sekreti-domovodstva.ru

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С ФАРШЕМ И РИСОМ Вкусно и просто

Фаршированные перцы с фаршем и рисом. Летом фаршированные перцы являются любимым блюдом практически в каждой семье. Можно использовать любую начинку, и в любом случае они получаются вкусными. Я предлагаю приготовить перцы с куриным фаршем и рисом.

Получится питательно и в то же время, благодаря нежному куриному фаршу, блюдо будет легким. Рецепт содержит все ингредиенты, которые традиционно входят в это блюдо.

Но мы сегодня внесем некоторое разнообразие, что сделает вкус перцев еще более насыщенным и по-восточному ярким. Мы добавим такую приправу, как хмели-сунели. Попробуйте, и увидите, насколько вкуснее, чем обычно, они получатся.

• 500 гр. куриного фарша
• 1 кг. перца болгарского
• 100 гр. отварного риса
• 1 морковь
• луковица
• небольшой пучок укропа
• 2 чайных ложки хмели-сунели
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• 500 мл. томатного сока
• 100 мл. сметаны
• 300 мл. воды
• 2 ст. ложки растительного масла

1. Подготовить перцы, отрезать плодоножки, извлечь семена.
2. Натереть на терке морковь, лук нарезать кубиками.
3. Обжарить овощи на растительном масле.
4. Смешать фарш с отваренным, остывшим рисом.
5. Добавить измельченную зелень, обжаренные овощи.
6. Добавить соль, перец, хмели-сунели, все тщательно перемешать.
7. Наполнить фаршем перцы, сложить в кастрюлю.
8. Смешать томатный сок со сметаной, посолить, поперчить, добавить воды.
9. Вылить соус на сковороду, довести до кипения.
10. Залить горячим соусом перцы, накрыть крышкой, поставить на огонь.
11. Тушить после закипания не менее получаса.

Перцы получаются очень нежными. Исходящий от них аромат так и манит домочадцев за стол!

Вам понравился этот рецепт? Возможно, что понравится и вот такой: КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЫРЕ, или вот этот похожий рецепт: КУРИНОЕ ФИЛЕ В СМЕТАННОМ КЛЯРЕ.

wkusnoiprosto.ru

Перец, фаршированный куриным фаршем — 9 пошаговых фото в рецепте

В моей семье безумно любят фаршированный перец. Особенно нам по вкусу перец, фаршированный куриным фаршем. Делюсь рецептом и с Вами! Перец получается необыкновенно вкусным, обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления перца, фаршированного куриным фаршем, понадобится:

перец болгарский сладкий — 1 кг;

фарш куриный — 300 г;

рис — 80 г;

сыр твердый — 60-70 г;

лук репчатый — 1 шт.;

морковь — 1 шт.;

помидоры свежие — 400-500 г;

паста томатная — 1 ст. л.;

бульон куриный — 200 мл;

соль, перец, специи — по вкусу;

сахар — 2 ч. л.;

чеснок — 2 зубчика;

лист лавровый — 2 шт.;

масло растительное — для обжаривания.

Этапы приготовления

Болгарский перец помыть, удалить семена.

Рис отварить до полуготовности, промыть холодной водой и добавить к куриному фаршу.

Фарш с рисом посолить, поперчить, добавить специи. Сюда же добавить натертый на крупной терке твердый сыр. 

Фарш хорошо перемешать и начинить им подготовленный перцы.

Сложить нафаршированный перец в глубокую кастрюлю, влить бульон и поставить на огонь. Когда бульон закипит, огонь сделать минимальным. В это время обжарить на растительном масле порезанный репчатый лук и тертую на крупной терке морковь до мягкости.

Помидоры перекрутить на мясорубке и томат добавить к луку и моркови вместе с томатной пастой.

Хорошо перемешать, посолить, поперчить, добавить сахар. Кипятить подливу минут 6-7, затем вылить ее в кастрюлю с перцем. Тушить фаршированный перец на слабом огне 30-40 минут (до готовности). В конце добавить измельченный чеснок и лавровый лист. Если недостаточно подливы в кастрюле, влейте еще немного бульона.

Готовый вкуснейший фаршированный перец с куриным фаршем подать в горячем виде со сметаной.

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Перец фаршированный куриным фаршем и рисом

Как приготовить перцы фаршированные куриным фаршем и рисом в кастрюле

1. Промыть рис. Промывать крупу удобней в дуршлаге.

2. Отварить рис в слегка подсоленной воде до полуготовности.

3. Помыть и почистить перец – плодоножку, внутренние стенки и семена убрать полностью.

4. Если куриный фарш покупной, т. е. готовый, его следует разморозить. Желаете приготовить фарш самостоятельно? – Просто прокрутите куриное мясо в мясорубке.

5. К фаршу добавить остывший рис.

6. Прибавить яйца и измельченный лук.

7. Всыпать соль и хмели-сунели.

8. Все тщательно вымешать, начинка должна получиться без комков, однородная и пластичная.

9. Каждый перчик наполнить начинкой.

10. По мере наполнения перцев их необходимо выкладывать в посуду, где они будут далее тушиться. Для того чтобы сырая начинка не выпадала, перцы выкладываются стоя, т. е. кверху открытой частью.

Соус для фаршированных перцев

1. Все ингредиенты перемешиваются.

2. К сметане, томатной пасте и майонезу добавить 1/4 часть подготовленной воды и перемешать. Затем прибавить оставшуюся воду.

Как потушить перцы фаршированные в кастрюле

1. Плотно уложенные в кастрюлю фаршированные перцы необходимо залить подготовленным соусом. Наливать его следует в промежуток между перцами.

2. Соус не должен покрывать перец полностью, идеально – на 2/3 овоща.

3. Закрыть кастрюлю или сотейник крышкой. Поставить емкость на плиту, включенную на максимум. После закипания соуса, уменьшить огонь до самого минимума и тушить еще 40 минут.

4. За время тушения соус еще лучше перемешается, насытится мясным соком и станет красивым и вкусным дополнением к перцу. Его можно использовать и как подливу.

5. Перцы фаршированные куриным фаршем и рисом готовы. 

