Пирог с яблоками на кефире

 

Сегодня речь пойдет о простой и вкусной домашней выпечке из серии «на скорую руку». Это быстрый пирог с яблоками на кефире. Несмотря на достаточно скромный набор продуктов, выпечка получается очень воздушной, нежной и вкусной. Дольки яблок внутри пирога становятся очень нежными и просто таят во рту, придавая выпечке приятную кислинку.

Рекомендую приготовить: Дрожжевой пирог с яблоками «Веночек»

Такой пирог с яблоками на кефире в духовке всегда удается на славу. Хорошо пропекается и практически вдвое подходит в духовке во время выпекания. Тесто получается достаточно упругим, оно не рассыпается и держит форму, оставаясь при этом мягким и нежным. Попробуйте повторить, это очень вкусно!

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца
• 2 яблока
• 320 г пшеничной муки
• 250 мл кефира
• 200 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 0,5 ч. л. соды
• 0,5 ч. л. ванильного сахара

Как приготовить пирог с яблоками на кефире:

В глубокой посуде смешаем яйца, сахар и ванильный сахар или ванилин. Можно добавить еще немного молотой корицы, чтобы вкусный пирог с яблоками на кефире получился еще вкуснее.

С помощью миксера взобьем смесь на протяжении 5 минут, чтобы она посветлела и увеличилась в объеме.

Кефир соединим с содой, перемешаем. Затем вольем кефир в яичную смесь, снова перемешаем все миксером или венчиком.

На плите или в микроволновке растопим кусочек сливочного масла. Вольем его в тесто, перемешаем.

В несколько приемов введем в тесто на кефире для пирога с яблоками просеянную муку высшего сорта.

С помощью миксера перемешаем готовое тесто для пирога, чтобы оно стало густым и однородным.

Форму для выпечки диаметром 22 сантиметра смажем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выльем в нее готовое тесто.

Яблоки помоем, очистим от кожуры, вырежем сердцевинку. Порежем фрукты на ломтики. Равномерно распределим яблоки по поверхности пирога, немного утапливая их в тесто.

Отправим наш простой пирог с яблоками на кефире в разогретую до 180 градусов духовку и будем выпекать его примерно 40-45 минут. Если сверху пирог уже зарумянился, а внутри еще не пропекся, накройте его сверху пищевой фольгой и верните в духовку. Тогда выпечка хорошо пропечется, а верх пирога не подгорит.

Готовый заливной пирог с яблоками на кефире полностью остудим в форме, затем переложим на блюдо и украсим сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пышный пирог на кефире с яблоками и орехами

На этот раз я буду печь простой, но очень вкусный яблочный пирог на кефире. Кроме яблок, в состав начинки входят еще и грецкие орехи, и, верная благородная спутница яблок, корица. Приготовление такой выпечки не отнимет много времени и не требует наличия большого кулинарного опыта. Пирог получается пышный, готовится легче лёгкого, а продукты абсолютно доступны. Свое приготовление отсняла пошагово на фото, которые, для наглядности, и сопровождают рецепт.

Для приготовления теста нам нужно:

яйца 2 шт.,

кефир 2 стакана (450 гр),

сахар 1,5 стакана (350 гр),

сода 1 чайная ложка,

растительное масло,

мука 3 стакана (600 гр),

Для начинки:

яблоки 0,5 кг,

грецкие орехи 1 стакан,

корица 1 чайная ложка.

Как сделать пирог на кефире с яблоками и орехами

Чтобы испечь вкусный и пышный пирог, сперва, займёмся приготовлением начинки. У яблок вычищаем сердцевину, нарезаем мелкими кубиками.

Дальше, следует измельчить начищенные грецкие орехи скалкой или мелко нарезать ножом.

Смешать орехи с яблоками, всыпать корицу.

Если у вас не окажется грецких орехов, то можно заменить их любыми другими или изюмом.

Чтобы сделать тесто,  смешиваем кефир с яйцами и сахаром. В кефирно-яичную смесь добавляем соду с мукой, перемешиваем до однородности. Тесто будет немножко гуще, чем на оладьи.

Форму обмазать растительным маслом.

Выложить туда половину теста, начинку распределить сверху равномерным слоем, залить второй половиной теста и разровнять.

Такой пирог на кефире выпекается около 40 минут при температуре 180 градусов.

Готовность, запросто, проверяется спичкой, которой нужно посредине аккуратно проткнуть пирог.  Если спичка сухая, то он готов. Выложить из формы готовое изделие, дать остыть и обсыпать сахарной пудрой.

Такой, быстрый и простой рецепт заливного пирога с яблоками и орехами поможет вам накормить неожиданно пришедших гостей. Он выручит, если вы хотите к чаю вкусненького, но желания долго стоять у плиты у вас нет.

На фото видно, что готовое лакомство имеет воздушную пористую структуру, а сочетание яблок и орехов в начинке гармонично дополняет аромат корицы. Фантазируя, можно с лёгкостью разнообразить вкус пирога, положив  в начинку вместо яблок груши или персики.

Пирог с яблоками на кефире

В миску всыпала половину сахара, ванильный сахар, разбила два яйца, перемешала. Добавляя понемногу оставшийся сахар, взбила венчиком все в пышную массу.

Влила в яично-сахарную смесь кефир. Я его заранее достаю чтобы прогрелся до комнатной температуры или выливаю в миску и ставлю на слабый огонь на пару минуток. Для яблочного пирога на кефире берите кислый, 2-3-х дневной давности кефир, на нем выпечка получится пышнее и вкуснее. Добавила растопленное сливочное масло. Кусочек масла я растапливаю в сковороде перед тем, как начинаю делать тесто для яблочного пирога, за несколько минут оно остывает. Все жидкие компоненты теста перемешиваю венчиком, взбивать больше ничего не нужно.

Во вторую миску просеиваю 250 грамм пшеничной муки. Еще грамм 50 муки остается на тот случай, если понадобится подбавить в тесто. В просеянную муку добавляю корицу и мускатный орех, смешиваю пряности с мукой.

Выливаю в муку жидкую смесь из первой миски (яйца с сахаром, кефиром и маслом). Венчиком размешиваю, тесто на кефире для яблочного пирога должно получиться гладким, без комочков.

Соду гашу уксусом, вливаю в тесто, быстро перемешиваю. Густоту определяем после того, как добавили гашеную соду, она разрыхляет тесто и оно становится более жидким. По консистенции получится похожим на густую сметану или крем, смотрите как оно будет стекать с ложки. Если легко льется, кладем еще муки, если как  у меня на фото, муки достаточно.

Яблоки беру кислые или кисло-сладкие, режу небольшими кубиками. Добавляю в тесто, перемешиваю. Выливаю в форму (если разъемная, простелить бумагой для выпечки), выравниваю верх. Включаю духовку, пока она греется до 180 градусов, тесто отдохнет перед выпечкой.

Выпекаю пирог с яблоками на кефире 35-40 минут если он высокий. Если форма большего диаметра, то пирог с яблоками на кефире испечется за 20-25 минут. Я всегда проверяю готовность пирогов деревянной шпажкой или спичкой. Протыкаю в высоком месте ближе к центру, шпажка должна легко выниматься и быть сухой.

Готовой выпечке я даю немного отдохнуть от жара духовки, постоять хотя бы 5-10 минут в форме. Потом достаю и остужаю на решетке. Разрезаю на кусочки яблочный пирог на кефире когда он совсем остынет или хотя бы станет теплым. Вот такой простой и быстрый рецепт пирога с яблоками на кефире. К чаю отличное угощение!

Яблочный пирог на кефире, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

мука – 1 стакан

разрыхлитель – 1 ч.л.

растительное масло – 50 мл

крупное яблоко – 1 шт

ванилин, соль – по щепотке

Вкусный и воздушный пирог. Попробуйте 🙂

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить кефир, перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем и солью, перемешать.

Влить масло, перемешать.

Выложить тесто в форму, сверху разложить яблоко, нарезанное дольками.

Выпекать при 180*С около 40 минут.

Готово! Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита! 🙂

Пирог с яблоками и клубникой на кефире

Полюбившийся многим пирог «Зебра» не зря завоевал свою популярность: эта выпечка не только красивая в разрезе, но и очень вкусная! Существует несколько вариантов приготовления «полосатого» пирога, сегодня же мы приготовим «Зебру» на кефире и без масла.

Пирог к чаю. Выпечка из моего детства! Рецепт этого пирога я взяла из записной книжки моей мамочки. Этот пирог на кефире раньше готовили все, кого я знаю! Напишите в комментариях, знаком ли вам этот рецепт.

Любимый пирог из детства, приготовленный моей бабушкой, всегда манил гостей за стол. Попробуйте и Вы, рецепт бабушкиного пирога очень прост в приготовлении, вкус его зависит от Вас.

Простой способ приготовления нежного и очень вкусного манника на кефире, без муки. Данный рецепт не предусматривает длительного замачивания манной крупы в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления.

Есть очень много рецептов шарлотки, но я хочу предложить вам один, мой самый любимый – рецепт шарлотки на кефире. Корица придает ей необыкновенный аромат, а тесто с кефиром вкуснее обычного бисквита.

Можно приготовить сладкий пирог к чаю, если есть варенье, и нет ему применения. Вам нужно только все смешать, а остальное сделает духовка. Доступные и простые продукты, легкое приготовление. Пирог с вареньем, на кефире, получается мягкий, не сухой и пористый.

Я научилась его печь еще в детстве и продолжаю готовить. Потрясающий внешний вид пирога «Зебра» всегда делает его украшением стола, а замечательный вкус пирога никого не оставит равнодушным.

Воздушный медовый пирог прекрасно подойдет для полдника с молоком или кефиром. 🙂

Быстрый незатейливый заливной пирог с капустой, на кефире, готовить очень просто. Есть, пожалуй, одна тонкость — высота пирога не должна быть большой, иначе тесто не пропечется.

