советы по приготовлению + 5 рецептов • INMYROOM FOOD
Морс – это напиток из ягод, фруктов, воды и сахара. В отличие от компотов морс не варят, а настаивают на соке.Чаще всего морсы готовят из клюквы, малины, земляники, ежевики, смородины, шиповника, яблок, лимона, крыжовника. Напиток можно готовить не только из свежих, но и замороженных ягод. Технология, по которой делают этот напиток, позволяет сохранить максимум витаминов и полезных веществ. Морсы отлично утоляют жажду, особенно если при приготовлении использовать совсем небольшое количество сахара.
Полезные свойства морсов
У морсов невысокая калорийность, поэтому их можно пить практически в любых количествах. Этот напиток не только утоляет жажду в жару, но и способен насытить человеческий организм витаминами групп В, Е, РР, А, С, фолиевой кислотой, калием, кальцием, магнием, железом, фосфором.
Ягодные морсы насыщены полезными кислотами, пектином и минеральными солями. Они способствуют нормализации работы ЖКТ, выводу вредных веществ из организма. Этот напиток позволяет организму более эффективно бороться с вирусами и бактериями, поэтому морсы полезны не только летом, но и в период простудных эпидемий.
В холодном виде – это освежающий и тонизирующий напиток, а в горячем – согревающий и поддерживающий иммунитет.
Как готовят морсы
Готовят морсы очень просто. Традиционно сначала отжимают сок из ягод или фруктов, а жмых отваривают в воде или сиропе. Затем соединяют сок и отвар. Уже в приготовленный морс можно добавить цедру, мяту, лимонный сок, корицу, мелису, мускатный орех или мед. Зимой морсы готовят более сладкими, с большим содержанием сахара (меда) и подают в теплом или горячем виде. Летом же готовят более кислые морсы и подают со льдом.
- Лесные и садовые ягоды предпочтительны для морсов, в них максимум витаминов и полезных микроэлементов.
- Правильнее всего при приготовлении комбинировать разные виды ягод и фруктов, это сделает морс не только более насыщенным, но и максимально полезным.
- Чтобы
ягоды отдали больше сока, их можно перед приготовлением обдать кипятком.
- Мед для напитка не добавляют в кипяток. Достаточно его развести в стакане теплой воды и добавить в уже готовый морс.
- Отвар из жмыха нужно обязательно процеживать, тогда готовый морс будет не только вкусным, но и красивым.
- Чтобы вкус морса был более насыщенным, ему можно дать настояться от 30 минут до 2 часов.
- Морс
можно использовать как основу для безалкогольных и алкогольных коктейлей.
Клюквенно-яблочный морс
Ингредиенты:
- Вода2 л
- Яблоки500 г
- Клюква200 г
- Сахар5 ст. л.
- Ванилин1щепотка
Отжать сок из яблок и клюквы. Жмых засыпать сахаром, залить горячей водой и довести до кипения. Добавить ванилин, дать настояться и процедить. Смешать два вида соков вместе. Дать настояться и охладить.
Морс из вишни
Ингредиенты:
- Вода1 л
- Вишня250 г
- Сахар200 г
- Корица1щепотка
Отжать сок, отжимки вишни залить горячей водой и прокипятить несколько минут. Процедить отвар, добавить сахар, еще раз довести до кипения и остудить. Перемешать со свежим соком, добавить корицу и охладить.
Лимонный морс
Ингредиенты:
- Вода1 л
- Лимон2 шт.
- Сахар150 г
- Мелисспо вкусу
Отжать сок, выжимки и цедру залить горячей водой с сахаром и кипятить несколько минут. Добавить листья мелиссы. Дать настояться не меньше получаса, процедить. Соединить отвар и сок, а после охладить.
Ингредиенты:
- Вода1 л
- Черная смородина150 г
- Красная смородина150 г
- Мята30 г
- Мед3 ст. л.
Из смородины отжать сок. Остатки смородины залить горячей водой и кипятить несколько минут. За минуту до готовности добавить мяту и выключить огонь. Дать настояться не меньше получаса, процедить, добавить мед. Влить свежий сок и остудить.
6 рецептов полезных морсов
Зима близко, а потому шансы свалиться с гриппом или простудой резко возрастают. В связи с этим не лишним будет дополнительно укрепить иммунитет. Помимо прочих мер, можно приготовить морсы для здоровья, рецептов которых найдется достаточно.
Клюквенный антивирус
Как приготовить вкусный морс? Для начала нужно выбрать правильные компоненты. Один из проверенных вариантов – морс из клюквы, полезные свойства которого весьма ценны для организма в период буйства вирусов. Существует десятки рецептов приготовления клюквенного морса, и их состав можно с легкостью изменять по вашему вкусу. Возьмем стакан промытых ягод клюквы, измельчим их в ступке или блендере. Полученный сок процеживаем, переливаем в банку с плотной крышкой и убираем в холодильник. Выжатые ягоды заливаем литром воды и кипятим 5-7 минут, затем остужаем и тоже процеживаем. Соединяем полученный отвар с охлажденным соком и добавляем пару ложек меда.
К полезным свойствам клюквенного морса можно отнести мощное бактерицидное действие, столь необходимое организму при вирусных заболеваниях. А еще в нем полно витамина P, избавляющего от головной боли и дарящего крепкий сон.
Брусничный тонус
Рецепт приготовления брусничного морса тоже не потребует особых усилий. Нам понадобится 300 г замороженных ягод брусники, которые мы промоем и высушим. Затем необходимо тщательно растолочь ягоды, переложить их в большую стеклянную банку, засыпать сахаром по вкусу и добавить несколько листиков мяты. Заливаем полученную смесь 2 л кипятка, плотно закрываем крышкой и укутываем в теплое одеяло на всю ночь. На следующий день нам останется процедить напиток и тщательно отжать ягоды.
Полезные свойства брусничного морса заключаются в комбинации жаропонижающего, противовоспалительного и тонизирующего эффектов. Между прочим, в старину этим напитком лечили болезни дыхательных путей.
Облепиховые витамины
Следующий представитель лечебных напитков – морс из облепихи, полезные свойства которого превосходят многие другие. Благодаря витаминам группы B, целому набору аминокислот и полезным маслам облепиха является действенным средством при авитаминозе. Кроме того, это бактерицидное, ранозаживляющее и антисептическое лекарство «в одном флаконе». Поэтому рецепт приготовления морса из облепихи можно смело применять при простудных заболеваниях. Ягоды облепихи (2 ст.) промываем и даем им обсохнуть. Затем перекладываем их в чашу блендера, заливаем 500 мл воды, добавляем 2 ст. л. меда и превращаем все в однородную массу. Полученную смесь пропускаем через марлю и разливаем по стаканам.
Калиновый иммунитет
Чем полезен морс из калины, догадаться не сложно. Варенье из этой чудесной ягоды для лечения простуды использовали еще наши бабушки. К тому же калина – это сильнейший природный иммуностимулятор. Настой из этих ягод полезен при ангине и воспалении легких. Так что рецепт приготовления морса из калины пригодится как для профилактики, так и для лечения. Вначале как обычно промоем и просушим 400 г ягод калины. Протираем их через сито, а полученную ягодную массу перекладываем в кастрюлю, доливаем 500 мл воды и добавляем 300 г сахара. Выдерживаем смесь на медленном огне, и как только она закипит, убираем ее с плиты. Снова процеживаем готовый морс через сито и переливаем в банку.
Шиповниковая защита
Для рецепта вкусного морса прекрасно подойдет шиповник. Добавим к нему кислых яблок, и получится ударный витаминный коктейль. Ягоды шиповника (1 ст.) промываем, яблоки (4 шт.) нарезаем средними кусочками вместе с кожурой. Заливаем эту смесь 2 л холодной воды в кастрюле и доводим до кипения. Выдерживаем отвар 5 минут, затем снимаем с огня и процеживаем. В горячий напиток добавляем мед по вкусу, немного цедры лимона и апельсиновый сок.
Полезные свойства морса из шиповника очевидны для всех, кто знаком с этой ягодой. Концентрированный витамин C превращает его в сильное общеукрепляющее средство, повышающее сопровотивляемость организма к болезням. А еще отвар из шиповника снимает воспаление горла и смягчает кашель.
Малиновое жаропонижающее
Малина – еще одна мощная противопростудная ягода, которая сохраняет все полезные качества даже при сильной термической обработке. А потому рецепт полезного морса с ее участием будет максимально эффективным. Малину (200 г) перебираем и тщательно промываем под холодной водой. В небольшой кастрюльке кипятим воду (1 л), засыпаем в нее ягоды и уменьшаем огонь. Варим малину в течение 10 минут, после чего процеживаем морс и отжимаем ягоды. Вливаем малиновый сок в готовый морс, добавляем пару ложек меда по вкусу и размешиваем до полного растворения.
Малина известна сильным потогонным эффектом и способностью «сбивать» высокую температуру. Она отлично помогает смягчить симптомы простуды на любом этапе болезни.
Запасайтесь рецептами полезных и вкусных морсов и делитесь собственными проверенными средствами. И пусть все эти знания пригодятся вам только в целях профилактики. Будьте здоровы!
«Роскачество» обнаружило в клюквенных морсах морковь вместо ягод :: Общество :: РБК
«Исследование показало, что морс не является морсом», — резюмировали эксперты «Роскачества». Анализ еще одного образца — под маркой «Русский морс» — также не показал наличия специфических клюквенных антоцианов, однако сырье, из которого этот напиток изготовлен, экспертам идентифицировать не удалось.
Неидентифицированные антоцианы (наряду с клюквенными) были выявлены «Роскачеством» также в морсе «4 сезона», что говорит об использовании при производстве напитка других ягод или фруктов. А в морсе под маркой «Добрый» виноградного сока оказалось больше, чем клюквенного, что, впрочем, нарушением не является, поскольку наличие в продукте виноградного сока указано на упаковке.
