Манный пудинг рецепт с фото, как приготовить пудинг из манки на Webspoon.ru

Пудинг из манки как приготовить

Все, кого родители водили в детский сад, помнят манный пудинг с вишнёвым киселем. Густой, довольно плотный — он нарезался на квадраты и обильно поливался кисло-сладким киселём с ягодками. Я очень любила его и по сей день не могу есть жидкую манную кашу.

В этом рецепте я хочу рассказать вам один из простых вариантов манного пудинга, который вы сможете легко приготовить. А дети должны его оценить по достоинству.

Как приготовить «Манный пудинг» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления манного пудинга возьмём молоко, манную крупу, сахар, ванильный сахар, яйца, сливочное масло для смазки формы.

Шаг 2 Ссылка

Смешать манную крупу, сахар и ванильный сахар.

Шаг 3 Ссылка

Молоко довести до кипения. Если молоко жирное, лучше добавить в него воды где-то 200 мл.

Шаг 4 Ссылка

Постоянно помешивая, всыпать в него манную крупу с сахаром. Заварить густую манную кашу, дать ей немного остыть.

Шаг 5 Ссылка

Взболтать белок и одно яйцо вместе (желток нам ещё пригодится).

Шаг 6 Ссылка

В остывшую манную кашу добавить разболтанные яйца и интенсивно перемешать до однородной массы.

Шаг 7 Ссылка

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить в неё манную кашу.

Шаг 8 Ссылка

Сверху смазать оставшимся желтком.

Шаг 9 Ссылка

Запекать при температуре 170°С 30 минут. Можно до образования золотистой корочки на пудинге. Оставить остывать минимум на 4 часа, можно на всю ночь.

Шаг 10 Ссылка

Подавать порционно в тарелках, посыпав сахарной пудрой или полив киселем. Приятного аппетита!

Манный пудинг. Пошаговый рецепт с фото

Манный пудинг может стать отличной альтернативой манной каше. Многие дети не любят манную кашу, а вот манный пудинг они скушают с большим удовольствием. Интересно, что несмотря на то, что в нем не будет творога, он будет похож по вкусу на творожную запеканку с манкой в духовке. Разные пудинги, в том числе и манный пудинг относится к блюдам английской кухни.

Сегодня известно несколько рецептом приготовления манного пудинга. Классический манный пудинг готовится на основе манной каши с добавлением сахара и яиц. Кроме этого рецепта известны и рецепты манного пудинга с добавлением творога, кефира, какао, яблок, банана, тыквы, моркови, консервированных ананасов, сухофруктов, мака. Как было сказано выше, манный пудинг готовится на основе манной каши, сваренной на молоке.

Но если вы по каким-то причинам не употребляете молока, то можно сварить манную кашу на воде. Манный пудинг без молока, на воде будет более диетическим, чем на молоке, но не таким ароматным, без ярко выраженного сливочного вкуса.

Многие молодые мамы желают порадовать своего малыша вкусным десертом и ищут рецепт манный пудинг как в детском саду. Именно такой рецепт я вам и хочу предложить сегодня. Манный пудинг, пошаговый рецепт с фото которого представлен ниже можно кушать как теплым, так и холодным. В охлажденном виде он вкусней, но это уже на любителя.

Ингредиенты:

• Молоко – 2 стакана,
• Манная крупа – 150 гр.,
• Сахар – 4- 5 ст. ложки,
• Соль – щепотка,
• Ванилин – 1 пакет,
• Яйца – 1 шт.,
• Кукурузный крахмал (можно картофельный) – 1 ст. ложка.

Манный пудинг – рецепт с фото

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно приступить к приготовлению манного пудинга. В кастрюлю налейте молоко. Поставьте на плиту.

Как только оно закипит, небольшими порциями добавьте манную крупу, при этом постоянно перемешивайте кашу, чтобы крупа не схватилась комочками.

Сварите густую манную кашу. Снимите ее с плиты и дайте ей остыть. За это время она станет еще гуще. Переложите манную кашу в миску.

Добавьте сахар и соль. В принципе, эти ингредиенты можно добавить непосредственно и во время варки манной каши, это не столь принципиально.

Чтобы манный пудинг получился ароматным, добавьте ванилин или ванильный сахар.

Вбейте яйцо.

Следом за ним добавьте картофельный или кукурузный крахмал.

Благодаря крахмалу и яйцу манный пудинг хорошо поднимется во время выпечки. Массу для манного пудинга тщательно перемешайте.

Подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее кусочком сливочного масла или растительным маслом. Массу выложите в форму. В некоторых рецептах рекомендуется смазать поверхность манного пудинга взбитым яйцом для получения золотистой корочки, но даже и без него корочка все равно получится. Духовку разогрейте до 190С.

Форму поставьте на среднюю полку. Выпекайте манный пудинг в духовке в режиме конвекции около 30 минут. Готовый пудинг должен подняться примерно на треть, а то и больше.

Достаньте его из духовки. Дайте остыть. После остывания поставьте в холодильник на 5-7 часов. За это время пудинг станет более плотным и его можно будет разрезать на порционные кусочки. В зависимости от формы, в которой он выпекался, нарежьте его на кубики или треугольники.

Подавайте манный пудинг, полив джемом, вареньем, молочным, ягодным или фруктовым киселем, сиропом или сгущенкой. Идеальнее всего к сладкому манному пудингу подойдут кислые виды варенья и джемов, которые уравновесят вкус. Для детей манный пудинг лучше всего полить молочным киселем.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт манного пудинга вам понравится и пригодится. В следующий раз я покажу вам, как приготовить вкуснейшие манные биточки как в детском саду.

 

Манный пудинг в духовке. Манный пудинг

Захотелось мне однажды манного пудинга; такого, как нам давали в детском саду 40 лет назад. Поскольку мне приходится готовить на всю семью, а не все желают манную кашу, то пудинг как раз явился приемлемой альтернативой, решившей все проблемы. Рецепт его простой, но в отличие от манной каши, требует чуть больше времени (на остывание и сзватывание). Например, для завтрака его лучше приготовить накануне вечером.

Итак, для начала я сварила манную кашу, строго соблюдая пропорции: на одну чашку манки: пять чашек 1,5% молока. Чтобы не образовывались комочки манку в молоко лучше сыпать через ситечко. Манку засыпаем в горячее молоко, постоянно помешивая. Соли совсем чуть-чуть, небольшую щепотку. Сахара — 1-2 столовые ложки, не больше. Сливочного масла — 1 столовую ложку.

Когда каша сварится, ее надо поставить немного охладить. За это время взобьем белки 3-х яиц в пену.

Чтобы белки хорошо взбивались даже вилкой, яйца должны быть холодными.

Желтки 2-х яиц введем в манную кашу, перемешаем.

Туда же добавим белки (один желток оставим для смазывания манного пудинга перед выпеканием) и вновь перемешаем.

После этого приготовления половину полученной массы нальем в лоток.

Сверху выложим ягоды вишни без косточек. И опять оставшуюся половину манной массы.

Смажем манный пудинг желтком и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до появления красивой румяной корочки.

После того, как мы приготовили манный пудинг, достанем его из духовки, охладим.

Подаем на стол на тарелке, залив киселем.

Приятного аппетита!

Пудинг из манки — это прекрасная альтернатива для тех, кто с детства не любит манную кашу. Нежный десерт, который вы приготовите своими руками, полюбят большие и маленькие члены вашей семьи. Рецепт пудинга из манки очень прост, поэтому вы всегда сможете приготовить его для родных и друзей.

Классический рецепт

Если вы хотите приготовить нечто необычное из обыкновенной манной крупы, то поможет вам в этом наш нехитрый рецепт. Удивите близких вкусным завтраком, и они непременно оценят ваши усилия. Как приготовить пудинг из манки? Рецепт с фото вы можете прочесть ниже:

• Налейте в кастрюлю один литр молока, поставьте ее на огонь, а когда жидкость закипит, добавьте к ней 200 граммов манной крупы.
• Варите кашу до тех пор, пока она не загустеет. При этом не забывайте ее перемешивать, чтобы в процессе готовки не появились комочки. В самом конце добавьте в кашу щепотку соли.
• Пока манка не остыла, смешайте ее со 150 граммами сахара и 50 граммами сливочного масла.
• Четыре куриных желтка смешайте с цедрой одного лимона и изюмом.
• Соедините получившуюся массу с кашей и взбитыми белками.
• Тщательно перемешайте все продукты, переложите получившуюся массу в форму для запекания и отправьте ее в духовку на полчаса.

Готовый десерт подавайте к столу немного остывшим.

Пудинг из манки. Фото

Этот сытный десерт с ванильным вкусом удивит ваших родных. Теперь никто из них не сможет отказаться от манки или заявить, что она получилась не слишком вкусной. Если будете готовить пудинг летом, то обязательно подайте его малиновой глазурью, украсив свежими ягодами. Рецепт пудинга из манки:

• Два стакана молока налейте в подходящую посуду и вскипятите его на огне. После этого уменьшите нагрев до минимума и тонкой струйкой всыпьте в кастрюлю полстакана манной крупы. Далее снова усильте огонь и, помешивая, доводите молоко до кипения.
• Когда каша загустеет, снимите ее с огня, смешайте с тремя ложками сахара, ванилью и половиной пачки сливочного масла.
• Пока манка не остыла, добавьте к ней два куриных желтка и перемешайте получившуюся массу на самой маленькой скорости миксером.
• Отдельно взбейте с щепоткой соли два белка, а затем соедините их с остывшим тестом.
• Смажьте форму для запекания сливочным маслом, влейте в нее получившуюся массу и отправьте в разогретую печь на полчаса. Когда пудинг будет готов, остудите его при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник.
• Для приготовления малиновой глазури измельчите с помощь блендера полстакана свежей малины. Перемешайте ягоды с пятью ложками сахара, переложите полученную массу в кастрюльку и поставьте ее на огонь. Сварите сироп нужной вам густоты, а затем снимите его с огня.

Переложите пудинг на красивое блюдо, полейте его сиропом и украсьте свежими ягодами.

Шоколадный пудинг с манкой

Этот оригинальный десерт напомнит вам по вкусу любимое лакомство детства — пирожное «Картошку». Как приготовить шоколадный пудинг из манки:

• Доведите до кипения 0,5 литра молока, добавьте в него две ложки сахара, пакетик ванильного сахара и 80 граммов шоколада, поломанного на кусочки.
• Всыпьте в кипящую смесь 100 граммов манки и варите, помешивая, несколько минут.
• Когда каша загустеет, снимите ее с огня, добавьте усилители вкуса (орехи, ликер или что-либо другое). После этого оставьте остывать полученную массу.
• Пластиковую форму сбрызните водой, выложите в нее манную кашу, выровняйте ее и поместите в холодильник на один час.

Готовый десерт достаньте из формы, перевернув его на блюдо, а затем украсьте его тертым шоколадом.

Пудинг с вишней

Попробуйте приготовить еще один вкусный десерт, который, возможно, вернет вас на время в ваше детство. Как приготовить вишневый пудинг «Манка»? Рецепт:

• Сварите манную кашу из одной части крупы и пяти частей 1,5% молока. Если вы хотите избежать появления комочков, то лучше засыпайте манку в кастрюлю через сито. Не забывайте постоянно помешивать кашу, пока она не приготовится. В конце добавьте немного соли, ложку сливочного масла и пару ложек сахара.
• Три белка от куриных яиц взбейте в густую пену, а затем введите их и два желтка в манную кашу.
• Влейте половину «теста» в форму для запекания, равномерно выложите на поверхность будущего пудинга вишни без косточек, а затем залейте их второй частью манной каши.
• Взбейте один желток, смажьте им верх выпечки и отправьте пудинг запекаться в разогретую духовку на 40 минут.

Когда пудинг из манки будет готов, достаньте его из печи, остудите и нарежьте на порции. Подавайте блюдо к столу, полив его киселем.