Приятного аппетита.

cookeda.com

Перец фаршированный куриным фаршем и рисом, рецепт с фотографиями.

Здравствуйте дорогие читатели. Вот уже и середина осени. Люблю осень, прекрасная, яркая пора. Пора урожая и разноцветных листьев. Вчера были в лесу с детьми любовались яркой осенней листвой, какая же красивая осень. Особенно когда теплые дни, можно выйти в лес или парк и полюбоваться красотой осени.

Осень нас радует не только красотой, но и богатым урожаем. Только осенью такое изобилие овощей и сочных фруктов. Вчера на рынке мы у знакомых купили домашний сладкий перчик. Он такой яркий и красивый, что вот просто бери и фаршируй его. Сегодня я решила приготовить перец фаршированный куриным мясом и рисом. Ну и конечно же рецепт с фотографиями для удобства приготовления, если вдруг вы захотите повторить рецепт.

Такие перцы готовлю каждую неделю, до чего же нравиться детям, с зелень, со сметаной, какая вкуснятина.

Перец фаршированный куриным фаршем и рисом, рецепт. 

Для начинки перцев:

• 600 грамм куриного фарша
• 200 грамм риса
• 2 моркови
• 1 луковица
• соли и перец по вкусу

Для подливы:

• 1 луковица
• 1 морковь
• 0. 5 литра домашнего томатного сока
• 2 лавровых листа
• 2 перца горошком
• 2 ст. ложки сахара
• соль по вкусу

5-6 ложек растительного масла для жарки овощей для начинки и для подливки.

Также нам понадобиться сладкий перец. У меня 8 перчиков. Вот таких ярких осенних красавцев. Смотрю на них, ну вот просто осенняя разноцветная красота щедрой осени.

Из перца нужно удалить сердцевину. Можно сделать двумя способами, срезать верх шляпки перца и вынуть семена.

Но, я аккуратно вырезаю плодоножку перца и вынимаю семена. Перец внутри промываю от остатков семян проточной водой. Я думаю, что кому как удобно и как нравиться, так и делайте.

Перец я провариваю пару минут в кипятке. Я пробовала и проваренный, и не проваренный перец начинять, все-таки нам больше нравиться проваренный перец.

Перцы провариваю и даю ему остыть. А тем временем я готовлю начинку для перцев. Я беру куриное филе и пропускаю его через мясорубку. Я еще для вкуса и мягкости добавляю кусочек сала, тогда и перец и котлетки, и тефтели из куриного фарша получаются вкуснее и нежнее.

Также до полуготовности я отвариваю рис. На этот раз я взяла круглый рис, в прошлый раз, когда я готовила голубцы я брала длинный рис. Кстати, если вам нужен рецепт голубцов с куриным фаршем и рисом, то его можно найти в статье на блоге «Как приготовить голубцы с куриным фаршем«. Тоже не так давно готовила.

Я люблю когда в начинке много моркови, поэтому сегодня я тру 2 моркови и режу мелким кубиком одну луковицу и обжариваю овощи на растительном масле.

Соединяю фарш, рис, жареные овощи, солю и перчу фарш по вкусу.

Теперь готовым фаршем я начиняю уже остывшие перчики. Вот такие они у меня получились.

На фото 7, но у меня их 8 штучек. Они у меня средние и крупные, вообще стараюсь покупать мелкий перчик для начинки, но в этот раз купили вот такие красивые и крупные перчики.

Перчики я выкладываю в казанок, в котором и буду их тушить. А тем временем готовлю подливку из домашнего томатного сока. На мой взгляд, из домашнего томатного сока подливка куда вкуснее, чем из магазинной томатной пасты.

Магазинную пасту вообще не используем, в редких случаях весной, если домашний томат закончится. Но стараемся делать с запасом, чтобы хватило.

Я режу мелким кубиком луковицу, тру на терку одну морковь, овощи обжариваю на растительном масле. Вливаю томат, добавляю соль и сахар. Обязательно пробую подливку, по вкусу она должна быть кисло-сладкая. Мы такую очень любим, и детям нравиться перцы, лично для меня в такой подливке они вкуснее.

Также я добавляю лавровый лист и перец горошком. И заливаю подливкой перцы.

Тушу перец приблизительно минут 40 на медленном огне, аромат конечно потрясающий разносится по дому. Я очень люблю перец фаршированный, поэтому он для меня по-особенному вкусен и пахнет вкусно.

Я не люблю когда сметану смешивают с томатной пастой, для меня не красивый вид подливы получается, ну правда, не люблю. Очень люблю посыпать свежей зеленью перец и полить его деревенской сметаной сверху. Какая вкуснятина. Именно от перца с начинкой из куриного фарша и риса нет тяжести в желудке. Поэтому теперь готовим перчики только так.

В прошлом году готовила перец начиненный фаршем (свинина +говядина) и рисом, очень вкусный перчик тоже, но сейчас нашей семье полюбился перчик с куриным мясом. Рецепт перца можно найти в статье «Фаршированный перец мясом с рисом«. Если у вас остались вопросы по поводу начинки перца, то в статье рецепт подробный и каждый шаг сфотографирован.

Ну а я пробую свой перец, но сначала фотоссия. Куда же без этого, а потом и попробую.

Ну вот, просто «с пылу, с жару». Вот такие перчики у меня получились. Очень вкусные и ароматные. Люблю перец в теплом виде.

Не могла не поделиться рецептом. Пока еще есть перчик, готовьте с удовольствие и кушайте, если конечно вы как и я любите фаршированный перец.

domovouyasha.ru

Перцы, фаршированные курицей и рисом

Я очень люблю фаршированные перцы, поэтому всегда с нетерпением жду сезона овощей. Это блюдо, которым можно вкусно и сытно накормить всю семью и не только на обед, но и на завтрак и ужин. Сегодня предлагаю приготовить перцы, фаршированные курицей и рисом. Блюдо получается не только сытным и вкусным, но и низкокалорийным, поэтому оно отлично подходит людям, придерживающимся правильного питания. 

Всегда готовлю фаршированные перцы большими порциями, так как знаю, что в нашей семье это блюдо надолго на задержится.

Для приготовления перцев, фаршированные курицей и рисом, понадобится:

растительное масло — 2 ст. л.;

молотый черный перец — по вкусу.

Подготовить необходимые ингредиенты.Куриное мясо снять с кости, зачистить от пленок и прожилок, снять шкуру и перемолоть мясорубкой с мелким ситечком. Во время перемалывания добавить очищенные зубчики чеснока.

Очистить лук и морковь. Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на средней терке.

В разогретую сковороду влить растительное масло, выложить морковку и лук, обжарить их, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Половину обжаренных овощей выложить к фаршу.

Помидоры вымыть, разрезать на 4-6 частей и перемолоть блендером. Можно перекрутить мясорубкой, но тогда лучше снять с помидоров шкурку (для того чтобы снять шкурку, нужно сделать на помидорах крестовые надрезы и залить кипятком на 1 минуту, затем слить воду и, с легкостью, снять кожицу).

Влить получившийся томатный сок в сковороду с оставшимися обжаренными овощами, по вкусу добавить соль и молотый черный перец.

Поставить томатный сок с овощами на слабый огонь и, помешивая, уваривать минут 10.

Рис 3-4 раза промыть холодной водой и выложить к фаршу. Предварительно рис варить не нужно. По вкусу добавить в фарш соль и молотый душистый перец, тщательно перемешать.

Перец очистить от семенной коробки: обхватить перец ладошкой левой руки, а большим пальцем правой руки немного вдавить плодоножку в середину перца, так она окажется внутри. Затем аккуратно вынуть хвостик вместе с семенами и ополоснуть перец холодной водой, чтобы избавиться от оставшихся внутри семечек.

Подготовить весь перец к фаршированию, освобождая от семенной коробки.

Подготовленной начинкой из курицы, обжаренных овощей и риса плотно нафаршировать все перцы. В глубокую кастрюлю «поставить» перцы друг возле друга, как на фото.

Аналогично сверху выставить в кастрюлю второй ряд фаршированных перцев.

Сверху вылить приготовленную томатную заправку и холодную воду (жидкость должна полностью покрыть все перчинки), по вкусу добавить еще соль и молотый черный перец. Кастрюлю накрыть крышкой.

Кастрюлю поставить на огонь, после закипания снизить огонь к минимуму и продолжить варить 45 минут.

Вкусные, сочные, ароматные перцы, фаршированные курицей и рисом, выложить на блюдо, посыпать нарезанной петрушкой и в горячем виде подать на стол.

По желанию, в качестве дополнения к перчикам можно влить томатный соус, в котором они варились.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

rutxt.ru

Фаршированные перцы с куриным фаршем и рисом – пошаговый фоторецепт

Одно из лучших летних блюд – фаршированные сладкие перцы. На этот раз – с куриным фаршем, аппетитные, вкусные.

Способ приготовления

• Сразу поставить воду для варки риса, опустить его в кипящую воду, варить 12-14 минут, промыть. А пока все перцы промыть, подсушить, вырезать плодоножки, вытащить их. Аккуратно удалить внутренние перегородки и постучать по верхушке перца, чтобы вытрясти семена.
  
• Нарезанное мясо курицы измельчить в мясорубке, поставив решетку с большими отверстиями. Это может быть мясо с окорочков, или грудки, или смесь того и другого.
• На среднем огне дать разогреться в сковороде растительному маслу, добавить сливочное, засыпать нашинкованную кубиками среднего размера луковицу, крупно тертую морковь. Иногда помешивая, пассеровать овощи для соуса 5-6 минут.
  
• В сковороду влить кетчуп, положить 4-6 ст. ложек томатной пасты, поперчить и посолить немного, посыпать сахаром. Перемешать, через минутку влить подогретую воду, потушить пару минут, выключить.
• Полуотваренный рис добавить к куриному фаршу, посыпать готовой приправой для курицы, Прованскими травами (вместо которых можно использовать травы Итальянские или приправу хмели-сунели). Приправить перцем, солью, вымешать фарш и наполнить перцы.
  
• Половину соуса влить в кастрюлю, поставить перцы, вылить остальной соус, чтобы его уровень не доходил до верха перцев. Когда соус закипел, установить огонь, на котором перцы будут слабо кипеть. Накрыть крышкой. тушить полчаса или немного больше.

За 3-4 минуты до выключения выложить на каждый перец ложку сметаны и присыпать 2-3 щепотками зелени.
При желании сметану можно смешать с соусом перед началом тушения перцев.

vkus-master.ru

Перцы, фаршированные куриным фаршем, в духовке

Перцы, фаршированные куриным фаршем, запеченные в духовке, получаются очень вкусными. Тонкая корочка перца покрывается легким румянцем, и делает блюдо очень аппетитным. В результате запекания перец пропитывается сочной, ароматной томатной подливой. Готовлю для своей семьи по два больших противня. Обязательно попробуйте это сытное блюдо! Рекомендую!

Для приготовления перцев, фаршированных куриным фаршем, в духовке потребуется:
свежий болгарский перец — 1 кг.
Для начинки:
рис — 2 стакана;
куриное филе — 750 г;
черный молотый перец — 0,5 ч. л.;
соль — по вкусу;
морковь — 5 шт.;
репчатый лук — 3 шт.;

растительное масло для жарки овощей — 3-4 ст. л.
Для томатной подливы:
томатный сок — 1 литр;
томатная паста — 2 ст. л.;
сахар — 2 ст. л.;
соль — 1 ч. л.;
сметана — 5-6 ст. л. (по желанию).

Подготовить ингредиенты для приготовления блюда.

Рис промойте несколько раз в теплой воде.

Залейте рис кипящей водой, подсолите и варите около 5-7 минут с момента закипания (до полуготовности риса). Затем откиньте рис на дуршлаг и промойте. Оставьте до полного остывания.

Фарш для этого блюда можно взять покупной или приготовить его из куриного мяса. Я готовила фарш из куриной грудки, отделив мясо от костяного каркаса (из кости можно сварить первое блюдо).

Куриное мясо пропустите через мясорубку.

Очистите морковку и лук.

Лук нарежьте небольшими кусочками, морковь натрите на терке.

Обжарьте морковку с луком, время от времени помешивая, на растительного масле на среднем огне до золотистого цвета.

3-4 столовые ложки обжаренных овощей отложите в сторону, они нам понадобятся для фарширования перцев. На сковороду к оставшимся обжаренным морковке с луком добавьте томатный сок, томатную пасту, сахар и соль, доведите подливу до кипения, уменьшите огонь и проварите 2-3 минуты.

Для того чтобы очистить болгарский перец от семенной коробочки, вдавите плодоножку во внутрь перца, а затем достаньте ее. Перец промойте под проточной водой.

Соедините сваренный до полуготовности рис, черный молотый перец, соль и фарш, добавьте остывшие 3-4 столовые ложки моркови, обжаренной с луком, которые мы откладывали, хорошо перемешайте. Начинка для фарширования перцев готова.

Каждый перец плотно заполните подготовленной начинкой.

Форму для запекания смазывать не нужно. Можно использовать как глубокий противень, так и чугунок или утятницу. Я готовила в двух формах для запекания.

В глубокую форму выложите фаршированные перцы в один слой, сверху залейте приготовленной томатной подливкой.

Отправьте перцы, фаршированные куриным фаршем, запекаться в предварительно разогретую до 170-180 градусов духовку на 40-50 минут (если используете стеклянную форму для запекания — отправляйте ее в холодную духовку). За 5-7 минут до готовности форму с перцем достаньте и положите сверху сметану (по 2-3 столовые ложки на каждую форму) и снова уберите в духовку.

Перцы, фаршированные куриным фаршем, приготовленные в духовке, получаются аппетитными и очень вкусными.

Мне кажется, что они намного вкуснее перцев, приготовленных в кастрюле на плите.

Вкусных и приятных моментов!

rutxt.ru

Рецепт Перец фаршированный куриным фаршем и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

health-diet.ru

Рецепт Перец фаршированный куриным фаршом с кабочками и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Перец фаршированный куриным фаршом с кабочками и капустой составляет 53,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Перец, фаршированный куриным фаршем

В Perdue Farms ваше здоровье и благополучие — наша главная забота. В последние несколько дней количество звонков увеличилось, чем обычно, поскольку клиенты обращаются к нам с беспокойством по поводу источников нашей продукции и мер контроля качества, которые мы приняли, чтобы гарантировать свежесть и безопасность продуктов, которые мы отправляем. Мы хотим, чтобы вы знали, что мы вас слышим, благодарим вас за то, что вы обратились к нам, и хотим заверить вас всеми возможными способами, что мы ставим ваше здоровье, безопасность и благополучие на первое место.

В свете опасений по поводу коронавируса (COVID-19) мы хотели бы сообщить следующее:

COVID-19 не считается патогеном пищевого происхождения

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), COVID-19 чаще всего распространяется между людьми, находящимися в тесном контакте друг с другом, а также через респираторные капли, образующиеся при кашле или чихании инфицированного человека. Человек также может заразиться COVID-19, прикоснувшись к поверхности или предмету, на котором есть вирус, а затем прикоснется к своему рту, носу или, возможно, глазам, но это не считается основным способом заражения. вирус распространяется.У нас есть строгие протоколы биобезопасности на всех наших фермах и во всей цепочке поставок, включая проверенные методы санитарии, которые сводят к минимуму риск заражения поверхностей.

Perdue Farms серьезно относится к протоколам безопасности пищевых продуктов

У нас самые высокие стандарты биобезопасности и безопасности пищевых продуктов, и мы полностью дезинфицируем наши объекты каждые 24 часа. Мы внимательно следим за зараженными территориями и подтверждаем нашу политику биобезопасности, чтобы минимизировать возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей.Персонал местных оздоровительных центров в 19 наших учреждениях обучен тому, как защитить наших сотрудников от симптомов COVID-19, а также выявлять и реагировать на них. Эти специалисты следуют стандартным операционным процедурам, определенным CDC для инфекционных заболеваний. Оздоровительные центры доступны для всех сотрудников и членов их семей. Мы принимаем все меры предосторожности для защиты наших сотрудников, сообществ, клиентов и деловых партнеров, а также для обеспечения непрерывности нашего бизнеса.

Все наши животные рождаются / выводятся, выращиваются, собираются и обрабатываются в США.S. Как и в случае с большинством крупных предприятий, мы поставляем некоторые (непродовольственные) элементы нашей цепочки поставок из стран за пределами США. Мы внимательно следим за затронутыми территориями и подтверждаем нашу политику биобезопасности, чтобы минимизировать возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей.

Спасибо за то, что вы являетесь постоянным клиентом Perdue Farms. Если у вас возникнут дополнительные вопросы или проблемы, обратитесь в нашу группу по работе с потребителями.

Здоровый рецепт с начинкой из куриного перца

Если вам нужен быстрый и легкий ужин, этот полезный рецепт с начинкой из куриного перца — это то, что вам нужно.Фаршированный коричневым рисом, маринарой без сахара, куриным фаршем и простой смесью итальянских трав, вам понравится, насколько простой этот рецепт. Это лучший рецепт фаршированного перца, который я когда-либо делал (и самый простой).

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки для вашего удобства. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Здоровый перец, фаршированный курицей

Более месяца назад я провел опрос в Instagram, в котором спрашивал, предпочитаете ли вы фаршированный перец с курицей и рисом или фаршированный перец без риса.

Я был так удивлен. Более 90% из вас полюбили рис с рисом.

Лично я ел его только с овощами и мясом (иногда с киноа), поэтому я знал, что мне нужно быстро приготовить партию.

Они оказались настолько хорошими, что моя семья согласилась и сказала, что они предпочитают фаршированный перец с рисом.

У меня есть разборчивые едоки (и малышка, которая меняет свое мнение о том, что ей нравится каждый день), так что вкусная и здоровая еда, о которой мы все согласны, было послано небесами.

Вы сначала готовите мясо для фаршированного перца?

Для этого рецепта перца с начинкой из курицы я сначала приготовил куриный фарш в чугунной сковороде.

Это гарантирует, что курица будет приготовлена ​​до определенной температуры, и сокращает время запекания в духовке.

Я рекомендую сначала приготовить фарш, это сэкономит ваше время в долгосрочной перспективе.

