Фрукты на английском

Все мы любим вкусные фрукты, ароматные ягоды и полезные орехи. Но как все они называются в английском? Давайте же узнаем!

Для начала немного грамматики: нужно отметить, что слово fruit (фрукт) в английском имеет две формы множественного числа – fruit и fruits. Когда речь идет о любых фруктах без уточнения, употребляется fruit. Например, отдел магазина может называться “Fruit and vegetables” («Фрукты и овощи»).

Или вы можете сказать: “It’s hard to buy fresh fruit in winter” (Зимой трудно купить свежие фрукты). Если же имеются в виду различные виды фруктов, употребляется fruits. Например: “I want to try the tropical fruits of this island” (Мне хочется попробовать тропические фрукты этого острова).

Фрукты по-английски

Рассмотрим названия самых распространенных видов фруктов:

apple	яблоко	nectarine	нектарин
avocado	авокадо	orange	апельсин
apricot	абрикос	pear	груша
banana	банан	papaya	папайя
date	финик	pineapple	ананас
fig	инжир	peach	персик
grapefruit	грейпфрут	plum	слива
grapes	виноград	persimmon	хурма
kiwi	киви	pomegranate	гранат
lime	лайм	passion fruit	маракуйя
lemon	лимон	quince	айва
mango	манго	tangerine	мандарин
melon	дыня	watermelon	арбуз

Ягоды по-английски

Вместе с фруктами стоит вспомнить и ягоды. Ягода по-английски – berry, и это слово является составной частью очень многих названий ягод.

blueberry	голубика
blackberry	ежевика
cherry	вишня
currant	смородина
cranberry	клюква
chokeberry	черноплодная рябина
goji berry	ягоды годжи
gooseberry	крыжовник
raspberry	малина
strawberry	клубника

Многие лесные ягоды носят разные названия в зависимости от региона. Например, морошка может называться cloudberry или yellowberry, в Канаде ее называют bakeapple, в Англии – knotberry, а в Шотландии – averin. Брусника может встретиться под названиями cowberry, foxberry или lingonberry.

Орехи на английском

И, наконец, перечислим названия некоторых орехов. В состав этих слов часто входит слово nut, что и означает «орех».

almond	миндальный орех
cashew	кешью
chestnut	каштан
hazelnut	лесной орех, лещина
nutmeg	мускатный орех
peanut	арахис
pine nut	кедровый орех
pistachio	фисташка
walnut	грецкий орех

Теперь вы без труда сможете назвать по-английски свой любимый фрукт, ягоду или орех. И не забудьте поделиться этой вкусной темой с друзьями!

Фрукты, ягоды, овощи, орехи и крупы на английском языке

Всем привет. Мы вдруг обнаружили, что у нас в блоге до их пор не было полноценной подборки фруктов, овощей и ягод. Пришло время это исправить. Иначе как же вы будете ходить в супермаркет или готовить, даже не зная, как будет на английском «клюква» или «слива».

Окей. Сегодняшнюю подборку мы разбили на несколько блоков. Начнем же наконец!

Содержание статьи:

Фрукты

Слово fruit (фрукт) в английском имеет две формы множественного числа: fruit и fruits. Если мы говорим о каких-либо фруктах в общем, употребляется слово fruit.

Например, лавка, которая называется Fruit and vegetables (Фрукты и овощи). Или вы можете сказать:

It’s hard to buy fresh fruit now. Подразумевается, что тяжело купить фрукты в общем, мы не уточняем, какие. Если же имеются в виду разнообразные типы фруктов, употребляется fruits. Например: I want to buy the tropical fruits of this island — «Мне хочется купить тропические фрукты этого острова». Здесь есть уточнение, потому говорим fruits.

Сами по себе виды фруктов являются исчисляемыми и могут быть как в единственном числе, так и во множественном. Например, banana — один банан, а bananas — много бананов.

apple – яблоко
apricot – абрикос
avocado – авокадо
pineapple – ананас

banana – банан
bergamot – бергамот
durian – дуриан
grapefruit – грейпфрут
kiwi – киви
lime – лайм
lemon – лимон
loquat – локва
mango – манго
melon – дыня
nectarine – нектарин
orange – апельсин
passion fruit – маракуйя
papaya – папайя
peach – персик
pear – груша
persimmon – хурма
pineapple – ананас
plum – слива
pomegranate – гранат
pomelo – помело
tangerine – мандарин
quince – айва

Читай также

10 причин почему IT-специалисту нужно учить английский язык

Ягоды

На английском ягода звучит, как berry, ягоды — berries. Изучая названия ягод, стоит не только зазубрить их произношение и написание, но и научится грамотно их употреблять в разговоре. Есть существенное отличие множественного и единственного числа ягод в русском и английском языках.

В русском языке мы говорим «клубника», это может подразумевать, как одну ягоду клубники, так и ведро. Вы просто говорите: «На ужин я кушал клубнику». У самого слова клубника нет множественного числа. Можно лишь уточнить «ведро клубники». Что касается, английского языка, все ягоды могут употребляться, как в единственном числе, которое представляет собой одну ягоду, так и во множественном числе, что представляет собой собирательный образ — тип ягод. Strawberry — одна ягода, strawberries — собирательный образ.

Все ягоды в английском могут быть в единственном и множественном числе: blackberry (одна ягода ежевики) — blackberries (собирательный образ — ежевика), buckthorn — buckthorns и так далее.

barberry – барбарис
blackberry – ежевика
black chokeberry – черноплодная рябина
blueberry – черника, голубика
buckthorn – облепиха, крушина
cherry – вишня 
cloudberry – морошка
cowberry (lingonberry) – брусника
cranberry – клюква
currant – смородина
date – инжир
dogwood – кизил
elder – бузина
fig – винная ягода, инжир, фига
grape – виноград
goji berry – ягоды годжи
gooseberry – крыжовник
raspberry  – малина
ros hip – шиповник
rowan – рябина
strawberry – клубника
sweet cherry – черешня
viburnum – калина
wild strawberry – лесная земляника
watermelon – арбуз

Пройдите темы в онлайн тренажере: 

Овощи

А также корнеплоды, зелень и бобы.

asparagus – спаржа
beans – фасоль
beet – свекла
broccoli – брокколи
brussels sprouts – брюссельская капуста
cabbage – капуста
carrot – морковь

cauliflower – цветная капуста
celery – сельдерей
chili – перец чили
chinese cabbage – китайская капуста
corn – кукуруза
cucumber – огурец
daikon – дайкон
eggplant – баклажан
garlic – чеснок
green bean – стручковая фасоль
kale – листовая капуста
lettuce – латук
okra – окра
onion – лук
parsley – петрушка
pepper – перец
peas – горох
potato – картофель
pumpkin – тыква
radish – редис
spinach – шпинат
tomatoes – помидоры
turnips – репа

Орехи

acorn – желудь
almond – миндаль
beechnut – орех бука
cashew – кешью
chestnut – каштан
coconut – кокос
hazelnut – лесной орех
nutmeg – мускатный орех
peanut – арахис
pecan – орех пекан
pine nut – кедровый орех
pistachio – фисташка
walnut – грецкий орех

Из фркутов, ягод и овощей также образуются фразеологизмы. Фрукты и ягоды также образуют фразеологизмы. Рассмотрим наиболее распространенные:

• like a sucked orange – используется, когда человек слишком устал и чувствует себя, как выжатый лимон
• to pick the plum – снимать сливки, отбирать самое лучшее
• plum job – прибыльное место, хорошая должность
• Big Apple – Большое Яблоко (прозвище Нью-Йорка)
• apple of discord – яблоко раздора
• apples and oranges – яблоки и апельсины (что-то отличающееся, как яблоки от апельсинов)
• apple of one’s eye – зеница ока, когда сильно кого-то бережешь, души не чаешь
• lemon – бракованное транспортное средство, которое уже не на ходу
• banana skin (или banana peel) – пошло от выражения «поскользнуться на банановой кожуре», употребляется в обсуждении скользкой ситуации
• pear-shaped – грушевидной формы (о фигуре)
• not give a fig – не проявлять интереса к чему-либо, оставаться равнодушным
• hard nut to crack – крепкий орешек
• cool as cucumber – хладнокровный, спокойный как удав

Читай также

Сколько времени нужно, чтобы выучить английский язык?

Крупы и злаки

Крупа на английском звучит как «groats», а каша (манная, овсяная и так далее) — cereal. Сами крупы на английском будут звучать так.

barley – ячмень
buckwheat – гречка
cornflakes – кукурузные хлопья
flour – мука
lentil – чечевица
millet – пшеница
oatmeal – овсяная крупа
pearl-barley – перловка
rice – рис
semolina – манка
soya – соя
wheat – пшеница

Названия фруктов и ягод мы учим еще в школьном возрасте, а все тонкости относительно употребления единственного или множественного числа встречаются нам значительно позже. Как же учить слова в школьном возрасте, чтобы запомнить их на длительный период? Вот несколько вариантов:

• Изучайте слова по карточкам.
• Создавайте в голове необычные истории с названием фрукта.
• Проводите ассоциацию с названием фрукта на английском и каким-то предметом, который вам знаком.
• Слушайте песенки и смотрите мультики с фруктами на английском.

Сохраняйте наборы слов, учите и расширяйте словарный запас. И тогда в следующий раз, заглянув за границей во фруктовую лавку, вы легко купите хоть стручковую фасоль, хоть инжир. Keep learning!

EnglishDom #вдохновляемвыучить

заявка отправляется

Пожалуйста, подожди…

Занимайся английским бесплатно

в онлайн-тренажере

ЦУКАТАХ — Что такое ЦУКАТАХ?

Слово состоит из 7 букв: первая ц, вторая у, третья к, четвёртая а, пятая т, шестая а, последняя х,

Слово цукатах английскими буквами(транслитом) — tskatakh

Значения слова цукатах. Что такое цукатах?

Цукаты

Цука́ты — сваренные в сахарном или сахаропаточном сиропе сочные плоды. Цукаты используются как начинка в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое тесто и как отдельный элемент декора для украшения тортов, пирожных, печенья, рулетов, слоек.

ru.wikipedia.org

Цукаты Плотные, кандированные фрукты, овощи или корки арбузов и дынь. Непременное условие приготовления цукатов — выдержка подготовленного растительного сырья…

Объединенный словарь кулинарных терминов

ЦУКАТЫ Плотные, кандированные фрукты, овощи или корки арбузов и дынь. Непременное условие приготовления цукатов — выдержка подготовленного растительного сырья…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Марципаны и цукаты

Марципаны и цукаты Марципаны — смесь сахарной пудры с протертым миндалем, абрикосовым ядром или орехами, с добавлением, в зависимости от рецептуры, цукатов и вина.

Книга о вкусной и здоровой пище. — 1987

Творожный пудинг с цукатом

Творожный пудинг с цукатом Творог протереть сквозь сито, положить в него яичные желтки, сахар, 1/4 чайной ложки соли, цедру с апельсина, манную крупу и влить растопленное масло.

Книга о вкусной и здоровой пище. — 1987

---

1. цуканье
2. цукатами
3. цукатам
4. цукатах
5. цукатный
6. цукатов
7. цукать

Описание сортов огурцов на букву Х

Описание сортов огурцов на букву Х

Существует большое разнообразие сортов огурцов с разными сроками посадки и сбора урожая. Сорта огурцов на букву Х могут быть раннеспелыми, среднеспелыми, разделяться на гибридные и простые виды. Подробнее рассмотрим лучшие разновидности в статье.

Описание сортов огурцов на букву Х

Особенности овощной культуры

При выборе сорта огурца учитываются многие нюансы. Овощи могут выращиваться как в теплице, так и на открытом участке. Стоит знать, что на стеблях первыми образуются завязи мужских цветков. Их необходимо обрывать, поскольку они тормозят развитие всего растения. В отличие от простых видов культуры, гибридные не смогут участвовать в последующих посадках.

Огурцы различаются не только по срокам выращивания, но и по количеству урожая, вкусу и внешнему виду. Чтобы сделать правильный выбор сорта, важно знать, каким овощ будет после приготовления. Виды культуры разделяются на подвиды:

От этого напрямую зависит вкус и способ выращивания. Практически все салатные огурцы имеют крупные размеры. Если их попробовать законсервировать, они станут мягкими, а вкус пропадет. Те сорта, которые пригодны для консервирования, обладают разными размерами. Они маленькие, не больше 10 см. Стебли форсируют плоды корнишонного типа. Плоды большего размера подойдут для засолки.

Раннеспелые виды

Ранние сорта огурцов очень популярны. Плоды появляются спустя 30-45 дней после посадки. Высадку осуществляют в середине июня, однако рассаду необходимо будет защищать от холодов при помощи пленки.

Сорт огурца Хабар

Это ранний вид, который культивируется на открытых земельных участках. Овощ зеленого окраса с полосами, которые приобретают белый цвет. Размер 10-11 см, есть большие бугорки. Плод нежный, Хрустящий, без горчинки. Для этого огурца присущ долгий срок плодоношения, постоянный урожай и отличные вкусовые свойства.

Плоды можно употреблять свежими, засаливать и консервировать. Срывают урожай по числу нарастания плодов. Чем чаще огородник будет проводить сбор, тем больше появится завязей. Первый сбор осуществляют через 40-45 суток после высаживания рассады.

Харитошка F1

Гибридный вид. Созревание наступает спустя 35-45 суток после высаживания рассады. Плоды Харитошки f1 годятся для готовки летних салатов, маринования и консервации. Они имеют прекрасный вкус, нежную и хрустящую мякоть. Размер огурца средний, от 10 до 15 см, а масса составляет 175 г.

Выращивание культуры ничем не отличается от других видов. Урожайность небольшая, с 1 м2 можно собрать 2,3-2,5 кг.

Хасбулат F1

Плоды данного сорта универсальны в использовании

Хасбулат F1 — гибридный сорт женского типа цветения. Плоды образуются спустя 37-39 дней. Растение сильнорослое. Огурцы, длиной по 10-12 см, и по 3-4 см в диаметре. Вес 1 овоща составляет 90-100 г. Цвет темно-зеленый. Есть бугорки средних размеров.

На вкус сочный и нежный. Его можно употреблять свежим, засаливать и консервировать. Урожай высокий, с грядки, размером в 1 м2, можно собрать 11,1-12,4 кг. Прекрасно переносит резкие перепады температуры.

Хейли F1

Гибридный сорт. Созревание происходит через 35-45 дней после высадки. Плоды длинные — 15-20 см. Сорт универсальный, поэтому подходит для любого применения. Он прекрасно растет даже при низких температурах, поэтому его рекомендовано выращивать в холодное время года.

Плоды зеленые, однородные, идеального вкуса и внешнего вида. Сорт имеет крепкий иммунитет к мучнистой росе. Плодоносит даже в квартире на окне.

Хит сезона F1

Вид культуры Хит сезона F1 гибридный. Созревание происходит за 35-45 дней. Овощ сочный, хрустящий с толстой кожурой. Размер плода 10-15 см.

Прекрасно растут в теплицах и на земельных открытых грядках. Всесторонне пригодны для маринования, засолки и для приготовления салатов.

Хозяюшка F1

Гибридный вид. Созревание наступает спустя 35-45 дней. Из него рекомендуют готовить летние салаты и засаливать. Растение рослое, имеет много ветвей, считается типом женского цветения. Листва объемная, зеленая.

Плоды размером 10-15 см, темно-зеленого цвета. Есть бугорки средние, кожура плотная. Масса 1 овоща составляет 120-140г. Обладает прекрасным вкусом. Устойчив ко многим заболеваниям.

Хрумка F1

Гибридный сорт. Хрумка вызревает за 40-46 дней. Взращивается на грядках и под пленкой. Плоды по 10 см, кожура не толстая, не желтеет. Вкус хрустящий сочный.

Растение женского типа цветения. Количество урожая с 1 м2 составляет 9,9-10,5 кг. Используется для готовки разных блюд, консервирования.

Хрустикофф F1

Скороспелый гибрид. Спустя 40-50 суток после всходов можно срывать первый урожай. Этот вид относится к корнишонам. Длина плодов 7 см, вес 60-80 г. Огурцы не горькие, сочные и хрустящие.

Согласно описанию, выращивание происходит только на открытых грядках. Рекомендовано для маринования, засоления и консервирования. Количество урожая составляет 13-16 кг с 1 м2. Растение имеет крепкий иммунитет ко многим болезням.

Сорт Хруст F1

Сорт Хруст устойчив к заболеваниям

Гибрид выращивается в открытом грунте. Плоды начинают срывать на 35-45 день после образования первых всходов. Их длина составляет 7-10 см, весом в 50-80 г. Сочные, мякоть хрустящая.

Вид относят к корнишонам. Гибрид прекрасно переносит основные заболевания. Его можно консервировать и употреблять в свежем виде.

Хрустящие батончики F1

Самый сочный, сладкий и ароматный гибрид. Плоды готовы к сбору на 35-45 день после высадки. Размер плодов 10-15 см в длину.

Выращивание может проходить на грядках или в теплице. Хорошо относится к резким перепадам температуры. Огурец гладкий, не имеет горечи и пустот. Устойчив к мучнистой росе.

Хрустящий завтрак F1

Плоды гибрида короткие, не больше 10 см. Имеют прекрасный вкус и запах. Выращивание должно проходить только в открытом грунте.

Созревает Хрустящий завтрак через 35-45 суток после роста всходов. Плоды употребляют свежими, консервируют.

Хрустящий карапуз F1

Сорт гибридный, скороспелый. Сбор урожая можно начинать через 35-45 суток после образования всходов.Культура обладает прекрасным вкусом. Плоды зеленого цвета, размер их не больше 10 см. Выращивание производится сразу на участок.

Хрустящий корнишон F1

Плоды вида Хрустящий корнишон небольшие, до 10 см. Вкус очень сладкий и сочный. Имеют хрустящую мякоть. Выращивание происходит в теплице, в открытом грунте и под пленкой на грядках.

Длительность созревания составляет 35-45 дней. Применяется для приготовления свежих салатов и консервирования. Имеет стойкость ко многим заболеваниям.

Среднеспелые сорта огурца

Многие выращивают среднеранние виды огурцов. Высаживают рассаду в грунт или теплицу в последних числах мая или в начале июля. Средние сроки созревания составляют от 46 до 60 дней.

Хэлли F1

Плоды гибрида имеют зеленый оттенок, гладкую кожуру. Длина 15-20 см, масса 215 г. Выращивание проводится только в теплице.

Овощ готов к сбору через 46-55 дней после посадки. Его используют только для приготовления салатов, т.к. при маринаде они станут очень мягкими. Хэлли удачно переносит мозаику, мучнистую росу.

Хела F1

Плоды обладают сладким вкусом

Гибридный сорт. Плоды относят к виду Корнишонов, поскольку имеют размеры 7-8 см. Обладают сладким вкусом, хрустящие и сочные. Выращивание проходит в открытом грунте. Длительность созревания составляет от 56 до 65 дней.

Вид устойчив ко многим заболеваниям. Применяется для маринования, консервирования и добавления в различные блюда свежим.

Хлебосольный F1

Гибридный сорт. Плоды цилиндрической формы, зеленого цвета, 10-15 см в длину. Вес 1 овоща достигает до 90-100 г. Есть бугорки крупных размеров. Обладают прекрасным вкусом, хрустят, положительные свойства не уходят при консервировании.

Срок созревания составляет 46-50 дней. Количество урожая с 1 м2 – 15-17 кг. Хлебосольный F1 устойчив к корневой гнили, мучнистой росе.

