Отметить как Завершенное

Готовые спагетти соединить с соусом и подавать. По желанию можно посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Подлива из томатной пасты и фарша для макарон

соус, к макаронам, пюре, с томатной пастой

Мясной фарш – классическое блюдо, любимое каждой семьей. Мы научим вас готовить из него потрясающие соусы и заправки, которые разнообразят вашу домашнюю кухню и приведут в восторг каждого члена семьи!

Мясной фарш умели готовить наши бабушки, мамы, умеет каждая хозяйка. У всех свой любимый рецепт фарша: кто-то покупает магазинный, кто-то готовит дома, некоторые добавляют яйца, кто-то любит побольше лучка, и так далее.

Но вы удивитесь тому, как много есть восхитительных подливок на основе мясного фарша. Они быстро и просто делаются, невероятно вкусны, а приготовить их можно без труда на любой кухне. Давайте приступим!

Введение

Вы любите блюда из фарша? Конечно, как можно не любить котлетки, фаршированный перчик, голубцы, тефтели и макароны «по-флотски»… Но современная кухня диктует новый правила. Мы хотим питаться не только вкусно и сытно, но и здорово, более легко и полезно.

Поэтому обычный, довольно жирный и тяжелый мясной фарш уступает более легкому и здоровому соусу на его основе. Вкусная подлива из фарша – это мясной соус, который такой же питательный, но при этом, благодаря некоторым дополнительным компонентам, более легкий, менее калорийный, и гораздо более вкусный. А добавлять его можно в любые блюда!

Как приготовить подливу из фарша

Макароны, овощное рагу, даже обычная картошка – любое домашнее блюдо будет особенно вкусно с этим мясным соусом. Приготовление этой заправки – легкое, приятное и творческое, потому что сделать подливу из фарша можно из любых компонентов, которые есть в холодильнике. Помимо самой мясной начинки и томатной пасты, можно добавить овощей, острого соуса для пикантности, грибочков, любых специй, трав – чего душа пожелает!

Мы расскажем вам основные рецепты, как приготовить подливу из фарша, а уже вы сами не бойтесь добавлять что-то от себя и смело экспериментируйте. Найдите свой уникальный рецепт!

Подлива из фарша к макаронам

Пожалуй, для начала предложим вам самый классический и любимый  рецепт подливы из фарша: научим делать непередаваемо вкусную заправку к спагетти и любым макаронам из свиного фарша с томатом. Этот рецепт с томатами можно менять, добавляя фарш из курицы, индейки или телячий.

Калорийность – 180 ккал.

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 500 гр.;
• Морковка – 1 шт.;
• Лук белый – 1 шт.;
• Паста томатная – 1 ст.л.;
• Масло растительное – 1 ст. л.;
• Горчица зерна – 1 ч.л.;
• Чеснок сушеный – 0,5 ч.л.;
• Смесь сушеных трав – 1 ст.л.;
• Соль, специи по вкусу.

Готовим мясной соус из фарша к макаронам пошагово:

1. Начинается каждый рецепт с подготовки ингредиентов. Почистите лук, морковку, чеснок.
2. Нашинкуйте лук мелко, морковку натрите на средней терочке, а чеснок продавите через пресс.
3. Поставьте сотейник на большой огонь и налейте масла, насыпьте зерна горчицы, пусть пожарятся около минуты.
4. Уменьшите огонь вдвое, бросьте жариться лук с морковкой. Им нужно 3-4 минуты.
5. Добавьте мясную массу, и мешайте периодически, в течении 5-7 мин.
6. Затем посыпьте соль и специи, чеснок, добавьте томат.
7. Периодически мешайте массу, чтобы была густой и равномерной. Деревянной лопаткой разбивайте мясные комочки.
8. Подливку из мяса следует тушить 15 минут. В конце добавьте полстакана воды, и потушите еще минуты три.

Среди многочисленных подлив из фарша, эта – не только самая простая, но и самая универсальная. Попробуйте ее к макаронам, рису или любой каше, и вы в нее влюбитесь!

Подлива к макаронам из фарша со сметаной

Еще один прекрасный и очень простой рецепт – это заправка для макарон из свиного фарша с добавлением сметаны. Приготовить эту изысканную подливку из сметаны может каждый, а вкус вас поразит!

Калорийность – 143 ккал.

Ингредиенты:

• Фарш – 0,5 кг.;
• Сметана средней жирности – 200 гр.;
• Масло сливочное – 50 гр.;
• Лук репчатый – 1 головка средняя;
• Морковка – 1 шт.;
• Чеснок – 3 зубца;
• Мука – 1 ч.л.;
• Зелень смесь – пучок;
• Специи, соль – на ваш вкус.

Итак, как же приготовить фарш-подливку к макаронам? Пошаговая инструкция:

1. Лук и морковку, а также чеснок очищаем, и измельчаем.
2. Масло бросаем в сотейник, можно на сковородку. Растапливаем и кладем муку, обжариваем ее 2 минуты.
3. Кладем лук сразу с морковкой, жарим на большом огне 4 минуты.
4. Добавляем мясо и делаем средний огонь. Мешаем периодически, чтобы не было больших комков, делаем массу однородной. Тушим 10 минут.
5. Затем добавим специи, зелень, сметану, соль. Еще раз хорошо все смешаем, накроем крышкой, и пусть тушится 10 минут. Если сильно кипит – сделайте огонь минимальным.

Выключаем, и готово! Теперь с подливой можно подавать на стол лапшу, спагетти, любые макароны – и будет невероятно вкусно!

Как приготовить подливу из говяжьего фарша

Мясная подлива из говяжьего фарша немного отличается от свиной. Она менее калорийная и жирная, а значит – более диетическая. Но и готовить подливу из говяжьего фарша следует по другому рецепту, который мы вам расскажем.

Калорийность – 120 ккал.

Ингредиенты:

• Говяжий фарш – 500 гр.;
• Лук – 1 шт.;
• Масло растительное – 2 ст.л.;
• Лавровый лист – 1 шт.;
• Зерна горчицы – 0,5 ч.л.;
• Томат – 1 шт.;
• Томатная паста – 1 ст.л.;
• Перец черный, паприка, травы, соль – по вкусу.

Готовим подливу из фарша с томатной пастой пошагово:

1. На сковороду налейте растительное масло, положите лавровый листик и насыпьте зерна горчицы. На большом огне пусть жарятся и прыгают 2 минуты.
2. Почистите луковицу и нашинкуйте как можно мельче. Добавьте на сковороду. Обжаривайте 2 минуты до золотистости.
3. Уменьшите огонь и добавьте говядину. Тушите массу 5 минут, перемешивая и разбивая комки.
4. Снимите кожицу с томата, нарежьте его помельче и бросьте в сотейник. Помешайте, потушите еще пару минут.
5. Добавьте специи, соль, томатную пасту и травы. Тушите под крышкой 15 минут, иногда мешайте. Затем снимите крышку и потушите еще 5 минут.

Подавайте вкуснятину в горячем виде!

Гречка с подливой из фарша

Кашу многие любят готовить – она очень полезная и витаминная, а также вкусная и ароматная. А гречка с мясным соусом – это безумно вкусно! Учимся делать мясную заправку для гречки.

