моркови по-корейски хорошо сочетается со многими продуктами, что, собственно, и можно увидеть на примерах рецептов вкусных и простых салатов с морковью по-корейски.

Рецепт 1. Вкусные и простые салаты с корейской морковью — теплый салат на завтрак

Ингредиенты:

На 4 порции:

Грибы жареные 240 г

Луковая зелень 120 г

Печень, курица , тушеное мясо 280 г

Вареные бобы 320 г

Морковь по-корейски 360 г

Укроп, салат (для подачи)

Заправка: майонез, перец (молотый, черный), чеснок, лимонный сок

Готовка:

Отварить замоченную фасоль до готовности.Печень птицы очистить от пленок, нарезать кубиками; сначала слегка обжарить, приправив специями, затем потушить, добавив в сотейник немного молока. Грибы нарезать и тоже обжарить. Морковь по-корейски отжать, чтобы удалить излишки маринада. Зеленый лук и укроп нашинковать. Соединить все ингредиенты, в том числе морковь по-корейски, разогреть в кастрюле и выложить на блюдо, украшенное листьями салата. Сверху посыпать измельченным укропом. Подавайте заправку в соуснике.

Рецепт 2. Вкусные и простые салаты с корейской морковью, ростбифом и виноградом.

Состав продукта:

На 4 порции:

Зеленое яблоко (кисло-сладкое) 160 г

Морковь по-корейски 320 г

Ростбиф, маринованный 450 г

Картофель фри 360 г

Для заправки :

Сметана 15% 150 мл

Соль, специи

Яблочный или виноградный уксус (или сухое белое вино) 50 мл

Для подачи:

Салат, большие листья

Зелень (красный базилик)

Свежие ягоды винограда (белые, без косточек) 280 г

Приготовление:

Очищенные яблоки и маринованную говядину нарезать соломкой.Картофель обжарить, после жарки слить масло и остудить. Выложите приготовленный салат горкой на плоское круглое блюдо, покрытое фигурными листьями салата, виноградными ягодами и листьями базилика. Приготовленный соус из сметаны, измельченной зелени с чесноком и сухого вина подавать к салату отдельно. К этому салату также можно приготовить соус на основе оливкового или горчичного масла, без сметаны.

Рецепт 3. Вкусные и простые салаты с корейской морковью, мидиями и крабовыми палочками — коктейльный салат Посейдон

Состав:

На 6 порций (вес: нетто):

Красный, салатный перец 180 г

Морковь по-корейски 120 г

Яйца отварные 6 шт.

Семена кунжута 100 г

Креветки очищенные 350 г

Крабовое мясо (или палочки) 240 г

Лук зеленый 160 г

Мидии, маринованные 250 г

Ломтики лимона (для украшения) 140 г

Оливки ( для украшения) 220 г

Фета 240 г

Руккола (для украшения) 50 г

Заправка для салата:

— соевый соус 15 мл

— винный уксус 40 мл

Оливковое масло первого отжима 140 мл

— сахар ( или мед, жидкий)

— чеснок 25 г

— базилик, свежий (зеленый) 130 г

— розмарин 40 г

Приготовление:

Начнем с приготовления соуса для праздничного коктейльного салата: встряхнуть воды из промытых листьев розмарина и базилика, добавить к ним один-два больших зубчика чеснока, масло и все взбить блендером до образования густой массы.Затем полейте винным уксусом соевый соус и приправьте солью и сахаром (или медом). Еще раз убейте заправку блендером и вылейте в лодочку для соуса.

Освободить мидии из маринада, отварить креветки и очистить. Остальное нарезаем мелкими кубиками вместе с яйцами, красным перцем, крабовыми палочками, мелко нарезанным зеленым луком и фетой. Консервированные мидии порезать на 2 или 4 части. Обжарьте семена кунжута на сухой сковороде, чтобы раскрыть их аромат.

Начинаем выкладывать салат слоями в высокие и широкие стаканы, слоями.Нижний слой — морковь по-корейски. Далее по очереди:

крабовых палочек,

зеленого лука (сбрызнуть лимонным соком).

Поверх лука ломтики феты. Сыр можно не резать, а разбивать на мелкие кусочки. Положить креветки, оливки и посыпать сыр обжаренными семенами кунжута. На край бокала повесьте надрезанный ломтик лимона и вставьте в салат веточку рукколы. Стаканы с салатом морской коктейль кладут на тарелки, накрытые салфетками.

