Перец фаршированный курицей в духовке
Следующий рецепт фаршированного перца это — перец фаршированный курицей в духовке. Болгарский перец создан самой природой, чтобы его нафаршировать вкусной начинкой. Согласны? И так, давайте приготовим половинки перцев фаршированные курицей и запечём его в духовке с сыром.
Фаршированные перцы с курицей
Перец фаршированный курицей в духовке
Время на подготовку
Время приготовления
Общее время
Автор: Поварёнок
Тип блюда: Блюда из овощей
Кухня: Русская
- Перец болгарский крупный — 2 шт.,
- филе курицы,
- помидор средний — 1 шт.,
- зелень,
- сметана — 2 ст.ложки,
- соль,
- перец,
- сыр — 50 г.
- Сначала нужно осторожно разрезать пополам болгарский перец, чтобы остались хвостики. Аккуратно удалить семенную коробку.
- Затем, филе курицы и помидоры нарезать кубиками и смешать с зеленью и сметаной, посолить, поперчить.
- После этого, начинить перец, выложить в смазанную маслом форму и запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке, минут 30, а после этого времени, перец посыпать натертым сыром и запекать еще около 10 минут.
Красивое блюдо можно приготовить из болгарских перцев разных цветов – зеленые, желтые и красные. Фаршированные перцы красиво смотрятся на плоском блюде при подаче на стол.
3.5.3217
Приятного аппетита!
На заметку: нафаршировать болгарский перец можно любыми продуктами — морковь и яблоки, капуста и ягоды, петрушка и гречка, укроп и пшено, фарш и рис и многими другими.
japovarenok.ru
Как приготовить фаршированные перцы с курицей и сыром
Сейчас сезон сладкой паприки. Перцы можно купить везде и дешево. Я очень люблю готовить из сезонных овощей. Сегодня рецепт, как раз, из такой серии. Вкусная сочная курочка с двумя видами сыра, запеченная в половинке перца. Аромат – просто с ума сойти!
Фаршированные перцы с курицей и сыром
Оценка: 4
Всего оценк: 9
Ваша оценка: ?
Вкусная сочная курочка с двумя видами сыра запечённая в половинке перца. Аромат – просто с ума сойти!
Ингредиенты
(пометить все есть)- 3 куриных филе
- 6 болгарских перцев
- 1 морковь
- 1 луковица
- 100 г сыра фета
- 100 г сыра чеддер (или другого плавкого сыра)
- 2 зубчика чеснока
- Подготовка: 20
- Приготовление: 40
- Порций: 3
Приготовление
1. Готовим начинку для перцев
1.1. Порежем морковь, лук и курицу мелкими кубиками по 0,5 сантиметра. И сыр фета по сантиметру.
1.2. Разогревам на сковороде растительное масло и обжариваем на нем морковь. Затем добавляем к ней лук. Когда лук станет прозрачным, добавляем курицу и чеснок. Обжариваем до равномерного светлого цвета кусочков курицы. Пережаривать не надо, чтобы не пересушить мясо.
2. Фаршируем перцы
2.1. Разрезаем перцы пополам. Очищаем от семян.
2.2. Кладем в каждую половинку болгарского перца по 3-4 куска сыра фета, затем наполняем начинкой. Ставим в духовку на 40 минут при 180 градусах.
2.3. Натираем сыр чеддер на терке. За 5 минут до окончания приготовления вытаскиваем наши фаршированные сладкие перцы и посыпаем их сыром. Снова ставим в духовку на 5 минут.
Вот и все, фаршированные перцы с курицей и сыром готовы! Остается сказать, что это блюдо прекрасно подходит для воскресных семейных ужинов. Оно легкое и при этом сытное. Приятного аппетита!
kapagatavot.lv
Перцы фаршированные овощами и копчёной курицей.
Всем добрый вечер. У нас сегодня небольшой праздник, нашей семье 12лет. Хотели куда-нибудь сходить погулять, посидеть, но старший сынуля вчера заболел(пришел из школы с температурой), пришлось дома устраивать праздничный обед. Угощаю вас сегодня фаршированными перцами. Давно, что не готовила этот рецепт, напомнил его сынуля, вот и решила сегодня приготовить что-нибудь на скорую руку.
нам необходимо:
перцы
лук
морковь
помидор
копчёная курица(любая часть)
сыр
соль и перец
масло для жарки растит.
перца разрезаем пополам и вычищаем от семян и перепонок,
хвостики лучше оставить, так красивее
ставим кастрюлю с водой на огонь
как вода закипит, бланшируем перец 3мин.
