1. сметана — 200 гр.
2. масло — 100 гр.
3. вареная сгущенка — 1 банка

Порции:

Способ приготовления:

Высыпаем в чашку муку и натираем на терке масло.

Перемешиваем руками, до получения однородной массы.

Добавляем яйцо с водкой и аккуратно перемешиваем. Выливаем воду и в последний раз месим тесто. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам.

Готовое тесто заворачиваем в специальную в пленку и оставляем в холодном месте на 2-3 часа.

Затем тесто делим на части и тонко раскатываем. Обрезаем на нужную нам форму круглой тарелкой, у меня это была круглая чашка.

Формы протыкаем вилкой, чтобы тесто не пузырилось при запекании.

Ставим коржи в духовку на 200 градусов до готовности.

И так пропекаем все коржи.

Готовим крем. Вываливаем сгущенку, сметану и масло в одну чашку.

И тщательно взбиваем все миксером.

Промазываем коржи кремом.

Когда все коржи будут смазаны, ставим тортик в холодильник. Ему еще надо настояться 10 часов. Ну ничего, мы подождем, оставляем его в прохладном месте.

Прошли долгие часы ожидания, теперь можем украшать и смело резать тортик.

Приятного аппетита! С наступающим 2015!

Лучший слоеный пирог яблоко-корица с соленой карамельной глазурью Рецепт

Брайан Вудкок

Превратите типичные вкусы осени в этот потрясающий торт с орехами пекан в качестве гарнира.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 10 — 12 порции

Время подготовки: 1 час 0 минут

Время приготовления: 0 часы 40 минут

Общее время: 1 час 40 минут

Слоеный пирог яблоко-корица

Пищевой спрей

3/4 c.половинки пекана

3 c. универсальная мука, насыпанная и разровненная

2 1/2 чайная ложка Молотая корица

1 чайная ложка Кошерная соль

1 чайная ложкапищевая сода

1/2 чайная ложка измельченный мускатный орех

1/4 чайная ложка молотый душистый перец

1 c. фасованный светло-коричневый сахар

1/2 c.гранулированый сахар

3 большие яйца

3/4 c. рапсовое масло

3/4 c. несладкое яблочное пюре

1 чайная ложкачистый экстракт ванили

4 c. нарезанные кубиками очищенные яблоки, например Pink Lady или Granny Smith (из 2 больших яблок)

Соленая карамельная глазурь

3/4 c. сахар

3/4 c.жирные сливки

2 чайная ложка чистый экстракт ванили

1 c. (2 палочки) плюс 2 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры

1 чайная ложка Кошерная соль

3 c.кондитерский сахар

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Смазка 3 (9-дюймовых) круглых формы для выпечки и леска донышки с пергаментом.
2. Распространение орехи пекан на противне с бортиком и тосты до появления аромата, 7 к 8 мин.Остудить, затем нарезать.
3. Взбейте муку, корицу, соль, пищевая сода, мускатный орех и душистый перец в миске. Взбить сахар, яйца, масло, яблочное пюре и ваниль с электрический миксер на средней скорости до объединения, 45 секунд до 1 минута. Уменьшите скорость миксера до минимума. и медленно всыпать мучную смесь, соскребая стенки миски, как нужный. Добавьте яблоки и орехи пекан. Разложите тесто по подготовленным формам. Выпекайте, пока не вставите зубочистку. центр выходит чистым, с 18 до 20 минут.Охлаждение в кастрюлях на решетчатых решетках 5 минут, затем перевернуть на стойки полностью остыть.
4. Сделайте глазурь: смешайте сахар и 6 столовых ложек. вода в маленькой кастрюле. Довести до кипятить на среднем или сильном огне и варить, не помешивая, пока смесь становится темно-янтарным, от 10 до 12 минут. Снять с огня и медленно добавить сливки и ваниль, помешивая деревянной ложкой, пока гладкий. Остудить 30 минут. Взбить масло и соль с электрический миксер на средне-высоком скорость до легкой и пушистой, от 3 до 4 минут.Снизьте скорость до низкой и медленно всыпать кондитерский сахар, соскабливая стороны по мере необходимости. Медленно добавить остывшую карамель. Увеличивать скорость до средне-высокой и бить до образования пышной массы 1-2 минуты. Охладить 30 минут.
5. Положить один корж на торт подставка или сервировочное блюдо и верх с 3/4 стакана соленой карамели Иней. Повторите еще два раза. Заморозить стороны оставшейся глазури. Украсить засахаренными орехами пекан.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт хрустящего торта ириски

Джонни Миллер

Используйте ириски в шоколаде, чтобы приготовить этот вкусный торт без суеты.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 16 — 20 порции

Время подготовки: 1 час 10 минут

Общее время: 3 часы 10 минут

Торт

1/2 c.масло сливочное

1/2 c. плотно упакованный коричневый сахар

2 c. мелко измельченные ванильные вафли

2 c. мелко нарезанные орехи пекан

1 c.масло сливочное

1 1/4 c. плотно упакованный темно-коричневый сахар

1 c. гранулированый сахар

4 большие яйца

2 1/2 c.мука общего назначения

2 чайная ложка порошок для выпечки

1/2 чайная ложка соль

1/4 чайная ложка пищевая сода

1 тара сметаны

1/2 c.Пахта

2 чайная ложка экстракт ванили

Иней

1 полусладкие шоколадные чипсы

1/2 c. жирные сливки

1/2 c.масло сливочное

6 c. сахарная пудра

1 c. шоколадные батончики ириски

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Для торта: Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В средней миске смешайте ½ стакана растопленного масла и коричневый сахар до однородной массы. Добавьте ванильные вафли и орехи пекан; бросить, чтобы покрыть. Выложите смесь на слегка смазанную маслом форму для выпечки. Выпекайте от 15 до 20 минут или до легкого поджаривания, перемешивая один раз через 10 минут. Полностью остудить на решетке.
2. Сливочное масло взбить на средней скорости миксером до кремообразного состояния. Постепенно добавляйте сахар, хорошо взбивая.Добавьте по одному желтку за раз, взбивая, пока не смешается, после каждого добавления.
3. Смешайте муку и следующие 3 ингредиента в средней миске; в отдельной миске смешать сметану и 2 следующих ингредиента. Добавить мучную смесь в масляную смесь поочередно со сметанной смесью, начиная и заканчивая мучной смесью. Взбивайте на низкой скорости до однородной массы после каждого добавления, соскребая со стенок миски по мере необходимости.
4. Взбить яичные белки в большой миске на высокой скорости с помощью электрического миксера до образования жестких пиков.Осторожно вмешайте одну треть яичных белков в жидкое тесто; добавить оставшиеся яичные белки.
5. Жир и мука 3 круглых формы для выпечки (9 дюймов); строчку с пергаментной бумагой. Посыпьте дно каждой сковороды 1 стаканом смеси орехов пекан. Выложите тесто ложкой в ​​подготовленные формы. Слегка опустите сковороды на стол, чтобы выпустить большие пузырьки воздуха.
6. Выпекайте от 18 до 20 минут или до тех пор, пока деревянная кирка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Остудить в сковороде 10 минут на решетках. Снимите со сковороды на решетку; удалить пергаментную бумагу.Полностью остудить (около 1 часа).
7. Для глазури: Тем временем в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, приготовьте в микроволновой печи шоколадную стружку и стакана сливок при средней мощности (мощность 50%) 2–3 минуты или до тех пор, пока она не растает и не станет однородной, перемешивая с 30-секундными интервалами. Дать остыть до комнатной температуры.
8. Взбить размягченное масло на средней скорости миксером до кремообразного состояния. Постепенно добавляйте сахарную пудру и оставшиеся стакана сливок, по 1 столовой ложке за раз, взбивая на низкой скорости до однородного состояния после каждого добавления.Взбить шоколадную смесь до легкого и пушистого состояния.
9. Распределите глазурь между слоями и сверху и по бокам торта. Смешайте оставшуюся смесь орехов пекан и мелко нарезанные батончики ириски; придавить борта торта.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Ванильный пирог с низким содержанием сахара и глазурью из свежей клубники

Этот восхитительный рецепт торта сделает идеальный легкий, но супервлажный ванильный торт с самой пушистой свежей клубничной глазурью, которую вы когда-либо делали!

Любители шоколада, обязательно загляните в наш Двойной шоколадно-банановый торт.

В следующий раз, когда вы будете искать классический ванильный торт на день рождения, праздник или особенное событие, попробуйте этот! Его легко смешать, он имеет удивительно нежную крошку и обладает богатым вкусом, который вы ожидаете от ванильного торта. В нем также меньше сахара как в пироге, так и в глазури, чем в аналогичных пирогах. Это хороший выбор, чтобы поделиться им со всей семьей.

Нижний сахарный торт

Этот торт содержит небольшое количество сахарного песка для сладости.Кокосовый сахар имеет более низкий гликемический индекс, чем обычный сахар-песок, и является отличным выбором для выпечки. Однако в более легком кексе обычный кокосовый сахар дает гораздо более темный продукт. Если вы предпочитаете кокосовый сахар, попробуйте использовать блондинку для торта классического цвета ванильного торта. (Если вы ищете идеальный фруктовый сладкий торт на первый день рождения, обратите внимание на этот. Или этот банановый торт на день рождения. Или этот яблочный торт из сладкого картофеля.) Он также сохраняет вкус и текстуру, которые вы хотите от классического торт, в котором также содержится меньше сахара — тем более, что он имеет глазурь из сливочного сыра, а не классический масляный крем.

Пушистая домашняя клубничная глазурь

Небольшой кусочек торта идеален для празднования дня рождения или особого события. Это также имеет большое значение для утоления тяги к десерту. Свежие ягоды добавляют приятный контраст насыщенному пирогу. Глазурь из сливочного сыра, свежего клубничного пюре, греческого йогурта и небольшого количества сахарной пудры получается сливочной и воздушной, но при этом не слишком сладкой. Короче говоря, элементы объединяются, чтобы сделать восхитительно свежий десерт с настоящими ингредиентами, который понравится всем.