Пудинг из манной крупы с черносливом

Данное блюдо отлично подходит для детского питания и основой для пудинга станет, как всегда, манная каша. Рецепт приготовления:

• Просейте через сито 15 граммов манной крупы и всыпьте ее в кипящее молоко (60 граммов). Варите кашу до тех пор, пока она не загустеет.
• 25 граммов чернослива промойте, отварите до полуготовности и измельчите ножом.
• Добавьте в кашу сухофрукты, 15 граммов сахара, два желтка, ложку сливочного масла и два взбитых белка.
• Разложите полученную массу по формам и варите на водяной бане до готовности.

Готовое блюдо подавайте к столу, полив его сметаной, абрикосовым соусом или шоколадом.

Творожный пудинг с манкой

Перед вами рецепт еще одного вкусного блюда, которое прекрасно подходит для детского питания:

Манный пудинг со сгущенным молоком и грецкими орехами

Порадуйте близких потрясающе вкусным и нежным десертом из манки, печенья и вкусных орехов. Мы уверены, что ваши гости не сразу догадаются, что в основе этого блюда лежит не всеми любимая манная каша. Вы легко справитесь с приготовлением пудинга, внимательно прочитав его рецепт:

• 300 граммов вареного сгущенного молока положите в чашу блендера, залейте 250 граммами коровьего молока и перемешайте до однородной массы.
• Полученную смесь влейте в кастрюлю, добавьте к ним еще 250 граммов молока и доведите массу до кипения.
• Всыпьте тонкой струйкой в кастрюльку 150 граммов манной крупы и отправьте туда же 50 граммов сливочного масла. Варите кашу, не переставая ее перемешивать, до загустения.
• Форму для запекания проложите фольгой.
• 50 граммов очищенных и измельченных грецких орехов смешайте с кашей и сразу же выложите третью часть на дно формы. Разровняйте поверхность ложкой или лопаткой.
• Возьмите печенье прямоугольной формы и смочите его в кофейном растворе (для этого растворите две ложки кофе в горячей воде). Выложите печенье в форму, на него уложите еще одну часть каши, затем снова слой печенья и, наконец, остатки смеси из манки.
• Поставьте форму в холодильник на два или три часа, а затем достаньте ее и освободите пудинг от фольги.
• Чтобы приготовить глазурь, разломите 50 граммов шоколада на небольшие кусочки, положите его в небольшую кастрюльку и залейте 50 мл молока. Добавьте к ним ложку сахара и 50 граммов сливочного масла. Варите смесь до тех пор, пока шоколад полностью не растворится.

Украсьте пудинг остывшей глазурью и грецкими орехами. После этого дайте десерту постоять еще полчаса, а затем подавайте его к столу.

Заключение

Пудинг из манки — это прекрасный десерт, который обязательно понравится всем членам вашей семьи. Мы будем рады, если наши рецепты помогут вам разнообразить меню и удивить близких.

Приготовление манного пудинга обычно начинается с приготовления банальной манной каши. Во время приготовления очень важно тщательно ее перемешивать, чтобы избежать образования комочков. В качестве скрепляющего ингредиента в манном пудинге используются яйца (в основном, желтки). Также манный пудинг можно приготовить с ванилью, с корицей, с вишней, яблоками, морковью, черносливом, изюмом, орехами и другими сладкими ингредиентами.

Манный пудинг готовят на водяной бане, на пару или запекают в духовке в смазанной маслом форме. Подают пудинг чаще всего охлажденным.

Манный пудинг: рецепты

Простой манный пудинг .

Ингредиенты: 1л молока, 200г манной крупы, 4 яйца, 150г сахара, 50г масла, цедра лимона, изюм, соль по вкусу.

Приготовление: вскипятите молоко, всыпьте манную крупу, соль, проварите на медленном огне. Разотрите желтки с сахаром, смешайте с тертой цедрой, промытым изюмом, добавьте в в кашу, осторожно введите взбитые белки, переложите всю массу в форму и запекайте полчаса в духовке.

Манный пудинг с вишней .

Ингредиенты: 75г масла, 125г сахара, тертая цедра 1 лимона, 3 яйца, 250г 9% творога, 150г сметаны, 150г манки, консервированная вишня без косточек.

Приготовление: взбейте добела сахар, цедру и размягченное масло, добавьте в массу желтки, творог, сметану, манку, взбейте еще немного, введите взбитые в пену белки, осторожно перемешайте. Налейте в форму слой массы, сверху выложите вишни, сверху еще тонкий слой массы, снова выложите вишни, закройте массой, выпекайте 40 минут в горячей духовке. Остудите.

Манный пудинг с морковью и яблоками .

Ингредиенты: 700мл молока, 200г манной крупы, 150г моркови, 150г яблок, 100г слив, 50г сливочного масла, 100г сахара, 2 яйца, 10г молотых сухарей, 200г фруктово-ягодного сиропа.

Приготовление: натрите морковь, прогрейте с жиром 5 минут, добавьте сахар, очищенные и мелко нарезанные яблоки, сливы без косточек и прогрейте еще 5 минут. Заварите жидкую манную кашу, проварите на слабом огне до загустения, снимите с плиты, добавьте морковь и фрукты, желток, растертый с сахаром, соль, перемешайте, добавьте взбитый белок, осторожно перемешайте. Смажьте противень жиром, посыпьте сухарями, выложите сверху массу, присыпьте сахаром, запекайте в духовке, подавайте разрезав на порции и полив сиропом.

Манный пудинг с черносливом .

Ингредиенты: 15г манной крупы, 25г чернослива, 15г сахара, 2 яйца, 60г молока, 3г сливочного масла, 1г лимонной кислоты; для соуса — 10г кураги, 15г сахара, 1 палочка ванили.

Приготовление: просейте манку, всыпьте в кипящее молоко, постоянно помешивания варите до загустения, снимите с плиты, добавьте сахар, чернослив, сваренный до полуготовности и мелко нарезанный, яичные желтки, размешайте, введите взбитые белки, снова перемешайте, разложите массу по формам, варите на водяной бане. При подаче полейте абрикосовым соусом.

Манный пудинг подавайте полив сметаной, вареньем, карамелью или шоколадом, как основное или десертное блюдо.

Готовится пудинг фактически из тех же продуктов, что и манная каша (молоко, сахар и крупа). Чтобы запеканка поднялась и зарумянилась, в нее вводится яйцо и крахмал. Если у ребенка нет аллергии, к списку ингредиентов можно добавить изюм или какао-порошок. Выпекать удобнее всего в небольшой форме, смазанной маслом и присыпанной сухарями, — так проще из нее извлечь пудинг.

Подавать можно в теплом или в холодном виде — это уже на любителя. Пудинг получается плотным, хорошо нарезается и держит форму. Он в меру сладкий, поэтому порцию можно щедро посыпать сахарной пудрой, полить сгущенкой, мёдом или сиропом. Нам понравилось с абрикосовым вареньем и мороженым.

Общее время приготовления: 50 минут
Время приготовления: 30 минут
Выход: 6 порций

Ингредиенты

• манная крупа – 120 г
• сахар – 3 ст. л.
• ванильный сахар – 1 ч. л. или ванилин – на кончике ножа
• соль – 1 щеп.
• 2,5% молоко – 500 мл
• яйцо куриное – 1 шт. + 1 желток
• масло сливочное – 20 г + 10 г для смазывания формы
• кукурузный крахмал – 1 ст. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Дайте десерту остыть, после чего поставьте в холодильник на 5-6 часов — за это время он уплотнится и станет более удобным для нарезки. Нарежьте порционными кубиками или треугольниками. Подавайте с джемом, вареньем, киселем, сиропом или сгущенкой, можете посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Пудинг — традиционный английский десерт на основе яиц, круп, молока, творога, муки и фруктов. Существует множество вариантов этого блюда, различающихся сочетаниями ингредиентов и способами готовки. Неизменным остается только его восхитительный вкус.

сайт делится самыми интересными рецептами пудинга, которые к тому же легки в исполнении.

Пудинг с черной смородиной и вишней

Ингредиенты:

• ½ стакана вишни
• ½ стакана черной смородины
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 2 ст. л. сахара (желательно тростникового)

Приготовление:

1. Смородину и вишню промыть водой. Из вишни удалить косточки.
2. Cмешать вишню с сахаром. Добавить черную смородину. Поставить массу на плиту и довести до кипения.
3. Кукурузный крахмал развести в воде и влить в массу. Перемешать и проварить около 1 минуты до загустения.
4. Перелить в формы, остудить и убрать в холодильник до застывания. Для подачи украсить пудинг любыми темными ягодами.

Манный с изюмом

Ингредиенты:

• 80 г манной крупы
• 500 мл молока
• 120 г сахара
• 1 яйцо
• 120 г изюма

Приготовление:

1. Замочить изюм в миске с теплой водой. Вскипятить молоко, добавив 65 граммов сахара, высыпать манку и варить 5 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Снять с огня.
2. Добавить изюм, но оставить немного для украшения. Взбить яйцо в отдельной миске, добавив немного смеси из кастрюли. Вылить эту массу в кастрюлю и тщательно перемешать.
3. Приготовить карамель, растопив оставшийся сахар в сотейнике на медленном огне. Вылить ее в форму для выпечки. Сверху залить манную кашу с яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 140 °С духовке 25 минут.
4. Прежде чем переворачивать пудинг на тарелку, дать ему сначала немного остыть. Украсить изюмом или кусочками фруктов.

Малиновый

Ингредиенты:

• 300 г риса
• 2 стакана молока
• 50 мл сливок
• 25 г желатина
• 100 г пломбира
• 2 стакана малины (можно использовать замороженную)
• 1 стакан сахара

Приготовление:

1. Замочить желатин. Рис промыть и отварить до готовности в трех стаканах воды. Охладить и смешать с молоком, сливками и растаявшим пломбиром.
2. Поставить смесь на слабый огонь и прогревать 15 минут.
3. Замоченный желатин процедить, смешать с половиной сахара и влить в рисово-молочную массу. Перемешать, вылить в формочки и убрать в холодильник.
4. Малину растереть с оставшимся сахаром. При желании в соус можно добавить немного коньяка. При подаче полить застывший пудинг малиновым соусом и украсить свежими ягодами.

Шоколадный

Ингредиенты:

• 400 мл молока
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. какао
• 2 ст. л. молотого лесного ореха (по желанию)
• 2 ст. л. крахмала (предпочтительно кукурузного)

Приготовление:

1. Подогреть молоко на слабом огне так, чтобы оно было очень теплым, но еще не горячим.
2. Снять молоко с огня, добавить все ингредиенты. Тщательно взбивать около 5 минут до однородной смеси без комков.
3. Вернуть смесь на огонь. Довести до кипения, продолжая мешать. Кипятить 1 минуту, затем разлить по формам.
4. Дать остыть и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Лимонный

Ингредиенты:

• ¼ стакана муки
• 2 лимона
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• ¾ стакана сахара
• ½ ч. л. соли

Приготовление:

1. Разделить яйца на желтки и белки. Натереть цедру с лимона, выжать сок. Лимон без цедры нарезать колечками.
2. Смешать муку, сахар, лимонную цедру (2 ст. л.), соль, яичные желтки, сок лимона (¼ стакана), молоко.
3. Взбить белки так, чтобы они не оседали. Добавить в тесто и аккуратно перемешать.
4. Разделить смесь на 4 порции и разлить в порционные формы. Поставить на противень. На дно противня налить горячей воды примерно на 1 см. Поставить пудинг в разогретую до 180 °С духовку на 35-40 минут.
5. Готовые пудинги можно украсить цедрой лимона и лимонными кольцами.