Читайте на РБК Pro
Консервантов, сахарозаменителей и подсластителей в проверенных образцах эксперты «Роскачества» не выявили, зато сразу два морса — «Солнечный край» и «Ягодный край» оказались подкрашены красителями, применение которых без указания на это запрещено техрегламентом Таможенного союза.
«Красители используются недобросовестными изготовителями с целью придать более яркую, привычную окраску продукту, в котором либо отсутствует сок, либо сока меньше, чем установлено законодательством. Добавление красителей в морсы запрещено законодательством. Этот запрет распространяется на любые морсы, в том числе на морсы, предназначенные для детского питания», — пояснила руководитель проекта Российского союза производителей соков Людмила Хомич.
Данные о выявленных нарушениях «Роскачество» передало в контрольно-надзорные органы.
Генеральный директор ООО «Производственный Холдинг «Меркурий» (производит «Русский морс») Надежда Хасизова сообщила РБК о проведении проверки на предприятии после публикаций данных «Роскачества».
«Сейчас идет проверка. Мы используем как клюкву, так и клюквенное пюре. Возможно, в пюре добавлены антоцианы другого спектра, то есть, возможно, поставщик подкрашивает пюре. По нормам наличие антоциана, конечно, недопустимо. Пока идет проверка, сложно однозначно говорить про причины нарушений», — сказала она. По словам Хасизовой, компания намерена оспорить результаты проверки «Роскачества». Результаты исследования собирается оспорить и ООО «Фонте Аква», производитель морса «Ягодный мишка». «Мы уже связались с «Роскачеством» и выразили свое несогласие с их исследованием касательно морса «Ягодный мишка». Заявление «Роскачества» мы считаем голословным, такого не может быть, чтобы у нас была использована черная морковь. Более того, мы не знаем, где «Роскачество» производило закупки — наша ли это была продукция или фальсификат, что тоже не исключено», — пояснил РБК руководитель службы качества компании Ирина Боткина.
Авторы
Евгений Калюков, Егор ГубернаторовФреши и морсы с доставкой на дом в Москве от сети ресторанов Япоша
Поиск и фильтр
Свежевыжатые соки и морсы от сети ресторанов Япоша
Напитки
Фреши и морсы
500 г
Напитки
Фреши и морсы
500 г
Напитки
Фреши и морсы
500 г
Напитки
Фреши и морсы
500 г
Напитки
Фреши и морсы
500 г
Напитки
Фреши и морсы
1000 г
Напитки
Фреши и морсы
1000 г
С фрешами заказывают
Суши
Сашими
45/10 г
Сашими лосось
Хит
Чизкейк Нью-Йорк
Запеченный сливочно-сырный крем на песочном корже
Лосось с овощами
с картофелем, брокколи, болгарским перцем и стручковым бланшированным горошком
Новое
Напитки
Пиво
1000 г
Япоша светлое
Еще не пробовали?
домашние пельмени из мяса птицы и говядины. Подаются со сметаной
Новое
Закуски
200/30/40 г
Крылья куриные
хрустящие куриные крылышки. Подаются с морковными палочками и соусом блю чиз
гребешки, кальмары, креветки, болгарский перец, салат мангольд, лаймовый дрессинг, соус понзу
Пицца Мясное ассорти
Пицца Мясное ассорти с куриным филе, ветчиной, салями, беконом, солеными огурцами, маслинами,…
Преимущества заказа фрешей в Япоше
Бесплатная доставка еды в Москве
Зоны доставки и подробности на странице доставка по Москве. Обычно мы выполняем заказы в течение 40 минут. Горячие блюда останутся горячими!
Скидка 10% при самовывозе
Заказывайте онлайн, забирайте заказ в одном из 4-х ресторанов Япоша, экономьте 10% от стоимости блюд.
Всегда свежие ингредиенты
Мы покупаем у проверенных поставщиков исключительно качественные продукты. Мы никогда не готовим заранее! Наша еда всегда свежая!
Удобные способы оплаты и бонусы
Оплачивайте заказы картами, Apple или Google Pay. Скачивайте приложения, регистрируйтесь. Получайте Cashback и персональные скидки!
Чем полезна брусника и как сделать брусничный морс — Российская газета
Брусника — одна из самых распространенных ягод в Карелии. Каждую осень жители отправляются в лес, чтоб запастись ею впрок. Они и мочат бруснику, и замораживают, и делают из нее варенье и повидло, добавив яблок.
Бруснику любят добавлять в различные салаты, делать с ней всевозможные соусы, да просто украшать любое блюдо на столе. Фото: Photoxpress
Брусника не боится ни морозов, ни знойной погоды. Спелые ягоды похожи на маленькие шарики, которые выглядывают из-за зеленых блестящих листьев. Собирают их или руками, или специальными ковшиками. Это быстрее, но тогда вместе с ягодой попадают и веточки, и мох, и листочки. С этим тоже быстро справляются. Дома бруснику катают: спускают по наклонной доске, круглые ягоды попадают в ведро, а все лишнее остается на доске.
Ягода богата витаминами — A, B, C, E. А еще в ней есть углеводы, каротин, дубильные вещества и важные для организма органические кислоты. Богата ягода и минеральными веществами: кальций, калий, фосфор, магний и марганец.
Так что о полезных свойствах брусники можно рассказывать без остановки. Растение оказывает обезболивающий, жаропонижающий, противовоспалительный эффект. При простуде горячий настой брусники — лучшее средство против температуры. Ягоды борются с микробами и патогенной микрофлорой, оказывают благоприятное действие на сосуды и кровь, помогая разжижать ее, предупреждают образование тромбов. Плоды растения способствуют понижению в крови и уровня холестерина и сахара.
Собирают бруснику ведрами. А потом мочат ее, перетирают с сахаром, варят варенье, добавив немного яблок, замораживают, чтоб из нее печь ватрушки и пироги. Зимой все сгодится.
Ни один праздничный стол не обходится без брусничных морсов и десертов. Эту ягоду любят добавлять в различные салаты, делать с ней всевозможные соусы, да просто украшать любое блюдо.
Рецепт брусничного морса
Для приготовления на три литра воды потребуется полкилограмма брусники и граммов 50 сахара.
Чистые, промытые ягоды давим ступкой и отжимаем. Полученный сок на время ставим в холодильник, а отжимки ягод заливаем водой и доводим до кипения, но не кипятим. Процеживаем и добавляем сахар. Как только он растворится, вливаем брусничный сок.
Даем напитку остыть и настояться. Морс готов.
Есть еще рецепт, более современный, но не менее вкусный — напиток с лимоном и имбирем. Этот морс как раз готовят на праздничный стол.
Итак, для приготовления морса понадобятся: горсть брусники, несколько кружков имбиря, один кружок лимона, одна чайная ложка меда и стакан воды.
Из ягод брусники делаем пюре. Затем в кипящую воду добавим пюре, имбирь и лимон. Варим на медленном огне пять минут.
Когда напиток остынет, положим чайную ложку меда и хорошенько размешаем.
Охладим и можно подавать на стол.
Это рецепт на один стакан. Увеличить ингредиенты вы можете, исходя из количества приглашенных гостей.
Хотите знать больше о Союзном государстве? Подписывайтесь на наши новости в социальных сетях.
4 освежающих летних напитка — все безалкогольные и простые в приготовлении!
Если вы ищете красочные, свежие фруктовые напитки, которые освежают и идеально подходят для лета, вот четыре идеи домашних напитков.
Существует множество рецептов всех видов алкогольных напитков, но я хотел создать серию из безалкогольных напитков , которые были бы впечатляюще красивыми, свежими и вкусными.
Напитки, которые понравятся как детям, так и взрослым, будь то особый семейный праздник или большая вечеринка с друзьями и соседями.
Каждый напиток здесь просто приготовить, а компоненты можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Каждый из них имеет свой характер и подчеркивает различные виды великолепных летних фруктов.
Тройной клубничный сорбет с фруктовым вкусом и газировкой, клубничный лаймад совершенно сладкий и терпкий, домашняя малиново-ванильная содовая ароматная и игристая, а дыня agua fresca по вкусу напоминает чудеснейшую свежую дынную воду.
Вот рецепты и видео для каждого.Надеюсь, они вам понравятся, и оставайтесь спокойными!
Клубничный лаймад:
Лимонад — один из самых популярных летних напитков (и у меня есть мятный лимонад, который я люблю), но еще больше я люблю лаймад!
Я считаю, что вкус лайма немного ярче и прекрасно сочетается с клубникой. Это классика, которую любят почти все.
Клубничный лимонад
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Время охлаждения: 2 часа
Общее время: 20 минут
Этот клубничный лаймад идеально сладкий, терпкий и очень освежающий напиток для лета.
- 1/2 стакана сока лайма
- 1/3 стакана сахара
- 1/3 стакана воды
- 1/2 фунта нарезанной клубники
- 20-30 листьев мяты
- 2 стакана холодной воды
Чтобы приготовить простой сироп, смешайте сахар и воду в кастрюле и варите на среднем огне 5-10 минут, пока сахар не растворится и жидкость не станет прозрачной.
В большой кувшине или кувшине смешайте сок лайма, простой сироп, клубнику, мяту и воду.Дать постоять в холодильнике 2-3 часа. Подавайте и наслаждайтесь!
Калорийность: 151 ккал, углеводы: 39 г, натрий: 6 мг, калий: 127 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 34 г, витамин A: 455 МЕ, витамин C: 21,4 мг, кальций: 33 мг, железо: 0,5 мг
Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.
Курс: Напитки
Кухня: американская
Автор: Джоан Озуг fifteenspatulas.com
Ключевое слово: клубничный лаймад
Плавающий сорбет из летней дыни:
Бутылки из корневого пива — самый популярный поплавковый напиток, но вы можете пойти и полегче, добавив свежие дынные шарики, фруктовый шербет и сельтерскую воду.