откидываем на сито остужаться
лук режем мелко, морковь-в тёрку
жарим лук с морковкой, как бы немного потушить
добавляем порезанный помидор, немного тушим
добавляем порезанную на кусочки копчёную курицу
солим и перчим по вкусу, не забываем, что курица соленая
немного тушим
снимаем с огня и немного остужаем
наполняем наши половинки перцев
присыпаем тёртым сыром и отправляем в разогретую духовку при180гр. на 20-25мин.
до румяной корочки сыра
попробуйте, это очень вкусно
у меня сынуля полюбил перцы только из-за этой начинки.
ну, а это на горячее готовила свинину запеченную с ананасами
рецепт здесь https://stranamasterov.ru/node/921721, только сегодня свинина на косточки
и пирог-перевертыш с ананасами и малиной всередине, на скорую руку.
наливаете чай, вот и вам кусочек.
stranamasterov.ru
Перцы, фаршированные куриным фаршем, в духовке
Перцы, фаршированные куриным фаршем, запеченные в духовке, получаются очень вкусными. Тонкая корочка перца покрывается легким румянцем, и делает блюдо очень аппетитным. В результате запекания перец пропитывается сочной, ароматной томатной подливой. Готовлю для своей семьи по два больших противня. Обязательно попробуйте это сытное блюдо! Рекомендую!
Для приготовления перцев, фаршированных куриным фаршем, в духовке потребуется:
Для начинки:
рис — 2 стакана;
куриное филе — 750 г;
черный молотый перец — 0,5 ч. л.;
соль — по вкусу;
морковь — 5 шт.;
репчатый лук — 3 шт.;
растительное масло для жарки овощей — 3-4 ст. л.
Для томатной подливы:
томатный сок — 1 литр;
томатная паста — 2 ст. л.;
сахар — 2 ст. л.;
соль — 1 ч. л.;
сметана — 5-6 ст. л. (по желанию).
Подготовить ингредиенты для приготовления блюда.
Рис промойте несколько раз в теплой воде.
Фарш для этого блюда можно взять покупной или приготовить его из куриного мяса. Я готовила фарш из куриной грудки, отделив мясо от костяного каркаса (из кости можно сварить первое блюдо).
Куриное мясо пропустите через мясорубку.
Лук нарежьте небольшими кусочками, морковь натрите на терке.
Обжарьте морковку с луком, время от времени помешивая, на растительного масле на среднем огне до золотистого цвета.
3-4 столовые ложки обжаренных овощей отложите в сторону, они нам понадобятся для фарширования перцев. На сковороду к оставшимся обжаренным морковке с луком добавьте томатный сок, томатную пасту, сахар и соль, доведите подливу до кипения, уменьшите огонь и проварите 2-3 минуты.
Для того чтобы очистить болгарский перец от семенной коробочки, вдавите плодоножку во внутрь перца, а затем достаньте ее. Перец промойте под проточной водой.
Соедините сваренный до полуготовности рис, черный молотый перец, соль и фарш, добавьте остывшие 3-4 столовые ложки моркови, обжаренной с луком, которые мы откладывали, хорошо перемешайте. Начинка для фарширования перцев готова.
Форму для запекания смазывать не нужно. Можно использовать как глубокий противень, так и чугунок или утятницу. Я готовила в двух формах для запекания.
В глубокую форму выложите фаршированные перцы в один слой, сверху залейте приготовленной томатной подливкой.
Отправьте перцы, фаршированные куриным фаршем, запекаться в предварительно разогретую до 170-180 градусов духовку на 40-50 минут (если используете стеклянную форму для запекания — отправляйте ее в холодную духовку). За 5-7 минут до готовности форму с перцем достаньте и положите сверху сметану (по 2-3 столовые ложки на каждую форму) и снова уберите в духовку. 
Перцы, фаршированные куриным фаршем, приготовленные в духовке, получаются аппетитными и очень вкусными.
Мне кажется, что они намного вкуснее перцев, приготовленных в кастрюле на плите.
rutxt.ru
Фаршированный перец половинками в духовке, рецепт с фото с курицей
Опубликовано 28.12.2016
Разместил: НатальяГр [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Фаршированные перцы – это блюдо распространено во многих кухнях мира. Некоторые страны его считают «своим» национальным кушаньем, как болгары, молдаване, румыны, азербайджанцы. Применяют овощ для салатов, супов, рагу. Но чаще всего используют его для фаршировки. Это блюдо знакомо каждой хозяйке, при этом каждая его готовит разными способами, ведь фантазия поваров безгранична и предела совершенству не имеет.
Сегодня хочу внести свежую нотку и запечь половинки перцев в духовке под сырной корочкой. В качестве начинки можно брать любое мясо, овощи и крупы. В данном рецепте я предпочла сделать более диетическое и безуглеводное блюдо, начинив перец куриным фаршем. Также для сочности и дополнительного вкуса в начинку я добавила перекрученные помидоры. Данный вариант приготовления фаршированных перцев позволяет сделать для всех привычное блюдо более изысканным и красивым.
Такой способ приготовления перцев значительно наряднее и аппетитнее выглядит. Поэтому подав данное кушанье к столу, вы удивите своих гостей в то же время и простотой, и изяществом. Курица в перчиках получается нежной, а вместе с овощами пропитывается соком. Кульминация вкуса — хрустящая сырная корочка, которая покрывает фаршированный перец половинками в духовке, рецепт с фото с курицей.
Ингредиенты:
— сладкие болгарские перцы – 2 шт.,
— куриное филе – 2 шт.,
— репчатый лук – 1 шт.,
— помидоры – 2-3 шт.,
— чеснок – 2-3 зубчика,
— твердый сыр – 50 гр.,
— сушеный базилик – 1 ч.л.,
— соль – по вкусу,
— черный молотый перец – по вкусу.
Лук очистите от шелухи, ополосните и нарежьте кусочками, чтобы они помещались в горлышко мясорубки. Помидоры ополосните и так же нарежьте. Чеснок очистите.
Куриное филе ополосните и нарежьте более тонкими кусочками для мясорубки.
Установите мясорубку со средней решеткой и перекрутите мясо, луковицу и помидоры.
Через пресс пропустите чеснок.
Добавьте сушеный базилик, соль и перец. По желанию можете приправить любыми специями. К примеру, я положила сушеную кинзу, хмели-сунели, молотую сладкую паприку. Можете приготовить на зиму и такой сладкий фаршированный перец в томатном соусе.
Хорошо перемешайте фарш.
Перцы помойте и, не обрезая хвостики, разрежьте вдоль пополам. Вычистите из плодов семена и срежьте перегородки.
Заполните перчинки фаршем, плотно его утрамбовывая.
Сыр нарежьте пластинами толщиной около 3 мм и выложите сверху перцев. Можно его, конечно, и натереть, но тогда он будет рассыпаться. Очень вкусными получается и этот фаршированный перец с мясом и рисом.
Отправьте перцы в нагретую духовую камеру до 200 градусов на 30-35 минут, при этом первые 20 минут держите кушанье под фольгой или крышкой. Подавайте фаршированный перец половинками в духовке, рецепт с фото с курицей в горячем свежеприготовленном виде.
every-holiday.ru
Перец сладкий фаршированный курицей и сыром
Вход- Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Салат из редиски
- Салат из редьки
- Салат из свеклы
vpuzo.com
Запеченные перцы с курицей и сыром
Сладкие красные перцы, начиненные курицей и сыром и запеченные в
Чтобы запечь фаршированные перцы необходимо знать несколько нюансов. Например, овощи зеленого цвета, после приготовления могут иметь горький привкус, что не всем по вкусу. Чтобы перчики и их начинка лучше пропеклись, их разрезают на половинки и наполняют начинкой. В любом случае, из перца нужно удалить семена. Чтобы овощи наверняка пропеклись, перцы и начинка должны быть примерно одинаковы по размеру и объему.
Сыр можно добавить в начинку к курице, а можно посыпать им сверху — по вашему предпочтению. Если хотите посыпать сверху — тогда используйте твердые сорта, они расплавятся и поджарятся до корочки. Если мешаете сыр вместе с начинкой — тогда можно использовать любой.
Рецепт фаршированных перцев с курицей и сыром в духовке
Калорийность 130 ккал.
Время приготовления — 40 мин.
Ингредиенты:
- Красный болгарский перец 2 шт.
- Куриное филе (лучше брать мясо бедра или ножки)120 г.
- Сыр Пармезан 120 г.
- Помидоры черри 100 г.
- Вяленые помидоры 30 г.
- Соевый соус 1,5 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Специи по вкусу
Как приготовить фаршированные перцы
- Перцы промываем, разрезаем вдоль на две половинки и очищаем от семян. Филе курицы нарезаем мелкими кубиками, добавляем соевый соус, выдавливаем одну дольку чеснока и перемешиваем.
- Добавляем нарезанные на половинки помидоры черри и вяленые томаты. Половинки перцев выкладываем в форму для выпечки, наполняем подготовленной смесью и посыпаем тертым пармезаном.
- Отправляем в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.
Блюдо готово!
pitaniepp.ru