Хоровод F1

Сбор урожая проводится через 45-50 дней с момента посадки. Партенокарпический гибрид имеет крепкую корневую систему, с короткими боковыми ветвями. Высадка проводится в открытый грунт или под временным пленочным укрытием.

Используется для приготовления свежих салатов, консервирования. Гибрид прекрасно переносит корневую гниль, мучнистую росу, оливковую пятнистость. Хоровод дает высокий урожай – 10-12 кг с 1 м2.

Хрум-хрум F1

Эта культура отличается множеством достоинств среди других гибридов:

• высокая завязываемость плодов;
• хорошее развитие;
• устойчивость ко многим заболеваниям;
• высокая продуктивность.

Высадка гибрида проводится на грядки. Сбор урожая можно начинать спустя 56-65 дней после посадки. Овощ размерами 10-15 см в длину. Обладают хорошим вкусом. Пригоден для консервирования.

Хрустящая грядка F1

Гибрид выращивается в парниках, под стеклами и на земельных грядках. Плоды среднего размера – 9-11 см, массой 90-100 г. Созревание наступает на 46-50 день. Вкус замечательный, без горечи. Урожай высокий, с 1 растения можно получить 5,4-7,2 кг огурцов.

Вид устойчив к естественной и фальшивой мучнистой росе, и грибкам корневым. Используется для готовки любого блюда, засолки и маринования.

Сорт Хрустящий

Сорт выращивается любым способом. Огурцы зеленого окраса, размером от 10 до 15 см. Время поспевания составляет 56-65 дней. Переносит практически все заболевания. Применяется для засолки.

Интернет-магазин Семена- “Агроконтинент”

Семена, удобрения, защита и другие агротовары.

Категории товаров

Каталог: семена ОГУРЦОВ (ПРОСМОТР ВСЕХ СОРТОВ)

Огурец Аладин F1

Среднеранний гибрид. Вегетационный период 46-50 дней. Растение кустового типа. Зеленцы короткие, выровненные по форме, зеленого цвета с белыми полосами. Плоды не желтеют даже после того, как перезреют. Выращивается в открытом грунте и пленочных укрытиях.

Огурец Бригадный F1

Среднеранний гибрид ( 45-55 дней). Зеленц овально-цилиндрической формы, крупнобугорчатый, выровненный, длиной 9-14 см , отличного вкуса. плоды хорошо сохраняются при транспортировке.

Количество: 0,5 грамма.

Огурец Аккорд F1 (20 семян)

Ранний (45-48 дней) гибрид женского типа цветения с высокой стабильной урожайностью. Вегетационный период 40-45 дней. Мощное растение, формирует однородные, покрытые редкими шипами светло-зеленые плоды с тонкой кожурой. Отличные вкусовые и засолочные качества. Дает стабильный высокий урожай в начальный период плодоношения, что позволяет продать продукцию на рынке по максимально выгодной цене. Устойчив к мучнистой росе, вирусу огуречной мозаики, толерантный к переноспорозу.

Огурец Артист F1

Ранний самоопыляемый гибрид с прекрасными плодами и хорошей регенерацией растений. Рекомендуется для производства корнишонов. Используется для засолки, консервации и в свежем виде. плодоношение наступает через 40-42 дня после появления массовых всходов. в одном узле формируется до 4-6 плодов. Устойчив к основным заболеваниям огурца.

Содержимое пакета- 10 семян

Огурец Атлантис F1 (20 семян)

Ранний (42-45 дней), высокоурожайный гибрид огурца, преимущественно женского типа цветения. Плоды однородные, зеленого цвета, без горечи. Хорошо сохраняет товарные качества при транспортировке. Хорошее соотношение между длиной и толщиной, делает этот гибрид идеальным для засолки и консервирования. Имеет высокую устойчивость к кладоспориозу и вирусу огуречной мозаики. Может переносить засуху.

Огурец Герман F1

Очень ранний партенокарпический сверхурожайный гибрид. При хорошем питании может формирувать до 6-9 плодов в узле. Корнишоны без горечи. Дает высокие урожаи под пленкой, под стеклом и в открытом грунте. Плоды прекрасно подходят для засолки и консервации. Гибрид устойчив к заболеваниям.

Количество 8 семян.

Огурец Альянс F1 (20 семян)

Ранний среднебугорчатый гибрид женского типа цветения для открытого грунта и пленочных теплиц. Обладает высокой комплексной устойчивостью ко многим заболеваниям огурцов, гарантирует отличное плодоношение не только в пасмурную погоду , но и в жару. Плоды плотные и хрустящие, вкусные. Устойчивы к переростанию , при достижении длины 10 см ,приостанавливают рост. Идеально подходит для потребления в свежем виде, а также засолки и консервации.

Огурец Амант F1

Ранний партенокарпический гибрид огурца-корнишона, длиной 8-12 см, массой 70-80 г. Плоды цилиндрической формы хрустящие, имеют зелёную окраску без желтизны и продольных полос, тонкую кожицу и превосходный вкус без горечи. Растение с сильным ростом и корневой системой. При хорошей агротехнике, может формировать до 6-7 плодов на одном узле. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и в теплицах. Обладают превосходным товарным видом и оптимальной транспортабельностью и дружным созреванием. Отлично подходят для засолки, консервации и использования в свежем виде. Не подвержен вирусу мозаики огурца, оливковой пятнистости и мучнистой
росе, ложной мучнистой росе. Может переносить засуху.

Огурец Амур F1 (Holland)

Ранний самоопыляемый гибрид с прекрасными плодами и хорошей регенерацией (способностью к восстановлению роста). Рекомендуется для получения корнишонов, засолки и употребления в свежем виде. Плодоношение наступает на 39-41 день. в одном узле формируется до 3-5 завязей. Устойчив к основным заболеваниям огурцов.

Огурец Астерикс F1 (20 семян)

Ранний ( 48 — 52 дня) гибрид огурца женского типа цветения. Растение мощное, с сильно развитой корневой системой, что позволяет выращивать этот гибрид в засушливых регионах. Плоды насыщенного зеленого цвета, однородной, умеренно шипованные, с гладкой кожей, без горечи, имеют прекрасную концентрацию. Особенность этого гибрида заключается в том, что он имеет долгий период плодоношения, благодаря высокой ренеративной способности растения. Пригоден для соления, консервирования и употребления в свежем виде. Устойчив к
кладоспориозу, толерантен к настоящей мучнистой росы и вируса огуречной мозаики.

Огурец Аякс F1 (20 семян)

Раннеспелый гибрид с женским типом цветения . Плоды с высокими вкусовыми качествами , совершенно не имеют горечи. Используют для засолки и консервации , а также для употребления в свежем виде. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте вертикальным и горизонтальным способами.

Огурец Аякс F1 (50 семян)

Раннеспелый гибрид с женским типом цветения . Плоды с высокими вкусовыми качествами , совершенно не имеют горечи. Используют для засолки и консервации , а также для употребления в свежем виде. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте вертикальным и горизонтальным способами.

Огурец Балконный (Holland)

Для балконного выращивания отлично подходят партенокарпические (самоопыляемые) гибриды. Такие сорта отличаются ранним созреванием, компактностью растений, удлиненными стеблями, маленькими листьями и развитой корневой системой. В одном междоузлии может завязаться до 5 огурчиков. Зеленцы небольшие корнишонного типа, (размером до 8 см, массой до 60 г), цилиндрической формы, ярко-зеленые, с мелкими бугорками, универсального использования, имеют сладковатый, приятный вкус. Такие огурцы пригодны для выращивания на балконах, подоконниках, теплицах, садовых вазах, а также в открытом грунте.

Огурец Беттина F1

Очень раннеспелый самоопыляющийся огурец корнишонного типа. Растения средней силы роста, выдерживают условия пониженной освещенности. Плоды зеленые, крупнобугорчатые, цилиндрические, ровные и однородные, длиной 10-12 см. Отличаются нежным вкусом при сохранении прекрасной транспортабельности. Идеальный выбор для раннего выращивания в первую очередь в пленочных теплицах в зимне-весенний период, а также и в открытом грунте. Рекомендуемая густота растений 3-5 шт/м.кв. Рекомендуется для потребления в свежем виде и переработки (засолка, маринование).

10 семян. Под заказ.

Огурец Вокал F1

Ранний партенокарпический гибрид (около 40 дней). Пригоден как для открытого грунта, так и для пленочных теплиц. Имеет высокую устойчивость к различным грибковым захворювань. Стойкий к перепадам ночных и дневных температур, высокой влажности и недостатка света. Одним из первых вступает в плодоношения, имеет раннюю и дружную отдачу урожая. Плоды бугорчастые, плотные и хрустящие с маленькой семенной камерой, без пустот. идеальное сочетание генеративности и вегетативности уменьшает затраты на формирование растения. плоды гибрида светло-зеленого цвета, плотной консистенции. Отличные для засолки и консервации.

Количество: 10 семян.

Огурец Гектор F1 (20 семян)

Суперранний кустовой гибрид с женским типом цветения. Растение очень компактное с отличным и дружным плодоношением. Хорошо переносит загущенность.Плоды однородные , крупнобугорчатые с равномерной зеленой окраской. Подходят для засолки и консервации , а также для употребления в свежем виде.

Огурец Гектор F1 (50 семян)

Суперранний кустовой гибрид с женским типом цветения. Растение очень компактное с отличным и дружным плодоношением. Хорошо переносит загущенность.Плоды однородные , крупнобугорчатые с равномерной зеленой окраской. Подходят для засолки и консервации , а также для употребления в свежем виде.

Огурец Делпина F1

Ранний гибрид партенокарпического огурца универсального назначения (для использования в свежем виде и для засолки). Растение хорошо адаптировано к различным условиям выращивания. Высокая производительность. Плоды светло-зеленые, цилиндрические, выровненные и однородные, без горечи. Гибрид устойчив к высоким температурам.

10 семян. Под заказ.

Огурец Директор F1 (Holland)

Раннеспелый самоопыляющийся гибрид с высокой урожайностью. Растение вегетативно-генеративного типа, неприхотливое с высокой полевой устойчивостью. Плоды имеют интенсивную и равномерную зеленую окраску без белого кончика. Плоды крупнобугорчатые, цилиндрические, ровные и однородные, лежкие. Пригоден для выращивания в открытом грунте и теплицах в первом и во втором оборотах. Оптимальная плотность посадки — 2 растения/м.кв. Формирование с пасынками на 2-3 листа повышает
урожайность. Рекомендуется для засолки, маринования и потребления в свежем виде.

Огурец Каприкорн F1

Ранний партенокарпический корнишон букетного типа с женскими цветками. Растение умеренно сильнорослое, листья средние и малые с короткими междоузлиями и короткими боковыми побегами. В пазухе завязывается до 5 плодов, длиной 12 — 14 см, зеленго цвета. Плоды плотные, имеют хороший вкус и аромат в засолке, мариновании и при потреблении в свежем виде. Гибрид подходит для весеннего и осеннего сезонов выращивания в теплицах, а также прекрасно выращивается в открытом грунте. Гибрид устойчив к основным заболеваниям огурца и недостатку влаги.

10 семян. Под заказ.

Огурец Караоке F1

Ранний самоопыляемый гибрид с высоким потенциалом урожайности и длительным периодом плодоношения. Тип растения — средне-регенеративный. Побочные побеги хорошо отрастают. Плоды без горечи, зеленого цвета. Прекрасно подходит для засолки и консервации.

Содержимое пакета — 10 семян

Огурец Кибрия F1 (Holland)

Ранний самоопыляемый гибрид с высокой отдачей урожая. Растение регенеративного типа (способно восстанавливаться), с сильной силой роста. Плоды крупнобугорчатые, зеленого цвета, прекрасных вкусовых качеств и внутренней структуры. Используют для засолки и консервации, а также для употребления в свежем виде.

Огурец Криспина F1

Ранний самоопыляемый гибрид корнишонного типа. Плоды с хрустящей мякотью и нежной кожицей, транспортабельные. Гибрид очень урожайный , в одном узле формирует 3-4 завязи. Устойчив к неблагоприятным условиям выращивания. Гибрид универсального назначения , идеально подходит для засолки.

10 семян. Под заказ.

Огурец Левина F1 (20 семян)

Среднеранний высокоурожайный засолочный огурец корнишонного типа с преимущественно женским типом цветения для открытого грунта. Растение сильнорослое. Плоды крупнобугорчатые светло-зеленого цвета, однородные по форме, без горечи, длиной 10 — 12 см. Предназначен для переработки (особенно засолки) и потребления в свежем виде. Отличается устойчивостью к неблагоприятным условиям, стрессам и очень высоким качеством плодов, устойчивостью к вирусу мозаики огурца, мучнистой росе и кладоспориозу.

Огурец Маринда F1

Раннеспелый гибрид. Партенокарпик. Не нуждается в опылении пчелами. При достаточном питании формирует по 6 – 7 плодов на каждом узле. Плоды с шипами, красивой зеленой окраски и хорошей консистенции, без горечи. Предназначены для засолки, потребления в свежем виде и переработки. Идеальный сорт для производства корнишонов. Устойчив к вирусу мозаики огурца, кладоспориозу и мучнистой росе. Рекомендуется для выращивания в стеклянных и пленочных теплицах, а также в открытом грунте вертикальным и горизонтальным способами.

15 лучших сортов огурцов для средней полосы

Казалось бы, в выращивании огурцов нет ничего сложного. И это действительно так, если подойти к делу с определенным багажом знаний. В том числе о сортах, которые лучше всего подходят для выращивания именно в вашей местности.

Сорт огурцов имеет значение

О том, как вообще сориентироваться в изобилии огуречных сортов и выбрать нужные, подробно и последовательно рассказано в статье Выбираем сорта огурцов. Вкратце напомню основные моменты.

Прежде всего, необходимо ответить себе на 3 вопроса:

1. Где вы намерены выращивать огурцы: в теплице, парнике, в открытом грунте или вовсе на подоконнике?
2. Когда вы хотите получить урожай: в начале июня, в июле или августе?
3. Как долго должно продолжаться плодоношение?

Несмотря на то, что деление огурцов на ранние, средние и поздние несколько условно, именно от ответов на эти 3 вопроса и будет зависеть выбор сорта. Например, ранние более подвержены болезням, да и срок их плодоношения намного короче, чем у поздних.

При выборе сорта стоит обращать особое внимание на устойчивость к основным видовым болезням, которыми чаще всего поражаются огурцы в условиях средней полосы: настоящая мучнистая роса, ложная мучнистая роса и бактериоз. Если болезнь все же приключилась, справиться с напастью поможет «Скорая помощь» для огурцов: профилактика и лечение болезней.

Не всякий сорт огурцов годится для засолки

Еще один вопрос: для чего именно вам нужны огурцы: для употребления в в свежем виде или для засолки? Их сорта по назначению условно разделяют на 3 группы: засолочные, салатные, универсальные. Естественно, у каждого из сортов есть свои преимущества, а вот выбрать оптимальный каждый должен для себя сам, в зависимости от своих потребностей и желаний. Я, например, всегда сажаю половину засолочных сортов и по 25% салатных и универсальных.

Кстати, о секретах выращивания огурчиков уже говорилось вот в этой статье, и она тоже может оказаться полезной при выборе сортов.

Лучшие сорта огурцов для теплиц и парников

Ну а мы, закончив с теорией, перейдем к описаниям наиболее популярных в условиях средней полосы сортов огурца для теплиц, открытого грунта, тенистых участков и домашнего огорода.

‘Мурашка F1’

Скороспелый (от 42 до 45 дней после посева) партенокарпический (то есть самоплодный, не требующий опыления) высокоурожайный гибрид производства агрофирмы «Гавриш» (подробнее об этом и других производителях семян рассказывает наш обзор). Растение пучкового типа, среднерослое; рост боковых побегов ограничен.

Плоды крупнобугорчатые, с небольшими черными шипами, длиной до 8–12 см, отличаются высокими вкусовыми качествами (в них генетически отсутствует горечь), универсальностью: хороши как в свежем виде, так и для засолки.

Для теплиц предпочтительны партенокарпические сорта и гибриды

Очень устойчив к настоящей и ложной мучнистой росе, подходит для выращивания в теплицах, парниках, в открытом грунте.

‘Мальчик с пальчик’

Скороспелый (плодоносит уже на 39-й день) сорт с женским типом цветения, отличающийся устойчивостью к целому комплексу заболеваний. Зеленцы вырастают в длину не более 11 см, набирают массу около 50-65 г. Плоды отлично подходят для консервирования и засолки.

‘Бенефис F1’

Скороспелый (43-50 дней от появления всходов до плодоношения) самоопыляемый гибрид женского типа цветения. Зеленцы массой до 100-120 г и длиной 10-12 см, густо покрыты мелкими бугорками, лишены горечи и отличаются высокими вкусовыми качествами. Назначение универсальное (засолка, маринование, употребление в свежем виде). Гибрид очень устойчив к настоящей и ложной мучнистой росе, корневым гнилям.

‘Алексеич F1’

Раннеспелый (от всходов до плодоношения – 37-43 дня) партенокарпический гибрид женского типа цветения. Растение среднерослое, плоды слабобугорчатые, массой 60-80 г, длиной 7-8 см, зеленцы отличаются отменными вкусовыми качествами. Гибрид крайне устойчив к мучнистой и ложной мучнистой росе.

‘Емеля F1’

Универсальный раннеспелый партенокарпический гибрид, плоды которого с успехом употребляются как в свежем виде, так и для засолки. Лучше растет и плодоносит в обогреваемых теплицах. Плоды созревают быстро (40-45 дней). Куст индетерминантный (с неограниченным ростом плетей), с преимущественно женским типом цветения и пучковым заложением завязей.

Общие принципы, которыми стоит руководствоваться при выборе «тепличных» огурцов, изложены в статье Как выбрать сорта огурцов для теплиц.

Лучшие сорта огурцов для открытого грунта

‘Апрельский F1’

Раннеспелый универсальный гибрид, плодоношение которого наступает через 45-55 дней после появления всходов. С успехом выращивать его можно не только в открытом грунте, но и в небольших балконных ящиках — растение отличается компактностью и способностью к саморегуляции ветвления. Цилиндрические плоды довольно крупные: при весе 200-250 г в длину они достигают 22-25 см. Неоспоримые преимущества гибрида: отсутствие горечи, нетребовательность в уходе и относительная холодостойкость, что дает возможность получать хорошие урожаи в открытом грунте.

Сорта для открытого грунта подбирают особенно тщательно

‘Ерофей’

Пчелоопыляемый среднеспелый универсальный (годится как для употребления в свежем виде, так и для консервирования) сорт. Растение смешанного типа цветения, сильноветвистое, рослое. Зеленец короткий (около 6-7 см), удлиненно-яйцевидной формы, немного бугорчатый. Сорт достаточно устойчив к ложной мучнистой росе.

‘Муравей F1’

Партенокарпический ультраскороспелый (35-39 дней) гибрид. Растение пучкового типа цветения, среднеплетистое, с ограниченным ветвлением боковых побегов. Плоды крупнобугорчатые, цилиндрической формы, в длину доходят до 12 см. Устойчив к оливковой пятнистости, к ложной и настоящей мучнистой росе.

‘Маша F1’

Партенокарпический ультраскороспелый (35-39 дней) высокоурожайный гибрид пучкового типа цветения с длительным периодом плодоношения. Плоды — крупнобугорчатые корнишоны правильной цилиндрической формы — генетически лишены горечи, наделены высочайшими вкусовыми свойствами и годятся не только для употребления в свежем виде, но и для консервирования. Гибрид устойчив к комплексу болезней (мучнистой и ложной мучнистой росе, вирусу мозаики и другим) и неблагоприятным условиям выращивания.

