Рыбный паштет из копченой рыбы: 5 рецептов, советы
Рыбный паштет – не слишком сложная в приготовлении закуска, но достаточно вкусная и аппетитная, чтобы ее не стыдно было поставить на праздничный стол. Наиболее деликатесной она получается из копченой рыбы. За основу можно взять мойву, скумбрию, зубатку, горбушу, треску, окуня или другую рыбу горячего или холодного копчения. Предлагаем вниманию читателей подборку несложных и оригинальных рецептов этого изысканного яства.
Кулинарные секреты
Получить наилучший результат при приготовлении паштета из копченой рыбы вам поможет знание нескольких секретов.
- В большинстве рецептов рыбного паштета указана рыба горячего копчения, но ее спокойно можно заменить аналогичным продуктом холодного копчения. Тогда паштет выйдет чуть более соленым и пикантным, но не менее вкусным.
- Соль и различные приправы в паштет из копченостей следует добавлять с осторожностью, так как эти продукты сами по себе имеют пикантный вкус. Задача специй – не конкурировать с этим вкусом, стараясь его перебить, а лишь выгодно оттенять и подчеркивать.
- Дополнительную остроту закуске из копченой рыбы можно придать, включив в ее состав горчицу, маринованные корнишоны, каперсы, оливки. Сделать паштет более нежным помогут сыр, масло, творог, сливки и другие подобные продукты.
- Характер измельчения продуктов для паштета зависит от конкретного рецепта. Часто их требуется перебить блендером. Если у вас нет этого агрегата, то можете пропустить рыбу и другие ингредиенты через мясорубку.
Рыбный паштет обычно подают на тостах или в тарталетках. Однако его можно подать и в небольших вазочках вместо салата, а также выложив на красивое блюдо. При подаче к столу закуску желательно украшать. Для этого подойдут кусочка продуктов, входящие в ее состав, веточки зелени. Почти всегда бутерброды с паштетом из копченой рыбы можно оформить долькой свежего огурца, который гармонично впишется в состав этой закуски.
Паштет из копченой мойвы
Что нужно:
- копченая мойва – 0,5 кг;
- сливочное масло – 50 г;
- сливочный сыр – 0,2 кг;
- лимонный сок – 5 мл.
Как приготовить:
- У мойвы удалите головы и внутренности. Если будет попадаться игра, ее не выбрасывайте, с ней паштет будет даже вкуснее.
- Отделите филе мойвы от костей. Желательно отделить мякоть и от кожи, так как она грубовата.
- Куски рыбного филе и икру измельчите с помощью блендера или мясорубки.
- Добавьте размягченное масло, сыр и чайную ложку лимонного сока. Взбейте продукты вместе, чтобы они превратились в однородную массу.
Переложите паштет в вазочку и уберите в холодильник или сразу же поставьте на стол. К паштету подайте тосты из ржаного или пшеничного хлеба, свежие или маринованные овощи.
Паштет из копченой скумбрии
Что нужно:
- скумбрия горячего копчения – 0,3 кг;
- сливочный сыр – 100 г;
- свежая петрушка – 10 г;
- лимон – 0,5 шт.;
- свежий огурец – 100 г;
- готовая горчица (не острая) – 5 мл;
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
Как приготовить:
- Мясо скумбрии отделите от костей, удалите кожу. Рыбное филе крупно порежьте, затем пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера.
- Добавьте к рыбе сыр, горчицу, мелко порубленные листики петрушки, выжатый из половины лимона сок. Поперчите, а при необходимости и слегка подсолите продукты. Перемешайте им, прибегнув к помощи миксера или блендера.
- Помойте и очистите огурец. Огуречную мякоть как можно мельче порежьте и смешайте с паштетом.
Огурец делает вкус паштета свежим, а его вид более красочным. К тому же с ним закуска получается менее калорийной.
Паштет из копченой горбуши и зубатки
Что нужно:
- горбуша горячего копчения – 0,3 кг;
- зубатка горячего копчения – 0,3 кг;
- сливочное масло – 90 г;
- оливковое масло – 60 мл;
- молотая паприка – 5 г;
- лимон – 0,5 шт.;
- укроп – 20 г.
Как приготовить:
- Филе горбуши и зубатки отделите от костей, порежьте. Кожу и жир зубатки мелко порежьте. От горбуши кожу выбросьте, она более грубая.
- Разогрейте растительное масло, добавьте в нее паприку, прогрейте недолго, чтобы аромат пряности лучше раскрылся.
- Сливочное масло подержите в тепле, чтобы оно стало совсем мягким.
- Из половины лимона выжмите сок.
- Укроп мелко порежьте.
- Соедините все подготовленные ингредиенты в емкости блендера и взбейте.
Паштет по данному рецепту можно делать не из нескольких видов рыб, и из одного, но все же из смеси зубатки и горбуши он получается уникальным по своим органолептическим качествам.
Паштет из копченой трески
Что нужно:
- филе трески горячего копчения – 0,3 кг;
- сливочное масло – 60 г;
- зеленое яблоко – 100 г;
- тертый хрен с лимоном – 5 мл;
- свежий укроп – 10 г;
- черный молотый перец – щепоть.
Как приготовить:
- Филе копченой трески нарежьте на небольшие куски, положите в стакан блендера.
- Яблоко очистите, отрежьте от него кусок нужной величины, нарежьте его кубиками и положите на треску.
- Всыпьте к рыбе и яблоку перец и мелко порубленный укроп, добавьте соус из хрена с лимонным соком.
- Включите прибор. Превратите содержимое стакана блендера в однородную массу.
- Добавьте к рыбной массе размягченное масло и взбейте ее еще раз.
Оставшуюся часть яблока можно нарезать дольками, обработать лимонным соком от потемнения и использовать для украшения рыбного паштета при его подаче к столу.
Паштет из копченого окуня
Что нужно:
- морской окунь горячего копчения – 1 шт.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- греческий йогурт (натуральный) – 100 мл;
- репчатый лук – 50 г;
- панировочные сухари – 20 г;
- лимонный сок – 20 мл;
- укроп и петрушка – по веточке;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить:
- Отделите филе окуня, поломайте его на куски, измельчите посредством блендера или мясорубки.
- Сваренные вкрутую яйца остудите под струей холодной воды, очистите, мелко натрите.
- Лук, освободив от шелухи, измельчите на крупной терке или мелко порежьте.
- Мелко порубите ножом зелень.
- Соедините рыбную массу с яйцами, луком и зеленью. Добавьте йогурт, сок лимона, сухари и приправы. Еще раз хорошо перемешайте продукты.
По этому рецепту рыбный паштет получается нежным и очень вкусным. От такого угощения не откажется ни один гурман.
Уяснив общие принципы приготовления рыбного паштета, вы сможете сделать его по авторскому рецепту из любой копченой рыбы.
Паштет из копченой рыбы. Пошаговый рецепт с фото
Для любителей рыбных закусок с пикантным ароматом копченостей обязательно понравится паштет из копченой рыбы, в домашних условиях который сделать не составит труда. Сегодня я хочу поделиться с вами в качестве примера рецептом рыбного паштета из салаки холодного копчения. Вместо нее в своем паштете вы можете использовать скумбрию, треску, мойву, сайру, сельдь, горбушу, форель, лосось или семгу и так далее. Выбор за вами.
Наверняка, вы согласитесь с тем, что магазинный ассортимент рыбных паштетов не так уж и велик. Я бы даже сказала, скуден. В основном можно купить только шпротный паштет, который не всем нравится. Если хочется вкусного рыбного паштета, на выручку приходят рецепты рыбных паштетов. Сделать рыбный паштет в домашних условиях можно по многочисленным рецептам и совершенно из разной рыбы. Морская и речная рыба, копченая, вареная, соленая, маринованная и консервированная рыба может стать основой вкусного домашнего паштета.
Помимо копченой рыбы в состав паштета будут входить плавленые сырки, яйцо, французская горчица и паприка. Набор продуктов минимален, зато готовый паштет получается очень вкусным. Особенно он хорош с поджаренными тостами и свежим бородинским хлебом.
Попробуйте и вы приготовить паштет из копченой рыбы в домашних условиях. Уверена, что он вам понравится.
Ингредиенты:
- Салака холодного копчения – 400 гр.,
- Яйца – 1 шт.,
- Плавленые сырки – 2 шт.,
- Паприка – 0,5 ч. ложки,
- Французская горчица в зернах – 1 ч. ложка,
- Майонез – 3 ст. ложки.
Паштет из копченой рыбы в домашних условиях – рецепт
Первый этап приготовления рыбного паштета – подготовка рыбного филе.