Калорийность – около 120 ккал., в зависимости от вида мяса.

Ингредиенты:

• Мясной фарш – 500 гр.;
• Лук – 1 шт.;
• Шампиньоны – 200 гр.;
• Морковка – 1 шт.;
• Томатная паста – 1 ст.л.;
• Масло сливочное – 50 гр.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль, специи, травы по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Морковку, лук и чеснок очищаем и измельчаем.
2. Шампиньоны моем и режем помельче.
3. На сковороду бросаем масло, обжариваем лук, пока не станет золотым.
4. Добавляем морковку и шампиньоны, на большом огне обжариваем 5 минут.
5. Бросаем фарш и продолжаем жарить на большом огне, активно и часто помешивая. Если начнет пригорать – добавляем масла. Жарим 5 минут.
6. Добавляем соль, специи и травы, томатную пасту. Доливаем пару ложек воды, очень хорошо перемешиваем и делаем огонь поменьше.
7. Тушим 10-15 минут, помешивая, на маленьком огне.

Подаем с гречкой и наслаждаемся!

Подлива из фарша к картошке

Ароматная и сытная мясная подлива идеально подойдет к обычной картошке. Вкусная мясная подливка с пюре, вареной или жареной картошкой – станет любимым блюдом вашей семьи!

Калорийность – 120 ккал.

Ингредиенты:

• Фарш куриный – 500 гр.;
• Перец сладкий – 1 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Морковь – половинка;
• Помидор – 1 шт.;
• Зелень – пучок;
• Масло растительное – 2 ст.л.;
• Специи, соль – на свой вкус.

Готовим соус с фаршем для картошечки:

1. Для начала подготовим овощи. Морковку чистим и натираем помельче, лук чистим и мелко шинкуем, перец измельчаем, помидор очищаем от кожицы и нарезаем мелко. Зелень моем и тоже измельчаем.
2. В сотейник наливаем маселко и бросаем лук, обжариваем его на сильном огне 3-4 мин.
3. Затем забрасываем сразу все овощи, и смело на большом огне жарим, активно мешая. Нужно 3 минуты.
4. Добавляем фарш, соль, специи и зелень. Жарим, помешивая, на большом огне 5 мин.
5. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 15 мин.

Размешиваем еще раз, и подаем. Приятного аппетита!

Подлива из свиного фарша

Еще одна невероятно вкусная подливка с мясом и овощами – делается легко, и подходит к любым домашним блюдам. Попробуйте!

Калорийность – 160 ккал.

Ингредиенты:

• Свиной фарш – 500 гр.;
• Масло растительное – 1 ст.л.;
• Шампиньоны – 200 гр.;
• Лук белый – 1 шт.;
• Майонез – 1 ч.л.;
• Специи и соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Нарезаем мелко лук.
2. На сковороду наливаем масло, обжариваем лук пару минут.
3. Добавляем мясо, мешаем, жарим 5 минут.
4. Шинкуем грибы, добавляем их к общей массе. Жарим еще 5 мин.
5. Добавляем к фаршу майонез, специи, соль.
6. Убавляем огонь и тушим еще 10 мин., иногда помешиваем.

Вкусная заправка готова, можно подавать к столу!

Мясной соус из фарша с томатной пастой

Самый простой соус с фаршем и томатной пастой можно приготовить на скорую руку.

Калорийность – 110 ккал.

Ингредиенты:

• Фарш куриный – 500 гр.;
• Томатная паста – 2 ст.л.;
• Масло растительное -1 ст.л.;
• Лук – 1 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Специи, соль, зелень – по вкусу.

Готовим соус с фаршем:

1. Чистим и мелко шинкуем лук.
2. Обжариваем лук на масле до золотистости.
3. Добавляем мясо, жарим вместе 5-7 мин., помешивая.
4. Добавляем томатную пасту, пару ложе воды и чеснок (измельчаем на терке).
5. Тушим 5-7 мин.
6. Добавляем соль, специи и зелень на свой вкус, тушим на малом огне еще 3 мин.

Вкусная заправка с фаршем и томатной пастой готова!

Подлива из фарша со сметаной

Готовим нежный и изысканный соус из фарша со сметаной. С подливой по этому рецепту можно подавать любое второе блюдо!

Калорийность – 130 ккал.

Ингредиенты:

• Фарш телячий – 500 гр.;
• Сметана нежирная – 200 гр.;
• Масло сливочное – 100 гр.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Зелень, специи, соль.

Готовим соус с фаршем и сметаной:

1. Лук очистим и порежем мелко-мелко.
2. На сковородку бросаем масло, обжариваем лучок до красивой золотистости.
3. Добавляем фарш, жарим 10 минут, не забываем мешать и разбивать комочки.
4. Затем кладем сметану, соль, зелень и приправы.
5. Тушим всю массу 15 минут, иногда мешаем.

Вкуснейшая подливка из фарша готова к подаче!

Подлива из фарша для малыша

Нежная, легкая подлива к макаронам, овощам или кашке – отличное блюдо для ребенка.

Калорийность – 98 ккал.

Ингредиенты:

• Фарш куриный или из индейки – 400 гр.;
• Морковка – половинка;
• Масло растительное – 1 ст.л.;
• Помидор – 1 шт.;
• Соль, сушеная зелень – по щепотке.

Готовим нежный соус для детских блюд:

1. Морковку чистим и трем помельче.
2. Помидор очищаем от кожуры и режем мелко.
3. На сковородочку наливаем масло, слегка обжариваем морковку с помидором.
4. Добавляем куриный фаршик и жарим, помешивая, до готовности.
5. В конце солим, добавляем немного сушеной зелени.
6. Немного водички, тушим еще пару минут.

Любые блюда с подливой будут вкуснее и сытнее!

Подлива из фарша “Ассорти”

Еще одна вкуснейшая подлива из фарша к макаронам и любым другим блюдам – из фарша ассорти. Макароны, картошка, овощное рагу с подливой по этому рецепту будут вашими коронными блюдами!

Калорийность – 134 ккал.

Ингредиенты:

• Фарш ассорти – 500 гр.;
• Лук белый – 1 шт.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Томатная паста – 1 ст.л.;
• Масло сливочное – 60 гр.;
• Кориандр, майоран, базилик, укроп – по щепотке;
• Соль, перец черный, красный – по щепотке.

Пошаговый рецепт:

1. На сливочном масле обжариваем мелко нашинкованный лук.
2. Добавляем к луку фарш ассорти. Тушим вместе 10 мин.
3. Смешиваем с солью, специями, томатной пастой и измельченным чесноком. Доливаем немного воды.
4. Мешаем, тушим смесь еще 5-7 мин.

Вкусный и сытный соус для вторых блюд готов!

Подлива из фарша с овощами

А эта насыщенная и густая подлива из фарша к пюре, рагу и просто тушеным овощам – идеальное решение для семейного обеда или ужина!

Калорийность – 126 ккал.

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 0,4 кг.;
• Перец болгарский – 1 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Шампиньоны – 150 гр.;
• Томатная паста – 2 ст.л.;
• Соль, специи, зелень – по вкусу;
• Масло растительное – 2 ст.л.

