Пшенная каша с тыквой — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
В прохладное время года пшенная каша с тыквой — один из лучших завтраков, который порадует и взрослых и детей. Когда я была маленькой и спрашивала, что это такое оранжевое в каше, папа мне говорил, что это кусочки солнышка. А в конце осени и зимой солнышко очень нужно, подойдут вкрапления в пшенной каше. Готовится каша с тыквой очень просто, нужно только немного времени и внимания.
Пшенная каша с тыквой (этап 1)
| Тыква мускатная (butternut) | 300 г |
Тыкву очистите и нарежьте мелкими кубиками (около 1 см).
Пшенная каша с тыквой (этап 2)
Залейте тыкву водой, чтобы она немного покрыла овощи, и варите на среднем огне 5 минут.
Пшенная каша с тыквой (этап 3)
Добавьте хорошо промытое пшено и перемешайте.
Пшенная каша с тыквой (этап 4)
Готовьте, пока вся вода не впитается. Следите, чтобы крупа не пригорела.
Пшенная каша с тыквой (этап 5)
| Соль | ½ ч.л. |
| Сахар (песок) | 30 г |
Влейте половину нормы молока, добавьте соль и сахар, и варите на небольшом огне 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы каша не пригорала и готовилась равномерно. Сахар можно и не добавлять, особенно, если тыква сладкая.
Пшенная каша с тыквой (этап 6)
Добавляйте молоко по мере необходимости и продолжайте варить до мягкости крупы.
Пшенная каша с тыквой (этап 7)
Можно добавить в эту кашу немного корицы для аромата.
Пшенная каша с тыквой (этап 8)
Когда пшено будет готово, выключите огонь, добавьте масло и накройте кастрюлю крышкой. Готовая каша не должна быть слишком густой, потому что пшено продолжит готовиться и впитывать молоко. Дайте каше постоять 20-30 минут в тепле, чтобы она как следует пропарилась.
Пшенная каша с тыквой (этап 9)
Подавайте кашу горячей.
Пшенная каша с тыквой (этап 10)
Для любителей сладкого можно дополнительно подать к каше варенье или мёд. Приятного аппетита!
Пшённая каша с тыквой » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Не так давно я обещал выложить рецепт каши с тыквой, сдерживаю своё обещание. Тем более, что сейчас самый активный сезон сбора тыквы и цены на неё существенно снизились. Хочу заострить внимание на том, зачем готовить кашу с тыквой. Почему бы не сварить просто пшённую кашу на молоке. Всё дело в том, что тыква содержит большое количество витаминов и очень полезна для здоровья. По этому, целесообразно добавить её куда-то, например в кашу. Если Вы покупаете тыкву, я рекомендую выбирать плоды небольшого размера.Ингредиенты для пшённой каши с тыквой (на 4 порции):
чуть меньше стакана пшенной крупы
два стакана воды для варки пшёнки 50 мл. для варки тыквы
два стакана молока
чайная ложка соли
три-четыре столовых ложки сахара
300 гр. тыквы
Приготовление пшённой каши с тыквой:
Комментарий по поводу ингредиентов, к обычной каше на молоке добавляется 300 гр. тыквы и 50 мл. воды. Таким образом, ставим вариться обычную пшённую кашу на молоке, пока она варится, занимаемся тыквой.Вырезать из тыквы дольку, которую будем готовить. Оставшуюся тыкву положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник, что с ней делать я расскажу в следующем рецепте. Дольку тыквы освободить от семян и отчистить от кожуры. Нарезать на маленькие кусочки.
Поставить тыкву вариться, залив небольшим количеством воды. Варить до готовности. В зависимости от сорта, время варки варьируется от 15 до 25 минут. Когда тыква сварится, сделать из неё пюре.
Достаточно синхронно с тыквой у меня сварилась пшённая каша на молоке. Прямо в неё добавляем пюре из тыквы. После чего каша приобретает соответствующий оттенок. Поварить кашу ещё около 5-ти минут и можно кушать.
Готовую пшённую кашу с тыквой заправляем сливочным маслом и подаём на стол горячей. Как заметили мои дети, каша окрасилась в новый цвет, но вкус тыквы они совсем не почувствовали. В свою очередь полезные витамины и минеральные вещества, которые в изобилии находятся в тыкве, они получили.
Сразу хочу предостеречь, что не стоит каждый день готовить кашу с тыквой. При этом, будет справедливо заметить, что тыква также хорошо добавляется и в рисовую кашу. Как я написал выше, в следующем рецепте я расскажу, как переработать оставшуюся тыкву. Приятного аппетита!!!
Пшённая каша с яблоком, тыквой и корицей рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Готовим пшённую кашу с яблоком, тыквой и корицей
Пшённая каша, пожалуй, одна из самых популярных каш в русской кухне, она очень полезна, годится для детского питания и для включения в меню тех, кто любит не только вкусно покушать, но и получить вместе с пищей множество полезных веществ. Перечень их огромен и внушителен, чего только стоят растительные масла, белок, витамины А, D и РР.
А если добавить к пшённой каше тыкву и яблоко — её питательная ценность увеличивается в разы, не говоря уже о вкусе такой аппетитной и ароматной «золотистой» кашки!
Как приготовить «Пшённая каша с яблоком, тыквой и корицей» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для пшённой каши приготовим пшено, тыкву, яблоко, молоко, сливочное масло, корицу, изюм, сахар и грецкие орехи (по желанию).
