Розочки с яблоками — 2 простых рецепта

Розочки с яблоками  — лакомство сочное, мягкое и аппетитное. Готовят их из слоеного теста, песочного, творожного. И необязательно они приготовлены могут быть из яблок. Это может быть колбаса, сосиски, ветчина, сыр, творог.

Розочки с яблоками из дрожжевого теста

Розочки из дрожжевого теста называют еще «булочки – розочки» с яблоками, что по сути, одно и тоже. Отличаются только своими ингредиентами.  Предлагаем вам свой вариант данной выпечки.

Ингредиенты:

• Мука – 350 гр.;
• Молоко свежее – 135 мл;
• Дрожжи свежие – 9 гр.;
• Сахар песок – 4,5 ст. л.;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Масло сливочное – 35 — 45 гр.;
• Масло растительное – 1 ст. л.;
• Ванилин – 0,5 пакетика;
• Яблоко – 2 — 3 шт.

Приготовление:

Для приготовления данной выпечки допускается использовать дрожжевое готовое тесто. Но лучше найти немного времени и приготовить его самостоятельно. Ведь нет ничего аппетитнее выпечки, приготовленной своими руками. Тесто для этого изделия готовится быстро и просто.

Готовим опару:

Для этого рецепта приготовим дрожжевое тесто с опарой. Благодаря опаре тесто подойдет быстрее и выпечка получиться более пышной. Обычно опару готовят, когда тесто содержит повышенное количество сдобных продуктов: яйца, молоко, сахар, масло или маргарин.

В глубокую миску для теста налейте на дно теплое молоко. Добавьте дрожжи и столовую ложку сахара и размешайте до растворения добавленных ингредиентов. Оставьте на пару минут.

Тем временем дрожжи уже начнут работать. Добавьте к ним  яичную смесь с сахаром и размешайте. Насыпьте две столовые ложки муки. Перемешайте. Накройте полотенцем и дайте подойти в теплом месте. Чем теплее будет на кухне, тем быстрее опара заработает. Она должна увеличиться в два раза и начнет оседать. Нельзя допустить, чтобы опара полностью села, иначе дрожжи перебродят, и тесто может плохо подойти. Следите за этим процессом.

Готовим яблоки:

Яблоки для розочек допускается использовать как с красной кожицей, так и вперемешку или отдельно с зеленой кожицей. Фрукты помойте и удалите сердцевину. Затем нарежьте на тонкие дольки пластинами.

Теперь надобно сварить сироп. Количество сахара и воды не принципиально, главное, чтобы сироп получился сладким.

Опустите в него яблочные пластины и варите не больше минуты. Выложите дольки на тарелку и остудите.

Готовим дрожжевое тесто:

Отдельно соедините оставшийся сахар с яйцом и ванилином. Перемешайте, дайте постоять.

После увеличения опары добавьте к ней яичную смесь с сахаром, размягченное сливочное масло и растительное масло. Перемешайте все ингредиенты.

Постепенно добавляйте просеянную через сито муку, замешивая тесто. Замешивайте его около 10-15 минут. Оно получится мягким и эластичным.

Накройте дрожжевое тесто полотенцем и дайте подойти. Рекомендуется поставить миску с тестом на кастрюлю с теплой (не горячей) водой для того, чтобы оно быстрее подошло.  Через 30 — 40 минут замесите снова тесто и дайте ему еще раз подняться.

Существует мнение, что тесто в течении 2 часов нужно вымешивать 2 — 3 раза, для того, чтобы выпустить лишний углекислый газ. Тогда изделия спекутся ровными, упругими и пышными. Но это по желанию, для тех у кого много времени.

Формируем розочки:

Тесто разделите на куски. Из каждого куска сформируйте колбаску и раскатайте толщиной по 2 — 2,5 миллиметра.

Выложите дольки яблок одно на другое, примерно 5-6 штук на одну розочку.

Загните нижний край полоски, слегка накрывая яблоки.

Сверните полоску в рулетик.

Получившиеся розочки выложите в силиконовую форму для кексов или просто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте на 10 минут на расстойку.

Смажьте изделия  яйцом и отправьте выпекаться в разогретую заранее духовку до 180 градусов.

Розочки с яблоками из слоеного теста

Розочки с яблоками из слоеного теста очень быстро и легко готовятся, особенно когда есть под руками готовое слоеное тесто. вкусное и сочное лакомство к чаю.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто 250 г.;
• Яблоки 2-3 шт.;
• Сахар 3-4 ст. л.;
• Вода 250 мл.

Приготовление:

Воду доведите до кипения, добавьте сахар и проварите 2 минуты. Если хотите, чтобы яблоко не потеряло вовремя варки цвет, то в сироп добавьте красный или желтый пищевой краситель.

Яблоко нарежьте тонкими ломтиками, удалив предварительно сердцевину.

Отправьте их вариться в сиропе на 1-2 минуты. Откиньте яблоки на дуршлаг. Лишняя жидкость должна полностью стечь. Это нужно для того, чтобы тесто не было сильно мокрым, иначе розочки развалятся.

Слоеное тесто тонко раскатайте и нарежьте на полоски, которые по ширине должны совпадать с шириной долек яблок, плюс к полоскам добавьте припуск на заворот.

На полоски выложите веером яблоки. На одну розочку примерно 5 долек.

Выкладывайте их так, чтобы тесто выступало на 4 мм снизу, а сверху яблоко должно немного выступать за тесто. Аккуратно сформируйте полоску с яблоками в рулетик, расправьте яблоки создавая форму розы.

Переложите рулетики на противень или силиконовые формочки для кексов. Тесто смажьте яйцом.

Духовку предварительно нагрейте и отправьте лакомство выпекаться на 10-20 минут при температуре 180-200 градусов.

Для того, чтобы яблоки не высыхали и не горели, накройте сверху фольгой.

Готовую выпечку переложите на красивую тарелку, посыпьте сахарной пудрой, просеивая через сито.

---

Похожие рецепты:

Булочки с яблоками и корицей

Булочки-розочки с яблоками из дрожжевого теста рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Для приготовления теста для булочек-розочек с яблоками понадобятся: яйцо, молоко, соль, сахар, дрожжи, сливочное масло, ванилин, мука. А также растительное масло для смазывания противня, яйцо для верха булочек.

Шаг 2:

Дрожжи смешать с 1 ч.л. сахара, залить чуть теплым молоком, перемешать. Оставить на 20 минут до образования «шапочки».

Шаг 3:

Сливочное масло растопить на медленном огне или в микроволновке, дать немного остыть.

Шаг 4:

Яйцо взбить с солью и сахаром до однородности.

Шаг 5:

Добавить подошедшие дрожжи, перемешать.

Шаг 6:

Влить растопленное сливочное масло, перемешать.

Шаг 7:

Муку просеять с ванилином дважды, чтобы она обогатилась воздухом. Так тесто будет лучше подниматься. Всыпать муку частями к жидкой массе, одновременно перемешивая. Сразу всю муку высыпать не стоит, ее может потребоваться чуть меньше.

Шаг 8:

Замесить мягкое, податливое тесто, немного липнущее к рукам. Оставить в теплом месте для подъема примерно на 1 час, прикрыв миску полотенцем, чтобы тесто не заветрило.

Шаг 9:

Для начинки понадобятся: яблоки, половина апельсина, сливочное масло, сахар, корица. Также сахарная пудра для украшения готовых булочек.

Шаг 10:

С половины апельсина снять цедру и выжать сок.

Шаг 11:

Яблоки очистить от кожицы и семян, порезать мелкими кубиками.

Шаг 12:

На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, апельсиновую цедру и сок, перемешать. Проварить до растворения сахара.

Шаг 13:

Выложить яблоки, тушить на среднем огне при помешивании до мягкости.

Шаг 14:

За 5 минут до готовности посыпать яблоки корицей, перемешать. Готовую начинку выложить в чашку, дать остыть.

Шаг 15:

Тесто хорошо поднялось. При переносе на стол оно у меня даже немного осело, но это ничего страшного.

Шаг 16:

Тесто выложить на стол, присыпанный мукой. Скатать колбаску, разделить на 10 равных частей.

Шаг 17:

Каждую часть теста раскатать в круглую лепешку, на середину выложить начинку (примерно полную столовую ложку). Сделать 4 надреза под 90 градусов, не дорезая до середины лепешки.

Шаг 18:

Чтобы сформировать «розочку», приподнять один уголок теста и прикрыть им начинку.

Шаг 19:

Затем аналогично завернуть второй уголок теста вокруг начинки.

Шаг 20:

То же повторить со всеми уголками. При этом немного прижать кончики уголков теста к основанию «розочки», чтобы при выпечки булочки не развернулись.

Шаг 21:

Вот такая булочка получается.

Шаг 22:

Выложить сформированные булочки на лист, застеленный промасленным пергаментом. Смазать булочки сверху взбитым яйцом.

Шаг 23:

Выпекать булочки в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Готовой выпечке дать остыть. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

👌 Яблочные булочки-розочки, рецепты с фото

Несомненно, необычная выпечка вызывает не только вкусовую эйфорию, а и эстетическую. Чтобы немного поднять детям пасмурное настроение из-за мокрой погоды, я решила сделать им лето на столе и приготовила булочки-розы  с яблоками.

Рецепт совершенно не сложный. Главное, подготовить красные яблоки для начинки. Но это только для визуального контраста с тестом. На вкус булочек цвет, естественно, не повлияет.
 
Булочки еще можно перед тем, как подать к столу, притрусить сахарной пудрой. Получатся розы в снегу, что тоже невероятно красиво.
 
Для  этой выпечки мне понадобились следующие продукты:

 
Приготовление булочек по времени заняло около 1 часа. Сложность – легко, особенно для тех, кто любит возиться с тестом.
 
Процесс приготовления:
 
Сразу скажу, что в этот раз тесто я замешивала хоть и дрожжевое, но не оставляла его для того, чтобы всходило. Достаточно будет, что розочки разойдутся на противене. Для этого рецепта особой пышности теста нам не нужно, главное, чтобы они раскрылись лепестками во время выпекания по размеру яблочной дольки.
 
Тесто замесила быстро. Для этого нагрела молоко, ввела дрожжи, добавила сахар. Но использовала не весь стакан сахара, а всего несколько ложек. Большая часть сахара уйдет на присыпку розочек.
 

 

 
Затем растопила масло, влила его в молоко, ввела яйцо.
 

 

 
Перемешала жидкие ингредиенты и всыпала муку. Замесила очень мягкое тесто, но к рукам оно не должно прилипать.