Готовим соус для всех вторых блюд:

1. Подготовим овощи. Все очистим и пошинкуем как можно мельче. Чеснок давим, морковку натираем.
2. В сотейник нальем масла, высыпаем сразу все овощи кроме чеснока. Жарим на большом огне, помешивая часто.
3. Бросаем фарш, обжариваем с овощами 5 мин.
4. Солим, добавляем специи, уменьшаем огонь. Тушим под крышкой 10 мин.
5. Добавляем чеснок и травы, томатную пасту, немножко воды. Мешаем, тушим еще пару минут.

С подливой по этому рецепту, любые блюда заиграют по-новому!

Сливочная подлива с фаршем и сметаной

Нежная белая подлива из фарша к макаронам станет вашей любимой с первого же приготовления. Попробуйте, не пожалеете!

Калорийность – 180 ккал.

Ингредиенты:

• Фарш ассорти – 400 гр.;
• Сметана нежирная – 150 гр.;
• Сливочное масло – 80 гр.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Укроп сушеный – 1 ст.л.;
• Специи, соль – по вкусу.

Готовим белый соус для макарон и других блюд:

1. На сковороду кладем масло и растапливаем.
2. Обжариваем фарш, перемешивая, 10 минут.
3. Добавим сметану, измельченный чеснок, соль и укроп, специи на свой вкус.
4. Уменьшим огонь и потушим смесь еще 10 мин.

Вкуснейшая подлива из фарша с воздушной сметаной готова!

Подлива из фарша с соусом Бешамель

Изысканный фарш с соусом Бешамель полюбят даже истинные гурманы. Он подойдет к птице, овощам, пасте и лазанье, к пирогу и рагу. К любым блюдам!

Калорийность фарша и соуса – 140 ккал.

Ингредиенты:

• Смесь фаршей ассорти – 400 гр.;
• Мука – 2 ч.л.;
• Молоко – 1 ст.л.;
• Сливки жирные – 150 гр.;
• Мука – 2 ч.л.;
• Лук – 1 шт.;
• Сливочное масло – 80 гр.;
• Сушеные травы, черный перец, соль – по вкусу.

Чтобы приготовить фарш, следуйте пошаговому рецепту:

1. В сотейник положите масло и муку, обжарьте ее пару минуток.
2. Добавьте фарш. Пусть он жарится 15 минут, при этом иногда мешайте.
3. Насыпьте соль, травы, специи.
4. Влейте молоко и сливки, тщательно смешайте.
5. Тушите мясной Бешамель еще 5 мин.

Бон аппетит!

Заключение

Чтобы приготовить фарш с соусом, необязательно быть кулинаром. Нужно просто любить вкусные блюда с подливкой, не бояться экспериментировать, и пробовать новые рецепты.

Пусть наши рецепты принесут вашей семье новые наслаждения и еще больше радости от прекрасных посиделок за общим обеденным столом!

Похожие статьи

osouce.ru

Спагетти с фаршем и томатной пастой

Спагетти с фаршем и томатной пастой — очень вкусное, сытное блюдо для разнообразия вашего повседневного стола. Фарш можно использовать любой (свиной, свино-говяжий, индюшиный, свинина + курица и т.д.), я готовила со свиным фаршем. Замечательное блюдо!

Ингредиенты

Для приготовления спагетти с фаршем и томатной пастой понадобится:

спагетти — 300 г;

масло сливочное — 20 г;

морковь — 0,5 шт.;

фарш мясной — 250 г;

лук репчатый — 1 шт.;

мука — 1 ст. л.;

паста томатная — 2 ст. л.;

паприка молотая — 0,5 ч. л.;

соль, перец черный свежемолотый — по вкусу;

чеснок — 1 зубчик;

сахар — 0,5 ч. л.;

вода горячая — 150 мл;

масло растительное — 2-3 ст. л.;

сыр для подачи.

Этапы приготовления

В кипящую подсоленную воду выложить спагетти и отварить до готовности, в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, воду слить. Спагетти переложить в кастрюлю, добавить сливочное масло и перемешать.

В сковороду с разогретым растительным маслом выложить репчатый лук, нарезанный небольшими кусочками, и натертую на крупной терке морковь.

Обжарить овощи, помешивая, до мягкости, далее добавить в сковороду фарш.

Обжарить фарш с овощами, периодически перемешивая, до изменения цвета. Добавить соль, паприку, свежемолотый перец и муку. Перемешать все.

Добавить томатную пасту.

Влить горячую воду, все перемешать, тушить соус на небольшом огне около 5-7 минут. Немного еще посолить и добавить измельченный чеснок, сахар. Перемешать и протушить соус еще около 5 минут.

Спагетти выложить на тарелку, сверху — томатный соус с фаршем. Посыпать немного тертым сыром. Всё, спагетти с фаршем и томатной пастой готовы — вкуснейшее блюдо!

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Томатно-мясной соус для пасты. | Домашние рецепты

Хотелось спагетти Болоньезе. Сильно. Полез в холодильник смотреть чего для этого блюда нет. Не было сливок, сельдерея, вина.
Времени, чтобы тушить соус было тоже совсем не 4 часа. Есть хотелось…

Так что в процессе приготовления макарон по-флотски с некоторыми апгрейдами получился весьма недурственный томатно-мясной соус.  Соус понравился, так что взял на вооружение и буду готовить его достаточно часто.

• Мясной фарш. Здесь говяжий.
• Репчатый лук
• Чеснок
• Томатная паста
• Помидоры (свежие или консервированные в собственном соку.)
• Соль
• Молотый перец
• Специи по вкусу

Разогреваем растительное и сливочное масло в глубоком сотейнике.

Когда масло разогрелось и начало шипеть и пузыриться,

добавляем мелко нарезанные репчатый лук и чеснок. Чеснок стоит именно нарезать, а не раздавить.

Обжариваем лук с чесноком до золотистости, но не пережариваем.

Выкладываем лук из сотейника и в то же масло выкладываем  фарш. Огонь должен быть сильным. Необходимо, чтобы фарш обжаривался, а не тушился.

В процессе обжарки фарш активно разминаем на маленькие кусочки.  Удобнее всего вертикально зажать в кулаке кулинарную лопатку (представляете себе скалку в боевом положении ?  Вот примерно так же, только лопатка смотрит вниз.)  Мелкими,  частыми рубящими движениями сверху вниз  разбить фарш на мелкие комочки.

Продолжаем обжаривать фарш, до испарения влаги.

Добавляем в обжаренный фарш лук.

Перемешиваем лук с мясом, даем пару минут «подружиться», и добавляем пару столовых ложек томатной пасты.

Также перемешиваем все вместе , даем пасте чуть схватить огня.

В это время нарезаем помидор. Один или несколько — тут по желанию.

Добавляем помидор. При желании стоит очистить его от шкуры. Перемешиваем, солим, перчим по желанию.

Добавляем в сотейник воды, чтобы вода чуть прикрывала мясо.

Перемешиваем фарш с водой, накрываем сотейник крышкой и тушим фарш на самом малом огне в течение примерно часа.  Можно и дольше, причем чем дольше — тем интереснее соус получается.  Ждем пока большая часть воды впитается/испарится.

