Простые блюда из баклажанов на сковороде и не только

УНИАН предлагает подборку рецептов из баклажанов для всей семьи.

Что приготовить из баклажанов / фото ua.depositphotos.com

Баклажан — низкокалорийный и вкусный овощ, который легко можно купить в любом магазине. Их жарят, запекают в духовке и тушат — вариаций на тему может быть миллион. Мы собрали самые популярные блюда из баклажанов, которые можно приготовить дома.

Ранее мы рассказывали, что приготовить из свинины.

Маринованные баклажаны

Как замариновать баклажаны / ua.depositphotos.com

Идеальная закуска на праздник или к ужину, которая понравится даже тем, кто совсем не любит баклажаны. С чесночком, маслом или медом — выбирайте подходящий рецепт и радуйте своих близких полезным угощением.

Узнайте, как замариновать баклажаны, чтобы получилось вкусно.

Фаршированные баклажаны

Рецепты фаршированных баклажанов / фото ua.depositphotos.com

Без такого блюда не обходится ни один праздничный стол. Вегетарианские или мясные, по уникальному итальянскому рецепту или «как у бабушки» — многообразие начинки поражает своей изысканностью и простотой.

Нажимайте на голубой текст, чтобы приготовить фаршированные баклажаны в духовке.

Салат из баклажанов

Ароматный салат из баклажанов / depositphotos.com

Вкуснейший теплый салат — настоящий витаминный бум, особенно в осеннюю пору, когда мы уже чувствуем недостаток свежих фруктов и овощей. Несколько простых рецептов, среди которых точно найдется идеальный для вас вариант.

Станьте богиней кулинарии и сделайте ароматный салат из баклажанов вместе с УНИАН.

Консервированные баклажаны

Баклажаны на зиму / ua.depositphotos.com

Сезон зимних заготовок продолжается, пока на прилавках есть продукты, которые можно законсервировать. Баклажаны — не исключение, закуска из них получается мягкой, сочной и пикантной.

Мы предлагаем рецепт консервированных баклажанов, который однозначно захотят узнать соседки.

Вас также может заинтересовать:

Автор: Кристина Кащавцева

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Блюда из куриной грудки » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Популярные рецепты из рубрики «Блюда из куриной грудки»

Рубрика «Блюда из куриной грудки»

• Куриное филе с брокколи запеченное под сыром в духовке

  Нежное, сочное и очень красивое диетическое блюдо. Приготовление не требует кулинарных навыков

  Ингредиенты

  куриное филе350 г

  свежая или замороженная брокколи300 г

  твердый сыр100 г

  куриные яйца2 шт.

  сметана70 г

  чеснок1 зубчик

  оливковое масло10 мл

  соль0,5 ч. л.

  черный молотый перец0,25 ч. л.

• Блюда из куриной грудки Тыква, фаршированная курицей и овощами

  Если хочется чего-то новенького, запеките фаршированную тыкву. Начинка может быть любой — от постной до сладкой или мясной! «Горшошек» из…

  Ингредиенты

  тыква небольшого размера 1 шт.

  куриное филе 350 г

  твердый сыр 100 г

  сметана жирностью 15-20% 200 г

  растительное масло 2 ст. л.

  репчатый лук 1 головка

  морковь 1 шт.

  соль по вкусу

  черный молотый перец 0,25 ч. л.

  итальянские травы 0,5 ч. л.

  свежий укроп небольшой пучок

• Блюда из куриной грудки Куриные наггетсы в духовке

  Любите наггетсы? Я тоже. Но вот фритюр… Это не есть хорошо. Поэтому попробуем запечь наггетсы в духовке.

  Ингредиенты

  куриное филе 700 г

  белый хлеб половина булки

  сметана 4 ст. л.

  соль 0,5 ч. л.

  черный молотый перец 0,25 ч. л.

  молотая паприка 0,25 ч. л.

  приправа для курицы 0,25 ч. л.

  растительное масло 2 ст. л.

  укроп несколько веточек для украшения

• Блюда из куриной грудки Куриные тефтели, запеченные в сливочно-сырном соусе

  Легкие тефтели из курицы, запеченные в духовке. Сливочно-сырный соус получается просто нежнейший.

  Ингредиенты

  куриное филе 800 г

  репчатая луковица 1 головка

  чеснок 2 зубчика

  длиннозерный рис 90 г

  вода 250 мл

  сливки жирностью 15-20% 200 мл

  твердый сыр 100 г

  соль по вкусу

  черный молотый перец 0,25 ч. л.

  молотая паприка 0,25 ч. л.

  приправа для курицы 0,25 ч. л.

  зеленый лукмаленький пучок

  растительное масло 1-2 ст. л.

• Блюда из куриной грудки Куриные митболы с сыром в томатном соусе

  Этот рецепт я советую приготовить всем. Даю слово, куриные митболлы могут приятно удивить )

  Ингредиенты

  куриная грудка 700 г

  твердый сыр 50 г

  яйцо 1 шт.

  морковь 1 шт.

  репчатый лук 1 головка

  томатная паста 2 ст. л.

  вода или бульон 200 мл

  чеснок 4 зубчика

  растительное масло 75 мл

  соль по вкусу

  черный молотый перец по вкусу

  смесь приправ для птицы 0,5 ч. л.

• Блюда из куриной грудки Котлеты из кабачков с курицей и сыром

  Это блюдо стоит попробовать обязательно. Результат превзойдет все ваши ожидания. Нежный сочный кабачок, куриное мясо и сыр — просто отличный…

  Ингредиенты

  куриная грудка 700 г

  кабачки молодые небольшого размера2 шт.

  твердый сыр 100 г

  яйца куриные 2 шт.

  чеснок 1 крупный зубчик

  зеленый лук маленький пучок

  петрушка 5 веточек

  соль по вкусу

  молотая паприка 0,5 ч. л.

  черный молотый перец 0,5 ч. л.

  подсолнечное масло рафинированное 150 мл

• Блюда из куриной грудки Котлета в духовке «Сугроб»
  Котлетам нет места на праздничном столе? Даю вкусное опровержение

  Ингредиенты

  куриное филе 300 г

  свинина 400 г

  свежие шампиньоны 300 г

  репчатый лук 1 шт.

  картофель 3 шт.

  подсолнечное масло 3 ст. л.

  твердый сыр 100 г

  майонез 50 г

  соль по вкусу

  черный молотый перец 0,5 ч. л.

  приправа для мяса 0,5 ч. л.

• Блюда из куриной грудки Куриные котлеты с творогом

  Более нежные, более сочные

  Ингредиенты

  куриное филе 600 г

  творог 200 г

  молоко 75 мл

  яйцо 1 шт.

  репчатый лук 1 шт.

  чеснок 2-3 зубчика

  соль по вкусу

  черный перец молотый 0,5 ч. л.

  приправа для курицы 0,5 ч. л.

  кукурузные хлопья 100 г

  масло подсолнечное 100 мл

• Блюда из куриной грудки Запеканка из картофеля с шампиньонами и курицей

  Подарок для влюбленных в запеканки. Не открою Америки, что это очень вкусно

  Ингредиенты

  куриное филе 300 г

  картофель крупный 2 шт.

  сыр твердый 200 г

  шампиньоны свежие 300 г

  помидор свежий 1 шт.

  сливки жирностью 15% 150 мл

  яйцо куриное 1 шт.

  растительное масло 2 ст. л.

  соль по вкусу

  черный молотый перец 0,5 ч. л.

  прованские травы 0,5 ч. л.

  зелень петрушки 1-2 веточки для украшения

• Блюда из куриной грудки Чечевица с куриной грудкой и овощами

  С этим рецептом чечевица прочно войдет в ваш рацион

  Ингредиенты

  красная чечевица 350 г

  куриное филе300 г

  репчатый лук 1 головка

  сладкий перец 0,5 шт.

  морковь 1 шт.

  чеснок 2 зубчика

  подсолнечное масло 3 ст. л.

  сольпо вкусу

  черный молотый перец 0,5 ч. л.

  сухой тимьян 0,5 ч. л.

  паприка молотая0,5 ч. л.

  вода 700 мл

За что я люблю блюда из куриной грудки? — Даже не знаю, с чего начать. Во-первых, за исключительную простоту приготовления. Даже начинающий кулинар может быть уверен, что по любому из рецептов блюдо получится вкусным.
 
Этап подготовки куриной грудки чрезвычайно прост — не надо отделять мясо от костей, кожицы и пленок — можно просто купить готовое охлажденное филе, ополоснуть проточной водой, просушить — и все, можно творить!

 
Куриная грудка — мясо белое, диетическое и самое полезное в курочке. Но не все его любят, некоторые считают его сухим. А на самом деле это вопрос технологии приготовления. Правильно приготовленная куриная грудка – это сочное, нежное и мягкое мясо. А если в процессе участвуют и деликатно подобранные специи – у вас есть все шансы сделать кулинарный шедевр.
 
На сайте «Вкусно и просто» собраны самые вкусные и при этом простые в исполнении блюда из куриной грудки и куриного филе . Все рецепты включают описание секретов приготовления и пошаговые фото. Здесь вы не найдете умопомрачительных блюд из недоступных ингредиентов. Все рецепты практичны и экономичны, причем как с точки зрения финансовых затрат, так и с позиции экономии времени.
 
Кстати, читатели, которые следят за фигурой, могут выбрать на сайте диетические блюда из куриной грудки, кликнув на соответствующий тег.
 
Итак, прошу вас познакомиться с моей коллекцией проверенных временем любимых блюд из куриного филе и куриной грудки в частности.
 
С уважением, Дмитрий Коржавин

Простые блюда из тыквы — Со Вкусом

Добавьте к этому продукту овощи — получится прекрасный овощной салат, фрукты — сладкий фруктовый десерт, муку и яйцо — тесто для выпечки, мясо — жаркое или рагу. Да, такая она, обычная тыква. Какое разнообразие неповторимых и полезных блюд можно приготовить из этого продукта! На одной тыквенной каше мир клином уж точно не сошелся.

Когда сезон в самом разгаре, и вы уже просто устали искать варианты, куда девать урожай, воспользуйтесь нашей небольшой подсказкой. Совсем нескучные идеи подскажут и покажут вам, как сделать тыкву королевой стола.

Жаркое из тыквы

Не знаю, как вы, а жаркое с тыквой в качестве одного из ингредиентов я раньше не готовила. Теперь есть такая возможность!

Ингредиенты

• 0,4 кг тыквы
• 0,4 кг свинины
• 4 картофеля
• 3 ст. л. растительного масла
• Перец горошком, соль, лавровый лист по вкусу
• Базилик

Приготовление

1. Почистите овощи. Нарежьте их кубиками.
2. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Отправьте туда свинину. Обязательно добавьте соль.
4. Уже когда мясо немного поджарится, добавьте к мясу овощи. Перемешайте и подождите 2 минуты. Долейте немного воды и не забудьте добавить перец и лавровый лист.
5. Накройте всё крышкой. Тушите на небольшом огне до полной готовности.
6. Когда всё готово, посыпьте жаркое листиками базилика.

В то время как помидоры, баклажаны и перец развариваются и теряют свой вид, тыква остается такой же красивой и яркой

. А какой вкусной она становится!

Тыква с мёдом

Очень оригинальный рецепт. Вы жарили когда-нибудь тыкву? Вы жарили ее с мёдом? Это не только стоит приготовить… О таком угощении стоит и друзьям рассказать.

Ингредиенты

• 0,5 кг тыквы
• 1 ст. л. мёда
• 1 зуб. чеснока
• 30 г сливочного масла
• 1 веточка розмарина
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Помойте тыкву. Не чистите овощ. Нарежьте его крупными кусочками.
2. Растопите сливочное масло на сковороде. Отправьте кусочки овоща жариться. Добавьте к ним розмарин и пропущенный через чеснокодавку чеснок.
3. Обжаривайте тыкву в течение 7 минут. Потом добавьте мёд. Продолжайте жарить, пока мёд не карамелизируется. Добавьте соли по вкусу.

Вкусно и сладко — всё как вы любите. А еще это очень оригинально. Обдумайте подачу и угощайте гостей и родных. Из указанных ингредиентов получается 2 порции.

Тыква с творогом

Сначала вам нужно протушить овощ, а после подать его с творогом и измельченной петрушкой или просто несколькими веточками зелени, если вы хотите только украсить блюдо.

Ингредиенты

• 0,3 кг тыквы
• 20 г сливочного масла
• 300 г творога
• 2 ст. л. воды
• Корица, петрушка, соль, сахар по вкусу

Приготовление

1. Помойте овощ, очистите его. Нарежьте тыкву кубиком.
2. Возьмите кастрюлю. Растопите в ней сливочное масло. Высыпьте в емкость тыкву. Не забудьте добавить соль, сахар, а также корицу.
3. Добавьте 2 ст. л. воды и тушите 5 минут.
4. Как только овощ станет мягким, снимите кастрюлю с огня. Подождите, пока тушеная тыква остынет. После подавайте ее с творогом и зеленью.

Это еще один хороший вариант десерта из тыквы. Творог можно подавать без каких либо заправок. Слегка кисловатый молочный продукт, сладковатая тыква — что может быть вкуснее?

Запеченная под сыром тыква

И снова рецепт на 2 порции. Сыр и французская горчица сделают блюдо особенно изысканным. И мяса не нужно!