 

 

 
Раскатала его тонко и нарезала на полоски шириной 5-6 см. На полосочку выложила по верхнему краю тонкие дольки яблока. Свернула полоску рулетом и выложила на противень.
 

 
Сверху розы присыпала сахаром.  Оставила их разойтись на противене на 15 минут.
 

 
Выпекала в духовке минут 30.
 

 
И подавала к чаю уже присыпанными сахарной пудрой. Хотя они прекрасны и без лишнего антуража.
 

Приятного вам аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Розочки из теста. Дрожжевые булочки розочки

Рада приветствовать вас мои дорогие читатели!

Если вы любите домашнюю выпечку то зашли как раз по адресу, потому что я её просто обожаю! И на страничках моих домашних рецептов вы сможете выбрать выпечку на любой вкус. Есть выпечка из дрожжевого теста (пироги, ватрушки), есть бисквитные торты, есть изделия из песочного теста. Вообщем все, что душа пожелает! К тому же все рецепты очень просты и легко выполнимы.

Хотите сделать нарядную выпечку? Предлагаю розочки из теста. Ароматные вкусные дрожжевые булочки розочки. Затраты минимальные, исполнение лёгкое.

Будете делать всё согласно пошаговому фото-рецепту, и результат вам обеспечен. Так что не сомневайтесь, а приступайте к делу!

Ингредиенты

• Мука пшеничная – 300 грамм
• Сыворотка молочная (можно молоко или вода) – 125 мл
• Дрожжи свежие – 12 грамм
• Сахар песок – 4 столовые ложки
• Яйцо куриное – 1 штука
• Масло сливочное – 30-40 грамм
• Масло растительное – 1 столовая ложка
• Ванилин – ½ пакетика
• Яблоко –-2 штуки

Из данного количества продуктов у нас выйдет примерно 15 штук прекрасных ароматных булочек.

РЕЦЕПТ РОЗОЧЕК ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Некоторые хозяйки, чтобы облегчить, так сказать себе жизнь, покупают готовое тесто в магазине и обычно предпочитают для этой выпечки брать слоёное, я ничего не имею против такого варианта. И всё же предлагаю попробовать сделать розочки из дрожжевого теста, вкусные булочки розочки. И, конечно же, тесто приготовить самостоятельно, вложив в него весь свой  позитив.

Замесить тесто не составит никакого труда! Если у вас есть все ингредиенты в наличии, тогда мы начинаем.

Первым делом сделаем опару, другими словами дадим нашим дрожжам больше сил. Для этого возьмём миску поглубже и раскрошим туда дрожжи, добавим столовую ложку сахара и разотрем всё вилочкой. Оставим на минутку.

Пока дрожжи будут соединяться с сахаром мы, не теряя времени, смешаем оставшийся сахар песок с яйцом. Хорошо взобьём вилочкой, и оставим, пусть сахар растворяется.

Вернёмся к дрожжам, как видите, они уже растеклись и превратились в однородную массу.

Теперь наша задача соединить их с подогретой молочной сывороткой (молоком или просто водой), она должна быть теплой, но не горячей. И добавить пару столовых ложек просеянной муки. Всё размешать и поставить в тёплое место, чтобы наша опара подошла (поднялась).

Пока будет происходить этот процесс, мы займёмся подготовкой яблок, поскольку у нас будут розочки из теста с яблоками. Хочу заметить, что цвет кожицы вы выбираете на свой вкус. Можно взять красные и зелёные вперемешку, можно сделать дрожжевые булочки розочки одного цвета. Вобщем как вы пожелаете.

В любом случае яблочко нужно хорошо помыть, разрезать вначале пополам, аккуратно удалить сердцевину.

Затем половинки разделить ещё пополам и нарезать их на тонкие дольки.

Далее сварить сироп, соотношение воды и сахара на глаз, главное чтобы он был достаточно сладким. В кипящий сироп погружаем небольшими порциями  яблочные дольки, буквально на минутку (смотрите, не переварите) чтобы они обмякли.

Проваренные дольки выкладываем на тарелочки, оставляем остывать.

Возвращаемся к нашей опаре. Она уже поднялась и начала опадать.

Самое время добавлять к ней остальные ингредиенты и замешивать тесто. Первым вливаем яично-сахарную смесь (если сахар не до конца растворился ничего страшного). Советую оставить немного смеси для смазывания розочек. Затем добавляем размягчённое сливочное масло (можно маргарин) и растительное масло.

Постепенно всыпаем просеянную заранее муку и начинаем замешивать тесто на дрожжевые булочки розочки.

Как только тесто соберётся вместе можно выкладывать его на припорошенную мукой поверхность и продолжать дальше вымешивать уже руками, добавляя муку.

Немного поработав, получаем вот такой комочек дрожжевого теста.

Выкладываем тесто в припорошенную мукой миску и ставим в тёплое место подходить. Для ускорения процесса я обычно ставлю мисочку на кастрюльку с достаточно теплой водой (дно не должно касаться воды).

Примерно через 30-40 минут тесто подойдёт (поднимется).

Теперь его нужно хорошо обмять руками и можно добавлять ванилин, чтобы наши розочки из теста получились не только привлекательными, но и ароматными. Делаем это просто, распластав тесто и присыпав его ванилью. А затем ещё раз хорошо вымесив.

Процесс подготовки завершен и настал момент формировать дрожжевые булочки розочки. Отделяем кусочек теста и делаем из него колбаску, затем колбаску раскатываем в полоску толщиной примерно 2-2,5 миллиметра, затем на полоску выкладываем дольки яблок внахлёст (5 штук на одну розочку), отрезаем лишнее тесто, оставляя маленький хвостик.

Подгибаем нижний край полоски, слегка прикрывая яблочко, и аккуратно сворачиваем полоску в рулетик.

Нижний край рулетика соединяем как бы в хвостик и в результате получаем розочку из теста с яблоками. Высаживаем булочки на застеленный пекарской бумагой лист.

Оставляем на расстойку минут на 10-15. Я обычно ставлю лист сверху на печку и включаю духовку на разогрев до 180 градусов. После чего отправляем булочки на выпечку.

Минут через 15-20 открываем духовку и смазываем булочки розочки остатками яично-сахарной смеси слегка разбавленной молоком или водой.

Снова закрываем духовку и ожидаем ещё минут 5-7 до окончания выпечки.

И вот они наши розочки из теста уже готовы радовать не только глаз, но и наш желудок, принося вкусовое наслаждение.

С любовью для вас   Людмила.

«Розы» из яблок в тесте.

«Розы» из яблок в тесте.

Ингредиенты:
Пачка (500 г) бездрожжевого теста, 2 красных яблока, сахарная пудра по вкусу, 3 ст. Ложки сахарного песка, растительное масло для смазывания противня.

Мы готовили из двух упаковок, соответственно, ингредиентов взяли вдвое больше. Тесто освободили от упаковки и разморозили. Яблоки помыли, разрезали на четвертинки, вырезали сердцевину и порезали на дольки толщиной несколько миллиметров.

Вскипятили 1 стакан воды с 3 ложками сахарного песка. Положили яблоки в кипящую воду и варили 2-3 минуты, затем воду слили, яблочным долькам дали высохнуть.

Тесто раскатали в длину на 30 см. Разрезали острым ножом с помощью линейки на полоски шириной 3 см. На каждую полоску положили 4-5 долек яблок так, чтобы они примерно на 1/3 выступали за край теста. Клали их слегка внахлест, а в конце полоски оставляли немного свободного теста без яблок, чтобы было за что соединить «Розу», чтобы она не разворачивалась. Аккуратно завернули тесто с яблоками в трубочку. Нижние края теста подвернули вовнутрь, формируя основание «Розочки», стараясь, чтобы оно было ровным.

Поставили «Розочки» на смазанный маслом противень и выпекали в духовке при температуре 180-200° с около получаса.

Готовые «Розочки» слегка остудили и посыпали сахарной пудрой. Из двух упаковок теста у нас получилось 28 «Розочек».

Розы из яблок в слоеном тесте Рецепт. Способ приготовления

Намечается романтический ужин? Самое время испечь яблочные розы. Хрустящее слоеное тесто в сочетании с нежными лепестками яблок, которые тают во рту – что еще нужно для идеального признания в любви? Только музыка и красивые слова. Хотя, десерт настолько великолепен, что звучит вместо тысячи слов. Созданный с любовью, он красноречиво расскажет о любви.

Спустившись с небес на землю, можно смело утверждать, что и в повседневной жизни есть место великолепному кушанью. Яблочные розы из теста хороши уже тем, что не требуют особых навыков, умений от хозяюшки или кулинара-новичка. Только купленная в магазине упаковка теста, пара яблок, ложка сахарной пудры. 60 минуток свободного времени.

Секреты успеха яблочных роз из готового слоеного теста

• Приобретаем в супермаркете только бездрожжевое слоеное тесто. В процессе готовки оно не вырастет, бутоны не деформируются.
• Если хочется вершить из домашнего, можно приготовить основу самому . Правда, времени уйдет гораздо больше.
• Яблоки берем с ярко-красной кожурой, чтобы получить красивые лепестки.
• Бланшируем яблочные дольки по минутке каждую партию. Так они приобретают пластичность.
• Полоски основы делаем длиной 25-30, шириной 5-6 см. Толщина ее не более 3 мм.
• Яблочные лепестки раскладываем по полосочкам внахлест, так, чтобы они на три миллиметра выглядывали из теста.
• Накрываем выложенные дольки второй половиной теста, как бы помещая их в карман.
• Скручиваем рулет, край изделия закрепляем снизу.

Что еще добавляют в необычный десерт в виде яблочных роз

Да-да! Ухитряются добавлять и закручивать в слоеные полоски такие продукты:

•   творог;
•   сливочное масло;
•   сахарный песок соло или в дуэте с корицей;
•   абрикосовое варенье.

А сколько интересных десертов с яблоками (или грушами ) можно исполнить! Но не будем отвлекаться.

Полоски основы смазывают джемом, посыпают сахаром или промазывают сливочным маслом. Эти добавки необязательны, но некоторые кондитеры рекомендуют делать именно так. На наш взгляд, чем проще, тем быстрее. И вовсе не значит, что менее вкусно. Плюс время экономится.