‘Конкурент’

Урожайный скороспелый (43-53 дня) засолочный сорт с хорошими вкусовыми качествами. Плоды удлиненно-овальные или цилиндрические, длиной до 12 см, покрыты крупными бугорками, весом около 120 г. Сорт устойчив к мучнистой росе и бактериальной пятнистости.

‘Родничок F1’

Среднеспелый (от 48 до 55 дней) пчелоопыляемый гибрид, устойчивый к комплексу болезней. Цилиндрические плоды, покрытые мелкими бугорками с редкими шипами, лишены горечи; годится для засолки и консервирования. Длина спелого зеленца доходит до 12 см, а масса не превышает 100 г.

Как показала практика наших огородников, в открытом грунте отлично себя зарекомендовали и такие сорта огурцов, как ‘Дальневосточный‘ и ‘Феникс‘, прочитать подробнее об опыте выращивания которых вы можете вот в этом посте.

Лучшие сорта огурцов для тенистых участков

Согласитесь, дачный участок далеко не со всех сторон одинаково освещается солнышком, к которому очень требовательны многие огородные культуры. Томаты, перцы, баклажаны — все они хорошо растут только на открытых солнечных участках, и порой для посадки огурцов места уже попросту не остается.

Есть сорта огурцов, способные расти даже в полутени

Но не все так безнадежно, и если открытого солнечного места на вашем участке уже не осталось, не беда — смело сажайте огурцы в полутени, ведь есть сорта, которые прекрасно растут именно в таких условиях.

‘Муромский 36’

Скороспелый (35-45 дней) засолочный сорт, мелкобугорчатые или гладкие плоды которого в длину достигают 6-8 см. Сравнительно устойчив к кратковременным понижениям температуры. Огурчики светло-зеленые, яйцевидной или эллипсоидной формы, в длину достигают 6-10 см. Особенность сорта заключается в том, что плоды достаточно быстро желтеют, поэтому собирать их нужно часто.

‘Секрет фирмы F1’

Партенокарпический раннеспелый (38-42 дня) гибрид универсального назначения. Растение средневетвистое, с женским типом цветения. Зеленец цилиндрической формы, слаборебристый, среднего размера, массой до 115 г. Сорт устойчив к мучнистой росе, кладоспориозу.

‘Подмосковные вечера F1’

Партенокарпический среднеспелый (42-45 дней) гибрид, плоды которого отличаются отличными вкусовыми качествами и годятся как для засолки, так и для употребления в свежем виде. Растение преимущественно женского типа цветения, сильноплетистое. Плод цилиндрический, бугорчатый, темно-зеленого цвета, с белым опушением. Длина достигает 14 см, а вес не превышает 110 г. Сорт устойчив к вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе, кладоспориозу.

Большинство сортов и гибридов, перечисленных в этой статье, вы можете найти в нашем каталоге, где собраны предложения разных интернет-магазинов. Лучшим сортам и гибридам для средней полосы в нем посвящена отдельная товарная подборка.

Лучшие сорта огурцов для балконов и домашнего огорода

Если возможности выращивать огурцы в огороде у вас нет, устроить огуречную «грядку» можно на балконе, лоджии и просто на окне, главное — правильно подобрать сорт.

Даже на балконе можно собрать хороший урожай

‘Махаон F1’

Скороспелый партенокарпический корнишонный гибрид с преимущественно женским типом цветения. Зеленцы веретеновидной формы, небольшие (длиной до 8 см), массой 60-110 г, отличаются высокими вкусовыми и засолочными свойствами. Устойчив к огуречной мозаике, оливковой пятнистости, мучнистой росе.

Для выращивания на балконе и в домашнем огороде отлично подходят и следующие сорта и гибриды огурцов: ‘Балконный F1′, ‘Колибри F1’, ‘Московский тепличный’, ‘Бирюса’, ‘Нежинский местный’ и ‘Изящный’.

Вам также могут быть полезны следующие публикации:

• Выбираем сорта огурцов
• 9 самых урожайных сортов огурцов
• 25 самых ранних сортов огурцов
• Выбираем гибриды огурцов с суперпучковым типом завязей
• Выбираем правильные семена огурцов – и будет все пучком
• В чем секрет урожайности огурца
• Необычные огурцы и их экзотические родственники

Список огуречных сортов и гибридов для средней полосы можно было бы продолжать и продолжать! Вполне вероятно, что я не упомянула любимые многими огородниками сорта. Поэтому прошу вас меня дополнить: расскажите, пожалуйста, в комментариях к статье о своих любимых сортах и гибридах, почему вы отдаете предпочтение именно им?

Огурцы: классификация и описание лучших сортов

На рынке присутствует большое количество семян огурцов. Ассортимент настолько богат, что иногда трудно сделать выбор. Овощеводам, выращивающим огурцы, важен конкретный сорт, правила ухода за ним. Как повысить урожайность, каковы методы выращивания в теплице, грунте (открытым способом) – эти и некоторые другие вопросы рассмотрим далее по отношению к разновидностям данного овоща.

Немного о выращивании

Выращивание огурцов – дело нетрудное. Но для получения значительного урожая нужно быть знакомым с некоторыми правилами. Надо сказать, что все огурцы благополучно произрастают только при наличии защиты от ветра.

Поэтому важен вопрос выбора местоположения грядок. Другое требование – влажность, которой нужно постоянно обеспечивать огуречную культуру. Тогда растение растет, развивается правильно.

Если огурцы растут на открытой местности, в грунте, все равно не помешает сделать парник. Это, конечно же, не требуется при безветренном расположении посадок.

Классификация

Выбор сорта важен в зависимости от того, что нужно получить от урожая. Классификация предусмотрена по нескольким признакам. Например, по способности к опылению различают следующие классы:

• Партенокарпические, дающие плоды без опыления. Внутри таких огурцов нет семян.
• У самоопыляющихся в плодах есть семена. Цветки имеют пестики и тычинки.
• Опыляющиеся пчелами не плодоносят в отсутствие насекомых.

Классифицируя огурцы, выделяют гибриды (обозначаются – F1), учитывают степень морозоустойчивости. Есть сорта, предназначенные для выращивания корнишонов, то есть – производства и сбора маленьких завязей.

Еще меньше размером – пикули. Их также заготавливают, не давая огурцу развиться до нормального размера.

Различают салатные и засолочные огурцы, обладающие всеми свойствами, необходимыми для данного применения:

• Салатный огурец может быть длинной, продолговатой формы, имеет гладкую кожу. Обладает способностью к длительному хранению, но не годится для засолки или приготовления консервов. Из-за того, что такие сорта и гибриды могут долго храниться, их производят на продажу.
• Засолочный огурец имеет размеры, позволяющие его консервировать. Кожа такого огурца впитывает маринад, рассол, так как довольно тонкая. Но без консервирования он не может долго храниться, становится желтым, портится и вянет.

Существуют сорта универсального назначения, с черными и белыми шипами (пупырышками), для парников, теплиц и открытого грунта.

По форме и величине самого растения известны кустовые огурцы, с небольшими стеблями до полуметра. Обычно они имеют форму куста, рано и быстро дают урожай. Болезни более позднего периода их не задевают.

Есть разновидность с, так называемыми, пучковыми завязями (в виде букета), у которых в пучке вырастает до 10 огурцов. Большая часть плодов созревает быстро и рано. Огурцы с женскими цветами предназначены для урожая, а не для выращивания зеленой части. Большинство цветков в них женские, опыляющиеся меньшинством мужских.

Далее – более подробно о сортах огурцов.

Сорта

Как сказано выше, сорта и гибриды огурцов разделяются классификацией по признакам. Большая часть – универсальные для использования, употребляются в свежем и консервированном виде. По условиям произрастания они пригодны для выращивания двумя способами: тепличным и грунтовым.

Если масштабы производства данных овощей непромышленные, то любой сорт будет плодоносить и в парнике, и на огороде. Выбор при разведении данного овоща тогда сводится к вкусу плодов, неприхотливости ухода.

Ранние сорта

При выборе огурцов важно учитывать регион, где они будут выращиваться. Рынок при продаже семян должен учитывать: подходит овощ для произрастания в данной местности или нет, иначе его свойства могут не проявиться или сам урожай будет плох. Особенно это замечание уместно для ранних сортов. Из ранних салатных можно назвать “Алтайский“, “Каскад“.

Так как опыление насекомыми в тепличных условиях практически невозможно, а сорт может оказаться не самоопыляющимся, спецификой выращивания ранних огурцов в парниках является необходимость искусственного опыления. Отсюда следует выбор из класса таких, которые не нужно опылять. Лучшие тепличные сорта – это, например, “Орфей“, “Амур“, “Изумруд“, некоторые другие. Гибриды F1 Амур и F1 Алфавит выдают основной урожай в первый месяц после начала плодоношения.

Среднеспелые

Огурцы могут иметь различие в продолжительности плодоношения. Помимо скороспелых, существуют огурцы, отличающиеся длительным периодом урожая. Среднеспелые огурцы созревают на 50 или 55 день от момента появления всходов.

Например, гибрид F1 Пикас вырастает в длину до 3,5 м, отличается мощностью. Его лучше выращивать в теплице, посеяв в мае. Имеет высокую урожайность, устойчивость к мучнистой росе. F1 Атлет высокоурожайный, с хорошими вкусовыми качествами, теневыносливый.

Поздние сорта

Сорта, дающие урожай в более поздний период, чаща используют для заготовок на зиму, консервирования. Они обычно произрастают в открытом грунте, так как опасности холодов нет. Требования – небольшой размер плода для компактного размещения в консервной банке, структура, сохраняющаяся при термической обработке.

Это “Эвита“, “Матильда“, “Деликатес“, дающие высокий урожай, неимеющие горечи и устойчивые к болезням. В открытом грунте, на грядке выращиваются сорта огурцов, устойчивые к холоду, а также переносящие ветер, сухой воздух.

Гибриды

Кроме сортов, отличают гибриды огурцов, обозначающиеся F1, и произведенные сложным методом опыления. Выросшие при посеве гибрида плоды не имеют семян, способных прорастать в такое же растение и давать урожай. Буквой F обозначают итальянский сорт “Filli”, а цифрой 1 – поколение. Гибриды получают скрещиванием двух различных сортов. Цена гибридных семян несколько выше, чем у обычных.

Плюсы и минусы гибридов

Герман F1

Главная особенность гибридов – жизненная сила, рекордная по сравнению с обычными сортами. Растут они быстро и урожай у них значительный. Нужно отметить хорошую устойчивость к климатическим природным явлениям, выносливость. Поражения болезнями малы по сравнению с обыкновенными сортами.

Например, гибрид корнишона Герман F1 получил хорошие рекомендации от огородников. Он самоопыляемый, быстро созревает, за 40 дней, имеет большую урожайность, более 30 кг с квадратного метра. Вкусовые качества хороши как для употребления в свежем виде, так и для засолки. Более 10 см в длину плоды не вырастают. Хорошо хранится, без пожелтения. Достигает размера 5 метров, применим для вертикального выращивания, устойчив к болезням.

К минусам гибридов можно отнести невозможность заготовить семена. Каждый год надо покупать новые.

Как выбрать огурцы?

Подходящий сорт, соответствующий местным климатическим условиям и удачный для целей собственного использования лучше выбирать в результате опыта.
Скороспелые огурцы – это свежие витамины, поздно созревающие можно заготовить на зиму.

Рекомендации

При выборе огурцов для выращивания придается значение различиям по срокам созревания, способности к длительному хранению, подверженности заболеваниям. А также это внешние и вкусовые признаки: цвет, размер, вкус.

Если огурцы все-таки разделяются на тепличные и грунтовые виды, то вторые отличаются приспособленностью к погоде, но иногда для опыления требуются насекомые.

Тепличные сорта – ранние, опыляются сами. Тому, кто выращивает огурцы, известно, как он будет их употреблять.

Советы по благополучному культивированию данного овоща следующие:

• При поливке огурцов воду лучше прогреть в течение дня.
• Подкормку осуществляют каждые 10 дней попеременно органическими и минеральными удобрениями.
• Урожай лучше собирать немедленно, не оставляя плодов надолго. Новые завязи будут образовываться активнее.
• Хорошая циркуляция воздуха предотвратит заболевания.

Типы огурцов – какой подходит именно вам

Добавление статьи в новую подборку

Такое простое и всем известное растение, как огурец, оказывается, имеет несколько разновидностей. Знание видов огурцов поможет вам лучше планировать посадки и собирать богатый урожай.

В описаниях семян огурцов часто можно найти такие слова, как “партенокарпический” (gynoecious), “Бейт Альфа”, ОБРАБОТ и т.д. При выборе подходящего сорта важно знать и понимать обозначения, которые присутствуют на этикетке, поскольку от этого будет зависеть урожайность и успешное выращивание того или иного сорта огурцов.

Не всегда удается получить хороший урожай в первый же год выращивания новых сортов. Иногда требуется несколько лет, чтобы понять, какие типы оптимально подходят для вашего участка и климата.

Какие бывают основные типы огурцов

Типы огурцов разграничиваются по одному основному критерию – способны они плодоносить с опылением или без него. Сорта, не требующие опыления, называются партенокарпическими. Они подходят для выращивания в теплице или в районах, где мало пчел и других насекомых-опылителей. Иногда на упаковке с такими сортами есть значок теплицы.

Принято считать, что партенокарпические огурцы не такие вкусные, как пчелоопыляемые. Это неверно

Плоды у партенокарпических огурцов не имеют семян.

Разновидностью партенокарпических сортов являются виды gynoecious. На них образуются только женские цветки (из которых потом и получаются плоды). Обычные огурцы относятся к двудомным растениям и имеют мужские и женские цветки. Соотношение обычно такое – 10-20 мужских цветков на 1 женский. Поэтому иногда говорят, что огурцы цветут пустоцветом – при подавляющем количестве мужских цветков не происходит рост и опыление женских и, как следствие, урожай получается мизерным.

Следует различать партенокарпические и самоопыляемые сорта огурцов. В одном цветке у самоопыляемых сортов есть и пестик, и тычинка, поэтому они опыляют сами себя. Плоды таких сортов, в отличие от партенокарпических, всегда имеют хорошо развитые семена.

Кусты пчелоопыляемых сортов огурцов компактные, поэтому их высаживают гуще, чем остальные

Довольно распространенным вариантом являются пчелоопыляемые сорта огурцов. Это классический вид, который подразумевает, что опыление производится только пчелами или шмелями. Без них не появятся завязи и, как следствие, плоды. Пчелоопыляемыми могут быть как гибриды, так и обычные сорта огурцов.

Кстати, о гибридах. Так называют растения, полученные в результате скрещивания двух сортов, обладающих определенным набором полезных характеристик. При покупке гибридные семена огурцов легко отличить по нанесенной на пакетик маркировке F1. Полученные из них растения отличаются повышенной живучестью, устойчивостью к болезням и вредителям, высокой урожайностью.

Типы огурцов в зависимости от предназначения

Другие типы огурцов также достаточно распространены и служат для конкретных целей. связанных, например, с заготовками или иной обработкой.

• Засолочные огурцы идеально подходят для маринования, консервирования или засолки. Их размеры, как правило, не превышают 10-15 см. Для употребления в свежем виде они тоже годятся, так как имеют тонкую кожуру и сочную мякоть.

Для засолки подбирайте огурцы примерно одного размера

• Корнишоны. Небольшие огурчики размером 5-8 см, имеющие приятный вкус и хрустящую структуру. Благодаря размерам и тонкой кожуре они заслужили прозвище “огурцы для закуски”. Корнишоны обычно имеют вытянутую цилиндрическую форму, их нередко выращивают в теплице.

За открытие секрета консервирования корнишонов французский повар получил 12 000 франков от правительства

• Салатные огурцы. Огурцы этого типа не спутать ни с какими другими. Они вытянутые и длинные, с плотной гладкой кожурой. Салатные огурцы употребляют в свежем виде или добавляют в салаты. А вот для консервирования или засолки они не годятся – плотная кожица плохо впитывает рассол. Именно эти огурцы чаще остальных продают на рынке, поскольку хранятся они дольше своих “собратьев”.

В кожуре огурцов содержится большое количество клетчатки, но она также активно впитывает и вредные вещества

Огурцы могут различаться и по цвету шипов:

• белошипные – подходят только для салатов;
• черношипные – употребляют в свежем виде, используют для засолки и маринования.

Типы огурцов в зависимости от региона

Поскольку огурец – одно из самых распространенных в мире растений, то и типов его существует великое множество. Часто их называют по тому региону, в котором они были выращены.

• Голландские. Узкие и вытянутые огурцы длиной почти 30 см, обычно выращивают в теплице. Плоды с тонкой кожурой получают максимум питательных веществ, но быстро теряют влагу. Поэтому для длительного хранения их упаковывают во влагонепроницаемые целлофановые пакеты.
• Бейт-Альфа. Этот вид был выведен специально для жаркого климата и высоких температур. По размеру они меньше чем голландские, достигают в длину 10-15 см. А вкус и хрустящая структура этих огурцов никого не оставят равнодушным. Им требуется усиленная защита от обезвоживания и вредителей.
• Азиатские огурцы. Самый экзотический из рассмотренных нами типов огурцов. Обычно плоды этого вида тонкие и колючие со специфическим вкусом.

Азиатские огурцы отличает необычный внешний вид

В какой рубашке “родился” ваш огурец?

Огурцы различаются между собой не только предназначением, типом опыления и иными параметрами, но и “рисунком” кожуры.

Речь идет о количестве и размерах бугорков и шипов, которые позволяют отнести огурец к тому или иному типу. Известно несколько основных “рубашек” или рисунков.

• Немецкая рубашка. Огурцы этого типа имеют мелкие бугорки, которые расположены вплотную друг к другу. Шипики усеивают не только бугорки, но и пространство между ними, поэтому зеленцы кажутся пушистыми и даже “колючими”. Плоды длиной не более 12 см, имеют короткие продольные полоски. Этот тип считается идеальным для маринования – через микроотверстия рассол проникает внутрь плода быстро и равномерно.

Огурцы в «немецкой рубашке» лучше всего подходят для маринования

Самые популярные сорта огурцов в “немецкой” рубашке: Луховицкий F1, Гармонист F1, Герасим F1, Малютка Анютка F1, Дядя Федор F1, Мадемуазель F1, Изюминка F1, Либелла F1.

• Голландская рубашка. Плоды, “родившиеся в голландской рубашке”, цилиндрической формы и крупнее “немецких”. Бугорки на них округлые и их немного меньше, чем у предыдущего вида. Шипики расположены только на бугорках. Также “голландцы” отличаются букетным плодоношением (в пазухе листа образуется до 10 завязей и более). Такие огурцы отлично подходят для маринования, особенно если собраны маленькими, длиной 5-7 см.

С одного куста голландцев собирают много плодов

Самые популярные сорта огурцов в “голландской” рубашке: Лилипут F1, Щедрик F1, Барабулька F1, Бобрик F1.

• Русская (славянская, восточная) рубашка. Зеленцы небольшие, с крупными и редкими бугорками, плотной мякотью и небольшими черными или бурыми шипами, расположенными только на бугорках. Их длина – 9-13 см. Славянские огурчики идеально подходят для соления, консервирования, маринования, а также для салатов. Рассол медленно проникает внутрь плода, поэтому огурчики получаются хрустящими и вкусными.

Огурцы в «русской рубашке» обычно растут в парниках и теплицах

Самые популярные сорта огурцов в “русской” рубашке: Мурашка F1, Посошок F1, Хуторок F1, Погребок F1, Изящный F1, Конкурент F1, Алёнушка F1, Княжна F1, Джин F1, Полина F1.