Ингредиенты

• 0,5 кг тыквы
• 100 г твердого сыра
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 зуб. чеснока
• 2 ст. л. французской горчицы
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление

1. Помойте овощ. Снимите кожуру. Нарежьте тыкву достаточно крупными кубиками и отправьте в миску.
2. Добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте всё, а после добавьте еще растительное масло. И снова смешайте.
3. Возьмите форму для запекания. Переложите в нее подготовленный овощ. Сверху добавьте пропущенный через чеснокодавку чеснок, французскую горчицу и тертый сыр.
4. Выставьте температуру духовки на 180 °С. Отправьте туда форму с тыквой на 25 минут. Когда всё готово, можно посыпать блюдо измельченной петрушкой.

Сейчас популярно запекать овощи и мясо под сырной корочкой. Тыква с таким топингом — что-то новое. Именно поэтому стоит попробовать.

Тыквенные оладьи

Многие обожают оладьи еще с детства — пышные, еще теплые, с вареньем или мёдом… Так вот, их можно приготовить из тыквы.

Ингредиенты

• 200 г тыквы
• 3 ст. л. пшеничной муки
• 100 г сметаны
• 1 ст. л. сахара
• 1 яйцо
• 1/4 ч. л. пищевой соды
• 5 г ванильного сахара
• Растительное масло
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Помойте овощ. Очистите его. Натрите на мелкой терке.
2. Вскипятите воду в кастрюле и высыпьте туда натертую тыкву. Доведите до кипения и подождите еще 5 минут.
3. Слейте жидкость, а сваренный овощ измельчите в блендере.
4. Соедините кашицу из тыквы со всеми другими ингредиентами и замесите тесто.
5. Разогрейте на сковороде растительное масло и пожарьте оладьи.

Уже готовый десерт можно посыпать сахарной пудрой. Сахара в тесте совсем немного, но благодаря тыкве оладьи получаются достаточно сладкими. Если вы — настоящий сладкоежка, ешьте с мёдом.

Плоды тыквы очень плотные. Их хранят всю зиму, а значит, и к этим рецептам можно возвращаться снова и снова. Сегодня — запеканка, завтра — жаркое, а между основными приемами — оладушки, и тушеный сладкий овощ с творогом. Разнообразьте свое меню и расскажите друзьям, как сделать это без особых трат.

Тысяча и один кабачок. Рецепты простых блюд из сезонного овоща | КУХНЯ

В сентябре у многих на кухне появляются они – кабачки. Не все любят их вкус, часто очень сложно удивить домашних блюдом из кабачков. Однако, не стоит отчаиваться. Рассказываем в материале «АиФ в Кузбассе», что можно приготовить из кабачков.

Кабачковые оладьи

Ингредиенты

• Один средний кабачок;
• Яйцо – 1 шт;
• Зелень – по вкусу;
• Мука – две столовых ложки;
• Соль и специи – по вкусу;
• Масло растительное.

Как готовить

Помойте кабачок и натрите на крупной тёрке. Зелень мелко нарежьте. Смешайте перетертый кабачок с зеленью, добавьте яйцо, соль и специи. После этого добавьте муку и всё тщательно перемешайте. Должно получиться «тесто» из кабачка. Выкладывайте оладьи ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить оладьи нужно до румяной корочки с обеих сторон.

Запеканка из кабачков

Ингредиенты

• Кабачки -2 шт;
• Филе куриное – 250 г;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Яйцо куриное – 1 шт;
• Сыр твердый – 100 г;
• Сметана 20% — 2-3 столовых ложки;
• Масло растительное – 1 столовая ложка;
• Соль и специи – по вкусу.

Как готовить

Куриное филе нарежьте мелко, кубиками. Добавьте сметану, соль и специи. Всё тщательно перемешайте и оставьте на полчаса мариноваться. Кабачки тщательно помойте и натрите на крупной тёрке, отожмите лишнюю воду. Сыр натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле. В миске смешайте сыр, лук, кабачки, куриное филе и яйцо.

Фарш посолите, добавьте перец по вкусу. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите фарш. Выпекайте запеканку при 190°С 40-50 минут. Запеканка должна зарумяниться сверху. Подавайте горячей, но и в холодном виде запеканка очень вкусная.

Кабачковая икра

Ингредиенты

• Кабачок средний – 3 шт;
• Морковь – 2-3 шт;
• Лук репчатый – 2 шт;
• Чеснок – 1-2 зубчика;
• Томатная паста – 2 столовых ложки;
• Масло растительное – 2 столовых ложки;
• Соль и перец по вкусу.

Как готовить

Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте лук и морковь на масле до золотистого цвета. Кабачки нарежьте кубиками и также обжарьте на масле. Смешайте всё в кастрюле, добавьте воды и тушите около часа. В конце добавьте томатную пасту и чеснок. Всё тщательно перемешайте и отправляйте в блендер. Подавайте в холодном виде, можно с хлебом.

Блюда из тыквы — простые рецепты быстро и вкусно

Тыква является королевой овощей, которая содержит большое количество полезных питательных веществ. Одни люди употребляют ее, потому что нравится вкус, другие из-за целебных свойств, а третьи полностью исключают ее из рациона, так как считают пресной, без какого-либо вкуса.

Но обогатить вкус «оранжевого арбуза» можно различными способами. См. предыдущую статью. Гарниры, супы, салаты, десерты и запеканки украсят праздничный и повседневный стол. Овощ можно жарить, варить, запекать. Для приготовления рекомендуется использовать плод с весом не более 5 кг.

Многие хозяйки предпочитают запекать тыкву. После такой термической обработки ее можно использовать для приготовления десертов, салатов, первых блюд. Если плод молодой, то кожуру легко очистить при помощи овощерезки или ножа. Также нужно извлечь семена перед приготовлением.

В данной статье рассмотрим несколько рецептов приготовления тыквы, которые изменят ваше представление о вкусе этого овоща.

Блюда с тыквой – простые и вкусные рецепты пошагово с фото

Оранжевый овощ можно фаршировать фруктами, ягодами, сухофруктами, запекать в фольге с рыбой, мясом, грибами и другими продуктами. Такая термическая обработка используется для приготовления запеканки, пастилы, каш и других вкусных блюд. В данной статье мы рассмотрим наиболее популярные варианты запекания плода.

1. Тыква запеченная в духовке с помидорами

Запеченную тыкву, чаще всего употребляют с медом. Такое сладкое блюдо знакомо многим с детства. Но есть и «соленый» вариант приготовления с добавлением сыра и помидор.

Точного количества ингредиентов придерживаться нет смысла, так как каждая хозяйка готовит по своим вкусовым предпочтениям, и в зависимости от наличия продуктов в холодильнике.

Процесс приготовления

1. Молодую тыкву очистить от кожуры, извлечь семена, после чего нарезать на кусочки, толщиной 1-1,5 см. Противень смазать небольшим количеством оливкового или любого растительного масла. Затем сырые кусочки нужно аккуратно выложить первым слоем.

При желании, овощ можно немного подварить, в течение 2-3 минут или полностью сварить в пароварке или кастрюле.

2. На следующем этапе на слой тыквы нужно раскрошить брынзу. Сыр рекомендуется предварительно попробовать на вкус, если он недостаточно соленый, то добавьте немного пищевой соли. При желании добавьте прессованный чеснок и перец.

3. Помидоры нужно помыть в проточной воде, нарезать тонкими дольками и выложить следующим слоем. Немного посолите, сбрызните оливковым маслом или лимонным соком.

4. Противень с овощами отправить в духовку, которую предварительно необходимо разогреть до 200 градусов. Примерно через 20-30 минут проткните тыкву зубочисткой, если она будет мягкой, то это свидетельствует о готовности блюда.

Полезная закуска или питательный ужин готов. Приятного аппетита!

2. Каша из тыквы

Если вы придерживаетесь здорового и правильного питания, то обязательно добавляйте в свой рацион тыквенную кашу. Для ее приготовления мы будем использовать два вида крупы: рис и пшено. Блюдо готовится в горшочках в духовке.

Ингредиенты:

• 300 г очищенной тыквы;
• 50 г рисовой крупы;
• 50 г пшена;
• 1 небольшое яблоко;
• 50 г изюма;
• ½ ч.л пищевой соли;
• 1 ст.л сахарного песка;
• 100 мл жирного молока или 10% сливок;
• 100 мл свежего морковного сока;
• 30 г сливочного масла;
• 1 ст. натурального меда.

Поэтапное приготовление

1. На дно горшочка выложить небольшое количество тыквы. Предварительно нужно смешать в тарелке рис с пшеном, залить холодной водой на 15-20 минут, после чего промыть под проточной водой несколько раз.

Сверху слоя тыквы высыпать половину объема круп. Добавьте щепотку соли и небольшое количество сахара, но его можно и не использовать, если тыква достаточно сладкая.

Следующем слоем снова выложить кусочки тыквы. После этого посыпать изюмом. При желании вы можете еще добавить цукаты из апельсиновой корки, так как они отлично сочетаются со вкусом оранжевого овоща.

2. Следующим шагом необходимо высыпать остатки крупы.

3. Финишным слоем выложить оставшуюся часть тыквы.

4. Затем, содержимое горшочка залить морковным соком и молоком. Жидкость должна полностью покрывать продукты примерно на два пальца.

5. Горшочек накройте крышкой и отправьте в нагретую до 210 градусов духовку на один час. По истечении этого времени нужно снять крышку и оставить томиться еще 15 минут. Перед подачей добавьте немного меда и кусочек сливочного масла, ведь кашу маслом не испортишь.

Приятного аппетита!

3. Пирог из тыквы

Тыквенная выпечка заслуживает особого внимания. Она не только полезная и вкусная, но и нравится тем людям, которые вообще не употребляют этот овощ. Существует множество вариантов приготовления пирога с оранжевым плодом. Мы с вами рассмотрим один из несложных рецептов.

Ингредиенты:

• 250 г тыквы;
• 4 куриных яйца;
• 250 г муки высшего сорта;
• 250 г сливочного масла;
• 12 г соды;
• 200 г сахарного песка;
• 1,5 г ванилина;
• 5 г столового уксуса.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления рекомендуется использовать сорт желтой тыквы, так как она является более сладкой, поэтому отлично подходит для пирога. С овоща снять кожуру, после чего нарезать кубиками среднего размера.

2. Кусочки овоща отправить в чашу мультиварки, добавить небольшое количество холодной воды. Готовить в течение 20 минут в режиме «Варка на пару».

3. Когда кусочки тыквы будут готовы, их нужно измельчить в однородную массу. Для этого воспользуйтесь миксером или блендером. Если у вас нет такого кухонного оборудования, то можете просто перетереть обычной вилкой.

4. Тыквенное пюре пока отложите в сторону. Тем временем подготовьте эмалированную посуду и разбейте в нее четыре яйца. Добавьте сахар, и соду, которую нужно обязательно погасить столовым уксусом.

5. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Затем нужно растопить необходимое количество сливочного масла, добавить его в смесь и помешать до однородной массы. При желании добавьте ванилин.

6. Следующим шагом добавить пшеничную муку.

7. Теперь тесто необходимо хорошо помешать, чтобы в нем не было комочков.

8. Форму для выпечки смазать растительным маслом, посыпать небольшим количеством муки. Выложить тесто и отправить в разогретую до температуры 180 градусов духовку. Пирог можно посыпать сахарной пудрой или корицей. Превосходный десерт можете подавать к чаю.

Приятного чаепития!

4. Рецепт приготовления тыквы запеченной в духовке с рыбой

Приверженцы здорового питания могут воспользоваться данным рецептом. Блюдо идеально подходит для полезного ужина. Процесс приготовления несложный, поэтому даже неопытная хозяйка сможет порадовать своих домочадцев вкусным блюдом.

Ингредиенты:

• 600 г тыквы;
• 800 г филе рыбы, предпочтение рекомендуется отдать речной рыбе;
• 2 головки репчатого лука;
• 150 г томатов;
• 3 шт. болгарского перца;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 ст.л панировочных сухарей;
• 1 ст.л натурального меда;
• Перец, соль, свежая зелень.

Процесс приготовления

1. Рыбное филе промыть под холодной проточной водой. Затем нарезать на кусочки среднего размера, немного поперчить и посолить.

2. Молодую тыкву очистить от кожуры, извлечь семена и нарезать равными кусочками.

3. 1/3 часть тыквы тщательно перемешать с измельченным чесноком и репчатым луком. Также добавьте натуральный мед.

4. Болгарский перец помыть, извлечь семена, а затем нарезать на небольшие кусочки произвольной формы. Помидоры помыть, вырезать попку и нарезать по своему усмотрению.

5. Противень смазать растительным маслом. Первым слоем необходимо выложить кусочки тыквы. Сверху желтого овоща перец, а следующим слоем добавить помидоры. Продукты поперчить и посолить.

6. На следующем этапе приготовления нужно выложить слой филе рыбы.

7. Поверх продуктов добавить тыквенную смесь, которую мы приготовили в начале. Затем ингредиенты посыпать панировочными сухарями. Примерно на 30 минут противень отправить в духовку, которую предварительно нужно нагреть до температуры 180 градусов.