Творожный

Ингредиенты:

• 400 г зернистого творога
• 400 мл жирных сливок
• 4 яйца
• 1 лимон
• 6 ст. л. сахара
• 4 ст. л. муки
• 1 ст. л. ванильного сахара
• маргарин сливочный для формы

Приготовление:

1. Взбить яйца. Добавить к ним обычный и ванильный сахар. Снова взбить до густой пены.
2. Добавить творог, сливки, муку и цедру одного лимона. Перемешать.
3. Формы смазать маргарином. Помешивая, разлить смесь.
4. Запекать пудинг в духовке при температуре 175 °С 40-50 минут.
5. Подавать со свежими ягодами, сухофруктами или вареньем.

Вишневый

Ингредиенты:

• 2-3 стакана вишни без косточек (можно из компота или замороженной)
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• ½ стакана молока
• 10 г разрыхлителя для теста
• 40 г сливочного масла
• 1/4 ч. л. мускатного ореха
• 1 щепотка соли

Приготовление:

1. Вишню посыпать сахаром (2 ст. л.) Добавить половину муки. Осторожно перемешать ложкой. Переложить смесь в форму для выпекания.
2. Просеять оставшуюся муку. Смешать ее с сахаром, разрыхлителем и солью.
3. Отдельно соединить молоко и растопленное масло. Постоянно помешивая, всыпать в него сухие ингредиенты и взбить до однородной массы.
4. Выложить тесто поверх ягод. Смешать оставшийся сахар с мускатным орехом и посыпать поверхность пудинга.
5. Выпекать в духовке при 180 °С около 50 минут (чтобы образовалась румяная, плотная корочка).

Молочный

Ингредиенты:

• ½ л молока
• 1-2 яйца
• 2 ст. л. сахара
• 2 ч. л. ванилина или зерен ванили
• 2 ст. л. крахмала
• сироп (по вкусу)

Приготовление:

1. Налить в кастрюлю 400 г молока, поставить на маленький огонь и развести в нем, помешивая, сахар и ваниль. Довести до кипения.
2. Развести крахмал в оставшемся холодном молоке, добавить желток (желтки, если яйца некрупные) и постепенно вливать, все время помешивая, желтково-крахмальную смесь в кастрюлю с молоком и сахаром.
3. Довести до кипения. Варить, помешивая, 1-2 минуты. Снять с плиты. При желании добавить сироп для аромата.
4. Разлить горячую массу по формочкам, предварительно ополоснув их холодной водой. Прикрыть фольгой или пленкой. Поставить в холодильник. Также можно использовать в горячем виде как крем для сладких блюд.

Рисовый с клубничным соусом

Ингредиенты:

• 150 г риса
• 500 мл кокосового молока
• 3 ст. л. кокосовой стружки
• 250 г клубники
• 30 г сахара

Приготовление:

1. Отварить рис в кипящей воде до полуготовности (около 10 минут), слить воду.
2. Выложить рис обратно в кастрюлю, залить кокосовым молоком, добавить кокосовую стружку. Варить на медленном огне, регулярно помешивая, 10-15 минут. Молоко за это время не должно полностью выпариться.
3. Пока варится рис, приготовить клубничный соус. Для этого измельчить в блендере клубнику, добавить сахар и тщательно перемешать.
4. Разложить рисовый пудинг в стаканы, сверху полить клубничным соусом и поставить в холодильник минимум на час. При подаче украсить клубникой.

Фисташковый

Ингредиенты:

• 35 г фисташек
• 50 г коричневого сахара
• 235 мл молока
• 1 яйцо
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. воды
• 1 щепотка соли

Приготовление:

1. Измельчить в блендере 25 граммов фисташек, добавить 2 столовые ложки сахара и воду и продолжать взбивать до состояния пасты.
2. Выложить полученную смесь в сотейник и добавить молоко. Нагреть смесь, постоянно помешивая.
3. В небольшой миске смешать 2 столовые ложки сахара, яичный желток, крахмал и соль. Добавить немного горячего молока, чтобы было легче перемешивать. Перелить смесь в сотейник с молоком и фисташковой пастой.
4. Продолжать готовить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня и добавить сливочное масло. Взбивать, пока масло не растает.
5. Перелить пудинг в формы и оставить охлаждаться как минимум на 4 часа. Перед подачей украсить оставшимися фисташками.

Шоколадный пудинг из авокадо

Ингредиенты:

• 4 авокадо
• ¼ стакана кокосового молока
• 4 ст. л. какао-порошка
• 60 г горького шоколада (80%)
• 3 ст. л. меда
• 1 щепотка ванилина
• 1 щепотка соли
• кокосовая стружка (по вкусу)
• шоколадная крошка (по вкусу)

Приготовление:

1. Взбить мякоть авокадо в блендере.
2. Растопить шоколад и какао-порошок в кокосовом молоке, добавить ванилин, мед, соль.
3. Смешать ингредиенты до однородной массы. Чтобы десерт стал более густым, положить его на несколько часов в холодильник.
4. Перед подачей украсить пудинг кокосовой стружкой или шоколадной крошкой.

Бананово-белковый

Ингредиенты:

• 1 л молока
• 4 яйца
• 350 г сахара
• 4 ст. л. (с горкой) муки
• 2 банана
• 50 г молочного шоколада для посыпки
• ванилин или мускатный орех по вкусу

Приготовление:

1. Смешать муку, сахар (150 г) и мускатный орех (можно ванилин).
2. Довести молоко до кипения, но не кипятить. Выключить и дать немного остыть.
3. Белки отделить от желтков. Желтки взбить венчиком или вилкой. Смешать с ¼ частью теплого (но не горячего) молока.
4. Добавить приготовленную ранее сухую смесь и размешать, чтобы масса не комковалась. Соединить ее с оставшимся молоком. Довести до кипения и проварить несколько минут до загустения на медленном огне.
5. Взбить белки с сахаром до густой консистенции. Нарезать бананы кружочками.
6. Разложить часть пудинга по стаканам. Сверху выложить кусочки бананов, на бананы — белковый крем, затем снова бананы. В завершение выложить оставшуюся часть пудинга. Украсить шоколадной крошкой. Поставить в холодильник на несколько часов.

Клубничный парфе-пудинг

Пудинг манный на воде | Декупаж Ажиотаж

Irmik Helvasi — турецкая сладость, халва из манки, похожая по структуре на пудинг. Рецепт встречается почти во всех ближневосточных странах, к примеру, в Индии он называется Rava Kesari и готовится в праздники как дар богам.

В привычном для нас понимании это не халва. Нет ни традиционной структуры, ни вкуса подсолнечных семечек. Основой десерта выступает манная крупа, которая готовится на сковороде с орехами, изюмом и сахаром. В некоторых рецептах используется сливочное масло и молоко, в других набор продуктов постный, из орехов могут использоваться фисташки, арахис, миндаль и так далее. Отдаленный аромат халвы присутствует, но за счет обжарки на сковороде. По вкусу и по консистенции это скорее манный пудинг.

Как называть этот десерт, решайте сами. Одно можно сказать точно — пудинг-халву из манки в домашних условиях можно иногда приготовить как «экзотический» десерт к чаю или на завтрак. За счет содержания в составе сухофруктов и орехов он зарядит энергией на весь день.

Сегодня я приготовлю турецкий постный пудинг из манки на воде, без яиц, молока и масла. Приготовление займет не больше 30 минут, а разобраться во всех тонкостях процесса поможет пошаговый рецепт с фото.

• Подготовка
• 5 Минут

• Время готовки
• 60 Минут

Манный пудинг может стать отличной альтернативой манной каше. Многие дети не любят манную кашу, а вот манный пудинг они скушают с большим удовольствием. Интересно, что несмотря на то, что в нем не будет творога, он будет похож по вкусу на творожную запеканку с манкой в духовке. Разные пудинги, в том числе и манный пудинг относится к блюдам английской кухни.

Сегодня известно несколько рецептом приготовления манного пудинга. Классический манный пудинг готовится на основе манной каши с добавлением сахара и яиц. Кроме этого рецепта известны и рецепты манного пудинга с добавлением творога, кефира, какао, яблок, банана, тыквы, моркови, консервированных ананасов, сухофруктов, мака. Как было сказано выше, манный пудинг готовится на основе манной каши, сваренной на молоке.

Но если вы по каким-то причинам не употребляете молока, то можно сварить манную кашу на воде. Манный пудинг без молока, на воде будет более диетическим, чем на молоке, но не таким ароматным, без ярко выраженного сливочного вкуса.

Многие молодые мамы желают порадовать своего малыша вкусным десертом и ищут рецепт манный пудинг как в детском саду. Именно такой рецепт я вам и хочу предложить сегодня. Манный пудинг, пошаговый рецепт с фото которого представлен ниже можно кушать как теплым, так и холодным. В охлажденном виде он вкусней, но это уже на любителя.

• Молоко – 2 стакана,
• Манная крупа – 150 гр.,
• Сахар – 4- 5 ст. ложки,
• Соль – щепотка,
• Ванилин – 1 пакет,
• Яйца – 1 шт.,
• Кукурузный крахмал (можно картофельный) – 1 ст. ложка.

Манный пудинг – рецепт с фото

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно приступить к приготовлению манного пудинга. В кастрюлю налейте молоко. Поставьте на плиту.

Как только оно закипит, небольшими порциями добавьте манную крупу, при этом постоянно перемешивайте кашу, чтобы крупа не схватилась комочками.

Сварите густую манную кашу. Снимите ее с плиты и дайте ей остыть. За это время она станет еще гуще. Переложите манную кашу в миску.

Добавьте сахар и соль. В принципе, эти ингредиенты можно добавить непосредственно и во время варки манной каши, это не столь принципиально.

Чтобы манный пудинг получился ароматным, добавьте ванилин или ванильный сахар.

Следом за ним добавьте картофельный или кукурузный крахмал.

Благодаря крахмалу и яйцу манный пудинг хорошо поднимется во время выпечки. Массу для манного пудинга тщательно перемешайте.

Подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее кусочком сливочного масла или растительным маслом. Массу выложите в форму. В некоторых рецептах рекомендуется смазать поверхность манного пудинга взбитым яйцом для получения золотистой корочки, но даже и без него корочка все равно получится. Духовку разогрейте до 190С.

Форму поставьте на среднюю полку. Выпекайте манный пудинг в духовке в режиме конвекции около 30 минут. Готовый пудинг должен подняться примерно на треть, а то и больше.

Достаньте его из духовки. Дайте остыть. После остывания поставьте в холодильник на 5-7 часов. За это время пудинг станет более плотным и его можно будет разрезать на порционные кусочки. В зависимости от формы, в которой он выпекался, нарежьте его на кубики или треугольники.

Подавайте манный пудинг, полив джемом, вареньем, молочным, ягодным или фруктовым киселем, сиропом или сгущенкой. Идеальнее всего к сладкому манному пудингу подойдут кислые виды варенья и джемов, которые уравновесят вкус. Для детей манный пудинг лучше всего полить молочным киселем.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт манного пудинга вам понравится и пригодится. В следующий раз я покажу вам, как приготовить вкуснейшие манные биточки как в детском саду.

Шоколадный манный пудинг с малиной

Похожие рецепты на сайте есть, но я настолько люблю этот незатейливый рецепт, что не могла не поделиться еще раз. Манную кашу не особо люблю, но приготовив этот пудинг Вы и не поймете, что это манка. Обалденный десерт. Нежный, шелковый, прохладный. На полдник самое то. Но мы жарким летом так иногда ужинаем.

Пудинг манный трехцветный «Прогулка в небесах»

Легкое, воздушное как облако, вкусное и диетическое блюдо.

Манный пудинг

Очень вкусный десерт!

Манный пудинг с черникой

Этот рецепт нашла в одном кулинарном журнале, слегка изменила, в результате получилось вкусно и полезно. Очень понравился отзыв двухлетнего сынишки, когда он поробовал это блюдо:»Ммм, ням-няма». Я с ним полностью согласна, лучше не скажешь. 🙂 ; )

Манный пудинг с орехами и фруктами

Другими словами, манная каша для «нехочух» и не только – вкусный холодный десерт для жары.