• Азиатская рубашка. Гладкие, вытянутые огурцы, на которых отсутствуют бугорки и шипы. Цвет плодов – темно-зеленый, длина 11-15 см. Огурцы этого типа употребляют в свежем виде и добавляют в салаты. Они очень нежные на вкус, но иногда могут горчить.

Азиатская рубашка – очень популярная в Европе разновидность огурцов

Популярные сорта: Блик F1, Фруктовый F1.

• Иногда выделяют огурцы в “корейско-японской” рубашке. Плоды бледно-зеленого цвета с редкими бугорками. Длина их не превышает 20 см. Зеленцы хрустящие и сочные, годятся для употребления в свежем виде и приготовления салатов. Также они устойчивы к грибковым и бактериальным заболеваниям.

Плоды корейско-японских огурцов крепкие и здоровые

Примеры сортов: Невеста F1 и Блондин F1

Обозначения на пакетиках с семенами – признак нового сорта?

Часто на пакетиках указывают дополнительную информацию о том, что семена подверглись тому или иному виду обработки. Это не означает, что в результате “модификации” получился новый сорт. Просто такие семена производители подвергли специальной обработке, благодаря которой существенно повысилась их всхожесть. Обычно встречаются такие надписи:

• ОБРАБОТ. Семена огурцов могут иметь нехарактерный для них цвет: синий, зеленый и т.д. Это признак того, что они обработаны протравителем. Под сокращением от “обработано” должно быть указано наименование вещества, которое применялось.

Протравленные семена нельзя замачивать перед посевом.

• ПРОГРЕВ. Термообработка, или воздействие на семена высокой температуры, нужна для того, чтобы уничтожить инфекцию, которая часто остается на их оболочке. “Прогретые” семена не нуждаются в обеззараживании, но в отношении них можно выполнять любую предпосевную обработку: замачивание, стратификацию и т.д.

Какие типы огурцов подходят для открытого и закрытого грунта?

Прежде чем приступить к посеву, внимательно изучите представленные ниже таблицы. В них указано, какие типы огурцов можно выращивать в теплице, какие подходят для открытого грунта, а какие – для временных укрытий.

Источники:
http://www.agrocontinent.com.ua/products-page/product-category/%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B0-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B5%D0%B9-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B2-%D0%B8-%D0%B4%D1%80%D1%83%D0%B3%D0%B8%D1%85-%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8/%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B0-%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%86%D0%BE%D0%B2-%D0%B2%D1%81%D0%B5-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0/
http://7dach.ru/Exspert/15-luchshih-sortov-ogurcov-dlya-sredney-polosy-4786.html
http://gardenaddict.ru/ogorod/ovoshhi/ogurcy-sorta.html
http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cucumbers/8859/Tipy-ogurcov-%E2%80%93-kakoj-podhodit-imenno-vam.htm
http://fermoved.ru/ogurtsyi/sorta-na-bukvu-k.html

кулинарные слова на букву Х

ХАГГИС. национальное блюдо Шотландии: желудок овцы, фаршированный пряной смесью: сердце, печень, легкие, лук, овсяная мука, бараний жир.
Хаггис отваривают два часа в бульоне, подают либо с пюре из турнепса, либо с овощами, сваренными в том же бульоне. Традиционные напитки к этому блюду – чистый солодовый виски или крепкое пиво. Без хаггиса невозможно обойтись в праздник, поэта Роберта Бёрнса (25 декабря) или Новый Год. Очевидно, слово хаггис происходит от глагола haggen – рубить. Но среди возможных версий есть и та, что возводит этимологию данного слова к древним друидам.

ХАЛВА. Восточная сладость, распространенная в странах Среднего и Ближнего Востока, а также на Балканах. По-видимому, иранского происхождения, известна с глубокой древности (с эпохи греко-персидских войн, то есть с V в. до н.э.). Мастера по изготовлению халвы в Иране называются канда-латчи. Это до сих пор особая поварская профессия, отделенная от других, что указывает на сильную специфичность приготовления халвы, требующей особой подготовки.

Имеются сотни видов халвы, множество рецептов ее приготовления, поэтому в условиях бесписьменной, практической передачи знаний от безграмотных народных кандалатчей требовались еще и уникальные способности по запоминанию. Ручное, индивидуальное производство халвы сохранилось ныне лишь в Иране, Афганистане и Турции, и это лучшая по качеству халва.

При промышленном же производстве, в основном двух-трех видов, халва получается низкого качества, быстро сохнет, сваливается в непромешанные комки-сгустки, выделяет жир и горкнет. Фасовка халвы промышленного изготовления мелкими кусками или в жестяных банках и полиэтиленовых формах также ведет к быстрому высыханию этого изделия и к искажению его вкуса.

Основные компоненты халвы просты: это сахар или мед, мыльный корень и какое-либо (одно-два) вкусовое пищевое сырье, по имени которого называется та или иная халва и которое дает ей вместе с именем и свой характерный вкус. Обычно таким сырьем являются орехи или семена, обладающие маслом: грецкие орехи, миндаль, семена подсолнуха, кунжута, конопли. Помимо этих базовых продуктов в халву добавляют часто и всевозможные суррогаты, в основном муку, которая имитирует и загустители, и базовое сырье и которую скрывают, маскируют разными эссенциями.

Смысл создания халвы из этих простых продуктов заключается в том, что каждый из них — сахар и орехи — доводится до пенообразного состояния. Для этого применяются различные «хитрости», многие из которых до сих пор сохраняются в секрете у старых кандалатчей и не всегда совпадают с современными промышленными возможностями механически создавать пену. Для интенсификации пенообразования и, главное, для фиксации сахарных и ореховых пен используется мыльный корень и другие аналогичные пеностойкие растительные добавки.

Порядок соединения и приемы соединения пен разного рода — не только искусство, но подчас и секрет, влияющий на вкус халвы, ее консистенцию. Бывает далеко не все равно, вмешать ли ореховую пену в сахарную или наоборот — сахарную ввести в ореховую с мыльным корнем. Тщательное перемешивание пен и затем непрерывное растягивание их в горячем состоянии прежде, чем халва застынет, является также важнейшей операцией при производстве халвы, требует большой внимательности, интуиции и умения вовремя внести поправки при изменении поведения пенообразной тягучей массы.

После застывания халва, если она тщательно приготовлена, представляет собой легкое, воздушное лакомство, ибо тончайшие кристаллики сахара, инфильтрованные в суфлеобразную ореховую массу, хрустят и быстро тают во рту, в то время как у непромешанной, плохо, неряшливо взбитой халвы сахар застывает сплошной сосулькой, связывая ореховую часть, запекая ее. Это первый признак того, что орехов положено намного меньше, чем сахара, в то время как у хорошей халвы дело должно обстоять наоборот.

В некоторых странах и районах, лежащих на периферии исламского мира, например, на Северном Кавказе, в Северной Африке, халвой нередко называют изделия, подобные нуге и представляющие собой сваренные в сахаре орехи, масло, муку, доведенные до загустения сплошной массой. Это, разумеется, не халва, хотя в таких изделиях как будто содержатся те же самые компоненты.
Халва — это прежде всего результат взбивания пены до определенной консистенции и температуры и, во-вторых, искусство смешивания двух или нескольких пен и постепенное их охлаждение при постоянном взбивании.

Халва прекрасный пример того, что кондитерское изделие, его качество, вкус, консистенция определяются в первую очередь не составом использованных при его изготовлении продуктов, а технологией его приготовления.

В халвообразных сладостях, построенных на использовании сусла загущенного виноградного сока, используется для очистки сусла бентонит, без применения которого никакой рецепт не поможет. Следовательно, обработка сырья — как предварительная, так и в период изготовления — играет решающую роль при производстве халвы любого вида.

ХАЛТАМА. Галушки из кукурузной заварной муки, сваренные в мясном супе с фасолью. Одно из распространенных осетинских блюд.

ХАРЧО. Национальный грузинский суп. Приготавливается только из говядины. Это его отличительный признак. Поэтому встречающееся в общепите блюдо «харчо из баранины» — вопиющая кулинарная безграмотность и, главное, искажение представления о национальном грузинском блюде. Другой характерной особенностью харчо является применение в нем тклапи . Харчо без тклапи — это не харчо, а просто мясной суп. Третья особенность: харчо, как многие другие грузинские супы и блюда, приготавливается с добавлением грецких орехов (тертых), доза которых — i/г стакана на 2 литра бульона харчо. Перечисленные три компонента не подлежат никакой замене или частичному изъятию, ибо тогда меняется характер харчо как национального супа с присущим только ему вкусом.

Для мяса харчо идет только упитанная говяжья грудинка (реже — рулька). Другие компоненты: рис (1/2 стакана), 1 стакан растертого тклапи, 4 луковицы, пряности (черный перец, корица, лавровый лист, имеретинский шафран, хмели-сунели), зелень (сельдерей, кинза, базилик), 1 ст. ложка кукурузной муки для обжаривания вместе с луком, чеснок, корень петрушки.

Приготовление харчо состоит из трех операций
1. Варка мяса (закладывается в холодную воду нарезанным на куски, варится 2—2,5 часа на умеренном огне).
2. Закладка риса (в бульон, из которого мясо временно вынимается; рис варится вместе с кореньями; в конце его варки, когда коренья вынуты, засыпаются орехи). Варка до готовности риса.
3. Закладка тклапи и всех остальных пряностей и зелени. Варка не более 5 минут, затем выстойка харчо под крышкой — 3—5 минут.

ХАСИП. Узбекское и таджикское колбасное изделие, приготавливаемое из рубленой сырой начинки, состоящей из баранины, курдючного сала, бараньей требухи (печень, селезенка, почки), риса и лука, сдобренных черным перцем и зирой .

Начинка набивается в жирные бараньи кишки, после чего они варятся в подсоленной горячей воде на слабом огне не менее двух часов. Если кишки слишком вздуваются, то, чтобы они не лопнули, их прокалывают вилкой в нескольких местах, продолжая варить нужное время. Хасип едят как горячим, так и холодным.

ХАЛАПЕНЬО. разновидность перца чили, небольшого размера. Перцы халапеньо — очень острые, с красной толстой морщинистой кожурой, плоды растения Capsicum annum.
Чили chipotle — это копченые, сушеные и перемолотые перцы халапено, выращиваемые в южной Мексике. У них очень заметный, копченый, сладковатый, мясистый вкус средней остроты.
Используются в мексиканской и центрально-американской кухнях. Также используются для приготовления чили и кухни tex-mex. Выращивают Халапеньо в южной и северной Мексике.

ХАЧАПУРИ. Грузинское национальное мучное изделие с большим содержанием тертого рассольного сыра, взятого по весу вдвое больше, чем муки. Хачапури внешне напоминает ватрушки, только крупные, и приготавливается как закрытым, так и полуоткрытым.

Главная особенность хачапури — в тесте: оно замешивается с добавлением соды на мацони, замешивается не крутым, очень легким. Тогда при выпечке на чугунных сковородах (на углях) оно получается особенно нежным.

Хачапури, приготовленное на воде или молоке, что стало ныне частым явлением, или с использованием прессованных дрожжей, резко отклоняется от истинного (национального) вкуса и не может считаться хачапури в кулинарном смысле.

ХАШ (хаши). Одно из древнейших армянских блюд, получивших распространение по всему Кавказу и Закавказью. Имело ритуальное значение, поэтому вплоть до последнего времени хаш, даже в ресторанах, готовили не всегда, а лишь в определенные дни года, причем только утром — от 9 до 10 часов утра, а порой и намного раньше — в 6—7 часов утра, что является ярким свидетельством языческой традиции, связанной с этим блюдом.

На хаш идут отходы от забоя скота — ноги и рубцы , в лучшем случае — телячьи, в основном же — говяжьи, взрослых животных (волов, быков, буйволов, коров).

Характерна длительная подготовка и обработка этих простых и грубых пищевых материалов: ноги опаливают, скоблят, промывают, разрубают вдоль и вымачивают сутки-двое, меняя воду (в Армении их на сутки клали в сетках в горные ручьи, в проточную воду). После этого вновь скоблят, моют и кладут вариться в неокисляемой посуде, залив водой так, чтобы она покрывала их не менее чем на 20 см.

Рубцы также скоблят, чистят, моют и варят отдельно до исчезновения специфического запаха, после чего выливают навар, вновь моют рубцы в горячей и холодной воде, вновь скоблят и наконец нарезают маленькими кусочками и прибавляют к варящимся ногам, когда те начинают закипать.

Хаш варят без соли, на умеренном огне, не допуская сильного кипения, снимая пену до тех пор, пока мясо не начнет само отделяться от костей и рубцы станут совершенно мягкими. Тогда его сдабривают чесноком (тертым) и подают с лава-шом, базиликом и тертой редькой, а также с другой пряной зеленью.

ХВОРОСТ. Русское название полукондитерского изделия из пресного сдобного теста, обжариваемого во фритюре. Характерно для народов, населявших юг России до XVIII в. (Новороссию) и заимствовавших это блюдо из греческой кухни. Со второй половины XVII в. оно получило распространение на Украине, где было разработано во многих местных вариантах и прочно вошло под названием вергуны в XVIII — начале XIX в. в общеукраинскую национальную кухню. В Россию, в собственно русские области и петербургскую кухню вергуны пришли со второй половины XIX в. и получили распространение в городской среде в конце XIX — начале XX в. как быстро приготавливаемое, непритязательное изделие. В то же время оно получило и русское наименование хворост, по своему хрустящему эффекту, то есть чисто по внешнему, а не вкусовому признаку.

Хворост готовили обычно в среде мелкого городского люда: мещан, лавочников, мелких служащих, на студенческих пирушках, в артелях — всюду, где можно было сложиться и на равных правах принять участие в быстром, не требующем посуды, недорогом пиршестве.

С 30-х годов XX в. хворост перестал быть популярным кондитерским домашним изделием в связи с появлением и удешевлением промышленных кондитерских изделий, и в первую очередь — печенья в пачках и карамельных конфет (подушечек), превратившихся в самое удобное и дешевое массовое лакомство.

После Второй мировой войны с постепенным уходом старшего поколения хворост еще реже стали изготавливать в домашней кухне, он остался кое-где в провинции, причем часто под другими, не русскими названиями.

ХИНКАЛ. Распространенное на Северном Кавказе и в Дагестане блюдо, представляющее собой обыкновенную лапшу (с разными, незначительными вариациями в составе теста, характерного для лапши), но всегда нарезанную широкими кусками (3×5 см), что и является отличительным признаком всех кавказских хинкалов.

Хинкалы, в зависимости от того, какому народу они принадлежат, отвариваются в разных бульонах (чаще всего в мясном, но могут и в курином) и подаются с разными приправами — сметаной, катыком, красным перцем, цывзы-цахтоном , тертым рассольным сыром, маслом или топленым бараньим салом, с чесноком, пряной измельченной зеленью, луком и пр.

Мука для хинкала чаще всего берется пшеничная, но к ней порой делаются небольшие добавки из кукурузной муки или ячменной, однако при этом увеличивается обычно доля яиц, чтобы тесто не потеряло способности связываться.

Все эти незначительные добавки и вариации не меняют нисколько характер хинкала как лапшевидного блюда, но иногда возводятся в ранг другого блюда или в ранг важных, якобы национальных отличий в кухне. Это неверно, поскольку по составу основных продуктов и по технологии и даже по своему внешнему виду хинкал является блюдом самого обычного, простейшего типа, что и обусловило в конечном счете его широкое распространение по всему региону и его признание «своим» почти двумя десятками разных народов как легко и просто приготавливаемого.

ХЛЕБНОЕ ДЕРЕВО. Родина — Восточная Азия и Африка. Его соплодия размером с тыкву, по виду напоминающие огромную малину, весят до 12 кг. Они содержат очень много крахмала, а по вкусу похожи на инжир. В питании аборигенов плоды хлебного дерева играют весьма существенную роль. Мякоть едят в свежем виде, иногда ее сушат и потом варят в подсоленной воде. Семена по вкусу напоминают каштаны, их едят в вареном виде. Очищенные или смолотые жарят. Плоды хлебного дерева не экспортируют.

ХЛЕБНЫЕ СУПЫ. Сладкое холодное блюдо северогерманской кухни, широко распространенное среди народов Балтики — датчан, шведов, немцев, финнов — и до сих пор прочно входящее в повседневное меню эстонцев, латышей.

Основа хлебного супа — хлеб, обычно только ржаной, испеченный с подслащивающими его ферментными добавками — солодом, патокой, придающими ему кисловато-сладковатый вкус после выпечки. Таковы, например, тартуский хлеб, выпекаемый в Эстонии, рижский, бородинский, карельский, минский. Эти сорта, а также московский ржаной, могут быть использованы как основа для хлебного супа.

Бытует, к сожалению, мнение, что в хлебный суп можно использовать отходы хлеба — корки, черствый хлеб и т.п. Это абсолютно неверно и вредно, так как дискредитирует само изготовление хлебного супа как десертного блюда, поскольку портит его вкус.

ХОЛОДЕЦ И ХОЛОДНОЕ. Термины, которыми в восточнославянских кухнях обозначают часто разные кулинарные понятия.

1. Холодец в русской кухне означает чаще всего студень . Чаще всего это название применяют к студню в южной и юго-восточной части русских областей, в то время как на севере и северо-западе говорят — «студень». Кроме того, «студнем» обязательно называют говяжий студень, в то время как изделие из свинины именуют «холодцом».

2. Холодцом в отличие от мясного студня в северных и центральных областях России называют холодную отварную рыбу, застывшую в собственном уваренном бульоне и подающуюся к столу холодной. Чтобы не путать со свиным холодцом, это блюдо называют также — холодное. Холодное из осетрины, холодное из телятины — эти термины показывают, что они используются в случаях, когда продукт способен давать желирующее вещество естественно, без применения желатина, одним своим застыванием на холоде — и отсюда оно называется холодным для отличия от таких же желированных заливных блюд (см. заливное).

3. Холодцом в белорусской и украинской кухнях часто называют летние застуженные ягодные супы — в основном из малины, земляники, клубники и черники. Они делаются либо на легком сахарном сиропе, либо на молоке, но в обоих случаях подаются очень холодными. В силу того, что такие супы стали восприниматься как отдельные, особые блюда не столь давно, в народной кулинарии не выработалось специального названия, и поэтому они называются либо по своему составу — ягодниками, ягодными супами, либо по своему сезонному признаку — холодцами, поскольку в этом видится их главное отличие и достоинство в жаркое летнее время.

Надо иметь в виду, что для приготовления ягодных холодцов половина идущей в них ягоды протирается, и этот сок и мякоть сырыми вводятся в охлажденный сироп. Другая же часть ягод с декоративной целью посыпается поверх жидкости холодца, и благодаря его плотности целые крупные ягоды всегда плавают на поверхности, создавая иллюзию наполненности всего блюда ягодами до дна.

ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ. Холодное копчение – это способ приготовления продуктов питания, при котором сырье подвергается не только термическому воздействию, но и обработке коптильными веществами. Нужно сказать, что метод холодного копчения не так широко распространен по сравнению с горячим, но тем не менее известен человеку очень давно и применяется в настоящее время.
Благодаря холодному копчению пищевые продукты получаемые в процессе изготовления приобретают не только привлекательный внешний вид за счет образования коричнево-желтой тонкой корочки, блестящую поверхность, но и приятный своеобразный вкус и аромат. Кроме того, при холодном копчении готовые изделия могут храниться достаточно продолжительное время.
Приобретение таких качеств готовым изделием обусловлено соблюдением особого температурного режима (18-28 C), обработкой дымом или специальными коптильными жидкостями, а также продолжительностью самого копчения – неделя и более. Пропитываясь дымом, продукты теряют часть влаги, что также способствует удлиннению сроков хранения.

