Пирог с картошкой и курицей в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления теста для пирога с картошкой и курицей в духовке.

Шаг 2:

Сливочное масло распустить на медленном огне, дать немного остыть.

Шаг 3:

К сметане добавить соль, перемешать.

Шаг 4:

Влить остывшее сливочное масло, перемешать.

Шаг 5:

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать сначала ложкой, затем руками. Возможно, муки понадобится чуть больше или меньше. Но не стоит добавлять муки слишком много, чтобы тесто не было слишком крутым.

Шаг 6:

Тесто должно получится однородное, мягкое, податливое, немного маслянистое. Не стоит вымешивать его слишком долго. Готовое тесто накрыть и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 7:

Подготовить ингредиенты для начинки.

Шаг 8:

Куриное филе помыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.

Шаг 9:

Филе посолить, добавить сушеные укроп и базилик, перемешать.

Шаг 10:

Репчатый лук очистить, помыть, мелко порезать.

Шаг 11:

Картошку очистить, помыть, нарезать тонкими кружочками, добавить кориандр, соль, перемешать.

Шаг 12:

Охлажденное тесто разделить на 3 неравные части. Самую маленькую часть теста я использовала для украшения. Если пирог украшать не планируется, то разделить тесто на 2 части.

Шаг 13:

На столе, присыпанном мукой, раскатать большую часть теста в круглый пласт немного больше диаметра формы.

Шаг 14:

Форму смазать сливочным маслом. С помощью скалки перенести тесто в форму, края пласта должны ложиться на бока формы.

Шаг 15:

Выложить начинку. Сначала равномерно разложить кружочки картошки.

Шаг 16:

Затем лук. По желанию лука можно взять больше.

Шаг 17:

Равномерно разложить куриное филе.

Шаг 18:

На куриное филе распределить кусочки сливочного масла, чтобы начинка была более сочной. Вторую часть теста раскатать и накрыть пирог сверху. Края соединить, хорошо защипать.

Шаг 19:

Из оставшегося теста вырезать украшения. В середине пирога сделать небольшое отверстие для выхода пара во время выпечки. Сверху смазать пирог взбитым желтком.

Шаг 20:

Выпекать пирог при 180 градусах около 45 минут. Если пирог слишком начнет румяниться, прикрыть сверху фольгой. Готовому пирогу дать немного остыть и подавать. Приятного аппетита!

Пирог с курицей и картошкой в духовке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим дрожжевой пирог с курицей и картошкой в духовке

Предлагаю рецепт вкусного и сытного пирога. Продукты все доступные, готовится просто. За рецепт спасибо моей свекрови, она его сама сочинила и частенько готовит. Я только добавила к ингредиентам немного сливочного масла.

Тесто для этого пирога может быть разным — слоёным, дрожжевым или как для Зур Бэлиш — это тесто наиболее удачное для этого пирога, на мой вкус.

Я сегодня буду готовить этот пирог из готового дрожжевого сдобного несладкого теста. Диаметр моей формы 27 см.

Как приготовить «Пирог с курицей и картошкой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления пирога с курицей и картошкой приготовим следующие продукты: картофель — 4 штуки среднего размера, куриное филе, специи по вкусу, соль, перец, готовое тесто и репчатый лук.

Шаг 2 Ссылка

Куриное филе нарезаем тонкими ломтиками (до 1 см толщиной). Размер кусков не имеет значения. Ломтики солим, перчим и приправляем специями по вкусу.

Шаг 3 Ссылка

Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 4 Ссылка

Затем картофель приправить солью и специями, перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Тесто делим на 2 части ( примерно 2/3 и 1/3). Раскатываем тесто тонко и переносим тесто на форму так, чтобы были бортики с запасом.

Шаг 6 Ссылка

Теперь заполняем начинкой. Сначала положить картофель, разровнять. Сверху разложить кусочками половину сливочного масла.

Шаг 7 Ссылка

Лук мелко порубить. У меня крупная луковица, поэтому я обошлась половиной. Если луковица небольшая, то можно взять целую луковицу. Лук равномерно разложить на картофель.

Шаг 8 Ссылка

Сверху на картошку и лук разложить равномерно куриные ломтики так, чтобы они закрыли всю поверхность. Сверху разложить кусочками оставшуюся половину масла.

Шаг 9 Ссылка

Теперь раскатываем вторую часть теста также тонко и накрываем начинку сверху. Соединяем и защипываем хорошенько края, лишнее тесто обрезаем.

Шаг 10 Ссылка

Край можно украсить косичкой или же сделать как я. Делаем по краю защипа надрезы. Получившиеся лепестки отгибаем в разные стороны, чередуя. Ставим запекаться в разогретую духовку 25 минут при температуре 180 градусов, затем можно прибавить температуру до 200. Ориентируемся каждый по своей духовке. За 15 минут до готовности пирога,смазываем поверхность взбитым яйцом, для придания блеска.

Шаг 11 Ссылка

Через 40-50 минут получается вот такой красавчик! Даём пирогу остыть и отдохнуть минут 20-30. Пусть картофель пропитается соками куриного мяса. Подаём тёплым или холодным (мне холодный больше нравится).

Картофельный пирог с курицей и грибами, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель почистить, вымыть. Положить в горячую воду и сварить до готовности. В процессе варки посолить.

Шаг 2

С картофеля слить воду. Размять в пюре, добавив сливочное масло.

Шаг 3

Картофельное пюре остудить до комнатной температуры. Добавить постепенно муку и яйца и замесить картофельное тесто.

Шаг 4

Морковь почистить, вымыть, обсушить, натереть на крупной тёрке.

Шаг 5

Обжарить морковь на части растительного масла до полуготовности. Остудить до комнатной температуры.

Шаг 6

Лук очистить, вымыть, обсушить. Нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук на части масла до лёгкого румянца.

Шаг 7

Грибы тщательно промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать мелкими кубиками.

Шаг 8

Добавить грибы к луку, продолжать обжаривать на небольшом огне до полного испарения жидкости. Немного остудить.

Шаг 9

Куриное филе вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Шаг 10

Обжарить филе на части масла почти до готовности. Остудить до комнатной температуры. Соединить вместе обжаренную морковь, лук с грибами и филе, посолить, поперчить по вкусу, добавить муку, перемешать. В разъёмную форму, смазанную холодным маргарином, выложить картофельное тесто, формируя бортики 3 — 4 см. Выложить начинку, разровнять. Поставить форму в разогретую до 200 ͦ С духовку на 20 — 25 мин.

Шаг 11

Сыр натереть на мелкой тёрке. Вынуть форму с пирогом из духовки. Посыпать пирог сыром и поставить в духовку на несколько минут для расплавления сыра.

Шаг 12

Готовый пирог вынуть из духовки. Освободить из разъёмной формы

Шаг 13

Разрезать на порции и подать к столу. Очень вкусно с салатом из свежих или квашеных овощей.

Пирог с картофелем и курицей рецепт | ХозОбоз

Нам не придется долго жать «подъема» теста, пирог начнем формировать сразу после замеса. Начинка, как уже было заявлено, состоит из картофельных клубней и курицы. Что касается мясного компонента, то лучше взять грудку. Компоненты начинки дополним специями и нарезкой из зеленого лука. Пеките с удовольствием!

История блюда

Пироги пекли еще в древние времена. Мы считаем, что это блюдо исконно русским, а вот кулинарные эксперты утверждают, что пироги – это заслуга поваров Древней Греции. Вообще, в каждой народной кухне есть традиционные пироги, которые отличаются и начинкой, и строением, и тестом. Русские пироги – это особая «история». Предложенный к реализации рецепт пирога является закрытым, ведь начинка у него «спрятана» внутри теста.

Ингредиенты:

• Мука высшего сорта – 2 стакана;
• Кефир комнатной температуры – 200 мл;
• Яйцо сырое – 1 шт.;
• Сода пищевая – 0,5 ч. ложки;
• Масло подсолнечное – 30 мл;
• Картофель – 2 штуки;
• Грудка куриная – 300 г;
• Лучок зеленый – 5-6 перьев;
• Соль – сколько потребуется;
• Перец черный молотый – на усмотрение.

Пошаговое приготовление:

1. Для сытного картофельно-куриного пирога берем нужные продукты и отмеряем их, согласно предложенным нормам.

   Подготавливаем ингредиенты для выпечки пирога

2. Начнем замеса теста. Пшеничную муку пропускаем через мелкое сито. Процесс просеивания избавит от возможного наличия мелкого мусора, а заодно насытит муку кислородом, что только положительно скажется на кулинарных свойствах готового изделия.

   Муку просеиваем

3. Кидаем в подготовленную муку щепотку соли, подсыпаем пищевую соду или разрыхлитель.

   Солим, добавляем соду

4. Находящиеся в миске сыпучие компоненты будущего теста ложкой перемешиваем. В процессе делаем воронку.

   Ингредиенты смешиваем

5. В углубление в муке вливаем комнатной температуры кефир.

   Кефир выливаем в мучную воронку

6. На этом кулинарном шаге вливаем вслед за кефиром еще и растительное масло.

   Добавляем подсолнечное масло

7. Начинаем тут же замеса теста, который переносим с миски на присыпанную мукой поверхность кухонного стола (доски). Готовое тесто накрываем салфеткой и переходим к приготовлению начинки.

   Тесто готово

8. Очищаем картофельные плоды от кожуры. На разделочной поверхности нарезаем клубни в форме мелких кубиков. Картофельную нарезку выкладываем в миску.

   Измельчаем картофель

9. Кусочками измельчаем куриную грудку. Использовать можно и куриные окорочка, освобожденные от кости.

   Измельчаем куриную грудку

10. Дополняем измельченные компоненты начинки порубленным зеленым луком. Солим ингредиенты, кидаем щепотку молотого перчика по вкусу.

    Добавляем зеленую нарезку, соль, перец

11. Ингредиенты перемешиваем. Начинка из курицы и картофеля готова.

    Готовая начинка

12. Тесто делим на большую и меньшую часть. Та часть, что побольше, будет основанием. Раскатываем ее. Укладываем на противень. Распределяем начинку.

    Начинаем формирование пирога

13. Раскатываем вторую часть – верх пирога. Ею прикрываем начинку, скрепляем края, а по центру делаем отверстие.

    Пирог готов к отправке в печку

14. Ставим противень с пирогом в печку (жар — 180 градусов) на 45 минут. За 15 минут до окончания выпечки по поверхности пирога проходимся кистью со взбитым яйцом.

    Пирог смазываем яйцом

15. Аппетитный пирог с курицей и картофелем фото готов. Его только немного остужаем, а потом режем на порции и подаем сразу к столу.

    Пирог готов

16. Приятного аппетита.

    Приятного аппетита

Польза блюда

Приготовленный вкусный пирог с картошкой и кусочками курицы, конечно же, имеет полезные свойства, ведь каждый из используемых продуктов имеет ценность. К примеру, начинка включает куриную грудку – диетический продукт, рекомендуемый к употреблению. Картофель, с содержащими в нем компонентами, тоже нужен нашему организму. Тесто у нас замешано на кефире, в нем не так много калорий. Так что, смело пеките сытный пирог и угощайтесь им на здоровье!

Вот и готов наш пирог с курицей и картофелем, испеченный по предложенному рецепту. Естественно, что это лишь одна из гастрономических вариаций выпечки подобных изделий. Похожую выпечку называют еще кубите — пирог с курицей и измельченным картофелем, он, как правило, готовится с использованием слоеного теста. Домашний кубите — пирог с курицей и картофелем по рецепту разнообразит любое меню, он хорош для перекуса. Вкусный слоеный аппетитный пирог с картофелем и курицей проще будет испечь, если за основу взять уже готовый полуфабрикат – дрожжевое слоеное тесто. Приятного всем перекуса!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Пирог с картошкой и курицей

1 Насыпать в миску муку, добавить разрыхлитель

2 Добавить холодный маргарин

3 Измельчить в блендере до состояния крошки

4 Добавить желток

5 Добавить сметану

6 Быстро замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на время, пока будем готовить начинку

7 Картофель почистить, порезать кубиками

8 Куриное филе также мелко порезать

9 Добавить мелко порезанный лук

10 Приправить солью и перцем

11 Тесто достать, разделить на две части, раскатать

12 Положить начинку

13 Положить в начинку несколько кусочков сливочного масла

14 Накрыть второй половиной теста

15 Защипать края

16 Сделать отверстие для выхода пара

17 Выпекать при 190 градусах 45 минут

Рецепт «Пирог с картошкой и курицей» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

ᐈ Осетинский пирог с курицей, картофелем и сыром

Время приготовления: 30 минут + 1,5 часа для поднятия теста Время выпекания:15 минут

Способ приготовления:

Сначала готовим тесто. Процесс несложный, хоть и занимает время. Напомним, что мы не используем в своей выпечки замороженное тесто.

Смешиваем теплую воду, дрожжи, сахар и растительное масло в глубокой ёмкости. В полученную жидкость постепенно добавляем просеянную муку (для исключения попадания в тесто Осетинский пирог с курицей, картофелем и сыром посторонних частиц, комков и т. д.) и тщательно помешиваем в одном направлении. Получившееся тесто должно быть однородным и немного липким к рукам.

Накрываем ёмкость пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1,5 часа. Главное, чтоб не было сквозняков, иначе тесто может не подняться. Затем снова месим тесто в течение 1-2 мин. Если тесто сильно прилипает к рукам смазываем руки растительным маслом. Готово!

Для начинки берем мясо курицы. Перемалываем мясо в мясо₽ке на крупном помоле. Разогреваем в сковороде растительное масло и добавляем в него нарезанный небольшими кубиками репчатый лук. Периодически его перемешиваем, для недопущения подгорания лука! Готовим до приобретения легкого золотистого оттенка. Сыр натираем на крупной терке. Картофель чистим и варим до полной готовности. Остужаем и разминаем в состояние пюре. В перемолотое мясо добавляем натертый сыр, пюре, жаренный лук, соль, зелень, перец черный молотый и тщательно перемешиваем.

Лепим однородный шарик из теста. На ровной поверхности, растягиваем тесто руками в разные стороны, формируя тонкую плоскую лепешку одинаковой толщины. Полученный фарш выкладываем в центр нашей подготовленной лепешки.

Собираем борта теста в один пучок (левая рука держит верх пучка, правой рукой собираем борта). Верхушку пучка хорошо сжимаем, чтобы тесто будущего Осетинский пирог с курицей, картофелем и сыром не разошлось. Ладошками плавно нажимаем на центр пучка, и далее на всю поверхность уже получившегося пирога. Края пирога должны быть ровными. Когда пирог стал плоским его переворачиваем на обратную сторону и так же продолжаем надавливать ладошками по всей поверхности пирога, его толщина должна быть одинаковая.

Укладываем изделие на сковороду не мене 30 см в диаметре. В центре пирога обязательно делаем красивую ровную дырочку.

Отправляем Осетинский пирог с курицей, картофелем и сыром в печь, предварительно разогретую до 250C и выпекаем в течение 15 минут. Когда пирог готов, смазываем его кусочком сливочного масла.

Готовый Осетинский пирог с курицей, картофелем и сыром упаковываем и передаем курьеру, который доставит его Вам на дом или в офис.

Приятного аппетита!

Пирог с курицей и картофелем на сковороде

Пирог с курицей и картофелем на сковороде готовится очень быстро, он не требует много времени и усилий. Поэтому если вы хотите вкусно и сытно накормить свою семью, а времени в обрез, приготовьте такой пирог. Тем более не нужно разогревать духовку, а сковорода – первая вещь, которая всегда под рукой.

Пирог с курицей и картофелем на сковороде предлагаем приготовить из сдобного теста.