По истечении этого времени можете доставать запеченное блюдо и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

5. Творожная запеканка с тыквой

Запеканка входит в меню детских садов. Это объясняется тем, что такое блюдо является полезным и хорошо усваивается организмом. Многие люди не любят запеканку с детства, в силу того, что ее не правильно готовили. Но благодаря следующему рецепту вы измените свое мнение к запеканке.

Весь процесс занимает не больше одного часа. Блюдо содержит небольшое количество калорий, поэтому его можно включать в рацион диеты.

Ингредиенты:

• 200 г мякоти тыквы;
• 350 г творога;
• 3 ст.л манки;
• 2 куриных яйца;
• 200 мл сахарного песка;
• 1 апельсин;
• 1 ч.л подсолнечного масла;
• Соль по предпочтениям.

Способ приготовления

1. Рекомендуется использовать тыкву с ярким желтым цветом. Для начала плод нужно очистить от кожуры, извлечь семена. Мякоть измельчить на терке. Затем руками отожмите всю жидкость. Обязательно попробуйте овощ на вкус, если он слишком сладкий, то указанное количество сахара нужно будет уменьшить.

2. Натереть кожуру апельсина и добавить ее к измельченной тыкве. Фрукт можете добавить в другое блюдо. Пока будете заниматься остальными этапами приготовления, включите духовку, чтобы она нагрелась до температуры 190 градусов.

3. В глубокую миску разбить яйца, добавить пищевую соль, сахарный песок, творог и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

4. К творожной массе добавьте измельченную тыкву и все хорошо помешайте.

5. На следующем этапе приготовления добавьте манную крупу. Еще раз хорошо помешайте. Чтобы тесто не набухло, то его не нужно надолго оставлять, в противном случае у вас получится жесткая запеканка.

6. Подготовьте формы для запекания. Смажьте их растительным маслом и посыпьте небольшим количеством манки. Выложить подготовленную массу, поверхность разровнять при помощи ложки. Отправляйте формы в нагретую духовку и готовьте в течение 30 минут.

7. Когда запеканка будет готова, то выключите духовку и дайте настояться блюду несколько минут. Запеканка получается очень вкусной, как в теплом, так и в холодном виде.

При желании поверхность можете смазать натуральным медом или посыпать кокосовой стружкой, сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

6. Сладкая тыква запеченная в духовке кусочками

Всего за несколько минут можно приготовить сладкий десерт из тыквы. При этом блюдо получается низкокалорийным, поэтому не навредит вашей фигуре.

Ингредиенты:

• 350 г тыквы;
• 1 ст.л сахарного песка;
• 1 лимон;
• Натуральный мед и корица по вкусу.

Процесс приготовления

1. Возьмите небольшую тыкву, нарежьте ее шайбами, а затем на кубики, примерно по 1,5 см.

2. Кусочки овоща выложите на противень, посыпьте их сахарным песком и помешайте. Отправляйте в нагретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

3. Затем к тыкве нужно добавить корицу, при желании посыпьте цедрой лимона и небольшим количеством лимонного сока. Поставьте в духовку еще на 20 минут.

4. Когда овощ будет готов, полейте его медом и подавайте к столу. На вкус этот десерт напоминает мармелад, только он не вреден для здоровья и фигуры.

Приятного аппетита!

7. Видео – тыква с яблоками

В дополнении посмотрите видео-рецепт запекания тыквы в духовке с яблоками. Блюдо получается очень вкусным, нежным и полезным.

Если вам никогда не нравился вкус тыквы, то воспользовавшись данными рецептами, вы будете часто использовать ее в качестве ингредиента для приготовления различных блюд.

Приятного аппетита!

Простые блюда из кабачков

Все статьи

 

К концу июля на подмосковных грядках – а значит и на местных рынках – появляются свежие кабачки. Это вкусный и полезный овощ, который можно приготовить десятками различных способов. Мы представляем вам три простых и быстрых рецепта, которые порадуют семью и гостей, и к тому же будут полезными и невероятно вкусными!

Фаршированный “бочонки”

Одно из самых простых блюд из кабачков, которые только можно представить! Вам потребуются сами кабачки, луковица, морковь, любая зелень и специи, фарш и сыр.

Кабачки даже не нужно чистить! Достаточно помыть их и нарезать на крупные цилиндры, высотой около 3,5 см, которые и будут нашими бочонками. Ложкой достаньте сердцевину, оставляя тонкое дно.

Обжарьте фарш с луком и морковью на сковороде, добавьте зелень и специи, а также мякоть из кабачков. Наполните получившейся смесью бочонки, потрите сыр сверху и запекайте в духовом шкафу Gaggenau 20 минут при температуре 180°C.

“Лодочки”, фаршированные творогом

Блюдо готовится схожим образом, только кабачок разрезается на две половины, как лодочка. И в этом случае его лучше почистить, хотя совсем молодые цуккини можно оставить и с кожурой.

Для начинки нужно смешать творог, зелень, специи, чеснок и яйцо. Начинить кабачок, посыпать тертым сыром и отправить в духовку, разогретую до 180°C на 40 минут.

Полезная кабачковая пицца

Простой и вкусный рецепт для тех, кто заботится о своем здоровье, но обожает пиццу!

Для теста нужно взять два кабачка, натереть их на крупной терке, отжать и смешать с яйцом, зеленью и просеянной мукой, добавив специи. Получившаяся смесь будет основой для вашей будущей пиццы.

Затем нужно смазать форму для запекания маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить тесто слоем толщиной 1 см. А затем выложить на его поверхность любую начинку. Мы рекомендуем кусочки куриного филе, кругляшки томатов, зелень и тертый сыр, но вы можете добавить все, что пожелаете – от колбасы до маслин.

Пицца запекается в духовке Gaggenau, разогретой до 180°C в течении получаса.

Материал подготовлен сайтом Gaggen.su

Что готовить, когда живёшь на минималку? Простые, быстрые и экономные рецепты!

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1Что готовить, когда живёшь на минималку? Простые, быстрые и экономные бюджетные рецепты! 1. Картошка картошка — 500 гр. лук — 1 шт. тыква — 200 гр. соль — 5 гр. (по вкусу) овощная приправа — 10 гр. (специи по вкусу) растительное. масло — 80-100 мл. 2. Ленивая овсянка лук — 1 шт. (большой) морковь — 1 шт. грибы — 200гр. овсянка — 150 гр. вода — 150 мл. соль — 5 гр. (по вкусу) перец — по вкусу масло для жарки — 30-50 мл. 3. Капустный омлет Нам нужно: капуста — 500 гр. лук — 1 шт. яйца — 3-4 шт. соль — 1 ч. л. специи по вкусу мука — 90 гр. (можно брать любую) масло для жарки грибы — 2 шт. кунжут — по вкусу 4. Котлеты Экономные Нам нужно: свинина — 400гр. грудка — 400гр. лук — 1 большой чеснок — 3 зубка (по вкусу) капуста — 500гр. (сырая) хлеб — 250гр. (сухого) зелень — по вкусу соль, перец — по вкусу сметана — смазать котлеты 5. Солим сало НАМ НУЖНО: на 1 кг сала 2 ч. л. соли ( с горкой) 1 ч. л. паприки (лучше копченой) 1 ст. л. специй к салу (чеснок, кориандр, перец красный, куркума, базилик, чабер) перец — по вкусу 4 зубка чеснока 6 шт. — чернослива большая горсть луковой шелухи рукав для запекания 6. Пирог на компоте НАМ НУЖНО: компот — 300мл. сахар — 150 гр. растительное масло — 60 мл. мука — 300 гр. разрыхлитель — 15 гр. ДЛЯ ГЛАЗУРИ-ПРОПИТКИ: какао — 30 гр. сахар — 50 гр. вода — 100мл. растительное масло — 15 мл. (сливочное) орешки — по вкусу
Дата: 2020-05-16

Похожие видео

Комментарии и отзывы: 10

Татьяна
Спасибо за рецепты. Но начало видео и текст просто испортило настроение. Как это не печально — наши люди действительно живут жизнью нищей. Наши люди не имеют возможности не только отдыхать по людски, а и просто кушать нормально. Я не говорю уже о том, как тяжело сегодня решить вопрос с собственным жильем. Очень обидно. Не так давно отметили День победы. 75 лет. Мой дед был ветераном трёх войн: финская, отечественная, японская. Получил две контузии, два ранения. Одно из них было тяжёлым. Прожил до 95 лет с осколком снаряда в бедре. Если бы мой дед встал из могилы — получили бы и дети и внуки. Просрали такую страну! Позорище! Никто в мире так не боролся с царями, однако живут достойно! А тут: разворовали всё и народ поставили на колени. Вернули крепостное право. Не люблю говорить о политике. Предпочитаю вообще не говорить на эту тему. Однако то, что наши люди работают и не могут достойно даже питаться — — это позор! Позор не одной республики, а позор всем правителям всех республик бывшего союза. Бедные их дети и внуки! Сколько люди прокляли уже их! Не на одно поколение хватит! Будут гореть в аду! Так им и надо, волкам позорным! А наш народ сильный! Мы выдержим всё! И я верю, что мои внуки будут жить по другому. А не пытаться выживать, экономя. Всем мира, здоровья и добра!

Ольга
Машуня, вы волшебница! Капустный омлет — отличное блюдо! Я тоже большой любитель капусты! Рецепт котлет тоже отличный, главное, что они запечённые, а не жареные. В каждом комменте буду говорить спасибо за пирог с творожным шариками. Но я внесла свое: не кладу какао и добавляю кусочки консервированного ананаса. Вкуснющий пирог! Отличное тесто! Здоровья вам, дорогая! С уважением бабушка Нина.

Snejana
Мне всегда было больно смотреть на бедных людей кому трудно живется, как говорят от зарплаты до зарплаты, не давно зашла к старым соседям кровью сердце облилось, какое там сало или новая капуста все бы сделала для того что бы не было голодных ртов и глаз, а за ролик спасибо очень интересно было, жду специи

Бойправ
Шампиньёны и куриная грудка, яйца. кунжут, сало на минималку? Хорошая минималка. Ещё и слово паразит обалденное блюдо. Обалденные рецепты для обалдевших — виживших из разума трупоедов. Мясо — это рыготина, а не объедение.

Татьяна
Много полезной информации и рецептов, а некоторые неожиданно удивили. С Овсянкой, картошкой и тыквой и сало, пирог, словом всё очень понравилось, взяла в копилку. Спасибо, Машенька. Здоровья вам и вашей семье

Наташа
Умница, Маша! Отличная подборка! А рецепт сала как раз кстати, имею такой красивый кусочек грудинки, не знала, что с ним сделать новенького. Спасибо, выручили. Будет чем удивить мужа, а он у меня с Украины.

Anna
Дорогая Маша, у вас такие красивые РУКИ, пожалуйста вез чёрных перчаток, или у Вас аллергия на продукты, можно белые взять, рецепты беру заметку, как раз по мне, спасибо большое. Привет из Германии

Вера
Какая вы умничка ) я просто восхищаюсь вами ) где вы берете такие классные рецепты я ни когда о таком не слышала и не видела ) спасибо вам я все готовлю по вашим рецептам )

Natali
Машенька, я не устаю восхищаться Вами. Все мои подруги подписаны. Вы—большая умница! Один из этих рецептов уже сегодня будет на ужин. Здоровья и удачи Вам и Вашей семье!

Evg
Ты молодец! Эх, жаль во времена моей молодости не было интернета. У меня есть поваренная книга 1959г. Но там нет таких практичных рецептов. Спасибо, милая девочка.

36 супер простых идей ужина для двоих — кухонное сообщество

Ищете легкие блюда для ужина на двоих? Тогда у нас есть 36 супер простых рецептов, которые вы можете попробовать.

Не всегда легко придумать что-то свежее, интересное и вкусное, чтобы подавать на ужин каждый вечер.

Если вы чем-то похожи на меня, вы, несомненно, обнаружили, что скользите по тем же старым привычкам и готовите те же старые блюда, которые вскоре становятся однообразными.

Надеюсь, эти 36 блюд помогут вернуть немного энтузиазма на вашу кухню.Вот несколько вкусных идей для ужина на двоих.

Источник: cakescottage.com

Чесночные грибы — очень популярное блюдо, и они особенно хорошо сочетаются со стейками.

Однако они настолько восхитительны, что их можно просто приготовить, чтобы съесть сами по себе.

Хороший совет — выбирать грибы сопоставимого размера, чтобы они готовились равномерно. В это блюдо добавляют сливки, но и без них они такие же вкусные.

Источник: gonnawantseconds.com

Курица без подглядывания — отличный вариант, если вы хотите быстро приготовить легкий ужин, не требующий больших усилий. Курица — всегда хороший выбор, если вы ищете рецепты ужина на двоих.

Это просто курица с рисом в сливочном соусе, на приготовление уходит около 10 минут.

Затем он отправляется в духовку примерно на 90 минут. Теперь вы можете сосредоточиться на чем-то другом, пока оно не будет готово.

Это блюдо, которое почти готовится само.

Источник: foodiecrush.com

Пикката с курицей — одна из тех идей быстрого ужина для двоих. Она занимает всего 30 минут и добавляет итальянский стиль к основному блюду из курицы.

Лимон и масло в сочетании с белым вином придают цыпленку нежный, сочный вкус. Каперсы и свежая петрушка предлагают незабываемый неповторимый вкус.

Подавать с жареными овощами или на рисовой подушке. В любом случае, успех обязательно.