Очень вкусный пирог к чаю — из варенья. Такую выпечку вы сможете приготовить с легкостью. Уверена, в вашей семье этот простой пирог из варенья оценят. Приятного Вам чаепития!

Манник по этому рецепту получается влажным, рыхлым и просто очень вкусным. Тесто готовится на кефире, с добавлением изюма.

Пирог с черной смородиной, на кефире, – очень красивая и вкусная выпечка. В нем гармонично сочетается нежнейшее тесто с яркой кислинкой ягод смородины. Так что не пожалейте немного времени на его приготовление, семья будет в восторге!

Этот заливной пирог на кефире — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Пирог с луком и яйцом получается очень нежным и вкусным, а готовится очень быстро и без возни с тестом.

Если у вас скисло молоко, можно приготовить из него простой, но вкусный шоколадный пирог.

Простой пирог на кефире менее капризен, чем классический бисквит, но на вкус ничуть не хуже. Рекомендую прекрасный пирог к чаю, или как основу для торта.

Когда нужна простая выпечка на кефире, рецепты с фото, простые и вкусные, пригодятся. Вот пирог с манной крупой на кефире, очень хорош к чаю. А можно подать пирог из манки и на завтрак, как запеканку, со сметаной или повидлом. Манник — очень вкусная выпечка! Рецепты с фото помогут его приготовить.

Самый любимый осенний пирог — шарлотка с яблоками. Предлагаю вам рецепт яблочного пирога на кефире. Такой пирог с яблоками не оставит вас равнодушными.

Пирог на кефире с вареньем — быстрая выпечка, которая порадует ваших гостей.

Кофейный пирог на кефире, со сметанным кремом, получается очень вкусным. Он достаточно прост в приготовлении. Попробуйте приготовить пирог, и вы не пожалеете.

Хотите приготовить вкусный пирог, не затрачивая много времени и сил? Тогда этот рецепт для вас! Кефирное тесто для пирога готовится максимально быстро и просто, а в качестве начинки используются сосиски и сыр.

Традиционные рецепты выпечки простые и проверенные. У вас остался кефир или кислое молоко и кусочек сыра? Это блюдо для вас! Рецепт приготовления хычинов — кавказских лепешек с сыром и картошкой. Тесто для тонких хычинов на кефире готовится очень просто, тем более, что это выпечка без яиц. Выпечка из кефира вам понравится.

Сладкая сдобная выпечка к чаю порадует вас и ваших гостей. Этот пирог получается невероятно пышным, вкусным, а главное — готовится легко и быстро. Если вам нужна выпечка на скорую руку, воспользуйтесь этим рецептом!

Вкусный и нежный медовый торт-пирог на кефире, со сметанным кремом. Достаточно простой в приготовлении и очень вкусный. Жду ваших комментариев и общения!

Приготовила хачапури с сыром сулугуни, из теста на кефире. Очень удобно хачапури печь на сковороде, особенно летом, когда не хочется включать духовку. Приятного аппетита!

Сегодня мы испечём шоколадно-вишнёвый пирог на кефире, воспользовавшись мультиваркой, вкусная выпечка в мультиварке доступна для всех, вы убедитесь, что этот способ ничем не хуже традиционного — в духовке. Ягоды для пирога используем замороженные. Раз вам нравится выпечка на кефире, рецепты с фото, простые и вкусные, очень пригодятся.

Творожный пирог – простая и вкусная выпечка в чаю. Тесто для пирога готовится на основе творога, кефира и яиц, без добавления масла. Творожный пирог по вкусу напоминает кекс, его текстура пористая, нежная и воздушная. Готовить можно не только в мультиварке, но и в духовке – результат всегда порадует. Удачной выпечки!

Как быстро порадовать семью вкуснятиной! Готовим замечательный заливной пирог «Ленивый курник», который никого не оставит равнодушным! Готовьте на здоровье, приятного аппетита!

Мягкий вкусный бисквит – рецепт для тех, кто не знает, куда девать кисломолочные продукты.)

Легкий рецепт пирога на кефире с вареньем.

Вкусный яблочный пирог к чаю. Тесто на кефире простое. Ставим пирог с яблоками в духовку — и можно заниматься своими делами.

Несложный и очень вкусный пирог с картошкой — можно взять с собой в дорогу или просто подать на обед.

Получился отличный кекс, не хуже бисквита. При желании манник на кефире можно разрезать на коржи и промазать кремом или джемом.

Заливной пирог – это выпечка на скорую руку. Ну и начинка, конечно же, может быть разная. У меня сегодня — капуста.

Всегда выручает такой заливной пирог на кефире, если долго заниматься выпечкой нет желания или времени. Готовится пирог с мясом и грибами.

Рецепт пирога на кефире, с маковой начинкой. Пирог по этому рецепту всегда получается. Тесто на кефире имеет нежную и влажную текстуру, пирог с маком очень мягкий и самое главное – вкусный! Готовится пирог на кефире быстро и просто!

Приготовьте своим любимым арабскую басбусу на завтрак, к чашечке горячего кофе или чая, ко Дню святого Валентина или 8 Марта! Приятного вам аппетита!

Предлагаю приготовить заливной пирог на кефире, с начинкой из отварных яиц, зеленого лука и укропа. Если нужно быстро и сытно накормить всю семью, то это отличная идея. Такой пирог готовится очень легко, просто и быстро.

Простой и доступный рецепт яблочного пирога без яиц. Тесто для пирога — на кефире. В сочетании с яблоками — очень вкусно. К теплому яблочному пирогу очень подойдет мороженое.

Мини-пиццы на бездрожжевом тесте очень легко готовить. Можно сделать их не совсем обычными, а «двухэтажными» — из двух слоев теста и начинки. Для теста понадобится кефир и растительное масло. А начинка для пиццы может быть самой разнообразной, у нас колбаса, помидоры, сыр и маслины. В качестве соуса возьмем кетчуп и майонез.

Сегодня приготовим высокий, пышный и большой пирог на кефире. Этот пирог я пекла неоднократно, покорил он меня своей простотой, изумительным вкусом и ароматом! Начинкой для пирога выступают киви, банан и консервированный ананас. Вы смело можете заменить их на другие фрукты или ягоды по желанию, вкусу и сезону.

Я не поверил, что соду можно сыпать прямо на тесто. Универсальное тесто для пирога! Начинка будет хороша любая. Тесто замешивается очень просто, и потом небольшой прием с содой, который сделает его классным!

Завораживающий десерт молдавской кухни «Черная бабка» или «Бабка нягрэ». Очень сложно сказать, на что похож этот десерт: и не пирог, и не ириска, и не коврижка, и не бисквит, а просто что-то действительно волшебное и завораживающее. В меру сладкий, влажный, очень пористый и упругий десерт.

По этому рецепту можно приготовить вкуснейший медовый пирог для семейного чаепития. Готовится тесто для пирога на кефире, с добавлением орехов. Рецепт под силу даже начинающей хозяйке.

Ароматный пирог-манник на кефире — с лимоном. Рецепт из серии «быстро и вкусно».

Плацинды — румяные лепёшки с начинкой, которая, кстати, может быть абсолютно любой. В данном случае начинкой выступает творог с зеленью. Готовятся эти лепёшки из бездрожжевого теста на кефире и жарятся на сковороде.

Быстрые в приготовлении пирожки на кефире, с мясной начинкой! Тесто для пирожков бездрожжевое, с разрыхлителем. В качестве начинки можно использовать любой мясной фарш. Благодаря треугольной форме пирожки с мясом смотрятся интересно и напоминают татарское блюдо эчпочмак. Пекутся пирожки в духовке.

Мини-пироги из бездрожжевого теста очень вкусные получились! Тонкая хрустящая корочка, много любимой начинки и такой аппетитный аромат. Буду повторять рецепт и вам рекомендую!

Рецепт хачапури по-аджарски — с сыром и яйцом. У этого грузинского блюда множество разновидностей, и одна из самых интересных – аджарский хачапури в виде лодочки.

Рецепт морковного кекса на кефире, тесто для которого готовится с добавлением апельсиновой и лимонной цедры, а также вяленой клюквы.

Рецепт пирога нашла где-то на просторах интернета, потому как хотелось чего-то безумно простого, но по-домашнему вкусного. Этот рецепт выручил — получилось сладко, нежно и мягко.

Вкусный пирог на кефире обрадует и детей, и взрослых. Есть одно важное преимущество, которым обладает пирог на кефире: рецепт этот не только полезный, но и простой. Пирог на кефире можно замесить буквально за полчаса и поставить в духовку (или в мультиварку, если вы хотите приготовить пирог в мультиварке на кефире), ещё полчаса и готов вкусный пирог к чаю на кефире. Поэтому вам несомненно пригодится рецепт простого пирога на кефире. Обычно готовят пирог на кефире с начинкой. Это может быть пирог на кефире с творогом, пирог с вишней на кефире, пирог на кефире с вареньем, шоколадный пирог на кефире, морковный пирог на кефире. Тесто на кефире для пирога получается лёгкое, похожее на бисквитное. Оно поднимается за счёт соединения кисловатого кефира и соды. Его можно сделать менее, калорийным, приготовив пирог на кефире без яиц. Самый быстрый пирог на кефире готовится из довольно жидкого теста. Его выливают в форму, затем укладывают начинку, и сверху опять заливают жидким тестом. После этого отправляют в духовку и получается действительно ленивый пирог на кефире. Можно приготовить не только сладкий пирог на кефире. Например, есть рецепт пирог на кефире с мясом, пирог на кефире с капустой.

Источник: http://www. russianfood. com/recipes/bytype/?fid=1330

Поделиться с друзьями:

← Предыдущая | Следующая →

6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке

Привет!

Яблочный пирог один из самых вкусных десертов. А готовить его проще простого. Яблоки универсальный фрукт,  ведь его используют в различных видах начинки. С ними запекают утку или гуся. Из него готовят салаты. И это только капля в море, где можно применить данный фрукт. И как раз сегодня мы разберем одно из его лучших применений. Будем готовить яблочный пирог на кефире и сметане. Приготовьтесь, я вам покажу лучшие пошаговые рецепты с фото в духовке и в мультиварке. Разберем все способы приготовления.

