Рецепт Перец, фаршированный овощами и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Перец, фаршированный овощами и рисом».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 кКал | 1684 кКал | 7.8% | 5. 9% | 1278 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.7% | 2815 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.1% | 629 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 3.8% | 1991 г | |
| Органические кислоты | 0. 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8% | |
| Вода | 129.8 г | 2273 г | 5.7% | 4.3% | 1751 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1600 мкг | 900 мкг | 177.8% | 134.9% | 56 г |
| Ретинол | 1.6 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 10.3 мг | 500 мг | 2.1% | 1.6% | 4854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 11.4% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 90 мг | 85.1% | 64.6% | 117 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.9 мг | 15 мг | 14.6% | 517 г | |
| Витамин Н, биотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2482 мг | 20 мг | 6.2% | 4.7% | |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.2 мг | 2500 мг | 9.3% | 1072 г | |
| Кальций, Ca | 46.6 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.6% | 2146 г |
| Кремний, Si | 3.4 мг | 30 мг | 11.3% | 8.6% | 882 г |
| Магний, Mg | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2105 г | |
| Натрий, Na | 26.3 мг | 1300 мг | 2% | 1.5% | 4943 г |
| Сера, S | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 4444 г | |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 5.6% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 51.9 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.7% | 4432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 3% | 2571 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 17.5% | 435 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1366 мг | 2 мг | 6.8% | 5.2% | 1464 г |
| Медь, Cu | 55.4 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.2% | 1805 г |
| Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.6% | 1346 г |
| Никель, Ni | 3.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1% | 7857 г |
| Стронций, Sr | 4.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19139 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.3% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.3623 мг | 12 мг | 3% | 2.3% | 3312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | max 100 г |
Энергетическая ценность Перец, фаршированный овощами и рисом составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Перец, фаршированный овощами — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 9 шт. | 1 ст. | ||
| 1 шт. | 2 шт. | ||
| 7 зуб. | 100 мл | ||
| 0,5 пуч. | по вкусу | ||
| по вкусу |
Описание рецепта — Перец, фаршированный овощами:
Советский рецепт, простой, ароматный и потрясающе вкусный!
Из указанных продуктов получается около 9 перцев. Можно (и нужно) брать грунтовые)
Больше национальных рецептов и примечаний в моем блоге: vinegrette.ru
Перец, фаршированный овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 12,47 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Первым делом, подготавливаем перцы. Для этого вырезаем сердцевину и очищаем внутренности от зерен и перегородок.
Шаг 2:
| 1 ст. | |
| 1 шт. | |
| 2 шт. | |
| 7 зуб. |
Приступаем к начинке. Рис тщательно промываем, откидываем на дуршлаг и просушиваем. Лук чистим и мелко режем, чеснок чистим и нарезаем пластинами, морковку чистим и трем на крупной терке.
Шаг 3:
В толстостенной сковородке разогреваем оливковое масло, обжариваем лук до прозрачности.
Шаг 4:
Добавляем чеснок и морковку, перемешиваем и обжариваем еще 3-4 минуты.
Шаг 5:
| 0,5 пуч. | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Засыпаем рис и мелко нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу, выливаем туда же чуть больше стакана воды, убавляем огонь и готовим так, периодически помешивая, пока рис не впитает в себя всю влагу. Затем снимаем с огня и даем немного остыть. А в это время включаем духовку на 200 градусов.
Шаг 6:
Как только начинка стала не такой горячей, начиняем ей перцы, немного приминаем ложкой. Готовые перцы выкладываем на смазанный маслом противень и ставим в горячую духовку на 30-40 минут.
Шаг 7:
Когда перцы стали мягкими и слегка подрумянились, вынимаем их из духовки и подаем к столу, присыпав мелко нарезанной петрушкой. Хорошо подойдет для подачи также сок от лечо.
Сколько в фаршированном перце ккал. Перец, фаршированный овощами и рисом: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы
Сколько в фаршированном перце ккал. Перец, фаршированный овощами и рисом: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы
Калорийность и пищевая ценность Перец, фаршированный овощами и рисом
Энергетическая ценность (калорийность) Перец, фаршированный овощами и рисом составляет 131,8 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:
Калькулятор продукта
Введите количество продукта «Перец, фаршированный овощами и рисом» для подсчета его пищевой ценности
Микро- и макроэлементы в Перец, фаршированный овощами и рисом
Перец, фаршированный овощами и рисом содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Кремний, Алюминий, Титан, Стронций, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Селен, Литий, Олово, Цинк, Железо, Хлор.
| Микро- и макроэлемент | Значение |
|---|---|
| Моно- и дисахариды, г. | 5,9 |
| Зола, г. | 1 |
| Крахмал, г. | 5 |
| Вода, г. | 129,8 |
| Органические кислоты, г. | 0,2 |
| Пищевые волокна, г. | 2,1 |
| Натрий, мг | 26,3 |
| Калий, мг | 233,2 |
| Фосфор, мг | 59,3 |
| Магний, мг | 19 |
| Кальций, мг | 46,6 |
| Сера, мг | 22,5 |
| Медь, мкг | 55,4 |
| Бор, мкг | 72,4 |
| Кремний, мг | 3,4 |
| Алюминий, мкг | 125 |
| Титан, мкг | 0,3 |
| Стронций, мкг | 4,6 |
| Йод, мкг | 3,8 |
| Марганец, мг | 0,1366 |
| Хром, мкг | 2,2 |
| Фтор, мкг | 20,9 |
| Молибден, мкг | 5,2 |
| Ванадий, мкг | 12,2 |
| Кобальт, мкг | 2,3 |
| Никель, мкг | 3,8 |
| Рубидий, мкг | 89,9 |
| Селен, мкг | 0,7 |
| Литий, мкг | 0,6 |
| Олово, мкг | 3,7 |
| Цинк, мг | 0,3623 |
| Железо, мг | |
Витамины в Перец, фаршированный овощами и рисом
Перец, фаршированный овощами и рисом содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Кремний, Алюминий, Титан, Стронций, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Селен, Литий, Олово, Цинк, Железо, Хлор.
Фаршированный перец в мультиварке калорийность. Можно ли есть блюдо при похудении
Базовый ингредиент блюда – болгарский перец обладает минимальной калорийностью. Он содержит всего 20 кКал на 100 грамм. При этом овощ содержит большую порцию клетчатки и витамина С, которые положительно влияют на процессы пищеварения, уровень холестерина в крови и здоровье сердечно-сосудистой системы.
Общее число калорий в фаршированном перце и возможность его употребления на диете полностью зависят от начинки, соуса и способа термической обработки. Варианты рецептов с овощами, грибами или диетическими видами мяса прекрасно подходят для низкокалорийного рациона. При этом блюдо быстро помогает утолить голод и препятствует срывам на диете.
Обратите внимание! Лучше всего фаршированные перцы подойдут для диетического завтрака либо обеда, на ужин стоит выбрать блюдо с меньшим количеством углеводов.
Идеальный гарнир для употребления фаршированного перца на диете – легкий овощной салат со свежей зеленью, который дополнит вкус блюда. Не стоит подавать перцы с картофелем, рисом или дополнительной порцией мяса – подобное сочетание окажется слишком «тяжелым» для желудка, будет тормозить естественные процессы пищеварения и похудения.
На общую калорийность блюда могут влиять выбранные специи. В диетическом рецепте стоит ограничиться от использования соевого соуса, ткемали, тмина и шафрана. Также не стоит добавлять в специальную подливу майонез и сметану любой калорийности, томатную пасту.
Минимальное количество соли и небольшая щепотка молотого перца позволят оттенить вкус овощей, начинки без увеличения общего числа калорий.
Обязательно посмотрите:
Печем на диете. Низкокалорийная выпечка из овсяной муки
Пасха и диета. Диетический кулич к празднику
Выпечка и диета. Совместимы ли они?
Перец фаршированный фаршем без риса калорийность. Перец фаршированный мясом и рисом с расчетом калорийности на 100 грамм
Необходимые ингредиенты
Перец (очищенный) 400 гр
Рис (сырой) 50 гр.
Фарш говяжий 200 гр.
Фарс свиной 200 гр.
Лук (очищенный половинка) 50 гр.
Лавровый лист 1 шт.
Соль по вкусу.
Готовый продукт 900 гр. из них перец 400 гр. – 112 ккал., фарш говяжий 200 гр. – 368, фарш свиной 200 гр. – 506, лук репчатый – 22,4, крупа рисовая – 164,1. Итого калорийность нашего блюда составляет 1172,5 ккал., соответственно, калорийность на 100 граммов нашего блюда будет 130,3.
Фаршированный болгарский перец – красивое, вкусное блюдо, оно подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. К такому блюду гарнир не требуется – оно самодостаточно.
Перец обязательно должен быть мясистым, спелым и, желательно, разных цветов. Мясо можно брать любое, какое Вам нравится.