Рецепт 4.Вкусные и простые салаты с корейской морковью — винегрет с рыбой и яйцом

Интересное сочетание — корейский морковный салат в русском винегрете. Винегрет с селедкой готовится в русской кухне давно, но рецепты винегрета с копченой селедкой и морковью по-корейски — нечто новое и интригующее.

Состав продукта:

На 6 порций:

Морковь по-корейски 320 г

Запеченная свекла (столовая, темно-красная) 360 г

Капуста белокочанная, свежая 450 г

Лимонный сок 70 мл

Запеченный картофель 350 г

Зеленый консервированный горошек 280 г

Лук маринованный 180 г

Яйца вареные 300 г (нетто)

Соленья (маринованные) 140 г

Сельдь, масличная, копченая (филе) 480 г

Подсолнечник масло нерафинированное (первый отжим) 120 мл

Соль, сахар (для заправки)

Порядок приготовления:

Картофель, свеклу, без повреждений, тщательно вымыть, удалить грязь щеткой, просушить салфеткой, поверхность овощей смазать маслом (рафинированным) и запечь до готовности.Когда запеченные овощи станут теплыми, очистите их от кожуры, чтобы легче было удалить кожуру. Дать полностью остыть. Лук и капусту (белую) нашинковать. Капусту размять с солью и сахаром. Замочите лук в подкисленной воде, пока не исчезнет горечь. Помимо капусты, лука и моркови по-корейски, все продукты для винегрета нарезаются кубиками. Сначала нарежьте свеклу и залейте маслом, чтобы они не испачкали остальные ингредиенты. Для этого нужно в отдельной посуде хорошо перемешать измельченные кубики свеклы, с добавлением масла и подержать несколько минут перед добавлением в винегрет.

Смешать все ингредиенты и выложить в салатник. Украсить вареными яйцами, вырезанными в виде кувшинок или лилий, свежим огурцом (листиком), тонкими дольками маринованной моркови и свеклы, сложенными в виде розочек.

Запеченные овощи в салатах создают особый вкус. Они менее водянистые, более сохраняют свой естественный аромат. Очень важно, чтобы масло винегрета было свежим и ароматным.

Рецепт 5. Вкусные и простые салаты с корейской морковью, курицей и грибами, маринованные в лаваше

Если задуматься, то любимая многими восточная «шаурма» — салат в лаваше.И такой «дорожный» вариант вкусного и простого салата с корейской морковью в копилке рецептов всегда может пригодиться. Домашняя еда всегда лучше и вкуснее!

Состав:

На 4 порции:

Куриное филе (на гриле)

Свежий огурец

Корейская морковь

Твердый сыр (любой)

Маринованные грибы

Капуста по-пекински Для соуса:

Острый томатный соус с чесноком

Майонез

Горчица.

Приготовление:

При желании этот салат можно завернуть в лаваш и переложить в дорожные контейнеры. Вы можете просто подать его в салатнике и положить рядом соус, состоящий из равных частей томатного кетчупа и майонеза. Можно сделать салат в виде коктейля, уложить его слоями в миску, украсить зеленью, долькой лимона и ягодой оливы.

Приготовить такой салат необычайно просто: курицу-гриль отделить от костей и кожи — нарезать кубиками.Можно использовать жареное или запеченное куриное филе. Вкус салата не изменится.

Освободить грибы из маринада и нарезать пластиками вместе с огурцами. Добавить салат из корейской моркови, нарезать свежую капусту (не солить и не мять). Сыр натереть на крупной терке.

Все компоненты салата и заправки взяты в равных пропорциях.

Рецепт 6. Вкусные и простые салаты с корейской морковью и кальмарами

Для тех, кто хочет полностью погрузиться в атмосферу корейской кухни — рецепт вкусного и простого салата с корейской морковью и отварным филе кальмаров.Преимущество корейских салатов в том, что их можно хранить до 7-10 дней, в отличие от других смешанных салатов. Секрет этой «продолжительности жизни» — это особая корейская заправка для маринада, содержащая консерванты.

Состав:

Вареный кальмар (филе туши) 280 г

Морковь по-корейски 420 г

Огурец, свежий 150 г

Перец красный (салат) 100 г

Для маринада:

Мононатрий

Концентрированный спиртовой уксус (70%)

Соль (таблица)

Соевый соус

Рафинированное масло

Приправы: кориандр, перец чили (порошок), черный молотый перец

Способ приготовления:

Приготовить пряность маринад, для салата, в небольшом количестве.Ингредиенты не нужно обильно поливать заправкой, а только хорошо их перемешать, смешав с острым соусом. На столовую ложку масла потребуется не более 20 капель уксусной кислоты. Эти специи добавляют по вкусу.

Вареные и очищенные тушки кальмаров нарезаем очень тонкой и длинной соломкой, добавляем подготовленный морковный салат, тонкие ломтики свежего перца и огурцы, также нарезанные кружочками, не поперек, а вдоль. Огурцы нужно выбирать не слишком крупные, с «молочными» семенами. Салат необходимо хранить в плотно закрытой посуде, при температуре от 0 до +6 градусов, чтобы он пропитался маринадом.

Рецепт 7. Вкусные и простые салаты с корейской морковью — коктейльный салат «Спайси»

Состав:

На 4 порции:

Апельсины красные 0,8 кг (нетто)

Орехи (жареные ядра фундука ) 80 г

Кунжут, жареный 50 г

Инжир сушеный 280 г

Зеленые яблоки 320 г

Морковь по-корейски 160 г

Листья мяты (для украшения) 4 шт.

Сливочный сыр (любой, несоленый) 200 г

Черника (ягоды) 150-200 г

Порядок действий:

Фундук кальцинирован на горячей сковороде или в духовке, крупная деталь.Кунжут обжарить до слегка коричневого цвета. Дольки апельсина освобождают от пленок и разламывают на 2–3 части. Пропаренный инжир нарезать дольками, яблоки — тонкими дольками. Чернику перебрать, промыть холодной проточной водой, откинуть ягоды на дуршлаг, обсушить на салфетке.

Формируем салат в стеклянных или хрустальных бокалах, широких, цилиндрических по форме, выкладывая каждый ингредиент тонким слоем: морковь по-корейски, инжир, апельсины, яблоки, кусочки сливочного сыра. Украшаем поверхность бокала семенами кунжута и толченым фундуком, свежими листьями мяты.Приготовьте из черники пюре и полейте каждую порцию черничным соусом.

Рецепт 8. Вкусные и простые салаты с корейской морковью, брокколи и помидорами.

Состав:

Брокколи, пассированная 350 г

Морковь по-корейски, салат 280 г

Моцарелла или фета 250 г

Черные оливки 120 г

Запеченные помидоры (твердые, мясистые) 240 г

Кукуруза 160 г

Базилик, петрушка 40 г

Салат (для украшения)

Для соуса:

— майонез,

— чеснок

— черный перец

Приготовление:

Брокколи отдельные соцветия разделить на отдельные соцветия и подержать немного в подсоленной воде, затем встряхнуть и пропустить до готовности.Оливки без косточек нарезать ломтиками, зелень нарезать крупно. Запеченные мелкие помидоры, остывшие, очистить и нарезать кружочками, поперек или полукольцами. Фету нарезать средними кубиками. Соединить ингредиенты салата и перемешать, добавив консервы, кукурузу, корейский морковный салат. Отдельно приготовить соус, добавив в майонез чеснок и специи.

Вкусные и простые салаты с корейской морковью — хитрости и советы

При приготовлении салатов старайтесь готовить овощные и фруктовые ингредиенты, помня, что многие сырые овощи и фрукты сохраняют витаминную ценность очень короткое время.Если вы заботитесь о здоровом и полноценном питании, то витаминные продукты необходимо очищать и измельчать непосредственно перед употреблением.

Добавляйте в салаты соусы и заправки непосредственно перед подачей на стол, чтобы блюдо дольше сохраняло свежесть.

Многие готовые салаты можно хранить в холодильнике не более двух часов. Салаты, приготовленные с использованием маринада, но не консервированные, можно дольше хранить в холоде. Маринованные блюда, как и любые другие, следует хранить в закрытой таре.

Рулетики из лаваша низкокалорийные. Вкусное и низкокалорийное блюдо: рулеты из лаваша диетические

• Лаваш — 1 шт .;
• Творог — 150 г;
• Яблоки — 2 шт .;
• Груша — 1 шт .;
• Изюм, орехи — горсть;
• Мед — 1 ст. л .;
• Корица — по вкусу;
• Желток сырой — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления диетического штруделя из лаваша

1. Добавьте мед в творог и тщательно перемешайте, пока он не станет кашицеобразным.Яблоки и грушу нарезать небольшими кубиками.
2. Творог распределить равномерно, отступив с одного края на 5-7 сантиметров.
3. Далее выложите нарезанные яблоки и грушу. Посыпать изюмом.
4. Заворачиваем лаваш с начинкой в ​​рулет.
5. Выкладываем штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком для образования золотистой корочки … Отправляем рулет в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.

Пицца диетическая на лаваше

Состав:

• Лаваш круглый — 1 шт.;
• Сыр Моцарелла — 100 г;
• Помидор — 1 шт .;
• Базилик — 30 г;
• Перец молотый — по вкусу;
• Оливковое масло — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления диетической пиццы на лаваше

1. Нарезать помидор на 6 равных ломтиков

2. Сыр натереть на мелкой терке

3. Отправляем лаваш на противень, смазываем оливковым маслом и выкладываем на него помидоры.

Лаваш с овощами

Состав:

• Лаваш — 1 шт .;
• Перец сладкий — 1 шт .;
• Баклажан — 1 шт .;
• Огурец — 1 шт .;
• Помидор — 1 шт .;
• Укроп — по вкусу;
• Базилик — по вкусу;
• Зеленый лук по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Масло растительное — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления лаваша с овощами

1. Мои овощи и зелень.
2. Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, посолить и оставить на 15 минут, чтобы не осталась горечь. На сковороде с небольшим количеством масла обжарить баклажаны до золотистого цвета с двух сторон.
3. Перец нарезать соломкой. Помидоры и огурцы нарезать тонкими кубиками.
4. На лаваш выложить овощи и зелень, посолить и поперчить по вкусу.
5. Закатываем рулет, разрезаем на порции.
6. Также можно поджарить лаваш в неглубокой сковороде с обеих сторон.

Чипсы лаваша

Состав:

• Лаваш 0.5 шт .;
• Сметана 3 ст. л .;
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;
• Карри по вкусу;
• Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления чипсов из лаваша

1. Добавить карри и чеснок в сметану
2. Добавить измельченную зелень
3. Перемешать

Можно добавить тертый в сметану твердый сыр, и тогда чипсы из лаваша приобретут немного остроты. Эти чипсы особенно хороши в качестве закуски к пиву.

4.Смазать полученной смесью лаваш

5. Дать лавашу пропитаться 1-2 минуты.

6. Нарезать лаваш ромбами, треугольниками, полосками

7. Кусочки лаваша выложить на противень, застеленный пергаментом.

Как правильно запечь чипсы в духовке.

Конверты из лаваша с сельдереем и яблоком

Состав:

• Яблоко — 3 шт .;
• Корень сельдерея — 1 шт .;
• Лаваш — 3 шт.;
• Лимонный сок по вкусу;
• Оливковое масло по вкусу
• Салат по вкусу;
• Яблочный уксус — по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговый рецепт изготовления конвертов из лаваша

1. Приготовление маринада: смешать в миске оливковое масло, яблочный уксус и соль
2. Нарезать корень сельдерея дольками толщиной 3 мм
3. В полученный маринад положить сельдерей и хорошо перемешать
4. Яблоко очистить, удалить центр и нарезать кольцами
5. Положите яблоко и ломтики сельдерея на решетку и запекайте на углях до золотистого цвета.

Диетическая лазанья с лавашем

Состав:

• Фарш куриный — 1 кг;
• Шампиньоны — 1 кг;
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт .;
• Сливки 10% — 200 мл;
• Армянский лаваш — 3 шт .;
• Сыр твердый — 300 г;
• Соль по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Томатная паста — 4 ст. Л.

Пошаговый рецепт приготовления диетической лазаньи

1. Для начинки: шампиньоны мелко нарезать, тушить на а / п сковороде без масла до тех пор, пока сок не пойдет и не испарится.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, все вместе тушить на а / п сковороде без масла, пока лук не станет полупрозрачным, а морковь не станет мягкой, в конце посолить и поперчить.

3. Положить к грибам половину лука с морковью, тушить еще несколько минут.

4. Обжарить фарш на п / п сковороде без масла несколько минут до побеления, посолить, поперчить, добавить любимые приправы, оставшуюся половину лука с морковью и томатной пастой, все вместе тушить еще несколько минут.

5. Натереть сыр на крупной терке.

6. Сборка: нарезать лаваш по размеру вашей прямоугольной формы.

7. Выкладываем слоями: лаваш — фарш — сыр — лаваш — грибы — сыр — лаваш — фарш — сыр — лаваш — грибы — сыр — лаваш.

8. Залить лазанью сливками, чтобы весь лаваш пропитался.