Маринара без добавления сахара

Важно, чтобы вы использовали соус маринара без добавления сахара для этих фаршированных куриным болгарским перцем.Казалось бы, его легко найти, но сахар очень часто встречается в соусах, покупаемых в магазине.

Моя любимая покупаемая в магазине маринара — это бренд Kirkland Organics от Costco. На момент написания статьи в него не было добавленного сахара, что прекрасно.

При этом не забывайте продолжать читать этикетки, так как бренды часто меняют список ингредиентов (что может быть большим обломом).

Если ты задыхаешься, потому что я экономлю ступеньку (здесь занятая мама) и использую соус в банке для фаршированных перцем куриного фарша, ты можешь приготовить свой собственный.

Вы можете использовать измельченные помидоры, чеснок и приправы или попробовать этот томатный соус со скрытыми овощами.

Что вы едите с фаршированным перцем?

Если вы хотите расширить рецепт, я рекомендую эти простые гарниры:

Готовите ли вы фаршированный перец с курицей, индейкой, говяжьим фаршем или в вегетарианском стиле, эти гарниры станут отличным дополнением.

Как приготовить фаршированный сладкий перец

Что лучше всего в этих перцах с легкой начинкой? Их так просто сложить, что делает их идеальными для приготовления еды.

Советы по приготовлению еды:

• Следуйте инструкциям на карточке рецептов.
• Дайте перцам полностью остыть до комнатной температуры.
• Упакуйте их в прозрачный закрывающийся контейнер (как эти).
• Храните в холодильнике на срок до 4 дней для легкой недели здоровых обедов или ужинов.

Другой вариант — приготовить начинку заранее во время приготовления еды, набить ее, а через день или два запечь.

Нет правильного или неправильного способа приготовления еды. Делайте то, что лучше всего подходит вам и вашей семье.

Как приготовить перец, фаршированный курицей

Чтобы можно было легко смешать полезные фаршированные перцы с курицей, я использовал предварительно приготовленный коричневый рис.

Я обычно готовлю горшок риса или киноа по воскресеньям, когда я готовлю еду, чтобы приготовить блюдо на всю неделю. Еще я люблю добавлять его в салаты, жаркое, супы, а теперь и в перец.

Кроме риса добавила еще сыр.

Это совершенно необязательно, поэтому, если вы не можете есть молочные продукты, его легко пропустить.

В информации о пищевой ценности в нижней части карточки с рецептами подсчитываются калории и макросы без сыра. В разделе примечаний у меня есть, сколько еще сыра можно добавить к 1/4 рецепта, чтобы вы могли добавить его в свои трекеры при необходимости.

Ищете более здоровые рецепты курицы?

Попробуйте тайский салат с курицей и лапшой и рецепт куриной сковороды с кокосом и карри.

Я также приготовил из него суп: Рецепт супа с фаршированным курицей и перцем.

Болгарский перец, фаршированный курицей

Поделиться — это забота!

Эти болгарские перцы, фаршированные куриным фаршем, наполнены итальянским ароматом. Очень легко приготовить и обязательно впечатлит даже самых придирчивых едоков.

Если есть что-то, что мне нравится, так это фаршированный перец. Самое смешное, что я их почти не делаю. Почему? Я не знаю?

Думаю, это потому, что моя мама никогда не делала этого.В свою очередь, мне не всегда приходит в голову делать их. Разве не забавно, как все складывается таким образом?

Эти болгарские перцы, фаршированные куриным фаршем, представляют собой разновидность классического фаршированного перца. В них используется куриный фарш вместо говяжьего фарша, а также много итальянских специй и сыров.

Они наполнены ароматом и легкостью в приготовлении. Кроме того, они прекрасно разогреваются и представляют собой основное блюдо с углеводами и овощами в одном лице. Насколько просто и вкусно это звучит?

Как многие из вас знают, я большой любитель куриного фарша .

Он готовится быстро, стоит дешевле нежирного говяжьего фарша и может выдержать даже самые большие и смелые вкусы.

Я использовал его во всем, от пасты с курицей буйвола в горшочке до тайских куриных гамбургеров .

Поговорим о универсальности.

Для этого рецепта я пошел итальянским путем, потому что знал, что эти классические итальянские ароматы чеснока, базилика, помидоров и пармезана идеально сочетаются с тонким ароматом куриного фарша.И мальчик был прав!

Как фаршировать зеленый перец

Есть много разных способов сделать фаршированный перец.

Некоторые предпочитают разрезать их пополам и начинять в стиле «открытого лица», а некоторые идеально подходят для срезания верхушек и засыпания начинки в перец.

На самом деле нет никакого «неправильного» способа сделать это. Я просто думаю, что стиль открытого лица проще и быстрее сделать.

Кроме того, это дает вам лучшее соотношение сыра и начинки, что всегда было для меня очень важно.

Болгарский перец какого цвета мне следует использовать?

Теперь, несмотря на разницу во вкусе и содержании витаминов между болгарскими перцами разного цвета, по большей части вы можете использовать все, что есть под рукой, для этого рецепта.

Красный сладкий перец — это зеленый перец, оставленный для созревания на растении.

Значит, они обычно немного слаще популярного зеленого болгарского перца.

Оранжевый и желтый болгарский перец — тоже одно и то же, но были собраны где-то в середине стадии созревания.

Я действительно сводлюсь к тому, что вам лично нравится больше всего. Как видите, в этом рецепте я использовал зеленый болгарский перец, потому что он был в наличии на моем местном фермерском рынке.

Как я могу изменить этот рецепт?

Есть много небольших изменений, которые можно внести, чтобы настроить этот рецепт для вас и вашей семьи.

Вот несколько вкусных и забавных изменений!

• Не хочется начинить сладкий перец? Просто нарежьте перец и приготовьте все вместе, чтобы получить блюдо с начинкой из перца на одной сковороде.
• Не в настроении для итальянских вкусов? Замени базилик и пармезан на порошок чили, тмин и сыр Монтерей Джек. У вас будет цельный техасско-мексиканский аромат!
• Не можете найти куриный фарш? Попробуйте использовать фарш из индейки или нежирный говяжий фарш.
• Белый рис не ваш любимый? Вы можете легко заменить наш белый рис коричневым рисом или любым другим сытным вареным зерном.