Манный пудинг

Для любителей сладкого и нежного!=)

Пудинг «Манна небесная» с вишнями

Ну очень вкусный десерт, с очень маленьким количеством калорий. И ещe. если у вас есть маленькие детки и они не хотят есть манную кашу – этот рецепт находка для вас.

Манные пудинги с творогом и фруктами

Манные пудинги понравятся и детям и взрослым. В качестве дополнения к ним могут быть любые фрукты, варенье, или джем.

Манный пудинг с яблоками

Сладкая запеканка из манной крупы с яблоками

Манный пудинг в шоколадной глазури

Очень простой и очень интересный рецепт. Подсмотрела в одном журнале. Попробовала, понравилось! Попробуйте и вы нежные облачка в шоколадных озерах.

Пудинг манный. Дает возможность предложить на завтрак домочадцам особый вариант манной каши. Такая разновидность блюда более оригинальна, красиво и аппетитно выглядит на столе. Это нежный питательный молочный десерт, который понравится и взрослым, и детям.

Суть приготовления манного пудинга сводится к приготовлению самой манной каши на молоке, с традиционным добавлением к ней специй в виде щепотки соли и 1-2 ложек сахара.

Важно верно приготовить кашу из манки для пудинга. Нагревая для нее молоко, следует небольшой струйкой всыпать сухую манку, постоянно помешивая кашу. В таком случае она получится без комочков, правильной консистенции.

Затем кашу остужают. Отдельно вбивают в нее желтки яиц и также отдельно, ложкой добавляют к ней взбитые венчиком или блендером белки яиц. Белки яиц до их взбивания следует охладить. Можно для аромата добавить в массу ваниль.

Далее форму смазывают сливочным или другим маслом, выкладывают в нее массу из каши и нагревают форму с ней на водяной бане. Лучше использовать форму из силикона, из нее блюдо выкладывается на блюдо после приготовления очень аккуратно и красиво, сохраняя свою форму.

Существуют вариации приготовления такого блюда. Также оно может содержать дополнительные компоненты, например, кусочки фруктов, ягоды, сухофрукты.

Готовый пудинг из манки поливают сиропом, вареньем, сметаной с сахаром, сгущенным молоком, украшают ягодками и подают к столу.

Манный пудинг. Пошаговый рецепт с фото • Кушать нет

Манный пудинг: приготовление по классическому рецепту и различные вариации блюда

Женский клуб

• МЮСЛИ
• Рецепты
• Десерты
• Пудинги и запеканки

Сложность

Легко

Автор публикации

Валерия Симонова

ВС

Манный пудинг — это невероятный десерт, который готовится на основе манной каши с добавлением яиц, творога, фруктов или других ингредиентов. Подают его с различными джемами, вареньем, киселем, мятой. Все это довершает вкус десерта и делает его неповторимым.

Все, кто посещал будучи ребенком детский сад, прекрасно помнят невероятный вкус манного пудинга. Легкий, нежный, воздушный и совершенный вкус поражает изысканностью.

Классический рецепт

Если вы хотите приготовить нечто необычное из обыкновенной манной крупы, то поможет вам в этом наш нехитрый рецепт. Удивите близких вкусным завтраком, и они непременно оценят ваши усилия. Как приготовить пудинг из манки? Рецепт с фото вы можете прочесть ниже:

• Налейте в кастрюлю один литр молока, поставьте ее на огонь, а когда жидкость закипит, добавьте к ней 200 граммов манной крупы.
• Варите кашу до тех пор, пока она не загустеет. При этом не забывайте ее перемешивать, чтобы в процессе готовки не появились комочки. В самом конце добавьте в кашу щепотку соли.
• Пока манка не остыла, смешайте ее со 150 граммами сахара и 50 граммами сливочного масла.
• Четыре куриных желтка смешайте с цедрой одного лимона и изюмом.
• Соедините получившуюся массу с кашей и взбитыми белками.
• Тщательно перемешайте все продукты, переложите получившуюся массу в форму для запекания и отправьте ее в духовку на полчаса.

Готовый десерт подавайте к столу немного остывшим.

Вариант 4: Ароматный манный пудинг по-восточному

Немало найдётся людей абсолютно уверенных, что пудинги — шедевр английской кухни. Некоторая доля правды в этом есть, но пудинги в стиле восточных лакомств не менее распространены и любимы. Обязательная рекомендация — будьте умеренны, используя специи. Используйте для первого раза на треть меньше гвоздики и маленькую щепоточку кардамона.

Ингредиенты

:

• оливковое и нерафинированное подсолнечное масло — по 1 ст. л.;
• ложка лепестков миндаля;
• четыре финика;
• полстакана тёмного сахара и столько же свежей и сухой манной крупы;
• по ложечке кунжутного семени и тёртого имбиря;
• небольшой апельсин;
• половинка ложечки пудры корицы;
• полтора стакана воды;
• щепоть молотого кардамона;
• один зонтик гвоздики.

Пошаговый рецепт

Ошпарив кипятком апельсин, снимаем с него мелкой тёркой яркоокрашенную часть цедры, отмеряем чайную ложечку в кастрюлю. Разрезав цитрус, отжимаем сок, набрав 30 миллилитров, выливаем к цедре.

Подливаем к соку и цедре стакан воды, добавляем гвоздику, сахар, кардамон и имбирь. Доведя до закипания, провариваем сироп на слабом огне до десяти минут. Сняв с плиты, хорошо остужаем.

В толстостенной сковороде, выдерживая средний нагрев, хорошо прокаливаем оба вида растительного масла. Перемешивая, вводим в раскалённую смесь манку. Не прекращая прогревать и размешивать, добавляем измельчённые финики, мелкорубленый миндаль и кунжут. Прогреваем смесь не менее семи минут.

Всё ещё размешивая венчиком манную основу, медленно вливаем к ней процеженный сироп. Не снимая с плиты, взбиваем массу, пока она не станет вязкой. Затем снимаем сковороду с огня и, прикрыв полотном, оставляем на десять минут.

Разложив по небольшим креманкам, помещаем пудинг на восемь часов в холодильник. Подаём лишь после полного застывания, слегка присыпав сахарной пудрой поверху.

Пудинг из манки. Фото

Этот сытный десерт с ванильным вкусом удивит ваших родных. Теперь никто из них не сможет отказаться от манки или заявить, что она получилась не слишком вкусной. Если будете готовить пудинг летом, то обязательно подайте его малиновой глазурью, украсив свежими ягодами. Рецепт пудинга из манки:

• Два стакана молока налейте в подходящую посуду и вскипятите его на огне. После этого уменьшите нагрев до минимума и тонкой струйкой всыпьте в кастрюлю полстакана манной крупы. Далее снова усильте огонь и, помешивая, доводите молоко до кипения.
• Когда каша загустеет, снимите ее с огня, смешайте с тремя ложками сахара, ванилью и половиной пачки сливочного масла.
• Пока манка не остыла, добавьте к ней два куриных желтка и перемешайте получившуюся массу на самой маленькой скорости миксером.
• Отдельно взбейте с щепоткой соли два белка, а затем соедините их с остывшим тестом.
• Смажьте форму для запекания сливочным маслом, влейте в нее получившуюся массу и отправьте в разогретую печь на полчаса. Когда пудинг будет готов, остудите его при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник.
• Для приготовления малиновой глазури измельчите с помощь блендера полстакана свежей малины. Перемешайте ягоды с пятью ложками сахара, переложите полученную массу в кастрюльку и поставьте ее на огонь. Сварите сироп нужной вам густоты, а затем снимите его с огня.

Переложите пудинг на красивое блюдо, полейте его сиропом и украсьте свежими ягодами.

Классический пудинг

Как готовится пудинг в домашних условиях, должна знать каждая мама, ведь манный пудинг, как в детском саду, очень нравится не только детям, но и взрослым. Маленькие кулинарные критики будут в восторге от блюда, приготовленного дома мамиными руками.

Все, кто попробует невероятный десерт, закрыв глаза, окунутся в беззаботное детство, с каждой ложечкой замечательного блюда. Попробовав приготовить классический пудинг из манной каши, без яиц, с киселем или в мультиварке, вы непременно будете довольны результатом. Каждый из рецептов уникален и неповторим, и в любой интерпретации понравится хозяйке.

Рецепт классического пудинга очень прост. Он требует минимум усилий, времени, а компоненты блюда не сложные, и их с легкостью можно найти в супермаркете, магазине или на рынке. Это блюдо можно заказать в изысканном ресторане, но приготовленный в домашних условиях пудинг из манной каши не разочарует хозяйку, а возможно, даже превзойдет вкус ресторанного блюда.

Ингредиенты:

• Коровье молоко — 0,5 л.
• Манная крупа — 200 граммов
• Сахар — 0,2 килограмма
• Ванилин — 1 ч. л.
• Щепотка соли
• Масло сливочное — 50 граммов
• Яйца — 5 шт.

Способ приготовления:

1. В первую очередь нам необходимо сварить манку. В небольшую алюминиевую кастрюлю наливаем коровье молоко и кипятим.
2. Добавляем крупу, высыпаем в нее сахарный песок.
3. Держать кашу на огне нужно не более 10 минут, при этом постоянно помешивая.
4. На завершающем этапе добавляем ванильный сахар, кусок масла, тщательно перемешиваем и оставляем остужаться.
5. Разбиваем яйца и убираем белковую часть от желтковой. Белки кладем буквально на 5 минут в холодильный шкаф. Желтки отправляем к манной каше, тщательно перемешиваем и откладываем.
6. Белки с помощью миксера взбиваем около десяти минут до образования густой белой пены. К манной каше добавляем белки, тщательно перемешиваем.
7. Форму для запекания хорошо смазываем маслом, наливаем манную кашу с белками, ставим на водяную баню и готовим около 40 минут. Манный пудинг удивит ваших родных, а дети будут в восторге от кулинарного шедевра, приготовленного дома.

Шоколадный пудинг с манкой

Этот оригинальный десерт напомнит вам по вкусу любимое лакомство детства – пирожное «Картошку». Как приготовить шоколадный пудинг из манки:

• Доведите до кипения 0,5 литра молока, добавьте в него две ложки сахара, пакетик ванильного сахара и 80 граммов шоколада, поломанного на кусочки.
• Всыпьте в кипящую смесь 100 граммов манки и варите, помешивая, несколько минут.
• Когда каша загустеет, снимите ее с огня, добавьте усилители вкуса (орехи, ликер или что-либо другое). После этого оставьте остывать полученную массу.
• Пластиковую форму сбрызните водой, выложите в нее манную кашу, выровняйте ее и поместите в холодильник на один час.

Готовый десерт достаньте из формы, перевернув его на блюдо, а затем украсьте его тертым шоколадом.

Манный пудинг в мультиварке

Мультиварка – самый необходимый электроприбор на кухне, ведь она отличный помощник для любой хозяйки. Приготовить какое бы то ни было блюдо с помощью мультиварки очень просто, ведь пока оно готовится, хозяйка может заняться другими делами. Благодаря закрытому пространству температура действует не только на дно сосуда, а на все блюдо целиком, поэтому и пудинг получается нежным и воздушным.

Ингредиенты:

• Крупа манная — 0,5 стакана
• Сахар ванильный — 0,5 ч. л.
• Сливочное масло — 50 граммов
• Сахар обычный — 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Для начала варим в мультиварке манную кашу, а когда она настоится около получаса, добавляем к ней ванильный сахар, масло.
2. Запекаем 30 минут в мультиварке, установив режим «Выпечка».

Быстро приготовленный пудинг в мультиварке непременно понравится вашим родным, ведь его нежность не может оставить равнодушным никого.