ХОЛОДНЫЙ СТОЛ. Или закусочный стол, буфетный стол, шведский стол. Означает применение таких блюд и изделий, которые подаются в холодном виде и, более того, проявляют свое наивысшее гастрономическое качество именно в холодном виде, а не в горячем. Холодный стол совершенно исключает супы, в том числе и холодные.

Блюда холодного стола делятся на два крупных разряда: готовые изделия (копченые, соленые, квашеные, маринованные), являющиеся самостоятельными продуктами, прошедшие специфические формы обработки и подающиеся в их естественном, не смешанном с другими продуктами виде, и холодные блюда, то есть блюда, приготовленные в результате обычной холодной или тепловой обработки (отваривания, тушения) и комбинации нескольких продуктов, но специально охлажденные и подающиеся лишь в холодном виде.

К первому разряду относится различная копченая рыба (осетрина, севрюга, лососина), черная и красная икра, различные виды колбас (копченых и вареных), ветчина, буженина, сыры, квашеная капуста, соленые и маринованные грибы и овощи (огурцы, корнишоны, чеснок, черемша), а также сливочное масло и различные консервы (крабы, шпроты, сардины, консервированная ветчина и т.п.). Все эти продукты — промышленного производства: они поступают на кухню готовыми и нуждаются только в разделке и нарезке , то есть в работе буфетчика, а не повара, — отсюда и применяющееся для холодного стола название: буфетный стол.

Однако готовыми продуктами холодный стол не ограничивается. Второй разряд блюд, которые специально приготавливаются для холодного стола, включает салаты (зеленые, овощные, рыбные, мясные), сельдь (в разных соусах, с разными гарнирами и приправами), рыбные холодные и заливные , студни , языки (отварные и копчено-вареные), ростбифы , заливные из дичи и птицы, — то есть широкую гамму блюд, нуждающихся в длительной предварительной подготовке, но обладающих свойством сохраняться определенное время холодными и поэтому удобных для быстрого употребления в нужный момент, подобно промышленным готовым продуктам первого разряда.

В число обязательных компонентов холодного стола входит, естественно, и хлеб, причем разных сортов, учитывая разнообразие закусок и их вкусовую гамму. Кроме того, используются и разные виды заранее приготовленных бутербродов — сэндвичи, канапе , всевозможные холодные соусы и приправы (кетчуп, чутней, горчица, хрен) и пряности — красный и черный перец, соль, которые могут потребоваться.

Шведский холодный стол (т.н. «сморгосбурдет») предусматривает также в числе продуктов холодного стола сметану и отварной горячий картофель, а также молоко, в силу чего «шведский стол» составляет особый вид холодного стола, иногда и вовсе считающийся самостоятельным гастрономическим термином.

В понятие организации холодного стола входит, таким образом, как предварительное приготовление ряда блюд, так и правильная нарезка, траншерование и укладка пищевого материала, а также оформление отдельных блюд и сервировка всего стола в целом. Поэтому холодным столом занимаются как отдельной профессией либо повара холодной кухни, либо буфетчики, а чаще всего — и те, и другие вместе.

ХОТЧ-ПОТЧ (англ. hotchpotch — пестрая смесь; искаженное фр. hochepot — рагу из различных сортов мяса, буквально: тряси горшок). Шотландский национальный летний или осенний суп, так называемый «суп урожая». В состав хотч-потча традиционно входят челышко или грудинка ягненка, лук-батун (по 1 луковице с пером на каждые 100 г мяса), молодой горох, бобы, морковь, репа, кольраби, белокочанная и цветная капуста, петрушка, сельдерей. Мясо варится с луком почти до готовности, затем закладываются остальные овощи, которые варятся быстро.

ХРЕН. Пряное растение, корень которого используется как приправа к рыбным и мясным отварным блюдам, а листья — в соления огурцов и помидоров.

Приготовление хрена

Для приготовления хрена как приправы надо хорошо очищенный и промытый корень натереть на мелкой терке, долить чуть-чуть воды для образования кашицеобразной массы и добавить к ней соль, сахар и лимонный сок вместе с цедрой. Хрен можно разводить и сметаной (вместо воды), особенно при употреблении свежеприготовленного хрена, поскольку сметана смягчает его остроту.

Употреблять же уксус при приготовлении хрена нельзя (хотя это часто практикуется), ибо уксус совершенно убивает хрен, превращает его просто в лишенную запаха и вкуса клетчатку.

ХРИНЕ. Еврейский соус из тертого хрена, свеклы, соли, сахара и уксуса. Подается к любым мясным блюдам.

ХРИСА. Тунисская острая приправа из перца чили, молотого римского «тмина» и соли. В Тунисе она добавляется во все блюда, кроме десертов.

ХУАЦЗЕЯ. Китайская составная пряная приправа — «сильная» приправа китайской кухни в виде порошка четырех специй (лука, имбиря, черного перца и бадьяна), без которого китайцы не обходятся ни в одном из сочетаний пряностей.

ХУРМА (хурьма; Diospyros — субтропический кустарник и деревья семейства эбеновых). Помимо древесины знаменитого «черного дерева» дает плоды, особенно т.н. восточная хурьма — Diospyros kaki, которая получила во французской кулинарии более короткое обозначение — kaki.

Родина — Восточная Азия. Плоды похожи на помидор, зрелые плоды имеют сладкий вкус, напоминающий абрикос. В хурме содержится каротин и много витамина А.

Применяется в свежем виде, в сушеном, вяленом, а также используется для приготовления ликеров, пастилы и джемов. Содержит до 20 процентов сахара, но имеет вяжущий вкус, без аромата и кислоты. Мякоть зрелого плода — полужидкая, желеобразная. Свежую хурму рекомендуется есть ложечкой. Очистив от кожуры и нарезав ломтиками, можно добавить хурму в салат.

Во французской кухне применяется в горячих сладких, дорогих блюдах. Нагревается только а-ля неж , т.к. при этом абсолютно утрачивает вяжущий вкус. Входит в состав таких известных блюд, как «рис императрицы», «Kakis аи kirsch» и др.

В России в основном используется в пищу в свежем виде как фрукт. Можно рекомендовать сорта с наиболее темной мякотью, содержащие меньше танина и менее вяжущие на вкус, а также нагревание а-ля неж и соединение со сладким вишневым сиропом, также отбивающим вяжущий вкус.

Фрукты и овощи на немецком

Учим слова по темам: фрукты и овощи

Фрукты на немецком

• die Ananas — ананас
  der Apfel — яблоко
  die Banane — банан
  die Birne — груша
  die Kirsche — вишня
  die Kiwi -киви
  die Mandarine — мандарин
  die Mango — манго
  die Melone — дыня
  die Wassermelone— арбуз
  die Pampelmuse — грейпфрут
  die Grapefruit — грейпфрут
  die Apfelsine — апельсин
  die Orange — апельсин
  die Aprikose — абрикос
  die Avocado — авокадо
  der Pfirsich — персик
  die Pflaume — слива
  die Preiselbeere — брусника
  die Stachelbeere — колючая ягода
  die Walnuss — грецкий орех
  die Weintraube — виноград
  die Zitrone — лимон
  die Brombeere — ежевика
  die Erdbeere — земляника
  die Erdnuss — орех
  der Granatapfel — гранат
  die Heidelbeere — черника
  die Himbeere — малина
  die Johannisbeere— смородина

Овощи на немецком

die Aubergine, -n	баклажан
die Bohne, -n	боб, фасоль
der Blumenkohl	цветная капуста
die Erbse, -n	горох
die Gurke, -n	огурец
die saure Gurke, -n / die Salzgurke	кислый, солёный огурец
die Essiggurke / die eingelegte Gurke	маринованный огурец
die Karotte, -n / die Möhre, -n / die Mohrrübe, -n	морковь
die Kartoffel, -n	картофель
der Knoblauch	чеснок
der Kürbis, -se	тыква
der Lauch, -e	лук(-порей)
die Linse, -n	чечевица
der Mais	кукуруза
die Melone, -n	дыня
der Paprika, -s	красный (стручковый) перец
das Radischen, —	редис
der Rettich, -e	редька
die Rübe, -n / die Bete, -n	свекла
der Spargel, —	спаржа
die Tomate, -n	помидор
die Wassermelone, -n	арбуз
die Zwiebel, -n	лук
die Zucchini [цу’кини], —	цукини / кабачок

Немецкие слова по темам: фрукты и овощи

37 стихов про букву Х для детей: изучаем алфавит

Стихи про букву Х для детей. Продолжаем нашу подборку стихов про буквы русского алфавита.

В данной статье собраны стихи про букву Х для легкого запоминания ребенком буквы Х. Это согласная буква.

Все самые интересные детские стишки про букву Х для дошкольников и для 1 класса вы найдете на этой страничке.

⇐ Стихи про букву Ф

***

ВНИМАНИЕ! ЗАПИСЬ НА КУРСЫ! ИДЕТ НАБОР!

Подробнее на странице: https://academy.multi-mama.ru/product/multi-predlozhenie/

Стихи про букву Ц ⇒

Стихи про букву Х для детей

Подборка стихов про букву Х для детей дошкольного возраста, которые хотят легко запомнить алфавит.

Буква Х — Хомяк щекастый
Пополнял свои запасы.
До краев амбар забит —
Хомячок наш будет сыт.

Автор: Зеленая К.

***

Х — художник утончённый,
Мастер он непревзойдённый.
Х — ценитель красоты,
Хороши его холсты.

Автор: Таланова О.

***

Хорошей хозяйкой хавронья слыла:
Хлебушка вдоволь себе напекла,
Хату и двор убрала, подмела,
Хрюкала, хрюкала — в лужу легла.

Автор: Бешенцев А.

***

Мы спросили Петуха:
— Где найти нам Букву Х?
Посчитав в уме до двух,
Так ответил нам Петух:
— Ни в окне, ни на плите
У меня она — в Хвосте!

Автор: Манжос Н.

***

Ха-ха-ха, чепуха!
Буква вовсе не плоха —
Ухватила хвост стиха
И хвалилась… буква Х.

Автор: Лактионов В.

***

Вам нравятся стихи про букву Х?

Хотите, чтобы стихи про все буквы русского алфавита всегда были у вас под рукой?

Чтобы Вы могли закреплять материал вместе с ребенком?

Посмотрите нашу Мини-книгу «Стихи про алфавит»

Она сделана в формате .pdf, в ней собраны яркие картинки из статей нашего сайта в хорошем качестве.

В Холодный край не Хочет слон,
Ведь он боится Холода.
Но букве Х помашет он
Хорошим длинным Хоботом.

Автор: Манфиш А.

***

Буква Х халву хвалила:
— Ах, на всех бы нам хватило!

Автор: Красникова И.

***

Пора мне сочинить стиХи
На букву Ха, нет, — букву Хи.
Ведь жизнь, дружок, без этой буквы
Нелепа, как кисель без клюквы!
Жить будет, в общем-то, неплоХо
Без Холода, без вздоХов, оХов,
Но как зверюшкам жить без меХа,
А нам без Хохота и смеХа?
И как без воздуХа дышать?
Как песни Хором распевать?
Без Ха — нам не сварить уХи,
И, кстати, не читать стиХи!

Автор: Цветикова О.

***

На Хуторе Хмелем увитая Хата.
В Хлеву возле Хаты живут поросята.
Хавронья Хвалилась ХоХлатке-соседке:
«Хрю-Хрю! До чего же Хорошие детки!
Торчащие Хвостики, круглые брюшки —
Хозяин сказал: Настоящие Хрюшки!»

Автор: Радченко Н.

***

ПОИГРАЕМ В ИГРУ?! Квест: МУЛЬТИМИНИКНИГИЯ

1. Отгадайте Ребус с картинки в этом блоке.

2. Введите ОТГАДАННОЕ слово в поле Код Купона по ССЫЛКЕ и получите книгу бесплатно.

3. Найдите остальные Ребусы в других статьях нашего сайта, чтобы собрать ВСЮ КОЛЛЕКЦИЮ Мини-книг БЕСПЛАТНО!

Хотел бы я выучить птичий язык!
Хотел бы я птичьи заботы понять,
хотел бы их крики и споры унять,
хотел бы от хищников их охранять,
хотел бы их песни вовсю распевать!
Я птицам сказал бы:
— Спасибо вам, птицы, без вас,
голосистых, крикливых,
было бы очень тоскливо!

Автор: Карганова Е.

***

Хорь хорьку хвостом хвалился:
— Хвост мой, братец хорь, хорош!
— Хвост хорош, — хорёк ответил,
— Хвостик твой на мой похож!

Автор: Целищев С.

***

Х шагает по дороге:
Руки вверХ, пошире ноги.
Что ж ты Хмуришься Храбрец,
Хочешь с Хреном Холодец

Автор: Иванов С.

***

Хорошо-то как, друзья,
Хрюкать громко как свинья,
Хохотать, Храпеть, Хихикать,
Но, не стоит только Хныкать!

Автор: Вартересьянц Е.

***

ХоХотунчиак Хомячок
РазлаХматил ХоХолок.
ХороХорился, Ходил,
Хорошо с Хорьком ХоХмил.

Автор: Смайлз Д.

***

Хвастался Хорьку Хомяк:
— Ты Худой, а я толстяк.
Чтобы нагулять жирок,
Нужно больше спать, Хорек!

Автор: Уханова И.

***

Смотрите также:

33 стиха про ВСЕ буквы алфавита от А до Я

Изучаем алфавит: 25 стихов про букву М для детей

Изучаем алфавит: 35 стихов про букву Л для детей

Храбрый Хомяк и Хитрый Хорек
Съездили в Харьков вдвоем на денек,
В Харькове Хлеба купили, Халвы,
И два Халата от здешней жары.

Автор: Шушарина С.

***

АХ! Какая эта буква,
Крестик зачеркнул всё будто.
Без неё нельзя никак —
«Хорошо» мы скажем как?
Слово «Хлеб» и слово «смеХ»
Радуют всегда и всеХ!

Автор: Аношина В.

***

Нарисуем просто крестик…
Вот и буква Х на месте.
Буква Х сломала ножку.
Но смеется хромоножка!
Огорчаться не к чему —
Получилась буква У.
Если буква У немного
Попрямей поставит ногу,
Руку круче изогнет —
Буква Ч вперед шагнет.
Букве Х посерединке
Не хватает только спинки,
Чтобы вывела рука
Букву Ж — почти жука.
Если Ж, играя в прятки,
Прячет левые две лапки,
То она наверняка
Превратится в букву К.

Автор: Бокова Т.

***

Хрюшка наша хороша,
Ходит важно, не спеша.
«Хрю-хрю-хрю-хрю» — хрюкает,
Поросят баюкает.

Автор: А. Бешенцев

***

На холме живет хомяк,
Хохотун и весельчак.
Хлеб за щеки набивает,
Хмурым вовсе не бывает.
Он хозяин — хоть куда.
Хорошо ему всегда!

Автор: Горенбургова Р.

***

Хитрый хлопец Харитон
В холодильник был влюблён.
Скушал хищный молодец
Хлеб, халву и холодец.

А потом доел харчо,
Захотел поесть ещё…
Хороша была еда,
Не осталось и следа.

Автор: Шотт К.

***

Ходит по лесу хорек —
Хищный маленький зверек.

Автор: Самуил Маршак

***

Хомяк за щеки прячет ужин
На всякий случай, про запас,
И где бы ни был обнаружен,
Покушать может он тотчас.

Автор: Горюнова И.

***

Хворост

Хворост может быть съедобным
И хрустит он бесподобно,
Но ещё вкусней он, если
Есть его с друзьями вместе.

Автор: Слуцкая Л.

***

Х – художник утончённый,
Мастер он непревзойдённый.
Х – ценитель красоты,
Хороши его холсты.

Автор: С. Шушарина

***

Хомячок зерно хранит —
Хомячок всю зиму сыт.

Автор: О. Ашто

***

Хрустящий хлеб хвалил хомяк:
Хорош с халвой и просто так!

Автор: И. Уханова

***

Возле ЛёХиного уХа
ХоХотала громко муХа.
ХоХотала муХа плоХо,
Не услышал муХу ЛёХа.

Автор: М. Придворов

***

Хор Хорьков орал в норе.
Хор застрял на ноте «ре».
У Хорьков наверно горе
Так орать две ноты «До-Ре»

Автор: Р. Горенбургова

***

Хомка — рыжий хомячок,
Отдохнуть лёг на бочок.

Автор: Дитковская И.

***

От ученья жду успеХа,
Азбуку учить потеХа,
На обед у нас уХа,
Следующая буква Ха.
Хожу за Хлебом в магазин.
Хорек в норе живет один.
Хранилище Хранит секрет.
Халат на бабушке одет.
Хрюшка греется на солнце.
Харитон глядит в оконце.

Автор: Владимир Ломовцев

***

Рыжий кот сидит на крыше,
В ХАТЕ бабушки Аришы.
Ждёт краюху, так неймётся!
В пе’чи русской ХЛЕБ печётся.
ХМЕЛЬ заварен.
И опара
Подскочила вверх, от жара.
— Каравай готов достать,
И ХОЗЯЙКУ прославлять!
Вот и ХЛЕБУШЕК душистый
С корочкою золотистой.

Автор: Н. Радченко

***

ХЛЕБ очень любим, он один на нашей кухне господин.
Закон такой для всех нас есть: хлеб надо только с супом есть.

Автор: Вера Антошина

***

Холодильник прячет холод
И еду, чтоб не был голод.
Суп достанешь, подогреешь,
Съешь его и подобреешь.

Автор: Евгений Мартишин

***

Куклы водят Хоровод,
Хлопают в ладоши.
Хлеба им Хомяк несёт,
И Халвы Хорошей.
Поднимает Хобот слон:
«Ха-Ха-Ха», — Хохочет он.
Раз-два-три-четыре-пять,
Букву «Х» нам надо знать!

Автор: Сказочник — Робинзон

***

Хрен совсем не слаще редьки:
Запах терпкий, очень резкий.
А приправа к холодцу!
Вот спасибо молодцу!

Автор: Евгений Мартишин

***

⇐ Стихи про букву Ф

***

Стихи про букву Ц ⇒

Вам понравились стихи про букву Х для детей?

25 необычных продуктов, которые начинаются с X: простые зеленые мамочки

Знаете ли вы, что существует 25 продуктов, которые начинаются с X? Кто знал, что их так много! Мы исследуем все 25 продуктов, которые начинаются с буквы X, и покажем вам, насколько вкусной может быть эта уникальная буква.

Список продуктов, которые начинаются с буквы X

Продукты, которые начинаются с буквы X

Когда вы впервые думаете о X, вы, вероятно, не сможете подобрать много слов, начинающихся с буквы, не говоря уже о продуктах, начинающихся с буквы с X.Конечно, есть рентген и ксилофон, но это единственные два, которые автоматически приходят в голову. X — это не та буква, которая используется очень часто, особенно в начале слова. Однако при небольшом поиске мы обнаружили, что на самом деле существует 25 продуктов, которые начинаются с X. Итак, если вы когда-нибудь задумывались, какие продукты начинаются с X, мы здесь, чтобы предоставить вам полный список! Итак, приступим.

1. Ксавье Суп

Святой Франциск Ксавьер был испанским миссионером, жившим в 16 веке.Суп Ксавье назван в честь святого и теперь подается во время праздника Святого Франциска, который приходится на декабрь. Суп Ксавье, приготовленный из клецок с пармезаном и густого куриного бульона, теперь стал итальянской классикой, которая вам обязательно понравится.

2. Ксантановая камедь

Если вы когда-либо делали выпечку без глютена, вы, вероятно, использовали ксантановую камедь. Ксантановая камедь — это загуститель, который получают путем ферментации кукурузного сахара. Он довольно безвкусный, а немного порошка поможет быстро загустить пищу.Он довольно популярен в безглютеновой выпечке в качестве натурального связующего и может быть одним из самых популярных продуктов, начиная с X.

3. Виноград Ксиномавро

Знаете ли вы, что во всем мире есть самые разные сорта винограда? К счастью, один сорт винограда попал в наш список блюд, который начинается с буквы X! Виноград Ксиномавро происходит из Македонии и считается отличным сортом для изготовления вина.

4. Ксилит

Этот популярный заменитель сахара производится из экстрагированных волокон растений.Кукурузная шелуха, ягоды и кора березы — вот лишь некоторые из источников ксилита. Как популярный бескалорийный подсластитель, ксилит, вероятно, является одним из продуктов, начинающихся с буквы x, о котором вы, возможно, слышали раньше (и, вероятно, ели!).

5. Xacuti

Если вы когда-либо были в Гоа, Индия, то, возможно, вы знакомы с xacuti. Ксакути — популярное карри, которое обычно встречается в этом регионе мира. Карри готовится из чили, курицы, картофеля и семян мака.

6.Сигуа

Сигуа — это сорт арбуза, выращиваемый в Африке. Он очень похож на арбузы, выращиваемые во всем мире. Сигуа можно найти с ярко-красной или оранжевой мякотью, и его используют и едят так же, как любой арбуз.

7. Стейк Ксавье

Это мясное блюдо — еще одно блюдо, названное в честь Святого Франциска Ксавьера. Стейк, спаржа и швейцарский сыр — три основных ингредиента, необходимых для приготовления стейка Ксавье.

8. Xoconostle

Плоды кактуса опунции также известны под названием xoconostle.Этот кислый фрукт используется во многих центральных мексиканских блюдах, таких как свежая сальса или соус моле. Этот популярный фрукт — однозначно в нашем списке продуктов, которые начинаются с X!

9. Xanthia

Многие продукты начинаются с X, но это напиток. Ксантия — это коктейль, приготовленный из джина, вишневого бренди и шартреза. Это также имя греческой богини и мотылька (в любой день мы выпьем коктейль из ксантии, а не моль!).

10. Xouba

Эти похожие на сардины рыбы водятся у берегов Испании.Их обычно вылавливают и заливают маслом, а затем используют во многих различных европейских блюдах. Ксубу также можно есть взрослую рыбу, но она намного нежнее в молодом и маленьком возрасте.

11. Xnipec

Если вы любите горячую пищу, то Xnipec для вас! Xnipec — это свежая сальса, приготовленная с апельсинами и острым чили хабанеро. Он широко распространен на Юкатане, но набирает популярность во всем мире.

12. Сяолунбао

Китай славится своей булочкой на пару, а сяолунбао — одно из тех вкусных блюд, которые многие из нас знают и любят.Супообразную начинку заключают в нежное тесто и готовят на пару. Укусите сяолунбао, и из него выльется теплый суп. Как вкусно!

13. Ся Ми

Ся Ми переводится с китайского как «рисовые креветки». Блюдо на самом деле не содержит риса, а просто готовится из очень маленьких обезвоженных креветок. Креветки добавляют во многие китайские блюда, чтобы усилить аромат умами.

14. Соус XO

Соус XO — это острый соус на основе морепродуктов, который производится в Гонконге.Соус представляет собой смесь сушеных гребешков, перца чили, ветчины и сушеного чеснока. Его уникальный вкус сделал его основным продуктом питания во многих регионах Китая.

15. Пунш Xalapa

Пунш Xalapa представляет собой смесь крепкого черного чая, бренди, апельсинов, красного вина и лимонов. Он может напоминать вам сангрию, но он немного более горький и довольно крепкий.

16. Си Гуа Лао

Это сладкое угощение является обязательным летним десертом, когда вы находитесь в Пекине. Однако мы считаем, что он должен стать популярным во всем мире.Си Гуа Лао готовится из измельченного арбуза, измельченной вишни, ванили, сахара и агара. Эта холодная студенистая смесь довольно освежает и на вкус так же уникальна, как и ее название (продукты, которые начинаются с X, всегда интересны!).

17. Xocolatl

Xocolatl также известен как мексиканский горячий шоколад. Это может быть один из самых вкусных продуктов, название которого начинается с буквы X, потому что это в первую очередь шоколад. Хотя напиток возник в Мексике, он довольно популярен и в Соединенных Штатах. Для приготовления напитка используется смесь сладкого какао, порошка чили и корицы.

18. Xampinyons en Salsa

Это классическое испанское блюдо тапас переводится как «грибы в соусе». Для приготовления шампиньонов под соусом сальса лесные грибы готовят с большим количеством чеснока, хереса и зелени. Вкусно!

19. Xoi

Xoi в переводе с вьетнамского означает «липкий рис». Ксой обычно едят в качестве завтрака, но вы можете найти его в течение дня в самых разных формах. В конце концов, рис может сочетаться с чем угодно! Есть ксой с арахисом, черной фасолью, яйцом и даже в качестве десерта.

20. Xidoufen

Xidoufen — очень острый китайский суп. Он сделан из гороха, чеснока, имбиря, перечного масла и хлопьев чили. Это ароматное блюдо наиболее популярно в китайском регионе Юньнань. Иногда шидоуфен называют «гороховой кашей». Его подают с лепешками и оладьями с луком, чтобы сделать блюдо полноценным.

21. Xingren Donfu

Если вы отправитесь в Пекин, вы наверняка найдете синжэнь донфу во многих десертных меню. Это сладкое лакомство представляет собой желатиновый десерт из миндального молока и сахара.Сладко и просто!

22. Xia

Xia просто означает «креветки» на китайском языке. Вы можете найти ся во многих, многих блюдах, приготовленных разными способами. Вы, вероятно, ели немного ся несколько раз, даже не подозревая об этом (креветки — популярная еда во всем мире!).

23. Рождественское печенье

Есть много видов рождественского печенья (сокращение от рождественского печенья). Практически любое печенье, которое традиционно готовят в декабре во время рождественского сезона, можно классифицировать как рождественское печенье.Некоторые из наиболее популярных печений включают: пряники, украшенное сахарное печенье, а также красное, белое и зеленое итальянское радужное печенье.

24. Ксифия

Ксифиас — греческое слово, обозначающее рыбу-меч. Это одна из самых нежных и востребованных рыб в море! Если вы находитесь в Греции, вам понравится вкусное филе ксифии, приготовленное на оливковом масле и подаваемое со свежевыжатым лимоном. Вкус необычный.

25. Xiangcaojing

Если вы покупаете ванильный экстракт в Китае, вы, в конечном итоге, ищете xiangcaojing — слово, обозначающее ваниль на китайском языке.

Итак, если у вас есть планы проглотить алфавит, теперь вам не нужно беспокоиться о букве X! Как видите, есть много хороших продуктов X со всего мира, от шампиньонов в сальсе до пельменей сяо лонг бао. Есть удивительные рецепты, ингредиенты и продукты, которые начинаются с X.

Дайте нам знать, какие продуктов, которые начинаются с X , вы попробуете! Оставляйте свои комментарии или картинку ниже. Мы хотели бы услышать от вас. Также ознакомьтесь с нашими другими списками продуктов питания, такими как «Продукты, которые начинаются с буквы I» и «Продукты, которые начинаются с буквы J».

23 продуктов, которые начинаются с X

Есть много рецептов и продуктов, которые начинаются с X, и вот что мы до сих пор нашли. Есть другие? Оставьте это в комментариях ниже.

В этой статье рассказывается о продуктах , которые начинаются с X .

Существует не так много блюд и рецептов, которые начинаются с буквы X, но, копнув глубже, мы нашли некоторые из них — и вы не знаете о многих из них, поверьте нам.

Мы собрали около 23 продуктов, которые начинаются с X.

Однако следует иметь в виду, что в приведенном ниже списке будут представлены продукты, а также рецепты и ингредиенты, используемые в этих рецептах, а не только такие продукты, как овощи или фрукты.

У нас также есть страницы для фруктов, начинающихся с X, и овощей, начинающихся с X, если это то, что вы ищете.

С учетом сказанного, давайте начнем с того, чтобы узнать больше о продуктах, которые начинаются с X.

23 продуктов, начинающихся с X:

Ниже приведены некоторые из лучших рецептов и продуктов, с которых начинается с X.

1 — Ксантановая камедь:

Ксантановая камедь получается в результате ферментации кукурузного сахара. и необходим для эмульгирования, стабилизации и загущения пищевых продуктов.

Также вы можете использовать ксантановую камедь вместо глютена для увеличения объема к безглютеновым блюдам.

2 — Суп Ксавье:

Другой рецепт или блюдо, которое начинается с X, — это суп Ксавье.

Ксавьер суппе или суп Ксавье — итальянский суп, приготовленный из куриный бульон.

Обычно (традиционно) подается в праздник Св.Фрэнсис Ксавьер в начале декабря каждого года.

3 — Стейк Ксавье:

Стейк Ксавье — еще одно блюдо, начинающееся на букву X.

Однако это блюдо / рецепт состоит из трех основных компонентов: или консервированная спаржа, стейк и швейцарский сыр.

4 — Ксиномавро Виноград:

Если вы знаете, насколько разные сорта винограда используется для изготовления вина, вы можете добавить это в свой список.

Виноград Ксиномавро, произрастающий в Македонии, является одним из многих сортов винограда. из винограда, используемого при изготовлении вин.

5 — Ксилит:

Ксилитол — заменитель сахара, извлекаемый из волокон такие растения, как береста, ягоды и кукурузная шелуха.

По вкусу и внешнему виду ксилит очень похож на обычный сахар, но человеческому организму труднее полностью его усвоить.

Однако ксилит содержит меньше калорий, чем обычный сахар.

6 — Хакути:

Xacuti — еще один пищевой ингредиент, имя которого начинается с X.

Это карри, которое широко используется и встречается в Гоа, Индия.

7 — Ксуба:

Ксуба — рыба, похожая на сардины, которую часто можно увидеть или найти поблизости Испания.

8 — Сигуа:

Xigua — еще одна еда, которая начинается с X.

Это сорт арбуза, который растет в Африке.

9 — Xnipec:

Этот довольно популярен, но если вы не знаете, Xnipec — это разновидность сальсы, которую можно найти в Мексике.

10 — Сяолунбао:

Сяолунбао — еще один из многих продуктов, которые начинаются с буквы X.

Это разновидность булочки, приготовленной на пару, которая встречается в Китае.

11 — Хакути:

Хакути, родом из Гоа, Индия, — это блюдо, приготовленное из чили, курица, картофель, разные масалы и мак.

Если вы были в Гоа, возможно, вы уже знаете об этом один.

12 — Ся:

Ся — это слово, используемое в Китае для обозначения креветок.

13 — Xoconostle:

Хоконостле — плод вида кактуса опунции. Центральная Мексика.

14 — Ксантия:

Ксантия — это коктейль из желтого шартреза, вишневого бренди, джина и кубиков льда.

15 — Пунш Халапа:

Пунш Халапа — смесь бренди, рома и красного вина. с подогретой цедрой апельсина и черным чаем.

16 — Ксоколати:

Ксоколати изначально был известен как напиток, приготовленный из какао, которое позже стало известно как шоколад.

Это еще один из многих продуктов, начинающихся с X.

17 — Xoi:

Ксой — слово, используемое для обозначения липкого риса во Вьетнаме.

Рис очень популярен, его часто едят на завтрак.

Ксоя едят с множеством разных блюд.

Например, вы можете съесть Xoi с арахисом и кунжутом, черный фасоль, курица и яйцо.

18 — Соус XO:

Из кантонской кухни соус XO — это острый соус из морепродуктов. это очень популярно в регионе.

19-Си Гуа Лао:

Си Гуа Лао — желейный десерт на основе арбуза, который имеет такой вкус хорошо и здорово.

Это еще один из многих продуктов, которые начинаются с X.

20 — Ксидуфэн:

Китайский суп, популярный в Юньнани, — это суп из овощей, включают горох, чеснок, имбирь, кориандр, масло сычуаньского перца, зеленый лук и сушеный хлопья чили.

21 — Ксингрен Донфу:

Ксингрен донфу — традиционный десерт пекинской кухни, очень мягкий по своей природе и очень известный.

22 — Грибы шампиньоны в сальсе:

Шампиньоны с грибами в сальсе — это рецепт грибов в соусе, который можно приготовить с маленькие грибы, нарезанные на кусочки для снижения калорийности, очень вкусные.

23 — Рождественское печенье и торт:

Рождественское печенье и торт также традиционные рецепты, которые едят во время Рождества.

Есть еще много продуктов, которые начинаются с X, но трудно знать их всех из-за культурных и языковых барьеров.

Знаете ли вы кого-нибудь из них, не перечисленного здесь? Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, и мы добавим его после исследования.

17 продуктов, которые начинаются с буквы x »Recipefairy.com

Задача состоит в том, чтобы придумать продукты, которые начинаются с буквы x, у вас, вероятно, возникнут трудности.Фактически, изучить этот пост было непросто, но нам удалось расшифровать 17 продуктов, которые начинаются с x на одной странице.

Рентген или ксилофон. По сути, это единственные два слова, которые детские алфавитные книги могут подобрать для буквы X. Это не обычная буква в английском языке, и даже реже встречается в начале слова. Единственные буквы с более высоким значением в Scrabble — это Q и Z. Придумывать продукты, которые начинаются с буквы X, сложно, и вы никогда не знаете, что они могут когда-нибудь понадобиться.

Приготовление пищи по алфавиту (приготовление блюда, которое начинается с буквы A в один день, B в следующий и т. Д.) — это забавная задача, которую можно использовать в качестве новогоднего решения, если вы хотите научиться готовить новые и интересные блюда. Это также отличный способ заинтересовать детей попробовать новую еду. Но некоторые буквы сложнее других, поэтому, если вы добрались до X, вы заслуживаете небольшой помощи.

Или, может быть, вам нужно провести ночь викторин на тему еды! Какое из следующих X слов является едой?

a) Xenops

b) Xoloitzcuintli

c) Xerus

d) Xolo

Вопрос с подвохом! Все это животные.Итак, без лишних слов, вот 17 продуктов, которые начинаются с буквы X.

Есть ли продукты, которые начинаются с буквы x?

1. Xigua

Давайте начнем с фрукта, который начинается с X! Сигуа — это западноафриканское название местной цитрусовой дыни, некоторые сорта которой известны и любимы во всем мире как арбузы.

2. Виноград Ксиномавро

Если вы ели красное вино из центральной Македонии в Греции, скорее всего, оно было изготовлено из винограда сорта Ксиномавро.Они производят вино с высоким содержанием дубильных веществ и высокой кислотностью, очень популярное в Греции, но не очень известное за ее пределами.

3. Xoconostle

Еще один фрукт: xoconostle — это плод одного из центрально-мексиканских видов кактусов опунции. Очень кислый и редко употребляемый сам по себе, он придает цитрусовый привкус многим сальсам и соусам из моле.

4. Ксантия

Переходим к напиткам! Это необычный коктейль в стиле старой школы 1920-х годов, сделанный из равных частей джина, вишневого бренди и шартреза.Его происхождение неясно, но Ксанфия была именем богини в греческой мифологии. Еще это разновидность мотылька.

5. Пунш халапа

Еще один коктейль — пунш халапа немного похож на более горько-кислую сангрию, приготовленную из крепко заваренного черного чая, красного вина, бренди, апельсинов и лимонов.

6. Xocolatl

Оригинальный горячий шоколад. Современный xocolatl, также известный как мексиканский горячий шоколад, представляет собой крепкую, пряную версию молочно-сладкого горячего какао, которое мы знаем в США.Это насыщенный шоколадный напиток, только слегка сладкий, приправленный чили и / или корицей.

7. Си Гуа Лао

Переходим на десерты! Смешайте измельченный арбуз, измельченную вишню, ванильную пудру, сахар и агар, и вы получите сладкое холодное желе, очень популярное летом в Пекине. Вкусные!

8. Xingren donfu

Одно из нескольких названий очень популярного в Китае десерта на основе миндального или абрикосового молока, подслащенного сахаром и загущенного агаром или желатином.

9. Сяо Лун Бао

Также известен как модные «суповые клецки». Это китайские пельмени на пару с начинкой из мяса (традиционно свинины) и горячего бульона. Их изготовление — это искусство, и съесть их может быть немного сложно, но оно того стоит.

10. Суп Ксавье

Это итальянский суп, названный в честь Святого Франциска Ксавьера, испанского миссионера 16 века, это. В супе Xavier маленькие клецки с пармезаном подаются в густом курином бульоне. (И если у вас достаточно X продуктов, но вам нужен еще один Z, его название на итальянском языке — zuppa di Xavier ).

11. Xidoufen

Еще один суп из китайской провинции Юньнань. Шидоуфен готовят из отварной гороховой муки, сильно приправленной чесноком, маслом чили, хлопьями чили, луком и имбирем. Иногда ее называют «гороховой кашей», и ее подают с жареными лепешками или блинами с луком.

12. Стейк Ксавье

Это рецепт обычного стейка, покрытого аккуратным рядом приготовленных стеблей спаржи и покрытого плавленым швейцарским сыром. Он может быть назван в честь человека или места по имени Ксавьер, или в честь Святого Франциска Ксавьера — происхождение этого места немного неясно.

13. Xampinyons En Salsa Mushrooms

Каталонский испанский означает «грибы в соусе». Это классическое тапас из грибов (традиционно дикорастущих грибов), приготовленных с хересом, зеленью и большим количеством чеснока.

14. Ся Ми

«Рисовые креветки» (названы из-за их крошечного размера, а не потому, что они содержат рис). Это китайское слово, обозначающее ингредиент, популярный в большей части Азии и Южной Америки: маленькие обезвоженные креветки. Они используются для придания пикантного вкуса умами многим блюдам, иногда их используют скорее как приправу, чем как основной ингредиент.Бонусные баллы: они используются в соусе XO; острый, пикантный соус на основе морепродуктов, сделанный в Гонконге.

15. Xacuti

Это карри, популярное в Гоа, Индия, в основном на основе кокоса, перца чили, специй и семян белого мака и обычно содержащее баранину или курицу. Это связано с португальским блюдом, известным как чакути.

16. Xouba

Испанский термин, обозначающий европейскую сардину. Молодь ксуба широко известна как «сардины» и часто консервируется в масле. Сардины, свежие или консервированные, входят во многие европейские блюда.(На самом деле сардины могут быть одним из нескольких видов жирных холодноводных рыб). Рыбу ксуба также едят взрослыми особями, но реже.

17. Xnipec

На Юкатане есть несколько блюд, которые не встречаются больше нигде в Мексике. Один из них — xnipec, свежая сальса, которая немного похожа на пико де галло, но приправлена ​​апельсином и сильно приправлена ​​чили хабанеро.

Заключение

Чтобы усложнить задачу, в этом списке была только еда, поэтому искусственные добавки, такие как ксилит (заменитель сахара) и ксантановая камедь (полисахарид,… что бы это ни значило) были запрещены.

Мы также не пошли по пути включения Рождества. Существует множество рецептов «Рождественского торта» или «Рождественского печенья», но это было бы слишком просто.

Может быть, вы не знали, что вам нужен список продуктов, которые начинаются или начинаются с X, но однажды он вам пригодится. Мы также закончили публикацию о продуктах, которые начинаются с u, и о продуктах, которые начинаются с s, поэтому обязательно ознакомьтесь с этим. Кроме того, вы должны знать различные продукты, которые начинаются на букву а.

Связанные

Фрукты, начинающиеся с X

Фрукты, начинающиеся с X — Ниже приведен список фруктов с названиями, начинающимися с буквы X , с изображениями и краткими пояснениями по каждому фрукту.

В отличие от другого списка фруктов в этом блоге, у нас не так много фруктов, которые начинаются с буквы X, до сих пор мы только что нашли 3 фрукта с названием, начинающимся с буквы X.

Когда у нас есть другие фрукты, которые начинаются с буквы X, мы добавлю в этот список.

3 фрукта, начинающиеся с X

1. Сигуа Фрукты

Научное название плодового дерева ксигуа — Citrullus lanatus var. lanatus. Сигуа — тропический и субтропический фрукт из Китая. Этот фрукт похож на арбуз, разница в том, что у xigua меньше семян, чем у обычного арбуза. Плоды ксигуа меньше обычного арбуза, и их кожица была не зеленой, а черной. Как и другие арбузы, ксигуа также содержит много воды и сладкого, что делает ксигуа прекрасным дополнением к холодным летним супам и освежающим напиткам.

2. Ксимения Кафра Фрукты

Плодовое дерево Ximenia caffra научное название — Ximenia Caffra. Ксимения кафра — тропическое фруктовое дерево, произрастающее в Юго-Восточной Африке, например, в Уганде, Малави, Кении, Южной Африке, Мозамбике, Танзании, Зимбабве и Замбии. В этих регионах плодовое дерево ximenia caffra обитает на лугах, скалистых обнажениях, в лесах и термитниках. Ximenia caffra дерево может вырасти до 6 метров, его ветви покрыты приплюснутыми волосками и вооружены шипами на основании. Плоды Ximenia caffra начинаются с зеленого, а когда созревают, цвет плодов меняется на оранжевый или красный, а мякоть сочная с большим количеством дубильных веществ. Плоды Ximenia caffra можно есть сырыми, но также их можно использовать для приготовления десертов, джема и желе. Другое название Ximenia caffra: mtundakula, umThunduluka, mpingi, amatu nduluka и suurpruim.

3. Плоды Xylocarpus Granatum

Плодовое дерево Xylocarpus granatum — это разновидность мангровых зарослей из семейства красного дерева, произрастающего на островах Тихого океана, в Азии и Африке. Ксилокарпус, также известный под названиями мангровые заросли кедра и мангровые заросли пушечного ядра.

Спасибо, что заглянули и проверили список фруктов с названием, начинающимся с X , который мы создали, вы также можете проверить другой список названий фруктов:

блюд, начиная с X: вкусные блюда со всего мира

Если вы увлечены мелочами или нуждаетесь в какой-либо помощи для вашего ребенка, чтобы сделать что-нибудь для школы, вы, возможно, столкнулись с вопросом: есть ли еда, начинающаяся с «X»? Ответ будет положительным !.Как вы заметите, вы, вероятно, не слышали о многих из этих блюд и продуктов.

Что касается буквы «X», я помню, как учил только «ксилофон» и «Рождество» в школьные годы. Это не обычная буква, и слов с этой буквой тоже минимально. Еда, начинающаяся с буквы «Х», в основном принадлежит к разным культурам и странам, в том числе блюда, существовавшие в средневековые периоды. Как вы заметите, вы наверняка не слышали о многих из этих блюд и продуктов!

После нашего тщательного и сложного исследования мы смогли найти 25 продуктов, которые начинаются с буквы «Х».Некоторые из продуктов, упомянутых в списке, — это рецепты, ингредиенты, фрукты и даже овощи.

Итак, давайте начнем с обсуждения еды, которая начинается с буквы «X».

]]> Перейти к:

1. Xigua Ломтики Сигуа — арбуз

Сигуа в переводе с китайского означает арбуз.
Этот фрукт — восхитительное лакомство, обладающее множеством питательных свойств и принадлежащее к той же семье, что и огурцы, тыква и кабачки.
Вы произносите Xigua как «She gwah», и это вездесущая еда, которую любят многие американцы.

Популярный рецепт, который понравится большинству из вас, — это рецепт сигуа и сальсы.
Это забавный и популярный рецепт. Это блюдо из фруктов и овощей обладает множеством полезных для здоровья свойств, таких как высокое содержание витаминов A и C и богато цитруллином, который улучшает кровоток.

Кроме того, Сигуа на 92% состоит из воды, поэтому перекус этой сладкой дыни может гарантировать, что у вас останется достаточное количество жидкости.

2. Ксантан Камедь Оливковый хлеб без глютена, приготовленный с ксантановой камедью

Ксантановая камедь — это растительный загуститель, используемый для выпечки и приготовления пищи.
Эта липкая жевательная резинка не предназначена для употребления в одиночку, но отлично действует как связующее вещество.
Вы можете использовать его в заправке для салатов и выпечке из ферментированного кукурузного крахмала.

Ксантановую камедь также можно использовать вместо глютена, чтобы придать больше объема безглютеновой пище.

3. Суп Ксавье Суп «Ксавье» — итальянский суп с куриными клецками

Следующий в нашем списке продуктов, начинающийся с X, — классический итальянский суп, приготовленный из этих сочных куриных клецок.

Суп Ксавье не так хорошо известен, но многие, вероятно, знают, что суп Ксавье назван в честь Святого Франциска Ксавьера.
Это блюдо готовится в его праздничный день, и рецепт включает сложные этапы приготовления пельменей.

4. Виноград Ксиномавро Спелый виноград Ксиномавро висит

Ксиномавро — это сочетание слов Xino и Mavro, что означает кислый и черный.

Виноград Ксиномавро — один из сортов винограда, который нельзя пропустить при приготовлении красного вина.Виноград дает богатый стиль вина и в основном растет в горных районах Македонии, расположенных на севере Греции.
Вы будете удивлены, увидев его прочную структуру по сравнению с обычным виноградом.

Кроме того, этот виноград отличается высокой кислотностью и сильными танинами. Вам понравится послевкусие, особенно если его добавить в такие блюда, как жареный ягненок, или просто добавить в красный соус.

5. Стейк Ксавье Стейк Ксавье — стейк на гриле, покрытый плавленым сыром и спаржей

Алфавитный вызов с буквой «Х» привел меня к следующему рецепту, стейку Ксавье.Этот простой стейк на гриле и несколько добавок делают его восхитительным блюдом. Самое лучшее в этом блюде то, что вы можете приготовить его всего из трех ингредиентов.
Хотя стейки всегда являются фаворитами, просто попробуйте приготовить их со спаржей и растопить сыр в качестве начинки.

Это блюдо Bonafide X — один из самых естественных рецептов приготовления. Вы наверняка поймете, что термин «супер вкусно» для этого блюда не является преувеличением.

6. Xoconostle Спелые плоды ксоконостле

Ксоконостле — это обычная еда, название которой начинается с буквы X.Это местный фрукт, который выращивают в основном в центральной части Мексики. Кактус опунции — это удовольствие для глаз.
Его кисло-горький вкус больше всего нравится людям, любящим горькие и кислые блюда и напитки.

Если вы хотите пройти кислый тест, я рекомендую попробовать.

7. Сяолунбао Сяолунбао — китайские булочки на пару

Сяолунбао — китайские булочки на пару из провинции Цзянсу, приготовленные по старинке. Это блюдо имеет тесные связи с районами Уси и Шанхай, но распространилось по всему миру.

Вы могли слышать о Сяолунбао, но не знали, что это такое, мы называем их «суповые клецки».

Сделать это — искусство, и его может быть немного сложно съесть. Вам понравится, когда симпатичные пельмени в горячем бульоне соскальзывают каждый раз, когда вы пытаетесь их поймать.

8. Xacuti Xacuti — индийское куриное карри

Xacuti — уникальное карри из штата Гоа в Индии. Слегка насыщенный и пряный вкус придает ему райское ощущение во рту.Он сделан из кокосовой пасты и приправлен домашними специями.

Основными ингредиентами, которые используются для приготовления карри, являются кусочки курицы с костью, очищенные от кожицы, целые специи, такие как гвоздика, корица, черный перец горошком, семена кориандра, семена тмина, а также лук, орехи кешью и несладкий кокос, чтобы придать дополнительный вкус. и аромат.

9. Ксилитол Разноцветные конфеты в форме сердца, подслащенные ксилитом

Это еще один ингредиент, начинающийся с буквы X, который не входит в состав блюда сам по себе, но его вкусом можно наслаждаться во многих рецептах.

Ксилитол становится популярным добавлением во многих рецептах, так как это натуральный спирт, который можно легко использовать в качестве заменителя сахара.
Ксилитол широко используется и потребляется в конфетах и ​​продуктах для ухода за полостью рта. Это профилактический способ уменьшить зубной налет и разрушение зубов.

10. Xouba Свежая рыба Ксуба

Ксуба, небольшая рыба, похожая на сардину, родом из Испании. Рыбу часто ловят в сети вместе с сардинами, и она считается одной из самых жирных холодноводных рыб.
Ксуба усиливает вкус многих рецептов, и людям больше всего нравится жареный или тушеный.

Вы можете легко получить доступ к консервированной разновидности Xouba, но если вы хотите попробовать свежую Xouba, ее может быть трудно найти, поскольку они не так популярны в продуктовых магазинах.

11. Ксантия Коктейль «Ксантия» — желтый шартрез, джин, вишневый бренди с лаймом и льдом

Вы думаете попробовать другой коктейль для уникальной вечеринки? Тогда попробовать Ксантию было бы хорошим вариантом.

Этот уникальный и ароматный коктейль создан для особых случаев и состоит из 3/4 унции желтого шартреза, 3/4 унции джина, 3/4 унции вишневого бренди и 3-4 кубиков льда. Перед подачей рекомендуется хорошо встряхнуть, чтобы ароматы хорошо смешались и как следует охладились.

12. Xingren donfu Синжэнь донфу — китайский десерт

Этот популярный десерт из Пекина завоевал множество сердец своим изысканным вкусом и аппетитным ароматом.
Как и другие азиатские десерты, Xingren donfu стал популярным и известным во всем мире.

Десерт готовится из сливочного миндального молока, загустителя агар-агара, желатина и сахарного буста. Вы также можете заменить миндальное молоко абрикосовым молоком.

Действительно, это будет удовольствие для ваших сладкоежек, и вам понравится его мягкость, пока он просто тает в вашем горле.

13. Xampinyons en salsa Xampinyons en salsa — лесные грибы, приготовленные с луком и чесноком

Xampinyons en salsa обычно едят во многих странах Латинской Америки.Это тапас, приготовленный из жареного лука, чеснока и большой порции лесных грибов.

Xampinyons en salsa подается с томатным пюре, хересным вином и приправляется гвоздикой, солью и черным перцем. Вы можете есть его холодным, а некоторые предпочитают подавать его горячим.

14. Сой Манго с ксой — вьетнамский клейкий рис

Ксой — это исконно вьетнамское блюдо, которое очень популярно и недорого. Блюдо представляет собой клейкий рис, который используют как основу для других местных рецептов.
Рис также можно есть как основное блюдо.

Кроме того, вы также можете съесть его как несладкое или сладкое блюдо в конце трапезы.
Xoi — универсальное блюдо, так как вы можете съесть его как легкий и быстрый завтрак, обед или проглотить его как закуску время от времени.

Благодаря очень доступным ингредиентам, вы можете легко приготовить его дома. Некоторые добавляют в это блюдо кунжут, соевый соус и мясо.

15. Xocolatl Ксоколатль — ацтекский горячий шоколад

Ксоколатль — это слово, которое вы, возможно, уже знаете или слышали раньше.Это слово происходит из ацтекского языка науатль. Он похож на шоколад, но горький, и его используют в нашем горячем шоколаде.

Много лет назад он считался напитком высшего класса и использовался в качестве валюты для торговли.

Если вы любитель шоколада, возможно, вы захотите отправиться на охоту за этим уникальным шоколадом.

16. Ксимения Ксимения — плоды кислой сливы

Ксимения — листопадное дерево, представляющее собой небольшой кустарник, тонко разветвленный кислой сливой с гладкой кожицей и созревший до оранжево-красного цвета.Ботаническое название этого фрукта — Ксимения Американа, и в основном оно известно под такими прозвищами, как американская слива, кислая голубая слива и желтая слива. В основном они встречаются в Азии, Южной Америке, а также в Африке.

Фрукт на вкус немного похож на сливу, но, несомненно, имеет другой цвет и форму, чем сливы. Вы не можете купить эти фрукты во многих магазинах, поэтому вам нужно держать глаза открытыми, если вы хотите попробовать их.

17. Ся Ми Тайский салат из папайи с Ся Ми — маленькие сушеные креветки

Ся Ми — это вид креветок, который в основном встречается в Китае.Это небольшие сушеные креветки, которые немного менее вкусны и ароматны, чем другие виды креветок.

Обычно люди предпочитают добавлять их в блюдо вместе с другими ингредиентами, так как они лучше сохраняют вкус.
Популярное аутентичное китайское блюдо с ся ми — рис с креветками.

18. Xidoufen Xidoufen — китайский суп из вареного peameal

Xidoufen — знаменитый китайский суп из провинции Юньнань, который готовят из вареного peameal. Вы можете влюбиться в эту смесь специй.Его часто приправляют чесноком, луком и имбирем, а также хлопьями чили и маслом чили, чтобы добавить немного тепла.

Вы можете приготовить лучший ксидоуфен, добавив в него немного перечного масла хорошего качества. Этот суп обычно едят с китайскими лепешками, также известными как cong you bing.

19. Рождественское печенье Украшенное рождественское печенье

Да, в нашем списке есть печенье. Рождественское печенье или рождественское печенье вызывают у многих много воспоминаний, поскольку мы до сих пор ценим и наслаждаемся тем сладким печеньем с сахарной глазурью, которое мы раньше делали дома.

Это традиционное печенье с сахарной глазурью, основанное на семейных традициях, бывает разных форм, цветов и размеров. Многие распространенные ингредиенты, такие как корица, имбирь, черный перец, сухофрукты и миндаль, использовались даже во времена средневековой Европы. Самыми известными рождественскими печеньями были имбирные пряники, бредала, фаттигманн и крумкаке, и это лишь некоторые из них.

20. Си Гуа Лао Си Гуа Лао — мармелад на основе арбуза Китайский десерт

Си Гуа Лао — часть традиционной кухни Пекина.Блюдо обычно готовится из таких ингредиентов, как арбуз, вишня, сахар, ванильный порошок и агар.

Кси Гуа Лао — особенный рецепт, так как говорят, что он черпает вдохновение у кого-то, кто близок вашему сердцу. Этот китайский десерт с желе на основе арбуза в основном готовится летом и подается со льдом с вишней.

21. Xnipec Xnipec — Юкатанская сальса с перцем хабанеро

Xnipec — это юкатанская сальса, приготовленная из свежего перца хабанеро, сочных помидоров, кислого лука, острого апельсина и многого другого.Поверьте, это блюдо нагревается по-настоящему, и вы наверняка вспотеете.

Имя Ксни-Печ произносится как «ШниПек», что на языке майя переводится как «собачий нос». Если вы любите отведать острую пищу, то вам не стоит упускать из виду это блюдо.

22. Соус Хо Жареная рыба с соусом xo

Соус Xo — это ароматная бомба, представляющая собой смесь обильных сушеных морепродуктов и ветчины с карри. Это блюдо из Гонконга со вкусом умами обычно встречается в южных регионах Китая.

Его можно ложить на многие блюда. Этот соус стал очень популярным в американских ресторанах, где все ингредиенты готовятся до джеми-соуса.

23. Пуансон Xalapa Пунш Xalapa — черный чай, ром, бренди и красное вино

Пунш Xalapa — это интригующая смесь всех ваших любимых крепких напитков, таких как ром, бренди и красное вино. Вдобавок вы будете поражены пуншем черного чая и острой горячей апельсиновой корки.

Это было создано из Мехико; на это есть ссылка в «Поваренной книге голубой травы» 1904 года.

24. Xiangcaojing Ванильный пудинг, приготовленный из xiangcaojing

Xiangcaojing — типичный ароматизатор, такой как экстракт ванили, который вы можете встретить во многих рецептах. Вкус невероятный, он присутствует во многих рецептах, приготовленных во Вьетнаме, Китае и других странах Азии.

Вам понравится его манящий аромат, и, возможно, вы захотите добавить его в свою выпечку.

25. Ксифиас Ксифиас — рыба-меч по-гречески

Рыба-меч означает по-гречески Ксифиас, в некоторых странах также известна как ширококлюв.

Xiphias не широко употребляют в пищу из-за высокого уровня токсичности из-за присутствия метилртути. Не рекомендуется есть его регулярно. Однако есть рецепты, в которых эта рыба улучшает вкус.
Вы можете время от времени пробовать эти рецепты рыбы-меч, чтобы насладиться ее вкусом, но это не повлияло на вас.

Заключительное слово

Составление этого списка было сложной задачей, поскольку в нем много неизвестных имен. Но составление их было очень интересным, поскольку это привело меня к разным культурам и рецептам, которые были действительно удивительными, а некоторые из них были действительно дикими, чтобы останавливаться на них.

Мы включили почти все продукты и рецепты, которые начинаются с буквы «X», и углубились в исследования. Список был направлен на то, чтобы собрать воедино множество продуктов, которые могут показаться странными, а некоторые могут заставить вас сходить с ума.

Вот список, который вас вдохновит

Буква X — очень популярная буква в английском языке. В этой статье мы рассмотрим некоторые продукты, которые начинаются с буквы X, и подадим вам вдохновение для следующего приема пищи!

Продукты, которые начинаются с X
Xacuti	Xiang Jiao	Рождественское печенье
Пуансон Xalapa	Xiangcaojing	Xnipec
Xampinyons	Сяо Лонг Бао	Соус Хо
Xampinyons en Salsa	Xiaolongbao	Xoài
Ксампинионы с грибами сальса	Ксидуфен	Ксоколатль
Xantham Gum	Xigua	Xoconostle
Ксантия	Ксихонгши	Ксой
Суп Ксавье	Сквош Ксилакайота	Ксуба
Стейк Ксавье	Ксимения	Ксуба
Xi Gua Lao	Ximenia Caffra	Ксилит
Xia	Xingren Donfu	Xylocarp
Ся Ми	Виноград Ксиномавро
Сян Кай	Сифиас

X предназначен для ксантамовой камеди, ксантии и супа ксавье.Это лишь некоторые из многих продуктов, которые начинаются с буквы X. Всегда интересно придумывать новые и творческие способы помочь людям питаться здоровой пищей. Вот почему мы создали этот список продуктов, которые начинаются с буквы X.

Это одни из наших любимых блюд, которые не только имеют прекрасный вкус, но и предлагают отличный баланс макроэлементов, витаминов, минералов и антиоксидантов для вас или вашей семьи.

Что приходит на ум, когда вы думаете о еде? Вкусное блюдо, изысканный обед или вкусная закуска.Если бы мы произнесли букву X и спросили бы вас о продуктах, которые начинаются с нее, как бы вы ответили?

Первое, что приходит в голову, — это рождественское печенье; Я не могу представить без них Рождество! А как насчет ксантамовой камеди? В этой статье мы рассмотрим некоторые продукты, которые начинаются на букву X и помогут вдохновить вас в будущем на поиски пищи.