Любую копченую рыбу следует разделать. Отрежьте у нее головы и хвостики. Удалите внутренности. Придерживая пальцами за край тушки возле головы, отделите филе от хребта. С салаки кожу можно не снимать, вот с другой рыбы, к примеру, с копченой скумбрии, форели, семги или речной рыбы, сначала снимают шкуру, а только потом отделяют филе и удаляют с него крупные кости, если такие имеются. Филе копченой салаки сложите в миску.
Кубиками нарежьте плавленые сырки.
Крупными кусочками нарежьте вареные яйца.
Итак, основные ингредиенты для паштета готовы и можно приступить к их измельчению. В чашу блендера выложите рыбу, яйца и плавленые сырки.
Перебейте их до однородной массы. Основа рыбного паштета готова. Добавляем ингредиенты для вкуса и аромата.
Всыпьте в паштет молотую паприку. В отличие от красного перца, она совершенно не жгучая, зато прекрасно окрашивает продукты в красно-оранжевый цвет. Благодаря ей паштет приобретет более аппетитный вид.
Для остроты и пикантности добавьте французскую горчицу в зернах.
Более жидким и эластичным паштет станет благодаря майонезу. Заменить его в этом рецепте можно сметаной, кусочком сливочного масла или сливками.
После добавления этих ингредиентов включите блендер еще на 2-3 минуты.
Рыбный паштет в домашних условиях готов. Выложите его в сухую чистую баночку или пластиковый лоток. Можно выложить его в небольшие керамические формочки-кокотницы. Разровнять ножиком. Полить топленым сливочным маслом. Приятного вам аппетита.
Паштет из копченой рыбы в домашних условиях. Фото
Рыбный копченый паштет — Паштет от 1001 ЕДА
По-моему, копченая рыба – самый вкусный способ приготовления рыбы. Собственно говоря, тут и готовить нечего, даже кожу можно не снимать – просто нарезать на куски и подать на стол. С картошечкой – настоящее объеденье!
Но, оказывается, существует немало рецептов салатов с копченой рыбой, например, очень оригинальный салат Ниагара с копченой скумбрией. Даже любимый салат Оливье с копченой семгой приобретает совершенно иной вкус. А вот котлеты из копченой красной рыбы – это настоящий деликатес.
Однако копченую рыбу нужно покупать очень внимательно, потому что нынешние производители далеко не всегда соблюдают технологию ее копчения, а это, как вы сами понимаете, может иметь самые серьезные последствия – от простой диареи до серьезного отравления. В принципе процесс горячего копчения должен выглядеть следующим образом: рыбу сначала солят, а затем коптят в очень жарком дыму около 2 часов до готовности. Таким образом, рыба одновременно и коптится, и запекается. Она получается очень вкусной и к тому же сохраняет все свои полезные свойства. Но сегодня производители нередко не соблюдают правила копчения и стараются ускорить процесс с помощью различных технологических ухищрений. В итоге такая псевдокопченая рыба попадает к нам на стол.
Теперь, когда вы знаете, как выбрать скумбрию горячего копчения, можно приступать к приготовлению паштета. Готовить его очень просто, а вкус получается просто необыкновенный! Тарталетки с таким паштетом или фаршированные им яйца станут настоящим украшением праздничного стола, особенно если украсить их зеленым луком, петрушкой и укропом. А можно и просто намазать паштет на ломтики багета, опять же украсить их и подать на блюде.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 200 ккал / 100 г
Чтобы приготовить паштет из копченой рыбы, вам потребуется:
скумбрия горячего копчения – 200 г
сырок плавленый – 100 г
перец черный молотый – 3 щепотки
Паштет из копченой рыбы готовится так.
1. Тщательно очистите копченую скумбрию от костей и кожи и мелко нарежьте.
2. Плавленый сырок со сливочным вкусом натрите на крупной терке и перемешайте с горчицей.
3. Смешайте нарезанную рыбу с тертым сырком и хорошенько разомните массу вилкой. Поперчите по вкусу. Паштет готов.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 02.09.2014
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Паштеты из копчёной рыбы — П И Щ Е Б Л О Г. О еде и не только — LiveJournalСегодня покажу сразу три паштета, а рецептов будет два, и любителям копчёной рыбы они точно придутся по вкусу. Как всегда, всё очень просто, быстро и вкусно, честно-честно 🙂Для ФМ «Паштеты, рийеты и прочие радости». Паштет из копчёной скумбрии Рецепт взяла у Зоряны. Делала этот паштет и из скумбрии, и из горбуши (на фото ниже, с зелёным луком). Со скумбрией вкус погрубее, с горбушей получается мягче. Оба варианта хороши, но с горбушей мне всё-таки больше понравилось. Ингредиенты скумбрия горячего копчения 2 шт. (или горбуша), Приготовление: Рыбу очистить, удалить косточки, мякоть размять вилкой. Паштет из рыбы горячего копчения с сыром «Филадельфия» и хреном Рецепт от Найджелы Лоусон, найден в блоге «Вся соль». Количество хрена, перца и лимонного сока рекомендую менять на свой вкус. Ингредиенты: красная рыба горячего копчения 300 г (взяла горбушу), соус хрен 30 г (у меня самый обычный русский хрен), лимонный сок 60 г, кайенский перец 0,5 ч.л. оливковое масло 60 г Приготовление: У рыбы удалить шкуру и кости. Приятного аппетита! Минутку …Включите файлы cookie и перезагрузите страницу. Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент. Подождите до 5 секунд… + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [])) + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) — [])) + ((! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (! + [] —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—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— (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (! ! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! []) ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [ .Рецепт рыбного копченого паштета | Продовольственная сетьПоказывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
Smoking Fish — On The WaterНедавно у меня был поучительный разговор с Патриком Пакеттом по поводу курения. Патрик, защитник рыбаков-любителей и сам заядлый рыболов, также является сертифицированным гуру барбекю с черным поясом. Он регулярно участвует в национальных соревнованиях по барбекю в составе «The Basic BBQ Team» и заработал себе респектабельную репутацию в прекрасном мире копченостей. Считаю себя обычным курильщиком «среднего уровня».Я в значительной степени самоучка, и я понял все через много лет проб и ошибок. Тем не менее, недавно я сделал партию копченой рыбы, которая получилась немного горькой и разочаровывающей, поэтому я решил, что пора активизировать свою игру. Я позвонил питмастеру Патрику и внимательно слушал, впитывая все, что он говорил. По словам Пакета, ошибка номер один, которую делают люди при копчении рыбы, заключается в том, что они просто перестараются. Да, вы хотите, чтобы готовый продукт имел приятный дымный оттенок, но вы все равно должны сохранить нежность рыбы, а не перегружать ее.Перекопченные продукты слишком сухие и имеют резкое горькое послевкусие. Хороший цифровой термометр — незаменимый гаджет для серьезных курильщиков. Ваш курильщик должен поддерживать температуру ниже 225 градусов, а рыбу нельзя готовить при температуре выше 150 градусов. Внимательно следите за этим ближе к концу процесса. Пара 3-фунтовых блюза идеального размера для курения.Пакетт также научил меня использовать правильную древесину, соответствующую тому, что вы курите. Для рыбы и птицы он предпочитает твердые фруктовые деревья, такие как яблоко, пекан или его любимую вишню. «Все они на вкус почти одинаковы, но вишня добавляет немного больше цвета и сделает готовый продукт немного темнее», — заявил он. Он также объяснил мне, что гикори производит более сильный дым и лучше подходит для сытного (или жирного) мяса, например свинины. Что касается мескита, он говорит: «Держись подальше! Это слишком сильно и подавляюще. Пакетт сказал мне, что ни один из опытных профессионалов, которых он знает, не использует мескит. Я также узнал, что куски дерева лучше мелких щепок, которые горят сильнее и могут выделять слишком много дыма.Он повторил, что важно не переусердствовать; ваш курильщик должен издавать тонкий «синий» дым — он никогда не должен быть чисто белым. Если он белый, вы переборщили. Если он серый или черный, что-то пошло не так. Мне всегда казалось, что замачивание деревянных кусков в теплой воде на час или два было стандартным протоколом при любом типе курения. «Не беспокойтесь. Это миф и пустая трата времени », — подумал Патрик. Количество воды, которое фактически впитывает древесина, незначительно и не имеет никакого значения.