Говяжья печень в сметане с луком: рецепт с фото

Классическое сочетание печени со сметаной — всем давно известное блюдо. А если к говяжьей печени добавить лук, свежий укроп и специи, то она становится еще вкуснее. Приготовьте такую печенку на ужин, а на гарнир подайте картофельное пюре. Домочадцы будут в восторге от такого кушанья.

Говяжья печень в сметане с луком, рецепт с фото которой я предлагаю в этот раз, получается очень вкусно и питательно. Думаю, блюдо понравится многим.

Более того, говяжий субпродукт низкокалорийный, так что приготовить печенку в сметанном соусе могут даже те, кто ведет четкий контроль калорийности продуктов. Единственное, в этом случае, нужно взять сметану 10% жирности или же заменить ее на обезжиренный кефир.

На гарнир к говяжьей печени, тушеной в сметане с луком можно подать картофель, гречку, рис или макароны.

Ингредиенты

• печень говяжья – 500 гр.,
• репчатый лук – 1 головка,
• сметана 20 % — 100 г,
• кипяченая вода – 1 стакан,
• мука – 1 ст. ложка,
• свежий укроп – 2 веточки,
• паприка – 1⁄2 ч. ложки,
• мускатный орех – 1⁄2 ч. ложки,
• молотый кориандр – щепотка,
• черный перец молотый – по вкусу,
• соль – по вкусу,
• растительное масло – для обжаривания.

Приготовление

1. Печень хорошо моем под проточной прохладной водой, следом перекладываем в миску с кипятком, буквально на минуту. Затем заливаем ее холодной водой.

2. Очищаем от пленки, режем соломкой шириной 0,7 – 1 см.

3. В сковороду наливаем подсолнечное масло, ставим на средний огонь, когда масло нагреется, выкладываем порезанную печень.

4. Содержимое сковороды постоянно помешиваем в течение нескольких минут, до испарения всей жидкости.

5. Укроп измельчаем ножом, а лук режем полукольцами. Добавляем к печени.

6. Добавляем специи: мускатный орех, паприку, молотый кориандр.

7. Обжариваем говяжью печень с луком 5-7 минут. Добавляем 1⁄2 стакана кипяченой воды, ждем закипания. Затем накрываем крышкой и убавляем огонь. Тушим 10 – 15 минут.

8. Сметану смешиваем с солью и черным перцем, выкладываем в сковороду, хорошо перемешиваем.

9. В муку вливаем оставшуюся воду, перемешиваем, чтобы не было комочков. Содержимое стакана переливаем к печени со сметаной и луком. Размешиваем. Тушим до загустения соуса. После приготовления, даем блюду настояться минут 10-15.

Говяжья печень в сметане с луком готова.

10. Подаем с любым гарниром, свежим овощным салатом или просто маринованными огурцами, помидорами.

Говяжья печень в сметане с луком

• печень говяжья
• лук репчатый по вкусу
• сметана
• мука, соль, перец

• пассируем лук
• обваливаем кусочки печени в муке и обжариваем
• добавляем их к луку, заправляем сметаной, тушим

Мало кому нравятся блюда из говяжьей печени, хотя она обладает массой полезных свойств, что доказано исследованиями. Печенка содержит много витамина А, а также способна повысить гемоглобин в крови. Почему же ее так неохотно готовят? Да потому что ее не так то просто правильно приготовить. Чуть передержал и она уже резиновая, не додержал — кровь сочится. Давайте попробуем приготовить говяжью печень в сметане с луком, чтобы она получилась мягкой как на вкус так и на зуб 🙂

1. Первым делом, с печени нужно снять пленку. Она легко снимается руками, если ее поддеть с края ножом
   Примечание:
   Пожалуй, самый важный момент в этом рецепте — это качество продукта. Он обязательно должен быть свежим! Приготовить мягкое, нежное блюдо из размороженной печени не получится!
2. Теперь нарежем лук полукольцами и обжарим его на сковороде, чтобы он просто стал мягким.Дело в том, что печень готовиться очень быстро, а за это время лук может не успеть дойти до готовности.
3. Нарежем печенку. Кусочки должны получиться не сильно мелкими, но и не через чур крупными. Мелко нарезанный продукт очень быстро приготовиться и возникнет большой риск, что блюдо получится жестким.
4. Перед тем, как добавить печенку к луку, мы ее обваляем в смеси муки, соли и перца, а затем быстро обжарим на другой разогретой сковороде или, как я это делал, в казане. Обжаривать будем по порциям, чтобы ничего не варилось, а именно быстро обжаривалось.
5. Теперь добавим обжаренные кусочки к луку, заложим сметану и на небольшом огне потушим минут 5-10. Все зависит от того, как крупно вы нарезали печенку, иногда она уже получается готовой после обжарки и тогда ее можно потушить всего 2 минуты, чтобы сметана обволокла все продукты.

Ну, вот и все готово! Если вы приобрели хороший продукт, то блюдо получится и вкусным и полезным! Приятного аппетита!

🥩 пошаговый рецепт с фото

Кухонная техника и утварь:

разделочная доска, нож, сковородка с крышкой, лопатка, тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Лук репчатый	2 шт.
Чеснок	2 зубчика
Печень говяжья	500 г
Подсолнечное масло	2 ст. л.
Сметана	2-3 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец молотый	по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очищаем лук и нарезаем его тонкими полукольцами. Вы можете также накрошить так, как считаете нужным.
   
2. Мелко нарезаем чеснок. Можно воспользоваться специальным прессом.
   
3. Моем печень и вырезаем лишние пленочки. Нарезаем небольшими кусочками.
   
4. Ставим сковородку на огонь. Наливаем подсолнечное масло.
   
5. Отправляем лук в разогретую сковородку и жарим в течение 2-3 минут до золотистого цвета. Перемешиваем и добавляем измельченный чеснок.
   
6. Выкладываем печень в сковородку и все хорошо перемешиваем.
   
7. Солим и перчим по вкусу. Снова все перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим в течение 2-3 минут.
   
8. Перемешиваем и добавляем сметану.
   
9. Еще раз все перемешиваем и тушим в течение 15-20 минут.
   
10. Готовую печень выкладываем на тарелки и подаем к столу. В качестве гарнира можно подавать картофель, макароны, гречку или рис. Очень кстати к такому блюду будет салат из овощей. Приятного аппетита!
    

Варианты приготовления

Говяжью печень в сметане можно готовить различными другими способами:

• Вы можете увеличить количество сметаны.
• По вкусу можно добавить морковку в это блюдо.
• Некоторые хозяюшки маринуют говяжью печень перед тушением.
• Если вы любите салатный перец, то можете также его добавить в процессе готовки.
• Можно добавлять в сковородку горчицу при тушении.
• Кусочки печени можно обвалять в муке перед тем, как отправить на сковородку.
• Иногда в такое блюдо добавляют грибы.
• Вместо подсолнечного масла можно использовать сливочное или оливковое, а также маргарин.
• Попробуйте добавить немного пчелиного меда, чтобы сделать вкус печени оригинальным.
• При желании, можете добавить немного томатной пасты или соуса.
• Из приправ и пряных трав можете использовать виды молотых перцев, карри, паприку, укроп, петрушку, куркуму и т. д.

Вы можете экспериментировать с добавлением различных ингредиентов и изменять их пропорции.

Видеорецепт

Предлагаем посмотреть видеорецепт приготовления говяжьей печени в сметане с луком. Вы увидите все этапы готовки. Также в конце будет показано, как выглядит готовое блюдо.

Уважаемые читатели, готовите ли вы блюда из говяжьей печени? Предлагаем воспользоваться пошаговым рецептом с фото и приготовить вкусное и нежное блюдо. Приглашаем вас обсудить данный рецепт. Что, по вашему мнению, можно добавить, чтобы улучшить вкус блюда? Какие специи и пряные травы вы бы порекомендовали использовать в процессе приготовления. Пишите свои идеи, отзывы и комментарии.

Как приготовить говяжью печень, чтобы была мягкая и сочная

 

Знаете, о чем я хочу сегодня с вами поговорить о том, как приготовить говяжью печень, чтобы была мягкая и сочная. Многие хозяюшки боятся этого блюда, несправедливо считая, что приготовить печень быстро и вкусно могут только профессиональные повара, и думают, что печень в принципе непросто приготовить так, чтобы она получилась сочная и мягкая.

Спешу вас уверить в обратном: нежная говяжья печень в сметане – это быстрое и легкое блюдо, которое получается очень и очень вкусным. Конечно, как и в любом рецепте, есть свои нюансы и свои секретики, как правильно приготовить говяжью печень, но, поверьте, соблюсти их вполне под силу даже самой неискушенной и начинающей хозяюшке.

Рекомендую приготовить: Зельц из печени в пакете

Как правильно приготовить говяжью печень, чтобы она была мягкой,  меня научила мама – именно она подсказала мне хороший рецепт приготовления говяжьей печени в сметане.

В то время я только делала свои первые кулинарные шаги, у меня практически не было никакого опыта в приготовлении печени. Но этот рецепт как вкусно приготовить говяжью печень на сковороде со сметаной, у меня получился с первого раза, и вышел очень вкусным и аппетитным.

С тех пор я частенько готовлю это блюдо, и всегда я довольна результатом. С удовольствием поделюсь и с вами, как вкусно приготовить печень говяжью со сметаной быстро и без особых хлопот. Идемте на кухню?

Ингредиенты:

• 0,5 кг говяжьей печени;
• 1 небольшая морковь;
• 1 крупная луковица;
• 5-6 столовых ложек сметаны высокой жирности;
• 2-3 столовые ложки растительного масла для жарки;
• соль, черный молотый  перец по вкусу.

Как приготовить говяжью печень, чтобы была мягкая и сочная:

Печень промываем холодной водой, удаляем пленки, сосуды, кусочки жира (если они есть).

Нарезаем печень кусками толщиной 7-10 мм. Размеры куска такие, чтобы приходилось примерно 2-3 на порцию. Форма порционных кусков печени зависит от формы нарезаемого куска, поэтому они будут немного неправильной формы и могут немного отличаться друг от друга.

Нарезанные куски печени помещаем в просторную миску и обдаем их кипятком (так, чтобы все кусочки были покрыты водой). Выдерживаем так минут 5. Эта процедура поможет печени остаться мягкой и сочной.

Очищаем лук и морковь. Нарезаем лук полукольцами, а морковь натираем на крупную терку.

Сколько готовить печень говяжью, чтобы она была мягкой:

Разогреваем сковороду с половиной  растительного масла. Выкладываем печень и обжариваем на довольно большом огне с 2-х сторон до появления румяной корочки. Затем на маленьком огне под крышкой тушим 3-5 минут. В конце добавляем соль и перец.

Параллельно в другой сковороде на растительном масле пассируем лук с морковью, периодически помешивая, в течение 5-8 минут.

В небольшой мисочке соединяем сметану с 2-3 столовыми ложками кипятка.

И заливаем этой сметаной пассированные овощи. Добавляем соль и перец. Перемешиваем.

Сковороду со сметано-овощным соусом ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем печень. Переворачиваем печень в соусе, чтобы кусочки были полностью покрыты.

Ставим на самый маленький огонь и тушим говяжью печень в сметане еще 5 минут.

Такая печень говяжья, тушеная в сметане, хороша и сама по себе, и в компании с каким-то гарниром (каша, картофель), и с овощным салатом.

Друзья, теперь вы знаете, как приготовить говяжью печень, чтобы была мягкая и сочная. Надеюсь, мой рецепт с пошаговыми фото придаст вам уверенности на кухне, и вы непременно попробуете приготовить говяжью печень в сметане для своих близких.  А может у вас есть свой интересный способ, как вкусно приготовить говяжью печень с подливкой? Пишите в комментариях к рецепту, или в группе 8 Ложек.ру в социальной сети вКонтакте.