Отвариваем пасту.  Выкладываем пасту на тарелку, сверху кладем соус.

Соус хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней. Его всегда можно разогреть и быстро приготовить завтрак/обед/ужин.   Так что в этом случае время, потраченное на приготовление соуса полностью оправдывается экономией времени на последующие приготовления блюда.

Мало того, этот соус можно переложить в пищевой контейнер и заморозить. В этом случае соус может храниться совсем долго. Месяца 2 точно .

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

26 725

yourmeal.ru

Как приготовить макароны с фаршем и томатной пастой

Рецепт макарон с куриным фаршем и томатной пастой

Варить макароны нужно до полуготовности, вернее, до состояния «на зубок». Они должны оставаться плотными, но легко переламываться вилкой. В томатном соусе паста дойдет, пропитываясь ароматами фарша и помидоров.

Как готовить:

1. Отварите макароны до состояния «на зубок». Откиньте на дуршлаг и промойте прохладной водой.
2. Растительное масло раскалите в сковороде с высокими бортами и обжарьте измельченную луковицу. Кусочки должны стать румяными.
3. Затем добавьте давленый чеснок и сразу после – куриный фарш. Обжаривайте смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
4. В 150 мл воды растворите томатную пасту и вылейте ее к фаршу на сковородку.
5. Тушите под закрытой крышкой 5 минут. Затем выложите к поджарке отваренные макароны, перемешайте, накройте крышкой.

До готовности макароны дойдут через 4 минуты.

Макароны с говяжьим фаршем и томатной пастой 

Для этого блюда чаще всего выбирают спагетти, но подойдет и лапша, и перья, и рожки. Понадобится:

• макаронные изделия – 400 г;
• томатная паста – 3 ст.л.;
• говяжий фарш – 400 г;
• томаты – 5 шт.;
• репчатый лук – 1 головка;
• сливочное масло – 60 г;
• растительное масло – 20 мл;
• вода – 30 мл;
• соль и специи по вкусу.

Как приготовить великолепную пасту:

1. В сковородку с растительным маслом и водой уложите фарш и обжаривайте 5 минут, все время перемешивая, чтобы не было комков.
2. Ошпарьте томаты и снимите кожицу, пюрируйте блендером с пряностями и солью.
3. Мелко нарубленную луковицу пассируйте в растительном масле до румяности, затем выложите к ней томатную пасту и пюре. Тушите 4 минуты под крышкой.
4. Уложите к соусу фарш, помешайте и готовьте еще 5 минут. Добавьте сливочное масло. Дайте соусу несколько минут настояться.
5. Сварите макароны до состояния «на зубок» – они должны оставаться плотными.

Промывать пасту не нужно. Просто разложите по тарелкам и залейте ароматным соусом.

Крупные макароны, например, каннелоне, можно начинить фаршем с томатной пастой и запечь в духовке с помидорами и сыром.

Паста с фаршем в томатном соусе – это полноценное второе блюдо. Но в качестве дополнения можно предложить нарезку из свежих или маринованных овощей.

Также интересно: рецепт пасты с фаршем

www.wday.ru

Подлива из фарша к макаронам

Планируя отварить макароны, заранее подготовьте для них подливу! Особенно вкусна она из трех ингредиентов: фарша, моркови и лука.

Помидоры или томатную пасту в блюдо можно добавлять или нет – ориентируйтесь по своему вкусу, так как многие не любят сок или пюре из них. Специи тоже выбирайте те, которым отдаете предпочтение: соль и молотый черный перец, паприка или куркума, приправа для вторых блюд, орегано или молотый сушеный чеснок.

Готовую подливу можно даже заморозить, охладив ее в контейнерах. А когда не будет свободного времени, нужно будет только сварить макароны и добавить к ним замороженную подливу, прогреть пару минут и, вуаля, вкусный и сочный обед или ужин за 10 минут готов!

Ингредиенты

Шаг 1 из 8

Подготовить необходимые продукты.

Шаг 2 из 8

Репчатый лук или шалот очистить от кожуры и промыть в воде. Разрезать пополам и нарезать мелким кубиком.

Прогреть на сковороде растительное масло, поместив ее на плиту и включив средний нагрев. Всыпать луковую нарезку и обжарить в течение 3-4 минут, периодически перемешивая, чтобы она не подгорела.

Обязательно обжарить сначала лук, а затем – фарш, так как мясо выделяет сок и добавленная после него луковая нарезка станет мягкой, а не поджаренной!

Шаг 3 из 8

Выложить на сковороду мясной фарш, как только лук подрумянится. Тщательно размешать силиконовой или деревянной лопаткой, чтобы мясо жарилось равномерно в течение 5-7 минут.

Шаг 4 из 8

Пока фарш обжаривается, очистить, промыть и натереть на терке с мелкими отверстиями морковь. Можно использовать замороженный тертый овощ.

Аккуратно перемешать и томить еще 2 минуты. Не переживайте, лук за это время не сгорит, так как мясо выделит сок.

Шаг 5 из 8

Помидоры промыть и натереть на терке с мелкими ячейками. Добавить полученное пюре на сковороду к остальным ингредиентам.

По желанию его можно заменить томатной пастой или молотой паприкой, если вы любите, чтобы у подливы был красочный цвет.

Шаг 6 из 8

Всыпать соль и молотый черный перец по вкусу. Влить горячую воду и перемешать.

Шаг 7 из 8

Томить подливу примерно 5-10 минут до желаемой густоты. Попутно отварить макароны по инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и промыть.

Шаг 8 из 8

Выложить макароны на тарелки, а сверху – приготовленную подливу из фарша. Подать к столу теплыми, украсив свежей зеленью.

Можно дополнить блюдо сметаной или густым классическим йогуртом.

vilkin.pro

Соус для спагетти с фаршем и томатной пастой

Обыкновенные макароны уже не радуют? Побалуйте себя и родных спагетти с изумительным и сытным соусом. Расскажем, как правильно сделать соус для спагетти с фаршем, чтобы он выгодно оттенил блюдо и добавил классической пасте новых вкусовых ноток.

Рецепт состоит из простых шагов:

• Для того чтобы приготовить соус, возьмите: 300 г фарша, 3 зубца чеснока, 250 г кетчупа или томатной пасты, 1 крупную луковицу, полстакана кипяченой воды, соль и перец по вкусу.
• Выберите фарш на свое усмотрение — соус сочетается со всеми видами мяса. Используйте готовый фарш или сделайте его самостоятельно.
• Лучшая основа для соуса — натуральная томатная паста.

Читайте также: Как приготовить тефтели в томате в духовке

• За неимением крупной луковицы возьмите пару штук поменьше. Измельчаем овощи. Режем кольцами лук, мелко шинкуем очищенные зубцы чеснока. Обжариваем лук и чеснок.
• Добавляем к овощам фарш. Оставляем его на огне на пару минут, не прожаривая и не перемешивая. Заправляем смесь на сковороде специями.
• Помимо классических соли и перца, томатный соус к спагетти удачно дополнят итальянские травы и различные острые специи на ваше усмотрение.
• Добавляем на сковороду пасту. Все перемешиваем и обжариваем около пяти минут. Вливаем воду. Перемешиваем, тушим еще пять минут и снимаем с огня.

