РЕЦЕПТЫ: 6 необычных блюд из мультиварки

Мультиварки появились на наших кухнях буквально пару лет назад и быстро завоевали сердца хозяек.

Еще бы! Скороварка, пароварка и хлебопечка в одном приборе. Хочешь вари, хочешь туши, хочешь пеки, а хочешь на пару готовь. Удобно, полезно и вкусно.

Супом или пловом из мультиварки никого не удивишь. Но есть блюда, о которых вы даже не догадываетесь, что их можно приготовить в этой «чудо-кастрюльке».

«Прабабушка» мультиварки – рисоварка. Японки готовят в них рис с 1950-х годов, а в конце ХХ века у рисоварок появились дополнительные функции – тушение, жарка, выпечка. Так, «родилась» мультиварка.

Достоинства мультиварок:

1. Hands free. Самый главный и весомый плюс мультиварки заключается в том, что вам не нужно стоять у плиты. Подготавливаете продукты (моете, режете и т.д.), закладываете их в мультиварку, включаете нужный режим и идете читать книжку. Идеально для тех, кто не любит или не очень умеет готовить.
2. Экономия времени. Большинство мультиварок оснащены функциями отложенного старта и поддержания тепла. Можно вечером закинуть молоко и рис, а утром быть разбуженным ароматом свежесваренной каши. Либо мультяшка, как ласково называют мультиварку хозяйки на форумах, может приготовить ужин к вашему приходу с работы. Кроме того, благодаря функции подогрева, вам не нужно разогревать блюдо каждый раз, когда кто-то из членов семьи проголодается.
3. Экономия электроэнергии. Максимальная мощность нагревателя мультиварки колеблется в диапазоне от 500 до 1500 Вт. Благодаря меньшей потере тепла, она потребляет гораздо меньше энергии, чем электроплита.
4. Разнообразное меню. Современные мультиварки обладают таким количеством программ (в ТОПовых моделях, как правило, больше 20), а также диапазоном ручных настроек, что можно приготовить практически любое блюдо, даже йогурт или сгущенку.
5. Идентичный вкус. При грамотном использовании, блюда из мультиварки ничем не отличаются по вкусу от блюд, приготовленных на обычной плите. Для этого нужно правильно дозировать ингредиенты и выбирать режим готовки.

Жареная курочка

Жареная курочка

Многие думают, что вкусную сочную курочку с золотистой хрустящей корочкой можно приготовить только в духовом шкафу. Но, на самом деле, если у вас достаточно большая мультиварка (объем чаши 5 литров и более), ничто не мешает вам зажарить курочку в ней.

Ингредиенты:
Курица – 1 шт., весом 1.5-2 кг.
Соль, перец, базилик и любые другие специи по вкусу.

Приготовление

У многих хозяек есть свои «фирменные» секреты маринадов для курицы (с майонезом, с медом, с соевым соусом, с коньяком и т.д.). Вы можете воспользоваться любым из них, а можете просто натереть тушку специями снаружи и внутри, предварительно вымыв.

После этого отправляем курицу в чашу мультиварки (ничем ее не смазываем – жир даст сама курочка). Важный момент – кладем курочку грудкой вниз. Это позволит скапливаться соку снаружи и стекать вниз, пропитывая мясо.

Далее включаем режим «Выпечка». Время приготовления зависит от модели и мощности мультиварки.

Кроме того, некоторые хозяйки прерывают приготовление в середине  и переворачивают курицу.

Чизкейк

Чизкейк

Некоторые хозяйки считают, что максимум, что можно испечь в мультиварке – классический бисквит, и тот у многих получается либо сухим, либо не пропекается сверху. На самом деле, приготовление десертов в мультиварке – лишь вопрос сноровки. Можно испечь даже чизкейк.

Ингредиенты:
Печенье (можно овсяное) – 300 гр.
Сливочный сыр – 600 гр.
Сливочное масло – 150 гр.
Сливки жирные – 150 мл.
Яйца – 3 шт.
Сахарная пудра – 100 гр.
Крахмал – 10 гр.
Соль – ½ ч. л.

Приготовление

Сначала необходимо раскрошить печенье – при помощи блендера или натереть на терке. Получившийся «песочек» смешиваем с растопленным сливочным маслом. Перемешиваем.

Также сливочным маслом смазываем стенки чаши мультиварки и застилаем их пекарской бумагой. Выкладываем внутрь получившееся из печенья тесто. Хорошенько утрамбовываем корж. Удобнее всего это делать деревянной скалкой или «толкушкой» для картофеля. Постарайтесь сформировать у коржа небольшие «бортики».

Готовим сырный крем. Взбиваем до однородной массы сыр и сахарную пудру. Постепенно, продолжая взбивать, вводим яйца (по одному), сливки, соль и крахмал. По вкусу можно добавить также ванилин или лимонную цедру. Заливаем получившимся кремом корж в мультиварке.

Готовят чизкейк обычно на режиме «Выпечка».

Когда пирог испечется, дайте ему остыть. Затем – выньте из мультиварки. Это нетрудно благодаря пекарской бумаге. Готовый чизкейк поставьте на несколько часов в холодильник. Перед подачей украсьте его свежими ягодами, вареньем или сиропом.

Тако

Тако

Почти все хозяйки, имеющие мультиварку, умеют готовить в ней жаркое. А как на счет тако? Поверьте, это не сложнее тушения мяса.

Тако – это мексиканское блюдо, состоящее из тортильи (кукурузная или пшеничная лепешка) и мясной и/или овощной начинки. Вот как готовить в мультиварке тако с говядиной.

Ингредиенты:
Говяжьи ребрышки – 1,5 кг.
Тортилья – 4 шт.
Соевый соус – 0,8 ст.
Рисовый уксус – 6 ст. л.
Чеснок – 5 зубчиков.
Тростниковый сахар – 0,5 ст.
Кунжутное масло – 2 ст. л.
Кинза – 2 ст. л.
Перец красный – 1 ч. л.

Приготовление

Корень имбиря нужно почистить и измельчить блендером вместе с чесноком. Добавляем соевый соус, тростниковый сахар, рисовый уксус, кунжутное масло и перец.

Получившийся маринад выливаем в чашу мультиварки и кладем туда ребрышки. Выбираем режим «Тушение». Время приготовления лучше выставить самостоятельно – 6-8 часов. Можно заложить продукты и уйти на работу, чтобы к вашему возвращению говядина для тако была готова.

Когда ребрышки хорошенько протушатся, их нужно немного остудить. Затем отделить мясо от костей и порубить. После чего выложите мясо порционно на тортилью (купите готовые), сверху покрошите свежую кинзу. По вкусу можно добавить еще овощи, а также полить соево-кунжутным соусом, оставшимся от приготовления ребрышек.

Свиные ребрышки

Свиные ребрышки

Все любят барбекю, но не все знают, что сочные и нежные свиные ребрышки можно приготовить при помощи мультиварки. Это займет больше времени, чем на гриле, но оно того стоит.

Ингредиенты:
Паприка – 3 ст. л.
Тростниковый сахар – 2 ст. л.
Перец Чили – ¼ ч. л.
Свиные ребрышки – 1-1,5 кг.
Соус для барбекю – 200 гр.
Соль по вкусу.

Приготовление

Ребрышки должны быть небольшие, чтобы поместились в чашу мультиварки. Смешайте специи (сахар, перец, соль) и натрите ими ребрышки. Затем поместите ребрышки в мультиварку (мясистой стороной наружу) и готовьте на режиме «Тушение» до тех пор, пока они не станут мягкими.

Дальше ребрышки, чтобы они получились как надо, нужно отправить на несколько минут в духовку. Выкладываем их на решетку, под которую подкладываем фольгу, смазанную растительным маслом, поливаем соусом для барбекю и, спустя 10-15 минут, наслаждаемся домашним «грилем».

Печеный картофель

Печеный картофель

Печеный картофель – его вкус знаком с детства. Конечно, ничто не заменит картофель, запеченный в костре. Обжигаешь руки, весь в золе, но макаешь картошку в соль и ешь, как деликатес. Печеный картофель из мультиварки напомнит вам этот вкус.

Ингредиенты:
Картофель – 5-7 шт.
Соль, перец и другие специи по вкусу.

Приготовление

Чтобы запечь картофель в мультиварке, понадобится фольга. В нее нужно завернуть предварительный вымытый и подсушенный картофель. При этом вы можете сбрызнуть фольгу растительным маслом и добавить специи.

Затем отправляем картофель в мультиварку и выбираем режим «Выпечка». Время приготовления зависит от модели мультиварки и размера картофелин.

Крем-брюле

Крем-брюле

Крем-брюле – это десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Как правило, хозяйки не любят заморачиваться с карамелизацией и прочими кулинарными трюками. Но с мультиваркой приготовление этого десерта становится намного проще.

Ингредиенты:
Жирные (33-35%) сливки – 500 мл.
Яйца – 5 шт.
Сахарный песок – ½ стакана.
Ваниль – 1 ст. л.
Тростниковый сахар – ¼ стакана.

Приготовление

Главный плюс мультиварки при приготовлении крем-брюле – это поддержание постоянной невысокой температуры. Мультиварку мы будем использовать как водяную баню. Для этого на дно мультиварки наливаем немного воды, устанавливаем чашу для готовки на пару (идет в комплекте), в которую ставим керамическую тарелку, подходящую по диаметру.

В отдельной миске взбиваем яйца (нам понадобятся только желтки), сливки, сахар и ваниль. Затем переливаем эту смесь в тарелку в мультиварке. Включаем режим «Варка на пару» и готовим заварной крем в течение 2-4 часов, пока смесь не загустеет.

После этого разлейте получившийся крем по формочкам, немного остудите и отправьте на пару часов в холодильник, чтобы он окончательно застыл. Перед подачей на стол десерт нужно посыпать тонким слоем тростникового сахара и, при помощи специального пистолета для фламбирования, нагреть сахар до карамелизации. Если у вас нет такого пистолета, то запеките десерт в духовке до образования золотистой корочки.

Как было сказано вначале, вкусовые качества мульти-блюд зависят от точности пропорций. Чтобы не ошибиться в них, используйте кулинарный калькулятор Лайфхакера.

А что вы готовите в мультиварке? Делитесь своими рецептами в комментариях.

(via: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7)

Оригинальные рецепты для мультиварки Редмонд – фото приготовления Redmond

Если вы хотите без труда готовить разнообразные блюда, в том числе настоящие кулинарные шедевры, а не только традиционные и повседневные супы и каши, обратите внимание на многофункциональную мультиварку Redmond.

Она является оптимально среди всех представленных на рынке устройств данного типа. И нет ничего удивительного в том, что все больше европейских хозяек отдают предпочтение именно данной модели.

Благо, в виртуальной кулинарной книге нашего сайта вы сможете найти рецепты с фото, позволяющие приготовить самое изысканное блюдо.

Невероятные возможности

С помощью универсальной, компактной и экономичной мультиварки Редмонд без проблем можно приготовить:

• Ÿсупы;
• Ÿкаши;
• Ÿпироги;
• Ÿхлеб;
• Ÿйогурты;
• Ÿмясо и т.д.

Вы просто будете поражены, насколько вкусным может быть обед, на приготовление которого вы затратили буквально несколько минут – нашли рецепт в нашей кулинарной книге и собрали все ингредиенты вместе.

Уникальные возможности Redmond

Как уже было сказано выше, мультиварка Редмонд – удивительно универсальная. Поскольку она совмещает в себе несколько функций разнообразных кухонных приборов. Например, теперь у вас нет необходимости дополнительно приобретать:

• Ÿйогуртницу;
• Ÿпароварку;
• Ÿхлебопечку.

Поскольку мультиварка Redmond объединяет в себе функции сразу нескольких устройств, то и количество рецептов для нее необычайной большое. Все они представлены в виртуальной кулинарной книге на нашем сайте и проиллюстрированы качественными фото, обеспечивающих полное представление о том, что же в итоге вы приготовите.

Удобный каталог

Рецепты с фото идеально каталогизированы, что позволит вам подобрать блюдо довольно быстро, не затрачивает время на долгое перелистывание страниц сайта. Пользуясь советами лучших кулинаров, которые и создавали все эти рецепты, вы сможете приготовить действительно оригинальное блюдо, которое поразит членов вашей семьи и гостей вашего дома. При этом основная забота ляжет именно на мультиварку Редмонд.

Вам не нужно проводить на кухне напряженные часы, постоянно передвигаясь в пределах рабочей зоны. Достаточно лишь загрузить в мультиварку Редмонд продукты, в соответствии с выбранным рецептом и можете совершенно спокойно заниматься своими делами. После окончания приготовления, кухонная техника известит звуковым сигналом, что вы можете накрывать на стол!

Все, что только захотите

Мультиварка Редмонд отлично подходит для приготовления любого блюда. Это могут быть следующие кулинарные шедевры:

• плов;
• Ÿтушеный с вином кролик;
• говяжьи отбивные.

Как известно, настоящий узбекский плов требует особого подхода и определенного кулинарного таланта, но если пользоваться кухонным прибором Редмонд, никаких трудностей не возникнет. То же можно смело сказать и о прочих рецептах, имеющихся на нашем сайте. Подберите необходимые ингредиенты, подготовьте их, загрузите в умный кухонный помощник и смело занимайтесь своими делами!

Мультиварка Redmond все сделает за вас, а вы будете только принимать  похвалы родных и близких людей, которые по достоинству оценят вкусовые характеристики пищи, приготовленной в данной бытовой технике.

Тушеная капуста с фаршем в мультиварке

Все хозяйки знают, что в мультиварке готовить – проще простого. Но иногда все же приходится задаваться вопросом: какие привычные блюда могут быть приготовлены с помощью такой техники, например, получится ли тушеная капуста с фаршем в мультиварке? Конечно, получится, более того, усвоив некоторые нюансы рецепта, вы приготовите на удивление вкусное кушанье.

Тушеная капуста с фаршем в мультиварке

Иногда можно услышать, что для приготовления простых блюд, в том числе и тушеной капусты с фаршем, рецепт нужен только молодым хозяюшкам – мол, опытные кулинары, давно освоившие режимы мультиварки, и так умеют это делать. Но предложенный рецепт заинтересует всех, даже бывалых поваров. Капуста, пропитанная ароматом специй, которые не перебивают ее вкус, насыщенные мясные «вкрапления» и пряная кислинка – разве каждый человек сможет воссоздать такое блюдо? Но вы сможете, стоит лишь ознакомиться с пошаговыми рекомендациями. Что касается рецептуры, можно самостоятельно регулировать объемы мясных и овощных компонентов.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 350 г;
• репчатый лук – 1 штука;
• морковь – 1 штука;
• соленый огурец – 1 штука;
• томатный соус – ½ стакана;
• мясной фарш – 250 г;
• растительное масло – 30 мл;
• вода – 100 мл;
• специи: смесь перцев, прованские травы, паприка – по вкусу;
• соль.

Фарш можно брать куриный, свиной, или свино-говяжий. Если в вашем фарше только говядина, время приготовления блюда стоит увеличить на несколько минут.

Приготовление:

1. Приготовьте все продукты, согласно перечню.
2. Морковь очистите, помойте и потрите, пользуясь крупной теркой.
3. Мелко нарежьте луковицу и высыпьте нарезку в тарелку к моркови.
4. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, и запустите режим «Жарка» или «Выпечка» на 15 минут.
5. Первые пару минут пусть емкость прогревается, затем высыпьте в нее смесь лука и моркови и пассируйте до золотистости.
6. Добавьте к овощам размороженный фарш и продолжайте обжаривать ингредиенты, пока мясо не будет готово.
7. Мелко нарежьте или натрите на крупной терке соленый огурец. Желательно, чтобы он был остреньким и хрустящим.
8. Посыпьте зажарку с фаршем солью, специями, добавьте огурчик и томатную пасту, все перемешайте.
9. Нашинкуйте капусту – чем мельче будут полоски, тем больше готовая капуста будет напоминать пюре.
10. Высыпьте капусту в чашу мультиварки, налейте немного воды, и снова все перемешайте.
11. Выключите режим «Жарка», закройте крышку мультиварки и запустите режим «Тушение» на полчаса. Если капуста жестковата, ее нужно тушить минут на 5-10 дольше.
12. После сигнала о завершении программы откройте крышку и выпустите пар. Дайте капусте немного настояться.
13. Подавайте блюдо с овощами, зеленью и серым хлебом – будет на редкость вкусно!

При желании дополнить блюдо гарниром, приготовьте рис или картофельное пюре.

Капуста с фаршем в мультиварке: новый вкус

Чтобы тушеная капуста с фаршем порадовала непривычными вкусовыми оттенками, стоит попробовать расширить классический набор продуктов. Блюдо станет сытнее и еще полезней, если вы добавите в него немного других даров огорода: картошку, зеленый горошек, и горсточку ароматных трофеев «тихой охоты» – кроме уже ставших традиционными шампиньонов, можно класть в тушеную капусту и другие виды, в особенности вкусны окажутся белые грибы, маслята, рыжики. Фарш возьмите из свинины и курятины, желательно свеженький, не размороженный. Начните приготовление с обжаривания полкилограмма фарша в режиме «Жарка» около 10 минут. Если в фарше достаточно жира, можно не добавлять в чашу мультиварки растительное масло. Затем положите к мясу тертую морковь и нарезанную луковицу, а также грибочки. Продолжайте жарку еще 7 минут, чтобы смесь стала золотистой и ароматной. Теперь дошла очередь до картофельной нарезки (чтобы сделать такую нарезку, хватит шести средних картофелин), — высыпьте картофель в мультиварку, а только потом килограмм нашинкованной капусты. Прежде чем закрыть крышку мультиварки и запустить программу «Тушение» или «Выпечка», нужно посолить и поперчить содержимое чаши мультиварки, да еще и залить томатной пастой, разведенной теплой водой (количество определяйте по вкусу, насколько вам нравится кисловато-помидорный привкус). Тушить ингредиенты блюда следует целый час, но за 5 минут до окончания программы нужно открыть крышку и положить в состав свежий или размороженный горошек. Такой микс многим придется по вкусу, а если оттенить его тмином, что, конечно же, на любителя, — получится и вовсе нечто необыкновенное!