Шаг 2 Ссылка
Яблоки необходимо очистить от семенной части, с тыквы срезать толстую верхнюю кожуру и нарезать её средними кусками, шириной не более 2 см.
Шаг 3 Ссылка
Яблочные половинки завернуть в фольгу, выложить их на противень вместе с тыквой. Отправить в духовку запекать, примерно на 15-20 минут при 180°С. Яблоки и тыква должны стать мягкими, поэтому яблоки вынимаем из духовки раньше.
Шаг 4 Ссылка
Пшено промываем очень тщательно, 3-4 раза в холодной воде. Затем заливаем его кипятком на 5-7 минут, горячую воду сливаем. Повторяем процедуру 2 раза.
Шаг 5 Ссылка
Вливаем в кастрюльку с пшеном 0,5 л воды, отвариваем 10-12 минут, помешивая.
Шаг 6 Ссылка
Тем временем яблоки и тыкву измельчаем блендером или разминаем их вилкой (можно просто нарезать кубиками).
Шаг 7 Ссылка
Добавляем в пшено яблочно-тыквенное пюре.
Шаг 8 Ссылка
А затем сразу же горячее молоко. Перемешиваем, накрываем кашу крышкой и варим ещё 10 минут на самом минимальном огне.
Шаг 9 Ссылка
В самом конце добавляем промытый и предварительно запаренный в кипятке изюм, корицу и сахар по вкусу.
Шаг 10 Ссылка
Пшённая каша с яблоком и тыквой готова! Теперь её нужно укутать на 15 минут в толстое полотенце. Перед подачей опускаем в неё кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!
Пшенная каша с тыквой на молоке — Пошаговый рецепт с фото
Пшенная каша с тыквой на молоке – это не только огромная польза и восхитительный вкус, это еще и волшебная атмосфера домашнего тепла и настоящего уюта. Такого блюда не встретить в меню ресторанов и кафе – тарелку ароматной рассыпчатой каши можно получить только дома, из рук заботливой жены, мамы или бабушки. Кстати, тем, кто бдительно следит за своим весом, будет небезынтересно узнать, что блюда из пшенной крупы препятствуют отложению жира – питайтесь кашей и худейте на здоровье!
А еще пшенка благотворно влияет на состояние кожи и способствует укреплению волос и ногтей. Ох, не зря китайцы в свое время назвали эту крупу золотой. Особенно хороша пшенная каша с тыквой, чей яркий свежий вкус вносит недостающие нотки в ароматный букет. Если хотите порадовать семью полезным и вкусным завтраком, обязательно приготовьте эту солнечную пшенную кашу по нашему рецепту!
Ингредиенты для приготовления пшенной каши с тыквой на молоке:
- пшенная крупа – 1,5 стакана
- молоко – 0,8-1 л
- тыква – 300-400 г
- изюм – 2 горсти
- сахар – 2-3 ст.л.
- сливочное масло – 30-40 г
- соль – щепотка
Рецепт приготовления
Тыкву очистить от кожуры и аккуратно нарезать небольшими кубиками.
Изюм промыть и залить теплой водой.
Разогреть в кастрюле молоко и положить в него нарезанную тыкву. В процессе томления тыквы в молоке добавить щепотку соли и сахар по вкусу.
Параллельно можно заняться подготовкой пшенной крупы. Ее следует тщательно перебрать и промыть – сначала холодной, а затем горячей водой. А если вы хотите наверняка избавиться от свойственной этой крупе небольшой горчинки, вскипятить пшенку в воде, после чего воду слить, а крупу хорошенько промыть.
К этому времени тыква, скорее всего, уже разварилась до мягкости, а значит, пора добавлять пшенную крупу с изюмом, делать слабый огонь и томить кашу с тыквой под закрытой крышкой до готовности пшенной крупы.
В готовую горячую кашу добавить кусочек сливочного масла и накрыть кастрюлю крышкой, позволив маслу раствориться и обогатить кашу сливочным вкусом.
Подавать к столу пшенную молочную кашу с тыквой горячей, теплой или даже прохладной – она сохраняет свои замечательные вкусовые качества при любой температуре.
Приятного аппетита!
Тэги:Каша пшённая с тыквой в духовке. Рецепт с фото. Пошаговые фотографии. Gurmel
Осень — сезон тыквы. Если вы любите этот яркий овощ, то приготовьте такую простую и очень вкусную кашу. Ну, а если не любите, то советую вам её полюбить:) Есть сорта с мускатным вкусом и блюда, где вкус тыквы не очень выражен. За что же можно любить тыкву? За полезные вещества, которые содержатся в ней в большом количестве и низкую калорийность, например.
Необходимо:
- Тыква — 700-1000г
- Пшённая крупа — 1 стак.
- Кипяток — 2 стак.
- Соль — 1/3 ч.л.
- Сахар — 1-2 ст.л. или можно использовать мёд (количество зависит от сладости тыквы и вашего вкуса)
- Масло сливочное — по вкусу
- Ваниль — по желанию
∗ Можно сделать кашу ещё интереснее, добавив изюм, курагу и т.д.
Приготовление:
Пшено промыть, залить кипятком (этот кипяток не учитывается в рецепте), дать постоять минут пять, воду слить, можно ещё промыть.
Если в крупе появилась горчинка, то она пропадёт после такой предварительной подготовки.
Я очень люблю вот такой сорт тыквы, её мякоть не водянистая и имеет потрясающий цвет.
Очищаем от кожицы и семечек, нарезаем небольшими кусочками.