Любите эти фаршированные куриным фаршем болгарские перцы?

Попробуйте еще несколько моих вкусных рецептов из куриного фарша!

Состав

• 4 больших болгарских перца, любой цвет
• 1 фунт куриного фарша
• 1 маленькая желтая луковица, мелкие кубики
• 1 небольшой цуккини, мелко натертый
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 банка (15 унций) жареных на огне помидоров
• 1-1 / 2 стакана подготовленного белого риса
• 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан
• 1 стакан тертого сыра Моцарелла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и сбрызните сковороду 9×13 антипригарным кулинарным спреем.
2. Подготовьте перец, разрезав пополам вдоль и удалив семена и белую пленку. При желании вы можете отрезать стебель.
3. Добавьте разрезанные пополам перцы в подготовленную форму для выпечки 9×13 и отставьте в сторону.
4. В 12-дюймовой неглубокой сковороде на среднем или сильном огне добавьте куриный фарш, желтый лук, тертые кабачки, чеснок, итальянскую приправу, кошерную соль и черный перец.
5. Разбейте мясо, пока оно готовится, и убедитесь, что в него добавлены приправы.
6. Когда мясо полностью приготовится, добавьте помидоры, белый рис и сыр пармезан.
7. Готовьте еще примерно на 5 минут, чтобы раскрылись ароматы и выпарить часть сока, добавляемого к блюду консервированными помидорами.
8. После того, как нагреется, снимите с огня.
9. Выложите начинку на разрезанные пополам болгарские перцы. Убедитесь, что они хорошо напичканы, пока начинка не станет слегка приподниматься над нарезанным перцем.
10. Налейте небольшое количество воды, которое едва покрывает дно кастрюли.
11. Накрыть фольгой и выпекать 25 минут.
12. Снимите фольгу, посыпьте перец тертым сыром и запекайте еще 10 минут, чтобы сыр расплавился.
13. Когда перец растопится, достаньте его из духовки и подавайте горячим.

Банкноты

1. Если добавить воды на дно кастрюли, перец получится мягким и паровым. Если вы предпочитаете более твердый перец, можете пропустить этап с водой.

Информация о пищевой ценности:

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.Информация о питании может отличаться по разным причинам. Чтобы получить наиболее точные данные о питании, воспользуйтесь калькулятором питания, который вы предпочитаете, на основе фактических ингредиентов, которые вы использовали в рецепте.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram, используя хэштег #nutmegnanny

Рецепт и питание мексиканского перца, фаршированного курицей

Мексиканский перец, фаршированный курицей

занимает 50 мин, обслуживает 4.

Состав

1 столовая ложка, целиком Тмин
4 чайная ложка Паприка
1 столовая ложка Чесночный порошок
1 ч. л., молотый Орегано
1/2 чайная ложка кайенский перец
1/2 чайная ложка Корица
1/4 чайная ложка Шафран
2 столовая ложка Оливковое масло
1/2 чашка, нарезанная Лук
4 гвоздика, измельченная Чеснок
1 перец Перец халапеньо
32 унция Куриный фарш
1 жестяная банка Помидоры
1/2 чашка Кинза свежая
4 большой (2-1 / 4 фунта, приблизительно 3-3 / 4 дюйма ниже красный перец
1 фрукты (2 дюйма диаметром) Лаймы

Питание

6,8 г
195,1 мг
6,3 г
205,7 мг
9,7 г
0,1 г

Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы получить максимум удовольствия от «Ешьте так много».

Сырный перец, фаршированный курицей Буффало с курицей-гриль

Одно из моих любимых занятий — переоборудование остатков курицы-гриль, и эти фаршированные перцем из курицы буйвола делают именно это.Рецепт сочетает в себе нежирный сливочно-буйволиный соус, тушеную курицу-гриль и сыр колби джек, чтобы приготовить очень сырный фаршированный перец, который на удивление дружелюбен к макросам. Каждый перец содержит 27 граммов белка, всего 230 калорий, 13 граммов углеводов, 8 граммов жира и 4 балла WW SmartPoints. Неплохо, правда?

Это простой рецепт, состоящий всего из нескольких ингредиентов.Я расскажу вам обо всем, а также о заменах ингредиентов и часто задаваемых вопросах. И, как и в любом блоге о еде, вы найдете полную карточку с рецептами внизу сообщения.

При приготовлении фаршированного перца выбирайте болгарский перец, который может стоять самостоятельно и иметь относительно одинаковую высоту. Они не обязательно должны быть идеальными, но вам нужно относительно одинаковое распределение начинки и даже приготовление.

Рецепт требует обезжиренного сливочного сыра, который я нахожу в Walmart в HEB здесь, в Техасе. Это может быть немного сложно найти, поэтому я включил в карточку рецептов примечания о питательных веществах, чтобы вместо этого использовать сливочный сыр на 1/3 меньше жирности.

Если у вас есть время, вы можете действительно улучшить вкус, добавив немного нарезанного кубиками лука и свежемолотого чеснока перед добавлением соуса и сливочного сыра.Взгляните, например, на наш перец Traeger, фаршированный копченой курицей буйвола. Я также включил варианты самостоятельного приготовления курицы в карточку с рецептами ниже на случай, если вы не хотите использовать курицу-гриль.

Что касается приправ для ранчо, мы говорим о смеси для соусов для ранчо или пакетиках приправ. Я покупаю продукт оптом и использую его во всем, от кесадильи из курицы ранчо с беконом до обезжиренного соуса ранчо для острой запеченной куриной вырезки. Если у вас их нет под рукой, можно добавить немного чесночного порошка, лукового порошка, укропа и петрушки.Вы также можете приготовить немного свежего нарезанного кубиками лука и чеснока, прежде чем добавлять куриный бульон и соус из буйволиного молока.

Как вы увидите на следующем шаге, перец должен быть заполнен примерно на 95%. Если вам нужна точность показателей пищевой ценности, вы можете измерить количество начинки в каждом перце для равномерного распределения.

Не закрывайте верхнюю часть перца фольгой, чтобы куриная начинка не прилипала.В зависимости от размера / высоты вашей формы для запекания вы можете плотно накрыть ее фольгой, что может немного ускорить время приготовления.

Перец должен начать размягчаться после первой выдержки в духовке. Добавьте сыр, и вы на финише.

Когда перец станет мягким, можно начинать.Но если вы хотите, чтобы сыр приобрел более характерный вид, как на фотографии выше, включите функцию жарки в духовке на несколько минут в конце выпечки.

И готово!

Если у вас есть вопрос, на который я не ответил, оставьте комментарий внизу этого сообщения!

Я бы начал с начинки. Немного зеленого лука и добавление буйволиного соуса было бы отличным началом.Вы также можете добавить крошку голубого сыра в зависимости от того, как вы планируете есть перец. Я люблю подавать свой с рисом. После того, как вы нарежете перец, у вас останется миска сливочно-сырного риса, который так сытно. Чтобы снизить потребление углеводов, используйте рис с цветной капустой.

Поскольку мы говорим о перце, фаршированном курицей буйвола, вы также можете попробовать мои картофельные дольки на ранчо или красный картофель для фритюрницы с чесноком и пармезаном.

Вы можете попробовать приготовить перец в духовке, пока готовите начинку из курицы буйвола.У вас будет дополнительное время на приготовление, если вы все равно сами измельчаете курицу-гриль.

И, как я уже упоминал выше, плотно закрывая форму для запекания (если она у вас достаточно глубокая) , можно ускорить время выпекания.

Также есть возможность жарки на воздухе. Мой фаршированный перец в фритюрнице занимает около 20 минут при температуре 375 ° F, хотя вам нужно будет снова масштабировать рецепт, чтобы уместить 4 перца вместо 6 (если у вас нет большой фритюрницы) .

Вы делаете ставку.Я бы разрезал 5-6 высоких болгарских перцев пополам по вертикали и удалил все семена и оболочки перед наполнением и копчением при 350ºF в течение примерно 40 минут непосредственно на решетках гриля. Сверху посыпьте тертым чеддером или горгонзолой и покурите еще 5-10 минут, и все будет хорошо.

Я использовал предварительно вытянутую курицу-гриль от Sprouts. Все больше магазинов предлагают этот вариант после того, как популярность тушеного куриного гриля от Costco приобрела популярность.Большинство из этих вариантов будут в основном грудкой без кожи, которую я использую для получения информации о питании на основе FoodData Central Министерства сельского хозяйства США.

Если вы используете целую курицу-гриль, снимите кожицу и нацельтесь на грудку. Если это курица меньшего размера, возможно, вам понадобится мясо с бедер и крыльев.

И это должно охватывать его. Опять же, если у вас есть вопрос, который я пропустил, оставьте комментарий. В противном случае, наслаждайтесь сырным перцем, фаршированным курицей буйвола!

Состав

• 6 больших сладких перцев
• 1/2 стакана (120 г) куриного бульона
• 1/2 стакана (120 г) соуса Franks ‘RedHot Buffalo Sauce
• 8 унций обезжиренного сливочного сыра, нарезанного небольшими кусочками
• 1 столовая ложка приправы для ранчо
• 12 унций тушеного цыпленка на гриле, без кожи *
• 4 унции тертого Colby Jack

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400ºF и удалите с болгарского перца верхушку, семена и оболочки.Выложите перец в форму для запекания 13×8. Отложите в сторону.
2. Добавьте куриный бульон, соус из буйволиного молока и сливочный сыр в сковороду с антипригарным покрытием на среднем или медленном огне. Готовьте несколько минут до однородной массы, прежде чем добавить приправу ранчо.
3. Когда соус равномерно перемешан, выключите огонь и добавьте измельченную курицу, сложив все вместе.
4. Наполните перцы куриной смесью и слегка накройте фольгой, не закрывая перцы. Выпекайте 20 минут, прежде чем снять фольгу и добавить тертый сыр.
5. Выпекайте еще 15-20 минут, пока перец не станет мягким. При желании вы можете использовать функцию жарки в духовке в течение последних 2–3 минут, чтобы сыр стал еще более игристым.

Информация о пищевой ценности:

Хотите еще несколько полезных рецептов?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть все мои рецепты в одном месте с фотографиями!

Фаршированный перец с куриным фаршем

Давайте поговорим об одном из моих любимых рецептов: фаршированные сладкие перцы!

Сегодняшний рецепт — идеальный способ начать выходные.

Его очень легко приготовить, и его можно приготовить за день.

Вы можете даже заморозить их и держать наготове для особых случаев или на случай бега.

Храните их в герметичных контейнерах до одной недели в нашем холодильнике или замораживайте на срок до одного месяца.

Чтобы разогреть замороженный сладкий перец, просто поместите его прямо в духовку и запекайте при 190 градусах около 10 минут.

Все, что вам нужно для этого рецепта, — это всего лишь несколько простых ингредиентов.

Легко найти в ближайшем супермаркете или на фермерском рынке.

Мне нравятся простые, быстрые и семейные рецепты!

Фаршированный перец всегда был любимцем всей семьи.

Моя мама готовила это блюдо почти каждую пятницу вечером, как гарнир или даже как само блюдо.

Этот классический вариант состоит из куриного фарша, риса, полезных овощей и большого количества сыра моцарелла.

Но не бойтесь начинить их своими любимыми ингредиентами, просто получайте удовольствие и проявляйте творческий подход!

Вы можете заменить курицу на говяжий, свиной или даже фарш из баранины! Если вам не нравится рис, просто замените его более полезным для здоровья ингредиентом, например киноа.

Вы предпочитаете избегать мяса? Сделай это веганом!

Здесь столько возможностей поэкспериментировать и выбрать свою любимую начинку.

Нам очень понравились эти фаршированные перцы, потому что они достаточно твердые, чтобы держать форму во время запекания в духовке, но при этом достаточно мягкие, чтобы их можно было нарезать с вашей любимой начинкой.

Этот рецепт играет большую роль в воспоминаниях моего детства. У всех нас есть эти воспоминания о еде из детства, и все мы помним некоторые из наших любимых блюд дома или из других мест.