Источник: themodernproper.com

Фрикадельки ручной работы, солидные, правильно приправленные и вкусные, являются ключом к этим фантастическим спагетти.

Соус тоже очень вкусный, и все это один из тех простых рецептов ужина на двоих.

Вы можете подавать соус и фрикадельки поверх любых макаронных изделий. Я пурист и поэтому всегда использую спагетти.

Источник: craveitall.com

Этот мягкий гарнир подходит к большинству основных блюд, но я считаю, что лучше всего он подходит к жареному цыпленку или рыбе на гриле.Легкий ужин на двоих. Приготовление простых блюд для двоих займет всего около 20 минут, а ингредиенты уже должны быть в кухонном шкафу.

Источник: trekkn.co

Густой сливочный соус с большим количеством масла, молока и сыра. Это одно из самых вкусных домашних блюд Альфредо, которые я когда-либо пробовала.

С какой бы пастой вы ее не подали, она будет восхитительной.

Источник: melissass southstylekitchen.com

Если вы ищете вкусный гарнир, жареные овощи — отличный вариант.

Им нужно время на подготовку, но ожидание того стоит.

Используйте те овощи, которые есть в шкафу, хотя я обычно придерживаюсь рецепта довольно близко.

Соус фантастический; он сырный и вкусный, но не настолько, чтобы превзойти приземленность овощей.

Источник: asouthernsoul.com

Картофель с зубчатыми краями может быть гарниром, но он станет изюминкой трапезы.

Им просто нужны картофель, мука, лук, масло, молоко и приправы.

Еще я люблю добавлять в свой сыр и измельченный чеснок.

Источник: julieblanner.com

Цыпленок с лимоном и перцем не так уникален, как некоторые другие блюда, но он нравится всем.

Я думаю, людям это очень нравится, потому что его легко приготовить.

Кроме курицы, вам понадобится только лимонный сок, различные специи и оливковое масло. Подготовка занимает не более 5 минут.

Поставьте курицу в духовку еще на 30 минут, затем подавайте с зеленым салатом.

Источник: saltysweetsnsneaks.wordpress.com

Мясной рулет превращается в это блюдо. Это более вкусный и нежный вариант мясного рулета, который готовили ваши мама и бабушка.

Это мясной рулет для тех, кто действительно ненавидит мясной рулет.

Источник: modernhoney.com

Если просто от взгляда на эту еду у вас не потекут слюнки, проверьте глаза, потому что это выглядит невероятно!

Подавите нежную курицу в соблазнительном сливочном соусе с вялеными помидорами, хлопьями красного перца, измельченным чесноком, орегано и тертым пармезаном.Блюдо пахнет и выглядит потрясающе.

Источник: delish38.com

Эта курица в тосканском стиле содержит всего семь углеводов на порцию и полна аромата!

Соус сливочно-чесночный, куриная грудка сочная и нежная.

Если вы любите десертное вино, то это блюдо хорошо сочетается с Москато.

Источник: lecoupdegrace.ca

Миньоны из филе в этом рецепте сырные, правильно приправленные и очень сочные

Эти маленькие прелести можно найти в пятизвездочном ресторане.Украсить листьями базилика, помидорами и моцареллой, добавить немного бальзамического винегрета, и готово.

Источник: ilovemyrecipes.com

14. Ямайский банановый хлеб

Ямайский банановый хлеб, приправленный ромом и посыпанный глазурью. Вы также можете добавить измельченные орехи и сушеный кокос для вкусного десерта.

Ром придает ему отчетливо тропический вкус, а бананы придают восхитительную сладость, которая понравится любому поклоннику бананов.

Каким бы прекрасным оно ни было, оно может быть довольно сытным, поэтому его лучше всего подавать после салата или чего-нибудь легкого.

Источник: thehealthymaven.com

Попробуйте этот салат из жареных овощей, если вы ищете яркое, красивое и веганское блюдо.

Вы можете изменить рецепт, включив в него свои любимые овощи, или оставить картофель, цветную капусту, мускатную тыкву, брокколи и болгарский перец.

Тахини, свежая петрушка, кедровые орехи и еще несколько ингредиентов используются в соусе.Это прекрасно в сочетании.

Источник: .thediaryofarealhousewife.com

Помидоры, лук, измельченный чеснок, молотый тмин и куриный бульон используются в этой вариации классического мексиканского риса.

Он превращает вкус во что-то более насыщенное и полноценное блюдо само по себе.

Если вы предпочитаете немного остроты в рисе, сбрызните его небольшим количеством сока лайма или лимона.

Источник: mccormick.com

Фланк-стейк — самый нежный и сочный вид говядины.Готовить и готовить так просто.

Маринование — это самый сложный шаг, но он также и самый простой!

Смешайте соль и перец с оливковым маслом, чесноком, сушеными хлопьями красного перца, Вустерширским соусом, бальзамическим уксусом, розмарином и коричневым сахаром в миске.

Дайте мясу мариноваться столько, сколько сможете, затем готовьте на гриле примерно 10 минут.

Источник: simplerecipes.com

Эти восхитительные спагетти легко приготовить из нескольких ингредиентов.

Это простая и вкусная паста со вкусом, как если бы она была приготовлена ​​на кухне итальянской бабушки.

Он может быть немного суше, чем вы привыкли, особенно если вы добавляете необязательные панировочные сухари, но это не ухудшает вкуса или аппетита.

Источник: foodiecrush.com

Паста с креветками — один из самых быстрых и простых способов превратить креветки в полноценный и легкий обед.

На приготовление уходит менее 25 минут, и вы можете легко найти ингредиенты.

Лингвини, креветки, много масла, тертый пармезан, восхитительное белое вино и зелень — все, что вам нужно для приготовления этого восхитительного блюда.

Источник: gimmesomeoven.com

Этот тип макаронных изделий легкий, лимонный, вкусный и очень простой в приготовлении.

Это не похоже на большинство макарон, которые вы ели раньше, и вкус сложно описать.

Попробуйте сами и убедитесь, насколько это вкусно. Кроме того, вы можете приготовить его менее чем за 30 минут.

Источник: cafedelites.com

Это блюдо красивое и ароматное; Моя единственная жалоба — это то, что он слишком красив, чтобы его можно было есть.

Это требует определенных усилий, но оно того стоит, особенно если вы хотите хорошо выглядеть для кого-то особенного.

В рецепте указано, что цацики, купленные в магазине, можно использовать, но попробуйте домашнюю версию для более богатого и полного вкуса. Салаты действительно делают легкий ужин на двоих. Легкое питание для двоих должно быть очень простым.

Источник: southkissed.com

Иногда все, что вам нужно, — это сытная домашняя еда, которая перенесет вас в детство.

Если вы живете к югу от линии Мейсон-Диксон, то, вероятно, это будет курица с клецками.

Это один из моих любимых рецептов, потому что он такой легкий, но такой вкусный.

Вы можете приготовить это примерно за час, используя всего несколько ингредиентов.

Не волнуйтесь, если вы производите слишком много; его можно заморозить на срок до 6 месяцев!

Источник: thenovicechefblog.com

Этот ужин на сковороде поднимает классический салат Капрезе на новый уровень.

Это идеальный летний обед с куриной грудкой без костей, помидорами черри, рубленым красным луком, сыром моцарелла, базиликом и многим другим.

Не обижайся с соусом. Комбинация бальзамического уксуса и меда придает тонну аромата.

Источник: bellyfull.net

Романтический ужин для двоих требует восхитительного десерта в завершение трапезы.

Этот кремовый рисовый пудинг потрясающий, потому что он потрясающий на вкус и его очень просто приготовить.

Кто хочет долго готовить десерт после долгого дня приготовления?

Молоко, корица, среднезернистый рис, сахар, изюм и ванильная эссенция — все, что вам нужно. Поставить в духовку примерно на 20 минут, и готово!

Источник: diethood.com

Менее чем за 30 минут вы можете приготовить этого полезного и вкусного запеченного лосося!

Он замечательно выдержан и настолько мягкий, что почти тает на вашем языке.

У него восхитительный вкус лимона и чеснока и всего один углевод в каждой порции, что делает его идеальным для кето-пар.

Источник: reallifedinner.com

Нет ничего лучше горячего супа холодной ночью с хрустящим хлебом.

Благодаря помидорам, моркови, сыру пармезан, измельченному чесноку и нарезанному луку этот суп получается насыщенным, сливочным и удивительно разнообразным.

Подавайте с толстым хлебом, намазанным маслом, и вы получите полноценный ужин, который будет насыщать вас всю ночь.

Источник: cookmorphosis.com

У меня в списке только один рецепт хлеба, другой вам никогда не понадобится.

Этот хлеб на вкус как будто вы едите облака. В этом прелесть хлеба со сгущенкой.

К тому же оно очень вкусное, а масло со сладкой глазурью придаёт ему нотку сладости.

Это потребует некоторой работы с вашей стороны, но вы будете счастливы, что попробовали это.

Источник: justeasyrecipes.com

В этой пасте есть все, что вам может понадобиться для вкусной и сытной трапезы — лосось, паста, укроп и крем-фреш и многие другие.

Вам также понравится общий дымчатый, лимонный вкус и мягкость соуса.Все это вкусное блюдо из самых простых ингредиентов.

Источник: portandfin.com

Лепешка поднимается долго, поэтому подождите не менее часа.

Занимайтесь, пока он отдыхает, а остальная часть рецепта займет около 35 минут. Оно того стоит, оно очень красивое!

Сочетание малинового соуса, зеленых листьев и белой моцареллы почти красиво.

Подавать нарезанным с бокалом охлажденного белого вина.

Источник: dinneratthezoo.com

Можете ли вы сказать, что мы любим чесночное масло! Это фантастика в креветках с чесночным маслом.

По вкусу такой же вкус, как стейк и картофель, но в нем гораздо меньше калорий и углеводов!

Источник: dinneratthezoo.com

Это фантастический выбор, если вы ищете вкусную и полезную пасту.

В него входят спагетти, лапша и курица-гриль, а также спаржа, специи и красный сладкий перец.

Это легкий, но вкусный ужин, который идеально подходит для воспроизведения знаменитой сцены спагетти «Леди и Бродяга» без беспорядка!

Источник: therecipecritic.com

Все вкуснее с чесночным маслом, и этот стейк с картофелем — тому подтверждение.

Картофель хрустящий, маслянистый и покрытый чесноком.

Каждый кусочек стейка получается мягким и сочным, с полным вкусом. Это простое традиционное блюдо трудно превзойти.

Источник: easychickenrecipes.com

Используйте этот рецепт, если хотите вкусной азиатской еды, не платя за еду на вынос.

На вкус он такой же восхитительный, как и любая еда в китайском ресторане по соседству, но это вдвое дешевле!

Рис готовится быстро и просто, но вам следует заранее все измельчить и отмерить; в противном случае вы можете поджечь жаркое.

Добавьте немного консервированных водяных каштанов, если хотите, чтобы они были хрустящими.

Источник: kitchenmason.com

Если вы ищете вегетарианский здоровый ужин, вегетарианская паста в одном горшочке — еще один фантастический выбор.

Какие бы овощи вы ни выбрали, конечный результат будет полон здоровой вкусности.

Еще есть лук, толченый чеснок и немного перечных хлопьев для небольшого разогрева.

Не забудьте добавить итальянскую приправу для прекрасного аромата и вкуса.

Источник: girlheartfood.com

Сардины — такая прекрасная рыба, и все же я редко вижу какие-либо рецепты с ними. Давайте изменим это с помощью этого очень вкусного и легкого блюда из пасты.

Просто используйте консервированные сардины, чтобы сделать это еще быстрее. Добавьте немного вяленых помидоров, каперсов и шпината, и вы получите полезную и вкусную альтернативу пасте. Из него также получится отличный ужин в будние дни.

Источник: saltandlavender.com

Я люблю спагетти, потому что они вкусные и простые в приготовлении.

Эта креветка альфредо может быть на столе в течение 30 минут, для нее требуется всего восемь ингредиентов.

Соус альфредо густой, насыщенный и очень сливочный. Креветки обладают необходимой степенью хруста.

Если вам нравятся креветки альфредо из Olive Garden, вам обязательно понравится это блюдо.

Кэсси привносит десятилетия опыта в кухонное сообщество.
Она известный повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду».Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, она слоняется по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения от Cassie Marshall (посмотреть все)

Легко: семь новых рецептов Йотам Оттоленги | Еда

Идея простого приготовления для одного человека становится кулинарным кошмаром для другого. Для меня это значит, что я могу остановиться у овощного магазина по дороге домой, взять пару вещей, которые хорошо выглядят, и приготовить что-нибудь в течение 20 или 30 минут после того, как приеду.А у моего мужа Карла совсем другое представление. Если на выходных у нас будут друзья, он захочет потратить много времени на приготовление и приготовление пищи, насколько это возможно, так что мало что нужно делать, когда наши гости здесь.

Есть и другие подходы. Эсме, которая проверяет мои рецепты, по выходным предпочитает быть в саду. Ее идея простого приготовления состоит в том, чтобы в субботу утром положить что-нибудь в духовку и оставить на медленном огне, готовое к употреблению через четыре или пять часов.Моя коллега Тара, с другой стороны, не может расслабиться, не зная, что еда готова за целый день до того, как ее следует съесть: соусы в холодильнике, тушеное мясо в морозильной камере, овощи бланшированы или обжарены и готовы.