Крупу кладём в посуду, пригодную для запекания.
Отлично подойдёт керамическая, стеклянная или чугунная.
В крупу добавляем соль и сахар (или мёд), перемешиваем.
Сверху кладём кусочки тыквы и вливаем два стакана кипятка.
Можно и холодной воды, но тогда чуть больше времени уйдёт.
Накрываем форму крышкой.
Если крышки нет, то оберните фольгой.
Ставим в духовку (я ставлю в горячую на решётку) и запекаем кашу при температуре 200 градусов в течении примерно 1 часа.
Смотрите по своей духовке. Вода должна практически полностью впитаться.
Достаём из духовки, кладём сверху масло и оставляем кашу ещё минут на 20 отдохнуть под крышкой.
После чего перемешиваем и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Это будет интересно
Рецепт пшенной каши на молоке с тыквой в мультварке
Главная » Каши » Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Пшенная каша на молоке с тыквой — кладезь вкуса и пользы. Если вдруг вы не переносите молочный белок смело заменяйте молоко на воду. Тыква подойдет любая и свежая, и мороженная (только перед приготовлением разморозьте ее). Сегодня будем готовить пшенную кану в мультиварке, но вы вполне можете сварить такую кашу и на плите, и в духовом шкафу.
Ингредиенты
- пшено 1 ст.
- вода 1 ст.
- молоко коровье 1-2 ст.
- тыква 100-150 г
- масло сливочное 30-50 г
- сахар 1-2 ст.л.
- соль щепотка
Подготовительный этап: 15 минут
Время приготовления: 40 минут
После приготовления вы получите 3-4 порции
Как приготовить пшенную кашу на молоке с тыквой в мультиварке
- Для начала тщательно промойте 1 ст пшена под проточной водой, до тех пор пока вода не будет чистой
- Промытое пшено залить кипятком, дать постоять пару минут. Затем повторить еще раз. Это позволить уменьшить горьковатый вкус, свойственный пшену.
- Стенки мультиварки смазываем сливочным маслом. Закладываем промытую и запаренную крупу. Добавляем 100 г тыквы, 1-2 ст.л. сахара, щепотку соли. Добавляем молоко 2 ст и воду 1 ст. Закрываем крышкой и выбираем режим «Молочная каша» или «Каша» ( зависит от модели мультиварки). Ждем до подачи сигнала о готовности блюда. После чего надо оставит кашу потомиться либо на режиме «разогрев» ( «Подогрев»), либо просто в выключенной мультиварке около 20 минут.
- Каша готова, разложите ее по тарелкам и добавьте кусочек сливочного масла
По желанию в такую кашу можно добавлять различные сухофрукты, напрммер, курагу и изюм. Вкусовые качества от этого только выиграют. а польза возрастет. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделись! Интересные новости
Пшенная каша с тыквой — пошаговый рецепт с фото
Приготовление пшенной каши с тыквой:
1подготавливаем тыкву.
Есть несчетное количество видов этого чудо-овоща – тыквы! И все они вкусные по-своему. Мы сегодня приготовим блюдо именно из мускатной тыквы, так как именно она имеет приятный привкус мускатного ореха, также она очень сладкая и сочная. Итак, срезаем с помощью ножа с тыквы кожуру и по необходимости очищаем от семян. Слегка промываем под проточной водой, вытираем насухо кухонными бумажными полотенцами и выкладываем на разделочную доску.
Нарезаем тыкву на небольшие кусочки, размером в длину и в ширину примерно 1 сантиметр. Измельченный овощ перекладываем в глубокую тарелку.
2подготавливаем пшено.
Пшено высыпаем в сито и промываем под проточной теплой водой. Чтобы проверить чистоту крупы, достаточно поместить сито в глубокую тарелку и налить в нее воду. Если жидкость будет прозрачной, значит — чистая и можно ее отставлять в сторону, чтобы стекла вся вода.
3готовим пшенную кашу с тыквой.
Выкладываем кусочки тыквы в свободную кастрюлю и заливаем обычной холодной водой так, чтобы жидкость немного их закрывала. Ставим емкость на средний огонь и ждем, когда вода начнет закипать. Варим овощ в течение 5-7 минут.
По истечении этого времени аккуратно выкладываем в кастрюлю промытое пшено, все хорошо перемешиваем столовой ложкой или деревянной ложкой и продолжаем готовить блюдо до тех пор, пока с него полностью не испарится вода. Важно: время от времени перемешиваем ингредиенты для того, чтобы на дне кастрюли не пригорела сама каша.
Сразу же после этого выливаем в емкость 1/2 часть молока, высыпаем сахар и соль. Все хорошо перемешиваем и продолжаем варить пшенную кашу с тыквой в течение 20 минут. Внимание: постепенно доливаем молоко по мере впитывания и время от времени помешиваем все ложкой, чтобы крупа равномерно варилась.
После того, как блюдо будет готово, выключаем конфорку, накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться в течение 20-30 минут. Важно: готовое блюдо не должно быть сухим, так как пока каша настаивается, она будет продолжать впитывать в себя молоко.
4подаем пшенную кашу с тыквой.
Перед подачей рассыпаем пшенную кашу с тыквой по тарелкам, воспользовавшись деревянной ложкой и посыпаем сверху блюдо щепоткой молотой корицы. По желанию эту вкуснятину можно украсить кусочками яблок или дольками мандаринов. Кашка получается на славу очень вкусной, ароматной, а главное детской, так как ее с удовольствием поедают малыши.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту
– Для приготовления пшенной каши подойдет любой сорт тыквы. Главное чтобы этот овощ был уже спелым, иначе блюдо получится невкусным.