Каждый раз, когда мне приходится думать о воспоминаниях о еде, я вспоминаю, как моя мама на кухне готовила самые потрясающие блюда для меня и моей сестры.

Моя мама могла готовить вкусную еду, когда мы, дети, дразнили и раздражали ее, пока она готовила, но при этом каждый вечер в одно и то же время она могла быть на столе.

И я думаю, ей было нелегко накормить кучу голодных детей!

Каждый раз, когда я вижу болгарский перец в супермаркете или на фермерском рынке, я вспоминаю форму для выпечки, наполненную фаршированным перцем маминым перцем.

Эти разноцветные болгарские перцы красного, желтого или зеленого цвета, наполненные специальной смесью перцев с томатным соусом или сыром.

От одной мысли мне хочется вернуться в прошлое и насладиться этим прекрасным домашним блюдом.

Прошло много времени с тех пор, как я готовил этот рецепт самостоятельно, так как мои друзья и партнеры не очень любят болгарский перец.

Но этим рецептом я докажу им, что сладкий перец — один из лучших овощей, которые они могут найти.

Давайте немного поговорим о том, почему болгарский перец бывает разного цвета.

Вы можете использовать сладкий перец любого цвета, который вам нравится.

Но имейте в виду:

Красный сладкий перец — самый сладкий, желтый — мягкий, а зеленый — немного горький.

Все болгарские перцы сначала имеют зеленый цвет, а затем меняют свой цвет по мере созревания.

Зеленый перец собирают недозрелым, поэтому он более горький, чем другие цвета, а также дешевле.

Когда зеленый болгарский перец созреет, он станет ярко-желтым. апельсиновый или красный болгарский перец.

Горечь превратится в более сладкий и питательный болгарский перец. Это делает их более дорогими, чем зеленые.

Лучшим рисом для фаршированного перца является средний, длиннозерный белый рис или жасминовый рис. Чаще всего я использую этот рис с фаршированным перцем.

Но даже коричневый рис или другие зерна, такие как киноа, тоже являются хорошим выбором.

Если у вас остался рис, который был на днях, вы тоже можете его использовать!

Еще рекомендую приготовить мясо перед тем, как начинить перец!

Обжаривание и подрумянивание мяса придает этому рецепту много аромата, но следите за тем, чтобы оно оставалось сочным и не пересыхало.

Самое смешное, что еда, которую вы ненавидели в детстве, внезапно становится действительно вкусной!

То же самое и с фаршированным болгарским перцем.

Мы с сестрой ели только начинку, но обычно не перцы.

Нам не очень понравился его вкус, они были горькими, а целый перец был для нас слишком большим.

Теперь, став взрослым, я обожаю болгарский перец, сырой или приготовленный!

Моя мама подавала перец, разрезанный пополам, лежал. Но мне больше всего они нравятся, когда они стоят прямо, загруженные начинкой.

Мои советы по получению фаршированного перца прямо стоя:

Попробуйте использовать форму для запекания, которая соответствует размеру перца, между ними нет места.Сложите их вместе, так как они сжимаются при готовке.

Всегда обрезайте нижнюю часть перца и дайте ему ровно стоять, чтобы он не упал.

Моя мама использовала красный сладкий перец в натуральную величину и наполняла их смесью из пропаренного риса, куриного фарша, томатной пасты и сыра моцарелла.

В своих рецептах я в основном использую красный перец, но больше всего мне больше всего нравятся желтый и оранжевый. Они более мягкие и сладкие, их также можно есть в сыром виде.Этот рецепт предполагает подачу 4 болгарских перцев целиком, что обслуживает 4 человека.

Если вы не можете съесть целый болгарский перец самостоятельно или у вас остались остатки, просто храните их в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере в течение нескольких недель.

Попробуйте этот рецепт дома и удивите свою семью или близких действительно особенным угощением!

Фаршированный перец с куриным фаршем

• Автор: thefitchen
• Общее время: 40 минут
• Выход: 4 1x

• 4 болгарских перца
• 1 фунт.куриный фарш
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 чашка вареного риса
• 1 большая морковь, очищенная и нарезанная кубиками
• ½ стакана гороха
• ½ стакана кукурузы
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 стакан воды
• 1 чайная ложка хлопьев чили
• ¾ чашка тертого сыра моцарелла

Инструкции

1. Нагрейте оливковое масло на сковороде с антипригарным покрытием и готовьте нарезанный кубиками лук около 5 минут.
2. Добавьте овощи (горох, кукурузу и морковь) и куриный фарш.
3. Приправить солью и перцем по вкусу и сушеным орегано.
4. Готовить около 10 минут
5. Добавьте приготовленный рис и влейте воду и смешанные томатную пасту.
6. Готовьте около 5 минут или пока все не смешается и не станет кремообразной консистенцией.
7. Удалите стебли болгарского перца и нафаршируйте каждый из них фаршированной куриной начинкой.
8. Сверху посыпьте тертым сыром моцарелла и запекайте в уже разогретой духовке при 180 ° C в течение примерно 15 минут или до тех пор, пока сыр полностью не расплавится и не станет золотисто-коричневого цвета.
9. Подавайте и наслаждайтесь.

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут

Питание

• Калорий: 555
• Сахар: 10,8 г
• Натрий: 162 мг
• Жиры: 17,4 г
• Насыщенные жиры: 4 г
• Углеводы: 58,6 г
• Волокно: 5.2г
• Белок: 41,3 г
• Холестерин: 104 мг

Рецепт здорового куриного фахита, фаршированного перцем | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

120 унций куриных бедер без кожи без костей, нарезанных небольшими кусочками

2 чайные ложки порошка чили

1 чайная ложка молотого тмина

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

2 столовые ложки рапсового масла

1 большая белая луковица, нарезанная тонкими ломтиками

2 стакана вареного коричневого риса

1 стакан тертого мексиканского сыра

Сок 1 крупного лайма

4 средних болгарских перца, разрезанных пополам через стебель и удаленных семян (по 1 зеленому, красному, желтому и оранжевому)

Горсть листьев кинзы с нежными стеблями

2 столовые ложки сметаны

1/2 стакана гуакамоле, по желанию

1/2 стакана пико де галло, по желанию