Для теста:
— мука – 3 стакана
— сливочное масло – 50 г
— сахар – 1 ч. л.
— соль – щепотка
— сода – 1 ч. л.
— куриные яйца – 2 шт.
— кефир – 1 стакан

Для начинки:
— копченая курица – 200 г
— картофель – 2 шт.
— петрушка – пучок
— укроп – пучок

Готовим пирог с курицей и картофелем на сковороде

1. Сначала приготовьте тесто для пирога. Вылейте в миску для теста кефир, добавьте соль и сахар, хорошо перемешайте. Вбейте к кефиру яйца и опять перемешайте.

2. Растопите в микроволновке сливочное масло и добавьте его в кефирную смесь, высыпьте туда соду и снова перемешайте.

3. Просейте муку и замесите мягкое тесто. Сначала тесто будет немного липким.

4. Вымойте, очистите и отварите в соленой воде картофель. Картофель лучше отварить заранее или же использовать оставшееся картофельное пюре.

5. Возьмите сковороду и смажьте ее растительным маслом. Отделите от теста две трети и выложите на сковороду, руками сформируйте бортики.

6. Натрите на крупной терке картофель и выложите его на тесто. Нарежьте мелкими кусочками курицу и выложите слой сверху на картофель. Нарубите мелко укроп с петрушкой, или другую зелень по вкусу и посыпьте начинку.

7. Раскатайте в пласт оставшееся тесто и накройте им начинку, аккуратно соедините тесто.

8. Поставьте сковороду на небольшой огонь, накройте крышкой и выпекайте пирог с курицей и картофелем на протяжении 25 минут до готовности. Чтобы пирог пропекся с обеих сторон переверните его на другую сковороду и пропеките еще немного до румяной корочки.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

---

диетический салат с курицей

Пирог с курицей и картофелем — бесценные журналы

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 20 минут

Обслуживает: 6

750 г Картофель

130 г несоленого масла

3 мелко нарезанных лука-шалот

2 столовые ложки листьев эстрагона

2 столовые ложки нарезанного чеснока

4 большие куриные грудки без кожи и костей, нарезанные тонкими полосками

800 г слоеного теста

Мука для опудривания

2 яичных желтка

240 мл двойных сливок

Морская соль и черный перец

Это мой знаменитый пирог с курицей и картофелем, который я готовил бесчисленное количество раз.Это любимое блюдо моей семьи, и если бы мне пришлось выбирать последнее блюдо, вероятно, это было бы оно. Уловка состоит в том, чтобы картофель хорошо приправился, иначе он может получиться мягким. Это блюдо в деревенском стиле нужно поставить в центре стола, чтобы каждый мог себе помочь. Однажды я приготовила 36 таких пирогов на свадьбу друга, по одному на каждый стол.

1. Положите картофель и половину масла в сковороду и осторожно нагрейте, время от времени переворачивая, пока они не станут мягкими, но не коричневыми.Переложите их в большую миску и дайте остыть.
2. Тем временем в оставшемся сливочном масле размягчить лук-шалот. Добавьте зелень и курицу, переворачивая смесь на постоянном огне в течение нескольких минут, пока мясо не будет частично приготовлено. Добавить в миску с картофелем, тщательно перемешать и хорошо приправить солью и перцем. Отложите, чтобы остыть.
3. Положите половину теста на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и скатайте ее в круг шириной около 30 см. Переложите на противень, слегка смазанный маслом.Смажьте периметр теста взбитым яичным желтком, затем выложите куриную смесь в середину. Оставшееся тесто скатайте в круг шириной около 36 см и выложите на начинку, запечатав и загибая края. Вырежьте сверху круг шириной около 10 см, но оставьте его на месте: он будет служить крышкой. Смажьте всю поверхность оставшимся яичным желтком. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ° C / газовая отметка 4, около 50 минут, проверяя, не слишком ли она подрумянилась, и в этом случае немного уменьшите огонь.
4. Когда пирог будет готов, нагрейте сливки до кипения, затем приправьте солью и перцем. Осторожно снимите крышку с пирога и влейте сливки, аккуратно приподнимая смесь, чтобы она могла циркулировать. Закройте крышку и верните пирог в духовку на 10 минут.

Возможно вам понравится

Веревка в дополнительной помощи — этот рецепт отлично подходит для детей, которые могут запутаться с помощью метода: разогрейте духовку до 180 ° C, вентилятор 160 ° C, газ 4.Смажьте маслом и выровняйте форму для торта на 2 фунта. Положите бананы в …

Метод: предварительно нагреть духовку до 160 ° C, вентилятор 140 ° C, газ 3. Смажьте маслом и выровняйте 8-дюймовую пружинную форму для выпечки. Смешайте в миске корицу, соль и коричневый сахар и оставьте в стороне. Добавьте лимонный сок в молоко. Удар …

Чтобы сделать крошку: Положите все ингредиенты крошки в миску и растирайте, пока они не станут похожи на кусочки панировочных сухарей. Чтобы приготовить торт: разогрейте духовку до 160 ° C, вентилятор 140 ° C, газ 3.Масло и трубопровод, пружинная форма 2 x 8 дюймов …

Рецепт пирога с курицей в горшочке для мамы

Получилось абсолютно идеально. Зимняя комфортная еда. Если вас не слишком беспокоят калории, попробуйте следующее: я отказался от молока и куриного бульона и вместо этого добавил банку сгущенного куриного супа Кэмпбелла с чашкой воды, смесь была густой, сливочной и даже более куриной! Действительно приятное прикосновение. Этот пирог продлил мне и моему парню ужин и 2 обеда по работе на следующий день! Я обязательно сделаю это снова и приглашаю людей попробовать: p