При варке в бульон, чтобы он стал более насыщенным, можно добавлять любые ингредиенты: тертую морковь, помидоры, специи, зелень, чеснок.
Рис хорошенько промоем, сварим до полуготовности. Откинуть на сито, промыть под проточной, холодной водой. Дать воде стечь.
Перчик вымоем, удалим верхнюю часть, семена и внутренние пленки.
Лук очистим от шелухи, мелко режем.
В посуду с мясом кладем рис, лук, солим по вкусу.В фарш также можно добавить немного молока, это делает его более мягким.
Все тщательно перемешиваем.
Плотно наполняем наши перчики начинкой.
Ставим на плиту кастрюлю с водой, кидаем туда лавровый лист, немного подсаливаем.
Когда вода закипит, кладем туда наши перчики, закрываем крышкой, варим на среднем огне 30 минут. Подавать на стол можно с любым соусом, бульоном, или без него, на любителя.
Советуем прочитать статьи: Лечо из сладкого перца и помидор на зиму ; Кабачки с мясом запеченные в духовке с помидорами и сыром ; Огонек из помидор и острого перца ; Домашний кетчуп из помидор и яблок ; Оригинальная закуска из огурцов и сладких перцев .
Источник: https://dachnayazhizn.info/stati/skolko-kkal-v-farshirovannom-perce-dieticheskie-svoystva
Перец фаршированный творогом калорийность. Перец, фаршированный творогом
Как приготовить блюдо «Перец, фаршированный творогом»
- Перец помыть и удалить семена.
- Для начинки смешать нарезанные маслины, помидоры, укроп и чеснок.
- В начинку добавить творог и сыр. Все тщательно перемешать.
- Начинить творожной смесью перцы, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
- Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Мучача
Ингредиенты рецепта « Перец, фаршированный творогом »:
- Маслины — 20 гр.
- Помидоры — 70 гр.
- Чеснок — 10 гр.
- Укроп — 10 гр.
- Болгарский перец — 350 гр.
- Сыр дор-блю — 30 гр.
- Творог зерненый — 300 гр.
- Масло оливковое — 5 гр.
- Соль (по вкусу) — 2 гр.
- Перец черный (по вкусу) — 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Перец, фаршированный творогом» (на 100 грамм ):
Калории: 77.1 ккал.
Белки: 6.9 гр.
Жиры: 3.6 гр.
Углеводы: 4.1 гр.
калорийность на 100 грамм, белки, жиры, углеводы
Соотношение белков, жиров и углеводов:
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калорийность, кКал | 131.8 |
| Белки, гр | 2.7 |
| Жиры, гр | 8.9 |
| Углеводы, гр | 11 |
Витамины
Перец, фаршированный овощами и рисом содержит следующие полезные витамины:
Витамины — незаменимые питательные микроэлементы. Они не дают энергии, но жизненно важны для нормальной работы организма и поддержания здоровья. Для того чтобы получать различные витамины, следует питаться продуктами из всех пищевых групп
| Витамин | Значение |
|---|---|
| Витамин B1 (тиамин), мг | 0.08 |
| Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0.1 |
| Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0.3 |
| Витамин B9 (фолиевая), мкг | 12 |
| Витамин C, мг | 76.6 |
| Витамин E (ТЭ), мг | 2.9 |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг | 1.2482 |
| Витамин B12 (кобаламины), мкг | 0.1 |
| Витамин D, мкг | 0.02 |
| Витамин A, мг | 1.6 |
| Холин, мг | 10.3 |
| Витамин A (РЭ), мкг | 1600 |
| Витамин B5 (пантотеновая), мг | 0.2 |
| Витамин PP, мг | 0.8 |
| Витамин H (биотин), мкг | 1.4 |
Микро- и Макроэлементы
Перец, фаршированный овощами и рисом содержит следующие микро и макро элементы:
Эти вещества являются одними из основных факторов питания, которые влияют на здоровье, работоспособность и активное долголетие. Микро и Макро элементы организм не производит и поэтому должен получать их в готовом виде, например, с пищей.
| Микро- и макроэлементы | Значение |
|---|---|
| Моно- и дисахариды, г. | 5.9 |
| Зола, г. | 1 |
| Крахмал, г. | 5 |
| Вода, г. | 129.8 |
| Органические кислоты, г. | 0.2 |
| Пищевые волокна, г. | 2.1 |
| Натрий, мг | 26.3 |
| Калий, мг | 233.2 |
| Фосфор, мг | 59.3 |
| Магний, мг | 19 |
| Кальций, мг | 46.6 |
| Сера, мг | 22.5 |
| Медь, мкг | 55.4 |
| Бор, мкг | 72.4 |
| Кремний, мг | 3.4 |
| Алюминий, мкг | 125 |
| Титан, мкг | 0.3 |
| Стронций, мкг | 4.6 |
| Йод, мкг | 3.8 |
| Марганец, мг | 0.1366 |
| Хром, мкг | 2.2 |
| Фтор, мкг | 20.9 |
| Молибден, мкг | 5.2 |
| Ванадий, мкг | 12.2 |
| Кобальт, мкг | 2.3 |
| Никель, мкг | 3.8 |
| Рубидий, мкг | 89.9 |
| Селен, мкг | 0.7 |
| Литий, мкг | 0.6 |
| Олово, мкг | 3.7 |
| Цинк, мг | 0.3623 |
| Железо, мг | 0.7 |
| Хлор, мг | 51.9 |
Пользователи также ищут:
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Калорийность перца фаршированного мясом и рисом — БЖУ на 100 грамм
С каждым годом все больше и больше людей уделяют повышенное внимание правильному питанию. Вследствие этого многие привычные с детства блюда оказываются под запретом. Так, люди, следящие за своим весом, часто отказываются от перца, фаршированного любым мясом и рисом, так как считают его продуктом с высокой калорийностью.
Но действительно ли это так? Это блюдо, входящее в состав болгарской, русской и многих других кухонь. Оно привлекает всех простой рецептурой и небольшой тратой времени на приготовление. Также положительным моментом является то, что в нем сохраняется баланс вкуса и качества и при правильном приготовлении вполне может использоваться в диетическом питании.
Пищевая ценность и калорийность перца, фаршированного мясом и рисом
Пищевая ценность и калорийность блюда зависят от состава начинки.
Любопытно!
Сам по себе болгарский перец очень полезен в связи с высоким содержанием витаминов. Среди овощей наибольшее количество витамина С (аскорбиновой кислоты) содержится именно в нем.В его состав также входит капсаицин, который стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и способствует снижению аппетита. Что же касается ингредиентов, входящих в начинку, то следует учитывать вид фарша, риса, а также способы приготовления.
Вас может заинтересовать:БЖУ фаршированного перца
Сам по себе болгарский перец отличается наличием большого количества углеводов и минимума жиров. Таким образом, в 100 г содержится:
- Белков — 1,46 г
- Углеводов — 5,60 г
- Жиров — 0,16 г
Калорийность и пищевая ценность фарша также отличаются, БЖУ предоставлено ниже в таблице:
| Перец с фаршем | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|
| Куриным | 5,3 | 2,1 | 10,2 |
| Индюшиным | 16,2 | 0,6 | 1 |
| Говяжьим | 7 | 7,5 | 4,3 |
| Свино-говяжьим | 2,1 | 0,2 | 21 |
| Свиным | 11 | 14,3 | 7 |
Большинство хозяек добавляет в фарш рис. Известно несколько видов злака, таких как: белый, бурый, дикий, красный, длиннозернистый, басмати. Каждый из них имеет разную пищевую ценность:
| Рис | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|
| Белый | 6,5 | 0,5 | 76,4 |
| Бурый | 6,58 | 1,89 | 62,41 |
| Дикий | 3,99 | 0,34 | 21,34 |
| Красный | 7,5 | 2,57 | 64,11 |
| Длиннозернистый | 2,69 | 0,31 | 28,31 |
| Басмати | 7,5 | 2,6 | 62,3 |
Калорийность блюда
Калорийность зависит от того, какие ингредиенты входят в блюдо, а также от способов приготовления. Сам по себе болгарский перец содержит 75 ккал в 100 г. В таблице приведены различные виды фаршированного перца с количеством килокалорий на 100 г.
| Перец | Калорийность, ккал |
|---|---|
| Начиненный овощами | 57,9 |
| С куриным фаршем | 110,2 |
| С фаршем индейки | 74,5 |
| Со свиным фаршем | 203,4 |
| С говяжьим фаршем | 113,3 |
| Со свино-говяжьим фаршем | 223,4 |
| С говяжьим мясом и рисом | 152,5 |
Таким образом, при выборе фарша для начинки стоит учитывать его калораж и пищевую ценность.
Как снизить калорийность блюда?