Пудинг с вишней

Попробуйте приготовить еще один вкусный десерт, который, возможно, вернет вас на время в ваше детство. Как приготовить вишневый пудинг «Манка»? Рецепт:

• Сварите манную кашу из одной части крупы и пяти частей 1,5% молока. Если вы хотите избежать появления комочков, то лучше засыпайте манку в кастрюлю через сито. Не забывайте постоянно помешивать кашу, пока она не приготовится. В конце добавьте немного соли, ложку сливочного масла и пару ложек сахара.
• Три белка от куриных яиц взбейте в густую пену, а затем введите их и два желтка в манную кашу.
• Влейте половину «теста» в форму для запекания, равномерно выложите на поверхность будущего пудинга вишни без косточек, а затем залейте их второй частью манной каши.
• Взбейте один желток, смажьте им верх выпечки и отправьте пудинг запекаться в разогретую духовку на 40 минут.

Когда пудинг из манки будет готов, достаньте его из печи, остудите и нарежьте на порции. Подавайте блюдо к столу, полив его киселем.

Приготовление

1 Варим густую манную кашу. У каждого для такой каши, могут быть свои пропорции и время приготовления. Я часто использую, уже вчерашнюю манку. Добавляем 3 ст.л. сахара, соль и ваниль.

2 Яйца взбиваем в хорошую пену, с 1 ст.л. сахара.

3 Добавляем ко взбитым яйцам муку, аккуратно вмешиваем ее, при помощи лопаточки.

4 Яичную смесь подмешиваем к каше.

5 Форму смазываем маслом, я немного присыпала форму панировочными сухарями.

6 Выкладываем манную кашу в форму. Смазываем ее желтком.

7 Ставим запекаться в заранее разогретую духовку до 180-200С , примерно на 30-35 минут. Варьируйте время выпечки, ориентируясь на особенности вашей духовки, возможно вам потребуется немного больше или меньше времени. Запекать лучше всего, до образования красивой, румяной корочки сверху, мой пудинг готов, но до корочки я не додержала. Вытаскиваем пудинг и оставляем его в покое, остывать на 2-3часа или на всю ночь в холодильнике.

8 Готовый пудинг режем и подаем к столу со своим любимым соусом.

В детском садике, такие пудинги подают обычно с киселем или сладким, сметанным соусом. пудинг перед употреблением можно немного подогреть или кушать в охлажденном виде.

rus.menu

Пудинг из манной крупы с черносливом

Данное блюдо отлично подходит для детского питания и основой для пудинга станет, как всегда, манная каша. Рецепт приготовления:

• Просейте через сито 15 граммов манной крупы и всыпьте ее в кипящее молоко (60 граммов). Варите кашу до тех пор, пока она не загустеет.
• 25 граммов чернослива промойте, отварите до полуготовности и измельчите ножом.
• Добавьте в кашу сухофрукты, 15 граммов сахара, два желтка, ложку сливочного масла и два взбитых белка.
• Разложите полученную массу по формам и варите на водяной бане до готовности.

Готовое блюдо подавайте к столу, полив его сметаной, абрикосовым соусом или шоколадом.

Шаги приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления сытного манного пудинга. Манную кашу варим самым обычным образом на молоке с добавлением соли и сахара.

Лимон тщательно промываем и натираем его цедру на самой мелкой терке. Изюм промываем и заливаем кипятком на 10 минут. По истечении указанного времени воду с изюма сливаем и сушим его.

Отделяем желтки от белков и выкладываем их в разные пиалы.

В пиалу с желтками высыпаем указанное количество сахара и растираем эти ингредиенты. Добавляем к ним всю муку и сливочное масло, тщательно вымешиваем ингредиенты. Добавляем полученную смесь в приготовленную ранее и остывшую манную кашу.

Также в кашу отправляем размягченный изюм и цедру лимона.

Белки взбиваем с помощью венчика или вилкой до воздушной пены.

Отправляем взбитые белки в манную кашу и к остальным ингредиентам.

Подберите для запекания нашего пудинга подходящую силиконовую форму, смажьте её растительным маслом.

Заливаем манную смесь для нашего будущего пудинга в форму.

Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов, поверхность манной каши в форме смазываем сливками и отправляем в духовку. Запекаем пудинг до готовности в течение 50 минут.

Готовому блюду даем немного остыть и нарезаем порционными кусочками.

Манный пудинг готов, его можно полить сверху каким-нибудь фруктовым вареньем или джемом.

Манный пудинг со сгущенным молоком и грецкими орехами

Порадуйте близких потрясающе вкусным и нежным десертом из манки, печенья и вкусных орехов. Мы уверены, что ваши гости не сразу догадаются, что в основе этого блюда лежит не всеми любимая манная каша. Вы легко справитесь с приготовлением пудинга, внимательно прочитав его рецепт:

• 300 граммов вареного сгущенного молока положите в чашу блендера, залейте 250 граммами коровьего молока и перемешайте до однородной массы.
• Полученную смесь влейте в кастрюлю, добавьте к ним еще 250 граммов молока и доведите массу до кипения.
• Всыпьте тонкой струйкой в кастрюльку 150 граммов манной крупы и отправьте туда же 50 граммов сливочного масла. Варите кашу, не переставая ее перемешивать, до загустения.
• Форму для запекания проложите фольгой.
• 50 граммов очищенных и измельченных грецких орехов смешайте с кашей и сразу же выложите третью часть на дно формы. Разровняйте поверхность ложкой или лопаткой.
• Возьмите печенье прямоугольной формы и смочите его в кофейном растворе (для этого растворите две ложки кофе в горячей воде). Выложите печенье в форму, на него уложите еще одну часть каши, затем снова слой печенья и, наконец, остатки смеси из манки.
• Поставьте форму в холодильник на два или три часа, а затем достаньте ее и освободите пудинг от фольги.
• Чтобы приготовить глазурь, разломите 50 граммов шоколада на небольшие кусочки, положите его в небольшую кастрюльку и залейте 50 мл молока. Добавьте к ним ложку сахара и 50 граммов сливочного масла. Варите смесь до тех пор, пока шоколад полностью не растворится.

Украсьте пудинг остывшей глазурью и грецкими орехами. После этого дайте десерту постоять еще полчаса, а затем подавайте его к столу.

Вариант 3: Нежный манный пудинг под шоколадной глазурью

Таким украшением соблазнится почти любой сладкоежка, и неважно, что оно покрывает — бисквитные коржи или пудинг. Сметану можно использовать и более жирную, особенно важно, чтобы продукт не кислил и был при этом достаточно густым.

Ингредиенты

:

• литр молока;
• 150 гр. сухой манки;
• четыре ложки жидкого мёда;
• 40 граммов «Фермерского» масла;
• ложка картофельного крахмала и две — сахара;
• один грамм ванильного порошка;
• 60 гр. порошкового какао;
• 20-процентная сметана — две ложки.

Как приготовить

Чтобы приготовить манный пудинг быстро, кашу желательно сварить заранее, например, с вечера. Смешиваем молоко с ванилином и ставим на интенсивный огонь.

Как только молоко начнёт закипать, при непрерывном размешивании, засыпаем в него манку. Провариваем кашу на более слабом огне три минуты. Прогреваем ещё пять минут, добавив мёд.

В чашечке смешиваем крахмал с двумя ложками воды. Выливаем смесь к манке, доводим до закипания и отставляем с плиты.

Раскладываем манную основу по влажным формочкам. Накрыв полотенцем, остужаем до комнатной температуры, после чего перемещаем для полного застывания в холодильник. На это может уйти от полутора до двух часов.

Перетираем в небольшой миске сахар с маслом. На водяной бане, медленно растапливаем смесь до растворения без остатка всех сахарных крупинок. Вмешивая в массу какао и сметану, доводим до закипания. Не кипятим!

Освобождаем застывший пудинг от формочек, заливаем горячей глазурью и сразу подаём.

Манный

Манная крупа пользуется спросом у родителей — каша из нее сытная, вкусная, однородная. А что если сделать манный пудинг, который и вкуснее, и имеет более яркий вкус, и может использоваться в меню деток после года?

Ингредиенты:

• 5 чайных ложек манной крупы;
• 1 крупное зеленое яблоко;
• 150 миллилитров молока;
• 1 яйцо;
• 7 чайных ложек сахара;
• 30 граммов масла сливочного;
• 1 чайная ложка сахарной пудры.

Такой манный пудинг по рецепту советских времен можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке – современном помощнике всех хозяек:

1. Сварите манную кашу – вскипятите молоко, добавьте в него сахар, растворите все его кристаллики, струйкой всыпьте манную крупу. Помешивая, заварите достаточно густую манную кашу.
2. С яблок удалите кожуру и сердцевины, нашинкуйте их тонкими ломтиками или натрите на крупной терке.

1. Протушите яблоки с небольшим количеством сахара или пудры, сцедите образовавшийся сок.
2. В остывшую манную кашу добавьте желток и кусочек сливочного масла, взбейте миксером.
3. Белок взбейте в крутую пену.

1. Соедините вместе белок и манку, сделайте это вручную при помощи лопатки.
2. Теперь смажьте формочки или чашу мультиварки сливочным растопленным маслом и присыпьте сухарями молотыми.
3. Влейте половину пудинговой массы, выложите сверху яблоки, покройте остатками теста. Также можно добавить немного корицы. Сверху также немного присыпьте сухарями или крошкой из печенья.

Выпекается пудинг при температуре 180 градусов около 20 минут в духовке, в мультиварке – режим «Выпечка» 30 минут.

Творожный

Чистый творог – одно из самых нелюбимых блюд многих малышей и детей постарше. Но он обязательно должен присутствовать в рационе. Мы предлагаем всем родителям рецепт пудинга, который поможет замаскировать нелюбимый ингредиент – творожный пудинг.

Чтобы приготовить его, вам потребуются:

• 1 пачка 200-граммовая творога жирностью 9%;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 1 столовая ложка сахара;
• панировочные сухари;
• немного сахарной пудры.

Приготовить такое полезное для детей блюдо достаточно просто:

1. Творог перетрите в блендере с сахаром до однородного состояния.
2. Отделите желтки, слегка разболтайте их вилкой и введите при помощи блендера к творогу.
3. Туда же добавьте сливочное масло, предварительно размягченное, ваниль.
4. Белок взбивается отдельно с сахарной пудрой до состояния пиков.
5. Обе массы соединяются вручную, пока не получится воздушная основа для пудинга.
6. Формочки, например, для кексов как в нашем рецепте смажьте маслом и присыпьте панировочными белыми сухарями.
7. Заполните их творожной смесью, сверху немного присыпьте сахарной пудрой, запеките в микроволновке, мультиварке или духовке до золотистой корочки.

Такой десерт можно давать детям после одного года, дополнительно он украшается сметаной и сиропом на основе ягод.

Манный пудинг: рецепты из детства. Манный пудинг с изюмом

Наверняка добрая половина жителей нашей страны помнит вкус манного пудинга. Согласитесь, он ассоциируется именно с завтраком в детском садике. Этот запоминающийся сладковатый молочный привкус, нежная консистенция, вкусная начинка.

Когда манная каша надоела, хочется побаловать домочадцев чем-то вкусненьким, напомнить им о приятных моментах детства, попробуйте приготовить рецепт из нашей подборки.

Мы выбрали для вас исключительно простые, быстрые, но дающие стопроцентно вкусный результат рецепты.

Классический манный пудинг. Рецепт “как в садике” с изюмом

Для начала отметим, что для приготовления потребуются простые, имеющиеся в каждом холодильнике, продукты. Также пригодится круглая форма для запекания. Можно использовать квадратную или даже разложить тесто в порционные маленькие формочки.

Время, которое будет потрачено на приготовление, варьируется от 35 до 40 минут. Из перечисленного числа продуктов получается около 5-6 порций. Калорийность стограммового кусочка манного пудинга составляет 153-164 калории.

Калорийность, как вы понимаете, будет напрямую зависеть от начинки, количества не диетических ингредиентов.

Список необходимых продуктов

• 55 г манной крупы.
• Яйцо.
• Ванилин.
• 420 г творога.
• 60 г сахара.
• Сливочное масло.
• 25 г сметаны.
• 70 г изюма.

Для соуса:

• 15 г кукурузного крахмала.
• Ложка лимонного сока.
• Три яблока.
• 65 г сахара.
• Корица.
• 300 мл воды.

Описание процесса приготовления

Опытные хозяйки советуют начинать процесс непосредственно с приготовления манного пудинга с изюмом. Готовку соуса оставим на тот момент, когда пудинг уже будет отдыхать в духовке. Творог для приготовления рекомендуется взять достаточно жирный 9%. Его нужно размять в сите.

Должна получиться однородная нежная консистенция без комочков. Хорошо промытый изюм заливаем кипятком, забываем о нем на 20 минут.

Сразу скажем, что 70 г изюма — достаточно приличное количество, поэтому, если ваши дети не жалуют сухофрукты, то можно сократить объем начинки до 30-40 граммов.

Манную крупу высыпаем в емкость и заливаем ее горячей водой. Тщательно перемешиваем. Очень важно, чтобы крупа хорошо набухла и после процесса выпекания не чувствовалась на зубах.

К перетертому творогу добавляем сахар, масло, сметану, разбухшую манную крупу, ванилин и вымоченный изюм. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

В некоторых рецептах хозяйки советуют добавлять в тесто еще два взбитых в тугую пену белка. Это придаст пудингу больше высоты, пышности и воздушности. Подготовленную форму можно немного смазать сливочным маслом.

В разогретой до 200 град. духовке манный пудинг выпекается в течение 35 минут.

Соус

В кастрюлю наливаем воду, бросаем кусочки яблок. Яблочные дольки можно добавлять прямо с кожурой. Удаляется лишь сердцевина. Доводим воду до кипения, варим 5-7 минут яблоки на медленном огне. Из яблочного бульона отливаем 50 мл. Остужаем, добавляем крахмал, тщательно перемешиваем.

В полученную массу добавляем лимонный сок и сахар. Можно добавить щепотку крахмала, корицу, ванилин. Увариваем жидкость в течение трех минут. В результате всех манипуляций должен получиться достаточно густой соус с приятным ароматом яблок и корицы.

При подаче на одну порцию пудинга рекомендуется налить 2-3 стол. ложки соуса.

Пудинг в мультиварке

Минимальный набор продуктов, небольшое количество времени, неизменная “кухонная помощница” – мультиварка — вот и все, что нужно для приготовления вкусного десерта. Если раньше манные пудинги представляли собой блюдо, приготовленное из остатков еды, то в настоящее время они являются полноценным десертом, самостоятельным блюдом, любимым лакомством английских лордов.

Список ингредиентов

• 60 г манки.
• 55 г сливочного масла.
• 60 г сахара.
• 3 ст. л. крупы манной.
• 520 мл молока.
• Два крупных яблока.
• Ванильный сахар.

Пудинг с бананом

Маленькие капризные гурманы очень любят манные пудинги с бананом.

Для приготовления потребуется:

• 180 мл молока.
• Четыре ложки сахара.
• Щепотка соли.
• 6 столовых ложек манной крупы.
• Яйцо.
• Ванилин.
• Сливочное масло.

Как готовить

В кастрюле с толстым дном доводим молоко до состояния кипения. Постепенно помешивая, вводим манную крупу. Держим на огне 7 минут. В отдельной посуде смешиваем яйца, ванилин, сахар, сливочное масло.

Вливаем полученную смесь в еще горячую манную кашу. Подготовленную форму смазываем маслом. Вливаем одну часть теста, раскладываем кружочки банана, добавляем оставшееся тесто. Отправляем форму в духовой шкаф на 12-15 минут.

Температура 160-170 градусов.

Манные пудинги – десерты достаточно капризные, поэтому во время приготовления обязательно следим за температурой и временем. Если используется газовая духовка, которой свойственно поджаривать выпечку, при необходимости даже снижаем температуру и уменьшаем время приготовления.

Виды начинок для манного пудинга

• Изюм.
• Цукаты.
• Творог.
• Бананы.
• Шоколад.
• Свежие ягоды.
• Варенье и джемы.
• Цитрусовые.

Не бойтесь экспериментировать с рецептом “как в садике”, смешивать и добавлять новые ингредиенты. Манные пудинги – блюдо, которое терпит и допускает кулинарные фантазии.

Источник: https://fb.ru/article/16271/mannyie-pudingi

Описание

Манный пудинг

мы запечем в духовке с цедрой лимона и изюмом. В домашних условиях такой полезный и сытный десерт приготовить достаточно просто и, что не менее важно, быстро. Пошаговый рецепт приготовления такого манного пудинга с фото, который мы представили ниже, убедит вас в этом.
Готовить пудинг можно даже из той манной каши, которая осталась после вчерашнего ужина.
Саму кашу вы можете приготовить наиболее удобным для вас способом — на воде или молоке, с добавлением корицы или без специй вовсе.

Если вы не знали раньше, как можно приготовить вкусный и сладкий десерт, но при этом сделать его полезным и достаточно диетическим, то манный пудинг станет для вас настоящей находкой. Запеченный в духовке, он будет очень интересным по текстуре, глубоким по вкусу, а кроме того получается он очень легким. Подавать пудинг необходимо в остывшем виде, добавить к нему можно апельсиновый или клубничны джем. Манный пудинг — самостоятельный десерт, а потому лучше всего подавать его в сопровождении горячего чая или молока

.

Итак, приступим же скорее к приготовлению вкуснейшего манного пудинга с изюмом и лимоном.

Шоколадный

Безопасной и здоровой заменой шоколадным батончикам и конфетам станет для детей пудинг с порошком какао. Он готовится на основе овсяных хлопьев, молока, яиц – все это нужно растущему детскому организму.

Ингредиенты:

• 350 граммов овсяных хлопьев;
• плитка молочного шоколада;
• порошок какао – 100 граммов;
• 100 граммов сахара;
• 300 миллилитров молока;
• 1 чайная ложка кофе;
• 1 стакан воды;
• розмарин.

Приготовление:

1. Сварите из воды и хлопьев овсяную кашу, добавив и молоко, и воду, а также порцию сахара.
2. Эту кашу перетрите в блендере, чтобы она стала максимально однородной. Можно также протереть ее сквозь сито.
3. Затем добавьте в кашу немного розмарина, растворимый кофе, порошок какао и прокипятите 3 минуты.

1. Половину массы разлейте по формочкам – силиконовым или железным.
2. Сверху положите кубики шоколада (можно натереть на терке).
3. Залейте оставшейся пудинговой массой. Немного притрусите какао, шоколадом и цедрой лимона (по желанию).

Запекать в мультиварке или духовке такой пудинг не надо. Он полностью готов к употреблению, причем может подаваться как в холодном, так и в горячем виде.

Манный пудинг — рецепт с фото пошагово, как приготовить в домашних условиях

Описание

Манный пудинг мы запечем в духовке с цедрой лимона и изюмом. В домашних условиях такой полезный и сытный десерт приготовить достаточно просто и, что не менее важно, быстро. Пошаговый рецепт приготовления такого манного пудинга с фото, который мы представили ниже, убедит вас в этом. Готовить пудинг можно даже из той манной каши, которая осталась после вчерашнего ужина. Саму кашу вы можете приготовить наиболее удобным для вас способом — на воде или молоке, с добавлением корицы или без специй вовсе.

Если вы не знали раньше, как можно приготовить вкусный и сладкий десерт, но при этом сделать его полезным и достаточно диетическим, то манный пудинг станет для вас настоящей находкой. Запеченный в духовке, он будет очень интересным по текстуре, глубоким по вкусу, а кроме того получается он очень легким. Подавать пудинг необходимо в остывшем виде, добавить к нему можно апельсиновый или клубничны джем. Манный пудинг — самостоятельный десерт, а потому лучше всего подавать его в сопровождении горячего чая или молока.

Итак, приступим же скорее к приготовлению вкуснейшего манного пудинга с изюмом и лимоном.

Шаги приготовления

шаг 1Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления сытного манного пудинга. Манную кашу варим самым обычным образом на молоке с добавлением соли и сахара.

шаг 2Лимон тщательно промываем и натираем его цедру на самой мелкой терке. Изюм промываем и заливаем кипятком на 10 минут. По истечении указанного времени воду с изюма сливаем и сушим его.

шаг 3Отделяем желтки от белков и выкладываем их в разные пиалы.

шаг 4В пиалу с желтками высыпаем указанное количество сахара и растираем эти ингредиенты. Добавляем к ним всю муку и сливочное масло, тщательно вымешиваем ингредиенты. Добавляем полученную смесь в приготовленную ранее и остывшую манную кашу.

шаг 5Также в кашу отправляем размягченный изюм и цедру лимона.

шаг 6Белки взбиваем с помощью венчика или вилкой до воздушной пены.

шаг 7Отправляем взбитые белки в манную кашу и к остальным ингредиентам.

шаг 8Подберите для запекания нашего пудинга подходящую силиконовую форму, смажьте её растительным маслом.

шаг 9Заливаем манную смесь для нашего будущего пудинга в форму.

шаг 10Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов, поверхность манной каши в форме смазываем сливками и отправляем в духовку. Запекаем пудинг до готовности в течение 50 минут.

шаг 11Готовому блюду даем немного остыть и нарезаем порционными кусочками.

шаг 12Манный пудинг готов, его можно полить сверху каким-нибудь фруктовым вареньем или джемом.

Приятного аппетита!

Манный пудинг

Манный пудинг – отличное решение для полезного и питательного завтрака или полдника. Это одно из блюд, от которого не откажутся даже те дети, которые не хотят кушать манную кашу в чистом виде. Но его также любят и взрослые. Рецепт манного пудинга в домашних условиях довольно прост, главное, сварить манную кашу без комочков. А чтобы они не появлялись, я засыпаю манную крупу в холодное молоко. Я заметила, что, если засыпать в горячее, то избежать появления нежелательных комочков значительно труднее.

Манный пудинг в духовке

Запекается пудинг в духовке всего двадцать или тридцать минут, а подавать его можно с чем угодно: клубничным или малиновым вареньем, сливовым повидлом, вишневым джемом, любым сиропом, сгущенным молоком и пр. Можно каждый раз делать разную подливу, или приготовить его с ванильным ароматом, от этого классический вкус манника будет меняться, а так всегда интереснее!

как приготовить пудинг из манки

1.В кастрюлю наливаем молоко и ставим на средний огонь. Всыпаем небольшими порциями манную крупу, 3 столовые ложки сахара и соль, сразу хорошо перемешиваем. Огонь убавляем, варим до загустения, также постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки, и молочная каша для пудинга не пригорала. Готовой манной каше даем остыть.

2.Яйца взбиваем с одной столовой ложкой сахара в хорошую пену – используем для этого венчик. Всыпаем в эту смесь муку, перемешиваем силиконовой лопаточкой.

3.Постепенно подмешиваем яичную смесь к каше.

4.Форму для запекания смазываем сливочным маслом, присыпаем панировочными сухарями.

5.Выкладываем манное тесто в форму и отправляем запекать в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20-30 минут.

6.Готовый молочный пудинг с манкой вынимаем из духовки и даем немного остыть. Разрезаем его для ребенка на порционные кусочки, выкладываем на тарелку и поливаем любимым вареньем.

Манный пудинг в холодном виде еще вкуснее, так что после остывания разогревать его совсем необязательно.

Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото Юлия Коломиец.

Рецепт № 2 в формате видео

Манный пудинг с яблоками

Приготовлено по рецепту из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1939 г. изд.

Оригинальный рецепт:

В кипящее молоко медленно всыпать манную крупу, добавить сахар, щепотку соли и варить до готовности. В готовую кашу положить масло, желток яйца и хорошо перемешать.

Белок яйца круто взбить и также перемешать с остуженной кашей.

Очищенные яблоки измельчить и протушить с сахаром на медленном огне. Формочку смазать маслом, посыпать сухарями и выложить в нее слой манной каши, на него — слой яблок и покрыть слоем манной каши. Верх полить маслом, посыпать сухарями и запечь в духовом шкафу.