Соус к спагетти подавайте горячим. Полейте им макароны или выложите рядом.

Экспериментируйте с видами фарша и приправами — это подарит вам новый вкус знакомого блюда и решит вопрос разнообразного будничного рациона.

А каким соусом дополняете макароны вы?

Читайте также: Соус тартар: рецепт в домашних условиях

www.nur.kz

Спагетти в томатно-сметанном соусе и фаршем

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1920)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1212)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7818)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты9022
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет

vpuzo.com

Подлива к макаронам котлетам рису без томата как приготовить правильно подливу для котлет

Подлива к котлетам это не просто дополнение это дополнительный вкус и аромат блюда. Подлива способна простые макароны превратить в кулинарный шедевр.

Рецептов приготовления подливы ко вторым блюдам очень и очень много. В основной массе они делятся на те что приготовлены на основе томатной пасты и те что приготовлены на сметане или молоке.

Сегодня приведу несколько вариантов приготовления подливы для разных блюд. Так как для каждого блюда можно приготовить персональную подливку.

Содержание статьи

Подлива к макаронам

Подлива приготовленная по этому рецепту преобразит обычные макароны и сделает их в два раза сытней.

Ингредиенты:

• Говядина 300 грамм.
• 1 головка лука.
• 1 морковь.
• Столовая ложка муки.
• 2 столовых ложки томатной пасты.
• Растительное масло или жир.
• Сладкая паприка.
• Соль и перец по вкусу.
• Зелень для украшения.

Процесс приготовления:

1.На сковороду налить масло и разогреть его.

2.Лук обжарить на масле.

3.Морковь натереть на терке и обжарить с луком.

4.Мясо нарезать небольшой соломкой. Обжарить до полу готовности с луком.

5.Снизить нагрев под сковородой добавить немного красной паприки и хорошо все перемешать что бы каждому кусочку досталась эта ароматная приправа.

6.Томатную пасту разбавить со стаканом воды и вылить в сковородку к мясу.

7.Если воды окажется мало можно добавить еще что бы вода покрывала мясо полностью.

8.Тушить на медленном огне около 20 минут под закрытой крышкой.

9.Добавить муку перемешать по солить по перчить. Накрыть крышкой и тушить до готовности мяса. Мука добавит соусу густоты.

10.Перед подачей блюдо украсить рубленной зеленью.

Подлива готова приятного аппетита.

Подлива томатная для котлет

Подливка к котлетам готовится без использования мяса так как у этой подливки немного другое назначение.Вот рецепт как приготовить вкусные котлеты.

Ингредиенты:

• 1 головка лука.
• 1 морковь.
• 2 столовые ложки томатной пасты или 2 стакана томата.
• 1 столовая ложка муки.
• Соль и перец по вкусу.
• 1-2 лавровых листа.
• Растительное масло.

Процесс приготовления:

1.Разогреть растительное масло или оставшийся жир от жарки котлет и обжарить на нем нарезанный на полу кольца лук.

2.К луку добавить тертую морковь.

3.После того как лук и морковь обжарятся до золотистого цвета добавляем муку и обжариваем её в течении минуты постоянно помешивая.

4.Помешивать нужно для того что бы мука не начала гореть а только слегка прижарилась.

5.Далее разбавляем пасту в 2-х стаканах воды и выливаем в сковороду. Или просто добавляем томат.

6.Снижаем нагрев примерно на половину.

7.Солим перчим добавляем лист лаврушки и томим под закрытой крышкой около 3-4 минут.

8.Подливка готова разогреваем котлеты и подаем подливку вместе с котлетами.

9.Можно подать вместе, а можно подливку налить в соусник и подать отдельно от котлет. Перед подачей можно украсить рубленной зеленью.

Приятного аппетита.

Подлива с мясом без томата

Настоящая подлива готовится без использования томатов и лимона. Весь цвет берется исключительно из сладкой паприки. Эту подливку можно использовать практически для всех видов гарнира. Отлично подходит для макарон, картофельного пюре, или для крупы (рис или гречка).

Ингредиенты:

• 300 грамм говядины.
• 100 грамм свиного сала.
• 1 головка лука.
• Сладкая паприка 2 столовые ложки.
• Красный болгарский перец 1 шт.
• 1 столовая ложка муки.
• 2-3 картошки.
• Соль и перец по вкусу.
• Зелень для украшения.

Процесс приготовления:

1.Сало нарезать соломкой, сложить в сковородку и обжаривать 10-15 минут. Нам нужно по максимуму вытопить жир из сала.

2.Через 15 минут от сала останутся только шкварки которые можно также использовать в качестве закуски.

3.В сковороде должен остаться только жир на котором и будем готовить подливу.

4.И так лук очистим нарежем на полу кольца и отправим в сковороду обжариваться до прозрачности.

5.Пока обжаривается лук подготовим мясо, а именно нарежем его на куски не больше грецкого ореха.

6.Как только лук станет более менее прозрачным закладываем в сковороду мясо и обжариваем его с луком.

7.Очень важно обжаривать мясо на луке, так в кусочках мяса останется сок и кусочки не будут сухими.

8.Мясо жарим практически до готовности.

9.Пока обжаривается мясо очистим картофель, нарежем на 3-5 частей, зальем его горячей водой и поставим вариться.

10.Мясо обжарилось. Снижаем нагрев под сковородкой на 30-40% и добавляем 2 столовых ложки сладкой паприки.

11.Хорошо все перемешиваем и обжариваем около 2-3 минут.

12.Далее содержимое сковородки перекладываем в небольшую кастрюлю. А в сковородку нальем около 2-х стаканов горячей воды, ополоснем её и выльем все в кастрюлю к мясу.

13.И так в кастрюле у нас мясо обжаренное на луке с добавлением сладкой паприки и вода. Оставим содержимое кастрюльки тушится на не большом нагреве на 2-3 минуты.

14.Через 2-3 минуты берем картофель и перекладываем его к мясу, без воды. Только картофель. Накрываем крышкой и продолжим тушить.

15.Теперь наступила очередь болгарского перчика. Его нужно нарезать на не большие кусочки примерно на такие как вы нарезали мясо.

16.Закидываем нарезанный перец в кастрюлю накрываем крышкой и продолжаем тушить еще 10-15 минут.

17.За 3-4 минуты до готовности добавляем муку. Сыпучий продукт придаст подливе густоты. Не забываем по солить и поперчить.

18.Пробуем мясо на готовность и если оно полностью готово то подлива считается тоже готовой.

19.Вот такой рецепт приготовления подливы без использования томата или томатной пасты.

Приятного аппетита.

Грибная подлива к рису

Рис очень питательный и полезный продукт, но согласитесь какой бы он не был вкусный сам по себе готовый рис как-то суховат и кушать один голый рис то еще удовольствие. А если подать рис с подливой да если она будет не простая, а с грибами то картина вкуса конечно же колоссально поменяется в положительную сторону. Не знаете как правильно варить рис что бы он был рассыпчатым. переходите по ссылке и читайте. 

