ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ: ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ дСсСрты. Β«Π•Π΄Π°Β»

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ:

1 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливочноС масло.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° распСчатываСм ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ со сливочным маслом, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ для тСста, ΠΈ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² сотСйник ΠΈ ставим Π½Π° срСдний огонь. РастапливаСм ΠΆΠΈΡ€ Π΄ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ консистСнции, пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π». Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимаСм с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ставим Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ окошка, пускай ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт.
2 Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°.

Гасим Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды ΠΈ оставляСм Π½Π° 3–4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ вошли Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ.

ПослС этого ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° соль, ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ сливочноС масло ΠΈ Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, дСйствуСм Π½Π΅ спСша, стакан Π·Π° стаканом, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ замСшивая Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ тСсто.

Когда столовый ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ пСрСстанСт ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ процСсс чистыми Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягкий, эластичный, Π½Π΅Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡˆΠ°Ρ€, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ оставляСм ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π°
1,5–2 часа
.
3 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

НС тСряСм Π½ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ! ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСТСС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ° срСзаСм с Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ хрящи. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ мясо нСбольшими кусочками Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² 1,5 сантимСтра ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду.
4 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, воспользовавшись Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ…, ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ, ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ отправляСм Π½Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ доску ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² 1 сантимСтр ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅, Π° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ соломкой, ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 5–6 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ².
5 Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π² миску с кусочками ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, приправляСм ΠΈΡ… ΠΏΠΎ вкусу солью, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. ЗатягиваСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ настоится тСсто.
6 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1,5–2 часа, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½Π΅Ρ‚, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов ЦСльсия. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, овальной, Π½ΠΎ Π² основном ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ ΠΈ мСталличСской ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Таростойкой. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π΄Π½ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ стороны Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм сливочного масла ΠΈ посыпаСм просСянной ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.
7 Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ тСсто ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ мСталличСским ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π½Π° 2 части, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ помСньшС, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ побольшС. Π’Ρƒ, которая крупная Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ скалки раскатываСм Π΅Π΅ Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 7–8 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ застилаСм ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ края ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π° Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π΅Π΅ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² хотя Π±Ρ‹ Π½Π° 1–1,5 сантимСтра.
Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡƒΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π² худоТСствСнном бСспорядкС распрСдСляСм Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ сливочного масла, просто Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ способом раскатываСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ сразу ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ края Π΄Π²ΡƒΡ… пластов, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΅Ρ‰Π΅ сырого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅Π»Π΅ΠΉ Π½Π° стыках. ПослС этого Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ посСрСдинС сформированного издСлия ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой тСста Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ.
8 Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ сформированный ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 40–60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° блюда. По истСчСнии Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ провСряСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ дСрСвянной шпаТкой. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Ρ Π΅Π΅ остриСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π΅ отвСрстиС ΠΈΠ»ΠΈ с края.

Если ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ мягкий, ΠΈΠ· мяса выдСляСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π° Π½Π΅ Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ тСсто Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° натягиваСм Π½Π° Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ пСрСставляСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ пСкарской кисти смазываСм горячий ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ нСбольшим слоСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, оставляя Ρ‰Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² 7–8 сантимСтров, ΠΈ остуТаСм Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
9 ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ послС приготовлСния ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сливочным Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° большоС плоскоС блюдо, острым чистым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ дСлят Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊ столу Π² качСствС закуски Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ основного блюда.

ВмСстС с этим русским Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, салат ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹, солСнья, смСтану ΠΈΠ»ΠΈ сливки. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусной Π΅Π΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅!
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

– ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° издСлия, Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Если ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚ свСрху, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ тэны Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°, Ссли снизу, соотвСтствСнно Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠ΅. НСт Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ? Π’ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ стСллаТ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сковороду, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π²Π»Π°Π³Ρƒ, которая ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ сильно ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ листом Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ;

– Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным, Π° Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом;

– Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽΡΡ Π² сСрСдинС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΎΡ‚ этого получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным;

– Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅ мягкого картофСля Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π΄ΠΎ полуготовности Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅;

– ΠΏΠΎ ТСланию Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΅Ρ‰Π΅ сыром ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· тСста, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²;

– Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ – свинина, индюшиноС мясо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.

ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с мясом ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ – это Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, сочный ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. ΠœΡ‹ собрали для тСбя Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² самых простых ΠΈ вкусных ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²!

1. ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ – классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ²ΡŒΡŽ

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ чСрствССт, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, разогрСвая Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится:
Для тСста: 480 Π³ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 ст. Π». сахара, 1 яйцо, 250 ΠΌΠ» смСтаны, 0,5 Ρ‡. Π». ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды, 1 Ρ‡. Π». соли, 7 Π³ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 40 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.


Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 0,5 ΠΊΠ³ мяса ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 5 срСдних ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, 60 Π³ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π’ мискС соСдини ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста, насыпав сначала сухиС, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅. ВымСсти тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.

2. Мясо, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒ, смСшай со спСциями. ВСсто Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части, слСгка раскатай Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ растяни Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° Смкости, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-мясной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

3. ΠœΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста раскатай Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ Сю ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, сдСлай крСстообразный Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ (Ссли этого Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ пузырями Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°). Π”Π°ΠΉ тСсту Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

2. ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится:
Для тСста: 150 ΠΌΠ» ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ, 8 Π³ прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 1 Ρ‡. Π». сахара, 1 яйцо, 30 ΠΌΠ» подсолнСчного масла, 2-3 стакана просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 0,5 Ρ‡. Π». соли.
Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 150 Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅, 180 Π³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, 2 ст. Π». Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса, 120 Π³ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ для посыпки.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:


1. Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² замСси мягкоС тСсто, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
2. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ кусочками ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, смСшай с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом.
3. Раскатай тСсто Π² пласт (5 ΠΌΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ), сСрСдину смаТь соусом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ края тСста ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒ полосками ΠΈ сплСти ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π» ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ косу.
4. БмаТь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

3. Быстрый ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° полчаса, тСсто Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° содС, Π° для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ потрСбуСтся лишь ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½ ΠΈ кусочСк мяса.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится:
Для тСста:

250 ΠΌΠ» ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, 3 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца, 0,3 Ρ‡. Π». ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды, 6 ст. Π». с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 350 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, 2 срСдниС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, 1 крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π’ слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца добавь ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, замСси ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто.
2. Π‘Ρ‹Ρ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, мясо ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒ соломкой, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ спСциями.
3. Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ тСста Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, свСрху разровняй Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½Π΅ доходя Π΄ΠΎ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° сантимСтра, Π·Π°Π»Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ тСстом. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΊ столу ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ: 10 простых ΠΈ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

4. Мини-ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с собой Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится:
Для тСста: 2 яйца, 150 ΠΌΠ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 3 стакана просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 Ρ‡. Π». Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 3 ст. Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, 0,5 Ρ‡. Π». соли.
Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 2-3 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, 330 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ раствори соль ΠΈ Π²Π±Π΅ΠΉ яйцо, ΠΌΡƒΠΊΡƒ смСшай с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ, соСдини Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС, замСси тСсто, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ добавляя ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.
2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, добавь кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ (максимально ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅). ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ спСциями.
3. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈ тСсто Π½Π° восСмь частСй, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ раскатай Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈ 1 ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-мясной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, скрСпи края Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°. БмаТь ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

5. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΈΠ· Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС!

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится:
Для тСста: ΠΏΠΎ 100 ΠΌΠ» смСтаны ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, 3 яйца, 0,5 Ρ‡. Π». соды, 180-190 Π³ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 Ρ‡. Π». уксуса.
Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 6-7 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, 0,5 ΠΊΠ³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, 1 крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉ миксСром яйца, смСтану ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, добавь соль, Π³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ уксусом соду ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
2. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ картофСля, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ мясо. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ спСциями.
3. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉ слой мяса ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉ тСстом ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ листом Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π».

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: 15 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° любой вкус

6. ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ для своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² восторгС!

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 3 Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° (Π½Π΅ сладких), 1 ΠΊΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, 1 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, 4-5 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, 6 сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яиц, 1 сыроС яйцо, 2 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 4 ст. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 0,5 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈ Π΄ΠΎ полуготовности ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, остуди ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈ мясо ΠΎΡ‚ костСй. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Π»Π΅ΠΉ Π² сковороду с ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ пряностями, Π²Π°Ρ€ΠΈ Π΄ΠΎ густоты смСтаны. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π° маслС.
2. ВСсто раскатай Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ слой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соусом, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒ яйцами, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, распрСдСли Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉ соусом ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
3. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ, ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, мясо, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соусом, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами.
4. Накрой Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ лСпСшкой ΠΈΠ· тСста, скрСпи края, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ· тСста, смаТь Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

7. ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΈΠ· слоСного тСста с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

ИспользованиС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ слоСного тСста для приготовлСния ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° – Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сокращаСт врСмя прСбывания Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 0,5 ΠΊΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ слоСного тСста, 450 Π³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, 2 сварСнныС Π΄ΠΎ полуготовности ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, 180 Π³ шампиньонов, 4 Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, 40 Π³ сливочного масла, 20 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками, смСшай с Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью, спСциями ΠΈ 1 ст. Π». растоплСнного сливочного масла.
2. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒ пластинками, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π½Π° сливочном маслС Π΄ΠΎ образования свСтло-золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
3. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ пряностями, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉ сливочным маслом.
4. ВСсто раскатай Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3-5 ΠΌΠΌ, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ лСпСшки ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉ Π΅Π³ΠΎ мясной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, свСрху ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… сливочным маслом.
5. РаспрСдСли ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.
6. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ края тСста ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ скрСпи вмСстС Π½Π°Π΄ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ». БмаТь ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ² тСста Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ массой. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉ 50-55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200-Ρ… градусах.

8. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Для этого ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° понадобится Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 1 ΠΊΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, 1 куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, 3 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, 300 Π³ вСшСнок ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², 3 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, соус тСрияки, 1 яйцо.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ тСста раскатай Π² большой Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, сформировав ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.
2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ мясо ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ соусом тСрияки, распрСдСли ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… тСста Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.
3. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ тСста ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ вСсом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 200-250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, раскатай Π΅Π³ΠΎ Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ скрСпи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ края лСпСшки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° оказалась ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ тСста.
4. Из ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ тСста скатай Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, сплСти ΠΈΡ… Π² косички ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ, смаТь Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° час Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ 170 градусах.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ: 12 вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния

9. ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ Π½Π° смСтанС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π’ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ с зСлСнью ΠΈ сыром, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ!

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится:
Для тСста: 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 180 ΠΌΠ» смСтаны, 95 Π³ сливочного масла, 1 Ρ‡. Π». разрыхлитСля, 0,5 Ρ‡. Π». морской соли.
Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 2-3 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, 420 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 60 Π³ сливочного масла, 0,5 Ρ‡. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, ΠΏΠΎ 1 Ρ‡. Π». ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, 1 Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ смСшай с солью ΠΈ растоплСнным сливочным маслом, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ подсыпая ΠΌΡƒΠΊΡƒ, замСси мягкоС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ тСсто. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части.
2. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒ солью, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ солью.
3. Раскатай Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ большС Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, смаТь маслом ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ соломкой Π»ΡƒΠΊ, мясо ΠΈ нСбольшиС кусочки сливочного масла, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ сдСлаСт Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочной ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ.
4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто раскатай Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ Сю ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈ края, соСдинив Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слои тСста. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° сдСлай отвСрстиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€ ΠΈΠΌΠ΅Π» Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ дСформируя Π²Π΅Ρ€Ρ… издСлия. БмаТь ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

10. ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ… с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, красивый ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ становится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным!

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится:
Для тСста: 250 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ, 175 Π³ растоплСнного сливочного масла, ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ Ρ‡. Π». соли ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды, 0,5 ΠΊΠ³ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 450 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, 4 срСдних ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, 1 крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 150 Π³ мякоти Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, 20 Π³ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла, 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ смСшай с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ содой ΠΈ солью, Π²Π»Π΅ΠΉ растоплСнноС масло. ΠœΡƒΠΊΡƒ добавляй частями, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягким ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ маслянистым Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈ Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° час.
2. Мясо ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ брусочками, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ вдоль, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками, Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. БмСшай всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ спСциями.
3. Π’Ρ€ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы тСста раскатай Π² пласт ΠΈ застСли ΠΈΠΌ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΈ разровняй всю ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ лСпСшкой ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ части тСста. БмаТь ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ сдСлай крСстообразный Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ публикация? Подпишись Π½Π° наш ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π² ЯндСкс.Π”Π·Π΅Π½, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ!

ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ классичСский с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

  • Π¨Π°Π³ 1:

    Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ классичСский ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ? Для приготовлСния ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, которая ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΈ послС закипания Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 30 — 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

  • Π¨Π°Π³ 2:

    Пока ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° варится Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎ своСму Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто? Для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² яйца Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахар (Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ снова Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΊΠΎΠΌ (2 — 3 ст.Π».) ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ соду Π½Π°Π΄ тСстом ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ВСсто получаСтся Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅.

  • Π¨Π°Π³ 3:

    Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости смазывая Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сливочным маслом. Из Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства тСста Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 10 Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Ρƒ мСня Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 22 сантимСтра.

  • Π¨Π°Π³ 4:

    Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для нашСго ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ°? Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ я Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡƒ свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ·Ρ‚ΡŒ ΠΈ лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ мусора ΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ срСдним ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

  • Π¨Π°Π³ 5:

    На сковородС с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

  • Π¨Π°Π³ 6:

    Когда ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо сварится, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ снимитС мясо с кости. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ срСдним ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мясо. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅. На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ сначала ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ всё вмСстС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. НС допускайтС пригорания ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ мясо с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

  • Π¨Π°Π³ 7:

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· картофСля Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

  • Π¨Π°Π³ 8:

    ВСсто для «ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ°» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ прСсноС, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слоёноС ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅. Для тСста Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

  • Π¨Π°Π³ 9:

    Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с солью ΠΈ содой. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца, смСтану ΠΈ сливочноС масло. ЗамСситС тСсто. Оно получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ мягкоС, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ собираСтся Π² ΡˆΠ°Ρ€.

  • Π¨Π°Π³ 10:

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. ΠžΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ раскатайтС Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³ побольшС Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². ВСсто сдСлайтС Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0.5 см.

  • Π¨Π°Π³ 11:

    Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сразу Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Для удобства ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΡŠΡ‘ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов. На ΠΊΡ€ΡƒΠ³ тСста Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½.

  • Π¨Π°Π³ 12:

    На Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

  • Π¨Π°Π³ 13:

    Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½, Π° Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

  • Π¨Π°Π³ 14:

    Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ картофСля. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… картофСля кусочки сливочного масла. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ всС слои ΠΈ послСдний слой ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

  • Π¨Π°Π³ 15:

    ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто (Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅) раскатайтС Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ большим Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ самого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

  • Π¨Π°Π³ 16:

    Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎ ТСланию ΠΈ возмоТностям. Π’ сСрСдинС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° сдСлайтС отвСрстиС для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° сырым яйцом. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 1 час. Если Π·Π° это врСмя ΠΎΠ½ сильно подрумянится, Π° врСмя выпСкания Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ истСкло, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.

  • Π¨Π°Π³ 17:

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² горячСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

  • ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ – 10 вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

    ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, старинноС блюдо русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π•Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ торТСства. БущСствуСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Π’ это ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ 10 ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, простых Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных.

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

    πŸ•œ1 час.Β 25Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴6Β πŸ–¨

    ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ мясному Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π² вашСм ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ мСню. Готовится ΠΎΠ½ просто ΠΈ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытным.

    ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 60 ΠΌΠΈΠ½.

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6-8.

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 220 ΠΊΠΊΠ°Π»

    Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 9.2 Π³

    Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 10.1 Π³

    Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 23.2 Π³

    • Π’ мискС смСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, размягчСнноС масло, соль, смСтану ΠΈ яйцо. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густым, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² миску ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.

    • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, чистим ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

    • Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания смазываСм маслом. ВСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части 1 ΠΊ 3. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ раскатываСм ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ высокиС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

    • На тСсто Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, солим ΠΈ приправляСм. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, этот слой Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ посыпаСм солью ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ раскладываСм нСбольшиС кусочки масла, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочной. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ тСста. ΠšΡ€Π°Ρ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

    • По Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ повСрхности ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСбольшоС отвСрстиС, смазываСм ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 190-200 градусов. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ достаСм ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ вмСстС с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ супами.


    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅?

    πŸ•œ1 час.Β 25Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴6Β πŸ–¨

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° являСтся изысканным, Π½ΠΎ простым блюдом. НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ найдутся Π² любом Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. По классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ готовится с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого блюда.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 550-600 Π³Ρ€.
    • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».
    • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ любой Тирности – 250 ΠΌΠ».
    • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ сода – 0,5 Ρ‡.Π».
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 150-180 Π³Ρ€.

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – 2-3 ΡˆΡ‚.
    • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
    • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 350-400 Π³Ρ€.
    • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.
    • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. НаливаСм Π² миску ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Π‘Ρ‹ΠΏΠ»Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ соль ΠΈ Π½Π΅Π³Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ соду, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    2. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° кусочки, растапливаСм Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, остуТаСм ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    3. Π’ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ нСбольшими порциями всыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² мискС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ становится достаточно густым, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π½Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ пСрСстаСт Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.
    4. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, чистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ малСнькими дольками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ успСл ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, солим, приправляСм.
    5. Для ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ для выпСкания. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ нСбольшим количСством масла. ВСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части 1 ΠΊ 3. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ раскатываСм ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ высокиС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. На тСсто Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всю Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ тСста. ΠšΡ€Π°Ρ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.
    6. ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСбольшоС отвСрстиС для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ смазываСм этим ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ остуТаСм, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· слоСного тСста

    πŸ•œ1 час.Β 25Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴6Β πŸ–¨

    НС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ слоСноС тСсто. Π’Π°ΠΌ остаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 2 ΡˆΡ‚.
    • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 400-450 Π³Ρ€.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 Ρ‡.Π».
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 150-200 Π³Ρ€.
    • Π’ΠΎΠ΄Π° – 200 ΠΌΠ».
    • Уксус 9 % – 1 ст.Π».

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 350-400 Π³Ρ€.
    • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 2-3 ΡˆΡ‚.
    • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 50 Π³Ρ€.
    • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.
    • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. Π’ стаканС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ растворяСм сахар ΠΈ соль, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² миску, Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксуса. НСбольшими частями всыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм тСсто. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягким ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.
    2. РазмягчСнноС сливочноС масло Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 4 части.
    3. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто Π½Π° 4 части. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок раскатываСм Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3-4 ΠΌΠΌ. Для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ пласта тСста кусок масла. РаспрСдСляСм кисточкой масло ΠΏΠΎ повСрхности тСста. КладСм слои ΠΈΠ· тСста Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. На скалку Π½Π°ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ вдоль, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ скалку, Π° тСсто сворачиваСм Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ.
    4. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, остуТаСм ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими кусочками.
    5. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, чистим ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Тидкости.
    6. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ.
    7. ВСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ смазываСм маслом. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста раскатываСм ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. На тСсто ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ слой ΠΈΠ· картофСля, солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ, свСрху Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΡƒ раскладываСм ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ куском тСста Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, края Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ слоя тСста Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой.
    8. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо со Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли, этой смСсью смазываСм ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. По Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСбольшоС отвСрстиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΏΠ°Ρ€. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ставим Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ тСстС

    πŸ•œ1 час.Β 25Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴6Β πŸ–¨

    Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΈ Ρƒ вас получится ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΊΠ°ΠΊ горячим, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 4 ст.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ст.Π».
    • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1,5 ст.
    • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 50 Π³Ρ€.
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
    • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 100 ΠΌΠ».
    • Боль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 350-400 Π³Ρ€.
    • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 2-3 ΡˆΡ‚.
    • Π›ΡƒΠΊ – 1-2 ΡˆΡ‚.
    • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.
    • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 80 Π³Ρ€.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Ρ‹ΠΏΠ»Π΅ΠΌ ΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ сахар, соль, ΠΈ 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    2. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ просСиваСм. Π’ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ подсолнСчноС масло. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится густым ΠΈ эластичным, замСшиваСм Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ мискС. НакрываСм тСсто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.
    3. Когда тСсто Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ поднимСтся, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.
    4. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими кусочками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π›ΡƒΠΊ чистим, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.
    5. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ смазываСм маслом. ВСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ раскатываСм Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ 1,5-2 сантимСтра. КладСм пласт Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ края выступали Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Π½Π° тСсто Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, солим Π΅Π³ΠΎ, посыпаСм спСциями. На ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, посыпаСм ΠΈΡ… спСциями ΠΈ солью. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ раскладываСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ сливочноС масло.
    6. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста раскатываСм, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ края ΠΈ смазываСм ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ.
    7. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 45-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· пСсочного тСста

    πŸ•œ1 час.Β 25Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴6Β πŸ–¨

    ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ пСсочноС тСсто просто Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° – хрустящСС пСсочноС тСсто ΠΈ сочная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ картофСля.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 5-6 ст.
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 2 ΡˆΡ‚.
    • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 300 ΠΌΠ».
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 150 Π³Ρ€.
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 0,5 Ρ‡.Π».
    • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 50 Π³Ρ€.
    • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 100 ΠΌΠ».
    • Боль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 450-500 Π³Ρ€.
    • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 3-4 ΡˆΡ‚.
    • Π›ΡƒΠΊ – 1-2 ΡˆΡ‚.
    • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.
    • Масло сливочноС – 80 Π³Ρ€.
    • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. БмСшиваСм смСтану, размягчСнноС масло, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, яйцо, соду ΠΈ соль. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ оставляСм Π½Π° 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
    2. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ кусочками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ чистим, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. БмСшиваСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, солим ΠΈ приправляСм.
    3. ВСсто раздСляСм Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ большС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ раскатываСм ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· тСста Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π΅ раскладываСм кусочки сливочного масла. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста раскатываСм ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Сю ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ края Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ пласта тСста. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСбольшоС отвСрстиС Π½Π° повСрхности ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΏΠ°Ρ€.
    4. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ устанавливаСм Π½Π° 180 градусов, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 45-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    МалСнькиС ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

    πŸ•œ1 час.Β 25Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴6Β πŸ–¨

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² основываСтся Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ большого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ лишь Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Π’ малСньком Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 350-400 Π³Ρ€.
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 150-180 Π³Ρ€.
    • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 150 Π³Ρ€.
    • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».
    • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ сода – 0,5 Ρ‡.Π».
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
    • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 1 ст.Π».

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 350-400 Π³Ρ€.
    • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 2-3 ΡˆΡ‚.
    • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
    • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.
    • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 20 Π³Ρ€.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. БмСшиваСм Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Смкости ΠΌΡƒΠΊΡƒ, размягчСнноС масло, соль, смСтану ΠΈ яйцо. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто сначала Π² мискС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² миску ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
    2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, чистим ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ. БмСшиваСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, солим, добавляСм спСции ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    3. Для удобства раскатывания тСста, Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части, ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ части ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π΅ΠΌ «колбаски», Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ раскатываСм Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1-1,5 сантимСтра. На лСпСшки ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°.
    4. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ застилаСм ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, смазываСм Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ посыпаСм ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ, ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ставим 200-220 градусов. Мини-ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ блюдо ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° смСтанС

    πŸ•œ1 час.Β 25Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴6Β πŸ–¨

    НСсмотря Π½Π° большоС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ„Π΅, ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² с ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° любой вкус, Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ вкуснСС домашнСго ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ с любовью ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ. Из Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 3-4 ст.
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 200-250 Π³Ρ€.
    • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 1 ст.
    • Боль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.
    • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ сода – 0,5-1 Ρ‡.Π».

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 350-400 Π³Ρ€.
    • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 2-3 ΡˆΡ‚.
    • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
    • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.
    • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 50 Π³Ρ€.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. Π’ мискС просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, добавляСм соль, соду ΠΈ смСтану. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло растапливаСм, остуТаСм ΠΈ добавляСм ΠΊ тСсту. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    2. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ кусочками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, чистим ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ. БмСшиваСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, солим ΠΈ приправляСм.
    3. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ смазываСм маслом. ВСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 ΠΊ 3. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ раскатываСм Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 1-1,5 сантимСтров ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ высокиС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.
    4. На тСсто Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ раскладываСм нСбольшиС кусочки масла. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ тСста. ΠšΡ€Π°Ρ тСста Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.
    5. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ повСрхности ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСбольшоС отвСрстиС, смазываСм ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ставим Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 190-200 градусов. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ сбрызгиваСм Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ-Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

    πŸ•œ1 час.Β 25Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴6Β πŸ–¨

    Мини-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ пСрСкусом. По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ-Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ с собой Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΡƒΠ»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 10 ст.Π».
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 100 Π³Ρ€.
    • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 1 ст.Π».
    • Молоко – 100 ΠΌΠ».
    • МайонСз – 1 ст.Π».
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
    • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 300-350 Π³Ρ€.
    • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 2-3 ΡˆΡ‚.
    • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
    • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.
    • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ.
    • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° кусочки ΠΈ растапливаСм Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅, остуТаСм. Масло смСшиваСм с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной.
    2. ΠœΡƒΠΊΡƒ смСшиваСм с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, соСдиняСм Π΅Π΅ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ смСсью, замСшиваСм тСсто, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
    3. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ смСшиваСм, солим ΠΈ посыпаСм ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.
    4. ВСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 8-10 частСй, раскатываСм ΠΈΡ…. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° тСста 0,5-1 сантимСтр. Π’ сСрСдину ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ лСпСшки ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· тСста Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ оставляСм малСнькоС отвСрстиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΏΠ°Ρ€.
    5. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ застилаСм ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, посыпаСм Π΅Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, смазываСм ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ставим 180 градусов, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ горячими, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

    πŸ•œ1 час.Β 25Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴6Β πŸ–¨

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. НапримСр, ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 3-4 ΡˆΡ‚.
    • МайонСз – 10 ст.Π».
    • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 180-250 Π³Ρ€.
    • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° любой Тирности – 10 ст.Π».
    • Боль мСлкая – 0,5 Ρ‡.Π».
    • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 1 ст.Π».
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 0,5 Ρ‡.Π».

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • Мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ – 400-450 Π³Ρ€.
    • ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ картофСля – 2-3 ΡˆΡ‚.
    • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 0,5-1 ΡˆΡ‚.
    • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.
    • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сыплСм ΠΊ Π½Π΅ΠΉ соду, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    2. БмСшиваСм яйца, соль, смСтану ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎ консистСнции тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густая смСтана.
    3. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ чистим, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ.
    4. Π“Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ застилаСм ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, смазываСм маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста, свСрху ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ слой, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ солим. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слой ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, посыпаСм Π΅Π³ΠΎ солью ΠΈ спСциями, ΠΈ свСрху ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ тСста содСрТимоС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
    5. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 180 градусов, ставим ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° 55-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ готовности ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, прокалывая Π΅Π³ΠΎ дСрСвянной шпаТкой, Ссли ΠΎΠ½Π° остаСтся сухой – ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

    πŸ•œ1 час.Β 25Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴6Β πŸ–¨

    Основой для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° являСтся ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу. ΠœΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 3 ст.Π».
    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ любой Тирности – 1 ст.
    • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ сода – 1 Ρ‡.Π».
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ – 150-180 Π³Ρ€.
    • Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
    • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».
    • Π―ΠΉΡ†Π° – 1 ΡˆΡ‚.

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 300-350 Π³Ρ€.
    • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 200-250 Π³Ρ€.
    • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – 0,5-1 ΡˆΡ‚.
    • ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ картофСля – 2-3 ΡˆΡ‚.
    • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
    • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.
    • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.
    • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 1-2 ст.Π».

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. Π’ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ сыплСм соду. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло размягчаСм ΠΈ смСшиваСм с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, добавляСм ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм тСсто. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ, тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ТСстким.
    2. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – дольками, Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ.
    3. На сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ДобавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ спСции ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу.
    4. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    5. ВСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, ΠΎΠ΄Π½Π° большС, вторая – мСньшС. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ раскатываСм ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всю Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° тСсто, свСрху Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ пластом тСста, края Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ. На повСрхности Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ².
    6. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ остуТаСм ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Уфимский ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ β€” ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³

    БСгодня Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, сочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. НазываСтся ΠΎΠ½ ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ. Один ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² этого слоСного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ я ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π°.

    На Руси ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ – это традиционная свадСбная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°. ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ родствСнники ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ…Π° Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ дСнь послС ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ родствСнникам нСвСсты. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста для ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ кислым ΠΈΠ»ΠΈ прСсным, Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»Π° мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΏΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡ€.

    Π”Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉ использования Π² свадСбных Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»Π°Ρ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ связан с символикой возроТдСния Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΡΠ΅ΠΌΡŒΡΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° Π½Π° свадьбС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡƒΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΡŽ Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ родствСнникам нСвСсты мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈΡΡŒ всС гости. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Ρ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ°, Π² этом смыслС, сильно Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎ.

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· мяса, картофСля ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

    ВСсто для ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ°:

    2 – 2.5 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ

    150 – 200 Π³Ρ€. ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ 100 – 150 ΠΌΠ». подсолнСчного масла

    1/3 ст. кипячёной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

    1 яйцо

    1 Ρ‡.Π». уксуса

    соль

    Начинка:

    2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

    1 – 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹

    250 – 300 Π³Ρ€ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (опята, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹)

    3 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹

    1.5 ст. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

    Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист

    ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

    соль

    Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ:

    Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

    1 яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ:

    1. БоСдиняСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ смСшиваСм с уксусом ΠΈ солью, Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π’ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо. Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ замСшиваСм тСсто, скатываСм Π΅Π³ΠΎ Π² ΡˆΠ°Ρ€.

    2. ВСсто ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ярко ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ промаслСнным. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² мСшок ΠΈ оставляСм ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 30 – 40 ΠΌΠΈΠ½.

    3. Π‘ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² снимаСм ΠΊΠΎΠΆΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ отправляСм ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Мясо Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ полуготовности (ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5 – 6 послС закипания). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ снимаСм с огня. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ отдСляСм мясо.

    4. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ срСдними Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° 4 – 5 ΠΌΠΌ) ΠΈ отправляСм Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ полуготовности 3 – 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΊΠ° оставляСм.

    5. ВСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. Для Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ раскатываСм пласт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ побольшС. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° смазанный маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ кусочки мяса, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ всё ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

    6. РаскатываСм Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Сю наш слоСный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ. Π’ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ 2 – 3 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… отвСрстия, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠ³ спокойно ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.

    7. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Ρƒ нас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ 2/3 стакана. ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² отвСрстия. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ отправляСм ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30 – 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½. Π΄ΠΎ готовности Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ остатки Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½. Π΄ΠΎ готовности смазываСм ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ для глянцСвого супСр-блСска.

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

    ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² тСстС Π§ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

    Π‘Π»ΠΎΡ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

    НовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ сосиски Π² тСстС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с консСрвами ΠΈ рисом

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

    УфимскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ яйцом ВэмлС

    ВатарскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясом Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ (ΡƒΡ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ)

    ВатарскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ Π‘Π°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΊ


    Мини-ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вкусноС блюдо – ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. ВкусныС Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ! Π›Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ вкусныС ΠΈ сытныС. Мини – ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ вкуснСС Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ².

    ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ – Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ русского ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, часто ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², царским ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. НачиняСтся ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, говядиной, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, кашСй, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅, малСнькиС ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ картофСля.

    ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

    БСйчас прСдставлСно мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ. НСкоторыС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… достаточно Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ – это ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅.

    ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

    Автор: ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠΊ

    ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: Русская

    Π’ΠΈΠΏ блюда:Β Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

    ВрСмя Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ:Β 

    ВрСмя приготовлСния:Β 

    ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя:Β 

    • Для тСста:
    • ΠœΡƒΠΊΠ°,
    • смСтана β€” 200 Π³.
    • ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ β€” 250 Π³.
    • сода β€” Β½ Ρ‡. Π».
    • соль β€” Β½ Ρ‡. Π».
    • Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
    • Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€” 800 Π³.,
    • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 2 ΡˆΡ‚.,
    • масло сливочноС β€” 50 Π³.
    • красный Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ.
    1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто: Π² смСтану добавляСм соду ΠΈ соль ΠΈ смСшиваСм с мягким ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
    2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм тСсто, Π΄ΠΎ эластичного состояния, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ тСсто ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²: Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ малСнькими кусочками, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.
    4. Начинку Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, заправляСм солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
    5. ПослС этого, ΠΎΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ тСста ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ладонь. КладСм Π²ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ сворачиваСм Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, защипывая ΠΏΠΎ краям, Π² сСрСдинС ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ мСсто. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.
    6. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ раскладываСм ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ.
    7. НагрСваСм Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 220 градусов ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    По ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· вСрсий Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ часто Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. На сСвСрС ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ нСбольшиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ.

    Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:Β Π½Π° 100 Π³ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ:Β 256 Π–ΠΈΡ€:Β 77,3 Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:Β 180 Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ:Β 55,5

    3.5.3251


    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Для приготовлСния ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ сдобноС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ прСсноС тСсто. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ слоёноС ΠΈ пСсочноС тСсто.

    Если вас заинтСрСсуСт ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий, классичСский курник с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², риса ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц. Π’Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ:

    ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ β€” Zira.uz

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
    • Для тСста:

    • 120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сливочного масла

    • 130 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

    • 1 яйцо

    • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды

    • 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ

    • ΠΏΠΎ вкусу соли

    • Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅

    • 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°

    • 2 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹

    • ΠΏΠΎ вкусу соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

    • 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ

    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

    Руководство

    ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного ΠΈ сытного ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. НСТноС тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ готовится быстро ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» с тСстом.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ домашний, простой ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ станСт ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ гостСм Π½Π° любом Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда β€” 18 000 сум.*

    *ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π° Π½Π° ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

    9Β 653

    Π¨Π°Π³ 1

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

    Π¨Π°Π³ 2

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    К маслу Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Π¨Π°Π³ 3

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с содой ΠΈ солью, постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.

    Π¨Π°Π³ 4

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.

    Π¨Π°Π³ 5

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ прозрачности, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

    Π¨Π°Π³ 6

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° 3 части, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ помСньшС для формирования косички.

    Π¨Π°Π³ 7

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    Из Π΄Π²ΡƒΡ… частСй Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ пласты Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 22 сантимСтра. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для выпСкания, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ тСста. Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ края.

    Π¨Π°Π³ 8

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 части, Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ³ΡƒΡ‚Ρ‹, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ заплСсти косичку.

    Π¨Π°Π³ 9

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ косичку Π½Π° мСсто закрСплСния ΠΊΡ€Π°Π΅Π² ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

    Π¨Π°Π³ 10

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 160 Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
    ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° наш Ρ‚Π΅Π»Π΅Π³Ρ€Π°ΠΌ ΠΊΠ°Π½Π°Π», Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкусных ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²!


    14 Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… русских Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²

    Π­Ρ‚ΠΈ вкусныС русскиС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ваши блюда Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΈ интСрСсными!

    Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ российскиС стороны Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тяТСлыми ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈ.

    Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ адрСс элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρ‹ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прямо Π½Π° ваш ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ящик!

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: для этого содСрТимого трСбуСтся JavaScript.

    Учитывая ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ Π² России, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ сытныС блюда идСально подходят для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΡ… Π·ΠΈΠΌ.

    Но я Π±Ρ‹Π» Ρ‚Π°ΠΊ приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½, ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π² Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТих, ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ярких Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ этого списка!

    ΠžΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата ΠΈΠ· свСклы Π΄ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² — Π² этом спискС ΠΈΠ· 14 русских Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ быстро станут вашими Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

    Если Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π΅Π»ΠΈ русский салат, ΠΎΠ½ Π²Π°ΠΌ понравится.

    Как Π±Ρ‹ я Π½ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°Π» Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат, Ρƒ этого блюда Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкусных Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ.

    Он Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…, солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, яйца Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ.

    Π₯отя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ салаты ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ мягкими, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ вкуса.

    Настоящий русский ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° столС Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½Π° ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Π°Ρ….

    Для получСния классичСского ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, укладывая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста свСрху.

    Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ слой ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ — Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ слоСм.

    Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ снаруТи Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· тСста ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простого ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π°.

    Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° мСня, Π²Ρ‹ часто ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅ Π² качСствС быстрого ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ дополнСния ΠΊ своСму Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ.

    Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ адрСс элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρ‹ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прямо Π½Π° ваш ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ящик!

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: для этого содСрТимого трСбуСтся JavaScript.

    Но ΠΌΠ½Π΅ нравится врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

    На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд, это блюдо ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° кусок ванильного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с яблочной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ простой ванильной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

    Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°!

    На самом Π΄Π΅Π»Π΅ это прСкрасноС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

    Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ смСтаны ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ довольно Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Π½ΠΎ слой ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° Π² сСрСдинС — это Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅.

    Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ закваски, сиропы ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

    Какими Π±Ρ‹ вкусными ΠΎΠ½ΠΈ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ, Ρƒ вас Π½Π΅ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя ΠΈΠ»ΠΈ рСсурсы.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ кислых Π½ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π½ΠΎ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

    НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… сСмян, Π° Ссли Π²Π°ΠΌ нравятся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π° ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ.

    Π’Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ это блюдо Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ столов Π² Восточной Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅.

    Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ солСный хруст ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ капусты с квашСной капустой ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ освСТаСт Π² сочСтании с ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ мяса.

    И Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, я люблю ярлыки!

    Π’ этом Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ-Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ для ускорСния процСсса ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ готовая квашСная капуста.

    Π’Ρ‹, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π΅Π»ΠΈ это блюдо, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ: ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ картофСля.

    Π”Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сливочный соус со всСм этим ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром … Π£ мСня Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‚ слюни ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мысли!

    Но Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π» Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π° основС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

    И это Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚!

    Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ зСмлистый вкус всСму ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ вкусу, Π° тСкстура ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ.

    Π§Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ свСТих Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ?

    ΠŸΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ свСТих Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ говядиной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой!

    Π­Ρ‚ΠΎ простоС тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ миксСрС.

    ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, Π½Π° это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.

    Пока тСсто Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ.

    Начинки Π² сочСтании ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для пСльмСнСй ΠΈΠ»ΠΈ яичных Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ².

    Когда Π²Ρ‹ наполняСтС Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ края, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

    Полагаю, Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ стран Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои вСрсии ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ.

    И ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ.

    Π­Ρ‚ΠΎ русскоС блюдо прСдставляСт собой простоС сочСтаниС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

    Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ просто, ΠΊΠ°ΠΊ каТСтся, ΠΈ я Π½Π΅ знаю Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ понравится большая порция ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля!

    Олади — это малСнькиС толстыС оладьи, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² качСствС ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдам.

    Π­Ρ‚ΠΎ простыС, Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈ вкусныС закуски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ свининС ΠΈΠ»ΠΈ говядинС.

    Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² смСсь.

    А Π΅Ρ‰Π΅ я люблю оладьи ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²!

    Они Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ красиво ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ большС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

    Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… Ρ‡Π°ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ вмСстС с Π΅Π΄ΠΎΠΉ.

    Π§Π°ΠΉ — это Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°, Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство для Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π±Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ укусами.

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ. Π’ этом Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° ΠΈ нСсколько Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… спСций — ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ….

    Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ интСрСсно, Ρ‚Π°ΠΊ это Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

    Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ каТСтся, Π΄Π°Π΅Ρ‚ смСлый вкус Π½Π° Ρ„ΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ спСций.

    Но я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽ ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ вкусами. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄?

    Π― Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прискорбно, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ смСси фантастичСский ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ привкус!

    Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ лососСм ΠΈ сливочным сыром с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ с большой ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ мягкиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

    Если Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² спискС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

    Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎ сути, малСнькиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, это ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°. Но ΠΎΠ½ΠΈ основаны Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…, ΠΈ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ смСшали тСсто, Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

    ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ просто ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ интСрСсноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

    Π’ любом случаС, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ расскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ это Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ ΠΈ посмотритС, ΠΊΠ°ΠΊ эти Ρ…ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³ΠΈ слСтят с гриля!

    НСльзя ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ использования Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ· этих блюд.

    Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яиц, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· этих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ для вас.

    Но Ссли Π²Ρ‹ всС Π΅Ρ‰Π΅ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ, этот салат ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

    Π₯рустящий ΠΈ острый вкус рСдиса идСально дополняСт Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΠΈ всС это Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· чСснока ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

    Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ зСмлистый вкус.

    И ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ ΡΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ.

    Π― Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π» ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ вкус, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

    МнС нравится Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сСмСна, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хрустСли.

    ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ — Kurnik erat rex ad mensam rursus in olim. Sed nunc, qui habet amissa est non popularis est a multis et saepe dictum est obiecerit. Amen dico vobis: nos autem pauci recipes ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

    Kurnik potatoes et porco

    ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    Quia civitas a commistione fermenti,

    • .Балис — я Ρ‡.
    • conspersa — V v .;
    • яблочный уксус — I ст. Π΄ΠΈΠΊΡƒΠ»Π°;
    • Π»Π°ΠΊ — 1,5 ΡˆΡ‚ .;
    • ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ — CC Π³,
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° — ternum,
    • Vegetabilis oleum — L ΠΌΠ».

    Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ:

    • terra carnes porcinas — 1 ΠΊΠ³;
    • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 1,5 ΠΊΠ³;
    • Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°
    • — II ΡˆΡ‚ .;
    • porrum sectivum — CC Π³,
    • МайонСз — CL Π³;
    • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ — густар;
    • Π±ΡƒΡ‚ΠΈΡ€Π°ΠΌ — CC g

    praeparatio

    Nunc dic quomodo parant Kurnik ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.Concisi cepa melenko vulputate terram posuit parum salis et condimentorum, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ. Separa cuncta miscere horam leo. Et laverunt tres purgatione Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ XX ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² salsa aqua atque maxima terochke. Et confundantur, et coques usque in dimidium potatoes in aqua novi. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соли ΠΈ вкусовыС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. Iam nos incipit facere sinentibus moram. Nos iungere liquefactum margarine et lac, movent et al. ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΡ†Π΅ mixturam effundam aceto et nitro prius tundit Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° paulatim effundam ponatur aequabilis.Deinde pone eam horam rete peram in leo.

    Postea in duas partes, et coli. A magna pars ex volumine in alveus, pone in ore Pan molliter aufer. Начинка post quae praetexunt cuncta pariter — ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ iusto primis, carne non Leak sucus, et — tritum cibum et potatoes.

    Secundum fragmen massae Coxeruntque farinam, volvuntur et operiet eos formido. In superioris foraminis facere плоскоС пСсочноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Kurnik cum tritum cibum et potatoes in clibano pro II horis. Ante servientes, ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ олСумовая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€. Aridam amoveo ad sartagine praeparatur alunt convivis!

    Kurnik et pullum cum potatoes

    ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    Quia civitas a commistione fermenti,

    • conspersa — III ст.;
    • Ово — II ΡˆΡ‚ .;
    • ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ — C Π³;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — ΠΊΠ» Π³;
    • сахар — I ст. Π΄ΠΈΠΊΡƒΠ»Π°;
    • Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈ,
    • соль.

    Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ:

    • ΠΏΡƒΠ»Π»ΡƒΠΌ — CCC g;
    • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — CCC Π³;
    • cepa — I ΡˆΡ‚ .;
    • mittito substrato apio — I fasciculum;
    • aromatibus conficiebant.

    praeparatio

    Jam illud videamus quomodo ad coquendum potatoes Kurnik alia optio.Unde, ad conflandum margarine paucis minutis Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ aut Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ²ΡˆΠΈΡ‡ΠΊΠ΅. Deinde paulo frigus, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, салат ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π”Π°Π»Π΅Π΅, et contextram: et effundam ova yogurt. Semel iterum beat oleum basi, et effundam super conspersa pistoria nitri, aceum, extinctam. Praeclare conspergunt adipem, donec sit uniformis et constans est incolutus removere pila in in armarium frigidarium est.

    Et hoc modo procedure Implere: pullum sectis in partes cubi potatoes et cepe et feniculi mundus shinkuem tere.ΠΠ΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ употрСбляйтС всСвозмоТныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π°Π»ΡŒΡ‚Π° ΠΏΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π°, Π°Π΄Π΄Π΅Ρ€Π΅ сал, ΠΏΠ°ΠΉΠΏΠ΅Ρ€ густар.

    Corrumpit frigidum duas discedit — secundis minores magis. Maxime evolvendi Π² 0,5 см Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ размноТСния ΠΈ coxit in catino formatam parvum ut luter desuper. Praeterea quadro posita ut ante implementationem potatoes et pullum asperges concisi anetum. Reliquae rupto vulneris parvum fragmen adipem ut off in pila volvunt. Cetera massa in lacus evolvis capitibus nostris compare placenta, защищая viverra erat.Π’ medio foramen fecimus kurnik clibano coquant pone gradum circiter CCXX ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нагрСтая Ρ…ΠΎΡ€Π°.

    Et leniter trahere ex operis crustulam, смазываСт albamentis ovorum et extendent desuper operimentum per foramen pila a commistione fermenti, et ponet eam in clibano magis ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30 Π΄ΠΎ Π½.э. ?

    ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΡƒΠ»Π»ΡƒΠΌ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

    Ordo Kurnik solet parari Cerere prima — orizam Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°.Quamvis hoc etiam magis delectamentum pies adeptus saginati Capsicum annuum-fundatur. ΠŸΠ΅Ρ‰Π΅Ρ€Π° Facias sequence enim felis Kurnik parate.

    Kurnik quam ad coques potatoes et pullum?

    ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    Quia civitas a commistione fermenti,

    • ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ — 1 ст .;
    • conspersa — Π” Π³;
    • ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ — я сарцина;
    • sal — ternum,
    • соды — 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ..

    Quia Impletio:

    • Pullus — CD g,
    • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — IV quam at pede.;
    • Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± — II ΡˆΡ‚ .;
    • Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² — CCC g;
    • sal et piper — ad gustum;
    • Π±ΡƒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΌ — I ст. cochleari.

    praeparatio

    Nitro mixtum calicem probare calidae butyrum et effudit phialam in mixto. Sequitur umeris infundere rores liquefactum margarine quod addere ternum sal. Nos lus infundito, quod liquor ciborum partes, et concutiam в omnibus gentibus conspersa rebus. Elastica conspergunt nolite tangere manu corrumpit.Operuerit scrinium cum test amet, et relinquam illam quærentibus cetera dum parat ad saturitatem.

    Quia Impletio cepa sectis in tenues annulos, boletis — p. Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΈ Passeruem in arcu et oleum ad completetum emporatio humorem. Et pullum sectis Π² Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ Fry usque, dum in cibum capiam, et non eamque formare usque ad plenam promptu. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ mundam lava et interficiam in magna cubi, ulcus usque dimidium aqua salsa Π² фикосС.

    II ciborum partes digeruntur operis, unum in quo invutus Π² lacus expandit super rationi stratis Implere Kurnik secundaxima summo lacus.НСт экскаватора, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π² ΠΊΠ»ΠΈΠ±Π°Π½ΠΎ-ΠΏΠ°Π½Π΅ΠΌΠ΅ CXC gradus CALAMISTRATUS.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

    ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    Quia civitas a commistione fermenti,

    • . Балис — я Ρ‡.
    • conspersa — V v .;
    • Π»Π°ΠΊ — CCCLXXV ΠΌΠ³:
    • ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ — I сарцина;
    • . Π‘ΠΎΠ΄Π° — 1 Ρ‡.
    • CITREA sucus — I ст. Π΄ΠΈΠΊΡƒΠ»Π°;
    • Vegetabilis oleum.

    Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ:

    • tritum pullum — 1 ΠΊΠ³;
    • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — фикос 5-6;
    • Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± — II ΡˆΡ‚.;
    • sal et piper — ad gustum;
    • Π±ΡƒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΌ — III ст. cochleari.

    praeparatio

    Season cum tritum pullum. Passeruem Vegetabilis oleum usque aurea brunneis arcum. Grossum grater infricatur et potatoes cito fervere aquam salsamentario mollis.

    Quia civitas a commistione fermenti, temperabis lac cum liquefactum margarine quod est с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сукуса Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈ смСшанного экстинктама. Similae sale infundere liquidis permixtum просСянный rebus agitatione perpetua verberare.Restat operis massa leo horam et dimidiam partem dividatur in duas glomerantur. Butiro Expanddentes stratis conctetur lacus Π² saturitatem et claude alterum lectus. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ повСрхности pie Vegetabilis oleum et ponet illud in clibano. Kurnik potatoes, et pro 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ad CLXXX gradus culcita parat.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«ΠšΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉΒ»

    ΠšΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ — популярноС ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо. ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ — это ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ мясными Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо диСтичСскоС, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ дСтям ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ структуру ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро готовится.

    Если ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ свинину, Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ готовится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, Ссли с говядиной, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ понравится Π΄Π°ΠΆΠ΅ дСтям, особСнно Ссли ΠΎΠ½ красиво Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ свСрху лСпСстками ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· тСста. Когда ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивый золотистый солнСчный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ мяса ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля.ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ люди, ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ христианский пост, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π· мяса.

    ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ, блюдо русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π² любом ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠ΅ России. А Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, готовится ΠΎΠ½ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста — пСсочного, свСТСго, слоСного, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° любой вкус. ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ многослойныС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ «скороспСлыС», Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо сочСтаСтся со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° свой вкус, Π² любом случаС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠΊ всСгда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ.

    ΠšΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

    Нам понадобится:

    • ΠΊΠ³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ мяса с Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹;
    • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — Π΄Π²Π΅ большиС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
    • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… клубня;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ — ΡΠ΅ΠΌΡŒΡΠΎΡ‚ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅
    • — Π΄Π²Π΅ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан;
    • соль, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара;
    • Масло сливочноС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ — сто ΠΏΡΡ‚ΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

    Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто.Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудС растопитС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² это блюдо Π΄Π²Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца, масло ΠΈ яйца возьмСм вмСстС. ΠœΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ сахара ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром ΠΈ постСпСнно Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мягчС пСльмСнСй. Когда такая консистСнция Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² миску ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° полчаса.

    Готовая куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ Мясо ΠΈΠ· костСй Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ нСбольшими кусочками, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сантимСтра.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ мясо. Π›ΡƒΠΊ чистим ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

    ПослС этого достаСм тСсто ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части, Π΄Π²Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡƒΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π² основаниС нашСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡ — Π² Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. РаскатайтС кусок побольшС Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² полсантимСтра. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π»ΠΎΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈ устанавливаСм Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ края Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свисали с ΠΊΡ€Π°Π΅Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ-ΠΏΡΡ‚ΡŒ сантимСтров.На тСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· картофСля, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π—Π°Π³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ края тСста опустятся Π½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ мСньший кусок тСста ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚ вСсь ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ края тСста.

    Если ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ лишниС кусочки тСста, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, колоски ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» красивый золотистый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ двухсот градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ вмСстС с Π»ΠΎΠΊΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π° часа. Когда готовится ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π΄ΠΎ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ мягкой. Когда ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остынСт, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо ΠΈ быстро ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ гостям, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ слюна ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², исходящих ΠΈΠ· вашСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    p>

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

    Русская Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ количСством разновидностСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Одним ΠΈΠ· самых популярных срСди Π½ΠΈΡ… считаСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ. Π§Ρ‚ΠΎ это Π·Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо, Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ часто упоминаСтся Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… произвСдСниях?

    ОписаниС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

    ΠšΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ — исконно русский Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ готовят Π² России. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ часто подаСтся Π½Π° ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Π°Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… торТСствах. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях извСстСн Π΅Ρ‰Π΅ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ Ивана Π“Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ классичСского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° — это ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°.ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, своим ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ обязан этой ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅.

    Однако со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° этого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° стала Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТной, стало Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ использованиС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, риса, сыра, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π”Π° ΠΈ сам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π» мноТСство ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС появилось мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ этого блюдо-ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°.

    Когда-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС символизировал достаток ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅. Π’ Ρ‚Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ Π² конусС, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ свСрху отвСрстиСм, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€.Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π»ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с слоистой структурой.

    На самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ довольно слоТноС блюдо. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ², тСрпСния ΠΈ достаточного количСства Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Однако Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ всС ваши оТидания!

    РСкомСндуСтся

    ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ происходит кристаллизация ΠΌΠ΅Π΄Π°?

    Π Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ любого сорта Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… случаСв. Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ сорта этот процСсс происходит ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.НапримСр, ΠΏΡ€ΠΈ кристаллизации ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈΠ· ΠΎΠ΄ΡƒΠ²Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° образуСтся грубая, плотная масса рапса сорта h …

    ΠŸΠ΅Ρ‚ΡƒΡ… Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ угощСния

    ΠŸΠ΅Ρ‚ΡƒΡ… Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· БовСтского Боюза. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°? Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ сильно ΡΠΌΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ большой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ с Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π΄ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ …

    Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ вкусный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

    Для приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для любого тСста — Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, пСсочного, слоСного ΠΈΠ»ΠΈ свСТСго.Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — это, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· сладкого картофСля, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ для сСрвировки гостСй. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ быстро ΠΈ просто. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ …

    ΠšΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых вкусных ΠΈ популярных блюд Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Если Π²Ρ‹ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅! НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… усилий ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ станСт вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдом. НСдаром Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌΒ» русской Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

    Об ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…

    Одно ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… прСимущСств этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° — пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ сытным. БСгодня сущСствуСт мноТСство простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΠ· свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ слоСного тСста.

    Начинка для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ самой Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ многослойной. Π₯отя Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ для приготовлСния этого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, Π±Π΅Π΄Ρ€Π°, Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ считаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ для ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ хозяйка, взяв Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅.

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· слоСного тСста. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ слои ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСсто. А для приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² курсС Π±Ρ‹Π»ΠΈ всСвозмоТныС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ пшСно.

    БСгодня Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ курятник Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ довольно слоТной конструкции, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ тСста ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ для раздСлСния слоСв.Но Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любой. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ рис, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ всСвозмоТныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ягоды ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ для дополнСния блюд. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ всСгда ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ!

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ заваривания

    БСгодня, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°. Достаточно просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΡΡ‚ΡŒ любой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² процСсс. Однако ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° свой дСнь, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это довольно Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

    Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свою сСмью исконно русским блюдом, Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько этапов:

    • Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… разновидностСй Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ;
    • ЗамСс тСста;
    • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
    • Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°;
    • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅;
    • РСгистрация ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°.

    Но Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ! ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. НапримСр, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, довольно быстро. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго это Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ русского ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· слоСного тСста. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСхнология изготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоТнСС ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ.

    Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ°

    ЀактичСски, процСсс приготовлСния этого чудСсного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° протяТСнии дСсятилСтий пСрСдавался ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΠΊ Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΈ. ИмСнно поэтому Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ отличия ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².Однако концСпция остаСтся ΠΏΠΎ сути Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ.

    ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ°

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный классичСский ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π²Π°ΠΌ понадобятся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста, Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ потрСбуСтся:

    • Около 1,5 ΠΊΠ³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;
    • 400 Π³ Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ шампиньонов;
    • 2 малСнькиС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;
    • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ риса ΠΈΠ»ΠΈ пшСна;
    • НСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ;
    • 2 яйца
    • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу.

    Для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

    • 400 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
    • 7 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара;
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ;
    • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.

    ВСсто:

    • 400 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
    • 100 Π³ сливочного масла;
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ;
    • 50 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
    • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны;
    • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли;
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

    ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго замСситС тСсто.Для этого Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, смСтану, соль ΠΈ соду, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ постСпСнно Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ЗамСситС Π½Π΅ слишком ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… понадобится для ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, Π° вторая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ»Π°. НСбольшоС количСство смСси ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ.

    ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. БмСсь для Π½ΠΈΡ… готовится стандартно, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 7-8 Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ».По ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, этого количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Но Ρ‡Π΅ΠΌ большС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… слоСв Π² вашСм ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π²Π°ΠΌ понадобится лСпСшСк. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², приступаСм ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. ВсС это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Смкостях производят Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ.

    Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ помСститС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ нСбольшим количСством Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции. Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца.

    Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

    На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. ΠžΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слои Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, чСрСдуя ΠΈΡ… с Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ.Однако Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: сначала ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ рис, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π° Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ — Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ послСднСго Π±Π»ΠΈΠ½Π°. И Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ вся эта конструкция разворачиваСтся для Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ части тСста. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Π² основаниС ΠΊ ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ»Ρƒ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊΠ°.

    Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ тСсто, сдСлайтС нСсколько изящных Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. И Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ всС тСсто Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яичным ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ — посСрСдинС ΡƒΠΆΠ΅ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ отвСрстиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΏΠ°Ρ€.ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ полчаса. Для опрСдСлСния готовности ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

    Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ нСвСроятно красивый, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. ΠšΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ принимаСтся с соусом. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливки. Π­Ρ‚Ρƒ смСсь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ загустСния. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ со спСциями, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

    Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ готовят с ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с мясом ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочноС блюдо. Для приготовлСния лСпСшСк Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π½ΠΎ Π² цСлях экономии ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ частями ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

    НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, для приготовлСния ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° Π²Π°ΠΌ понадобится:

    • Π€ΡƒΠ½Ρ‚ мяса;
    • 4 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… картофСля;
    • Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ количСство Π»ΡƒΠΊΠ°;
    • 0.5 ΠΊΠ³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
    • 2 яйца
    • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°;
    • 100 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
    • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

    Steps

    A Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ части, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Мясо Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² нСбольшом количСствС Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ соли. Пока ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ вопросы.

    Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½. БмСсь посолитС ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно мягким ΠΈ маслянистым, Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΊ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΈ посудС. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто полиэтилСном ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° полчаса ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

    Π’ это врСмя занимаюсь ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

    ΠŸΠΎΠ»Ρ‡Π°ΡΠ° Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса снимитС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ тСста ΠΈ раскатайтС Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сливочным маслом.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° посуды.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ слСдуСт Π»ΡƒΠΊ, Π° Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ — маринованная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Излишки ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, Π° края Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ отвСрстия Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ яйца ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ всю Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ставит ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° полчаса Π΄ΠΎ готовности ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сСрСдину ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

    Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ пошагово. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

    БСгодня Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘Π°ΠΌΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΒ» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ содСрТит ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Если Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ использовали Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ готовят ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, картофСля, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ масла.Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ тСстом. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Β«ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΒ» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ «ВСсто». Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ сухиС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ свСТиС.

    Бостав:

    для тСста:

    • 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Sahara
    • 2 Ρ‡.Π». соли
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
    • 500 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ качСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ)
    • 20 Π³ свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ 1.5 Ρ‡. Π›. сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ

    для наполнСния:

    • 300 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅
    • 4-5 картофСля
    • 1 крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
    • 25-30 Π³ сливочного масла

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ:

    Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Сю ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π₯Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° идСально ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² соотвСтствии с инструкциями для вашСй ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ. И Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ «тСсто».

    Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ свСТиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Для этого Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ 100 ΠΌΠ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… стаканов), Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ стакан Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡˆΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π° свСрху появится ΠΏΠ΅Π½Π°.

    Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ вмСстС с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° всС сдСлаСт сама.

    Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сухиС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто для подъСма (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° час).

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊ — Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

    ПодошСдшСС тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ кондитСрскими издСлиями, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части. Π‘Π°ΠΌΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ — Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, Π° сСрСдину — Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

    Π Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ. Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

    Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π° всю Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ противня (Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом) ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° всю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС Π»ΡƒΠΊ. ВсС ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

    На Π»ΡƒΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

    Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСбольшиС кусочки сливочного масла Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сочной, Π° масло растаСт ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ раскатанным тСстом, края Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΠΊ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сухим ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

    Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ полосками ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, чСрСдуя ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ вас получится красивая ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°. Из остатков тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ лСпСстки.

    ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ лСпСстки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. И всю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом.

    Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 200 градусов, Π½Π° срСдний ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. УстановитС врСмя Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ тСсто для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ количСством ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ пропСчСтся.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

    НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ вкуснСС горячСй Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π° Ссли Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ с тСстом, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда вряд Π»ΠΈ ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ откаТСтся.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° !!!

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ — это Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ русский ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. МногослойноС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ сСгодня особСнно популярно ΠΈ, нСсмотря Π½Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ большим спросом Π½Π° домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.Врадиционная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°, ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ насыщСнным вкусом ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ внСшним Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ?

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Β«ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΒ» подавался ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ символизировал Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΈ достаток, поэтому отличался Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ «сочных» ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ готовят ΠΈΠ· Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ нСсколькими Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Помимо Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ тСсто для основы ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ слоя, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

    1. Для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любоС тСсто: Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅, пСсочноС, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ смСтанноС.
    2. Начинка для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° разнообразная ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ каши ΠΈ яиц ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ, мясной, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ.
    3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ сборкС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° укладываСтся слой тСста, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ — слой Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². На Π½ΠΈΡ… укладываСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ слои Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста Β«ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΒ» позволяСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.НСсмотря Π½Π° ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто считаСтся классичСским. Он Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ издСлию ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ слуТит прСкрасным ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ для создания Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ°: косичСк, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ.

    Бостав:

    • яйцо — 3 ΡˆΡ‚ .;
    • масло — 150 Π³;
    • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 70 ΠΌΠ»;
    • сахар — 80 Π³;
    • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ — 15 Π³;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° — 500 Π³.

    ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

    1. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ сахар.
    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, яйца ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
    4. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ замСшанноС тСсто Π½Π° 2 часа.

    ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚


    Π­Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, которая ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ доступных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² становится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкуснСС ΠΈ сочнСС. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ условиС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ домашнСго ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° — быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ быстрый ΠΈ простой, вСдь замСшанноС Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ тСсто Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ сырой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

    Бостав:

    • ΠΌΡƒΠΊΠ° — 750 Π³;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — 250 ΠΌΠ»;
    • ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ — 200 Π³;
    • сода — 5 Π³;
    • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 3 ΡˆΡ‚ .;
    • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 2 ΡˆΡ‚ .;
    • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ — 250 Π³.

    ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

    1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ с содой, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ.
    2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.
    3. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° Π΄Π²Π΅ части.
    4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ.
    5. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Один ΠΈΠ· классичСских Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ пошаговой ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. НСкоторыС дСйствия ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅: ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ВпослСдствии остаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. НСсмотря Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния, запСкаСтся ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° полчаса.

    Бостав:

    • ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ — 400 Π³;
    • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 2 ΡˆΡ‚.;
    • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ — 550 Π³;
    • яйцо — 2 ΡˆΡ‚ .;
    • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 500 ΠΌΠ»;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° — 600 Π³;
    • масло — 80 Π³;
    • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ — 25 Π³;
    • сахар — 20 Π³

    ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

    1. Для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо с 250 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ 100 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    2. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.
    3. РастворитС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ сахар Π² 250 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
    4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйцо, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ масло. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ.
    5. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² Π΄Π²Π° слоя.
    6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ.
    7. НакройтС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ.
    8. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах.

    ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ классичСский — это ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ приятного вкуса ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ряд прСимущСств. ИдСальноС сочСтаниС ΠΊΡ€ΡƒΠΏ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ блюдо сытным, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ готовится просто ΠΈ быстро, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ повсСднСвным ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ стола.

    Бостав:

    • ΠΌΡƒΠΊΠ° — 540 Π³;
    • смСтана — 200 Π³;
    • масло — 180 Π³;
    • яйцо — 6 ΡˆΡ‚ .;
    • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ — 280 Π³;
    • рис — 160 Π³.

    ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

    1. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, 4 яйца ΠΈ рис.
    2. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ яиц, ΠΌΡƒΠΊΠΈ, смСтаны ΠΈ масла.
    3. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ слоями.
    4. НачнитС ΠΈ сформируйтС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.
    5. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с рисом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ сочный ΠΈ мягкий. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сыром. ЗапСкаСтся Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ всСго 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя приготовлСния, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ этим блюдом мСньшС Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚, Π° вкус получаСтся мягчС ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅.

    Бостав:

    • Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ — 15 ΡˆΡ‚.;
    • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ — 650 Π³;
    • шампиньон — 450 Π³;
    • ΠΊΡ€Π΅ΠΌ — 150 ΠΌΠ»;
    • сыр — 200 Π³.

    ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

    1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.
    2. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² сливках.
    3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° сковороду, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сыром.
    4. с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.

    ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с капустой ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ — простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ понравится особо занятым хозяйкам.ΠšΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ слоСноС тСсто ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ вас ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΠ³ΠΎ замСшивания, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ капусты Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, это Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° раскатанноС тСсто слои ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, смазывая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

    Бостав:

    • тСсто слоСноС — 550 Π³;
    • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ — 350 Π³;
    • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· — 120 Π³;
    • капуста — 250 Π³.

    ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

    1. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.
    2. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ капусту.
    3. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.
    4. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.
    5. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ основС, получаСтся особСнно мягким, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ сохранит эти качСства, гарантируя Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС: поливая Π΅Π³ΠΎ слоями, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус, ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста:

    • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйцо, соль ΠΈ сахар, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром.
    • РастопитС масло Π΄ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
    • Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² миску Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. РаспрСдСлитС ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ, сдСлайтС Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ отвСрстиС ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΡˆΡƒ смСсь. НачнитС Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, постСпСнно всыпая ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
    • Когда тСсто Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, снова сдСлайтС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ масло, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, постСпСнно всыпайтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ пСрСстанСт Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом останСтся достаточно мягким.Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° столС.
    • Когда тСсто замСсится, помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, слСгка ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ чистой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ помСститС Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π΄Π²Π° часа, Π·Π° это врСмя Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ врСмя ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ приготовлСния.

    Начинка ΠΈΠ· шампиньонов:

    • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ салфСткой, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.
    • Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ.

    ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°:

    • Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° я взяла ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь.
    • Пока Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Когда Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ качСства мяса). Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для супа, Π½Π°ΠΌ понадобится Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅.
    • Когда ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΎΡ‚ костСй, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ нСбольшими кусочками.
    • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

    Рисовая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°:

    • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ рисовый ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Π² огонь, количСство риса ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊ дСсяти. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящСй подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности. Когда Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ рис Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лишнюю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
    • ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ для риса ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π² ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
    • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ салфСткой, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. НСмного ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ — рис, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²:

    • Молоко, яйцо ΠΈ соль ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром, постСпСнно Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла (Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΊ сковородС.
    • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° сковородС, слСгка смазанной с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
    • Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°. Для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Из этого количСства тСста Ρƒ мСня ΠΈΡ… ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ — ΠΏΡ€ΠΎ запас, Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ. πŸ™‚

    Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

    • Пока Π²Ρ‹ возились с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, тСсто поднялось ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ вымСситС, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части.
    • РаскатайтС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ кусок Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» большС Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ большС Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сразу ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слоТно. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с высокими краями.
    • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ пласт тСста. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½. На Π±Π»ΠΈΠ½ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, снова Π±Π»ΠΈΠ½, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ рисовой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π±Π»ΠΈΠ½, остатки Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π±Π»ΠΈΠ½, остатки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π±Π»ΠΈΠ½, остатки рисовой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
    • РаскатайтС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто, оставив Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ этим тСстом Π½Π°ΡˆΡƒ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² края самым Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΌ слоСм, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ.
    • Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ наш Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ листиками тСста, Π° Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ смазываСм Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом.
    • Π’ самом Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ отвСрстиС, Π° ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² помСньшС ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ самого Π½ΠΈΠ·Π°.
    • Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.Если ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подрумянился, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
    • Когда ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² отвСрстиС свСрху 50-100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа.
    • ПослС этого наша ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

    ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

    • ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ привСтствуСт вашС творчСство — Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ тСстС, Π½Π° слоСном тСстС, Π½Π° пСсочном, с Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· — Π² любом случаС это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ — ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ мясом ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ; вмСсто рисовой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.
    • Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстны ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.
    • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ сСгодня, Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° — тСсто ΠΈ сам ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.
    • Если Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой вашСго тСста сильно пропСкся ΠΈ стал Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сливочным маслом, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ достанСтС Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой тСста станСт мягчС.

    Π’ классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ — это свадСбный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, прослоСнный Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ появился Π² России. Как ΠΈ любая русская Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, уходящая корнями Π² Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ΅, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ Π·Π° Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π» мноТСство вкусовых Β«Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉΒ».

    Появились слоСныС, пСсочныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ-ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Начинку для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ стали Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ большС появлялось Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚Π΅ΠΌ популярнСС ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ русская Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°.

    ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ приготовлСния — ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ тСстС. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ готовят ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² соврСмСнных столовых, пСкарнях ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ…. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ мСньшим спросом, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, шани ΠΈ простыС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ.Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠΈ, домашняя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° вкуснСС ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ для вас. Наши ΠΏΡ€Π°Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с 17 Π»Π΅Ρ‚, Π° Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅?

    ШАГ 1. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для курятников.

    Как Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²?

    Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· списка для тСста. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

    НалСйтС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² миску. Π Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ соль Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с сухими Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ ΠΊ замСшиванию тСста. Π’ процСссС добавляСм любоС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

    Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо Π² тСсто.

    ВымСситС ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ. Π£ нас миска глубокая, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, тСсто Π½ΠΈΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ дСнСтся. НакройтС миску ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° 2-3 часа.

    НашС тСсто ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ — ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅.

    ШАГ 2. Начинка для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· списка. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    Π—Π΄Π΅ΡΡŒ — Π»ΡƒΠΊ. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ любой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком большого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

    Π’Ρ€ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. Π‘ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ слСгка Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

    Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ.

    Начинка Ρƒ мСня ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Π°Ρ. МоТно ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ большой ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. РСшил ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ².

    ШАГ 3. Π›Π΅ΠΏΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅.

    Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ тСсто ΠΈΠ· Смкости, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ, смазываСм Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

    Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ малСнькиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· большого ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 8 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.

    ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ.

    Π’ сСрСдину ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² количСствС 1 ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

    Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ края лСпСшСк Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ВСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π»Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΠ² ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

    Π—Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ слоСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Наши ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΡ‡ΠΈ Π½Π° высотС.

    Π¨Π°ΠΏΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 220 Β° Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 45-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Мини-ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ тСстС.

    Π˜Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ сравнимый, Π° вкус — настоящиС русскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ сСбС.


    1. РастопитС ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ (2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹) Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°ΠΊΠ΅. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΈ соль, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    2. Π’ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ 2 яйца, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соду (ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ погасит).

    4. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ мягкой консистСнции. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π² ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 60-90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    5. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками ΠΏΠΎ 3-4 см, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (2-3 см). Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅.

    6. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ), ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

    7. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ тСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1-2).

    8. РаскатайтС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 0.5 см ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания (ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ), сформировав ΠΈΠ· тСста Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    9. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° тСсто. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    10. ΠžΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ нСбольшой кусок ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ тСста ΠΈ скатайтС Π΅Π³ΠΎ Π² ΡˆΠ°Ρ€.

    11. РаскатайтС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто (этот пласт Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ) ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ свСрху Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ края (см. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ). Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшоС отвСрстиС посСрСдинС.


    12.Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 210-220 Β° Π‘, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 55-70 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ станСт мягким. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо.

    13. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом, Π·Π°Ρ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ отвСрстиС кусочком тСста, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π½Π° дСсятом этапС.

    14. Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, готовая ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ золотистой.

    15. Π‘Π»ΡŽΠ· Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячим ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся со смСтаной ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ.


    Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Secretorum de coctione ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ

    ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ — русский ΠΊΡƒΠΈΠΉ dies natalis crustulam ad nos a tempore cujus contrarii memoria non metus. Sunt multis theoriis ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ originem ex suo nomine. Exempli gratia, aliquivestigatores credere quod acceptpimus iam nomen eius per media foramen unum in pariete ‘operimentum’ de quibus (ΒΆ), pedicellis gracilibus ca. Π Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ enim Kurnik esse diversa. Exempli gratia, carnes porcinas, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΡƒΠ»Π»ΡƒΠΌ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, квашСная капуста ΠΈ морантис.

    Features faciendi et ostensio secretorum, crustulam

    Azyma Celebrari potest parata fere elit elit. Potest esse mollis fermentum, neque vento harenae. Et in quibusdam casibus Kurnik Ordinarius ab factum pancakes. Refrigeria parata sunt Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав dies festos aut nuptiae. Haec placenta vulgares innotescit omina et alias, Π³Π΄Π΅ участвуСт традиция. НапримСр, parata ad nuptias duas panes, nam una cum Sponsa, et secundo — cum enim sponsae. Super caputractum est mirabile festum weds mensa cadunt.Hoc est quod plures crediderunt ex eis, eo ejus erunt familia iuvenis.

    Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ad saturitatem Kurnik ex pullum, Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ…Π° pulticula cocta, Frixum cepe. Moderni lacus justo fuerint varia et sane horum velit. И Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°-Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ: asinos vestros sumet, parare cibum saturitatem: казСус, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, квашСная капуста, Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

    Libum hoc paratus usitas vicis perussi. Sensit et coxit coquos diem quaerunt et facite omnia quae instabant. Sicut ante dictum est, paratus est saepe Kurnik universala saturitatem, constans tribus aut quattuor rebus.Sed terminus non in multiplicitate est? Nota quod duplex est modus miscere non probat — unum ad saturitatem et decidunt tenues stratis partum, et secundus — non est operimentum in firmamento.

    Haec placenta nota est, plerumque in summo foramen fit per Circuit. Π‘Π΅Π΄ multa sunt alia options consilio. Exempli gratia, quidam mulierculae communant solum cum furca aut terebrare crustulam ferro et longitudinem defitus. Saepe vel simplex Kurnik cum ImmimiBus Pastae Geometrya Explaria.Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это интСрСсно.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Multa placenta antiquis tradita ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ потомство Π² потомство Π² familia tuto asserventur. Quaedam sunt inter se Π² ratione composita vel producta. Sed quid est excitando, ita ut ventus typus ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π½Π΅Π»Π΅ΠΉ, quin novam gustibus et flavors omni tempore?

    Et pullum Kurnik. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ консСкват

    Русский Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ vos prandium est non requirere aliquantum operae temporisque consumpserint.Sed si vestri ‘volens in paululum conatus, et effectus est mirae delectamentum, et pie anima dulcoratur.

    Ingredientia stricta ad test,

    • Triticum aestivum — CD P. * I;
    • Π±ΡƒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΌ — C P. * I;
    • ovo gallinaceo;
    • Lac — quarta poculum:
    • acidus crepito — столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Tres;
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° — Ρ‚Π΅Ρ€Π½ΡƒΠΌ.

    Ingredientia est subcinericius qui conspersam tulerant:

    • Π»Π°ΠΊ — CCCL Π³;
    • unum ovum,
    • Conspersa — столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ quinque;
    • соль ΠΈ сахар — ad gustum.

    Nam saturitatem, accipe:

    • totum pullum — супСр Π΄ΠΈΠΌΠΈΠ΄ΠΈΡƒΠΌ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ,
    • Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² — CD P. * I;
    • Cepa — дуэты unum vel;
    • рис ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π°, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ…Π° et milium — CC P. * I;
    • cocta — Duo frusta,
    • salem atque odoramenta — ad gustum.

    Deinde, quam ad coques pullum Kurnik ΠΎΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ.

    Sic facito Traditional Kurnik

    Primo stricta depsunt massam.Quae cum ita sint, lac, et coniungere cum acida crepito, ovo et liquefactum butyrum. Excute cum conspersa historia nitri, addere paulo sal et miscere omnes components. Dividite conspersam farinam in duas partes, — a basi est minor volumine: et magna nobis formare erit firmamentum Pan.

    Deinde tundit et coxit pancakes conficere ex (aut octo partes).

    Deinde parat ad saturitatem Kurnik с рисом ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ…ΠΈ. Ex ea caudam frixum misce, et cepe subtiliter concisi herbis (anethum et apii).

    Coques pullum, cibum removere de bysso et ossa non dolor. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ inpensam ius sale et aromatibus.

    Fungos et Fry in Vegetabili oleum secum coniungere illis optressi cocta.

    Ponatur kurnik

    Ingentia admbranam Pistoria uncto et oleum in ea. Posuit eum in ex densissima farinam. Deinde incipit extendere Implere singulas subcinericius. Est primum iacuit рис, et pullum: et post eius — Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ esse generatos. Repetere hoc sequencetia usque ad consummare omnes components.

    Ternum quod education leniter operiendum conspersam farinam constructione ex tenuibus marginibus. ΒΆ Ovi vitellus tostus cum tunica superficies crustulam, et faceret a summo rounditer foramen de fumo abitum custode coronant. CC gradus ad semihoram dicunt facite.

    Post pie et ad mensam liquamine potest esse quod ex buturo, liquamen, et conspersa crepito. Opus omnium productorum concussisse coque Π² смСси Π°ΠΊΠ²Π°ΠΌΠ° ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡƒΠΌΠ°. Remanentia post coctione pullum ius, aromatum, et servivit sit essentia.

    Kurnik quomodo coquere cum potatoes

    Tum nos coquere ostendere facile unam de scilis lutei paratus.

    Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ enim Kurnik potatoes et pullum cum parata his:

    • femur pullum (hoc solum est needarium in tempora vitta cutis) — D P. * I;
    • Π±ΡƒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΌ — L Π³;
    • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ коксит — фикос трСс;
    • Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± — duo regna
    • Thymum — duo rami,
    • Π»ΡƒΠΊ — unum scalpere;
    • ovum unum ovum vitello.

    Coctione natalis crustulam

    Quam parare, ut a saturitatem enim Kurnik? In consquat, in sequencetibus singillatim dicetur.

    Cepe incidi cubicae et pera purificationis.

    Iungebat vitta ad scalpere cute Π² magna frusta et Fry in Vegetabilis oleum. Gustare, allium et addere ad Pan tyma summa. Pullum paratum ad finem cepa. Ubi est Impletio ill superfluitates Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ visendum praebuit.

    Interficiam Π² кубичСском ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅.

    Subtiliter utrumque volumen massam ferri, mox ferro partem recte prestare rectangulae figura. Primo in loco iacuit aliquot Furca Silicone Grabatto Penetrare. Secundum Formationem Amet dignissim Claudebant Saturitatem Fundunt.

    PRAELINO Kurnik coniungere Π² повСрхностях Ρ€ΡƒΠ΄Ρ‹ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, et percussum ovum. Si aliquantulus of a commistione fermenti, ΡŽΠ²Π΅Π»ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ фасад. Enim, te potest praestare in гСомСтричСский ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ†, hauriendam folia vel flores, quasi bene sicut sculpt imaginum de avibus et animalibus.Вос ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ulla imaginatione, si bellum moveremus omnis suamque talentum.

    Coquamus placenta in bene calefacto clibano pro XX ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Deinde eam statim capere mensam Refrigerari. Agitur otilchno ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ calidum, fructus bibit, фруктус bibit, quod in quibusdam casibus sunt fortis et bibit.

    Kurnik in cibum et potatoes

    Hic vos mos postulo parata catino civitas a commistione fermenti, quod vos emo ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ автоматичСски ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π² ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ commisce ventus super ipsum conquat.

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Filling de porco et Kurnik, ex his fit haec products:

    • CDL ​​P. cibus,
    • duo bulbi;
    • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ duobus,
    • semuncia amyli cum ovo;
    • cochleari aquae;
    • срСдняя чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠ°ΠΉΠΏΠ΅Ρ€ ΠΈ алюминий;
    • чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° салиса.

    Replens Kurnik hostias coxerunt in ipso tantum. Et tractare cibum sectis in cubi. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Cepe et mundus est et in frusta secant. Parat alta ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ad coniungere Π² Patera, Addere Sal et Aromatibus Uterentur.

    Dividerent civitas a commistione fermenti, et evolvere e duobus stratis codicellos. Prius Π² листС пистории ΠΈ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ сатурации. Ac pie secundum claudere alveus regionem coniungere. Pauca ferro secat habere intus vapore.

    Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ для яйцСклСток aqua et adipem totum resultans mixto. Coquamus prandium XL, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, suadentque cadentia temperatus ad de CC gradus.

    Kurnik de pancakes cum lips et pullum

    Sed mire loquitur sapidum ferias mensam quis est ad gratiam.Catino propter hoc, ссылка:

    • XV Influat uuis Rimari tenues pancakes,
    • De CC g acidus crepito,
    • CC P. de sizes et tubera;
    • C P. de pullum,
    • L P. caseum;
    • Quattuor cocta;
    • cepa;
    • fasciculum anethi;
    • salis.

    Π’Π½Π΅Π΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ enim Kurnik gallinaceum cum sizes paratus cito ac facile. Et cepa dimidium pullum sectis Π² parva cubicae et Fry Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Vegetabilis oleum.Adde salem aromatibus acidus crepito. Π Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ wisi horae ne Obliviscaris subinde excitare.

    Bulbos et Fry Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… срСднСго сСпаратума sartagine summas arterrentur.

    Ulcus ova, cortices et bysso cædentes. Misce, vireta subtiliter conciderunt minutatim.

    In fundo de split fingunt, pone cedulam pergameni. Deinde pone aliquem ipsorum latera, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠΆΠ΄ΠΈΠ²Π΅Π½Ρ†Ρ‹. Acidus crepito atque ita claudere medio duorum pancakes cum illis.

    Pone manum saturitatem, et alterna apud pancakes (omni tempore, vos postulo ad Indundum duos).Primum iacuit cepam et sizes, nam illis pullum extremo ovi caepa. Et tollere eos subcinericius parte. Et asperget Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ caseum et mitte Π² clibano pro prandium XX ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

    Potes videre, sicut et repleta est Kurnik longe secum lateque pugnantium parare varietate ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

    ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

    ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹*