Выложите розочки в форму для маффинов. Запекайте в духовке 30-35 минут при 180°C.

Подписывайтесь на наш телеграм канал и инстаграм, узнавайте первыми о новых рецептах.

Яблочные розочки из слоеного теста

Когда неожиданно заходят гости, хочется угостить их чем-нибудь тоже неожиданным :), а еще вкусным и быстрым в приготовлении. Для этой цели прекрасно подойдет несложное и в тоже время эффектное печенье розочки с яблоками из слоеного теста.

Сегодня мало кто утруждает себя изготовлением домашнего слоеного теста, поэтому воспользуемся замороженным покупным, так дело пойдёт гораздо веселей. Лучше делать эти розочки из слоеного дрожжевого теста.

Также необыкновенно сочным и вкусным из слоеного теста получается штрудель с яблоками.

Розочки из слоеного теста с яблоками пошаговый рецепт

Яблоки с красной кожицей разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками.

В кастрюле нагреваем стакан воды, добавив одну столовую ложку сахара и колечко лимона с кожурой. Яблоки опускаем в кипящую воду, чтобы они были слегка покрыты, и варим в течение 1-2 минут при слабом кипении. Яблоки нужно только довести до мягкости, но ни в коем случае не переварить. Периодически слегка придавливаем ломтики ложкой, как только видим, что дольки начинают легко поддаваться нажиму и гнуться, огонь выключаем.

Воду сливаем (можно не выливать, а добавить отвар в компот), а дольки раскладываем, чтобы слегка обсохли. Я разложила прямо по стенкам дуршлага.

Слоеное тесто, которое нужно за 15 минут до этого достать из морозилки и разморозить, обязательно накрыв салфеткой, раскатываем только в длину (чтобы не нарушить структуру) примерно до 30 см.

Нарезаем на полоски шириной 3 см. Из одного пласта теста выйдет 5 полосок.

Раскладываем на полоски ломтики яблок, размещая их слегка внахлёст, как показано на фото. Самый краешек оставляем свободным.

Сворачиваем полоски с яблоками в розочки и выкладываем их на противень, при этом свободный край слегка подворачиваем под низ. Немножко расправляем розочки, чтобы они чуть больше раскрылись. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.

Как только яблочные розочки из слоеного теста слегка зарумянятся сверху, достаем печенье из духовки и подаём, непременно посыпав сахарной пудрой.

А ещё неожиданных гостей можно порадовать очень простым и быстрым в приготовлении нежным салатом с печенью трески.

Булочки-розочки с яблоками из слоёного теста

Булочки-розочки с яблоками из слоёного теста

Уже ни для кого не секрет, что готовое замороженное тесто здорово выручает хозяек в экстренных случаях. В те минуты, когда гости у порога. Хочу предложить вам рецепт простых и красивых слоёных булочек в виде бутона розы.

Они будут очень эффектными и по настоящему ароматными из-за сиропа, в котором варятся сами яблоки.

Как приготовить «Слоёные булочки с яблоками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления слоёных булочек с яблоками возьмём слоёное тесто, яблоки, лимон, воду, сахар, яйцо, корицу, бадьян, гвоздику, ванилин.

Рецепты слоёного теста

Шаг 3 Ссылка

Одновременно режем яблоки на половинки, удаляем сердцевину и нарезаем полукольцами толщиной 2 мм.

Шаг 4 Ссылка

Воде с пряностями даём покипеть минут 5, добавляем в неё яблоки и варим на слабом огне ещё 10-15 минут. Яблоки не должны развариться.

Шаг 5 Ссылка

Мягкие яблоки отбрасываем на дуршлаг и даём стечь лишней жидкости.

Шаг 7 Ссылка

Раскатываем его в тонкий пласт.

Шаг 8 Ссылка

Нарезаем на полосы шириной 5 см.

Шаг 9 Ссылка

На каждую полосу выкладываем дольки яблок так, чтобы они выглядывали на половину из теста. Саму полоску теста посыпаем сахаром.

Шаг 10 Ссылка

Начинаем заворачивать тесто в рулет, защипывая нижний его край.

Шаг 12 Ссылка

Удобнее всего использовать форму для выпечки капкейков. В неё раскладываем бумажные формочки и высаживаем розочки.

Шаг 13 Ссылка

Булочки смазываем разболтанным яйцом и посыпаем сахаром.

Шаг 14 Ссылка

Выпекаем при температуре 200°C до 30 минут. Если яблоки начнут зажариваться, накройте булочки фольгой.

Розочки с яблоками — 2 простых рецепта

Розочки с яблоками  — лакомство сочное, мягкое и аппетитное. Готовят их из слоеного теста, песочного, творожного. И необязательно они приготовлены могут быть из яблок. Это может быть колбаса, сосиски, ветчина, сыр, творог.

Розочки с яблоками из дрожжевого теста

Розочки из дрожжевого теста называют еще «булочки – розочки» с яблоками, что по сути, одно и тоже. Отличаются только своими ингредиентами.  Предлагаем вам свой вариант данной выпечки.

Ингредиенты:

• Мука – 350 гр.;
• Молоко свежее – 135 мл;
• Дрожжи свежие – 9 гр.;
• Сахар песок – 4,5 ст. л.;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Масло сливочное – 35 — 45 гр.;
• Масло растительное – 1 ст. л.;
• Ванилин – 0,5 пакетика;
• Яблоко – 2 — 3 шт.

Приготовление:

Для приготовления данной выпечки допускается использовать дрожжевое готовое тесто. Но лучше найти немного времени и приготовить его самостоятельно. Ведь нет ничего аппетитнее выпечки, приготовленной своими руками. Тесто для этого изделия готовится быстро и просто.

Готовим опару:

Для этого рецепта приготовим дрожжевое тесто с опарой. Благодаря опаре тесто подойдет быстрее и выпечка получиться более пышной. Обычно опару готовят, когда тесто содержит повышенное количество сдобных продуктов: яйца, молоко, сахар, масло или маргарин.

В глубокую миску для теста налейте на дно теплое молоко. Добавьте дрожжи и столовую ложку сахара и размешайте до растворения добавленных ингредиентов. Оставьте на пару минут.

Тем временем дрожжи уже начнут работать. Добавьте к ним  яичную смесь с сахаром и размешайте. Насыпьте две столовые ложки муки. Перемешайте. Накройте полотенцем и дайте подойти в теплом месте. Чем теплее будет на кухне, тем быстрее опара заработает. Она должна увеличиться в два раза и начнет оседать. Нельзя допустить, чтобы опара полностью села, иначе дрожжи перебродят, и тесто может плохо подойти. Следите за этим процессом.

Готовим яблоки:

Яблоки для розочек допускается использовать как с красной кожицей, так и вперемешку или отдельно с зеленой кожицей. Фрукты помойте и удалите сердцевину. Затем нарежьте на тонкие дольки пластинами.

Теперь надобно сварить сироп. Количество сахара и воды не принципиально, главное, чтобы сироп получился сладким.

Опустите в него яблочные пластины и варите не больше минуты. Выложите дольки на тарелку и остудите.

Готовим дрожжевое тесто:

Отдельно соедините оставшийся сахар с яйцом и ванилином. Перемешайте, дайте постоять.

После увеличения опары добавьте к ней яичную смесь с сахаром, размягченное сливочное масло и растительное масло. Перемешайте все ингредиенты.

Постепенно добавляйте просеянную через сито муку, замешивая тесто. Замешивайте его около 10-15 минут. Оно получится мягким и эластичным.

Накройте дрожжевое тесто полотенцем и дайте подойти. Рекомендуется поставить миску с тестом на кастрюлю с теплой (не горячей) водой для того, чтобы оно быстрее подошло.  Через 30 — 40 минут замесите снова тесто и дайте ему еще раз подняться.

Существует мнение, что тесто в течении 2 часов нужно вымешивать 2 — 3 раза, для того, чтобы выпустить лишний углекислый газ. Тогда изделия спекутся ровными, упругими и пышными. Но это по желанию, для тех у кого много времени.

Формируем розочки:

Тесто разделите на куски. Из каждого куска сформируйте колбаску и раскатайте толщиной по 2 — 2,5 миллиметра.

Выложите дольки яблок одно на другое, примерно 5-6 штук на одну розочку.

Загните нижний край полоски, слегка накрывая яблоки.

Сверните полоску в рулетик.

Получившиеся розочки выложите в силиконовую форму для кексов или просто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте на 10 минут на расстойку.

Смажьте изделия  яйцом и отправьте выпекаться в разогретую заранее духовку до 180 градусов.

Розочки с яблоками из слоеного теста

Розочки с яблоками из слоеного теста очень быстро и легко готовятся, особенно когда есть под руками готовое слоеное тесто. вкусное и сочное лакомство к чаю.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто 250 г.;
• Яблоки 2-3 шт.;
• Сахар 3-4 ст. л.;
• Вода 250 мл.

Приготовление:

Воду доведите до кипения, добавьте сахар и проварите 2 минуты. Если хотите, чтобы яблоко не потеряло вовремя варки цвет, то в сироп добавьте красный или желтый пищевой краситель.

Яблоко нарежьте тонкими ломтиками, удалив предварительно сердцевину.

Отправьте их вариться в сиропе на 1-2 минуты. Откиньте яблоки на дуршлаг. Лишняя жидкость должна полностью стечь. Это нужно для того, чтобы тесто не было сильно мокрым, иначе розочки развалятся.

Слоеное тесто тонко раскатайте и нарежьте на полоски, которые по ширине должны совпадать с шириной долек яблок, плюс к полоскам добавьте припуск на заворот.

На полоски выложите веером яблоки. На одну розочку примерно 5 долек.

Выкладывайте их так, чтобы тесто выступало на 4 мм снизу, а сверху яблоко должно немного выступать за тесто. Аккуратно сформируйте полоску с яблоками в рулетик, расправьте яблоки создавая форму розы.

Переложите рулетики на противень или силиконовые формочки для кексов. Тесто смажьте яйцом.

Духовку предварительно нагрейте и отправьте лакомство выпекаться на 10-20 минут при температуре 180-200 градусов.

Для того, чтобы яблоки не высыхали и не горели, накройте сверху фольгой.

Готовую выпечку переложите на красивую тарелку, посыпьте сахарной пудрой, просеивая через сито.

Похожие рецепты:

Булочки с яблоками и корицей

«Розы» из яблок в тесте.

«Розы» из яблок в тесте.

Ингредиенты:
Пачка (500 г) бездрожжевого теста, 2 красных яблока, сахарная пудра по вкусу, 3 ст. Ложки сахарного песка, растительное масло для смазывания противня.

Мы готовили из двух упаковок, соответственно, ингредиентов взяли вдвое больше. Тесто освободили от упаковки и разморозили. Яблоки помыли, разрезали на четвертинки, вырезали сердцевину и порезали на дольки толщиной несколько миллиметров.

Вскипятили 1 стакан воды с 3 ложками сахарного песка. Положили яблоки в кипящую воду и варили 2-3 минуты, затем воду слили, яблочным долькам дали высохнуть.

Тесто раскатали в длину на 30 см. Разрезали острым ножом с помощью линейки на полоски шириной 3 см. На каждую полоску положили 4-5 долек яблок так, чтобы они примерно на 1/3 выступали за край теста. Клали их слегка внахлест, а в конце полоски оставляли немного свободного теста без яблок, чтобы было за что соединить «Розу», чтобы она не разворачивалась. Аккуратно завернули тесто с яблоками в трубочку. Нижние края теста подвернули вовнутрь, формируя основание «Розочки», стараясь, чтобы оно было ровным.

Поставили «Розочки» на смазанный маслом противень и выпекали в духовке при температуре 180-200° с около получаса.

Готовые «Розочки» слегка остудили и посыпали сахарной пудрой. Из двух упаковок теста у нас получилось 28 «Розочек».

Розы из яблок в слоеном тесте Рецепт. Способ приготовления

Намечается романтический ужин? Самое время испечь яблочные розы. Хрустящее слоеное тесто в сочетании с нежными лепестками яблок, которые тают во рту – что еще нужно для идеального признания в любви? Только музыка и красивые слова. Хотя, десерт настолько великолепен, что звучит вместо тысячи слов. Созданный с любовью, он красноречиво расскажет о любви.

Спустившись с небес на землю, можно смело утверждать, что и в повседневной жизни есть место великолепному кушанью. Яблочные розы из теста хороши уже тем, что не требуют особых навыков, умений от хозяюшки или кулинара-новичка. Только купленная в магазине упаковка теста, пара яблок, ложка сахарной пудры. 60 минуток свободного времени.

Секреты успеха яблочных роз из готового слоеного теста

• Приобретаем в супермаркете только бездрожжевое слоеное тесто. В процессе готовки оно не вырастет, бутоны не деформируются.
• Если хочется вершить из домашнего, можно приготовить основу самому . Правда, времени уйдет гораздо больше.
• Яблоки берем с ярко-красной кожурой, чтобы получить красивые лепестки.
• Бланшируем яблочные дольки по минутке каждую партию. Так они приобретают пластичность.
• Полоски основы делаем длиной 25-30, шириной 5-6 см. Толщина ее не более 3 мм.
• Яблочные лепестки раскладываем по полосочкам внахлест, так, чтобы они на три миллиметра выглядывали из теста.
• Накрываем выложенные дольки второй половиной теста, как бы помещая их в карман.
• Скручиваем рулет, край изделия закрепляем снизу.

Что еще добавляют в необычный десерт в виде яблочных роз

Да-да! Ухитряются добавлять и закручивать в слоеные полоски такие продукты:

•   творог;
•   сливочное масло;
•   сахарный песок соло или в дуэте с корицей;
•   абрикосовое варенье.

А сколько интересных десертов с яблоками (или грушами ) можно исполнить! Но не будем отвлекаться.

Полоски основы смазывают джемом, посыпают сахаром или промазывают сливочным маслом. Эти добавки необязательны, но некоторые кондитеры рекомендуют делать именно так. На наш взгляд, чем проще, тем быстрее. И вовсе не значит, что менее вкусно. Плюс время экономится.

Немного о выпечке яблочных роз из слоеного теста – особенности рецепта

1.        Выпекать изделия нужно на противне или в форме на расстоянии одна от другой. Причем, дно лучше выстелить пергаментом, смазанным сливочным маслом. Так изделия будет проще извлекать, посуду отмывать не придется.
2.        Почему важно сохранять личное пространство каждого цветка? Ответ прост: при выпечке тесто немного раздается, выставленные впритык яблочные розы из теста слипаются. Когда же их достаешь, получаешь белые нехрустящие деформированные края обычных пирожков, а не эфемерных воздушных цветов.
3.       И да, как бы ни ухитрялись хозяюшки или их вторые половинки, в процессе выпечки нежные лепестки все равно пригорают. И с этим нужно смириться. Не помогает даже укутывание верха фольгой через тридцать минут после того, как изделия познакомятся с духовкой. Не нужно расстраиваться. Просто посыпаем через ситечко верхушки сахарной пудрой и все – эффект таинственности и очарования достигнут.

Розы из яблок в слоеном тесте. Булочки розочки с яблоками из слоеного дрожжевого теста

Сегодня покажу вам, как легко и быстро сделать розочки из слоеного теста с яблоками. Как по мне, это не просто обычная выпечка, а та, которую можно делать как украшение праздничного стола. Не думаю, что кто-то сможет устоять, перед такой красотой. Причем они не только красивые, а еще очень вкусные и в меру сладкие.

Если у вас есть уже готовое слоеное тесто и яблоки, и вы все еще думаете, что можно приготовить, то этот вариант точно для вас подойдет. Причем тесто может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым, это не имеет значения. Но во втором случае, нижняя часть изделий, будет немного объемнее.

Для вас я сделала подробный пошаговый рецепт, чтобы каждый желающий смог сделать такие же булочки «яблочные розы». Когда-то давно готовила их впервые, и вышло, откровенно говоря, не очень красиво, так как лепесточки трескались и не ложились плавно, но тогда я их просто не правильно заготавливала. А в данном рецепте, вы найдете все в точных пропорциях, с советами, чтобы избежать таких ошибок.

Такой рецепт яблочных розочек из слоеного теста также может выручить, если скоро заглянут гости, а у вас нет, чем угостить их к чаю. Поверьте, они останутся довольны. Еще рекомендую попробовать рецепт вкусных яблок запеченных с творогом в духовке .

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 240 г
• Яблоки сладких сортов – 3 шт.
• Вода – 250 мл.
• Сахар – 3 ст.л
• Сахарная пудра – для посыпки

Количество: 12 штук

Как сделать булочки розочки из слоеного дрожжевого теста

Не все знают, как разморозить слоеное тесто, но в этом нет ничего сложного. Силиконовый коврик посыпаю небольшим количеством муки и выкладываю на него пласт теста, после чего оставляю на 20 – 30 минут, чтобы оно стало комнатной температуры. Но такую выпечку можно делать как с покупного, так и с домашнего теста, вы выбирайте удобный для вас вариант. А еще оно может быть как дрожжевое, так и бездрожжевое. У меня первый вариант, но начальные действия для любого вида одинаковые.

В это время, подготавливаю основу для красивых запеченных розочек из яблок. Для этого выбираю красные сладкие фрукты. А именно красные нужны для того, чтобы получилась красивая каёмочка. Затем промываю их под проточной водой и аккуратно вырезаю сердцевину с семенами, которая нам не нужна.

Старайтесь яблоко обрезать аккуратно, чтобы в итоге получилось, как можно больше красивых ломтиков. Ширина кусочков по пару миллиметров и не толще, если вы хотите, чтобы они красиво сгибались и не трескались. Фрукты советую брать среднего размера, чтобы удобнее было формировать изделие.

Затем, еще нужно их размягчить, для этого в кастрюльку вливаю 250 мл воды и ставлю на огонь, как только жидкость закипит, добавляю сахар. Когда он раствориться, опускаю в данный сироп подготовленные ломтики и провариваю их таким образом, около двух минут. Важно чтобы они за это время стали мягче, и легко сгибались. Благодаря этим действиям, слоеные булочки розочки с яблоками получаться действительно красивыми и аккуратными, а лепесточки не поврежденными. После проделанного, жидкость сливаю, оставляю только фрукты. Чтобы убрать с них остатки влаги, выкладываю их на бумажные полотенца. Если вы этого не сделаете, то положив влажный кусочек и начав заворачивать, тесто просто начнет расползаться от влаги и не будет держать форму.

Теперь тесто уже стало комнатной температуры, поэтому с помощью скалки, хорошо его раскатываю, чтобы получился длинный прямоугольный пласт. После этого, нарезаю его на короткие полоски, которых у меня вышло 12 штук.

На верхнюю часть полоски кладу 5 – 6 кусочков яблока, внахлест друг на друга и аккуратно придерживая, сворачиваю рулетиком. Нижние части скрепляю между собой, чтобы дно получилось без дырочек.

Благодаря этому, получаются красивые яблочные розочки из слоеного теста. На противень кладу лист пергамента и выкладываю на него сформированные изделия на небольшом расстоянии друг от друга, так как тесто при выпечке увеличиться в объеме. Если же вы боитесь, что они не будут держать форму, хотя это не так, то можете воспользоваться силиконовыми формочками для кексов.

Духовку разогреваю до температуры 200 градусов, когда она нагрелась, ставлю в нее противень с заготовками, на 25 – 30 минут, до румяности теста. Как по мне, рецепт булочек розочек с яблоками удался на все 100%. После выпечки аккуратно их отделяю от пергамента, они легко снимаются, и перекладываю на блюдо.

Сверху обязательно посыпаю их сахарной пудрой, так как дополнительную сладость я им не добавляла. Кушать розочки из слоеного теста с яблоками можно как теплыми, так и уже остывшими, на вкус это не влияет. Могу с уверенностью сказать, что хоть это и слишком простая выпечка, но она точно станет украшением любого стола, даже на праздник. Поэтому попробуйте и вы сделать такую красоту, у вас точно получиться. Приятного аппетита!

Розы из яблок в карамели. Розы из яблок

Как сделать розу из яблока

Вкусно приготовленное блюдо, а если оно ещё и красиво украшено, вызывает только позитивные эмоции. Предлагаю изготовить отличное украшение — розы из яблок. Такими розами можно украсить торт, капкейки, рулет. Десерт сразу приобретает красивый вид.

Особенно приятно, что такие розы абсолютно съедобны и не содержат химических красителей. Для роз выбирайте красные яблоки, тогда они будут выглядеть особенно эффектно. Не забудьте украсить розы несколькими листиками мяты — получится красиво.

Внимание! Не переварите яблочные дольки в сахарном сиропе — они быстро развариваются. Достаточно подержать их в сиропе несколько секунд.

Розы из яблок пошаговая инструкция с фото:

Для работы нам понадобится кастрюля, нож, кухонная доска, вода — 200 мл, 3 столовых ложки сахар, 1 щепотка лимонной кислоты и 1 яблоко.

Яблоко хорошо помыть. Разрезать на 4 части. Удалить сердцевину.

Нарезать яблоки пластинками толщиной 1-1,5 мм.

Воду с сахаром и лимонной кислотой довести до кипения. Огонь убавить до маленького. Порционно опускать яблочные дольки в сироп на 5-7 секунд.

Достать яблочные дольки и дать остыть.

Разложить пластинки яблок по 5-6 штук в ряд, накладывая одну пластинку на вторую.

Свернуть ряд пластинок рулетиком и выложить кожицей вверх. Яблочная роза готова.

Яблоки в слоеном тесте с корицей.

Когда не хватает свободного времени на сложную домашнюю выпечку, можно приготовить слойки из готового слоеного теста. Его можно купить практически в любом крупном магазине. Для начинки используем яблоки — это отличный вариант, они идеально сочетаются с медом и корицей, получается очень вкусно и красиво. Слойки с яблоками и корицей при выпекании наполняют дом ароматом и уютом. В начинку можно добавить грушу и немного творога. В общем, если у вас есть дома упаковка слоеного теста и несколько яблок, то смело готовьте по этому рецепту, очень быстро у вас на столе появятся теплые ароматные слоечки к чаю.

Как приготовить слойки с яблоками, мёдом и корицей

Видео ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Розочки из слоеного теста с сахаром. Сахарная роза

Приготовление более 1 часа

Шаг 1 из 13

Слоеное тесто вынуть из морозильной камеры за пол часа до готовки, чтобы оно стало мягче и с ним можно было работать. У меня было слоеное дрожжевое тесто, но вы можете использовать и слоеное бездрожжевое тесто. Из слоеного бездрожжевого теста розочки не сильно вырастут в объеме, но и не теряют форму, получаются более хрустящие. Из слоеного дрожжевого же теста розочки хорошо увеличиваются в объеме, но при этом немного форма деформируется. С каким работать тестом, решать вам.

Шаг 2 из 13

Растопить на водяной бане сливочное масло.

Шаг 3 из 13

Раскатать тесто тонким слоем. Вырезать одинаковые кружочки стаканом или бокалом с тонкого стекла.

Шаг 4 из 13

Вырезанные кружочки смазать растопленным сливочным маслом.

Шаг 5 из 13

Хорошо и аккуратно посыпать сахаром каждый кружок.

Шаг 6 из 13

Выложить кружочки внахлест в один ряд, как на фото. Ряд из 5-6 штук.

Шаг 7 из 13

Затем аккуратно начинаем сворачивать с левого или правого края.

Шаг 8 из 13

Полностью свернуть рулетом до конца.

Шаг 9 из 13

Посередине разрезать рулет ножом. Я разрезаю ножом для масла, так как он не острый и больше давит рулет, при этом хорошо склеивает слои теста.

Шаг 10 из 13

Получились вот такие розочки. Ножом для масла или пальцами аккуратно сделать лепестки, отгибая слои теста. Низ розочки немного обмакнуть в муку, аккуратно предать круглую форму. Если лепите розы из слоенного дрожжевого теста, сильней скрепите лепестки внизу розы, т. к. слоеное дрожжевое тесто хорошо растет и розы могут потерять форму.

Шаг 11 из 13

Лепка розочек очень кропотливая работа, потому чтобы сократить время можно сделать розы более крупного размера. Я сделала 2 варианта, мелкие и крупные. Крупные кружочки для будущей розы вырезала бокалом для вина, сложила в ряд по 6 шт., не более, иначе могут не пропечься.

Шаг 12 из 13

Смазать розочки яичным желтком, выложить на застеленный пекарской бумагой противень и отправить в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекать до появления румяной корочки. Время выпечки зависит от размера розочки, около 15-20 минут.

Готово!

Готово! Такие розочки можно делать для выпечки пирогов, будет очень красиво смотреться. Я же сделала как самостоятельное блюдо. При подаче можно посыпать сахарной пудрой для красоты и большей сладости. Приятного аппетита!

Яблочные розочки — Пошаговый рецепт с фото

Иногда из самых доступных и простых продуктов получаются самые настоящие кулинарные шедевры! Вот и в нашем случае, когда у вас есть всего лишь несколько яблок и лист слоеного теста – можно удивить своих гостей съедобными цветами! Рецепт приготовления яблочных розочек настолько прост, что даже любой мужчина может преподнести своей любимой вкусный и удивительно красивый букет роз…

Ингредиенты для приготовления яблочных розочек:

• слоеное тесто бездрожжевое – 500 г
• яблоки красные – 4 шт.
• сахар – 1 стакан
• вода – 1,5 стакана
• мука – 0,5 стакана
• сахарная пудра – для украшения

Рецепт приготовления яблочных розочек:

Для этого рецепта выберите красные яблоки твердых сортов, например, Элиза, Джонагоред, Джонагольд, Глостер и т. п. Так как яблоко в процессе приготовления будет вариться в сиропе, оно должно сохранить форму нарезанных долек. С «кашеобразными», мягкими сортами ваши усилия по созданию букета могут оказаться напрасными! Яблоки вымыть, очистить от семян и сердцевины.

Каждую половинку яблока нарезать тонкими одинаковыми дольками толщиной не более 4 мм.

Когда все яблоки будут нарезаны, сварить сироп – соединить воду и сахар, довести до кипения.

Опустить в сироп яблочные дольки, варить 3-5 минут до размягчения. Затем откинуть на дуршлаг или аккуратно переложить шумовкой на блюдо. Оставить остывать.

Готовое и размороженное слоеное тесто тонко раскатать скалкой, слегка присыпая поверхность стола мукой.

Острым ножом или ножом для пиццы разрезать раскатанное тесто полосками размером 2 на 30 см.

На полоску теста выложить яблочные дольки как показано на фото:

Свернуть полоску теста вместе с яблочными дольками рулетом, конец теста закрепить снизу, подвернув его под розочку. В результате этих нехитрых манипуляций получается вот такая яблочная розочка, которой необходимо аккуратно расправить лепестки.

Завернуть таким способом все полосы из теста, розочки сразу же выкладывать на противень с пергаментной бумагой.

Выпекать при 180-ти градусах 15 минут. Готовность проверить шпажкой.

При подаче присыпать яблочные розочки сахарной пудрой.

Угощайтесь и приятнейшего вам романтического чаепития!

Приятного аппетита!

яблоневых роз — Pepperidge Farm

Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре, если вы еще этого не сделали. Это займет около 20-30 минут.

Приготовьте миску, наполовину наполненную водой и лимонным соком. Разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевину и нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Оставьте кожуру, чтобы она придала вашим розам красный цвет. Сразу же положите в миску нарезанные яблоки, чтобы они не меняли цвет.

Разогрейте яблоки в миске в микроволновке примерно на 3 минуты, чтобы они стали немного мягче и легче скатывались.При желании можно также тушить дольки яблока в небольшой кастрюле (на плите). Ломтики яблока должны быть приготовлены ровно настолько, чтобы они не ломались. Если они сломались, нужно их еще немного приготовить.

Разверните слоеное тесто на чистой и слегка посыпанной мукой прилавке. Используя скалку, растяните тесто до прямоугольной формы размером примерно 12 x 9 дюймов (30 x 22 см). Разрежьте тесто на 6 полосок размером 5 x 22 см каждая.

В миску насыпьте три столовые ложки абрикосового консервирования на две столовые ложки воды.Поставьте в микроволновую печь примерно на одну минуту (или разогрейте на плите), чтобы варенье было легче намазывать. На каждую полоску теста намазать тонким слоем консервы.

Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Слейте воду из яблок.

Выложите дольки яблока на тесто внахлест. Убедитесь, что верх (сторона кожи) ломтиков немного выступает из полоски. Посыпать корицей.

Поднимите нижнюю часть теста.

Начиная с одного конца, аккуратно раскатайте тесто, удерживая ломтики яблока на месте.Заклейте край на конце, надавливая пальцем, и поместите в обычную форму для маффинов. Форму для маффинов смазывать не нужно, если она силиконовая. В противном случае обязательно смазать маслом и мукой (или спреем).

Проделайте то же самое для всех 6 роз. Выпекайте при температуре 190 ° C (375 ° F) примерно 40-45 минут до полной готовности. ПРИМЕЧАНИЯ: Перед тем, как вынуть розы из духовки, убедитесь, что тесто полностью приготовлено изнутри! Если по прошествии первых 30 минут яблоки начнут подгорать сверху, переместите противень на нижнюю решетку духовки и завершите выпечку.Вы также можете слегка накрыть алюминиевой фольгой на эти последние 10-15 минут, чтобы не поджечь верх. Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся!

Их лучше всего есть сразу после выпечки, когда они еще теплые и хрустящие. Их можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до двух суток. Или в холодильнике до трех суток. Их всегда можно разогреть несколько минут, поместив в духовку перед подачей на стол.

Глазированные яблоки из слоеного теста

Общее время: 1 час 5 минут

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Эти восхитительные яблочные розы в кленовой глазури сладкие, хрустящие и полные яркого яблочного аромата. Их также легко собрать, их можно изготовить заранее, и они будут выглядеть так, как будто они из хорошей кондитерской!

Еще в сентябре мои сестры приехали в гости на длинные выходные. Нас всего шестеро (включая невесток), поэтому было много разговоров, смеха, сладких воспоминаний и… готовки! Да, всем нам нравится готовить, поэтому мы также проводили время на кухне и делились некоторыми из наших любимых рецептов.Однажды днем ​​моя сестра Энни дала нам небольшой урок по приготовлению яблочных роз из слоеного теста.

Возможно, вы видели эти простые маленькие яблочные пироги в Интернете, в журналах или на Pinterest, поскольку они популярны уже несколько лет. Я сделал их, когда они впервые стали вирусными, но уже забыл, насколько они веселые, вкусные и красивые.

Множество восторженных отзывов об этих розах из слоеного теста!

С тех пор, как Энни продемонстрировала, я готовила эти яблочные пироги несколько раз и придумала свою собственную простую технику.Каждый раз, когда я их подавал, было много ох и ах, и всем нравилось нежное хрустящее тесто и сладкие яблоки с корицей. Я попросил Скотта сделать несколько снимков процесса приготовления яблочных роз из слоеного теста, чтобы вы могли насладиться этим восхитительным осенним десертом.

Список ингредиентов этих яблочных пирогов невелик: слоеное тесто, сахар, корица и яблоки. Вот и все. Они вкусные сами по себе, хотя я люблю немного подправлять их при подаче.

Иногда с душем из сахарной пудры.

Иногда с моросящим соусом из соленого яблочного сидра и карамели.

Иногда и то, и другое!

Сама по себе техника намного проще, чем вы думаете, глядя на эти красивые маленькие пирожные. На шесть пирогов вам понадобятся 2 яблока с красной кожурой средней толщины. Я люблю использовать яблоки Pink Lady или Honey Crisp, но Gala, Fuji или ваше любимое яблоко для выпечки подойдут.

Большинство рецептов яблочных пирогов из слоеного теста требуют размягчения яблок в миске с водой в микроволновой печи.Я придумал метод, который мне больше нравится, поскольку он сохраняет весь восхитительный яблочный вкус. Я просто посыпаю яблоки несколькими ложками сахара, готовлю их в микроволновке на минуту, а затем даю им немного отдохнуть.

Через 10-15 минут в миске с приятно размягченными яблоками будет немного сока. Я сливаю воду с яблок и сохраняю сок, чтобы использовать их позже в качестве глазури перед тем, как пироги закончат выпекать.

Слоеное тесто, секретный ингредиент

Замороженное слоеное тесто — волшебный ингредиент, благодаря которому эти розы из слоеного теста очень легко собрать.Его легко найти в большинстве продуктовых магазинов.

Простая техника

Просто разморозьте лист замороженного теста и раскатайте его в прямоугольник размером 9х12 дюймов. Разрежьте прямоугольник на шесть полос размером 2 × 9 дюймов. Посыпьте каждую полоску корицей и сахаром и уложите ряд тонко нарезанных неочищенных яблок вдоль верхнего края.

Загните нижний край вверх так, чтобы выглядывал только зубчатый край яблок.

Начиная с одного конца, скатайте тесто, как улитку, затем выложите все это в форму для маффинов.

Повторите то же самое с остальными 5 полосками и поставьте в холодильник, пока предварительно разогреете духовку.

Затем выпекайте и наблюдайте, как происходит волшебство. Внезапно у вас есть эти красиво закрученные яблочные розы из слоеного теста, каждая из которых — маленькое произведение искусства!

За несколько минут до того, как пироги будут готовы, вы смажете их восхитительной (и простой!) Яблочно-кленовой глазурью. Это всего лишь яблочный сок и немного кленового сиропа. Супер простой, но он придает пирогам красивую блестящую глазурь и добавляет еще один восхитительный аромат!

Не пропустите этот чудесный сезон, не приготовив партию этих сладких, хрустящих роз из слоеного теста! Я уверен, что после того, как вы попробуете их, вы будете часто их подавать!

Café Советы по приготовлению глазированных яблок из слоеного теста

• Слоеное тесто в духовке должно быть холодным.Вот почему в инструкции говорится, что невыпеченные яблочные розы следует хранить в холодильнике. Если тесто станет слишком теплым, оно не пойдет хорошо.
• Самым распространенным слоеным тестом в США является Pepperidge Farm. Вы найдете его в большинстве крупных продуктовых магазинов в морозильном отделении, обычно в конце отделения для мороженого или в том же месте, где хранятся замороженные корочки для пирогов.
• На упаковке написано, что тесто растает на прилавке за 30 минут. Обычно для меня это занимает немного больше времени.Дайте ему разморозиться, пока тесто не раскроется, но не позволяйте ему становиться слишком горячим.
• Я люблю подавать эти яблоки, сбрызнув этим карамельным соусом в микроволновой печи (настоящий вариант) или этим соленым яблочно-карамельным соусом (так хорошо!)
• Я люблю подавать эти яблочные розы из слоеного теста теплыми. Их можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре двое суток. Просто подогрейте их еще 10-15 минут перед подачей на стол.
• Если вы хотите подавать эти пироги прямо из духовки, вы можете приготовить их заранее (до шага 9).Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 8 часов, затем запекайте, как указано ниже.
• Нет микроволновой печи? Без проблем! Просто выложите яблоки в небольшой сотейник и посыпьте сахаром. Слегка встряхните сковороду, чтобы добавить немного сахара. Если вы попытаетесь помешать, яблоки сломаются, поэтому лучше просто немного встряхнуть сковороду. Нагрейте на слабом огне 3-4 минуты, пока яблоки не начнут немного размягчаться. Затем снимите его с огня и оставьте прямо на сковороде примерно на 10 минут, затем процедите яблоки, как указано в рецепте.

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать чужие результаты и идеи относительно вариантов.

Розы из слоеного теста в глазури

Эти восхитительные яблочные розы в кленовой глазури сладкие и хрустящие. Их также легко собрать, их можно изготовить заранее, и они выглядят так, как будто они сделаны из хорошей кондитерской!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Количество порций: 6

Калорийность: 189.38 ккал

Состав

• 2 красные / розовые яблоки Мне нравятся Honeycrisp и Pink Lady, но подойдет любое красное яблоко для выпечки.
• 4 столовые ложки сахар (разделенный)
• Для выпечки:
• 1 столовая ложка мука общего назначения для прилавка
• 1 простынь Слоеное тесто (я использовала Pepperidge Farm) (половина из 17.Пакет на 25 унций)
• 1 чайная ложка Молотая корица
• 1 столовая ложка чистый кленовый сироп

Инструкции

1. Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре в течение 30 минут. После размораживания охладите до готовности. Сбрызните форму для кексов на 6 чашек антипригарным спреем. Отложите в сторону.

2. Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать очень тонкими ломтиками.Не снимайте кожуру — это придаст розам красивый красный цвет. Поместите нарезанные яблоки в миску среднего размера, подходящую для использования в микроволновой печи, и посыпьте 2 столовыми ложками сахара. Осторожно встряхните миску, чтобы распределить сахар.

3. Разогрейте яблоки в микроволновой печи на высокой мощности в течение 90 секунд, затем выньте из микроволновой печи и оставьте на 10 минут. Переложите яблоки в ситечко, установленное над миской. Слегка встряхните ситечко и дайте яблокам стечь в течение 10 минут, пока готовите слоеное тесто.Оставьте сок в миске.

4. Достаньте слоеное тесто из холодильника и положите его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. С помощью скалки раскатайте тесто прямоугольной формы размером примерно 30 x 22 см. Разрежьте тесто на 6 полосок размером 5 х 22 см каждая.

5. Смешайте 2 столовые ложки сахара и корицы в небольшой миске. Посыпьте каждую полоску теста большой чайной ложкой сахарной смеси.

6. Разложите дольки яблока на верхнем крае одной из полосок теста внахлест. Убедитесь, что верхняя часть (кожная сторона) яблока прилегает к верхнему краю полоски. (См. Изображение в сообщении выше.)

7. Сложите нижнюю часть теста так, чтобы края встретились (см. Картинку в сообщении). Начиная с одного конца, скатайте тесто, как улитку, затем заклейте край на конце, сдавливая тесто пальцами. Поместите «розу» в одну из чашек приготовленной формы для маффинов. Повторите то же самое с другими 5 полосками.

8. Поместите форму для маффинов в холодильник (см. Советы выше в статье о работе с слоеным тестом), пока вы разогреваете духовку до 375˚F.

9. Запекать яблочные розы 40 минут до светло-золотистого цвета. Выньте из духовки и смажьте вершины смесью сиропа (см. Инструкции ниже).Верните в духовку еще на 5-10 минут, пока она не станет золотистой. (Если яблоки становятся слишком коричневыми, через 25-30 минут запекания слегка накройте фольгой.)

10. 10. Пока яблоки запекаются, приготовьте сироп, добавив кленовый сироп в оставшийся яблочный сок в миске. Поставьте миску в микроволновую печь на 90 секунд, затем снимите и отставьте.

Примечания к рецептам

Дополнительные инструкции, изображения и подробные советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше в сообщении.

Калорий 189,38 ккал

Жиры 7,9 г

Насыщенные жиры 1,99 г

Натрий 51,88 мг

Калий 84,87 мг

Углеводы 29,05 г

Клетчатка 1. 94 г %

Витамин C 2,79%

Кальций 12,66%

Железо 0,66%

Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon. Партнерская программа Amazon предназначена для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon.Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершаете покупку по одной из наших ссылок, мы получаем небольшую комиссию — и продолжаем доставлять вам вкусные рецепты!

яблочных роз | Как сделать яблочные розы из слоеного теста

Один из моих самых любимых десертов — это выпечка с яблоками и розами. У них потрясающий вкус и супер классный вид.

Обожаю есть выпечку. С самого детства я не мог насытиться ими.Эти потрясающие яблочные розы — идеальное печенье для вечеринок или если вы просто хотите удивить своих друзей и семью. Самое приятное то, что их невероятно легко сделать. Если я могу это сделать, ты справишься. Приступим к выпечке!

Шаг 1: Соберите ингредиенты

Чтобы сделать эти элегантные яблочные розы, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Вода — Мне нравится использовать фильтрованную воду, так как моя водопроводная вода ужасна на вкус.
• Лимон — Лимон используется для предотвращения потемнения ломтиков яблока.
• Коричневый сахар — это один из сладких элементов этой выпечки. При желании его можно заменить белым сахарным песком.
• Сахарный песок — Подобно коричневому сахару, он придает сладости тесту.
• Корица — пряность жизни!
• Мускатный орех — Мускатный орех придаст этой выпечке глубину и сложность вкуса.
• Яблоки — В зависимости от того, какого цвета вы хотите получить розы, вы можете выбрать разные яблоки.Я обычно выбираю яблоки Red Delicious, Pink Lady или Gala. Для зеленой розы идеально подойдут яблоки Гренни Смит.
• Слоеное тесто — Я могу использовать замороженное слоеное тесто из магазина или вы можете приготовить домашнее слоеное тесто , если хотите. На мой взгляд, домашнее вкуснее.
• Желе — Желе действует как клей для яблок. Поскольку это яблочные розы, мне нравится использовать яблочное желе.
• Сахарная пудра — Также известная как сахарная пудра или сахарная пудра, используется для посыпки яблочных роз.

Шаг 2: Как приготовить тесто из яблочных роз

Начните с предварительного разогрева духовки до 375 F / 176 C. Затем возьмите большую миску и добавьте в нее воды. Выдавите в воду сок одного лимона. Вы можете просто использовать руки или использовать удобную соковыжималку для цитрусовых.

Затем, используя нож или нож для резки мандолины, разрежьте яблоки пополам и очень тонко. Дольки яблока должны быть не более 1/8 дюйма толщиной. Поместите дольки яблока в лимонную воду, чтобы они не подрумянились.

Шаг 3. Нагрейте ломтики яблока

Затем поместите миску с водой и ломтики яблок в микроволновую печь. Нагрейте их на сильном огне около 3 минут. Горячая вода сделает яблоки более податливыми и их легче сгибать. Если у вас нет микроволновой печи, просто нагрейте их в кастрюле на плите, пока не появятся маленькие пузырьки. Его не нужно кипятить. После этого слейте с яблок всю жидкость.

Шаг 4: Сахар и специи делают эти яблочные ломтики красивыми

В небольшой миске смешайте коричневый и белый сахар вместе с мускатным орехом и корицей.Используйте венчик или небольшую вилку. Затем добавьте сахарную смесь в осушенные дольки яблока. Чистыми руками перемешайте их, пока они не станут красивыми и покрытыми.

Шаг 5: Слоеное тесто «Яблочные розы»

Раскатайте лист слоеного теста на посыпанной мукой поверхности. У вас должно получиться 6 длинных полосок. Вы даже можете использовать тесто для пирога , если хотите, но я определенно предпочитаю слоеное тесто.

Смажьте кистью лишнюю муку, которая может оказаться на верхней части теста, а затем нарежьте их ножом или роликом для пиццы, чтобы получить полоски.Вам нужны полоски шириной примерно 2 дюйма.

Теперь растопите желе в микроволновой печи, это займет всего 15–20 секунд. Намажьте желе на полоску слоеного теста, а затем посыпьте корицей и сахаром.

Шаг 6: Сверните яблочные розы

Положите несколько ломтиков яблока на верхнюю половину полоски слоеного теста.

Затем можно сложить нижнюю половину над дольками яблока.

Начиная с одного конца, плотно скатайте слоеное тесто и яблоки, образуя непеченую яблочную розу.Довольно просто, правда?

Шаг 7: выпеките пирожное с яблочной розой

Поместите выпечку с яблочной розой в форму для кексов, на которую было нанесено кухонное средство. Затем поставьте противень на среднюю решетку и запекайте от 30 до 40 минут. Проверьте их через 30 минут, и если они станут слишком коричневыми, можно накрыть сковороду алюминиевой фольгой.

Когда они будут готовы, они будут красивыми и золотисто-коричневыми. Выньте их из духовки и дайте остыть в течение 2–3 минут. Не оставляйте их на сковороде слишком долго, иначе они прилипнут к сковороде.

Через несколько минут проведите ножом для масла или небольшой лопаткой для торта вокруг яблочных роз, чтобы отделить их от формы для кексов. Положите их на решетку, чтобы они полностью остыли.

Шаг 8: Посыпка сахарной пудрой на яблочных розах

Посыпьте верх выпечки с яблочными розами сахарной пудрой и подавайте. Вы также можете сбрызнуть сверху карамельным соусом, если хотите, добавить взбитые сливки, небольшую ложку ванильного мороженого, что хотите. Наслаждаться!

Как хранить яблочные розы

Вы можете поместить эти пирожные с яблочными розами в герметичный контейнер и хранить их в холодильнике в течение нескольких дней.Они определенно лучше, если их подают в тот же день.

Apple Roses

Эти восхитительные пирожные с яблоками и розами обязательно произведут впечатление на ваших друзей и семью. Они не только классно выглядят, но и имеют потрясающий вкус, и их очень легко приготовить!

Время приготовления25 минут

Время приготовления40 минут

Время охлаждения15 минут

Общее время1 час 20 минут

Курс: десерт

Кухня: американская, французская, итальянская

Ключевое слово: легкое, выпечка, сладкое

Порции яблочные розы

Калорийность: 92 ккал

Автор: Мэтт Тейлор

• 2 стакана воды
• 1 лимон от среднего до большого, разрезанный пополам
• 2 столовые ложки коричневого сахара 30 г
• 2 столовые ложки белого сахарного песка 30 г
• 1/2 чайная ложкамолотой корицы 3 г
• 1/2 ч. л. измельченного мускатного ореха 3 г
• 2 красных яблока Red Delicious, Pink Lady, gala и т. д.
• 1 Замороженное тесто из слоеного теста или тесто для пирога или используйте домашнее
• 3-4 ст. яблочного желе или вашего любимого желе или джема (от 45 до 60 г)
• Сахарная пудра для присыпки

• Разогрейте духовку до 375 F / 176 C. Добавьте воду в большую миску и выжмите сок из лимона в вода.

• Нарежьте яблоки тонкими ломтиками ножом или ножом для мандолины.Положите в миску тонкие дольки яблока. Нагрейте миску в микроволновой печи на сильном огне в течение 3 минут. Это смягчит дольки яблока и сделает их более податливыми. Или вы можете нагреть их на плите в кастрюле. Слейте воду.

• В небольшой миске смешайте сахар, корицу и мускатный орех. Затем вылейте его в миску с нарезанными яблоками. Чистыми руками перемешайте все вместе или используйте лопатку. Только убедитесь, что яблоки не порваны.

• Разверните лист слоеного теста и немного раскатайте его скалкой, пока он не станет шириной около 12 дюймов.Ножом или роликом для пиццы разрежьте слоеное тесто на 6 полосок шириной 2 дюйма.

• Растопите желе в небольшой миске в микроволновой печи в течение нескольких секунд. Затем намажьте полоски слоеного теста растопленным желе. Посыпьте смесью корицы и сахара.

• Положите ломтики яблока внахлест друг на друга на верхнюю половину полоски слоеного теста. Затем сложите нижнюю половину над дольками яблока. Затем начните с одного конца и плотно скатайте их, создав яблочные розы.

• Поместите необожженные яблочные розы в форму для кексов, обработанную кухонным спреем. Запекайте в духовке от 30 до 40 минут до золотистого цвета.

• После выпекания дайте им остыть в течение нескольких минут, прежде чем вынуть их из формы. Если вы дадите им остыть на сковороде слишком долго, они могут прилипнуть к сковороде, даже если вы распылили ее. Проведите по краям сковороды тонким ножом для масла или лопаткой для торта. Положите их на решетку, чтобы они полностью остыли.

• Посыпьте вершины сахарной пудрой и подавайте. Наслаждаться!

Понравился рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это. Если вы сделаете это отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt. Кроме того, подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.

Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

Coconut Bread

Chocolate Bread

Mardi Gras King Cake

Fruit Tart

Matt Taylor

gg YouTuber и Food Blog страсть к готовке, еде, прогулкам на свежем воздухе и просмотру фильмов.Знаете ли вы, что я написал электронную книгу рецептов под названием «Все шоколадные: 30 моих любимых рецептов шоколада»? Помогите поддержать блог о еде и канал на YouTube, купив копию в моем магазине. 🙂

Как сделать яблочные розы {ВИДЕО}

Этот пост спонсируется Autumn Glory Apples, но, как всегда, все мнения принадлежат мне.

Одним из самых ярких событий прошлого октября была моя поездка в Якиму, штат Вашингтон. Я был там в составе группы влиятельных людей, чтобы посетить сады Autumn Glory Apples.Я был в Сиэтле раньше, но в этой части штата я был впервые.

Как вы помните, в прошлом году я поделился этими сырными яблочными закусками и ночными яблочными мюсли, используя яблоки «Осенняя слава». Поэтому было очень интересно увидеть, как их собирают, собирают, сортируют и упаковывают. И это не разочаровало. Всего за 2 дня у меня появилась возможность встретиться с очень трудолюбивыми фермерами, завязать новые дружеские отношения с другими влиятельными лицами, много узнать о сборе урожая яблок и, что неудивительно, съесть весь свой вес в яблоках.

Поэтому, когда люди в «Яблоках Осенней Славы» попросили меня поделиться рецептом с использованием их яблок, я захотел блюдо, которое демонстрирует и подчеркивает не только нотки корицы и карамели в этих яблоках, но и достаточно простое, чтобы каждый мог приготовить для любого особого случая.

Хотя, прежде чем я углублюсь в розы из яблочного слоеного теста и покажу вам, как делать яблочные розы профессионально, я хочу поделиться несколькими фотографиями из моей поездки в Якиму.

Вдохновение, которое скрывается за этими розами из яблок для слоеного теста — Autumn Glory Apples Orchards

Послушайте, я раньше был на сборе яблок.На самом деле, это было одно из моих любимых занятий в детстве. Когда я была маленькой, мой отец каждый октябрь водил меня в местные сады. Я садилась ему на плечи, и мы вместе собирали яблоки. Однако эта девушка никогда не собирала яблоки таким видом, который вы видите ниже. Они назвали это Sunrise Orchard Tour .

И поверьте мне, фотографии, которые вы видите здесь, не передают того, насколько это было волшебно. Солнце встает из-за горизонта, и его отражения падают на яблоки, которые мы собирались собирать.

После того, как мы все сделали миллион фотографий, фермеры быстро показали нам, как собирать яблоки. Там я узнал, что правильный способ собирать яблоки — это повернуть фрукт вверх и осторожно повернуть его, а не тянуть вниз. Они также говорили о том, насколько важно следить за тем, чтобы ветви и листья оставались целыми, поскольку это помогает поддерживать деревья в отличной форме и обеспечивать стабильное плодоношение.

Затем мы пошли на их склад, где они моют, сортируют, хранят и упаковывают яблоки.Видеть объем работы и организованности, которые потребовались для того, чтобы положить яблоки на полки супермаркета, было действительно большим опытом.

Теперь к рецепту…

Я не знаю, есть ли в этом блоге рецепт, который выглядел бы так красиво и в то же время так легко приготовить. По сути, это нарезанные яблоки, запеченные в слоеном тесте.

Когда я тестировал рецепт, ко мне пришел друг и попросил его попробовать один из них сразу после того, как из духовки вытащили целый противень.После того, как он закончил два из них менее чем за 5 минут, он сказал, что эти яблочные розы подобны вашим собственным яблочным пирогам.

Я не могу полностью согласиться с этим утверждением.

Как сделать видео о яблочных розах без использования микроволновой печи — (1 минута 8 секунд)

Несколько советов по приготовлению лучшего яблочного теста из слоеного теста:

• В большинстве онлайн-рецептов яблочных роз используется микроволновая печь, чтобы предварительно приготовить ломтики яблока, чтобы они были податливыми. В своем рецепте я использовал духовку, потому что у нас нет микроволновой печи. Однако, если вы предпочитаете использовать микроволновую печь, смело помещайте их в миску и микроволновую печь на 3-4 минуты.
• Важно, чтобы ломтики яблока были как можно тоньше (в идеале ⅛ дюйма) и были одинакового размера. Я использовал острый нож, но если у вас есть мандолина, вы можете использовать его, чтобы нарезать яблоки.
• Как и в большинстве рецептов слоеного теста, это тесто с яблоками и розами лучше всего в день выпечки.Если вы подаете его небольшой компании, я бы порекомендовал испечь лишь несколько из них, а остальные хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Они были бы хороши до 2х дней.
• С первой попытки я подумал, что высокого содержания масла в листе слоеного теста будет достаточно, чтобы розы не прилипли к форме для кексов, но этого не произошло. Их было так сложно достать, не повредив нижнюю часть. Поэтому перед размещением роз в чашках обязательно смазать форму маслом (или использовать спрей для овощей).
• Я всегда считаю, что дыня — отличный инструмент для сердцевины яблок. Если он у вас есть, попробуйте.
• Рецепт ниже для 6 яблочных роз, но не стесняйтесь удвоить рецепт. Если вы это сделаете, вам, возможно, придется запекать еще 5-6 минут. Однако внимательно следите за ним после 40-минутной отметки.
• Если хотите, можете сделать это на день вперед. Просто скатайте розы, поместите их в чашки для маффинов, накройте стрейч-пленкой и храните в холодильнике, пока не будете готовы.

Как сделать яблочные розы {ВИДЕО}

Урожайность: 6 яблочных роз

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час 15 минут

Вы готовы научиться делать яблочные розы?
Празднуете ли вы праздники, пытаетесь произвести впечатление на свою вторую половинку на День святого Валентина или устраиваете неожиданный детский душ для лучшего друга, эти яблочные розы — идеальный десерт для выполнения работы.

Ингредиенты

• 2-3 яблока среднего размера вам нужно 60-70 ломтиков 1/8 дюйма
• 3 столовых ложки несоленого масла, разделенного, растопленного и охлажденного
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• ¼ чайной ложки соли
• 3 ложки абрикосовых консервов Я использовал один, сделанный с тростниковым сахаром
• 1 столовая ложка кокосового сахара
• 1/2 чайной ложки молотого корицы разделить
• Щепотка молотого мускатного ореха
• 1 9 1/2 на 9 дюймов листового теста, размороженного на ночь в холодильник

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 градусов.Линия выпечки с пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

• Вырежьте яблоки сердцевиной и нарежьте их как можно тоньше (в идеале дюйма). Им не нужно совершенствоваться. Пока они тонкие, все будет в порядке.

• Положите в миску тонкие ломтики яблока, 1 столовую ложку масла, лимонный сок и соль. Перемешайте, чтобы покрыть.

• Выложите яблоки на противне в один слой и запекайте, пока они не станут мягкими, около 10 минут. Они должны быть податливыми. Отложите, чтобы остыть.Они должны быть достаточно прохладными, чтобы их было удобно обрабатывать перед тем, как положить на слоеное тесто.

• Не выключайте духовку.

• Используйте 1 столовую ложку сливочного масла, чтобы смазать противень для кексов. Отложите в сторону.

• Смешайте в миске кокосовый сахар, оставшиеся ½ чайной ложки корицы и мускатный орех. Отложите в сторону.

• На столе, слегка посыпанном мукой, раскатайте тесто в прямоугольник размером 12 на 10 дюймов короткой стороной, параллельной себе.

• Смажьте слоеное тесто абрикосовым консервом. Посыпьте смесью кокосового сахара, корицы и мускатного ореха.

• С помощью колеса для пиццы или ножа разрежьте тесто вдоль на 6 полосок. Каждая полоска должна быть 10 на 2 дюйма. * Посмотрите короткое видео выше, чтобы наглядно увидеть это. *

• Работая по одной полоске за раз, положите 10-12 ломтиков яблок, снимите кожуру так, чтобы они накладывались друг на друга, оставляя полосу теста шириной 2,5 см вдоль дна. Выложите нижний дюйм теста на яблоки, оставив верхние части яблока незащищенными.Используя оставшееся масло, слегка смажьте нижнее тесто и раскатайте его в виде вертушки. Положите в форму для кексов яблоком вверх.

• Продолжите с остальными листами.

• Выпекайте до золотистого цвета в течение 40-45 минут, вращая форму для маффинов в середине процесса выпекания.

• Выньте яблочные розы из формы для маффинов на решетке и дайте им остыть в течение 10 минут.

• Подавать.

Видео

Примечания

• Для наилучшего результата нарезать яблоки тонкими ломтиками: Важно, чтобы ломтики яблока были как можно более тонкими (в идеале дюйма) и одинакового размера. Я использовал острый нож, но если у вас есть мандолина, вы можете использовать его, чтобы нарезать яблоки.
• Лучше всего в день выпечки: Как и в большинстве рецептов слоеного теста, тесто из яблочных роз лучше всего в день выпечки. Если вы подаете его небольшой компании, я бы порекомендовал испечь лишь несколько из них, а остальные хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Они были бы хороши до 2х дней.
• Вам нужно обрызгать форму для маффинов, чтобы она не прилипала. : При первой попытке я подумал, что высокого содержания масла в листе для слоеного теста будет достаточно, чтобы розы не прилипли к форме для маффинов, но это не было.Их было так сложно достать, не повредив нижнюю часть. Поэтому перед размещением роз в чашках обязательно смазать форму маслом (или использовать спрей для овощей).
• Лепешка для дыни помогает быстрее очистить яблоки от сердцевины: Я всегда считаю, что шарик для дыни — отличный инструмент для удаления сердцевины из яблок. Если он у вас есть, попробуйте.
• Вы можете легко умножить этот рецепт: Приведенный ниже рецепт рассчитан на 6 яблочных роз, но не стесняйтесь удваивать рецепт.Если вы это сделаете, вам, возможно, придется запекать еще 5-6 минут. Однако внимательно следите за ним после 40-минутной отметки.
• Вы можете сделать их на день вперед: Если хотите, можете сделать их на день вперед. Просто скатайте розы, поместите их в чашки для маффинов, накройте стрейч-пленкой и храните в холодильнике, пока не будете готовы.

Питание

Калорий: 340 ккал | Углеводы: 36 г | Белок: 3 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 209 мг | Калий: 98 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 228 МЕ | Витамин C: 6 мг | Кальций: 11 мг | Железо: 1 мг

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевые слова: Розы из слоеного яблочного теста, Розы из слоеного теста из яблок

Вы приготовили этот рецепт?

Этот рецепт был адаптирован из «Поваренной книги» Naturally Sweet Cookbook «от America’s Test Kitchen с некоторыми изменениями исходного рецепта.

Понравился рецепт? Подумайте о том, чтобы поделиться:

Слоеное тесто «Яблочная роза» — Jaja Bakes

Слоеное тесто «Яблочная роза» — это тесто с нарезанным яблочным слоем, которое скатывается в слоеное тесто, чтобы придать ему форму розы, и на вкус оно похоже на яблочный пирог.

Слоеное тесто «Яблочная роза» — это, по сути, мини-яблочное слоеное тесто в форме розы и более простые способы. Я нашел этот рецепт невероятно популярным на Pinterest с множеством доступных начинок.Поверьте, они выглядят супер красиво и невероятно легко приготовить, как и любые другие рецепты слоеного теста.

Альтернативные варианты наполнения и наполнения

Прежде всего, я выбираю яблоки для рецепта слоеного теста с розами, потому что яблоки более хрустящие, более твердые, и их легче скрутить и придать им форму. Для желтых роз с красноватым оттенком на кожуре вам понадобятся красные яблоки среднего размера, а для желтых роз с зеленоватым оттенком на кожуре можно использовать зеленые.Вы можете использовать другие фрукты, например персики для желтых роз или сливы для темно-красных роз.

Яблоки разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарежьте их как можно более тонкими и однородными ломтиками для облегчения скатывания. Вы можете разрезать вручную острым ножом или ножом для резки мандолины, чтобы получить супертонкие ломтики. Затем смешайте лимонный сок и воду с кусочками яблока, чтобы яблоки не потемнели. Варите или готовьте все в микроволновой печи, пока дольки яблока не станут мягкими, а затем слейте воду. Этот шаг очень важен, чтобы при раскатывании теста ломтики яблока не взорвались.

Для начинки в этом рецепте я использую абрикосовое варенье, так как вкус дополняет яблоки и подчеркивает сладость яблок. Вы можете заменить его другим фруктовым джемом или даже чем-то более простым, например, топленым маслом и медом. Я также нахожу несколько рецептов с использованием сливочного сыра для начинки.

Как собрать тесто в форме розы

После того, как вы закончите нарезать и отварить дольки яблока, нам нужно раскатать тесто.Я предпочитаю брать с собой коробку для готовых кондитерских изделий в морозильной камере, так как приготовление слоеного теста с нуля требует много времени и энергии. Один лист слоеного теста разрезать на 6 равных длинных полосок. Выкладываем начинку на полоски слоеного теста. Начинка не только придает вкус и подслащивает тесто, но и предназначена для приклеивания слоеного теста и кусочков яблока, чтобы они не развалились.

Положите дольки яблока на верхнюю часть каждой полоски теста, слегка нахлестывая и следя за тем, чтобы кожная сторона яблока слегка выступала из верха.Сложите нижнюю часть теста и раскатайте тесто. Затем формируется роза и помещается в смазанную маслом форму для кексов. Посыпать корицей и сахарным песком.

Я должен сказать, что первая попытка раскатать тесто может закончиться не идеально, так как кусочки яблока иногда соскальзывают с слоеного теста. Однако после нескольких попыток вы научитесь этому.

Еще рецепты с яблоками

Пока вы здесь, не забудьте попробовать эти восхитительные рецепты из яблок!

Выход: 12 порций

Слоеное тесто с яблоком и розой

Слоеное тесто «Яблочная роза» — это тесто с добавлением нарезанных яблок, которое скатывается в слоеном тесте, чтобы придать ему форму розы. По вкусу оно напоминает яблочный пирог.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 5 минут

Состав

• 3 красных яблока
• 2 листа замороженного слоеного теста, размороженного
• 4 стакана воды (1000 мл)
• 4 столовые ложки сахарного песка (50 гр)
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 6 столовых ложек абрикосового джема

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 ° C / 375 ° F. Смажьте форму для маффинов или застелите формочки для маффинов бумажными коробками.
2. Разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевину и нарежьте яблоки тонкими ломтиками.
3. Нагрейте воду, сахар и лимонный сок до кипения. Добавить дольки яблока, варить, пока дольки яблока не станут мягкими. Слейте воду с яблок и положите их на бумажные полотенца, чтобы они полностью высохли и остыли.
4. Положите слоеное тесто на посыпанную мукой поверхность. Раскатать слоеное тесто. Каждый лист слоеного теста разрезать на 6 равных длинных полосок. Затем намазать абрикосовое варенье. Положите дольки яблока.Сложите, скатайте и выложите в форму для маффинов.
5. Выпекать 45 минут или до образования золотистой корочки.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг или обзор в разделе комментариев и отметьте @jacintahalim в Instagram. Это дает полезные отзывы как мне, так и другим читателям. Удачного приготовления!

Яблочных роз для слоеного теста — Вкусная рассекреченность

12 февраля 2016 г.

Эти маленькие красотки, конечно, ходили по Интернету, но я хотел попробовать эти яблочные розы из слоеного теста, чтобы убедиться, А) их действительно так легко приготовить и Б) они были на вкус так же хороши, как выглядели.Ответ на каждый вопрос — да и да. Их ТАК ЛЕГКО сделать!

У вас, вероятно, даже есть большая часть ингредиентов прямо на вашей кухне. Это будет идеальный десерт ко Дню святого Валентина, потому что они выглядят действительно впечатляюще, но совсем не требуют много времени на подготовку (вы даже можете приготовить их заранее). И очевидно, что они совершенно вкусные — так что да, это тоже плюс. Я даже включил пошаговое фото (чего, к сожалению, никогда не делаю!), Потому что хотел, чтобы вы увидели, насколько легко их сделать.

Если вам интересно, каковы они на вкус … подумайте о том, как яблоки оборачиваются, но красиво и небольшого размера. Лично я предпочитаю подавать их теплыми с ванильным мороженым. Да, звучит довольно идеально. Эти яблочные розы из слоеного теста, вероятно, должны стать частью ваших планов на выходные — они будут частью моих;).

Слоеное тесто Яблочные розы

Состав:

• 3 крупных яблока
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока (сок 1/2 свежего лимона)
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка сахара-песка
• 1/2 ч.л.молотой корицы
• 6 столовых ложек абрикосовых консервов + 4 столовых ложки горячей воды (это необходимо для разбавления джема и придания ему большей «растекаемости».«Если консервы холодные, перед смешиванием с водой поместите в микроволновую печь в течение 30 секунд при средней мощности.)
• 2 листа слоеного теста, размороженное

Направление:

1. Разогрейте духовку до 375 ° F.
2. Яблоки сердцевиной и разрезать пополам. Затем нарежьте их очень тонкими ломтиками — вы можете использовать мандолину, если она у вас есть, чтобы облегчить этот процесс. Поместите дольки яблока в большую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и сразу же полейте яблочные дольки лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
3. Наполните миску водой, пока все яблоки не будут погружены в воду, и поставьте в микроволновую печь на 5 минут, пока яблоки не станут мягкими и податливыми.
4. Слейте воду и перемешайте яблоки с сахаром и корицей до полного покрытия.
5. Положите лист слоеного теста на слегка посыпанную мукой поверхность и разделите его на 6 равных полос. По очереди слегка раскатайте полоску и равномерно покройте абрикосовым консервом.
6. Затем выложите 7-9 ломтиков яблока вдоль одной половины слоеного теста — очищенной стороной наружу.
7. Затем сложите нижнюю часть слоеного теста, чтобы покрыть дольки яблока, и, начиная с одного конца, раскатайте яблоки и тесто, пока не дойдете до другого конца и не получите красивую яблочную розу.
8. Поместите яблочную розу в слегка смазанную маслом (я использовала PAM) форму для маффинов и продолжайте делать розы. (Если вы делаете это заранее, остановитесь на этом шаге, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока вы не будете готовы к выпечке. Это можно сделать за 1 день вперед.)
9. Выпекать 40-45 минут или пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым.

Слоеное тесто Nutella Apple Roses

Супер слоеное тесто, насыщенное и сливочное Nutella, и сладкие яблоки в красивой форме розы. Их обманчиво легко приготовить, и они совершенно восхитительны!

Насколько они идеально подходят для Дня святого Валентина, Дня матери или любого другого особого случая ?! Цветы — прекрасный подарок для любимого человека, но почему бы не смешать его немного и не подарить сладкое угощение, сделанное вами?

Обычно я видел эти яблочные розы, сделанные с абрикосовой начинкой или другим дополнительным вареньем.Но я подумала, что может быть лучше слоеного теста с начинкой Nutella ?! Немногое я вам скажу … немного.

Яблочные розы идеальны не только для праздника, но и для дня рождения, или просто для повода! Серьезно, вы должны попробовать это — в любое время можно отлично провести время!

Слоеное тесто Nutella Apple Roses

Тип рецепта: Завтрак / Бранч / Десерт

Автор: Кэтлин | Hapa Nom Nom

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час

Количество порций: 6

Супер слоеное тесто, сладкое и сливочное яблоко Nutella свернутые в красивые формы розы.Их обманчиво легко приготовить, и они совершенно восхитительны! Посмотрите видео [url href = ”https://youtu.be/AsHL5dnCQR0 ″ target =” _ blank ”] ЗДЕСЬ [/ url]!

Ингредиенты

• • 1 лист замороженного слоеного теста

• • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла

• сахарная пудра, для посыпки слоеного теста

1. 1. Тем временем смажьте 6 чашек формы для маффинов маслом и отложите в сторону.

1. 1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.

1. 1. Яблоки сердцевиной и разрезать пополам. Затем нарежьте тонкими ломтиками полумесяцы (если они будут слишком толстыми, они лопнут, когда их сложат в тесто).

1. 1. Положите нарезанные яблоки в большую миску и залейте водой.Добавьте лимонный сок и перемешайте пальцами. Поставьте в микроволновую печь на 3 минуты, чтобы яблоки стали мягкими. Как вариант, вы можете тушить их на плите, пока они не станут мягкими. Затем процедите воду и отставьте.

1. 1. Слегка посыпьте рабочую поверхность посыпкой. Разверните лист слоеного теста, слегка посыпьте сверху посыпкой и раскатайте вдоль до 15 дюймов в длину. Нарезать 6 равных ломтиков шириной примерно 2 1/2 дюйма.

1. 1. Смажьте каждый ломтик теста 1 столовой ложкой Nutella — не доводите до края слоеного теста.

1. 1. Поместите дольки яблока в верхнюю половину полоски слоеного теста так, чтобы они перекрывали половину. Обязательно начинайте класть яблоки слоем примерно на 1/2 дюйма от бокового края теста и останавливайтесь примерно на 1/2 дюйма от конца, чтобы они легче скатывались. (См. [Url href = ”https://youtu.be/AsHL5dnCQR0 ″ target =” _ blank ”] видео [/ url] для наглядной инструкции).

1. 1. Сложите нижнюю часть теста, чтобы покрыть нижнюю половину нарезанных яблок — это все равно что укладывать их в постель.Слегка надавите, чтобы запечатать, затем перекатайте от одного конца до другого и осторожно выложите в смазанную маслом форму для маффинов.

1. 1. Выпекайте 40-45 минут до готовности. Примерно через 30 минут проверьте, выглядят ли яблоки так, как будто они подгорели до того, как слоеное тесто прожарилось, накройте алюминиевой фольгой.

      No related posts.