Немного о выпечке яблочных роз из слоеного теста – особенности рецепта

1.        Выпекать изделия нужно на противне или в форме на расстоянии одна от другой. Причем, дно лучше выстелить пергаментом, смазанным сливочным маслом. Так изделия будет проще извлекать, посуду отмывать не придется.
2.        Почему важно сохранять личное пространство каждого цветка? Ответ прост: при выпечке тесто немного раздается, выставленные впритык яблочные розы из теста слипаются. Когда же их достаешь, получаешь белые нехрустящие деформированные края обычных пирожков, а не эфемерных воздушных цветов.
3.       И да, как бы ни ухитрялись хозяюшки или их вторые половинки, в процессе выпечки нежные лепестки все равно пригорают. И с этим нужно смириться. Не помогает даже укутывание верха фольгой через тридцать минут после того, как изделия познакомятся с духовкой. Не нужно расстраиваться. Просто посыпаем через ситечко верхушки сахарной пудрой и все – эффект таинственности и очарования достигнут.

Розы из яблок в слоеном тесте. Булочки розочки с яблоками из слоеного дрожжевого теста

Сегодня покажу вам, как легко и быстро сделать розочки из слоеного теста с яблоками. Как по мне, это не просто обычная выпечка, а та, которую можно делать как украшение праздничного стола. Не думаю, что кто-то сможет устоять, перед такой красотой. Причем они не только красивые, а еще очень вкусные и в меру сладкие.

Если у вас есть уже готовое слоеное тесто и яблоки, и вы все еще думаете, что можно приготовить, то этот вариант точно для вас подойдет. Причем тесто может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым, это не имеет значения. Но во втором случае, нижняя часть изделий, будет немного объемнее.

Для вас я сделала подробный пошаговый рецепт, чтобы каждый желающий смог сделать такие же булочки «яблочные розы». Когда-то давно готовила их впервые, и вышло, откровенно говоря, не очень красиво, так как лепесточки трескались и не ложились плавно, но тогда я их просто не правильно заготавливала. А в данном рецепте, вы найдете все в точных пропорциях, с советами, чтобы избежать таких ошибок.

Такой рецепт яблочных розочек из слоеного теста также может выручить, если скоро заглянут гости, а у вас нет, чем угостить их к чаю. Поверьте, они останутся довольны. Еще рекомендую попробовать рецепт вкусных яблок запеченных с творогом в духовке .

---

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 240 г
• Яблоки сладких сортов – 3 шт.
• Вода – 250 мл.
• Сахар – 3 ст.л
• Сахарная пудра – для посыпки

---

Количество: 12 штук

Как сделать булочки розочки из слоеного дрожжевого теста

Не все знают, как разморозить слоеное тесто, но в этом нет ничего сложного. Силиконовый коврик посыпаю небольшим количеством муки и выкладываю на него пласт теста, после чего оставляю на 20 – 30 минут, чтобы оно стало комнатной температуры. Но такую выпечку можно делать как с покупного, так и с домашнего теста, вы выбирайте удобный для вас вариант. А еще оно может быть как дрожжевое, так и бездрожжевое. У меня первый вариант, но начальные действия для любого вида одинаковые.

В это время, подготавливаю основу для красивых запеченных розочек из яблок. Для этого выбираю красные сладкие фрукты. А именно красные нужны для того, чтобы получилась красивая каёмочка. Затем промываю их под проточной водой и аккуратно вырезаю сердцевину с семенами, которая нам не нужна.

Старайтесь яблоко обрезать аккуратно, чтобы в итоге получилось, как можно больше красивых ломтиков. Ширина кусочков по пару миллиметров и не толще, если вы хотите, чтобы они красиво сгибались и не трескались. Фрукты советую брать среднего размера, чтобы удобнее было формировать изделие.

Затем, еще нужно их размягчить, для этого в кастрюльку вливаю 250 мл воды и ставлю на огонь, как только жидкость закипит, добавляю сахар. Когда он раствориться, опускаю в данный сироп подготовленные ломтики и провариваю их таким образом, около двух минут. Важно чтобы они за это время стали мягче, и легко сгибались. Благодаря этим действиям, слоеные булочки розочки с яблоками получаться действительно красивыми и аккуратными, а лепесточки не поврежденными. После проделанного, жидкость сливаю, оставляю только фрукты. Чтобы убрать с них остатки влаги, выкладываю их на бумажные полотенца. Если вы этого не сделаете, то положив влажный кусочек и начав заворачивать, тесто просто начнет расползаться от влаги и не будет держать форму.

Теперь тесто уже стало комнатной температуры, поэтому с помощью скалки, хорошо его раскатываю, чтобы получился длинный прямоугольный пласт. После этого, нарезаю его на короткие полоски, которых у меня вышло 12 штук.

На верхнюю часть полоски кладу 5 – 6 кусочков яблока, внахлест друг на друга и аккуратно придерживая, сворачиваю рулетиком. Нижние части скрепляю между собой, чтобы дно получилось без дырочек.

Благодаря этому, получаются красивые яблочные розочки из слоеного теста. На противень кладу лист пергамента и выкладываю на него сформированные изделия на небольшом расстоянии друг от друга, так как тесто при выпечке увеличиться в объеме. Если же вы боитесь, что они не будут держать форму, хотя это не так, то можете воспользоваться силиконовыми формочками для кексов.

Духовку разогреваю до температуры 200 градусов, когда она нагрелась, ставлю в нее противень с заготовками, на 25 – 30 минут, до румяности теста. Как по мне, рецепт булочек розочек с яблоками удался на все 100%. После выпечки аккуратно их отделяю от пергамента, они легко снимаются, и перекладываю на блюдо.

Сверху обязательно посыпаю их сахарной пудрой, так как дополнительную сладость я им не добавляла. Кушать розочки из слоеного теста с яблоками можно как теплыми, так и уже остывшими, на вкус это не влияет. Могу с уверенностью сказать, что хоть это и слишком простая выпечка, но она точно станет украшением любого стола, даже на праздник. Поэтому попробуйте и вы сделать такую красоту, у вас точно получиться. Приятного аппетита!

Розы из яблок в карамели. Розы из яблок

Как сделать розу из яблока

Вкусно приготовленное блюдо, а если оно ещё и красиво украшено, вызывает только позитивные эмоции. Предлагаю изготовить отличное украшение — розы из яблок. Такими розами можно украсить торт, капкейки, рулет. Десерт сразу приобретает красивый вид.

Особенно приятно, что такие розы абсолютно съедобны и не содержат химических красителей. Для роз выбирайте красные яблоки, тогда они будут выглядеть особенно эффектно. Не забудьте украсить розы несколькими листиками мяты — получится красиво.

Внимание! Не переварите яблочные дольки в сахарном сиропе — они быстро развариваются. Достаточно подержать их в сиропе несколько секунд.

Розы из яблок пошаговая инструкция с фото:

Для работы нам понадобится кастрюля, нож, кухонная доска, вода — 200 мл, 3 столовых ложки сахар, 1 щепотка лимонной кислоты и 1 яблоко.

Яблоко хорошо помыть. Разрезать на 4 части. Удалить сердцевину.

Нарезать яблоки пластинками толщиной 1-1,5 мм.

Воду с сахаром и лимонной кислотой довести до кипения. Огонь убавить до маленького. Порционно опускать яблочные дольки в сироп на 5-7 секунд.

Достать яблочные дольки и дать остыть.

Разложить пластинки яблок по 5-6 штук в ряд, накладывая одну пластинку на вторую.

Свернуть ряд пластинок рулетиком и выложить кожицей вверх. Яблочная роза готова.

Яблоки в слоеном тесте с корицей. Слойки с яблоками, мёдом и корицей

Пошаговый рецепт с фото

Когда не хватает свободного времени на сложную домашнюю выпечку, можно приготовить слойки из готового слоеного теста. Его можно купить практически в любом крупном магазине. Для начинки используем яблоки — это отличный вариант, они идеально сочетаются с медом и корицей, получается очень вкусно и красиво. Слойки с яблоками и корицей при выпекании наполняют дом ароматом и уютом. В начинку можно добавить грушу и немного творога. В общем, если у вас есть дома упаковка слоеного теста и несколько яблок, то смело готовьте по этому рецепту, очень быстро у вас на столе появятся теплые ароматные слоечки к чаю.

Как приготовить слойки с яблоками, мёдом и корицей

Видео ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Розочки из слоеного теста с сахаром. Сахарная роза

Приготовление более 1 часа

Шаг 1 из 13

Слоеное тесто вынуть из морозильной камеры за пол часа до готовки, чтобы оно стало мягче и с ним можно было работать. У меня было слоеное дрожжевое тесто, но вы можете использовать и слоеное бездрожжевое тесто. Из слоеного бездрожжевого теста розочки не сильно вырастут в объеме, но и не теряют форму, получаются более хрустящие. Из слоеного дрожжевого же теста розочки хорошо увеличиваются в объеме, но при этом немного форма деформируется. С каким работать тестом, решать вам.

Шаг 2 из 13

Растопить на водяной бане сливочное масло.

Шаг 3 из 13

Раскатать тесто тонким слоем. Вырезать одинаковые кружочки стаканом или бокалом с тонкого стекла.

Шаг 4 из 13

Вырезанные кружочки смазать растопленным сливочным маслом.

Шаг 5 из 13

Хорошо и аккуратно посыпать сахаром каждый кружок.

Шаг 6 из 13

Выложить кружочки внахлест в один ряд, как на фото. Ряд из 5-6 штук.

Шаг 7 из 13

Затем аккуратно начинаем сворачивать с левого или правого края.

Шаг 8 из 13

Полностью свернуть рулетом до конца.

Шаг 9 из 13

Посередине разрезать рулет ножом. Я разрезаю ножом для масла, так как он не острый и больше давит рулет, при этом хорошо склеивает слои теста.

Шаг 10 из 13

Получились вот такие розочки. Ножом для масла или пальцами аккуратно сделать лепестки, отгибая слои теста. Низ розочки немного обмакнуть в муку, аккуратно предать круглую форму. Если лепите розы из слоенного дрожжевого теста, сильней скрепите лепестки внизу розы, т. к. слоеное дрожжевое тесто хорошо растет и розы могут потерять форму.

Шаг 11 из 13

Лепка розочек очень кропотливая работа, потому чтобы сократить время можно сделать розы более крупного размера. Я сделала 2 варианта, мелкие и крупные. Крупные кружочки для будущей розы вырезала бокалом для вина, сложила в ряд по 6 шт., не более, иначе могут не пропечься.

Шаг 12 из 13

Смазать розочки яичным желтком, выложить на застеленный пекарской бумагой противень и отправить в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекать до появления румяной корочки. Время выпечки зависит от размера розочки, около 15-20 минут.

Готово!

Готово! Такие розочки можно делать для выпечки пирогов, будет очень красиво смотреться. Я же сделала как самостоятельное блюдо. При подаче можно посыпать сахарной пудрой для красоты и большей сладости. Приятного аппетита!

Розочки из слоеного дрожжевого теста с яблоками

Как бы мы не следили за своей фигурой, согласитесь, что иногда так хочется побаловать себя чем-то очень-очень вкусным. Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления необыкновенно нежных, аппетитных розочек из слоеного дрожжевого теста с яблоками. Готовится это лакомство очень быстро и просто, а результат не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Для приготовления розочек из слоеного теста с яблоками нам понадобится:

сахар, сахарная пудра.

Из яблок удалить сердцевину, а затем нарезать дольками толщиной 3-4 мм. Сложить дольки яблок в кастрюлю с толстым дном и посыпать сахаром (количество сахара регулируйте по своему вкусу, я обычно добавляю 1,5-2 столовые ложки сахара).

Яблоки потушить на медленном огне до мягкости без добавления воды. Дольки яблок должны стать мягкими (они не должны ломаться при заворачивании в тесто), но при это они не должны и развалиться. При желании, дольки яблок можно не тушить, а выложить в один слой на тарелку, посыпать яблочки сахаром, отправить в микроволновку и запекать 1 минуту при максимальной мощности (яблоки бывают разной твёрдости, поэтому время запекания контролируйте сами, главное — дольки должны стать мягкими). Затем дольки яблок нужно полностью остудить.

Слоёное тесто заранее разморозить при комнатной температуре, а затем нарезать на полоски длиной 15 см и шириной 2 см.

На полоски выложить яблоки, оставляя один край чистым (как на фото).

Полоски из слоеного теста скрутить в рулетики с яблоками (розочки), начиная с левого края (с того края, на котором есть яблоки), плотно скрепить получившийся рулет чистым концом теста (без яблок).

Аналогично сформировать все розочки с яблоками из слоеного теста. Получившиеся розочки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

 

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение минут 20 (тесто должно стать золотистого цвета). Готовые розочки с яблочками остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Такая простая, вкусная, аппетитная выпечка из слоеного дрожжевого теста приятно удивит и маленьких, и взрослых.

Приятного чаепития!

Розочки из слоеного теста с яблоками пошаговый. Розочки из слоеного теста с яблоками — очень красиво и вкусно

Розочки из слоеного теста с яблоками пошаговый. Розочки из слоеного теста с яблоками — очень красиво и вкусно

Если вы хотите порадовать себя и своих родных чем-то простым, но вкусным, советуем приготовить эти розочки, сформированные тестом и яблоками.

Общие правила выбора продуктов и приготовления

Двумя главными компонентами сегодня будут яблоки, а также слоеное тесто. Вероятнее, вы будете покупать продукт, вместо того, чтобы приготовить его самостоятельно. Но и для второй категории людей у нас есть небольшой сюрприз, но давайте по порядку:

1. Итак, при выборе магазинного теста важно обратить внимание на срок годности. Выбирайте ту упаковку, которая была упакована позже остальных;
2. Если вы берете дрожжевое тесто, помните, что оно должно быть хорошо заморожено. И помните, что его можно разморозить только один раз. Ведь при повторной заморозке погибают дрожжи, и они больше не поднимутся;
3. В составе качественного продукта вы сможете найти сливочное масло вместо маргарина. Если же маргарин, то должен быть хорошего качества. Плохой маргарин будет способствовать тому, что масса будет рваться;
4. Смотрите на упаковке информацию, где указано количество слоев. Для теста без дрожжей нормой будет 256 слоев, а с дрожжами – 48;
5. Пощупайте продукт, который покупаете. Не должно быть бугорков и пупырышек. Если вы нашли такой, значит, его повторно замораживали, оттого и вздулся;
6. Если вам удалось выбрать хорошее тесто, вы можете гордиться собой! Теперь остались только яблоки;
7. Советуем выбирать фрукты среднего размера. Маленькие не будут достаточно сладкими, а большие могут быть выращены искусственно;
8. На поверхности яблок не должны быть следов ударов, пятен, трещин и других дефектов. Яблоки должны быть красивые, с гладкой и блестящей поверхностью;
9. Яблоко должно быть твердым и обязательно плотным. Мягкое яблоко говорит о том, что стоит на прилавке уже очень давно. Вес яблока должен абсолютно соответствовать его размерам.

Рецепт розочки из слоеного теста с яблоками. Розочки из слоеного теста с яблоками — шикарная выпечка к чаю!

Как приятно просыпаться утром выходного дня от запаха ароматной сдобы, разносящегося по дому.

Румяные булочки, свежайшие кексы с корицей, сладкие воздушные розочки из слоеного теста с яблоками – всё это делает дом уютнее.

Рецептов «розочек» множество, одни называют их слойками, другие – печеньем, попробуем разобрать основные тонкости их приготовления.

Классический рецепт яблочных розочек из слоеного теста

Главный секрет приготовления – научиться красиво заворачивать слои пресного теста и сладкой фруктовой начинки.

Пошаговое приготовление:

1. Тесто предварительно разморозить. Раскатать пласт толщиной 0,5 мм. Нарезать его полосками размером 3×10 см;
2. Полученные полоски смазать тонким слоем абрикосового джема;
3. Яблоки вымыть, нарезать тоненькими дольками и разложить по полоске, чуть оставляя с краю «лепестки»;
4. Свернуть полосочку с яблоками в виде розочки;
5. Разложить полученные слойки на противне, застланном пергаментом;
6. Выпекать слойки 30 мин при температуре 180 градусов;
7. Готовые слойки с яблоками аккуратно переложить на блюдо до подачи и посыпать сверху смесью молотой корицы и пудры;
8. Подавать к чаю с лимоном.

Розочки с яблоками из сдобного теста. Пошаговое приготовление

1. Смешиваем 160 мл теплого молока и 18-20 г живых дрожжей.Затем добавляем 50 г сахарного песка, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать. Когда дрожжи растворятся, и сверху на молоке появится небольшая пенка, добавляем к этой смеси 1 яйцо и размешиваем массу до однородности.
   
2. Далее просеиваем в глубокую миску 360 г муки и добавляем к ней жидкую смесь.
   
3. Перемешиваем ложкой все ингредиенты, а когда тесто станет однородным, добавляем 20 мл растительного масла. Затем вымешиваем его руками около 5 минут. Готовое тесто убираем в теплое место на расстойку минимум на 1 час.
4. Пока тесто подходит, подготовим яблоки. Берем 3 средних яблока и разрезаем каждое на 4 части.
5. Затем удаляем сердцевину и очищаем их от кожуры.
   
6. Полученные дольки нарезаем тонкими ломтиками одинакового размера. Складываем ломтики в миску и поливаем их соком половины лимона, чтобы они не потемнели. Затем посыпаем их 60 г сахара. Заливаем ломтики яблок 1 стаканом кипятка.
   
7. Затем выкладываем их на противень и отправляем в духовку на 7 минут при температуре 200 градусов, чтобы они стали мягкими. А в это время тесто уже подошло и можно продолжать с ним работать. Если оно получилось слишком вязким, подмешайте еще немного муки.
8. Далее отщипываем 1/3 часть теста и раскатываем его в тонкий пласт. Затем нарезаем тесто тонкими полосками по 5 см.
   
9. Достаем яблоки из духовки и укладываем их на подготовленную полоску. Ломтики кладем на верхнюю половину полоски так, чтобы они немного выступали над тестом.
   
10. Загибаем вторую половину теста на яблоки. Заворачиваем полоску из яблок и теста в рулет, стараясь скручивать его не сильно плотно.
    
11. Чтобы верх булочек красиво зарумянился, смазываем их 1 желтком.
12. Когда все булочки будут готовы, укладываем их на противень, который предварительно нужно застелить пергаментом, и отправляем в духовку. Выпекаем розочки около 25 минут при температуре 200 градусов.
13. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой (30г) и подавать гостям.
    

Розочки из дрожжевого теста с яблоком. Розочки из теста с яблоками

Эти замечательные розочки из дрожжевого теста с яблоками я отношу к домашним булочкам, которые прекрасно подходят к семейному чаепитию. Готовятся они очень просто и всегда получаются вкусные, нежные и ароматные. Тесто для розочек я использую сдобное дрожжевое, одно из моих любимых, которое и замешивается легко и всегда дает прекрасный результат в выпечке. Мне очень нравится, что тонкие яблочные пластинки сверху получаются нежно хрустящие, а внутри они отдают выпечке свой сок и аромат. Розочки с яблоками прекрасно смотрятся на столе и нравятся всем без исключения.

Ингредиенты:

• сдобное тесто для булочек
• 3 — 4 яблока
• сахарная пудра

Способ приготовления

После того, как тесто для розочек поднялось, выкладываем его на стол и обминаем.

Затем делим его на небольшие шарики и раскатываем тонкие полоски нужного вам размера. Если вы будете формировать булочки чуть больше среднего размера (как у меня), то есть вероятность того, что они во время запекания лягут на бок. Но это никак не сказывается на их вкусе, да и выглядят они, в этом случае, еще интереснее и даже привлекательнее. Яблоки чистим от сердцевины и нарезаем очень тонкими пластинками, выкладываем их по несколько штук внахлест на полоску теста.

Далее немного подгибаем нижний край во внутрь и аккуратно скручиваем плотный рулетик, хорошо защипываем края.

Выставляем розочки на противень, застеленный пекарской бумагой, на некотором расстоянии друг от друга и

даем расстояться минут 15 — 20.

Выпекаем их в хорошо разогретой духовке до 180 С около 30 минут до готовности и румяности. Перед подачей на стол посыпаем остывшие розочки сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Розочки с яблоками из песочного теста. Печенье «Розочки» с яблоками

Розочки из слоеного теста с яблоками — простой и быстрый рецепт очень красивого печенья, которое можно испечь на скорую руку.

• Яблоки.  штук 6 средних яблок.  Тех яблок, что на фото не хватило. Пришлось дорезать и доделывать.
• Сахар. 2 столовые ложки с коркой.
• Вода. 1 стакан.

При желании можно к яблокам добавить корицу.

Готовим печенье  — Розочки с яблоками.

Яблоки разраезаем пополам, вычищаем семенные коробочки и очень тонко нарезаем яблоки полукружьями.

В широкой сковородке кипятим стакан воды и засыпаем в нее сахар.  Размешиваем сахар и доводим все до кипения.