– Если вы хотите приготовить блюдо с добавлением отрезанной тыквы, тогда вы должны точно знать, сколько времени она лежит в вашем холодильнике, так как такой овощ, как правило, лучше хранить не дольше недели.
– Для приготовления блюда лучше всего брать пшено проверенных торговых марок, чистое и красивое внешне.
– По желанию в блюдо можно добавить ванильный сахар. Только в таком варианте лучше исключить такую специю, как корица.
Пряная тыквенная пшенная каша —
Перейти к рецептуЭта насыщенная, сливочная и вкусная пряная каша из тыквенного пшена — идеальный завтрак или поздний завтрак свежим осенним утром.
Этот пост был первоначально опубликован в октябре 2017 года. Я сделал и обновил фотографии, а пост в блоге и рецепт остались без изменений.
Есть кое-что, друзья мои.
Я старею. Что ж, я не говорю о технических вещах, когда мы все стареем с каждым годом.
Я тоже не говорю о реальном возрасте. Я знаю, что мне исполнилось 30 q uite несколько лет назад … всего несколько лет назад … недавно. На самом деле, я часто даже не помню, что мне 3 года … Время от времени, когда мне нужно указать свой возраст, я сомневаюсь, выбирая между 3 … и 3 … Недавно, когда я делал какие-то бумажные работы, я узнал что вместо 3 … Я поставил 3 … Ну, я очень плохо разбираюсь в числах, поэтому мне нужно немного времени, чтобы привыкнуть к моему новому возрасту каждый год (Ничего страшного, что последнее изменение произошло в мае, когда мне исполнилось 3 … ? Я же сказал, мне нужно время!)
В любом случае, я говорю о другом.Возможно, вы знаете, что с возрастом многие (если не большинство) людей все меньше и меньше переносят низкие температуры.
Вам нужны доказательства? А ты помнишь себя подростком? Есть небольшой шанс, что вы легко сможете выйти на улицу без шапки и перчаток зимой и почувствовать себя прекрасно.
Вам нужно больше доказательств? Будьте внимательны! Найдите человека на 10 или 20 лет старше вас, и он, скорее всего, будет носить дополнительные слои одежды.
Этого не происходит на 100%, поскольку люди могут по-разному переносить низкие температуры в силу своей физиологии.
Пряная тыквенная пшенная каша
Лично я понял это осенью прошлого года. Однажды утром температура достигла около 8 градусов выше нуля. Я шел, мечтая о паре перчаток и шарфе, вспоминая прекрасные времена, когда я был на улице, когда было 20-25 минусовых температур без шляпы.
Да ладно, это жизнь. Что мы можем сделать, правда?
Но есть кое-что, что мы можем сделать. В холодное время года у нас могут быть сытные и теплые завтраки!
А как насчет этой вкусной пряной тыквенной пшенной каши? Недавно поделился еще одним похожим рецептом — Пряная яблочная пшенная каша.Еще один осенний колорит!
Тыквенное пюре делает эту пшенную кашу невероятно шелковистой и сочной, а сушеные абрикосы и орехи придают ей дополнительную текстуру и сладость. Я также добавил немного меда, так что можно сказать, что эта пряная тыквенная пшенная каша естественно подслащена. Конечно, есть щедрая щепотка специй для тыквенного пирога и кардамона, потому что это обязательно осенью, верно?
Итак, если вы любите пшено, вам, вероятно, стоит этой осенью приготовить пряную тыквенную пшенную кашу.Я уверен, вам это понравится. Кроме того, это сделает еще одно холодное утро немного более терпимым 🙂
Пряная тыквенная пшенная каша
24 октября 2018
Тогда
Банкноты
havocinthekitchen.com
Ингредиенты
- 2/3 стакана проса
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана консервированного тыквенного пюре (без начинки для тыквенного пирога)
- 1/2 стакана молока
- 1-3 — 1/2 стакана кураги, нарезанной, разрезанной
- 1/3 стакана жареных орехов пекан, разделенных на части
- 1 чайная ложка специй для тыквенного пирога или по вкусу
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- щепотка соли
- немного сбрызнуть медом, по желанию
- 1 столовая ложка сливочного масла
Инструкция
- Поместите пшено в кастрюлю и жарьте на среднем огне, пока он не станет золотистым, около 2 минут, перемешивая.
- Добавьте молоко и воду (будьте осторожны! Это может вызвать брызги) и доведите до кипения.
- Добавьте тыквенное пюре. Уменьшите огонь и тушите, периодически помешивая, около 15-17 минут. Если до этого времени жидкость почти полностью впиталась, добавьте еще немного молока или воды.
- По прошествии примерно половины времени (15-17 минут) добавьте 1/2 абрикосов и приправьте специями. Перемешать и варить до готовности.
- Выключить тепло. Добавьте половину орехов пекан, 1 ст. накройте маслом и медом, если используете, и дайте постоять 10-15 минут.
- Подавать с оставшимися абрикосами и орехами пекан, при желании приправив их дополнительными специями.
- Наслаждайтесь!
Пшенная каша с тыквой — рецепт с фото, как приготовить на молоке | Готовим вкусно дома
Пшенная каша с тыквой Подойдет как для легкого, сытного, так и для вкусного завтрака.