Дынный сорбет Float
Время приготовления: 10 минут
Время замораживания: 3 часа
Общее время: 10 минут
Тройной бутерброд из дыни — фруктовый и шипучий — отличный рецепт летнего напитка!
- ассорти из шариков из дыни (арбуз, медвяная роса, дыня и т. Д.)
- 2 ложки лимонного, малинового или другого фруктового шербета
- свежие листья мяты
- сельтерская вода
Заморозьте шарики дыни не менее трех часов, пока они не заморозятся.
Чтобы приготовить напиток, положите сорбет на дно стакана, а сверху положите замороженные шарики дыни. Добавьте столько свежей мяты, сколько хотите (от пары листиков до горсти), затем залейте сельтерской водой.
Дайте сорбету растаять, чтобы сделать напиток сладким и ароматным. Наслаждаться!
калорий: 2 ккал, натрия: 1 мг
Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.
Курс: Напитки
Кухня: американская
Автор: Джоан Озуг fifteenspatulas.com
Ключевое слово: float, seltzer, sorbet float
Домашний рецепт содовой с малиной и ванилью:
Ни одна из купленных в магазине газированных напитков не сравнится со свежими газировками, приготовленными дома с использованием настоящего фруктового сиропа, приготовленного с нуля.
Здесь я делаю простой малиново-ванильный сироп, но вы также можете приготовить другие вкусы, используя простой клубничный сироп или простой персиковый сироп из этого игристого персикового чая со льдом.
Малиново-ванильная содовая
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 5 минут
Время охлаждения: 1 час
Общее время: 10 минут
Эта домашняя малиново-ванильная содовая ароматная и игристая. Идеально подходит для освежающего летнего напитка.
- 1/4 стакана воды
- 1/4 стакана сахара
- 1 стакан свежей малины
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- сельтерская вода
- лед
В небольшой кастрюле, поставленной на средний огонь, смешайте воду, сахар и малину.Варить около 5 минут, пока смесь не начнет пузыриться и сахар не растворится. Перемешайте и варите эту смесь еще 5 минут, пока малина не сварится.
Установите сито с мелкими ячейками на мерную чашку или миску и процедите смесь в кастрюле, надавливая на малиновую мякоть, чтобы выжать весь сок. Добавьте лимонный сок и ванильный экстракт и дайте остыть в холодильнике.
Перед подачей наполните стакан льдом и добавьте 2-3 столовые ложки малинового сиропа.Добавьте около чашки сельтерской воды и наслаждайтесь!
Калорийность: 52 ккал, углеводы: 12 г, сахар: 12 г, витамин C: 1,5 мг
Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.
Курс: Напитки
Кухня: американская
Автор: Джоан Озуг fifteenspatulas.com
Ключевое слово: домашняя газировка, малиновая сода, ванильная сода
Канталупа Мята Агуа Фреска Рецепт:
Agua frescas отлично подходят для того, чтобы по-настоящему оценить вкус фруктов, и хотя в этом рецепте используется мускусная дыня, еще один отличный вариант — медвяная дыня.
Канталупа Мята Агуа Фреска
Время приготовления: 10 минут
Время охлаждения: 1 час
Общее время: 10 минут
Эта дыня agua fresca по вкусу напоминает чудеснейшую свежую дынную воду.
- 1 дыня (3,5 фунта или 4 чашки нарезанных фруктов)
- 1,5 стакана холодной воды
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока (или сока лайма)
- несколько веточек свежей мяты (или базилика)
- лед
Разрезать дыню сначала пополам, затем на четвертинки и отрезать мякоть от корки.Нарезать кусочками и переложить в блендер. Взбивайте до полного пюре, затем процедите пюре через мелкоячеистое сито, чтобы собрать сок.
Перелейте сок в кувшин и добавьте воду, свежий лимонный сок и мяту. Поставьте в холодильник минимум на один час, чтобы он полностью охладился, а ароматы смешались.
Вылейте лед и наслаждайтесь.
калорий: 46 ккал, углеводов: 11 г, белков: 1 г, натрия: 22 мг, калия: 368 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 10 г, витамина A: 4665 МЕ, витамина C: 50.7 мг, кальций: 12 мг, железо: 0,3 мг
Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.
Курс: Напитки
Кухня: американская
Автор: Джоан Озуг fifteenspatulas.com
Ключевое слово: agua fresca, дыня мускусная agua fresca
Другие рецепты напитков:Сообщение обновлено в мае 2019 г. Первоначально опубликовано в июле 2015 г.
Напиток с соком Simply Fruit Punch®
15% смесь соков
Пищевая ценность
Около 7 порций в упаковке
Размер порции 8 эт.унция (240 мл)
Количество на порцию
калорий 100
% дневная стоимость *
Всего жиров 0 г 0%
Натрий 15 мг 1%
Всего углеводов 25 г 9%
Всего сахара 25 г
Включает 21 г добавленного сахара 42%
Протеин 0г
Незначительный источник насыщенных жиров, транс жиров, холестерина, пищевых волокон, витамина D, кальция, железа и калия.
Содержит чистую фильтрованную воду, тростниковый сахар, ананасовый, вишневый и клюквенный соки, лимонный сок (для терпкости), вишневое пюре, натуральные ароматизаторы.
** Ингредиенты в этом напитке не созданы с помощью генной инженерии.
15 лучших фруктовых коктейлей, которые мы любим
Мы время от времени любим Old Fashioned, но иногда настроение просто требует немного более свежего и фруктового напитка.Теперь, когда погода становится теплее, а дни становятся длиннее, нужен напиток, соответствующий погоде. Попробуйте эти идеи рецептов в следующий раз, когда у вас возникнет тяга к сладкому коктейлю.
Малиновый Cosmopolitan
Ингредиенты
2 унции водки
1 унция лимонного сока
0,5 унции медового сиропа
5 ягод малины
Просекко
Инструкции
Встряхните все ингредиенты и дважды процедите в стакане купе.Сверху выложите просекко.
— Предоставлено Перси Родригесом из The Vine
Грушевый мартини
Ингредиенты
Водка 1,5 унции
1 унция ликера из бузины
Верх шампанского
1 ломтик груши
Инструкции
Смешайте водку и ликер из цветов бузины в коктейльном шейкере со льдом, встряхните и процедите в бокал для мартини. Сверху полейте шампанским и украсьте долькой груши.
— Предоставлено Алоном Московичем из Mezetto
Подробнее: Лучшие водки для мартини
Лимонный Базилик Маргарита
Состав
1,5 унции. текила
1 унция. Triple sec
1 унция свежего лимонного сока
0,5 унции простой сироп
3 листа базилика для украшения
Смесь ½ сахара / ½ соли для обода
Цедра лимона для украшения
Лист базилика для украшения
Инструкции
Покройте край стекла сахарно-солевая смесь.Встряхните все жидкие ингредиенты в шейкере и полейте льдом. В завершение украсьте цедрой лимона и листом базилика.
— Предоставлено Celebrity Caterer Андреа Корреале, основателем и президентом компании Elegant Affairs Catering.
Зелье любви
Ингредиенты
3 унции TYKU Black Sake
2 унции пюре из ежевики
1 унция Lillet Blanc
Инструкции
Взболтать ингредиенты со льдом, процедить в коктейльный бокал с ободком из цветов гибискуса.Украсить лепестком красной розы.
— Предоставлено Wilfredo Briceno в Miss Paradis в Нью-Йорке
Былая слава
Ингредиенты
8-10 черники
2 унции водки
1 унция свежего лимонного сока
1 унция простого сиропа
1-2 унции пино нуар
Инструкции
Смешайте свежую чернику на дне двойного старого вылепленный стакан и столешница со льдом. Добавьте водку, лимон и простой сироп в стакан для смешивания и энергично встряхните, пока смесь не остынет и не смешается.Процедить со льдом и черникой. Осторожно налейте вино по ложке в коктейль, чтобы красное вино «плавало».
— Предоставлено Кингсли из Нью-Йорка
Подробнее : Наши любимые лимонные коктейли когда-либо
Гэтсби 7
Ингредиенты
0,5 унции лайм
0,5 унции простой сироп
1,5 унции яблочного сока Organic Avenue
0,5 унции яблочного бренди Lairds
1,5 унции джин Tanqueray
Инструкции
Смешайте в шейкере.Встряхните и перелейте в стакан Collins со льдом, сверху полейте содой.
— предоставлено LCL в Нью-Йорке
Красный, белый и синий нектар
Ингредиенты
1,5 унции Blue Nectar Reposado Extra Blend
1 унция простого сиропа
1 унция клюквенного сока
0,75 унции апельсинового ликера
4 четверти лайма и 1 колесо лайма
Инструкции
Смешайте четвертинки с лаймом простой сироп в жестяной банке.Добавьте текилу, апельсиновый ликер и клюквенный сок. Сверху полейте льдом и энергично встряхните. Перелить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить кружком лайма.
Шардоне Slushie
Ингредиенты
1 чашка цитрусового слякоти Кельвина или замороженного концентрата лимонада
,5 Пюре из белого персика
,5 Пюре из зеленого яблока
3 унции Шардоне Clos du Bois North Coast
Инструкции
Смешайте все ингредиенты и подайте на стол охлажденный.
Яркий восход
ингредиентов
1/3 красного апельсина, смешанный
Джин Royal Gate 2 унции
1 унция свежего лимонного сока
1 унция свежего сока лайма
Агавы
Кайенский перец и соль для обода
Долька кровавого апельсина и веточка тимьяна для украшения
Инструкции
Взбить красный апельсин в шейкере, добавить джин, сок лимона, лайма и агаву. Добавьте лед и взболтайте.Посолите край бокала острой солью. Залить новым льдом и украсить долькой апельсина и веточкой тимьяна.