Ингредиенты:

• 400 грамм грибов.
• 1 головка лука.
• 1-2 зубочка чеснок.
• Растительное масло.
• Сметана 2 столовые ложки.
• Зелень.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1.Грибы хорошо промыть нарезать кубиком.

2.Лук очистить нарезать полу кольцами.

3.Чеснок пропустить через пресс.

4.Зелень мелко нашинковать.

5.Грибы обжарить на растительном масле и добавить к ним нарезанный лук. Тушим до прозрачности лука.

6.Сметану разбавить 1 стаканов воды, влить к грибам.

7.По солить по перчить, добавить чеснок. Накрыть крышкой готовить на медленном огне 3-5 минут.

8.Подливка готова можно перед подачей приправить её зеленью и подавать к рису. Приятного аппетита.

Подлива из фарша для гречки

Гречка как и рис без подливки не слишком вкусна. Так или иначе когда варишь любую крупу задумываешься что же подать к крупе. Сегодня предложу совершенно новый рецепт подливы на основе фарша.

Ингредиенты:

• 500 грамм мясного фарша.
• 2 моркови.
• 1 головка лука.
• 2 столовых ложки томатной пасты.
• 3-5 веточек базилика.
• Растительное масло.
• Чеснок по вкусу 1-2 зубочка.
• Сладкая паприка 2 столовых ложки.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1.Обжарить лук и морковь на растительном масле.

2.С луком и морковью обжарить фарш.

3.Обжаренный фарш заливаю водой (1-1,5 стакана) добавляю пропущенный через пресс чеснок, соль, сладкий перец, душистый перец и томатную пасту.

4.Хорошо перемешиваю накрываю крышкой и тушу около 20 минут на медленном нагреве. За 2-3 минуты до готовности внести мелко нарезанный базилик.

5.Подливкой поливаю гречку и подаю на стол.

Приятного аппетита.

 Сырная подлива

Приятного аппетита.

viramaina.ru

Паста из говяжьего фарша со сливочно-томатным соусом

Этот простой рецепт пасты из говяжьего фарша со сливочно-томатным соусом идеально подходит для быстрого рецепта на ужин. Вам понравится, насколько прост рецепт, но в то же время он наполнен сердечной добротой и вкусом!

Рецепт быстрого приготовления из говяжьего фарша, который понравится всей семье. Мне нравятся простые рецепты для всей семьи, никто не хочет готовить два разных ужина, верно ?!

Еще одна замечательная особенность этого рецепта в том, что его можно подавать отдельно, с гарниром или овощами на пару.Это простой рецепт ужина, который отлично подходит для напряженных будних вечеров. Пасту из говяжьего фарша со сливочно-томатным соусом можно приготовить из любого фарша, который вы предпочитаете!

Бесплатная печать! 5 идей для ужина в последнюю минуту

Введите свой адрес электронной почты, чтобы получить удобный список для тех, кто занят ночами! Отпишитесь в любое время.

Спасибо!

Проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку и загрузить простые идеи ужина.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что если вы совершите покупку после перехода по ссылке, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Если у вас дома есть любители спагетти, эта паста из говяжьего фарша со сливочно-томатным соусом — способ доставить им удовольствие, а также поднять скучный старый рецепт спагетти на новую высоту!

Для приготовления этого рецепта всего четыре шага, поэтому не беспокойтесь о том, что «повышение» чего-либо делает его более трудным.Мы берем классику и просто улучшаем ее.

Если вы в последнее время застряли в обеденной колее, этот рецепт — отличный способ получить что-то новенькое на обеденном столе, не тратя на это много дополнительной работы.

Мне также очень нравится, что большинство этих ингредиентов можно относительно легко держать под рукой. Когда мне нужно быстро перекусить, я могу приготовить этот сливочно-томатный соус и пасту из говяжьего фарша, не бегая в магазин!

Могу я приготовить это из предварительно приготовленного говяжьего фарша?

Если вы готовите фарш из мяса, вы можете использовать его, чтобы приготовить этот быстрый рецепт пасты из говяжьего фарша… на самом деле, это сделает его еще быстрее!

Убедитесь, что ваше мясо разморожено, и немного обжарьте его, чтобы нагреть его, чтобы вы не бросали холодное мясо в макароны в самом конце.

Вы можете заранее приготовить говяжий фарш, куриный фарш, фарш из индейки и т. Д. Я обычно использую обычную смесь приправ из соли и перца с любыми другими мягкими ароматизаторами, которые, по моему мнению, подойдут, а затем сливаю воду и замораживаю порциями размером с еду.

Заморозка предварительно приготовленного фарша — отличный способ получить готовое мясо для всех ваших любимых рецептов мясного фарша. Если вам нравится фарш из индейки, обязательно попробуйте мою пасту из индейки с пармезаном!

Что мне нужно для приготовления этой пасты из говяжьего фарша со сливочно-томатным соусом?

Как всегда, вы можете найти полные количества в карточке рецептов для печати внизу поста, но вот наш список покупок для этой быстрой и легкой пасты с говяжьим фаршем.

• Говяжий фарш
• Тушеные помидоры
• Густые сливки для взбивания
• Белый лук, нарезанный кубиками
• Ротини паста
• Перец
• Сыр Пармезан для начинки
• Оливковое масло

Сколько из этих вещей уже есть в вашем распоряжении? дом? У нас почти все время есть все, кроме жирных сливок, либо в кладовой, либо в морозильной камере! Густые взбитые сливки хороши тем, что их можно использовать для приготовления десертов, в кофе и т. Д., Так что вам нечего покупать, чтобы вы в конечном итоге потратите впустую!

Как приготовить кремовую пасту по рецепту:

Лук нарезать кубиками.Добавьте оливковое масло в сковороду и добавьте лук. Поставить на средний огонь. Добавить говяжий фарш и обжаривать, пока говяжий фарш не подрумянится.

Добавить тушеные помидоры и хорошо перемешать. Добавьте перец. Размешайте как следует. Если вы используете предварительно приготовленное мясо, я бы добавил его сюда и дал немного покипеть вместе со всем, чтобы он прогрелся.

Тем временем приготовьте макароны, как указано на упаковке, и процедите.

Добавьте густые сливки. Подавать с макаронами с пармезаном для заправки.

Ищете другие рецепты быстрого ужина?

Это одни из моих любимых простых и быстрых рецептов ужина. Все они подходят для семейного отдыха, поэтому не нужно беспокоиться о том, чтобы найти что-то легкое для вас, что также оставит всех с чистыми тарелками и счастливыми улыбками за столом!

Распечатать быстрый рецепт говяжьего фарша со сливочно-томатным соусом:

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 2 фунта говяжьего фарша
• 3 банки тушеных помидоров (15 унций)
• 1 стакан жирных сливок
• 1 белая луковица, нарезанная кубиками
• 1 коробка ротини пасты 16 унций
• 1 чайная ложка перца
• Сыр пармезан для начинки
• 1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции

1. Лук нарезать кубиками.Добавьте оливковое масло в сковороду и добавьте лук. Поставить на средний огонь. Добавить говяжий фарш и обжаривать, пока говяжий фарш не подрумянится.
2. Добавить тушеные помидоры и хорошо перемешать. Добавьте перец. Размешайте как следует.
3. Тем временем приготовьте макароны, как указано на упаковке, и слейте воду.
4. Добавьте густые сливки для взбивания. Подавать с макаронами с пармезаном для заправки.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Спагетти с говядиной Маринара

Ясно, что эта девушка любит свою пасту, да? Я правда, действительно делаю.