Продукты из тыквы и пшена сами по себе очень полезны. Например, тыква содержит большое количество железа, которое поможет в борьбе со стрессом и апатией. Кроме того, мякоть тыквы иногда используется в косметических целях, для укрепления структуры волос и ногтей. Тыквенная каша может помочь при изжоге и нормализовать работу пищеварительной системы. Да и витаминов в тыкве содержится немалое количество.
Что касается пшена, то в нем содержится большое количество магния, который просто необходим при любом нарушении работы сердца.Пшеничная каша благотворно влияет на печень, так как способна выводить из организма вредные вещества и токсины.
Пшенная каша рекомендуется в ежедневном рационе тем, кто страдает атеросклерозом или диабетом.
Следует соблюдать особую осторожность при употреблении пшенной каши при беременности и при пониженной кислотности желудка.
Кстати, пшенная каша входит в рацион многих диет, так как содержит мало калорий и способна обеспечить организм необходимым количеством энергии.
Классическая пшенная каша в сочетании с тыквой более чем благотворно влияет на организм, поэтому очень рекомендуется употреблять ее регулярно. А что нужно приготовить в домашних условиях и как это сделать — мы расскажем вам в нашем простом рецепте с пошаговыми фото.
Состав
- Тыквенный мускатный орех
(300 г) - Соль пищевая
(1/2 ст. Л.) - Молоко
(600 г) - Крупа пшенная
(200г) - Сахарный песок
(30г) - Корица
(1 ч.)
5 простых рецептов каш для младенцев
Этапы приготовления
Для начала нужно очистить тыкву и нарезать ее небольшими кубиками, размером примерно один сантиметр. Хотя здесь можно действовать как угодно.
Теперь возьмите сковороду, положите туда нарезанную тыкву и залейте водой так, чтобы вода покрывала овощи. Варить необходимо 7 минут на среднем огне.
Пшенная каша на завтрак
Пшено тщательно промыть и вылить в кастрюлю.
Варить нужно до тех пор, пока пшено не впитает всю воду. Внимательно следите за блюдом, чтобы крупа не пригорела, иначе блюдо потеряет привлекательность.
Теперь нужно влить немного молока (примерно половина нормы) и кипятить 20 минут. Регулярно помешивайте блюдо, чтобы ничего не пригорело и пшено не слипалось. Посолить и всыпать сахар, не забывая добавлять молоко по мере его уменьшения.
Просо из сливочного молока — Mrs Vahchef
Когда еда будет готова, выключите огонь и накройте кашу крышкой, чтобы она оставалась 20-30 минут. Убедитесь, что каша не была слишком густой.
По истечении указанного времени можно подавать блюдо, не давая ему остыть. Сверху пшенную кашу с тыквой можно присыпать корицей.
Пшенная каша с тыквой — рецепт с видео
181 — — —
Вкусная, сытная и полезная пшенная каша с тыквой.Люблю кашу даже тем, кто не любит тыкву, так как тыква становится мягкой и становится незаметной) Каша насыщенная и за счет сладкой тыквы и красивых желтых солнечных красок! Попробуйте — очень вкусно!
Ингредиенты для пшенной каши с тыквой
Видео приготовления Пшенной каши с тыквой
Пошаговая инструкция приготовления Пшенной каши с тыквой
Шаг 1
Тыква замороженная, разрезанная на кусочки.Перед разморозкой тыквы.
Шаг 2
Для начала залить пшенной кашей водой, поставить на плиту и довести до кипения. Вода стечет, а крупу промыть под проточной водой 2-3 раза (так убираем излишнюю горечь, которая бывает в Пшенко).
Шаг 3
Крупа промыть, залить водой (1: 2), поставить на плиту, довести до кипения, добавить тыкву и варить на слабом огне 10 минут под крышкой.
Шаг 4
Затем добавьте молоко. У меня полстакана крупы стакан молока. Кто любит каши более жидкие, добавляйте больше молока. Также по вкусу добавить соль и сахар. И снова отправили кашу на плиту на самом маленьком огне. Варить под крышкой 30 минут, не забывая помешивать, так как каша может пригореть.
Шаг 5
Готовый пудинг снять с огня, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут для настаивания (подробнее).
Шаг 6
Затем добавьте кусочек сливочного масла и наслаждайтесь вкусной и полезной кашей.
Шаг 7
Приятного аппетита!
«Каша» — Пшенная каша с мускатной тыквой и золотистым изюмом — Кулинарная меланжа
Каша — это особое блюдо русской кухни, очень распространенное и ничем не примечательное, но имеющее особую мировую репутацию в виде борща, русских щи, кваса и водки.Каша — предмет национальной гордости, но в первую очередь — вершина древнерусского кулинарного искусства.
Каша всегда был церемониальным, обычным блюдом на переднем плане праздничного стола, например, во время свадебных приемов. Иногда слово «каша» использовалось для названия самого застолья или даже мирного соглашения, заключенного во время такого застолья бывшими врагами. Слово «каша» также использовалось для обозначения определенных коллективных действий — большого собрания или даже военной кампании. По-видимому, некоторые историки утверждают, что все застолья и банкеты в Древней Руси были либо «каша-пирушками», либо иначе, т.е.е. менее значимый по важности. В летописях XII-XIV веков упоминается, как граф Александр Невский организовал «большую кашу» в городах Торопце и Новгороде. Каша действительно может быть наполненным, но использование этого слова для обозначения, пир имел особое значение — сближать людей, чтобы они стали ближе друг к другу.