— любезно предоставлено Three Seventy Common Kitchen + Drink в Лагуна-Бич, Калифорния
Арбузный бенгальский огонь
Состав
1 унция. Джин Nolet’s Silver Dry
1 унция. игристое саке
0,5 унции. свежий лимонный сок
0,5 унции. нектар агавы
кусок арбуза 3 дюйма
Инструкции
Смешайте арбуз с джином, лимонным соком и нектаром агавы в шейкере для коктейлей.Залить льдом, встряхнуть и процедить в портвейн. Сверху выложить охлажденное игристое саке и слегка перемешать.
Лучшее на выставке
Ингредиенты
1 клубника
1 долька апельсина
Мята
1,5 унции водки Lucky Dog
Всплеск розового шампанского
Instructions
Смешайте одну большую клубнику, ломтик апельсина и садовую мяту. Добавьте немного простого сиропа и немного апельсиновой горечи.Встряхните со льдом и 1,5 унциями водки Lucky Dog. Процедите в бокал, добавьте сверху свежий лед и добавьте розовое шампанское. Украсить веточкой мяты.
— Предоставлено The Chanticleer on Nantucket
Игристый пунш
СоставВ большом кувшине смешайте лимончелло, малину и клубнику.Сверху полейте охлажденным розовым шампанским и добавьте половину лимона. Перелить в старинный бокал со льдом.
Обслуживает 6
Это матч
Состав ингредиенты и взболтать со льдом.Процедить в коктейльное купе. Украсить листом базилика. — Предоставлено Bedford & Co. , Нью-Йорк
Звездная ягода
Ингредиенты
6 взбитых ягод черники
Applejack 2 унции
0,5 унции гренадина
0,5 унции лимонного сока
Инструкции
Смешайте чернику в маленькой банке и залейте льдом. Добавьте остальные ингредиенты и энергично взболтайте.Вылейте все содержимое в рок-бокал и украсьте свежей черникой.
— Предоставлено Томми Уорреном для Bedford & Co. в Нью-Йорке
Ягодный глоток
Ингредиенты
Водка Тито 1,5 унции
0,5 унции ванильного сиропа
4 малины
Всплеск тоника
Инструкции
В небольшой емкости для смешивания смешайте малину и ванильный сироп.Путаница. Добавьте водку и лед и взболтайте. Дважды процедите в стакан Коллинза. Добавьте тоник и полейте льдом.
— Предоставлено Брэдом Ньюджентом из Porter House Bar & Grill, Нью-Йорк
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
50 самых нездоровых напитков на планете
Soda была названа врагом общества номер один, когда дело доходит до простых изменений, которые вы можете немедленно внести в надежде похудеть и избавиться от жира на животе, поэтому логично предположить, что если мы все будем держаться подальше от Coca-Cola, Sprite и Dr. .Перец, фунты растают. Однако есть одна большая проблема: очень немногие люди меняют соду на чистую воду. Вместо этого мы ищем или других напитков, таких как соки и ароматизированная вода, чтобы заполнить пустоту, и хотя многие из этих альтернатив газировке позиционируют себя как «более здоровый выбор», это не всегда так.
Вот почему мы рискнули заглянуть в проходы с напитками, рестораны и кафе поблизости и далеко, чтобы найти самые нездоровые напитки на планете.Читайте дальше, чтобы узнать больше: мы собрали популярные напитки, которые действительно вредны для вашего здоровья. Не забудьте выбросить все наливные напитки, которые остались на вашей кухне! И пока вы это делаете, не забудьте вместо этого запастись любой из 7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас.
ShutterstockЗнаете ли вы, что клюква — это фрукт с наименьшим содержанием сахара? Это правда! Так как же что-то такое хорошее может стать плохим? Легко. Позвольте индустрии соков завладеть им. Поскольку клюква такая терпкая, Ocean Spray (компания по производству клюквенного сока) даже написала в официальном письме в FDA, что «клюква… от природы содержит мало сахара, что придает ей отчетливо терпкий, терпкий и даже неприятный вкус.«Из-за своего« неприятного вкуса »компании добавляют в свой клюквенный сок сахар, причем в большом количестве. Одна чашка коктейля из клюквенного сока Ocean Spray содержит 25 граммов сахара.
Выпей! Вместо этого: 100% -ный клюквенный сок от Ocean Spray не намного лучше (он содержит 28 граммов сахара на порцию), с той лишь разницей, что коктейль подслащен тростниковым сахаром, а другой — фруктовыми соками. Чтобы по-настоящему сократить количество сладкого, мы рекомендуем разбавить порцию таким же количеством воды.
ShutterstockЕсли вы не выпиваете стакан шоколадного молока в качестве напитка после тренировки после тяжелой тренировки, вызывающей пот, помните, что шоколадное молоко — не безобидное лакомство, которое мы полюбили в детстве. Одна бутылка Nesquik на 8 унций содержит 21 грамм сахара (плюс искусственные ароматизаторы).
Любезно предоставлено SunnyDНасколько Velveeta не настоящий сыр, то Sunny D не настоящий сок; это просто смесь воды, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и нескольких условных капель концентратов сока, масла канолы и химикатов.Их слоган может быть: «Когда жизнь дает вам апельсины, сделайте Санни Д», но не обманывайтесь: в бутылке почти нет апельсинов — вот почему она не имеет никакой питательной ценности.
ShutterstockПомидоры могут быть богатыми антиоксидантами фруктами, но любые преимущества, которые они могут вам дать, теряются, когда их выжимают из сока и разливают по бутылкам. Обычные томатные соки сами по себе не очень ароматны, поэтому бренды должны загружать их натрием — 680 миллиграммов на каждую чашку Кэмпбелла. Это 30 процентов дневной нормы натрия в одном стакане.
ShutterstockПочему соки холодного отжима так ценятся? Это потому, что процесс холодного отжима сохраняет деликатные, полезные для вас антиоксиданты и микроэлементы, содержащиеся в измельчаемых вами фруктах и овощах. Соки уже в нашем списке непослушных, поскольку они, как правило, содержат много сахара и мало клетчатки, замедляющей пищеварение и балансирующей уровень сахара в крови; однако соки становятся еще хуже, когда они хранятся при хранении. Чтобы соки оставались стабильными при хранении, компании пастеризуют продукт, что избавляет от любого оставшегося подобия полезного напитка.
С любезного разрешения Yoo-HooВы можете подумать: «Эй, разве это не то же самое, что шоколадное молоко?» Но ответ, дорогой читатель, отрицательный. Такие бренды, как Yoo-Hoo, — это шоколадное молоко , а не согласно определению этого термина FDA, потому что на самом деле это не молоко. Первым ингредиентом в списке является вода, затем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и затем выделенный сывороточный белок (из молока). Остальные продукты длительного хранения — это немного какао-порошка, сухого сухого молока, искусственных ароматизаторов, сухих веществ кукурузного сиропа и пальмового масла.Если вас не отталкивают ингредиенты, возможно, 19 граммов кукурузного сиропа (в порции меньше среднего 6,5 унций) удержат вас от того, чтобы снова выпить один из этих напитков.
ShutterstockКомбуча — это пробиотический напиток, который изобилует живыми пробиотическими культурами, полезными для здоровья кишечника. Но если вы покупаете чайный гриб с полки, а не в холодильнике, это признак того, что то, что вы собираетесь пить, — это не настоящий напиток. Эти пастеризованные напитки, как и напитки из буча, убивают все эти естественные полезные бактерии, а затем дополнительно разбавляют ферментированный напиток, добавляя газированную воду.
Выпей! Вместо этого: Если вы хотите попробовать лучшее пиво, не пропустите наш список лучших чайных грибов.
ShutterstockСлово мудрым: если в названии напитка есть слово «сладкий», он, вероятно, не подойдет вам. Некоторые сладкие чаи в бутылках, такие как Sweet Tea Gold Peak, содержат 48 граммов сахара (или 96 процентов дневной нормы добавленного сахара) в одной бутылке. Между тем, купите большой сладкий чай в Sonic и ожидайте, что вы проглотите 78 граммов сладкого.После этого уровень сахара в крови будет зашкаливать.
UnsplashХотя одна или две чашки кофе могут принести пользу вашему организму, вы можете дважды подумать, прежде чем набрать больше или выпить четвертую чашку Joe. Причина: это может сделать ваши кости хрупкими. «Я стараюсь избегать чрезмерного употребления кофеина», — говорит доктор Мамта М. Мамик, доцент кафедры акушерства, гинекологии и репродукции в Медицинской школе Икана на горе Синай. «Взрослый человек может безопасно потреблять до 400 миллиграммов кофеина в день (что эквивалентно четырем чашкам кофе по 8 унций), но употребление большего количества может вызвать выведение кальция, что со временем может привести к остеопорозу.Избегание избытка кофеина также помогает предотвратить неприятные симптомы отмены, такие как вялость, бессонница, головные боли и раздражительность », — добавляет она. Shutterstock
Что общего между вызывающими рак искусственными красителями, антипиренами и жиросодержащими поддельными сахарами? Все они входят в состав ваших любимых диетических газированных напитков. Поместите все это в бутылку с бисфенолом А, химическим веществом, связанным с ожирением, и вы получите один из худших напитков на свете. Почти все популярные диетические газированные напитки содержат аспартам, искусственный подсластитель, который изначально был разработан для снижения веса, но недавно было обнаружено, что он оказывает противоположный эффект.
«Заменители сахара, такие как аспартам, предназначены для похудания и снижения частоты метаболического синдрома, но ряд клинических и эпидемиологических исследований показали, что эти продукты работают не очень хорошо и могут даже ухудшить ситуацию», — говорит Ричард Ходин. , Доктор медицины, ведущий автор недавнего исследования по данному вопросу. Итак, что вы должны пить вместо этого?