Меню:

1. Яблочный пирог на кефире: разбираем пошаговый рецепт в духовке (фото прилагаются)
2. Рецепт яблочного пирога на сметане: получается вкуснее шарлотки, а готовить легче
3. Вкусный яблочный пирог в мультиварке: не хуже, чем в духовке
4. Пирог с яблоками из дрожжевого теста: лучший видео рецепт
5. Пирог с яблокам: рецепт на скорую руку
6. Пошаговый рецепт пирога с яблоками: выпекаем в духовке (приготовление с фото)

Яблочный пирог на кефире: разбираем пошаговый рецепт в духовке (фото прилагаются)

Могу сразу сказать, что готовить его очень просто и быстро. А получается божественный десерт. А если угостить им семью с чашечкой чая, то скорее всего ваши родные буду требовать, чтобы Вы приготовили ещё.

Нам потребуется:

• Кефир — 1 стакан (можно взять кислого молока или сметаны)
• Сода — 1 чайная ложка. Её нужно гасить лимонным соком или уксусом.
• Яйцо — 1 штука
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Яблоки — 4 штуки

Приступаем к приготовлению:

1. Первым делом берем большую миску и вливаем в неё кефир. Теперь одну чайную ложку соды гасим лимонным соком.

В принципе гасить соду не обязательно, т.к. кефир её тоже погасит. Но чтобы совсем не остался запах соды, предпочтительнее погасить её дополнительно лимонным соком.

2. Вбиваем одно яйцо. И добавляем два стакана муки. Пропускаем через сито. Высыпаем один стакан сахара. Теперь всё тщательно перемешиваем.

3. Дальше подготавливаем яблоки: избавляемся от сердцевины и нарезаем их кубиками.

4. Отправляем наши измельченные яблоки в тесто. И всё вместе перемешиваем.

5. Форму смазываем растительным маслом. И посыпаем мукой. Распределите её равномерно по всей поверхности. Лишнее высыпайте. Выкладываем тесто с яблоками в форму.

6. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 45 минут. Яблочный пирог на кефире готов. Просто, вкусно и со вкусом. Я бы называл этот способ приготовления ленивым. Ведь простые шаги дают такой результат.

Ещё на кефире можно приготовить вкуснейшие оладьи. Они получаются очень пышными и нежными.

А мы приступаем к следующему рецепту.

Рецепт яблочного пирога на сметане: получается вкуснее шарлотки, а готовить легче

Пирог очень простой и домашний, но тем не менее очень нежный и вкусный. Готовить его не сложнее, чем привычную нам шарлотку. Рецепт как палочка выручалочка, потому что за 40-45 минут можно приготовить что то вкусненькое к чаю. Особенно если к вам нагрянули незваные гости. Всегда будет выручать.

Ингредиенты:

• Яблоки — 4 штуки
• Мука, сахар, сметана — по 1 стакану (объем стаканов 250 миллилитров)
• Яйцо — 1 штука
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Сода — 1/2 чайной ложки

Пошаговое приготовление:

1. Для начала берем форму для запекания. В данном случае мы берем формочку диаметром 26 сантиметров, чтобы потом можно было легко достать пирог. На дно выстилаем бумагу для выпечки. Борта формы слегка смазываем сливочным маслом. И просыпаем мукой.

2. У яблок удаляем сердцевину.

Если кожура толстая, то лучше её очистить.

Нарезаем их тонкими дольками и раскладываем равномерно по дну.

3. Берем миску и разбиваем в неё яйцо. Взбиваем миксером или венчиком. Дальше высыпаем сахар и продолжаем взбивать.

4. Затем добавляем сметану. Ещё пару минут взбиваем. И смешиваем с мукой, которую нужно предварительно смешать с содой и разрыхлителем. Пропускаем через сито.

Нужно отметить, что мы используем не гашеную соду. Это нужно для того, чтобы погасить кислоту в сметане. Но если сметана малокислая или не кислая, то соды можно взять меньше или вообще отказаться от неё.

5. Заливаем яблоки тестом. И делаем это так, чтобы они были полностью закрыты. И ставим форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем до полной готовности, т.е. верх пирога должен подзолотится. А спичка, проткнутая в середине пирога, должна выходит сухой без остатков теста.

Пирог готов. Можно подавать к столу. К чаю самое то.

Вкусный яблочный пирог в мультиварке: не хуже, чем в духовке

А точнее мы будем готовить шарлотку.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

• Яблоки — 2 штуки
• Яйцо — 4 штуки
• Сахар — 1 стакан
• Масло сливочное для смазывания
• Мука — примерно 1,5 стакана (смотрите сами по ходу приготовления)

Готовим:

1. Отделяем белки от желтков. Сначала мы будем взбивать белки в пышную пену с добавление сахара. Затем добавляем постепенно желтки, продолжая взбивая яичную смесь.

Как вы поняли, это рецепт бисквитного теста. Так что вы можете использовать любое бисквитное, которое больше нравится.

Как начнёте взбивать белки, после того как образуется пена добавьте шепотку соли. И продолжаем взбивать. Вот образовалась пена и начинаем постепенно добавлять сахар.

Обязательно нужно, чтобы сахар растворился

2. Подготавливаем яблоки. Вырезаем сердцевину и нарезаем на небольшие дольки. Миксер дальше нам не понадобится. Будем мешать всё ложкой. Просеиваем муку прям в миску с яичной массой. И тщательно перемешиваем.

Берем заранее смазанную сливочным маслом форму от мультиварки. Выливаем наше тесто и высыпаем кусочки яблок.

Вы так же можете не всё сразу выливать, а разделить тесто на две части. А по середине будут яблоки.

3. Чашу ставим в мультиварку. Закрываем крышкой. Ставим режим выпечка. А время примерно 45 минут.

Яблочный пирог (шарлотка) готов. Получился очень воздушным, мягким за счёт того теста.

Пирог с яблоками из дрожжевого теста: лучший видео рецепт

Предлагаю ещё один вариант приготовления пирога. Получается тоже вкусно.

Пирог с яблокам: рецепт на скорую руку

Разберем быстрый вариант приготовления, в котором использовано минимальное количество времени. В рецепте задействованно минимальное количество продуктов. Они есть у каждой хозяюшки.

Нам понадобится:

• Мука и сахар — по 1 стакану
• Яйцо — 3 штуки
• Яблоки — 3 средних
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. В первую очередь высыпаем в миску муку, сахар и разрыхлитель.  Перемешиваем. Добавляем яйца и замешиваем тесто.

2. Формочку смазать маслом и обсыпать манкой, чтобы легче было вынуть пирог. На дно высыпаем предварительно очищенные от семян и кожуры  и нарезанные на небольшие кусочки яблоки. И залить тестом.

3. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут примерно. Пирог готов. Вынимаем из духовку и даём остыть. Можно ставить на стол. По желанию сверху можете посыпать сахарной пудрой и корицей. Приятного чаепития!

Пошаговый рецепт пирога с яблоками: выпекаем в духовке (приготовление с фото)

Ещё один вариант приготовления пирога, который тает во рту. Очень вкусный и нежный.

Продукты:

• Мягкое масло — 250 грамм
• Сахар — 200 грамм
• Яйца — 5 штук
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Мука — 350 грамм
• Разрыхлитель — 1 пакетик
• Яблоки — 1 килограмм
• Соль — щепотка

Приготовление:

1. Сливочное масло отправляем в чашку миксера. Туда же ванильный сахар. И обычный сахар. Взбиваем всё на высокой скорости, чтобы масса получилась однородной.

Далее по одному добавляем яйца.

2. Добавляем щепотку соли и опять перемешиваем. Просеиваем муку в отдельную миску. Добавляем к ней разрыхлитель. Перемешиваем. И в 2-3 приема добавляем в чашу миксера, т.е. постепенно. Перемешиваем.

3. Чистим яблоки, удаляем семечки. Нарезаем кубиками. И добавляем их в тесто. Перемешиваем уже ложкой.

Яблоки могут быть любого сорта

4. Выкладываем массу в форму, предварительно застелив пищевой бумагой. И отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут примерно. Смотрите по корочке.

Пирог с яблоками готов. Можно теперь его кушать. Приятного чаепития!

Какой же всё таки получается вкусным пирог с яблоками. И готовить его ведь очень просто. Мы вместе разобрали 6 простых пошаговых рецептов с фото. Научились готовить на кефире и на сметане, как в духовке так и в мультиварке.

Если вам понравились рецепты, то ставьте класс и лайк. Делитесь рецептами с друзьями и близкими. Оставляйте свои комментарии. Добра вашему дому!

Манник с яблоками на кефире

Ингредиенты:

• Манная крупа – 180 г
• Сахар – 160 г
• Кефир – 220 мл
• Мука – 170 г
• Яйца – 3 шт
• Сода – 1 ч.л.
• Яблоки – 3 шт (300 г)
• Корица – 1-2 ч.л.

Время приготовления: 1 час 15 мин.

Выход: 630 г / 6 порций

Манник на кефире – классика выпечки, знакомая каждому с детства. Незатейливый набор продуктов, которые всегда есть под рукой, минимум затрат сил и времени – и вот уже готов мягкий и вкусный пирог к чаю. Прекрасным дополнением классического рецепта станут добавленные в тесто яблоки, которые придадут выпечке легкую кислинку и наполнят кухню ароматами лета.

 

Как приготовить манник с яблоками на кефире. рецепт манника на кефире с яблоками.