Кабачок бутерн с листьями«Приготовить кашу» означает не только приготовить блюдо, но образно говоря, вместе выполнять важную работу, построить прочные и доверительные отношения.
Чтобы узнать больше о русских рецептах, посетите страницу Русская кухня.
Пшенная каша с листьямиИстория пшенной каши уходит корнями в глубину веков. Об этом упоминается даже в Библии. В Древней Руси большой популярностью пользовалась пшенная каша. В каждом доме был свой рецепт приготовления сытной и вкусной каши, не похожей ни на одну другую. Зерновые и крупы сегодня дешевы, очень распространены и в то же время являются питательным продуктом, доступным каждому. Крупы легко приготовить на любой кухне.Диетическая пшенная каша с тыквой подарит телу положительную энергию на весь день и сохранит стройность и стройность.
Состав
- 1 1/2 стакана пшена, хорошо промыть теплой водой
- 3 1/2 стакана молока или воды
- 1 мускатная тыква среднего размера, очищенная, без семян, нарезанная кубиками
- 1/2 стакана золотого изюма (или сушеной клюквы / течения)
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 ст.мед
- 1 ст. несоленое масло
Инструкции
1В сковороде среднего размера смешайте пшено с молоком, мускатную тыкву, изюм, соль и мед. Довести до кипения.
2Тушите на среднем или слабом огне, часто помешивая, примерно 15-20 минут. Зерна пшена и кабачки должны быть мягкими.
3Добавьте еще молока, если зерна не мягкие, и продолжайте готовить.
4Подавать со сливочным маслом. Вы также можете добавить кленовый сироп. Подавать горячим или теплым.
Банкноты
- Из 1 стакана сухого сырого пшена получается около 3 1/2 стакана вареного пшена
- Чтобы приготовить 1 стакан пшена, вам понадобится 2 стакана воды, если вы хотите приготовить более кремовую кашу, увеличьте количество молока или воды до 3 стаканов
- Вы можете купить просо в таких магазинах, как Whole Foods, или в Интернете в Bob’s Red Mill
Хорошо позавтракайте, пообедайте или даже поужинайте 🙂
Русская Духовка: Пшенная тыквенная каша
Наверное, самое здоровое угощение на Хэллоуин — и выглядит оно потрясающе!
Пшенная каша может показаться обыденной, но на Хэллоуин это совсем другая история! Хитрость в том, что просо идеально сочетается с тыквой, обогащая ее вкус и придавая неповторимый аромат — запах самого шумного осеннего праздника.Добавьте курагу и изюм, и все будут довольны, особенно дети.
Хотя Хеллоуин в России не так популярен, он становится все более популярным. Самое приятное, что эту традиционную русскую кашу готовят из тыквы. Полезно и вкусно, не говоря уже о потрясающем внешнем виде. Почему бы не стать дьяволом и не попробовать?
Итак, приступим!
Убедитесь, что у вас есть:
- 70 г (0,35 стакана) проса
- 350 мл (12 жидких унций) молока
- Одна тыква, достаточно большая для производства 400 г (1.6 стаканов) тыквенной мякоти — без косточек
- 50 г (0,3 стакана) кураги, 50 г (0,3 стакана) изюма (можете использовать другие сухофрукты по своему вкусу)
- Специи по вкусу (мы использовали мускатный орех, корицу и имбирь )
Чтобы приготовить эту потрясающую кашу из пшенной тыквы, выполните следующие 3 простых шага:
Шаг 1. Вырежьте крышку и откройте тыкву. Удалите внутренности и семена. Вырежьте мякоть и храните ее на некоторое время. Пустую тыкву натереть специями и поставить в духовку.Выпекать 25 минут при 170С.
Шаг 2. Пока тыква в духовке, приготовим пшено. В кастрюле вскипятить воду, в кипящую воду опустить пшено и варить на слабом огне 25 минут.
Возьмите другую кастрюлю и вскипятите в ней молоко, затем добавьте измельченную тыквенную мякоть и варите 10 минут. Когда пшенная каша будет готова, смешайте ее с тыквенной смесью и варите на слабом огне еще 10 минут.
Шаг 3. Поместите кашу внутрь тыквенной полости.Сверху выложить сухофрукты.
Наслаждайтесь!
«Русская печь» — это серия видеороликов, посвященных русской выпечке, в которой представлены традиционные старинные пироги и торты, оригинальное печенье и пироги последних лет, а также советская классика и многое другое. Будьте на связи!
Все права принадлежат Российской газете.
Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Есть горячая каша — здоровая и полезная привычка. Но именно в это время суток на счету каждая минута и тут на помощь приходит мультиварка.Их оценили родители маленьких детей и приверженцы здорового питания.
Даже если ваши малыши уже выросли, попробуйте приготовить тыквенное пшено самостоятельно. Эти два продукта просто созданы друг для друга и идеально дополняют вкус ..
Кроме того, это будет очень полезная еда с большим количеством витаминов. Ведь мультиварка аккуратно разогревает ингредиенты, тем самым сохраняя все полезные вещества.
Вегетарианская пшенная каша с тыквой в мультиварке
| Ингредиенты | кол-во | ||
|---|---|---|---|
| Пшенная крупа — | 350 г | ||
| Спелая апельсиновая очищенная тыква | 358 | на белом358 | 1 шт. |
| Масло растительное рафинированное — | 30 г | ||
| Перец белый свежемолотый и крупная соль «морская» — | вкус | ||
| Вода кипяченая — | 0.8 л | ||
| Время приготовления: 120 минут | Калорий на 100 грамм: 85 Ккал |
Пшеница отличается высоким содержанием белка и растительного жира. Это вкусно и сытно. Это делает ее очень привлекательной для вегетарианцев и тех, кто держит посты.