Я знаю, что опубликовал много блюд из пасты с тех пор, как начал вести этот блог. И это потому, что я ем много пасты! И всем тем людям, которые запрещают употребление макарон (всех видов) в животе, я возьму на себя слабину. Я понял. Не волнуйтесь ни о чем.

Я люблю большую миску сытной пасты не меньше, а то и больше. Так что я действительно счастлив поделиться с вами своим любимым блюдом из макарон .Это то, что я обычно называю дома просто «спагетти», и держу пари, что многие из вас делают то же самое, когда на самом деле имеют в виду какой-то вид мясного рагу поверх тарелки здоровой пасты. Но поскольку технически «спагетти» относится к той цилиндрической форме пасты, с которой мы все больше всего знакомы, позвольте мне прояснить это блюдо и назвать это блюдо тем, чем оно является на самом деле — спагетти с маринарой из говядины. Знаете, на всякий случай, если вы не прочитали заголовок этого сообщения в блоге до того, как дойдете до этого места в сообщении.

Теперь мы немного отклонимся от темы, но надеюсь, что очень скоро вернемся к тому, с чего начали.

Итак, этот блог — место, где я могу организовать собрание мыслей, фотографий и рецептов моих любимых блюд на все времена. И, возможно, однажды они могут послужить указателем для моей семьи, надеюсь, когда-нибудь, детей и внуков, к которым они будут обращаться, чтобы они могли иметь хорошую основу рецептов, из которых можно было бы взять не только указанные рецепты, но и кусочек их культуры. , немного вдохновения для собственных блюд, много любви и, самое главное, здоровья.

Выйдя из маминой кухни, она предоставила мне все это. Все персидские блюда, которые я готовлю, выросли на ее кухне. Этот блог — мой способ сохранить ее удивительно вкусные и полезные персидские блюда, которые послужили источником моего собственного кулинарного путешествия, и добавить к этому мой кулинарный опыт персидской девушки, которая родилась и выросла в Калифорнии.

Итак, это возвращает меня к моему блюду для спагетти.Это настоящая любовь к еде со вкусом прямо здесь. Если вы, как и я, американец персидского происхождения в первом поколении, ваша мать может приготовить свои спагетти так же, как она готовит свой персидский рис. Кроме того, вы получаете спагетти-тахдиг — хрустящий рис на дне кастрюли, а в данном случае — хрустящие спагетти на дне кастрюли. Мне нравится, что она это делает, и это на самом деле довольно вкусно, но для макарон, на моей собственной кухне, я предпочитаю готовить их по-итальянски. В этом вся прелесть персов в Штатах в первом поколении.Мне повезло, что в моих жилах текут сильные и яркие персидские корни, но они переплетаются с богатой культурной средой, которую я ощущаю как американец. Конечно, еда, которую я готовлю дома, напрямую зависит от того, кем я являюсь, — и все вышеперечисленное. И мне это нравится.

А вот это блюдо прямо здесь, оно всем сердцем с оттенком счастливого живота, независимо от того, откуда оно взялось. И мне это тоже нравится.

Надеюсь, вам нравится это блюдо, и вы не беспокоитесь о том, чтобы придерживаться количества, указанного в рецепте.Как и в большинстве моих рецептов, просто выбирайте то, что вам нравится, и, как всегда, ошибайтесь в сторону большего. Наслаждайся этим!

Спагетти с говядиной Маринара

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Порций 6

калорий 519 ккал

Автор Честный и Вкусный

Ингредиенты

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 крупная тертая луковица
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 2 чайные ложки порошка куркумы
• 1 чайная ложка паприки
• ½ чайной ложки хлопьев красного чили или по вкусу
• 1 столовая ложка сушеного базилика
• Много морской соли и черного перца или по вкусу
• 1 целая головка чеснока, все зубчики очищены и нарезаны крупными кусками
• 6 унций томатной пасты 1 маленькая банка
• 32 унции вашего любимого соуса маринара 1 банка
• 16 унций сушеных спагетти 1 упаковка
• Тертый / натертый сыр пармезан по вкусу для заполнения вашей миски
• 1 пучок свежих листьев базилика, разорванных на крупные кусочки, чтобы покрыть чашу

Инструкции. .Как только все эти ингредиенты полностью смешаются, включите высокую температуру конфорки. Используя лопатку, измельчите говядину, время от времени перемешивайте и дайте готовиться, пока говядина не подрумянится и вся жидкость не испарится. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте говядину в течение минуты или двух, перемешивая его лопаткой вокруг сковороды. Добавьте всю томатную пасту и перемешайте. Обжарить еще минуту. Затем добавьте весь соус для пасты и перемешайте. Убавьте огонь до средне-слабого, чтобы закипело.

Вскипятите большую кастрюлю с водой на сильном огне. После закипания добавьте изрядное количество соли (именно здесь паста может приобрести аромат). Перемешайте соль и добавьте макароны. Перемешайте макароны и готовьте до состояния al dente (примерно 7 мин). Не пережаривайте. Паста должна быть приятной на вкус. После приготовления выключите огонь, слейте воду с макарон и подавайте в мисках с маринарой из говядины сверху. Завершите приготовление свежим базиликом и пармезаном. Добавьте в миску больше хлопьев чили, если хотите больше тепла. Наслаждаться!

Питание

Калорий: 519 ккал | Углеводы: 74 г | Белок: 28 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 51 мг | Натрий: 1076 мг | Калий: 1257 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 1396 МЕ | Витамин C: 19 мг | Кальций: 79 мг | Железо: 6 мг

Рецепт пасты с фаршем в одной кастрюле — Легкое 20-минутное блюдо! — Мелани Кук

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Эта восхитительная паста с мясным фаршем, приготовленная в одном горшочке, такая вкусная, сырная и успокаивающая! Все ингредиенты готовятся вместе с макаронами в одной посуде, смешивая вкусы вместе — потрясающе! Так просто и так вкусно!

Эта аппетитная 20-минутная паста, приготовленная в одном горшочке, действительно сытна и полна мяса! Фарш из индейки или говядины готовится с луком и свежим чесноком в кастрюле, затем добавляется томатный соус и паста, и все вместе тушится, пока паста не станет аль-денте.В завершение добавляется тертый сыр Моцарелла, тающий от тепла свежеприготовленной пасты. Сытное мясо, тягучий эластичный сыр и ароматный соус — идеальный способ согреться в холодный день! Эта аппетитная паста действительно понравится, каждый может использовать это успокаивающее тепло в своей жизни!

Когда вы готовите пасту с мясом и томатным соусом, паста действительно впитывает все эти богатые ароматы! В отличие от традиционных рецептов макаронных изделий, где простая паста покрыта соусом (оставаясь однородной внутри), макароны в одной кастрюле пропитаны соусом! Сама паста готовится с использованием этих богатых ингредиентов соуса вместо простой воды, а вкус мяса, чеснока и томатов действительно проникает внутрь макарон! Добавьте клейкий плавленый сыр по всей поверхности, и вы получите идеальную пасту!