В кипящий сироп засыпаем нарезанные яблоки и провариваем после начала кипения буквально 2 минуты.  Нужно, чтобы яблоки стали мягкими, но в то же самое время не начали терять форму.

Далее шумовкой достаем яблоки, складываем их в тарелку и оставляем остывать.

Пока яблоки остывают, слегка раскатываем уже размороженное, но все еще холодное слоеное тесто.

Удобнее всего это делать на бумаге для выпечки.

Пласт теста из стандартного рулона  получается довольно-таки длинным, так что разрезаем его поперек на 2 равные по длине части.

Каждый кусок теста нарезаем по всей длине на полоски, шириной сантиметра 3.

Ширина полоски зависит от ширины яблочного полукруга.

На край полоски теста внахлест друг на друга начинаем выкладывать подваренные в сиропе яблоки.  Верхняя часть полукруга должна выступать над полоской миллиметров на 5, а нижняя часть яблочного ломтика должна чуть не доходить до края полоски.

Яблоки выкладываем по всей длине полоски, оставляя в конце примерно 2 см свободного теста.

Далее начинаем скручивать полоску теста в небольшой рулет, начиная с того конца, где яблоки подходят к самому краю полоски.

Получаем симпатичный рулет из теста с выступающими над тестом ломтиками яблок.

Слегка придавливаем рулет сверху, чтобы сформировать ровное дно рулета.

Точно так же поступаем и со всеми остальными полосками

Застилаем противень пекарской бумагой и на небольшом расстоянии друг от друга выкладываем свернутые рулетики.

Отправляем противни с печеньем в разогретую до 220ºС духовку примерно на 20 минут.

Следим за печеньем, чтобы не подгорело.

Как только тесто пропеклось и стало золотистым, достаем печенье из духовки, снимаем его с противня и оставляем остывать.

Когда печенье остыло, посыпаем его сверху сахарной пудрой.

И подаем к чаю или кофе.

Видео «Розочки» из слоеного теста с яблоками. Красиво и вкусно.

Булочки розочки с яблоками из слоеного дрожжевого теста

Сегодня покажу вам, как легко и быстро сделать розочки из слоеного теста с яблоками. Как по мне, это не просто обычная выпечка, а та, которую можно делать как украшение праздничного стола. Не думаю, что кто-то сможет устоять, перед такой красотой. Причем они не только красивые, а еще очень вкусные и в меру сладкие.

Если у вас есть уже готовое слоеное тесто и яблоки, и вы все еще думаете, что можно приготовить, то этот вариант точно для вас подойдет. Причем тесто может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым, это не имеет значения. Но во втором случае, нижняя часть изделий, будет немного объемнее.

Для вас я сделала подробный пошаговый рецепт, чтобы каждый желающий смог сделать такие же булочки «яблочные розы». Когда-то давно готовила их впервые, и вышло, откровенно говоря, не очень красиво, так как лепесточки трескались и не ложились плавно, но тогда я их просто не правильно заготавливала. А в данном рецепте, вы найдете все в точных пропорциях, с советами, чтобы избежать таких ошибок.

Такой рецепт яблочных розочек из слоеного теста также может выручить, если скоро заглянут гости, а у вас нет, чем угостить их к чаю. Поверьте, они останутся довольны. Еще рекомендую попробовать рецепт вкусных яблок запеченных с творогом в духовке .

---

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 240 г
• Яблоки сладких сортов – 3 шт.
• Вода – 250 мл.
• Сахар – 3 ст.л
• Сахарная пудра – для посыпки

---

Количество: 12 штук

Как сделать булочки розочки из слоеного дрожжевого теста

Не все знают, как разморозить слоеное тесто, но в этом нет ничего сложного. Силиконовый коврик посыпаю небольшим количеством муки и выкладываю на него пласт теста, после чего оставляю на 20 – 30 минут, чтобы оно стало комнатной температуры. Но такую выпечку можно делать как с покупного, так и с домашнего теста, вы выбирайте удобный для вас вариант. А еще оно может быть как дрожжевое, так и бездрожжевое. У меня первый вариант, но начальные действия для любого вида одинаковые.

В это время, подготавливаю основу для красивых запеченных розочек из яблок. Для этого выбираю красные сладкие фрукты. А именно красные нужны для того, чтобы получилась красивая каёмочка. Затем промываю их под проточной водой и аккуратно вырезаю сердцевину с семенами, которая нам не нужна.

Старайтесь яблоко обрезать аккуратно, чтобы в итоге получилось, как можно больше красивых ломтиков. Ширина кусочков по пару миллиметров и не толще, если вы хотите, чтобы они красиво сгибались и не трескались. Фрукты советую брать среднего размера, чтобы удобнее было формировать изделие.

Затем, еще нужно их размягчить, для этого в кастрюльку вливаю 250 мл воды и ставлю на огонь, как только жидкость закипит, добавляю сахар. Когда он раствориться, опускаю в данный сироп подготовленные ломтики и провариваю их таким образом, около двух минут. Важно чтобы они за это время стали мягче, и легко сгибались. Благодаря этим действиям, слоеные булочки розочки с яблоками получаться действительно красивыми и аккуратными, а лепесточки не поврежденными. После проделанного, жидкость сливаю, оставляю только фрукты. Чтобы убрать с них остатки влаги, выкладываю их на бумажные полотенца. Если вы этого не сделаете, то положив влажный кусочек и начав заворачивать, тесто просто начнет расползаться от влаги и не будет держать форму.

Теперь тесто уже стало комнатной температуры, поэтому с помощью скалки, хорошо его раскатываю, чтобы получился длинный прямоугольный пласт. После этого, нарезаю его на короткие полоски, которых у меня вышло 12 штук.

На верхнюю часть полоски кладу 5 – 6 кусочков яблока, внахлест друг на друга и аккуратно придерживая, сворачиваю рулетиком. Нижние части скрепляю между собой, чтобы дно получилось без дырочек.

Благодаря этому, получаются красивые яблочные розочки из слоеного теста. На противень кладу лист пергамента и выкладываю на него сформированные изделия на небольшом расстоянии друг от друга, так как тесто при выпечке увеличиться в объеме. Если же вы боитесь, что они не будут держать форму, хотя это не так, то можете воспользоваться силиконовыми формочками для кексов.

Духовку разогреваю до температуры 200 градусов, когда она нагрелась, ставлю в нее противень с заготовками, на 25 – 30 минут, до румяности теста. Как по мне, рецепт булочек розочек с яблоками удался на все 100%. После выпечки аккуратно их отделяю от пергамента, они легко снимаются, и перекладываю на блюдо.

Сверху обязательно посыпаю их сахарной пудрой, так как дополнительную сладость я им не добавляла. Кушать розочки из слоеного теста с яблоками можно как теплыми, так и уже остывшими, на вкус это не влияет. Могу с уверенностью сказать, что хоть это и слишком простая выпечка, но она точно станет украшением любого стола, даже на праздник. Поэтому попробуйте и вы сделать такую красоту, у вас точно получиться. Приятного аппетита!

Розочки из слоеного теста с колбасой. Розочки из теста с колбасой – рецепт

В небольшую миску налейте теплое молоко. Добавьте в него соль и сахар. Покрошите руками мокрые дрожжи.

Все ингредиенты тщательно перемешайте. Опару оставьте в теплом месте на 15 минут. По истечению этого времени подошедшую опару перелейте в большую миску. Добавьте воду комнатной температуры. Вбейте одно яйцо.

Массу перемешайте венчиком до появления на ее поверхности пенки.

Влейте указанное в ингредиентах количество растительного масла. Снова перемешайте все ингредиенты.

Пшеничную муку высшего сорта просейте через сито. При постоянном перемешивании, введите частями муку в основу дрожжевого теста.

После добавления последних порций муки вымесите руками дрожжевое тесто.

С вареной колбасы снимите шкурку. Нарежьте ее кружочками. Каждый кружок разрежьте на две части.

Тонко раскатайте дрожжевое тесто. Вырежьте из него прямоугольник чуть меньше альбомного листа. Нарежьте дрожжевое тесто полосками шириной по 2,5 см.

Выложите на него дольки вареной колбасы, как показано на фото.

Сверните полоску теста с колбасой рулетиком. Таким образом у вас получится розочка из теста с колбасными лепестками. По этой технологии сверните и другие розочки из теста и колбасы.

Духовку разогрейте до 180С. Противень застелите пергаментом. Чтобы розочки из дрожжевого теста и колбасы не прилипли, бумагу для выпечки посыпьте мукой.

Выложите розочки. Смажьте их с помощью кулинарной кисти взбитым яйцом.

Выпекайте розочки из теста с колбасой на средней полке духовки при 180С на протяжении 20 минут.

Розочки с творогом из слоеного теста

Как многие хозяйки, я давно пристрастилась к выпечке из готового замороженного слоеного теста, которое сейчас продается повсеместно. Использую для своих экспериментов и дрожжевое, и бездрожжевое слоеное тесто. В общем-то особой разницы между ними не замечаю — готовые изделия всегда получаются пышными и вкусными. Использую я разные начинки — сладкие или соленые, мясные или овощные, часто кладу в мясные или овощные изделия также сыр.
Ну и, наверное, многие хозяюшки уже заметили, что я питаю слабость к творогу — поэтому и сегодня решила что-то сделать из слоеного теста и сладкого творога. Так как самый банальный пирог/рулет или булочки мне делать не очень хотелось — то в этот раз я поэкспериментировала с тестом и попробовала сделать розочки.

Итак, для сегодняшнего рецепта я взяла:
1 пачку слоеного бездрожжевого теста (но это не принципиально — можно использовать и дрожжевое) весом 500 г
2 пачки творога по 180 г
сахар по вкусу — у меня ушло пара ложек с горкой, но в моей семье не любят сильно сладкие десерты
Если творог суховатый — еще необходимо 1-2 яйца, у меня был влажный, поэтому я яйца не стала класть.
Все очень просто. Слоеное тесто разморозила, заранее (за сутки) переложив его из морозильника в холодильник.
Творог переложила в чашку и перемешала с сахаром.
У меня в пачке было 2 пласта теста. Каждый пласт раскатала толщиной около 0.5 см.
Сверху на пласт теста намазала половину начинки слоем также примерно 0.5 см.
Завернула тесто рулетом.
И порезала острым ножом на мелкие изделия.
Уложила изделия на противень, устланный пекарской бумагой (бумагу смазала маслом).
Выпекала около получаса при температуре 200 градусов (здесь надо ориентироваться на описание на упаковке с тестом).
К чаю такие плюшки — самое то! И вкусные, и некалорийные!

Розочки из слоеного теста с сахаром. Сахарная роза

Приготовление более 1 часа

Шаг 1 из 13

Слоеное тесто вынуть из морозильной камеры за пол часа до готовки, чтобы оно стало мягче и с ним можно было работать. У меня было слоеное дрожжевое тесто, но вы можете использовать и слоеное бездрожжевое тесто. Из слоеного бездрожжевого теста розочки не сильно вырастут в объеме, но и не теряют форму, получаются более хрустящие. Из слоеного дрожжевого же теста розочки хорошо увеличиваются в объеме, но при этом немного форма деформируется. С каким работать тестом, решать вам.

Шаг 2 из 13

Растопить на водяной бане сливочное масло.

Шаг 3 из 13

Раскатать тесто тонким слоем. Вырезать одинаковые кружочки стаканом или бокалом с тонкого стекла.

Шаг 4 из 13

Вырезанные кружочки смазать растопленным сливочным маслом.

Шаг 5 из 13

Хорошо и аккуратно посыпать сахаром каждый кружок.

Шаг 6 из 13

Выложить кружочки внахлест в один ряд, как на фото. Ряд из 5-6 штук.

Шаг 7 из 13

Затем аккуратно начинаем сворачивать с левого или правого края.

Шаг 8 из 13

Полностью свернуть рулетом до конца.

Шаг 9 из 13

Посередине разрезать рулет ножом. Я разрезаю ножом для масла, так как он не острый и больше давит рулет, при этом хорошо склеивает слои теста.

Шаг 10 из 13

Получились вот такие розочки. Ножом для масла или пальцами аккуратно сделать лепестки, отгибая слои теста. Низ розочки немного обмакнуть в муку, аккуратно предать круглую форму. Если лепите розы из слоенного дрожжевого теста, сильней скрепите лепестки внизу розы, т. к. слоеное дрожжевое тесто хорошо растет и розы могут потерять форму.

Шаг 11 из 13

Лепка розочек очень кропотливая работа, потому чтобы сократить время можно сделать розы более крупного размера. Я сделала 2 варианта, мелкие и крупные. Крупные кружочки для будущей розы вырезала бокалом для вина, сложила в ряд по 6 шт., не более, иначе могут не пропечься.

Шаг 12 из 13

Смазать розочки яичным желтком, выложить на застеленный пекарской бумагой противень и отправить в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекать до появления румяной корочки. Время выпечки зависит от размера розочки, около 15-20 минут.

Готово!

Готово! Такие розочки можно делать для выпечки пирогов, будет очень красиво смотреться. Я же сделала как самостоятельное блюдо. При подаче можно посыпать сахарной пудрой для красоты и большей сладости. Приятного аппетита!

How to Make Apple Pie Roses

Fall определенно имеет свои преимущества в том, что все пахнет «пряностями» и, наконец, можно носить ботинки без пота. Мы приближаемся к осени, так что каждый должен был насытиться прогулками с сеном, кукурузными лабиринтами и сбором яблок.

Все десять моих соседей по дому время от времени ходили собирать яблоки в октябре этого года, оставив нашу кухню забитой яблоками. Поскольку они медленно гнили, я решил направить свою внутреннюю Джулию Чайлд и попробовать популярный рецепт Facebook: розы для яблочного пирога.

Рецепт, которым каждая мама поделилась на Facebook, — это видео продолжительностью в пару минут, за которым сложно следить. Итак, вот пошаговый рецепт, который впечатлит ваших друзей и принесет вам много лайков в Instagram.

Розы для яблочного пирога

• Время на подготовку: 20 минут
• Время приготовления: 35-40 минут
• Общее время: 1 час
• Порций: Около 12
• Средний

Состав

• 2 Листы слоеного теста
• 4 яблок
• 1 лимон
• 4 стакана воды
• 1 столовая ложка муки (по желанию)
• 1 столовая ложка топленое масло
• 1/2 столовой ложки корицы
• 1/2 столовой ложки сахара

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 375 ° F.

• Шаг 2

  Вынуть слоеное тесто разморозить.

• Шаг 3

  Разрезать яблоки пополам и вырезать сердцевину с помощью лопатки для дыни или ножа.

• Шаг 4

  Нарежьте яблоки очень тонкими ломтиками в том же направлении, как показано.

• Шаг 5

  Разрежьте лимон пополам и выжмите с обеих сторон в подходящую для микроволновой печи миску, наполненную 4 стаканами воды.

• Шаг 6

  Положите яблоки в смесь лимона с водой и поставьте в микроволновую печь на 3-4 минуты. Яблоки должны быть мягкими.

• Шаг 7

  Дайте яблокам немного постоять в теплой воде.Пока это происходит, раскатайте слоеное тесто на разделочной доске. При необходимости добавьте муку, чтобы предотвратить прилипание. Начните раскатывать тесто до толщины в четверть дюйма.

• Шаг 8

  Разрежьте тесто на шесть полосок.

• Шаг 9

  Возьмите полоску и смажьте ее топленым маслом.Затем посыпьте полоску щепоткой корицы, а затем щепоткой сахара.

  #SpoonTip: Смешайте столовую ложку сахара и корицы, чтобы получилась смесь для более легкого нанесения. .

• Шаг 10

  Поместите 7-9 яблок внахлест по горизонтали вдоль полоски так, чтобы примерно половина яблока не лежала на полоске теста.

• Шаг 11

  Просто заверните нижнюю половину полоски теста поверх яблок.

• Шаг 12

  Сверните полоску, как будто вы скручиваете полотенце.

• Шаг 13

  Сбрызните форму для кексов антипригарным спреем и поместите розы в форму.

• Шаг 14

  Выпекать 35-40 минут или пока кончики яблок не станут золотисто-коричневыми.

• Шаг 15

  По истечении назначенного времени достаньте розы и дайте им остыть в течение 10-15 минут.

• Шаг 16

  Осторожно вытащите каждую розу из банки вилкой или ножом и наслаждайтесь!

Рецепт десерта из роз из яблочного теста: как приготовить розы из яблочного теста, которые обязательно впечатлят ваших гостей | Десерты

Завершите трапезу этими прекрасными розами из яблочного теста, и о вас заговорят все — от веганов до хищников и от гостей вечеринки до членов семьи. Такие красивые и такие вкусные — и достаточно простые, чтобы их готовить не обязательно быть кондитером.

Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 15 минут

Вам понадобится:

Вот как это сделать:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Сбрызните форму для кексов антипригарным кулинарным спреем.
2. Обжарьте яблоки в веганском масле до мягкости.
3. Разложите 4 листа филло ровно и намажьте маслом между каждым листом.Отрежьте четыре полоски размером 3 на 6 дюймов. Посыпьте полоски смесью корицы и сахара.
4. Положите ломтики яблока внахлест вдоль длинной стороны теста. Используйте примерно половину яблока на полоску. Сверху выложите миндаль.
5. Сложите нижнюю половину теста так, чтобы она встретилась с другой стороной теста, заключив от 1/4 до 1/2 дюйма ломтиков яблока в один длинный карман, похожий на линейку. Теперь перекатывайтесь справа налево, чтобы сформировать розу. Для герметизации краев используйте воду или ореховое молоко.
6. Выпекать в формах для кексов 10–12 минут или до коричневого цвета. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Возьмите 30 секунд и присоединитесь к сообществу 30Seconds и подпишитесь на нас в Facebook, чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей. Вдохновляйте и вдохновляйтесь.

Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, что вам может понравиться:

30Second Mobile, Inc.является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Как сделать яблочные розы [Видеогид]

Все любят классический яблочный пирог, но подавать его красивыми ломтиками может быть непросто. Итак, мы придумали альтернативу без кусочков для вашего следующего бранча или страстного желания десертов. Эти яблочные розы красиво запекать, а еще лучше есть.

Что вам понадобится:

• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
• 2 красных яблока
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1 лист замороженного слоеного теста, размороженного
• 1 столовая ложка универсальной муки, разделенная пополам
• 3 столовые ложки абрикосового варенья
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 6 столовых ложек Marzetti® Classic Caramel Dip
• 6 маленьких формочки
• Скалка
• Яблочный сердечник
• Кондитерская кисть
• Противень
• Кондитерский мешок с тонким наконечником или прочный пластиковый пакет на молнии
• Просеиватель

Как приготовить яблоки:

1. Яблоки вымыть и удалить сердцевины.
2. Каждое яблоко разрезать пополам и нарезать дольками. (Каждый ломтик не должен быть толще лепешки.)
3. Бросьте все яблочные дольки в миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Полить яблоки лимонным соком.
4. Разогрейте ломтики яблока в микроволновой печи в течение одной минуты, чтобы они стали мягкими и гибкими.

Как приготовить слоеное тесто:

1. Посыпьте разделочную доску или мраморную столешницу половиной (1–1 / 2 чайной ложки) муки.
2. Разложить размороженное слоеное тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности.
3. Посыпать скалку оставшейся мукой, затем раскатать слоеное тесто до толщины примерно 1/8 дюйма.
4. Нарежьте слоеное тесто на шесть равных полосок.

Как сделать яблочные розы:

1. Разогрейте духовку до 375 °. Между тем, в микроволновке варите абрикос в течение одной минуты.
2. Смажьте форму внутри растопленным сливочным маслом.
3. Ложка абрикосовых консервов тонким слоем поверх одной полоски слоеного теста.
4. Начиная с одного конца полоски слоеного теста, выложите ломтики яблока так, чтобы их углы слегка перекрывали друг друга, и продолжайте наслаивать до конца полоски слоеного теста.
5. Сверните полоску, чтобы она напоминала бутон розы, и поместите ее в формочку с маслом.
6. Повторите вышеуказанные шаги для каждой полоски слоеного теста и каждой формочки.
7. Формочки с начинкой выложить на противень и запекать в духовке 40 минут.
8. Охладите лист запеченных яблочных роз, пока не сможете взять их в руки, затем выньте их из формочки и поместите на решетку для охлаждения.
9. Наполните кондитерский мешок или пластиковый пакет с застежкой-молнией (см. Советы экспертов по использованию) карамельным соусом.
10. Нанесите карамельный соус на края каждой розы.
11. Смешайте сахарную пудру и молотую корицу в небольшой миске.
12. Посыпьте каждую розу смесью корицы и сахара через сито.

Советы экспертов:

• Spice Things Up: Хотите добавить более уникальный аромат? Замените варенье из абрикосов малиновым или апельсиновым мармеладом.Или замените корицу пряностями для тыквенного пирога.
• Импровизируйте, если вам нужно: Если у вас нет кондитерского мешка для карамельного соуса, воспользуйтесь большим замороженным мешком на молнии. Заполните один угол пакета и застегните молнию, выпуская как можно больше воздуха. Сделайте ножницами небольшой надрез за весь конец (вы всегда можете отрезать больше) и сбрызните водой.
• Подавать как профессионал: Подавайте каждую яблочную розу с шариком клубничного мороженого и веточкой свежей мяты, чтобы получить освежающее и потрясающее удовольствие.

Яблочные розы Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
109	калорий
2 г	жир
21 г	Углеводы
1 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий	109
% Дневная стоимость *
2 г	3%
Насыщенные жиры 0 г	1%
0 мг	0%
17 мг	1%
21 г	8%
Пищевые волокна 2 г	6%
Всего сахаров 14 г
1 г
Витамин С 4 мг	22%
Кальций 8 мг	1%
Железо 0 мг	2%
Калий 83 мг	2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Сохранить рецепт

Эти яблочные розы выглядят как модное угощение из элитной кондитерской. Никто не должен знать, насколько легко их сделать!

Наряду с тонко нарезанными красными яблоками и приготовленным слоеным тестом эти яблочные розы приправлены яблочным желе и яблочным бренди.Вы можете использовать воду или яблочный сок вместо бренди для безалкогольной версии десерта. Если вы не можете найти яблочное желе, по этому рецепту подойдет и абрикосовое варенье.

• Пакет слоеного теста 1/2 (17,3 унции)

• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

• 2 средних красных яблока

• Мука универсальная для присыпки

• 3 столовые ложки яблочного желе

• 2 столовые ложки яблочного бренди

• 1/2 чайной ложки специй для яблочного пирога

• 1 столовая ложка сахарной пудры для присыпки

1. Соберите ингредиенты.Разморозьте лист слоеного теста при комнатной температуре в соответствии с инструкциями на упаковке. Смажьте маслом форму для кексов на 6 чашек и отставьте в сторону.

   Кристина Ванни

2. Наполовину наполните большую миску холодной водой и добавьте лимонный сок. Разрезать яблоки пополам, удалить сердцевину и нарезать яблоки тонкими ломтиками. (Не очищайте яблоки от кожуры. Кожица придаст яблочным розам красный цвет.) Сразу же поместите нарезанные яблоки в миску и погрузите в воду с лимоном, чтобы предотвратить потемнение.

   Кристина Ванни

3. Разверните размороженное слоеное тесто на слегка присыпанную мукой поверхность. С помощью скалки раскатайте тесто в прямоугольник размером 12 на 9 дюймов.

   Кристина Ванни

4. Разрежьте тесто на 6 полосок размером 2 на 9 дюймов каждая.

   Кристина Ванни

5. В небольшой миске, подходящей для микроволновой печи, смешайте яблочное желе и яблочный бренди. Поставьте в микроволновую печь примерно на одну минуту или пока желе не станет мягким и его можно будет легко намазывать.

   Кристина Ванни

6. Нанесите тонкий слой желеобразной смеси на каждую полоску теста.

   Кристина Ванни

7. Работая порциями, достаньте несколько ломтиков яблока из воды и выложите их одним слоем на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи в течение 45 секунд или пока они не станут мягкими и податливыми (ломтики яблока должны быть достаточно мягкими, чтобы они сгибались, не ломаясь). Если вы попробуете один, и он сломается, поставьте в микроволновую печь еще 5-10 секунд.

   Кристина Ванни

8. Разогрейте духовку до 375 F.Выложите теплые ломтики яблока на верхнюю половину полосок теста, слегка перекрывая друг друга, убедившись, что кожная сторона ломтиков немного выступает из верхней части полосы. Обильно посыпать специями для яблочного пирога. Сложите нижнюю часть теста, затем, начиная с одного конца, аккуратно раскатайте тесто, удерживая дольки яблока на месте. Закройте край на конце, слегка надавив пальцем.

   Кристина Ванни

9. Поместите каждую скрученную полоску в подготовленную форму для кексов.Выпекать 40-45 минут или пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым и полностью приготовится.

   Кристина Ванни

10. Осторожно извлеките приготовленные яблочные розы из формы для маффинов и поместите на решетку. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Подавать теплым.

    Кристина Ванни

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

роз для яблочного пирога — Клуб без глютена

Держу пари, у вас никогда не было такого яблочного пирога! В этих индивидуальных «пирогах» используются тонко нарезанные яблоки, которые создают красивую форму розы.

После того, как вы замесили тесто, заверните его в полиэтилен и охладите не менее 30 минут. Раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма и вырежьте его, используя форму для печенья 4 1/2 дюйма или звездочку. Поместите каждый в смазанную маслом форму для кексов. Если вы используете форму звезды, не позволяйте кончикам звезды слишком сильно свешиваться на сковороду, иначе они отломятся, когда вы попытаетесь удалить их после выпечки.

Piloncillo (или panela) — мексиканский нерафинированный коричневый сахар, который является самой сырой формой сахара.Это твердая форма тростникового сока, спрессованная в форму конуса, обладающая сильным вкусом патоки с несколькими другими ароматами и ароматами, которые уникальны для этого типа сахара. Чем темнее цвет пилончилло, тем сильнее аромат патоки. Шишки очень твердые, и перед использованием их необходимо натереть или растворить (в жидкости, указанной в рецепте). Помимо интернет-источников, его обычно можно найти только в мексиканских продуктовых магазинах. Если вам не нравится вкус пилончилло или вы не можете его найти, вы всегда можете использовать вместо него обычный коричневый сахар.

Яблоки вырежьте сердцевиной, затем разрежьте пополам вертикально, так что у вас получится две половинки. Используйте мандолину, чтобы нарезать яблоки полосками толщиной 1/8 дюйма и поместить в неглубокую миску с лимонным соком, перемешивая, чтобы покрыть их слоем. Готовьте в микроволновой печи в течение 30-45 секунд на высокой температуре, пока полоски не станут достаточно гибкими, чтобы их можно было сгибать, не ломаясь. При желании возьмите шарик для дыни, чтобы вычерпать манго и сделать его центром розы.

Чтобы сформировать розы, выложите на прилавок 10-15 ломтиков, перекрывая их пополам. Начните с одного конца и плотно сверните, используя другие пальцы, чтобы удерживать дольки яблока, пока вы их скручиваете.

При желании поместите немного поджаренного нарезанного миндаля в каждую чашку для выпечки, затем поместите в яблочную розу. Пальцами слегка приоткройте розу, чтобы она наполнила чашу.

Добавьте центр манго, если хотите, затем добавьте сахарную начинку по вашему выбору. После запекания смажьте консервы, чтобы придать им немного аромата и красивого розового цвета.

Это немного непросто на один укус, поэтому не забывайте подавать их вилкой и ножом!

Розы для яблочного пирога

Марла Хингли

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час 10 минут

Яблочные розы

• 2 яблока *
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1 манго по желанию
• стакана подогретого клубничного джема

Топпинг — Вариант 1

• 1/2 фунта пилонсилло или обычного коричневого сахара в упаковке
• стакана воды
• Полоски апельсиновой цедры шириной 4 — 1 дюйм
• ¼ чайная ложка корицы
• ¼ душистого перца

Начинка — Вариант 2

• 1/3 стакана коричневого сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 2 столовые ложки топленого масла или маргарина

• Приготовить тесто и раскатать до толщины дюйма.Нарежьте его звездчатым ножом (или кружком) диаметром 4 ½ дюйма и поместите в смазанную маслом форму для кексов. Убедитесь, что кончики звездочек не прилегают к сковороде, иначе они могут сломаться, когда вы снимаете их после выпечки. Поджарьте миндаль в сухой сковороде на среднем огне, встряхивая сковороду, пока он не станет светло-золотисто-коричневым. Дать им остыть, посыпать немного в каждую чашку для выпечки. Отложите в сторону.

• Чтобы приготовить яблоки, удалите сердцевину, затем разрежьте пополам вертикально, так что у вас получится 2 половинки. Используйте мандолину, чтобы нарезать кусочки яблока на полоски 1/8 дюйма и поместить в неглубокую миску с лимонным соком, перемешивая. покрыть.Готовьте в микроволновой печи в течение 30-45 секунд на высокой температуре, пока полоски не станут достаточно гибкими, чтобы их можно было сгибать, не ломаясь.

• Чтобы сформировать розы, выложите на прилавок 10-15 ломтиков, перекрывая их пополам (кожицей вверх). Начните с одного конца и плотно сверните, используя другие пальцы, чтобы удерживать ломтики яблока, когда они катятся, а затем переложите в чашки для выпечки. При желании возьмите шарик для дыни, чтобы достать шар манго и положить в центр яблочной розы.

• Для топпинга 1 смешайте все ингредиенты в кастрюле и нагрейте, пока сахар не растает.Нанесите кисточкой для теста примерно 1 столовую ложку смеси на каждую яблочную розу. Или для Топпинг 2 смешайте коричневый сахар и корицу в небольшой посуде. Смажьте каждую яблочную розу топленым маслом, затем посыпьте каждую примерно 2 ч.л. смеси коричневого сахара.

• Выпекайте при температуре 375 ° F около 30 минут или до тех пор, пока корочка не станет коричневой, а яблоки не станут мягкими. Достаньте из духовки и смажьте теплым клубничным вареньем — это сделает розу красивого розового цвета.

* Лучше всего использовать яблоки, которые сохраняют свою форму при запекании, хотя я сказал, что я использовал яблоки Pink Lady и Honeycrisp с отличными результатами.Поскольку во время приготовления яблоки не будут такими влажными и приготовленными на пару, как в обычном яблочном пироге, вы сможете без проблем использовать свое любимое на вкус яблоко.

Марла Хингли

Мои девизы: «свежее лучше» и «домашнее не побьешь». Вот почему мне нравится создавать новые рецепты для The Gluten Free Club, а также создавать безглютеновые блюда, не экономящие на вкусе и текстуре.

Как приготовить яблочные розы?

— статья спонсируется треугольником Tools —

Вот особый рецепт десерта ко Дню святого Валентина! Эти яблочные розы просто красивы.К тому же, как только вы освоите технику, сделать их действительно просто. Итак, позвольте мне объяснить вам, как приготовить яблочные розы!

Посмотрите рецепт на видео и в картинках!

Спасибо треугольнику Tools за спонсирование этой статьи и предоставление мне мандолины, которую я использовал для изготовления этих яблочных роз.

Основные инструменты и ингредиенты

Это рецепт, для которого требуется немного ингредиентов и материалов. Позвольте мне еще подробнее рассказать о каждом из них:

• Слоеное тесто : В этом рецепте я использую слоеное тесто.С другим типом теста я не пробовала, но визуально слоеное тесто самое красивое, потому что оно напоминает лепестки роз. Если вы купили готовое слоеное тесто, выбирайте прямоугольную форму.

• Яблоки : Вы можете использовать все типы яблок. Выбирайте достаточно твердые яблоки, чтобы дольки яблока хорошо держали форму после приготовления.

• Корица : корица придает этому рецепту аромат. Если вам не нравится корица или нет корицы, замените ее небольшим количеством экстракта ванили, стручков ванили или ванильного сахара (в последнем случае немного уменьшите количество сахара).

• Мандолина : Вся техника Apple Roses заключается в нарезке яблок. Их следует обрезать как можно тоньше, чтобы они могли сгибаться, не ломаясь. Я использую мандолину толщиной 2 мм от Triangle Tools (см. Продукт). Если у вас нет мандолины, разрежьте яблоки ножом. Как объясняется в рецепте ниже, если у вас слишком толстые ломтики яблока, нагрейте их в течение 30–45 секунд в микроволновой печи, чтобы они стали более гибкими.

Обратите внимание, что летом вы также можете приготовить этот рецепт с грушами или нектаринами. Прежде чем перейти к рецепту, посмотрите мое видео рецепта!

Видео — Как сделать розочки из яблок?

Рецепт яблочных роз

Примерно для 6 яблочных роз вам понадобятся следующие ингредиенты.

Состав

• Слоеное тесто, прямоугольное, около 250 г
• 3 яблока
• 1 чайная ложка корицы
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка тростникового сахара (по желанию)

Оборудование

• Мандолина * или нож (* Я использовал мандолину из Triangle Tools, ссылка на продукт)
• Форма для маффинов

Подготовка

Разогрейте духовку до 175 ° C (обычный жар).

Яблоки разрежьте на четвертинки и удалите семена. С помощью мандолины или ножа нарежьте четвертинки яблока тонкими полосками.

Если вы используете мандолину, ломтики яблока должны быть достаточно гибкими. Если вы умеете резать ножом, а полоски все еще слишком крепкие, поместите их в миску и добавьте чайную ложку тростникового сахара. Нагрейте в микроволновой печи от 30 до 45 секунд в зависимости от толщины.

Смешайте сахар и корицу.

Разрежьте слоеное тесто крест-накрест, чтобы получить 6 прямоугольников размером примерно 25 см на 6 см.Посыпьте каждый прямоугольник сахаром с корицей.

Затем выложите дольки яблока вдоль теста. Выложите тесто на яблоки. Затем скатайте тесто на себя. Добавьте 2 капли воды, чтобы паста приклеилась и роза хорошо прилипла. Посмотрите, как пошагово сделать яблочные розы на картинках.

Положите яблочные розы в предварительно смазанную маслом форму для кексов. Вы также можете положить их в обертки от кексов.

Выпекать 20 минут.

Изображения

Найдите шаги рецепта на фото.

Разрезать тесто прямоугольником Посыпать корицей сахаром Положить дольки яблок Разложить тесто над яблоками Раскатать тесто Палочкой с небольшим количеством воды Поместить в форму для кексов Яблочные розы после приготовления

Если вам понравился этот рецепт, ознакомьтесь с моими последними рецептами:

У вас есть вопрос или вам просто понравился этот рецепт? Оставьте мне комментарий!

Распечатать рецепт Вот особенный рецепт десерта ко Дню святого Валентина! Эти яблочные розы просто красивы. К тому же, как только вы освоите технику, сделать их действительно просто.Итак, позвольте мне объяснить вам, как приготовить яблочные розы! Оцените рецепт, нажав на сердечки!

Нажми на сердечки

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Десертный курс

Международная кухня

Порций 6 роз

Калорийность 288 ккал

• 1 слоеное тесто прямоугольной формы около 250 г
• 3 яблока
• 1 чайная ложка корицы
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка тростникового сахара по желанию

• Разогрейте духовку до 175 ° C (обычный огонь).

• Разрежьте яблоки на четвертинки и удалите семена. С помощью мандолины или ножа нарежьте четвертинки яблока тонкими полосками.

• Если вы используете мандолину, ломтики яблока должны быть достаточно гибкими. Если вы умеете резать ножом, а полоски все еще слишком крепкие, поместите их в миску и добавьте чайную ложку тростникового сахара. Нагрейте в микроволновой печи от 30 до 45 секунд в зависимости от толщины.

• Смешайте сахар и корицу.

• Разрежьте слоеное тесто крест-накрест, чтобы получить 6 прямоугольников размером примерно 25 см на 6 см. Посыпьте каждый прямоугольник сахаром с корицей.

• Затем выложите дольки яблока вдоль теста. Выложите тесто на яблоки. Затем скатайте тесто на себя. Добавьте 2 капли воды, чтобы паста приклеилась и роза хорошо прилипла. Посмотрите, как пошагово сделать яблочные розы на картинках.

• Положите яблочные розы в предварительно смазанную маслом форму для маффинов.Вы также можете положить их в обертки от кексов.

• Выпекайте 20 минут.

калорий: 288 ккал Углеводы: 34 г Белки: 3 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 4 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 9 г Натрий: 105 мг Калий: 125 мг Волокно: 3 г Сахар: 13 г Витамин A: 513 IU 13 мг Витамин С: 9 мг

запеченных медово-яблочных роз — накормите их с умом

Яблочно-медовые розы — простой, но красивый десерт.Они восхитительны сами по себе или с небольшим количеством взбитых сливок или ванильного мороженого.

Для особых случаев я люблю комбинировать множество яблочных роз, чтобы получился поистине потрясающий пирог с яблочной розой без молока.

Яблочные цветы — элегантный десерт Рош ха-Шана

Яблоки и мед традиционно едят в Рош ха-Шана, еврейский Новый год, чтобы символизировать надежду на сладкий год впереди. Я люблю эту традицию, и моя семья всегда поддерживает ее в праздновании Нового года.

В этом году я хотел приготовить простой, но элегантный десерт для моей семьи на Рош ха-Шана. Нет ничего проще печеного яблока на десерт.

Добавьте немного меда и немного корицы, чтобы завершить вкус и сделать яблоко по-настоящему восхитительным. А если перед запеканием нарезать яблоко нежными ломтиками, из него легко превратиться в цветок.

Простые шаги для изготовления яблочных роз:

1. Очистить яблоки
2. Яблоки с сердцевиной
3. Разрезать яблоки пополам и равномерно нарезать тонкими полосками и переложить нарезанные яблоки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым вкладышем для запекания
4. Мед (или кленовый сироп) в микроволновой печи в небольшой посуде на 20 секунд, добавьте корицу
5. Используя кисточку для выпечки (или заднюю часть ложки), обмажьте нарезанные яблоки смесью меда и корицы
6. Выпекайте в духовке в течение 20 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту, а затем полностью охладите на противне
7. После того, как полностью остынет, руками аккуратно сожмите нарезанные яблоки, чтобы получилась длинная полоска.Убедитесь, что нарезанные яблоки распределены равномерно.
8. Осторожно скатайте полоску яблочных ломтиков в тугую спираль, напоминающую розу.
9. Сверните небольшой ломтик яблока (или кусочек яблока в тугую катушку и вставьте в центр розы, чтобы закончить цветок яблока. Переложите в сервировочное блюдо и украсьте листьями мяты (по желанию).

Рецепт запеченной медовой яблочной розы

Яблочные медовые розы можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких дней перед подачей на стол

Состав

• 2 яблока * (подойдет любое яблоко, но я обычно использую Fuji или Gala)
• 1 столовая ложка меда
• 1/4 чайной ложки корицы
• 8 листьев мяты, для украшения (по желанию, базилик и шалфей также подойдут)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту
2. Вымойте и высушите яблоки
3. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины
4. Разрежьте яблоки пополам
5. Равномерно нарежьте яблоки тонкими полосками
6. Переложите нарезанные яблоки на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым вкладышем.
7. Поместите мед в небольшую посуду в микроволновую печь на 20 секунд.Добавьте корицу и перемешайте до однородности.
8. С помощью кисти для выпечки (или тыльной стороны ложки) обмажьте нарезанные яблоки смесью меда и корицы
9. Выпекайте в духовке в течение 20 минут при 400 ° F, а затем охладите в течение 5-10 минут на противне
10. Когда остынет, пальцами осторожно сожмите нарезанные яблоки, чтобы получилась длинная полоска. Убедитесь, что яблочные дольки распределены равномерно.
11. Осторожно скатайте полоску яблока в тугую спираль.
12. Переложите яблочные розы на сервировочное блюдо.
13. Украсьте листьями мяты или базилика (по желанию).Розы с медом и яблоками можно подавать сразу или хранить в холодильнике на ночь. Они восхитительны, подаются холодными или при комнатной температуре.
14. Если вы предпочитаете вид более открытой розы, вы можете осторожно надавить на лепестки яблока, начиная с середины и заканчивая проработкой

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 80 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 3 мг Углеводы: 21 г Волокно: 2 г Сахар: 16 г Белки: 0 г

* Примечание: яблоки постоянно дают положительные результаты на остатки пестицидов в ежегодном анализе урожая, проводимом Министерством сельского хозяйства США.Вот почему я предпочитаю покупать органические яблоки или покупать их у фермера, который не использует пестициды. Узнайте больше о пестицидах и продуктах.

Простые вариации для яблочных роз, запеченных в меду:

• Чтобы роза выглядела более деревенской, не удаляйте кожуру яблока перед тем, как нарезать ее тонкими полосками.
• Для красных роз, варите 1 чашку чая из гибискуса с медом в средней кастрюле до тех пор, пока не останется 1 столовая ложка жидкости. Перед выпечкой откажитесь от корицы и обмажьте ломтики яблока медовым соусом из гибискуса.
• Кленовый сироп можно использовать вместо меда, чтобы приготовить веганские запеченные яблочные розы

Другие вкусные десерты без зерна, которые вам могут понравиться:

Рецепт булавки на потом:

Информация о питании (на порцию):

• 52 калории
• 2 г добавленного сахара
• 2 г клетчатки
• 0 г белка
• 0 г жира

.