Такая каша с тыквой станет полноценным завтраком или ужином. Также его можно использовать как гарнир к нежирному мясу или рыбе.
Приступим к приготовлению вегетарианской пшенной каши:
- Пшено промыть, вода должна стать прозрачной, в конце залить кипятком;
- Просо замочить в холодной воде на час;
- Тыкву нарезать мелкими кубиками или натереть на терке;
- Лук очистить и мелко нарезать;
- В чашу мультиварки налить масло, положить лук и кусочки тыквы, включить режим «жарка» или «выпечка» и установить таймер на 15 минут;
- После звукового сигнала всыпать пшено, предварительно слить из него воду;
- Крупу перемешать с овощами, солью и перцем, залить очищенной кипяченой водой;
- Закройте крышку мультиварки, если у вашей модели есть клапан для выпуска пара, его тоже нужно закрыть, каша должна быть плотно закрыта;
- Установить таймер в режим «каша» или «плов» на 30 минут, после окончания варки открыть кран подачи пара или немного приоткрыть крышку;
- Дать тыквенной пшенке постоять еще 10 минут;
- Подавать горячим с гренками из черного хлеба..
Пшенная каша с тыквой по этому рецепту может быть приготовлена в духовке. Кроме того, при желании перед закладкой овощей можно добавить нарезанное мясо или фарш — тогда это блюдо полностью заменит сытный обед ..
Пшенная каша с курагой и тыквой на молоке в мультиварке
Горячая и сладкая молочная каша — один из самых любимых детских завтраков. И взрослые не откажутся от этого блюда ..
Мультиварка позволяет существенно упростить процесс приготовления любого блюда.Пшено готовится долго, оно идеально подходит для приготовления в кухонном помощнике.
Для приготовления потребуется:
- Тыква спелых сортов апельсина (очищенная) — 400 г;
- Курага или курага без косточек — 100 г;
- Крупа пшеничная — 1 мультистакан;
- Молоко коровье цельное, ультрапастеризованное — 3 стакана;
- Вода кипяченая очищенная — 2 мультиварки;
- Масло сливочное коровье — 30 г;
- Сахар белый или коричневый — 2-3 ст.
- Соль кухонная без запаха — по вкусу;
- Можно добавить корицу и ванильный сахар по вкусу.
Приступим к варке пшена с тыквой:
- Очистите тыкву, натрите на крупной терке, можно нарезать небольшими кусочками;
- Сушеные абрикосы или абрикосы нужно промыть и залить кипятком на 20 минут, затем выбросить на сито, остудить и нарезать соломкой;
- Просо нужно промыть, иначе каша будет горькой, в конце сложите ее на сито и залейте кипятком;
- Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, особенно аккуратно пройдитесь сверху кусочком жира, чтобы молоко не вытекло;
- В миску положить измельченную тыкву и измельченные кураги, всыпать пшенную крупу, посыпать сахаром и солью, размешать;
- Молоко разливать с водой, разбавлять молочные продукты не нужно;
- Закройте крышку мультиварки и кран выпуска пара, включите режим молочной каши или крупы, установите таймер на 30 минут;
- После приготовления дайте каше постоять еще 30 минут;
- Пшенную кашу с тыквой и курагой подать на завтрак с кусочком сливочного масла.
Нюансы использования кулинарных агрегатов разных марок
Различные модели мультиварок имеют свои особенности для приготовления молочной каши, но скороварка не подходит для этого традиционного завтрака. Дело в том, что любые крупы, а особенно пшено, не только варят, но и проталкивают. Именно медленное приготовление делает их особенно вкусными.
Мультиварка Polaris — самая простая в использовании. Многие модели этой компании не имеют специального режима приготовления вязкой молочной каши..
Опытные хозяйки советуют использовать режим «Суп». Есть отложенный старт, но для проса необходимо добавить час, чтобы этого не произошло.
В большинстве моделей мультиварок Redmond есть режим «Каша». Более удобная функция отложенного старта и автоподогрева, что очень важно для доведения пшеницы с тыквой до максимальной готовности и приятной мягкости.
Мультиварки компании «Панасоник» имеют относительно высокую цену. Но его несомненный плюс — максимальная простота в обращении.Тыквенная каша готовится очень аккуратно, разогревается и перемалывается. Получается идеальное блюдо — как в горшочке в духовке.
Каша Геркулес на молоке рецепт в мультиварке будет полезна тем, кто любит начинать свой день с вкусной и здоровой еды.
Если не любите кисломолочные продукты, обратите внимание на рецепт пшенной каши с тыквой на воде, читайте, как готовить.
Также вам понравится рецепт кукурузной каши с тыквой на молоке, все секреты приготовления читайте здесь..
Советы по приготовлению
Независимо от того, собираетесь ли вы варить пшено в мультиварке или в обычной кастрюле, необходимо учитывать особенности этого зерна. Дело в том, что в нем не только много белка, что характерно для всех злаков, но и много жира. Этот фактор способствует резкому сокращению срока хранения.
Покупая пшено в магазине, обратите внимание на дату упаковки, она должна быть не более пары месяцев. В домашних условиях сложно поддерживать оптимальные условия хранения и избежать гидролиза жиров.Они придают этой крупе неприятную горечь.