Я обжарил около 1/2 стакана нарезанного сельдерея вместе с луком, приготовил это из свежей моркови и пропустил горох и картофель, потому что меня не было.У меня дома есть ненавистник лука, поэтому я натерла лук на терке с помощью микропланшета. Сработало как шарм — он не обнаружил лук, и я получил вкус, который хотел! Я выбрал свежую морковь, потому что, по моему опыту, овощные консервы кажутся мягкими, а свежие лучше всего подходят для моего дома. Мне очень нравится магазинная курица-гриль, и это сокращает время, необходимое для самостоятельного приготовления. Я также добавил около 1/2 чайной ложки шалфея, чтобы немного больше вкуса. Я использовал требуемый куриный бульон, но настоятельно рекомендую использовать куриный бульон.Он более глубокий по цвету и аромату. Я думал, что это на вкус нормально. Моему мужу понравилось.

Только что сделал это сегодня вечером с небольшими изменениями. Я использовал пакет замороженных овощей и нарезал картофель Рассетт вместо того, что было в банке. Мой муж сказал, что это лучший пирог, который я когда-либо делал.

Это был самый простой пирог с курицей, который я когда-либо готовил. Моя семья очень любит это. У меня не было консервированной моркови, поэтому, когда я сварила куриную грудку, я добавила в воду морковь вместе с куриной основой.Я также нарезал кубиками пару картофелин и сварил их с курицей и морковью. Для куриного бульона я использовала воду, в которой варила курицу .. Отлично .. Я обязательно буду готовить снова и снова .. Я использую рецепт соуса для подливки в своей курице и лапше .. Спасибо, Саманта, за то, что поделилась этим замечательным рецептом

Следовал рецепту со следующими исключениями :. Вместо куриного бульона и молока я последовал чьему-то совету и добавил банку сгущенного куриного супа и 1 центнер куриного бульона.Я не могла найти консервы из моркови и гороха, поэтому просто использовала банку с осушенными овощами. Я режу консервированный картофель на кусочки. Я также использовал консервированную курицу и сократил потребление соли из-за использования большого количества консервов. Получилось ОТЛИЧНО! Всей семье это понравилось, и в следующий раз мне придется приготовить 2 пирога в горшочке, чтобы у всех были секунды.

Это отличный рецепт для новичков. Чтобы добавить больше аромата, я добавил 1/2 чайной ложки шалфея, 1/4 чайной ложки чесночного порошка и 1/4 чайной ложки тимьяна.Я также предварительно приготовил нижнюю корочку пирога в течение примерно 4 минут. Я раскатал обе корочки для пирога скалкой, чтобы они лучше подходили к моей форме для пирога, и оставил их на 15 минут, чтобы они немного разморозились. Я использовал 3 чашки курицы, потому что не использовал картофель. Я также смазал верхнюю часть корочки пирога яйцами перед приготовлением и топленым маслом после приготовления. — steph for Mom’s Chicken Pot Pie

Было здорово !!!! 🙂 Я сделала его без глютена, и это было потрясающе 🙂

Определенно не тот пирог с курицей, который приготовила моя мама.Мои предложения: добавьте немного тимьяна, шалфея и других трав, исключите консервированные овощи и используйте приготовленные на пару или замороженные для лучшего вкуса и питательных веществ, добавьте обжаренный лук и грибы, если они вам нравятся. Внести эти изменения не так уж и сложно, но оно того стоит, чтобы приготовить впечатляющий пирог с горшком.

Как гражданин США, проживающий в Швеции с моим шведским мужем и нашим подростком-беженцем из Афганистана (плюс двое его друзей), никто в моей семье никогда раньше не сталкивался с пирогом с курицей.Когда я увидел этот рецепт, я понял, что мне нужно его приготовить, и, к моему большому разочарованию, на обед на следующий день остался только один маленький кусочек! УХМЫЛКА! Другими словами, это был полный успех, и меня уже просили сделать это снова СКОРО !! Для рецепта, который не требует измельчения всех свежих овощей и, следовательно, делает его легким в приготовлении, он был просто УДИВИТЕЛЬНЫМ. Я призываю вас, доставьте себе и своей семье удовольствие и сделайте это как можно скорее! Большое спасибо, Саманта!

Куриный пирог с картофельным пюре Рецепт

Убрать выделение со всего

Наполнение:

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

2 золотых картофеля Юкон, нарезанных кубиками

2 луковицы, нарезанные кубиками

2 лука-порея, нарезанные кубиками

1 морковь, нарезанная кубиками

2 чайные ложки измельченного чеснока

1/2 стакана белого вина

1 1/2 стакана куриного бульона, рецепт см.