Еще одна замечательная особенность макарон в одном горшочке — это то, что нужно мыть только одну кастрюлю! Все вместе готовится в одной кастрюле.Чем меньше посуды нужно мыть, тем лучше! Кроме того, весь рецепт занимает всего 20 минут от начала до конца! На приготовление фарша уходит около 5 минут, плюс еще 10-15 минут после добавления пасты и других ингредиентов соуса! Я люблю ярлыки! Благодаря этому удивительному рецепту пасты, приготовленной в одном горшочке, вы окажетесь всего в 20 минутах от вкусного и утешительного ужина на вашем столе!

Эта вкусная 20-минутная паста с мясным фаршем, приготовленная в одном горшочке, также отлично подойдет для вашего бюджета! Все ингредиенты действительно простые и дешевые, а это блюдо из макарон накормит 6 голодных.Просто купите в продаже говяжий фарш или индейку, а также лук, чеснок, банку томатного соуса, банку нарезанных помидоров, пакет тертого сыра и коробку пасты. Это ужин на 6 человек меньше 15 долларов! В любом случае, у меня часто уже есть все это в морозильной камере и кладовой, что делает его идеальным спонтанным ужином! Он также очень хорошо застывает, не стесняйтесь замораживать остатки на потом. Эта паста в горшочке настолько вкусна, что я могу есть ее несколько дней подряд, пока не останется абсолютно ничего!

Если вам так же нравится идея пасты в одном горшочке, как и мне, вот еще один удивительный рецепт пасты в одном горшочке:

Паста с колбасой в горшочке

Чтобы узнать о других рецептах бережливого приготовления с мясным фаршем, загляните сюда:

Говяжий фарш и запеканка из картофеля

Лучший мультиварка с чили

Запеканка из ракушек из макарон с фаршем

Паста в одной кастрюле с фаршем из индейки или говядины

Этот удивительный рецепт пасты из говяжьего фарша или индейки в одной кастрюле так легко приготовить, вкусно и приятно! Лучше всего вымыть только одну кастрюлю! Эта сытная паста из мясного фарша в одном горшочке — настоящая еда для комфорта!

Автор: MelanieCooks.com

Тип рецепта: Основное блюдо

Кухня: Американская

Количество порций: 6 порций

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 1 фунт фарша из индейки или говядины
• 4 зубчика чеснока, фарш
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1 чайная ложка соли
• 1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 1 банка (15 унций) томатного соуса
• 3 чашки воды
• 1 упаковка (16 унций) пасты зити или пенне
• 1 упаковка (8 унций) тертого сыра моцарелла

Инструкции

1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.Добавьте лук и фарш и готовьте, периодически помешивая, в течение 5 минут. Добавьте чеснок, соль и итальянскую приправу и готовьте, помешивая, еще 1 минуту.
2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус и воду и перемешайте до однородности. Добавьте макароны. Когда жидкость закипит, накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь до кипения. Готовьте, помешивая каждые 2 минуты, в течение 12 минут или до готовности пасты. Если в процессе приготовления жидкости недостаточно, добавляйте еще воды (по 1/2 стакана за раз).
3. Снимите макароны в одной кастрюле с огня и добавьте тертый сыр моцарелла.

3.5.3208

Сохраните это на потом в социальных сетях:

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

Спагетти с говядиной и болгарским перцем

Спагетти с говядиной и болгарским перцем. Супер легкий мясной соус с зеленым перцем. Сытная, уютная паста идеально подходит для семейного обеда в будние дни, но также отлично подойдет, когда вы собираетесь на ужин с друзьями.Он восхитительно наполнен нежным тушеным перцем, говяжьим фаршем, ярким томатным соусом и хлопьями красного перца. Чрезвычайно простой и минималистичный, но очень приятный.

Густой соус с начинкой из говяжьего фарша, некоторых специй и болгарского перца. Измельченные помидоры вместе с томатной пастой придают ему особый насыщенный вкус, а нотки копченой паприки в этом блюде обязательно понравятся. Мы также добавляем немного молотого тмина, кориандра и порошка карри, это может звучать немного странно, но придаст вам приятный вкус, даже если вы не знаете, откуда он взялся.Если вы предпочитаете традиционные вкусы, попробуйте итальянские приправы, такие как орегано и тимьян. Этот простой мясной соус соответствует всем требованиям к ужину в будние дни: легкий, универсальный и готовится примерно за тридцать минут.

Позвольте мне провести вас через рецепт с помощью этого пошагового ВИДЕО.

• заменить говядину на свиной или куриный фарш
• используйте любые ваши любимые макароны, такие как лингвини, капеллини, букатини и т. Д.

Видео с рецептами

Выход: 4 порции

Спагетти с говядиной и болгарским перцем

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Состав

• 250 г спагетти
• 450 г говяжьего фарша
• 2 маленьких зеленых болгарских перца, нарезанных кубиками
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 250 мл / 1 чашка куриного или овощного бульона
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1 банка (400 мл) измельченных помидоров
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки

специи

• По 1/2 чайной ложки: молотый тмин, молотый кориандр, порошок карри
• По 1 ч.л .: перец копченый, хлопья красного перца, соль, перец черный

Инструкции

1. Завершите все приготовления перед тем, как приступить к приготовлению: измельчите чеснок, мелко нарежьте лук и нарежьте болгарский перец кубиками.
2. Нагрейте масло в большой сковороде или сковороде на среднем или сильном огне. Добавить болгарский перец, обжаривать 5 минут, время от времени помешивая. Добавить лук и чеснок, варить 5 минут. Уменьшите огонь, если перец начал обугливаться.
3. Добавьте говяжий фарш, измельчите мясо на маленькие кусочки деревянной ложкой и готовьте, пока он не станет коричневым и не станет розовым в середине, 6 минут. Добавьте специи, томатную пасту и куриный бульон. Довести до кипения и тушить около 5 минут.
4. Добавьте измельченные помидоры, убавьте огонь до минимума и готовьте без крышки, периодически помешивая, в течение 10-15 минут.
5. Тем временем приготовьте спагетти в большой кастрюле с сильно подсоленной кипящей водой до состояния al dente. Слейте воду, оставив 1/4 стакана воды для приготовления пищи.
6. Добавьте немного воды для варки в соус, если он слишком загустеет. Добавьте мелко нарезанную петрушку. Отрегулируйте соль и перец по своему вкусу. Снимите с огня и перемешайте со спагетти. Наслаждаться!

Банкноты

калорий на порцию: 483 ккал
Пищевая ценность является приблизительной. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Сообщите мне! Оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и не забудьте пометить меня тегами @anna_s_table или #servingdumplings. Я хотел бы увидеть, что вы делаете. Удачного приготовления!

И… ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ЭТИ РЕЦЕПТЫ … пожалуйста, подумайте о поддержке моей работы всего лишь за чашку кофе.

Подпишитесь на мой информационный бюллетень , чтобы получать свежие рецепты прямо на ваш почтовый ящик.