Выпей! Вместо этого: Вода всегда является безопасным выбором, как и эти здоровые альтернативы содовой.
ShutterstockИзвините, но имбирное пиво — плохая новость для вашей талии. Фактически, это один из самых калорийных газированных напитков на рынке. Средняя порция на 7 унций содержит 171 калорию, из которых около 24 калорий на унцию. Для сравнения, в обычном автомате по продаже газированных напитков содержится 14 калорий на унцию. Чтобы узнать больше о том, как складываются все ваши любимые напитки, не пропустите наш отчет, в котором перечислены самые популярные газированные напитки.
Выпей! Вместо: Ищете имбирь? Попробуйте имбирный чай! Вскипятите чашку воды с дюймом нарезанного имбиря.Вы ощутите пользу имбиря, улучшающего пищеварение, без сахара.
ShutterstockНапряженное утро и готовые завтраки практически синонимы, поэтому легко увидеть привлекательность смузи, купленных в магазине. Они кажутся лучшим способом получить то, чего вы жаждете, в крайнем случае. Но у напитков, экономящих время, есть обратная сторона: по сравнению со свежеприготовленными напитками, большинство из них недостаточно питательны и настолько богаты калориями и сахаром, что вам придется часами сидеть на беговой дорожке, чтобы сжечь их.
Выпей! Вместо этого: Будьте осторожны, смешав вместо этого один из этих лучших рецептов смузи для похудения — все они могут быть приготовлены за 5 минут или меньше, дополняя Zero Belly Smoothies . Члены группы похудели до 16 фунтов за 14 дней!
ShutterstockСовершенно верно — вы не только начинаете, но и пьете нездоровый напиток. Starbucks, возможно, был пионером латте с тыквенными специями, но они не единственные виновники этих сахарных бомб.Их большой размер содержит ошеломляющие 50 граммов сахара, когда вы заказываете его со взбитыми сливками, а подражатели других брендов не намного лучше.
ShutterstockЕсли вам нравится Piña Coladas, вы должны любить замороженные коктейли с большим содержанием сахара, которые не идут на пользу вашей талии. Смеси Piña Colada, как и смеси мистера и миссис Т., содержат 42 грамма сахара всего в 4 унциях. Это сахарный эквивалент 9 печенья Oreo.
Любезно предоставлено ICEEВы знаете, что напиток плох, если первый ингредиент — кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, а затем вода.Если вы не знакомы, ICEES — это замороженные газированные напитки с фруктовым вкусом и вкусом содовой. Печально известный аромат Blue Raspberry содержит 24 грамма сахара в 6 жидких унциях (или 32 грамма сахара в более стандартной порции на 8 унций).
ShutterstockСода — это одно, но тогда вы можете добавить шарик сладкого мороженого сверху? Спасибо, в следующий раз. Этот напиток лучше оставить для уникального угощения. Скажем так, мы не слишком расстроены тем, что старомодных двигателей Стюарта уже не так много.
ShutterstockЕсли вы чувствуете себя слишком уставшим, чтобы пить, примите намек на свое тело и, возможно, отдохните на ночь. Чего вы не хотите делать, так это пытаться сплотиться, сочетая энергетические напитки с кофеином с выпивкой. Согласно CDC, «когда алкоголь смешивается с кофеином, кофеин может маскировать депрессивные эффекты алкоголя, заставляя пьющих чувствовать себя более бдительными, чем в противном случае. В результате они могут выпить больше алкоголя и стать более ослабленными, чем они думают». увеличение риска причинения вреда, связанного с алкоголем.«Этот Red Bull и водка сейчас звучат не очень хорошо, не так ли?
ShutterstockПузырьковый чай — популярный напиток, который появляется в магазинах по всей стране. Обычно это подслащенный чай с лопающимися шариками тапиоки, называемыми «боба», которые лежат на дне. Хотя хорошая новость заключается в том, что каждый чай можно персонализировать по своему вкусу, по умолчанию часто используется большое количество сахара, и вам следует быть осторожными, если вы уже соблюдаете диету с высоким содержанием сахара. Слишком много сахара в вашем рационе может привести к нарушению обмена веществ и увеличению веса.
СВЯЗАННЫЙ: Легкое руководство по сокращению потребления сахара, наконец, здесь.
Johann Trasch / UnsplashОни могут быть основным продуктом завтрака, но остерегайтесь превращать вашу собаку в шерсть Кровавой Мэри. Как и томатный сок, кровянистые выделения часто пропитываются натрием, количество которого превышает 1000 миллиграммов на большой стакан. Поскольку симптомы похмелья часто усиливаются при обезвоживании, употребление напитков с высоким содержанием натрия не принесет вашему организму особой пользы.
ShutterstockДиеты с высоким содержанием сахара неизменно связаны с высоким соотношением плохих и хороших бактерий, как показано в исследовании Neuroscience .Это означает, что если вы хотите улучшить здоровье кишечника, вам сначала придется сократить потребление сахара, а также добавить в свой рацион пробиотики. К сожалению, многие напитки с пробиотиками на самом деле содержат сахар, что сводит на нет пользу от пробиотиков. Например, одна порция сока Tropicana Essentials Pineapple Mango Probiotics содержит ошеломляющие 29 граммов сахара. И хотя этот сахар не из каких-либо дополнительных источников, фруктовый сахар будет действовать в вашем организме так же, как тростниковый сахар.
Выпей! Вместо этого: Если вам нужны пробиотики, лучше всего получать их из натуральных источников, таких как чайный гриб, йогурт, квашеная капуста или кимчи.
ShutterstockЕсли вы когда-нибудь попытаетесь прочитать рецепт чая со льдом на Лонг-Айленде, вы скоро поймете, что это просто список всех алкогольных напитков, которые вы найдете в своей тележке в баре: водка, текила, светлый ром, трипл-сек и джин. Все это завершается небольшим количеством содовой (не чая). И хотя обычно нас беспокоит количество сахара в газировке, в данном случае это просто всплеск. Чай со льдом Лонг-Айленда входит в наш список самых нездоровых напитков, потому что стакан создает впечатление, будто вы пьете чай, когда на самом деле вы пьете большую пинту алкоголя, что облегчает перебор.
ShutterstockНичто так не говорит о падении, как пончик и яблочный сидр, верно? Единственная проблема заключается в том, что этот ритуал предполагает употребление не менее 28 граммов сахара — и это не включает пончик в сахаре. Как и наш обычный совет, ограничьте размер порции сидра половиной чашки или разбавьте его. А еще лучше возьмите яблоко и жуйте его. Вода и клетчатка из цельного фрукта помогут поддерживать стабильный уровень сахара в крови и дольше сохранять чувство сытости.
ShutterstockПозвольте нам заявить об очевидном: вы всегда должны читать этикетку любого напитка в бутылках, прежде чем покупать его.Что касается кофе холодного приготовления, многие компании загружают свои бутылки молоком и сахаром, чтобы уменьшить горечь напитка, богатого антиоксидантами. У вас осталась бутылка с 20 граммами добавленного сахара, в основном молока, и немного кофе.
Выпей! Вместо этого: Чтобы найти наш любимый холодный напиток в бутылках, ознакомьтесь с нашим путеводителем по лучшим и худшим сортам кофе в бутылках.
ShutterstockХотя употребление красного вина в рамках средиземноморской диеты связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака, согласно исследованию Advances in Nutrition , не ожидайте получения тех же преимуществ, если вы пьете. по сангрии.Этот фруктовый напиток — классический летний хит, но добавленный сахар не облегчит похмелье на следующий день.
Выпей! Вместо этого: Забудьте о лишнем сахаре и выберите одно из этих вин для похудения.
ShutterstockМы большие поклонники чая, но мы имели в виду не этот напиток, когда рекламировали преимущества напитка, богатого антиоксидантами. Тайские чаи со льдом обычно подслащены сгущенным молоком, которое может иметь прекрасный вкус, но всего в четверти стакана содержится колоссальные 44 грамма сахара.
ShutterstockУчитывая, что большинство этих ароматизаторов для напитков изготовлено из искусственных подсластителей, таких как ацесульфам и сукралоза, мы советуем вам держаться подальше. Считается, что ацесульфам обладает канцерогенными свойствами, однако сукралоза — это подсластитель, который, как было установлено, нарушает сигналы вашего тела о сытости. Более того, они наполнены потенциально вредными красителями, такими как красный 40 и желтый 6, которые загрязнены известными канцерогенами — неудивительно, что они считаются одними из 23 худших пищевых добавок в Америке!
Ешьте это, а не то!Хотя в названии может быть слово «вода», каждый напиток в бутылках содержит 120 калорий, и каждая из этих калорий поступает из сахара.И это не просто немного сахара. В бутылке на 20 унций Vitaminwater 31 грамм, что составляет 7 и ¾ чайных ложек сладкого.
Выпей! Вместо этого: Если вы хотите придать воде немного вкуса и питательных веществ, откажитесь от бутылок и сделайте одну из этих 50 лучших детокс-вод для сжигания жира и похудания.
ShutterstockС добавлением альгината пропиленгликоля, холодный чай для фаст-фуда — это определенно запретная вещь в нашей книге! Альгинат пропиленгликоля — пищевой загуститель, стабилизатор и эмульгатор, который может вызывать сердечно-сосудистые или нейротоксические проблемы.(Он также не так уж далек от пропиленгликоля, также известного как автомобильный антифриз.) Но это не мешает Dunkin ‘Donuts и другим фаст-фудам добавлять его в свой чай со льдом.
Выпей! Вместо этого: Наше предложение: приготовьте кувшин этого напитка дома, используя один из этих лучших чаев для похудения.
ShutterstockСливки для кофе и крем для загара имеют больше общего, чем вы думаете. Оба они содержат диоксид титана, блокатор ультрафиолетового излучения, который также действует как отбеливающий агент.Было доказано, что добавка вызывает повреждение печени и тканей у мышей, а также может иметь последствия для здоровья человека, согласно недавнему обзору химического вещества. Сливки для кофе также обычно присыпаны трансжирами, часто скрывающимися под своим менее известным названием: моно- и диглицериды. Помимо связи с нарушением здоровья сердца, ингредиент, который, как было показано, ухудшает память у взрослых в возрасте до 45 лет. Многие бренды также используют в своих рецептах TBHQ, который представляет собой форму бутана.Фу!
Выпей! Вместо: Итак, что лучше положить в утреннюю чашку? Обычное коровье молоко или, если вы ищете легкий аромат, добавьте столовую ложку сливок Coffee Mate’s Natural Bliss. В отличие от традиционных брендов, все они сделаны из обезжиренного молока, жирных сливок, сахара и натуральных ароматизаторов.
ShutterstockХотя приготовить замороженную маржу дома не так плохо, как получить ее из бара (400 калорий против 700), это все равно худший коктейль для вашей талии.Летний продукт, сделанный из неоновой смеси с добавлением сахара и текилы, перегружает вашу систему большим количеством сахара, чем вы найдете в девяти пончиках Dunkin ‘Donuts Apple n’ Spice Donuts! Другие замороженные напитки тоже не намного лучше. Например, средний клубничный дайкири содержит около 280 калорий и 44 грамма сахара на порцию. Не говоря уже о том, что это также кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы на 99 процентов.
Выпей! Вместо этого: Переключитесь на стакан шампанского с клубникой и ломтиками лимона, чтобы получить фруктовый вкус и снизить потребление калорий, увеличивающих талию.
ShutterstockКонечно, он натуральный и богат витамином С, но он богат сахаром — и полностью лишен каких-либо питательных веществ, таких как клетчатка или белок, которые помогают замедлить всплеск сахара. В среднем стакан содержит 36 граммов сахара — или примерно то, что вы получите, если положить 4 глазированных пончика Krispy Kreme в блендер и взбить фраппе. Более того, большая часть сладости апельсинового сока исходит от фруктозы, типа сахара, связанного с образованием жира на животе.
Выпей! Вместо: Лучший напиток для любителей цитрусовых? Вода, приправленная свежими дольками апельсина, лимона и грейпфрута.Для получения дополнительных преимуществ не снимайте кожуру. Кожура цитрусовых содержит антиоксидант d-лимонен, мощное соединение, которое помогает избавиться от отложенного висцерального жира.
ShutterstockХотя обезжиренное молоко может быть самым низким по калорийности, многие из его витаминов жирорастворимы, а это означает, что вы не получите всех преимуществ питательных веществ, перечисленных в алфавитном порядке, которые указаны на коробке с хлопьями, если не выберете хотя бы 1%. Почему так важно отдавать предпочтение органическим картонным коробкам от травяного откорма вместо обычных? Оно не только лучше на вкус и дольше остается свежим, когда стада пасутся на траве вместо корма, но и в их молоке содержится более высокий уровень омега-3 и CLA (конъюгированная линолевая кислота), питательного вещества, которое повышает иммунитет, улучшает костную массу, и даже уменьшить жировые отложения — это надо любить!
Выпей! Вместо этого: Чтобы узнать больше о лучших зерновых и кофейных добавках для вашего здоровья, не пропустите наш отчет о лучших и худших альтернативах молоку и молоку.
ShutterstockЭти химические коктейли с завышенной ценой могут дать вам прилив энергии, но они пронизаны вредными подсластителями (многие из которых вошли в наш список лучших и худших популярных подсластителей) и даже более разъедают ваши зубы, чем обычная газировка. Просто откажитесь от этих противных напитков!
ShutterstockБольшинство этих маленьких стрелков состоит из химикатов, одним из которых является бензоат натрия. В одном исследовании воздействия бензоата натрия на живые дрожжевые клетки исследователи обнаружили, что бензоат повреждает митохондрии, важную область ДНК.Ура! Более того, эти плохие парни полагаются на расширяющие талию искусственные подсластители, чтобы добиться своего сладкого вкуса.
Выпей! Вместо этого: Чтобы зарядиться энергией здоровым способом, наполните свою кухню этими полезными энергетическими напитками.
Любезно предоставлено StarbucksЧто касается сахара, банка колы объемом 12 унций = 16 Hershey Kisses. Думаешь, это плохо? Большинство ваших любимых кофейных напитков намного слаще. Возьмем, к примеру, замороженный французский ванильный кофе Coolatta от Dunkin.Даже если вы попросите его с обезжиренным молоком, он все равно содержит 300 калорий и 70 граммов сахара — в небольшом количестве! Не менее вредны и теплые напитки. Мокко McDonald’s McCafe содержит 340 калорий и 42 грамма сладкого, в то время как яичный латте Starbucks содержит 450 калорий и 52 грамма сахара. А если вам интересно, это эквивалент 16 мини-леденцов! Чтобы увидеть, как еще больше специальных напитков складывается с точки зрения питательности (чтобы вы знали, от каких из них следует держаться подальше!), Не пропустите наш отчет о кофейных напитках с большим содержанием сахара, чем в газированных напитках.
ShutterstockВы, наверное, уже знаете, что слякоть — это сахарные шахты, но держим пари, что вы понятия не имели, что они часто заполнены плесенью! Совершенно мерзко, мы знаем, но совершенно верно! По словам многочисленных работников магазинов быстрого питания и мини-маркетов, машины для хранения и смешивания слякоти редко — если вообще когда-либо — чистятся. «Количество плесени в этих машинах превратит ваше детство в миску», — признался на Reddit бывший работник заправочной станции. Если калорий и чрезмерно высокого количества сахара было недостаточно, чтобы отвлечь вас от глотков, возможно, эти кусочки информации подействуют.
Выпей! Вместо этого: Чтобы приготовить домашнюю версию дома, заморозьте, а затем смешайте ломтики арбуза в сладкую и приятную кашицу.
ShutterstockКто бы ни изобрел Gatorade Dunk — традицию, по которой спортивные команды-победители сваливают кулеры на свои тренеры, — действительно что-то понял. Одно сканирование этикетки с питанием, и становится ясно: спортивный напиток лучше просачиваться в сторонку, чем в желудок. (Да, даже их переформулированные.Несомненно, он обеспечивает жизненно важные электролиты после тренировки, такие как натрий и калий, но он также содержит значительную порцию калорий и сахара. Фактически, в бутылке на 32 унции содержится 56 граммов сладкого (что превышает дневную ценность). Более того, напиток изобилует добавками, способствующими взбалтыванию желудка, такими как древесная канифоль и искусственные красители.
Выпей! Вместо этого: Лучший и более безопасный способ восполнить электролиты и воду, потерянные после тяжелой тренировки: кокосовая вода или любой из этих здоровых спортивных напитков.
ShutterstockДавным-давно в молочных коктейлях было два ингредиента: молоко и мороженое. Но со временем рестораны начали наполнять свои коктейли всем, от конфет до химикатов, превращая их в потенциально опасные смеси с более чем 1000 калорий! Фактически, некоторые из самых низкокалорийных молочных коктейлей в ресторанах по-прежнему содержат более 800 калорий — в небольшом количестве!
Выпей! Вместо этого: . Если вы хотите чего-то холодного и сладкого, лучше съешьте пару ложек настоящего мороженого или приготовьте смузи с шоколадной или арахисовой пастой.
ShutterstockБольшая часть протеиновых коктейлей в бутылках — плохая новость для вашего тела, несмотря на то, что они рекламируются как полная противоположность. Если это не сахарные шахты, они залиты искусственным сахаром и, вероятно, тоже окрашены канцерогенными химическими веществами.
Выпей! Вместо этого: Существуют ли протеиновые коктейли на вынос, которые не содержат искусственных подсластителей, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или гидрогенизированных масел? Конечно! (И вы можете найти их в нашем отчете о лучших и худших протеиновых коктейлях.)
ShutterstockПроблема не в воде; это БФА в бутылке. BPA — это химическое вещество, имитирующее гормоны, которое содержится почти во всех пластмассах для упаковки пищевых продуктов, и это потенциально плохие новости. Согласно некоторым исследованиям, это химическое вещество может способствовать развитию рака и делать людей бесплодными. Чтобы избежать обезвоживания в дороге, купите многоразовую бутылку без BPA.
Выпей! Вместо: Мы большие поклонники бутылочек S’well, которые представлены в широком спектре модных узоров и цветов.
ShutterstockЕшьте это, а не то! с самого начала занимается производством колы Coca-Cola, наполненной химикатами и сахаром. Они не только способствуют увеличению веса и заболеваниям, связанным с ожирением, таким как диабет, но их кислотность также является плохой новостью для вашей пищеварительной системы и зубной эмали. Плохие новости продолжают поступать: карамельный краситель в газированных напитках содержит искусственно созданный фосфор, который может быть вреден для здоровья костей в долгосрочной перспективе, предупреждает Изабель Смит, магистр медицины, доктора медицинских наук, CDN из Isabel Smith Nutrition.Кроме того, по словам исследователей Джона Хопкинса, карамельный краситель содержит канцерогены.
ShutterstockНа банке могут быть изображения ярко окрашенных фруктов, но это не значит, что они приносят пользу для здоровья или настоящие фрукты. Однако они содержат столько же сахара, сколько три батончика Snickers Ice Cream, и химические вещества, взбивающие желудок, такие как Red 40, бензоат натрия и BVO, химическое вещество, используемое в ракетном топливе и антипиренах, которые могут отрицательно влиять на гормоны щитовидной железы.Интересно, какие еще странные вещи могут мешать вашему телу сокращаться? Не пропустите наш специальный отчет о том, как вы сегодня нарушили метаболизм.