Для того чтобы снизить калорийность, стоит учитывать ингредиенты, входящие в состав. Наиболее диетическим считается перец, фаршированный овощами. При необходимости для мясной начинки следует выбирать низкокалорийное мясо, например, курицу или индейку. Для приготовления желательно использовать филейную часть. Предварительно фарш не требует готовки, его добавляют в сыром виде.
На заметку!
Что касается способов приготовления, то овощ следует употреблять в тушеном виде, либо используя пароварку (благодаря приготовлению на пару калорийность снижается в 2 раза).Томатная паста, что используется для заправки, должна быть натурального приготовления. Та, что продается в магазинах, содержит большое количество консервантов и отрицательно влияет на организм. Пасту следует добавлять непосредственно к перцу, предварительно не обжаривая.
При обжаривании лука и моркови необходимо использовать минимальное количество масла. Но вообще рекомендуется не зажаривать подливу, а добавлять лук и морковь в сыром виде. Не следует использовать сметану и майонез. Кроме того, что они имеют высокий калораж, в них содержится большое количество холестерина, который повышает риск развития сосудистых заболеваний, например, атеросклероза.
Из специй для приготовления используется только соль и черный молотый перец.
Если добавлять дополнительные травы, такие как кинза, розмарин, орегано, базилик, то в дальнейшем они способствуют повышению аппетита.Имеет значение также время приема того или иного блюда. Например, перец, фаршированный мясом, лучше употреблять в обеденные часы, когда рекомендуется полноценный прием пищи. Это связано с тем, что в этот период организм хорошо переваривает поступившую пищу и не происходит отложение жировой клетчатки в нежелательных местах.
Что же касается перца, фаршированного овощами, то его следует употреблять вечером в связи с низкой калорийностью. Таким образом, желудочно-кишечный тракт не будет перегружен пред физиологическим отдыхом (сном).
Вас может заинтересовать:Низкокалорийный рецепт фаршированного перца
Для приготовления диетического блюда нужно использовать бурый рис, а также низкокалорийное мясо. Только в таком случае любимое блюдо не поспособствует набору лишнего веса. Для приготовления понадобится:
| Ингредиент | Кол-во | Единица измерения |
|---|---|---|
| Куриный фарш | 500 | г |
| Болгарский перец | 10-13 | шт. |
| Рис | 3 | ст.л. |
| Луковица | 2 | шт. |
| Чеснок | 3 | зубчика |
| Морковь | 1 | шт. |
| Зелень | по вкусу | |
| Томатная паста | 2 | ст.л. |
| Соль | По вкусу | |
| Перец горошком душистый | 1-2 | шт. |
| Лавровый лист | 1-2 | шт. |
В подсоленной воде отваривается бурый рис до полуготовности и отставляется для охлаждения.
Бурый рисОвощи тщательно помыть.
Отрезаются ножки и вычищается сердцевина.Промыть куриное филе и вместе с луком перемолоть его в фарш. Сюда же добавляют сырую морковь, которую предварительно нужно потереть на мелкую терку. Она добавляется именно в сыром виде, потому что при обжарке в масле повысится калорийность продукта. Далее рис перемешать вместе с фаршем. Добавить соль, перец, специи, чеснок по вкусу. Начинить сердцевины овощей.
Далее уложить перцы в посуду и залить их томатным соком либо пастой домашнего приготовления.Поместить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Каждые 15 минут следует его переворачивать. Общее время готовности составляет 40 минут. В маринад добавляется лавровый лист.
Распространенные вопросы
Помогает ли перец похудеть?
Если учитывать все правила приготовления для сохранения низкой калорийности, то блюдо поможет в похудении, а именно, не обжаривать для подливы лук и морковь. Не использовать сметану и майонез как дополнительный соус. При выборе фарша отдавать предпочтение куриному либо индюшиному, а лучше использовать овощи. Готовить необходимо в пароварке либо в духовке. Томатную пасту использовать только из натуральных ингредиентов.
Чем полезно блюдо для здоровья?
Овощ содержит много витаминов, в основном А, Е, С. Витамин А способствует улучшению зрения, состояния кожи, волос и ногтей. Токоферол (витамин Е) является природным антиоксидантом, он улучшает метаболические процессы в организме, а также полезен для репродуктивного здоровья.Витамин С содержится в наибольшем количестве среди всех известных овощей. Он стимулирует иммунитет, укрепляет сосудистые стенки, тем самым предотвращая различного рода кровотечения. Также не следует забывать про содержание капсаицина, который воздействует на злокачественные клетки и приводит к их гибели.
Какой рис лучше использовать, чтобы снизить калорийность?
Наиболее диетическим считается бурый рис. В нем в семь раз больше железа и витамина В1, в шесть раз — кальция, в пять раз — калия и в четыре раза — магния, чем в белом шлифованном рисе. Но все полезно в меру. Нормальная суточная доза бурого риса 150-200 г. Он редко вызывает аллергическую реакцию, а практически не имеет противопоказаний к употреблению, кроме людей с непереносимостью глютена.
Такое блюдо может быть частью правильного питания и диетическим продуктом. Однако стоит учитывать составляющие компоненты, способы приготовления, дополнительные добавки. Не следует также забывать о качестве продуктов и правилах их хранения.
Фаршированный перец — калорийность, противопоказания
| продукт | калорийность | белки | жиры | углеводы |
| перец фаршированный свиным фаршем | 203,4 ккал | 11 г | 14,3 г | 7 г |
| перец фаршированный говяжим фаршем | 113,3 ккал | 7 г | 7,5 г | 4,3 г |
| перец фаршированный свино-говяжим фаршем | 92,2 ккал | 2,1 г | 0,2 г | 21 г |
| перец фаршированный овощами | 57,9 ккал | 1,4 г | 3,3 г | 6 г |
| перец фаршированный фаршем из индейки | 74,5 ккал | 16,2 г | 0,6 г | 1 г |
| перец фаршированный куриным фаршем с кабачком | 79,8 ккал | 5,3 г | 2,1 г | 10,2 г |
| фаршированный перец в томатно-сметанном соусе | 120,9 ккал | 6,5 г | 6,9 г | 8,3 г |
Среди множества вкусных блюд, приготовленных как из овощей, так и из мяса, существует одно, довольно простое в приготовлении, издавна полюбившееся в русской кухне блюдо. Это, конечно же, фаршированный перец. Сам по себе сладкий перец обладает множеством полезных свойств, содержит в себе почти все жизненно необходимые витамины и минералы, к тому же, он малокалориен.
Существует огромное количество рецептов фаршированных перцев, все они отличаются друг от друга. Перец чаще всего заполняют начинкой из различных видов фарша (мясного, куриного, индюшиного), в который добавляют рис, лук и специи – это классический рецепт. Также его могут фаршировать различными овощами (капустой, грибами), рисом, гречкой, сыром, творогом и т.д.
Как уменьшить влияние калорий фаршированного перца
Чтобы уменьшить количество потребляемых калорий, диетологи рекомендуют не только уменьшать количество «вредных» для фигуры составляющих, но и тщательно выбирать сами ингредиенты. Например, чтобы фарш был менее калорийным, используйте самые нежирные виды мяса. Когда укладываете нафаршированные перцы тушиться, добавьте немного томатной пасты. Это позволит лучше усваиваться пище и интенсивнее сжигать потребленные калории. От сметаны в данном случае лучше отказаться. При приготовлении перца старайтесь как можно меньше добавлять масла, когда обжариваете лук и морковь, но лучше всего их вовсе не обжаривать, добавив их в сыром виде в фарш. Таким образом, вы в разы уменьшите калорийность фаршированного перца. Также диетологи советуют добавлять сырой лук и морковь непосредственно в кастрюлю, где тушатся перцы, для того, чтобы они лучше пропитались бульоном и ароматом болгарского перца.
Если у вас есть какие-либо желудочно-кишечные заболевания, то вам следует с осторожностью употреблять это блюдо. Не рекомендуют его к чрезмерному употреблению и тем, кто страдает заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы, подагрой. Для тех, у кого проблемы с сердцем, диетологи советуют уменьшить количество потребления специй и поваренной соли в блюдах.
Если же вы сидите на диете и не представляете жизни без фаршированного перца, то здесь вас выручит пароварка, в которой этой блюдо получается еще менее калорийным. Калорийность фаршированного перца, приготовленного в пароварке (с использованием куриного фарша) снижается. Кроме того, блюда, приготовленные на пару, очень сочные, насыщенные и нежные, а главное – полезные для организма.
Калорийность Перец фаршированный овощами. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Перец фаршированный овощами».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.9 кКал | 1684 кКал | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.1% | 5429 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.2% | 1697 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.7% | 3650 г |
Энергетическая ценность Перец фаршированный овощами составляет 57,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
калорий в 100 г болгарского перца и пищевая ценность
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
калорий в 100 г зеленого перца и пищевая ценность
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Пищевая ценность и польза красного болгарского перца
Красный сладкий перец с высоким содержанием витамина С не только вкусен, но и снижает риск некоторых хронических или связанных со старением заболеваний.Красный сладкий перец (также называемый сладким перцем) дает большой объем пищи с небольшим количеством калорий, углеводов или жиров, и он содержит больше всех питательных веществ из всех сладких перцев.