Приготовление пищи для меня всегда означало изобилие, щедрость, свежесть и неожиданность.

Каким бы ни был наш подход, все это выглядит легко и легко, когда друзья и семья приходят поесть на нашу кухню. Но это только потому, что мы выяснили, что делает приготовление пищи для нас простым, расслабляющим и увлекательным.Таким образом, идея о том, что есть несколько способов получить еду на столе, — вот о чем моя новая книга «Простой Оттоленги».

И нет, это не противоречие в терминах. Знаю: я видел приподнятые брови, слышал анекдоты. Речь идет о читателе, который думал, что часть рецепта отсутствует, потому что все ингредиенты были у них в шкафу. Или о том, что «просто зашел в местный магазин за газетами, молоком, черным чесноком и сумахом».

Я держу руки поднятыми вверх.Существовали списки ингредиентов, которые нужно было приготовить, и ингредиенты, которые нужно было найти, но, честно говоря, нет рецепта моего имени, который меня смущал бы. Для меня приготовление еды всегда было изобилием, щедростью, свежестью и неожиданностью. Четыре громких слова, которых следует ожидать от тарелки с едой, поэтому одна веточка петрушки никогда не сможет разрезать горчицу. Вот почему я так взволнован этими рецептами: они все еще отчетливо называются «Оттоленги», но просты по крайней мере в одном — а очень часто и в нескольких.

Оладьи с иранскими травами Оладьи с иранскими травами.Фотография: Джонатан Ловкин. Дизайн опор: Wei Tang

Их можно перекусить при комнатной температуре или подавать с зеленым соусом тахини и некоторыми дополнительными травами. Чтобы приготовить соус тахини, смешайте в блендере 50 г тахини, 30 г петрушки, половину измельченного зубчика чеснока, две столовые ложки лимонного сока и восьмую чайную ложку соли, добавив в конце 125 мл воды. (Если удерживать воду, петрушка действительно расколется, а соус станет настолько зеленым, насколько это возможно.) Это прекрасное блюдо, выложенное ложкой на жареное мясо, рыбу и жареные овощи, так что удвойте или утроите партию: все будет хорошо. в холодильнике до пяти дней.Возможно, вам потребуется разбавить его небольшим количеством воды или лимонного сока.

Эти оладьи — что-то вроде рейда на холодильник, с использованием любых трав, которые у вас есть под рукой. Пока вы сохраняете общий вес нетто и используете смесь, они прекрасно работают. В сыром виде тесто хранится в холодильнике в течение суток.

Или выложите оладьи в хлеб питта с йогуртом, соусом чили, маринованными овощами и тахини. Если вы пойдете по этому пути, вам понадобится только один оладий на человека. Рецепт состоит из восьми оладий на четыре-восемь блюд.

40 г мелко нарезанного укропа
40 г листьев базилика, мелко нарезанных
40 г листьев кориандра, мелко нарезанных
1½ чайной ложки молотого тмина
50 г свежих панировочных сухарей (например, примерно из 2 ломтиков, корки оставлены, если они мягкие)
3 столовые ложки барбариса (или смородины)
25 г половинок грецкого ореха, слегка поджаренных и крупно нарезанных
8 крупных взбитых яиц
Соль
60 мл подсолнечного масла для жарки

Положите все вместе с маслом в большую миску с половиной чайной ложки соли, хорошо перемешайте и отложите .

Налейте две столовые ложки масла в большую сковороду с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Когда они станут горячими, добавьте в масло половник жидкого теста на каждый оладий, готовя по несколько оладий за раз — вы хотите, чтобы каждая из них была шириной около 12 см. Обжаривайте 1-2 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, затем переложите на тарелку, застеленную кухонной бумагой, и отложите, пока повторяете с оставшимся тестом и маслом.

Подавать теплым или комнатной температуры.

Нут и мангольд с йогуртом Нут и мангольд с йогуртом.Фотография: Джонатан Ловкин

Комфортная еда в лучшем виде, особенно когда подается с вареным рисом. Не волнуйтесь, если у вас нет кориандра: это хороший небольшой гарнир, но без него блюдо прекрасно себя держит. Сделайте это на шесть часов вперед, если хотите, до того момента, когда вы добавите лимонный сок и йогурт. Соберите непосредственно перед подачей на стол и подавайте при комнатной температуре или просто прогретыми. Обслуживает два.

2 очищенных и нарезанных кусочками моркови по 2 см
45 мл оливкового масла, плюс дополнительно для сервировки
Соль и черный перец
1 большая луковица, очищенная и мелко нарезанная
1 чайная ложка тмина
1½ чайной ложки молотого тмина
200 г листьев швейцарского мангольда, нарезать полосками толщиной 1 см
1 консервированный нут по 400 г, высушенный и промытый (230 г без жидкости)
1 лимон, сок половину его, чтобы получить 1 столовую ложку, а вторую половину разрезать на 2 дольки, чтобы сервировать
70 г греческого йогурт со стилем
5 г листьев кориандра (около 1¼ столовой ложки), крупно нарезанных

Нагрейте духовку до 220C / 425F / газ 7.Смешайте морковь со столовой ложкой масла, четвертью чайной ложки соли и молотым перцем. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте 20 минут: они все еще должны быть немного хрустящими.

Положите оставшиеся две столовые ложки масла в большую сковороду на средний огонь, затем обжарьте лук, тмин и тмин в течение 10 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета. Добавьте мангольд, морковь, нут, 75 мл воды, половину чайной ложки соли и хорошо измельченный перец и готовьте пять минут, пока мангольд не станет мягким и на сковороде почти не останется жидкости.

Выключите огонь, перемешайте с лимонным соком и подавайте с большой ложкой йогурта, небольшим количеством кориандра, небольшим количеством масла и долькой лимона.

Целериак обжаренный целиком с маслом семян кориандра
Целериак обжаренный целиком с маслом семян кориандра. Фотография: Джонатан Ловкин

Мне удалось добиться здесь, казалось бы, невозможного: взять рецепт из моей кулинарной книги Nopi и усложнить его, добавив еще один поворот в виде семян кориандра.Мне нравится есть это в качестве закуски, разрезать на дольки и подавать с лимонным соком или ложкой крем-фреш, но вы можете подавать его как гарнир к свиной отбивной или стейку. Обслуживает четыре человека.

1 крупный сельдерей, выброшенные волосатые корни (нет необходимости обрезать или очищать), очищенные (1,2 кг нетто)
50 мл оливкового масла, плюс немного дополнительно, чтобы сбрызнуть
1½ чайной ложки семян кориандра, слегка измельченных
Хлопья морской соли
1 лимон, нарезанный дольками, для подачи

Нагрейте духовку до 190C / 375F / газа 5.Проколите сельдерей по всей поверхности небольшим острым ножом примерно 20 раз, затем положите его в форму для запекания и обильно натрите маслом, семенами кориандра и двумя чайными ложками хлопьевидной соли. Жарьте в течение двух с половиной-трех часов, поливая каждые 30 минут, пока сельдерей не станет мягким на всем протяжении и не станет золотисто-коричневым снаружи.

Нарезать дольками и подавать с долькой лимона, немного соли и немного масла.

Орзо с креветками, помидорами и маринованной фетой Орзо с креветками, помидорами и маринованной фетой.Фотография: Луиза Хаггер / The Guardian. Фуд-стилист: Эмили Кидд. Стиль реквизита: Дженнифер Кей. Ассистент еды: Кэти Гилхули.

Я возвращаюсь к этому снова и снова за легкими ужинами из одной кастрюли. Орзо — это маленькие макароны в форме риса, которые легко съесть и они широко доступны. Если вы начнете с креветок в ракушках, держите несколько голов, просто для вида. Маринованная фета красиво рассыпается в салатах, поэтому я стараюсь делать партию — она ​​хранится в холодильнике до недели. Обслуживает четыре человека.

200 г феты, нарезанные на кусочки 1-2 см
½ ч.л. хлопьев чили
4 ч.л. семян фенхеля, поджаренных и слегка измельченных
75 мл оливкового масла
250 г орзо
Соль и черный перец
3 очищенных и измельченных зубчика чеснока
3 тонко измельченных полоски стружка апельсина
1 банка 400 г нарезанных помидоров
500 мл овощного бульона
400 г сырых очищенных креветок
30 г листьев базилика, крупно измельченных

В средней миске смешайте фету с четвертью чайной ложки хлопьев чили, двумя чайными ложками семена фенхеля и столовую ложку масла.Отложите, пока готовите орзо.

Поставьте большой сотейник с крышкой на средний или сильный огонь. Добавьте две столовые ложки масла орзо, одну восьмую чайной ложки соли и хорошо перемолотый перец. Жарьте три-четыре минуты, часто помешивая, до золотистого цвета, затем снимите со сковороды и отставьте.

Верните сковороду на тот же огонь и добавьте оставшиеся две столовые ложки масла, четверть чайной ложки хлопьев перца чили, две чайные ложки семян фенхеля, чеснок и апельсиновую цедру.Обжаривайте в течение минуты, пока чеснок не начнет слегка подрумяниваться, затем добавьте помидоры, бульон, 200 мл воды, три четверти чайной ложки соли и много перца. Готовьте две-три минуты или до кипения, затем добавьте жареный орзо. Накройте крышкой, затем уменьшите огонь до среднего и оставьте на медленном огне в течение 15 минут, помешивая один или два раза, пока орзо не приготовится. Снимите крышку и готовьте еще одну-две минуты, пока консистенция не станет похожей на ризотто. Вмешайте креветки в течение двух-трех минут, пока они не станут розовыми и не станут готовыми.Добавьте базилик и сразу подавайте, посыпав маринованной фетой.

Салат из говяжьей вырезки и базилика

Это прекрасное закуску на обед или легкий ужин. Все элементы можно приготовить заранее и хранить в холодильнике; просто не готовьте блюдо, пока не собираетесь подавать. Обслуживает четыре человека.

50 г листьев базилика
1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
135 мл оливкового масла
Соль и черный перец
2 стейка из говяжьей вырезки по 200 г, примерно 1 шт.Толщиной 5 см
2 хлеба питта, грубо разорванные на кусочки по 3 см
2 красных цикория, разделить листья, затем разрезать пополам по диагонали
40 г рукколы
3 столовые ложки лимонного сока
60 г пармезана, бритого

Фотография: Джей Брукс / The Guardian. Уход: Дэни Ричардсон в агентстве Милтон с использованием Chantecaille.

Положите половину базилика в небольшую миску кухонного комбайна с чесноком, 75 мл масла и третью чайной ложки соли, и сделайте блиц, чтобы получилась густая заправка.

Хорошо приправьте говядину четвертью чайной ложки соли и щедрым молотым черным перцем.На сковороду среднего размера налить столовую ложку масла и поставить на сильный огонь. Когда сковорода очень горячая, поджарьте говядину в течение трех-четырех минут (для средней прожарки), перевернув один раз на полпути. Снимите со сковороды и оставьте на 10 минут.

Добавьте оставшиеся три столовые ложки масла в ту же сковороду и поставьте на сильный огонь. Когда все станет горячим, добавьте кусочки питты и жарьте в течение двух-трех минут, время от времени встряхивая сковороду, пока все не станет золотистым и хрустящим. Переложите на тарелку, застеленную кухонным полотенцем, и присыпьте щепоткой соли.

Положите цикорий, рукколу, лимонный сок, пармезан, масло базилика и оставшиеся листья базилика в большую сервировочную миску.

Для подачи на стол нарежьте говядину вдоль волокон на ломтики толщиной ½ см. Посыпать щепоткой соли и добавить в салатник. Добавьте кусочки питты, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.

Жареный лосось Бриджит Джонс с сальсой из кедровых орехов Жареный лосось Бриджит Джонс с сальсой из кедровых орехов. Фотография: Джонатан Ловкин. Дизайн реквизита: Wei Tang

Это блюдо, на котором персонаж Патрика Демпси рассказывает Бриджит Джонс Рене Зеллвегер, что он привел бы ее на их воображаемое второе свидание в фильме «Ребенок Бриджит Джонс».«Из Оттоленги, — говорит Демпси, — вкусно и полезно!» И легко, можем добавить. То, что с нашей стороны звучало как продакт-плейсмент, на самом деле не было таковым: рецепта даже не существовало в нашем меню, так что это ретроспективное признание. Обслуживает четыре человека.

100 г смородины
4 филе лосося с кожурой и очищенными от костей
100 мл оливкового масла
Соль и черный перец
4 стебля сельдерея, нарезанных кубиками размером 1 см, листья удалены, но оставлены для украшения
30 г кедровых орехов, грубо нарезанных
40 г каперсов , плюс 2 столовые ложки рассола
40 г крупных зеленых оливок (всего около 8), без косточек и нарезанных кубиками диаметром 1 см
1 щепотка хороших шафрановых ниток (¼ чайной ложки), смешанная с 1 столовой ложкой горячей воды
20 г листьев петрушки, крупно нарезанных
1 лимон — цедра мелко натереть, чтобы получить 1 чайную ложку, затем выжать сок, чтобы получить 1 чайную ложку.

Залейте смородину кипятком и оставьте на 20 минут, пока вы готовите лосось и готовите сальсу.