1 стакан молока

1/2 стакана универсальной муки

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

4 куриных грудки без костей

1 столовая ложка растительного масла

1 столовая ложка нарезанных свежих листьев тимьяна

1 столовая ложка нарезанных свежих листьев итальянской петрушки

Топпинг:

5 юконских золотых картофелей, нарезанных кубиками

3/4 стакана жирных сливок

1/4 стакана несоленого масла

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Куриный бульон:

5 фунтов куриных костей, хорошо промытых

20 стаканов холодной воды

2 моркови, нарезанные

2 луковицы, нарезанные

2 стебля сельдерея, нарезанные кусочками по 2 дюйма

1 стебель лука-порея, нарезанный кусочками по 2 дюйма

3 веточки свежей итальянской петрушки

1 веточка свежего тимьяна

2 лавровых листа

1/2 чайной ложки цельного черного перца

3 измельченных зубчика чеснока

Пирог с курицей и картофелем | Альтернативный вариант пастушьего пирога с курицей

Рецепт пирога из картофельного пюре

Этот простой рецепт пирога с курицей и картофелем отлично подойдет, если у вас есть курица или индейка на День Благодарения или Рождество.Но это также замечательно, как ежедневный семейный обед в течение недели — используйте куриные остатки после воскресного обеда.

Вы можете сделать это заранее и просто поставить в духовку, прежде чем захотите есть.

Виды британского пирога

На Британских островах есть много разных видов пирогов. Пироги — действительно одна из наших любимых закусок.

У нас есть пироги из слоеного и песочного теста, а также пироги с картофельной начинкой, как «Коттедж».Пирог может быть сладким, как яблочный и вишневый пирог, или несладким, как стейк и луковый пирог.

В Шотландии есть свои отличительные вкусные мясные пироги, а в таких местах в Англии, как Мелтон Моубрей, есть свои знаменитые пироги со свининой, которые известны во всем мире.

Этот рецепт пирога с курицей и картофелем включает картофельное пюре, которое подрумянивается в духовке и дает восхитительную хрустящую начинку, которую можно добавить во вкусную начинку для пирога.

Пирог с курицей и картофелем

Я использую немного майонеза Хеллмана в своем рецепте картофельного пюре, чтобы сделать пюре более захватывающим.

Остаток пирога

У меня есть несколько ссылок на рецепты в конце этого поста, по которым можно израсходовать остатки. Этот рецепт пирога хорош не только для того, чтобы израсходовать остатки курицы или индейки, но и из любых оставшихся овощей. В этот пирог подойдут такие овощи, как лук-порей, зеленый лук, фасоль или перец. Можно даже добавить немного ветчины.

Из-за кремовой пюре в картофельном пюре он очень похож на коттеджный или пастуший пирог, только с другой кремовой начинкой.

Надеюсь, вам удастся попробовать приготовить этот легкий рецепт. Если да, дайте мне знать, как у вас дела, в разделе комментариев ниже.

Как приготовить пирог с курицей и картофелем

Состав

• 350 г куриной грудки (или остатки мяса индейки или курицы)
• 2 зубчика чеснока, раздавленные
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 коричневый лук, мелко нарезанный
• 850г очищенный картофель
• 1 сладкий болгарский перец, мелко нарезанный
• 25 г сливочного масла
• 150 мл молока
• 2 столовые ложки настоящего майонеза Hellmann
• 1 столовая ложка простой муки
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала (по желанию)
• 300 мл куриного бульона / бульона
• 100 г замороженного горошка (petit pois)
• 40 г тертого сыра чеддер
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• Соль, перец по вкусу
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха

Дополнительно

Инструкции

Подготовка

1. Картофель очистить и разрезать пополам.Поместите их в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варить 15 минут или до готовности. Затем растолочь картофель, добавив немного масла Хеллмана и немного молока, приправив по вкусу. (См. Мой рецепт картофельного пюре, если вы не уверены).
2. Тем временем нарежьте курицу небольшими кусочками и обжарьте их в масле примерно 10 минут, пока они не подрумянятся со всех сторон. Их не нужно готовить полностью. Выложите курицу в форму для запекания. Также добавьте замороженный горошек в форму для запекания.
3. Пока вы готовите курицу, обжарьте лук и болгарский перец вместе примерно 5 минут и добавьте в форму для запекания.

Приготовить соус

1. Растопить масло в кастрюле и обжарить чеснок около 2 минут. Добавьте муку и куриный бульон и доведите до кипения. Затем медленно, по частям, добавить молоко и снова довести до кипения.
2. Затем добавьте сыр, мускатный орех, тимьян и петрушку и продолжайте варить, пока соус не загустеет. Если вам нужно больше загустения, добавьте чайную ложку кукурузного крахмала в немного воды и добавьте в соус. Добавить соль и перец по вкусу. Затем полейте соусом обжаренную курицу, лук, горох и перец в форме для запекания и хорошо перемешайте.

Cook

1. Накройте блюдо слоем картофельного пюре и с помощью вилки создайте на картофеле выступы. Если хотите, посыпьте сверху тертым пармезаном.
2. Если вы хотите приготовить еду, поместите ее в предварительно разогретую духовку на 50 минут при температуре 180 ° C.

Еще несколько рецептов пирогов, которые стоит попробовать:

И несколько рецептов по употреблению остатков курицы или индейки;

Поделиться — это забота!

Куриный картофельный пирог — CASA Veneracion

Если бы это блюдо было из говядины, оно называлось бы коттеджным пирогом.Если бы там был ягненок, это был бы пастуший пирог. Но это куриный картофельный пирог, так что это не пирог с коттеджем и не пастуший пирог.

Этикетка или ее отсутствие, это чертовски восхитительное блюдо. Начинка мясная, насыщенная, красочная и наполненная текстурой. Это один из моих заранее приготовленных праздничных рецептов. Приготовлено и разослано за несколько недель до Рождества, чтобы читатели, желающие повторить его, успели купить ингредиенты.