Стоит ли готовить фарш отдельно от капусты?

Когда есть время и желание, можно подойти к приготовлению обычной тушеной капусты с фаршем более, чем творчески. Например, смешать фарш нескольких видов мяса и приготовить его в мультиварке отдельно от капусты, на пару. Как это делается? Подготовленный фарш нужно посолить и поперчить, а затем посыпать острыми специями и добавить чуть горчицы. Пусть такая заготовочка постоит треть часа. Затем нужно налить в чашу мультиварки воду, установить сверху специальное сито, и выложить туда слой замаринованного фарша. Как вариант – сформировать из фарша тефтельки. За 20 минут в режиме «Варка на пару» мясо будет готово. Можете добавлять его к капусте, залив все соусом из сметаны, сока лимона, рубленой зелени и соли. Вкуснее не придумаешь!

Читайте также:

Говорят, лучший кулинар – это тот, кто умеет обычные кушанья превращать в царское угощение. А учитывая то, что капуста – царица овощей, постарайтесь приготовить ее как можно лучше! Как видите, для этого не нужно быть шеф-поваром, достаточно запомнить несколько простых советов. Соединяйте мясо и овощи в нужной вам пропорции, экспериментируйте со специями, а пошаговый рецепт подскажет, по какому алгоритму действовать. Успехов вам в кулинарии!

Как выбрать мультиварку в 2020 году

Для постоянных читателей «Комфортного дома» на iXBT.com не будет секретом тот факт, что зарождение и развитие раздела совпало с бумом мультиварок на отечественном рынке. В течение нескольких лет мультиварка была одним из самых обсуждаемых и уж точно — самым рекламируемым кухонным гаджетом.

Тематические форумы оказались заполнены многочисленными авторскими рецептами, а домашние кулинары изо всех сил старались адаптировать привычные рецепты для приготовления в мультиварке, которая как ни крути, а все-таки выполняет свою основную функцию — упрощает процесс приготовления и экономит время для повара. Правда, иногда за счет некоторого ухудшения качества блюда (по сей день можно встретить обсуждения типа «можно ли приготовить в мультиварке плов, и можно ли считать этот плов настоящим пловом»).

На сегодняшний день ситуация с мультиварками на отечественном рынке стабилизировалась и, на наш взгляд, достигла насыщения. Те, кто приобретал новый модный гаджет для того, чтобы «поиграться» — уже наигрались. Те же, кому новинка пришлась по нраву — отработали набор привычных блюд и уже не рассматривают мультиварку в качестве экзотического кухонного устройства. Современная мультиварка в России наконец стала таким же привычным прибором, как рисоварка в странах Азии — многие не мыслят своего быта без этого незамысловатого прибора, но и никаких чудес от него не ожидают.

Предсказуемо упали и продажи мультиварок: наш опыт показывает, что живут эти приборы довольно долго. При этом вряд ли найдется много желающих приобрести домой новую, более «продвинутую» мультиварку взамен работающей старой, даже если выяснится, что в той не хватает пары нужных функций, которыми успели обзавестись лишь самые последние модели.

Спустя более чем пять лет мы решили еще раз взглянуть на рынок современных мультиварок с целью разобраться, к чему же пришли эти устройства и чем современная мультиварка отличается от тех моделей, которые мы могли встретить на полках магазинов в недалеком прошлом.

Пять лет назад мы подготовили объемный гайд по выбору мультиварки для дома. Его мы рекомендуем прочесть всем, кто не чувствует себя уверенно в этой теме либо вовсе не знаком с миром мультиварок.

Опытных же пользователей приглашаем к разговору о том, что произошло с мультиварками за эти пять лет и что ждет их в будущем.

Эволюция: от электрической рисоварки до высокотехнологичного электронного устройства

Не секрет, что современная мультиварка — это прямой потомок классической электрической рисоварки, которая и по сей день остается самым популярным кухонным прибором во многих странах Азии (после холодильника, конечно же).

Грубо говоря, современная мультиварка — это «продвинутая» рисоварка, обладающая гораздо более широким спектром возможностей, что, в свою очередь, открывает новые способы применения прибора и новые кулинарные возможности для повара.

Panasonic SR-TMh28 — одна из первых «народных» мультиварок с шестью программами

Если первые мультиварки недалеко ушли от рисоварок (получили несколько программ для приготовления каш, супов и выпечки, причем некоторые из этих программ для получения желаемого результата нужно было запускать несколько раз подряд вручную), то для современной мультиварки хорошим тоном будет наличие большого числа всевозможных программ на все случаи жизни. Таким образом (в теории) мультиваркой можно пользоваться в качестве фритюрницы, сковороды или йогуртницы.

Ну и, наконец, упомянем, что самые последние модели позволяют создавать собственные программы приготовления блюд, оснащаются модулями для управления по Wi-Fi или голосовым гидом. Понятно, что на непосредственно физические характеристики прибора все эти дополнения не влияют, однако общий уровень комфорта пользователя и его впечатление от общения с устройством могут измениться кардинально.

Конструкция практически всех современных мультиварок идентична: в пластиковый или металлический (на самом деле — снова пластиковый, но закрытый металлическим листом) теплоизолирующий корпус помещается чаша, в которой, собственно, и готовится еда. Крышка герметично закрывает содержимое и имеет клапан для выпуска пара. Внутри мультиварки расположен один или несколько нагревательных элементов (основной — снизу, дополнительные — в стенках корпуса и в крышке), которые обеспечивают нагрев и поддержание температуры. Весь процесс контролируется датчиком температуры (и давления — в случае, если перед нами мультиварка-скороварка, которая поддерживает режим приготовления под давлением). Блок управления устройством состоит из дисплея, кнопок и микропроцессорного модуля со встроенными программами. При наличии функции удаленного доступа управление также может осуществляться через приложение-компаньон, которое может открыть доступ не только к базе рецептов, но и к дополнительным функциям, недоступным через основную (физическую) панель управления.

Как выбрать мультиварку для дома

В нашем гайде по выбору подходящей мультиварки мы сформулировали три основных сценария использования этого прибора, на которые мы рекомендовали ориентироваться при выборе наиболее подходящей модели.

• потенциальный покупатель собирается использовать мультиварку как вспомогательное устройство для беспроблемного приготовления каш, рагу и супов, мяса и овощей на пару́ — то есть именно того, с чем этот прибор справляется лучше всего в полностью автоматическом режиме;
• в дополнение к кашам и тушеному мясу есть желание изредка готовить «нестандартные» блюда: несложную выпечку, йогурт и т. п., однако тратиться на устройство из топового сегмента желания все равно нет;
• мультиварка планируется для использования в качестве основного устройства приготовления пищи, то есть она должна заменить собой и духовку, и плиту — соответственно, за счет экономии на этих устройствах появляется возможность выделить на покупку довольно значительную сумму.

Теперь, спустя несколько лет, мы смело можем добавить два дополнительных сценария.

Использование мультиварки для приготовления блюд с точным контролем температуры.

Дело в том, что самые первые модели мультиварок не позволяли пользователю вмешиваться в ход выполнения программы. Затем разработчики разрешили пользователю вносить небольшие изменения — слегка регулировать температуру и время приготовления в зависимости от типа продукта (например, от сорта используемого мяса). Идея, очевидно, пришлась по вкусу пользователям, и вскоре у многих мультиварок появился полностью настраиваемый пользовательский режим (позволяющий установить произвольное сочетание времени приготовления и температуры) и функция контроля температуры. Точность, впрочем, может существенно плавать: одни модели позволят изменять температуру с шагом в 10 °C, другие — с шагом в 5 °C, ну а наиболее продвинутые модели позволят установить нагрев с шагом в 1 °C.

До появления автоматических программ энтузиасты «допиливали» мультиварку до функциональности су-вида посредством плат Arduino

Насколько точным в реальности окажется контроль установленной температуры — вопрос открытый, однако в целом логично предположить, что мультиварка, позволяющая настроить температуру с точностью до градуса, в целом должна отклоняться от установленного значения не так сильно, как другая модель, позволяющая изменять температуру с шагом в пять или десять градусов.

Какие возможности открываются благодаря этому у пользователя? Очевидно — это приготовление блюд, требующих точного контроля температуры. В первую очередь это, конечно же, приготовление продуктов методом су-вид (в вакуумных пакетах): многие непрофессиональные кулинары, не готовые тратить деньги на покупку отдельного су-вида, успешно приспособили для этих целей мультиварку, отработали несколько любимых рецептов и оказались вполне довольны итоговым результатом.

Таким образом, мультиварка для любознательного кулинара может стать своеобразным пропуском в мир высокой кулинарии. Ну или, как минимум, позволит хотя бы в общих чертах на собственном опыте понять, что такое приготовление методом су-вид и зачем это нужно.

Что еще можно готовить, имея под рукой кастрюлю с точным контролем температуры? Множество блюд, которые требуют нагрева, но приходят в негодность при превышении температуры. Это и домашняя ветчина (в продаже есть специальные ветчинницы для мультиварок), и колбасы (многие из которых требуется прогреть, но не сварить), и соусы (особенно на основе яиц — сколько ругательств было сказано в адрес голландского соуса, который так и норовит свернуться из-за того, что яйца забрали слишком много тепла!).

Использование мультиварки в качестве «умного устройства»

Если пять лет назад мы утверждали, что дистанционное управление у мультиварки — это скорее «игрушка для гиков», чем полезная функция, то теперь мы изменили свое мнение. Причин тому оказалось сразу несколько: это и развитие мобильных технологий в целом (и смартфонов в частности), и тот факт, что многие разработчики «довели до ума» приложения-компаньоны, и изменение сознания и привычек пользователя, который стал все чаще решать свои задачи удаленно.

Напомним: современная мультиварка с дистанционным управлением связывается с мобильным телефоном посредством подключения по Bluetooth или Wi-Fi, после чего может управляться дистанционно на небольших дистанциях (в случае Bluetooth-версии) либо на любом расстоянии (через интернет и Wi-Fi).

При этом модели, работающие исключительно через Bluetooth-соединение, путем нехитрых манипуляций (как правило, с помощью старого смартфона или другого устройства-гейта) также становятся доступны из любой точки. То есть, позволяют контролировать процесс приготовления, находясь на существенном удалении от самого устройства.

Наиболее очевидные сценарии использования удаленного доступа — возможность контроля за готовностью блюда без необходимости посещения кухни (например, находясь на другом этаже дома) либо дистанционный запуск приготовления/подогрева (вышли с работы — запустили приготовление, пришли домой — горячая еда уже ждет вас).

Понятно, что комфорт от эксплуатации мультиварки с удаленным доступом зависит, в первую очередь, от качества мобильного приложения-компаньона, качество которых может очень сильно отличаться в зависимости от производителя (бренда).

Уважающие себя производители активно работают над приложением, добавляя в него новые функции. Помимо управления прибором в таком приложении можно найти книгу рецептов (с возможностью добавить продукты в список покупок и запустить приготовление рецепта одним нажатием), счетчик калорий, полезную информацию и т. п.

Ну а такие гиганты как Xiaomi не поленились добавить в свое приложение огромную базу рецептов, сканер штрих-кодов для разных сортов риса и функцию отображения в реальном времени графика изменения температуры внутри мультиварки. Жаль только, что все это великолепие полноценно доступно только в китайской версии приложения. Русскоязычным (да и англоязычным) пользователям приходится довольствоваться урезанной и кое-как переведенной версией приложения.

Таким образом, если вы выбираете мультиварку и собираетесь активно использовать возможность дистанционного управления, то не поленитесь изучить обзоры и тематические форумы, а лучше — найдите возможность попробовать приложение в деле. Ведь именно от качества программной части зависит, насколько комфортным окажется ваше «общение» с прибором.

А что со скороварками?

Мультиварки-скороварки, позволяющие готовить под давлением, также претерпели некоторые изменения. Они, конечно, оказались не столь впечатляющими, однако безусловно положительно сказались на удобство эксплуатации этих нишевых устройств.

Moulinex ce502832 — классическая современная скороварка

Как мы выяснили в ходе подготовки гайда по скороваркам, мультиварки-скороварки первого поколения, буквально каких-то несколько лет назад, «умели» только скороварить, то есть на любой программе в начале им обязательно было набрать давление, а после — сбросить его. В результате эволюции современная мультиварка-скороварка умеет на одних и тех же программах работать как с давлением, так и без него. То есть, можно говорить о том, что при прочих равных функциональность мультиварки-скороварки окажется выше, чем у обычной мультиварки, а недостатки, которые были присущи им на первых порах, ушли в прошлое. Конечно, все это окажется верно при том, что мы рассматриваем две похожие модели.

Таким образом можно сказать, что современная мультиварка-скороварка — это надежное и безопасное устройство, которое давно уже избавилось от «детских болезней» и представляет собой ту же мультиварку, только с еще более расширенной функциональностью. Если вас не смущают чуть большие вес и размеры прибора, то выбрать мультиварку-скороварку вместо обычной мультиварки — заслуживающий внимания кулинарный эксперимент, который имеет все шансы вам понравиться.

Необычные функции

По нашему мнению, потенциал развития современных мультиварок оказался практически исчерпан: количество доступных программ уже давно измеряется десятками, пользователю разрешено создавать собственные программы и управлять прибором дистанционно… казалось бы, что тут еще можно выдумать?

Можно, конечно, бесконечно заниматься развитием приложения и увеличением базы рецептом, однако на «инновацию» это не очень похоже, а удивить покупателя чем-то надо.

Судя по всему, руководствуясь именно такой логикой, производители мультиварок время от времени выпускают модели с неожиданными и странными функциями. В их числе можно встретить мультиварку с поднимающимся тэном, позволяющую использовать ее в качестве электрической плитки (например, обжаривать продукты на сковороде, которая идет в комплекте с прибором). Мы также можем вспомнить модели со встроенными весами, а также поразившую нас мультиварку с двумя чашами и встроенным радиоприемником (очевидно, модель для дачи). И это далеко не полный список необычных мультиварок: мы уверены, что можно встретить немало устройств, способных показать что-нибудь «этакое».

Так или иначе, очевидно, что перед нами либо нишевые устройства, либо вовсе порождение больного сознания инженера, перед которым поставлена задача «придумать что-то новое, чего нет у конкурентов».

Выводы

За пять лет, которые прошли с момента подготовки нашего предыдущего обзора, домашние мультиварки окончательно прошли стадию «роста» и вступили в стадию «зрелости». Многие модели из средней ценовой категории получили функции, ранее доступные лишь для топовых устройств (в первую очередь дистанционное управление), а программная прошивка устройств существенно расширила их возможности, разрешив пользователю вносить практически любые изменения в процесс приготовления — произвольно изменять температуру и время, создавать собственные последовательности из различных режимов и контролировать температуру с точностью до градуса.

Все это открывает перед пользователем широкий спектр решений кулинарных задач, но одновременно приближает устройство к потолку собственных возможностей. Привнести в современную мультиварку что-то новое и по-настоящему полезное на сегодняшний день — очень и очень сложная задача.

Возможно, через некоторое время найдутся принципиально новые технические решения, однако на сегодня разработчикам остается соревноваться друг с другом в таких аморфных дисциплинах, как «юзабилити» и «дизайн».

А в свободное от этого время — заниматься развитием и «допиливанием» мобильных приложений, многим из которых, кстати, не помешала бы серьезная «работа над ошибками» и качественный рост хотя бы до уровня китайского приложения Xiaomi (полноценно пользоваться которым, увы, невозможно по причине языкового барьера и региональных ограничений).

Макароны в мультиварке рецепты с фото. Редмонд, Поларис, Панасоник, Филипс.

• 05 июля, 2015

  Полина Ржанова

• 26 июня, 2015

  Полина Ржанова

• 22 июня, 2015

  Полина Ржанова

• 13 июня, 2015

  Полина Ржанова

• 27 февраля, 2015

  Полина Ржанова

• 27 февраля, 2015

  Полина Ржанова

Макароны в мультиварке — это даже проще чем в кастрюльке. Очень сытное, «быстрое» блюдо. И его тоже можно готовить в мультиварке, да еще как!

Существует масса рецептов очень необычных и вкусных макарон, кроме знакомых нам макарон по флотски. Это и макароны с разнообразными соусами, мясом, овощами, творогом и еще, еще, еще…

Приготовить макароны в мультиварке поларис, филипс, редмонд, панасоник и других — это упростить процесс готовки и сократить время пребывания на кухне. Макароны из мультиварки не разварятся и не пригорят, не нужно постоянно заглядывать под крышку, и поджидать подвоха — а вдруг прольется на плиту. Теперь сварить макароны можно не находясь постоянно у плиты, и все благодаря мультикастрюльке.

Макароны в мультиварке — это просто, быстро, сытно! Ваши близкие удивятся вашей фантазии и разнообразию, ведь из таких простых на первый взгляд макарон, можно приготовить столь необычные, неповторимые блюда! Дерзайте!

Мясо в мультиварке — рецепты с фото на Повар.ру (265 рецептов мяса в мультиварке)

Мясо по-французски в мультиварке 4.2

Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом и с гарниром. Тут на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски — и сытно, и вкусно. А как приготовить его в мультиварке, я сейчас расскажу. …далее

Добавил: Liuka 24.04.2013

Гуляш из говядины в мультиварке 4.2

Показываю, как сделать гуляш из говядины в мультиварке в домашних условиях. Блюдо благодаря мультиварке готовится до безумия просто, но получается удивительно вкусным, сочным, нежным. Рекомендую. …далее

Добавил: Povarioshka 27.09.2013

Подлива из говядины 4.3

Предлагаю традиционный рецепт приготовления подливы с мясом, которая подойдет к любому гарниру, будь то макароны, картофельное пюре или каша. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.03.2016

Говядина с морковью в мультиварке 4.1

Рецепт из разряда «сытно, вкусно и без особых хлопот». Говядину, тушенную с морковью, можно кушать и без гарнира. По желанию на гарнир можно подать картофельное пюре, макароны или крупы на выбор. …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.12.2018

Тушеное мясо с картошкой в мультиварке 4.7

Мясо и картошка — самое простое и вкусное для нас сочетание. Если его готовить в мультиварке, то это ещё и самое легкое и быстрое блюдо на земле. Смотрите и запоминайте рецепт, еще не раз пригодится! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.06.2016

Говядина со сметаной в мультиварке 3.5

Эта нежнейшая говядина просто тает во рту! Она отлично сочетается с любым гарниром, а готовить ее проще простого, особенно в мультиварке! …далее

Добавил: Dashuta 15.04.2014

Мясное рагу в мультиварке 2.9

Любители мяса, приготовьтесь. Сегодня я расскажу, как приготовить мясное рагу в мультиварке. Предупреждаю, есть один необычный ингредиент… …далее

Добавил: Postman 11.07.2014

Плов со свининой в мультиварке 3.9

Сегодня я хочу поделить с вами рецептом ароматного, рассыпчатого плова со свининой, приготовленного в мультиварке. Результат вас не разочарует, я обещаю! …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Плов из свинины в мультиварке 4.1

Плов — это всегда вкусно! А применение мультиварки позволит сохранить и все полезные вещества. Рассказываю, как приготовить плов из свинины в мультиварке! …далее

Добавил: Арина Вольская 30.09.2013

Гуляш в мультиварке 4.6

Порадуйте себя и своих близких новым интересным блюдом — приготовьте гуляш по-венгерски. Ну, а для экономии времени используйте мультиварку. Читайте простой рецепт гуляша в мультиварке. …далее

Добавил: Glasha 27.09.2013

Гуляш из ребрышек 4.6

Предлагаю рецепт гуляша из телячьих ребрышек. Знаменитое венгерское блюдо, приготовленное в мультиварке получается еще вкуснее и полезнее. …далее

Добавил: Maritit 16.10.2014

Капуста с мясом и картошкой в мультиварке 4.6

Великолепный вариант обеда или ужина для всей семьи! С молодой картошкой и свежей капустой получается необыкновенно вкусно и главное — просто в приготовлении! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 14.09.2019

Говядина с фасолью в мультиварке 3.9

Если вы активно занимаетесь спортом или просто любите вкусно и сытно поесть, то это блюдо вам непременно понравится. Здесь мы соединили богатую белком фасоль и говядину — энергия в чистом виде! …далее

Добавил: Dashuta 09.04.2014

Свиная вырезка, запеченная в фольге 3.7

Вкусная свиная вырезка, запеченная в фольге в домашних условиях, получается такой именно по данному рецепту. Более того, этот рецепт доказательство того, что приготовить вкусную свинину можно быстро. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.11.2014

Баранина с овощами в мультиварке 3.0

Этот простой рецепт баранины с овощами в мультиварке можно назвать «ленивым», — вы просто закладываете ингредиенты, и через два часа получаете готовый полезный, сытный и очень вкусный обед! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.06.2014

Плов с мясом в мультиварке 4.2

Приготовить это вкусное и ароматное блюдо можно без лишних хлопот и трудностей — достаточно прочитать подробный рецепт приготовления плова с мясом в мультиварке. Пошаговые фото — в помощь кулинарам! …далее

Добавил: Kurzyupa 30.09.2013

Свинина с картошкой в мультиварке 3.6

Свинина с картошкой в мультиварке — простое в приготовлении, будничное блюдо, которое по своему вкусу затмит большинство праздничных деликатесов. Тот случай, когда простое — гениально 🙂 …далее

Добавил: Povarioshka 11.06.2013

Свинина вареная 4.1

Отварное мясо — это не только очень полезный продукт, но и вкусный. Приготовить свинину вареную в домашних условиях проще простого, а набор продуктов при этом остается минимальный. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.11.2014

Утка, тушенная с картошкой 3.8

Нежное мясо утки, картошечка, пропитанная вкусным мясным соком… Вот, что надо, чтобы вкусно и сытно накормить свою семью. Заинтригованы? Тогда не теряйте времени, скорее готовьте. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.02.2016

Рулька, тушеная с овощами по-деревенски 5.0

Нежная томленая рулька с картофелем и капустой. Русскую печь у нас заменит мультиварка! Вкусный и ароматный ужин Вам обеспечен! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 20.09.2018

Свинина по-французски в мультиварке 3.6

Предлагаю вам попробовать всем известное блюдо, приготовленное с помощью кухонного помощника. Перед вами простой рецепт свинины по-французски в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.10.2014

Рулет из свинины вареный 4.0

Классический рецепт закуски к обеденному или праздничному столу — рулет из свинины, вареный в домашних условиях. Готовят грудинку по-разному: в духовке, фаршированную или отваривают, как здесь. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.12.2014

Нут со свининой 5.0

Свинина с нутом и целым овощным фестивалем с добавкой темного пива, приготовленная в мультиварке, будет достойным украшением праздничного вечера. Это стоит попробовать. Несложно и очень вкусно. …далее

Добавил: Ольга Макарова 14.11.2016

Свинина в фольге в мультиварке 4.0

Я видела как готовит свинину в фольге в мультиварке моя подруга. Пока мы болтали, свинина приготовилась. Дегустация прошла тут же, все остались очень довольны, ну а я взяла рецепт себе на вооружение. …далее

Добавил: Galate 15.04.2014

Индейка с грибами в мультиварке 3.4

Думаю, ни для кого не секрет, что мясо индейки считается одним из самых полезных. Расскажу вам, как приготовить индейку с грибами в мультиварке. …далее

Добавил: Оксана Ч. 12.08.2019

Рулька в фольге в мультиварке 5.0

Рулька в фольге получается мягкой и сытной, мясо слегкостью отделяется от кости и тает во рту. Приготовьте рульку и вы — вам обязательно понравится это блюдо! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.05.2014

Рулет мясной в мультиварке 4.5

Хочу вам рассказать, как сделать рулет мясной в мультиварке. Это блюдо отлично заменяет колбасу на бутерброды, а может подаваться и горячим, как украшение праздничного стола. Готовить проще простого! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.09.2014

Свинина в мультиварке 4.5

Приготовленное в мультиварке мясо сохраняет в себе все витамины, получается сочным и страстно аппетитным на вид. Как приготовить свинину в мультиварке правильно, читайте далее. …далее

Добавил: Екатерина Король 09.01.2019

Баранина, тушеная в мультиварке 3.3

Предлагаю вам новый и простой рецепт баранины, тушеной в мультиварке, — количество ингредиентов очень мало, готовится просто, а благодаря добавлению помидоров баранина сочная и мягкая как никогда! …далее

Добавил: Даша Петрова 10.07.2014

Говядина с овощами в мультиварке 4.9

В холодный вечер нет ничего лучше, чем горячие тушеные овощи с сочной и мягкой говядиной, приготовленные в мультиварке. Можно подать такое сытное блюдо самостоятельно, а можно с любым гарниром на выбор. …далее

Добавил: Vikulia 15.10.2018

Ребрышки с картошкой в мультиварке 4.3

Ребрышки, тушенные с картофелем – это очень вкусно и сытно! А если приготовить такое блюдо в мультиварке, то получится еще более вкусно, ароматно и, к тому же, удобно! …далее

Добавил: Antares 28.12.2013

Рулька свиная вареная 4.2

На обеденный или праздничный стол свиная рулька — то, что нужно! Она готовится за 5 часов на очень слабом огне. Если у вас есть мультиварка, то процесс можно ускорить в несколько раз. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.11.2016

Рулька в мультиварке Редмонд 3.4

Если вы уже успели завестись кухонной помощницей, тогда этот простой рецепт рульки в мультиварке Редмонд, возможно, вам очень пригодится. Попробуйте повторить его дома! …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.10.2015

Буженина в фольге в мультиварке 3.4

Отличное мясо, как для повседневного употребления, так и для праздничного стола. Буженина в фольге в мультиварке — это просто и быстро. …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.09.2014

Рагу из свинины в мультиварке 4.4

Трудно найти человека, который бы не любил это густое, сытное и невероятно вкусное блюдо. Я хочу рассказать вам, как приготовить рагу из свинины в мультиварке, ведь это быстро и очень просто. …далее

Добавил: Dashuta 02.05.2014

Кролик с овощами в мультиварке 5.0

Бытовая техника уже занимает весомое место на кухне современных хозяек. Миксер, чайник, микроволновка и, куда же без мультиварки, которая значительно экономит время и усилия женщинам на кухне. …далее

Добавил: Костырка Виктория 15.12.2018

Холодец из рульки и курицы 4.4

Всеми любимый холодец в новом исполнении: по рецепту холодца из рульки и курицы вы сможете порадовать своих гостей на Новый год этой прекрасной закуской! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.11.2014

Азу свиное в мультиварке 4.5

Хочу вам рассказать, как приготовить азу свиное в мультиварке, чтобы проблема вкусного, сытного и оригинального обеда для всей семьи больше у вас не возникала. Интересное и очень вкусное блюдо! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.08.2014

Свиные ребрышки в мультиварке 3.6

Ароматные, сочные, необычайно вкусные свиные ребрышки без особых усилий? С помощью мультиварки — легко! Безумно простой рецепт свиных ребрышек в мультиварке — вашему вниманию 😉 …далее

Добавил: Glasha 25.03.2013

Курица в мультиварке жареная 4.8

Поджарить курочку в мультиварке — это всегда очень вкусно и довольно быстро! Обеспечьте себе 100% вкусный обед или ужин с ароматной и сочной курицей, а на гарнир — макароны, картофель или рис! …далее

Добавил: Алексей Марчук 26.09.2014

рецепты плова и лагмана с овощами

Но готовить же можно и на разных поверхностях, например сковородка, кастрюля и так далее. И сегодня будем рассматривать несколько прекрасных рецептов, которые расскажут все тонкости приготовления баранины. Данное устройство станет отличным помощником на кухне любой хозяйки. Мультиварка с легкостью будет экономить ваши силы и время, и в конце еще оповестит вас, как блюдо будет готово. Так что рассмотрим все рецепты и тонкости более детально.

Готовим баранину с овощами в мультиварке

Начнем с вполне легкого и простого и ничем не выделяющегося рецепта. Но при этом, в нем есть наличие овощей, что как раз и придает блюду приятный и овощной оттенок. Любители сочной баранины, точно оценят данный рецепт. Берем следующие ингредиенты:

• баранина – 500 грамм;
• помидоры – 2 штуки;
• тук – 2 головки;
• морковь – 3 штуки;
• баклажан или кабачок – 1 штука;
• картошка – 4 штуки;
• соль, перец.

1 шаг. Первым делом нам необходимо помыть все собранные ингредиенты. Это касается как баранины, так и прочих продуктов. Баранину потом промокнуть салфетками. Далее потребуется все овощи нарезать небольшими кусками. Какую форму нарезки брать, решаете лично вы.

2 шаг. Нарезка касается, что мяса, тои овощей. Нежелательно резать слишком большими кусками особенно мясо, иначе будет дольше готовиться. А что касается помидоров, то с них перед резкой лучше снять еще и шкурку (важно!).

3 шаг. В чашу мультиварки укладываем мясо, а затем сверху, еще одним слоем укладываем наши овощи, выставляем режим тушение. Время ставим около 2 часов. Осталось лишь залить водой немного, закрыть крышку и ждать, пока наша сочная баранина будет готова. Приятного аппетита!

Рассмотрим следующий необычный рецепт в мультиварке.

Лагман из баранины в мультиварке

Этот рецепт очень популярен в среднеазиатской полосе, но при этом, его активно используют, чуть ли не во всем мире. Готовить лагман из баранины мы будем так же в мультиварке, что значительно упростит данную задачу любой хозяйке. Для начала, возьмем все необходимые ингредиенты:

• баранина – около 0,5 килограмма;
• лапша – 250 грамм;
• картошка – 2 штуки;
• болгарский перец – 1 штука;
• лук – 1 штука;
• морковка – 1 штука;
• редька – половинка;
• томатная паста или соус – пару ложек;
• свежая зелень – пучок;
• соль, перец.

Шаг 1. Первым делом мы займемся мясом. Баранину необходимо тщательно промыть, просушить салфетками, а затем нарезать кубиками, среднего размера. Что касается лука, то его очень мелко нарезаем, а морковку натираем на терке, желательно на крупной. Картошку лучше тоже нарезать в виде кубиков. Все остальные продуты лучше порезать в виде небольших брусков.

Шаг 2. Теперь перейдем к основному процессу готовки. Нужно налить немножко масла в чашу мультиварки, ставим режим выпечка. Нужно немного обжарить нашу баранину. Делаем это до тех пор, пока она не покроется легкой золотой корочкой.

Шаг 3.Теперь к ней можно еще добавить еще овощи – редка, морковка, лук. Все вместе тщательно перемешиваем и продолжаем вместе жарить около 10 минут.

Шаг 4. Теперь можно уже закинуть и картошку с болгарским перцем. Затем сразу нужно налить стакан воды. Воду лучше заранее разбавить вместе томатной пастой, или же соусом, чтобы получить такую томатную жидкость (важно!). Все тщательно на свой вкус солим и перчим. Ставим режим тушение на 1,5 часа.

Шаг 5. Важный момент. За 15 минут до окончания готовки, внутрь блюда можно добавить чеснок, особенно если вы любите острое. Пока наш лагман готовится, можно заняться и лапшой.

Шаг 6. С лапшой все гораздо проще. Ее необходимо просто отварить, и уложить в отдельную емкость. Не забудьте ее подержать в дуршлаге, чтобы стекла вся вода. После всех этапов, объединяем лапшу и мясо с овощами. Приятного аппетита!

Как готовить плов из баранины в мультиварке?

Данный рецепт плова из баранины очень популярен во многих кухнях мира. И это не удивительно, ведь настолько сочный, насыщенный и яркий вкус плова, мало где можно найти. И что бы вы смогли в любой день приготовить, у себя дома такой же восхитительны плов, его еще часто называют плов по-узбекски, мы расскажем все поэтапно. Но перед этим, отметим несколько особенностей приготовления данного плова:

1. Очень важно соблюдать три самых основных продукта – плов, мясо и специи. Что касается плова, а точнее риса, то тут нет прямо одного конкретного сорта, который нужен для блюда. Можно взять любой, главное, чтобы он был не круглый. А лучше всего еще брать и пропаренный рис.
2. Перейдем к мясу. Баранина играет тоже очень важную роль. Крайне важно, чтобы баранина была и не старой и не слишком молодой. Жир в ней должен присутствовать, но не в большом объеме. Моно даже допустить наличие костей, но немного, а лучше и не допускать.
3. Остались специи. Многие могут подумать, что они не такие важные. Но это огромная ошибка. Помимо того, что желательно использовать куркуму, Зиру, барбарис и перец, их еще и необходимо во время уметь доложить.

Мы взглянули на несколько основ, которые касаются плова из баранины, и теперь точнее знаем, что нам придется приобрести перед готовкой. Перейдем к ингредиентам блюда:

• баранина – 500 грамм;
• рис длинный – 300 грамм;
• лук – 1 штука;
• морковка – 1 штука;
• чеснок – пару зубчиков;
• соль, все необходимые специи для плова;
• масло.

1 шаг. Для начала займемся самими мясом. Баранину тщательно промываем и после просушивания нарезаем небольшими кусочками. Как раз в это время еще и нагреваем в режиме жарка нашу чашу мультиварки, и заливаем туда немножко масла. Режем баранину лучше средними кусками, чтобы она успела хорошо прожариться (важно!).

2 шаг. Начинаем обжаривать нашу баранину. Если есть кости, то их тоже кладем вместе с мясом, не стоит убирать их.

3 шаг. Продолжаем процесс обжарки до тех пор, пока мясо не покроется золотистой коркой, мы это заметите сразу. Корочка должна быть обязательно!

4 шаг. Когда закончили с мясом, переходим к овощам. Лук чистим и режем тонкими полукольцами, и на масле обжариваем около 5 минут. Тоже ждем, пока лук станет золотистым.

5 шаг. Пока лук обжаривается, перейдем к морковке. И ее мы тоже, как и все овощи очищаем. Нарезаем тонкими и не большими брусками. На терке не надо ее тереть. Если добавить морковку на терке, то получится настоящая каша (важно!). Теперь отправляем нашу морковку к луку и баранине и продолжаем все вместе жарить. Перемешиваем и обжариваем.

6 шаг. Теперь настало время добавить и рис. Промываем его перед этим обязательно несколько раз в воде, чтобы убрать всю пыль и грязь. Закидываем в общую массу, и продолжаем обжаривать около 3 минут все вместе. Перемешивать не забываем!

7 шаг. Осталось лишь залить внутрь воду, так, чтобы она немножко превышала уровень риса. Ждем обязательно, чтобы вода закипела. И вливать нужно только теплую воду! Так же в это время и добавляем все наши специи, тщательно перемешиваем.

8 шаг. Чеснок тоже желательно добавить, но в самом конце. Его нужно очистить, и оставить только один слой шелухи. Ставим его на рис, сверху. Выставляем режим плов и закрываем крышку. Готовим до полного окончания. После чего, можно подавать на стол! Если что, можно дать еще плову настояться минут 15 после полного приготовления.

Подводим небольшие выводы

Теперь мы прекрасно знаем, как приготовить настоящую и сытную баранину в мультиварке. А главное, знаем, сколько времени на это уйдет. Для этого, у вас есть несколько самых хороших рецептов, которые вы можете готовить в любой день, тем самым порадовав ваших близких. Так что, покупаем все необходимые ингредиенты, выбираем свежую баранину, хорошие овощи и специи, а так же длинный рис, и готовим сочную баранину с овощами или же рисом!

Что такое мультиварка и может ли она изменить вашу жизнь?

«Он не видел внутренней части шкафа с Рождества, его так часто используют». Справедливости ради стоит отметить, что дублинский шеф-повар Газ Смит очень впечатлен его Instant Pot, многоцелевым устройством для приготовления пищи, разработанным в Канаде. Они существуют уже десять лет, но сейчас переживают всплеск популярности, чему способствует поддержка фанатов. В их число входит актер Том Хэнкс, который упомянул бренд в чат-шоу Грэма Нортона и Эллен Де Женерес.

В отличие от многих кухонных гаджетов, которые превращаются из незаменимых в пылесборник быстрее, чем вы можете сказать импульсивная покупка, мультиварка может быть очень полезной. Он может обжаривать, готовить на пару, готовить в скороварке, медленное приготовление, варить рис и поддерживать тепло — все в одной блестящей металлической кастрюле.

Instant Pot, вероятно, самый узнаваемый бренд — он является бестселлером в Соединенных Штатах и ​​становится все более популярным здесь, — но в магазинах бытовой техники и в Интернете есть множество других мультиварок.

Так что же это за история с этими чудесами, приготовленными на один горшок, и есть ли у них потенциал сделать ежедневный ужин более быстрым и эффективным?

«У нас дома уже есть мультиварка и рисоварка, поэтому я подумал, что буду использовать их только для приготовления пищи под давлением, но она заменила их обе», — говорит Смит.

«Это как быстрая мультиварка.Вы можете прийти домой с работы и пожелать, чтобы сегодня утром вы положили тушеное мясо в мультиварку, но эта штука позволяет нарезать несколько овощей и немного мяса, накрыть крышкой, и через 20-30 минут у вас будет то же самое тушеное мясо, что и вы. Мечтать о. Это избавило меня от необходимости заказывать бесчисленное количество еды на вынос после тяжелого дня в последние месяцы ».

У волшебства есть одна оговорка — вам придется немного поработать с инструкцией, прежде чем начинать готовить.На вопрос в шоу Эллен, что он пробовал и что больше никогда не сделает, Том Хэнкс ответил: «Не следовать инструкциям от Instant Pot к T.»

Функция приготовления под давлением, хотя работать с ней намного менее страшно, чем старые скороварки с их дребезжащими крышками и зловещим шипением, похоже, нужно немного привыкнуть.

Новичкам рекомендуется усвоить «Золотые правила быстрого приготовления в горшочке», согласно (довольно властному) руководству пользователя.«Привыкнуть к кнопкам вначале — непростая задача, но есть много онлайн-форумов, куда можно обратиться за советом. Я нервничал из-за давления, но после трех или четырех попыток им стало легко пользоваться », — говорит Смит.

«Думаю, руководство могло бы быть лучше. Если вы используете его впервые, важно знать, что переключатель давления наверху должен быть свободным. Это меня сбило с толку, пока я не погуглил. Но приложение отличное; вы выбираете рецепт или похожее блюдо, и он запускает для вас расписание, подает сигнал на ваш телефон, когда вам нужно изменить функцию, и так далее.”

Шеф-повар использует модель объемом 5,7 литра и говорит, что она способна готовить для его семьи из четырех человек. Это его рецепты семейных ужинов, которые могут быть на столе за гораздо меньшее время, чем в других случаях.

Если вы ищете мультиварку, убедитесь, что она поддерживает функции давления и обжаривания, а также медленное приготовление, и обратите внимание, что время приготовления может отличаться для рецептов, представленных здесь, в зависимости от модели.

Тушеное мясо ягненка для начинающих: используйте функцию «мясо / тушеное мясо» в Instant Pot в течение 25 минут при высоком давлении. Фотография: Дара Мак Донайль.

Рагу из баранины для начинающих

На четыре порции

Этот идеально подходит для вашего первого набега с Instant Pot, он позволяет вам опробовать функцию готовки под давлением с чем-то, что действительно не может пойти не так. Также одним из самых больших недостатков мультиварки была невозможность уменьшить количество тушеного мяса в конце, если оно было слишком жидким.Функция обжаривания на удивление хороша и быстро уменьшает и поджаривает.

Состав

700 г лопатки ягненка (900 г на косточке)
2 маленькие луковицы
4 моркови
4 картофеля
½ репы
1 лук-порей
3 веточки петрушки
2 веточки тимьяна
1 банка нарезанных помидоров
470 мл воды
Стакан красное вино

Метод

1.Включите функцию обжаривания и положите баранину в кастрюлю жирной стороной вниз на шесть-семь минут, пока вы нарезаете овощи.

Irish Times

Клуб еды и напитков Эксклюзивные мероприятия, конкурсы, обзоры и рецепты Присоединяйся сейчас

2. Нарежьте овощи и картофель на грубые куски, они очень быстро станут нежными из-за давления.Добавьте их в кастрюлю и тоже обжарьте в течение нескольких минут, чтобы добавить глубины аромата.

3. Добавьте помидоры, красное вино, зелень, воду и хорошо посолите.

4. Закройте крышку. Используйте функцию «мясо / тушеное мясо» в течение 25 минут при высоком давлении и идите выпейте бокал вина, поскольку он превращает эти ингредиенты в простое, сытное и вкусное тушеное мясо за считанные минуты, а не часы

5.Если вы обнаружите, что тушеное мясо получилось немного жидким, а крышка все еще снята, просто нажмите кнопку тушения и дайте ему уменьшиться, пока не получите консистенцию. Это займет всего пару минут. Отрегулируйте приправу, обычно добавляю свежемолотый черный перец.

Утиная ножка с рисом, приправленным диким чесноком: листья дикого чеснока и зеленый лук придают блюду свежий, яркий цвет. Фотография: Дара Мак Донайль.

Утиная ножка с рисом, приправленным диким чесноком

На четыре порции

Это тоже замечательно на следующий день, когда можно принести на работу коробку для завтрака.Утиные ножки очень дешевы, а жир прекрасно подойдет для риса.

Состав

4 утиных ножки
470 мл бульона (подойдет бульонный кубик, растворенный в двух кружках воды)
2 нарезанных кубиками луковицы
4 измельченных зубчика чеснока
10 семян кориандра
8 целых зубчиков
2 красных перца чили
2 зеленых лука
4 цельные листья черемши
350 г жасминового риса
Пригоршня дикого риса (оба вида риса замочены в течение пяти минут и промыты в нескольких сменах воды)

Метод

1.Используйте функцию обжаривания и налейте в кастрюлю немного масла, чтобы поджарить утиные ножки кожей вниз в течение шести-семи минут, затем переверните их и поджарьте еще пять-шесть минут, прежде чем вынуть их из кастрюли, оставив масло внизу.

2. Добавьте лук, чеснок, семена кориандра, гвоздику, перец чили в кастрюлю с маслом и тушите еще минуту или две, пока все не станет золотистым и ароматным.

3.Добавьте бульон, положите утку обратно и закройте крышкой. Используйте функцию приготовления под давлением в течение 10 минут, после чего утка станет красивой и нежной, а ваш бульон будет иметь сильный аромат, идеально подходящий для приготовления риса.

4. Выньте утку, добавьте рис в бульон, снова поставьте утку и нажмите кнопку рисоварки в течение девяти минут.

5. Сбросьте давление в баке.На этом этапе я добавляю листья черемши и зеленый лук целиком, остаточный пар просто смягчает их, и они придают блюду свежий, яркий цвет. Листья чеснока сохраняют свой сладкий вкус, не теряя его в блюде.

Липкие короткие говяжьи ребрышки готовятся в течение 40 минут с использованием режима «Мясо / птица» в Instant Pot. Фотография: Дара Мак Донайль.

Липкие короткие ребрышки из говядины

На четыре порции

Это один из моих рецептов по воскресеньям.Его можно подавать с картофелем в мундире и салатом из капусты, рисом и тушеной зеленью, тарелкой чипсов или большим весенним салатом. Я всегда получаю больше говядины, чем нам нужно, потому что на следующий день она отлично подходит для бутербродов.

Состав

1,2 кг говяжьих ребрышек, нарезанных ребрами между костями
400 мл соуса для барбекю, купленного в магазине можно, или следуйте рецепту ниже
Щепотка семян фенхеля
Небольшая щепотка семян кориандра
Щепотка хлопьев чили
1 чайная ложка порошка чеснока
1 чайная ложка молотого тмина
80 мл воды

Соус барбекю:

600 мл кетчупа
120 мл яблочного уксуса
2 столовые ложки патоки или темной патоки
3 столовые ложки Вустерширского соуса
2 столовые ложки меда
1 чайная ложка копченой паприки
1 чайная ложка сладкой паприки
2 чайные ложки чесночного порошка
110 г коричневого сахара

Метод

1.Обжарьте ребрышки в режиме обжаривания до золотистого цвета, затем добавьте семена и специи и немного поджарьте, чтобы высвободить скрытый дополнительный аромат.

2. Добавьте купленный в магазине соус для барбекю (или ингредиенты для соуса барбекю, перечисленные выше) и воду. У вас получится много соуса, если вы воспользуетесь домашней версией, но это хорошо.

3. Включите «мясо / птица» на 40 минут.Когда вы закончите готовить, вы, вероятно, обнаружите, что его нужно немного уменьшить, чтобы получить приятную липкую глазурь, поэтому удалите говядину и используйте функцию обжаривания, чтобы уменьшить соус, пока он не загустеет и не станет сиропом. Снова залейте этой глазурью ребра.

Курица с кокосом, слегка обжаренная в карри, состоит из цельного цыпленка. Фотография: Дара Мак Донайль.

Слегка карри из курицы с кокосом

На четыре порции

Это прекрасное блюдо из цельного цыпленка.Ножки и грудки, которые обычно требуют разных техник приготовления, становятся сочными и нежными при одинаковом приготовлении одним нажатием кнопки.

Состав

1 целая курица, соединенная в тушку, 2 грудки, 2 бедра и 2 крылышка (мясник сделает это за вас)
3 столовые ложки карри в порошке
2 чайные ложки семян тмина
1 столовая ложка молотого имбиря
1 столовая ложка молотого чеснока
1 столовая ложка перца чили порошок
1 чайная ложка паприки
1 палочка корицы
2 столовые ложки гарам масала
1 банка кокосового молока
Щепотка соли
Сок 1 лайма
4 веточки кориандра

Метод

1.Добавьте немного масла в кастрюлю и поджарьте специи в течение нескольких минут, пока они не станут ароматными, используя функцию обжаривания.

2. Добавьте курицу и тушку, чтобы соус стал более вкусным и гелеобразным, вместе с кокосовым молоком и щепоткой соли.

3. Включите кнопку приготовления птицы на 15 минут, после чего добавьте сок лайма и кориандр и подавайте.

4. Я обычно подаю это с картофелем и луком по-бомбейски. Еще он вкусен в хрустящем рулетике на обед на следующий день.

Рецептов еды ниндзя — Безумно хорошо

Эти рецептов Ninja Foodi сделают ваш Foodi вашим новым любимым прибором.

Не дайте этому удивительному гаджету пропасть зря.Вы можете приготовить так много невероятных блюд с вашим ниндзя!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

От хрустящих закусок, таких как жареные соленые огурцы и жареный стейк, до сладких угощений, таких как яблочные оладьи, Ninja Foodi столь же универсален, как духовка или плита.

Легкие рецепты еды ниндзя

Составьте свое меню вокруг одного из этих неотразимых блюд, а затем используйте свою Ninja Foodi с пользой.С ним легко готовить вкусные блюда!

Вы будете впечатлены всем, на что способны Ninja Foodi. Попробуйте один из этих рецептов и посмотрите, как далеко ваш Foodi может вам помочь.

Нет предела возможностям этого гаджета!

Хорошая рисоварка нужна каждому, и этот многофункциональный прибор именно для этого! Подавайте вкусный пушистый рис, приготовленный прямо в Ninja Foodi.

Вы можете наслаждаться этим рисом отдельно или использовать его как часть большого обеда! Съешьте рис прямо сейчас с Ninja Foodi.

Этот южный основной продукт — классическая сторона, которую сложно изготовить с нуля. К счастью, ваш Ninja Foodi делает за вас большую часть работы!

Наслаждайтесь жареными зелеными помидорами каждый вечер недели по такому простому рецепту.

Попробуйте эти идеально хрустящие закуски. Вы не поверите, что они вышли из вашего Foodi.

Избавьтесь от необходимости нагревать чан с маслом до фритюра, и вместо этого используйте Ninja Foodi!

Вы получите хрустящие и вкусные соленые огурцы в панировке, которые превратят закуску в обморок.

Добавьте немного приправы для каджунов, чтобы получить дополнительный эффект, а затем попробуйте приправленное ранчо, предложенное в рецепте. Жареные соленья никогда не разочаруют!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Включите функцию скороварки и приготовьте партию сливочных макарон с сыром. Этот рецепт наполнен пикантными приправами и большим количеством растопленной Velveeta.

Сверху посыпьте миску масляными панировочными сухарями, и вы не заметите разницы между вашей партией Ninja Foodi и семейным рецептом бабушки.

Сливочное ризотто — идеальный гарнир к любому блюду.

Сочетайте острый вкус чеснока и пармезана с успокаивающим рисом и горохом в этом простом рецепте Ninja Foodi.

Ризотто может быть сложным блюдом, но Ninja Foodi сделает всю работу за вас! Каждый раз у вас будет идеальное ризотто.

Устройте фиесту в любой вечер недели с этим блюдом! Этот рецепт состоит из свежих ингредиентов, от красного болгарского перца до ломтиков халапеньо.

Попрощайтесь со скучными блюдами из риса и познакомьтесь с хорошо приправленной кухней.

Добавьте эти ингредиенты в свою Ninja Foodi, и вы окажетесь в нескольких минутах от одного готового гарнира.

Запеченный картофель — это теплый и успокаивающий вариант ужина, но его нужно тщательно спланировать.

На приготовление в духовке уходит целая вечность, а микроволновка просто не режет.

Спасите себя от душевной боли и «запеките» картошку прямо в Ninja Foodi. В результате получаются легкие и пушистые, как если бы они были вылиты из духовки.

Хороший рецепт салата из макаронных изделий необходим для того, чтобы пережить летний сезон кулинарии.

Вам понадобится много лапши, пикантных добавок и ароматная заправка, чтобы связать все вместе.

Используйте свой Ninja Foodi, чтобы приготовить салат из макарон, который проверяет все эти флажки. Кубики сыра, маслины и пепперони отлично подходят для этого рецепта.

Картофельное пюре — любимое блюдо фанатов, которое может стать делом любви. Одно только затирание требует титанической силы и терпения святого.

Это того стоит, когда вы садитесь с маслянистой сливочной миской неотразимых картофельных пюре. Попробуйте этот рецепт, и вы не будете разочарованы.

Заставьте своих детей есть овощи с помощью этого рецепта зеленой фасоли с чесноком и маслом. Давно прошли времена вялой и безжизненной стручковой фасоли.

По этому рецепту зеленая фасоль затмит мясо и картофель.Свежие бобы готовятся до нежного совершенства в чесночно-масляном соусе.

Кукуруза в початках — летняя классика, и я всегда ищу новые способы сохранить ее на столе. Этот рецепт короткий и сладкий, как кукурузный початок!

Ninja Foodi отлично подходит для приготовления кукурузы в початках для многих! Ушам не нужно много места, так что втисните их как можно больше!

Эти ковбойские бобы даже лучше, чем в ресторане!

Приготовленные под давлением из традиционных ингредиентов, таких как перец, лук и чеснок, мексиканские бобы пинто — это дикая местность.

Все эти свежие ингредиенты создают восхитительное пикантное блюдо, которое может быть как гарниром, так и основным блюдом.

Когда дело доходит до быстрого и легкого питания, это не первое родео Ninja Foodi.

Выбросьте пакеты быстрого приготовления, потому что овсянка не может быть быстрее, чем эта. В этом рецепте овсянки со свежими кусочками яблока меньше сахара и больше вкуса.

Обычно на выходные подают домашний завтрак. Эта овсяная каша с яблоками и корицей настолько проста, что вы можете наслаждаться ею в самое загруженное утро.

Овсянка богата белком и клетчаткой. Как цельное зерно, овсянка будет держать вас сытыми и энергичными в течение всего напряженного дня.

На этом сливочно-сырном блюде написано ваше имя! Дип из шпината с артишоками — это жизнь любого стола в приложении и гарантирует победу домашней команде.

Эта последняя часть может быть неправдой, но с такой хорошей едой вам все равно, что говорит табло.

Всем нужен хороший рецепт черной фасоли. Они делают белковый гарнир и являются незаменимыми ингредиентами во многих других рецептах.

У вас нет целого дня, чтобы тратить время на приготовление котелка с фасолью. Пусть ваш Ninja Foodi взбивает партию до идеала за считанные секунды.

Ковбойское блюдо сливается так быстро, что вам понадобится новое оправдание, почему вы опаздываете на вечеринку.

Приправьте сыр Velveeta колбасой, ротелем и черной фасолью для пикантной вечеринки.

Банок тыквенного пюре в праздничные дни может стать дефицитом, а ведь в них так много консервантов!

Сделайте тыквенное пюре в универсальной Ninja Foodi.

Тыквенное пюре необходимо для многих рецептов. От тыквенных пирогов и пирожных до смузи на завтрак — все это сложно сохранить дома!

Если вам нравится Hamburger Helper, вам обязательно понравится этот мостаччоли! Это сырная запеканка из лапши и говядины, которая прекрасно подойдет для вашей Ninja Foodi.

Обладая всеми этими классическими вкусами, вы знаете, что это блюдо будет поглощать вся ваша семья.

Кому не понравится нежная лапша, задушенная слоем плавленого сыра?

Уберите усталые крылья буйвола и попробуйте вместо этого эту версию из цветной капусты! Соцветия такие же хрустящие и ароматные, как и традиционное блюдо.

Сэкономьте калории, не отказываясь от любимой еды! Этот рецепт придает скучной цветной капусте серьезный вау-фактор.

Единственная проблема с черничными маффинами в том, что они недостаточно большие! К счастью, этот черничный торт на завтрак решит эту проблему.

Этот сочный пирог удовлетворит вашу тягу к десертам, но при этом не будет слишком сладким. Завтрак — самая важная еда дня, поэтому убедитесь, что он вкусный.

Этот картофель фри из сладкого картофеля, идеально хрустящий, представляет собой высокую альтернативу обычному жареному картофелю в Айдахо.Все, что им понадобится, это немного соли, и они готовы к работе!

Ninja Foodi обжаривает картофель на воздухе, так что вам не придется иметь дело со всем этим жиром! Сладкий картофель фри — отличный гарнир или закуска.

Кроме того, Ninja Foodi — единственное блюдо, которое вам понадобится для приготовления этих сладких и соленых угощений.

Эти приправленные стейки фри — картофельные дольки вашей мечты. У них хрустящая снаружи, мягкая внутри и много приправ.

Никто не узнает, что они не прямо из фритюрницы.

Со всеми этими специями, посыпанными сверху, этому картофелю фри даже не нужен кетчуп! Они сами по себе упаковывают множество вкусов.

Спагетти всегда нравятся публике, а консервированный соус сделал это блюдо проще, чем когда-либо.

Добейтесь совершенства соуса с этим рецептом соуса для спагетти Ninja Foodi. Вы получите все свежие ароматы, а Foodi все упростит.

Этот рецепт почти так же легок, как и разновидность фляги.

Используйте функцию фритюрницы Ninja Foodi, чтобы приготовить хрустящую брокколи с чесночным соусом айоли.Этот рецепт для гурманов станет отличным дополнением к ужину со стейком.

Фритюрница придает соцветиям брокколи такую ​​уникальную текстуру, что каждый кусочек приятно хрустит!

И чесночный айоли приносит столько аромата, не подавляя вкус брокколи. Зажгите свечи и успокойтесь! Этот необычный рецепт готов для свидания.

Попробуйте этот пирог с тако, чтобы превратить его во вторник! В этом восхитительном пироге запекаются все ваши любимые вкусы тако.

От лепешек до фасоли, весь намаз складывается в неотразимую запеканку.

Пирог с тако, покрытый щедрым слоем плавленого сыра, станет всеобщим любимцем.

Настройте начинку по вкусу своей семьи. Вариантов начинки так много, что каждый тако будет таким же непохожим на человека, который его готовит!

Эти восхитительные яблочные оладьи наполнены кусочками настоящего яблока и полезной дозой корицы, а затем покрыты глазурью без сахара.

Превратите их в идеальную хрустящую корочку во фритюрнице для вкусного завтрака с пончиками или простого сладкого десерта!

Превратите свою кухню в пекарню для гурманов с этими дымящимися яблочными оладьями на прилавке.

Рисовый пудинг — такой успокаивающий десерт, и теперь вы можете насладиться тарелкой за пять минут или меньше, если воспользуетесь Ninja Foodi!

Этот рецепт рисового пудинга, наполненный корицей и сливками, по вкусу соответствует вкусу вашего детства.

Эту праздничную классику приятно приготовить в Ninja Foodi! Восхитительное пюре из тыквы приправлено душистым перцем, корицей и мускатным орехом.

Принесите вкус сезона в свой дом с прекрасным тыквенным пирогом. Ваш пирог Ninja Foodi так же красив, как и пирог, только что вынутый из духовки.

Черничный чипс — фаворит круглый год, но он еще вкуснее в сезон черники!

Сладкий черничный компот покрыт масляной хрустящей корочкой из коричневого сахара.

Этот десерт восхитителен сам по себе, но еще лучше с большой шариком ванильного мороженого! Попробуйте оба способа, чтобы увидеть, какой из них вам больше нравится.

Почему-то домашнее варенье и консервы намного вкуснее, чем любая банка, которую можно купить в магазине.

Дополнительная любовь и терпение добавляют то, чего не может предложить торговая марка.

Этот рецепт снимает стресс при консервировании и позволяет Ninja Foodi делать всю работу за вас!

Сохраните вкус лета в домашнем клубничном варенье.

Да, вы даже можете использовать Ninja Foodi в качестве воздушной закуски и приготовить большую миску любимой всеми закуской для вечернего кино.

Сохраните масло и сливочное масло, это здоровая версия попкорна. Не волнуйтесь, этот рецепт попкорна по-прежнему соленый, хрустящий и вкусный!

Ninja Foodi Review: гаджет, который может заменить ваш Instant Pot и фритюрницу

Иногда хочется хрустящего жареного цыпленка, иногда — нежного жареного в горшочке.Сегодня у вас есть время поиграть на кухне, а на следующий день вы можете просто настроить и забыть. Есть бытовая техника на любой вкус, но у кого достаточно места на стойке и в шкафу, чтобы вместить их все? Ninja Foodi (доступно на Amazon) на помощь.

В отличие от любого гаджета, который мы видели раньше, эта новая мультиварка может жарить на воздухе, готовить скороварку или медленно готовить практически все, что угодно, по вашему желанию. И что удивительно, он отлично справляется со всеми тремя задачами. Примерно за 200 долларов это не дешево, но это определенно выгодная сделка и экономия места по сравнению со всеми приборами, которые он может помочь вам заменить, включая Instant Pot.Он даже получил наш значок за лучшее обновление в обзоре проверенных мультиварок. Не убежден? Вот все, что я узнал о Foodi, тестируя его на собственной кухне.

Как выглядит и чувствует Ninja Foodi

Кредит: Ninja

Эта большая мультиварка сочетает в себе функции множества различных устройств.

На ум приходит один взгляд на Foodi и R2-D2. Он круглый и громоздкий, с изогнутым верхом и цифровой панелью управления на животе.Благодаря черному корпусу он выглядит функционально, а не декоративно, и любой, кто зайдет к вам на кухню, может спросить: «Что это?» Когда вы собираетесь поднять его целиком, вы понимаете, что он прочный и довольно тяжелый, поэтому, поставив его на столешницу, вам захочется оставить там. Хотя у него есть ручки, которые позволяют легко маневрировать, когда это необходимо.

Foodi поставляется с двумя крышками — хрустящей крышкой, которая крепится на шарнире и используется для жарки на воздухе и других функций без давления, а также крышка под давлением для приготовления под давлением, медленного приготовления и приготовления на пару.Устройство также поставляется с кастрюлей, корзиной для чипсов и внутренней решеткой. К сожалению, это означает, что вы не совсем уверены, когда дело касается места для хранения вещей. Вам нужно будет найти место в шкафах, чтобы хранить неиспользуемые детали.

Панель управления имеет четкую структуру, к счастью, большие и легко читаемые маркировки, а также интуитивно понятную навигацию. Кастрюля и корзина для хрустящей корочки имеют керамическое антипригарное покрытие, которое придает им вид дешевой посуды, но в конечном итоге делает их очень легкими в уходе.Мы протестировали модель с кастрюлей на 6,5 литров, но также доступна кастрюля с большей кастрюлей на 8 литров.

Что умеет Foodi?

Кредит: Ninja

В Foodi есть функции давления, обжаривания на воздухе, обжаривания / обжаривания, приготовления на пару, запекания / жарки, жарки и обезвоживания.

Ninja называет Foodi «скороваркой, которая хрустит» и продает свою «технологию TenderCrisp», но это описание немного короче. Foodi может функционировать совершенно независимо как фритюрница, скороварка и мультиварка.Вы также можете приготовить скороварку, а затем обжарить на воздухе, чтобы получить подрумянившуюся хрустящую корочку — это часть TenderCrisp.

Foodi также поддерживает функции обжаривания / обжаривания, приготовления на пару, запекания / жарки, жарки и обезвоживания, объединяя в себе лучшее из большинства мультиварок и фритюрниц. В прилагаемой кулинарной книге есть рецепты использования функций в различных комбинациях. Например, есть один для ребрышек, приготовленных в скороварке, пока они не станут мягкими, с последующим их завершением в режиме Air Crisp. В другом варианте вы готовите курицу и рис с настройкой «Давление», а затем переключитесь на «Жарить», чтобы подрумянить и поджарить курицу вместе с морковью.

После приготовления под давлением, медленного приготовления или варки на пару Foodi автоматически переходит в режим поддержания тепла, который будет оставаться включенным в течение 12 часов или до тех пор, пока вы его не выключите. Он подсчитывает, сколько времени прошло с тех пор, как еда закончилась.

Одна из основных вещей, которые Foodi не могут сделать, — это гриль, но у Ninja есть это покрытое Ninja Foodi Grill, которое мы будем тестировать вместе с Ninja Foodi Air Fry Oven и Ninja Foodi Deluxe большого размера этой осенью.

Что нам нравится

• Он отлично работает в качестве скороварки, фритюрницы или мультиварки.Кроме того, его можно готовить на пару, тушить, жарить, запекать или обезвоживать.
  
• Панель управления хорошо продумана и легко читается.
• Благодаря антипригарному покрытию кастрюлю и корзину для чипсов легко мыть.

Что нам не нравится

• Он большой и тяжелый.
• Есть дополнительная крышка и детали для хранения.
• Прилагаемая к нему поваренная книга могла бы быть более полезной и организованной. Поскольку рецепты не делятся на категории по типу приготовления и делают упор на использование более чем одной настройки, вам остается с трудом подобрать несколько основных рецептов, которые включены.
  
• Некоторые рецепты требуют чрезмерного количества соли, что делает результат несъедобным.
• Во время жарки на воздухе он более шумный, чем в большинстве фритюрниц.

Как это работает?

Кредит: Reviewed / Джексон Ракар

Ninja Foodi входит в число любимых скороварок и фритюрниц Reviewed.

Приготовление под давлением

The Foodi предоставил именно то, что вы ожидаете от скороварки.Примерно через шесть минут, чтобы подняться до давления, потребовалось всего 40 минут, чтобы приготовить короткие ребрышки, пока они не отвалились от кости в красиво загустевшем соусе (в отличие от двух с половиной часов на плите).

Foodi действительно требует чрезмерно много времени, чтобы снизить давление естественным путем, более 30 минут. Тем не менее, есть также настройка быстрого сброса, если вы беспокоитесь о переваривании или просто теряете терпение. В отличие от многих крышек скороварок, крышку легко выровнять и защелкнуть.В нашем рассказе о лучших скороварках мы назвали его нашим апгрейдом из-за его мастерства в приготовлении чили, куриного супа и риса.

Жарка на воздухе

Кредит: Шарон Франке / Обзор

Мы были впечатлены способностями ниндзя жарить на воздухе.

Я испытал очень много фритюрниц и считаю Ninja Foodi одной из лучших. Замороженный и домашний картофель фри и куриные наггетсы получились подрумяненными и хрустящими.Куриная грудка, обмакнутая в жидкое тесто, покрылась хрустящей корочкой. И хотя для этого требуется предварительный нагрев, ниндзя быстро обжаривается и дает более глубокий цвет, чем большинство протестированных нами фритюрниц.

Медленное приготовление

Скажу честно, я не большой поклонник мультиварки. Часто я обнаруживаю, что они готовятся при слишком высокой температуре, в результате чего получается мягкое и безвкусное или сухое и тянущееся мясо. С учетом сказанного, я даю Foodi то, что считаю своей высшей похвалой — я сам использовал бы это на настройке медленного приготовления.Тушеная говядина получилась очень вкусной, мясо можно было разрезать вилкой в ​​густой подливке.

Готовка TenderCrisp

Кредит: Шарон Франке / Проверено

Так называемая функция TenderCrisp помогла коричневому цыпленку сохранить его влажным.

Чтобы исследовать так называемую функцию TenderCrisp в Foodi, я сначала последовал рецепту Ninja для жареной курицы с травами, который требует готовить целую курицу под давлением, а затем поджарить ее в режиме Air Crisp.К моему удивлению, курица получилась нежной и хрустящей! И времени на это потребовалось меньше, чем в духовке. При этом, это было не намного быстрее, чем традиционная выпечка, кожица не была такой хрустящей, и нужно было выполнить несколько дополнительных шагов. Если бы у меня была работающая духовка, я бы предпочел запекать курицу обычным способом.

Моей следующей попыткой приготовить TenderCrisp было приготовление предложенных стейков, картофельного пюре и спаржи. Вы начинаете с приготовления двух замороженных стейков на решетке над пятью картофелями в кастрюле.На самом деле вы большую часть времени нагружаете машину давлением и готовите только одну минуту. Затем вы снимаете решетку и разминаете картофель прямо в кастрюле вместе с стекающими на него мясными соками.

Затем вы сушите мясо, кладете решетку со стейками на картофель и кладете рядом с ними пучок спаржи. Затем вы все вместе готовите на гриле. После всей этой работы у вас будет совершенно приятная еда, но есть стейки на двоих и овощи на четверых.Я за готовку в одной кастрюле, но процесс слишком запутан, чтобы оправдать результат.

Кредит: Шарон Франке / Пересмотрено

Рецепт обеда из стейка Ninja требует слишком большого количества различных шагов, чтобы оправдать удобство приготовления в одном горшочке.

Самая большая проблема самих включенных рецептов заключается в том, что они часто требуют чрезмерного количества соли. При приготовлении мясных блюд я руководствовался собственными суждениями и сокращал их количество, но при выпечке кукурузного хлеба я использовал полные две указанные чайные ложки и в итоге выбросил хлеб.Действовать с осторожностью.

Варка на пару

Брокколи, картофель и кабачки прекрасно приготовлены на пару. Однако вы не можете приготовить больше 16 унций за раз. И ниндзя требуется около восьми минут, чтобы создать пар, прежде чем он даже начнет готовиться. Вы можете приготовить на пару фунт чего угодно в микроволновой печи примерно за пять минут. Хотя вы могли бы использовать этот прибор для приготовления на пару, если бы он стоял у вас на прилавке, и вы никуда не торопились, я не думаю, что приготовление на пару — одна из главных причин, чтобы инвестировать в Foodi.

Обжаривание / тушение

Чтобы проверить функцию обжаривания, я использовал его для обжаривания мяса как для коротких ребер, приготовленных под давлением, так и для тушеной говядины, приготовленной на медленном огне. Хотя получение темно-коричневого цвета, которое я искал, заняло больше времени, чем на плите, остатки мяса никогда не начинали гореть так, как это иногда бывает на сковороде.

Выпечка / жарка

Я опробовал функцию выпечки, используя рецепт кукурузного хлеба с чеддером из прилагаемой книги рецептов. Он получился намного темнее, чем ожидалось, но поднялся равномерно и имел приятную крошку.Самая большая сковорода, которая подходит для Foodi, имеет ширину всего восемь дюймов, поэтому она не может полностью заменить вашу духовку.

Жареный

Жарить можно так же, как во многих духовках — неточный сильный огонь. Мои стейки получились скорее серыми, чем коричневыми. Если вы ожидаете чего-то вроде жарки на гриле или даже поджаривания на сковороде, забудьте об этом.

Обезвоживание

Кредит: Шарон Франке / Проверено

Foodi хорошо обезвоживает, но без дополнительных решеток он слишком мал, чтобы вместить много.

Foodi прекрасно обезвоживает яблоки, но его небольшой размер ограничил меня примерно восемью ломтиками, что даже не целое яблоко. Это означало, что я работал на машине в течение восьми часов только для того, чтобы получить несколько кусочков. Если вам нравятся сухофрукты и вяленое мясо, вы можете приобрести дополнительную подставку для дегидратора, в которой есть пять целых решеток.

Гарантия

Ninja предлагает годовую ограниченную гарантию на Foodi. Он отремонтирует или заменит неисправный блок и заплатит за его отправку.Тем не менее, он будет взимать плату за доставку отремонтированного или замененного устройства обратно вам.

Что говорят владельцы

Foodi — все еще относительно новый продукт, поэтому обзоры несколько ограничены. Однако конкретная модель, которую я тестировал, имеет рейтинг 4,7 из 5 звезд на Amazon на основе 114 отзывов. В своих комментариях владельцы соглашаются, что Foodi хорошо справляется практически со всеми задачами. Как и мы, они отмечают, что крышка тяжелая и неудобно хранить герметичную крышку, когда она не используется.

Большинство отрицательных отзывов, кажется, от людей, получивших поврежденные посылки.

Стоит ли Foodi того?

Кредит: Ninja

После тщательного тестирования мы пришли к выводу, что Foodi стоит вложенных средств.

Если вы ищете фритюрницу, скороварку и мультиварку, Foodi не может быть лучше. Вы получаете функциональность каждого из них в одном устройстве, не жертвуя производительностью любого из них.Да, вы можете использовать его, чтобы подрумянить приготовленную под давлением пищу или пищу медленного приготовления, если хотите, но я не думаю, что это большое преимущество этой машины. По большей части, приготовление под давлением и медленное приготовление превосходно подходят для приготовления таких блюд, как тушеное мясо и тушеное мясо, которые вы хотите сделать нежными, а не хрустящими.

Если бы это был единственный доступный вам инструмент для приготовления пищи, вы могли бы готовить с его помощью что угодно, но у большинства из нас есть рабочие варочные панели, духовки и микроволновые печи в качестве основы. Это то, для чего вам понадобится специальный прибор, например, для взбивания куриного супа менее чем за час или жарки без масла, в чем Ninja Foodi преуспевает.Если вы не хотите иметь под рукой мультиварку, скороварку и фритюрницу для этих особых блюд, которые вы любите готовить, Foodi стоит вложенных средств.

Эксперты по продуктам Reviewed позаботятся обо всех ваших покупках. Подпишитесь на Reviewed в Facebook, Twitter и Instagram, чтобы получать последние новости, предложения, обзоры продуктов и многое другое.

Цены действительны на момент публикации, но со временем могут измениться.

4 новых рецепта быстрого приготовления от Марка Биттмана

Странно жить в мире, где кухонный прибор стал вирусным, особенно тот, который представляет собой комбинацию скромной мультиварки и электрической скороварки, инструментов, которые использовались на домашних кухнях десятилетиями без особой помпы или обстоятельств.Но даже Марк Биттман, автор около двух миллионов кулинарных книг, является поклонником Instant Pot. (Или, как он правильно называет, поскольку Instant Pot — это торговая марка, «мультиварка».)

«Как и мультиварка, мультиварка позволяет готовить заранее, только она делает это быстрее, «Биттман говорит. «Кроме того, в отличие от некоторых мультиварок, вы можете подрумянить прямо в кастрюле, что имеет решающее значение для аромата и текстуры. Вместо того, чтобы готовить что-то до смерти, вы можете приготовить это так же идеально, как и обычно.«Плюс, конечно, возможность приготовления под давлением означает, что пищу можно приготовить намного быстрее, чем в духовке или на плите». Даже если вы хотите приготовить блюдо из нескольких компонентов, таких как бульон, бобы и рис , вы могли бы сделать все это за один день », — говорит Биттман.

Биттман настолько увлечен мультиваркой, что он начал разрабатывать оригинальные рецепты для нее. Вот четыре его первых набега на приготовление пищи в мгновенном горшке.

Не экономьте на картофеле: его крахмал делает суп густым, придавая ему восхитительную бархатистую консистенцию.

Фото Челси Кайл, дизайн Prop Styling Беатрис Частка, дизайн еды Olivia Mack Anderson

Caldo verde, деревенский суп из картофеля и капусты из Северной Португалии, идеально подходит для зимнего отдыха. «Этот кальдо-верде быстрый, удобный и готовый к употреблению. Он задает тон более легкой, приготовленной из овощей еде», — говорит Биттман. Он отмечает, что вы можете очень легко сделать блюдо вегетарианским или веганским, заменив масляные бобы или нут вместе с копченой паприкой на обычное чоризо или лингвису в супе.

Помимо скорости и удобства, мультиварка придает супам дополнительный аромат. «Ингредиенты прекрасно сочетаются под давлением, поэтому вам понадобится только вода, а не бульон, чтобы получить пикантный насыщенный бульон», — говорит он. Он отмечает, что блюдо готовится из того, что может показаться большим количеством картофеля, но их крахмал делает суп густым, придавая ему восхитительную бархатистую консистенцию. Биттман предлагает подавать его с тонко нарезанными тостами, покрытыми сардинами, заправленными оливковым маслом, и крупной солью.

Instant Pot Caldo Verde

Получить этот рецепт

«Особенность мяса, приготовленного под давлением, заключается в том, что оно становится невероятно нежным, не разваливаясь и не измельчаясь — за долю времени, равную тушению, и без внимания», — говорит Биттман.Добавьте соус, который идеально липкий, но со сбалансированным сочетанием сладости и глубокого пикантного вкуса, и вы получите действительно вкусное блюдо, которое, опять же, можно приготовить без помощи рук.

Обязательных мини-рецептов быстрого приготовления (3 кварты)

Мы любим упрощать вам жизнь, и поэтому мы собрали наших любимых мини-рецептов Instant Pot, , которые идеально подходят для вашей скороварки на 3 литра с небольшими партиями.

---

Многие люди имеют 6-литровую посуду быстрого приготовления для периодического приготовления и согласования рецептов.Большинство блоггеров и авторов кулинарных книг используют эту версию как стандартный размер. Может быть сложно определить правильные пропорции для Instant Pot Mini, которая является версией на 3 литра.

Сегодня мы поделимся с вами несколькими рецептами, разработанными специально для 1-2 человек в Mini. С этими рецептами вам вообще не придется гадать самостоятельно. Кроме того, вы не будете обременены остатками еды, потому что некоторым они просто не нравятся!

Избавьтесь от пищевых отходов и сделайте ужин легким, используя некоторые из этих рецептов Instant Pot Mini.Если вы найдете еще какие-то особые рецепты Instant Pot mini, поделитесь с нами!

1. Мини-спагетти быстрого приготовления

Небольшая паста имеет большое значение! Если вы просто ищете порцию на 1-2 персоны или просто остатки завтрака на обед, этот рецепт идеально подойдет. С мясным соусом и необязательными овощами он отлично подходит как сам по себе, так и в сочетании с зеленым салатом. Это обязательно будет основным продуктом в будние дни, приготовление которого займет всего 9–13 минут. Рецепт от Simply Happy Foodie.

2.Картофельное пюре быстрого приготовления на двоих

Готовить второе блюдо в духовке? Будь то стейк или мясной рулет, это картофельное пюре, несомненно, станет восхитительным и успокаивающим гарниром. Мы все знаем, что они вкуснее всего свежее из кастрюли, так что не беспокойтесь о том, чтобы израсходовать остатки с этим рецептом для 3-литровой кастрюли. Рецепт десерта на двоих.

3. Орзо с сыром и чесноком быстрого приготовления с чесноком быстрого приготовления

Эта восхитительная сырная сторона, приготовленная из Instant Pot Mini, на самом деле позволяет приготовить 4-6 порций, которые Mini может полностью вместить, но вы можете легко разделить этот рецепт вдвое, чтобы приготовить гарнир на 2-3 порции с смехотворно сырным вкусом в каждом укусе.Орзо — идеальная паста, чтобы все впитать! Рецепт от Simply Happy Foodie.

4. Мини-торт быстрого приготовления

Большинство тортов для Instant Pot готовятся не в Mini, и все мы знаем, что приготовление на основе интуиции или догадок может быть опасно разочаровывающим. Этот рецепт ограничит ваше пристрастие к сладкому с помощью небольшого пирога — идеально подходит для любителей десертов и людей, которым не обязательно соблазн полноразмерного торта, который тусуется по дому! Рецепт из Домашнее приготовление под давлением.

5. Куриное масло в сливочном масле

Хотите купить еду на вынос? Попробуйте эту идеальную порцию индийской курицы в сливочном масле для своего IP Mini. С идеальной смесью специй для мечтательного сливочного соуса вы можете подавать его с рисом или рисом с цветной капустой для полноценного обеда. Рецепт от Simply Happy Foodie.

6. Жаркое в мини-горшочке быстрого приготовления

Жаркое из кастрюли часто бывает большим блюдом для большой кастрюли. Если вы просто хотите особенный ужин на двоих, это ваш рецепт.Просто выберите меньший кусок мяса, чтобы оно подействовало, и остальное встанет на свои места. Это также должно помочь вам найти похожие рецепты из мяса и овощей. Рецепт домашнего приготовления под давлением.

7. Мини-макароны с сыром

Макароны с сыром — идеальная еда, и эта идеальная порция как раз подходящего размера для ленивого и сытного ужина. Это почти так же просто, как и упаковка — только из настоящих пищевых ингредиентов! Рецепт от Simply Happy Foodie.

8. Цыпленок и клецки быстрого приготовления

Цыпленок и клецки — одно из самых успокаивающих блюд с обильными и сытными клецками и нежной курицей в густом сливочном бульоне. Пестрый овощами, вы только пожалеете, что не съели больше, когда захотите вернуться на несколько секунд! Рецепт десерта на двоих.

9. Картофель быстрого приготовления с чили из сладкого картофеля

Бархатистый сладкий картофель, говяжий фарш, острый зеленый перец чили, сытная фасоль и множество специй идеально сочетаются в этом рецепте Mini Duo, который идеально подходит для украшения ваших любимых начинок с перцем чили. Рецепт от Simply Happy Foodie.

10.Марокканский суп из нута

Этот пряный и насыщенный вкус Марокко представляет собой смесь супа и тушеного мяса с великолепным сочетанием ингредиентов, которые делают его немного похожим на карри и немного на уникальный аромат томатного супа. Идеально подходит для вегетарианцев и любителей растительной пищи с большим количеством белка. Рецепт от тяги к специям.

11. Мини мясной рулет быстрого приготовления

Этот мясной рулет на двоих такой же вкусный, как и крошечный, он отлично подходит для обслуживания двоих.С начинкой из бекона и в сочетании с прекрасным, отлично приготовленным картофелем вы можете в мгновение ока съесть полноценный обед, причем чертовски вкусный. Рецепт домашнего приготовления под давлением.

12. Вегетарианская паста с тако быстрого приготовления

Эта паста сочетается со всеми вашими любимыми ингредиентами тако для мексиканского вкуса салата из макарон, фантастически подана как в горячем, так и в холодном виде, так что вы можете немного сэкономить на следующий день. Здесь нет мяса, но не стесняйтесь добавлять его (или искусственное мясо) для дополнительного белка. Рецепт от тяги к специям.

13. Мини-спред из баклажанов и оливок

Арабское блюдо, которое традиционно готовят из баклажанов, которое можно использовать в качестве соуса, пасты или соуса. Традиционный вариант требует приготовленных на гриле или опаленных баклажанов. Этот рецепт приближается к аромату скороварки! То, что вы теряете при «ожоге», вы приобретаете из-за изумительного аромата баклажанов, который скороварка естественным образом сохраняет и усиливает. Рецепт приготовления от бедра под давлением.

14. Миниатюрная корнишская дичь с курицей быстрого приготовления

Кто не любит есть цыплят-гриль из магазина? Вот уменьшенная версия заменителя курицы «Fauxtisserie». Instant Pot Mini — Корнуолл Игра Курица. Вы даже можете сказать, что это восхитительно, когда увидите это на своей тарелке. Рецепт от Simply Happy Foodie.

15. Мини-киноа быстрого приготовления

Легкий, пушистый и вкусный способ добавить белок в любой прием пищи. Сделайте небольшую порцию на двоих или удвойте рецепт приготовления еды. Рецепт от Toaster Oven Love.

У вас есть мини-горшок для приготовления растворимых напитков на 3 литра? У тебя есть любимый рецепт? Поделитесь с нами ниже!

---

СОХРАНИТЬ ЗА ПЕРИОД ДО ПИНТЕРЕСТА

как приготовить необычное блюдо

Многие привыкли, что курицу либо едят жареной, либо варят из нее бульон. Однако мало кто знает, что из отварной курицы можно приготовить суфле. Приготовить это блюдо В мультиварке получается невероятно вкусно и мягко.В этой статье мы рассмотрим рецепты приготовления куриного суфле в мультиварке, расскажем о пользе этого блюда и расскажем, как его подавать.

Пособие

Польза куриного мяса, особенно белого, неоспорима. В нем много белков и витаминов, необходимых для здоровья человека. Особенно продукт показан детям, хотя не каждый ребенок любит здоровую пищу, предпочитая вредные сладости.Куриное суфле станет отличной заменой котлету, разнообразному семейному рациону. Мультиварка позволяет приготовить это блюдо на пару, сохранив тем самым полезные свойства продукта.

Большой плюс суфле из курицы — это низкокалорийное мясо и отсутствие в нем лишнего жира. Такой кушан отлично подойдет и взрослым, придерживающимся принципов правильного питания или режима питания. Также куриная грудка показана спортсменам, и тем, кто занимается повседневными физическими нагрузками.

Мягкая и нежная консистенция блюда позволяет быстро пережевывать пищу, которая легко усваивается организмом человека.Еще одно преимущество блюда — возможность придать ему любую форму для кормления к столу. Поэтому каждая хозяйка может подключить свою фантазию, чтобы придать кушану оригинальный вид.

Рецепты

Интересных рецептов приготовления суфле из курицы в мультиварке очень много. Рассмотрим самые популярные.

Классический

Прежде всего, необходимо обмакнуть кусочки хлеба в теплое молоко.Когда они станут мягкими, хлеб нужно достать и хорошо отжать. Одни хозяйки оставляют только мякоть, снимая с них корочку, другие употребляют продукт целиком. Затем нужно тщательно вымыть филе, просушить и очистить. Лук нужно подкормить крупными дольками.

Оба продукта пропустить через мясорубку, приготовить фарш. Кроме комбайна можно использовать блендер. В этом случае вам придется нарезать филе небольшими кусочками и взбить вместе с цыпленком.Полученный фарш будет значительно мягче, чем приготовленный на мясорубке.

Яйца промыть, отделить белки от желтков. Белки нужно отправлять в мясо, а желтки можно сохранить и использовать для других целей. К ингредиентам нужно добавить одну чайную ложку соли, тщательно перемешать все руки. Когда смесь будет готова, следует подготовить чашу мультиварки. Для этого она смазывается маслом.

Некоторые хозяйки предпочитают использовать оливковое, так как блюдо с ним получается более диетическим, а вот сливочный вариант делает его вкуснее и ароматнее.

Фарш выложить в миску, равномерно распределить. Смесь должна занять все свободное место. С помощью силиконовых лопаток необходимо выровнять поверхность будущего суфле, закрыть мультиварку крышкой. Для приготовления нежного и полезного блюда нужно установить режим «Выпечка». Во многих устройствах временной сегмент устанавливается независимо. Если такой функции нет, вы можете установить время вручную (сорок минут).

Когда приготовление закончится, прибор автоматически подаст сигнал.Так как консистенция посуды очень нежная, брать ее нужно аккуратно из посуды. Для этого его накрывают плоской пластиной и переворачивают. Так суфле легко соскользнет и окажется на блюде.

С картофелем

Благодаря дополнительному ингредиенту Кушаны получатся не только вкусными, но и сытными.

Состав:

• 1 куриное филе;
• 2 картофелины;
• 1 лампочка;
• 2 яйца;
• 1 ломтик белого хлеба;
• 1/2 Арт.молоко;
• специи.

Картофель и лук нужно очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и взбить в блендере. Ломтик хлеба залить теплым молоком и подождать около минуты, пока он не станет мягким. Затем следует придавить кусок и переложить его в миску с фаршем. После того, как к компонентам стоит добавить тертый картофель и лук, хорошо перемешать.

Белки нужно отделить от желтков и взбить долькой до получения пышной пены, можно добавить щепотку соли.Для начала в мясо добавляют желтки, все перемешивают. Затем постепенно вводятся взбитые белки. Смесь нужно посолить, поперчить и перемешать.

Суфле можно приготовить порционно, равномерно наполняя силиконовые формы, взвешивая и отправляя их в мультиварку. Стоит прикрыть агрегат крышкой и установить режим «Выпечка». Через сорок минут блюдо будет готово.

На пару

Блюдо, приготовленное на пару, получается диетическим, но очень вкусным.

Состав:

• 1 кг куриного фарша;
• 1 ст. 15% сливки;
• 2 яйца;
• специи.

Куриный фарш с жирными сливками. Белки разделить, а желтки отправить к мясу, затем посолить, поперчить и все ингредиенты перемешать. В миску с белками нужно добавить щепотку соли и взбить долькой или миксером до появления пышной пены. Постепенно следует перейти к измельченной массе и снова все перемешать до однородной консистенции.

Затем стоит смазать форму выпечки маслом и переместить внутрь фарш. Можно приготовить порционное суфле, разложив мясо на малых формах, или оставить все в одной большой емкости. В сборочной чаше установлено специальное приспособление для изготовления пары. Внутрь мультиварки налили три стакана воды. Агрегат закрывается крышкой, режим «Выпечка» установлен на сорок минут.

Как только прибор подаст сигнал, можно получить готовое суфле из форм.Во время варки мясо выделяет сок, который стекает прямо в воду и превращает ее в ароматный бульон.

С грибами

Куриное суфле с шампиньонами и овощами, приготовленное в мультиварке, станет полноценным полезным обедом для всей семьи.

Состав:

• 500 г филе;
• 200 г грибов;
• 200 г брокколи;
• 1 морковь;
• 1 лампочка;
• 2 яйца;
• 1 ст.крем;
• специи.

Курицу промыть в прохладной воде, обсушить, очистить и разделить на несколько частей. Напильник нужно измельчить в блендере или провести через мясорубку вместе с луком. Шампиньоны, морковь и брокколи нужно очистить, крупно нарезать и варить в кастрюле или мультиварке, установив режим «тушение» или «суп». Доска заняла пятнадцать минут.

Это изысканное лакомство принадлежит к французской кухне, которая прекрасно усваивается другими народами.Суфле из куриного филе имеет несколько вариантов создания, можно использовать микроволновку, мультиварку, духовку, готовить на пару и с разным гарниром. Подают это блюдо как горячие, так и холодные закуски.

Как приготовить суфле из курицы

Для создания угощения необходимы формы, подходящие как большие, так и маленькие. Последнее удобно, потому что вы сразу получаете порцию и не нужно ничего резать. Приготовить суфле из курицы можно из отварного или сырого продукта.Для получения вкусовых ощущений воздушности рекомендуется покупать белое мясо. Сначала ее следует измельчить, можно использовать кухонный комбайн, блендер или мясорубку (в последнем случае сырую птицу нужно пропустить дважды, чтобы получить желаемую однородность).

В духовке можно приготовить как очень воздушное, так и более плотное угощение. В первом случае используются дополнительные яйца (взбитые белки), добавляемые непосредственно перед запеканием, осторожно, чтобы не образовалась воздушная пена. Для создания неповторимого вкуса используются разные продукты, иногда добавляют молоко, сливки, масло, сливки и овощи.Формы к краям снимать не стоит, чтобы мясной сок при варке не подводил, а то получится обработать насухо.

Куриное суфле — Рецепт

Это лакомство смело можно отнести к вариантам диетических блюд. Суфле из куриного мяса (особенно грудного) легко усваивается организмом, насыщается белками. По этой же причине в детском саду часто ребенок кормит такой нежной и простой едой. Традиционный рецепт Куриное суфле очень простое, при желании его можно разнообразить дополнительными компонентами: гарниром, овощами, специями.Вы можете выбрать любой из следующих вариантов.

Как в детском саду

• Время приготовления: 90 минут.
• Количество порций: 3-4.
• Калорийность блюда: 141 ккал / 100 грамм.
• Кухня: французская.

Рецепт куриного суфле как в детском саду прост, все компоненты легко найти и купить в магазине. Далеко не во всех детских садах детям дают такое лакомство, но для ребенка ребенку это будет очень полезно и сытно.Большую часть времени уйдет на уход за духовкой, вы можете сразу выложить на маленькие порционные формочки или приготовить большие, а потом нарезать. Ниже представлен пошаговый способ приготовления куриного суфле для детей от года.

Состав:

Молоко — 100 мл;

Мука — 80 г;

Масло сливочное — 40 г;

Куриная грудка — 500 г;

Яйцо — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Положить курицу в кастрюлю, залить жидкостью, кипятить 40 минут на среднем огне.Регулярно снимайте пену, готовое мясо должно получиться, остудить.

2. Желтки отделить от белков. Запускаем курицу руками, кладем в блендер. Сюда всыпаем муку, молоко, масло, желтки. На высокой скорости взбивать, пока пюре не подойдет. Выложите массу в глубокую тарелку.

3. Доведите до стабильных пиков в отдельном контейнере для белка. Выложите и аккуратно перемешайте их с остальными компонентами, чтобы они не потеряли пышность (движения должны быть сверху-вниз).

4. Формы смазать сливочным маслом, выложить в них куриную массу, залив 2/3 объема.

5. Разогрейте духовку на 180 градусов, запекание займет 60 минут.

6. Выключите духовку и еще 10 минут. Оставьте блюдо, откройте дверь.

Суфле из куриной грудки

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 3-4.
• Калорийность блюда: 140 ккал / 100
• Назначение: горячее / закусочное.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: Легкая.

Суфле из куриной грудки отлично подойдет тем, кто решил сесть на диету.Лакомство получается очень легким, питательным и низкокалорийным. Нежность лакомства придают белкам, которые необходимо взять в устойчивую пену. Основная сложность — аккуратно перемешать компоненты, чтобы пики не спали. Ниже представлен пошаговый рецепт, который поможет приготовить вкусное суфле из курицы.

Состав:

Сыр твердый — 45 г;

Куриные грудки — 510 г;

Мука — 30 г;

Сметана — 30 г;

Сливки 20% — 200 мл;

Морковь — 45 г;

Масло растительное;

Зеленый горошек — 45

Способ приготовления:

1.Курицу промыть и протереть бумажным полотенцем, поставить блендер в чашу и измельчить до однородного состояния. Вот та же мука, сливки, яйцо, молотый перец, соль, специи и снова пот.

2. Если нет блендера, то подойдет мясорубка. Несколько раз пропустите мясо и смешайте фарш с остальными компонентами, но готовое блюдо будет менее однородным, пышным.

3. Морковь отварить, нарезать средними кубиками. Подойдет горох консервированный, но лучше отварить замороженным или свежим до готовности.

4. Влить овощи к остальной массе, перемешать. Можно снова использовать блендер, но целые разноцветные овощные добавки смотрят на разрез.

5. Подготовленные основы разложить по формам, которые предварительно смазывают растительным маслом. Верхнюю часть смазать сметаной, пропустить сыр через терку и правда их угостить.

6. Печь прогреется до 175-180 градусов, запекание займет 30-35 минут.

7. Готовое лакомство подавать с запеченными / свежими овощами.

В духовке

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 4-5.
• Калорийность блюда: 145 ккал / 100
• Назначение: горячее / закусочное.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: Легкая.

Куриное суфле в духовке — классический вариант создания настоящего угощения. Получается очень нежный, воздушный, тает прямо во рту. При желании можно приготовить его на парной или мультиварке. Выпекать можно в глубокой форме, как пирог, или использовать формочки для порций.Ниже представлен пошаговый рецепт куриного суфле в духовке, для которого вам понадобятся следующие компоненты.

Состав:

Куриные грудки — 400 г;

Масло сливочное — 40 г;

Мука — 1,5 ст. л .;

Молоко — 1 стакан;

Куриный бульон — 0,5 ст .;

Яйцо — 2 шт;

Порошок мускатного ореха, соли, молотого перца.

Способ приготовления:

1. В подсоленной воде отварить грудку, охладить прямо в бульоне.Отварную курицу выкладываем на небольшие кусочки, измельчаем блендером с куриным отваром до пастообразного состояния.

2. Сливочное масло растопить в кастрюле на слабом огне, всыпать муку. Постоянно помешивая, обжаривать около 2 минут до появления светлого кремового оттенка.

3. Венчик интенсивно перемешать содержимое, налить молоко тонкой струйкой. На слабом огне довести соус до загустения, постоянно помешивать, чтобы он не пригорел.

4. Слегка утолить, всыпать мускатный орех, просыпать в ступке, перец.Вмешать взбитые желтки, взбитые долькой, быстро размешать, снять с огня.

5. Соединить соус с рубленой курицей, попробовать по вкусу, при желании, разграничить. Дать блюду остыть.

6. Охлажденные белки. Пока в сухой чистой миске вместе с солью, чтобы устойчивые, плотные пики. Сначала используйте миксер на средней скорости, затем перейдите на высокую скорость.

7. Соединить мясную и белковую массу. Мешать снизу вверх не спешите, взбивать не нужно. Чтобы суфле было воздушным, нарушать структуру белков нельзя.

8. Подгонка для выпечки. Смазываем маслом, выкладываем на них курицу, отправляем на 180 градусов в разогретую до 180 градусов.

В мультиварке

• Время приготовления: 70-90 мин.
• Количество порций: 6-7.
• Калорийность блюда: 142 ккал / 100 г
• Назначение: горячее / закусочное.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: Легкая.

Куриное суфле в мультиварке хорошо подходит в качестве горячего блюда на ужин / обед, его смело можно подавать к праздничному столу.С появлением современного кухонного оборудования женщинам стало намного проще готовить изысканные блюда. Курица в мультиварке получится нежной, аппетитной и легкой. Вкус во многом зависит от специй, которые вы добавляете в свой рецепт.

Состав:

Чеснок — 3 зубца;

Курица — 600 г;

Крем — 150 мл;

Специи, соль;

Лук репчатый;

Крахмал — 1 ст. ложка;

Яйцо — 2 шт.

Способ приготовления:

1.Промойте курицу прохладной водой, пропустите через мясорубку или воспользуйтесь блендером.

2. Чеснок, лук измельчить, положить в фарш, салютовать, полить специями.

3. Снова воспользуйтесь блендером, чтобы получить однородную массу.

4. Отделить желтки от белков. Последнюю поставить в холодильник, соединить желтки со сливками, хорошо пройти.

5. В получившуюся массу выложить мелко нарезанный фарш. Каждый раз перемешивать до однородного состояния.

7. Достать белки из холодильника, добавить к ним щепотку соли, взбить до густой пены.Затем вылейте их к мясной массе.

8. Ложкой аккуратно перемешайте компоненты, чтобы не нарушить структуру.

9. Водным маслом смазать чашу мультиварки, выложить заготовку с суфле, закатать ложкой. Закройте прибор, снимите паровой кран, выберите режим «Выпечка» и установите таймер на час.

10. Цыпленок будет полностью готов, сверху цвет слегка бледный, а снизу образуется румяная корочка.

Суф с начинкой из курицы

• Время приготовления: 80 мин.
• Количество порций: 4-5.
• Калорийность блюда: 141 ккал / 100 г.
• Назначение: горячее / закусочное.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: Легкая.

Куриный фарш в духовке многим может показаться необычным блюдом. Скорее можно назвать это паровыми котлетами или пирогом, очень нежным и воздушным. Традиционно считается, что суфле должно быть сладким, но из курицы можно приготовить вкусное угощение на праздничном столе. Относит блюдо к диетическим вариантам, приготовить его сможет даже новичок в этом деле.

Состав:

Курица — 600 г;

Мука — 1 ст. л .;

Яйцо — 2 шт;

Масло сливочное топленое — 1 ст. л .;

Молоко — 0,5 ст .;

Черный перец, мускатный орех;

Масло растительное.

Способ приготовления:

1. Курицу очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками и пропустить 2 раза через мясорубку, чтобы фарш получился нежным.

2. Желтки отделить, выложить в миску вместе с мясом, перемешать компоненты.

3. В ту же посуду положить топленое масло, взять молоко комнатной температуры и влить к ингредиентам, тщательно перемешать.

4. В миске измельчить зелень, сложить вместе с перцем, солью, мускатным орехом. Если это блюдо готовится для детей, специи лучше не добавлять. Тщательно сделайте основу.

5. Всыпать ложку муки, перемешать.

6. Взбить белки и аккуратно перемешать с имеющимся фаршем.

7. Разложить фарш можно на смазанном маслом ублюдке или по порционным формочкам.Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать 40 минут.

Суфле куриное диетическое

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 4-5.
• Калорийность блюда: 130 ккал / 100
• Назначение: горячее / закусочное.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: Легкая.

Когда человек сидит на диете, становится проблемой составить правильное меню. Суфле из курицы диетическое вкусное, полезное блюдо, которое смело можно включать в свой рацион.Птица считается одним из лучших вариантов, если вы желаете сбросить вес и при этом не терять мышцы, потому что она содержит много белка. Ниже представлен пошаговый рецепт, как приготовить вкусное угощение из курицы.

Состав:

Яйцо — 2 шт;

Курица — 800 г .;

Крем — 200 мл.

Способ приготовления:

1. Куриное филе промыть, обсушить, нарезать и пропустить через мясорубку (можно использовать блендер).

2. Желтки отделить, смешать с ½ частью сливок.

3. Добавьте к белкам щепотку соли, постарайтесь получить сильные пики.

4. Смешайте смесь, добавьте оставшийся крем. База не должна быть слишком жидкой. Добавляем аккуратно белки, постепенно вмешиваясь в фарш, чтобы не потерялась воздушность.

5. Приобретите заготовку в формы, мультиварку или пароварку, пригодную для готовки. На приготовление уйдет около 40 минут.

6. Готовое лакомство вынуть, дать немного остыть и разложить по тарелкам.

Суфле из отварной курицы

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 3-4.
• Калорийность блюда: 135 ккал / 100
• Назначение: горячее / закусочное.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: Легкая.

Суфле из отварной курицы — еще один вариант приготовления этого угощения. Как правило, используют сырую птицу, но можно и заранее приготовить. Это блюдо относится к диетическому столу с низким содержанием калорий, отлично подойдет маленьким детям.Рецепт не сложный, с ним справится начинающий кулинар. Ниже представлена ​​пошаговая инструкция, как приготовить суфле из курицы.

Состав:

Масло сливочное — 30 г;

Курица — 300 г;

Перец, соль;

Мука — 1 ст. л .;

Молоко — 150 мл;

Способ приготовления:

1. На сковороде отварить куриное филе до готовности. Разбейте руками мелкие кусочки, затем измельчите в блендере.

2. На сковороде растопить немного сливочного масла, обжарить в нем муку. Завязать влейте молоко, постоянно помешивая. Держать соус на огне до загустения, не допускать гомосексуальных образований.

3. Перемешать фарш с молочной массой.

5. Сквелты взбить до устойчивой густой пены, аккуратно перемешать с основными ингредиентами.

6. Взорвать получившуюся массу по формочкам, оставить ¼ незаполненным, чтобы при варке не пролился сок из курицы.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов и трясите лакомство до появления золотистой корочки.

На пару

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 2 шт.
• Калорийность блюда: 140 ккал / 100
• Назначение: горячее / закусочное.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: Легкая.

Куриное суфле на пару приготовит даже начинающий кулинар. Этот способ приготовления считается одним из самых удачных, готовое блюдо получается воздушным и аппетитным. Также очень полезным для растущего организма считается курица, поэтому это лакомство полезно для детей.Ниже представлен пошаговый рецепт, как приготовить воздушное мясное суфле.

Состав:

Сливки — 200 мл;

Горошек зеленый — 50 г;

Яйцо — 2 шт;

Куриное филе — 300 г;

Свежая тыква — 50 г

Способ приготовления:

1. Подготовить курицу (промыть, обсушить), измельчить блендером до однородного состояния.

2. Тыква нарезать кубиками, откинуть на дуршлаг, процедить такой же горошек. Далее в кипящей воде бланшированные овощи 4 мин.

3. С помощью миксера сварить яйца со сливками. Выложите их в фарш, тщательно перемешайте.

5. Залить основу для приготовления посуды на пару. Время приготовления 40 минут.

6. Готовое блюдо Вы можете разделить на порционные части или подать целиком на стол.

С рисом

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 2-3.
• Калорийность блюда: 180 ккал / 100
• Назначение: горячее / закусочное.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: Легкая.

Куриное суфле с рисом — идеальное сочетание Мясной компонент и гарнир. Некоторые используют в качестве последнего картофель, но в этом рецепте речь пойдет об этой каше. Если нужно сесть на диету, но отказываться от вкусной еды не хочется, то это блюдо подойдет идеально для ПП. Ниже представлен пошаговый рецепт аппетитного суфле с курицей и рисом.

Состав:

Перец — по вкусу;

Яйцо — 1 шт.;

Соль по вкусу;

Куриное филе — 300 г;

Листья салата;

Карри — 1 ч.

Рис длиннотканый — 300 г;

Сливочное масло — 5 г

Способ приготовления:

1. Филе нужно превратить в фарш, промыть и обсушить, пропустить 2 раза через мясорубку. Отварной рис смешать с мясом, залить карри.

2. Желтки и белок яйца разделить, первый сразу же отправить в мясную смесь. Выговорите, посолите и хорошо перемешайте.

3. Взбить белок до устойчивых пиков, аккуратно перемешать с мясной массой. Добавьте немного сливочного масла для аромата.

4. Аккуратно перемешайте массу, чтобы образовалось много суфле, можно сделать торт или пирог.

5. В течение 15 минут варить пару блюд. Перевернуть и оставить на 20 минут, затем вынуть из пароварки, украсить салатными листьями и можно подавать к столу.

Это мясное лакомство не отличается особой сложностью, поэтому можете смело пробовать его приготовить.Сделать суфле из курицы не только вкусно, но и красиво с овощами. Выбирайте их ярких и разных цветов (морковь, зеленый горошек, фасоль и т. Д.). В контексте такой вариант будет смотреться ярко и аппетитно. Для приготовления духовки рекомендуется использовать тефлоновые подставки, силиконовые формы. Такие емкости не обязательно смазывать маслом, при желании можно взять за печенье, если хотите ускорить процесс отбеливания.

Видео

Куриное суфле в мультиварке всегда невероятно нежно и вкусно.Это блюдо смело можно подарить и самым маленьким домочадцам. А возможности мультикюрокеров позволяют хозяйкам заниматься своими делами, пока готовится сырой завтрак или ужин. В общем, с какой стороны не смотреть, и все преимущества этого блюда очевидны.

• чтобы суфле получилось действительно нежным и пышным, добавьте в фарш отдельно от желтков яичные белки и предварительно доведите их до устойчивых пиков;
№
• для взбивания белков, кухонные гаджеты не использовать, все работы выполняйте вручную, и выкладывайте их на другие ингредиенты, которые вам нужны, чтобы продержаться;
• при приготовлении суфле в мультиварке допускается изменение пропорций куриного мяса и овощей в зависимости от вкусовых предпочтений.

Приготовление вкусного и питательного завтрака для самых маленьких

Куриное суфле в мультиварке для детей готовится без добавления овощей и специй, так как у малыша может возникнуть неожиданная аллергическая реакция на эти ингредиенты. Кстати, это блюдо отлично вписалось в диетический рацион взрослых людей.

• Ожидается продвижение куриного филе. Мясо прикладываем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку.
• Желтки Отделить от белков удобным способом.
• В куриный фарш вливаем 75 мл сливок и добавляем желтки.

• Стропы слегка солят и ударяют вручную. Кстати, для диетического питания нужно как можно меньше добавлять соли.

• Небольшими порциями вводим в фарш оставшиеся сливки, промываем до однородности.
• Затем аккуратно добавьте белки. Чтобы суфле получилось воздушным, в куриный фарш нужно вмешиваться белкам, как в тесте для бисквита.
• Выкладываем получившийся фарш в форму, лучше силикон.
• Приготовим суфле на двоих. Помещаем формочку в специальную емкость и устанавливаем в мультиварку. Не забываем налить воду в несколько раз.

• Включаем соответствующий «парный» режим и готовим суфле в среднем сорок минут.
• Готовое блюдо немного остыть и только потом извлекать из формы. Можно накормить любимыми овощами.

Рецепт куриного суфле в мультиварке можно модифицировать и добавить блюду изысканные овощные нотки. Сытный, вкусный, полезный и ароматный — именно таким и будет блюдо.

• Куриное филе 0,4 кг;
• 70 г вяленых помидоров;
• 7 листов базилика;
• 2 яйца;
• 150 мл сметаны;
• 100 мл молока;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль;
• перфоратор черный шлифованный.

• Сразу отметим, что помидоры можно употреблять и в свежем виде. Итак, очистите зубчики чеснока, промо-базилик и эксперт.
• Блендер измельчает помидоры, листья базилика и зубчики чеснока. Полученную смесь разложить по отдельной посуде.
• Рекламная акция из куриного филе, подлежащая удалению, произвольно применяемая, а также измельчающая блендер. Добавлю к мясу молотый и соль пунш, перемешаю.

Внимание! Вы чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Хотели бы Вы наладить личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если воспользуетесь одной вещью, которая поможет Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы экстрасенсов.Не волнуйтесь, это совершенно бесплатно.

• Теперь вводим в куриный фарш сметану и молоко, а также яйца. Если вы хотите, чтобы суфле получилось нежным и пышным, отделите белки от желтков и добавьте их к другим ингредиентам, как описано в предыдущем рецепте.

• Не поленитесь и все же поработайте блендером, чтобы получить однородный фарш.
• Закладываем в форму и устанавливаем в мультиварку.

• Готовим блюдо так же, как в предыдущем рецепте.

Можете поэкспериментировать и добавить в суфле рубленую тыкву, а также любую зелень. Получается очень вкусно.

Суфле можно приготовить не только из филе, но и из печени курицы. Все ингредиенты для этого блюда всегда найдутся в холодильнике, а сам кулинарный процесс не вызовет никаких затруднений. Кстати, такое суфле можно приготовить из говяжьей печени, только предварительно выпив ее в молоке.

• 0,4 кг куриной печени;
• 3 куска белого хлеба;
• 1 Молоко Multistacan;
Лампочка
• ;
• 1 ст.л. растительные масла;
• соль;
• перфоратор черный шлифованный.

• Печень промываем хорошо и слишком все срезаем.
• Отварить субпродукты в слегка подсоленной воде до готовности.
• Ломтики хлеба, пропитанные молоком.

• Луковицы почистить и обрезать.
• Соединяем лук с хлебом в чаше для блендера, вливаем туда оставшееся молоко.

• Немного протереть, чтобы получилась однородная масса, а затем выложить в нее измельченную печень.

• Размешиваем начинку печеночной, добавляем соль и черную перфорированную землю. Можно положить любимые специи.

• Multichasso смазать растительным маслом и выложить в него фарш. Выставляю программу «Выпечка» минут сорок.

• Проверяем на готовность суфле, слегка протыкаем зубочисткой, при необходимости добавляем еще раз.
• Готовый суфуэль чуть-чуть оставляем в мультиварке, а потом берем аккуратно.
• Подаем блюдо к столу с зеленью и любимым гарниром.

Все мы знаем, что еда должна быть не только вкусной, но и полезной. А что может быть полезнее куриного суфле, приготовленного в мультиварке без добавления лишних жиров? Подходит правильно! Готовим с удовольствием и приятным аппетитом!

Недавно я решил использовать свою мультиварку в качестве пароварки. Интересные рецепты Кусочков, приготовленных на пару, хватит, одно из них — суфле из курицы. В мультиварке процесс не отнимает время, приготовление не отнимает много времени и довольно простое, но результат, несмотря на это, просто замечательный — суфле получается очень сочным, нежным и вкусным, а также диетическим, так как оно готов на пару, а значит, все полезные вещества мяса курицы будут сохранены.При этом совсем не безвкусный. А элегантный вид ей придает овощная смесь. Такое суфле может служить заменой колбасным изделиям и альтернативой жареным котлетам, его смело можно предлагать детям и всем, кто следит за их питанием.

Состав:

• 700 г куриного филе
• 3 яйца
• 1 Крем Multistacan 10% (160 мл)
• 250 г овощной смеси
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления суфле из курицы в мультиварке

Чтобы приготовить суфле из курицы, нужно приготовить фарш.Куриное филе нарезать небольшими кусочками 2 раза через мясорубку, вбить яйца, посолить и поперчить.

Теперь эту массу нужно взбить блендером, а можно, как и мне, миксером.

Как только фарш получился однородным и слегка вязким, потекли сливки (при приготовлении диетического варианта мой выбор пал на сливки с наименьшим содержанием жира).

Опять заболел. В приготовленный фарш добавить овощную смесь (в ее составе кукуруза, горох, болгарский перец, морковь, но думаю можно смело импровизировать и добавить овощную начинку, Шампиньоны, цветную капусту или брокколи), хорошо перемешать.

Еще можно приготовить более сырой, но тоже калорийный вариант суфле, который больше будет похож на крепкий пол, добавив в фарш жареные жареные грибы и тертый сыр, получается очень вкусно. Выкладываю получившуюся массу в противень для приготовления на пару (так как у меня противень с довольно большими отверстиями, то я сначала прошелся по нему марлей, поэтому перед тем, как перекладывать фарш в емкость, проверьте, нет ли необходимости делать это тоже ).

В чашу мультиварки наливаю достаточно горячей воды, ставлю противень с суфле, закрываю мультиварку и выбираю режим «Готовить на пару».Через 40 минут суфле будет готово. После звукового сигнала выключаю мультиварку, осторожно открываю и оставляю суфле в противне, чтобы оно остыло и «схватилось». Потом достаю из формы, перекладываем на плоское блюдо и аккуратно снимаем марлю.

Но что это в контексте.

Приятного аппетита!

Одно из интересных вкусных диетических полезных блюд, это приготовленное в мультиварке детское куриное суфле, которое быстро и с удовольствием усваивается малышами.Курица легко усваивается, усваивается, восполняет детский организм витаминами, микроэлементами, белком, необходимым для быстрого роста и развития.

С того года, как дети учатся есть, «как взрослые», у них появляется их вкусовая зависимость. Поэтому мамам стоит постараться приготовить и подать к столу аппетитные привлекательные блюда, сочетая приятный вкус с соблюдением детского режима питания и правильностью приготовления.

Сначала отварное резиновое мясо на половинках чайной ложки добавляется к уже знакомым продуктам, чтобы ребенок постепенно приучал его к новым вкусам.

Куриное мясо имеет нежную структуру без грубых волокон и со временем обеденная часть продукта может быть увеличена до 50 г.

Кроме бульонов, супов, пюре и кашек в рационе малышей есть вторые блюда — ароматное «мясо» с гарниром. Речь еще о диетическом курином фарше. Зато из него можно приготовить сытное и разнообразное блюдо, например, куриное суфле. Рецепт в мультиварке для детей поможет вам в нужный момент и не требует особых кулинарных навыков.

Состав

• Куриная грудка без кожи — 350 г;
• Яйцо — 2 шт .;
• Морковь — 1 шт .;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Молоко — 50 г;
• Масло сливочное — 1 ч.
• манка — 1 ч.
• Соль по вкусу.

Способ приготовления

• Залейте молоком, помешивая, оставьте для набухания.
• Куриное филе промываем, оставляем на время в воде.
• Лук, морковь нарезать, измельчить в блендере, перейти к готовности.
• Куриное филе нарезать кусочками, соединить с желтками, измельчить в блендере.
• Соединяем фарш, овощи, манку, спорим, прокручиваем в блендер.
• Взбить миксером протеин до состояния пены.
• Аккуратно перемешайте смесь с белками до однородной нежной консистенции.
• В чашу мультиварки налейте три стакана воды.
• Получившуюся массу помещаем в формочки, смазанные маслом, устанавливаем на специальную подставку в мультиварке.
• Устанавливаем «парный» режим, готовим 20 минут.
• Куриное суфле готово. Берем на тарелку, к столу поедим тёплым.

Суфле на пару очень нежное, воздушное. Можно приготовить суфле и в режиме «Выпечка». Блюдо, приготовленное любым способом, легко сочетается с макаронами из свежих овощей, пыльной гречки, картофельного пюре, вермишели.

При желании фарш можно сделать с добавлением отварного риса, кабачков, капусты, печени и других разрешенных гипоаллергенных продуктов.

Блюдо эффектно смотрится с дополнительным украшением из зелени.

Что нужно учитывать при приготовлении детского куриного суфле

Чтобы еда пошла на пользу, соблюдаем некоторые правила:

• Курицу лучше покупать домашнее задание, без гормонов и антибиотиков.
• Кожа и жир удалить.
• Филе не замачивают в молоке или воде.
• Готовьте сразу, пока мясо свежее.
• Начать кормление микропионами, постепенно увеличивая порцию до нормальной.
• Не переполняйте ребенка, даже если хотите добавки. Помните, что бывает индивидуальная непереносимость.

При появлении у ребенка признаков аллергии или проблем с ЖКТ куриное суфле (рецепт в мультиварке для детей не содержит сложных ингредиентов) необходимо отменить и проконсультироваться с педиатром.

Лучшие варианты мультиварок для кухни

Фото: amazon.com

Мультиварки — это электрические приборы, которые предлагают автоматическое приготовление пищи с таймером.Эти многоцелевые портативные кухонные приборы подходят для самых разных способов приготовления — от тушения до медленного приготовления и всего остального. Вот одни из лучших мультиварок для кухни.

1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Электрическая скороварка Instant Pot Ultra 10-в-1
2. RUNNER UP: Crock Pot 6-Quart 8-in-1 Многофункциональная скороварка
3. ЛУЧШИЙ ТРАХ ДЛЯ ВЕДРА: COMFEE ‘Рисоварка, мультиварка, пароварка, сотейник
4. ЛУЧШЕЕ ПРОГРАММИРУЕМОЕ: Yedi 9-в-1, программируемая скороварка быстрого приготовления
5. ЛУЧШИЙ С ДАВЛЕНИЕМ: Скороварка Mueller 6 кварт 10-в-1
904 НАИЛУЧШАЯ БОЛЬШАЯ ОБЪЕМНОСТЬ: Скороварка Ninja Foodi 8-Quart Deluxe

Фото: amazon.com

Что следует учитывать при выборе лучшей мультиварки

Мультиварки доступны в различных размерах и стилях, чтобы соответствовать разным способностям приготовления и стилям приготовления. Вот некоторые из наиболее важных функций и преимуществ, которые следует учитывать при покупке лучшей мультиварки для своей кухни.

Материал

Хотя большинство мультиварок имеют внешнюю поверхность из нержавеющей стали, некоторые модели сделаны из алюминия или меди. Внутренний горшок обычно изготавливается из нержавеющей стали или антипригарного материала, такого как тефлон или керамика.Хотя кастрюли с антипригарным покрытием легче чистить, кастрюли из нержавеющей стали, как правило, служат дольше, и их можно использовать с металлической посудой.

Вместимость

Мультиварки доступны в различных размерах с различной производительностью. Стандартная вместимость составляет 6 литров, что идеально подходит для семьи среднего размера или небольшого скопления людей. Мультиварки меньшего размера, которые составляют примерно 2,5 или 3 литра, обычно достаточно велики для пар или одиночек. Эти меньшие размеры также легче брать с собой в дорогу, поскольку они компактны и портативны.Более крупные варианты включают мультиварки на 8 и 10 литров, которые являются лучшим вариантом, когда вы готовите для большой группы.

Способы приготовления

Обладая универсальностью и удобством, мультиварки могут выполнять множество различных функций приготовления, включая приготовление под давлением, медленное приготовление и тушение. Некоторые более продвинутые модели предлагают дополнительные стили приготовления, такие как жарка на воздухе, жарка и приготовление су-вид. При покупке лучшей мультиварки подумайте о предполагаемых методах приготовления, чтобы избежать выбора более дорогой модели с дополнительными программами приготовления, которые вы никогда не будете использовать.

Настройки

Некоторые мультиварки требуют от вас принятия определенных заранее запрограммированных настроек приготовления, таких как время, температура и давление. Если вы предпочитаете индивидуальные настройки, основанные на ваших предпочтениях, поищите мультиварку, которая позволяет вам вручную изменять эти настройки. Некоторые мультиварки даже позволяют заранее выбрать и запрограммировать индивидуальные настройки температуры, времени и давления для определенных продуктов. После предварительного программирования эти настройки будут автоматически доступны при каждом приготовлении.

Безопасность

Большинство мультиварок имеют встроенные функции безопасности для предотвращения травм и защиты мультиварки. К ним относятся предохранительные замки крышки, автоматический выпуск пара и защита от перегрева. Перед приготовлением на любой мультиварке важно ознакомиться с мерами безопасности.

Характеристики

Мультиварки не только предлагают несколько способов приготовления, но и обладают специальными функциями, которые помогут вам на кухне. На некоторых мультиварках есть кнопки для определенных блюд, таких как мясо, рыба или рис.Еще одна удобная функция — таймер отсрочки старта, который позволяет вам заранее положить еду в мультиварку и выбрать более позднее время для начала приготовления еды. Самые распространенные варианты — это 12- или 24-часовые задержки.

Функция поддержания тепла автоматически срабатывает после приготовления пищи и поддерживает ее в тепле до тех пор, пока вы не будете готовы к подаче. Эту функцию также можно использовать для разогрева остатков. Некоторые мультиварки могут сохранять еду в тепле в течение четырех часов, в то время как другие могут растягиваться до 10 часов, что отлично подходит для длительных мероприятий, таких как спуск на заднем сиденье.Мониторинг в реальном времени — это специальная функция, которая отслеживает состояние ваших блюд и автоматически регулирует время приготовления, температуру и давление для достижения оптимальных результатов приготовления.

Простота использования

Мультиварки, как правило, довольно просты в использовании. Просто поместите ингредиенты в мультиварку, подключите ее и нажмите кнопку, чтобы выбрать желаемую программу приготовления. Вы также можете настроить параметры температуры, давления и времени по мере необходимости. Выбирая лучшую мультиварку для своей кухни, ищите ту, в которой есть только те функции, которые, скорее всего, будут использоваться всеми.Некоторые мультиварки с расширенными функциями и функциями поначалу будет труднее использовать.

Техническое обслуживание и очистка

Всегда отключайте мультиварку от сети перед ее чисткой. Сначала удалите вставки, например внутреннюю кастрюлю, а затем вымойте мультиварку вручную теплой водой с мылом для посуды. В то время как некоторые мульти-кастрюли поставляются с кастрюлями и крышками, которые можно стирать в машине, для достижения наилучших результатов по-прежнему рекомендуется мыть руки.

Наши фавориты

Благодаря целому ряду функций и преимуществ, таких как удобные программы приготовления и индивидуальные настройки, мультиварки могут стать незаменимым прибором на любой кухне.Изучите эти лучшие варианты, которые помогут вам найти лучшую мультиварку для добавления в свою коллекцию бытовой техники.

Фото: amazon.com

Если вы ищете мультиварку, способную на все, обратите внимание на модель Instant Pot Ultra. Электрическая скороварка 10-в-1 имеет стандартные опции, а также настройки для стерилизации, торта и яиц. Он также оснащен индикатором процесса приготовления, регулировкой высоты и диском для более точного выбора и регулировки приготовления. 6-литровая модель включает 16 программ выбора одним нажатием.Функции безопасности включают кнопку сброса выпуска пара.

Фото: amazon.com

Программируемую мультиварку Express Crock можно использовать для медленного приготовления, скороварки, подрумянивания и тушения или приготовления на пару. Он поставляется с восемью цифровыми настройками приема пищи в одно касание для приготовления определенных блюд, таких как рис и ризотто. Дополнительные функции включают герметичную запирающуюся крышку, настройку сохранения тепла и таймер отсрочки пуска. Кастрюлю с антипригарным покрытием на 6 литров можно мыть в посудомоечной машине.

Фото: amazon.com

Этот многофункциональный кухонный прибор имеет 12 программ приготовления в одно касание, включая кнопки для овсянки, супа и чили.Также есть кнопка «Сделай сам» для приготовления таких блюд, как пирожные или йогурт. Эта программируемая мультиварка на 5,2 литра имеет 12-часовой режим поддержания тепла и 24-часовой таймер отсрочки пуска для дополнительного удобства. Функции безопасности включают портативную ручку с холодным прикосновением.

Фото: amazon.com

Программируемая скороварка мгновенного приготовления Yedi 9-в-1 имеет 15 программ мгновенного приготовления, включая основные, а также настройки яиц, торта и каши. Помимо использования функций автоматического приготовления, вы также можете вручную выбрать определенное время приготовления и уровни давления.Эта мультиварка на 6 литров поставляется с роскошным комплектом аксессуаров, который включает такие элементы, как крышка из закаленного стекла и дополнительное силиконовое уплотнительное кольцо. Он разработан с функциями безопасности, такими как автоматические настройки контроля температуры и датчики интеллектуальной блокировки.

Фото: amazon.com

Эта электрическая скороварка 10-в-1 емкостью 6 литров запечатывает пар, чтобы готовить быстрее и горячее, сохраняя при этом пищу богатой питательными веществами. Выберите из 15 предустановленных интеллектуальных программ или вручную выберите желаемое время приготовления.Прилагаемые корзина и решетка из нержавеющей стали позволяют готовить сразу два блюда. Планируйте прием пищи за 24 часа, используя кнопку отсрочки старта. Функции безопасности включают систему предохранительной блокировки крышки и предупреждение о высокой температуре.

Фото: amazon.com

Скороварка Ninja Food Deluxe имеет девять функций приготовления, включая возможность жарки на воздухе / воздушной хрустящей корочки. Уникальная технология нежной хрустящей корочки позволяет превратить замороженные продукты в хрустящие продукты за 20 минут.Эта мультиварка большой емкости поставляется с кастрюлей на 8 литров, варочной панелью на 5 литров, корзиной для чипсов и роскошной двусторонней решеткой. Также имеется 14 функций безопасности.

Часто задаваемые вопросы о вашей новой мультиварке

Теперь, когда вы ознакомились с некоторыми из лучших вариантов в различных категориях, у вас могут возникнуть дополнительные вопросы о мультиварках. Вот некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов и ответов о новых мультиварках.

В. Как использовать мультиварку?

Мультиварки довольно просты в использовании.Просто поместите ингредиенты в мультиварку, включите ее и выберите подходящую программу приготовления. При необходимости отрегулируйте настройки температуры, давления и времени.

В. В чем разница между мультиваркой и скороваркой?

Мультиварку можно использовать для многих способов приготовления, включая приготовление под давлением, тогда как скороварку можно использовать только для приготовления под давлением.