ShutterstockАльтернативы подслащенному молоку не просто содержат добавки, такие как раздражающий желудок каррагинан, они, как правило, содержат мало белка и являются концентрированным источником сахара. (Комбинация, которая заставит ваш желудок урчать!) Порция на 8 унций может легко вместить столько же сладкого, сколько полбанки газировки, ни один из которых не встречается в природе.С другой стороны, коровье молоко получает всю свою сладость из натуральной лактозы, сахара, присутствующего в молоке.
ShutterstockБольшинство людей готовят коктейль, чтобы поднять настроение и расслабиться. Но если вы обычно комбинируете жесткие продукты с миксером из бутылок, возможно, вам удастся их усложнить — и не только в том, что касается вашей талии. «[Смесители для коктейлей] очень похожи на газированные напитки по содержанию сахара», — говорит нам знаменитый диетолог и консультант по вопросам здоровья Микаэла Рубен.«Эффект от их высокого содержания сахара такой же; сахара будут выбрасываться в кровоток, позволяя иметь место прилив энергии, но в конечном итоге заканчивается на низком уровне, оставляя человека чувствовать усталость, раздражительность и депрессию».
Выпей! Вместо этого: Чтобы приготовить лучший для вас коктейль, используйте такие продукты, как ароматизированная сельтерская вода и свежевыжатый сок лайма. Предпочитаете что-нибудь купленное в магазине? Эти полезные низкокалорийные миксеры скоро станут вашими новыми фаворитами.
С добавлением спиртного или без него, неудивительно, что традиционный гоголь-моголь находится в списке «непослушных»: основные ингредиенты — молоко, сливки и яйца.Чтобы сэкономить 200 калорий, используйте органическое несладкое миндальное молоко вместо молока и сливок. Чтобы получить еще больше способов исключить ненужные калории из своего рациона, не упустите эти способы сократить количество калорий.
В то время как пакеты с горячим какао — это правда с точки зрения питательности, они гораздо хуже, чем в ресторанах и кофейнях. Например, горячий шоколад Starbucks объемом 16 унций с 2% молока содержит полдня насыщенных жиров, 400 калорий и 43 грамма сахара, что в два с половиной раза больше, чем вы найдете в фирменной марке бренда. домашние пакеты.
Выпей! Вместо этого: Потому что, что бы мы ни говорили, вы, вероятно, все равно будете время от времени наслаждаться напитком, по крайней мере, используйте наш надежный отчет, лучшие и худшие горячие смеси какао, чтобы вы могли сделать осознанный выбор в отношении своего снисходительного напитка.
ShutterstockВодка, калуа, ирландский крем Baileys, молоко и шоколадный сироп объединяются, чтобы создать эту жирную смесь, которая не только оставит вас «шоколадным зря», но и сильно вздутие живота. Средний коктейль содержит ошеломляющие 750 калорий!
ShutterstockУ многих из нас лимонад вызывает воспоминания о симпатичных детях, сидящих у стойки в конце дороги.И хотя маленькие, толкающие напиток, могут быть достаточно невинными, сам напиток — нет. В этом напитке содержится 120 калорий и почти 30 граммов сахара на чашку. Единственное, что нам нравится в этом напитке, — это довольно безвредный список ингредиентов. Хотя вода, сахар и лимонный сок не вызывают болезней, чрезмерное употребление их может вызвать нарушение обмена веществ.
Выпей! Вместо: Бросьте пару горок лимона в немного воды, чтобы сделать освежающий глоток.
ShutterstockЧай в чистом виде — один из лучших союзников для похудения, которые вы найдете.Он содержит антиоксиданты, которые помогают ускорить метаболизм, блокировать образование новых жировых клеток, бороться с болезнями и снижать риск инсульта. Но не все чаи одинаковы, особенно те, которые продаются в бутылках. Фактически, недавнее исследование показало, что вам нужно выпить 20 бутылок купленного в магазине чая, чтобы получить такое же количество антиоксидантов, которое содержится только в одной чашке домашнего приготовления. Кроме того, большая часть бутылочек приобретает коричневый оттенок из-за карамельного цвета (вместо настоящего чая) и содержит больше сахара, чем вы найдете в горстке печенья Chips Ahoy.
Выпей! Вместо этого: Чтобы узнать, какие из них безопасно пить, а какие лучше пропустить, просмотрите наш отчет «Худшие чайные продукты в бутылках».
ShutterstockTang, Kool-Aid и другие порошковые напитки — это не более чем смесь сахара и искусственных красителей. Если вы не наливаете пищевой краситель и чашки сахара прямо в рот, вам лучше сказать «нет» этим напиткам, расширяющим вашу талию.
34 самых продаваемых фруктовых напитка для детей, признанных вредными для здоровья
«Я знаю, что родители хотят, чтобы их дети были здоровыми, но рынок сладких напитков просто невероятно сбивает родителей с толку», — сказала ведущий автор Дженнифер Харрис, главный исследователь трехлетнее исследование, финансируемое Фондом Роберта Вуда Джонсона.
«Добавленные сахара увеличивают риск многих вредов для здоровья, включая диабет 2 типа, ожирение печени, болезни сердца и детское ожирение», — сказал Мут, не участвовавший в исследовании. «Этикетки на напитках сбивают с толку и вводят в заблуждение, заставляя родителей думать, что они дают своим детям полезный напиток, хотя на самом деле это не так».
Запутанный маркетинг
Две трети из 34 подслащенных напитков, проанализированных в отчете «Факт о детских напитках», не содержали сока, однако изображения фруктов присутствовали на 85% упаковок.Большинство напитков, которые действительно содержат сок, ограничивают это количество на уровне 5%.
«В большинстве подслащенных напитков написано« хороший источник витамина С »или« 100% витамин С », но в них нет или мало сока», — сказал Харрис. «Многие из них говорят« с низким содержанием сахара »,« меньше сахара ». Но они не говорят, что это потому, что туда добавлены низкокалорийные искусственные подсластители. Это просто очень сбивает с толку ».
Дело не только в родителях. В отчете говорится, что дети подвергаются воздействию рекламы. Дети от 2 до 11 лет видели в два раза больше рекламы сладких напитков, чем рекламы напитков без добавления сахара, и в четыре раза больше рекламы, чем взрослые.
Два самых популярных напитка — Kool Aid Jammers и Capri Sun Roarin »рекламировали свои напитки непосредственно детям в детских телепрограммах, говорится в сообщении.
Оба напитка содержат 0% сока, но имеют изображения фруктов на передней стороне упаковки. CNN связалась с Kraft Heinz, которая производит оба продукта, и не получила ответа.
Многие крупные производители напитков пообещали изменить то, как они рекламируют свою продукцию для детей.Американская ассоциация напитков (ABA), которая представляет некоторых производителей напитков, сделала следующее заявление: «Наши компании строго следуют руководящим принципам, установленным независимыми наблюдателями, которые ограничивают маркетинг напитков детям до 100% сока, воды или напитков на основе молока. и контролировать теле-, радио- и цифровую рекламу для подтверждения соответствия.«
В их политике ответственного маркетинга есть несколько лазеек, — сказал Харрис. Например, дети видят рекламу, когда смотрят телевизор вместе с родителями.
» Кроме того, ABA не рассматривает упаковку, предназначенную для детей, как маркетинг для детей. — сказал Харрис. — И Hi C, и Tum E Yummies — это детские подслащенные фруктовые напитки Coca-Cola, упаковка которых явно предназначена для детей ».
Добавленные сахара и искусственные подсластители
Треть всех подслащенных фруктовых напитков, содержащихся в минимум 16 граммов сахара, более половины максимального количества сахара, которое ребенок должен получать каждый день.Некоторые даже хуже, например фруктовый напиток Coca-Cola’s Minute Maid Lemonade.
«В небольшой коробке сока на 6 унций содержится 21 грамм сахара, — сказал Харрис. «Дети не должны потреблять более 25 граммов сахара в день. Так что одна коробка сока может израсходовать большую часть дневной нормы».
Когда телеканал CNN обратился за комментарием, Coca-Cola предоставила ссылку на недавние усилия по сокращению сахара в своем портфеле. Исследования показывают, что родители не хотят давать своему ребенку напитки с искусственными подсластителями.Тем не менее, 74% протестированных подслащенных фруктовых напитков и ароматизированной воды содержали низкокалорийные подсластители. И сахар, и искусственные подсластители присутствовали в 38% напитков.«Если вы посмотрите на упаковку продуктов, невозможно определить, что внутри продукта, только с лицевой стороны упаковки», — сказал Харрис. «Вы должны перевернуть его и посмотреть на список ингредиентов, чтобы увидеть, сколько в нем сока, или чтобы увидеть, добавлен ли он сахар или низкокалорийные подсластители».
Начиная с 1 января, основные бренды с продажами на сумму 10 миллионов долларов и более должны теперь указывать добавленный сахар на этикетках пищевых продуктов на обратной стороне всех продуктов в соответствии с новыми директивами Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.У более мелких производителей есть дополнительный год для выполнения требований.Но на новой этикетке не будут перечислены низкокалорийные искусственные подсластители, сказал Харрис. Они останутся скрытыми в списке ингредиентов, и родители должны их искать.
Одна из проблем, по ее словам, заключается в том, что родители могут не узнать химические названия подсластителей, таких как аспартам, ацесульфам-калий, сукралоза, стевия, неотам или сахарин.
Тем не менее, отказ от подслащенных напитков, особенно слишком сладких, потому что они искусственно подслащены, критически важен для детей младше 5 лет.
«Это тот возраст, когда у детей развиваются вкусовые предпочтения», — сказал Харрис. «Итак, если они привыкают к действительно сладким продуктам, а искусственные подсластители могут быть слишком сладкими, тогда, когда вы пытаетесь заставить ребенка пить простую воду или простое молоко, они просто не чувствуют себя вкусными. действительно критическое время «.