Тыква хорошо сочетается с любыми крупами, но с пшеном получается самая вкусная. Отдавайте предпочтение приготовлению в мультиварке, это сохранит витамины и оригинальный вкус ингредиентов. Однако необходимо учесть некоторые нюансы:
- Мультиварка не нагревает жидкость до кипения, а это значит, что ее необходимо предварительно прокипятить или взять UHT-молоко;
- Отложенный старт — очень удобная функция, но дополнительные ингредиенты могут скиснуть молоко, добавлять их перед приготовлением;
- Соблюдайте пропорции продуктов, в мультиварке каша длиннее и сильнее впитывает жидкость, поэтому ее соотношение к крупе должно быть несколько иное, чем для сковороды.
С помощью этого замечательного кулинарного агрегата пшенная каша с тыквой получается наваристой, мягкой и нежной. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавлять мясо или сухофрукты — но с помощью кухонного помощника завтрак всегда будет вкусным без особых хлопот.
The Canary Files: Pumpkin Millet Porridge
Если вы подписаны на меня в Instagram или дружите со мной на Facebook, вы можете знать, что я сейчас нахожусь на горячих хлопьях для завтрака.Гречневые сливки, мюсли из киноа, пшенная каша — последние две недели я встаю рано [задыхается], поэтому могу приготовить завтрак, посидеть с дневником, потягивая горячий чай, и фактически сделать утро частью своего дня. а не поспешная запоздалая мысль. В детстве моя бабушка готовила фарину на завтрак, особенно зимой, чтобы помочь моему брату, сестре и мне справиться с резкими мичиганскими холодами. И хотя фарина (также известная как пшеничная мука) и температура ниже нуля больше не являются частью моей нынешней жизни здесь, в Техасе, воспоминания, ностальгия и любовь к моей бабушке, безусловно, остались.
| Начинайте день с тепла. |
Пшено — моя любимая еда. Пикантный, сладкий, немного и того, и другого — это особенно приятно в месяцы, предшествующие Новому году, когда дни укорачиваются, а температура падает. И хотя я всегда наслаждался этим вкусом, узнав о его пользе для здоровья и истории, я полюбил его еще больше. Легко усваиваемый, пребиотический, щелочной и хороший источник питательных веществ, таких как магний, кальций и фосфор, и это лишь некоторые из них.А в Азии и в некоторых частях Африки это крошечное семя появилось раньше, чем рис, в качестве основного продукта питания в этих культурах, насчитывая десятки тысяч лет. И будь то Россия, Эфиопия, Германия или Китай, одним из самых распространенных традиционных способов приготовления пшена была каша.
И, попробовав сегодняшний рецепт, вы наверняка поймете, почему. В конце концов, если он не сломан, зачем его ремонтировать?
Каша пшенная тыквенная
Безглютеновый и веганский
Время активной подготовки: менее 5 минут
Время неактивной подготовки: не менее 8 часов
Время приготовления: 25-30 минут
Выход: около 4 стаканов
.3/4 c семян проса
3 c фильтрованной воды для замачивания
1 чайная ложка лимонного сока
3 стакана (24 унции) несладкого немолочного молока
1/2 стакана (4 унции) несладкого тыквенного пюре
1/4 стакана (1 унция) кленового сиропа
1 чайная ложка молотого льна
1 чайная ложка ванильного экстракта GF
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка молотого мускатного ореха
1/8 чайной ложки соли
1.Чтобы приготовить пшено, хорошо промойте, а затем добавьте фильтрованную воду и лимонный сок. Вы также можете использовать яблочный уксус, если лимонный сок вам не подходит. Выдержать не менее 8 часов, а затем процедить пшено от замачиваемой жидкости и еще раз промыть. Семена должны выглядеть пухлыми и более бледными по цвету. Это важный шаг, который поможет вашему организму получить доступ к замечательным питательным веществам / витаминам и поможет просо быть полезным, а не обузой для вашей пищеварительной системы.
2. Смешайте пропитанное пшено с оставшимися ингредиентами в кастрюле среднего размера.Довести до кипения, а затем убавить до средне-слабого огня в течение 20-25 минут. В завершение он должен выглядеть кремообразной консистенцией, напоминая ризотто. Примечание. По мере остывания он будет продолжать густеть, поэтому снимите его с огня, прежде чем достигнете желаемой консистенции. Если он станет слишком густым, всегда можно добавить еще жидкости. Легко исправить.| Не только для птиц. |
| Насыщенный, кремовый, с нужной степенью липкости. |
| Украсьте сухофруктами и орехами или семенами для красивого бодрствования. |
Вы можете подавать это на завтрак, но вы также можете подавать это как обильный десерт с глинтвейном у огня. Рисовый пудинг, хотя и вкусный, всегда вызывает у меня пищевую кому, так что приятно иметь альтернативу, которая хоть и напоминает, но гораздо полезнее и, в конечном итоге, более сострадательна по отношению к телу.И если этого недостаточно, сочетание кленового сиропа, корицы, мускатного ореха и ванили на вкус напоминает крекер из Грэма. Ням.
Когда мы стремимся к новому году, не забудьте воспользоваться возможностью оценить красоту вокруг вас, в людях, деревьях и в мире за пределами того места, где вы живете. И сделайте эту красоту известной, бескорыстно делясь ею, чтобы стать той переменой, которую вы хотите увидеть. .