В глубокой чашке соединить сахар, манку и кефир. Тщательно перемешать и оставить на 25 минут при комнатной температуре (за это время манка хорошо набухнет)

В чашу к смеси добавить соду (гасить не нужно). По одному вбить все яйца, перемешать

Добавить муку, тщательно вымешать. Следить за консистенцией теста: оно не должно быть слишком густым, возможно, муки понадобится чуть меньше

Подготовить яблоки: вымыть, снять кожуру, нарезать некрупными ломтиками и перемешать их с корицей

Форму для выпечки смазать тонким слоем сливочного масла или маргарина, присыпать манкой. На дно формы вылить 1/3 теста. Сверху выложить 1/3 яблок

Повторить чередование теста и яблок еще 2 раза. Верхним слоем должны остаться яблоки, которые слегка нужно утопить в тесто

Поставить форму с тестом в разогретый до 180˚ духовой шкаф и выпекать в течение 35-40 минут

Готовый манник украсить по желанию: посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или полить глазурью.

 

Манник на кефире с яблоками  в мультиварке

Хочется порадовать близких домашней выпечкой, но нет возможности использовать духовку? Отличный выход – приготовить манник с яблоками на кефире в мультиварке.

Для этого приготовленное тесто нужно перелить в чашу мультиварки, выбрать программу «Выпечка» и установить таймер на 35 минут. По окончанию программы манник оставить в мультиварке на режиме «Подогрев» еще на 10 минут. Дать полностью остыть и затем подавать к столу.

 

Манник на кефире с яблоками без муки

Еще менее затратный рецепт лакомства – манник с яблоками на кефире без муки. Добавление в манник этого продукта – дело вкуса. Одним больше нравится плотный и сытный пирог – они используют муку, другим по вкусу более пышные и пористые манники – а такие можно приготовить, просто исключив ее из списка ингредиентов. Пропорции оставшихся составляющих рецепта не изменяются, увеличивается только время выпекания манника – 45-50 минут.

Попробуйте так же и классический манник на кефире

Как приготовить яблочный пирог с кефиром

Мне нравятся самые простые пироги, которые можно быстро приготовить на завтрак. Один из таких — яблочный пирог с кефиром. Скорее всего, вы найдете все ингредиенты в своем холодильнике. Как отмечают диетологи, яблоки — это не только вкусный, но и полезный фрукт.

КАКИЕ ЯБЛОКИ ПОДХОДИТ ДЛЯ

Яблоки содержат много клетчатки и воды, поэтому они могут быстро утолить чувство голода. И лучше есть эти плоды с кожурой, так как последние содержат полифенолы, обладающие антиоксидантным действием.Яблоки можно добавлять в салаты в свежем виде, запекать в духовке, жарить на гриле и мариновать в них.

Яблоки содержат пектин — разновидность клетчатки, которая действует как пребиотик. Но важно учитывать, что если вы будете делать яблочный сок, то в этом напитке не будет клетчатки. Лучше съесть одно-два яблока в качестве перекуса.

Только представьте, одно маленькое яблоко — до 180 граммов — содержит 14% рекомендуемой суточной нормы витамина С, 6% калия и 5% витамина К.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 яйца

200 грамм сахара

1 ч.ванильный сахар

250 мл кефира

50 г сливочного масла (+ 20 г дополнительно для смазывания формы для торта)

Мука 250 грамм

1 щепотка соли

1 ч. разрыхлитель

2 или 3 твердых яблока

1 ч. корица молотая

1 столовая ложка сахарной пудры

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте в миске 2 яйца и 200 г сахара. Используйте достаточно большую миску, чтобы вместить все тесто. Если у вас есть кухонный комбайн, вы можете замешивать в нем тесто.

Добавьте щепотку соли и 1 чайную ложку ванильного сахара. Тщательно взбейте смесь венчиком.

Добавьте 50 г размягченного масла и перемешайте до однородной массы.

Налейте в миску 250 мл кефира. Снова перемешайте венчиком до полного смешивания. Я использую обычный магазинный кефир.

Добавьте 1 ч. разрыхлителя в смесь и перемешайте венчиком. Часто вы видите совет, что разрыхлитель необходимо смешать с мукой, но поверьте мне, здесь нет никакой разницы.

Просейте 250 граммов муки через сито и добавьте в миску, постоянно помешивая венчиком.

Массу хорошо перемешать до однородности. Готовое тесто должно быть достаточно густым, как очень густая сметана.

Возьмите форму для запекания диаметром 24-26 см и застелите ее пергаментом. Смажьте внутреннюю часть формы 20 г сливочного масла.

Взять 2-3 яблока, вымыть, нарезать кружочками толщиной около 0,5 см. Вы можете предварительно очистить яблоки, если у них очень жесткая кожица или вы не можете их очистить.

Вылейте все тесто в форму для запекания так, чтобы оно равномерно распространилось по ней.

При необходимости столовой ложкой аккуратно разровняйте тесто в форме.

Поверх теста разотрите дольки яблока веером так, чтобы они занимали всю площадь пирога.

Посыпать 1 ч. Л. поверх яблок измельчить корицу и запечь в духовке 25-30 минут. Готовы яблоки проверить деревянной шпажкой. Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой.

Готовить легко!

Простой пирог на кефире в духовке

Чтобы испечь простой пирог на кефире в духовке, рецепт не нужен, потому что продукты используются всегда.Вариативность основного способа позволяет дополнить вкус интересными ингредиентами, внося интересные нотки и изменяя вкус с учетом потребностей домашних едоков.

Как приготовить простой пирог на кефире?

Сделать простое тесто на йогурте для торта сможет любой кулинар-любитель, для основного способа вам понадобятся только яйца, сахар, масло и мука. Дополнить основной рецепт можно отдушками, орехами, какао-порошком, фруктами или ягодами.

1. Чтобы приготовить простой и вкусный пирог на кефире, последний должен быть теплым, чтобы все компоненты были хорошо связаны.
2. Чем больше кислого кефира, тем охотнее реакция соды, поэтому можно использовать просроченный продукт.
3. Простой пирог к чаю на кефире можно дополнить ягодами, их нужно просушить перед добавлением и обвалять в крахмале.
4. Хороший способ разнообразить лакомство — испечь простой пирог на кефире в духовке, рецепт которого дополнен какао.Базовый состав дополнен шоколадным порошком, заменяющим эквивалентную пропорцию пшеничной муки.
5. Кефирная основа хороша для несладкой выпечки. Пироги из пресного теста заправляют рыбным или мясным фаршем, тушеной капустой, другими овощами, сыром.

Торт «Зебра» на кефире по самому простому рецепту

Запекать простой пирог «Зебра» на кефире готовится быстро, важно следить за консистенцией двух основ, они должны быть одинаково жидкими, чтобы оставались ровные полоски .Классический пирог готовится на сметане для достижения традиционного вкуса, нужно использовать йогурт жирный и не слишком кислый.

Состав:

• яйца — 3 штуки;
• кефир 3,2% — 150 мл;
• мука — 1,5 шт .;
• разрыхлитель;
• масло сливочное — 180 г;
• какао — 1 ст. л.

Препарат

1. Масло взбить с сахаром, вводить по одному яйцу за раз.
2. Добавить кефир, разрыхлитель и половину муки.
3. Разделите тесто на 2 части, одну на какао.
4. Довести обе массы до одинаковой консистенции, всыпая муку.
5. В смазанной маслом форме разложить ложку теста, чередуя цвета.
6. Выпекайте 40 минут при 190 градусах.

Простой пирог на кефире с джемом

Простой сладкий пирог на кефире преобразит добавленное в композицию варенье, которое удачно заменит сахар. Можно применять любое варенье, но желательно однородное и с насыщенным вкусом: абрикосовое, яблочное, смородиновое или вишневое.Пирог получится великолепным, его можно разрезать и пропитать оставшимся повидлом.

Состав:

• повидло — 1 шт .;
• кефир — 200 мл;
• разрыхлитель;
• яйца — 2 штуки;
• мука — 300 г.

Препарат

1. Варенье соединить с разрыхлителем, ввести кефир.
2. Вбить яйца, тщательно перемешать.
3. Добавить муку, замесить гладкое, немного тонкое тесто.
4. Вылить в форму, смазанную маслом, выпекать 40-50 минут при 180 градусах.

Яблочный пирог на кефире — простой рецепт

«Шарлотка» — самый простой пирог с яблоками на кефире, рецепт которого известен практически каждой хозяйке. Фрукты нужно выбирать кислые сорта и важно срезать кожуру, чтобы дольки правильно пропеклись. Коричневый сахар с корицей сделает угощение ароматнее и дополнит привычный вкус нотками карамели.

Состав:

• масло мягкое — 100 г;
• яйца — 3 штуки;
• сахар — 150 г;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель и ванильный сахар;
• кефир — 4 ст.л .;
• яблоки — 3 штуки;
• корица — 1 ч.
• сахар тростниковый — 2 ст. л.

Препарат

1. Яйца взбить с сахаром до белой пены.
2. Ввести мягкое масло, взбить, влить кефир.
3. Всыпать разрыхлитель, ваниль, затем муку.
4. Яблоки очистить, нарезать кружочками.
5. Смазать маслом форму, посыпать смесью корицы и тростникового сахара.
6. Выложить яблоки, залить тестом.
7. Выпекать 50 минут при 180 градусах.

Лимонный пирог на кефире — простой рецепт

Простой пирог на кефире понравится всем любителям домашней выпечки, если добавить в состав цедру лимона, можно залить 100 мл свежевыжатого цитрусового сока, так вкус будет еще более интенсивным. При запекании важно не переборщить с коржем в духовке, ведь лимонное тесто быстро пропекается и может подгореть, уже через 20 минут приготовления можно начинать следить за его готовностью.

Состав:

• кефир — 1 шт .;
• сахар — 150 г;
• цедра лимона — 1 ст. л .;
• лимонный сок — 100 мл;
• мука — 1,5 шт .;
• разрыхлитель;
• яйца — 2 штуки;
• масло растительное — 100 мл.

Препарат

1. Яйца взбить с сахаром и маслом.
2. Налить теплый кефир, сок лимона.
3. Добавьте разрыхлитель, цедру, муку.
4. Вылить в смазанную маслом форму 25 см.
5. Выпекать 30-40 минут при 180 градусах.