Пищевая ценность красного болгарского перца
Следующая информация о пищевой ценности предоставлена Министерством сельского хозяйства США для 1 чашки (149 г) измельченного сырого красного болгарского перца.
- калорий : 39
- Жир : 0,5 г
- Натрий : 6 мг
- Углеводы : 9 г
- Волокно : 3.1 г
- Сахар : 6,3 г
- Белок : 1,5 г
- Витамин C : 190 мг
Углеводы
Не содержащие клетчатки углеводы в красном болгарском перце — это в основном глюкоза и фруктоза, оба из которых являются естественными сахарами. В сыром зеленом болгарском перце немного меньше углеводов и меньше клетчатки, чем в красном перце: 6,9 г углеводов и 2,5 г клетчатки на чашку.
Гликемический индекс болгарского перца не изучен.Предполагается, что они не влияют на уровень сахара в крови из-за низкого содержания углеводов.
жир
В болгарском перце очень мало жира, и большая часть этого жира — это полезные полиненасыщенные жиры.
Белок
Как и в случае с овощами, в болгарском перце очень мало белка. Для сбалансированной диеты обязательно включайте в свой рацион такие источники белка, как бобовые, орехи, молочные продукты, мясо или рыбу.
Витамины и минералы
Красный сладкий перец богат питательными веществами, включая витамин C, витамин A и витамин B6.Витамин С, возможно, один из самых известных антиоксидантов, обладает множеством полезных для здоровья свойств: поддерживает иммунную функцию, способствует восстановлению клеток, способствует абсорбции фолиевой кислоты и способствует выработке коллагена для здоровья костей, кожи и волос. Взаимодействие с другими людьми
Втамин С также способствует усвоению железа, поэтому он может помочь предотвратить железодефицитную анемию (за счет увеличения запасов железа в организме) или помочь в выздоровлении от легкой анемии. Красный перец также содержит немного железа.
Красный сладкий перец содержит другие ключевые антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от окислительного повреждения.К ним относятся каротиноиды, такие как ликопин, бета-каротин, лютеин и зеаксантин.
Сладкий перец также является источником витамина Е, витамина К, фолиевой кислоты, калия и марганца. Большой красный сладкий перец содержит 1,3 миллиграмма марганца, что составляет от 55% до 75% ваших ежедневных потребностей.
Польза для здоровья
Помимо своей пищевой ценности, красный сладкий перец может играть защитную роль, предотвращая или замедляя определенные состояния здоровья.
Может снизить риск рака
Исследователи изучают связь между риском рака и потреблением продуктов, богатых каротиноидами, например сладкого болгарского перца.Во всестороннем обзоре противораковых соединений в пищевых продуктах, опубликованном в 2017 году, отмечены преимущества лютеина и криптоксантина, обнаруженных в болгарском перце.
Может улучшить здоровье сердца
Красный перец, по-видимому, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, оказывая мощное антиоксидантное действие. Антиоксиданты в сладком перце сдерживают активность свободных радикалов, которые вызывают повреждение клеток. Свободные радикалы непосредственно участвуют в развитии многих заболеваний человека, включая рак, сердечно-сосудистые заболевания, нервные расстройства, диабет и артрит.
Исследования показывают, что антиоксиданты красного болгарского перца, борющиеся со свободными радикалами, активируются при разных температурах :
- При температуре 35 o ° C (95 o ° F) фенолы и флавоноиды в красном перце были способны обезвредить свободные радикалы, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
- При температуре 50 o ° C (122 o ° F) те же антиоксиданты были способны обезвредить свободные радикалы, связанные с определенными типами рака.
- При 65 o ° C (149 o ° F) концентрации фенола и флавоноидов были на самом высоком уровне.
Эти результаты показывают, что сырые болгарские перцы защищают сердце, но приготовленные болгарские перцы могут оказывать более сильное антиоксидантное действие. Однако это исследование было проведено в лаборатории, а не на людях, поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как эти питательные вещества ведут себя у людей.
Может защитить зрение
Дегенерация желтого пятна — основная причина потери зрения в Соединенных Штатах, от которой страдают более 10 миллионов американцев. Она возникает, когда центральная часть сетчатки, известная как макула, начинает разрушаться.Макула в основном состоит из каротиноида, известного как зеаксантин, который также содержится в апельсинах, мандаринах и овощах, таких как красный перец.
Некоторые исследования показывают, что повышенное потребление зеаксантина с пищей может помочь сохранить целостность макулы.Зеаксантин является основным компонентом апельсинового болгарского перца, но также в высоких концентрациях содержится в красном болгарском перце.
Со своей стороны, Американская академия офтальмологии рекомендует принимать 2 мг зеаксантина в день людям с продвинутой дегенерацией желтого пятна.Взаимодействие с другими людьми
Может способствовать здоровью костей
Высокое содержание марганца в сладком перце также может помочь предотвратить остеопороз (потерю костной массы), потому что такие микроэлементы, как марганец, медь и цинк, характерны для людей с этим заболеванием.
Аллергия
Пищевая аллергия на болгарский перец встречается редко. Однако от 50% до 60% людей, страдающих аллергией на латекс, могут иметь синдром латекс-фрукт и перекрестно реагировать на белки в болгарском перце, которые аналогичны белкам в латексе.После употребления болгарского перца вы можете почувствовать покалывание или зуд во рту. Точно так же люди с аллергией на пыльцу могут иметь перекрестные реакции на определенные продукты.
В редких случаях это может быть более серьезным и вызвать отек горла или анафилаксию. Люди с этим синдромом также могут быть чувствительны к другим фруктам, включая авокадо, банан, каштан, инжир и киви. Поговорите со своим врачом о том, как соблюдать диету, если у вас аллергия на латекс.
Побочные эффекты
Некоторые люди считают, что употребление болгарского перца вызывает симптомы пищеварения, например газы.Однако эти эффекты чаще связаны с зеленым перцем, а не с красным.
Сорта
Болгарский перец ( Capsicum annuum ) бывает разных цветов, включая зеленый, красный, желтый, фиолетовый, оранжевый, белый и даже коричневый, и размером от мини до размера софтбола. Красный болгарский перец, как правило, самый сладкий из всех пучков.
С научной точки зрения сладкий перец всех цветов — одно и то же растение. Их цвет определяется тем, как долго они остаются на лозе, сначала зеленый, затем красный или другой цвет.Красный перец содержит наибольшее количество питательных веществ, что делает его самым полезным для здоровья среди сладких перцев.
Перец также можно купить замороженным, обжаренным в банках или сушеных и измельченных (как перец). Обратите внимание, что жареный красный перец в банке часто может содержать большое количество натрия и жира, если он хранится в масле.
Когда они лучшие
В то время как большинство разновидностей болгарского перца, особенно зеленого, обычно доступны круглый год, красный болгарский перец наиболее свежий летом и осенью.Выбирайте свежий перец яркого цвета, пухлый, с гладкой безупречной кожицей. Чем насыщеннее цвет, тем лучше. Яркость цвета является показателем спелости, вкуса и высокой концентрации питательных веществ. Избегайте перца с мягкими пятнами, трещинами, морщинами или косточками. Также обратите внимание на ярко-зеленый стебель, который указывает на свежесть.
Хранение и безопасность пищевых продуктов
Вы можете есть семена болгарского перца, но большинство людей срезают семена и сердцевину перед употреблением, потому что текстура и вкус обычно неутешительны.
Храните перец целиком в холодильнике. Так они должны длиться около недели. После мытья и стрижки они начинают портиться быстрее, и их следует использовать в течение нескольких дней. Вы можете заморозить их целиком или порезать и поместить в герметичный контейнер.
Как подготовить
Красный сладкий перец может служить отличной закуской или дополнением к еде. Ешьте их как есть или с вашим любимым соусом, или нарежьте их и добавьте в яйца, салаты или бутерброды.Перец можно начинить мясом, фасолью и цельнозерновыми; запеченные, жареные, обжаренные, протертые для супов и соусов; или используется в чили, рагу, соусах и приправах.
Полезные рецепты сладкого перца, которые стоит попробовать
перцев | Ешьте умнее США
Перец
… отлично подходят для глаз и кожи.
Красный перец содержит 180 микрограммов витамина А на 100 граммов. Жирорастворимый витамин укрепляет глаза и обеспечивает красивую и здоровую кожу.Перец содержит антиоксиданты, защищающие клетки. Содержащийся в них капсаицин обеспечивает более плотную соединительную ткань и свежий цвет лица.… служат жиросжигателями.
Как показывают исследования, витамин С, содержащийся в перце, помогает быстро сжигать жир в организме. Всего один красный перец (200 грамм) содержит почти в три раза среднюю дневную норму — 95 миллиграммов для женщин и 110 миллиграммов для мужчин.… может помочь вам похудеть.
Перец полезен для фигуры благодаря своей низкой калорийности и низкому содержанию жира.Они также почти не содержат углеводов, но содержат относительно большое количество сытной клетчатки. В перце (150 грамм) всего около 60 калорий. Благодаря сладкому вкусу и приятному хрусту его можно подавать как низкокалорийную закуску с хумусом или другими соусами.… может предотвратить диабет.
В перце содержатся различные полезные вторичные растительные вещества. Особенно интересны лютеолин и апигенин: исследователи обнаружили, что эти два вещества подавляют образование нового сахара и жира в организме.Проще говоря, перец помогает предотвратить диабет.… укрепляют иммунную систему.
Красный перец с высоким содержанием витамина С (140 миллиграммов на 100 граммов) поддерживает иммунную систему. Зеленый и желтый перец также укрепляют иммунную систему: в среднем содержится 120 миллиграммов витамина С (на 100 граммов).… предлагаю разнообразие.
Желтый, зеленый или красный перец, цвет ничего не говорит о разновидности, а только показывает разные стадии спелости. Цвет действительно показывает кое-что о вкусе: зеленый перец недозрелый и имеет приятно терпкий вкус; желтый перец висит немного дольше и имеет умеренно острый вкус.Красные перцы достигли полной спелости и обладают сильным, но нежно-сладким ароматом.… не для всех.
У людей с чувствительным желудком или кишечником твердая кожица перца может вызвать метеоризм или спазмы в животе. Тем не менее, те, кто не переносит их, могут просто удалить кожицу с помощью экономичной овощечистки или запечь перец в духовке, пока кожица не станет темной и ее можно будет легко снять. У некоторых людей перец может вызывать аллергические реакции из-за перекрестной аллергии.… может содержать пестициды.
Защитники прав потребителей обнаружили, что перец часто может содержать пестициды и другие нежелательные вещества. Особенно опасен токсичный пестицид под названием этефон, который используется для ускорения созревания. Поскольку этот пестицид действует изнутри и проникает в мякоть плода, его нельзя удалить путем мытья. Предупреждающим знаком выступают желтовато-зеленые оттенки. Если вы не хотите рисковать, лучше всего покупать натуральный перец.
Что следует знать о перце
Разнообразие цветов перца можно принять за разные сорта.Но это отнюдь не так: разные цвета показывают только состояние спелости, когда овощ был собран. Зеленый перец еще недозрел, желтый и оранжевый висели чуть дольше. Красные перцы достигли полной спелости.
В дополнение к этим уже знакомым цветам и типичной круглой форме, некоторые новинки в супермаркете или овощном магазине включают в себя помидор-перец, обманчиво похожий на большой помидор. Они особенно популярны в Венгрии и отличаются интенсивным сладко-пряным ароматом.Десять лет назад острый перец мало кто знал, но сегодня он широко доступен. Они имеют длинную узкую форму, но по цвету и вкусу похожи на обычный перец. Шоколадный перец оправдывает свое название: этот сорт, который в основном выращивают в Румынии, на вкус сладкий, а его темно-коричневая кожица выглядит так, как если бы он был покрыт шоколадом. Лучше всего есть сырым, так как при приготовлении интересный цвет, к сожалению, теряется.
Происхождение
Перцы родом из Южной Америки, но сегодня их выращивают по всему миру.
Сезон
Перец выращивают на местном уровне с июля по сентябрь, но в другие месяцы дефицита нет, потому что его можно импортировать.
Вкус
Зеленый перец имеет приятно терпкий вкус, желтые сорта — слегка пряный вкус, а красный перец — сильный, но нежно сладкий аромат.
Наши любимые рецепты с перцем
Здесь вы найдете все рецепты перца.
Насколько полезен перец?
Благодаря чрезвычайно низкому содержанию калорий и углеводов перец не только полезен для вашей фигуры.Иммунная система также выигрывает, потому что они богаты витаминами. Чем спелее перец, тем больше витаминов он дает.
Красный перец особенно ценен, так как каждые 100 граммов содержат до 110 миллиграммов витамина C. Желтый перец содержит 120 миллиграммов витамина C, а зеленый перец содержит только около 90 миллиграммов, что по-прежнему является почти средней дневной потребностью в 100 миллиграммов. Любой, кто хочет пополнить силы защиты своего организма и защиты клеток, должен употреблять каждый этот овощ в сыром виде, так как это лучший способ воспользоваться преимуществами.
Твердая кожица перца плохо переваривается и может содержать остатки средств для обработки растений. Однако это становится все реже. Если вам не нравится жесткая кожица, просто удалите ее с помощью экономичной овощечистки или запекайте перец в духовке, пока кожица не станет черной и не станет пузырящейся и ее можно будет легко снять.
| Пищевая ценность перца на 100 грамм | |
|---|---|
| калорий | 20 |
| Белок | 1 грамм |
| Жир | 0.2 грамма |
| Углеводы | 1,8 грамма |
| Волокно | 1,4 грамма |
Советы по покупкам и кухне
Покупки
При покупке перца мало что можно сделать неправильно. Они должны чувствовать себя твердыми — вот и все. Если вы не хотите, чтобы перец содержал следы пестицидов, рекомендуется покупать его в розничной торговле органическими продуктами.
Хранилище
Сладкий перец нечувствителен и обычно может храниться в холодильнике до недели.Если на перце появились признаки плесени, выбросьте их. При комнатной температуре перец остается свежим около трех дней.
Препарат
Семена и белая кожица омрачают удовольствие от перца, поэтому их следует удалить. Для этого весь перец разрежьте пополам, а затем разрежьте на четвертинки. Затем острым ножом удалите с перца семена, внутреннюю кожицу и плодоножку. Наконец, ненадолго промойте под проточной водой — все оставшиеся семена будут смыты. Встряхните перец насухо над раковиной.
Советы по приготовлению перцаЛишь немногие овощи столь же универсальны, как перец, который имеет прекрасный вкус в сыром, тушеном, жареном, тушеном и приготовленном виде или даже на гриле. Классический вариант — фаршированный перец с мясным фаршем, или его можно начинить с рыбой или вегетарианскими деликатесами, такими как кус-кус или рис.
Знание к работе
Перец привлекает не только глаза, но и вкус. Но этот красочный овощ также полезен для вашего здоровья, особенно для тех, кто ищет источник витамина С!
Болгарский перец: полезные свойства для увлажнения, питания и многого другого
Когда дело доходит до увлажнения пищи, арбуз, вероятно, первое, о чем вы думаете.В этом есть смысл — в конце концов, в названии есть вода, и это на 92% вода (и на 100% вкусно, но не в этом дело). Другие увлажняющие продукты, которые приходят на ум, вероятно, включают огурцы и сельдерей. Но есть очень недооцененный овощ, который является абсолютным чемпионом, когда дело доходит до повышения гидратации, — то, что может быть действительно кстати этим летом, когда температура высока и вам нужно охладиться.
Что это? Болгарский перец! Они не только восхитительны и универсальны, но, как и арбуз, болгарский перец на 92% состоит из воды, что делает их особенно увлажняющими.Они также содержат треть сахара на порцию, чем арбуз (два грамма на 100 граммов зеленого болгарского перца по сравнению с шестью граммами сахара на 100 граммов арбуза). Хотя сахар в арбузе является естественным (и его меньше на порцию, чем в других фруктах, таких как манго), он по-прежнему учитывается в вашем общем дневном потреблении сахара. Так что, если вы пытаетесь следить за потреблением сахара, вы можете получить больше пользы от болгарского перца, чем от арбуза.
Истории по теме
Есть ли еще какие-нибудь преимущества болгарского перца, о которых мне следует знать?
«В перце больше витамина С, чем в апельсинах, а также он содержит калий, фолиевую кислоту, витамины А и Е, а также богат различными антиоксидантами», — говорит Мэгги Михальчик, доктор медицинских наук.«А поскольку сладкий перец низкокалорийный и богат питательными веществами, он считается богатым питательными веществами», — говорит она. Вот краткое изложение всех питательных свойств порции болгарского перца:
- Это полезно для поддержки иммунитета: Помните, как Михальчик сказал, что в болгарском перце больше витамина С, чем в апельсинах? Она не играла. Одна чашка нарезанного сырого зеленого болгарского перца содержит 74 миллиграмма витамина С; Между тем, один средний апельсин содержит около 70 миллиграммов витамина С. Оба продукта являются отличным способом достичь рекомендуемой дневной нормы потребления в 75 миллиграммов, что важно для поддержки вашей иммунной системы и содействия естественному производству коллагена (отлично подходит для здоровья кишечника, а также здоровье кожи и костей).