Моя дочь, которая обычно предпочитает ванильное мороженое любому другому десерту, полюбила свой маленький кусочек этого торта. И она ткнула пальцами глазурь, когда я не смотрел. Я посчитал это признаком успеха домашнего десерта!

Этот ванильный слоеный пирог лучше всего подавать в день его приготовления, хотя у нас не было проблем с тем, чтобы съесть остатки на следующий день. (Только не забудьте накрыть торт, чтобы глазурь не высохла.)

Вкусные рецепты десертов с низким содержанием сахара

• 1/3 стакана греческого йогурта, простой
• 4 столовые ложки сливочного масла, несоленого
• 1/2 стакана сахарного песка *
• 3 больших яйца + 1 яичный белок
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 стакана меда
• 3/4 стакана молока
• 2 1/2 стакана муки белая цельная пшеница
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли

Глазурь

• 1 1/2 стакана сливочного сыра комнатной температуры
• 3/4 стакан клубничного пюре
• 1/4 стакана сахарной пудры
• 5 унций клубники Греческий йогурт

• Разогрейте духовку до 350 F и хорошо смажьте две 8-дюймовые круглые формы для выпечки.Используйте сковороды, чтобы обвести круг на пергаментной бумаге, вырежьте их, положите в сковороды и снова смажьте. Отложите в сторону.

• В большой миске взбейте йогурт, масло, сахар, яйца, ваниль, мед и молоко до полного перемешивания.

• В средней миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте сухие ингредиенты во влажные и перемешайте до однородности.

• Равномерно разделите тесто между двумя противнями, осторожно встряхивая, чтобы тесто распространилось по краям.Выпекать 24-26 минут или до тех пор, пока не станет золотисто-коричневого цвета по краям, а тестер, вставленный в центр, не выйдет чисто. Дайте остыть в сковороде на решетке в течение 5 минут, затем осторожно переверните на решетку и дайте полностью остыть.

• Чтобы приготовить глазурь, взбейте сливочный сыр в большой миске до однородной массы. Добавьте остальные ингредиенты и взбивайте до пышной и кремовой консистенции.

• Выложите один торт на сервировочную тарелку и выложите примерно 1/3 глазури. Выложите слоями нарезанную клубнику.Добавьте еще 1/3 глазури на второй торт и переверните сверху клубники, прослаивая ягоды между глазури. Добавьте оставшуюся глазурь на верх торта и равномерно распределите по краям. При желании посыпьте целыми ягодами. Охладите в холодильнике до подачи на стол. На 12–14 человек.

* В этом рецепте можно использовать кокосовый сахар. Если вы используете обычный коричневый кокосовый сахар, торт получится темнее. Если вы используете светлый кокосовый сахар, он получится более светлого цвета, типичного для ванильного торта.

калорий: 307 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 8 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 96 мг | Натрий: 192 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 25 г

* Мы обновили этот рецепт. Рецепт торта почти такой же, но если вы ищете оригинальный рецепт глазури, вот он:

Клубничная глазурь

• 1 1/2 стакана сливочного сыра
• 2 столовые ложки сливочного масла, несоленое
• 1/4 стакана джема, полностью фруктовый
• 3 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Здоровый шоколадный торт — без сахара, масла или сливочного масла, более здоровый торт!

САМЫЙ полезный шоколадный торт — 175 калорий в штуке! Без сахарного песка, масла или сливочного масла — используется мед и греческий йогурт.К тому же есть более полезный рецепт глазури, состоящий всего из 2 ингредиентов.

Святые курит друзья! Я чувствую себя совершенно новой женщиной, потому что я предлагаю вам самый здоровый рецепт шоколадного торта, и он ТАК восхитителен!

Этот полезный шоколадный торт не содержит рафинированного сахара и глютена. Я тестировал его с мукой без глютена короля Артура, и оказалось, что это потрясающе.

У нас уже есть удивительный рецепт более здорового шоколадного торта на нашем сайте, но у моей подруги Эшли аллергия на бананы, и в этом рецепте бананы используются в качестве полезной замены масла и сахара.

Итак, я действительно хотел создать рецепт здорового шоколадного торта, который не требовал бы бананов, чтобы она могла насладиться им!

Этот рецепт получился отличным! Конечно, чтобы получить окончательный рецепт, потребовалось 5 партий проб и ошибок, но оно того стоило!

Состав

• универсальная мука — но вы также можете добавить цельнозерновую муку или муку без глютена.
• пищевая сода — чтобы придать пирогу воздушность.
• несладкий какао-порошок — без него шоколадный торт не был бы шоколадным!
• мед — более полезный заменитель сахарного песка
• молоко — для увлажнения
• греческий йогурт — полезный жир и делает таким влажным
• яйцо — структура и разрыхление
• экстракт ванили — привет, хорош во всем!

Глазурь / топпинг на торте — это немного больше обман, потому что он не совсем без сахара, но если вы сравните его с обычной масляной глазурью, которую вы кладете на шоколадный торт, эта альтернатива намного полезнее .

Глазурь для шоколадного торта Skinny (2 ингредиента)

• прохладный взбитый — такой сливочный и легкий, около 165 калорий на 1 чашку
• растопленный шоколад — добавляет приятный насыщенный шоколадный вкус

Если вам нужна другая альтернатива этой начинки, вы можете приготовить шоколадную глазурь с кокосовым кремом кокосовый крем и добавить растопленный шоколад), или я уже видел шоколадную глазурь из авокадо.

Здоровый шоколадный торт

В целом, весь торт с начинкой оценивается всего в 1580 калорий! Поскольку рецепт выпекается на сковороде 8 × 8 дюймов, я разрезал торт на 9 частей — 1 кусок оценивается в 175 калорий!

Для тех, кто любит ночные десерты (привет, это я!), Это отличная новость!

Кроме того, Райан в некотором роде приверженец «настоящего» десерта, и когда он попробовал этот торт, он сказал, что вернется на несколько секунд.Так что муж одобрил. Я также отнес его к изучению Библии, и все детали исчезли.

Как приготовить полезный шоколадный торт без бананов с нуля

Все дело в обмене ингредиентами! Вместо сахара используют мед. Да, рецепт глазури содержит шоколадные крошки, которые содержат сахар, если вы не купите чипсы без сахара.

Греческий йогурт используется вместо масла или сливочного масла.

Здоровый торт на первый день рождения или для малышей

Это отличный рецепт полезного шоколадного торта и глазури для первого дня рождения или для малышей, если вы не хотите добавлять сахарный песок.

Более полезные десерты

Оставайтесь на связи

Подпишитесь на рассылку новостей The First Year, чтобы получать наши рецепты на свой почтовый ящик! Следите за новостями в Instagram, Facebook, Pinterest и Youtube. Если вы готовите этот рецепт, отметьте @beth_thefirstyear в инстаграмме!

Пошаговое руководство по приготовлению этого полезного шоколадного торта смотрите в этом коротком видео:

Состав

• 2/3 стакана обезжиренного молока
• 1 большое яйцо
• 1/2 стакана меда
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 стакана греческого йогурта
• 1 стакан универсальной муки ИЛИ цельнозерновой муки ИЛИ муки без глютена
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 4 столовые ложки несладкого натурального какао-порошка (просеянного)
• 1/4 стакана полусладких шоколадных чипсов (ИЛИ шоколадных чипсов без сахара)
• 1 чашка обезжиренного прохладного взбивания

Инструкции

Пирог

1. Разогрейте духовку до 350º F.
2. В миске смешайте молоко, яйцо, мед, ванильный экстракт и греческий йогурт, взбейте до однородности.
3. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду и просеянный несладкий порошок какао . После смешивания добавьте сухие ингредиенты в миску для смешивания и перемешайте, пока они не смешаются. Небольшие комочки и полосы муки — это нормально!
4. Сбрызните квадратный противень 8 дюймов антипригарным спреем. Вылейте тесто в форму и выпекайте 22-24 минуты, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
5. Дайте пирогу остыть.

Топпинг

1. Поместите 1/4 стакана шоколадной стружки в миску, подходящую для микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на мощность 50%, пока она не растает. Чтобы шоколад растаял без пригорания, можно добавить очень небольшое количество масла. Дайте шоколаду остыть в течение 5 минут.
2. В миске смешайте растопленный шоколад и прохладный взбитый венчик, перемешайте до однородности. Выкладываем поверх остывшего коржа. Пирог можно накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи на стол.

Банкноты

Я рекомендую просеять какао-порошок. Некоторые бренды имеют тенденцию быть более комковатыми и могут оставлять куски какао-порошка в пироге после выпечки.

Я сделал этот торт без глютена из муки без глютена короля Артура, и он оказался потрясающим.

Самый удивительный белый торт

Самый удивительный рецепт белого торта уже здесь! Он легкий, воздушный и великолепный. Это тот белый торт, о котором вы мечтали!

С тех пор, как мой самый удивительный шоколадный торт стал сенсацией, люди умоляли меня создать самый удивительный белый торт.Чтобы сделать белый торт идеальным, потребовалось десять раундов экспериментов и испытаний, но я думаю, что наконец-то добрался до «единственного». Я продолжу кучу советов и советов, чтобы дать вам больше шансов на успех с этим тортом. Белые пирожные более привередливы и сложны, чем шоколадные, но когда они хорошо приготовлены, они абсолютно идеальны и выдувают эти смеси для торта в коробках из воды.

СОВЕТЫ К РЕЦЕПТУ:

• ПЕРГАМЕНТНАЯ БУМАГА: При приготовлении белого торта я настоятельно рекомендую выстелить дно формы для торта пергаментной бумагой.Это предотвратит образование более толстой корки на дне, а также гарантирует, что ваш торт выйдет из формы целиком. Для этого рецепта я смазывала сковороды маслом и не мочила сковороды. Только масло работало лучше всего.
  
• ИНГРЕДИЕНТЫ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ: Некоторые ингредиенты в рецепте указаны как имеющие комнатную температуру. Следуя этому методу, вы в конечном итоге получите лучшую текстуру, так что терпение стоит того. Что касается молока, я просто подогревал его в микроволновой печи в течение 30 секунд, потому что идея оставить его на прилавке, чтобы нагреться до комнатной температуры, меня не устраивала.
• ЭКСТРАКТ МИНДАЛЯ ПРОТИВ ПРОЗРАЧНОГО ЭКСТРАКТА ВАНИЛИ: Экстракт миндаля используется в белом пироге. По моему опыту, некоторые люди не любят экстракт миндаля или считают его вкус слишком сильным. Экстракт миндаля прозрачный, поэтому он идеально подходит для белого теста. Вы можете купить чистый экстракт ванили, чтобы использовать его, если предпочитаете такой аромат. При желании миндальный экстракт в этом рецепте можно уменьшить вдвое. Лично я предпочитаю традиционный миндальный аромат.
• НАЧИНКИ: Белые лепешки идеально подходят для экспериментов с разными начинками и глазурью.На фотографиях использовался традиционный белый сливочный крем, состоящий из простого масла, сахарной пудры и экстракта миндаля. Из лимонного творога и малинового джема получаются отличные начинки, но не стесняйтесь экспериментировать со своими собственными идеями и личными вкусовыми предпочтениями.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

• Q: Сколько чашек жидкого теста можно приготовить по этому рецепту?
  • A: По этому рецепту получается примерно 6 чашек жидкого теста.
• В: Можно ли по этому рецепту приготовить кексы?
  • A: Почему да, может! Они выпекаются при температуре 325 градусов в течение 20-22 минут, и по этому рецепту получается около 24 кексов.
• В: У вас есть заменитель яиц?
  • A: Существует множество вариантов замены яиц в рецептах выпечки. Вы всегда можете попробовать использовать один из них.
• В: Могу ли я использовать посуду другого размера?
  • A: Вы, конечно, можете попробовать, но вам нужно будет отрегулировать время приготовления и следить за тем, сколько вы наполняете сковороду. Этот рецепт написан для 9-дюймовых круглых сковородок стандартного размера, которые можно есть как трехслойный торт.
• В: Могу ли я использовать другую глазурь?
  • A: Конечно, можно! Белый пирог прекрасно сочетается с лимонным творогом и малиновой начинкой.
• В: Могу ли я сделать этот рецепт без глютена?
  • A: Используйте муку без глютена на свой страх и риск. Не вся безглютеновая мука одинакова, и большинство из них не могут служить прямой заменой универсальной муки. Я не тестировал в этом рецепте муку без глютена, так как у меня нет целиакии.
• В: У вас есть шоколадная версия?
• В: У вас есть ванильная версия?

Самый удивительный белый торт уже здесь! Он легкий, воздушный и великолепный. Это тот белый торт, о котором вы мечтали!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Состав

• 1 стакан размягченного соленого масла
• 1 1/2 стакана сахара
• 2 чайных ложки миндального экстракта
• 3 1/2 стакана муки для выпечки
• 4 чайных ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 6 крупных яичных белков комнатная температура
• 1 1/2 стакана молока комнатная температура

Инструкции

• Смажьте три 9-дюймовые противни.Выровняйте дно пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
• В большой миске используйте ручной миксер, чтобы взбить сливочное масло и сахар. Добавьте миндальный экстракт.

• Используйте вилку, чтобы смешать яйца и молоко в миске или мерном стакане для жидкости на 2 чашки. Отложите в сторону.

• В другой миске смешайте муку для выпечки, разрыхлитель и соль.

• Добавьте 1/3 сухих ингредиентов в масляную смесь и перемешайте до однородного состояния.Добавьте половину молочной смеси и перемешайте. Добавьте еще 1/3 сухих ингредиентов до смешивания, а затем оставшуюся молочную смесь. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и перемешайте ручным миксером до однородного состояния. С помощью резиновой лопатки соскребите стенки и дно, чтобы убедиться, что все перемешано.

• Разделите тесто на три подготовленных противня. Выпекайте при температуре 350 ° С от 25 до 30 минут. Оставьте на сковороде на 5 минут, а затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть, прежде чем выкладывать слоями и глазировать.

Банкноты

калорий: 393 ккал | Углеводы: 53 г | Белок: 7 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 43 мг | Натрий: 272 мг | Калий: 240 мг | Сахар: 26 г | Витамин А: 520 МЕ | Кальций: 103 мг | Железо: 0,4 мг

Невероятно влажный и легкий морковный торт

Это мой любимый рецепт морковного торта! Он сделан на 100% с нуля, его легко приготовить, он универсален и очень вкусен.Один из самых популярных наших рецептов! Просто прочтите все восторженные отзывы! Перейдите к легкому рецепту морковного торта или посмотрите видео с быстрым рецептом ниже, чтобы узнать, как мы его готовим.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Как приготовить морковный торт с нуля

Этот торт быстро и легко приготовить, универсальный и очень вкусный. Только недавно мы осознали, насколько мы любим морковный пирог. Мы оба не ели это в детстве.Благодаря этому несложному рецепту мы полюбили друг друга.

Вы можете сделать это быстро и легко без большого количества сложного оборудования. Это не только лучший на вкус морковный торт, который мы приготовили, но еще и легкость в приготовлении.

Если вы хотите приготовить кексы, ознакомьтесь с нашим простым рецептом кексов с морковным пирогом! Он вдохновлен этим тортом.

Ингредиенты

Ингредиенты, необходимые для этого торта, простые, и держу пари, у вас уже есть довольно много их на вашей кухне!

Мне нравится использовать универсальную муку, , но вы можете заменить часть универсальной муки на цельнозерновую или белую цельнозерновую муку.Для морковного торта без глютена замените муку своей любимой смесью безглютеновой муки.

Пищевая сода помогает пирогу подняться.

Соль, корица и ванильный экстракт делают вкус торта восхитительным.

Масло сохраняет торт красивым и влажным — подойдет любое масло с нейтральным вкусом. (Топленое кокосовое масло тоже работает, но в выпеченном пироге будет легкий кокосовый привкус.)

Сахар делает торт влажным, легким и вкусным.Мне нравится сочетание белого и коричневого сахара, но вы можете использовать один или другой. (После публикации рецепта некоторые из наших читателей спрашивали, можем ли мы уменьшить количество сахара, требуемого в рецепте. Вы можете, просто имейте в виду, что указанное нами количество даст самый влажный торт.

Яйца придают структуру торта.

Много моркови — лучший морковный пирог. Мне нравится натирать морковь вручную, так как я предпочитаю текстуру, но вы можете использовать свой кухонный комбайн или купить предварительно натертую морковь в магазине.Когда мы впервые тестировали торт, мы уменьшили количество моркови до двух чашек, так как три чашки казались немного чрезмерными. Запекав и дав остыть, мы были немного разочарованы. Так что, если вы готовите торт и начинаете сомневаться в количестве моркови, указанном в нашем рецепте ниже, не делайте этого. Вам нужны все три чашки. В конце концов, это морковный пирог.

Орехи пекан и изюм на ваше усмотрение! Я знаю, что некоторые люди любят орехи и изюм в морковном пироге, а другие терпеть не могут их добавлять.Это совершенно необязательно, так что выбирайте то, что вам нравится.

Приготовление теста для торта

Способ приготовления этого рецепта морковного торта не может быть проще! Если у вас есть пара мисок и вы можете перемешивать ингредиенты, то вы точно можете приготовить этот торт! Как вы можете видеть из нашего видео с рецептами, все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты. Вот как мне это нравится:

Сухие ингредиенты в одной миске, влажные ингредиенты в другой: Мне нравится взбивать сухие ингредиенты в одной миске до тех пор, пока они хорошо не смешаются.Затем я взбиваю все влажные ингредиенты в другой миске.

Сложите вместе сухие и влажные ингредиенты: Затем я беру резиновую лопатку или большую ложку и складываю два — влажный и сухой ингредиенты — вместе, пока не перестану видеть большие полосы муки. (Мы используем тот же метод при приготовлении этого кофейного торта с корицей, нашего легкого перевернутого ананаса и этого маслянистого черничного торта. Оба рецепта так хороши!)

Добавляю морковь, орехи и изюм: Когда тесто готово, я добавляю морковь и, если я использую их, орехи и изюм.

Выпечка торта

Когда дело доходит до выпечки торта, разделите тесто между двумя формами для торта, смазанными маслом и посыпанными мукой, и выпекайте до готовности. Коржи выпекаются в духовке от 35 до 40 минут (пахнут фантастически). После выпекания дайте слоям остыть, а затем заморозьте их любимой глазурью.

Глазурь для торта

Нам очень нравится наша кремообразная глазурь из сливочного сыра. Он мягкий, кремовый и не твердеет, как глазурь для торта.(Если это то, что вы ищете, ознакомьтесь с разделом примечаний в рецепте, мы предлагаем рецепт традиционной глазури из сливочного сыра).

Глазурь на самом деле такая же, какой мы использовали для украшения шоколадного торта Guinness. Он состоит всего из трех ингредиентов:

1. Сливочный сыр
2. Сахарная пудра
3. Сливки

Если вы не любите глазурь или у вас нет ингредиентов под рукой, попробуйте торт как есть, без какой-либо глазури.Или просейте сверху немного сахарной пудры. Когда мы с Адамом тестировали этот рецепт, первые пару раз мы пропустили глазурь и полюбили торт совершенно незамысловатым.

Что говорят наши читатели

Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам испечь лучший домашний морковный торт, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.

«Большое спасибо за то, что поделились этим рецептом, очень легко следовать, получился с первой попытки, большой успех в семье, теперь это регулярный спрос со стороны моих детей.»- A

« Этот морковный торт был восхитителен !!! Я сделала его на день рождения моего мужа, и он сказал, что он выиграет рукопожатие Пола Голливуда (от The Great British Bake-off) »- Юна

« Это абсолютно божественный рецепт морковного торта !!!! Так сложно найти тот, который не был сухим — этот влажный и отлично работает каждый раз, и мы делаем его часто, потому что он определенно наш любимый !!! » — Джоди

С момента публикации этого рецепта у нас возникло несколько часто задаваемых вопросов.Вот самые распространенные:

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить кексы из морковного торта по этому рецепту? Да, безусловно (и если вы прочитаете комментарии, многие из наших читателей именно так и поступили). Чтобы приготовить кексы вместо торта, мы рекомендуем выпекать от 14 до 18 минут (или до тех пор, пока тестер, вставленный в центр одного, не станет чистым). Затем дайте им остыть в течение нескольких минут в противне для кексов, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. По рецепту должно получиться около 24 кексов.Нам так часто задают этот вопрос, что мы добавили в блог рецепт кексов с морковным пирогом (нажмите, чтобы увидеть его сейчас).

Могу я испечь один большой однослойный торт? Да, но время выпечки изменится. Для торта Bundt подойдет противень Bundt на 10 или 12 чашек. Скорее всего, вам потребуется увеличить время выпекания примерно на 30% в противне на 10 чашек и немного меньше в противне на 12 чашек. Тесто также поместится в противень размером 9 на 13 дюймов, но вам, возможно, придется оставить немного теста, чтобы оно не перелилось.(Я бы также испекла торт на противне, на случай, если тесто потечет по бокам.)

Как хранить морковный пирог? Технически, поскольку на торте есть глазурь из сливочного сыра, его следует хранить в холодильнике, но большинство пекарей (даже профессиональных) не против оставить замороженный торт на прилавке на день или два (если вы кухня не горячая). Если вы предпочитаете хранить торт в холодильнике, его хватит на 5-6 дней.

Могу ли я использовать яблочное пюре вместо масла в рецепте морковного торта? Это то, что мы никогда не пробовали, поэтому вам, возможно, придется поэкспериментировать самостоятельно.Тем не менее, вы сможете без особых проблем заменить часть масла на яблочное пюре.

Можно добавить ананас к морковному пирогу? Да, конечно. Это добавит еще больше влаги в торт, поэтому используйте свежий ананас или, если вы используете консервы, слейте воду, прежде чем добавлять в торт. Не рекомендуем добавлять более 1 стакана.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в апреле 2014 года. С момента публикации в 2014 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом.- Адам и Джоанн

Невероятно влажный и легкий морковный торт

• PREP 20 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 45 минут
• ИТОГО 1 час 5 минут

Это лучший рецепт морковного торта, который я когда-либо использовал. Что касается моркови, мы предпочитаем ручную терку, чтобы получить самые мелкие кусочки моркови, которые тают в тесте для торта, но вы также можете использовать кухонный комбайн. Натереть морковь на терке можно быстро, но кусочки будут немного больше.В некоторых продуктовых магазинах также продаются пакеты с тертой морковью.

Этот рецепт простителен. Вы можете приготовить это с орехами и изюмом или без них. Нам нравится использовать в этом и гранулированный, и коричневый сахар, но использование того или другого — вариант

** Приведенный ниже рецепт кремовой глазури представляет собой мягкую глазурь и не идеален для глазури всего торта. Это скорее консистенция стабилизированных взбитых сливок, чем традиционная глазурь из сливочного сыра. Чтобы узнать о более традиционной глазури из сливочного сыра, см. Раздел примечаний.

Делает 1 (9-дюймовый) двухслойный торт (16 тонких ломтиков) или от 22 до 24 кексов

Вам понадобится

2 стакана (250 граммов) универсальной муки

2 чайные ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки мелкой морской соли

1 1/2 чайной ложки молотой корицы

1 1/4 стакана (295 мл) канолы или другого растительного масла

1 стакан (200 грамм) сахарного песка

1 стакан (200 грамм) слегка упакованного коричневого сахара

1 чайная ложка ванильного экстракта

4 больших яйца

3 стакана (300 г) тертой очищенной моркови (от 5 до 6 средних морковей)

1 стакан (100 г) крупно нарезанных орехов пекан

1/2 стакана (65 г) изюма

8 унций (225 г) сливочного сыра комнатной температуры

1 1/4 стакана (140 г) сахарной пудры

1/3 стакана (80 мл) жирных сливок для взбивания

1/2 стакана (50 г) крупно нарезанных орехов пекан, для украшения торта

Указания

• Приготовьте тесто

Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (176 ° C).Смажьте две 9-дюймовые круглые формы для выпечки и выстелите дно пергаментной бумагой, затем смажьте верхнюю часть бумаги. Или смажьте маслом и мукой дно и стенки обеих сковород.

В средней миске взбейте муку, пищевую соду, соль и корицу до однородного состояния.

В отдельной миске взбейте масло, сахар и ваниль. Взбивайте яйца по одному, пока не смешаются.

Используйте большой резиновый шпатель. Поскребите стенки и дно миски, затем добавьте 3 части сухих ингредиентов, аккуратно помешивая, пока они не исчезнут и тесто не станет однородным.Добавьте морковь, орехи и изюм.

• Выпекать торт

Разделите тесто на подготовленные формы для выпечки. Выпекайте до тех пор, пока верхняя часть коржей не станет упругой при прикосновении и пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, от 35 до 45 минут.

Остудить лепешки на сковороде 15 минут, затем перевернуть на решетку для охлаждения, снять пергаментную бумагу и полностью остудить. (Если вы обнаружите, что слой торта прилип к дну формы, оставьте форму перевернутой и позвольте силе тяжести делать свое дело).

• Завершение

В большой миске взбейте сливочный сыр ручным миксером на средней скорости до кремообразного состояния, около 1 минуты.

Добавьте сахарную пудру, по 1/4 стакана за раз, пока она не станет однородной. Влить сливки и взбивать на средней скорости 1 минуту. Охладить под крышкой до готовности к заморозке пирога.

Когда коржи полностью остынут, заморозить верх одного коржа, положить сверху другой корж. Украшаем верх торта оставшейся глазурью, оставляя бока незамерзшими.Сверху рассыпать орехи.

Советы Адама и Джоанны

• Традиционная глазурь для сливочного сыра: в большой миске взбейте вместе 16 унций сливочного сыра и 1/2 стакана размягченного сливочного масла в течение минуты или двух до получения однородной массы. Добавьте 4 1/2 стакана сахарной пудры, 1 1/4 чайной ложки ванильного экстракта и щепотку соли. Взбивайте 2–3 минуты до кремообразной консистенции. Если он слишком густой, добавьте 1 столовую ложку сливок или молока.
• Как приготовить кексы из морковного торта: для кексов мы рекомендуем выпекать от 14 до 18 минут (или до тех пор, пока тестер, вставленный в центр одного, не станет чистым).Затем дайте им остыть в течение нескольких минут в противне для кексов, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. По рецепту должно получиться от 22 до 24 кексов.
• Использование сковороды Bundt: мы никогда не делали этого на нашей кухне, но для этого рецепта подойдет сковорода Bundt на 10 или 12 чашек. Скорее всего, вам потребуется увеличить время выпекания примерно на 30% в противне на 10 чашек и немного меньше в противне на 12 чашек.
• Использование прямоугольного противня размером 9 на 13 дюймов: просто добавьте все тесто в прямоугольный противень и запекайте.Время выпекания должно быть аналогичным.
• Рецепт вдохновлен и адаптирован из «Рецепта морковных кексов от Smitten Kitchen».
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1 ломтик (1 из 16) / 535 калорий / всего жиров 33.4 г / насыщенные жиры 6,9 г / холестерин 69,3 мг / натрий 315,9 мг / углеводы 56,4 г / пищевые волокна 2,4 г / всего сахара 40,5 г / белки 5,6 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Легкий и вкусный банановый торт

Самый лучший рецепт бургера!

Лучший рецепт бургера, который вы можете приготовить, не выходя из дома. Откройте для себя этот восхитительный бургер с лучшими начинками для бургеров! Гуакамоле, маринованный редис и руккола делают этот рецепт бургера с говядиной новым вариантом обычного рецепта гамбургера.Соедините этот восхитительный рецепт говядины с лучшим красным вином, чтобы получить незабываемые впечатления от ужина.

Куриное кацу в медовой глазури

Этот рецепт куриного кацу очень просто приготовить дома. Рецепт хрустящей, но нежной жареной курицы с идеальной, сладкой и соленой глазурью. Он обязательно покорит сердца всей семьи. Курица в медовой глазури прекрасно облизывает пальцы! Этот восхитительный рецепт кацу представляет собой уникальную версию классического куриного кацу с сочетанием сладкого и цитрусового вкусов, слитых в одной глазури! Идеальное сочетание с белым вином.

Сытное тушеное мясо польского охотника

Дымное и ароматное, это тушеное мясо, которое вы захотите сохранить в своем репертуаре на холодные ночи. Если вам нелегко найти кабанос (разновидность польской колбасы), вы можете обменять ее на обычные копченые колбасы. Размышляя о том, какое вино добавить, найдите недорогое легкое красное вино, которое вы бы не прочь выпить. Очень любимое тушеное мясо из свинины, это тушеное мясо имеет полный аромат благодаря пикантной комбинации различных ингредиентов. Ароматное рагу из капусты и мяса! Типичные ингредиенты — свежая и ферментированная белокочанная капуста, а также различные виды мяса.

Жареные морепродукты с фенхелем и грейпфрутом

Жареный стир-фрай из морепродуктов и фенхеля — классика, которая обязательно понравится. Быстрый, вкусный и легкий рецепт жарки. Идеально подходит для напряженных будних вечеров. Этот стир-фрай из морепродуктов — фаворит азиатских ресторанов Юго-Восточной Азии. Это жаркое быстрого приготовления — отличное блюдо из морепродуктов в американском стиле. Пряные нотки сочетаются с ароматом моря, только не пережаривайте морепродукты. Он может быть подан во время обеда и ужина и является идеальным дополнением к белому вину.

Простые макаронные изделия с беконом и чесноком

Этот простой рецепт пасты идеально подходит для тех, кто хочет вкусно поесть с использованием ингредиентов, которые можно найти в кладовой в это чрезвычайное время. Эта комбинация бекона и пасты — идея здорового питания, которую можно приготовить с использованием ограниченного количества ингредиентов для кладовой.