Простой пирог «Манник» на кефире — рецепт

Испечь простой пирог «Манник» на кефире в духовке — рецепт не сложный, а выпечка получается пышной, ароматной и немного влажной. Помните, что состав ингредиентов очень прост: для выпекания торта в форме 25 см вам понадобятся все ингредиенты на 1 стакан, пару яиц и духи. При желании пирог можно дополнить ягодами, фруктами, какао.

Состав:

1. манга, кефир, сахар — 200 г;
2. разрыхлитель, ванилин;
3. яйца — 2 шт.
4. Приготовление
5. Манго залить теплым кефиром на 20 минут.
6. Отдельно взбить яйца с сахаром, разрыхлителем и ванилью.
7. Соедините обе массы.
8. Простой пирог «Манник» запекается на кефире 40 минут при 190 градусах.

Простой шоколадный пирог на кефире

Вы можете приготовить любой простой пирог на кефире с какао и получить вкуснейшую шоколадную выпечку.Торт по этому рецепту получается пышным и мелкопористым, поэтому его можно уверенно разрезать на 2–3 части и пропитать кремом. Усилить шоколадный аромат заваренного кофе можно, применив растворимый, залейте 1 чайную ложку гранул 50 мл кипятка.

Состав:

• кефир — 150 мл;
• сахар — 1 шт .;
• мука — 200 г;
• кофе заваренный — 50 мл;
• яйца — 2 штуки;
• ваниль и разрыхлитель;
• масло мягкое — 100 г.

Препарат

1. Взбить масло и сахар, ввести одно яйцо.
2. Залить теплым кефиром, добавить кофе, затем какао.
3. Добавьте разрыхлитель, ваниль и муку.
4. Залить жидкое тесто маслянистой формой, выпекать 35-45 минут при 190 градусах.

Пирог на кефире с черникой — простой рецепт

Безумно вкусный и простой пирог со свежими ягодами на кефире готовится без труда, важно проследить качество ягод: удалить испорченные и мягкие, хорошо вымыть, полностью просушить.Если черники нет в наличии, можно заменить ягоды другими имеющимися или замороженными, последние должны полностью оттаять и засохнуть.

Состав:

• сахар — 1 шт .;
• яйца — 2 штуки;
• мука — 250 г;
• кефир — 150 мл;
• разрыхлитель;
• масло мягкое — 100 г;
• ягоды — 1 ст.

Препарат

1. Взбить яйца с сахаром в пышный белый крем.
2. Добавить мягкое масло, кефир и разрыхлитель.
3. Всыпать муку, затем сушеные ягоды, перемешать.
4. Вылить в форму, смазанную маслом, выпекать 40 минут при 190 градусах.

Торт с фаршем на кефире — простой рецепт

Самый простой пирог на кефире с мясом — холодец. Важно, чтобы начинка была готова и остыла к моменту ее нанесения, а учитывая неприятный вкус теста, фарш нужно приправлять специями и очень немного перебарщивать, чтобы вкус торта был полностью сбалансированным.В начинку добавить лук и морковь, сладкий перец, а для пикантности бросить хлопья чили.

Состав:

• мука — 1 шт .;
• яйца — 2 штуки;
• масло растительное — 100 мл;
• соль — 1 щепотка + в начинку;
• разрыхлитель;
• кефир — 100 мл;
• Фарш говяжий свиной — 400 г;
• лук, морковь, сладкий перец — 1/2 шт .;
• чеснок — 2 зубца;
• розмарин, черный перец и хлопья чили — по ½ чайной ложки.

Препарат

1. Обжарить фарш с мелко нарезанным луком и перцем, натереть на терке морковь.
2. Добавить измельченный чеснок, приправить солью и специями. Довести до готовности, остыть.
3. Яйца взбить, влить масло, затем кефир.
4. Посыпать солью и разрыхлителем, всыпать муку.
5. Половину теста вылить в форму, распределить начинку, вылить остаток теста.
6. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Простой рецепт пирога с капустой на кефире

Этот простой пирог с капустой на кефире покорит восхитительным вкусом, аппетитным видом и ароматом. Тесто готовится из песочного печенья, а с добавлением кисломолочного продукта оно станет более мягким и менее рассыпчатым. Капусту лучше брать молодую, если не нашлось, тертый овощ отжимают чуть дольше. К сыру подойдет любой, который хорошо плавится и имеет приятный сливочный вкус.

Состав:

• масло — 150 г;
• соль — 1 щепотка + в начинку;
• кефир — 4 ст.л .;
• яйца — 2 штуки;
• разрыхлитель;
• мука — 2 шт .;
• капуста — 500 г;
• лук репчатый — ½ шт .;
• зелень — 1 пучок;
• Орегано и черный перец — по ½ чайной ложки;
• сыр — 100 г.

Препарат

1. Масло с мукой порезать в крошку, всыпать разрыхлитель, яйца и йогурт.
2. Замесить плотный комок, при необходимости всыпать муку.
3. Уберите в морозильную камеру на 40 минут.
4. Капусту нарезать, обжарить с луком, специями. Перед употреблением остудить, добавить измельченную зелень.
5. Раскатать пласт, выложить в форму.
6. Положить начинку, посыпать тертым сыром.
7. Выпекать 30 минут при 200 градусах.

Яблочный пирог — так же просто, как яблочный пирог

Несколько месяцев назад я наткнулся на этот простой рецепт яблочного пирога в блоге «Anice e Cannella». Это выглядело так восхитительно, что я знала, что должна это сделать.

Иногда вам нужен простой торт, который можно в любой момент приготовить из ингредиентов, которые у вас уже есть в кладовой.Этот яблочный пирог именно такой.

В этом рецепте нет ничего чрезмерно суетливого или сложного, и он очень вкусный.

Самая трудоемкая задача — очистить яблоки и нарезать их ломтиками. Не забудьте полить их лимоном, чтобы не поджарить.

Этот легкий яблочный пирог восхитителен сам по себе или просто с сахарной пудрой. Но позвольте мне сказать вам, что это довольно близко к небесам, подается теплым с ложкой взбитых сливок или шариком ванильного мороженого. Это такой десерт, который я люблю есть, укрываясь одеялом с кружкой горячего шоколада и хорошей книгой.

Остается мягким несколько дней, к тому же хорошо застывает. Я обычно нарезаю торт и оборачиваю каждый кусочек пищевой пленкой. Утром размораживаю в микроволновке на пару минут… .просто! 🙂

Как только вы почувствуете запах яблок и корицы, разносящийся по вашей кухне, вам захочется попробовать их кусочек. Удачной выпечки! Надеюсь, вам понравится 🙂

Легкий яблочный торт

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 55 минут

Этот простой яблочный пирог очень прост, и его можно в любой момент приготовить из ингредиентов, которые у вас уже есть дома.

• 200 грамм (1 3/4 стакана минус 1 столовая ложка) универсальной муки
• 150 грамм (3/4 стакана) сахарного песка
• 200 мл (3/4 стакана + 1 1/2 столовой ложки) кулинарных сливок или полностью жирный греческий йогурт
• 2 яйца
• 16 граммов (4 чайных ложки) разрыхлителя
• 4 столовые ложки растительного масла Я использовал подсолнечное масло
• 2 яблока Golden Delicious
• корица
• масло
• сахарный песок
• сахарная пудра (по желанию)

• Разогрейте духовку до 180 ° C (350 градусов F).Смажьте маслом и мукой на сковороде 22 см (9 дюймов) и отставьте.

• Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Поместите в большую миску и смешайте с лимонным соком, чтобы избежать обесцвечивания. Отложите в сторону.

• С помощью электрического миксера взбейте яйца и сахар до бледности и пышности.

• Добавьте масло, половину сливок, муку, разрыхлитель и хорошо перемешайте.

• Добавьте оставшиеся сливки и снова перемешайте.

• Вылейте смесь в подготовленную сковороду.

• Выложите ломтики яблок поверх теста по кругу.

• Посыпьте ломтики яблока сахаром, корицей и добавьте немного масла кое-где.

• Выпекать 45 минут или пока не станет золотисто-коричневого цвета, и вертел, вставленный в центр торта, не станет чистым.

• Охладите перед тем, как вынуть из кастрюли, и посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.

• Наслаждайтесь яблочным пирогом!

Ингредиенты для сковороды 22 см / 9 дюймов * Кулинарные сливки можно заменить полножирным греческим йогуртом. © так же просто, как яблочный пирог. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими словами или сделайте ссылку на этот пост для рецепта .

Порция: 96 г, Калорийность: 220 ккал, Углеводы: 32,8 г, Белки: 3,4 г, Жиры: 8,9 г, Насыщенные жиры: 0,8 г, Холестерин: 30 мг, Натрий: 12 мг, Клетчатка: 1,3 г, Сахар: 17,2 г

Оставьте комментарий или поделитесь фото в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie.Мы будем рады видеть, что вы придумали!

от Елена Томаси от 22 декабря 2014 г.

Мини-пирожки с яблоками на кефире — Eye Doc Bakes

У меня для вас есть новый идеальный десерт на День Благодарения! Представьте себе южный пирог с пахтой, но со вкусом осенней корицы, приготовленный из питательного и вкусного ванильного кефира Lifeway Vanilla Kefir, а затем покрытый домашней начинкой для яблочного пирога! И что самое лучшее? Он миниатюрный — готовится в отдельных формах для торта, поэтому никому не нужно спорить о том, есть ли у них кусок меньше или больше, чем у других гостей! Сладкий и сытный, этот маленький десерт понравится всем!

Этот пост спонсируется Lifeway Kefir, но все мнения и мысли принадлежат мне.Спасибо за поддержку брендов, которые делают EyeDocBakes возможной!

Что вам понадобится. . .

• мука
• сахарный песок
• соль
• масло сливочное несоленое
• холодная вода
• яйца
• коричневый сахар
• ванильный экстракт
• корица
• мускатный орех
• ванильный Lifeway Kefir
• лимон

Приготовление теста для пирога. . .

1. Сливочное масло нарезать кубиками.В миксере смешайте муку, сахар и соль и взбейте венчиком. Затем переключитесь на насадку для весла. Добавляйте по одному кубику масла за раз, перемешивая на медленном огне, пока оно не начнет рассыпаться на более мелкие кусочки. Добавляйте воду при медленном замешивании, по 1/8 стакана за раз, пока тесто не начнет склеиваться, но не станет слишком влажным.

2. Как только тесто соберется, скатайте его руками в шар и плотно закройте полиэтиленовой пленкой, затем немного разгладьте и поставьте в холодильник на два часа или на ночь.

Приготовление кефирной начинки

1. В средней миске взбейте сахар, корицу, мускатный орех, муку и соль. В большой миске взбейте 3 больших яйца, цедру и сок 1/2 большого лимона, экстракт ванили, кефир и топленое охлажденное масло.
2. Вылейте сухие ингредиенты во влажные и взбейте до получения однородной массы. Получается около 3 чашек.

Сделайте начинку для яблочного пирога. . .

1. Яблоки очистить от сердцевины и кожуры.Нарезать небольшими кубиками. Добавьте яблоки в топленое масло на сковороде среднего размера и на среднем огне, пока они не станут коричневыми.
2. Тем временем нагрейте яблочный сок в кастрюле до кипения и добавьте его к яблокам. В миске смешайте сухие ингредиенты (кроме кукурузного крахмала!) И через пару минут добавьте в яблочную сковороду. Смешайте, чтобы покрыть равномерно. Затем смешайте кукурузный крахмал с водой и добавьте его в сковороду, чтобы получилась вязкая начинка для яблочного пирога. Хорошо перемешайте, чтобы все смешать.

Собираем все вместе.. .

1. Достаньте тесто для пирога из холодильника. Раскатайте и разрежьте на 6 частей, чтобы аккуратно вдавить в 6 отдельных форм для торта, смазанных маслом. Проколите дно вилкой и поместите в морозильную камеру на 20 минут. Разогрейте духовку до 350F.
2. Достаньте пироги из морозильной камеры. В каждую скорлупу наливаем по 1/2 стакана кефирной начинки. Выпекать 30-33 минуты, пока начинка не станет коричневой и слегка пышной. Он сойдет, когда остынет. Дайте остыть два часа, а затем поставьте в холодильник — лучше всего на ночь, чтобы он полностью застыл.Когда будете готовы к подаче, посыпьте каждый пирог начинкой из яблочного пирога.

Если вам понравился этот рецепт, вы можете попробовать. . .

1. Пирог с клюквой и грушей с корочкой из пряностей корицы
2. Сапожник осеннего урожая

Пробовали рецепт?

Не забудьте отметить меня в instagram @eyedocbakes, если вы это сделали, я буду рад это увидеть! Вы также можете поделиться моим рецептом на Pinterest и Facebook, если он вам нравится, и подписаться на нашу электронную рассылку, чтобы никогда не пропустить новый рецепт!

Давай закрепим!

Мини-пирожки с яблоками на кефире

Идеальные мини-пироги, приготовленные на День Благодарения с использованием полностью масляной корочки, полезного кефира для основы типа южного пирога с пахтой, с начинкой для яблочного пирога!

Время приготовления30 минут

Время приготовления33 минут

Время охлаждения2 дн

Общее время2 дн 1 час 3 минуты

Курс: завтрак, десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: яблочный пирог, начинка для яблочного пирога, пахта, яблочный пирог с кефиром, кефирный пирог, мини-пирог, десерт на День Благодарения

Порций: 6 отдельных мини-пирожков

Тесто для пирогов

• 1 ½ стакана муки
• 1 столовая ложка сахара-песка
• ½ чайной ложки соли
• стакана несоленого масла
• ¼ стакана холодной воды

Кефирная начинка

• 1 стакан сахарного песка
• ¼
• 2 столовые ложки муки
• ½ чайной ложки корицы
• ¼ чайной ложки мускатного ореха
• ⅛ чайной ложки соли
• 3 больших яйца
• ½ стакана несоленого масла топленого, слегка охлажденного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 стакан ванильного сока
• и цедра ½ большого лимона

Топпинг для яблочного пирога

• 1½ столовые ложки несоленого масла
• 3 крупных яблока с кожурой и кожурой
• 1 стакан яблочного сока
• ¼ стакана сахарного песка
• ¼ стакана коричневого сахара
• ½ чайной ложки корицы
• ¼ чайной ложки мускатного ореха
• ¼ чайной ложки соли
• 1½ столовой ложки кукурузного крахмала
• стакана воды

Тесто для пирога

• Сливочное масло нарезать кубиками.В миксере смешайте муку, сахар и соль и взбейте венчиком. Затем переключитесь на насадку для весла. Добавляйте по одному кубику масла за раз, перемешивая на медленном огне, пока оно не начнет рассыпаться на более мелкие кусочки. Добавляйте воду при медленном замешивании, по 1/8 стакана за раз, пока тесто не начнет склеиваться, но не станет слишком влажным. Когда тесто соберется, скатайте его руками в шар и плотно закройте полиэтиленовой пленкой, затем немного разгладьте и поставьте в холодильник на два часа или на ночь.

Кефирная начинка

• Когда тесто будет готово: в средней миске взбейте гранулированный и коричневый сахар, корицу, мускатный орех, муку и соль. В большой миске взбейте 3 больших яйца, цедру и сок 1/2 большого лимона, экстракт ванили, кефир и растопленное охлажденное масло. Вылейте сухие ингредиенты к влажным и взбейте до получения однородной массы. Получается около 3 чашек. Отложите в сторону.

Топпинг для яблочного пирога

• Яблоки очистить от сердцевины и кожуры.Нарезать небольшими кубиками. Добавьте яблоки в топленое масло на сковороде среднего размера и на среднем огне, пока они не станут коричневыми. Тем временем нагрейте яблочный сок в кастрюле до кипения, а затем добавьте его к яблокам. В миске смешайте сухие ингредиенты (кроме кукурузного крахмала!) И через пару минут добавьте в яблочную сковороду. Смешайте, чтобы покрыть равномерно. Затем смешайте кукурузный крахмал с водой и добавьте его в сковороду, чтобы получилась вязкая начинка для яблочного пирога. Хорошо перемешайте, чтобы все смешать.

Сборка и выпечка

• Достаньте тесто для пирога из холодильника.Раскатайте и разрежьте на 6 частей, чтобы аккуратно вдавить в 6 отдельных форм для торта, смазанных маслом. Проколите дно вилкой и поместите в морозильную камеру на 20 минут. Разогрейте духовку до 350F.

• Достаньте пироги из морозильной камеры. В каждую скорлупу наливаем по 1/2 стакана кефирной начинки. Выпекать 30-33 минуты, пока начинка не станет коричневой и слегка пышной. Он сойдет, когда остынет. Дайте остыть два часа, а затем поставьте в холодильник — лучше всего на ночь, чтобы он полностью застыл. Когда будете готовы к подаче, посыпьте каждый пирог начинкой из яблочного пирога.

1. Пироги можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней и разогревать в микроволновой печи, но лучше всего в свежем виде.
2. Если вы делаете начинку для яблочного пирога рано, вы можете хранить ее в герметичном контейнере в холодильнике до использования в течение нескольких дней.

Чистый классический яблочный пирог | Здоровая выпечка Эми

Более здоровый рецепт яблочного пирога с хрустящей корочкой из цельнозерновой муки и большим количеством уютных яблок с корицей.Все говорили, что это лучшее, что у них когда-либо было!

В последний год обучения в колледже я снова встретился с одним из моих друзей из старшей школы, который учился в другом университете. Поняв, насколько я люблю спорт (я все еще смотрю по телевизору больше игр, чем шоу в Food Network!), Он зацепил нам пару билетов на профессиональный хоккейный матч между двумя крупнейшими соперниками лиги.

В течение дня мы смеялись и наверстывали упущенное, обмениваясь историями о последних четырех годах учебы в колледже, и к тому времени, когда прозвучал последний звуковой сигнал игры, мы планировали снова собраться вместе через несколько недель после окончания промежуточного сезона.

Как большой гурман, мой друг любил готовить большие обеды, чтобы делиться с другими друзьями, которые жили в том же многоквартирном доме, но он никогда не готовил десерты к ужину. Вот тут я и пришел — он хотел научиться печь яблочный пирог!

В ту пятницу днем ​​я загрузил свою машину несколькими фунтами яблок и всеми ингредиентами, чтобы с нуля приготовить корочку для пирога, и когда я параллельно припарковался у его многоэтажного дома, мы подняли все наверх и сразу же добрались до Работа.

Его сосед по комнате и несколько других друзей уже были в квартире, сидели на диванах и смотрели по телевизору хоккейные передачи с матчей прошлой ночи, но его сосед по комнате быстро последовал за нами на кухню, пока мы распаковывали продукты. Он тоже хотел научиться печь яблочный пирог!

Мой школьный друг вызвался нарезать яблоки для начинки, поэтому я начал присматривать за его соседом по комнате, который отвечал за замешивание теста для корки. Оба выглядели как натуралы и легко выполняли свою работу, но тут мы наткнулись на небольшую загвоздку…

Я забыл дома скалку!

Двое из них импровизировали, схватив самую высокую бутылку вина на своей кухне, и, дважды проверив, что пробка плотно прижата внутри, они раскатали корки пирога вместе с бутылкой.Они собрали и испекли пирог без каких-либо других сбоев, и после быстрого похода в продуктовый магазин за свежим ванильным мороженым мы медленно смаковали огромные, теплые ломтики в стиле а-ля.

И теперь, каждый раз, когда я печю яблочный пирог — или даже просто вижу его в продуктовом магазине, — я думаю о том, что мы сделали с бутылкой вина, и смеюсь. Я вспомнил эту историю, когда делал этот классический яблочный пирог Clean Eating Classic , и с его уютными плодами с корицей, наполнявшими мою кухню дразнящим запахом, он исчез даже быстрее, чем пирог, который мой друг испек в колледже!

Начнем с корочки для пирога .Для образования слоистой корочки необходимо масло. Мы ничего не можем с этим поделать. Можно заменить греческий йогурт или яблочное пюре сливочным маслом в маффинах или кексах, но НЕ пытайтесь делать это с корочкой пирога. Жир в сливочном масле — это то, что придает корке пирога хрустящую, слоистую текстуру, а любой другой нежирный или обезжиренный ингредиент вместо этого сделает корочку липкой и влажной.

Однако есть и серебряная подкладка! Многие традиционные корки для пирогов требуют полных ½ стакана масла — или больше! — но мне удалось сделать этот более здоровым, используя всего 4 столовые ложки масла .Вы также добавите к корке небольшую порцию молока и яблочного уксуса , а также немного чистого кленового сиропа для нотки сладости.

Итак, чтобы сделать корочку, вы начнете с белой цельнозерновой муки . Он сделан из белой пшеницы, в отличие от «красной» пшеницы, из которой производится обычная цельнозерновая мука. Этот другой сорт пшеницы дает более легкую текстуру, которая ближе к универсальной муке, но при этом содержит те же преимущества для здоровья, что и обычная цельнозерновая мука.Также подойдет мука из цельнозернового теста, и обе ее можно найти в проходах для выпечки в большинстве продуктовых магазинов.

Далее идет масло. Я очень рекомендую смешать его с мукой с помощью кондитерской! Они относительно недорогие — я нашел свой в Walmart менее чем за 4 доллара — и они также отлично подходят для приготовления моих рецептов булочки. Продолжайте вмешивать масло в муку, пока оно не станет похожим на мелкую крошку, как на картинке выше.

Затем вы будете добавлять оставшиеся ингредиенты для корочки понемногу, смешивая их с мучной смесью, пока она не превратится в тесто.Сформируйте из этого круг шириной 4 дюйма, накройте двумя большими листами полиэтиленовой пленки и охладите не менее часа.

Следующая часть отличается от традиционных рецептов корок…

Вы оставите корочку между полиэтиленовой пленкой, чтобы она раскаталась ! (И да, я пропустил винную бутылку и использовал для этого свою обычную скалку!) Этот трюк упрощает как переложить ее на тарелку для пирога, так и скатать в тонкий круг, потому что вам не нужна дополнительная мука для корочка или скалка.

Для начинки воспользуемся моим домашним рецептом начинки для яблочного пирога из мультиварки. Многие из вас спрашивали, можно ли запечь пирог, и вот ответ — ДА! Он уже содержит много приятных специй и кукурузного крахмала для загустения, а текстура яблок остается мягкой с легким намеком на твердость после выпечки.

Самое сложное — дождаться, пока пирог остынет и застынет в течение нескольких часов, но я обещаю, что ожидание того стоит. Моя семья согласилась, что этот яблочный пирог — один из лучших, что они когда-либо ели!

Чистый классический яблочный пирог

Печать

Урожайность: 1 пирог

Этот яблочный пирог с хлопьевидной корочкой и уютной начинкой со специями корицы такой же сытный и вкусный, как и традиционный полный жирные рецепты! Остатки могут храниться не менее 2 дней при комнатной температуре.

1. Взбейте муку и соль в средней миске. Врезать масло с помощью кондитерской или тыльной стороны вилки, пока смесь не станет похожей на крошки. (См. Фото в сообщении в блоге выше.)
2. Взбейте молоко и кленовый сироп и сбрызните мучной смесью. Взбейте уксус и 1 чайную ложку воды и сбрызните мучной смесью. Смешивайте, пока не смешаются все жидкие ингредиенты. Продолжайте добавлять воду по 1 чайной ложке за раз и перемешивать до полного растворения, пока смесь не превратится в тесто.(Я использовал всего 1 столовую ложку воды.)
3. Перенесите тесто в центр большого листа полиэтиленовой пленки и сформируйте круг шириной 4 дюйма. Накройте верх еще одним большим листом полиэтиленовой пленки. Охладите тесто не менее 30 минут.
4. Разогрейте духовку до 425 ° F и покройте круглую форму для пирога 9 дюймов антипригарным распылителем.
5. Оставив тесто между листами полиэтиленовой пленки, раскатайте его в круг шириной 11 дюймов. Снимите верхний слой полиэтиленовой пленки и выверните его в подготовленную форму для пирога.Снимите второй слой полиэтиленовой пленки. Осторожно вдавите тесто в форму для выпечки и обрежьте выступ. Выложите начинку для яблочного пирога ложкой в ​​центр. Края корочки пирога накройте фольгой, чтобы не поджечь.
6. Выпекайте пирог при температуре 425 ° F в течение 15 минут. Не открывая дверцу духовки, уменьшите температуру до 375 ° F и выпекайте еще 15 минут. Осторожно удалите фольгу, закрывающую корочку, и запекайте еще 15 минут (всего 45 минут) или пока корочка не станет золотистой. Полностью остудить до комнатной температуры; затем дайте пирогу застыть еще на 3 часа перед подачей на стол.

Примечания: Цельнозерновая мука из цельнозерновой муки, обычная цельнозерновая мука или универсальная мука могут быть заменены белой цельнозерновой мукой.

Кленовый сироп можно заменить медом или агавой.

Белый уксус можно заменить яблочным уксусом.

{чистое питание, низкое содержание жиров, низкокалорийность}

3.2.2925

Просмотр информации о питании

Вам также может понравиться…

Рецепт яблочного штруделя | Датское тесто с нуля

Восхитительный яблочный штрудель домашнего приготовления — идеальное датское тесто для приготовления яблочного сезона! Прямо сейчас у меня на столе стоит более дюжины великолепных красных и зеленых яблок в красивой миске.Откусив хрустящее сочное яблоко Fuji, я так взволнован тем, что сегодня делюсь с вами своим аппетитным рецептом яблочного штруделя. Когда я готовил этот потрясающий десерт на своей кухне, я сделал несколько великолепных снимков этого процесса. Надеюсь, вам понравится видеть, как сделать яблочный штрудель с нуля. Чертовски приятно приготовить красивое сладкое датское печенье, чтобы порадовать свою семью и друзей. Они насладятся каждым вкусным кусочком!

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления теста для этого рецепта яблочного штруделя: два пакета дрожжей, теплая вода, сметана, сливочное масло, сахарный песок, морская соль, яйца, ваниль и универсальная мука.Для начинки яблочного пирога на плите: 8 средних яблок, лимонный сок, вода, корица и кукурузный крахмал. Для домашней ванильной кремовой глазури: сахарная пудра, масло, ваниль, молоко.

В чаше миксера начните с растворения дрожжей в теплой воде. Добавьте сметану, масло, сахар, соль, яйца и ваниль. Смешайте до однородности. Добавьте 6 стаканов муки и снова перемешайте, пока она не станет однородной. Тесто должно начать отходить от краев миксерной чаши. Если тесто липкое, добавляйте больше муки по 1/4 стакана за раз, пока оно не достигнет консистенции, с которой с ним будет легко работать.

При использовании настольного миксера снимите лопастную насадку и замените ее крючком для теста. Замесить тесто для яблочного штруделя 8-10 минут. Если вы замешиваете вручную, поместите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесите тесто, пока оно не станет красивым и гладким. Это также займет около 8-10 минут.

Обильно смажьте чистую миску маслом. Переложите тесто для яблочного штруделя в миску. Переверните тесто в миске так, чтобы все стороны теста были слегка смазаны маслом.Накройте миску чистым сухим кухонным полотенцем. Дайте тесту спокойно подняться в течение часа.

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку для яблочного пирога. Сделать это очень быстро и просто! Полный список ингредиентов и инструкции можно найти в моем восхитительном рецепте начинки для яблочного пирога за 15 минут. Или, если хотите, вы можете просто использовать две банки начинки для яблочного пирога из магазина.

Приготовьте домашнюю ванильную глазурь из сливочного крема. В миске взбейте сахарную пудру, размягченное масло, ваниль и молоко до однородной массы.Глазурь должна быть легкой смесью, которую можно легко намазывать ложкой. При необходимости добавляйте молоко по одной чайной ложке за раз, пока не получите желаемую консистенцию. Чтобы поджарить нарезанный миндаль, разогрейте духовку до 375 градусов. Выложите нарезанный миндаль ровным слоем на не смазанный жиром противень. Выпекайте их 3-4 минуты, пока они не станут слегка золотисто-коричневыми.

После того, как тесто поднимется в течение часа, взбейте тесто кулаком и разделите его пополам.По этому рецепту у вас будет достаточно теста, чтобы приготовить два вкусных десерта из яблочного штруделя. Выложите каждый кусок теста на большой смазанный маслом противень. Руками равномерно распределите тесто по каждому противню, полностью занимая все пространство. С помощью скалки разгладьте все и убедитесь, что тесто уложено в один ровный слой.

Для каждого яблочного штруделя выложите ложкой начинку для яблочного пирога комнатной температуры по центру теста.

Разве этот яблочный штрудель уже не выглядит невероятно вкусным? Идите и украдкой съешьте один маленький кусочек яблока.Или два. Никто не заметит. Ммммм….

С помощью кухонных ножниц прорежьте надрезы по бокам теста для яблочного штруделя. Не беспокойтесь о том, что их нужно идеально вырезать. Я очень небрежно отношусь к этому. Я даже не стал считать, чтобы на каждой стороне было одинаковое количество прорезей.

Теперь выложите каждый из этих кусочков теста на начинку для яблочного пирога. Делайте это примерно крест-накрест. Опять же, не беспокойтесь о совершенстве. Конечные кусочки теста просто сложите или заправьте внутрь.

Вот как выглядел мой прекрасный яблочный штрудель, когда его готовили в духовке.

Слегка накройте яблочный штрудель фольгой в течение первых 15 минут выпечки. Это датское тесто легко пригорает, поэтому фольга защитит его от пригорания. Выпекайте каждый яблочный штрудель отдельно в духовке при 375 градусах примерно 20 минут (+/-) или до светло-золотистого цвета.