- Болгарский перец богат электролитами: В частности, болгарский перец содержит калий (161 миллиграмм на чашку нарезанного зеленого перца), который помогает в восстановлении мышц, а также в увлажнении, говорит Михальчик. Калий также помогает сбалансировать уровень натрия в организме, что имеет решающее значение для поддержания нормального кровяного давления и уровня жидкости. Так что считайте его отличным перекусом после тренировки в сочетании с хумусом или гуакамоле для добавления полезных жиров и белка.
- Полезно для кожи: Болгарский перец, помимо витамина С, богат витаминами А и Е, которые поддерживают здоровье кожи и глаз.
- Он очень увлажняет: Как упоминалось выше, болгарский перец на 92 процента состоит из воды. Принимая во внимание, что 20 процентов воды, потребляемой вами, поступает с пищей, эта еда — отличный способ повысить уровень гидратации, особенно в жаркие и потные летние месяцы.
Как получить максимальную отдачу от болгарского перца
Перец супер универсален, так что развлекайтесь, готовя вкусные блюда и закуски или готовя еду вместе с ними на неделю. «Наполните их [или] нарежьте и обмакните в гуакамоле», — говорит Михальчик.Попробуйте ее рецепт фаршированного перца с индейкой и зудлес или эти низкоуглеводные фаршированные перцы со вкусом терияки. Вы также можете просто использовать существующие рецепты и поиграть с комбинациями начинок, которые лучше всего подходят для вас — будь то добавление кускуса и помидоров для средиземноморского вкуса или приправы из черной фасоли, кукурузы и тако для большей тексико-мексиканской атмосферы.
Болгарский перец можно нарезать и добавить в яйца на завтрак, например, в фриттату или яичные чашки для перекусов на ходу, — говорит она. Или добавьте нарезанный болгарский перец к следующему жаркому вместе с белком и другими овощами.«Вы также можете сделать из них бутерброд или даже использовать их в качестве тарелки для салатов», — говорит она. Конечно, если вы не готовы готовить (и кто может вас винить, когда на улице жарко?), Просто съешьте их как crudité с другими нарезанными сырыми овощами и вашим любимым соусом.
PSA: увлажняющие продукты не заменяют питьевую воду
Определенно наслаждайтесь болгарским перцем и получайте дополнительное увлажнение через пищу, но не позволяйте ему заменять потребность регулярно пить. (Потому что отказываться от воды, что бы вам ни рассказывал авторитет в Instagram, — очень плохая идея.)
«Хотя овощи, богатые водой, являются отличным дополнением к диете в любое время и особенно летом, они не заменят достаточного увлажнения водой в течение дня», — говорит Михальчик, тем более что, опять же, еда составляет только 20 процентов нашего увлажнения. «Вы должны стремиться выпивать не менее 64 унций воды в день или больше, если вы активны и болтаетесь в жару», — говорит она.
Совет? Добавьте фрукты и мяту, чтобы придать воде естественный и веселый аромат. способ — это помогает сделать обычную воду менее пресной и побудит вас пить чаще.Думайте не только о простых ломтиках огурца, но и выберите клубнику или перец халапеньо. Вы также можете попробовать кусочки мяты и ананаса, чтобы получить вкусную освежающую смесь, которую легко приготовить, — советует она.
сколько калорий в одном фаршированном виноградном листе
сколько калорий в одном фаршированном виноградном листе
Отщипнуть стебли и положить 1 ст. Вяленые на солнце помидоры (минимум 30 грамм) Веганский соус «Цацики» 1с Кешью.Сколько калорий в виноградном соке? Такие блюда, как хумус из красной свеклы с жареными овощами, жареная цветная капуста карри со взбитым хумусом и гранатом, а также фаршированные веганом виноградные листья с йогуртом, настоянным на долме, безусловно, кажутся здоровыми. Первоначально виноградные листья использовались в качестве оберток для различных смешанных начинок. Повторяйте этот процесс, пока не будет использована вся мясная смесь. Всеобъемлющий ресурс питания для фаршированных виноградных листьев Whole Foods Market. Всего жиров. Это часть нашей обширной базы данных, содержащей 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов.Загнуть один конец и свернуть. Узнайте о количестве калорий и информации о питании и диете Wegmans Dolmas (фаршированные виноградные листья). Общая оценка. 0,34 г. репчатый лук, мелко нарезанный 2 ст. Получите полные виноградные листья, фаршированные ингредиентами рецепта козьего сыра и инжира, инструкциями, калориями и обзором питания. Кроме того, в них очень высокое содержание антиоксидантов. Листья винограда содержат всего 3 калории на лист, обеспечивая низкокалорийную обертку для различных начинок. 1/2 головки сырой цветной капусты.Вам нужно будет пройти 10 минут, чтобы сжечь 35 калорий. : Калорийность: 17% жиров, 63% углеводов, 20% прот. Я имею в виду, просто посмотрите на эту картинку. КОНТОС ФУДС ИНК. А / Я 628, ПАТЕРСОН, Нью-Джерси, 07544 Тел. Шаг 3. Нанесите от 1 1/2 до 2 столовых ложек начинки на каждый виноградный лист, в зависимости от его размера. Ешьте их на завтрак, обед, ужин или во время перекуса. Ресторан Naif Chicken — еще одно место, которое предлагает фаст-фуд, вариации традиционной арабской кухни. Калорийность: 73, жиры: 4 г, углеводы: 2 г, белки: 8 г, клетчатка: 1 г.Выложите примерно 1 столовую ложку мясной смеси в нижнюю середину листа. : Калорийность: 61% жиров, 33% углеводов, 5% прот. Divina Dolmas — настоящий шедевр. Калорийность 35. Пока […] пока вода закипает, добавьте виноградные листья и дайте закипеть 2-3 минуты. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 45 минут; при необходимости долейте еще воды. Возьмите один лист блестящей стороной вниз и поместите 1 чайную ложку рисовой смеси на нижний (стебельный) конец … Поставьте большую кастрюлю с водой до кипения. Баба гануш содержит 80 калорий в 1 унции.Процедите бульон, чтобы удалить остатки мяса, и при необходимости добавьте воды, чтобы получилось 2 стакана жидкости. поваренная соль. Сложите обе стороны к центру. 11,79 долларов США. Положите ложку начинки в центр виноградного листа и оберните лист вокруг него, складываясь в стороны. Давайте перейдем к рецепту. Узнайте больше о фаршированных виноградных листьях, виноградных листьях, греческих рецептах. Однако виноградные листья низкокалорийны и богаты клетчаткой. сервировка, согласно Fat Secret. Найдите больше продуктов, например, только фаршированные виноградные листья / рис.: Калорийность: 70% жиров, 18% углеводов, 12% прот. Невозможно измерить точное количество калорий в каждом виноградном желе, но я бы сказал, около 50-75 калорий в одной унции виноградного желе. Количество калорий в фаршированных виноградных листьях: 210 калорий. Виноградные листья, фаршированные рисом, богаты витамином А (218%), витамином К (69%), марганцем (39%), витамином Е (14%), медью (13%). ). Порций в упаковке 14. Сок 1 лимона. Щипцами переложить фаршированные виноградные листья на сервировочное блюдо, зарезервировать бульон.Наши традиционные долмы вручную завернуты в нежные листья винограда Султана и наполнены смесью сливочного риса арборио, лука, мяты и укропа. Подавать с дольками лимона и йогуртом для макания. Фаршированный виноградный лист с говядиной и рисом (1 фаршированный виноградный лист) содержит 50 калорий. Фаршированный виноградный лист с бараниной и рисом (1) содержит 56 калорий. Давайте подробнее рассмотрим фаршированные виноградные листья. Получите полный набор ингредиентов рецепта виноградных листьев, инструкции, калории и обзор питания. 2,12 г. Основная информация: Фаршированные виноградные листья, финикийская средиземноморская еда, 6 шт, 180 калорий, 22.0 g8 g4 g8 g0 mg1 g521 mg2 g0 g. граммшт. Начинка может варьироваться, изменяя их жирность и калорийность. Но насколько они здоровы? Нет проблем, просто используйте инструмент размера «Фаршированные виноградные листья / рис» только с информацией о пищевой ценности, служащей размером справа. Не только калории. Добавьте лук и морковь; варить до мягкости 4 минуты. Добавьте рис, куриный бульон, виноградные листья и оставшиеся 1/4 стакана рассола, лимонный сок, изюм и перец. Залейте фаршированные виноградные листья 1 стаканом бульона, ¼ стакана оливкового масла первого отжима и ¼ стакана свежего лимонного сока.В 1 винограде ((1 порция винограда)) содержится около 3 калорий, из которых 0 калорий приходится на жир. Начинка может варьироваться, изменяя их жирность и калорийность. 1/2 лука Видалия. Нагрейте сковороду на среднем огне, пока она не начнет кипеть (не кипятите, иначе листья начнут распадаться). Выложите один виноградный лист и поместите примерно 2 столовые ложки рисовой смеси в середину листа. Полиненасыщенные. Оцените этот рецепт с виноградными листьями: 6 чашек риса с калозой, 5 помидоров рома, 2 банки (16 унций) виноградных листьев, 2 больших луковицы, 1 пучок листьев укропа, 1 1/2 фунта говяжьего фарша, 3 зеленых болгарских перца, 3 луковицы чеснока. , 3 куриные грудки, 3 лимона, 7 чайных ложек соли, 2 чайные ложки перца, 15 унций томатного соуса, оливковое масло первого холодного отжима. Как приготовить рецепт фаршированных виноградных листьев.Все естественно. Соедините две стороны к центру, а затем сверните долмады из нижней части … Хотите использовать это в плане питания? Поместите фаршированные виноградные листья в блюдо, чтобы … Эти традиционные ливанские виноградные листья, фаршированные бараниной и рисом, благоухают мятой, майораном, корицей, тмином и душистым перцем. Выстелите горшок с толстым дном (развернутыми) виноградными листьями. Фаршированные виноградные листья в томатном соусе. Вынуть виноградные листья из банки и развернуть. Импортированный сыр фета, оливки каламата, огурцы, помидоры, красный лук, перец пепперончини, фаршированные виноградные листья ВАРИАНТЫ СОУСА за 9 долларов.По данным Food Network, такое первое блюдо, как табуле, содержит 175 калорий на порцию в 1 чашки. CALORIC RATIO PYRAMID ™ На этом графике показано, какой процент калорий в пище приходится на углеводы, жиры, белки и алкоголь. 1/2 стакана лимонного сока (2-3 лимона, 120 мл) 2 стакана бульона из готовящейся долмад; Инструкции. Верните 2 чашки жидкости в сковороду на среднем или медленном огне. Комплексный ресурс питания для фаршированных виноградных листьев Кринос. 3. Вкус Греции: эти фаршированные виноградные листья задушены в томатном соусе с базиликом и подаются с гарниром из овощей в средиземноморском стиле.Накройте фаршированные виноградные листья жаропрочной посудой, чтобы долмады оставались на дне сковороды. Найдите калории, углеводы и питательную ценность для цельных продуктов — фаршированных виноградных листьев и более 2 000 000 других продуктов на MyFitnessPal. Калории — 93. Персонализированный обзор здоровья для Divina Dolmas, фаршированного виноградными листьями: 80 калорий, уровень питательности (C плюс), проблемные ингредиенты и более. Получите полные факты о питании и других распространенных размерах порций виноградных листьев, фаршированных рисом, включая 1 унцию и 1 рулет.В большой миске смешайте говяжий фарш, рис, томатный соус, душистый перец, соль, перец и воду. Смотрите подробности. 59 калорий (59 ккал) содержится в 1 фунте — в нем примерно столько же калорий, что и в доке на 9,83 унции, 7,87 стакана сердечек ромена и 1,84 стакана зеленого лука (нарезанного, разделенного белками и зеленью). Сложите нижнюю часть листа поверх начинки и аккуратно сверните его на себя, чтобы получилась цилиндрическая форма. Странно, как местная еда меняется со временем и вкусами. Однако виноградные листья низкокалорийны и богаты клетчаткой.170 кал. Завернуть и выложить в форму для запекания швом вниз. 1 огурец. Листья винограда очень питательны и очень низкокалорийны, около 3 калорий на лист! 100 г фаршированных виноградных листьев от ARHEON содержат 1000,00 МЕ витамина А, 3,6 мг витамина С и мкг витамина D, а также 0,00 мг железа, 40,00 мг кальция и мг калия. Осторожность. Снимите фольгу. Классика — лишь одно из многих применений виноградных листьев. Промыть виноградные листья под холодной водой; тщательно просушить. Вы найдете множество вариантов фаршированных виноградных листьев, некоторые с мясом, некоторые вегетарианские.Смешайте около 150 мл воды с соком лимона, добавьте сахар, перемешайте смесь и вылейте ее на листья винограда. Варить 15-20 минут, пока рис не станет мягким. Виноградные листья крупно нарезать и положить в пресную воду, чтобы они пропитались. Соответственно, набухают ли фаршированные виноградные листья? ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ. Сохраните 24 целых листа для начинки. Долмады — это фаршированные виноградные листья, которые можно подавать в качестве закуски или основного блюда. В 1 порции 35 калорий примерно столько же калорий, что и в 0,2 стакана суккоташа (сырого), 10.9 г лука-порея и 205,88 г цикория. Получите полную информацию о питательной ценности и других распространенных размерах порций виноградных листьев, фаршированных рисом, включая 1 унцию 100 г. Начинка может варьироваться, изменяя их жирность и калорийность. Фаршированные виноградные листья с бараниной и рисом Насыщенные жиры 5,3 г Пищевые волокна 3,3 г Белки 8,2 г Витамин D 0,00 мкг Кальций 106,00 мг Железо 1,83 мг. *% Дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. … Порция из 5 фаршированных виноградных листьев содержит 19 граммов углеводов, что слишком много для строгой низкоуглеводной диеты, такой как кето.Несколько продуктов с названием, содержащим, похожим или похожим на Фаршированные виноградные листья с бараниной и рисом: ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ, ДОЛМА С НАПИТКАМИ, ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ, UPC: 814985000142, содержат 134 калории на 100 грамм (≈3,53 унции) [цена] Виноградные листья фаршированные рисом содержат 163 калории на 100 грамм (≈3,53 унции) [цена]. Это означает, что они насытят вас без особого количества калорий. Полезны ли консервированные фаршированные виноградные листья? Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой. Узнайте о количестве калорий и информации о питании и диете для фаршированных виноградных листьев Whole Foods Market.Добавьте фарш из индейки и готовьте до подрумянивания около 5 минут. Нет проблем, просто используйте инструмент размера порции с фактами о пищевая ценность фаршированных виноградных листьев (долма) справа. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Наконец, добавьте стакан воды и чашку оливкового масла и варите около 40 минут на слабом огне. Переверните кастрюлю на сервировочное блюдо. Добавить в список покупок. Разложите листья на блюде и сразу подавайте. На дно горшка накройте 5-6 виноградных листьев, в зависимости от размера горшка.Положите листья ребрами вниз. Убедитесь, что все листья хорошо промыты. Они также содержат большое количество витамина А и витамина К (19). Переверните тяжелую тарелку над фаршированными листьями виноградной лозы, чтобы закрепить фаршированные листья во время кипячения. говяжий фарш 1/2 гр. длиннозерный рис 1/2 гр. топленое масло 1 банка томатов тушеных (сок и мякоть) 2 мед. Калории из жира 126 (60%)% дневной нормы *. Калории в фаршированных виноградных листьях.
Best Video Background Remover Apk, Брокер долларового рынка, Малайзия, критическое упоминание, Фанфики о Гарри Поттере Гарри принимает суд Veritaserum, Педаний Диоскорид Произношение, Концовка Pampers Rewards, Техническая поддержка Liebert Hvac,
Bell Pepper Nutrition: преимущества, калории, рекомендации и рецепты
Сладкий перец содержит около 10 процентов дневной нормы клетчатки вместе с другими необходимыми питательными веществами.
Изображение предоставлено: LIVESTRONG.com Creative
Хрустящий сладкий болгарский перец содержит массу питательных веществ в каждом кусочке. Эти универсальные овощи возникли в Южной Америке, и из-за их способности хорошо адаптироваться к разным климатам они были быстро выращены и приняты в различные кухни по всему миру.
Болгарский перец доступен в различных цветах: красный, оранжевый и желтый перец слаще, а зеленый и фиолетовый перец имеют немного горьковатый привкус.Красный болгарский перец — это на самом деле зеленый перец, которому позволили дозреть на лозе, что сделало его более сладким. Широко используемые специи — перец и перец — готовятся из болгарского перца.
Болгарский перец, который часто считают овощем, технически является фруктом, поскольку он производится из цветущего растения и содержит семена. Как бы вы их ни называли, сладкий перец — это умный и вкусный способ получить больше питательных веществ.
Достаточно ли вы фруктов и овощей?
Пищевая ценность болгарского перца
Одна порция болгарского перца — это 1 чашка нарезанного, сырого или вареного перца или 1 средний сырой болгарский перец.Одна порция болгарского перца содержит:
- калорий: 31
- Всего жиров : 0,4 г
- Холестерин: 0 мг
- Натрий : 4,8 мг
- Всего углеводов : 7,2 г
- Пищевые волокна: 2,5 г
- Сахар: 5 г
- Добавленный сахар: 0 г
- Белок : 1,2 г
- Всего жира: Один средний болгарский перец имеет 0.4 грамма общего жира, который включает 0,1 грамма насыщенных жиров и 0 граммов транс толстый.
- Углеводы: Один средний болгарский перец содержит 7,2 граммов углеводов, в том числе 2,5 грамма клетчатки и 5 граммов натуральных сахара.