Продукты, названия которых начинаются на букву X

1. Xacuti

Хакути — традиционное гоанское блюдо, которое очень популярно в штате Гоа в Индии, а в последнее время приобрело некоторую популярность и в остальной части страны.Он также очень популярен в соседних штатах, таких как Карнатака и Махараштра, где вы найдете вариант блюда под названием «Рекейтан». Тем не менее, одна общая черта для всех этих состояний заключается в том, что все они используют много перца чили в своих хакути. В вариации Гоа также используется много кокоса, что придает ему неповторимый вкус и аромат. Если вы любите острые блюда и блюда со вкусом кокоса, вам обязательно понравится xacuti.

2. Пуансон Xalapa

Пунш Халапа — вкусный и освежающий напиток, который идеально подходит для лета.Я считаю это чем-то средним между сангрией и мохито. Он прохладный и освежающий и идеально подходит для вечеринок. Его также очень легко сделать, и его можно сделать на несколько дней раньше срока. Пунш Xalapa имеет сладко-терпкий вкус и красивый розовый цвет.

3. Xampinyons

Ксампиньоны — это вкусная, питательная и низкокалорийная закуска, которую в испаноязычных странах часто называют «бананами для бедняков». Однако это не значит, что они дешевые. Напротив, ксампинионы могут стоить до 4 долларов за фунт, и обычно они доступны только в конце лета и осенью.Тем не менее, они того стоят, поскольку по вкусу похожи на банан или хлебное дерево, но с легким древесным привкусом.

4. Xampinyons en Salsa

Соус из ксампиньонов, популярный в испанских блюдах. En Salsa в переводе с испанского означает «в соусе», что означает, что Xampinyons en Salsa из Испании обладает богатым и интенсивным вкусом.

5. Грибы Xampinyons En Salsa

«Xampinyons en salsa» — типичный каталонский рецепт фаршированных грибов.Сегодня я представляю вам рецепт, как сделать самому. Рецепт традиционно готовится из лесных грибов, таких как белые грибы, вьеры, гироли и т. Д., Но вы также можете приготовить его из культурных грибов, таких как обыкновенный шампиньон

.

6. Ксантамовая камедь

Ксантамовая камедь — это полисахарид, который используется в качестве пищевой добавки. Он сделан в результате ферментации кукурузного сахара и обычно используется в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора в пищевых и других продуктах. Поскольку это полисахарид, он состоит из множества более мелких молекул сахара, называемых моносахаридами.В нашем организме камедь Xantham расщепляется на более мелкие молекулы и переваривается.

7. Ксантия

Ксантия — фрукт с богатым и терпким вкусом. Это родной фрукт из южной части Тихого океана, он путешествовал по другим странам.

8. Суп Ксавье

Суп Ксавье — острое сытное блюдо из юго-восточного региона Африки. Это наиболее распространено в таких странах, как Мозамбик и Южная Африка, а также в диаспорах Южной Америки и США.Отличительной особенностью супа Ксавье является то, что он готовится на перцевом чесночном бульоне и содержит кусочки говядины, курицы, свинины или креветок.

9. Стейк Ксавье

Стейк ксавье — это новый вид говядины, созданный ученым из университета ксавьера. это сорт говядины, который более или менее похож на обычную говядину, но его не нужно готовить.

10. Си Гуа Лао

Си Гуа Лао — китайское блюдо, которое состоит из жареного тофу и овощей, подаваемых на стеклянной лапше, и часто его едят как блюдо с лапшой на завтрак.

11. Ся

Xia — идеальное блюдо в жаркий солнечный день. Это холодное блюдо из лапши, невероятно освежающее и вкусное. Таким был бы обычный салат из макарон, если бы он стал немного ароматнее и вкуснее.

12. Ся Ми

сяоми — это китайская булочка, которую обычно едят на завтрак. Он готовится из рисового теста, наполненного яичной смесью, и готовится на пару. Его можно найти в большинстве китайских ресторанов, но вы также можете приготовить его дома.Сяоми обычно подают с каким-то мясом, например, со свининой или говядиной, но иногда его также подают и в простом виде.

13. Сян Кай

Сян Кай — традиционное китайское блюдо из рисовой лапши. Лапшу готовят из рисовой муки и воды, а затем обжаривают с капустой и другими овощами. Сянцай обычно подают с легким соевым соусом.

14. Сян Цзяо

Сян Цзяо — сладкая и пряная китайская выпечка. Это популярная традиционная китайская еда в районе Нанкин.Это одна из традиционных закусок китайской кухни. Раньше его обычно готовили зимой, потому что летом было слишком жарко, чтобы липкое тесто остыло.

15. Xiangcaojing

Xiangcaojing — традиционные китайские сладости, приготовленные из белого клейкого риса, коричневого сахара, арахиса, кунжута и т. Д.

16. Сяо Лун Бао

Xiao Long Bao, или XLB, — пельмени из Шанхая, Китай. Самая распространенная начинка — это смесь свинины и краба.Пельмени часто подают в горячем супе. В Шанхае их часто едят за завтраком.

17. Сяолунбао

Немногие продукты могут претендовать на то, чтобы быть столь же отличительными, как эти похожие на клецки булочки, спиральная форма которых сделала их символом шанхайской кухни. Приготовленные большими партиями и поданные в горячем виде, их лучше есть как можно скорее, желательно прямо из бамбуковой корзины, в которой они готовятся. Шанхайский сяолунбао обычно готовят из свинины и приправляют имбирем, чесноком, кунжутом и соей, но классическая начинка из мяса и свинины — это только начало универсальности этих клецок, поскольку рестораны по всему городу нашли изобретательные способы их наполнить и приправить. .

18. Xidoufen

Ксидуфен — ингредиент, который содержится в нескольких рецептах, используемых для лечения депрессии.

19. Сигуа

Сигуа — это разновидность китайского напитка из сахара, соли и воды, популярная и известная в Китае. Так как напиток был приписан городу Сигуа, он получил название Сигуа Сигуа.

20. Xihongshi

Сихонгши, также известное как красное сорго, — это зерно без глютена, выращиваемое в Китае, где оно используется для приготовления пельменей, лапши и ферментированных алкогольных напитков.Сихунши — довольно мягкое зерно, что делает его отличным заменителем риса, хотя технически это вообще не зерно.

21. Сквош Xilacayota

Сквош Xilacayota — это вид кабачков, который происходит из Андского региона Южной Америки и широко используется в этом регионе. Сквош — это зимний кабачок, который собирают в летние месяцы, обычно в начале августа. Это маленькие круглые тыквы, которые чаще всего используются на незрелой стадии.Сквош очень универсален и используется в супах, тушеных блюдах и гарнирах.

22. Ксимения

Ксимения — это растение, произрастающее в Южной Африке, также известное как «Пустынный финик» или «Дикое финик».

23. Ximenia Caffra

Ксимения Кафра — это особый сорт фруктов, произрастающий в Восточной Капской провинции Южной Африки. У него клубничный вкус, но фрукт не очень сладкий. Это очень полезный фрукт, из которого делают джемы и желе.Фрукт также используется в кулинарии, и стоит он не очень дорого.

24. Xingren Donfu

Ксингрен донфу — традиционный китайский десерт, состоящий из вареного клейкого риса, смешанного с подслащенной пастой из красных бобов, затем завернутых в листья бамбука и приготовленных на пару. Это одна из самых популярных закусок в Китае, особенно осенью, когда приближается время сбора урожая. Хотя его традиционно едят из-за его вкуса, Ксингрен Донфу также известен как продукт для похудания.

25. Виноград Ксиномавро

Сказать, что виноград Ксиномавро сложно найти, — ничего не сказать. На самом деле, этот виноград настолько редок, что его выращивают только на четырех виноградниках в Греции, один из которых находится в северной части страны. Это потому, что виноград Ксиномавро очень сложно выращивать. Для созревания им требуется на год больше времени, чем другим сортам винограда, и они подвержены множеству болезней и расстройств.

26.Ксифий

Ксифиас — помесь меч-рыбы и тунца. Мясо щеки такой же консистенции и вкуса, как рыба-меч, и это восхитительно. Мясо живота очень похоже на мясо тунца, но намного дешевле.

27. Рождественское печенье

Не секрет, что рождественское печенье — это освященная веками традиция, уходящая корнями в начало века. Вы можете выбрать из огромного разнообразия рождественского печенья, но лучшее — с шоколадом!

28.Xnipec

Xnipec — это мексиканский рецепт тамале, завернутых в банановые листья вместо кукурузной шелухи. Эти тамале сделаны из зеленых банановых листьев, которые прочнее, чем листья обычных банановых растений. В результате получается тамале, которое не только очень красивое, но и более прочное, и с ним легче обращаться.

29. Соус Хо

Соус Хо — густой острый соус, который можно использовать по-разному. Чаще всего его подают с китайской едой, но его также можно использовать как соус для закусок или даже как добавку к гамбургерам.

30. Xoài

Ксоай — это плод дерева аннона чешуйчатого. Он также известен как сахарное яблоко, сладкое яблоко, заварное яблоко или люфа. У этого фрукта белая сладкая и сливочная мякоть с легким острым вкусом. Лучше всего есть охлажденным. Ксоай обычно едят в Юго-Восточной Азии, Индии, Малайзии и многих других странах.

31. Xocolatl

Ксоколатль — тяжелый сладкий напиток из шоколада и других специй. Это был элитный напиток империи ацтеков, и его традиционно пили только правители и знать.

32. Xoconostle

Ксоконостле — это плод кактуса опунции, произрастающий в Мексике. У него кисловатый лимонный вкус, который многие люди называют приобретенным вкусом.

33. Сой

Ксой — традиционное лаосское блюдо, которое можно найти в Лаосе, Таиланде, Камбодже, Вьетнаме и Индонезии. Ксой — блюдо из липкого риса, приготовленное из рубленой свинины, которое едят с пастой из креветок, рыбным или соевым соусом. Блюдо обычно заворачивают в банановые листья и иногда едят ложкой.Кси — очень популярное блюдо в Лаосе, его обычно подают гостям и на торжествах.

34. Xouba

Ксуба — это общее французское слово, используемое для описания густого тушеного мяса. Его готовят из мяса и овощей, заправляют муко-масляным соусом. Мясо варится на воде или бульоне, затем добавляются овощи. Затем смесь варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими.

35. Ксилит

Ксилит — это натуральный подсластитель, содержащийся в некоторых фруктах и ​​овощах, а также во многих деревьях лиственных пород.

36. Ксилокарп

Ксилокарп, вероятно, один из самых уникальных фруктов, которые вы когда-либо встречали, и это потому, что на самом деле это вообще не фрукт. На самом деле это сорт ягоды, и, несмотря на то, что его называют «фруктом», на самом деле он ближе к овощу. Он не очень распространен в Соединенных Штатах, но родом из Азии, где он является популярным ингредиентом десертов и часто используется для приготовления джема, желе и ликеров.

Последние мысли

Иногда бывает сложно найти блюдо, которое начинается на букву X, но мы постарались предложить несколько интересных вариантов.Есть много блюд разных культур и кухонь со всего мира. Попробуйте один из этих продуктов в следующий раз, когда захотите чего-нибудь уникального!

Если мы что-то пропустили, оставьте комментарий ниже, чтобы другие могли это увидеть!

Состав

• 1. Xacuti
• 2. Пуансон Халапа
• 3. Xampinyons
• 4. Xampinyons en Salsa
• 5.Шампиньоны с грибами сальса
• 6. Ксантамовая камедь
• 7. Ксантия
• 8. Суп «Ксавье»
• 9. Стейк Ксавье
• 10. Си Гуа Лао
• 11. Ся
• 12. Ся Ми
• 13. Сян Кай,
• 14. Сян Цзяо
• 15.Xiangcaojing
• 16. Сяо Лун Бао
• 17. Сяолунбао
• 18. Шидоуфэн
• 19. Сигуа
• 20. Xihongshi
• 21. Сквош Xilacayota
• 22. Ксимения
• 23. Ксимения Кафра,
• 24. Ксингрен Донфу
• 25.Ксиномавро Виноград
• 26. Ксифия,
.
• 27. Рождественское печенье
• 28. Xnipec
• 29. Соус Хо
• 30. Xoài
• 31. Xocolatl
• 32. Xoconostle
• 33. Xoi
• 34. Xouba
• 35. Ксилитол
• 36.Ксилокарп

Инструкции

1. Выберите любые 3 знакомых блюда, которые начинаются с X
2. Выберите любые другие 3 блюда, которые вам не очень знакомы.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий внизу или отметьте @makerlandfoodie в Instagram и добавьте хэштег #makerlandfoodie

Еда по алфавиту

Овощной алфавит | Всемирный фонд исследования рака, Великобритания

A | B | C | D | E | F | G | H | Я | J | K | L | M | N | O | P | R | S | Т | V | W | Y

Спаржа

Спаржа — побеги — мы едим стебель и кончик.Благодаря своей необычной форме он может сделать блюдо более интересным. Спаржа — хороший источник витамина фолиевой кислоты, который важен для здоровья крови.

Свекла

Корень свеклы, что объясняет его название. Люди выращивали его в пищу еще со времен Римской империи. Сырая свекла лучше всего подходит для натирки на терке — сначала очистите ее. Попробуйте добавить его в салат или бутерброд.

Черноглазая фасоль

В Америке эти бобы часто называют черноглазым или коровьим горошком.У каждого из них есть маленькая черная точка сбоку — это то место, где они когда-то были прикреплены к своей капсуле. Вы можете смешать их с другими видами фасоли, чтобы приготовить салат.

Бобы

Другое название этого боба — боб фава. Бобы растут в виде зеленых кожистых стручков. Бобы можно есть свежими, когда они станут зелеными, или сушеными, когда они станут коричневыми. Их можно определить по плоской широкой форме. Фасоль — хороший источник белка и клетчатки.

Брокколи

Близко к капусте.Едим цветочную головку растения, которая может быть фиолетовой или зеленой. Его отлично готовят на пару и бросают в салат или жаркое.

Брюссельская капуста

Они похожи на миниатюрные кочаны капусты и содержат много витамина С. Они растут из земли узловатыми рядами на длинном жестком стебле.

Морковь

Морковь, любимая многими семейными обедами, является универсальным корнеплодом, который можно использовать во всех блюдах — от запеканок до тортов.Сырая морковь — отличный перекус. Они содержат много бета-каротина, который помогает сохранить здоровье глаз и кожи.

Укроп

Скорее трава, чем овощ, укроп имеет тонкие, похожие на папоротник зеленые листья, которые являются вкусным дополнением к салатным заправкам, рыбным блюдам и соленьям.

Эндивий

Эндивий, представитель семейства салатов, имеет форму луковицы и имеет слегка горьковатые листья, которые накладываются друг на друга. Это вкусно смешано в салате со сладкими помидорами и дольками апельсина.

Фенхель

Этот овощ имеет оттенок лакрицы во вкусе, и когда его обжаривают в оливковом масле, он отлично сочетается с рыбой. Сырой фенхель — хрустящая добавка к салату, его также можно нарезать и приготовить, как лук или сельдерей, для запекания. Пернатые листья и семена придают блюду аромат, как и травы.

Чеснок

Если вы съедите достаточно чеснока, вы сможете отпугнуть комаров, но, возможно, вы не будете настолько популярны среди окружающих, так как от него может пахнуть изо рта! Вам нужно всего лишь использовать одну или две гвоздики, чтобы придать блюду дополнительный аромат.Данные свидетельствуют о том, что регулярное включение чеснока в рацион снижает риск рака кишечника. Порубите чеснок и подождите 10–15 минут перед приготовлением, чтобы активировать его полезные для здоровья свойства.

Зеленая фасоль

Французская фасоль, стручковая фасоль, обыкновенная фасоль, стручковая фасоль, стручковая фасоль и тайская фасоль — все это названия различных видов зеленой фасоли. Зеленые бобы собирают в очень молодом возрасте — они должны быть яркими и плотными. Если стручки гибкие, они не будут сладкими и хрустящими.Чтобы съесть фасоль, ее следует обрезать. Их нужно всего лишь приготовить на пару или варить в кипящей воде в течение нескольких минут, чтобы они были готовы к употреблению. Зеленая фасоль является хорошим источником клетчатки и содержит бета-каротин, который помогает сохранить здоровье глаз и кожи.

Фасоль

Эти маленькие белые бобы, которые можно найти в банках с печеными бобами в большинстве кухонных шкафов, выращивают во всем мире. Фасоль — отличный источник белка, а также клетчатки.

Салат Айсберг

Есть много видов салата на выбор.Айсберг имеет прохладный, свежий вкус и добавляет хрусткости сэндвичу. Другие виды салата могут быть кудрявыми, темно-зелеными или красными. Листья салата айсберг могут стать хорошей оберткой для других продуктов вместо хлеба.

Топинамбур

Шишковатый топинамбур роднит подсолнечник. Несмотря на название, это не сорт артишока и его не из Иерусалима. Часть его, которую мы едим, представляет собой клубень, похожий на небольшой тонкий картофель.

Кале

Представитель семейства капустных.Листья темно-зеленые, иногда пурпурные. Они содержат витамин К, который способствует свертыванию крови, и железо, которое поддерживает здоровье красных кровяных телец.

Лук-порей

Это луковые овощи, принадлежащие к той же семье, что и лук и чеснок. Вы можете отварить или приготовить лук-порей на пару, чтобы добавить в рецепт, или обжарить его с другими овощами. Они выращиваются зимой в Великобритании и являются хорошим источником клетчатки.

Грибы

Хотя гриб не является фруктом или овощем (на самом деле это разновидность грибка!), Он все равно считается одним из ваших 5 ДНЕЙ.Они вкусны на тостах с яичницей и жареным помидором.

Нипс

Так называют шведов в Шотландии. Ноги округлые, с пурпурно-зеленой кожицей и желто-оранжевой мякотью. Сначала очистите их от кожуры, затем их можно жарить, варить или готовить на пару, но не позволяйте им пережариться, так как они могут превратиться в кашицу.

Лук

Этот скромный овощ ели тысячи лет — и он до сих пор заставляет нас плакать. Они станут вкусным дополнением к приготовленным или сырым блюдам.

Горох

Пети-пу, манжетаут, сахарный орех и кабачок — это разные виды гороха. Тысячи тонн огородного гороха выращиваются в Великобритании каждый год для производства замороженного гороха, одного из любимых овощей Великобритании.

Редис

Некоторые редиски маленькие и красные, другие большие и белые, по форме напоминающие морковь. Все они имеют острый вкус и действительно хрустящие — отлично подходят для того, чтобы придать салату настоящую пикантность.

Ревень

Этот розово-зеленый овощ, похожий на стебель, ели в Азии задолго до того, как он попал в Британию.Его можно смешивать с более сладкими фруктами, такими как яблоко. Не ешьте листья — они ядовиты!

Сладкий картофель

Эти клубни лучше всего растут в тропических регионах и используются во многих карибских рецептах. Они бывают самых разных узловатых форм и слаще обычного картофеля. Попробуйте их запеченные, вареные или протертые.

Репа

Иногда путают с его большим родственником, шведкой. Оба прекрасно приготовлены в тушеном мясе, сварены, а затем протерты или запечены.Сырую репу можно натереть на терке в салат.

Виноградные листья

Это листья с лоз, на которых растет виноград. Их собирают совсем молодыми, а затем слегка готовят, чтобы смягчить их. Их используют как оберточную бумагу для изготовления небольших пакетов с рисом или мелко нарезанными овощами.

Кресс-салат

Перечный лист, который хорошо сочетается с салатами, бутербродами и супами. В холодильнике он продержится дольше, если хранить его в миске или банке с водой.

Ям

Кожа батата толстая и грубая, как кора дерева.