Мне нравится оставлять свет в духовке включенным во время процесса выпечки, чтобы я мог смотреть на вещи, пока они готовятся.Откройте духовку и проверьте датское тесто через 15 минут. В зависимости от вашей духовки и высоты над уровнем моря, ваш яблочный штрудель может закончиться выпекать немного раньше, чем мой.

Вы только посмотрите на эту красавицу, только что вынутую из духовки! Этот яблочный штрудель теплый, ароматный и готов к обильному моросящему вкусу вкусной ванильной масляно-кремовой глазури.

Ложкой обильно сбрызните и / или распределите глазурь сверху яблочного штруделя. Сразу же посыпьте глазурью горстью поджаренного миндаля.

Теперь ваша датская выпечка готова к употреблению! Поскольку по этому рецепту готовятся два яблочных штруделя, вы можете оставить один для своей семьи, а другой поделиться с другом или соседом. Представьте себе их восторг, когда вы преподносите им это особенное угощение! Я поделилась одним из моих с мужем, моей старшей дочерью Эшли и моими родителями. Второй яблочный штрудель был с любовью завернут и доставлен к моему мужу на работу, чтобы поделиться с его сотрудниками и коллегами.

И, чтобы еще больше пощекотать ваши вкусовые рецепторы, вот немного поближе изнутри этой популярной датской выпечки.Если вам интересно, на вкус этот яблочный штрудель так же потрясающе, как и на вид — ответ — да!

---

Яблочный штрудель с нуля

МАГАЗИН ЭТОТ ЗАПИСЬ

Вам понравится, что для этого рецепта яблочного штруделя не требуется много необычных инструментов для приготовления. Одна вещь, которую я люблю, — это винтажные кухонные полотенца из 100% хлопка. Поскольку в них нет ворса, они идеально подходят, когда вам нужно накрыть миску с тестом, чтобы оно поднялось. Они хорошо отстирываются и становятся мягче после первых стирок.Их внешний вид и ощущения напоминают мне милые кухонные полотенца, которые когда-то были у моей бабушки.

Распечатать часы значок часов

Описание

Откусив хрустящее сочное яблоко Fuji, я так взволнован тем, что сегодня делюсь с вами своим аппетитным рецептом яблочного штруделя.Когда я готовил этот потрясающий десерт на своей кухне, я сделал несколько великолепных снимков этого процесса.

---

ЯБЛОЧНОЕ ТЕСТО — ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 пакета активных сухих дрожжей, каждый пакет по 1/4 унции = 2–1 / 4 чайных ложки
• 1/2 стакана теплой воды
• 2 стакана сметаны комнатной температуры (или в микроволновке, пока не перестанет холод)
• 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
• 3/4 стакана сахарного песка
• 2 + 1/8 чайных ложек морской соли
• 1 столовая ложка ванильного экстракта (предпочтительно чистая мексиканская ваниль)
• 2 яйца
• 6-7 стаканов муки (+/-)

НАЧИНА ДЛЯ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА — ИНГРЕДИЕНТЫ

• 8 средних яблок — очищенные, очищенные и нарезанные ломтиками
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка воды
• 8 столовых ложек сливочного масла
• 4 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 стакан сахарного песка
• 1 столовая ложка молотой корицы

VANILLA BUTTERCREAM ICING — ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 + 1/2 стакана сахарной пудры (кондитерский сахар)
• 3 столовые ложки сливочного масла, размягченного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (предпочтительно чистая мексиканская ваниль)
• 4 столовые ложки молока +/-

КАРКАС

Ломтики миндаля, слегка обжаренные (около 3-4 минут в духовке с температурой 350 градусов)

---

1. В чашу миксера добавьте дрожжи и теплую воду.Дайте дрожжам полностью раствориться в воде и начните пузыриться.
2. Добавьте сметану, масло, сахар, соль, ваниль и яйца. Смешайте до однородной консистенции. В смеси останутся комочки, и это нормально. Добавьте 6 стаканов муки и перемешайте до полного смешивания. Тесто должно быть красивым и приятным для работы. Если тесто слишком липкое, начните добавлять больше муки — по 1/4 стакана за раз, пока текстура теста не станет выглядеть и не будет казаться очень легкой в ​​обращении.
3. При использовании настольного миксера отключите лопатку для замеса крюка для теста.Если у вас нет настольного миксера, переложите тесто на слегка посыпанную мукой доску для теста. Месите тесто 8-10 минут или пока оно не станет однородным и гладким. Перелейте тесто в чистую, хорошо смазанную маслом миску. Переверните тесто в миске так, чтобы все стороны теста были смазаны жиром. Накройте миску чистым сухим кухонным полотенцем и дайте тесту подняться в течение часа.
4. Приготовьте начинку для яблочного пирога. На средней сковороде растопите масло на среднем огне. Снимите сковороду на короткое время с огня и добавьте лимонный сок, воду, кукурузный крахмал, сахар и корицу.С помощью силиконового шпателя или деревянной ложки перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте дольки яблока. Размешайте яблоки так, чтобы каждый ломтик был хорошо покрыт смесью масла и сахара. Продолжайте помешивать яблоки около 4-5 минут, пока яблоки не станут мягкими, но не мягкими. Снять с огня. Переложите начинку для яблочного пирога в миску и поставьте в холодильник, пока яблоки не остынут до комнатной температуры.
5. Приготовьте ванильную глазурь из сливочного крема.В чаше миксера (или ручного миксера) смешайте сахарную пудру, размягченное масло, ваниль и молоко, пока смесь не станет красивой и однородной. Для глазирования яблочного штруделя вам нужно, чтобы сливочная глазурь была намного тоньше, чем консистенция глазури для кексов. При необходимости влейте еще немного молока и перемешивайте, пока не станет более легкой консистенции. Если смесь станет слишком жидкой, добавьте еще немного сахарной пудры.
6. Когда тесто поднимется примерно в течение часа, взбейте его. Разогрейте духовку до 375 градусов.Обильно смазать сливочным маслом два больших противня. Разделите тесто на две равные части, поместив каждую на отдельный противень. Руками растяните тесто, чтобы оно занимало весь противень. С помощью скалки разровняйте тесто, чтобы оно равномерно распределилось по противню.
7. Выложите ложкой яблочный пирог комнатной температуры на середину каждого куска теста, используя половину яблочной смеси для каждого. Кухонными ножницами или ножом сделайте несколько разрезов по бокам теста с каждой стороны яблочной смеси.Слегка перекрестно натяните каждую полоску теста поверх начинки для яблочного пирога. Слегка накройте каждый яблочный штрудель фольгой. Такое тесто легко пригорает, поэтому нужно защитить верхушки от ожогов. Выпекайте каждый штрудель отдельно примерно 20 минут или пока он не станет светло-золотистого цвета.
8. Сразу же полейте теплый яблочный штрудель ванильной глазурью. Сверху посыпать поджаренным миндалем. Подавать теплым или комнатной температуры. Наслаждаться!

• Время приготовления: 75 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Категория: завтрак, чай, поздний завтрак, десерт
• Способ приготовления: печь
• Кухня: американская, датская, шведская

Ключевые слова: яблочный штрудель, рецепт яблочного штруделя, домашний яблочный штрудель

?

ПРИВОДИТЕ К ПИНТЕРЕСТУ

Сохраните этот восхитительный рецепт APPLE STRUDEL на потом!

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ

ПАРЕФЕТ ДЛЯ ЙОГУРТА ЛИМОННЫЙ

---

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С МУССОМ

---

КЛАССИЧЕСКИЕ ЛИМОННЫЕ БАРЫ

---

ПИРОГ ПЕРСИКОВЫЙ

Яблочный штрудель с нуля> Ваши мысли

У вас есть любимый вид датской выпечки? Что вы думаете об этом вкусном яблочном штруделе? Если вы оставите себе один яблочный штрудель, кому бы вы хотели отдать второй? Я хотел бы услышать ваши мысли в комментариях ниже!

Яблочный парфе с ванильным кефиром | Вкусная кухня: сообщество счастливых рецептов!

от Линдси @ My Therapist Cooks

Лучший хумус из двух ингредиентов! Сначала приготовьте заправку из лимонной тахини, затем добавьте нут и хумус!

Бет Пирс

Хлеб с чеддером Pull Apart Bread — это замороженное тесто для рулетов, чеддер, гауда, халапеньо и идеальная смесь трав в восхитительный, аппетитный хлеб на части.Так сложно не проглотить все это целиком.

Тейлор Кисер

Вы никогда не узнаете, что они здоровые, цельнозерновые, без молока и яиц! Ваш новый рецепт!

от Дженнифер Локлин

Любимые огурцы с укропом в нашей семье! Эти хрустящие огурцы с укропом, наполненные чесноком и свежим укропом, придадут пикантности любому блюду. Этот чешский рецепт передавался из поколения в поколение в нашей семье.

Кэролайн

Ням! Шоколадно-апельсиновый мусс — одно из лучших сочетаний! В классическом легком и игристом французском муссе — прекрасно!

Кендалл Смит

Этот смузи в чашке с арахисовым маслом — идеальное начало дня! Он полностью веганский, без глютена и кето и готов всего за 5 минут! На вкус он похож на десерт, но полностью сделан из суперпродуктов, поэтому он невероятно питателен для вашего тела! Кроме того, со всеми этими полезными жирами, белками и клетчаткой вы будете сыты до обеда!

, автор — Gayle | Тыква и специи

Пирог с мороженым и сахарным печеньем с перечной мятой — легкий десерт, полный праздничных ароматов!

от Патрисии @ ButterYum

Эта уникальная техника приготовления пирога нарушает все традиционные правила приготовления пирога, но при этом получается самая слоеная корочка пирога, и вам не нужно никакого специального оборудования!

, Кэти Клак

Этот салат из пасты с соусом песто из жареного красного перца полон средиземноморских ароматов и представляет собой восхитительный веганский соус песто!

, автор — Лори Кемф | Баранина и отбивные

Свежий и яркий гарнир как для мексиканской, так и для азиатской кухни.