- Белок: Один средний болгарский перец содержит 1,2 грамма белка.
Витамины, минералы и другие микроэлементы
- Витамин C : 169% от вашей дневной нормы (DV)
- Витамин A : 21% суточной нормы
- Витамин B6 : 20% СН
- Фолат (витамин B9): 14% СН
- Витамин B1: 5% СН
- Витамин B2: 8% СН
- Витамин B3: 7% СН
- Витамин B5: 8% СН
- Витамин E: 13% СН
- Витамин К: 5% СН
- Калий: 5% СН
- Марганец : 6% DV
На 100 г | Красный перец | Апельсиновый и желтый сладкий перец |
|---|---|---|
Калорий | 26 | 27 |
Углеводы | 6 г | 6 г |
Волокно | 2 г | 1 г |
Белок | 1 г | 1 г |
Витамин C | 128 мг | 184 мг |
Витамин А | 157 мкг | 10 мкг |
Бета-каротин | 1624 мкг | 120 мкг |
Калий | 211 мг | 212 мг |
Пищевая ценность желтого и оранжевого перца одинакова.Однако красный сладкий перец имеет значительно более высокий уровень витамина А и бета-каротина, чем оранжевый и желтый перец, потому что они более пигментированы.
В апельсиновом болгарском перце (большом) 50 калорий и всего около 27 калорий в 100-граммовой (3,5 унции) порции перца.
Польза сладкого перца для здоровья
1. Болгарский перец — источник витамина С
Витамин C служит многим целям в организме человека, и его наиболее важные роли связаны с его антиоксидантной способностью и синергизмом питательных веществ, согласно статье в журнале Nutrients , опубликованной в ноябре 2017 года.Одна порция болгарского перца, составляющая 169 процентов от дневной нормы витамина С, дает вам больше, чем положенное вами количество этого основного витамина.
Витамин C действует как антиоксидант в организме, защищая от негативного воздействия свободных радикалов и защищая ДНК, белки и липиды от окислительного повреждения. По данным Национального института здоровья (NIH), употребление в пищу продуктов, богатых витамином С, помогает предотвратить и / или лечить ряд заболеваний, включая сердечные заболевания, рак и простуду.
Еще одно удивительное преимущество витамина С — это его способность помогать нам усваивать негемовое железо. Негемовое железо содержится в растительных продуктах, таких как бобы, чечевица, листовая зелень и цельное зерно. Согласно октябрьскому выпуску Antioxidants, люди не могут легко усваивать негемовое железо, и витамин С действует синергетически, уменьшая негемовую форму с трехвалентного до двухвалентного, что позволяет нам легче усваивать питательные вещества.
Это особенно важно для веганов и вегетарианцев, которые в основном употребляют негемовое железо, а не гемовое железо животного происхождения, и более склонны к анемии.
2. Болгарский перец может способствовать здоровому зрению
Болгарский перец — отличный источник витамина А в дополнение к ряду каротиноидов, которые необходимы для здоровья глаз. По данным Национального института здоровья, витамин А имеет решающее значение для нашего зрения и является основным компонентом протеина родопсина, который поддерживает сетчатку и роговицу. Настолько, что дефицит витамина А может привести к слепоте.
Многие из нас слышали, что бета-каротин полезен для наших глаз.Сладкий перец содержит высокий уровень этого жизненно важного каротиноида, который организм может преобразовать в витамин А. Каротиноиды, представляющие собой желтый, красный и оранжевый пигменты, вырабатываемые растениями, придают сладкому перцу его оттенок.
Сладкий перец также содержит каротиноиды лютеин и зеаксантин, которые защищают сетчатку и связаны со снижением риска катаракты и дегенерации желтого пятна с возрастом, согласно статье в журнале Nutrients от апреля 2013 года.
3. Болгарский перец может помочь в похудании
Сочетание пищевых волокон, низкого содержания калорий и высокого содержания воды в сладком перце помогает вам чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени.Это также позволяет добавить объема вашей тарелке, не добавляя лишних калорий.
Вообще говоря, есть цельные продукты, такие как сладкий перец, предпочтительнее, чем обработанные и упакованные продукты, особенно когда вы пытаетесь похудеть.
Хрустящая текстура болгарского перца также требует более длительного пережевывания, что может снизить скорость приема пищи. Более медленное и осознанное питание позволяет вашему телу распознавать, когда вы сыты, и может помочь удержать вас от переедания.
Болгарский перец считается безопасным для употребления большинством людей. Однако есть вероятность, что человек с пищевой аллергией, связанной с пыльцой, может быть чувствителен к сладкому перцу, согласно статье в майском выпуске журнала Allergo Journal International за 2017 год.
Большинство IgE-опосредованных пищевых аллергий проистекает из чувствительности к пыльце и проявляется в различных продуктах питания, включая яблоки, косточковые фрукты, фундук, сою, помидоры и сладкий перец. Однако многие из этих симптомов устраняются или уменьшаются, если пища готовится — процесс, который разрушает клеточную структуру.
Еще одна проблема, вызывающая беспокойство, — это ажиотаж вокруг продуктов семейства пасленовых и то, усиливают ли они воспаление у некоторых людей. Неофициальные истории болезни связывают с улучшением артрита, когда они удаляются, однако нет никаких контролируемых научных исследований, подтверждающих эти наблюдения.
Пасленовые — богатый источник питательных веществ и полезны для большинства диет, поэтому будьте осторожны, когда видите необоснованные отрицательные утверждения относительно этих фруктов и овощей.
Зеленый перец и IBS
Зеленый перец (но не красный, желтый или оранжевый перец) включен в список продуктов, вызывающих газы, согласно Международному фонду по желудочно-кишечным заболеваниям.Поэтому, если у вас синдром раздраженного кишечника (СРК) или вы склонны к избытку газов, вы можете выбрать другой перец.
Хотя известно, что болгарский перец не взаимодействует с какими-либо лекарствами, обязательно обсудите любые взаимодействия с пищей со своим врачом.
Не выбирайте перцы в синяках и не забывайте тщательно их мыть перед приготовлением и едой.
Изображение предоставлено: Prostock-Studio / iStock / GettyImages
Болгарский перец доступен круглый год, но, как правило, его больше в летние месяцы.Следуйте этим советам, чтобы собрать и хранить болгарский перец:
- Колокольчик твердый, свежий и яркий перец.
- Избегайте болгарский перец выглядит сухим, имеет морщины или признаки гниения, например, пропитанные водой участки или травмы кожи.
- Колокол перец должен казаться тяжелым для своего размера и быть достаточно твердым, чтобы давать мягко до легкого давления. (В форма болгарского перца никак не влияет на качество.)
- Мыть Болгарский перец тщательно промыть под прохладной проточной водой перед удалением сердцевины или нарезкой.
- Магазин немытый болгарский перец в ящике для овощей и фруктов холодильника; Они должен хорошо храниться в течение одной недели.
- Колокол перец можно заморозить сырым и целиком; просто поместите в закрывающийся морозильный сейф пакет и хранить в морозильной камере до шести месяцев.
Болгарский перец великолепен на вкус в сыром или приготовленном виде и имеет бесконечный список кулинарных возможностей. Наслаждайтесь ими в сыром виде, на гриле, жареном, тушеном и т. Д. Вот несколько подготовительных идей для начала:
- Добавить измельченный болгарский перец в салаты (включая салаты из яиц, тунца и курицы) и зерновые миски для придания вкуса, питание и хруст.
- Добавить болгарский перец для жаркого, запеканок, супов, рагу и перца чили.
- Нарезать кусочками и соединить их с хумусом или вашим любимым соусом в качестве закуски.
- Slice верхнюю часть и сердцевину болгарского перца, затем готовьте на пару или в микроволновой печи, фаршируйте ваши любимые приготовленные цельнозерновые продукты, а затем запекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту примерно 20 минут. Добавьте другие начинки, которые вам нравятся, например, сыр и нарезанные овощи!
- Маринат большие ломтики болгарского перца в оливковом масле, чеснок, лимонный сок, соль и перец затем запекайте в духовке при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут или готовьте на уличный гриль или сковорода для гриля в помещении.
- Запекание на огне сладкий перец — тоже хороший вариант. Положите целый болгарский перец прямо на газ пламя. Используя щипцы, время от времени переворачивайте и дайте коже обугливаться и почернеть. Поместите обугленный болгарский перец в бумажный пакет или заверните в саранскую пленку и дайте ему остыть. отпарить и охладить, примерно 15-20 минут. Наконец, поместите болгарский перец под проточную воду и очистите кожицу от волдырей.
Альтернативы болгарскому перцу
Болгарский перец всех цветов можно использовать в рецептах взаимозаменяемо.Вместо сладкого перца овощи, такие как сельдерей и морковь, могут обеспечить аналогичную текстуру в большинстве блюд.
.