Один поклонник барбекю, которого зовут Митхед Голдвин, провел тест и замочил кусок сухой вишневой древесины в воде на 12 часов. Древесина сохранила лишь жалкие 3 процента дополнительного веса, а при разрезании пополам выяснилось, что вода (с пищевым красителем) проникла всего на 1/16 дюйма. Миф развенчан. Замачивание древесины также замедляет процесс горения и выделяет дополнительную влагу, что может отрицательно сказаться на процессе копчения. Покрытие стоек пленкой поможет предотвратить прилипание и упростит уборку.Обязательно проделайте несколько отверстий для лучшей циркуляции.Покурите их, если у вас их естьСоздание партии качественной копченой рыбы — долгий процесс, который может занять целый день. Из-за этого я люблю загружать курильщика как можно большим количеством рыбы. Если вы собираетесь потратить время, то можете сделать большую партию и заполнить стойки. Жирная рыба идеально подходит для копчения, а мои любимые — луфарь, скумбрия, скумбрия, радужная форель и лосось. (Недавно я сделал партию свежей озерной форели, и это было феноменально.) Всегда оставляйте кожуру, это поможет предотвратить прилипание филе к решетке. Время рассолаРасслоение филе в рассоле — важный этап. Рассол придает рыбе сладкий и соленый вкус и помогает ей удерживать влагу. Многие люди просто используют соль, воду и сахар, но мне нравится немного приправлять их. Существуют сотни рецептов, которые легко найти в Интернете. Вот тот, который я использую, для обработки 5–6 фунтов филе. 1 галлон воды Поместите все филе в нереактивный контейнер, залейте его охлажденным рассолом и поместите в холодильник.Замочите крупное филе (луга, лосося, озерной форели и т. Д.) Примерно на 6 часов, а маленькое, например форель или скумбрию, на 3–4 часа. После того, как филе пропиталось рассолом, важно высушить его в течение нескольких часов в холодильнике, прежде чем положить в коптильню. Если немного посыпать их коричневым сахаром, получится красивая глазурь.Высушить до образования пленкиПо истечении времени засолки промойте филе под холодной водой и тщательно высушите бумажными полотенцами.(Это также хорошее время, чтобы обрезать их и удалить все кости, оставшиеся от грудной клетки.) Приложите дополнительные усилия, чтобы стереть чешую, прилипшую к мясной стороне филе. Следующий шаг кажется незначительным, но он будет иметь большое значение для улучшения конечного продукта. Выложите все это красивое филе на противень, застеленный бумажными полотенцами, и уберите его в холодильник как минимум на 2 часа. Это высушит внешний слой мякоти и в результате образуется красивая блестящая глазурь (называемая пленкой), которая позволяет узнать, что рыба готова для курильщика. Разожги курильщикаЕсли у вас его еще нет, купите лучшего курильщика, которого вы можете себе позволить. Вы можете найти отличную информацию в Интернете на www.AmazingRibs.com, очень изобретательном сайте. В нем есть подробные обзоры большинства курильщиков, представленных на рынке. Какой бы курильщик вы ни использовали, не забудьте добавить воды! У большинства есть кастрюля, обычно расположенная прямо над источником тепла, которую следует наполнить жидкостью. Если вы забудете об этом важном шаге, рыба может стать вяленой.Как бы я ни был поклонником вяленых продуктов, рыбу и вяленое мясо нельзя смешивать. Полезный трюк, который я усвоил на собственном горьком опыте, — это накрыть решетку коптильни листом алюминиевой фольги. (Если вы положите филе прямо на решетку, есть большая вероятность, что оно прилипнет.) Проделайте в фольге несколько отверстий деревянной шпажкой, чтобы дым мог пройти. Налейте в него кулинарный спрей, и вы готовы курить! (Это также поможет, когда придет время для очистки.) Коптите рыбу до готовности.Как долго это длится? Что ж, нет никакого секретного числа для времени, которое потребуется, потому что существует множество переменных, таких как температура наружного воздуха, количество мяса в коптильне и размер филе. Как хорошее практическое правило, начинайте готовку при более прохладной температуре, скажем, около 175 градусов, а затем поднимайте ее примерно до 225 градусов примерно за 90 минут. Обычно ваши глаза и хороший термометр подскажут вам, когда рыба станет сделанный. Филе должно иметь красивую глазурь и быть сухим на ощупь.По моему опыту, пакет обычно занимает от 3 до 6 часов. ДополнительноЯ иногда добавляю рыбе тонкую глазурь из кленового сиропа примерно в середине приготовления. Это добавляет сладости и создает красивую карамелизованную глазурь. Вы также можете просто посыпать филе коричневым сахаром после того, как посолите, но перед тем, как поставить его в холодильник. Пора откоситьЛюблю поесть копченой рыбы по-пещерному человеку. Возьмите филе руками и закопайте прямо.Это хороший материал, который вызывает привыкание. Если вы хотите придумать что-то необычное, вы можете добавить копченую рыбу в похлебку, пасту или рыбные котлеты (один из фаворитов Пакета). Обязательно снимите кожицу перед подачей на стол, а также соскребите все темно-коричневое мясо, которое лежит под кожей. Паштет из копченой рыбы — один из любимых способов приготовления копченой рыбы моей женой, и вот ее рецепт. Паштет из копченой рыбы 8 унций размягченного сливочного сыра Копченый луфарь разбить на мелкие кусочки.Смешайте оставшиеся ингредиенты и аккуратно добавьте в смесь голубого фуража. Подавать с крекерами или поджаренными ломтиками французского хлеба (он также вкусен на рогалике). Или намазывайте смесь сливочного сыра на хороший хлеб, добавьте сверху копченого голубца вместе со свежей зеленью, и у вас получится превосходный сэндвич с копченым голубым рыбом! Еще отличные рецепты с копченой рыбой OTW Дип с копченым филе Курчавая форель Похлебка с копченой луфой Другие рецепты на воде Cooking The Catch 1 & 2 Combo Паштет из копченой форели | Рыбные рецепты
|
Паштет из красной рыбы | Домашние рецепты
Паштет из красной рыбы — один из самых простых паштетов, которые готовятся буквально за несколько минут.
В отличие от паштетов из печени или из мяса / птицы, например рийет из утки, паштеты из копченой не требуют термической обработки и на их приготовление нужно намного меньше времени.
В этом рецепте использовалась горбуша горячего копчения.
Для паштета из красной рыбы понадобится
- Красная рыба горячего копчения. 200 гр.
- Сыр сливочный, мягкий. 100-150 гр.
- Яйца. 2 шт. Сваренные вкрутую.
- Репчатый лук. 1 небольшая луковица.
- Соли. По вкусу.
- Черный молотый перец. По вкусу.
- При желании сметана или майонез, в особенности если рыба очень сухая.
Готовим паштет из красной рыбы.
Репчатый лук нарезаем очень мелким кубиком.
С копченой рыбы снимаем шкуру.
Выкладываем в глубокую тарелку сливочный сыр, нарезанный лук, снятую с костей и поломанную пальцами на маленькие кусочки рыбу, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Яйца натираем на мелкой терке и также добавляем в тарелку.
Обычной вилкой разминаем все ингредиенты в однородный паштет. Если смесь получается очень сухая, а в случае с горбушей это однозначно так и будет, то добавляем понемногу сметану или майонез. Сметану лучше брать высокой жирности и по возможности без характерной сметанной кислинки.
Перетираем вилкой паштет до гладкости. По времени это занимает минут 5-7.
Закрываем тарелку крышкой или затягиваем пленкой и оставляем в холодильнике хотя бы на 1 час, а лучше на ночь.
Все, паштет из красной рыбы горячего копчения готов.
Его можно подать и как самостоятельное блюдо, и начинить им тарталетки, и использовать для канапе или бутербродов или начинить им рулеты.
Распечатать рецепт
Другие интересные рецепты:
2 432
Паштет из копченой рыбы с орехами и яйцом — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 100 г | 50 г | ||||
| 6 г | 2 шт. | |||
| 50 г |
Описание рецепта — Паштет из копченой рыбы с орехами и яйцом:
Паштет из копченой рыбы с орехами и яйцом — еще одна отличная закуска на праздник! Сделать его можно заранее. Перед подачей останется лишь разложить паштет на тосты, крекеры или в корзиночки, дополнив зеленью и ломтиками лимона.
Паштет из копченой рыбы с орехами и яйцом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
| Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Возьмите кусок копченой рыбы (в данном случае скумбрия холодного копчения), вареные яйца, грецкие орехи, французскую горчицу и майонез.
Шаг 2:
Рыбу отделите от костей.
Шаг 3:
Измельчите скумбрию на волокна двумя вилками и ножницами или просто пропустите через блендер, если хотите массу без кусочков. Я предпочитаю, чтобы в готовом пашете угадывались ингредиенты.
Шаг 4:
Горсть грецких орехов прикройте пакетом и пробейте молоточком.
Шаг 5:
Добавьте орехи к рыбе.
Шаг 6:
| 6 г |
Дополните паштет горчицей.
Шаг 7:
Очистите парочку яиц.
Шаг 8:
Измельчите яйца вилкой как можно мельче.
Шаг 9:
Добавьте к основной массе и заправьте парой столовых ложек майонеза.
Шаг 10:
Хорошо перемешать массу. Поставить в холодильник до подачи.
Шаг 11:
Паштет из копченой рыбы с орехами и яйцом готов! Подавайте его на гренках, тостах на праздник или на завтрак к чаю, кофе.
Шаг 12:
Приятного аппетита!
Можно ли из копченой рыбы сделать паштет. Паштет из копченой рыбы
Наверняка, вы согласитесь с тем, что магазинный ассортимент рыбных паштетов не так уж и велик. Я бы даже сказала, скуден. В основном можно купить только шпротный , который не всем нравится. Если хочется вкусного рыбного паштета, на выручку приходят рецепты рыбных паштетов. Сделать рыбный паштет в домашних условиях можно по многочисленным рецептам и совершенно из разной рыбы. Морская и речная рыба, копченая, вареная, соленая, маринованная и консервированная рыба может стать основой вкусного домашнего паштета.
Помимо копченой рыбы в состав паштета будут входить плавленые сырки, яйцо, французская горчица и паприка. Набор продуктов минимален, зато готовый паштет получается очень вкусным. Особенно он хорош с поджаренными тостами и свежим бородинским хлебом.
Попробуйте и вы приготовить паштет из копченой рыбы в домашних условиях . Уверена, что он вам понравится.
Ингредиенты:
- Салака холодного копчения – 400 гр.,
- Яйца – 1 шт.,
- Плавленые сырки – 2 шт.,
- Паприка – 0,5 ч. ложки,
- Французская горчица в зернах – 1 ч. ложка,
- Майонез – 3 ст. ложки.
Паштет из копченой рыбы в домашних условиях – рецепт
Первый этап приготовления рыбного паштета – подготовка рыбного филе.
Любую копченую рыбу следует разделать. Отрежьте у нее головы и хвостики. Удалите внутренности. Придерживая пальцами за край тушки возле головы, отделите филе от хребта. С салаки кожу можно не снимать, вот с другой рыбы, к примеру, с копченой скумбрии, форели, семги или речной рыбы, сначала снимают шкуру, а только потом отделяют филе и удаляют с него крупные кости, если такие имеются. Филе копченой салаки сложите в миску.
Кубиками нарежьте плавленые сырки.
Крупными кусочками нарежьте вареные яйца.
Итак, основные ингредиенты для паштета готовы и можно приступить к их измельчению. В чашу блендера выложите рыбу, яйца и плавленые сырки.
Перебейте их до однородной массы. Основа рыбного паштета готова. Добавляем ингредиенты для вкуса и аромата.
Всыпьте в паштет молотую паприку. В отличие от красного перца, она совершенно не жгучая, зато прекрасно окрашивает продукты в красно-оранжевый цвет. Благодаря ей паштет приобретет более аппетитный вид.
Для остроты и пикантности добавьте французскую в зернах.
Более жидким и эластичным станет благодаря майонезу. Заменить его в этом рецепте можно сметаной, кусочком сливочного масла или сливками.
После добавления этих ингредиентов включите блендер еще на 2-3 минуты.
Рыбный паштет в домашних условиях готов. Выложите его в сухую чистую баночку или пластиковый лоток. Можно выложить его в небольшие керамические формочки-кокотницы. Разровнять ножиком. Полить топленым сливочным маслом. Приятного вам аппетита.
Паштет из копченой рыбы в домашних условиях. Фото
Вот она — закуска моей мечты! В качестве основного ингредиента, а именно копчёной рыбы, мы выбрали скумбрию горячего копчения.
В идеале, процесс горячего копчения выглядит так: рыбу солят и отправляют коптится в очень жарком дыму приблизительно 2 часа до готовности. Таким образом, рыба становится копчёной и печёной одновременно. Очень вкусная, она к тому же сохраняет свои полезные свойства. Но это в идеале. К сожалению, сейчас производители пренебрегают правилам копчения и ускоряют процесс при помощи всевозможных технологических ухищрений. В итоге, к нам на стол попадает рыба псевдо копчёная и это в лучшем случае.
Старайтесь покупать рыбу в одном и том же магазине и всегда спрашивайте о том, свежая ли она. Не стесняйтесь попросить понюхать рыбу — это вопрос вашего здоровья, а что может быть важнее?! И помните, что рыба, копчённая без внутренностей, хранится намного меньше.
/s1.webspoon.ru/images/end_line_bg.gif» target=»_blank»>http://s1.webspoon.ru/images/end_line_bg.gif) 0px 4px repeat-x;»>Приготовление блюда по рецепту «Паштет из копчёной рыбы»:
Шаг 1
Для рыбного паштета возьмите: копчёную рыбу, плавленный сырок (сливочного вкуса), горчицу, перец.
Вашему улову можно позавидовать? Уже успели рыбу нажарить, засолить, закоптить?
Домашние уже объелись рыбных блюд во всех проявлениях? Но, не расстраивайтесь, есть еще, чем их удивить! Можно приготовить паштет из копченой рыбы.
Рецепт паштета
Приготовить паштет можно из какой угодно копченой рыбы – окуней, леща, карася – не принципиально. Копченая рыба очень просто очищается от шкурки. А в спинной части у рыб практически нет косточек. Если есть желание можно, конечно, и начистить копченого мяса и с остальных частей рыбы, но это уже по желанию.
Мяса начистили, визуально определили объем и понадобится такое же количество сливочного масла. Оно должно немного подтаять, чтобы было легче перемешивать.
Паштет Готов!
Теперь масло и очищенное мясо рыбы нужно переложить в блендер, чуток посолить и поперчить, можно добавить свежей зелени. И взбить до получения однородной массы!
Осталось переложить паштет в пластиковую посуду, в которой он будет храниться.
Получилась отличная «намазка» на бутерброд – на завтрак, обед, на ужин для гостей.
Очень вкусно с хлебом или крекерами — рыбный паштет. Из консервированной или вареной рыбы в домашних условиях.
Рыбный паштет на крекерах — оригинальная закуска с ярким вкусом. Рыбный паштет, в зависимости от оформления, можно подать на праздничный стол или просто к завтраку.
- Сардина консервированная в томатном соке — 150 г
- Сыр творожный или сливочный — 2 ст. ложки с горкой
- Лук репчатый красный — ½ шт.
- Крекеры соленые — 7-8 шт.
- Помидоры черри — для украшения
- Огурец свежий — для украшения
- Петрушка — для украшения
Сардину вынуть из банки, размять вилкой, удалить косточки, если они есть.
Добавить творожный или сливочный сыр.
Размять сыр и рыбу блендером в однородную массу.
Добавить мелко нарезанный лук, перемешать.
Крекеры выложить на блюдо.
На крекеры разложить рыбный паштет. Убрать в холодильник для охлаждения.
Вымыть и обсушить зелень и овощи. Нарезать помидоры дольками, а огурец полукольцами.
Перед подачей украсить крекеры с паштетом кусочками огурца, помидоров и зеленью.
Вкусный и нежный рыбный паштет на крекерах готов. Приятного аппетита.
Рецепт 2: рыбный паштет в домашних условиях
Помимо копченой рыбы в состав паштета будут входить плавленые сырки, яйцо, французская горчица и паприка. Набор продуктов минимален, зато готовый паштет получается очень вкусным. Особенно он хорош с поджаренными тостами и свежим бородинским хлебом.
Попробуйте и вы приготовить паштет из копченой рыбы в домашних условиях. Уверена, что он вам понравится.
- Салака холодного копчения – 400 гр.,
- Яйца – 1 шт.,
- Плавленые сырки – 2 шт.,
- Паприка – 0,5 ч. ложки,
- Французская горчица в зернах – 1 ч. ложка,
- Майонез – 3 ст. ложки.
Первый этап приготовления рыбного паштета – подготовка рыбного филе.
Любую копченую рыбу следует разделать. Отрежьте у нее головы и хвостики. Удалите внутренности. Придерживая пальцами за край тушки возле головы, отделите филе от хребта. С салаки кожу можно не снимать, вот с другой рыбы, к примеру, с копченой скумбрии, форели, семги или речной рыбы, сначала снимают шкуру, а только потом отделяют филе и удаляют с него крупные кости, если такие имеются. Филе копченой салаки сложите в миску.
Кубиками нарежьте плавленые сырки.
Крупными кусочками нарежьте вареные яйца.
Итак, основные ингредиенты для паштета готовы и можно приступить к их измельчению. В чашу блендера выложите рыбу, яйца и плавленые сырки.
Перебейте их до однородной массы. Основа рыбного паштета готова. Добавляем ингредиенты для вкуса и аромата.
Всыпьте в паштет молотую паприку. В отличие от красного перца, она совершенно не жгучая, зато прекрасно окрашивает продукты в красно-оранжевый цвет. Благодаря ей паштет приобретет более аппетитный вид.
Для остроты и пикантности добавьте в зернах.
Более жидким и эластичным паштет станет благодаря майонезу. Заменить его в этом рецепте можно сметаной, кусочком сливочного масла или сливками.
После добавления этих ингредиентов включите блендер еще на 2-3 минуты.
Рыбный паштет в домашних условиях готов. Выложите его в сухую чистую баночку или пластиковый лоток. Можно выложить его в небольшие керамические формочки-кокотницы. Разровнять ножиком. Полить топленым сливочным маслом. Приятного вам аппетита.
Рецепт 3: паштет из рыбных консервов (пошагово с фото)
Паштет из рыбных консервов и яиц – универсальная смесь, состоящая из нескольких измельченных ингредиентов, которая отлично подходит для приготовления как праздничных, так и будничных закусок. Такое простенькое блюдо приготовить можно за считанные минуты и с упоением наслаждаться его притягательным вкусом, уложив на кусок хлеба или просто вприкуску с ним. Справится с ним поможет мой рецепт с фото.
- консервы «Сайра» натуральная – 1 банка;
- яйцо куриное отборное – 3 шт.;
- майонез – по вкусу.
Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить от скорлупы. Из рыбы вынуть хребетную кость (чтобы не скрипела на зубах).
Яйца измельчить при помощи мелкой терки. Рыбу размять вилкой в мелкую крошку.
Перемешать тертые яйца с размятой рыбой, добавить майонез. Паштет готов, можно готовить из него бутерброды для завтрака или праздничного застолья.
Рецепт 4: домашний паштет из свежей красной рыбы
Паштеты делают из грибов, и из овощей, и, конечно же, из рыбы. Причем последние получаются невозможно вкусными, и, по моему мнению, являются одной из самых удачных закусок из красной рыбы. Подкупает в них не только вкус и аппетитный внешний вид. Хозяйкам понравится то, что готовить такой паштет очень просто и быстро. А на праздничном столе такая закуска будет смотреться очень выигрышно и эффектно. Итак, готовим рыбный паштет в домашних условиях по рецепту с фото очень просто и не затратно по времени.
- 200 гр красной рыбы;
- 100 гр сливочного сыра.
Для подачи:
- тост;
- лимон для украшения;
- зелень для украшения.
Для приготовления паштета нам понадобится красная рыба – форель, горбуша, семга… Рыба может быть копченая или слабосоленая – в зависимости от того, какой вкус у паштета вы хотите получать в итоге. В этот раз я готовила паштет из слабосоленой форели. Причем рыбу я солю сама – это очень просто и быстро. Самый простой способ я вам сейчас вкратце опишу. Нужно смешать в равных пропорциях соль и сахар и этой смесью обмазать кусок рыбного филе со всех сторон. Затем уложить рыбу в закрывающийся контейнер и оставить в холодильнике минимум на сутки. После такого маринования-соления рыба получится очень нежная и вкусная. И вы будете точно уверены, что никакой химии при ее приготовлении не было использовано.
Если ваш кусочек филе красной рыбы со шкуркой, то для приготовления паштета шкурку нужно аккуратно удалить. Если вы потянете за краешек шкурки, она будет отставать от филе. Придерживая одной рукой филе и действуя не спеша, вы без проблем уберете шкурку.
Нужно внимательно осмотреть рыбу – нет ли в кусочке костей, даже мелких. Если они есть, их нужно вытащить.
Нарезаем рыбу небольшими кусочками, произвольного размера. Дело в том, что измельчать рыбу до состояния паштета мы будем блендером. И чтобы техника справилась со своей задачей, нужно рыбу порезать на небольшие кусочки.
Измельчаем кусочки красной рыбы блендером до пастообразного состояния. Это займет у вас всего пару минут.
Затем добавляем к измельченной красной рыбе сливочный сыр.
И снова работаем блендером – перемешиваем сыр и рыбу. При этом масса немного изменится в цвете – станет не такой яркой, но все равно очень красивой.
Нам осталось лишь попробовать рыбный паштет, убедиться, что он получился удивительно вкусным и нежным, как мы того и хотели. Теперь его можно переложить в салатник (или какую-то другую подходящую емкость) и подавать на стол.
Один из способов подачи паштета из рыбы – на тосте, украшенный зеленью. Такой способ, по моему мнению, будет очень эффектный.
Еще один вариант – сделать маленькие бутерброды с паштетом из белого хлеба или батона. Украсить такой бутербродик можно дополнительно ломтиком лимона. Лимон очень хорошо сочетается с красной рыбой в любом виде, в том числе и с паштетом.
Рецепт 5: как приготовить рыбный паштет с сыром
Из вареной рыбы можно быстро и легко приготовить вкусный рыбный паштет. Холодную рыбную закуску подают на отдельном блюде как салат, намазывают на канапе или ломтики домашнего хлеба, наполняют тарталетки из песочного или слоеного теста. Украшают ароматный паштет из рыбы ломтиками лимона и зеленью.
- Филе вареной рыбы — 500 гр.
- Вареное куриное яйцо — 2 шт.
- Твердый сыр — 100 гр.
- Масло сливочное — 70 гр.
- Лук — 2 шт.
- Горчица — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
Очищенный лук измельчаем полукольцами и пассеруем в небольшом количестве масла 3 минуты на слабом огне.
Очищенные вареные куриные яйца и твердый сыр натираем на крупной терке.
Пропускаем вареное филе рыбы через мясорубку или с помощью блендера доводим до однородной массы.
В отдельной посуде соединяем рыбный фарш, яйца, сыр, пассерованный лук, размягченное сливочное масло, горчицу, перец, соль и все тщательно перемешиваем до однородной нежной консистенции.
Выкладываем рыбный паштет в селедочницу, придаем ей форму рыбы, горошками перца обозначаем глаза, слегка посыпаем зеленью и подаем к столу. Ароматный ломтик хлеба с рыбным паштетом к чаю – это очень вкусный и питательный перекус.
Рецепт 6: паштет из рыбной печени (пошаговые фото)
Пропорции ингредиентов зависят от ваших предпочтений. Хотите паштет красивого оранжевого цвета, добавьте больше моркови. Не хотите перебивать вкус рыбы, добавьте немного лука, а морковь можете совсем упустить.
- Печень налима
- Морковь
Печень нарезаем на крупные кусочки или отвариваем целиком. Закладываем в кипящую подсоленную воду, убавляем огонь. Варим на среднем огне. 10 минут если кусочками, около 10-15 минут если печенка цельная. Не торопитесь выливать бульон!
Проверяем готовность, делая надрез. Срез должен быть однородного цвета без кровяных и розовых вкраплений. Нарезаем печень налима (если варили целиком)на кусочки.
Морковь и лук очищаем, измельчаем, пассируем (обжариваем до мягкости, до появления первого румянца).
Отправляем ингредиенты в блендер. Добавляем соль и немного бульона, оставшегося после варки печени. Примерно 1 см. от дна. Измельчаем паштет.
Рецепт 7: как сделать хорватский рыбный паштет
Нежный рыбный паштет, тающий во рту. Рецепт, привезенный из солнечной Хорватии. Можно делать как из рыбы (красной, белой), так и из креветок и любых морепродуктов. Потрясающий! Универсальный рецепт.
- Тунец — 350 г
- Лук красный — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лист лавровый — 2 шт
- Анчоусы — 5 шт
- Каперсы — 1 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Масло оливковое — 7 ст. л.
- Масло сливочное — 10 г
Приступим… Готовить этот паштет очень просто. И так же быстро и приятно его есть. Возьмите рыбку!
В сотейнике разогрейте 2-3 ложки масла, прогрейте лавровый лист и приготовьте рыбку.
Вот так. Соль и перец по вкусу.
Остудите рыбу. Приготовьте остальные ингредиенты.
Сложите в чашу блендера рыбу, лук, чеснок, анчоусы, оливковое масло, петрушку, кусочек сливочного масла, каперсы. Все поставьте на измельчение. Минут на 3-5.
После того, как наш паштет хорошо взбит, проверьте снова на соль и перец и, если Вас все устраивает, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на » часа. Я делаю вечером, убираю на ночь. Утром на завтрак с чашечкой кофе…
Вот и все. Рецепт предельно прост и невероятно вкусен! Так же можно готовить с любой рыбой!!! С любыми морепродуктами. Получается невозможно вкусно!
Всевозможные студни и солянки, зразы и котлеты не переводились на столах россиян. И сегодня мы не можем отказать себе в удовольствии полакомиться нежными деликатесами из серебристой красавицы. Изначально рецепты рыбных паштетов хранились в строгой секретности и каждый повар старался добавить в них свою изюминку. В своих кулинарных экспериментах они заметили, что изысканный вкус блюду придают пряные травы: укроп, петрушка, сельдерей. Но их следует приготовить особым образом: слегка припустить пучок зелени в кипящей воде, затем измельчить и примешать к филе.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
С появлением кухонных гаджетов процесс приготовления этого блюда стал более быстрым. Идеальной консистенции можно добиться, пропустив подготовленный фарш сначала через блендер, а затем через сито. Тем, кто готовит деликатес впервые, следует знать, что добавленная в фарш серебристая шкурка сделает его более грубым по консистенции. Уделите внимание правильной сервировке продукта. Для подачи рыбной пасты лучше всего подходят песочные корзинки, украшенные маслинами и ломтиками маринованных огурчиков.
Рецепт закуски из паштета с копченым лососем
Этот насыщенный сливочный паштет из копченого лосося прекрасно подходит для крекеров, тостов и праздничных канапе.
Мы ценим вашу поддержку
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Life Currents участвует в различных партнерских программах. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации см. Здесь.
Пожалуйста, дайте мне знать, если у вас есть любых вопросов по этому рецепту.Я сам читаю все комментарии и стараюсь помочь, как только могу. На моем сайте у меня есть читатели любого уровня комфорта и опыта на кухне, и я попытался ответить на некоторые из ваших вопросов уже в этом посте. Но если я что-то пропустил, не стесняйтесь оставлять комментарии и спрашивать.
Отличная закуска
Копченый лосось и приправы украшают ароматный сливочный сыр. Пять минут — это все, что вам нужно, чтобы взбить это сливочное рыбное блюдо, которое можно подавать в качестве соуса или отличной легкой свежей закуски.
Этот рецепт получен в моем любимом местном рыбном магазине и ресторане Seabolt’s Smokehouse.
Как лучше всего подавать паштет?
Подавайте его с крекерами в качестве соуса, чтобы получить отличную модную закуску, которую можно очень быстро приготовить.
Подавайте его уже намазанным на тосты или крекеры, чтобы получить восхитительный поднос с закусками.
Разложите его между ломтиками хлеба, чтобы получить уникальный бутерброд с листьями салата и помидорами.
Улучшите свой утренний рогалик и намажьте его вместо лоха.
Можно ли это сделать заранее?
Ароматы смешиваются, когда он сидит, и он становится только лучше. Так что, если вы продвинетесь вперед, вы окажете себе большую услугу.
Хотите придать ему форму сырного шарика?
Застелите миску полиэтиленовой пленкой. В отдельной посуде взбейте все ингредиенты до желаемой консистенции. Перелейте смесь в миску с пластиковой подкладкой и надавите резиновым шпателем. Крышка; охладите до готовности к подаче.
Чтобы развернуть, поместите тарелку вверх дном на чашу, затем переверните тарелку и чашу; снимите миску и полиэтиленовую пленку.Посыпать паштетом измельченную петрушку.
Как сделать
Его можно приготовить в кухонном комбайне, ручном миксере или просто перемешать вилкой. Как вы это сделаете — решать вам. Это действительно просто, просто смешайте все вкусности вместе.
Также вы можете решить, насколько гладким должен быть паштет.
Взбейте несколько раз или слегка взбейте, если хотите, чтобы паштет получился толстым. Или еще немного блиц, если вы хотите гладкий и розовый паштет.
Какой лосось мне для этого использовать?
Лосось, который я использовал, был куплен в рыбном магазине и в ресторане Seabolt’s.Я люблю их лосося. На самом деле, мне нравится вся еда, которую они делают и продают. Если вы когда-нибудь были в городе, я их очень рекомендую!
Seabolt’s также продает копченого лосося в магазине и через Интернет с доставкой. Проверь их.
Я видел копченого лосося в отделе охлажденной рыбы в продуктовом магазине и в таких местах, как Trader Joes.
В некоторых магазинах продаются обрезки лосося, которые немного дешевле и подходят для этого рецепта. Проконсультируйтесь с вашим мясным / рыбным отделом.
Если у вас есть курильщик, вы можете использовать копченый лосось домашнего приготовления.
Ищете еще больше отличных рецептов лосося?
Мы здесь любим лосось, и у меня есть много отличных рецептов из здоровой рыбы.
Попробуйте эти рецепты: ризотто с лососем, лосось с черничным соусом, бургеры с лососем и лосось, запеченный на кедровой доске.
Мне нужно попробовать несколько рецептов! Лосось с авокадо и рисом, запеченный в чесночном масле.
Давайте подключим
Если вам нравится видеть мои рецепты, подпишитесь по электронной почте в правом верхнем углу или с помощью push-уведомлений с помощью красного колокольчика.
Или свяжитесь со мной на своем любимом канале в социальных сетях, чтобы получить рецепты, фотографии и многое, многое другое:
Pinterest, Facebook, Instagram, YouTube и Twitter!
И найди мой магазин на Amazon, где я найду рекомендации по крутым инструментам
Если вы попробуете этот рецепт,
, пожалуйста, вернитесь и оставьте комментарий ниже, сообщив нам, как это происходит.
Поделитесь фотографией и отметьте @lifecurrents в Instagram.
Или вы можете загрузить фотографию «надоело» (хотелось бы увидеть)
через пин-код.
Рецепт паштета из лосося
Паштет из копченого лосося
ДебиЭтот насыщенный сливочный паштет из копченого лосося прекрасно подходит для крекеров, тостов и праздничных канапе. Рецепт легко удваивается, если вы хотите обслужить толпу. Просто используйте слайдер порций, чтобы быстро изменить ингредиенты.
Cook Mode Не допускайте перехода экрана в спящий режим.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 0 минут
Общее время 5 минут
Закуска к блюду
Кухня Американская
Порции 4 порции
Калорий 132 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
- 4 унции размягченного сливочного сыра
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- ½ столовой ложки измельченного свежего лука
- ½ столовой ложки фарша свежей петрушки
- чайной ложки 9011 лосося
- лосося очищенного кожуры
Поместите размягченный сливочный сыр, лимонный сок, лук, петрушку и чесночный порошок в миску и перемешайте до мягкости и кремовой консистенции с помощью кухонного комбайна, миксера, ручного миксера или прочной вилки.
Добавьте копченого лосося и перемешайте до желаемой консистенции.
При желании добавьте немного майонеза или лимонного сока.
Подавать с крекерами или хлебом.
- Возьмите кастрюлю. Выложите в него филе лосося и залейте холодной водой (чтобы полностью покрыть его).
- Дайте закипеть.Затем тушите 5 минут.
- Достаньте филе лосося из сковороды и положите его на тарелку, чтобы оно полностью остыло (около 30 минут)
- Положите лосось в кухонный комбайн и ненадолго обработайте.
- Добавьте сливочный сыр, масло и лимонный сок, взбивайте до однородной массы.
- Теперь снова переложите его в таз и накройте. Оставьте его в покое на 30 минут (для охлаждения).
- Наконец, вылейте паштет в сервировочную миску и подайте крудиты.
- В кухонном комбайне измельчите обрезь лосося и сливочный сыр до однородного состояния. При работающем моторе добавляйте сливки, пока не получите пушистую смесь. Переложите в миску, добавьте измельченные травы, цедру лимона и немного приправ. Разделите на 8 маленьких формочки, разглаживая до уровня.
- Сверху выложите нарезанный лосось тонким слоем, при необходимости нарезав его по размеру.Охладите 30 минут до твердого состояния.
- Разложите масло по формочкам (отбросив мутную сыворотку). Посыпать горошком перца и веточками укропа. Охладите в течение 1 часа или до подачи на стол.
- Дайте нагреться до комнатной температуры в течение 15 минут перед подачей к ржаным тостам.
Инструкции
Примечания
Если на упаковке указаны унции, 1/4 фунта лосося также будут 4 унциями.
Nutrition
Калорийность: 132 ккалУглеводы: 2 г Белки: 7 г Жиры: 11 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 38 мг Натрий: 314 мг Калий: 89 мг Сахар: 1 г Витамин A: 448 МЕ Витамин C: 2 мг
Кальций: 1 мгКлючевое слово паштет, лосось, копченый
Подписка
Присоединяйтесь к моему списку рассылки, чтобы БЕСПЛАТНО получать последние рецепты на свой почтовый ящик!
Вы успешно подписались!
Рецепт лучшего спреда с копченым лососем
взял вчера на вечеринку и сразу же проглотил…очень хороший. Я добавил немного густых сливок, взбил миксером и добавил ингредиенты. Я оставил его на большую часть дня, и ароматы хорошо смешались. Большой хит!
Хорошо, я внес несколько изменений. Мы из Сиэтла едим морепродукты 4 раза в неделю. Я использовал чеснок вместо зеленого лука, 1/8 стакана взбитых сливок, 1/8 чайной ложки Вустерширского соуса, 1/8 чайной ложки кайенского перца вместо соуса из острого перца. Я проследил за процессом и взял его на барбекю, и это был хит!
Я дал ему все пять звезд, потому что конечный продукт великолепен! Но мой личный вкус предпочел небольшие вариации методологии.Я чувствовал, что если вы добавляете все влажные ингредиенты и смешиваете их до однородной кремообразной массы, затем добавляете половину смеси лосося для смешивания, а затем добавляете остальные ингредиенты, это помогает держать лосось в центре внимания на вашем поддоне. Ну и каперсы промыть и грубо нарезать. (Прекрасно сочетается с крекерами без глютена с миндалем)
Восхитительно! Я ОБОЖАЮ копченого лосося, и этот намаз действительно пришелся по вкусу. Отличное сочетание вкусов … Я снова сделаю это НЯМ! Спасибо за sahring. 🙂
Это определенно «лучший» спред из копченого лосося, или мусс, или как вы его называете.Я делаю еще один в течение многих лет, но добавление каперсов просто невероятное. Мне не хватало сливочного сыра (около 30 г), поэтому я восполнил разницу сметаной. Я также добавил еще примерно 1,5 унции копченого лосося, который у меня был под рукой. Очень богато и отлично подходит для крекеров. Спасибо …… Обновление: я делал это несколько раз, учился добавлять все ингредиенты «по вкусу» и всегда добавлял немного сметаны, потому что мне нравился этот аромат. Очень простой и универсальный рецепт, который невозможно перепутать.
Было слишком богато, чтобы есть много рогаликов, поэтому у меня остались остатки…но сработало очень хорошо, намазанное тонким слоем на сырое слоеное тесто, скатанное, нарезанное ломтиками, запеченное и поданное в качестве закуски …
Так хорошо! Я смешала все, а затем добавила лосось, чтобы он оставался коренастым.
Отлично прошел на вечеринке. Я использовал икра лосося для украшения и несколько крекеров на закваске.
Это было здорово! Это действительно отличный способ растянуть драгоценный копченый лосось. Этим летом мы поехали в АК, и муженек наполнил морозильник нашего дома на колесах неркой.Мы закурили впервые, и это было действительно хорошо, но, учитывая 34 часа усилий, вы не захотите упустить это. Это растянуло лосось, но позволило аромату сиять.
Распространение было очень хорошим, однако я бы использовал половину или меньше каперсов. Слишком много аромата маринада.
Рецепт паштета с копченым лососем | Свежий и вкусный
Тем, кто любит разные блюда из лосося, у меня есть для вас угощение. Паштет из лосося, безусловно, одна из лучших закусок, которые вы когда-либо встречали.Вы наверняка полюбите это блюдо для секса. Подавать паштет из лосося по любому поводу — настоящее удовольствие.
Что касается меня, у меня с ним связаны очень хорошие воспоминания. Мой отец любит готовить морепродукты. Помню, когда несколько лет назад я упал с велосипеда, отец приготовил мне паштет из лосося. Я почувствовал себя таким счастливым и, съев его, почти забыл о своих травмах. Так что мой отец готовит его, чтобы поднять мне мертвое настроение. Теперь, когда я тоже выучил рецепт паштета из лосося, я довольно часто удивляю его, готовя его для него.Нам действительно нравятся такие моменты.
Итак, я принесла в ваше распоряжение домашний рецепт паштета из лосося. Следуйте инструкциям и приготовьте идеальный паштет из лосося у себя дома. Но вот еще несколько удивительных рецептов, которые обязательно стоит попробовать.
1. Рагу из морепродуктов — Морепродукты — это пища с высоким содержанием белка, которая имеет множество преимуществ для здоровья. Научное исследование показывает, что употребление морепродуктов может снизить риск сердечных заболеваний. И рецепт полезных морепродуктов, который я собираюсь вам рассказать, — это рагу из морепродуктов.
2. Почерневшая рыба-меч — Почерневшая рыба-меч — деликатес в Новом Орлеане. На самом деле рыбу приправляют, недолго обжаривают на сильном огне, пока специи и поверхность рыбы не почернеют, но не пригорают. Отсюда и название почернело.
3. Салат из лосося — Это идеальный рецепт, когда вам нужно быстро перекусить, и даже если вы хотите вкусно перекусить во второй половине дня. Его можно подавать по-разному — в виде бутерброда, салата, на ломтиках огурца или на подушке из зелени.
4. Креветки попкорна — По некоторым данным, Красный Лобстер изобрел креветки попкорна в 1974 году. Наряду с другими морепродуктами, такими как снежный краб и кальмары, многие используют эту давнюю операцию в Дардене, чтобы познакомить большую часть Соединенных Штатов с этими видами морепродуктов.
Ингредиенты, необходимые для рецепта паштета из лосося
Состав Сливочное маслоПримечание: используйте соль и перец в качестве приправы.Подавать блюдо с крудитами.
Сколько времени это займет?
| Время приготовления | Время приготовления | Время охлаждения | Общее время |
| 10 минут | 5 минут | 1 час | 1 час 15 минут |
| Калории | 114,4 | |
| Углеводы | 2,8 г | |
| Сахар | 1,9 г | |
| Насыщенные жиры | 9018 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 Холестерин | 27,8 г |
| Натрий | 406,6 мг | |
| Белки | 16.1 г |
Как приготовить паштет из лосося в домашних условиях | Видео
Видео от FoodDoctor
Горбуша дикого копчения, полная необходимых питательных веществ, от Wise Choice Market
Loki Fish Горбуша дикого копчения с перцем и чесноком: порции филе по 5 унций
Филе горбуши дикого копчения быстрой заморозки вылавливается на юго-востоке Аляски рыбаками принадлежащей владельцу компании Loki Fish Co.
Их лодки выходят за рамки отраслевых стандартов, обрабатывая и погружая каждого лосося в охлажденную морскую воду в течение нескольких минут после сбора урожая.Это обеспечивает неизменно высокое качество, не имеющее аналогов в отрасли.
Каждый лосось подвергается филе и обвалке вручную, запаивается в вакууме для сохранения свежести, а затем быстро замораживается для сохранения качества. Этот процесс обеспечивает неизменно красивые нарезки рыбы, которые идеально подходят для хранения в морозильной камере.
Легкий нежный копченый лосось с мягким вкусом. Курение подчеркивает его природные свойства и масла. В этом варианте чеснок и перец добавляются после первоначального добавления меда и соли, в результате получается восхитительное сочетание вкусов.Прекрасно подходит как соус со сливочным сыром. Прекрасно сочетается с яйцами или добавляется в салаты.
Из промысла, сертифицированного Морским попечительским советом.
Без костей, запаянный под вакуумом. Без нитратов и искусственных консервантов.
Состав:
Горбуша, соль, мед, чеснок. перец, натуральный древесный дым.
Отправлено вам: Замороженные, с сухим льдом (только континентальные США) |
ОТКУДА ПРИНИМАЕТСЯ ДИКИЙ ЛОСОСЬ?
Loki Fish Company — семейный бизнес, расположенный в Сиэтле, штат Вашингтон.Компания Loki заработала национальную репутацию за свои экологически сознательные методы работы. Они сертифицированы Морским попечительским советом. Их дикий лосось собирается на юго-востоке Аляски и в Пьюджет-Саунд.
КАКИЕ КОРМЫ ИЗ ДИКОГО ЛОСОСЯ ДОСТУПНЫ НА ВАШЕМ САЙТЕ?
Предлагаем филе кижуча и кета, икура (икра лосося), горбушу копченую и спред из органического копченого лосося.
В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ КОНО И КЕТА ЛОСОСОМ?
Филе кижуча ароматное и сочное, отлично подходит для развлечения.Они одинаково хорошо приготовлены на гриле, запечены или жареные на сковороде. При жарке на сковороде мы рекомендуем использовать традиционные жиры, такие как сало и кокосовое масло.
Филе лосося кета толстое и мясное, с мягким вкусом. Они отлично подходят для маринования и приготовления на гриле, а также для тех, кому не нравится сильный вкус лосося.
Я СЛЫШАЛ ЛОСОСЯ ИКА — ХОРОШИЙ ИСТОЧНИК ЖИРОВ OMEGA 3.
Верно! Икра лосося является прямым источником жирных кислот DHA, необходимых для мозга и нервов.На самом деле порция в одну унцию содержит в среднем 1800 мг омега-3! Он также содержит жирорастворимые витамины A, D, K2 (активатор X) и E.
КАК ХРАНИТЬ ЛОСОСЯ ПО ПРИБЫТИИ?
Мы отправляем все продукты из лосося в замороженном виде. Их можно хранить в замороженном виде около 6 месяцев, в зависимости от даты производства, если температура в морозильной камере установлена на нуле или ниже.
После размораживания все продукты из лосося должны оставаться в холодильнике до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению. После разморозки икру лосося можно хранить в холодильнике 3-5 дней.Храните его в самой холодной части холодильника (не на дверце). Копченый лосось можно хранить в холодильнике примерно на 4 или 5 дней после разморозки. Спред из лосося следует употребить в течение 10 дней после разморозки.
Я ОБЕСПОКОЕН ИЗЛУЧЕНИЕМ ФУКУШИМЫ. НЕ ЭТО ПРОБЛЕМА?
Мы изучили это и обнаружили, что морепродукты, взятые из вод Аляски, дали отрицательный результат на радиацию. Приглашаем вас ознакомиться с результатами, предоставленными нашим поставщиком лосося Loki Fish Co. А в Alaska Dispatch News вы также можете ознакомиться с последними результатами испытаний от 30 ноября 2015 года здесь.
Что насчет ртути в лососе?
Лосось из чистых вод Аляски из-за своей короткой продолжительности жизни считается рыбой с наименьшим содержанием ртути.
Информация, представленная в этом сообщении, не предназначена и не предназначена для предоставления медицинских консультаций, профессионального диагноза, мнения, лечения или услуг вам или любому другому лицу. Это общая информация только для образовательных целей. Предоставленная информация не заменяет медицинское или профессиональное обслуживание, и вы не должны использовать эту информацию вместо посещения, консультации по телефону или совета вашего врача или другого поставщика медицинских услуг.Wise Choice Marketing Inc не несет ответственности за любые советы, курс лечения, диагноз или любую другую информацию, услуги или продукты, которые вы получаете через Wise Choice Marketing Inc
.Рождественский рецепт паштета с копченым лососем от Фелисити Клоук | Рождественские блюда и напитки
Сколько я себя помню, мы начинали семейные гуляния с копченого лосося — многие годы это была единственная рыба, которую я ел, но не в панировочных сухарях. В наши дни я, скорее всего, буду использовать форель, но, каковы бы ни были ваши предпочтения, этот роскошный паштет — отличный способ продвинуть дорогой ингредиент немного дальше.Это также находка для тех, кто любит продвигаться вперед, потому что он будет радостно сидеть в холодильнике в течение нескольких дней, оставляя у вас достаточно времени для остальной части гигантского списка дел … или просто чтобы расслабиться и насладиться момент. Потому что в этом году, из всех лет, нам нужно немного расслабиться.
Паштет из копченого лососяДумайте об этом паштете с его прочной, напоминающей риллет текстуре, как о основе, в которую можно сложить все, что обычно сочетается с копченой рыбой, от тертой цедры лимона до хрена, мелко нарезанного, твердого яйца отварные к маринованным каперсам.В завершение посыпьте икры лосося, если вы чувствуете себя особенно декадентски, и подавайте с хрустящими ржаными тостами и перечным салатом из кресс-салата.
Prep 5 минут
Cook 10 минут
Порций 6
300 г лосося горячего копчения
100 г сливочного сыра , без всякой жидкости
100 г сливочного крема или греческого йогурта лимонный сок , или по вкусу
Черный перец грубого помола , по вкусу
150 г лосося холодного копчения
1 небольшой пучок укропа или чеснока , мелко нарезанный (по желанию)
Складываем лосось горячего копчения в миску, выбрасывая кожа.Добавьте сливочный сыр и крем-фреш и взбейте вилкой, чтобы смешать с рыбой.
Добавьте лимонный сок и большое количество перца, затем попробуйте и отрегулируйте приправу соответствующим образом.
Нарезать лосось холодного копчения на мелкие кусочки, затем добавить в паштет вместе с любыми травами, если они используются. На этом этапе вы также можете добавить пару столовых ложек крупно нарезанных каперсов или маринованных корнишонов, если хотите.
Если вы хотите произвести впечатление, разложите паштет по шести формочкам.В небольшой сковороде растопите 100 г сливочного масла на слабом огне и тушите, пока белые твердые частицы не отделятся от жидкого жира. Процедите через сито, выстланное марлей, выбросьте твердые частицы, затем вылейте жир поверх паштета и охладите до застывания — я люблю добавлять сверху щепотку свежих трав или немного горошин розового перца непосредственно перед тем, как он затвердеет, но это чисто в эстетических целях.
Напитки Фионы Беккет соответствуютШампанское было бы очевидным выбором, но свежий, сухой немецкий рислинг, такой как Rings ’Riesling Kalkmergel Trocken Pfalz 2019 (13 фунтов стерлингов.70 кожевников, 12%) было бы еще лучше.
Мусс из копченого лосося с маслом розового перца
Реклама — продолжить чтение ниже
Делает: 8 порции
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Общее время: 0 часы 15 минут
200 граммОбрезь копченого лосося
200 граммПолножирный сливочный сыр
1 ст.мелко нарезанный лук
1 ст.мелко нарезанный укроп, плюс веточки для украшения
Мелко натертая цедра 1 лимона
100 граммломтики копченого лосося
150 граммМасло сливочное несоленое, топленое и охлажденное
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
ОПЕРАТЬ
Доведите до конца шага 3 на 2 дня вперед. Полный рецепт подачи.
НА ПОРЦИЮ (без тостов):
Калорий: 396кал
Белок: 11 г
Жир: 38 г
Насыщенный жир: 23 г
Углеводы: 2 г
Сахар: 2 г
Клетчатка: 0 г
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Мусс с копченым лососем | Паштет из копченого лосося
Мусс-паштет из копченого лосося и шпината — полностью натуральный
Восхищение развлечения: такой восхитительный и очень удобный готовый к употреблению мусс из копченого лосося со шпинатом. Сливочный сыр, масло, молоко и яйца взбитые с лососем и свежим шпинатом для получения мусса из копченого лосося, который будет настолько гладким, что вы умрете и попадете в рай с первой ложки.Вам понравится тот факт, что этот паштет из копченого лосося не рыбный, а слегка дымный, а его текстура достаточно гладкая, чтобы намазывать, и достаточно плотная, чтобы разрезать. Подавать охлажденным с тостами, крекерами или багетами. Этот паштет из копченого лосося полностью натуральный, без консервантов и добавок и предназначен для 3-4 человек.Состав: Копченый лосось (вяленый с солью, коричневым сахаром, натуральным яблочным дымом), сливочный сыр, яйца, масло, маргарин, молоко, шпинат, томатный соус, обезжиренное сухое молоко, специи, заливное: вода, карагинан, соль, уксус.
Хранение: в холодильнике
Наличие: Обычно отправляется в течение 1 рабочего дня. Товар является скоропортящимся и должен быть доставлен через службу Overnight. В: можете ли вы заморозить этот
A: Паштет можно заморозить. Мы рекомендуем упаковывать его в порции на одну порцию перед замораживанием и хранить герметично.В противном случае текстура и вкус могут быстро ухудшиться при многократном размораживании или попадании воздуха внутрь упаковки. Затем замороженный паштет нужно разморозить в холодильнике.
В: Как быстро после получения посылки нужно съесть мусс?
A: Срок годности 4 недели в закрытом виде в холодильнике. После открытия его следует использовать как можно скорее, в течение максимум 3 дней.
В: этот продукт не содержит глютена?
A: Продукт не сертифицирован без глютена, однако ингредиенты (копченый лосось (вылеченный с солью, коричневый сахар, натуральный дым из яблони), сливочный сыр, яйца, масло, маргарин, молоко, шпинат, томатный соус, обезжиренное сухое молоко, специи , заливное: вода, карагинан, соль, уксус) без глютена.
Муссовый паштет из копченого лосося и шпината — Все натуральные рецепты
Этот рецепт изысканной закуски или канапе не может быть проще и вкуснее! Идеально подходит для особых случаев.Просмотреть полный рецепт.
Цена на этот продукт указана из расчета на отправленные фунты, и с вас будет взиматься плата, основанная на фактическом весе отправленного предмета, по цене продукта за фунт.Общая цена, указанная в вашей корзине, является приблизительной. С вас не будет взиматься плата до тех пор, пока продукт не будет отправлен, в зависимости от веса, который был отправлен. В таблице ниже показаны предполагаемые диапазоны веса и фактические цены за фунт для этого товара.
| Артикул | ОПИСАНИЕ ПУНКТА | ВЕС ИЗДЕЛИЯ | ЦЕНА ЗА ФУНТ |
|---|---|---|---|
| 1711301 | 7.0 унций | N / A — фиксированный вес / цена | 11,30 долл. США |
| 1711304 | 6 x 7,0 унций | N / A — фиксированный вес / цена | 10,17 долл. США |
| 1711303 | Террин 3,4 фунта | 3,20 фунта. — 3,60 фунта. | $ 22,12 |
| 1711305 | 2 х 3.4 фунта террина | 6,20 фунтов. — 7,20 фунтов. | $ 19.92 |