9. Равномерно распределите оставшийся сыр.

10. Поставить в разогретую до 180 ° C духовку и выпекать 30-40 минут.

на 100 грамм — 154 ккал Ч / Б / Е — 12/3/18

Состав:

• Куриное филе — 800 г
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Сыр — 200 г (у нас русский)
• Лаваш — 5 штук
• Лук репчатый — 1 штука
• Чеснок — 15 г
• Перец чили — 2 штуки
• Молотый перец чили — ½ чайной ложки
• Орегано — 1 чайная ложка
• Кориандр сушеный — 1 ч. Ложка
• Кинза — 100 грамм
• Соль, перец — по вкусу
• Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Начнем с соуса.Для него очистите лук и чеснок, удалите косточки с перца чили и все это мелко нарежьте. На сковороде на среднем огне разогреть масло и обжарить нарезанные овощи около пяти минут, перемешать. Затем вливаем к ним консервированные помидоры, нарезаем не очень мелко. Добавить соль, подсластитель и черный перец по вкусу, перемешать и нагревать 5-7 минут. Соус готов.
2. В другой сковороде уже на сильном огне тоже растворяем немного масла и обжариваем на нем куриный фарш, через 10-15 минут жарки вся жидкость из фарша испарилась, и он начал подрумяниваться.В этот момент добавить молотый острый красный перец, соль по вкусу, орегано, кориандр. А можно просто смесь специй для мексиканских блюд … Жарить еще 5 минут до румяной корочки — готово.
3. Осталось натереть сыр на крупной терке и измельчить кинзу. Можно приступать к сборке. Включите духовку на 180 градусов. Берем форму для запекания и наливаем на дно половину нашего соуса.
4. Слегка прогрейте лавашики в микроволновке, чтобы они стали более эластичными. Берем лепешку, намазываем на нее 2-3 столовые ложки обжаренного куриного фарша, тертого сыра (не жалеем, сыра много не бывает! Но пусть останется немного, чтобы все сверху посыпать) и посыпать рубленой кинзой. Топ.Аккуратно свернуть в трубочку и полить соус швом вниз. И так 5 раз (или сколько у вас трубок).
5. Когда все энчилады придут в форму, залейте их сверху оставшимся соусом, посыпьте сыром и кинзой. Ставим форму в разогретую духовку минут на 20, пока сыр полностью не растает и не закипит. Готовый.

2. Ленивая лазанья, очень просто и вкусно!

на 100 грамм — 110,66 ккал ч / б / у — 9.45 / 4.52 / 8.07

Состав:

• фарш куриный — 500 гр.
• 2 луковицы
• 500 гр. свежие грибы
• лаваш
• (тонкий)
• молоко — 1 ст.
• 1 столовая ложка муки
• Нежирный сыр

Приготовление:

1. Жарить грибы с луком, нарезанное мясо солью и перцем (немного),
2. в форму для запекания и выложить слоями:
   1. — лаваш
   2. — фарш
   3. -пита
   4. -грибы
   5. — лаваш
   6. и др.
3. Готовим молочный соус: 1 ст. В молоке размешать ложку муки, посолить и довести до кипения, снять с огня, соус должен загустеть. Этой смесью залить лазанью, посыпать сыром и поставить в духовку на 30-40 минут. до золотисто-коричневого цвета. Грибы можно заменить помидорами или добавить еще помидоров. Кто хочет.

3. Лаваш с запеченным сыром и помидорами

На 100 г — 89,27 ккал

белков — 3.68

жиров — 2,80

углеводов — 12,07

Состав:

• Пучок укропа
• Помидор 3-4 шт
• сыр фета 500 г
• лаваш тонкий

Подготовка:

1. 2 маленьких или 1 большую пучок укропа мелко нарезать и натереть полкило сыра на крупной терке (мы взяли сулугуни, но подойдет и адыгский сыр, сыр фета, «здоровье» или любой твердый сыр на ваш выбор).
2. Смешать тертый сыр с измельченным укропом в одной емкости.
3. Нарезать дольками 3-4 средних красных помидора. Помидоры обрабатываются в последнюю очередь, чтобы сок, который они содержат, не стекал преждевременно.
4. Разворачиваем лаваш и на один из его краев выкладываем пятую часть сырно-укропной смеси, а поверх — пятую часть измельченных помидоров (если есть, кладем в начинку еще маринованные огурцы, нарезанные тонкие полукруги, как у помидоров). То же самое проделываем с остальными 4 лавашами.
5. Плотно заверните начинку, стараясь не порвать тонкий лаваш.
6. Все 5 фаршированных лавашей выкладываем на решетку и отправляем в сковороду жариться 10 минут на медленном огне. Если это мангал, то угли не должны быть горячими, лаваш может быстро подгореть, но сыр внутри них не успеет расплавиться. Не забываем перевернуть, чтобы блюдо подрумянилось с двух сторон!
7. Секционный лаваш запеченный с сыром и помидорами выглядит потрясающе аппетитно. Их вкус тоже вас не разочарует.

4. Рулет творожно-ягодный

На 100 г — 73 ккал

белков — 5

углеводов — 1

Состав:

• Лаваш — 1 штука
• Творог обезжиренный — 300 г
• Яйцо — 2 штуки
• Ягоды — 150 г (у нас черника)
• Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Возьмите глубокую тарелку и положите в нее творог.
2. Добавить 1 яйцо и 1 яичный белок, хорошо перемешать.
3. Если хотите, можете добавить немного подсластителя.
4. Отложите оставшийся желток. Выкладываем лаваш на стол и кладем на него творог. Равномерно распределите творожную массу по всей поверхности лаваша.
5. Выложите чернику поверх творога и обваляйте лаваш.
6. Застелить противень пергаментом. Аккуратно переложите рулет на противень.
7. С помощью силиконовой щетки смажьте поверхность ролла оставшимся взбитым желтком.
8. Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте в нее черничный рулет на 25-30 минут.

5. Лаваш жареный с сыром!

На 100 г — 157,84 ккал белки — 13,87 жиры — 4,66 углеводы — 19,47

Состав:

• лаваш тонкий — 2 шт.
• Сыр Моцарелла — 50 г
• сыр твердый — 50-70 г
Сметана
• — 2-3 ст. л.
• зеленый лук, петрушка — по 0,5 пучка
• соль, смесь перцев — по вкусу

Приготовление:

1. Моцареллу нарезать небольшими кусочками, добавить натертый на крупной терке твердый сыр, измельчить зелень и добавить к сыру.Добавить сметану, приправить солью и перцем.
2. Массу хорошо перемешать. Нарежьте лаваш прямоугольниками (примерно 20 х 15 см). На край выложить 1-2 столовые ложки сырной массы. Сверните лаваш трубочкой, загибаясь внутрь. Оставить рулет из лаваша на 3-4 минуты, чтобы он немного пропитался начинкой.
3. Свернуть лаваш трубочкой, загибая внутрь к краю. Оставить рулет из лаваша на 3-4 минуты, чтобы он немного пропитался начинкой. Затем приготовленные булочки из лаваша обжарить на разогретой сковороде с двух сторон на слабом огне до золотистого цвета (по 2-4 минуты с каждой стороны).Подавать вкусный, хрустящий лаваш, обжаренный с сыром, острым с любым соусом (на ваш выбор).

Признайтесь, иногда вам нравится отказываться от фастфуда! Но если вы не любите хот-доги и к гамбургерам вам холодно, то, скорее всего, вы предпочитаете шаурму и мы согласны с вашим выбором, ведь этот рулет из лаваша менее губителен для фигуры, чем булочка с колбасой или котлета неизвестного происхождения. . Единственный недостаток этого быстрого питания — жирное мясо и соус на основе майонеза. Но что делать, если хочешь шаурму, но не хочешь толстеть? Конечно же, приготовить шаурму своими руками!

Вареная грудка, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, йогурт

Творог, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек йогурта

Творог, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, маринованный огурец

Жареные шампиньоны, зелень, плавленый сыр, маринованные огурцы

Красная рыба, свежий огурец, зелень

Адыгейский сыр, морковь по-корейски, сметана, зелень

Рыбные консервы, тертый сыр, зелень

Коричневый рис, яйцо, натуральный йогурт с травами

Куриная ветчина, твердый нежирный сыр, свежий огурец, зубчик чеснока, йогурт

Вареные яйца тертые, морковь по-корейски, йогурт

Тертые огурцы и морковь, кусочки копченостей, зелень, йогурт

Обжаренный лук и болгарский перец, соленые огурцы, курица, помидор, долька чеснока и сметана

Фарш обжаренный на сухой сковороде, тертый нежирный сыр, пассивированный лук и сладкий перец

Тертые морковь и свекла, долька чеснока, горсть измельченных грецких орехов, нежирная сметана

Грибы жареные с луком, тертым сыром, вареными яйцами, зеленью

Твердый сыр, мелко нарезанный лук и чеснок, черный и красный молотый перец

Жареная куриная печень, несколько столовых ложек нежирных сливок измельчить в блендере и приправить солью и перцем

Обжаренные в блендере лук, чеснок, сладкий перец, баклажаны и помидоры в однородную массу

Оливковое масло, отварные очищенные креветки, зубчик чеснока

Куриное филе, твердый сыр, зелень, натуральный йогурт

Спасайся! 📌

1.Лаваш с курицей и овощами: супербелковая закуска из полипропилена!
🔸 на 100 грамм — 112,29 ккал🔸B / F / U — 8,46 / 0,75 / 17,57🔸

Состав:
Лаваш — 1 штука
Куриное филе — 150 г
Листья салата — 20 г
Помидор — 1 штука
Огурец — 1 / 2 шт.
Лук по вкусу
Зелень по вкусу
Йогурт натуральный — 2 ст. Л.
Чеснок по вкусу

Приготовление:
Куриное филе нарезать кусочками и обжарить на сковороде. В тонкий лаваш положить лист салата, сверху нарезанные кружочками помидоры и огурцы, куриное филе, лук, зелень.Добавить соус (йогурт, чеснок, перец) и завернуть в рулет.

2. Пирог из лаваша с грибами и сыром
🔸 на 100 грамм — 164,11 ккал🔸B / F / U — 10,34 / 4,81 / 19,32🔸

Состав:
Лаваш — 2 штуки
Яйца — 2 штуки
Шампиньоны — 100 г
Петрушка — 10 г
Натуральный йогурт — 250 мл
Сыр — 150 г (у нас Адыгейский)
Специи по вкусу
Спасибо группе за рецепт Рецепты диеты

Приготовление:
В миске смешать яйца с йогуртом и специями, чтобы вкус.Нарежьте лаваш на листы размером с вашу форму для запекания. Зелень измельчить, шампиньоны нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке. Форму хорошо смажьте маслом. Лист лаваша обмакнуть в яичную смесь, выложить в форму. Посыпать грибами, петрушкой и сыром. Так чередуем слои, последний лаваш присыпаем сыром, оставшуюся яичную смесь равномерно выливаем на поверхность запеканки. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.

3.Салат «Мимоза» в лаваше
🔸 на 100 грамм — 158,39 ккал🔸B / F / U — 12,12 / 4,51 / 16,67🔸

Состав:
Армянский лаваш — 2 штуки
Тунец в собственном соку — 180 г
Яйца — 4 шт. (вареный)
Укроп — 10 г
Зеленый лук — 10 г
Петрушка — 10 г
Сыр — 100 г
Натуральный йогурт — 250 г
Соль по вкусу
Спасибо за рецепт группе диетических рецептов

Приготовление:
Варка яйца охладить и натереть. Сыр тоже натрите. Консервы размять вилкой, предварительно слив с них всю жидкость.Зелень мелко нарезать. Раскладываем на столе листы лаваша, разрезаем пополам. Каждый лист смазать йогуртом. Посыпать первый лист лаваша тертым сыром и зеленью. Превращаемся в рулет. Второй лист посыпать тертым яйцом и зеленью, положить в начало первый сложенный лист, а этот скатать им. Третий лист присыпать рыбой и снова зеленью, снова положить в начало свернутый рулет из двух листиков лаваша, завернуть до конца. Теперь нам нужно как следует «запеленать» его пищевой пленкой — чтобы он принял форму и лучше пропитался.Отправляем завернутый рулет в холодильник на 2 часа.

4. Ленивое лазание
🔸 на 100 грамм — 106,3 ккал🔸B / F / U — 13,54 / 2,58 / 6,62

Состав:
Тонкий лаваш — 100 г
Куриное филе — 380 г
Шампиньоны — 100 г
Помидоры — 2 штуки
Репчатый лук — 1/2 шт.
Сыр — 100 г
Натуральный йогурт — 4 столовые ложки л
Сухие итальянские травы по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Благодарность за рецепт группе диетических рецептов

Приготовление:
Измельчить куриное филе в фарш.На сковороде разогреть масло и обжарить фарш на небольших кубиках репчатого лука … Посолить и поперчить фарш. Переложить обжаренный фарш и лук на тарелку. В эту же сковороду налить масло, разогреть. Очищенные и нарезанные тонкими ломтиками грибы выложить на сковороду и обжаривать минуту, всыпать мелко нарезанную мякоть помидоров, добавить соль и щепотку сухих итальянских трав. Обжарьте помидоры и грибы, пока не испарится достаточное количество жидкости. Переложите обжаренные грибы и помидоры на другую тарелку.Тонкий лаваш нарезать квадратиками. В зависимости от размеров самого лаваша и формы, в которой вы будете печь лаваш, вам может понадобиться один-два лаваша, мы взяли ровно полтора лаваша. На дно квадратной или прямоугольной формы выложите несколько кусочков лаваша. На лаваш выложить грибную начинку, посыпать натертым на мелкой терке сыром. Покройте грибную начинку вторым слоем кусочков лаваша. Теперь выложите немного куриной начинки и тоже посыпьте тертым сыром.Таким образом выложите слои лаваша, грибной и куриной начинки, посыпав их тертым сыром. Самым верхним слоем должен быть лаваш. Смажьте его йогуртом, посыпьте сухими итальянскими травами и тертым сыром. К этому времени разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте лазанью в медленном темпе 20 минут.

5. Десерт из лаваша из яблок и меда без выпечки: максимум пользы и вкуса!
🔸 на 100 г — 96,12 ккал Б / Ж / У — 1,5 / 0,46 / 20,85

Состав:
1 тонкий лаваш без дрожжей
6 сезонных яблок среднего размера
100 г меда без горечи
Корица по вкусу
Спасибо за рецепт к группе «Диетические рецепты»

Приготовление:
Лаваш (лучше сложенный, а не скрученный) нарезать равными пластинами любого размера.Чем они меньше, тем больше слоев вы можете сделать.
Смешайте мед с небольшим количеством теплой воды (не горячей, чтобы мед не терял полезных свойств, но достаточно теплой, чтобы раствориться). С помощью кондитерской кисти нанесите мед на каждый лист лаваша, сложите листы друг на друга, чтобы они пропитались. Очистите яблоки и удалите косточки. Нарезать тонкими ломтиками (желательно слайсером), залить оставшейся смесью воды и меда и аккуратно перемешать.
Положите яблоки на каждый ломтик лаваша так, чтобы они полностью покрывали его, и сложите ломтики лаваша друг на друга.Необязательно делать слой яблок толстым, когда лаваш пропитается медом и яблочным соком, он станет очень тонким и мягким.
В зависимости от предпочтений, вы можете посыпать корицей каждый слой яблок или один слой.
Десерт следует постоять несколько часов в холодильнике, чтобы лаваш стал мягким и не ощущался во время еды. Десерт можно разогреть в духовке — подается как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Рецепты лаваша в духовке — настоящая находка для хорошей хозяйки, которая умеет удивить своих гостей и порадовать семью.На сайте масса вариантов всевозможных сладких рулетов и рулетов с мясными продуктами, сыром, капустой, творогом, пирожками с грибами и фаршем, штруделем, лазаньей, конвертами, тарталетками и даже клецками из лаваша. А также другие интересные блюда.

К выбору лаваша для блюда нужно подходить очень ответственно, от него очень сильно зависит. вкусовые качества будущей еды и простота приготовления. Например, при приготовлении рулетов не используйте пересушенную, иначе она сломается, когда вы попытаетесь ее свернуть.Также не стоит брать недостаточно прожаренный лаваш. Он плохо хранится и быстро покрывается плесенью.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах лаваша:

Интересный рецепт:
1. Обжарить нарезанный полукольцами лук.
2. Добавьте к нему фарш.
3. Довести до полуготовности. Немного посолить.
4. Измельчить твердый сыр
5. Смешать сметану с кефиром, чтобы получился соус.
6. Выложить смесь на лист лаваша, сверху — фарш и сыр.
7. На край листа лаваша положить небольшие помидоры (можно черри).
8. Заверните в рулон.
9. Выложить плотно свернутой спиралью в подготовленную круглую форму для запекания.
10. Смешайте сметану и яйцо. Добавьте соль и специи.
11. Залить булочку и выпекать.

Пять самых быстрых рецептов лаваша:

Полезные подсказки:
… Чтобы блюдо получилось более бюджетным, можно использовать сыр колбасный вместо твердого.
… Для снижения калорийности фарш свиной рекомендуется заменить куриным.
… Грибы (предварительно обжаренные или вешенки) станут отличным дополнением к начинке.

Прочитать статью. Гарантированный результат приготовления безупречных блюд. Вы узнаете все секреты и тонкости своей духовки!

.