Смешайте лосось с двумя чайными ложками масла, третью чайной ложки соли и хорошо измельченным перцем.

Налейте 75 мл оливкового масла в большой сотейник и поставьте на сильный огонь. Добавьте сельдерей и кедровые орехи и обжаривайте четыре-пять минут, часто помешивая, пока орехи не начнут подрумяниваться (не спускайте с них глаз, они легко подгорают). Снимите кастрюлю с огня и добавьте каперсы и их рассол, оливки, шафран и воду, а также щепотку соли. Слейте воду из смородины и добавьте к ней петрушку, цедру лимона и лимонный сок.

Налейте оставшуюся столовую ложку масла в большую сковороду и поставьте на средний или сильный огонь. Когда он станет горячим, выложите филе лосося кожей вниз и жарьте в течение трех минут, пока кожа не станет хрустящей. Уменьшите огонь до среднего, переверните филе и жарьте еще две-четыре минуты (время будет зависеть от того, насколько вам нравится приготовленный лосось), затем достаньте из сковороды.

Разложите приготовленный лосось на четырех тарелках и полейте ложкой сальсы. Если есть, посыпьте сверху оставленные листья сельдерея и подавайте.

Рулетики из нутеллы, кунжута и лесного ореха Рулетики из нутеллы, кунжута и лесного ореха. Фотография: Джонатан Ловкин. Стиль реквизита: Wei Tang

Здесь два предположения. Во-первых, у каждого где-то есть банка Nutella, а во-вторых, приготовить собственное тесто и раскатать его во все виды вкусностей проще, чем кажется. В результате получается что-то среднее между пирогом и печеньем, которое лучше всего подавать в качестве угощения с чашкой чая или кофе. Тесто нежное, поэтому важно, чтобы вы размягчили Nutella, пока оно не стало почти жидким, прежде чем намазывать его.Они вдохновлены похожей выпечкой, которую подают в кафе Landwer в Тель-Авиве. Делает 10 рулетов.

150 г крепкой белой хлебной муки, плюс небольшая добавка для присыпки
¾ чайной ложки сухих дрожжей быстрого действия
1½ чайной ложки сахарной пудры
3 столовые ложки оливкового масла, плюс немного дополнительно для смазки
¼ чайной ложки соли
65 мл теплой воды
40 г бланшированной фундук, поджаренный и крупно нарезанный
20 г семян кунжута, слегка поджаренных
150 г Nutella, размягченный (в микроволновой печи или осторожно на плите, пока не станет легко намазываться)
1 небольшая цедра апельсина, мелко натертая, чтобы получить 1 чайную ложку
2 чайные ложки сахарной пудры

Положите муку, дрожжи, сахар, две столовые ложки масла и соль в большую миску и перемешайте.Аккуратно влейте воду, затем, используя лопатку, перемешайте смесь, пока она не превратится в тесто. Переложите на слегка смазанную маслом поверхность и слегка смазанными маслом руками месите тесто в течение трех минут, пока оно не станет мягким и эластичным. (Возможно, вам потребуется добавить еще немного масла, если оно начнет приставать к поверхности или к рукам.) Переложите в слегка смазанную маслом миску, накройте чистым влажным кухонным полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 40 минут. пока почти не увеличился в размерах.

Нагрейте духовку до 240C / 465F / газа 9.Смешайте фундук и семена кунжута в небольшой миске и отложите одну столовую ложку смеси.

Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 40 x 30 см так, чтобы самая длинная сторона была обращена к вам и была параллельна рабочей поверхности. С помощью шпателя распределите тесто с помощью Nutella, оставив 2-сантиметровую границу на верхнем крае. Равномерно посыпьте цедрой апельсина Nutella, затем посыпьте смесью кунжута и фундука. Повернув длинную сторону к себе, раскатайте тесто в длинную колбаску.Смажьте оставшейся столовой ложкой масла, затем посыпьте оставшейся столовой ложкой кунжута и фундука (аккуратно вдавите их в тесто, чтобы они прилипли). Обрежьте концы, разрежьте рулет на 10 сегментов по 3 см и положите швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать около восьми минут до золотистого цвета, затем посыпать сахарной пудрой и дать немного остыть перед подачей на стол.

Устойчивость рыбы зависит от вида, региона и метода промысла или производства.Чтобы узнать о лучших источниках лосося и креветок, ознакомьтесь с «Справочником по хорошей рыбе» Общества охраны морской среды

Рецепты, взятые из Ottolenghi Simple, опубликованного Ebury Press по цене 25 фунтов стерлингов. Чтобы заказать копию за 18 фунтов стерлингов, зайдите на сайт guardianbookshop.com или позвоните по телефону 0330 333 6846.

Комментируете это произведение? Если вы хотите, чтобы ваш комментарий был рассмотрен для включения на страницу писем журнала Weekend в печати, отправьте электронное письмо по адресу [email protected], указав свое имя и адрес (не для публикации).

• Эта статья была отредактирована 4 сентября 2018 года, чтобы исправить количество соли, используемой при приготовлении лосося, и 11 февраля 2019 года, чтобы скорректировать количество соли в сальсе с базиликом, подходящей к говядине.

Легких французских рецептов: 15 лучших французских блюд, которые стоит попробовать

Найдите здесь простые французские рецепты! Ищете ли вы традиционные французские рецепты, такие как бургиньон из говядины, или простые французские блюда, которые может приготовить домашний повар, в этом разделе вы найдете коллекцию простых блюд французской кухни.

Здесь есть все, от легких французских закусок до легких рецептов французских десертов; все просто и надежно.

Французская кухня — это не всегда изысканные блюда, отмеченные звездами Мишлен, названия которых вы не можете произнести. Вместо этого французская кухня может состоять из рецептов, требующих лишь горстки качественных ингредиентов, но обладающих потрясающим вкусом.

Вы можете приготовить многие из этих простых французских рецептов для детей или приготовить 30-минутные обеды на двоих. Взгляните на некоторые из моих любимых французских рецептов, которые можно приготовить в будний день или в выходной.

Рецепт французского лукового супа

Есть ли что-нибудь более типично французское, чем французский луковый суп? Ну, может быть, багет, но в этом рецепте супа вы обязательно используете французский багет.

В то время как луку нужно время, чтобы карамелизироваться и придать ему должный аромат, этот рецепт супа требует очень мало времени.

Лучше всего то, что вы можете подавать этот французский луковый суп по разным поводам, включая повседневный ужин в будние дни или закуску для развлечения гостей.Получите рецепт здесь.

Рецепт французского салата

Рецепт французского салата честно можно приготовить из любой зелени, которую вы предпочитаете, будь то руккола, шпинат, смешанная зелень или любой другой вид салатной зелени. Магия французского салата заключена во французском винегрете.

Очень редко можно увидеть французский салат с тяжелой заправкой. Вместо этого вы найдете легкий лимонный винегрет, похожий на тот, который используется здесь во многих французских салатах.

Я люблю взбивать этот французский винегрет в качестве заправки для всех видов салатов, независимо от сезона или типа салата.Получите рецепт здесь.

Gougeres Рецепт

Если я устраиваю вечеринку, я стараюсь все перемешать и заменить обычный сыр и крекеры, которые вы найдете во время коктейльного часа, на эти неотразимые гужеры.

Эти нежные красотки легкие, как воздух. Мне нравится думать о них как о облаках сырной доброты, сделанных из паштета из заварного теста (такое же тесто, что и для слоеных сливок и эклеров) и ароматных сыров.

Их можно взбить за считанные минуты и запечь до идеального золотистого цвета для легкого развлечения.Получите рецепт здесь.

Бри-ан-Крут Рецепт

Еще один интересный фаворит — это рецепт бри-ан-краут. Хотя французы обычно резервируют сырное блюдо после ужина, я не могу не преподнести это блюдо в начале вечеринки. Поверьте, ничто не говорит о том, что это будет отличная ночь, как запеченный сыр в золотом тесте.

Это надежный рецепт, который может приготовить любой, независимо от того, пекарь вы или нет.

Ваши гости будут без ума от этого и будут так взволнованы, увидев, что еще вы запланировали на остаток вечера.Получите рецепт здесь.

Рецепт Croque Monsieur

Пока мы говорим о сыре, я должен поделиться этим легким французским рецептом крок месье.

Это классическое французское бистро, которое посрамляет американский сыр, приготовленный на гриле. Этот сэндвич с сыром на гриле, приготовленный из орехового сыра грюйер, ломтиков ветчины, дижонской горчицы и соуса бешамель, определенно не обычный сэндвич.

Croque monsieur — идеальный вариант для тех, кто любит легкую и комфортную еду на ужин.Получите рецепт здесь.

Рецепт рататуй

Название этого легкого французского рецепта может быть вам знакомо благодаря знаменитому фильму Диснея, но вам не нужно быть искусным поваром, чтобы приготовить это восхитительное овощное блюдо.

Хотя вы можете видеть фотографии готового рататуя с идеально приготовленными овощами, большинство французов на самом деле измельчают овощи и бросают их вместе, когда готовят это блюдо дома.

Мне нравится подавать рататуй в качестве гарнира к легким закускам, таким как жареный цыпленок или рыба, или подавать его как легкое вегетарианское блюдо с толстой буханкой хлеба.Получите рецепт здесь.

Говядина Бургиньон Рецепт

Бургиньон из говядины звучит невероятно изысканно, но на самом деле это скромное французское блюдо, которое готовили веками. Фактически, французские крестьяне ели это блюдо как один из основных рецептов.

Хотя сейчас вы найдете всех французов, которые едят это сытное тушеное мясо из говядины, приготовить блюдо сейчас так же легко, как и все эти годы назад.

Приготовленный из красного вина, свежей зелени и более дешевых кусков мяса, это блюдо из одного горшка — прекрасное блюдо для вечернего ужина в воскресенье или для развлечения гостей.

Если вы занимаетесь развлечением, просто проявите немного творчества с покрытием, чтобы это скромное блюдо выглядело так, как будто оно прямо из пятизвездочного ресторана. Получите рецепт здесь.

Coq au Vin (рецепт курицы в белом вине)

Еще одно любимое блюдо в горшочке, coq au vin, похоже на бургиньон из говядины тем, что мясо готовится в вине, однако вместо говядины вы будете использовать курицу.

Я использовал и красное, и белое вино, чтобы создать этот простой французский рецепт, но мое любимое вино — белое вино.Когда я использую белое вино, я добавляю сливки и превращаю его в мечтательный ужин, который я могу приготовить в любой вечер недели и по любому поводу.

Когда я делаю это для своей семьи, я просто подаю его с буханкой хрустящего французского хлеба, так как соус для сковороды определенно требует обмакивания хлеба! Получите рецепт здесь.

Рецепт стейка антрекот

Легкие французские рецепты начинаются и заканчиваются стейком. Загляните в любое французское меню, и вы обязательно найдете антрекот с картофелем фри.

Это простая, классическая еда, к которой многие годы привыкли французские рабочие, и теперь все типы французских граждан обращаются к ним, когда им нужно перекусить.

Этот рецепт стейка готовится с легким соусом для сковороды с использованием красного вина и лука-шалота. Соус взбивается в самом конце, как только вы закончите готовить стейки, что делает его быстрым и вкусным блюдом с минимальной суетой. Получите рецепт здесь.

Sole Meunière Рецепт

Еще один простой французский рецепт, sole meunière — это то, как мне нравится думать о рыбе, когда она представлена ​​в лучшем виде.

Для этого рецепта вам понадобятся только простые ингредиенты, такие как лимон и масло, чтобы рыба была свежей, яркой и совершенно соблазнительной.

Это быстрое 15-минутное блюдо, которое я люблю готовить в будний вечер, когда нахожу хорошую скидку на дуврскую камбалу. Лимонно-масляный соус в этом рецепте всего . Получите рецепт здесь.

Рецепт французского омлета

Если вы ищете простую идею для завтрака или хотите приготовить завтрак на ужин, этот французский омлет — всегда проверенный и верный рецепт.

Сделанный из свежих трав, омлет с травами восхитительно прост, но наполнен великолепным ароматом трав, которые используются для его приготовления.

Я наполняю свой омлет сливочно-козьим сыром и вялеными помидорами, а это сочетание заставит вас почувствовать, что вы едите самые вкусные яйца! Получите рецепт здесь.

Рецепт французского крепа

Те блины толщиной с бумагу, которые продают горячими на улицах Парижа, называются французскими блинчиками, и они абсолютно божественны.

Нет ничего лучше теплого масла и сахара, чтобы сбить с ног. Самое приятное то, что их невероятно легко сделать. Если вы раньше уже готовили блины, вы определенно можете приготовить блины.

Мне нравятся классические начинки, такие как клубника со сливками, соленое масло и сахар, а также Nutella, но вы можете наполнить их всем, что душе угодно. Получите рецепт здесь.

Рецепт профитролей

Вы можете быть шокированы, узнав, что эти нежные слойки с кремом, наполненные мороженым, на самом деле очень легко приготовить.

Да, это один легкий французский рецепт, который приятно удивит вас своей простотой.

Мой надежный метод приготовления профитролей позволит получить воздушные слойки с кремом, которые можно наполнить любым мороженым и залить теплым шоколадным соусом, чтобы получить восхитительный десерт, который понравится всей семье. Получите рецепт здесь.

Рецепт французского яблочного торта

У американцев есть пирог, а у французов — пирожные. Вы не поверите, но этот французский яблочный пирог приготовить проще, чем любой рецепт пирога, который вы когда-либо пробовали.

Не только это, но и этот французский яблочный пирог — абсолютный ошеломитель и победитель среди гостей.

Посмотрите перед своей семьей и друзьями настоящим кухонным боссом с этим великолепным французским яблочным пирогом, приготовленным из слоеного теста, приобретенного в магазине, для невероятной легкости и удобства. Получите рецепт здесь.

Французский рецепт мадлен

Вы, наверное, видели эти типичные маленькие французские пирожные в магазинах и пекарнях по всему миру. Эти сочные и нежные лепешки на самом деле очень легко приготовить.

Тесто рассчитано на одну чашу и может быть приготовлено менее чем за 10 минут. Единственный специальный инструмент, который вам понадобится для создания этого французского рецепта мадлен, — это сковорода для мадлен, которая придает маленьким лепешкам красивый вид, похожий на ракушку.

Эти торты идеально подходят для чаепития или подарка семье, друзьям, соседям или учителям. Получите рецепт здесь.

Не забудьте ознакомиться с остальными французскими рецептами здесь, в Пн Пети Четыре, посетив полный указатель рецептов здесь!

25 индийских рецептов для приготовления вкусных блюд — Brit + Co

У всех нас была тяга к любимой местной индийской кухне, будь то карри, тикка масала или панир, самоса или тандури наан.Конечно, в ряду замороженных продуктов есть варианты индийской кухни, но попытка воплотить в жизнь индийские рецепты еды в домашних условиях может быть совершенно устрашающей. Сохраняйте спокойствие и продолжайте карри, потому что существует множество рецептов здоровой индийской еды, в том числе постных, которые являются легкими индийскими рецептами, отлично подходящими для начинающих.

Мгновенный без дрожжей Naan

Это импровизированное блюдо показывает, как включение нескольких индийских ингредиентов в ваши блюда может сделать их более захватывающими.Чатни из манго и порошок карри оживляют простое блюдо из обжаренных креветок и риса по этому рецепту. (через Masala & Meatballs ; фото через Аланну Тейлор-Тобин)

Веганский карри из нута

Вегетарианское карри из нута, богатое белком, в основном готовится из продуктов для буфетов. Добавьте свежий или замороженный шпинат, чтобы получилась зелень, и готово. (через Brit + Co)

Куриное карри с маслом и овощами

В этом облегченном карри с курицей в масле вместо кокосового крема используется йогурт, чтобы сделать вкусный соус, и он содержит дополнительные овощи для добавления питательных веществ и клетчатки.(через Drizzle and Dip)

Карри со сладким картофелем и курицей в медленном приготовлении

Думайте об этом рецепте как о руководстве, которое поможет вам приготовить уютное карри в мультиварке из того, что у вас есть в холодильнике. Добавьте в мультиварку сладкий или белый картофель, курицу, свинину или баранину, а также несколько зеленых овощей вместе с другими ингредиентами, а затем подавайте с зерном или лепешками, когда они будут готовы. (через The Real Food Dietitians)

Цыпленок в медленноварке Тикка Масала

«Медленное и медленное» приготовление помогает специям (гарам масала, куркума, тмин и порошок чили) цвести.(через The Girl on Bloor)

Миски для цветной капусты с маслом

Поменяйте курицу на цветную капусту, чтобы приготовить постное блюдо. (через Damn Delicious)

Веганский морковный суп с карри

Сливочный и ароматный с добавлением порошка карри и кокосового молока, этот суп — один из самых вкусных способов съесть ту гроздь моркови, которая томилась в вашем мусорном ведре.(через Дай ему тимьян)

Цветная капуста Dal Green Curry в одной банке

Мунг дал (разрезанные бобы маш) варить на медленном огне в пасте из зеленого карри и кокосовом молоке, чтобы приготовить веганский ужин из одного горшка, который вы захотите приготовить, используя как можно больше кусочков наана. (через Minimalist Baker)

Овощной бирьяни с запеченным тофу

Бирьяни — это рисовое блюдо, приправленное гвоздикой, имбирем и звездчатым анисом и обычно наполненное такими ингредиентами, как кешью и изюм.Здесь он превращается в полноценное блюдо благодаря маринованному печеному тофу. (через Connoisseurus Veg)

Рецепт индийской еды с цветной капустой на кокосовом масле

Кокосовое масло — это богатый намаз, который получают путем пюрирования мякоти кокоса до образования пастообразной текстуры. Добавление ложки или двух к следующему овощному блюду делает соус густым и кремообразным, не требуя никаких молочных продуктов. (через Half Baked Harvest)

Домашний чеснок наан

Вы захотите зачерпнуть карри, дал и суп кусочком масляного чесночного наана.Если вы можете удержаться от еды прямо с сковороды, то есть. (через Host the Toast)

Индийская Райта

Райта — индийская приправа из йогурта, нарезанных овощей и трав. Его часто подают с острыми блюдами, так как йогурт обладает охлаждающими свойствами, которые могут спасти ваши вкусовые рецепторы от огня чили. (через My Food Story)

Сэндвичи с курицей тандури

Не настоящие, но вдохновленные классическим цыпленком тандури, эти бутерброды наполнены некоторыми из ваших любимых индийских блюд.(через Host the Toast)

Кофта из говядины с сааг алоо

Кофта из говядины (сочные фрикадельки со специями) тушится в сливочном карри из пасты тандыри вместе с картофелем и шпинатом. (через Kitchen Sanctuary)

Карри с курицей и манго

Карри из манго — это баланс, и этот рецепт его помогает. (через Sweet Cayenne)

Запеканка с курицей тикка масала

Приготовьте запеканку с курицей тикка масала с мясом, овощами и рисом дома для всей семьи.(через Fit Foodie Finds)

Красная чечевица карри

Паста из красного карри быстро превращает красную чечевицу из тусклых бобовых в продукт, который не оставляет желать лучшего. (через Pinch of Yum)

Цыпленок Мадрас Карри

Технически британское изобретение, но вдохновленное кухней южной Индии, это блюдо представляет собой курицу, приготовленную в слегка приправленном, слегка остром томатном соусе.(через общий стол)

Индийский рецепт с Кормой из цветной капусты

Кешью готовят со специями, маслом, сливками и куриным бульоном, затем протирают в пюре, чтобы получился сочный, бархатный соус, который добавляется в обжаренную цветную капусту. (через Simply Delicious Food)

Суп из цветной капусты с карри

Сливочный веганский суп из цветной капусты питает и успокаивает.Попробуйте это в паре с пижамой и дождливым днем. (через Cookie + Kate)

Индийское печенье Thekua

Это печенье, приготовленное из тертого кокоса, джаггери (нерафинированного сахара) и кардамона, — именно то, что вам захочется съесть со следующей чашкой чая. (через Awesome Cuisine)

Любите эти рецепты индийской кухни? Подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы узнать о вкусных рецептах, подпишитесь на нашу рассылку или ознакомьтесь с нашими новыми кулинарными уроками на B + C-классах!

Эта статья была обновлена ​​по сравнению с предыдущей публикацией, опубликованной в марте 2019 года.

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

Легких испанских рецептов — Olivemagazine

Ищете простые испанские рецепты? Хотите лучшую паэлью? Попробуйте наши идеи и повороты здесь.

Приготовьте свой собственный испанский тапас из креветок с чесноком, дымного альбондигаса и перца падрон в пузырях. Или подайте большие блюда для всей семьи, включая паэлью, тушеное мясо из морепродуктов, курицу и рис чоризо.Для пудинга популярны шоколадные чуррос и крем-каталана.

Насладитесь испанской едой и сбегите в Испанию виртуально с нашим гастрономическим путешествием по Астурии.

Не заметили свое любимое испанское блюдо? Вы знаете замечательного испанского шеф-повара или кулинарного писателя, которого вы хотели бы видеть здесь? Напишите нам или свяжитесь с нами в социальных сетях @olivemagazine, чтобы сообщить нам об этом!

Чтобы найти больше идей в испанском стиле, ознакомьтесь с нашими рецептами паэльи, рецептами тапас и рецептами чоризо.

---

Легкие испанские рецепты

Пататас Бравас

Воссоздайте это классическое испанское блюдо тапас дома с помощью нашего простого рецепта. Хрустящий запеченный картофель заправлен дымным томатным соусом с паприкой и свежей петрушкой.

---

Испанские баклажаны с начинкой из писто

Овощная начинка медленного приготовления в рецепте Хосе Писарро вместе с хрустящей чесночной начинкой мигас похожа на объятие на тарелке. Это может быть основное блюдо, закуска или гарнир, это действительно универсальный рецепт.

Гаспачо с сырными гренками песто

Добавьте спелые помидоры в этот шелковисто-гладкий испанский суп и посыпьте сырными гренками на закваске.

---

Тортилья с чоризо, картофелем и петрушкой

Добавьте чоризо в этот классический испанский рецепт для дополнительного аромата и яркого цвета.

---

Крокеты с ветчиной

Шарики восхитительного размера размером с укус. Из этих маленьких испанских тапас можно отлично перекусить. Этот простой рецепт, наполненный манчего и ветчиной, делает их легким угощением.

---

Хек по-испански

Уникальное блюдо в середине недели, наше тушеное мясо в испанском стиле с мясным филе хека, чоризо и ломтиками апельсина.

---

Испанское рагу из козлятины

Попробуйте это семейное блюдо от испанского шеф-повара Хосе Писарро. Козленок медленного приготовления с перцем, болгарским перцем и хересом для получения нежного и ароматного мяса. Подавать с салатом или жареным картофелем.

---

Легкие айоли

Хотите приготовить шелковистый чесночный айоли со всем ароматом, но без фаффа? Попробуйте этот суперпростой вариант популярного испанского соуса.Намочите в нем патас брава или обмакните в него крокеты.

Сковорода-сковорода

Наша версия каталонского чесночного и томатного хлеба, это действительно быстрый и легкий рецепт завтрака, который каталонцы и испанцы наслаждаются утренним кофе с кофе. Лучше всего он сочетается со спелыми испанскими помидорами. У нас есть еще много рецептов из помидоров.

---

Цыпленок в апельсине с тмином и паприкой

Блюдо Сабрины Гайур, вдохновленное Севильей, требует трех видов копченой сладкой паприки, семян тмина и апельсинов: сок, цедру и дольки.Отличный летний способ подать курицу.

---

Тортилья классическая

Хорошо приготовленная тортилья — лучшее дополнение к тапас-меню, приготовленному всего из четырех ингредиентов. Подавайте к выбору других блюд для испанского застолья. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами из картофеля здесь.

---

Валенсийский арроз негр (кальмары и рис)

Арроз негр — это валенсийское и каталонское блюдо, приготовленное из кальмаров, креветок, риса и приправленное травами и специями. Чернила кальмара придают ему характерный черный вид, и их можно купить у большинства торговцев рыбой.

---

Запеченный рис чоризо и кабачок с корочкой манчего

Попробуйте наше блюдо из запеченного риса в испанском стиле с хрустящей корочкой манчего и мускатной тыквой — это сытный обед в середине недели, готовый за 50 минут.

---

Испанский кальмар, фаршированный рисом

Попробуйте наш рецепт кальмаров, фаршированных испанским рисом. Произведите впечатление этим простым низкокалорийным рецептом рыбы, готовым за час.

---

Дымный альбондигас

Хотите лучший рецепт фрикаделек по-испански? Эти albondigas сделаны из говяжьего и свиного фарша и подаются в быстром насыщенном томатном соусе.Сделайте это легким дополнением тапас или частью меню ужина.

---

Тушеное мясо по-испански с копченой бараниной и перцем

Это тушеное мясо ягненка и перца в испанском стиле действительно нежное и наполненное ароматом. Украсить петрушкой и подавать с хрустящим хлебом, чтобы впитать все эти восхитительные соки.

---

Легкая паэлья с креветками

Паэлья — это классическое испанское блюдо, которое мы все любим во время летних каникул. Этот быстрый и простой вариант для двоих наполнен креветками, красным перцем и горошком и приправлен дымным перцем.На столе менее чем за 30 минут.

---

Рис каули по-испански

Это быстрое и легкое блюдо из риса готово всего за 20 минут и наполнено испанскими ароматами, включая чоризо, перец и креветки — простой обед для всей семьи в середине недели.

---

Рагу из морепродуктов с шафраном

Вкусное блюдо из морепродуктов в испанском стиле, тушеное мясо с моллюсками, мидиями и жареными помидорами; приготовленные в белом вине и фламбированные перно. Подавать с большим количеством хлеба, чтобы вытереть соки.

---

Креветки, перец и айоли по-испански

Из креветок, перца и айоли можно приготовить вкусный испанский ужин в горшочке на двоих. Чесночный айоли — восхитительное блюдо, в которое можно окунуть сочные креветки.

---

Треска с томатами и соусом чоризо

Чоризо — очень популярный испанский ингредиент. Достаточно немного, чтобы придать блюдам нотку дыма и пикантности. Здесь он используется для придания богатого чесночного томатного соуса, который подается с толстым филе трески на гриле для здорового и ароматного ужина на двоих.

---

Запеченный рис по-испански с курицей и чоризо

Попробуйте наш один горшок в испанском стиле. Это вкусное рисовое блюдо, приготовленное из курицы, чоризо и большого количества паприки горячего копчения, обязательно произведет впечатление на друзей и семью.

---

Торрихас

Знаменитый десерт из Севильи, торрихас похож на французский тост с медом, и этот рецепт от шеф-повара Питера Санчеса-Иглесиаса , , вдохновленный его регулярными поездками навестить своего отца в южном испанском городе, требует всего лишь нескольких ингредиентов.Это идеальное блюдо для позднего завтрака или десерта в испанском стиле.

---

Чуррос с горячим шоколадным соусом

Все любят испанские чуррос, и они не могут поверить, что это домашние! Насыщенный и нежный соус из горячего шоколада прекрасно сочетается с мороженым.

---

Crema Catalana

Этот классический десерт можно найти в меню по всей Испании. И не без причины. Его обманчиво легко приготовить. Основа — яичный заварной крем, который скорее охлаждают, чем запекают.Поварская паяльная лампа отлично сделает хрустящую поверхность, но подойдет и горячий гриль.

---

Сангрия классическая

Этот классический испанский напиток создает атмосферу солнечного праздника. Возьмите бутылку легкого сухого красного вина, немного фруктов, бренди и лимонада и создайте свою собственную версию этого освежающего пунша.

33 ближневосточных рецепта с большим вкусом, но которые легко приготовить …

33 ближневосточных рецепта с большим вкусом, но которые легко приготовить… Поделиться

---

1 Пряный ближневосточный жареный картофель

Через Пряный ближневосточный жареный картофель …
Я люблю картофель, поэтому это замечательное блюдо было бы для меня основным блюдом, но оно также работает как гарнир.

2 Добавить комментарий …

---

2 Обертывания с курицей и кускусом по Ближнему Востоку

С помощью курицы с кускусом на Ближнем Востоке …
Кускус — распространенный ингредиент в ближневосточной кухне, что делает эту упаковку идеальной.

75 Добавить комментарий …

---

3 БЛИЖНИЙ ВОСТОЧНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ

Via Middle Eastern Orange Cake
Никогда раньше не было апельсина в вашем торте? Пришло время попробовать!

68 Добавить комментарий…

---

4 Ближневосточное тушеное мясо ягненка

Через Ближневосточное тушеное мясо ягненка
Это сытное блюдо из одного котелка отлично подходит для холодной ночи, но вы обнаружите, что жаждете его постоянно.

45 Добавить комментарий …

---

5 Рис карри

Via Easy Curry Rice Recipe — …
Карри — классическая ближневосточная специя, и этот рис полон ее.

22 Добавить комментарий …

---

6 Лаван из огурцов

Виа Лаван из огурцов — ливанский йогурт …
Сбрызните им гироскоп или лаваш, чтобы освежиться сегодня вечером.

15 Добавить комментарий …

---

7 PUFFY PITAS

Через домашний лаваш 101 | …
Домашний лаваш вам обязательно понравится. Он идеально подходит для начинки из ваших любимых ближневосточных ингредиентов.

51 Добавить комментарий …

---

8 Марокканская курица на гриле Harissa

Марокканская курица на гриле
Разве это не похоже на еду? Цитрусовые ароматы очень хорошо сочетаются с травами.

18 Добавить комментарий …

---

9 Ближневосточный пряный рис

Через Ближневосточный рис (Mejadra) -…
Этот рис действительно легко приготовить, и он очень быстро собирается.

36 Добавить комментарий …

---

10 фаршированных луков по-ливански

Через ливанский жареный фаршированный лук — …
Возможно, вы никогда не думали фаршировать лук, но вам понравится его вкус.

71 Добавить комментарий …

---

11 Пряный салат из нута

Через ближневосточный пряный салат из нута …
Этот замечательный салат — отличное начало ближневосточной трапезы.

92 Добавить комментарий…

---

12 Борек со шпинатом и сыром фета

Борек со шпинатом и сыром фета
Это классическое ближневосточное блюдо, которое вы захотите есть постоянно. Ням!

41 Добавить комментарий …

---

13 Chicken Shwarma

Via Chicken Shawarma (Ближневосточная) — …
Вы никогда не будете разочарованы этим блюдом. Это просто и так вкусно!

44 Добавить комментарий …

---

14 Хумус со взбитым чесноком

Рецепт хумуса со взбитым чесноком | …
Ни один ближневосточный обед не обходится без большой кучи хумуса.

1 Добавить комментарий …

---

15 Тулумба

Через турецкий десерт Тулумба — Дайте …
Этот жареный десерт из теста, задушенный сиропом, станет прекрасным завершением вашего ближневосточного застолья.

66 Добавить комментарий …

---

16 Семислойный соус с курицей шаурмой

Семислойный соус с куриной шаурмой …
Этот американский вариант ближневосточной классики идеально подходит для закусок.

13 Добавить комментарий …

---

17 Жареный баклажан с кускусом

Через Ближневосточный жареный баклажан с…
Баклажаны — частый выбор блюд Ближнего Востока, и это здорово, потому что они очень вкусные.

14 Добавить комментарий …

---

18 Салат Фаттуш

Салат сытный и восхитительный на вкус. О чем еще ты можешь попросить?

15 Дэвид Ссылка на рецепт отсутствует … Добавить комментарий …

---

19 Рис с шафраном с золотым изюмом и кедровыми орехами

Через рис с шафраном и золотым изюмом …
Попробовав шафрановый рис, вы никогда не почувствуете вернуться к другой версии.

49 Добавить комментарий …

---

20 Kafta

Via Kafta (ливанский шашлык из говядины) | …
А теперь разве вы не хотите просто проглотить парочку этих маленьких удовольствий? Я знаю, что.

47 Добавить комментарий …

---

21 ливанский фаршированный лист швейцарского мангольда

Via adishofdailylife.com
Если вам интересно, хороши ли они на вкус, перестаньте удивляться и начните есть, потому что они восхитительны.

38 Добавить комментарий …

---

22 Жареный красный перец и соус из грецких орехов

В ресторане Обзор и рецепт: Мухаммара…
Подавайте это с лавашем, и никто не сможет перестать есть. Я обещаю!

90 Добавить комментарий …

---

23 Ближневосточный овощной салат

Через Ближневосточный овощной салат
Этот классический овощной салат легко смешать вместе и идеально подходит для курицы или баранины.

14 Добавить комментарий …

---

24 Арабский десерт «улей»

Через этот десерт по арабскому рецепту .. …
Это сладкое кондитерское изделие вам так понравится, что вы будете готовить его все время

29 Добавить комментарий…

---

25 фалафелей

Фалафель из рецепта | Индонезия ест …
Конечно, фалафель нельзя не учитывать, правда? Они так хороши в хумусе.

18 Добавить комментарий …

---

26 Ближневосточные пироги с бараниной и кедровым орехом

Via Sfeeha: Ближневосточная баранина и …
Эти ручные маленькие драгоценные камни аппетитны и такие милые.

29 Добавить комментарий …

---

27 Ближневосточный хлеб с добавлением специй

Via wanderingspice.com
Этот хлеб настолько ароматен, что вам может даже не понадобиться окунание.

2 Добавить комментарий …

---

28 Пахлава

Через Пахлаву | SAVEUR
Этот десерт — мое самое любимое блюдо Ближнего Востока. Попробуйте, и вы поймете, почему.

39 Добавить комментарий …

---

29 Заварной крем и сливки

Еще один замечательный ближневосточный десерт. Так вкусно!

16 Добавить комментарий …

---

30 Чечевичный суп

Via Shorbat Adas Ближневосточная чечевица …
Чечевица идеальна для супа. Если у вас их никогда не было, вы их полностью упускаете.

45 Добавить комментарий …

---

31 Ближневосточное яичное блюдо

Via Shakshuka — Рецепт вкусного …
Это вкусное блюдо отлично подходит для завтрака, но вы можете подавать его к любому блюду.

47 Добавить комментарий …

---

32 Рагу из бамии с помидорами

Через бамию и тушеные помидоры
Если вам нравится бамия, вы обожаете это ароматное тушеное мясо. Посмотрите на эти огромные дольки чеснока!

60 Добавить комментарий …

---

33 Куриные шашлычки со специями и чесночно-йогуртовым соусом

Via Shish Taouk (Куриные шашлычки со специями…
Какая прекрасная еда! Я хочу, чтобы кто-нибудь приготовил это на ужин в моем доме сегодня вечером.

Нравится ли вам ближневосточная кухня? Надеюсь, этот список вдохновил вас попробовать что-то новое. Какой из них похож на ваш новый фаворит?

36 Поделиться

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

Подробнее

---

Комментарии

Популярные

Недавние

Сочетание еды и вина стало просто: 3 авторских рецепта «Wine Style» с их идеальными винами

Перепечатано с разрешения Wine Style: Откройте для себя вина, которые вам понравятся, с помощью 50 простых рецептов Кейт Лихи, авторское право © 2021.Опубликовано Ten Speed ​​Press, издательством Penguin Random House. Авторские права на фотографии © 2021, Эрин Скотт

Лахмаджун из баклажанов из книги Кейт Лихи «50 простых рецептов вина, которые вам понравятся».

Кейт Лихи написала «Стиль вина: откройте для себя вина, которые вам понравятся с помощью 50 простых рецептов», чтобы найти «золотую середину» между винами и любимой едой.

Кристин Шарки — 21 октября 2021 г.

Сочетание еды и вина может напугать.Мы получим это. Вот почему автор Кейт Лихи написала Wine Style: Откройте для себя вина, которые вам понравятся с помощью 50 простых рецептов , чтобы найти «золотую середину» между винами и любимой едой.

В новой книге

Leahy представлены 50 рецептов, упорядоченных по своему идеальному стилю, от пузырьков до апельсиновых вин, которые помогут вам не гадать при приготовлении ужина. Спагетти из охлажденного копченого лосося с каперсами и авокадо идеально сочетаются с игристым розовым соусом и шампанским. (Еще лучше, остатки можно использовать на следующее утро.«Есть что-то роскошное в том, что копченый лосось в холодильнике ждет, пока его накроют бубликами или ломтиками авокадо — или и тем, и другим», — пишет Лихи.)

Если вам нравится апельсиновое вино, попробуйте приготовить жареную на тмине цветную капусту в качестве отличного гарнира или закуски. «Семена тмина с их землистым вкусом и лежащей в основе сладостью идеально подходят для вина, контактирующего с кожей», — пишет Лихи. Автор отмечает, что ищите апельсиновые вина с более глубоким оттенком. Эти стили «обычно дольше контактируют с виноградной кожурой и покрывают рот немного сильнее, чем светлые оранжевые вина.«В качестве альтернативы, ароматный гевюрцтраминер также будет хорошо сочетаться и« подчеркнет сладость »блюда, — добавляет Лихи.

Для основного блюда, которое можно подать с множеством красных вин, проведите время на кухне с лахмаджуном из баклажанов. «Лахмаджун часто называют армянской пиццей, хотя на самом деле это не настоящая пицца», — пишет Лия. «Во-первых, нет сыра. Соуса тоже нет — топпинг представляет собой смесь фарша из баранины или говядины со специями, зеленью и немного томатной пасты и пасты из красного перца.Тем не менее, поскольку родина хлеба находится где-то в районе Иордании и Ирана, эта основная ближневосточная лепешка, возможно, была предшественницей неаполитанской пиццы.

Барбера, Гренаш, Гренаш Розе и Мальбек — подходящие партнеры для этого блюда. «Сочетание баклажанов и помидоров требует вин с высокой кислотностью и низким содержанием танинов, таких как Барбера, или сочных красных вин, таких как Мальбек и Гренаш», — говорит Лихи. «Если вы хотите проникнуться истинным духом лахмаджуна, налейте красное армянское вино, изготовленное из винограда сорта Арени.”

Мы выбрали три блюда из Wine Style , чтобы пробудить ваш вкус, вместе с предложениями от Leahy, с какими винами их сочетать:

1 из 3

Спагетти из охлажденного копченого лосося с каперсами и авокадо

Это охлажденное блюдо из макарон — «дань уважения шеф-поварам Хиро Соне и Лисе Доумани», — пишет Лихи, которая работала поваром в семейном ресторане Napa Valley, хотя рецепт «открывает новое направление с копченым лососем». Попробуйте сочетать его с «розовым брютом из Калифорнии, Орегона или Франции», — говорит Лихи.

2 из 3

Жареная цветная капуста с тмином

Добавление пропитанного уксусом изюма «делает этот гарнир идеальным для более насыщенных оттенков апельсинового вина», — пишет Лихи. «Измельченные семена кориандра — если они у вас есть — приносят на стол изумительный аромат флердоранжа, хотя они и не обязательны».

3 из 3

Баклажан Лахмаджун

В армянских пекарнях в окрестностях Глендейла и Фресно, Калифорния, и в Маленькой Армении Лос-Анджелеса вы можете купить их стопками, чтобы разогреть дома », — пишет Лихи.«Этот рецепт представляет собой вариант постного баклажана, который отлично подходит для летнего употребления. Если слишком жарко, чтобы включить духовку, сделайте начинку и подавайте ее в виде соуса с крекерами ».

---

Прочтите выпуск вина 2021 года прямо здесь!

Получите один год заката и всевозможные бонусы всего за 24,95 доллара.

No related posts.