Стевия, сделанная из листьев растения, часто считается родителями «здоровой», но Харрис сказал, что нет никаких доказательств того, что «она чем-то отличается от других подсластителей, за исключением того, что она сделана из листьев, а не из химических веществ.«
« Никто не знает, какое влияние это может иметь », — сказал Харрис.« Никто не смог провести исследование, особенно с детьми ».
Реакция на отчет со стороны медицинских групп была отрицательной. Доклад «Питье факт» от национальных организаций здравоохранения и питания сокращался.
«Как нация, мы должны сказать« нет »натиску сбыта сладких напитков нашим детям», — сказала диетолог Рэйчел Джонсон, бывшая председатель совета директоров. Заявление комитета по питанию Американской кардиологической ассоциации.
«Мы знаем, что работает для защиты здоровья детей, и пришло время внедрить эффективную политику, снижающую уровень потребления сладких напитков, как мы это сделали с табаком», — добавил Джонсон.
В отчете производителям рекомендуется четко маркировать все добавленные сахара, включая низкокалорийные подсластители, и указывать процентное содержание сока на передней стороне упаковки напитка, где потребители с большей вероятностью увидят его.
В отчете также предлагается, чтобы FDA запретило вводящее в заблуждение использование изображений фруктов на напитках с небольшим содержанием сока или без него и потребовало от производителей соблюдения требований к питательности на их упаковке.
Наконец, в отчете говорится, что налоги штата и местные налоги на сладкие напитки должны быть расширены, чтобы включить детские фруктовые напитки и ароматизированную воду, в надежде, что более высокие цены воспрепятствуют их употреблению.
«Это может включать налоги на сладкие напитки в сочетании с повышением осведомленности о вреде для здоровья, например, с помощью предупреждающих надписей», — сказал Муф из AAP. «Родители также играют важную роль, моделируя выбор здоровых напитков и отказываясь покупать сладкие напитки».
Более здоровый выбор
Американская кардиологическая ассоциация присоединилась к Американской академии педиатрии, Академии питания и диетологии и Американской академии детской стоматологии, чтобы опубликовать в сентябре консенсусное заявление, в котором излагается, что должны пить дети в возрасте 5 лет и младше.«Все дети в возрасте 5 лет и младше должны избегать употребления ароматизированного молока, детских смесей, растительного / немолочного молока, напитков с кофеином, а также сахарных и низкокалорийных подслащенных напитков», — говорится в рекомендациях, — «поскольку эти напитки могут иметь большое количество источников. добавленных сахаров в рационе детей младшего возраста и не обладают уникальной пищевой ценностью ».
Младенцам до шести месяцев необходимо только грудное молоко и смесь. Что касается сока, группа считает, что детям младше 1 года лучше избегать сока. «Даже 100% фруктовый сок не имеет питательных свойств по сравнению с цельными фруктами.»
Это потому, что натуральный сахар в соке способствует увеличению веса и разрушению зубов в такой же степени, как и другие сахара, — говорят педиатры. Хотя сок действительно содержит некоторые витамины и немного кальция, общий недостаток белка и клетчатки делает его плохим выбором для здоровый напиток.Для детей второго года жизни лучше всего выбирать воду и цельное молоко, — советуют группы. «Небольшое количество сока — это нормально, — говорится в рекомендациях, — но убедитесь, что это 100% фруктовый сок. чтобы избежать добавления сахара.А еще лучше подавать маленькие кусочки настоящих фруктов, которые еще более полезны ».
В возрасте от 2 до 5 лет родители должны переходить на обезжиренное молоко или молоко с низким содержанием жира и продолжать поливать их водой, чтобы увлажнить своих детей. Сок должно быть минимальным и «Помните, что добавление воды может немного помочь», — говорится в руководстве.
По мере роста ребенка «вода и молоко становятся предпочтительными напитками для всех детей», — сказал Мут.
Для родителей, которые планируют обеспечить 100% сок, отчет Children’s Drink Fact содержит несколько хороших новостей.
Производители напитков добились определенных успехов: было выпущено 33 различных бренда 100% сока или смесей сока и воды.
Но будьте осторожны с коробками и пакетами для 100% сока, говорится в отчете, потому что большинство из них содержат более 4 унций, что является максимальным суточным количеством сока, рекомендованным для малышей в возрасте от 1 до 3 лет. Некоторые даже содержат больше, чем 6 унций, максимум, рекомендованный для дошкольников в возрасте от 4 до 6 лет.
Большинство смесей сока и воды, как сообщается в отчете, содержат менее 50 калорий и содержат меньше сахара и калорий, чем 100% сок.
Фруктовый сок и диабет — какой сок можно пить диабетикам
Фруктовый сок содержит большое количество сахара, который очень быстро повышает уровень сахара в крови. Поэтому людям с диабетом лучше избегать употребления фруктовых соков.
Как правило, есть цельные фрукты полезнее, чем пить фруктовый сок или фруктовые коктейли.
Недавние исследования показали, что регулярное употребление фруктового сока, которое раньше считалось полезным напитком, может увеличить риск развития диабета 2 типа.
Что содержится во фруктовом соке?
Помимо витамина С и кальция, фруктовый сок содержит:
- Калорий — 250 мл стакан несладкого апельсинового сока обычно содержит около 100 калорий, по сравнению с 60 калориями в настоящем апельсине
- Фруктоза (форма сахара) — половина пинта фруктового сока содержит больше сахара, чем рекомендует Всемирная организация здравоохранения в идеале употреблять в день (30 г сахара для мужчин, 24 г для женщин)
- Недостаток клетчатки — сок всегда содержит меньше клетчатки, чем цельные фрукты, и соки высокой степени переработки могут не содержат клетчатки
Как фруктовый сок влияет на уровень сахара в крови?
Уровень сахара во фруктовом соке может вызвать значительный скачок уровня сахара в крови, увеличивая риск гипергликемии (слишком высокого уровня сахара в крови).
Гликемический индекс, который используется для отражения воздействия на уровень сахара в крови отдельных продуктов, помещает апельсиновый сок между 66 и 76 по шкале 100. Это делает фруктовый сок напитком с высоким ГИ, а продукты и напитки с высоким ГИ — лучшими. избегают людей с диабетом в большинстве случаев.
Одна ситуация, в которой фруктовый сок может быть полезен, — это быстрое повышение уровня сахара в крови в ответ на гипогликемию (слишком низкий уровень сахара в крови).
Фруктовый сок и фруктоза
Фруктовый сок содержит много сахара, называемого фруктозой.Фруктоза должна перерабатываться в печени, и исследования показывают, что диета с высоким содержанием фруктозы может вызвать перегрузку печени, что приведет к таким проблемам, как неалкогольная жировая болезнь печени и диабет 2 типа.
Важно отметить, что столовый сахар состоит из 50% фруктозы и 50% сахарозы. Диета с высоким содержанием сахара также будет с высоким содержанием фруктозы.
Эти моменты важны, потому что они означают, что чрезмерное потребление фруктового сока или употребление фруктового сока в дополнение к диете с высоким содержанием сахара может увеличить риск проблем со здоровьем.
Преимущества фруктового сока
У фруктового сока есть некоторые преимущества, однако преимущества обычно перевешиваются недостатком содержания сахара.
Фруктовый сок является хорошим источником питательных веществ, таких как витамин С. Однако витамин С лучше получать, съедая небольшие порции цельных фруктов или употребляя листовые зеленые овощи.
Листовая зелень имеет сильное преимущество перед фруктами или фруктовым соком в том, что они гораздо меньше влияют на повышение уровня сахара в крови.
Целые фрукты — лучший вариант, чем фруктовый сок
Лучше употреблять целые фрукты, чем фруктовый сок. Цельные фрукты имеют то преимущество, например, что они содержат растворимую клетчатку.
Растворимая клетчатка помогает улучшить пищеварение и замедляет рост сахара в крови. Это также означает, что цельные фрукты представляют собой менее концентрированную форму сахара.
Следует отметить, что людям с диабетом следует подходить к употреблению цельных фруктов с некоторой осторожностью, так как многие цельные фрукты содержат много углеводов.
Суть в том, что цельные фрукты лучше фруктового сока, но их следует есть умеренно. Лучше маленькие порции фруктов.
Увеличивает ли употребление фруктового сока риск диабета?
Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что употребление трех порций фруктового сока в неделю было связано с восьмипроцентным увеличением риска диабета.
И наоборот, употребление черники, винограда, яблок и груш было связано со снижением риска. Исследователи обнаружили, что замена фруктовых соков тремя порциями определенных фруктов в неделю снизит риск на семь процентов.
Некоторые целые фрукты снижают риск больше, чем другие. Для грейпфрутов и бананов было снижение риска на 5%, в то время как черника снизила риск на 26%.
А как насчет овощного сока?
Соки некрахмалистых овощей имеют более низкий гликемический индекс и содержат меньше углеводов, чем соки фруктов. Гликемический индекс цельных овощей еще ниже.
Как и в случае с фруктами, часть клетчатки из цельных овощей, вероятно, теряется в процессе отжима сока.Овощные соки могут сыграть важную роль в здоровом питании, особенно если овощные соки не заменяют цельные овощи.
Рецепт экзотического фруктового напитка | Все рецепты
Экзотический фруктовый напиток
Порций по рецепту: 4
Калорий: 69,7
% дневная стоимость *
белок: 0.5 г 1%
углеводы: 17,6 г 6%
пищевые волокна: 0.2 г 1%
сахара: 13,4 г
толстый: 0.2 г
витамин а ме: 135,2 МЕ 3%
эквиваленты ниацина: 0.3 мг 3%
Витамин С: 71,8 мг 120%
фолиевая кислота: 22.6 мкг 6%
кальций: 18 мг 2%
утюг: 0.2 мг 1%
магний: 11,7 мг 4%
калий: 173 мг 5%
натрий: 9.3 мг
тиамин: 0,1 мг 7%
калории из жира: 1.7
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены