Постная пицца: Постная пицца — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

ОТ alexxlab

Содержание

рецепты простые и вкусные основы, начинки


Рецепты постной пиццы — разнообразные начинки и виды теста для приготовления во время поста и для вегетарианцев.

Постное тесто для пиццы:

Рецепт 1: Как приготовить постное тесто без дрожжей

  • мука — 2 стакана
  • рассол — 1 стакан
  • сода
  • сахар
  • оливковое масло — 3 ст.л.

Муку просеять с щепоткой соды.

В муку добавляем немного сахара, выливаем стакан рассола и 3 столовые ложки оливкового масла. Тесто нужно замесить мягкое (даже немного липкое). Вымешивать его нужно очень быстро, не больше пары минут, даже лучше меньше. Чтобы не замесить слишком крутое тесто, нужно сначала насыпать лишь часть муки, а по мере замеса муку досыпать.

Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Так готовится постная пицца без дрожжей во время поста. Начинка может быть овощная или грибная.

Рецепт 2: Постное тесто для пиццы на сухих дрожжах

  • Мука пшеничная – 500 грамм
  • Масло растительное (лучше оливковое) – 4 столовых ложек
  • Вода питьевая 150 миллилитров
  • Дрожжи (сухие) – 10 грамм
  • Соль – 1/3 чайной ложки

Смешиваем в объемной миске все сухие компоненты: муку, дрожжи, соль. Добавляем теплую воду и растительное масло. В течение двух-трех минут вымешиваем тесто. Получаем однородную массу.

Колобок из теста помещаем в смазанную маслом миску и обмазываем его сверху маслом, накрываем полотняной салфеткой и оставляем в теплом месте на 45 минут. После того как объем теста увеличится в 2 раза, вымешиваем его опять. Из колобка формируем круглую основу для пиццы, тщательно приминая кончиками пальцев ее среднюю часть. Получаем круг диаметром 30-32 сантиметра.

Выпекаем основу для пиццы в течение 20 минут на среднем огне. Не забываем постелить на противень пергаментную бумагу.

Такое тесто для постной пиццы легко приготовить в домашних условиях в Великой пост.

Рецепт 3: Постная пицца на сковороде (тесто)

  • дрожжи — 5 гр
  • мука — 100 гр
  • вода — 70 мл
  • оливковое масло — 20 мл
  • соль, сахар

Как приготовить постную пиццу на сковороде? Развести дрожжи в теплой воде, добавить все остальные компоненты, замесить тесто и настоять его час, раскатать основу по величине сковородки, украсить начинкой и выпекать на ней же.

Начинки для пиццы в пост:

Рецепт 4: Начинка для постной пиццы овощная

Самая вкусная, сочная и ароматная пицца получается с начинкой из следующих овощей: лука репчатого, помидор, кабачка, тыквы и сладкого красного перца. Также в начинку можно добавить и баклажаны, картофель, грибы, фасоль и т.д. Все овощи крошим мелкими кубиками.

Чтобы пицца не пристала, посыпаем противень мукой. Если смазать его маслом, то раскатанное тесто может «съезжать» и уменьшаться в размерах. На поверхности присыпанной мукой пицца будет хорошо держать форму.

Можно сделать одну большую пиццу на весь лист (круглую или прямоугольную), а можно приготовить 2-3-4 круглые основы для небольших порционных пицц. Раскатывать тесто нужно очень тонко (5-7 мм), по бокам оставить небольшой бортик.

Выкладываем на основу начинку (ее должно быть много). Солим овощи и посыпаем сушеными травами (базилик, укроп).

Выпекается постная пицца до золотистого румяного бортика. Можно смазать его оливковым маслом перед тем, как поставить в духовку. При температуре 200 градусов пицца будет стоять минут 35.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: Начинка для постной пиццы с овощами и прованскими травами

  • кабачок
  • помидор — 1 шт
  • томаты в собственном соку
  • лук репчатый — 1 шт
  • прованские травы — 2 ст.л.
  • базилик — 1 ч.л.
  • чеснок — 3 дольки
  • консервированная кукуруза — 1/2 банки
  • оливковое масло
  • маринованные грибы — по вкусу

Кабачки обжарить на оливковом масле с 2 сторон.

Чеснок нарезать дольками и припустить на оливковом масле.

Томаты в собственном соку нарезать без кожицы на квадратики, добавить к чесноку вместе с соком.

Добавить прованские травы, базилик и соль. Тушить на медленном огне минут 10.

Тесто раскатать в форме пиццы и намазать полученным соусом.

Положить обжаренный кабачок.

Далее положить помидор, порезанный кружочками, лук, нарезанный кольцами, грибочки и посыпать кукурузой. Сверху слегка сбрызнуть для сочности оливковым маслом.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут до готовности.

Рецепт 6: Постная пицца с грибами (начинка)

  • Грибы – 100 грамм
  • Лук репчатый (среднего размера) – 1/2 штуки
  • Морковь (среднего размера) – 1/3 штуки
  • Перец болгарский – 1/2 штуки
  • Масло растительное для обжаривания грибов и овощей
  • Соль — щепотка
  • Соус томатный – 2 столовые ложки

Тщательно моем и параллельно очищаем грибы и овощи. Шампиньоны можно не чистить. Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной терке. Перец болгарский режем на кусочки размером: 1 см на 2-4 см.

Грибы нарезаем пластинками или кубиками.

Выливаем достаточное количество масла на раскаленную сковороду. Затем начинаем обжаривать на сковороде лук. Когда он распустится, добавим в емкость морковь и продолжим тепловую обработку. Когда морковь станет мягкой, обжарим перец вместе луком и морковкой.

Грибы обжариваем на сковороде отдельно до полуготовности. Они обязательно должны остаться хрустящими. Если не хочется возиться вторично со сковородой, шампиньоны можно добавить в емкость с овощами чуть позже перца. Готовность начинки определяем в таком случае по готовности грибов.

Выпекаем основу для пиццы в течение 20 минут на среднем огне. Не забываем постелить на противень пергаментную бумагу. Пропеченную лепешку достаем из духовки, смазываем кетчупом (томатным соусом) и выкладываем подготовленную начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности основы.

Далее пицца отправляется в печь, но уже на 5 минут. Этот и предыдущий пункты можно выполнить перед подачей на стол из заранее подготовленной основы и начинки.

Пиццу украшаем рубленой зеленью петрушки (укроп, базилик или сельдерей тоже подойдут).

Приятного аппетита!

Рецепт 7: Грибная постная пицца с помидорами

  • Вода – 200 гр.,
  • дрожжи – 20 гр. живых, либо 5,5 гр сухих дрожжей,
  • 3-3,5 стакана муки
  • ,  грибы – 200 гр.,
  • помидоры – 2-3 шт.,
  • кетчуп, зелень,
  • 3 ч ложки сахара,
  • 1,5 ч ложки соли.

Для приготовления постного теста для пиццы теплой воде растворим дрожжи, добавим немного сахара и соли. Потом по стакану добавим муку и замесим тесто.

Постное тесто для пиццы на дрожжах поставим в теплое место, чтобы оно поднялось.

Когда тесто увеличится в объеме через 2-3 часа раскатаем его в тонкий пласт и выложим на противень.

Намажем тесто кетчупом и выложим на него нарезанный лук.

Следующий слой — измельченные грибы.

Помидоры нарежем кружочками и выложим поверх грибов. По желанию можно сверху добавить еще и кетчуп. Ставим противень в духовку и выпекаем минут 15-20.

Нарезаем зелень петрушки или любую, какая имеется в наличии.

Зеленью посыпаем уже готовую пиццу непосредственно перед употреблением.

Грибная постная пицца с помидорами и зеленью — незаменимый рецепт постной пиццы по время Поста.

Рецепт 8: Постная пицца с рыбой и тофу

  • пшеничная мука – 250 г;
  • вода – 170 мл;
  • дрожжи – 10 г
  • скумбрия – 300 г;
  • морковь – 140 г;
  • репчатый лук – 70 г;
  • тофу (твёрдый) – 50 г;
  • помидоры черри – 100 г;
  • лук порей – 20 г;
  • перец чили, чеснок, чёрный перец, постный майонез.

Растворяем дрожжи в воде (температура 30 градусов), смешиваем с мукой, замешиваем постное, пресное тестов течение 7-8 минут, до тех пор, пока оно не перестанет клеиться к рукам, затем накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 40 минут при комнатной температуре.

Скумбрию очищаем от внутренностей, отрезаем плавники и головы, кладём в кастрюлю с холодной водой, добавляем лавровый лист, перец, несколько зелёных листьев лука порея и морковь, готовим 15 минут, после закипания.

Рыбу остужаем в бульоне, затем очищаем от костей.

Обжариваем овощи для начинки. Разогреваем растительное масло, обжариваем сначала несколько секунд чеснок, добавляем к нему мелко нарезанный лук, после тёртую морковь, всё солим, жарим 5 минут, помешивая.

Включаем духовку (нагреваем до температуры 250 градусов). Присыпаем доску мукой, раскатываем постное тесто для пиццы в большой круг, толщиной 0.5 сантиметра, выкладываем на противень.

Поливаем лепешку растительным маслом, кладём сверху обжаренные овощи, рыбу, разобранную на небольшие кусочки.

Нарезаем кружками помидоры черри, посыпаем начинку тофу, добавляем молотый перец, перец чили и мелко нарезанный лук порей.

Ставим постную пиццу с рыбой и тофу в разогретую духовку, выпекаем 10 минут. Горячую пиццу поливаем постным майонезом и посыпаем зеленью.

Наша постная пицца с рыбой готова. Приятного аппетита.

(с) http://www.sami-svoimi-rukami.ru, https://www. vkussovet.ru, http://interesnye-recepti.ru, http://www.pechenuka.ru, http://www.pokushay.ru, http://gold-recepty.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Постная пицца — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ekaterina K .

  • Для теста:

  • 450-500 грамм Мука пшеничная

  • 270 грамм Вода теплая

  • 1 чайная ложка Соль

  • 1 чайная ложка Сахар

  • 1 столовая ложка Оливковое масло

  • 1 чайная ложка (3-4 грамма) Дрожжи сухие

  • Для начинки с грибами:

  • 100-150 грамм Грибы

  • 1-2 штуки Помидоры

  • Томатный соус (кетчуп)

  • 1 штука Лук репчатый

  • Маслины, оливки

  • Болгарский перец

  • Растительное масло

  • Соль

  • Для сладкой начинки:

  • 1 штука Яблоки

  • 3-4 штуки Чернослив

  • 2 штуки Финики

  • Шоколад (без молока)

  • Изюм

  • Грецкие орехи

    • Постная пицца — пошаговый рецепт с фото

    1 подготавливаем дрожжи.

    В маленькую миску выливаем теплую чистую воду, а затем крошим сюда свежие дрожжи и высыпаем сахар. Воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до тех пор, пока у нас не получится однородная жидкость без кусочков. Разведенные дрожжи на некоторое время оставляем в стороне, а пока подготовим муку.
    2 подготавливаем муку.

    В сито высыпаем муку и просеиваем ее над глубокой миской. Это необходимо сделать для того, чтобы компонент насытился кислородом и стал более воздушным. Так наше тесто получится более мягким и нежным.
    3 готовим тесто для пиццы.

    На вершине горки из муки чистыми руками делаем небольшое углубление. Затем выливаем сюда разведенные в воде дрожжи и оливковое масло, а также высыпаем соль. Чистыми руками замешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и мягким. Внимание: по необходимости добавляем в емкость немного муки. Масса не должна прилипать к рукам.

    В конце придаем тесту форму шара, посыпаем еще небольшим количеством муки и накрываем тканевым полотенцем. Ставим миску в теплое место и забываем на 30 минут. За это время наше тесто должно увеличиться в размере.
    4 подготавливаем шампиньоны.

    Шампиньоны хорошо промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, по необходимости очищаем грибы от огрубевших мест на шляпках и ножках. Далее измельчаем компоненты кусочками и перемещаем в свободную тарелку.
    5 подготавливаем репчатый лук.

    С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем компонент на разделочную доску и измельчаем кубиками. Мелко рубленную луковицу пересыпаем в чистую тарелку и ненадолго оставляем в стороне.
    6 подготавливаем маслины.

    Маслины выкладываем на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, нарезаем кружочками. Измельченные компоненты перемещаем в свободную тарелку.
    7 подготавливаем помидоры.

    Помидоры хорошо промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа аккуратно удаляем плодоножку и после нарезаем овощи тонкими кружочками. Измельченные компоненты перемещаем в чистую тарелку.
    8 подготавливаем петрушку.

    Петрушку промываем под проточной теплой водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим зелень и после пересыпаем ее в свободное блюдце. Внимание: данный компонент не обязательно добавлять в пиццу. На самом деле это уже кому как больше нравится. Я, бывает, заменяю свежую петрушку на сушеную или же вообще забываю про нее.
    9 готовим постную пиццу.

    Дно и стенки формы для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла. Затем достаем из миски подошедшее тесто и выкладываем его на притрушенный мукой кухонный стол. Воспользовавшись скалкой, несколько раз раскатываем его до состояния толстой лепешки (примерно 1 сантиметр). После аккуратно перемещаем пласт в форму и разравниваем его уже чистыми руками так, чтобы его края заходили на стенки емкости. Теперь накрываем лепешку из теста тканевым полотенцем и ставим в теплое место на 15 минут, а мы тем временем подготовим начинку.

    В сковороду наливаем немного растительного масла и ставим на средний огонь. Когда содержимое емкости хорошо разогреется, высыпаем сюда мелко рубленный лук. Время от времени помешивая его деревянной лопаткой, доводим компонент до мягкости. Сразу же после этого выкладываем в сковороду измельченные грибы и продолжаем все жарить. Из емкости должна уйти лишняя жидкость. Как только компоненты начнут покрываться нежно-золотистой корочкой, выключаем конфорку и переходим к приготовлению пиццы.
    Форму с тестом ставим в духовку, которую заранее разогреваем до температуры 180 градусов. Запекаем лепешку на протяжении 10–15 минут, а после достаем с помощью кухонных прихваток и отставляем в сторону, но духовой шкаф при этом не выключаем.

    Первым делом выкладываем на тесто кружочки помидоров. Затем посыпаем компоненты жареными грибами с луком так, чтобы они равномерно покрывали первый слой начинки. Обязательно не забываем по вкусу добавить сюда соль, молотую паприку, базилик, орегано и молотый красный перец. Внимание: я обычно беру по щепотке каждой приправы. В конце выкладываем маслины и продолжаем приготовление блюда.

    Увеличиваем температуру духовки до 190 градусов и после ставим сюда на средний уровень форму с пиццей. Держим ее там еще 20 минут. Вы увидите, как края лепешки начнут приобретать румяный цвет. Так и должно быть. Сразу же после этого выключаем духовку, а емкость с помощью кухонных прихваток достаем и отставляем в сторону. Пусть пицца слегка остынет на протяжении 5 минут. В конце перемещаем ее из формы на специальную плоскую тарелку, посыпаем ее мелко рубленной зеленью петрушки и приглашаем всех к обеденному столу.
    10 подаем постную пиццу.

    Еще горячую постную пиццу с помощью ножа разрезаем порционными кусочками, начиная с середины блюда. То есть у нас получаются небольшие треугольники с золотистой хрустящей корочкой с одного края. Подаем блюдо к обеденному столу вместе с чаем, кофе, компотом, соком и другими напитками на ваш вкус. Мой муж, например, обожает эту пиццу с кефиром. В любом случае вкусно и сытно!
    Приятного всем аппетита!

    – в такую пиццу можно добавить любую постную начинку на ваш вкус. То есть это могут быть различные овощи. Например, болгарский перец, оливки, баклажаны и другое. Кстати, первым слоем может быть томатный соус домашнего приготовления;

    – для приготовления теста используйте пшеничную муку высшего сорта тонкого помола и проверенной торговой марки. Количество данного компонента и воды может варьироваться. Главное, обращайте внимание на то, чтобы тесто выходило эластичным, мягким и не прилипало к рукам;

    – такую пиццу можно хранить в холодильнике в закрытой емкости или в пищевом пакете, но не больше суток.

    Рецепты пиццы в пост

    08.12.2019 Нико Пиццарский

    Пост – это вовсе не повод отказывать себе в любимых блюдах, например таких, как пицца. Пиццу в пост готовить вполне допустимо, если не добавлять в начинку для нее продукты животного происхождения, такие как сыр и мясо в различных его вариациях.

    Также следует помнить, что объедаться во время поста, даже пиццей с овощами, грибами и зеленью категорически недопустимо. Потребление пищи должно быть умеренным.

    Немного истории

    Если обратиться к истории происхождения этого блюда, то изначально пиццу готовили без сыра и мясных добавок. Ее, в основном, кушали люди бедного сословия во время полевых работ. Лепешкой с оливковым маслом и сезонными овощами можно было быстро и сытно перекусить. Мясо, сосиски, бекон, морепродукты, рыбу, различные сорта колбасы и сыра в пиццу стали добавлять намного позже.

    Когда речь заходит о постной или вегетарианской пицце, многие представляют себе пресное и невкусное блюдо, которое нельзя назвать сытной едой. Однако, это вовсе не так. Постная пицца по вкусовым качествам ничуть не уступает привычной пицце с салями и сыром. Виды начинок для постной пиццы можно придумать самые разнообразные и необычные. Кроме того, у постной пиццы есть одно существенное преимущество – она получается низкокалорийной, поэтому ее можно смело кушать даже тем, кто сидит на диете.

    Рецепт приготовления постной пиццы

    Тесто для постной пиццы готовится из воды, дрожжей, пшеничной муки, соли и сахара. Яйца, кефир, сметана и молоко туда не добавляются, но, несмотря на это, тесто получается ароматным и воздушным. Не стоит забывать о том, что дрожжевому тесту обязательно нужно время для того, чтобы «отдохнуть» и подняться. Для этого тесту придается форма шарика, он посыпается мукой, накрывается пленкой (лучше использовать именно ее, чтобы поднявшееся тесто не перепачкало полотенце) и оставляется в теплом месте на 25-30 минут.

    Для тех, кто привык готовить пиццу на тонком бездрожжевом тесте, нужно использовать разрыхлитель, газированную минеральную воду, соль и сахар.

    Внимание! Тем, кто не хочет поправляться, рекомендуется в рецепте постной пиццы заменить пшеничную муку на ржаную или ржано-пшеничную.

    Начинка для постной пиццы

    Перед приготовлением пиццы стоит задуматься о ее начинке. Что можно положить в пиццу, которая готовится во время церковного поста? По этому случаю под рукой у хозяйки должна быть томатная паста, свежие томаты, сладкий перец, оливки, грибы, баклажаны или другие овощи. В постную пиццу также можно добавлять капусту брокколи, стручковую фасоль, кабачки, морковь (или морковь по-корейски), репчатый лук, кукурузу. А если дома есть баночка консервированных ананасов, то это можно положить в пиццу тоже и придать ей незабываемый экзотический вкус. Не лишним будет и запас ароматных приправ. На сайте можно найти больше идей для приготовления пиццы в пост.

    Что делать тем, кто не признает пиццу без мяса или сыра?

    Для тех, кто соблюдает церковные каноны, но не признает пиццу без мяса, тоже есть выход. В магазинах здорового или диетического питания в продаже имеется соевое мясо или соевый фарш. По вкусу и структуре они очень напоминают привычное мясо. При желании такие продукты можно добавить в постную пиццу.

    Поклонники сыра в период поста могут побаловать себя пиццей с тофу. Этот сыр делают из соевых бобов, богатых белком. Сыр тофу можно резать кубиками и украшать им пиццу, можно тереть на терке и посыпать блюдо, а можно смешивать с чесноком, оливковым маслом и любыми другими приправами для получения необычного сырного соуса.

    Рецепт овощной пиццы

    1. Тесто раскатывается в тонкий пласт и помещается на противень или в форму для выпечки, которые нужно предварительно смазать растительным маслом. Некоторые советуют поверх слоя масла сыпать еще немного муки, чтобы готовая пиццы легко отделялась от противня или формы для выпечки. 

    2. Основа смазывается соусом для пиццы. Для его приготовления подходит томатная паста или спелые свежие томаты. По желанию в соус добавляется оливковое масло и любимые приправы, болгарский или острый перец. Некоторые кулинары в соус для пиццы добавляют свежую или сушеную мяту, что придает готовому блюду особую пикантность и немного необычный вкус.

    Некоторые предпочитают не тратить время на приготовление соуса, а используют готовый кетчуп из магазина. Такое решение допустимо, однако, соус, приготовленный самостоятельно, получается гораздо вкуснее, ароматнее и полезнее, нежели кетчуп.

    3. Сверху выкладываются сырые овощи и грибы в произвольном порядке. Если решено было добавить оливки, то их нужно предварительно нарезать таким образом, чтобы получились колечки.

    Важно помнить о том, что начинки не должно быть очень много, так как тесто может не пропечься, получиться сырым и невкусным. При приготовлении пиццы в пост нужно быть особо осторожным, так как овощи при термической обработке выделяют дополнительный сок

    4. Выпекается пицца 30-40 минут в зависимости от толщины теста.

    5. Украсить готовую пиццу можно при помощи зелени и/или семян кунжута, листочков свежей мяты, сладкой паприки или острого перца.

    Заключение

    Таким образом, постная пицца – это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, а также повод проявить креатив и угостить своих домашних чем-то вкусненьким во время поста.


    ᐈ Пицца постная с овощами гриль

    Как правило пицца состоит из трех основных составляющих: тесто, соус и начинка. В нашей рецептуре мы расскажем пошагово о всех трех составляющих.

    Тесто: сначала готовим тесто, весь процесс займет минимум 12 часов. Приготовление не сложное, но кропотливое, так как мы не используем замороженное тесто, а работаем только со свежеприготовленным тестом. В холодную воду добавляем йодированную соль, сахар, дрожжи, оливковое масло, просеянную муку. Все хорошо смешиваем до получения однородной массы, которая не липнет к рукам. Формируем кругляшки-колобки. Сформированные кругляшки-колобки кладем в емкость и смазываем оливковым маслом. Емкость закрываем крышкой и убираем в холодильник на 12 часов. Через 12 часов наше тесто готово. Тесто может храниться в холодильнике не более 36 часов.

    Формируем основу для пиццы, аккуратно раскатываем тесто, для раскатки используйте скалку и на подсыпку муку, чтобы тесто не прилипало к скалке. Диаметр основы для пиццы должен быть около 25-30 см. Как только основа готова, сразу же переложите основу на противень, в котором будете далее выпекать пиццу

    Соус: крупные томаты ошпариваем кипяченой водой, снимаем шкурку. Нарезаем крупными кусочками. В кастрюлю кладем нарезанные томаты, чеснок, базилик, специи, соль, сахар, оливковое масло. Варим на медленном огне около 1 часа.  Наш соус готов. Для использования соус необходимо остудить.

    Начинка: баклажаны нарезаем кругляшками, болгарский перец нарезаем кольцами, шампиньоны нарезаем любой формы на ваше усмотрение. Нарезанные овощи обжариваем на гриле, с добавлением чесночного масла.

    Собираем пиццу: на основу для пиццы добавляем соус, распределяя его круговыми движениями по всей поверхности основы для пиццы. Красиво, симметрично выкладываем обжаренные овощи. Ставим выпекать в заранее разогретый духовой шкаф, температура 260 градусов, на 15-20 минут. После выпекания пиццу украшаем кольцами красного лука и  свежим базиликом. 

    Приятного аппетита!

    Чем оличается постная пицца от остальных и где ее можно заказать?

    Доставка постной пиццы

    Немного людей найдется на свете, которые не любили бы пиццу. Это блюдо итальянской кухни любят практически все, но не все могут себе его позволить есть регулярно. И дело не в цене, а в калорийности продукта и его составе. Например для людей соблюдающих посты не приемлемы в рационе определенные продукты – это мясо и молочные продукты к которым относится сыр. Рыбу тоже можно есть только в определенные дни. Так что-же делать, неужели отказаться от любимой пиццы в дни поста? Конечно же нет! Мы предлагаем вам заказывать в эти дни особую пиццу – постную!

    Напомним то, что постная пицца отличается от вегетарианской и овощной своим составом. Во-первых, в ее начинке отсутствует сыр, а во вторых ее тесто готовится с добавлением оливкового масла (тоже постного продукта) Итак, давайте посмотрим из каких продуктов состоит этот итальянский пирог, предлагаемый нашими поставщиками. Одно из самых популярных заведений — «Фриски пицца», предлагает пиццу «Постная» в трех размерах – 25, 33 и 41 см. В ее составе помидоры, болгарский перец, шампиньоны, цукини, соевый соус тофу, руккола, маслины и фирменный пицца-соус – как видите, все продукты только постные. Ресторан «Пицца фабрика» предлагает пиццу с одноименным названием и с похожими ингредиентами, но в одном размере – 31 см. В ресторане «Sopranos Pizza» вы можете заказать постную пиццу в закрытом виде. То есть от обычной пиццы ее будет только отличать вид сверху, как у обычного пирога. Размер пиццы при доставке будет зависеть от вашего выбора – 30 или 40 см. В ее начинке постный соус, лук, помидоры, перец, шампиньоны, маслины и брокколи. Кстати, в ресторане «Милано Пицца» тоже можно заказать постную закрытую пиццу, причем состав у нее будет очень похожим, за исключением фирменного соуса и добавленных базилика и чеснока.

    Выбирайте приглянувшуюся постную пиццу и заказывайте ее у наших поставщиков. Приятного аппетита!

    Заказать постные блюда с доставкой на дом в Москве — бесплатная круглосуточная доставка 24 часа

    Кольца из рубленного лука в панировке

    Ароматные картофельные дольки с ассорти грибов, луком, чесночным маслом, зеленым луком и укропом

    Салат романо, зелень руккола, болгарский перец, томаты, свежие огурцы, репчатый красный лук, кисло-сладкий соус

    Ассорти лесных грибов, микс веганских сыров, соус шеф, зелень
    Количество персон: 3

    Тесто:

    тонкое

    традиционное

    традиционноетонкоеИнгредиенты:

    + Добавить

    Ø 26 см

    Ø 31 см

    Ø 38 см

    Болгарский перец, помидоры, огурец, сыр тофу, салат айсберг, маслины, оливковое масло, красный лук

    Морские водоросли чука, грибы шампиньоны, шиитаке, рис, соевый соус, кунжут

    Перец болгарский, помидоры, огурец, салат айсберг, соус шеф постный, рис, водоросли нори

    Перец болгарский, помидоры, водоросли чука, соус ореховый, водоросли нори, рис

    Роллы Такуан маки, Насу, Чука, Веган, Авокадо и Каппа маки. 42шт.

    Чука, рис, нори

    Огурец, рис, кунжут, нори

    Авокадо, рис, нори

    Такуан, рис, нори

    Рис, грибы, помидоры, веганский сыр гауда, постный майонез, соус тонкацу, кунжут

    Рис, баклажаны, тофу, шампиньоны, болгарский перец, салат айсберг, огурцы, соус тонкацу, нори

    Рис, огурец, такуан, чука, помидоры, авокадо, нори, соус ореховый

    Вяленые томаты, веганский сыр, красный лук, баклажаны, болгарский перец, шампиньоны, маринованные в соевом соусе с чесноком, руккола, соус песто, фирменным томатный соус
    Количество персон: 3

    Ингредиенты:

    + Добавить

    Брокколи, цветная капуста, болгарский перец, шампиньоны, вяленые томаты, веганский сыр, руккола, томатный соус, соус бамбаджи
    Количество персон: 3

    Ингредиенты:

    + Добавить

    Чука, ореховый соус, лимон. Количество персон: 1

    Рис, болгарский перец, лук, морковь, стручковая фасоль, чеснок, кунжутное масло, соевый соус, кунжут

    Рисовая лапша, болгарский перец, лук, морковь, стручковая фасоль, шампиньоны, кунжут, соус сладкий чили

    Домашний морс из спелых ягод

    Домашний морс из спелых ягод

    Имбирь, васаби, соевый соус

    СОУС HEINZ

    Орехи кешью, кунжут, растительное масло, вода питьевая, сахар, соевый соус, уксус яблочный, патока высокоосахаренная, соль, чесночный порошок, лимонная кислота, горчица зерно

    Соус томатный, перец маринованный острый, чеснок, специи

    Соус соевый терияки

    Томаты, лук, яблоко, рисовый уксус, соль, крахмал

    Перец чили, чеснок, сахар, вода, соль

    Моя любимая корочка для пиццы с цветной капустой

    Я люблю, люблю, люблю пиццу, и это мой «идущий» рецепт домашней пиццы с корочкой из цветной капусты, проверенный и верный, и он присутствует на моем веб-сайте с 2011 года! Добавьте все свои любимые начинки, и у вас будет вкусная, более здоровая альтернатива пицце из овощей!

    Приготовление коржей для пиццы из цветной капусты может показаться устрашающим, но на самом деле это проще, чем вы думаете! Он сделан только из трех ингредиентов: заменителя яиц, свежей цветной капусты и сыра! Вот и все, помимо любых других специй, которые вы хотели бы добавить.Я использовала чесночную и пряную приправу Mrs Dash.

    Смешайте 1 стакан натертой на терке цветной капусты (100 грамм, если вы взвешиваете цветную капусту), 1/4 стакана заменителя яиц и 1/2 стакана обезжиренного сыра в небольшой миске.

    Сбрызните противень для выпечки с пергаментным покрытием антипригарным кулинарным спреем. Затем выложите смесь из цветной капусты на подготовленный противень и сформируйте круг. Сгладьте круг тыльной стороной ложки или максимально тонкими руками.

    Выпекайте от 22 до 25 минут при 425 градусах.Затем ослабьте края лопаткой и осторожно переверните корочку цветной капусты. Выпекайте еще 10-15 минут до золотистого цвета.

    Дайте коркам пиццы полностью остыть и храните их в морозильном пакете Ziploc или готовьте пиццу!

    Начните с добавления соуса. Мне больше всего нравится соус маринара Рао, потому что он содержит всего 2 г углеводов на 1/4 стакана! Вы можете использовать этот соус как один зеленый вариант, если используете 1/4 стакана или 1 приправу на 2 столовые ложки. Использование его в качестве приправы позволяет добавлять больше овощей! Если у вас под рукой нет соуса маринара Рао, попробуйте 1/2 стакана нарезанных кубиками итальянских помидоров, которые содержат менее 5 г углеводов на 1/2 стакана.Важно проверять этикетку с питанием, потому что многие нарезанные кубиками помидоры известных производителей содержат до 10 г углеводов! Я считаю, что общие — 5 г или меньше, например, бренд Great Value. Смешайте нарезанные кубиками помидоры, чтобы получился более гладкий соус, или оставьте его кусочками для текстуры.

    Тогда добавьте свои любимые начинки! Для этой пиццы пепперони с индейкой я добавил 1/4 стакана соуса маринара (1 зеленый) плюс 1/4 стакана обезжиренного сыра или сыра моцарелла, что составляет от 3 до 6 г жира на унцию (1/4 постного мяса) и 30 грамм пепперони из индейки. (1/4 постного).С корочкой (1/2 постного и 2 зелени) это будет полноценное постное и зеленое блюдо. Выпекайте еще 5 минут или пока сыр не растает.

    Для этой пиццы с грибами и сладким перцем добавьте 2 столовые ложки соуса маринара (1 приправу), 1/2 стакана обезжиренного сыра моцарелла (1/2 постного), 1/4 стакана нарезанных грибов (1/2 зеленого) и 1 стакан. / 4 чашки нарезанного мини-болгарского перца (1/2 зеленого). С корочкой (1/2 постного и 2 зелени) это будет полноценное постное и зеленое блюдо. Выпекать, пока сыр не растает.

    Хотите узнать небольшой трюк? Соус маринара Рао может быстро испортиться после того, как его откроют.Используйте силиконовые чашки для маффинов и налейте 1/4 стакана соуса в каждую чашку, а затем заморозьте в течение нескольких часов.

    После замораживания соуса снимите силиконовые стаканчики с соуса и храните соус в морозильном пакете Ziploc. Когда вы захотите, они уже распределены для вас. Просто разморозьте!

    Эти корки для пиццы из цветной капусты — более здоровая альтернатива традиционной корочке для пиццы, они определенно утолят вашу тягу к пицце, помогая вам не сбиться с пути! Вот о чем я говорю! Попробуйте!

    Не хотите делать корочки самостоятельно? Обратите внимание на эти готовые корочки из цветной капусты! Они 5 и 1 утверждены в плане Optavia или Medifast, считая 1/2 постного и 3 зеленого для всей корочки! Щелкните ЗДЕСЬ для получения дополнительной информации!

    Цветная капуста для пиццы с корочкой


    Состав:
    Корка:

    1 стакан (100 г) тертой сырой цветной капусты (2 шт. Зелени)

    ¼ стакана заменителя яиц ~ яичные белки или взбиватели (1 ⅓ приправы)

    ½ стакана 2% обезжиренного мексиканского сыра или сыра моцарелла (½ постного)

    ¼ чайной ложки приправы из чеснока и трав Mrs Dash ~ по желанию (½ приправы )


     Начинки:

    ½ стакана 2% обезжиренного сыра Моцарелла, тертого (½ постного)

    ½ стакана отличных итальянских нарезанных кубиками помидоров

    или одобренный соус для пасты, например стакана соуса маринара Рао (1 зеленый)

    , или используйте 2 столовые ложки соуса маринара Рао, чтобы добавить в пиццу 1 порцию овощей (1 приправа)


    Направление:

    Разогрейте духовку до 425 градусов.Положите пергаментную бумагу (не вощеную) на противень и слегка сбрызните кулинарным спреем. Смешайте тертую цветную капусту, заменитель яиц, ½ стакана сыра, чеснок и приправу Mrs. Dash до полного смешивания. Выложите смесь ложкой на подготовленный противень. Разбавьте смесь тыльной стороной ложки (или руками) и сформируйте круг размером с обеденную тарелку без ободка. Чем тоньше корочка, тем лучше. Выпекайте от 22 до 25 минут. С помощью лопатки приподняв все края корки с пергамента, осторожно переверните корочку пиццы.Выпекайте еще 10-15 минут, пока края не станут коричневыми и хрустящими. Дайте остыть.


    Намажьте томатным соусом и посыпьте сверху ½ стакана сыра. Выпекайте еще 5 минут или пока сыр не расплавится.

    Если вы делаете несколько корочек для пиццы из цветной капусты, как я обычно, вы можете положить охлажденные корочки в пакеты Ziploc размером галлон и хранить в морозильной камере. Обычно я помещаю от 4 до 5 коржей для пиццы в сумку Ziploc. Не нужно заворачивать каждую отдельно. Когда будете готовы к употреблению, достаньте из морозильной камеры.Сверху полейте соусом и начинкой. Выпекать 10-15 минут при 425 градусах или пока сыр не растает. Наслаждаться!


    1 корочка из цветной капусты — это 1 порция

    ½ Постное, 2 зелени и 2 приправы

    Добавьте ½ постного и 1 зеленого, чтобы завершить постное и зеленое блюдо

    Домашнее тесто для пиццы для начинающих

    Этот простой рецепт теста для пиццы отлично подходит для начинающих и позволяет получить мягкое тесто для домашней пиццы.Пропустите доставку пиццы, потому что для начала вам нужно всего 6 основных ингредиентов!

    Это мой рецепт теста для пиццы. Он был опубликован в моем блоге 6 лет назад, и, сделав его в миллионный раз, я решил, что пришло время обновить его с помощью видеоурока и более четких инструкций по рецепту. Кроме того, многие из вас сказали, что в этом году вы хотите побороть свой страх перед дрожжами! Считайте это своим начальным руководством и почаще к нему возвращайтесь.

    (А если вы когда-нибудь делали домашние рогалики или хлеб для сэндвичей, вы можете легко приготовить тесто для пиццы, потому что это быстрее, проще и требует меньшего количества шагов.)

    Тесто для пиццы — это основа, и каждая отличная пицца начинается с великолепной корочки. Некоторым нравится тонкая и хрустящая корочка пиццы, а другим — толстая и мягкая корочка пиццы. В этой домашней корочке для пиццы есть все: мягкое и жевательное, с восхитительной хрустящей корочкой и УДИВИТЕЛЬНЫМ вкусом.

    Руководство по выпечке с дрожжами

    При работе с пекарскими дрожжами обращайтесь к этому руководству по выпечке с дрожжами. Я включаю практические ответы на все ваши распространенные вопросы о дрожжах.

    Зачем тратить время, если можно просто купить замороженное тесто для пиццы? Замороженное тесто для пиццы, безусловно, удобно, но приготовленная с нуля корочка имеет восхитительный вкус и текстуру, которые можно получить только в домашних условиях.Кроме того, большая часть работы выполняется без помощи рук!

    Обзор: Ингредиенты для домашнего теста для пиццы

    Все тесто для пиццы начинается с одних и тех же основных ингредиентов: муки, дрожжей, воды, соли и оливкового масла. Вот разбивка того, что я использую в своем рецепте домашней пиццы. Полный рецепт для печати ниже.

    1. Дрожжи: Я использую дрожжи Red Star Platinum. У меня самые лучшие результаты, когда я использую эти растворимые дрожжи. Платиновые дрожжи великолепны, потому что их тщательно продуманная формула укрепляет ваше тесто и упрощает работу с дрожжами.Для работы вам понадобится всего 1 стандартный пакет дрожжей (2 и 1/4 чайные ложки).
    2. Вода: Я тестировал этот рецепт теста для пиццы с разным количеством воды. Идеальное количество — 1 и 1/3 стакана. Используйте теплую воду, чтобы сократить время подъема, примерно на 100-110 ° F. Все, что превышает 130ºF, убивает дрожжи.
    3. Мука: Используйте в этом рецепте небеленую универсальную белую муку. Отбеливание муки удаляет часть белка, что влияет на количество впитываемой мукой воды.Вы можете заменить более жевательную корочку пиццы хлебной мукой, но добавьте еще пару столовых ложек воды, поскольку хлебная мука содержит больше белка, чем универсальная мука.
    4. Масло: Пара столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима придает тесту чудесный аромат. Не забудьте смазать тесто оливковым маслом перед добавлением начинки, чтобы корочка не стала мокрой на вкус.
    5. Соль: Соль придает необходимый аромат.
    6. Сахар: 1 столовая ложка сахара увеличивает активность дрожжей и смягчает тесто, особенно в сочетании с небольшим количеством оливкового масла.
    7. Кукурузная мука: Кукурузная мука не входит в тесто, но ее используют для посыпки формы для пиццы. Кукурузная мука придает корочке пиццы немного дополнительного аромата и хрустящей корочки. У большинства доставленных пицц, которые вам нравятся, есть кукурузная мука на дне!

    Это тесто для постного хлеба

    Для корки пиццы, например домашних рогаликов, домашнего хлеба и фокаччи, требуется нежирное тесто. В нежирном тесте не используются яйца или масло. Без лишнего жира, делающего тесто мягким, вам обещают хрустящую корочку пиццы.(Тем не менее, я рекомендую использовать немного оливкового масла для аромата и чтобы внутренняя часть оставалась более мягкой.) Рецепты, такие как обеденные булочки и ночные булочки с корицей, требуют жира, чтобы получить «густое тесто», которое создает более мягкий и более десертный хлеб .

    Обзор: Как приготовить легкое тесто для пиццы (для начинающих)

    1. Смешайте ингредиенты теста вручную или воспользуйтесь ручным или настольным миксером. Делайте это поэтапно, как описано в письменном рецепте ниже.
    2. Замесите вручную или взбейте тесто миксером.Мне нравится делать это вручную, и вы можете посмотреть меня в видео.
    3. Поместите тесто в смазанную маслом миску, плотно накройте и поставьте в холодильник на 90 минут или на ночь.
    4. Взбейте поднявшееся тесто, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Разделить на 2.
    5. Раскатайте тесто в круг диаметром 12 дюймов. Накройте крышкой и оставьте, пока будете готовить начинку для пиццы.
    6. Топ с любимой начинкой для пиццы.
    7. Выпекайте пиццу при очень высокой температуре всего около 15 минут.

    Маленькие пекари могут протянуть руку помощи И весело провести время. Пусть дети помогут вам придавить тесто и сформировать круг. Они могут добавить свои сыры и сделать рожицы пепперони поверх пирога. Кто не любит пиццу со смайликами? 🙂

    Видеоурок по тесту для пиццы

    Как заморозить тесто для домашней пиццы

    По этому рецепту получается две 12-дюймовых пиццы. После того, как тесто для пиццы поднимется и вы разделите его пополам (шаг 5), вы можете заморозить один из шариков теста, чтобы позже приготовить пиццу.Или вы можете просто заморозить оба шарика теста по отдельности. Слегка смажьте все стороны тестовых шариков антипригарным спреем или оливковым маслом. Поместите шарики из теста в отдельные пакеты с застежкой-молнией и плотно закройте, выдавливая весь воздух. Заморозить до 3 месяцев.

    Как разморозить замороженное тесто для пиццы

    Поместите замороженное тесто для пиццы в холодильник примерно на 8 часов или на ночь. Когда вы будете готовы приготовить пиццу, достаньте тесто из холодильника и дайте ему постоять на столе в течение 30 минут.Продолжите с шага 5 в рецепте ниже.

    Рецепты с использованием теста для пиццы

    Вот мой рецепт лепешки для пиццы и рецепт теста для пиццы из цельнозерновой муки.

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Следуйте этим основным инструкциям, чтобы получить густую, хрустящую и жевательную корочку для пиццы в домашних условиях.По рецепту теста для пиццы достаточно для двух 12-дюймовых пицц, и ​​вы можете заморозить половину теста на потом. Всего около 2 фунтов теста.

    • 1 и 1/3 стакана (320 мл) теплой воды (между 100-110 ° F, 38-43 ° C)
    • 2 и 1/4 чайные ложки Red Star Platinum растворимые дрожжи (1 стандартный пакет) *
    • 1 столовая ложка (13 г) сахарный песок
    • 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
    • 3/4 чайной ложки соль
    • 3 и 1/2 стакана (438 г) универсальной муки (ложкой и разровненной), плюс еще для рук и поверхностей
    • посыпка кукурузной муки для посыпания противня
    1. Взбейте вместе теплую воду, дрожжи и сахарный песок в чаше миксера, оснащенного крючком для теста или лопастной насадкой.Накройте и дайте постоять 5 минут. * Если у вас нет настольного миксера, просто используйте большую миску для смешивания и на следующем этапе перемешайте тесто деревянной ложкой или резиновым шпателем.
    2. Добавьте оливковое масло, соль и муку. Взбивать на малой скорости 2 минуты. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Слегка посыпанными мукой руками замешивайте тесто в течение 3-4 минут (для наглядности посмотрите, как я это делаю на видео выше!). Тесто может быть слишком тяжелым для миксера, но вы, безусловно, можете использовать миксер на низкой скорости.После замеса тесто должно оставаться немного мягким. Ткните его пальцем — если он медленно отскочит, ваше тесто готово подняться. Если нет, продолжайте месить.
    3. Слегка смажьте большую миску маслом или антипригарным спреем — просто используйте ту же миску, которую вы использовали для теста. Поместите тесто в миску, повернув ее так, чтобы все стороны покрылись маслом. Накройте миску алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем. Дайте тесту подняться при комнатной температуре в течение 60-90 минут или пока оно не увеличится вдвое.( Совет: Для создания тепла в особенно холодный день нагрейте духовку до 150 ° F (66 ° C). Выключите духовку, поместите тесто внутрь и держите дверцу слегка приоткрытой. Это будет теплый Приблизительно через 30 минут закройте дверцу духовки, чтобы воздух оставался внутри поднимающимся тестом. Когда оно увеличится вдвое, выньте его из духовки.)
    4. Разогрейте духовку до 475 ° F (246 ° C). Пока вы формируете пиццу, дайте ей нагреться не менее 15-20 минут. Слегка смажьте противень или форму для пиццы антипригарным спреем или оливковым маслом.Слегка посыпьте кукурузной мукой, чтобы корочка была хрустящей и ароматной. Настоятельно рекомендуется.
    5. Сформируйте тесто: Когда тесто будет готово, выдавите его, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Тесто разделить пополам. (Если вы не готовите 2 пиццы, заморозьте половину теста на другой раз — см. Инструкции по замораживанию ниже.) На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности слегка посыпанными мукой руками или скалкой аккуратно разровняйте тесто в диск. Выложите на подготовленную сковороду и слегка посыпанными мукой руками растяните и расплющите диск в 12-дюймовый круг.Поднимите край теста вверх, чтобы образовался выступ по краям. Я просто защипываю края, чтобы создать ободок. Если вы используете камень для пиццы, поместите тесто прямо на пекарские корки, присыпанные кукурузной мукой.
    6. Слегка накройте тесто полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем и дайте ему постоять несколько минут, пока будете готовить начинку для пиццы. Я предлагаю пепперони и зеленый перец или ломтики халапеньо, пиццу с добавлением сыра, гавайскую пиццу, классическую пиццу маргарита, белую пиццу со шпинатом и артишоками или домашнюю пиццу с курицей барбекю.
    7. Выложите и запеките пиццу: Чтобы начинка не делала корочку пиццы влажной, слегка смажьте верх оливковым маслом. Пальцами выдавите вмятины на поверхности теста, чтобы не пузырилось. Сверху выложите любимую начинку и запекайте 12-15 минут.
    8. Нарежьте горячую пиццу и сразу подавайте. Плотно накройте оставшуюся пиццу и храните в холодильнике. Разогрейте по своему усмотрению. Запеченные кусочки пиццы можно заморозить до 3 месяцев.

    Банкноты

    1. Инструкции по замораживанию: По этому рецепту получается достаточно теста для двух 12-дюймовых пицц, всего чуть менее 2 фунтов.После того, как тесто для пиццы поднимется и вы разделите его пополам (шаг 5), вы можете заморозить один из шариков теста, чтобы позже приготовить пиццу. Или вы можете просто заморозить оба шарика теста по отдельности. Слегка смажьте все стороны тестовых шариков антипригарным спреем или оливковым маслом. Поместите шарики теста в отдельные пакеты с застежкой-молнией и плотно закройте, выдавливая весь воздух. Заморозить до 3 месяцев. Чтобы разморозить, поместите замороженное тесто для пиццы в холодильник примерно на 8 часов или на ночь. Когда вы будете готовы приготовить пиццу, достаньте тесто из холодильника и дайте ему постоять на столе в течение 30 минут.Продолжайте с шага 5, при необходимости выдавливая тесто, чтобы выпустить воздух.
    2. Инструкции на ночь / весь день: Приготовьте тесто на шаге 3, но дайте ему подняться в течение 8-12 часов в холодильнике. (Если оно должно быть в холодильнике дольше, используйте более холодную воду в тесте, это замедлит подъем теста и даст больше времени.) Медленный подъем придает тесту для пиццы чудесный аромат! Когда все будет готово, переходите к шагу 5. Если тесто не увеличилось вдвое за ночь, дайте ему постоять при комнатной температуре на 30-45 минут, прежде чем приступать к тесту (шаг 5).
    3. Специальные инструменты: Настольный миксер KitchenAid, скребок для теста, противень для пиццы, нож для пиццы
    4. Дрожжи: Дрожжи Red Star Platinum — это быстрорастворимые дрожжи. Вместо этого можно использовать активные сухие дрожжи. Время подъема составит не менее 90 минут. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.
    5. Изображенная пицца: По этому рецепту получается 2 пиццы. Для каждого добавьте 1/2 стакана соуса для пиццы, 2 стакана тертого сыра моцарелла, ломтики пепперони, тонко нарезанный зеленый перец или халапеньо и немного смеси итальянских приправ или сушеного базилика.

    Рецепт, впервые опубликованный на сайте Sally’s Baking Addiction в 2013 г.

    Ключевые слова: пицца, тесто для пиццы, тесто для пиццы

    Zero Carb Pizza — Магазин Стейси Хокинс

    22 апреля 2021 г.

    Хорошо, я действительно влюблен в этот рецепт.

    До меня доходили слухи о новом стиле с корочкой для пиццы с нулевым содержанием углеводов, и мне пришлось попробовать.Результаты просто невероятные!

    Не знаю, как вы, но у меня НИЧЕГО не было, кроме неудач с корками из цветной капусты, поэтому, когда в результате этого рецепта получилась такая же нелепая пицца, я ЗНАЛ, что у меня на руках победитель, и мне пришлось поделиться им!

    Так что же такое корка, спросите вы? 4 простых ингредиента: консервированная курица, приправы с чесночным вкусом, сыр пармезан и яйцо.

    Несмотря на простоту изготовления, есть несколько больших хитростей , которые позволят добиться успеха, поэтому я расскажу вам шаг за шагом и приведу рецепт ниже.

    Прежде всего, начните с качественных куриных консервов. Прочтите ингредиенты. Там почти не должно быть ничего, кроме куриного бульона (или воды) и курицы.

    Разделите мясо вилкой и выдавите все соки. Зарезервируйте бульон для другого рецепта — он определенно годен к употреблению и его не нужно выбрасывать. Не бойтесь по-настоящему отжать курицу — если она высохнет, это ключ к тому, чтобы корочка получилась хрустящей, а не влажной.

    И нет — хотите верьте, хотите нет, но корочка НЕ ​​на вкус курицы! Garlic Gusto и сыр делают его таким восхитительным! (Попробуйте ЛЮБЫЕ приправы Стейси Хокинс для разнообразия и вкусов! Нам тоже понравились Tuscan Fantasy и Viva Italiano!)

    Выложите курицу ровным слоем на противне и поставьте в духовку при 500 градусах. Мы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотим это высушить. Я знаю, что я обычно не слышу о хрустящей сухой курице, но это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО важно в этом рецепте.Опять же, нам не нужна влажная сырая корочка.

    Мясо будет слегка коричневым и будет выглядеть не очень привлекательно. Но я обещаю, это то, что вы хотите.

    Добавьте к курице оставшиеся ингредиенты для корочки и тщательно перемешайте.

    Выложить на силиконовый противень, застелить пергаментной бумагой и раскатать до тонкой корочки.

    Пергамент предотвращает прилипание мяса к сковороде и позволяет раскатать его красиво и тонко.

    Выпекайте, как указано ниже, в духовке на 500 градусов (разогретой, и ДА, такой горячей!)

    Добавьте ваши любимые (одобренные) начинки, стараясь не налить «слишком много» влажного соуса, так как это сделает вашу корочку сырой и вернет всю влагу, которую мы так старались удалить. «Просто мазок» — это все, что вам нужно.

    Снова выпекайте, как указано, дайте остыть в течение нескольких минут, чтобы они стали твердыми, и подавайте к столу! Тогда пришлите мне благодарственное письмо 🙂 Ах да … ВСЯ пицца ВАША !!! См. Подсчеты и разбивки ниже.

    Удачной готовки!

    Стейси

    *** ЗАПИСИ ПОВАРОВ ***

    Удаление влаги является ключевым моментом. Не волнуйтесь, если курица выглядит хрустящей. Так должно быть.

    Относительно Optavia 5 & 1 Counts: Итак, вся банка курицы весит около 5 унций после ее приготовления.

    Мы считаем курицу и яйцо вместе как 1 постный вариант. Приправа и сыр пармезан — это 2 приправы.

    Моцарелла считается как 1 полезный жир (те же калории, жир и углеводы, что и нежирный сливочный сыр).

    ЕСЛИ у вас есть консервы из курицы, не содержащие жира (большинство из них), вы можете удвоить количество сыра моцарелла ИЛИ выбрать дополнительный вариант здорового жира в качестве начинки для пиццы.

    При добавлении вегетарианской начинки обязательно отмеряйте ее соответствующим образом.

    В качестве примечания, в этом рецепте мы используем пепперони из индейки. Если вы хотите использовать в рецепте индейку (или другие обезжиренные пепперони), взвесьте 4 унции сушеного цыпленка, чтобы корочка уложилась соответственно.

    PS- Нужны идеи соуса? Вот удобная таблица от моего друга Сэнди из Sandy’s Kitchen Adventures!

    [рецепт-мета]

    [время подготовки] 10 [/ время подготовки]

    [время приготовления] 25 [/ время приготовления]

    [общее время] 35 [/ общее время]

    [порции] ~ 1 порция [/ порции]

    [ключевые слова] нежирные и зеленые рецепты, куриные рецепты, легкие семейные обеды, Стейси Хокинс, рецепт пиццы без углеводов, простые рецепты, Рецепт весонаблюдателей, Низкоуглеводный, Медифаст, Оптавиа, Постное и зеленое, рецепт в будние дни [/ keywords]

    [категория] Основные блюда [/ категория]

    [ингредиенты]

    [группа «»]

    [ingrd] 1 банка на 10 унций куриной грудки хорошего качества (вес нетто 7 унций) [/ ingrd]

    [ingrd] 1 яйцо [/ ingrd]

    [ingrd] 1/4 чайной ложки Стейси Хокинс Чеснок и зеленый лук или чесночная приправа [/ ingrd]

    [ingrd] 2T Обезжиренного сыра Пармезан (тертый) [/ ingrd]

    [ingrd] 1/2 стакана обезжиренного тертого сыра моцарелла [/ ingrd]

    [ingrd] Ваши любимые овощи и начинки (считайте соответственно) [/ ingrd]

    [/ группа]

    [/ ингредиенты]

    [шаг] Разогреть духовку до 500 градусов (да, 500) [/ шаг] [метод]

    [step] Консервы с курицей обсушить и измельчить вилкой.Удалите как можно больше жидкости. [/ Step]

    [step] Положите курицу одним слоем на противень и запекайте 5-7 минут (периодически помешивая), пока она не станет сухой и немного хрустящей. [/ step]

    [step] Дайте курице немного остыть и смешайте со взбитым яйцом, сыром пармезан и приправой в большой миске. [/ Step]

    [step] Сформируйте шар и вылейте смесь на силиконовый противень. [/ Step]

    [step] Накройте листом пергаментной бумаги и аккуратно раскатайте в тонкую корочку.[/ step]

    [step] Выпекайте корж 8-10 минут при 500 градусах. [/ Step]

    [step] Выньте из духовки, добавьте сыр и другие начинки (отмерьте и посчитайте!) И запекайте еще 6-10 минут при температуре 500. Начальное время будет зависеть от начинки. [/ Step]

    [step] Достаньте из духовки, нарежьте ломтиками и наслаждайтесь! [/ Step]

    [step] Напишите Стейси по электронной почте и расскажите ей, насколько хорош этот рецепт! [/ Step]

    Размер порции — ВСЯ ПИЦЦА. КРАСТ (без дополнительных начинок) составляет 1 постное мясо, 0 зеленых, 2 приправы и 1-2 здоровых жира (см. Примечания шеф-повара)

    [/ шаг]

    [/ шаг]

    [/ метод]

    [/ recipe-meta]

    [этикетка питания]

    [/ этикетка питания]

    [optavia] Lean # 0, Leaner # 0, Leanest # 1, Green # 0, Condiments # 2, Healthy Fat # 1-2 [/ optavia]

    [weight_watchers] Всего очков # н / д [/ weight_watchers]

    Вы на Оптавиа? OMG, не ждите, нажмите на изображения ниже!

    Наборы для приготовления обедов Stacey Hawkins Lean и Green Optavia 5 и 1

    Stacey’s помогла ТЫСЯЧАМ узнать секрет приготовления отличных блюд, соответствующих программе, и НАВСЕГДА СДЕРЖАТЬ ВЕС!

    ОСОБЕННОСТИ БЕЗОПАСНОЙ КУХНИ Пицца с пепперони 6 унций.Коробка | Пицца Роллы и Карманы

    • Еженедельная реклама
    • Маг.
    • Цифровые купоны
    • Награды
      • Моя учетная запись
      • Листовка со специальными предложениями
      • FAQ
    • Рецепты
    • О
      • Свяжитесь с нами
      • Запрос на пожертвование
      • Политика возврата
      • Купонная политика
      • Политика конфиденциальности
      • Обновления по Covid-19
      • Меню питания
      • Возможности карьерного роста
    • Расположение магазинов
    Переключить навигацию Поиск Удалять Мой магазин: выберите магазин
    • Моя учетная запись
    • Расположение магазинов
    • Свяжитесь с нами
    • Политика конфиденциальности
    • Условия использования
    • Выйти
    Вернуться наверх

    Быстрые ссылки

    • О нас
    • Свяжитесь с нами
    • Возможности карьерного роста
    • Запрос на пожертвование
    • Обновления Covid-19
    • Моя учетная запись
    • Расположение магазинов
    • Свяжитесь с нами
    • Политика конфиденциальности
    • Условия использования

    Ссылки лояльности

    • Награды
    • Посмотреть ваши точки
    • Обменять баллы

    Свяжитесь с нами

    • Facebook
    • Instagram
    • Политика конфиденциальности
    • Условия использования

    © 2021 Fairplay Foods

    Постная кухня Простые фавориты Французский хлеб Пицца Пепперони :: Directions for Me

    1. Дом
    2. Пироги / Выпечка / Пицца / Пирог с заварным кремом (замороженный)
    3. Постная кухня Простое избранное Французский хлеб Пицца Пепперони

    Проезд

    Тщательно готовьте.Держите замороженным. Приготовление в микроволновой печи. Для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов прочтите эти инструкции по приготовлению и следуйте им, чтобы перед употреблением продукт достиг внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту. Направления разработаны с использованием микроволновой печи мощностью 1100 Вт. Духовки различаются; время приготовления, возможно, потребуется отрегулировать. 1. Протяните отрывную полосу вдоль края коробки и отогните верхнюю часть коробки вдоль перфораций. Не отрывайте верхнюю часть коробки. Достаньте пиццу из коробки и снимите полиэтиленовую пленку. 2. Полностью согните верхнюю часть коробки вокруг нижней части коробки.Серебряная поверхность должна быть обращена вверх, создавая хрустящую корочку на платформе, похожей на микроволновую. Положите пиццу на серебряную сторону платформы для хрустящей корочки в центре микроволновой печи. 3. Готовьте на сильном огне 2 минуты 30 секунд или пока сыр не расплавится. Дать постоять в микроволновой печи 1 минуту. Осторожно достаньте платформу с пиццей из микроволновки. Пицца и серебряная поверхность будут очень горячими. Приготовление в обычной или тостерной духовке. Поскольку духовки различаются; температура и время приготовления могут потребовать корректировки. 1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (тостер до 325 градусов по Фаренгейту).Удалите пиццу из полиэтиленовой пленки. 2. Выложите пиццу на противень или на противень для тостера. Картонная упаковка не подходит для использования в обычных духовках или тостерах. 3. Поместите противень на среднюю решетку в центре обычной духовки или на противень в тостере. Варить 30 минут. Осторожно достаньте из духовки. Не готовьте более одной пиццы за раз. Не используйте платформу повторно. Хранить в замороженном виде до использования.

    Описание

    Lean Cuisine® Simple Favorites ™ Пицца с французским хлебом и пепперони.Жир 7 г, калорий 310, клетчатка 4 г. США проверены и переданы Министерством сельского хозяйства. Вес нетто 5 1/4 унции (148 г).

    Другое Описание

    Простое избранное ™. Пришло время заново открыть для себя восхитительную классику, которую вы обожаете, например, пикантные спагетти с мясным соусом и сливочные макароны с сыром. Запаситесь восхитительными повседневными блюдами и сделайте каждый день немного вкуснее. Хорошая еда хорошая жизнь. Nestle®. Хороший вопрос. Я хочу свои любимые. Где найти классические, разумные и вкусные блюда? Хорошо знать.Lean Cuisine® готовит ваши любимые блюда из настоящих полезных ингредиентов. Делайте каждый день вкуснее с этими просто замечательными блюдами. Хорошо помнить. Lean Cuisine® поддерживается Исследовательским центром Nestle, одним из ведущих мировых центров питания, здоровья и благополучия. Хорошо поговорить. Leancuisine.com или nestleusa.com, 1-800-993-8625. Nutritional Compass ™. Delicious Rewards ™ от Lean Cuisine®. Вступайте сегодня! На Leancuisine.com. Если не указано иное, все используемые здесь товарные знаки и другая интеллектуальная собственность принадлежат Societe Des Produits Nestle S.А., Веве, Швейцария. Очки Plus® 8. Значение PointsPlus® для этого продукта было рассчитано Nestle USA, Inc. и предоставляется только в информационных целях. Это не одобрение, спонсорство или одобрение этого продукта или его производителя со стороны Weight Watchers International, Inc., владельца товарных знаков Weight Watchers® и PointsPlus®.

    Пищевая ценность

    Размер порции: 1,0 пицца
    Порций в упаковке: 1
    Энергия 310
    Всего жиров 7 г
    Насыщенные жиры 2.5 г
    Полиненасыщенные жиры 1,5 г
    Мононенасыщенные жиры 2 г
    Транс-жиры 0 г
    Холестерин 15 мг
    Натрий 690 мг
    Калий 300 мг
    Углеводы 48 г
    Пищевые волокна 4 г
    Сахар 6 г
    Белок 15 г
    Суточный процент витамина А 6
    Суточный процент витамина C 8
    Суточный процент кальция 20
    Суточный процент железа 15

    Состав

    Хлеб (Отбеленная обогащенная мука [пшеничная мука, солодовая ячменная мука, ниацин, железо, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота], вода, рисовая мука, содержит 2% или менее соевого и / или хлопкового масла, пшеничный глютен, соль, сахар , Пшеничная мука, дрожжи, соевый лецитин, соевая мука), томатное пюре (вода, томатная паста), пепперони (свинина, говядина, соль, специи, декстроза, закваска с молочной кислотой, олеорезин паприки, ароматизаторы, аскорбат натрия, натуральный Ароматизатор дыма, нитрит натрия, BHA, BHT, лимонная кислота), вода, сыр моцарелла с пониженным содержанием жира и кукурузный крахмал (сыр моцарелла с пониженным содержанием жира [пастеризованное обезжиренное молоко, обезжиренное молоко, сырные культуры], модифицированный кукурузный крахмал, соль, пальмитат витамина А, ферменты ), Тертый пармезан, романо из коровьего молока и сыров азиаго (пастеризованное частично обезжиренное молоко, коровье молоко, сырные культуры, соль, ферменты), 2% или меньше сахара, модифицированный кукурузный крахмал, соль, чесночное пюре, модифицированный крахмал тапиоки, Специи, соевое масло, обезвоженный чеснок, обезвоженный лук, базилик, Ci триновая кислота, ксантановая камедь.

    Предупреждения

    Содержит: молоко, сою, ингредиенты пшеницы.

    Дистрибьютор

    Nestle USA, Inc
    Солон, Огайо 44139 США
    1-800-993-8625
    Leancuisine.com

    UPC

    00013800151919

    37 марок замороженной пиццы в порядке убывания от худшего к лучшему

    Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

    Этот пост был первоначально опубликован 5 июня 2017 года на нашем дочернем веб-сайте, штат Нью-Джерси.com.

    Кто ест замороженную пиццу? Лучше спросить, а кто этого не делает? Продажи замороженной пиццы в прошлом году составили 4,6 миллиарда долларов. В супермаркетах можно найти дюжину или более брендов, из которых можно выбирать из 25 или более разновидностей. Крупный игрок — DiGiorno, который в этом году продаст пиццы на 1 миллиард долларов. Так кто лучший — а кто худший? Я ходил по супермаркетам, покупая по два вида пиццы каждой марки в восьми супермаркетах (на фото показан результат всего одной поездки). В итоге я выбрал 37 брендов и 70 пицц (несколько пицц были только в одной форме), пробуя каждую пиццу, оценивая каждую марку, так же, как мы делали с нашими рейтингами всех сетевых бургеров, всех основных закусок и всех основных соусов для пасты.Все пиццы, кроме одной (Lean Cuisine, только для микроволновой печи), были приготовлены в обычной духовке. Наш бренд замороженной пиццы номер один? Возможно, вы даже не слышали о них.

    37. Jeno’s

    Jeno и Totino принадлежат General Mills; ежегодно продается более 300 миллионов экземпляров этих двух брендов. Роуз и Джим Тотино начали делать пиццу в Миннеаполисе в 1951 году; Легенда гласит, что Роуз убедила местный банк дать ей ссуду в размере 1500 долларов, доставив в банк пиццу.

    Может быть, это «генно-инженерный сыр».’Или красновато-розовый соус. А может потому, что это просто плохо. В свой последний день на земле я лучше съем землю.

    36. Totino’s

    Практически неотличимая по внешнему виду и вкусу от Jeno’s, Totino’s Party Pizza также содержит почти идентичное количество жира и натрия. В 1962 году Роуз и Джим Тотино запустили Totino’s Finer Foods, вскоре став «первым громким именем в индустрии замороженной пиццы», по словам General Mills. Компания была приобретена Pillsbury в 1975 году; General Mills приобрела Totino’s, купив Pillsbury. в 2001.

    Рунни-соус и привкус подгоревшего сыра — это не то, что нужно начинать с правильной ноги, а кратерированная поверхность луны означает, что эта пицца тоже плохо кончается. Колбаса сделана из курицы и свинины, а «приправа пепперони» — из свинины, курицы и говядины. Это больше, чем мне нужно было знать.

    35. Tony’s

    Объявлена ​​первой в стране замороженной пиццей. Tony’s начинался как «Маленькая Италия Тони», основанная в 1960 году Тони Пагилией и зятем Диком Барлоу в Салине, штат Канзас.Марвин Шаун купил бренд в 1970-х и начал продавать замороженную пиццу по оригинальному рецепту, обещая вкус, «такой же восхитительный, как и настоящий».

    Водянистый, безвкусный соус и «настоящая моцарелла» на вкус ни на что не похожа. но. Пицца Boardwalk вкуснее, и это о чем-то говорит. Пора обновить этот вневременной рецепт, ребята.

    34. Chopsie’s

    Chopsie’s, названный в честь легендарного магазина кошерной пиццы, когда-то находившегося в Бруклинском районе Краун-Хайтс, является одним из двух брендов кошерной пиццы в этом списке.Ежегодный бизнес кошерной пиццы составляет 10 миллионов долларов; Согласно одной из оценок, в США насчитывается 500 магазинов кошерной пиццы. К другим брендам кошерной пиццы относятся Mendelsohn’s, J2, Amnon и Eddie’s.

    Пицца Chopsie сделана из сыра Мюнстер, который отделяет ее от упаковки замороженной пиццы. К сожалению, из этой разницы нельзя получить хорошую пиццу. Соус неплохой, но корочка сухая и строго по-любительски.

    33. Селеста

    Мама Селеста — Селеста Лицио, иммигрантка из Южной Италии — открыла пиццерию в Чикаго в 1930-х годах.Бизнес был настолько хорош, что в конце концов она закрыла пиццерию и начала продавать замороженную пиццу по всему Среднему Западу. Есть девять вариантов удобной пиццы на одного человека.

    Я помню, как эти пиццы были основным продуктом питания в дни моего общежития в колледже. Я также помню, что они были намного лучше — или это просто я смотрю через розовые бокалы для пиццы? С колбасой жаль, но и колбаса / пепперони, и пицца с четырьмя сырами имеют мягкую безвкусную корочку.

    32. Постная кухня

    Постная кухня.начавшаяся как здоровый продукт Stouffer’s в 1981 году, в настоящее время является мировым лидером в области здорового, питательного и сбалансированного питания. Lean Cuisine, принадлежащая Nestle, продает свои пиццы как «Fun Craveables».

    Единственная пицца в этом образце, предназначенная только для приготовления в микроволновой печи, Lean Cuisine отличается своей упаковкой: вы готовите пиццу, перевернув верх и положить пиццу на серебряную полоску. Желаю, чтобы готовый продукт соответствовал тщательно продуманным приготовлениям; корочка совсем неправильная, а колбаса достойна сожаления.Я предпочитаю толстеть, есть нормальную съедобную пиццу.

    31. Uno Pizzeria & Grill

    Uno Foods утверждает, что изобрела пиццу с глубоким блюдом в 1943 году, когда Айк Сьюэлл открыл ресторан на углу Огайо и Вабаш в Чикаго. В его пицце была маслянистая корочка и много сыра. Глубокое блюдо остается чикагским заведением, которое не сильно повлияло на Восточное побережье.

    Для начала вам нужно глубокое блюдо. Замороженная версия Uno’s — это бледная версия настоящего продукта с мягкими начинками и жевательной картонной корочкой.Привет, Чикаго, когда ты готовишь отличную пиццу — свежую или замороженную — дай знать центру вселенной пиццы (Нью-Йорк и Нью-Джерси).

    30. Smart Flour

    Еще одна трогательная история о пицце: компания Smart Flour Foods начала свою деятельность в Остине, штат Техас, в 2005 году в качестве жеста доброй воли, чтобы помочь человеку с диагнозом целиакия. Сейчас это процветающий бизнес по производству безглютеновых продуктов. «Мы не будем соглашаться на рассыпчатую безвкусную пиццу без глютена, и вы тоже не должны!» — заявляют в компании.

    Пицца состоит из «смеси сыра моцарелла и проволоне» с «восхитительным гобеленом с начинкой» и «сытным слоем нашего старого соуса для пиццы». Они могут захотеть потратить больше энергии на свой продукт, а не на их цветочная проза. Пицца готовится из «древних зерен», таких как сорго, амарант и теф. Сыр по вкусу напоминает древний сыр, что никогда не бывает хорошо.

    29. O Organics

    Органическая пицца распространяется компанией Lucerne Foods, которая поставляет продукты под частными торговыми марками розничным торговцам и предприятиям общественного питания.Пицца содержит органическую моцареллу, органические помидоры и органический базилик.

    Травы / приправы со странным вкусом и корочка, которая не могла быть какой-то пресной. Может, и полезнее, но не вкуснее.

    28. Against the Grain

    Другая безглютеновая пицца, Against the Grain — это семейная коммерческая пекарня в Браттлборо, штат Вирджиния, которая также производит багеты, рогалики, булочки и упаковки. Ящик выступает против пищевых добавок, кондиционеров для теста, связующих веществ и консервантов, которые превратили большинство замороженных пицц в «химические эксперименты».» В этих пиццах нет натамицина (противогрибковое средство, используемое в качестве ингибитора плесени)!

    Не обращайте внимания на странный жидкий зеленоватый оттенок песто без орехов; пицца на вкус лучше, чем кажется. Необработанная пицца пепперони тоже не прижилась, с ее невероятно мягкой корочкой и мармеладным соусом.

    27. Wegman’s

    Да, Wegman’s — классный магазин. Основанная в 1916 году, компания имеет три магазина в долине Лихай.

    Несколько ранее заслуживающих доверия источников восхваляли итальянскую классическую пиццу Вегмана, приготовленную из «свежей горной родниковой воды из предгорья итальянских Доломитовых Альп».» Помидоры черри — приятный штрих, но корочка на Pizza Campania ужасающе безвкусная, а Bake & Rise Pizza Supreme — это сырая миска с хромым соусом.

    26. California Pizza Kitchen

    Два бывших федеральных прокурора открыли первую California Pizza Kitchen в Беверли-Хиллз в 1985 году, единолично поместив Калифорнию «в пантеон пиццы рядом с Чикаго и Нью-Йорком». это их версия истории пиццы, а не моя. Сейчас есть более 250 заведений в 30 штатах и ​​11 странах.

    Сыр с имитацией дегустации в пиццерии Four Cheese Pizza; соус сносный. Сицилийский заметно лучше, а пепперони лучше большинства, но эту вафельную корочку нужно вернуть в лабораторию.

    25. Signature Select

    Другой частный бренд, Signature Select, распространяется компанией Better Living Brands, которая, как и O Organics, является частью Safeway Inc. Они не должны любить холодную пиццу; инструкции на упаковке советуют вам «незамедлительно охладить или выбросить остатки».Вот почему пицца должна быть в Зале славы «Остаток».

    Фонтина и копченая гауда — которых вы почти никогда не увидите в замороженной пицце — присутствуют в пицце Five Cheese Pizza, но результат оставляет желать лучшего. Пицца с острой итальянской колбасой лучше по умолчанию. Это пряно, хорошо; просто желаю, чтобы это было вкусно.

    24. Wild Mike’s

    «Настоящий сыр», включая сыр пармезан, «полностью из Италии» — это подача от Wild Mike’s, базирующегося в Клакамасе, штат Орегон. Владелец — Стив Пьяцца, чей отец основал компанию бизнес 50 лет назад.Поклонников называют «мятежниками пиццы».

    Лучшее в Wild Mike’s: пакеты с красным перцем и итальянскими специями, которые идут с каждой пиццей. Это почти единственное, что есть в этой пицце. Посредственный соус, сыр и корочка, которая выглядит и на вкус так, как если бы оно было приготовлено в печи Easy-Bake.

    23. Trader Joe’s

    Trader Joe’s начинала свою деятельность в 1958 году с сети магазинов под названием Pronto Markets; world, сейчас насчитывает 464 магазина в 41 штате.

    Trader Joe’s становится «Trader Giotto’s» на коробках для пиццы. Многое обещано — «Импортировано из Италии!» «Готовится в дровяной печи!» — но доставляется мало. И органическая пицца с тремя сырами, и пицца 4 Формаджи на вкус похожа на пиццу из фильмов, которую забирают из машины.

    22. Tombstone

    В 1960-х Джо Симек управлял Tombstone Tap, баром, граничащим с кладбищем в Медфорде, штат Висконсин. Однажды он сломал ногу, танцуя под Peppermint Twist проводит большую часть зимы, возясь с рецептами пиццы для посетителей бара.Он начинает продавать замороженную пиццу из багажника своего Кадиллака, и рождается легенда бара Tombstone. Крафт купил Tombstone в 1986 году; Nestle приобрела ее в 2010 году.

    Поверю на их слово, в «5 Cheese Pizza» пять сыров; результат в любом случае приемлемый. Но колбаса в пицце Supreme, возможно, была худшей из всех, отобранных в этом рейтинге.

    21. Newman’s Own

    Пицца, которая заставляет вас чувствовать себя хорошо повсюду: 100 процентов чистой прибыли и роялти от продуктов питания Newman’s Own передаются в фонд Newman’s Own Foundation, который поддерживает некоммерческие организации по всему миру.Есть девять видов пиццы; девиз компании — «In Crust We Trust».

    Может быть, им стоит добавить больше или других сыров в Thin & Crispy Four Cheese; четыре здесь (моцарелла, пармезан, азиаго, чеддер), похоже, не получат Необработанные пепперони — это модная замороженная пицца; Тонкие и Хрустящие Необработанные пепперони на вкус немного больше похожи на настоящее мясо, но остальная пицца в лучшем случае средняя.

    20. ShopRite

    Большинство супермаркетов продают свои собственные или собственная торговая марка пиццы; ShopRite, часть Wakefern Food Corp., базирующаяся в Вудбридже., ничем не отличается. Группа независимых бакалейщиков из Ньюарка сформировала Wakefern как кооператив, который работал с 1946 по 1951 год, когда был добавлен бренд ShopRite.

    Фотография на коробке не совсем соблазнительна, а настоящая пицца простая и скучная. А вот корочка понравилась.

    19. Sasquatch Pizza Co.

    Sasquatch — это чудовище, хорошо, трехфунтовая пицца, которую может нести два человека. «Не подходите к ТАКОЙ большой пицце в одиночку!» — предупреждает посылка от Sasquatch Pizza Co.Пицца производится компанией Palermo Villa Inc. в Милуоки.

    Если вы любите пепперони, то пицца Triple Pepperoni — это то, что вам нужно. В противном случае направляйтесь, как Саскватч, в холмы; тесто для начинающих и так себе соус доказывают, что в мире пиццы размер не имеет значения.

    18. Screamin ‘Sicilian

    Если бы и была награда за лучшую замороженную пиццу, название «Mother of Meat!», Несомненно, выиграло бы ее. Screamin’ Sicilian пришла из Palermo Villa Inc. Пицца настолько отличается, что должен крикнуть вам из секции замороженной пиццы и с такой хорошей начинкой, что это заставит вашу маму кричать.» Вы можете оторвать и носить усы, которые есть на каждой коробке.

    The Mother of Meat не разочаровал в мясной категории (колбаса, ветчина с жульеном, нарезанные пепперони, копченый бекон). Жаль, что корочка вялая. Мамбо Итальяно (тефтели, пепперони) — милое название, хорошо, пицца.

    17. Красный барон

    Есть теперь баронесса, которая присоединится к самому лихому усатому барону? Видно так. Компания была основана в 1976 году; его эскадрилья бипланов времен Второй мировой войны была самой продолжительной гражданской пилотажной группой в США.S. Red Baron принадлежит компании Schwan Food Co., которая также включает в себя пекарни Freschetta и Mrs. Smith’s Bakeries.

    Я считаю, что «сыр чеддер» и «пицца» никогда не должны употребляться в одном предложении. При этом пицца Red Baron с 4 сырами, с чеддером, моцареллой, проволоне и пармезаном, была одной из лучших сырных пицц в этой выборке. Пицца «Сырное трио с коркой в ​​печи» была нигде не лучше.

    16. Sam’s Choice

    Если это Sam’s Choice, то это должен быть Walmart; крупнейший в мире розничный торговец продает миллионы пицц каждый год.Доступно всего 27 видов, от «Пепперони с тонкой корочкой» и «Четыре сыра с восходящей корочкой» до тонкой корочки с куриным беконом и мини-лепешками из шпината и артишока.

    Хорошая жевательная корочка в Rising Crust Four Cheese и Rising Crust Supreme, но соус строго условный. Больше хлеба, чем пиццы, но сойдет.

    15. Стоуфер

    Авраам и Махала Стоуфферы открыли свой небольшой молочный киоск в центре Кливленда в 1922 году; в 1930-х годах они открыли ресторан в Нью-Йорке.Замороженные обеды появились в 1950-х, а отличительная пицца French Bread — в 1970-х. Stouffer’s теперь принадлежит Nestle.

    Толстая, хрустящая, хрустящая пицца с французским хлебом — Stouffer’s не похожа на любую другую замороженную пиццу, хотя появилось несколько имитаторов. Я практически жил на них в годы моей тяжелой репортерской работы после колледжа, и кажется, что они почти не изменились. Они все еще слишком соленые, но есть что-то в этом уникальном хрусте хлеба.

    14. Amnon’s

    Амнон Леви начал делать пиццу в своем магазине Boro Park в Бруклине 20 лет назад.Сегодня Amnon Kosher Pizza можно найти в супермаркетах от побережья до побережья. Оригинальный магазин на 13-й авеню все еще открыт.

    Явно превосходя Chopsie’s, другую кошерную пиццу в этом списке, Amnon’s предлагает приятный маленький кусочек с красивой жевательной тонкой корочкой.

    13. Mama Cozzi’s (Aldi)

    Aldi — немецкий гигант бакалейных товаров со скидками, который серьезно заходит на рынок Нью-Джерси и Пенсильвании. Девиз компании — «Просто умные покупки».

    Прекратите делать это уже с сыром чеддер в пицце! В пицце Aldi’s Five Cheese есть то, что нужно.Соус хороший, но корочка выглядит дешево и имеет дешевый вкус. Один яркий свет: в пицце Rising Crust Three Meat Pizza, возможно, была лучшая колбаса из всех пицц, которые здесь пробовали.

    12. Stop & Shop

    Stop & Shop ведет свою историю от продуктового магазина Economy в Сомервилле, штат Массачусетс, в 1914 году; первый Stop & Shop, открытый в Коннектикуте в 1941 году; к 1959 г. было 100 магазинов. К 1976 году объем продаж в масштабах всей сети достиг 1 миллиарда долларов. Сегодня насчитывается 375 магазинов в Новой Англии, Нью-Джерси и Нью-Йорке.

    Интересно: Signature Wood-Fired Margherita указана как «продукт Италии», а вот пицца с четырьмя сырами Self-Rising Crust, очевидно, нет; на коробке нет такого ярлыка. Маргарита, что неудивительно, превосходный, с отличным сыром и приличной корочкой. Four Cheese более дерзкий, чем большинство, с хорошей корочкой.

    11. Ellio’s

    Основной продукт супермаркета, название Ellios произошло от сокращения имен первоначальных владельцев — Элиас Бециос, Джордж Лиолис и Мэнни Целиос.Пицца мгновенно стала хитом в школьных столовых в начале 60-х, потому что ее прямоугольная форма идеально вписывалась в подносы в столовой. Есть шесть пицц Original Crust и две пиццы Sicilian Style Crust, разделенных на три части.

    Мне нравится тот факт, что вы можете разбить их на прямоугольные ломтики, вместо того, чтобы класть целую пиццу. Пицца с простым сыром — хороший честный кусок, а Ellio’s — одна из самых дерзких замороженных пицц. Пицца Supreme с микроскопической колбасой и пепперони никуда не годится.

    10. DiGiorno

    Это не доставка, это DiGiorno! Самая продаваемая замороженная пицца в стране (объем продаж в этом году составит 1 миллиард долларов) завоевала рынок благодаря агрессивному маркетингу, красочной упаковке и продолжающейся любви Америки к пицце с растущей корочкой. Первая пицца DiGiorno была представлена ​​в 1995 году; теперь они представлены в головокружительном множестве вариаций — пицца с тонким тестом, тонкая и хрустящая пицца, пицца с начинкой из сыра, пицца с чесночным хлебом, тонкое тесто с тестом для микроволновой печи и многое другое.

    Сыра можно приготовить для замороженной пиццы, но корочку нужно обработать. Я попробовал Four Cheese и Original Rising Crust Supreme; Главный конкурент DiGiorno по растущей корке показал лучшие результаты в рейтинге (см. Ниже).

    9. Tree Tavern

    Все началось с Tree Tavern на Кросби-авеню в Патерсоне, принадлежащей семье Франсиа. Они вошли в историю замороженной пиццы в 1955 году, когда Tree Tavern стала первой замороженной пиццей, продаваемой в супермаркете. В настоящее время компания принадлежит Provision Foods of Wanaque.

    Еще одна пицца, такая как «Селеста», которую я помню, она была лучше 10, 20 лет назад, но Tree Tavern по-прежнему выделяется своей классической простотой. Есть только один вид — сыр — и упаковка, кажется, почти не изменилась за 50 лет. Приятный, слегка терпкий соус.

    8. American Flatbread

    Коробки для пиццы часто переполнены поэзией, наполненной пепперони. American Flatbread, базирующаяся в Питтсфилде, штат Нью-Хэмпшир, хвастается своей «поистине питательной, легкой, хрустящей, ароматной и удивительно удобной» пиццей «. .«Элементы еды становятся элементами нас самих», — продолжает упаковка. Ура.

    Это какое-то подобие приправы для пиццы «Томатный соус и 3 сыра»? или что-то в этом роде. «Ионическое пробуждение» больше похоже на спа-процедуру, чем на пиццу, но это выигрышная комбинация органического лука, моркови, сельдерея и петрушки, а также феты и сыра Грана Падано.

    7. Virtuoso

    Я никогда не слышал о Виртуоз, или Dr.Эткер, если на то пошло, до этого. Уважаемый доктор был немецким фармацевтом, чей разрыхлитель вызвал гнев Билефилда в конце 1800-х годов. Компания из Mount Laurel теперь производит смеси для выпечки, хлопья, йогурты, охлажденные десерты и пиццу.

    Пицца Pepperoni Pesto незабываема, но Vegetable Medley, возможно, была самой красивой из тех, что были отведены, — это радуга верхних оттенков — зеленого, красного, желтого, пурпурного. Сыр очень вкусный.

    6. 365 Everyday Value

    Распространяется компанией Whole Foods Market, которая также предлагает другую линию пиццы под своим собственным именем (см. Ниже).365 магазинов Whole Foods — в Остине, штат Луизиана, и в других местах — это место, где «качество сочетается с экономией», — говорится в сообщении компании.

    Мясо и овощи высшего качества на Supreme, но вкус соуса отрывочный. А вот Средиземноморье с тонкой коркой — это тестообразное лакомство, а фета, шпинат и оливки Каламата — невероятно вкусное трио. Как только я закончил один кусок, мне захотелось другого.

    5. Urban Pie

    Urban Pie Pizza Co. выделяется не только своими отличительными коробками, но и креативными вкусами, основанными на кулинарных кварталах — Маленькая Италия (пицца песто и моцарелла), Mission District (Необработанные пепперони и куриная колбаса) , и больше.Пиццу готовит компания Palermo Villa из Милуоки, те же люди, которые приносят вам Screamin ‘Sicilian и Sasquatch Pizza.

    Восемь сыров Сливочно-чесночная пицца «Альфредо» получает награду за большинство сыров в замороженной пицце, и если вам нравятся сырные пироги, это сладкое, сладкое наслаждение. Пицца с трюфелем Альфредо, шиитаке и кримини с грибами не совсем в одной лиге.

    4. Whole Foods

    Первый рынок Whole Foods Market открылся в Остине, штат Техас, в 1980 году, и в нем работало 19 человек.Сегодня это «мировой лидер в области натуральных и экологически чистых продуктов» с 465 магазинами в Северной Америке.

    Помидоры черри на вершине Маргариты — приятный штрих, и сыр достаточно хорош. Пицца Стракино и Руккола — белая пицца, которая, вероятно, лучше, чем по крайней мере половина свежих белых пицц.

    3. Freschetta

    Вы не найдете истории компании на веб-сайте Freschetta; бренд пиццы принадлежит The Schwan Food Co ., которому также принадлежит Красный Барон.Это одна из самых известных пицц с восходящей корочкой; соусы готовятся из созревших в виноградной лозе помидоров.

    Одна вещь, которую вы не найдете в большинстве замороженных пицц: соус. Красный ингредиент в изобилии присутствует в итальянской сырной пицце Brick Oven Crust5. Фирменная пицца «Пепперони» прекрасна и пикантна, в ней есть самая популярная в мире начинка. Прочная, хрустящая, жевательная корочка. Я возьму Фрешетту над ДиДжорно в любой день пиццерии.

    2. Amy’s

    Эми — это Эми Берлинер, в честь которой члены семьи назвали свою новую компанию в 1988 году.Пироги, буррито и макароны с сыром были оригинальными предложениями у Эми; первая пицца появилась в 1996 году. Сейчас Amy’s продает 259 продуктов более чем в 30 странах.

    Мера хорошей замороженной пиццы: вы не хотите сразу же выбросить ее в мусор, что мне очень хотелось сделать в этом тесте с большим количеством штук. Amy’s 4 Cheese Pizza неплохая, но Mushroom & Olive Pizza с двумя моими любимыми начинками — выдающаяся. Я мог бы есть это на полурегулярной основе.

    1.Open Nature

    Я никогда не слышал об Open Nature до этой миссии, но опять же, я не трачу слишком много времени в секции замороженной пиццы. Распространяется компанией Lucerne Foods, принадлежащей Safeway. «Природе нечего скрывать, и ваша еда не должна», — таков слоган компании.

    Пицца «Четыре сыра» была простым удовольствием, но средиземноморская пицца с моцареллой, фетой, жареным красным перцем, шпинатом, грибами и красным луком , подняли этот бренд на новый уровень.Назовите меня новообращенным.

    Почетное упоминание

    Приведенный выше рейтинг — это мнение одного человека о лучшей и худшей замороженной пицце. Какой твой любимый бренд? Дайте нам знать в комментариях.

    И как примечание редактора, стоит еще раз упомянуть, что Пит Дженовезе изначально написал эту статью для nj.com, нашего дочернего веб-сайта. В результате осталась одна замороженная пицца, уникальная для долины Лихай, которой нет в списке. Несмотря на то, что Пит не пробовал, мы отдаем ему должное от нашей аудитории.

    Награда достается компании Matey’s American Pizza Company в Фаунтин-Хилл. Для непосвященных — подробнее о Мати.

    California Pizza Kitchen незаметно тестирует робота для столовой в условиях национального трудового кризиса, который вынуждает все больше ресторанов полагаться на автономные технологии

    Роботы-производители еды из Richtech Robotics пользуются большим спросом на фоне трудового кризиса в ресторанной индустрии.

    Richtech Robotics

    В кафе California Pizza Kitchen в Южной Калифорнии в последний будний вечер два робота автономно перемещались по столовой, как версия пылесоса Roomba со стремянкой.

    Один перевозил грязную посуду на автобусе со столов на кухню, а другой помогал официантам, доставляя тарелки макарон и фирменную пиццу посетителям.

    Инсайдер заметил робота и подтвердил, что сеть продолжает пилотный проект с главным директором по маркетингу CPK Скоттом Харгроувом. Робот, который проходит третью неделю в ходе испытаний в ресторане CPK в торговом центре в Ирвине, штат Калифорния, имеет четырехъярусные подносы для переноски всего, от тарелок с едой до ведер, заполненных использованным столовым серебром, стаканами и тарелками.

    Харгроув сказал, что робот, получивший название Matradee от Richtech Robotics, помогает автобусам быстрее очищать столы и обеспечивает новаторскую эффективность.

    «Мы постоянно ищем способы продолжать инновации в ресторанной индустрии, и идея использовать роботизированные автобусы и серверы для помощи нашим сотрудникам — еще один пример этого», — сказал он Insider в электронном письме. «Идея, лежащая в основе роботов, заключается в том, чтобы продолжать повышать эффективность и создавать приятные впечатления для наших гостей, сокращая количество времени, которое наша команда тратит на то, чтобы вернуться на кухню, и дать им больше времени, чтобы сосредоточиться на гостях.»Робот-бегунок для еды

    CPK возвращается на кухню.

    Нэнси Луна

    В недавний понедельник вечером , Insider наблюдал серверы, использующие робота, размещенного на кухне, для доставки еды к столам с большими партиями несколько раз в час. Автобусы шли рядом с роботом, убрав от трех до четырех столов за одну поездку в оживленном ресторане.

    « Автобусы сочли это очень полезным, увеличив свою продуктивность при расстановке столов и перенастройке для следующего гостя», — сказал Харгроув Insider.«В результате увеличилось количество ходов стола».

    Richtech Robotics, компания, специализирующаяся на ресторанных решениях из Техаса и Невады, в январе представила автономные системы доставки еды. Как сообщили Insider в Richtech Robotics, CPK является первой крупной сетью в США, которая пилотирует Matradee.

    Мико Чжун, директор по маркетингу компании, сказал, что ее автономные кормушки предназначены для облегчения работы сервера, а не для замены рабочей силы. Matradee можно запрограммировать, чтобы говорить на нескольких языках, обрабатывать платежи, принимать заказы и петь «С Днем Рождения» гостям.

    Средняя ежемесячная плата за Matradee составляет примерно 1500 долларов США, что покрывает расходы на обслуживание робота.

    «Это примерно 1/3 суммы, которую вы заплатите за обычного сотрудника», — сказал Чжун.

    CPK тестирует робота-бегуна в Калифорнии.

    Нэнси Луна

    Тест CPK проводится, когда операторы ресторанов сталкиваются с острой нехваткой серверов, посудомоечных машин и поваров для заполнения вакансий. Чтобы привлечь сотрудников, такие сети, как Chipotle Mexican Grill McDonald’s и Papa John’s, повышают заработную плату и предлагают денежные бонусы новым сотрудникам и рефералам.

    Некоторые рестораны полагаются на автоматизацию для облегчения операций — от бесконтактного заказа на столе до развертывания роботов. Chick-fil-A тестирует полуавтономные Kiwibots для доставки еды в Южной Калифорнии. White Castle тестирует Flippy the fry cook от Miso Robotics, а в 10 торговых точках McDonald’s в Чикаго используется распознавание голоса на базе искусственного интеллекта для автоматизации заказов.

    No related posts.

    Оставить ответ

    Обязательные поля помечены*