Несмотря на внешний вид ma-arte (на словах Алекса), этот куриный картофельный пирог приготовить не так уж и сложно.

Сначала овощи готовятся на сливочном масле.

Затем добавляется банка грибного супа и все готовится до закипания.

На другой сковороде нарезанное кубиками филе куриного бедра также слегка обжаривается на сливочном масле.

Вы можете спросить… Почему бы не приготовить курицу на сливочном масле, добавить овощи и грибной суп? Зачем готовить курицу и овощи отдельно?

Ответ кроется на следующей фотографии.

Пришлось взять некоторые овощи с грибным супом и выложить их в формочку.Это вегетарианский вариант блюда для моей старшей дочери Сэм. Она вегетарианка почти четыре года. Для нас, всеядных, курица и овощи были выложены в форму для запекания.

Одно блюдо, две версии. Оба были покрыты картофельным пюре.

Чтобы блюдо было более праздничным и достойным называться праздничным, картофельное пюре укладывали по спирали.

Пирог с курицей и картофелем

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Порций: от 6 до 9

Автор: CASA Veneracion

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400F.

• Промокните куриное филе бумажными полотенцами насухо. Нарезать двухдюймовыми кубиками. Посыпать солью и перцем. Отложите в сторону.

• Очистите морковь и нарежьте полудюймовыми кубиками.

• Разломайте брокколи на соцветия.

• Слейте воду с грибов и разрежьте их пополам, если они большие.

• Слейте воду из белой спаржи и нарежьте ее на кусочки по два дюйма.

• Нагрейте половину сливочного масла на сковороде.

• Готовьте кубики моркови и соцветия брокколи с небольшим количеством соли и перца около минуты. Добавьте грибы и спаржу. Влить грибной суп. Готовьте до образования пузырьков. Вкус. При необходимости добавьте еще соли и перца.

• Очистите сковороду или воспользуйтесь второй сковородой для приготовления курицы. Нагрейте оставшееся масло и готовьте курицу, периодически помешивая, около пяти минут.

• Выложите курицу в форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов.

• Если есть вегетарианец, которого нужно накормить, возьмите несколько овощей с соусом и переложите ложкой в ​​формочку. Остальное распределите по курице.

• Поместите нужный наконечник в кондитерский мешок. Выложите картофельное пюре в кондитерский мешок. Выдавить картофельное пюре по начинке для пирога. Если вы не уверены в использовании кондитерского мешка, просто распределите картофельное пюре по курице и овощам тыльной стороной ложки. Для текстуры слегка проведите вилкой по картофельному пюре.

• Выпекайте куриный картофельный пирог при 400F в течение примерно 40–45 минут или до тех пор, пока начинка не станет пузырящейся, а картофельное пюре не подрумянится.

• Посыпьте куриный картофельный пирог нарезанной петрушкой перед подачей на стол.

Вы серьезно любите азиатскую кухню? Посетите Devour.Asia!

Если вы приготовили это блюдо (или сделали этот напиток) и хотите поделиться своим шедевром, используйте свои собственные фотографии и напишите этапы приготовления своими словами.

Хрустящий картофельный пирог с курицей в горшочке

Представьте себе корочку пирога из пюре. Правильно, мечты сбываются. Нет ничего более утешительного, чем куриный пирог, но этот хрустящий картофельный пирог с курицей поднимает его на новый уровень. Он кремовый и сытный, и ваша семья не сможет насытиться.

Проезд

1. Выдавите картофель через пищеварительный тракт в большую миску. Добавьте яйца, сливки, пармезан и соль и перемешайте ложкой, пока ингредиенты полностью не смешаются.
2. Поместите ингредиенты в кондитерский мешок с большой звездообразной насадкой. Поместите большую смазанную маслом форму для выпечки вверх дном на противень, затем аккуратно протрите края и верх, пока полностью не покроете. Выпекайте при 200 ° C / 400 ° F в течение 30 минут, пока не получите хрустящую картофельную скорлупу. Осторожно достаньте из формы для выпечки и поставьте на решетку, чтобы она остыла.
3. Смешайте курицу с растительным маслом, солью, перцем и тимьяном в миске, пока соль не покроет куски. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне и добавьте кусочки куриной грудки.Жарить около 5 минут, пока снаружи не станет золотистого цвета. Отложите в сторону.
4. Нагрейте масло в большом сотейнике на среднем огне, затем добавьте лук и готовьте 3 минуты, пока он не станет мягким. Добавьте морковь и сельдерей и готовьте еще 5 минут, пока все не станут мягкими. Добавьте чеснок и готовьте в течение 1 минуты, а затем добавьте муку в сковороду и помешивая, чтобы покрыть овощи, готовьте еще примерно минуту.
5. Влейте куриный бульон и перемешайте, чтобы получился однородный соус.Доведите до кипения, затем тушите 2 минуты, пока соус не загустеет.
6. Влейте сливки, затем снова добавьте курицу в сковороду вместе с горошком и перемешайте, чтобы все перемешалось. Варите на медленном огне 5 минут, пока соус немного не загустеет и курица не станет полностью готовой. Добавьте чеддер, петрушку, орегано, соль и перец и перемешайте.
7. Положите коробку для картофеля обратно на противень с выстланной поверхностью и посыпьте основу моцареллой. Вылейте смесь для куриного пирога в картофельную коробку, затем выложите половину тестовых полосок.Смажьте яичной водой, затем запекайте 25 минут, пока тесто не станет золотистым и не пропарится.
8. Подавать!

237 простых и вкусных рецептов пирогов с курицей и картофелем от домашних поваров

• очищенный картофель • соль • топленое масло • молоко • сметана • черный перец • оливковое масло • нарезанный лук

  Кэмерон Смит

• замороженное слоеное тесто • искусственная курица • замороженные овощи в мешках.(горох, кукуруза, морковь, картофель.)

  • 35-45 мин
  • 4 порции
  • Америка
  Кен

• курица-гриль, нарезанная кубиками • горох • морковь, нарезанная кубиками • корочка для пирога • тесто для теста • молоко • бульон • кукурузный крахмал

  Кэти

• крупный красновато-коричневый картофель • кулинарные сливки • соленое масло • молотый перец • яичный желток • масло канолы • нарезанный кубиками лук • очищенную и нарезанную кубиками морковь

  Мишель Кван

• курица или индейка • масло • нарезанный лук • универсальная мука • соль • белый перец • куриный бульон • овощи (морковь, картофель, грибы, лук)

  Кухня монаха

• курица-гриль, нарезанная • мешок овощной смеси • лук, мелко нарезанный • картофель среднего размера, нарезанный кубиками размером с укус, приготовленный • Домашнее или в упаковке охлажденной корочки для пирога • Salt & amp; перец по вкусу • Куриный бульон • Мука

  Дебора Абрахамсон

• мелкая морковь, очищенная и нарезанная кубиками • средний лук нарезанный кубиками • сливочное масло • мука • куриный бульон • замороженный горошек (размораживать его не нужно) • нарезанный кубиками или тертый цыпленок • картофель, приготовленный и нарезанный кубиками

  Джина Лензи Остер

• корочка для 9-дюймового пирога • куриные бедра с костью на коже • овощная смесь * • нарезанный кубиками картофель • концентрированный куриный суп • вода • гранулированный чесночный порошок • По вкусу кошерная соль

  скунсобезьяна101

• нарезанная морковь • нарезанный сельдерей • мелко нарезанный лук • мелко нарезанный чеснок • гамбургер • Приправы по желанию: перец, петрушка, миссис.Dash Onion & amp; Травы • томатная паста • куриный бульон

  Leelumae

• мелкий деликатес Сквош, очищенный и нарезанный кубиками • чашки, вода • вареное картофельное пюре • веганский куриный бульонный кубик • приготовленная красная чечевица (или любая чечевица по вашему выбору) • порезанные сельдерей, лук и морковь • томатный соус, 8 унций • тонко нарезанный зеленый мангольд

  Кончата Хосли

• фарш из индейки • оливковое масло • нарезанный лук • черный перец • молотый шалфей • листья тимьяна • белое вино • куриный бульон с низким содержанием натрия

  Девушка в мультиварке 🤡

• тертая вареная куриная грудка • цельный лук мелко нарезанный • замороженные овощи (морковь, кукуруза и зеленый горошек) • тертый плавленый сыр • универсальная мука • универсальные сливки • топленое масло • картофельное пюре

  Жерар Маллари

• большие куриные грудки, нарезанные кубиками • картофель-красновато-коричневый, нарезанный кубиками • крупная морковь, нарезанная кубиками • крупный лук, нарезанный кубиками • чеснок, измельченный • соль & amp; перец

  ПрицепПаркКойлы

• свинина • золотой картофель юкон • морковь • крупный лук-порей • ваши любимые грибы • мелко нарезанный копченый бекон • молотый черный перец • гранулированный чесночный порошок

  скунсобезьяна101

• Охлажденная корочка для пирога • Куриная грудка или четвертинки • Замороженная морковь и горох • Крем из курицы • средний картофель • Тимьян • Чесночный порошок • Розмарин

  Хайме

• большие куриные бедра (с костями, без кожи) • красный картофель, разрезанный на четвертинки • молодая морковь • нарезанный лук • измельченный чеснок • черный перец • Прованские травы • куриный соус (сегодня я использую горячую подливку)

  Девушка в мультиварке 🤡

• сливочное масло • перец • нарезанный лук • соль • универсальная мука • Куриный бульон (из картонной коробки объемом 32 унции) • молоко • тертая или нарезанная вареная курица

  Николь

• курица (нарезанная кубиками) • картофель среднего размера (нарезанный кубиками) • замороженный пакет с горошком (я покупаю смешанный пакет с кукурузой, горошком и морковью внутри) • куриный бульон • Желаемое количество соли • Желаемое количество перца • муки • сливочного масла

  Amazing Grace’s (также известная как TeenChef)

• вода • кубики куриного бульона • lg.Морковь • душистый горошек • lg. Картофель красновато-коричневый (нарезанный кубиками) • мука & amp; бульон (кашица) • куриная грудка (нарезать кусочки размером с укус) • корочка для пирога 9 дюймов

  Йогги

• универсальная мука для рога изобилия • дрожжи • (теплая) вода • соль • сахар • масло (комнатной температуры) • яйцо (для чистки рога изобилия) • куриная грудка для гриля

  Джаянти Асокан

Помогите нам улучшить эти результаты

Отправить отзыв

.