На 5 чайных ложек манной крупы — 3/4 стакана молока, 1/2 яйца, 4 чайных ложки сахару, 1 яблоко, 3 чайных ложки масла

В видео рецепте используются

Ингредиенты:

• Манная крупа 5 ч.л.
• Молоко 150 мл.
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 7 ч.л.
• Яблоко 1 шт.
• Сливочное масло 30 гр.
• Сахарная пудра 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Запекалось 30 минут при температуре 180*С.

Время приготовления 50 минут. 2-ве порции.

Пудинг из семолины — Полезная Ирландия

Сегодня, воскресенье, влажный дождливый день. Такой день, когда мне хочется снова натянуть одеяло на голову и притвориться, что ничего не началось. Сегодняшний день требует сытной еды. Это традиционный пудинг из манной крупы в старинном стиле, приготовленный из трех основных ингредиентов.

Вы найдете манную муку в отделе консервированных фруктов ирландских супермаркетов. Это достаточно дорого, но для приготовления этого десерта много не понадобится.ИЛИ вы можете скопировать меня и запастись большими пакетами манной крупы в Азиатском супермаркете и тащить ее домой в поезде. Это стоит того. На прошлой неделе я набрала 1,5 кг за 3,49 евро. Этого мне хватит на века.

Я использую манную крупу в качестве покрытия для крошек, например, для куриных наггетсов, и это очень важно при приготовлении пиццы. Еще есть пудинг из манной крупы. который вызывает в памяти прекрасные детские воспоминания о том, как поесть большими успокаивающими ложками и поработать ложкой вокруг блюда, чтобы получить немного сладкого джема в самую последнюю минуту.

Ингредиенты

• 500 мл молока
• 150 г мелкой крупы
• 30 г сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Варенье по вашему выбору для подачи

Метод

Осторожно нагрейте молоко в большой кастрюле на среднем огне пока температура не превысит температуру тела. Это ускорит процесс приготовления.

Вылейте манную крупу в молоко и, используя металлический венчик, непрерывно перемешивайте молоко и манную крупу. Держите кастрюлю на огне, но немного убавьте ее.Продолжайте помешивать, пока пудинг из манной крупы не загустеет и не начнет пузыриться. Это займет примерно 7 минут.

Добавьте сахар, а затем ванильный экстракт. Вы можете сразу же подавать этот пудинг ИЛИ вы можете вылить содержимое кастрюли в смазанную жиром тяжелую форму для запекания. Затем запекайте пудинг в духовке 20 минут при 200 градусах Цельсия (вентиляторная духовка). Это создает волшебную карамелизованную кожу сверху, которая так ценится в нашей семье.

Подавайте с ложкой джема и, если вы чувствуете себя по-настоящему декадентски, нежной ложкой взбитых сливок.

Как это:

Нравится Загрузка …

Сопутствующие

Запеченный в духовке пудинг из манной крупы Рецепт jdjemal

Молоко. Давайте сделаем это легко — просто сложите все ингредиенты в небольшой кастрюле. 1/4 стакана манной муки. Столовая ложка ванильного сахара. Щепотка соли. Наконец, чашка молока. Нагрейте конфорку до среднего и взбейте ингредиенты венчиком. Доведите его до мягкого кипения, но будьте осторожны, чтобы не поджечь молоко.

В то время пудинг из миндальной манной крупы был дешевым и удобным продуктом. Но однажды они изменили рецепт, и вкус и ощущение во рту полностью изменились. К сожалению не в лучшую сторону. Удобный пудинг из миндальной манной крупы, который я раньше знал, превратился в безэмоциональный и безвкусный. Так что я перестал есть его более двух десятилетий.

Как приготовить манный пудинг в духовке?

Растопите масло на сковороде и обжарьте в нем манную крупу в течение нескольких минут. Добавьте сахар и молотый миндаль и жарьте еще несколько минут.Влейте немного молока, перемешайте и продолжайте добавлять молоко понемногу, пока все не начнет постоянно помешивать (если вы добавите слишком быстро, манная крупа станет комковатой)

Что вы кладете в пудинг из немецкой манной крупы?

Это сладкий пудинг, который подается с чем угодно, от яблочного пюре до молотой корицы и сахара. Вы можете отрегулировать количество сахара в соответствии с желаемой сладостью. В маленькой кастрюле смешайте молоко и сахар. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Молоко имеет свойство закипать, как только оно закипит, так что держитесь с ним!

Как приготовить манную крупу с молоком и сахаром?

В маленькой кастрюле смешайте молоко и сахар.Поставить на средний огонь и довести до кипения. Молоко имеет свойство закипать, как только оно закипит, так что держитесь с ним! Когда закипит, сразу снимите с огня. Вмешайте манную крупу и верните на конфорку.

Сколько калорий в немецком пудинге из манной крупы?

Когда закипит, сразу же снять с огня. Вмешайте манную крупу и верните на конфорку. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока он не загустеет, но еще не станет текучим. Вылейте в сервировочные тарелки и сверху положите свою любимую начинку из горячих злаков.259 калорий; белок 11,6 г; углеводы 41,1 г; жир 5,1 г; холестерин 19,5 мг; натрий 100,3 мг.

Галатопита (запеченный пудинг из семолины) Рецепт

Попробуйте этот рецепт, используя манную крупу вместо саго. Манная крупа, вероятно, не так долго готовится и не станет прозрачной. Саго-кремовый пудинг 50 г саго 1 / 4c сахара 2 яйца, разделенные 1 чайная ложка ванильного экстракта 600 мл молока или кокосового молока Варите саго и молоко в течение 20 минут (оно расширится и станет прозрачным, но вы не хотите, чтобы оно стало мягким и мокрым)

Влейте манную крупу в молоко и, используя металлический венчик, непрерывно перемешивайте молоко и манную крупу.Держите кастрюлю на огне, но немного убавьте ее. Продолжайте помешивать, пока пудинг из манной крупы не загустеет и не начнет пузыриться. Это займет примерно 7 минут. Добавьте сахар, а затем ванильный экстракт.

Этот рецепт пудинга из манной крупы очень легко приготовить, и все, что вам нужно, это четыре основных ингредиента: манная крупа, молоко (в данном случае веганское молоко — я использовал соевое молоко), экстракт ванили и ваш любимый вид джема. лишний сахар, потому что он не должен быть слаще.Можно есть с любым вареньем, клубникой, черникой, сливой, хорошо сочетается с любым из них.

В большой миске или в миске настольного миксера смешайте воду, дрожжи и 2 стакана универсальной муки. Перемешайте лопаткой на низкой скорости до образования густого теста. Накройте миску и отставьте на 30 минут. Если вы используете настольный миксер, переключитесь на крюк для теста.

Предварительно нагреть духовку до 190 град. Смажьте маслом жаростойкую сервировочную тарелку. Сварите молоко, цедру апельсина и масло.Посыпьте манной крупой и перемешайте, пока она не закипит. Вынуть и добавить мускатный орех, сок и, наконец, яйцо. Размешайте как следует . Вылить в форму и запекать 30 мин. Сверху полейте сливочным маслом и подавайте с пряными фруктами.

Рецепт запеченного лимонного пудинга из манной крупы

Убавить огонь, посыпать оставшейся манной крупой понемногу, все время помешивая. Продолжайте варить на медленном огне, пока манная крупа хорошо не приготовится и не станет похожей на густую кашу. Добавьте молочную смесь из кукурузной муки и варите, помешивая, еще 2 минуты.Добавить сахар, варить еще минуту. Снять с огня, добавить оставшиеся ингредиенты.

Добавьте щепотку соли в миску с яичным белком и взбейте до загустения. Добавьте в кастрюлю молочную смесь яичного желтка и хорошо перемешайте. Затем добавьте яичный белок. Немного увеличьте огонь и дайте вариться около 3 минут. Через 3 минуты выключите плиту и дайте постоять 2 минуты под крышкой перед подачей на стол.

Пудинг из манной крупы был одним из моих любимых блюд в детстве; это всегда был желанный выбор по сравнению с конечным продуктом из манной крупы.к.манная ласточка. Так что я очень хотел предложить его в качестве десерта на это Рождество. Чтобы поднять его на ступеньку выше, я приготовил его из кокосового молока и добавил немного соуса зобо.

Вот я приготовил для вас свой рецепт пудинга из манной крупы. Большинство из нас знает детскую кашу, приготовленную из манной крупы из мягкой пшеницы. Сегодня я хотел бы предложить вам изменить точку зрения. Манную кашу можно приготовить из самых разных злаковых продуктов. Кукурузная манная крупа и гречневая манная крупа предлагают интересные вариации.

Когда миндальное молоко закипит, немедленно убавьте огонь. Вмешайте манную крупу. Добавьте в кастрюлю протеиновый коктейль. Снова доведите до кипения, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня. Накройте и дайте постоять 5 минут. Подавайте белковую сладкую крупу в миске. Сверху посыпьте вишней и корицей.

Рецепт пудинга из манной крупы

Инструкции. Растопите 1 столовую ложку топленого / сливочного масла на сковороде и обжарьте орехи до золотистого цвета. Переложите в миску или тарелку и отложите для начинки.В кастрюлю среднего размера добавьте сахар, воду и воду из цветков апельсина и растворите сахар на среднем или сильном огне.

Обжарить манную крупу на топленом масле 10 мин до золотистого цвета. Затем добавьте 2 стакана молока / половина на половину. Когда все будет готово, добавьте банановое пюре и сахар. Затем, когда смесь почти высохнет, добавьте кардамон и изюм. Подавать горячим или холодным. Отправить исправление рецепта.

Чтобы приготовить пудинг, смешайте первые 3 ингредиента в большой кастрюле на среднем или сильном огне; варить 1 1/2 минуты или пока изюм не взойдет, постоянно помешивая.Вмешайте манную крупу и варите 3 минуты до золотистого цвета, постоянно помешивая. Добавьте воду, сахарный песок, шафран и кардамон; варить 1 минуту, быстро помешивая, чтобы не было комков.

Связанные

ЗАПЕЧЕННАЯ ПОРРИДЖ ИЗ СЕМОЛИНЫ С ГУШЕЧНЫМ КОМПОТОМ

Рецепт традиционной австрийской запеченной каши из манной крупы (Grieß-Schmarrn) с грушевым компотом.

Январь — традиционно тупой месяц. По крайней мере, с моей точки зрения. Праздники утомили нас.Погода ужасная. Рождественского бонуса давно нет. Наши новогодние обещания уже нарушены. Пришла эпидемия гриппа.

Австрийская овсяная каша из семолины, запеченная из манной крупы, может неплохо справиться со всем этим.

В качестве гарнира я подаю его с грушевым компотом, теплыми носками и вечером перед телевизором. Добавьте чашку горячего чая, и я снова счастлив…

Мой рецепт сделан из довольно жидкой манной каши, которую запекают в духовке. Через некоторое время в духовке каша становится хрустящей снаружи и остается удивительно мягкой внутри.

Сначала готовится манная каша: молоко и манная крупа варится в кастрюле на плите.

Затем каша выливается в смазанную маслом сковороду и запекается в предварительно разогретой духовке, пока она не станет коричневой и немного хрустящей. Когда запеченная манная крупа выходит из духовки, ее «разнимают» вилкой (как в случае с Kaiserschmarrn). Затем он снова запекается в течение более короткого времени.

Приготовление грушевого компота

Для компота груши разрезают на четвертинки и готовят со специями до мягкости.

• Изюм
  Традиционно изюм добавляют в запеченную манную крупу. Также можно поэкспериментировать с другими сухофруктами.
• Альтернатива грушевому компоту
  Традиционными австрийскими гарнирами вместо грушевого компота являются тушеные ягоды бузины, яблочное пюре или тушеные сливы.
• Сироп вместо сахара
  Запеченную манную крупу можно подсластить по вкусу. Вместо сахара я также попробовала рисовый сироп и сироп агавы, которые оказались довольно хорошими.Еще я неплохо представляю себе кленовый сироп…
• Nuts & Co.
  Перед запеканием я посыпал манную кашу миндалем, который традиционно не является австрийским. Как вариант, вы можете добавить любые орехи или, например, семена тыквы, подсолнечника,…
• Полба вместо пшеницы
  Поскольку я большой поклонник полбы, в последнее время я также пробовала манку из полбы. — Нам очень понравилось!

ЗАПЕЧЕННАЯ ПОРРИДЖ С ГУШЕЧНЫМ КОМПОТОМ

Рецепт традиционной австрийской запеченной каши из манной крупы (Grieß-Schmarrn) с грушевым компотом.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Запеченная каша из манной крупы

• 2 чашки молока ~ 500 мл
• 1 чашка манной крупы ~ 150 г
• 3 столовые ложки масла ~ 40 г
• щепотка соли
• 1 стручок ванили или 1 чайная ложка ванильного экстракта
• цедра 1 лимона
• еще Сливочное масло для смазки формы для выпечки
• сахарная пудра или сироп
• миндаль по вкусу

Компот из груш

• 2 груши твердой один
• 7 столовых ложек воды ~ 100 мл
• 2 столовых ложки лимонного сока
• 1 щепотка молотой гвоздики
• 1 щепотка молотой корицы
• сахар, возможно, по вкусу

Запеченная манная каша

• Доведите молоко до кипения в кастрюле.Добавьте манную крупу и щепотку соли. Добавьте масло и тушите на слабом огне, постоянно помешивая, пока каша не станет тверже и ее будет труднее перемешивать.

• Разогрейте духовку до 180 ° C.

• Вылейте манную крупу в жаростойкий противень, смазанный маслом. Разрежьте стручок ванили вдоль и соскоблите мякоть. Добавьте цедру лимона и ваниль. Посыпать миндалем и запекать около 30 минут, пока поверхность не станет коричневатой и хрустящей. Затем перемешайте вилкой и запекайте еще минут 10.

• Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Сливочный пудинг из манной крупы — Рецепты

Сливочный пудинг из манной крупы — Рецепты — Снежинка ×

COVID-19 — серьезная глобальная пандемия. Правительство Южной Африки создало онлайн-ресурс и новостной портал для информирования южноафриканцев о вирусе, профилактических мерах, симптомах и лечении.

Нажмите здесь, чтобы посетить веб-сайт и узнать больше: https://sacoronavirus.co.za/

Сливочный пудинг из манной крупы

Время на подготовку: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Обслуживает: Обслуживает 4-6

Сливочный пудинг из манной крупы

Состав

750 мл молока

125 мл (100 г) сахара

1 мл соли

5 мл тертой цедры лимона

200 мл (135 г) манной крупы Снежинка

2 мл лимонной эссенции

30 мл масла или маргарина

15 мл гладкого абрикосового джема

5 мл сахара с корицей (стр.94)

4 особо крупных яйца, отделенных друг от друга

Метод

• Нагрейте молоко, сахар, соль и цедру лимона в средней кастрюле с толстым дном.
• Взбейте яичные желтки и манную крупу. Добавьте к яичной смеси немного подогретой молочной смеси и хорошо перемешайте. Вылейте обратно в кастрюлю. Довести до кипения, постоянно помешивая. Тушить несколько минут, снять с огня и добавить лимонную эссенцию.
• Взбить яичные белки до состояния мягкого пика. Аккуратно вмешайте яичные белки в манную крупу металлической ложкой. Выложите смесь ложкой в ​​большую смазанную жиром жаростойкую форму. Посыпать маслом и джемом, посыпать коричным сахаром.
• Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180 ° C, около 30 минут. Подавать горячим

---

×

Рецепт сладкого жареного пудинга из манной крупы

В эти выходные я представляю десерт, которым отмечалось мое детство, рецепт сладкого жареного пудинга из манной крупы.Не думаю, что ребенок не любит пудинг из манной крупы, посыпанный сахаром и корицей или какао-порошком.

Этот рецепт является продолжением оставшегося пудинга из манной крупы на следующий день после его застывания. Моя бабушка разрезала этот пудинг на кусочки, пропустила через муку и взбитое яйцо и зажарила. Было очень вкусно!

А теперь вспомним рецепт жареного манного пудинга по-своему. Это наши любимые блины с начинкой из сливочного сыра.

Давайте приступим к приготовлению сладкого жареного пудинга из семолины Рецепт

Сегодня я сделаю около четырех больших порций этого десерта, если хотите, можете увеличить количество.

Я использовал около 200 г манной крупы на 1 л молока и чайную ложку ванильного экстракта.

Для начала ставлю в кастрюлю вскипятить молоко вместе с ванилью и 80 г сахара. Когда молоко закипит, медленно влейте серый цвет, перемешивая миксером.

Варите все 10 минут на среднем или слабом огне, постоянно помешивая, пока пудинг не загустеет.

Когда пудинг будет готов, вылейте его на поднос или любую плоскую поверхность. На кухне я использовала столешницу, поверх которой положила полиэтиленовую пленку.

Лопаткой равномерно распределите пудинг толщиной 1–1,5 см по вашему желанию и дайте ему остыть.

После остывания нарежьте пудинг ножом примерно одинаковой формы.

С помощью стакана можно вырезать любую форму и размер, даже круглую.

Теперь можно жарить. Сначала кладем на тарелку примерно 50 г пшеничной муки, через которую пропускаем кусочки пудинга.

В миске хорошо взбить два целых яйца и пропустить через них кусочки пудинга, которые мы встряхнули от муки.

Жарить пудинг из манной крупы

На сковороде разогреть 100 мл подсолнечного масла, в котором мы жарим пудинг.

Обжаривайте их на среднем огне примерно 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.

Снимаем обжаренные кусочки пудинга из манной крупы на кухонном полотенце и даем стечь с масла.

Продолжайте, пока не обжарьте все кусочки пудинга.

Если вы хотите поставить тарелку на стол, вам просто нужно посыпать их небольшим количеством сахарной пудры.

Идеальная сервировка

Подается порционно, выложив на тарелку по 3-4 штуки, с сахарной пудрой и вишневым вареньем.

Рекомендую попробовать этот старинный рецепт, уверен, у вас все получится.

Если вам нравится рецепт сладкого жареного пудинга из манной крупы, вы можете попробовать и вкуснейшие творожные пончики.

Рецепт сладкого жареного пудинга из манной крупы

Курс: десерт, ужин

Кухня: международная, румынская, трансильванская

Диета: кошерная, вегетарианская

Ключевое слово: жареный пудинг из манной крупы, рецепт жареного пудинга из манной крупы,

рецепт сладкого пудинга

Время: 45 минут

Общее время: 45 минут

Порции: 4 порции

Калорий: 680 ккал

Автор: Тимеа

В эти выходные я представляю десерт, который ознаменовал мое детство, рецепт сладкого жареного пудинга из манной крупы.Этот рецепт на самом деле является продолжением оставшегося пудинга из манной крупы на следующий день после его застывания. Моя бабушка разрезала этот пудинг на кусочки, пропустила через муку и взбитое яйцо и зажарила. Было очень вкусно!

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 200 г манной крупы
• 1 л молока
• 80 г сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 50 г пшеничной муки
• 2 яйца
• 100 мл подсолнечного масла

Инструкции

• Ставлю молоко в кастрюлю до кипения вместе с ванилью и 80 г сахара.Когда молоко закипит, медленно всыпать манную крупу, перемешивая миксером. Варить все 10 минут на среднем или слабом огне, постоянно помешивая, пока пудинг не загустеет.

• Когда пудинг будет готов, вылейте его на поднос или любую плоскую поверхность. Лопаткой равномерно распределите пудинг толщиной 1–1,5 см, как хотите, и дайте ему остыть. После того, как он остынет, нарежьте пудинг ножом примерно одинаковой формы.

• На тарелку кладем примерно 50 г пшеничной муки, через которую пропускаем кусочки пудинга.В миске хорошо взбиваем два целых яйца, и пропускаем через них кусочки пудинга, которые мы встряхивали из муки.

• На сковороде разогреваем 100 мл подсолнечного масла, на котором жарим пудинг. Обжаривайте их на среднем огне примерно 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми. Выложите обжаренные ломтики пудинга из манной крупы на кухонное полотенце и дайте им стечь с масла.

Питание

Калорийность: 680 ккал | Углеводы: 78 г | Белок: 16 г | Жиры: 34 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 109 мг | Калий: 439 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 33 г | Витамин А: 408 МЕ | Кальций: 293 мг | Железо: 3 мг

Пудинг из турецкой манной крупы — Mini Batch Baker

Всю неделю я занимался детоксикацией из инстаграмма, и мои творческие соки — F-LO-WING.

Мне это нравится. Я просто выпекаю свое сердце каждый день, не заботясь о том, что АЛГОРИТМ подумает о том, что я испечу.

Я упускаю из виду именно этот факт: я начал это как творческий выход, а не ради мирового господства. Если хотя бы один человек сделает мои рецепты, это просто бонус.

Так что я буду продолжать выбрасывать свои рецепты в пустоту и есть их. Потому что они в первую очередь для МЕНЯ.

Я приготовил это, потому что это возвращение к турецкому детству, это самый простой рецепт на свете, и в глубине кладовой я нашла очень старую манную крупу.Очень сомнительно, но все же получилось. Никто не был отравлен. Это было восхитительно.

Вы должны сделать и сообщить мне! Серьезно, самый простой десерт КОГДА-ЛИБО.

Пудинг из турецкой семолины небольшими партиями

Время приготовления 10 минут

Время охлаждения 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Курс: завтрак, десерт, закуска

Кухня: турецкая

Ключевое слово: на растительной основе, манная крупа, пудинг из манной крупы, мелкосерийный, веганский

Порций: 6 ломтиков

калорий: 88 ккал

Ингредиенты

• 2 листа крекера Грэм (30 г) или аналогичные
• 1 стакан (орех) молока (240 г)
• 1/4 стакана сахара (48 г)
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 3 столовые ложки манная мука (33 г)
• 2 столовые ложки тертого кокоса (по желанию) (10 г)

Инструкции

• Накройте дно формы для выпечки крекерами.

• В кастрюлю среднего размера на среднем огне всыпать молоко, сахар, ваниль, манную муку.

• Готовьте, помешивая, пока он не начнет пузыриться и не загустеет. Снимите огонь и еще раз перемешайте.

• Вылейте крекеры из Грэма, посыпьте кокосом, охладите и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

• Нарежьте и наслаждайтесь !!

Примечания

Для этого рецепта можно использовать любой тип молока, но чем больше, тем лучше (смесь кокоса и миндаля или соевое молоко подойдет).Информация о питании основана на молоке с пониженным содержанием жира 1%.

Пудинг из груши и манной крупы — Honest Cooking

Совершите ароматное путешествие в Финляндию с этим восхитительным пудингом из груши и манной крупы.

Этот пудинг из груши и манной крупы напоминает мне блин Аландских островов , который всегда был моим любимым. Манная крупа придает блюду мягкую текстуру, а груша — идеальный фрукт для этого десерта. Приправленная корицей и кардамоном, это идеальная еда для комфорта!

Пудинг из груши и манной крупы

• 250 мл (1 стакан) молока
• 25 г (2 столовые ложки) манной крупы
• 2 больших яйца от кур свободного выгула
• 1 столовая ложка сахара-сырца с горкой
• 250 мл (1 стакан) молока
• 60 г (1/2 стакана) белой небеленой муки из полбы
• 1 чайная ложка натурального экстракта ванили
• ½ чайной ложки молотого кардамона
• ½ чайной ложки молотой корицы
• 1 груша, разрезанная пополам
• коричневый сахар, дополнительно для сервировки
• корица, дополнительная порция

1. Начните с приготовления манной каши: нагрейте молоко в кастрюле почти до кипения.

   No related posts.