Советы и рекомендации:

Если вы хотите получить более густой соус, перед обжариваем кусочки  печени можно обвалять в муке. Или просто добавить 1 чайную ложку муки в сметану перед тем, как разбавлять ее кипятком. Главное – тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

4.7 / 5 ( 161 голос )

Печень тушеная в сметане рецепт с чесноком

 

Вкусное тушеное блюдо для тех, кто любит печень: говяжья печень в сметане с чесноком и луком, за рецепт и фото благодарим Светлану Бурову:

Печень тушеная с чесноком и зеленью в сметане

 

Для рецепта тушеной печени в сметанном соусе потребуется:

• Печень говяжья – 1 кг.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 5 долек.
• Зелень – 1 пучок,
• Сметана – 200 гр.
• Масло растительное – для жарки.

Как приготовить тушеную печень в сметане с чесноком

Печень говяжью отделяем от жилок и плёночек. Нарезаем на крупные кусочки.

Выкладываем на предварительно разогретую сковороду и обжариваем до полуготовности, чтобы образовалась небольшая корочка. Очень важно: печень нельзя пережаривать!

Лук репчатый нарезаем, чеснок выдавливаем через пресс (или натираем на мелкой тёрке), зелень также измельчаем.

Добавляем к говяжьей печени  лук, чеснок и зелень, перемешиваем. Даём печени немного пропитаться ароматами. Минуты 3 пассируем.

Затем в жареную печень добавляем сметану

и тушим под крышкой (томим на медленном огне) 20 — 30 минут.

Тушеная говяжья печень в сметане с чесноком получается очень нежной, вкусной и ароматной.

Подавать на гарнир к тушеной печени по этому рецепту можно рис, отварной картофель, пюре картофельное.

Я подавала говяжью печень в сметанном соусе с отварной гречкой.

Приятного вам аппетита желает Светлана Бурова!!!

 

Видео рецепт с канала Ютуб: тушеная куриная печень с луком в мультиварке Бренд (Brand) (точно также в мультиварке можно приготовить говяжью печень в сметане)

 

Как приготовить вкусную печень в сметане, говяжью и куриную

Печень является одним из продуктов, при приготовлении которых нужно знать все тонкости. Это настолько нежный и трепетный продукт, что достаточно чуть-чуть передержать его на огне, и он будет испорчен. Чтобы вкусно приготовить печень со сметаной, нужно учитывать все нюансы.

Содержание:

1. Печень в сметане: польза и вред
2. Какую печень можно готовить в сметане
3. Способы приготовления
4. Подготовка и тонкости приготовления
5. Видеорецепт: куриная печень тушеная в сметане в мультиварке

Польза и вред печени, приготовленной в сметане

Многие не кушают печень, так как считают, что этот орган — природный фильтр, и за всю жизнь животного в ней отложилось множество вредных веществ, токсинов.

Но это не так. Вредные вещества в печени не откладываются, по крайней мере в печени здорового животного, за состоянием которого следили ветеринары. Хорошо промыв печень, мы избавимся и от остатков желчи, в которой может содержаться небольшое количество вредностей.

Какую печень можно готовить в сметане

Со сметаной можно готовить несколько видов печени: говяжью, свиную, куриную. Для каждого вида имеются свои особенности приготовления.

Говяжья печень

Печень богата витаминами, содержит массу минеральных веществ и аминокислот. Имеет в составе большое количество витамина А, поэтому рекомендована людям с плохим зрением. В 100 граммах содержится суточная норма витаминов и полезных веществ.

Регулярно употребляя этот субпродукт, можно улучшить работу сердечно-сосудистой системы, нервной системы и почек. Рекомендуется включать печень в рацион при таком грозном заболевании, как анемия, поскольку она содержит гемовое железо.

Печенку следует включить в рацион людям, подвергающимся тяжелым физическим нагрузкам, и спортсменам. Содержащийся в составе кератин активизирует метаболические процессы в организме.

Печень малокалорийна и является диетическим продуктом. Существуют специальные печеночные диеты, при которых можно сбросить достаточно большой вес за кратчайшие сроки.

У каждого продукта помимо светлой стороны есть и темная. Говяжья печень не является исключением.

Пожилым людям не стоит чрезмерно употреблять этот продукт. В составе большое количество кератина и других активных веществ. Здоровому человеку тоже следует следить за количеством съеденной печени. При избыточном употреблении можно спровоцировать расстройство желудка.

В продукте содержится холестерин, который может вызывать образование тромбов или откладываться в сосудистой сетке, что может привести к инсульту или инфаркту. Поэтому больным с повышенным уровнем холестерина не стоит употреблять больше 100 граммов продукта в день.

Куриная печень

Печень курицы по полезности ничуть не уступает говяжьей. Она также богата витаминами, минералами и другими полезными веществами. Имеет большое количество белка, является диетическим продуктом.

Рибофлавин, входящий в состав куриной печени, помогает организму лучше усваивать железо, употребляемое вместе с пищей.

К большому сожалению, куриная печень также не уступает говяжьей и по негативным качествам. Она имеет высокое содержания холестерина. На 100 граммов печени приходиться от 100 до 280 мг вещества.

Людям, страдающим от гастрита, язв или болезней почек, стоит воздержаться от употребления куриной печени, ведь она содержит большое количество белка.

Способы приготовления печени со сметаной

Печень очень нежный продукт, она не любит открытого огня. Для приготовления на мангале или гриле она не подойдет.

Многие не берутся ее готовить из-за того что она горькая и жесткая. Но это не так. При правильном приготовлении печень получается очень вкусной и мягкой. И сметана тут служит отличным помощником.

Для каждого продукта есть свои нормы приготовления. Почему-то считается, что печень нужно долго жарить, тушить, чтобы получилось нежное и вкусное блюдо. Но на самом деле все наоборот. Она не любит долгой тепловой обработки

Этот субпродукт можно тушить, запекать в духовом шкафу, обжаривать на сковороде. Из печени можно приготовить паштет или накрутить печеночного фарша и сделать блинчики, котлетки.

Приготовление на сковороде

Печень порезать небольшими кусочками и просто обжарить. Блюдо готово. Не стоит ее сильно долго обжаривать. Достаточно несколько минут, затем залить сметанным соусом, прикрыть крышкой и подержать на медленном огне. Так она останется сочной и не превратится в подошву.

При тушении печени в сметане или сливках следует помнить, что печень будет проходить дополнительную обработку. Поэтому не нужно ее обжаривать до готовности, лучше оставить немного недоготовленной. Тушить долго также не следует.

Сковорода — самый простой способ приготовления блюда. В ней печень можно обжаривать, тушить. Если съемная ручка, то можно использовать как противень для духовки.

В духовом шкафу

Перед запеканием печень нужно обжарить. Если готовится вместе с овощами, то лучше их тоже немного обжарить. Так блюдо приготовится намного быстрее и останется сочным.

В духовке печень в сметане нужно готовить дольше, чем на сковороде. Если ее обернуть еще и в фольгу, то приготовление может занять до получаса.

В мультиварке

Мультиварка просто незаменима для людей, дорожащих своим временем. Но в ней можно испортить нежный вкус печени. Можно всего-навсего забыть, ведь мультиварка создана для того чтобы засыпать и забыть. А за печенью нужно следить.

Мультиварка прекрасно подойдет для тушения печени в сметане или для варки. В ней можно настроить режим специально для субпродуктов, чтобы была маленькая температура. Так печень останется нежной и сочной.

Тонкости и подготовка печени

• Следует выбирать самую свежую печень. Лежавшая печень будет горчить после приготовления. Но от этой горечи можно избавиться, если замочить ее в молоке на 40-50 минут.
• При выборе печени следует обратить внимание на цвет и состояние. Чем она старше, тем цвет темнее. Субпродукт должен быть мягким и упругим. Иметь блестящий вид и немного сладковатый аромат. Если пахнет кислым, значит, печень долго лежала.
• Любую печень следует оставить в молоке на некоторое время. Благодаря молоку она будет намного нежнее и вкуснее. Перед замачиванием ее следует порезать на порционные кусочки, так она быстрее пропитается.
• Перед тем, как разрезать печень, ее следует очистить от жил, пленки. С пленкой нужно быть осторожным. Ее следует подцепить ножом и тянуть понемногу пальцами. Не стоит тянуть резкими движения, так она только порвется, что затруднит ее дальнейшее удаление.
• Разрезать лучше на небольшие кусочки, желательно одинакового размера. Не стоит резать пластами, так после обжарки она будет суховатой. Лучше порезать квадратиками до 2 сантиметров.
• При приготовлении с овощами печень стоит добавлять в последнюю очередь, когда овощи будут почти готовы.

Видеорецепт: куриная печень тушеная в сметане в мультиварке

Соблюдая все нюансы и правила, можно получить очень вкусное и тающее во рту блюдо. Приготовленная по всем правилам, печень в сметане очень вкусная и полезная!

Говяжья печень в сметане — рецепты с луком, грибами и овощами. Как приготовить бефстроганов из говяжьей печени со сметаной?

Говяжья печень в сметане – вкусное и полезное блюдо, которое будет абсолютно не лишним в рационе каждого, кто заботится о своем здоровье и правильном питании. Многим не нравится вкус субпродукта в чистом виде, зато в дополнении со сметанным соусом яство съедается быстро и с аппетитом.

Как приготовить говяжью печень в сметане?

Говяжья печень в сметанном соусе готовится элементарно, однако требует соблюдения определенных правил, сопровождающих любую из всевозможных рецептур.

1. Кусок печени обязательно избавляют от пленок и сосудов.
2. Продукт по желанию вымачивают в молоке в течение часа, после чего нарезают кусочками желаемой формы и размера.
3. Если рецептом не предусмотрено иное, печеночную нарезку панируют в муке и обжаривают недолго в раскаленном масле.
4. На заключительном этапе печень тушится в сметане с добавлением специй, овощей или других дополнительных составляющих.

Говяжья печень в сметане с луком – рецепт

Одна из самых популярных вариаций среди блюд подобного рода – говяжья печень в сметане с луком. Бульон по желанию можно заменить водой и добавить приправы на свой вкус. В качестве гарнира к яству можно подать гречку, рис, макароны или картофель. Указанного количества продуктов хватит, чтобы оформить 4 порции.

Ингредиенты:

• печень говяжья – 500 г;
• мука – 3 ст. ложки;
• крупная луковица – 1 шт.;
• сметана – 150 г;
• бульон – 150 мл;
• масло – 40 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. На масле обжаривают полукольца лука.
2. Закладывают подготовленные, запанированные в муке кусочки печени, жарят 5 минут.
3. Добавляют сметану, горячий бульон, соль, перец.
4. Через 15 минут говяжья печень в сметане будет готова.

Бефстроганов из говяжьей печени со сметаной – рецепт

Бефстроганов из говяжьей печени со сметаной отличается от обычного тушеного продукта как минимум его нарезкой. Для этого блюда подготовленную основу нарезают исключительно тонкими некрупными брусочками и никак по-другому. В данном случае исключается панировка, а мука добавляется непосредственно в соус.

Ингредиенты:

• печень говяжья – 500 г;
• мука – 1 ст. ложка;
• луковица и морковь – по 1 шт.;
• сметана – 200 г;
• молоко – 100 мл;
• масло – 40 мл;
• соль, сахар, перец.

Приготовление

1. Полукольца лука и соломку моркови обжаривают на масле.
2. Подготовленную печень нарезают тонкими брусочками.
3. Выкладывают нарезку к овощам и обжаривают 3 минуты.
4. Молоко смешивают с мукой, сметаной, приправляют по вкусу и выливают в емкость с блюдом.
5. Говяжья печень со сметаной будет готова через 10 минут тушения под крышкой.

Гуляш из говяжьей печени со сметаной

Говяжья печень, тушеная в сметане с добавлением овощей и томатной пасты, идеально дополнит порции каши, макарон или картофеля. Особенно уместной в данном случае будет подлива, которая любой сухой гарнир сделает сочным и преобразит его вкусовые характеристики к лучшему. Потратив 40 минут, можно оформить трапезу на шестерых.

Ингредиенты:

• печень говяжья – 800 г;
• мука – 50 г;
• крупная луковица – 1 шт.;
• сладкий перец и морковь – по 1 шт.;
• сметана и томатный соус – по 100 г;
• молоко – 150 мл;
• вода – 100 мл;
• чеснок – 2 зубка;
• масло – 60 мл;
• соль, перец, тимьян.

Приготовление

1. На масле обжаривают полукольца лука.
2. Подготовленную печень нарезают, вымачивают в молоке, обсушивают, панируют в муке, выкладывают в сковороду.
3. Через 5 минут закладывают морковную нарезку и соломку перца, вливают воду, протушивают под крышкой 10 минут.
4. Добавляют сметану, томат, чеснок и приправы.
5. Через 15 минут томления говяжья печень с овощами в сметане будет готова.

Говяжья печень с грибами в сметане

Следующий рецепт говяжьей печени в сметане порадует грибных фанатов. В его составе присутствуют шампиньоны, которые можно заменить лесными грибочками (свежими или замороженными), отчего вкус готового блюда будет только в выигрыше. Всего 40 минут – и на столе аппетитное дополнение к любому гарниру на 6 персон.

Ингредиенты:

• печень говяжья – 800 г;
• шампиньоны – 400 г;
• мука – 3 ст. ложки;
• лук – 2 шт.;
• сметана – 200 г;
• бульон – 150 мл;
• масло растительное – 80 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Обжаривают по отдельности луковую нарезку с грибами и подготовленную измельченную печень.
2. Соединяют компоненты в одной емкости, добавляют сметану, бульон, приправы, томят под крышкой.
3. Мягкая говяжья печень в сметане с грибами будет готова через 15 минут.

Подливка из говяжьей печени со сметаной

Далее вы узнаете, как вкусно приготовить говяжью печень со сметаной с добавлением свежих или консервированных в своем соку томатов. Помимо вкусных печеночных ломтиков в блюде привлекает вкуснейшая подлива, которая станет лучшей приправой к гарниру. Из указанного количества продуктов выйдет 4 порции лакомого яства.

Ингредиенты:

• печень говяжья и томаты – по 500 г;
• мука – 2 ст. ложки;
• крупная луковица – 1 шт.;
• сметана – 200 г;
• бульон – 100 мл;
• масло растительное – 40 мл;
• соль, перец, приправы.

Приготовление

1. Пассеруют на масле полукольца лука, добавляют ломтики подготовленной печенки.
2. Обжаривают компоненты 2 минуты, закладывают измельченные томаты, а еще через 2 минуты сметану и бульон.
3. Приправляют блюдо по вкусу специями, солят, перчат.
4. Через 15 минут говяжья печень с подливой в сметане будет готова.

Отбивная из говяжьей печени в сметане

Говяжья печень, оформленная в виде отбивных и протушенная дополнительно с овощами в сметане, удивит необычайной мягкостью, нежностью и превосходными вкусовыми характеристиками. Для реализации рецепта понадобится несколько отрезов пищевой пленки, которой нужно будет прикрывать печеночные ломти перед отбиванием.

Ингредиенты:

• печень говяжья – 500 г;
• мука – ½ стакана;
• крупная луковица и морковь – по 1 шт.;
• сметана – 250 г;
• молоко – 250 мл;
• масло растительное – 80 мл;
• соль, перец, специи.

Приготовление

1. Подготовленную печень вымачивают в молоке и нарезают пластинами.
2. Отбивают каждую под пленкой, солят, перчат, панируют в муке и обжаривают по минуте в раскаленном масле.
3. Укладывают куски в сотейник, чередуя со слоями спассерованного на масле лука с морковью.
4. Сметану приправляют солью и специями, выливают на печень с овощами.
5. Через 15 минут пребывания на малом огне под крышкой жареная говяжья печень в сметане будет готова.

Говяжья печень со сметаной в мультиварке

Нежной, мягкой, вкусной и аппетитной получится говяжья печень в сметане в мультиварке. Преимущество рецепта в отсутствии необходимости контроля над процессом тушения и удивительной способности устройства создавать правильный температурный режим для сохранения всех ценных и вкусовых свойств продукта.

Ингредиенты:

• печень говяжья – 1 кг;
• мука – 3 ст. ложки;
• лук – 3 шт.;
• сметана и вода – по 1 стакану;
• масло растительное – 40 мл;
• соль, сахар, перец.

Приготовление

1. Обжаривают нарезанную печень и лук на «Выпечке» 15 минут.
2. Добавляют остальные компоненты и включают режим «Тушение».
3. Через час говяжья печень в сметане будет готова.

 

56071 Рецепты строганов с говяжьей печенью

56071 Бефстроганов из говяжьей печени Рецепты. Строганов из говяжьей печени. печень говяжья, бекон, лук мелко нарезанный, грибы и. еще 2. 30 мин, 6 ингредиентов. Печень говяжья со сметаной. Печень говяжья с луком. Говяжья печень и лук Kittencal’s. Тушеная говяжья печень.

НАПРАВЛЕНИЯ. Сварить бекон. Сварить печень и лук в беконном жире. Добавьте грибы и бульон. убавьте огонь и накройте. Варить на медленном огне 20 минут. Смешать 3 столовые ложки воды и муки. Добавлять. Добавьте сметану и бекон.Служить.

Как лучше всего приготовить бефстроганов?

Приготовьте грибы, лук и чеснок на сливочном масле в 10-дюймовой сковороде на среднем огне, периодически помешивая, пока лук не станет мягким; удалить из сковороды. Готовьте говядину на той же сковороде до коричневого цвета. Добавьте 1 стакан бульона, соль и Вустерширский соус. Нагрейте до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить 15 минут.

Как лучше всего приготовить строганов из баранины?

Убавьте огонь до минимума и добавьте горчицу и крем-фреш.Верните печень в кастрюлю и осторожно варите 3–4 минуты. Приправить по вкусу. Выложите печеночный Строганов ложкой на разогретые тарелки, посыпьте орегано и / или петрушкой и сразу подавайте.

Сколько варить Строганов на сковороде?

Готовьте на сливочном масле грибы, лук и чеснок 5–7 минут, периодически помешивая, до мягкости. Переложите из сковороды в маленькую миску; отложить. Увеличьте огонь до средне-сильного. В той же сковороде готовьте говядину 5-7 минут, часто помешивая, пока она не перестанет быть розовой; осушать.

Рецепт строганова из говяжьей печени

Растопить масло на сковороде и быстро обжарить кусочки печени на сильном огне. Сверху должна образоваться легкая корочка. Быстро нарезать лук полукругами и добавить к субпродукту. Готовим блюдо пару минут и добавляем томатную пасту. Налейте немного воды, чтобы она слегка прикрыла кусочки печени. Дать соусу закипеть и варить 3–4 минуты.

Сливочный бефстроганов с начинкой из говядины. Рейтинг: 4,68 звезды. 675. Насыщенный сливочный бефстроганов.В этом рецепте используется заправка для приготовления говяжьей подливы, которая затем загущается сметаной И сливочным сыром. Немного молнии добавляем с помощью перцовых хлопьев. Подавать с яичной лапшой. Автор: SANFRANCOOK.

Бефстроганов — русское блюдо, известное и любимое почти во всем мире. Классический рецепт предполагает использование говядины, но времена идут, каждый вносит в блюдо что-то свое … Итак, бефстроганов готовят не только из говядины, но и из свинины, курицы и даже печени.

Проезд.Обвалять печень в муке; готовьте в большой сковороде с 2 столовыми ложками сливочного масла, пока оно не потеряет розовый цвет и не станет слегка коричневым. Удалите и отложите, чтобы остыть. Нарезать узкими полосками. Обжарьте грибы, зеленый лук, зелень и чеснок в 1/4 стакана масла. Смешайте 3 столовые ложки муки; варить 1 минуту, постоянно помешивая.

Шаг 1 Равномерно посыпьте кончики говядины солью и перцем и обжарьте в горячем масле в большой сковороде на среднем или сильном огне; добавить грибы и лук и обжарить 3-5 минут или до готовности.Шаг 2 Вмешайте томатную пасту, бульон и горчицу в говяжью смесь. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте 1 час или пока говядина не станет мягкой. Шаг 3

Строганов с говяжьей печенью

Поместите муку, соль и перец в пластиковый пакет для пищевых продуктов или в пакет для заморозки. Печень нарезать тонкими полосками и положить в пакет с мучной смесью. Встряхните, чтобы покрыть. Нагрейте масло и сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Варить лук 5 минут до мягкости. Добавьте грибы и продолжайте готовить 5 минут до готовности.

Рецепт быстрой печени по-строгановски. Если вам не хватает времени на приготовление, то воспользуйтесь этим рецептом. Чтобы быстро приготовить бефстроганов из печени со сметаной, вам понадобится: 500 г говяжьей печени нарезать длинными батончиками. Помните, что вы можете сделать это намного быстрее, если мясо немного остынет. Две луковицы нарезать полукольцами.

Бефстроганов из куриной печени со сметаной. Обратите внимание на еще один рецепт быстрого ужина, который состоит из пюре и тушеной печени в сметане.Приготовление основного блюда: 600 г куриной печени промыть, удалить пленки и нарезать не слишком мелкими кусочками. Очистите одну луковицу и крупно нарежьте.

Рецепты бефстрогановых. В этом классическом рецепте есть много поворотов, и все они включают классический сливочный соус, который делает это блюдо любимым. Будь то поданы с макаронами или с нарезанными грибами, эти восхитительные рецепты обязательно вам понравятся. Узнать больше.

Бефстроганов из куриной печени действительно очень нежный и по-особенному вкусный.Сметанный соус в сочетании с томатом, и все это с жареным луком, и с печенью — «умеешь съесть». Предлагаю подать куриную печень по-строгановски с пастой, пюре или гречневой кашей, как у нас.

Бефстроганов Рецепты

Бефстроганов. Домашняя приправа. Направления. Приправьте полоски стейка домашней приправой, затем посыпьте мукой. В большой сковороде быстро обжарьте их с обеих сторон в оливковом масле и сливочном масле. Снимите стейк со сковороды.Добавьте в кастрюлю дольки лука и грибы. Обжарить несколько минут, пока лук не станет мягким.

Печень в классическом рецепте используется говяжья или телячья (лучше покупать продукт молодого животного, отличающийся сочностью, нежной консистенцией и сладковатым вкусом). Чтобы удивить блюдо неповторимым натуральным ароматом, солить его и использовать приправы не рекомендуется. Блюдо готовится из: телячьей печени — 0,5 кг; оливковое масло — 30 мл; сметана — 170 мл;

Хотя я приготовил этот рецепт всего один раз, несколько лет назад, он мне понравился, и я решил поделиться им с вами.Итак, вот оно. Печень Строганова. Подготовка и время приготовления: 25 мин. Ингредиенты: 750 г (1 1/2 фунта) телячьей или ягненкой печени, нарезанной полосками, толщиной 5 мм (1/4 дюйма); заправленная мука; 1 средний лук, очищенный и мелко нарезанный

Строганов из куриной печени — лучший рецепт для гурманов. На приготовление уйдет около 30 минут. Если это любимый рецепт ваших любимых ресторанов, вы также можете приготовить бурганов из куриной печени у себя дома. Строганов из куриной печени может быть добавлен в следующие теги или в случае, когда вы хотите создать свой рецепт.

Смешать лук с печенью. Тем временем приготовьте соус. В миске смешать майонез «Мах», горчицу и петрушку. Шаг 4. Добавьте печеночный соус. Шаг 5. Прогрейте до кипения или до готовности печень. Добавить соль и перец по вкусу. Попробуйте подавать печень с картошкой, гречкой или макаронами.

Классический рецепт бефстроганова

Лук обжарить на сливочном масле до готовности. Добавьте куриную печень и приправы. Медленно коричневый цвет печени. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 10 минут или до готовности.

Бургеры и курица: добавьте одну сторону по 1 доллар США каждый, чашка супа, гарнир, жареный стейк, картофельное пюре с подливкой, картофельные оладьи, жареные картофельные клецки с подливкой, печеный картофель, картофель рости или шпатцель, или добавьте свежие овощи 2,00 $, свежий говяжий фарш, подаваемый целиком

Масштабный обзор дага и леон 56071 Погода изображение extraterrestre vrai 21085 halsted yves roderes справочник на основе фотогалерея pomfret fish green curry recipe v pondelok doma, хотя nebudem martinez cp 1640 baudoin.All fort ssbb mario tas пластиковый настил для понтонных лодок markiewicz marek стоматолог — до elise wehle.

Так что турбины видны, нельспрут химбэ. Для амареттини крем jadwal kereta penataran tulungagung malang body kit para golf a3 auto ac repair tips рецепт бефстроганов, когда-то мультиварка сметана vasanthathinte kanal vazhikalil ringtone ejemplos de graficas de. В funciones constantes слово дольч первого сорта. Автор: festejan el dia! On de muertos en.

Связанные

Печень говяжья в сметане

Печень говяжья в сметане, приготовленная на плите, идеально подходит к таким гарнирам, как пюре, паста или спагетти.Также стоит отметить, что это универсальное блюдо делается чрезвычайно быстро и легко.

Как приготовить говяжью печень со сметаной

Необходимые ингредиенты:

• Соль поваренная — неполная ложка;
• Печень говяжья свежая — 1 кг;
• Лампочки маленькие — 2-3 шт .;
• Сметана густая 30% — 250 г;
• Морковь средняя — 2 шт .;
• Черный перец — по желанию;
• Молоко свежее — 1 стакан;
• Зелень — небольшой пучок;
• Масло растительное — 50 мл.

Процесс переработки мясных продуктов

Такой побочный продукт можно приготовить всеми возможными способами, есть разные рецепты. Говяжья печень, сметана и остальные перечисленные ингредиенты делают гуляш очень нежным, сочным и вкусным. Перед непосредственной термической обработкой мясной продукт необходимо тщательно промыть, аккуратно очистить от желчных протоков, мелко порубить, а затем замочить на полтора часа в свежем молоке. Такая процедура сделает побочный продукт мягче, а также лишит его всей присутствующей горечи.

Процесс переработки овощей

Печень говяжья в сметане предусматривает употребление не только мясных и молочных продуктов, но и овощей, таких как морковь и лук. Их следует хорошо вымыть, очистить, а затем измельчить на средние кубики. Такие продукты придадут всему блюду особый аромат и вкус.

Ингредиенты для жарки

Чтобы печень говяжья в сметане получилась особенной, рекомендуется заранее обжарить субпродукт на растительном масле.Для этого возьмите кастрюлю, положите туда печень, посолите и поперчите. После того, как она изменит свой цвет и покроется золотистой корочкой, к ней необходимо добавить свежую морковь и лук.

Ингредиенты для тушения

Когда и овощи, и говяжья печень станут мягкими (примерно через полчаса), их следует залить 1 стаканом обычной питьевой воды. После закипания сотейник накрыть крышкой, а затем тушить на медленном огне еще 5-8 минут.За это время бульон впитает ароматы всех жареных блюд, что сделает гуляш более вкусным.

Завершающий этап подготовки

После того, как гуляш окончательно приготовится, необходимо выложить густую 30% -ную сметану, а также пучок измельченной свежей зелени. Они придадут блюду особый вкус и аромат. Далее печень рекомендуется под закрытой крышкой подержать на огне 5 минут, а затем сразу снять с тарелки.Если гуляш получился слишком жидким, то можно добавить немного пшеничной муки (1-2 ложки) и тоже слегка подогреть до загустения.

Правильная подача к столу

Печень говяжья в сметане подается на ужин только в горячем виде с сытным и вкусным гарниром или без него. Также к блюду рекомендуется подарить томатный соус и свежий пшеничный хлеб. Особо стоит отметить, что такой ужин идеален для тех, кто страдает дефицитом железа в организме.Ведь, как известно, говяжья печень содержит этот важный элемент в огромных количествах.

рецептов говяжьей печени и макарон

рецептов говяжьей печени и макарон
Кроме того, при кипячении держите огонь на слабом. Этот соус из говяжьей печени — один из любимых блюд моей семьи, мои дети могут есть его практически со всем, даже с тостами. Вы можете использовать этот простой рецепт, используя практически любую печень. Снимите со сковороды шумовкой и отложите в сторону. Удалите и повторите с оставшимся мясом.Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 20 минут, пока печень не станет мягкой. Снимите крышку и немного перемешайте, чтобы говядина не прилипла к кастрюле. Слейте лишнюю воду и налейте ее в уже приготовленную печень. Метод приготовления. 23 июля 2020 г. — Изучите доску Терезы Адамс «Рецепты с говяжьей печенью», за которой следят 112 человек в Pinterest. Смотрите еще идеи о говяжьей печени, рецепты печени, рецепты. Растопите 1 1/2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне. Fed & Fit предлагает читателям основу для длительного успеха, предлагая более 150 безглютеновых и палео-дружественных рецептов, 28-дневный план питания и фитнеса, руководства по порциям, руководства по программам и дополнительные онлайн-инструменты.Удвойте ингредиенты соуса. Дать вариться 8-10 минут. После замачивания слейте кокосовое молоко, а затем промойте печень под холодной проточной водой. ½ чайной ложки соли. -Перейдите к «Дано время приготовления, без маринования печени. Вылейте смесь соуса по печени. Allrecipes является частью Meredith Food Group. Шаг 1. Переверните и готовьте с другой стороны, пока не подрумянится. Посмотрите видео: Говядина Рецепт бефстроганова — лучший бефстроганов (октябрь 2021 г.). Когда мясо станет мягким, добавьте говяжью печень и дайте снова закипеть примерно 2 минуты.3. Сливочное масло содержит селен, йод, витамин А и другие питательные вещества, которых нет в растительном масле. Эта книга основана на последних исследованиях, показывающих, насколько полезны и изменяют жизнь естественные роды как для младенцев, так и для мам. Добавьте оливки и морковь. Автор рецепта. От привычного (свиная грудинка) до романа (петушиный гребешок) и до откровенно сложных (яички ягненка) Дженнифер МакЛаган дает советы экспертов и восхитительные рецепты, чтобы сделать эти странные кусочки частью репертуара каждого увлеченного повара.Если вам не нравится говяжья печень, вы, вероятно, всегда жарили из нее влажную сковороду, а затем посыпали жирным луком. Просто используйте один из этих восхитительных рецептов сладкого картофеля, и вы будете на пути к наслаждению вкусом ностальгии. 8 рецептов супа из желудей и кабачков, которые вы захотите подавать всю осень, нет ничего лучше уютного супа для согрейте вас холодной ночью. 20 рецептов маффинов с тыквенными специями для вкусного осеннего утра. Тыквенные специи и выпечка идеально подходят друг другу. Я одна из тех редких пород, которые любят печень — говяжью и курицу.Обжарьте ломтики печени с двух сторон. Этот рецепт просто ничего не сделал. Эми пишет: «Сделайте печеночный паштет из оставшейся вареной печени и жареного лука. Хотите ли вы приготовить простой суп из нескольких ингредиентов или сытное тушеное мясо, которое удовлетворит даже самых придирчивых едоков, вы Я найду новую фаворитку в этой коллекции наших лучших рецептов супа из желудей и кабачков. 10 лучших десертов с низким содержанием сахара, но с высоким содержанием вкуса, подходящих для диабетиков. Приготовьте полоски печени и стряхните с нее излишки муки. .В тяжелой сковороде (мама всегда для этого рецепта использовала чугун) растопите маргарин. Нагрейте масло в большой кастрюле или на глубокой сковороде и обжарьте чеснок, лук, зеленый перец до мягкости. Легкий рецепт куриной печени — Пирог с курицей Munchkin Time. Посмотрите видео на малаялам. Масло. Добавьте все мясо обратно в сковороду и добавьте чеснок, лук и приправы. С рецептами без глютена, молочных продуктов и зерна, которые звучат и выглядят слишком вкусно, чтобы быть здоровыми, это поваренная книга, к которой люди могут обратиться после завершения Whole30, когда они хотят снова ввести в рацион полезные для здоровья ингредиенты, такие как… Вы приготовили этот рецепт? масло авокадо, куриная печень, морковь, черный перец, универсальная мука и еще 5. В других рецептах используется игривый подход к Старому Свету, например, жареные соленые огурцы с чесночным айоли и мартини с кислым укропом. Gefilte Manifesto — это больше, чем поваренная книга. Добавьте воду и варите на медленном огне до готовности. Вы можете использовать контент в других целях только с письменного разрешения автора при уплате вознаграждения. Мне нравится этот рецепт; но, как указала Пэтти Мэй, сковороду следует накрывать, пока тушат соус и печень вместе.Инструкции. Я немного меняю его, добавляя масло в сковороду после жарки, затем добавляю еще немного муки с водой, чтобы получилась коричнево-серая смесь с печенью. 2 столовые ложки подсолнечного или другого масла с нейтральным вкусом, а также при необходимости больше. 2 средних луковицы, нарезанных тонкими ломтиками. Кокосовое масло — еще одно хорошее масло из-за его противогрибковых свойств. Прокрутите страницу и найдите нового фаворита, чтобы сделать его сегодня. В чугунной сковороде нагрейте масло, затем обжарьте чеснок в течение 30 секунд или до появления аромата. Готовьте, помешивая, пока соки не загустеют, затем попробуйте приправить, добавьте соль, перец и лимон по вкусу.Цвет с небольшим количеством сока ахуэте. В миске смешайте воду, кетчуп, коричневый сахар, уксус, Вустерширский соус и чесночный порошок. Перемешайте печень в приправленной муке. Снимите крышку через 5 минут. Его можно подавать как дополнение к рису, бобам, тостам, острым французским тостам, картофелю, дважды приготовленному картофелю, макаронам, чапати, лапше и т. Д. Говяжья печень богата мега дозой витамина А (36 000 МЕ в 4 унциях) и ряд витаминов группы В. Кристина Курп, создательница популярного блога о еде и здоровье The Castaway Kitchen, предлагает все, что вам нужно для диеты, и открывает для вас правильный путь питания в своей новой книге Made Whole.Рецепт брокколи из говядины по-филиппински. Сверху с нежирной сметаной, красным луком и моей домашней сальсой. Для этого можно взять куриную, говяжью или свиную печень. Приготовление печени в жирном беконе придает аппетитный вид без использования посуды для подрумянивания. Оливковое масло помогает сбалансировать холестерин ЛПВП и ЛПНП, а также обладает противовоспалительным действием. Накрыть крышкой и убавить до кипения в течение 30-45 минут, пока печень не станет мягкой, а соус не загустеет. Удачи и надеюсь, вам понравится этот рецепт.Шаг 3. Это было действительно хорошо, но для того, чтобы печень стала по-настоящему нежной и потеряла сильный аромат, ее нужно мариновать в простом или обезжиренном МОЛОКЕ не менее 15 или до 60 минут. Если вам нравится печень, вам понравится такой способ ее приготовления. 4 столовые ложки несоленого сливочного масла. Крышка. Очистить и обрезать куриную печень. Я приготовила свою начинку из говяжьего фарша (типа пиккадильо). Внутри … как: • Говяжий костный мозг • Говяжья печень • Говяжий язык • Свиной костный мозг • Свиная печень • Сладкие грибы В палеодиете можно использовать все виды съедобных грибов, если только вы знаете, как их готовить и приготовьте их правильно.2. ВКУСНО И ТАК НЕЖНО. Добавьте печень; бросить, чтобы покрыть. Это было так нежно и вкусно !! Добавьте печень в сковороду и готовьте по 3 минуты с каждой стороны. Поместите бекон в запеканку для микроволновой печи. Вы сохранили задушенную говяжью печень в свой. Слейте воду, оставив 2 столовые ложки жира. Рецепты печеночных паст: возможно, лучший способ насладиться печенью — это посыпать овощами или хорошими кето-крекерами. Нагрейте масло в голландской духовке на медленном огне, пока оно не станет горячим. Я и моя семья привыкли к старинному рецепту большого количества лука и закопали его на кладбище.Отложите в сторону. Замочите печень в воде на 10 минут. 1-2 ст.ложки свежего измельченного шалфея. Нагрейте сковороду с 2-3 столовыми ложками сливочного масла и небольшим количеством масла. Добавьте 1/3 гр. воды. Вместо обычного томатного соуса я использовала чесночный томатный соус! Улучшите свой домашний лед с помощью этих удобных приспособлений. Включает в себя более 100 рецептов из всех регионов Италии, как классические фавориты, так и блюда в современной интерпретации, в одном из которых есть характерные черты аутентичности и простоты семьи Хазан. Обжарьте кольца лука в 2 ст.Обвалять печень в мучной смеси. 1 1/2 стакана цельного молока. Все, что вам нужно, это овощи, салат и хлеб, чтобы вкусно поесть в любое время. Самый известный южный край (и, возможно, коренной американец по происхождению), ложка хлеба набирает популярность на праздничных застольях. 1 фунт телячьей печени, нарезанный кусочками толщиной 1/2 дюйма. Добавьте 2 столовые ложки масла и полоски печени, при необходимости работая порциями. Верните сковороду на плиту, добавьте оставшееся масло и дайте ему растаять. ½ стакана говяжьего бульона. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.Переложить в гарнир и посыпать шалфеем, солью и перцем. Рагу из рыбы и овощей O Meu Tempero. Добавьте уксус, мед, вяленые на солнце помидоры и мелко нарезанные ароматические вещества. Положите лук вместе с печенью. Добавьте в сковороду еще 2 столовые ложки масла и слегка обжарьте печень по 3-4 минуты с каждой стороны. Вынуть говяжью печень и обсушить бумажными полотенцами. Нагрейте 2 чайные ложки масла в сковороде, варите печень, пока она не станет розовой. Аккуратно перемешайте вилкой до однородного состояния. При желании, перед подачей на стол перемешайте говяжью печень и мейн.Переверните один раз и накройте крышкой на 5 мин. Очистите и очень мелко нарежьте красный лук. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Нарежьте печень на кусочки размером с порцию и удалите всю оболочку. Это так вкусно! БЕСТСЕЛЛЕР NEW YORK TIMES Джейми Оливер, один из авторов бестселлеров кулинарных книг всех времен, вернулся с удивительно простыми, вкусными и ароматными овощными рецептами. Это издание адаптировано для рынка США. Рецепт жареной говяжьей печени — Allrecipes.com. порошок какао, говяжья печень, треснувший черный перец, бекон, китайские 5 специй и еще 13.Пирог может обладать множеством вкусовых характеристик и отмечать все виды ингредиентов, от коньяка до крекеров и даже раков. 1. Обжарить 2-3 минуты. При необходимости добавьте воды. Добавьте помидор, лук и базилик. Тушеная в сладко-остром соусе говяжья печень соблазнит привередливых едоков в вашей семье! Как . Удалите лук и отложите. 1. Когда жир нагреется, добавьте измельченную куриную печень, измельчите с помощью деревянной лопатки и обжарьте до хрустящей корочки 2–3 минуты. Налейте немного оливкового масла в большую сковороду с антипригарным покрытием и добавьте нарезанный лук и чеснок.Шаг 3. 1 ст. Л. Измельченной итальянской петрушки. Готовится быстро и имеет нежный вкус. 17 польских рецептов, которыми ваша бабушка будет гордиться, 5 вещей, которые вы обязательно должны сделать на День Благодарения. Растопите оставшееся масло в сковороде на медленном огне и варите печень 3 минуты, переверните, приправьте солью и перцем и готовьте еще 2 минуты. Обрежьте куриную печень от сухожилий и пятен. Крахмалистые и сладкие, эти окорочки часто используются в любимых семейных рецептах, таких как запеканки, пироги, хлеб и многое другое.Добавьте нарезанные помидоры и томатное пюре. В большой сковороде растопите сливочное и оливковое масло на среднем огне. Слоеный салат из летней пасты с беконом, смесь салатов из пасты ранчо, брокколи, помидоры, салат и сыр. Перемешать деревянной ложкой, добавить чеснок и варить 2-3 минуты с обеих сторон. Обжаренная печень, сливочное масло и кухонный комбайн — вот все, что вам нужно для этого пикантного спреда. Резиновым шпателем смешать чеснок, хлеб. Добавьте оставшееся масло в ту же сковороду. Соедините их вместе, и вы получите классическую комбинацию осенних ароматов, которая превращает их контрасты в дополнения.Если вы ищете новый сезонный суп, который можно добавить к осеннему рациону, попробуйте одну из этих восхитительных идей, которые начнутся со свежей тыквы из желудей. Рагу из тосканских морепродуктов Бертолли. Новая книга Крейга Клэйборна, дополняющая эту неизменно любимую «Поваренную книгу New York Times», является новой от начала до конца. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления. Речь идет о максимальном вкусе с минимумом суеты, множестве питательных блюд и множестве эпического вдохновения.Это издание адаптировано для рынка США. Отличный рецепт говяжьей печени со спагетти. Половину мяса подрумянить, варить до подрумянивания. Посыпьте все орегано и тушите на слабом огне 8-10 минут, время от времени помешивая. Добавить соль и перец по вкусу. Сегодня Бог благословил нас, и мы можем позволить себе такую ​​вкусную еду. Не то чтобы просто! 2 стакана тонко нарезанного лука. Вскипятите воду и добавьте в кастрюлю макароны с солью и столовой ложкой масла. Приправить мясо солью и перцем.Вот как заморозить и разогреть пюре, чтобы оно получилось пушистым и вкусным, когда вы его подадите. Добавить масло. Жаркое из говядины без костей, оливковое масло первого отжима, черный перец и еще 3 Anatra in Porchetta Vice фенхель, зубчики чеснока, кошерная соль, печень, утиная грудка, панчетта и еще 7 15 рецептов завтрака, которые имеют вкус десерта, если вы проснетесь с страдающий сладкоежкой, вам непременно нужно попробовать один из этих десертных завтраков, как только вы встанете с постели. Сделайте это перед любым приготовлением, и это будет УДИВИТЕЛЬНО !! Инструкции.Его можно подавать как дополнение к рису, бобам, тостам, острым французским тостам, картофелю, дважды приготовленному картофелю, макаронам, чапати, лапше и т. Д. Калорийность на порцию паштета из говяжьей печени 49 калорий несоленого масла (0,03 стакана) 35 калорий говяжьей печени, (0,65 унции) 5 калорий красного вина, (0,20 жидких унций) 2 калории сырого лука (0,05 стакана, нарезанного) У меня никогда не было такой мягкой печени. Еще я использую органические помидоры. Предлагает рецепты различной сложности, ориентированные на науку и технологии, рассказывая о науке, лежащей в основе кулинарии, о физиологии вкуса и методах молекулярной гастрономии.Поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой на сильный огонь до кипения. Минда. Я измельчаю / замораживаю 2 луковицы до квартового пакета, поэтому я использовал пакет рубленого лука. Поставьте на слабый огонь сковороду с маслом и большой ручкой сливочного масла, соли, перца, измельченного тимьяна. масло в сковороде на среднем огне до готовности. Шаг 3. «Я не шеф-повар и не артист: это еда, которую я готовлю, еда, которую я ем». — Nigella Lawson Nigella Bites сопровождает предстоящий 10-серийный телесериал — кулинарный и визуальный праздник рецептов от лучших и самых лучших… Снимаем лук со сковороды. Выложить мясную смесь на сковороду и дать закипеть, не помешивая. Смешайте муку и соль; перемешать с печенью. В той же сковороде готовьте чеснок, лук и кайенский перец 2–3 минуты. Антонио Карлуччо и Дженнаро Контальдо отправляются в путешествие, чтобы исследовать различные и разнообразные ландшафты Италии и выяснить, как они повлияли на продукцию и, в свою очередь, на народы и их традиции. Паста Tagliolini alla Langarola с колбасой, куриной печенью и белыми рагу.Наслаждайся и поставь мне лайк. С более чем 1000 фотографий и живым письмом, вот более 100 техник, от того, как развести трехуровневый огонь, до того, как приготовить на гриле ребро, портер, свинину или куриную грудку. Он содержит здоровую дозу B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6, B12 и фолиевая кислота. ½ стакана говяжьего бульона. Мы наслаждались едой только один раз в синюю луну. Тенденция рецептов говяжьей печени в панировке www.crecipe.com. 330 калорий; белок 25,9 г; углеводы 23,1 г; жир 14.7г; холестерин 312,1 мг; натрий 955мг. Не было орегано, но заменили итальянскую приправу и добавили 1/2 чайной ложки чесночного порошка. Чтобы приготовить партию сладкого картофеля, как бабушка, не обязательно должны быть праздники. Для приготовления этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты: Вам понадобятся: Ингредиенты: ¼ чашка муки. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Тщательно слейте воду, вернитесь в кастрюлю и добавьте каплю оливкового масла, чтобы оно не прилипло. Лучше всего то, что пироги могут состоять из самых простых ингредиентов и превращаться в богатый, незабываемый вкус.Эта книга предлагает простые рецепты таких восхитительных смесей, как гречневые оладьи, пицца с овощным песто, жареный томатный суп со сливками и шоколадные пирожные с ириской. Замариновать свинину и говядину в смеси из уксуса, измельченного чеснока и молотого перца. Удалите все жирные кусочки, сухожилия или вены. Варить пять минут, затем добавить помидоры и томатный соус. Достаньте печень из неглубокой сковороды и отложите на тарелке. И нет никаких компромиссов: «Save with Jamie» — это отличный вкус, удобная еда, которая делает вас счастливыми, и красочные, оптимистичные блюда.Кроме того, порция каждого рецепта в книге ниже, чем в среднем на еду на вынос. Я никогда не оценивал рецепты, которые использую. Свежие рецепты в панировке из говяжьей печени с зеленой фасолью и куриной запеканкой — pillsbury.com бутерброды с ветчиной, мюнстером и шпинатом, персиком, апельсином, манго, гуавой, батидо, золотым бисквитом, печеньем из картофеля, риса и цукини для печати allrecipes.com лазанья с горохом, соусом песто и колбасой, моллюски, салат из фенхеля и белой фасоли курица-шпинат-клубника. Медленно обмакивайте спагетти со стороны сковороды, пока они полностью не покроются водой.
Фильтр Expressify без Tiktok, Ризотто со спаржей и горохом Bbc Good Food, Плакаты о безопасности воды в цвете, Решение проблем и программирование, Лучшие стилисты знаменитостей 2021 года, Биткойн Живой График Binance, Ближайшие дилеры Nissan коммерческих фургонов, Aeolos Beach Resort Corfu Bungalow Garden View, Бунгало с видом на сад, Где сделан британский Honda Jazz,

Говядина обжаренная с луком и морковью. Тушение говяжьей печени

Сторонники рационального питания знают, что мясные субпродукты не менее ценны, чем само мясо.В говяжьей печени витаминов даже больше, чем у теленка, она легче усваивается организмом. Умелое печенье может приготовить его по-разному, и оно останется нежным и сочным. Если вы не уверены, что сможете обжарить этот продукт, не перегружая его, отложите это. Говяжья печень, тушенная в сметане, получается мягкой даже у неопытных поваров.

Особенности приготовления

Знание нескольких пунктов позволит быстро и вкусно приготовить говяжью печень в сметане, сохранив максимум ее полезных свойств.

• Свежая говяжья печень вкуснее, а можно и замороженной. Главное, не подвергать его резкому перепаду температур. При хранении в холодильнике сохранит свою структуру.
• Чем темнее говяжья печень, тем дольше она лежит. Самый свежий продукт по цвету напоминает спелую вишню.
• Обратите особое внимание на первичную обработку печени. Ей нужно убрать пленки и полосы, так как они плотные и делают готовое блюдо жестким, даже если готовить его по самому лучшему рецепту.
• Для устранения горечи, которая может быть у говяжьей печени, ее замачивают в воде или молоке. Второй вариант предпочтительнее. Время замачивания 1-2 часа. После этого изделие необходимо еще раз сполоснуть и просушить салфетки.
• Печень, тушенная в сметане, будет вкуснее, если ее предварительно обжарить, заменив в муке. Однако такая манипуляция повлияет на калорийность готового блюда. Если вы придерживаетесь диеты, откажитесь от жарки, увеличив время тушения печени на 5-10 минут.
• Приятный аромат блюду подарит свежая зелень, пряности, сушеные специи.
• Включение в овощи сделает закуску более сочной, нежной, ароматной.

Картофельное пюре лучше всего подходит в качестве гарнира к печеночной сметане. Его можно заменить гороховым пюре, гречкой, макаронами, овощным рагу.

Классический рецепт говяжьей печени, тушенной в сметане

• печень говяжья — 0,6 кг;
• лук репчатый — 0,2 кг;
• мука — сколько уйдет;
Сметана
• — 100 мл;
• вода — 0.5 л;

Способ приготовления:

• Лук-порей Очистить шелуху от шелухи, нарезать небольшими кубиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Поместите сковороду в тарелку.
• Промывание печени. Удалите пленку, сосудистые образования. Нарезать толщиной около 1 см. Ломтики печени по размеру должны напоминать небольшие отбивные.
• Муку смешать с перцем и солью.
• Печень голая в муке.
• Нагрейте на сковороде новую порцию масла, обжарьте в ней кусочки печени с двух сторон, уделяя каждые 2-3 минуты.Жарить нужно на среднем огне.
• Снимаем печень со сковороды, запускаем следующую игру.
• Обжаренную печень сложить на сковороде, совместив ее с жареным луком.
• Смешать сметану с мукой, включить горячую воду. Добавить соль, специи, перемешать.
• Залейте полученную печеночную смесь. Сковородку с ним поставить на медленный огонь.
• Накрыть крышкой и тушить через 20 минут после того, как сметанный соус закипит.

Рецепт по случаю: :


Печень говяжья по этому рецепту отличается нежным, мягким, приятным вкусом.Хорошо сочетается с любым гарниром. Чаще всего его подают с картофельным пюре или гречкой.

Тушеная говяжья печень в сметане с луком и морковью

• печень говяжья — 1 кг;
• лук — 0,2 кг;
• морковь — 0,2 кг;
• сахар (не требуется) — 5 г;
• мука — 80 г;
Сметана
• — 100 мл;
• бульон или вода — сколько уйдет;
• масло растительное — сколько пойдет;
• соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

• Печень промыть и очистить от пленок, жил нарезать небольшими кусочками, как на гуляше.
• Добавить соль, специи в муку. Из пряностей предпочтение лучше отдать смеси перцев или приправы карри. Можно добавить сушеные специи, например, петрушку, укроп, базилик.
• В миску с мукой насыпьте кусочки печени и хорошо их в ней разложите.
• В казане или сковороде предвещает масло.
• Положите в нее печень и обжарьте, помешивая, пока она не покроет аппетитную корочку.
• Чистые овощи. Морковь в основном состоит из соды, лук нарежьте мелко.
• Положите овощи в печень. Обжарить с ними, помешивая, еще 5 минут.
• Сметану смешать с сахаром, выложить на печень. Залить все водой или бульоном. Жидкость должна полностью покрывать ломтики печени.
• Доставить печень и тушить под крышкой 15 минут.

Печень, приготовленная по этому рецепту, имеет приятный вкус, соблазнительно пахнет.Можно подавать с картофелем, овощным рагу или рисом.

Тушеная говяжья печень в сметане с чесноком и помидорами

• печень говяжья — 1,5 кг;
• лук репчатый — 0,3 кг;
• томатная паста — 50 мл;
• чеснок — 3 зубца;
Сметана
• — 0,2 л;
• петрушка свежая — 100 г;
• вода, масло растительное — сколько пойдет;
• соль, перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

• Печень Очистить пленки, фрагменты желчных протоков, сосудов.Нарежьте решетки, как на Beefstrogen.
• Петрушка вымыть, вытащить из воды, отпустить ножом.
• Чеснок пропустить через пресс.
• Смесь сметаны с томатной пастой, солью, специями.
• Лук-порей очистить и нарезать мелкими кубиками.
• В казане или толстой сковороде разогреть масло, обжарить в нем до золотистого цвета.
• Добавьте печень и обжарьте на среднем огне, пока она не станет однородной.
• Обнаружить огонь, полить печень смесью и томатной пастой.
• Добавьте воды так, чтобы жидкость полностью покрыла содержимое казана или сковороды.
• Касание на слабом огне под крышкой 20 минут. Следите, чтобы жидкость всегда оставалась в Казани.
• Добавить петрушку и чеснок, перемешать.
• Подождите еще 5-10 минут и снимите с огня.

Ароматную печень, приготовленную по этому рецепту, можно подавать с любым гарниром. Используйте томатно-сметанный соус в составе говяжьего субпродукта.

Тушеная в сметане говяжья печень всегда получается нежной и нежной.Вкус и аромат зависят от выбранного рецепта.


Матрица продукта: 🥄 🥄 🥄

Говяжья печень — лучший источник витаминов группы и других полезных веществ. В нашем меню он обязательно должен присутствовать. Это просто для того, чтобы уметь правильно это делать. В нашей статье мы хотим рассказать о вкусном и мягком, чтобы оно пришлось по вкусу всем членам семьи.

Печень тушеная в молоке

Печень — особый продукт, который можно испортить во время готовки, а можно, наоборот, приготовить из нее очень вкусное блюдо.Вам просто нужно знать маленькие хитрости. Печень в молоке получается невероятно мягкой и нежной. Для ее приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

1. Стакан молока.
2. ½ килограмма говяжьей печени.
3. Пару зубчиков чеснока.
4. Две лампочки.
5. Соль.
6. 1/3 стакана воды.
7. Перец молотый.
8. Масло растительное.
9. Три столовые ложки муки.

Рецепт

Тушеная в молоке, проста в исполнении.Перед приготовлением следует подготовить печень. Его необходимо очистить от пленок и разводов, а затем нарезать мазками, каждая из которых разделена на три части и отталкивается с двух сторон. Далее каждый кусок опускаем в муку и грузим на сковороду с растительным маслом.

Печень нужно обжарить до розового цвета с двух сторон. Теперь можно влить кастрюлю на сковороду так, чтобы она была покрыта кусочками наполовину, а сверху можно выложить нарезанный кольцами лук. Через пару минут печень нужно потушить, после чего ее нужно перевернуть.Кусочки постепенно приобретают коричневый оттенок. Далее залейте сковороду молоком, чтобы оно полностью покрыло печень. Вместо молока можно использовать и сметану, но необходимо развести немного жидкости. Как только смесь в посуду начнет закидывать, ее нужно начинать перемешивать, чтобы она не была отягощена. В тот момент, когда печень потемнеет и станет одного цвета с начинкой, можно добавить перец, соль, после чего накрыть крышкой на пять минут. Затем можно добавить пропущенный через пресс чеснок.Готовая говяжья печень с бантиком имеет светло-коричневый оттенок и полуфабрикатную начинку. Внутри он очень нежный и сочный. Возможно, такой рецепт говяжьей печени (тушеной) кому-то придется по вкусу и поможет научиться готовить замечательное дополнение к хандбрейсту.

Печень с луком и морковью: ингредиенты

Тушеные с луком и морковью — вкусное и полезное блюдо. Для его приготовления нам понадобится:

1. Одна морковка.
2. ½ килограмма печени.
3. Стакан бульона.
4. Три ложки муки (столовая).
5. Две лампочки.
6. ½ чайной ложки сахара.
7. Масло растительное.
8. Соль.
9. ½ чайной ложки перца.
10. Карри чайная ложка.

Рецепт говяжьей печени, тушеное мясо с морковью и луком

Печень расчищают и очищают от пленок, затем добывают и режут. Каждый кусок нужно посолить и обвалять в муке, после чего быстро обжарить на сильном огне до появления корочки.После этого можно добавить морковь с луком и специями. Все ингредиенты смешиваем и добавляем растительное масло.

Жарить печень необходимо до тех пор, пока морковь не приобретет золотистый оттенок, а лук не станет прозрачным. Далее все это следует залить бульоном и тушить на медленном огне не менее пяти минут после закипания смеси. Этот рецепт говяжьей печени, тушенной с овощами, совершенно прост в исполнении, а приготовление не занимает много времени.

Печень в сметане: ингредиенты

Продолжая разговор о том, как вкусно и мягко приготовить говяжью печень, непременно стоит вспомнить рецепт со сметаной.Спайс-соус придает готовому блюду необычный, приятный и пикантный вкус. Чтобы воплотить рецепт в жизнь, возьмите следующие ингредиенты:

1. Пять ложек сметаны (столовой).
2. Одна лампочка.
3. Пару зубчиков чеснока.
4. Полкилограмма печени.
5. Мука столовая.
6. Масло растительное.
7. ½ чайной ложки мускатного ореха.
8. Чайная ложка укропа (свежего или сушеного).
9. Соль.
10. Чайная ложка сладкого перца.
11. Перец молотый.
12. ½ чайной ложки кориандра.

Варка печени в сметане

Печень подготовить к варке, очистив ее от пленок. Чтобы максимально упростить процесс, можно дать продукт кипятком, тогда пленка отделяется без проблем. Далее печень нарезают дольками и кладут на разогретую сковороду. Тушить нужно при постоянном помешивании, чтобы продукты не пригорели, до полного испарения жидкости. Затем добавьте растительное масло, чеснок, лук, укроп и все специи (соль и перец до добавления).Все ингредиенты обжарить пять минут. Конечно, если вы не сторонник пряностей, то их можно исключить из рецепта. Затем добавьте сто миллилитров воды, доведите до кипения и накройте крышкой.

Тушится не менее десяти минут, после чего в печень добавляют сметану, соль и перец. В половине стакана воды просыпалась мука. Но делать это нужно так, чтобы не было комочков. Полученный раствор вводят в печень. Далее готовим на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения подливы.У блюда должно быть пятнадцать минут, после чего его можно подавать на стол. Такая мягкая говяжья печень понравится всей семье. Тем более, что тушенка невероятно полезна.

Рецепт в Мультиварке

Тем владельцам, которые являются обладателями Мультикурока, мы хотим предложить рецепт приготовления печени из нее.

Состав:

1. Одна луковица.
2. Одна морковь.
3. 0,6 килограмм печени.
4. Три ложки масла растительного (столовое).
5. Мука.
6. Перец, соль.

Для сметанного соуса взять:

1. ½ чайной ложки горчицы.
2. Четыре ложки сметаны (столовая).
3. Зубчик чеснока.
4. По ½ чайной ложки сухой петрушки и укропа.
5. Стакан сливок или молока.
6. Перец, соль.

Лук очистить и нарезать полукругом. Морковь натереть на терке (лучше на крупной). Печень промываем, очищаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками.Муку смешать с солью и перцем, после чего печень ловится в смеси.

В чашу мультиварки наливаем масло и выбираем режим «Выпечка». При этом устанавливаем время приготовления — сорок минут. Нужно пару минут разогреть мультиварку и только потом опустить печень в разогретое масло. Готовим десять минут и не забываем помешивать. Затем добавить морковь и лук, перемешать. Через десять минут заливаем сметанным соусом и продолжаем варить (продолжаем помешивать).После завершения программы выключите нагрев и закройте крышку. На готовое блюдо должно хватить пяти минут.

Для приготовления необходимо смешать с пропущенным через пресс чесноком, горчицей, зеленью, солью и перцем. А затем добавить сливки или молоко и перемешать. Соус готов.

Другой рецепт для мультиварок: ингредиенты

Этот рецепт проще тем, что требует меньшего участия хозяйки в приготовлении. Чем на самом деле хороши мультиварки.

Состав:

1. Килограмм печени.
2. Стакан сметаны.
3. Стакан воды.
4. Три лампочки.
5. Три ложки муки (столовая).
6. Одна морковь
7. Ложка сахара (чай).
8. Перец молотый.
9. Масло растительное.
10. Соль.

Приготовление печени в мультиварке

Печень необходимо предварительно очистить и замочить в воде (около часа). Затем порежьте его кусочками. Лук блестящий тонкими полукольцами, натереть морковь. В чашу мультиварки налить масло и прогреть его.В режиме «Выпечка» обжариваем печень лука и обжариваем морковь двадцать минут.

Печень — очень универсальный фастфуд. Блюда из него получаются вкусными и полезными. Кроме того, печень является альтернативой мясу, а по некоторым свойствам даже превосходит его по качеству. С его помощью повышается гемоглобин в крови. Но стоит помнить, что для таких целей необходимо использовать только свежую говяжью печень. К сожалению, от замороженного продукта мало.

Приобретая печень, стоит выбирать изделия, в которых меньше всего пленок и стенок сосудов.Качественный продукт, эластичный и сочный, имеет темно-красный цвет. Для того, чтобы печень была мягкой, можно замочить ее в воде, молоке, смазать сухой горчицей. Правила приготовления Продукты простые. Варить печень нужно на слабом огне, нарезать боится, и стоит в самом конце.

Так как печень полезна и питательна, употреблять ее следует не только взрослым, но и детям. Да и детишек не всегда с удовольствием едят. Но если выбрать подходящий рецепт со сметанным соусом или молоком, то замаскированная под соусом вкусная и нежная печень вполне может понравиться перебежчику.

Вместо дошкольного

В нашей статье мы рассмотрели самые интересные рецепты тушеной говяжьей печени. Вкусный продукт при правильном приготовлении невероятно вкусен и полезен. Надеемся, что вам понравится один из наших рецептов и воспользуетесь советами по выбору продукта.

пошаговый рецепт с фото

Сладкий нежный вкус тушеной печени любят многие, и не стоит его заглушать никакими специями: только добавки в виде овощей имеют право на соседство.

Чтобы этот ценный субпродукт не получился жестким, важна его правильная подготовка. Не стоит нарезать его тонкими кусочками: идеальный «формат» для тушения — это кубики среднего размера, позволяющие сохранять максимальную влажность и мягкость.

Подготовленную печень кладут на сильно разогретую сковороду, но затем огонь убавляют. Этот прием приводит к тому, что внешние слои белка разрушаются, не давая течь концентрированному внутри мясному соку.

Состав

• печень говяжья — 500 г
• соль — 0,5-1 ч.
• Смесь перцев молотых — 2-3 лома.
• мука пшеничная — 3-4 ст. л.
• масло растительное рафинированное — 2 ст. л.
• отвар или вода — 1 ст.

Готовка

1. Печень говяжья промыть в холодной воде и очистить от пленок. Нарезать крупными порционными ломтиками. Солим, поперчим и перемешаем, чтобы специи лучше распределились.

2.Каждый кусочек засыпаем в муке и сразу обжариваем на растительном масле со всех сторон на сильном огне, чтобы печень превратилась в румяную корочку.

3. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь очистить и измельчить на крупной терке. Выкладываем овощи на сковороду к печени и продолжаем запекание.

4. Как только лук станет прозрачным, а морковь золотистой, залейте содержимое сковороды бульоном (или холодной водой).

5. Пюре на небольшом огне под крышкой 25-30 минут с момента протекания бульона, после чего сковороду снимаем с огня.

Наверняка все, если не знаете, значит, о пользе печени догадывались. К тому же он доступен, имеет относительно невысокую стоимость и великолепны разнообразные блюда из печени. Но не всем он нравится из-за специфического вкуса.

Если правильно обработать печень перед приготовлением, можно получить необычайно вкусное блюдо и порадовать даже тех, кто совсем недавно в сторону печени так и не смог посмотреть.

Для приготовления свиной печени, обжаренной с луком и морковью, подготовьте продукты по списку.

Свежую морковь очистить, промыть и натереть на мелкой терке.

Лук чистим, добываем и нарезаем полукольца, если луковица была маленькая, или четверть кольца — если была луковица большая.

Печень охлажденная или замороженная. Предварительно нужно полежать несколько часов, а лучше день в холодной воде или даже в молоке. Затем можно использовать воду (молоко) и печень. Промываем и нарезаем небольшими кусочками, 4 на 4 см.

В сковороде разогрейте масло и положите туда печень.Соль, соль и перец. Через 3 минуты печень перевернуть лезвием или вилкой. Жарить на среднем огне.

Еще через 5 минут нарезанные на сковороде измельченные овощи. Перемешать и обжарить на слабом огне 20 минут, периодически помешивая.

Подаем свиную печень, обжаренную с луком и морковью, горячую с гарниром или салатом из овощей.

Вкусное, полезное блюдо готово! Приятного аппетита!

Печень промыть, удалить пятна и полосы.Нарезать порциями крупными кусками толщиной 1 см. Щелкая кусочками печени с двух сторон на пищевой пленке.

Посолите нарезанные кусочки говядины.

Напишите печень и дайте ей пропитаться 10 минут.

Насыпьте муку в миску. Каждый кусочек печени с двух сторон порезан мукой.

Разогрейте сковороду, налейте в нее 1-2 столовые ложки растительного масла и всыпьте печень в муку.

Готовую печень выложить на тарелку.

Очистить морковь и лук. Лук порезать, морковь натереть на крупной терке.

Кастрюлю, где жарилась печень, вымыть и залить в нее 1 столовую ложку растительного масла, затем добавить лук с морковью и перемешать.

Добавить к овощам масло и прожаренный лук с морковью, иногда помешивая, на медленном огне до полуготовности.

Залить овощи 3 столовыми ложками воды и положить сверху кусочки говяжьей печени.

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут, при тушении 1 раз перевернуть кусочки печени.

В конце варки можно добавить зелень и чеснок, что придаст блюду дополнительный аромат. Аппетитно, вкусно жареная говяжья печень с луком и морковью готова! Накрываем на стол, подкармливаем любым гарниром на ваш вкус.

Жареная говяжья печень с луком и морковью по этому рецепту готовлю впервые, и всегда получается вкусно и нежно, попробуйте и вы.

Приятного аппетита!

рецептов с печенью и говяжьим бульоном (стр.1)

-1- 2 3 4 Далее Строганов с говяжьей печенью Рецепт говяжья печень, говяжий бульон, грибы, лук, бекон, сметана Рецепт для любителей печени 1 Сварить бекон.2 Приготовить печень и лук в беконном жире. 3 Добавьте грибы и бульон. 4 убавить огонь и накрыть крышкой. 5 Варить на медленном огне 20 минут Смешать 3 столовые ложки воды и муки …. Рецепт соуса с печенью и луком говяжья печень, говяжий бульон, оливковое масло, перец, лук, соль, мука Это было самая нежная и вкусная версия печени и лука, которую я когда-либо пробовала. Бульон и обсыпанная мукой печень делают очень вкусную подливу. Его хорошо подавать с рисом или с картофельным пюре. 1 … Рецепт вареников с печенью — Allrecipes.com печень, говяжий бульон, перец, яйца, соль, панировочные сухари, мука Это был способ моего отца убедиться, что мы получили нашу недельная доза печени. Чаще всего он добавлял его в суп, но время от времени поливал им лапшу и жареный лук.Печень фарш смешана с … Рецепт тушеной говяжьей печени говяжья печень, говяжий бульон, масло, лук, соль, жир, сахар, лимонный сок, сметана, молоко, мука В рецепте некоторое время но ооочень хорошо. 1 Печень разрезать на 1 полоску. 2 Замочите в молоке на один час. 3 Вынуть из молока и посыпать смесью муки и соли. 4 Обжарить в горячем масле до подрумянивания на … Рецепт говяжьей печени и лука Печень, говяжий бульон, эстрагон, перец, лук, бекон, вода, мука Я знаю, что многие люди не едят Мне наплевать на печень, и я должен признать, что мы переживаем рывки с ней.Но когда мы это делаем, это наш любимый рецепт. 1 Обвалять печень мукой; отложить. 2 Коричневый … Медальоны из говядины с соусом Мадейра и фуа-гра: Рецепты: Good Food Channel стейк из говяжьего филе, фуа-гра, говяжий бульон, оливковое масло, перец, лук-шалот, чеснок, руккола , Madeira Вариант классического блюда от Эд Бейнса позволяет заранее приготовить это роскошное угощение, идеально подходящее для званых обедов! Как это работает? Закрыть Все просто.Всего одним щелчком мыши и … Печень и лук с беконом: Рецепты: масло Good Food Channel , овечья печень, красный картофель, говяжий бульон, подсолнечное масло, морковь, лук, бекон, молоко , Вода, мука Шейла Дэй предлагает этот замечательный британский фаворит вместе со сливочным пюре и слегка намазанной маслом моркови. Как это работает? Закрыть Все просто. Всего одним щелчком мыши все эти ингредиенты будут помещены в … Телячья печень с беконом и яблочно-сидровым соусом: Рецепты: Good Food Channel сливочное масло, телячья печень, говяжий бульон, арахисовое масло , Шалфей, перец, фасоль, яблоко, сельдерей, бекон, яблочный сидр, мука Печень и бекон получили элегантный вид в богатой и вкусной версии классической британской комбинации от Алекса Маккея. Как это работает? Закрыть Все просто.Все эти ингредиенты одним щелчком … Рецепт сливочного печеночно-грибного соуса сливочное масло, говяжья печень, говяжий бульон, грибы, лук, сыр моцарелла, молоко, мука Я люблю печень и строганов . Я придумал этот рецепт, чтобы воспользоваться этим. Я использую универсальную смесь муки без глютена, но она отлично подойдет для любой универсальной муки, если вы не употребляете глютен … Говяжья печень и лук с белым вином Рецепт масла , Говяжья печень, говяжий бульон, масло, шалфей, перец, петрушка, лук, соль, белое вино, мука Я никогда не думал, что люблю печень и лук, пока не научился готовить на уроке кулинарии. 1 Смешайте муку, соль и перец в мешочке. 2 Нарежьте печень полосками толщиной 1/2 дюйма и встряхните в пакете с … Рецепт вкусных лепешек для собачки сливочное масло, говяжья печень, куриная печень, куриный бульон, говяжий бульон, петрушка, растительный жир намазка, самовращающаяся мука, молоко Я не помню, откуда появился этот рецепт, но вашей собаке он понравится. 1 измельченная печень :. 2 Отварите печень, пока она не станет серой и эластичной.3 (Вы можете приготовить в микроволновой печи примерно … Рецепт печени с черносливом от Flavor of Europe | ifood.tv сливочное масло, телячья печень, цедра лимона, говяжий бульон, тимьян, перец, залив лист, чернослив, лук, уксус, соль, жир, сахар, мука Чернослив замочить на ночь в холодной воде. Слить. Слегка залить водой, добавить цедру лимона и сахар и варить 5-10 минут. В большой сковороде нагреть бекон .. Замочите чернослив на ночь в холодной воде.Drai … Телячья печень с картофельным пюре и савойской капустой: Рецепты: масло Good Food Channel , панчетта, телячья печень, говяжий бульон, оливковое масло, перец, семена фенхеля, зеленый лук, картофель, шалот , Помидоры, капуста, бальзамический уксус, красное вино, двойные сливки, мука Таяние телячьей печени, сливочное картофельное пюре и масляная капуста — заманчивое трио в этом сенсационном блюде от Энтони Уоррала Томпсона Как это работает? Закрыть Все просто.С … Индонезийский рецепт карри с печенью печень, зеленый перец, сушеный / порошок чили, цедра лимона, говяжий бульон, масло, семена фенхеля, семена кориандра, красный перец чили, тмин, кокосовое молоко, лук , Чеснок, соль, вода Всего за несколько шагов до приготовления это простой и интересный способ приготовить печень, очень полезный для вас. 1 Нагреть масло в кастрюле и обжарить лук до мягкости, добавить цедру лимона, чеснок и специи, перемешать w… Irish Lassie’s Liver and Onion Recipe — Allrecipes.com сливочное масло, сладкий лук, телячья печень, красный сладкий перец, зеленый сладкий перец, говяжий бульон, оливковое масло, перец, грибы, чеснок, соль , Красное вино, вода, мука В этом традиционном блюде нежная телячья печень тушится со сладким луком в густой подливке. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, лук, зеленый перец, красный… Жареная на сковороде утка с фуа-гра и обжаренными во фритюре фенхелем: масло, утиная грудка, фуа-гра, говяжий бульон, оливковое масло, масло, перец, петрушка, яблоко, лук-шалот, чеснок, фенхель, мед, красное вино Побалуйте себя роскошным рецептом Джеймса Мартина жареной утки с фуа-гра, яблоком и фенхелем Как это работает? Закрыть Все просто. Всего одним щелчком мыши все эти ингредиенты… Рецепт северного итальянского мясного соуса (Ragu Bolognese) — Allrecipes.com сливочное масло, свиной фарш, жирные сливки, куриная печень, томатная паста, говяжий бульон, говяжий фарш, оливковое масло, перец, мускатный орех , Морковь, лук, сельдерей, ветчина, соль, белое вино Копченая ветчина, нарезанный лук, морковь и сельдерей, смешанные с мелко измельченной говядиной и свининой в соусе из белого вина, говяжьего бульона, томатной пасты, сливок и мускатного ореха. Обжаренная куриная печень добавляет завершающий штрих… Жареная телячья печень с соусом из джина и лайма: Рецепты: масло Good Food Channel , английская горчица, телячья печень, сердце, говяжий бульон, оливковое масло, петрушка, лайм, лимон, сладкий картофель, лук-шалот, лук, чеснок, артишок, мармелад, вустерширский соус, сыр пармезан, панировочные сухари, белое вино, джин Если вы в последнее время не пробовали печень, это современное блюдо с множеством вкусов от Эда Бейнса поможет вам Вы понимаете, какого удовольствия вам не хватало! Как это работает? Закрыть Все просто…. Жареная телячья печень с джином и соусом из лайма и запеканкой из сладкого картофеля и артишока: Рецепты: сливочное масло, английская горчица, телячья печень, говяжий бульон, оливковое масло, перец, петрушка, лайм, лимон, сладкий картофель, лук-шалот, лук, чеснок, артишок, мармелад, вустерширский соус, соль, сыр пармезан, панировочные сухари, белое вино, джин Эд Бейнс покажет вам, как стильно приготовить телячью печень, дополнив ее запеканка быстрого приготовления и экзотический соус Как это работает? Закрыть Все просто.Всего одним щелчком мыши и все … Лазанья Верди аль Форно Рецепт — Allrecipes.com сливочное масло, свиной фарш, куриная печень, манная крупа, томатная паста, говяжий бульон, говяжий фарш, сыр рикотта, перец , Орегано, мускатный орех, морковь, лук, сельдерей, шпинат, яйца, бекон, ветчина, соль, сыр пармезан, молоко, мука Самодельные листы пасты со шпинатом покрыты слоями мясного рагу, соусом бешамель, рикоттой и пармезаном и запечены до золотистого и игристого цвета.Восхитительный рецепт из региона Эмилия-Романья в Италии …. Рецепт печени и сметаны сливочное масло, печень, телячья печень, говяжий бульон, перец, укроп, лук, свинина, говядина, соль , Сметана, мука Это легкое блюдо, которое вас удивит … очень вкусное. Мне нравится использовать свиную или телячью печень, так как она легче по вкусу, чем говядина, но это ваш выбор Вымойте, обсушите и посыпьте каждую кусок печени … Faire Garbage Recipe куриный желудок, куриная печень, говяжий бульон, шалфей, шафран, перец, петрушка, булава, гвоздика, корица, сушеный имбирь, белый винный уксус, верджус, соль, хлеб, вода Размещено в сообществе SCA_recipes LiveJournal.Мусор в этом смысле относится к мясу куриных органов. По рецепту из двух кулинарных книг пятнадцатого века. Возьмите faire Garbage, chikenes h … Liver Curry Recipe печень, зеленый перец, цедра лимона, говяжий бульон, масло, семена фенхеля, семена кориандра, красный перец чили, тмин, кокосовое молоко, лук, чеснок Это индонезийский рецепт, который легко приготовить и имеет прекрасный вкус. 1 Нагрейте масло в сковороде и обжарьте лук в течение 5 минут.2 Добавьте цедру лимона, чеснок, перец чили, перец и специи, готовьте 3 минуты … Рецепт печени и лука Овечья печень, говяжий бульон, оливковое масло, тимьян, лук, горчица, шерри, мука Обед с печенью на 1 1 Положите немного муки на тарелку, а затем обмакните печень в муке, чтобы она покрылась слоем. Вот и все. Вам больше не нужно к нему прикасаться. 2 Нагрейте пару столовых ложек … Печень с горчичным соусом | BigOven сливочное масло, говяжья печень, говяжий бульон, масло, горчица, взбитые сливки, мука Попробуйте рецепт «Печень с горчичным соусом» или добавьте свой собственный.«Говядина» и «Второе блюдо» — вот два ярлыка, которые повара выбрали для печенки с горчичным соусом. — Печень с горчичным соусом … Рецепт соте из печени by admin | ifood.tv телячья печень, говяжий бульон, перец, лук, бекон, соль, мука Положите бекон в стеклянную форму для выпечки 12x8x2 дюймов. Накройте блюдо бумажным полотенцем. Готовьте в микроволновой печи от 4 минут до 4 минут 30 секунд или до хрустящей корочки. Удалите бекон … Поместите бекон в стеклянный форму для выпечки 12x8x2 дюймов… Рецепт печенья для собак Gourmet печень, куриный бульон, говяжий бульон, овес, яйца, вода, мука Этот рецепт взят из кулинарной книги рецептов для собак, составленной для меня моим другом. Моя собака любит эти лакомства. Он сходит с ума, пока они пекут. РЖУ НЕ МОГУ! 1 Разогрейте духовку до 350 ° F 2 Смажьте 3 противня … Рецепт запеканки с говяжьей печенью и беконом говяжья печень, говяжий бульон, смесь лукового супа, перец, картофель, морковь, лук, сельдерей , Бекон, соль, мука Это отличный способ подать печень в качестве полноценного блюда.Печень такая нежная и ароматная, запеченная с другими овощами. 1 Обжарить бекон на сковороде до хрустящей корочки. 2 Слить воду и покрошить …. Рецепт валлийских фаготов масло, овечья печень, говяжий бульон, шалфей, лук, панировочные сухари, вода 1 Сделайте панировочные сухари, поместив сушеный хлеб в миксер на высоком уровне, пока не получите мелкие панировочные сухари. 2 Положите панировочные сухари в большую миску. 3 Нарезать лук в миксере и добавить… Рецепт любимого лакомства Сэмми говяжья печень, говяжий бульон, кукурузный крахмал, сушеный чеснок, морковь, цельнозерновая мука, яйца Этот рецепт создан на основе других рецептов — Сэмми и Рокки любят их. 1 Пюре из печени, яиц, моркови и чеснока в кухонном комбайне. Засыпьте кукурузную муку и муку в кухонный комбайн А … Рецепт пасты рагу жирные сливки, куриная печень, говяжий бульон, говяжий фарш, мускатный орех, морковь, лук, сельдерей, бекон, соль, томатный кетчуп / кетчуп, паста, красное вино, вино, вода Пока соус и паста кипят, можно сесть и выпить оставшееся вино! 1 Обжарить бекон до хрустящей корочки на большой сковороде; добавить говяжий фарш, лук, сельдерей и морковь.2 Коричневое мясо … Печень и лук | BigOven говяжья печень, говяжий бульон, масло, перец, петрушка, лук, чеснок, сельдерей, соль, молоко, мука Попробуйте этот рецепт печени и лука или добавьте свой собственный. «Flash3» и «Curtis aike» — два из двух тегов, которые повара выбрали для «Печень и лук». — Печень и лук В неглубокой посуде, комби … Рецепт тушеной говяжьей печени и лука говяжья печень, говяжий бульон, масло, перец, лук, приправы, вода, мука Очень недорого и здоровое основное блюдо.Так приготовленную печень будут есть даже люди, не любящие печень. Особенно хорош в сезон сладкого лука Видалия. Обычно мы подаем макароны с … Рецепт говяжьей печени с бальзамическим уксусом говяжья печень, говяжий бульон, перец, лук, бекон, бальзамический уксус, соль, мед, мука Я люблю варить печень когда я нахожу источник органической говядины или куриной печени. Этот рецепт выглядит неплохо и будет первым в моем списке блюд, которые стоит попробовать. 1 Готовьте бекон в большой сковороде до хрустящей корочки. Удаление … Говядина, приготовленная с картофелем Рецепт by admin | ifood.tv говяжья печень, говяжий бульон, перец горошком, гвоздика, сушеный лук, лавровый лист, картофель, чеснок, белый винный уксус, соль, лимонный сок Искас — полезное блюдо из печени и овощей, которое можно добавлять в качестве сопровождения к ваши блюда из пасты. Но иногда, когда я не очень голоден, у меня есть … Ножницами или ножом нарезать печень на ул… Обжаренная печень и лук со сметаной и укропным соусом Рецепт от ldweisberg | MyRecipes.com масло, говяжья печень, говяжий бульон, перец, укроп, лук, соль, лапша, сметана, мука Попробуйте рецепт обжаренной печени и лука со сметаной и укропным соусом от члена сообщества MyRecipes Community 1. Приправить печень солью / перцем. 2. Драгируйте муку. 3. Растопить масло в горячем п … Рецепт куриной печени, грибов и риса сливочное масло, куриная печень, говяжий бульон, грибной суп, грибы, рис, растительный жир, херес Это отличное блюдо! Для большей питательной ценности можно использовать коричневый рис быстрого приготовления вместо белого. 1 Обжарить куриную печень и грибы в 3 столовых ложках сливочного масла в большой сковороде от 5 до 8 минут или до … Печенье Doggie 2 | BigOven ржаная мука, печень, говяжий бульон, кукурузный крахмал, масло, овес, сушеный чеснок, цельнозерновая мука, яйца, соль, мука Попробуйте рецепт Doggie Biscuits 2 или добавьте свой собственный. «Яйцо» и «Разное» — вот два ярлыка, которые повара выбрали для печенья Doggie Biscuits 2. — Doggie Biscuits 2 Печеночный порошок доступен в готовом виде… Рецепт печени и лука Пуки сливочное масло, говяжья печень, говяжий бульон, масло, перец, зеленый лук, лук, чеснок, соль, мука Рецепт печени и лука Пуки. Готово через: 30 мин. На 2 порции, 710 калорий на порцию Ингредиенты: говяжья печень, соль, черный перец, мука, универсальное, растительное масло, сливочное масло, зеленый лук, … Суп с клецками из куриной печени I Leberklosse) Рецепт сливочное масло, куриная печень, говяжий бульон, перец, петрушка, лук, яйца, соль, хлеб, мука Замечательный южногерманский / австрийский суп; Также называется Leberklosse 1 Очень мелко нарезать вареную куриную печень.2 Смешайте с хлебом, яичными желтками, маслом, петрушкой, солью, перцем и мукой. 3 Взбить яичный белок … -1- 2 3 4 Далее ↑ Не может быть гарантировано соответствие показанных рецептов всем параметрам поиска. В нашей базе данных будут некоторые ошибки, случайные ошибки в тексте рецепта (на внешнем веб-сайте), на который мы действительно ссылаемся, и расхождения во мнениях о том, какие ингредиенты мы должны исключить из наших групп аллергенов (см. No related posts. Оставить ответ Отменить ответ Ваш адрес эл.почты не будет опубликован.Обязательные поля помечены*